時(shí)間：2022-08-16 09:27:21
開(kāi)篇：寫(xiě)作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇生物工程專(zhuān)業(yè)，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過(guò)程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
[關(guān)鍵詞]生物工程專(zhuān)業(yè)；生物反應(yīng)工程；教學(xué)改革
1《生物分離工程》教學(xué)存在的問(wèn)題
《生物分離工程》是生物工程專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)的一門(mén)重要的課程，下游技術(shù)是生物產(chǎn)品商業(yè)化和產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵，但是在一些高校這門(mén)課程不受重視，主要表現(xiàn)在課程設(shè)置不合理，實(shí)驗(yàn)設(shè)施不夠完善。《生物分離工程》需要一些其他學(xué)科的支撐，例如在固液分離技術(shù)中講到的離心技術(shù)，沉析技術(shù)中講到的大規(guī)模沉析，萃取技術(shù)中萃取率的計(jì)算都涉及到《高等數(shù)學(xué)》的相關(guān)計(jì)算方法，但是筆者發(fā)現(xiàn)在對(duì)計(jì)算進(jìn)行講解的時(shí)候，很多同學(xué)不能理解，在與學(xué)生交流的時(shí)候，了解到一些學(xué)生的《高等數(shù)學(xué)》基礎(chǔ)薄弱，亟待提高。生物分離工程是一門(mén)與實(shí)踐聯(lián)系比較緊密的課程，一些高校在開(kāi)設(shè)《生物分離工程》課程的時(shí)候，只有理論課，而沒(méi)有開(kāi)設(shè)實(shí)驗(yàn)課，這樣就造成了學(xué)生只是學(xué)習(xí)理論而沒(méi)有進(jìn)行實(shí)踐，會(huì)使學(xué)生感到非常抽象，實(shí)驗(yàn)課對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和興趣非常重要。沒(méi)有開(kāi)設(shè)《生物分離工程實(shí)驗(yàn)》的原因也有很多，實(shí)驗(yàn)設(shè)施不完善，學(xué)校重視不夠，實(shí)驗(yàn)資源有限是最主要的幾個(gè)原因。在《生物分離工程》教學(xué)過(guò)程中，學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性不高，如何使枯燥的工科課程生動(dòng)有趣是關(guān)鍵，在教學(xué)過(guò)程中，不要一味的把知識(shí)灌輸給學(xué)生，要啟發(fā)學(xué)生獨(dú)立思考，例如在開(kāi)始這門(mén)課程之前，筆者會(huì)先把相關(guān)的參考書(shū)告訴學(xué)生，例如毛忠貴主編的《生物工程下游技術(shù)》、劉國(guó)權(quán)主編的《生物工程下游技術(shù)》、劉葉清主編的《生物分離工程試驗(yàn)》等，讓學(xué)生自己去圖書(shū)館借閱相關(guān)的參考書(shū)，這樣他們通過(guò)自己的努力去獲得相關(guān)知識(shí)，不僅知識(shí)掌握的更加深刻，而且在獲得知識(shí)的同時(shí)有一種成就感，同時(shí)，在發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題的過(guò)程中，也會(huì)激發(fā)學(xué)生對(duì)這門(mén)課程的興趣，這樣老師在講述課程知識(shí)點(diǎn)的時(shí)候就相對(duì)容易，課堂氛圍也會(huì)很活躍。在進(jìn)行章節(jié)學(xué)習(xí)的時(shí)候，可以先拋出一個(gè)問(wèn)題，讓學(xué)生自己思考，或者是分成小組進(jìn)行討論，集思廣益，這樣掌握知識(shí)更加牢固。教學(xué)方法也要有新的形式，目前智能教學(xué)系統(tǒng)已經(jīng)在各大高校廣泛應(yīng)用[5]，例如雨課堂，雨課堂由學(xué)堂在線與清華大學(xué)在線教育辦公室共同研發(fā)，旨在連接師生的智能終端，將課前-課上-課后的每一個(gè)環(huán)節(jié)都賦予全新的體驗(yàn)，最大限度地釋放教與學(xué)的能量，推動(dòng)教學(xué)改革。雨課堂具有多種功能，例如隨機(jī)點(diǎn)名，布置作業(yè)，課堂練習(xí)，隨堂測(cè)驗(yàn)等。可以節(jié)約大量的時(shí)間，但是由于一些教師接受新事物的能力較差，雨課堂在年輕教師中應(yīng)用的比較多。上課的形式也要推陳出新，要有一些激發(fā)學(xué)生興趣的方法，例如在講到萃取技術(shù)的時(shí)候，萃取的方法有多種，包括有機(jī)溶劑萃取、雙液相萃取、超臨界萃取等，可將學(xué)生分成幾個(gè)小組，以辯論會(huì)的形式進(jìn)行教學(xué)，教學(xué)之前先將學(xué)習(xí)任務(wù)布置下去，各小組收集相關(guān)資料，各種萃取方法的優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)，以及適用情況等。課上的時(shí)候就可以展開(kāi)辯論，最后由老師進(jìn)行總結(jié)，評(píng)價(jià)每種萃取技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)、缺點(diǎn)及適用情況，最后根據(jù)每個(gè)小組的表現(xiàn)裁定勝負(fù)。這樣不僅使枯燥的工科課程充滿樂(lè)趣，更調(diào)動(dòng)了學(xué)生的積極性，加深學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解。
2《生物分離工程》改革的具體方法
2.1加強(qiáng)對(duì)《生物分離工程》的重視
首先應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)《生物分離工程》這門(mén)課程的重視。《生物分離工程》是生物工程、生物技術(shù)、食品與工程、制藥工程等專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)的重要的專(zhuān)業(yè)課程，也是理論聯(lián)系實(shí)踐的重要課程。由于《生物分離工程》涉及的內(nèi)容很多，基本包括所有工業(yè)上和實(shí)驗(yàn)室的分離技術(shù)，有固液分離技術(shù)、沉析技術(shù)、萃取技術(shù)、膜分離技術(shù)、吸附與離子交換技術(shù)、色譜分離技術(shù)、電泳技術(shù)、親和分離技術(shù)和精制。內(nèi)容多但課時(shí)量少，僅48課時(shí)，這其中還包括實(shí)驗(yàn)課。如果每種分離方法都講述，就會(huì)造成每種分離方法都講的不夠深入；如果詳細(xì)講述，如此之多的內(nèi)容很難講完，針對(duì)上述情況，應(yīng)該增加本門(mén)課程的課時(shí)量，可以分成兩個(gè)學(xué)期進(jìn)行授課，每學(xué)期講述幾種分離方法，為了加深學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解，可以與專(zhuān)業(yè)的見(jiàn)習(xí)相結(jié)合，學(xué)生在企業(yè)見(jiàn)習(xí)的過(guò)程中加深對(duì)《生物分離工程》理論知識(shí)的理解。對(duì)于生物工程的專(zhuān)業(yè)，見(jiàn)習(xí)企業(yè)一般是酒廠、藥廠等與生物產(chǎn)業(yè)聯(lián)系緊密的企業(yè)，藥廠中的抗生素的生產(chǎn)就涉及到《生物分離工程》的內(nèi)容，例如，一般抗生素都是由微生物發(fā)酵生產(chǎn)，發(fā)酵周期結(jié)束后就要進(jìn)行固液分離，將發(fā)酵液與微生物菌種進(jìn)行分離，涉及的內(nèi)容有，凝集、絮凝、過(guò)濾和離心；如果發(fā)酵產(chǎn)物是在細(xì)胞內(nèi)，還要增加細(xì)胞破碎的步驟，細(xì)胞破碎分為機(jī)械破碎和非機(jī)械破碎，涉及的破碎方法主要有超聲波破碎、撞擊破碎等。然后進(jìn)行產(chǎn)物的初步純化，這一步主要去除與目標(biāo)產(chǎn)物差異顯著的雜質(zhì)，涉及的分離方法包括沉淀、吸附、膜分離等。接著是高度純化，應(yīng)用到的純化方法有柱層析、薄層層析、離子交換、親和色譜和吸附色譜等。最后是成品的加工處理，包括濃縮、結(jié)晶與干燥。學(xué)生在見(jiàn)習(xí)的同時(shí)，加深對(duì)《生物分離工程》理論知識(shí)的理解。另外，院校應(yīng)該開(kāi)設(shè)《生物分離工程試驗(yàn)》，這樣不僅可以節(jié)約理論課的時(shí)間，而且學(xué)生掌握的知識(shí)更加深刻。學(xué)校還需加大對(duì)生物《分離工程試驗(yàn)》學(xué)科的投入，眾所周知，生物分離工程試驗(yàn)材料價(jià)格昂貴，尤其是色譜層析的時(shí)候，層析介質(zhì)價(jià)格較高，例如離子交換介質(zhì)，柱層析時(shí)使用的預(yù)裝柱，價(jià)格在萬(wàn)元以上，因此生物分離工程試驗(yàn)的成本較高。《生物分離工程實(shí)驗(yàn)》可以和《生物工程綜合實(shí)驗(yàn)》或《生物技術(shù)綜合實(shí)驗(yàn)》相結(jié)合，綜合實(shí)驗(yàn)包括上游、中游和下游的內(nèi)容，這樣可以節(jié)省《生物分離工程》的課時(shí)量，也有利于各學(xué)科之間的聯(lián)系。
2.2加強(qiáng)與其它學(xué)科間的聯(lián)系
《生物分離工程》是一門(mén)綜合性的學(xué)科，在學(xué)習(xí)過(guò)程中需要其它公共課和專(zhuān)業(yè)課的支撐。在教學(xué)過(guò)程中，筆者發(fā)現(xiàn)，在進(jìn)行過(guò)程的推導(dǎo)，例題的講解應(yīng)用大量高等數(shù)學(xué)的知識(shí)，例如萃取率的計(jì)算，萃取平衡的推導(dǎo)。但是在講解到這些知識(shí)的時(shí)候，有些學(xué)生不知所云，這樣久而久之，就會(huì)越來(lái)越差，甚至失去對(duì)這門(mén)課程的的興趣，究其原因就是相關(guān)知識(shí)掌握的不牢固，沒(méi)有打好基礎(chǔ)，因此要求相關(guān)學(xué)科在考核的時(shí)候，根據(jù)不同的專(zhuān)業(yè)，制定不同的標(biāo)準(zhǔn)。相關(guān)學(xué)科教學(xué)過(guò)程中，針對(duì)不同的專(zhuān)業(yè)，也要側(cè)重不同的知識(shí)點(diǎn)。同時(shí)相關(guān)的專(zhuān)業(yè)課也要加強(qiáng)聯(lián)系，例如在間接固液分離內(nèi)容的時(shí)候，就要擴(kuò)展講解發(fā)酵過(guò)程，發(fā)酵系統(tǒng)成分復(fù)雜，在發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生多種成分，在這些成分中有哪些比較容易的去除，那些需要進(jìn)一步純化等。
2.3課堂教學(xué)形式的改革
對(duì)于工科課程，大部分學(xué)生感到枯燥無(wú)味，這樣學(xué)生接受知識(shí)的效果大大折扣，如何讓枯燥的課堂生動(dòng)起來(lái)一直是困擾工科教師的難題。筆者通過(guò)對(duì)《生物分離工程》教學(xué)總結(jié)了一些經(jīng)驗(yàn)。《生物分離工程》主要分為不容物的去除，產(chǎn)物的初步純化，產(chǎn)物的高度純化和產(chǎn)品的加工處理，其中重點(diǎn)講解產(chǎn)物的初步純化和高度純化，涉及的分離方法有沉淀、吸附、萃取、膜分離、柱層析、薄層層析、離子交換、親和色譜和吸附色譜等。可以將學(xué)生分為若干個(gè)小組，每個(gè)小組負(fù)責(zé)收集一種或幾種分離方法的信息，然后讓學(xué)生自己上臺(tái)講解，由于要講解給其他同學(xué)聽(tīng)，肯定自己查閱資料的時(shí)候會(huì)更加認(rèn)真仔細(xì)，掌握大量的知識(shí)，等學(xué)生講解完成后，根據(jù)學(xué)生講解的內(nèi)容進(jìn)行補(bǔ)充和總結(jié)。這樣是學(xué)生自己參與到課程的教學(xué)過(guò)程中，學(xué)生自己很有成就感，同時(shí)，新的課堂形式，有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。在教學(xué)過(guò)程中可以采取辯論會(huì)的形式，例如，在講解萃取相關(guān)知識(shí)點(diǎn)的時(shí)候，可以提前將任務(wù)布置下去，收集物理萃取和化學(xué)萃取的知識(shí)，課上就哪種萃取更具有應(yīng)用價(jià)值展開(kāi)辯論。這樣的形式肯定會(huì)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，在辯論的過(guò)程總掌握相關(guān)知識(shí)。
2.4教材的甄選
《生物分離工程》課程的教材琳瑯滿目，有毛忠貴主編的《生物工程下游技術(shù)》、劉國(guó)權(quán)主編的《生物工程下游技術(shù)》、劉葉清主編的《生物分離工程試驗(yàn)》、胡永杏主編的《生物分離工程》等[6]。作為地方高校，要注重知識(shí)和能力的應(yīng)用性，我們選擇胡永杏主編的《生物分離工程》作為教材，同時(shí)選擇毛忠貴主編的《生物工程下游技術(shù)》、劉國(guó)權(quán)主編的《生物工程下游技術(shù)》作為參考教材。由于課時(shí)量有限，筆者將知識(shí)內(nèi)容分類(lèi)簡(jiǎn)化，根據(jù)生物分離的流程將本課程分為預(yù)處理、初步分離、純化和精制四個(gè)部分。預(yù)處理包括細(xì)胞破碎、雜質(zhì)去除，初步分離包括固液分離、沉淀、雙水相分離，純化包括萃取、電泳、色譜、膜分離；制成品包括干燥和蒸發(fā)。其中以前三個(gè)方面為主，制成品作為學(xué)生自學(xué)內(nèi)容。
[關(guān)鍵詞] 生物工程 專(zhuān)業(yè)建設(shè) 人才培養(yǎng)
生物工程是生物學(xué)和工程學(xué)交叉融合的一門(mén)邊緣學(xué)科，其基本任務(wù)是實(shí)現(xiàn)生物技術(shù)的產(chǎn)業(yè)化，即運(yùn)用化學(xué)工程學(xué)原理將生物技術(shù)的實(shí)驗(yàn)室成果進(jìn)行工業(yè)開(kāi)發(fā)，從而實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)的大規(guī)模化。生物工程不僅與基因工程、細(xì)胞工程、生化反應(yīng)工程、工程制圖、生物工程設(shè)備等諸多領(lǐng)域密切相關(guān)，而且具有較強(qiáng)的應(yīng)用性，它強(qiáng)調(diào)以應(yīng)用學(xué)研究為中心，注重生物產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)。因此，與其它學(xué)科相比，生物工程專(zhuān)業(yè)需要具備更高、更全面的知識(shí)、能力和專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)。我校生物工程專(zhuān)業(yè)于2004年開(kāi)始正式招生，目前屬于省級(jí)重點(diǎn)建設(shè)、重點(diǎn)資助專(zhuān)業(yè)。為社會(huì)培養(yǎng)“厚基礎(chǔ)、寬口徑、懂技術(shù)、高素質(zhì)、具有創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)意識(shí)”的生物工程專(zhuān)業(yè)高素質(zhì)應(yīng)用型人才，是我校生物工程專(zhuān)業(yè)建設(shè)的指導(dǎo)思想。多年來(lái)，我們結(jié)合學(xué)校的優(yōu)勢(shì)和特色，并借鑒兄弟院校的經(jīng)驗(yàn)，在生物工程專(zhuān)業(yè)建設(shè)上進(jìn)行了積極的探索。
1 生物工程專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)與專(zhuān)業(yè)特色
1.1 人才培養(yǎng)目標(biāo)
生物工程專(zhuān)業(yè)屬工科專(zhuān)業(yè)，以培養(yǎng)應(yīng)用型人才為主，要求學(xué)生既具有一定的科學(xué)素養(yǎng)，又具有一定的工程技術(shù)。當(dāng)今生物學(xué)及相關(guān)學(xué)科進(jìn)展日新月異，許多新技術(shù)、新儀器、新設(shè)備相繼出現(xiàn)，但是它們出現(xiàn)的背后離不開(kāi)生物工程基礎(chǔ)理論知識(shí)，所以學(xué)生需要熟練掌握生物學(xué)、理工學(xué)、信息科學(xué)等各學(xué)科基礎(chǔ)理論，并將各學(xué)科知識(shí)相輔相成，融會(huì)貫通。生物工程是一門(mén)應(yīng)用性學(xué)科，學(xué)生在學(xué)習(xí)理論知識(shí)的同時(shí)，須學(xué)會(huì)應(yīng)用創(chuàng)新性思維，獨(dú)立發(fā)現(xiàn)并解決化學(xué)工程技術(shù)中存在的實(shí)際問(wèn)題。在教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)努力結(jié)合工程學(xué)技術(shù)要求和實(shí)際需要進(jìn)行人才培養(yǎng)，將理論知識(shí)與實(shí)踐結(jié)合起來(lái)，知行合一，用理論指導(dǎo)實(shí)踐，用實(shí)踐驗(yàn)證理論，才能確保畢業(yè)生畢業(yè)后能迅速適應(yīng)工作需要。因此，本專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)旨在培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，掌握現(xiàn)代生物技術(shù)基本科學(xué)理論、基本技能、工藝技術(shù)過(guò)程和工程設(shè)計(jì)等基本理論，具備在生物工程、食品、生物制藥等領(lǐng)域從事產(chǎn)業(yè)化工程設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理、產(chǎn)品質(zhì)量與安全檢測(cè)控制以及新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的能力；熟悉與生物工程有關(guān)的方針、政策和法規(guī)；了解當(dāng)代生物工程發(fā)展動(dòng)態(tài)和應(yīng)用前景；掌握資料查詢和科技寫(xiě)作的基本方法；具有從事科學(xué)研究、技術(shù)創(chuàng)新和實(shí)際工作能力的應(yīng)用型生物工程技術(shù)人才[1，2]。
1.2 專(zhuān)業(yè)特色
我校是一所地方性本科院校，辦學(xué)宗旨是為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展培養(yǎng)應(yīng)用型、復(fù)合型專(zhuān)業(yè)人才。因此，我們將生物工程專(zhuān)業(yè)定位為：立足湘中南地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，根據(jù)服務(wù)地區(qū)生物工程、食品、醫(yī)藥工業(yè)和農(nóng)業(yè)的指導(dǎo)思想，以農(nóng)產(chǎn)品深加工和精加工、生物活性成分提取為教學(xué)主線，在充分利用本地區(qū)自然資源上尋找突破口，結(jié)合生物工程專(zhuān)業(yè)的科學(xué)內(nèi)涵，發(fā)揮我校生物工程專(zhuān)業(yè)人才和設(shè)備優(yōu)勢(shì)，為地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)培養(yǎng)懂管理、會(huì)經(jīng)營(yíng)、精業(yè)務(wù)的生物工程專(zhuān)業(yè)高級(jí)人才。根據(jù)社會(huì)對(duì)生物工程專(zhuān)業(yè)人才的需求，圍繞生物工程專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，探索適合于生物工程專(zhuān)業(yè)應(yīng)用型人才成長(zhǎng)的產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的培養(yǎng)模式，對(duì)人才培養(yǎng)方案進(jìn)行優(yōu)化，對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行整合，形成以微生物發(fā)酵（優(yōu)良菌種選育和改造、發(fā)酵代謝過(guò)程優(yōu)化與控制）、功能成份提取、與食品生物技術(shù)相互交叉的生物工程專(zhuān)業(yè)特色[2]。
2 課程體系建設(shè)
參考國(guó)內(nèi)部分學(xué)校生物工程專(zhuān)業(yè)的課程設(shè)置，結(jié)合我校自身的學(xué)科優(yōu)勢(shì)與特色，在走訪和調(diào)研企業(yè)與市場(chǎng)對(duì)生物工程人才的需求的基礎(chǔ)上，我們先后多次修訂培養(yǎng)計(jì)劃。在培養(yǎng)計(jì)劃的修訂中，明確了應(yīng)拓寬學(xué)生的專(zhuān)業(yè)口徑，增加新的教學(xué)內(nèi)容，加強(qiáng)綜合性實(shí)驗(yàn)技能的培養(yǎng)，并強(qiáng)化工程能力的訓(xùn)練，以確保教學(xué)質(zhì)量的提高；對(duì)原課程體系進(jìn)行調(diào)整和完
* 基金項(xiàng)目：邵陽(yáng)學(xué)院教改項(xiàng)目（2011JG09）。
善，從人文素質(zhì)和科學(xué)素養(yǎng)綜合培養(yǎng)的思路出發(fā)，構(gòu)建由理論課程體系、實(shí)踐課程體系和素質(zhì)拓展體系三部分組成的人才培養(yǎng)模式，課程結(jié)構(gòu)主要包括通識(shí)和基礎(chǔ)課平臺(tái)，專(zhuān)業(yè)核心課模塊、專(zhuān)業(yè)選修課模塊和實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)[3-4]。
2.1 改革培養(yǎng)模式，造就應(yīng)用型人才
課程體系結(jié)構(gòu)設(shè)置按照“厚基礎(chǔ)、寬口徑、懂技術(shù)、高素質(zhì)、重實(shí)踐”的原則，著力培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)；體現(xiàn)創(chuàng)新教育理念，突出實(shí)踐能力培養(yǎng)，注重系統(tǒng)性、前沿性和適應(yīng)性，體現(xiàn)“促進(jìn)人的全面發(fā)展”的大學(xué)人才培養(yǎng)目標(biāo)，構(gòu)建“平臺(tái)+ 模塊+ 課程群”的新型人才培養(yǎng)課程體系。
2.1.1 平臺(tái)課體現(xiàn)厚基礎(chǔ)、寬口徑。平臺(tái)包括公共基礎(chǔ)平臺(tái)和學(xué)科基礎(chǔ)平臺(tái)，公共基礎(chǔ)平臺(tái)注重能力培養(yǎng)和素質(zhì)提高，體現(xiàn)厚基礎(chǔ)。公共基礎(chǔ)平臺(tái)包括：思想政治課、哲學(xué)理論、時(shí)政與社會(huì)等課程組；創(chuàng)新意識(shí)與學(xué)習(xí)能力課程群包括英語(yǔ)、體育、計(jì)算機(jī)、數(shù)學(xué)、物理等基礎(chǔ)課程，促進(jìn)大學(xué)生綜合素質(zhì)的全面提高。學(xué)科基礎(chǔ)平臺(tái)包括學(xué)科基礎(chǔ)課和跨學(xué)科基礎(chǔ)課，體現(xiàn)寬口徑。在保證課程內(nèi)容的理論、方向相對(duì)穩(wěn)定的基礎(chǔ)上，對(duì)課程內(nèi)容進(jìn)行整合，保持課程之間的有機(jī)銜接，精選課程內(nèi)容，優(yōu)化課程內(nèi)涵結(jié)構(gòu)。
2.1.2 模塊課體現(xiàn)“重實(shí)踐”和專(zhuān)業(yè)能力培養(yǎng)。模塊課主要由專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課、專(zhuān)業(yè)課和實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)構(gòu)成，體現(xiàn)專(zhuān)業(yè)基本素養(yǎng)和能力的培養(yǎng)。專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課是專(zhuān)業(yè)能力培養(yǎng)的基礎(chǔ)，在保證教學(xué)內(nèi)容不減少的情況下，解決好課程容量和含量之間的矛盾，重點(diǎn)在于提高其教學(xué)質(zhì)量、效率和效益。
2.1.3 課程群。專(zhuān)業(yè)知識(shí)與專(zhuān)業(yè)能力課程群包括生物工程和生物技術(shù)領(lǐng)域的終端課程、以能力培養(yǎng)為核心的綜合訓(xùn)練課，強(qiáng)調(diào)訓(xùn)練學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，培養(yǎng)其學(xué)習(xí)能力與創(chuàng)新意識(shí)[4]。
2.2 優(yōu)化課程體系設(shè)置，加強(qiáng)基礎(chǔ)課教學(xué)
為盡可能地優(yōu)化課程設(shè)置，我們組織開(kāi)展了幾次大型的教學(xué)工作研討會(huì)和課程體系論證專(zhuān)家會(huì)議，在充分征求教師和專(zhuān)家意見(jiàn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行了以下調(diào)整。
2.2.1 課程設(shè)置順序調(diào)整。生物工程專(zhuān)業(yè)的主要特點(diǎn)是涉及領(lǐng)域多、專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課多、系統(tǒng)性強(qiáng)、課程鏈條長(zhǎng)等。在課程設(shè)置時(shí)，先開(kāi)設(shè)化學(xué)類(lèi)（無(wú)機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、物理化學(xué)） 和數(shù)學(xué)類(lèi)基礎(chǔ)課，然后是普通生物學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)等專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，接著開(kāi)設(shè)細(xì)胞生物學(xué)、生物工藝學(xué)等專(zhuān)業(yè)課，最后是生命科學(xué)類(lèi)的終端課程，如生物分離工程、細(xì)胞工程、酶工程、基因工程、生物工程綜合實(shí)驗(yàn)等大實(shí)驗(yàn)，并將課程前壓，盡量騰出大四兩個(gè)學(xué)期的時(shí)間，以保證畢業(yè)論文撰寫(xiě)和創(chuàng)新能力培養(yǎng)的時(shí)間。
2.2.2 知識(shí)體系重疊部分前移講授。生物工程專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課多，部分課程有重疊。為了解決這個(gè)問(wèn)題，在專(zhuān)門(mén)課程體系論證會(huì)上充分征求教師和專(zhuān)家意見(jiàn)，進(jìn)行知識(shí)點(diǎn)的重新梳理、銜接，合理排布各門(mén)課程開(kāi)課順序，使課程之間重疊部分前移講授，即重疊部分由開(kāi)設(shè)較早的課來(lái)講，后面開(kāi)的課不再講授。
2.2.3 課程的增加與拓展。考慮學(xué)生后期專(zhuān)業(yè)方向的分化，增設(shè)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)、文獻(xiàn)查閱與科技寫(xiě)作、生物工程前沿專(zhuān)題講座等選修課程。同時(shí)，為拓展學(xué)生知識(shí)面、培養(yǎng)應(yīng)用型人才、增加學(xué)生就業(yè)渠道，設(shè)立了生物試驗(yàn)設(shè)計(jì)與統(tǒng)計(jì)學(xué)、食品生物技術(shù)、釀酒工藝及企業(yè)管理學(xué)和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)方向課程，學(xué)生可以根據(jù)個(gè)人興趣和職業(yè)規(guī)劃進(jìn)行選修。另外，將大學(xué)生創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目、學(xué)科競(jìng)賽及參加老師科研項(xiàng)目等第二課堂納入課程體系，以完善學(xué)生知識(shí)結(jié)構(gòu)、培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力。
3 師資隊(duì)伍建設(shè)
在專(zhuān)業(yè)建設(shè)過(guò)程中，始終堅(jiān)持以人為本，努力打造一支素質(zhì)精良的師資隊(duì)伍。精心構(gòu)建師資隊(duì)伍建設(shè)，制訂切實(shí)可行的師資培訓(xùn)計(jì)劃。通過(guò)重點(diǎn)培養(yǎng)、引進(jìn)優(yōu)秀人才、實(shí)施“青年教師導(dǎo)師制”、組織教師到生物工程相關(guān)產(chǎn)業(yè)和領(lǐng)域一線學(xué)習(xí)、兼職；以生物化工重點(diǎn)學(xué)科為依托，以微生物發(fā)酵、功能成分提取和食品生物技術(shù)作為生物工程專(zhuān)業(yè)開(kāi)展科研工作的三個(gè)主方向?yàn)橹行模浞掷脤W(xué)校的科技和人才資源，通過(guò)校、市共建生物化工研究所、食品技術(shù)研究中心，提供面向區(qū)域經(jīng)濟(jì)進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)和成果轉(zhuǎn)化的支撐平臺(tái)，提升教師的科研水平和服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)的能力。現(xiàn)已建立了一支年齡、學(xué)歷、學(xué)位、職稱(chēng)、發(fā)展前景好的專(zhuān)業(yè)教師隊(duì)伍，教師的知識(shí)結(jié)構(gòu)、年齡結(jié)構(gòu)、學(xué)歷學(xué)位結(jié)構(gòu)合理，完全能滿足教學(xué)的要求。
3.1 加強(qiáng)教學(xué)改革與科學(xué)研究，提高教師學(xué)術(shù)水平與教學(xué)水平。推進(jìn)青年教師培養(yǎng)導(dǎo)師制，賦予老教師指導(dǎo)青年教師的義務(wù)和責(zé)任，通過(guò)課堂教學(xué)觀摩、教學(xué)督導(dǎo)聽(tīng)課、課程教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)等措施，不斷提高教師的教學(xué)水平和教學(xué)質(zhì)量。同時(shí)積極鼓勵(lì)教師進(jìn)行教學(xué)改革實(shí)踐，不斷更新教學(xué)內(nèi)容和改進(jìn)教學(xué)方法，對(duì)獲得教學(xué)改革課題和發(fā)表教改論文進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)；另一方面，所有教師都參與科學(xué)研究，不但加強(qiáng)了教師業(yè)務(wù)素質(zhì)的鍛煉，還使教師深化對(duì)學(xué)科知識(shí)的理解，了解學(xué)科前沿，清楚生物工程產(chǎn)業(yè)所需，開(kāi)闊專(zhuān)業(yè)思維，授課有的放矢，以實(shí)踐來(lái)豐富、深化教學(xué)內(nèi)容，更好地貫徹特色專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)要求。
3.2 加強(qiáng)校企合作，提高實(shí)踐教學(xué)水平。積極支持中青年教師深入企業(yè)一線實(shí)習(xí)和鍛煉，參與企業(yè)“特派員”工作，從實(shí)踐中尋找科研課題，豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和掌握社會(huì)實(shí)際需求；同時(shí)聘請(qǐng)企業(yè)的一線技術(shù)專(zhuān)家擔(dān)任兼職教授，定期回學(xué)校授課或開(kāi)展講座。
3.3 深入推進(jìn)教師培訓(xùn)和交流。通過(guò)多種形式和途徑，鼓勵(lì)中青年教師到國(guó)內(nèi)外著名高校或重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室去訪問(wèn)研究、進(jìn)修或攻讀學(xué)位，進(jìn)一步提高專(zhuān)業(yè)知識(shí)和專(zhuān)業(yè)技能，掌握學(xué)科的發(fā)展動(dòng)態(tài)。同時(shí)也邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外同行前來(lái)學(xué)校開(kāi)展學(xué)術(shù)交流，以拓寬和提高教師和學(xué)生的知識(shí)視野。
3.4 加強(qiáng)教學(xué)與科研團(tuán)隊(duì)建設(shè)。生物工程專(zhuān)業(yè)牽涉課程面廣，知識(shí)跨度大，既有生命科學(xué)的知識(shí)，又有工程技術(shù)的內(nèi)容。我們根據(jù)學(xué)科領(lǐng)域組建科研與教學(xué)團(tuán)隊(duì)，集中力量建設(shè)教學(xué)與科研平臺(tái)，如生物化工教學(xué)與科研團(tuán)隊(duì)等。通過(guò)組建梯隊(duì)合理的團(tuán)隊(duì)，更有利于安排中青年教師進(jìn)修學(xué)習(xí)、訪問(wèn)及深入企業(yè)實(shí)踐，全方位提高教學(xué)隊(duì)伍的教學(xué)水平、學(xué)術(shù)水平和實(shí)踐水平，從而構(gòu)建一支了解社會(huì)需求、掌握學(xué)科動(dòng)態(tài)、年齡結(jié)構(gòu)合理、綜合素質(zhì)優(yōu)良、充滿教學(xué)激情的師資隊(duì)伍。
4 重視實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，構(gòu)建科學(xué)合理的實(shí)踐教學(xué)體系
4.1 單獨(dú)構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系，加強(qiáng)學(xué)生應(yīng)用能力培養(yǎng)
構(gòu)建包括由獨(dú)立實(shí)驗(yàn)課、課程實(shí)習(xí)、認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)（工廠實(shí)習(xí)）、畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）組成的遞進(jìn)式實(shí)踐教學(xué)新體系。
主要的課程實(shí)驗(yàn)（如生物化學(xué)、微生物學(xué)等） 均單獨(dú)排課，且實(shí)驗(yàn)內(nèi)容不斷改進(jìn)、更新和補(bǔ)充，增加時(shí)效性，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。
根據(jù)教學(xué)進(jìn)程和生物產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)程序，按照理論與實(shí)踐相結(jié)合、課內(nèi)教學(xué)與課外教學(xué)相結(jié)合等原則，構(gòu)建包含“基本技能訓(xùn)練—綜合技能訓(xùn)練—?jiǎng)?chuàng)新能力培養(yǎng)—工程技術(shù)應(yīng)用”四級(jí)模塊的實(shí)習(xí)教學(xué)體系。基本技能訓(xùn)練模塊由無(wú)機(jī)化學(xué)課程實(shí)習(xí)、有機(jī)化學(xué)課程實(shí)習(xí)、分析化學(xué)課程實(shí)習(xí)、儀器設(shè)備拆裝與操作等子模塊構(gòu)成，采取精選實(shí)習(xí)內(nèi)容、提高實(shí)習(xí)項(xiàng)目的綜合性，讓學(xué)生掌握試劑配制、常規(guī)分析及常用儀器設(shè)備的安裝調(diào)試、維修等主要內(nèi)容，達(dá)到規(guī)范操作、熟練使用、結(jié)果準(zhǔn)確的目的，加強(qiáng)學(xué)生基本技能和素質(zhì)的培養(yǎng)；綜合技能訓(xùn)練模塊由專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程實(shí)習(xí)、專(zhuān)業(yè)課程實(shí)習(xí)、課程設(shè)計(jì)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)等子模塊構(gòu)成，通過(guò)單獨(dú)開(kāi)設(shè)的一系列由綜合項(xiàng)目及產(chǎn)品生產(chǎn)為主要內(nèi)容的課程實(shí)習(xí)、工程原理設(shè)計(jì)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)的訓(xùn)練，提升學(xué)生的工程素質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用理論知識(shí)分析和解決工程問(wèn)題的能力；創(chuàng)新能力培養(yǎng)模塊由研究創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)、科技創(chuàng)新活動(dòng)和畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）等子模塊構(gòu)成，通過(guò)學(xué)生科研立項(xiàng)、參與教師科研、教師指導(dǎo)學(xué)生參加科技創(chuàng)新活動(dòng)以及畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）等實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新興趣和激情，提高學(xué)生產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和解決工程實(shí)際技術(shù)問(wèn)題的能力；工程技術(shù)應(yīng)用模塊主要對(duì)學(xué)生進(jìn)行微生物檢驗(yàn)師、食品檢驗(yàn)師、ISO22000（食品質(zhì)量安全）內(nèi)審員、外審員等資格培訓(xùn)與考核，為學(xué)生就業(yè)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
4.2 建立校內(nèi)實(shí)習(xí)教學(xué)基地，加強(qiáng)學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能培養(yǎng)
充分開(kāi)發(fā)和利用食品工程實(shí)習(xí)工廠、生物制品分離工程實(shí)驗(yàn)室、分析檢測(cè)中心和市食品研究所、市生物研究所等原有實(shí)踐教學(xué)資源，按生物專(zhuān)業(yè)大類(lèi)組建工程模式的多功能校內(nèi)實(shí)習(xí)教學(xué)基地。通過(guò)集中師資、設(shè)備力量，加大投入等措施，建成了集人才培養(yǎng)、科學(xué)研究和服務(wù)社會(huì)三大功能為一體的校內(nèi)實(shí)習(xí)基地。基地模擬工廠產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程，圍繞“產(chǎn)品研究、開(kāi)發(fā)、加工、檢測(cè)”進(jìn)行合理分工，形成了可承擔(dān)技能訓(xùn)練、產(chǎn)品試制、產(chǎn)物分離、產(chǎn)品檢測(cè)四大任務(wù)的工程實(shí)習(xí)基地，每年承擔(dān)11門(mén)課、38周課程實(shí)習(xí)和12周畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）任務(wù)。
4.3 建立校外實(shí)習(xí)基地，實(shí)現(xiàn)高水平畢業(yè)實(shí)習(xí)
校外實(shí)習(xí)基地是培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力和培養(yǎng)應(yīng)用型人才必不可少的場(chǎng)所，建立一批穩(wěn)定的實(shí)踐實(shí)習(xí)基地，可以促進(jìn)學(xué)校與企事業(yè)單位優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，為學(xué)生實(shí)習(xí)創(chuàng)造良好條件，鍛煉和培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力。現(xiàn)已與國(guó)內(nèi)多家生物工程相關(guān)企業(yè)建立聯(lián)系，確保教學(xué)實(shí)習(xí)目標(biāo)的完成。學(xué)生的畢業(yè)論文除了大部分在校內(nèi)完成外，還有一部分在校外實(shí)習(xí)基地完成。學(xué)生可結(jié)合校外實(shí)習(xí)基地的實(shí)驗(yàn)情況，經(jīng)與校外導(dǎo)師協(xié)商確定選題完成畢業(yè)論文。在校外完成畢業(yè)論文的學(xué)生，校內(nèi)和校外實(shí)習(xí)基地均有指導(dǎo)教師，確保畢業(yè)論文（ 設(shè)計(jì)） 質(zhì)量。學(xué)生通過(guò)直接參與企業(yè)研發(fā)與生產(chǎn)，了解企業(yè)運(yùn)行機(jī)制，熟練使用科研設(shè)備，掌握基本生產(chǎn)流程，提高了實(shí)踐動(dòng)手能力和科研創(chuàng)新能力。
5 結(jié)語(yǔ)
21 世紀(jì)是生物學(xué)世紀(jì)，生命科學(xué)的發(fā)展以及它和工程科學(xué)的結(jié)合帶來(lái)了生物工程產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，生物工程產(chǎn)業(yè)被譽(yù)為“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”，產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，帶動(dòng)了人才的大量需求。作為一個(gè)理、工相結(jié)合的新興工科專(zhuān)業(yè)，生物工程專(zhuān)業(yè)的創(chuàng)辦，在改造傳統(tǒng)專(zhuān)業(yè)和促進(jìn)學(xué)科交叉方面具有重要意義，但也存在許多不可忽視的問(wèn)題[5]。作為新辦地方高等學(xué)校，目前我們從人才培養(yǎng)目標(biāo)、專(zhuān)業(yè)特色、課程體系、師資隊(duì)伍、實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)等方面對(duì)生物工程專(zhuān)業(yè)建設(shè)進(jìn)行了探索與實(shí)踐，體現(xiàn)出較好的專(zhuān)業(yè)特色、課程特色以及培養(yǎng)方法特色，但要辦好生物工程專(zhuān)業(yè)，還要在很多方面進(jìn)一步摸索，我們將繼續(xù)研究分析國(guó)內(nèi)外生物工程發(fā)展的趨勢(shì)，結(jié)合我校實(shí)際，不斷改善和優(yōu)化人才培養(yǎng)方案，優(yōu)化知識(shí)結(jié)構(gòu)、提高綜合素質(zhì)，不斷更新并改革生物工程專(zhuān)業(yè)的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法，培養(yǎng)高水平的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才，更好地為地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù)。
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【關(guān)鍵詞】生物工程專(zhuān)業(yè) 特色專(zhuān)業(yè)建設(shè) 學(xué)科建設(shè) 工科
我國(guó)生物工程專(zhuān)業(yè)自1998年設(shè)立以來(lái)，迅速發(fā)展，而社會(huì)發(fā)展使生物工程產(chǎn)業(yè)對(duì)從業(yè)人員的實(shí)驗(yàn)技能、工程問(wèn)題解決能力和經(jīng)驗(yàn)都提出更高層的要求。如何使高校人才滿足行業(yè)需求，達(dá)到供求平衡發(fā)展，建設(shè)具有特色的生物工程專(zhuān)業(yè)，使人才培養(yǎng)落實(shí)到位，是本文重點(diǎn)探討的問(wèn)題。
目前，生物工程專(zhuān)業(yè)因各高校設(shè)立背景不同，課程設(shè)置普遍存在上下游技術(shù)教育結(jié)合不緊密，或偏工或偏理的情況。各種教材因?qū)w系完整的要求導(dǎo)致在實(shí)踐教學(xué)中教學(xué)內(nèi)容重復(fù)比例偏大，浪費(fèi)教育資源的情況；傳統(tǒng)課堂教學(xué)的模式致使生物工程的教育偏理其工科本質(zhì)，實(shí)踐教學(xué)比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了對(duì)工科人才培養(yǎng)的需要，針對(duì)生物工程專(zhuān)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，筆者結(jié)合教學(xué)實(shí)踐提出了以下幾條切實(shí)可行的改革方案。
一、調(diào)整課程體系，推進(jìn)課程建設(shè)改革
在課程體系上既要注重工程技術(shù)類(lèi)基礎(chǔ)課、生物工程下游技術(shù)類(lèi)課程的開(kāi)設(shè)，又要兼顧生物學(xué)類(lèi)基礎(chǔ)課程、生物工程上游技術(shù)類(lèi)課程的設(shè)置，保證生物工程專(zhuān)業(yè)課程體系的科學(xué)性和完整性，使其有別于生物科學(xué)和生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)的課程設(shè)置而充分體現(xiàn)生物工程專(zhuān)業(yè)的工科特點(diǎn)。除此之外，課程設(shè)置更須注重課程內(nèi)容的橫向聯(lián)系和縱向銜接，避免教學(xué)內(nèi)容出現(xiàn)不必要的重復(fù)和遺漏，以有限的時(shí)間傳授最大量的信息。
以我院為例，其生物工程專(zhuān)業(yè)是從食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)到發(fā)酵工程專(zhuān)業(yè)逐步演變而來(lái)，發(fā)展初期存在重工輕理、生物工程上下游技術(shù)脫節(jié)、實(shí)踐課時(shí)緊張等問(wèn)題。2003年初修訂了專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)方案，將以微生物體系為主的原專(zhuān)業(yè)體系，拓寬至包括酶、動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞在內(nèi)的整個(gè)生物體系，并增加理論基礎(chǔ)課程：基礎(chǔ)生物學(xué)、細(xì)胞工程、分子生物學(xué)、基因工程等，刪除了工廠供電與自動(dòng)控制、工廠建筑概論。經(jīng)過(guò)近二十年的教學(xué)實(shí)踐和逐步完善，建構(gòu)了依托我校食品科學(xué)與工程、土木工程、機(jī)電一機(jī)化等學(xué)科優(yōu)勢(shì)，以工科為背景，食品學(xué)科為優(yōu)勢(shì)，微生物學(xué)為基礎(chǔ)，技能培養(yǎng)為特色，厚基礎(chǔ)、寬口徑、高素質(zhì)、技能強(qiáng)的應(yīng)用型技術(shù)人才培養(yǎng)方案。
近一步的設(shè)想將原教學(xué)體系中以多門(mén)工藝學(xué)課程為主、學(xué)時(shí)較多的專(zhuān)業(yè)必修課，調(diào)整為生物反應(yīng)工程、發(fā)酵工程和生物工業(yè)下游技術(shù)三門(mén)課程，以生物產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程的基本單元操作為主線，闡述生物生產(chǎn)工藝的基本理論和操作技能，為從事生物新產(chǎn)品和新工藝的研究與開(kāi)發(fā)打好應(yīng)有的理論基礎(chǔ)。將生物工業(yè)分析課實(shí)驗(yàn)融合到生物工藝大實(shí)驗(yàn)中，改為設(shè)計(jì)性、綜合性大實(shí)驗(yàn)，提高學(xué)生主動(dòng)參與性。
二、 突出學(xué)科建設(shè)核心，切實(shí)加強(qiáng)師資隊(duì)伍與教材建設(shè)
學(xué)科建設(shè)的核心是學(xué)術(shù)梯隊(duì)建設(shè)，所謂學(xué)術(shù)梯隊(duì)就是由具有一定組織結(jié)構(gòu)的科研人員隊(duì)伍組成，高校中的科研人員主體就是大學(xué)教師。優(yōu)化學(xué)術(shù)隊(duì)伍的組成，提高教師學(xué)術(shù)水平，加大科研人才的培養(yǎng)和引進(jìn)力度，必將促進(jìn)學(xué)科發(fā)展，為特色專(zhuān)業(yè)師資隊(duì)伍的建設(shè)提供保障。
生物工程特色專(zhuān)業(yè)的建設(shè)，需要構(gòu)建一支學(xué)歷結(jié)構(gòu)合理、了解社會(huì)需求、實(shí)踐教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的高水平師資隊(duì)伍，主要通過(guò)以下4個(gè)方面：1.引進(jìn)與培養(yǎng)雙管齊下：引進(jìn)學(xué)術(shù)帶頭人，特別是海外高水平人才，同時(shí)每年遴選在校教師進(jìn)行國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)訪問(wèn)與進(jìn)修；2.注重青年教師工程能力的培養(yǎng)：鼓勵(lì)青年教師積極參與產(chǎn)學(xué)研合作，深入生產(chǎn)企業(yè)，加強(qiáng)工程能力的實(shí)踐和訓(xùn)練，并聘請(qǐng)知名生物工程公司的高級(jí)技術(shù)人員作兼職教授，定期對(duì)教師開(kāi)設(shè)講座，提高青年教師理論聯(lián)系實(shí)際的能力；3.豐富師資類(lèi)型，通過(guò)聯(lián)合辦學(xué)等形式，外聘企業(yè)工程技術(shù)人員承擔(dān)諸如實(shí)習(xí)和畢業(yè)設(shè)計(jì)等實(shí)踐性教學(xué)工作，為學(xué)生提供更加適應(yīng)市場(chǎng)需求的實(shí)踐指導(dǎo)。
在教材建設(shè)方面，選用能反映學(xué)科發(fā)展動(dòng)態(tài)的最新獲獎(jiǎng)教材，以適應(yīng)專(zhuān)業(yè)科技發(fā)展的趨勢(shì)。在培養(yǎng)計(jì)劃和教學(xué)大綱的編寫(xiě)中明確學(xué)科知識(shí)的綜合性與實(shí)用性，全面梳理各科知識(shí)點(diǎn)和授課內(nèi)容，減少課程重復(fù)。在實(shí)際教學(xué)中，還需根據(jù)知識(shí)點(diǎn)及時(shí)引入學(xué)科新動(dòng)向，用多種教學(xué)手段啟發(fā)學(xué)生興趣和思維習(xí)慣，激發(fā)學(xué)生自主探索精神。
以目前我院生物工程專(zhuān)業(yè)的學(xué)科建設(shè)情況為例，14名專(zhuān)任教師中，碩博比例達(dá)到86%，國(guó)家糧食局直接聯(lián)系專(zhuān)家1人，河南省普通高等學(xué)校學(xué)科帶頭人2人，河南省青年骨干教師1人，校級(jí)青年骨干教師2人，在現(xiàn)有師資基礎(chǔ)上不斷引進(jìn)新的學(xué)術(shù)帶頭人和優(yōu)秀博士，每年派1~2名教師國(guó)內(nèi)外進(jìn)修學(xué)習(xí)。高水平學(xué)術(shù)梯隊(duì)也為學(xué)生科研素質(zhì)培養(yǎng)提供了良好的條件。
在教材建設(shè)方面，編寫(xiě)適合于我校生物工程專(zhuān)業(yè)發(fā)展的特色教材。已出版《食品微生物學(xué)》《食品發(fā)酵工業(yè)三廢處理與工程實(shí)例》，即將出版《生物工程工廠設(shè)計(jì)》。目前已有校級(jí)精品課程1門(mén)，校級(jí)優(yōu)秀課程2門(mén)，院級(jí)優(yōu)秀課程5門(mén)，課程教學(xué)質(zhì)量穩(wěn)步提高。
三、 加強(qiáng)校內(nèi)外實(shí)習(xí)基地建設(shè)
生物工程專(zhuān)業(yè)性質(zhì)決定了其實(shí)習(xí)的重要性，應(yīng)非常重視實(shí)習(xí)基地的建設(shè)，一方面在實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)上加大投入，積極與校外企業(yè)建立合作關(guān)系，加強(qiáng)合作，產(chǎn)教結(jié)合，為學(xué)生提供就業(yè)實(shí)訓(xùn)機(jī)會(huì)；另一方面努力加強(qiáng)校內(nèi)實(shí)踐基地建設(shè)，如我系生物工程實(shí)驗(yàn)室已建立一個(gè)小型啤酒發(fā)酵車(chē)間，學(xué)生可參加從原料處理、發(fā)酵、分離提取到啤酒成品制造的整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程。還將建立一個(gè)中試發(fā)酵車(chē)間，配備30L、100L和500L發(fā)酵設(shè)備各一臺(tái)，并輔以電熱鍋爐、無(wú)油空壓機(jī)、板框過(guò)濾機(jī)、膜過(guò)濾器等下游設(shè)備，可以進(jìn)行中試規(guī)模生產(chǎn)。通過(guò)這些基地實(shí)習(xí)，有力地鞏固了理論課的教學(xué)內(nèi)容，使學(xué)生在豐富多彩的教學(xué)手段中獲得樂(lè)趣。
四、加強(qiáng)課程設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)的實(shí)戰(zhàn)性
根據(jù)工廠企業(yè)等生產(chǎn)一線問(wèn)題或結(jié)合教師科研內(nèi)容設(shè)置生物工程專(zhuān)業(yè)課程設(shè)計(jì)的題目，增加實(shí)驗(yàn)的實(shí)戰(zhàn)性，可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。并彌補(bǔ)了學(xué)生在畢業(yè)設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)因課題要求局限造成的工程與科研訓(xùn)練不均衡的缺陷。
課程設(shè)計(jì)在內(nèi)容上，以生物工程產(chǎn)品為紐帶，融會(huì)多門(mén)課程的知識(shí)點(diǎn)，增加綜合性。比如在年產(chǎn)100噸蕃茄紅素工廠設(shè)計(jì)項(xiàng)目中，菌種的擴(kuò)大培養(yǎng)與發(fā)酵過(guò)程中形態(tài)觀察涉及微生物學(xué)；發(fā)酵過(guò)程的工藝控制涉及生物工藝學(xué)，產(chǎn)物生成速率、細(xì)胞生長(zhǎng)速率及底物的消耗速率等屬于生物反應(yīng)工程的內(nèi)容；過(guò)程中參數(shù)的檢測(cè)與控制方案涉及生物過(guò)程檢測(cè)與控制；菌種的代謝涉及生物化學(xué)及代謝控制；上罐發(fā)酵涉及生物工程設(shè)備以及微生物工程工藝原理的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)；蕃茄紅素的提取則利用了生化分離工程中的方法；在繪圖過(guò)程中又復(fù)習(xí)了AutoCAD和生物工廠設(shè)計(jì)。通過(guò)綜合性課程設(shè)計(jì)建立起了絕大多數(shù)專(zhuān)業(yè)課程的內(nèi)在聯(lián)系，完善了生物工程實(shí)驗(yàn)課程和理論課程體系的優(yōu)化整合，同時(shí)也增強(qiáng)了學(xué)生綜合解決問(wèn)題的能力。
五、 畢業(yè)環(huán)節(jié)的改革
除了由在校教師擬定的科研題目外，畢業(yè)設(shè)計(jì)的課題還可來(lái)源于企業(yè)要求，允許一些已找到就業(yè)單位的學(xué)生根據(jù)隸屬企業(yè)的培養(yǎng)要求安排課題。學(xué)生可以對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)產(chǎn)品、生產(chǎn)流程、產(chǎn)品質(zhì)量要求等內(nèi)容提前掌握，即為企業(yè)做了一點(diǎn)實(shí)際工作，又縮短了入職適應(yīng)期。我院2002、2008屆各有1個(gè)畢業(yè)生在鄭州良源分析儀器有限公司進(jìn)行了《檸檬酸菌渣制備殼聚糖的研究》《利用餐館廢油生物法制備生物柴油的研究》，通過(guò)畢業(yè)設(shè)計(jì)完成實(shí)習(xí)期任務(wù)，畢業(yè)后直接上崗。
我院還采取了聯(lián)合培養(yǎng)的方式，如和河南蓮花味精集團(tuán)、江蘇省江陰生物酶制劑有限公司建立了長(zhǎng)期的產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系，和河南省科學(xué)院生物所、永達(dá)食品集團(tuán)工程技術(shù)中心等研究院所建立了共同指導(dǎo)本科生畢業(yè)論文協(xié)作關(guān)系，并鼓勵(lì)有條件的學(xué)生自行聯(lián)系科研院所及企業(yè)開(kāi)展聯(lián)合指導(dǎo)本科畢業(yè)論文工作。2003年還曾將3名學(xué)生派送到上海農(nóng)科院去做輔助科研并完成畢業(yè)論文，其中1名學(xué)生因此獲得就業(yè)。
結(jié)束語(yǔ)
在特色專(zhuān)業(yè)建設(shè)過(guò)程中，應(yīng)根據(jù)國(guó)內(nèi)外生物工程發(fā)展的趨勢(shì)，不斷改善和優(yōu)化課程體系，加大儀器設(shè)備投入和師資隊(duì)伍建設(shè)，以理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)并重，為全國(guó)生物產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展提供高素質(zhì)的智力支持，并為全國(guó)相關(guān)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)和培訓(xùn)的高水平專(zhuān)業(yè)平臺(tái)建設(shè)作出貢獻(xiàn)。
【參考文獻(xiàn)】
［1］李浪，翟丹丹. 生物工程專(zhuān)業(yè)現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題及對(duì)策.教育界，2012.
摘要：本文以陜西理工大學(xué)生物工程專(zhuān)業(yè)改革為例，探索在“一帶一路”新時(shí)代背景下新工科是如何進(jìn)行專(zhuān)業(yè)調(diào)整，培養(yǎng)符合國(guó)家發(fā)展的生物工程人才的措施。同時(shí)，也指出了當(dāng)下生物工程專(zhuān)業(yè)普遍面臨的一些問(wèn)題，及不同高校提出的相應(yīng)解決辦法，為生物工程專(zhuān)業(yè)改革提供借鑒。
關(guān)鍵詞：生物工程專(zhuān)業(yè)；專(zhuān)業(yè)改革；人才培養(yǎng)
一、陜西理工大學(xué)生物工程專(zhuān)業(yè)關(guān)于專(zhuān)業(yè)改革的措施研究
陜西理工大學(xué)生物工程專(zhuān)業(yè)創(chuàng)建于2001年，現(xiàn)有專(zhuān)職教師25人，專(zhuān)業(yè)核心課程包括生物化學(xué)、化工原理、工程制圖、基因工程、發(fā)酵工程等，現(xiàn)有專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)室五個(gè)、實(shí)習(xí)基地九個(gè)。經(jīng)過(guò)十余年發(fā)展，該專(zhuān)業(yè)已經(jīng)為陜西及周邊省份生物化工、醫(yī)藥、食品等領(lǐng)域輸送大量人才。本專(zhuān)業(yè)在深度學(xué)習(xí)“一帶一路”新時(shí)代背景的前提下，實(shí)施了一系列專(zhuān)業(yè)改革措施，為新工科人才培養(yǎng)的探索做出一定貢獻(xiàn)。1.導(dǎo)師制的全面實(shí)行。導(dǎo)師制，作為一種新型的教育教學(xué)制度，以更好地貫徹全員育人、全過(guò)程育人、全方位育人的現(xiàn)代教育理念，更好地適應(yīng)素質(zhì)教育的要求和人才培養(yǎng)目標(biāo)的轉(zhuǎn)變。生物工程專(zhuān)業(yè)從2015年4月開(kāi)始，學(xué)生根據(jù)導(dǎo)師簡(jiǎn)介選擇導(dǎo)師，與導(dǎo)師面對(duì)面交談后進(jìn)行與導(dǎo)師的互選，互選結(jié)果確定后，建立導(dǎo)師責(zé)任制并簽訂導(dǎo)師制合同，使教師和學(xué)生之間建立一種“導(dǎo)學(xué)”關(guān)系，針對(duì)學(xué)生的個(gè)性差異，因材施教，指導(dǎo)學(xué)生的思想、學(xué)習(xí)與生活，進(jìn)行價(jià)值觀、世界觀、擇業(yè)觀等教育。從2015年4月至今，生物工程專(zhuān)業(yè)實(shí)行“導(dǎo)師制”以來(lái)，累計(jì)推薦導(dǎo)師200余人次，指導(dǎo)學(xué)生累計(jì)350人次。此活動(dòng)的推廣，加強(qiáng)了學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)的了解和熱愛(ài)，解決相當(dāng)一部分學(xué)生文化基礎(chǔ)薄弱、求學(xué)積極性低、心理素質(zhì)尚不健全的問(wèn)題，幫助他們?cè)谶M(jìn)入大學(xué)學(xué)習(xí)的初級(jí)階段，盡快地適應(yīng)大學(xué)的學(xué)習(xí)，找準(zhǔn)自己的奮斗方向。與此同時(shí)，在與導(dǎo)師的直接對(duì)話和溝通過(guò)程中，許多學(xué)生直接積極地參與到導(dǎo)師的科研項(xiàng)目中，自己的科研能力得到了提高，多名學(xué)生在本科階段就已經(jīng)發(fā)表多篇核心及以上級(jí)別文章，申請(qǐng)了多項(xiàng)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。還有多名學(xué)生表示自己對(duì)當(dāng)前所做的科研項(xiàng)目興趣濃厚，要繼續(xù)在研究生階段從事該項(xiàng)研究，即導(dǎo)師制這一制度的開(kāi)展，在一定程度上也提高了本院學(xué)生的研究生招生、錄取比例，為后續(xù)學(xué)院發(fā)展起到了良性循環(huán)的支持作用。2.“互聯(lián)網(wǎng)+”、大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽的大力推行。專(zhuān)業(yè)在深入學(xué)習(xí)“中國(guó)制造2025”這一工業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的基礎(chǔ)上，有了前期導(dǎo)師制對(duì)學(xué)生學(xué)術(shù)基礎(chǔ)的建立健全，大力推薦學(xué)生參與大型競(jìng)賽性科研活動(dòng)，如“互聯(lián)網(wǎng)+”、大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽等。讓學(xué)生從各個(gè)角度發(fā)掘，尤其是從專(zhuān)業(yè)角度尋找和探索新生物、新工科的科研項(xiàng)目，并負(fù)責(zé)整個(gè)項(xiàng)目的運(yùn)作，明確在新工科背景下自己能做什么，應(yīng)當(dāng)具備什么樣的能力等，鍛煉了學(xué)生的科研思維和科研素養(yǎng)。經(jīng)過(guò)大力推廣，生物工程專(zhuān)業(yè)學(xué)生從2013級(jí)到2017級(jí)每個(gè)班均有2—3個(gè)小組獲批不同級(jí)別（校級(jí)、省級(jí)、國(guó)家級(jí)）的大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽項(xiàng)目，1—2個(gè)小組獲批不同層次（一等、二等、三等）的“互聯(lián)網(wǎng)+”項(xiàng)目。同時(shí)，從獲批或獲獎(jiǎng)項(xiàng)目的名稱(chēng)也可以看出，學(xué)生的科研、創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)活動(dòng)不僅僅局限于單純的生物學(xué)，還有環(huán)境污染治理（如有機(jī)油降解微生物復(fù)合模型研究）、定制服務(wù)類(lèi)（私人定制農(nóng)場(chǎng)“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”體驗(yàn)?zāi)Ｊ剑⑿滦弯N(xiāo)售類(lèi)（新絲路上黑枸杞，“互聯(lián)網(wǎng)+新前程”）、“互聯(lián)網(wǎng)+制造業(yè)”類(lèi)（黃酒機(jī)設(shè)計(jì)）等。3.畢業(yè)設(shè)計(jì)的工程化推進(jìn)。有了前兩項(xiàng)活動(dòng)開(kāi)展的基礎(chǔ)，生物工程專(zhuān)業(yè)學(xué)生在選擇畢業(yè)設(shè)計(jì)相關(guān)學(xué)習(xí)內(nèi)容的時(shí)候，不僅僅局限于生物學(xué)的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，已經(jīng)涉獵與工程化、信息化內(nèi)容相關(guān)的畢業(yè)設(shè)計(jì)，這就使得教師在指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行畢業(yè)設(shè)計(jì)的過(guò)程中敢于提出更加多元化、工程化、豐富化的設(shè)想，也進(jìn)一步推進(jìn)了新工科的建設(shè)。4.專(zhuān)業(yè)課程的深化改革———以生物工藝學(xué)及其相關(guān)課程改革為例。生物工程專(zhuān)業(yè)學(xué)生就業(yè)難的一個(gè)重要問(wèn)題，是大多數(shù)學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中學(xué)習(xí)目的不明確、專(zhuān)業(yè)課知識(shí)欠缺，尤其是對(duì)生物工藝學(xué)、生物工程設(shè)備、生物產(chǎn)品分離與提取等課程開(kāi)設(shè)環(huán)節(jié)、目的、應(yīng)用不清晰等，造成認(rèn)為生物工程專(zhuān)業(yè)無(wú)對(duì)口企業(yè)、無(wú)專(zhuān)職公司等。針對(duì)這一問(wèn)題，生物工程專(zhuān)業(yè)對(duì)專(zhuān)業(yè)課進(jìn)行了大力度的改革，建立起學(xué)生在新時(shí)代背景下對(duì)自己的專(zhuān)業(yè)、就業(yè)的新認(rèn)識(shí)。
二、當(dāng)前新工科背景下專(zhuān)業(yè)發(fā)展面臨的問(wèn)題與專(zhuān)業(yè)發(fā)展展望
雖然生物工程專(zhuān)業(yè)改革為新工科人才培養(yǎng)起到了一定的作用，但是依然面臨一些工科專(zhuān)業(yè)的共性問(wèn)題。1.不斷更新的工藝技術(shù)與相對(duì)滯后的學(xué)生實(shí)習(xí)之間的矛盾。現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)的更新十分迅速，尤其是國(guó)家實(shí)行“一帶一路”這一倡議后，生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展更是一日千里。針對(duì)瞬息萬(wàn)變的市場(chǎng)信息，及時(shí)調(diào)整和更新生產(chǎn)技術(shù)對(duì)企業(yè)的存亡至關(guān)重要。而新技術(shù)的應(yīng)用對(duì)操作者技能要求較高，一般情況下，實(shí)習(xí)企業(yè)不會(huì)將企業(yè)最新技術(shù)交給實(shí)習(xí)學(xué)生從事，這就帶來(lái)了學(xué)生實(shí)際操作的滯后問(wèn)題。2.理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐操作沖突。要提高學(xué)生的社會(huì)適應(yīng)能力及就業(yè)能力，勢(shì)必提高學(xué)生的實(shí)踐操作技能，這就意味著在實(shí)施培養(yǎng)方案的過(guò)程中要偏向?qū)嵺`和實(shí)習(xí)，但卻不能以犧牲學(xué)生課堂學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)的時(shí)間為代價(jià)。這就反映出當(dāng)前專(zhuān)業(yè)設(shè)置課程方面要滿足學(xué)生基本的學(xué)習(xí)時(shí)間，不能額外添加學(xué)生學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)，卻必須提高學(xué)生實(shí)踐環(huán)節(jié)的矛盾問(wèn)題。3.高校教師社會(huì)實(shí)踐能力有限的問(wèn)題。一支具有高水平的師資隊(duì)伍，對(duì)高校學(xué)生的培養(yǎng)至關(guān)重要。在對(duì)學(xué)生的授課過(guò)程中，能否把最新、最前沿的科學(xué)發(fā)展和工藝技術(shù)傳遞給學(xué)生，將生產(chǎn)實(shí)習(xí)中具體的技術(shù)問(wèn)題和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)教授于學(xué)生，這些都對(duì)學(xué)生的自身發(fā)展具有非常重要的作用。然而，目前我國(guó)高校教師的主要來(lái)源為高校學(xué)生博士畢業(yè)后直接投身于高校教育，沒(méi)有或很少有在工廠、企業(yè)實(shí)習(xí)的經(jīng)歷，因此也無(wú)法給學(xué)生傳授這方面的經(jīng)驗(yàn)，直接造成了學(xué)生實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足的問(wèn)題。面臨以上問(wèn)題，各個(gè)高校都已經(jīng)研究出不同對(duì)策，例如韓山師范學(xué)院在學(xué)生培養(yǎng)過(guò)程中提出“融入企業(yè)文化”的概念，與國(guó)內(nèi)先進(jìn)企業(yè)合作，在學(xué)生一進(jìn)學(xué)校就開(kāi)始融于企業(yè)的一線研發(fā)過(guò)程，掌握最新的科技訊息和工藝流程，在一定程度上緩解了不斷更新的工藝技術(shù)與相對(duì)滯后的學(xué)生實(shí)習(xí)之間的矛盾。吉林化工學(xué)院在針對(duì)專(zhuān)業(yè)調(diào)查之后，依據(jù)社會(huì)發(fā)展所需的研究型、應(yīng)用型、復(fù)合型人才，制定了科學(xué)、可行的創(chuàng)新人才培養(yǎng)的課程體系和教學(xué)內(nèi)容體系，修訂了與之適應(yīng)的教學(xué)大綱，綜合考慮學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)和實(shí)踐能力的協(xié)調(diào)發(fā)展。這種做法既滿足了社會(huì)發(fā)展對(duì)一線操作人員的需求，又滿足了科學(xué)發(fā)展對(duì)研究型人才的渴望，也在一定程度上改變了理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐操作相互沖突的局面。然而，僅僅高校自身加強(qiáng)對(duì)生物工程專(zhuān)業(yè)發(fā)展及人才培養(yǎng)的作用是有限的，在今后的發(fā)展中，需要進(jìn)一步綜合社會(huì)各界的力量來(lái)實(shí)現(xiàn)發(fā)展、壯大生物工程專(zhuān)業(yè)的目的，達(dá)到生物工程人才可以就業(yè)，能夠大膽創(chuàng)新的目的。
關(guān)鍵詞 生物工程 生物制藥 設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn) 開(kāi)放性實(shí)驗(yàn)
中圖分類(lèi)號(hào)：G642 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.16400/ki.kjdks.2016.05.014
Abstract Biological engineering as a very strong applied subject， the cultivation of the application ability of the students put forward higher requirements， and traditional experiment course emphasis confirmatory， repeated experiment， has certain constraints the development of students' practical ability and innovation ability， this paper of Wuhan Technology and Business University of biological science and Engineering in open and designed experiment course experience and measures are summarized， thought that improve students innovation consciousness and practice ability of experimental teaching reform ideas and paradigms.
Key words bioengineering； Bio pharmaceutical； design experiment； open experiment
1 課程目標(biāo)及總體設(shè)計(jì)
結(jié)合生物工程專(zhuān)業(yè)“培養(yǎng)具有較強(qiáng)適應(yīng)能力和可持續(xù)發(fā)展能力”的人才培養(yǎng)目標(biāo)，針對(duì)有一定的專(zhuān)業(yè)知識(shí)基礎(chǔ)的大三學(xué)生，通過(guò)教師擬題、學(xué)生選題，并將教師已完成或進(jìn)行中的較成熟的科研項(xiàng)目分解成多個(gè)小課題，融入本課程的選題。課程的實(shí)施以學(xué)生為中心，老師引導(dǎo)和輔助，給予了學(xué)生更多自主空間，以達(dá)到對(duì)學(xué)生的文獻(xiàn)檢索能力、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力、基礎(chǔ)實(shí)踐技能、問(wèn)題分析能力等進(jìn)行鞏固和強(qiáng)化的目的。①②③
2 課程實(shí)施方式及手段
2.1 以激發(fā)學(xué)生興趣為基本出發(fā)點(diǎn)
分析本校生物工程專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀，從學(xué)生的知識(shí)基礎(chǔ)、實(shí)踐能力、學(xué)習(xí)興趣入手進(jìn)行調(diào)查，以實(shí)現(xiàn)因材施教；通過(guò)對(duì)相關(guān)行業(yè)用人單位的調(diào)查和反饋，了解企業(yè)和社會(huì)的對(duì)本專(zhuān)業(yè)人才的需求，以能從實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)的角度予以權(quán)衡，使每個(gè)課題的實(shí)施符合生產(chǎn)研發(fā)的真實(shí)過(guò)程，使學(xué)生能將以前所學(xué)知識(shí)和技能融入其中，使學(xué)生學(xué)以致用，激發(fā)其學(xué)習(xí)興趣和創(chuàng)新潛力，創(chuàng)造研究的氛圍和過(guò)程讓學(xué)生來(lái)經(jīng)歷和體驗(yàn)，并可以實(shí)現(xiàn)課外學(xué)習(xí)的拓展延伸。④
2.2 培養(yǎng)實(shí)事求是的態(tài)度
以實(shí)例向?qū)W生傳達(dá)實(shí)事求是對(duì)待科學(xué)研究和應(yīng)用實(shí)踐的理念，要求學(xué)生在試驗(yàn)過(guò)程中做好原始記錄，尊重實(shí)驗(yàn)結(jié)果，養(yǎng)成及時(shí)記錄、認(rèn)真分析的良好習(xí)慣，培養(yǎng)科學(xué)求實(shí)的態(tài)度和批判精神，出現(xiàn)于預(yù)測(cè)情況不符的情況時(shí)，如實(shí)討論和分析，勇于提出自己的觀點(diǎn)和見(jiàn)解。老師會(huì)考察原始數(shù)據(jù)是否翔實(shí)可靠，數(shù)據(jù)是否處理實(shí)事求是，結(jié)果分析是否清晰可信等。
2.3 強(qiáng)化自主性操作
在傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生所用試劑均為實(shí)驗(yàn)老師配制，且經(jīng)過(guò)任課老師預(yù)實(shí)驗(yàn)的驗(yàn)證，而本門(mén)課程中所用試劑均為自行配制，如發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的異常，需要自己分析查找原因。甚至在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，可能會(huì)出現(xiàn)學(xué)生做出的結(jié)果與文獻(xiàn)報(bào)道不一致的情況，學(xué)生需要通過(guò)組織小組討論、查詢資料或向老師求助等方式，分析解決問(wèn)題，讓學(xué)生對(duì)已學(xué)知識(shí)更好地吸收內(nèi)化，在探究中學(xué)習(xí)反饋。
2.4 提倡個(gè)性化發(fā)展
對(duì)三年級(jí)學(xué)生，部分同學(xué)已在課程之前參與過(guò)其它科研項(xiàng)目，學(xué)生能力層次不同。本課程學(xué)習(xí)過(guò)程中，學(xué)生可以根據(jù)自己的能力和意愿，選擇不同難度的試驗(yàn)方案，從而可以滿足不同能力學(xué)生的個(gè)性化、層次化的需求。比如同樣是提取工藝，有的學(xué)生會(huì)選擇經(jīng)典的正交設(shè)計(jì)方案，而對(duì)部分實(shí)踐能力扎實(shí)、主動(dòng)性強(qiáng)、興趣濃厚的學(xué)生，給他們介紹響應(yīng)曲面法等，通過(guò)新方法的引入，使學(xué)生的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力和數(shù)據(jù)分析能力得到更全面的提高。
2.5 強(qiáng)化操作技能
課題選擇和設(shè)計(jì)上，要求學(xué)生能在三周左右完成，因?yàn)椴皇莻鹘y(tǒng)驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)一次實(shí)驗(yàn)不成功，需要重復(fù)進(jìn)行的情況，學(xué)生使用儀器設(shè)備的時(shí)間和需求大大增加，反復(fù)的操作和鞏固，使學(xué)生對(duì)儀器設(shè)備的使用更加熟練，避免了傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)課程中，學(xué)生上完實(shí)驗(yàn)課，儀器設(shè)備的操作基本忘記的情況，實(shí)驗(yàn)室的利用率顯著提高。⑤
2.6 加強(qiáng)文獻(xiàn)閱讀梳理能力
因?yàn)閷W(xué)生需要自行設(shè)計(jì)試驗(yàn)方案，必須完成一定量的文獻(xiàn)閱讀，本課程中要求學(xué)生至少泛讀30篇文獻(xiàn)，精讀5～10篇。充分閱讀文獻(xiàn)是試驗(yàn)優(yōu)化合理設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)，學(xué)生通過(guò)自主查詢文獻(xiàn)，分析文獻(xiàn)方案的可行性，設(shè)計(jì)出合理、科學(xué)的實(shí)驗(yàn)方案。在初期，學(xué)生通常文獻(xiàn)理解能力較差，閱讀速度較慢，但經(jīng)過(guò)多篇文獻(xiàn)閱讀后，會(huì)漸漸發(fā)現(xiàn)其中規(guī)律，熟悉了專(zhuān)業(yè)文獻(xiàn)的特點(diǎn)，這樣閱讀起來(lái)會(huì)感覺(jué)非常容易，專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)不斷加強(qiáng)，同時(shí)其知識(shí)更新能力也能得到更好的培養(yǎng)。
2.7 提倡師生良性互動(dòng)
在設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生與老師之間不再是上完課走人、關(guān)系疏離的狀態(tài)，學(xué)生在試驗(yàn)過(guò)程中，會(huì)不斷碰到問(wèn)題，需要常常與老師溝通，而在實(shí)踐中的不斷交流與互動(dòng)，可以讓學(xué)生從老師身上學(xué)到許多書(shū)本上無(wú)法直接獲得，卻非常有益、非常實(shí)用的信息，教師也在學(xué)生的不斷提問(wèn)中自省、提高，教學(xué)相長(zhǎng)，營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍。
3 課程進(jìn)程管理及改進(jìn)
3.1 學(xué)生的進(jìn)程管理
通過(guò)設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)課程，使學(xué)生掌握正交設(shè)計(jì)、均勻設(shè)計(jì)及響應(yīng)面曲線等統(tǒng)計(jì)學(xué)上優(yōu)化工藝的方法，要求學(xué)生論證方案設(shè)計(jì)的可行性，包括方法、材料、設(shè)備、時(shí)間等，方法包括試驗(yàn)方法和分析方法（軟件應(yīng)用、統(tǒng)計(jì)）等。指導(dǎo)學(xué)生利用對(duì)課題內(nèi)容進(jìn)行分解和規(guī)劃，以保證對(duì)課題進(jìn)度的把握。因?yàn)槎鄶?shù)學(xué)生是初次進(jìn)行歷時(shí)較長(zhǎng)的設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，進(jìn)程管理情況較差，很多同學(xué)在第一、第二周進(jìn)度推進(jìn)緩慢，但到后期，各種問(wèn)題慢慢解決后，進(jìn)度明顯加快，進(jìn)程管理的良好效果在后期學(xué)生完成畢業(yè)論文或畢業(yè)設(shè)計(jì)中顯著體現(xiàn)。
3.2 指導(dǎo)老師的進(jìn)程把握
除課內(nèi)要求的36學(xué)時(shí)外，至少需要18學(xué)時(shí)的時(shí)間完成實(shí)驗(yàn)。在開(kāi)放性實(shí)驗(yàn)中，因?qū)W生自覺(jué)性不同，有的學(xué)生試驗(yàn)方案中碰到問(wèn)題也不愿意主動(dòng)詢問(wèn)指導(dǎo)老師，導(dǎo)致試驗(yàn)進(jìn)展緩慢，因此需要設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)化的試驗(yàn)過(guò)程管理方案。一方面，及時(shí)讓學(xué)生知道自己哪些方面做得比較好，哪些方面需要進(jìn)一步提高，對(duì)學(xué)生操作不規(guī)范、設(shè)計(jì)分析不合理之處及時(shí)糾正，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)課程的重視程度；另一方面，針對(duì)性地設(shè)計(jì)試驗(yàn)進(jìn)度記錄表，每次對(duì)學(xué)生試驗(yàn)的進(jìn)度進(jìn)行監(jiān)控和把握，進(jìn)度推進(jìn)較慢的學(xué)生及時(shí)關(guān)注、加強(qiáng)指導(dǎo)，以保證學(xué)生能在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成實(shí)驗(yàn)，達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。
4 課程考核方式
將實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)過(guò)程管理、實(shí)驗(yàn)結(jié)果以及學(xué)生互評(píng)有機(jī)融合，將CIPP的教學(xué)評(píng)價(jià)理念貫穿于整個(gè)教學(xué)過(guò)程，建立完善的課程評(píng)價(jià)體系，并充分發(fā)揮課程評(píng)價(jià)體系對(duì)學(xué)生的鞭策作用，強(qiáng)化實(shí)踐效果。⑥考核方式注重過(guò)程評(píng)價(jià)，學(xué)生成績(jī)中平時(shí)分?jǐn)?shù)占60%，論文分?jǐn)?shù)占40%；平時(shí)分?jǐn)?shù)包括課前文獻(xiàn)檢索情況評(píng)分（20%）、設(shè)計(jì)方案評(píng)分（30%）、操作評(píng)分（30%）、實(shí)驗(yàn)記錄本評(píng)分（20%）；論文分?jǐn)?shù)由學(xué)生互評(píng)（20%）和老師評(píng)價(jià)（80%）組成。操作評(píng)分部分是根據(jù)每個(gè)課題方向設(shè)計(jì)量化的評(píng)分表作為評(píng)價(jià)依據(jù)；學(xué)生互評(píng)是通過(guò)其他同學(xué)的論文的閱讀進(jìn)行評(píng)分。其中尤其學(xué)生的互評(píng)對(duì)發(fā)現(xiàn)自己優(yōu)勢(shì)、檢視自身不足有一定促進(jìn)作用，評(píng)分較高的論文在學(xué)生間傳閱學(xué)習(xí)。
5 教學(xué)保障措施
5.1 教材建設(shè)
從最初自編教材的不斷修改，到課程配套教材的正式出版，確保了高質(zhì)量、有特色的優(yōu)秀教材進(jìn)入學(xué)生課堂，目前已出版針對(duì)設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)課程的教材4部。
5.2 教學(xué)資源庫(kù)的建設(shè)
不斷完善課程大綱的修訂，課題素材不斷積累和更新。論文完成后，同系列課題的同學(xué)一組進(jìn)行小組答辯，分享實(shí)驗(yàn)結(jié)果和感受，要求展示在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中碰到的種種問(wèn)題及解決思路方法，引導(dǎo)學(xué)生在問(wèn)題中學(xué)習(xí)，并鼓勵(lì)學(xué)生愛(ài)護(hù)實(shí)驗(yàn)室儀器，合理設(shè)計(jì)、節(jié)約資源。老師也不斷收集實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的問(wèn)題，為后期進(jìn)一步完善課程方案提供思路。
5.3 師資力量的保障
教師的素質(zhì)與學(xué)生綜合素質(zhì)教育、實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)有著密不可分的關(guān)系，設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)課程中，學(xué)生會(huì)碰到各種問(wèn)題需要求助于指導(dǎo)教師，因此教師需要在所指導(dǎo)課題中有豐富的經(jīng)驗(yàn)，且對(duì)各種相關(guān)儀器的操作及常見(jiàn)問(wèn)題非常熟悉，教學(xué)相長(zhǎng)，教師也可以在不斷幫助學(xué)生解決問(wèn)題的過(guò)程中反饋教學(xué)問(wèn)題，更新教學(xué)內(nèi)容和手段。
5.4 實(shí)驗(yàn)條件的保障
設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)期間，給學(xué)生安排專(zhuān)用實(shí)驗(yàn)室以滿足實(shí)驗(yàn)的連續(xù)性要求；學(xué)生設(shè)計(jì)方案之前，提供實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)有相關(guān)材料和設(shè)備提供給學(xué)生，以保證學(xué)生方案的可行性。建立了完善的實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放制度，確保學(xué)生進(jìn)行開(kāi)放性實(shí)驗(yàn)期間，從實(shí)驗(yàn)時(shí)間、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容到實(shí)驗(yàn)設(shè)備的全方位開(kāi)放，充分利用現(xiàn)有教學(xué)資源。
6 結(jié)語(yǔ)
通過(guò)武漢工商學(xué)院開(kāi)放性、設(shè)計(jì)性試驗(yàn)的開(kāi)設(shè)，給予學(xué)生充分的學(xué)習(xí)自，每個(gè)學(xué)生均有過(guò)獨(dú)立設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、實(shí)施和總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)，適應(yīng)能力大大提升，文獻(xiàn)閱讀和梳理能力的培養(yǎng)，也為學(xué)生能力的可持續(xù)發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。學(xué)生多次在全國(guó)大學(xué)生技能減排競(jìng)賽、湖北省生物實(shí)驗(yàn)技能競(jìng)賽、湖北省化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能競(jìng)賽等各級(jí)競(jìng)賽中獲獎(jiǎng)，多數(shù)學(xué)生在實(shí)習(xí)單位和工作單位的表現(xiàn)和能力也得到了單位領(lǐng)導(dǎo)的一致好評(píng)。設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)方案的建立和實(shí)施在應(yīng)用型人才的培養(yǎng)上有著極大的發(fā)展空間，教學(xué)團(tuán)隊(duì)成員還將在執(zhí)行過(guò)程中不斷反饋、思考和改進(jìn)，并進(jìn)一步在其他課程中推廣應(yīng)用。
注釋
① 王躍華，趙鋼，茍小軍，等.深化生物教學(xué)改革，探索生物工程人才培養(yǎng)新模式[J].教育與教學(xué)研究，2010.24（3）：7-9.
② 夏金蘭.生物工程與技術(shù)創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式的探索與實(shí)踐[J].高等教育研究學(xué)報(bào)，2009.32（4） ：62-63，66.
③ 張建麗，范蕾.生物工程綜合實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革研究與實(shí)踐[J].實(shí)驗(yàn)技術(shù)與管理，2008.25（5）：144-146.
④ 劉海燕.幾種典型實(shí)踐教學(xué)模式對(duì)應(yīng)用型本科院校的啟示[J].理工高教研究，2005.24（6）：82-83.
您好！
感謝您在百忙之中抽出寶貴時(shí)間來(lái)垂閱本人的求職信!在本人即將完成學(xué)業(yè)踏上社會(huì)大家庭之際，有幸得到這么一個(gè)向貴公司展示自我的寶貴機(jī)會(huì)，真是萬(wàn)分感謝！
新的世紀(jì)已經(jīng)來(lái)臨，社會(huì)需要的是高素質(zhì)的綜合性人材，我深知未來(lái)社會(huì)的競(jìng)爭(zhēng)將是人才的競(jìng)爭(zhēng)，要想在這種激烈的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，除了學(xué)習(xí)并掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí)外，還需要綜合培養(yǎng)自身素質(zhì)，努力做到德、智、體、美全面發(fā)展。三年的大學(xué)生涯讓我學(xué)到了很多很多，長(zhǎng)大了很多很多。記得剛進(jìn)校門(mén)時(shí)對(duì)計(jì)算機(jī)還不甚了解，但通過(guò)這三年的學(xué)習(xí)和努力，得益于各種各樣的鍛煉機(jī)會(huì)。現(xiàn)在的我精通計(jì)算機(jī)調(diào)試、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)；除此之外，還能熟練綜合運(yùn)用Word、Excel、WPS等編排報(bào)刊、雜志、文稿等，運(yùn)用FrontPage、PhotoShop、Flash、AutoCAD等系列軟件獨(dú)立完成網(wǎng)站規(guī)劃、建設(shè)和維護(hù)。個(gè)人認(rèn)為我的最大的優(yōu)勢(shì)在于幾年來(lái)積累的各種各樣的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和很強(qiáng)的動(dòng)手操作能力。
我學(xué)的是生物工程專(zhuān)業(yè)，對(duì)該專(zhuān)業(yè)的所有課程都已經(jīng)掌握，有一些雖然還未能達(dá)到精通的水準(zhǔn)，但我有信心在以后的工作中繼續(xù)學(xué)習(xí)。在這一點(diǎn)上，我不敢說(shuō)我已經(jīng)做的很好了，但我始終自信自己能做的更好。這也是我最大的優(yōu)點(diǎn)！
找到一個(gè)適合自身特點(diǎn)，能充分發(fā)揮自身潛力的工作崗位是我夢(mèng)寐以求的，希望貴公司可以成為那個(gè)可以實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的大舞臺(tái)。如果能和貴公司攜手擁抱明天的輝煌那將是我莫大的榮幸！我也將用我的成績(jī)向您證實(shí)我的實(shí)力！希望貴公司給我一次機(jī)會(huì)，我一定會(huì)還您一份滿意！
祝： 工作順利！
貴公司業(yè)績(jī)蒸蒸日上！
此致
敬禮！
關(guān)鍵詞：生物工程；專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)；教學(xué)改革
中圖分類(lèi)號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2013）41-0053-02
隨著現(xiàn)代科學(xué)的進(jìn)步及國(guó)際交流的日益發(fā)展，科技成果在全世界范圍內(nèi)的共享已經(jīng)成為一種趨勢(shì)。目前約有85%的科技文獻(xiàn)用英語(yǔ)出版，各種國(guó)際學(xué)術(shù)會(huì)議也將英語(yǔ)作為官方語(yǔ)言，因此科技專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)在各國(guó)之間的學(xué)術(shù)交流中起著越來(lái)越重要的作用[1]。生物工程專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)在高等工科院校生物工程專(zhuān)業(yè)中屬于應(yīng)用性較強(qiáng)的一門(mén)必修課，它將大學(xué)基礎(chǔ)英語(yǔ)的知識(shí)進(jìn)行延伸，又結(jié)合了生物工程專(zhuān)業(yè)知識(shí)，并且進(jìn)行實(shí)踐，使學(xué)生的全面發(fā)展得到培養(yǎng)[2]。作為新型的生物工程專(zhuān)業(yè)人才，必須及時(shí)了解生物工程的最新發(fā)展?fàn)顩r和研究動(dòng)態(tài)，需要熟練地掌握生物工程相關(guān)的專(zhuān)業(yè)詞匯、專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)和專(zhuān)業(yè)會(huì)話，能夠熟練進(jìn)行各種英文專(zhuān)業(yè)文獻(xiàn)的閱讀和翻譯，同時(shí)具有一定的科技英語(yǔ)寫(xiě)作能力，能夠及時(shí)將自己的最新研究成果在國(guó)際期刊上發(fā)表，并能夠用英語(yǔ)與國(guó)外同行人員進(jìn)行研究探討。生物工程專(zhuān)業(yè)生物學(xué)詞匯眾多，還包括了大量化學(xué)和工程學(xué)等方面的專(zhuān)業(yè)詞匯。專(zhuān)業(yè)詞匯量非常大，是生物工程專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的一大難題；另一層次，很多學(xué)生對(duì)于該課程知識(shí)的學(xué)習(xí)都不太重視。所以怎樣提高學(xué)生們對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的積極性和熱情，擴(kuò)大學(xué)生的專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)詞匯量，讓學(xué)生快速掌握閱讀和寫(xiě)作專(zhuān)業(yè)科技論文的基本技能和專(zhuān)業(yè)英文文獻(xiàn)的翻譯技巧，是生物工程專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教師面臨的一大難題和挑戰(zhàn)。作為本校生物工程專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的授課教師，針對(duì)以上的問(wèn)題，我們結(jié)合本專(zhuān)業(yè)的具體情況，在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式方法以及教材選擇等方面做了一些創(chuàng)新和改革，收到了一定的教學(xué)效果。學(xué)生反饋意見(jiàn)良好。
一、教材的選擇
專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教學(xué)的目的在于將英語(yǔ)用于實(shí)踐，使學(xué)生能夠以專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)為手段，獲取國(guó)際最新生物工程和技術(shù)等方面科技成果，了解科技發(fā)展的新趨勢(shì)、新技術(shù)信息。根據(jù)教學(xué)大綱，我校生物工程專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的授課學(xué)期安排在大三上學(xué)期進(jìn)行。此時(shí)學(xué)生剛剛完成了大學(xué)英語(yǔ)的學(xué)習(xí)。部分學(xué)生已經(jīng)通過(guò)了國(guó)家四、六級(jí)英語(yǔ)考試，具有一定的外語(yǔ)知識(shí)水平。但由于此時(shí)專(zhuān)業(yè)課程才開(kāi)始學(xué)習(xí)，專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)薄弱，無(wú)疑加大了專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的難度。為使學(xué)生能夠在短時(shí)間擴(kuò)大專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)詞匯量，掌握一定的科技文獻(xiàn)閱讀方法和技巧，課堂教材的選擇顯得尤為重要。專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教材自然以英文原版教材為好，而且其中的文章要以生物工程的基本專(zhuān)業(yè)知識(shí)為主。目前我國(guó)生物工程專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教材有多種，我們選取了由鄔行彥主編、化學(xué)工業(yè)出版社出版的《生物工程生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)》。選擇此書(shū)是因?yàn)樵摃?shū)包含了生物工程專(zhuān)業(yè)的大部分基本專(zhuān)業(yè)知識(shí)。然而該教材中的文章篇幅太長(zhǎng)，要在一個(gè)學(xué)期內(nèi)把教材中的文章全部學(xué)習(xí)一遍，時(shí)間顯然不夠。因此在教學(xué)過(guò)程中，我們常選擇性地選取文章中部分章節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)學(xué)習(xí)。為進(jìn)一步提高學(xué)生的專(zhuān)業(yè)文獻(xiàn)閱讀能力，我們除了強(qiáng)化教材中相關(guān)文獻(xiàn)的閱讀外，還精選了相關(guān)專(zhuān)業(yè)英文原版錄像作為教學(xué)補(bǔ)充材料。在錄像播放過(guò)程中，教師會(huì)根據(jù)需要，對(duì)錄像內(nèi)容進(jìn)行適當(dāng)解釋和分析探討。經(jīng)過(guò)幾年的實(shí)踐，我們發(fā)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)原版錄像的播放取得了非常好的效果，不僅鍛煉了學(xué)生的英語(yǔ)聽(tīng)力，提高了專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的實(shí)際應(yīng)用能力，還激發(fā)了學(xué)生的專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)學(xué)習(xí)熱情。錄像常在課前和課后播放。由于時(shí)間短，學(xué)生往往來(lái)不及看完，故常在課后主動(dòng)復(fù)制錄像自己回寢室看。這大大提高了學(xué)生學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的積極性。
二、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方式的選擇
專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教學(xué)的一大重要任務(wù)是提高學(xué)生們的閱讀能力。而要提高閱讀科技文獻(xiàn)能力，除掌握一定的閱讀方法和技巧外，還必須有豐富的詞匯量。很多學(xué)生往往因?yàn)樵~匯量不足而造成閱讀困難，如何引導(dǎo)學(xué)生應(yīng)用思維規(guī)律，擴(kuò)大詞匯量至關(guān)重要[3]。筆者在教學(xué)過(guò)程中，除有選擇性地講授教材內(nèi)容外，還為學(xué)生系統(tǒng)介紹了生物學(xué)專(zhuān)業(yè)詞匯中常見(jiàn)的前綴、后綴，找出其規(guī)律，同時(shí)向?qū)W生介紹詞義的衍生、轉(zhuǎn)換和詞形的派生、合成等知識(shí)，擴(kuò)大了學(xué)生的詞匯量[4]。此外在教學(xué)過(guò)程中，我們還十分注重提高學(xué)生理解和閱讀專(zhuān)業(yè)文獻(xiàn)的能力，經(jīng)常以最新發(fā)表的專(zhuān)業(yè)文獻(xiàn)為例，介紹英語(yǔ)科技論文的常用格式和寫(xiě)作技巧等，使學(xué)生既能夠了解學(xué)科發(fā)展的最新動(dòng)態(tài)，又為將來(lái)寫(xiě)作英文科技論文奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
三、教學(xué)方法的選擇
教學(xué)方法是否恰當(dāng)會(huì)直接影響到教學(xué)效果和教學(xué)質(zhì)量[5]。理想的專(zhuān)業(yè)性英語(yǔ)教育教學(xué)最好的方式是用英語(yǔ)作為教學(xué)語(yǔ)言。但學(xué)生們的專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)水平有限，所以我們?cè)谌粘＝虒W(xué)中采用了循序漸進(jìn)的教學(xué)方法。在教學(xué)的初級(jí)階段，教學(xué)以介紹專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)為主。課程理論需講解細(xì)致。特別是對(duì)文章中的重點(diǎn)、難點(diǎn)、難句等都需要進(jìn)行重點(diǎn)講解。要對(duì)常用的英語(yǔ)教學(xué)詞匯進(jìn)行構(gòu)詞分析，對(duì)詞根前綴后綴多加練習(xí)，以加強(qiáng)學(xué)生對(duì)詞匯的理解和重點(diǎn)記憶。在這一階段的教學(xué)過(guò)程中，授課主要以中英文結(jié)合的方式，對(duì)涉及到的專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)和專(zhuān)業(yè)詞匯，需要及時(shí)進(jìn)行講解。待學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)詞匯的構(gòu)詞法基本掌握，能夠根據(jù)詞根前綴和后綴分析和理解英語(yǔ)詞匯后，教師再根據(jù)課程章節(jié)逐漸的增加英語(yǔ)教學(xué)的比例。同時(shí)對(duì)于學(xué)生比較熟悉的章節(jié)或段落，除教師用全英文授課外，還可多給學(xué)生練習(xí)和實(shí)踐的機(jī)會(huì)，一般以個(gè)別學(xué)生翻譯、其他學(xué)生補(bǔ)充、最后教師完善補(bǔ)充的方式進(jìn)行。對(duì)于在課內(nèi)不能完成的章節(jié)，則可采用學(xué)生課后自學(xué)、課上抽查的形式進(jìn)行。
四、考核方式的選擇
課程考核的主要目的是引導(dǎo)學(xué)生重視積累專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)，養(yǎng)成自主學(xué)習(xí)意識(shí)，增強(qiáng)自主學(xué)習(xí)的積極性[6]。專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)學(xué)習(xí)是一種循序漸進(jìn)、逐步積累、不斷提高的過(guò)程。因此在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中，我們采取的考核方式為日常成績(jī)與期末考試成績(jī)相結(jié)合的形式，兩者各占一半的比例。平時(shí)的成績(jī)包括課堂問(wèn)答、作業(yè)完成情況、平常的小測(cè)試以及出勤情況等；期末考試采取閉卷形式，包括專(zhuān)業(yè)基本詞匯的英譯中和中譯英、英文專(zhuān)業(yè)文獻(xiàn)的翻譯以及英文科技小作文的撰寫(xiě)等。這樣既能使學(xué)生在平時(shí)認(rèn)真進(jìn)行專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的學(xué)習(xí)，能督促學(xué)生學(xué)習(xí)和掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí)、提高專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)水平，又能拉開(kāi)學(xué)生成績(jī)考核的檔次，從而客觀、公正地評(píng)價(jià)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)水平。
實(shí)踐表明，幾年來(lái)我們對(duì)提高本專(zhuān)業(yè)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)水平所作的改革和嘗試是成功的。學(xué)生的專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)水平得到了極大的提高。該嘗試不僅取得了良好的教學(xué)效果，還為學(xué)生大三下學(xué)期雙語(yǔ)課程的學(xué)習(xí)打好了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
參考文獻(xiàn)：
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[3]唐寧莉.專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教學(xué)改革初探[J].科技創(chuàng)新導(dǎo)報(bào)，2008，（31）：165.
[4]王娟.生物科學(xué)專(zhuān)業(yè)生物專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課程教學(xué)改革探討[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011，39（18）：11339-11340.
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通過(guò)本門(mén)課程的學(xué)習(xí)使學(xué)生掌握生命科學(xué)基本知識(shí)和理論，了解學(xué)科發(fā)展前沿，為學(xué)習(xí)后續(xù)課程微生物學(xué)、生物化學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、分子生物學(xué)等奠定基礎(chǔ)。同時(shí)，拓寬學(xué)生的知識(shí)領(lǐng)域，開(kāi)闊思路，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維能力。引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入生物工程領(lǐng)域，樹(shù)立學(xué)習(xí)生命科學(xué)的目標(biāo)，也使大學(xué)生了解人的自身，建立科學(xué)的世界觀，增強(qiáng)健康意識(shí)、社會(huì)責(zé)任感和時(shí)代使命感，為培養(yǎng)高素質(zhì)復(fù)合型人才奠定基礎(chǔ)。
2基礎(chǔ)生物學(xué)課程思政教學(xué)設(shè)計(jì)
課程組在經(jīng)過(guò)組內(nèi)集體備課、邀請(qǐng)思政課教師座談、外出培訓(xùn)后，積極挖掘，專(zhuān)門(mén)編寫(xiě)了課程思政版教學(xué)融合章節(jié)表，將思政元素融入課程每個(gè)章節(jié)中。
3基礎(chǔ)生物學(xué)課程思政教學(xué)典型案例
下面以課程第五章節(jié)“豐富多彩的生命世界”中植物部分為例，介紹課程思政的具體實(shí)施過(guò)程。
3．1“時(shí)代楷模”鐘楊事跡簡(jiǎn)介
利用“雨課堂”向?qū)W生提前推送微電影《播種未來(lái)》，讓同學(xué)們了解復(fù)旦大學(xué)鐘楊教授作為杰出的中國(guó)植物學(xué)家，為祖國(guó)守護(hù)植物基因?qū)殠?kù)援藏16年收集了4000萬(wàn)顆種子，盤(pán)點(diǎn)了世界屋脊的生物“家底”，他在生物多樣性不斷遭到破壞的當(dāng)下，為人類(lèi)建一艘種子的“諾亞方舟”。
3．2思政元素融入課堂專(zhuān)業(yè)知識(shí)中
在介紹植物多樣性的過(guò)程中，以我國(guó)為例引入:(1)首先介紹“中國(guó)是世界上生物多樣性最豐富的國(guó)家之一，野生高等植物有三萬(wàn)多種，名列巴西和哥倫比亞之后，居世界第三”;“中國(guó)還是世界栽培植物的四大起源中心之一，是水稻、大豆、山藥、蘋(píng)果等農(nóng)作物和果樹(shù)資源的原產(chǎn)地”［2］，讓學(xué)生了解到我國(guó)地大物博，物產(chǎn)豐富，是許多植物的原產(chǎn)地;(2)然后介紹植物多樣性受到威脅的現(xiàn)狀:“資源過(guò)度利用、棲息地破壞、外來(lái)物種入侵、環(huán)境污染、氣候變化等因素，使生物多樣性喪失的程度不斷加劇;盜采紅豆杉、盜挖肉蓯蓉和甘草等現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，南方的蘭花和蘇鐵更是由于多年來(lái)的過(guò)度采挖而面臨資源枯竭的境地［2］;”(3)保護(hù)植物多樣性是每個(gè)地球人的責(zé)任與義務(wù)，鐘楊教授率領(lǐng)他的團(tuán)隊(duì)登上了珠穆朗瑪峰的北坡，采集了生長(zhǎng)在最高處的植物的種子，這是中國(guó)植物學(xué)采樣的最高點(diǎn)。“別人不愿去，我們必須去”這是鐘楊的信仰，亦是中國(guó)千千萬(wàn)萬(wàn)科研工作者的信仰。鐘楊用腳步丈量這一片廣袤的土地，畢生都奉獻(xiàn)給了采集種子的事業(yè)，鐘楊說(shuō):“這項(xiàng)工作在短期看不到經(jīng)濟(jì)利益，但也許過(guò)了一百年，人類(lèi)可以從采集的資源中找到新藥的元素，這將造福全人類(lèi)。”
3．3課下學(xué)生反饋
學(xué)生通過(guò)有限的課堂時(shí)間內(nèi)對(duì)我國(guó)植物多樣性的現(xiàn)狀有了感性認(rèn)識(shí)，不僅為我國(guó)的地大物博感到驕傲，同時(shí)也為植物資源的流失和珍稀物種的滅絕倍感痛心，紛紛表示要學(xué)好專(zhuān)業(yè)知識(shí)，今后像鐘楊教授一樣，為保護(hù)我國(guó)的種質(zhì)資源貢獻(xiàn)自己的力量。其中16生物工程專(zhuān)業(yè)的15名同學(xué)在我院“海研生物社”的組織下前往寶天曼國(guó)家地質(zhì)森林公園，在中科院植物所相關(guān)老師的指導(dǎo)下，開(kāi)展了上山收集種子雨、室內(nèi)分揀種子雨等工作。通過(guò)短短的兩天采樣工作不僅使同學(xué)們基本了解了野外采樣工作的步驟及野外研究工作的學(xué)習(xí)方法，培養(yǎng)了同學(xué)們獨(dú)立工作與團(tuán)結(jié)協(xié)作的能力，同學(xué)們也切身體會(huì)到了野外工作的艱辛，認(rèn)識(shí)到做科學(xué)研究需要付出大量的時(shí)間和精力，也為對(duì)鐘楊教授那樣默默無(wú)聞，現(xiàn)身科學(xué)的科研工作者表示深深的敬意。
隨著我國(guó)高等教育從“精英教育”向“大眾化教育”的轉(zhuǎn)變，高校招生規(guī)模不斷擴(kuò)大，學(xué)生總體素質(zhì)卻有所下降，本科畢業(yè)論文質(zhì)量也出現(xiàn)了一定程度的不穩(wěn)定性，其實(shí)際質(zhì)量與目標(biāo)要求之間存在著較大差距。本科畢業(yè)論文質(zhì)量評(píng)價(jià)體系是全面衡量論文質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)行的畢業(yè)論文質(zhì)量評(píng)價(jià)體系主要存在以下問(wèn)題：
1.1對(duì)論文管理質(zhì)量的評(píng)價(jià)存在局限影響本科畢業(yè)論文質(zhì)量的因素有：學(xué)校主管部門(mén)對(duì)論文質(zhì)量的過(guò)程管理、院系領(lǐng)導(dǎo)對(duì)論文質(zhì)量的過(guò)程管理、指導(dǎo)教師對(duì)論文教學(xué)過(guò)程的執(zhí)行、指導(dǎo)教師對(duì)其所帶學(xué)生的指導(dǎo)和管理、學(xué)生對(duì)畢業(yè)論文過(guò)程的執(zhí)行。現(xiàn)行的畢業(yè)論文質(zhì)量評(píng)價(jià)體系往往只看重論文的內(nèi)容質(zhì)量、形式質(zhì)量和答辯質(zhì)量，而對(duì)論文管理質(zhì)量的評(píng)價(jià)卻存在著局限性和狹隘性。
1.2評(píng)價(jià)指標(biāo)不全面，評(píng)價(jià)內(nèi)涵不明確畢業(yè)論文的質(zhì)量評(píng)價(jià)不同于課程考試的成績(jī)?cè)u(píng)定，論文的選題、研究?jī)?nèi)容、方法及結(jié)果均沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)答案，不宜進(jìn)行明確評(píng)分。評(píng)價(jià)指標(biāo)和標(biāo)準(zhǔn)均含有可變因素和主觀因素，這就要求評(píng)價(jià)體系具有多層次評(píng)級(jí)指標(biāo)以及精準(zhǔn)明確的評(píng)價(jià)內(nèi)涵，而現(xiàn)行的畢業(yè)論文質(zhì)量評(píng)價(jià)體系卻存在著體系松散寬泛、評(píng)價(jià)指標(biāo)不全面、評(píng)價(jià)內(nèi)涵不明確的問(wèn)題。
1.3針對(duì)實(shí)施對(duì)象不能因材施教學(xué)校各專(zhuān)業(yè)使用的畢業(yè)論文質(zhì)量評(píng)價(jià)體系，一般是由學(xué)校教務(wù)職能部門(mén)制訂的適合所有專(zhuān)業(yè)通用的評(píng)價(jià)體系，評(píng)價(jià)內(nèi)容往往是適合所有專(zhuān)業(yè)的抽象化、概念化的模糊語(yǔ)言，而不是體現(xiàn)專(zhuān)業(yè)特色的具體語(yǔ)言。沒(méi)有根據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)和專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)來(lái)構(gòu)建適用本專(zhuān)業(yè)的評(píng)價(jià)體系，既不能真實(shí)反映論文本身的質(zhì)量，又不能準(zhǔn)確評(píng)價(jià)人才培養(yǎng)質(zhì)量及整體教學(xué)水平。
1.4沒(méi)有形成良性的循環(huán)反饋現(xiàn)行的畢業(yè)論文質(zhì)量評(píng)價(jià)體系，除了對(duì)論文質(zhì)量進(jìn)行評(píng)價(jià)以外，在發(fā)現(xiàn)論文教學(xué)環(huán)節(jié)中存在的問(wèn)題這一方面卻沒(méi)有發(fā)揮重要作用，往往只能發(fā)現(xiàn)論文的質(zhì)量問(wèn)題，卻不能分析問(wèn)題產(chǎn)生的原因，無(wú)法形成一個(gè)良性的循環(huán)反饋。隨不斷發(fā)展變化的新形勢(shì)，論文質(zhì)量評(píng)價(jià)指標(biāo)及權(quán)重應(yīng)作出相應(yīng)的調(diào)整。
2構(gòu)建生物工程專(zhuān)業(yè)畢業(yè)論文質(zhì)量評(píng)價(jià)體系的探索
2.1構(gòu)建原則
2.1.1系統(tǒng)原則畢業(yè)論文的撰寫(xiě)是一個(gè)系統(tǒng)工程，對(duì)畢業(yè)論文的質(zhì)量評(píng)價(jià)不僅要注重論文的選題、文獻(xiàn)綜述、外文翻譯、文字表述與圖表質(zhì)量、格式規(guī)范、答辯及成果所反映的學(xué)生學(xué)術(shù)水平與動(dòng)手能力、綜合應(yīng)用基本理論與基本技能的能力等，而且要充分考慮學(xué)校及學(xué)院對(duì)畢業(yè)論文的過(guò)程管理工作，以及指導(dǎo)教師對(duì)論文教學(xué)過(guò)程的執(zhí)行和管理。
2.1.2專(zhuān)業(yè)原則生物工程專(zhuān)業(yè)屬于理學(xué)、工學(xué)和藥學(xué)等多學(xué)科交叉學(xué)科，綜合性強(qiáng)，要求學(xué)生不僅要掌握與生物相關(guān)的知識(shí)技能、理學(xué)的基本概念尤其是生物技術(shù)的基本概念，還要掌握工科的相關(guān)知識(shí)。而對(duì)于中醫(yī)院校的生物工程專(zhuān)業(yè)來(lái)說(shuō)，還要求學(xué)生具備一定的中醫(yī)藥學(xué)科背景。因此，構(gòu)建我校生物工程專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)論文質(zhì)量評(píng)價(jià)體系應(yīng)體現(xiàn)本專(zhuān)業(yè)的學(xué)科特點(diǎn)、人才培養(yǎng)目標(biāo)和學(xué)校的傳統(tǒng)特色，以此提高論文質(zhì)量評(píng)價(jià)的準(zhǔn)確性，并引導(dǎo)培育專(zhuān)業(yè)特色。
2.1.3操作原則一個(gè)易于操作的畢業(yè)論文質(zhì)量評(píng)價(jià)體系應(yīng)具有客觀性、可測(cè)性和完整性，指標(biāo)內(nèi)涵不模糊，應(yīng)使用明確及可以考評(píng)的語(yǔ)言對(duì)指標(biāo)進(jìn)行描述，而模糊及難以量化的指標(biāo)則放入綜合評(píng)價(jià)中。操作性好的畢業(yè)論文質(zhì)量評(píng)價(jià)體系，可以減小評(píng)價(jià)者對(duì)論文的主觀評(píng)價(jià)影響，縮小評(píng)價(jià)結(jié)果與實(shí)際質(zhì)量之間的偏差，體現(xiàn)對(duì)論文質(zhì)量評(píng)價(jià)的客觀性。
2.1.4激勵(lì)原則構(gòu)建本科畢業(yè)論文質(zhì)量評(píng)價(jià)體系，應(yīng)將科學(xué)性與可行性相結(jié)合，定性與定量相結(jié)合，基本指標(biāo)與提高性指標(biāo)相結(jié)合。所構(gòu)建的畢業(yè)論文質(zhì)量評(píng)價(jià)體系要具有一定的導(dǎo)向性，能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生、指導(dǎo)教師、管理人員的積極性。
2.2體系內(nèi)容
2.2.1靜態(tài)質(zhì)量評(píng)價(jià)畢業(yè)論文的靜態(tài)質(zhì)量評(píng)價(jià)是指對(duì)畢業(yè)論文的成果質(zhì)量進(jìn)行評(píng)價(jià)，包括對(duì)論文的內(nèi)容質(zhì)量、答辯質(zhì)量和形式質(zhì)量進(jìn)行評(píng)價(jià)。將一級(jí)指標(biāo)“靜態(tài)質(zhì)量”分解為3項(xiàng)二級(jí)指標(biāo)：內(nèi)容質(zhì)量、答辯質(zhì)量、形式質(zhì)量。畢業(yè)論文的內(nèi)容質(zhì)量是畢業(yè)論文質(zhì)量的核心，在畢業(yè)論文質(zhì)量評(píng)價(jià)體系中占有較大比重，對(duì)論文的評(píng)價(jià)結(jié)果具有決定性影響。畢業(yè)論文的內(nèi)容質(zhì)量涉及到論文的選題、文獻(xiàn)綜述、外文翻譯、研究成果等方面，將二級(jí)指標(biāo)“內(nèi)容質(zhì)量”分解為選題、文獻(xiàn)綜述、外文翻譯、學(xué)術(shù)水平與動(dòng)手能力、綜合應(yīng)用基本理論與基本技能的能力等三級(jí)指標(biāo)，對(duì)選題是否合理、文獻(xiàn)綜述是否具有綜合性特點(diǎn)、外文翻譯是否準(zhǔn)確、研究成果能否反映學(xué)生的綜合能力等進(jìn)行評(píng)價(jià)。
畢業(yè)論文的答辯質(zhì)量反映了學(xué)生的綜合素質(zhì)，是對(duì)學(xué)生分析問(wèn)題能力、口頭表達(dá)能力、思維應(yīng)變能力、多媒體應(yīng)用能力等的全面體現(xiàn)，具有直觀性、過(guò)程性、綜合性的特點(diǎn)。將二級(jí)指標(biāo)“答辯質(zhì)量”分解為匯報(bào)論述、口頭表達(dá)、回答問(wèn)題、多媒體應(yīng)用等三級(jí)指標(biāo)，對(duì)答辯匯報(bào)是否條理清楚、口頭表達(dá)是否流利、回答問(wèn)題是否準(zhǔn)確、多媒體應(yīng)用是否優(yōu)秀等進(jìn)行評(píng)價(jià)。畢業(yè)論文的形式質(zhì)量是本科畢業(yè)論文的直觀表現(xiàn)，論文在結(jié)構(gòu)層次、語(yǔ)言文字、數(shù)據(jù)圖表等方面應(yīng)具有規(guī)范性、標(biāo)準(zhǔn)性、可讀性。目前，畢業(yè)論文的規(guī)范化問(wèn)題已成為影響畢業(yè)論文質(zhì)量的重要因素，如論文的結(jié)構(gòu)層次不合理、數(shù)據(jù)圖表不規(guī)范、撰寫(xiě)格式有誤、參考文獻(xiàn)格式不規(guī)范等。將二級(jí)指標(biāo)“形式質(zhì)量”分解為結(jié)構(gòu)層次、文字表述、圖表質(zhì)量、規(guī)范要求等三級(jí)指標(biāo)，對(duì)論文結(jié)構(gòu)是否嚴(yán)謹(jǐn)、文字表述是否合理、圖表制作是否精確、文本格式是否規(guī)范等進(jìn)行評(píng)價(jià)。
2.2.2動(dòng)態(tài)質(zhì)量評(píng)價(jià)畢業(yè)論文的動(dòng)態(tài)質(zhì)量評(píng)價(jià)是指對(duì)畢業(yè)論文的過(guò)程管理質(zhì)量進(jìn)行評(píng)價(jià)，畢業(yè)論文的過(guò)程管理包括學(xué)院對(duì)畢業(yè)論文工作的管理和監(jiān)控，以及指導(dǎo)教師對(duì)論文教學(xué)過(guò)程的執(zhí)行和管理。學(xué)院對(duì)畢業(yè)論文工作的管理評(píng)價(jià)主要包括制度建設(shè)、組織保障、教學(xué)條件、過(guò)程管理等各方面的評(píng)價(jià)。制度建設(shè)的評(píng)價(jià)是對(duì)學(xué)院是否制定了畢業(yè)論文的工作方案以及具體規(guī)范要求進(jìn)行評(píng)價(jià)；組織保障的評(píng)價(jià)是對(duì)學(xué)院是否成立畢業(yè)論文工作小組或答辯委員會(huì)進(jìn)行評(píng)價(jià)；教學(xué)條件的評(píng)價(jià)是對(duì)畢業(yè)論文的實(shí)驗(yàn)條件、圖書(shū)資料等支撐情況進(jìn)行評(píng)價(jià)；過(guò)程管理主要評(píng)價(jià)本科畢業(yè)論文工作的全過(guò)程管理情況。對(duì)指導(dǎo)教師工作的評(píng)價(jià)注重于論文任務(wù)書(shū)與指導(dǎo)開(kāi)題報(bào)告的質(zhì)量，計(jì)劃進(jìn)度及執(zhí)行情況，評(píng)語(yǔ)的客觀性與公正性，對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)的指導(dǎo)工作是否到位等。在影響本科畢業(yè)論文質(zhì)量的各個(gè)因素中，指導(dǎo)教師對(duì)論文教學(xué)過(guò)程的執(zhí)行和管理對(duì)畢業(yè)論文教學(xué)質(zhì)量的評(píng)價(jià)影響最大。
3結(jié)語(yǔ)
生物工程專(zhuān)業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)是一門(mén)全面提高學(xué)生素質(zhì)的復(fù)合型實(shí)驗(yàn)課程。實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革以培養(yǎng)高質(zhì)量學(xué)生為目標(biāo)，結(jié)合地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，融合教師科研項(xiàng)目，聯(lián)合社會(huì)企業(yè)人才，內(nèi)涵式發(fā)展建設(shè)生物工程專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)平臺(tái)，探索了以學(xué)生能力和素質(zhì)為核心的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式。
關(guān)鍵詞
生物工程；綜合實(shí)驗(yàn)；內(nèi)涵發(fā)展；教學(xué)改革
以學(xué)生為主體，以學(xué)生為核心，以挖掘?qū)W生潛力為目標(biāo)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革是非常有意義的嘗試。生物工程是集生物化學(xué)、細(xì)胞工程、基因工程、分子生物學(xué)、微生物學(xué)、發(fā)酵工程、生物物質(zhì)分離工程等眾多生物技術(shù)的綜合性學(xué)科，是一門(mén)實(shí)驗(yàn)性和應(yīng)用性很強(qiáng)的學(xué)科。“生物工程專(zhuān)業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)”（簡(jiǎn)稱(chēng)“綜合實(shí)驗(yàn)”）在本科生培養(yǎng)計(jì)劃中占有非常重要的位置，是一門(mén)能使學(xué)生綜合已學(xué)知識(shí)來(lái)設(shè)計(jì)和操作實(shí)驗(yàn)，對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能和實(shí)驗(yàn)方法進(jìn)行綜合訓(xùn)練的復(fù)合型實(shí)驗(yàn)課程[1-3]。加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是體現(xiàn)學(xué)科特點(diǎn)，提高教學(xué)重量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，在加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的素質(zhì)教育和培養(yǎng)創(chuàng)新能力有著重要的、不可替代的作用。
1生物工程專(zhuān)業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)的發(fā)展進(jìn)程
我校重慶理工大學(xué)一直以來(lái)秉承“以產(chǎn)學(xué)研為特色，以理論研究和應(yīng)用研究為主，突出為兵工和地方經(jīng)濟(jì)服務(wù)，以促進(jìn)科技成果向產(chǎn)業(yè)和教學(xué)雙轉(zhuǎn)化為導(dǎo)向”的辦學(xué)指導(dǎo)思想，自2002年生物工程專(zhuān)業(yè)建立后，學(xué)院就將“綜合實(shí)驗(yàn)”作為一門(mén)獨(dú)立的課程開(kāi)設(shè)。課程目的一是強(qiáng)化學(xué)生對(duì)生物工程實(shí)驗(yàn)基本操作，二是培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能解決問(wèn)題的能力。“綜合實(shí)驗(yàn)”安排在第七學(xué)期末，學(xué)生在完成基礎(chǔ)專(zhuān)業(yè)課和專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)后，通過(guò)“綜合實(shí)驗(yàn)”的學(xué)習(xí)和鍛煉可對(duì)前期所學(xué)理論知識(shí)有更直觀和深刻的認(rèn)識(shí)。“綜合實(shí)驗(yàn)”共72學(xué)時(shí)，經(jīng)過(guò)了廣泛調(diào)研和精心準(zhǔn)備，總計(jì)開(kāi)設(shè)12個(gè)試驗(yàn)項(xiàng)目。實(shí)驗(yàn)設(shè)置具有以下特點(diǎn)：一是專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)和地區(qū)經(jīng)濟(jì)有機(jī)結(jié)合，實(shí)驗(yàn)選題主要以現(xiàn)有西南地區(qū)生物工程產(chǎn)業(yè)為主，結(jié)合專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)中生物中游（發(fā)酵）和生物下游（分離）技術(shù)。例如“氣體提升式反應(yīng)器培養(yǎng)植物細(xì)胞”“廢水生物處理及參數(shù)測(cè)定”“大豆異黃酮的超聲提取分離純化實(shí)驗(yàn)”等；二是基本實(shí)驗(yàn)技能和中試應(yīng)用有機(jī)結(jié)合，即實(shí)現(xiàn)了學(xué)生在走向行業(yè)一線之前的大練兵，又增進(jìn)其生產(chǎn)意識(shí)。例如“采用機(jī)械攪拌罐培養(yǎng)大腸桿菌”“發(fā)酵液的預(yù)處理及與濾餅質(zhì)量比阻的測(cè)定”“酶制劑的鹽析沉淀及酶活力的測(cè)定”“亞硫酸鹽法測(cè)容積氧傳遞系數(shù)”等。“綜合實(shí)驗(yàn)”內(nèi)容全面、領(lǐng)域范圍廣，食品和環(huán)境都包涵在內(nèi)，但也過(guò)于龐雜，學(xué)生做完實(shí)驗(yàn)后沒(méi)有一個(gè)完整產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程概念，并且和生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)有部分重復(fù)，如鹽析沉淀和凝膠過(guò)濾實(shí)驗(yàn)。經(jīng)過(guò)多年的教學(xué)總結(jié)，我們對(duì)專(zhuān)業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)不內(nèi)涵式發(fā)展建設(shè)生物工程專(zhuān)業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式張麗杰（重慶理工大學(xué)藥學(xué)與生物工程學(xué)院重慶400054）斷調(diào)整和改進(jìn)，刪減和生化實(shí)驗(yàn)重復(fù)的部分，并把獨(dú)立的實(shí)驗(yàn)整合成完整的生物技術(shù)綜合實(shí)驗(yàn)，如下游分離實(shí)驗(yàn)，學(xué)生學(xué)習(xí)從酵母菌經(jīng)過(guò)細(xì)胞破碎、過(guò)濾、脫除雜離子和蛋白質(zhì)，最終結(jié)晶得到海藻糖晶體技術(shù)，使學(xué)生對(duì)整個(gè)下游生物技術(shù)過(guò)程有了整體把握，并在做實(shí)驗(yàn)的同時(shí)有機(jī)地應(yīng)用其他學(xué)科所學(xué)理論。
2影響生物工程綜合實(shí)驗(yàn)發(fā)展的瓶頸
2.1實(shí)驗(yàn)內(nèi)容過(guò)于單一，學(xué)生選擇的余地小
目前的綜合實(shí)驗(yàn)主要集中在微生物的發(fā)酵、從酵母菌中提取純化海藻糖，只是涉足生物技術(shù)領(lǐng)域中比較小的領(lǐng)域，不利于學(xué)生的就業(yè)。生物技術(shù)領(lǐng)域包括的范圍很廣，如生物制藥、環(huán)境生物技術(shù)、食品、保健品、化妝品等，學(xué)生如果能夠結(jié)合西南地區(qū)經(jīng)濟(jì)選擇課題進(jìn)行嘗試創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)，對(duì)他們創(chuàng)造力的開(kāi)發(fā)和專(zhuān)業(yè)認(rèn)知都會(huì)有所幫助，還有助于擴(kuò)大就業(yè)面。
2.2實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式單一，制約著學(xué)生創(chuàng)造性的發(fā)揮
目前生物工程專(zhuān)業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)還是按照老師準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)藥品、老師講解實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、學(xué)生按照講義步驟做實(shí)驗(yàn)、學(xué)生書(shū)寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告、老師批改實(shí)驗(yàn)報(bào)告的模式進(jìn)行。學(xué)生沒(méi)有自己的想法，完全按照老師的思路完成任務(wù)，出現(xiàn)問(wèn)題不會(huì)思考，這對(duì)于本科教學(xué)是個(gè)致命的硬傷，學(xué)生的積極主動(dòng)性及創(chuàng)造性完全被制約[4-6]。由于學(xué)生沒(méi)有參與到試劑的配制、設(shè)備的選型和實(shí)驗(yàn)方案的制定，對(duì)生物技術(shù)的操作要領(lǐng)沒(méi)有真正的掌握，如不明白試劑配制的精準(zhǔn)會(huì)直接影響實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，而在大學(xué)里缺失的一課在社會(huì)上可能會(huì)以慘痛的代價(jià)來(lái)彌補(bǔ)。在這種教學(xué)關(guān)系中，學(xué)生就像張著嘴等著喂吃的孩子，而老師就是給他們準(zhǔn)備好飯菜的保姆，讓人實(shí)在不敢想其后果。
2.3實(shí)踐課各自一體，不能滿足培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)工程人才的培養(yǎng)目的
我校生物工程專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐課程的設(shè)置滿足了本科教學(xué)要求，但實(shí)踐課中的課程設(shè)計(jì)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、專(zhuān)業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)及畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）各成一體，使學(xué)生不能系統(tǒng)的掌握專(zhuān)業(yè)技能，無(wú)法把理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中，造成了教學(xué)資源與時(shí)間的浪費(fèi)。2.4實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的系統(tǒng)性還有待于加強(qiáng)生物工程專(zhuān)業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)?zāi)壳爸挥邢掠渭夹g(shù)進(jìn)行了系統(tǒng)化，和上游及中游還沒(méi)有完全整合。培養(yǎng)學(xué)生成為工程技術(shù)人才，對(duì)生物技術(shù)上游、中游和下游的完整理解和掌握是必不可少的，每個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)生物技術(shù)開(kāi)發(fā)和研究都非常重要，學(xué)生只有全面掌握才能靈活應(yīng)用到實(shí)踐中，并且增大就業(yè)面和就業(yè)機(jī)會(huì)。
3實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革發(fā)展的方向
改革生物工程專(zhuān)業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)的教學(xué)模式，使學(xué)生能夠由被動(dòng)的接受老師灌輸知識(shí)到主動(dòng)積極參與實(shí)驗(yàn)，鼓勵(lì)實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新，增強(qiáng)動(dòng)手動(dòng)腦能力，培育畢業(yè)生成為真正適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的創(chuàng)新型人才。
3.1改革單一教學(xué)模式，鼓勵(lì)學(xué)生自主創(chuàng)新能力
綜合實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新模式示意圖由圖1可知，改革后的綜合實(shí)驗(yàn)以加強(qiáng)基礎(chǔ)、拓寬專(zhuān)業(yè)口徑、圍繞區(qū)域經(jīng)濟(jì)，培養(yǎng)創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，提高教學(xué)質(zhì)量為原則，教師與學(xué)生采用平等討論、切磋交流、協(xié)同合作的方式，形成以學(xué)生為中心的教學(xué)氛圍。老師負(fù)責(zé)課題遴選[7-9]，結(jié)合西南區(qū)域的生物工程優(yōu)勢(shì)和特色經(jīng)濟(jì)建立課題庫(kù)。隨著時(shí)間推移和社會(huì)發(fā)展，課題庫(kù)可不斷更新升級(jí)，確保綜合實(shí)驗(yàn)的持續(xù)性、開(kāi)放性和區(qū)域特性。而且，選題還充分兼顧了生物上游、中游及下游技術(shù)的完備知識(shí)體系，確保學(xué)生在增強(qiáng)能力的同時(shí)也為就業(yè)打下基礎(chǔ)，更好地為地區(qū)經(jīng)濟(jì)服務(wù)。實(shí)驗(yàn)開(kāi)展采用分組模式，兼顧學(xué)生獨(dú)立思考和團(tuán)隊(duì)協(xié)作的能力鍛煉，充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性的同時(shí)也培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，最終提升學(xué)生的綜合能力。
3.2以創(chuàng)業(yè)為導(dǎo)向，將專(zhuān)業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)和課程設(shè)計(jì)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)及畢業(yè)設(shè)計(jì)有機(jī)結(jié)合面對(duì)越發(fā)嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)，為體現(xiàn)大學(xué)教育服務(wù)社會(huì)的價(jià)值，需要書(shū)本知識(shí)和社會(huì)發(fā)展有機(jī)結(jié)合。生物工程專(zhuān)業(yè)涉及到生物領(lǐng)域的方方面面[10-12]，學(xué)生在大三掌握專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課及基本實(shí)驗(yàn)技能后，有意識(shí)地培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)思想。以《綜合實(shí)驗(yàn)》為紐帶，串聯(lián)課程設(shè)計(jì)（第六學(xué)期）、生產(chǎn)實(shí)習(xí)（第六學(xué)期末）和畢業(yè)設(shè)計(jì)（第八學(xué)期），圍繞區(qū)域特色課題進(jìn)行全面系統(tǒng)研究。學(xué)生在掌握課程設(shè)計(jì)理論后到工廠企業(yè)進(jìn)行參觀實(shí)習(xí)，補(bǔ)充設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)，然后選擇課題進(jìn)行試驗(yàn)（即生物工程專(zhuān)業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)），在畢業(yè)設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)繼續(xù)對(duì)該課題展開(kāi)深入研究，并完成論文。在綜合實(shí)驗(yàn)中鼓勵(lì)學(xué)生敢于創(chuàng)新，即使是不成熟的想法也給予肯定和獎(jiǎng)勵(lì)。對(duì)于不成熟但具有可行性的想法，集中師生智慧和集體力量給予突破。通過(guò)系列培育，促使學(xué)生基本完成具有可行性的創(chuàng)業(yè)規(guī)劃，其中包括最佳工藝路線的選擇（可在專(zhuān)業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)及畢業(yè)設(shè)計(jì)中完成）、市場(chǎng)研究報(bào)告（可在生產(chǎn)實(shí)習(xí)中完成）、工廠設(shè)計(jì)（可在課程設(shè)計(jì)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)及畢業(yè)設(shè)計(jì)中完成）等。在實(shí)踐過(guò)程中專(zhuān)業(yè)和實(shí)用的知識(shí)不斷積累沉淀，為今后服務(wù)社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
3.3轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)考核方式，制定以創(chuàng)新能力為核心的考核細(xì)則
改革后的專(zhuān)業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)將學(xué)生文獻(xiàn)查閱、實(shí)驗(yàn)可行性分析報(bào)告、實(shí)驗(yàn)前準(zhǔn)備工作、動(dòng)手操作能力、分析解決問(wèn)題能力、創(chuàng)新能力、團(tuán)隊(duì)合作精神等作為評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，而不單以實(shí)驗(yàn)結(jié)果的好壞判定，使成績(jī)更能也可跟真實(shí)和全面地展示學(xué)生的反映學(xué)生的綜合水平和創(chuàng)新能力。
4實(shí)施教學(xué)改革的方法和手段
4.1合理安排教學(xué)培養(yǎng)計(jì)劃中的理論課和實(shí)踐課
生物工程專(zhuān)業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)由上游、中游和下游三部分構(gòu)成，由于上游技術(shù)（菌種篩選和基因工程實(shí)驗(yàn)）需要時(shí)間較長(zhǎng)，可以在第五學(xué)期末分子生物學(xué)和基因工程等課程完成后安排一個(gè)2周的綜合實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生掌握微生物培養(yǎng)、分子克隆、PCR等生物技術(shù)。其他理論課可以適當(dāng)增加實(shí)驗(yàn)課，有利于學(xué)生更好理解理論知識(shí)的同時(shí)，掌握單元操作技能，在綜合實(shí)驗(yàn)時(shí)可以熟練利用基本實(shí)驗(yàn)操作為課題服務(wù)。如生物分離工程增加實(shí)驗(yàn)課程，使學(xué)生掌握過(guò)濾、細(xì)胞破碎、萃取、離子交換樹(shù)脂、膜過(guò)濾等單元操作；發(fā)酵工程可以增加使用發(fā)酵罐實(shí)驗(yàn)課，讓學(xué)生熟練掌握如何發(fā)酵的技術(shù)，而不是只在綜合實(shí)驗(yàn)中涉及一次。另外綜合實(shí)驗(yàn)可以安排在第七學(xué)期前期，避免和學(xué)生考研沖刺時(shí)間沖突。第七學(xué)期的理論課不宜安排過(guò)多，否則學(xué)生精力不夠，弱化實(shí)驗(yàn)效果。
4.2打造專(zhuān)業(yè)教師團(tuán)隊(duì)，培育創(chuàng)新型人才
本專(zhuān)業(yè)教師要互相溝通，避免重復(fù)講授某一知識(shí)點(diǎn)或某一實(shí)驗(yàn)技能，把課程設(shè)計(jì)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)和專(zhuān)業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)、畢業(yè)設(shè)計(jì)結(jié)合起來(lái)，在兼顧教師科研項(xiàng)目的同時(shí)，以培育學(xué)生為目標(biāo)，幫助其完成感興趣的課題或者引導(dǎo)學(xué)生整體把握項(xiàng)目的意義。
4.3加強(qiáng)橫向合作
與其他高校、工廠企業(yè)、科研機(jī)關(guān)建立實(shí)質(zhì)合作關(guān)系，互惠互利地引進(jìn)和共享資源。使學(xué)生能夠根據(jù)需要走出課堂，參觀學(xué)習(xí)實(shí)際生產(chǎn)工藝和技術(shù)設(shè)備，增加對(duì)本專(zhuān)業(yè)的認(rèn)同感和學(xué)習(xí)動(dòng)力。
5結(jié)束語(yǔ)
改革后的綜合實(shí)驗(yàn)實(shí)現(xiàn)了四個(gè)轉(zhuǎn)變：由知識(shí)傳授為主轉(zhuǎn)變?yōu)橹R(shí)與能力并重發(fā)展；以理論傳授為主轉(zhuǎn)變?yōu)槔碚撆c實(shí)驗(yàn)并重；以硬件建設(shè)為主轉(zhuǎn)變?yōu)檐浖布f(xié)同發(fā)展；校企分開(kāi)培養(yǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)樾Ｆ蠛献髋囵B(yǎng)。綜合實(shí)驗(yàn)具有可持續(xù)性、開(kāi)放性和區(qū)域特色，更能提高學(xué)生對(duì)本專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)的興趣，在教學(xué)中培養(yǎng)創(chuàng)新氛圍，讓學(xué)生養(yǎng)成創(chuàng)新習(xí)慣和提高創(chuàng)新興趣。通過(guò)專(zhuān)業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式的改革，使學(xué)生由被動(dòng)學(xué)習(xí)變成積極主動(dòng)學(xué)習(xí)，在鞏固所學(xué)理論知識(shí)的同時(shí)，建立創(chuàng)新合作機(jī)制，真正做到學(xué)以致用，為學(xué)生走向社會(huì)、創(chuàng)業(yè)和繼續(xù)深造打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，成為符合社會(huì)發(fā)展與具有全球競(jìng)爭(zhēng)力的人才。
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關(guān)鍵詞：統(tǒng)計(jì)軟件；實(shí)踐教學(xué)；試驗(yàn)設(shè)計(jì)；制藥工程專(zhuān)業(yè)；生物工程專(zhuān)業(yè)
中圖分類(lèi)號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2013）05-0067-02 一、引言
制藥工程專(zhuān)業(yè)和生物工程專(zhuān)業(yè)作為實(shí)踐性和應(yīng)用性均很強(qiáng)的工科類(lèi)學(xué)科，不僅要求學(xué)生具有扎實(shí)的理論知識(shí)和合理的知識(shí)結(jié)構(gòu)，還要求學(xué)生具有較強(qiáng)的實(shí)踐能力和創(chuàng)新素質(zhì)[1，2]。因此，在培養(yǎng)制藥工程和生物工程專(zhuān)業(yè)本科生實(shí)踐能力和創(chuàng)新素質(zhì)的過(guò)程中，對(duì)學(xué)生能否熟練且主動(dòng)地運(yùn)用科學(xué)的方法來(lái)設(shè)計(jì)試驗(yàn)提出了要求。
眾所周知，統(tǒng)計(jì)學(xué)課程不僅具有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)睦碚撔院涂茖W(xué)性，更是兼具極強(qiáng)的應(yīng)用性和實(shí)踐性[3]，它涵蓋試驗(yàn)的科學(xué)設(shè)計(jì)、試驗(yàn)方案的具體實(shí)施以及實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的收集、整理、分析等各個(gè)環(huán)節(jié)[4]。因而，在專(zhuān)業(yè)化統(tǒng)計(jì)分析軟件日益滲透于科學(xué)試驗(yàn)設(shè)計(jì)以及實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析等各個(gè)環(huán)節(jié)的大環(huán)境下[5]，引入適當(dāng)?shù)慕y(tǒng)計(jì)學(xué)軟件來(lái)輔助學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能的培養(yǎng)，尤其是如何利用統(tǒng)計(jì)軟件構(gòu)建與理論教學(xué)相銜接的實(shí)踐教學(xué)體系，將主導(dǎo)著整個(gè)工科專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)效果好與壞的關(guān)鍵。
因此，在制藥工程和生物工程專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐教學(xué)過(guò)程，以統(tǒng)計(jì)軟件為媒介驅(qū)動(dòng)學(xué)生主動(dòng)設(shè)計(jì)并實(shí)施試驗(yàn)具有非常重要的意義。
二、以統(tǒng)計(jì)軟件為媒介驅(qū)動(dòng)的實(shí)踐教學(xué)過(guò)程
（一）統(tǒng)計(jì)軟件在實(shí)踐教學(xué)中的作用
在制藥工作和生物工程這兩個(gè)專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中，我們提出以統(tǒng)計(jì)軟件主導(dǎo)學(xué)生獨(dú)立設(shè)計(jì)、實(shí)施試驗(yàn)并對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析的教學(xué)模式。既在學(xué)生理解和掌握專(zhuān)業(yè)課程和統(tǒng)計(jì)學(xué)課程的理論知識(shí)基礎(chǔ)上，使得學(xué)生能夠根據(jù)實(shí)踐內(nèi)容主動(dòng)利用統(tǒng)計(jì)軟件完成試驗(yàn)的科學(xué)設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析、結(jié)論的精確闡釋等具體過(guò)程。以制藥工程和生物工程專(zhuān)業(yè)常涉及的研究?jī)?nèi)容——微生物制藥為例，如何優(yōu)化微生物的發(fā)酵條件以提高藥物產(chǎn)量是這些專(zhuān)業(yè)經(jīng)常要面臨的研究課題[6]。而采用怎樣的試驗(yàn)設(shè)計(jì)方法進(jìn)行優(yōu)化，如何對(duì)獲得的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，無(wú)不與統(tǒng)計(jì)學(xué)課程的眾多知識(shí)點(diǎn)密切相關(guān)。
（二）實(shí)施實(shí)踐教學(xué)的具體舉例
在制藥工程和生物工程專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中，我們以阿舒假囊酵母產(chǎn)核黃素的發(fā)酵培養(yǎng)基優(yōu)化為切入點(diǎn)，學(xué)生可以利用統(tǒng)計(jì)軟件自主選擇不同的試驗(yàn)設(shè)計(jì)方法安排實(shí)驗(yàn)，如正交設(shè)計(jì)、響應(yīng)面設(shè)計(jì)、均勻設(shè)計(jì)、二次正交旋轉(zhuǎn)組合設(shè)計(jì)等。例如，有同學(xué)以阿舒假囊酵母發(fā)酵產(chǎn)核黃素的能力為實(shí)驗(yàn)考察目標(biāo)，利用L9（34）正交設(shè)計(jì)方法對(duì)阿舒假囊酵母發(fā)酵培養(yǎng)基中的葡萄糖、酵母膏、玉米漿和KH2PO4進(jìn)行了優(yōu)化。他們所安排的實(shí)驗(yàn)因素和水平如表1所示，由統(tǒng)計(jì)軟件自動(dòng)生成的實(shí)驗(yàn)方案及各方案下的實(shí)驗(yàn)結(jié)果如表2所示。
學(xué)生根據(jù)表2的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，借助統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行方差分析，得到的分析結(jié)果如表3所示。
學(xué)生根據(jù)表2的極差分析和表3的方差分析最終得出結(jié)論：所考察的各個(gè)因子對(duì)核黃素產(chǎn)量均達(dá)到極顯著水平，且影響大小分別為B因素（酵母膏）、C因素（玉米漿）、D因素（KH2PO4）和A因素（葡萄糖）；其中，發(fā)酵培養(yǎng)基中有機(jī)氮源的用量對(duì)核黃素的合成具有重要的影響。
（三）實(shí)踐教學(xué)的效果評(píng)價(jià)
在之前的實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中，學(xué)生面對(duì)實(shí)際的試驗(yàn)設(shè)計(jì)往往覺(jué)得無(wú)從下手。而將統(tǒng)計(jì)分析軟件的應(yīng)用融入到具體的試驗(yàn)過(guò)程中，學(xué)生在利用軟件確定好試驗(yàn)設(shè)計(jì)方法后，逐步完成實(shí)驗(yàn)的實(shí)施以及實(shí)驗(yàn)結(jié)果的統(tǒng)計(jì)分析，直至得到科學(xué)結(jié)論。
整個(gè)實(shí)踐教學(xué)過(guò)程，不僅調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性、積極性，更是提高了學(xué)生應(yīng)用統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行試驗(yàn)設(shè)計(jì)和實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析的能力。因此，學(xué)生通過(guò)統(tǒng)計(jì)軟件自行設(shè)計(jì)并實(shí)施試驗(yàn)方案，不僅提高了學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力，更是對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的科研素質(zhì)起到了積極的引導(dǎo)作用。
三、展望
如何將工科類(lèi)的本科生培養(yǎng)成為兼具實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神的高級(jí)專(zhuān)門(mén)人才，一直是高等教學(xué)工作者追求的目標(biāo)[7]。盡管當(dāng)前各高校日益注重實(shí)踐教學(xué)的實(shí)施，然而在實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容及方法的設(shè)置上卻往往缺乏科學(xué)性，嚴(yán)重地影響了工科類(lèi)專(zhuān)業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新素質(zhì)的培養(yǎng)。
我們從制藥工程及生物工程的專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)出發(fā)，提出了以統(tǒng)計(jì)軟件構(gòu)建與理論教學(xué)相銜接的實(shí)踐教學(xué)體系，既在整個(gè)實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中以統(tǒng)計(jì)軟件主導(dǎo)學(xué)生獨(dú)立設(shè)計(jì)、實(shí)施試驗(yàn)并對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，這將是適應(yīng)制藥工程和生物工程這兩個(gè)工科專(zhuān)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的重要環(huán)節(jié)和舉措。
參考文獻(xiàn)：
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關(guān)鍵詞：生物工程；實(shí)踐教學(xué)；教學(xué)體系
一、實(shí)踐教學(xué)體系的組成
針對(duì)生物工程專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，遵循專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力培養(yǎng)的自身規(guī)律性和確定性，體現(xiàn)理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)相互聯(lián)系的整體功能，建立符合高校實(shí)際的、具有科學(xué)性和操作性的實(shí)踐教學(xué)體系，包括實(shí)踐教學(xué)基礎(chǔ)、實(shí)踐教學(xué)依托、實(shí)踐教學(xué)核心，三部分貫穿整個(gè)學(xué)程，構(gòu)成學(xué)生基本能力、綜合能力和創(chuàng)新能力的訓(xùn)練平臺(tái)。
（一）以基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)課程為基礎(chǔ)，提供基本能力訓(xùn)練平臺(tái)
以實(shí)踐教學(xué)為基礎(chǔ)，進(jìn)行基本技能訓(xùn)練，主要包括基礎(chǔ)課程實(shí)驗(yàn)和專(zhuān)業(yè)課基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)。主要是對(duì)學(xué)生基本知識(shí)和基本操作技能、技巧的訓(xùn)練。根據(jù)課程特點(diǎn)和開(kāi)設(shè)先后，制訂系列大綱，確定完成的訓(xùn)練任務(wù)，各課程圍繞訓(xùn)練任務(wù)，精選實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，減少驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，形成基礎(chǔ)性、實(shí)用性的科學(xué)實(shí)驗(yàn)基本能力訓(xùn)練平臺(tái)。
（二）以專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)課程為核心，構(gòu)建綜合能力訓(xùn)練平臺(tái)
開(kāi)設(shè)綜合性實(shí)驗(yàn)。通過(guò)綜合性實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的綜合實(shí)驗(yàn)?zāi)芰ΑＲ皇峭ㄟ^(guò)基礎(chǔ)課程實(shí)驗(yàn)完成基本技能訓(xùn)練。此外，開(kāi)設(shè)部分專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程實(shí)驗(yàn)，既滿足各知識(shí)點(diǎn)的教學(xué)要求，又強(qiáng)化學(xué)生綜合實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)。如微生物實(shí)驗(yàn)課開(kāi)設(shè)的“水中微生物的生物學(xué)檢查”綜合實(shí)驗(yàn)中，包括實(shí)驗(yàn)取材、接種、制片染色、油鏡觀察計(jì)數(shù)、繪圖等綜合技術(shù)訓(xùn)練。二是通過(guò)開(kāi)設(shè)設(shè)計(jì)性的實(shí)驗(yàn)課程，增強(qiáng)學(xué)生的思維能力、創(chuàng)新能力及綜合能力。如動(dòng)物生理學(xué)是研究探討正常動(dòng)物體與自然、環(huán)境條件變化對(duì)動(dòng)物的影響。教學(xué)中易于啟發(fā)學(xué)習(xí)興趣，有利于培養(yǎng)學(xué)生的分析、判斷、綜合和推理能力。要求學(xué)生帶著問(wèn)題設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、做實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生改變墨守成規(guī)、“照方抓藥”式的學(xué)習(xí)方法，易于從中發(fā)現(xiàn)新問(wèn)題和尋求解決問(wèn)題的方法。三是獨(dú)立設(shè)置綜合性實(shí)驗(yàn)課程。如普通生物學(xué)實(shí)驗(yàn)要求學(xué)生綜合應(yīng)用所學(xué)知識(shí)進(jìn)行設(shè)計(jì)、創(chuàng)新，使學(xué)生在充分分析專(zhuān)業(yè)相關(guān)課程構(gòu)成和在課程教學(xué)規(guī)定的基礎(chǔ)上，結(jié)合大學(xué)生科技創(chuàng)新的研究工作，按照綜合性實(shí)驗(yàn)的教學(xué)要求構(gòu)建新的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，加強(qiáng)創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。
（三）以科學(xué)研究為依托，構(gòu)建創(chuàng)新能力訓(xùn)練平臺(tái)
科學(xué)研究是提高學(xué)生科學(xué)研究能力和綜合創(chuàng)新能力的主要環(huán)節(jié)之一，是生物工程專(zhuān)業(yè)畢業(yè)論文的前期準(zhǔn)備階段。以科學(xué)研究為依托，將科研方法引入教學(xué)過(guò)程，在教師指導(dǎo)下了解研究領(lǐng)域的現(xiàn)狀、研究計(jì)劃的實(shí)施。通過(guò)科研訓(xùn)練，使學(xué)生基本掌握科研思路和方法，把所學(xué)理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合，強(qiáng)化學(xué)生生產(chǎn)技術(shù)能力和實(shí)踐操作能力的培養(yǎng)，為今后從事生物科學(xué)研究工作打下良好的基礎(chǔ)。
二、實(shí)踐教學(xué)體系的實(shí)施與成效
一個(gè)系統(tǒng)的實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建是實(shí)現(xiàn)生物工程專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的前提。依據(jù)實(shí)踐教學(xué)體系，實(shí)現(xiàn)學(xué)生實(shí)踐能力的提高，是健全教學(xué)管理機(jī)構(gòu)、規(guī)范完善教學(xué)管理制度和評(píng)價(jià)指標(biāo)、優(yōu)化實(shí)踐教學(xué)條件及保障體系順利實(shí)施的目標(biāo)。
（一）建設(shè)一支高素質(zhì)的實(shí)踐教師隊(duì)伍
教師的業(yè)務(wù)水平是決定培養(yǎng)學(xué)生能力強(qiáng)弱的關(guān)鍵。因此，通過(guò)各種渠道引進(jìn)博士或碩士研究人員，并鼓勵(lì)教師攻讀在職學(xué)位、到高校進(jìn)修，發(fā)揮“傳幫帶”的作用，開(kāi)展教學(xué)交流活動(dòng)，要求所有教師參與實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)、課程設(shè)計(jì)、大學(xué)生科技創(chuàng)新等實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的教學(xué)與指導(dǎo)，不斷提高教師的業(yè)務(wù)素質(zhì)和工作能力，為人才培養(yǎng)提供基礎(chǔ)保障。
（二）為實(shí)踐教學(xué)的科學(xué)管理創(chuàng)造基本條件
科學(xué)管理是提高一切工作效率和質(zhì)量的根本保障，是保障實(shí)踐教學(xué)體系順利實(shí)施的基本條件。為此，對(duì)實(shí)驗(yàn)室及儀器設(shè)備合并調(diào)整、資源共享，實(shí)行實(shí)驗(yàn)室責(zé)任制，專(zhuān)人負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)室安全、儀器設(shè)備使用，指導(dǎo)學(xué)生參與科技活動(dòng)，全方位實(shí)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)室科學(xué)的組合。同時(shí)，積極創(chuàng)造條件，建立開(kāi)放式實(shí)驗(yàn)室，并制訂畢業(yè)設(shè)計(jì)（文）規(guī)定等規(guī)章制度，使實(shí)踐教學(xué)管理規(guī)范化，為實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量的穩(wěn)步提高提供條件。
（三）加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室與實(shí)習(xí)基地的建設(shè)
高校實(shí)驗(yàn)室是進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)的主要場(chǎng)所，必須加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)。近年來(lái)，通過(guò)購(gòu)置新儀器，實(shí)踐教學(xué)的硬條件有了很大的改善，建立了兼具教學(xué)實(shí)驗(yàn)和科研的專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)室。實(shí)習(xí)基地是專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)的基本條件，先后建立了多個(gè)校外實(shí)習(xí)基地，如九州制藥、益康制藥、漫天雪蛋白有限公司等。
（四）建立有效的實(shí)踐教學(xué)考核體系
教學(xué)評(píng)價(jià)是實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)的一個(gè)重要手段，是教學(xué)工作的重要環(huán)節(jié)。實(shí)驗(yàn)課是單列的課程，對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)也實(shí)行學(xué)分制管理。根據(jù)各實(shí)驗(yàn)課程的要求及不同情況，采取不同的實(shí)驗(yàn)考核辦法。實(shí)驗(yàn)考核可極大地調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，加強(qiáng)學(xué)生應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)和考驗(yàn)的能力。實(shí)驗(yàn)考核的效果可反映學(xué)生對(duì)待平時(shí)實(shí)驗(yàn)課的態(tài)度，達(dá)到以考促學(xué)的目的，從而進(jìn)一步保證了實(shí)踐教學(xué)和人才培養(yǎng)質(zhì)量的不斷提高。
參考文獻(xiàn)：
