時間：2023-06-05 09:54:56
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇養豬的市場前景，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
豬的誘惑真有這么大?前有武鋼投390億元養豬，后有山西焦煤集團牽手雙匯，將年屠宰生豬200萬頭列上了生產項目清單。盡管“多元化”是很多企業集團走向穩定甚至更高更強的臺階，但煤炭鋼鐵行業巨頭都紛紛涌入與主業大不相干的“豬產業”，不僅讓人疑惑，這背后的邏輯究竟是什么?
山西焦煤集團，利潤居山西五大煤炭集團之首，也是中國目前規模最大、煤種最全的煉焦煤生產企業，其生產能力穩居全國第一、世界第二。盡管巨頭地位仍在，但目前焦煤行業普遍存在高庫存、需求低迷的問題，煤價因此“跌跌不休”。行業看不到市場利好的支撐，也看不到市場回暖的一些跡象，據估計，焦煤市場在兩年之內都看不到前景。同時，下游鋼材市場不景氣，山西焦煤集團的大量客戶都是鋼鐵企業——武鋼養豬很大程度就是源于主業嚴重虧損。
另外，山西省最近一直在鼓勵省屬煤炭企業發展非煤產業。2011年山西煤炭行業實現非煤收入3312億元，非煤收入比重達59％，今年山西省將力爭完成非煤產業投入550億元，相比去年增加了22％。
在這樣的情況下，焦煤巨頭現在“跟風”殺豬，意欲何為?
生豬市場的高額利潤是一個很好的答案。近年來，飼料成本大幅上升，生豬存欄、母豬存欄下降，因而豬肉價格不斷上漲，生豬市場未來前景普遍被看好。2011年，我國生豬養殖平均成本為每頭1300元，銷售批發價為1800元，收入500元，利潤率約為22％。同時，國家政策也對養殖業大力扶持，近幾年推出不少生豬養殖補貼政策。比如，根據農業部規定，標準化規模養殖在3000到1萬頭的，國家給予80萬元的財政補貼。
而且與武鋼不同的是，山西焦煤多了一項保障，其是在河南和山西兩地政府的牽線下，與雙匯集團達成合作。雙方于2012年6月11日簽訂了合作協議，確立建設生豬屠宰加工項目。根據此次簽訂的合作協議，雙方將在太原市陽曲縣開工建設生豬屠宰加工項目，計劃年屠宰生豬200萬頭，加工肉制品10萬噸，銷售額將達30億元至40億元，項目力爭一年內建成投產。
既有市場前景，又有政策支持，還有合資伙伴雙匯集團提供技術、設備和工藝，山西焦煤集團怎會不動心?據估計，山西焦煤集團生豬屠宰加工項目的三期工程全部投產之后，銷售額會在50億元左右。
此外，無論是生豬養殖，或者是屠宰加工，都需要大片的土地，紛紛進入該行業，或是醉翁之意不在“豬”：“有圈地的嫌疑。”
然而，高利潤同樣意味著高風險，疫病和價格波動的風險同時存在。而且生豬行業畢竟屬于低門檻、完全競爭狀態，很難獲得超額利潤。而且有分析人士指出，山西焦煤“殺豬”的行為，與武鋼一樣有“主業不好，就去開發副業”之嫌一實際上，山西焦煤早就開始了多元化發展，兼營了節能環保、投資金融、文化旅游、房地產和公共服務等十余個副業。2011年其非煤產業實現收入333.82億元，占總收入的53％，而武鋼在2011年非鋼產業利潤占到了整個集團利潤的60％。
近年來，特種野豬在野生動物交易市場異常火爆。國家科技部已把特種野豬列為星火推廣項目，農業部有關官員指出，特種野豬市場前景十分廣闊，發展野豬養殖商機無限。由此一股強大的養殖特種野豬的浪潮正沖擊著傳統的養豬業，大有取代家豬之勢。
特種野豬是選用優良山林雄性野豬與優良瘦肉型家豬多元雜交后，經過人工馴化改良的一個野豬新品種，其基因穩定，后代可長期做種繁殖而基因不變。據福建省永定縣招寶生態農莊介紹，特種野豬既保持了野豬瘦肉率高（為86%，是家豬的兩倍多）、抗病力強、適應性廣等優勢，又改變了野豬季節性，產仔少、生長慢和不易飼養等缺點。其肉質甚至比純野豬更加鮮嫩香醇、野味濃郁，是一種低脂肪、高蛋白，富含氨基酸、各類維生素和微量元素的理想滋補保健肉類。目前市場十分緊俏，特別是廣州、香港、上海、北京、深圳等市場需求量極大，前景極為樂觀。廣州野生動物批發市場特種野豬毛重批發價30~50元／kg仍十分搶手，成年野豬體重100~150kg，產值最少達1 250~
2 500元，一頭野豬相當于7~8頭家豬價，在野味批發市場筆者親眼看到一些商家還為沒有固定的貨源而發愁。
我國是以豬肉為主要肉食的國家，年消費生豬1.8億頭以上，即使按生豬消費的1/10計也達1800萬頭。但目前全國僅有極少數幾家小規模的特種野豬養殖場，遠遠無法滿足市場消費的需求，缺口極大，今后5~10年內仍無法滿足。隨著中國加入世貿組織，國際市場的需求量更大，顯現出美好的養殖前景。
另據福建省永定縣招寶生態農莊養殖證明，特種野豬的抗病力極強，不易得病，育成率達98％以上；繁殖能力強，年產仔2~2.5胎，每胎8~13只，年產約20頭；主食無污染的木薯、南瓜、玉米、紅薯、樹根、青草等，飼料來源廣，飼量僅為家豬的1/3，投入利潤比為1∶3，而家豬為1∶0.15。即使今后按家豬價出售仍多3倍的利潤，養一只特種母野豬年利在0.5~1萬元。大力發展野豬養殖已成為畜牧業新的經濟增長點。僅福建永定縣招寶生態農莊特種野豬場每年的利潤就達幾十萬元。目前國內一些養殖戶取得的高利潤給平淡的肉豬養殖業帶來啟示和新的曙光，養殖特種野豬正當其時。
[關鍵詞] 規模化豬場 保育豬 養殖技術
[中圖分類號] S828 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2016）04-0243-01
養殖業是一項長盛不衰的產業。目前養豬市場前景廣闊，2013年中央財政專門為支持生豬生產的發展撥付專項資金。受大豆及玉米產量增加、市場價低下的影響，飼料成本已逐漸降低，部分養殖成本日趨下降，在出欄減少、凍肉儲備減少影響下，我國大部分地區豬肉價格處于回升狀態。隨著餐飲行業的進步和肉食消費結構的不斷優化，人們生活上對豬肉的需求必將增加，豬肉的人均占有量也會逐步提高。中國現階段發展狀況已不再是傳統小農戶式養殖而是趨向規模化養殖。養豬業未來的趨勢必將向養殖規模化、區域集中化、養豬自動化方面發展。
1 山西忻州市生豬養殖業現狀前景
生豬養殖在經歷了兩年多市場低迷后，山西省生豬養殖業于2015年4月20日在山西省孝義市大象農牧集團總部舉行“全省生豬規模化養殖模式高峰論壇”，為整個行業開辟了一條新的出路。論壇上鼓勵廣大企業在擴大保育豬數量、保育豬規模的同時更要注重保育豬的成長質量發展。
根據最近幾年全國與山西的豬肉平均價格數據分析，反映出幾年內的市場價格波動較大。截止目前山西忻州市原平市3月價格走向趨勢來看，生豬價格已達到外三元18.60元/公斤，內三元已達到19.40元/公斤，未來仍有持續價格上漲的趨勢。因此在規模化豬場養殖過程中，做好保育豬養殖技術的研究就至關重要。
2 規模化豬場養殖保育豬的技術要點
2.1 關于免疫管理
2.1.1山西省養殖廠免疫分析
目前國內已針對山西省養殖廠存在的流行疫病做過簡要分析，其中以PVC-2、PRRSV日漸突出。2015年1-3月份專家們曾根據山西地區各豬場樣本監測出分析結果：流行疫病季節性的特征明顯；地域性特征已逐步顯現；感染模式均是二重感染以PVC-2為主要核心；種豬帶毒感染風險已逐漸加大；細菌感染主要模式以繼發型病毒感染為主。因此如何選擇疫苗并進行免疫管理就成了養殖廠保育豬的管理主要問題。
2.1.2規模化豬場養殖的免疫管理
規模化豬場目前藥品應用現狀多以抗生素類、大復方類為主。專家們已對動物方面的藥品應用做過一些分析，動物藥品主要分為抗菌藥、消炎藥和免疫調節藥。目前預防與治療最合理方案是抗生素與消炎藥的組合，而豬場藥品最為科學、安全、高效的方案是消炎藥、敏感抗生素、維生素、免疫增強藥的組合方案，此方案可標本兼治、縮短療程、不易反復。因此養殖廠要牢固預防免疫思想，做好定期消毒、常規防疫、預防、驅蟲工作，建立完善的接種疫苗工作體制，做好科學免疫、疾病防治的藥物保健工作，做到防患于未然。
2.2 關于飼料管理
2.2.1保育豬的喂料
保育豬要根據日齡的需求投喂不同種飼料。工作飼養員應記錄好各種料開始飼喂的時間，保持料槽都有飼料的不斷供應。當仔豬從發育不全到發育逐漸完全，飼料飼喂過程要采用漸進過渡性形式，如第1次部分換料25%、第2次部分換料50%、第3次部分換料達到75%……依次類推。因此飼料要妥善保管好。為保證飼料的新鮮性、預防遺漏角落的飼料發霉現象，飼養員要注意等保育豬將料槽中的飼料全部吃完后再進行加料，并定期注意清洗料槽以保持清潔。
2.2.2保育豬的飲水
保育豬的飲水狀況直接影響到保育豬對飼料的營養吸收。因此保育豬剛進豬群時最好供給溫開水。飲水的不足也會使保育豬食量減少，影響保育豬的生長速度。必要時可提供2個飲水器給10頭以上保育豬的豬欄，方便所有保育豬隨時都飲到水。飲水中定期添加電解質或抗生素、維生素等藥物，來提高保育豬的自身抵抗力，降低疾病的感染率。
2.3 豬群管理
2.3.1進豬前的準備工作
首先是保育舍的消毒工作
在保育舍開始進入保育豬前，首先要把保育舍沖洗干凈。工作飼養員在高壓沖洗時，要確認整個舍的邊角都徹底被沖洗到。尤其是豬能接觸到的地方，注意不能有豬糞或飼料遺留痕跡。
其次是保育舍的設施檢查
檢查飲水器每一個是否通水、檢查設備是否都能正常工作、檢查所有電器是否無損壞、檢查窗戶是否能正常關閉，是重要的設施檢查工作。
再次是保育舍溫度設定
對于管理豬群來說，溫度是至為重要的因素。豬群多的環境需要定期保持通風，豬群少的環境要注意平時保溫。一般在保育豬剛轉進來時舍內的溫度保持在28～30℃就可以了。
2.3.2分群與管教
在分群時要盡量按照大小體重相近、原窩同圈原則，個體太弱的保育豬要單獨進行分群飼養。這樣有利于保育豬的情緒穩定，減輕保育豬之間因為混群而緊張不安的狀況，減少保育豬之間相互咬斗傷害的現象，有利于保育豬的發育成長；飼養員要及時清除臟污及糞便，同時要做好保育豬的調教工作，讓它們區分出排泄區，便于圈舍的清潔和衛生管理與保持。
2.3.3三天觀察期
保育豬在進群后的三天為重要觀察期。工作飼養員要查看保育豬是否有不適應分群的情況、查看料槽飼料的新鮮及衛生、查看保育豬的生長健康狀況、注意保育豬的營養吸收如何、觀察保育豬是否最終發育良好。
結語
規模化是我國未來生豬養殖發展的方向，但并不意味著養殖規模越大越好。各地區規模化養殖技術的合理性、科學性、適度性，很大程度上決定著生豬養殖規模效益的有效性。因此對規模化養豬廠保育豬的養殖技術多做研究、可以促進企業的經濟發展，保障企業養殖業的經濟效益，從而穩定山西省高質量的“菜籃子”工程、努力將山西省快速發展成為中高端市場的供應基地。
參考文獻
[1]曾憲峰. 規模化豬場保育豬養殖技術[J].畜牧獸醫，2015（09）.
“因為我是從農村出來的，所以我要回到農村為農民做點事。不管做的是大事還是小事，只要對農民有幫助就行。”周小麗這段真情告白，道出了她回到農村的緣故。
年輕漂亮的周小麗畢業于成都理工大學文法學院法學專業和電子科技大學工商管理專業,去年9月，她成為羅江縣首批大學生“村官”隊伍中的一員，擔任了金山鎮千魚歡村黨支部副書記。千魚歡村的大多數農戶以養魚為生，但是，很多村民都缺乏相關法律知識，對自己的權利和義務知之甚少，經常惹來不必要的麻煩，不少村民還吃了“啞巴虧”。她一到任，做的第一件事就是為各組修改、完善魚塘承包合同。法律科班出身的她在仔細研究原來的承包合同后，新增加了“當養魚和農業用水發生矛盾時，出包方應保證承包方用水最低水位線和因不可抗力等因素導致魚塘崩塌、干涸等，承包方免責”等內容。承包合同有了這些條款，可以為承包魚塘的村民們避免不必要的麻煩和損失。
千魚歡村有水有魚，既可以賞魚、釣魚，又可以食魚，卻被人稱為“世外桃源”。為什么不讓“水鄉魚滿園、千魚競騰歡”的千魚歡村被更多的人所知曉呢？她創辦了“千魚歡”網站，通過這個平臺，讓更多的人關注千魚歡村、喜歡千魚歡村。雖然網站的內容還有待完善，但通過這種形式，千魚歡村對外的影響力正在逐步擴大。隨后，她又教村干部學習使用電腦。目前，村里已有4名干部學會了使用電腦，并能上網“沖浪”了。
2007年底，千魚歡村與白土村合并，新合并進來的農戶養魚的不多，他們的收入也不高。怎樣帶領他們共同致富？是周小麗思考得最多的問題。她發現今年的生豬市場前景看好，并有很多政策支持養豬業的發展，她認為養豬是一條不錯的致富門路。周小麗開始積極鼓勵農戶飼養生豬，可是多數村民都有顧慮。說一千道一萬，不如干給大家看。今年2月，周小麗承包了一個養殖場，在父母的支持下，投入10多萬元飼養了60多頭DLY三元雜交良種豬，開始她的第一次創業之路。在她的示范和帶動下，短短一個月時間，千魚歡村已有5戶村民開始飼養生豬了。
今年春節，在大家都忙著回家和家人團聚的時候，細心的周小麗發現，在金山鎮敬老院里還有一群孤單的老人。1月23日，周小麗和鎮上其他6名大學生“村官”捐款，為敬老院的老人買了一頭價值1600元的大肥豬送去。
“她有知識、有文化，辦事公道，工作有魄力，還能帶動老百姓致富。這樣的大學生‘村官’，我們歡迎！”千魚歡村的村民對她贊不絕口。
“、、――”馬劉洋一邊喚著野豬，一邊用手輕輕地撫摸著野豬的頭。這頭在別人眼中兇狠的野豬，在馬劉洋身邊卻顯得非常乖巧，任由他擺弄。
每次外出歸來，馬劉洋都要首先到豬場走一走，看一看，和每頭豬套套近乎。性情暴躁的野豬，在馬劉洋的溫情照顧下，從沒傷過人。
“雞蛋不能放進一只籃子里”：創業失敗的他，把野豬當成“替補隊員”
馬劉洋的創業道路，走得并不順暢。
28歲的馬劉洋出生在忠縣雙桂鎮龍橋村。他從小學習成績優異，高中別人要讀3年，他只讀了1年，就考入四川外語學院。
“好好讀書，找份好工作。”父母為馬劉洋規劃了未來的生活。一個功成名就的親戚也曾答應在主城區幫他謀一份體面的職位，馬劉洋卻并不感興趣，總想自己干點什么。
2004年，馬劉洋和同學合伙開辦了一家網絡公司，專為客戶制作網站，后因合作中發生分歧，馬劉洋扔下股份只身退出。
有了這一次經歷，馬劉洋體會到不能把雞蛋放進一只籃子的道理。在他看來，初次創業，應該嘗試同時做幾個不同的項目，就如同把雞蛋放在不同的籃子里，即使一只籃子掉到地上，也不至于將所有雞蛋摔壞。
2005年，馬劉洋爭取到美國某保健品的重慶權。按照不把雞蛋裝進一只籃子的設想，這時應找個替補項目。找什么呢？他冥思苦想了好些日子。
一次偶然的機會，馬劉洋吃到了野豬肉，鮮美的肉味給他留下很深的印象。“當時我和朋友開玩笑說，干脆自己養算了，沒想到后來倒成了真。”馬劉洋說，“民以食為天，野豬肉質鮮嫩，營養豐富，瘦肉率高，脂肪含量低，符合現代人崇尚健康綠色的潮流，很有市場前景。”馬劉洋經過多方考察，最終將養野豬列為“替補項目”。
“豬也能被脹死”：初次養豬，讓他明白了創業要汗水，更要冷靜與堅持
2005年，馬劉洋以做生意為由，陸續向父母借來十萬元，走上創業路。
馬劉洋創業的地方在海拔700多米的沙坪壩區歌樂山上，一間100平方米的牛圈就是他的創業基地，他要做的第一件事就是把這里改造成豬圈。
這年冬天，山上下起了雪，氣溫很低。馬劉洋開始了改牛圈為豬圈的浩大工程。說工程浩大，那是因為整個工程從設計師到工人，只有他一個人。
由于不懂技術，馬劉洋直接用手將水泥抹在墻上，導致雙手被腐蝕而掉了一層皮，疼了好幾天。
改造工程終于完工了，然而第一次養野豬，卻差點讓他血本無歸。
馬劉洋第一次從北方引進了20頭野豬崽，每天早上6點半，馬劉洋就起床割豬草；冬天，要步行4小時背酒糟上山喂豬。兩噸多的酒糟料，個頭1.6米左右的馬劉洋硬是一個人從公路邊背到養豬場。“最后都快麻木了，倒在床上時，真的想放棄了。”他說。
為降低成本，馬劉洋居住在與豬圈一墻之隔的陰暗土房里，很長一段時間，他都以餅干和方便面為食。
沒想到，引回的小豬逐漸死亡，最終只剩下一頭。看著小野豬一天天死去，馬劉洋焦急萬分。他請教老獸醫，詢問種豬場，上網查閱資料，終于弄清了原因。原來，野豬以草食為主，食量不大，馬劉洋因心太急多喂了豬草和飼料，造成小豬飲食過度而亡。
第一次失敗，馬劉洋一個人在山上傷心了好幾天。“豬也能被脹死？”馬劉洋坦白地說，此前他從來沒想到這種可能性。找到原因之后的他，卻更加堅定了養野豬的決心。
第二次，馬劉洋購買30公斤左右的小豬，成活率大大提高。為降低成本，馬劉洋開始引進種豬進行繁殖，養豬場漸漸有了規模。
2006年，他帶父親上山參觀他的養豬場。父親這才知道，兒子口中所說的生意，原來是養殖野豬。
“多方牽手，路才好走”：免費送豬仔，帶動100多家養殖戶共同致富
2007年10月，馬劉洋回到老家忠縣，辦起了1000多平方米的重慶金龍橋野豬繁育基地（2010年12月，更名為忠縣原野畜禽養殖場），飼養了200多頭種野豬和1000余頭商品野豬。由于野豬以青飼料為主，他還種植了黑麥草、墨西哥玉米、紅薯、南瓜等植物，專供野豬食用。而最初的創業地歌樂山上的小小養豬場，則成為他的野豬銷售中轉站。
養豬上了規模，他逐步將事業重心轉到野豬養殖上，替補項目變成了主力項目。
“野豬比家豬的食量小，家豬養4個月即可出欄，野豬要10個月，家豬可以長到100公斤左右，野豬只能長到六七十公斤，但肉質好。”馬劉洋告訴筆者，由于出色的品質，他飼養的野豬，80%提供給酒店等固定客戶。
有了穩定的客戶群，馬劉洋尋思著擴大生產規模。而一次事故，讓他又想到了不能把雞蛋放進一只籃子的道理。那一次，他的兩頭野豬因傳染性呼吸道感染未能及時治療，差點讓他虧了本。
“如果采取‘基地+農戶的飼養方式’，即便有野豬害病，也不至于全盤皆輸。”他說。但是，老家的鄉親們并不富裕，面對從未養過的野豬，他們擔心一旦養殖失敗，前期投入將打水漂。怎樣讓鄉親們參與自己的野豬養殖事業呢？馬劉洋做出決定：免費送豬仔，“半成品”高價回收！
“我把仔豬免費送給養殖戶飼養，等長到50公斤以上后，再上門以較高的價格將野豬回收，這樣做，一是為了降低養殖戶的養殖難度，二是為了保持野豬的野性。”馬劉洋說，“回收的野豬不會馬上出欄，而是進行強化飼養，在這個過程中，我會等野豬的各項指標達到標準后再出售。”
從此，尋求加盟的農戶絡繹不絕，到2009年，周邊區縣100多家養殖戶與他合作養野豬。2008年一年，他就凈賺了50多萬元。
如今，馬劉洋正在努力開拓新的銷售渠道。2009年7月，馬劉洋注冊的“豬太郎”商標獲批。談到這個名字，他說：“取這個名字，一是受熱播動畫片《喜羊羊與灰太狼》的啟發；二是感覺比較親切，讀起來朗朗上口，便于記憶。”
2010年7月，馬劉洋成立了忠縣豬太郎特種養殖專業合作社，發展社員128戶，帶動農戶300多戶。去年合作社產值100多萬元。而建立野豬肉銷售專賣店，則是馬劉洋下一步的設想。
“中間環節太多，制約了野豬肉的銷售，渠道的多元化并不利于品牌的建立。”馬劉洋說，他曾經將“豬太郎”野豬肉打入幾家超市，卻因商家收取進場費，導致價格高達每公斤75―97元，根本賣不出去。
—《無公害豬用飼料添加劑研究》項目課題組
一、立項背景
隨著社會經濟發展所導致的飲食結構的變化，人們對動物食品的消費，要求養殖業的產品質量有空前提高。消費者對畜產品的要求越來越高，關注的重點是食物的安全性，要求畜產品無污染、無殘留、優質、安全、營養。傳統畜牧業是靠大數量、低水平，以犧牲環境和消耗資源作為代價而發展，且畜產品內有毒、有害物質的殘留和污染降低了畜產品的質量，造成環境污染，危害人們身心健康。目前我國農產品和國家行業標準近700個，安全畜產品生產標準對環境質量（大氣環境質量以及畜禽飲用水），生產操作規程（添加劑、獸藥、農藥、化肥使用準則），產品標準以及包裝標準都作了相應要求，但安全畜產品合格率仍然不盡人意。農業部食品檢測中心（成都）對來自川、陜、云、貴、藏、蒙等地區93－97年有綠色食品標志的畜產品進行抽檢，乳粉平均合格率僅為70.3％，肉制品合格率96年度僅為83.3％；不合格項目主要是水分、微生物、雜質、有毒有害元素，其他沒有綠色食品標志的畜產品情況就更加復雜，主要是農殘（有機氯、有機磷、有機氮）、有害元素（以重金屬為主，有機砷制劑預防疾病促生長造成環境污染，添加高銅、高鋅促進生長）、獸藥殘留（抗生素為主）、添加劑與污染物類（色素、甜味劑、防腐劑、黃曲霉素、苯并芘等為主）、病原微生物（以大腸桿菌為主），導致畜產品出口數量只占總產量的1％，中國在2000年3月份之前的6個月共有634批出口食品因雜質、食品衛生、農藥殘留、食品添加劑、沙門氏菌等衛生問題被美國FOA扣留。縱觀同類食品工業的產品現狀，與入世后國際食品市場的要求與標準相距甚遠，這與我國農業大國的經濟地位極不相稱，嚴重制約了經濟的發展。生豬生產在農業經濟中占很大比例，且養豬生產技術在不斷興起；但都只是從局部進行技術創新，沒有把這些技術綜合用于畜牧業生產，且養豬業都是以追求高飼料報酬、高生長速度，以低成本提高經濟效益，對豬肉安全生產不能確保，所以必需加強這方面的研究。
無公害養豬生產技術要求豬肉無污染、無殘留、優質、安全營養，可以保護自然資源和生態環境，增進人民的身體健康，是我國畜牧業發展必然之路。歐盟于1991年制定了《歐盟有機農業規定EEE2092191》法規，美國于1998年頒布了國家有機食品標準，日本農林水產省也于今年4月份頒布有機食品標識規定，我國天津、上海等地先后頒布了綠色畜產品生產標準，且國家飼料安全工程也以啟動，所以發展無公害化養殖技術是我國綠色食品企業和業界人士所共同期待的。必須合理使用營養性飼料添加劑逐步減少直至取消藥物飼料添加劑，使添加劑預混合飼料無污染、無公害、無殘留。有機微量元素、酶制劑、酸化劑、低聚糖類合理應用，都為無公害化養豬創造了有利條件。
現在人民生活水平進一步提高，在食物消費上，越來越注重安全和質量。當今世界經濟一體化進程加快，有些國家或地區如新加坡、日本、香港等土地資源有限，為減少環境污染，寧愿不養動物而依賴進口，這種趨勢只會有增無減，這樣的時代背景，為我們創造了極好的發展機遇，無公害豬用添加劑生產的應用國際市場前景更為廣闊，為發展安全、高效、優質的綠色養豬業，全面提升我國豬肉產品的質量，在省科技廳的大力支持下，2003年**省畜牧獸醫研究所、**市畜牧獸醫站共同承擔了《無公害豬用飼料添加劑研究》項目研究，該項目由農科院畜牧獸醫研究所***副研究員主持，*****等同志參與，項目于2003年6月開始實施，至2005年3月已完成項目所規定的各項經濟技術指標。
二、課題目標與主要經濟技術指標
本項目研究的目的在于避免在豬日糧中有機砷、抗生素的添加，通過對功能性寡糖、有機微量元素、有機酸鈣等在養豬生產中的綜合使用，提高了微量元素的利用率，解決了養豬生產中的環境污染和藥物殘留的問題。主要達到以下指標：
1.充分利用本省飼料資源，降低飼料成本，提高胴體品質，提高經濟效益5%以上。
2.豬肉達無公害標準，應達到NY/5029-2001標準。
3.15—90kg三元雜交生長肥育豬日增重725-775g，料肉比2.9：1以下。
4.通過合理調制配方，減少了重金屬銅、砷、鋅以及N、P的排泄，使土壤板結程度降低，可間接提高農作物產量，降低因藥殘對人體的影響，有效推動畜產品安全生產。
三、主要研究內容與技術措施
項目主要的研究內容為：1.減少重金屬污染的添加劑預混料技術研究；2.前營養物質在添加劑預混料中的綜合應用技術研究；3.適合無公害養豬飼料配方綜合技術研究。
項目的主要技術措施是：根據豬生理特點，提供適宜飼料配方水平，利用平衡氨基酸合理調制配方，減少氮、氨和硫化氫的排出；同時配方上注意減少重金屬對畜產品及環境的污染，使用鰲合或蛋白質結合形式的高利用率微量元素替代無機礦物元素，提高生產性能，利用益生素競爭排斥病原微生物（如沙門氏菌）以及作為有益微生物的特殊營養源刺激腸道內有益菌群增殖競爭性排斥病原微生物；利用生物技術生產的外源酶加強幼畜的消化能力，從而提高氮、磷及其他礦物元素的利用率，另外利用低聚糖類調控機體微生物區系，增強免疫力，逐步控制抗生素使用，從而達到安全生產的目的。
四、課題實際完成情況
通過對功能性寡糖、有機微量元素、有機酸鈣等的綜合利用，課題組研制出的無公害豬用飼料添加劑配方，在替代抗生素方面的技術基本成熟，達到了減少在飼料添加劑中使用藥物對人體造成的殘留危害，減少了生豬的氮、磷、鈣等的排泄，降低了重金屬過多排泄對環境造成的污染。主要做了以下幾方面的研究工作：
1.通過寡糖復配對仔豬生產性能、IgG水平、血液生化指標的影響以及在替代抗生素方面的作用研究：①果寡糖與甘露寡糖最好組合為果寡糖+甘露寡糖(0.30%+0.15%)或(0.45%+0.10%)，能提高仔豬的日增重，降低仔豬的飼料消耗。②果寡糖與甘露寡糖不同配比對仔豬腹瀉也有不同程度的降低。③聚糖能誘導各種免疫功能的活化，具有免疫增強劑的功效。④果寡糖與甘露寡糖聯合使用在較大程度上可替代抗生素。
2.有機微量元素對豬生產性能以及血清微量元素水平的影響：有機微量元素的不同組合，按添加高銅和普通水平銅的賴氨酸鹽以及賴氨酸亞鐵、賴氨酸鋅，與無機組相比，提高了仔豬的日增重；有機高銅組提高了仔豬血清中的銅、鐵、鋅水平，降低了血清尿素氮水平，但差異不顯著，且兩個有機組之間，血清銅、鐵、鋅水平以及尿素氮水平差異均不顯著，說明中等水平的有機銅組合即可以達到滿足仔豬生長需要。
3．島西神水對生長肥育豬生產性能、肉質、糞便中菌群以及血清水平的影響：飼用島西神水組整體來講，提高了生長肥育豬的生產性能，提高了肉的品質，極顯著降低了仔豬糞便中的大腸桿菌數，增強了仔豬的免疫力。
4.在臨產前一周母豬日糧中開始添加潤生源、鈣酶（替代等量的碳酸鈣），至哺乳結束，試驗組母豬日糧不添加抗生素，試驗組仔豬與對照組在腹瀉率、日增重、日采食量、飼料轉化率等指標上差異都不顯著。但試驗組腹瀉率下降；日增重提高；料肉比降低。
5.在生長肥育豬日糧中添加鈣酶與潤生源，不添加有機酸、抗生素減半或不添加抗生素，①仔豬階段，各個試驗組均能提高仔豬的日增重，提高飼料利用率。鈣酶與潤聲源聯合使用能降低糞便中鈣、氮、磷的水平；且所有含鈣酶組，糞便中的鈣水平都與對照組差異顯著；②中、大豬階段能夠明顯提高中大豬的日增重，降低飼料轉化率；③鈣酶與潤生源聯合使用在一定程度上可以部分或全部替代抗生素在中大豬中的利用。
6.通過對有機微量元素、功能性寡糖、有機酸鈣等的綜合使用，①在15-90kg生長肥育豬階段，日糧中不使用抗生素、有機砷等，試驗組日增重與對照組相近,料肉比試驗組比對照組略有下降。②試驗組比對照組在屠宰率、眼肌面積、瘦肉率等指標方面有明顯提高、降低了背膘厚度。同時，試驗組比對照組豬肉的pH值有明顯提高，失水率和滴水損失明顯降低。肉色評分試驗組為3.5分，對照組為2.5分有明顯提高，大理石紋等級評分試驗組與對照組無明顯差異。
7．試驗組豬肉各項指標均達到無公害標準，同農業部無公害豬肉標準相比，允許殘留的物質遠低于農業部標準。原創：
五、推廣應用及社會經濟效益
本項目在邊試驗、邊推廣階段,通過向飼料廠或無公害養殖基地提供無公害飼料添加劑，用于生產過程中，無公害基地出欄的生豬經有關部門檢測，全部符合無公害標準，結果表明該產品能適應養殖生產需求，且使用該產品后，生豬的胴體品質均有所提高，容易被屠宰場和顧客接受，相對價格高0.2元/斤以上，提高了經濟效益約5%。從推廣以來，共向三個飼料廠(**華達牧業有限公司、**天龍飼料有限公司、**正達飼料廠)和三個無公害養殖基地（**畜牧良種場、畜牧良種場、銀三角種豬場）提供約530噸預混料，累計新增產值2241.9萬元，新增利稅161.22萬元。
六、結論與應用前景
4月23日在湖北武漢舉行的亞洲豬病學會第三屆學術會議上，華中農業大學陳煥春院士介紹，目前影響我國養豬業發展的主要問題是豬傳染病問題，其中危害最嚴重的是呼吸系統疾病，其次是繁殖障礙性疾病，第三是腹瀉和其他疾病等，這些疾病發病率和死亡率都較高，給我國養豬業造成了巨大經濟損失。
據他分析，當前國內豬病越來越復雜的原因之一在于，從國外引種、調種頻繁。隨著國外良種豬的不斷引進，豬病也隨之傳入國內，以至“萬國豬病薈萃中國”。另外，隨著我國規模化養殖的快速發展，在封閉的密集飼養環境下，豬對疾病的抵抗力降低，這些都使得豬病容易發生，傳染病具有很大的流行隱患。過去豬的農戶散養比例占90%，工廠化養殖不到10%，而目前中國的養豬模式發生了巨大變化，工廠化養殖上升到33%，而農民散戶養殖下降到67%。
在疾病的困擾下，濫用抗生素又成為養豬業的普遍現象。陳煥春院士介紹，要將豬病控制得更好，一個重要的途徑是用疫苗進行預防和控制，這樣不僅減少了抗生素的濫用，而且還更為經濟和安全，不產生藥物殘留，生產出人們放心的“綠色豬肉”。■
湖北22所職校被撤銷辦學資格
今年4月29日，湖北省勞動和社會保障廳消息，該省22所民辦職業培訓學校被依法撤銷辦學資格。提醒準備參加職業培訓的學員，不要到這些學校報名：湖北創新管理培訓中心、武漢現代職業培訓學校、湖北科技職業學校、湖北米威爾職業培訓中心、武漢科技大學外語外事職業學院培訓中心、武漢高新人力資源開發培訓中心、湖北前沿職業教育學院、武漢科技學院職業培訓中心、湖北大地職業技術學校、湖北華瑞服飾設計培訓學校、湖北明天職業培訓學院、湖北荊楚職業培訓學院、湖北天源培訓學校、湖北雅庭裝飾設計培訓學院、湖北博雅管理咨詢培訓中心、湖北新文職業技能培訓學校、湖北新領域職業培訓中心、湖北齊興職業培訓學校、湖北中南職業培訓中心、湖北現代職業培訓學校、湖北加力職業培訓中心、湖北畢詩麥美容美發專業培訓學校。■
今年全國農藥藥械需求預測
根據全國30個省級植保植檢站統計預測分析，2007年全國農藥需求總量（有效含量）為29.72萬噸，同比基本持平。需求量在1萬噸以上的品種有敵敵畏、乙草胺、硫酸銅、殺蟲雙、草甘膦。
預計2007年殺蟲劑需求總量為14.51萬噸。其中有機磷類9.43萬噸，總體持平；氨基甲酸酯類、擬除蟲菊酯增長較多。由于部分地區稻飛虱產生抗藥性，吡蟲啉的需求量有所下降。而敵敵畏需求量較大；毒死蜱、異丙威（葉蟬散）、氟蟲腈（銳勁特）等需求量有明顯增加。
殺菌劑需求總量約為7.55萬噸。殺菌劑需求增幅最大的品種是異菌尿、烯唑醇、春雷霉素、甲霜靈類等。
除草劑需求總量為7.28萬噸，比上年增長5.11%。需求量在5000噸以上的品種有乙草胺、草甘膦、丁草胺、2,4-D丁酯、莠去津。需求量在1000至5000噸的品種有：百草枯、氟樂靈、滅草松。預計水田、旱田、菜田除草劑的需求將加大，特別是選擇性強、安全性好的高效、經濟、低殘留的除草劑如煙嘧磺隆（玉農樂）、二甲戊樂靈需求將會上升。
植物生長調節劑需求量2938噸。其中縮節胺、赤霉素、云苔素內酯增加較多。
殺鼠劑需求769.59噸，需求量及增幅較大的是敵鼠鈉鹽，需求674.11噸。
植保機械需求量仍然保持旺盛增長的趨勢。其中手動噴霧器與上年相比基本持平。特別是一些質量好的手動噴霧器品牌越來越受歡迎，同比增幅達10%。另外，電動噴霧器、中小型噴桿噴霧機具有良好的市場前景。■
湖北扶持農民專業合作社政策
5月8日，湖北省委省政府聯合下發《關于支持和促進農民專業合作社發展的意見》為發展農民專業合作營造良好的政策環境。
文件要求，要從六個方面營造發展農民專業合作社的政策環境。主要是：
工商部門應積極做好農民專業合作社的登記準備工作，為農民專業合作社登記設立“綠色通道”。
各級財政部門應分別安排專項資金，支持農民專業合作社開展信息、培訓、農產品質量標準與認證、農業生產基礎設施建設、市場營銷和技術推廣等服務。
支持參與農業項目建設，鼓勵和支持將發展農業和農村經濟的建設項目；實行稅收優惠，農民專業合作社享受國家規定的對農業生產、加工、流通、服務和其他涉農經濟活動相應的稅收優惠。
農民專業合作社的農產品生產基地、種養殖場、農機示范推廣用地和設施農業用地，在不修建永久性建筑物的前提下，國土資源部門可以將其視作農業生產用地；農民專業合作社興辦加工企業所需的非農建設用地，在符合土地利用總體規劃前提下，國土資源部門應優先安排用地計劃，及時辦理用地手續；涉及占用耕地的，農民專業合作社自行落實耕地占補平衡，經驗收合格后，土地資源部門不再收取耕地開墾費。
農民專業合作社從事種養業的，其種植、養殖生產用電執行農業生產電價標準。
農民專業合作社鮮活農產品運輸，交通部門應當優先發放“綠色通道”通行證。
提供信貸支持。各級政策性和商業性金融機構應當采取多種形式，為農民專業合作社提供多渠道的資金支持和金融服務。■
農業部開展拖拉機登記專項整治
為進一步規范拖拉機安全監管，保障農機安全生產，農業部下發了《農業部關于開展拖拉機登記和駕駛證申領專項整治工作的通知》，決定從5月起至11月在全國開展拖拉機登記和駕駛證申領專項整治行動。整治工作辦公室設在農業部農機監理總站。
關鍵詞：鵝；營養；牧草；生態農業
中圖分類號：S835 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2017）01-0035-01
養鵝業在中國有著悠久的歷史，養鵝具有投資少、生產周期短、見效快等優點，符合當前中國農村經濟的發展水平和農民增收的期望。養鵝的發展還推動了中國農業資源的合理利用和農業產品結構的調整。在飼養方式上由傳統養鵝轉向種草養鵝，生產率得到了極大的提高。種草養鵝屬于節糧型畜牧養殖項目，具有飼養周期短、投資少、效益高的優點。通過種草養鵝生產的鵝肉無污染、無藥物殘留，屬于綠色健康無公害畜產品。近年來中國養鵝模式由單一規模化養殖向復合循環模式發展。總結生產實踐，種草養鵝具有以下幾大好處。
1 投資風險小 經濟效益高
鵝是草食家禽，可以放牧或以飼喂青飼料為主，對飼養條件要求不高，抗逆性強，有很好的環境適應能力，基礎建設設備投資很少，只需房前屋后，搭個簡單的鵝棚，準備一些簡單的食槽、飲水器等即可。其流動資金和投資風險都較小。
人工種植的牧草莖葉營養價值高，適口性好，適合于多種畜禽特別是鵝飼用。如種植紫花苜蓿每667 m2產量約2 000 kg，可提供干物質約700 kg、產值約900元，由此可見種草養鵝成本低，經濟效益高于種糧食。另外，種草養鵝與外出割野草或放牧相比，可節省勞動力成本，提高經濟效益。
鵝的抗逆行強，不易得病，在生產中不易產生過高的防疫、治療費用，相應的降低了飼養成本。
2 不與人爭糧，結構調整好
鵝作為節糧型動物，消耗糧食少，能利用人類不能食用的飼草資源生產動物性產品，農、林、果副產品都可以喂鵝，不與人爭口糧。如傳統的飼養方式，養一只鵝需耗精料10 kg，而種植牧草養鵝僅需精料6 kg。養鵝與養豬相比，同樣的飼料量養鵝可得到3倍于豬的產量，這對持續發展畜牧業尤為重要。
發展種草養鵝具有廣闊的市場前景，同時也可為促進農業從“農、經”二元結構向“農、經、牧”三元結構轉變，通過種草養畜推動農業和畜牧業結構的優化，促進傳統項目向優勢產業的轉變。
3 生長速度快，飼養周期短
鵝雖然以草食為主，但生長速度卻很快，特別是早期產肉多。B鵝種植的牧草品質遠比野草營養成分豐富，鵝食用后增重快，60～70 d體重相當于出殼體重的30～45倍。一般1只中型鵝飼養60～70 d，體重可達3～4 kg。以60～70 d為一個飼養周期計算，一年可養5～6批鵝，見效快，資金周轉率高。
4 利用青貯、制粒等新技術常年飼養
大多數養鵝戶一直習慣于春夏季飼養，秋冬季出售，未形成四季均衡養鵝的習慣。實際上秋冬季養鵝效益更高，種植墨西哥玉米等適合青貯牧草，進行青貯。種植紫花苜蓿、沙打旺等牧草，曬干制成草粉，輔以其他秸稈加工成顆粒飼料飼喂。這樣既解決了冬季養鵝青粗飼料難的問題，又可降低養鵝的成本，真正做到淡季不淡，滿足了市場的需求，切實增加了養鵝戶的經濟效益。
5 鵝肉品質優良 市場前景廣闊
隨著經濟的發展和生活水平的提高，人們的飲食由溫飽型向營養健康型轉變。鵝的肉質鮮美、營養豐富，據測定鵝肉中含蛋白質14%～22%，且含有多種維生素和無機鹽；正常鵝肝含脂肪2.4%、蛋白質8%、糖分7%，還含有大量人體必需的不飽和脂肪酸。另外，鵝抗病力又強于其他家禽，在生長過程中不需要大量的藥物飼喂，最重要的是鵝主食青綠飼料，符合當前人們推崇的綠色消費時尚，稱得上是綠色美食佳品。有利于滿足市場需求，改善人們的膳食結構。
6 有利于生態農業系統良性循環
中國富豪就像間歇式噴發火山，隔幾年就噴發出新的富豪，有一些則被火山的灰燼掩蓋。
5月，新財富推出中國500富豪榜單，富豪排行榜排除了國有企業，排除了體制內的大中型金融機構等，排除了個人資產，因為這些資產或者產權歸屬不清，或者難以統計，可以肯定的是，從中國的高端消費能力倒推，隱性富豪的數目遠超富豪榜所顯示的數字。并且，由于上市公司的富豪與非上市公司的富豪財富難以相提，上市富豪的財富可能有被高估之嫌。
從2003年第一張新財富富豪榜單至今，十年的時間，中國富豪積累的財富驚人增長，遠遠跑贏GDP與CPI，遠遠超過美國富豪增速。其間，“500富人榜”上榜門檻增長10.9倍，從2億元躍升到21.7億元；人均財富增長8.17倍，從7.6億元躍升到62.1億元。
中美對照，過去10年，美國最富有的人一直是比爾·蓋茨和巴菲特，而中國的首富寶座年年易主。中國富豪的誕生如魚回游，一波一波具有明顯的階段性特征，這歸功于政策周期與市場周期的疊加。
城市化初起、房地產成為最大的貨幣套現資產時，房地產富豪引人關注。10年前，房地產富豪是富豪榜主角，10年后依然占據第一方陣，這與中國城市化率同步，10年前中國的城市化率為40.5%，10年后城市化率超過50%。2012年，行業首富榜是從事商業地產的王健林，財富為460億元，而交通運輸業的首富高彥明財富共60億元，兩者無法相提并論。
隨著房地產資產價格逐步下移，套現逐步困難，上榜的房地產富豪人數有下降趨勢，今年的70個富豪是10年來人數最少的一次。
在城市化的過程中，鋼鐵、汽車、化工等重資產行業崛起。10年前，鋼鐵業上榜富豪僅10人，2009年則達到歷史峰值27人。這些周期性行業隨著景氣度下降而下降，連主管央企的國資委近日都表示，中國經濟經歷了持續30年的高速增長之后，開始進入一個緊縮時期，要求央企要充分認識當前形勢的嚴峻性和緊迫性，抓緊做好3~5年渡難關、過寒冬的準備。2009年，鋼鐵行業沈文榮成為首富，但2012年，金屬與冶煉上榜人數從2011年的42人降至35人，位居各行業上榜人數減幅前列。
有越來越多的富豪進入農業、服務業等行業，對養豬、水利情有獨鐘，他們精心研讀政府工作報告，捕捉行業周期。5月30日，國務院常務會議討論通過了《“十二五”國家戰略性新興產業發展規劃》，對節能環保產業、新一代信息技術產業、生物產業、高端裝備制造產業、新能源產業、新材料產業和新能源汽車產業等七大產業明確了發展方向，并提出了20項重大工程，富豪們聞風而動，以比狼還敏銳的嗅覺尋找既有政策支持、又有市場前景、政府大力補貼的行業。
中國富豪的沒落與誕生與政治周期密切相關，流轉速度特別快，財富增長快，名落孫山的概率也特別大。與政治周期直接相關的是，一任官員羽翼下的企業家各有不同，如此前被形容為超級航母的企業大連實德，如今前景撲朔迷離。一朝官員一朝企業家，成為難以走出的惡性循環。
讓人欣慰的是，中國也有陽光富豪。在境外上市的IT、教育等領域的富豪，被寄予澄清市場的厚望。當這些企業在國際競爭環境中，在相對干凈的消費、高科技等領域伸展腿腳，如果還能通過自律的方式建立行業秩序，中國的火山噴發出的富豪誕生模式，有可能改觀，百年老店有了初始之基。根本在于，這些新興行業的尋租土壤受到扼制。
一、林下復合經營原理
林下復合經營是以生態學原理為基礎，遵循種養技術、經濟規律建立起來的一種多種群、多層次、多序列、多功能、多效益、低投入、高產出的高效、持續穩定的復合生產系統。它突破了傳統農、林、牧、副、漁生產單一的生產方式，形成以林為基礎的一個復合的、開放的、具有整體效應的生產鏈系統。這種系統在空間上是多層次的立體結構，在時間上能更有效地提高太陽能和有關物質在系統內的多項循環利用，實現整個系統在空間與時間上的良性循環，充分發揮土地生產潛力和林地資源利用率。
二、林下復合經營模式
目前，通過實踐證明比較好的林下復合經營模式主要有：林—畜—特復合模式，林—苗復合模式，林—藥復合模式，林—菌復合模式，林—畜—沼復合模式，林—漁復合模式，林—農復合模式，以及林—草—牧復合模式等。
1. 林—畜—特復合模式 林下以養殖蚯蚓、金蟬等特種動物為主。在林下建牛棚，林間圈養肉牛或奶牛，利用牛糞養蚯蚓，蚯蚓糞種植有機蔬菜。這樣既保持水土，又促進了肉牛或奶牛產業的發展，做到長短結合，充分利用土壤養分、水分和有機質。據調查，每畝林地年產鮮蚯蚓3500千克，產值達70 000元；每畝蚯蚓產20噸蚯蚓糞，每噸350元，年均產值7000元/畝。
2. 林—苗復合模式 利用造林初期的1～3年，林內尚未郁閉的條件，在林下繁育速生柳、速生法桐、速生白蠟、小葉黃楊等苗木，既取得良好的經濟效益，又獲得以短養長的效果。據調查，林苗復合經營年均育苗畝收入近萬元。
3. 林—藥復合模式 即利用林下空間資源間作藥材，通過長短結合來增加經濟收益。林藥間作，林木為藥材提供陰濕涼爽的環境，避免夏季烈日高溫為害。如林下可以間作天麻、芍藥、黨參、桔梗、白術、貝母、板藍根、甘草、薄荷、黃芪等藥材。據調查，林下每畝間作白術1.2萬株，干白術畝產量可達100～150千克；間作板藍根，每畝可收獲鮮根300～400千克；間作芍藥，種植3年后收獲，每畝可產400～500千克；每畝黃芪年收入可達2000元以上。由于大多數藥材經濟價值較高，所以此種經營模式具有很好的市場前景。
4. 林—菌復合模式 林木能為食用菌生長提供一個適宜的低溫濕潤小氣候，春、秋兩季均可種植。可在林下建簡易小拱棚，面積根據需要而定，用竹竿支撐拱棚重心，棚上蓋塑料布，棚中間留50厘米寬的過道，兩側為種植帶。食用菌種類以香菇、平菇、黑木耳等為主，育菇后留下的殘料相當于給林地施了大量有機肥，可促進林木生長。如林下栽培平菇，宜在森林郁閉度達到0.7以上，光照強度降為300～800勒克斯時進行。平菇生長發育只需散射光，忌直射強光，在林內蔽蔭、濕潤、涼爽的環境下，只需適當遮陰即可正常生長。據調查，每畝種植香菇8000～10 000袋，年純利潤在15 000元/畝以上。
5. 林—畜—沼復合模式 在林下建造畜棚，每畝可養豬20～30頭，形成樹葉喂豬，豬糞漚制沼氣，沼氣照明、做飯、取暖，沼渣溝施養樹的循環生態模式，年利潤可進一步增加。林下養豬，林內食料來源豐富，有青草、青菜、樹葉，可節省飼料，降低飼養成本，又可起到給林地除草的作用，還能增強豬的體質，減少疾病發生。復合經營所生產的畜產品，將農藥、化肥殘留的有害成分降到了最低限量，有利于生產綠色畜產品。
6. 林—漁復合模式 在地勢低洼的林地，采用上林下魚方式，林間低洼處挖溝（塘）養魚。
7. 林—農復合模式 利用林木和農作物吸收土壤不同層次養分、水分的特性，在林下間作生長周期短、植株低矮、耐陰的農作物，以提高土壤水分、養分的利用率。間作蔬菜模式分春秋兩季，分別選取適合林下環境的蔬菜進行間作，如春季間作生姜、馬鈴薯、芋頭等蔬菜，秋季間作大蔥、白菜、胡蘿卜等蔬菜。據調查，此模式每畝年產蔬菜8000千克，年產值8000～10 000元。間作糧食作物以矮小、耐陰、耗水耗肥較少的大豆、花生、蠶豆等豆科作物為主。
在與“雙匯”共同成長的二十多年里，萬隆以對社會和企業高度負責的精神，兢兢業業、大膽改革、勇于創新。在他的帶領下，雙匯集團從一個資不抵債、瀕臨破產的小型肉聯廠發展成為擁有39家國內外子公司，年創產值60多億元的大型食品集團，成為中國最大的肉類加工基地。
臨危受命，銳意改革，重整虧損國營企業
1958年，雙匯集團的前身――河南省漯河肉聯廠建成投產，由于體制、市場等原因，直到1984年，這個國營小廠連年虧損，已經走到了資不抵債、瀕臨倒閉的邊緣。
在各地肉聯廠走投無路的情況下，1984年，河南省主管部門在10家肉聯廠實行試點改革，由省管下放到地方，漯河肉聯廠開始了改革之路的探索。第一件改革措施就是以前所未有的民主選舉方式推選新廠長。軍人出身的萬隆以全票被選舉為漯河肉聯廠廠長。
面對一個千瘡百孔的爛攤子，萬隆深知其病根所在。他一上任，就進行了大刀闊斧的改革。一是針對職工組織紀律差、廠內偷盜現象嚴重的現狀，提出“先立規矩后生產”的口號，制定了一套嚴格的生產規章制度；二是改革干部任用制度，打破國家干部與臨時工的身份界限，從企業內部招聘了一批懂管理、敢管理的工人進入生產管理崗位，建立了一支強有力的生產經營指揮系統；三是改革分配制度，實行浮動工資制，工資多少與所創效益直接掛鉤，并率先在業務部門推行費用提成制，拉大營銷人員與其他部門員工的收入差距，工資、獎金向臟、累、苦的崗位傾斜，激勵職工多勞多得。盡管這些舉措現在看來是十分正常和普遍的，但在當時卻需要有相當勇氣和膽識。打電話恐嚇、當面拿殺豬刀威脅、乘天黑扔磚頭等等情事不斷干擾，萬隆不僅沒有被嚇倒，反而更加堅定了改革的決心和信念。
兩分錢上浮，撬動計劃經濟閘門，掘到“第一桶金”
盡管改革取得了一些效果，但企業的困境一時仍然無法擺脫。如何使漯河肉聯廠扭虧為盈，是擺在萬隆面前一道最大的難題。
在計劃經濟模式下，生豬實行統購統銷政策，各地生豬收購價相同，老百姓養豬數量少，大多就近按地域出售，導致生豬貨源嚴重不足。通過市場調查分析，萬隆果斷決定：在國家收購生豬規定的價格基礎上每500克豬肉上浮兩分錢，吸引養豬農戶供應更多的生豬，解決企業生豬貨源不足的問題。
正是靠著這兩分錢的調控，漯河肉聯廠率先撬動了封閉幾十年的計劃經濟閘門，方圓百公里的生豬源源不斷地涌進了漯河肉聯廠的大門。養豬戶高興，企業也一下子變活了。一年以后，全國生豬收購價格全部放開。萬隆以超前一步的精明決策，使廠子當年就實現扭虧，增盈8000元。這不同尋常的8000元錢，不僅代表著26年虧損歷史的結束，也成了漯河肉聯廠改革以來挖到的“第一桶金”。
當其他肉聯廠正在學習漯河肉聯廠的經驗時，萬隆已敏銳地預感到，隨著屠宰行業放開以及私營經濟介入，國內市場競爭壓力將會越來越大，再加上漯河肉聯廠實力遠不如其他肉聯廠，萬隆決定另辟蹊徑，由內貿向外貿轉移，向輕工業產品匱乏的前蘇聯大舉出口分割肉，實現內貿轉外貿。
5年間，在沒有國家撥入分文的情況下，依靠自身加強管理，開拓市場，改變經營觀念，漯河肉聯廠不僅還清了債務，而且發展成為全國最大的肉類加工出口基地，企業實現產值2.3億元，銷售4.6億元，利稅2000萬元，利潤1732萬元。
力排眾議，張揚“五千五萬”精神，雙匯走進千家萬戶
正當漯河肉聯廠在國際市場上大展宏圖之時，風云變幻的國際形勢卻將它推到了生死邊緣：1991年東歐劇變，蘇聯解體，漯河肉聯廠80％的出口業務停頓，萬隆又一次面臨嚴峻挑戰。
為了企業的發展，萬隆親自帶隊，考察市場。他發現，以火腿腸為代表的肉制品在中國方興未艾，市場前景廣闊，于是他提出了上火腿腸生產線的構想。然而，下至企業職工干部，上至省市領導都心存疑慮，擔心上火腿腸項目會給企業雪上加霜。
但萬隆卻認為，發達國家肉制品消費需求占肉類總量30％～50％，而中國不足1％。國內已投產的廠家尚未形成規模，要想取勝，必須迅速上馬，盡快形成規模；隨著人們消費水平的提高，肉制品正逐步被廣大群眾認識、接受。最終，萬隆力排眾議，拿出企業僅有的1000多萬元家當，一次性從日本、法國、瑞士引進了10條火腿腸生產線。
1992年2月10日，第一根“雙匯”牌火腿腸問世。但市場不是想象中的那么簡單，加上競爭對手的攻擊和排擠，居然沒有一個商家愿意經銷“雙匯”的產品。如何把產品銷售出去？萬隆再一次面臨挑戰。這次，萬隆提出了“五千五萬”方針，即“歷盡千辛萬苦、踏遍千山萬水、想盡千方百計、說盡千言萬語、走進千家萬戶”。
在“五千五萬”的精神推動下，全體雙匯員工努力拼搏，雙匯火腿腸開始逐漸被消費者和商家接受。在不到兩年的時間里，“雙匯”就躋身國內火腿腸三強，當年實現銷售收入7.5億元、利稅7000多萬元。
1994年，雙匯集團抓住外商投資由沿海向內地轉移的有利時機，與香港華懋集團合資，引進資金1.27億元，建立了亞洲最大的肉制品大樓，使企業的規模、實力和品牌知名度迅速提升，當年實現銷售收入9.9億元，利稅8600萬元；同年，漯河市政府將漯河市另一個虧損企業――漯河罐頭廠劃歸漯河肉聯廠經營，組建了雙匯集團。1995年，雙匯集團肉制品產量達到14萬噸，是1992年的10倍，實現銷售收入19億元。
高瞻遠矚，擴張收購不跟風，新建投資不偏離主業
萬隆清醒地認識到：雙匯集團需要發展，但盲目地跨行業擴張，不僅無利于企業提高市場競爭力，反而會削弱主業的競爭優勢。因此他提出了“圍繞‘農’字做文章，圍繞肉類加工上項目”的思路，新建投資絕不偏離主業。
1995―1996年，雙匯集團與意大利、日本、美國和港臺地區的16家客商達成合作協議，引進外資1100多萬美元，加上雙匯集團積累的資金，在漯河市高新技術產業開發區建設了雙匯工業園一期工程7個合資公司，總投資2.6億元，這7個與肉制品加工相配套的行業，有肉制品加工的上游產業，如化工包裝、彩色印刷，也有下游產業，如生物工程，利用屠宰生豬的廢骨深加工增值。這些行業的相互配套，有效地增強了主業的競爭力，各個投資項目也取得了較高的投資回報。
1999年，雙匯進行了工業園二期工程的建設，固定資產投資5.6億元，包括日產300噸肉制品加工項目，全封閉、同步檢驗、冷分割屠宰加工項目，中西式、高低溫肉制品項目，萬噸冷庫及現代化的雙匯集團技術中心等。2002年3月，規模更加宏大的雙匯工業園三期工程破土動工，三期工程新建項目16個，計劃總投資12億元，工程將于2008年前陸續建成完工。雙匯工業園的建設不僅壯大了集團的科研、生產能力，而且打造了“國內領先、國際一流”的現代化肉制品工業園區，使雙匯成為中國最大的肉類加工基地，并為集團參與國際市場競爭提供了強大的工業后盾，引導了中國肉類行業的發展方向。
緊握商機，進軍品牌專賣連鎖，引發肉類零售變革
隨著生活水平的提高和食品安全意識的增強，人們對放心肉的呼聲越來越高，肉類市場開始呼喚品牌。
萬隆意識到這是一個巨大的商機。以雙匯集團現有技術、品牌、市場、人才的實力，若是把國外“冷鏈生產、冷鏈運輸、冷鏈銷售、連鎖經營”的肉類營銷模式引入國內，開設連鎖店，改變過去沿街串巷、設攤賣肉的傳統營銷模式，向廣大消費者提供安全、放心的生鮮肉，一定能取得市場的認可和廣大消費者的歡迎。
近年來，隨著農業科學技術的不斷進步及農民對各種農作物認識的不斷深化，農民在選擇農產品類型及品種上也出現了多樣化。有人覺得種植蔬菜收益快，有人認為種植桃子收益好，也有人覺得養魚收益高。然而不管種植何種農作物，總而言之，人們的目的都是探求適合當地及自身發展的道路，最終達到增加收益的目的。近期，有農場主推薦了一種新興的農產品――麻竹，并預言它將有望成為農民增收的又一支柱型產業。
眾所周知，麻竹是筍材兩用的優良經濟竹種，產量高，筍味鮮美脆嫩，易加工且加工種類多，效益好，逐步發展成一大新興產業，前景十分可觀。市場上，竹筍作為一種新型食品正在成為國際國內市場上的暢銷商品。就國內市場而言，全國13億多人口，如每人食用1千克鮮筍，就需要培育幾百萬畝高產筍用林才能滿足其需要，可見市場潛力大。據有關數據統計，目前，國際市場上筍片、筍干的消費量達500萬噸以上，但市場遠未飽和，其前景十分廣闊。
隨著農村大力推動農業產業化的發展趨勢，近年來廣東省麻竹的種植面積有了較大的擴展。有些地區，麻竹被當做優良的經濟竹種，實行了基地化培育及集約經營，產量迅速提高。早在幾年前，廣東省河源市東源縣粵友農業發展有限公司董事長馮月友先生也洞察到了麻竹產業市場的這一廣闊前景，并對麻竹種植及麻竹市場作了進一步的了解與分析。近日筆者走訪了粵友農業發展有限公司的麻竹種植基地。該基地位于東源縣順天鎮的一個山村，屬燈塔盆地腹地，東鄰船塘、駱湖鎮，南接燈塔鎮，西連澗頭鎮，北與連平縣忠信鎮交界，屬新豐江水庫庫邊鎮。早在清代，順天屬蔡莊約的一個小村，內有一個順天湖，因水利條件差，望天田多，人們靠天吃飯，于是產生了“順天”的思想，故名順天。如今順天鎮充分利用了燈塔盆地及移民地區的優惠政策，立足資源優勢，以市場為導向，以科技為動力，以結構調整為手段，大力發展生產，農村經濟上了新的臺階，農業綜合開發如火如荼，方興未艾，一些有識之士紛紛前來投資辦廠，鄉鎮企業蓬勃發展，個體私營經濟發展迅速，行業涉及方方面面如飲食、加工、建材等等。該鎮已初步形成了楓木枇杷、二龍崗奇演布朗李、板栗品改、牛潭石元壩養豬與腐竹加工、朝東養羊、黨演千畝種養、沿河兩岸綠竹種植、橫塘溫氏養雞、速生豐產林、豆角、蔬菜（蘿卜）種植等“十大農業開發基地”。
東源縣粵友農業發展有限公司充分利用本地山多、地肥、環境適宜的有利條件，經過深入的考察和調查研究，結合各方面條件，在該鎮鄉村的山嶺等地建立了千畝麻竹生產基地。在工人們的精心護理下，基地麻竹今年獲得很好的收成，取得了較好的經濟效益。正值麻竹筍收獲的季節，記者來到了粵友農業發展有限公司的麻竹筍種植基地，恰逢農戶收成竹筍，滿載而歸。基地負責人馮月友告訴筆者，今年基地收成好，竹筍又大又脆甜，種植基地共5000多畝，畝產量3000多斤，據統計，去年年產量100噸左右，今年豐收達300噸，明年計劃超1000噸。
“麻竹相對來說易種易管，早生快發，經濟價值較高，一次投入可長期受益，是我們農民增收的一個好項目。”馮月友先生如是說。麻竹種植的前期，前兩年生長較慢，從第三年開始進入迅速生長期，產筍量和竹桿直徑迅速提高，麻竹對自身生長環境要求不高，凡是具備一定的條件均可生長。據了解，在溫度為-7℃至42℃，PH值在4.5～8的江河兩岸、荒灘、荒坡、房前屋后、田邊地角等均能良好生長。“種植麻竹，采筍與留養母竹是重要的技術關鍵。”馮月友與筆者侃起種植經，竹林是異齡林，合理的年齡結構及每叢保留合理的立竹數量甚為關鍵，可以視為竹林產量形成的內因，竹苗栽植造林成活后，在首批出土的竹筍中，選留健壯的竹筍1～2株撫育成竹，此稱“留母”。第二年在頭年留的新竹上長出新筍，又各選留1～2株培育成新竹，這樣每叢竹中就有新竹7～8株，第三、四、五年只割筍，不留母竹，第六年除割筍外，每叢選留新母竹3～4株，并在冬季砍除3～4株老的母竹，第七、八、九年同第三、四、五年，第十年同第六年，并將第一、二年留母的老竹蔸挖除，如此周而復始。
由于筍用林每年要從林地里采筍，帶走大量有機物質，因此，為了確保穩產高產，必須補充養分，要求每年每公頃追施有機肥37500千克，并配合施用化肥，以氮、磷肥為主，每年每公頃225千克，可分期施肥。馮月友說：“麻竹的栽培管理較粗放，病蟲害極少，是一種經濟植物，同時麻竹也是一種綠化河灘荒山，防止水土流失的理想植物，它對于防風固沙、綠化、美化環境，保持水土、防治水土流失，促進生態平衡，具有重要意義。只要種植得好，收益是很不錯的”。經過這幾年種植麻竹的實踐經驗，馮月友探索出了適宜本地發展的種植模式，將冬天清理林地，雨季植苗造林，打塘規范種植，間種撫育管理，除草松土和施肥的麻竹造植技術模式大面積推廣和運用，取得了顯著成效，為麻竹筍增產、自身增收奠定了基礎。
馮月友談及目前種植麻竹較之以前稍有經驗了，這幾年麻竹筍的產量也在逐年增加，今年豐收，每天都有不少鮮筍上市供應市民。然而隨著竹筍量逐年的增產，他們也考慮到了今后銷售的問題。鑒于麻竹筍的用途極廣，其全身都是寶：其一，竹葉既可以用于制作雨帽、食品包裝，也是養牛、喂魚、喂豬的好飼料；其二，老竹枝可加工成牙簽，也是重要的紙漿原料和建筑材料；其三，竹筍不但富含人體需要的蛋白質 、脂肪、糖類 、粗纖維等多種營養成分，而且還具有保健延壽、增進食欲、清除便秘、減肥美容、抗癌防癌等功效；其四，通過烹制和加工成干制品或罐頭制品，食用起來味道鮮美、脆嫩爽口、味甘醇香，是當前國內外最佳天然保健食品，也是當今人們追求的無公害綠色食。竹筍是易加工且加工種類多的產業，市場前景廣闊，加之自身已具備產業化發展條件。因此粵友農業發展有限公司考慮向生產、加工、銷售一體化方向進軍，采用“基地――加工――銷售”的經營模式，組織化、規模化地發展產業鏈，該公司將以“規范管理，確保質量；提高效益，長遠發展”為經營理念，以“為消費者送去健康，為經銷商帶來滿意，為企業創造價值”為經營宗旨，以“帶動更多農民增收，吸納更多當地農民就業，企業不斷發展壯大，創造更多社會財富”為發展目標，發展成基地、加工、銷售一條龍服務的產業化示范公司。
從消費市場分析，隨著我國經濟的飛速發展，人民生活水平的不斷提高，竹筍的需求量將越來越大，市場供不應求的矛盾將進一步擴大，馮月友稱種植竹筍必將成為帶動地區經濟發展的又一個亮點，有望成為農民增收致富的又一新興支柱產業。
