時(shí)間：2022-03-27 05:07:45
開(kāi)篇：寫(xiě)作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇企業(yè)禮儀方案，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過(guò)程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
一、指導(dǎo)思想和總體目標(biāo)
以中國(guó)特色社會(huì)主義理論為指導(dǎo)，以社會(huì)主義核心價(jià)值體系為統(tǒng)領(lǐng)，以代表中國(guó)先進(jìn)文化的前進(jìn)方向?yàn)楦疽螅罅霌P(yáng)社會(huì)主義先進(jìn)文化，堅(jiān)持以人為本，堅(jiān)持與時(shí)俱進(jìn)，弘揚(yáng)主旋律，提倡多樣性，著力建設(shè)邊陲文化和黑土藝術(shù)，促進(jìn)農(nóng)場(chǎng)文化大繁榮、大發(fā)展，引導(dǎo)職工群眾樹(shù)立正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀，營(yíng)造積極向上、科學(xué)民主、團(tuán)結(jié)和諧、敬業(yè)奉獻(xiàn)的時(shí)代精神，促進(jìn)農(nóng)場(chǎng)跨越式發(fā)展，為國(guó)家作更大貢獻(xiàn)。
二、成立組織，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)
(一)農(nóng)場(chǎng)成立“文化年”創(chuàng)建活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
成員：各單位、部門(mén)黨政主要負(fù)責(zé)人。
(二)領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室
主任：
副主任：
成員：
下屬單位按要求成立“文化年”創(chuàng)建活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組及創(chuàng)建活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)“文化年”創(chuàng)建活動(dòng)負(fù)全責(zé)，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室負(fù)責(zé)創(chuàng)建活動(dòng)的日常管理工作。
三、創(chuàng)建活動(dòng)內(nèi)容
(一)打造企業(yè)文化
要召開(kāi)建場(chǎng)老工人、歷年勞動(dòng)模范、各行業(yè)的大學(xué)生等各類(lèi)人員座談會(huì)，面向全場(chǎng)征集“企業(yè)使命”、“企業(yè)愿景”、“企業(yè)精神”、“企業(yè)形象宣傳語(yǔ)”及各種發(fā)展理念，經(jīng)篩選整理，擬編輯《企業(yè)文化手冊(cè)》。
為紀(jì)念農(nóng)場(chǎng)開(kāi)發(fā)建設(shè)的光榮歷史，謳歌開(kāi)發(fā)建設(shè)者的豐功偉績(jī)，大力弘揚(yáng)正氣，引領(lǐng)先進(jìn)文化，擬編輯四本書(shū)籍，分為知青專(zhuān)輯《流向遠(yuǎn)方》、新聞特寫(xiě)集《寶城星光》、文學(xué)精品集《泉水叮咚》、藝術(shù)作品集《嶺上飛歌》。要在已經(jīng)征集、收集的基礎(chǔ)上，加快編輯進(jìn)度，在上半年完成編輯、發(fā)行任務(wù)。
(三)創(chuàng)作剪紙長(zhǎng)卷
為紀(jì)念建場(chǎng)60周年，根據(jù)農(nóng)場(chǎng)知青志愿者、中華文化促進(jìn)會(huì)剪紙藝術(shù)委員會(huì)理事郝佩濱倡導(dǎo)，由60名中小學(xué)師生共同創(chuàng)作的60米長(zhǎng)、60厘米寬的剪紙長(zhǎng)卷，剪紙長(zhǎng)卷通過(guò)以生動(dòng)的剪紙藝術(shù)手法、傳統(tǒng)的藝術(shù)表現(xiàn)手段，客觀真實(shí)地再現(xiàn)農(nóng)場(chǎng)60年的發(fā)展歷程。
(四)加強(qiáng)文明禮儀建設(shè)
2014年加強(qiáng)文明禮儀建設(shè)，把文明禮儀建設(shè)作為“文化年”活動(dòng)的一個(gè)重要內(nèi)容，以此深化“文化年”活動(dòng)的內(nèi)涵，促進(jìn)“文化年”活動(dòng)的深入發(fā)展。以“學(xué)文明禮儀，創(chuàng)禮儀，做文明人”為主題，著眼于公民素質(zhì)的普遍提高和社會(huì)的全面進(jìn)步，努力形成“知榮辱、重禮儀、講文明”的良好風(fēng)尚，為農(nóng)場(chǎng)爭(zhēng)創(chuàng)墾區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)全面發(fā)展先進(jìn)農(nóng)場(chǎng)提供強(qiáng)大的精神動(dòng)力和文化支撐。抓好三項(xiàng)活動(dòng)；一是開(kāi)展文明禮儀宣傳教育；二是發(fā)出踐行文明禮儀倡議；開(kāi)展倡導(dǎo)“文明禮儀”的鄰居節(jié)活動(dòng)。
四、活動(dòng)保障措施
(一)提高認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化落實(shí)
農(nóng)場(chǎng)全體職工群眾要認(rèn)真學(xué)習(xí)本創(chuàng)建活動(dòng)方案，提高對(duì)創(chuàng)建活動(dòng)的認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化落實(shí)意識(shí)，制訂工作計(jì)劃，把“文化年”創(chuàng)建活動(dòng)推向，力爭(zhēng)取取得新成績(jī)。
(二)明確目標(biāo)，完善責(zé)任
各單位、各部門(mén)要根據(jù)本創(chuàng)建活動(dòng)方案的要求，明確目標(biāo)，完善責(zé)任，做到人人發(fā)動(dòng)，人人參與，保證“文化年”創(chuàng)建活動(dòng)如期開(kāi)展，如期完成，取得成效。
(三)講求品位，注重實(shí)效
“文化年”創(chuàng)建活動(dòng)要堅(jiān)持從實(shí)際出發(fā)，既要尊重差異、包容多樣，更要注重品位、強(qiáng)調(diào)質(zhì)量，努力推出一批具有特色、富有實(shí)效的精品活動(dòng)。
關(guān)鍵詞 課程開(kāi)發(fā)教學(xué)形式及方法職業(yè)素養(yǎng)
一、課程分析
（一）課程任務(wù)分析。
課程是指在專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)方案中，與培養(yǎng)職業(yè)能力相對(duì)應(yīng)的教學(xué)內(nèi)容。它可以是以傳授知識(shí)為主要目的科目課程，也可以是以培養(yǎng)技能為主要目的實(shí)驗(yàn)或?qū)嵱?xùn)課程，還可以是基于工作過(guò)程的項(xiàng)目課程?！镀?chē)營(yíng)銷(xiāo)禮儀》課程是汽車(chē)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的職業(yè)基礎(chǔ)課程。
（二）課程實(shí)施環(huán)境分析。
目前汽車(chē)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，汽車(chē)銷(xiāo)售已成為汽車(chē)企業(yè)生存和發(fā)展的重要一環(huán)，汽車(chē)銷(xiāo)售不僅是連接市場(chǎng)需求和企業(yè)效益的紐帶，也是企業(yè)提高市場(chǎng)占有率、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力、改善經(jīng)營(yíng)管理、調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、提高經(jīng)濟(jì)效益的重要途徑。
作為高職高專(zhuān)類(lèi)學(xué)校汽車(chē)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，培養(yǎng)他們具有較高素養(yǎng)及職業(yè)能力是學(xué)校的任務(wù)。分析我們學(xué)校學(xué)生的實(shí)際情況，結(jié)合學(xué)校辦學(xué)條件，通過(guò)走訪汽車(chē)4S店，了解畢業(yè)學(xué)生及企業(yè)對(duì)課程的需要、對(duì)汽車(chē)銷(xiāo)售人員職業(yè)素質(zhì)的需要，有針對(duì)性地將陳舊的教學(xué)模式和教學(xué)方法進(jìn)行改革，為了使課程內(nèi)容與未來(lái)汽車(chē)銷(xiāo)售崗位對(duì)應(yīng)，《汽車(chē)營(yíng)銷(xiāo)禮儀》課程進(jìn)行重新設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)，并在教學(xué)中實(shí)施完善，通過(guò)實(shí)際案例引導(dǎo)、學(xué)生情境演練激發(fā)學(xué)生們的學(xué)習(xí)興趣，使他們完善崗位必備的職業(yè)素養(yǎng)和能力。
從企業(yè)角度分析，他們清楚的意識(shí)到能夠幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售突破不僅是企業(yè)文化、品牌效應(yīng)，還要有一批高素養(yǎng)的汽車(chē)銷(xiāo)售隊(duì)伍，所以，企業(yè)在招聘過(guò)程中除了重視應(yīng)聘汽車(chē)銷(xiāo)售人員的相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)外，在關(guān)注他們的身高、體形、相貌等條件之余，更加重視個(gè)人的禮儀修養(yǎng)和職業(yè)素質(zhì)。理由是第一，良好的禮儀修養(yǎng)，有助于贏得顧客的信任。汽車(chē)銷(xiāo)售人員彬彬有禮，舉止有度，談吐不俗，端莊穩(wěn)重，落落大方，自然真誠(chéng)，從容不迫，揮灑自如，就會(huì)使對(duì)方產(chǎn)生信任感、安全感，從而贏得尊重和歡迎，為彼此溝通創(chuàng)造良好的鋪墊；第二，專(zhuān)業(yè)禮儀規(guī)范，更能體現(xiàn)企業(yè)、品牌形象。好的汽車(chē)品牌的形成是在汽車(chē)流通過(guò)程中靠汽車(chē)的質(zhì)量和優(yōu)質(zhì)服務(wù)產(chǎn)生增值效應(yīng)的，而增值效應(yīng)是靠汽車(chē)銷(xiāo)售人員在對(duì)客戶(hù)的服務(wù)中去完成、實(shí)現(xiàn)的。所以，各汽車(chē)品牌都制定了汽車(chē)銷(xiāo)售禮儀標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)規(guī)范，為提升企業(yè)與品牌的知名度，樹(shù)立良好的企業(yè)形象奠定基礎(chǔ)。
這些都幫助我們找到課程開(kāi)發(fā)的依據(jù)和條件，為完成課程開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)奠定基礎(chǔ)。
二、課程設(shè)計(jì)
（一）課程目標(biāo)。
《汽車(chē)營(yíng)銷(xiāo)禮儀》課程要達(dá)到的目標(biāo)包括：知識(shí)目標(biāo)、技能目標(biāo)、態(tài)度目標(biāo) 。知識(shí)目標(biāo)是使學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)了解企業(yè)的本質(zhì)、企業(yè)文化及企業(yè)管理及汽車(chē)營(yíng)銷(xiāo)人員崗位的基本要求，了解汽車(chē)營(yíng)銷(xiāo)及服務(wù)流程；技能目標(biāo)是使學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)掌握汽車(chē)營(yíng)銷(xiāo)禮儀行為規(guī)范；態(tài)度目標(biāo)是使學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)養(yǎng)成良好的個(gè)人行為習(xí)慣，樹(shù)立良好的品牌意識(shí)，提升自身修養(yǎng)，為將來(lái)的工作奠定基礎(chǔ)。
（二）課程的設(shè)計(jì)思路。
《汽車(chē)營(yíng)銷(xiāo)禮儀》課程在教學(xué)過(guò)程中遵循以學(xué)生為中心原則，樹(shù)立以素質(zhì)教育為中心的課程觀，努力實(shí)現(xiàn)素質(zhì)教育與職業(yè)專(zhuān)業(yè)技能教育的內(nèi)在統(tǒng)一，在課程設(shè)中體現(xiàn)專(zhuān)業(yè)能力、方法能力、社會(huì)能力。
《汽車(chē)營(yíng)銷(xiāo)禮儀》課程的設(shè)計(jì)思路是以工作過(guò)程為導(dǎo)向，根據(jù)各個(gè)汽車(chē)品牌4S店展廳銷(xiāo)售顧問(wèn)崗位職責(zé)，結(jié)合展廳銷(xiāo)售流程即：客戶(hù)開(kāi)發(fā)、展廳接待、需求分析、產(chǎn)品展示、試乘試駕、報(bào)價(jià)簽約、新車(chē)遞交和售后跟蹤八個(gè)環(huán)節(jié)銷(xiāo)售顧問(wèn)所呈現(xiàn)的標(biāo)準(zhǔn)禮儀規(guī)范分析入手，根據(jù)汽車(chē)營(yíng)銷(xiāo)人員職業(yè)崗位禮儀能力需求和行動(dòng)領(lǐng)域所需職業(yè)能力分析，架構(gòu)了該課程體系，從職業(yè)分析入手，優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，以調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性，突顯職業(yè)特征設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)情境，在充分體現(xiàn)職業(yè)特征的同時(shí)，兼顧個(gè)性發(fā)展。
通過(guò)以上分析確定課程設(shè)計(jì)思路，明確課程宗旨即使學(xué)生們掌握展廳銷(xiāo)售流程各環(huán)節(jié)的禮儀規(guī)范，培養(yǎng)學(xué)生具備汽車(chē)銷(xiāo)售過(guò)程中的銷(xiāo)售禮儀能力。
（三）課程內(nèi)容及組織。
《汽車(chē)營(yíng)銷(xiāo)禮儀》課程內(nèi)容及組織設(shè)計(jì)主要指教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)及學(xué)生學(xué)習(xí)要點(diǎn)等相關(guān)教學(xué)文件的設(shè)計(jì)，包括：每個(gè)模塊的地位、教學(xué)目標(biāo)和要求、教學(xué)進(jìn)度要求、課程考核評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)等，都在每個(gè)模塊的課程實(shí)施方案中明確體現(xiàn)。
教學(xué)中采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)法，課前教師將提前完成教學(xué)任務(wù)設(shè)計(jì)、教學(xué)實(shí)施方案、開(kāi)發(fā)教材，及教學(xué)課件制作和《實(shí)訓(xùn)任務(wù)單》等教學(xué)準(zhǔn)備工作。教學(xué)中行動(dòng)學(xué)習(xí)法貫穿教學(xué)始終，在知識(shí)的獲取上，采用講授、視頻演示、圖像對(duì)比分析說(shuō)明相結(jié)合，促進(jìn)學(xué)生多感官接受信息；在知識(shí)理解與應(yīng)用上，采用案例分析將企業(yè)（汽車(chē)品牌4S店）典型應(yīng)用案例引入教學(xué)中，根據(jù)教學(xué)情境，教師不斷地轉(zhuǎn)換角色，從教學(xué)主體，到教學(xué)輔助，教學(xué)過(guò)程中不斷減少自身的教學(xué)活動(dòng)量，增大學(xué)生參與教學(xué)的活動(dòng)量。學(xué)生從被動(dòng)接受新知識(shí)，到通過(guò)參與教學(xué)活動(dòng)，完成學(xué)習(xí)任務(wù)，成為教學(xué)的主體，通過(guò)小組討論、角色扮演、模擬演練等多種行動(dòng)學(xué)習(xí)方法，還能夠引發(fā)學(xué)生工作行為的改變；在技能應(yīng)用上，采用布置小組任務(wù)形式，學(xué)生以團(tuán)隊(duì)工作方式，通過(guò)團(tuán)隊(duì)合作、溝通、計(jì)劃、問(wèn)題解決等綜合職業(yè)能力的應(yīng)用，共同完成小組任務(wù)，強(qiáng)化知識(shí)的應(yīng)用，技能的反復(fù)強(qiáng)化。
每一模塊若干情境教學(xué)任務(wù)在課堂教學(xué)階段結(jié)束后，教師將帶領(lǐng)學(xué)生到汽車(chē)4S店現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行觀摩，觀察汽車(chē)銷(xiāo)售顧問(wèn)的工作行為和崗位禮儀規(guī)范。學(xué)生觀摩后要進(jìn)行小組回顧，反思真實(shí)的汽車(chē)銷(xiāo)售顧問(wèn)所展現(xiàn)知識(shí)、技能與態(tài)度與課堂所學(xué)知識(shí)、技能與態(tài)度的差別，提出固化點(diǎn)和改善點(diǎn)及其措施。教師通過(guò)啟發(fā)、誘導(dǎo)式教學(xué)方法進(jìn)行認(rèn)知的傳導(dǎo)；通過(guò)案例分析、角色扮演、行為模擬、小組討論及小組任務(wù)等教學(xué)方法，激發(fā)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的積極性；通過(guò)學(xué)生自評(píng)、小組互評(píng)培養(yǎng)學(xué)生反省能力，使好的做法固化，將不足的地方加以改善，使學(xué)生在過(guò)程學(xué)習(xí)中得到了綜合能力的培養(yǎng)與訓(xùn)練。
（四）課程資源。
汽車(chē)營(yíng)銷(xiāo)禮儀在課程資源開(kāi)發(fā)中，圍繞汽車(chē)4S店展廳銷(xiāo)售工作流程為基礎(chǔ)，即客戶(hù)開(kāi)發(fā)、客戶(hù)接待、需求分析、產(chǎn)品說(shuō)明、試乘試駕、報(bào)價(jià)簽約、交車(chē)服務(wù)、售后跟蹤等八個(gè)環(huán)節(jié)，結(jié)合汽車(chē)4S店展廳對(duì)銷(xiāo)售人員的禮儀要求設(shè)計(jì)八個(gè)模塊，形成以汽車(chē)銷(xiāo)售禮儀實(shí)訓(xùn)大綱、計(jì)劃、教師手冊(cè)、學(xué)員手冊(cè)和PPT課件比較規(guī)范、完整的材體系。
獨(dú)具特色的教師手冊(cè)和學(xué)生手冊(cè)則改變以往教學(xué)中，教師及學(xué)生使用同一內(nèi)容的教材，目標(biāo)更加明確，針對(duì)性更強(qiáng)。教師使用教師手冊(cè)側(cè)重教學(xué)方法、教學(xué)組織、實(shí)施方式、教師點(diǎn)評(píng)要點(diǎn)、評(píng)價(jià)指標(biāo)；學(xué)生則使用學(xué)生手冊(cè)更加側(cè)重禮儀實(shí)訓(xùn)課程目的、禮儀課程內(nèi)容、禮儀課程要求、模擬演練后小組自評(píng)和互評(píng)的標(biāo)準(zhǔn)等。
（五）課程評(píng)價(jià)。
課程評(píng)價(jià)是對(duì)汽車(chē)營(yíng)銷(xiāo)禮儀教學(xué)結(jié)果進(jìn)行評(píng)估，從而確定課程開(kāi)發(fā)是否達(dá)到預(yù)期教學(xué)目標(biāo)。為了檢驗(yàn)課程結(jié)果，《汽車(chē)營(yíng)銷(xiāo)禮儀》課程形成“評(píng)學(xué)評(píng)教”相結(jié)合教學(xué)評(píng)價(jià)體系，即教師對(duì)學(xué)生評(píng)價(jià)的同時(shí)還讓學(xué)生對(duì)課程和教師的授課進(jìn)行評(píng)價(jià)，互相促進(jìn)，共同完善教學(xué)。
1.對(duì)學(xué)生成績(jī)考核辦法。
2.學(xué)生對(duì)課程的評(píng)價(jià)。
3.教學(xué)效果。
三、特色創(chuàng)新提高教學(xué)效果
（一）遵循展廳銷(xiāo)售流程的職業(yè)導(dǎo)入。
在課程體系的設(shè)計(jì)上，遵循展廳汽車(chē)銷(xiāo)售流程各個(gè)環(huán)節(jié)銷(xiāo)售禮儀規(guī)范，使八個(gè)教學(xué)模塊穩(wěn)步推進(jìn)，通過(guò)實(shí)際案例教學(xué)的應(yīng)用，切實(shí)有效地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培育學(xué)生們良好的職業(yè)情感與職業(yè)素養(yǎng)，并完成了必要的職業(yè)角色的轉(zhuǎn)換，從而成功地實(shí)現(xiàn)了職業(yè)導(dǎo)入的流程化運(yùn)作。
（二）完善教學(xué)全過(guò)程控制。
在八個(gè)模塊和實(shí)訓(xùn)任務(wù)單的設(shè)計(jì)上，按照案例分析、知識(shí)鋪墊、技能訓(xùn)練、總結(jié)分享、課后展廳走訪等活動(dòng)，完成從任務(wù)的提出，過(guò)程的引導(dǎo)、結(jié)果的分享交流，再到最后的總結(jié)提升，形成了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?shí)踐訓(xùn)練體系，確保教學(xué)全過(guò)程的有效控制。
（三）考核評(píng)價(jià)體系科學(xué)化。
《汽車(chē)營(yíng)銷(xiāo)禮儀》課程考核實(shí)施方案，以能力評(píng)價(jià)指標(biāo)為導(dǎo)向，通過(guò)學(xué)生自評(píng)、互評(píng)及教師點(diǎn)評(píng)，提升學(xué)生的綜合職業(yè)能力，另一方面，通過(guò)學(xué)生參與評(píng)教，強(qiáng)化教師自我持續(xù)改善意識(shí)，逐步提升教學(xué)能力和水平。
（四）綜合職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)的提升。
在《汽車(chē)營(yíng)銷(xiāo)禮儀》課程教學(xué)中，融入汽車(chē)品牌文化，使學(xué)生們通過(guò)了解汽車(chē)品牌對(duì)從業(yè)人員素質(zhì)要求，激發(fā)自我完善，提高修養(yǎng)，同時(shí)，創(chuàng)建模擬汽車(chē)4S展廳場(chǎng)景的技能訓(xùn)練，達(dá)到激發(fā)其學(xué)習(xí)興趣和成功的欲望，提升他們的自信心，學(xué)生在完成技能訓(xùn)練任務(wù)的過(guò)程中，職業(yè)基礎(chǔ)能力在加強(qiáng)，職業(yè)素養(yǎng)在提升，職業(yè)情感在升華，從而在教學(xué)過(guò)程中有機(jī)地將能力、素養(yǎng)、情感培育融為一體。
四、結(jié)論
《汽車(chē)營(yíng)銷(xiāo)禮儀》課程的開(kāi)發(fā)與實(shí)施，緊密結(jié)合未來(lái)崗位的需要，擴(kuò)展本課程的內(nèi)涵，既保留汽車(chē)銷(xiāo)售的特色和理論體系，同時(shí)還與其他專(zhuān)業(yè)課程相互銜接，在融入實(shí)踐性教學(xué)中，使學(xué)生能夠融會(huì)貫通，運(yùn)用自如，達(dá)到既有一定理論性，又有一定的實(shí)際操作性，在充分體現(xiàn)職業(yè)特征，兼顧個(gè)性發(fā)展中，使高職高專(zhuān)汽車(chē)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生綜合素質(zhì)得到提升，為企業(yè)培養(yǎng)合格的高素質(zhì)技能型人才。
參考文獻(xiàn):
[1]翟轟,高等職業(yè)技術(shù)教育概論[M].西安:西安電子科技大學(xué)出版社,2002．
關(guān)鍵詞：應(yīng)用型本科；工商管理專(zhuān)業(yè)；實(shí)踐教學(xué)
本文為云南省高等學(xué)校教學(xué)改革研究項(xiàng)目“應(yīng)用型本科工商管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建與實(shí)施”的研究成果，曲靖師范學(xué)院教育教學(xué)改革項(xiàng)目“應(yīng)用型本科工商管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生職業(yè)技能的培養(yǎng)”的研究成果。
作為曲靖唯一的一所本科院校，曲靖師范學(xué)院自2008年開(kāi)始招收工商管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生，本著培養(yǎng)“工商管理高素質(zhì)應(yīng)用型人才”的目標(biāo)和宗旨，對(duì)如何開(kāi)展應(yīng)用型本科工商管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐教學(xué)進(jìn)行了不懈的探索，構(gòu)建起了較為完整的實(shí)踐教學(xué)體系，并逐步著手實(shí)施，取得了良好的效果。
1 突出工商管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)
1.1 不斷完善培養(yǎng)方案
2010年，學(xué)院邀請(qǐng)了曲靖市發(fā)改委、曲靖市中小企業(yè)服務(wù)中心、曲靖煙廠、馳宏公司、齊家建材、盛世裝飾等十多家單位的領(lǐng)導(dǎo)，開(kāi)展了主題為“曲靖市經(jīng)濟(jì)管理人才必備素質(zhì)及其培養(yǎng)模式” 的研討，根據(jù)各方建議制定了2010年版的工商管理專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)方案，并依據(jù)該方案對(duì)2008年制定的工商管理專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)方案進(jìn)行了完善，主要是對(duì)三年級(jí)以后的學(xué)生進(jìn)行了分方向（市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和人力資源管理）的培養(yǎng)，對(duì)原來(lái)教學(xué)計(jì)劃中的課程進(jìn)行了部分調(diào)整，滿足了學(xué)生多樣化的學(xué)習(xí)需求和畢業(yè)生就業(yè)的實(shí)際。2010年制定的培養(yǎng)方案以及之后優(yōu)化的方案在專(zhuān)業(yè)教育課程中單獨(dú)開(kāi)設(shè)了職業(yè)禮儀與形象訓(xùn)練、語(yǔ)言表達(dá)能力訓(xùn)練、經(jīng)濟(jì)應(yīng)用文寫(xiě)作、專(zhuān)業(yè)資格證考試輔導(dǎo)等 “職業(yè)能力訓(xùn)練”系列課程，在突出學(xué)生職業(yè)能力和操作技能培養(yǎng)的同時(shí)，對(duì)于引導(dǎo)教師認(rèn)識(shí)實(shí)踐教學(xué)在提高工商管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生職業(yè)能力和就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的重要作用，強(qiáng)化教師開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)的意識(shí)，積極投身實(shí)踐教學(xué)改革工作具有重要的指導(dǎo)作用。
1.2 制定了《工商管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生職業(yè)技能訓(xùn)練實(shí)施方案》
組織教師細(xì)化各項(xiàng)職業(yè)技能的訓(xùn)練和測(cè)評(píng)辦法，為提高學(xué)生從事工商管理的職業(yè)實(shí)踐能力提供了可操作的具體路徑。工商管理職業(yè)技能訓(xùn)練的項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)我院2010級(jí)人才培養(yǎng)方案制訂，主要包括應(yīng)用寫(xiě)作技能、人際交往溝通技能、求職技能、管理決策技能、創(chuàng)業(yè)管理技能、市場(chǎng)研究技能、運(yùn)營(yíng)管理技能（ERP）、運(yùn)營(yíng)管理技能（ERP）、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)技能等幾個(gè)方面。職業(yè)技能訓(xùn)練是在課程教學(xué)對(duì)學(xué)生專(zhuān)業(yè)知識(shí)和能力培養(yǎng)的基礎(chǔ)上，對(duì)學(xué)生職業(yè)技能進(jìn)行的綜合強(qiáng)化訓(xùn)練和補(bǔ)充訓(xùn)練，重點(diǎn)在于增強(qiáng)學(xué)生就業(yè)能力和職業(yè)能力。職業(yè)技能訓(xùn)練應(yīng)與課程教學(xué)和其它實(shí)踐性教學(xué)一起共同促進(jìn)學(xué)生形成完整的職業(yè)技能結(jié)構(gòu)。學(xué)生職業(yè)技能訓(xùn)練原則上安排在課外及短學(xué)期進(jìn)行，以課外輔導(dǎo)、課外訓(xùn)練、實(shí)踐教學(xué)為主。學(xué)生職業(yè)技能訓(xùn)練采用多種檢測(cè)方式。為確保學(xué)生職業(yè)技能訓(xùn)練的順利實(shí)施，學(xué)院成立學(xué)生職業(yè)技能訓(xùn)練工作指導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌學(xué)生職業(yè)技能訓(xùn)練工作的計(jì)劃與具體實(shí)施。職業(yè)技能訓(xùn)練實(shí)行學(xué)分制管理，學(xué)生必須獲得職業(yè)技能訓(xùn)練和測(cè)試的相應(yīng)學(xué)分（具體化）方能畢業(yè)。未能獲得規(guī)定學(xué)分的學(xué)生，則自動(dòng)延遲畢業(yè)時(shí)間，直到取得規(guī)定的學(xué)分為止。工商管理專(zhuān)業(yè)的職業(yè)技能訓(xùn)練的總學(xué)分原則上為8學(xué)分。
1.3 初步構(gòu)建起了以強(qiáng)化學(xué)生職業(yè)技能訓(xùn)練為主的短學(xué)期實(shí)踐教學(xué)體系
短學(xué)期緊緊圍繞工商管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生職業(yè)技能訓(xùn)練開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)，2010-2011學(xué)年度的短學(xué)期安排學(xué)生進(jìn)行了以素質(zhì)拓展、職業(yè)禮儀為主的訓(xùn)練。為加強(qiáng)對(duì)短學(xué)期實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的規(guī)范性，避免形式主義及隨意性，保證實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量，我院特設(shè)計(jì)、制作了工商管理專(zhuān)業(yè)和會(huì)計(jì)學(xué)專(zhuān)業(yè)2010-2011學(xué)年短學(xué)期《實(shí)踐教學(xué)報(bào)告書(shū)》。工商管理專(zhuān)業(yè)《實(shí)踐教學(xué)報(bào)告書(shū)》包括知禮行禮、學(xué)會(huì)傾聽(tīng)、素質(zhì)拓展、管理實(shí)踐、視頻觀看五個(gè)部分。
知禮行禮部分要求學(xué)生積極參加禮儀操訓(xùn)練和現(xiàn)代禮儀情景模擬，寫(xiě)出心得體會(huì)；按老師的布置，復(fù)習(xí)準(zhǔn)備參加禮儀知識(shí)大賽和禮儀大賽；自擬題目，談一下自己參加禮儀操訓(xùn)練、現(xiàn)代禮儀情景模擬或禮儀大賽的一點(diǎn)心得體會(huì)。學(xué)會(huì)傾聽(tīng)要求學(xué)生認(rèn)真參加學(xué)院組織的各類(lèi)講座并做好相應(yīng)的筆記。素質(zhì)拓展按照學(xué)院的安排參加素質(zhì)拓展活動(dòng)，并寫(xiě)出自己感受最深的兩個(gè)項(xiàng)目的心得體會(huì)（每個(gè)項(xiàng)目的心得體會(huì)不得少于500字）。管理實(shí)踐要求工商管理專(zhuān)業(yè)的同學(xué)4-6個(gè)自由組合為一個(gè)小組，自行設(shè)計(jì)一個(gè)能夠充分展現(xiàn)自身管理能力的項(xiàng)目，并展開(kāi)研究和記錄。
1.4 創(chuàng)新自主見(jiàn)習(xí)實(shí)習(xí)機(jī)制
結(jié)合工商管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)計(jì)劃與專(zhuān)業(yè)能力形成的要求，組織工商管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生利用假期和周末的時(shí)間，以集體安排或分散的形式到多個(gè)不同性質(zhì)的企業(yè)、單位進(jìn)行見(jiàn)習(xí)，讓學(xué)生通過(guò)見(jiàn)習(xí)進(jìn)一步了解社會(huì)，體驗(yàn)實(shí)踐與理論的差距，縮短理論應(yīng)用于實(shí)踐的適應(yīng)期，逐步成為能勝任工商企業(yè)管理工作的人才。
創(chuàng)新自主實(shí)習(xí)機(jī)制，通過(guò)上交工作照、有實(shí)習(xí)單位指導(dǎo)教師親筆簽字的實(shí)習(xí)周記及、校內(nèi)指導(dǎo)教師的電話追蹤等辦法加強(qiáng)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)管理；有效避免專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)流于形式。
2 研討和制定課程實(shí)踐教學(xué)大綱，積極開(kāi)展教學(xué)改革，進(jìn)一步規(guī)范課程實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，提高教育教學(xué)質(zhì)量
2.1 用課程實(shí)踐教學(xué)大綱要求并規(guī)范教師的課程實(shí)踐教學(xué)
為了克服在教學(xué)中容易出現(xiàn)的任課教師忽視實(shí)踐環(huán)節(jié)，或是實(shí)踐內(nèi)容常常因人而異的不良現(xiàn)象，學(xué)院組織教師嚴(yán)格按照培養(yǎng)方案中各門(mén)課程規(guī)定的實(shí)踐學(xué)時(shí)研討和制定出《管理學(xué)》、《市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)》、《管理信息系統(tǒng)》、《語(yǔ)言表達(dá)能力訓(xùn)練》、《人力資源管理》、《運(yùn)營(yíng)管理》、《運(yùn)籌學(xué)》、《工商管理綜合模擬實(shí)訓(xùn)》、《工作分析與勞動(dòng)定額》、《薪酬理論與績(jī)效管理》、《人員素質(zhì)測(cè)評(píng)》、《物流管理》、《電子商務(wù)》等課程的實(shí)踐教學(xué)大綱。根據(jù)教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)了案例分析、討論辯論、市場(chǎng)調(diào)研、項(xiàng)目策劃、情景模擬、參觀企業(yè)、調(diào)查研究、游戲等形式的實(shí)踐教學(xué)，旨在培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手操作能力。使應(yīng)用型本科工商管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)課程中的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容規(guī)范化和科學(xué)化，不以課任教師的變化而變化。
2.2 通過(guò)教學(xué)改革增強(qiáng)教師開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)的意識(shí)和能力，提升了教育教學(xué)質(zhì)量
教師紛紛開(kāi)展實(shí)踐活動(dòng)，通過(guò)組織學(xué)生觀看視頻、聽(tīng)講座、參觀企業(yè)、策劃項(xiàng)目、情景模擬、案例分析、科學(xué)研究、課堂討論和辯論、社會(huì)調(diào)查等方式，徹底擺脫了空洞講授的教學(xué)模式，開(kāi)闊了學(xué)生的視野，受到了學(xué)生的歡迎和好評(píng)。管理學(xué)課程組織學(xué)生觀看企業(yè)社會(huì)責(zé)任、頭腦風(fēng)暴等視頻，組織學(xué)生開(kāi)展相關(guān)討論和決策方法演練；通過(guò)“驛站傳書(shū)”這個(gè)游戲考察同學(xué)們”規(guī)則意識(shí)”、“責(zé)任意識(shí)”和“團(tuán)隊(duì)精神”，以及體會(huì)管理的五項(xiàng)基本職能的實(shí)際應(yīng)用，以提高同學(xué)們的管理能力和綜合素質(zhì)。政治經(jīng)濟(jì)學(xué)課程通過(guò)組織學(xué)生分組進(jìn)行社會(huì)調(diào)查，對(duì)老百姓關(guān)心的“蔬菜市場(chǎng)”、“勞動(dòng)力就業(yè)市場(chǎng)”進(jìn)行了深入調(diào)查，對(duì)相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行經(jīng)濟(jì)學(xué)的分析，得出一些結(jié)論，印證所學(xué)的經(jīng)濟(jì)學(xué)知識(shí)；同時(shí)還邀請(qǐng)了曲靖市政府相關(guān)部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)介紹曲靖經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的基本情況，引導(dǎo)學(xué)生了解地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的實(shí)際。ERP沙盤(pán)實(shí)訓(xùn)課程教師從自制沙盤(pán)教具入手，開(kāi)展ERP沙盤(pán)實(shí)訓(xùn)。2009年，為了克服了經(jīng)費(fèi)不足的問(wèn)題，由董志勝老師申請(qǐng)主持了自制物理沙盤(pán)教具的工作，并在培養(yǎng)方案中增加了ERP沙盤(pán)實(shí)訓(xùn)課程，讓學(xué)生有機(jī)會(huì)在模擬現(xiàn)實(shí)環(huán)境中演練管理理論知識(shí)，讓學(xué)生切實(shí)感受企業(yè)運(yùn)營(yíng)，增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)務(wù)感性認(rèn)識(shí)，提高實(shí)際動(dòng)手能力、分析能力和創(chuàng)造能力；組織學(xué)生參加第七屆全國(guó)大學(xué)生“用友杯”沙盤(pán)模擬經(jīng)營(yíng)大賽并取得了好成績(jī)。統(tǒng)計(jì)學(xué)課程組織學(xué)生分組設(shè)計(jì)調(diào)查問(wèn)卷，對(duì)諸如“大學(xué)生使用電腦的情況”、“經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院學(xué)風(fēng)情況”、“大學(xué)生課余時(shí)間的安排情況”、“我校大學(xué)生圖書(shū)館使用情況”等大學(xué)生關(guān)心的話題進(jìn)行了調(diào)查，并應(yīng)用統(tǒng)計(jì)學(xué)的相關(guān)知識(shí)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，提出解決問(wèn)題的對(duì)策和建議。市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)課程教師組織學(xué)生自己動(dòng)手撰寫(xiě)營(yíng)銷(xiāo)策劃案，教師指導(dǎo)學(xué)生鄭治凱團(tuán)隊(duì)創(chuàng)作的“青梅煮酒論英雄——云南大理洱寶梅果系列產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)策劃案”作品獲得了2011年第四屆全國(guó)高?！盎ㄖ直笔袌?chǎng)營(yíng)銷(xiāo)大賽的二等獎(jiǎng)。人力資源管理課程組織學(xué)生觀看《職來(lái)職往》大型人才招聘節(jié)目，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)人才招聘的感性認(rèn)識(shí)，寫(xiě)出觀看心得；同時(shí)組織學(xué)生學(xué)習(xí)如何制作求職簡(jiǎn)歷；組織學(xué)生參加和觀摩曲靖市大型的招聘會(huì)，布置學(xué)生積極與招聘單位進(jìn)行溝通，了解人力資源管理理論在實(shí)際工作中的應(yīng)用，寫(xiě)出體會(huì)進(jìn)行交流；引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃，撰寫(xiě)職業(yè)生涯規(guī)劃書(shū)，并積極參加各類(lèi)職業(yè)生涯規(guī)劃大賽，取得了較好成績(jī)。職業(yè)禮儀與形象塑造課程組織學(xué)生練習(xí)“禮儀操”，這套操是為固化職業(yè)禮儀規(guī)范，將職業(yè)禮儀規(guī)范融入到職場(chǎng)人的日常工作中，以展現(xiàn)職場(chǎng)人良好的內(nèi)在素質(zhì)修養(yǎng)，以及優(yōu)雅的外在形象而展開(kāi)的。教師還通過(guò)情景模擬創(chuàng)設(shè)生動(dòng)、形象、具體的情景和氛圍，來(lái)認(rèn)識(shí)職業(yè)禮儀問(wèn)題，理解職業(yè)禮儀問(wèn)題。情景模擬主要是培養(yǎng)大學(xué)生在應(yīng)用禮儀中的隨機(jī)應(yīng)變能力，表現(xiàn)經(jīng)管大學(xué)生在未來(lái)的職場(chǎng)和當(dāng)下校園日常生活中的行為素質(zhì)，展示工作和生活場(chǎng)景中的知禮、用禮、行禮。我們采用的情景模擬的腳本或來(lái)自學(xué)生團(tuán)隊(duì)的自行創(chuàng)作，或來(lái)自云南省大學(xué)生禮儀大賽的部分內(nèi)容，涉及職場(chǎng)的主要有個(gè)人形象、社會(huì)交往、公務(wù)及商務(wù)接待和談判的基本禮儀，涉及大學(xué)生校園學(xué)習(xí)和生活的的主要有圖書(shū)館、食堂、宿舍、課堂等場(chǎng)景中的基本禮儀，情景模擬極大地激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和表演欲望，對(duì)于提高學(xué)生職業(yè)禮儀的應(yīng)用能力具有重要意義。信息管理系統(tǒng)課程教師積極開(kāi)展案例教學(xué)，通過(guò)組織學(xué)生分析工商企業(yè)信息管理實(shí)際中存在的問(wèn)題，更好地理解和應(yīng)用相關(guān)理論。薪酬理論與績(jī)效管理課程教師通過(guò)資金墊付的方式，組織學(xué)生組成自主創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，指導(dǎo)學(xué)生在創(chuàng)業(yè)中應(yīng)用老師講授的績(jī)效理論和薪酬設(shè)計(jì)理論知識(shí)，取得了很好的效果，受到了學(xué)生的歡迎和好評(píng)。組織學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，實(shí)踐環(huán)節(jié)的增強(qiáng)，學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性有了較大的提高，解決實(shí)際問(wèn)題的能力也進(jìn)一步提高，學(xué)生對(duì)教師授課的滿意度也大幅度提升。
3 通過(guò)申報(bào)項(xiàng)目強(qiáng)化對(duì)實(shí)踐教學(xué)的研究，提升實(shí)踐教學(xué)的水平
為了鼓勵(lì)教師積極思考和設(shè)計(jì)實(shí)踐教學(xué)，總結(jié)提煉其中的經(jīng)驗(yàn)和做法，學(xué)院注重引導(dǎo)教師積極開(kāi)展項(xiàng)目申報(bào)，獲準(zhǔn)立項(xiàng)多個(gè)各級(jí)各類(lèi)項(xiàng)目。2012年獲準(zhǔn)主持省級(jí)教學(xué)改革項(xiàng)目“應(yīng)用型本科工商管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建與實(shí)施”；先后獲得校級(jí)實(shí)踐教學(xué)改革項(xiàng)目“經(jīng)濟(jì)管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)學(xué)生管理能力培養(yǎng)設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)”、“地方院校工商管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系改革研究”、“學(xué)生統(tǒng)計(jì)分析實(shí)踐能力構(gòu)建研究”、“《ERP沙盤(pán)》的研制和開(kāi)發(fā)”4項(xiàng)；完成院級(jí)實(shí)踐教學(xué)改革項(xiàng)目 “構(gòu)建有效的《ERP沙盤(pán)》課程實(shí)踐教學(xué)模式”、“經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院學(xué)生統(tǒng)計(jì)分析實(shí)踐能力構(gòu)建研究”、“對(duì)我校工商管理專(zhuān)業(yè)短學(xué)期實(shí)踐教學(xué)的探索”、“工商管理專(zhuān)業(yè)《職業(yè)禮儀》課程實(shí)踐教學(xué)模式的創(chuàng)新”、 “績(jī)效理論與薪酬設(shè)計(jì)在自主創(chuàng)業(yè)中的運(yùn)用”、“工商管理專(zhuān)業(yè)《語(yǔ)言表達(dá)能力訓(xùn)練》課程實(shí)踐教學(xué)的思考”6項(xiàng)。圍繞這些研究項(xiàng)目公開(kāi)發(fā)表“淺析市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)人員應(yīng)具備的基本素質(zhì)和能力”、“提高ERP沙盤(pán)模擬實(shí)訓(xùn)課程教學(xué)效果的措施”等6篇教研論文。
4 實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的加強(qiáng)帶動(dòng)了學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力的增強(qiáng)，在各個(gè)方面都有不俗的表現(xiàn)
4.1 學(xué)生在校期間自主創(chuàng)業(yè)活動(dòng)
開(kāi)洗衣店：工商管理2010121班王柱友同學(xué)洗衣店前后一共投入資金11萬(wàn)元租用鋪面，購(gòu)買(mǎi)洗衣設(shè)備，雇傭工人。自開(kāi)張營(yíng)業(yè)以來(lái)，經(jīng)營(yíng)還算順利，盈利基本有保障。由于干旱缺水，同學(xué)們的洗衣服成為了大問(wèn)題，很多同學(xué)都愿意把衣服送到洗衣店來(lái)洗。洗衣店輻射曲靖師院，曲靖醫(yī)專(zhuān)以及周邊的很多居民。
創(chuàng)辦電腦公司：工商管理20080141班楊宇等三位同學(xué)創(chuàng)辦了聯(lián)邦科技公司，主要從事電腦、電腦配件、周邊耗材的零售和批發(fā)。從成立到現(xiàn)在用時(shí)九個(gè)月，2012年3月29日正式更名為聯(lián)邦科技。更換過(guò)三個(gè)地方，首先在區(qū)政府對(duì)面的福麟尚居租了個(gè)電梯房；此次，在勝峰小區(qū)西關(guān)街149號(hào)租了個(gè)鋪面，今年三月初把鋪面轉(zhuǎn)租了，搬遷到了電腦街，位于龍?zhí)豆珗@斜對(duì)面?，F(xiàn)有工作人員六人。
4.2 公開(kāi)發(fā)表學(xué)術(shù)研究論文兩篇
在董志勝老師的指導(dǎo)下，曾正敏和李良菊兩位同學(xué)分別在《企業(yè)技術(shù)開(kāi)發(fā)》和《科學(xué)管理》雜志上發(fā)表了“我國(guó)中小企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展對(duì)策研究”和“淺析我國(guó)中小企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的構(gòu)筑”的論文。
4.3 學(xué)生參與各類(lèi)競(jìng)賽活動(dòng)取得了好成績(jī)
在全國(guó)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)大賽、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃大賽、科技創(chuàng)新大賽、簡(jiǎn)歷制作大賽、職業(yè)生涯規(guī)劃大賽中獲得了好成績(jī)；學(xué)生參加專(zhuān)業(yè)資格證書(shū)考試和取得證書(shū)的情況喜人。陳麗、王麗蘋(píng)、李順?gòu)赏瑢W(xué)在2011年5月參加教育部考試中心組織的“全國(guó)高校市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)大賽”綜合筆試考試，榮獲一等獎(jiǎng)；鄭治凱、陳樸方、阮玲花同學(xué)的作品在2011年第四屆全國(guó)高校“花之林杯”市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)大賽中榮獲二等獎(jiǎng)。楊森、陳麗、賀正飛同學(xué)參加第七屆全國(guó)大學(xué)生“用友杯”沙盤(pán)模擬經(jīng)營(yíng)大賽云南省總決賽，榮獲二等獎(jiǎng)。賀正飛團(tuán)隊(duì)的作品在2011年云南省大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競(jìng)賽決賽中榮獲二等獎(jiǎng)。張澤嶸團(tuán)隊(duì)的作品在2011年云南省大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競(jìng)賽決賽中榮獲二等獎(jiǎng)。杭麗芳團(tuán)隊(duì)的作品獲第六屆云南高校青年學(xué)術(shù)科技節(jié)參賽作品三等獎(jiǎng)。張澤嶸在2011年云南省第二屆大學(xué)生職業(yè)生涯導(dǎo)航設(shè)計(jì)大賽中榮獲優(yōu)秀獎(jiǎng)；張澤嶸、賀正飛在2010年學(xué)校大學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃大賽分別獲得學(xué)校比賽的一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)；張澤嶸獲得學(xué)校第二屆 “移動(dòng)杯”簡(jiǎn)歷大賽比賽的二等獎(jiǎng)；李亞君獲得學(xué)校第二屆“天翼杯”職業(yè)生涯規(guī)劃大賽比賽的一等獎(jiǎng)；吳秋芬、譚敏獲獲得學(xué)校第二屆“天翼杯”職業(yè)生涯規(guī)劃大賽比賽的二等獎(jiǎng)。
通過(guò)四年來(lái)在工商管理專(zhuān)業(yè)進(jìn)行的實(shí)踐教學(xué)的探索，我們對(duì)實(shí)踐教學(xué)在實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)“工商管理應(yīng)用型高級(jí)專(zhuān)門(mén)人才”的目標(biāo)中的重要作用有了更加清晰和堅(jiān)定的認(rèn)識(shí)，我們深信，在工商管理專(zhuān)業(yè)所有教師的不斷努力下，我們的實(shí)踐教學(xué)將進(jìn)一步走向成熟和完善，工商管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)水平和人才培養(yǎng)質(zhì)量也將進(jìn)一步得到提高
作者簡(jiǎn)介
關(guān)鍵詞：高職；旅游管理；禮儀課；有效教學(xué)
高職院校的旅游管理專(zhuān)業(yè)是為旅游業(yè)培養(yǎng)實(shí)用的高素質(zhì)技能型旅游人才。旅游業(yè)屬于服務(wù)業(yè)的范疇，旅游管理專(zhuān)業(yè)為服務(wù)業(yè)培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)人才，可以通過(guò)禮儀課程的學(xué)習(xí)來(lái)提高學(xué)生從事服務(wù)工作的質(zhì)量意識(shí)和塑造品牌形象，所以一般旅游管理專(zhuān)業(yè)都會(huì)開(kāi)設(shè)禮儀相關(guān)課程。但從筆者的教學(xué)實(shí)踐和資料的統(tǒng)計(jì)來(lái)看，旅游管理專(zhuān)業(yè)禮儀課程教學(xué)的有效性還有待探索和提高的，這表現(xiàn)在教學(xué)的目標(biāo)不明晰、教學(xué)內(nèi)容的有效性和教學(xué)手段的有效性等方面都有待提高，本文將著眼于這些方面做逐一分析。
1 高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)禮儀課程有效教學(xué)存在的問(wèn)題
1.1 教學(xué)目標(biāo)不明晰，教學(xué)內(nèi)容針對(duì)性不強(qiáng)，沒(méi)有明確的旅游行業(yè)的職業(yè)需求的相關(guān)性
雖然許多高職院校的旅游管理專(zhuān)業(yè)都開(kāi)設(shè)禮儀課程，但很多課程并沒(méi)有積極進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，沒(méi)有明確的旅游行業(yè)的職業(yè)需求的相關(guān)性，甚至和商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)等使用同一本教材，教學(xué)的內(nèi)容也是從形象禮儀上到職場(chǎng)禮儀，這樣的禮儀課程教學(xué)沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的特色和方向，沒(méi)有明確的為旅游行業(yè)相關(guān)工作服務(wù)的意識(shí)，是缺乏實(shí)際的專(zhuān)業(yè)工作的實(shí)用價(jià)值的。
1.2 教學(xué)方式單調(diào)，過(guò)于注重理論教學(xué)，沒(méi)有充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的主觀能動(dòng)性
禮儀課程一大特色就是實(shí)踐，教學(xué)內(nèi)容的有效性是要落實(shí)在安排教學(xué)環(huán)節(jié)時(shí)與學(xué)生的互動(dòng)上的。只有教師用學(xué)生喜歡的教學(xué)方法來(lái)引導(dǎo)學(xué)生，學(xué)生能積極互動(dòng)，發(fā)揮了主觀能動(dòng)性，才能取得良好的教學(xué)效果。但目前旅游管理專(zhuān)業(yè)的禮儀課程很多情況下教學(xué)方法沒(méi)有考慮到專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)的需要和學(xué)生的實(shí)際情況的差距，且過(guò)于理論化，學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)興趣地被動(dòng)地學(xué)，學(xué)習(xí)效果欠佳。
1.3 考核模式傳統(tǒng)，沒(méi)有充分發(fā)揮過(guò)程考核的優(yōu)勢(shì)
“公關(guān)禮儀課程的期末考核也只是以書(shū)面答卷為主，沒(méi)有涉及禮儀實(shí)踐環(huán)節(jié)的考核，這種考核方式在無(wú)形之中會(huì)給學(xué)生一種暗示：公關(guān)禮儀課程只要記憶理論知識(shí)即可，日常的行為禮儀實(shí)踐并不重要，這是與該課程的教學(xué)理念及教學(xué)目標(biāo)相違背的，同時(shí)也不利于該課程的有效教學(xué)。”[1]這段文字點(diǎn)明了禮儀課程考核存在的一大問(wèn)題：由于還是注重傳統(tǒng)模式的期末考核，而沒(méi)有充分發(fā)揮過(guò)程考核的優(yōu)勢(shì)，課程考核并沒(méi)有反映出學(xué)生禮儀實(shí)踐的水平。
2 高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)禮儀課程有效教學(xué)的途徑
針對(duì)以上問(wèn)題，筆者積極探索了以下的旅游管理專(zhuān)業(yè)禮儀課程有效教學(xué)的途徑：
2.1 明確教學(xué)目標(biāo)，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容
筆者認(rèn)為該專(zhuān)業(yè)禮儀課程的學(xué)習(xí)領(lǐng)域應(yīng)在行業(yè)企業(yè)調(diào)研基礎(chǔ)上，通過(guò)詳細(xì)的職業(yè)分析，根據(jù)旅游行業(yè)崗位要求和能力本位設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容。課程設(shè)計(jì)注重學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)、與企業(yè)的關(guān)聯(lián)度和開(kāi)放性三個(gè)理念。如做地陪全陪領(lǐng)隊(duì)導(dǎo)游工作過(guò)程各自要注意什么樣的公關(guān)交際禮儀，在酒店的各個(gè)窗口部門(mén)工作中又涉及到哪些禮儀，實(shí)際工作中要提高哪些方面能力。再進(jìn)一步根據(jù)禮儀的學(xué)科特性創(chuàng)設(shè)許多情境，使學(xué)生能夠在動(dòng)手做的過(guò)程中實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)，達(dá)到“學(xué)習(xí)的內(nèi)容就是工作情景的模擬”的境地。如考慮到旅游行業(yè)的職業(yè)崗位需要，有專(zhuān)門(mén)導(dǎo)游禮儀模塊、酒店服務(wù)禮儀模塊、會(huì)展服務(wù)禮儀模塊；考慮旅游業(yè)行業(yè)特點(diǎn)需要，這個(gè)特點(diǎn)就是品牌形象意識(shí)，所以有形象塑造和服務(wù)情景行為規(guī)范的訓(xùn)練；考慮到旅游行業(yè)涉外接待日益廣泛，突出國(guó)際公關(guān)交際禮儀教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)。
2.2 改進(jìn)教學(xué)方式，落實(shí)教學(xué)實(shí)效
針對(duì)重理論，輕實(shí)踐教學(xué)方式效果不佳的情況，筆者嘗試了以下的教學(xué)方法：
1）視聽(tīng)糾錯(cuò)法
學(xué)生身上和學(xué)習(xí)禮儀相關(guān)有三不現(xiàn)象：不知道錯(cuò)，不承認(rèn)錯(cuò)，不懂該怎么做。在此情況下理論說(shuō)教很難奏效，因此筆者精心組合編輯了如《百科全說(shuō)》《超級(jí)樂(lè)8點(diǎn)》等娛樂(lè)節(jié)目有關(guān)旅游行業(yè)禮儀的節(jié)目片段，如導(dǎo)游應(yīng)怎樣稱(chēng)呼游客，酒店里的見(jiàn)面禮儀的節(jié)目小片段很活潑，符合學(xué)生的心理需求，節(jié)目編排重實(shí)踐，學(xué)生看完后知道平時(shí)關(guān)于禮儀的實(shí)踐哪里錯(cuò)了，承認(rèn)錯(cuò)了，也懂得正確的該怎么做了，教學(xué)效果不錯(cuò)。
2）全身反應(yīng)教學(xué)法
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全身反應(yīng)教學(xué)法是由美國(guó)心理學(xué)家詹姆斯阿歇爾（ james asher） 最先倡導(dǎo)并提出的。雖然這種教學(xué)法最初是作為一種語(yǔ)言教學(xué)方法而提出的，由于其將語(yǔ)言教學(xué)和行動(dòng)教學(xué)巧妙地結(jié)合起來(lái)，對(duì)于一些操作性和實(shí)用性較強(qiáng)的學(xué)科教學(xué)也有重要意義。[2]針對(duì)禮儀課程的特性和學(xué)生喜歡練習(xí)實(shí)踐的特點(diǎn)我們?cè)诮虒W(xué)中應(yīng)用了這種全身反應(yīng)教學(xué)法。具體指在教學(xué)過(guò)程中學(xué)生要根據(jù)老師語(yǔ)言的口令，學(xué)生進(jìn)行全身各部分總動(dòng)員，看能不能協(xié)調(diào)地做出規(guī)范化的動(dòng)作。如現(xiàn)在要請(qǐng)客人入座，小請(qǐng)、中請(qǐng)、大請(qǐng)和多請(qǐng)各自應(yīng)怎么做，在做整個(gè)服務(wù)動(dòng)作的過(guò)程中你的眼睛看到哪里，你的表情怎樣配合，你的肢體如何示意，你的耳朵注意什么？在講解如酒店服務(wù)禮儀的標(biāo)準(zhǔn)姿態(tài)時(shí)我們經(jīng)常用這種教學(xué)方法，“請(qǐng)你和我一起做”來(lái)進(jìn)行小組姿態(tài)動(dòng)作檢測(cè)，做得不標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)生要“懲罰”表演，由于有游戲的性質(zhì)，學(xué)生樂(lè)于參與，又能全身多感官調(diào)動(dòng)參與教學(xué)， 教學(xué)效果也很好。
3）項(xiàng)目分組競(jìng)賽法
在旅游管理專(zhuān)業(yè)的禮儀課程中，很多情況都比較適合用項(xiàng)目分組競(jìng)賽法來(lái)完成對(duì)教學(xué)內(nèi)容的學(xué)習(xí)。如講授旅游餐飲禮儀時(shí)，假設(shè)學(xué)生接到客戶(hù)訂單主題：組織一次新年團(tuán)拜宴請(qǐng)接待活動(dòng)。讓學(xué)生分組出策劃方案，根據(jù)訂單對(duì)象特征、要求、預(yù)算等出策劃方案，用ppt展示方案并競(jìng)賽，看哪一組的方案最佳、禮儀最周、服務(wù)最優(yōu)，預(yù)算不超者獲勝。這樣的完成項(xiàng)目的分組競(jìng)賽法提高了學(xué)習(xí)的效果。
4）考察教學(xué)法
在學(xué)習(xí)酒店服務(wù)公關(guān)禮儀模塊時(shí)，以什么樣的姿態(tài)進(jìn)行規(guī)范服務(wù)，酒店的真實(shí)要求最有說(shuō)服力和學(xué)習(xí)的價(jià)值。于是組織學(xué)生到現(xiàn)場(chǎng)考察某五星級(jí)酒店的前廳、客房和餐飲部，采訪一線員工，討論部門(mén)經(jīng)理的要求，積累一線工作圖片，總結(jié)崗位禮儀要求細(xì)節(jié)，最后寫(xiě)出實(shí)地禮儀考察心得。這樣的考察教學(xué)法是最具行業(yè)針對(duì)性和職業(yè)的現(xiàn)實(shí)關(guān)照的，所以學(xué)生也學(xué)到了有實(shí)踐價(jià)值的專(zhuān)業(yè)禮儀。
3 探索考核模式，注重過(guò)程考核
為體現(xiàn)本課程實(shí)踐性強(qiáng)的特點(diǎn)， 禮儀課程不能僅僅做期末的總結(jié)性考核，而應(yīng)該注重過(guò)程考核，將每一次實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)表現(xiàn)作為考核重點(diǎn)，過(guò)程實(shí)踐考核和期末理論考核的比重可在6：4，學(xué)生在每個(gè)實(shí)踐項(xiàng)目中的表現(xiàn)都會(huì)影響到最后的課程成績(jī)。此外，為體現(xiàn)課程的禮儀實(shí)踐特別要求，課程考核體系中還可加入平時(shí)課堂和生活禮儀表現(xiàn)的考核要求。這種重禮儀實(shí)踐過(guò)程的考核模式會(huì)對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)的實(shí)際效果產(chǎn)生積極影響。
參考文獻(xiàn)：
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[2] 鄧鵬麗.全身反應(yīng)教學(xué)法在涉外文秘專(zhuān)業(yè)公關(guān)禮儀教學(xué)中的應(yīng)用[j].山西經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院學(xué)報(bào)，2012（9）.
慶典策劃可引起三大效應(yīng)(引力效應(yīng)、實(shí)力效應(yīng)和合力效應(yīng))
(1)引力效應(yīng)：指組織通過(guò)慶典活動(dòng)吸引公眾的注意力。
(2)實(shí)力效應(yīng)：指通過(guò)舉辦大型慶典，顯示組織強(qiáng)大的實(shí)力，以增加公眾對(duì)組織的信任感。
(3)合力效應(yīng)：開(kāi)展大型慶典，能增強(qiáng)組織內(nèi)部職工、股東的向心力和凝聚力，提高公眾對(duì)組織的信任感。
嘉隆國(guó)際商城是寶雞永嘉房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司傾力打造的大型綜合商業(yè)項(xiàng)目。位于市區(qū)最繁華的火車(chē)站西側(cè)經(jīng)一路商業(yè)區(qū)內(nèi)，商城地上22層，地下2層，建筑面積7萬(wàn)多平方米，是一座集商業(yè)、酒店、公寓、餐飲、娛樂(lè)、會(huì)務(wù)、倉(cāng)儲(chǔ)及停車(chē)場(chǎng)等多功能于一體的現(xiàn)代化綜合大廈。嘉隆國(guó)際商城建成后與永嘉批發(fā)市場(chǎng)融為一體，形成寶雞市區(qū)規(guī)模最大、功能最全、設(shè)施最先進(jìn)的超級(jí)現(xiàn)代化批發(fā)商城。該項(xiàng)目被市委、市政府列入50個(gè)掛牌保護(hù)的重點(diǎn)工程之一，預(yù)計(jì)2010年初建成投入使用。時(shí)逢慶典，如何通過(guò)慶典，實(shí)現(xiàn)"嘉隆國(guó)際商城"品牌形象提升和建設(shè)，達(dá)到優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，成為本年度永嘉房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司的一件大事。
很榮幸能夠有機(jī)會(huì)為嘉隆國(guó)際商城隆重開(kāi)業(yè)慶典服務(wù)。作為一家專(zhuān)業(yè)從事禮儀慶典的公司，寶雞市世紀(jì)金徽廣告有限公司總經(jīng)理王紀(jì)科攜全體員工在這里首先向嘉隆國(guó)際商城的熱烈隆重開(kāi)業(yè)表示最熱烈的祝賀！
今天是嘉隆國(guó)際商城的喜慶日子，也是寶雞永嘉房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司鍥而不舍的追求迎來(lái)全新發(fā)展的日子。
這一天，永嘉人用自己的勤勞和睿智，使企業(yè)走上了快速發(fā)展之路，并把追求企業(yè)做大做強(qiáng)的夢(mèng)想變成了現(xiàn)實(shí)。作為寶雞的廣告?zhèn)髅饺耍覀冊(cè)概c寶雞永嘉房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限暨嘉隆國(guó)際商城一起共謀發(fā)展企業(yè)而共同努力。
一、慶典活動(dòng)相關(guān)計(jì)劃
慶典活動(dòng)時(shí)間：
二一年五月一日上午
組織實(shí)施：
寶雞永嘉房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司嘉隆國(guó)際商城開(kāi)業(yè)慶典領(lǐng)導(dǎo)小組
活動(dòng)策劃承辦：
寶雞市世紀(jì)金輝廣告有限責(zé)任公司
慶典活動(dòng)地點(diǎn)：
經(jīng)一路步行街嘉隆國(guó)際商城門(mén)前
活動(dòng)格調(diào)：
中西結(jié)合浪漫寫(xiě)意、時(shí)尚、新穎、立體化
參與人員：
市委市政府黨政領(lǐng)導(dǎo)、渭濱區(qū)政府黨政領(lǐng)導(dǎo)、寶雞市房地產(chǎn)管理局領(lǐng)導(dǎo)、永嘉房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司領(lǐng)導(dǎo)、新聞?dòng)浾?、各行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)代表、客戶(hù)代表、優(yōu)秀員工等。
受眾群體：
都市白領(lǐng)、超前消費(fèi)的時(shí)尚人群、中高檔收入者
活動(dòng)開(kāi)展應(yīng)遵循重要任務(wù)原則：
1、本次活動(dòng)必須辦得富有特色，節(jié)約儉樸；
2、必須表現(xiàn)公司精神，品牌文化；
3、慶典活動(dòng)與品牌形象的對(duì)外宣傳達(dá)到優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，內(nèi)外結(jié)合，以最經(jīng)濟(jì)的方式對(duì)外傳播，擴(kuò)大和加深嘉隆國(guó)際商城品牌的影響力；
4、活動(dòng)整體過(guò)程中，要從宣傳實(shí)效性(新聞點(diǎn))、趣味性、感悟性、激發(fā)性等方面切入
5、激發(fā)員工在工作的自豪感，并讓他們?cè)诩温?guó)際商城慶典開(kāi)展之時(shí)體現(xiàn)出來(lái)，讓全公司成員一起分享，讓社會(huì)認(rèn)可。
6、永嘉房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司多年來(lái)發(fā)展起來(lái)的經(jīng)營(yíng)作風(fēng)、產(chǎn)品特色、服務(wù)概念、企業(yè)文化等均已有所沉淀，將這些無(wú)形資產(chǎn)進(jìn)行有效整合，可以為嘉隆國(guó)際商城品牌經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生有效動(dòng)力
7、借著慶典的東風(fēng)，順勢(shì)將嘉隆國(guó)際商城統(tǒng)一設(shè)計(jì)的品牌形象、品牌標(biāo)識(shí)以最快速度向社會(huì)公布，向企業(yè)內(nèi)部員工滲透。
二、慶典活動(dòng)要因
三、慶典活動(dòng)需求背景
慶典環(huán)境描述：
通過(guò)公司申請(qǐng)寶雞市城市綜合執(zhí)法局同意臨時(shí)占用經(jīng)一路步行街嘉隆國(guó)際商城門(mén)前整個(gè)行人路面，面朝南搭建12m×6m典禮主席臺(tái)。背景絎架為4m高×16m長(zhǎng)，采用大紅透光慶典專(zhuān)用布呈波浪狀安裝于背景絎架上，背景絎架前，擺放30㎝×30㎝綠葉盆栽花卉60盆；主席臺(tái)鋪紅色地毯、主席臺(tái)斜前方擺放演講臺(tái)一座、上擺放直徑1m呈扇形桌擺鮮花1束；舞臺(tái)立面周?chē)媒鸩紘晃枧_(tái)四周擺放50㎝×80㎝綠葉盆栽花卉20盆；舞臺(tái)頂部搭設(shè)景觀式防曬棚，防曬棚前沿下方中央懸掛紅綢彩花一組、兩側(cè)懸掛直
徑四十公分紅燈籠四組、臺(tái)口兩側(cè)安放兩只充氣式金獅子、臺(tái)口兩側(cè)金獅子兩旁處擺放恭賀單位送來(lái)的花籃；舞臺(tái)前空地處鋪設(shè)紅色地毯240㎡，場(chǎng)地四周主席臺(tái)西側(cè)為鑼鼓隊(duì)、東側(cè)為軍樂(lè)隊(duì)。經(jīng)一路步行街入口處安放八門(mén)皇家禮炮。
商城裙樓上上空懸放若干個(gè)升空氣球，氣球下懸絲網(wǎng)印刷條幅；為了增加隆重氛圍，商城裙樓上可懸掛樓體條幅。
現(xiàn)場(chǎng)布置應(yīng)突顯喬遷喜慶熱烈的氛圍、視覺(jué)恢弘的氣勢(shì)、音效震撼的沖擊，舞臺(tái)兩側(cè)分別搭設(shè)高(1m×0.5m)的音響架二組，用于安放音響；音響配置為：QAI雙15600w主音響二組四只、REI-1200低音炮一組2只，可滿足現(xiàn)場(chǎng)1000人人均0。8w/85ab聲壓級(jí)的需求；舞臺(tái)上前方安放QAI單15300w演出返送音響一組二只，用于演出者灌耳音；(來(lái)賓講話用話筒采用雙回路電容話筒四組用于領(lǐng)導(dǎo)講話)現(xiàn)場(chǎng)人數(shù)應(yīng)控制在1000人以?xún)?nèi)?？紤]到商城地處鬧市人流量大，故音響分貝值應(yīng)小于87ab聲功率小于2400w。慶典吉時(shí)施放高空彩煙、電子禮花紙霄。整個(gè)廣場(chǎng)呈現(xiàn)出一派喜氣洋洋、烈歡快的場(chǎng)面。慶典會(huì)場(chǎng)東西兩側(cè)準(zhǔn)備電子禮花彈八組用于吉時(shí)施放；30米處準(zhǔn)備鞭炮6萬(wàn)頭用于吉時(shí)鳴放。
禮儀安排：
4名禮儀人員身著禮儀服裝位于經(jīng)一路路口側(cè)處站立迎接領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓的到來(lái)；4名禮儀人員位于典禮主場(chǎng)地東側(cè)迎接和引導(dǎo)領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓至臨時(shí)休息處并為領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓佩戴嘉賓胸花，完畢后站立于臨時(shí)休息處為領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓提供其他服務(wù)；儀式開(kāi)始時(shí)，10名禮儀人員每人引導(dǎo)領(lǐng)導(dǎo)或嘉賓至典禮舞臺(tái)上，其她禮儀人員呈八字站立于舞臺(tái)兩側(cè)。儀式結(jié)束時(shí)二人引導(dǎo)領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓離開(kāi)主席臺(tái)并隨領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓至商城內(nèi)參觀，其她禮儀人員結(jié)束任務(wù)。
演出安排：
演出以民間文藝人士為主要表演人員，表演形式為二人轉(zhuǎn)、二人合唱、舞蹈、雜技\雜耍、戲曲演唱為主。主持人應(yīng)選擇專(zhuān)業(yè)人員擔(dān)任，適當(dāng)特聘四到五名特邀嘉賓為慶典現(xiàn)場(chǎng)助興，具體演出方案待雙方商定后定奪。現(xiàn)擬定演出節(jié)目具體流程附后。
演出對(duì)電力的的要求很高，須具備總功率為10千瓦至20千瓦的三相四線供電能力，以保證現(xiàn)場(chǎng)供電可靠性、安全性，確保演出用電。
組織工作：
1、接待小組：嘉隆國(guó)際商城方面，主要負(fù)責(zé)車(chē)輛調(diào)度，食宿安排，來(lái)賓接待(禮儀小組協(xié)同，禮品
發(fā)放，現(xiàn)場(chǎng)禮賓服務(wù))。
2、文秘小組：嘉隆國(guó)際商城方面負(fù)責(zé)慶典有關(guān)材料(司儀詞、主持詞、領(lǐng)導(dǎo)致辭與有關(guān)材料)。
3、工程小組：世紀(jì)金徽方面負(fù)責(zé)喬遷慶典場(chǎng)地的設(shè)施，設(shè)備的搭建，安裝和布置。(嘉隆國(guó)際商城方面協(xié)調(diào)電力電源的解決)。
4、保衛(wèi)小組：(嘉隆國(guó)際商城方面)
(1)負(fù)責(zé)場(chǎng)地的秩序維護(hù)和現(xiàn)場(chǎng)財(cái)產(chǎn)的安全。
(2)負(fù)責(zé)慶典現(xiàn)場(chǎng)來(lái)賓車(chē)輛的指揮停放。
5、醫(yī)療小組：慶典籌備工作小組醫(yī)務(wù)組做好典禮前、典禮中的醫(yī)療救助工作準(zhǔn)備。
承辦方籌備工作進(jìn)程
一、前期策劃階段
8月11日完成各項(xiàng)策劃、設(shè)計(jì)方案，交主辦單位初步審稿；
8月13日根據(jù)主辦單位審稿意見(jiàn)，論述各項(xiàng)策劃意圖，合各方意見(jiàn)修改策劃方案；
8月14日策劃方案定稿，簽訂合同；
二、慶典籌備階段
月14日完成宣傳條幅和租用設(shè)備的準(zhǔn)備；
月14日完成花藍(lán)、鮮花、胸花、汽球、煙花等籌備工作；
月15日前落實(shí)軍樂(lè)隊(duì)、禮儀小姐、司儀和特聘演員的聯(lián)系工作；
月16日前落實(shí)音響的準(zhǔn)備安裝工作；
月17日前落實(shí)氫氣的訂購(gòu)準(zhǔn)備；
月18日前落實(shí)慶典舞臺(tái)的準(zhǔn)備；
月25日前落實(shí)企業(yè)文化宣傳內(nèi)容和慶典宣傳內(nèi)容的準(zhǔn)備工作；(嘉隆國(guó)際商城方面)
月25日前落實(shí)永嘉房地產(chǎn)公司相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的講話內(nèi)容的準(zhǔn)備工作；(嘉隆國(guó)際商城方面)
月25日前落實(shí)大唐嘉隆國(guó)際商城方面演出節(jié)目?jī)?nèi)容的確定；(嘉隆國(guó)際商城方面)
月25日前落實(shí)賓客接待所需物品的訂購(gòu)工作準(zhǔn)備；(嘉隆國(guó)際商城方面)
月25日前落實(shí)賓客接待下榻酒店的預(yù)訂工作準(zhǔn)備；(嘉隆國(guó)際商城方面)
月25日前落實(shí)賓客禮品的采購(gòu)準(zhǔn)備工作；(嘉隆國(guó)際商城方面)
月26日前全部準(zhǔn)備工作準(zhǔn)備完畢。
二、慶典實(shí)施階段
慶典前一日世紀(jì)金徽方面組織人員安裝舞臺(tái)、搭建背景架、音響架和樓體條幅的安裝、布置及會(huì)場(chǎng)環(huán)境的布置；
8月27日、5：30分，世紀(jì)金徽方面組織人員安裝音響、煙花、地毯、氣球、拱門(mén)、立柱的工作任務(wù)；
7：30分完成現(xiàn)場(chǎng)布置工作，一切準(zhǔn)備工作就緒，檢查各項(xiàng)工作完成情況并請(qǐng)嘉隆國(guó)際商城方面相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)檢查各項(xiàng)工作到位情況)，
檢查項(xiàng)目有：
1、人員部分(禮儀小姐、軍樂(lè)隊(duì)、留來(lái)咯、鑼鼓隊(duì)、演出人員、主持人)：
2、周遍環(huán)境部分(高空氣球、拱門(mén)、條幅、等)：
3、儀式組成部分(典禮用剪彩花、剪彩架、剪刀等)
4、主禮臺(tái)部分(鮮花、演講臺(tái)、桌擺鮮花、主背景、單位名稱(chēng)等)；
5、現(xiàn)場(chǎng)音響部分(設(shè)置和試音)
6、慶賀鞭炮部分
8：00對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題解決處理完畢
慶典流程：
8：01：鑼鼓隊(duì)祝興表演；
8：10：軍樂(lè)隊(duì)表演；
8：20：鑼鼓隊(duì)祝興表演；
8：30：軍樂(lè)隊(duì)表演；
8：40：禮儀小姐進(jìn)行簡(jiǎn)單彩排走場(chǎng)。
9：00：慶典助興演出開(kāi)始(演出節(jié)目流程另附)
9：50：演出暫停。
9：51：領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓陸續(xù)抵達(dá)慶典會(huì)場(chǎng)。
(播放歡迎進(jìn)行曲、禮儀小姐引導(dǎo)來(lái)賓并進(jìn)入會(huì)場(chǎng)就座)
9：58嘉隆國(guó)際商城盛大開(kāi)業(yè)儀式隆重開(kāi)始。
(播放央視慶典開(kāi)場(chǎng)曲30秒)
9：59：主持人宣布儀式正式開(kāi)始。
(鑼鼓隊(duì)表演30秒、鳴炮彈2000響)
第一項(xiàng)：10：00：主持人(-------總經(jīng)理辦公室主任)致歡迎辭并介紹出席典禮儀式的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓；
(每介紹一名領(lǐng)導(dǎo)和來(lái)賓鑼鼓隊(duì)表演3秒)
第二項(xiàng)：①主持人有請(qǐng)嘉隆國(guó)際商城負(fù)責(zé)人介紹工程概況；
(鑼鼓隊(duì)表演3秒)
-------項(xiàng)目負(fù)責(zé)人介紹工程概況；(3分鐘)
②主持人有請(qǐng)寶雞永嘉房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司總經(jīng)理致辭；
(鑼鼓隊(duì)表演3秒)
寶雞永嘉房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司總經(jīng)理致辭；(3分鐘)
③主持人有請(qǐng)寶雞市人民政府副市長(zhǎng)致辭；
(鑼鼓隊(duì)表演3秒)
寶雞市人民政府市長(zhǎng)致辭；(1分30秒)
第三項(xiàng)：主持人有請(qǐng)：
寶雞市人民政府副市長(zhǎng)(鑼鼓隊(duì)表演3秒)
寶雞市人大常委會(huì)副主任(鑼鼓隊(duì)表演3秒)
寶雞市政協(xié)副主席(鑼鼓隊(duì)表演3秒)
寶雞市商務(wù)局局長(zhǎng)(鑼鼓隊(duì)表演3秒)
渭濱區(qū)經(jīng)濟(jì)實(shí)驗(yàn)區(qū)負(fù)責(zé)人(鑼鼓隊(duì)表演3秒)
寶雞永嘉房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司(鑼鼓隊(duì)表演3秒)
嘉隆國(guó)際商城總經(jīng)理(鑼鼓隊(duì)表演3秒)
嘉隆國(guó)際商城商戶(hù)代表(鑼鼓隊(duì)表演3秒)
承建方代表(鑼鼓隊(duì)表演3秒)
(奏樂(lè)、舞獅、鳴鑼鼓、施放彩煙、煙火、燃放鞭炮、鳴禮炮)
10：16：主持人(-------總經(jīng)理辦公室主任)宣布寶雞永嘉房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司嘉隆國(guó)際商城開(kāi)業(yè)慶典典禮結(jié)束。
(禮儀小姐引導(dǎo)路領(lǐng)導(dǎo)和來(lái)賓到舞臺(tái)前就坐)
10：18：慶典助興演出繼續(xù)開(kāi)始。
10：30：慶典助興演出結(jié)束。
(鑼鼓隊(duì)、軍樂(lè)隊(duì)繼續(xù)表演，小姐引導(dǎo)各位領(lǐng)導(dǎo)和來(lái)賓到嘉隆國(guó)際商城進(jìn)行參觀)
11：00：各領(lǐng)導(dǎo)和來(lái)賓參觀完畢
(禮儀小姐引導(dǎo)各位領(lǐng)導(dǎo)和來(lái)賓到車(chē)輛前目送送別)
寶雞永嘉房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司嘉隆國(guó)際商城開(kāi)業(yè)慶典典禮式全部結(jié)束！
北京市工商行政管理局
二〇〇七年七月
北京市婚禮服務(wù)合同
委托人（甲方）：________________________
受托人（乙方）：________________________
根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》等有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，雙方在自愿、平等、公平、誠(chéng)實(shí)信用的基礎(chǔ)上就婚禮服務(wù)有關(guān)事項(xiàng)達(dá)成如下協(xié)議：
一、服務(wù)內(nèi)容：甲方委托乙方為_(kāi)____________（新郎）和____________（新娘）的婚禮儀式提供相關(guān)服務(wù)。本合同中“”后內(nèi)容為可選內(nèi)容，雙方可根據(jù)實(shí)際需求以劃“√”方式選定適用，可多選。
二、婚禮儀式開(kāi)始時(shí)間：_________年_______月_______日_______時(shí)_______分。
三、婚禮儀式舉行地點(diǎn)：____________ 市 ____________區(qū)（縣）____________ 路（街）________ 號(hào) ________________________ 。
四、婚禮服務(wù)項(xiàng)目
策劃服務(wù) 主持服務(wù)
攝像服務(wù) 攝影服務(wù)
化妝服務(wù) 鮮花服務(wù)
樂(lè)隊(duì)服務(wù) 場(chǎng)地服務(wù)
推薦婚車(chē)服務(wù) 代租婚車(chē)服務(wù)
各個(gè)服務(wù)項(xiàng)目的具體內(nèi)容、要求和費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)由雙方以附件形式確定。
五、服務(wù)費(fèi)用及支付
1、各項(xiàng)服務(wù)費(fèi)用合計(jì)為_(kāi)____________元，大寫(xiě)：________________________元。
2、本合同簽訂后當(dāng)日，甲方應(yīng)：________________________
按服務(wù)費(fèi)用總額的20% 即_________元向乙方支付定金；
按服務(wù)費(fèi)用總額的___ % 即 _________元向乙方支付預(yù)付款。定金和預(yù)付款可充抵服務(wù)費(fèi)用。
3、策劃方案經(jīng)簽字確認(rèn)后，甲方應(yīng)向乙方支付費(fèi)用總額的____%即 _________ 元。
4、本合同簽訂后雙方約定新增加或取消服務(wù)項(xiàng)目的，相應(yīng)費(fèi)用應(yīng)計(jì)入服務(wù)費(fèi)用總額或從服務(wù)費(fèi)用總額中扣除。
5、余款________元，應(yīng)在________________________付清。
6、乙方收到錢(qián)款，應(yīng)即時(shí)向甲方開(kāi)具收款憑證。
六、雙方主要權(quán)利義務(wù)
甲方應(yīng)積極配合乙方完成合同約定的各項(xiàng)服務(wù)。
乙方提供的各項(xiàng)服務(wù)以及服務(wù)中所使用的各種產(chǎn)品，均應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定或行業(yè)相關(guān)規(guī)范確定的要求。
乙方應(yīng)保守因簽訂和履行本合同而獲悉的甲方隱私。
策劃服務(wù)
（1）策劃方案為乙方智力成果，僅供甲方在本合同約定范圍內(nèi)使用。甲方不得擅自將策劃方案用于合同約定以外的其他用途或提交給第三方使用。
（2）乙方應(yīng)于_________年_______月________日前向甲方提交策劃方案；策劃方案經(jīng)驗(yàn)收合格，甲方應(yīng)予以簽字確認(rèn)。
主持服務(wù)
（1）乙方應(yīng)根據(jù)甲方需求提供主持人供甲方選擇。
（2）婚禮儀式舉行當(dāng)日，甲方指定的主持人由于生病等不可抗拒的原因無(wú)法親自主持的，乙方應(yīng)及時(shí)提供同級(jí)別以上的主持人代為提供服務(wù)。
推薦婚車(chē)服務(wù)
（1）乙方應(yīng)根據(jù)甲方需求，為其推薦符合汽車(chē)運(yùn)營(yíng)管理規(guī)定的汽車(chē)租賃企業(yè)提供婚車(chē)租賃服務(wù)。
（2）甲方應(yīng)自行與乙方推薦的汽車(chē)租賃企業(yè)洽談簽約。
代租婚車(chē)服務(wù)
（1）乙方應(yīng)保證婚車(chē)符合《汽車(chē)租賃經(jīng)營(yíng)服務(wù)規(guī)范》（db11/t475-XX）的要求。
（2）乙方應(yīng)保證每輛婚車(chē)配備合格駕駛員1名。
（3）代租服務(wù)費(fèi)是乙方提供婚車(chē)代租服務(wù)所應(yīng)收取的報(bào)酬；婚車(chē)租賃費(fèi)是甲方所應(yīng)支付的婚車(chē)租用費(fèi)用，其中包含車(chē)輛使用費(fèi)、燃油費(fèi)、駕駛員服務(wù)費(fèi)，停車(chē)費(fèi)、過(guò)橋費(fèi)等其他費(fèi)用由甲方另行支付。
（4）甲方不得要求婚車(chē)駕駛員違反交通法規(guī)。
化妝服務(wù)
（1）乙方應(yīng)根據(jù)甲方需求提供試妝服務(wù)，以確定化妝師的具體人選和測(cè)試被化妝人員有無(wú)過(guò)敏反應(yīng)。因化妝產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)的，應(yīng)允許調(diào)換化妝品，如皮膚仍無(wú)法適應(yīng)的，甲方可取消本項(xiàng)服務(wù)；對(duì)乙方提供的化妝師均不滿意的，甲方也可取消本項(xiàng)服務(wù)。
（2）化妝師人選及使用的化妝品一經(jīng)確定，雙方均不得隨意更換。
攝像服務(wù) 攝影服務(wù)
（1）甲方變更拍攝時(shí)間應(yīng)提前1日通知乙方。
（2）甲方應(yīng)于拍攝前提供活動(dòng)流程并注明必拍場(chǎng)景。
（3）乙方應(yīng)為婚禮儀式配備符合約定的攝像、攝影師和設(shè)備。
（4）除署名權(quán)外，乙方對(duì)于攝影、攝像作品著作權(quán)中的其他權(quán)利，只有在取得甲方書(shū)面同意后方可行使。
（5）乙方留有原始圖像文件或復(fù)制件的，應(yīng)妥善保管，并不得提供給第三方。
七、雙方主要違約責(zé)任
1、因自身原因，一方于婚禮儀式14日之前（不含14日）要求取消具體服務(wù)項(xiàng)目的，應(yīng)以該項(xiàng)目服務(wù)費(fèi)的 %作為違約金；于婚禮儀式7日之前（不含7日）要求取消具體服務(wù)項(xiàng)目的，應(yīng)以該項(xiàng)目服務(wù)費(fèi)的_____%作為違約金；于婚禮儀式7日之內(nèi)要求取消具體服務(wù)項(xiàng)目的，應(yīng)以該項(xiàng)目服務(wù)費(fèi)的 %作為違約金。
2、除本合同另有約定外，由于甲方原因?qū)е潞贤荒馨凑占s定履行的，由甲方自行承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任，并應(yīng)支付乙方實(shí)際支出的費(fèi)用；由于乙方原因?qū)е绿峁┑姆?wù)不符合約定要求的，乙方應(yīng)退還該項(xiàng)服務(wù)費(fèi)，并按該項(xiàng)服務(wù)費(fèi)的_____%支付違約金。
3、由于一方原因給另一方或第三方造成人身傷害或財(cái)產(chǎn)損失的，應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。
代租婚車(chē)服務(wù)違約責(zé)任
（1）婚車(chē)無(wú)法按約定提供服務(wù)的，乙方除應(yīng)及時(shí)通知甲方并提供約定的備用車(chē)輛外，還應(yīng)退還差額婚車(chē)租賃費(fèi)。
（2）實(shí)際婚車(chē)低于約定級(jí)別的，乙方應(yīng)支付相應(yīng)租賃費(fèi)用的_____%作為違約金。
（3）實(shí)際婚車(chē)數(shù)量少于約定的，乙方應(yīng)退還代租服務(wù)費(fèi)和相應(yīng)的租賃費(fèi)用，并支付相應(yīng)租賃費(fèi)用的_____%作為違約金。
（4）婚車(chē)未在約定時(shí)間內(nèi)到達(dá)起始地點(diǎn)超過(guò)______分鐘以上的，乙方應(yīng)支付相應(yīng)租賃費(fèi)用的_____%作為違約金。由于乙方原因?qū)е禄檐?chē)未在約定時(shí)間內(nèi)到達(dá)婚禮儀式舉行地點(diǎn)超過(guò)______分鐘以上的，乙方應(yīng)支付相應(yīng)租賃費(fèi)用的____%作為違約金。
（5）由于甲方原因?qū)е禄檐?chē)毀損或違反交通法規(guī)的，車(chē)輛維修費(fèi)、罰款及其他相關(guān)費(fèi)用由甲方承擔(dān)。
攝像服務(wù)違約責(zé)任 攝影服務(wù)違約責(zé)任
（1）攝影、攝像師無(wú)法按約定時(shí)間提供攝影、攝像服務(wù)的，經(jīng)甲方同意，乙方應(yīng)及時(shí)安排職業(yè)等級(jí)或技術(shù)水平相當(dāng)?shù)钠渌麛z影、攝像師；乙方未做出替換安排或甲方不同意替換安排的，乙方應(yīng)按該項(xiàng)服務(wù)費(fèi)用的
倍支付違約金。
（2）由于乙方原因?qū)е抡掌?、影像全部或部分滅失的，乙方?yīng)退還相應(yīng)服務(wù)費(fèi)用，并按相應(yīng)服務(wù)費(fèi)用的_____倍支付違約金。
（3）乙方交付的拍攝成品中缺少約定必拍場(chǎng)景的，應(yīng)按每個(gè)場(chǎng)景________元的標(biāo)準(zhǔn)支付違約金。
（4）乙方交付的拍攝成品質(zhì)量不符合約定要求的，應(yīng)按__________的標(biāo)準(zhǔn)支付違約金。
八、合同的解除
1、甲、乙雙方可協(xié)商一致解除本合同。
2、一方有下列情形之一的，另一方有權(quán)單方解除合同并要求其賠償損失：
（1）一方明確表示或以自己的行為表明不履行全部義務(wù)或主要義務(wù)的；
（2）甲方遲延支付全部或部分服務(wù)費(fèi)用，經(jīng)乙方催告后 日內(nèi)仍未支付的；
（3）乙方未經(jīng)甲方同意，擅自改變服務(wù)內(nèi)容、降低服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)或增加服務(wù)費(fèi)用，經(jīng)甲方催告后仍未改正的；
3、在婚禮儀式舉行前，一方因上述以外的原因提出單方解除合同的，另一方應(yīng)采取適當(dāng)措施防止損失擴(kuò)大，并有權(quán)要求解約方在 日內(nèi)按服務(wù)費(fèi)用總額的 %支付違約金。已支付定金的，也可選擇適用定金規(guī)則：甲方違反約定解除合同的，無(wú)權(quán)要求返還定金；乙方違反約定解除合同的，應(yīng)雙倍返還定金。
九、不可抗力
任何一方當(dāng)事人因不可抗力不能履行合同的，根據(jù)不可抗力的影響，可以部分或全部免除責(zé)任，但應(yīng)及時(shí)通知另一方并在合理期限內(nèi)提供有關(guān)證明。
十、合同爭(zhēng)議的解決辦法
本合同項(xiàng)下發(fā)生的爭(zhēng)議，由雙方協(xié)商解決或申請(qǐng)調(diào)解解決，協(xié)商、調(diào)解解決不成的，可選擇以下第_____種方式解決：
（一）向__________________人民法院提起訴訟；
（二）向__________________仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁。
十一、其他約定事項(xiàng): ______________________________________
本合同經(jīng)雙方簽字、蓋章后生效。雙方對(duì)合同內(nèi)容的變更或補(bǔ)充應(yīng)采用書(shū)面形式，作為本合同的附件。附件與本合同具有同等的法律效力。
甲方（簽章）：__________________________ 乙方（簽章） ：_________________________
委托人 ：__________________________ 委托人 ：_________________________
甲方的委托人應(yīng)提交甲方（新郎或新娘） 親筆簽名的授權(quán)委托書(shū)，明確權(quán)限。
身份證號(hào)碼 ：__________________________ 營(yíng)業(yè)執(zhí)照號(hào)碼 ：_________________________
住所：（新郎）__________________________ 住所：__________________________________
（新娘）
關(guān)鍵詞：項(xiàng)目導(dǎo)向 商務(wù)禮儀 課程開(kāi)發(fā)
高等職業(yè)教育以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)需要的專(zhuān)業(yè)技能型人才，培養(yǎng)目標(biāo)從職業(yè)能力的養(yǎng)成出發(fā)。高職課程開(kāi)設(shè)與學(xué)習(xí)應(yīng)符合職業(yè)崗位能力要求，讓學(xué)生獲得職業(yè)活動(dòng)過(guò)程中必備的知識(shí)和能力。因此課程教學(xué)中應(yīng)運(yùn)用相應(yīng)的教學(xué)模式設(shè)計(jì)符合職業(yè)崗位要求的課程結(jié)構(gòu)和課程內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生的工作思維、工作態(tài)度、工作能力，以有效培養(yǎng)職業(yè)能力。項(xiàng)目導(dǎo)向式教學(xué)作為以真實(shí)工作任務(wù)為中心設(shè)置課程內(nèi)容、以項(xiàng)目為單位組織學(xué)習(xí)的模式正成為高職課程開(kāi)發(fā)的主流模式。
一、項(xiàng)目導(dǎo)向式教學(xué)的特征及價(jià)值
項(xiàng)目導(dǎo)向式教學(xué)作為“行為導(dǎo)向”教學(xué)法的一種，以“任務(wù)驅(qū)動(dòng)”為指導(dǎo)思想，是在實(shí)施一體化教學(xué)的過(guò)程中借鑒和探索出的課堂教學(xué)方法。
項(xiàng)目導(dǎo)向式教學(xué)是指師生通過(guò)共同實(shí)施一個(gè)“項(xiàng)目”工作而進(jìn)行的教學(xué)活動(dòng)，項(xiàng)目本身是以生產(chǎn)一件產(chǎn)品或提供一項(xiàng)服務(wù)為目的的任務(wù)。項(xiàng)目導(dǎo)向式教學(xué)的指導(dǎo)思想是將一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的任務(wù)項(xiàng)目交予學(xué)生完成，從信息的收集、方案的設(shè)計(jì)與實(shí)施，到完成后的評(píng)價(jià)，以學(xué)生為主體，通過(guò)一個(gè)個(gè)項(xiàng)目的實(shí)施，使學(xué)生能夠了解和把握完成項(xiàng)目的每一環(huán)節(jié)的基本要求與整個(gè)過(guò)程的重點(diǎn)難點(diǎn)，把握相應(yīng)的知識(shí)和能力，教師在教學(xué)過(guò)程中起到咨詢(xún)、指導(dǎo)與解答疑難的作用。
1．在課程目標(biāo)上以職業(yè)能力來(lái)表述
一個(gè)項(xiàng)目完成不單是某一門(mén)學(xué)科知識(shí)的應(yīng)用，而是需要有職業(yè)態(tài)度、人際交往、合作意識(shí)、溝通技巧等多方面的知識(shí)支撐。關(guān)注的是學(xué)生“能做什么”，而不是“知道什么”；完成后學(xué)生“會(huì)做什么”，而不是“應(yīng)該做什么”。其目的是重在培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力、獨(dú)立獲取信息和自主建構(gòu)知識(shí)的能力，重在實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。
2．教學(xué)內(nèi)容以工作任務(wù)為依托。職業(yè)教育的項(xiàng)目導(dǎo)向式教學(xué)中，從典型的職業(yè)工作任務(wù)中開(kāi)發(fā)出來(lái)實(shí)際項(xiàng)目，按照工作過(guò)程的邏輯建構(gòu)教學(xué)內(nèi)容。通過(guò)典型的職業(yè)工作任務(wù)，教會(huì)學(xué)生如何完成工作任務(wù)，完成此項(xiàng)任務(wù)所需的知識(shí)和技能。由此，學(xué)生可以了解所學(xué)的職業(yè)的主要工作內(nèi)容及所從事的工作在整個(gè)工作過(guò)程中所起的作用，并認(rèn)識(shí)自己能夠勝任有價(jià)值的工作。
3．教學(xué)活動(dòng)以學(xué)生為主體，以教師為主導(dǎo)。通過(guò)完整完成一個(gè)項(xiàng)目，從信息的收集、計(jì)劃的制定、方案的選擇、目標(biāo)的實(shí)施、信息的反饋到成果的評(píng)價(jià)，學(xué)生參與整個(gè)過(guò)程的每個(gè)環(huán)節(jié)，有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，最大限度培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力。
項(xiàng)目導(dǎo)向式教學(xué)是以典型的職業(yè)工作任務(wù)來(lái)組織教學(xué)內(nèi)容，基于課程項(xiàng)目的選擇與取舍、工作任務(wù)的完成標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范等，課程實(shí)施需校企合作完成，有利于工學(xué)結(jié)合的實(shí)現(xiàn)。在項(xiàng)目教學(xué)實(shí)施過(guò)程中，往往通過(guò)“模擬現(xiàn)場(chǎng)”、“真實(shí)的工作環(huán)境”等形象教學(xué)，強(qiáng)化學(xué)生職業(yè)能力。同時(shí)項(xiàng)目教學(xué)能促進(jìn)教師向“雙師型”轉(zhuǎn)化，變理論講授為職業(yè)能力指導(dǎo)教師，也最大限度滿足學(xué)生獲取職業(yè)工作所需職業(yè)行動(dòng)能力需求。
二、項(xiàng)目導(dǎo)向在《商務(wù)禮儀》課程中的開(kāi)發(fā)與應(yīng)用
商務(wù)禮儀是商務(wù)活動(dòng)過(guò)程中企業(yè)或個(gè)人遵守的行為規(guī)范，僅僅靠單純的理論知識(shí)講授，難以讓學(xué)生去融匯貫通，轉(zhuǎn)化為自己的能力。因此，我們?cè)诮虒W(xué)中將學(xué)習(xí)過(guò)程與工作過(guò)程統(tǒng)一，開(kāi)發(fā)基于工作過(guò)程的禮儀項(xiàng)目任務(wù)，在實(shí)踐中提高職業(yè)技能和素質(zhì)。
1.確立課程教學(xué)設(shè)計(jì)
《商務(wù)禮儀》是商務(wù)經(jīng)營(yíng)管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)崗位群的職業(yè)技能課，對(duì)應(yīng)的是營(yíng)銷(xiāo)、服務(wù)、管理等崗位技能和素質(zhì)培養(yǎng)要求，涉及到商務(wù)活動(dòng)類(lèi)型、策劃、組織及商務(wù)各場(chǎng)合、環(huán)節(jié)的禮儀規(guī)范。課程的教學(xué)目標(biāo)是使學(xué)生掌握將來(lái)從事商務(wù)工作所必須的會(huì)務(wù)、服務(wù)、辦公室等方面的禮儀知識(shí)和技能。為使學(xué)生能在“做中學(xué)”，培養(yǎng)良好的職業(yè)能力和素養(yǎng)，我們采用“五步法”開(kāi)發(fā)教學(xué)設(shè)計(jì)。
一是企業(yè)調(diào)研，通過(guò)到相關(guān)專(zhuān)業(yè)企業(yè)走訪,與一線專(zhuān)家共同商討確定課程教學(xué)目標(biāo)和學(xué)習(xí)情境。二是項(xiàng)目任務(wù)確定，根據(jù)真實(shí)典型的工作任務(wù)構(gòu)建項(xiàng)目，并將之細(xì)化與分解，形成相應(yīng)的項(xiàng)目任務(wù)書(shū)。三是項(xiàng)目準(zhǔn)備，教師提供完成項(xiàng)目任務(wù)的相關(guān)知識(shí)，學(xué)生制定完成項(xiàng)目計(jì)劃。四是項(xiàng)目實(shí)施，以小組為單位完成工作任務(wù)。五是項(xiàng)目評(píng)估與反饋，學(xué)生自查工作結(jié)果，自我評(píng)價(jià)，教師總結(jié)并修正。
2．學(xué)習(xí)項(xiàng)目設(shè)計(jì)
根據(jù)職場(chǎng)交際和商務(wù)活動(dòng)的職業(yè)特性，對(duì)應(yīng)商務(wù)活動(dòng)中的服務(wù)、管理、事務(wù)等崗位技能和工作過(guò)程，整合教學(xué)模塊、序化教學(xué)任務(wù)，關(guān)注學(xué)生職業(yè)生涯可持續(xù)發(fā)展需要，項(xiàng)目的選取注重理論知識(shí)與職業(yè)“典型性”的有機(jī)結(jié)合。
通過(guò)走訪、研討，結(jié)合行業(yè)企業(yè)發(fā)展需要，分析研究企業(yè)各種商務(wù)活動(dòng)中所需禮儀知識(shí)、處理問(wèn)題能力和職業(yè)素質(zhì)要求，將常規(guī)禮儀規(guī)范與商務(wù)活動(dòng)中典型的服務(wù)、管理等規(guī)范要求，整合成5個(gè)項(xiàng)目，在項(xiàng)目之下，提煉出支撐的15個(gè)小項(xiàng)目和多個(gè)技能點(diǎn)。即禮儀意識(shí)引導(dǎo)、商務(wù)職業(yè)形象塑造、商務(wù)交往日常禮儀的應(yīng)用、商務(wù)交往公務(wù)禮儀的應(yīng)用、涉外商務(wù)禮儀的應(yīng)用等，基本涵蓋了商務(wù)活動(dòng)過(guò)程中必備的禮儀技能。
以商務(wù)職業(yè)形象塑造項(xiàng)目為例：
學(xué)習(xí)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)是項(xiàng)目化課程設(shè)計(jì)的最終目的。我們?cè)诰唧w操作的時(shí)候注意三個(gè)問(wèn)題：依據(jù)分布教學(xué)原則，將較大項(xiàng)目分解成小項(xiàng)目進(jìn)行教學(xué)，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中提高學(xué)習(xí)興趣和探究欲望；根據(jù)任務(wù)的重要程度和難易程度及學(xué)生的接受能力，確定合適的理論與實(shí)踐學(xué)時(shí)數(shù)；任務(wù)的設(shè)置注重能操作、易考核、重實(shí)踐的原則。
3．教學(xué)情境設(shè)計(jì)
根據(jù)本課程的設(shè)計(jì)思路，采取“項(xiàng)目導(dǎo)向”教學(xué)模式。教師按照企業(yè)實(shí)際的商務(wù)活動(dòng)的項(xiàng)目任務(wù)、過(guò)程和情境組織課程，形成圍繞工作過(guò)程的教學(xué)內(nèi)容，以學(xué)生為中心，實(shí)現(xiàn)教學(xué)過(guò)程行動(dòng)化，即以任務(wù)的完成為目標(biāo)，以任務(wù)發(fā)生的順序展開(kāi)教學(xué)過(guò)程，以教師的啟發(fā)引導(dǎo)、講解示范為輔，以學(xué)生自主思考和體驗(yàn)訓(xùn)練為主，融“教”“學(xué)”“做”為一體。在實(shí)際教學(xué)中采用示范演練法、情境模擬、角色扮演、案例分析教學(xué)方法。將課堂與實(shí)訓(xùn)地點(diǎn)一體化，項(xiàng)目分別在禮儀實(shí)訓(xùn)室等校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地及校外實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行，注重禮儀技能的掌握和行為習(xí)慣的培養(yǎng)。
（1）情景模擬角色扮演法
讓學(xué)生通過(guò)對(duì)各種角色的扮演，親身體驗(yàn)角色的心理、態(tài)度、情境等，培養(yǎng)學(xué)生正確地確認(rèn)角色，學(xué)會(huì)了解角色內(nèi)涵，從而迅速進(jìn)入角色，并圓滿完成角色所承擔(dān)的工作任務(wù)。目的是為學(xué)生進(jìn)入未來(lái)的職業(yè)崗位奠定基礎(chǔ)。基于項(xiàng)目導(dǎo)向的禮儀課程中的角色扮演法程序：學(xué)生分組（設(shè)置情境，編寫(xiě)小品或劇本）――挑選參演者――布置場(chǎng)景――表演（記錄、錄像、拍照）――討論和評(píng)價(jià)――總結(jié)反饋。
例如，讓學(xué)生演示商務(wù)接待。首先，學(xué)生要編寫(xiě)一段商務(wù)接待模擬情境，在小組中選出相應(yīng)的角色，保證每個(gè)學(xué)生能有對(duì)應(yīng)的崗位，各自準(zhǔn)備表演內(nèi)容；其次，營(yíng)造商務(wù)接待環(huán)境；表演時(shí)其他組的學(xué)生作為觀摩者，進(jìn)行記錄、評(píng)分工作，從接待規(guī)范、儀姿儀態(tài)、著裝等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行評(píng)估；最后小組討論和進(jìn)行評(píng)價(jià)；教師適當(dāng)進(jìn)行指導(dǎo)總結(jié)，及時(shí)讓學(xué)生認(rèn)識(shí)自身存在的問(wèn)題并進(jìn)行改正。
（2）案例分析研究法
提供現(xiàn)實(shí)中的案例給學(xué)生，讓學(xué)生利用個(gè)人的親身經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)的獲得，通過(guò)對(duì)案例的分析和研究進(jìn)行學(xué)習(xí)，達(dá)到為實(shí)踐行為做準(zhǔn)備。運(yùn)用這一方法，有利于變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)思考的過(guò)程，將知識(shí)轉(zhuǎn)化為技能，提高分析和解決問(wèn)題的能力。比如，做項(xiàng)目商務(wù)會(huì)議服務(wù)中，選取我系學(xué)生在08奧運(yùn)期間實(shí)習(xí)的案例，讓學(xué)生進(jìn)行分析，從中找到如何更有效禮儀服務(wù)的途徑。
（3）工學(xué)結(jié)合
在教學(xué)過(guò)程中，充分利用校內(nèi)外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地為平臺(tái)，讓學(xué)生在實(shí)際工作過(guò)程中完成學(xué)習(xí)情境。一是利用校內(nèi)禮儀實(shí)訓(xùn)室，營(yíng)造情景模擬現(xiàn)場(chǎng)，讓學(xué)生進(jìn)行模擬練習(xí)；二是利用學(xué)院及行業(yè)、校外實(shí)訓(xùn)基地，選拔組織學(xué)生為學(xué)校等提供禮儀服務(wù)，比如“全國(guó)大學(xué)生企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理沙盤(pán)模擬大賽”湖北賽區(qū)的接待及頒獎(jiǎng)禮儀、“荊楚杯”全國(guó)水利學(xué)院技能大賽接待禮儀服務(wù)等，將實(shí)際項(xiàng)目作為課程的展示。
三、基于項(xiàng)目導(dǎo)向的禮儀課程實(shí)施價(jià)值
1．推動(dòng)工學(xué)結(jié)合課程改革的實(shí)現(xiàn)
項(xiàng)目導(dǎo)向式的教學(xué)是以工作過(guò)程中的典型工作任務(wù)為教學(xué)內(nèi)容，通過(guò)模擬現(xiàn)場(chǎng)、真實(shí)工作崗位環(huán)境等，將課程的理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為學(xué)生的崗位禮儀技能，將“教、學(xué)、做”真正融為一體。在實(shí)施教學(xué)過(guò)程中，采用課內(nèi)與課外、校內(nèi)與校外、模擬與頂崗、學(xué)生活動(dòng)與項(xiàng)目活動(dòng)為一體的方式，建立嚴(yán)格的課程實(shí)踐能力考核標(biāo)準(zhǔn)，形成學(xué)生職業(yè)技能及職業(yè)素養(yǎng)，凸顯工學(xué)結(jié)合的課程特點(diǎn)。
2．促進(jìn)校企合作的深層次開(kāi)展
由于課程開(kāi)發(fā)理念是基于商務(wù)活動(dòng)過(guò)程，其內(nèi)容的選取及完成標(biāo)準(zhǔn)必須依靠行業(yè)企業(yè)。必須通過(guò)走訪、調(diào)研、聘請(qǐng)、實(shí)際上崗等與企業(yè)深層次合作，實(shí)現(xiàn)教學(xué)項(xiàng)目真正符合職業(yè)崗位要求。因此，我們不僅與企業(yè)共同開(kāi)發(fā)課程，編寫(xiě)工學(xué)結(jié)合教材，同時(shí)通過(guò)頂崗實(shí)習(xí)，讓學(xué)生參與實(shí)際項(xiàng)目任務(wù)，與職業(yè)崗位“零距離”接觸。比如奧運(yùn)期間、“兩會(huì)”期間學(xué)生到北京參與接待服務(wù)等。
3．提高教師的“雙師”素質(zhì)
職業(yè)教育重在實(shí)踐教學(xué)，培養(yǎng)職業(yè)能力，要求教師要具有良好的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)、操作技能、協(xié)作能力、項(xiàng)目設(shè)計(jì)與指導(dǎo)能力、駕馭課堂的組織能力。而項(xiàng)目教學(xué)的實(shí)踐性與操作性，給教師指明了職業(yè)教育的方向和歸宿。我們通過(guò)課程的實(shí)施，為教師提供企業(yè)實(shí)踐機(jī)會(huì)，讓教師從學(xué)科教學(xué)走向職業(yè)指導(dǎo)教學(xué)。
采用項(xiàng)目導(dǎo)向教學(xué)，意味著知識(shí)的傳授和應(yīng)用，取決于學(xué)習(xí)情境、能力目標(biāo)、教學(xué)方法等因素的重組，在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中，創(chuàng)造出教與學(xué)、師與生互動(dòng)的商務(wù)交往情境，讓學(xué)生通過(guò)完成具體的禮儀項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)商務(wù)禮儀技能的提高和知識(shí)的構(gòu)建，不僅強(qiáng)化了商務(wù)活動(dòng)能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練，也加強(qiáng)了學(xué)生的應(yīng)變能力、組織溝通能力，使學(xué)生上崗后既能符合“上手快、適應(yīng)期短”的要求，也能可持續(xù)發(fā)展。
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關(guān)鍵詞：商務(wù)禮儀；教學(xué)改革；創(chuàng)新
商務(wù)禮儀是經(jīng)濟(jì)類(lèi)學(xué)生的必修課，商務(wù)禮儀已經(jīng)運(yùn)用到學(xué)生的很多方面，從學(xué)生的求職面試、工作細(xì)節(jié)以及商務(wù)談判等等。商務(wù)禮儀是一門(mén)知易行難的課程，即學(xué)生能很容易地接受和理解相關(guān)的理念、知識(shí)理論，并且有一部分教學(xué)內(nèi)容就是日 常生活中最為平常的行為舉止規(guī)范，但想把知識(shí)轉(zhuǎn)化為行為，乃至內(nèi)化為自我的言行習(xí)慣，卻有一定的難度。如何讓學(xué)生在課堂中更好的掌握商務(wù)禮儀的相關(guān)技巧，更好的運(yùn)用到實(shí)際工作中是本文研究的重點(diǎn)。
一、推進(jìn)教學(xué)內(nèi)容的組織方式創(chuàng)新
商務(wù)禮儀課程教學(xué)內(nèi)容在教學(xué)內(nèi)容的組織方式上進(jìn)行創(chuàng)新，教學(xué)內(nèi)容組織方式應(yīng)該突出三性：理論性、應(yīng)用性和實(shí)踐性。商務(wù)禮儀理論是學(xué)生對(duì)商務(wù)禮儀課程掌握的基礎(chǔ)條件，因此我們?cè)谕怀錾虅?wù)禮儀的實(shí)踐教學(xué)的過(guò)程中必須要求學(xué)生掌握理論知識(shí)，并且打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。商務(wù)禮儀的運(yùn)用是要求學(xué)生掌握商務(wù)禮儀的技巧，并不是是死記硬背相關(guān)知識(shí)，而是通過(guò)課堂教學(xué)，讓學(xué)生如何將商務(wù)禮儀的相關(guān)技巧更好的運(yùn)用的實(shí)際生活中。商務(wù)禮儀的實(shí)踐性是通過(guò)學(xué)校與相關(guān)企業(yè)建立課外實(shí)踐平臺(tái)，讓學(xué)生到相關(guān)企業(yè)實(shí)習(xí)，并在實(shí)踐中對(duì)課堂上所學(xué)的商務(wù)禮儀技巧進(jìn)行實(shí)踐運(yùn)用。課堂教學(xué)內(nèi)容與實(shí)踐緊密結(jié)合在一起，突出課程教學(xué)的目的性，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)商務(wù)禮儀的主動(dòng)性和創(chuàng)新性，拓展學(xué)習(xí)的深度與廣度，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和知識(shí)技能的應(yīng)用能力。
二、實(shí)現(xiàn)商務(wù)禮儀教學(xué)方法的多樣性改革
傳統(tǒng)的商務(wù)禮儀教學(xué)方法是簡(jiǎn)單地以教育學(xué)生規(guī)避商務(wù)禮儀中的陋習(xí)、知曉商務(wù)禮儀規(guī)范，而商務(wù)禮儀課是一門(mén)實(shí)踐性非常強(qiáng)，并且有較高的形象、視覺(jué)要求的課程，所以在教學(xué)時(shí)就要避免采用"一言堂"、"填鴨式"的教學(xué)方法，而要做到把書(shū)面知識(shí)鮮活生動(dòng)地展現(xiàn)在學(xué)生面前，讓學(xué)生擁有高度的自我認(rèn)知能力，產(chǎn)生自覺(jué)的商務(wù)禮儀行為，能最大限度地體現(xiàn)內(nèi)心的自信和創(chuàng)造力。
所以嘗試了多種教學(xué)方法相結(jié)合。第一，課堂講授法。這是最基礎(chǔ)，也是必不可少的教學(xué)方法，要生動(dòng)、通俗易懂，更好地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高教學(xué)質(zhì)量。第二，示范互動(dòng)法。這種方法可以使學(xué)生更加直觀地感受、并即刻親身實(shí)踐，能夠極大地激發(fā)學(xué)生們的學(xué)習(xí)興趣。第三，課堂討論法。提出問(wèn)題讓學(xué)生課堂討論，從而得出結(jié)論，不僅使學(xué)生對(duì)此內(nèi)容掌握更精，更深，而且還可以做到觸類(lèi)旁通。第四，行為訓(xùn)練法。包括坐姿、站姿、走姿、握手等，這樣可以更好地營(yíng)造課堂氣氛，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，促進(jìn)學(xué)生更加牢固地掌握商務(wù)禮儀知識(shí)。第五，情景模擬法。這是一種綜合教學(xué)方法，可以將課堂中講授的多個(gè)單項(xiàng)只是融合在某一個(gè)具體的情景當(dāng)中。
三、采用科學(xué)高效的教學(xué)手段
教學(xué)方法的改變，使得原有單一的模式逐漸變了多種教學(xué)方法相輔相成的體系特點(diǎn)。為了更好地為課堂教學(xué)服務(wù)，要采用先進(jìn)的教學(xué)手段，充分利用計(jì)算機(jī)技術(shù)、信息技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)等，大力推行多媒體教學(xué)，并且這種教學(xué)手段與學(xué)生自身專(zhuān)業(yè)有機(jī)結(jié)合，增強(qiáng)學(xué)生禮儀素質(zhì)的發(fā)展。
目前學(xué)院已經(jīng)建立了國(guó)際貿(mào)易課程學(xué)生自主學(xué)習(xí)系統(tǒng)、統(tǒng)計(jì)學(xué)教學(xué)互動(dòng)平臺(tái)、財(cái)政學(xué)和金融學(xué)網(wǎng)絡(luò)資源共享系統(tǒng)等一系列教學(xué)資源，鼓勵(lì)學(xué)生根據(jù)自己的情況選擇性學(xué)習(xí)。
四、建立民主、和諧的新型師生關(guān)系
在講課過(guò)程中用電子教案把問(wèn)題講清楚了，學(xué)生看明白了，并不能保證學(xué)生就一定把知識(shí)學(xué)到手了，更不能說(shuō)明有主動(dòng)解決這類(lèi)問(wèn)題的能力。教學(xué)過(guò)程中把所有能方便展示的內(nèi)容都展示出來(lái)，但是學(xué)生多數(shù)時(shí)候只是被動(dòng)地去觀察，去理解，這也就是斯金娜行為主義派的教學(xué)方法。盡可能地利用和分析學(xué)到的知識(shí)，避免從零開(kāi)始起步，迅速地開(kāi)始有意義的研究，這是信息時(shí)代科學(xué)研究的方法。在應(yīng)用電子教案教學(xué)的過(guò)程中，也要體現(xiàn)這一點(diǎn)，在教學(xué)中使學(xué)生學(xué)習(xí)利用和綜合現(xiàn)有知識(shí)，解決實(shí)際問(wèn)題。遵循認(rèn)知心理學(xué)的理論，給學(xué)生留有余地。學(xué)生學(xué)習(xí)的過(guò)程，不僅僅是一個(gè)知覺(jué)和記憶的過(guò)程，而且是一個(gè)從已有的認(rèn)知結(jié)構(gòu)出發(fā)，通過(guò)解決問(wèn)題的實(shí)踐獲得新知識(shí)而發(fā)展和優(yōu)化認(rèn)知結(jié)構(gòu)的過(guò)程，應(yīng)把重心放在如何促進(jìn)學(xué)生對(duì)已有知識(shí)的發(fā)展和優(yōu)化，如何促進(jìn)學(xué)生新的知識(shí)的形成和優(yōu)化上。
五、建立多渠道的校外實(shí)踐平臺(tái)
在本科生二年級(jí)時(shí)結(jié)合專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)、社會(huì)熱點(diǎn)，開(kāi)展以社會(huì)考察、社會(huì)調(diào)查、"三下鄉(xiāng)"為主要形式的校外社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。著重開(kāi)展專(zhuān)業(yè)調(diào)查、產(chǎn)業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)、市場(chǎng)數(shù)據(jù)分析等為主要內(nèi)容的專(zhuān)業(yè)技術(shù)服務(wù)，使學(xué)生在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，運(yùn)用其所學(xué)的理論知識(shí)提出解決問(wèn)題的方案和設(shè)想，進(jìn)一步消化、補(bǔ)充和鞏固已學(xué)到的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)，使學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的能力在實(shí)踐中得到提高，實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合。
并且學(xué)院鼓勵(lì)學(xué)生參加商務(wù)禮儀大賽，通過(guò)禮儀大賽，不僅把所學(xué)知識(shí)應(yīng)用到了課堂之外，而且還提高了學(xué)生對(duì)知識(shí)的實(shí)際應(yīng)用和應(yīng)變能力，為大學(xué)生步入社會(huì)奠定了良好的禮儀基礎(chǔ)。
【關(guān)鍵詞】旅游服務(wù)禮儀 課程改革
一、引言
禮儀在日常生活中發(fā)揮了很大的作用，尤其對(duì)于以后將要從事服務(wù)行業(yè)的旅游酒店專(zhuān)業(yè)的學(xué)生。目前高職的旅游酒店專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)禮儀類(lèi)相關(guān)課程，對(duì)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)和專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)技能都有很大的促進(jìn)作用。相對(duì)于其他課程而言，禮儀課程對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)是一門(mén)易于掌握的理論知識(shí)，但是在現(xiàn)實(shí)生活中卻不能很好的運(yùn)用，從而出現(xiàn)了理論與實(shí)踐相脫節(jié)的現(xiàn)象?？梢?jiàn)，目前的禮儀教學(xué)還存在一定的問(wèn)題，筆者將根據(jù)實(shí)踐教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，以安徽國(guó)際商務(wù)職業(yè)學(xué)院為例，分析日常教學(xué)中存在的問(wèn)題，并對(duì)課程改革提出幾點(diǎn)思考。
二、禮儀課程教學(xué)中存在的問(wèn)題
（一）缺乏足夠重視。禮儀修養(yǎng)的培養(yǎng)，不僅是個(gè)人自身形象的需要，更是提高企業(yè)社會(huì)效益，提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的需要。對(duì)于服務(wù)行業(yè)來(lái)說(shuō)，禮儀更是至關(guān)重要。而以就業(yè)為導(dǎo)向的高職教育，更應(yīng)該在校期間，加強(qiáng)大學(xué)生的禮儀教育，這也是提高他們的職業(yè)素養(yǎng)與基礎(chǔ)職業(yè)技能的方式之一。目前，與核心專(zhuān)業(yè)課相比，大多數(shù)院校對(duì)禮儀課程的要求都不嚴(yán)格，一般只有一個(gè)學(xué)期，每周只有兩節(jié)課。不管是學(xué)校還是學(xué)生自己都沒(méi)有突出禮儀的特殊地位。
（二）師資力量不足。教師本身的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)對(duì)一門(mén)課程的教學(xué)起著關(guān)鍵作用。禮儀課是一門(mén)專(zhuān)業(yè)性和實(shí)踐性都很強(qiáng)的課程，對(duì)教師本身的職業(yè)素質(zhì)要求很高。不僅體現(xiàn)在教學(xué)中，教師平時(shí)的言行舉止、儀表、儀容、儀態(tài)對(duì)學(xué)生都起到了潛移默化的影響作用。而我校目前從事禮儀教學(xué)的老師都是普通老師，缺乏專(zhuān)業(yè)禮儀培訓(xùn)，不能給學(xué)生很好的示范和表率作用。
（三）教學(xué)內(nèi)容枯燥。目前我校禮儀老師的教學(xué)仍然以“教師單向講授”為中心，向?qū)W生“傳授知識(shí)”，傳授的內(nèi)容大多以教材為主，實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容有限，與實(shí)際工作情境相脫離，枯燥的理論講授，應(yīng)該積極轉(zhuǎn)變成以“學(xué)生實(shí)踐操作”為中心，加強(qiáng)學(xué)生“職業(yè)能力的培養(yǎng)”。
（四）教學(xué)方法落后。目前我校的禮儀課程的教學(xué)方法相對(duì)比較傳統(tǒng)，雖然開(kāi)始借助多媒體教學(xué)，但依然以教師講解為主，講解內(nèi)容則以教材為主，上課地點(diǎn)也是普通教室，側(cè)重理論教育，與實(shí)踐脫節(jié)，也沒(méi)有與專(zhuān)業(yè)技能緊密結(jié)合。這種灌輸式的理論教育，課堂氛圍沉悶，學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不高，很難讓學(xué)生真正掌握要點(diǎn)。
（五）考核方式單一。禮儀課在我校依然采取平時(shí)測(cè)評(píng)（40%）與期末考試（60%）相結(jié)合方式考核，期末考核依然實(shí)行卷面形式以理論考試為主，平時(shí)成績(jī)主要從學(xué)生的出勤、作業(yè)、課堂表現(xiàn)，可以看出學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度。這種相對(duì)單一的卷面考核方式對(duì)于禮儀這種以實(shí)踐性為主的課程來(lái)說(shuō)，不能全面反映學(xué)生的實(shí)際能力，不利于學(xué)生的綜合素質(zhì)以及實(shí)際操作技能的發(fā)展，也不能實(shí)現(xiàn)課程教學(xué)的目標(biāo)。
三、課程改革的方案
（一）加強(qiáng)各方對(duì)禮儀課程的重視程度。禮儀與我們的日常生活密切相關(guān)，現(xiàn)代社會(huì)中，企業(yè)的發(fā)展將越來(lái)越依賴(lài)于企業(yè)與個(gè)人的形象。因而職業(yè)形象的塑造也將被人們所重視。而職業(yè)形象是對(duì)一個(gè)企業(yè)、一個(gè)人內(nèi)在、外在信息的評(píng)價(jià)。禮儀與行為表現(xiàn)就是這種被評(píng)價(jià)、被接納、被喜歡的前提條件。不管是學(xué)校還是家庭都應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)學(xué)生禮儀的重視。讓學(xué)生從日常生活的小事入手，培養(yǎng)學(xué)生培養(yǎng)良好的禮儀習(xí)慣。我校每年都會(huì)舉行一場(chǎng)大學(xué)生禮儀大賽，應(yīng)該加大此次活動(dòng)的宣傳，使其更大程度的影響學(xué)生。教師在日常教學(xué)中也要強(qiáng)調(diào)禮儀的重要性。
（二）增加禮儀教師的職業(yè)培訓(xùn)，增強(qiáng)教師的實(shí)踐能力。禮儀教師應(yīng)該具備相應(yīng)的職業(yè)資格，才能在日常生活、教學(xué)中，言傳身教，通過(guò)自己得體的裝扮、優(yōu)雅的姿態(tài)、恰當(dāng)?shù)拇朕o給學(xué)生起到榜樣的作用，激發(fā)學(xué)生對(duì)美的追求。另一方面，教師只有熟練掌握禮儀知識(shí)，才能在課堂上開(kāi)展示范教學(xué)，增加實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，給予學(xué)生專(zhuān)業(yè)的指導(dǎo)。目前，社會(huì)上有很多關(guān)于禮儀的培訓(xùn)，學(xué)校應(yīng)該積極把禮儀老師送出去充電，接受專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)，取得相應(yīng)的資格。
（三）豐富教學(xué)內(nèi)容，加大實(shí)踐教學(xué)比重。根據(jù)禮儀課程要求，結(jié)合職業(yè)院校學(xué)生特點(diǎn)，加大實(shí)踐課程所占比重。作為職業(yè)院校，我校的在校生好奇心強(qiáng)，注意力集中時(shí)間不長(zhǎng)，我們?cè)诮虒W(xué)過(guò)程中應(yīng)該考慮到時(shí)間的實(shí)際情況，在講授知識(shí)點(diǎn)的時(shí)候多與實(shí)際工作相結(jié)合，多舉一些跟他們生活、專(zhuān)業(yè)相關(guān)的案例，讓學(xué)生能馬上演練實(shí)踐。我們可以把上課地點(diǎn)從普通教室拉到實(shí)訓(xùn)基地，比如形體房、酒店大廳、客房、中西餐廳以及旅行社的接待部等實(shí)訓(xùn)部門(mén)，采用流動(dòng)模擬教學(xué)，既可以充分利用我校的實(shí)訓(xùn)設(shè)備，又可以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，便于學(xué)生理解與掌握相關(guān)的理論知識(shí)。
（四）結(jié)合現(xiàn)代科技，采用多樣化的教學(xué)方法。純理論性質(zhì)的講授型教學(xué)很難吸引學(xué)生的注意力，也不便于學(xué)生記憶。我們可以把工作情境帶到課堂，采用多樣化的教學(xué)方法。比如教師示范，找學(xué)生模仿?；蛘咴O(shè)置教學(xué)情境，比如在講餐廳服務(wù)禮儀，就把課堂設(shè)在中西餐廳，讓學(xué)生進(jìn)行角色扮演，教師可以先把要注意的細(xì)節(jié)講授清楚，就可以讓學(xué)生去實(shí)踐操作，然后教師在針對(duì)學(xué)生的表現(xiàn)進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。既可以帶動(dòng)學(xué)生的積極性，活躍課堂氛圍，也可以加強(qiáng)學(xué)生記憶。這種工作場(chǎng)景模擬，也為學(xué)生后期走上工作崗位奠定基礎(chǔ)。真正實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐的結(jié)合。另外還可以借助一些視頻資料，寓教于樂(lè)，更容易讓學(xué)生接受。
（五）改革考核方式，側(cè)重實(shí)操能力。禮儀課程的偏實(shí)踐性決定了目前期末單一的紙質(zhì)考試不能全面反映學(xué)生的實(shí)際能力，理論知識(shí)可以借助紙質(zhì)方式考核，但應(yīng)更注重能力的考核。考核應(yīng)該分兩部分，過(guò)程考核和結(jié)果考核。所以應(yīng)該加大平時(shí)成績(jī)所占比重，而且平時(shí)稱(chēng)成績(jī)主要來(lái)源應(yīng)該是學(xué)生平時(shí)課堂表現(xiàn)以及平時(shí)所表現(xiàn)的禮儀。讓學(xué)生將禮儀習(xí)慣化，體現(xiàn)在日常生活的一言一行中，這才實(shí)現(xiàn)了我們的教學(xué)目標(biāo)。期末考核可以采取學(xué)生小組模擬情境，學(xué)生進(jìn)行角色扮演，根據(jù)情境中學(xué)生扮演的角色及其表現(xiàn)給分，筆者曾做過(guò)實(shí)驗(yàn)，事實(shí)證明，這種考核方式看到了學(xué)生高漲的積極性和很好的創(chuàng)造性，學(xué)生的表現(xiàn)大大超乎想象，非常成功。
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關(guān)鍵詞：民營(yíng)企業(yè)；危機(jī)處理；法治環(huán)境；語(yǔ)言藝術(shù)
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和時(shí)代的進(jìn)步，秘書(shū)這一職業(yè)越來(lái)越受到社會(huì)的認(rèn)可和人們的青睞。秘書(shū)擔(dān)任著參謀和助手的重要角色。秘書(shū)工作千頭萬(wàn)緒，難免會(huì)遇到各種各樣的危機(jī)情況。協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)妥善處理好各種危機(jī)事件，使單位化險(xiǎn)為夷，使企業(yè)正常有序發(fā)展，秘書(shū)有著義不容辭的責(zé)任。法治環(huán)境下民營(yíng)企業(yè)培養(yǎng)秘書(shū)危機(jī)處理的語(yǔ)言藝術(shù)，使秘書(shū)處理危機(jī)事件時(shí)能合理合法、情理兼顧，是秘書(shū)教育工作者應(yīng)當(dāng)思考和付諸實(shí)踐的課題。
一、民營(yíng)企業(yè)危機(jī)事件產(chǎn)生的原因和表現(xiàn)
目前，隨著經(jīng)濟(jì)體制的不斷改革和調(diào)整，我國(guó)經(jīng)濟(jì)格局呈現(xiàn)多元化、多層次等特點(diǎn)，各種民營(yíng)企業(yè)如雨后春筍般豐富著市場(chǎng)。為在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中謀得一席之地，在發(fā)展的過(guò)程中，難免會(huì)遇到來(lái)自國(guó)家、政府層面、社會(huì)輿論層面、同行之間或企業(yè)自身的障礙或阻力，以致出現(xiàn)各種危機(jī)情況。具體表現(xiàn)為一方面企業(yè)生存和發(fā)展必須遵守國(guó)家的法律法規(guī)，另一方面又要及時(shí)應(yīng)對(duì)因國(guó)家、政府政策的變動(dòng)或調(diào)整給企業(yè)帶來(lái)的投資、生產(chǎn)或營(yíng)銷(xiāo)方面的影響。經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益平衡的問(wèn)題，同行之間因產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題、服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題等方面帶來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)問(wèn)題，企業(yè)內(nèi)部領(lǐng)導(dǎo)班子的團(tuán)結(jié)問(wèn)題、制度問(wèn)題、員工的薪酬福利及職業(yè)認(rèn)同感等問(wèn)題。因此，法治環(huán)境下，民營(yíng)企業(yè)秘書(shū)面臨的問(wèn)題更多、困境更大，危機(jī)情況也呈現(xiàn)突發(fā)性、多樣化等特點(diǎn)。對(duì)民營(yíng)企業(yè)的秘書(shū)進(jìn)行危機(jī)處理的語(yǔ)言藝術(shù)的培養(yǎng)顯得尤為重要。
二、民營(yíng)企業(yè)秘書(shū)危機(jī)處理的語(yǔ)言藝術(shù)
民營(yíng)企業(yè)秘書(shū)工作繁雜多樣，涉及各種領(lǐng)域。既要兼顧企業(yè)內(nèi)部領(lǐng)導(dǎo)層，又要兼顧平級(jí)和下屬，還要權(quán)衡好社會(huì)、同行及媒體的各種關(guān)系。既要協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)層科學(xué)民主決策，又要協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)對(duì)和化解各種危機(jī)情況，以便保障企業(yè)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。民營(yíng)企業(yè)秘書(shū)危機(jī)處理的過(guò)程中靈活運(yùn)用語(yǔ)言藝術(shù)，往往能一語(yǔ)中的、切中要害，使企業(yè)化險(xiǎn)為夷；講究禮儀、張弛有度，與政府和媒體保持良好的關(guān)系；言辭懇切、情理兼顧，發(fā)展和穩(wěn)定合作者或客戶(hù)，形成良好的人際關(guān)系，不斷提高企業(yè)的知名度和美譽(yù)度。
1、語(yǔ)言合法規(guī)范，一語(yǔ)中的
民營(yíng)企業(yè)既受?chē)?guó)家、政府的調(diào)控，同時(shí)又有自己的特色。如經(jīng)營(yíng)過(guò)程中遇到因漲價(jià)而出現(xiàn)同行之間哄抬物價(jià)，合作者私自毀約，顧客集體投訴時(shí)，作為民營(yíng)企業(yè)的秘書(shū)，首先要熟悉和領(lǐng)悟國(guó)家的相關(guān)法律法規(guī)，從注冊(cè)、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、到售后等方面，都應(yīng)嚴(yán)格依法辦事。其次在處理這類(lèi)危機(jī)事件時(shí)，無(wú)論從網(wǎng)絡(luò)上發(fā)帖或微博回復(fù)，還是舉辦新聞會(huì)公開(kāi)澄清事實(shí)，都應(yīng)該做到語(yǔ)言合法規(guī)范，一語(yǔ)中的。一方面說(shuō)明企業(yè)的行為符合相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，另一方面也可以指出對(duì)方有可能是違紀(jì)或違法行為。這樣既從正面樹(shù)立本單位的形象，提高單位的知名度和美譽(yù)度，又很好地回復(fù)或反擊對(duì)方的行為，贏得社會(huì)的認(rèn)可。
2、講究禮儀，張弛有度
質(zhì)量是企業(yè)生存和發(fā)展的生命線。民營(yíng)企業(yè)要想搶占市場(chǎng)份額，就必須生產(chǎn)出質(zhì)量過(guò)硬的產(chǎn)品，才會(huì)受到市場(chǎng)和用戶(hù)的青睞。如果產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)問(wèn)題，就有可能遭到同行之間的惡意競(jìng)爭(zhēng)或顧客的投訴，如有人在網(wǎng)絡(luò)或微博等公開(kāi)場(chǎng)所配圖并發(fā)文詆毀企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量或信譽(yù)等問(wèn)題，導(dǎo)致企業(yè)的聲譽(yù)受到損害，銷(xiāo)量明顯下降，甚至引起政府的干預(yù)或媒體的監(jiān)督，這樣就會(huì)給企業(yè)造成較大的負(fù)面影響。民營(yíng)企業(yè)秘書(shū)遇到此種危機(jī)情況時(shí)，無(wú)論是與政府、媒體或用戶(hù)打交道時(shí)應(yīng)該講究禮儀，既要依法按章辦事，依法維權(quán)和化解糾紛，又要有禮有節(jié)，坦誠(chéng)相待，堅(jiān)持“六要”原則。一要依照國(guó)家法律規(guī)范；二要依照單位規(guī)章制度；三要依照相關(guān)程序；四要保障單位利益；五要保維護(hù)員工權(quán)益；六要講求社會(huì)聲譽(yù)。以這六個(gè)方面作為切入點(diǎn)，做到張弛有度，與政府、媒體和用戶(hù)建立良好的人際關(guān)系。
3、言辭懇切，情理兼顧
民營(yíng)企業(yè)秘書(shū)既要服務(wù)于領(lǐng)導(dǎo)，又要協(xié)調(diào)好領(lǐng)導(dǎo)、平級(jí)和下屬之間的關(guān)系。當(dāng)企業(yè)內(nèi)部出現(xiàn)領(lǐng)導(dǎo)班子團(tuán)結(jié)問(wèn)題、制度問(wèn)題、薪酬問(wèn)題，或企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)問(wèn)題而售后服務(wù)質(zhì)量又不好時(shí)，都有可能導(dǎo)致危機(jī)事件的發(fā)生。秘書(shū)要根據(jù)不同的情況，運(yùn)用不同的語(yǔ)言藝術(shù)，逐一化解。如處理領(lǐng)導(dǎo)班子團(tuán)結(jié)問(wèn)題時(shí)，應(yīng)顧全大局，既不偏袒直接領(lǐng)導(dǎo)，也不完全聽(tīng)從于其他領(lǐng)導(dǎo)，而是勸說(shuō)為主，及時(shí)調(diào)解和緩和矛盾，做到以“和”為貴。遇到因制度問(wèn)題、薪酬問(wèn)題而引起的員工鬧事或集體上訪等危機(jī)事件時(shí)，秘書(shū)應(yīng)先了解情況，分析利弊和對(duì)錯(cuò)，
一方面如實(shí)將情況及時(shí)報(bào)告給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，另一方面耐心做好解釋工作，預(yù)防和杜絕危機(jī)事件的進(jìn)一步擴(kuò)大。遇到因企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)問(wèn)題售后服務(wù)質(zhì)量又不好而出現(xiàn)的危機(jī)事件時(shí)，秘書(shū)應(yīng)首先向領(lǐng)導(dǎo)客觀匯報(bào)情況，以便領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)調(diào)整策略，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行改良或監(jiān)管；其次在查清責(zé)任在企業(yè)方的情況下，應(yīng)主動(dòng)向上級(jí)部門(mén)匯報(bào)情況，并書(shū)面出具具體處理方案。
一方面言辭懇切地承認(rèn)錯(cuò)誤，另一方面積極主動(dòng)地與對(duì)方協(xié)商處理方案。必要時(shí)甚至可以走“親情路線”，到用戶(hù)單位或家里，既認(rèn)真傾聽(tīng)對(duì)方的訴求甚至是怨言，又誠(chéng)懇承認(rèn)錯(cuò)誤或失誤，可能的情況下，還要做出一定的賠償。只有通過(guò)這樣實(shí)際的行動(dòng)，貼心的服務(wù)，循循善誘，才能讓客戶(hù)感受到企業(yè)的服務(wù)理念，從而重新接受和認(rèn)可企業(yè)的產(chǎn)品，甚至通過(guò)“口碑效益”，來(lái)宣傳或擴(kuò)大企業(yè)的社會(huì)影響，達(dá)到宣傳和美化企業(yè)的效果。
參考文獻(xiàn)
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[2]周思敏.你的禮儀價(jià)值百萬(wàn).
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關(guān)鍵詞：高職 商務(wù)禮儀 素養(yǎng)
近年來(lái)，我國(guó)高職院校迅速發(fā)展，但在追求各自特色的同時(shí)，很少有院校注重商務(wù)禮儀素養(yǎng)教育[1]。有的高職院校僅在工商管理等二級(jí)學(xué)院開(kāi)設(shè)商務(wù)禮儀課程，滿足市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等專(zhuān)業(yè)與人打交道的需求；有的僅在全院開(kāi)設(shè)公選課；或者根本不開(kāi)該課程，認(rèn)為學(xué)生參加工作后自學(xué)就可以了。即使開(kāi)設(shè)也往往因教師教學(xué)理念落伍，教學(xué)方法刻板，教學(xué)手段單一等難以收到良好的效果。
其實(shí)，高職生畢業(yè)后大部分要進(jìn)入到生產(chǎn)、流通、服務(wù)等不同性質(zhì)和類(lèi)型的企業(yè)中，或自主創(chuàng)業(yè)，商務(wù)交往活動(dòng)將伴隨其整個(gè)職業(yè)生涯。因此，商務(wù)禮儀素養(yǎng)成為高職畢業(yè)生職業(yè)素養(yǎng)不可或缺的組成部分。進(jìn)行高職院校商務(wù)禮儀素養(yǎng)教育研究具有十分重要的意義[2]。
1 高職院校重視商務(wù)禮儀素養(yǎng)教育的必要性
隨著高職教育改革的深入，“高素質(zhì)”的人才培養(yǎng)目標(biāo)越來(lái)越受到社會(huì)各界的關(guān)注?！案咚刭|(zhì)”的重要內(nèi)容之一便是“職業(yè)性”，即高質(zhì)量的職業(yè)素養(yǎng)[3]。作為高職畢業(yè)生職業(yè)素養(yǎng)不可或缺的組成部分，只掌握商務(wù)禮儀技巧這樣的硬件不能滿足學(xué)生、學(xué)校、企業(yè)和社會(huì)的需求，擁有商務(wù)禮儀素養(yǎng)這樣的軟件才是更為重要的內(nèi)容。
1.1 提高畢業(yè)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力
對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)，都希望畢業(yè)后找到一份相對(duì)滿意的工作。在就業(yè)壓力如此大的今天，如何提高畢業(yè)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力呢？缺乏與人交往的能力，是很多企業(yè)對(duì)高職院校畢業(yè)生的評(píng)價(jià)。因此，高職院校開(kāi)設(shè)商務(wù)禮儀課程，重視商務(wù)禮儀素養(yǎng)養(yǎng)成，在培養(yǎng)學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能的同時(shí)進(jìn)一步提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)將會(huì)增強(qiáng)其就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，并為其職業(yè)發(fā)展創(chuàng)造美好前景。
1.2 提高學(xué)校服務(wù)社會(huì)水平
對(duì)學(xué)校來(lái)說(shuō)，培養(yǎng)滿足社會(huì)需要的人才是重要的發(fā)展方向，學(xué)校應(yīng)該“為學(xué)生的明天負(fù)責(zé)”。高職畢業(yè)生希望能盡快了解和熟悉企業(yè)的環(huán)境，適應(yīng)職業(yè)及崗位的要求，在職場(chǎng)上嶄露頭角，有所作為，獲得認(rèn)可，但往往不知道該從何處入手，如何做。對(duì)企業(yè)而言，也希望畢業(yè)生能快速融入企業(yè)，擔(dān)當(dāng)崗位職責(zé)，為企業(yè)創(chuàng)造效益。因此，高職院校對(duì)學(xué)生在校時(shí)進(jìn)行商務(wù)禮儀素養(yǎng)教育，不僅有助于培養(yǎng)畢業(yè)生的主人翁意識(shí)，更快地向工作角色轉(zhuǎn)換，增強(qiáng)其歸屬感，也有助于其遵循企業(yè)精神，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)水平。
1.3 滿足企業(yè)需求
對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)，每一位員工都代表著企業(yè)的形象。企業(yè)已經(jīng)把職業(yè)素養(yǎng)作為招聘新人時(shí)進(jìn)行評(píng)價(jià)的重要指標(biāo)[3]。很多企業(yè)招不到滿意的人選是因?yàn)檎也坏骄邆淞己寐殬I(yè)素養(yǎng)的畢業(yè)生。企業(yè)不但要求新職員能夠塑造良好的個(gè)人形象，充分理解并掌握商務(wù)禮儀的內(nèi)涵和理念，還要求其學(xué)會(huì)尊重他人并善于表達(dá)對(duì)他人的尊重，熟練掌握和運(yùn)用商務(wù)交往規(guī)范和藝術(shù)，培養(yǎng)和提高溝通協(xié)調(diào)能力，能有效的開(kāi)展商務(wù)活動(dòng)，為企業(yè)廣結(jié)人緣等等。
1.4 促進(jìn)社會(huì)和諧發(fā)展
高職畢業(yè)生入職后，若不能快速適應(yīng)社會(huì)環(huán)境，特別是與人相處不融洽就會(huì)導(dǎo)致情緒低落、工作效率低下。而擁有一個(gè)好的人際交往圈，不僅是取得工作成功的基礎(chǔ)，也是獲得幸福生活的需要。商務(wù)禮儀就是要表達(dá)對(duì)他人的尊重。通過(guò)素養(yǎng)教育，學(xué)生能夠?qū)W會(huì)做人，構(gòu)建自己的人際交往圈；“敬人者人恒敬之”，在運(yùn)用的過(guò)程中，嚴(yán)于律己，寬以待人。
2 高職院校商務(wù)禮儀素養(yǎng)教育現(xiàn)狀
2.1 課程設(shè)置不合理
現(xiàn)在很多高職院校已經(jīng)意識(shí)到商務(wù)禮儀課程的重要性，紛紛開(kāi)設(shè)這門(mén)課程，但是大部分只是生搬硬套，沒(méi)有與自己學(xué)校的專(zhuān)業(yè)以及課程相結(jié)合，造成了人才培養(yǎng)體系脫節(jié)或者是背離了高職教育，特別是高職學(xué)生的特點(diǎn)，最終效果不好。
2.2 教師執(zhí)教能力不足
絕大多數(shù)的教師認(rèn)為在高職院校開(kāi)設(shè)商務(wù)禮儀素養(yǎng)課程是非常必要的。但問(wèn)題是專(zhuān)業(yè)課教師的商務(wù)禮儀素養(yǎng)及其教育能力尚不足。另外，對(duì)于什么是商務(wù)禮儀素養(yǎng)教育以及如何實(shí)施這種教育，大部分教師和學(xué)校缺乏正確的理解與系統(tǒng)的教育教學(xué)計(jì)劃。如何提高擔(dān)任該課程教學(xué)老師的品行修養(yǎng)和知識(shí)修養(yǎng)，以智慧和人格魅力去影響和感染學(xué)生是不容忽視的問(wèn)題。
3 高職院校商務(wù)禮儀素養(yǎng)教育手段與途徑
3.1 提高教學(xué)水平，創(chuàng)新教學(xué)手段
高職院校應(yīng)重視學(xué)生的商務(wù)禮儀素養(yǎng)教育，并合理設(shè)置相關(guān)課程，根據(jù)學(xué)生的就業(yè)崗位需求科學(xué)選取教學(xué)內(nèi)容。教師是學(xué)生人生發(fā)展的重要引路人，教師的個(gè)人素養(yǎng)將對(duì)學(xué)生產(chǎn)生不可磨滅的影響。知識(shí)面寬廣、具有人格魅力的教師是學(xué)生模仿學(xué)習(xí)的直接對(duì)象。同時(shí)，教師還應(yīng)注意在教學(xué)過(guò)程中使用的教學(xué)方法。盡量采用多種教學(xué)方法，如啟發(fā)引導(dǎo)法、小組討論法、角色扮演法等，吸引學(xué)生注意力，還要注意學(xué)生為主體，學(xué)與練同時(shí)進(jìn)行，使學(xué)生更好地掌握課堂內(nèi)容。
3.2 加強(qiáng)企業(yè)社會(huì)培訓(xùn)，凸顯特色，追求實(shí)效
現(xiàn)在企業(yè)非常注重對(duì)員工的培訓(xùn)，特別是對(duì)禮儀方面的投入都很大，從一個(gè)方面來(lái)講，一個(gè)企業(yè)的形象主要取決于員工，員工的素質(zhì)是自身的形象，以及對(duì)禮儀的把握與實(shí)踐?，F(xiàn)在企業(yè)對(duì)員工禮儀培訓(xùn)需求很大，這就為校企合作創(chuàng)造了條件，通過(guò)校企合作，改變企業(yè)觀念、企業(yè)面貌，幫助企業(yè)樹(shù)立良好的企業(yè)形象，提升企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
高職院校越來(lái)越重視“校企合作”，選派教師去企業(yè)進(jìn)行禮儀培訓(xùn)，企業(yè)員工素質(zhì)提高，必然帶動(dòng)學(xué)生禮儀方面的知識(shí)和技能提高，校企深度合作，共同制定人才培養(yǎng)方案以及實(shí)施計(jì)劃，學(xué)校的人才培養(yǎng)質(zhì)量必然提高，學(xué)生素質(zhì)，教師的執(zhí)教能力的提高必然使學(xué)校更加積極的尋求與企業(yè)的合作，最終實(shí)現(xiàn)雙贏。
3.3 加強(qiáng)學(xué)生的自我修煉[1]
調(diào)查表明，很多企業(yè)的負(fù)責(zé)人認(rèn)為商務(wù)禮儀課程應(yīng)放在大一新生入學(xué)時(shí)的第一個(gè)學(xué)期開(kāi)設(shè)，而非放在學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)前的學(xué)期開(kāi)設(shè)。原因就在于放在頂崗前開(kāi)設(shè)，只是教會(huì)了學(xué)生商務(wù)禮儀技巧，如：知道如何與他人握手，如何承辦商務(wù)活動(dòng)等，而非商務(wù)禮儀素養(yǎng)。商務(wù)禮儀技巧只是表象，真正對(duì)學(xué)生的人生發(fā)展起關(guān)鍵作用的是更深層次的商務(wù)禮儀素養(yǎng)。加強(qiáng)學(xué)生的自我修煉非常重要，大學(xué)環(huán)境相對(duì)寬松，學(xué)生的課余時(shí)間較多且可以完全自己支配。商務(wù)禮儀課程放在大一第一個(gè)學(xué)期開(kāi)設(shè)可以在學(xué)生認(rèn)識(shí)到商務(wù)禮儀素養(yǎng)重要性以后，有充足的時(shí)間進(jìn)行自我培養(yǎng)，自我修煉。
4 結(jié)語(yǔ)
本文研究高職院校商務(wù)禮儀素養(yǎng)教育現(xiàn)狀，指出高職院校重視商務(wù)禮儀素養(yǎng)教育的必要性，以及高職院校商務(wù)禮儀素養(yǎng)教育手段與途徑，為高職院校重視商務(wù)禮儀素養(yǎng)教育提供理論和現(xiàn)實(shí)依據(jù)。
參考文獻(xiàn)：
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關(guān)鍵詞：創(chuàng)建 青年文明號(hào) 作用
青年文明號(hào)是共青團(tuán)為適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制要求，為加強(qiáng)青年思想政治工作和職業(yè)道德建設(shè)，服務(wù)于全黨全國(guó)現(xiàn)代化建設(shè)的跨世紀(jì)青年文明品牌工程。[1]國(guó)檢武夷山辦事處通過(guò)持續(xù)開(kāi)展創(chuàng)建青年文明號(hào)，在履行職責(zé)、服務(wù)社會(huì)、實(shí)現(xiàn)四個(gè)一流等方面做了大量工作，充分發(fā)揮了創(chuàng)建青年文明號(hào)對(duì)工作的推動(dòng)作用。
一、以嚴(yán)格要求實(shí)現(xiàn)一流管理
領(lǐng)導(dǎo)班子對(duì)青年文明號(hào)創(chuàng)建工作十分重視，將青年文明號(hào)創(chuàng)建工作納入工作整體規(guī)劃，專(zhuān)門(mén)成立創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)任務(wù)，以嚴(yán)格要求確保創(chuàng)建工作人人有責(zé)、創(chuàng)建活動(dòng)人人參與。
一是創(chuàng)建工作計(jì)劃到位。小組定期召開(kāi)青年文明號(hào)創(chuàng)建工作會(huì)議，就青年文明號(hào)創(chuàng)建工作進(jìn)行研究部署，深入研究落實(shí)創(chuàng)建活動(dòng)計(jì)劃、經(jīng)費(fèi)、獎(jiǎng)勵(lì)措施等具體項(xiàng)目，為青年文明號(hào)活動(dòng)創(chuàng)建奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)和保障。
二是全面推進(jìn)績(jī)效考評(píng)管理。高標(biāo)準(zhǔn)定位，確立緊盯單位提出的“單項(xiàng)爭(zhēng)第一、綜合創(chuàng)一流、爭(zhēng)創(chuàng)服務(wù)武夷新發(fā)展示范單位”總目標(biāo)；高標(biāo)準(zhǔn)增壓，主動(dòng)將青年文明號(hào)創(chuàng)建工作納入績(jī)效管理考評(píng)指標(biāo)；高標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)，將任務(wù)指標(biāo)分解到責(zé)任人頭，確保事事有人抓、件件有落實(shí)；高標(biāo)準(zhǔn)整改，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題認(rèn)真分析產(chǎn)生的原因，及時(shí)制定整改計(jì)劃和整改措施，明確責(zé)任人及整改期限。
三是完善內(nèi)部規(guī)范制度建設(shè)。通過(guò)細(xì)化各科室人員崗位職責(zé)，進(jìn)一步明確工作權(quán)限、職責(zé)；進(jìn)一步規(guī)范相關(guān)業(yè)務(wù)工作流程；建立健全《業(yè)務(wù)流程及工作周期管理規(guī)定》、《業(yè)務(wù)工作質(zhì)量自查管理辦法》、首問(wèn)責(zé)任制等文件規(guī)章，進(jìn)一步強(qiáng)化體系化管理。
二、以活動(dòng)載體提供一流服務(wù)
青年文明號(hào)集體多年來(lái)一直堅(jiān)持“出入有境，服務(wù)無(wú)境”宗旨，以?xún)?yōu)質(zhì)服務(wù)示范月活動(dòng)、號(hào)村聯(lián)建、號(hào)戶(hù)結(jié)對(duì)、窗口建設(shè)等活動(dòng)為載體，為進(jìn)出口企業(yè)、社會(huì)群眾提供一流服務(wù)。
一是提升窗口軟硬件建設(shè)。一手抓硬件改造，重新改造背景墻，更換辦公桌椅，調(diào)整空白證單庫(kù)房，設(shè)置電子觸摸屏，更新上墻公示內(nèi)容，設(shè)立值班臺(tái)，制作窗口成員監(jiān)督臺(tái)，提供服務(wù)手冊(cè)、報(bào)刊及便民設(shè)施；一手抓軟件提升，開(kāi)展職業(yè)道德教育培訓(xùn)、開(kāi)展軍事化訓(xùn)練，學(xué)習(xí)公務(wù)員禮儀培訓(xùn)，推廣窗口文明服務(wù)用語(yǔ)，為服務(wù)對(duì)象提供優(yōu)質(zhì)環(huán)境。
二是深化進(jìn)出口企業(yè)政策幫扶。制定《幫扶企業(yè)發(fā)展15條措施》和《幫扶小型微型企業(yè)發(fā)展措施》。對(duì)企業(yè)涉及檢驗(yàn)檢疫事項(xiàng)實(shí)行特事特辦、急事急辦，落實(shí)“5+2”無(wú)節(jié)假日預(yù)約報(bào)檢服務(wù)機(jī)制。通過(guò)“送法”進(jìn)企業(yè)、“送技術(shù)”進(jìn)企業(yè)、 “送標(biāo)準(zhǔn)”進(jìn)企業(yè)，促進(jìn)企業(yè)自檢自控能力提高。
三是開(kāi)展公益活動(dòng)有實(shí)效。積極開(kāi)展青春送暖進(jìn)萬(wàn)家、希望工程捐資助學(xué)、醫(yī)療義診等公益關(guān)愛(ài)活動(dòng)，為西南旱區(qū)、玉樹(shù)震區(qū)、閩北特大洪澇災(zāi)害捐款，免費(fèi)為村民健康體檢，共同開(kāi)展“多背一公斤”助學(xué)活動(dòng)，前往幫扶小學(xué)，贈(zèng)送學(xué)習(xí)用品；在團(tuán)市委的牽線搭橋下，先后與鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行號(hào)村聯(lián)建開(kāi)展互動(dòng)聯(lián)動(dòng)活動(dòng)，得到一致好評(píng)。
三、以提升素質(zhì)培養(yǎng)一流人才
青年文明號(hào)集體目前負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)工作能力要求高、社會(huì)責(zé)任大，提升自身素質(zhì)、培養(yǎng)一流人才是我們持續(xù)緊抓不放的重要工作。
一是狠抓培訓(xùn)促能力提升。制定學(xué)習(xí)培訓(xùn)計(jì)劃，采取集中學(xué)習(xí)、個(gè)人自學(xué)相結(jié)合的方式。對(duì)現(xiàn)有作業(yè)指導(dǎo)書(shū)、文件規(guī)范深入學(xué)習(xí)，做到理解正確、掌握完整、執(zhí)行準(zhǔn)確。不定期進(jìn)行思想政治、業(yè)務(wù)知識(shí)等方面的學(xué)習(xí)，積極參加各類(lèi)培訓(xùn)、競(jìng)賽，加強(qiáng)同兄弟局的溝通交流，提高一線業(yè)務(wù)人員的能力水平。
二是學(xué)習(xí)“青年文明號(hào)”先進(jìn)集體經(jīng)驗(yàn)。參加青年文明號(hào)培訓(xùn)班及創(chuàng)先爭(zhēng)先工作推進(jìn)會(huì)，通過(guò)聽(tīng)取先進(jìn)集體經(jīng)驗(yàn)介紹和業(yè)務(wù)講座，成員到兄弟局先進(jìn)集體認(rèn)真學(xué)習(xí)寶貴經(jīng)驗(yàn)，提升全體號(hào)員對(duì)“青年文明號(hào)”認(rèn)知度，更加有力地投入到創(chuàng)建活動(dòng)中去。
三是開(kāi)展禮儀建設(shè)。貫徹落實(shí)《旅檢通道管理禮儀建設(shè)實(shí)施方案》，設(shè)置禮儀督導(dǎo)員，開(kāi)展旅檢通道禮儀建設(shè)檢查和督查；對(duì)新上崗人員進(jìn)行禮儀、專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)；確保工作人員儀容儀表端莊大方、言談舉止莊重從容，具備良好職業(yè)道德修養(yǎng)。
四、以開(kāi)拓創(chuàng)新創(chuàng)造一流業(yè)績(jī)
青年文明號(hào)目的在于引導(dǎo)廣大職業(yè)青年弘揚(yáng)良好的職業(yè)道德，創(chuàng)造一流的工作業(yè)績(jī)，為推動(dòng)經(jīng)濟(jì)與社會(huì)的和諧發(fā)展做貢獻(xiàn)。青年文明號(hào)創(chuàng)建活動(dòng)帶來(lái)了豐碩的創(chuàng)建成果，一流的工作業(yè)績(jī)。
一是促轄區(qū)業(yè)務(wù)量穩(wěn)步增長(zhǎng)。充分利用分類(lèi)管理、個(gè)性化檢驗(yàn)監(jiān)管方案等一廠一策措施幫促企業(yè)出口貨值有大突破。積極探索創(chuàng)新檢驗(yàn)鑒定模式，得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)充分肯定，企業(yè)感謝。
二是業(yè)務(wù)創(chuàng)新取得新突破。主動(dòng)查找行政處罰案源，發(fā)現(xiàn)轄區(qū)危包使用企業(yè)擅自將未經(jīng)包裝鑒定的貨物運(yùn)抵港口裝船出運(yùn)，及時(shí)移交線索進(jìn)行調(diào)查，實(shí)現(xiàn)行政處罰案例“零突破”，有效地規(guī)范了轄區(qū)檢驗(yàn)檢疫秩序。
三是企業(yè)評(píng)價(jià)上升新高度。連續(xù)兩年政風(fēng)行風(fēng)建設(shè)名列市直單位前三名，保持多年零舉報(bào)、零投訴， 發(fā)放企業(yè)滿意度調(diào)查表， 滿意度均達(dá)95%以上。每年都有企業(yè)贈(zèng)送錦旗、牌匾對(duì)工作過(guò)程中業(yè)務(wù)指導(dǎo)和熱情幫助表示感謝。
平凡的工作鑄就不平凡的成績(jī)，平凡的崗位演繹不平凡的故事。今后我們將繼續(xù)以“青年文明號(hào)”建設(shè)為契機(jī)，不斷摸索和總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)各項(xiàng)工作的持續(xù)開(kāi)展，不斷完善各項(xiàng)制度流程，不斷提升業(yè)務(wù)水平，加強(qiáng)青年的教育，讓我們的工作更專(zhuān)業(yè)，讓我們的服務(wù)更細(xì)致，讓我們的形象更親切，讓我們的業(yè)務(wù)更壯大。
參考文獻(xiàn)：
[1]范泉.企業(yè)青年創(chuàng)新型管理的實(shí)踐和探索[J].青年探索，2009（5）
