測量實習(xí)報告自我總結(jié)

開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇測量實習(xí)報告自我總結(jié)，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。

第1篇

[關(guān)鍵詞] PDCA 績效 實習(xí)管理 模式

酒店管理專業(yè)實習(xí)是教學(xué)大綱規(guī)定的必修課程，是實現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的重要途徑，符合我國教育方針中教育與勞動相結(jié)合以及教育“三個方向”的要求。通過實習(xí)環(huán)節(jié)，學(xué)生能夠?qū)⒗碚撆c實踐緊密結(jié)合，做到學(xué)以致用，提升其專業(yè)技能、環(huán)境適應(yīng)力及綜合素質(zhì)，在驗證理教學(xué)效果的同時加深對專業(yè)知識的理解與領(lǐng)悟；對實習(xí)企業(yè)（酒店）而言，則有利于降低人力資源成本，培養(yǎng)后備人才，為企業(yè)注入新鮮血液，提高酒店的人力資源管理水平及市場競爭力；對學(xué)校而言，則有利于專業(yè)建設(shè)，提高知名度，擴(kuò)大社會影響。

一、傳統(tǒng)實習(xí)管理模式現(xiàn)狀

隨著旅游教育的發(fā)展，酒店管理專業(yè)在校生人數(shù)激增，就業(yè)面臨較大壓力。但與此同時，企業(yè)對畢業(yè)生的需求越來越注重職業(yè)意識與職業(yè)能力，于是出現(xiàn)了“大學(xué)畢業(yè)就業(yè)難，用人單位求賢難”的兩難困境。傳統(tǒng)的“粗放式”的實習(xí)管理模式已不適應(yīng)時代的發(fā)展需求，實習(xí)管理的指導(dǎo)思想及觀念亟待更新與整合。傳統(tǒng)實習(xí)管理模式的弊端主要體現(xiàn)在以下方面：

1.實習(xí)主體間關(guān)系松散

學(xué)校、學(xué)生、企業(yè)三者都屬于實習(xí)主體范疇，如何合理的、卓有成效的完成實習(xí)應(yīng)是三者的共同目標(biāo)。但在傳統(tǒng)實習(xí)管理模式下，學(xué)校安排實習(xí)、學(xué)生參加實習(xí)，企業(yè)接受實習(xí)，三者的被動多于主動，未能形成“三贏”局面。從某種意義上講，實習(xí)是一種特殊的“產(chǎn)品”，學(xué)校、學(xué)生、企業(yè)三者既是“生產(chǎn)者”，又是“消費(fèi)者”，即“實習(xí)產(chǎn)品”是由三者共同生產(chǎn)的，同時又呈現(xiàn)出不同的“使用價值”，其投入、產(chǎn)出與三者都有緊密聯(lián)系，實習(xí)主體之間的松散關(guān)系勢必會影響實習(xí)績效。

2.實習(xí)管理過于集中

傳統(tǒng)的實習(xí)管理模式強(qiáng)調(diào)集中管理，一般由院(校）、系(部）、教研室統(tǒng)一負(fù)責(zé)組織管理，指導(dǎo)教師未能得到合理授權(quán)，未能實質(zhì)性的參與到實習(xí)管理中去，其主觀能動性難以充分發(fā)揮，事無大小均需院(校）、系(部）、教研室處理，導(dǎo)致信息反饋遲緩，處理不及時，管理效率較為低下。

3.實習(xí)管理體系不完備

傳統(tǒng)的實習(xí)管理模式僅僅把實習(xí)當(dāng)作一項任務(wù)來完成，忽視實習(xí)教學(xué)規(guī)律，不注重總結(jié)反饋，使得許多重復(fù)性的工作未能標(biāo)準(zhǔn)化、局部需要不斷調(diào)整的項目缺少指導(dǎo)原則，造成實習(xí)管理既無標(biāo)準(zhǔn)可循，又無應(yīng)變機(jī)制不利局面。

二、高績效實習(xí)管理模式構(gòu)建

高績效實習(xí)管理模式系指引入PDCA循環(huán)后的實習(xí)管理模式。在實習(xí)管理中引入PDCA閉環(huán)系統(tǒng)，旨在持續(xù)提高實習(xí)教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)應(yīng)用型、實用性人才，實現(xiàn)人才與市場的零距離，提高辦學(xué)質(zhì)量及效益。PDCA循環(huán)也稱“戴明環(huán)”，由美國的質(zhì)量管理專家戴明博士在全面質(zhì)量管理（TQM）中推廣應(yīng)用，它揭示了質(zhì)量持續(xù)改進(jìn)的原理，表明任何一項成功的管理都必須經(jīng)歷策劃（PLAN）、實施（DO）、檢查（CHECK）、處置或改進(jìn)（ACTION）四個階段，且四個階段循環(huán)往復(fù)，呈螺旋式上升。利用PDCA循環(huán)可以將實習(xí)管理各階段的工作具體化、過程化、標(biāo)準(zhǔn)化、原則化，為高績效的實習(xí)創(chuàng)造條件。

績效高低是實習(xí)活動質(zhì)量的關(guān)鍵標(biāo)志。績效可以理解為業(yè)績和效率，高績效的實習(xí)管理模式是將學(xué)校、學(xué)生、企業(yè)三者的發(fā)展目標(biāo)聯(lián)系起來以獲得業(yè)績和效率的一種過程。基于PDCA循環(huán)的高績效實習(xí)管理模式基本包括（P）、過程實施（D）、檢查評定（C）、結(jié)果處理及應(yīng)用（A）四個環(huán)節(jié)構(gòu)成的PDCA閉環(huán)系統(tǒng)并不斷循環(huán)并達(dá)到持續(xù)提高。

1.目標(biāo)設(shè)定（P）

目標(biāo)設(shè)定階段主要是根據(jù)學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生三者的具體要求，為高績效的實習(xí)結(jié)果建立目標(biāo)和過程。該階段的關(guān)鍵工作是確認(rèn)影響績效的要因并制定相應(yīng)對策，是PDCA循環(huán)的啟動階段。其中實習(xí)企業(yè)選擇、管理體系構(gòu)建、實習(xí)協(xié)議類型及條款是關(guān)鍵要因。

（1)明確實習(xí)企業(yè)選擇標(biāo)準(zhǔn)

選擇恰當(dāng)?shù)膶嵙?xí)企業(yè)對酒店管理專業(yè)實習(xí)具有重要意義，由于實習(xí)企業(yè)是實習(xí)教學(xué)資源的提供者，故實習(xí)績效的高低與實習(xí)企業(yè)關(guān)聯(lián)度極高。學(xué)生是實習(xí)的直接參與者與受益者，實習(xí)企業(yè)的選擇必須以是否滿足實習(xí)教學(xué)為基本條件。一般而言，合理的實習(xí)酒店應(yīng)具備下列要件:第一，星級標(biāo)準(zhǔn)。星級標(biāo)準(zhǔn)要高，五星級是最佳選擇。雖然星級標(biāo)準(zhǔn)的高低不能完全取代管理水平的高低，但在一定程度上說明了該酒店企業(yè)的服務(wù)水準(zhǔn)與管理能力，是影響實習(xí)績效的關(guān)鍵因素之一。第二，涉外水平。涉外水平高的實習(xí)企業(yè)從客源對象角度考慮，對實習(xí)學(xué)生的外語水平有較高要求，有利于學(xué)生突破語言關(guān)。第三，管理規(guī)范化程度。管理規(guī)范的實習(xí)企業(yè)能為學(xué)生提供原汁原味的知識與技能，促使學(xué)生真正把所學(xué)的知識運(yùn)用到實踐中去并推陳出新，形成自己的學(xué)識與才能。同時，其管理理念和經(jīng)營思路又為合理的實環(huán)境提供必要保障。第四，集團(tuán)連鎖程度。集團(tuán)連鎖往往是國際知名酒店的競爭舉措，有利于創(chuàng)造國際化的氛圍，提高學(xué)生對國際酒店行業(yè)競爭方面的整體認(rèn)識。第五，企業(yè)文化。擁有獨特、成熟企業(yè)文化的實習(xí)企業(yè)往往具有較強(qiáng)的綜合競爭力，同時也能夠提供各種正規(guī)的培訓(xùn)，使學(xué)生在其文化氛圍的熏陶下逐步提高綜合素質(zhì)。第六，地理區(qū)域。地理區(qū)域能夠反映一個酒店選址的獨到性，反映出其管理文化的積淀和戰(zhàn)略的深層思考，便于培養(yǎng)學(xué)生的宏觀思維能力，同時能很好照顧到企業(yè)所在地生源的就業(yè)。

（2)構(gòu)建實習(xí)管理體系

完備的實習(xí)管理體系使得過程實施（D）有章可循、有“法”可依，具體包括實習(xí)組織體系、文檔管理體系、質(zhì)量監(jiān)控體系、總結(jié)反饋體系四方面，同時也明確了實習(xí)組織的方針和目標(biāo)。從PDCA循環(huán)來看，“全面部署、分層組織、分步實施、整體優(yōu)化、突出特色”是實習(xí)管理的方針和目標(biāo)，也是實習(xí)管理的重要承諾。實習(xí)組織與文檔管理、質(zhì)量監(jiān)控、總結(jié)反饋分別與D、C、A相對應(yīng)，從而確定與實習(xí)有關(guān)的各種要求，與ISO9000標(biāo)準(zhǔn)條款的相關(guān)內(nèi)容保持一致。

（3)實習(xí)協(xié)議類型及條款

實習(xí)協(xié)議明確學(xué)校、學(xué)生、企業(yè)三者的責(zé)任和義務(wù)，是保障實習(xí)順利開展并獲得高績效的契約性文件。同時，學(xué)校、學(xué)生、學(xué)生家長應(yīng)另簽協(xié)議作為實習(xí)的補(bǔ)充協(xié)議，加強(qiáng)與利益相關(guān)者之間的溝通聯(lián)系；學(xué)校的《學(xué)生手冊》、企業(yè)的《員工手冊》應(yīng)作為協(xié)議的重要組成部分以確定實習(xí)學(xué)生的特殊身份。

2.過程實施（D）

過程實施階段主要涉及實習(xí)組織、文檔管理等與實習(xí)有關(guān)的過程。

（1)實習(xí)組織

酒店管理專業(yè)實施“三段式”實習(xí)組織。主要包括實習(xí)準(zhǔn)備階段、在崗實習(xí)階段、實習(xí)結(jié)束階段。

實習(xí)準(zhǔn)備階段（見圖1）主要包含以下內(nèi)容:第一，學(xué)生生源所在地調(diào)查。這一環(huán)節(jié)要求學(xué)生提供完善的個人信息，尤其是家庭所在地詳細(xì)信息，通過這一舉措掌握學(xué)生的集中分布趨勢，從而為選擇實習(xí)企業(yè)提供較好的參照，一般而言，主要選擇生源所在地較為集中的城市，在此地理區(qū)域內(nèi)選擇實習(xí)企業(yè)作為實習(xí)基地，創(chuàng)造實習(xí)后即就業(yè)的可能性。第二，實習(xí)聯(lián)系洽談。在符合實習(xí)企業(yè)的選擇標(biāo)準(zhǔn)前提下，聯(lián)系核實實習(xí)企業(yè)，就實習(xí)期限及實習(xí)待遇等關(guān)鍵問題進(jìn)行蹉商，形成實習(xí)協(xié)議草案。第三，填寫實習(xí)志愿表。在實習(xí)企業(yè)基本確定以后，下一步則要求學(xué)生填寫實習(xí)志愿表，該志愿表既有學(xué)生的個人信息，也有本次接受實習(xí)的所有實習(xí)企業(yè)，要求學(xué)生按序填寫表中志愿，然后按第一志愿、第二志愿……進(jìn)行匯總，作為分批面試的依據(jù)。第四，實習(xí)面試。實習(xí)面試環(huán)節(jié)要求學(xué)生準(zhǔn)備個人簡歷按第一志愿優(yōu)先，然后依次類推的原則參加實習(xí)前面試。此環(huán)節(jié)包含實習(xí)企業(yè)專人介紹企業(yè)情況并回答學(xué)生問詢的過程，在實習(xí)企業(yè)總體介紹完畢后，進(jìn)入逐個面試過程，由實習(xí)企業(yè)來人與學(xué)生面對面進(jìn)行交流溝通，經(jīng)過雙向選擇來確定實習(xí)企業(yè)及人選。第五，實習(xí)準(zhǔn)備。在實習(xí)準(zhǔn)備階段主要由教研室負(fù)責(zé)印刷已成文的各項實習(xí)材料（實習(xí)計劃、實綱等），學(xué)生則相應(yīng)準(zhǔn)備實習(xí)事宜。第六，實習(xí)動員。該階段包括教師動員和學(xué)生動員兩部分。教師動員主要召集所有參與實習(xí)指導(dǎo)的教師進(jìn)行動員，強(qiáng)調(diào)實習(xí)管理各個環(huán)節(jié)的細(xì)節(jié)及注意事項。學(xué)生動員包括全體學(xué)生動員及實習(xí)點小組動員兩部分，其中全體學(xué)生動員主要由教研室安排，強(qiáng)調(diào)實習(xí)紀(jì)律等共性問題，明確實習(xí)目的（了解社會、了解行業(yè)、了解自己）；實習(xí)點小組動員主要由各指導(dǎo)教師根據(jù)實習(xí)點具體情況加以安排，做好指導(dǎo)教師與學(xué)生的初步溝通。

在崗實習(xí)階段（見圖2）是實習(xí)的核心階段。在本階段學(xué)生真正進(jìn)入實習(xí)環(huán)節(jié)，開始以準(zhǔn)員工身份參與酒店企業(yè)的日常運(yùn)營，要求學(xué)生按期完成實習(xí)小結(jié)、實習(xí)日記并服從企業(yè)的統(tǒng)一安排，同時也要求實習(xí)指導(dǎo)教師認(rèn)真撰寫實習(xí)指導(dǎo)記錄，及時與學(xué)生、酒店進(jìn)行溝通，反饋并處理相關(guān)事宜。

實習(xí)結(jié)束階段（見圖3）主要由指導(dǎo)教師負(fù)責(zé)學(xué)生自實習(xí)點返校事宜，實習(xí)生返校后應(yīng)參加實習(xí)報告會進(jìn)行自我總結(jié)并聽取后續(xù)安排，指導(dǎo)教師則整理學(xué)生上交的實習(xí)材料、評定實習(xí)成績、實習(xí)材料歸檔及填寫實習(xí)匯報表。

（2)文檔管理

實習(xí)文檔主要包括學(xué)校、指導(dǎo)教師、實習(xí)學(xué)生、實習(xí)企業(yè)、顧客五個方面所提供的實習(xí)文檔資料。對于學(xué)校而言主要是與實習(xí)企業(yè)之間的合作協(xié)議、來往函電，既體現(xiàn)了實習(xí)管理的規(guī)范性，又提供了實習(xí)的一手資料；對指導(dǎo)教師而言主要是按期完成實習(xí)指導(dǎo)記錄和實結(jié)，記錄實習(xí)期間發(fā)生的涉及學(xué)生、酒店企業(yè)之間的各項實習(xí)事宜，為今后的實習(xí)積累經(jīng)驗；對于實習(xí)學(xué)生而言主要是提供實習(xí)日記、實習(xí)小結(jié)等材料，明確實習(xí)期間的各項得失，為撰寫畢業(yè)論文準(zhǔn)備素材，同時為理論教學(xué)提供現(xiàn)實案例；對于實習(xí)企業(yè)而言主要是提供學(xué)生的實習(xí)鑒定及學(xué)生獲得的各類榮譽(yù)證書（如優(yōu)秀實習(xí)生等）、實習(xí)期間重大接待事宜的合影等，作為對此后實習(xí)生的宣傳激勵材料；對于顧客而言，主要是由實習(xí)生提供在企業(yè)實習(xí)期間各種顧客表揚(yáng)信或意見書等，以期發(fā)現(xiàn)學(xué)生在實習(xí)期間的主要優(yōu)勢與劣勢，在以后的實習(xí)教學(xué)中加以改進(jìn)或注意。文檔管理貫穿于實施階段（D）的全過程，為學(xué)校、學(xué)生、企業(yè)提供各項績效控制參數(shù)。

3.檢查評定（C）

檢查評定階段主要是根據(jù)方針、目標(biāo)和實習(xí)要求，對實習(xí)過程和實習(xí)作為“產(chǎn)品”本身進(jìn)行監(jiān)視和測量，并報告結(jié)果。

（1)實習(xí)質(zhì)量監(jiān)控

在實習(xí)管理過程中，實習(xí)指導(dǎo)教師、專業(yè)教研室、所在系部、主管院(校)長共同組成實習(xí)質(zhì)量監(jiān)控體系(見圖4）并制定應(yīng)急處理機(jī)制。該體系具有鮮明的層級關(guān)系和明確的職責(zé)權(quán)限，指導(dǎo)教師作為與學(xué)生、企業(yè)接觸的“一線人員”，享有最大限度的授權(quán)，既利于提高實習(xí)管理的針對性，又提高了管理效率，在最大程度上減少了重復(fù)勞動，因為各個層級都能按照既定的方案認(rèn)真履行各自的職責(zé)，只有在事情頭緒較多的情況下才充分利用集體的智慧來解決棘手的問題。在質(zhì)量監(jiān)控體系中，相關(guān)人員均到實習(xí)企業(yè)進(jìn)行檢查并與學(xué)生、實習(xí)企業(yè)充分接洽，聽取匯報及意見、建議并由指導(dǎo)教師寫出書面小結(jié)，既回顧此前的成績與失誤，解決其中出現(xiàn)的問題，又對后期實習(xí)提出新要求及新目標(biāo)，為學(xué)生順利的、高績效的完成實習(xí)提供參照。

（2)成績評價體系

實習(xí)成績主要由平時表現(xiàn)、實習(xí)日記、實習(xí)鑒定、實習(xí)報告四部分組成，各部分在總成績中所占合理比例應(yīng)分別為10%、30%、40%、20%，以百分制記分后，再以五級分制評定為優(yōu)、良、中、及格和不及格五個等級，為保證成績的公平合理性，成績評價由實習(xí)企業(yè)、指導(dǎo)教師、教研室三方加以評判。但在平時表現(xiàn)及實習(xí)鑒定方面主要著重于實習(xí)企業(yè)給出的詳細(xì)意見，平時表現(xiàn)主要由指導(dǎo)教師根據(jù)實習(xí)企業(yè)人力資源部門的反饋意見并結(jié)合教師對該學(xué)生的實習(xí)情況認(rèn)知程度進(jìn)行評分;實習(xí)鑒定則主要由實習(xí)企業(yè)根據(jù)學(xué)生的總體表現(xiàn)給予評判。實習(xí)成績各等級的分布比例是實習(xí)績效的直觀體現(xiàn)，為處置階段(A)提供原始依據(jù)。

4.結(jié)果處理及應(yīng)用(A）

結(jié)果處理及應(yīng)用階段主要是對有效的結(jié)果標(biāo)準(zhǔn)化，并對存在的問題采取相應(yīng)措施,以持續(xù)改進(jìn)業(yè)績。該階段強(qiáng)調(diào)實習(xí)的總結(jié)反饋。

實結(jié)反饋既有助于學(xué)生相互交流實習(xí)體會，將零散的信息分類整理，形成實習(xí)經(jīng)驗與技巧，為將來的工作打下一定基礎(chǔ)，又有利于發(fā)現(xiàn)學(xué)校教學(xué)過程的優(yōu)點與不足，起到促進(jìn)教學(xué)的重要作用。同時，也能為實習(xí)企業(yè)的日常管理提供有益的建議，促進(jìn)其管理水平的再提高。在總結(jié)反饋過程中，不同實習(xí)企業(yè)、不同部門實習(xí)的同學(xué)將所在企業(yè)的管理文化及管理模式、部門的創(chuàng)新點與存在的問題相互間進(jìn)行交流，既達(dá)到了與部門輪崗異曲同工的作用，又將不同企業(yè)的管理文化進(jìn)行對比分析，有利于學(xué)生從中汲取知識并拓寬認(rèn)知范圍。通過實結(jié)反饋，有利于學(xué)校、學(xué)生、企業(yè)三者鞏固已獲得的績效，檢視存在的問題，確認(rèn)要因并制定對策，以便在下一個PDCA循環(huán)中加以解決并持續(xù)改進(jìn)。

PDCA循環(huán)的引入使得實習(xí)管理綜合了過程管理和目標(biāo)管理雙重因素，形成了學(xué)校、學(xué)生、企業(yè)“三贏”的高績效實習(xí)管理模式，對持續(xù)改進(jìn)實習(xí)教學(xué)質(zhì)量，理清管理思路，提高管理效率具有現(xiàn)實意義。

參考文獻(xiàn):

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