時(shí)間：2022-11-23 12:28:50
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
關(guān)鍵詞：綠色養(yǎng)殖；養(yǎng)殖技術(shù)；推廣措施
畜牧養(yǎng)殖業(yè)是財(cái)政收入的重要組成部分之一，也是我們食品的重要來源之一。但是我國的畜牧養(yǎng)殖面臨嚴(yán)重的問題，如環(huán)境污染嚴(yán)重、產(chǎn)品安全受到威脅等。為了解決這一問題，我們提出了綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的概念，即在整個(gè)畜牧養(yǎng)殖過程中，不僅不會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境造成破壞，而且畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)品的產(chǎn)品質(zhì)量符合國家標(biāo)準(zhǔn)。盡管綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)在政策、行政管理及資金方面都受到了大力支持，但還有一些問題制約其快速有效推廣。本文主要針對(duì)這些問題，提出針對(duì)性的措施，做好針對(duì)綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的有效推廣。
1綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的內(nèi)容及現(xiàn)實(shí)意義
1.1綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的內(nèi)容
綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)旨在科學(xué)地規(guī)范畜牧生產(chǎn)業(yè)，不僅保證畜牧業(yè)產(chǎn)品的安全性，也盡量減少對(duì)自然環(huán)境的污染。這種綠色技術(shù)包括很多方面：養(yǎng)殖場址的選取和基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，綜合考慮水質(zhì)、空氣及污染源等；獸藥、飼料等的使用管理及飼養(yǎng)生產(chǎn)技術(shù)，需遵守相關(guān)的法律法規(guī)，不得添加有毒有害物質(zhì)；畜禽疫病防治技術(shù)必須遵守《動(dòng)物防疫法》；病死畜禽及糞便污水處理技術(shù)必須符合生產(chǎn)管理技術(shù)，排放物不得超過國家標(biāo)準(zhǔn)等等[1]。
1.2綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣的現(xiàn)實(shí)意義
畜牧養(yǎng)殖業(yè)造成的危害主要體現(xiàn)在：一方面在養(yǎng)殖過程中，利用激素、禁藥等方式加速畜牧的生長生產(chǎn)，最終通過食物鏈?zhǔn)苟舅亍⒅亟饘俚任镔|(zhì)進(jìn)入人體中，威脅人類的生命安全；另一方面則是畜禽污水、糞便及有害氣體的產(chǎn)生造成了自然資源的污染。據(jù)統(tǒng)計(jì)，因畜禽糞便污水等造成的總體土地符合警戒值高達(dá)0.5，而且還有繼續(xù)上升的趨勢[2]。這種自然資源的污染有些是不可逆轉(zhuǎn)，給自然界造成了巨大、持續(xù)的危害。由此可見，大力推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)具有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義，是保障我們生命安全的必要前提，也是可持續(xù)發(fā)展對(duì)其提出的要求。除此之外，綠色畜牧養(yǎng)殖業(yè)的推廣也能給廣大農(nóng)民群眾帶來可觀的經(jīng)濟(jì)收入，只有安全可靠的畜牧產(chǎn)品才能更好地回報(bào)他們的付出。
2如何做好綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的有效推廣
正是因?yàn)樾竽琉B(yǎng)殖業(yè)的嚴(yán)峻問題，我們推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)來改善畜牧養(yǎng)殖業(yè)迫在眉睫，筆者認(rèn)為應(yīng)該從以下幾點(diǎn)入手，有效推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)。
2.1加大對(duì)綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的監(jiān)管力度
目前畜牧養(yǎng)殖技術(shù)所存在的問題，與我國在畜牧行業(yè)監(jiān)督管理不足有很大關(guān)系。作為一項(xiàng)重點(diǎn)工程，綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的有效推廣需要政府從政策、法律、資金、人員等多方面給予支持。第一，政府相關(guān)部門首先要健全基層畜牧養(yǎng)殖技術(shù)管理部門，專注負(fù)責(zé)基層綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，如環(huán)保設(shè)施建設(shè)、糞便污水無害處理技術(shù)等；第二，加大對(duì)綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣的資金投入，使相關(guān)工作人員可以全力支持推廣工作；第三，還要健全相關(guān)的法律法規(guī)，正是因?yàn)榉审w系不健全，才給不法分子鉆空子的機(jī)會(huì)，給食品安全帶來了巨大的威脅；第四，要做好畜禽疾病防治工作，一旦畜禽被疾病困擾，會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的后果，所以要嚴(yán)格按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)時(shí)監(jiān)控畜禽的狀況，做好及時(shí)打疫苗等工作。
2.2建立專業(yè)的綠色飼料原料基地
作為畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵組成部分，飼料畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量原料嚴(yán)重影響了畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量。針對(duì)這個(gè)問題，我們需要專門建立綠色飼料原料生產(chǎn)基地，對(duì)生產(chǎn)過程進(jìn)行嚴(yán)格控制，使生產(chǎn)的飼料原料符合國家標(biāo)準(zhǔn)。只有選用合格的飼料原料，畜禽才能保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，生長速度更快，制造出更大的經(jīng)濟(jì)效益。因此，政府相關(guān)部門要把建立專業(yè)的綠色飼料原料基地作為重中之重，與養(yǎng)殖業(yè)和飼料企業(yè)合作，共同打造標(biāo)準(zhǔn)化、正規(guī)化的飼料原料生產(chǎn)基地[3]。
2.3構(gòu)建第三方技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)，形成有效推廣機(jī)制
綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣過程中，缺乏完善有效的機(jī)制，導(dǎo)致基層推廣中存在技術(shù)框架不完善、技術(shù)含量低、實(shí)際效果差等問題。所以相關(guān)部門可以通過構(gòu)建第三方技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)，形成完整有效的推廣機(jī)制，給基層技術(shù)推廣工作提供良好的平臺(tái)。第三方技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)可以將現(xiàn)有的框架進(jìn)行細(xì)化和內(nèi)容填充，改善現(xiàn)有的推廣技術(shù)，完善推廣效果，從而促進(jìn)綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的影響范圍。
作者:賴豐濤 單位:廣西岑溪市水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局
參考文獻(xiàn)
[1]閆潤浪，王吉，朱向卿.對(duì)綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣的探究[J]．當(dāng)代畜牧．2016，17：1.
1綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用價(jià)值
1.1對(duì)食品安全性起到重要的保障作用。隨著當(dāng)前社會(huì)發(fā)展中科學(xué)技術(shù)的全面普及，給人們食品安全問題上也給予了更強(qiáng)有力的保障。在畜牧業(yè)的發(fā)展過程中對(duì)科學(xué)技術(shù)進(jìn)行應(yīng)用，不僅能對(duì)當(dāng)前畜牧業(yè)的產(chǎn)量起到有效提升作用，同時(shí)還將有效縮短畜牧業(yè)的生長周期，但是這些全新技術(shù)的應(yīng)用也必然會(huì)使藥物的用量增加，長期在這種環(huán)境下也會(huì)對(duì)人體的健康和食品安全起到嚴(yán)重影響。針對(duì)這種情況，要想更好的保證食品安全，進(jìn)一步提升人們的生活質(zhì)量，就需要對(duì)綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行提升，根據(jù)綠色環(huán)保的養(yǎng)殖目標(biāo)和要求，對(duì)當(dāng)前應(yīng)用的養(yǎng)殖方式進(jìn)行改進(jìn)和完善。1.2為養(yǎng)殖戶提供更大的經(jīng)濟(jì)效益。在近年來的社會(huì)發(fā)展過程中，我國食品安全問題的出現(xiàn)使得人們的健康和生命財(cái)產(chǎn)安全都受到了嚴(yán)重影響，針對(duì)這種情況，對(duì)綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用和發(fā)展就會(huì)對(duì)滿足人們的健康需求有著十分重要的幫助作用，同時(shí)這也說明綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展是存在很大發(fā)展前景的。比如市場中的普通雞蛋的價(jià)格如果是6元錢一斤，那么在綠色養(yǎng)殖技術(shù)下的雞蛋就是15元錢一斤，同樣是雞蛋，之所以二者之間的差距這么大，就能很好地說明綠色序幕養(yǎng)殖技術(shù)還有著很大的發(fā)展?jié)摿涂臻g。1.3對(duì)保護(hù)環(huán)境有著積極意義。畜牧業(yè)和其他形式的產(chǎn)業(yè)存在一定差距，這項(xiàng)產(chǎn)業(yè)在實(shí)際進(jìn)行養(yǎng)殖的過程中如果產(chǎn)生的環(huán)境問題沒有及時(shí)對(duì)其進(jìn)行解決，將對(duì)環(huán)境造成直接影響，對(duì)人們生活效率和質(zhì)量的提升也將產(chǎn)生十分不利的影響。在當(dāng)前綠色環(huán)保理念的影響下，人們對(duì)綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的重視程度也得到了明顯的提升，并且在實(shí)踐中也可以證明，這項(xiàng)技術(shù)的出現(xiàn)也將對(duì)環(huán)境保護(hù)起到有效的幫助。
2對(duì)綠色修養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行推廣的有效策略
經(jīng)過筆者的研究，確定當(dāng)前我國綠色畜牧養(yǎng)殖在技術(shù)的發(fā)展和應(yīng)用上還存在很多問題，比如對(duì)實(shí)際技術(shù)成果在推廣的過程中存在不完善的情況，如果不將這些問題進(jìn)行有效解決，將對(duì)這項(xiàng)工作的開展起到十分不利的影響。為了將問題進(jìn)行有效解決，在下文中筆者就將提出相應(yīng)的策略：2.1對(duì)規(guī)劃的科學(xué)性引起重視，積極實(shí)行綠色養(yǎng)殖工作。對(duì)各個(gè)地區(qū)的政府來講，在對(duì)規(guī)劃進(jìn)行設(shè)計(jì)的過程中，應(yīng)該按照當(dāng)?shù)氐臍夂蛱卣骰蚴巧鷳B(tài)條件的實(shí)際情況，制定一個(gè)更為有效而完善的方案。同時(shí)在這項(xiàng)工作過程中，還需要對(duì)畜牧業(yè)的生產(chǎn)條件和結(jié)構(gòu)進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整，堅(jiān)持綠色化養(yǎng)殖工作的全面推進(jìn)和開展，通過這種方式更好地進(jìn)行養(yǎng)殖工作的推進(jìn)，并建立起相應(yīng)的科學(xué)養(yǎng)殖示范基地，在養(yǎng)殖工作的開展過程中更好的實(shí)現(xiàn)對(duì)相關(guān)設(shè)備的應(yīng)用和技術(shù)的推廣，做到養(yǎng)殖工作的動(dòng)態(tài)化檢測，為實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)化發(fā)展和環(huán)?；ㄔO(shè)提供更為有效的幫助。2.2對(duì)傳統(tǒng)觀念進(jìn)行創(chuàng)新，不斷研究和開發(fā)新技術(shù)。當(dāng)前科研單位在實(shí)際進(jìn)行工作的過程中，要不斷研究和推廣全新的綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，在這項(xiàng)工作的開展過程中，還要相應(yīng)地建立起有關(guān)的數(shù)據(jù)預(yù)測平臺(tái)，對(duì)計(jì)算機(jī)進(jìn)行有效利用，從而更好地完成對(duì)養(yǎng)殖工作的全面掌握和監(jiān)控。與此同時(shí)，還應(yīng)該對(duì)可能存在的環(huán)境問題或是因素進(jìn)行定期檢測，并適當(dāng)?shù)貙?duì)動(dòng)物健康做出相應(yīng)評(píng)估和監(jiān)測，通過對(duì)相關(guān)監(jiān)測技術(shù)和預(yù)防手段的提升，將其工作準(zhǔn)確性得到有效保證，為廣大養(yǎng)殖工作人員的工作提供更為科學(xué)、有效的參考意義。2.3將管理工作做到標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，應(yīng)用綠色飼料。對(duì)很多養(yǎng)殖工作者來說，在當(dāng)前我國的養(yǎng)殖工作過程中，應(yīng)該做到誠信經(jīng)營，更好地對(duì)管理模式進(jìn)行規(guī)范和完善，適當(dāng)?shù)膶鹘y(tǒng)工具做模式和理念進(jìn)行改變，從而為牲畜提供更更為健康、舒適的生存環(huán)境。在這個(gè)過程中還要積極的對(duì)操作模式進(jìn)行完善，不能因?yàn)槭艿浇?jīng)濟(jì)利益的趨勢改變工作的理念或是模式。同時(shí)在對(duì)牲畜進(jìn)行喂養(yǎng)的過程中，還應(yīng)該將傳統(tǒng)的喂養(yǎng)方式進(jìn)行改進(jìn)和完善，從而保證在這個(gè)過程中牲畜能得到健康、穩(wěn)定的發(fā)展，通過對(duì)畜牧產(chǎn)品安全的保證，更好地為人們食品健康安全提供幫助。
3結(jié)束語
綜上所述，當(dāng)前我國經(jīng)濟(jì)正處速發(fā)展的重要時(shí)期，因此在這種背景下，畜牧業(yè)也得到了明顯的提升和發(fā)展。在當(dāng)前社會(huì)發(fā)展的背景下更好地對(duì)我國畜牧業(yè)進(jìn)行發(fā)展，就要及時(shí)地進(jìn)行資源轉(zhuǎn)型工作開展，為解決畜牧業(yè)的問題提供更有效的幫助。通過對(duì)上文的研究，相信養(yǎng)殖人員對(duì)這項(xiàng)工作的開展也將有著更為深刻的認(rèn)識(shí)，作為一項(xiàng)十分具有現(xiàn)實(shí)意義的工作，在今后的畜牧業(yè)的發(fā)展過程中更應(yīng)該對(duì)其推廣價(jià)值進(jìn)行研究和推廣，為我國整體發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)。
作者:高書文 單位:山西省忻州市畜禽繁育工作站
參考文獻(xiàn)
[1]于有貴.綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的有效推廣[J].中國農(nóng)業(yè)信息（上半月），2014，34（4）：234.
[2]劉永生.綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)及推廣方式研究[J].農(nóng)民致富之友，2016，67（14）：254.
關(guān)鍵詞：畜牧養(yǎng)殖技術(shù)；推廣工作；問題和對(duì)策
在我國的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展結(jié)構(gòu)當(dāng)中，畜牧養(yǎng)殖業(yè)占據(jù)著較大的比重，而現(xiàn)如今養(yǎng)殖行業(yè)正在向著規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化的方向不斷發(fā)展，這也使得相關(guān)的養(yǎng)殖技術(shù)和設(shè)備得到了廣泛的應(yīng)用，但在部分地區(qū)仍有一些畜牧養(yǎng)殖企業(yè)采用傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，沒有充分地利用先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)，因此我們應(yīng)該加快推廣畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，并采取有效的對(duì)策解決在養(yǎng)殖技術(shù)推廣中存在的問題，促進(jìn)農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展[1]。
1畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣的主要意義
在農(nóng)村地區(qū)，其經(jīng)濟(jì)發(fā)展的兩項(xiàng)關(guān)鍵行業(yè)分別是種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)，而現(xiàn)如今畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展正在逐漸向著規(guī)?；鸵?guī)范化的方向進(jìn)行轉(zhuǎn)變。畜牧養(yǎng)殖業(yè)是一項(xiàng)綜合性較強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)，其在技術(shù)和科學(xué)管理等方面的應(yīng)用都取得了明顯的進(jìn)步，而畜牧養(yǎng)殖技術(shù)也在不斷進(jìn)行著更新和完善，通過推廣先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)可以進(jìn)一步提高相關(guān)養(yǎng)殖企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，并促進(jìn)行業(yè)的快速發(fā)展，從而為社會(huì)創(chuàng)造出極大的效益[2]。
2畜牧養(yǎng)殖企業(yè)在推廣中存在的主要問題
2.1推廣人員素質(zhì)偏低
目前在畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣工作當(dāng)中，相關(guān)工作人員缺乏專業(yè)能力和服務(wù)意識(shí)，一些人員在上崗前并沒有接受相應(yīng)的培訓(xùn)，在技術(shù)的推廣中往往依靠以前的經(jīng)驗(yàn)，因此無法有效地滿足養(yǎng)殖技術(shù)的推廣需求。
2.2養(yǎng)殖戶對(duì)新技術(shù)缺乏認(rèn)識(shí)
在我國農(nóng)村地區(qū)，部分養(yǎng)殖戶對(duì)自身的養(yǎng)殖效益十分滿意，因此固步自封，沒有對(duì)先進(jìn)的養(yǎng)殖理念和養(yǎng)殖技術(shù)產(chǎn)生正確的認(rèn)識(shí)，也不愿意在自己的養(yǎng)殖過程中引入這些先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)，進(jìn)而對(duì)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣產(chǎn)生了阻礙。
2.3產(chǎn)品科技附加值較少
畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)和產(chǎn)品加工往往缺乏集中度，而且相關(guān)的產(chǎn)業(yè)鏈也比較短，許多農(nóng)村地區(qū)并沒有在畜牧產(chǎn)品的生產(chǎn)當(dāng)中實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的精加工，進(jìn)而導(dǎo)致產(chǎn)品的科技附加值較少。
2.4獸醫(yī)體制不夠完善
現(xiàn)如今，人們對(duì)畜牧養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)加大了關(guān)注，而畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣服務(wù)體系也正在不斷地完善當(dāng)中，但所取得的效果不夠理想，例如良種繁育、畜產(chǎn)品監(jiān)測以及疾病防控等相關(guān)技術(shù)在推廣時(shí)都存在著一定的問題，這也需要我們采取有效的對(duì)策來進(jìn)行解決[3]。
3畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣對(duì)策
3.1轉(zhuǎn)變推廣思路
在養(yǎng)殖技術(shù)的推廣工作當(dāng)中，我們應(yīng)該嘗試建立相關(guān)的技術(shù)推廣試點(diǎn)，并做好前期調(diào)研工作。相關(guān)工作人員應(yīng)對(duì)農(nóng)村畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中所具有的技術(shù)元素進(jìn)行掌握，從而為后期的工作開展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。與此同時(shí)我們還應(yīng)推廣相關(guān)的技術(shù)，并確保該技術(shù)能夠符合當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境。例如飼草種植技術(shù)，該技術(shù)可以顯著提升養(yǎng)殖效益，而其主要在于改善飼料和養(yǎng)殖環(huán)境，從而提升養(yǎng)殖人員的收益。除此之外，在技術(shù)推廣過程中，還應(yīng)該加強(qiáng)與企業(yè)的合作，在畜牧產(chǎn)品的生產(chǎn)前、中、后三期做好技術(shù)的研發(fā)，并使產(chǎn)業(yè)鏈延長，對(duì)相關(guān)畜牧產(chǎn)品進(jìn)行精加工，以此來提升產(chǎn)品的附加值。最后還應(yīng)該加強(qiáng)種養(yǎng)結(jié)合，充分利用相關(guān)資源，例如光源、水熱和土地等。
3.2打造高素質(zhì)的人才隊(duì)伍
若想要更好地推廣相關(guān)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，則應(yīng)該培養(yǎng)高素質(zhì)的人才。在推廣機(jī)構(gòu)的招聘工作當(dāng)中，應(yīng)該圍繞畜牧養(yǎng)殖技術(shù)引入高水平人才，并采用學(xué)徒制、工學(xué)結(jié)合等相關(guān)模式，以此來培養(yǎng)畜牧業(yè)專業(yè)的優(yōu)秀人才，從而更好地打造出高素質(zhì)的人才隊(duì)伍。同時(shí)推廣機(jī)構(gòu)還應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)目前已有人員的培訓(xùn)工作，豐富人員的工作經(jīng)驗(yàn)，提升人員的綜合素質(zhì)。此外，推廣機(jī)構(gòu)還可以采取相應(yīng)的獎(jiǎng)懲機(jī)制，以此來調(diào)動(dòng)起員工的積極性，提升工作效率，構(gòu)建出完善的畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣模式，明確人員職責(zé)，使其能夠更好地完成自身工作[4]。
關(guān)鍵詞：畜牧養(yǎng)殖；技術(shù)推廣；問題；對(duì)策
1畜牧養(yǎng)殖業(yè)在技術(shù)推廣中遇到的問題分析
1.1缺乏合理的養(yǎng)殖理念及推廣方式
就我國目前的畜牧養(yǎng)殖業(yè)而言，由于沒有先進(jìn)的養(yǎng)殖理念和推廣方式的支持，雖然已經(jīng)有部分企業(yè)正在向現(xiàn)代化的養(yǎng)殖方式發(fā)展，但是大部分還在沿用傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式，并且很多地區(qū)仍然以散養(yǎng)的方式進(jìn)行畜牧養(yǎng)殖[1]。
1.2缺乏高素質(zhì)畜牧養(yǎng)殖專業(yè)人才
由于畜牧養(yǎng)殖業(yè)大部分分布于農(nóng)村、郊區(qū)等地，其工作環(huán)境、生活條件都比較差，所以很難吸引高素質(zhì)的專業(yè)技術(shù)人才加入到畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣工作中去。專業(yè)的養(yǎng)殖技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)沒有高技術(shù)人員的加入，導(dǎo)致現(xiàn)有的工作人員無法接受先進(jìn)的知識(shí)培訓(xùn)，無法在工作中掌握豐富的工作經(jīng)驗(yàn)，從而導(dǎo)致技術(shù)推廣工作發(fā)展緩慢，嚴(yán)重影響到各方面的工作。再者，養(yǎng)殖技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)未能定期對(duì)現(xiàn)有技術(shù)人員進(jìn)行培訓(xùn)，促使其掌握先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)，這些問題影響著我國養(yǎng)殖技術(shù)的推廣。在實(shí)際工作中，由于對(duì)現(xiàn)有工作人員的工作分配、責(zé)任制度、績效制度等都不完善，導(dǎo)致在工作中出現(xiàn)消極怠工，出現(xiàn)問題互相推諉的現(xiàn)象。這些問題都嚴(yán)重制約著我國畜牧技術(shù)的推廣工作，影響著畜牧業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展。
1.3畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣制度不夠完善
由于畜牧各部門對(duì)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣工作重視不夠，很多推廣制度還不完善，影響著畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的實(shí)際推廣效果。比如在日常工作中的畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣流程不清晰，技術(shù)推廣工作者的工作十分雜亂，使推廣效果不明顯。再者，在實(shí)際推廣工作中缺乏完善的技術(shù)方案，在養(yǎng)殖戶中進(jìn)行推廣時(shí)，出現(xiàn)無章可循、有題無解的現(xiàn)象，影響推廣效果和養(yǎng)殖戶推廣新技術(shù)的積極性[2]。
2畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣策略分析
2.1推廣技術(shù)人員樹立正確的工作觀念
畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣人員一定要樹立正確的工作觀念，來指導(dǎo)養(yǎng)殖戶的日常養(yǎng)殖工作，提高日常工作效率和質(zhì)量。在實(shí)際工作中，要樹立現(xiàn)代化的養(yǎng)殖理念及推廣原則，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖工作。各級(jí)畜牧技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)要發(fā)揮其自身的管理、指導(dǎo)作用，不斷提升技術(shù)推廣人員的實(shí)際工作效果。根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際發(fā)展需要，建立不同的技術(shù)推廣體系及未來的工作規(guī)劃[3]。一線技術(shù)推廣人員還要提供自身的工作責(zé)任感及工作觀念，提高技術(shù)推廣工作的工作效率。
2.2各級(jí)管理機(jī)構(gòu)完善技術(shù)推廣體系
要想順利實(shí)現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣工作，其完善的推廣體系是工作的基礎(chǔ)。所以各級(jí)管理機(jī)構(gòu)一定要制定出一套完善地推廣體系，明確每個(gè)人的工作職責(zé)，有條不紊地進(jìn)行技術(shù)推廣工作。①建立專業(yè)的管理團(tuán)隊(duì)，確定技術(shù)推廣隊(duì)伍的人員構(gòu)成，明確其工作內(nèi)容與工作職責(zé)；②不斷地改進(jìn)推廣方案，根據(jù)基層技術(shù)推廣人員反饋的實(shí)際工作情況，了解養(yǎng)殖戶的實(shí)際技術(shù)需求，不斷研發(fā)新技術(shù)，及時(shí)調(diào)整技術(shù)推廣的方案；③在技術(shù)推廣中遇到的問題，一定要深入分析、科學(xué)解決，確保能夠解決養(yǎng)殖戶的問題，確保技術(shù)推廣工作的有效性[4]。
2.3建設(shè)高素質(zhì)人才隊(duì)伍
我國的畜牧業(yè)要想得到長期穩(wěn)定的發(fā)展，高素質(zhì)人才是關(guān)鍵。所以畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)一定要注意人才的引入及培養(yǎng)，從而提升整體的工作質(zhì)量與效率。首先要提高福利待遇，吸引高素質(zhì)的技術(shù)人才加入到實(shí)際工作中，利用其掌握的高新技術(shù)，來豐富現(xiàn)有技術(shù)人員的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，從而實(shí)現(xiàn)整體隊(duì)伍素質(zhì)的提升。其次，對(duì)現(xiàn)有的工作人員采取績效工資、獎(jiǎng)懲制度等方式，來激發(fā)員工的積極性，提高其工作效率，從而營造出良好的畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣模式。
1農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖中的解決措施
1.1從農(nóng)村地區(qū)的畜牧養(yǎng)殖戶出發(fā)
首先，應(yīng)當(dāng)讓他們真正得到實(shí)惠，讓他們知道畜牧養(yǎng)殖中的技術(shù)推廣與應(yīng)用可以使他們的家畜多產(chǎn)仔，多產(chǎn)奶，他們也就愿意接受新的思想。從而，他們也就更加容易接受農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖中的技術(shù)。其次，應(yīng)當(dāng)能夠讓農(nóng)村養(yǎng)殖戶們自己掌握新技術(shù)，不能只是讓他們看看如果自己動(dòng)手，又不知如何下手，只有自己掌握了。從而，結(jié)合畜牧養(yǎng)殖者的畜牧業(yè)進(jìn)行不斷的發(fā)展與改良，在畜牧養(yǎng)殖中出現(xiàn)問題不懂就問要及時(shí)解決，從而會(huì)使其在畜牧產(chǎn)業(yè)中發(fā)生質(zhì)的飛躍。
1.2從國家的角度出發(fā)
國家應(yīng)當(dāng)派大量的專人前往農(nóng)村地區(qū)進(jìn)行對(duì)農(nóng)村地區(qū)養(yǎng)殖戶的培訓(xùn)和專業(yè)指導(dǎo)，讓農(nóng)村地區(qū)的養(yǎng)殖戶們可以更加理解和接受農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)所在，從而與自身的有利條件結(jié)合，不僅在自己的畜牧產(chǎn)業(yè)上有質(zhì)的飛躍，而且，可以加大畜牧養(yǎng)殖業(yè)的壯大發(fā)展。在未來，國家應(yīng)當(dāng)大力開發(fā)飼料資源，加強(qiáng)飼料的優(yōu)化，加強(qiáng)飼料的利用效率，開發(fā)各種有利于家畜生產(chǎn)，多產(chǎn)奶，提高家畜肉質(zhì)口感的飼料。國家應(yīng)當(dāng)建立一套完整的體系去幫助農(nóng)村地區(qū)的家畜養(yǎng)殖戶們，多多投入資金，提供優(yōu)良的設(shè)備，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村地區(qū)家畜養(yǎng)殖一體化和完備化。國家應(yīng)當(dāng)派養(yǎng)殖大戶前往發(fā)達(dá)國家進(jìn)行學(xué)習(xí)，看看人家是如何養(yǎng)殖家畜的，從而，在使我們的畜牧養(yǎng)殖業(yè)在現(xiàn)在的基礎(chǔ)上有著質(zhì)的飛躍，使農(nóng)民可以過上更好的生活。養(yǎng)殖者應(yīng)當(dāng)不斷拓寬家畜的銷售市場，管理者應(yīng)當(dāng)不定期的舉行養(yǎng)殖戶交流大會(huì)，讓全國各地的養(yǎng)殖戶多多交流，互相學(xué)習(xí)，互相討論養(yǎng)殖中出現(xiàn)的問題，并且討論自己的養(yǎng)殖竅門。國家也可派一些畜牧業(yè)養(yǎng)殖大戶前往國外學(xué)習(xí)，進(jìn)而充分發(fā)揮農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖中的技術(shù)推廣與應(yīng)用的優(yōu)點(diǎn)，從而提升家畜的繁殖能力，增加肉奶生產(chǎn)量，使一代又一代的家畜變得更加優(yōu)良，使我們未來的生活變得更加美好。
2結(jié)語
農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖中的技術(shù)推廣與應(yīng)用，不管是現(xiàn)在還是未來，不論是在發(fā)達(dá)國家還是發(fā)展中國家或者落后國家，都是十分重要的，我們應(yīng)當(dāng)根據(jù)自己的實(shí)際情況，找到適合自己的養(yǎng)殖技術(shù)，不斷地去實(shí)踐探索與創(chuàng)新，加大畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣與應(yīng)用，從而加速畜牧產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展。加強(qiáng)農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖中的技術(shù)推廣與應(yīng)用勢在必行，不斷提高飼養(yǎng)人員對(duì)自家飼養(yǎng)的家畜的認(rèn)識(shí)和了解，讓他們知道畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的重要性，發(fā)揮科學(xué)和技術(shù)在農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖的作用。我們應(yīng)當(dāng)始終把農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖中的技術(shù)推廣與應(yīng)用放在首要地位，農(nóng)村畜牧產(chǎn)業(yè)的養(yǎng)殖戶們也要不斷地學(xué)習(xí)與不斷提升優(yōu)化自己的畜牧養(yǎng)殖知識(shí)，以戶帶院，以院帶村，以村帶縣，從而提升整個(gè)農(nóng)村地區(qū)的畜牧養(yǎng)殖的整體水平，從而帶動(dòng)整個(gè)國家的畜牧養(yǎng)殖發(fā)展水平，使國家的經(jīng)濟(jì)騰飛。
關(guān)鍵詞：青海牦牛藏羊；推廣現(xiàn)狀；對(duì)策
1青海牦牛藏羊高效養(yǎng)殖技術(shù)推廣情況
為促進(jìn)青海畜牧行業(yè)的發(fā)展，省委省政府提出了新的工作思路，“以保證草原環(huán)境為前提，促進(jìn)生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展?！备魇袇^(qū)、各部門要緊密結(jié)合技術(shù)人員與科研人員的工作，各方緊密配合，對(duì)牦牛藏羊養(yǎng)殖技術(shù)開展過程中所面臨的問題進(jìn)行大膽創(chuàng)新，從中探索出一套合理的高效養(yǎng)殖技術(shù)，并在省內(nèi)各地區(qū)進(jìn)行推廣，促進(jìn)綜合效益的全面提升[1]。
2青海牦牛藏羊高效養(yǎng)殖技術(shù)存在的問題
在青海牦牛藏羊養(yǎng)殖的過程中會(huì)出現(xiàn)各種各樣的問題，在實(shí)際牦牛藏羊畜牧養(yǎng)殖工作開展過程中，青海省共有6個(gè)州，共計(jì)160個(gè)高效養(yǎng)殖點(diǎn)，但在這些養(yǎng)殖點(diǎn)中，嚴(yán)格按照方案進(jìn)行養(yǎng)殖，并能取得一定成效的高效養(yǎng)殖點(diǎn)沒有達(dá)到總數(shù)的2/3，所倡導(dǎo)的牦?！耙荒暌惶ァ奔安匮虻摹皟赡耆ァ惫ぷ魅蝿?wù)沒有全面落實(shí)與推進(jìn)，原因主要包含以下幾點(diǎn)。
2.1管理部門對(duì)高效養(yǎng)殖技術(shù)沒有深刻的認(rèn)識(shí)
管理工作人員對(duì)高效養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)揮前景沒有充分認(rèn)識(shí)，發(fā)展目光沒有前瞻性。高效養(yǎng)殖技術(shù)與實(shí)際畜牧養(yǎng)殖情況無法緊密結(jié)合，很多工作發(fā)展不到位，各方面的工作沒有積極配合，無法形成地區(qū)性的帶動(dòng)作用。
2.2駐點(diǎn)技術(shù)人員的責(zé)任心問題
很多技術(shù)人員的宣傳工作沒有做到位，自身專業(yè)技能并不高，在對(duì)一些工作進(jìn)行實(shí)行時(shí)，沒有比較正規(guī)的規(guī)范，使得很多工作無法準(zhǔn)確地落實(shí)到位，無法與各方進(jìn)行緊密配合，沒有充分做好本職工作，無法發(fā)揮支撐作用。
2.3有些高效益養(yǎng)殖點(diǎn)的積極性較低
一部分高校養(yǎng)殖點(diǎn)的工作思想存在一定問題，如使用國家資金辦事等錯(cuò)誤觀念，無法對(duì)自身所存在的問題進(jìn)行充分認(rèn)識(shí)，無法對(duì)自身存在的優(yōu)勢和劣勢進(jìn)行發(fā)揚(yáng)與改進(jìn)，無法高效開展工作[2]。
3青海牦牛藏羊高效養(yǎng)殖技術(shù)推廣對(duì)策
3.1抓住機(jī)遇
青海地區(qū)是我國主要的牦牛藏羊養(yǎng)殖基地，農(nóng)牧民要充分抓住機(jī)遇，積極充分地開展牦牛藏羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。青海方面要充分調(diào)動(dòng)各方積極性與責(zé)任心，明確各方的權(quán)利與義務(wù)，培養(yǎng)高效養(yǎng)殖技術(shù)，確定高效養(yǎng)殖發(fā)展方向，促進(jìn)高效養(yǎng)殖工作的順利進(jìn)行，盡可能地將傳統(tǒng)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)化為現(xiàn)代畜牧業(yè)。合理優(yōu)化畜牧草場配置，嚴(yán)格規(guī)劃飼料產(chǎn)地及畜牧產(chǎn)地，促進(jìn)高效養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，盡可能地實(shí)現(xiàn)各方協(xié)調(diào)發(fā)展，不僅能有效保護(hù)草原生態(tài)平衡，還能有效促進(jìn)畜牧業(yè)高速發(fā)展，對(duì)增加農(nóng)牧民收入也有非常重要的作用。
3.2實(shí)現(xiàn)突破
在傳統(tǒng)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)基礎(chǔ)上對(duì)養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行創(chuàng)新，能有效促進(jìn)養(yǎng)殖高效開展?？梢詮囊韵聨追矫嫒胧郑海?）建立擇優(yōu)扶持的政策機(jī)制，牦牛藏羊高效養(yǎng)殖技術(shù)推廣工作應(yīng)與實(shí)際基層的畜牧養(yǎng)殖業(yè)相結(jié)合，合理整合、配置資源，形成按類分配的優(yōu)先扶持制度，對(duì)一些重點(diǎn)合作社進(jìn)行優(yōu)先配置。（2）建立推廣資金滾動(dòng)發(fā)展的運(yùn)作模式，畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的資金運(yùn)轉(zhuǎn)是保證畜牧行業(yè)開展的基礎(chǔ)，因此，嚴(yán)格規(guī)定資金的應(yīng)用，應(yīng)由畜牧合作社統(tǒng)一管理、合理使用，推廣第一輪高效養(yǎng)殖技術(shù)后回收資金，以保證下一養(yǎng)殖技術(shù)推廣能具有充分的資金支持，實(shí)現(xiàn)資金滾動(dòng)發(fā)展，對(duì)高效養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展推廣有非常重要的作用[3]。
3.3總結(jié)經(jīng)驗(yàn)
農(nóng)牧民要善于總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，探索出一套屬于自身養(yǎng)殖情況的高效養(yǎng)殖模式。如青?？h河卡鎮(zhèn)紅旗村的藏羊“兩年三胎”養(yǎng)殖模式，能有效促進(jìn)養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展。各地各部門要總結(jié)各縣鎮(zhèn)的畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，并進(jìn)行有效推廣，加大宣傳力度，帶動(dòng)更多的畜牧養(yǎng)殖人員對(duì)高效養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行熟練掌握，以促進(jìn)畜牧業(yè)飛速發(fā)展。
3.4工作創(chuàng)新
高效養(yǎng)殖技術(shù)是不斷發(fā)展、不斷促進(jìn)、不斷創(chuàng)新的過程，工作創(chuàng)新有利于畜牧行業(yè)的發(fā)展。將改革精神投入到畜牧行業(yè)的發(fā)展過程中，有利于發(fā)現(xiàn)并解決發(fā)展過程中所遇到的困難，駐點(diǎn)技術(shù)人員要充分提高自己的責(zé)任心與使命感，肩負(fù)起自身承擔(dān)的責(zé)任，做好技術(shù)指導(dǎo)工作，對(duì)養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的各種問題進(jìn)行有效解決，從而創(chuàng)新出合理的高效養(yǎng)殖技術(shù)，推動(dòng)畜牧行業(yè)不斷發(fā)展。
關(guān)鍵詞：小型畜牧養(yǎng)殖 發(fā)展現(xiàn)狀 前景展望
目前，我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，畜牧業(yè)在國家的大力支持下得到了大力發(fā)展，畜牧養(yǎng)殖的集體過個(gè)人也越來越多。特別進(jìn)入21世紀(jì)，我國社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)體制逐步完善，在市場自動(dòng)調(diào)節(jié)作用下，一些小型畜牧養(yǎng)殖戶在競爭中相當(dāng)規(guī)模養(yǎng)殖戶體現(xiàn)了自身的不足，存在的一些問題自然的顯現(xiàn)出來。這些問題如不能得到有效地解決，必將很大程度地?fù)p失小型畜牧養(yǎng)殖戶的利益。因此，通過多年畜牧養(yǎng)殖的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)小型畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行探討，提出一些自己的建議。
一、小型畜牧養(yǎng)殖發(fā)展現(xiàn)狀
1.小型畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)成本普遍偏高
畜牧養(yǎng)殖的成本費(fèi)用主要包括以下幾個(gè)方面：
1.1材料費(fèi)，包括畜牧養(yǎng)殖中消耗的精飼料、粗飼料等各種飼料費(fèi)以及孵化過程中的各項(xiàng)消耗、禽獸醫(yī)藥費(fèi)等。
1.2人工費(fèi)，包括畜牧養(yǎng)殖過程中的生產(chǎn)人員的工資、各項(xiàng)福利等。
1.3銷售費(fèi)用，主要指在銷售過程中的攤銷費(fèi)、銷售人員的工資等。
對(duì)于規(guī)模型畜牧養(yǎng)殖戶來說，去除以上正常的成本，企業(yè)會(huì)獲得很好的效益。但對(duì)于小型畜牧養(yǎng)殖戶來說，養(yǎng)殖成本會(huì)大大的增加。因?yàn)椋?guī)模企業(yè)所需的飼料多，批量購買相對(duì)便宜，小型畜牧養(yǎng)殖戶就自身現(xiàn)狀不可能大規(guī)模購買飼料，有些小型養(yǎng)殖戶用糧食作物代替飼料喂養(yǎng)，大大增加了材料成本。規(guī)模畜牧養(yǎng)殖戶有專業(yè)的飼養(yǎng)人員進(jìn)行成千上萬頭牲畜的飼養(yǎng)工作，相同時(shí)間，同樣的勞動(dòng)力，小型畜牧養(yǎng)殖戶只能飼養(yǎng)幾頭牲畜，這在工作效率上肯定比不上規(guī)模畜牧養(yǎng)殖戶。規(guī)模畜牧養(yǎng)殖戶在銷售產(chǎn)品時(shí)，直接與屠宰場等企業(yè)簽訂協(xié)議，去除了銷售過程中的很多費(fèi)用，小型畜牧養(yǎng)殖戶由于規(guī)模小，去市場攤售，既浪費(fèi)了時(shí)間，又增加了勞動(dòng)成本。
2.小型畜牧養(yǎng)殖戶技術(shù)不夠全面
對(duì)于小型畜牧養(yǎng)殖戶來說，在選擇畜禽品種時(shí)，由于沒有專業(yè)人員的指導(dǎo)，不能做到科學(xué)的選擇。不了解各階段畜禽所需的生活溫度，對(duì)畜牧室所處的溫度不專業(yè)，往往只簡單的進(jìn)行處理。飼料的配制不夠科學(xué)，不清楚畜禽各生理階段所需營養(yǎng)，導(dǎo)致畜禽生長緩慢甚至引發(fā)疾病。對(duì)幼仔的接生不夠?qū)I(yè)，幼畜禽的出生率不高。
3.小型畜牧養(yǎng)殖戶防疫工作不到位
小型畜牧養(yǎng)殖場一般選址不夠科學(xué)，場內(nèi)布局規(guī)劃不合理，缺乏對(duì)地勢、風(fēng)向、距離的考慮，排污通道、干凈水通道交叉建立，很容易導(dǎo)致病菌傳入，發(fā)生疫情。有的畜牧養(yǎng)殖場生產(chǎn)進(jìn)出口沒有消毒設(shè)施，有些畜禽欄由于通風(fēng)不好，氨氣濃度大而引起疫情。對(duì)于畜禽的排泄物，很多小型畜牧養(yǎng)殖戶隨意堆放，便利了細(xì)菌的傳播。小型畜牧養(yǎng)殖戶管理不能制度化，經(jīng)常的鄰居串門參觀、進(jìn)進(jìn)出出也會(huì)引進(jìn)病菌。近年來，各種畜禽疾病傳播頻繁，小型畜牧養(yǎng)殖戶受到自身?xiàng)l件的限制，沒有科學(xué)的生產(chǎn)觀念，往往只對(duì)畜禽接種疫苗。但病種的變異非常復(fù)雜，簡單的接種疫苗有時(shí)并不能達(dá)到免疫能力。
二、小型畜牧養(yǎng)殖前景展望
1.加強(qiáng)合作，降低成本
傳統(tǒng)的養(yǎng)殖觀念在市場經(jīng)濟(jì)下已很難生存，小型畜牧養(yǎng)殖戶必須改變觀念，增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)，用新的生產(chǎn)方式來降低生存成本。這就要小型畜牧養(yǎng)殖戶之間加強(qiáng)合作，建議村集體建立養(yǎng)殖合作社，具體的合作方式可以體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1.1從進(jìn)購飼料的途徑上降低成本，一個(gè)村的所有養(yǎng)殖戶可以合作對(duì)所需的各項(xiàng)飼料進(jìn)行集體購置，再進(jìn)行合理分配，降低材料成本。
1.2分工明確，多家畜牧養(yǎng)殖戶對(duì)于畜禽糞便的處理等工作可以合作雇用專人定期清理，另外在條件允許的情況下可以擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，充分發(fā)揮人工效率。
1.3根據(jù)市場的需求，養(yǎng)殖戶共同聘請養(yǎng)殖專家，共同探討出適合經(jīng)營的品種，進(jìn)行集體銷售，這不但降低銷售費(fèi)用，還將會(huì)提高銷售的價(jià)格。
2.學(xué)習(xí)養(yǎng)殖技術(shù)，自力更生
小型畜牧養(yǎng)殖戶雖沒有能力雇用專業(yè)的飼養(yǎng)人員，但可以從自身做起?？梢越?jīng)常請教專業(yè)飼養(yǎng)人員相關(guān)知識(shí)，并選購畜牧養(yǎng)殖的書籍，學(xué)習(xí)相關(guān)的飼養(yǎng)技術(shù)。養(yǎng)殖項(xiàng)目、養(yǎng)殖規(guī)模和養(yǎng)殖數(shù)量確定后，畜牧養(yǎng)殖技術(shù)便成為養(yǎng)殖成敗的關(guān)鍵，因此一個(gè)養(yǎng)殖村莊必須有一個(gè)養(yǎng)殖技術(shù)相當(dāng)強(qiáng)的人員，帶動(dòng)村莊養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。畜牧養(yǎng)殖者對(duì)場址的選擇，優(yōu)良品種的引進(jìn)，科學(xué)的飼料營養(yǎng)學(xué)都要深入了解學(xué)習(xí)。養(yǎng)殖合作社可以集體聘請高級(jí)畜牧獸醫(yī)師及有經(jīng)驗(yàn)的畜牧獸醫(yī)專家定期給職工培訓(xùn)，提高工人的養(yǎng)殖技術(shù)水平，把握市場行情，根據(jù)供求關(guān)系協(xié)調(diào)發(fā)展。對(duì)于簡單的動(dòng)物疾病，飼養(yǎng)員應(yīng)學(xué)會(huì)自己動(dòng)手，科學(xué)飼養(yǎng)，杜絕疾病蔓延。
3.完善畜牧養(yǎng)殖防疫條件
對(duì)于畜禽養(yǎng)殖的選址，建議聘請畜牧技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，不要因小失大。技術(shù)人員會(huì)科學(xué)的選擇地形、地勢、與通風(fēng)的地方?？茖W(xué)的布局才能滿足動(dòng)物防疫的要求。另外，小型畜牧養(yǎng)殖戶雖然經(jīng)濟(jì)能力不是特別強(qiáng)，但對(duì)于防疫設(shè)施的采購與安裝是必要的，做好防疫措施，把病毒傳播防患于未然。對(duì)糞便污水的處理要符合科學(xué)發(fā)展觀，可以建立沼氣池，利用糞便和污水產(chǎn)生沼氣，制造有機(jī)肥料等綜合利用，這又能防止隨意堆放糞便產(chǎn)生的病害。小型畜牧養(yǎng)殖也應(yīng)實(shí)施相對(duì)簡單封閉管理，做好消毒工作。盡力減少閑雜人員的進(jìn)出，對(duì)于各種設(shè)備定期消毒。
另外，地方政府要重視動(dòng)物防疫工作，切實(shí)解決小型畜牧養(yǎng)殖防疫中存在的難題。完善重大病情防護(hù)措施，要有專項(xiàng)資金進(jìn)行保障。
三、結(jié)語
目前，我國下大力氣加大對(duì)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的扶持力度，提供了大量的補(bǔ)助措施，市場對(duì)畜禽肉類的需求也非常大，這就為小型畜牧養(yǎng)殖戶提供了良好的發(fā)展機(jī)會(huì)。當(dāng)今時(shí)代，機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，在市場經(jīng)濟(jì)起主導(dǎo)作用的今天，小型畜牧養(yǎng)殖戶必須改變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖觀念，增強(qiáng)合作意識(shí)，提高自身養(yǎng)殖的技術(shù)能力，做好防疫工作，在市場競爭中處于不敗之地。
參考文獻(xiàn)：
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關(guān)鍵詞：畜牧養(yǎng)殖 發(fā)展現(xiàn)狀 前景展望
目前，我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，畜牧業(yè)在國家的大力支持下得到了大力發(fā)展，畜牧養(yǎng)殖的集體過個(gè)人也越來越多。因此，通過多年畜牧養(yǎng)殖的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)小型畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行探討，提出一些自己的建議。
第一，小型畜牧養(yǎng)殖發(fā)展現(xiàn)狀。小型畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)成本普遍偏高。
（1）材料費(fèi)，包括畜牧養(yǎng)殖中消耗的精飼料、粗飼料等各種飼料費(fèi)以及孵化過程中的各項(xiàng)消耗、禽獸醫(yī)藥費(fèi)等。
（2）人工費(fèi)，包括畜牧養(yǎng)殖過程中的生產(chǎn)人員的工資、各項(xiàng)福利等。
（3）銷售費(fèi)用，主要指在銷售過程中的攤銷費(fèi)、銷售人員的工資等。
對(duì)于規(guī)模型畜牧養(yǎng)殖戶來說，去除以上正常的成本，企業(yè)會(huì)獲得很好的效益。但對(duì)于小型畜牧養(yǎng)殖戶來說，養(yǎng)殖成本會(huì)大大的增加。因?yàn)?，?guī)模企業(yè)所需的飼料多，批量購買相對(duì)便宜，小型畜牧養(yǎng)殖戶就自身現(xiàn)狀不可能大規(guī)模購買飼料，有些小型養(yǎng)殖戶用糧食作物代替飼料喂養(yǎng)，大大增加了材料成本。規(guī)模畜牧養(yǎng)殖戶有專業(yè)的飼養(yǎng)人員進(jìn)行成千上萬頭牲畜的飼養(yǎng)工作，小型畜牧養(yǎng)殖戶只能飼養(yǎng)幾頭牲畜，這在工作效率上肯定比不上規(guī)模畜牧養(yǎng)殖戶。
第二，小型畜牧養(yǎng)殖戶技術(shù)不夠全面。對(duì)于小型畜牧養(yǎng)殖戶來說，在選擇畜禽品種時(shí)，由于沒有專業(yè)人員的指導(dǎo)，不能做到科學(xué)的選擇。不了解各階段畜禽所需的生活溫度，對(duì)畜牧室所處的溫度不專業(yè)，往往只簡單的進(jìn)行處理。
小型畜牧養(yǎng)殖戶防疫工作不到位。小型畜牧養(yǎng)殖場一般選址不夠科學(xué)，場內(nèi)布局規(guī)劃不合理，缺乏對(duì)地勢、風(fēng)向、距離的考慮，排污通道、干凈水通道交叉建立，很容易導(dǎo)致病菌傳入，發(fā)生疫情。
畜禽產(chǎn)地環(huán)境的好壞主要通過畜禽的生存、生長發(fā)育、繁衍后代表現(xiàn)出來的。畜禽在不斷獲取外界物質(zhì)、能量和信息的同時(shí)畜禽也影響著周圍環(huán)境。例如，豬對(duì)環(huán)境的要求，豬對(duì)環(huán)境有一定的適應(yīng)能力，不良環(huán)境所造成的應(yīng)激會(huì)給養(yǎng)豬生產(chǎn)帶來諸多不利影響，因此，生產(chǎn)中為豬創(chuàng)造適宜環(huán)境是很有必要的。熱環(huán)境。首先，溫度。豬的皮下脂肪層較厚，無活動(dòng)汗腺，皮膚薄、被毛少，不耐熱，對(duì)高溫適應(yīng)能力差。所以豬對(duì)環(huán)境要求有所差別?！按筘i怕熱，小豬怕冷”。過高或過低的溫度會(huì)引起熱應(yīng)激或冷應(yīng)激，破壞體熱平衡將可能會(huì)導(dǎo)致生產(chǎn)停止甚至出現(xiàn)生產(chǎn)力變?yōu)樨?fù)值，進(jìn)而引發(fā)疾病甚至死亡。其次，濕度?？諝鉂穸葘?duì)豬的影響，主要表現(xiàn)在豬蒸發(fā)散熱方面。溫度適宜時(shí)，濕度對(duì)豬生產(chǎn)力無影響。高溫高濕下，使熱應(yīng)激程度進(jìn)一步加??；低溫高濕下，可使冷應(yīng)激更加嚴(yán)重；常溫下，高濕利于病原微生物和寄生蟲的繁衍和孳生，飼料、墊草等霉變，對(duì)豬群健康不利。最佳相對(duì)溫度為60—80%。再次，氣流。氣流對(duì)豬的影響，主要通過氣流對(duì)散熱的影響來實(shí)現(xiàn)。氣流可促進(jìn)豬的機(jī)體對(duì)流散熱和蒸發(fā)散熱，低溫時(shí)加大氣流會(huì)加劇冷應(yīng)激對(duì)豬的不利影響，高溫時(shí)則可減輕熱應(yīng)激的危害。但由于豬體表無汗腺，且皮膚較薄，過大氣流產(chǎn)生的體表摩擦?xí)斐刹贿m。
第三，小型畜牧養(yǎng)殖前景展望。加強(qiáng)合作，降低成本。傳統(tǒng)的養(yǎng)殖觀念在市場經(jīng)濟(jì)下已很難生存，小型畜牧養(yǎng)殖戶必須改變觀念，增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)，用新的生產(chǎn)方式來降低生存成本。這就要小型畜牧養(yǎng)殖戶之間加強(qiáng)合作，建議村集體建立養(yǎng)殖合作社，具體的合作方式可以體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
（1）從進(jìn)購飼料的途徑上降低成本，一個(gè)村的所有養(yǎng)殖戶可以合作對(duì)所需的各項(xiàng)飼料進(jìn)行集體購置，再進(jìn)行合理分配，降低材料成本。
（2）分工明確，多家畜牧養(yǎng)殖戶對(duì)于畜禽糞便的處理等工作可以合作雇用專人定期清理，另外在條件允許的情況下可以擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，充分發(fā)揮人工效率。
（3）根據(jù)市場的需求，養(yǎng)殖戶共同聘請養(yǎng)殖專家，共同探討出適合經(jīng)營的品種，進(jìn)行集體銷售，這不但降低銷售費(fèi)用，還將會(huì)提高銷售的價(jià)格。
第四，學(xué)習(xí)養(yǎng)殖技術(shù)，自力更生。小型畜牧養(yǎng)殖戶雖沒有能力雇用專業(yè)的飼養(yǎng)人員，但可以從自身做起?？梢越?jīng)常請教專業(yè)飼養(yǎng)人員相關(guān)知識(shí)，并選購畜牧養(yǎng)殖的書籍，學(xué)習(xí)相關(guān)的飼養(yǎng)技術(shù)。養(yǎng)殖項(xiàng)目、養(yǎng)殖規(guī)模和養(yǎng)殖數(shù)量確定后，畜牧養(yǎng)殖技術(shù)便成為養(yǎng)殖成敗的關(guān)鍵，因此一個(gè)養(yǎng)殖村莊必須有一個(gè)養(yǎng)殖技術(shù)相當(dāng)強(qiáng)的人員，帶動(dòng)村莊養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。
[關(guān)鍵詞]畜牧養(yǎng)殖;風(fēng)險(xiǎn);種類;管理要點(diǎn)
在中國的市場經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)中，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展是值得關(guān)注的內(nèi)容。特別是市場經(jīng)濟(jì)多元化，經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)也會(huì)多樣化，農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中的畜牧養(yǎng)殖業(yè)更為復(fù)雜，無論是生產(chǎn)環(huán)節(jié)，還是經(jīng)營環(huán)節(jié)，都會(huì)因此而存在風(fēng)險(xiǎn)。為了降低畜牧養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn)，使專業(yè)戶獲得更高的利益，就要對(duì)畜牧養(yǎng)殖中風(fēng)險(xiǎn)種類充分認(rèn)識(shí)，并采取相應(yīng)的管理措施，以確保畜牧養(yǎng)殖業(yè)在現(xiàn)行的市場環(huán)境中更好地發(fā)展。
1畜牧養(yǎng)殖中的風(fēng)險(xiǎn)種類
在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中，畜牧養(yǎng)殖業(yè)存在著一定的風(fēng)險(xiǎn)。這些風(fēng)險(xiǎn)源于在畜牧養(yǎng)殖的過程中會(huì)受到各種因素的影響，導(dǎo)致畜牧養(yǎng)殖戶在經(jīng)濟(jì)上受到一定的損失。由于影響因素不同，使得畜牧養(yǎng)殖所面臨的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)有所不同，主要包括畜牧養(yǎng)殖的自然風(fēng)險(xiǎn)、畜牧養(yǎng)殖的市場風(fēng)險(xiǎn)和畜牧養(yǎng)殖的技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)。
1.1畜牧養(yǎng)殖的自然風(fēng)險(xiǎn)
畜牧養(yǎng)殖的自然風(fēng)險(xiǎn)，導(dǎo)致風(fēng)險(xiǎn)的主要因素就是自然環(huán)境，這種因素是不可抗拒的，且對(duì)畜牧養(yǎng)殖業(yè)會(huì)產(chǎn)生直接影響，直接關(guān)乎到養(yǎng)殖專業(yè)戶所能夠獲得的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。比如，如果氣候環(huán)境不適合禽畜生長，就會(huì)導(dǎo)致禽畜的健康狀況不佳，必然會(huì)致使禽畜大量死亡[1]。所以，氣候環(huán)境是畜牧養(yǎng)殖的重要風(fēng)險(xiǎn)因素。不同的季節(jié)，自然環(huán)境都會(huì)產(chǎn)生相應(yīng)的變化，主要是氣候環(huán)境影響的結(jié)果。養(yǎng)殖專業(yè)戶在畜禽養(yǎng)殖的過程中，就要運(yùn)用科學(xué)的手段分析氣候環(huán)境特點(diǎn)，從養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)出發(fā)制定出應(yīng)對(duì)措置，以避免氣候環(huán)境對(duì)畜牧養(yǎng)殖造成的不良影響，確保經(jīng)濟(jì)利益不會(huì)受損。
1.2畜牧養(yǎng)殖的市場風(fēng)險(xiǎn)
畜牧養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，就需要畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶能夠直面市場環(huán)境，對(duì)于市場多元化的運(yùn)行狀態(tài)充分掌握。由于畜牧養(yǎng)殖市場是變化無常的，就必然會(huì)給養(yǎng)殖專業(yè)戶造成一定的風(fēng)險(xiǎn)。中國的畜牧業(yè)市場規(guī)模化發(fā)展，畜牧業(yè)要在產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的進(jìn)程中避免風(fēng)險(xiǎn)帶來的損失，就需要在產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的同時(shí)，還要對(duì)市場風(fēng)險(xiǎn)具有較高的敏感度。
1.3畜牧養(yǎng)殖的技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)
中國的畜牧養(yǎng)殖業(yè)正科學(xué)化發(fā)展。部分畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶對(duì)科學(xué)技術(shù)產(chǎn)生了依賴性，放棄了養(yǎng)殖的自主性，就必然會(huì)面臨技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)，也會(huì)因此造成經(jīng)濟(jì)損失。1.3.1畜禽抗病疫苗使用中所存在的風(fēng)險(xiǎn)畜牧養(yǎng)殖在產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的過程中，由于產(chǎn)品在生產(chǎn)、市場和消費(fèi)等環(huán)節(jié)中頻繁流通，對(duì)于禽畜的各種疾病往往就會(huì)采用疫苗的方法加以預(yù)防。但是，這并不能降低禽畜疾病的發(fā)病率，同樣會(huì)給養(yǎng)殖專業(yè)戶造成一定的經(jīng)濟(jì)損失。
1.3.2畜禽品種選擇中所存在的風(fēng)險(xiǎn)
選擇畜禽品種的時(shí)候，如果選擇不當(dāng)，同樣會(huì)給養(yǎng)殖專業(yè)戶造成經(jīng)濟(jì)損失。如果所引進(jìn)的畜禽品種優(yōu)良，畜禽就會(huì)健康成長，生產(chǎn)能力也會(huì)有所提升，為畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。
1.3.3畜禽飼料所存在的安全性風(fēng)險(xiǎn)
畜牧養(yǎng)殖業(yè)中，飼養(yǎng)管理是保證畜禽產(chǎn)量的關(guān)鍵，飼料管理是其中重要的環(huán)節(jié)。近年來，中國的飼料管理更加嚴(yán)格，保證了飼料的質(zhì)量。但是，在飼料市場中依然會(huì)存在假冒產(chǎn)品以及質(zhì)量不過關(guān)的產(chǎn)品[2]。這些飼料如果用于喂養(yǎng)畜禽，就必然會(huì)對(duì)畜禽造成不良影響?？梢?，飼料質(zhì)量是否安全可靠是保證畜牧養(yǎng)殖是否可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。中國是農(nóng)業(yè)大國，畜牧養(yǎng)殖經(jīng)歷了漫長的歷史歷史發(fā)展。多數(shù)的養(yǎng)殖專業(yè)戶實(shí)施了產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，但是在養(yǎng)殖管理上依然持有傳統(tǒng)的關(guān)鍵，導(dǎo)致畜牧養(yǎng)殖缺乏科學(xué)合理性，導(dǎo)致科技成分很高的養(yǎng)殖技術(shù)沒有得到發(fā)揮，使得畜牧養(yǎng)殖業(yè)面臨諸多的風(fēng)險(xiǎn)。
2畜牧養(yǎng)殖中實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)管理的策略
2.1畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶要樹立風(fēng)險(xiǎn)管理意識(shí)
畜牧養(yǎng)殖是存在一定的風(fēng)險(xiǎn)性的。畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶要獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益，就要采取規(guī)避各種風(fēng)險(xiǎn)的措施，特別是在生產(chǎn)經(jīng)營中，每一個(gè)環(huán)節(jié)都要制定出風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防措施，并落實(shí)到具體工作中。風(fēng)險(xiǎn)和利用往往是并存的。養(yǎng)殖專業(yè)戶在考慮到經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，還要重視風(fēng)險(xiǎn)對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營所帶來的負(fù)面影響，具有針對(duì)性地采取風(fēng)險(xiǎn)管理措施[3]。所以，將風(fēng)險(xiǎn)管理意識(shí)樹立起來是非常必要的，畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶只有對(duì)風(fēng)險(xiǎn)予以正確認(rèn)識(shí)，才能夠從畜牧業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營特點(diǎn)出發(fā)將有效的風(fēng)險(xiǎn)管理措施制定出來。
2.2畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶要有能力對(duì)風(fēng)險(xiǎn)準(zhǔn)確評(píng)估
畜牧養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)管理中，做好風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防工作是非常必要的，這也是養(yǎng)殖專業(yè)戶提高經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵。在風(fēng)險(xiǎn)管理中，要對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的類型以及風(fēng)險(xiǎn)對(duì)畜牧業(yè)的影響程度進(jìn)行科學(xué)評(píng)估，客觀地認(rèn)識(shí)潛在的風(fēng)險(xiǎn)。在分析風(fēng)險(xiǎn)的過程中，要求思路清晰，頭腦清醒，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營中所存在的問題能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)[4]。對(duì)畜牧市場的信息要多方了解，才能夠提高風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防工作的有效性。
2.3政府要從政策角度對(duì)畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶提供保障
政府對(duì)畜牧業(yè)發(fā)展給予高度重視的同時(shí)，還要針對(duì)畜牧業(yè)的發(fā)展情況進(jìn)行科學(xué)調(diào)整，以使得相關(guān)政策更為完善。在畜牧養(yǎng)殖中，個(gè)體農(nóng)戶占有非常大的比例，從政策角度對(duì)畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶提供保障，不僅維護(hù)了畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶的利用，而且還有助于促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖業(yè)更好地發(fā)展。此外，政府還要針對(duì)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的相關(guān)政策加大宣傳力度，讓畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶及時(shí)地了解政策，以制定出有效的風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)措施。
綜上所述，目前中國的畜牧養(yǎng)殖業(yè)實(shí)施產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，使得養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大，同時(shí)也需要面臨一些風(fēng)險(xiǎn)。這些風(fēng)險(xiǎn)因素包括自然風(fēng)險(xiǎn)、市場風(fēng)險(xiǎn)和技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)，采取必要的管理措施，可以降低風(fēng)險(xiǎn)因素的負(fù)面影響力，最大程度地保證養(yǎng)殖專業(yè)戶獲得更高的經(jīng)濟(jì)利益。
作者:沈牡鴻 單位:江西省九江市都昌縣農(nóng)業(yè)局
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本文簡要分析了我國當(dāng)前肉牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀，指出規(guī)模化育肥牛的必要性，并且淺析了牛高強(qiáng)度育肥養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)。
關(guān)鍵詞
肉牛；高強(qiáng)度育肥；養(yǎng)殖技術(shù)；高能量飼料
隨著我國經(jīng)濟(jì)水平的飛速發(fā)展，人們的生活質(zhì)量也有了顯著的提高，同時(shí)我國對(duì)牛肉的需求量也在不斷增加，對(duì)我國肉牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展提出了更高的要求。當(dāng)前，我國的肉牛養(yǎng)殖主要分布在北方地區(qū)，還沒有形成規(guī)模化的養(yǎng)殖模式，最主要的養(yǎng)殖方式還是散養(yǎng)，并且相關(guān)養(yǎng)殖人員的養(yǎng)殖水平較低，導(dǎo)致牛肉產(chǎn)量無法得到顯著提升，而且養(yǎng)殖的周期過長。這就需要對(duì)牛高強(qiáng)度育肥養(yǎng)殖技術(shù)給予足夠的重視，推廣牛高強(qiáng)度育肥養(yǎng)殖技術(shù)不僅能夠增加養(yǎng)殖場牛肉的產(chǎn)量，還能夠有效提升牛肉的質(zhì)量，因此，我國必須增加對(duì)牛高強(qiáng)度育肥養(yǎng)殖技術(shù)的推廣力度，才能滿足我國不斷增長的牛肉需求。
1我國肉牛養(yǎng)殖業(yè)必須形成規(guī)模化的肉牛養(yǎng)殖模式
目前，我國的肉牛養(yǎng)殖行業(yè)養(yǎng)殖方式主要為散養(yǎng)，相關(guān)養(yǎng)殖人員技術(shù)水平不足，導(dǎo)致我國肉牛養(yǎng)殖業(yè)對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境以及技術(shù)的控制能力較差，肉牛生產(chǎn)率無法得到提高，人工浪費(fèi)極大。因此，我國必須加強(qiáng)對(duì)牛高強(qiáng)度育肥養(yǎng)殖技術(shù)的推廣力度。當(dāng)前，肉牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中最主要的工作就是完成肉牛養(yǎng)殖規(guī)模化，必須對(duì)肉牛養(yǎng)殖外界環(huán)境、飼料以及使用的疫苗進(jìn)行嚴(yán)格地監(jiān)督，根據(jù)肉牛各生長階段的特點(diǎn)以及需求制定更加合理、科學(xué)的肉牛養(yǎng)殖方案。目前，我國使用的最主要的養(yǎng)殖方法就是通過添加相關(guān)中草藥以及飼料對(duì)肉牛進(jìn)行催肥工作，這樣能有效縮短肉牛的生產(chǎn)時(shí)間，極大提升牛肉的產(chǎn)量以及質(zhì)量。要想使我國的肉牛養(yǎng)殖業(yè)形成規(guī)模化的養(yǎng)殖，最關(guān)鍵的步驟是為肉牛創(chuàng)造更合適的生存環(huán)境。要想保證肉牛健康快速地生長，不是將肉牛進(jìn)行全程放養(yǎng)，如果使用全程放養(yǎng)方式會(huì)導(dǎo)致肉牛群生長不均勻，肉牛生長速度產(chǎn)生極大的差別，這就限制了對(duì)牛群的統(tǒng)一管理工作。因此，肉牛養(yǎng)殖業(yè)必須形成肉牛養(yǎng)殖的規(guī)模化，對(duì)肉牛群采取栓養(yǎng)的養(yǎng)殖方式，這樣就能對(duì)肉牛群統(tǒng)一用藥，同時(shí)預(yù)防疫病、催肥等。使用牛高強(qiáng)度育肥技術(shù)能夠?qū)赡馨l(fā)生的瘋牛病等病情進(jìn)行有效的監(jiān)控，降低肉牛發(fā)病率，提升肉牛的產(chǎn)肉量。
2牛高強(qiáng)度育肥養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)
牛高強(qiáng)度育肥養(yǎng)殖技術(shù)就是對(duì)肉牛進(jìn)行催肥，使用催肥技術(shù)能夠極大提升肉牛群的生長速度。同時(shí)按照肉牛群各生長周期的特性對(duì)肉牛群使用具有針對(duì)性的預(yù)防中草藥，這樣就能極大提升肉牛群的免疫力，降低肉牛群發(fā)病率，從整體上提升牛肉的產(chǎn)量以及質(zhì)量，對(duì)我國畜牧業(yè)的發(fā)展也起到了積極作用。傳統(tǒng)的肉牛養(yǎng)殖方法中，使用的飼料不能有效保障牛群的產(chǎn)肉量，使用高能量飼料飼喂肉牛能極大提升肉牛在短時(shí)間內(nèi)的生長速度。但要注意的是，使用高能量飼料的時(shí)間必須在肉牛2歲左右。肉牛在2歲時(shí)本身生長速度就極快，并且也是骨架形成的關(guān)鍵階段，此時(shí)就必須加大對(duì)肉牛能量飼料的補(bǔ)充。因此，通過使用高能量飼料可保證肉牛吸收更多的營養(yǎng)成分，保證其肉質(zhì)鮮嫩。
3結(jié)語
隨著人們對(duì)牛肉需求量的增加，必須加大對(duì)牛高強(qiáng)度育肥養(yǎng)殖技術(shù)的研究。只有加大對(duì)牛高強(qiáng)度育肥養(yǎng)殖技術(shù)的推廣力度，才能有效提升我國肉牛養(yǎng)殖業(yè)的牛肉產(chǎn)量，滿足人們?nèi)找嬖鲩L的牛肉需求量。
作者：畢成文 單位：新疆維吾爾自治區(qū)昌吉市動(dòng)物疾病預(yù)防控制中心
參考文獻(xiàn)
[1]洪之國，胡承成.綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣措施探討[J].南方農(nóng)業(yè)，2016，10（27）：131，133.
[關(guān)鍵詞] 景洪市 新型職業(yè) 農(nóng)民培育
[中圖分類號(hào)] G725 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2015）10-0008-01
1 本地區(qū)農(nóng)村勞動(dòng)力情況
全市轄5鄉(xiāng)5鎮(zhèn)，1個(gè)街道辦事處，5個(gè)農(nóng)場管理委員會(huì)，共99個(gè)村（居）委會(huì)。戶籍人口40.88萬，其中：農(nóng)業(yè)人口23.08萬人，占總?cè)丝诘?6.47%。鄉(xiāng)村實(shí)有勞動(dòng)力資源156155人，其中：女勞動(dòng)力74536人，且其文化水平大都不高。
2 農(nóng)民培訓(xùn)需求
2.1 產(chǎn)業(yè)需求：主要是橡膠、茶葉、咖啡管理和粗加工技術(shù)人員；畜牧、漁業(yè)養(yǎng)殖和疫病識(shí)別防治技術(shù)人員及農(nóng)業(yè)機(jī)械推廣應(yīng)用的技術(shù)人才。
2.1.1橡膠產(chǎn)業(yè)：天然橡膠是景洪市最主要的經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)之一，是西雙版納州最具特色和競爭優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè)。景洪市認(rèn)真分析了當(dāng)前現(xiàn)狀，查找民營橡膠與農(nóng)場相比存在的問題和差距，認(rèn)為依靠科技進(jìn)步，加強(qiáng)科技培訓(xùn)，培養(yǎng)新型農(nóng)民，是民營橡膠產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步提升的的關(guān)鍵。
2.1.2 咖啡、茶葉：瀾滄江之隔把景洪市一分為二，分為江北、江南兩個(gè)片區(qū)，江南較江北熱，適宜發(fā)展橡膠，而江北適宜種植咖啡、茶葉，是景洪市除了橡膠以外主要經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)之一。通過加強(qiáng)咖啡、茶葉的種植及加工技術(shù)的培訓(xùn)，提升科技含量，提高江北農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入。
2.1.3 畜牧業(yè)：畜牧獸醫(yī)在景洪市發(fā)展較快，目前我市畜牧養(yǎng)殖模式已經(jīng)由粗放型的放養(yǎng)模式向規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)化模式轉(zhuǎn)變。通過加強(qiáng)景洪市畜牧養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖技術(shù)及村級(jí)防疫員的防疫知識(shí)和操作技術(shù)培訓(xùn)，培養(yǎng)一批養(yǎng)殖技術(shù)先進(jìn)的畜牧養(yǎng)殖大戶，“以點(diǎn)帶面”帶動(dòng)更多的畜牧養(yǎng)殖戶發(fā)展，促進(jìn)養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益，提高村防疫員的防疫技術(shù)水平，促進(jìn)畜牧獸醫(yī)產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。
2.1.4 水產(chǎn)業(yè)：景洪市漁業(yè)由于發(fā)展起步較晚，養(yǎng)殖模式比較落后。為了盡快促進(jìn)景洪市漁業(yè)的發(fā)展，需要加強(qiáng)漁業(yè)養(yǎng)殖戶和漁業(yè)生產(chǎn)技術(shù)人員的養(yǎng)殖技術(shù)及魚病識(shí)別及防治技術(shù)的培訓(xùn)，促進(jìn)漁業(yè)向規(guī)模化標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。
2.1.5 農(nóng)機(jī)： 由于農(nóng)戶購買農(nóng)機(jī)不到農(nóng)機(jī)監(jiān)理部門辦理注冊落戶、不檢審、黑車非駕現(xiàn)象突出，給農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)帶來嚴(yán)重不安全隱患。為從源頭上預(yù)防和減少農(nóng)機(jī)事故的發(fā)生，必須從農(nóng)業(yè)機(jī)械管理宣傳教育和農(nóng)機(jī)操作使用進(jìn)行培訓(xùn)，增強(qiáng)農(nóng)機(jī)駕駛?cè)藢?duì)農(nóng)業(yè)機(jī)械的構(gòu)造原理，農(nóng)機(jī)維修、故障診斷與排除知識(shí)；增強(qiáng)農(nóng)機(jī)安全法律法規(guī)及規(guī)章制度，提高安全出行和安全生產(chǎn)意識(shí)。
2.2 培訓(xùn)計(jì)劃
2.2.1生產(chǎn)經(jīng)營型200人，其中：培訓(xùn)合作社帶頭人100人、種植大戶50人、養(yǎng)殖大戶50人，主要培訓(xùn)合作社經(jīng)營管理、橡膠生產(chǎn)管理技術(shù)、割膠技術(shù)、咖啡種植、咖啡脫殼加工、生豬、漁業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)。
2.2.2 專業(yè)技能型500人，主要培訓(xùn)農(nóng)業(yè)工人，以一線橡膠、茶葉生產(chǎn)骨干為主，培訓(xùn)以農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和廣大農(nóng)民群眾培訓(xùn)需求為導(dǎo)向，結(jié)合高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展重大工程項(xiàng)目、農(nóng)民專業(yè)合作社發(fā)展和基層農(nóng)技推廣體系改革與建設(shè)，不斷提高務(wù)農(nóng)農(nóng)民農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技能和農(nóng)村經(jīng)營管理能力。
2.3 主要依據(jù)：景洪市新型職業(yè)農(nóng)民培育主要是根據(jù)《農(nóng)業(yè)部辦公廳的通知》（農(nóng)辦科【2012】56號(hào)）、《農(nóng)業(yè)部辦公廳關(guān)于新型職業(yè)農(nóng)民培育試點(diǎn)工作的指導(dǎo)意見》（農(nóng)辦科【2013】36號(hào)）、《2014年農(nóng)業(yè)部新型職業(yè)農(nóng)民培育和農(nóng)業(yè)職業(yè)教育工作思路及要點(diǎn)》的文件精神，結(jié)合景洪市各產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和人才需求調(diào)研確定以種養(yǎng)殖大戶、家庭農(nóng)場主、專業(yè)合作社及一線生產(chǎn)能人，以主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)為主，其他各類實(shí)用技術(shù)人才培訓(xùn)為輔的培訓(xùn)計(jì)劃。
2.4 農(nóng)民培訓(xùn)愿望：由于農(nóng)民文化教育總體水平偏低，高中以下水平占絕大部分，所以，在培訓(xùn)方式上，農(nóng)民希望從重課堂理論知識(shí)培訓(xùn)轉(zhuǎn)變?yōu)橹卦谔镩g地頭實(shí)操技能的培訓(xùn)，實(shí)地指導(dǎo)示范，手把手、面對(duì)面進(jìn)行培訓(xùn)。重點(diǎn)培訓(xùn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及管理、農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮、加工、農(nóng)機(jī)維修等技術(shù)，以及農(nóng)村經(jīng)營管理內(nèi)容，支撐現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展和新農(nóng)村建設(shè)。
一、當(dāng)前基層畜牧業(yè)發(fā)展遇到的主要問題
1.農(nóng)村養(yǎng)殖戶缺乏技術(shù)
長期以來，農(nóng)村生產(chǎn)模式還是以傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主，小規(guī)模生產(chǎn)、自然經(jīng)濟(jì)仍占據(jù)一定的主導(dǎo)地位，在養(yǎng)殖業(yè)方面則體現(xiàn)為以散養(yǎng)為主，處于家庭生產(chǎn)的副業(yè)地位，這種散養(yǎng)模式與科學(xué)化、規(guī)模化、集體化生產(chǎn)的現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)相比相距甚遠(yuǎn)。散養(yǎng)戶養(yǎng)殖生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)技術(shù)及生產(chǎn)條件相對(duì)落后，尤其在思想意識(shí)方面還不能適應(yīng)現(xiàn)代化養(yǎng)殖業(yè)的需要，大部分散養(yǎng)戶、養(yǎng)殖戶仍舊把農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖當(dāng)作家庭收入的一個(gè)補(bǔ)充形式，加之這些養(yǎng)殖戶文化水平相對(duì)較低，接受現(xiàn)代化的專業(yè)養(yǎng)殖技能比較困難，這也成為在農(nóng)村大規(guī)模發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的一大障礙。
2.環(huán)境污染嚴(yán)重
畜牧養(yǎng)殖所產(chǎn)生的大量糞尿如果處理不好，則直接造成對(duì)當(dāng)?shù)丨h(huán)境的污染和破壞。現(xiàn)今小部分規(guī)模養(yǎng)殖場還是小區(qū)規(guī)模的家庭散戶養(yǎng)殖，對(duì)畜禽的糞尿處理還缺乏相應(yīng)的環(huán)保措施和廢物處理系統(tǒng)，糞便未經(jīng)處理直接大量的露天堆放或是直接排入河流，造成對(duì)家畜和環(huán)境的污染，同時(shí)這些大量放置的糞尿也造成一些人畜疫病的發(fā)生?，F(xiàn)有解決方法一般為水沖式和沼氣沼氣利用，采用水沖式清糞則需要大量的處理污水，這些污水如能經(jīng)過分離后排入農(nóng)田的話可以達(dá)到利用效果，如直接或間接排入河道，對(duì)地表水的污染也很嚴(yán)重。另外，畜禽糞便發(fā)酵后產(chǎn)生大量的CO2、NH3、CH4等有害氣體，如果直接排放到大氣中，則會(huì)危害人類健康，加劇空氣污染，引起地球溫室效應(yīng)，但收集利用加工成沼氣的話將實(shí)現(xiàn)再利用。
3.飼料資源短缺
長期以來，基層畜牧業(yè)的發(fā)展主要依靠糧食生產(chǎn)，雖然我國糧食總產(chǎn)量有一定增長，但增幅不太大，加之畜牧養(yǎng)殖用地因各種原因逐年減少，畜牧業(yè)的發(fā)展實(shí)際上已經(jīng)受到糧食產(chǎn)量的制約，畜牧業(yè)飛速發(fā)展導(dǎo)致飼料用糧大幅長升，目前我國的飼料用糧約占糧食的1/3，則存在著人畜爭糧的問題。這種飼糧短缺的情況嚴(yán)重制約了畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
4.畜產(chǎn)品藥物殘留高
隨著抗生素、化學(xué)合成藥物和飼料添加劑等在畜牧業(yè)中的廣泛應(yīng)用，在實(shí)現(xiàn)降低動(dòng)物死亡率、縮短動(dòng)物飼養(yǎng)周期、促進(jìn)動(dòng)物產(chǎn)品產(chǎn)量的增長的同時(shí)，操作和使用不當(dāng)以及少數(shù)養(yǎng)殖戶在利益驅(qū)使下違規(guī)違法使用，造成畜產(chǎn)品中的獸藥及一些重金屬、抗生素等危害人體健康的獸藥殘留增加，使畜產(chǎn)品的安全問題引起社會(huì)的關(guān)注。
二、對(duì)策
1.提高對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的認(rèn)識(shí)
科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力。在各地大量散養(yǎng)戶養(yǎng)殖戶占相當(dāng)大比重的前提下，提高養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖技術(shù)非常重要，一定要腳踏實(shí)地學(xué)好，用好養(yǎng)殖技術(shù)知識(shí)。養(yǎng)殖實(shí)用技術(shù)的普及應(yīng)從兩個(gè)方面進(jìn)行努力，一方面是政府主管部門要重視養(yǎng)殖技術(shù)的推廣和普及工作，不斷加大資金投入力度，有計(jì)劃地組織各種不同層面的養(yǎng)殖實(shí)用技術(shù)傳授，舉辦各種培訓(xùn)和學(xué)習(xí)班，對(duì)規(guī)模場實(shí)行資金扶持。另一方面是轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖戶的觀念，只有轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖戶傳統(tǒng)的養(yǎng)殖觀念，學(xué)習(xí)專業(yè)的養(yǎng)殖知識(shí)和技能，才能實(shí)施整個(gè)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的科學(xué)化，規(guī)?；s化的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變。
2.大力推進(jìn)規(guī)模化養(yǎng)殖
根據(jù)畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，建設(shè)規(guī)范化的養(yǎng)殖小區(qū)或養(yǎng)殖場，政府部門制定畜牧業(yè)發(fā)展的扶持政策并認(rèn)真執(zhí)行，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)，支持規(guī)模和生態(tài)養(yǎng)殖式發(fā)展。建立規(guī)范化的養(yǎng)殖小區(qū)，這樣才能實(shí)現(xiàn)畜禽糞污無害化處理和資源化的管理，利用加快優(yōu)勢畜產(chǎn)品的區(qū)域布局，著重利用有利的畜種資源，發(fā)展有競爭力的畜產(chǎn)品品牌，力爭實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品規(guī)模化、安全化，效益化并具有較強(qiáng)的市場競爭力。
3.標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)
提高畜產(chǎn)品質(zhì)量水平，就需要建立健全農(nóng)副產(chǎn)品安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，推廣各類標(biāo)準(zhǔn)化示范養(yǎng)殖區(qū)和標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地建設(shè)。在原材料采購、生產(chǎn)設(shè)備、產(chǎn)品加工、檢測等各個(gè)環(huán)節(jié)入手，建立一套科學(xué)嚴(yán)密的食品安全保障體系。這也是實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)快速、健康發(fā)展的重要基礎(chǔ)。實(shí)踐證明，無論農(nóng)產(chǎn)品還是畜產(chǎn)品，只要有質(zhì)量、有品牌，就會(huì)提高市場競爭力。
4.科學(xué)管理
