時間：2023-02-05 18:44:02
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇包裝設(shè)備，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
關(guān)鍵詞：卷煙包裝；設(shè)備軟故障；維修技巧；維修方法
DOI：10.16640/ki.37-1222/t.2016.13.230
0 引言
隨著我國國內(nèi)機(jī)電一體化程度的持續(xù)發(fā)展，機(jī)電設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)更是在各行各業(yè)中顯得尤為重要，在機(jī)械工程中，設(shè)備維護(hù)和保養(yǎng)保障了后期工作的順利進(jìn)行。而我國在卷煙機(jī)電器設(shè)備的維護(hù)及保養(yǎng)方面，對設(shè)備維護(hù)工作人員的技術(shù)有著嚴(yán)格的要求，要求技術(shù)工作人員必須掌握常規(guī)設(shè)備的故障原因和一般維護(hù)方法，與時俱進(jìn)，在做保養(yǎng)工作時可結(jié)合國內(nèi)外先進(jìn)的技術(shù)來實(shí)行。通過研究分析卷煙機(jī)設(shè)備運(yùn)行的每個環(huán)節(jié)，能有效掌控電器頻繁出現(xiàn)的故障點(diǎn)。
1 卷煙包裝設(shè)備的特征
所有卷煙包裝設(shè)備統(tǒng)稱為卷煙包裝機(jī)，包含有小盒包裝機(jī)、透明紙的小包、紙條包包裝機(jī)與裝封箱機(jī)以及條包（盒）的包裝機(jī)等。目前我國國內(nèi)廣泛使用的卷煙包裝機(jī)組種類有十種，卷煙包裝機(jī)其最大特點(diǎn)就是它的可變換性。生產(chǎn)線當(dāng)中的各類單機(jī)只要更換部分零部件不但可以包裝長度與直徑不同、支數(shù)和排列形式不同的煙包，而且不同的包裝材料也可以適應(yīng)。
卷煙包裝機(jī)通過調(diào)速變頻、檢測光電、監(jiān)控質(zhì)量、設(shè)計(jì)積木化結(jié)構(gòu)等進(jìn)行先進(jìn)技術(shù)的綜合應(yīng)用。具備的自動化程度較高，同時擁有較高的包裝速度和質(zhì)量，充分滿足了不同包裝所需的要求。
因卷煙包裝機(jī)擁有的的自動化程序，其煙支組內(nèi)缺少濾嘴的煙支可被自主剔除或過濾缺支及內(nèi)襯紙殘缺的小包，當(dāng)有小包和條包的商標(biāo)紙出現(xiàn)殘缺現(xiàn)象時也可以將其自動剔除。另外有些小包和條包的透明紙也有可能出現(xiàn)殘缺現(xiàn)象，而卷煙包裝機(jī)的自動化程序也可以避免和減少這類情況的發(fā)生，同時不僅可以自動的更換卷筒包裝紙，還能對預(yù)切包裝紙進(jìn)行自動添加。
在卷煙包裝生產(chǎn)線上當(dāng)對一些零件做位置調(diào)整或更換后，將使生產(chǎn)線發(fā)生一些變化，其主要為：第一可以根據(jù)所需來改變煙包的規(guī)格；第二對撕帶線與煙包頂部的距離可做靈活選擇；第三為滿足順、逆時針方向不同的撕包要求，可以對撕帶線的撕開方向加以改變；第四為達(dá)到生產(chǎn)線左右側(cè)輸入的不同組合要求，可以將條包的輸入方向根據(jù)所需來做調(diào)整工作；第五對美式或歐式包裝的要求也可以達(dá)到滿足；第六通過選擇冷、熱熔膠法粘貼及預(yù)上膠法粘貼可使撕帶線與透明紙的粘貼方式發(fā)生改變。
2 技巧及維修方法
因卷煙設(shè)備的工作所采取的是一種長時間運(yùn)轉(zhuǎn)的工作模式，因此在日常工作狀態(tài)下的監(jiān)測任務(wù)就顯得極為重要，技術(shù)工作人員可以通過日常的監(jiān)測，能及時的掌握設(shè)備當(dāng)前運(yùn)轉(zhuǎn)的情況，對于設(shè)備所存在的異常問題也能夠迅速、準(zhǔn)確地給出應(yīng)對方式，從而最低程度的降低故障對設(shè)備工作的影響。其次在日常監(jiān)測中可以積累下大量的數(shù)據(jù)來作為分析產(chǎn)生故障原因的一種有效手段為以后在設(shè)備的故障分析判斷中起到參考的作用。
對卷煙設(shè)備的維修主要是通過影響其磨損和消費(fèi)過程并予以一定的控制，需要說明的是，維修的主要目的并不是一味的提高其耐用度，而是通過控制使其達(dá)到原計(jì)劃所需求的合理程度。為確保安全的煙草生產(chǎn)及現(xiàn)代化煙草工業(yè)生產(chǎn)水平的提高需要對高效應(yīng)運(yùn)著的現(xiàn)代化卷煙設(shè)備加以良好的維修工作。
卷煙包裝設(shè)備軟故障的形成是一個逐漸發(fā)生的過程，其主要為功能降低型故障。這類故障出現(xiàn)頻率過高且產(chǎn)生故障的因素比較隱蔽，不太容易被發(fā)現(xiàn)。通常情況下設(shè)備所暴露出來的故障如高山的頂峰易于被發(fā)現(xiàn)，而有時雖然已形成了某些故障但其具有隱蔽性仍存在于潛伏期，因此在解決此類問題時我們要做到多問、多想及多看這三個方面。對設(shè)備的了解最熟悉的莫過于設(shè)備的使用者，因此應(yīng)該多向設(shè)備的使用人員咨詢一些故障出現(xiàn)前發(fā)生的現(xiàn)象及預(yù)防措施，同時也可以利用一些現(xiàn)代科技手段對設(shè)備所出現(xiàn)故障的過程多做觀察，以方便聯(lián)系前后要點(diǎn)找到設(shè)備發(fā)生故障的關(guān)鍵因素。
2.1 兩項(xiàng)對比法
兩項(xiàng)對比法可運(yùn)用于初次使用產(chǎn)生故障的設(shè)備原因分析中，由于工作人員對當(dāng)前設(shè)備了解不足，此時可以將產(chǎn)生故障的設(shè)備與正常的設(shè)備進(jìn)行對比參照，從兩個設(shè)備的區(qū)別之處迅速準(zhǔn)確的查找出引發(fā)故障的原因。
2.2 逐一排除法
在產(chǎn)生故障誘因較多的情況下可以嘗試使用逐一排除法來解決，此類情況下看似引發(fā)故障的原因有很多，但主要原因只有一個且隱藏于所有原因當(dāng)中，技術(shù)工作人員可針對其中的每一個原因做詳細(xì)的分析通過排除的方式找出最終的原因。并且在排除原因時要優(yōu)先從簡單的開始排查將一些較為復(fù)雜的問題放到最后，這樣既能準(zhǔn)確的找到故障原因，又能提高技術(shù)工作人員的工作效率，從而大大的節(jié)省了現(xiàn)場維修的時間以此能保障設(shè)備的高效運(yùn)行。
2.3 逆向分析法
所謂逆向分析法就是通過對設(shè)備故障發(fā)生后造成的結(jié)果做逆向思維的推斷，應(yīng)用邏輯思維來推導(dǎo)出造成設(shè)備故障的原因，此類分析法必須具備嚴(yán)格的思維邏輯，這類以結(jié)果逆轉(zhuǎn)起因的進(jìn)行方式，也是當(dāng)前解決設(shè)備故障的一種有效方法。
3 結(jié)語
設(shè)備故障的維修與管理是技術(shù)工作人員將要進(jìn)行的一項(xiàng)長期工作，要求技術(shù)工作人員必須具備一絲不茍的工作態(tài)度和崇高的責(zé)任心。在日常工作中對數(shù)據(jù)的監(jiān)測要及時，通過監(jiān)測到的數(shù)據(jù)及時的進(jìn)行工作經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。以防在遇到相似的問題時，可以利用現(xiàn)有的經(jīng)驗(yàn)迅速準(zhǔn)確地處理好設(shè)備故障，從而為開展高效的維修工作奠定良好的基礎(chǔ)。
參考文獻(xiàn)：
[1]禹利萍.卷煙包裝設(shè)備軟故障維修技巧[J].中國科技期刊數(shù)據(jù)庫，2015（41）：243.
了解肉類包裝發(fā)展趨勢，
做更受歡迎的包裝產(chǎn)品
隨著人們生活水平的提高，越來越多的人在解決溫飽問題后，逐漸開始追求吃得更好、更健康，隨之而來的是產(chǎn)品包裝形式的多樣化。現(xiàn)如今，人們已經(jīng)不再是單純地購買散裝鮮肉食品，而是更多的選擇購買包裝后售賣的生鮮或熟肉制品，這也使肉制品包裝趨勢發(fā)生了變化。其包裝趨勢變化可歸納為四點(diǎn)，其一為健康、安全，這是消費(fèi)者最為關(guān)心的一點(diǎn)；其二是便利性或?qū)嵱眯?，即用更短的時間或更方便的方式加工或食用所購買的產(chǎn)品；其三則是通過產(chǎn)品包裝帶給人以享受或愉悅，也就是通常所說的包裝舒適感；其四體現(xiàn)的是倫理或社會道德，如環(huán)境保護(hù)或動物福利方面的考慮。
根據(jù)購買者行為調(diào)查可以看出，約有43%的消費(fèi)者在購買前清楚自己將購買何種特定類型的產(chǎn)品，這意味著仍有57%的消費(fèi)者是在購買過程中決定其所購買的產(chǎn)品類型。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，決定購買的因素主要有兩點(diǎn)―產(chǎn)品單價、總價格，但價格因素的重要性呈下降趨勢，而營養(yǎng)成分、產(chǎn)品制備知識、準(zhǔn)備時間3點(diǎn)因素的重要性在購買選擇中呈現(xiàn)出上升趨勢。
莫迪維克生產(chǎn)的包裝機(jī)類型廣泛，適用于多種包裝形式。例如，“上桌式”包裝，其不僅外觀精美，而且可以直接端上餐桌打開食用，如當(dāng)次未完全食用還可再次封口。該包裝的特性十分適合老人或小孩開啟，故而更吸引消費(fèi)者的購買。方便、多功能包裝因其易撕開或單手操作性，更加受到推崇。多聯(lián)包是當(dāng)下較為流行的包裝形式，在快節(jié)奏生活中，人們往往一次購買大量食品后分多次食用。多聯(lián)包裝每次僅打開所需食用部分包裝，其余部分將保持新鮮，便于較為長久的保存。針對不同人群，如老年人、兒童、過敏體質(zhì)人群、減肥人群、糖尿病患者人群等也有不同的產(chǎn)品可以與之相呼應(yīng)，從而提升產(chǎn)品購買率。
據(jù)MarketsandMarkets公司推測，預(yù)計(jì)到2020年全球氣調(diào)包裝市場將達(dá)到137億美元的規(guī)模，年平均增長趨勢約為4.3%。從全球整體來看，氣調(diào)包裝市場在未來很長一段時間會處于上升階段。
重視氣調(diào)包裝，選擇適合的包裝設(shè)備
氣調(diào)包裝設(shè)備有很多，企業(yè)可以根據(jù)自身需要選擇適合的產(chǎn)品。在肉類工業(yè)展上，莫迪維克介紹了其針對氣調(diào)包裝的3種設(shè)備―熱成型拉伸膜包裝機(jī)、托盒封口包裝機(jī)、腔式真空包裝機(jī)，陳明詳細(xì)介紹了前兩款設(shè)備的使用與各自的優(yōu)勢。
熱成型拉伸膜包裝機(jī)的工作原理可分為9部分（如圖1）：①底膜；②成型模具；③成型包裝；④產(chǎn)品裝填；⑤蓋膜；⑥密封模具；⑦縱切；⑧橫切；⑨成品。其中，氣調(diào)主要體現(xiàn)于密封模具的環(huán)節(jié)，即先抽真空然后充氣，對包裝中的氣體做整體置換。采用熱成型拉伸膜包裝機(jī)進(jìn)行氣調(diào)包裝的優(yōu)勢在于，一是采用大卷薄膜，比較節(jié)約空間，而且適合大規(guī)模生產(chǎn)；二是卷膜在加熱成型過程中會經(jīng)過100℃以上的加熱，起到了高溫殺菌的作用，從而有效確保生產(chǎn)過程中的包裝材料處于無菌環(huán)境。與此同時，熱成型拉伸膜包裝機(jī)的包裝盒在設(shè)備上直接成型、密封，從而節(jié)省了人力成本。不同型號的熱成型拉伸膜包裝機(jī)的產(chǎn)量也有所差異，以中型設(shè)備為例，其產(chǎn)能可達(dá)2000～3000包/小時。莫迪維克的熱成型拉伸膜包裝機(jī)的突出優(yōu)勢體現(xiàn)在：具備獨(dú)有的衛(wèi)生設(shè)計(jì)―IP65防護(hù)等級，可整機(jī)沖洗；模具更換可在10分鐘以內(nèi)完成；可選配大卷膜裝置適用于1000米卷膜生產(chǎn)，降低了更換耗材的頻率和時間；多開口輔助設(shè)計(jì)，完整的切割裝置；特殊成型方案降低了薄膜的厚度（填充頭系統(tǒng)、快速成型系統(tǒng)）；更快的設(shè)備速度（電機(jī)提升、特殊排氣系統(tǒng)）；配備封口區(qū)防污染裝置；可集成打印、貼標(biāo)和檢測系統(tǒng)等。正是因?yàn)樵O(shè)備的多種特殊設(shè)計(jì)，使莫迪維克熱成型拉伸膜機(jī)可以實(shí)現(xiàn)同臺設(shè)備生產(chǎn)軟膜和硬膜包裝產(chǎn)品；兼容高氧氣含量包裝系統(tǒng)（O2>21%）和氮?dú)獍b系統(tǒng)；有效節(jié)約5%～7%的包裝材料。
記者：在展臺上我們看到了貴公司展出的直線式熱熔膠貼標(biāo)機(jī)，請您為我們詳細(xì)介紹一下這款設(shè)備。黃勇：直線式熱熔膠貼標(biāo)機(jī)是我們公司引進(jìn)和吸收國外先進(jìn)技術(shù)，獨(dú)立創(chuàng)新的新機(jī)型。在滿足機(jī)器運(yùn)行穩(wěn)定的基礎(chǔ)上，降低了成本，以適應(yīng)國內(nèi)市場需求。該機(jī)適用所有圓形料瓶、紙罐、金屬罐、玻璃瓶及異形瓶，只要貼標(biāo)部位是圓形都可進(jìn)行貼標(biāo)。同時，也可以根據(jù)客戶的特殊要求而量身訂做。為了提高該設(shè)備的速度，不但其伺服運(yùn)動控制器中內(nèi)置了高性能的Pentum處理器，而且運(yùn)動控制器總線采用SERCOS光纖服控制信號輸出，其速度可以達(dá)到15000個/小時。該貼標(biāo)設(shè)備采用了ELAU貼標(biāo)系統(tǒng)，可以很好的保證膠的粘合度，使其在工作過程中定位精確，貼標(biāo)精準(zhǔn)；該設(shè)備的送標(biāo)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)非常精巧、齊整，極大地減少了占地面積，適各于行業(yè)使用。
記者：據(jù)了解，貴公司可以為企業(yè)提供完整的后端包裝生產(chǎn)線，請您介紹下貴公司提供的后端包裝設(shè)備有哪些？在市場中的客戶定位是怎樣的？
黃勇：我們的設(shè)備主要有以下幾個方面，在貼標(biāo)設(shè)備中，除了我們這次展出的直線式熱熔膠貼標(biāo)機(jī)外，還有全自動冷膠貼標(biāo)機(jī)、不干膠貼標(biāo)機(jī)；二次包裝設(shè)備包括膜包機(jī)、紙箱包裝機(jī)、碼垛機(jī)、卸垛機(jī)、開封箱機(jī)、紙箱成型機(jī)，我們還有桶裝生啤的整線灌裝系統(tǒng)、機(jī)器人系列。除了這些外，最近我們還研發(fā)了新型檢測系統(tǒng)，包括空瓶檢測、滿箱檢測的整線檢測系統(tǒng)，也就是說我們公司提供的產(chǎn)品涵蓋了整個后端包裝設(shè)備。
我們的市場定位主要針對中高端企業(yè)，就像剛才介紹的設(shè)備，我們公司提供的設(shè)備運(yùn)行速度很高，適合在規(guī)模較大，機(jī)械化、自動化程度較高的企業(yè)中使用。目前，啤酒行業(yè)中的青島、華潤雪花、燕京、嘉士伯，飲料行業(yè)的達(dá)利園、樂百氏、健力寶、王老吉、紅牛等企業(yè)都與我們建立了良好的客戶關(guān)系，雖然他們在設(shè)備上要求比較高，但是我們的設(shè)備更多的是針對他們生產(chǎn)線的要求來為其定制的。
記者：隨著勞動力成本的上升，自動化是當(dāng)前加工和包裝設(shè)備的一個大發(fā)展趨勢，貴公司產(chǎn)品中的自動化應(yīng)用體現(xiàn)在哪些方面？
黃勇：在后端包裝中，我們的設(shè)備都是統(tǒng)一控制，這樣就大大增加了設(shè)備的穩(wěn)定性和一致性，運(yùn)行效率也會更高。我們知道，在后端包裝設(shè)備中使用的設(shè)備是比較多的，從前端的灌裝再到后端的包裝，統(tǒng)一的控制可以保證設(shè)備之間連續(xù)性和穩(wěn)定性，這樣的設(shè)備運(yùn)行起來也更加易于控制。時間對于企業(yè)來說就是金錢，如果企業(yè)采用不同廠家的設(shè)備，一旦出現(xiàn)了問題將有不同的廠家進(jìn)行維修，這樣就大大增加了企業(yè)的維修時間及成本。但是，如果采用一個廠家的設(shè)備，萬一出現(xiàn)了問題，只需一個維修商就可以完成。同時，采用統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)程序系統(tǒng)控制，可以降低因設(shè)備匹配性問題而導(dǎo)致的設(shè)備故障概率，從而提高了客戶生產(chǎn)線的效率。
記者：我們知道現(xiàn)在生產(chǎn)企業(yè)在選擇設(shè)備時，不但要選擇高性能的設(shè)備，也要選擇擁有高質(zhì)量服務(wù)的設(shè)備，那貴公司提供的與產(chǎn)品相對應(yīng)的服務(wù)情況如何？
黃勇：科時敏在食品行業(yè)已有20多年的歷史了，一直在為這個行業(yè)提供包裝設(shè)備。我們有一批精于設(shè)備、精于研發(fā)的隊(duì)伍可以大大增強(qiáng)我們的自動化研發(fā)能力。同時，我們還有一個非常完善的售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)，都是機(jī)電一體化的售后服務(wù)人員，他們不僅精通機(jī)械，也精通電器方面的相關(guān)知識，這樣在為客戶提供服務(wù)的時候才能夠全面的保證設(shè)備的正常運(yùn)行，目前我們的售后服務(wù)在客戶中的反響是比較好的。科時敏的工廠在佛山，在北京、上海、深圳等發(fā)達(dá)地區(qū)都有辦事處和售后服務(wù)點(diǎn)，一旦客戶出現(xiàn)問題，服務(wù)團(tuán)隊(duì)會保證在24小時內(nèi)趕到。同時，我們的服務(wù)點(diǎn)也有一個非常完善的備件倉庫，存儲設(shè)備的應(yīng)急零件，以便隨時預(yù)防客戶設(shè)備出現(xiàn)的各種問題。特別是在旺季，飲料客戶對維修時間的要求很高，因?yàn)樵谶@個時候很多工廠的設(shè)備都是24小時不停機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)。一旦設(shè)備有問題，對企業(yè)來說損失非常大，這也是為了保障客戶以最低的故障率達(dá)到最高效率的運(yùn)營。我們不但在出現(xiàn)問題時幫助企業(yè)解決問題，也會在事前采取預(yù)防機(jī)制，在設(shè)備淡季檢修的時候就會做好整個設(shè)備的維護(hù)，提供給客戶最優(yōu)化的維護(hù)方案。而且我們每年會有2～3次不定期的巡檢，到客戶生產(chǎn)車間查看設(shè)備運(yùn)行狀況。
記者：節(jié)能環(huán)保是當(dāng)前設(shè)備研發(fā)的重要方面，也是本次展會的一大主題，貴公司的設(shè)備又是如何體現(xiàn)這一主題的？
黃勇：節(jié)能環(huán)保是當(dāng)前行業(yè)發(fā)展的趨勢也是科時敏關(guān)心的問題，我們在設(shè)備研發(fā)包括設(shè)備改進(jìn)中也將這個理念融入其中。我們的二次包裝設(shè)備在設(shè)計(jì)過程中就充分考慮客戶在使用過程中出現(xiàn)的問題，例如我們的膜包機(jī)，因?yàn)樵诎b的過程中會涉及到烘箱，在設(shè)計(jì)時我們就想到了應(yīng)如何減少烘箱的溫度流失保證烘箱溫度；我們的膜包機(jī)也會盡量減少覆膜材料的使用量，綜合來說就是以降低能耗來達(dá)到環(huán)保的要求。而且我們還推出一些更先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備，來達(dá)到替換原有的產(chǎn)品，來達(dá)到環(huán)保節(jié)能的要求。
記者：在包裝行業(yè)展會上，我們經(jīng)常會看到科時敏的身影，參加這么多展會您的感受如何？可否與我們分享一下經(jīng)驗(yàn)？
本刊訊（記者 逯文娟）隨著“舌尖上的浪費(fèi)”問題被曝光，踐行勤儉節(jié)約的光榮傳統(tǒng)成了社會各界的熱議話題，網(wǎng)民率先發(fā)起“今天不剩飯，從我做起！”的光盤宣言，由此掀起一場全民參與的“光盤行動”。9月22日，由北京環(huán)境科學(xué)學(xué)會、國際食品包裝協(xié)會聯(lián)合主辦，北京凱發(fā)環(huán)保技術(shù)咨詢中心承辦的2013第十屆北京高校健康環(huán)保周活動，在北京市環(huán)境保護(hù)宣傳教育中心拉開帷幕。
北京高校健康環(huán)保周是面向高校大學(xué)生開展的環(huán)保公益活動，從2004年起每年舉辦一屆，至今已成功舉辦過九屆。本屆高校健康環(huán)保周活動的主題是“吃光喝凈 打包不?！?，有23所北京高校的25個學(xué)生社團(tuán)參加?；顒悠陂g將通過校園展示、健康環(huán)保論壇、環(huán)保知識講座、調(diào)查報告以及參觀回收利用再生制品基地等形式，讓更多高校大學(xué)生們廣泛參與其中。學(xué)生在社會實(shí)踐中領(lǐng)悟到更多健康環(huán)保知識，最終通過他們的行動影響身邊的同學(xué)、老師和家人，共同踐行節(jié)約資源、減少浪費(fèi)等環(huán)保理念。
2014第21屆中國國際包裝設(shè)備展/制品館全新亮相
本刊訊（記者 孟雯）第21屆中國國際包裝工業(yè)展覽會將于2014年3月在羊城舉行，本屆展會由中國對外貿(mào)易中心（集團(tuán)）、雅式展覽服務(wù)有限公司共同主辦，旨在推進(jìn)國內(nèi)外包裝行業(yè)人士的深層次探討與技術(shù)交流，創(chuàng)建全球食品機(jī)械、包裝機(jī)械的最新產(chǎn)品與設(shè)備以及品牌建立的最佳展示平臺。2014年展會共設(shè)有“綜合包裝設(shè)備館”、“液態(tài)包裝設(shè)備館”、“自動化/國際館”和“包裝制品及材料館”4大主題展館。
第21屆中國國際包裝設(shè)備展/制品館中展品分類覆蓋多行業(yè)包裝，專注食品、飲料、日化及醫(yī)藥包裝等領(lǐng)域。展館集聚全球機(jī)器人領(lǐng)域先鋒品牌、全球噴碼巨頭，精細(xì)化專業(yè)買家邀請及全球化宣傳攻勢，其時尚創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)區(qū)――PACKINNO14再度備受關(guān)注。
本屆展會預(yù)計(jì)包裝專業(yè)觀眾人數(shù)將達(dá)4萬，是2014開年國內(nèi)首個綜合包裝大展。
2013亞洲國際標(biāo)簽印刷展覽會在京、穗、滬三地舉辦推介會
本刊訊（記者 申海鵬）2013亞洲國際標(biāo)簽印刷展覽會（Labelexpo Asia 2013）將于10月15日、16日、17日上午，分別在北京港澳中心、廣州花園酒店及上海華亭賓館三地舉辦2013亞洲國際標(biāo)簽印刷展覽會暨十周年慶典新聞會。
即將于12月3～6日在上海新國際博覽中心舉辦的2013亞洲國際標(biāo)簽印刷展覽會（Labelexpo Asia 2013），不僅是亞洲地區(qū)最大的面向標(biāo)簽和包裝印刷領(lǐng)域進(jìn)行現(xiàn)場設(shè)備演示與材料展示的專業(yè)展覽會，而且是亞洲國際標(biāo)簽印刷展覽會進(jìn)駐中國的第10個年頭，展會主辦方――塔蘇斯展覽集團(tuán)（Tarsus Group）將在展會舉辦期間舉行盛大的“十周年慶典”活動。
推介會上2013亞洲國際標(biāo)簽印刷展覽會展會總監(jiān)戴偉忠（John Davy）將對此次展會內(nèi)容等情況做詳細(xì)介紹。
巧克力包裝市場分析
一個國家包裝工業(yè)的發(fā)展水平以及其包裝設(shè)計(jì)研發(fā)理念，是該國家經(jīng)濟(jì)生活中文明程度的重要標(biāo)志。包裝產(chǎn)業(yè)不僅僅涵蓋了包裝產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)，包裝印刷，包裝原輔材料供應(yīng)，包裝機(jī)械以及包裝設(shè)備制造等等多個生產(chǎn)領(lǐng)域，其包裝制品還參與第一至第三產(chǎn)業(yè)，貨物流通的每一個環(huán)節(jié)。對使用后的包裝材料進(jìn)行處置、回收和再生利用絕對是包裝工業(yè)永久性的社會責(zé)任。因此，包裝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與全球經(jīng)濟(jì)一體化和人類社會可持續(xù)發(fā)展息息相關(guān)著。包裝產(chǎn)業(yè)作為一"朝陽產(chǎn)業(yè)"，必將對全球制造業(yè)的發(fā)展及其產(chǎn)品的國際間流通產(chǎn)生著不可低估的作用。要快速縮短國內(nèi)糖果、巧克力產(chǎn)品與發(fā)達(dá)國家的差距，只有走技術(shù)創(chuàng)新的道路。中國已成為了世界上最有發(fā)展?jié)摿?、增幅最快的巧克力市場?而今后我們國內(nèi)巧克力包裝的發(fā)展趨勢必然會朝包裝機(jī)的高速自動化、一機(jī)多能化及包裝設(shè)計(jì)的特色化方向發(fā)展。
首先，在糖果、巧克力制造商在對標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品進(jìn)行包裝時，一般需要高速度、自動化的包裝機(jī)，以追求規(guī)模經(jīng)濟(jì)的包裝成本得以優(yōu)化。另外，與巧克力包裝機(jī)連接的傳送帶的自動轉(zhuǎn)向、整理、急停、加速也被廣泛應(yīng)用。其次，對于非標(biāo)準(zhǔn)化或季節(jié)性的產(chǎn)品，包裝機(jī)應(yīng)是靈活的，特點(diǎn)是輕便和小巧。該類型包裝機(jī)不追求速度，而是尋求個性化的包裝和靈活適應(yīng)性。另外，獨(dú)具匠心的包裝設(shè)計(jì)為了迎合商品競爭，不斷求新、求異，給人強(qiáng)烈的視覺沖擊，如目前市場上瓶裝木糖醇口香糖，由于包裝上的改進(jìn)適合年輕一代的消費(fèi)心理，產(chǎn)品十分暢銷。
包裝巧克力目前的外包裝形式主要有枕式袋（傳統(tǒng)的）和立式袋兩種， 其中，立式袋除了CADBURY使用西班牙博薩的自動包裝設(shè)備外，其他企業(yè)（包括：NESTLE、MARS、HERSHEYS、LECONTE等）都是采用預(yù)制袋再進(jìn)行手工包裝。巧克力包裝形式依據(jù)市場而定，包裝技術(shù)依據(jù)產(chǎn)品的特性而定。巧克力的包裝形式主要由它的產(chǎn)品的市場定位、產(chǎn)品自身的要求，以及包裝的價值等因素決定。舉例說，如果產(chǎn)品定位為高端消費(fèi)禮品，那么包裝形式就會采用外觀上比較吸引人，高檔的包裝形式，例如紙制、木制、塑料或金屬的包裝盒都是佳選。而對于大眾消費(fèi)的產(chǎn)品，包裝形式則相對簡單，例如枕式袋就是頗受商家們青睞的包裝，其形式簡單、技術(shù)成熟、包裝效率高、而且價格便宜。另外，有的產(chǎn)品采用的包裝技術(shù)也取決于巧克力產(chǎn)品本身的特性。例如：巧克力產(chǎn)品在較高溫度時會產(chǎn)生脂肪析出，會嚴(yán)重影響質(zhì)量和外觀，所以包裝巧克力的枕式袋一般是采用冷封技術(shù)。總體來說，今后糖果的包裝形式將會向多元化的方向發(fā)展，而包裝設(shè)備也將向著多功能、高性能、自動化的方向發(fā)展。
標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品包裝機(jī)發(fā)展趨勢
巧克力制造商在對標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品包裝時，一般需要高速化、自動化的包裝機(jī)，以追求經(jīng)濟(jì)的包裝成本優(yōu)化。因此，近年來包裝機(jī)制造商們研制開發(fā)出適合不同類形產(chǎn)品的高速、自動化巧克力包裝機(jī)，例如針對傳統(tǒng)的枕式包裝和一些適合雙扭結(jié)產(chǎn)品用的扭結(jié)包裝機(jī)等。在這類包裝機(jī)上，制造商采用了當(dāng)今最新的技術(shù)，如全伺服電機(jī)、光電跟蹤、高速攝像等，以提高包裝機(jī)效能，目前已有每分鐘1500-2000粒的高速枕式巧克力包裝機(jī)。高速度巧克力枕式包裝機(jī)則更多的從設(shè)備與冷風(fēng)包裝膜相匹配等方面研制，以達(dá)到高速而又不影響內(nèi)在巧克力產(chǎn)品的質(zhì)量。另外，與巧克力包裝機(jī)連接的傳送帶的自動轉(zhuǎn)向、整理、急停、加速也在被廣泛應(yīng)用。
個性化產(chǎn)品包裝機(jī)發(fā)展趨勢
然而對于非標(biāo)準(zhǔn)化或季節(jié)性的產(chǎn)品，包裝機(jī)應(yīng)該是靈活的，特點(diǎn)是輕便和小巧。該類型包裝機(jī)不追求速度，而是尋求個性化的包裝和靈活性適應(yīng)性。目前Chocotech Gmbh（德國巧克泰）公司生產(chǎn)的系列PRALIPACK包裝機(jī)，適合于包裝各種形狀平底的巧克力，比如心形、小熊形狀、兔子形狀的巧克力，可以包裝成刷包的形式。如果設(shè)備經(jīng)細(xì)微的元件改裝，又可以用于需要貼腳的產(chǎn)品。另外該系列的包裝機(jī)還可以是包裝如信封折疊式的巧克力。設(shè)備制造商們?yōu)闈M足用戶的需要正努力使一臺設(shè)備向多能化方向發(fā)展。
包裝設(shè)計(jì)趨勢分析
包裝設(shè)計(jì)理念求新、求異。獨(dú)具匠心的包裝設(shè)計(jì)在迎合巧克力商品競爭中，不斷求新、求異給人強(qiáng)烈的視覺沖擊，如目前市場上瓶裝木糖醇口香糖，由于包裝上的改進(jìn)適合年輕一代的消費(fèi)心理產(chǎn)品，產(chǎn)品十分暢銷。
（作者單位：北京理工大學(xué)設(shè)計(jì)與藝術(shù)學(xué)院）
總體來說，庫存管理模式相對落后、迂回運(yùn)輸與重復(fù)裝卸、物料使用不合理、貨物包裝設(shè)計(jì)不科學(xué)等，都是商品價值損失和物流成本居高不下的原因，同時也造成了社會資源的嚴(yán)重浪費(fèi)。
在商品的流通過程中，物流包裝（分為運(yùn)輸包裝、托盤包裝、集合包裝等）可助力貨物以最低的破損率安全到達(dá)客戶手中，提高儲運(yùn)裝卸的作業(yè)效率。物流包裝是影響現(xiàn)代物流業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素，在“可持續(xù)發(fā)展”呼聲日益高漲的今天，以可循環(huán)利用為重要原則的綠色物流包裝開始重新進(jìn)入人們的視野。
“可循環(huán)利用”（Recyclable）不是新詞，在綠色包裝“4R1D”中被倡導(dǎo)了很多年，而實(shí)現(xiàn)物流包裝真正意義上的可循環(huán)利用，不僅體現(xiàn)出企業(yè)對社會資源利用的一份責(zé)任，也意味著降低物流成本多了一種途徑。
物流包裝綠色之路遭遇絆腳石
1.物流包裝的標(biāo)準(zhǔn)化問題
主要從事托盤及其他物流包裝設(shè)備租賃服務(wù)業(yè)務(wù)的招商路凱公司，一直以來致力于推動物流包裝設(shè)備的共享。招商路凱大中華區(qū)總經(jīng)理戴正楠認(rèn)為：“標(biāo)準(zhǔn)化是實(shí)現(xiàn)資源共享的一個基本前提。當(dāng)一個包裝設(shè)備裝載的貨物從供應(yīng)鏈的上游傳遞到下游時，如果兩個環(huán)節(jié)的包裝設(shè)計(jì)不同，與貨架等裝卸設(shè)備不匹配，就會極大降低可操作性及工作效率?！边@是制約現(xiàn)代物流及綠色包裝發(fā)展的關(guān)鍵癥結(jié)之一。
中包精力托盤共用系統(tǒng)有限公司總經(jīng)理余渡元則表示：“沒有物流包裝的單元化、標(biāo)準(zhǔn)化、信息化，工業(yè)制造的自動化和效率就要大打折扣?！?/p>
從事包裝工程學(xué)及設(shè)計(jì)方法學(xué)等研究的上海大學(xué)金國斌教授也指出：“各種運(yùn)輸方式之間裝備標(biāo)準(zhǔn)的不統(tǒng)一、物流器具標(biāo)準(zhǔn)的不配套、行業(yè)規(guī)范的非標(biāo)準(zhǔn)化等，均會導(dǎo)致物流企業(yè)的無效作業(yè)增多，物流速度降低，物流事故增加，物流成本上升，服務(wù)質(zhì)量落后，這已嚴(yán)重影響了我國物流企業(yè)的效益和市場競爭力?！?/p>
以托盤為例，目前中國零售企業(yè)的主流托盤有三種，包括使用最多的1m×1.2m（長×寬）的ECR托盤，少數(shù)歐資企業(yè)使用的1.2m×0.8m歐標(biāo)托盤，一些日資超市使用的1.1m×1.1m的托盤。僅這三個不同地區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)，就有不同的托盤尺寸要求，不斷考驗(yàn)著物流供應(yīng)鏈的“應(yīng)變能力”。
周轉(zhuǎn)箱也存在非標(biāo)準(zhǔn)化問題。用于生鮮食品的周轉(zhuǎn)箱種類繁多，設(shè)計(jì)復(fù)雜且不同，導(dǎo)致那些原本可以在生鮮供應(yīng)鏈中循環(huán)使用塑料周轉(zhuǎn)箱裝載的貨物，現(xiàn)在仍大量使用一次性紙箱包裝，不利于食品的保鮮，也造成了大量的資源浪費(fèi)。
2.傳統(tǒng)物流運(yùn)營模式的缺陷
目前，國內(nèi)物流包裝企業(yè)還處于傳統(tǒng)的運(yùn)營模式當(dāng)中。在此模式中，物流包裝企業(yè)的任務(wù)就是為制造企業(yè)提供配套服務(wù)，按照制造企業(yè)的要求進(jìn)行包裝的生產(chǎn)。制造企業(yè)再從物流包裝企業(yè)購入指定規(guī)格的物流包裝，完成貨物包裝后發(fā)給下游客戶?？蛻羰盏截浳锖缶蜁髲U這些來自不同供應(yīng)商的包裝，定期通過廢品中轉(zhuǎn)站賣給回收部門。以瓦楞紙箱為例，回收部門對其二次加工，結(jié)合原生材料（如原生木漿），制成再生紙板。再生紙板再被物流包裝企業(yè)（可能是其他包裝企業(yè)）買走，再制成包裝。
重新思量這一圈上的每個細(xì)節(jié)，我們不難看出：物流包裝企業(yè)擔(dān)任的只是“買”和“賣”的雙重角色，并未深入到供應(yīng)鏈中挖掘制造企業(yè)及其客戶需求的特點(diǎn)，因此導(dǎo)致了后期往返作業(yè)多，交貨期滯后，流轉(zhuǎn)效率低；包裝產(chǎn)品使用一次即報廢，每一次物流包裝經(jīng)過報廢、再加工回到“原點(diǎn)”進(jìn)行銷售，都需要進(jìn)行反復(fù)的回收、再制造等環(huán)節(jié)，增加了加工工作量，也增加了再加工能源、原材料的消耗以及加工過程中廢棄物的排放。
迎難而上的新模式
實(shí)際上，物流包裝標(biāo)準(zhǔn)化可分為三個層次：尺寸、設(shè)計(jì)、材質(zhì)和品質(zhì)。戴正楠認(rèn)為：“只有在包裝設(shè)備尺寸、設(shè)計(jì)、材質(zhì)和品質(zhì)方面均達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)一致時，才會得到上下游企業(yè)甚至市場多個企業(yè)的認(rèn)可和共用?！闭猩剃憚P倡導(dǎo)并付諸實(shí)踐的做法是推行可循環(huán)包裝租賃模式：通過第三方托盤租賃服務(wù)，從而在整個供應(yīng)鏈中對托盤的品質(zhì)和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行嚴(yán)格專業(yè)的控制并進(jìn)行不間斷的維護(hù)和保養(yǎng)，為使用企業(yè)提供可靠、穩(wěn)定、環(huán)保的產(chǎn)品，最終實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排、降低物流成本、提高運(yùn)作效率。
以循環(huán)共用托盤來說，據(jù)美國富蘭克林研究會的研究結(jié)果顯示，在相同的托盤流轉(zhuǎn)次數(shù)下，相比可循環(huán)托盤，一次性托盤產(chǎn)生的固體廢物要高20倍；如果中國的木托盤全部采用循環(huán)共用模式，木材的砍伐量預(yù)計(jì)可節(jié)約1/3。
“托盤共用的優(yōu)勢還體現(xiàn)在業(yè)務(wù)高低峰時的資源配置上，依托該模式，企業(yè)無需再按旺季托盤需求的峰值購置托盤，產(chǎn)品季節(jié)周期不同的企業(yè)可以共享同一塊托盤?！贝髡硎?。
除了循環(huán)共用的托盤，為解決生鮮食品包裝更換頻次高及高損耗的問題，招商路凱同時也在推廣可循環(huán)使用的周轉(zhuǎn)箱。其能使產(chǎn)品包裝從種植基地封裝后，避免二次接觸和破壞，即便需要倒裝，在中途更換一次便可。這樣既能避免生鮮食品運(yùn)輸途中多次“斷鏈”的問題，也有效保證了食品的安全及新鮮度。
從事物流包裝服務(wù)的中包精力托盤共用系統(tǒng)有限公司，也是以租賃方式向客戶提供標(biāo)準(zhǔn)化的包裝容器、物流器具和相關(guān)設(shè)備。而且，其還在物流包裝上添加了電子標(biāo)簽，使物流包裝智能化，讓可移動的包裝資源能高效地在不同的客戶間和區(qū)域間進(jìn)行流轉(zhuǎn)、共享使用。使用托盤的企業(yè)可根據(jù)實(shí)際需要向中包精力租用托盤，當(dāng)貨物卸載完畢后，在收貨地點(diǎn)將空托盤送至就近的服務(wù)中心并支付相應(yīng)的租金即可。托盤的質(zhì)量控制、維護(hù)修理都由專業(yè)的服務(wù)提供商負(fù)責(zé)。這種運(yùn)作模式能夠優(yōu)化供應(yīng)鏈的效率和效益，實(shí)現(xiàn)資源節(jié)約和成本降低。
[關(guān)鍵詞] 食品，無菌包裝，應(yīng)用，研究進(jìn)展
1 前言
隨著生活水平的不斷提高，人們對食品安全的意識也在不斷增強(qiáng)，食品包裝作為保證食品安全衛(wèi)生的重要手段得到了更廣泛的重視。細(xì)菌的干擾給食品衛(wèi)生帶來了很大麻煩，如何保證食品較長時間地處于無菌環(huán)境中并免受細(xì)菌的侵蝕已成為當(dāng)今食品包裝業(yè)的重要課題。
2 食品無菌包裝技術(shù)的概念及應(yīng)用
過去由于技術(shù)條件的限制，人們采用罐頭工藝加工保持食品，即采用巴氏殺菌和二次殺菌，將果汁加熱到80～90℃，裝入罐頭中并封口，再進(jìn)行30min 左右的蒸煮。雖然能消滅細(xì)菌, 但果汁的風(fēng)味和營養(yǎng)均會大打折扣，因此需要研究一種新技術(shù)，運(yùn)用超高溫瞬時滅菌，加熱（殺菌）時間短（幾秒或十幾秒），然后迅速降溫，包裝后的產(chǎn)品不需要再次殺菌，避免了營養(yǎng)成分和風(fēng)味的損失，而且在常溫下可以保存，這就是無菌包裝技術(shù)[1-3]。
所謂的食品無菌包裝技術(shù)就方法而言，是指在限定的衛(wèi)生條件下，將包裝食品、包裝容器、材料或所裝輔助器材滅菌后，在無菌的環(huán)境中將食品進(jìn)行充填包裝和封合的一種包裝技術(shù)。它誕生于40年代，應(yīng)用于60年代，發(fā)展于70年代。用它包裝的產(chǎn)品的最大特點(diǎn)是不添加防腐劑，在常溫條件下無需冷藏也能保鮮半年或1年以上而不變質(zhì)，這就打消了人們對防腐劑安全性的恐懼，同時它還具有耗能低，耗用包材少，制造成本低，包裝效率高，經(jīng)濟(jì)效益好和質(zhì)量輕便，適于長途運(yùn)輸，以及廢棄包裝可回收再利用等優(yōu)點(diǎn)。正是由于這些優(yōu)點(diǎn)，該技術(shù)目前已被廣泛應(yīng)用于乳制品、飲料等多種產(chǎn)品的包裝，其優(yōu)越性也很快被消費(fèi)者所認(rèn)識，眾多食品企業(yè)為了滿足顧客的需求，紛紛采用該技術(shù)，使無菌包裝技術(shù)、設(shè)備和材料得以迅速發(fā)展。
歸納起來，無菌包裝和傳統(tǒng)包裝相比有以下特點(diǎn)：能有效地防止食品變質(zhì)。食品中富含微生物生長必需的營養(yǎng)素，它們在食品中的生長繁殖，最終將導(dǎo)致食品的變質(zhì)、腐敗，因此，減少或殺滅這些有害的微生物將有效地保護(hù)食品；無菌包裝的食品滅菌熱效率高，而且可以在常溫下進(jìn)行保存和運(yùn)輸，無需利用特殊裝置，可降低流通費(fèi)用、節(jié)省能源，方便運(yùn)輸；有些產(chǎn)品經(jīng)過無菌處理能夠提高質(zhì)量，如生裝的肉類、禽類罐頭，通過加熱滅菌后變熟，組織軟化，風(fēng)味改善；魚類的骨頭和魚刺也變得酥松可食；可采用高溫瞬時或者超高溫滅菌的先進(jìn)技術(shù)，使食品的加熱時間大大縮短，從而能最大限度地保持食品原有的色、香、味和營養(yǎng)價值；無菌包裝的食品其衛(wèi)生性已得到充分保證，因此，啟封后即可放心食用，如消毒牛奶、罐頭食品等，使用十分方便；能大大延長食品的保質(zhì)期和貨架壽命。經(jīng)無菌處理的食品，其中的有害微生物含量甚微，在有效保存期內(nèi)質(zhì)量保持完好，而且在常溫下就可儲藏，有利產(chǎn)銷；對包裝材料的耐熱性要求可降低，可以使用塑料、紙等成本較低的包裝材料，包裝容器的形狀及大小可以變化，特別適宜加工大型的食品包裝容器，這是過去一般罐頭食品無法做到的。
隨著技術(shù)、設(shè)備、材料等方面的發(fā)展研究和完善，使食品的無菌包裝應(yīng)用范圍日益擴(kuò)大，現(xiàn)在已經(jīng)廣泛應(yīng)用于牛奶、巧克力、奶酪、乳酸菌飲料、布丁、果凍、奶油凍等甜點(diǎn)心；咖啡、冰淇淋、茶、酒、豆奶、水果汁、蔬菜汁等飲品；調(diào)味品、香料等食品的包裝。
3 食品無菌包裝技術(shù)的發(fā)展歷史
無菌包裝的歷史可以追溯到上世紀(jì)初，1913年，Jensen在丹麥采用了先將牛奶進(jìn)行超高溫加熱再進(jìn)行無菌灌裝的工藝。這種工藝雖已失傳，但它曾作為一種無菌保藏方法于1921年獲得專利。1917年，美國人Dunkley 獲得了先用飽和蒸汽對罐蓋進(jìn)行高溫殺菌，然后再將預(yù)殺菌的食品充填到罐內(nèi)并封口的食品保藏方法的專利。1950年，美國首次在市場上投放了商業(yè)用無菌充填設(shè)備(多爾無菌裝罐機(jī))[4,5]。于此同時，瑞典利樂公司也推出了牛奶的無菌包裝系統(tǒng)。到60年代隨著包裝用塑料的迅速發(fā)展，給無菌包裝的發(fā)展提供了廣闊的發(fā)展天地，其優(yōu)越性很快為廣大消費(fèi)者所認(rèn)可，市場需求迅速擴(kuò)大，促使無菌包裝的技術(shù)、設(shè)備、容器材料等的迅速發(fā)展。到九十年代初，國外無菌包裝在食品包裝中所占的比例,大包裝已超過80%，小包裝比例逐年增加。截至90年代中期，國外有30多家大型公司生產(chǎn)各種無菌包裝設(shè)備，另有許多生產(chǎn)包裝材料、配套元器件的廠家。
4 無菌包裝在國內(nèi)外的發(fā)展?fàn)顩r
70年代無菌包裝開始進(jìn)入我國，正逢改革開放，發(fā)展也較快，國際知名的許多廠商也紛紛到國內(nèi)銷售產(chǎn)品或合作建廠，如瑞典利樂、德國KF、法國EACA、美國國際紙業(yè)等著名公司相繼在國內(nèi)建立了分公司、辦事處等，推銷自己的產(chǎn)品和技術(shù)。國內(nèi)的許多廠家、科研單位也都開始從事無菌包裝機(jī)理的研究、無菌包裝生產(chǎn)線設(shè)計(jì)和無菌包裝設(shè)備的生產(chǎn)工作。全國沿海大中城市有實(shí)力的食品飲料企業(yè)或新公司陸續(xù)引進(jìn)瑞典利樂公司、美國國際紙業(yè)公司、德國PKL公司、日本大日本印刷株式會社等生產(chǎn)的無菌包裝生產(chǎn)線設(shè)備。
隨著無菌包裝機(jī)械的增加，耗用包裝材料也越來越多，光靠進(jìn)口已不適應(yīng)生產(chǎn)的需要。于是，北京制漿造紙?jiān)囼?yàn)廠由北京市造紙工業(yè)公司投資5400萬元，從瑞典利樂包裝有限公司引進(jìn)復(fù)合紙生產(chǎn)線全套技術(shù)設(shè)備，使用進(jìn)口原料，在國內(nèi)建成年產(chǎn)6億個紙盒材料的生產(chǎn)車間，于1987年初投放。至此, 國內(nèi)引進(jìn)瑞典利樂公司的無菌包裝機(jī)械已接近50 臺套，加上其他國家生產(chǎn)的機(jī)型，已接近60 臺套。與此同時，遠(yuǎn)東飲料公司因陋就簡，在全國首先開發(fā)出簡易型的磚形、屋形的無菌包裝機(jī)，從自用到外銷，從側(cè)縫到中縫，從半自動到全自動，從磚形、屋形到枕形、三角形、斧形，不斷滿足用戶要求。上海輕工機(jī)械廠研制成功屋脊形紙盒牛奶包裝機(jī)后又參考日本機(jī)型，制出側(cè)縫磚形紙盒飲料包裝機(jī)。從那時起， 中國就有了自己制造的無菌包裝機(jī)和復(fù)合包裝材料，包裝的產(chǎn)品可與進(jìn)口設(shè)備包裝的相媲美。此外，中國包裝技術(shù)協(xié)會及時成立了無菌包裝委員會，專責(zé)管理、指導(dǎo)無菌包裝業(yè)，并組織了多次全國性或國際性的無菌包裝、保鮮包裝技術(shù)交流會和研討會。
進(jìn)入1996年以后，我國無菌包裝業(yè)發(fā)展速度逐漸放慢，原有的企業(yè)有的開工不足，新建大廠明顯減少，欲進(jìn)口的持慎重態(tài)度，取而代之的是鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)和私營企業(yè)、合伙企業(yè)或個人獨(dú)資企業(yè)在上馬。這些企業(yè)限于資金實(shí)力和經(jīng)營規(guī)模，多數(shù)選擇國產(chǎn)設(shè)備，使用國產(chǎn)包裝材料或容器，生產(chǎn)質(zhì)量相當(dāng)、價格適宜的產(chǎn)品供應(yīng)市場，補(bǔ)充了原引進(jìn)設(shè)備開工不足的缺點(diǎn)。
與世界先進(jìn)國家相比，我國的基礎(chǔ)科學(xué)和工業(yè)基礎(chǔ)都存在一定的差距。第一， 無菌包裝的食品消費(fèi)：以紙盒為例，有的國家人年均消費(fèi)量已達(dá)100多包，全世界人均也接近20包，而我國人均年消費(fèi)才1包多；第二，無菌包裝與同類包裝所占比重：國外發(fā)達(dá)國家的無菌包裝已占同類產(chǎn)品的包裝65%以上，有的已超70%， 而我國只占5%；第三，無菌包裝的發(fā)展速度：國外發(fā)達(dá)國家平均每年遞增5%以上，最高超過8%，而我國經(jīng)歷一個大發(fā)展后出現(xiàn)了滯緩。目前國產(chǎn)軟飲料灌裝設(shè)備技術(shù)水平與瑞士利樂無菌包裝機(jī)相比仍有很大差距，在大袋飲料包裝方面，與美國乏力( Fran- Rica) 公司的設(shè)備相比，還存在空白。從長遠(yuǎn)發(fā)展的眼光來看，最終要走聯(lián)合攻關(guān)研制和創(chuàng)新的道路。
無菌包裝在目前各國食品業(yè)中最為盛行。近年來，世界上無菌包裝的應(yīng)用不僅限于果汁和果汁飲料，而且已經(jīng)用來包裝牛奶、礦泉水和葡萄酒等。英國已有三分之二的飲料使用無菌包裝，加拿大的蘋果汁也已采用無菌處理工藝。各國專家認(rèn)為，對發(fā)展中國家來說，由于受到冷藏設(shè)備、運(yùn)輸手段和儲藏設(shè)施限制，像果汁和牛奶之類的食品，使用無菌包裝較為適宜。
據(jù)報道，國外發(fā)達(dá)國家的液體食品包裝中, 無菌包裝已占65%以上，每年的增速均超過5%。光是紙盒無菌包裝，全球每年就消耗1000多億個，僅按250mL裝的計(jì)算折合耗用復(fù)合紙100多萬噸。目前國際上較有影響力的無菌包裝器材生產(chǎn)企業(yè)有瑞典利樂包裝有限公司、美國國際紙業(yè)公司、德國PKL公司、德國意韋卡公司、日本大日本印刷株式會社等。
結(jié)語
無菌包裝是當(dāng)今世界上發(fā)展速度最快的包裝技術(shù)之一。從總體上看, 我國食品無菌包裝發(fā)展情況還不夠理想，技術(shù)水平、設(shè)備精度、外觀、可靠性等還遠(yuǎn)未達(dá)到國外先進(jìn)水平，在產(chǎn)量上，國外的包裝設(shè)備生產(chǎn)量已達(dá)7000包/小時，國內(nèi)的包裝設(shè)備生產(chǎn)量約為3000包/小時，而在人均消耗上更不及世界人均消費(fèi)水平，所以食品無菌包裝將會在我國越來越呈現(xiàn)出巨大的發(fā)展?jié)摿蛷V闊的應(yīng)用前景。
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1、世界要包裝，包裝選“華美“！華美牌包裝設(shè)備
2、走在技術(shù)的前沿，創(chuàng)造一代名品！華美牌包裝設(shè)備
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35、停電想“鋒明“，“鋒明“送光明！鋒明牌發(fā)電機(jī)
36、停電有順風(fēng)，萬事皆成功！順風(fēng)牌發(fā)電機(jī)
37、買電機(jī)，打“光電“！光電牌發(fā)電機(jī)()
38、光明的使者---能源的孺子牛！光電牌發(fā)電機(jī)
39、名貴汽車何處修，順德永安解您愁。永安汽車修理廠
40、高效節(jié)油凈化器，節(jié)能環(huán)保，武斌最好。武斌牌節(jié)油凈化器
我的親戚是一位哈薩克族小伙子叫桑木卡·考根塞，我們是在四年前結(jié)下的親情，也是他和他的父母家人贊同的“干親”。
2012年10月，正值圣雄氯堿項(xiàng)目工程建設(shè)中交后的試車階段，燒堿車間也處于設(shè)備安裝、調(diào)試階段，緊張而繁忙的工作正是需要大批的專業(yè)技能人員。一天，人事處將5名應(yīng)聘的小伙子帶到我的辦公室，我進(jìn)行了登記并讓他們回去落實(shí)住宿和辦理相關(guān)的手續(xù)后明天正式上班?？墒牵诙熘粊砹艘晃唤猩Ｄ究ㄊ枪_克族，他告訴我說其他的4位伙伴因?yàn)檫@里的條件和環(huán)境不理想而不辭而別了，他也是來向我辭呈的。我被這突然的變故驚呆了，他看到我的表情后微笑著搖了搖頭，我讓他坐下來聊一聊，我告訴他我是回族，我們有著共同的宗教信仰，我對他說：“這里條件雖然艱苦，可是鍛煉人的好機(jī)會”，同時也希望他留下來給我做個伴，桑木卡猶豫了片刻就決定留了下來。接下來的工作中我對桑木卡有了更理性的認(rèn)識。他為人和藹，禮貌待人、誠實(shí)有信，工作中他一個人兼承幾項(xiàng)工作，當(dāng)時為了準(zhǔn)備熔鹽爐烘爐所需的木材，他一個人每天在廠區(qū)收集木材，裝車、卸車都是一個人完成，當(dāng)木材準(zhǔn)備完畢時我才得知他一年前由于摔傷至今右肩上還裝有一條鋼板。
片堿包裝裝置試車階段，由于設(shè)備的不完善導(dǎo)致試車不順利，我和桑木卡一個星期沒有回宿舍，吃、住在現(xiàn)場，沒有床，我們就睡在包裝袋子上面，包裝設(shè)備不正常需要隨時進(jìn)行調(diào)試和修復(fù)，否則將產(chǎn)生大量的廢品。由于設(shè)備設(shè)計(jì)上的缺欠在正常生產(chǎn)的情況下設(shè)備頻頻發(fā)生故障，桑木卡發(fā)揮機(jī)電專業(yè)的特長加之刻苦專研，熟練地掌握了設(shè)備及附件的維修調(diào)試技術(shù)，深受廠家及維修單位的稱贊，無論是包裝機(jī)、輸送器還是噴碼器，包括碼垛機(jī)等一切包裝設(shè)備的故障桑木卡都能獨(dú)立的修復(fù)和調(diào)試，為片堿的正常生產(chǎn)做出了突出貢獻(xiàn)。
桑木卡的家在烏魯木齊米東區(qū)，他父母都在街道工作，家中的老房子年久失修無法居住一直租房生活，桑木卡又是剛剛步入社會的青年，經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)較差。在生活上，我經(jīng)常幫組他，有時人情隨禮我給他支付，有時送他衣服。有一次，他開車與人發(fā)生剮蹭造成經(jīng)濟(jì)賠償，我為他接濟(jì)7000元。桑木卡因工作原因所報考的駕校不能及時訓(xùn)練，導(dǎo)致駕照考試近幾個月時間通不過，花費(fèi)了很多，我?guī)徒M了他3000多元。四年來，經(jīng)濟(jì)上幫助他一萬多元。
我去過他的父母家?guī)状危苍谀抢镒∵^2次。他的父母很善良、很樸實(shí)，每次前去他的母親都要用哈族最高的禮儀招待我，他的父親有一次對我說：“林主任，你對桑木卡在工作和生活上給了他很多幫助，讓他做你的干兒子吧”，我說：“在我們燒堿車間各民族就是一家親的”。
工作上，桑木卡吃苦耐勞、任勞任怨，對于領(lǐng)導(dǎo)安排的工作他都能第一時間完成，如今他成為片堿包裝的大班長。工作上收獲了成就，生活上又添喜悅，去年十月，他和柯爾克斯族的漂亮女孩走入了婚姻的殿堂。我前去參加了他們的婚禮，民族風(fēng)情、民俗風(fēng)格的婚禮隆重和典雅，看到他們的喜悅，看到他們的成長，我衷心的祝福他們，同時也祝福各民族之間友誼源遠(yuǎn)流長。
9月16～17日，由中國包裝聯(lián)合會主辦，重慶市包裝協(xié)會、重慶璧山工業(yè)園區(qū)管理委員會協(xié)辦，重慶市金山鑫泰包裝（集團(tuán)）有限公司承辦的“中國包裝論壇-重慶璧山峰會”成功舉辦。
9月16日，峰會首先召開了中國包裝行業(yè)兩化融合工作會議。會上，中包聯(lián)會長助理王躍中介紹了包裝行業(yè)兩化融合的工作情況，并表彰了標(biāo)兵企業(yè)及先進(jìn)個人。東經(jīng)控股、上峰集團(tuán)、申達(dá)集團(tuán)則代表標(biāo)兵企業(yè)介紹了在兩化融合方面取得的成績及經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。會議同期了《包裝行業(yè)（紙、塑料薄膜）企業(yè)信息化和工業(yè)化融合發(fā)展水平評估報告（2012年度）》，中包聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息部原部長譚寶德對該評估報告進(jìn)行了詳細(xì)解讀與分析。
9月17日上午，峰會舉辦了中國包裝機(jī)械論壇。來自中包聯(lián)紙委會、主要瓦線設(shè)備供應(yīng)商、知名瓦楞包裝企業(yè)的代表齊聚一堂，就“紙制品機(jī)械行業(yè)的現(xiàn)狀及存在的問題”、“對紙制品機(jī)械行業(yè)淘汰落后產(chǎn)能、低碳減排、節(jié)能環(huán)保的意見和建議”、“未來紙制品機(jī)械行業(yè)的發(fā)展方向”等議題發(fā)表意見。下午，與會嘉賓參觀考察了金山鑫泰位于重慶永川的生產(chǎn)基地。
2013中國電子工業(yè)產(chǎn)品包裝高峰論壇將舉辦
11月4～7日，中國包裝聯(lián)合會電子工業(yè)包裝技術(shù)委員會將在蘇州舉辦“2013中國電子工業(yè)產(chǎn)品包裝高峰論壇”。本次論壇將構(gòu)筑包裝產(chǎn)學(xué)研用平臺，邀請權(quán)威專家深入交流探討，以促進(jìn)包裝科技的創(chuàng)新發(fā)展。
會議將特邀相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)專家、院校教授、知名電子產(chǎn)品制造企業(yè)代表、包裝設(shè)計(jì)專家及包裝設(shè)備、制品生產(chǎn)企業(yè)的企業(yè)家做主題演講。本次論壇將以專業(yè)性帶動產(chǎn)業(yè)鏈上較大人氣的聚集，海爾、長虹、華為、聯(lián)想、美的、格力、中國移動等電子行業(yè)的精英及知名包裝企業(yè)龍頭將紛紛加盟。
勝達(dá)集團(tuán)入選工信部機(jī)電產(chǎn)品包裝節(jié)材代木示范組單位名單
9月6日，工信部公布了18家機(jī)電產(chǎn)品包裝節(jié)材代木示范組單位名單，勝達(dá)集團(tuán)有限公司名列其中。
2011年，為加快推進(jìn)機(jī)電產(chǎn)品包裝節(jié)材代木工作，工信部選擇了20個供需對接和物流循環(huán)試點(diǎn)工作組，進(jìn)行了為期兩年的試點(diǎn)工作。試點(diǎn)期結(jié)束后，經(jīng)專家組驗(yàn)收，18個試點(diǎn)組達(dá)到了試點(diǎn)要求。其中，勝達(dá)集團(tuán)生產(chǎn)的代木包裝產(chǎn)品—重型瓦楞包裝箱，在試點(diǎn)期內(nèi)實(shí)現(xiàn)的節(jié)材代木量為26.68萬立方米，超額完成了試點(diǎn)目標(biāo)。
力嘉集團(tuán)入駐東莞橋頭
9月16日，東莞市橋頭鎮(zhèn)人民政府與香港力嘉國際集團(tuán)共同舉辦了“力嘉創(chuàng)意文化產(chǎn)業(yè)園”項(xiàng)目簽約儀式。力嘉集團(tuán)預(yù)計(jì)在兩年時間內(nèi)將該項(xiàng)目建設(shè)成為集高端環(huán)保包裝制作、包裝材料展覽交易、創(chuàng)意文化產(chǎn)品于一體的綜合平臺，打造一個以包裝為主體的全新現(xiàn)代化綜合包裝工業(yè)園。
力嘉集團(tuán)的進(jìn)駐，對橋頭鎮(zhèn)打造“中國環(huán)保包裝名鎮(zhèn)”作用重大。目前，橋頭鎮(zhèn)共有環(huán)保包裝上下游企業(yè)331家，其中包裝企業(yè)99家。環(huán)保包裝企業(yè)的年產(chǎn)值達(dá)39.5億元，外貿(mào)出口總額達(dá)6.6億美元，分別占全鎮(zhèn)GDP的30.8%和出口總額的40.2%，并初步構(gòu)建了以力嘉集團(tuán)、美盈森、匯林包裝、凱成環(huán)保、晟杰包裝、泰和塑料包裝等十余家環(huán)保包裝企業(yè)為龍頭的產(chǎn)業(yè)鏈條。
斯道拉恩索Recreate重塑包裝設(shè)計(jì)大賽征集作品
日前，斯道拉恩索集團(tuán)宣布：面向全球各地包裝設(shè)計(jì)師及設(shè)計(jì)專業(yè)學(xué)生的2014年Recreate重塑包裝設(shè)計(jì)大賽正式啟動。本屆大賽將“旅行”作為創(chuàng)作主題。斯道拉恩索認(rèn)為，基于纖維的可再生材料擁有巨大的潛力，甚至能取代塑料、鋁和玻璃等材質(zhì)，創(chuàng)造出極具吸引力的可持續(xù)包裝解決方案，在便攜性、輕量性和便利性等多個方面滿足旅行者的需求。大賽的報名時間為2013年9月2日至2014年1月31日，要求參賽者選擇旅行時常常需要攜帶的三種美容和（或）保健產(chǎn)品，重新思考這些產(chǎn)品的包裝解決方案。
寧波中華紙業(yè)一員工先進(jìn)操作法獲命名
近日，寧波中華紙業(yè)職工吳曉彤主導(dǎo)的“紅外線干燥系統(tǒng)替代法”被授予“寧波市職工崗位先進(jìn)操作法”，并以該職工名字予以冠名，其也成為該公司第四位獲得市級先進(jìn)職工操作法的員工?！皶酝t外線干燥系統(tǒng)替代法”主要是針對目前寧波中華紙業(yè)2臺紙機(jī)中的8套涂布機(jī)紅外線干燥系統(tǒng)效率低、能耗大、維護(hù)費(fèi)用高的現(xiàn)狀提出的，以吳曉彤為首的團(tuán)隊(duì)通過現(xiàn)狀評估、原因查找，提出改善方案，形成了以燈管替代、隔熱瓦替換為反光板、控制方式替代等技術(shù)革新為主要內(nèi)容的“曉彤紅外線干燥系統(tǒng)替代法”，在節(jié)能降耗、降本增效方面效果明顯，效益顯著。
5家中國標(biāo)簽企業(yè)摘得2012年世界標(biāo)簽大獎獎項(xiàng)
日前，L9協(xié)會（美國、日本、中國、印度、墨西哥、澳大利亞、新西蘭等8個國家和歐洲設(shè)有的標(biāo)簽協(xié)會）宣布2012年世界標(biāo)簽大獎的競賽評審結(jié)果，共有5家中國標(biāo)簽企業(yè)在本屆大賽中摘得獎項(xiàng)。
其中，上海美聲服飾輔料有限公司提交的“華麗自然風(fēng)男裝吊牌”獲得組合印刷彩色標(biāo)簽提名獎；上海國馬商標(biāo)貼標(biāo)系統(tǒng)有限公司提交的“多力特級初榨橄欖油”獲得數(shù)碼印刷標(biāo)簽提名獎。
黃連光出任海德堡中國CEO
9月1日起，現(xiàn)任海德堡中國有限公司上海代表處總經(jīng)理黃連光先生將正式出任海德堡中國有限公司首席執(zhí)行官，全面領(lǐng)導(dǎo)海德堡公司在中國的產(chǎn)品銷售、服務(wù)及市場推廣等工作。同時，他還將繼續(xù)兼任海德堡中國有限公司上海分公司總經(jīng)理?，F(xiàn)任首席執(zhí)行官蔡連成先生將于2013年12月31日正式退休，為自己在海德堡集團(tuán)超過33年的從業(yè)經(jīng)歷畫上圓滿句號。
柯達(dá)和博斯特?cái)y手 為包裝行業(yè)帶來全新解決方案
在軟包裝、折疊紙盒和瓦楞紙應(yīng)用中，包裝行業(yè)對新型解決方案的需求越來越高。為了滿足這些要求，近日，柯達(dá)和博斯特達(dá)成戰(zhàn)略協(xié)議，把柯達(dá)技術(shù)融入博斯特的包裝生產(chǎn)設(shè)備線中，目前博斯特已經(jīng)在利用柯達(dá)技術(shù)開發(fā)新產(chǎn)品。
關(guān)鍵詞：食品包裝學(xué)；教學(xué)改革；教學(xué)方法
G642.3
食品包裝是食品工業(yè)的重要組成部分，從食品加工到消費(fèi)的整個過程中食品品質(zhì)和價值的保障無不與食品包裝相關(guān)，因此食品包裝越來越受到食品從業(yè)者的關(guān)注，食品包裝學(xué)也成為眾多高等院校食品科學(xué)與工程專業(yè)的必修課程。食品包裝學(xué)是一門多學(xué)科交叉的綜合性應(yīng)用學(xué)科，內(nèi)容涉及食品工程原理、食品保藏學(xué)、食品化學(xué)、食品工藝學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)、食品物流學(xué)等多個領(lǐng)域的專業(yè)及專業(yè)基礎(chǔ)課程，因而一般為具有一定專業(yè)基礎(chǔ)知識的大三或大四學(xué)生設(shè)置[1]。通過該門課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能夠掌握關(guān)于食品包裝材料、食品包裝技術(shù)及食品包裝設(shè)備的相關(guān)知識，能夠合理正確的選擇包裝材料和包裝方法，進(jìn)行食品包裝設(shè)計(jì)。本文主要針對食品包裝學(xué)目前的教學(xué)現(xiàn)狀，結(jié)合實(shí)際教學(xué)過程中存在的問題，思考如何能夠提高食品包裝學(xué)的教學(xué)質(zhì)量，初步提出一些改革措施。
一、加強(qiáng)教材建設(shè)，適度調(diào)整教學(xué)內(nèi)容
目前高等院校食品包裝學(xué)所選用的教材內(nèi)容充實(shí)，一般都涉及到了食品包裝材料、原理、技術(shù)、設(shè)備及法律法規(guī)等，有些更是為適應(yīng)多媒體教學(xué)的需求，編著了電子版教材，用簡明的文字和生動的圖片和動畫來介紹食品包裝知識，對食品包裝學(xué)教學(xué)具有很好的指導(dǎo)作用[2]。但是，當(dāng)今世界科技發(fā)展日新月異，伴隨著科技的發(fā)展不斷涌現(xiàn)出了更多更新的食品包b材料、技術(shù)及設(shè)備，作為一門食品科學(xué)與工程專業(yè)的專業(yè)課程，教授對象為即將走上工作崗位的學(xué)生，很有必要對他們介紹食品包裝技術(shù)設(shè)備的新進(jìn)展，再者也可為從事食品及包裝相關(guān)專業(yè)的技術(shù)管理人員提供工作參考。因此加強(qiáng)教材建設(shè)，緊跟時代步伐，不斷更新教材內(nèi)容勢在必行。
食品包裝學(xué)要求學(xué)生掌握的重點(diǎn)內(nèi)容主要包括食品包裝材料、食品包裝技術(shù)、食品包裝設(shè)備等。在教科書編寫過程中，為使內(nèi)容更加系統(tǒng)全面，很多教材中還涉及到了食品包裝的原理、相關(guān)包裝法規(guī)及包裝裝潢設(shè)計(jì)等，這些當(dāng)然很有必要，但是在實(shí)際教學(xué)中內(nèi)容要有的放矢，突出重點(diǎn)，不可“面面俱到”。例如筆者在實(shí)際教學(xué)過程中發(fā)現(xiàn)有關(guān)食品包裝原理的內(nèi)容學(xué)生大多已在食品保藏學(xué)課程中學(xué)習(xí)過了，如果教學(xué)過程中還對該部分內(nèi)容詳細(xì)介紹，學(xué)生難免厭煩。但是如果把食品包裝原理與食品包裝技術(shù)結(jié)合起來講述，比如介紹防潮包裝時可將防潮包裝技術(shù)原理與水分對食品的影響結(jié)合起來，這樣既能講清楚技術(shù)原理，又能讓學(xué)生有“原來如此”的感覺，教學(xué)效果更佳。另外，食品包裝法律法規(guī)的內(nèi)容雖然不是教學(xué)內(nèi)容的重點(diǎn)，但也很有必要讓學(xué)生了解。在這部分內(nèi)容中如果只是單純介紹各種法規(guī)條例，肯定枯燥乏味。但如果在這部分內(nèi)容中設(shè)計(jì)一些具體的實(shí)例，與相關(guān)條例結(jié)合講解，生動易懂且印象深刻。在實(shí)際教學(xué)中，對教學(xué)內(nèi)容做適當(dāng)調(diào)整、整合能夠提高教學(xué)效果。
二、改善課堂教學(xué)方法
要提高教學(xué)質(zhì)量，除了有好的教材、合理安排教學(xué)內(nèi)容外，關(guān)鍵還要有得當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法?？偨Y(jié)實(shí)際教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，比較好的教學(xué)方法主要有以下幾個方面：
（一）充分利用各種教學(xué)材料。食品包裝學(xué)這門課程并非理論性很強(qiáng)的課程，相反更具有實(shí)用性。在教學(xué)中，如果只是一味口頭講解學(xué)生肯定覺得枯燥，不會感興趣。但是如果在教學(xué)過程中積極準(zhǔn)備并利用教學(xué)材料，教學(xué)效果肯定會好。例如，在介紹各種包裝材料時，可以準(zhǔn)備一些材料的樣品，或者生活中用這種材料制作的包裝容器，講解時讓學(xué)生傳看這些包裝材料，便可使學(xué)生直觀的認(rèn)識這些材料并比較它們之間的差異。
（二）增加與學(xué)生的互動。在課堂教學(xué)過程中盡量將講授的內(nèi)容與學(xué)生日常生活關(guān)聯(lián)，或者與同學(xué)關(guān)心的食品問題相關(guān)，然后展開介紹。例如在講解塑料材料時，可以通過提問互動的方式提高學(xué)生的興趣，可以問學(xué)生自己的水杯是哪種塑料制作的，生活中還有哪些塑料制品，分別是由哪種塑料制作的，這樣在回答問題的時候就可以展開材料成分、性能、用途等的介紹了?；由踔烈詫W(xué)生為中心的教學(xué)方式可充分提高學(xué)生的興趣，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)知識的積極性。
（三）充分利用多媒體教學(xué)。當(dāng)前是信息時代，在教室里就可以通過網(wǎng)絡(luò)獲取海量信息。在食品包裝學(xué)教學(xué)過程中通過多媒體教學(xué)手段，可以向?qū)W生展示各種食品包裝的圖片，展示食品工廠實(shí)際包裝過程。這種教學(xué)方式一改傳統(tǒng)教學(xué)模式，能將枯燥的內(nèi)容變得生動、直觀，能吸引學(xué)生，提高學(xué)生的注意力，所講授內(nèi)容更容易為學(xué)生理解和接受。
（四）開展課堂專題討論。專題討論是指在學(xué)生的學(xué)習(xí)過程中，要求學(xué)生在指定的時間內(nèi)圍繞一定的主題，對課程的重點(diǎn)、難點(diǎn)或拓展性內(nèi)容進(jìn)行集中課堂討論、小組討論或網(wǎng)上討論[3]?？梢詫W(xué)生分成若干個小組，給大家一些討論的主題，然后讓學(xué)生自行分工，查閱資料，做市場調(diào)查，在一起討論，過程中也可與教師討論，形成討論報告，之后全體同學(xué)在一起通過講解PPT的形式進(jìn)行交流，教師針對學(xué)習(xí)提出的問題進(jìn)行現(xiàn)場講解。在這個專題討論過程中，讓每一位學(xué)生都能參與整個研討過程，不僅鍛煉學(xué)生思考、組織、表達(dá)等能力，更讓他們對食品包裝及所學(xué)理論有親身的感受，形成感性認(rèn)識，留下深刻印象。
三、增強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)
理論結(jié)合實(shí)踐的教學(xué)模式能夠達(dá)到很好的教學(xué)效果，特別對食品包裝學(xué)這類與實(shí)踐關(guān)系緊密的課程。例如在課堂教學(xué)中，無論如何詳細(xì)的講解包裝的原理和設(shè)備，學(xué)生對這些的認(rèn)識全部要靠想象，在學(xué)生腦海中對這些東西的印象都是模糊的，模棱兩可的。只有真正見到這些設(shè)備，若條件允許讓學(xué)生能親手操作一番，然后再結(jié)合課堂的理論知識理解包裝的原理，那么留在學(xué)生腦海中的是清晰、深刻、具體的印象，可能以后很長一段時間都是記憶猶新的。增強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)對提高食品包裝學(xué)教學(xué)質(zhì)量非常重要。
實(shí)踐教學(xué)的模式可以有這樣幾種形式：⑴上實(shí)驗(yàn)課。實(shí)驗(yàn)課可根據(jù)實(shí)際情況選擇與主要內(nèi)容相關(guān)的實(shí)驗(yàn)完成。每次實(shí)驗(yàn)課時間盡量安排在某部分理論課剛結(jié)束后不久進(jìn)行。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容也要緊密結(jié)合課堂理論教學(xué)。例如介紹完紙質(zhì)材料后可安排一次實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生認(rèn)識不同的紙質(zhì)包裝材料，然后動手測定不同材料的機(jī)械強(qiáng)度、透氣性等用于包裝的各項(xiàng)性能，最后形成實(shí)驗(yàn)報告，讓學(xué)生通過自己動手并計(jì)算體會不同材料的區(qū)別，進(jìn)而深刻理解不同材料的不同用途。也可讓學(xué)生自由成組，自己動手設(shè)計(jì)制作一種食品包裝，并闡述設(shè)計(jì)理由。⑵工廠參觀。教師可以有針對性的帶領(lǐng)學(xué)生深入食品包裝企業(yè)進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)，讓學(xué)生對工廠食品包裝有初步的感官認(rèn)識，不至于在課堂教學(xué)中講到某個食品包裝知識點(diǎn)時不能引起學(xué)生的共鳴。⑶中試車間學(xué)習(xí)。在中試車間，教師可以對著包裝設(shè)備來和學(xué)生一起回故課堂內(nèi)容，讓學(xué)生溫故而知新。例如教師可以在常壓灌裝、等壓灌裝設(shè)備旁和學(xué)生再溫習(xí)一遍這些設(shè)備的灌裝原理，溫習(xí)灌裝液體定量的方法等。這時不必受課本章節(jié)限制，而只需按知識點(diǎn)內(nèi)在聯(lián)系來講。這樣有助于學(xué)生對灌裝技g知識點(diǎn)的全面理解，加深記憶，最終提高教學(xué)效果。實(shí)驗(yàn)課是實(shí)踐教學(xué)的主體部分，其他模式是有效組成部分，實(shí)際教學(xué)過程中可將這幾種教學(xué)模式有機(jī)結(jié)合起來進(jìn)行，達(dá)到更好的教學(xué)效果。
四改革考試和考核方法
成績考核是教學(xué)過程中的一個重要環(huán)節(jié)，任何教學(xué)活動都要進(jìn)行成績考核，但成績考核不是目的，只是實(shí)現(xiàn)教學(xué)目的的一種手段，運(yùn)用的好，就可以多方面調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和積極性，使學(xué)生保持學(xué)習(xí)動力[4]。
目前對學(xué)生成績的考核形式大多以期末考試筆試成績?yōu)橹鳎@種方式比較單一，導(dǎo)致的結(jié)果是學(xué)生在考前突擊復(fù)習(xí)，即便取得了較好成績，但是對于該門課程的內(nèi)容也會很快忘記，達(dá)不到教師教學(xué)的目的。因此，在成績考核時可多設(shè)計(jì)一些考核內(nèi)容，避免這種情況的發(fā)生。例如，在學(xué)生最終的100成績中，10%可為學(xué)生的考勤成績?，F(xiàn)在的大學(xué)生尤其到了高年級部分學(xué)生比較散漫，有時不按時上課，教師有責(zé)任通過這種方式督促學(xué)生。10%為課堂作業(yè)成績，可設(shè)置幾個題目，讓學(xué)生形成小論文及PPT，組內(nèi)成員互評分，教師再評分，提高學(xué)生的積極性。10%為實(shí)驗(yàn)成績，主要以學(xué)生上交的實(shí)驗(yàn)報告為打分依據(jù)。剩下的70%為期末考試成績。當(dāng)然這些考核方式之間的所占的比例可根據(jù)學(xué)生實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整，以達(dá)到讓學(xué)生更多掌握知識、提高能力的目的。在考核過程中要求教師認(rèn)真對待學(xué)生作業(yè)報告等，公平公正?，F(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)非常便利，要杜絕學(xué)生論文抄襲及東拼西湊。
五、結(jié)語
時代在發(fā)展，技術(shù)在進(jìn)步，食品包裝行業(yè)也在突飛猛進(jìn)，作為高等院校一門專業(yè)課程食品包裝學(xué)的教學(xué)也要不斷改革，與時俱進(jìn)，才能不斷提高教學(xué)質(zhì)量，滿足當(dāng)前新時代學(xué)生的學(xué)習(xí)要求。但萬變不離其宗，改革的目的最終還是為了激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和對食品包裝行業(yè)的熱愛。改革是一個長期摸索和不斷總計(jì)的過程，食品包裝學(xué)的教學(xué)改革也將是一個長期的課題。
參考文獻(xiàn)：
[1]唐輝.《食品包裝學(xué)》教學(xué)改革探析[J].韶關(guān)學(xué)院學(xué)報?自然科學(xué).2011， 6（32），105-108.
[2]章建浩.食品包裝學(xué)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2009.4.
為了更好地了解包裝行業(yè)對可持續(xù)包裝的認(rèn)識以及可持續(xù)包裝在業(yè)內(nèi)的應(yīng)用情況，自2007年開始，《PackagingDigest》雜志和可持續(xù)包裝聯(lián)盟（SPC）每年都會在業(yè)內(nèi)聯(lián)合展開一次關(guān)于可持續(xù)包裝的市場調(diào)查。2010年10月，《PackagingDigest》雜志和可持續(xù)包裝聯(lián)盟（SPC）再度攜手，展開了第4次有針對性的市場調(diào)查。此次調(diào)查的結(jié)果表明，隨著包裝行業(yè)對可持續(xù)包裝認(rèn)識的不斷加深，可持續(xù)發(fā)展已經(jīng)成為包裝行業(yè)變革和創(chuàng)新的主要推動力。
調(diào)查對象基本情況
此次調(diào)查共收回630份有效調(diào)查問卷，調(diào)查對象涵蓋包裝加工商、包裝材料生產(chǎn)商、包裝設(shè)備供應(yīng)商、消費(fèi)品生產(chǎn)商及零售商等（如圖1）。這些受訪者所在公司的規(guī)模及總部所在地分別如圖2和圖3所示，包裝的產(chǎn)品類型如圖4所示。此次調(diào)查中，96%的受訪者表示對可持續(xù)包裝比較熟悉，而回答“完全不熟悉”的受訪者比例則從2007年的10%下降到4%（如圖5）。與2007年進(jìn)行的第一次市場調(diào)查相比，這也是看印刷包裝專業(yè)文章，看印刷包裝專業(yè)文章，看印刷包裝專業(yè)文章，看印刷包裝專業(yè)文章，非常明顯的變化之一，這表明包裝行業(yè)對環(huán)境問題的認(rèn)識更加深入，對可持續(xù)包裝的關(guān)注度日漸增強(qiáng)。
可持續(xù)包裝的行業(yè)領(lǐng)先者
本年度的受訪者一致認(rèn)為：在零售業(yè)，沃爾瑪是推動可持續(xù)包裝發(fā)展的領(lǐng)導(dǎo)者；在消費(fèi)品行業(yè)，寶潔公司贏得的贊譽(yù)最高（如表1）。相比之下，盡管越來越多的包裝材料生產(chǎn)商和包裝設(shè)備供應(yīng)商已經(jīng)開始提供更加環(huán)保的產(chǎn)品，但受訪者對他們在可持續(xù)包裝方面的認(rèn)可度并不高，甚至有78位受訪者認(rèn)為沒有一家供應(yīng)商顯示出其在可持續(xù)包裝方面的領(lǐng)導(dǎo)地位。此次調(diào)查還顯示，接近2/3的受訪者認(rèn)為自己所在公司對可持續(xù)包裝的重視程度增加了。同時，有61%的受訪者表示，他們的客戶對提高包裝的可持續(xù)性更加重視了。另外，大約60%的受訪者認(rèn)為，在包裝計(jì)分卡或等級分類中應(yīng)該比較包裝供應(yīng)商在可持續(xù)發(fā)展方面的實(shí)踐。越來越多的公司意識到可持續(xù)發(fā)展對包裝戰(zhàn)略的影響日益增強(qiáng)，大約81%的受訪者提到，目前有太多公司通過造假或發(fā)表未經(jīng)證實(shí)的環(huán)保聲明為其包裝披上“綠色環(huán)保”的外衣。其中，一位受訪者指出：“當(dāng)‘漂綠’行為充斥整個行業(yè)的時候，那些真正做到綠色環(huán)保的公司所付出的實(shí)際努力也變得毫無價值。消費(fèi)者現(xiàn)在深陷‘環(huán)保疲勞’之中，不幸的是，我們?yōu)榄h(huán)保付出的努力卻被淹沒在他人‘漂綠’的嘈雜聲中。”然而，調(diào)查中有一位受訪者則看到了潛在的市場利益?！拔覀冏⒁獾?，目前市場上有很多公司利用偽造的綠色證書欺騙消費(fèi)者，我認(rèn)為這反倒更有利于像我們這樣的誠信公司突出自身在可持續(xù)包裝方面的優(yōu)勢，進(jìn)一步鞏固在這一市場中的地位。我們在可持續(xù)包裝方面付出的努力，如制定詳細(xì)的員工和客戶培訓(xùn)計(jì)劃，將成為我們?nèi)〉贸晒Φ谋ＷC?！贝送猓?/4的受訪者認(rèn)為行業(yè)需要一套詳細(xì)的、可全球通用的可持續(xù)包裝標(biāo)準(zhǔn)。至于這個標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)由誰來制定，受訪者觀點(diǎn)各異，調(diào)查結(jié)果顯示，排在前三位的是聯(lián)邦政府、獨(dú)立看印刷包裝專業(yè)文章，看印刷包裝專業(yè)文章，看印刷包裝專業(yè)文章，看印刷包裝專業(yè)文章，第三方項(xiàng)目和貿(mào)易協(xié)會（如圖6）。
可持續(xù)包裝策略
調(diào)查顯示，已經(jīng)制定了可持續(xù)包裝策略的公司所占比例由2007年的32%上升到45%（如圖7）。而且，這些公司的可持續(xù)包裝策略正逐步走向規(guī)范化，約25%的公司已經(jīng)將可持續(xù)包裝策略作為公司規(guī)章，約35%的公司正在為其可持續(xù)包裝策略的公之于眾而努力。在受訪公司制定的可持續(xù)包裝策略中，最常見的幾項(xiàng)準(zhǔn)則包括：能量消耗量（占62%）、循環(huán)再利用規(guī)范（占54%）、設(shè)計(jì)指南（占49%）、具體材料用量的規(guī)定和限制（占43%）。特別值得說明的是，隨著可持續(xù)包裝重要性的不斷提升，業(yè)內(nèi)對可持續(xù)包裝設(shè)計(jì)也更為重視。調(diào)查結(jié)果顯示，將近2/3的受訪者認(rèn)為可持續(xù)包裝設(shè)計(jì)已經(jīng)成為可持續(xù)包裝決策中的一項(xiàng)重要因素。另外，由于材料在可持續(xù)包裝中起著非常重要的作用，因此在可持續(xù)包裝決策中，對材料的選擇也非常重視。衡量材料可持續(xù)性的首要指標(biāo)就是材料中再生原料的含量，其次是能量消耗量。超過80%的受訪者認(rèn)為，是“客戶”促使他們采取可持續(xù)包裝策略，生產(chǎn)更環(huán)保的包裝，而這些客戶并不愿意為可持續(xù)包裝支付更高的價格。當(dāng)然，這里所說的“客戶”指的是誰，還要視受訪者在供應(yīng)鏈中所處的環(huán)節(jié)而定。很多受訪者表示，推動可持續(xù)包裝發(fā)展的是消費(fèi)品生產(chǎn)商和零售商，而不是消費(fèi)者。超過50%的受訪者指出，其所有的客戶中真正需要可持續(xù)包裝的比例還不到25%。正如一位受訪者所言：“我認(rèn)為在人們對包裝的要求中，環(huán)保性是排在成本、耐用性和外觀之后的第4個因素?！?/p>
可持續(xù)包裝實(shí)踐
至少有2/3的受訪者認(rèn)為，如果公司在可持續(xù)包裝實(shí)踐方面的努力失敗的話，將會對公司信譽(yù)造成一定影響。一位受訪者稱：“可持續(xù)包裝策略就像質(zhì)量認(rèn)證項(xiàng)目一樣，對于公司開展業(yè)務(wù)而言并不是絕對必須的，但如果你期望公司能夠在一兩年里保持正常運(yùn)轉(zhuǎn)，那就最好制定并認(rèn)真執(zhí)行。”大多數(shù)受訪者認(rèn)為，提高效率和降低成本對可持續(xù)包裝實(shí)踐的成功非常重要（如圖8）。近2/3的受訪者認(rèn)為，在目前經(jīng)濟(jì)衰退的市場環(huán)境下，可持續(xù)包裝很難向前推進(jìn)。受訪者認(rèn)為，公司在推行可持續(xù)包裝的過程中，影響因素較多，價格壓力（占42%）和競爭壓力（占37%）就是其中兩個重要因素（如圖9）；在提升包裝工藝可持續(xù)性方面遇到的最大挑戰(zhàn)包括：原材料成本（占49%）、缺少替代材料（占38%）、生產(chǎn)同等品質(zhì)包裝的能力（占24%）、與現(xiàn)有生產(chǎn)系統(tǒng)的兼容性（占24%）和缺乏標(biāo)準(zhǔn)（占27%）（如圖10）。對于達(dá)到可持續(xù)包裝發(fā)展目標(biāo)所需的條件，受訪者認(rèn)為最主要的3個條件是更好的新材料（占51%）、更多的教育和培訓(xùn)（占51%）和更好的回收設(shè)施（占44%）（如圖11）。另外，調(diào)查結(jié)果顯示，目前常用的可持續(xù)包裝評價工具主要有生命周期評估（LCA）、碳足跡以及溫室氣體排放量。
