時(shí)間：2022-04-03 01:34:43
開(kāi)篇：寫(xiě)作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇大學(xué)有機(jī)化學(xué)重點(diǎn)總結(jié)，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過(guò)程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
作者：耿會(huì)玲 高錦明 王進(jìn)義 李文闖 周樂(lè) 單位：西北農(nóng)林科技大學(xué)
教材的整體水平高于目前所用的生物類和醫(yī)學(xué)類基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)，但低于化學(xué)專業(yè)的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)。該書(shū)在編寫(xiě)的指導(dǎo)思想、編排體系和教學(xué)內(nèi)容上都有較大的改革和突破，具有以下5個(gè)方面的特色［2］。編寫(xiě)教材的目的在滿足學(xué)生有機(jī)化學(xué)知識(shí)需求的同時(shí)，提高學(xué)生的自學(xué)能力，把培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力作為首要目的。不僅要求學(xué)生要知道有機(jī)化學(xué)的主要內(nèi)容和知識(shí)點(diǎn)是什么，更重要的是讓學(xué)生明白這些理論與知識(shí)為什么是這樣。為此，教材將“有機(jī)化合物的構(gòu)性相關(guān)規(guī)則”應(yīng)用并貫穿于所有章節(jié)［3－4］，以培養(yǎng)學(xué)生逐漸掌握以結(jié)構(gòu)為中心來(lái)分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的習(xí)慣和能力，避免學(xué)生養(yǎng)成過(guò)分依賴死記硬背的不良習(xí)慣。教學(xué)內(nèi)容和編排體系不刻意追求內(nèi)容與體系的完整性，而是以有利于教師教學(xué)和學(xué)生自學(xué)為主要原則。例如，在介紹完各類單官能團(tuán)化合物和一些重要合成反應(yīng)(如周環(huán)反應(yīng))之后，在第十六章引入以單官能團(tuán)轉(zhuǎn)換為主的“有機(jī)化合物制備”。這種編排不同于現(xiàn)有其他教材的各章單獨(dú)介紹的做法，避免了有些合成反應(yīng)(如武茲反應(yīng))的過(guò)早出現(xiàn)，既達(dá)到對(duì)前面各章內(nèi)容的復(fù)習(xí)和總結(jié)的效果，又有助于學(xué)生了解各種官能團(tuán)之間的相互聯(lián)系以及系統(tǒng)掌握一些常見(jiàn)的重要有機(jī)合成反應(yīng)。編寫(xiě)教材的指導(dǎo)思想以共價(jià)鍵理論和電子效應(yīng)理論為基礎(chǔ)，以構(gòu)性相關(guān)規(guī)則為指導(dǎo)和基本程序，以反應(yīng)機(jī)理為重點(diǎn)。介紹反應(yīng)機(jī)理時(shí)，不重要或不是很清楚的反應(yīng)機(jī)理一般不做介紹，對(duì)重要的已經(jīng)明確的具有普遍性的反應(yīng)機(jī)理則一定要講清講透。例如，本書(shū)用較大的篇幅對(duì)親核取代反應(yīng)機(jī)理做了詳細(xì)介紹，而不飽和烴的常規(guī)催化氫化反應(yīng)、醇/酚類的氧化反應(yīng)等機(jī)理則不做介紹或一帶而過(guò)。英文專業(yè)詞匯的補(bǔ)充為了便于雙語(yǔ)教學(xué)，給出了一些常見(jiàn)且重要的化學(xué)名詞的英文名稱。新發(fā)展學(xué)科與技術(shù)的介紹為了提高學(xué)生學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的興趣，擴(kuò)寬學(xué)生的知識(shí)面，每章的最后都附加了一些僅供學(xué)生自學(xué)的內(nèi)容。主要包括3個(gè)方面:與有機(jī)化學(xué)密切相關(guān)的分支學(xué)科的介紹，如綠色化學(xué)、組合化學(xué)、超分子化學(xué)、抗體酶學(xué)、有機(jī)合成化學(xué)、不對(duì)稱合成技術(shù)等;有機(jī)化合物的分離技術(shù)，如色譜技術(shù);與相關(guān)章節(jié)密切相關(guān)的重要化合物的介紹，如生物堿、黃酮、β—內(nèi)酰胺類抗生素、維生素C、維生素D等。該教材難易適中，各章節(jié)內(nèi)容安排合理，內(nèi)容豐富而廣泛，有較大的專業(yè)覆蓋面，可適用于各類應(yīng)用化學(xué)專業(yè)以及對(duì)有機(jī)化學(xué)知識(shí)需要較多的生物類、醫(yī)學(xué)類、制藥類等專業(yè)的教學(xué)。自出版以來(lái)，一直被中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)、石河子大學(xué)、青海大學(xué)、青海師范大學(xué)、延安大學(xué)、塔里木大學(xué)、渭南師范學(xué)院、洛陽(yáng)師范學(xué)院等10所高校使用，受到師生的一致好評(píng)。
量身定制適合應(yīng)用化學(xué)專業(yè)的教學(xué)大綱
對(duì)不同專業(yè)的學(xué)生，有機(jī)化學(xué)教學(xué)大綱的要求自然不同，課時(shí)的多少也不一樣，專業(yè)側(cè)重點(diǎn)也應(yīng)當(dāng)有所區(qū)別。我們收集了全國(guó)18所高校應(yīng)用化學(xué)專業(yè)有機(jī)化學(xué)課程的教學(xué)大綱，其課時(shí)分配（表略）。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，包括我校在內(nèi)的很多高校應(yīng)用化學(xué)專業(yè)的有機(jī)化學(xué)課程的教學(xué)大綱是在理科化學(xué)專業(yè)的教學(xué)大綱基礎(chǔ)上稍作調(diào)整而制定的，這無(wú)法達(dá)到應(yīng)用化學(xué)專業(yè)有機(jī)化學(xué)課程的教學(xué)目標(biāo)。此外，由表1可以看出，以上18所高校應(yīng)用化學(xué)專業(yè)有機(jī)化學(xué)教學(xué)大綱中，無(wú)論是總學(xué)時(shí)還是各章節(jié)的課時(shí)分配差異都很大，這不能滿足新的課程建設(shè)的要求。因此，為了使學(xué)生在有限的教學(xué)課時(shí)內(nèi)掌握有機(jī)化學(xué)的基本知識(shí)和理論，結(jié)合近10年的教學(xué)實(shí)踐，我們?yōu)閼?yīng)用化學(xué)專業(yè)的學(xué)生制定了新的教學(xué)大綱，其教學(xué)內(nèi)容及課時(shí)分配(表略)。
不斷革新教學(xué)內(nèi)容
調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，各所高校應(yīng)用化學(xué)專業(yè)有機(jī)化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容陳舊落后，沒(méi)有專業(yè)特色，自然不能滿足學(xué)生的需求。為此，我們?cè)诮滩闹邪才帕?1章內(nèi)容，劃分為七大學(xué)習(xí)模塊。第一模塊為有機(jī)化學(xué)的基礎(chǔ)理論，簡(jiǎn)要介紹從高中化學(xué)、大學(xué)化學(xué)原理、無(wú)機(jī)化學(xué)到大學(xué)有機(jī)化學(xué)的過(guò)渡性和共性的基礎(chǔ)理論以及學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)所必備的一些基礎(chǔ)理論知識(shí)。第二模塊由第六章和第七章組成，分別介紹有機(jī)化合物中的立體化學(xué)和如何利用現(xiàn)代波譜技術(shù)確定有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)。第三模塊由第二到第五章、第八到第十四章組成，主要按照官能團(tuán)分類介紹各類有機(jī)化合物，這是教學(xué)的重點(diǎn)。第四模塊為第十五章，根據(jù)反應(yīng)類型重點(diǎn)介紹周環(huán)反應(yīng)。第五模塊為第六章，該章是在學(xué)完各類有機(jī)化合物之后，集中介紹它們的制備方法，主要是不同單官能團(tuán)之間的相互轉(zhuǎn)化，是對(duì)前面各章中一些具有重要合成價(jià)值的化學(xué)反應(yīng)的復(fù)習(xí)、總結(jié)和歸納。第六模塊為生物大分子，由第十七到第二十章組成，主要介紹與生物有機(jī)體相關(guān)的有機(jī)化學(xué)知識(shí)。第七模塊為第二十一章，是人工合成高分子化學(xué)簡(jiǎn)介。各模塊之間既相互聯(lián)系，又相互獨(dú)立。第四到第七模塊可根據(jù)不同專業(yè)的需要而選擇講授。以該教材為教學(xué)指南，結(jié)合我們多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)過(guò)程中還應(yīng)注意以下5點(diǎn)。(一)教學(xué)目標(biāo)明確教學(xué)目標(biāo)是教學(xué)活動(dòng)預(yù)期的教學(xué)效果。目標(biāo)明確是教學(xué)成功的前提，它直接影響教學(xué)效率。不能單強(qiáng)調(diào)教師教的目標(biāo)，更要讓學(xué)生清楚學(xué)的目標(biāo)。只有教與學(xué)的目標(biāo)明確一致，教學(xué)才能成為雙方自覺(jué)的追求，形成教學(xué)合力［5］。我們從加強(qiáng)學(xué)生知識(shí)、培養(yǎng)學(xué)生素質(zhì)和能力的角度出發(fā)，制定了有機(jī)化學(xué)教學(xué)的總體目標(biāo);對(duì)于每一章節(jié)，還制定了相應(yīng)的具體教學(xué)目標(biāo)，指出重點(diǎn)、難點(diǎn)，設(shè)計(jì)不同的教學(xué)方法，安排不同的教學(xué)形式來(lái)突破難點(diǎn)，突出重點(diǎn);使每一章節(jié)乃至每一堂課的教學(xué)方法都有針對(duì)性，有效利用有限的課堂時(shí)間來(lái)完成預(yù)定的教學(xué)任務(wù)。(二)教學(xué)內(nèi)容要主次分明，重點(diǎn)突出例如，講解命名時(shí)，重點(diǎn)講述系統(tǒng)命名法，但也要提及習(xí)慣命名法和俗名法。講解各類有機(jī)化合物時(shí)重點(diǎn)為化合物的化學(xué)性質(zhì)與制備等，化合物的分類和物理性質(zhì)則應(yīng)略講或讓學(xué)生自學(xué)。學(xué)生自學(xué)能力也是大學(xué)生培養(yǎng)的一個(gè)重要方面，可以安排一些自學(xué)知識(shí)，提前布置好任務(wù)，讓學(xué)生有目的地去學(xué)習(xí)，這樣既節(jié)約了上課時(shí)間，又鍛煉了學(xué)生的自覺(jué)學(xué)習(xí)能力。(三)及時(shí)更新教學(xué)內(nèi)容安排教學(xué)內(nèi)容時(shí)，應(yīng)當(dāng)略去部分過(guò)時(shí)和繁瑣的內(nèi)容，及時(shí)補(bǔ)充當(dāng)代有機(jī)化學(xué)最新的科研發(fā)現(xiàn)和應(yīng)用成果，特別是生物、材料、環(huán)境、能源、紡織等領(lǐng)域的交叉發(fā)展及應(yīng)用，還應(yīng)適當(dāng)介紹諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)獲得者的標(biāo)志性工作，力爭(zhēng)把最新信息及時(shí)傳達(dá)給學(xué)生，以激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新的動(dòng)力和學(xué)習(xí)的勁頭［6］。此外，在強(qiáng)化基礎(chǔ)知識(shí)的同時(shí)，及時(shí)引入與有機(jī)化學(xué)關(guān)系密切的學(xué)科，如生命科學(xué)、材料科學(xué)、食品科學(xué)、農(nóng)藥化學(xué)等的新成果、新技術(shù)、新方法，將經(jīng)典有機(jī)化學(xué)理論與學(xué)科前沿發(fā)展相結(jié)合，既保證了教學(xué)內(nèi)容的科學(xué)性和先進(jìn)性，又使學(xué)生充分體會(huì)到自己所學(xué)知識(shí)的可用性［7］。例如，自由基是生命過(guò)程、大氣污染等有關(guān)問(wèn)題中常用的一個(gè)術(shù)語(yǔ);等離子體被稱為物質(zhì)的第四態(tài)，已成為一種在加工工藝和材料科學(xué)中使用的新技術(shù);納米材料與納米合成技術(shù)等均可加入到教學(xué)內(nèi)容中，當(dāng)然它們所占時(shí)間很短，也許只有幾分鐘時(shí)間，而且不必每節(jié)課都涉及;但這些前沿問(wèn)題一定要有，它們可以吸引學(xué)生，激發(fā)其好奇心與求知欲。(四)導(dǎo)入式教育，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣有機(jī)化學(xué)是一門(mén)基礎(chǔ)學(xué)科，經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)展積累成型，大多是最基本的知識(shí)，講解較為枯燥。而興趣是最好的老師，是學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的原動(dòng)力，只要學(xué)生對(duì)所學(xué)課程產(chǎn)生濃厚興趣，他們就會(huì)主動(dòng)地去學(xué)習(xí)［8］。教師平時(shí)應(yīng)注意多收集和有機(jī)化學(xué)相關(guān)的生活小常識(shí)，將科普知識(shí)和生活常識(shí)引入教學(xué)，使課堂學(xué)習(xí)有趣生動(dòng)，以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。例如，在緒論中介紹有機(jī)化學(xué)在應(yīng)用化學(xué)專業(yè)中的地位和作用，使學(xué)生了解有機(jī)化學(xué)的重要性。又如講烯烴這一章內(nèi)容時(shí)，介紹乙烯對(duì)水果的催熟作用，提醒學(xué)生在以后的章節(jié)里還會(huì)遇到其他類型的植物催熟劑，要求他們注意總結(jié);講解醇和酚時(shí)，結(jié)合過(guò)度飲酒對(duì)人體的危害，介紹紅酒、白酒、醫(yī)用酒精及工業(yè)酒精的區(qū)別、作用及危害，使學(xué)生在增長(zhǎng)知識(shí)的同時(shí)，也接受了安全教育。另外，要介紹有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)目的和學(xué)習(xí)方法，以加深學(xué)生對(duì)這門(mén)課程的了解，幫助他們更好地學(xué)習(xí)。(五)將綠色化學(xué)滲透到教學(xué)中，增強(qiáng)學(xué)生環(huán)保意識(shí)綠色化學(xué)不僅是當(dāng)前的熱門(mén)話題，而且代表了化學(xué)的發(fā)展方向。課堂教學(xué)中把綠色化學(xué)與有機(jī)化學(xué)恰當(dāng)?shù)剡B接起來(lái)，在給學(xué)生講解有機(jī)化學(xué)知識(shí)的同時(shí)培養(yǎng)他們的環(huán)保意識(shí)，提高學(xué)生的整體素質(zhì)，自覺(jué)將綠色化學(xué)應(yīng)用到生活和工作中去。教師要在教學(xué)中結(jié)合實(shí)際，對(duì)教學(xué)內(nèi)容中涉及的綠色化學(xué)知識(shí)進(jìn)行強(qiáng)化，使學(xué)生自覺(jué)地樹(shù)立起綠色化學(xué)意識(shí)。
結(jié)束語(yǔ)
應(yīng)用化學(xué)專業(yè)有機(jī)化學(xué)教學(xué)改革是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的任務(wù)，需要教師與學(xué)生的共同努力方能完成。這就要求教師必須更新教學(xué)理念，結(jié)合學(xué)生所學(xué)專業(yè)的特點(diǎn)與要求構(gòu)建合理的教學(xué)內(nèi)容及體系，改革教學(xué)方法，合理運(yùn)用現(xiàn)代化教學(xué)手段［9］，營(yíng)造良好的課堂氣氛，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和積極性，最終在教學(xué)過(guò)程中培養(yǎng)學(xué)生各方面的能力，在探索改進(jìn)中不斷提高教學(xué)質(zhì)量，為培養(yǎng)高素質(zhì)的應(yīng)用化學(xué)人才奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
【關(guān)鍵詞】有機(jī)化學(xué);復(fù)習(xí);策略
前言
對(duì)于有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)，筆者認(rèn)為是存在一定障礙和困難的，有機(jī)化學(xué)自身難度較大，很多知識(shí)點(diǎn)容易混淆，在初學(xué)的過(guò)程中經(jīng)常會(huì)遇到各種各樣的問(wèn)題，而很多有機(jī)物的分子式非常冗雜，雖然有著一定的規(guī)律，但是學(xué)習(xí)起來(lái)也是比較吃力，而在復(fù)習(xí)有機(jī)化學(xué)的過(guò)程中，如果不注意復(fù)習(xí)方法和策略的話，無(wú)法形成系統(tǒng)的知識(shí)體系，在遇到問(wèn)題的時(shí)候依然非常的棘手。
一、復(fù)習(xí)有機(jī)化學(xué)中存在的問(wèn)題
（一）目標(biāo)定位不準(zhǔn)確
筆者也是高中生，通過(guò)與同學(xué)之間的溝通和了解，認(rèn)為有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)本身就有一定的難度，而如果復(fù)習(xí)的過(guò)程中目標(biāo)定位不準(zhǔn)確的話，其效果必然是事倍功半，達(dá)不到預(yù)期的目標(biāo)。復(fù)習(xí)需要我們自己掌握進(jìn)度，但是也需要教師加以引導(dǎo)，筆者經(jīng)歷過(guò)的很多教師在復(fù)習(xí)過(guò)程中都是采用同一個(gè)方法和策略來(lái)引導(dǎo)學(xué)生復(fù)習(xí)，忽視了全班學(xué)生的水平參差不齊，課堂復(fù)習(xí)的內(nèi)容也缺少層次，在班級(jí)里，一些優(yōu)秀的同學(xué)會(huì)感覺(jué)教師的復(fù)習(xí)策略簡(jiǎn)單而缺乏挑戰(zhàn)性，而學(xué)習(xí)較差的同學(xué)則會(huì)因?yàn)閺?fù)習(xí)內(nèi)容的難度較大而產(chǎn)生挫敗感，更加不愿意學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)，因此個(gè)人認(rèn)為目標(biāo)的定位是非常重要的，教師應(yīng)該根據(jù)我們不同的學(xué)習(xí)水平采取不同的復(fù)習(xí)策略。
（二）重難點(diǎn)把握不準(zhǔn)確
在高中有機(jī)化學(xué)的復(fù)習(xí)過(guò)程中，最大的特點(diǎn)就是復(fù)習(xí)內(nèi)容平均化，很多同學(xué)包括筆者在復(fù)習(xí)的過(guò)程中都會(huì)出現(xiàn)重難點(diǎn)把握不清楚的狀況，經(jīng)常是從頭到尾進(jìn)行復(fù)習(xí)，對(duì)于自己知識(shí)點(diǎn)薄弱的地方?jīng)]有清楚的認(rèn)識(shí)，這樣就導(dǎo)致對(duì)于有機(jī)化學(xué)的重點(diǎn)內(nèi)容無(wú)法徹底理解，教師對(duì)于考試重點(diǎn)應(yīng)該有著清楚的了解，在引導(dǎo)我們復(fù)習(xí)的過(guò)程中應(yīng)該注重復(fù)習(xí)方法和策略的科學(xué)性，將一些常考知識(shí)點(diǎn)讓我們花時(shí)間復(fù)習(xí)，而生僻的知識(shí)點(diǎn)可以一筆帶過(guò)，為我們劃分出有機(jī)化學(xué)知識(shí)的重難點(diǎn)，這樣我們?cè)趶?fù)習(xí)的過(guò)程中會(huì)更加有側(cè)重點(diǎn)，復(fù)習(xí)效率更高。
（三）復(fù)習(xí)過(guò)度
雖然現(xiàn)在是素質(zhì)教育的時(shí)代，但是應(yīng)試的情況在很多高中都有，筆者自身感到很多教師都是一味的追求考試分?jǐn)?shù)，為了讓我們?cè)诳荚囍腥〉酶玫某煽?jī)，會(huì)讓我們通過(guò)大量的訓(xùn)練來(lái)提高自己，而有時(shí)會(huì)提高試題的難度，讓我們做一些難題，尤其是在復(fù)習(xí)有機(jī)化學(xué)的過(guò)程中，在學(xué)習(xí)基礎(chǔ)知識(shí)的基礎(chǔ)上，教師經(jīng)常會(huì)違背教學(xué)規(guī)律，為我們選擇一些難度較大的題型，加重了我們學(xué)生的心理負(fù)擔(dān)，屬于復(fù)習(xí)過(guò)度，難度較大的有機(jī)化學(xué)題無(wú)法做出就會(huì)產(chǎn)生一種挫敗感，這并不是一種正確的復(fù)習(xí)方法，應(yīng)該選擇一些難度適中的題目，在鞏固知識(shí)的基礎(chǔ)上提高我們自身的水平。
二、高中有機(jī)化學(xué)正確的復(fù)習(xí)方法及策略
(一)準(zhǔn)確定位復(fù)習(xí)目標(biāo)
復(fù)習(xí)目標(biāo)的定位是非常重要的，首先教師應(yīng)該對(duì)我們的有機(jī)化學(xué)水平有著清楚的了解，全班不同的學(xué)生其水平是不同的，我們應(yīng)該不同的情況選擇不同的復(fù)習(xí)目標(biāo)，成績(jī)較好，基礎(chǔ)扎實(shí)的同學(xué)應(yīng)該為其選擇一定提高水平的復(fù)習(xí)題目，而一些基礎(chǔ)較差的學(xué)生則是我們應(yīng)該為其選擇一些鞏固基礎(chǔ)的題目，這樣才能更好的進(jìn)行復(fù)習(xí)。從我們自身來(lái)說(shuō)，在復(fù)習(xí)有機(jī)化學(xué)的過(guò)程中應(yīng)該清楚的認(rèn)識(shí)到我們自身的問(wèn)題，對(duì)于知識(shí)點(diǎn)薄弱的地方應(yīng)該加強(qiáng)突擊，在教師劃分重點(diǎn)的基礎(chǔ)上，選擇復(fù)習(xí)目標(biāo)，這樣才能更好的對(duì)有機(jī)化學(xué)進(jìn)行復(fù)習(xí)。
（二）優(yōu)化復(fù)習(xí)內(nèi)容
教師在我們復(fù)習(xí)有機(jī)化學(xué)的過(guò)程中扮演著重要的角色，在復(fù)習(xí)的過(guò)程中復(fù)習(xí)內(nèi)容的選擇應(yīng)該在我們接受的范圍之內(nèi)，精心的進(jìn)行組織和設(shè)計(jì)復(fù)習(xí)內(nèi)容，千萬(wàn)不要一味的追求新、奇、難，首先教師應(yīng)該對(duì)我們復(fù)習(xí)的深淺度有效的控制，應(yīng)該突出重點(diǎn)，根據(jù)我們的學(xué)習(xí)水平以及能力來(lái)進(jìn)行復(fù)習(xí)，復(fù)習(xí)題的選擇應(yīng)該有一定的層次性，對(duì)于能力較強(qiáng)的同學(xué)應(yīng)該有著一定的難度，因此優(yōu)化復(fù)習(xí)內(nèi)容是教師應(yīng)該考慮的問(wèn)題之一，選擇合適的復(fù)習(xí)內(nèi)容才能讓我們的復(fù)習(xí)更有效率。
（三）培養(yǎng)開(kāi)發(fā)解題思維
死記硬背對(duì)于有機(jī)化學(xué)是無(wú)效的。復(fù)習(xí)主要還是靠我們自己，在復(fù)習(xí)的過(guò)程中應(yīng)該注重對(duì)自己思維的培養(yǎng)與開(kāi)發(fā)，同一類型的知識(shí)點(diǎn)應(yīng)該舉一反三的練習(xí)，這樣在遇到同樣的問(wèn)題才能更加輕松的解題，當(dāng)我們培養(yǎng)了自己的有機(jī)化學(xué)解題思維，那么復(fù)習(xí)效率也將大大提升。
三、總結(jié)
復(fù)習(xí)的目的是為了更好的鞏固知識(shí)，有機(jī)化學(xué)在高中化學(xué)中有著重要的地位，在復(fù)習(xí)中一定要注重方法與效率，把握重難點(diǎn)，這樣我們才能取得更好的成績(jī)。
參考文獻(xiàn)：
[1]楊小芳.基于多元智能理論的高中有機(jī)化學(xué)復(fù)習(xí)策略研究[D].四川師范大學(xué)2012
關(guān)鍵詞：教學(xué)改革教學(xué)與科研有機(jī)化學(xué)教學(xué)改革初探
中圖分類號(hào)：G420文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1674-098X（2016）09（a）-0148-02
關(guān)于大學(xué)教育過(guò)程中“教學(xué)”與“科研”關(guān)系這一問(wèn)題，早在18世紀(jì)末文藝復(fù)興時(shí)期，科研在大學(xué)中占據(jù)了一席之地的時(shí)候就開(kāi)始了討論與演變，教學(xué)與科研之間的關(guān)系是大學(xué)中的根本問(wèn)題[1]。19世紀(jì)初期，科研在大學(xué)中的重要地位正式確立。進(jìn)入20世紀(jì)，大學(xué)教育中教學(xué)與科研的關(guān)系從“統(tǒng)一”逐步成為彼此“獨(dú)立”。我國(guó)在《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020年）》中指出“促進(jìn)科研與教學(xué)互動(dòng)、與創(chuàng)新人才培養(yǎng)相結(jié)合”的指導(dǎo)原則，為我們調(diào)整工作中“教學(xué)”與“科研”的關(guān)系提供了新的方向和依據(jù)[2]。
有機(jī)化學(xué)是一門(mén)依托實(shí)驗(yàn)的學(xué)科，實(shí)踐性很強(qiáng)，因此，無(wú)論是教學(xué)還是科研都很重要。根據(jù)追蹤統(tǒng)計(jì)，中藥學(xué)專業(yè)的學(xué)生本科畢業(yè)后，多數(shù)學(xué)生選擇考研，繼續(xù)深造，畢業(yè)后將從事科研工作。這種形勢(shì)對(duì)我們的本科教育提出很高的要求。本科教育不單要傳道、授業(yè)、解惑，還要依托科研實(shí)驗(yàn)教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生的科研素質(zhì)和能力，為學(xué)生更好適應(yīng)后續(xù)學(xué)習(xí)工作打下良好基礎(chǔ)。筆者根據(jù)在該校2012級(jí)中藥學(xué)專業(yè)開(kāi)展的課堂教學(xué)改革實(shí)踐結(jié)果，淺談一下有機(jī)化學(xué)教學(xué)和科研工作的關(guān)系及對(duì)中藥學(xué)專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)的嘗試和探索。
1有機(jī)化學(xué)在中藥學(xué)相關(guān)專業(yè)中的地位和作用
有機(jī)化學(xué)是來(lái)源于有機(jī)體，發(fā)展于有機(jī)體，并融合在化學(xué)學(xué)科的發(fā)展中逐步形成的一個(gè)較為獨(dú)立的分支學(xué)科。有機(jī)化學(xué)學(xué)科是藥學(xué)和醫(yī)學(xué)學(xué)科的重要支撐。因此，有機(jī)化學(xué)課程是這些相關(guān)專業(yè)重要的專業(yè)必修課，它是藥理學(xué)、藥物分析學(xué)、藥物化學(xué)、藥物設(shè)計(jì)學(xué)等很多后續(xù)課程的理論基礎(chǔ)。同時(shí)，有機(jī)化學(xué)與現(xiàn)代中藥學(xué)的發(fā)展也是息息相關(guān)的：（1）現(xiàn)代有機(jī)化學(xué)科學(xué)研究水平的迅速提升大大地加快了新藥的研發(fā)進(jìn)程。作為中醫(yī)藥其有效成分大都是有機(jī)化合物。因此，有機(jī)化學(xué)研究水平的提高會(huì)促進(jìn)中藥研究的發(fā)展，使中藥的新藥研發(fā)在很大程度上受益。（2）現(xiàn)代有機(jī)化學(xué)的快速發(fā)展為中藥現(xiàn)代化提供了重要手段。中藥經(jīng)過(guò)幾千年的發(fā)展形成了自身完整的中醫(yī)藥理論體系，與西藥只需單一成分發(fā)揮作用不同，中藥按照中醫(yī)理論使用的藥品有著自身的特殊性。中藥現(xiàn)代化需要有機(jī)化學(xué)研究中最新的科技手段、方法及設(shè)備融入到中藥研究、生產(chǎn)和臨床應(yīng)用的每一個(gè)環(huán)節(jié)，促進(jìn)中醫(yī)藥不斷發(fā)展完善的一個(gè)過(guò)程。（3）有機(jī)化學(xué)相關(guān)技術(shù)對(duì)中藥質(zhì)量控制起著決定性的作用。由于中藥藥品的特殊性，目前一些中藥生產(chǎn)過(guò)程中還缺乏科學(xué)規(guī)范的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)，不同批次和不同生產(chǎn)廠家的同一產(chǎn)品在物質(zhì)組成上常常存在較大差異，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，不僅會(huì)影響療效，甚至還可能發(fā)生不良反應(yīng)。
中藥學(xué)專業(yè)主要是培養(yǎng)在中藥研發(fā)、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和檢測(cè)等一線工作中的應(yīng)用型專門(mén)人才。有機(jī)化學(xué)做為歷史悠久的基礎(chǔ)學(xué)科與中藥學(xué)的相互交叉、滲透和融合已經(jīng)是一個(gè)必然的趨勢(shì)，并逐漸成為中藥學(xué)學(xué)科發(fā)展的堅(jiān)強(qiáng)支撐，在中藥學(xué)發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，其科學(xué)性和可測(cè)性更易于讓人們接受。因此，突出有機(jī)化學(xué)教學(xué)科研在中藥學(xué)人才培養(yǎng)中的地位和作用，加強(qiáng)中藥學(xué)與有機(jī)化學(xué)的化學(xué)結(jié)合，將有利于中藥學(xué)相關(guān)專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，有利于中藥實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化，走出國(guó)門(mén)走向世界。
2河南中醫(yī)藥大學(xué)中藥學(xué)相關(guān)專業(yè)有機(jī)化學(xué)教學(xué)現(xiàn)狀
依據(jù)河南中醫(yī)藥大學(xué)2011年培養(yǎng)方案，中藥學(xué)、中藥制藥學(xué)、中藥資源與開(kāi)發(fā)等專業(yè)開(kāi)設(shè)有機(jī)化學(xué)為必修專業(yè)基礎(chǔ)課，所占學(xué)分6.0分，課程分兩個(gè)學(xué)期完成，理論學(xué)時(shí)108，實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)56。有機(jī)化學(xué)與后續(xù)開(kāi)設(shè)的專業(yè)課程，如：藥物化學(xué)、藥物合成化學(xué)、中藥化學(xué)、藥物分析化學(xué)等課程聯(lián)系緊密，同時(shí)也是藥學(xué)相關(guān)專業(yè)的考研必考科目。目前該校的情況是有機(jī)化學(xué)課程教學(xué)內(nèi)容較多、課時(shí)相對(duì)較少、學(xué)生學(xué)習(xí)的壓力大。在有限的學(xué)時(shí)里，怎樣使學(xué)生扎實(shí)掌握有機(jī)化學(xué)的基本理論和知識(shí)，夯實(shí)基礎(chǔ)，又從根本上使學(xué)生產(chǎn)生濃厚的興趣，為學(xué)習(xí)后續(xù)專業(yè)課程，甚至為將來(lái)從事的科研工作埋下興趣的種子。這種現(xiàn)狀對(duì)有機(jī)化學(xué)任課教師的教學(xué)方法和能力提出了較高要求。筆者多年從事有機(jī)化學(xué)課程教學(xué)，通過(guò)在工作中實(shí)施教學(xué)和科研的交融實(shí)踐，總結(jié)出了一些心得體會(huì)，現(xiàn)與大家分享交流。
3有機(jī)化學(xué)課堂教學(xué)和科研的關(guān)系
早在19世紀(jì)初，德國(guó)教育學(xué)家洪堡就已經(jīng)提出“高校應(yīng)該是研究與教學(xué)的統(tǒng)一體”的觀點(diǎn)。到20世紀(jì)末，大學(xué)中的科學(xué)研究伴隨著各國(guó)政府對(duì)高等教育投入減少和大學(xué)之間競(jìng)爭(zhēng)加劇而倍受重視，地位和重要性與教學(xué)可以說(shuō)并駕齊驅(qū)。2016年是“十三五”規(guī)劃的開(kāi)局之年，規(guī)劃中明確提出：圍繞提高科技創(chuàng)新能力、建設(shè)創(chuàng)新型國(guó)家，以高層次創(chuàng)新型科技人才為重點(diǎn)，造就一批世界水平的科學(xué)家、科技領(lǐng)軍人才、工程師和高水平創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)。因此，探索創(chuàng)新教育模式，著力培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)精神、創(chuàng)造性思維和創(chuàng)新能力將是今后很長(zhǎng)一段時(shí)期內(nèi)大學(xué)教育的重點(diǎn)工作。
在當(dāng)前的形勢(shì)下，高校教育中的科研工作與課堂教學(xué)密切融合，兩者相互促進(jìn)。“教而不研則淺，研而不教則空”，“科研是源，教學(xué)是流”。協(xié)調(diào)好教學(xué)與科研的關(guān)系將使兩者會(huì)相互促進(jìn)，偏離或偏重了某一方面，勢(shì)必會(huì)削弱另一面，都不利于人才創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。科研工作與課堂教學(xué)的交融不僅有利于學(xué)生對(duì)所學(xué)理論知識(shí)的消化吸收，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)新知識(shí)的欲望，培養(yǎng)其創(chuàng)新能力，更有利于縮短學(xué)生知識(shí)面與前沿科技發(fā)展的距離，為其將來(lái)適應(yīng)快速發(fā)展的社會(huì)提供前提和保障[3]。
4有機(jī)化學(xué)教學(xué)與科研工作融合的探索
針對(duì)當(dāng)前的形勢(shì)和該校的實(shí)際情況，在教學(xué)過(guò)程中采用課堂教學(xué)滲透法、教學(xué)啟迪法、創(chuàng)建科研興趣小組、設(shè)立大學(xué)生創(chuàng)新性項(xiàng)目、舉辦本科生學(xué)術(shù)沙龍、開(kāi)展學(xué)術(shù)前沿講座等方式建立教學(xué)與科研之間的橋梁，培養(yǎng)中藥專業(yè)學(xué)生的科研思維和科學(xué)素養(yǎng)，為中醫(yī)藥的跨越式發(fā)展儲(chǔ)備更多的專門(mén)人才。筆者進(jìn)行的探索主要包括以下幾個(gè)方面。
4.1在教學(xué)設(shè)計(jì)中體現(xiàn)最新科研成果
課程設(shè)計(jì)是科研成果快速應(yīng)用于教學(xué)環(huán)節(jié)的一種有效途徑。結(jié)合課堂講授內(nèi)容，引入歷史重大科研成果對(duì)人類生活的影響，將科研思維和科研動(dòng)態(tài)滲透到課堂，激發(fā)學(xué)生參與科研活動(dòng)的欲望和沖動(dòng)。比如引入諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)：1901年開(kāi)始頒發(fā)第一屆諾貝爾獎(jiǎng)，到2000年的一百年間，Nobel化學(xué)獎(jiǎng)共91項(xiàng)，其中有機(jī)化學(xué)方面的有56項(xiàng)，占61.5%，由此可見(jiàn)有機(jī)化學(xué)對(duì)人類生產(chǎn)生活的影響之大。再如，2015年，屠呦呦因發(fā)現(xiàn)治療瘧疾的新藥物青蒿素，而與其他兩位科學(xué)家共同獲得2015年諾貝爾醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。這樣將諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)融入教學(xué)中，不僅激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的興趣，同時(shí)也使學(xué)生意識(shí)到有機(jī)化學(xué)與人類的密切關(guān)系。
4.2鼓勵(lì)學(xué)生參與創(chuàng)新項(xiàng)目
河南中醫(yī)藥大學(xué)的大學(xué)生創(chuàng)新學(xué)習(xí)項(xiàng)目也是學(xué)生培養(yǎng)過(guò)程中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，這些項(xiàng)目具有綜合性、實(shí)踐性和創(chuàng)新性等特點(diǎn)。教師在日常教學(xué)過(guò)程中將科研成果轉(zhuǎn)化為創(chuàng)新學(xué)習(xí)項(xiàng)目，為學(xué)生參與科研活動(dòng)提供了機(jī)會(huì)，同時(shí)，在指導(dǎo)學(xué)生實(shí)施項(xiàng)目的過(guò)程中，啟發(fā)和提示自己對(duì)項(xiàng)目進(jìn)展的理解與思考，有利于促進(jìn)對(duì)科研項(xiàng)目進(jìn)一步研究和探索，兩者相互促進(jìn)，相互提高。
4.3在研科研項(xiàng)目分解為本科畢業(yè)設(shè)計(jì)課題
對(duì)于本科生的畢業(yè)設(shè)計(jì)，應(yīng)盡可能與教師科研課題相結(jié)合，這是科研融入教學(xué)的一大體現(xiàn)。科研課題綜合性比較強(qiáng)，目標(biāo)任務(wù)比較繁雜。將大的目標(biāo)分解為小的子課題，設(shè)計(jì)成本科生畢業(yè)實(shí)習(xí)課題，可以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性能力和創(chuàng)新思維，又能很好避免畢業(yè)論文的復(fù)制現(xiàn)象。可以使學(xué)生初步掌握科學(xué)研究的思維和方法，養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度。
4.4以科研成果反哺教學(xué)工作
課程教材編寫(xiě)是課程建設(shè)的重要內(nèi)容，是教師專業(yè)知識(shí)升華的重要體現(xiàn)。高質(zhì)量的教材直接反映出編著者對(duì)專業(yè)知識(shí)的前瞻性和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)思維邏輯。在教學(xué)過(guò)程中就是將一些新的科研成果及時(shí)寫(xiě)入新編教材，豐富課程內(nèi)容，開(kāi)拓學(xué)生視野，讓學(xué)生更樂(lè)于接受和掌握最新技術(shù)和成果。
5教學(xué)與科研結(jié)合的總結(jié)與展望
2012級(jí)的學(xué)生今年已經(jīng)畢業(yè)，從統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來(lái)看，參與科研活動(dòng)學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計(jì)質(zhì)量、技能競(jìng)賽成績(jī)、考研率、就業(yè)率、就業(yè)質(zhì)量都比沒(méi)參加科研活動(dòng)學(xué)生好得多。
【關(guān)鍵詞】有機(jī)化學(xué) 多媒體雙語(yǔ)教學(xué) 環(huán)境工程
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展和各行各業(yè)對(duì)高質(zhì)量人才的多方面需要，近幾年來(lái)，各高校在調(diào)整課程體系和結(jié)構(gòu)的同時(shí)，著重強(qiáng)調(diào)和重視教學(xué)水平和教學(xué)質(zhì)量的提高。利用現(xiàn)代化教學(xué)手段和逐漸開(kāi)展雙語(yǔ)教學(xué)是提高教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)水平的重要途徑。為培養(yǎng)基礎(chǔ)扎實(shí)、創(chuàng)新能力強(qiáng)的新型復(fù)合型人才，我們?cè)诒拘－h(huán)境工程專業(yè)有機(jī)化學(xué)教學(xué)中實(shí)施了多媒體教學(xué)與雙語(yǔ)教學(xué)的雙平臺(tái)建設(shè)，在采用多媒體教學(xué)方式的過(guò)程中根據(jù)學(xué)生需要和水平進(jìn)行了雙語(yǔ)教學(xué)的初步實(shí)踐，取得了良好的教學(xué)效果。
一、多媒體和雙語(yǔ)教學(xué)的必要性
有機(jī)化學(xué)是高等學(xué)校化學(xué)專業(yè)在本科階段學(xué)習(xí)的一門(mén)重要的基礎(chǔ)性必修課程。一般是在學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了無(wú)機(jī)化學(xué)和分析化學(xué)的基礎(chǔ)上開(kāi)設(shè)的。
用雙語(yǔ)教學(xué)進(jìn)行本科生有機(jī)化學(xué)理論教學(xué)是教學(xué)改革的一部分。通過(guò)雙語(yǔ)教學(xué)的平臺(tái)和教材，用語(yǔ)言生動(dòng)、深入淺出的優(yōu)勢(shì)，使學(xué)生加深對(duì)基本理論和概念的理解，培養(yǎng)學(xué)生閱讀英文文獻(xiàn)、應(yīng)用英文了解學(xué)科前沿最新動(dòng)態(tài)、進(jìn)行專業(yè)交流的習(xí)慣和能力。更為重要的是，通過(guò)雙語(yǔ)教學(xué)模式，創(chuàng)新與國(guó)際先進(jìn)的教學(xué)理念接軌的、符合我國(guó)實(shí)際的新型教學(xué)模式，培養(yǎng)學(xué)生的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)和國(guó)際交流能力，為學(xué)生走向世界奠定基礎(chǔ)。
有機(jī)化學(xué)的內(nèi)容多，課時(shí)少，新知識(shí)不斷出現(xiàn)，傳統(tǒng)的教學(xué)方式不能滿足日益增長(zhǎng)的新知識(shí)的需要，因此，采用多媒體教學(xué)方式可在較短時(shí)間內(nèi)傳遞給學(xué)生較多的知識(shí)信息。有機(jī)物分子結(jié)構(gòu)復(fù)雜、副反應(yīng)多；反應(yīng)機(jī)理難度大；很多反應(yīng)具有立體選擇性。如果采用傳統(tǒng)的教學(xué)方法，很難將這種復(fù)雜性表達(dá)清楚。應(yīng)用多媒體教學(xué)手段，通過(guò)各種作圖、繪畫(huà)工具以動(dòng)態(tài)視頻的方式形象生動(dòng)地展現(xiàn)給學(xué)生，使枯燥的內(nèi)容變得生動(dòng)，達(dá)到了良好的教學(xué)效果。
二、有機(jī)化學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)的實(shí)施
（一）根據(jù)教學(xué)對(duì)象制訂合適的教學(xué)方案
有機(jī)化學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)實(shí)施的對(duì)象是環(huán)境工程專業(yè)大一學(xué)生，學(xué)生大學(xué)英語(yǔ)還沒(méi)有學(xué)完，英語(yǔ)基礎(chǔ)較差，還沒(méi)有接觸過(guò)專業(yè)英語(yǔ)相關(guān)的教學(xué)，因此，有機(jī)雙語(yǔ)教學(xué)的開(kāi)展應(yīng)以學(xué)生為本，在保證教學(xué)內(nèi)容的前提下，制訂適合現(xiàn)階段學(xué)生的教學(xué)方案和教學(xué)大綱，不能一味追求雙語(yǔ)而脫離教學(xué)對(duì)象。
（二）教材的選擇
雙語(yǔ)教學(xué)一般采用英文原版教材，有機(jī)化學(xué)的原版教材往往需要的學(xué)時(shí)多，而河南科技大學(xué)環(huán)境工程專業(yè)有機(jī)化學(xué)只有56學(xué)時(shí)，其中理論課40學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)課16 學(xué)時(shí)，這些教材顯然不適合。該專業(yè)的有機(jī)化學(xué)又是在大一第二學(xué)期開(kāi)設(shè)，學(xué)生們的英語(yǔ)基礎(chǔ)比較差。根據(jù)以上情況，我們選擇由朱主編的《有機(jī)化學(xué)》英文版及中文版。該英文版教材語(yǔ)言簡(jiǎn)練，通俗易懂，每章后有英文題目的習(xí)題可供學(xué)生練習(xí)。中文版是英文版的中文對(duì)照，使學(xué)生能夠結(jié)合中文教材加強(qiáng)知識(shí)上的理解。
（三）教學(xué)內(nèi)容的取舍
在教學(xué)中，我們結(jié)合學(xué)生的專業(yè)及課程的特點(diǎn)，合理安排課時(shí)，采取以官能團(tuán)為主鏈，選取與專業(yè)聯(lián)系比較大的章節(jié)重點(diǎn)講解，非重點(diǎn)章節(jié)略講或讓學(xué)生自學(xué)。例如，核磁共振譜、紅外光譜、有機(jī)金屬化合物及有機(jī)合成等章節(jié)與專業(yè)聯(lián)系不大，可選擇不講。
（四）授課方式的使用
我們參考外文原版教材，按照學(xué)生使用的教材內(nèi)容的編排順序，制作相應(yīng)英文課件。課堂使用英文課件展示教授內(nèi)容，初期以中文講解為主，對(duì)于首次出現(xiàn)的內(nèi)容，幫助學(xué)生總結(jié)規(guī)律，使學(xué)生較容易接受。遇到重復(fù)的內(nèi)容，使用英文講解，比如有機(jī)物的命名、烷烴的命名使用中文講解進(jìn)行引導(dǎo)，使學(xué)生有所熟悉，后幾章的烴類命名則采用英文講解。對(duì)于比較容易理解的內(nèi)容，如化合物的物理性質(zhì)，使用英文講解。對(duì)于比較難理解的反應(yīng)機(jī)理及影響因素，則采用中文講解。這樣既穿插了英文，又不減少教學(xué)內(nèi)容。從整體看來(lái)，學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握程度比較滿意。平時(shí)要求學(xué)生作業(yè)用英文作答，批改作業(yè)時(shí)注意學(xué)生對(duì)題目的理解及專業(yè)詞匯的書(shū)寫(xiě)，讓學(xué)生養(yǎng)成好習(xí)慣并學(xué)以致用。考試試卷采用以英文為主，個(gè)別單詞輔以中文注釋，由于平時(shí)練習(xí)得比較多，學(xué)生對(duì)英題也能夠適應(yīng)。
三、多媒體教學(xué)與雙語(yǔ)教學(xué)中存在的問(wèn)題
盡管我們已經(jīng)在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中實(shí)施了多媒體和雙語(yǔ)教學(xué)，但還存在著以下不足之處：多媒體教學(xué)與雙語(yǔ)教學(xué)對(duì)教師提出了更高的要求。要求教師在具備了豐富、扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)以外，還應(yīng)具備扎實(shí)的英語(yǔ)功底，具有較好的英語(yǔ)聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)的能力。要完全達(dá)到三個(gè)層面的教學(xué)，還需要在教學(xué)過(guò)程中不斷地學(xué)習(xí)和提高。
目前，雙語(yǔ)教學(xué)的實(shí)施還沒(méi)有一套完善的評(píng)價(jià)手段、評(píng)價(jià)內(nèi)容及評(píng)價(jià)方法。 而目前教學(xué)效果還僅依賴于學(xué)生的接受能力及學(xué)生的比較籠統(tǒng)的評(píng)價(jià)。而只有逐步形成一套良好的評(píng)價(jià)機(jī)制和導(dǎo)向機(jī)制，才能真正達(dá)到雙語(yǔ)教學(xué)的目的。
雖然有機(jī)化學(xué)的多媒體教學(xué)和雙語(yǔ)教學(xué)還存在一些不足，但在教學(xué)過(guò)程中始終堅(jiān)持以人為本的教育理念，以科學(xué)發(fā)展的思維指導(dǎo)教學(xué)，因此受到了學(xué)生的普遍歡迎。有機(jī)化學(xué)在我校化工，制藥，環(huán)境等專業(yè)已全部實(shí)施了多媒體和雙語(yǔ)教學(xué)。教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)水平將進(jìn)一步完善和提高。目前有機(jī)化學(xué)已是河南省級(jí)精品課程。
【參考文獻(xiàn)】
[關(guān)鍵詞]地方本科高校；環(huán)境工程；有機(jī)化學(xué)；教學(xué)體會(huì)
1講好緒論，讓學(xué)生體會(huì)到學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的有用性。
思維活躍是九零后大學(xué)生的重要特點(diǎn)，感興趣與否經(jīng)常成為他們學(xué)習(xí)動(dòng)力的出發(fā)點(diǎn)，尤其是環(huán)境工程專業(yè)學(xué)生較多是由其它專業(yè)調(diào)劑而來(lái)，他們對(duì)環(huán)境工程專業(yè)不了解，可能更不感興趣，如果一開(kāi)始就從專業(yè)學(xué)習(xí)需要的角度引導(dǎo)可能會(huì)事倍功半了，起不到激發(fā)他們學(xué)習(xí)興趣的效果。因此，在緒論開(kāi)始講解部分，我們通常以糕點(diǎn)和餅干中常見(jiàn)的氫化植物油例子，通過(guò)讓學(xué)生了解其特點(diǎn)和危害讓他們明白本專業(yè)的有機(jī)化學(xué)這門(mén)課程可以直接指導(dǎo)他們的日常生活。接著再以阿司匹林的開(kāi)發(fā)，蘇丹紅事件等事例[3-4]，讓學(xué)生明白有機(jī)化學(xué)的知識(shí)非常重要，既可以來(lái)造福人類也可能會(huì)危害社會(huì)，所以對(duì)于知識(shí)應(yīng)當(dāng)樹(shù)立正確的態(tài)度，同時(shí)結(jié)合有機(jī)化合物分析檢測(cè)儀器的性能不斷發(fā)展讓他們明白他們所要學(xué)習(xí)的內(nèi)容不僅是人們對(duì)過(guò)去認(rèn)識(shí)總結(jié)的書(shū)本知識(shí)，更會(huì)帶來(lái)新的問(wèn)題和要求亟待他們?nèi)ソ鉀Q和實(shí)現(xiàn)。在有機(jī)化學(xué)發(fā)展情況簡(jiǎn)介方面，以井岡霉素，青蒿素的開(kāi)發(fā)研究，以及有機(jī)化學(xué)家黃鳴龍的人名反應(yīng)和屠呦呦獲得諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)的故事，讓學(xué)生明白我們國(guó)家在有機(jī)化學(xué)研究方面的成績(jī)和差距，從而逐漸克服畏難情緒，激發(fā)學(xué)習(xí)熱情。而在有機(jī)化學(xué)理論知識(shí)學(xué)習(xí)方面，適當(dāng)引入理論研究者的一些故事，比如在雜化軌道理論學(xué)習(xí)中，加入其創(chuàng)始人鮑林整個(gè)人生的一段爭(zhēng)議。讓學(xué)生能夠多角度了解有機(jī)化學(xué)理論和知識(shí)產(chǎn)生的過(guò)程，化枯燥的機(jī)理知識(shí)為生動(dòng)具體的事例。
2幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)到有機(jī)化學(xué)在環(huán)境工程專業(yè)培養(yǎng)體系中的重要性和價(jià)值
正是由于有機(jī)化學(xué)在日常生活中的廣泛應(yīng)用，有機(jī)化合物也成為重要的污染物之一，人們追求有機(jī)化學(xué)產(chǎn)品的穩(wěn)定性與耐用性與其廢棄物的處理難度之間存在必然的正相關(guān)關(guān)系，環(huán)境工程專業(yè)有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)目的就是幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)和掌握有機(jī)污染物的性質(zhì)，來(lái)源，轉(zhuǎn)化規(guī)律等內(nèi)容。由于有機(jī)化學(xué)多在大一的課程中開(kāi)設(shè)，學(xué)生還沒(méi)有相應(yīng)的環(huán)境工作知識(shí)背景，因而在章節(jié)學(xué)習(xí)過(guò)程中應(yīng)當(dāng)有必要通過(guò)多種方式和手段從環(huán)境工程專業(yè)素養(yǎng)提升角度展開(kāi)有機(jī)化學(xué)知識(shí)體系的學(xué)習(xí)。讓他們提前認(rèn)識(shí)到有機(jī)化學(xué)的知識(shí)在環(huán)境工程專業(yè)學(xué)習(xí)中的重要性。例如，在醛酮章節(jié)部分，通過(guò)對(duì)甲醛小專題研究，讓學(xué)生明白為什么甲醛會(huì)成為日常生活中常見(jiàn)的有機(jī)污染物，如何利用甲醛等室內(nèi)氣體污染物易被臭氧或者催化氧化的特點(diǎn)開(kāi)發(fā)室內(nèi)空氣凈化器。
3多種引導(dǎo)形式構(gòu)建學(xué)生學(xué)習(xí)和應(yīng)用有機(jī)化學(xué)知識(shí)的平臺(tái)
3.1幫助學(xué)生熟悉有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)基本規(guī)律
初學(xué)者大多都會(huì)感覺(jué)有機(jī)化學(xué)的知識(shí)內(nèi)容繁多，機(jī)理深?yuàn)W難于理解，對(duì)于地方本科高校的學(xué)生來(lái)說(shuō)，在記憶力和抽象思維能力都是重要考驗(yàn)。因此在實(shí)際教學(xué)中結(jié)合學(xué)生以及環(huán)境工程專業(yè)的學(xué)習(xí)特點(diǎn)對(duì)內(nèi)容進(jìn)行了取舍和梳理，著重講解烴類和有機(jī)含氧化合物，有機(jī)含氮化合物簡(jiǎn)要介紹，天然化合物作為自主學(xué)習(xí)內(nèi)容。在知識(shí)體系上面分為縱橫兩方面，橫向體系從甲烷，乙烯，丙炔，苯開(kāi)始循序漸進(jìn)地延伸到飽和烴，不飽和烴以及芳香烴，烴加氧之后有了醇酚醚，醇酚醚，醇初步氧化得到醛酮，再進(jìn)一步氧化形成羧酸及其衍生物。它們也可以在適當(dāng)條件下被還原為醛酮，醛酮又可以被還原為羧酸。縱向方面，以命名，典型化合物特點(diǎn)，化學(xué)反應(yīng)規(guī)律以及涉及機(jī)理為重點(diǎn)進(jìn)行介紹，最后還要進(jìn)行相應(yīng)的專題總結(jié)[4]。例如各種機(jī)理的歸納匯總，鑒別方法的對(duì)比應(yīng)用，讓學(xué)生形成一個(gè)全局觀的知識(shí)體系，并在記憶中去不斷加深理解。
3.2理論課內(nèi)容講授體現(xiàn)環(huán)境工程特點(diǎn)
在學(xué)生有機(jī)化學(xué)知識(shí)體系形成的同時(shí)，還要幫助學(xué)生建立有機(jī)化學(xué)與其它專業(yè)之間的關(guān)聯(lián)體系。例如，我們?cè)趯W(xué)習(xí)完自由基反應(yīng)機(jī)理之后，引入世界上環(huán)境公害之一的洛杉磯光化學(xué)煙霧事件。讓學(xué)生用所學(xué)的知識(shí)解釋環(huán)境化學(xué)中光化學(xué)煙霧的產(chǎn)生原因。在羧酸及其衍生物一章，向?qū)W生介紹檸檬酸的發(fā)酵制備與環(huán)境工程微生物知識(shí)中重要的三羧酸循環(huán)機(jī)理之間的關(guān)系，還有環(huán)境監(jiān)測(cè)分析中的有機(jī)顯色反應(yīng)，快速檢測(cè)有機(jī)試劑的開(kāi)發(fā)等等。
3.3增強(qiáng)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的趣味性，提高知識(shí)應(yīng)用能力
針對(duì)于地方本科高校學(xué)生的特點(diǎn)，以及實(shí)驗(yàn)課時(shí)現(xiàn)狀，有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)更多是操作能力的訓(xùn)練，我們考慮的是將更多的操作糅合在有限的實(shí)驗(yàn)課時(shí)中，同時(shí)多方面增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)的趣味性和動(dòng)手能力的培養(yǎng)[5]。例如，我們開(kāi)設(shè)了兩個(gè)學(xué)時(shí)的玻璃工操作，通過(guò)該課程學(xué)習(xí)制作出膠頭滴管，毛細(xì)管，彎管，三通，微生物實(shí)驗(yàn)中用到的涂布棒等工具。還開(kāi)設(shè)了香味皂的制作，在基本肥皂制備的基礎(chǔ)上，發(fā)揮個(gè)人想象力改進(jìn)成各種類型的香味皂[6,7]。在授課過(guò)程中加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)的要求，重視操作過(guò)程的規(guī)范化，減少隨意性。在設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中引入PBL教學(xué)法，注重提高學(xué)生思考解決問(wèn)題的主動(dòng)性和創(chuàng)造性。考核方面結(jié)合預(yù)習(xí)，出勤，實(shí)際操作表現(xiàn)以及期末的實(shí)驗(yàn)問(wèn)答多方面綜合評(píng)判學(xué)生的知識(shí)掌握情況。
3.4利用新的工具和形式進(jìn)行知識(shí)的傳播，兼顧不同化學(xué)基礎(chǔ)的學(xué)生
有機(jī)化學(xué)的理論知識(shí)和反應(yīng)機(jī)理相對(duì)抽象和枯燥，尤其是對(duì)于地方本科高校學(xué)生化學(xué)基礎(chǔ)參差不齊的現(xiàn)狀，經(jīng)過(guò)前期的誘導(dǎo)和激發(fā)，大多數(shù)學(xué)生已經(jīng)有了比較強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)意愿，接下來(lái)則是對(duì)授課方式的細(xì)致考量。借助于各種形式的視頻和動(dòng)畫(huà)演示讓學(xué)生對(duì)于所學(xué)知識(shí)形成具體和形象的認(rèn)知。同時(shí)可以建立課程郵箱，提供上課的各種材料和練習(xí)題目供學(xué)生自由下載學(xué)習(xí)，對(duì)于學(xué)習(xí)能力較強(qiáng)的學(xué)生還可以在其中提供更多的選學(xué)部分的相關(guān)資料，并借助該郵箱對(duì)學(xué)生進(jìn)行答疑解惑，從而讓不同基礎(chǔ)的學(xué)生都能從中獲取自己需要的學(xué)習(xí)內(nèi)容。
3.5保障有機(jī)化學(xué)知識(shí)的延續(xù)性學(xué)習(xí)
有機(jī)化學(xué)課程的結(jié)束并非意味著有機(jī)化學(xué)知識(shí)學(xué)習(xí)的結(jié)束，作為一名有機(jī)化學(xué)教師，還應(yīng)該采取各種方式為學(xué)生后期從事的業(yè)余科研，大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練，畢業(yè)論文等提供有機(jī)化學(xué)相關(guān)內(nèi)容的支持和幫助。保持他們對(duì)有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)的持久性動(dòng)力[8]。
4結(jié)語(yǔ)
有機(jī)化學(xué)教學(xué)在中學(xué)化學(xué)教學(xué)別重要，其分值約占高考化學(xué)總分25%左右，特別是有機(jī)合成和推斷題這類綜合性的大題，其信息容量大，綜合性強(qiáng)并且這些試題主要涉及新材料、高分子化合物、藥物、香料等的合成。是一類既考查學(xué)生雙基又考查學(xué)生學(xué)科素養(yǎng)的題型。了解這一類型高考試題的出題特點(diǎn)和規(guī)律，掌握這一類型題的解題方法與技巧，以期為提高課堂教學(xué)的有效性和備考的針對(duì)性提供有益的借鑒。
二、有機(jī)合成題備考策略
1.有機(jī)合成試題常考知識(shí)點(diǎn)
近幾年的高考有機(jī)合成題大都以信息題的形式出現(xiàn)，考查的內(nèi)容以高中所學(xué)的主干知識(shí)為主體，稍加一些大學(xué)知識(shí)的改進(jìn)。涵蓋的知識(shí)點(diǎn)有重要官能團(tuán)，比如鹵素原子、碳碳雙鍵（三鍵）、羥基、醛基、羧基、酯基以及結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式、分子式、同分異構(gòu)體的書(shū)寫(xiě)、化學(xué)方程式的書(shū)寫(xiě)、核磁共振氫譜確定結(jié)構(gòu)等，這些知識(shí)點(diǎn)常以官能團(tuán)的引入、官能團(tuán)的消去、官能團(tuán)的轉(zhuǎn)換為載體，考查學(xué)生對(duì)機(jī)化學(xué)基本概念、基本理論、學(xué)科主干知識(shí)和綜合能力考查。
2.有機(jī)合成試題常考反應(yīng)類型
主要包括烯烴、炔烴的加成反應(yīng)、芳香烴的取代反應(yīng)、鹵代烴的消去與取代反應(yīng)、醇的催化氧化反應(yīng)、羧酸的取代反應(yīng)、酯的水解反應(yīng)、加聚與縮聚反應(yīng)。特別是近幾年的有機(jī)合成題常會(huì)呈現(xiàn)新的反應(yīng)類型，包括有機(jī)人名反應(yīng)（Wittig反應(yīng)、Cannizzaro反應(yīng)、），大學(xué)有機(jī)反應(yīng)（羥醛縮合），特殊的有機(jī)試劑（格氏試劑）。這類高考有機(jī)合成題的新視角其特點(diǎn)是起點(diǎn)高落點(diǎn)低，雖然形式新穎但還是注重考查學(xué)生的雙基和綜合能力。
三、有機(jī)合成題解題策略和技巧
根據(jù)高中化學(xué)《考試大綱》和對(duì)相關(guān)的高考化學(xué)試題分析，筆者認(rèn)為，要想提升學(xué)生的有機(jī)化學(xué)試題解題效率，需要掌握充分的基礎(chǔ)知識(shí)，然后再靈活運(yùn)用，采取正確的解題思路。
1.正、逆思維相結(jié)合，突破解題瓶頸
所謂正向思維，就是人們?cè)趧?chuàng)造性思維活動(dòng)中，沿襲某些常規(guī)去分析問(wèn)題，按事物發(fā)展的進(jìn)程進(jìn)行思考、推測(cè)，是一種從已知到未知，通過(guò)已知來(lái)揭示事物本質(zhì)的思維方法。而對(duì)于有機(jī)推斷題來(lái)說(shuō)，就是按照有機(jī)物的性質(zhì)和已知的反應(yīng)條件，順著有機(jī)合成或有機(jī)一系列反應(yīng)的步驟依次推出未知有機(jī)物的過(guò)程。這種思維方式避免了只憑經(jīng)驗(yàn)或盲目無(wú)序地解題。例如2013年四川高考有機(jī)推斷題：
重點(diǎn)考查學(xué)生思維的敏捷性和靈活性，對(duì)學(xué)生的信息獲取和加工能力提出較高要求。反應(yīng)1～3可以利用正向思維進(jìn)行解題，反應(yīng)物為不對(duì)稱烯烴與HBr發(fā)生加成反應(yīng)時(shí)產(chǎn)物有兩種，分別是，反應(yīng)2的條件為NaOH水溶液，可推知該反應(yīng)為鹵代烴的水解產(chǎn)物為醇。根據(jù)前一問(wèn)A可能的結(jié)構(gòu)可知B也有兩種結(jié)構(gòu)伯醇或者仲醇，根據(jù)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)可知B屬于飽和一元伯醇，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為。但是反應(yīng)4～6正向思維很難推知C的結(jié)構(gòu)，利用逆向思維推理會(huì)降低解題難度。由G的結(jié)構(gòu)為五元環(huán)狀內(nèi)酯逆推可知F既含羥基又含羧基，F(xiàn)中的羥基是通過(guò)與H2加成得到的，可推知E中含有醛基。逆合成分析可知E的結(jié)構(gòu)為β-羥基醛，可推知反應(yīng)4為羥醛縮合。再根據(jù)反應(yīng)5的特點(diǎn)為酯的水解逆推C的結(jié)構(gòu)中含有酯基，這樣物質(zhì)C的結(jié)構(gòu)根據(jù)逆向分析順利得出，降低解題難度。
2.多向思維，打破解題閉塞、單一的處境
所謂多向思維是求異思維最重要的形式，表現(xiàn)為思維不受點(diǎn)、線、面的限制，不局限于一種模式，既可以是從盡可能多的方面去思考同一個(gè)問(wèn)題，也可以從同一思維起點(diǎn)出發(fā)，讓思路呈輻射狀，形成諸多系列。而對(duì)于有機(jī)推斷題來(lái)說(shuō)，就是學(xué)生在做有機(jī)推斷題時(shí)，從多個(gè)方面去思考，進(jìn)而能找出解決有機(jī)推斷題的兩種或幾種突破口。
四、有機(jī)推斷題復(fù)習(xí)備考的啟示
1.構(gòu)建知識(shí)網(wǎng)絡(luò)，理解反應(yīng)機(jī)理
有機(jī)化學(xué)的特點(diǎn)是內(nèi)容繁雜，知識(shí)點(diǎn)瑣碎，若不加以整理歸納，學(xué)生學(xué)起來(lái)比較吃力，且難以掌握。因此在平時(shí)的復(fù)習(xí)備考中應(yīng)緊緊圍繞《考試大綱》說(shuō)明，緊扣教材，對(duì)各章節(jié)知識(shí)點(diǎn)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行歸納總結(jié)，以烴和烴的衍生物為主線，根據(jù)各類物質(zhì)的性質(zhì)，總結(jié)歸納出各類物質(zhì)間的相互轉(zhuǎn)化的關(guān)系，構(gòu)建知識(shí)網(wǎng)絡(luò)圖。而有機(jī)化學(xué)研究的核心是“構(gòu)性相依”，對(duì)有機(jī)物參與化學(xué)反應(yīng)時(shí)的斷鍵方式的研究是有機(jī)化學(xué)的本質(zhì)。所以在復(fù)習(xí)備考時(shí)要指導(dǎo)學(xué)生對(duì)考綱要求的重點(diǎn)反應(yīng)進(jìn)行機(jī)理分析，理解有機(jī)化學(xué)變化的基本規(guī)律。
2.注重思維能力的培養(yǎng)，提升學(xué)生的信息素養(yǎng)
高考《考試大綱》明確提出：“化學(xué)科試題旨在測(cè)試考生對(duì)中學(xué)化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、基本技能的掌握情況和所應(yīng)具有的觀察能力、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α⑺季S能力和自學(xué)能力……”其中思維能力的培養(yǎng)是核心。近幾年高考有機(jī)合成推斷題信息量大，要求學(xué)生具有很高的應(yīng)變思維能力。因此，要從思維過(guò)程的各個(gè)環(huán)節(jié)培養(yǎng)學(xué)生對(duì)信息加工處理的策略，包括觀察、梳理、篩選、存儲(chǔ)、遷移、類比，提升學(xué)生的信息素養(yǎng)；從思維方式來(lái)看，要從多角度訓(xùn)練思維的“互通”性，包橫向思維和縱向思維、正向思維和逆向思維；優(yōu)化學(xué)生的解題思維，提升學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。
3.注重試題的應(yīng)用性，強(qiáng)化學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)
論文摘要：基于新形勢(shì)下的學(xué)生特點(diǎn)，對(duì)如何提高農(nóng)業(yè)院校有機(jī)化學(xué)教學(xué)質(zhì)量，提出了自己的觀點(diǎn)：了解學(xué)生，因材施教，努力培養(yǎng)良好的師生關(guān)系，營(yíng)造輕松的教學(xué)環(huán)境，用各種方式培養(yǎng)學(xué)生興趣，激勵(lì)學(xué)生勤奮學(xué)習(xí)。注重理論知識(shí)與生活的結(jié)合，在學(xué)習(xí)知識(shí)的同時(shí)，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。同時(shí)還簡(jiǎn)要介紹了多媒體課件制作與使用的心得和課程組織的思路。
有機(jī)化學(xué)是農(nóng)林院校的一門(mén)重要基礎(chǔ)課，是學(xué)生知識(shí)鏈的重要組成部分，也是農(nóng)林科技工作者必備的知識(shí)基礎(chǔ)，有機(jī)化學(xué)教學(xué)的目的不僅僅是讓學(xué)生掌握有機(jī)化學(xué)的知識(shí)，更重要的是培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)思維的方法和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。因此，有機(jī)化學(xué)教學(xué)效果如何，直接影響著學(xué)生后續(xù)課程的學(xué)習(xí)質(zhì)量，也影響著所培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)和競(jìng)爭(zhēng)能力。
如何使學(xué)生在較少的學(xué)時(shí)內(nèi)掌握有機(jī)化學(xué)的精髓、提高化學(xué)素質(zhì)是大家共同關(guān)注和探討的課題。本文就新形勢(shì)下如何提高學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)課的學(xué)習(xí)興趣，提高有機(jī)化學(xué)教學(xué)效果，提出自己的觀點(diǎn)和看法。
一、了解學(xué)生，因材施教
由于高考的改革，中學(xué)采取板塊式教學(xué)，學(xué)生根據(jù)高考需要，可以選取不同課程學(xué)習(xí)，其結(jié)果導(dǎo)致許多學(xué)生中學(xué)階段所學(xué)有機(jī)化學(xué)知識(shí)很少，甚至根本沒(méi)有學(xué)過(guò)有機(jī)化學(xué)，高校新生有機(jī)化學(xué)水平參差不齊，為高校有機(jī)化學(xué)的教學(xué)增加了難度。作為高校的教師，只有因材施教，有的放矢，創(chuàng)造性地設(shè)計(jì)教學(xué)思路，才能使每個(gè)學(xué)生都在原有的基礎(chǔ)上得到發(fā)展，收到理想的教學(xué)效果。因此在課程教學(xué)初期，了解學(xué)生化學(xué)基礎(chǔ)成為教師的一個(gè)非常重要的任務(wù)。教師可通過(guò)問(wèn)卷、交談、課堂討論等方式了解學(xué)生，掌握學(xué)生的不同情況，有針對(duì)性地設(shè)計(jì)教學(xué)方案，精選課程內(nèi)容，采取不同的教育方法和適當(dāng)?shù)墓?jié)奏進(jìn)行教學(xué)。此時(shí)的教學(xué)，教師一定要有耐心，問(wèn)題解釋詳細(xì)清楚，由淺到深，盡可能讓學(xué)生能及時(shí)消化理解所學(xué)知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的興趣和積極性。
加強(qiáng)師生交流，通過(guò)師生交流，及時(shí)掌握學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)態(tài)，及時(shí)對(duì)存在的問(wèn)題進(jìn)行解析答疑，對(duì)學(xué)生遇到的困難提供幫助；盡快地根據(jù)學(xué)生反饋的信息，修正和完善自己的教學(xué)思路和方案；在交流過(guò)程中，積極發(fā)現(xiàn)學(xué)生的閃光點(diǎn)，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。通過(guò)交流，加強(qiáng)師生的了解，建立良好的師生關(guān)系，良好的師生關(guān)系是學(xué)生愉快學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)。
二、活躍課堂氣氛，激發(fā)學(xué)生興趣
愛(ài)因斯坦曾說(shuō)：“興趣是最好的老師”。同樣，興趣也是學(xué)生學(xué)好有機(jī)化學(xué)的關(guān)鍵因素。我們都有這樣的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)某一門(mén)課程興趣大小，很大程度上取決于老師的培養(yǎng)，教師靈活多樣的教學(xué)方法、生動(dòng)有趣的語(yǔ)言敘述、巧妙而具有懸念的提問(wèn)，對(duì)學(xué)生往往有較強(qiáng)的吸引力，往往會(huì)迅速點(diǎn)燃學(xué)生思維的火花，把學(xué)習(xí)不斷引向深入，使學(xué)生積極主動(dòng)參與知識(shí)的發(fā)現(xiàn)，教師及時(shí)的恰如其分的鼓勵(lì)和贊許，往往會(huì)使學(xué)生產(chǎn)生巨大的成就感，從而進(jìn)發(fā)出巨大的學(xué)習(xí)熱情和動(dòng)力。如果我們的教學(xué)，只是照本宣科，那會(huì)使課程索然無(wú)味，如果將所教的有機(jī)化學(xué)內(nèi)容與工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和日常生活緊密結(jié)合，邀請(qǐng)學(xué)生用所學(xué)知識(shí)解釋日常生活問(wèn)題，則會(huì)使我們所教的知識(shí)具有強(qiáng)大的親和力和趣味性；通過(guò)將所學(xué)知識(shí)用于對(duì)日常生活問(wèn)題的解釋，學(xué)生增強(qiáng)了學(xué)習(xí)的成就感及學(xué)習(xí)熱情。同時(shí)利用對(duì)問(wèn)題解決方法的討論，加強(qiáng)了教學(xué)互動(dòng)，活躍了課堂氣氛，避免了教學(xué)過(guò)程氣氛沉悶、教學(xué)方法刻板的現(xiàn)象。
例如，我們?cè)谥v授烯烴的聚合特性時(shí)，自然會(huì)提到塑料袋的使用，會(huì)聯(lián)想到塑料袋為我們帶來(lái)的方便，同時(shí)，會(huì)聯(lián)想到它為環(huán)境帶來(lái)的污染，引導(dǎo)學(xué)生思考發(fā)現(xiàn)不具污染的替代品。
在講授胺類化合物硝化問(wèn)題時(shí)，自然會(huì)講到仲胺的致癌作用，自然會(huì)提及食品保鮮添加劑亞硝酸鈉，讓學(xué)生了解亞硝酸鈉致癌的化學(xué)反應(yīng)原理，列舉出哪些食品含有亞硝酸鈉較多，如何控制食用量。"
在講到化合物丙烯酰胺時(shí)，會(huì)提示學(xué)生丙烯酰胺可能致癌。而在高溫油炸淀粉類食品很容易產(chǎn)生，衛(wèi)生部的公告列出了丙烯酰胺含量較高的食物名單，薯類(薯?xiàng)l和薯片)是第一位，谷物油炸是第二位。由于這些食品是學(xué)生喜愛(ài)的食品，因而學(xué)生反響強(qiáng)烈，情緒較高。
在介紹醇的性質(zhì)時(shí)，我們通常會(huì)提到車用乙醇汽油(90％的普通汽油與10％的燃料乙醇調(diào)和而成)取代無(wú)鉛汽油的使用，介紹兩種汽油的各自特點(diǎn)，擴(kuò)展所學(xué)知識(shí)，培養(yǎng)環(huán)保意識(shí)。
在講到酯類化合物時(shí)，結(jié)合大家比較喜歡的水果的不同香味的主要成分，介紹不同酯類化合物的結(jié)構(gòu)組成，學(xué)生記憶深刻，課堂氣氛活躍，在輕松的氛圍中掌握了相應(yīng)的知識(shí)。
類似的例子不勝枚舉，有機(jī)化學(xué)與現(xiàn)實(shí)生活聯(lián)系密切，在課堂上將化學(xué)知識(shí)用來(lái)解釋生活現(xiàn)象，會(huì)使學(xué)生減小對(duì)有機(jī)化學(xué)知識(shí)的抽象感和神秘感，使他們感覺(jué)所學(xué)知識(shí)就在自己身邊，具有較強(qiáng)的親切感，提高了學(xué)習(xí)興趣。
有機(jī)化學(xué)課程的特點(diǎn)是條理清晰，邏輯嚴(yán)謹(jǐn)，主次分明，重點(diǎn)突出。但內(nèi)容太多，抽象的反應(yīng)式太多，滿堂灌的教學(xué)方式肯定會(huì)使課堂氣氛沉悶，平鋪直敘的講授往往使學(xué)生昏昏欲睡，學(xué)生難以在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中保持旺盛的精神和很強(qiáng)的注意力。教師應(yīng)科學(xué)地安排設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容，除用生動(dòng)的語(yǔ)言藝術(shù)表達(dá)有機(jī)化學(xué)的魅力外，在課堂的某一時(shí)段，適時(shí)地穿插一段精彩的化學(xué)史或化學(xué)家的有趣故事，一方面可令學(xué)生適當(dāng)放松休息，同時(shí)更能讓課堂氛圍輕松而活潑，更重要的是讓學(xué)生了解知識(shí)的來(lái)龍去脈和動(dòng)態(tài)演變，學(xué)習(xí)科學(xué)家們嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)、孜孜以求的科學(xué)精神、科學(xué)態(tài)度和極富感染力的人格魅力，使學(xué)生從中受到多方面的教育。
比如我們?cè)谥v醛酮的還原反應(yīng)時(shí)，引用我國(guó)科學(xué)家黃鳴龍的故事，1946年，黃鳴龍?jiān)诿绹?guó)哈佛大學(xué)工作，在做凱惜納一沃爾夫還原反應(yīng)時(shí)，出現(xiàn)了意外的漏氣情況，但他并未放棄，而是繼續(xù)研究下去，結(jié)果得到出乎意料的好產(chǎn)率。經(jīng)研究總結(jié)，他改進(jìn)的反應(yīng)大大縮短了反應(yīng)時(shí)間，降低了反應(yīng)成本和反應(yīng)難度，解決了一個(gè)國(guó)際性的難題，得到科學(xué)界的認(rèn)同，許多有機(jī)化學(xué)教科書(shū)將這一反應(yīng)簡(jiǎn)稱“黃鳴龍還原法”。同時(shí)教育學(xué)生做實(shí)驗(yàn)時(shí)，一定要認(rèn)真觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，在反應(yīng)中出現(xiàn)了異常現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)盡可能地將反應(yīng)結(jié)果弄明白，實(shí)事求是、堅(jiān)持真理。通過(guò)類似的我國(guó)科學(xué)家對(duì)科學(xué)作的貢獻(xiàn)的事例，也提高了學(xué)生的民族自豪感。
重氮和偶氮反應(yīng)是有機(jī)合成中非常重要的反應(yīng)，需要學(xué)生重點(diǎn)掌握，在介紹相關(guān)知識(shí)時(shí)，我們可穿插一個(gè)故事：奎寧曾經(jīng)是一種治療瘧疾的特效藥，由于原料的限制，價(jià)格昂貴。18歲的帕琴嘗試以甲苯胺制備奎寧，實(shí)驗(yàn)的結(jié)果卻得到一種黑糊糊的沉淀物，他知道這又是一個(gè)失敗的反應(yīng)。當(dāng)他加酒精進(jìn)行清洗時(shí)，黑糊糊的沉淀物立刻變成了鮮艷的紫色。一種新的染料誕生了，當(dāng)時(shí)的英國(guó)女王維多利亞非常喜歡這種顏色，她穿了這種顏色的裙子出席集會(huì)，產(chǎn)生了強(qiáng)烈的廣告效應(yīng)，人們競(jìng)相模仿，風(fēng)靡一時(shí)。而這個(gè)反應(yīng)的實(shí)質(zhì)是發(fā)生了偶氮反應(yīng)。
在講到立體化學(xué)時(shí)，范特霍夫創(chuàng)建立體化學(xué)則是一個(gè)生動(dòng)的故事，他首次提出“碳的正四面體構(gòu)型學(xué)說(shuō)”，隨后又在《空間化學(xué)》一文中，首次提出“不對(duì)稱碳原子”的新概念，奠定立體化學(xué)的基礎(chǔ)，標(biāo)志著分子的空間結(jié)構(gòu)假說(shuō)的誕生。在這過(guò)程中，范特霍夫遭遇了許多權(quán)威的反對(duì)、阻撓、諷刺和排擠。但再?gòu)?qiáng)的阻撓也不能阻止他探索發(fā)現(xiàn)真理的腳步。范特霍夫在有機(jī)立體化學(xué)上取得了杰出成就及在其他領(lǐng)域取得的成果贏得了人們的尊敬，并于1901年榮獲世界上第一個(gè)諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)。"
通過(guò)穿插這些妙趣橫生的化學(xué)史故事，讓學(xué)生置身于化學(xué)發(fā)現(xiàn)、探索過(guò)程中，體驗(yàn)科學(xué)家們追求、探索、發(fā)現(xiàn)的經(jīng)歷，感受他們猜測(cè)想象的歡樂(lè)及成功的喜悅，使學(xué)生了解科學(xué)研究、探索的樂(lè)趣，從而喚起學(xué)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣。同時(shí)也讓學(xué)生明白：有機(jī)化學(xué)并不總是枯燥的，在曲折艱難的攀登路上，隨時(shí)會(huì)有命運(yùn)之神的饋贈(zèng)，只要我們鍥而不舍地努力，一定能品嘗到勝利果實(shí)的甘甜。
三、精制課件，改善教學(xué)
隨著學(xué)校招生規(guī)模的擴(kuò)大和學(xué)校教學(xué)資源的限制，作為基礎(chǔ)課的有機(jī)化學(xué)通常以大班形式教學(xué)，一般將5或6個(gè)自然班合成一個(gè)教學(xué)大班，由于教室大，人數(shù)多，采用以往的黑板加粉筆的授課形式已嚴(yán)重地影響教學(xué)效果，使坐在后排的學(xué)生看不清教師的板書(shū)。因此，在教學(xué)中讓學(xué)生看得清，聽(tīng)得明，是保證有機(jī)化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的基礎(chǔ)。采取多媒體教學(xué)已成為必然。
使用多媒體教學(xué)具有許多傳統(tǒng)教學(xué)方式無(wú)法比擬的優(yōu)勢(shì)，但也存在著不少問(wèn)題，其最大問(wèn)題是，多媒體教學(xué)信息量太大，教學(xué)節(jié)奏往往過(guò)快，容易導(dǎo)致部分學(xué)生跟不上教師的思路，從而丟掉許多寶貴的信息，特別是一年級(jí)學(xué)生，由于還不習(xí)慣高校的快節(jié)奏、大容量的教學(xué)方式，他們會(huì)感到所接受的信息前后不連貫，這更增加了他們的學(xué)習(xí)難度。因此，在課件制作和授課時(shí)應(yīng)特別注意控制演示速度，盡可能使可視信息與教師的教學(xué)思路同步，與學(xué)生接受和記錄速度一致，并給學(xué)生留出記錄和思考空間，使學(xué)生及時(shí)掌握理解相應(yīng)的知識(shí)。
四、抓住主線，以點(diǎn)帶面
選擇具有代表性的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，在實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的學(xué)習(xí)過(guò)程中，能更多的鍛煉學(xué)生的動(dòng)手操作能力，能更好的與理論教學(xué)結(jié)合起來(lái)，加深鞏固學(xué)生在課堂中所學(xué)到的理論知識(shí)．實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的類型可以從演示性、驗(yàn)證性、綜合性、設(shè)計(jì)研究及其它幾個(gè)方面著手設(shè)計(jì)，由淺入深，由基本操作的學(xué)習(xí)到合成再到研究性學(xué)習(xí)，讓學(xué)生能夠循序漸進(jìn)的掌握有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的操作及其科學(xué)研究的基本素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的能力．有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用教材有吳江主編的《大學(xué)基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》、蘭州大學(xué)版的《有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》、黃濤主編的《有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》．以蘭州大學(xué)版的《有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》為例，常見(jiàn)的演示性實(shí)驗(yàn)為有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的一般知識(shí)，包括實(shí)驗(yàn)室的安全，事故的預(yù)防、處理與急救;實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)、記錄和實(shí)驗(yàn)報(bào)告;常用裝置圖;儀器的清洗、干燥和塞子的配置;化學(xué)試劑的取用和轉(zhuǎn)移;手冊(cè)的查閱和有機(jī)化學(xué)文獻(xiàn)簡(jiǎn)介．對(duì)于這一部分知識(shí)可以借助于多媒體教學(xué)，圖文并茂地闡述，并配以操作演示，讓學(xué)生在愉悅的學(xué)習(xí)環(huán)境中潛移默化的接受實(shí)驗(yàn)室的一般知識(shí)及其安全注意事項(xiàng)．常見(jiàn)的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為有機(jī)化合物物理常數(shù)的測(cè)定;固體有機(jī)化合物的分離與提純;液體有機(jī)化合物的分離與提純;萃取;色譜分離技術(shù);鑒別結(jié)構(gòu)的波譜方法．這一部分實(shí)驗(yàn)鍛煉了學(xué)生的基本操作能力，為以后的合成研究性實(shí)驗(yàn)打下夯實(shí)的基礎(chǔ)．綜合性和設(shè)計(jì)研究性實(shí)驗(yàn)為有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的重點(diǎn)教學(xué)內(nèi)容，主要指有機(jī)化合物的合成實(shí)驗(yàn)及其天然物的提取實(shí)驗(yàn)，這一部分實(shí)驗(yàn)綜合了課堂上學(xué)到的理論知識(shí)以及前面所掌握的基本操作，在一定的自我創(chuàng)新基礎(chǔ)上合成出產(chǎn)品化合物．在這一部分的教學(xué)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，應(yīng)注意充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的獨(dú)立思考能力和創(chuàng)新能力，注意培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)和科研能力．教師可以提前2－3周把實(shí)驗(yàn)題目及要求下發(fā)給學(xué)生，學(xué)生可以自行查閱資料，寫(xiě)出詳細(xì)的實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)報(bào)告，然后交予老師檢查、修改，再在老師的指導(dǎo)下獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)內(nèi)容．但是實(shí)驗(yàn)結(jié)束后應(yīng)讓學(xué)生自我反思評(píng)價(jià)，最后教師應(yīng)做總結(jié)，將常見(jiàn)的問(wèn)題講解分析．
2培養(yǎng)學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的興趣
努力激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生享受學(xué)習(xí)的樂(lè)趣，是化學(xué)教學(xué)的任務(wù)之一，也是減輕學(xué)生學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)和提高課堂教學(xué)質(zhì)量的有效途徑．要想提高學(xué)生的興趣，除了以自己的興趣去感染學(xué)生以為，還應(yīng)該闡述“有機(jī)化學(xué)”在學(xué)科專業(yè)中的重要地位．“有機(jī)化學(xué)”與“無(wú)機(jī)化學(xué)”、“分析化學(xué)”、“物理化學(xué)”并稱為“四大基礎(chǔ)化學(xué)”，它對(duì)后續(xù)專業(yè)課的學(xué)習(xí)起著至關(guān)重要的作用．化學(xué)專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)或者升學(xué)，動(dòng)手操作能力是必備的一個(gè)基礎(chǔ)條件，是學(xué)生想要有所發(fā)展的基石，使學(xué)生重視有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)，進(jìn)而激發(fā)出學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣．另外，在每堂課的實(shí)驗(yàn)講解應(yīng)多穿插一些化學(xué)史和前沿動(dòng)態(tài)，并且引導(dǎo)學(xué)生多多查閱相關(guān)資料，這樣不但可以拓展學(xué)生的科學(xué)知識(shí)，提高學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)求知欲，更有利于培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力．
3注重實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的安全教育
有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)相對(duì)于其它實(shí)驗(yàn)危險(xiǎn)性比較大，教學(xué)中會(huì)常使用到低沸點(diǎn)、易燃易爆、有腐蝕性、有毒、致癌的藥品，會(huì)用到一些密閉性的裝置和儀器，這些都是教學(xué)中的安全隱患．學(xué)生是未來(lái)的希望，國(guó)家的棟梁，但他們經(jīng)驗(yàn)匱乏，知識(shí)系統(tǒng)性不強(qiáng)．所以教師在每個(gè)實(shí)驗(yàn)開(kāi)始之前應(yīng)該強(qiáng)調(diào)這個(gè)實(shí)驗(yàn)的安全注意事項(xiàng)，并將這些實(shí)驗(yàn)的安全注意事項(xiàng)成文成稿的印發(fā)給學(xué)生．教師可以介紹引起這些危險(xiǎn)的原因和機(jī)理，讓學(xué)生做實(shí)驗(yàn)時(shí)能夠心中有數(shù)，明白究竟，最后能夠舉一反三．教師應(yīng)該將教學(xué)中使用到的低沸點(diǎn)、易燃易爆、有腐蝕性、有毒、致癌的藥品羅列總結(jié)并粘貼在實(shí)驗(yàn)室的墻上，要求學(xué)生在預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)時(shí)查閱實(shí)驗(yàn)所需藥品的物理參數(shù)，讓學(xué)生自己通過(guò)資料的查閱了解藥品中存在的危害．對(duì)于儀器的使用，應(yīng)將儀器使用的注意事項(xiàng)及其安全注意事項(xiàng)成文成稿粘貼在儀器旁邊，以備學(xué)生查閱．
4貫徹低碳環(huán)保、綠色和節(jié)約理念
有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是學(xué)生認(rèn)識(shí)低碳環(huán)保綠色化學(xué)的基本途徑，所以在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)過(guò)程中應(yīng)充分貫徹低碳環(huán)保和節(jié)約理念，教學(xué)中滲透低碳綠色化學(xué)內(nèi)容，加強(qiáng)學(xué)生的環(huán)保綠色意識(shí)，具有極其深刻的意義．在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師應(yīng)注意補(bǔ)充和介紹一些具有時(shí)代性并與低碳環(huán)保理念有關(guān)的內(nèi)容，如綠色化學(xué)的定義和內(nèi)涵;低碳生活與地球溫室效應(yīng)的關(guān)系．教師可以改進(jìn)某些實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，以期達(dá)到節(jié)約和環(huán)保的目的．比如說(shuō)在做某些合成實(shí)驗(yàn)時(shí)，若藥品的危害性比較大，可以按比例減少藥品的用量;在做熔沸點(diǎn)的測(cè)定時(shí)，可以選擇低熔點(diǎn)的物質(zhì)萘，這樣就可以將加熱介質(zhì)濃硫酸換成水，減少了濃硫酸的危險(xiǎn)和污染;在做萃取實(shí)驗(yàn)的時(shí)候可以將課本中的萃取劑乙醚換成乙酸乙酯，因?yàn)橐颐逊悬c(diǎn)低、用量大、滲透性很強(qiáng)、有毒而且危險(xiǎn)，而乙酸乙酯毒性低、污染小、萃取能力強(qiáng)、分層速度快、現(xiàn)象明顯、操作簡(jiǎn)單．在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中應(yīng)注意資源循環(huán)使用，比如說(shuō)讓低年級(jí)的學(xué)生用上一年級(jí)制備的乙酰苯胺做重結(jié)晶及過(guò)濾實(shí)驗(yàn);學(xué)生自己做的乙酸乙酯進(jìn)而可以做萃取實(shí)驗(yàn);實(shí)驗(yàn)中產(chǎn)生的三廢，不允許直接排入外界，應(yīng)分門(mén)別類地做好廢物回收再利用，盡量做到除產(chǎn)品外的零排放．在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，注重學(xué)生節(jié)約用水和節(jié)約用電的教育，因?yàn)樗碗娛敲總€(gè)實(shí)驗(yàn)的必需品，節(jié)約了水電，也就間接的體現(xiàn)了綠色化學(xué)的思想，也就減少了水電生產(chǎn)過(guò)程中的污染，而水電也是生活的必需品，學(xué)生也能將這一思想用到生活中，更能體現(xiàn)綠色思想的應(yīng)用．在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，應(yīng)該減少學(xué)生重取藥品、重做實(shí)驗(yàn)的情況．雖然有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中學(xué)生所用的藥品、用量和反應(yīng)條件完全一樣，但是出來(lái)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和實(shí)驗(yàn)結(jié)果可能會(huì)完全不一樣，所以有的學(xué)生覺(jué)得自己做的不正確，擔(dān)心不能合成出產(chǎn)品，所以重做．但是這完全是沒(méi)有必要的，教師應(yīng)該耐心地向?qū)W生解釋，出現(xiàn)差異性是必然的結(jié)果，開(kāi)始現(xiàn)象不對(duì)，不一定結(jié)果比其他同學(xué)差．教師可以引導(dǎo)學(xué)生思考實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象出現(xiàn)差異性的原因，培養(yǎng)學(xué)生分析解決問(wèn)題的能力．
5盡量多的介紹專業(yè)詞匯
目前，隨著全球一體化步伐的加快，以專業(yè)英語(yǔ)作為工具獲取知識(shí)的能力必將成為擇業(yè)和就業(yè)的強(qiáng)有力武器．在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中常涉及到具體的操作演示以及儀器的實(shí)物介紹等，所以較多地介紹專業(yè)詞匯是比較容易讓學(xué)生接受的．教師可以通過(guò)中英文穿插的方式講解實(shí)驗(yàn)，對(duì)于實(shí)驗(yàn)中經(jīng)常出現(xiàn)的玻璃儀器，如錐形瓶(beakerflask)、蒸餾頭(distillationhead)、三頸瓶(three－neckflask)、冷凝管(condenser)、球形回流管(Ballreturnpipe)等，要求學(xué)生盡快記住它們的中英文名稱，但需注意循序漸進(jìn)，由中文名稱到英文名稱，由簡(jiǎn)單到復(fù)雜的學(xué)習(xí)．在學(xué)期結(jié)束時(shí)，可以安排開(kāi)放實(shí)驗(yàn)的討論，讓學(xué)生用英文交流討論實(shí)驗(yàn)方法及改進(jìn)、討論實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及原因、分析數(shù)據(jù)得出結(jié)論、討論實(shí)驗(yàn)成功或者失敗的原因．將這一部分討論也列入期末考試的一部分，這樣將更有效的提高學(xué)生的英文口語(yǔ)及寫(xiě)作能力，而且積累了很多專業(yè)詞匯，為進(jìn)一步的學(xué)習(xí)打下牢固的基礎(chǔ)．
6對(duì)學(xué)生提出嚴(yán)格的要求
學(xué)生的自控能力有限，自我的學(xué)習(xí)方法還未形成，避免學(xué)生人浮于事，為了實(shí)驗(yàn)而進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中應(yīng)對(duì)學(xué)生提出嚴(yán)格的要求．首先課前讓學(xué)生寫(xiě)實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)報(bào)告，把它作為評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)平時(shí)成績(jī)的一個(gè)重要指標(biāo)．預(yù)習(xí)報(bào)告需要寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)原理及其可能出現(xiàn)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、查閱相關(guān)物質(zhì)的物理參數(shù)、提出問(wèn)題，讓學(xué)生帶著問(wèn)題做實(shí)驗(yàn)，這樣不僅可以使學(xué)生知道怎么做，還可讓學(xué)生懂得為什么要這么做．其次，教師在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中應(yīng)認(rèn)真負(fù)責(zé)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并糾正不正確的操作，講解錯(cuò)誤操作可能帶來(lái)的危害，反復(fù)強(qiáng)調(diào)常見(jiàn)錯(cuò)誤，如若屢次不改應(yīng)給予懲罰．再次，要求學(xué)生獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告，以鞏固理論知識(shí)并培養(yǎng)學(xué)生的分析總結(jié)能力，但應(yīng)嚴(yán)防抄襲．最后，若學(xué)生實(shí)驗(yàn)失敗，應(yīng)詳細(xì)寫(xiě)出失敗原因，并給出合理的解釋．
7建立有效的評(píng)價(jià)、考核方法
大多數(shù)的實(shí)驗(yàn)考核主要是由平時(shí)成績(jī)和期末指定實(shí)驗(yàn)操作考核兩部分構(gòu)成，這些考核的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目是完全相同的，操作也是可以互相模仿的，所以這種考核方法是體現(xiàn)不出學(xué)生的水平，而且很大程度上挫傷了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性．為了改變這種局面，建立有效的評(píng)價(jià)、考核方法，對(duì)學(xué)生進(jìn)行較為全面的考核是非常重要的．可以對(duì)學(xué)生進(jìn)行分組，每組人數(shù)不必太多，十個(gè)學(xué)生左右即可，實(shí)行教考分離原則，注重實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和基本技能操作兩個(gè)方面的考核，考試采用口試和基本操作技能考試相結(jié)合的方式．基本操作技能和口試成績(jī)的比例可以視具體情況而定，他們相輔相成，基本操作技能主要是指學(xué)生對(duì)指導(dǎo)教師所指定實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的操作規(guī)范、熟練程度等;口試考試在操作過(guò)程中進(jìn)行，即教師隨機(jī)提問(wèn)，包括有機(jī)實(shí)驗(yàn)安全知識(shí)、實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備、基本操作和實(shí)驗(yàn)裝置方面的理論性和技術(shù)性問(wèn)題、以及實(shí)驗(yàn)安全注意事項(xiàng)等．這樣不僅全面考核了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作技能及其基本知識(shí)，而且還可以檢查教學(xué)目的的實(shí)施情況，反饋教學(xué)成果．
8實(shí)驗(yàn)教師要不斷自我提升
作為教書(shū)育人的教師，在育人的過(guò)程中要思考，通過(guò)自己的教授能夠給學(xué)生留下哪些終身受益的東西，而現(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)，信息的傳播速度快，所以教師在教學(xué)過(guò)程中要不斷充實(shí)自己，應(yīng)將每個(gè)實(shí)驗(yàn)的基本教學(xué)知識(shí)把握清楚，應(yīng)將實(shí)驗(yàn)中可預(yù)見(jiàn)的一切問(wèn)題未雨綢繆，還應(yīng)拓展知識(shí)將最新的科研成果貫穿到實(shí)驗(yàn)教學(xué)中去，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，保證學(xué)生的實(shí)驗(yàn)安全．實(shí)驗(yàn)教師應(yīng)該參與科研工作，這不僅能更新自己原有的知識(shí)，而且能夠了解化學(xué)的發(fā)展以及相關(guān)領(lǐng)域的最新進(jìn)展，并把這些信息融入到實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，以彌補(bǔ)在教材中缺乏對(duì)實(shí)驗(yàn)背景知識(shí)及相關(guān)領(lǐng)域進(jìn)展介紹的不足．蘭州大學(xué)版的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)書(shū)對(duì)實(shí)驗(yàn)藥品、用量和實(shí)驗(yàn)步驟都敘述相當(dāng)詳細(xì)，學(xué)生常常依葫蘆畫(huà)瓢，只能獲得一些表觀印象．但實(shí)際上有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芊浅Ｓ行У腻憻拰W(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力，而且還能培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)．教師可以在實(shí)驗(yàn)課堂上的前半個(gè)小時(shí)的講解中穿插科技前沿知識(shí)，這樣不僅能夠更新教學(xué)內(nèi)容，使科研與教學(xué)有機(jī)的結(jié)合起來(lái);而且還可以拓寬學(xué)生的知識(shí)面，增強(qiáng)學(xué)習(xí)興趣．除此之外，教師在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生獨(dú)立思考，讓學(xué)生觀察記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，提出問(wèn)題，分析原因，得出結(jié)論，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維能力．如在做乙酰苯胺的制備實(shí)驗(yàn)中，可以介紹其在醫(yī)藥方面的應(yīng)用，稍帶講解最新的退燒藥尼美舒利替代品(呱西替柳干混懸劑);在做乙酰水楊酸的制備實(shí)驗(yàn)中可以講解乙酰水楊酸的發(fā)現(xiàn)史及其應(yīng)用價(jià)值，提出開(kāi)放式問(wèn)題，為什么解熱鎮(zhèn)痛藥要用乙酰水楊酸代替水楊酸;在做從茶葉中提取咖啡因的實(shí)驗(yàn)時(shí)，讓學(xué)生自己查閱資料詳細(xì)敘述脂肪提取器的原理及其使用方法，并分析脂肪提取器的優(yōu)點(diǎn)．但所有這些僅僅是為實(shí)驗(yàn)教學(xué)提供服務(wù)，不可喧賓奪主大幅度展開(kāi)討論，否則會(huì)影響實(shí)驗(yàn)教學(xué)的進(jìn)度．
9小結(jié)
教育部部長(zhǎng)陳寶生在新時(shí)代全國(guó)高等學(xué)校本科教育工作會(huì)議上的重要講話提出堅(jiān)持以本為本、推進(jìn)四個(gè)回歸，要把“培養(yǎng)人”作為根本任務(wù)[1]。我國(guó)高等教育不斷發(fā)展，學(xué)生和教師人數(shù)都在不斷增長(zhǎng)，學(xué)生的學(xué)習(xí)需求、學(xué)習(xí)方式等都發(fā)生了很大的變化，然而大部分青年教師并非出身于師范專業(yè)，缺乏系統(tǒng)性的學(xué)習(xí)和教學(xué)經(jīng)歷。因此，隨著時(shí)代的發(fā)展，需要在教學(xué)方法、教學(xué)措施、教學(xué)思維等方面進(jìn)行探索和嘗試。本文結(jié)合筆者參加競(jìng)賽的經(jīng)歷和體會(huì)，淺談?wù)n堂教學(xué)競(jìng)賽對(duì)教師教學(xué)能力提升的推動(dòng)作用。
1從比賽規(guī)則分析教學(xué)基本要素
首先，課堂教學(xué)競(jìng)賽評(píng)分指標(biāo)體系分為四個(gè)方面：教學(xué)設(shè)計(jì)、教學(xué)課件、課堂教學(xué)和教學(xué)反思，分別對(duì)應(yīng)于課前、課中和課后的教師行為。要求教師課前認(rèn)真分析課程及學(xué)生實(shí)際，準(zhǔn)確把握課程性質(zhì)和地位作用，明確教學(xué)目標(biāo)，教學(xué)內(nèi)容緊密聯(lián)系生產(chǎn)生活、學(xué)科發(fā)展前沿和最新科研成果，重點(diǎn)難點(diǎn)把握準(zhǔn)確，符合學(xué)生認(rèn)知規(guī)律。合理科學(xué)選用教學(xué)方法。教案規(guī)范，表述精煉準(zhǔn)確。課件素材選擇恰當(dāng)，技術(shù)應(yīng)用得當(dāng)。課堂上思路清晰、內(nèi)容嫻熟、表達(dá)準(zhǔn)確精練，重點(diǎn)突出，深入淺出，問(wèn)題設(shè)計(jì)得當(dāng)，富有啟發(fā)性，合理運(yùn)用板書(shū)和多媒體等教學(xué)手段。師生關(guān)系民主、和諧，課堂氛圍好，感染力強(qiáng)，學(xué)生思維活躍，參與積極課后結(jié)合課堂實(shí)際，全面分析反思課堂教學(xué)過(guò)程。
2從教學(xué)片段的選取，培養(yǎng)教師準(zhǔn)確把握學(xué)生情況、課程性質(zhì)和地位作用的能力
首先，教學(xué)對(duì)象為材料科學(xué)與工程專業(yè)的學(xué)生，故教學(xué)片斷的選取最好與材料相關(guān)，與有機(jī)化學(xué)直接相關(guān)的材料為高分子材料，其中最常用的有機(jī)高分子材料之一則為聚烯烴，因此選擇“烯烴”作為講授內(nèi)容—緊扣專業(yè)方向；其次，根據(jù)評(píng)分體系，選擇合適的教學(xué)片斷。評(píng)分體系要求緊密聯(lián)系生產(chǎn)生活實(shí)際、學(xué)科發(fā)展前沿和最新研究成果。我校處于武陵山片區(qū)，杜仲膠資源豐富，而杜仲膠的成份為聚異戊二烯，屬于天然的聚烯烴，且我校有杜仲綜合開(kāi)發(fā)利用國(guó)家地方聯(lián)合重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室充分利用了地方資源。體現(xiàn)了《教育部高等教育司關(guān)于開(kāi)展新工科研究與實(shí)踐的通知》中明確的地方高校要“發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)充分利用地方資源，對(duì)接地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要和企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新要求，深化產(chǎn)教融合、校企合作、協(xié)同育人，推動(dòng)傳統(tǒng)工科專業(yè)改造升級(jí)”[2]。
3教學(xué)內(nèi)容的準(zhǔn)備，培養(yǎng)教師對(duì)知識(shí)的理解、對(duì)教材的處理能力
參加教學(xué)比賽，首先要保證教學(xué)內(nèi)容要嚴(yán)謹(jǐn)，無(wú)知識(shí)性的錯(cuò)誤。其次，認(rèn)真加工教材及參考資料，并在此過(guò)程中，逐步理清教學(xué)思路，認(rèn)真剖析重點(diǎn)難點(diǎn)，并將其轉(zhuǎn)化為精練、通俗易懂的語(yǔ)言。筆者參加課堂教學(xué)競(jìng)賽的比賽內(nèi)容是《有機(jī)化學(xué)》中烯烴的化學(xué)性質(zhì)，并選取烯烴與鹵素的親電加成反應(yīng)。通過(guò)認(rèn)真參讀汪小蘭版的《有機(jī)化學(xué)》教材，并參考邢其毅版的《基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)》，因此，重難點(diǎn)是反應(yīng)機(jī)理的理解與運(yùn)用。教學(xué)思路為：雙鍵的構(gòu)成：1個(gè)σ鍵和1個(gè)π鍵π鍵電子云裸露在外易受親電試劑進(jìn)攻親電加成反應(yīng)親電加成反應(yīng)機(jī)理，以問(wèn)題入手，層層引入。課件素材選取合適，本次片斷教學(xué)選用了杜仲膠及其改性引入課程，首先，杜仲膠是當(dāng)?shù)刭Y源，且我校也在積極研究杜仲膠—讓學(xué)生產(chǎn)生興趣；其次，筆者本人正在研究杜仲膠，且有部分學(xué)生在參與了部分工作—讓學(xué)生產(chǎn)生親切感；最后，杜仲膠屬于天然高分子材料，與專業(yè)相結(jié)合—讓學(xué)生明白了有機(jī)化學(xué)知識(shí)在材料科學(xué)中的應(yīng)用。總之，在對(duì)教學(xué)認(rèn)真把握的前提下，結(jié)合地區(qū)資源優(yōu)勢(shì)、學(xué)科前沿、個(gè)人的科研成果導(dǎo)入課程內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。教學(xué)比賽雖然只有15min，但是也要求是一堂完整的課，因此，結(jié)課顯得尤其重要，大部分教師的方式是小結(jié)+作業(yè)，而筆者選擇的是以課前布置的問(wèn)題和文獻(xiàn)資料結(jié)課。要求學(xué)生根據(jù)所學(xué)內(nèi)容，解決實(shí)際生活中的問(wèn)題：利用所學(xué)知識(shí)，結(jié)合文獻(xiàn)資料，提出杜仲膠改性的方法。目的是加深學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解，并鼓勵(lì)學(xué)生的探索精神。引用文獻(xiàn)“Chemistry：whysynthesize”[3]結(jié)束課程，通過(guò)講解，讓學(xué)生理解學(xué)習(xí)目的—回歸專業(yè)方向。
4教學(xué)理念與方法的運(yùn)用，培養(yǎng)教師對(duì)教育教學(xué)的思考能力
教學(xué)理念的運(yùn)用要求教師認(rèn)真了解、分析、綜合學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，恰當(dāng)處理教材內(nèi)容，重點(diǎn)難點(diǎn)把握準(zhǔn)確，符合學(xué)生認(rèn)知規(guī)律，使教學(xué)目的更加明確。從教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生發(fā)展的需要出發(fā)，本次片斷教學(xué)，借助經(jīng)典的實(shí)驗(yàn)(溴與乙烯的反應(yīng))、與地區(qū)資源出發(fā)(杜仲膠)，用具體的實(shí)例激發(fā)學(xué)生的好奇心和學(xué)習(xí)興趣。教學(xué)有法，教無(wú)定法，貴在得法。合適的教學(xué)方法的選擇是提升課堂教學(xué)效果的重要方面。當(dāng)代大學(xué)生的個(gè)性鮮明，基于培養(yǎng)學(xué)生的批判性思維、探究意識(shí)、創(chuàng)新精神培養(yǎng)，本次片斷教學(xué)采用了大量的討論法，以問(wèn)題導(dǎo)入、以問(wèn)題結(jié)課，讓學(xué)生緊跟教學(xué)思路。例如課題的引入部分運(yùn)用要求學(xué)生解釋杜仲膠與天然橡膠性質(zhì)的差異來(lái)源、如何改性杜仲膠、溴的氯化鈉水溶液與乙烯反應(yīng)的“意外”產(chǎn)物的來(lái)源；通過(guò)設(shè)問(wèn)，同學(xué)討論，老師講解，讓學(xué)生的理解更加深刻。當(dāng)然前提是要求教師在課前充分了解學(xué)生，并對(duì)知識(shí)點(diǎn)有很深入的理解，能應(yīng)對(duì)不同的問(wèn)題答案。眾所周知，有機(jī)化學(xué)是基于實(shí)驗(yàn)的學(xué)科，很多實(shí)驗(yàn)在現(xiàn)有條件下根本無(wú)法在課堂上實(shí)現(xiàn)，因此，在本次比賽中的實(shí)驗(yàn)都是基于通過(guò)動(dòng)畫(huà)模擬，更加直觀、安全—體現(xiàn)了信息化教學(xué)的思想。
5教學(xué)語(yǔ)言的組織，培養(yǎng)教師的語(yǔ)言組織、課堂把握的能力
對(duì)于教學(xué)比賽，要求教師講授嫻熟，講解流暢，表達(dá)準(zhǔn)確，重點(diǎn)突出，深入淺出，時(shí)間分配科學(xué)。在授課過(guò)程中，尤其是精練的語(yǔ)言表達(dá)，能提高課堂教學(xué)效率。對(duì)于初次參賽的教師一般都建議將講稿寫(xiě)出來(lái)，經(jīng)反復(fù)修改、凝練，最終形成定稿。通過(guò)這個(gè)訓(xùn)練過(guò)程，使教師在今后的教學(xué)過(guò)程中語(yǔ)言更加精練、教學(xué)效果更加明顯。
6專家指導(dǎo)，全方位提升教師的教學(xué)能力
通常，學(xué)校、學(xué)院都有教學(xué)督導(dǎo)，對(duì)新進(jìn)教師進(jìn)行聽(tīng)評(píng)課。但是，由于督導(dǎo)工作量大，不可能對(duì)每一位新進(jìn)教師進(jìn)行全方位的指導(dǎo)。但是教學(xué)比賽不同，參賽選手的名額有限，各院系會(huì)對(duì)選手進(jìn)行全方位的指導(dǎo)，如對(duì)重難點(diǎn)的把握、教學(xué)設(shè)計(jì)與教學(xué)反思的撰寫(xiě)、課堂組織、多媒體與板書(shū)的設(shè)計(jì)、教學(xué)語(yǔ)言、教學(xué)方法、課堂氣氛等。
關(guān)鍵詞：復(fù)習(xí)有機(jī)推斷與合成 夯實(shí)基礎(chǔ) 培養(yǎng)能力
內(nèi)蒙古從2009年實(shí)行人教版新課程，新課程實(shí)施后，高考理綜考試中化學(xué)選考題中選修5《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》的出題形式主要是有機(jī)推斷與合成題。復(fù)習(xí)選修5《有機(jī)推斷與合成》之前，我已將人教版新課標(biāo)2010～2011年的高考題認(rèn)真做過(guò)，發(fā)現(xiàn)選考題中的有機(jī)推斷與合成這個(gè)題目既注重檢查學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的掌握情況，又考查學(xué)生靈活運(yùn)用知識(shí)的能力，更考查學(xué)生的分析問(wèn)題和邏輯推理的能力以及學(xué)生的臨場(chǎng)模仿能力。比起課改前的有機(jī)推斷高考題，少了些偏、難、怪題，多出了很多新課程的新考點(diǎn)，如通過(guò)核磁共振氫譜讀出信息、會(huì)識(shí)別鍵線式結(jié)構(gòu)等。下面是我學(xué)習(xí)新課標(biāo)高考大綱，理解有機(jī)推斷與合成題后的一些心得。
一、教師要理解有機(jī)推斷與合成題的特點(diǎn)，讓學(xué)生領(lǐng)悟有機(jī)化學(xué)學(xué)什么
1. 有機(jī)推斷與合成題出題的主流形式是通過(guò)框圖的形式，以有機(jī)合成為主線，推斷有機(jī)物的分子結(jié)構(gòu)。新課程實(shí)行后，加大了以重要工業(yè)原料為反應(yīng)物，結(jié)合農(nóng)藥和樹(shù)脂的合成為背景，從“綠色化學(xué)”理念出發(fā)，選取從原料到中間產(chǎn)物、目標(biāo)產(chǎn)物的合成以及副產(chǎn)物的分離和循環(huán)利用的生產(chǎn)流程的素材，圍繞合成路線設(shè)計(jì)有一定梯度的問(wèn)題。主要考查常見(jiàn)官能團(tuán)和新引入官能團(tuán)（羰基、酯基、醚鍵）的名稱和性質(zhì)、有機(jī)反應(yīng)類型、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式的書(shū)寫(xiě)、分子式的計(jì)算和分子結(jié)構(gòu)的確定、有機(jī)反應(yīng)方程式的書(shū)寫(xiě)、同分異構(gòu)體種類的判斷及書(shū)寫(xiě)、有機(jī)實(shí)驗(yàn)操作和現(xiàn)象、合成有機(jī)高分子的方法——逆合成方法等。
2. 主流題型提供的條件一般有兩類，一類是有機(jī)物的性質(zhì)、特征反應(yīng)條件及相互關(guān)系，另一類則通過(guò)化學(xué)計(jì)算進(jìn)行推斷。
3. 很多試題還提供大學(xué)有機(jī)化學(xué)中的陌生信息，讓學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)再遷移應(yīng)用，即所謂信息給予試題，這就要求學(xué)生除了要有臨時(shí)模仿能力外，還要有獲取、應(yīng)用信息解決化學(xué)問(wèn)題的能力。
4. 經(jīng)常圍繞乙烯、苯及其同系物、乙醇等這些常見(jiàn)物質(zhì)，考察以碳碳雙鍵、三鍵、苯環(huán)、鹵代烴、醇、酚、醛、羧酸、酯為中心的相互轉(zhuǎn)化和性質(zhì)。
二、教師在教學(xué)生解有機(jī)推斷與合成題時(shí)，要明確不同階段訓(xùn)練學(xué)生什么
1.第一階段教學(xué)中必須重視主干核心基礎(chǔ)知識(shí)的夯實(shí)、梳理 新課程實(shí)施后，由于有機(jī)推斷與合成這個(gè)題目要凸顯高中有機(jī)化學(xué)的所有主干核心知識(shí)的考查，所考內(nèi)容雖都是較為基本、較為典型的知識(shí)，但突出考查學(xué)生獲取、加工和應(yīng)用信息的能力和分析、推理能力以及自學(xué)能力，較課改前，加大了對(duì)思維的整體性、有序性、縝密性的考查力度。所以有機(jī)推斷與合成應(yīng)是教學(xué)的重點(diǎn)，也是難點(diǎn)之一。
首先，在學(xué)生答題中，我們要讓學(xué)生高度重視規(guī)范表達(dá)，如官能團(tuán)名稱、符號(hào)的書(shū)寫(xiě)是否正確，書(shū)寫(xiě)方程式時(shí)要注意規(guī)范書(shū)寫(xiě)反應(yīng)物和生成物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，反應(yīng)條件不能漏寫(xiě)，以及小分子物質(zhì)水等不能寫(xiě)丟。
其次，教師要做到不同階段從不同角度分不同小專題梳理有機(jī)知識(shí)，使核心知識(shí)結(jié)構(gòu)化，實(shí)現(xiàn)有效的知識(shí)運(yùn)用。最低起點(diǎn)是學(xué)完《烴的含氧衍生物》后教師要讓學(xué)生抓住“一官一代一衍變”，做各類烴及烴的衍生物代表物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及反應(yīng)類型的表格總結(jié)，即各類有機(jī)物通式、代表物官能團(tuán)結(jié)構(gòu)、性質(zhì)，奠定研究有機(jī)化學(xué)反應(yīng)的思路及體系。
再次，幫助學(xué)生做涉及銜接機(jī)化學(xué)反應(yīng)的幾種無(wú)機(jī)物的重要反應(yīng)辨析小專題并熟練應(yīng)用。另外，我還從同分異構(gòu)體的書(shū)寫(xiě)、“解密”官能團(tuán)、點(diǎn)析三類羥基、有機(jī)推斷“題眼”等多個(gè)小專題進(jìn)行了整合教學(xué)，我認(rèn)為不要因時(shí)間緊而忽略這部分的訓(xùn)練。
2. 第二階段要善于抓住有機(jī)推斷中的核心問(wèn)題
問(wèn)題1：尋找推斷題的突破口——典型現(xiàn)象、典型條件
問(wèn)題2：同分異構(gòu)體的書(shū)寫(xiě)方法整合教學(xué)
同分異構(gòu)體的書(shū)寫(xiě)方法整合教學(xué)可從（1）烷基異構(gòu)法：丙基（2）、丁基（4）、戊基（8）異構(gòu)體書(shū)寫(xiě)反復(fù)訓(xùn)練、檢測(cè)；（2）加加減減（殘基）法；（3）基團(tuán)靈動(dòng)翻轉(zhuǎn)、插入、拆分法：凡是書(shū)寫(xiě)、判斷多氧烴的含氧衍生物要想到用“靈動(dòng)翻轉(zhuǎn)、插入”法書(shū)寫(xiě)，有酯的結(jié)構(gòu)的同分異構(gòu)體要想到“拆分法”。一定結(jié)合典型例題重點(diǎn)練好C3H6O2、C4H8O2、C5H10O2、C7H6O2、C7H6O3、C7H8O、C8H8OX、C9H10OX （x=2、3）等含有－COO－、－COOH、－OH、－CHO等官能團(tuán)的類別、位置、碳鏈、限制性條件的同分異構(gòu)體書(shū)寫(xiě)與判斷。
同分異構(gòu)體的復(fù)習(xí)技巧，要能從實(shí)際情境中剝離出同分異構(gòu)體的高考考點(diǎn)并以此設(shè)計(jì)問(wèn)題突破難點(diǎn)，再放回到綜合情境題中去訓(xùn)練學(xué)生。
問(wèn)題3：強(qiáng)調(diào)能形成環(huán)狀有機(jī)物的反應(yīng)
能形成環(huán)狀有機(jī)物的反應(yīng)有二元醇和二元羧酸酯化反應(yīng)、羥基羧酸分子間或分子內(nèi)酯化反應(yīng)、氨基酸分子間或分子內(nèi)脫水、多元醇分子內(nèi)或分子間脫水。
在這些成環(huán)反應(yīng)考查中，往往都會(huì)在起始時(shí)給個(gè)分子式或最后給個(gè)分子式，解決這類題的最好方法是熟練應(yīng)用不飽和度，在教學(xué)中根據(jù)分子式的不飽和度，來(lái)推算成環(huán)前和成環(huán)后的結(jié)構(gòu)。
問(wèn)題4：充分利用不飽和度
在解題中，往往會(huì)在推斷框架圖中會(huì)出現(xiàn)有機(jī)物的分子式，這時(shí)，我們不僅要通過(guò)該物質(zhì)的連續(xù)反應(yīng)來(lái)判斷存在的官能團(tuán)，還要充分利用不飽和度，來(lái)確定該物質(zhì)的具體結(jié)構(gòu)。
3.第三階段要不斷訓(xùn)練學(xué)生明確有機(jī)推斷題的解題思路
解有機(jī)推斷與合成題，主要是確定官能團(tuán)的種類和數(shù)目，從而確定物質(zhì)的結(jié)構(gòu)。所以，必須在全面掌握有機(jī)物代表物的性質(zhì)及相互轉(zhuǎn)化關(guān)系及官能團(tuán)的性質(zhì)與反應(yīng)的前提下，把握以下三個(gè)推斷的關(guān)鍵：審清題意、用足信息、積極思考。
A.審題 （四看）：通讀整個(gè)題目，信息與設(shè)問(wèn)
（1）分子式:求不飽和度—預(yù)測(cè)官能團(tuán)
（2）結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：觀察官能團(tuán)種類、位置、碳鏈—從分類想性質(zhì)
（3）框圖: 找特征反應(yīng)試劑、條件、新信息標(biāo)志；分子式、結(jié)構(gòu)式的變化—想轉(zhuǎn)化
（4）文字：可以轉(zhuǎn)化為框圖
B.解題：記錄局部—界定、拆解問(wèn)題—尋找突破口、上下求索—接受、吸收、整合信息
C.答題（四會(huì)）：分子式、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式、化學(xué)方程式、中文字（名稱、數(shù)字、文字、答題）
D.解題方法與策略應(yīng)用—從不同角度用好每一道典題，例如2010年北京高考題28（解題方法、策略、題型特征見(jiàn)下面表格）：
28.鎮(zhèn)痙藥物C、化合物N以及高分子樹(shù)脂( )
（1）A的含氧官能團(tuán)的名稱是 。
（1）A的含氧官能團(tuán)的名稱是 。
（2）A在催化劑作用下可與H2 反應(yīng)生成B。該反應(yīng)的反應(yīng)類型是 。
（3）酯類化合物C的分子式是C15H14O3 ，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是 。
（4）A發(fā)生銀鏡反應(yīng)的化學(xué)方程式是 。
（5）扁桃酸（ ）有多種同分異構(gòu)體。屬于甲酸酯且含酚羥基的同分異構(gòu)體共有 種，寫(xiě)出其中一種含亞甲基(-CH2-)的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式 。
（6）F與M合成高分子樹(shù)脂的化學(xué)方程式是 。
（7）N在NaOH溶液中發(fā)生水解反應(yīng)的化學(xué)方程式是 。
［關(guān)鍵詞］食品化學(xué) 教學(xué)內(nèi)容 教學(xué)改革
［中圖分類號(hào)］G633.8 ［文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼］A ［文章編號(hào)］1009－5349（2012）11－0155－01
食品化學(xué)是從化學(xué)角度和分子水平研究食品的化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)和安全性質(zhì)以及它們?cè)谏a(chǎn)、加工、貯存和運(yùn)銷過(guò)程中的變化以及對(duì)食品品質(zhì)和食品安全性影響的科學(xué)。[1]食品從原料生產(chǎn)、經(jīng)過(guò)貯藏、運(yùn)輸、加工到產(chǎn)品的銷售，每一個(gè)過(guò)程無(wú)不涉及到一系列的變化，對(duì)這些變化的研究和控制就構(gòu)成了食品化學(xué)研究的核心內(nèi)容。食品化學(xué)的研究成果和方法已不斷被食品工業(yè)科技界所吸收和應(yīng)用，為食品工業(yè)的發(fā)展注入了巨大活力。[2]
一、優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容、進(jìn)行課程改進(jìn)
食品化學(xué)是隨著食品科學(xué)的發(fā)展而逐步完善起來(lái)的，60年代末才形成比較完整的體系。食品化學(xué)的內(nèi)容包括構(gòu)成食品的六大基本成分（水、碳水化合物、脂類、蛋白質(zhì)、維生素、礦物元素）的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及其在貯藏、加工、包裝中可能發(fā)生的理化變化以及它們對(duì)食品質(zhì)量和加工性能的影響，還包括食品的色澤、風(fēng)味、食品中應(yīng)用的酶、食品添加劑等內(nèi)容。食品化學(xué)的教學(xué)活動(dòng)是在學(xué)生學(xué)習(xí)了無(wú)機(jī)化學(xué)，有機(jī)化學(xué)，生物化學(xué)等課程的基礎(chǔ)上進(jìn)行的，同時(shí)，其又是食品專業(yè)的基礎(chǔ)課程。所以，如何處理好各課程的內(nèi)容交叉及把握內(nèi)容的深淺度是食品化學(xué)教學(xué)過(guò)程中值得思考的問(wèn)題。[3]
食品化學(xué)與無(wú)機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)等專業(yè)課的內(nèi)容都存在交叉。例如食品化學(xué)與生物化學(xué)的交叉，生物化學(xué)中較為詳細(xì)的介紹了三大基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)糖類、脂類、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和在生物體內(nèi)的代謝變化。所以在食品化學(xué)中，這部分的內(nèi)容可以作為一個(gè)復(fù)習(xí)式的講解，通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的回憶，鞏固加深對(duì)知識(shí)的掌握，重點(diǎn)應(yīng)該放在三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在食品加工和貯藏中的物理、化學(xué)和營(yíng)養(yǎng)的變化。又如食品化學(xué)中的酶學(xué)。生物化學(xué)中有關(guān)于酶學(xué)的介紹，同時(shí)，有的食品專業(yè)，酶學(xué)和酶工程也作為專業(yè)課程來(lái)學(xué)習(xí)。所以，食品化學(xué)中關(guān)于酶學(xué)的內(nèi)容和深淺就是需要仔細(xì)考慮的一個(gè)問(wèn)題。生物化學(xué)中，關(guān)于酶的結(jié)構(gòu)進(jìn)行了重點(diǎn)講解，食品化學(xué)則應(yīng)重點(diǎn)講述酶在食品加工、貯藏中的應(yīng)用和酶的固定化部分，詳述食品工業(yè)中常用酶的來(lái)源、分離純化、酶活測(cè)定及使用方法等。若后續(xù)有專業(yè)的酶學(xué)課程，則食品化學(xué)中的酶學(xué)還可以更加簡(jiǎn)練的介紹。又如實(shí)驗(yàn)課程中的交叉性，油脂酸價(jià)的測(cè)定，蛋白含量的測(cè)定等和食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)，食品理化檢驗(yàn)等課程內(nèi)容可能有一定的重復(fù)性，所以課程大綱和教學(xué)方案的制定過(guò)程中要充分地進(jìn)行討論分析。
二、發(fā)揮教師主導(dǎo)性，提高學(xué)生主動(dòng)性，優(yōu)化教學(xué)方法
教學(xué)過(guò)程是學(xué)生在教師的指導(dǎo)下通過(guò)自己的學(xué)習(xí)來(lái)掌握科學(xué)文化知識(shí)，發(fā)展認(rèn)識(shí)能力，逐步認(rèn)識(shí)世界的過(guò)程，認(rèn)識(shí)的主體是學(xué)生。因此，在教學(xué)過(guò)程中既要發(fā)揮教師的主導(dǎo)性，又要調(diào)動(dòng)學(xué)生的主動(dòng)性。教學(xué)效果的好壞很大程度上取決于能否調(diào)動(dòng)起學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，讓學(xué)生主動(dòng)地學(xué)習(xí)。
為了發(fā)揮教師的主導(dǎo)性，讓學(xué)生對(duì)教師要有所信服，教師在提高思想素質(zhì)的同時(shí)要有一定的學(xué)術(shù)造詣、專業(yè)水平。課前準(zhǔn)備工作，要使學(xué)生在有限的課堂時(shí)間內(nèi)較好地掌握基本知識(shí)，首先，要求教師在備課時(shí)盡可能地將授課內(nèi)容安排恰當(dāng)，制作好教案。只有教師對(duì)待教學(xué)工作態(tài)度端正，積極備課，上課，學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度才有可能認(rèn)真。教師要通過(guò)每一堂課，每一個(gè)內(nèi)容來(lái)體現(xiàn)課程存在的價(jià)值，來(lái)增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。目前，在教學(xué)過(guò)程中以多媒體教學(xué)為主，適當(dāng)?shù)陌鍟?shū)，同時(shí)輔助模型，錄像等教學(xué)工具和手段。重視實(shí)驗(yàn)與實(shí)踐課程的學(xué)習(xí)。以往的實(shí)驗(yàn)課程，學(xué)生都是在老師的講授，準(zhǔn)備工作后，按部就班地進(jìn)行操作。很多情況下學(xué)生并未真正理解實(shí)驗(yàn)的目的與意義，只是被動(dòng)地接受。為了加強(qiáng)學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)的主動(dòng)性，加深對(duì)知識(shí)的理解，提高其學(xué)習(xí)興趣，實(shí)驗(yàn)課程的準(zhǔn)備工作讓學(xué)生積極參與。在實(shí)驗(yàn)與實(shí)踐課上，教師只強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)及注意事項(xiàng)，讓學(xué)生多動(dòng)手、多思考。采用PBL教學(xué)法，在教師指導(dǎo)下，以問(wèn)題為基礎(chǔ)，以學(xué)生為中心的一種主動(dòng)學(xué)習(xí)活動(dòng)[4]，也可以很大程度地增加學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
三、改善教育觀念，完善成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)體系
雖然不同的大學(xué)有著不同的教育理念和目標(biāo)，但是大學(xué)理念的思想和宗旨應(yīng)當(dāng)是一致的。具體到食品化學(xué)的教學(xué)活動(dòng)中，新的教育觀念其核心內(nèi)容就是把原來(lái)以傳授知識(shí)為主變?yōu)橐耘囵B(yǎng)學(xué)生的能力為主，改“授人以魚(yú)”變?yōu)椤笆谌艘詽O”。這要求轉(zhuǎn)變以教師為中心的教學(xué)觀念，樹(shù)立以學(xué)生為主體的現(xiàn)代教育思想。教師的角色要實(shí)現(xiàn)由控制者到促進(jìn)者，由講授者到引導(dǎo)者，由主角到配角的轉(zhuǎn)變，同時(shí)也要完善考核制度。學(xué)生的最后成績(jī)不能僅僅依靠期末的考試成績(jī)。最終成績(jī)應(yīng)該包含期末測(cè)試成績(jī)，實(shí)驗(yàn)成績(jī)和平時(shí)成績(jī)。對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)成績(jī)的評(píng)定應(yīng)綜合實(shí)驗(yàn)操作、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的記錄整理與分析、討論以及實(shí)驗(yàn)報(bào)告的書(shū)寫(xiě)等各個(gè)環(huán)節(jié)做出客觀公正的評(píng)定。平時(shí)成績(jī)應(yīng)該包括學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、學(xué)習(xí)紀(jì)律、課堂參與度、課堂報(bào)告等的完成情況。只有采取嚴(yán)格的考核措施，才能使學(xué)生重視學(xué)習(xí)，并在平時(shí)實(shí)驗(yàn)和課程報(bào)告中能積極主動(dòng)，有意識(shí)地鍛煉獨(dú)立思考，敢于探索，勇于創(chuàng)新的能力。
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關(guān)鍵詞：大學(xué)化學(xué)；高中化學(xué)；知識(shí)點(diǎn)；銜接
中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2014）09-0074-02
多年教學(xué)實(shí)踐表明，許多大學(xué)新生在剛進(jìn)入大學(xué)時(shí)不能適應(yīng)大學(xué)的學(xué)習(xí)生活，常表現(xiàn)出自學(xué)自治能力、獨(dú)立分析能力、實(shí)踐創(chuàng)新能力等方面較為欠缺，這反映了當(dāng)前基礎(chǔ)教育與高等教育的嚴(yán)重脫節(jié)。對(duì)于藥學(xué)類專業(yè)，化學(xué)類課程學(xué)習(xí)顯得格外重要，而“化學(xué)學(xué)困生”占相當(dāng)大的比重。我校藥學(xué)院每年都對(duì)入學(xué)新生進(jìn)行化學(xué)知識(shí)摸底測(cè)試，結(jié)果基本一致，測(cè)試成績(jī)高的可得90多分，大約占20%；低的只得20來(lái)分，不及格率約30%。通過(guò)了解高中實(shí)驗(yàn)課發(fā)現(xiàn)，有的學(xué)生來(lái)自省重點(diǎn)高中，化學(xué)實(shí)驗(yàn)開(kāi)得全，實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力很強(qiáng)；有的同學(xué)來(lái)自偏遠(yuǎn)地區(qū)，高中三年只做過(guò)幾個(gè)實(shí)驗(yàn)；還有的同學(xué)只靠觀看演示實(shí)驗(yàn)或?qū)嶒?yàn)錄像了解實(shí)驗(yàn)操作，實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)很差。因此，搞好大學(xué)化學(xué)與中學(xué)化學(xué)教育的銜接，降低大學(xué)化學(xué)與中學(xué)化學(xué)的學(xué)習(xí)臺(tái)階，使學(xué)生盡快適應(yīng)大學(xué)化學(xué)的教學(xué)特點(diǎn)和學(xué)習(xí)要求，就成為大學(xué)化學(xué)教學(xué)迫切需要解決的一個(gè)問(wèn)題。
總體來(lái)說(shuō)，大學(xué)化學(xué)與高中化學(xué)的一個(gè)明顯的區(qū)別是教學(xué)內(nèi)容的“量”急劇增加了，單位時(shí)間內(nèi)接受知識(shí)信息的量與高中相比增加了許多，而輔導(dǎo)練習(xí)、消化的課時(shí)相應(yīng)地減少，這對(duì)大學(xué)新生來(lái)說(shuō)是一個(gè)新的挑戰(zhàn)。高中化學(xué)新教材中知識(shí)點(diǎn)的介紹方式及深度與大學(xué)化學(xué)有所不同，所涉及的范圍也遠(yuǎn)不及大學(xué)化學(xué)廣泛，知識(shí)的系統(tǒng)性和化學(xué)思維的形成也有待學(xué)生在大學(xué)化學(xué)學(xué)習(xí)中進(jìn)一步完善、提高。由于中學(xué)化學(xué)教學(xué)內(nèi)容體系本身的問(wèn)題或中學(xué)生認(rèn)知水平有限，學(xué)生在進(jìn)入大學(xué)時(shí)有些化學(xué)問(wèn)題還比較模糊，這樣勢(shì)必影響大一化學(xué)的教學(xué)質(zhì)量。而大多數(shù)學(xué)生對(duì)上述轉(zhuǎn)變心理準(zhǔn)備不足，學(xué)習(xí)方法和能力還停留在高中的層面上，不能適應(yīng)新起點(diǎn)的學(xué)習(xí)。
中學(xué)與大學(xué)化學(xué)教學(xué)內(nèi)容的銜接，通常認(rèn)為是無(wú)機(jī)化學(xué)課程教學(xué)所承擔(dān)的任務(wù)[1，2]。也有學(xué)者[3]主要關(guān)注大學(xué)與中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的銜接問(wèn)題。然而，隨著高中化學(xué)新課標(biāo)的實(shí)施，一些大學(xué)化學(xué)知識(shí)被納入高中化學(xué)選修模塊的教學(xué)體系，相關(guān)知識(shí)點(diǎn)廣泛涉及有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)甚至藥物化學(xué)、生物化學(xué)等諸多課程[4]。
2003年4月，教育部制訂頒布了《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（實(shí)驗(yàn)）》（簡(jiǎn)稱：新課標(biāo)）。目前，全國(guó)各省市已陸續(xù)開(kāi)始執(zhí)行。新課標(biāo)將高中化學(xué)課程分為“必修”和“選修”兩大部分，其中“必修”部分為全體高中學(xué)生均需學(xué)習(xí)的課程，而“選修”部分則包括6個(gè)模塊。如果在高考中，學(xué)生不參加化學(xué)科目的考試，則選修“化學(xué)與生活”或“化學(xué)與技術(shù)”模塊；如果參加化學(xué)科目的考試，則須選修“物質(zhì)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)”、“化學(xué)反應(yīng)原理”、“有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)”、“化學(xué)實(shí)驗(yàn)”等模塊中的2～3個(gè)。
這樣的課程設(shè)置，基本上為大學(xué)化學(xué)做好了鋪墊，但是，高中化學(xué)和大學(xué)化學(xué)的知識(shí)點(diǎn)仍然存在一些銜接問(wèn)題。因此，教師在大學(xué)化學(xué)教學(xué)中必須對(duì)這些概念加以澄清和重視。
一、大學(xué)化學(xué)中新出現(xiàn)的知識(shí)點(diǎn)
在大學(xué)化學(xué)中，有部分內(nèi)容是高中化學(xué)沒(méi)有涉及的，主要集中在化學(xué)原理的相關(guān)章節(jié)，總結(jié)如下：四大平衡部分：質(zhì)量摩爾濃度的概念、稀溶液的依數(shù)性、緩沖溶液、溶度積的概念、電極電勢(shì)及其影響因素、配位平衡的移動(dòng)、配合物的價(jià)鍵理論和晶體場(chǎng)理論；原子結(jié)構(gòu)與分子結(jié)構(gòu)部分：電離能與電子親和能的概念、離子極化理論和鍵型的過(guò)渡。
上述這些內(nèi)容，需要教師在教學(xué)中高度重視，作為難點(diǎn)講解，加深學(xué)生對(duì)這些知識(shí)點(diǎn)的認(rèn)識(shí)。
二、大學(xué)化學(xué)進(jìn)一步深入學(xué)習(xí)的知識(shí)點(diǎn)
在介紹酸堿理論時(shí)，高中化學(xué)只講解了酸堿電離理論，給出了傳統(tǒng)的酸、堿、鹽的概念，大學(xué)化學(xué)是在此基礎(chǔ)上重點(diǎn)介紹酸堿質(zhì)子理論，拓寬了酸、堿的定義，提出了兩性物質(zhì)的概念，擴(kuò)大了酸堿反應(yīng)的范圍；在介紹氧化還原反應(yīng)時(shí)，對(duì)于高中化學(xué)中的元素的化合價(jià)概念，大學(xué)化學(xué)給出了更加科學(xué)的定義――氧化值；在講化學(xué)反應(yīng)速率時(shí)，高中化學(xué)用平均速率來(lái)定義，而大學(xué)化學(xué)在高等數(shù)學(xué)微積分概念的基礎(chǔ)上以瞬時(shí)速率來(lái)表示。
高中化學(xué)往往將復(fù)雜問(wèn)題簡(jiǎn)單化，但追求嚴(yán)格的定義與解題訓(xùn)練。大學(xué)化學(xué)則要求對(duì)化學(xué)變化的基本規(guī)律、反應(yīng)過(guò)程中的能量變化、物質(zhì)結(jié)構(gòu)與性能之間的關(guān)系等有更為全面的認(rèn)識(shí)，強(qiáng)調(diào)靈活運(yùn)用化學(xué)思維和方法來(lái)分析解決問(wèn)題[5]。比如不能光知道原子核外電子排布的能級(jí)交錯(cuò)，還應(yīng)明白該現(xiàn)象是由屏蔽效應(yīng)和鉆穿效應(yīng)造成的；不僅應(yīng)了解甲烷分子空間結(jié)構(gòu)是正四面體，還應(yīng)弄清這是原子軌道sp3等性雜化的結(jié)果。
三、大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)與高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)的銜接
中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)一般不獨(dú)立設(shè)課，大多數(shù)實(shí)驗(yàn)為演示實(shí)驗(yàn)，教師邊做邊講，學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。要求學(xué)生認(rèn)識(shí)和安裝一些最基本的儀器，理解實(shí)驗(yàn)的原理、方法及步驟，從而幫助學(xué)生揭示有關(guān)化學(xué)現(xiàn)象和規(guī)律，鞏固所學(xué)知識(shí)。因?yàn)槊總€(gè)實(shí)驗(yàn)都建立在學(xué)生對(duì)所學(xué)理論知識(shí)有較好認(rèn)識(shí)和理解的基礎(chǔ)上，實(shí)驗(yàn)記錄表格是設(shè)計(jì)好的，最后的實(shí)驗(yàn)總結(jié)也由教師來(lái)做，所以學(xué)生學(xué)習(xí)的主體意識(shí)較低，對(duì)老師的依賴性很大。而大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是與理論課并行的課程，具有獨(dú)立的教學(xué)內(nèi)容。由于內(nèi)容多、信息量大，一般要求學(xué)生在實(shí)驗(yàn)前預(yù)先自學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹⒃砗筒僮鞑襟E，為實(shí)驗(yàn)做好充分準(zhǔn)備。課堂上教師僅起主導(dǎo)作用，講解實(shí)驗(yàn)的重難點(diǎn)，學(xué)生需要充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性才可在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成實(shí)驗(yàn)，并于課后對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行分析，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行解釋，寫(xiě)出較為完整的實(shí)驗(yàn)報(bào)告。
為了在有限的時(shí)間內(nèi)達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，教師在實(shí)驗(yàn)前要布置預(yù)習(xí)任務(wù)，要求學(xué)生提前預(yù)習(xí)，明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康模逶恚私獠襟E和注意事項(xiàng)，寫(xiě)出合格的預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)報(bào)告，以便實(shí)驗(yàn)時(shí)能及時(shí)、全面地獲得需要的信息，順利完成實(shí)驗(yàn)。課上教師只需用少量時(shí)間對(duì)實(shí)驗(yàn)的原理、方法和要求進(jìn)行簡(jiǎn)明扼要的串講，而將絕大部分時(shí)間留給學(xué)生自己動(dòng)手。之后教師在學(xué)生實(shí)驗(yàn)過(guò)程中進(jìn)行巡視，著重注意儀器的布局、調(diào)節(jié)及正確使用，進(jìn)行有針對(duì)性的指導(dǎo)，幫助學(xué)生加深對(duì)實(shí)驗(yàn)原理、方法等的認(rèn)識(shí)，就學(xué)生出現(xiàn)的普遍問(wèn)題組織現(xiàn)場(chǎng)討論，耐心幫助不合格學(xué)生分析原因，并給予他們重做的機(jī)會(huì)。采用這樣的教學(xué)組織形式，學(xué)生一般都能主動(dòng)地進(jìn)行觀察、思考，分析和解決問(wèn)題的能力也得到了提升。
四、結(jié)語(yǔ)
當(dāng)前學(xué)生化學(xué)知識(shí)參差不齊的現(xiàn)實(shí)使得他們接受新的教學(xué)信息的能力不同，如果讓所有學(xué)生接受同一教學(xué)目標(biāo)的教學(xué)，難免會(huì)出現(xiàn)基礎(chǔ)好、能力強(qiáng)的學(xué)生“吃不飽”，并挫傷他們強(qiáng)烈的求知求新欲；而基礎(chǔ)差、能力欠佳的學(xué)生又會(huì)“吃不消”，從而打擊他們學(xué)習(xí)的自信心。因此，我們應(yīng)根據(jù)生源的差異化和學(xué)生個(gè)性發(fā)展的需要，形成教育目標(biāo)的多層次和教學(xué)方法的多類型轉(zhuǎn)變。依據(jù)“因材施教”的教育原則，進(jìn)行分層次教學(xué)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，重視并服務(wù)于學(xué)生自學(xué)能力的培養(yǎng)，引導(dǎo)學(xué)生從被動(dòng)接受的狀態(tài)向主動(dòng)掌握的角色轉(zhuǎn)化。
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