發(fā)布時(shí)間：2022-05-19 09:53:00
開(kāi)篇：寫(xiě)作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的1篇休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展論文，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過(guò)程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
一、北京市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題
1.現(xiàn)存的農(nóng)業(yè)休閑項(xiàng)目檔次低。當(dāng)前休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展多為小規(guī)模的餐飲、農(nóng)家樂(lè)及采摘園等形式，大多數(shù)觀光休閑農(nóng)業(yè)區(qū)設(shè)施簡(jiǎn)陋、內(nèi)容簡(jiǎn)單，生態(tài)文化內(nèi)涵不高，社會(huì)影響力不大，針對(duì)消費(fèi)者的品牌知名度，更沒(méi)有形成所謂的“口碑”傳播。休閑農(nóng)業(yè)區(qū)內(nèi)缺乏具有較高檔次、良好生活品味的設(shè)施建設(shè)。
2.大部分休閑園區(qū)的從業(yè)人員缺少培訓(xùn)，素質(zhì)偏低。休閑農(nóng)業(yè)區(qū)內(nèi)的經(jīng)營(yíng)管理人員、從業(yè)人員，大多是原來(lái)從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工的當(dāng)?shù)卮迕瘢瑢?duì)從事休閑農(nóng)業(yè)缺乏經(jīng)歷及經(jīng)驗(yàn)。休閑農(nóng)業(yè)區(qū)內(nèi)的從業(yè)人員沒(méi)有較高的學(xué)歷，基本素質(zhì)偏低，而且從業(yè)主體大多數(shù)是中老年人，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單培訓(xùn)便進(jìn)行從業(yè)，專(zhuān)業(yè)化程度不高。
3.政府扶持力度不夠。有一些京郊區(qū)縣在休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展上，政府的調(diào)控力度不足，沒(méi)有對(duì)當(dāng)?shù)氐男蓍e農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)行明確定位，沒(méi)有對(duì)產(chǎn)業(yè)布局、區(qū)域功能進(jìn)行合理劃分。扶持資金投入相對(duì)不足，沒(méi)有針對(duì)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展提供用地、資金貸款等相關(guān)方面的優(yōu)惠政策。政府方面未能為休閑農(nóng)業(yè)的宣傳提出行而有效的措施，導(dǎo)致休閑農(nóng)業(yè)在社會(huì)上影響力不足。
二、北京市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展對(duì)策
1.科學(xué)合理的規(guī)劃北京郊區(qū)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)布局。當(dāng)?shù)卣畱?yīng)當(dāng)加強(qiáng)針對(duì)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)劃意識(shí)，努力做到將休閑農(nóng)業(yè)與新農(nóng)村建設(shè)、小城鎮(zhèn)建設(shè)完美銜接，根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂颉⒌孛惨约盎A(chǔ)資源條件，因地制宜地設(shè)計(jì)休閑農(nóng)業(yè)區(qū)，對(duì)空間布局、交通條件進(jìn)行合理規(guī)劃，努力做到一、三產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展。
2.因地制宜，打造特色品牌。休閑農(nóng)業(yè)區(qū)在經(jīng)營(yíng)中還須堅(jiān)持“以農(nóng)為本”，把增加農(nóng)民收入放在首位，在此基礎(chǔ)上深入挖掘有特色的休閑體驗(yàn)項(xiàng)目，努力打造具有自身特色的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)品牌，爭(zhēng)取在該產(chǎn)業(yè)中樹(shù)立自身品牌的知名度、認(rèn)知度、美譽(yù)度甚至忠誠(chéng)度，更好地為廣大游客提供休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、知識(shí)和服務(wù)。例如天津塘沽北塘鎮(zhèn)推出了一款“做一天漁民”的休閑體驗(yàn)活動(dòng)，用自身特色樹(shù)立品牌形象，吸引了大量游客，實(shí)現(xiàn)了其良性循環(huán)和可持續(xù)發(fā)展。所以，在經(jīng)營(yíng)內(nèi)容上開(kāi)拓思路，因地制宜弘揚(yáng)自身特色，打造自身品牌效應(yīng)是發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)過(guò)程中必不可少的內(nèi)容。
3.休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)濟(jì)效益應(yīng)當(dāng)與社會(huì)效益、環(huán)境效益并重。在大踏步發(fā)展、促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，兼并社會(huì)效益與環(huán)境效益共同發(fā)展。本地休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展應(yīng)與當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展方向一致，尊重當(dāng)?shù)鼐用褚庵荆鹬禺?dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)文化，增強(qiáng)區(qū)域內(nèi)生態(tài)環(huán)境保護(hù)意識(shí)，實(shí)現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)與自然文化、歷史文化共同和諧發(fā)展。大力宣傳環(huán)境保護(hù)力度，優(yōu)化休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)區(qū)內(nèi)的環(huán)境，促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)完美融合，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
4.加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。加強(qiáng)對(duì)休閑農(nóng)業(yè)區(qū)的內(nèi)外道路修繕、完善周邊環(huán)境，解決“進(jìn)山難”、“難出山”、村莊道路差等問(wèn)題，解決好道路問(wèn)題就會(huì)增加游客數(shù)量、游覽次數(shù)。同時(shí)加強(qiáng)區(qū)域內(nèi)的設(shè)施建設(shè)，改善住宿、餐飲、衛(wèi)生等接待條件，根據(jù)中、高檔次標(biāo)準(zhǔn)提升當(dāng)?shù)氐慕哟O(shè)施及配套服務(wù)設(shè)施的檔次，全面提升當(dāng)?shù)胤?wù)業(yè)水準(zhǔn)。
5.政府加大扶持力度。在北京市努力發(fā)展京郊休閑農(nóng)業(yè)的時(shí)期，政府方面應(yīng)以推進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展為前提，提高政府對(duì)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的專(zhuān)項(xiàng)資金投入，因地制宜地創(chuàng)定融資、招商引資方案。針對(duì)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)區(qū)內(nèi)的企業(yè)出臺(tái)相關(guān)優(yōu)惠政策，例如減免稅收、降低貸款利率、獎(jiǎng)勵(lì)優(yōu)秀企業(yè)等。同時(shí)應(yīng)設(shè)立相應(yīng)的監(jiān)管部門(mén)，建立完善的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)管理，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，規(guī)范休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展。
作者：韓施雨肖艷偉單位：北京農(nóng)學(xué)院
1發(fā)展都市休閑農(nóng)業(yè)的框架要素
1.1加快農(nóng)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變
近年來(lái)，洛陽(yáng)市圍繞都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展提出，要在確保糧食單產(chǎn)穩(wěn)中有升的基礎(chǔ)上，堅(jiān)持結(jié)構(gòu)調(diào)整、土地流轉(zhuǎn)、生態(tài)旅游“三篇文章”一起做，因勢(shì)利導(dǎo)，破解洛陽(yáng)“三農(nóng)”發(fā)展難題，做到一產(chǎn)、二產(chǎn)、三產(chǎn)融合發(fā)展。并圍繞都市農(nóng)業(yè)區(qū)位、技術(shù)、資源、景觀、經(jīng)營(yíng)等特點(diǎn)，又連續(xù)出臺(tái)了鼓勵(lì)扶持蔬菜發(fā)展、環(huán)市區(qū)花卉苗木產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)化奶牛養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)的意見(jiàn)和實(shí)施方案。
1.2夯實(shí)都市農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)
1.2.1穩(wěn)步推進(jìn)蔬菜基地建設(shè)。自2008年起，為不斷滿足城鎮(zhèn)居民日益增長(zhǎng)對(duì)蔬菜生產(chǎn)的需求，洛陽(yáng)市政府對(duì)蔬菜產(chǎn)業(yè)扶持力度不斷加大。2008和2009年，市財(cái)政每年投入500萬(wàn)元，2010年投入1000萬(wàn)元，2011年投入2000萬(wàn)元，2012和2013年，分別投入1500萬(wàn)元。財(cái)政補(bǔ)助資金的提高，帶動(dòng)了社會(huì)資金投入，促進(jìn)了我市蔬菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。全市蔬菜播種面積由2008年前的不足4.67萬(wàn)hm2，增加到目前的近6.67萬(wàn)hm2，全年蔬菜總產(chǎn)量270余萬(wàn)t。
1.2.2大力發(fā)展花卉苗木產(chǎn)業(yè)。洛陽(yáng)以牡丹種植為帶動(dòng)，近年來(lái)加大苗木花卉基地建設(shè)力度。經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，全市環(huán)市區(qū)花卉苗木產(chǎn)業(yè)基地總面積2.83萬(wàn)hm2，其中花卉苗木面積達(dá)到2萬(wàn)hm2（牡丹面積800hm2、其它花卉苗木1.2萬(wàn)hm2）。
1.2.3持續(xù)提升畜牧生產(chǎn)能力。2011年以來(lái)，洛陽(yáng)市加大對(duì)畜牧產(chǎn)業(yè)的扶持力度，市財(cái)政每年列出800萬(wàn)元，對(duì)新建標(biāo)準(zhǔn)化奶牛養(yǎng)殖小區(qū)（規(guī)模場(chǎng)）每個(gè)獎(jiǎng)補(bǔ)20萬(wàn)元，對(duì)特色規(guī)模養(yǎng)禽飼養(yǎng)量1萬(wàn)只以上的養(yǎng)禽場(chǎng)獎(jiǎng)勵(lì)1萬(wàn)元、年銷(xiāo)售特色家禽20萬(wàn)只以上或特色禽蛋2萬(wàn)斤的合作社獎(jiǎng)勵(lì)3萬(wàn)元、年加工量200萬(wàn)只以上的加工企業(yè)獎(jiǎng)勵(lì)20萬(wàn)元，加快優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品向優(yōu)勢(shì)區(qū)域集中。截止目前，全市奶牛存欄13萬(wàn)頭、全省第一；肉牛、肉羊、生豬、家禽飼養(yǎng)量分別達(dá)到95.5萬(wàn)頭、127.5萬(wàn)只、435.5萬(wàn)頭、4490萬(wàn)只，全市肉蛋奶總產(chǎn)穩(wěn)定在90萬(wàn)t。
1.2.4加快發(fā)展水果產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，洛陽(yáng)市在財(cái)政、融資、用地、服務(wù)等方面予以支持，凡是在規(guī)劃范圍內(nèi)建設(shè)林果基地的，市財(cái)政給予每年300元/667m2補(bǔ)助，原則上連續(xù)補(bǔ)貼2年，大力發(fā)展以蘋(píng)果、葡萄、櫻桃等為主的時(shí)令水果。截止目前，全市水果總面積達(dá)到4.38萬(wàn)hm2，總產(chǎn)量達(dá)到7.1億kg，總產(chǎn)值15.5億元，已建標(biāo)準(zhǔn)化水果生產(chǎn)園區(qū)26個(gè)。采摘水果、吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂(lè)，已成為休閑農(nóng)業(yè)的主要內(nèi)容。
1.2.5壯大農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)。洛陽(yáng)市從2011年開(kāi)始實(shí)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化“4332”工程（扶持培育4個(gè)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)園、30個(gè)萬(wàn)畝示范基地、30家重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)、10個(gè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群），以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)為帶動(dòng)的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)迅速擴(kuò)張。經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，全市現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)580家，農(nóng)產(chǎn)品的加工率發(fā)展到37.6%。
1.2.6強(qiáng)力實(shí)施農(nóng)業(yè)品牌戰(zhàn)略。結(jié)合洛陽(yáng)農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)和都市農(nóng)業(yè)發(fā)展實(shí)際，爭(zhēng)取一批農(nóng)產(chǎn)品獲得省和國(guó)家著名商標(biāo)，爭(zhēng)創(chuàng)一批省級(jí)和部級(jí)名牌產(chǎn)品。截止目前，全市獲得省級(jí)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定總數(shù)71家，面積7.6萬(wàn)hm2，獲得無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的產(chǎn)品共有104個(gè)。
1.3推動(dòng)休閑農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效
近年來(lái)，洛陽(yáng)市努力把資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為品牌優(yōu)勢(shì)，通過(guò)開(kāi)放招商，把現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)副產(chǎn)品加工和農(nóng)業(yè)休閑觀光緊密結(jié)合，不斷拓展農(nóng)業(yè)多功能性，增加農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)附加值，促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)增收。良好的投資環(huán)境和優(yōu)厚的回饋條件，吸引大批社會(huì)資本投資農(nóng)業(yè)。
1.4提升都市農(nóng)業(yè)整體水平
洛陽(yáng)市近幾年圍繞都市休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目所在地和景區(qū)抓整治，建立健全了周巡查暗訪、月講評(píng)排序、季考核點(diǎn)評(píng)、年考核驗(yàn)收等制度，每月在媒體公開(kāi)考評(píng)結(jié)果，對(duì)落后的單位實(shí)施重點(diǎn)管理。同時(shí)，抓好秸稈綜合利用和禁燒工作，保障人民群眾健康和改善空氣質(zhì)量。通過(guò)近幾年的持續(xù)努力，洛陽(yáng)市農(nóng)村環(huán)境整潔了、景觀更美了、大氣更清新了、天空也更藍(lán)了。良好的環(huán)境與不斷完善的都市農(nóng)業(yè)項(xiàng)目為廣大城鄉(xiāng)居民度假休閑提供了優(yōu)美、合適的環(huán)境。
2存在問(wèn)題及思考
洛陽(yáng)市在推動(dòng)“三篇文章”一起做、建設(shè)現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)方面雖然取得了一定成效，但還存在著規(guī)劃建設(shè)水平不高、無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)、管理不規(guī)范、服務(wù)水平低、功能欠缺等問(wèn)題。由于受政策上的制約，尤其是在配套設(shè)施的土地使用、項(xiàng)目貸款融資等方面的難度較大，從而導(dǎo)致部分都市農(nóng)業(yè)項(xiàng)目規(guī)模較小、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)低、資源浪費(fèi)。發(fā)展都市農(nóng)業(yè)是打造現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系的重要內(nèi)容，需要省委、省政府的引導(dǎo)和支持。目前，我省還沒(méi)有一個(gè)完整的現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)發(fā)展的政策性文件，沒(méi)有出臺(tái)相關(guān)的現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)的獎(jiǎng)勵(lì)和補(bǔ)貼辦法。各地在探索中對(duì)具有特色的、突出發(fā)展的給予了一定的獎(jiǎng)補(bǔ)，但數(shù)量少、范圍小，其鼓勵(lì)和引導(dǎo)作用十分有限。為此，建議：
2.1制定都市農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃
從政府層面上，要頂層設(shè)計(jì)，統(tǒng)籌安排，科學(xué)謀劃，出臺(tái)政策，明確思路、發(fā)展方向和保障措施等。
2.2加大政策資金扶持力度
在破解都市休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目用地難題，尤其是項(xiàng)目配套服務(wù)設(shè)施用地上要予以明確、給予支持。同時(shí)，建議財(cái)政列支專(zhuān)項(xiàng)資金，重點(diǎn)對(duì)設(shè)施型都市農(nóng)業(yè)、科技型多功能都市農(nóng)業(yè)、休閑體驗(yàn)娛樂(lè)養(yǎng)老型都市農(nóng)業(yè)等進(jìn)行扶持，保障現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)建設(shè)健康持續(xù)發(fā)展，促進(jìn)形成城鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)布局合理，生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，農(nóng)民生活富裕，“種養(yǎng)加，產(chǎn)學(xué)研，商消游”一體化的都市農(nóng)業(yè)新格局。
作者：韓太國(guó)單位：洛陽(yáng)市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站
1休閑農(nóng)業(yè)與生態(tài)環(huán)境的關(guān)系
中國(guó)國(guó)家農(nóng)業(yè)部在《全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展“十二五”規(guī)劃》中提出休閑農(nóng)業(yè)要融合生產(chǎn)、生活和生態(tài)功能，成為橫跨農(nóng)村一、二、三產(chǎn)業(yè)的新興產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)增收和滿足居民休閑需求的民生產(chǎn)業(yè)，緩解資源約束和保護(hù)生態(tài)環(huán)境的綠色產(chǎn)業(yè)。由于資源主要來(lái)源于鄉(xiāng)村田園景觀、自然生態(tài)和環(huán)境資源等，休閑農(nóng)業(yè)屬于自然生態(tài)的休閑旅游事業(yè)，與良好的生態(tài)環(huán)境是密不可分的，也是農(nóng)村生態(tài)環(huán)境保護(hù)和建設(shè)的有效方式。
1．1良好的生態(tài)環(huán)境是休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)休閑農(nóng)業(yè)得以存在和發(fā)展的根本就是農(nóng)村獨(dú)有的自然景觀、人文景觀、民俗民風(fēng)和農(nóng)耕文化等城市所不具備的要素。休閑農(nóng)業(yè)的體驗(yàn)活動(dòng)也必須根據(jù)農(nóng)業(yè)資源的季節(jié)性、地域性、生長(zhǎng)性、活動(dòng)性等特征來(lái)設(shè)計(jì)。例如云南省某地根據(jù)生態(tài)性、民族性、地域性的差異，因地制宜、因勢(shì)利導(dǎo)，以當(dāng)?shù)剞r(nóng)村特有的自然生態(tài)環(huán)境為基礎(chǔ)，打造出多種休閑農(nóng)業(yè)模式。四川省某地充分利用背靠大城市的地緣優(yōu)勢(shì)，因勢(shì)利導(dǎo)，創(chuàng)造性地提出“五朵金花”的休閑農(nóng)業(yè)模式，在大力發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的同時(shí)，推動(dòng)了城鄉(xiāng)一體化發(fā)展和農(nóng)民就地市民化，為建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村做出典范。休閑農(nóng)業(yè)多是在鄉(xiāng)村自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)越、人文生態(tài)景觀豐富的地區(qū)發(fā)展起來(lái)的，沒(méi)有清新和美的田園風(fēng)光、自然和諧的奇山秀水、豐富多樣的動(dòng)植物資源等，休閑農(nóng)業(yè)就會(huì)成為無(wú)源之水、無(wú)本之木。
1．2休閑農(nóng)業(yè)促進(jìn)農(nóng)村生態(tài)環(huán)境保護(hù)一是促進(jìn)農(nóng)村自然生態(tài)環(huán)境保護(hù)。休閑農(nóng)業(yè)不僅涉及農(nóng)業(yè)體驗(yàn)活動(dòng)，還涉及無(wú)污染、無(wú)公害、無(wú)化學(xué)物質(zhì)的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的種植和銷(xiāo)售。生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的種植不但可以減少土地浪費(fèi)，減少化肥和農(nóng)藥的使用，還可以促進(jìn)生態(tài)環(huán)境的恢復(fù)和綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展。同時(shí)，由于休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的構(gòu)成要素中資源型要素占有相當(dāng)大的比重，為了實(shí)現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)實(shí)力不斷增強(qiáng)，地方政府和農(nóng)民也會(huì)加大對(duì)旅游環(huán)境的打造和資源的整合，注重對(duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)與合理開(kāi)發(fā)，提高資源環(huán)境質(zhì)量，促進(jìn)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)。二是推動(dòng)農(nóng)村生態(tài)文明建設(shè)。休閑農(nóng)業(yè)的消費(fèi)對(duì)象主要以城市居民為主，休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展可以促進(jìn)城鄉(xiāng)居民之間的交流，吸引城市信息向農(nóng)村流動(dòng)，使農(nóng)民可以就地接受城市的現(xiàn)代文明觀念及先進(jìn)的經(jīng)濟(jì)、科技、文化信息等，從而提高農(nóng)民的科學(xué)素質(zhì)，轉(zhuǎn)變生存和生態(tài)保護(hù)觀念，推動(dòng)建立生態(tài)文明制度。總體來(lái)看，休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)營(yíng)發(fā)展，不僅能滿足消費(fèi)者的休閑、體驗(yàn)及旅游的需求，還能促進(jìn)農(nóng)村地區(qū)生態(tài)文化建設(shè)、打造生態(tài)景觀、維護(hù)生態(tài)平衡、促使生態(tài)系統(tǒng)良性循環(huán)，從而提高生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，創(chuàng)造良好的農(nóng)村生活空間。
2休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨的主要生態(tài)環(huán)境問(wèn)題
2．1缺乏相應(yīng)發(fā)展規(guī)劃的指導(dǎo)目前，中國(guó)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展大多為當(dāng)?shù)卮迕窕蛎駹I(yíng)資本自發(fā)策劃、發(fā)展、經(jīng)營(yíng)，缺乏相應(yīng)的科學(xué)規(guī)劃引導(dǎo)，對(duì)城市消費(fèi)者的休閑娛樂(lè)需求認(rèn)識(shí)不足，大多數(shù)停留在農(nóng)家樂(lè)階段。特別是缺乏整體規(guī)劃和具有特色的項(xiàng)目設(shè)計(jì)，模仿現(xiàn)象較為突出。缺乏與區(qū)域內(nèi)其他景點(diǎn)和各種旅游資源的整合和整體開(kāi)發(fā)，難以形成集聚效應(yīng)，阻礙了休閑產(chǎn)品的規(guī)模化開(kāi)發(fā)和產(chǎn)業(yè)化實(shí)施。在已有的一些規(guī)劃中，短視現(xiàn)象嚴(yán)重，缺乏對(duì)地區(qū)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)、文化傳統(tǒng)、生態(tài)環(huán)境、科普教育等的綜合分析，缺乏對(duì)地區(qū)整體可持續(xù)發(fā)展的考慮，很少有生態(tài)環(huán)境保護(hù)的內(nèi)容和具體措施。
2．2設(shè)施的過(guò)度開(kāi)發(fā)影響生態(tài)景觀一些地方休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)無(wú)序無(wú)規(guī)劃，急功近利現(xiàn)象嚴(yán)重。基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)所需的材料往往是就地取材、亂采濫伐，導(dǎo)致植被破壞，生物多樣性減少，生態(tài)平衡遭到破壞;一些工程建設(shè)產(chǎn)生的碎磚、石塊、爐渣、石灰及生活垃圾隨意丟棄在附近的土坡、水體，造成嚴(yán)重的污染。此外，一些低劣的人造景觀也對(duì)自然生態(tài)景觀造成了負(fù)面影響。例如一些地區(qū)為了打造人造景觀，挖湖堆山甚至模仿城市園林綠地的造景手法，對(duì)原有的地形、地貌及植被、物種等大肆破壞，導(dǎo)致水土流失、生物多樣性減少等一系列生態(tài)環(huán)境問(wèn)題，生態(tài)景觀破壞嚴(yán)重。
2．3農(nóng)村生態(tài)環(huán)境承載力受到挑戰(zhàn)城市居民的出行、旅游、休閑、度假主要集中在國(guó)家法定節(jié)假日。大量的城市游客在特定時(shí)段集中涌入農(nóng)村地區(qū)的休閑區(qū)域，造成農(nóng)村地區(qū)，特別是休閑農(nóng)場(chǎng)的客流量驟增，超出生態(tài)環(huán)境的承載力，生態(tài)環(huán)境破壞現(xiàn)象嚴(yán)重。許多游客產(chǎn)生的食品袋、用品袋、一次性餐具、易拉罐、啤酒瓶、廢紙、瓜皮果核、食物殘?jiān)⒐穷^、寵物糞便等的隨意丟棄，對(duì)水體、土壤、植被等產(chǎn)生嚴(yán)重污染，直接影響農(nóng)村的生態(tài)景觀環(huán)境。此外，由于目前中國(guó)針對(duì)農(nóng)村地區(qū)的垃圾處理技術(shù)水平所限，休閑農(nóng)場(chǎng)的垃圾分類(lèi)排放、及時(shí)清掃外運(yùn)和就地處理處置均面臨很大壓力。
2．4農(nóng)村傳統(tǒng)生態(tài)文化受到?jīng)_擊消費(fèi)者在休閑消費(fèi)時(shí)，往往容易忽視休閑農(nóng)場(chǎng)生態(tài)環(huán)境的脆弱性，特別是一些人群的低素質(zhì)行為，以及過(guò)度消費(fèi)的做法等，影響著當(dāng)?shù)鼐用竦南M(fèi)觀，對(duì)農(nóng)村原有的傳統(tǒng)生態(tài)文化帶來(lái)沖擊。例如，在云南等地，隨著休閑農(nóng)業(yè)的開(kāi)發(fā)，大批消費(fèi)者的涌入對(duì)當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)生態(tài)文化帶來(lái)的沖擊較大，導(dǎo)致許多年輕農(nóng)民不安于農(nóng)村生活，使原本保留較好的傳統(tǒng)民族生態(tài)文化面臨傳承壓力，農(nóng)村傳統(tǒng)文化的可持續(xù)發(fā)展能力受到挑戰(zhàn)，生態(tài)文明建設(shè)任重道遠(yuǎn)。
2．5生態(tài)型農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展滯后在許多農(nóng)業(yè)資源豐富的地區(qū)尤其是山區(qū)，土地保土保水保肥能力較差，農(nóng)民脫貧致富愿望強(qiáng)烈，面對(duì)蜂擁而至的城市消費(fèi)者，出現(xiàn)了“蘿卜快了不洗泥”現(xiàn)象，更多人的生態(tài)環(huán)保意識(shí)讓位于發(fā)展經(jīng)濟(jì)、快速脫貧致富的心理，加上生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展成本相對(duì)較高，導(dǎo)致生態(tài)型農(nóng)業(yè)發(fā)展滯后，休閑農(nóng)業(yè)所需的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品難以得到農(nóng)民的高度關(guān)注。同時(shí)由于休閑農(nóng)業(yè)資源面、活動(dòng)面、目的面、經(jīng)營(yíng)面涉及因素較多，發(fā)展的分散性突出，在自然條件較差、基礎(chǔ)薄弱、人才與資金匱乏、生態(tài)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的支撐條件較差的一些農(nóng)村地區(qū)，難以形成具有生態(tài)競(jìng)爭(zhēng)力的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。
3以休閑農(nóng)業(yè)促進(jìn)農(nóng)村生態(tài)環(huán)保的對(duì)策
3．1注重休閑農(nóng)業(yè)的生態(tài)規(guī)劃休閑農(nóng)業(yè)的項(xiàng)目策劃必須同步考慮生態(tài)環(huán)境系統(tǒng)保護(hù)的規(guī)劃，以正確處理好經(jīng)濟(jì)發(fā)展與生態(tài)環(huán)保之間的關(guān)系。一是要對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的資源基礎(chǔ)(如生態(tài)農(nóng)業(yè)資源基礎(chǔ)、自然景觀、鄉(xiāng)村民俗文化等)進(jìn)行充分分析和評(píng)估，從優(yōu)化布局、因地制宜、保護(hù)生態(tài)三個(gè)方面，做好總體規(guī)劃和項(xiàng)目策劃。二是發(fā)揮生態(tài)規(guī)劃保護(hù)環(huán)境的事前預(yù)防功能，預(yù)評(píng)估休閑農(nóng)業(yè)待開(kāi)發(fā)區(qū)域的環(huán)境質(zhì)量及生態(tài)承載力，從源頭上保護(hù)生態(tài)環(huán)境，推動(dòng)休閑農(nóng)業(yè)對(duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)性開(kāi)發(fā)。三是休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃應(yīng)與當(dāng)?shù)氐穆糜慰傮w規(guī)劃、土地利用總體規(guī)劃、村鎮(zhèn)基礎(chǔ)設(shè)施體系建設(shè)規(guī)劃、村莊環(huán)境建設(shè)規(guī)劃等相銜接，結(jié)合當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境和主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，保障休閑農(nóng)業(yè)的生態(tài)化發(fā)展。
3．2推動(dòng)休閑農(nóng)業(yè)的生態(tài)制度建設(shè)在政府的政策引導(dǎo)和宏觀調(diào)控下，加大對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的開(kāi)發(fā)管理，建立休閑農(nóng)業(yè)生態(tài)準(zhǔn)入制度，防止破壞性的開(kāi)發(fā)。一是要制定休閑農(nóng)業(yè)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格審核休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地的開(kāi)發(fā)、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)是否對(duì)農(nóng)村自然生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生較大影響，在休閑農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)前做好生態(tài)環(huán)境影響評(píng)價(jià)工作。二是要嚴(yán)格休閑農(nóng)業(yè)建設(shè)的生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)，休閑農(nóng)業(yè)服務(wù)設(shè)施必須嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，且環(huán)境污染的配套處理設(shè)施必須同步建設(shè)，且要達(dá)到一定的處理標(biāo)準(zhǔn)。三是要建立休閑農(nóng)業(yè)的從業(yè)人員環(huán)境教育培訓(xùn)制度，強(qiáng)調(diào)從業(yè)人員的環(huán)保素質(zhì)，對(duì)休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行必要的環(huán)保素質(zhì)培訓(xùn)及審查，提升對(duì)休閑農(nóng)業(yè)從業(yè)人員生產(chǎn)、生活行為的生態(tài)約束，為發(fā)展生態(tài)型經(jīng)濟(jì)建立生態(tài)制度保障。四是要建立生態(tài)環(huán)境破壞處罰制度，對(duì)于休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目開(kāi)發(fā)中的生態(tài)環(huán)境破壞行為，按破壞程度給予經(jīng)濟(jì)處罰、限期整治、取消開(kāi)發(fā)資格等處罰。
3．3堅(jiān)持休閑農(nóng)業(yè)的綠色經(jīng)營(yíng)與發(fā)展發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)應(yīng)充分利用好當(dāng)?shù)氐木坝^與生態(tài)資源，在維護(hù)自然生境、提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí)，以挖掘和傳承自然生態(tài)為紐帶，通過(guò)恢復(fù)性建設(shè)來(lái)完善農(nóng)村生態(tài)景觀建設(shè)。一是經(jīng)營(yíng)者作為農(nóng)村生態(tài)環(huán)保的維護(hù)者，應(yīng)樹(shù)立并不斷提升環(huán)保意識(shí)，樹(shù)立環(huán)保經(jīng)營(yíng)理念，做到不亂排放廢物。同時(shí)，還要引導(dǎo)和監(jiān)督消費(fèi)者保護(hù)生態(tài)環(huán)境。二是相關(guān)管理部門(mén)應(yīng)充分考慮到休閑農(nóng)場(chǎng)的可持續(xù)發(fā)展能力、生態(tài)承受能力，密切關(guān)注協(xié)調(diào)客流量，使客流量處于休閑農(nóng)場(chǎng)的環(huán)境承載力允許范圍之內(nèi)，為消費(fèi)者提供生態(tài)、環(huán)保、綠色的放松空間與環(huán)境，實(shí)現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)的高效可持續(xù)發(fā)展。三是要培養(yǎng)消費(fèi)者養(yǎng)成“生態(tài)保護(hù)、人人有責(zé)”的社會(huì)責(zé)任意識(shí)，在休閑消費(fèi)過(guò)程中，遵守農(nóng)村生態(tài)文明旅游規(guī)范，杜絕亂扔垃圾等破壞生態(tài)環(huán)境行為。
3．4推進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)的生態(tài)文化建設(shè)從休閑農(nóng)業(yè)本身提供的功能來(lái)看，休閑農(nóng)業(yè)的優(yōu)秀價(jià)值在于體驗(yàn)不同于城市生活的農(nóng)村文化，生態(tài)因素、文化因素是休閑得以興起的根基。因此在推動(dòng)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展時(shí)，要充分注重發(fā)揮其文化教育功能，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、休閑、生態(tài)、科教、文化等全面價(jià)值最大化。一是將生態(tài)文化與休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展緊密結(jié)合起來(lái)，相互補(bǔ)充，堅(jiān)定地走與生態(tài)文化相結(jié)合的道路。二是在進(jìn)行鄉(xiāng)土文化、人文景觀的挖掘和塑造過(guò)程中，將“天人合一”等傳統(tǒng)生態(tài)文化融入其中，使消費(fèi)者不僅得到自然景觀和人文的雙重體驗(yàn)，也切實(shí)感受到傳統(tǒng)的環(huán)保理念，豐富鄉(xiāng)村生態(tài)旅游文化內(nèi)涵，推進(jìn)“鄉(xiāng)村—生態(tài)—文化”發(fā)展模式。三是還可以與學(xué)校生態(tài)教育相結(jié)合，為中小學(xué)生提供各種可供學(xué)習(xí)的資源，配合自然生態(tài)科學(xué)學(xué)習(xí)的需要?jiǎng)?chuàng)設(shè)教材園，通過(guò)環(huán)境資源、農(nóng)場(chǎng)實(shí)地考察以及現(xiàn)場(chǎng)咨詢等方式，使學(xué)生們認(rèn)識(shí)到生態(tài)環(huán)境的重要性，從小做起，推動(dòng)農(nóng)村生態(tài)文化建設(shè)。
3．5積極推動(dòng)生態(tài)型農(nóng)業(yè)發(fā)展一是在休閑農(nóng)業(yè)景區(qū)應(yīng)以“綜合利用，化害為利”為原則，積極推動(dòng)農(nóng)村地區(qū)太陽(yáng)能等新能源的利用，實(shí)現(xiàn)廢物減量化、無(wú)害化、資源化、生態(tài)化，以達(dá)到農(nóng)業(yè)生態(tài)良性循環(huán)的目的。二是應(yīng)大力發(fā)展綠色農(nóng)產(chǎn)品基地，圍繞主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)品，建設(shè)一批效益好、技術(shù)含量和組織化程度高、農(nóng)業(yè)環(huán)境質(zhì)量較優(yōu)的農(nóng)產(chǎn)品基地。三是要優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，拓展農(nóng)業(yè)功能，延長(zhǎng)休閑產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)生態(tài)型農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
作者：周廣禮王軍單位：青島理工大學(xué)青島市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)
1海南熱帶植物園發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游優(yōu)勢(shì)
1.1政策支持國(guó)家、海南省將農(nóng)業(yè)休閑觀光旅游放在了優(yōu)先發(fā)展的地位。國(guó)務(wù)院在《關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見(jiàn)》中指出“大力推進(jìn)旅游與文化、體育、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、林業(yè)、商業(yè)、水利、地質(zhì)、海洋、環(huán)保、氣象等相關(guān)產(chǎn)業(yè)和行業(yè)的融合發(fā)展”“推動(dòng)旅游產(chǎn)品多樣化發(fā)展，開(kāi)展各具特色的農(nóng)業(yè)觀光和體驗(yàn)性旅游活動(dòng)”。國(guó)家旅游局和農(nóng)業(yè)部在《關(guān)于發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的通知》中指出“探索各種類(lèi)型的鄉(xiāng)村旅游模式，要圍繞當(dāng)?shù)靥厣Y源和市場(chǎng)需求，發(fā)展各種類(lèi)型的鄉(xiāng)村旅游”“要開(kāi)發(fā)一批完善成熟、滿足國(guó)內(nèi)外不同層次的休閑度假需求”。海南省已開(kāi)始實(shí)施國(guó)際旅游島建設(shè)，提出要積極推動(dòng)熱帶特色農(nóng)業(yè)與旅游相結(jié)合，制定實(shí)施觀光農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)支持計(jì)劃，建設(shè)示范基地，拓展農(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收空間[3]。國(guó)家、省優(yōu)惠政策的提出和實(shí)施，特別是海南國(guó)際旅游島的定位，給海南熱帶植物園帶來(lái)了千載難逢的發(fā)展機(jī)遇，休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了發(fā)展時(shí)期。
1.2休閑農(nóng)業(yè)旅游資源豐富海南熱帶植物園休閑農(nóng)業(yè)旅游資源豐富，特色鮮明。植物園內(nèi)遍布綠樹(shù)紅花、瓜果林木、熱帶作物、湖泊水庫(kù)、村農(nóng)田，同時(shí)還有著豐富的文化底蘊(yùn)，是極為理想的休閑度假養(yǎng)生勝地。一是熱帶農(nóng)業(yè)資源。熱帶農(nóng)業(yè)始終是海南熱帶植物園之本，植物園自1958年創(chuàng)建以來(lái)，從最初的熱帶植物標(biāo)本園，到海南經(jīng)濟(jì)植物園，經(jīng)過(guò)幾代人的努力，在熱帶植物種質(zhì)資源保存、科學(xué)研究和科普教育等方面成效顯著。種質(zhì)圃內(nèi)已建成熱帶牧草種質(zhì)圃、木薯種質(zhì)圃、熱帶果樹(shù)種質(zhì)圃、熱帶花卉種質(zhì)圃、熱帶蔬菜種質(zhì)圃、南藥種質(zhì)圃和腰果種質(zhì)圃等專(zhuān)業(yè)圃，收集保存熱帶作物種質(zhì)資源2萬(wàn)余份；科技成果示范區(qū)內(nèi)展示了中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)園建院以來(lái)的科研成果，并進(jìn)行示范栽培，內(nèi)設(shè)能源作物園地、園林花卉園地、珍稀林木園地、棕櫚園地、橡膠種資園地、熱帶水果園地、熱帶牧草園地、香辛飲料園地、瓜菜標(biāo)準(zhǔn)化種植園地等；熱帶植物科普游覽區(qū)內(nèi)薈萃了來(lái)自世界50余個(gè)國(guó)家和地區(qū)的2000余種熱帶、亞熱帶植物資源，其中列為國(guó)家保護(hù)的珍稀瀕危植物有153種，設(shè)有經(jīng)濟(jì)林木區(qū)、棕櫚植物區(qū)、熱帶果樹(shù)區(qū)、香料植物區(qū)、藥用植物區(qū)、觀賞花木區(qū)、木本油料區(qū)、水生植物區(qū)以及南藥園等10余個(gè)游覽區(qū)。二是特色文化資源。海南熱帶植物園依托中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院建設(shè)，接納了來(lái)自五湖四海的建設(shè)者，除軍墾文化、紅色文化、知情文化以及當(dāng)?shù)刭僦菸幕趦?nèi)的各色社會(huì)文化外，還有著豐富、特色鮮明的植物文化，例如愛(ài)情和友誼的信物———海紅豆，情侶樹(shù)———檀香、洋金鳳，記載佛經(jīng)的樹(shù)———貝葉棕，植物糖廠———桄榔，改變味覺(jué)的魔術(shù)師———神秘果，五狗臥花心———狗仔花，佛主誕生之樹(shù)———無(wú)憂樹(shù)，每一棵植物都有著動(dòng)人的文化故事。這些共同構(gòu)成了海南熱帶植物園多姿多彩的特色文化。三是健康養(yǎng)生綠色美食資源。植物園熱帶作物資源豐富，除去海南黑山羊、五指山豬、海南黎雞、魚(yú)、蝦等各色鮮食外，還可利用自產(chǎn)的各色時(shí)令蔬菜、新鮮水果、保健花卉藥材制作令人胃口大開(kāi)的健康養(yǎng)生綠色美食。植物園建立近60年，來(lái)自天南地北的科研人員不但帶來(lái)了為熱帶作物科研事業(yè)獻(xiàn)青春的熱情，也帶來(lái)了各方各地的美食文化，與海南本地的特色飲食相融合，構(gòu)成了植物園豐富的特色美食資源。
1.3自然地理環(huán)境優(yōu)越海南熱帶植物園位于北緯19°50′、東經(jīng)109°50′，屬熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，夏無(wú)酷暑，冬無(wú)嚴(yán)寒，陽(yáng)光充足，雨量充沛。常年平均氣溫為23.5℃，最熱月7月的平均溫度為27.8℃，極端最高氣溫33℃，最冷月1月的平均氣溫為17.5℃，極端最低氣溫3.2℃。年均降雨量1850mm左右，有著獨(dú)特的熱帶氣候條件，植物集中分布程度海南省內(nèi)絕無(wú)僅有，堪稱(chēng)“天然氧吧”。優(yōu)越的地理環(huán)境、良好的自然氣候條件使植物園休閑農(nóng)業(yè)旅游景區(qū)成為游客冬季驅(qū)寒、夏季避暑的好去處。2.4科研實(shí)力雄厚海南熱帶植物園與品資所實(shí)行“兩塊牌子，一套人馬”的管理模式，品資所是農(nóng)業(yè)部直屬的非營(yíng)利性部級(jí)科研機(jī)構(gòu)，具有獨(dú)立事業(yè)法人資格，擁有一支200余人的專(zhuān)業(yè)科技人員隊(duì)伍，其中高級(jí)職稱(chēng)48人，中級(jí)職稱(chēng)52人。自1958年成立以來(lái)，取得科技成果183項(xiàng)，國(guó)家和省部級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)89項(xiàng)，在國(guó)內(nèi)外1200余篇，出版專(zhuān)著107部。選育出華南木薯系列新品種11個(gè)、熱帶牧草新品種24個(gè)、蔬菜新品種7個(gè)和水稻新品種2個(gè)，研發(fā)艾納香系列藥妝品25個(gè)，牛大力酒、湯料包、茶等產(chǎn)品8個(gè)。豐碩的成果為植物園發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)提供了豐富的科技內(nèi)涵。
2海南熱帶植物園休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的劣勢(shì)分析
2.1休閑旅游接待條件尚需改進(jìn)海南熱帶植物園收入多來(lái)自門(mén)票，食宿、娛樂(lè)、購(gòu)物等方面的收入十分有限，接待體系還存在很多不足，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：一是旅游設(shè)施建設(shè)亟需加強(qiáng)。植物園現(xiàn)有酒店1家，農(nóng)家樂(lè)10家，食宿接待條件和能力都已不適應(yīng)市場(chǎng)的需要。園內(nèi)道路雖四通八達(dá)，但缺乏游覽車(chē)，游客只能徒步游覽。停車(chē)場(chǎng)、生態(tài)公廁、游客服務(wù)中心、生態(tài)餐廳等設(shè)施簡(jiǎn)陋或不足，難以滿足游客接待的需求。二是休閑娛樂(lè)和旅游品開(kāi)發(fā)水平有待提高。除觀賞游覽和體驗(yàn)自產(chǎn)美食外，植物園缺乏參與體驗(yàn)項(xiàng)目，游客來(lái)了只能拍拍照、看看景，與休閑度假的要求相差很遠(yuǎn)。旅游商品開(kāi)發(fā)水平不高，擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的熱帶作物種子種苗、農(nóng)產(chǎn)品都沒(méi)有基本的包裝銷(xiāo)售，精品意識(shí)缺乏，游客無(wú)法購(gòu)買(mǎi)旅游紀(jì)念品。休閑娛樂(lè)和旅游商品開(kāi)發(fā)的滯后，對(duì)海南熱帶植物園的旅游收益造成了很大影響。
2.2推廣水平低下，品牌不突出海南熱帶植物園位于海南西北部的儋州市，處在環(huán)島游東熱西冷的西線上，旅游區(qū)位優(yōu)勢(shì)不明顯。而植物園單一的促銷(xiāo)方式停留在依靠當(dāng)?shù)芈糜尾块T(mén)的整體推廣和游客的口口相傳上，缺乏積極主動(dòng)的個(gè)性化的宣傳推廣。植物園疏于品牌識(shí)別的系統(tǒng)性構(gòu)建，其旅游優(yōu)秀價(jià)值不突出，整體品牌形象模糊，沒(méi)有鮮明的旅游符號(hào)。品牌不突出的直接體現(xiàn)就是游客數(shù)量稀少，經(jīng)濟(jì)效益不顯著，究其原因是因?yàn)橛慰蛯?duì)植物園缺乏深刻的了解認(rèn)識(shí)，這與植物園優(yōu)越的休閑農(nóng)業(yè)條件極不協(xié)調(diào)。
3海南熱帶植物園熱帶旅游休閑農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)模式
借鑒國(guó)內(nèi)外休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合海南熱帶植物園地理?xiàng)l件和資源特色，可采用以下幾種開(kāi)發(fā)模式，大力發(fā)展熱帶旅游休閑農(nóng)業(yè)。
3.1現(xiàn)代熱帶農(nóng)業(yè)園觀光模式借鑒上海孫橋現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)開(kāi)發(fā)模式，發(fā)展都市農(nóng)業(yè)。以植物園現(xiàn)代熱帶農(nóng)業(yè)生產(chǎn)示范為旅游吸引物，開(kāi)發(fā)熱帶水果、蔬菜、花卉、名特優(yōu)熱帶作物種子種苗工程，無(wú)公害蔬菜和名貴花卉設(shè)施栽培，名特優(yōu)新畜禽養(yǎng)殖，與農(nóng)業(yè)相關(guān)的生物技術(shù)工程如組培等產(chǎn)業(yè)，帶領(lǐng)游客觀看園區(qū)高新農(nóng)業(yè)技術(shù)和品種、溫室大棚內(nèi)設(shè)施農(nóng)業(yè)及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)，學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)技術(shù)知識(shí)等旅游活動(dòng)，使游客了解農(nóng)業(yè)歷史，增長(zhǎng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)知識(shí)。同時(shí)，以果、蔬、花等熱帶園藝作物為重點(diǎn)，開(kāi)發(fā)采摘、賞花、購(gòu)買(mǎi)果品等體驗(yàn)型旅游活動(dòng)，使游客更親近美好的大自然。
3.2休閑度假模式植物園是一個(gè)低密度、低能耗、低污染、低排放的生態(tài)文明社區(qū)，是一個(gè)人文精神與科學(xué)精神相得益彰的植物天堂。園內(nèi)山水交錯(cuò)，空氣清新，樹(shù)木蔥郁，鳥(niǎo)語(yǔ)花香，徜徉在園中幽靜小徑，微風(fēng)輕拂，讓人忘卻塵俗，盡享大自然的恩賜。依托植物園優(yōu)越的自然環(huán)境、獨(dú)特的熱帶農(nóng)業(yè)景觀、豐富的科技產(chǎn)品，結(jié)合儋州的民俗文化，聯(lián)合國(guó)內(nèi)知名酒店管理品牌，為游客提供休憩、度假、療養(yǎng)、養(yǎng)生等休閑度假服務(wù)。
3.3科普教育模式海南熱帶植物園獲得國(guó)家、海南省頒發(fā)的“全國(guó)青少年科技教育基地”“全國(guó)科普教育基地”“海南省青少年科技教育基地”等稱(chēng)號(hào)，建園50余年來(lái)，一直是原華南熱帶農(nóng)業(yè)大學(xué)大學(xué)生的教學(xué)實(shí)踐基地，是學(xué)生學(xué)習(xí)植物分類(lèi)知識(shí)、認(rèn)識(shí)植物種類(lèi)、觀察植物生長(zhǎng)習(xí)性、開(kāi)展試驗(yàn)研究和生產(chǎn)實(shí)習(xí)的主要場(chǎng)所。植物園每年還接待島內(nèi)外數(shù)以萬(wàn)計(jì)的大、中、小學(xué)生，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)講解、科普講座等方式，為青少年學(xué)生了解農(nóng)業(yè)歷史、學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)技術(shù)、增長(zhǎng)農(nóng)業(yè)知識(shí)提供服務(wù)，成為廣大青少年普及熱帶植物學(xué)知識(shí)、開(kāi)展社會(huì)實(shí)踐和教學(xué)實(shí)習(xí)的重要園地。
4海南熱帶植物園發(fā)展熱帶旅游休閑農(nóng)業(yè)的對(duì)策
4.1加大投資力度，完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)受體制、機(jī)制的限制以及自有資金不足，品資所很難有大量資金投入到海南熱帶植物園中發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)。因此，要加大投資力度。一是招商引資，吸引國(guó)內(nèi)外企業(yè)資金，由雙方共同開(kāi)發(fā)，合作經(jīng)營(yíng)植物園。二是積極申報(bào)項(xiàng)目，爭(zhēng)取政府資金投入。進(jìn)一步完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，如生態(tài)餐廳、垂釣休閑配套設(shè)施、科研基地觀光通道及其配套設(shè)施等，規(guī)范衛(wèi)生、飲食、住宿、安全等建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，做到設(shè)施齊全，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，健康發(fā)展。
4.2突出特色，走品牌化建設(shè)之路發(fā)展熱帶休閑農(nóng)業(yè)，要把握建設(shè)的特色和品位。海南熱帶植物園有著深厚的人文底蘊(yùn)、科研底蘊(yùn)，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，應(yīng)將植物資源、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品加工、民俗文化等優(yōu)勢(shì)結(jié)合起來(lái)，突出重點(diǎn)，講究特色，深度開(kāi)發(fā)，合理布局，將海南熱帶植物園打造成為一個(gè)國(guó)內(nèi)乃至世界一流的觀光旅游、宜居度假、健康生活的植物養(yǎng)生天堂，開(kāi)發(fā)休閑農(nóng)業(yè)精品旅游點(diǎn)。同時(shí)，植物園對(duì)游客可采取多種營(yíng)銷(xiāo)推廣方式，如通過(guò)各種途徑向顧客發(fā)放旅游消費(fèi)券、贈(zèng)獎(jiǎng)銷(xiāo)售、積分兌換、價(jià)格折扣等，針對(duì)中間商的營(yíng)業(yè)推廣方式也有價(jià)格折讓、銷(xiāo)售競(jìng)賽、推廣補(bǔ)助以及同業(yè)優(yōu)惠等多種方式[4]，以達(dá)到吸引更多游客的目的。
4.3以主題活動(dòng)帶動(dòng)休閑農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)深入挖掘農(nóng)業(yè)文化，適時(shí)舉辦各種以農(nóng)業(yè)為主題的文化藝術(shù)節(jié)，如蘭花藝術(shù)節(jié)、蔬菜藝術(shù)節(jié)等。圍繞熱帶農(nóng)業(yè)、生態(tài)環(huán)保主題，常年舉辦各種培訓(xùn)，如面向全國(guó)開(kāi)展生物、農(nóng)業(yè)、生態(tài)、環(huán)保等科技夏（冬）令營(yíng)活動(dòng)，把植物園建成海南省內(nèi)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技含量最高、功能最齊全、服務(wù)最完善的中國(guó)（海南）中小學(xué)生熱帶生態(tài)科技夏（冬）令營(yíng)基地。舉辦以熱帶農(nóng)業(yè)為主題的研討會(huì)、博覽會(huì)，將植物園發(fā)展為立足海南國(guó)際旅游島、服務(wù)全國(guó)乃至東盟、全球的熱帶農(nóng)業(yè)“硅谷”。
5結(jié)語(yǔ)
海南國(guó)際旅游島建設(shè)如火如荼，海南熱帶植物園的旅游開(kāi)發(fā)也緊鑼密鼓地進(jìn)行著，目前正在全力打造突出農(nóng)業(yè)科技特色、展示人文風(fēng)貌、綠色科技精品的A級(jí)景區(qū)。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，以農(nóng)業(yè)促休閑業(yè)，以休閑業(yè)養(yǎng)農(nóng)業(yè)，推動(dòng)海南熱帶植物園農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的相互補(bǔ)充、聯(lián)動(dòng)發(fā)展，使休閑農(nóng)業(yè)成為海南植物園發(fā)展的新的增長(zhǎng)點(diǎn)。
作者：邱美歡張洪溢王祝年單位：中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶作物品種資源研究所
1合肥休閑農(nóng)業(yè)存在問(wèn)題與制約因素
1．1地方主管部門(mén)重視不夠，發(fā)展瓶頸難以逾越，發(fā)展后勁不足合肥休閑農(nóng)業(yè)應(yīng)該說(shuō)開(kāi)始于2002年“長(zhǎng)豐草莓采摘一日游”，經(jīng)過(guò)十余年的發(fā)展已經(jīng)初具規(guī)模，但多數(shù)區(qū)縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)還沒(méi)有形成休閑農(nóng)業(yè)的總體發(fā)展規(guī)劃，特別是地方主管部門(mén)認(rèn)識(shí)不足，休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的總體思路不明確，單純看重經(jīng)濟(jì)功能，跟風(fēng)亂建現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，在一定程度上沒(méi)有將農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與旅游文化優(yōu)勢(shì)、旅游文化市場(chǎng)緊密結(jié)合。土地多以租賃方式取得短期使用權(quán)，經(jīng)營(yíng)戶不敢投入過(guò)多，限制了休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展后勁。貸款難是限制休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的另一瓶頸，70%以上的經(jīng)營(yíng)戶將資金視為經(jīng)營(yíng)的第一大困難。
1．2經(jīng)營(yíng)管理不夠規(guī)范，從業(yè)人員素質(zhì)偏低，產(chǎn)業(yè)體系不完整休閑農(nóng)業(yè)包涵一、二、三產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營(yíng)內(nèi)容，涵蓋農(nóng)業(yè)、生態(tài)環(huán)境、休閑、文化等多學(xué)科知識(shí)，需要兼具系統(tǒng)知識(shí)的專(zhuān)門(mén)人才。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該市休閑觀光農(nóng)業(yè)從業(yè)人員多為農(nóng)村勞動(dòng)力和當(dāng)?shù)卮迕瘢易迨浇?jīng)營(yíng)為主，組織松散，服務(wù)人員大多數(shù)沒(méi)有受過(guò)服務(wù)行業(yè)培訓(xùn)，服務(wù)意識(shí)、服務(wù)水平均無(wú)法滿足消費(fèi)者的需求。整個(gè)行業(yè)處于發(fā)展的低級(jí)階段，發(fā)展方式單一，主要是餐飲、采摘、垂釣等傳統(tǒng)項(xiàng)目;投資多是單戶，規(guī)模小，產(chǎn)業(yè)鏈短，和休閑農(nóng)業(yè)相關(guān)的特色娛樂(lè)項(xiàng)目太少，沒(méi)有集群效應(yīng)可言;經(jīng)營(yíng)管理不規(guī)范，難以形成完整的產(chǎn)業(yè)體系。如合肥大圩鎮(zhèn)葡萄種植面積達(dá)5000余畝(1hm2=15畝)，大多數(shù)以家庭承包方式進(jìn)行管理，農(nóng)民通過(guò)承包幾百畝的果園，進(jìn)行葡萄種植，并種植蔬菜、挖魚(yú)塘、養(yǎng)雞，自己經(jīng)營(yíng)餐飲，接待的游客大多以自駕游為主，提供的休閑娛樂(lè)項(xiàng)目多為釆摘、垂釣等傳統(tǒng)休閑項(xiàng)目。沒(méi)有將葡萄的產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行延伸。
1．3產(chǎn)品開(kāi)發(fā)偏重資源導(dǎo)向，同質(zhì)化高，文化底蘊(yùn)不足由于休閑農(nóng)業(yè)門(mén)檻較低，大多是利用現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)資源“幾道土菜、挖個(gè)魚(yú)塘、刨一塊菜地”開(kāi)發(fā)的“農(nóng)家樂(lè)”項(xiàng)目，數(shù)量上的快速增長(zhǎng)造成競(jìng)爭(zhēng)激烈。總體上來(lái)說(shuō)普遍缺乏特色，產(chǎn)品質(zhì)量低，單純停留在餐飲上，對(duì)于挖掘民俗和利用農(nóng)家生活開(kāi)展的參與性項(xiàng)目很少，缺乏與合肥自然、地理環(huán)境相融合，與合肥歷史文化相滲透的特色項(xiàng)目。經(jīng)營(yíng)類(lèi)型主要是觀光娛樂(lè)型，基本都是上午摘草莓、采葡萄、釣魚(yú)，中午吃農(nóng)家菜，下午打麻將、打撲克，游客逗留時(shí)間短，經(jīng)濟(jì)效益低下。而知識(shí)型、療養(yǎng)型、體驗(yàn)型的經(jīng)營(yíng)者很少。如原先肥西三崗很有名氣的仙灣湖山莊由于周邊地區(qū)的“農(nóng)家樂(lè)”同質(zhì)化嚴(yán)重，再加上惡性競(jìng)爭(zhēng)，導(dǎo)致虧本運(yùn)營(yíng)，如今已經(jīng)轉(zhuǎn)讓改為“療養(yǎng)院”。
1．4資源保護(hù)意識(shí)淡薄，生態(tài)環(huán)境惡化，基礎(chǔ)設(shè)施不夠完善休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵是優(yōu)于城市的自然環(huán)境，而傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村由于大量旅游者的涌入，特別是節(jié)假日期間大大超過(guò)了當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)承載力，大多數(shù)經(jīng)營(yíng)者環(huán)境意識(shí)淡薄，接待設(shè)施的“三廢”沒(méi)有得到有效處理，已經(jīng)嚴(yán)重影響到當(dāng)?shù)氐淖匀伙L(fēng)貌，不利于休閑觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展。游客觀光休閑過(guò)程中隨地亂扔垃圾，踐踏草地、莊稼，采摘野花等不文明行為也時(shí)有發(fā)生，這也給生態(tài)環(huán)境造成了破壞。經(jīng)營(yíng)戶中還有相當(dāng)一部分沒(méi)有接通自來(lái)水，衛(wèi)生條件堪憂;多數(shù)休閑農(nóng)業(yè)景區(qū)沒(méi)有足夠的停車(chē)場(chǎng)及配套設(shè)施;大部分休閑農(nóng)業(yè)景區(qū)沒(méi)有城市公交線路直達(dá);特別是有不少臨河、臨湖、臨渠休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目缺乏安全保護(hù)措施，安全隱患較大。
1．5宣傳營(yíng)銷(xiāo)力度不夠，缺乏品牌意識(shí)，公眾認(rèn)知度偏低長(zhǎng)期以來(lái)，農(nóng)業(yè)的功能一直局限在傳統(tǒng)的農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)和工業(yè)原料供應(yīng)上，對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的生態(tài)功能、觀光休閑功能、教育功能等常常予以忽略。大部分經(jīng)營(yíng)戶的營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)還比較薄弱，基本上還是停留在發(fā)傳單、發(fā)名片、靠回頭客等傳統(tǒng)手段，再加上本身“小、散、弱”，也沒(méi)有資金進(jìn)行相應(yīng)的營(yíng)銷(xiāo)宣傳。相當(dāng)一部分休閑農(nóng)業(yè)景區(qū)由于設(shè)施不完善，內(nèi)容不夠豐富，社會(huì)影響不大，知名度不高，尚未形成“一村一品”的良性發(fā)展模式。在宣傳手段上，也沒(méi)能充分發(fā)揮現(xiàn)代傳媒的作用，如開(kāi)通營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)站、微博、微信的還很少，許多有特色的休閑觀光園不被人所認(rèn)識(shí)，特別是在年輕人群體中認(rèn)知度較低。
2合肥休閑農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)對(duì)策與建議
2．1充分發(fā)揮政府主導(dǎo)作用，加強(qiáng)整體規(guī)劃，加大政策扶持休閑農(nóng)業(yè)是新型城鎮(zhèn)化的有效途徑，無(wú)論是前期規(guī)劃、中期實(shí)施還是后期完善，都離不開(kāi)政府的支持和調(diào)控。政府要充分認(rèn)識(shí)到二者的關(guān)系，在推進(jìn)新型城鎮(zhèn)化的過(guò)程中休閑農(nóng)業(yè)的規(guī)劃要與土地利用的總體規(guī)劃、農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、新農(nóng)村建設(shè)規(guī)劃相互銜接。可圍繞“森林合肥”建設(shè)，用足用活城市、山、嶺、水、圩、湖等六大資源，深入推進(jìn)產(chǎn)業(yè)、資源和空間整合，加快特色產(chǎn)業(yè)板塊經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展，逐步形成近郊“農(nóng)家樂(lè)”體驗(yàn)游、遠(yuǎn)郊鄉(xiāng)村特色游、濱湖風(fēng)情觀光游、湖島漁家風(fēng)情游的現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)空間格局，構(gòu)筑多元化、復(fù)合型休閑農(nóng)業(yè)體系。針對(duì)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中的資金問(wèn)題，政府應(yīng)充分發(fā)揮主導(dǎo)作用。一方面可以通過(guò)增加對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的財(cái)政投入，設(shè)立專(zhuān)項(xiàng)基金，用于扶持休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)和完善公共基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè);另一方面積極搭建融資平臺(tái)，如鼓勵(lì)農(nóng)村商業(yè)銀行、小額貸款公司等加大對(duì)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的支持力度;發(fā)展村民資金互助合作社;積極吸收個(gè)人老板和企業(yè)組織的投資;鼓勵(lì)農(nóng)民以土地的經(jīng)營(yíng)權(quán)出讓入股等形式和手段來(lái)拓寬休閑農(nóng)業(yè)的有效融資渠道。同時(shí)還應(yīng)實(shí)施優(yōu)惠的土地政策，在不影響區(qū)域的總體布局和功能區(qū)劃的前提下，土地利用審批要向休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)和項(xiàng)目?jī)A斜。按照“依法、自愿、有償”的原則，通過(guò)促進(jìn)土地流轉(zhuǎn)，為休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)戶解除土地使用上的后顧之憂。
2．2強(qiáng)化行業(yè)規(guī)范化建設(shè)，提高從業(yè)人員素質(zhì)，加速產(chǎn)業(yè)升級(jí)新型城鎮(zhèn)化的特點(diǎn)是鼓勵(lì)就近就業(yè)，以促進(jìn)城鎮(zhèn)化，實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌。政府應(yīng)有針對(duì)性地培訓(xùn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶，特別是當(dāng)?shù)厍嗄耆耍梢岳煤戏蕛?yōu)質(zhì)的科研資源，如從農(nóng)業(yè)科學(xué)院、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、安徽大學(xué)聘請(qǐng)相關(guān)專(zhuān)家，定期、分批進(jìn)行農(nóng)業(yè)技能、文化歷史、風(fēng)土人情、烹飪技術(shù)、食品安全、森林防火、突發(fā)事件應(yīng)對(duì)等集中培訓(xùn)，提高經(jīng)營(yíng)者素質(zhì)。同時(shí)出臺(tái)優(yōu)惠政策，吸引當(dāng)?shù)卮髮W(xué)生回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，還可以與相關(guān)高校建立合作關(guān)系，簽訂實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)協(xié)議，提高從業(yè)人員總體素質(zhì)。規(guī)范化是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。市旅游局2006年制訂了《合肥市鄉(xiāng)村旅行(“農(nóng)家樂(lè)”)示范區(qū)(點(diǎn))等級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》，規(guī)范化建設(shè)已經(jīng)有了一定的發(fā)展，但還可以進(jìn)一步建立統(tǒng)一的從業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、特殊農(nóng)產(chǎn)品加工儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)、自然資源保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)質(zhì)量體系等一系列與休閑農(nóng)業(yè)相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)及體系。可以通過(guò)建立地方行業(yè)自律委員會(huì)、專(zhuān)業(yè)合作組織、專(zhuān)業(yè)論壇等，實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶直接參與，提高行業(yè)經(jīng)營(yíng)管理水平。進(jìn)一步推進(jìn)企業(yè)+農(nóng)戶、公司+基地+農(nóng)戶、土地入股、勞動(dòng)力轉(zhuǎn)為產(chǎn)業(yè)工人等各種經(jīng)營(yíng)模式，發(fā)揮休閑農(nóng)業(yè)的種植、養(yǎng)殖、加工、休閑、體驗(yàn)等多種功能，引導(dǎo)集群化發(fā)展，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，提升綜合效益。利用長(zhǎng)豐草莓、大圩葡萄、老鄉(xiāng)雞等一批樣板典型向面上延伸覆蓋，實(shí)現(xiàn)空間上的拓展和水平上的提升，加快推進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
2．3整合特色資源，挖掘地域文化，豐富產(chǎn)品類(lèi)型合肥休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展應(yīng)結(jié)合合肥“大湖名城”的基本定位，在“環(huán)巢湖”上多做文章。根據(jù)合肥現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃，在城鄉(xiāng)統(tǒng)籌的大背景下，整合特色農(nóng)業(yè)資源，構(gòu)建現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)空間布局(表1)。針對(duì)目前休閑農(nóng)業(yè)形式單一、文化內(nèi)涵少的不足，應(yīng)通過(guò)連點(diǎn)成線，組線成面，充分挖掘和利用各種休閑農(nóng)業(yè)資源，堅(jiān)持以“農(nóng)”字為特色，注重“土、特、奇”的開(kāi)發(fā)原則，著重發(fā)展游客參與性和文化內(nèi)涵較強(qiáng)的項(xiàng)目和產(chǎn)品，如特色民俗、民族表演，集體協(xié)作下河捕魚(yú)、素質(zhì)拓展等活動(dòng)項(xiàng)目。合肥作為中部地區(qū)會(huì)展型城市，可以參考其他城市的模式，開(kāi)發(fā)高端產(chǎn)品，如商務(wù)型農(nóng)家莊園等，實(shí)現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)從資源導(dǎo)向型向市場(chǎng)導(dǎo)向型的轉(zhuǎn)變。
2．4加大基礎(chǔ)設(shè)施投入，積極倡導(dǎo)環(huán)境保護(hù)，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展結(jié)合新農(nóng)村建設(shè)，全面提高基礎(chǔ)設(shè)施水平。對(duì)停車(chē)場(chǎng)、廁所、垃圾處理、標(biāo)識(shí)標(biāo)牌、水電通訊和安全等設(shè)施的建設(shè)進(jìn)行擴(kuò)建和完善，在市區(qū)重要路口設(shè)置醒目路標(biāo)、指示牌，開(kāi)通“農(nóng)家樂(lè)”旅游公交專(zhuān)線，方便市民出行，切實(shí)提高休閑農(nóng)業(yè)景區(qū)的可進(jìn)入性，解決經(jīng)營(yíng)戶的實(shí)際問(wèn)題。休閑農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展應(yīng)當(dāng)同時(shí)包括生態(tài)的可持續(xù)、社會(huì)的可持續(xù)、文化的可持續(xù)以及經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)。隨著休閑農(nóng)業(yè)進(jìn)入發(fā)展成熟期，初期數(shù)量上的快速發(fā)展給農(nóng)村生態(tài)環(huán)境帶來(lái)了負(fù)面的影響，良好的生態(tài)環(huán)境是休閑農(nóng)業(yè)存在和可持續(xù)發(fā)展的重要基礎(chǔ)。為有效實(shí)現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，結(jié)合新農(nóng)村建設(shè)，切實(shí)改進(jìn)垃圾、污水處理，加強(qiáng)對(duì)太陽(yáng)能、沼氣等無(wú)公害能源的利用，對(duì)于自駕車(chē)游客優(yōu)秀景區(qū)可考慮統(tǒng)一換乘，以減少對(duì)景區(qū)生態(tài)環(huán)境的影響。
2．5加強(qiáng)信息化建設(shè)，注重整體營(yíng)銷(xiāo)，提升地方休閑農(nóng)業(yè)品牌加強(qiáng)休閑農(nóng)業(yè)信息化建設(shè)，統(tǒng)一建立市一級(jí)休閑農(nóng)業(yè)服務(wù)網(wǎng)站平臺(tái)，進(jìn)行信息交流和對(duì)外宣傳。各休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者在有條件的情況下也可以自行建立企業(yè)網(wǎng)站，并與政府的統(tǒng)一平臺(tái)對(duì)接，通過(guò)網(wǎng)站開(kāi)通網(wǎng)上預(yù)定、進(jìn)行信息，提高服務(wù)質(zhì)量。利用現(xiàn)代化營(yíng)銷(xiāo)手段，開(kāi)通微博、微信，開(kāi)展事件營(yíng)銷(xiāo)，鼓勵(lì)游客將相關(guān)體驗(yàn)經(jīng)歷在專(zhuān)業(yè)論壇或服務(wù)網(wǎng)站上，提高休閑農(nóng)業(yè)在年輕群體中的影響力。拓展銷(xiāo)售渠道，積極與旅行社簽訂協(xié)議，通過(guò)價(jià)格優(yōu)惠、利益共享等方式充分利用旅行社的資源，帶動(dòng)淡季消費(fèi)，改變“靠天吃飯、上路攔車(chē)”的落后局面。單個(gè)經(jīng)營(yíng)戶還可以采用“聯(lián)合體”的模式，依據(jù)地域、產(chǎn)品等形成統(tǒng)一品牌，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一定價(jià)、聯(lián)合營(yíng)銷(xiāo)、分散經(jīng)營(yíng)。挖掘地方特色，不斷提高“廬字號(hào)”和“巢湖牌”等農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力和影響力，積極培育具有地方特色的休閑農(nóng)業(yè)品牌，如長(zhǎng)豐草莓采摘、肥西老母雞家園、大圩葡萄采摘、三十崗西瓜、巢湖水產(chǎn)等，促進(jìn)合肥休閑觀光農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。
作者：甄麗君陳秀樓單位：安徽經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院
1現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)實(shí)意義
(1)有利于增創(chuàng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村新經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)．
發(fā)展現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)，有利于促進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變，促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)副產(chǎn)品的規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化，有利于帶動(dòng)種(養(yǎng))殖業(yè)、農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)、運(yùn)輸業(yè)、裝修業(yè)、建筑業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)等的發(fā)展，促進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，實(shí)現(xiàn)“以旅促農(nóng)”、“以旅助農(nóng)”．
(2)有利于社會(huì)財(cái)富轉(zhuǎn)向助推農(nóng)村發(fā)展．
目前，我國(guó)總體上已進(jìn)入“以工助農(nóng)、以城帶鄉(xiāng)”的發(fā)展階段．發(fā)展現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的重要組成部分，是加快城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)統(tǒng)籌發(fā)展、實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)和以城帶鄉(xiāng)的重要途徑，對(duì)加快推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)、統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展、增加農(nóng)民就業(yè)機(jī)會(huì)、拓寬農(nóng)民增收渠道、促進(jìn)農(nóng)村精神文明建設(shè)和滿足旅游消費(fèi)需求等都有重要的意義．
(3)有利于農(nóng)民就地就業(yè)加快脫貧致富．
有利于進(jìn)一步滿足和擴(kuò)大城鎮(zhèn)居民在農(nóng)村地區(qū)的消費(fèi)，加快信息、資金和技術(shù)等社會(huì)資源向農(nóng)村的流動(dòng)，使農(nóng)民在不離土、不離鄉(xiāng)的同時(shí)，通過(guò)提供旅游服務(wù)增加收益，為推動(dòng)農(nóng)村“三個(gè)文明”和新農(nóng)村的建設(shè)發(fā)展做出積極貢獻(xiàn)．
(4)有助于促進(jìn)農(nóng)業(yè)與旅游的融合發(fā)展．
目前，國(guó)際、國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)日益興旺發(fā)達(dá)，消費(fèi)需求持續(xù)旺盛，具有本土化、特色化的休閑農(nóng)業(yè)更是受到廣大游客的青睞，前景廣闊，必將有利于進(jìn)一步豐富旅游產(chǎn)品的有效供給，為旅游業(yè)自身發(fā)展提供更廣闊的空間，進(jìn)而支撐旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展．
(5)有利于鄉(xiāng)村特色資源的保護(hù)與利用．
發(fā)展現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)，有利于促進(jìn)鄉(xiāng)村傳統(tǒng)文化資源的挖掘和利用，進(jìn)一步拓寬農(nóng)業(yè)發(fā)展的內(nèi)涵和外延，發(fā)揮農(nóng)業(yè)的旅游觀光和文化傳承等功能，進(jìn)一步解放農(nóng)村干部群眾思想，促進(jìn)鄉(xiāng)村本土化、特色化資源的保護(hù)與利用．
2梅州市現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展條件分析
梅州位于廣東省東北部，地處亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，氣候溫和、光照充足、雨量充沛，生態(tài)環(huán)境良好．山地、丘陵占全市國(guó)土面積的80%以上，素有“八山一水一分田”之稱(chēng)，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)條件良好;同時(shí)，梅州市擁有“國(guó)家歷史文化名城”、“中國(guó)優(yōu)秀旅游城市”、“中國(guó)最佳文化生態(tài)旅游目的地”和“中國(guó)自駕游最佳目的地”等眾多城市名片，以文化生態(tài)為特色的旅游產(chǎn)業(yè)方興未艾，成為該市實(shí)現(xiàn)綠色發(fā)展、特色發(fā)展的重要實(shí)踐路徑．
2．1資源條件簡(jiǎn)析
2．1．1農(nóng)業(yè)旅游資源
近年來(lái)，梅州市把發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)作為“三農(nóng)”工作的重點(diǎn)特別是新農(nóng)村建設(shè)的重要內(nèi)容，并已取得豐碩成果．水果、茶葉、油茶、南藥、優(yōu)質(zhì)稻、蔬菜、烤煙、畜牧水產(chǎn)養(yǎng)殖等八大特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)初具規(guī)模，以“梅州金柚”、“平遠(yuǎn)慈橙”和“嘉應(yīng)茗茶”為代表的金柚、臍橙和茶葉聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，不僅成為有人喜愛(ài)的梅州文化生態(tài)旅游拳頭農(nóng)特產(chǎn)品和旅游商品，還打進(jìn)了歐盟和東南亞等國(guó)際市場(chǎng);近年來(lái)，梅州綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速，全市建有5個(gè)部級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)、11個(gè)省級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，雁南飛、雁鳴湖等農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)更是名聞全國(guó)，以鄉(xiāng)村體驗(yàn)、果蔬采摘和農(nóng)家樂(lè)等為主的現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)成為梅州農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新途徑和文化旅游發(fā)展的新亮點(diǎn)．
2．1．2人文旅游資源
梅州是世界上客家人最主要的集散中心、聚居地，全市97%以上的都是客家人，其語(yǔ)言、飲食、居住、風(fēng)俗、節(jié)日、禮儀、教育等方面都較完整地保存了客家文化的特征，享有“世界客都”美譽(yù)，是著名的“文化之鄉(xiāng)、華僑之鄉(xiāng)、山歌之鄉(xiāng)、足球之鄉(xiāng)”．在過(guò)去漫長(zhǎng)的歲月里，梅州“八山一水一分田”的地理環(huán)境，造成了梅州與外界溝通較少，但物鏡天成卻也因此保存了較多的客家古村落和古民居;還有，客家人詩(shī)禮傳家、崇文重教的優(yōu)良傳統(tǒng)更使客家地區(qū)英才輩出，可以說(shuō)每個(gè)村落都有引以為榮的歷史人物或杰出代表，名人故跡遍布山村，人物故事生動(dòng)活現(xiàn)，為開(kāi)發(fā)現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)和文化生態(tài)旅游發(fā)展提供了難得而雄厚的資源本底支撐．
2．1．3旅游客源市場(chǎng)
梅州的國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)以珠三角地區(qū)和韓三角地區(qū)為主，這些地區(qū)城鎮(zhèn)人口眾多、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平較高、生活節(jié)奏較快、工作壓力較大，到自然生態(tài)環(huán)境良好的地方休閑度假放松身心的需求較大;梅州的入境旅游市場(chǎng)以港、澳、臺(tái)地區(qū)為主，這些地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平高，也是客家人主要的聚居地之一，在文化習(xí)俗與人脈人際方面都與梅州有著密切的關(guān)系，這些為梅州發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)提供了廣闊的客源市場(chǎng)．同時(shí)，現(xiàn)今大部分的城市小孩都為獨(dú)生子女，家庭環(huán)境優(yōu)越，接觸大自然少、動(dòng)手能力較差，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)可為他們提供良好的鍛煉平臺(tái)，也將得到城市居民的青睞．
2．1．4內(nèi)外交通條件
梅州對(duì)外交通日益方便快捷，正在逐步形成高速、鐵路、航空等全方位的立體交通網(wǎng)絡(luò)，梅州作為粵閩贛邊交通樞紐的地位日漸突顯．梅揭高速和天汕高速梅州段貫穿梅州南北，連接福建與潮汕地區(qū);梅河高速、梅龍高速連通梅州東西，使梅州融入“泛珠三角經(jīng)濟(jì)圈”;梅惠高鐵、梅州至廈深高鐵連接線，鷹梅、浦梅鐵路及汕潮揭城際輕軌豐順延長(zhǎng)線的前期工作已經(jīng)展開(kāi)，杭廣鐵路梅州段(梅州－杭州)、梅瑞(梅州－瑞金)高速鐵路已通過(guò)可行性研究;梅縣機(jī)場(chǎng)已開(kāi)通梅州至香港、廣州、珠海、深圳、臺(tái)灣等地航班．市內(nèi)交通也日趨完善，基本實(shí)現(xiàn)了市區(qū)到各縣(市、區(qū))縣城的一小時(shí)交通圈．
2．2發(fā)展模式探索
從上世紀(jì)90年代起，梅州就大力發(fā)展以“三高農(nóng)業(yè)”為重點(diǎn)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，全市建有規(guī)模以上園地或基地10000多個(gè)．經(jīng)過(guò)20多年的發(fā)展特別是近幾年全市大力發(fā)展文化生態(tài)旅游的推動(dòng)，全市現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展已初具規(guī)模，已形成了一大批各具特色的休閑農(nóng)業(yè)旅游點(diǎn)．
2．2．1發(fā)展模式及其特點(diǎn)
目前梅州休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展模式主要有農(nóng)業(yè)觀光休閑、鄉(xiāng)村文化體驗(yàn)和生態(tài)休閑度假等類(lèi)型．農(nóng)業(yè)觀光休閑是指利用農(nóng)業(yè)科技示范、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工、農(nóng)產(chǎn)品采摘、漁場(chǎng)垂釣、畜牧狩獵等農(nóng)業(yè)旅游資源發(fā)展的觀光休閑旅游項(xiàng)目;鄉(xiāng)村文化體驗(yàn)是指利用鄉(xiāng)村田園風(fēng)光、客家民俗文化、客家名人資源等發(fā)展的民俗文化體驗(yàn)旅游;生態(tài)休閑度假是指利用自然人文資源發(fā)展的休閑度假旅游。
2．2．2存在問(wèn)題
梅州市休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展主要存在開(kāi)發(fā)層次較低、開(kāi)發(fā)深度不夠等問(wèn)題，無(wú)論是農(nóng)業(yè)觀光休閑還是民俗文化體驗(yàn)，都還停留在較低的觀光層次上，特色不夠鮮明、景點(diǎn)雷同嚴(yán)重、科技含量不高，特別是對(duì)客家文化的挖掘與展示還相當(dāng)不夠，缺乏高層次的文化體驗(yàn)產(chǎn)品，未從全市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略高度和梅州旅游客源流向的特點(diǎn)謀劃發(fā)展布局，有待改進(jìn)提升．
3梅州市現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展研究與對(duì)策
3．1理論問(wèn)題研究
梅州市現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，必須關(guān)注和解決好規(guī)劃發(fā)展原則、發(fā)展空間布局等基礎(chǔ)理論問(wèn)題．
3．1．1規(guī)劃發(fā)展原則
(1)以農(nóng)為本原則．
“三農(nóng)”是現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)和優(yōu)勢(shì)資源所在，在休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃中要以農(nóng)為本，把農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民受益、農(nóng)村進(jìn)步作為出發(fā)點(diǎn)，根據(jù)梅州市各縣的資源特色尋求差異化發(fā)展．
(2)持續(xù)發(fā)展原則．
可持續(xù)發(fā)展要求既要考慮當(dāng)代人利益，更要考慮子孫后代利益．梅州休閑農(nóng)業(yè)的規(guī)劃發(fā)展，應(yīng)進(jìn)行可行性的科學(xué)分析研究，應(yīng)注意環(huán)境資源保護(hù)，注重客家民俗文化資源挖掘，達(dá)到開(kāi)發(fā)保護(hù)并行目的．
(3)創(chuàng)新發(fā)展原則．
梅州市現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)在所面臨的資金短缺、參與主體利益沖突明顯、發(fā)展模式單一等問(wèn)題，其之解決問(wèn)題的關(guān)鍵出路在創(chuàng)新，要在規(guī)劃發(fā)展實(shí)踐中注重學(xué)習(xí)借鑒先進(jìn)地區(qū)的經(jīng)驗(yàn)并結(jié)合自身實(shí)際，創(chuàng)新發(fā)展機(jī)制和模式．
3．1．2發(fā)展空間布局
根據(jù)梅州現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)資源的空間分布和客源市場(chǎng)的特點(diǎn)，梅州現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，必須圍繞近城鎮(zhèn)郊區(qū)型、沿交通干線型和臨景區(qū)景點(diǎn)型等主要的開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)模式，重點(diǎn)選擇在梅州市區(qū)和各縣(市、區(qū))城郊及交通主干道和主要景區(qū)周?chē)?點(diǎn))布局相關(guān)項(xiàng)目．
(1)近城鎮(zhèn)郊區(qū)型．
即環(huán)繞梅州市城郊、縣郊重點(diǎn)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，形成環(huán)城市(鎮(zhèn))郊區(qū)休閑農(nóng)業(yè)旅游帶．這些地方具有交通方便、接近城市消費(fèi)群體的特點(diǎn)，應(yīng)重點(diǎn)發(fā)展綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)種植養(yǎng)殖、農(nóng)業(yè)園藝、農(nóng)業(yè)觀賞和農(nóng)事體驗(yàn)，形成融“吃農(nóng)味、住農(nóng)舍、賞鄉(xiāng)野、干農(nóng)活、購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品”為一體的環(huán)城休閑游憩帶．在發(fā)展類(lèi)型上可重點(diǎn)發(fā)展農(nóng)業(yè)公園、農(nóng)園采摘、生態(tài)科技觀光、漁場(chǎng)垂釣等．可將梅縣區(qū)南口僑鄉(xiāng)村、程江鎮(zhèn)、西陽(yáng)鎮(zhèn)、城東鎮(zhèn)、梅江區(qū)城北鎮(zhèn)發(fā)展為市郊農(nóng)業(yè)觀光休閑與民俗文化休閑;平遠(yuǎn)縣可依托臍橙、油茶、南藥、優(yōu)質(zhì)稻等四大農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和紅色文化旅游資源，發(fā)展縣郊農(nóng)業(yè)觀光休閑與民俗文化休閑;蕉嶺縣可依托底蘊(yùn)深厚的客家民俗文化，重點(diǎn)發(fā)展民俗文化休閑;大埔縣可依托豐富的森林資源和客家民俗文化，發(fā)展農(nóng)業(yè)觀光休閑、民俗文化與休閑度假村;豐順縣可依托豐富的鄉(xiāng)村溫泉資源，發(fā)展融溫泉與農(nóng)業(yè)休閑于一體的度假村;五華縣可依托熱礦泥特色休閑資源與有機(jī)農(nóng)業(yè)資源，發(fā)展農(nóng)業(yè)觀光休閑與休閑度假村;興寧市可依托合水水庫(kù)、豐富的客家精神與名人文化資源，發(fā)展農(nóng)業(yè)觀光休閑與民俗文化休閑．
(2)沿交通干線型．
即在主要客源地進(jìn)入梅州的主要交通干道旁規(guī)劃布局休閑農(nóng)業(yè)旅游點(diǎn)．五華縣、興寧市可充分利用靠近G25長(zhǎng)深高速的優(yōu)勢(shì)，豐順縣可充分利用靠近G78汕昆高速的優(yōu)勢(shì)，依托自身的溫泉與客家民俗文化特色資源，在鄰近交通主干道附近發(fā)展融溫泉保健養(yǎng)生與客家民俗文化體驗(yàn)于一體的休閑度假村;梅縣區(qū)松口鎮(zhèn)可充分利用靠近S223的優(yōu)勢(shì)，依托自身客家民俗文化資源，發(fā)展民俗文化休閑旅游．
(3)臨景區(qū)景點(diǎn)型．
即在主要優(yōu)秀景區(qū)周邊規(guī)劃布局休閑農(nóng)業(yè)旅游點(diǎn)，依托景區(qū)集聚效應(yīng)獲得發(fā)展機(jī)遇．可圍繞陰那山旅游產(chǎn)業(yè)園、五華縣熱礦泥康體產(chǎn)業(yè)園、豐順縣鄉(xiāng)村溫泉產(chǎn)業(yè)園、五指山風(fēng)景名勝旅游產(chǎn)業(yè)園四大優(yōu)秀進(jìn)行規(guī)劃布局，發(fā)展近景區(qū)型休閑農(nóng)業(yè)旅游．
3．2特色線路策劃
發(fā)展現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)，不僅需要重視休閑農(nóng)業(yè)點(diǎn)自身的開(kāi)發(fā)建設(shè)與經(jīng)營(yíng)，還需要注重解決好休閑農(nóng)業(yè)點(diǎn)的“點(diǎn)”、“線”、“面”結(jié)合問(wèn)題，形成特色休閑農(nóng)業(yè)旅游線．根據(jù)梅州市休閑農(nóng)業(yè)資源的分布特點(diǎn)和全市現(xiàn)有交通網(wǎng)絡(luò)及其未來(lái)一段時(shí)間的規(guī)劃發(fā)展，可重點(diǎn)規(guī)劃建設(shè)5條特色休閑農(nóng)業(yè)旅游線路．
(1)東部休閑農(nóng)業(yè)旅游線．
以S333和梅大高速為軸線，發(fā)展主要以大埔縣為主的東部休閑農(nóng)業(yè)旅游專(zhuān)線，包括以鄉(xiāng)村旅游為主題的坪山梯田旅游區(qū)、甜竹生態(tài)旅游區(qū)，以客家民俗文化為主題的客家民俗文化村、三河壩景區(qū)，以休閑農(nóng)業(yè)為主題的西巖山茶鄉(xiāng)旅游度假村等;同時(shí)，可借勢(shì)大埔“南國(guó)牡丹”廣東漢劇發(fā)源地、廣東漢樂(lè)之鄉(xiāng)、中國(guó)民間藝術(shù)之鄉(xiāng)、花環(huán)龍之鄉(xiāng)和鯉魚(yú)燈舞，五鬼弄金獅、花環(huán)龍等濃郁客家風(fēng)情，發(fā)展以客家民俗文化村為特色的客家民俗文化休閑旅游．
(2)東北部休閑農(nóng)業(yè)旅游線．
以S223為軸線，包括梅縣區(qū)雁洋鎮(zhèn)、松口鎮(zhèn)，發(fā)展東北部休閑農(nóng)業(yè)旅游線，依托以生態(tài)農(nóng)業(yè)為特色的國(guó)家5A級(jí)旅游度假村雁南飛茶田景區(qū)、國(guó)家4A級(jí)旅游度假村雁鳴湖旅游度假村;以鄉(xiāng)村旅游為主題的橋溪村;以紅色旅游和客家民俗文化為依托的國(guó)家4A級(jí)景區(qū)紀(jì)念園，發(fā)展以農(nóng)業(yè)觀光休閑、民俗文化休閑、休閑度假村為一體的綜合型休閑農(nóng)業(yè)與特色鄉(xiāng)村旅游地．
(3)北部休閑農(nóng)業(yè)旅游線．
以G205、G206為軸線，輻射蕉嶺縣和平遠(yuǎn)縣，發(fā)展北部休閑農(nóng)業(yè)旅游線．蕉嶺是中國(guó)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)，擁有廣東省自然保護(hù)區(qū)長(zhǎng)潭旅游區(qū)、全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位丘逢甲故居、廣東省文物保護(hù)單位謝晉元將軍故居，古代客家民居石寨土樓等;平遠(yuǎn)是中國(guó)民間藝術(shù)之鄉(xiāng)，廣東省中醫(yī)藥文化養(yǎng)生旅游示范基地，廣東臍橙之鄉(xiāng)，擁有國(guó)家3A級(jí)旅游區(qū)五子石生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)園、南臺(tái)臥佛山文化旅游產(chǎn)業(yè)園等．可依托長(zhǎng)潭旅游區(qū)、五子石生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)園，重點(diǎn)發(fā)展以中醫(yī)藥養(yǎng)生保健為特色的休閑度假村、以客家民俗文化為主題的民俗文化休閑．
(4)西部休閑農(nóng)業(yè)旅游線．
以G205、G25為軸線，輻射興寧市和五華縣，發(fā)展西部休閑農(nóng)業(yè)線．興寧市擁有部級(jí)森林公園神光山、合水水庫(kù)風(fēng)景區(qū)、金明湖溫泉度假村、廣東省古村落羅崗等;五華擁有湯湖熱礦泥山莊、七目嶂風(fēng)景區(qū)、益塘風(fēng)景區(qū)、球王李惠堂故居等，可依托熱礦泥康體產(chǎn)業(yè)園重點(diǎn)發(fā)展以溫泉養(yǎng)生保健為特色的休閑度假村和農(nóng)業(yè)觀光休閑．
(5)南部線．
以S12、G78為軸線，發(fā)展以豐順縣為主的南部休閑農(nóng)業(yè)旅游線．豐順溫泉資源豐富，擁有廣東最多的溫泉，此外還有龍?chǎng)L河漂流、龍歸飛瀑、銅鼓峰、八鄉(xiāng)山、黃花村等，可依托豐富的鄉(xiāng)村溫泉資源發(fā)展以溫泉養(yǎng)生保健為特色的休閑度假村和農(nóng)業(yè)觀光休閑．
3．3發(fā)展對(duì)策建議
(1)做好論證、科學(xué)規(guī)劃．
梅州現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展必須立足地方特色資源，科學(xué)分析判斷，提取特色、濃縮精華，在自然資源基礎(chǔ)上，糅進(jìn)客家文化．不僅要讓具有農(nóng)業(yè)工程咨詢與設(shè)計(jì)資質(zhì)的單位進(jìn)行論證設(shè)計(jì)，在建設(shè)前期更要邀請(qǐng)民俗文化、農(nóng)業(yè)科技、生態(tài)環(huán)保、交通旅游等方面的專(zhuān)家充分論證，對(duì)其觀光功能進(jìn)行科學(xué)設(shè)置．
(2)加強(qiáng)指導(dǎo)、政策扶持．
梅州現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，離不開(kāi)政府引導(dǎo)和政策扶持，離不開(kāi)主體培育和市場(chǎng)參與，建議進(jìn)一步鼓勵(lì)支持金融機(jī)構(gòu)加大對(duì)現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)的信貸投入，特別是農(nóng)行、農(nóng)村信用聯(lián)社等要加大面向農(nóng)戶和中小旅游企業(yè)的小額貸款和聯(lián)保貸款規(guī)模，為現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供良好的資金與信用服務(wù);同時(shí)，政府要加強(qiáng)宏觀指導(dǎo)，出臺(tái)政策、制定標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)和支持交通、住宿、飲食等休閑農(nóng)業(yè)服務(wù)項(xiàng)目發(fā)展，使游客來(lái)得通暢、住得舒服、吃的盡興、玩得愉快，促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展．
(3)提高檔次、提升服務(wù)．
針對(duì)梅州現(xiàn)在大部分休閑農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)項(xiàng)目單一的現(xiàn)狀實(shí)際，建議以滿足不同旅游者需求為目標(biāo)，努力提升產(chǎn)品檔次和品牌形象，要通過(guò)各種途徑引導(dǎo)教育農(nóng)民特別是休閑農(nóng)業(yè)的開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)者提高其綜合素質(zhì)、審美能力和增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，要盡快建設(shè)一支與現(xiàn)代旅游服務(wù)業(yè)相適應(yīng)、能滿足廣大游客需求的休閑農(nóng)業(yè)從業(yè)人員隊(duì)伍，提高經(jīng)營(yíng)管理服務(wù)質(zhì)量，推動(dòng)現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)的規(guī)范化、規(guī)模化、集約化和專(zhuān)業(yè)化發(fā)展．
(4)加強(qiáng)宣傳、廣招客源．
要指導(dǎo)休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)單位和個(gè)人搞好策劃包裝，特別是要加強(qiáng)與旅行社的緊密合作，積極引導(dǎo)和扶持休閑農(nóng)業(yè)點(diǎn)與主要客源地的旅行服務(wù)企業(yè)廣泛開(kāi)展信息交流與區(qū)域合作，實(shí)行資源共享、線路互連、市場(chǎng)互動(dòng)、客源互送，加快實(shí)現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展良好的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)與生態(tài)效益．
(5)維護(hù)生態(tài)、持續(xù)發(fā)展．
綠色休閑是現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)永恒的主題．梅州在現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，要堅(jiān)決杜絕對(duì)資源的破壞和低水平開(kāi)發(fā)利用，要嚴(yán)格控制濫用耕地資源特別是基本農(nóng)田資源，努力避免休閑農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)對(duì)資源環(huán)境和自然景觀的破壞，要嚴(yán)格控制“農(nóng)園”周邊地帶工業(yè)化、城市化對(duì)相當(dāng)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的不利影響，保持青山綠水、空氣清新的鄉(xiāng)野氛圍。
作者：黃春玲鄧瓊芬賴益輝曾志軍郭輝單位：平遠(yuǎn)縣園林管理所嘉應(yīng)學(xué)院地理科學(xué)與旅游學(xué)院平遠(yuǎn)縣綠景綠化工程有限公司梅州市文化生態(tài)旅游研究會(huì)中國(guó)旅游研究院
一、銅梁縣依托生態(tài)濕地荷花園發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的必要性
(一)推動(dòng)城鄉(xiāng)發(fā)展一體化、城鄉(xiāng)共同繁榮的有效途徑
隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，重慶銅梁縣城市居民收入不斷提高，閑暇時(shí)間逐漸增多，更多的人開(kāi)始追求回歸自然的有質(zhì)量的旅游休閑方式。銅梁縣土橋鎮(zhèn)生態(tài)濕地荷花園休閑農(nóng)業(yè)旅游正是由此應(yīng)運(yùn)而生。它的出現(xiàn)有利于城鄉(xiāng)之間由傳統(tǒng)的相互排斥、對(duì)立關(guān)系轉(zhuǎn)變?yōu)槿诤稀⒒パa(bǔ)的關(guān)系。因此，休閑農(nóng)業(yè)旅游正在逐步成為推動(dòng)城鄉(xiāng)發(fā)展一體化、實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)共同繁榮的有效途徑。
(二)轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式、提高農(nóng)民收入的重要舉措
銅梁縣土橋鎮(zhèn)生態(tài)濕地荷花園休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)品不同于傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品，它是一項(xiàng)結(jié)合土地、文化、旅游與服務(wù)的產(chǎn)品，其他產(chǎn)品無(wú)法替代。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游就能夠擴(kuò)大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)范圍，推動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變，增加農(nóng)民就業(yè)機(jī)會(huì)，提高農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)效益，最終提高農(nóng)民收入。
(三)當(dāng)?shù)貐^(qū)位、產(chǎn)業(yè)、政策優(yōu)勢(shì)協(xié)同并進(jìn)的重要體現(xiàn)
銅梁縣土橋鎮(zhèn)生態(tài)濕地荷花園位于銅梁縣土橋鎮(zhèn)“萬(wàn)畝蓮藕基地”內(nèi)，距離縣城10km，距離主城60km，主城驅(qū)車(chē)1h即可到達(dá);2015年，重慶外環(huán)高速公路(三環(huán))將建成通車(chē)，屆時(shí)游客可以直接經(jīng)由三環(huán)高速路直抵荷花園。荷花園以土橋鎮(zhèn)為優(yōu)秀，輻射周邊的南城街道、太平鎮(zhèn)、侶俸鎮(zhèn)以及大足的國(guó)梁鎮(zhèn)、雍溪鎮(zhèn)等地，形成大規(guī)模荷花蓮藕產(chǎn)業(yè)基地。銅梁縣委、縣政府于2012年出臺(tái)了《關(guān)于加快鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的意見(jiàn)》，按照“一城三區(qū)五朵花”的布局，建設(shè)一批旅游精品景區(qū)，全面提升鄉(xiāng)村旅游發(fā)展水平。荷花園作為“五朵花”之一，被政府列為重點(diǎn)發(fā)展對(duì)象。
二、銅梁縣生態(tài)濕地荷花園休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中的問(wèn)題
(一)規(guī)劃設(shè)計(jì)不周，基礎(chǔ)設(shè)施滯后
1．停車(chē)場(chǎng)位置選擇不合理。
目前，荷花園僅在距離接待中心1000m外建有一處臨時(shí)停車(chē)場(chǎng)，且停車(chē)場(chǎng)位置隱蔽，周邊沒(méi)有引導(dǎo)標(biāo)識(shí)，游客很難發(fā)現(xiàn)。由于找不到停車(chē)場(chǎng)，很多駕車(chē)前來(lái)觀賞荷花的游客只能將車(chē)輛停靠在荷花園路邊，而該條道路設(shè)計(jì)僅為兩車(chē)道，游客車(chē)輛占用道路停放后嚴(yán)重影響附近交通秩序。
2．園內(nèi)步道均未設(shè)置欄桿、警戒線，易引發(fā)人身安全事故。
旅游景區(qū)的安全問(wèn)題應(yīng)該被管理者當(dāng)做頭等大事來(lái)抓，通過(guò)多次的觀察，發(fā)現(xiàn)萬(wàn)畝荷花園內(nèi)水塘遍布，人行步道蜿蜒其間，卻均未設(shè)置防護(hù)欄桿或拉隔離帶，雖不是深水塘，但對(duì)于很多前來(lái)玩耍的兒童來(lái)說(shuō)，稍不留神便有可能跌入水塘釀成安全事故。
3．園內(nèi)衛(wèi)生設(shè)施缺乏，游客產(chǎn)生的垃圾易污染園內(nèi)環(huán)境。
優(yōu)美的環(huán)境是一個(gè)成熟精品景區(qū)的標(biāo)志之一，作為銅梁縣重點(diǎn)打造的旅游精品景區(qū)，荷花園內(nèi)目前沒(méi)有設(shè)置任何垃圾回收裝置，縱覽全園竟無(wú)一處垃圾箱或垃圾房，游客將果皮紙屑等垃圾隨意置于園內(nèi);同時(shí)，除臨時(shí)接待中心內(nèi)有一簡(jiǎn)易公共廁所外，再無(wú)其他公共廁所，游客很難找到該處，給園區(qū)內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生問(wèn)題埋下了隱患。
4．餐飲、休息場(chǎng)所配套滯后。
目前荷花園內(nèi)可供游客休息的區(qū)域僅有幾座涼亭，在高峰時(shí)段很難滿足絕大部分游客的休息需求，游客得不到必要的休息，必然影響其心情及對(duì)整個(gè)園區(qū)的印象;同時(shí)，園區(qū)內(nèi)也缺少必要的餐飲區(qū)域，游客只能在附近村莊的小賣(mài)部簡(jiǎn)單就餐。
5．觀賞荷花品種相對(duì)單一。
荷花園雖號(hào)稱(chēng)園內(nèi)有觀賞性荷花百余種之多，但是根據(jù)實(shí)地考察發(fā)現(xiàn)，園內(nèi)實(shí)際種植的荷花種類(lèi)僅有一二十種，難以滿足高峰時(shí)段游客的觀賞需求。
6．引導(dǎo)標(biāo)識(shí)缺失。
荷花園三面環(huán)山，進(jìn)入荷花園要翻越數(shù)公里的山路，但是沿途并沒(méi)有設(shè)置醒目的引導(dǎo)牌供游客辨識(shí)方向，沒(méi)有到過(guò)荷花園的游客可能會(huì)因?yàn)槊月返⒄`游覽時(shí)間。
(二)有效監(jiān)管不夠，施工進(jìn)展緩慢
荷花園從開(kāi)工建設(shè)至今已經(jīng)兩年多時(shí)間，但主體景區(qū)部分和接待中心仍在建設(shè)之中，建設(shè)施工進(jìn)度明顯偏慢，而且存在建了又拆的重復(fù)建設(shè)問(wèn)題。從目前的情況看，短時(shí)間內(nèi)還很難形成有效的接待能力。由于園區(qū)開(kāi)發(fā)者沒(méi)有對(duì)旅游資源進(jìn)行論證規(guī)劃就匆忙上馬，建設(shè)中只重規(guī)模，不講質(zhì)量，導(dǎo)致粗制濫造現(xiàn)象普遍存在。例如接待中心先建后拆再建，不僅浪費(fèi)資源，而且耽誤工期，影響施工進(jìn)度，還有多處已建橋梁受河水沖擊后出現(xiàn)垮塌。村一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和合作社成員未能充分發(fā)揮參與監(jiān)督的職責(zé)，施工過(guò)程基本是建一步看一步，沒(méi)有形成責(zé)任問(wèn)責(zé)機(jī)制，對(duì)于部分工程何時(shí)開(kāi)工建設(shè)，何時(shí)完工驗(yàn)收沒(méi)有專(zhuān)人負(fù)責(zé)，這也是導(dǎo)致工程進(jìn)度緩慢的直接原因。
(三)日常維護(hù)不力，有利資源被閑置
政府花大力氣打造荷花園景區(qū)的目的之一，是為了通過(guò)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)來(lái)刺激當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)協(xié)同的發(fā)展，進(jìn)而拉動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，縮小城鄉(xiāng)差距。但是，目前荷花園景區(qū)通過(guò)休閑農(nóng)業(yè)對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的貢獻(xiàn)幾乎為零，持續(xù)不斷的資金投入?yún)s無(wú)法形成有效的產(chǎn)出。整個(gè)荷花園每天至少需要數(shù)十名工人進(jìn)行除草、荷花栽種、荷花移植等日常維護(hù)工作。園內(nèi)目前栽種的荷花品種主要仍是觀賞性荷花，調(diào)查期間發(fā)現(xiàn)由于日常維護(hù)不到位，導(dǎo)致池內(nèi)荷花大面積枯萎死亡，這些荷花還沒(méi)有發(fā)揮作用便已失去觀賞價(jià)值。作為當(dāng)?shù)匚磥?lái)經(jīng)濟(jì)的重要支柱項(xiàng)目，荷花園目前仍處于完全開(kāi)放狀態(tài)，任由游客觀賞，完全免費(fèi)。游客是休閑農(nóng)業(yè)收入來(lái)源的可靠保證，放棄對(duì)游客的限制，無(wú)異于賠本賺吆喝，得不償失。造成以上問(wèn)題的關(guān)鍵還是經(jīng)營(yíng)者沒(méi)有組織更多人力，實(shí)施有效的營(yíng)銷(xiāo)管理。這使大量原本應(yīng)該創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)價(jià)值的資源處于閑置狀態(tài)，既加大了前期投入也浪費(fèi)了時(shí)間。
三、銅梁縣生態(tài)濕地荷花園休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展對(duì)策
(一)全面規(guī)劃，完善基礎(chǔ)設(shè)施
1．合理建設(shè)停車(chē)場(chǎng)。
荷花園內(nèi)目前有一處小學(xué)舊址，該學(xué)校已經(jīng)被建設(shè)方購(gòu)入并設(shè)置為臨時(shí)接待中心和辦公地點(diǎn)，舊址樓前有一片1000多平米的空地，建議將空地進(jìn)行改造，去除雜草，重新劃線，設(shè)置為臨時(shí)停車(chē)場(chǎng)，保守估計(jì)該片空地至少能夠容納20～30輛車(chē)的日常停車(chē)需求，基本能滿足非高峰時(shí)期游客停車(chē)難的問(wèn)題。
同時(shí)，在空地入口和入園沿途設(shè)置停車(chē)場(chǎng)指示牌，引導(dǎo)游客車(chē)輛進(jìn)入停車(chē)場(chǎng)，避免車(chē)輛停放在路邊阻礙園區(qū)交通。
2．園內(nèi)主干步道加裝欄桿或設(shè)置警戒線。
目前園內(nèi)游客觀賞荷花地點(diǎn)主要集中于園區(qū)入口的一公里區(qū)域內(nèi)，且經(jīng)常有兒童穿梭其間，在游客集中區(qū)域加裝護(hù)欄，在非集中區(qū)域設(shè)置警戒線能夠?qū)τ慰偷娜松戆踩鸬奖Ｗo(hù)作用。
3．增設(shè)衛(wèi)生設(shè)施。
在步道兩側(cè)每隔100m設(shè)置一個(gè)垃圾分類(lèi)回收裝置或簡(jiǎn)易垃圾桶，在園區(qū)固定位置設(shè)置大型垃圾房，對(duì)垃圾進(jìn)行分類(lèi)處理，同時(shí)聘請(qǐng)專(zhuān)職保潔人員維護(hù)園區(qū)內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生。將現(xiàn)有學(xué)校舊址內(nèi)廁所進(jìn)行改造，并在園區(qū)入口及公廁附近安裝指示牌，引導(dǎo)游客，改善游客用廁條件。
4．加緊建設(shè)游客接待中心。
還要對(duì)現(xiàn)有臨時(shí)接待中心(即小學(xué)舊址)進(jìn)行整修改造，在滿足游客休息、餐飲需求的同時(shí)為園區(qū)帶來(lái)一定的經(jīng)濟(jì)效益。
5．增加不同種類(lèi)荷花的種植。
增加層次感，避免游客審美疲勞。
6．在入口及沿途設(shè)置路標(biāo)、指示牌。
引導(dǎo)游客及車(chē)輛，節(jié)約游客時(shí)間，增加游客數(shù)量。
(二)強(qiáng)化監(jiān)管，加快施工進(jìn)度
1．合理的施工進(jìn)度。
制訂詳細(xì)、具有可操作性的項(xiàng)目進(jìn)度計(jì)劃，避免人工、材料、設(shè)備的閑置浪費(fèi)，靈活運(yùn)用資金，統(tǒng)籌安排工程中的各項(xiàng)工作。園區(qū)內(nèi)各類(lèi)工程開(kāi)工前，項(xiàng)目管理者要吸取其他地區(qū)荷花園區(qū)建設(shè)的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，防止因?yàn)槊つ口s工，導(dǎo)致施工質(zhì)量問(wèn)題和施工安全問(wèn)題的出現(xiàn)，以及引起施工成本的增加。
2．科學(xué)的施工方法。
施工方案是保證工程進(jìn)度能否實(shí)施的技術(shù)要求，施工方案不當(dāng)，可能引起返工、工人操作不方便，工效降低。所以，在每項(xiàng)工作開(kāi)工前項(xiàng)目管理者要編制合理、可行、方便的施工方案，并根據(jù)施工方案的要求，在每道工序開(kāi)工前組織施工人員進(jìn)行技術(shù)、安全要求討論，提前考慮施工中的難點(diǎn)、關(guān)鍵點(diǎn)、注意點(diǎn)，從而在施工過(guò)程中少走彎路，少出現(xiàn)返工現(xiàn)象。
3．有效的施工管理。
為實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目的進(jìn)度目標(biāo)，應(yīng)成立進(jìn)度計(jì)劃管理部門(mén)，在施工過(guò)程中進(jìn)行跟蹤管理。施工過(guò)程中，項(xiàng)目管理者首先抓安全管理，沒(méi)有安全，進(jìn)度根本無(wú)法保證。所以項(xiàng)目管理者在施工過(guò)程中嚴(yán)格把好安全關(guān)，成立安全責(zé)任小組，由項(xiàng)目負(fù)責(zé)人帶隊(duì)，項(xiàng)目安全員主要負(fù)責(zé)實(shí)施。在施工過(guò)程中，施工現(xiàn)場(chǎng)保證至少有一個(gè)安全員全程跟蹤監(jiān)督，通過(guò)項(xiàng)目管理者的有效安全管理達(dá)到零傷亡、零事故。
(三)組織村民，參與營(yíng)銷(xiāo)管理
首先，通過(guò)加緊建設(shè)接待中心，將園區(qū)內(nèi)荷花觀賞、休閑娛樂(lè)、餐飲等連為一體，在解決游客基本需求的同時(shí)，改善園區(qū)盈利模式，扭虧為盈;接待中心內(nèi)的服務(wù)人員可以就近招聘附近村民進(jìn)行培訓(xùn)，解決部分村民就業(yè)問(wèn)題。其次，組織力量，加大宣傳力度。作為目前政府主推的王牌休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，荷花園每日的游客數(shù)量仍然屈指可數(shù)。廣告宣傳是吸引游客的重要手段和途徑，要組織力量在城區(qū)主要街道和媒體投放廣告，進(jìn)一步借助新媒體擴(kuò)大品牌效應(yīng)。最后，發(fā)動(dòng)周邊村民，招聘村民到荷花園工作，解決村民的二次就業(yè)問(wèn)題，發(fā)揮村民的主觀能動(dòng)性，消除其原有的抵觸情緒，化被動(dòng)為主動(dòng)。荷花園的建設(shè)需要他們的支持和配合，聚天時(shí)、地利、人和，盡早完成荷花園整體建設(shè)，為游客提供一處休閑娛樂(lè)的好去處。
(四)加強(qiáng)管理，發(fā)揮政府功能
推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)的健康發(fā)展，走中國(guó)特色的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展道路，離不開(kāi)政府部門(mén)的引導(dǎo)與管理。作為銅梁縣土橋鎮(zhèn)政府應(yīng)當(dāng)從以下幾方面著手。
1．不斷提高農(nóng)業(yè)綜合經(jīng)營(yíng)能力。
荷花園休閑農(nóng)業(yè)雖然具有三級(jí)產(chǎn)業(yè)的服務(wù)性質(zhì)，但大體上并沒(méi)有離開(kāi)荷花蓮藕產(chǎn)銷(xiāo)活動(dòng)的范疇。妥善應(yīng)用蓮藕資源，是荷花園經(jīng)營(yíng)的基本生存條件，所以荷花園休閑農(nóng)業(yè)仍應(yīng)以蓮藕經(jīng)營(yíng)為主題，將荷花經(jīng)營(yíng)融入其中。
2．利用自然資源優(yōu)化生態(tài)環(huán)境。
荷花園休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展需要充分利用當(dāng)?shù)刈匀慌c生態(tài)資源，但不應(yīng)與環(huán)境保護(hù)相沖突，更不能因?yàn)橐l(fā)展休閑農(nóng)業(yè)而肆意破壞自然資源。由于中西部地區(qū)承擔(dān)了國(guó)內(nèi)大多數(shù)造林和水土保持的任務(wù)，所以當(dāng)?shù)匕l(fā)展休閑農(nóng)業(yè)必須經(jīng)過(guò)妥善的規(guī)劃設(shè)計(jì)與經(jīng)營(yíng)管理，保障人類(lèi)活動(dòng)與環(huán)境維護(hù)的動(dòng)態(tài)平衡，同時(shí)保障自然資源與生態(tài)體系均衡發(fā)展。
3．保護(hù)農(nóng)民利益實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收。
荷花園休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)需要考慮游客的需求，符合消費(fèi)者取向，采取市場(chǎng)化的運(yùn)作，其最終目的是提高農(nóng)民收益，而不能僅僅為了增加旅游收益而損及農(nóng)民長(zhǎng)遠(yuǎn)利益。
4．確立發(fā)展重點(diǎn)。
荷花園發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，必須制訂保護(hù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用地、避免耕地流失的嚴(yán)格規(guī)定，防止由此而造成農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的減少;同時(shí)要正確處理發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)與搞好荷花蓮藕生產(chǎn)的關(guān)系，要從城鄉(xiāng)一體化的要求，合理安排休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展方向和重點(diǎn)。
5．樹(shù)立科學(xué)經(jīng)營(yíng)理念，加強(qiáng)內(nèi)部管理。
在荷花園發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，應(yīng)以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，以企業(yè)經(jīng)營(yíng)為手段，向休閑觀光者提供服務(wù)業(yè)的產(chǎn)品。為此，荷花園經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該對(duì)園區(qū)實(shí)行企業(yè)化科學(xué)管理，同時(shí)針對(duì)市場(chǎng)需求確立營(yíng)銷(xiāo)策略，建立永續(xù)經(jīng)營(yíng)的理念，精心培育休閑農(nóng)業(yè)長(zhǎng)久品牌;注意強(qiáng)調(diào)資源特色，利用蓮藕產(chǎn)品的多樣性滿足人們豐收的喜悅;在經(jīng)營(yíng)內(nèi)容上，應(yīng)充分利用農(nóng)業(yè)資源、發(fā)揮地方特色，形成多樣化、精致化、差異化的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
四、結(jié)語(yǔ)
通過(guò)以上舉措，未來(lái)土橋鎮(zhèn)荷花園休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的建成運(yùn)營(yíng)將不但有助于當(dāng)?shù)剞r(nóng)村剩余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移，還能帶動(dòng)農(nóng)村第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，突破當(dāng)?shù)剞r(nóng)村以種植業(yè)為主，經(jīng)濟(jì)效益低下的局面，形成融合生產(chǎn)、生態(tài)、生活功能，緊密連結(jié)農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、服務(wù)業(yè)的新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)形態(tài)。
作者：夏宇鵬單位：北京林業(yè)大學(xué)人文學(xué)院
1.休閑農(nóng)業(yè)的現(xiàn)況
福州是中國(guó)最早對(duì)外開(kāi)放的沿海城市之一，所轄市縣為沿海經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，由于地緣優(yōu)勢(shì)，受臺(tái)灣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的影響，休閑農(nóng)業(yè)有一定的發(fā)展，也頗具特色，主要以發(fā)展名、特、優(yōu)、新、稀農(nóng)副產(chǎn)品為主，發(fā)展高效優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)。近幾年來(lái)，隨著短途旅行、鄉(xiāng)村游的興起，休閑觀光農(nóng)業(yè)也得到一定的發(fā)展。
1.1休閑農(nóng)業(yè)的定義
休閑農(nóng)業(yè)是利用農(nóng)村田園景觀，自然生態(tài)及環(huán)境資源，且結(jié)合農(nóng)業(yè)的有形資源(如：當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)村文化，農(nóng)家生活，農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)及農(nóng)林漁牧產(chǎn)品等)及其所隱含的觀光游憩，教育等無(wú)形資源所形成的一種農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)、游憩服務(wù)并重的新興產(chǎn)業(yè)。一方面，它繼續(xù)維持農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)活動(dòng)，從事農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)；另一方面，它提供游客休閑游憩的機(jī)會(huì)，因此，可以說(shuō)休閑農(nóng)業(yè)結(jié)合了第一產(chǎn)業(yè)及第三產(chǎn)業(yè)的特性，發(fā)揮農(nóng)業(yè)與農(nóng)村所具有的教育，經(jīng)濟(jì)，社會(huì)，游憩，文化等多項(xiàng)功能，提供公民休閑游憩的機(jī)會(huì)，并可增進(jìn)國(guó)民對(duì)于農(nóng)業(yè)及農(nóng)村田園生活體驗(yàn)的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)新型態(tài)。
1.2休閑農(nóng)業(yè)的行業(yè)歸屬
休閑農(nóng)業(yè)從行業(yè)上來(lái)說(shuō)應(yīng)歸類(lèi)于農(nóng)林牧副漁行業(yè)，但是其在發(fā)展上又緊緊依附于旅游業(yè)，甚至其生死存亡都與旅游業(yè)息息相關(guān)。所以應(yīng)理清關(guān)系，加強(qiáng)引導(dǎo)，需要各部門(mén)的協(xié)作。才能推進(jìn)現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)業(yè)的更好發(fā)展，在經(jīng)營(yíng)管理上向旅游行業(yè)靠攏。
1.3現(xiàn)有休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展情況
福州市目前擁有的大中小各規(guī)模休閑農(nóng)業(yè)“農(nóng)家樂(lè)”農(nóng)莊約66家之多，正在規(guī)劃中的外商投資休閑農(nóng)業(yè)園也漸漸增多。
以莒溪和兔耳山休閑農(nóng)業(yè)園為例，“莒溪農(nóng)家樂(lè)一日游”內(nèi)容為乘小舢板泛游大樟溪，登龍山，觀賞鳥(niǎo)鳴谷、白觀音，領(lǐng)略莒溪八景，還有采木瓜、挖地瓜等活動(dòng)，午餐后在莒溪竹林漫步，還可釣魚(yú)、捕魚(yú)等，返回時(shí)舉行泛舟比賽。而“兔耳山自釀酒農(nóng)家游”安排游客到閩侯兔耳山農(nóng)業(yè)大觀園，用山上優(yōu)質(zhì)的泉水親釀美酒，還有篝火晚會(huì)、自助燒烤等。另外，連江溫泉鄉(xiāng)村游的休閑農(nóng)家形成了“農(nóng)家樂(lè)”玩、吃、買(mǎi)的一條龍服務(wù)，農(nóng)民收入大大增加。因注入了現(xiàn)代的管理模式，以溫泉為特色，山海風(fēng)光為著眼點(diǎn)，發(fā)展了現(xiàn)代果園，形成融農(nóng)業(yè)觀光、休閑度假、森林沐浴為一體的溫泉生態(tài)休閑農(nóng)莊。
2.休閑農(nóng)業(yè)的作用
2.1休閑農(nóng)業(yè)的生態(tài)功能
“吃一頓農(nóng)家菜，爬爬山，摘摘果，釣釣魚(yú)，淳樸的農(nóng)家生活讓游者體驗(yàn)回歸自然、放飛心情的感受”，來(lái)體驗(yàn)農(nóng)家休閑生活。以其返璞歸真的內(nèi)容、新穎有趣的形式、其原生態(tài)無(wú)污染的農(nóng)耕產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)文明體驗(yàn)，是現(xiàn)代城市人無(wú)比向往的地方。
2.2休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)作用
休閑農(nóng)業(yè)有利于改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)村就業(yè)機(jī)會(huì)且增加農(nóng)民所得，將原本為第一產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)提升為服務(wù)走向的第三產(chǎn)業(yè)，繁榮農(nóng)村社會(huì)。農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的變遷使農(nóng)村人力的外流，大量農(nóng)村的青壯勞動(dòng)力流入城市，農(nóng)村勞動(dòng)力嚴(yán)重匱乏。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)能夠改變傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式，采取節(jié)省勞力或所謂“精致農(nóng)業(yè)”的型態(tài)，有效地提高農(nóng)民收入，是一種解決農(nóng)村勞動(dòng)力不足，促進(jìn)農(nóng)民增收的行之有效的途徑。
2.3休閑農(nóng)業(yè)的社會(huì)效益
首先，休閑農(nóng)業(yè)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展。休閑農(nóng)業(yè)以現(xiàn)代種植養(yǎng)殖和觀光型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)取代了簡(jiǎn)單農(nóng)副產(chǎn)品的生產(chǎn)加工，既實(shí)現(xiàn)了由第一產(chǎn)業(yè)向第二、第三產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)變，使一、二、三產(chǎn)業(yè)相互滲透、融合，打破了產(chǎn)業(yè)的界限，又延伸了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈[3]，加快了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變，形成了多元化的產(chǎn)業(yè)形態(tài)和多功能的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系。
其次，休閑農(nóng)業(yè)增加就業(yè)崗位，促進(jìn)農(nóng)民增收。休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，需為旅游者提供觀賞、品嘗、購(gòu)買(mǎi)、習(xí)作、娛樂(lè)、療養(yǎng)、度假等服務(wù)，從而創(chuàng)造了廣闊的就業(yè)機(jī)會(huì)。并且休閑農(nóng)業(yè)吸納的農(nóng)村剩余勞動(dòng)力，屬于農(nóng)民就地就業(yè)或“離土不離鄉(xiāng)”，符合當(dāng)代農(nóng)民的心理需求。同時(shí)，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)不僅提高了農(nóng)產(chǎn)品的商品轉(zhuǎn)化率，而且能把農(nóng)業(yè)的生態(tài)效益和民俗文化等無(wú)形產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為合理的經(jīng)濟(jì)收入，拓寬了農(nóng)民創(chuàng)收的渠道，增大了增收潛力。
再次，休閑農(nóng)業(yè)加大硬件建設(shè)，促進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)。休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展有力地促進(jìn)了村級(jí)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，增強(qiáng)了村級(jí)組織的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，使之有財(cái)力投入到硬件基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)中去，推動(dòng)了休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了良性循環(huán)。休閑農(nóng)業(yè)整合資源，促進(jìn)城鄉(xiāng)協(xié)調(diào)。休閑農(nóng)業(yè)能對(duì)土地、生態(tài)、勞力、資金等要素進(jìn)行有效整合，注重了生產(chǎn)與生態(tài)的和諧、人與環(huán)境的和諧、資源的長(zhǎng)效和循環(huán)利用，促進(jìn)了我國(guó)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，進(jìn)一步推動(dòng)了城鄉(xiāng)的相互交融和城鄉(xiāng)一體化進(jìn)程。
3.休閑農(nóng)業(yè)存在的問(wèn)題
3.1起步晚，依附于某風(fēng)景園
福州市的休閑農(nóng)業(yè)尚缺乏單項(xiàng)運(yùn)作，起步較晚，發(fā)展不均衡，極大地影響了旅游的可進(jìn)入性和開(kāi)發(fā)程度。福州市近年開(kāi)發(fā)出的休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目中，只重規(guī)模，不求質(zhì)量，急功近利，粗制濫造的例子比比皆是，而且大多依托某些風(fēng)景區(qū)，在旅游市場(chǎng)上很少有單獨(dú)的農(nóng)業(yè)休閑游的品牌號(hào)召，這導(dǎo)致福州市休閑農(nóng)業(yè)難以獲得進(jìn)一步發(fā)展。應(yīng)該說(shuō)，在休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)過(guò)程中，不因地制宜，盲目附盤(pán)景區(qū)和人文資源帶，帶來(lái)的結(jié)果不是資源破壞，就是資源閑置，缺乏規(guī)劃和低規(guī)劃水平的開(kāi)發(fā)容易走向”盲目性+積極性=破壞性”，最終將使本地的休閑農(nóng)業(yè)旅游業(yè)遭受毀滅性打擊。
3.2缺特色，應(yīng)強(qiáng)化各自特征
目前，福州市各個(gè)休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)特色并不鮮明，經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目單調(diào)、缺乏特色和吸引力，活動(dòng)內(nèi)容相似，創(chuàng)新不足。開(kāi)發(fā)者的思維定勢(shì)局限在很小的領(lǐng)域，如賞花、摘果等。由于創(chuàng)意匱乏和特色不鮮明，現(xiàn)已造成部分觀光休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的經(jīng)營(yíng)舉步維艱。
3.3農(nóng)業(yè)園的基礎(chǔ)設(shè)施比較落后
休閑農(nóng)業(yè)旅游景區(qū)的整體形象關(guān)系著景區(qū)的全局利益，也關(guān)系著經(jīng)營(yíng)戶們一家一戶的利益。而當(dāng)前福州市的一些鄉(xiāng)村以城鎮(zhèn)化發(fā)展為目標(biāo)，但接待設(shè)施落后，有景無(wú)門(mén)，路小且路況差，加上地方行政管理部門(mén)缺乏行之有效的監(jiān)管，使得基礎(chǔ)設(shè)施缺失破壞現(xiàn)象十分嚴(yán)重，極大地?fù)p害和降低了休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目原生的高經(jīng)濟(jì)附加體驗(yàn)價(jià)值。
3.4管理落后，科技含量低
福州市現(xiàn)有的休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目多為私營(yíng)，從最大的經(jīng)濟(jì)效益這一目的出發(fā)，經(jīng)營(yíng)者多雇傭低廉的勞動(dòng)力或親友，造成經(jīng)營(yíng)管理上的諸多問(wèn)題。由于缺乏必要的休閑業(yè)從業(yè)技能，導(dǎo)致服務(wù)人員不能提供給游客高質(zhì)量的服務(wù)享受，甚至于造成沖突，引起不必要的糾紛，破壞園區(qū)的旅游形象，從而影響經(jīng)濟(jì)效益。
如何根據(jù)福州郊區(qū)農(nóng)業(yè)旅游資源和城市居民消費(fèi)需求的特點(diǎn)，理念創(chuàng)新，準(zhǔn)確定位多種類(lèi)型、多種模式的有序發(fā)展及合理布局、觀光農(nóng)業(yè)與高科技農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和旅游相結(jié)合，構(gòu)建觀光休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)體系是目前亟待解決的關(guān)鍵問(wèn)題。
3.5沒(méi)有很好發(fā)揮農(nóng)業(yè)園的特色效能
目前還有很多的項(xiàng)目存在脫離農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題。這些項(xiàng)目在開(kāi)發(fā)之初就將區(qū)域內(nèi)的農(nóng)戶全部遷出，僅以零工形式雇傭其從事耕作，人員、時(shí)間均不固定；農(nóng)場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)也不以經(jīng)營(yíng)為目的，而是大多僅供游客觀賞、品嘗。這類(lèi)項(xiàng)目雖然也認(rèn)為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和農(nóng)村景觀是吸引游客的法寶，但在開(kāi)發(fā)中卻流于形式，其農(nóng)舍、農(nóng)田由于“農(nóng)民”的消失而成為物化的空殼，其發(fā)展的可持續(xù)性令人擔(dān)憂。3.6小而散，缺效益
福州市現(xiàn)有的休閑農(nóng)業(yè)在發(fā)展過(guò)程中主要表現(xiàn)為“小農(nóng)經(jīng)濟(jì)”的旅游經(jīng)營(yíng)模式，即主要以自發(fā)的、分散的、粗放的小農(nóng)、個(gè)體、私營(yíng)等經(jīng)營(yíng)形式為主。雖然“小農(nóng)經(jīng)濟(jì)”是中國(guó)農(nóng)業(yè)的原生經(jīng)濟(jì)形態(tài)，對(duì)游客有著較強(qiáng)的吸引力，但由于其內(nèi)部接待由一家一戶分散經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈虧，因而在品牌形成、科學(xué)管理與整體營(yíng)銷(xiāo)等方面存在著許多實(shí)際困難和問(wèn)題；而且有限的經(jīng)營(yíng)規(guī)模難以形成相應(yīng)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展空間。因此，其在短期內(nèi)只能提供相對(duì)粗放的、低水平的初級(jí)休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品。與此同時(shí)，福州市的休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者在項(xiàng)目開(kāi)發(fā)與經(jīng)營(yíng)中一味片面強(qiáng)調(diào)對(duì)農(nóng)業(yè)自然資源的開(kāi)發(fā)，而忽視對(duì)鄉(xiāng)土文化、鄉(xiāng)村民俗等人文資源的深度開(kāi)發(fā)和系統(tǒng)開(kāi)發(fā)，在資源的開(kāi)發(fā)整合上存在著豐富的資源與有限的資金，沒(méi)有形成有效合力的經(jīng)營(yíng)困境。
4.關(guān)于休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的建議
4.1提高認(rèn)識(shí)，政策扶持
休閑觀光農(nóng)業(yè)的投資主體應(yīng)該是包括農(nóng)民在內(nèi)的社會(huì)各方面。但政府一定的資助也是必要的，特別是一些涉及千家萬(wàn)戶農(nóng)民事業(yè)的項(xiàng)目。如農(nóng)家樂(lè)的投資主體是農(nóng)家，但村鎮(zhèn)區(qū)市在公共衛(wèi)生、交通道路等設(shè)施建設(shè)方面要給予資助，信貸方面給予貼息優(yōu)惠，此外政府在組織培訓(xùn)等方面要給予適當(dāng)?shù)膸椭＠缛毡拘蓍e農(nóng)業(yè)成功經(jīng)驗(yàn)之一在于農(nóng)園建立之初，當(dāng)?shù)卣疄槠涮峁┻m宜的硬件配套設(shè)施，同時(shí)還提供配套的優(yōu)惠政策。而項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)者則偏重于企業(yè)財(cái)團(tuán)進(jìn)行直接策劃、經(jīng)營(yíng)，這樣既減少政府負(fù)擔(dān)，經(jīng)營(yíng)者又能獲得較好的收益。法國(guó)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展也得力于政府在資金、技術(shù)上的大力支持，在管理上予以輔導(dǎo)，在發(fā)展方向上加以規(guī)范，并由農(nóng)民協(xié)會(huì)進(jìn)行組組織協(xié)調(diào)，從而有力的推動(dòng)了觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
比之西方發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)休閑農(nóng)業(yè)在軟硬件上的支持，我國(guó)雖然對(duì)休閑農(nóng)業(yè)重視有加，但迄今為止尚未出臺(tái)任何形式的法律規(guī)定，無(wú)法走上規(guī)范、有計(jì)劃的發(fā)展道路。我認(rèn)為應(yīng)該呼吁有關(guān)部門(mén)制定相關(guān)的法律法規(guī)，引導(dǎo)和約束休閑農(nóng)業(yè)的有序化、制度化經(jīng)營(yíng)。因?yàn)橹挥型晟频谋Ｕ象w系和措施，才能保證效率和公平的實(shí)現(xiàn)。因此，福州市相關(guān)部門(mén)也應(yīng)當(dāng)在職權(quán)范圍內(nèi)盡快制定有關(guān)的資金、項(xiàng)目扶持政策，予以政策傾斜，加強(qiáng)對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的指導(dǎo)。在尊重市場(chǎng)規(guī)律和農(nóng)民意愿的基礎(chǔ)上，政府應(yīng)當(dāng)盡量少用行政性強(qiáng)迫命令，而應(yīng)該充分發(fā)揮政府的引導(dǎo)、協(xié)調(diào)和服務(wù)作用。觀光休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展必然涉及相關(guān)政策的改革、配套和制定。政府應(yīng)為觀光休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生和發(fā)展創(chuàng)造良好的政策環(huán)境，特別是在立項(xiàng)、用地、建設(shè)、信貸、能源、供水方面經(jīng)予優(yōu)惠政策。
4.2因地制宜，科學(xué)規(guī)劃
然而現(xiàn)在福州休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展存在兩種趨勢(shì)：一是把它視作都市休閑生活的再延伸，二是向純粹的觀光業(yè)靠攏，都忽視了休閑農(nóng)業(yè)本來(lái)就有的多功能的特性。實(shí)際上，休閑農(nóng)業(yè)自身的最大特色，便是它的綜合性——生產(chǎn)、生活、生態(tài)三部分的統(tǒng)一。因此，對(duì)于農(nóng)業(yè)休閑園址的選擇因做到因地制宜的原則；對(duì)觀光農(nóng)業(yè)的開(kāi)發(fā)要在一個(gè)區(qū)域內(nèi)全面規(guī)劃，在此基礎(chǔ)上，選準(zhǔn)重要項(xiàng)目，集中資金，重點(diǎn)開(kāi)發(fā)。
4.3規(guī)范管理，創(chuàng)新模式
目前，大多數(shù)縣級(jí)都沒(méi)有制定觀光農(nóng)業(yè)的總體規(guī)劃，也沒(méi)有明確的管理機(jī)構(gòu)和管理辦法，觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展基本上還是以鄉(xiāng)村和企業(yè)自主開(kāi)發(fā)為主，布局不盡合理。雖然有些地區(qū)的建設(shè)、農(nóng)林、水利和旅游部門(mén)都制定了一些相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)評(píng)定景區(qū)景點(diǎn)的等級(jí)，實(shí)施著各自相應(yīng)的管理辦法，但這樣又往往形成了多頭管理，幾個(gè)部門(mén)都各自做規(guī)劃，缺乏宏觀控制和指導(dǎo)，加上投資者自身缺乏發(fā)展規(guī)劃能力，導(dǎo)致投資決策的明顯隨意性和開(kāi)發(fā)的盲目性。
4.4打造品牌，永續(xù)發(fā)展
充分利用福州文史資源，民俗藝術(shù)、手工藝品、地方舞蹈、戲劇、音樂(lè)和古跡史話、傳說(shuō)，將過(guò)去和現(xiàn)實(shí)結(jié)合在一起，提升休閑農(nóng)業(yè)的品位。將農(nóng)業(yè)休閑和文化結(jié)合，舉辦節(jié)慶活動(dòng)，使休閑和生活、產(chǎn)業(yè)相連結(jié)，更具活力，做出品牌，提升品質(zhì)。在景觀布置上，要精心策劃，從農(nóng)漁業(yè)生產(chǎn)出發(fā)，放置農(nóng)耕狩獵、漁撈器具和農(nóng)事操作、農(nóng)村生活的雕塑或?qū)嵨铮c(diǎn)綴和反映農(nóng)村情景，了解鄉(xiāng)土文史，美而不俗。結(jié)合了這些民間藝術(shù)發(fā)展起來(lái)的休閑農(nóng)業(yè)將更加的富有特色。
發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，要在保持傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精華，反映傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)歷史的基礎(chǔ)上，尋求技術(shù)上的支撐，一方面充分利用現(xiàn)有自然資源、人文環(huán)境、農(nóng)村古老的文化、古老的生產(chǎn)方式，讓現(xiàn)代人了解過(guò)去的農(nóng)耕歷史，勤勞勇敢人民的智慧，體會(huì)古老的文明奧秘；另一方面，積極引進(jìn)先進(jìn)優(yōu)良的適合休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的特種蔬菜、水果、花卉和其他觀賞性植物品種等[10]。農(nóng)業(yè)科研單位要利用自身的優(yōu)勢(shì)，積極參與休閑農(nóng)業(yè)的開(kāi)發(fā)，讓自身的科技轉(zhuǎn)化增值的同時(shí)帶動(dòng)休閃農(nóng)業(yè)的良性發(fā)展；通過(guò)現(xiàn)代高科技來(lái)展示農(nóng)業(yè)的前景、未來(lái)的發(fā)展方向，讓游客能體會(huì)知識(shí)的力量，體會(huì)人類(lèi)創(chuàng)造力的偉大，從而激發(fā)自己奮發(fā)向上。
5.研究結(jié)論
5.1總結(jié)當(dāng)前的農(nóng)業(yè)休閑市場(chǎng)形勢(shì)和發(fā)展的任務(wù)
休閑農(nóng)業(yè)除具有城鄉(xiāng)互補(bǔ)的娛樂(lè)功能、生產(chǎn)與生活的互動(dòng)、產(chǎn)銷(xiāo)一體、村民與市民人際關(guān)系的互動(dòng)關(guān)系外，還能以更宏觀的人文觀點(diǎn)創(chuàng)造人性化的生活環(huán)境，以及生態(tài)觀點(diǎn)維持人與環(huán)境的長(zhǎng)期調(diào)和關(guān)系，可將旅游觀光休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃到城市區(qū)域生活圈中。同時(shí)，促進(jìn)生產(chǎn)和休閑活動(dòng)既可滿足城市居民的休閑需求，又可提高農(nóng)民所得，達(dá)成城鄉(xiāng)互動(dòng)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)共同體。在這種城鄉(xiāng)互動(dòng)價(jià)值體系下，福州市旅游觀光休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，要把短期發(fā)展與長(zhǎng)期發(fā)展結(jié)合起來(lái)，在短期以滿足市民需求為導(dǎo)向，在長(zhǎng)期以發(fā)揮休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村景觀為特色，才可塑造出城郊旅游觀光休閑農(nóng)業(yè)無(wú)可替代的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
5.2福州市對(duì)休閑經(jīng)濟(jì)迫切需要進(jìn)行全面、系統(tǒng)、前瞻性的研究
關(guān)注政府、商業(yè)機(jī)構(gòu)、非營(yíng)利組織等多種服務(wù)組織的作用，以樹(shù)立全新的“休閑觀念”，開(kāi)發(fā)多樣的“休閑產(chǎn)品”，發(fā)展多元的“休閑產(chǎn)業(yè)”，制定積極的“休閑政策”，提供必要的“休閑教育”，全面提高“休閑質(zhì)量”，從而做大做強(qiáng)休閑農(nóng)業(yè)，成為旅游產(chǎn)業(yè)的有益補(bǔ)充，結(jié)合新農(nóng)村的建設(shè)和海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)的建設(shè)，為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、休閑化、國(guó)際化的建設(shè)提供服務(wù)。
【摘要】目前，在相關(guān)政策的大力支持和市場(chǎng)需求的急需增長(zhǎng)下，鄉(xiāng)村旅游與創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)有了更為全面的發(fā)展，發(fā)展規(guī)模越來(lái)越大，發(fā)展理念也越來(lái)越成熟，始終圍繞旅游抓休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展，抓好休閑農(nóng)業(yè)促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的總體思路，充分的發(fā)揮鄉(xiāng)村優(yōu)勢(shì)和環(huán)境特色，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的統(tǒng)籌發(fā)展，以構(gòu)建新型的產(chǎn)業(yè)體系，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)全面的發(fā)展。
【關(guān)鍵詞】鄉(xiāng)村旅游；創(chuàng)意休閑；農(nóng)業(yè)發(fā)展
鄉(xiāng)村旅游為創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了新的形式和輸入全新的發(fā)展理念，而創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)作為鄉(xiāng)村旅游的一個(gè)優(yōu)秀內(nèi)容，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)市場(chǎng)化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化的重要依據(jù)，二者之間是一個(gè)相互呼應(yīng)和相互作用的關(guān)系，其發(fā)展目的都是為了推動(dòng)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，帶動(dòng)區(qū)域產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。對(duì)此，下文就以鄉(xiāng)村旅游研究與創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展研究為著重點(diǎn)，分析鄉(xiāng)村旅游與創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展[1]。
1鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展
我國(guó)鄉(xiāng)村旅游的最初階段為“農(nóng)家樂(lè)”，而后在不斷更新?lián)Q代過(guò)程中發(fā)展成為鄉(xiāng)村旅游、休閑產(chǎn)業(yè)，從客觀的層面來(lái)分析，鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展特點(diǎn)是堅(jiān)持因地制宜、因時(shí)制宜、因事制宜，在此基礎(chǔ)上形成獨(dú)具特色的鄉(xiāng)村文化和鄉(xiāng)村旅游環(huán)境。從整體的發(fā)展?fàn)顩r來(lái)看主要體現(xiàn)出3種基本模式：1.觀賞農(nóng)業(yè)、采摘農(nóng)業(yè)，以自身體驗(yàn)為主。2.休閑漁業(yè)、體驗(yàn)?zāi)翗I(yè)，打造獨(dú)具特色和吸引力的旅游項(xiàng)目。3.主題村、生態(tài)房產(chǎn)、田園地產(chǎn)、酒店房產(chǎn)等等，突出主題，強(qiáng)調(diào)特色。
2鄉(xiāng)村旅游的轉(zhuǎn)型升級(jí)
鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展是建立在市場(chǎng)需求上的，是旅游、休閑、農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村等各個(gè)因素的統(tǒng)籌規(guī)劃，根據(jù)區(qū)域特點(diǎn)，開(kāi)發(fā)和構(gòu)建鄉(xiāng)村旅游區(qū)，以滿足日益豐富的市場(chǎng)述求。從客觀上來(lái)看，鄉(xiāng)村旅游更多的強(qiáng)調(diào)的是旅游、欣賞、觀光，去感受鄉(xiāng)村的自然風(fēng)光和鄉(xiāng)村文化、生態(tài)環(huán)境和特色。在現(xiàn)代化建設(shè)中，鄉(xiāng)村社會(huì)愈發(fā)凋敝，社會(huì)進(jìn)程日益加快，在快節(jié)奏和高壓力下人們對(duì)鄉(xiāng)村淳樸、自然的生活更為向往，鄉(xiāng)村休閑的吸引力逐步提升，對(duì)此，積極的開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村文化，打造獨(dú)具特色的鄉(xiāng)村旅游區(qū)，培養(yǎng)鄉(xiāng)村休閑農(nóng)業(yè)已經(jīng)成為社會(huì)發(fā)展的必然訴求。特別是對(duì)于我國(guó)而言，本身就作為一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，地域廣泛、資源豐富，對(duì)于鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展有跟高、更全面的要求，鄉(xiāng)村旅游成為改善農(nóng)村經(jīng)濟(jì)格局，促進(jìn)農(nóng)村發(fā)展和建設(shè)，提升農(nóng)民生活水平的一個(gè)必然的選擇。我國(guó)鄉(xiāng)村休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展是建立在本土國(guó)情上的，結(jié)合我國(guó)農(nóng)村發(fā)展的實(shí)際情況，完善休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，優(yōu)化農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，以增加農(nóng)業(yè)的新功能，提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值，形成一個(gè)系統(tǒng)的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，打造精品農(nóng)業(yè)、品牌農(nóng)業(yè)，以實(shí)現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、品牌化、功能化的發(fā)展。當(dāng)然，這就需要政府部門(mén)的引導(dǎo)和鼓勵(lì)，市場(chǎng)機(jī)制的推動(dòng)，以意識(shí)為先導(dǎo)，培養(yǎng)農(nóng)民農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化意識(shí)和鄉(xiāng)村旅游意識(shí)，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)之間的合作，讓農(nóng)民切實(shí)的體會(huì)到鄉(xiāng)村旅游與休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展給農(nóng)村經(jīng)濟(jì)帶來(lái)的改變，從主觀意識(shí)上為休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)和鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展奠定思想支持。除此之外，還需要樹(shù)立城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展理念，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展不是獨(dú)立存在的，而是應(yīng)用于整個(gè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的，一方面要從景觀的角度來(lái)看待農(nóng)村，要保留鄉(xiāng)村的特點(diǎn)、特色、民風(fēng)、習(xí)俗、要尊重自然生態(tài)環(huán)境，使鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展能夠堅(jiān)持特色、突出主題特色，保留特色，不能盲目的追求時(shí)尚、新穎、現(xiàn)代化建設(shè)而拋開(kāi)鄉(xiāng)村本質(zhì)，這樣反而會(huì)造成適得其反的效果，從整體上降低鄉(xiāng)村旅游的吸引力和藝術(shù)感。另一方面，還需要善于用綜合的理念來(lái)經(jīng)營(yíng)農(nóng)業(yè)，如：如何更好地規(guī)劃農(nóng)業(yè)土地、景區(qū)構(gòu)建、農(nóng)產(chǎn)品的附加值等等，合理的開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村旅游，發(fā)揮鄉(xiāng)村旅游的優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，加強(qiáng)鄉(xiāng)村旅游概念的宣傳和推廣，改變農(nóng)民對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展的固有認(rèn)識(shí)，使農(nóng)民成為文化的傳承者，旅游景觀的構(gòu)建者，使民風(fēng)、民俗、民族文化成為旅游的魅力點(diǎn)，這樣不僅進(jìn)一步的加強(qiáng)對(duì)鄉(xiāng)村文化的保護(hù)和傳承，同樣也能在此基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的提高和農(nóng)村人們經(jīng)濟(jì)實(shí)力的提升。
3創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)
創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)是建立在鄉(xiāng)村自然風(fēng)光、鄉(xiāng)村人文特色、社會(huì)資源等各個(gè)方面的基礎(chǔ)上，以現(xiàn)代化的視角和技術(shù)進(jìn)行創(chuàng)意性的構(gòu)建和開(kāi)發(fā)。其主體仍是是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和鄉(xiāng)村生活為主，以一種全新的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)模式和服務(wù)體系為旅游者和本地居民提供更加豐富的休閑活動(dòng)和精神文化感受。創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)是集創(chuàng)意、休閑、旅游、農(nóng)業(yè)、產(chǎn)業(yè)、信息化、現(xiàn)代化等多方面因素于一體的，其本身是對(duì)旅游農(nóng)業(yè)的一種發(fā)散，是對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的全面升級(jí)，具有較高的文化含量和休閑價(jià)值。在客觀的要求上，需要打破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的框框架架，在功能、項(xiàng)目設(shè)置、功能利用等各個(gè)方面都需要做好全面的規(guī)劃，從休閑農(nóng)業(yè)的角度上來(lái)看，鄉(xiāng)村旅游最終的目的是為了達(dá)到生態(tài)的融合，是堅(jiān)持原生態(tài)概念，是對(duì)自然風(fēng)光、生態(tài)環(huán)境、鄉(xiāng)村文化、民俗特征等各個(gè)方面的一個(gè)推崇，改變?nèi)藗兊目贪逵∠螅瑢鹘y(tǒng)的與現(xiàn)代化結(jié)合，給予旅游者一個(gè)全新的旅游感受，讓旅游者能夠更加近距離的感受自然、體會(huì)自然、追求自然和享受自然。在這一基礎(chǔ)上才能有效地帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，推進(jìn)創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)相比于“農(nóng)家樂(lè)”模式，組織化程度更高，范圍更廣，更加強(qiáng)調(diào)對(duì)公共設(shè)置的建設(shè)和公共服務(wù)體系的打造，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以政府調(diào)控為主導(dǎo)，尋求更為健康的發(fā)展市場(chǎng)。除此之外，創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)還引入了更多的新元素，如：人文元素、國(guó)際元素、休閑元素、體驗(yàn)元素等等，在保留其本質(zhì)的特點(diǎn)、特色和傳統(tǒng)文化的推崇基礎(chǔ)上，注重其創(chuàng)新、改革、創(chuàng)意、創(chuàng)造，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)元素與新元素的有效結(jié)合，為創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造更多的可能性和發(fā)展市場(chǎng)。而且創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展還形成新的組織，有更為明確的市場(chǎng)分工，組織化程度也更高，逐漸趨于品牌化、規(guī)范化、集團(tuán)化方向發(fā)展，讓創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)得到更有效地發(fā)展。
參考文獻(xiàn)
[1]徐茜.現(xiàn)代田園城市背景下成都鄉(xiāng)村酒店業(yè)發(fā)展問(wèn)題[J].成都大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版),2012,(03):56.
作者:由玉坤 單位:煙臺(tái)大學(xué)文經(jīng)學(xué)院
摘要：休閑農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的一種全新發(fā)展模式，具有良好的發(fā)展前景。浙江省在休閑農(nóng)業(yè)方面的發(fā)展，走在了全國(guó)的前列，其成功經(jīng)驗(yàn)對(duì)于其它地區(qū)具有重要借鑒作用。分析了浙江休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的五種模式，包括：農(nóng)莊休閑模式、農(nóng)戶休閑模式、園區(qū)休閑模式、景觀休閑模式、特色休閑模式。分析了浙江休閑農(nóng)業(yè)的三點(diǎn)成功經(jīng)驗(yàn)，包括：休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展模式豐富且有針對(duì)性、休閑農(nóng)業(yè)的投資主體實(shí)現(xiàn)了多元化、休閑農(nóng)業(yè)的走上了可持續(xù)發(fā)展軌道。給出了其它地區(qū)應(yīng)借鑒的經(jīng)驗(yàn)：因地因時(shí)而宜地構(gòu)建發(fā)展模式、切合實(shí)際地制定中長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃、注重投資的多元性和經(jīng)營(yíng)的合理性。
關(guān)鍵詞：休閑農(nóng)業(yè);發(fā)展模式;多元性;可持續(xù)發(fā)展
一、引言
休閑農(nóng)業(yè)的歷史由來(lái)已久。早在19世紀(jì)的歐洲，隨著城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加快和大工業(yè)的飛速發(fā)展，城市規(guī)模急劇擴(kuò)大、城市人口迅速增加。城市生活的壓力使人們向往鄉(xiāng)村生活的悠閑與安詳，在這種情況下休閑農(nóng)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生，意大利、奧地利成為休閑農(nóng)業(yè)的誕生地，之后休閑農(nóng)業(yè)在歐美國(guó)家受到了青睞，形成了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)體系中一個(gè)全新的發(fā)展模式。各國(guó)的休閑農(nóng)業(yè)，大都依托農(nóng)業(yè)自然資源和既定的生產(chǎn)條件，大力發(fā)展觀光、旅游、采摘、體驗(yàn)、民族風(fēng)情等多種休閑經(jīng)營(yíng)模式。城市市民在休閑農(nóng)業(yè)中體驗(yàn)到了鄉(xiāng)村生活和鄉(xiāng)土情趣，獲得了心理上的寧?kù)o和情感上的快樂(lè)。我國(guó)的休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程起步也大大滯后于發(fā)達(dá)國(guó)家。進(jìn)入二十一世紀(jì)，隨著我國(guó)城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加快，城市人口迅速膨脹，休閑農(nóng)業(yè)成為城市市民渴求的一種消費(fèi)模式。為了適應(yīng)新形勢(shì)的出現(xiàn)，我國(guó)開(kāi)始大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)。浙江省依托自身的農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)和良好的經(jīng)濟(jì)發(fā)展態(tài)勢(shì)，開(kāi)展了多種特色模式、多種經(jīng)營(yíng)模式的休閑農(nóng)業(yè)，獲得了巨大的成功。因此，分析浙江省休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于我國(guó)其它地區(qū)更好地發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)具有重要的借鑒意義。
二、浙江休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式分析
浙江省經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，交通網(wǎng)絡(luò)健全、交通路線暢通，加之各類(lèi)農(nóng)業(yè)資源豐富，為休閑農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展創(chuàng)造了良好的條件。隨著休閑農(nóng)業(yè)消費(fèi)群體的不斷增加，政府層面給與了大量的資金支持和政策引導(dǎo)，促成了浙江省休閑農(nóng)業(yè)的欣欣向榮的蓬勃發(fā)展局面。從發(fā)展模式上看，浙江省的休閑農(nóng)業(yè)大致可以分為五個(gè)類(lèi)型：1.農(nóng)莊休閑模式。農(nóng)莊休閑模式的基礎(chǔ)是農(nóng)莊，具有相對(duì)開(kāi)闊的農(nóng)業(yè)資源區(qū)域，可以為消費(fèi)者提供農(nóng)田觀光、種植體驗(yàn)、養(yǎng)殖體驗(yàn)、采摘體驗(yàn)、旅游度假、健身娛樂(lè)等休閑服務(wù)內(nèi)容。農(nóng)莊休閑模式的消費(fèi)群體主要面對(duì)一些高端客戶，在田園風(fēng)光之中為消費(fèi)者提供高端的休閑服務(wù)。此類(lèi)模式的代表，如紹興郊外的綠林竹海農(nóng)莊，農(nóng)莊內(nèi)竹林如海，傍依蘭亭景區(qū)、會(huì)稽湖泊，景色別致、幽雅清新，讓消費(fèi)者的身心松弛、精神愉悅。2.農(nóng)戶休閑模式。農(nóng)戶休閑模式的基礎(chǔ)是農(nóng)戶家庭，側(cè)重于讓消費(fèi)者體驗(yàn)農(nóng)民生活，達(dá)到休閑放松的目的。在農(nóng)戶休閑模式下，消費(fèi)者的消費(fèi)活動(dòng)主要集中在品嘗農(nóng)民飲食、居住農(nóng)民宅院、操持農(nóng)民家務(wù)、體驗(yàn)農(nóng)民樂(lè)趣等方面，是一種典型的體驗(yàn)式模式。此類(lèi)模式的代表，如衢州下轄的七里鄉(xiāng)，各村農(nóng)戶大多開(kāi)展了個(gè)體休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，消費(fèi)者可以在這里自制豆腐、年糕等農(nóng)家食品，親手采摘小園里的瓜果蔬菜，自然而然地享受到返璞歸真的情調(diào)。3.園區(qū)休閑模式。園區(qū)休閑模式的基礎(chǔ)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)科技，通過(guò)向消費(fèi)者展示最新動(dòng)植物品種、最新農(nóng)業(yè)生產(chǎn)設(shè)備、最新農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，間接達(dá)到科普示范、推廣宣傳的目的，在農(nóng)業(yè)科技觀光旅游的過(guò)程中，不僅放松消費(fèi)者的心態(tài)，也吸引更多的人群關(guān)注農(nóng)業(yè)、投身農(nóng)業(yè)。此類(lèi)模式的代表，如杭州下轄的蕭山開(kāi)發(fā)區(qū)，不僅興建了溫室大棚基地、綠色果蔬基地、高檔盆栽花卉基地，還引入了克隆展示項(xiàng)目，吸引了大量農(nóng)業(yè)科技愛(ài)好者的到來(lái)。4.景觀休閑模式。景觀休閑模式的基礎(chǔ)是自然景觀、人文景觀或復(fù)合景觀，以景觀旅游為載體，推動(dòng)旅游景區(qū)農(nóng)林牧漁等農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)和消費(fèi)。此類(lèi)模式的代表，如奉化市下轄的向陽(yáng)海岸，這是一個(gè)典型的依托海洋景觀和漁業(yè)資源的休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，消費(fèi)者在享受陽(yáng)光、沙灘、海岸的美景時(shí)，游覽海島、品嘗海鮮、垂鉤海釣，享受濃濃的漁家樂(lè)趣。5.特色休閑模式。特色休閑模式的基礎(chǔ)是特色，以與眾不同的農(nóng)業(yè)特色達(dá)成對(duì)消費(fèi)者的吸引。這種特色可以是農(nóng)業(yè)資源上的，可以是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境上的，也可以是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式上的，以特色、新穎、不同之處帶給消費(fèi)者特殊的情趣。此類(lèi)模式的代表，如麗水市下轄龍現(xiàn)村的田魚(yú)養(yǎng)殖，在稻田中養(yǎng)魚(yú)，種植與養(yǎng)殖渾然一體，真山真水，品魚(yú)觀魚(yú)，極具特色。
三、浙江休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)
從浙江休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展情況來(lái)看，其巨大的成功是實(shí)事求是的結(jié)果、是長(zhǎng)期堅(jiān)持的結(jié)果、是各方通力合作的結(jié)果，其成功經(jīng)驗(yàn)在于：發(fā)展模式豐富且有針對(duì)性，投資主體的多元化，堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。1.休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展模式豐富且有針對(duì)性。如前所述，浙江休閑農(nóng)業(yè)形成了極為豐富的發(fā)展模式，這些發(fā)展模式構(gòu)成了浙江休閑農(nóng)業(yè)的立體化發(fā)展體系，具有良好結(jié)構(gòu)化特征和持久的生命力。這樣的發(fā)展模式，給與不同消費(fèi)者以足夠的選擇，消費(fèi)者可以根據(jù)自己的興趣酌定參與何種休閑農(nóng)業(yè)模式。不僅如此，浙江的休閑農(nóng)業(yè)，特別注意本地域內(nèi)的實(shí)際情況，注重休閑農(nóng)業(yè)服務(wù)的針對(duì)性，從不盲目地照抄照搬其他地區(qū)的成功經(jīng)驗(yàn)，從而形成了自身的鮮明特色。2.休閑農(nóng)業(yè)的投資主體實(shí)現(xiàn)了多元化。休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展是一個(gè)漸進(jìn)式過(guò)程，需要長(zhǎng)期的籌建和準(zhǔn)備工作，由此也造成了比較大的資金需求。浙江省的休閑農(nóng)業(yè)之所以能夠獲得如此大的成功，資金投入的穩(wěn)定性是非常重要的原因。浙江省政府一方面投入大量資金扶持休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，另一方面積極引導(dǎo)各種資金參與休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)，同時(shí)也鼓勵(lì)農(nóng)戶積極參與休閑農(nóng)業(yè)的股份制建設(shè)。到目前為止，浙江休閑農(nóng)業(yè)基本實(shí)現(xiàn)了投資主體的多元化，既有政府投資，也有個(gè)人投資，更有企業(yè)投資和外來(lái)投資，從而為其休閑農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展提供了強(qiáng)大的資金保證。3.休閑農(nóng)業(yè)的走上了可持續(xù)發(fā)展軌道。休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的長(zhǎng)期性，要求投資者不能過(guò)于短視、不能過(guò)于追求獲取利益的快速性。浙江省休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，在準(zhǔn)確把握各地區(qū)特色的同時(shí)，制定了長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展規(guī)劃，并采取合理的經(jīng)營(yíng)措施和管理制度，長(zhǎng)期堅(jiān)持并最終走上了現(xiàn)在的可持續(xù)發(fā)展軌道。二十多年的不懈努力，使得浙江休閑農(nóng)業(yè)不僅獲得了應(yīng)有的投資回報(bào)，更獲得了進(jìn)一步發(fā)展壯大的廣闊空間。目前，每年慕名而來(lái)的各地游客，正是浙江休閑農(nóng)業(yè)蓬勃發(fā)展的最好力證。
四、浙江休閑農(nóng)業(yè)對(duì)其它地區(qū)的借鑒意義
浙江省休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式和成功經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于我國(guó)其它省份、其它地區(qū)的休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展，具有極大的借鑒意義。筆者認(rèn)為，其它地區(qū)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，應(yīng)該因地因時(shí)而宜地構(gòu)建發(fā)展模式、切合實(shí)際地制定中長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃、注重投資的多元性和經(jīng)營(yíng)的合理性。1.因地因時(shí)而宜地構(gòu)建發(fā)展模式。每一個(gè)地區(qū)和其它地區(qū)相比，都有不同的農(nóng)業(yè)資源配置和自然環(huán)境情況，更有著不同的鄉(xiāng)土文化和民間風(fēng)俗，這些都是農(nóng)業(yè)發(fā)展體系中的一部分。所以，要發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)就必須深入地分析自身的情況，準(zhǔn)確地把握自身的特色，包括自然條件、農(nóng)業(yè)資源、氣候征象，挖掘自身的與眾不同，這才能形成對(duì)消費(fèi)者的吸引、有助于樹(shù)立休閑農(nóng)業(yè)的特色品牌。各地區(qū)發(fā)展自己的休閑農(nóng)業(yè)，切忌盲目地照抄照搬，就算是同類(lèi)模式的學(xué)習(xí)，也要結(jié)合自身的特點(diǎn)走出差異化發(fā)展之路。2.切合實(shí)際地制定中長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，本身就是一個(gè)長(zhǎng)期過(guò)程。休閑農(nóng)業(yè)，作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的一個(gè)新領(lǐng)域，也繼承了這一基本屬性。這不是一個(gè)投資短、見(jiàn)效快的行業(yè)，不能急于求成，更不能急功近利。進(jìn)行準(zhǔn)確的模式定位以后，各地區(qū)的休閑農(nóng)業(yè)要以發(fā)展模式為依托，以本區(qū)域的實(shí)際情況為基礎(chǔ)，制定合理可行的中期、長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃。在規(guī)劃中，尤其要考慮到初創(chuàng)期的各種困難和應(yīng)對(duì)措施。當(dāng)休閑農(nóng)業(yè)進(jìn)入收益期時(shí)，更要避免竭澤而漁，而是要合理分配收益，立足于長(zhǎng)遠(yuǎn)、立足于品牌建設(shè)，堅(jiān)持走可持續(xù)發(fā)展之路。3.注重投資的多元性和經(jīng)營(yíng)的合理性。休閑農(nóng)業(yè)作為一項(xiàng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，最大的影響因素在于資金，尤其是前期的資金投入。如果再綜合休閑農(nóng)業(yè)投資回報(bào)的周期較長(zhǎng)，單一投資主體一般都難以保證項(xiàng)目的長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)營(yíng)。在這種情況下，一定要注重休閑農(nóng)業(yè)投資的多元化，政府既要給與一定比例的投資，更要引導(dǎo)其它投資進(jìn)入，并努力拓寬休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目發(fā)展所需的融資渠道。這其中，休閑農(nóng)業(yè)會(huì)直接惠及參與建設(shè)的農(nóng)戶，因此鼓勵(lì)農(nóng)戶投資也極為關(guān)鍵。項(xiàng)目進(jìn)入具體經(jīng)營(yíng)過(guò)程以后，一定要注意經(jīng)營(yíng)方式的合理性，特別是考慮分配方式、分配比例的合理性，既能保證各方的投資回報(bào)，又達(dá)到多方共贏得最佳局面。
作者:朱偉 單位:河南師范大學(xué)旅游學(xué)院
摘要：本文闡述了平山縣休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的意義、過(guò)程及前景，并且對(duì)該地區(qū)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)存在的問(wèn)題進(jìn)行了討論，并認(rèn)為平山縣休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展前景廣闊。
關(guān)鍵詞：平山縣；休閑農(nóng)業(yè)；
1平山縣地理位置
平山縣地處河北省西部，太行山中段東麓，地理坐標(biāo)為北緯38°09′—38°45′，東經(jīng)113°31′—114°15′，東臨獲鹿縣，南連井陘縣，北靠靈壽縣，西與西北靠山西省盂縣。縣城位于縣境東南部的平山鎮(zhèn)，是全縣政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，距離省會(huì)石家莊40公里，距離首都北京325公里。
2平山發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的意義
休閑農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合的一種產(chǎn)業(yè)類(lèi)型，因?yàn)樗抢棉r(nóng)業(yè)景觀和生產(chǎn)條件來(lái)發(fā)展旅游、觀光、休閑等一系列的活動(dòng)。在這里，人們可以在旅游中體會(huì)到“農(nóng)家樂(lè)”。每一種產(chǎn)業(yè)的誕生都要有其必然的要素，而這種產(chǎn)業(yè)則是因?yàn)樯鐣?huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，由之前的溫飽型變成了現(xiàn)在的娛樂(lè)享受型。目前這個(gè)階段，我國(guó)的休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展得越來(lái)越好，當(dāng)然了，休閑農(nóng)業(yè)的開(kāi)發(fā)也可以促進(jìn)我國(guó)農(nóng)村地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，也是縮小城鄉(xiāng)的差距的重要保障措施。[1]平山原本就是一個(gè)吸引游客的旅游勝地。該地區(qū)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展可以帶動(dòng)周邊地區(qū)的發(fā)展，促進(jìn)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變，同時(shí)加快我省產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)，構(gòu)建出符合河北實(shí)際的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系、培育新的增長(zhǎng)點(diǎn)。使其成為產(chǎn)業(yè)特色鮮明的文化創(chuàng)意中心城市，可以充分地發(fā)揮對(duì)全省文化產(chǎn)業(yè)的強(qiáng)勁輻射和帶動(dòng)作用。把休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展起來(lái)了，有利于城鄉(xiāng)人民對(duì)信息、科技、觀念的相互交流,正是有了休閑農(nóng)業(yè)這個(gè)中介，讓城市人可以了解和體驗(yàn)農(nóng)村的好處，也可以讓農(nóng)民改變對(duì)城里人的看法和提高自身的素質(zhì)，有了這些前提，城鄉(xiāng)才能更好的溝通，協(xié)調(diào)發(fā)展；休閑農(nóng)業(yè)也可以保護(hù)和傳承關(guān)于農(nóng)業(yè)的文化，并且能夠挖掘更深層次的農(nóng)業(yè)文化，把這些事做好了還可以實(shí)現(xiàn)我國(guó)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展[2]。不僅如此，休閑農(nóng)業(yè)還為游客提供了旅游休閑、娛樂(lè)、度假和身心放松的場(chǎng)所。
3平山休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展情況
當(dāng)前階段，平山縣在120多個(gè)的休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)中有15個(gè)規(guī)模較大且有一定的知名度，在這15家中，一家在河北省的名叫名東方巨龜苑的休閑觀光農(nóng)業(yè)被評(píng)為全國(guó)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)，有劉家被評(píng)為省級(jí)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)，它們分別是滾龍溝觀光采摘園、攔道石農(nóng)業(yè)觀光園、北馬冢農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光園、紫云山休閑度假村、沕沕水生態(tài)觀光園、佛光山生態(tài)園，最近還有很多生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)都發(fā)展起來(lái)了，且被人們所熟知，代表性的有葫蘆峪、生態(tài)谷、泓潤(rùn)莊園等，這些休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，為平山縣的觀光旅游奠定了一個(gè)良好的基礎(chǔ)。由于這些旅游業(yè)的崛起，帶動(dòng)了我國(guó)購(gòu)物店、土特產(chǎn)零售攤點(diǎn)、農(nóng)家樂(lè)、旅游飯店這些服務(wù)性的企業(yè)的發(fā)展，且數(shù)量也越來(lái)越多，有旅游項(xiàng)目的村莊高達(dá)128個(gè)，比較有代表的是黃安村、東冶村、北馬冢、柏樹(shù)莊等，而從事農(nóng)業(yè)旅游的人員也有6萬(wàn)多人，在一定程度上提高了我國(guó)的就業(yè)率。從這方面來(lái)講，休閑農(nóng)業(yè)在平山縣在其發(fā)展中扮演著極其重要的色。[3]
4平山發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)存在的問(wèn)題和發(fā)展前景
4.1存在的問(wèn)題
最近這些年來(lái)，我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)的高速發(fā)展，得到了一個(gè)很好的結(jié)果，可是我國(guó)畢竟是新手上路，難免會(huì)有不正確的指導(dǎo)方針，該地區(qū)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)也存在著一系列的問(wèn)題。工作人員的素質(zhì)低下而且服務(wù)態(tài)度不好。因?yàn)楝F(xiàn)在的休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)營(yíng)者大部分是原來(lái)從事農(nóng)業(yè)的農(nóng)民，缺乏管理經(jīng)驗(yàn)怎么可能管理的好這個(gè)產(chǎn)業(yè)呢？因?yàn)闆](méi)有培訓(xùn)加上大多是農(nóng)民，整體的素質(zhì)肯定不會(huì)高到哪里去，可能是跟他們之前的工作有關(guān)所以缺乏服務(wù)的意識(shí)[4]。休閑農(nóng)業(yè)是以鄉(xiāng)村企業(yè)，農(nóng)民自主創(chuàng)辦，缺少專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)和整體的規(guī)劃，而且大多數(shù)都是與其他市面上的設(shè)計(jì)差不多，農(nóng)民大部分知識(shí)文化都不高，就想不到什么好點(diǎn)子，都是一些簡(jiǎn)單的，模仿性的成分居多，在開(kāi)發(fā)建設(shè)上比較隨意，有一定的盲目性和不正確性。休閑農(nóng)業(yè)得以發(fā)展最主要的原因是因?yàn)樗纳鷳B(tài)環(huán)境，而有一些經(jīng)營(yíng)者不在乎這點(diǎn)，只顧大規(guī)模、豪華的建設(shè)，嚴(yán)重的破壞了大自然的環(huán)境。還有的人，砍伐樹(shù)木，破壞農(nóng)田，隨意的改變土地的形態(tài)，把原來(lái)的生態(tài)平衡全都破壞了，這樣做容易造成水土流失甚至是土地沙化，可是捫心自問(wèn)我們當(dāng)時(shí)發(fā)展農(nóng)業(yè)就是為了這個(gè)嗎?有的游客在參觀旅游景點(diǎn)的時(shí)候不注重保護(hù)生態(tài)環(huán)境，亂丟垃圾，還有的故意破壞農(nóng)業(yè)的環(huán)境，再加上清潔人員不及時(shí)清理這些垃圾，會(huì)導(dǎo)致這些地方被垃圾侵蝕，不利于休閑農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
4.2發(fā)展前景
平山縣發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)具有優(yōu)越條件，自然環(huán)境優(yōu)美、農(nóng)業(yè)資原豐富、地區(qū)特色顯著、歷史悠久；隨著城市化和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，城里人到郊區(qū)農(nóng)村觀光會(huì)越來(lái)越多，休閑農(nóng)業(yè)的市場(chǎng)需求會(huì)隨之增加；政府的支持。平山縣不僅是一個(gè)有著悠久歷史的旅游勝地，而且也將會(huì)成為一個(gè)休閑旅游的勝地。展望未來(lái)，平山縣的休閑農(nóng)業(yè)前景十分光明。
作者:劉月 單位:河北農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院
摘要休閑農(nóng)業(yè)是通過(guò)休閑旅游活動(dòng)，為休閑旅游者提供具有農(nóng)村特色的旅游服務(wù)。本文介紹休閑農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵特點(diǎn)，對(duì)新農(nóng)村建設(shè)的作用以及與新農(nóng)村建設(shè)間的關(guān)系進(jìn)行研究，針對(duì)其存在的問(wèn)題提出相應(yīng)的對(duì)策。
關(guān)鍵詞新農(nóng)村建設(shè)；休閑農(nóng)業(yè)；發(fā)展對(duì)策
休閑農(nóng)業(yè)是一種新型交叉產(chǎn)業(yè)，對(duì)農(nóng)村發(fā)展的各個(gè)方面都有深入影響，其功能是綜合的。現(xiàn)如今，休閑農(nóng)業(yè)和新農(nóng)村建設(shè)通常被結(jié)合起來(lái)，通過(guò)休閑農(nóng)業(yè)來(lái)推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)。在新農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中，休閑農(nóng)業(yè)具有一定的帶動(dòng)作用，可以充分利用各種農(nóng)業(yè)資源及民俗文化等，帶動(dòng)交通運(yùn)輸業(yè)、加工產(chǎn)業(yè)、餐飲服務(wù)業(yè)等的發(fā)展，建立起“以城帶鄉(xiāng)”的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展將促進(jìn)農(nóng)村建設(shè)的不斷進(jìn)步。休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展與新農(nóng)村建設(shè)兩者之間存在著相互融合、共同促進(jìn)的關(guān)系。新農(nóng)村建設(shè)有利于休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，而休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展對(duì)新農(nóng)村的建設(shè)又起到了一定的推動(dòng)作用。但是，在新農(nóng)村建設(shè)背景下，休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展仍存在許多問(wèn)題，需要進(jìn)行更深入的研究。
1休閑農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵與特點(diǎn)
通常休閑農(nóng)業(yè)除了觀光、采摘活動(dòng)外，還有很多其他形式的活動(dòng)，總體來(lái)看，休閑農(nóng)業(yè)指利用鄉(xiāng)村具有的獨(dú)特的各種資源，經(jīng)過(guò)規(guī)劃和開(kāi)發(fā)，為游客提供旅游觀光、休閑度假等的旅游經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。從上述內(nèi)涵中，可以總結(jié)出休閑農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)：區(qū)域性、鄉(xiāng)村性。城市是休閑農(nóng)業(yè)的主要市場(chǎng)，休閑農(nóng)業(yè)功能較全面，形式較自由，受季節(jié)影響較明顯，結(jié)構(gòu)較為特殊。
2休閑農(nóng)業(yè)對(duì)新農(nóng)村建設(shè)的作用
發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)對(duì)新農(nóng)村建設(shè)的作用體現(xiàn)在方方面面。首先，休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展使得農(nóng)村現(xiàn)有的各種資源能夠得以充分利用，增加農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，為新農(nóng)村建設(shè)奠定經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。其次，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)可以帶動(dòng)農(nóng)村的第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，如住宿、飲食、商場(chǎng)、交通和文化行業(yè)等，這些在旅游業(yè)中都是必不可少的關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)。同時(shí)，由于這些產(chǎn)業(yè)提供了大量的就業(yè)崗位，這便為解決農(nóng)村剩余勞動(dòng)力的就業(yè)問(wèn)題提供了出路。休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，有利于增加城鄉(xiāng)之間的交流聯(lián)系，提高勞動(dòng)者的素質(zhì)。通過(guò)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營(yíng)管理等各方面高素質(zhì)人才的帶動(dòng)、影響，以及城市游客與勞動(dòng)者的交流互動(dòng)等，能夠提高勞動(dòng)者的素質(zhì)。休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，有利于調(diào)整優(yōu)化農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。我國(guó)農(nóng)業(yè)自古以來(lái)就以種植業(yè)為主，存在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理的問(wèn)題。而休閑農(nóng)業(yè)將一二三產(chǎn)業(yè)融合在一起，在促進(jìn)第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí)，也帶動(dòng)了一二產(chǎn)業(yè)的良好發(fā)展，有利于調(diào)整優(yōu)化整個(gè)農(nóng)村地區(qū)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。
3休閑農(nóng)業(yè)與新農(nóng)村建設(shè)的關(guān)系
如今，休閑農(nóng)業(yè)在農(nóng)村各方面的發(fā)展中都發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。從系統(tǒng)論中可知，城市和農(nóng)村作為系統(tǒng)的一個(gè)構(gòu)成部分，各自發(fā)揮著作用。休閑農(nóng)業(yè)可以說(shuō)是一個(gè)樞紐，在城市和農(nóng)村之間起著一定的聯(lián)系作用，可以為城市和農(nóng)村之間交換物質(zhì)和信息。休閑農(nóng)業(yè)將城市文明與農(nóng)民素質(zhì)的提高緊密結(jié)合起來(lái)，拉近了城市與農(nóng)村之間的距離，對(duì)新農(nóng)村的可持續(xù)發(fā)展起到了促進(jìn)作用。同時(shí)，新農(nóng)村建設(shè)對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展也具有促進(jìn)作用。
4我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
在分布上，從大城市逐漸發(fā)展到小城市，從城市逐漸延伸至鄉(xiāng)村。發(fā)展初期，休閑農(nóng)業(yè)主要以大城市周邊為發(fā)展地區(qū)，如今休閑農(nóng)業(yè)已發(fā)展到中小型城市及鄉(xiāng)村地區(qū)。休閑農(nóng)業(yè)的重心從城市本身逐漸轉(zhuǎn)移到景區(qū)中。現(xiàn)在休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展越來(lái)越規(guī)范化，各地對(duì)其的重視程度越來(lái)越高，休閑農(nóng)業(yè)的重心也從城市本身向景區(qū)不斷發(fā)展。休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展與新農(nóng)村建設(shè)之間緊密聯(lián)系。休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展要求與新農(nóng)村建設(shè)的體規(guī)劃相符合，將調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、建設(shè)新農(nóng)村、改善生態(tài)環(huán)境等結(jié)合起來(lái)，使休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展能夠與新農(nóng)村建設(shè)之間具有一定的互促作用。
5新農(nóng)村背景下休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題
首先，有些休閑農(nóng)業(yè)盲目地開(kāi)發(fā)，沒(méi)有作出科學(xué)的規(guī)劃，導(dǎo)致建成后沒(méi)有大量的游客，經(jīng)營(yíng)效果不好。因此，要明確不是所有地方都適合發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)。其次，受到農(nóng)村發(fā)展條件的限制。在休閑農(nóng)業(yè)不斷的發(fā)展過(guò)程中，城鄉(xiāng)交流越來(lái)越多，而又缺少相應(yīng)的有效管理，使得鄉(xiāng)村趨于城市化發(fā)展，使原本的休閑農(nóng)業(yè)逐漸失去了鄉(xiāng)村特色。另外，存在資金不足、缺乏專(zhuān)業(yè)人才的問(wèn)題。由于鄉(xiāng)村是休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要地區(qū)，資金不足是困擾休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要原因，限制了休閑農(nóng)業(yè)更好的發(fā)展。很多休閑農(nóng)業(yè)的分布地區(qū)處于偏僻的鄉(xiāng)村，缺乏高素質(zhì)人才十分普遍。
6新農(nóng)村背景下休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展對(duì)策
一是休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展必須結(jié)合市場(chǎng)，要面向各個(gè)類(lèi)型的消費(fèi)者，要善于發(fā)展各種資源，如獨(dú)具特色的風(fēng)俗文化及自然特色等都是休閑農(nóng)業(yè)可開(kāi)發(fā)的資源。二是休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展必須結(jié)合農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。只有符合可持續(xù)發(fā)展，才能更好地獲得農(nóng)業(yè)、休閑、經(jīng)濟(jì)等各方面的效益。三是休閑農(nóng)業(yè)必須結(jié)合科技創(chuàng)新。沒(méi)有創(chuàng)新的休閑農(nóng)業(yè)不會(huì)得到良好的發(fā)展，而創(chuàng)新需要科技的支持。具有創(chuàng)新的休閑產(chǎn)業(yè)能給人帶來(lái)享受，休閑農(nóng)業(yè)服務(wù)的提供者需要在產(chǎn)品或服務(wù)中融入文化、快樂(lè)、科技等元素。四是休閑農(nóng)業(yè)必須結(jié)合城鄉(xiāng)統(tǒng)籌，使城市和鄉(xiāng)村的發(fā)展逐漸趨于統(tǒng)一的整體。與城市和農(nóng)村之間相互獨(dú)立的社會(huì)結(jié)構(gòu)不同，城鄉(xiāng)統(tǒng)籌將農(nóng)村內(nèi)部、農(nóng)村和城市聯(lián)系在一起，而休閑農(nóng)業(yè)對(duì)城市和鄉(xiāng)村有一定的連接功能。
作者：馮天雨 單位：河北農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院
摘要：農(nóng)業(yè)是一個(gè)古老的產(chǎn)業(yè)，幾千年的發(fā)展積淀了濃厚的文化特色，特別是近年來(lái)農(nóng)業(yè)與文化、農(nóng)業(yè)與旅游、農(nóng)業(yè)與地產(chǎn)、農(nóng)業(yè)與休閑度假的發(fā)展息息相關(guān)，隨之催生出一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)———休閑農(nóng)業(yè)。時(shí)代的發(fā)展在呼喚一個(gè)既能夠整合諸類(lèi)資源，又能很好地解決三農(nóng)問(wèn)題的產(chǎn)業(yè)———休閑農(nóng)業(yè)。筆者通過(guò)深入有關(guān)行業(yè)進(jìn)行調(diào)研，對(duì)陜西省岐山縣休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和存在問(wèn)題進(jìn)行了分析，提出了幾點(diǎn)發(fā)展構(gòu)想。
關(guān)鍵詞：陜西岐山；休閑農(nóng)業(yè);現(xiàn)狀；對(duì)策
1發(fā)展現(xiàn)狀
1.1旅游業(yè)帶動(dòng)休閑農(nóng)業(yè)蓬勃發(fā)展
陜西省岐山縣擁有國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)———周公廟風(fēng)景名勝區(qū)，五丈原諸葛亮廟風(fēng)景名勝區(qū)，年均接待國(guó)內(nèi)外游客339萬(wàn)人（次）。依托優(yōu)越的旅游資源，在全縣發(fā)展以“游歷史文化古跡、品正宗岐山臊子面、住農(nóng)家小院、體驗(yàn)西岐民俗風(fēng)情”為主要內(nèi)容的民俗特色旅游業(yè)。2015年，全縣“農(nóng)家樂(lè)”模式的民俗接待重點(diǎn)村4個(gè)，接待戶240戶，其中三星級(jí)接待戶128戶，從業(yè)人員1500人，每日餐飲接待能力達(dá)7000人（次），住宿床位1000多張。2015年上半年，全縣共接待國(guó)內(nèi)外游客206.59萬(wàn)人（次），實(shí)現(xiàn)旅游總收入15.45億元，休閑農(nóng)業(yè)收入6億元，被譽(yù)為“陜西民俗第一村”的鳳鳴鎮(zhèn)北郭村，“農(nóng)家樂(lè)”旅游接待戶由最初的6戶發(fā)展到128戶，直接從業(yè)人員1000多人，日餐飲接待能力達(dá)到5000人（次），住宿床位800多張，年均接待國(guó)內(nèi)外游客170多萬(wàn)人（次），戶均收入15萬(wàn)元。
1.2特色飲食業(yè)帶動(dòng)休閑農(nóng)業(yè)方興未艾
得天獨(dú)厚的地理環(huán)境和源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的岐山地方小吃給岐山帶上了“美味之鄉(xiāng)”的稱(chēng)號(hào)。岐山臊子面、搟面皮、岐山鍋盔享譽(yù)國(guó)內(nèi)外，岐山臊子排骨、岐山肘花被認(rèn)定為“陜西名菜”。2014年，岐山縣成立陜西西岐網(wǎng)電子商務(wù)有限公司，通過(guò)OTO和微商的商業(yè)模式，推出以搟面皮、空心掛面、岐山臊子、油酥鍋盔、岐山醋、油潑辣子為主打產(chǎn)品的“岐山六寶”，為岐山特色飲食對(duì)外發(fā)展建立廣闊的銷(xiāo)售平臺(tái)。農(nóng)家特色飲食作為岐山經(jīng)濟(jì)發(fā)展的第三產(chǎn)業(yè)，為全縣創(chuàng)收2.5億元，解決勞動(dòng)就業(yè)2000人。
1.3觀光農(nóng)業(yè)引領(lǐng)休閑農(nóng)業(yè)異軍突起
岐山縣的觀光農(nóng)業(yè)現(xiàn)正在起步建設(shè)階段，主要有鳳鳴鎮(zhèn)北郭村生態(tài)休閑觀光園，占地面積870畝，其中園內(nèi)栽植葡萄樹(shù)10畝，櫻桃樹(shù)12畝，核桃樹(shù)8畝，杏樹(shù)8畝，桃樹(shù)10畝，奶油草莓10畝，蘋(píng)果樹(shù)520畝，設(shè)施蔬菜大棚293畝，共132個(gè)棚，大棚內(nèi)種植西瓜、甜瓜、西紅柿、豆角、甘藍(lán)、蒜苗等瓜菜，農(nóng)業(yè)觀光園的建設(shè)，每年增加農(nóng)民收入1100多萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民純收入900多萬(wàn)元，同時(shí)，極大地提升北郭民俗村的旅游人氣，為民俗旅游注入新的景觀。正在迅速發(fā)展建設(shè)的鳳鳴鎮(zhèn)河家道村農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光園、星輝農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光農(nóng)莊也異軍突起，成為岐山觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的新亮點(diǎn)。通過(guò)農(nóng)業(yè)觀光園的建設(shè)，全面帶動(dòng)了周邊村組的果菜種植、畜禽養(yǎng)殖、花卉苗木培植和“三產(chǎn)”加工業(yè)的快速發(fā)展，起到了一方致富，輻射八方的帶動(dòng)作用。農(nóng)業(yè)觀光園共計(jì)接待90萬(wàn)人（次）來(lái)自省內(nèi)外、國(guó)內(nèi)外的游客，促進(jìn)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)的繁榮和發(fā)展，促進(jìn)了村容村貌、家居環(huán)境和人的精神風(fēng)貌的迅速轉(zhuǎn)變，成為了岐山縣社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的一大特色和亮點(diǎn)。尤其被譽(yù)為“陜西民俗第一村”北郭村，并先后被命名為“寶雞市鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)”、“陜西省一村一品農(nóng)家樂(lè)明星村”、省級(jí)“文明村”、“衛(wèi)生村”、“全國(guó)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)”，成為“全國(guó)農(nóng)業(yè)一村一品工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)”的參觀點(diǎn)。
2岐山縣休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題
2.1發(fā)展不平衡
休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展集中于鳳鳴鎮(zhèn)境內(nèi)，且發(fā)展規(guī)模不同，北郭村作為全縣示范村，發(fā)展程度較高。但作為典型樣板，如何在新的形勢(shì)下，鞏固自己的成果，把自己優(yōu)勢(shì)充分發(fā)揮，做大做強(qiáng)，仍然壓力重重。鳳鳴鎮(zhèn)河家道村運(yùn)行幾年來(lái)，前進(jìn)的步伐很快，但由于單家獨(dú)戶經(jīng)營(yíng)，僅限于餐飲單獨(dú)一種方式，住宿、娛樂(lè)等項(xiàng)目幾乎沒(méi)有，各家建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，設(shè)施條件、環(huán)境衛(wèi)生跟不上，建設(shè)成本高，政府鼓勵(lì)補(bǔ)貼政策少，做不出規(guī)模，輻射帶動(dòng)效果就難以體現(xiàn)，成為制約村上餐飲業(yè)規(guī)模化、集中化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展的一大難題。蔡家坡鎮(zhèn)星輝落星灣農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光園，占地9000畝。自2012年開(kāi)始建設(shè)，基礎(chǔ)設(shè)施已建立完善，但娛樂(lè)、觀光農(nóng)業(yè)仍在籌建過(guò)程中。因此，各個(gè)地區(qū)發(fā)展層次高低不等，沒(méi)有形成一個(gè)互幫互帶的產(chǎn)業(yè)鏈。
2.2觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展滯后
岐山觀光農(nóng)業(yè)起步早、發(fā)展慢，休閑觀光農(nóng)莊現(xiàn)有3個(gè)，且規(guī)模小、品種單一，只停留在民俗村體驗(yàn)農(nóng)村生活，吃農(nóng)家飯、睡農(nóng)家炕、感受農(nóng)村氣息的玩樂(lè)形式，特色果園、菜園面積少，提供給游客摘果、拔菜、享受田園樂(lè)趣的空間有限。其它種類(lèi)的觀光農(nóng)業(yè)還未建立起來(lái)。
2.3高效休閑農(nóng)業(yè)缺少成功范例
岐山休閑農(nóng)業(yè)主要以發(fā)展“農(nóng)家樂(lè)”接待為主，集旅游餐飲觀光休閑于一體的高效休閑農(nóng)業(yè)尚未真正發(fā)展起來(lái)，以“體驗(yàn)西岐民俗風(fēng)情”的生態(tài)、民俗、文化元素較少，民俗文化色彩過(guò)于表面化，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精髓挖掘不深。能讓游客深刻記憶、樂(lè)于參與的項(xiàng)目不多，因而，大多游客來(lái)也匆匆，去也匆匆，留不住記憶的腳步。岐山民俗村作為休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的樣板，也正在觀光、休閑方面尋找自己前進(jìn)的方向。
3對(duì)發(fā)展岐山縣休閑農(nóng)業(yè)的建議
3.1制定休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃
黨的十八大把發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)作為重要的措施提出，這是一次重大機(jī)遇，岐山要抓住這個(gè)黃金期，圍繞“農(nóng)業(yè)強(qiáng)、農(nóng)民富、農(nóng)村美”這一主題，深入挖掘周文化精髓，突出“南桃北果中瓜糧菜”特色，制定休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，縣財(cái)政拿出專(zhuān)項(xiàng)資金支持發(fā)展。加強(qiáng)歷史文化淵源與自然資源條件及農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢(shì)利用，從市場(chǎng)需求入手，把現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展相結(jié)合，把市場(chǎng)化和歷史生態(tài)、民俗、文化理念融入到岐山休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展中。要注重挖掘亮點(diǎn)，把握重點(diǎn)、突破難點(diǎn)，培育幾個(gè)“叫得響、傳得開(kāi)、留得住”的創(chuàng)意品牌，帶動(dòng)和促進(jìn)岐山縣休閑農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展。
3.2積極爭(zhēng)取項(xiàng)目支持
全縣現(xiàn)在已確立的三個(gè)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展園需繼續(xù)做好園區(qū)科學(xué)規(guī)劃。休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展應(yīng)注重對(duì)外宣傳，積極申報(bào)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)觀光園建設(shè)項(xiàng)目，積極爭(zhēng)取專(zhuān)項(xiàng)財(cái)政資金，引導(dǎo)金融機(jī)構(gòu)加大對(duì)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展支持力度，制定優(yōu)惠政策，吸引國(guó)內(nèi)大企業(yè)公司以股份制或合資經(jīng)營(yíng)等方式開(kāi)發(fā)休閑農(nóng)業(yè)。在保證充裕的資金前題下，給項(xiàng)目實(shí)施村和企業(yè)公司注入活水和信心。
3.3樹(shù)立休閑農(nóng)業(yè)樣板
根據(jù)市場(chǎng)需求，積極引導(dǎo)鳳鳴鎮(zhèn)北郭村作為休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的樣板，把推陳出新，提升民俗村品位作為自身發(fā)展的方向。通過(guò)媒體、宣傳報(bào)道、工藝技能培訓(xùn)等其他形式，進(jìn)一步挖掘開(kāi)發(fā)剪紙、刺繡、泥塑等傳統(tǒng)民間工藝品和西岐香醋、油潑辣子、手工掛面、鍋盔等地方特色風(fēng)味產(chǎn)品，滿足不同游客的需求，使北郭民俗村成為岐山民間工藝和地方特產(chǎn)展示基地。同時(shí)，大力弘揚(yáng)秦腔、曲子、鑼鼓等原生態(tài)周文化，定期舉辦“民俗美食節(jié)”、“臊子面大賽”、“周公家宴”、“尋根周文化”等民俗文化活動(dòng)，加深外來(lái)游客對(duì)岐山感情認(rèn)知，輻射帶動(dòng)本村及周邊其它村，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民轉(zhuǎn)移就業(yè)、發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)。正在起步發(fā)展的河家道、落星灣等村根據(jù)自身實(shí)際，突出地方特色，注重傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)互相融合，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，互利共盈，將岐山休閑農(nóng)業(yè)做大做強(qiáng)。
3.4繼續(xù)做大做強(qiáng)旅游業(yè)、餐飲業(yè)
圍繞特色、品質(zhì)、創(chuàng)意發(fā)力，培育休閑農(nóng)業(yè)品牌。依托周公廟風(fēng)景名勝區(qū)、五丈原諸葛亮廟風(fēng)景區(qū)、周原遺址景區(qū)等把北郭民俗村、河家道村、星輝農(nóng)業(yè)觀光農(nóng)莊建設(shè)成為集休閑農(nóng)業(yè)觀光旅游和生態(tài)旅游為一體的鄉(xiāng)村旅游勝地，提升和改造傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)的旅游功能，提高農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)效益，實(shí)現(xiàn)高效農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、旅游農(nóng)業(yè)的有機(jī)結(jié)合。餐飲業(yè)要在現(xiàn)有品牌的基礎(chǔ)上，突出特色、改良工藝，衛(wèi)生環(huán)保，使游客既品出岐山風(fēng)味，又感受到西周濃厚的文化氣息，促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)不斷發(fā)展壯大。
作者：張娟妮 雷錦飛 楊玉萍 潘雯 單位：陜西省岐山縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心
平山縣位于河北省西部太行山區(qū)，自然風(fēng)光優(yōu)美，旅游資源極其豐富。改革開(kāi)放以來(lái)，在國(guó)家政策的推動(dòng)下，山區(qū)旅游休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，尤其是農(nóng)業(yè)元素逐漸融入，休閑模式日趨增多，現(xiàn)已形成了景區(qū)帶動(dòng)型、特色基地型、休閑農(nóng)家型等多形態(tài)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)，為市民出行提供了好去處，也為山區(qū)農(nóng)民增收致富開(kāi)創(chuàng)了新路子。
1休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展情況
目前，平山縣共有休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)120多個(gè)，成規(guī)模有一定知名度的15個(gè)，其中：全國(guó)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)1家(東方巨龜苑，為河北省“十佳”休閑觀光農(nóng)業(yè)示范點(diǎn))，省級(jí)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)6家(滾龍溝觀光采摘園、攔道石農(nóng)業(yè)觀光園、北馬冢農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光園、紫云山休閑度假村、沕沕水生態(tài)觀光園、佛光山生態(tài)園)。近期平山縣新發(fā)展、有較大知名度的還有葫蘆峪、生態(tài)谷、泓潤(rùn)莊園等生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)，為平山休閑農(nóng)業(yè)觀光旅游再添新彩。平山旅游品牌商品購(gòu)物店已有20多家，景區(qū)購(gòu)物店、土特產(chǎn)零售攤點(diǎn)400多個(gè)，農(nóng)家樂(lè)300多家，旅游飯店50多家，黃安村、東冶村、北馬冢、柏樹(shù)莊等有旅游項(xiàng)目的村莊128個(gè)，從事農(nóng)業(yè)旅游從業(yè)人員6萬(wàn)多人。可以說(shuō)，平山縣休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游已成為農(nóng)業(yè)、旅游業(yè)發(fā)展的一朵奇葩，在農(nóng)旅結(jié)合、以農(nóng)促旅、以旅強(qiáng)農(nóng)舞臺(tái)上扮演著極其重要的角色。
2平山休閑觀光農(nóng)業(yè)的主要特點(diǎn)和模式
平山休閑觀光農(nóng)業(yè)景點(diǎn)大致可分三大類(lèi)：
2.1由成型旅游景區(qū)拓展形成。代表性的有巨龜苑、沕沕水。這類(lèi)休閑觀光農(nóng)業(yè)點(diǎn)主要以旅游為主，果品、農(nóng)產(chǎn)品采摘、銷(xiāo)售為輔。由于原來(lái)的旅游景區(qū)已成型，已擁有相對(duì)固定的客源群體，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品、果品采摘銷(xiāo)售均為擴(kuò)展業(yè)務(wù)范圍、增加服務(wù)項(xiàng)目，錦上添花；所以管理制度及各項(xiàng)配套旅游設(shè)施設(shè)備健全，總體管理水平較高，效益情況較好。
2.2由原來(lái)的特色農(nóng)業(yè)種植園、果園轉(zhuǎn)型而來(lái)。代表性的包括五龍山明珠莊園、一坡果園、元坊果園等。這類(lèi)休閑觀光農(nóng)業(yè)點(diǎn)大多為農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社或個(gè)休戶、聯(lián)戶、大戶經(jīng)營(yíng)，主要以生產(chǎn)為主，兼顧旅游采摘，一般規(guī)模較小。由于旅游觀光方面基礎(chǔ)差，客源群體分散，且農(nóng)林產(chǎn)品采摘季節(jié)性很強(qiáng)、旺季很短，所以休閑觀光管理水平總體較差，管理制度及各項(xiàng)配套旅游設(shè)施設(shè)備不健全。但該類(lèi)園區(qū)生產(chǎn)為重頭戲，相對(duì)來(lái)說(shuō)投資小且集中，總體效益情況反而是最好的。
2.3新開(kāi)發(fā)的農(nóng)業(yè)綜合園區(qū)。代表性的包括葫蘆峪、大吾生態(tài)谷、泓潤(rùn)莊園等。平山縣這類(lèi)農(nóng)業(yè)園主要由其它行業(yè)領(lǐng)域注入資金建成。目前來(lái)講，前幾年暴利行業(yè)如煤炭、房地產(chǎn)、運(yùn)輸?shù)冗\(yùn)行低靡，效益嚴(yán)重下滑，許多老板手中出現(xiàn)大量資金淤集，造成近兩年各行業(yè)資金大量注入山區(qū)綜合開(kāi)發(fā)及農(nóng)業(yè)高效園區(qū)建設(shè)。這類(lèi)園區(qū)投資極大，建設(shè)周期長(zhǎng)，大量資金均投入到土地開(kāi)發(fā)、道路建設(shè)、水利設(shè)施、標(biāo)志性建筑等基礎(chǔ)建設(shè)方面，目前農(nóng)林種植、畜牧水產(chǎn)養(yǎng)殖等實(shí)際產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益的產(chǎn)業(yè)投入相對(duì)薄弱。此類(lèi)園區(qū)，旅游觀光方面基礎(chǔ)較差，雖然幾個(gè)園區(qū)都在大規(guī)模發(fā)展藍(lán)莓、櫻桃、高檔花卉等特色作物，但農(nóng)林生產(chǎn)畢竟周期長(zhǎng)、收效慢，而且目前深加工前景不甚明顯，投資回收率較低，效益不太理想。
3發(fā)展中存在的主要問(wèn)題
3.1規(guī)劃的精準(zhǔn)性差。三類(lèi)景點(diǎn)規(guī)劃中均普遍存在投資估算不細(xì)、完工時(shí)間不明確、效益分析不準(zhǔn)確等問(wèn)題；尤其是新開(kāi)發(fā)的農(nóng)業(yè)園區(qū)，對(duì)什么時(shí)間收回資金、什么時(shí)間實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益，沒(méi)有明確的時(shí)間節(jié)點(diǎn)。
3.2后續(xù)資金缺乏。由于休閑農(nóng)業(yè)投入資金大，回報(bào)周期過(guò)長(zhǎng)，導(dǎo)致企業(yè)資金回籠過(guò)慢，流動(dòng)資金緊張，影響到休閑農(nóng)業(yè)的擴(kuò)大發(fā)展。
3.3管理水平參差不齊。休閑農(nóng)業(yè)模式是近年來(lái)發(fā)展起來(lái)的新型綜合性產(chǎn)業(yè)，旅游拓展型景區(qū)缺乏種養(yǎng)殖技術(shù)管理人員，種植轉(zhuǎn)型園區(qū)又缺乏旅游業(yè)管理技術(shù)人員，這些均對(duì)休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)發(fā)展缺乏整體把握性。
4發(fā)展建議
4.1科學(xué)制訂規(guī)劃。要以全縣旅游業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃為指導(dǎo)，結(jié)合新農(nóng)村建設(shè)規(guī)劃及城鎮(zhèn)建設(shè)規(guī)劃，依托自身優(yōu)勢(shì)，按照產(chǎn)業(yè)主導(dǎo)、生態(tài)優(yōu)先、突出特色、集聚發(fā)展、多效并重的原則，編制出景區(qū)旅游發(fā)展規(guī)劃，規(guī)劃要思路清晰、目的明確、數(shù)據(jù)精準(zhǔn)，對(duì)自身發(fā)展真正起到指導(dǎo)作用。
4.2強(qiáng)化人才培養(yǎng)。要找準(zhǔn)自身的短板，有目的的著力培養(yǎng)管理人才、技術(shù)人才，采取引進(jìn)來(lái)、走出去的方法，制訂政策引進(jìn)外部人才，通過(guò)參觀學(xué)習(xí)吸取外地先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，并積極參加各級(jí)部門(mén)組織的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)和專(zhuān)家講座，拔高景區(qū)人才層次，從而達(dá)到提升景區(qū)管理水平、技術(shù)水平的目的。
4.3加強(qiáng)景區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。一是要在景區(qū)總體打造上標(biāo)準(zhǔn)化；要嚴(yán)格上級(jí)部門(mén)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，在整體規(guī)劃上標(biāo)準(zhǔn)化，包括道路、標(biāo)志、餐飲、住宿等，均要達(dá)到上級(jí)標(biāo)準(zhǔn)要求。二是在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售上實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化；生產(chǎn)上要著力實(shí)現(xiàn)無(wú)公害、綠色生產(chǎn)，減少農(nóng)藥、化肥使用；加工銷(xiāo)售上要制訂嚴(yán)格的操作標(biāo)準(zhǔn)，以確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
4.4強(qiáng)化宣傳推介。各景區(qū)要加大鄉(xiāng)村旅游的推介力度，充分利用現(xiàn)代推介方式，對(duì)鄉(xiāng)村旅游進(jìn)行包裝。可考慮與傳統(tǒng)的旅游資源進(jìn)行打包，統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷(xiāo)售、統(tǒng)一宣傳推介，使鄉(xiāng)村旅游成為其中的一部分，實(shí)現(xiàn)旅游資源的互補(bǔ)發(fā)展，共贏發(fā)展，可持續(xù)發(fā)展。要緊緊圍繞得天獨(dú)厚的生態(tài)優(yōu)勢(shì)，打好“山水生態(tài)牌”；圍繞中國(guó)核桃之鄉(xiāng)等特色農(nóng)業(yè)，打好“特色產(chǎn)品牌”；圍繞中山古國(guó)和革命圣地，打好“歷史文化牌”，三牌齊驅(qū)，提升平山縣休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展水平。
4.5用足用好國(guó)家扶持政策。目前國(guó)家對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)扶持力度加大，各休閑農(nóng)業(yè)景區(qū)要努力朝現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)方向打造，要樹(shù)立大園區(qū)觀念，充分利用周邊成型的農(nóng)林種植基地，采取多方式加強(qiáng)合作，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域及園區(qū)規(guī)模，建設(shè)大園區(qū)，努力提升景點(diǎn)水平，爭(zhēng)取國(guó)家資金及政策方面支持，促進(jìn)景點(diǎn)更好更快發(fā)展，努力把休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游做成平山縣重要經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)。
作者：郝文謙 單位：平山縣農(nóng)業(yè)畜牧局
快節(jié)奏的生活、高強(qiáng)度的工作造成了逃離都市浪潮，都市人不再滿足于城市公園、綠化廣場(chǎng)等簡(jiǎn)單的休閑生活，而向往優(yōu)美、輕松的鄉(xiāng)村環(huán)境，人們尋求回歸自然，親自農(nóng)耕的享受。與此同時(shí)，城市郊區(qū)的廣大農(nóng)民又受制于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的低收入與當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)機(jī)會(huì)的缺乏而紛紛背井離鄉(xiāng)，成為打工一族，到城市去尋找自己的夢(mèng)想。這看似矛盾的現(xiàn)狀一方面折射出我國(guó)城鄉(xiāng)發(fā)展的不平衡，另一方面反映出人們對(duì)城鄉(xiāng)融合的渴望。都市近郊休閑農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合的產(chǎn)物。休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展對(duì)于統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展、提高農(nóng)村居民生活水平、改善農(nóng)村村容村貌具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。
一、都市近郊休閑農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵
1969年，日本磯村英一提出第三空間理論，認(rèn)為城市除了滿足居民的居住需求（第一空間）與產(chǎn)業(yè)活動(dòng)需求（第二空間），還應(yīng)滿足居民休閑娛樂(lè)的需要（第三空間），城市應(yīng)該有充足的綠地可供居民休閑與放松。我國(guó)都市人口密度大、城區(qū)建筑密集，缺少接近自然的生態(tài)環(huán)境，而都市近郊休閑農(nóng)業(yè)可以作為城市休閑功能的拓展與承接。都市近郊休閑農(nóng)業(yè)是指位于都市近郊，以農(nóng)莊、農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)業(yè)科技園等形式，為都市居民提供農(nóng)業(yè)體驗(yàn)、觀光休閑的以?shī)蕵?lè)功能、生態(tài)功能、經(jīng)濟(jì)功能為主的農(nóng)業(yè)類(lèi)型。
二、都市近郊休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展?jié)摿Ψ治?
都市近郊休閑農(nóng)業(yè)是農(nóng)民增收的重要途徑，有利于解決農(nóng)村就地就業(yè)問(wèn)題。托市政策與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價(jià)格的上漲拉高了農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格，雖然能一定程度上提高農(nóng)民的收入水平但較高的價(jià)格也使我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際上喪失競(jìng)爭(zhēng)力，價(jià)位更低的進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品擠壓了國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，農(nóng)民收入仍然增加緩慢。2013年，我國(guó)城鎮(zhèn)居民人均可支配收入26955元，農(nóng)村居民人均純收入8896元，城鄉(xiāng)居民收入存在較大差距。在此背景下，中共中央、國(guó)務(wù)院印發(fā)的2015年一號(hào)文件《關(guān)于加大改革創(chuàng)新力度加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)的若干意見(jiàn)》提出推進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展，挖掘鄉(xiāng)村生態(tài)休閑、旅游觀光、文化教育價(jià)值，打造鄉(xiāng)村旅游休閑產(chǎn)品。近郊休閑農(nóng)業(yè)雖然無(wú)法提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量，但是可以通過(guò)延長(zhǎng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈并將傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)業(yè)觀光相結(jié)合，成倍提高農(nóng)民收入2011年北京市農(nóng)田觀光季活動(dòng)年總收入超過(guò)6000萬(wàn)元，其中門(mén)票收入873萬(wàn)元，旅游產(chǎn)品銷(xiāo)售收入5308.5萬(wàn)元，拓寬了農(nóng)民收入渠道，并大幅度提高了農(nóng)民收入水平。數(shù)據(jù)顯示休閑農(nóng)業(yè)就業(yè)帶動(dòng)比例為1：5，每個(gè)就業(yè)崗位都可以帶動(dòng)其他產(chǎn)業(yè)的5個(gè)崗位，發(fā)展近郊都市休閑農(nóng)業(yè)可以解決就地就業(yè)難題，進(jìn)而一定程度上緩解“留守兒童”與“空巢老人”等社會(huì)問(wèn)題。都市休閑農(nóng)業(yè)滿足個(gè)年齡階段人群的旅游需求，市場(chǎng)潛力巨大。當(dāng)代的老年人多從農(nóng)村走出來(lái)，有濃重的鄉(xiāng)土情結(jié)，退休之后渴望有自己的一畝三分地親自耕作。都市休閑產(chǎn)業(yè)可以與同樣有巨大發(fā)展?jié)摿Φ酿B(yǎng)老產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，采取土地租用等創(chuàng)新模式，供老年人耕作采摘。當(dāng)代年輕人承受著巨大的工作壓力，渴望閑暇時(shí)分融入自然，而休閑農(nóng)業(yè)就成為放松身心的絕佳選擇。都市兒童大多在城市中長(zhǎng)大，本身缺少融入自然的機(jī)會(huì)，對(duì)于參與農(nóng)業(yè)抱有好奇和新鮮感，家長(zhǎng)也愿意讓孩子在勞動(dòng)中體驗(yàn)生活，在親子消費(fèi)逐漸成為消費(fèi)主力的當(dāng)下，抓住孩子就抓住了整個(gè)家庭的錢(qián)包。國(guó)民消費(fèi)能力增強(qiáng)，對(duì)休閑產(chǎn)業(yè)的需求增加。據(jù)分析，大城市人均收入2000-3000美元是休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，而2013年我國(guó)人均GDP為41908元，城鎮(zhèn)居民收入更高，收入的增加使人們?cè)敢鈱⒏嗟慕疱X(qián)投入到休閑娛樂(lè)中來(lái)。我國(guó)假期以短假為主，以2014年為例，除去8天年假與7天國(guó)慶黃金周，及清明、五一、端午、中秋等3天小長(zhǎng)假，剩余80多天假期均為雙休日，1-2天的近距離游正成為都市居民首選的出游方式，而都市近郊休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)正可作為居民近郊出游的主要承接地。
三、都市近郊休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展要點(diǎn)
政府引導(dǎo)，合理規(guī)劃。都市休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)政府引導(dǎo)，政府應(yīng)把握都市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的大方向，整合資源，避免分散化競(jìng)爭(zhēng)，打造都市休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，依據(jù)各地特色合理配置休閑種植業(yè)、休閑林業(yè)、休閑牧業(yè)、休閑漁業(yè)、休閑副業(yè)與休閑生態(tài)農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)不同產(chǎn)業(yè)之間的錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)、協(xié)同發(fā)展。避免同質(zhì)化。都市休閑旅游業(yè)同質(zhì)化嚴(yán)重，應(yīng)勇于創(chuàng)新，與當(dāng)?shù)靥厣糜钨Y源相結(jié)合，探索與眾不同的發(fā)展道路。如北京市延慶縣千家店鎮(zhèn)打造葵海景觀，吸引大量游客，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)家樂(lè)、民俗旅游的發(fā)展。以色列北部村莊，利用當(dāng)?shù)厣衬坝^，開(kāi)發(fā)沙浴、沙果采摘體驗(yàn)。提升服務(wù)內(nèi)容。提升都市近郊休閑農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵，從單純的觀光、農(nóng)家樂(lè)向教育、體驗(yàn)、度假等方向轉(zhuǎn)變《。中國(guó)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游深度調(diào)研與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析前瞻》數(shù)據(jù)顯示，2012年底，我國(guó)鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)主體達(dá)170萬(wàn)家，其中農(nóng)家樂(lè)占88.2%，形式單一，該現(xiàn)象也同樣出現(xiàn)在都市近郊休閑農(nóng)業(yè)中。人們對(duì)于旅游形式的需求逐漸多樣化，將農(nóng)業(yè)與學(xué)生教育、科技觀光園、高端養(yǎng)生等相結(jié)合將是未來(lái)的發(fā)展方向。生產(chǎn)發(fā)展、生活富裕、生態(tài)優(yōu)美的三生共贏原則是衡量一個(gè)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展程度的重要準(zhǔn)則。都市近郊休閑農(nóng)業(yè)將推動(dòng)近郊農(nóng)村村容村貌的改善，提高農(nóng)村居民的生活水平，提高都市居民的幸福感，縮小城鄉(xiāng)收入差距，是名副其實(shí)的綠色產(chǎn)業(yè)，將逐漸展現(xiàn)出巨大的發(fā)展?jié)摿Α?
作者：劉在強(qiáng) 單位：北京科技大學(xué)土木與環(huán)境工程學(xué)院
