時間：2022-08-04 02:46:01
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇生態(tài)畜牧業(yè)，希望這些內容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
省委、省政府在精心繪就的我省“十一五”時期畜牧業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃中提出，要堅持走全面協(xié)調可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展道路，緊緊抓住夯實基礎、壯大基地、深化加工、開拓市場、提高服務五個產業(yè)化經(jīng)營的關鍵環(huán)節(jié)，以經(jīng)濟效益為中心，市場需求為導向，努力實現(xiàn)飼養(yǎng)方式由自然放牧向舍飼半舍飼轉變，經(jīng)營方式由粗放經(jīng)營向集約化經(jīng)營轉變，市場由局部向國內、國際大市場拓展轉變。不斷提高畜牧業(yè)整體素質和效益，加快畜牧業(yè)現(xiàn)代化進程，實現(xiàn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。今年是實施“十一五”規(guī)劃的第一年，為了開好局、起好步，省農業(yè)廳畜牧獸醫(yī)局詳細制定了今年的工作重點。
培育和壯大畜牧業(yè)區(qū)域經(jīng)濟，促進畜牧業(yè)協(xié)調發(fā)展。今年要在建設好雁門關生態(tài)畜牧業(yè)經(jīng)濟區(qū)的基礎上，進一步建設晉西北及太行山種草養(yǎng)畜區(qū)、中南部優(yōu)勢畜牧業(yè)生產區(qū)三個大區(qū)。在雁門關生態(tài)畜牧經(jīng)濟區(qū)，要新增草地面積100萬畝、肉類產品達到28萬噸、奶類產量達到47萬噸、畜牧業(yè)產值達到35億元、農民人均牧業(yè)純收入達到700元。在呂梁山及太行山地區(qū)要大力開展種草養(yǎng)畜建設工程，完成保護天然草地1800萬畝，建設飼草基地200萬畝及相配套的草地畜牧業(yè)基礎設施建設，呂梁山區(qū)絨山羊存欄達到85萬只，羊絨產量達到328噸；太行山區(qū)羊出欄達到90萬只，羊肉產量達到1．32萬噸。在中南部優(yōu)勢畜牧業(yè)生產區(qū)要以豬、雞、肉牛為重點，發(fā)展城郊型和外向型畜牧業(yè)，生豬出欄達到570萬頭、禽蛋產量45．5萬噸、肉牛出欄51萬頭、牛肉產量7．5萬噸。發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖，加快畜牧業(yè)生產方式轉變。建設一批成本低、效益好的標準化養(yǎng)殖園區(qū)和養(yǎng)殖小區(qū)。力爭全省新建各類養(yǎng)殖小區(qū)500個，其中在雁門關生態(tài)畜牧經(jīng)濟區(qū)建設150個；改建完善標準化養(yǎng)殖小區(qū)100個，其中在雁門關生態(tài)畜牧區(qū)改造建設50個。開展無公害標準化認證工作，全省計劃新發(fā)展30家無公害畜產品生產企業(yè)。要統(tǒng)籌解決好養(yǎng)殖小區(qū)建設用地、公益性基礎設施、畜牧獸醫(yī)配套服務體系建設等有關問題。要促進家禽業(yè)向規(guī)模化、標準化、現(xiàn)代化飼養(yǎng)方式轉變。
推進動物防疫體系建設，搞好重大動物疫病防治工作。繼續(xù)加強動物防疫基礎設施建設，明年全省將全面完成117個縣的縣級動物疫病診斷中心基礎設施建設。完成650個鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)中心站建設任務，抓好全省17245個村的3萬名村級防檢員配備工作，開展“動物監(jiān)督執(zhí)法年”活動。
推進畜禽良種繁育體系建設，加快畜牧業(yè)良種化進程。擴建改造19個省市級重點種畜禽場，完善種畜禽場的生產和水利設施，引進國外良種。充實完善20個縣級畜禽改良站，160個鄉(xiāng)鎮(zhèn)改良站。要研究制定我省地方良種資源保護和開發(fā)利用規(guī)劃，完成晉南牛保種200A級胚胎的任務，擴建馬身豬資源保種場，培育山西優(yōu)種雁門關肉用綿羊品種。認真貫徹執(zhí)行新頒布的《畜牧法》和《種畜禽管理條例》。
加大人工種草力度，推進草地建設。積極推行草畜平衡制度，推進草畜配套化。在全省11個市建設11個草畜平衡試點縣，分區(qū)域、分類型進行奶牛、肉牛、絨山羊草畜配套示范。全省新增草地面積182萬畝，其中人工種草123萬畝，改良草地59萬畝。
以監(jiān)管監(jiān)測為重點，提高畜產品安全水平。要加大對飼料、獸藥投入品的監(jiān)測力度，加大對獸藥及獸用生物制品的監(jiān)管，加強畜產品安全監(jiān)測體系建設。
關鍵詞：貧困山區(qū)；生態(tài)畜牧業(yè)；發(fā)展
現(xiàn)今我國正全力推動貧困山區(qū)的生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展，合理利用貧困山區(qū)復雜多變的地理因素和土地資源，打造貧困山區(qū)畜牧業(yè)與生態(tài)環(huán)境的平衡發(fā)展，振興貧困山區(qū)的經(jīng)濟建設。
一、生態(tài)畜牧業(yè)的現(xiàn)狀
1.生態(tài)畜牧業(yè)的定位
我國生態(tài)畜牧業(yè)包括生態(tài)型畜禽飼養(yǎng)、畜牧類產品精細加工以及排泄物環(huán)保處理等幾個部分，是以建立低消耗環(huán)保型畜禽飼養(yǎng)為核心，結合各地區(qū)實際地理因素，以保證生態(tài)平衡與經(jīng)濟發(fā)展相結合的新興產業(yè)。
2.生態(tài)畜牧業(yè)的意義
當今農業(yè)是我國經(jīng)濟發(fā)展道路上的重點，而畜牧業(yè)作為傳統(tǒng)產業(yè)一直是農業(yè)經(jīng)濟體制中的重要支柱之一。作為一個過渡型的產業(yè)，畜牧業(yè)上承傳統(tǒng)種植業(yè)下銜接現(xiàn)代工業(yè)，在整個發(fā)展鏈中占據(jù)關鍵位置，所以如何提高畜牧業(yè)的經(jīng)濟收入也成為了現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展的重要內容，生態(tài)畜牧業(yè)也成為了傳統(tǒng)畜牧業(yè)的必然轉變方向。同時，針對我國地少人稠的基本國情，大力推動生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展；構建人與自然和諧共存的環(huán)境良好性畜牧模式，也能有效的解決如水域污染、耕地退化、牧場承載過量導致的土地沙漠化等問題，切實的將傳統(tǒng)的畜牧業(yè)轉變?yōu)榈吞脊?jié)能的綠色健康產業(yè)。
在生態(tài)與發(fā)展的大前提下，生態(tài)畜牧業(yè)更加符合戰(zhàn)略性新興產業(yè)這一標準。生態(tài)畜牧業(yè)也成為了著眼于現(xiàn)在，有利于未來的國家支柱型新興產業(yè)之一。而事實也證明，發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)完全適合于我國山區(qū)土地資源情況，是為我國進行山區(qū)扶貧、維護生態(tài)發(fā)展的重大舉措。
二、貧困山區(qū)生態(tài)畜牧業(yè)的優(yōu)點
相對于傳統(tǒng)畜牧業(yè)，生態(tài)畜牧業(yè)運用了現(xiàn)代的科學技術、創(chuàng)新的思維方法以及先進的管理模式，屬于低碳綠色生態(tài)的生產方式。
1.資源需求低
相對于傳統(tǒng)的畜牧業(yè)，生態(tài)畜牧業(yè)更加注重整個體系中各個環(huán)節(jié)的相互聯(lián)系，使整個系統(tǒng)進行鏈式循環(huán)。因地制宜、變廢為寶形成一條可持續(xù)的“食物鏈”，極大的降低了額外在畜牧飼養(yǎng)中的資源消耗。相對于傳統(tǒng)的畜牧業(yè)刀耕火種式的粗狂經(jīng)營模式，很明顯這種低消耗的生態(tài)畜牧業(yè)更適合在貧困山區(qū)資源條件匱乏的情況下進行大力推動發(fā)展。
2.經(jīng)濟收益高
開發(fā)生態(tài)畜牧業(yè)，是一種揚長避短的發(fā)展戰(zhàn)略，將貧困山區(qū)有利的自然條件充分的整合運用起來，最大化的將其轉化成實際的經(jīng)濟收益。這種經(jīng)濟收益不僅僅是拉動了貧困山區(qū)的經(jīng)濟收入，同時也刺激了整個國內市場的消費需求。其健康的生產管理模式，提高了畜牧產品的質量與價值，其價格是傳統(tǒng)畜牧業(yè)產品的數(shù)倍，極大的拉動內需，刺激經(jīng)濟增長，使城鄉(xiāng)兩地的居民互利共贏，同時也為我國城鄉(xiāng)統(tǒng)籌建設發(fā)掘出新的途徑。
3.環(huán)境破壞少
在發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)中，使整個畜牧產業(yè)生態(tài)平衡是一個重要指標，這也關系著畜牧業(yè)在長遠的發(fā)展道路上的前進方向。發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)，不是將畜牧業(yè)還原與原始的生產生活方式，是運用現(xiàn)代的生態(tài)系統(tǒng)原理，將畜牧產業(yè)創(chuàng)新整合的新型生態(tài)產業(yè)。在促進農牧業(yè)增收的同時，將整個山區(qū)的生態(tài)系統(tǒng)帶入一個良性的發(fā)展循環(huán)中去，從根源上消除對環(huán)境污染的可能。
三、貧困山區(qū)生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展方式
1.轉變傳統(tǒng)經(jīng)營模式
傳統(tǒng)的畜牧業(yè)的是一種單一化的產業(yè)模式。從牧民養(yǎng)殖禽畜，繼而進行原材料的直接銷售。這種粗狂的經(jīng)營模式不僅極大的降低畜牧業(yè)收入，更在繁復的生產加工過程中增加了整個產業(yè)鏈上的資源損耗。而在生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展中，將引進更為先進的產業(yè)管理理念，將畜牧的飼養(yǎng)與粗加工、精加工相結合的方式進行經(jīng)營管理，實現(xiàn)在貧困山區(qū)進行生態(tài)畜牧的產業(yè)化與基地化的發(fā)展趨勢。
2.提高資源利用效率
在發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)的道路上，一定要結合貧困山區(qū)的實際情況，做到因地制宜，充分的合理的運用當?shù)氐淖匀毁Y源，應當不斷地引進先進的畜牧業(yè)技術，優(yōu)化產業(yè)模式，使貧困山區(qū)的自然資源最大化的轉變成經(jīng)濟效益。同時，改變傳統(tǒng)的資源使用理念，利用動植物之間的共生共存關系，發(fā)展多元化的畜牧經(jīng)營模式。
3.提高科技含量
要將傳統(tǒng)的畜牧業(yè)向生態(tài)畜牧業(yè)進行轉變，其科技支撐是必不可少，必須在傳統(tǒng)的飼養(yǎng)技術及生產加工技術上進行科技創(chuàng)新。一方面提高經(jīng)營及生產效率，減少資源的消耗，更充分合理的運用貧困山區(qū)有限資源；另一方面，技術的進步也要融入生態(tài)環(huán)保的觀念，^不以破壞生態(tài)環(huán)境作為代價。同時，提高生態(tài)畜牧業(yè)的科技含量，也有利于減少生態(tài)污染所產生的畜牧產品的質量安全問題。
4.加大政府政策支持
生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展離不開政府的大力支持，尤其是相關的扶持政策、制度的出臺與制定，都會對貧困山區(qū)的生態(tài)畜牧業(yè)有著極大地促進作用。另一方面，與畜牧業(yè)相關的政府機關也要將生態(tài)畜牧業(yè)的建設落到實處，建立完善的執(zhí)行體制和服務機制，各部門緊密配合、統(tǒng)一規(guī)劃、提高效率，緊抓政府措施的基層落實程度。同時增加對貧困山區(qū)的資金扶持，完善生態(tài)牧場的周邊基礎設施建設，為生態(tài)畜牧業(yè)提供更良好的發(fā)展環(huán)境。
四、結語
總而言之，生態(tài)畜牧業(yè)是現(xiàn)階段生態(tài)發(fā)展的重要組成部分，是現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)養(yǎng)殖相結合的創(chuàng)新性產業(yè)，是刺激畜牧業(yè)經(jīng)濟增長，實現(xiàn)牧民提高收入的主要途徑。從我國現(xiàn)階段的畜牧業(yè)發(fā)展情況來看，貧困山區(qū)完成由傳統(tǒng)畜牧業(yè)向生態(tài)畜牧業(yè)轉變是大勢所趨。
參考文獻：
關鍵詞：生態(tài)畜牧業(yè)；發(fā)展現(xiàn)狀；建議；青海省
我國草原總面積近4億hm2，居世界第二，占全球草原面積的13%，占國土面積的41.7%。草原兼?zhèn)渖鷳B(tài)、經(jīng)濟等多重功能，是我國最重要的綠色生態(tài)屏障。青海省深居內陸，長年高寒，高海拔，而畜牧業(yè)是青海省支柱產業(yè)。過去，牧民生活條件艱苦，基礎設施薄弱，畜牧業(yè)生產水平低下，導致生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展異常艱難，隨著改革開放，國家對生態(tài)畜牧業(yè)乃至整個畜牧業(yè)都投入非常多的精力，加大了對畜牧業(yè)的整體投資。現(xiàn)在青海省生態(tài)畜牧業(yè)總體以較好態(tài)勢發(fā)展，但還是存在很多不足之處。本文通過分析青海省生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，以及存在的問題，提出了相關對策，以期更好地發(fā)展青海省生態(tài)畜牧業(yè)。
1青海省生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
青海省深居內陸，地處高原，氣候寒冷，自然災害頻繁，生態(tài)環(huán)境極為脆弱，全省共有9個草地類型，以高寒高海拔草甸為主，面積2948.16萬hm2。青海省為全國五大牧區(qū)之一，可利用草場面積0.316億hm2，據(jù)相關報道，1999年全省各類退化草地面積約為987萬hm2，占全省草地面積的27.14%，占全國草地總面積的11.34%，江河源的青南地區(qū)最為嚴重，常年風蝕雨蝕，風寒侵蝕，再加上各種自然災害使草地大量有機質流失[1]。2008年青海省畜牧業(yè)總產值達到89.11億元，占農牧業(yè)總產值的比重為58%，近年來草原載畜量不斷超載，致使草原生態(tài)退化嚴重。青海草地蘊藏著豐富的野生動植物資源，種類繁多，青藏高原特殊的高寒高海拔氣候條件使得草原保護難度增加，草地生態(tài)環(huán)境失衡嚴重，環(huán)境循環(huán)惡化，多年來草地利用都是竭澤而漁，輕建設、輕保護，截至目前，全省共有退化草地1633.33萬hm2，占全省草地總面積的51.67%，重度退化草地435.6萬hm2，主要分布在青南地區(qū)和長江上段；中度退化草地1197.7萬hm2，主要分布在柴達木盆地及周邊，全省水土流失總面積3340萬hm2，草地肥力嚴重下降[2]。
2存在的問題
1）草場急劇退化，生態(tài)環(huán)境不合理。青海省草地資源豐富，自然條件惡劣，經(jīng)濟基礎薄弱，由于受傳統(tǒng)因素影響，牧民逐水草而居。截至2008年青海省牲畜存欄數(shù)比1980年、1993年分別增長了133.37%、189.38%。草地退化面積占草原總面積的85%，沙化面積35.6%，潛在沙化面積占47.7%，堿化面積5.7%，鼠害占46%，蟲害80%以上[3]。加上粗放經(jīng)營的游牧方式，草地載畜量嚴重超載，草地退化是草群結構矮化、弱化，生物種群減少，食物鏈縮短，生態(tài)功能退化，生產力減弱等各種退化，無休無止地放牧使得草原生態(tài)環(huán)境惡性循環(huán)，生態(tài)環(huán)境嚴重失衡。
2）草原破壞嚴重，生態(tài)環(huán)境不協(xié)調。草原退化一般可分為3個階段，草群變矮，蓋度、產量下降，植被組成成分發(fā)生變化，劣質低質雜草及毒草大量滋生，生草土層被完全破壞，這時植物成分和環(huán)境都發(fā)生變化，草群結構也發(fā)生變化，生態(tài)環(huán)境不協(xié)調與自然再生產結構不協(xié)調使維護生態(tài)生產安全的成本越大，掠奪式的操作對畜牧業(yè)結構威脅也越大，更加導致了生態(tài)災害的加劇，使得草地資源得不到合理利用，資源失衡。
3）生物資源破壞嚴重。青藏高原草地資源豐富，是世界上唯一的高寒種質資源庫，在青藏高原特殊的自然生態(tài)環(huán)境里，生物具有超強大的抗逆基因，青藏高原獨一無二的氣候條件也造就了多種無比珍貴的野生動植物，近年來由于人類的濫墾亂挖、濫采亂伐，再加上惡劣的氣候環(huán)境，各種蟲害、鼠害的破壞，使得各種珍稀動植物種類普遍減少，生物多樣性隨之減少，生物鏈變短，各種草畜矛盾突出，阻礙了畜牧業(yè)的發(fā)展。
3建議
1）防治草原蟲害、鼠害，封沙育林。長期以來，人類一直和草原鼠害進行較量，鼠害呈爆發(fā)性增長態(tài)勢，規(guī)律也在不斷地發(fā)生變化，以適應新的條件，繼續(xù)危害草原，而蟲害也是致使草原生態(tài)退化的根本原因。青海省目前防鼠全部都用C型肉毒殺鼠劑，該毒素殘效期短，分解快，不污染環(huán)境，無二次中毒，在施用鼠害藥期間加大草原建設，進行封沙育林，防止水土流失，防草原沙化，使草原得到休養(yǎng)生息的時間和機會，形成良性循環(huán)。
2）提高牧民生態(tài)意識，全民保護草原生態(tài)。青海省基本上都是靠天養(yǎng)畜，傳統(tǒng)放牧模式經(jīng)營方式粗放，土地利用率不高，因此，通過培訓牧民，增加牧民的收入和技術水平，提高牧民保護草原生態(tài)的意識，讓每一個牧民都參與草原生態(tài)的保護，為進一步治理草原生態(tài)環(huán)境打下良好堅實的基礎。
3）圍欄封育，實行輪牧，建立健全法律制度。無休無止的超載過牧使草原生態(tài)負荷過重，應采取封育加滅鼠等綜合治理方法，實行季節(jié)性輪牧、補飼加放牧的飼養(yǎng)方式，追求草原和諧可持續(xù)發(fā)展。利用現(xiàn)有的設施和設備，引導農牧民向生態(tài)可持續(xù)畜牧業(yè)發(fā)展，根據(jù)內部因素對牧民進行分析，找準使草地生態(tài)可持續(xù)發(fā)展的著力點，加大對牧戶的投入，讓資源分配得以平等、平衡，縮小貧富差距，各地區(qū)應結合各地實際情況，推進草地資源共管機制，加強建立健全各種草原生態(tài)法規(guī)，探索適合當?shù)氐牟莸毓芾碇贫龋共菰鷳B(tài)畜牧業(yè)更易施行和更易推動。
4）改變經(jīng)營方式，提高畜牧業(yè)綜合效益。以保護生態(tài)環(huán)境為前提，以科學利用草地資源為基礎，以轉變生產經(jīng)營方式為核心，以建立牧民合作經(jīng)濟組織、優(yōu)化配置生產要素為重點，通過組織化生產、集約化經(jīng)營、產業(yè)化發(fā)展，促進草畜平衡、提高畜牧業(yè)綜合效益，實現(xiàn)人與自然和諧和畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。其根本途徑在于，通過轉變生產經(jīng)營方式實現(xiàn)“兩減”、“兩增”，即減少農牧業(yè)人口、減少草原載畜數(shù)量，增加畜牧業(yè)產值、增加農牧民收入。其主要內容，一是以合作經(jīng)濟組織為載體，市場引導生產，用成本核算效益，加快轉變畜牧業(yè)生產方式和經(jīng)營方式。二是以建立健全效益增長機制和收入分配機制為關鍵，依靠經(jīng)濟利益關系鏈接生產和經(jīng)營，提高牧民生產組織化程度和經(jīng)營集約化程度；三是以減人、減畜和科學放牧為要務，建立實現(xiàn)草畜平衡的可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)畜牧業(yè)。
參考文獻
[1]武體運.青海省草原現(xiàn)狀存在的問題及提高草原生態(tài)能力的措施[J].青海畜牧獸醫(yī)雜志，2001，31（4）：41-42.
[2]趙小娟.青海省草原生態(tài)環(huán)境保護建設和治理現(xiàn)狀調查及發(fā)展對策[J].草業(yè)與畜牧，2008（10）：25-27.
1生態(tài)畜牧業(yè)的概念及特征
生態(tài)畜牧業(yè)概念是在草原畜牧業(yè)發(fā)展環(huán)境惡化的大背景下提出的，具有時展的特性與意義，對于生態(tài)畜牧業(yè)的定義是根據(jù)自然界的物質循環(huán)規(guī)律，食物鏈原理、生態(tài)位原理以及結合了當代技術發(fā)展的成就，力圖構建以畜牧業(yè)為主，農、林、草、牧、副、漁協(xié)調發(fā)展的新模式，并因地制宜，根據(jù)各地區(qū)的實際情況進行合理搭配，打造生態(tài)、經(jīng)濟、社會效益之間的協(xié)同發(fā)展。生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展模式具有著如下的特點:
1.1整個系統(tǒng)仍是主要以畜禽養(yǎng)殖為主，只是通過合理的搭配與調整，實現(xiàn)內部各元素之間的合理發(fā)展，共同發(fā)展，各部分之間相輔相成，互相共生，實現(xiàn)了各資源之間的可持續(xù)發(fā)展。
1.2在生態(tài)模式當中，各元素都很重要，如果當中某一元素出現(xiàn)問題，都將影響到整個系統(tǒng)內的正常運轉，破壞彼此之間的平衡。
1.3生態(tài)畜牧業(yè)力圖實現(xiàn)其內部之間能源與物質的循環(huán)流動，實現(xiàn)整個系統(tǒng)內的資源共享，讓系統(tǒng)內的廢棄物和污染物逐步減少，實現(xiàn)了效益與環(huán)境優(yōu)化的核心統(tǒng)一。
2生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展策略
2.1科學規(guī)劃，構建和諧發(fā)展的畜牧發(fā)展模式
在整個系統(tǒng)當中牧草作為第一生產力，在畜牧業(yè)發(fā)展之中起到著關鍵的作用，要想發(fā)展畜牧業(yè)必須要擁有完善的草原植被，加快人工草場的修建，樹立“立草為業(yè)，以草興牧，以草富民”的觀念，科學合理控制草場載畜量，讓其維持穩(wěn)定可持續(xù)的生產力，另外，做好牧草品種的培養(yǎng)和引進工作，構建完善的相關法律法規(guī)，有效的防止草場的退化。
2.2做好季節(jié)性規(guī)劃，提高培育技術
牧草有著積極性特點，所以培育養(yǎng)殖要根據(jù)季節(jié)性變化，做好培育計劃，在牧草生產旺盛期養(yǎng)畜，在枯草期出欄，并根據(jù)牛羊生長規(guī)律，打好“時間差”、“空間差”，以時間爭空間，以空間奪時間，進行資源合理配置，改變傳統(tǒng)牧業(yè)養(yǎng)殖的“長周期”觀念，實現(xiàn)草畜之間的同步發(fā)展，保持生態(tài)平衡，從而提高畜牧的周轉率、出欄率和商品率，以此增加經(jīng)濟效益。
2.3構建完善的物流、能流生態(tài)體系
畜禽可以先用飼料進行喂食，之后畜禽經(jīng)過排泄，再將發(fā)酵處理后的排泄物在喂食畜禽或者喂魚，魚塘的淤泥還可以添加到土壤中增加土壤的營養(yǎng)，從而提高農作物的生產總值。以上就是利用了食物鏈的關系。利用此類循環(huán)，能夠使物質和能量的到循環(huán)的流動。最常見的生態(tài)體系可分為:雞糞-豬糞-養(yǎng)魚-魚塘泥肥田-農作物；農作物的莖和葉-養(yǎng)羊、兔、牛-糞喂豬-豬糞-沼氣-沼渣-蚯蚓-雞等有機循環(huán)。這些循環(huán)鏈，把本來已經(jīng)不能再利用的東西又充分的得到了利用。將物質和能量的潛能發(fā)揮到最大，從而提高了農牧業(yè)的總產值，又將土壤的環(huán)境得到了很大的改善，維護了自然界生態(tài)的平衡發(fā)展。
2.4構建庭院經(jīng)濟，提高生產效益
關鍵詞：生態(tài)畜牧業(yè)；發(fā)展；思考；蔡甸區(qū)
中圖分類號：S8-1 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2016）08-0054-02
蔡甸區(qū)位于武漢市西南，長江、漢江交匯的三角地帶，境內氣候溫和，土地肥沃，全區(qū)版圖面積約 1 100 km2。現(xiàn)轄11個街鄉(xiāng)鎮(zhèn)和1個省級經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，總人口約47萬，其中7.1萬農戶。近年來，蔡甸區(qū)堅持科學發(fā)展觀，大力加強生態(tài)區(qū)建設，積極開展畜禽養(yǎng)殖小區(qū)污染治理，引導農民走生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展之路，全區(qū)畜牧業(yè)實現(xiàn)平穩(wěn)發(fā)展，現(xiàn)有生豬存欄9.23萬頭，牛存欄0.95萬頭，家禽存籠114.55萬只。
1 蔡甸區(qū)生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展面臨的問題
1.1 社會對畜牧產業(yè)發(fā)展的認識有偏差
一是認為畜牧養(yǎng)殖污染大，破壞了生態(tài)環(huán)境。二是地方政府認為畜禽養(yǎng)殖業(yè)屬國家免稅行業(yè)，不能為當?shù)貛斫?jīng)濟收入。三是認為畜禽養(yǎng)殖企業(yè)僅僅富了養(yǎng)殖業(yè)主，沒有真正帶動老百姓致富，發(fā)展畜牧業(yè)得不償失。
1.2 農村養(yǎng)殖戶缺乏技術
長期以來中國農村生產模式還是以傳統(tǒng)的農業(yè)生產為主，小規(guī)模生產、自然經(jīng)濟仍占一定的主導地位。在畜牧養(yǎng)殖業(yè)方面則體現(xiàn)為以散養(yǎng)為主，處于家庭生產的副業(yè)地位，蔡甸區(qū)也是如此。散戶養(yǎng)殖生產設備、生產技術以及生產條件與科學化、規(guī)模化、集約化生產的現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)相比相距甚遠，尤其在思想意識方面不能適應現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)的需要。大部分散養(yǎng)戶仍然把畜牧養(yǎng)殖當作家庭收入的一個補充形式，加之養(yǎng)殖戶文化水平相對較低，接受現(xiàn)代化的專業(yè)養(yǎng)殖技能比較困難，這也成為在農村大規(guī)模發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的一大障礙。蔡甸區(qū)雖然一直很重視畜牧養(yǎng)殖方面的科技推廣工作，但是科技研究成果轉化率不高，許多“高產、優(yōu)質、高效”的畜牧技術只停留在口頭上，沒有與畜牧業(yè)資源有效結合。
1.3 環(huán)境污染嚴重
畜牧養(yǎng)殖所產生的大量糞尿如果處理不好，會直接造成對環(huán)境的污染和破壞。小規(guī)模的家庭散戶養(yǎng)殖對畜禽的糞尿處理缺乏相應的環(huán)保措施和廢物處理系統(tǒng)，而部分現(xiàn)代化的規(guī)模養(yǎng)殖場由于業(yè)主環(huán)保意識淡薄、環(huán)保設備運轉費用過高等原因，往往是應付執(zhí)法部門檢查時才開啟設備，使環(huán)保設施淪為擺設，畜禽糞便未經(jīng)處理直接大批量露天堆放或是直接排入河流，造成了對環(huán)境的污染。
1.4 畜禽養(yǎng)殖循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展困難
畜禽養(yǎng)殖循環(huán)經(jīng)濟是一種新型的、先進的畜禽養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟形態(tài)，是集資源、環(huán)境、經(jīng)濟、技術和社會于一體的系統(tǒng)工程。單靠某一部門、單項技術是難以實施的。蔡甸區(qū)畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化、無害化利用目前還難以與種植業(yè)有效對接，致使農作物用上有機肥成為奢望，普通民眾吃上有機食品更是奢侈。
2 發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)的必要性
2.1 適應社會發(fā)展新常態(tài)的需要
黨的十報告提出要大力推進生態(tài)文明建設，并把生態(tài)文明建設納入到“五位一體”的總布局。建設生態(tài)文明，是關系人民福祉、關乎民族未來的長遠大計。面對資源約束趨緊、環(huán)境污染嚴重、生態(tài)系統(tǒng)退化的嚴峻形勢，必須樹立尊重自然、順應自然、保護自然的生態(tài)文明理念，把生態(tài)文明建設放在突出地位，融入經(jīng)濟建設、政治建設、文化建設、社會建設的各方面和全過程。在生態(tài)文明時代，生態(tài)化是畜牧產業(yè)發(fā)展的必由之路。畜牧業(yè)生態(tài)化關系著整個生態(tài)系統(tǒng)的平衡與安全。當前，影響畜牧業(yè)穩(wěn)定、和諧、持續(xù)發(fā)展的突出問題，諸如飼養(yǎng)動物的疫病問題、獸藥與抗生素殘留問題、動物福利問題、動物食品質量安全問題、飼養(yǎng)動物的環(huán)境適應性與抗病力問題、生物多樣性問題、土壤退化與水源污染問題、農牧林結合發(fā)展問題、氣候變暖和節(jié)能減排問題等，都屬于生態(tài)系統(tǒng)失衡出現(xiàn)的問題，只有通過生態(tài)化途經(jīng)才能解決。
2.2 明顯的區(qū)位優(yōu)勢
蔡甸作為武漢市的西大門，山水資源豐富，區(qū)位優(yōu)勢獨特，人文底蘊深厚，是武漢近郊天生麗質的大花園。良好的生態(tài)環(huán)境和自然稟賦，一直以來被認為是蔡甸最具魅力也是最富競爭力、最持久的資源和財富。“十二五”以來，蔡甸區(qū)萬元生產總值能耗年均下降4.26%，主要污染物總量減排年均下降3%以上，環(huán)境空氣質量優(yōu)良率達到92.8%，后官湖等重點湖泊水質達到Ⅲ類以上標準，陸地森林覆蓋率達到25%以上，有著良好的生態(tài)發(fā)展基礎。2012年，《蔡甸區(qū)生態(tài)區(qū)建設規(guī)劃》通過省環(huán)保廳評審，計劃用三年左右的時間，大力推進生態(tài)產業(yè)、生態(tài)宜居、生態(tài)文化、生態(tài)旅游建設，努力把蔡甸建成生產空間集約高效、生活空間宜居適度、生態(tài)空間山青水秀的生態(tài)區(qū)。
2.3 實現(xiàn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要
堅持生態(tài)化的技術路線，蔡甸區(qū)畜牧業(yè)才能走上資源節(jié)約、環(huán)境友好的自主創(chuàng)新之路，才能走向人與自然和諧、可持續(xù)發(fā)展的光明大道，才能擺脫疫病藥殘的困擾，從根本上解決畜產品的質量安全問題，才能產出綠色有機食品，進而提升蔡甸區(qū)畜產品的附加值，提高市場競爭力。發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)，要緊緊圍繞“建設生態(tài)文明，打造美麗蔡甸”的思路，正確處理畜牧業(yè)發(fā)展與環(huán)境保護的關系，努力實現(xiàn)“三個轉變”：在思想觀念上，由重養(yǎng)殖輕治理向養(yǎng)殖與治理并重轉變；在飼養(yǎng)方式上，由自然粗放飼養(yǎng)到規(guī)模養(yǎng)殖轉變；在增長方式上，由單一數(shù)量型增長向質量效益型轉變。
3 發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)的主要措施
3.1 加大宣傳，提高畜牧從業(yè)人員思想認識
畜牧業(yè)是農業(yè)的一大支柱產業(yè)，其發(fā)展對于保障畜禽食品市場有效供給、促進農民增收與農業(yè)增效具有重要意義。然而，畜牧養(yǎng)殖帶來的污染也不容小覷，若得不到及時有效治理，將給環(huán)境造成嚴重污染，直接威脅人民群眾身體健康。為了切實提高畜牧從業(yè)人員對發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)的認識，畜牧主管部門要經(jīng)常組織畜牧科技人員深入到養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖戶中，大力宣傳畜禽養(yǎng)殖環(huán)保法律法規(guī)和發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)的重大現(xiàn)實意義，提高養(yǎng)殖業(yè)主及社會民眾的環(huán)保意識和對畜禽養(yǎng)殖污染治理重要性的認識。
3.2 突出重點，狠抓畜禽養(yǎng)殖小區(qū)污染治理
（1）科學規(guī)劃，合理布局。嚴格按照蔡甸區(qū)畜禽養(yǎng)殖布局規(guī)劃，科學合理安排養(yǎng)殖場分布。禁養(yǎng)區(qū)內的畜禽養(yǎng)殖項目不予審批，對處在環(huán)境高度敏感區(qū)的畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場一律關停；限養(yǎng)區(qū)內不得改建、擴建、新建畜禽養(yǎng)殖場，已有的不得繼續(xù)擴大規(guī)模，通過完善環(huán)保設施提檔升級；適度養(yǎng)殖區(qū)內畜禽規(guī)模養(yǎng)殖嚴把審批關，新建、改建、擴建畜禽養(yǎng)殖場必須實行“三同時”制度，從源頭上控制新污染源產生。
（2）明確目標責任。區(qū)政府與列入當年達標任務的畜禽養(yǎng)殖小區(qū)業(yè)主簽訂污染治理目標責任書，明確任務、時間及要求，落實目標責任人。
（3）強化服務，提供有力技術保障。積極推廣沼氣利用、墊料吸附、污水處理、種養(yǎng)結合及有機肥生產等污染治理模式，嚴格控制畜禽養(yǎng)殖污染物排放。
（4）加強環(huán)保執(zhí)法。對到期驗收不合格的養(yǎng)殖小區(qū)下達整改通知書，限期3個月內整改，逾期仍不達標者，依法予以關閉或拆除相關設施。
（5）嚴格獎罰兌現(xiàn)。對畜禽養(yǎng)殖小區(qū)污染治理工作實行過程與結果雙重管理，對納入當年治污計劃而未能按期達標的，由環(huán)保部門依法進行處罰，并不再審批新項目；當年未納入計劃但治污達標的，次年優(yōu)先納入達標計劃并及時兌現(xiàn)獎補政策。
（6）接受社會監(jiān)督。對通過達標驗收的養(yǎng)殖小區(qū)名稱、時間及簽訂污染治理責任書等情況在蔡甸區(qū)畜牧獸醫(yī)信息網(wǎng)及村務公開欄上公布，接受社會監(jiān)督。
3.3 狠抓疫病防控，確保轄區(qū)清凈無疫
（1）抓好重大動物疫病基礎免疫及抗體監(jiān)測。按照“政府保密度、部門保質量”的要求，做好重大動物疫病免疫工作，確保春秋兩季集中強制免疫率達100%，抗體監(jiān)測合格率達85%以上，免疫證發(fā)放保存、耳標佩戴率100%，免疫檔案整理規(guī)范齊全。
（2）加強疫情監(jiān)測網(wǎng)絡建設。建立區(qū)、鄉(xiāng)、村三級動物疫情監(jiān)測網(wǎng)絡，設置296個動物疫情巡查點，配備120名巡查員。根據(jù)每年年初制定的全年抗體監(jiān)測計劃和病原學監(jiān)測計劃，實行每月監(jiān)測，春、秋兩季集中監(jiān)測，重點地區(qū)定點監(jiān)測，把握疫病的流行與分布規(guī)律，為防控工作提供科學依據(jù)。
（3）不斷完善重大動物疫情應急機制。完善口蹄疫、禽流感等疫病應急預案。指揮部辦公室實行領導帶班制度，堅持常年24 h值守。調整充實重大動物疫情應急專家組和重大動物疫情應急預備隊，定期組織應急演練。
（4）加強實驗室建設。繼續(xù)加大投入，完善區(qū)動物疫病防控實驗室和區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所化驗室建設，確保順利完成境內動物疫病的實驗室監(jiān)測、診斷、流行病學調查和畜產品質量安全檢測任務。
3.4 強化綜合執(zhí)法，保障產品質量安全
（1）加強生產、流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。在全區(qū)11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）設立24個檢疫申報點，確保產地檢疫率、屠宰檢疫率、市場查證驗質率100%。對收購、運輸、加工、銷售病死動物及動物產品的違法行為進行嚴厲查處，依法開展病死畜禽無害化處理監(jiān)管，確保病死動物無害化處理率100%。
（2）開展“瘦肉精”等違禁物的檢測，按時完成市、區(qū)下達的養(yǎng)殖、屠宰、市場等各個環(huán)節(jié)的檢測任務。
（3）加大重大案件查處、曝光力度，凈化飼料、獸藥市場秩序。按要求對獸藥、飼料抽樣送檢，確保監(jiān)管面100%。
（4）加強規(guī)模養(yǎng)殖場監(jiān)管。區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖場管理辦公室對全區(qū)17個畜禽養(yǎng)殖小區(qū)和253個規(guī)模養(yǎng)殖戶實行電子養(yǎng)殖檔案管理，確保規(guī)模養(yǎng)殖場監(jiān)管率為100%。
1.1缺乏對養(yǎng)殖區(qū)域的總體規(guī)劃部分養(yǎng)殖場未經(jīng)科學選址擅自修建，污水污物未經(jīng)處理隨意排放，污染環(huán)境，不利于疫病防控和新農村建設以及自然保護區(qū)生態(tài)環(huán)境的保護。
1.2相關部門對養(yǎng)殖微型企業(yè)的補助和養(yǎng)殖項目資金的投放缺乏科學考查導致部分選址不符合要求的養(yǎng)殖場也得到微企補助和養(yǎng)殖項目扶持，不具備可持續(xù)發(fā)展的先天條件，有的養(yǎng)殖場款項到手后改行或倒閉。
1.3飼草資源不足由于區(qū)域面積小，加之又是自然保護區(qū)，天然草山草坡資源不足，缺乏優(yōu)質人工草地作支撐。
1.4技術力量不能支撐百里杜鵑生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展的需要百里杜鵑農業(yè)辦公室（畜牧獸醫(yī)局）只有動物衛(wèi)生監(jiān)督所（動物疫控中心）1名所長（主任）和2名工作人員做實際工作，6個鄉(xiāng)（管理區(qū)）只有3個鄉(xiāng)各有1名畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術人員且都是以政府中心工作為主，很少顧及畜牧工作。這種局面很難支撐百里杜鵑生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展。
1.5政府重視不夠百里杜鵑至今沒有出臺發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)的相關政策措施和方案，有的領導以不發(fā)生重大動物疫病為滿足；部分領導也知發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)的某一環(huán)節(jié)，沒有注意到上下環(huán)節(jié)的互相聯(lián)系和促進。例如，知道推廣牲畜品種改良可以提高畜牧業(yè)生產效益，但沒有考慮到一定規(guī)模后，飼草飼料的來源和疫病防控技術的支撐。
1.6疫情隱患和風險依然存在養(yǎng)殖場（養(yǎng)殖大戶）大多未經(jīng)科學選址，沒有排污和無害化處理設施，無隔離場所，不守法經(jīng)營，不建立養(yǎng)殖檔案，出欄不申報檢疫，個別業(yè)主不接受防疫，擅自向外引種引畜，給生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展帶來疫情隱患。
2百里杜鵑發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)思路和建議
2.1組織保障和技術支撐
2.1.1百里杜鵑農業(yè)辦公室(畜牧獸醫(yī)局)應協(xié)調相關部門，保證已建立的動物衛(wèi)生監(jiān)督所（動物疫病預防控制中心）編制人員到崗到位，完善動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法主體資格；重點抓好動物疫病預防控制中心獸醫(yī)實驗室的建設并保證實驗室工作正常運轉，健全行政執(zhí)法和和技術支撐體系；組建百里杜鵑畜牧技術服務中心，按編制配備相關專業(yè)技術人員，負責宣傳、推廣和培訓種草養(yǎng)畜、飼草飼料加工、品種改良、青貯、桔桿氨化、青干草的貯藏和使用等技術推廣應用示范，加快科技成果的轉化，提高科技含量。
2.1.2百里杜鵑管委會應要求各鄉(xiāng)（管理區(qū)）明確農業(yè)服務中心1~2名（畜牧獸醫(yī)）專業(yè)技術人員專職從事畜牧獸醫(yī)工作。
2.2制定規(guī)劃合理實施百里杜鵑管委會應制定畜禽養(yǎng)殖用地規(guī)劃，結合百里杜鵑實際出臺發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)的相關政策措施和方案。組織農業(yè)、畜牧、林業(yè)、環(huán)保、規(guī)劃、國土等部門根據(jù)環(huán)境容量和自然保護區(qū)生態(tài)環(huán)境保護要求，合理確定畜禽養(yǎng)殖規(guī)模，科學劃定畜禽禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)、養(yǎng)殖區(qū)。畜禽養(yǎng)殖場的選址應當符合國家有關畜禽養(yǎng)殖污染防治技術規(guī)范和疫病防控要求，新建、改建、擴建畜禽養(yǎng)殖場沒有種養(yǎng)結合條件的要嚴格執(zhí)行環(huán)境影響評價與環(huán)保“三同時”制度；實行種養(yǎng)殖結合的，要有適應養(yǎng)殖規(guī)模的土地種植牧草、林木、蔬菜和消納畜禽養(yǎng)殖產生的糞便和污水。
2.3因地制宜，大力推廣人工種草養(yǎng)畜技術，為生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展提供飼草飼料來源，同時可以水土保持，保護生態(tài)環(huán)境。
2.4大力推廣畜禽品種改良，促進畜牧業(yè)由生產數(shù)量型向質量效益型轉變。
2.5加大對現(xiàn)有養(yǎng)殖場的監(jiān)管力度，規(guī)范其生產經(jīng)營行為。凡是不守法經(jīng)營的養(yǎng)殖場不得申報畜牧項目，建議工商部門不審批微型企業(yè)補助。
2.6相關部門相互支持配合，整合項目資金。
2.7大力發(fā)展以豬、牛和其它特色經(jīng)濟動物為主要養(yǎng)殖品種的小型規(guī)模化種養(yǎng)結合的新型養(yǎng)殖場(養(yǎng)殖大戶)，實現(xiàn)飼養(yǎng)方式向生態(tài)化轉型。百里杜鵑農業(yè)人口多，區(qū)域面積小，既是國家生態(tài)旅游示范區(qū)、又是自然保護區(qū)，不宜貪大求洋，大興土木，建設工廠化的大規(guī)模養(yǎng)殖場，應發(fā)展小規(guī)模實行種養(yǎng)結合的養(yǎng)殖場（大戶）作為畜牧業(yè)的微觀經(jīng)營主體。
及其產品的綠色環(huán)保生態(tài)程度不高，市場競爭力弱、國際競爭力不強。造成這種情況固然有多種原因，但最重要的是綠色生態(tài)環(huán)保程度低，飼養(yǎng)畜禽魚的綠色環(huán)保生態(tài)食物鏈受到不同程度的污染，人類的生存環(huán)境受到污染。畜牧業(yè)和其他產業(yè)一樣，有它自身的發(fā)展規(guī)律，只要我們在發(fā)展畜牧業(yè)的過程中不斷完善，畜牧漁業(yè)的發(fā)展就會更加科學、更加平穩(wěn)和諧和可持續(xù)性，并促使其沿著符合科學發(fā)展觀的軌道向前發(fā)展。
建造立體、生態(tài)種養(yǎng)場，實施人畜分離的養(yǎng)殖新模式
我國目前農村大多數(shù)人畜同村的飼養(yǎng)格局已不適應新時期新農村建設的要求。人員居住區(qū)和畜禽養(yǎng)殖區(qū)沒有徹底分離，往往容易造成污染，污染就必定對環(huán)境造成破壞。畜禽排泄物造成的污染在有些地方還相當嚴重。因此，人畜必須分離，人員居住區(qū)至少要在3公里以外，這也是徹底治理養(yǎng)殖業(yè)污染的科學要求。
實行人畜分離的畜禽飼養(yǎng)發(fā)展的新模式，雖然是一項長期、艱巨、復雜的工程，但可以采取兩方面的措施：一是行政手段，二是科學養(yǎng)殖的引導。行政手段是政府通過政策，設計、限制和禁止的強制措施來達到人畜分離的目的。目前就我國的國情來說，行政措施強制執(zhí)行的空間不大，這是因為農民的文化水平和總體素質還不高，而科學養(yǎng)殖的引導就會產生榜樣的力量。但是我們在制定新農村建設規(guī)劃的時候，國家必須強調要求有人畜分離的內容和標準，否則就不符合新農村建設的要求。新農村建設規(guī)劃必須劃定畜禽養(yǎng)殖管理區(qū)，也就是另外為畜禽建造新型、科學、實用的立體生態(tài)種養(yǎng)場。這種新型種養(yǎng)場的最大特點：一是突出一個種字，在場內大量種植畜禽需要的牧草和蔬菜，作為畜禽魚的青飼料或部分飼料，除了草食動物以外，其他動物的食用飼料、青飼料都要占到40%甚至50%以上，改變過去以精飼料為主的飼養(yǎng)格局。二是在種養(yǎng)場內設計建造有畜禽排泄物的治污系統(tǒng)，畜禽的排泄物，必須首先經(jīng)過治污系統(tǒng)才能夠再利用，全方位利用循環(huán)經(jīng)濟原理經(jīng)營種養(yǎng)場。綠色環(huán)保、立體生態(tài)是它最大的特色。在種養(yǎng)場內可以分區(qū)，實行既獨立又統(tǒng)一的養(yǎng)殖管理模式。種養(yǎng)場形式可大可小，可以是幾十畝、幾百畝乃至上千畝或幾千畝不等，充分展示種養(yǎng)的綠色環(huán)保、立體生態(tài)格局。種養(yǎng)場的選擇、設計和布局，要完全尊重它的地理環(huán)境位置和可利用價值。在種養(yǎng)場內飼養(yǎng)畜禽魚應盡量與大自然和諧結合。如果園與養(yǎng)雞相結合，池塘與養(yǎng)魚、養(yǎng)鴨、養(yǎng)鵝相結合，牧草山地與養(yǎng)牛、養(yǎng)羊或其他草食動物相結合。無論何種養(yǎng)殖，都要突出一個“種”字，以種養(yǎng)畜、以種養(yǎng)禽、以種養(yǎng)魚。
打造綠色環(huán)保生態(tài)的畜禽食物鏈
要提高我國畜禽及其產品的綠色環(huán)保生態(tài)品質、市場和國際競爭力，不但要建造立體生態(tài)種養(yǎng)場，還必須要為畜禽魚打造一條綠色環(huán)保生態(tài)食物鏈，保證畜禽魚能夠吃上綠色環(huán)保的新鮮飼料。因此，畜禽魚飼料應走一條以精飼料和青飼料相結合的道路，并以精飼料和青飼料作為養(yǎng)殖畜禽的主要日糧，著力推進畜禽及其產品的綠色環(huán)保生態(tài)品質的發(fā)展。
淘汰“糞便飼料” 有人提倡使用“雞糞飼料”。即將雞糞簡單處理后，往畜禽飼料中摻入20%左右作為畜禽的日糧，想以此來節(jié)約飼料和降低飼養(yǎng)成本。筆者認為這是極不可取的做法。“雞糞飼料”中所含的毒素和廢棄物，一旦進入畜禽的消化系統(tǒng)，在腸胃液體的潤化溶解下就變成了一種污染物，這種污染物被吸收后就等于整個機體受到了污染，盡管其量微乎其微，但日積月累、長期使用下去其后果就嚴重了。
慎重使用動物下腳料 應該說畜禽動物產品的下腳料比起“雞糞飼料”好得多，但處理不當同樣惹“禍”。據(jù)西方有關媒體報道，在西方的一些國家發(fā)生的瘋牛病正是吃了同類沒有經(jīng)過嚴格處理的下腳料而發(fā)生的。因此，筆者建議，動物的下腳料不能直接用作飼料，應將這些下腳料經(jīng)嚴格的高溫消毒、粉碎后才能進入畜禽的食物鏈；而且應當分類，交叉使用。如豬的下腳料進入牛羊禽的食物鏈；牛羊的下腳料進入豬禽兔等動物的食物鏈。
嚴禁向畜禽食物鏈亂投放藥物。在飼養(yǎng)畜禽當中，除了治病和驅蟲時需要投放藥物外，在平時畜禽健康的飼養(yǎng)中無須投放藥物，如果亂投放藥物，反而使畜禽對藥物在機體內所引起的副作用產生應激消耗，不利于畜禽的正常生長和發(fā)育。經(jīng)常在飼養(yǎng)中投放藥物，反而使“零疾病”的畜禽機體受到污染，藥物還會在畜禽體內形成殘留物和產生抗藥性，致使畜禽及其產品品質不斷下降。即使在治病時需要投放藥物的話，也應將病畜（禽）另外隔離，才能實施藥物投放，一旦疾病治愈，立即停止投藥。
建立確保環(huán)境、徹底治污的有效系統(tǒng)
目前，我國的畜禽養(yǎng)殖場，大多數(shù)還沒有建立治污系統(tǒng)，對畜禽排泄物還沒有形成有效的治理手段。有些養(yǎng)豬大戶將豬糞隨便堆放在豬場門口，讓其雨淋日曬，臭氣熏天；有些豬場則將豬的糞尿直接用水沖洗，將糞尿推向下水道。這些混有畜禽糞尿的污水隨意流淌，造成對環(huán)境和人們居住區(qū)的極大污染和人體健康的嚴重威脅。據(jù)有關報道，
科技人員在畜禽養(yǎng)殖場排放的污水中，平均每毫升中檢測到有33萬個大腸桿菌和69萬個大腸球菌，每升沉淀池污水中含有高達190多個蛔蟲卵和100多個毛首線蟲卵。另外糞便的露天堆積使蚊蠅、病原菌和寄生蟲在逐臭的過程中大量繁殖，加快了人畜傳染和寄生蟲病的傳播蔓延。因此，可以說任何不經(jīng)過治污系統(tǒng)處理而排放的畜禽糞便和污水（包括人類排泄物），都是鐵定的污染物。任何一個不經(jīng)有效治理畜禽糞便的養(yǎng)殖場都是一個潛在的污染環(huán)境、傳播疾病的毒源。
現(xiàn)代化畜牧業(yè)一個最重要的標志，就是對畜禽糞便進行有效的治理。任何養(yǎng)殖場不得以任何借口和理由向地面、空間和人員居住區(qū)排污排毒。必須要求所有畜禽養(yǎng)殖人員樹立和實踐循環(huán)經(jīng)濟的理念，建立
治污系統(tǒng)，對畜禽排泄物實施行之有效的治理機制。應該說畜禽養(yǎng)殖者、政府、畜牧獸醫(yī)部門都是治理畜禽污染物的第一責任人。因此，政府、環(huán)保和畜牧獸醫(yī)部門必須使用法律手段和強有力的行政措施，并建立追溯制度。對繼續(xù)排污排毒的畜禽飼養(yǎng)場所實行堅決的嚴厲處罰；對已發(fā)放綠色認證證書的畜禽養(yǎng)殖場，治理污染不合格的要令其限期改正，如繼續(xù)排污的要收回綠色認證證書、取消國家補貼等行政處罰。
隨著科學技術的不斷發(fā)展，人類對畜禽排泄物的治理會有更科學的手段。目前可以參考以下方法進行治理。
沼氣治理 畜禽糞便排出體外后即進入沼氣池，畜禽排泄物在沼氣池中經(jīng)漚制、發(fā)酵產生的沼氣是廉價的能源物質。沼氣的普及使用，大大節(jié)約了能源的浪費和消耗。由于今后建立的畜禽養(yǎng)殖場離人員居住區(qū)較遠，可以發(fā)明把多余的沼氣收集瓶裝，運回居住區(qū)使用的方法。畜禽排泄物經(jīng)沼氣漚制和液化以后，臭氣和毒素已大大降低，對農作物的危害和環(huán)境污染也大大減弱。但為慎重起見，在沼液和液渣使用之前，應用高效低毒的消毒藥消毒一次，然后才淋施果菜和農作物，進一步減低使用沼液、廢渣所引起疾病傳播的可能性。
利用雞糞發(fā)電治污 原理是在雞糞中摻入米糠或其他干物質，然后將雞糞作為燃燒能源予以發(fā)電，這種治污方法，已有福建圣農養(yǎng)殖公司和武漢凱迪公司成功合作的范例。其發(fā)電廠年處理雞糞30萬噸，發(fā)電1.68億千瓦時，經(jīng)濟和生態(tài)效益顯著，這主要適用于大雞場。如果不能用于發(fā)電的禽糞，也要將其消毒堆積漚制發(fā)酵，然后才能用于制作有機肥使用。
[關鍵詞] 高原特色 生態(tài)畜牧業(yè) 相關建議
[中圖分類號] F307 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）07-0213-01
瑪曲縣地處青藏高原東部邊緣，位于甘、青、川三省交界處，是一個以草地畜牧業(yè)為主的純牧業(yè)縣。瑪曲縣將高原特色生態(tài)畜牧業(yè)定為第一產業(yè)中的首位產業(yè)，將其置于非常重要的位置，在縣政府的帶領，不斷推進高原特色生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展。為了促進全縣高原特色生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)配備了強有力的“三位一體”包村工作組，并且簽訂責任書。在高原特色生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展過程中，政府不斷對其進行投資，解決了發(fā)展過程中所存在的問題。本文以瑪曲縣高原特色生態(tài)畜牧業(yè)能夠發(fā)展的更好為目的，提出了一些相關的建議，希望能夠有一定的借鑒意義。
一、瑪曲縣發(fā)展高原特色生態(tài)畜牧業(yè)的優(yōu)勢
瑪曲縣發(fā)展高原特色生態(tài)畜牧業(yè)最大的一個優(yōu)勢就是它獨特的地理環(huán)境，由于它位于青藏高原東部邊緣，天然草地面積達1335萬畝，其中可利用草地面積1288萬畝，被譽為“亞洲第一天然優(yōu)質牧場”，這為發(fā)展高原特色生態(tài)畜牧業(yè)提供了強有力的基礎保障。除了草地資源以外，瑪曲縣還有豐富的畜種資源（牦牛、藏羊、河曲馬和藏獒）、礦產資源和旅游資源，如“黃河第一彎”、“黃河首曲濕地國家級自然保護區(qū)”、“賽馬大會”、“牦牛、藏羊和藏獒展示評比大賽”等，豐富的資源給瑪曲縣帶來了巨大的經(jīng)濟利益，也為瑪曲縣發(fā)展高原特色生態(tài)畜牧業(yè)提供了經(jīng)濟基礎。
瑪曲縣發(fā)展高原特色生態(tài)畜牧業(yè)的最后一個優(yōu)勢就是縣政府的大力支持，由于縣政府的支持，使得高原特色生態(tài)畜牧業(yè)更加順利的發(fā)展起來，并且在縣政府的幫助下能夠有效的解決發(fā)展過程中遇到的問題。
二、瑪曲縣發(fā)展高原特色生態(tài)畜牧業(yè)存在的不足
依靠各種優(yōu)勢，瑪曲縣高原特色生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展的較為順利，獲得了較好的成績，然而在發(fā)展的過程中仍然存在一些不足。例如生態(tài)畜牧業(yè)的高原特色并沒有完全體現(xiàn)出來，品牌優(yōu)勢、產業(yè)鏈的形成以及動物疫病防控和畜產品安全等方面，由于這些問題的存在，瑪曲縣的高原特生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展仍然比較緩慢。
三、促進瑪曲縣發(fā)展高原特色生態(tài)畜牧業(yè)的建議
要想加快瑪曲縣高原特色生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展的步伐，就必須要解決在發(fā)展過程中存在的不足之處。筆者將從發(fā)展過程中存在的問題出發(fā)，提出相關的建議。
1.發(fā)展產業(yè)的品牌優(yōu)勢
瑪曲縣生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展的最突出的一個特點就是高原特色，瑪曲縣的畜牧業(yè)不僅是生態(tài)型的而且具有高原特色。瑪曲縣可以通過旅游業(yè)來進行宣傳，突出高原特色和生態(tài)的品牌優(yōu)勢，讓更多的人了解到瑪曲縣畜牧業(yè)發(fā)展的特色和優(yōu)勢，努力打造高原特色的品牌，并且瑪曲縣的畜牧業(yè)可以開發(fā)出一些與高原特色有關的系列產品，開展品牌創(chuàng)建的活動，爭取創(chuàng)造出一個馳名商標，不斷開發(fā)出特色畜產品，開拓特色畜產品市場。當具備一定的品牌優(yōu)勢的時候，瑪曲縣出產的畜牧業(yè)產品將更容易被消費者所接受，這將有利于瑪曲縣高原特色生態(tài)畜牧業(yè)的持續(xù)發(fā)展。
2.延伸畜牧業(yè)的產業(yè)鏈條
瑪曲縣的畜牧業(yè)以養(yǎng)殖牦牛、歐拉羊和河曲馬為主，主要是以出產大量的牛羊肉為主，但是并沒有完全徹底的開發(fā)出它的潛在資源，所以要想瑪曲縣高原特色生態(tài)畜牧業(yè)能夠發(fā)展的更好，可以牢牢把握住生態(tài)循環(huán)的主題，最大限度的開發(fā)出已有產業(yè)的發(fā)展資源，延伸該畜牧業(yè)的產業(yè)鏈條，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟。對于各種資源優(yōu)勢進行整合，充分發(fā)揮牧戶+專業(yè)合作社+龍頭企業(yè)的鏈接作用，使得高原特色的生態(tài)畜產品品牌的生產效益越來越高，品牌越來越響。
3.政府加大支持
雖然在瑪曲縣高原特色生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展過程中，政府給予了大力的支持，提供了資金、技術等多方面的幫助，但是仍需要對畜牧業(yè)的發(fā)展有更大的支持。例如繼續(xù)加大第一產業(yè)首位產業(yè)專項資金投入、引進高學歷高能力畜牧人才、加強基層畜牧獸醫(yī)工作站建設等；另外，還需加大各鄉(xiāng)鎮(zhèn)場基礎設施的建設，加牧民專業(yè)合作社的提升，從基礎上增加高原特色生態(tài)畜牧業(yè)的市場競爭力。
此外，政府應加大牧民實用技術培訓，從而提升牧戶的科學養(yǎng)殖技術和能力，也能夠使得瑪曲縣高原特色生態(tài)畜牧業(yè)能夠規(guī)范化生產發(fā)展，從長遠角度上看，這是非常有利的。
4.疫病防控及畜產品安全
在畜牧業(yè)的發(fā)展過程中，動物的疫病問題也是一個不容忽視的問題，一旦動物出現(xiàn)疫病，就會給整個產業(yè)的生產發(fā)展帶來巨大的影響，所以在動物的養(yǎng)殖過程中要做好動物疫病的防控工作，要堅持”預防為主，防控并重”的方針，重點要抓好一些易發(fā)病、易傳染、傷害性大的動物疫病，例如口蹄疫、炭疽等，要為確保畜產品的安全打下堅實的基礎。另外，為了保證畜產品安全，應盡快完善縣、鄉(xiāng)兩級畜產品安全檢測機構，全面推進“三品一標”申報工作，強化各個環(huán)節(jié)的安全監(jiān)測，從而達到保障畜產品質量安全的目的。
四、總結
瑪曲縣的高原特色生態(tài)畜牧業(yè)憑借其地理優(yōu)勢、資源優(yōu)勢以及縣政府和上級業(yè)務部門的支持，不斷的發(fā)展起來，逐漸成為發(fā)展畜牧業(yè)較好的區(qū)域之一。然而，在發(fā)展的過程中仍然存在一些局限性，影響到高原特色生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展，本文主要針對發(fā)展過程中的問題，提出了一些建議，希望能夠對促進瑪曲縣高原特色生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展起到一定的作用，相信瑪曲縣的畜牧業(yè)在未來將會發(fā)展的更好。
參考文獻
[1]周應良. 推動高原特色生態(tài)畜牧業(yè)跨越發(fā)展的對策[N]. 中國畜牧獸醫(yī)報，2013-09-15005.
關鍵詞草地生態(tài)畜牧業(yè)；發(fā)展現(xiàn)狀；對策；貴州威寧
中圖分類號S812.5文獻標識碼A文章編號 1007-5739（2011）02-0380-02
發(fā)展草地生態(tài)畜牧業(yè)有利于增加農民收入，改善生態(tài)環(huán)境，調整和優(yōu)化資源配置，滿足市場需求，加快畜牧業(yè)生產方式轉變。同時，草地生態(tài)畜牧業(yè)是壯大農村經(jīng)濟新的支柱產業(yè)，有利于加快農業(yè)和農村產業(yè)結構調整步伐。大力發(fā)展草地生態(tài)畜牧業(yè)，既能解決人畜爭糧的矛盾，優(yōu)化畜牧業(yè)內部結構，又可拉動農村相關產業(yè)發(fā)展，增強農村發(fā)展后勁。近年來，隨著西部大開發(fā)和扶貧攻堅戰(zhàn)略的實施，特別是畢節(jié)實驗區(qū)各項工作的有序開展，使威寧縣喀斯特草地生態(tài)畜牧業(yè)保持較好的發(fā)展勢頭，有力地促進了農村經(jīng)濟發(fā)展和農民增收，加快了農業(yè)和農村經(jīng)濟結構調整步伐，推動社會主義新農村建設和增加農民收入。為此，威寧縣結合實際，利用草地資源豐富的優(yōu)勢，大力發(fā)展草地生態(tài)畜牧業(yè)，同時抓住有利時機，實施退耕還草工程，以項目為載體，走產業(yè)化的發(fā)展路子，取得了良好的效果。筆者對該縣草地生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展進行分析，并提出對策建議，旨在為威寧縣草地生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展提供參考。
1威寧縣基本情況
1.1自然概況
威寧縣屬亞熱帶高原濕潤季風氣候區(qū)，具有低緯度高海拔季風氣候特點，年溫差小，晝夜溫差大，冬無嚴寒，夏無酷暑，冬春干旱，秋天多雨，雨熱同季，氣候宜人。年平均氣溫10.4 ℃，極端低溫-15.3 ℃，極端高溫31 ℃，年日照時數(shù)1 800 h，≥10 ℃積溫2 486 ℃，年降水量960～1 100 mm，無霜期195 d。其位于黔西北烏蒙山脈腹地，東經(jīng)103°36′～104°5′、北緯26°30′～27°25′之間。東接貴州省六盤水市，南、西、西北與云南省的彝良、魯?shù)椤伞⑿驼淹ㄏ噜彛瑬|北與貴州省赫章縣相連，屬貴州省西北的烏蒙貧困山區(qū)；地勢從東南向西北緩平抬升，平緩開闊，有較完整的高原平地，平均海拔2 200 m，素稱“貴州屋脊”。威寧縣是長江上游烏江支流的發(fā)源地，也是長江和珠江的分水嶺。全縣南北長105 km，東西寬116 km，總面積6 295 km2，是貴州省面積最大的縣；海拔2 300 m以上的涼山地區(qū)約占全縣總面積的27%，分布有較大的天然草場和人工草地，是全縣畜牧業(yè)的主產區(qū)；海拔2 000～2 300 m的半涼山地區(qū)約占全縣總面積的37%，是全縣馬鈴薯、玉米的主產區(qū)；海拔2 000 m以下的河谷地區(qū)約占全縣總面積的36%，這些地區(qū)水熱條件好，氣候溫和，但山陡、峽谷深，是全縣玉米主產區(qū)。
1.2社會經(jīng)濟狀況
全縣轄35個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），620個行政村，3 872個村民組，總人口120萬人，其中農業(yè)人口114萬人，占總人口的95%；全縣居住著漢、彝、回、苗、布依等18個民族，其中少數(shù)民族占25.2%，為貴州省少數(shù)民族自治縣之一；全縣耕地面積221.7萬hm2，占總面積的35.2%；林地211.3萬hm2，占總面積的35.1%，畜牧用地117.5萬hm2（國土部門數(shù)據(jù)），占總面積的18.7%。據(jù)統(tǒng)計，全縣2009年農業(yè)總產值27億元，其中畜牧業(yè)產值14億元，占農業(yè)總產值的52%，農民人均純收入2 553元，其中畜牧業(yè)人均純收入1 207元。威寧縣經(jīng)濟發(fā)展相對落后，基礎設施差，人民生活貧困，是典型的山區(qū)農業(yè)縣，經(jīng)濟收入主要以種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)為主。
2威寧縣草地生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀
2.1草地資源狀況
威寧縣天然草地資源豐富，在建國初期草山草坡面積36萬hm2，占全縣土地面積的56.98%；1959年由于農業(yè)生產的發(fā)展和人口的增加，草山草坡面積減少到30.7萬hm2，占全縣土地面積的48.53%；1985年經(jīng)縣土壤普查資料統(tǒng)計，草山草坡面積20.9萬hm2，占全縣土地面積的33.22%。到目前為止，全縣天然草地面積為19.1萬hm2，主要分布在涼山和半涼山地區(qū)。全縣境內牧草種類繁多，常見的有35個科，150多種牧草品種；有豐富的玉米、蕎麥、豆類等農作物飼料；灌叢放牧地4.3萬hm2。威寧縣天然草地和灌叢放牧地平均鮮草產量為4.5～6.0 t/hm2；人工草地平均鮮草產量45～75 t/hm2；天然草地上的主要牧草有多年生黑麥草、白三葉、羊茅、細葉苔草、西南委陵菜、畫眉草、早熟禾等，而人工草地種植的牧草品種有多年生黑麥草、一年生黑麥草、白三葉、紅三葉、紫花苜蓿、聚合草、鴨茅等。全縣人工草地保苗面積達1.877萬hm2。多種類型的草地資源與獨特的氣候特點，形成了威寧縣草地生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展的潛在優(yōu)勢。
2.2草地生態(tài)畜牧業(yè)生產狀況
威寧縣畜牧業(yè)生產具有悠久的歷史，享有“畜牧之鄉(xiāng)”的美譽；“威寧火腿”享有盛譽；威寧四堡黑山羊，肉質細嫩且無膻味，廣受歡迎；威寧黃牛是貴州省的優(yōu)質地方品種；威寧還是貴州半細毛羊的主產區(qū)。畜牧業(yè)是農村重要的經(jīng)濟支柱之一，也是農民收入的主要來源。在上級政府和有關部門的支持下，威寧縣把草地生態(tài)畜牧業(yè)作為發(fā)展農村經(jīng)濟的一個重要產業(yè)來抓，取得了明顯的成效。據(jù)統(tǒng)計，2009年全縣各種牲畜存欄206.6萬（頭、匹、只），其中，大牲畜存欄36萬頭，出欄6.5萬頭；豬存欄92.7萬頭，出欄65.9萬頭；羊存欄47.9萬只，出欄29.3萬只；家禽存欄202萬只，出欄168萬只；肉類總產量7.97萬t；禽蛋產量0.24萬t。
2.3草地生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展狀況
威寧縣受地理環(huán)境、氣候等因素影響，糧食生產受到一定程度地制約。一直以來，縣委縣政府高度重視草地生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展，草地生態(tài)畜牧業(yè)逐步成為農村經(jīng)濟的主要來源，農民對草場的合理開發(fā)和利用及種草養(yǎng)畜先進的管理技術已有初步認識，發(fā)展草地生態(tài)畜牧業(yè)有良好的社會基礎。
“六五”期間，國家農業(yè)部在威寧灼甫飛播牧草取得成功，此后連續(xù)5年飛播牧草達0.7萬hm2，威寧縣承擔了國家“南方草山草坡建設和發(fā)展畜牧業(yè)”的有關項目。國家科學院院士任繼周教授、甘肅蘭州草原生態(tài)研究所蔣文蘭博士等在威寧灼甫進行了國家“六五”、“七五”、“八五”草地畜牧業(yè)發(fā)展的多個科技攻關課題研究，并創(chuàng)建了南方種草養(yǎng)畜的著名“灼甫模式”，將科研、示范、推廣有機結合，建立以專業(yè)戶為主，實行獨立自主經(jīng)營、分戶核算、自負盈虧的經(jīng)營管理模式；在威寧實施“糧―經(jīng)―草”三元結構種植，使“以草定畜、劃區(qū)輪牧、刈割飼養(yǎng)、綿羊宿營改良草地”等先進的種草養(yǎng)畜技術深深扎根于農戶中。“七五”以來，先后引進國際凱爾組織、香港樂施會的發(fā)展項目，聯(lián)合國開發(fā)計劃署與新西蘭政府援華的草地綿羊生態(tài)農業(yè)系統(tǒng)項目。近年來，“天然草原恢復與建設”項目、“國家科技扶貧草地生態(tài)畜牧業(yè)”項目、“巖溶地區(qū)草地治理試點”項目、“石漠化綜合治理試點”項目、“優(yōu)質肉羊”項目、“貴州黑山羊保種”項目、“生豬標準化養(yǎng)殖場（小區(qū)）建設”項目、“優(yōu)質家禽養(yǎng)殖基地建設”項目等重大項目先后實施。在這些項目的拉動下，通過人工種草、天然草地改良、以草定畜等技術，使草畜配置更加合理。全縣草地生態(tài)畜牧業(yè)躍上了一個新的臺階，呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的勢頭，更進一步促進了生態(tài)、經(jīng)濟和社會效益的協(xié)調發(fā)展。
本文為全文原貌 未安裝PDF瀏覽器用戶請先下載安裝 原版全文
3威寧縣草地生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展存在的制約因素
3.1規(guī)模化程度低
威寧縣屬典型的喀斯特山區(qū)，農戶居住分散，長期以來形成的小而全、自給自足的生產方式仍沒有根本改變，散戶飼養(yǎng)較為普遍。全縣規(guī)模養(yǎng)殖場（大戶）牲畜飼養(yǎng)量占全縣牲畜飼養(yǎng)量比重很小，效益較低。
3.2養(yǎng)殖水平不高
養(yǎng)殖農戶文化素質低，接受能力差，良種良法普及率和工業(yè)飼料入戶率低；飼養(yǎng)方式落后，深坑圈比例大，牲畜商品率低，畜禽個體生產性能不高[1-2]。
3.3產業(yè)化發(fā)展緩慢
一是規(guī)模養(yǎng)殖比例小，集約化程度低，生產基地發(fā)展緩慢，存欄量不足，生產能力弱；二是畜產品加工發(fā)展滯后，龍頭企業(yè)少。創(chuàng)品牌、帶農戶、闖市場的能力弱；三是農民組織化程度低，市場體系不健全；四是缺少品牌，市場競爭力弱，產業(yè)鏈短，制約了產業(yè)的發(fā)展壯大。
3.4基礎設施薄弱
良繁體系設施設備簡陋、陳舊；動物防疫體系裝備不齊，設施不完善；畜產品質量安全監(jiān)測體系設備短缺；飼草飼料基礎設施不配套[3-4]。
4威寧縣草地生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展對策
威寧縣草地生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展要深入推進草地生態(tài)畜牧業(yè)全面、協(xié)調、可持續(xù)發(fā)展，立足全局看待草地生態(tài)畜牧業(yè)，用扎實的工作推進草地生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展。要認真貫徹落實黨和國家關于草地生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展的方針政策，牢固樹立科學發(fā)展觀，堅持統(tǒng)籌發(fā)展原則，以解決“三農”問題為根本，努力提高草地生態(tài)畜牧業(yè)競爭能力，進一步優(yōu)化草地生態(tài)畜牧業(yè)結構，不斷提高組織化程度，強化支撐服務體系建設，轉變監(jiān)管服務方式方法，在畜牧業(yè)產量增長的同時，不斷提高質量，增進效益，促進農民增收，實現(xiàn)與國民經(jīng)濟和社會的協(xié)調發(fā)展。
4.1制訂草地生態(tài)畜牧業(yè)產業(yè)帶發(fā)展規(guī)劃
①肉牛產業(yè)帶：主要在草地資源豐富、土地寬廣、農民養(yǎng)牛經(jīng)驗豐富、積極性高、經(jīng)濟意識強的鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）開展。積極推廣凍精輸配、胚胎移植等技術，以西門塔爾、安格斯等肉牛養(yǎng)殖和短期育肥為主，提高肉牛出欄率和商品率，使肉牛生產形成集約化、規(guī)模化，進而帶動全縣肉牛養(yǎng)殖的發(fā)展。②肉羊產業(yè)帶：在地勢開闊、氣候涼爽、灌木林和宜牧草地較多、群眾養(yǎng)羊經(jīng)驗豐富、養(yǎng)殖水平較高、羊存欄較大的鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）開展。要搞好品種選育，利用優(yōu)質肉羊品種波爾山羊，有選擇、有計劃地對本地山羊進行改良，增強個體生產性能，提高經(jīng)濟效益；同時，加強貴州黑山羊品種選育，建立核心繁殖場，保存優(yōu)良基因，保持貴州黑山羊肉質鮮美、營養(yǎng)豐富、無膻味的特點；加強飼養(yǎng)管理，提高出欄率和商品率。③貴州半細毛羊產業(yè)帶：主要規(guī)劃在涼山地區(qū)，重點是加快貴州半細毛羊的發(fā)展步伐，爭取國家資金投入，擴大縣種羊場種羊核心群的數(shù)量，增加種群體系，進一步加快對全縣綿羊的改良程度，提高個體生產性能。④商品豬產業(yè)帶：大力推廣混合飼料，以飼養(yǎng)瘦肉型品種為主，力推以杜洛克為父本，生產“杜×可”二元雜交母豬，再以長白或約克為父本生產三元雜交商品仔豬，滿足全縣河谷地帶育肥的需要；同時進一步抓好本地可樂豬的保種與擴繁，擴大內三元生豬養(yǎng)殖面。
4.2抓實草地生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展的基礎
①夯實優(yōu)質飼草飼料基礎。首先要抓好人工種草和加大對已退化的天然草場的改良力度，實行林草間作、糧草間作及“糧―經(jīng)―草”三元結構種植；其次，充分利用冬閑田土種植優(yōu)質飼草小黑麥、綠肥及地方優(yōu)良牧草品種洋蘿卜，以解決冬春季節(jié)草料短缺問題；另外，充分利用農作物秸稈的青貯、氨化、微貯等，提高農作物秸稈的科學利用力度。②實施優(yōu)良畜禽品種工程：堅持自繁和外引相結合，積極培育良種繁育體系，鼓勵農村養(yǎng)殖大戶、民營企業(yè)興辦良繁場，開展有償服務，業(yè)務部門加強品種改良步伐，逐步形成縣有良種場，鄉(xiāng)有良繁場，農戶有核心群的良種繁育體系格局。③建立或引進龍頭企業(yè)：以建立基地為重點，因地制宜推行“市場+業(yè)務部門+協(xié)會+基地+農戶”等多種經(jīng)營模式，確保發(fā)展資金到位，達到種畜“放得好、管得住、收得回、滾得動、做得大、致富快”的目標。在優(yōu)勢產區(qū)培植一批大規(guī)模、高水平的龍頭加工企業(yè)，按照國際通行標準要求組織畜產品深加工，生產有市場競爭力的品牌產品，真正把資源優(yōu)勢變成產業(yè)優(yōu)勢。④加強動物疫病防治：在全縣動物疫病疫情防治網(wǎng)絡、防疫隊伍建設、動物防疫責任制落實、重大動物疫病防治等方面加強管理。⑤增強投資拉動：動員社會各方面力量，招商引資等，積極加大對草地生態(tài)畜牧業(yè)的投入。創(chuàng)新投資機制，逐步形成以政府投資為引導，金融貸款、社會投資、農民和企業(yè)投資相結合的多元化的融資體制。⑥抓好項目示范：積極向上爭取項目，建立示范基地，借助項目實施，集中一定的人力、物力、財力和技術，確保項目建設的順利推進，體現(xiàn)項目的帶動輻射效應，增強草地生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展的后勁。
5小結
草地生態(tài)畜牧業(yè)不僅是威寧縣大農業(yè)生產的主要組成部分，而且是整個農業(yè)結構調整的熱門產業(yè)和農民增收的亮點產業(yè)，發(fā)達的畜牧業(yè)體現(xiàn)了農業(yè)的完整性。威寧縣是一個典型的農業(yè)大縣，由于受地理環(huán)境的制約，經(jīng)濟相對落后，縣委、縣政府提出由畜牧業(yè)大縣向畜牧業(yè)強縣的發(fā)展戰(zhàn)略目標，充分發(fā)展畜牧業(yè)在全縣的支柱產業(yè)作用。“十一五”期間，威寧縣草地生態(tài)畜牧業(yè)以養(yǎng)殖小區(qū)、養(yǎng)殖專業(yè)村、畜牧強村建設、扶貧養(yǎng)殖等項目為載體，著力抓龍頭，建基地，抓大戶，積極實施區(qū)域化布局，產業(yè)化經(jīng)營，標準化生產，一體化服務，努力實現(xiàn)草地生態(tài)畜牧業(yè)的大轉變、大發(fā)展、大提升，進而促進全縣經(jīng)濟持續(xù)、快速、健康地發(fā)展，加快全縣社會主義新農村的建設進程。
6參考文獻
[1] 崔關苑，周明秀，張生慶.果洛牧區(qū)草地生態(tài)畜牧業(yè)建設的思考及對策[J].青海草業(yè)，2003（2）：19-21.
[2] 文香，吳阿迪.試論青海發(fā)展草地生態(tài)畜牧業(yè)的意義和措施[J].青海草業(yè)，2002（1）：9，16-18.
[3] 貴州：草地生態(tài)畜牧業(yè)加速發(fā)展[J].中國畜禽種業(yè)，2009（10）：148.
關鍵詞：畜牧業(yè)；生態(tài)環(huán)境；調查
草原畜牧業(yè)是達茂旗經(jīng)濟的支柱產業(yè)，在當?shù)氐慕?jīng)濟和社會生活中占有重要的地位。在一定的時間范圍內，區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展仍將在很大程度上依賴于畜牧業(yè)的發(fā)展和壯大。從生態(tài)系統(tǒng)的角度講，占土地面積70%以上的草地和沙地構成的，草地植被是達茂旗的主要植被。草地和沙地往往只有單向的轉換，許多草地退化成為了沙地。這種趨勢目前仍有加劇的危險。由于草地所占的面積大、范圍廣，由牲畜過牧和踐踏引起的植被減少、表土、土壤沙化等問題是引起大面積生態(tài)環(huán)境惡化的主要原因。草地開墾、采樵伐木、毀林開荒等固然是破壞植被，引起生態(tài)環(huán)境惡化的部分原因，但與畜牧業(yè)對草地植被的影響相比，其規(guī)模和范圍均是很小的。只有靠畜牧業(yè)的結構調整和生產方式的改革，才能有效解決畜牧業(yè)生產和生態(tài)環(huán)境的矛盾問題，促進大面積的生態(tài)環(huán)境改善。但如果消極地以限制牲畜數(shù)目來緩解目前的草畜矛盾，則廣大牧區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展和人民生活將無疑會受到很大影響。協(xié)調和解決草地生態(tài)保護和畜牧業(yè)發(fā)展之間存在的矛盾，是當前生態(tài)建設和經(jīng)濟發(fā)展的重點和難點。
一、近年來達茂旗畜牧業(yè)發(fā)展狀況
達茂旗轄7個鎮(zhèn)3個蘇木2個鄉(xiāng)，可利用草場面積2400萬畝，草原承包到戶面積2353.91畝。全轄區(qū)截止2013年末畜牧業(yè)合作社總數(shù)為234個，牧區(qū)牲畜總量58.5萬頭。隨著全旗禁牧政策出臺后，退牧還草項目實施以及草原生態(tài)環(huán)境制約，從事畜牧業(yè)生產的人數(shù)大幅減少，直到2010年，全旗畜禽養(yǎng)殖業(yè)產值首次超過種植業(yè)，成為農村經(jīng)濟的主導產業(yè)。2013年末，全旗實現(xiàn)畜牧業(yè)產值5.2億元，在農、林、牧、漁業(yè)中的占比達到 58 %，拉動農業(yè)、推動工業(yè)的促進帶動功能不斷增強。2014年年初，達茂旗又以建設畜牧業(yè)大旗為目標，力爭通過3年攻堅全旗草原畜牧業(yè)產值達到 10億元。
二、達茂旗畜牧業(yè)與生態(tài)保護面臨的問題
（一）生產條件的改善轉變了傳統(tǒng)草原畜牧業(yè)的不穩(wěn)定性和脆弱性，但提高了生產成本，并沒有完全改變其靠天養(yǎng)畜狀態(tài)。眾所周知，傳統(tǒng)草原畜牧業(yè)順應自然、利用自然力的成分多，受自然條件變化的影響較大，自然條件好了發(fā)展就比較順利，反之挫折也就比較大。草畜雙承包后，一方面通過草原建設、加大棚圈基礎設施投入、改進防疫技術等使其發(fā)展趨于穩(wěn)定，某種程度上解決了傳統(tǒng)草原畜牧業(yè)的不穩(wěn)定性和脆弱性。但另一方面，這些建設也增加的草原畜牧業(yè)的經(jīng)營成本，不僅失去了傳統(tǒng)草原畜牧業(yè)成本優(yōu)勢，甚至引起一些生態(tài)和社會問題，提高了草原畜牧業(yè)的生產成本。而大部分中、小牧戶由于建設力度不夠、投入不足及不具備必要的生產技能，靠天養(yǎng)畜仍較普遍。
（二）通過定居一定程度上改善了牧民生活，但居民點周圍退化嚴重，牧民收入增長緩慢，增收難度仍然較大。在歷史上，傳統(tǒng)草原畜牧業(yè)實施長時間、遠距離的輪牧，很難有固定住所。經(jīng)常性的游動生活決定牧民生活用具十分簡易，生活質量難以提高。為了改變傳統(tǒng)草原畜牧業(yè)的這一弊端，提高生活質量，上世紀80年代前后，牧民開始定居，實施草畜雙承包，極大地調動了牧民生產積極性，牧民生活水平得到了普遍提高。然而，定居點周圍退化嚴重，特別是草場承包到戶后，牲畜被固定在有限的草場上，過度啃食、踩踏加劇了草地的退化、沙化，經(jīng)過多年的積累，從量變到質變，90年代末，草原退化、各種自然災害加重，加上牧區(qū)市場發(fā)育不足以及牧民家庭經(jīng)營成本的不斷上升等嚴重影響著牧民收入的增長，牧民普遍面臨著增收難的問題，甚至有些年份出現(xiàn)負增長。
（三）人、草、畜矛盾突現(xiàn)。草原畜牧業(yè)的生產不同于農區(qū)及城郊畜牧業(yè)，單位面積內對人力、物力、財力的投入相對要求不高， 是一個以天然草地生產力為基礎的自然經(jīng)濟主導型的產業(yè)。由于近半個世紀以來， 牧業(yè)人口的成倍增加， 牲畜頭數(shù)的快速發(fā)展， 多數(shù)草原牧區(qū)長期超載， 草原生態(tài)環(huán)境不斷惡化， 草原牧區(qū)以往的人均草地資源相對優(yōu)勢逐漸下降和消失，人、畜和草之間的矛盾日益加劇。
（四）草原沙化、退化嚴重。由于人為和自然原因，內蒙古草原沙化、退化十分嚴重。雖然，近幾年自治區(qū)和達茂旗政府不斷加大對草原生態(tài)建設的投入，干旱草原恢復時間較長、建設與破壞并存、恢復和保護措施不當、全球氣候變化等原因，使建設成效大打折扣。因此，草原退化、沙化仍在延續(xù)，仍然是草原畜牧業(yè)持續(xù)發(fā)展的最大挑戰(zhàn)和瓶頸。
（五）草原畜牧業(yè)結構單一。如果傳統(tǒng)草原畜牧業(yè)強調對自然環(huán)境的適應性，那么草原畜牧業(yè)發(fā)展到今天更多地強調對市場的適應性，追求利潤最大化的市場經(jīng)濟規(guī)則駕馭著草原畜牧業(yè)的發(fā)展。市場需要什么就生產什么，而市場本身特有的滯后性、盲目性卻把草原畜牧業(yè)帶入發(fā)展的惡性循環(huán)。在生產中忽略了草場的承載能力、五畜的自然地理適應性，肆無忌憚地擴大生產規(guī)模、遍地飼養(yǎng)市場看好的山羊、綿羊、牛等單一畜種，盲目進行所謂的品種改良等。
（六）抗風險能力減弱。與早期傳統(tǒng)生產不同，草原畜牧業(yè)發(fā)展到今天更提倡單打獨斗，特別是草畜雙承包之后。草場和牲畜分給單個牧戶，因而牧戶只能在自己的草場上放養(yǎng)自己的牲畜，從驅蟲灌藥到牲畜出欄，任何生產活動都得靠自己。在早期，這種改革確實受到成效，但到了后期，其弊端不斷顯露，避災、規(guī)模生產、市場競爭等方面均暴露出單打獨斗的淡薄性，而草原上拉起的網(wǎng)圍欄更是以實物形式分離了牧民間的聯(lián)系和合作，甚至堵截了牧民間生產和生活信息的傳遞，為牧業(yè)生產帶來了諸多不便。
三、生態(tài)保護與畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的思路及對策
（一）繼續(xù)加大草原的投資力度，建設、利用和恢復并行。經(jīng)歷數(shù)十年的強度利用及近幾年世界性氣候變化導致草原嚴重退化，草原生態(tài)不堪一擊，再也不能承受任何沖擊。因此，不管出于何種理由，保護草原生態(tài)刻不容緩，國家和自治區(qū)必須繼續(xù)加大對草原生態(tài)的投資力度，完善草原生態(tài)恢復和保護的各種制度安排。同時，把握好建設、利用和恢復的程度，以達到生態(tài)保護和資源利用并重的目的。
（二）有效結合傳統(tǒng)與現(xiàn)代的優(yōu)勢和有利因素，增強草原畜牧業(yè)的持續(xù)發(fā)展能力。從傳統(tǒng)草原畜牧業(yè)的角度看，有低成本、適應當?shù)氐钠贩N、綠色無污染品牌、勞動生產率相對高、互助合作、資源持續(xù)利用等優(yōu)勢；而從現(xiàn)代化畜牧業(yè)的角度看，有技術進步、市場意識加強、基礎建設完善等有利因素。因此，對上述因素進行很好的結合，從而增強草原畜牧業(yè)的持續(xù)發(fā)展能力。
（三）人口轉移和適度控制。牧區(qū)人口過快增長是草原畜牧業(yè)持續(xù)發(fā)展所遇到的最嚴峻的挑戰(zhàn)之一，因此必須實施人口轉移和適度控制策略。要轉移草原畜牧業(yè)經(jīng)營區(qū)域內非牧民、剩余勞動力和對草原畜牧業(yè)不熟悉者；要適度控制草原畜牧業(yè)經(jīng)營區(qū)域內牧業(yè)人口的過快增長，杜絕其他區(qū)域人口的以任何理由占用草場。
（四）發(fā)展合作經(jīng)濟組織，實現(xiàn)適度規(guī)模經(jīng)營。通過牧戶間的聯(lián)合、牧戶互相合作、企業(yè)與牧戶合作等多種形式，實現(xiàn)草場、牲畜的適度規(guī)模經(jīng)營，改變目前牧戶單打獨斗的經(jīng)營模式，提高草原畜牧業(yè)的抗災能力和經(jīng)營效率，增強其市場競爭能力。
關鍵詞：畜牧業(yè)；效益；評價體系
Abstract: the development of animal husbandry is the efficiency in the development of modern agriculture and new rural construction of socialism needs, the so-called efficiency animal husbandry refers to high quality, high yield, high efficiency, ecology, safety as the basic requirements to scale, specialization, industrialization, standardization, science into the direction of sustainable development, the modern animal husbandry. Animal husbandry should have efficiency evaluation index system.
Key words: animal husbandry; Benefit, Evaluation system
中圖分類號：DF413.3文獻標識碼：A 文章編號：2095-2104（2013）
發(fā)展效益型畜牧業(yè)是推進現(xiàn)代農業(yè)和社會主義新農村建設的需要，是提升我國畜牧業(yè)競爭力的需要，是維護人民身體健康和生命安全的需要，是保證國民經(jīng)濟持續(xù)快速健康發(fā)展的需要，是促進社會主義和諧社會建設的需要。因此，如何發(fā)展效益型畜牧業(yè)是一個重要課題。 一、效益型畜牧業(yè)涵義初探
所謂效益型畜牧業(yè)是指以優(yōu)質、高產、高效、生態(tài)、安全為基本要求的，用現(xiàn)展理念指導、用現(xiàn)代設施裝備、用現(xiàn)代科技改造、用現(xiàn)代經(jīng)營管理方式發(fā)展的，以規(guī)模化、專業(yè)化、產業(yè)化、標準化、科學化為方向的，可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)代畜牧業(yè)。
優(yōu)質、高產、高效、生態(tài)、安全是效益型畜牧業(yè)本質的內容。優(yōu)質是指畜產品一定要保障質量安全。進一步加強畜牧業(yè)產地環(huán)境、生產投入品和養(yǎng)殖過程的監(jiān)管，重點實行標準化生產，加強對飼料質量和有毒有害物質殘留的監(jiān)測，推行質量安全追溯制度，大力提高畜產品質量水平。高效是指畜牧業(yè)要提高生產效益。加快推進畜牧業(yè)生產方式轉變，推廣先進實用技術，提高規(guī)模化和產業(yè)化水平，大力發(fā)展畜產品加工和貿易，實現(xiàn)畜產品增值增效，促進農牧民增收。生態(tài)是指畜牧業(yè)發(fā)展要保護生態(tài)環(huán)境。進一步完善草原家庭承包經(jīng)營制，組織實施草原生態(tài)保護建設工程，積極推行基本草原保護、禁牧休牧輪牧和草畜平衡制度。大力發(fā)展以秸稈養(yǎng)畜、畜禽糞便資源化利用為核心的循環(huán)經(jīng)濟。安全和高產兩者含義上有重疊之處。主要是指畜牧業(yè)發(fā)展要保障畜產品有效供給。擴大良種供應能力，加強飼草料基地建設，大力發(fā)展畜牧業(yè)，增加肉蛋奶等畜產品的供給，滿足日益增長的市場需求，改善居民膳食營養(yǎng)結構，維護食物安全。高產更加強調主產品的“量”；安全則更側重于整個畜牧業(yè)的健康和持續(xù)發(fā)展，要求有合理的經(jīng)營方式和經(jīng)營形式、有合理的生產結構，即質，進而保障畜產品的有效供給。
需引起注意的是，優(yōu)質、高產、生態(tài)、高效、安全既是相互聯(lián)系的，又是相互制約的，整個效益型畜牧業(yè)是各個組成部分和影響因素之間博弈的過程。我們需要做的是找到其中的均衡點，促進我國畜牧業(yè)的發(fā)展。
二、效益型畜牧業(yè)評價指標體系的目標及指導思想
（一）效益型畜牧業(yè)評價指標體系的目標
在充分了解影響效益型畜牧業(yè)的因素的基礎上，找到能正確反映效益型畜牧業(yè)全貌的指標，并構建評價指標體系，進而為評價區(qū)域發(fā)展效益型畜牧業(yè)提供標準。效益型畜牧業(yè)的內在目標是多重的。優(yōu)質、高產、高效、生態(tài)、安全在畜牧業(yè)發(fā)展中占有重要地位。發(fā)展效益型畜牧業(yè)的評價就是要刻畫優(yōu)質、高產、高效、生態(tài)、安全之間的協(xié)調程度及總體發(fā)展水平。支撐效益型畜牧業(yè)發(fā)展的因素對上述五個方面有巨大的支撐作用，是效益型畜牧業(yè)發(fā)展的重要保證。
（二）效益型畜牧業(yè)評價指標體系的指導思想 建立效益型畜牧業(yè)評價指標體系總的指導思想是：從我國國情出發(fā)，科學界定效益型畜牧業(yè)的概念，充分借鑒現(xiàn)有國內外的研究成果，既便于實際操作，又能比較全面地反映發(fā)展效益型畜牧業(yè)的現(xiàn)狀和水平。具體講：一是效益型畜牧業(yè)評價的核心是促進效益型畜牧業(yè)發(fā)展。二是促進效益型畜牧業(yè)發(fā)展的最終目標是促進畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。處理好人口、經(jīng)濟、社會、資源、環(huán)境諸要素之間的相互關系。
三、效益型畜牧業(yè)評價指標體系建立原則
建立效益型畜牧業(yè)評價指標體系應遵循：科學性與實用性相結合、全面性與簡明性相結合、系統(tǒng)性和層次性相統(tǒng)一、規(guī)范性和開放性相結合等原則。
四、 效益型畜牧業(yè)綜合評價方法和模型選取
（一）評價指標體系權重的確定
鑒于對評價指標體系權重的確定方法的優(yōu)劣的分析，考慮到畜牧業(yè)的多目標性及高階性特點，為建立一個比較穩(wěn)定的指標權重體系，在結合專家調查的基礎上，采用層次分析法確定效益型畜牧業(yè)評價指標體系中的權重。采用這種方法同時還基于以下兩點考慮：一是效益型畜牧業(yè)綜合評價指標體系應該具有通用性和穩(wěn)定性，應為一個地區(qū)或多個地區(qū)的畜牧業(yè)評價創(chuàng)造條件，以增強縱向與橫向的可比性；二是主觀賦權法盡管主觀性較大，但作為一種評價，本身就會帶有評價者本身的主觀認識，綜合運用專家調查法與層次分析法，通過群組判斷的方式可以最大限度克服主觀賦權法的缺陷，從而確保指標權重的客觀性。
（二）效益型畜牧業(yè)評價指標體系的標準
鑒于當前有關效益型畜牧業(yè)理論研究的不成熟性與相關指標缺少嚴格的定量評價標準，即指標缺少可參照的閾值或分段標準，我們采用比重法對數(shù)據(jù)進行標準化。采用這種方法基本能滿足評價目的的需要，增強歷年效益型畜牧業(yè)評價值的可比性和穩(wěn)定性。
關鍵詞：畜牧業(yè)；循環(huán)經(jīng)濟；模式；發(fā)展
中圖分類號 F323 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2016）06-03-03
The Literature Review on the Recycling Economy of Animal Husbandry
Hu zhongying et al.
（School of Economy and Management，West Anhui University，Lu'an 237012，China）
Abstract：With the development of economy，the livestock industry has a increasing contribution to the agriculture，but the development of stock raising still has a series of problems，the main way to solve these problems is developing circular economy. Firstly， this article briefly introduces the development of stock breeding in our country. Secondly，retrospects the connotation and operation principles of circular economy，and points out that circular economy is a sustainable economy achieving both ecological benefits and economic benefits，and then summarizes the research production of the circular economy of the domestic livestock farming. Finally，gives a brief evaluation on the current research.
Key words：Animal husbandry；The circular economy；Mode；Develop
改革開放以來我國畜牧業(yè)經(jīng)歷了從緩慢發(fā)展到全面快速發(fā)展，再到質量提高，結構優(yōu)化，經(jīng)濟效益增加，使畜牧業(yè)從農業(yè)補充地位上升為農業(yè)支柱地位。現(xiàn)在的畜牧業(yè)在農業(yè)中所占的比重越來越大，在某些省份甚至占到了農業(yè)總產值的40%以上，已由傳統(tǒng)農村副業(yè)成長為獨立產業(yè)。在個別地區(qū)甚至成為農業(yè)發(fā)展的主導和核心產業(yè)。在市場需求的大力推動下，畜產品消費不斷增加，予計，我國畜牧業(yè)總產值在農業(yè)總產值中的比重將有望在2020年達到45%以上[1]。
畜牧業(yè)在國民經(jīng)濟中成為一個相對獨立的產業(yè)之后，對調整農村產業(yè)結構，廣大農民致富，改善城鄉(xiāng)人民生活，社會的穩(wěn)定團結，國民經(jīng)濟持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展都具有重要作用。但是，隨著畜牧業(yè)的不斷發(fā)展，飼養(yǎng)牲畜的數(shù)量也不斷增加，從而加大了環(huán)境對畜牧業(yè)的承載力度，在部分省份已經(jīng)造成了嚴重的環(huán)境污染問題。為此，必須改變原有的發(fā)展模式，尋找更為健康綠色的發(fā)展模式，實現(xiàn)生態(tài)效益與經(jīng)濟效益協(xié)調發(fā)展，其中循環(huán)經(jīng)濟則是解決上述問題的主要途徑。
1 循環(huán)經(jīng)濟的內涵與原則
最早由K?波爾丁（美國經(jīng)濟學家）提出的循環(huán)經(jīng)濟是一種以生態(tài)經(jīng)濟為本質的可持續(xù)發(fā)展的經(jīng)濟模式。根據(jù)后者對它的研究可以將它的內涵概述為通過對資源的循環(huán)利用以減少社會生產過程中自然資源的投入和廢棄物的排放，將社會生產對環(huán)境的影響和破壞降到最低，從而達到節(jié)約資源、改善生態(tài)環(huán)境的目的。從狹義和廣義2個角度來定義循環(huán)經(jīng)濟一直都是學術界的普遍觀點。
狹義循環(huán)經(jīng)濟之所以定義為狹義，主要是因為它將經(jīng)濟的循環(huán)單單立足在對自然資源和廢棄物的循環(huán)利用這一簡單的層面上。最具代表性的有諸大建的“自然資源―產品和用品―再生資源”的經(jīng)濟活動組織模式理論。他認為只有讓所有能源和原料能在社會生產循環(huán)中得到充分利用才能把經(jīng)濟活動對自然環(huán)境影響控制在最小范圍[2]。傳統(tǒng)經(jīng)濟與循環(huán)經(jīng)濟的主要區(qū)別在于傳統(tǒng)經(jīng)濟是“資源消費―產品―廢棄物排放”的單向流動的線性經(jīng)濟，而循環(huán)經(jīng)濟是“資源消費―產品―再生資源”的反饋式流程[3]。
廣義循環(huán)經(jīng)濟的廣主要在于它將經(jīng)濟發(fā)展融入生態(tài)與社會發(fā)展之中，追求三者的最佳理想組合。廣義循環(huán)經(jīng)濟不再單獨討論經(jīng)濟發(fā)展，而是經(jīng)濟發(fā)展納入生態(tài)發(fā)展，社會發(fā)展之中，以維護生態(tài)平衡為準繩、以促進社會進步為目標。馮之浚認為發(fā)展從強調人力生產提高轉變?yōu)橹匾曎Y本的循環(huán)經(jīng)濟是一次深刻的范式革命，因為它與生產末端治理模式有著本質的區(qū)別[4]。
專家學者在對工業(yè)循環(huán)經(jīng)濟進行研究時提出3條基本原則：減量化原則。通過在生產過程的輸入端減少自然資源的投入從而達到環(huán)境保護的目的；再利用原則。即在生產的中間環(huán)節(jié)延長產品的使用期限和增加服務強度使得自然資源得到充分利用；再循環(huán)原則。針對生產過程中產生的廢棄物進行再循環(huán)利用，從生產的終端減少生產活動對環(huán)境的污染。這種在生產過程中全方位的環(huán)保原則得到了學者們的普遍認可。但是也有學者提出不同看法，例如徐匡迪提出“4R”原則：減量化、再利用、再循環(huán)、再制造[5]。催何瑞提出減量化、再利用、再循環(huán)+再回收“4R”原則[6]。李干順在此基礎上提出“6R”原則：減量化、再利用、再循環(huán)+可再生+可替代+可恢復重建[7]。無論是“3R”原則還是“4R”原則，甚至是“6R”原則，雖然它們表面不同，但其本質都是一樣的，都是為了追求人與自然、經(jīng)濟的協(xié)調發(fā)展，實現(xiàn)生態(tài)效益與經(jīng)濟效益的雙贏。
2 國外研究動態(tài)
循環(huán)經(jīng)濟理論自提出后就受到了國外學者的高度重視，并在不斷地探索研究中將這一理論轉化為實際。發(fā)達國家循環(huán)型社會形成的前提是通過明確的法律條文保障循環(huán)經(jīng)濟的發(fā)展，以法制化推動社會化。美國在世界循環(huán)經(jīng)濟立法中處于領頭地位，現(xiàn)在全國大約有50%以上的州制定了不同形式的有關法律法規(guī)。德國現(xiàn)有約8 000部環(huán)境法律法規(guī)，所以一直處于世界循環(huán)經(jīng)濟立法的前列。日本循環(huán)經(jīng)濟立法雖然落后于西方發(fā)達國家，但是世界上最完整的循環(huán)經(jīng)濟法律體系在日本[8]。歐美地區(qū)飲食以畜產品為主，自然畜牧業(yè)發(fā)展優(yōu)于我國，所以在一些發(fā)達國家和地區(qū)已經(jīng)形成了一系列的成熟的畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展模式，學者們對此進行了歸納和總結得出：北美地區(qū)充分利用自身優(yōu)勢，發(fā)展以機械化為主，密集使用技術、資金、土地資源的集約化大農場道路；歐洲地區(qū)則走以機械作業(yè)為主，密集使用技術、資本的具有歐洲特色的家庭農場發(fā)展道路，避開土地、勞動力相對短缺的劣勢。將其細化大致可以分為以下幾種：大規(guī)模工廠化畜禽養(yǎng)殖模式（美國、加拿大），農牧結合、環(huán)境有好的適度規(guī)模經(jīng)營畜禽養(yǎng)殖模式（日本，韓國），以天然或人工草場為基礎，現(xiàn)代化圍欄放牧畜牧業(yè)模式（澳大利亞，新西蘭）。
發(fā)達國家為增強本國畜產品在國際市場競爭力，大力推進畜牧業(yè)的規(guī)模化經(jīng)營，優(yōu)化畜禽產品結構、強化產品質量安全體系；補貼畜禽生產者，關注環(huán)保與動物福利，重視以畜禽科技進步帶動畜牧業(yè)發(fā)展。
3 國內研究動態(tài)
改革開放以來隨著畜牧業(yè)的不斷發(fā)展，畜牧業(yè)在國民經(jīng)濟中的作用越來越突出，隨之關注我國畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展的專家學者也越來越多。農業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展以及現(xiàn)代化的崛起都以畜牧業(yè)的發(fā)展為前提，所以余在歲在對安徽省畜牧業(yè)進行研究時提出要進一步擺正畜牧業(yè)在全省國民經(jīng)濟中的地位，建議各級政府部門和農村各級領導真正把畜牧業(yè)擺在應有位置，努力解決畜牧業(yè)發(fā)展中的問題切實保障畜牧業(yè)發(fā)展[9]。但是，現(xiàn)階段我國畜牧業(yè)仍存在許多亟待解決的問題。張曉輝，梁森在對中國畜牧業(yè)發(fā)展狀況和展望研究時提出，由于缺乏對動物疾病的嚴格檢驗和優(yōu)先防御機制，導致我國畜產品在國際市場上缺乏競爭力，甚至國內的消費者對畜產品的消費信心都不高[10]。我國許多地方畜牧業(yè)生產依然以傳統(tǒng)的高資源投入為主，隨著直接導致了少數(shù)地方出現(xiàn)的人畜資源相爭的局面。畜禽糞便是造成環(huán)境污染的主要因素，隨著畜牧業(yè)的發(fā)展畜禽數(shù)量不斷增加畜禽排泄物也不斷增加，但是對畜禽糞便的跨區(qū)域運輸難度大、成本高，所以對于畜禽糞便的處理只能在本地區(qū)自行消化。而土地對畜禽糞便的吸收是有限的，這就導致了大量畜禽糞便隨雨水進入土壤造成土地氮、磷嚴重富集化污染環(huán)境。
學者們在針對我國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，提出一系列保障措施，解決如何發(fā)展我國畜牧業(yè)這一命題。畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟的發(fā)展要充分發(fā)揮經(jīng)濟手段在循環(huán)經(jīng)濟中的調節(jié)作用，加強宣傳教育提高公民的環(huán)保意識，鼓勵公民進行綠色生產和消費。在產業(yè)化不斷發(fā)展經(jīng)濟發(fā)展以產業(yè)化為主的當下畜牧業(yè)要想發(fā)展壯大就必需以產業(yè)化為導向，各級政府要積極推進畜牧業(yè)產、供、銷一體的產業(yè)經(jīng)濟模式；科學技術是第一生產力，畜牧業(yè)的發(fā)展要牢牢抓住科學技術以科技化為手段，大力發(fā)展畜牧業(yè)高新技術，構筑畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展的科技支撐體系；畜牧業(yè)的發(fā)展要適應社會發(fā)展的需要。當今畜牧業(yè)的發(fā)展要走生態(tài)道路以長效為目標實現(xiàn)畜牧業(yè)發(fā)展與環(huán)境保護的有機結合，促進畜牧業(yè)的長久發(fā)展；要以點帶面，大力推進示范基地建設并不斷總結經(jīng)驗教訓帶動畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟全面發(fā)展。韓潔，焦鋼，蔣永寧在對云南畜牧業(yè)進行研究時得出以下結論：云南省人們對循環(huán)經(jīng)濟的認識還不足。所以，推進云南畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展的首要任務是加強對循環(huán)經(jīng)濟的宣傳和推廣增強公民對循環(huán)經(jīng)濟的認識與了解減小循環(huán)經(jīng)濟推廣的阻力，現(xiàn)階段我國循環(huán)經(jīng)濟立法還不健全，所以云南省當下急需制定相關的政策和法規(guī)加大對畜牧業(yè)生產的監(jiān)管；云南省畜牧業(yè)發(fā)展缺乏自主創(chuàng)新能力，要想發(fā)展就必需強化自主創(chuàng)新能力，調整畜牧業(yè)的產業(yè)結構發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖[11]。
畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展模式的研究也取得了一定成果。安徽省畜牧業(yè)在發(fā)展中形成了5個具有地方特色的畜牧業(yè)產業(yè)帶：城郊奶牛產業(yè)帶、淮北黃牛產業(yè)帶、江淮豬雞產業(yè)帶、沿江水禽產業(yè)帶、皖西無公害生態(tài)養(yǎng)殖產業(yè)帶。張藕香根據(jù)每個產業(yè)帶的區(qū)位優(yōu)勢和特點進行歸納，提煉出4種適合安徽的畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展模式：第一種，生態(tài)模式。該模式將畜禽的糞便作為其他有經(jīng)濟價值的生物的食物來源；第二種，生態(tài)能模式。就是利用畜禽的糞便發(fā)電或生產沼氣；第三種，生物發(fā)酵零排放模式。通過生物發(fā)酵的方式降解畜禽糞便；第四種，禽糞膨化模式。先將禽糞晾干，然后再進行膨化處理以減少污染[12]。理想的畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展模式具有以下特點：第一，環(huán)境保護，社會可持續(xù)發(fā)展一直是當下的熱點話題，而畜牧業(yè)作為一個污染較大的產業(yè)要想發(fā)展壯大就必需協(xié)調好于生態(tài)和社會的關系追求三者的協(xié)調發(fā)展；第二，理想的畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展模式要能夠協(xié)調統(tǒng)一好企業(yè)與農戶的關系實現(xiàn)企業(yè)與農戶的共生共贏，而“龍頭+基地+農戶”的組織模式可以很好的做到這一點；第三，采用“自然資源―清潔生產―綠色消費―再生資源”的循環(huán)經(jīng)濟模式；第四，理想的畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展模式要能夠在全國范圍內普遍施行，這就要求它具有很強的可操作性和普遍的代表性[13]。毛來榮認為，物質能量循環(huán)利用模式，對排泄物綜合和開發(fā)利用模式以及生態(tài)型、設施型和環(huán)保型的循環(huán)經(jīng)濟模式是具有創(chuàng)新意義和普遍價值的幾種，應該大力提倡和鼓勵發(fā)展。但對于許多地方農民采用的“立體養(yǎng)殖”的發(fā)展模式即“飼料―養(yǎng)雞―雞糞―養(yǎng)豬―豬糞―養(yǎng)魚―魚塘―底泥―農作物”的模式應該亮“紅牌”叫停。他認為這種立體的循環(huán)模式會造成物質和營養(yǎng)的富集化，導致更嚴重的環(huán)境污染，另一方面，這種“雞―豬―魚”的跨物種行為給疾病的交叉并跨物種傳播創(chuàng)造了條件，導致病毒的變異和擴大了病毒的危害[14]。
4 結語
綜上訴述，我國畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)研究已取得相當?shù)某晒泊嬖谥T多不足。就研究領域來說，成果大多集中在對我國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀以及發(fā)展畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟的意義的研究，對畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展模式的研究較少。大對數(shù)發(fā)展中國家的畜牧業(yè)發(fā)展所走的道路是發(fā)達國家之前所走過的“先污染后治理”的道路，所以對發(fā)達國家畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟的研究有助于促進我國畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟的發(fā)展，但是我國學者對發(fā)達國家畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟的研究較少。我國畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟缺乏系統(tǒng)的制度保障，此部分有待學者們進一步探討。
參考文獻
[1]謝雙紅，王濟民.加快畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展[J].中國禽業(yè)導刊，2008（03）：24-25.
[2]諸大建.從可持續(xù)發(fā)展到循環(huán)型經(jīng)濟[J].世界環(huán)境，2000（03）：6-12.
[3]毛如柏.關于循環(huán)經(jīng)濟理論與政策的幾點思考[N].光明日報，2003-11-03.
[4]馮之浚.論循環(huán)經(jīng)濟[J].中國軟科學，2004（10）：4-12.
[5]李晶.未來工程科技應走綠色制造道路[N].中國經(jīng)濟導報，2005/03/24（C02）.
[6]崔和瑞.基于循環(huán)經(jīng)濟理論的區(qū)域農業(yè)可持續(xù)模式研究[J].農業(yè)現(xiàn)代化研究，2004（02）：15-19.
[7]李趕順.發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟實現(xiàn)經(jīng)濟與環(huán)境的雙贏[J].河北大學學報，2002，27（03）：37-41.
[8]吳季松.循環(huán)經(jīng)濟[M].北京出版社，2005.
[9]余在歲.安徽畜牧業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的若干思考[J].安徽農業(yè)技術師范學院學報，1995，02：19-21.
[10]張曉輝，梁森.中國畜牧業(yè)發(fā)展狀況和展望[J].農業(yè)展望，2007，1：41-44.
[11]韓潔，焦鋼，蔣永寧.依托循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展云南畜牧業(yè)[J].專家視點，2006，06：26-28.
[12]張藕香，李瑋.安徽省畜牧業(yè)可續(xù)發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟模式研究[J].生態(tài)經(jīng)濟，2010，03：56-58，109.
