時(shí)間：2022-05-19 19:43:13
開(kāi)篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇生物實(shí)驗(yàn)報(bào)告，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過(guò)程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
我們做七年級(jí)生物實(shí)驗(yàn)報(bào)告題時(shí)要仔細(xì)認(rèn)真的做，直道自己能舉一反三。以下是小編為大家整理的七年級(jí)下生物實(shí)驗(yàn)報(bào)告答案，希望你們喜歡。
七年級(jí)下生物實(shí)驗(yàn)報(bào)告答案(一)
七年級(jí)下生物實(shí)驗(yàn)報(bào)告答案(二)
七年級(jí)下生物實(shí)驗(yàn)報(bào)告答案(三)
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5.初一生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)總結(jié)
（1）了解普通光學(xué)顯微鏡的構(gòu)造及原理，掌握顯微鏡的操作及保養(yǎng)方法。（2）觀察、識(shí)別幾種原核微生物。真核微生物的個(gè)體形態(tài)，學(xué)會(huì)生物圖的繪制。
二、實(shí)驗(yàn)器皿與材料
（1）器皿：顯微鏡、擦鏡紙、二甲苯。
（2）材料：示范片：細(xì)菌三形（球狀、桿狀、螺旋狀）、弧狀（硫酸鹽還原菌）、絲狀（浮游球衣菌等）、細(xì)菌鞭毛及細(xì)菌莢膜。放線菌、顫藍(lán)細(xì)菌、微囊藍(lán)細(xì)菌或念珠藍(lán)細(xì)菌等。
三、實(shí)驗(yàn)步驟
（1）將標(biāo)本片放在載物臺(tái)上，使觀察的目的物置于圓孔正中央。（2）將鏡頭換成低倍鏡，將粗調(diào)節(jié)器向下旋轉(zhuǎn)（或載物臺(tái)向上旋轉(zhuǎn)），眼睛注視物鏡。當(dāng)物鏡的尖端距離載玻片約0.5cm處時(shí)停止旋轉(zhuǎn)。
（3）左眼對(duì)著目鏡觀察，將粗調(diào)節(jié)器向上旋轉(zhuǎn)，如果見(jiàn)到目的物，但不十分清楚，可用細(xì)調(diào)節(jié)器調(diào)節(jié)，直至目的物清晰。此時(shí)找到目的物并移至中央。（4）換成高倍鏡，觀察目的物，旋轉(zhuǎn)細(xì)調(diào)節(jié)鈕，直至視野清晰。（5）觀察示范片，繪出其形態(tài)圖。
四、思考題
（1）使用油鏡時(shí)，為什么要先用低倍鏡觀察？答：為了找到目的物并移動(dòng)到中央。
（2）要使視野明亮，除采用光源外，還可采取哪些措施？
答：調(diào)大孔徑光闌，調(diào)整光源。如果是用反光鏡的顯微鏡，用凹面鏡可使視野明亮。
五、生物圖
實(shí)驗(yàn)二、微生物培養(yǎng)基的配制與滅菌
一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/p>
（1）熟悉玻璃器皿的洗滌和滅菌前的準(zhǔn)備工作。
（2）了解配置微生物培養(yǎng)基的基本原理，掌握配置、分裝培養(yǎng)基的方法。（3）學(xué)會(huì)各類物品的包裝、配置（稀釋水等）和滅菌技術(shù)。
二、實(shí)驗(yàn)器皿與材料
（1）實(shí)驗(yàn)器皿：高壓蒸汽滅菌器、干燥箱、煤氣燈、培養(yǎng)皿、試管、刻度移液管、錐形瓶、燒杯、兩桶、藥物天平、玻璃棒、玻璃珠、石棉網(wǎng)、藥匙、鐵架、表面皿、pH試紙和棉花等。
（2）材料：牛肉膏、蛋白胨、NaCl、NaOH和瓊脂等。
三、實(shí)驗(yàn)原理
培養(yǎng)基是微生物生長(zhǎng)的基質(zhì)，是按照微生物營(yíng)養(yǎng)、生長(zhǎng)繁殖的需要，由碳、氫、氧、氮、磷、硫、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵及微量元素和水，按一定的體積分?jǐn)?shù)配置而成。調(diào)整合適的pH，經(jīng)高溫滅菌后以備培養(yǎng)微生物之用。由于微生物種類及代謝類型的多樣性，因而培養(yǎng)基種類也多，它們的配方及配制方法也各有差異，但一般的配制過(guò)程大致相同。
四、實(shí)驗(yàn)步驟
1、取100mL蒸餾水倒入錐形瓶；
2、稱取牛肉膏0.5g，蛋白胨1g，NaCl0.5g，瓊脂20g；3、用100g/LNaOH調(diào)節(jié)pH至7.2~7.4；4、蓋上棉塞，121℃下滅菌15~20min。
五、思考題
1、固體培養(yǎng)基加瓊脂后加熱溶化時(shí)要注意哪些問(wèn)題？答：（1）加熱器功率不能太高，也不能太低。太高，容易沸騰和把培養(yǎng)基燒
焦；太低，培養(yǎng)基容易凝固。
（2）受熱要均勻，可以墊上石棉網(wǎng)，要用玻璃棒不停緩慢攪拌。
（3）加熱完畢后，要在合適的溫度（60℃左右）倒平板，防止凝固。2、培養(yǎng)基中加瓊脂的作用是什么？答：瓊脂的作用就是讓培養(yǎng)基凝固。3、如何檢查培養(yǎng)基滅菌是否徹底？
答：將滅菌后的培養(yǎng)基按滅菌鍋內(nèi)不同位置,每處抽取數(shù)管標(biāo)號(hào),置25至30
攝氏度培養(yǎng)一周左右進(jìn)行檢查,若培養(yǎng)基無(wú)什么變化說(shuō)明滅菌效果較好
實(shí)驗(yàn)三、細(xì)菌的革蘭氏染色
一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/p>
（1）了解細(xì)菌的涂片及染色在微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中的重要性。
（2）學(xué)會(huì)細(xì)菌染色的基本操作技術(shù)，從而掌握微生物的一般染色法和革蘭氏染色法。
二、染色原理
微生物細(xì)胞由蛋白質(zhì)、核酸等兩性電解質(zhì)及其他化合物組成。所以，微生物表現(xiàn)出兩性電解質(zhì)的性質(zhì)。兩性電解質(zhì)兼有堿性基和酸性基，在酸性溶液中解離出堿性基，呈堿性帶正電；在堿性溶液中解離出酸性基，呈酸性帶負(fù)電。經(jīng)測(cè)定，細(xì)菌等電點(diǎn)（pI）在2~5之間時(shí)，大多以兩性離子存在，當(dāng)細(xì)菌在中性、堿性或偏酸性溶液中時(shí)，細(xì)菌帶負(fù)電荷，所以容易與帶正電荷的堿性染料結(jié)合，故用堿性染料染色的為多。
微生物體內(nèi)各結(jié)構(gòu)與染料結(jié)合力不同，故可用各染料分別染微生物的各結(jié)構(gòu)以便觀察。
三、實(shí)驗(yàn)器皿、試劑、材料
（1）器皿：顯微鏡、接種環(huán)、載玻片、酒精燈。
（2）試劑：草酸銨結(jié)晶紫染液、革蘭氏碘液、體積分?jǐn)?shù)為95%的乙醇、質(zhì)量濃度為5g/L的沙黃染色液等。
（3）材料：枯草桿菌、大腸桿菌。
四、實(shí)驗(yàn)步驟
（1）涂片：載玻片滴一滴蒸餾水蘸菌染勻（2）初染：用草酸銨結(jié)晶紫染液染色1~2min后水洗（3）媒染：用革蘭氏碘液染色1~2min后水洗
（4）脫色：滴加體積分?jǐn)?shù)為95%的乙醇，約45s后水洗（5）復(fù)染：滴加番紅染色2~3min后水洗并干燥（6）鏡檢：用顯微鏡觀察菌體形態(tài)
五、思考題
1．1對(duì)象與分組
從2010級(jí)中西結(jié)合專業(yè)隨機(jī)抽取4個(gè)班，每班各隨機(jī)抽取50人后，隨機(jī)分為2組，每組25人，其中一組按常規(guī)方法進(jìn)行實(shí)驗(yàn)報(bào)告的批改，稱為對(duì)照組，共100人;另一組在學(xué)生做完實(shí)驗(yàn)并完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告后，老師當(dāng)面批改實(shí)驗(yàn)報(bào)告并就實(shí)驗(yàn)內(nèi)容隨機(jī)提問(wèn)，稱為實(shí)驗(yàn)組，共100人。
1．2成績(jī)?cè)u(píng)定方法
給每個(gè)班對(duì)照組與實(shí)驗(yàn)組學(xué)生授課的老師、內(nèi)容與方式都相同。期末實(shí)驗(yàn)完成后進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作與實(shí)驗(yàn)理論考試，實(shí)驗(yàn)操作考試占50分，實(shí)驗(yàn)理論考試占50分，學(xué)生實(shí)驗(yàn)總成績(jī)分為60～69分、70～79分、80～89分、90～100分4個(gè)等級(jí)，最后通過(guò)比較兩組總成績(jī)，分析隨機(jī)提問(wèn)式批改實(shí)驗(yàn)報(bào)告的效果。
1．3統(tǒng)計(jì)學(xué)分析
使用SPSS17．0統(tǒng)計(jì)軟件包錄入數(shù)據(jù)，采用秩和檢驗(yàn)比較分析兩組實(shí)驗(yàn)對(duì)象成績(jī)的差異。
2結(jié)果
所有實(shí)驗(yàn)完成后，對(duì)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作和實(shí)驗(yàn)理論各50分進(jìn)行考核，統(tǒng)計(jì)得分情況如表1所示。采用秩和檢驗(yàn)分析，Z=－2．999，P=0．003，對(duì)照組與實(shí)驗(yàn)組學(xué)生成績(jī)的差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，實(shí)驗(yàn)組學(xué)生成績(jī)較對(duì)照組學(xué)生成績(jī)有明顯提高。
3討論
關(guān)鍵詞： 《獸醫(yī)微生物學(xué)》 動(dòng)手能力 教學(xué)改革
《獸醫(yī)微生物學(xué)》是動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，學(xué)好該門課程可以提高學(xué)生對(duì)動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)的興趣，并為專業(yè)課的學(xué)習(xí)奠定牢固基礎(chǔ)。動(dòng)手能力是學(xué)生考研、就業(yè)面臨的一項(xiàng)重要考查指標(biāo)，其能力反映學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的靈活運(yùn)用程度，以及解決實(shí)際問(wèn)題的能力。目前許多高校本科生的實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力較差［1］，某些畢業(yè)生在獸醫(yī)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室和研究室的畢業(yè)實(shí)習(xí)就反映出許多問(wèn)題。雖然微生物學(xué)的大多數(shù)實(shí)驗(yàn)操作都在瓶瓶罐罐內(nèi)進(jìn)行，有人戲稱微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)為“小兒科”或“過(guò)家家”，但不規(guī)范的實(shí)驗(yàn)操作將給科研工作帶來(lái)很大的麻煩，導(dǎo)致臨床微生物學(xué)檢查誤診。本文從獸醫(yī)微生物學(xué)教學(xué)的實(shí)際出發(fā)，分析造成學(xué)生動(dòng)手能力低下的根本原因，并由此提出提高動(dòng)手能力的幾種措施。
一、學(xué)生動(dòng)手能力差的原因分析
目前全國(guó)許多高校面臨著學(xué)生綜合素質(zhì)下降的問(wèn)題，尤其是學(xué)生的實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力明顯欠缺。不同的高校有不同的實(shí)際情況，原因多種多樣，現(xiàn)就往年我校獸醫(yī)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的實(shí)際情況進(jìn)行客觀評(píng)價(jià)。
1.學(xué)生課余時(shí)間少，實(shí)驗(yàn)課安排緊張。
獸醫(yī)微生物學(xué)是動(dòng)物醫(yī)學(xué)和動(dòng)物科學(xué)專業(yè)的必修課，在第五學(xué)期或第四學(xué)期開(kāi)設(shè)，由于課程多，學(xué)生的實(shí)驗(yàn)課安排往往很緊張，有時(shí)不得不安排在晚上和周末進(jìn)行。疲勞戰(zhàn)術(shù)在一定程度上降低了學(xué)生的積極性，許多學(xué)生逃課，或?yàn)榱藨?yīng)付了事而照抄實(shí)驗(yàn)報(bào)告的現(xiàn)象非常突出。教師為學(xué)生精心設(shè)計(jì)、準(zhǔn)備了實(shí)驗(yàn)，學(xué)生的反映卻并不積極，這種現(xiàn)象也打擊了教師的教學(xué)積極性。
2.實(shí)驗(yàn)課缺乏有效的考核、監(jiān)督方法。
由于學(xué)生人數(shù)眾多，加上許多實(shí)驗(yàn)的考核需要經(jīng)過(guò)二十四小時(shí)培養(yǎng)后才可以檢查操作效果，實(shí)驗(yàn)結(jié)束后進(jìn)行操作考核存在一定的難度。除了開(kāi)展過(guò)幾次實(shí)驗(yàn)課考核外，通常情況下根據(jù)實(shí)驗(yàn)報(bào)告和實(shí)驗(yàn)出勤情況評(píng)定學(xué)生的實(shí)驗(yàn)成績(jī)。由于沒(méi)有切實(shí)可行的考核監(jiān)督辦法，學(xué)生對(duì)待實(shí)驗(yàn)課的態(tài)度明顯不認(rèn)真。
3.學(xué)生片面追求英語(yǔ)過(guò)關(guān)，忽視動(dòng)手能力的培養(yǎng)。
獸醫(yī)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課開(kāi)設(shè)的學(xué)期，學(xué)生正好面臨英語(yǔ)四、六級(jí)考試。這一時(shí)期的學(xué)生還沒(méi)有充分意識(shí)到實(shí)驗(yàn)技能的重要性，不少學(xué)生認(rèn)為可利用的時(shí)間都用在了英語(yǔ)學(xué)習(xí)上，片面追求英語(yǔ)高分，相對(duì)忽視了專業(yè)課的學(xué)習(xí)，許多學(xué)生經(jīng)常不上實(shí)驗(yàn)課。
4.實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法改革缺乏力度。
在傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，實(shí)驗(yàn)員準(zhǔn)備好實(shí)驗(yàn)試劑、器械、材料、培養(yǎng)基等，教師將實(shí)驗(yàn)原理、目的、操作步驟講解清楚，學(xué)生只需要按照操作步驟進(jìn)行即可［2］。這種教學(xué)方法不利于激發(fā)學(xué)生的興趣和積極性，學(xué)生很少能主動(dòng)參與到實(shí)驗(yàn)中，袖手旁觀者居多，動(dòng)手能力提高緩慢。許多高校的《微生物學(xué)》實(shí)驗(yàn)課也暴露出類似的問(wèn)題［3］。
二、實(shí)驗(yàn)課教學(xué)改革
在總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)的基礎(chǔ)上，獸醫(yī)微生物學(xué)課程組進(jìn)行了《獸醫(yī)微生物學(xué)》A類課程的建設(shè)，同時(shí)承擔(dān)了校級(jí)教改課題“獸醫(yī)微生物學(xué)師生互動(dòng)式教學(xué)改革”。在教改精神的指導(dǎo)下，我們先后進(jìn)行了如下改革。
1.新學(xué)期開(kāi)始就制訂本學(xué)期實(shí)驗(yàn)課安排計(jì)劃。
根據(jù)學(xué)生的課程表，開(kāi)學(xué)第一周就對(duì)全學(xué)期的實(shí)驗(yàn)課進(jìn)行了統(tǒng)籌安排，每個(gè)班級(jí)的實(shí)驗(yàn)時(shí)間均固定，同時(shí)在學(xué)時(shí)安排上充分考慮了學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備和實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的要求。實(shí)驗(yàn)計(jì)劃性更強(qiáng)，避免了往年與學(xué)生聯(lián)系實(shí)驗(yàn)課時(shí)與臨時(shí)增加的某些課程和活動(dòng)發(fā)生沖突，保證有充足的時(shí)間讓學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備。
2.制定切實(shí)有效的實(shí)驗(yàn)監(jiān)督檢查方法。
課程小組教師和實(shí)驗(yàn)員經(jīng)共同商定，對(duì)每個(gè)實(shí)驗(yàn)都制定了相應(yīng)的監(jiān)督檢查方法。在傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，學(xué)生練習(xí)了無(wú)菌操作倒平板后，為了節(jié)省時(shí)間，后續(xù)實(shí)驗(yàn)用的平板大多由實(shí)驗(yàn)員或課代表將全班同學(xué)用的平板倒好，再分發(fā)下去。由于缺乏鍛煉，學(xué)生的無(wú)菌觀念較差，不嚴(yán)格按照規(guī)定進(jìn)行操作，對(duì)實(shí)驗(yàn)草草了事。改革后，實(shí)驗(yàn)用的平板由學(xué)生在實(shí)驗(yàn)課上輪流到講臺(tái)進(jìn)行無(wú)菌灌制，并同時(shí)對(duì)學(xué)生的操作打分。許多學(xué)生平時(shí)沒(méi)有認(rèn)真鍛煉實(shí)踐技能，上了講臺(tái)不知所措，抓耳撓腮，不是讓酒精燈火焰燒了手，就是把培養(yǎng)基撒滿桌子。通過(guò)檢查刺激，大多數(shù)學(xué)生端正了實(shí)驗(yàn)態(tài)度，在實(shí)驗(yàn)課堂中經(jīng)?？梢?jiàn)學(xué)生以組為單位認(rèn)真討論實(shí)驗(yàn)問(wèn)題的現(xiàn)象。
3.調(diào)動(dòng)教師的責(zé)任心。
教師的責(zé)任心與學(xué)生的認(rèn)真態(tài)度密切相關(guān)。在傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)課教學(xué)中，教師對(duì)學(xué)生的出勤檢查不嚴(yán)，有的學(xué)生點(diǎn)完名后就溜號(hào)。改革后課程組教師統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，每次實(shí)驗(yàn)課至少兩次檢查學(xué)生的出勤率。課程組規(guī)定，實(shí)驗(yàn)平時(shí)成績(jī)占該門課程總成績(jī)的15％，其中實(shí)驗(yàn)出勤占10％，實(shí)驗(yàn)報(bào)告占5％；缺課一次扣1分，缺課兩次扣2分，缺課三次扣10分，同時(shí)實(shí)驗(yàn)報(bào)告計(jì)0分。由于制度嚴(yán)格，學(xué)生再?zèng)]有了缺課的情況，保證了學(xué)生有提高動(dòng)手能力的機(jī)會(huì)。
4.開(kāi)設(shè)綜合性實(shí)驗(yàn)和大型設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。
將實(shí)驗(yàn)內(nèi)容與實(shí)踐相結(jié)合，容易調(diào)動(dòng)學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)的積極性。在傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上開(kāi)設(shè)了綜合性及設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)。綜合性實(shí)驗(yàn)中需要的實(shí)驗(yàn)技術(shù)在傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中都以孤立實(shí)驗(yàn)的形式開(kāi)設(shè)，新的教學(xué)模式下將幾個(gè)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行融合，而且可在不同微生物的分離鑒定中反復(fù)練習(xí)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)操作技術(shù)。例如我們開(kāi)設(shè)了綜合性實(shí)驗(yàn)“腸桿菌科細(xì)菌的分離鑒定”，改革前該內(nèi)容分兩個(gè)獨(dú)立的實(shí)驗(yàn)：“細(xì)菌的生化試驗(yàn)”及“腸桿菌科”，按照教師準(zhǔn)備、學(xué)生操作的方法，學(xué)生往往對(duì)實(shí)驗(yàn)印象不深。改革后該實(shí)驗(yàn)的開(kāi)設(shè)方法為：以臨床癥狀疑似大腸桿菌病的病死雞為實(shí)驗(yàn)材料，讓學(xué)生自己設(shè)計(jì)大腸桿菌病的微生物學(xué)診斷方法，從實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備到具體操作均讓學(xué)生自己動(dòng)手進(jìn)行。這種實(shí)驗(yàn)需要應(yīng)用細(xì)菌的抹片制備及染色、細(xì)菌的分離培養(yǎng)、細(xì)菌的生化反應(yīng)、腸桿菌科及藥敏實(shí)驗(yàn)等多個(gè)方面的實(shí)驗(yàn)知識(shí)，學(xué)生從培養(yǎng)基的配制著手，查閱資料，請(qǐng)教老師，制訂出實(shí)驗(yàn)計(jì)劃并逐步作出診斷。通過(guò)“腸桿菌科細(xì)菌的分離鑒定”、“葡萄球菌與鏈球菌的分離鑒定”、“病原真菌的分離鑒定”及“新城疫病毒的分離鑒定”等四個(gè)綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，學(xué)生基本上對(duì)分離鑒定建立了清晰的思路，提高了動(dòng)手能力，鍛煉了綜合運(yùn)用微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)手段的能力，也密切了與生產(chǎn)實(shí)踐的聯(lián)系。在綜合性實(shí)驗(yàn)中，我們盡可能要求學(xué)生到教學(xué)基地采樣，熟悉采樣原則、臨床疾病的類型和特征等，學(xué)生對(duì)自己采集的病料有較強(qiáng)的責(zé)任心，更愿意親自用微生物學(xué)的實(shí)驗(yàn)方法對(duì)疾病進(jìn)行系統(tǒng)的診斷，有效地激發(fā)了學(xué)習(xí)積極性。
5.改變實(shí)驗(yàn)報(bào)告的書寫格式。
針對(duì)學(xué)生抄襲實(shí)驗(yàn)報(bào)告的現(xiàn)象，實(shí)驗(yàn)課教師經(jīng)過(guò)交流，統(tǒng)一了實(shí)驗(yàn)報(bào)告的書寫格式。以往的實(shí)驗(yàn)報(bào)告內(nèi)容分為實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)材料、實(shí)驗(yàn)步驟、實(shí)驗(yàn)結(jié)果、思考題等內(nèi)容，由于學(xué)生自由發(fā)揮的空間較小，給學(xué)生抄襲報(bào)告提供了便利。改革后，實(shí)驗(yàn)報(bào)告的內(nèi)容進(jìn)行了如下規(guī)范：對(duì)開(kāi)設(shè)的四個(gè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)（細(xì)菌培養(yǎng)基的配制、細(xì)菌的染色及形態(tài)觀察、細(xì)菌的移植及分離培養(yǎng)、自然界微生物的分布等），實(shí)驗(yàn)報(bào)告按原格式書寫，對(duì)開(kāi)設(shè)的綜合性實(shí)驗(yàn)，要求學(xué)生按照研究論文的格式書寫，包括前言、材料與方法、結(jié)果與分析、討論、參考文獻(xiàn)等內(nèi)容，實(shí)驗(yàn)報(bào)告增加了學(xué)生自由發(fā)揮的內(nèi)容，并規(guī)定如有抄襲現(xiàn)象，不論抄與被抄，實(shí)驗(yàn)報(bào)告一律計(jì)0分。改革后的實(shí)驗(yàn)報(bào)告書寫格式給學(xué)生提供了許多寫作科研論文的鍛煉機(jī)會(huì)，為學(xué)生的課程論文及畢業(yè)論文的寫作奠定了基礎(chǔ)。
目前，獸醫(yī)微生物學(xué)課程已完成校級(jí)精品課程建設(shè)。在課程組教師的一致努力下，獸醫(yī)微生物學(xué)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革取得了可喜的進(jìn)展，教師的責(zé)任心大大增強(qiáng)，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)更加合理，學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性也在逐步提高。
參考文獻(xiàn)：
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【論文摘要】：食品微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)中,本文從精心選擇實(shí)驗(yàn)內(nèi)容,有效組織管理實(shí)驗(yàn)教學(xué),引進(jìn)綜合考評(píng)機(jī)制并加強(qiáng)開(kāi)放管理實(shí)驗(yàn)室方面進(jìn)行思考和總結(jié),以期確保實(shí)驗(yàn)課安全、有序、成功的完成,達(dá)到教學(xué)目的。
實(shí)驗(yàn)教學(xué)是高等教育教學(xué)活動(dòng)的重要環(huán)節(jié)。通過(guò)實(shí)驗(yàn)課不僅可以加深學(xué)生對(duì)課堂內(nèi)容的理解,鞏固已學(xué)到的理論知識(shí),而且能夠培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的能力、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力,對(duì)于活躍思維、提高創(chuàng)新能力起著積極的作用。
食品微生物學(xué)是食品專業(yè)學(xué)生必修的專業(yè)課,是普通微生物學(xué)的延伸。食品微生物學(xué)是一門實(shí)踐性和應(yīng)用性較強(qiáng)的學(xué)科,它要求學(xué)生在系統(tǒng)學(xué)習(xí)基礎(chǔ)理論知識(shí)的基礎(chǔ)上,掌握食品微生物學(xué)檢測(cè)技術(shù)、分離純化技術(shù)、鑒定技術(shù)、發(fā)酵食品的制備技術(shù)、食品加工與保鮮技術(shù)以及現(xiàn)代分子微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)方法等。通過(guò)食品微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)培養(yǎng)出不僅具有豐富理論知識(shí),而且能掌握現(xiàn)代生物技術(shù)并熟練操作的高技能人才。
如何加強(qiáng)食品微生物實(shí)踐教學(xué)的組織指導(dǎo),如何調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性,提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果一直是我們關(guān)注和探索的問(wèn)題。下面簡(jiǎn)單談一下我們?cè)谑称肺⑸飳?shí)驗(yàn)教學(xué)中遇到的問(wèn)題,解決的方法和對(duì)一些問(wèn)題的思考。
1精心選擇實(shí)驗(yàn)內(nèi)容,調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)積極性
隨著食品工業(yè)和微生物檢測(cè)技術(shù)的迅速發(fā)展,食品微生物學(xué)及其實(shí)驗(yàn)課的內(nèi)容也不斷擴(kuò)展,而實(shí)驗(yàn)課既受理論課內(nèi)容進(jìn)度的限制,又受課時(shí)及實(shí)驗(yàn)室等客觀條件的限制。要在有限的課時(shí)內(nèi),系統(tǒng)、科學(xué)地完成食品微生物所有的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目是絕對(duì)不可能的,這就要求我們實(shí)驗(yàn)教師在掌握微生物學(xué)教學(xué)大綱的前提下,結(jié)合現(xiàn)代科技的發(fā)展和食品微生物的研究動(dòng)態(tài),精心設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)體系,合理選擇實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。
選擇實(shí)驗(yàn)內(nèi)容,我們由淺入深,由感性到理性。首先要求學(xué)生對(duì)食品中常見(jiàn)細(xì)菌、酵母菌、霉菌、乳酸菌進(jìn)行觀察,掌握其性狀特征和培養(yǎng)生長(zhǎng)條件。學(xué)會(huì)識(shí)別哪些是有益菌,哪些是有害菌,利用有益菌的代謝活動(dòng)制造更多的發(fā)酵產(chǎn)品,提高食品的質(zhì)量,同時(shí)防止有害菌引起食品腐敗變質(zhì)以及食物中毒。其次選擇有代表性的發(fā)酵食品作為實(shí)驗(yàn)內(nèi)容,使學(xué)生了解利用微生物生產(chǎn)發(fā)酵食品的整個(gè)過(guò)程,通過(guò)這些實(shí)驗(yàn)使同學(xué)們對(duì)食品發(fā)酵有一個(gè)總體印象,并能舉一反三。最后對(duì)不同的食品和發(fā)酵食品設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn),讓學(xué)生掌握食品微生物學(xué)檢測(cè)技術(shù)、分離純化技術(shù)、鑒定技術(shù)。并在課堂上結(jié)合自己的科研成果和食品研究熱點(diǎn)介紹食品工業(yè)發(fā)展的前沿動(dòng)態(tài)。
實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)過(guò)程中,不僅有驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn),更多地引進(jìn)了綜合性和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn),學(xué)生分成幾人一組,讓學(xué)生從實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì),自己選擇原材料,準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)材料,試劑的配置,培養(yǎng)基的制備和滅菌等都由學(xué)生自己完成,最后寫成規(guī)范的實(shí)驗(yàn)報(bào)告。學(xué)生對(duì)此積極性很高,甜酒釀、酸奶、腐乳等都是同學(xué)們喜歡并制作的發(fā)酵食品。在這個(gè)過(guò)程中學(xué)生將所學(xué)內(nèi)容貫通,并熟悉掌握各個(gè)環(huán)節(jié)的操作步驟,這對(duì)學(xué)生將來(lái)步入社會(huì),在工作崗位上獨(dú)立開(kāi)展工作都會(huì)有很大的幫助。
2強(qiáng)化基礎(chǔ)技能的訓(xùn)練,有效組織管理實(shí)驗(yàn)教學(xué)
食品微生物學(xué)是在掌握微生物的基本實(shí)驗(yàn)技能的基礎(chǔ)上開(kāi)展的,學(xué)生無(wú)菌操作觀念的培養(yǎng)、正確使用、掌握微生物的實(shí)驗(yàn)儀器,如光學(xué)顯微鏡、滅菌消毒器械等都非常重要。但基于很多原因,學(xué)生的這些基礎(chǔ)技能還是很薄弱,所以我們?cè)谶M(jìn)行食品微生物的每一個(gè)實(shí)驗(yàn)的每一個(gè)步驟中只要涉及這些基礎(chǔ)性的知識(shí),都會(huì)給予強(qiáng)調(diào),親自演示。
學(xué)生微生物基礎(chǔ)技能培養(yǎng)和形成,不是一兩堂課能完成,也不是單單有老師演示后學(xué)生就可以掌握,必須讓學(xué)生每人親自動(dòng)手。但在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中,由于學(xué)生人數(shù)的增加,硬件等條件限制,人手一套實(shí)驗(yàn)器材不現(xiàn)實(shí),那么在有限人力、有限資源情況下,使每一位同學(xué)都能動(dòng)手操作并熟悉實(shí)驗(yàn)過(guò)程,有效組織和管理實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程就尤為重要。
(1)首先任課教師和實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員充分做好預(yù)實(shí)驗(yàn),對(duì)實(shí)驗(yàn)的關(guān)鍵步驟和關(guān)鍵操作點(diǎn)都做到心中有數(shù),在授課過(guò)程中有重點(diǎn)地強(qiáng)調(diào),并分析某步驟出現(xiàn)問(wèn)題可能會(huì)出現(xiàn)的結(jié)果。
(2)每次實(shí)驗(yàn)之前任課教師和實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員就實(shí)驗(yàn)進(jìn)行積極的溝通,不僅對(duì)實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備的物品和材料溝通,更要對(duì)實(shí)驗(yàn)的組織過(guò)程協(xié)商。
(3)在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中則需要任課教師和實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員相互協(xié)作,并充分發(fā)揮學(xué)生班干部和小組長(zhǎng)的作用。課堂理論教學(xué)課和實(shí)驗(yàn)課最大的區(qū)別在于,實(shí)驗(yàn)課更注重學(xué)生的動(dòng)手參與,以及實(shí)驗(yàn)過(guò)程出現(xiàn)問(wèn)題發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的及時(shí)解決。
(4)教師要嚴(yán)于律已,教師要嚴(yán)格要求自己,實(shí)驗(yàn)過(guò)程中耐心指導(dǎo),熱情幫助,回答好學(xué)生提出的每個(gè)問(wèn)題,并隨時(shí)糾正不正確或不規(guī)范操作。
3加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)課考核,引進(jìn)綜合實(shí)驗(yàn)考評(píng)
實(shí)驗(yàn)課的成績(jī)給定,往往包括實(shí)驗(yàn)課出勤率和實(shí)驗(yàn)報(bào)告成績(jī)兩方面綜合。所以首先就要求教師認(rèn)真考勤,只有學(xué)生的出勤率有保證才能有效地組織教學(xué)活動(dòng)。其次,要求實(shí)驗(yàn)報(bào)告書寫規(guī)范,詳細(xì)完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告,對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行討論,實(shí)驗(yàn)失敗要分析原因。同時(shí)教師也對(duì)實(shí)驗(yàn)報(bào)告認(rèn)真批改,實(shí)驗(yàn)報(bào)告是對(duì)實(shí)驗(yàn)的總結(jié),也是對(duì)實(shí)驗(yàn)課質(zhì)量高低的檢驗(yàn)。通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)報(bào)告的批改,可以發(fā)現(xiàn)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力和觀察分析問(wèn)題的能力。
實(shí)際教學(xué)中,實(shí)驗(yàn)報(bào)告雷同和抄襲的現(xiàn)象比較多見(jiàn),為綜合考評(píng)學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力和對(duì)實(shí)驗(yàn)技能的掌握,建議今后引進(jìn)期末的綜合實(shí)驗(yàn)考評(píng):即將各個(gè)試驗(yàn)項(xiàng)目設(shè)計(jì)成不同的實(shí)驗(yàn)題目,讓每個(gè)學(xué)生隨機(jī)抽取并在有限的時(shí)間內(nèi)獨(dú)立完成操作,視完成的情況給予評(píng)分。比如:“食品中常見(jiàn)菌類的平板培養(yǎng)”考察了無(wú)菌操作、培養(yǎng)基的制備,對(duì)食品中常見(jiàn)菌類平板接菌技術(shù);“食品中常見(jiàn)菌類的形態(tài)觀察”考察了革蘭氏染色,各真菌形態(tài)辨別等。在進(jìn)行具體考核過(guò)程中,可把每個(gè)考核的內(nèi)容進(jìn)行量化定出詳細(xì)的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn),根據(jù)學(xué)生的每一個(gè)操作環(huán)節(jié)現(xiàn)場(chǎng)打分,并對(duì)同學(xué)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn),讓學(xué)生進(jìn)行答辯。
4有計(jì)劃推進(jìn)實(shí)驗(yàn)室的開(kāi)放加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放管理
微生物實(shí)驗(yàn)室的開(kāi)放是對(duì)食品微生物實(shí)驗(yàn)課的有益補(bǔ)充,能強(qiáng)化、鞏固、提升對(duì)食品微生物課程內(nèi)容的理解,我們鼓勵(lì)學(xué)生設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)自己的科研項(xiàng)目,而且學(xué)校有很優(yōu)厚的資金加以支持。但是開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室不是無(wú)條件的,有時(shí)因?qū)嶒?yàn)操作不當(dāng)引起的安全隱患是很嚴(yán)重和難以預(yù)料。因此實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放時(shí)管理須給予加強(qiáng)。
建立科學(xué)的管理機(jī)制,利用校園網(wǎng)建設(shè)實(shí)驗(yàn)網(wǎng)站,公布開(kāi)放實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的題目、時(shí)間和地點(diǎn),供學(xué)生選擇和預(yù)約。
專人負(fù)責(zé)學(xué)生的科研隊(duì)伍,對(duì)菌種、標(biāo)準(zhǔn)品、和學(xué)生用到的有毒有害物質(zhì)要有專人負(fù)責(zé),注意保管,不隨意丟棄,做好無(wú)害化處理。對(duì)使用儀器學(xué)生做好使用登記,實(shí)驗(yàn)物品注意清洗、歸還、交接。
總之,食品微生物實(shí)驗(yàn)課,只有提高對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)活動(dòng)的認(rèn)識(shí),精心選擇實(shí)驗(yàn)內(nèi)容,合理有效組織和管理實(shí)驗(yàn)過(guò)程,并加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)課的考核,在此基礎(chǔ)上,推進(jìn)實(shí)驗(yàn)室對(duì)學(xué)生的開(kāi)放,加強(qiáng)開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室的管理,就能確保實(shí)驗(yàn)課安全、有序、成功的完成,達(dá)到教學(xué)目的,也使學(xué)生真正有所收獲。
參考文獻(xiàn)
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生物是衛(wèi)生學(xué)校的一門基礎(chǔ)學(xué)科。生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)在培養(yǎng)中等衛(wèi)生實(shí)用型技術(shù)人才中顯得十分重要，這就為生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)提出了更高的要求。然而，我們目前的生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)卻存在著很多誤區(qū)?！爸乩碚撦p實(shí)驗(yàn)”的現(xiàn)象還十分嚴(yán)重。因此，加強(qiáng)生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革，提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)操能力，全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，已成為生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的焦點(diǎn)問(wèn)題，成為實(shí)施素質(zhì)教育的重要內(nèi)容。
一、傳統(tǒng)的生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)所存在問(wèn)題
1、對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)重視不夠。傳統(tǒng)的中等教育大多存在以理論教學(xué)為主，實(shí)驗(yàn)教學(xué)為輔的現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)教學(xué)的計(jì)劃是緊緊圍繞理論教學(xué)而制定的.從內(nèi)容到進(jìn)度基本上都是依附于理論課，沒(méi)有形成獨(dú)立而完整的實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容陳舊，多是驗(yàn)證課堂理論實(shí)驗(yàn)，忽略了對(duì)學(xué)生的能力與素質(zhì)的培養(yǎng)。實(shí)驗(yàn)設(shè)備落后，實(shí)驗(yàn)用品不夠。從而使學(xué)生缺乏獨(dú)立實(shí)驗(yàn)操作的機(jī)會(huì)，不利于培養(yǎng)學(xué)生實(shí)操能力。
2、缺乏專職的生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)人員。實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員肩負(fù)著學(xué)生實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備、實(shí)驗(yàn)儀器的維護(hù)保養(yǎng)、實(shí)驗(yàn)場(chǎng)所的管理、疑難技術(shù)的操作與指導(dǎo).其重要作用往往是理論教師所無(wú)法達(dá)到的。然而，目前學(xué)校缺乏專職的生物實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員.生物實(shí)驗(yàn)人員是兼職的.業(yè)務(wù)不夠精通，嚴(yán)重影響了實(shí)驗(yàn)教學(xué)，不利于培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)操技術(shù)和能力。
3、缺乏科學(xué)合理的考核體系。傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中.對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)成績(jī)的評(píng)定僅以實(shí)驗(yàn)報(bào)告作為唯一的評(píng)價(jià)依據(jù).而當(dāng)前學(xué)生實(shí)驗(yàn)報(bào)告卻存在一些問(wèn)題:如固定書寫框架太多，對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程和結(jié)果的分析過(guò)少，相互抄襲實(shí)驗(yàn)報(bào)告的現(xiàn)象普遍，只按教材內(nèi)容填寫而不按實(shí)際實(shí)驗(yàn)結(jié)果完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告的也大有人在.這些都會(huì)造成評(píng)價(jià)結(jié)果不準(zhǔn)確，真正做過(guò)實(shí)驗(yàn)的學(xué)生和沒(méi)做過(guò)實(shí)驗(yàn)的學(xué)生成績(jī)相差不多，不利于提高學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的積極性.不利于提高學(xué)生的實(shí)操技能。
二、衛(wèi)校生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革措施
1、思想上重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)。教育者應(yīng)以“重理論輕實(shí)驗(yàn)”的教學(xué)觀念中解放出來(lái)，高度重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)在培養(yǎng)創(chuàng)新型和實(shí)操型人才中的重要作用。實(shí)驗(yàn)教學(xué)是實(shí)驗(yàn)研究與理論教學(xué)相結(jié)合的產(chǎn)物。是實(shí)驗(yàn)研究被納入教學(xué)過(guò)程的具體體現(xiàn)。實(shí)驗(yàn)教學(xué)與理論教學(xué)是兩個(gè)居于同等重要地位的教學(xué)環(huán)節(jié)，對(duì)于中職教育來(lái)說(shuō)，更應(yīng)該重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)，這樣才更有利于培養(yǎng)實(shí)操型人才。重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)，還應(yīng)加大實(shí)驗(yàn)室的投入，更新實(shí)驗(yàn)設(shè)備，使人人都有實(shí)驗(yàn)實(shí)際操作的機(jī)會(huì)，提高動(dòng)手操作能力。
2、加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室?guī)熧Y隊(duì)伍建設(shè)。生物實(shí)驗(yàn)室應(yīng)配備一名專職的實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員的素質(zhì)培訓(xùn)，給實(shí)驗(yàn)人員提供出外進(jìn)修和學(xué)習(xí)新技術(shù)新方法的機(jī)會(huì)，提高實(shí)踐教學(xué)人員的業(yè)務(wù)水平。調(diào)動(dòng)實(shí)驗(yàn)人員積極性，從制度上解決實(shí)驗(yàn)人員的職稱晉升和待遇問(wèn)題。
3、改良實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法。傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法是教師在教學(xué)中多采用“抱著走”或“填鴨式”的教學(xué)模式，不僅告訴學(xué)生實(shí)驗(yàn)原理，實(shí)驗(yàn)所用儀器及藥品實(shí)驗(yàn)方法和步驟，甚至將實(shí)驗(yàn)結(jié)果及誤差分析全都告訴了學(xué)生，將不利于學(xué)生的發(fā)展。個(gè)人認(rèn)為，生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)中更多地應(yīng)采用啟發(fā)誘導(dǎo)教授學(xué)生的實(shí)驗(yàn)方法。例如，在蛋白質(zhì)電泳實(shí)驗(yàn)中，多利用現(xiàn)代化的教學(xué)手段，采取多媒體教學(xué)，首先讓學(xué)生觀看視頻，要求學(xué)生注意電泳技術(shù)的基本原理和基本操作，仔細(xì)觀察電泳緩沖液的配制、加樣、電泳及染色等重要步驟，觀看視頻之后，教師有針對(duì)性地對(duì)該實(shí)驗(yàn)的一些重點(diǎn)問(wèn)題和難點(diǎn)加以強(qiáng)調(diào)和解釋，之后由學(xué)生提出問(wèn)題.教師回答。這樣學(xué)生對(duì)電泳的基本原理和操作就有了一個(gè)較為清楚的基本認(rèn)識(shí)。在此基礎(chǔ)上，學(xué)生即可進(jìn)入實(shí)驗(yàn)操作階段，在實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程中，教師注意觀察、加強(qiáng)輔導(dǎo)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題，并不失時(shí)機(jī)地向?qū)W生提出問(wèn)題，這樣.就有利于學(xué)生加強(qiáng)動(dòng)腦、動(dòng)手，掌握方法，提高實(shí)操能力。
4、建立多元考核評(píng)價(jià)體系。這是生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革順利進(jìn)行的保證。實(shí)驗(yàn)成績(jī)由平時(shí)成績(jī)和實(shí)驗(yàn)操作考試成績(jī)組成，各占50%，其中平時(shí)成績(jī)由課前預(yù)習(xí)(1O%)、課堂表現(xiàn)(2O%)和實(shí)驗(yàn)報(bào)告(2O%)組成。在課前預(yù)習(xí)中要求學(xué)生明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，原理與方法，做到實(shí)驗(yàn)時(shí)心中有數(shù)，以課堂隨機(jī)提問(wèn)方式進(jìn)行；課堂表現(xiàn)只是考核學(xué)生的實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力、學(xué)習(xí)態(tài)度和協(xié)作能力；實(shí)驗(yàn)報(bào)告中重點(diǎn)考查學(xué)生的從實(shí)驗(yàn)中學(xué)到了什么，有什么心得和想法。實(shí)驗(yàn)操作考試主要選取基本操作與能力驗(yàn)證兩方面的小實(shí)驗(yàn)進(jìn)行操作考試，考核學(xué)生的動(dòng)手能力。從而促進(jìn)了學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)力.提高了學(xué)生的實(shí)操能力。
總之，改革傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式，創(chuàng)建適用于中等衛(wèi)生技術(shù)人才綜合素質(zhì)教育要求的實(shí)驗(yàn)教學(xué)新模式是時(shí)展的需要。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中必須時(shí)刻以培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)操技能和創(chuàng)新能力為目標(biāo)，更好地為國(guó)家醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)。
關(guān)鍵詞: 普通生物學(xué)實(shí)驗(yàn) 教學(xué)改革 體系構(gòu)建
《普通生物學(xué)》是高等院校生物工程、生物技術(shù)專業(yè)的一門必修專業(yè)基礎(chǔ)課程［1］，也是一門實(shí)驗(yàn)性很強(qiáng)的課程。近年來(lái)，許多高校均已開(kāi)設(shè)這門綜合課程。該課程以培養(yǎng)學(xué)生的生物學(xué)能力，提高學(xué)生的生物學(xué)素養(yǎng)為總目標(biāo)。如何能更好地實(shí)現(xiàn)這一課程目標(biāo)？如何提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量？圍繞這些問(wèn)題，我在普通生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法及實(shí)驗(yàn)考核辦法等方面作了一些改革，取得了一些成果。
一、精選內(nèi)容，構(gòu)建合理的《普通生物學(xué)》實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目體系
精選實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，并在實(shí)踐過(guò)程中進(jìn)行完善修改，構(gòu)建合理的《普通生物學(xué)實(shí)驗(yàn)》項(xiàng)目體系。精選內(nèi)容時(shí)要注意以下幾個(gè)方面。
（一）注重內(nèi)容的經(jīng)典性和基礎(chǔ)性。
在精選實(shí)驗(yàn)內(nèi)容過(guò)程中，進(jìn)行必要的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目取舍。有些經(jīng)典的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期教學(xué)實(shí)踐的錘煉，對(duì)學(xué)生加深基礎(chǔ)知識(shí)的理解、增加基本技能的鍛煉有很好的幫助，像這樣的經(jīng)典實(shí)驗(yàn)內(nèi)容一定要保留。在保留的基礎(chǔ)上，還要特別注意實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的創(chuàng)新。例如：“顯微鏡的使用”是一個(gè)很基礎(chǔ)、很經(jīng)典的實(shí)驗(yàn)，并為后續(xù)課程的實(shí)驗(yàn)提供一定的基本技能，在這個(gè)實(shí)驗(yàn)中可結(jié)合細(xì)胞形態(tài)觀察，動(dòng)物和植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)比較、組織器官的制片和觀察等內(nèi)容［2］。
（二）注重內(nèi)容的連續(xù)性和層次性。
為了改變目前實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)過(guò)多，綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)過(guò)少的情況，在內(nèi)容層次化結(jié)構(gòu)中，要注意根據(jù)各自的教學(xué)目標(biāo)，反映從認(rèn)知層面到應(yīng)用層面再到創(chuàng)新層面的逐步提高的過(guò)程，這樣符合學(xué)知識(shí)、用知識(shí)，發(fā)展創(chuàng)造能力的循序漸進(jìn)的發(fā)展規(guī)律。
在認(rèn)知層面上的實(shí)驗(yàn)如“常見(jiàn)動(dòng)植物基本組織結(jié)構(gòu)的制片觀察”、“生物繪圖”等的基礎(chǔ)上進(jìn)行綜合層次實(shí)驗(yàn)，如“魚的系列實(shí)驗(yàn)”、“植物群落特征調(diào)查”等。在基礎(chǔ)和綜合實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上進(jìn)行設(shè)計(jì)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)。在完成必做實(shí)驗(yàn)以后，布置學(xué)生進(jìn)行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，可學(xué)生自選題目，也可老師提出問(wèn)題讓學(xué)生自行探究，鍛煉學(xué)生思維，培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)能力。
（三）注意內(nèi)容的可行性和實(shí)際性。
在確定實(shí)驗(yàn)內(nèi)容時(shí)，不僅要根據(jù)課程的需要，而且要根據(jù)實(shí)際情況，包括要考慮學(xué)生的認(rèn)識(shí)水平、實(shí)驗(yàn)室的儀器設(shè)備情況，以及結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)驗(yàn)材料采集、培養(yǎng)的難易程度等方面的因素選擇可操作性強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。如“水螅、渦蟲、蛔蟲”等實(shí)驗(yàn)材料，如今越來(lái)越難找到，但又有其典型性，于是，將其列為選做實(shí)驗(yàn)，或者換作其他易于獲得的實(shí)驗(yàn)材料進(jìn)行相關(guān)實(shí)驗(yàn)。
二、修訂大綱，構(gòu)建合理的《普通生物學(xué)》實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系
修訂實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱是實(shí)驗(yàn)教學(xué)工作的重要組成部分，提高教學(xué)質(zhì)量的主要教學(xué)環(huán)節(jié)之一，對(duì)提高學(xué)生實(shí)際操作水平，加強(qiáng)學(xué)生創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力的培養(yǎng)起著重要作用［3］。依據(jù)我院生物工程和生物技術(shù)專業(yè)教學(xué)計(jì)劃和《普通生物學(xué)》課程的要求，本實(shí)驗(yàn)課程共有20個(gè)課時(shí)，在編制本課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱的過(guò)程中，應(yīng)明確實(shí)驗(yàn)類型（必修、選修）、實(shí)驗(yàn)屬性（演示性、驗(yàn)證性、綜合性、設(shè)計(jì)性），培養(yǎng)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本方法與技能，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思想能力，提高創(chuàng)新能力。
生物工程專業(yè)在課程設(shè)置上側(cè)重于細(xì)胞、生化、微生物、遺傳等工廠化操作領(lǐng)域。生物技術(shù)專業(yè)則側(cè)重于在動(dòng)植物個(gè)體生物學(xué)方面內(nèi)容，因此，在編寫實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱時(shí)，針對(duì)不同專業(yè)，進(jìn)行內(nèi)容取舍。生物工程專業(yè)著重于培養(yǎng)學(xué)生在動(dòng)物學(xué)、植物學(xué)結(jié)構(gòu)和功能方面的實(shí)驗(yàn)基本技能，生物技術(shù)專業(yè)著重于培養(yǎng)學(xué)生在動(dòng)物學(xué)、植物學(xué)發(fā)展和應(yīng)用方面的實(shí)驗(yàn)基本技能。
三、規(guī)范教學(xué)，構(gòu)建多元化的《普通生物學(xué)》實(shí)驗(yàn)教學(xué)指導(dǎo)體系
為了規(guī)范實(shí)驗(yàn)教學(xué)，提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量，編寫實(shí)驗(yàn)教學(xué)指導(dǎo)書。并從操作、實(shí)驗(yàn)報(bào)告的撰寫等各個(gè)方面，給學(xué)生以指導(dǎo)，努力構(gòu)建多元化的實(shí)驗(yàn)教學(xué)指導(dǎo)體系。
（一）完善課程體系，編寫適用的實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書。
隨著普通生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的不斷深入，實(shí)驗(yàn)教材的編寫也在發(fā)展中。目前，仍然很難找到一本適合我院實(shí)際的普通生物學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書，這給教學(xué)帶來(lái)了一定的難度和不便。因此，根據(jù)本課程改革的需要和我國(guó)高校生物科學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)改革思路，在近幾年教學(xué)實(shí)踐的基礎(chǔ)上，努力編寫普通生物學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書，希望能力求做到完整、系統(tǒng)、實(shí)用、可操作，滿足普通生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)需要。目前只有部分手稿，在學(xué)生實(shí)驗(yàn)過(guò)程中起到了較好的指導(dǎo)作用。
（二）加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)報(bào)告撰寫的指導(dǎo)。
撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告是實(shí)驗(yàn)教學(xué)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，是衡量學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題能力的一個(gè)重要依據(jù)，因此，要重視學(xué)生實(shí)驗(yàn)報(bào)告的撰寫質(zhì)量，在認(rèn)真批改實(shí)驗(yàn)報(bào)告后，對(duì)學(xué)生進(jìn)行集體指導(dǎo)和個(gè)別指導(dǎo)，對(duì)不符合要求及不認(rèn)真撰寫的實(shí)驗(yàn)報(bào)告，堅(jiān)決要求返工改正。通過(guò)實(shí)驗(yàn)報(bào)告的撰寫讓學(xué)生展開(kāi)多維度的思考。
四、注重以人為本，改革《普通生物學(xué)》實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法
在該課程教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)該牢固樹(shù)立以學(xué)生為主體的以人為本意識(shí)，改革教學(xué)方法，不斷提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量。
（一）培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和作風(fēng)。
從實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備到完成，指導(dǎo)學(xué)生直接參與實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備和整理工作，在學(xué)生預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，鼓勵(lì)學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)所用物品的準(zhǔn)備工作。這樣可以促使學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)全部過(guò)程有系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)，獨(dú)立地完成實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)，提高實(shí)踐技能、使學(xué)生在嚴(yán)格、系統(tǒng)的訓(xùn)練中，提高動(dòng)手能力，為將來(lái)就業(yè)或繼續(xù)深造創(chuàng)造條件。
（二）改進(jìn)教學(xué)方法，調(diào)動(dòng)學(xué)生主觀能動(dòng)性。
實(shí)驗(yàn)課常規(guī)由教師演示，實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)原理、材料用具、操作步驟及結(jié)論等按要求進(jìn)行，在教學(xué)實(shí)踐中，我發(fā)現(xiàn)有的學(xué)生只重視最后的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)和實(shí)驗(yàn)結(jié)果，而忽視實(shí)驗(yàn)過(guò)程中儀器的正確使用。針對(duì)這種情況，實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)教師每次上課，都要自始至終認(rèn)真指導(dǎo)學(xué)生的操作技能訓(xùn)練，加強(qiáng)在課堂中的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，保證學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作的規(guī)范性。對(duì)于綜合性實(shí)驗(yàn)，除了課內(nèi)知識(shí)外，還要積極鼓勵(lì)學(xué)生自己設(shè)計(jì)一些感興趣的課外實(shí)驗(yàn)來(lái)培養(yǎng)學(xué)生觀察、分析、動(dòng)手解決問(wèn)題的能力；通過(guò)植物園、動(dòng)物園、生態(tài)學(xué)野外實(shí)習(xí)所獲得的實(shí)踐知識(shí)，會(huì)對(duì)學(xué)生將來(lái)從事科學(xué)研究產(chǎn)生積極的作用，因此，在實(shí)習(xí)中融入實(shí)訓(xùn)的內(nèi)容是提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量的一個(gè)重要途徑［4］。
五、規(guī)范實(shí)驗(yàn)考核模式，建立完善的《普通生物學(xué)》實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)體系
在以往的教學(xué)中，學(xué)生的實(shí)驗(yàn)成績(jī)主要以實(shí)驗(yàn)報(bào)告成績(jī)來(lái)評(píng)定，這樣做不能全面考核學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰退健Ｔ凇镀胀ㄉ飳W(xué)》實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革中，采取考勤、實(shí)驗(yàn)態(tài)度、實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)、實(shí)驗(yàn)操作、實(shí)驗(yàn)報(bào)告等多項(xiàng)考核定成績(jī)的方法，并堅(jiān)持實(shí)驗(yàn)操作考核。具體考核內(nèi)容包括三個(gè)部分：平時(shí)的實(shí)驗(yàn)態(tài)度與實(shí)驗(yàn)操作占30%；實(shí)驗(yàn)報(bào)告的書寫與實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析討論占30%；隨機(jī)抽取題目并獨(dú)立完成的實(shí)驗(yàn)考試占40%。三種方式綜合評(píng)定實(shí)驗(yàn)成績(jī)，避免了教師只看平時(shí)表現(xiàn)打分的過(guò)分主觀性，以及不同教師不同的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)；更正了學(xué)生只注重操作，忽視對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析和總結(jié)的錯(cuò)誤觀念；真正有利于學(xué)生實(shí)際操作能力的培養(yǎng)。
總之，普通生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)改革涉及面廣，環(huán)節(jié)多，比較復(fù)雜。我們只是在這方面做了一些有益的嘗試，并取得了一定的成功經(jīng)驗(yàn)。通過(guò)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革，學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ玫搅顺浞值挠?xùn)練和提高，主觀能動(dòng)性和創(chuàng)造性得到了培養(yǎng)，真正實(shí)現(xiàn)了在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題與解決問(wèn)題的能力、獨(dú)立自主的工作能力、合作與交流的能力、改革與創(chuàng)新的能力。
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關(guān)鍵詞：植物生物學(xué)實(shí)驗(yàn)；教學(xué)改革；實(shí)踐
中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2016）02-0244-02
植物生物學(xué)是高等院校生物技術(shù)專業(yè)的一門基礎(chǔ)課，是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的課程[1]，是生物技術(shù)專業(yè)的學(xué)生進(jìn)入大學(xué)后首先接觸的專業(yè)基礎(chǔ)課，是學(xué)好細(xì)胞生物學(xué)、遺傳學(xué)、藥用植物學(xué)、細(xì)胞工程、植物組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)等課程的基礎(chǔ)。該課程包含了植物學(xué)與植物生理學(xué)等學(xué)科的內(nèi)容，與植物學(xué)課程相比，內(nèi)容比較廣泛。而植物生物學(xué)課程必須通過(guò)實(shí)驗(yàn)和野外實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)進(jìn)行鞏固。植物生物學(xué)實(shí)驗(yàn)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的研究植物生命活動(dòng)的現(xiàn)象、規(guī)律及其本質(zhì)的科學(xué)[2]。下面就筆者多年來(lái)在植物生物學(xué)及實(shí)驗(yàn)教學(xué)上的經(jīng)驗(yàn)談?wù)勚参锷飳W(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)改革。
一、植物生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在的問(wèn)題
1.教學(xué)設(shè)備不足。由于是地方本科院校的新建專業(yè)，而且開(kāi)設(shè)的時(shí)間較短，設(shè)備相對(duì)不足，有時(shí)儀器套數(shù)不能滿足學(xué)生數(shù)，必須將學(xué)生進(jìn)行分組，否則不能滿足每一名學(xué)生一臺(tái)儀器。另外，實(shí)驗(yàn)室內(nèi)缺乏多媒體設(shè)備，不能采用進(jìn)行PPT進(jìn)行講解，視頻也不能播放給學(xué)生看，只能在理論課上彌補(bǔ)。
2.研究性、綜合性實(shí)驗(yàn)較少。以前的植物生物學(xué)實(shí)驗(yàn)，大多數(shù)是驗(yàn)證性的實(shí)驗(yàn)，如植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)、植物各組織、器官的觀察，而研究性、綜合性或創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)較少。驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)雖然能鞏固所學(xué)知識(shí)，但是不利于學(xué)生思維的開(kāi)發(fā)，也不能激發(fā)學(xué)生的興趣。
3.實(shí)驗(yàn)教學(xué)考核和教學(xué)方法不完善。實(shí)驗(yàn)考核一般是：實(shí)驗(yàn)操作+實(shí)驗(yàn)報(bào)告，但是考核實(shí)驗(yàn)操作比較少，而是比較注重實(shí)驗(yàn)報(bào)告。有時(shí)實(shí)驗(yàn)報(bào)告是將在顯微鏡下所看到的圖片畫在實(shí)驗(yàn)報(bào)告上，學(xué)生為了完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告去臨摹課本上的圖，學(xué)生動(dòng)手能力得不到發(fā)展，反而會(huì)使學(xué)生養(yǎng)成不良的習(xí)慣。在教學(xué)方法上，教師一般是先準(zhǔn)備好各種材料，讓學(xué)生按照教師或課本上的實(shí)驗(yàn)步驟進(jìn)行操作，這樣，學(xué)生按照既定的步驟，按部就班地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，養(yǎng)成了依賴教師和教材的習(xí)慣，分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力受到限制。
二、植物生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革途徑
1.將植物生物學(xué)實(shí)驗(yàn)單獨(dú)設(shè)課。將植物生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)附屬于理論課之下，存在一定的不足[3]，因此將實(shí)驗(yàn)課改為一門單獨(dú)的課程，這也順應(yīng)學(xué)校建設(shè)應(yīng)用型本科院校的目標(biāo)。要達(dá)到這樣的目標(biāo)，必須增加實(shí)踐課程。把植物生物學(xué)實(shí)驗(yàn)列為單獨(dú)的一門課程，既增加了實(shí)驗(yàn)課時(shí)，也使學(xué)生的動(dòng)手能力得到加強(qiáng)。
2.優(yōu)化整合實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容。首先，根據(jù)植物學(xué)學(xué)科發(fā)展的要求，結(jié)合中學(xué)生物教學(xué)，將有關(guān)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容做了相應(yīng)的調(diào)整和補(bǔ)充，并對(duì)相關(guān)的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目加以優(yōu)化整合，將原來(lái)的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目根據(jù)人才培養(yǎng)方案和教學(xué)大綱要求做了適當(dāng)合并、整合，分成必做、選做和自主實(shí)驗(yàn)三類，并根據(jù)認(rèn)知原理，將實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目劃分為驗(yàn)證性、綜合性和創(chuàng)新性三個(gè)層次。其次，根據(jù)學(xué)科發(fā)展需要，增加實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生開(kāi)展研究性學(xué)習(xí)。如根據(jù)中學(xué)生物的教學(xué)特點(diǎn)，增加了種子萌發(fā)動(dòng)態(tài)過(guò)程的觀察，根據(jù)植物學(xué)科的發(fā)展，增加了被子植物莖、葉生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)的觀察，植物生態(tài)、群落多樣性的觀察等。再次，將教師科研課題整合進(jìn)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，引導(dǎo)學(xué)生開(kāi)展創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)。
3.加大資金投入。學(xué)校應(yīng)加大對(duì)新建專業(yè)的投入力度，在儀器購(gòu)買及師資上應(yīng)適當(dāng)傾斜，以建設(shè)好新設(shè)置的專業(yè)。儀器設(shè)備充足后，可以對(duì)整個(gè)班級(jí)進(jìn)行教學(xué)，而不需要分組，這樣可以減少教學(xué)次數(shù)，減少教師的工作量。目前，大多數(shù)人認(rèn)為實(shí)驗(yàn)室不必建設(shè)多媒體，其實(shí)實(shí)驗(yàn)室也必須像一般教室那樣建設(shè)多媒體，將實(shí)驗(yàn)中相關(guān)的理論、技術(shù)給學(xué)生進(jìn)行講解，使教學(xué)更加形象、生動(dòng)和直觀。
4.采用直觀化教學(xué)方法。利用多媒體教學(xué)手段和技術(shù)，使學(xué)生突破時(shí)空限制直觀了解植物的自然形態(tài)和變化規(guī)律。充分利用大量的實(shí)物切片的顯微照片真實(shí)再現(xiàn)特定季節(jié)、特定區(qū)域、特定環(huán)境下的植物解剖結(jié)構(gòu)，使學(xué)生有條件了解和研究植物微觀世界的奧秘[4]。教學(xué)模式掛圖、動(dòng)畫仿真模擬與錄像再現(xiàn)等多種教學(xué)手段與具體的實(shí)驗(yàn)操作緊密結(jié)合，以其形象、生動(dòng)、真實(shí)的信息輸入，加強(qiáng)了學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容的理解和掌握。如：將實(shí)驗(yàn)材料的切片直接投影于大屏幕，由指導(dǎo)教師結(jié)合實(shí)驗(yàn)內(nèi)容重點(diǎn)講解，幫助學(xué)生正確地判斷和準(zhǔn)確定位，這種直觀的教學(xué)方法，使學(xué)生對(duì)微觀世界有身臨其境的感覺(jué)，不僅使學(xué)生對(duì)課堂理論知識(shí)有了深刻理解，也提高了學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的興趣，培養(yǎng)出學(xué)生的探索精神。又如：觀察細(xì)胞的有絲分裂和減數(shù)分裂過(guò)程時(shí)，采用動(dòng)畫模擬形式將連貫的細(xì)胞分裂各個(gè)時(shí)期中染色體變化的特點(diǎn)形象、生動(dòng)地展示給學(xué)生，把學(xué)生觀察到的靜止的畫面與動(dòng)態(tài)的細(xì)胞分裂過(guò)程聯(lián)系起來(lái)，使學(xué)生對(duì)細(xì)胞分裂的完整過(guò)程有了充分理解。
5.增加綜合性及研究性實(shí)驗(yàn)。驗(yàn)證性的實(shí)驗(yàn)要求學(xué)生掌握簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)操作，不利于學(xué)生思維的開(kāi)發(fā)[5]，因此在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，增加綜合性的實(shí)驗(yàn)，循序漸進(jìn)地引導(dǎo)開(kāi)展實(shí)驗(yàn)。根據(jù)課程性質(zhì)可將實(shí)驗(yàn)劃分為基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)和提高實(shí)驗(yàn)兩個(gè)教學(xué)體系[6]，根據(jù)學(xué)生的潛質(zhì)分為基本型和提高型兩個(gè)層次，如培養(yǎng)洋蔥根尖，利用壓片法觀察有絲分裂過(guò)程，及分生組織的細(xì)胞特點(diǎn)和分布位置；自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，比較和觀察不同成熟組織的細(xì)胞特點(diǎn)和分布位置；自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，觀察、比較單雙子葉植物根的構(gòu)造；測(cè)定植物的葉綠素含量；讓學(xué)生開(kāi)展水培實(shí)驗(yàn)等。
6.開(kāi)設(shè)第二課堂。帶領(lǐng)學(xué)生游覽校園，初步認(rèn)識(shí)一些植物；在此基礎(chǔ)上，讓學(xué)生采集校園植物標(biāo)本，對(duì)校園植物進(jìn)行檢索、分類，參與校園植物命名掛牌，牌上寫明植物的中文名、學(xué)名、形態(tài)特征、分布范圍和用途等方面的內(nèi)容。由于校園是學(xué)生學(xué)習(xí)和活動(dòng)的地方，方便學(xué)生認(rèn)識(shí)和記憶植物的形態(tài)特征。這一措施大大提高了學(xué)生識(shí)別植物的效率和鑒定植物的能力。此外，在校外選擇了幾處植物種類較豐富的地區(qū)來(lái)充實(shí)教學(xué)實(shí)習(xí)資源。如帶領(lǐng)學(xué)生到澄碧湖水庫(kù)附近的山地開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)式教學(xué)，讓學(xué)生采集和鑒定標(biāo)本，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)植物分類知識(shí)的鞏固。
7.設(shè)置植物野外實(shí)習(xí)。每年暑假，生物技術(shù)專業(yè)都要進(jìn)行一年一次為期2周的植物野外實(shí)習(xí)，通過(guò)野外實(shí)習(xí)這個(gè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，鞏固了所學(xué)的植物學(xué)分類知識(shí)，同時(shí)，增強(qiáng)了學(xué)生的團(tuán)結(jié)友愛(ài)、互幫互助的精神，增進(jìn)了學(xué)生之間及教師與學(xué)生之間的友誼。
8.指導(dǎo)學(xué)生開(kāi)展科學(xué)研究。首先，鼓勵(lì)學(xué)生積極參加老師的科研課題，鼓勵(lì)和吸納學(xué)生參與老師學(xué)術(shù)研究，如學(xué)生參加教師的“全國(guó)第四次中草藥資源調(diào)查”的項(xiàng)目，讓學(xué)生掌握一些學(xué)科前沿知識(shí)。指導(dǎo)學(xué)生利用課余時(shí)間查閱文獻(xiàn)、整理資料，制定研究方案，開(kāi)展科學(xué)研究，統(tǒng)計(jì)、分析科研數(shù)據(jù)，撰寫論文或綜述，并組織交流討論等。再次，指導(dǎo)學(xué)生自主開(kāi)展科學(xué)研究、研究性學(xué)習(xí)和創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)計(jì)劃項(xiàng)目、“挑戰(zhàn)杯”科技制作競(jìng)賽等。
9.改革考核辦法。過(guò)去實(shí)驗(yàn)考核方式是以實(shí)驗(yàn)報(bào)告作為平時(shí)成績(jī)，占實(shí)驗(yàn)總成績(jī)的70%；實(shí)驗(yàn)操作的規(guī)范程度和實(shí)驗(yàn)態(tài)度，占實(shí)驗(yàn)總成績(jī)的30%。對(duì)于實(shí)驗(yàn)的考核的改革，首先在所占的比例上進(jìn)行改革，由原來(lái)以實(shí)驗(yàn)報(bào)告為主的形式改為以實(shí)驗(yàn)操作為主的考核方法，如實(shí)驗(yàn)操作可占總成績(jī)的60%～70%，主要考核學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作的規(guī)范狀況、熟練程度，注重學(xué)生能力的考查[7]。平時(shí)成績(jī)包括實(shí)驗(yàn)出勤、實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備、預(yù)習(xí)報(bào)告、課堂紀(jì)律，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的合理性以及實(shí)驗(yàn)報(bào)告成績(jī)等，占總成績(jī)的40%～30%。由以上兩項(xiàng)所構(gòu)成實(shí)驗(yàn)總成績(jī)占課程總成績(jī)的30%。指導(dǎo)教師通過(guò)口試面對(duì)面與學(xué)生交流，獲得學(xué)生對(duì)相關(guān)知識(shí)的掌握情況，給出其余70%的成績(jī)。在教學(xué)方法上，關(guān)注學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程，發(fā)現(xiàn)并糾正問(wèn)題。在課堂上可就有關(guān)的一些問(wèn)題提問(wèn)學(xué)生，可避免學(xué)生不認(rèn)真預(yù)習(xí)。另外，可讓學(xué)生參與一部分實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備工作，可提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。每次實(shí)驗(yàn)報(bào)告，均要求學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析，提高分析和解決問(wèn)題的能力。
三、結(jié)語(yǔ)
植物生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)要適應(yīng)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)，必須進(jìn)行改革。優(yōu)化和整合實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，增加創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)，采用直觀化教學(xué)方法，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)研究，完善考核方法。通過(guò)上述措施，不僅提高了實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果，而且有利于開(kāi)發(fā)學(xué)生的思維，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神，培養(yǎng)科研意識(shí)，提高學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力[8]。然而實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革沒(méi)有止步，我們要不斷摸索，使實(shí)驗(yàn)課內(nèi)容和教學(xué)方法更能讓學(xué)生滿意。
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【關(guān)鍵詞】大類招生；生物工程；微生物實(shí)驗(yàn)；教學(xué)改革
我校15級(jí)新生實(shí)行大類招生，使用新教學(xué)計(jì)劃，而教學(xué)計(jì)劃中實(shí)習(xí)實(shí)踐部分除了生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)和微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)之外基本使用都是綜合實(shí)驗(yàn)，加上教育部一直以來(lái)都要求高校加強(qiáng)實(shí)習(xí)實(shí)踐育人，作為我校生物工程基礎(chǔ)專業(yè)必修課的一門基礎(chǔ)專業(yè)課程的微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程改革迫在眉睫。
一、明確實(shí)驗(yàn)課程地位
根據(jù)我校生物工程專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，生物工程專業(yè)的教學(xué)計(jì)劃修訂后將微生物學(xué)作為生物工程的主要專業(yè)基礎(chǔ)課，但是還是沒(méi)有將實(shí)驗(yàn)課列為單獨(dú)的實(shí)驗(yàn)技術(shù)課程，因此微生物實(shí)驗(yàn)在整個(gè)生物工程人才培養(yǎng)的重要地位也被忽略了，所以應(yīng)該將實(shí)驗(yàn)課列為單獨(dú)的實(shí)驗(yàn)技術(shù)課程，使得教研室全體教師都明確考試大綱，進(jìn)行獨(dú)立的課程建設(shè)，網(wǎng)站建設(shè)等等。同時(shí)使教師對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)更加引起重視，使得教師更好地為實(shí)驗(yàn)教學(xué)拓展思路和進(jìn)行實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)。也是學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)以足夠的重視，使得學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力都會(huì)得到相應(yīng)的平衡和提升，以至于能夠很好的完成后面的生物工程綜合實(shí)驗(yàn)。
二、教學(xué)方法改革
傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)是驗(yàn)證微生物學(xué)講授的理論內(nèi)容，因此，傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)存在諸多不足，如學(xué)生實(shí)驗(yàn)興趣低下、驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)過(guò)多等，實(shí)驗(yàn)教學(xué)重視程度低，缺乏規(guī)范，受到忽視。教師在指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)過(guò)程也存在的問(wèn)題及學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)是被動(dòng)的應(yīng)付，對(duì)實(shí)驗(yàn)缺少主動(dòng)思考，對(duì)遇到的問(wèn)題缺少分析或僅進(jìn)行簡(jiǎn)單的分析。而隨著單獨(dú)設(shè)課的實(shí)施，我們還引入多媒體技術(shù)，加上學(xué)校現(xiàn)有的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，甚至可以利用微信建立一個(gè)以微生物實(shí)驗(yàn)為平臺(tái)微信群直接讓學(xué)生一起參與實(shí)驗(yàn)的討論，這樣就能解決了以上問(wèn)題且從而還能提高微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)成效。
三、實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目改革
從事微生物的研究工作，首先要掌握基本的實(shí)驗(yàn)技術(shù)，包括經(jīng)典的培養(yǎng)基的制備和滅菌、顯微鏡技術(shù)、無(wú)菌操作技術(shù)、染色技術(shù)、各種微生物培養(yǎng)特征及形態(tài)特征、微生物的分離純化及計(jì)數(shù)等。其次，我校生物工程專業(yè)按大類招生后實(shí)習(xí)實(shí)踐課基本都是綜合實(shí)驗(yàn)，這就要求學(xué)生有一定的綜合實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?。因此，學(xué)生在完成一定的基本操作技能實(shí)驗(yàn)后，結(jié)合我校實(shí)際條件和教師研究方向開(kāi)展小型綜合性實(shí)驗(yàn)，教師給出數(shù)個(gè)10個(gè)學(xué)時(shí)左右可完成的題目，學(xué)生自己設(shè)計(jì)，經(jīng)和教師討論確定可行后作為實(shí)驗(yàn)題目，題目要求要用到前面的基本實(shí)驗(yàn)技術(shù)，如八角內(nèi)生細(xì)菌的分離篩選及其轉(zhuǎn)化茴腦的初探等，要求以小組為單位進(jìn)行，每組4-5人。由小組寫出實(shí)驗(yàn)方案，所需試劑儀器等等等。小組獨(dú)立完成，教師跟進(jìn)指導(dǎo)。這實(shí)驗(yàn)期間要求學(xué)生節(jié)省耗材，愛(ài)護(hù)儀器，養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)操作習(xí)慣，以實(shí)驗(yàn)報(bào)告的形式進(jìn)行考查。
四、考核方式改革
傳統(tǒng)微生物實(shí)驗(yàn)課成績(jī)僅反映平時(shí)上課考勤和實(shí)驗(yàn)報(bào)告情況，而實(shí)驗(yàn)的過(guò)程沒(méi)有體現(xiàn)，且實(shí)驗(yàn)是每個(gè)小組4個(gè)，部分學(xué)生沒(méi)有動(dòng)手操作或應(yīng)付式的完成了實(shí)驗(yàn)。因此，我們要求課前預(yù)習(xí)，提前了解實(shí)驗(yàn)的原理、目的、方法及注意事項(xiàng)；實(shí)驗(yàn)過(guò)程中如實(shí)記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果，并要求每一次實(shí)驗(yàn)的原始數(shù)據(jù)要老師檢查并簽名；實(shí)驗(yàn)結(jié)束后分析整理結(jié)果、上交實(shí)驗(yàn)報(bào)告。而且還要引入實(shí)驗(yàn)考試：包括口試和實(shí)驗(yàn)操作考試，均以抽簽取題的形式，口試內(nèi)容涉及實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)步驟、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)等內(nèi)容；實(shí)驗(yàn)操作考試在規(guī)定時(shí)間內(nèi)對(duì)某個(gè)實(shí)驗(yàn)部分操作考試，如大腸桿菌的簡(jiǎn)單染色等若干操作。我們對(duì)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)考試按這個(gè)方式進(jìn)行了兩年的試驗(yàn)，學(xué)生的各個(gè)方面都得到了很好的提高，尤其是實(shí)驗(yàn)操作。這樣實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)成績(jī)就是：平時(shí)成績(jī)包括預(yù)習(xí)報(bào)告、平時(shí)操作等內(nèi)容，占30%;實(shí)驗(yàn)報(bào)告占30%;考試成績(jī)包括口試、規(guī)定操作等內(nèi)容，占40%。以上實(shí)驗(yàn)考核方式的改革，有利于改善學(xué)風(fēng)，提高學(xué)生的動(dòng)手能力和實(shí)驗(yàn)基本素質(zhì)。
參考文獻(xiàn)：
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[關(guān)鍵詞] 生物化學(xué)；實(shí)驗(yàn)教學(xué)；留學(xué)生
[中圖分類號(hào)]R34 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]B [文章編號(hào)]1673-7210（2008）05（a）-084-02
The observation and analysis on biochemistry laboratory course for international students in medicine university
ZHANG Wen-li，XU Yue-fei，DONG Xu，MA Yu-fang
（The Biochemisty and Molecular Biology Department of Dalian Medical University，Dalian 116044，China）
[Abstract] Biochemisty laboratory course is one of the important subjects for the undergraduate in medical university, and it has the same importance for the international students in China. During teaching international students in biochemisty laboratory course, followings were observed: ①The most important is free communication between the international students and the lab teacher.②Most of international students are active in the lab class. ③Most of international students did the lab report carefully and scientifically, to some extent, even better than national students.Therein the observation for international students in biochemistry lab course was gathered to discuss with the fellow member of a profession, so that a further improvement in biochemisty lab course for international students would be achieved.
[Key words] Biochemistry；Laboratory course；International students
生物化學(xué)是一門重要的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課程，是一門實(shí)驗(yàn)與理論并重的學(xué)科。實(shí)驗(yàn)教學(xué)是生物化學(xué)教學(xué)的重要組成部分，通過(guò)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，可以使學(xué)生牢固掌握生物化學(xué)研究的基本方法與實(shí)驗(yàn)技術(shù)；加深學(xué)生對(duì)生物化學(xué)基本理論知識(shí)的理解與認(rèn)識(shí)；提高觀察、思考、分析和解決問(wèn)題的能力；培養(yǎng)實(shí)事求是、嚴(yán)謹(jǐn)踏實(shí)的科學(xué)態(tài)度和良好的工作作風(fēng)[1，2]。
1生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程特點(diǎn)
醫(yī)學(xué)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程主要內(nèi)容是三大技術(shù)(分光光度法、電泳法、色譜法)和基礎(chǔ)分子生物學(xué)的理論及其應(yīng)用。其中這三大技術(shù)的原理和操作貫穿了本科實(shí)驗(yàn)課，充分展現(xiàn)了現(xiàn)代對(duì)核酸和蛋白質(zhì)進(jìn)行研究的基礎(chǔ)與前沿技術(shù)，是醫(yī)學(xué)本科學(xué)生的重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。實(shí)驗(yàn)課教學(xué)的目的是讓學(xué)生對(duì)理論課的內(nèi)容有直觀的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)對(duì)理論知識(shí)的理解，熟悉常用生物化學(xué)與分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)，所以實(shí)驗(yàn)課內(nèi)容安排盡量和理論課內(nèi)容同步進(jìn)行，讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)操作的過(guò)程中對(duì)理論課的內(nèi)容進(jìn)行回顧和驗(yàn)證，強(qiáng)化記憶和理解。我校重視生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，大力增加生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)室設(shè)備與耗材的投入，為每一個(gè)同學(xué)在課堂上創(chuàng)造實(shí)驗(yàn)操作的機(jī)會(huì)；更新舊的實(shí)驗(yàn)講義，以便每一個(gè)學(xué)生所學(xué)到的是真正能用于實(shí)踐的、并和理論知識(shí)密切相關(guān)的技術(shù)知識(shí)?？傊?，我校已通過(guò)各種改革措施提高生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的質(zhì)量。
2留學(xué)生教育現(xiàn)狀
隨著國(guó)際交流的不斷擴(kuò)大和我國(guó)醫(yī)學(xué)事業(yè)的不斷進(jìn)步，來(lái)華學(xué)習(xí)醫(yī)學(xué)的外國(guó)留學(xué)生日益增多，對(duì)這些來(lái)華留學(xué)生的教育具有特殊性。作為學(xué)生，他們與在校的大學(xué)生一樣，必須完成在校期間的學(xué)習(xí)任務(wù)，遵守我國(guó)的有關(guān)法律及所在學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度，尊敬教師。但是，留學(xué)生又具有自身的特殊性，他們來(lái)自不同的國(guó)家和地區(qū)，社會(huì)制度、、文化背景、生活習(xí)俗等均與我國(guó)不同，這使得其個(gè)體的精神風(fēng)貌、心理狀態(tài)、思維方式、價(jià)值取向都不盡相同。他們跨國(guó)、跨文化的特殊性決定了對(duì)留學(xué)生教學(xué)不同于我們傳統(tǒng)的教學(xué)方式，而其在教學(xué)模式、教學(xué)方法及教學(xué)手段等問(wèn)題都具有極大的探索價(jià)值[3，4]。
我校招收的臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)留學(xué)生為五年制本科生，大部分來(lái)源于印度、尼泊爾和巴基斯坦，還有小部分來(lái)自于日本和韓國(guó)等其他周邊國(guó)家。絕大多數(shù)留學(xué)生漢語(yǔ)基礎(chǔ)很差，盡管學(xué)院也為他們開(kāi)設(shè)了漢語(yǔ)課，但其水平僅限于日常的對(duì)話和交流，很難滿足對(duì)專業(yè)課的學(xué)習(xí)，因此在生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，我校采用全英文的授課方式。
3留學(xué)生在生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教育中的點(diǎn)滴
在留學(xué)生生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課帶教過(guò)程中，我們對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和觀察到的現(xiàn)象進(jìn)行總結(jié)，以期與其他的參與此類課程的同行們進(jìn)行探討，從而提高留學(xué)生生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的質(zhì)量。
3.1師生之間交流與溝通的重要性
自參與留學(xué)生的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)以來(lái)，筆者發(fā)現(xiàn)學(xué)生與老師之間最重要的是相互之間的理解及相互之間的溝通，因此要求授課的老師要有一定的英文語(yǔ)言水平，包括熟練的英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)能力、對(duì)各國(guó)文化背景知識(shí)的了解等。而生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課又具有特殊性，它是學(xué)生與老師之間直接面對(duì)面的交流，因此留學(xué)生們和教師之間能夠溝通顯得更加重要。而留學(xué)生們也渴望能和教師之間能夠自如地交流。如果老師能夠很好地理解他們，并且輔之豐富的理論知識(shí)，也會(huì)贏得學(xué)生的尊重，學(xué)生們也喜歡參加相應(yīng)課程的學(xué)習(xí)。
在我校就讀的留學(xué)生們，盡管他們的國(guó)家有的長(zhǎng)期受英國(guó)的殖民統(tǒng)治，以及他們?cè)诮邮芙逃龝r(shí)的官方語(yǔ)言是英語(yǔ)，但這并不意味著所有的學(xué)生都能講非常出色的英語(yǔ)，例如在印度有些不發(fā)達(dá)的地區(qū)，一些教育程度低的人也聽(tīng)不懂英語(yǔ)。但可以肯定的是，能夠來(lái)到我國(guó)留學(xué)的這些學(xué)生，他們的英語(yǔ)語(yǔ)言能力是好的，但也存在差別。在教學(xué)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，若有的學(xué)生不能很好地理解課堂上老師所講的話，其他的同學(xué)會(huì)用他們當(dāng)?shù)氐恼Z(yǔ)言翻譯出來(lái)，這樣可能會(huì)更容易使他理解。此外，這些留學(xué)生在講英語(yǔ)時(shí)有著濃重的地方口音，這要求授課的老師要能適應(yīng)不同國(guó)家人講英語(yǔ)時(shí)所帶有的本國(guó)特色的口音。作為中國(guó)人，英語(yǔ)不是我們的母語(yǔ)，而且漢語(yǔ)與英語(yǔ)語(yǔ)系相差太遠(yuǎn)，在用英語(yǔ)授課過(guò)程中，最大不足之處不在于單詞量的不足，而在于語(yǔ)法、語(yǔ)調(diào)多數(shù)時(shí)候都是濫用的，這很容易使人產(chǎn)生迷惑。最簡(jiǎn)單的一個(gè)例子就是我們?cè)陉U述過(guò)去發(fā)生的事件中，很自然用到的不是過(guò)去時(shí)態(tài)。因此，在全英文授課過(guò)程中，就對(duì)中國(guó)的老師們提出了更高的要求，既要能適應(yīng)留學(xué)生們的口音，能很好地理解他們；又要盡量克服自己語(yǔ)言上的不足，使自己的授課內(nèi)容能被學(xué)生們聽(tīng)懂。師生之間的溝通與理解是能否上好生化實(shí)驗(yàn)課的基礎(chǔ)，它也決定了課程中能否激起留學(xué)生們的學(xué)習(xí)興趣及使留學(xué)生們?cè)诓僮鬟^(guò)程中能否順利完成。
3.2實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程的表現(xiàn)
教師要做好課前的準(zhǔn)備工作，在學(xué)生開(kāi)始操作之前，盡可能地解釋清楚相關(guān)的原理以及操作的詳細(xì)步驟。英語(yǔ)畢竟不是我們的母語(yǔ)，因此要求每一位代課老師認(rèn)真?zhèn)湔n，并糾正自己可能的錯(cuò)誤發(fā)音；如果每次在授課時(shí)能采用多媒體輔助教學(xué)的手段講解整個(gè)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，則會(huì)事半功倍。但無(wú)論通過(guò)何種手段，都要使學(xué)生們理解每一課的操作內(nèi)容，使得整個(gè)實(shí)驗(yàn)流程在學(xué)生的頭腦中比較清晰，操作時(shí)能做到有條不紊。在講實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備時(shí)要介紹實(shí)驗(yàn)中需要用到的儀器和試劑；對(duì)于一些適合示教的內(nèi)容，盡量給學(xué)生演示一下實(shí)驗(yàn)操作的過(guò)程，讓學(xué)生有個(gè)直觀的印象；對(duì)于不適合演示的內(nèi)容，要盡量詳細(xì)地介紹實(shí)驗(yàn)操作步驟。對(duì)于課堂上的表現(xiàn)，多數(shù)的留學(xué)生都能和國(guó)內(nèi)的同學(xué)一樣，積極踴躍地參與實(shí)驗(yàn)的操作，并試圖多掌握些實(shí)驗(yàn)的技能及其相關(guān)的理論知識(shí)。但多數(shù)中也有個(gè)別，有些同學(xué)懶得動(dòng)手，課堂上自己不動(dòng)手，或者看別的同學(xué)操作，或者只自顧自地做些自己喜歡的工作，實(shí)際上這種情況也見(jiàn)于國(guó)內(nèi)的學(xué)生，是一種普遍現(xiàn)象。因此，要求教師在代課過(guò)程中嚴(yán)格要求學(xué)生們，盡可能地調(diào)動(dòng)所有學(xué)生的積極性，讓課堂上的每一個(gè)學(xué)生都動(dòng)起來(lái)。實(shí)際上，學(xué)生自己動(dòng)手操作，這也是實(shí)驗(yàn)課的一個(gè)中心環(huán)節(jié)，而且我校的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課也為每一個(gè)留學(xué)生都提供了動(dòng)手操作的機(jī)會(huì)，并鼓勵(lì)學(xué)生自己動(dòng)手操作。
3.3實(shí)驗(yàn)報(bào)告的書寫
實(shí)驗(yàn)課學(xué)生操作完畢后，教師對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)、歸納，并要求學(xué)生書寫完整的實(shí)驗(yàn)報(bào)告。通過(guò)書寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告，可以使學(xué)生熟悉撰寫科研論文的基本格式，學(xué)會(huì)應(yīng)用有關(guān)理論知識(shí)和相關(guān)文獻(xiàn)資料，對(duì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行整理分析，得出結(jié)論；同時(shí)還可以培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考、嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)作風(fēng)。這樣在學(xué)生動(dòng)手操作、積極動(dòng)腦的同時(shí)，也培養(yǎng)了分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。此外，教師對(duì)實(shí)驗(yàn)報(bào)告批改的過(guò)程，也是清楚學(xué)生對(duì)該實(shí)驗(yàn)理解程度的過(guò)程。在實(shí)驗(yàn)報(bào)告的書寫上，對(duì)于中外學(xué)生的要求是沒(méi)有差別的，但令人驚訝的是，幾乎所有的留學(xué)生都非常認(rèn)真地對(duì)待實(shí)驗(yàn)報(bào)告，多數(shù)同學(xué)實(shí)驗(yàn)報(bào)告完成的非常漂亮，他們會(huì)用不同顏色對(duì)不同部分進(jìn)行標(biāo)注，重要部分一目了然，并且對(duì)結(jié)果的分析合理，在這一點(diǎn)上，我認(rèn)為還是值得國(guó)內(nèi)學(xué)生借鑒的。
我國(guó)留學(xué)生教育事業(yè)目前還處于起步階段，但隨著世界各國(guó)經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的加快，大力發(fā)展海外留學(xué)生教育已成為各國(guó)的共識(shí)。接收與培養(yǎng)外國(guó)留學(xué)生是維護(hù)和提升國(guó)家政治地位的一項(xiàng)外交策略，是拉動(dòng)本國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，是促進(jìn)科技文化交流的重要推動(dòng)力，也是提升國(guó)內(nèi)教育的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力、促進(jìn)教育國(guó)際化與現(xiàn)代化的重要途徑[3~4]。招收和培養(yǎng)外國(guó)留學(xué)生已經(jīng)成為我國(guó)高等院校的一項(xiàng)重要任務(wù)，如何提高留學(xué)生的教學(xué)質(zhì)量，吸引更多的外國(guó)留學(xué)生已經(jīng)成為我們需要面對(duì)的一個(gè)新課題，在此對(duì)我校留學(xué)生的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的一些現(xiàn)象進(jìn)行觀察、總結(jié)和探討，希望我們的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)能與其他學(xué)科及同行進(jìn)行交流，以共同提高我國(guó)的留學(xué)生教育質(zhì)量。
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【關(guān)鍵詞】生化實(shí)驗(yàn) ;教學(xué)創(chuàng)新; 創(chuàng)新意識(shí)
【中圖分類號(hào)】R-1
【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A
【文章編號(hào)】1007-8231（2011）10-1827-01前言：生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)在整個(gè)生物化學(xué)教學(xué)體系當(dāng)中發(fā)揮著重要的作用，能夠強(qiáng)化理論知識(shí)。并且在學(xué)生的動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)方面有著非常大的優(yōu)勢(shì)。但是，在我國(guó)目前的許多高校當(dāng)中，生化實(shí)驗(yàn)的課程仍然擺脫不了以教師為中心，重知識(shí)、重形式的傾向仍然非常的嚴(yán)重。并且在生化實(shí)驗(yàn)中存在著大量的限制性的問(wèn)題及其操作，這在一定程度上對(duì)學(xué)生的創(chuàng)造能力的發(fā)揮造成了不利的影響。因此，在新的教育體制之下，必須對(duì)生化實(shí)驗(yàn)的教學(xué)進(jìn)行改革，從而能夠適應(yīng)時(shí)展的潮流。
1生物化學(xué)教學(xué)當(dāng)中存在的一些問(wèn)題
在我國(guó)目前的生化實(shí)驗(yàn)教學(xué)當(dāng)中存在的問(wèn)題主要包括以下四個(gè)方面的內(nèi)容：
1.1教學(xué)手段的單一化：現(xiàn)行的生化實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式仍然照搬傳統(tǒng)的方式，即由實(shí)驗(yàn)人員在實(shí)驗(yàn)之前做好實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備，實(shí)驗(yàn)時(shí)老師對(duì)實(shí)驗(yàn)的原理、步驟及其相關(guān)的注意事項(xiàng)進(jìn)行講解和交代，之后學(xué)生再按著實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書上的內(nèi)容進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。
1.2實(shí)驗(yàn)內(nèi)容比較的陳舊：實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容主要是對(duì)上課所學(xué)的理論知識(shí)做一個(gè)鞏固，并沒(méi)有一些發(fā)散性思維的東西在里面，因而不利于學(xué)生實(shí)驗(yàn)思維的發(fā)展。另一方面，實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容大都受到了理論課得約束，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容顯得比較的僵化，沒(méi)有什么聯(lián)系性，實(shí)驗(yàn)的儀器也比較的落后，實(shí)驗(yàn)方法簡(jiǎn)單。
1.3實(shí)驗(yàn)考試的模式不合理：學(xué)生的期末成績(jī)構(gòu)成還是以平時(shí)成績(jī)?yōu)橹?，?shí)驗(yàn)的成績(jī)所占的分值比重比較的小，而且實(shí)驗(yàn)成績(jī)主要是以實(shí)驗(yàn)報(bào)告為主。而實(shí)驗(yàn)報(bào)告中的實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮蛯?shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)之間的抄襲現(xiàn)象比較的嚴(yán)重，因此一份簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)報(bào)告并不能夠真實(shí)的反應(yīng)出學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰蛯?shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的分析能力。
1.4大家對(duì)實(shí)驗(yàn)課的重視程度不夠：在所有的課程當(dāng)中，基本上都存在著重理論輕實(shí)踐的教學(xué)方式，生物化學(xué)也是如此。有的學(xué)生在做實(shí)驗(yàn)的時(shí)候就是一種觀望的態(tài)度。這種輕實(shí)踐、重理論的教學(xué)培養(yǎng)方式抑制了學(xué)生的動(dòng)手操作能力，也不利于學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。
2生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的改革措施
2.1對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行改革：在生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，應(yīng)該善于總結(jié)過(guò)去生化實(shí)驗(yàn)的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，并且在這基礎(chǔ)之上對(duì)兄弟院校的優(yōu)秀生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行吸收整合，并且對(duì)這些成果在充分論證的基礎(chǔ)之上結(jié)合自身的實(shí)際情況，重新制定實(shí)驗(yàn)教學(xué)的內(nèi)容。比如說(shuō)某學(xué)校的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)就是以分光光度技術(shù)、電泳技術(shù)、層析技術(shù)等生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)為基礎(chǔ)，在內(nèi)容上包含了糖類、蛋白質(zhì)、核酸等方面的內(nèi)容，并且盡可能的選擇有多種技術(shù)相結(jié)合的實(shí)驗(yàn)，這樣每一個(gè)學(xué)生都有動(dòng)手的機(jī)會(huì)。另一方面，實(shí)驗(yàn)的安排還應(yīng)該考慮到學(xué)生基本技能的培訓(xùn)，并且在學(xué)生的動(dòng)手能力方面能夠發(fā)揮出一定的作用，其次還應(yīng)該讓學(xué)生掌握一些常規(guī)儀器的使用方法及其注意事項(xiàng)，在簡(jiǎn)單的基礎(chǔ)之上適當(dāng)?shù)脑黾右恍?fù)雜的內(nèi)容。
2.2 對(duì)教學(xué)手段進(jìn)行優(yōu)化：在新的教育體制之下，實(shí)驗(yàn)教學(xué)手段不能再以教師為中心，老師講什么，學(xué)生就做什么，這種教學(xué)模式肯定會(huì)影響學(xué)生的自主動(dòng)手的能力。應(yīng)該為生化實(shí)驗(yàn)營(yíng)造良好的氛圍，讓學(xué)生有著一定的發(fā)展空間，并且應(yīng)該積極的鼓勵(lì)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行優(yōu)化，在善于利用書本上的知識(shí)點(diǎn)的基礎(chǔ)之上再次進(jìn)行深度的挖掘。
實(shí)驗(yàn)案例：在影響酶促反應(yīng)速度因素的實(shí)驗(yàn)當(dāng)中，在實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書中用NaCl 和 CuS04作比較，這種比較方式只能夠反映出鈉離子或者氯離子為唾液淀粉酶的促進(jìn)劑，銅離子為唾液淀粉酶的抑制劑，但是卻不能更進(jìn)一步的加以區(qū)分。經(jīng)過(guò)同學(xué)們的討論研究，決定通過(guò)加入Na2S的方法進(jìn)行對(duì)照。這樣就能使結(jié)果顯得更加的明確，即氯離子是促進(jìn)劑，而銅離子是抑制劑。通過(guò)這種實(shí)驗(yàn)方案的簡(jiǎn)單修改，使得實(shí)驗(yàn)結(jié)構(gòu)顯得更加的合理，同時(shí)也使學(xué)生的思維能力和動(dòng)手創(chuàng)新能力得到了顯著的加強(qiáng)。
2.3對(duì)考試方式進(jìn)行改革：首先，實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書上的實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)步驟等內(nèi)容應(yīng)該改為由學(xué)生來(lái)講解，這樣不僅能夠鍛煉學(xué)生的口頭表達(dá)能力，同時(shí)也能夠顯著的促進(jìn)學(xué)生進(jìn)行認(rèn)真的實(shí)驗(yàn)復(fù)習(xí)。之后，老師可以通過(guò)提問(wèn)的方式，對(duì)實(shí)驗(yàn)當(dāng)中的注意事項(xiàng)及其有關(guān)的問(wèn)題進(jìn)行提問(wèn)，通過(guò)這一步驟能夠使學(xué)生在實(shí)驗(yàn)之前對(duì)實(shí)驗(yàn)的過(guò)程有一個(gè)比較清晰的認(rèn)識(shí)，同時(shí)讓學(xué)生能夠積極的思考，激發(fā)求知的欲望。在實(shí)驗(yàn)的過(guò)程當(dāng)中，老師應(yīng)該仔細(xì)的觀察，對(duì)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程當(dāng)中的一些錯(cuò)誤操作進(jìn)行及時(shí)的糾正，并且對(duì)錯(cuò)誤進(jìn)行分析。
最后，對(duì)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)報(bào)告內(nèi)容進(jìn)行整合，擺脫以往的那種報(bào)告形式。實(shí)驗(yàn)報(bào)告的第一部分內(nèi)容可以對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行綜合的概述，主要是對(duì)實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)步驟的敘述，這部分的內(nèi)容不能夠從實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書上進(jìn)行照搬，而是應(yīng)該用自己的語(yǔ)言進(jìn)行敘述。第二部分的報(bào)告內(nèi)容主要是包括實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及其相關(guān)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的記錄，這部分的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)要求科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，而且不同組的學(xué)生的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)應(yīng)該是不一樣的。第三部分就是分析和討論部分了，第三部分是整個(gè)報(bào)告的關(guān)鍵部分，主要包括實(shí)驗(yàn)當(dāng)中出現(xiàn)的問(wèn)題并且對(duì)問(wèn)題的分析、實(shí)驗(yàn)的改進(jìn)及其討論等內(nèi)容，這部分的內(nèi)容還應(yīng)該有著一些探索性的問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的分析，從而培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力和創(chuàng)新的意識(shí)。
3小結(jié)
綜上所述，本文簡(jiǎn)單的對(duì)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)當(dāng)中存在的問(wèn)題進(jìn)行了分析，同時(shí)在如何通過(guò)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)方面提出了一些建議措施。
總之，生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的改革是多方面的，老師應(yīng)該根據(jù)學(xué)生及其學(xué)校條件的實(shí)際情況考慮，綜合選擇一條或者多條最佳的實(shí)驗(yàn)教學(xué)方式，從而提高學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)。
參考文獻(xiàn)
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醫(yī)學(xué)生物化學(xué)是一門為醫(yī)學(xué)院各專業(yè)開(kāi)設(shè)的主干課程，是聯(lián)系基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)與臨床醫(yī)學(xué)的重要學(xué)科，在醫(yī)學(xué)教學(xué)中具有重要作用。醫(yī)學(xué)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)是一門可以自成體系，有其豐富的理論、技術(shù)內(nèi)容的課程，在醫(yī)學(xué)生物化學(xué)教學(xué)中占有突出的地位，它不僅可以以生動(dòng)形象的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象幫助學(xué)生加深掌握醫(yī)學(xué)生物化學(xué)的理論知識(shí)，更重要的是讓學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)中的各種技術(shù)的基本原理，掌握常規(guī)實(shí)驗(yàn)儀器的主要性能與操作方法，培養(yǎng)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、思考問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。
一、傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的弊端
我們以前進(jìn)行的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)，其實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和考核方法都有弊端。
1.實(shí)驗(yàn)內(nèi)容弊端。我們以前給學(xué)生開(kāi)設(shè)的實(shí)驗(yàn)基本上都是驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，一般是理論課講述了相關(guān)知識(shí)，接著安排這個(gè)知識(shí)點(diǎn)的實(shí)驗(yàn)課。例如，理論課講述了蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)，這次實(shí)驗(yàn)課的內(nèi)容就為“蛋白質(zhì)的沉淀凝固”。課本上的理論都是前人的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，對(duì)于這樣的實(shí)驗(yàn)學(xué)生認(rèn)為缺乏挑戰(zhàn)性，實(shí)驗(yàn)操作中也不主動(dòng)思考。醫(yī)學(xué)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)太多，不能很好地發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，也不利于學(xué)生思維能力和創(chuàng)造能力的培養(yǎng)。
2.考核方法的弊端。我們以前的醫(yī)學(xué)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)考核成績(jī)主要是學(xué)生的實(shí)驗(yàn)報(bào)告，忽略了學(xué)生在寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告的過(guò)程中存在抄襲現(xiàn)象。有的學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作能力很差，抄襲別人的實(shí)驗(yàn)報(bào)告也可得高分。這種考核標(biāo)準(zhǔn)導(dǎo)致學(xué)生不重視實(shí)驗(yàn)過(guò)程，只注重實(shí)驗(yàn)報(bào)告的書寫，不利于培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力，不利于培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。
二、生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革
1.構(gòu)建新的實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容。對(duì)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行改革。我們以前醫(yī)學(xué)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本知識(shí)與基本技能、蛋白質(zhì)的沉淀和凝固、雙縮脲法測(cè)定蛋白質(zhì)的含量、還原糖含量的測(cè)定、氨基酸紙層析、尿淀粉酶活性的測(cè)定、血清尿素氮含量的測(cè)定、血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳、DNA的提取與鑒定、丙二酸對(duì)琥珀酸脫氫酶的抑制作用等。改革后的實(shí)驗(yàn)內(nèi)為：蛋白質(zhì)含量的測(cè)定（考馬斯亮藍(lán)法）、氨基酸紙層析、酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)實(shí)驗(yàn)、丙二酸對(duì)琥珀酸脫氫酶的抑制作用、葡萄糖含量的測(cè)定（葡萄糖氧化酶法）、血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳、組織DNA的提取與鑒定、堿性磷酸酶提取與鑒定等。經(jīng)過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的改革，去掉部分淘汰實(shí)驗(yàn)和部分驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，增加了分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)比例，增加了綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。
綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，就是在實(shí)踐教學(xué)中，教師提出實(shí)驗(yàn)的總體要求，讓學(xué)生自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。學(xué)生先進(jìn)行分組，實(shí)驗(yàn)小組的各成員經(jīng)過(guò)查閱文獻(xiàn)資料、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)所用試劑儀器、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)步驟、進(jìn)行預(yù)實(shí)驗(yàn)、制作幻燈片、小組課堂匯報(bào)這樣的程序完成整個(gè)綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)成功了，學(xué)生會(huì)有極大的成就感；如果有些實(shí)驗(yàn)不成功，帶教老師進(jìn)行引導(dǎo)，分析失敗原因，再重復(fù)實(shí)驗(yàn)。這樣，每位學(xué)生在整個(gè)實(shí)驗(yàn)中一直處于主體地位，避免了個(gè)別學(xué)生不動(dòng)手操作、抄襲實(shí)驗(yàn)報(bào)告等不良行為，從而達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)，以及學(xué)生的動(dòng)手、動(dòng)腦能力的目的。
2.自編生化實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)教材。我們以前所使用的實(shí)驗(yàn)教材有的內(nèi)容目前已淘汰，有的內(nèi)容不適合醫(yī)學(xué)生，因此，我們參考了周愛(ài)儒主編的《生物化學(xué)》，藥立波主編的《醫(yī)學(xué)分子生物學(xué)》，趙亞華主編的《生物化學(xué)與分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)教程》，劉吉民主編的《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)與分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教程》等，結(jié)合我校的實(shí)際情況，編寫了《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)》實(shí)驗(yàn)講義。對(duì)醫(yī)學(xué)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行精心的取舍，保留經(jīng)典的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容如葡萄糖含量的測(cè)定、氨基酸紙層析、血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳等外，增加了綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)如組織DNA的提取與鑒定、堿性磷酸酶的提取與鑒定實(shí)驗(yàn)等的比例。這樣一方面學(xué)生可以掌握生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的分光技術(shù)、層析技術(shù)、電泳技術(shù)等基本實(shí)驗(yàn)技術(shù)，另一方面通過(guò)綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。
3.讓學(xué)生自己準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)。傳統(tǒng)的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)注重知識(shí)傳遞和操作能力的培養(yǎng)。上實(shí)驗(yàn)時(shí)，老師先講實(shí)驗(yàn)原理、操作步驟、可能出現(xiàn)的結(jié)果，準(zhǔn)備好試劑，調(diào)試好實(shí)驗(yàn)儀器，學(xué)生按部就班地操作即可，完全剝奪了學(xué)生的思維空間。讓學(xué)生自己準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)，學(xué)生可以全身心地投入到整個(gè)實(shí)驗(yàn)的各個(gè)準(zhǔn)備階段，例如試劑的配制、試劑的分裝、儀器的調(diào)試等，在準(zhǔn)備的過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)各種問(wèn)題，學(xué)生們?cè)诶蠋煹闹笇?dǎo)下就要去分析為什么會(huì)出現(xiàn)這些問(wèn)題，如何去解決這些問(wèn)題。學(xué)生自己準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)可以使學(xué)生獲得從書本上學(xué)不到的知識(shí)和能力，從實(shí)驗(yàn)中得到更多的收獲。
4.先做后講。我們以前的實(shí)驗(yàn)大多為驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，一般是老師講完后學(xué)生再做，有時(shí)為了得到明確的實(shí)驗(yàn)結(jié)果教師參與過(guò)多，學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)印象不深。為此，我們決定采用先做后講的歸納式教學(xué)方法，這種方法更適用于綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生一邊做實(shí)驗(yàn)，一邊觀察討論，整個(gè)實(shí)驗(yàn)做完后，讓學(xué)生總結(jié)規(guī)律，老師只做歸納性、提高式講解。這樣的教學(xué)方法可以引導(dǎo)學(xué)生感知知識(shí)的發(fā)生過(guò)程，體驗(yàn)獲得真知的喜悅。
5.應(yīng)用多媒體技術(shù)豐富實(shí)驗(yàn)課教學(xué)。醫(yī)學(xué)生物化學(xué)這門課的知識(shí)很抽象，教師講課難度較大。多媒體技術(shù)通過(guò)文字、圖像、動(dòng)畫和聲音等傳遞信息。應(yīng)用多媒體技術(shù)進(jìn)行醫(yī)學(xué)生物化學(xué)的教學(xué)，可以生動(dòng)、形象地傳遞較多的知識(shí)，還可以幫助師生共同突破教學(xué)中的重點(diǎn)和難點(diǎn)，極大地提高教學(xué)質(zhì)量。我們以前上實(shí)驗(yàn)課時(shí)都采用黑板板書，操作也只做一些簡(jiǎn)單的示范。由于班級(jí)人數(shù)較多，有一些學(xué)生看不到操作示范?，F(xiàn)在我們把多媒體技術(shù)也運(yùn)用在醫(yī)學(xué)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課堂上，教師把實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)試劑、實(shí)驗(yàn)儀器、操作步驟等做成幻燈片，比板書看起來(lái)更清晰，把實(shí)驗(yàn)操作也錄成視頻，做實(shí)驗(yàn)前先看一段實(shí)驗(yàn)操作步驟的錄像，然后再操作，避免了學(xué)生看不到操作示范，這樣可提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力。
6.開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室。為了提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力，我們決定進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放，便于學(xué)生進(jìn)行綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的預(yù)實(shí)驗(yàn)及學(xué)生參與教師科研的實(shí)驗(yàn)。（1）帶教老師給學(xué)生講解一些常用實(shí)驗(yàn)儀器的使用方法及注意事項(xiàng)，例如：電子天平、臺(tái)式低速離心機(jī)、超低溫離心機(jī)、恒溫培養(yǎng)箱、水浴箱、電泳儀、烤箱、手提式不銹鋼消毒器、分光光度計(jì)、PCR儀等。由實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員管理、維護(hù)實(shí)驗(yàn)室及其儀器。（2）實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放時(shí)間：周一到周五從18∶00～22∶00，周六、周日全天開(kāi)放。帶教老師和實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員輪流值班，隨時(shí)解決學(xué)生實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的問(wèn)題。
