時間：2023-09-08 17:14:38
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇成本控制的措施，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
【關(guān)鍵詞】施工項目 成本控制 有效措施
建筑工程施工成本控制，是指在項目成本的形成過程中，對工程施工過程中所消耗的人力資源、物質(zhì)資源和費用開支，進(jìn)行指導(dǎo)、監(jiān)督、調(diào)節(jié)和限制，及時糾正將要發(fā)生和已經(jīng)發(fā)生的偏差，把各項施工費用控制在成本控制方案的范圍內(nèi)。成本控制是施工企業(yè)管理的基本內(nèi)容之一，如何確保成本控制效益達(dá)到最大化，是所有施工企業(yè)共同關(guān)注和急待解決的關(guān)鍵問題。基于此，本人結(jié)合在施工現(xiàn)場的成本控制的經(jīng)驗，淺談如何提高工程項目成本控制。
一、工程直接成本的控制
工程直接成本主要是指在施工項目成本形成過程中直接構(gòu)成工程實體和有助于工程形成的人工費、材料費、機械使用費及其他直接費。根據(jù)本人幾年來的預(yù)算經(jīng)驗，在一般磚混結(jié)構(gòu)中人工費占工程造價的15%-20%，材料費占工程造價48%-50%，框架、剪力墻結(jié)構(gòu)人工費占工程造價10%-14%，材料費占工程造價45%-55%，有的材料費能達(dá)到70%。所以材料費與人工費就應(yīng)該做為主要的控制內(nèi)容。材料成本控制包括材料用量和材料價格兩方面。材料量的控制應(yīng)該在開工前做好準(zhǔn)備，采用?二次經(jīng)營策劃?辦法，對每項新開工程，在開工前就做出清單對比量，給施工現(xiàn)場的相關(guān)人員交底，讓他們清楚自己在施工過程中的每一個分項的量價，以便在施工中隨時對比，如有超出，馬上進(jìn)行調(diào)整。
材料價格控制要進(jìn)行采購價控制，通過市場行情的調(diào)查研究，在保質(zhì)保量的前提下，貨比三家，擇優(yōu)購料。合理組織運輸，選用最經(jīng)濟的運輸方法，以降低運輸成本；合理確定進(jìn)貨批量和批次，考慮資金、時間價值，減少資金占用，盡可能降低材料儲備。在施工過程中應(yīng)加強現(xiàn)場管理，合理組織材料進(jìn)出場，把好計量驗收關(guān)，堅持余料回收，降低料耗水平，合理堆置現(xiàn)場材料，避免和減少二次搬運，降低堆放、倉儲損耗。
人工費的控制應(yīng)該減少窩工，壓縮非生產(chǎn)用工和輔助用工，嚴(yán)格控制非生產(chǎn)人員比例，提高勞動效率，精減人員；對于技術(shù)含量較低的單位工程，可分包給分包商，采取包干控制，降低工費。零星用工和安全文明施工費要求勞務(wù)隊在投標(biāo)時報價并計入勞務(wù)單價中，把這一部分在控制的價錢中分包出去。在工程竣工結(jié)算完成總結(jié)時發(fā)現(xiàn)，人工費的分析就非常清楚，而且費用也在控制范圍內(nèi)。
二、降低間接成本
間接工程成本包括規(guī)費和企業(yè)管理費，規(guī)費是政府部門規(guī)定不可競爭費。不由施工單位控制，而企業(yè)管理費是由現(xiàn)場控制的，首先降低管理人員的費用。一個項目應(yīng)根據(jù)工程規(guī)模大小和工程難易程度等因素確定項目機構(gòu)的大小，按照施工組織設(shè)計的原則，選配一專多能的復(fù)合型人才。其次在項目上盡量控制風(fēng)險及其他費用，在一個項目中風(fēng)險費用是客觀存在，在現(xiàn)在的施工合同中風(fēng)險分擔(dān)不均也是現(xiàn)實存在的。施工單位承擔(dān)的風(fēng)險要比業(yè)主大，所以施工單位就必須要從多方面制定措施防范，讓風(fēng)險發(fā)生時費用降到最低。比如財產(chǎn)保險、意外傷害保險、職工的安全教育等必要數(shù)目不是很大的費用一定要辦理。
三、加強質(zhì)量管理，控制質(zhì)量成本
質(zhì)量成本是指項目為保證和提高產(chǎn)品質(zhì)量而支出的一切費用，以及未達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)而產(chǎn)生的一切損失費用之和。它包括兩個主要方面：控制成本和故障成本。控制成本包括預(yù)防成本和鑒定成本，屬于質(zhì)量保證費用，與質(zhì)量水平成正比關(guān)系；故障成本包括內(nèi)部故障成本和外部故障成本，屬于損失性費用，與質(zhì)量水平成反比關(guān)系。
而故障成本是在現(xiàn)場管理過程中是完全可以避免，故障成本的發(fā)生主要原因是人的因素，在施工現(xiàn)場主要領(lǐng)導(dǎo)的素質(zhì)低，操作人員的理論、技術(shù)水平低、粗心大意、違紀(jì)違章都會導(dǎo)致故障成本發(fā)生，所以施工現(xiàn)場質(zhì)量管理必須提高人的素質(zhì)，樹立質(zhì)量成本意識，采取獎罰等措施。目前大部分的施工現(xiàn)場是非常迫切需要降低故障成本。因為故障成本是工程質(zhì)量無缺陷時就會消失的成本。
四、合理的降低工期
在合理工期下，項目成本支出較低。實際工期比合理工期提前或拖后工程成本的都會提高。所以安排工期，必須合理組織資源、均衡有節(jié)奏地進(jìn)行施工，以此保證工期，降低成本。 2007年10月開工的一個17棟樓，建筑面積80000萬多平米的多層磚混結(jié)構(gòu)中，單方造價1400元。當(dāng)時大家一直認(rèn)為是一個價格比較好的項目。計劃工期240天，實際工期480多天。在拖延的這一年中鋼筋等材料的漲價、租賃機械、外架的費用、30多管理人員的工資、一共300多萬，導(dǎo)致項目虧損。貼于 中國論文下載中心
五、增加預(yù)算收入
在投標(biāo)報價時，認(rèn)真研究招標(biāo)文件，報價時使用有效的報價技巧，
以保證報價在具有競爭力的條件下，盡量能讓最終工程造價取得最大的經(jīng)濟效益。在目前的單價合同中，通常采用的是“不平衡報價”的技巧，通過對工程數(shù)量變化趨勢的分析，在維持總價不變的前提下，相對于正常報價水平，策略地降低實際施工時數(shù)量可能減少的分項工程單價，以便在竣工計價時獲得可觀的額外收入；同時考慮資金的時間價值適當(dāng)提高前期費用的報價，降低后期費用的報價，以便達(dá)到盡早收回建設(shè)資金，加強資金周轉(zhuǎn)的目的。如果能做到“早收多收”，還可以大大減少可遇見的風(fēng)險損失。在長慶A區(qū)（裙樓）項目的投標(biāo)報價時，由于當(dāng)時現(xiàn)場考察時就知道了土方給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民了，所以報價時土方就采用了不平衡報價，最后土方結(jié)算價達(dá)到了600多萬（投標(biāo)價300多萬），在很多的項目中采暖與飛采暖之間的保溫，設(shè)計有，但是基本都取消了，所以在投標(biāo)時單價也就報的很低。
六、做好現(xiàn)場簽證的管理
由于現(xiàn)場簽證一般都是隨時發(fā)生隨時辦理，工程完工后才辦理結(jié)算，往往存在時過境遷而無法（或難于）查證的問題，雖然其占總投資的比例不大，但若不加強管理，堵塞漏洞，就會因小失大，勢必增加工程投資。實際過程中現(xiàn)場簽證往往存在著許多問題：現(xiàn)場工程量計價簽證人員對造價管理控制意識淡薄，現(xiàn)場業(yè)主代表和監(jiān)理工程師不重視現(xiàn)場簽證，缺乏造價管理控制意識，有的對簽證工作既不負(fù)責(zé)任也不認(rèn)真，未經(jīng)核實就隨意簽證，往往因簽證內(nèi)容與實際不符而造成不必要的經(jīng)濟損失；現(xiàn)場簽證人員不了解定額費用組成，對定額中的各項費用項目的概念混淆不清，有些簽證把材料按市場價簽證并列入直接費等等，因此很有必要對施工現(xiàn)場簽證進(jìn)行有效的控制。
七、結(jié)論與建議
總之，在施工項目管理過程中要首先加強管理人員精細(xì)管理創(chuàng)效益的意識，其次加強施工技術(shù)人員的綜合素質(zhì)，技術(shù)生產(chǎn)人員必須具備相當(dāng)?shù)念A(yù)算知識，而且技術(shù)人員既制定方案還應(yīng)提出材料、用工、設(shè)備進(jìn)場等計劃，并進(jìn)行現(xiàn)場管理；材料部門多家詢價采購優(yōu)質(zhì)價廉材料、設(shè)備，預(yù)算部門對材料設(shè)備采購和現(xiàn)場使用進(jìn)行經(jīng)濟核算和控制，現(xiàn)場嚴(yán)格按照既定方案實施，并不斷改進(jìn)，在管理中做到技術(shù)先行才能達(dá)到有效的成本控制。
參考文獻(xiàn)：
[1]建筑工程質(zhì)量投資控制.北京：知識產(chǎn)權(quán)出版社，2009，
關(guān)鍵詞：成本控制、施工圖設(shè)計、施工組織設(shè)計
1引言
多年以來，我們的工程成本管理工作中，往往只重視竣工結(jié)算階段的成本管理工作，而忽視了對項目全過程的成本控制工作，尤其是工程前期階段的成本控制，所以沒有從根本上控制住工程的成本。實踐證明工程建設(shè)的不同階段對投資的影響程度不同，據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計，投資決策階段對工程成本的影響程度最高，達(dá)到70%～90%，其次是項目設(shè)計階段，對工程成本的影響達(dá)到10%～30%，再次才是項目實施等其他階段。目前存在概算超估算、預(yù)算超概算、決算超預(yù)算的“三超”現(xiàn)象，嚴(yán)重困擾著我國建設(shè)工程投資效益。如何才能搞好成本管理工作，只有實行項目全過程的成本管理，加強工程成本控制，就是要合理確定和有效控制工程成本，其目的不僅在于把項目成本控制在批準(zhǔn)范圍內(nèi)，更在于合理使用人力、物力、財力，取得較好的投資效益和社會效益。
工程成本的控制是一個長期的動態(tài)控制的過程，它貫穿于整個工程建設(shè)的各個階段，項目各階段對工程成本的影響相當(dāng)重要的，在項目實施過程中的可變性是比較大的，因此，要做好工程成本控制，就必須采取一定且有效的措施控制成本。
2成本控制的措施
工程建設(shè)前期階段是控制工程成本的重點。項目建議書和工程可行性研究的時候要全面考慮、綜合調(diào)查，對方案進(jìn)行對比篩選，盡量選擇出完善合理經(jīng)濟的建設(shè)方案，這樣就可以避免在后期的設(shè)計中出現(xiàn)投資超額的現(xiàn)象和情況。對于建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和主要技術(shù)指標(biāo)要規(guī)定的合理，工程中使用重大的技術(shù)措施，對于方案就更要進(jìn)行充足的分析論證。
2.1項目論證階段
項目投資決策是選擇和決定投資行動方案的過程，是對擬建項目的必要性和可比性進(jìn)行技術(shù)經(jīng)濟論證，對不同建設(shè)和方案進(jìn)行技術(shù)經(jīng)濟比較選擇、作出判斷和決定的過程正確的項目投資行動來源于正確的項目投資決策。由此可見，項目決策正確與否，直接關(guān)系到工程成本的高低及投資效果的好壞，正確決策是合理確定與控制工程成本的前提。工程成本人員要做好基礎(chǔ)資料的收集工作，力求資料的詳實、準(zhǔn)確。包括水電路的狀況、地質(zhì)資料、主要材料設(shè)備價格、原材料的供應(yīng)地、已建類似項目資料等。并且工程成本人員對收集的資料進(jìn)行分析、整理，保證投資預(yù)測和經(jīng)濟分析的準(zhǔn)確性。
2.2施工圖設(shè)計階段
開展設(shè)計方案優(yōu)化競爭，除以技術(shù)先進(jìn)、造型新穎、安全適用為衡量設(shè)計方案的基本標(biāo)準(zhǔn)外，還應(yīng)加入經(jīng)濟合理節(jié)約投資等評判標(biāo)準(zhǔn)，抓住在設(shè)計中以控制工程量為控制工程成本的核心。提倡采用標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計，標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計是經(jīng)國家及地方批準(zhǔn)的建筑、結(jié)構(gòu)和構(gòu)件等整套標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)文件圖紙，它來源于工程建設(shè)的實踐經(jīng)驗和研究成果，能最大限度的降低工程成本。應(yīng)用價值工程進(jìn)行設(shè)計方案的優(yōu)化是控制工程成本最有效的途徑。鼓勵設(shè)計單位應(yīng)用價值工程優(yōu)化設(shè)計，提套基建投資的經(jīng)濟效益。工程項目設(shè)計階段推廣控制的重點是質(zhì)量控制和投資控制，同時，應(yīng)推行設(shè)計索賠制度，有利于保障設(shè)計質(zhì)量和經(jīng)濟性。
2.3施工組織設(shè)計
工程成本與其施工組織設(shè)計有著密切的關(guān)系，施工組織設(shè)計不僅是組織施工、指導(dǎo)生產(chǎn)的技術(shù)性文件，而且是工程成本控制的重要內(nèi)容，關(guān)鍵就在如何確定合理的施工組織設(shè)計。工程成本管理，必須把施工組織設(shè)計作為重要環(huán)節(jié)抓緊抓好，重視施工組織設(shè)計的編制和審查。尤其需要對施工工藝、方案設(shè)計、技術(shù)經(jīng)濟組織措施是否經(jīng)濟合理等方面進(jìn)行深入的分析。但在實際工作中，相當(dāng)一部分或編制的施工組織設(shè)計的內(nèi)容比較粗糙，流于形式，施工組織、方案、工藝的隨意性很大，出現(xiàn)很多窩工浪費現(xiàn)象，使工程的費用不斷增加，結(jié)果造成施工過程中工程成本失控，經(jīng)濟糾紛不斷增加，導(dǎo)致投資效果比較差。
在編制施工組織設(shè)計前，應(yīng)該熟悉和掌握預(yù)算定額，并且要合理的應(yīng)用預(yù)算定額，特別是要熟悉預(yù)算定額采用的施工方法、工藝以及預(yù)算定額分部分項的工程說明，熟悉預(yù)算定額規(guī)定的工程量計算規(guī)則，重點關(guān)注掌握預(yù)算定額中有條件限制執(zhí)行的定額項目，重視特殊作業(yè)條件下工程的方案設(shè)計和施工機械設(shè)備的配備等方面情況。
2.4施工階段
建設(shè)工程一般具有建設(shè)周期長、工程投資數(shù)額大等特點，因此在工程實施過程中的任何變更，都會造成工程總投資的變化，從而很有可能影響一開始以招投標(biāo)文件和工程建設(shè)合同為基準(zhǔn)的投資預(yù)算、投資收益評估以及投資風(fēng)險決策的嚴(yán)重偏離，特別對工程質(zhì)量、性質(zhì)或類型的改變，以及招標(biāo)文件或新增項目而引起的工程變更，將會更加增大工程結(jié)算和投資控制的難度。對于設(shè)計變更與現(xiàn)場簽證如果前期控制不力，后期成本控制難見成效，因為設(shè)計變更與現(xiàn)場簽證如果手續(xù)齊全，其形式與內(nèi)容均是合法的，所以這已經(jīng)成為不少施工承包方獲取超額工程利潤的“最佳辦法”。因此，嚴(yán)格控制變更和簽證的出現(xiàn)，審查變更項目預(yù)算的編制，注意其對工程成本的影響。這是走向市場經(jīng)濟的必然結(jié)果。這種相對立的關(guān)系導(dǎo)致雙方相互制約和相互監(jiān)督，有利于保證工程質(zhì)量、工期、成本的控制，獲得項目投資的最佳效果。
3 結(jié)語
成本控制就是對資源的投入，施工過程及成果進(jìn)行監(jiān)督，檢查和衡量，并采取措施確保項目成本目標(biāo)的實現(xiàn)。工程成本投資控制涉及到工程建設(shè)的諸多方面，它與工程建設(shè)的全過程中每個環(huán)節(jié)緊密相連。控制工程成本不光是領(lǐng)導(dǎo)者和工程技術(shù)人員的職責(zé)，而且是每一位工程建設(shè)參與者份內(nèi)之事。
由于大部分成本咨詢專業(yè)技術(shù)人員原主要從事的是審價業(yè)務(wù)和預(yù)、決算的編制，在實施成本控制任務(wù)中所積累的經(jīng)驗還不夠，導(dǎo)致在實施成本控制過程中采用的措施比較單一，方法也還不夠系統(tǒng)、完善。結(jié)合工程成本的自身特點，深入研究各種成本控制方法，落實好國家、行業(yè)的政策法規(guī)，以取得項目管理中控制工程成本的預(yù)期目標(biāo)。
參 考 文 獻(xiàn)
[1] 張虹。風(fēng)電項目全過程造價控制管控要點分析。價值工程，2014.10
【關(guān)鍵詞】 成本控制;現(xiàn)狀分析;治理措施
一、企業(yè)成本控制的現(xiàn)狀分析
1.成本管理意識薄弱、觀念落后、管理方法陳舊。沒有充分認(rèn)識到提高企業(yè)經(jīng)濟效益必須加強成本管理的重要意義,沒有充分認(rèn)識到在社會主義市場經(jīng)濟條件下,企業(yè)之間競爭的實質(zhì)是企業(yè)成本的較量。這主要表現(xiàn)在成本管理的范圍、目的及手段等方面的認(rèn)識存在偏差,使得成本管理松弛,預(yù)算約束弱化,損失浪費驚人。
2.我國企業(yè)的流通性成本日漸上升。從2009年2月全國主要農(nóng)產(chǎn)品和生產(chǎn)資料價格的變動情況來看,我國大多數(shù)生產(chǎn)資料價格下跌,只是尿素價格略有上漲。針對日漸下降的生產(chǎn)性費用,我國企業(yè)的流通性成本日漸上升,即企業(yè)的價值實現(xiàn)比價值的形成更加困難。這不僅造成了企業(yè)資產(chǎn)的流失,由于企業(yè)的價值補償不足,加上管理者的管理意識不夠,很容易出現(xiàn)物流管理的失控,導(dǎo)致資源的浪費,產(chǎn)品損失成本增加。這在我國的中小企業(yè)中表現(xiàn)尤為突出,中小企業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備陳舊,工藝技術(shù)落后,原材料質(zhì)量不好,運輸管理不善,以及生產(chǎn)過程中產(chǎn)生大量次品、廢品,都進(jìn)一步增大了企業(yè)的成本損失。
3.成本核算失真。在實際核算過程中,為了達(dá)到某一目的,人為調(diào)節(jié)成本數(shù)字等現(xiàn)象非常泛濫。成本核算的失真使得企業(yè)潛虧嚴(yán)重,一般情況下,企業(yè)管理人員并沒有對此給予很大的重視,使得缺口越來越大,出現(xiàn)“雪崩”。
4.缺乏“社會平均水平”觀念。由于缺乏“社會平均水平”觀念致使成本目標(biāo)實現(xiàn)后所形成的產(chǎn)品成本和商品價格,有時比社會平均水平高。企業(yè)的產(chǎn)品到市場銷售時在價格上往往缺乏競爭力。
二、企業(yè)成本控制治理措施
(一)建立成本控制制度,增強成本意識
企業(yè)管理者要注重建立成本控制制度,并進(jìn)行廣泛宣傳,增強全體成員的成本控制意識。只有這樣,才能形成“人人算成本,企業(yè)控成本,效益節(jié)節(jié)升”的良好局面。要不斷增強職工控制成本的責(zé)任感與緊迫感,使得成本支出處處把關(guān),層層控制,克服“只管干活拿錢,不管投入產(chǎn)出”的錯誤觀念。
(二)完善機構(gòu),健全機制,強化全過程控制
1.生產(chǎn)材料費控制。材料費的控制可從兩個方面入手,即用量控制和價格控制。用量控制可以采取以下四種方式:一是實行限額領(lǐng)料制度,各班組只能在規(guī)定限額內(nèi)分批領(lǐng)用,如超出限額領(lǐng)料,要分析原因,及時采取措施。二是不斷改進(jìn)和優(yōu)化產(chǎn)品設(shè)計和工作部署。三是嚴(yán)格控制進(jìn)料,購料一定要嚴(yán)格辦理驗收交接手續(xù)。價格控制主要有以下兩種方式:一是要及時掌握市場動態(tài),采用“雙控”原則,不僅采購員把原料的價格控制在預(yù)算價格之內(nèi),技術(shù)人員也要對材料的規(guī)格和性能指標(biāo)進(jìn)行技術(shù)分析,以降低成本。二是加快貨物的周轉(zhuǎn),減少流動資金的占用,盡可能降低材料儲備。
2.物流成本的控制。對物流的成本控制,曾經(jīng)有一種“物流的冰山成本”這一說法,即絕大多數(shù)的物流費用都淹沒在水面下,企業(yè)對物流成本的控制還有很大的提升空間。
首先,要對物流成本進(jìn)行正確分類,目的在于將企業(yè)的所有物流成本都計入。為此,可以按費用的支付主體將其分為內(nèi)部物流費(本企業(yè)內(nèi)部支付)和外部物流費(向外單位支付的物流費)。根據(jù)不同物流成本,采取不同的控制措施。
其次,要整合生產(chǎn)流程,合理規(guī)劃企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動對制造業(yè)而言,物流活動貫穿企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的全過程,無論是原材料的采購供應(yīng)、企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)節(jié)還是產(chǎn)品的銷售、以及廢舊物質(zhì)的回收,都涉及到企業(yè)的物流活動,企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營過程就是企業(yè)的物流過程。
再次,要正確選擇企業(yè)的物流配送模式。為了節(jié)省物流費用,提高生產(chǎn)經(jīng)營水平,生產(chǎn)企業(yè)可以結(jié)合企業(yè)現(xiàn)狀,選擇適合本企業(yè)的物流配送模式。一般來說,有兩種物流配送模式可供企業(yè)選擇:一是自營物流。即生產(chǎn)企業(yè)自行設(shè)置物流配送部門,負(fù)責(zé)本企業(yè)的物流配送。二是第三方物流TPL,也稱為物流外包。即生產(chǎn)企業(yè)將自己的物流業(yè)務(wù)外包給專業(yè)的物流企業(yè)來完成。這是目前在世界范圍廣為推廣的一種物流模式,采用第三方物流,由專業(yè)化的物流企業(yè)提供高效物流服務(wù),制造企業(yè)可以致力于產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售,而專業(yè)化的物流企業(yè)可以充分利用的物流能力,雙方各司其職、各盡其能,有效地降低了物流成本。
(三)嚴(yán)格控制非生產(chǎn)性開支
一方面要合理地精簡和配置機構(gòu),根據(jù)企業(yè)的施工生產(chǎn)和管理能力,精簡職能重疊的部門,合并職能相近部門,弱化附屬非管理部門,有效地控制公司辦公經(jīng)費。另一方面要加強計劃管理,對于非生產(chǎn)性開支應(yīng)編制合理、適度、可行的年度管理費用計劃,這是控制非生產(chǎn)性開支的有效手段。
參考文獻(xiàn)
進(jìn)入21世紀(jì)以后，隨著政治、經(jīng)濟、社會等環(huán)境的不斷變化，我國餐飲企業(yè)面臨著產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、競爭加劇、成本攀升等經(jīng)營困境，進(jìn)而導(dǎo)致企業(yè)利潤空間不斷壓縮。為了實現(xiàn)餐飲企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，除了轉(zhuǎn)變經(jīng)營思路、提升經(jīng)營業(yè)績外，有效控制成本也是提高餐飲企業(yè)利潤水平的重要途徑。本文旨在分析餐飲成本構(gòu)成及特點基礎(chǔ)上，尋找控制成本的各種有效措施，以期能為餐飲企業(yè)提供實際的指導(dǎo)。
【關(guān)鍵詞】
餐飲企業(yè)；成本控制；有效措施
1 餐飲成本的構(gòu)成
餐飲企業(yè)成本構(gòu)成較為復(fù)雜，名類繁多，要想對餐飲成本在總體上進(jìn)行較好的控制，必須對其成本構(gòu)成有明確清晰的認(rèn)識。（見表1）
2 餐飲成本的分類
將餐飲成本進(jìn)行分類的目的在于，管理者可以根據(jù)不同類別的成本采取不同的控制策略，進(jìn)而能夠有效控制和降低餐飲企業(yè)的運營成本。
2.1 固定成本
如固定員工的工資、設(shè)施設(shè)備折舊費等。即當(dāng)產(chǎn)品銷售量有較大變化時，成本開支的絕對額一般相對穩(wěn)定，并不隨之增減變動。
2.2 半固定成本
如人工總成本、水電費等，它是由固定和變動成本兩部分組成，隨著產(chǎn)品銷售量的變動而部分相應(yīng)變動的成本，它與銷售不是成比例發(fā)生變動。以人工總成本為例，宴會部員工可分為兩類，固定員工和臨時工，臨時工人數(shù)不確定，隨業(yè)務(wù)量的變化而變化，導(dǎo)致工資總額隨著業(yè)務(wù)量的變動而變動。因此，人工總成本是半固定成本。
2.3 可變成本
如食品成本、飲料成本、洗滌費等，均屬于變動成本。當(dāng)產(chǎn)品銷售量增加時，其絕對額同方向、成比例地增加；反之，隨著銷售量的減少，成本發(fā)生額便會作同方向、成比例的減少。
3 控制餐飲成本的有效措施
3.1 在原材料方面控制成本
（1）采購
采購原材料成本方面，首先努力減少流通環(huán)節(jié)，降低采購價格。如有些企業(yè)已經(jīng)實現(xiàn)農(nóng)餐對接，既保證了采購成本的降低，又實現(xiàn)了食材的新鮮和品質(zhì)。其次，采購部門要不斷走訪市場，不斷進(jìn)行詢價議價，確保采購價格緊隨市場行情，嚴(yán)防供應(yīng)商虛報價格。再次，對供應(yīng)商采取不定期進(jìn)出機制，進(jìn)行招標(biāo)競標(biāo)，選擇最合適的供應(yīng)商。
（2）驗收
在驗收方面，主要從以下兩個方面控制成本。一是品質(zhì)，采購的原材料要有一套嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗，對于不符合標(biāo)準(zhǔn)的原材料要堅決予以退還，防止在加工過程中出現(xiàn)無謂的食材浪費。二是在數(shù)量方面，要嚴(yán)格把關(guān)，嚴(yán)控供應(yīng)商出現(xiàn)缺斤少兩的現(xiàn)象。
（3）貯存
在貯存原材料方面，堅持FIFO原則（先進(jìn)先出），有效保證現(xiàn)采購的物品得到優(yōu)先使用，防止出現(xiàn)食材腐爛過期情況出現(xiàn)。有些餐飲企業(yè)開展每星期的廚房冰箱大掃除活動，將冰箱冰柜中的物品全部騰出，檢查有無遺漏的、忘記使用的食材，有效降低了食材的浪費，進(jìn)而降低了餐飲成本。
（4）生產(chǎn)
在生菜方面，堅持標(biāo)準(zhǔn)菜譜原則。對于每種菜肴的主料、輔料、調(diào)料的使用進(jìn)行詳細(xì)量化，嚴(yán)禁廚師根據(jù)個人經(jīng)驗判斷食材的使用量。這樣既保證了菜品的出品質(zhì)量，防止因菜肴分量忽高忽低造成的顧客投訴；又能有效控制餐飲生產(chǎn)成本。
對于下腳料的利用與重視，是餐飲企業(yè)的成本控制的新舉措。越是檔次高的酒店，原料下腳料越多，因為它對于形狀的追求越是要求完美。其實并不一定形整才美，自古以來的名菜也并非每款都是大塊大料。所以餐飲企業(yè)可以專門對于下腳料設(shè)計一部分菜品，雖是變廢為寶，檔次卻不低。例如，將很多蔬菜原應(yīng)廢棄的根部（菠菜根、香蔥根、香菜根、蒜頭根）洗凈泥沙，略腌一下，調(diào)拌成涼菜。大塊肉類和下腳料可以切成丁，炒肉碎。含水量低的蔬菜（如茄子、南瓜、土豆、香芋等）的下腳料可以直接蒸制成泥狀菜品。
3.2 在人力資源方面控制成本
（1）對員工進(jìn)行輪流換崗、交叉培訓(xùn)
餐飲企業(yè)往往出現(xiàn)旺季時人滿為患、淡季時門可羅雀的境況，旺季時的人手緊張讓很多企業(yè)難以應(yīng)對。可以對各個不同崗位的人員進(jìn)行交叉培訓(xùn)，使一些后線或行政班組的員工掌握一些基本的服務(wù)技能，當(dāng)旺季到來、人手緊張時可有效換進(jìn)人員不足造成的壓力。
（2）多種用工形式并存
由于工資、保險、食宿、工裝等原因，餐飲企業(yè)招聘一名正式職工的成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于臨時工和小時工。因此，餐飲企業(yè)可以采取正式工、臨時工、小時工等多種用工形式并存的方式，除在一盒核心和關(guān)鍵崗位外，在保留核心員工的基礎(chǔ)上，在旺季時多招聘使用小時工和臨時工，既能減輕企業(yè)的人力資源成本，又能保證服務(wù)環(huán)節(jié)的流暢。
3.3 在能源方面控制成本
（1）培養(yǎng)員工主人翁意識，增強責(zé)任心
員工是餐飲企業(yè)節(jié)能的排頭兵和先遣隊，如果員工不能真正將節(jié)約用水用電等落到實處，一切制度和想法都只是擺設(shè)。企業(yè)要形成先進(jìn)的環(huán)保意識，是員工在企業(yè)真正有一種家的感覺，讓員工在這種氛圍和環(huán)境下自覺自主地節(jié)約能源。
（2）自制儲水池二次用水
餐飲業(yè)用水價格比普通用水價格高出許多，所以酒店用水是后廚很大的一塊開支。于是想辦法節(jié)約用水就成了后廚成本控制的內(nèi)容。有些餐飲企業(yè)將水回收，二次使用。具體一點來說，就是在沖洗原料的水池下方打一個洞，引出一個小管子，下面再接一個大桶。池中沖洗菜的水流出后匯集于桶中，較干凈的水（如洗菜水、化冰的水）和稍臟的水（如沖洗肉類的水或涮料盆的水）用不同的桶盛裝。較干凈的水可以用來洗稍臟一點的東西（如帶泥沙的原料），或沖擦灶臺；稍臟的水需要靜置沉淀一下，然后用來打掃衛(wèi)生，沖地、沖下水道等。
3.4 在其他方面控制成本
在其他方面如加強員工對設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)和維護(hù)降低維修成本；出善的餐具管理制度，提高餐具的使用壽命、降低破損率等均可以在一定程度上控制餐飲企業(yè)的運營成本。
總之，控制成本是餐飲企業(yè)已向復(fù)雜而艱巨的任務(wù)，是一個系統(tǒng)工程。要求餐飲企業(yè)的經(jīng)營管理者要不斷研究，深入探索，根據(jù)新的市場發(fā)展形勢，加強制度建設(shè)和員工培訓(xùn)，才能在控制成本方面取得實效。
【參考文獻(xiàn)】
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[3]何桂萍.餐飲企業(yè)成本控制中的問題及建議.會計師. 2013（1）
集團企業(yè)作為一個較為復(fù)雜的組織系統(tǒng)，其財務(wù)成本控制具有系統(tǒng)性和復(fù)雜性，其與集中控制或是分散控制具有明顯的不同，在成本控制過程中，需要與集團企業(yè)的特點進(jìn)行有效的結(jié)合，采取多級及多層結(jié)合來進(jìn)行控制，這樣才能更好的發(fā)揮集團企業(yè)的生產(chǎn)、技術(shù)和經(jīng)濟上的優(yōu)勢，確保企業(yè)經(jīng)濟效益的最佳化。在現(xiàn)代企業(yè)發(fā)展過程中，集團企業(yè)作為高級的組織形式，其以一個或多個實力較強，而且具有投資中心功能的大型企業(yè)為核心，并由若干個在資產(chǎn)、資本和技術(shù)上具有密切聯(lián)系牟企業(yè)組成的多層次經(jīng)濟組織。具有明確的產(chǎn)權(quán)關(guān)系及契約關(guān)系，并以此來維持集團企業(yè)的整體權(quán)益，以實力雄厚的大企業(yè)作為其核心。
集團企業(yè)作為一種組織結(jié)構(gòu)，其主要是以大企業(yè)作為核心，而在外圍則由諸多相互聯(lián)系的中小企業(yè)組成，具有多層次性。以經(jīng)濟技術(shù)和經(jīng)營聯(lián)系作為第一顆聯(lián)合紐帶，在資產(chǎn)聯(lián)合上實行的是高級的、深層的及相對穩(wěn)定的企業(yè)聯(lián)合組織。在集團企業(yè)內(nèi)部，各成員企業(yè)之間具有相對獨立的地位，同時又實施統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和分層管理的制度，以集權(quán)和分權(quán)相結(jié)合的領(lǐng)導(dǎo)體制為主。集團企業(yè)具有巨大的規(guī)模，雄厚的實力，可以跨部門、跨地區(qū)及跨國度進(jìn)行經(jīng)營。在集團企業(yè)內(nèi)部，主要以金字塔型及圍繞型的結(jié)構(gòu)為主，而在這兩種結(jié)構(gòu)中，則主要分為四個基本的層次，即核心層、緊密層、半緊密層和協(xié)作層。
二、集團企業(yè)實施成本控制的原則
1.經(jīng)濟原則
在集團企業(yè)實施成本控制過程中，采用經(jīng)濟原則的關(guān)鍵是只對重要領(lǐng)域內(nèi)的關(guān)鍵因素進(jìn)行控制，并不會對所有成本都進(jìn)行周密控制。通過履行經(jīng)濟原則，可以有效的達(dá)到降低成本及糾正偏差的重要作用，具有較強的實用性。通過成本控制系統(tǒng)可以及時掌握失誤的發(fā)生，需要承擔(dān)失誤責(zé)任的人，并采取切實可行的糾正措施來及時對失誤進(jìn)行糾正。利用經(jīng)濟原則在實施成本控制過程中，還需要落實好例外管理原則，簡單的對正常成本費用支出進(jìn)行控制，但對于各種例外情況要給予充分關(guān)注。同時還要履行好重要性原則，對于一些重要事項特別關(guān)注。只有這樣在經(jīng)濟原則要求下實施的成本控制才能具有更好的靈活性。
2.因地制宜原則
因地制宜原則是集團企業(yè)實施成本控制過程中必須履行的重要原則。主要是指需要個別設(shè)計成本控制系統(tǒng)，使其與集團企業(yè)內(nèi)部的實際情況相適應(yīng)，在集團企業(yè)成本控制系統(tǒng)設(shè)計時要避免照搬照抄別人的做法。因地制宜即要求與特定企業(yè)的特點要相適應(yīng)。因為大企業(yè)與小企業(yè)之間，新企業(yè)與老企業(yè)之間，不同行業(yè)的企業(yè)之間，同一個企業(yè)的不同發(fā)展階段等在管理、組織結(jié)構(gòu)及成本控制等方面都會有一定的差異，各企業(yè)情況不同其管理的重點也會有所不同，所以需要因地制宜進(jìn)行成本控制系統(tǒng)的設(shè)計，不可能一種成本控制模式適用于所有企業(yè)。
3.全員參加原則
企業(yè)在從事任何一項活動中都會有成本發(fā)生，同時也都需要對成本進(jìn)行控制，使其在一定的范圍之內(nèi)。而且企業(yè)內(nèi)的所有職工都負(fù)有成本責(zé)任。可以說企業(yè)成本控制是所有職工的共同任務(wù)，需要企業(yè)上下共同努力來完成成本控制的任務(wù)。這就需要企業(yè)員工在樹立良好的成本意識，在日常工作中養(yǎng)成節(jié)約成本的良好的習(xí)慣，在工作中具有合作精神，關(guān)心成本控制的結(jié)果，在大家共同的努力下，準(zhǔn)確的對成本控制信息進(jìn)行理解和使用，并對工作進(jìn)一步進(jìn)行改進(jìn)，確保企業(yè)各項成本的降低。
三、加強集團企業(yè)財務(wù)成本控制的措施
1.加強組織體系建設(shè)
在集團企業(yè)財務(wù)成本控制過程中，需要明確企業(yè)機構(gòu)設(shè)置、人員配備，合理對職權(quán)進(jìn)行劃分，嚴(yán)格對費用進(jìn)行審批，確保成本核算信息的及時性、準(zhǔn)確性和完整性。在集團企業(yè)中，通過建立分級控制，充分的調(diào)動廣大員工的積極性，制定切實可行的成本控制措施，對成本計劃指標(biāo)進(jìn)行分解，做好其落實工作，確保成本指標(biāo)分解后能夠得到有效的執(zhí)行，使企業(yè)成本控制體系的綜合性增加，人人都能參與其中。
2.提高企業(yè)全員的成本意識
在企業(yè)文化建設(shè)中，需要將成本控制意識作為其中重要內(nèi)容，對企業(yè)所有員工進(jìn)行成本控制的培訓(xùn)和教育，有效的提高企業(yè)員工的成本控制意識，明確降低成本的重要性。每一名員工都參與到企業(yè)成本控制和管理工作中來，充分的發(fā)揮自身的潛力來確保企業(yè)成本的降低。同時通過制定相應(yīng)的約束和激勵機制，確保員工的自我價值能夠得以實現(xiàn)，從而使企業(yè)管理成本能夠降低。
3.加大內(nèi)部控制力度
企業(yè)要做好審計監(jiān)督，同時需要科學(xué)合理地制定約束機制和激勵制度，使企業(yè)能夠從多個方面做好內(nèi)部控制。明確各部門職責(zé)，對各種經(jīng)費嚴(yán)格控制和核算，在確保順利生產(chǎn)的前提下，降低不必要的支出。但更重要的是應(yīng)該采取制度控制，規(guī)范企業(yè)的經(jīng)營管理工作，減少經(jīng)營風(fēng)險。
關(guān)鍵詞：施工企業(yè) 項目成本控制 措施
1做好成本預(yù)測，加強前期成本控制
成本預(yù)測就是對影響成本的各種因素在采取相應(yīng)降低成本措施做出充分分析的基礎(chǔ)上，結(jié)合企業(yè)施工技術(shù)條件和發(fā)展目標(biāo)，運用一定的科學(xué)方法，對一定時期或一個成本項目的成本水平、成本目標(biāo)進(jìn)行測算、分析和預(yù)見。成本預(yù)測是一個完整的決策過程。通過預(yù)測可以為企業(yè)降低成本指明方向和途徑，并為選擇最優(yōu)計劃方案提供科學(xué)的依據(jù)。
做好成本預(yù)測，加強前期成本控制，歸納起來需注意以下幾點：
1)做好投標(biāo)工作。標(biāo)價的高低，直接關(guān)系到效益的好壞，投標(biāo)是一種激烈的競爭。由于當(dāng)前建筑市場體制不健全，受各方面利益驅(qū)動，施工企業(yè)為了生存往往把標(biāo)價越壓越低，而投標(biāo)時要發(fā)生多種費用，包括標(biāo)書費、差旅費、咨詢費、辦公費、招待費等等，因此，為提高中標(biāo)率而節(jié)約投標(biāo)費開支，就成為降低成本開支的一項重要內(nèi)容。這就要有專門的投標(biāo)機構(gòu)，不斷提高投標(biāo)人員素質(zhì)和責(zé)任心，不能有標(biāo)就投，而是要進(jìn)行認(rèn)真的分析研究，有一定把握才能夠投；同時，對投標(biāo)費用，要進(jìn)行與標(biāo)價相關(guān)聯(lián)的總額控制，規(guī)范開支范圍和數(shù)額，并落實到投標(biāo)責(zé)任人進(jìn)行管理。為了考核投標(biāo)費用開支情況，建議單列科目并按費用性質(zhì)進(jìn)行核算，期終時按費用性質(zhì)轉(zhuǎn)人管理費用有關(guān)科目。
2)中標(biāo)后的價格分解。各個中標(biāo)工程，因降低幅度不同，中標(biāo)價格也高低各異。一個項目，為了統(tǒng)一考核標(biāo)準(zhǔn)，對中標(biāo)T程首先要對中標(biāo)價格進(jìn)行復(fù)核分析，看哪些分項工程價格較高，有利可圖或可盈利，哪些分項工程價格較低，無利可圖或是虧損，然后編制內(nèi)部預(yù)算，根據(jù)編制的預(yù)算和費用項目，通過對項目工程成本與標(biāo)價的比較測算，把項目成本價格確定在標(biāo)價的一定百分比之內(nèi)。
3)工程成本預(yù)測方法可以依據(jù)單項工程投資分割，測算出該項工程應(yīng)收取的人工費、材料費、機械使用費等；然后再根據(jù)公司或項目經(jīng)理部編制的施工技術(shù)組織方案和降低成本措施，對該單項工程逐一測算出實際需要各項成本費用和成本降低額。
2加強成本的事中控制
成本的事中控制是加強成本管理、降低工程成本的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，除了建立成本控制責(zé)任制外，還需從以下幾個方面實行控制。
2．1人工費的控制
重點是定額定員的控制，項目部一方面要根據(jù)工程的實際情況制訂勞動定額、工時定額，認(rèn)真進(jìn)行定員配備和勞動力安排，這樣既能提高勞動生產(chǎn)力，又可以消除過多占用勞動力的現(xiàn)象。另一方面對生產(chǎn)工人的工時利用也應(yīng)控制，使實際消耗的工時總數(shù)不超過規(guī)定工時數(shù)。除此之外，對職工的獎金也應(yīng)加以控制，獎金的發(fā)放必須按照實際完成的工作量認(rèn)真計算，并報勞資部門審批。要徹底打破大鍋飯的分配方式，做到按勞取酬。要合理配備民工，加強民工管理，杜絕民工使用上的浪費。
2．2材料費的控制
材料價格控制包括：①買價控制，通過對市場行情的調(diào)查研究，在保質(zhì)保量的前提下，貨比三家，擇優(yōu)購料并公開采用招標(biāo)方式；②運費控制，合理組織運輸，就近購料，選用最經(jīng)濟的運輸方法，以降低運輸成本；③考慮資金的時間價值，減少資金占用，合理確定進(jìn)貨批量和批次，盡可能降低材料儲備；④工程合同科一定要制定材料計劃表，并報項目經(jīng)理部審批，采購人員憑材料計劃表購料，否則倉庫人員不予驗收，財會部門不予人賬。
材料用量的控制包括：①按定額確定的材料消耗量，實行限額領(lǐng)料制度，各班組只能在規(guī)定限額內(nèi)分期分批領(lǐng)用，如超出限額領(lǐng)料，要分析原因，及時采取糾正措施，低于定額用料，則可以提取一定比例的獎勵；②改進(jìn)施工技術(shù)，推廣使用降低消耗的各種新技術(shù)、新工藝、新材料；③在對工程進(jìn)行功能分析、對材料進(jìn)行性能分析的基礎(chǔ)上，力求用價格低的材料代替價格高的材料；④認(rèn)真計量驗收，堅持余料回收，降低料耗水平；⑤加強現(xiàn)場管理，合理堆放，減少搬運、倉儲損耗。
2．3機械使用費的控制
主要包括：一是項目部根據(jù)自己的施工生產(chǎn)特點，從實際情況出發(fā)向公司或項目經(jīng)理部申請配備合理、經(jīng)濟的施工機械；二是嚴(yán)格機械設(shè)備利用定額和油料消耗定額，開展單機、單車等多種形式的內(nèi)部經(jīng)濟承包核算，從而達(dá)到增加機械設(shè)備的作業(yè)產(chǎn)量和進(jìn)一步減少配件和油料的消耗；三是加強對機械設(shè)備的日常性管理工作，平時編制好機械設(shè)備運轉(zhuǎn)、維修、保養(yǎng)計劃，做好設(shè)備管理保養(yǎng)工作，保證機械設(shè)備正常運轉(zhuǎn)，提高設(shè)備完好率、利用率和使用效果；四是加強對設(shè)備及配件的采購與管理，大型設(shè)備一定要采用招投標(biāo)，機械配件是機械設(shè)備的易損件，更換頻繁，對機械設(shè)備應(yīng)嚴(yán)格按安全操作規(guī)程操作，嚴(yán)禁違規(guī)作業(yè)，保證其正常壽命；五是實行計劃管理和建立統(tǒng)籌調(diào)配機制，對企業(yè)內(nèi)部或項目部的設(shè)備實行統(tǒng)一調(diào)配，實現(xiàn)資源共享；六是固定資產(chǎn)更新決策，一定要集體決策，計算現(xiàn)金流量。
2．4其他直接費、間接費的控制
其他直接費是指施工過程中發(fā)生的材料二次搬運費、臨時設(shè)施攤銷費、工具用具使用費、檢驗實驗費、工程點交費、場地清理費等費用。這些費用具有較大的彈性，有些可能發(fā)生，有些可能不發(fā)生。
間接費用項目繁多，包括管理人員的工資、資金、辦公費、差旅費、電話費、勞動保護(hù)費、上級管理費以及其他費用。這些費用稍微放松，就極易失控，因此要精簡項目機構(gòu)，避免人浮于事。行政辦公用品，一律要有計劃采購，一律要登卡使用。項目機構(gòu)的設(shè)置要根據(jù)工程規(guī)模大小和工程難易程度，按照組織設(shè)計原則，因事設(shè)職、因職選人、各司其職、各負(fù)其責(zé)，最好選擇一專多能的復(fù)合型人才，降低管理人員的費用；當(dāng)前，特別應(yīng)控制的是項目部的招待費，要根據(jù)工作制定招待標(biāo)準(zhǔn)并嚴(yán)格控制。
2．5安全事故的預(yù)防及措施
安全工作要預(yù)防為主，消除事故隱患。要做到小事故當(dāng)大事故來抓；別人的事故當(dāng)自己的事故來抓；險肇事故當(dāng)事故來抓。另外，不應(yīng)把搞好安全生產(chǎn)單純看作技術(shù)性工作，而必須從思想上、組織上、制度上、技術(shù)上采取相應(yīng)的措施，綜合治理才能奏效。首先，思想上要重視，尤其是項目部領(lǐng)導(dǎo)要重視，要糾正只管生產(chǎn)不管安全、只抓進(jìn)度不抓安全、不出事故不抓安全的錯誤傾向；要加強對職工進(jìn)行安全生產(chǎn)的思想教育，使每個職工牢固樹立“安全第一”的思想。其次，建立健全安全生產(chǎn)規(guī)章制度，要建立安全生產(chǎn)責(zé)任制、各級項目部門的各級領(lǐng)導(dǎo)的安全管理責(zé)任制和職工的安全操作責(zé)任制，真正做到“安全生產(chǎn)，人人有責(zé)”；要堅持安全生產(chǎn)檢查制度，通過檢查及時發(fā)現(xiàn)問題，堵塞事故漏洞；要堅持安全生產(chǎn)教育制度以及建立安全事故處理制度，事故發(fā)生后，應(yīng)認(rèn)真吸取教切I，防止同類事故重復(fù)發(fā)生。此外，要制訂切實可行的安全技術(shù)措施。
Song Chuanzhong
（He'nan Province Kaifeng City Rural Road Management Office，Kaifeng 475000，China）
摘要：高速公路成本控制是系統(tǒng)的全程控制，降低成本，發(fā)揮成本優(yōu)勢，是高速公路企業(yè)在市場競爭中處于有利地位的重要措施。本文介紹了高速公路成本控制的內(nèi)容，通過對高速公路成本控制的分析，闡述了高速公路成本控制的原則，并從高速公路的進(jìn)度成本，質(zhì)量成本，風(fēng)險成本以及采購成本的控制四個方面對高速公路的成本控制的措施進(jìn)行了說明。高速公路成本的控制對于提高高速公路企業(yè)的經(jīng)濟效益和社會效益有著非常重要的作用和意義。
Abstract： Cost control of freeway is full control of the system. To reduce costs and achieve cost advantages is the important measure to make the freeway company get a favorable position in the market competition. This article describes the contents of the freeway cost control, through the analysis of the freeway cost control describes the principles of cost control and explains the cost control measures from progress cost, quality cost, risk cost and procurement cost. The cost control for the freeway enterprise has a very important role and significance in improving economic and social benefits.
關(guān)鍵詞：高速公路 成本 控制 措施
Key words： freeway；costs；control；measures
中圖分類號：U415.2文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：1006-4311（2011）20-0046-02
0引言
隨著我國基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的飛速發(fā)展，我國的相關(guān)產(chǎn)業(yè)同樣得到了飛速發(fā)展，推動了我國經(jīng)濟的發(fā)展。同時，隨著我國加入WTO進(jìn)程的不斷深化，高速公路行業(yè)的競爭格局已經(jīng)由國內(nèi)競爭轉(zhuǎn)向國際競爭，因此，高速公路企業(yè)要在保證社會效益的同時，實現(xiàn)利潤的最大化，那么必須要進(jìn)行成本的控制。高速公路的成本控制是一個全過程系統(tǒng)的控制，發(fā)揮成本的優(yōu)勢，降低成本，這樣才能在激烈的市場競爭中保持有力地位，進(jìn)行高速公路的成本控制，能夠?qū)崿F(xiàn)增收節(jié)支的目標(biāo)，為高速公路事業(yè)的發(fā)展提供保障。
1高速公路成本控制內(nèi)容
首先，制定控制成本的標(biāo)準(zhǔn)，這是控制成本的標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，是基于一定的規(guī)定的生產(chǎn)條件，物化勞動和活勞動實際消耗的數(shù)量的界限，標(biāo)準(zhǔn)成本，計劃成本和定額成本是其表現(xiàn)形式。其次，對高速公路成本的形成過程進(jìn)行控制。在現(xiàn)場由施控者按照成本控制標(biāo)準(zhǔn)對實際的費用進(jìn)行監(jiān)督，使其在標(biāo)準(zhǔn)范圍之內(nèi)，如果超出標(biāo)準(zhǔn)，那么就應(yīng)該采用相應(yīng)的措施進(jìn)行控制，這是成本控制的執(zhí)行。第三，分析高速公路的成本的差異，同時進(jìn)行考核。對實際成本和標(biāo)準(zhǔn)成本，進(jìn)行比較，確定成本是否存在浪費，分析問題的原因，對成本存在的問題的原因進(jìn)行總結(jié)，及時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。第四，對指定的措施要及時進(jìn)行改進(jìn)。在實施成本的標(biāo)準(zhǔn)之后，對實際成本和標(biāo)準(zhǔn)成本進(jìn)行分析，如果存在引起成本控制標(biāo)準(zhǔn)的不合理的因素，要及時進(jìn)行控制標(biāo)準(zhǔn)的修訂，以便今后成本的控制更加有效，科學(xué)合理。
2高速公路成本控制原則
作為建設(shè)項目，高速公路除了一般項目的特征，還存在自己的特點：①高速公路的資金投資一般在數(shù)億元甚至數(shù)十億元，數(shù)額是非常巨大的；②高速公路涉及到的專業(yè)廣，建設(shè)的規(guī)模大，周期長；③由于高速公路建設(shè)的周期長，同時露天作業(yè)，外部影響非常大，因此，存在了很多不確定性的因素，風(fēng)險大，是其一個特點；④高速公路是一個復(fù)雜的系統(tǒng)工程，需要各個專業(yè)的人才，不但包括設(shè)計，施工人員，還有相關(guān)的行政部門，參與人員非常多。
基于上述特點，高速公路成本的控制遵循以下的原則：①通過成本的控制，利用各種管理的措施和方法，不斷減少成本，使得高速公路的成本最低；②高速公路的成本控制是一個系統(tǒng)的工程，需要全體人員的參與，應(yīng)該進(jìn)行全員，全程，全項目的成本控制。高速公路成本是綜合性的指標(biāo)，綜合反映了整個項目的各個環(huán)節(jié)和部門工作，只有全體人員積極參與，才能實現(xiàn)成本控制。同時，當(dāng)高速公路建設(shè)確定以后，從施工準(zhǔn)備到施工結(jié)束，各項經(jīng)濟業(yè)務(wù)都必須進(jìn)行成本控制，事實上，項目建設(shè)中成本的控制是動態(tài)控制，需要在全程進(jìn)行有效控制，并且雖然項目中各個管理層次的控制內(nèi)容不同，但是必須加強各部門的協(xié)調(diào)才能對成本進(jìn)行有效控制；③提高經(jīng)濟效益是高速公路成本控制的目標(biāo)，增加預(yù)算收入和減少成本的支出是其有效途徑，利用定期的成本核算，進(jìn)行分析，加強管理，提高成本的管理水平；④實現(xiàn)高速公路的成本控制，要遵循責(zé)，權(quán)，利相結(jié)合的原則。控制成本過程中，各個管理人員都有成本責(zé)任，對整個成本的控制形成責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，并且對相關(guān)人員要給予相應(yīng)的權(quán)利；⑤高速公路成本控制要符合有效化和科學(xué)化原則。高速公路成本控制一方面要使得施工以最少的投入得到最大的產(chǎn)出，以最小的人力物力，提高工作效率，完成最多的管理工作。同時利用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)和方法，實現(xiàn)成本的有效控制。
3高速公路成本控制措施
高速公路的成本控制主要是進(jìn)度的成本控制，質(zhì)量的成本控制，風(fēng)險才成本控制和采購的風(fēng)險控制方面。
3.1高速公路建設(shè)進(jìn)度成本的控制高速公路能否按時完成，直接關(guān)系到社會效益和經(jīng)濟效益，工程進(jìn)度一般受技術(shù)因素，環(huán)境因素，人為因素，設(shè)備材料因素，氣候因素，資金因素等方面的影響。
對高速公路建設(shè)成本的控制可以采用以下措施：①構(gòu)建科學(xué)合理的高速公路建設(shè)管理的組織構(gòu)架，建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)暮贤W(wǎng)絡(luò)，由于高速公路項目需要多方參與，因此，嚴(yán)密的合同能夠調(diào)動各方面的積極性，避免各方拆臺；②制定科學(xué)合理的三級工程計劃，包括施工單位的工作，設(shè)計單位，監(jiān)理單位的工作，充分考慮各個方面的因素；建立總體進(jìn)度的規(guī)劃，階段進(jìn)度規(guī)劃和周進(jìn)度計劃，對施工的各個過程進(jìn)行全程控制；③編制高速公路建設(shè)成本控制的進(jìn)度計劃，從最大塊的工作進(jìn)行分析，細(xì)化，將每塊工作分配到各個任務(wù)中，創(chuàng)建任務(wù)列表，確定工期的估計值；及時糾正高速公路建設(shè)過程成本控制中實際進(jìn)度和計劃進(jìn)度不一致的情況，進(jìn)行跟蹤，隨時發(fā)現(xiàn)問題進(jìn)行及時解決。
3.2 高速公路建設(shè)質(zhì)量成本的控制根據(jù)高速公路質(zhì)量成本目標(biāo)，對質(zhì)量成本形成中的各種消耗進(jìn)行計算和審核，達(dá)到預(yù)期的質(zhì)量成本，采取科學(xué)的措施，不斷降低質(zhì)量成本。
高速公路建設(shè)的質(zhì)量成本控制主要從以下方面進(jìn)行：①高速公路建設(shè)中，人是組織者，控制者，質(zhì)量的創(chuàng)造者，因此，首先要對人進(jìn)行控制。一方面，提高工作人員的成本意識，市場經(jīng)濟下，降低成本是企業(yè)成功的條件，所以，要增強工作人員的成本控制的意識，另一方面，作為控制的主體，工作人員應(yīng)該發(fā)揮主動積極性，從技術(shù)，思想，質(zhì)量意識，職業(yè)道德等各個方面加以控制。建立項目管理機構(gòu)，對項目經(jīng)理的管理目標(biāo)和職責(zé)進(jìn)行明確，因事設(shè)崗配備合適的人員；對分包單位的資質(zhì)進(jìn)行嚴(yán)格審查，包括技術(shù)，管理，服務(wù)等各個方面，嚴(yán)格控制分包單位的整體素質(zhì)，為預(yù)防資質(zhì)失控現(xiàn)象，應(yīng)避免或杜絕分包工程的轉(zhuǎn)包；對于作業(yè)人員應(yīng)該持證上崗，尤其是特殊工種，重要技術(shù)工作，對難度大，技術(shù)要求高的工序或者操作必須由經(jīng)驗豐富的人員完成，控制在危險源進(jìn)行作業(yè)的人的錯誤行為；加強對工作人員的質(zhì)量意識的教育和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，嚴(yán)格規(guī)范各自制度和紀(jì)律，規(guī)范作業(yè)技術(shù)和管理活動，及時進(jìn)行溝通和激勵，調(diào)動人們的積極性。②高速公路建設(shè)材料的控制。原材料，施工機械等的控制，正確合理進(jìn)行使用，避免不合格的材料應(yīng)用到高速公路的建設(shè)；利用先進(jìn)的設(shè)備和適合生產(chǎn)的機械設(shè)備，對各種機械設(shè)備正確使用和保養(yǎng)，提高設(shè)備的利用率和完好率；③高速公路建設(shè)方法的控制。對高速公路建設(shè)的方案，工藝，組織的設(shè)計和措施進(jìn)行控制，選擇合適科學(xué)的設(shè)計方案和工藝是確保質(zhì)量的重要手段；④針對高速公路建設(shè)過程中受環(huán)境影響大的特點，根據(jù)工程的特點和具體的條件對影響質(zhì)量的環(huán)境因素進(jìn)行有效的控制，包括自然環(huán)境，技術(shù)環(huán)境，管理環(huán)境和作業(yè)環(huán)境等。
3.3 高速公路建設(shè)風(fēng)險成本的控制項目風(fēng)險形式多樣化，采用風(fēng)險措施進(jìn)行項目風(fēng)險的管理，保證高速公路建設(shè)的順利進(jìn)行，會極大的控制成本。規(guī)避高速公路風(fēng)險成本的措施：首先進(jìn)行建設(shè)的前期規(guī)劃，可行性調(diào)研，論證方案，在事前將風(fēng)險降到最低；第二，利用財務(wù)對策對可能發(fā)生的風(fēng)險進(jìn)行處理；第三，一旦發(fā)生風(fēng)險，對風(fēng)險通過保險，財務(wù)型非保險轉(zhuǎn)移和控制型的非保險轉(zhuǎn)移形式進(jìn)行轉(zhuǎn)移；第四，嚴(yán)格遵循合同的規(guī)定。合同控制是高速公路建設(shè)成本控制的重要方面，通過合同，可以有效的對成本風(fēng)險進(jìn)行規(guī)避。
3.4 高速公路建設(shè)采購成本的控制高速公路建設(shè)中，采購是成本的重要組成部分，包括了人力，原材料，設(shè)備等，因此，對采購進(jìn)行控制，對于整個高速公路的建設(shè)成本的控制都是非常有意義的。
對采購成本進(jìn)行控制，能夠使用最低的成本獲得材料相同的功能。首先，提高采購人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，同時，建立良好的采購制度，培養(yǎng)采購人員的職業(yè)道德，杜絕浪費和舞弊現(xiàn)象，從而降低成本；第二，和合格廠商簽訂長期合同，制定科學(xué)的采購流程，提高采購人員的工作效率；第三，對市場采購材料進(jìn)行分析，將成本過高的進(jìn)行分類，實施改善的方案，經(jīng)過計算盡可能的降低成本。
4結(jié)束語
市場競爭日益激烈，企業(yè)的發(fā)展離不開成本的控制，高速公路企業(yè)更是如此。通過成本的控制，能夠?qū)崿F(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展。高速公路成本控制的內(nèi)容，成本控制的原則和成本控制的措施是相互關(guān)聯(lián)的，其實質(zhì)是通過對勞動消耗的降低，達(dá)到對高速公路建設(shè)成本控制的目的，從而實現(xiàn)高速公路企業(yè)的和諧發(fā)展。
參考文獻(xiàn):
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關(guān)鍵詞：建設(shè)項目；成本控制；方法
中圖分類號：F045.33 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：
1建設(shè)項目成本控制的定義
建設(shè)項目成本是施工企業(yè)為完成建設(shè)項目的建筑安裝施工任務(wù)所耗費的各項生產(chǎn)費用的總和，它包括施工過程中所消耗的生產(chǎn)資料轉(zhuǎn)移價值以及以工資補償費形勢分配給勞動者個人消費的那部分活勞動消耗所創(chuàng)造的價值。建設(shè)項目成本按經(jīng)濟用途分析其構(gòu)成，包括直接成本和間接成本。其中直接成本是構(gòu)成建設(shè)項目實體的費用，包括材料費、人工費、機械使用費、其他直接費;間接成本是為組織和管理建設(shè)項目而發(fā)生在該項目上的管理性費用。按成本與施工所完成的施工量的關(guān)系分析其構(gòu)成，它是由固定成本與變動成本組成，其中固定成本與完成的工作量多少無關(guān)，而變動成本則隨施工量的增加而增加。建設(shè)項目成本控制，就是在施工過程中，運用必要的技術(shù)與管理手段對物化勞動和活勞動消耗進(jìn)行嚴(yán)格組織和監(jiān)督的一個系統(tǒng)過程，即對生產(chǎn)經(jīng)營所消耗的物資資源、人力資源和費用開支進(jìn)行指導(dǎo)、監(jiān)督、調(diào)節(jié)和限制，及時糾正將要發(fā)生和已經(jīng)發(fā)生的偏差，把各項生產(chǎn)費用，控制在計劃成本的范圍之內(nèi)，以保證成本目標(biāo)的實現(xiàn)。施工企業(yè)應(yīng)以建設(shè)項目成本為重心進(jìn)行成本控制。
2建設(shè)項目成本控制的作用
由于建設(shè)項目有單件性的特點，從這個意義上講，建設(shè)項目成本控制也是一次性的行為，因此，在施工過程中，項目成本能否降低，項目經(jīng)理部能否獲得經(jīng)濟利益，得失在此一舉。無論是從企業(yè)管理層次來說，還是從項目管理層次來說，成本控制不僅必要，而且必須做好。
3建設(shè)項目成本控制的方法研究
項目成本控制的方法很多，選擇好方法的標(biāo)準(zhǔn)就是只要滿足質(zhì)量、工期、安全的前提下，能夠達(dá)到成本控制目的。但是，各種方法都有自己的優(yōu)缺點，究竟在什么環(huán)境下，應(yīng)該采取什么樣的方法，是由控制內(nèi)容確定的。因此，需要根據(jù)不同的環(huán)境和控制內(nèi)容來選擇成本控制的措施和方法。項目成本控制有以下幾種方法:
(1)以項目成本目標(biāo)控制成本支出法
在項目的成本控制中，可根據(jù)項目經(jīng)理部制定的成本目標(biāo)控制成本支出，實行“以收定支”，或者叫“量入為出”，這是最有效的方法之一。具體的處理方法如下:
①人工費用的控制。項目經(jīng)理部與施工隊等簽訂勞務(wù)合同時，一般應(yīng)將人工費單價定在預(yù)算定額規(guī)定的人工費單價和合同規(guī)定的人工費用補貼兩者之和之下，輔工還可再低一些，其余部分考慮用于定額外人工費和關(guān)鍵工序的獎勵費，如趕工費、夜班費等。如此安排人工費就不會超發(fā)，而且還留有余地，以備其他特殊之需。
②材料消耗量的控制。對材料費的控制主要是通過控制消耗量和進(jìn)場價格來進(jìn)行的。其中控制消耗量是通過編制材料需用量計劃、控制材料計量和控制工序施工質(zhì)量才實現(xiàn)的。在實行量價分離方法計算施工造價的條件下，對水泥、鋼材、木材等“三材”的價格隨行就市，實行高進(jìn)高出。對材料成本控制，要以預(yù)算價格來控制地方材料的采購成本，至于材料消耗的數(shù)量控制，則應(yīng)通過“限額領(lǐng)料單”去落實。當(dāng)然由于材料市場價格變動頻繁，往往會發(fā)生預(yù)算價格與市場價格嚴(yán)重背離而使采購成本失控的情況。因此，項目材料管理人員有必要經(jīng)常關(guān)注材料市場價格的變動，并積累系統(tǒng)詳實的市場信息，對材料價格的上升和下降有一定預(yù)計和準(zhǔn)備，以平衡成本支出，降低建設(shè)項目成本。如果無法有效調(diào)節(jié)，可向定額管理部門反映，同時爭取甲方按實補貼，對于用鋼量、鋼模板等周轉(zhuǎn)設(shè)備使用費的控制，可按周轉(zhuǎn)設(shè)備預(yù)算收費的總量來控制實際發(fā)生使用費的總量。
③施工機械使用費的控制。對于施工機械使用費的控制，施工圖預(yù)算中的機械使用費=施工量×定額臺班單價，但實際機械利用率不可能達(dá)到預(yù)算定額的取定水平等，因而使實際發(fā)生的機械使用費往往大于預(yù)算的機械使用費，形成其費用超支。因此，如能取得甲方的諒解、支持，可得到一定數(shù)額的機械費補額來控制其支出。
④構(gòu)件加工費和分包施工費的控制。在市場經(jīng)濟體制下，鋼門窗、木制成品、混凝土構(gòu)件、金屬構(gòu)件和成型鋼筋的加工，以及打樁、土方、安裝、裝飾和其他專項的分包，都要通過經(jīng)濟合同來明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。在簽訂這些經(jīng)濟合同的時候，最好堅持“以施工圖預(yù)算控制合同金額”的原則，絕不允許合同金額超過施工圖預(yù)算。根據(jù)部分施工的歷史資料綜合測算，上述各種合同金額的總和約占全部施工造價的55%~70%。由此可見，將構(gòu)件加工和分包施工的合同金額控制在施工圖預(yù)算以內(nèi)是實現(xiàn)預(yù)期成本目標(biāo)的重要措施之一。
(2)偏差分析法一典型的執(zhí)行情況測量法
在測量執(zhí)行情況時主要運用的是偏差分析法，又稱掙值法，是評價項目成本實際開銷與進(jìn)度情況的一種方法，它通過測量和計算計劃工作量的預(yù)算成本、已完成工作量的實際成本和已完成工作量的預(yù)算成本得到有關(guān)計劃實施的進(jìn)度和費用偏差，從而可以衡量項目成本執(zhí)行情況。
偏差分析技術(shù)的核心思想是引入一個關(guān)鍵性的中間變量一掙值(已完成工作的預(yù)算成本，也稱為贏得值)，來幫助項目管理者分析項目成本、進(jìn)度的實際執(zhí)行情況同計劃的偏差程度。運用偏差分析技術(shù)要求計算每個活動的關(guān)鍵值。偏差分析技術(shù)不僅可以用衡量項目的成本執(zhí)行情況，而且可以用來衡量項目進(jìn)度。
(3)費用變更控制系統(tǒng)法
變更控制系統(tǒng)是一套修改項目文件時應(yīng)遵循的程序，其中包括書面文件、跟蹤系統(tǒng)和變更審批制度。在多數(shù)情況下，執(zhí)行組織通常采用變更控制系統(tǒng)，然而當(dāng)出現(xiàn)新的情況使原有系統(tǒng)不能滿足需求時，項目小組就應(yīng)該開發(fā)一種新的程序以適應(yīng)新的環(huán)境。從原有系統(tǒng)到現(xiàn)有新系統(tǒng)，都需考慮措施、信息和反饋三大要素，并且這三大要素應(yīng)形成循環(huán)關(guān)系以保證對項目變更的控制。一次循環(huán)由措施開始，產(chǎn)生關(guān)于措施實施效果的信息，這些信息經(jīng)過處理再作為反饋信息傳遞給決策者。如果反饋的信息表明一切正常，項目經(jīng)理就可
以指導(dǎo)項目團隊按原定的項目計劃繼續(xù)進(jìn)行;如果反饋的信息反映了一些問題，項目經(jīng)理就要采取補救措施，或調(diào)整方案，或整合資源，使項目順利進(jìn)行以按時達(dá)到目標(biāo)。在補救過程中又會產(chǎn)生新的信息。
(4)用成本分析表法控制成本
成本分析是成本控制的有效途徑之一，包括月度成本分析表和最終成本控制報告表。月度成本分析表又分為直接分析成本分析表和間接成本分析表。月度直接成本分析表主要反映分部分項施工實際完成的實物量與成本相對應(yīng)的情況，以及與預(yù)算成本和計劃成本相對比的實際偏差和目標(biāo)偏差，為分析偏差產(chǎn)生的原因和針對偏差采取相應(yīng)措施提供依據(jù)。月度間接成本分析表主要反應(yīng)間接成本的發(fā)生情況，以及與預(yù)算成本和計劃成本相對比的實際偏差和目標(biāo)偏差，為分析偏差產(chǎn)生的原因和針對偏差采取相應(yīng)的措施提供依據(jù)。此外，還要通過間接成本占產(chǎn)值的比例來分析其占用水平。最終成本控制報告表主要是通過已完實物進(jìn)度、已完產(chǎn)值和已完累計成本，聯(lián)系尚需完成的實物進(jìn)度，尚可上報的產(chǎn)品和還將發(fā)生的成本，進(jìn)行最終成本預(yù)測，以檢驗實現(xiàn)成本目標(biāo)的可能性，并可為項目成本控制提出新的要求。
關(guān)鍵詞：建筑工程；成本控制；現(xiàn)狀；對策；分析
引言：當(dāng)今我國社會經(jīng)濟不斷發(fā)展的同時，也使得建筑行業(yè)所面臨著的壓力在不段的加大，同時對于施工企業(yè)之間的競爭壓力也在不斷的加大，對于成本控制人員來說成本控制也成為了施工企業(yè)能夠獲取最大利益以及提升自身競爭力的主要方式之一，同時現(xiàn)階段已經(jīng)是越來越受到了建筑企業(yè)管理人員的廣泛關(guān)注。在我國由于成本控制這項工作的起步比較晚，現(xiàn)階段依然是存在著一些列的問題還需要進(jìn)行解決。
1.工程項目在成本管理的現(xiàn)狀
當(dāng)前我國工程項目成本控制的時候，為了能夠?qū)⑵涑杀竟芾淼姆椒ǖ玫饺娴奶岣撸瑥亩蛊淠軌蚋玫膸游覈ㄖ袠I(yè)能夠長遠(yuǎn)發(fā)展，就必須要對其所存在著的問題進(jìn)行認(rèn)真的分析研究，以此來對其所存在著的問題進(jìn)行科學(xué)有效的解決。
1.1關(guān)于建筑工程項目經(jīng)營管理過程中存在著不到位的現(xiàn)象
當(dāng)前，我國工程建筑的施工企業(yè)來講，其普遍的存在著成本管理無規(guī)劃以及規(guī)劃不科學(xué)的現(xiàn)象，比如在對工程量的清單計價認(rèn)識的過程中，其主要是施工單位需要認(rèn)真對待的一個問題，并且對于工程項目的內(nèi)部定額對于施工企業(yè)來說也具有著十分重要的意義，因此必須要綜合施工企業(yè)的施工內(nèi)容、管理以及信息等方面的情況，才能夠更好的對工程的報價進(jìn)行科學(xué)合理的計算，在對施工企業(yè)自身利潤進(jìn)行保證的同時使其自身的競爭力能夠得到提高。但是，目前很多的建筑施工企業(yè)并沒有自身的企業(yè)定額或企業(yè)定額并不完善，不管是在成本的預(yù)測過程中，還是對工程的投標(biāo)報價過程中，其主要是采用著傳統(tǒng)的定額方式來進(jìn)行，這樣將會導(dǎo)致施工企業(yè)的成本管理水平?jīng)]有辦法得到提高，并且對于工程的成本管控也會帶來比較嚴(yán)重的負(fù)面作用。
1.2由于施工企業(yè)的成本觀念并不是很成熟
對于建筑工程施工企業(yè)來說，其成本的管理是一項十分重要的內(nèi)容，并且根據(jù)目前的形式分析可以知道，很多的企業(yè)中并沒有對其成本管理的意義進(jìn)行充分的認(rèn)識，同時對其重要性認(rèn)識也不是很全面，在成本管理的過程中，對其管理的目標(biāo)和方式認(rèn)識方面也存在著很大的誤差。多數(shù)的施工企業(yè)對其成本管理理解過程中僅僅還是停留在一些常規(guī)的人工和材料以及機械設(shè)備等方面的管理，然而對于企業(yè)的資本成本和進(jìn)度等方面的成本嚴(yán)重的缺乏認(rèn)識，進(jìn)而導(dǎo)致使其施工企業(yè)將會出現(xiàn)成本增加的現(xiàn)象，這樣也導(dǎo)致施工企業(yè)的成本控制受到嚴(yán)重的影響。
1.3由于工程項目的約束機制并不健全
在對工程項目進(jìn)行管理的過程中，必須要能夠?qū)ζ涔こ讨兴霈F(xiàn)的大量信息進(jìn)行掌握，如果沒有對其信息進(jìn)行掌握的情況下，那么將會導(dǎo)致工程項目的管理效果不理想，并且建筑工程項目部自身的能力也將會存在著嚴(yán)重的缺陷性，在受到了一些不同程度的風(fēng)險影響之后，施工企業(yè)僅僅只是能夠看到眼前的利益，然而卻嚴(yán)重的忽視了建筑工程項目的長遠(yuǎn)發(fā)展，導(dǎo)致工程項目的施工企業(yè)成本控制存在著比較嚴(yán)重的問題以及漏洞，同時也使其工程項目的決策不科學(xué)、不合理，使其對工程項目管理的過程中整體效益受到直接的影響。
1.4在工程項目管理的過程中其控制能力弱
當(dāng)前，對于工程項目的成本進(jìn)行管理和控制的時候，要對其所存在著的問題進(jìn)行重點的分析以及研究，同時對于一些重大的成本項目要進(jìn)行不斷的加強管理，比如對于工程項目的材料費用進(jìn)行管理，對于工程項目的材料來說，其主要是占據(jù)了工程總成本的百分之六十到百分之七十左右，如果對其成本管理存在著問題的情況下，那么將會導(dǎo)致工程項目的成本很難達(dá)到預(yù)期的效果。對于這種問題的出現(xiàn)，主要是和建筑工程項目施工企業(yè)的采購計劃有著直接的關(guān)系，同時對于材料供應(yīng)商之間的維護(hù)關(guān)系、維護(hù)的管理以及材料浪費等情況有著直接的關(guān)系，所以，通過對這些問題采取有效的控制措施，使其工程項目管理能夠得到有效的落實，進(jìn)而提高成本管理的水平。
1.5忽視工程項目“質(zhì)量成本”的管理和控制
“質(zhì)量成本”分為內(nèi)部故障成本（如返工、停工等引起的費用）、外部故障成本（如保修、索賠等引起的費用）、質(zhì)量預(yù)防費用和質(zhì)量檢驗費用等四類。保證質(zhì)量往往會引起成本的變化，但不能因此把質(zhì)量與成本對立起來。長期以來，我國施工企業(yè)未能充分認(rèn)識質(zhì)量和成本之間的辯證統(tǒng)一關(guān)系，習(xí)慣于強調(diào)工程質(zhì)量，而對工程成本關(guān)心不夠，造成工程質(zhì)量雖然有了較大提高，但增加了提高工程質(zhì)量所付出的質(zhì)量成本，使經(jīng)濟效益不理想，企業(yè)資本積累不足；項目經(jīng)理部卻存在片面追求經(jīng)濟效益，而忽視質(zhì)量，雖然就單項工程而言，利潤指數(shù)可能很高，但是因質(zhì)量上不去，可能會增加因未達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)而付出的額外質(zhì)量成本，既增加了成本支出，又對企業(yè)信譽造成很壞的不良影響。
2.工程項目成本管理措施
在通過上文的內(nèi)容分析之后可以知道，對于工程項目成本管理過程中所存在著的問題能夠更加深入的了解認(rèn)識，因此必須要對其進(jìn)行采取合理有效的控制措施，以此來使其成本管理的水平能夠得到提高。
2.1加強成本管理理念深入
在工程項目成本管理的過程中，所涉及到的內(nèi)容也是十分廣泛的，所以，必須要是其能夠樹立起大成本的觀念，以此來不斷的加強有關(guān)環(huán)節(jié)的調(diào)整，同時也能夠使其實現(xiàn)工程項目的全過程成本管理控制。在成本管理的過程中，不僅僅要對傳統(tǒng)的問題進(jìn)行控制，同時還需要對其質(zhì)量成本和工期成本等內(nèi)容進(jìn)行重新的認(rèn)識，使其能夠在成本控制的過程中將其作用發(fā)揮出來，這樣才能夠更好的對工程項目的成本進(jìn)行控制。
2.2加強改善成本管理方式
在建筑工程成本管理控制的過程中，為了能夠更好的將其成本控制在一個合理的范圍之內(nèi)，必須要將施工企業(yè)的定額來作為成本管理的依據(jù)，在對工程進(jìn)行投標(biāo)報價的過程中也是成本管理的一個重要內(nèi)容，同時這對于建筑工程企業(yè)的組織設(shè)計以及施工計劃等方面都有著十分重要的影響。因此必要不斷的提高建筑施工企業(yè)的運營管理水平，對其定額的制度進(jìn)行加強完善，這樣才能夠更好的提高建筑是施工企業(yè)的整體競爭力，保證建筑工程的成本管理水平能夠提升。
2.3加強監(jiān)督管理的能力
在建筑行業(yè)不斷發(fā)展的同時，對其成本管理過程中，為了能夠更好的對其進(jìn)行管理，首先就是要應(yīng)該對其監(jiān)控的信息進(jìn)行不斷的加強，以此來使其項目能夠?qū)崿F(xiàn)信息化的管理，同時也能夠使其建立起工程信息管理的系統(tǒng)，這樣才能夠更好的對比分析的進(jìn)度、安全以及成本等方面的指標(biāo)，使其為建筑工程項目的成本管理提供寶貴的意見，還需要不斷的對項目部的財權(quán)以及事權(quán)劃分工作進(jìn)行提高，同時要對工程項目的內(nèi)容控制制度和財務(wù)管理制度進(jìn)行完善加強，從而使其能夠更好的實現(xiàn)工程項目成本管理的科學(xué)化，進(jìn)而更好的使其建筑企業(yè)能夠?qū)崿F(xiàn)自身的目標(biāo)。
總結(jié)：言而總之，在對建筑工程項目進(jìn)行成本管理控制的過程中，不僅僅能夠?qū)ζ浣?jīng)營的理念進(jìn)行改善，同時使其施工的耗費進(jìn)行科學(xué)合理的補償，同時也能夠更好的保證建筑施工企業(yè)能夠進(jìn)行在生產(chǎn)以及提高其整體的經(jīng)濟效益，最終使其施工企業(yè)的整體競爭力能夠全面穩(wěn)定的提高，使其也能夠更好的為社會發(fā)展提供保障。
參考文獻(xiàn)：
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[關(guān)鍵字]建筑幕墻；成本；途徑
1 引言
建筑幕墻是由支承結(jié)構(gòu)體系與面板組成的、可相對主體結(jié)構(gòu)有一定位移能力、不分擔(dān)主體結(jié)構(gòu)所受作用的建筑護(hù)結(jié)構(gòu)或裝飾性結(jié)構(gòu)。
相對于混凝土結(jié)構(gòu)，建筑幕墻的成本是比較高的。隨著我國建筑幕墻行業(yè)的發(fā)展并完善、企業(yè)間競爭加劇，未來的走向趨勢表現(xiàn)為低成本的競爭，較低的工程投入是企業(yè)進(jìn)步的最有效方法。
建筑幕墻的成本控制主要表現(xiàn)在設(shè)計階段的成本控制以及施工過程中的成本控制。建筑幕墻設(shè)計階段是成本控制的重點，對整個工程成本控制是決定性的、戰(zhàn)略性的、更是全局性的。施工過程的成本控制是局部性的、戰(zhàn)術(shù)性的。下面就從這兩方面逐一來對建筑幕墻成本控制進(jìn)行分析。
2 幕墻設(shè)計階段的成本控制
建筑幕墻的設(shè)計理念是在滿足符合建筑整體設(shè)計的藝術(shù)審美要求的同時，也要滿足建筑幕墻需要的安全性、耐久性。而安全性更是要層層把關(guān)的。
幕墻設(shè)計階段的成本控制決定了整體工程的成本大小。只有在設(shè)計這個根本點上進(jìn)行對各項材料的造價控制，才能夠使企業(yè)在當(dāng)前日趨激烈的競爭中保存下來，得以長久發(fā)展。所以，在幕墻設(shè)計階段我們的從業(yè)人員面臨的最重要問題是最大程度的降低工程成本，讓企業(yè)能夠獲得最大化的經(jīng)濟利益。
2.1對于設(shè)計人員，在設(shè)計的最初階段就應(yīng)該把設(shè)計與工程造價整合起來考慮分析。中標(biāo)后應(yīng)該組織整個工程的預(yù)算人員、技術(shù)人員、營銷人員等進(jìn)行內(nèi)部工程交底會議，發(fā)現(xiàn)并提出各個環(huán)節(jié)可能存在的難點、易忽略點。從全局來優(yōu)化招標(biāo)圖紙。
競標(biāo)工程成功后，相關(guān)的設(shè)計人員在招標(biāo)圖紙上就得進(jìn)行優(yōu)化，這個時候要跟工程預(yù)算人員時刻保持密切的溝通交流，詳細(xì)地了解整體工程中有哪些項目盈利、哪些項目是虧損，從而能夠有針對性的提出降低成本的方案。全方位了解整體工程的競標(biāo)成本，包括各個小項目的成本，可以宏觀的進(jìn)行系統(tǒng)工程的設(shè)計優(yōu)化。對變動價格的項目需要及時調(diào)整設(shè)計方案。
設(shè)計人員應(yīng)該熟悉招標(biāo)圖紙、相關(guān)文件以及招標(biāo)范圍。不屬于相應(yīng)招標(biāo)范圍的一些額外項目要經(jīng)過總設(shè)計部門的通知許可方可設(shè)計，并通過在圖紙標(biāo)明哪些是新增項目哪些是原項目來反映出來。如若不然，則在后面的工程結(jié)算過程中不能清楚的區(qū)分原招標(biāo)范圍，容易導(dǎo)致業(yè)主憑借相關(guān)合同和條款，歸新增項目在合同總造價中，不予調(diào)整價格。
2.2 建筑幕墻按照材料來分類主要有玻璃幕墻、石材幕墻和金屬幕墻等。按照支持結(jié)構(gòu)分類則有構(gòu)件式、點支撐式和單元式等。按密閉形式來分則有封閉式和開放式兩種。
幕墻設(shè)計應(yīng)該把技術(shù)與經(jīng)濟融為一體，在設(shè)計中保證安全又不浪費材料。建筑幕墻的新材料新工藝是層出不窮，這些都使得幕墻材料的各種指標(biāo)例如形變、承載力、雨水滲透、保溫防火、防潮隔聲等都得到技術(shù)方面的有力保證。在工程實踐中，玻璃、板材、五金配件等都得到廣泛應(yīng)用。
例如采用玻璃材質(zhì)時，設(shè)計人員應(yīng)該注意到玻璃分格，不同的分格尺寸會影響到玻璃的應(yīng)用成材比率。以滿足客戶的美觀要求以及成本經(jīng)濟為前提，合理的調(diào)整分格尺寸，進(jìn)而保證玻璃材料的成材率能處在玻璃廠規(guī)定的范圍之內(nèi)。據(jù)資料，一般的玻璃原材的規(guī)格為2330*3660，而成材率應(yīng)該控制在85%的范圍之內(nèi)，不然這玻璃材料的成本將會大大增加。
假設(shè)我們現(xiàn)在某一項工程的設(shè)計部門提供的設(shè)計圖紙中存在了大批量的超過常規(guī)的玻璃規(guī)格要求，那么即使玻璃材料的提供廠商能夠根據(jù)設(shè)計圖紙?zhí)峁┑臄?shù)據(jù)來生產(chǎn)符合要求的玻璃材料，成材率也控制在了規(guī)定的范圍內(nèi)，這樣成本沒有增加，不過訂貨周期可能就要比平時的訂貨周期長。如此將帶來工程交接日期的延遲，進(jìn)而對業(yè)主的施工費用等造成浪費。故此玻璃材質(zhì)的規(guī)格應(yīng)該在玻璃廠原片規(guī)格的范圍之內(nèi)。將施工方案時刻與設(shè)計部門溝通交流。
相應(yīng)的龍骨材料在材料的成本中占著相當(dāng)大的比重，所以在鋼立柱或者鋁立柱斷面結(jié)構(gòu)的選擇問題上，設(shè)計人員們需要進(jìn)行比較詳細(xì)的探討和分析。
在設(shè)計高層建筑的幕墻鋁立柱過程中，應(yīng)該以足以抵抗高風(fēng)壓為前提。根據(jù)不同樓層選擇不同斷面的鋁立柱，能夠大大的減少鋁材料的使用量。作為設(shè)計者，要能夠?qū)Σ牧蟽r格行情了然于胸，將性能價格與預(yù)算人員進(jìn)行討論，總結(jié)最合適的設(shè)計方案。例如要選擇6063-T6或者6063-T5鋁材料時，在保證相同質(zhì)量效果的前提下，前者單價較低使用量可以增大，后者單價比較高使用量就相應(yīng)降低。再有工字型的立柱或者槽鋼類型的鋼材比較于矩形鋼，其慣性力矩更大，但是在計算的過程中桿件撓度前者比較小。市場上工字型鋼材價格比矩形鋼低好多，又比較容易采購，矩形鋼的定制時間也長，綜合考慮之后得出盡量選擇工字型或槽鋼鋼材更理想。
3 施工過程中的成本控制
建筑幕墻的成本控制應(yīng)該遵循的原則是：全面控制原則、動態(tài)控制原則和系統(tǒng)控制原則。
全面控制原則有全方面和全過程兩個部分。涉及幕墻設(shè)計、招標(biāo)、施工、采購等環(huán)節(jié)。動態(tài)控制是及時的將實際成本值與目標(biāo)值間的差距進(jìn)行糾錯調(diào)整。系統(tǒng)控制原則是以系統(tǒng)思想來縱觀成本控制，可能部分成本的增加會帶來整體成本的下降。
3.1在工程整體成本中，材料成本占大部分的比重，有著更多的節(jié)約潛能。在實際施工中產(chǎn)生成本虧損一般會采用材料節(jié)約來進(jìn)行補救。下面著重講解下材料成本控制。
首先，要進(jìn)行材料供應(yīng)商的招標(biāo)選擇。在有材料供應(yīng)許可的供應(yīng)商里尋找合適的供應(yīng)商，其必須有保證工程質(zhì)量、保證材料數(shù)量的能力。理想的供應(yīng)商能夠?qū)崿F(xiàn)降低工程總成本、緩解資金流通困難等作用。不過采購材料不應(yīng)一味求價低，此外必須滿足工程建設(shè)的條件。其次，進(jìn)行合同的簽署。談判的內(nèi)容應(yīng)該包括提供的材料種類、數(shù)量、性質(zhì)以及相關(guān)的存貨地點等問題。簽合同的時候應(yīng)該注意條款隱藏的漏洞和風(fēng)險，要能善于發(fā)現(xiàn)不足。再有，要制定材料的使用計劃并考慮損耗。在施工過程要安排專職人員來管理材料的分配調(diào)用，對每天的用量都有詳細(xì)的了解和安排。盡量避免材料不配套或者不足導(dǎo)致的停工等現(xiàn)象，保障施工的高效率，縮短施工時間。還有必須在施工時要進(jìn)行現(xiàn)場簽字。
3.2 施工過程的員工消費的控制，建筑幕墻行業(yè)是高技術(shù)行業(yè)，對施工人員有著比較高的技術(shù)要求。因此施工方要做好人員技能的培訓(xùn)，組織和管理好人員的分配，以提高工作效率工作水平。某些地方，例如技術(shù)含量不太高的項目部分可以采取包干的方式，進(jìn)而降低施工成本。
3.3現(xiàn)在施工機械不斷發(fā)展，在施工時采用并合理的調(diào)整現(xiàn)代化設(shè)備能加快施工進(jìn)度，可以降低施工的成本。
關(guān)鍵詞：施工項目；成本控制；措施
中圖分類號：TU198 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1001-828X（2014）011-000-02
隨著我國經(jīng)濟迅速的發(fā)展，建筑施工企業(yè)正面臨著越來越激烈的市場競爭。建筑施工企業(yè)想要在激烈的市場競爭中處于不敗之地，取決于企業(yè)能否為社會提供高質(zhì)量、低成本的產(chǎn)品；對于企業(yè)能否獲得一定的利潤，則要取決于企業(yè)產(chǎn)品的成本，因此建筑施工項目的成本控制在建筑施工中顯得尤為重要。對于建筑施工企業(yè)而言，不僅要熟悉建筑施工項目成本控制的基本原理，而且要有良好的成本控制方法，通過合理的分配資源、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)內(nèi)部關(guān)系，從而提高建筑施工項目的管理水平、完善項目成本控制體系。本文從成本控制的重要性入手，闡述了成本控制的目的與意義，分析了企業(yè)中施工項目成本控制所存在的問題，并提出合理的改善措施，從而促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展，提高企業(yè)的市場競爭力。
一、施工項目成本控制的重要性
在項目施工過程中所需要耗費的勞動對象和勞動資料的轉(zhuǎn)移價值，其中也包括勞動者所創(chuàng)造的價值轉(zhuǎn)換成的貨幣形式，就是施工項目成本。具體來說就是某一施工項目的施工過程中所需要花費的所有施工費用，例如施工中所需要的材料費、結(jié)構(gòu)件費、租賃費、施工機械費；工人的工資發(fā)放、項目獎金費用；項目部對施工項目的管理、組織需要的費用等費用的總和。在激烈的市場競爭環(huán)境下，對于企業(yè)而言，降低施工項目的成本是提高經(jīng)濟收益和盈利的關(guān)鍵因素，而企業(yè)競爭力的增強是生存的必要基礎(chǔ)。因此合理化的成本控制不僅能夠使企業(yè)獲得最大的經(jīng)濟效益，而且能夠使企業(yè)在強大市場競爭中立于不敗之地。對于企業(yè)經(jīng)濟效益評價的關(guān)鍵因素是企業(yè)對工程項目成本的控制水平，通過對施工項目的成本控制可以有效的提高企業(yè)管理水平，降低施工項目的運營風(fēng)險。因此建筑施工項目的成本控制十分重要。
二、建筑施工項目成本控制的目的與意義
對于建筑施工項目成本控制的意義在于，在施工項目成本形成的過程中，對施工過程中所消耗的資源以及費用支出進(jìn)行指導(dǎo)、監(jiān)督，必要時要加以調(diào)節(jié)、限制，糾正可能出現(xiàn)的偏差與錯誤，使各項費用在實際中的支出能夠有效的控制在計劃成本的范圍內(nèi)，從而實現(xiàn)低成本施工的目標(biāo)。通過這樣的方式不僅可以有效的降低成本的投入，而且還可以避免在施工項目中出現(xiàn)問題，從而影響到整個施工進(jìn)度。
對于建筑施工項目成本控制的目的是要合理配置各種資源，統(tǒng)籌兼顧，通過使用科學(xué)合理的管理方法，協(xié)調(diào)人力資源來降低項目的成本，不僅能夠增加收益，而且還可以提高對項目成本的管理水平，增加經(jīng)濟效益。除此之外還要對工程項目進(jìn)行收入預(yù)算，這樣才能夠在增加收入的同時節(jié)約成本支出，才能夠真正的實現(xiàn)施工項目成本的控制。
三、建筑工程項目成本控制的原則
只有堅守原則，才能在實際的項目施工中有效的控制成本，因此需要堅守以下項目成本控制的原則：第一，項目成本的全程控制，建筑工程項目的成本控制貫穿整個項目周期，因此在整個項目施工過程中都要有全程控制的意識。例如，首先在投標(biāo)階段要做好成本的預(yù)算工作，對項目中可能存在的各項風(fēng)險進(jìn)行分析、評測，做好事前控制；其次是在中標(biāo)之后的施工過程中，要制定相應(yīng)的成本計劃以及成本目標(biāo)，使用經(jīng)濟與技術(shù)相結(jié)合的手段，做好事中控制；最后是竣工驗收階段，做好工程結(jié)算工作以及需要追加的合同款項，做最終的成本核算與分析，做好事后控制。
第二，要遵循目標(biāo)管理的原則，目標(biāo)管理作為項目管理的基本方法和手段，是建筑施工項目成本控制的最主要原則。做好目標(biāo)管理，首先目標(biāo)管理的范圍要廣，職位從低到高要層層制定相應(yīng)的目標(biāo)計劃；其次是設(shè)定的目標(biāo)可行性高，要具體明了，要落實到各個部門，甚至個人；最后是目標(biāo)的責(zé)任應(yīng)該具有全面性，不僅要具有工作責(zé)任，更要有成本責(zé)任，確保責(zé)任的可行性與準(zhǔn)確性。成本目標(biāo)實現(xiàn)的有效途徑是將成本置于這樣的環(huán)境之中，促使成本控制實現(xiàn)一個良性循環(huán)。
四、對于建筑施工項目成本控制過程中所存在的問題
對于建筑施工項目成本控制，并沒有形成完善的管理制度與規(guī)范，使用的成本控制方法比較落后，因此在項目的投資方面，大部分項目都是前期研究、設(shè)計不足，從而導(dǎo)致了項目必須在追加投資后才能完成。對于項目施工成本控制所存在的問題主要有以下幾點：
第一，企業(yè)經(jīng)營的思想落后，管理理念陳舊。隨著我國經(jīng)濟的改革與不斷發(fā)展的今天，建筑企業(yè)不斷增加，競爭更加的激烈，計劃經(jīng)濟時代下的“只管干、不管算”的傳統(tǒng)理念已經(jīng)不能滿足現(xiàn)代建筑企業(yè)的發(fā)展需求，而這種陳舊的理念在建筑企業(yè)中仍然存在。
第二，組織管理混亂，無法達(dá)到全程控制，建筑企業(yè)的工程項目缺乏系統(tǒng)性、科學(xué)性的管理。在我國現(xiàn)今的建筑企業(yè)中，項目成本控制是由企業(yè)的財務(wù)部門進(jìn)行處理，包括財務(wù)預(yù)算和成本控制，然而在實際的工作過程中，財務(wù)部門主要以財務(wù)預(yù)算為重點，對于成本控制的工作則稍顯不足。
第三，在施工方案的選擇上缺少必要的篩選。在項目施工的準(zhǔn)備階段，通過科學(xué)合理的篩選，并確定最佳的施工方案是有效地控制項目成本控制的重要舉措。
五、加強建筑施工項目成本控制與改進(jìn)措施
1.加強項目成本控制
第一，通過加強建筑施工項目的成本控制。可以增強施工企業(yè)的市場競爭力。我國的建筑施工企業(yè)在施工流程與成本流程上基本保持一致，而且在同等規(guī)模的建筑施工企業(yè)中，各個企業(yè)的施工技術(shù)、管理制度、盈利方式上也大同小異。在相同的條件下，利用同等質(zhì)量的產(chǎn)品，同時又能夠使項目施工成本最低，需要提前做好施工項目的成本預(yù)算和分析，合理的控制施工項目的成本，不僅能夠?qū)崿F(xiàn)企業(yè)利潤的最大化，而且增強了企業(yè)的盈利水平與能力，提高工作效率。在此過程中還能夠完善項目成本的管理制度，改進(jìn)方法。從而最大化的提高企業(yè)的競爭力。
第二，通過對施工項目的成本控制可以促進(jìn)企業(yè)積累資金，為企業(yè)的發(fā)展提供資金保障。建筑施工企業(yè)以施工為主要經(jīng)營業(yè)務(wù)，施工利潤不僅是企業(yè)利潤的主要來源，而且是構(gòu)成企業(yè)盈利總額的重要部分，因此在施工項目的價格一定情況下，施工成本越低，相應(yīng)的利潤也就越高。做好施工項目的成本控制不僅能夠有效地降低運營成本、實現(xiàn)利潤的最大化、增強企業(yè)的綜合實力和競爭力，而且可以有效的積累資金，為企業(yè)的發(fā)展提供重要保障。
第三，通過對建筑施工項目的成本控制，能夠加快推進(jìn)項目承包責(zé)任制。例如在項目承包責(zé)任制中，需要明確規(guī)定各個項目經(jīng)理承擔(dān)五個約束性目標(biāo)，即項目成本、安全生產(chǎn)、文明施工、施工的質(zhì)量和工期。成本目標(biāo)不僅是經(jīng)濟承包的重點內(nèi)容，而且是經(jīng)濟承包目標(biāo)的綜合表現(xiàn)。
2.改進(jìn)措施
第一，實行全員項目成本控制的體系。以項目負(fù)責(zé)人為核心來構(gòu)建成本控制體系。通過項目安全、質(zhì)量等方面的管理成果對項目負(fù)責(zé)人進(jìn)行考核；第二是要實行全過程項目成本控制，將成本控制貫穿整個項目施工過程；第三是發(fā)揮員工的主觀能動性，自覺的控制成本。項目管理的成功與否很大程度上取決于工作人員的自覺程度，加強員工的責(zé)任感與職業(yè)修養(yǎng)，要使成本控制從每一個員工做起。第四，建立信息反饋平臺。使施工項目管理與成本控制實時更新，各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)、管理部門需要有高效的成本管理信息系統(tǒng)，通過及時、準(zhǔn)確的信息反饋，不斷調(diào)整目標(biāo)與成本控制。
六、總結(jié)
在現(xiàn)代的建筑企業(yè)中，對于施工項目成本的控制要滿足現(xiàn)代企業(yè)的發(fā)展，更新理念、改變方法。本文通過對成本控制重要性的闡述，分析現(xiàn)代建筑企業(yè)中施工項目成本控制存在的問題，提出合理化改進(jìn)措施。企業(yè)自身要加強施工項目成本控制，從而促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展，增強企業(yè)的綜合實力。
參考文獻(xiàn)：
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一、成本控制實施的主要目標(biāo)
1.成本控制必須要考慮到客戶的需求，成本控制的主要目的是為建筑開發(fā)企業(yè)節(jié)約成本，提升經(jīng)濟效益，但是建筑工程的受眾是客戶，在控制成本的過程中也不能忽略客戶的需求，因為客戶的需求是企業(yè)得以生存的主要因素，只有在滿足客戶的需求上來進(jìn)行控制成本，來確定控制成本的目標(biāo)，后期的經(jīng)濟效益才有可能得到保障。
2.成本控制要顧全大局，不能單一片面。前文提過，成本控制的主要階段在于建筑施工階段，但是并不是說其他階段就可以忽略，成本控制要始終貫穿于整個建筑工程的開發(fā)建設(shè)過程當(dāng)中，每一個階段、每一個環(huán)節(jié)都需要考慮到成本控制，只有這樣，成本控制才能夠使得后期經(jīng)濟效益最大化。
3.建筑工程項目施工的成本控制需要達(dá)到全員參與的目標(biāo)。成本控制并不是只有管理層需要考慮，也并不是只是財務(wù)部門的工作，影響成本控制的因素涉及到方方面面，只有全員參與，才有可能實現(xiàn)全面的成本控制，也才能算得上市真正意義上的成本控制。
二、成本控制實施的有效措施
1.成本管理體系運行質(zhì)量的控制
成本控制需要一個成本管理體系來進(jìn)行控制，成本管理體系的運行關(guān)系到整個成本控制的成效以及質(zhì)量。那么該如何做好成本管理體系的運行呢？首先，需要保證整個管理體系運行的完整性，所謂完整性即是指成本管理體系需要“顧全大局”，需要考慮到整個施工過程中涉及到的各個方面、各個系統(tǒng)等，其中主要表現(xiàn)在制度建設(shè)方面，制度建設(shè)是工程施工、各部門開展工作的依據(jù)，完善制度建設(shè)，就很大程度上保證了成本管理體系運行的完整性。另外，成本管理體系運行要涵蓋住整個施工過程，從施工起始到施工結(jié)束，要不間斷的進(jìn)行成本控制管理，不能夠間斷。
其次，要做好成本管理體系的運行，還需要保證其時效性，施工過程是動態(tài)的，是不斷向前發(fā)展的，但是每一個階段都需要做好成本控制管理，如果成本管理體系做不到及時，那么錯過了這個施工階段，要想再補，就會非常困難。成本管理體系要跟進(jìn)每一個施工階段，確保在每一個施工階段結(jié)束的時候該階段的成本管理體系也相應(yīng)的做到位了。否則施工一旦進(jìn)入下一個階段，很多依據(jù)就會隨著施工的進(jìn)行而難以查證，使得該階段的成本管理難以進(jìn)行。
2.材料費的控制
材料是建筑工程施工的基本元素，材料的采購也是一個動態(tài)的變化的過程，且材料采購在成本控制中占有很大的比重，做好材料采購成本控制對于整個工程項目的成本控制的重要性不言而喻。做好材料采購的成本控制，最重要的是要在保證質(zhì)量的前提下來控制成本，也就是前文所提到的需要以客戶的需求為目標(biāo)來進(jìn)行成本控制。客戶對建筑工程的要求必須要是安全的、質(zhì)量過關(guān)的材料，基于此，建筑企業(yè)在購買材料的過程中，不能僅僅只是考慮到價格低就采購，甚至采購不滿足建筑標(biāo)準(zhǔn)的材料，而置后期用戶的安全于不顧。很多在材料上偷工減料上而導(dǎo)致的安全事故都應(yīng)該成為我們引以為戒的反面教材。在安全質(zhì)量得到保障的基礎(chǔ)上，才能夠考慮其他影響成本控制的因素。比如說，控制材料消耗量，避免采購了過多的材料，不僅浪費，還使得成本升高。控制材料的消耗量主要是需要設(shè)計師、工程師在設(shè)計時需要對所用材料做好詳細(xì)的說明，來對材料需用量進(jìn)行編制，并與采購部門做好相關(guān)工作的交接。
其次，做好材料費的控制也需要做好材料領(lǐng)用環(huán)節(jié)的工作。很多施工人員對材料的使用量可能并不是很清楚，這就會導(dǎo)致施工人員在領(lǐng)用材料的過程中為避免麻煩（如果材料不夠，就還需要再領(lǐng)第二次），就一次性多領(lǐng)一些材料，這就使得多領(lǐng)用的材料在使用過程中變成了廢棄的材料，導(dǎo)致了材料的浪費，增加了成本支出。針對材料領(lǐng)用的問題，建議完善材料領(lǐng)用規(guī)定，做好材料領(lǐng)用單的登記，嚴(yán)格按照原計劃領(lǐng)用材料，材料量更具施工圖紙需要變更的需要出具相關(guān)證明。如果出現(xiàn)超計劃領(lǐng)料也要及時的去查找原因，及時制止，避免類似的情況繼續(xù)發(fā)生。
同時，控制材料費的主要因素還是材料的進(jìn)場價格。做好對材料的進(jìn)場價格的控制也就做好了材料費成本控制的大部分工作。材料的進(jìn)場費首先需要企業(yè)的市場部做好相關(guān)調(diào)研，多選取幾家商家進(jìn)行比質(zhì)比價，市場信息要做足做全，不能夠僅僅只是今年的市場價格，還需要根據(jù)前幾年的市場價格變動來作為選擇的依據(jù)。另外，在對相關(guān)商家或企業(yè)進(jìn)行招標(biāo)時，也需要對商家的信息進(jìn)行核實，尤其是其資質(zhì)、信譽、經(jīng)營狀況等等，確保在價格合理的情況下，保證材料的質(zhì)量安全。
3.組建具有高效能的施工隊伍
人是社會的主體，同樣在建筑施工過程中，施工人員是整個建筑工程項目的決定性因素，做好了人的管理，成本控制管理也能夠在無形中得到很好的提升。這主要是因為人的可控性強，且具有很大的潛力可供挖掘，管理者只要學(xué)會選人、學(xué)會用人、學(xué)會待人，組建一支具有高效能的施工隊伍，那么施工人員就能夠在施工過程中發(fā)揮自身的優(yōu)勢，提升工作效率，減少用工時間，避免人員閑置和浪費，在用工這一方面，企業(yè)就可以節(jié)約很大一部分成本。
首先，管理者在組建高效能的施工隊伍時，要注意“以人為本”的原則，建筑施工人員大部分都是我們所說的“農(nóng)民工”，這一個群體大部分來自農(nóng)村，文化知識低，社會地位低，也正因為如此，很多管理者會不把施工人員“當(dāng)回兒事”，不尊重施工人員，這就會導(dǎo)致施工人員情緒倦怠，干活效率低下，付出的時間越長，生產(chǎn)所消耗的資源越多，無形中就增大了成本的輸出。因此，管理者在用工過程中需要尊重用工人員，尊重他們的勞動，并建立相關(guān)的激勵機制來激勵施工人員，提升工作效率。
其次，要提升施工人員工作效率，并做好成本控制，需要對施工人員做好技術(shù)的指導(dǎo)工作。施工人員具有熟練的技術(shù)之后，工作效率自然而然也就提升了，而且技術(shù)的指導(dǎo)能夠保證每一位施工人員的施工質(zhì)量有所提升。技術(shù)指導(dǎo)可以是相關(guān)的專家組織專門的培訓(xùn)會對大家進(jìn)行培訓(xùn)學(xué)習(xí)，也可以是經(jīng)驗較豐富的老員工對新員工進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。同時，在施工過程中，需要技術(shù)指導(dǎo)人員在現(xiàn)場進(jìn)行巡視，對不符合技術(shù)要求的工作人員給予糾正糾偏。
