時間：2023-02-25 16:25:48
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇生物化學教學，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
生物化學是基礎醫學課程中重要的基礎課,但由于其知識的抽象性、寬泛性,一度成為讓學生頭疼的科目之一,“生化、生化,生而難化”也成為了大家對生物化學的印象。然而,隨著生物化學在現代醫學中越來越普遍的應用,其重要性也受到愈來愈多的關注。因此,必須要對傳統的生物化學授課方法進行全面改革,達到全面培養學生創新能力和綜合素質的目標。
1 生物化學與臨床學科之間的聯系
生物化學式研究生物體內化學分子與化學反應的科學,它聯系著生物科學的許多分支,尤其是分子生物學、遺傳學、細胞生物學等,一度被公認為生命科學的基礎和前沿學科。生物化學作為一門重要的基礎課程,與臨床有著緊密的聯系。無論是從分子水平探討疾病的病因、闡明疾病發生發展的機制,還是對疾病做出診斷、尋求防治等,都能運用到生物化學的理論與技術。
2 目前專科生物化學教學中存在的問題
2.1 生物化學教學不受重視。
以山東滕州棗莊科技職業學院為例,筆者發現,生物化學被定義為考察課,課時相對較少。就開課時間來看,在三年制的教學計劃中,生物化學于第一年下學期開課,與生理學、病理學、病理學、病原生物與免疫學、局部解剖等學科基礎課以及計算機、英語等公共基礎課同期開設。加之計算機與英語統考,生物化學的課時被很無奈的削減(約54-60學時,其中還包括實驗課10-16學時)。由于課程的減少,教程的內容難以完成,其效果可想而知,更不用談如何與臨床相聯系了。
2.2 教材更新速度較慢。
就目前山東滕州棗莊科技職業學院所采用的生物化學教材來看,其版本遠遠落后于本科教材,書中缺少很多相關內容,如基因育基因組、朊病毒、癌基因與抑癌基因、腫瘤標志物、基因診斷與基因治療等等。教材的落后,導致學生所接觸的知識遠遠更不上實際,直接影響其與臨床學科的結合,影響其在臨床學科上的應用。
2.3 師資隊伍存在缺陷。
就山東滕州棗莊科技職業學院教授生物化學的教師隊伍來看,部分教師第一學歷并非出自醫學院校,而是來自綜合、師范等大學。這導致了教師隊伍中臨床醫學知識的缺乏,直接影響教師對教程中與臨床學科相關知識的講授,致使課程講授的不夠深入與透徹,更別談引入更多臨床應用的實例。因此,將生物化學的教學與臨床學科結合顯得步履維艱。
2.4 教學方法滯后。
由于生物化學理論比較抽象,代謝反應錯綜復雜且相互聯系,大多數同學在學習該課程的過程中采取死記硬背的方式來應付期末考試,并不能理解生物化學的意義。而在后面幾個學期學習診斷學、內科學等學科時也沒有結合生物化學的理論知識來理解各種疾病與其癥狀及各項診斷指標的聯系,進入臨床實習后對生物化學的記憶更加所剩無幾,以至于只知道機械的看化驗單而不明白各檢驗指標的真正涵義。
3 改革策略
3.1 適當調整課程設置
學院應當重視起生物化學的教學地位,建立統一的大綱來對教學過程進行參照與約束,適當增大生物化學課程時間,調整其授課比例,對于學好、用好教材、完成生物化學教學目標起到保證性的作用。
3.2 快速更新教材
專科生物化學教材版本少,更新慢。由于培養方向的不同,在章節方面,專科教材應與本科有所區別,在保留傳統章節的基礎上,創立新的章節、補充新內容。在教學內容方面就是要增加新的知識點,如基因、基因組和人類基因組計劃,癌基因與抑癌基因、腫瘤標志物、基因診斷與基因治療等,以加強與臨床學科應用的聯系。
3.3 探索新的教學方法
在教學中將生物化學理論知識與臨床疾病相關知識相結合,達到融會貫通的效果。在講授生物化學知識時應密切聯系臨床,如在講解正常的糖代謝的同時要引導學生分析可能會出現的疾病狀態下的血糖變化,并針對各種不同病因提出可應用的生化指標及檢測的意義。通過這種與臨床病例相結合的教學方式,使學生牢牢掌握生物化學的核心內容,并是枯燥的理論趣味化、實際化,使生物化學的基礎教學與臨床應用達到完美統一。
3.4 增強師資隊伍建設
生物化學教師平時備課時要注重病例的收集和疾病相關生化知識的積累,多與臨床醫師進行交流,不斷完善和更新自身知識結構,實現生化基礎與臨床知識的統一。另外,要充分利用來自醫學院校生物化學教師臨床知識豐富的特點,采取集體備課、研討教材、互通有無等方式達到優勢互補。
4 小結
教學的服務對象是學生，學生是教學的主體。醫學生物化學課程是為大學二年級本科學生開設的重要的基礎醫學必修課程，他們已經具有醫學生物學、醫用物理學、無機化學、有機化學等基本理論和實驗技能，為實施生物化學教學奠定了基礎，但醫學類學生仍然普遍反映醫學生物化學內容抽象、繁雜、微觀、難學。現在高等院校大學生大多為“90后”，他們思路開闊，方法靈活，但缺乏持之以恒的韌勁;實踐動手能力較強，但基礎知識不夠扎實;多才多藝，表現欲強，但自我管理能力和約束力較差。高等院校要把這些大學生培養成才，必須有適合于這些學生的教學內容、教學方法和教學體系［3］。當前提倡的素質教育，其中一個重要環節就是“授之以漁”，即如何引導學生愿意學習并且掌握學習方法，而不是單純地告訴他們學習什么。如何使學生建立對醫學生物化學課程的學習熱情和信心，樹立正確的學習目標和方法，讓學生明白“為什么學，學習什么，怎么學”，應該是教師首要思考的問題。通過教學思路的轉變，使學生成為學習過程的主體，教師更真實的發揮啟發、引導和組織的作用［4］。
2教學內容的反思
由于學生基礎差異大，所學專業不同，教師應該嘗試結合教學大綱和社會實際需求情況來進行教學內容的選擇。對于選定的教材，教師也可量體裁衣，充分挖掘教材的內涵，對教材進行適當的處理，有目的地刪減、添加教學內容。例如對于臨床醫學專業的學生，教學中應該合理搭配臨床實例。課堂上引入實例教學，學生往往興趣盎然，有學以致用的切身感受，對臨床工作形成一定的感性認識。實際上，醫學生物化學課程本身與臨床工作聯系緊密，增加實例教學并不困難，關鍵是方法、時機和內容等的合理搭配。學生普遍對臨床科室的檢測項目、儀器使用及工作程序等有濃厚的興趣。為了學生就業和今后從事科研工作考慮，教師應該在教學過程中有意識地介紹相關的生物化學與分子生物學基礎理論和實驗技術等前沿內容。總之，醫學生物化學課堂教學內容應該結合醫學各專業的特色，從實際到理論再到應用，環環緊扣，步步深入，在激發興趣、啟迪思考中將枯燥且難理解的知識轉變為有趣、有用的知識儲備、能力訓練和素質養成［4］。
3教學方法的反思
教師應該不斷反思自己的教學方法，包括目前教學現狀如何，還存在什么問題以及如何解決。教師還應不斷作出靈活的調整，提高自身的教學能力和課堂教學質量。切不可太過單調，只用一成不變的方法進行填鴨式的教學［5］。每個教師應該根據自己的教學經驗和風格特點，結合學生的實際情況，確定易于被學生接受的教學手段和方法，最大限度地調動學生的學習積極性和主觀能動性。
3．1運用多媒體輔助教學
由于醫學生物化學理論知識體系深奧，傳統的教學方式很難讓學生有效地學習到其中的核心知識點，而借助多媒體教學可以使教學內容更加形象、直觀，便于學生理解和掌握。多媒體課件在課堂教學中已經得到充分運用，其主要優勢是更大容量和更靈活的組織形式，通過幻燈片、動畫、視頻等表述方式及交互性制作技巧有機地整合各章節知識結構，有效提高教學效果。例如對于DNA雙螺旋結構的演示問題，應用計算機特有的三維顯示技術就能輕而易舉的解決，學生掌握了DNA雙螺旋結構的概念，易于理解與這個結構相關的復制、轉錄和翻譯機制。
3．2運用醫學實際和生活實例教學
實例教學是活躍課堂氣氛，加強學生綜合思考能力的一種好方法。為了將枯燥的知識變得生動、鮮活、具體，教學中結合課堂內容，將實際生活和臨床工作中密切相關的生化知識和技術穿插介紹給學生，既提高學生的興趣，又增加他們的生活知識，對其一生都是有益的。生活、臨床、法醫、食品、考古、體育等都有醫學生物化學的應用，可以選擇最有代表性的闡明機理，讓學生達到舉一反三的目的。比如將RNA生物合成機理與臨床艾滋病治療相結合;講解DNA損傷修復時，將DNA損傷修復系統的缺陷與遺傳性著色性干皮癥和早老癥等遺傳病的發生相聯系;講解酶的競爭性抑制作用時，介紹磺胺類藥物的抑菌機理等;通過這樣的聯系，無疑將極大地激發學生的學習熱情，變被動記憶為主動攝取，使學生感覺到所學的醫學生物化學課程不再是抽象的理論和空洞的知識，而是可以實際應用的手段和武器，使其掌握的知識經久難忘，教學效率必然會大大提高［6］。
3．3運用名人名事激發學生學習興趣
醫學生物化學是一門醫學前沿學科，這一領域的許多科學成果獲得了諾貝爾獎。課程教學內容的導入可以利用講故事、民間俗語、生活中的小常識或科技新進展等進行導入。在課堂教學中穿插介紹獲得諾貝爾獎的著名科學家的科技成果和科學研究故事，用名人的科學探索精神和高尚的人格魅力去激勵學生，激發他們對生物化學學習的興趣。比如，在講授復制和轉錄的時候，就可以講述父親KornbergA分離純化了DNA復制需要的DNA聚合酶，兒子KornbergRD發表了第一張RNA聚合酶的全動態晶體，父子兩位科學家都曾在不同年代獲得諾貝爾獎的傳奇故事。與此同時，在課堂講授時引導學生以科學的思維來理解生物化學，逐步培養學生的科學思維方式，提高學生的邏輯思維能力。
3．4運用練習測試鞏固知識
每堂醫學生物化學課給學生介紹的知識點很多，隨著課程的延續，學生不理解的方面越來越多。根據以往的評價和反饋，絕大多數學生認為醫學生物化學難懂難記，對課程的學習興趣逐漸減弱。對此，教師應該在每節課結束前3－5分鐘，針對本節課的知識點設計幾道題目對學生進行隨堂測試，這樣可以使學生對本節課的知識點重新梳理回顧。盡量讓學生在課堂上就對主要的知識點理解透徹，課后再復習時，就有了較深入的認識。學生對課堂練習測試普遍反映良好，通過這種方式既可以幫助學生鞏固知識，提高學生的學習積極性，又可以評估教師的教學效果是否達到預期的目標［6，7］。
3．5培養文獻檢索和查新能力
醫學生物化學學科發展非常迅猛，知識更新很快，新理論與新技術層出不窮，應該教會學生如何利用信息資源來組織自我學習。在教學過程中，針對學生學習醫學生物化學時重記憶、輕思考的特點，筆者培養結合課程內容進行檢索和查新的能力，向學生反復強調不能單純依賴課本，要注重學習查閱文獻和網絡相關資訊作為學習的補充。同時結合不同章節的要點，輔以相關文獻研究進行講解，包括立題的依據、課題的設計以及討論的要點等，并適當安排時間利用電腦給學生展示對某方面內容如何進行文獻檢索，對國內外有關專業網站進行推薦。同時，筆者在中國知網和Pubmed上還篩選一些生物化學專業期刊介紹相關的基礎和專業知識傳授給學生，讓學生的知識系統盡可能跟上學科發展的步伐。對于文獻檢索和查新的學習，學生表現出強烈的學習欲望，主動思考和解決問題的能力明顯提高，對生物化學新知識和新進展也有了更深入的了解［7］。
4教學模式的反思
4．1理論教學精益求精
醫學生物化學課程的特點是高深難懂、枯燥乏味，以理論講授為主，內容繁多，涉及面廣，教學課時有限，學生往往難以消化和理解。教師在理論教學中應該通過同行評課和與高水平的督導員交流，從板書、語言、導入、講解、提問、演示、課堂組織、強化、練習指導等環節著手，分析教學中運用了哪些教學技能、策略和方法，總結教學經驗和教學過程中的優缺點來進行反思，矯正實際教學。教師只有不斷的進行教學反思，力爭精益求精，才能使理論知識的傳授做到深入淺出、通識易懂。此外，教學中難免會出現教與學的偏差，教師應該即時幫助和指導學生，同時進行反思。
4．2實驗教學必不可少
實驗教學是生物化學整個教學過程中必不可少的環節。學生普遍對醫學生物化學實驗課的學習興趣比較濃厚。在實驗室精選實驗項目的前提下，實驗課的課堂教學是最重要的問題。學生做實驗的目的不是為了得到結果，而是應該知道實驗過程中的每一個步驟所蘊含的基本原理，進而通過理論指導實驗操作。這就需要教師不是簡單的講解實驗步驟，而是將教師對理論的講解轉化為學生自己的知識，導向其思維，指導其操作。同時對實驗結果的分析也很重要，學生習慣于用實驗成功或者失敗來總結本次實驗的結果，而實際上最主要的是讓學生分析某種現象或實驗結果的原因，以及實驗結果存在的誤差及其產生的可能原因，進而培養學生的動手能力、科學思維能力和觀察問題、解決問題的能力［8］。
4．3利用臨床見習輔助課程學習
由于教學條件所限，醫學生物化學課程中的部分教學內容可以通過臨床見習的方式來完成。這種方式既解決了教學資源緊張的問題，又使學生直接接觸醫學前沿陣地，感受到醫院的工作氛圍、工作方式和工作秩序，為將來的臨床實習和就業打下堅實的基礎。比如學習肝臟的生物化學這一章節，就可以讓學生直接在臨床醫院檢驗科見習常規肝功能生化檢測的項目，了解黃疸性肝炎患者的臨床特點和診斷依據。
5總結和討論
關鍵詞：生物化學；實驗教學模式；改革；開放實驗室
新時期對我國高校的人才培養提出了新的要求，對于生物化學教學來說，也不再以學生技術能力培養和理論知識講解為主，更多的是培養學生的學科素質和創新能力。為了有效實現教學目標，學校需要根據新課標的要求改革實驗教學模式，同時還要為學生建設開放實驗室，給學生帶來更多的學習、實踐機會，并充分發揮實驗室的作用和價值，實現創新型人才的培養。基于此，本研究針對生物化學實驗教學模式改革與開放實驗室建設展開了研究。
1改革生物化學實驗教學模式和建設開放實驗室的必要性
眾所周知，實驗教學在生物化學教學中是非常重要的內容，同時也是學校教學活動的重要組成部分。通過實驗教學，學生不僅能正確理解理論知識，還能在實驗操作過程中提高學生的動手能力，增強創新意識，提升生物化學知識的應用能力。傳統模式下的生物化學實驗教學都是在規定的實驗室內進行，由于課程時間有限，學生實驗操作的時間也會受到限制，在此教學模式下，學生無法提出內心的疑問并發揮潛在能力，進而無法獲取更多的知識，甚至阻礙了對學生創新能力的培養。因此，為了幫助學生更好地學習和發展，提高學生的綜合能力素養，一定要對現有的生物化學實驗教學模式進行改革，以此來滿足對人才培養的需要，因此，開放實驗室這種新的教學形式應運而生。學生可以在開放實驗室教學中，結合自己的實驗內容和實驗所需，使用相應的實驗設備和實驗材料；還可以根據自己的喜好創新實驗，結合所學知識設計實驗等，不但能實現對我國創新型人才的培養，還能有效激發學生的實驗興趣和積極性，幫助學生在實驗過程中獲取更多新的知識。由此可知，加強學校開放實驗室的建設很有必要。
2生物化學實驗教學模式改革的策略分析
2.1利用現代信息技術，激發學生的學習興趣
在新時期，要想對現有的生物化學實驗教學模式進行創新和改革，還需要從教學方法入手，充分借助信息技術的優勢，實現生物化學實驗教學模式的改革。為了將信息技術的優勢和價值發揮出來，生物化學教師可以利用課余時間，將常規實驗和容易理解的實驗拍攝下來[1]。可以在開展生物化學實驗教學時向學生展示，也可以讓學生根據視頻模仿實驗。為了有效提高生物化學實驗效果，老師還可以提出相應問題讓學生解答，如在實驗課開始之前，老師需要讓學生說出實驗注意事項，這樣一來，不但創新了實驗教學模式，還有效提高了實驗效果，為日后開展開放式生物化學實驗奠定了基礎，更重要的是，改變了課堂教學環境，激發了學生對生物化學實驗的興趣。如關于“種子的萌發條件”的探索，老師就可以借助計算機給學生播放一段關于種子萌發的視頻、圖片或者動畫，讓學生自己動手實驗并總結出種子萌發需要的條件。
2.2突出學生課堂教學的主體地位
在傳統的生物化學實驗教學中，老師會在實驗過程中講解學習目的以及實驗原理，更多時候是一步步教會學生如何操作，學生需要做的就是聽話照做。在整個實驗教學過程中，學生的學習地位比較被動，在這種教學模式下，要想更好地培養和提高學生的創新能力和綜合素質具有一定的難度，因此，需要進行改革和創新。為了更好地培養學生的創新意識和能力，老師在開展生物化學實驗教學時，不要過多地講解實驗步驟、目的等，只需要告訴學生在實驗過程中需要重點關注的地方和注意事項，讓學生在實驗過程中主動探索和操作，這樣不但可以突出學生課堂教學的主體地位，還可以給學生帶來新奇的教學體驗，有效激發學生的學習興趣和探究欲望[2]。如在含有酚酞的氫氧化鈉溶液中滴加新制氯水，一邊滴一邊搖晃，直到紅色褪去。提問學生紅色消失的原因，讓學生自己探究，效果比老師講解好得多。結果：有的學生認為是氯氣與水反應生成的HCl和HClO中和了NaOH所致，還有的學生認為是氯氣與水反應生成的HClO具有強氧化性，使紅色酚酞變成無色物質。這樣不但突出了學生的主體地位，還能讓學生在探究學習中更好地掌握化學知識，并在實驗過程中得到最終的驗證結果。
2.3加強生物化學實驗教學的多元化發展
傳統模式下的生物化學實驗教學方法非常單一，雖然也幫助學生學習和掌握了知識，培養了動手能力，但并沒有實現高效課堂的構建，而且這種單一的實驗教學方法，時間一長就會被學生厭棄和反感，反而不利于實驗教學的進一步開展。因此，需要進行改革和創新，采用多元化的形式展開生物化學實驗教學，使生物化學實驗教學能夠在課堂之外的地方獲得更好的發展和應用，更能滿足社會的發展現狀以及人才培養的要求。在新時期，老師需要給學生帶來更加多元化的發展渠道，引導學生多關注多元化實驗教學的發展方向，如將生物化學實驗教學與生活聯系起來、與科研創新結合起來等，都能在改革實驗教學模式的同時，帶給實驗教學更多的創新力量。
3開放實驗室的建設模式
3.1開放實驗室的時間
在傳統模式下，生物化學實驗一般都是在固定、封閉的環境中展開的，學生即使想做實驗也只能在實驗課上進行，因為只有這個時候實驗室才開放。因此，學生想要及時利用實驗來驗證自己的觀點很難實現，而經過一段時間以后，學生的想法又不那么強烈，反而不利于學習和探究。在這種情況下，為了幫助學生更好地學習和探究，培養學生的實驗素養，需要延長實驗室的開放時間，更好地滿足學生的學習需要，如安排人員在實驗室值班，將實驗室開放時間調整為周一到周六上課時間，也就是全天開放，直到晚上十點關閉[3]。這樣既延長了學生的實驗時間，還保證了學生的休息時間，有效提高了實驗教學效率。此外，學生不會再受到實驗時間的限制，可以隨時進行實驗并驗證自己的想法，更有利于學生的學習和發展。
3.2開放實驗室項目
開放實驗室還需要向實驗項目、研究生、科研老師以及需要完成學科論文的學生等開放。只有全面又有針對性地開放，才能真正實現開放實驗室的建設。第一，對實驗項目開放。在生物化學實驗教學中，很多實驗項目沒有時間限制，只要學生遞交的實驗報告符合要求，就可以隨時進行實驗操作；當然，如果學生對實驗效果不滿意，也可以重新申請實驗[4]。需要注意的是，實驗室的開放并不只是對生物化學實驗的開放，如果其他專業的學生想要實驗，通過審批之后也可以進入實驗室。第二，對科研教師開放。很多老師為了設計教案或者完成課堂教學任務，想要通過實驗深入分析和研究，也可以進入實驗室。由于實驗室有一定的安全隱患，雖然學校開放了實驗室，但是實驗人員必須得到批準后才能進入，目的是更好地保證學生安全。第三，對畢業學生開放。很多學生在寫畢業論文時，實驗室也可以為其提供實驗條件和指導。但是對于這部分學生，需要指導老師與實驗室管理人員聯系并統一安排，在實驗結束后，由指導老師簽字。
4開放實驗室的建設過程中存在的問題
雖然加強開放實驗室的建設可以有效提高學生的實驗能力和水平，實現對學生素養的培養，但是仍然存在以下問題：第一，實驗指導老師的素質水平和能力不足。生物化學實驗需要專業、有經驗的人員進行有效指導，甚至有很多實驗教師沒有接觸過。在這種情況下，便需要專業的、有豐富經驗的實驗指導老師提供正確的指導。第二，加強開放實驗室的規范管理。加強實驗室管理在開放實驗室的建設中非常重要。實驗室管理與圖書館管理、教具管理等不同，具有一定的特殊性，很多化學制劑存在危險性，如果不規范管理，會增加實驗室安全風險。尤其是開放實驗室，給實驗室管理帶來了更大的挑戰，因此，還需要重視實驗室規范管理。第三，加大對實驗室建設的投入力度。要想建設開放實驗室，學校還要加大資金投入力度。一方面，實驗室建設需要資金支持；另一方面，由于實驗室的開放會提高實驗儀器的使用頻率，為了更好地保證實驗效果和精準性，還需要定期對實驗儀器和設備進行修理和保養，而這也需要資金支持。
5結語
新時期想要通過生物化學實驗教學為社會培養更多優秀的綜合性人才，還需要加強對生物化學實驗教學模式的改革以及開放實驗室的建設。只有對傳統教學方法、內容進行創新，才能將學生課堂主體地位凸顯出來，進而提高他們的主觀能動性，使其主動探究實驗，提高個人能力。要想實現這樣的教學效果，還需要重視開放實驗室的建設，只有在兩者的配合下，才能真正實現對人才的培養。
[參考文獻]
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關鍵詞:生物化學;教學改革;考核方式;教學理念
《生物化學》是生物類、食品以及醫學類學生的專業理論基礎課，只是食品類學生可以選擇食品生物化學，醫學類學生可以選擇醫學生物化學來學習，但是這些教材所涵蓋的內容是比較一致的，可以相互變通，只是側重點會偏向于某個學科。生物化學的內容包括各種生物大分子的結構與功能、生物大分子的代謝過程等，其以生物體內的大分子為主線，層層深入地為學生講述了生物體的代謝奧秘［1］。生物化學這門理論基礎課對于生物、食品及醫學類的學生來講是至關重要的，學不僅僅應該是為了拿學分，為了學位的學習，更應該是為了自己的專業技能的學習;而對于教師來說，教就不僅僅是簡單的教授、考核的過程，應該引領著學生在學習生物化學這門課本內容的同時不斷地去探索新的知識，做到能夠讓學生主動去學習并且結合本專業能夠適當地有一些專業性的思考，那么教的目的似乎才有一定效果。因此，這對于教師無疑是有一定難度的，圍繞著這一核心目的，本次教學改革針對學生學習被動、應試的學習現象進行教學改革，引入國外授課理念，轉變考核方式，通過實踐證明，通過嘗試讓學生參與到教學環節之中可以不斷提升學生的學習主動性，實現學生學習模式的轉變，具有一定的改革效果。
1生物化學教學過程中存在的一些問題
1．1生物化學理論性強、內容多及信息量大
《生物化學》是多門學科的基礎理論課程，其理論性相對較強而且內容較多，目前國內的生物化學教材也是琳瑯滿目，種類繁多，然而大多數高校的考研科目中要求的生物化學參考教材還是王鏡巖主編的兩本生物化學，選擇這兩本教材為學生指定授課教材的學校，在學生學習及教師的授課上是有難度的［2］。即便不選擇這兩本教材的高校，例如選擇一些簡明教材類，其內容與王鏡巖的兩本教材相比也是一樣的，只是在知識點的陳述上相對簡單、不夠深入，而其往往對教師的講授有一定要求，需要講清楚，在講授過程中補充簡明教材的不足之處。由于生物化學的內容多，其呈現出來的信息量必然也大，是以給學生講授重點、其他自學的方式授課，還是將大量的信息給學生講授出來，學生課后主動多消化的方式授課也成為教師授課思考的問題之一。
1．2學生呈現被動學習的“應試”現象
生物化學的學習往往是大二或者大三的學生，在教授生物化學課程的過程中發現學生對于生物化學的學習很被動，不愿意主動學習，預習效果差，有時上一節課的內容下一節課提問時在書上都找不到位置。一個班級有時僅有1/3的學生能夠跟著老師講課的進度走，學生往往呈現出在考試前突擊記知識點的方式，考試過關，拿到學分就可以的“應試”現象。這種“應試”導致的結果是學生學不到本該掌握的內容，突擊的結果就是沒過幾天就忘了。所以，如何改變這種狀態，使得學生由被動變為主動，都是教學改革面臨的問題。
1．3單純的多媒體教學不能滿足生物化學教學的需要
隨著信息技術的不斷發展，我國對高等院校教育的不斷重視，現代化的信息技術在不斷發展的同時促進了各種教學的發展。教師的教學由最初的只是用粉筆在黑板上授課的方式已經過渡到了多媒體時代，教師可以通過制作清晰、明了的幻燈片為學生講授內容，這在一定程度上吸引了學生的注意力，教學效果明顯改進了許多。然而，由于生物化學內容多，僅僅通過多媒體教學如PPT的使用還不夠。由于內容多，PPT呈現出眼花繚亂的現象，過多內容的堆積和陳述往往使得學生失去聽課的興趣。隨著信息化技術的發展，新興的教學模式也在發生變化，如微課、慕課等網絡課程的建設等。合理地配合使用E－learning、微課及慕課技術等來完善生物化學教學從而達到事半功倍的效果。因此，教師在授課時合理地使用PPT并能夠結合其他的信息化技術也是生物化學教學改革面臨的問題。
2多方面入手進行生物化學教學改革
2．1改變考核方式
為了改變學生學習生物化學課程中的應試現象，提高平時成績的比例，如由原來的20%調整為30%。調整平時成績主要是為了促進學生平時的課下預習課上互動以及課后復習過程，因此平時成績包括課前預習情況、課堂互動情況及課后的作業情況三部分。此外，平時成績的考核不僅僅針對個人，還將班級的同學進行分組，個人的平時成績會受到小組平時成績的影響。例如一個32人的小班級授課，可以分8組，4個人一組。提前將預習題目等布置下去，以小組為單位考核其預習情況及課堂互動情況，計小組分(小組內的每個成員都會被作為組內代表考核)，而課后的作業等為個人成績，不計入小組成績中。8個小組的課前預習及課堂互動情況為各個組的組分，之后8個組算出平均值，組分比平均分是小組平時成績系數，平時成績系數乘以個人課后作業成績為個人的最終平時成績。這種分組方式的考核調動了同學的積極性，組內積極上進的同學督促平時不學習的同學學習，這種考核方式公平、客觀，同時還可培養同學的團隊意識，改變之前較為懶散的課堂氣氛以及學習風氣［3］。
2．2積極配合使用翻轉課堂
為了調動廣大同學的積極性，積極配合使用翻轉課堂，觀察教學效果。同時翻轉課堂的情況計入小組平時成績。8個小組，每個小組有一次翻轉課堂的機會，每個小組選派認真負責的同學為大家講授一部分生物化學內容，PPT可以由老師提供也可以學生自己制作。大部分學生通過高考的選拔進去高校，他們具有一定化學基礎，因此選取并不難懂的章節由學生來講授，可以調動學生積極參與到教學活動中來。通過翻轉課堂的使用，學生們的積極性得到了提高，為了提高組內平時成績，學生準備比較充分，講授過程也很仔細，經過老師的部分補充，基本上可以達到自學的目的［4］。
2．3積極關注國內外教學改革，引入新型教學理念
通過資料的查閱，我們發現在國內外均有教學改革項目的進行，國外的某個高校在進行生物化學的教學改革時積極開展調查問卷活動，了解學生們的動態。將這種方法引入到課堂中，首先調查學生對老師講課的要求等，發現同學們能夠很客觀地提出自己的要求，比如在教學過程中帶著大家復習一下前面的知識，老師講授的內容有時在書上找不到，老師講課可以再慢一點等等，及時抓住學生的心理并積極地進行改進，不僅可以促進師生之間的交流，也極大地改進教學方法，達到因材施教的目的。同時，我們也針對不同章節的內容設置問卷，比如對于生物大分子，你最感興趣的是什么內容?脂肪經過代謝是否能夠合成糖?日常飲食中，相同質量的糖和脂肪相比哪個更能補充能量等，這些問卷的調查在充分了解學生興趣的同時讓學生充分發揮主觀能動性，明白生物化學是與日常生活息息相關的學科［5］。另外，積極為學生推薦一些網絡公開課，例如網易公開課中的俄勒岡州立大學的生物化學公開課，同時吸取他們授課的一些優點，比如說詼諧幽默的語言，比較自由的課堂形式，學生可以自由地提問，不拘束地提出任何問題。同時，這樣的網絡公開課的學習還可以讓學生了解到一些國外的名校的學生是如何學習生物化學的，生物化學對于他們來說也是需要花費一定精力去學習的，學生可以不需要購買教材去課下利用網絡課程進行學習，而我們的學生還在糾結的是老師的講課內容有時在書上找不到。學生通過了解國內外的網絡課程更能開拓視野，將自己的目標提高，同時促進授課教師的講授過程。
2．4積極利用信息化技術提高生物化學教學質量
首先，為了提高教學質量，吸引學生的注意力，不僅僅以PPT的形式講授，將生物化學中的某些內容以動畫的形式展現出來，例如DNA的復制、轉錄及翻譯這部分內容可以通過動畫視頻結合理論教學清晰地給學生講授出來。通過動畫的展示可以明顯提高學生的聽課興趣，改變較為刻板的PPT授課方式。其次，結合校E－Learning平臺積極與學生進行互動，例如布置課前預習內容、課后作業，進行線上答疑解惑等，通過E－Learning平臺的互動可以不斷地掌握學生的學習動態及興趣方向，更好地促進學生對生物化學內容的掌握。最后，積極嘗試建立慕課課程，將生物化學的難點內容提前建立慕課資源，例如生物大分子糖、脂肪及蛋白質的代謝提前建立慕課，方便學生課下預習及自學。通過慕課資源的設置，相比沒有設立慕課資源的內容，學生對于內容的理解及掌握程度明顯提高，因此根據學生的特點設置慕課是進行生物化學教學的一個很好的嘗試及今后需要完善的部分。
3結束語
生物化學作為一門生物學、食品及醫學院校的基礎理論教材，其內容多、知識點多且部分內容有一定難度，通過積極地發現學生學習過程中存在的問題，通過從多種角度如改變考核方式、引入國外的授課理念等可以將學生的注意力維持在生物化學的學習上，提高學生的興趣，改變之前的應試現象。而通過各種信息化的教學手段，可以極大地豐富學生學習生物化學的資源，更好地發揮其自學潛能，所有的這些教學實踐為我國培養新一代的創新型人才奠定基礎。
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關鍵詞：生物化學；知識脈絡；教學
生物化學的教材多以“章”的形式組織，介紹糖類、脂類、蛋白質、核酸等生物分子的結構、性質、代謝等內容。生物化學從本質上來講是一門化學。筆者長期從事有機化學和生物化學的教學工作，根據個人體會，從化學的角度提出了生物化學的幾個重要知識規律，對于從整體、宏觀上把握生物化學知識有非常好的幫助作用。
一、官能團羥基的重要性
單糖的羥基具有重要的作用。在多糖中，單糖通過羥基形成了糖苷鍵。如淀粉，葡萄糖是通過1號羥基與4號羥基形成糖苷鍵的。單糖成環之后除兩個羥基用來形成糖苷鍵外，其余的羥基也會有各自重要的用途。以N-乙酰胞壁酸為例，1、4號羥基用來成苷鍵，2號羥基發生乙酰化，3號羥基用來與乳酸2號羥基成苷鍵。以核糖為例，成環的核糖仍保留有1，2，3，5號四個羥基，其中3號羥基，5號羥基與磷酸形成3，5磷酸二酯鍵，1號羥基與堿基形成糖苷鍵，RNA中保留了2號羥基，DNA則脫掉了2號羥基中的氧以便和RNA加以區別。多糖與核酸都是依靠羥基才能形成高分子化合物。盡管脂酰甘油酯不需要羥基形成高分子化合物，但甘油是通過羥基與脂肪酸形成酯鍵的。對聚合成蛋白質的氨基酸來說，羥基雖然沒有用來成鍵，但部分氨基酸，如絲氨酸的羥基作為必需基團，對酶的催化起重要作用。單糖、氨基酸、核苷酸都可以形成多聚體，對生命物質的形成有重要的作用，脂類分子雖然不能形成高聚物，但可以形成微囊，從而為細胞的形成奠定基礎。
二、 C、H、O、N元素的代謝
C、H、O、N是組成生物大分子的四種重要的元素，對人類來說，核酸中的N元素以尿酸的形式排出體外，氨基酸中N以尿素的形式排出體外。氨基酸脫去N元素后余下的α-酮酸及脂肪酸進入到三羧酸循環進行代謝，羧基中的C和O元素以CO2的形式排出體外；H元素則傳遞給O以H2O的形式代謝，同時，在線粒體內膜兩側形成質子濃度差，生成ATP。
三、空間結構與氫鍵
氫鍵在維持生物大分子的空間結構中起重要的作用。多糖空間結構、蛋白質的二級結構、堿基配對均與氫鍵相關。螺旋是一種最常見空間結構類型，部分多糖如淀粉、糖元都會形成螺旋結構，蛋白質二級結構也包括α螺旋，DNA分子也是雙螺旋結構。纖維素多糖與β折疊片類似，由氫鍵維持平行的分子之間的作用力。
四、生物分子物性的選擇
生物分子的構型具有選擇性，絕大多數天然的單糖為D型、氨基酸為L型。絕大多數的DNA都是右手螺旋。以上幾點為筆者初步總結的四種生物大分子之間聯系和區別，相信讀者在學習生物化學的過程中，如果用心體會，還會有更多的發現。用心學習，用心體會，用心總結，我們就會發現有很多貫穿于生物化學之中的規律，就能化繁為簡，學好這門課程。
五、不斷改進教學方法，提高生物化學教學質量
1.精簡教學內容
運動生物化學內容較為廣泛，以張蘊琨和丁樹哲老師主編的《運動生物化學》（第二版）為例，除緒論部分，共有12章，涉及的內容從糖等物質的代謝到不同人群鍛煉的生化特點與評定等，學習時間為一學期，包括實驗在內，總學時不超過40學時，在如此短的學時安排下，如果不對教學內容進行精簡，那么想必很多教師不能在有限的時間內完成教學任務。因此，對運動生物化學教學內容的精簡已勢在必行。但如何精簡？從哪些方面進行精簡？這是大部分高校體育院系運動生物化學教師不得不認真考慮的現實問題。根據現有課程的時間安排，運動生物化學一般是在運動生理學之后，所以，與運動生理學相重合或相類似部分的內容是主要的精簡對象，如物質代謝與運動的內容中，有關能量代謝部分的內容在運動生理學中已經學過，在此處教學應以復習為主，而不是以新課為主；在運動時骨骼肌的能量代謝調節和利用中，運動時骨骼肌的能量利用，以及運動性疲勞概述與機制等，也在運動生理學已詳細學習，這些部分的內容應以復習和學生自覺為主。此外，應對部分章節內容進行合理整合，如兒童少年、女子和中老年人體育鍛煉的生化特點與評定等三章可合為一章內容進行教學，并對不同年齡、不同性別的群體生化特點和體育運動進行比較，這樣不但能精簡教學內容，而且有助于學生對知識的理解和掌握。總之，在有限的教學時間內，根據教學內容，把握教學的難點和重點，取舍合理，是有效、全面和系統進行運動生物化學教學的重要保證。
2.改革教學方法與手段
教學必須符合社會經濟和科學技術發展的水平和要求，必須符合學生的身心發展規律，必須緊跟時展的步伐。教學不僅是知識的傳遞過程，而且是知識創新的過程。學生學習的目的不只是獲得知識，而是在于應用和創造。在運動生物化學的教學過程中，由于學生是學習的主體，教師在教學過程中應加強培養學生學習的主動性，增強其學習的自主性，培養其獨立思考的能力，以提高其分析和解決問題的能力，進而提高學習效率。現行的運動生物化學教材是在原教育部頒布的教學計劃中的生物化學和運動生物化學綜合為一門課程的基礎上開設的。盡管教材經過不斷修訂，但現行教材中生物化學內容偏多，其中一些內容對體育院系的學生來說深奧難懂，且不夠系統。因此，改進教學方法和手段，努力提高學生學習本門課程的興趣，是擺在運動生物化學教師面前的一個重要議題。由于運動生物化學內容的抽象性和難懂性，采用死記硬背的方法會使學習效果事倍功半。如果教師采用中小學的填鴨式教學方法，不照顧學生的情緒，則會使學生的學習興趣一落千丈，更不用奢談掌握知識。因此，把抽象的知識生動化，加強課堂上師生的互動，不僅能提高學生的學習興趣，而且能加深學生對所學知識的理解，使理論與實踐之間的聯系更為緊密。所以，教師應在運動生物化學課堂教學中嘗試“快樂教學”、“合作式教學”和“興趣教學”等教學方法和手段，以強化運動生物化學的課堂教學效果，促進教學相長。隨著現代科學的發展，越來越多的先進技術也出現在教學過程中，如多媒體教學在現代教學中的普及是教學手段改進的重要標志。在運動生物化學的課堂教學過程中，教師可以用生動的動畫或視頻對學生難以理解的內容進行直觀化解說，這樣可以更好地突出重點、突破難點，使抽象的內容具體化、復雜的內容簡單化，使學生對知識點的掌握更加容易，強化運動生物化學的教學效果，提高學習效率。
3.改革實驗教學
運動生物化學是一門實踐性很強的課程，按現有學時的安排，實驗課占整個總學時的五分之一多，其實踐性也體現在理論和實驗的不可分割上。盡管運動生物化學實驗課內容無統一的硬性規定，只需據教材內容并結合所在院系實驗室條件進行正常開設，但在儀器設備和硬件設施較齊全的體育院系，可開展有一定難度或較高級的實驗，而在條件和設備較落后的地區，應選取簡單可行的實驗項目開展實驗教學。具體來講，應結合所選運動生物化學教材的內容，重點考慮驗證性實驗，如血乳酸的測定和血紅蛋白的測定等，并在實驗教學大綱上要有所體現；而專業性較強的院系，在儀器設備較齊全的情況下，可有條件地開展一些較高難度的實驗，實驗項目以設計性和綜合性實驗為主，以激發學生對運動生物化學的學習興趣，培養學生獨立解決問題的能力；在實驗條件較難得到保證的院系，在自力更生的同時，可利用現有網絡資源，與兄弟院校或本校的相關院系實行網上預約，以實現儀器設備資源的共享，使實驗教學資源物盡其用。運動生物化學作為一門多學科交叉的課程，其概念不但多而且較為抽象，對于文化底子較為薄弱的體育專業學生來說，有點難度，如果處理不當，則易使學生失去對本門課程的學習興趣。而實驗教學有利于緩解長時間理論學習帶來的壓力，調節學習氣氛，使抽象的理論知識具體化，對發展學生分析和解決問題的能力有益。實驗教學是理論教學的升華，因為實踐是檢驗真理的唯一標準。
運動生物化學是一門實踐與理論緊密結合的課程，是體育專業學生必修的專業基礎課之一。學習運動生物化學知識，不但有利于學生形成全面的理論體系，而且能激發學生對運動中人體發生生化變化的有益探索，使理論與實踐結合更加緊密，加深學生對運動干預條件下人體發生反應與適應機制的理解，為更好地開展運動訓練、全民健身和運動處方打下扎實的理論基礎。本文從精簡教學內容、改革教學方法和手段、改革實驗教學內容三方面對運動生物化學教學改革提出看法，以期為提高運動生物化學教學質量，提高學生對本課程的學習興趣和培養學生的創新意識，提高學生分析問題、解決問題的能力，使運動生物化學能更好地為體育教學、運動訓練和全民健身活動提供服務。
作者:袁愛國 單位:邵陽學院
一、引言
生物化學課是高職院校教學重點內容，對技術應用型人才培養具有多方面價值意義。隨著高職教育體制深化改革，傳統教學模式弊端日趨顯現，擬定符合高職教育體制標準的授課模式，才能推動技術型人才培養機制建設。生物化學是一門實用性的醫學基礎課，實際教學過程面臨著諸多問題，限制了大學生參與課堂學習的積極性。為了改變這一現狀，教師要綜合考察課堂教學實況，努力為學生建造更加優質的學習環境。[1]
二、生物化學理論
生物化學是運用化學的理論和方法研究生命物質的邊緣學科，其任務主要是了解生物的化學組成、結構及生命過程中各種化學變化。從早期對生物總體組成的研究，進展到對各種組織和細胞成分的精確分析。隨著社會理論研究工作深入開展，生物化學理論成為學術界研究重點，綜合生物學、化學等理論知識，共同探討相關知識體系，對社會科研與發展具有實質性意義。此外，生物化學作為生物學和物理學之間的橋梁，將生命世界中所提出的重大而復雜的問題展示在物理學面前，產生了生物物理學、量子生物化學等邊緣學科，從而豐富了物理學的研究內容，促進了物理學和生物學的發展。
三、生物化學理論教學難點總結
高職院校作為培養技術應用型人才的主要基地，校內專業設置與教學活動必須圍繞技術領域開展，以先進理論知識為中心實施教學活動。生物化學是一門綜合性較強的學科，由于涉及內容面域廣泛，課堂教學活動存在諸多難點，限制了學生參與學習的積極性。第一，教學思想。高職院校重點培養技術應用型人才，學科教育以實用性為準則，共同培養不同專業領域人才。生物化學理論教學中，無論是學校或教師人員，均沒有建立符合學科教育準則的思想理念，限制了大學生參與課程學習的積極性。例如，醫學專業知識涉及面廣，生物化學課知識學習難度大，尤其在實驗課中要實際操作，許多學生對生物化學課產生“排斥”心理[2]。第二，教學方式。生物化學理論課教學缺少方法與平臺，大學生個人潛能在課堂中得不到充分發揮，阻礙了課堂教學活動的有序進行。生物化學不僅涵蓋了多個領域的知識，對教師授課方法也具有特定要求，否則將無法達到預定的教學效果。其中，“理論+實踐”的教學模式尚未普及應用，學校長期單一注重生物化學理論教學，大學生實踐操作能力得不到培養，限制了學生綜合能力水平的提高[3]。第三，教學實踐。“實踐是檢驗真理的唯一標準”，所有理論知識必須在社會實踐中得到檢驗，才能體現出理論知識的應用價值。目前，高職院校開展生物化學理論教學活動，大多依賴于理論知識教授，對知識應用培訓、理論知識操作、課堂實踐指導等方面缺乏引導，極大地限制了學生專業實踐能力。
四、“理論課”教學實踐改革對策
生物化學理論系統十分抽象，每一個知識領域涉及學科內容廣泛，大大增加了教師日常授課的難度。與此同時，高職教育對人才培養標準逐年增加，高職學生必須努力學好理論知識，才能對后期實踐操作提供科學指導。高職教育以實踐技能為培養目標，這些都依賴于理論知識學習與理解，“理論課”是生物化學教學改革的關鍵內容。第一，增強認知。從思想上增強學生對生物化學課的認知能力，為課堂教學活動創造有利條件。生物化學通過對生物高分子結構與功能進行的深入研究，揭示了生物體物質代謝、能量轉換、遺傳信息傳遞、光合作用、神經傳導、肌肉收縮、激素作用、免疫和細胞間通訊等許多奧秘。教師積極培養學生對專業課程的認識能力，可使其對生命本質的認識躍進到一個嶄新的階段。第二，關聯學科。任何一門學科都是相互關聯著的，生物化學教學也要注重科目之間的連貫性。例如，生物學中一些看來與生物化學關系不大的學科，如分類學和生態學，甚至在探討人口控制、世界食品供應、環境保護等社會性問題，都需要從生物化學理論角度入手，深層次挖掘理論知識之間的內涵。對涉及到學科知識的相關內容，教師要懂得把握理論之間的連貫性，共同構建新型學習平臺。第三，聯系實際。現實生活是知識的來源，生物化學理論與實際生活存在密切關聯，從社會實際開展教學活動是不可缺少的。現階段，生物化學是在醫學、農業、某些工業和國防部門的生產實踐的推動下成長起來的，反過來，它又促進了這些部門生產實踐的發展。因此，教師可結合社會發展實況，對生物化學理論進行詳細講解，提高了大學生對理論知識的認知水平。
五、“實踐課”教學案例綜合分析
生物化學教學融合了諸多理論知識，按照“概念、原理、技能”等三大要素構建知識體系，從某種程度上引導了教師的授課活動。盡管化生物化學理論特點明顯，具有很強的概念性，但實際教學更應該重視“實踐課”設計，帶領大學生從實踐中體會理論知識內涵，以“學以致用”思想為中心，拓寬實際課堂教學領域。
作者：許靜
關鍵詞：生物化學；互聯網+；教學模式
生物化學是生物工程專業、食品專業、植物專業等眾多專業中非常重要的一門基礎課程，其知識的掌握程度直接影響到后續課程的學習。生物化學課程內容廣泛，從生物大分子的結構到生物大分子的代謝過程，覆蓋面大，知識點繁多，在以往的教學中雖然也嘗試啟發式和課堂討論等多種形式的教學模式，避免課堂“滿堂灌”的弊端，但學生仍然存在被動學習、被動參與的情形[1]。隨著網絡的快速發展，移動設備可以任意地訪問網絡，同時“互聯網+”概念的提出，給傳統教育帶來了巨大的沖擊，開創了“互聯網+教育”的新時代[2]。因此如何在“互聯網+”模式下進行生物化學課程教學，提高學生的學習興趣，提升教學效果，我認為需要從以下幾個方面著手。
一改革教學模式
教學模式在一定程度上決定著教學效果的質量。生物化學傳統的教學模式是多媒體輔助下的、以教師講授為主體的課堂教學，這種隸屬于“傳遞式”的教學模式中抹殺了學生學習的積極性，除非是自覺性很強的學生，否則一般很難達到預期的教學效果，并且這種陳舊的教學模式也無法適應現代信息技術快速發展的新時代。在“互聯網+”環境下進行翻轉課堂、微課、慕課等多元化教學，不僅可以彌補傳統教學的不足，還可以為學生建立一個輕松和諧的學習氛圍，提供靈活多樣的學習方式，對生物化學的課程教學起到更大的推動作用。新型的教學方式大多基于網絡，利用網絡優勢完成部分教學任務。翻轉課堂就是借助于網絡和現代化科技手段制作精美的教學相關視頻，方便學生學習，促進教育模式的革新。翻轉課堂中的視頻不僅限于教師創作，也可以是學生在教師的指導下制作的[3]。教師創作的視頻，學生的學習時間不定，可以自我安排，學習地點不定，可以在圖書館、宿舍等非教室區域學習；學習次數也可以自我把握；另一種由學生制作視頻的方式，則是在教師的幫助下，選擇合適的教學內容作為課題，如DNA的雙螺旋結構、氨基酸的分類、維生素等章節內容，讓學生進行自主選擇后查閱相關資料，然后進行討論和交流，制作視頻；在上課時還可選取代表上臺講解，最后教師根據具體情況進行知識的補充和延伸。這種教學方式使教師由傳統授課中的主導者變成了學生學習的引路人，將學生扶持為學習的主人翁，提升了學生學習的能動性，使學生在寬松、愉快的環境中學習，加強了學生與教師間及學生與學生之間的溝通與配合。慕課這種教學模式仍然以教學為主，以教師上課為主，時間長短也往往在45分鐘左右，講授的知識量與普通教學中1學時的全部內容相當，但它是相對于以前較為封閉的教學環境而言提出的一種在線開放式課程，任何人都能通過網絡訪問這些課程[4-5]。開放課程的對象主要是教師、學生和自學者，他們希望通過開放課程完善自己的知識背景、學習一門新課程，因此全國乃至世界范圍內高校課程資源的共享是未來教育發展的必然趨勢。生物化學這門課程一般開設在大二上學期，也就是說要學好生物化學，學生必須具備系統的化學和生物學的基礎知識，學生在學習的過程中要通過對這些知識的回顧來構建新的知識體系。如在靜態生化部分，大多偏向于對生物大分子的結構進行介紹，在其中就有很多涉及到化學結構的部分，此時在慕課制作時，就可以偏向于對基礎知識的回顧，盡可能地幫助學生在課外自主學習。微課即微短課程，它是圍繞某個核心概念制作的、運用在線學習或移動學習平臺方便學生學習的一種新型的教學資源。現如今，我國微課正處于快速發展時期，但根據我國實際國情來看，微課尚不足以完全取代課內傳統教學活動，它更多的是作為一種輔助教學資源。微課時間短暫、內容碎片化的方式也恰好滿足生物化學課程內容枯燥繁多、知識點分散的特點，在生物化學的每一章節中選取一兩個典型的重難點內容，結合現今的學科前沿，精心制作1-2個微課視頻吸引同學們的學習興趣。如在核酸化學這一章中，就可選取核酸變復性質作為微課視頻的內容，除了介紹本應掌握的知識外，還可介紹分子雜交技術在轉基因作物檢測、疾病診斷等方面的應用；在酶化學這一章中，尤其是在介紹酶的抑制作用時，可以從一些中毒現象的機理和某些疾病的治療方法入手，制作微課視頻。這種輔助教學方式設計好了教學內容后，最好還要設計一定的課后練習，培養學生思考問題、解決問題的能力，當然最好也附上答案和詳解，使學生能夠反思，在反思中汲取經驗。在生物化學的教學過程中，要選用多元化教學方式，采用傳統教學與網絡教學相結合的方式。以“氨基酸的性質”為例，遵照生物化學的教學大綱要求，教師將本次課程的重點內容分離出來即氨基酸的兩性解離性質和化學性質這兩部分，以此作為微課的主題，收集相關資料設計和制作微課視頻和課件。教師將教學大綱、教學目的和制作好的微課內容在荊楚理工學院生物化學學習網站上，作為學生課前預習的材料。同時，有目的性地設定好學習任務，并將學生分組指定組長，由組長細化任務分配到組員。要求學生分工合作，列出每個部分的知識點，如兩性解離性質中等電點的定義、氨基酸在等電點時具備的特點、等電點的計算等，學生按照每個知識點查找資料進行學習。然后，回歸到課堂上，學生按組推選代表講解，教師根據情況進行適當的補充和點評。最終，將相關的學習資源及教學重點內容再次以“微課”的形式上傳至網絡學習平臺，并補充適當的習題，便于學生課后復習。
二差異化教學
學生因基礎知識或自我要求的差異，在生物化學的學習過程中會出現兩極分化的局面，一部分基礎較好或是有考研需求的學生，他們對于生物化學知識的需求是更深一層次的，而一部分基礎較差的學生，他們在學習生物化學基礎知識時都會存在很大的障礙，目標就是達到考試要求。因此，由于學生學習的過程中會存在不同的需求，學習所需要活動的知識量也是不同的，要滿足學生個體的學習需要，就要為學生提供課堂以外的差異化教學。[6]互聯網的快速發展有助于教師和學生的互動交流，如此便捷的條件促使我們也建立了生物化學學習討論的QQ群、微信群和網站討論組，教師可以不同需求的學生進行在線溝通，為他們進行疑難解答、知識點回顧等，這種線上線下的混合式教學方式，滿足了不同層次學生的需求，同時也在學生之間掀起一股“你追我趕”的學習熱情。
三考核方式的改革
“生物化學”是生物類專業的非常重要的學位課程，學校對于學位課程的要求高于其他專業課程。以往傳統的課程考核形式就是平時成績和期末考試成績兩塊組成，其中平時成績占40%，主要由出勤、作業質量構成，有些不認真的同學因抄襲其他同學的作業，也有可能拿到較高的平時成績，加之每個教師所帶學生較多，并不能完全做到平時成績給分公平、公正的要求，這無疑會使學生產生一些負面情緒。考核一門課程應該從多方位、多層次進行綜合考評，采用多元化考核方式，我認為可以增設平時測驗環節。平時測驗環節測驗時間、測驗地點可以不固定，可利用網絡平臺開發組建在線測試系統，在測試的過程中會從題庫中隨機抽取試題進行考題組合，并自動進行成績測評。如在“蛋白質”這一章教學結束后，可以錄入90道選擇題，按照難、中、易三個等級歸類，每個等級30題，每個學生測試15個題目，每類中隨機抽取5個，要求學生在15分鐘內完成，這樣既避免了測試題目的抄襲現象，也檢測了學生平時的學習效果。在平時成績中加入此項，不僅使平時成績增加了其公正性和準確性，也可以達到督促學生學習的目的。“互聯網+”正在顛覆所有的傳統行業，“互聯網+教育”也應運而生。“互聯網+”為教育帶來了機遇和挑戰，它可以為教育提供一個更為廣闊的發展平臺，更為便捷的交流途徑，然而也要求充分合理的利用好這個平臺。在新模式下需要將翻轉課堂、微課、慕課等新興教學模式結合傳統模式應用到“生物化學”教學中，并注意差異化教學，改革考核方式，使生物化學課程教學發展的更完善，更有利于提高學生學習的主觀能動性，提高教學質量，提升學生素質。
作者:張婷 徐艷 陳晗 馬丹 單位:荊楚理工學院
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關鍵詞：生物化學；教學探索；改革
生物化學實驗課是與生命學科相關的專業最重要的公共基礎實踐課，是對生物化學課程的有效補充，通過學習該課程不但能夠更好理解生物化學的基本知識、概念和原理等知識點，而且還能夠掌握研究生物化學領域的相關實驗方法、技能，為學生繼續深造和走向社會打下堅實基礎。深化課程體系改革，持續更新課程內容，提高教學效果，提升學生基本實驗素質，是教學工作者孜孜以求的目標和任務。為此，我們課程團隊在教學方面采取了如下幾個方面的探索：
1強化教師隊伍建設，確保課程建設可持續發展
實行課程負責人制，聘任具有高級職稱兼有科研課題的教授、副教授作為課程負責人，同時配備一批教學經驗豐富的中青年教師擔任主講教師，進而形成了一支以課程負責人為核心、主講教師為骨干的具有豐富教學經驗的團隊。人才培養方面主要采用引進與培養相結合的方式，從而形成了一支相對穩定，職稱、學歷、年齡、學緣結構合理，可持續發展的教師隊伍。
2合理設置課程內容，強化教學與科研緊密結合
教學團隊調整教學內容，進一步架構更適于教學對象的內容結構體系，設置基礎性實驗，實驗內容相對簡單或經典，易于操作，主要是驗證性內容，目的是培養學生的最基本的實驗動手能力。主要有層析法分離氨基酸、影響酶活性的因素及活力測定、蛋白質性質及含量測定等方面的實驗，涉及到了層析、分光光度法、樣品處理及含量測定等一些常規的生物化學實驗原理與技術，也涉及到了如離心機、水浴鍋、組織搗碎機、分光光度計等儀器的使用。在積極跟蹤生物化學研究前沿的基礎上，結合自身的科研成果與社會實際需求，開發一些新的配套綜合性訓練實驗，以提高學生的科研綜合訓練能力。例如：精氨酸激酶表達與純化、酵母雙雜交檢驗藍藻蛋白質的相互作用、菠菜葉綠體基質蛋白質組分離、蛋白質印跡等實驗都是目前已經開設的綜合性訓練大實驗，一般在每學期16-18周開展。由于這些實驗所用設備比較多、實驗技能要求比較高，涉及生物化學研究領域最新研究成果，有效提高了學生的綜合性實驗能力，同時也能初步接觸生物化學研究前沿的技術手段和方法。為了給學生提供更多接觸科研的訓練機會，積極鼓勵學生結合自身特長和興趣，申請進入我院開放性科研平臺，讓學生參與到教師科研一線工作中，在教師指導下進行科研訓練，不但培養了學生嚴謹求實的科學素養，同時有效促進了教師科研工作。在學習過程中，通過查閱文獻，學生可進行校級、院級等級別科研立項，在相關老師指導下開展科學研究，并按期結題。目前，許多學生通過這些措施有效的提高了科研實踐能力，為以后進修和走向社會打下了堅實基礎。
3積極進行教學方法和手段改革
隨著兩屆全國高校微課教學比賽的順利進行，微課走進高校，逐漸引起各院校教育工作者的重視。課程團隊積極探索微課在生物化學實驗中的應用，將實驗理論和操作制作成微課，學生就能以網絡在線的方式自主學習。在整個實驗過程中，學生在微課的引導下，根據自己的興趣，帶著疑問，獨立設計或選擇實驗方案，去驗證，去探究，充分調動學生的主觀能動性，發揮學生的主體性。[1]我們根據我院實際實驗條件編制了電子版教材《生物化學實驗指導》，將其放在網上供同學們下載使用，并利用相關視頻資料、三維動畫等多種教學手段，把原來枯燥、模糊的問題變得直觀明了，大大提高了教學效果。
4強化教學過程控制
為了提高教學質量，我們采取如下措施強化實驗教學過程控制：a.加強和監督學生實驗課前查閱相關資料和文獻，預習實驗過程，做到心中有數；b.實驗課時，教師要對關鍵儀器設備操作要進行示范性操作，并在學生做實驗時進行及時指導，確保實驗操作技能得到有效提高；c.實驗完成后，讓學生及時進行討論總結，在完成實驗報告中著重強調實驗數據處理和結果與討論部分，強化學生嚴謹的科學態度，注重對科學現象的觀察和理解能力的培養。通過這些措施有效促進了學生的主觀能動性，使其在實驗過程中能夠積極思考，而不是簡單的重復實驗。
5構建現代課程教學互動平臺
我校重視網絡課程平臺建設，把課程網站建設作為推進教學改革活動重要環節。我們積極借助國家級生物學實驗教學示范中心的教學理念，積極建設課程網絡平臺，充分利用課程qq群及網站進行老師與學生互動。隨時搜集學生的反饋意見和想法，隨時發現問題并及時解決，這樣不但有效的增強了師生的感情，并且激發了學生學習積極性。
6考核制度改革
為了提高學生對生物化學實驗的重視，將該課程作為必修課進行考核，為了強化實驗過程和技能的重要性，提高平時成績和實驗操作的分值，具體成績計算比例為：平時成績主要根據平時上課情況、實驗及報告等平時表現進行確定，比例為30%，實驗操作考試為30%，實驗理論考試為40%。課程建設是一條不斷探索和發展之路，我們需要在教師隊伍、教學內容、教學方法、教學過程控制等多方面進行積極改革和探索。教學內容需要我們緊密結合生物化學科學研究前沿，在確保實驗技能培養的基礎上，不斷更新教學內容。教學方法要不斷學習新的手段和方法，充分利用微課、動畫等在生物化學實驗中的應用，并且要教學過程控制中探索發現行之有效的好辦法，不斷完善優質教學資源建設與更新，使生物化學實驗課程能夠與時俱進不斷發展。
作者:倪明 劉春輝 潘繼承 侯建軍 陳珍 單位:湖北師范大學
參考文獻:
關鍵詞：生物化學檢驗 教學 改革 實踐
中國分類號：H191
生物化學檢驗是由生物化學、分析化學、臨床醫學等學科交叉滲透逐漸形成的一門獨立學科【1】，是醫學檢驗專業的一門重要課程，是以實驗技能培訓為主要目的，它關系到能否實現臨床檢驗專業培養目標的一個重要因素【2】。
1 加強教師隊伍建設，提高教師素質
“學高為師，身正為范”。高素質的教師隊伍是提高教學質量的可靠保證。根據實際情況，利用寒、暑假選派青年教師到“三甲”醫院進修專業知識，使教師熟練掌握實踐操作技能，接受新儀器、新技術、新方法；實施青年教師導師制，加強青年教師的培養，要求青年教師與教學經驗豐富的老教師共同切磋授課經驗，集體備課，在教學上指導青年教師。培養一支既精通專業理論又熟悉實驗操作、科研能力較強的“雙師型”師資隊伍。同時鼓勵教師多了解本學科的最新發展趨勢和動態，在教學中注重培養學生發現問題、分析問題和解決問題的能力，注重培養學生創造性思維和科研能力。
2 完善課程標準的設置，整體優化教學內容
經多年的教學實踐發現，在眾多的改革活動中，教材是教學過程中最重要的平臺，采用與臨床檢驗相適應的由段滿樂教授主編的人民衛生出版社出版的全國高職高專衛生部規劃教材《生物化學檢驗》第三版教材，融合其他參考書對教學內容加以擴充，將國內外的最新相關研究成果和技術及時的介紹給學生，彌補教材中某些內容的滯后性。
根據以必需、夠用為度構建教學內容體系，在本課程的教學過程中以臨床常見疾病及其生化檢驗指標為主線，突出疾病的生化機制和生化檢驗技術兩個方面，力求將生物化學檢驗與疾病診斷，病情監測和預后判斷結合起來，以講清主題概念、突出應用為教學宗旨，適當取舍一部分教學內容，將生物化學檢驗教學內容劃分為：1.以檢驗科的管理，檢驗結果可信度為主――生物化學檢驗的質量控制；2.以臨床檢驗的基本技術和儀器為中心――生物化學檢驗的常用技術；3.以物質代謝紊亂為主線，重點介紹與物質代謝紊亂相關疾病的發病機制和實驗診斷項目的理論依據――常見疾病時生化指標的檢驗；4.以器官為中心，分別闡述病理狀態下的生物化學變化――綜合病案分析，這四大模塊，充分反映醫學檢驗學科發展和知識更新的需求，提高學生綜合素質，注重能力的培養。
3 著眼未來發展，改革教學方法
從教育心理學的思維方法著手優化教學方法，開展教學方法多樣化。采用多媒體形象式教學，對于生檢中某些抽象難懂的概念及檢測原理，各類大型精密儀器的檢測原理、構造、操作等，均變成直觀、生動、形像的多媒體動畫，使學生能更好的掌握其中的知識。
采用問題討論式教學，備課時，對教學內容進行分析，根據實際提出一些有價值的問題，問題的提出要由淺入深、由易入難，達到激發學生進一步探究問題的積極性和參與意識，在滿足――不滿足――求解和討論中輕松地獲取知識。
采用結合臨床的舉例論證式教學，與我院附屬醫院檢驗科合作，篩選、收集典型易于分析的檢驗報告單在教學中穿插，使學生盡早接觸臨床，掌握生檢知識與臨床醫學的關系以及在疾病診斷和治療中的作用。
采用對比歸納式教學，注重和引導學生積極思維，認知事情的內在聯系，深化對現象本質的認識，培養學生分析、對比、歸納、綜合的辯證思維方法【3】。
開展第2課堂活動，安排學生去醫院檢驗科參觀現代化的檢驗相關儀器設備，使教學內容與臨床醫療實踐密切結合，使學生對目前臨床實驗檢查有一種感官上的認識，啟發他們對臨床生物化學檢驗的學習興趣和熱情，盡早接觸臨床，增加動手機會，開闊眼界。
4 加強基本技能訓練，提高實驗教學質量
實驗課是生物化學檢驗教學過程中不可缺少的一部分，是一種實踐性教學方式，是對理論教學的輔助，是對將來實習、工作的鋪墊。它不僅可驗證基礎知識，鞏固課堂所學的理論，更重要的是對學生基本技能訓練，初步培養實踐能力與獨立工作能力。
開設技能性、應用性、綜合性、設計性實驗，實驗內容力求與臨床融合，做到舉一反三，學以致用，在內容的編排方面，采取循序漸進的基本訓練方式，以技能訓練為主。采用全過程教學法，把質量控制貫穿于實驗實踐教學中。重視實驗準備工作，讓學生分組輪流與老師一起準備實驗和做預實驗，讓學生學會正確的配置試劑，尤其是有特殊要求的試劑，加深學生對實驗注意事項的印象，強調實驗準備的好壞，直接影響實驗課的教學質量。
建立醫學檢驗技術實訓中心，在保證滿足基本實驗設備的基礎上，新添了部分先進儀器，優化了原有的教學設備，發揮了資源的最大潛能和更大作用【4】，全面提高學生動手能力，綜合分析能力和解決問題的能力。
實驗課考核中，在注意具體操作手法的同時，還要觀察操作的流程性，使學生形成一個整體性觀念，在獨立的研究和實驗中，及時發現問題。考核的具體過程中，根據實驗目的要求，技術難點、重點分別設定一定的采分點，兼顧深度、廣度。對設計性試驗的考核不局限于最終的結果數據，而在于考核學生的創新能力及邏輯思維的過程。
5 明確教學要求，完善考核管理
生物化學檢驗的考核分成兩部分，理論考核和操作考核，成績各占總成績的50%。
理論考試，為能使學生在就業后能順利通過國家檢驗士資格考試，理論考試考點與全國檢驗士資格考試考點保持一致。操作考試，采用平時操作考核和期終操作考核相結合的辦法。平時操作考核成績主要由操作課學生考勤和實驗報告成績組成，占總成績的20%；期終操作考核，對于指定的操作項目，教師按照事先制定好的考核細則和評分標準對學生操作的每個環節進行現場評分，占總成績的30%。
參考文獻
1 楊立華.臨床生物化學和生物化學檢驗教學改革的實踐探索[J].檢驗醫學教育，2009，13（4）：23-24
2 王琰，錢士勻.生物化學和臨床生物化學檢驗實驗教程[M].北京：清華大學出版社，2010.
關鍵詞：中專；《生物化學》；教學改革
中圖分類號：G718 文獻標識碼：B 文章編號：1672-1578（2014）07-0240-01
生物化學是一門比較抽象的學科，許多學生在學習的過程中，感覺到困難，對有的知識點無法全面地理解透徹。下面，我們將詳細地講述幾種有效的教學方法。
1.多種教學方式相結合，激發學生的學習興趣
1.1 啟發式教學。從教學形式上看，教師授課主要是向學生傳授具體的教學知識，但實際上則是為了有效地激發學生學習的興趣，使學生由被動學習轉換成主動學習，從而不斷提高學生對該學科的學習興趣。進行啟發式教學，在教學的實際過程中，需要積極地引導學生開拓思維，主動地提出問題、分析問題、解決問題，促使學生學習的積極性與主動性能夠被充分地調動起來，而不是讓學生簡單地死記硬背知識點。教師提出的問題需要包含課前布置的問題，同時也包括課上提出的問題。設置課前的問題，主要是為了促使學生能夠主動地預習功課，因此，才能提前對課本內容有一個大概的認識和了解，在教師講課時，才能理解得更快。教師在設置課堂問題時，不僅需要考察學生對平時所學知識點的記憶，同時需要積極地引導學生對新問題的思考，學生只有積極地思考，才能全面地掌握知識，才能找出各個知識點之間的內在聯系，對各種問題進行總結，從而能夠取得舉一反三的效果。實施啟發式教學，促使學生能夠對所學的知識進行靈活運用，對新知識掌握得更加全面。同時，啟發式教學方式有助于增強學生的參與意識和思考意識，提高學生學習的主動性，有效地鍛煉了學生進行科學思維的能力，最終不斷提高生物化學教學的質量。
1.2 討論式教學。生物教學的教學內容范圍較廣，涉及到許多復雜的化學結構以及化學反應公式，其教學內容比較復雜多變，很難理解，特別是有關"三大營養物質代謝"的內容較為難以理解，由于其中的糖、脂類以及氨基酸代謝的反應步驟較多，因此認為其是生物化學知識體系中的難點之一。同時，大部分的學生忽視了生物學科對臨床醫院的重要作用，比如，許多學生沒有全面地了解到生物學科在疾病的病因、發病機制以及診斷和治療中的作用，因此，許多學生對生物化學課程缺乏學習的熱情。針對這些問題的存在，教師可以在講授物質代謝及其調節的課程之后，設計一場合理的階段性討論課。討論的內容主要是圍繞胰島素分泌異常對糖代謝、脂代謝、氨基酸代謝的影響展開，具體是通過分析某個患有糖尿病的病人的臨床癥狀以及臨床檢驗中各項指標的改變分析胰島素與糖代謝、脂代謝、氨基酸代謝之間的聯系。題目布置后，學生可以自主地組成各個討論小組，根據實際情況，結合課堂所學的知識，查找有關方面的資料，進行分析、總結，最后準備發言稿。然后教師可以組織學生進行病例討論，由各個小組自主發言，最終由教師進行總結。通過這種教學方式，促使學生的學習的主動性得到了充分地發揮。
1.3 案例（范例）教學法。案例（范例）教學法可以使學生擺脫枯燥無味的知識理論，通過案例教學使學生了解實際問題，提高學生的學習興趣，開拓視野。比如，教師在講授有關糖代謝和脂肪代謝的知識點時，可以適當地選取一些與所講知識有關的糖尿病病例或者是動脈粥樣硬化引起高血壓病例等，讓學生自主地討論。教師需要做好備課準備，提前將需要討論的病例布置給學生。需要將重點問題放在生物化學基礎知識上，不要求學生全面地掌握有關的臨床知識、解決實際的臨床問題。這種教學方式有助于開拓學生的思路，提高生物化學的教學效果，培養了學生主動深入學習的習慣。
2.善于加強學習方法研究和指導
有句俗話說： "授人以魚，不如授人以漁"。由于許多的中專學生來校之前基本都是初中畢業，還沒有形成一套適合自己的學習方法，多數學生已經習慣了由教師授課的教學方式。因此，教師需要積極地培養學生的獨立意識，促使學生能夠主動地分析問題、解決問題，指導學生逐漸摸索出一套適合自己的學習方法。比如，教師需要善于通過板書提綱的形式，總結和歸納所講的教學知識，引導學生利用提綱或者是分類圖解的形式對知識進行系統地總結。積極地引導學生將一些容易混淆的知識點進行比較分析，找出其中的異同點，加強培養學生的變通能力和獨立思考能力，促使學生逐漸養成獨立思考的學習習慣。
3.搞好及時反饋。提高學生學習成績
教師要想達到預期的教學目標，需要積極地建立教學反饋機制，因為信息的反饋是雙向的。當課堂的教學內容結束后，教師可以仔細地觀察學生的學習行為、學習習慣，利用書面測驗、提問、布置作業、實驗報告、技能操作示范以及學生相互評價等方式來獲取學生的達標的信息。教師需要根據制定的教學目標進行逐一評價，評價的內容需要涉及到哪些指標已經達到，哪些學生的指標尚未達到，對已經達標的學生提出表揚，對沒有達標的學生，需要運用適當的方法，促使其進行有效地改進，從而補救自己的失誤。
總結語
綜上所述，改善生物化學教學的方式多種多樣，教師在教學的過程中，需要自己去摸索和創新，虛心地向別人請教，不斷累積自己的教學經驗，開拓學生的思維，提高教學質量，使學生學到真正的生物化學知識，培養實用型的人才。
參考文獻
[1] 馬天雯、韓金華. 人民衛生出版社2008版中專《生物化學》編寫問題商榷[J].衛生職業教育，2012.10（33）：119-120
關鍵詞：生物化學與分子生物學；微課；教學
生物化學與分子生物學是一門在微觀水平上研究生物現象，從分子角度探討生命本質，研究生物體的分子結構與功能、物質代謝與調節的學科。它既是生命科學的基礎，又是生命科學的前沿[1]。由于生物體內分子結構、功能、數量或存在部位的改變以及某些生化反應的紊亂均可導致疾病的發生，因此，該課程也已經成為現代醫學教育的重要組成部分，在醫學知識培養體系中也占據著重要地位。由于該課程內容抽象、繁雜，學習難度較大，為了取得良好的教學效果，教師需要不斷更新教學理念，積極探索新的教學方法，提高教學水平。“微課（MicroCourses）”一詞是由美國新墨西哥州圣胡安學院的高級教學設計師DavidPenrose于2008年提出。在我國，微課的概念首先由廣東省佛山市教育局教育信息中心胡鐵生提出[2]。按照教育部全國高校教育網絡培訓中心的定義，微課是指以10-20分鐘的視頻為主要載體，記錄教師圍繞某個知識點或教學環節開展的簡短、完整的教學活動[3]。因其具有目標明確、針對性強和教學時間短等特點，自2011年以來，微課教育模式已在全國高校、中小學范圍內廣泛應用，在各學科領域內根據課程的教學特點不斷發展創新，滿足了廣大學習者的各種需求[4]。
一、生物化學與分子生物學教學現狀和存在的問題
（一）生物化學與分子生物學理論課教學現狀及問題
生物化學與分子生物學是一門抽象的學科，它的研究對象包括糖、蛋白質、脂質、核酸等生物大分子，以及這些大分子體系間的相互作用。這些概念和現象存在于微觀世界，無法對其進行直接觀察，因而使學生覺得抽象、枯燥無味。單憑課堂上教師照本宣科、平鋪直敘的文字講授，既難激發起學生的學習興趣，也不利于學生對知識的透徹理解。由于生物體內的所有反應都呈動態形式，制作動畫視頻將這些復雜反應過程直觀清晰、形象生動的呈現在學生眼前，能夠促進學生對晦澀難懂的知識的理解，獲得良好的學習效果。但對于一些復雜、冗長的生化過程，例如從DNA的復制到蛋白質的合成等，制作成一個詳細的動畫視頻后，播放時長在10分鐘左右。假如學生僅在課堂學習時觀看一次視頻，學習效果類似于走馬觀花，容易過目即忘。而受課程學時數和學習進度的限制，教師在課堂上多次播放以加強學生對內容的理解和掌握的做法并不現實。此外，生物化學與分子生物學是目前自然科學中進展最迅速、最具活力的前沿領域，新技術、新突破日新月異，層出不窮。及時了解相關領域的最新發展動向，既能幫助學生開闊視野、拓寬知識面，激發他們的學習興趣，也可以給他們的學習和科研帶來啟發。但由于本科教材通常存在一定的時滯性，許多新技術和新進展未能在其中體現，或僅僅是簡單提及。而且由于學時的限制，教師也不能在課堂上進行介紹和講解。
（二）生物化學與分子生物學實驗課教學現狀及問題
隨著現代分子生物學研究技術在生物和醫學研究領域中的廣泛滲透和應用，生物化學與分子生物學實驗課已成為生物學、醫學學習中一門重要的實驗課程。開展實驗課，不僅能幫助學生理解和掌握枯燥的基本原理，為今后學習其它相關專業課程奠定扎實的基礎，還能鍛煉學生的動手能力和獨立思考問題、解決問題的能力，對培養學生嚴謹求實、勇于創新的綜合科研素質有很大幫助。生物化學與分子生物學實驗課教學的傳統方式是以教師為主導的，教學流程通常包括：課前教師預實驗，準備實驗儀器和試劑，課內教師講解實驗步驟、演示操作，學生獨立實驗、撰寫實驗報告，師生共同分析、討論實驗結果。學生實驗獲得成功的一個重要因素就是具備正確、規范的實驗操作技能，這也是實驗結果準確和可信的重要保證。同時，生物化學與分子生物學實驗中常常要用到一些專用的儀器，學生的不當操作不但有可能損壞儀器，造成不必要的經濟損失，還可能引發安全事故。因此，教師不僅要教會學生正確的儀器使用方法和操作手法，而且要督促學生熟練掌握。此時，課堂上教師的親身示范和演示就十分重要，要特別強調各個步驟的注意事項，對可能出現的錯誤操作進行特別提醒。但目前的實驗課教學，通常是一名主講老師在講臺上示范，三十名左右的學生在旁觀摩。受視線和視野遮擋的影響，學生容易遺漏或忽視一些操作細節，而為了保證學生的實驗進度，教師也無法多次示范。
二、微課的特點及其在生物化學與分子生物學教學中的應用
（一）微課的特點
微課的核心組成部分是教學視頻，記錄的是教師圍繞特定的重點、難點和疑點問題，或某項技能進行教學的過程，除此之外，還包括與教學主題相關的教學設計、學生反饋、教師點評等輔教學資源。微課的教學時間較短，通常在10分鐘左右。較短的時間有利于學生自由選擇課余時間進行學習，滿足學生的個性化需求，幫助學生合理有效地利用課余時間，解決學時少與教學內容多的矛盾。微課資源容量較小，一般在幾十兆左右，視頻格式多為支持網絡在線播放的rm，wmv，flv等，適合在互聯網和移動通訊網絡間傳播，方便學生下載到電腦、手機等終端設備上，隨時隨地進行學習。微課主題突出、內容具體，一個課程一個主題，直觀、形象、簡明、快捷，避免了課堂教學中可能發生的無關內容，幫助學生在較短的時間內獲取更多有用信息。結合課程特點，作者利用微課在生物化學與分子生物學的理論和實驗課教學中進行了一系列探索和應用。
（二）微課在生物化學與分子生物學理論課教學中的應用
在講授一些復雜的生化過程和生命活動現象，例如從DNA的復制到蛋白質的合成，逆轉錄病毒的作用原理，原核生物的操縱子調控原理、真核生物的基因表達調控時，作者預先根據講授內容制作好動畫視頻，并在每個重要的知識點或每個反應階段處設置“過關問答”環節。微課上傳至教學平臺后，學生可根據自身對學習內容的掌握情況，反復觀看、揣摩，并將“過關問答”的答案通過教學平臺反饋給教師。這樣，教師可以通過反饋信息了解學生學習的薄弱環節和教學難點、疑點，在課堂教學時能夠有的放矢的進行講授。而經過課外的預先學習和課堂上教師的重點講解，學生也能夠更好的消化、吸收這些知識難點。以講解聚合酶鏈式反應原理為例，在以往的課堂教學中，作者是通過動畫視頻向學生演示反應過程，著重于學生對反應原理的掌握。通過微課教學，讓學生預先自主學習動畫視頻并反饋信息后，作者發現，對大部分學生來說，這部分內容的學習難點和疑點不在于反應原理，而是對反應中提及的“模板”“、正義鏈”“、反義鏈”概念的正確理解。因此，作者在課堂教學中注重了對這幾個概念的辨析，從而更好的幫助學生理解和掌握這部分內容。對于教材上簡單提及、或是還沒有來得及在教材中出版的學科新技術、新進展、新動向，作者按照不同專題制作成一系列微課，例如基因測序技術專題、蛋白質組學專題、RNA干擾技術專題、干細胞治療技術專題、諾貝爾獎專題等。學生可以根據自己的興趣有選擇的觀看、學習，并通過教學平臺與作者進行討論、互動。這種學習形式極大的提高了學生學習生物科學的興趣，豐富了他們的課堂外生活，使學習不再拘泥于傳統課堂，增進師生互動，寓教于樂。
（三）微課在生物化學與分子生物學實驗課教學中的應用
，在實驗教學中，針對一些基本實驗操作，如洗刷玻璃器皿、稱量固體藥品、滴加液體試劑、酸堿滴定、過濾、萃取，以及一些常規儀器，如移液槍、離心機、電子天平、電子pH滴定儀、電泳儀等的使用，作者將它們的規范操作過程和正確使用方法分別錄制成一系列演示視頻上傳至教學平臺。每堂實驗課前，學生根據實驗將要使用的儀器，選擇相應的視頻進行觀看學習。通過這種方式強化學生基本技能和基本操作的訓練，培養他們嚴謹、規范的實驗習慣。對于大型實驗，以SDS-聚丙烯酰胺凝膠垂直平板電泳實驗為例，該實驗耗時長、過程復雜，教師通常只能在課堂上演示一次。但由于該實驗需要一定的操作技巧，且影響實驗結果的因素眾多，大部分學生很難在規定時間內獲得預期的實驗結果。作者在進行預實驗時，將整個實驗過程錄制下來制成微課，并在一些影響實驗結果的關鍵問題，例如玻璃板的清潔、配置平整的分離膠，避免灌膠過程中出現氣泡等予以重點強調；在灌膠，插、拔樣品梳，點樣等需要注意操作技巧的步驟時，采用近距離拍攝，放大細節，便于學生清楚的觀看。通過這種方法，作者節約了課堂上的講解時間，在實驗過程中能夠更好的輔助和誘導學生，使學生成為實驗課的主體，有更多的時間獨立完成實驗，提高實驗課的質量。
三、微課在生物化學與分子生物學教學應用中需要注意的問題
雖然都是借助于現代多媒體制作技術，都是通過網絡教學平臺傳播，但微課并不等于傳統的視頻課程。傳統教學視頻往往是一堂課的復制，是一對多的教學情景，包含多個知識點，含有復雜眾多的教學內容，更注重教師教的技巧。而微課是模擬一對一的教學情景，既注重教師教的技巧，更注重學生學的效果，時間短、容量小，內容精，適合學習者自主學習、探究學習。在微課教學實踐中，作者發現，要獲得好的教學效果，微課的時間要短，不宜超過15分鐘，以保證在普通人注意力集中的時間范圍之內，否則就變成了普通的視頻課程，是另一個課堂教學。其次，微課內容要精，盡可能只有一個主題、一條線索，例如講解一個生化反應過程、演示一項實驗操作。直接切入主題，開門見山，在這一個主題上突出重點，避免無意義的說教和可有可無的旁證側引，不要引發學生新的疑問。再次，在制作視頻時，要考慮到學習者通常是面對電腦、平板電腦或手機屏幕學習，距離不會超過半米。過大、過密的字體和圖片，容易給人造成一種壓迫感，使人疲勞；過小、過疏的字體和圖片，則容易分散學習者的注意力，影響學習效果。因此，教師在制作視頻時要注意調整畫面的排版，以達到最佳的視覺效果。最后，微課的形式要多樣，除了某個主題的教學視頻外，還應根據情況設計相關的學生反饋、教師點評的輔微課。微課既要注意趣味性，讓學生樂于學，也要增強師生互動性，讓微課教學不僅僅成為一種新的學習途徑，也成為教師獲得有效反饋信息的平臺，實現教學相長。
四、結束語
當代大學生學業任務繁重，如何提高學習效率對教師和學生都是一個挑戰。作為一名合格的教師，需要不斷探索新的教學方法，勇于創新，并注重教學理論和實際應用的結合。從作者將微課應用與生物化學與分子生物學理論和實驗課教學的效果來看，這種靈活的學習形式有助于激發學生學習興趣，實現自主學習，利用“碎片時段”，延長有效學習時間，拓寬師生交流互動的渠道，獲得良好的學習效果。隨著移動互聯網絡技術的飛速發展，相信微課這種小而精、低門檻的教學方式不但將在高校、中小學教學中發揮巨大作用，也將促進社會優質教育資源共享和全民教育的普及。
參考文獻
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