時間：2023-05-05 16:46:23
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇養(yǎng)殖論文，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
論文摘要刺參工廠化養(yǎng)殖通過全控溫方式消除刺參的夏眠與冬季低水溫半休眠，避免高溫期體重減輕與低溫期生長緩慢造成的成本增加，養(yǎng)殖前景廣闊。對該養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行了總結(jié)，并就存在問題和對策進(jìn)行了闡述。
刺參是我國最具代表性的海參品種，盛產(chǎn)于北方遼寧、河北及山東沿海，具有極高的營養(yǎng)與藥用價值，是近年來我國北方重要的養(yǎng)殖品種。刺參在自然海區(qū)中生長緩慢，成活率低，生長周期長，由幼參規(guī)格養(yǎng)成至商品參規(guī)格需3~4年，且其中很大一部分時間是消耗在夏眠和冬季低水溫期。近幾年，我們利用工廠化養(yǎng)魚大棚進(jìn)行了刺參工廠化養(yǎng)殖，取得了很好的效果。刺參工廠化養(yǎng)殖通過全控溫方式消除刺參的夏眠與冬季低水溫半休眠，避免高溫期體重減輕與低溫期生長緩慢造成的成本增加，全年可控水溫平均13℃，這樣體長3~5cm的幼參1.5年就可達(dá)到商品規(guī)格。因此，開展工廠化刺參養(yǎng)殖具有廣闊的前景。
1養(yǎng)殖池建造
養(yǎng)殖利用原有的工廠化養(yǎng)魚大棚，養(yǎng)殖池為磚、水泥結(jié)構(gòu)，規(guī)格為5m×5m×2m，水深1.5m。棚頂是鋼筋支架，外蓋白色無滴膜，為了保溫可加蓋草簾。刺參棲息基選用脊瓦，4~5片/m2，間距20cm。
2苗種放養(yǎng)
苗種放養(yǎng)前應(yīng)用10~20mg/L的漂白粉對養(yǎng)殖池進(jìn)行消毒。參苗選用規(guī)格5~6cm的健康苗種，養(yǎng)殖前期放養(yǎng)密度為50頭/m2，在養(yǎng)殖生產(chǎn)中根據(jù)水溫、飼料、流水量及刺參的規(guī)格和實(shí)際生長情況等靈活調(diào)整養(yǎng)殖密度。
3水溫與鹽度的控制
幼參攝食與生長的最佳水溫為19~20℃，體長5~15cm的刺參則適溫10~15℃，適宜鹽度范圍28‰~34‰。水溫不超過20℃時，日攝食量及吸收量均最大，生長速度也快；當(dāng)水溫超過20℃時，日攝食量仍然較大，但吸收率卻下降，導(dǎo)致生長速度降低；而當(dāng)水溫超過30℃時，幼參生長增重則出現(xiàn)負(fù)值。一般利用沿海海水深水井的井水與砂濾過的自然海水調(diào)節(jié)水溫和鹽度；或者利用加蓋草簾的方法控溫，即夏季高溫期白天加蓋草簾遮陽降溫，晚上卷起草簾散熱降溫；冬季低溫期白天卷起草簾升溫，晚上加蓋草簾保溫。水溫一般控制在10～15℃，全年日平均水溫13℃；鹽度控制在30‰左右。
4養(yǎng)殖管理
4.1水質(zhì)管理
在黃海海域，海水透明度低，水中泥土顆粒和其他雜質(zhì)較多，時間長了會在池底沉淀較厚的一層稀泥，又不能被刺參攝食，將變質(zhì)污染池底，很容易引起刺參疾病，降低成活率，所以納入自然海水前必須采用沙濾墻。沙濾墻一般都建造在進(jìn)水口處，墻高與養(yǎng)殖池深持平，分為單面沙濾墻和雙面沙濾墻2種，前者用煤渣空心磚壘一堵墻，墻的一側(cè)堆放沙子，沙堆截面底長與高比為1∶1~1.5，后者用煤渣空心磚壘兩堵墻，兩墻相距1.0~1.5m，中間填滿沙子，后者較前者節(jié)省用沙量。建墻用沙粒度不要太細(xì)，沙礫直徑0.1~1.0cm為宜。養(yǎng)成期采用流水飼育法。流水量根據(jù)水溫、養(yǎng)殖密度、個體大小等因素進(jìn)行調(diào)節(jié)，流水量的大小直接影響到剌參的生長速度。一般日流水量為飼育水體的5～8倍，水溫高或養(yǎng)殖密度大時應(yīng)加大流水量，且刺參個體愈大流水量也應(yīng)越大。在流水的同時需要充氣，氣石的布置為每個養(yǎng)殖池放置4個散氣石。水體鹽度要特別注意，一般養(yǎng)殖用水鹽度不應(yīng)低于26‰。此外，要定期監(jiān)測水質(zhì)，pH值7.8~8.4，溶解氧飽和或接近飽和，有機(jī)物耗氧量小于2mg/L。
4.2餌喂
刺參一般白天不活動，晚上攝食，餌料以底棲硅藻與微生物為主（消化吸收率達(dá)87%以上）。養(yǎng)成期以混合投喂為主，混合投喂的比例為：配合飼料50%，海泥20%，魚粉8%，海藻粉22%。每天投喂2次，日投喂量為刺參體重的2％~10％，并根據(jù)刺參大小、水溫、攝食情況及殘餌量加以調(diào)整。配合飼料易敗壞水質(zhì)，要掌握勤投少投的原則，若攝食量不足但殘餌較多，應(yīng)考慮到水質(zhì)不良或飼料不適，應(yīng)及時查找原因，以免影響刺參的生長。
4.3日常管理
為保持養(yǎng)殖池內(nèi)水質(zhì)，應(yīng)及時清底和倒池。一般每天清底1次，用虹吸法清除池內(nèi)糞便和殘餌，倒池也是改善水質(zhì)的有效方法，一般每隔10～15d進(jìn)行1次，以徹底改善水質(zhì)。若水質(zhì)發(fā)生意外，則應(yīng)及時倒池處理，倒池時應(yīng)避免傷害刺參。另外，要設(shè)專人每天巡塘，根據(jù)刺參的生長情況及時調(diào)整養(yǎng)殖密度，并經(jīng)常檢查刺參的活動情況，觀察刺參攝食情況和健康狀況，并認(rèn)真作好記錄。水體中缺氧、水質(zhì)不良、活餌料不足時，刺參往往大量脫離水面吸附在池壁上，此時一方面要檢測水質(zhì)，另一方面要及時使其回到水中，以防干露時間過長造成死亡。
5病害防治
刺參工廠化養(yǎng)殖病害比較少，發(fā)病也比池塘養(yǎng)殖好控制。一般的敵害生物，如撓足類、劍水蚤等容易刺傷幼參，引起潰爛。此外，由于有機(jī)物或油污染、餌料不當(dāng)、重金屬離子超標(biāo)、pH值變化較大或鹽度過低，也容易引起刺參皮膚潰爛或排臟現(xiàn)象。對皮膚潰爛的刺參，可用青霉素、鏈霉素（每升海水中含青霉素、鏈霉素各50mg）藥浴30min，重新投入池中即可。
6收獲
工廠化養(yǎng)殖一般采取輪流放苗、輪流收獲的方法，刺參的收獲規(guī)格為體重150~300g，自然伸展體長15~20cm。因?yàn)楣S化養(yǎng)殖通過全控溫方式消除刺參的夏眠與冬季低水溫半休眠，全年可以選擇性地收獲，捕大留小，獲取更高的利潤。
7存在問題及對策
7.1存在問題
7.1.1發(fā)展無序、無規(guī)劃。這是目前海參養(yǎng)殖業(yè)中存在的主要問題。因?yàn)槭孪葲]有做好規(guī)劃，管理力度也不夠，從而形成隨意發(fā)展、盲目跟進(jìn)的局面，既不利于整個養(yǎng)殖業(yè)的健康有序、協(xié)調(diào)發(fā)展，也不利于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)發(fā)展。
7.1.2飼養(yǎng)方法不科學(xué)，導(dǎo)致疾病頻發(fā)。由于海參規(guī)范養(yǎng)殖技術(shù)未普遍推廣，大部分養(yǎng)殖戶對刺參健康養(yǎng)殖技術(shù)不了解，只是套用別的種類的養(yǎng)殖技術(shù)或?qū)W別人怎么干；并且有些養(yǎng)殖戶管理松懈，導(dǎo)致出現(xiàn)疾病，造成巨大經(jīng)濟(jì)損失。
7.2對策
有關(guān)部門適時合理調(diào)控，統(tǒng)一布局，控制養(yǎng)殖容量，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，給刺參養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)提供一個良性發(fā)展的平臺；制定并推廣刺參健康育苗及養(yǎng)殖技術(shù)；加強(qiáng)檢疫與病害防治。
1.1養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀
我國羊的養(yǎng)殖分布十分廣泛，飼養(yǎng)綿羊多分布于新疆、內(nèi)蒙古和青海等西北部地區(qū)省份，而山羊的飼養(yǎng)多在河南省、山東省等中部省份。根據(jù)2007年的統(tǒng)計，我國的綿羊和山羊的總數(shù)量分別位于世界第一；羊肉產(chǎn)量位于世界第一；羊毛產(chǎn)量位于世界第一，我國仍是最大的羊毛輸出國之一。近年來，我國已經(jīng)引進(jìn)了更多優(yōu)良的肉羊品種，為我國的肉羊養(yǎng)殖帶來了新的發(fā)展前景。
1.2我國養(yǎng)羊業(yè)存在的問題
我國普遍的養(yǎng)羊方式仍然比較落后，飼養(yǎng)范圍過于分散，飼養(yǎng)的方式較為落后，這些都制約了養(yǎng)羊業(yè)生產(chǎn)水平的提高。除此之外，雖然近年來已經(jīng)引進(jìn)了一些優(yōu)良品種，但總體上的品種良化程度仍然較低。在養(yǎng)殖環(huán)境方面，由于近年來草場退化較為嚴(yán)重，加上原本單位面積的產(chǎn)值就不高，導(dǎo)致了養(yǎng)羊業(yè)生產(chǎn)水平的發(fā)展受到了很大的制約。除此之外，我國在養(yǎng)羊業(yè)方面的科研進(jìn)展數(shù)量質(zhì)量都有不足，新的科研成果在養(yǎng)羊業(yè)各個環(huán)節(jié)沒有得到充分應(yīng)用。所以綜合來講，我國羊類的養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展水平仍有很大的提升發(fā)展空間，一些領(lǐng)域甚至可以說是形勢嚴(yán)峻。
2科學(xué)建立養(yǎng)羊場
2.1選地與蓋建廠舍
建立具備一定規(guī)模的養(yǎng)羊場需要充分考慮當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境、交通便利，市場條件等因素。充分考察當(dāng)?shù)氐牟萘腺Y源，在優(yōu)質(zhì)秸稈產(chǎn)量充分且價格合理的情況下，就可以考慮建立大規(guī)模的養(yǎng)羊場。選擇好合適的地點(diǎn)后，要對廠舍進(jìn)行全面的消毒。注意廠舍的房頂要留有排氣孔，以防空氣不流通。羊舍外要設(shè)有運(yùn)動場，在運(yùn)動場中設(shè)置飼槽。
2.2選擇合適發(fā)展的品種
選擇品種時要根據(jù)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境條件進(jìn)行選擇。另外還要考慮當(dāng)?shù)厥袌鰧τ谘蚱ぁ⒀蛎蜓蛉獾牟煌贩N的需求量和市場規(guī)模。首先應(yīng)選擇繁殖性能好、生長速度快、適應(yīng)性廣的品種。選購羊只時要注意檢查“種畜禽生產(chǎn)許可證”、“種羊合格證”和耳號等必要環(huán)節(jié)。
2.3選擇合適的雜交模式
要根據(jù)國內(nèi)的羊類雜交實(shí)驗(yàn)報告進(jìn)行綜合考慮，從肉羊的角度舉例，對波爾山羊3槐山羊雜交及夏洛萊3小尾寒羊雜交的實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行比對，最后可以得出應(yīng)選擇夏洛萊或無角陶塞特3小尾寒羊的品種雜交模式。
3保障養(yǎng)羊正常經(jīng)營的措施
3.1盡量降低羊的飼養(yǎng)成本
在優(yōu)質(zhì)秸稈價格偏高的情況下，可以根據(jù)情況選擇種草養(yǎng)羊和青貯技術(shù)，從而能夠降低飼料方面的成本壓力。比如引進(jìn)魯梅克斯、墨西哥玉米、皇竹草由于它們方便種植，成本低的特點(diǎn)，有效緩解了優(yōu)質(zhì)飼料價格高的難題。另外要大規(guī)模推廣和應(yīng)用秸稈青貯技術(shù)。
3.2重視羊群疾病的防治
在具有一定規(guī)模的養(yǎng)羊場中，羊群數(shù)量多且活動范圍有限，傳染病等嚴(yán)重威脅養(yǎng)殖場的正常經(jīng)營。合理用藥、科學(xué)使用疫苗對于規(guī)模養(yǎng)殖場十分關(guān)鍵。要與具備疫苗運(yùn)輸保存條件的廠家合作。另外還要對寄生蟲病加強(qiáng)防范，定期對廠舍進(jìn)行消毒和驅(qū)蟲工作。在發(fā)現(xiàn)羊有發(fā)病癥狀時要及時治療，出現(xiàn)問題時要做好隔離的措施。對病死羊的尸體盡量深埋或焚燒，從而切斷病源，防止流行。
3.3尿素的利用
尿素含氮量高，可以用來給飼料作物進(jìn)行施肥。
4提高羊的繁殖率和繁殖成活率
為了提高每年養(yǎng)羊場能夠出售羔羊的數(shù)量，要盡量提升羊群的繁殖率及繁殖成活率。可以采取以下辦法：
4.1編號和記錄
羔羊生下三天以內(nèi)，應(yīng)該給羔羊刺耳號。對每只羊編號和登記，防治羊群發(fā)生近交；對懷孕的母羊進(jìn)行分群或隔離，防止母羊發(fā)生意外的流產(chǎn)。編號還能對羊群進(jìn)行統(tǒng)計時更加方便。還可以利用編號進(jìn)行分群飼養(yǎng)，這樣可以科學(xué)管理，針對羊群優(yōu)化飼料配方。
4.2換季補(bǔ)青
冬季飼養(yǎng)時由于缺少綠色飼料，要通過加強(qiáng)補(bǔ)青的方法及時補(bǔ)充羊體內(nèi)所需的維生素等養(yǎng)分，通過提升羊群的健康狀況來改善羊群的存活率。
4.3改善廠舍
對養(yǎng)殖場內(nèi)的通道、運(yùn)動場等地方進(jìn)行優(yōu)化改進(jìn)，避免羊群活動時發(fā)生嚴(yán)重的擠壓，從而降低懷孕母羊流產(chǎn)的風(fēng)險。比如將單扇門改進(jìn)成雙扇門，拓寬通道等方法。
4.4控制羊群比例
將羊群中的公羊母羊比例控制在合適的范圍，同時要減少空懷母羊的比例。要及時發(fā)現(xiàn)羊群中不或者無法懷孕的母羊，對它們及時治療或者處理，以減少空懷母羊的比例。
5各類羊的飼養(yǎng)管理
5.1種公羊的飼養(yǎng)管理
種公羊的品牌作用十分重要。要挑選種性特征明顯、體格雄壯、運(yùn)動靈活、身體各部位結(jié)實(shí)的公羊。對種公羊的飼料要保持肥瘦結(jié)合，蛋白質(zhì)含量充足，合理搭配的飼料能夠改善羊群繁殖中的受胎率。所以可以在配種季中可以給其飼料中增加雞蛋、骨粉等高蛋白成分。非配種季也要適當(dāng)補(bǔ)充一些精飼料。另外，要保持種公羊每天能夠有足夠大的運(yùn)動量，保持其體格健碩，精力旺盛。
5.2母羊的飼養(yǎng)管理
1.苗種放養(yǎng)
(1)縊蟶苗種：3月29日，池塘水溫9℃以上，天氣晴好，池塘水深1.2米，苗種規(guī)格4780粒/千克，按蟶床面積計算，每平方米放苗440粒，共放蟶苗70箱(每箱25千克)。播種時工人行走在蟶床邊，將苗均勻撒播在埕面上。
(2)對蝦：4月22日，池塘水溫15.5℃，每畝放中國對蝦“黃海1號”蝦苗5000尾，共放蝦苗80萬尾。蝦苗大小均勻、體質(zhì)健壯、體長1.0厘米以上，放苗時，將裝有蝦苗的塑料袋浮放在養(yǎng)殖池水面，使袋內(nèi)外水溫達(dá)到平衡，然后放苗入池。
(3)海蜇：采用多茬輪捕養(yǎng)殖法。5月7日，池塘水溫穩(wěn)定在18℃以上時放第一茬苗，共放養(yǎng)10000個；5月27日，放第二茬海蜇苗5000個；6月10日，放第三茬海蜇苗10000個；7月20日，放第四茬海蜇苗10000個。累計每畝放苗量219個。
(4)牙鲆：6月2日，放養(yǎng)規(guī)格3厘米牙鲆苗4萬尾，每畝放苗250尾。
2.養(yǎng)殖管理
(1)水質(zhì)管理：以控制水色、透明度等為重點(diǎn)，保持水質(zhì)穩(wěn)定。定期檢測水溫、溶解氧、鹽度、pH值、硝酸態(tài)氮、亞硝酸態(tài)氮、氨態(tài)氮、透明度等指標(biāo)。透明度以50～60厘米為宜，溶解氧5毫克/升以上，pH值7.8～8.6。前期以加水為主，每汛加水20～30厘米，水位控制在1.2～1.4米，中后期逐漸將池水加到2米左右，每汛換水量20%～40%。加水、換水不僅可以改善水質(zhì)，還可以帶進(jìn)餌料生物。養(yǎng)殖過程中根據(jù)水色和透明度確定是否肥水，以透明度60厘米為基準(zhǔn)，小于60厘米不施肥，大于60厘米施肥。前期，水溫較低，池水透明度超過了80厘米，使用硅藻王和藻速王進(jìn)行肥水，共潑灑硅藻王4次、藻速王20次。每汛換完水后使用溴氯海因消毒池水，2～3天后，使用微生態(tài)制劑改善底質(zhì)和水質(zhì)。各種微生態(tài)制劑交替使用，“枯草芽孢桿菌”每月使用一次，底改劑類每月使用2次。8月份以后，當(dāng)水中溶解氧低于5毫克/升，使用增氧片作應(yīng)急處理。
(2)餌料管理：蟶苗投入10天以后，因池水透明度變大，補(bǔ)充投喂豆?jié){，將黃豆粉碎成漿，每天投喂50千克(干豆)，共投喂黃豆1000千克。蝦苗入池10天后，開始投喂用絞肉機(jī)絞碎的沙里鉆(玉筋魚)、鳀魚，日投餌2次，投餌量根據(jù)對蝦胃腸道飽滿度、生長情況和餌料盤剩餌情況等確定，前期投喂量較少，每天每畝投喂0.3千克左右，隨著海蜇苗和牙鲆苗的放養(yǎng)，絞碎的魚糜投喂量逐漸增加，最多時每天每畝投喂4.5千克，共投喂雜魚68000千克。魚糜中大顆粒魚肉可被牙鲆、對蝦利用，小顆粒魚肉可被海蜇利用，微細(xì)魚肉可被縊蟶利用。日常管理中，嚴(yán)防餌料過剩。
二、結(jié)果
1.收獲
6月25日收獲海蜇34000千克，7月5日收獲海蜇9000千克，7月14日收獲海蜇7000千克，7月24日收獲海蜇29500千克，8月2日收獲海蜇29500千克，8月20日收獲海蜇17000千克，9月15日收獲海蜇10960千克，共收獲海蜇136960千克，畝產(chǎn)856千克。9月23日收獲縊蟶49600千克，畝產(chǎn)310千克。共收獲對蝦2800千克，畝產(chǎn)17.5千克。收獲牙鲆大規(guī)格魚種9280尾。
2.效益分析
海蜇平均售價10元/千克、產(chǎn)值1369600元，縊蟶產(chǎn)值813440元，對蝦售價70元/千克、產(chǎn)值196000元，牙鲆大規(guī)格魚種越冬未出售。總產(chǎn)值2379040元，畝產(chǎn)值14869元。總成本為912140元，分別是地租480000元、苗種費(fèi)84100元、餌料費(fèi)176800元、藥品費(fèi)61240元、人工費(fèi)60000元、水電費(fèi)45000元、防護(hù)網(wǎng)等其他費(fèi)用5000元。扣除成本后，利潤1466900元，畝利潤9168元。
三、討論
1.多茬輪捕養(yǎng)殖法有利于提高海蜇養(yǎng)殖產(chǎn)量
本試驗(yàn)采取了不對稱多茬輪捕養(yǎng)殖法，海蜇苗種放養(yǎng)只有4次，而拉網(wǎng)收獲高達(dá)7次，這種養(yǎng)殖法的關(guān)鍵是通過控制放苗批次，形成大、中、小多種規(guī)格同塘養(yǎng)殖，與同步放養(yǎng)同步收獲相比，海蜇存塘量明顯增加，有效地提高了池塘生產(chǎn)力。
2.海蜇養(yǎng)殖要嚴(yán)控池水透明度
1.1適宜傳染途徑
畜牧養(yǎng)殖疾病發(fā)病的條件為病原微生物借助一定的途徑侵入動物適宜的部位。在這一條件中,假使病原微生物侵入了動物身體,但是所侵入的動物部位不能滿足其生長條件時是無法引起發(fā)病的。就拿破傷風(fēng)來說,只有破傷風(fēng)梭菌通過動物外傷侵入動物體后,再在無氧的條件下成功得以成長才會造成發(fā)病。除此之外,當(dāng)動物對某種病原微生物沒有免疫力時就可以稱其為易感性,所以說病原微生物在侵入到有易感性的動物體后就能導(dǎo)致動物發(fā)病。
1.2外界環(huán)境因素
外界環(huán)境因素通常包括三方面內(nèi)容,即:①對病原微生物生命力或毒力的影響;②對動物抗病能力的影響。每年剛剛步入春季之后,畜牧養(yǎng)殖面臨的一大主要難題就是嚴(yán)重缺乏飼料,而且動物的抗病能力十分低下。在這種情況下,寄生在牛羊等動物膽管中的某些病菌就開始快速生長,最終導(dǎo)致動物發(fā)病甚至死亡;③對生物媒介和中間宿主生命力、分布的影響。隨著季節(jié)的變化,蚊子會通過叮咬的途徑把瘧疾與流行性腦炎等進(jìn)行傳播。
2疾病流行特點(diǎn)
疾病流行具有四大特點(diǎn),首先則是散發(fā)性。實(shí)際上在很長的一段時間里僅有少數(shù)的幾個病例通過散發(fā)出現(xiàn)了,常見的有破傷風(fēng)。其次則是地方性流行病,這一特性是指發(fā)病動物的數(shù)量非常多,而且并發(fā)的面積也比較小,往往是在某個地區(qū)或某個縣城。之后則是流行性,它是指發(fā)病動物的數(shù)量非常多而且在很短的時間內(nèi)就傳播了多個縣城或地區(qū)。最后則是爆發(fā)性,這一特性是指在某個地區(qū)的某小段時間內(nèi),同時有大量的動物發(fā)病,主要有口蹄疫等。
3防疫注意事項
3.1增強(qiáng)畜牧防疫意識
在廣大的農(nóng)牧區(qū),人們對動物防疫的認(rèn)識的全面性和深入性都非常欠缺,由于是對于部分養(yǎng)殖戶來說,更是沒有認(rèn)識到動物防疫問題的重要性。一直以來,農(nóng)牧區(qū)動物防疫工作中存在的問題始終得不到解決,很大一部分原因就在于農(nóng)牧區(qū)人們的防疫觀念非常薄弱。很大一部分的養(yǎng)殖戶都持有這一錯誤觀點(diǎn),即自家的動物是在自己的財產(chǎn)名下,是否要做防疫工作由自己說了算,政府與其他相關(guān)部門都沒有權(quán)干涉。對此,必須要增強(qiáng)畜牧養(yǎng)殖戶的防疫觀念,在出現(xiàn)了動物疫情之后不能想方設(shè)法的瞞天過海,因?yàn)檫@樣一來使得疫情不僅不能在第一時間內(nèi)得到處理,甚至還會導(dǎo)致疫情大范圍擴(kuò)散,造成了更加嚴(yán)重的后果。
3.2加強(qiáng)消毒,搞好衛(wèi)生,減少病原體對畜群和畜舍的污染
要想從根源處避免疫病的發(fā)生首先就要做好消毒工作,以此來為動物提供良好的衛(wèi)生環(huán)境。搞好環(huán)境需要長期堅持每天對棚舍進(jìn)行消毒,做到每周至少一次或兩次全面消毒。其次,則需要在進(jìn)場前換上專門的衣服、鞋帽等,不論是出棚還是進(jìn)棚都要用消毒液清洗手,同時還要注意對所有用具的消毒工作。最后則是要注意消毒液的配比,5:1000濃度過氧乙酸,1:500噴霧靈,1:200百毒殺,3%燒堿溶液是比較合適的。
3.3及時掌握疫情
出現(xiàn)疫情后要第一時間內(nèi)采取措施,防治疫情的進(jìn)一步擴(kuò)散。因此,必須要首先制定合理的免疫程序。其次,將每一程序的處理工作都進(jìn)行一一指定給專門的負(fù)責(zé)人。與此同時,還要對疫苗的管理和使用制定出嚴(yán)格的規(guī)范。對于不同性質(zhì)的疫苗,要選擇相應(yīng)的貯藏溫度,尤其是在整個疫苗貯藏的過程中,應(yīng)將溫度調(diào)節(jié)到標(biāo)準(zhǔn)水平。除此之外,還要注意全部的疫苗都要放置在干燥處,切忌陽光的照曬。
3.4正確使用疫苗
在未使用疫苗前,必須要多次閱讀該疫苗相應(yīng)的使用說明書,明確疫苗的具體生產(chǎn)日期,同時還要查看疫苗是否已經(jīng)過期。疫苗必須要采取現(xiàn)用現(xiàn)配的重要原則,不能提前配好。與此同時,在進(jìn)行配置時,必須要每一步都根據(jù)說明書的指示進(jìn)行具體操作。疫苗在使用前還要進(jìn)行預(yù)溫,在這一過程中還要進(jìn)行充分的搖晃,使得疫苗受熱均勻。當(dāng)疫苗的溫度與畜體溫度相近時再接種,這樣做的好處是能夠很大程度上緩解動物的應(yīng)激反應(yīng)。已經(jīng)經(jīng)過稀釋或者是打開的疫苗要一次性使用完,隔夜的疫苗嚴(yán)禁再次使用。
4春季畜牧養(yǎng)殖安排
春季畜牧養(yǎng)殖安排主要包括兩方面內(nèi)容,一方面為宣傳工作。加大對畜牧養(yǎng)殖的宣傳工作是十分必要的,它能夠有效的激發(fā)起廣大群眾的防疫主動性,使其積極參與到防疫工作中去,從而營造良好的群防群控氛圍。上述已經(jīng)講到,春季是疫情發(fā)生與擴(kuò)散的關(guān)鍵時期,實(shí)際上不僅僅要在春季注重免疫工作,還要做到全年免疫。另一方面為加強(qiáng)疫情監(jiān)測,也就是在發(fā)現(xiàn)疫情的第一時間內(nèi)上報,爭取在最短的時間內(nèi)進(jìn)行處理,從而獲得最佳的處理時間。
5結(jié)語
1草原養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展監(jiān)測維護(hù)
2013年神木縣草原植被、草場叢生牧草、人工草地的牧草生長總體長勢喜人，由于在降雨量偏多季節(jié)就進(jìn)行了及時施肥、補(bǔ)播、除草、滅害等一系列到位的管理工作，加強(qiáng)了養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展維護(hù)力度，草原綜合植被蓋度較上年提高了10％，天然草原鮮草產(chǎn)量達(dá)150多萬噸，折合干草有近40萬噸，較上年增加了8%。
1.1滅鼠除害
分布于神木縣草原害鼠有近10種，主要草原常見害鼠群落有達(dá)烏爾鼠兔+中華鼢鼠群落、長爪沙鼠＋達(dá)烏爾黃鼠群落，草地害蟲主要有各類土蝗和草地螟。針對當(dāng)?shù)厥蟆⑾x害的泛濫，縣政府調(diào)動和畜牧部門調(diào)動草原站全體工作人員進(jìn)行了4次有效的檢查、修復(fù)、滅鼠除害工作，草原、草場鼠害對草場沒有造成損害現(xiàn)象，大幅度提高了產(chǎn)草量。
1.2維護(hù)草原生態(tài)
擺在我們面前的嚴(yán)峻工作還是草原、草場退化、沙化問題，沙化面積占天然草原面積的0.6%左右，鹽漬化面積占天然草原面積的0.15%左右，亂采濫挖草原野生植物等人為破壞草原生態(tài)的現(xiàn)象也較為多發(fā)。針對實(shí)際情況我們對于退化不太嚴(yán)重的草地進(jìn)行圍欄封育，使其自然恢復(fù)，對土壤理化性狀惡化現(xiàn)狀用人工松土、淺耕深翻、增施綠肥等措施改善土壤的物理性狀，或補(bǔ)播本土優(yōu)良牧草以促進(jìn)草地土壤肥沃恢復(fù)。我們的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)是適當(dāng)?shù)丶竟?jié)性施肥是保證草原生態(tài)系統(tǒng)物質(zhì)平衡和可持續(xù)生產(chǎn)的重要措施；補(bǔ)播牧草可挽救類型生態(tài)系統(tǒng)退化的現(xiàn)狀；人工草地的建立是恢復(fù)退化天然草地的有效途徑。根據(jù)人工草地的研究進(jìn)展，高效型人工草地的建設(shè)是緩解草原壓力、促進(jìn)農(nóng)牧區(qū)草業(yè)可持續(xù)發(fā)展的良策，擴(kuò)大種植飼用玉米、苜蓿、沙打旺是建立人工草地的上策。
2生態(tài)化畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展
2014年神木縣積極推廣“傳統(tǒng)種養(yǎng)模式、草地圍欄散養(yǎng)雞模式、草羊一體化模式、豬沼蔬模式、肉羊養(yǎng)殖模式、休閑畜牧業(yè)養(yǎng)殖模式、秸稈養(yǎng)牛模式、園區(qū)發(fā)展模式”，著力構(gòu)建現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)體系、畜禽養(yǎng)殖快速增長，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)產(chǎn)值持續(xù)迅猛增長，預(yù)計今年實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)總產(chǎn)值20億。2013年全縣已超額完成人工種草任務(wù)，全縣人工種草面積達(dá)130多萬畝，羊子飼養(yǎng)量達(dá)150萬只，豬飼養(yǎng)量達(dá)30萬頭，牛飼養(yǎng)量為5.4萬頭，雞飼養(yǎng)量為160萬羽，肉類總產(chǎn)量2.8萬噸，比上年增長9%；其中豬肉產(chǎn)量1.35萬噸；羊肉產(chǎn)量1.2萬噸；牛肉產(chǎn)量0.25萬噸；禽蛋產(chǎn)量0.68萬噸；奶產(chǎn)量1.89萬噸；羊毛產(chǎn)量1500噸，羊絨產(chǎn)量300噸。種畜禽場有38家，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)產(chǎn)值13.5億多元，比上年增長10%。今年神木縣養(yǎng)殖業(yè)正向著規(guī)模化、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)方式發(fā)展，散養(yǎng)戶比例下降，集約化養(yǎng)殖比例大幅度提高。千家萬戶的分散飼養(yǎng)正向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型，牛50頭以上飼養(yǎng)群、羊子100只以上飼養(yǎng)量，奶牛10~20頭，豬20~100頭，規(guī)模養(yǎng)殖比例分別達(dá)到30~50%。飼養(yǎng)方式由舍飼改為輪牧或放牧飼養(yǎng)，合理規(guī)劃草場放牧，畜禽有了充分的陽光浴和適當(dāng)活動的機(jī)會，牛羊舍飼養(yǎng)殖天數(shù)110~120天，基本實(shí)現(xiàn)冬春季節(jié)舍飼養(yǎng)殖，夏秋輪流放養(yǎng)的養(yǎng)殖模式，使奶、肉、蛋產(chǎn)量大幅度提高，產(chǎn)品質(zhì)量、口感也有一定程度的提高。
總之，畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展依賴于草業(yè)生產(chǎn)，要加快養(yǎng)殖業(yè)的步伐，必須加大飼草、料的種植面積，擴(kuò)大規(guī)模養(yǎng)殖，提高產(chǎn)生規(guī)模效益。今后我們要繼續(xù)加大草原建設(shè)與維護(hù)力度，為現(xiàn)代化畜牧業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展提供保障。
作者:尚燕 毛海燕 單位:陜西省神木縣草原站
（一）“農(nóng)副產(chǎn)品—豬—大田”系統(tǒng)
明清時期的太湖地區(qū)是我國人口最密集的地區(qū)，為了提高糧食單位面積產(chǎn)量，這一時期特別講究和重視施肥。豬作為一種特殊的家畜，它可以舍飼，又能夠吃人不能利用的農(nóng)副產(chǎn)品以及殘羹剩飯，因此，當(dāng)時養(yǎng)豬不僅可以獲得豬肉，更重要的是還能夠提供稻田所需要的肥料。因此，以農(nóng)副產(chǎn)品養(yǎng)豬、豬糞肥田的良性農(nóng)業(yè)循環(huán)結(jié)構(gòu)在當(dāng)時被大力提倡，養(yǎng)豬對于農(nóng)家種植作物已非常重要。關(guān)于這一點(diǎn)，明清時期的文獻(xiàn)有不少論述。如明代《沈氏農(nóng)書》說：“種田地，肥壅最為要緊。”“，豬專吃糟麥，則燒酒又獲贏息。有盈無虧，白落肥壅，又省載取人工，何不為也！”2《浦泖農(nóng)咨》中說“：古老云‘：棚中豬多，囷中米多。養(yǎng)豬乃種田之要務(wù)也。豈不以豬踐壅田肥美獲利無窮。’”3明末之后，太湖地區(qū)的養(yǎng)豬已非常普遍，正如太湖地區(qū)普遍流傳這樣兩句農(nóng)諺：“養(yǎng)了三年無利豬，富了人家勿得之”，“種田不養(yǎng)豬，秀才不讀書”。4反映當(dāng)時養(yǎng)豬對農(nóng)業(yè)和種植糧食帶來的好處很大，進(jìn)一步明確了養(yǎng)豬為農(nóng)業(yè)和糧食生產(chǎn)服務(wù)的思想。張履祥在《補(bǔ)農(nóng)書》中還對太湖地區(qū)“農(nóng)副產(chǎn)品－豬－大田”的良性循環(huán)生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)進(jìn)行了總結(jié)：“人畜之糞與灶灰腳泥，無用也，一入田地，便將化為布、帛、寂、粟。即細(xì)而桑釘、稻穩(wěn)，非無家所需之物；殘羹、剩飯，以至米汁、酒腳，上以食人，下以食畜，莫不各有生息。”5以上文獻(xiàn)都反映了明清時期太湖地區(qū)“農(nóng)副產(chǎn)品—豬—大田”系統(tǒng)在農(nóng)家非常普遍，在“農(nóng)副產(chǎn)品—豬—大田”系統(tǒng)中，首先是人們將自己不能利用的農(nóng)副產(chǎn)品及廢棄物，如糠、麩、各種秸稈、剩飯剩菜等作為豬的日常飼料來源，這樣既節(jié)省了養(yǎng)豬的飼料成本，又實(shí)現(xiàn)了對農(nóng)副產(chǎn)品及廢棄物的有效利用；其次，將豬的糞便等排泄物作為大田肥料的重要來源，即“若得小豬十四個，將八個賣抵前本，贏落六個自養(yǎng)。每年得壅八十擔(dān)”6；最終人們獲得了動物蛋白質(zhì)豬肉和大田作物糧食用以食用。如此不斷循環(huán)，良性運(yùn)轉(zhuǎn)。在當(dāng)時人多地少、資源匱乏、以一家一戶單位為主的小農(nóng)業(yè)階段，“農(nóng)副產(chǎn)品—豬—大田”系統(tǒng)將以養(yǎng)豬為主的養(yǎng)殖業(yè)和種田為主的種植業(yè)緊密的結(jié)合起來，并產(chǎn)生了正面的協(xié)同推動關(guān)系，是一種非常合理的農(nóng)業(yè)資源生態(tài)循環(huán)利用方式。
（二）“蠶桑—湖羊—桑田”系統(tǒng)
“蠶桑—湖羊—桑田”系統(tǒng)是明清時期太湖地區(qū)生態(tài)養(yǎng)殖中的一個重要特色。太湖地區(qū)以養(yǎng)春蠶為主，桑樹在每年夏伐之后會有大量的桑葉剩余，農(nóng)民就將多余的桑葉喂養(yǎng)湖羊。湖羊都是舍飼的，春夏季節(jié)飼料以青草為主，秋冬寒冷的缺草季節(jié)飼料主要是枯桑葉，桑葉中蛋白質(zhì)含量高、還富含維生素等，是營養(yǎng)價值很高的飼料，用桑葉喂羊，不僅能使湖羊在缺草季節(jié)仍可膘肥體壯，還能使其品種質(zhì)量得以改良。反映在“蠶桑—湖羊—桑田”系統(tǒng)中，就是太湖地區(qū)長期將蠶桑業(yè)和養(yǎng)羊結(jié)合，才培育了這種適應(yīng)桑蠶區(qū)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的特殊優(yōu)良羊種———湖羊。明清時，太湖地區(qū)已成為全國的蠶桑中心，所以將飼養(yǎng)湖羊和栽桑養(yǎng)蠶結(jié)合起來的“蠶桑—湖羊—桑田”系統(tǒng)對提高太湖地區(qū)蠶桑和養(yǎng)羊的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益都是有好處的。養(yǎng)羊壅桑已成為太湖一帶農(nóng)家的習(xí)慣。如湖州一帶農(nóng)家養(yǎng)羊多以2－5只關(guān)養(yǎng)在一起，欄內(nèi)墊稻草或吃剩的青草，或加以草木灰，墊草和糞尿腐爛后成為上好的廄肥。每頭羊每年尿糞加上草藁共三千余斤，其中氮、磷、鉀三要素的總量和比例能完全滿足一畝桑地全年對肥料的要求，“以桑養(yǎng)羊，以羊養(yǎng)桑”是這一帶農(nóng)民的傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)，“農(nóng)家均皆蓄羊，家各四五頭”。1張履祥在《策鄔氏生業(yè)》一文中為其亡友鄔行素遺囑制定的生產(chǎn)規(guī)劃時也寫到：“畜羊五、六頭，以為桑樹之本。”2《沈氏農(nóng)書》中稱“：計羊一歲所食，取足于羊毛、小羊，而所費(fèi)不過墊草，宴然多得肥壅”3，“羊一頭可肥田三畝，故有田可耕者，無不畜羊，其數(shù)量以田畝之多寡而定”4。也是反映如此。太湖地區(qū)的“蠶桑—湖羊—桑田”系統(tǒng)緊密地將養(yǎng)蠶業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、林業(yè)三者結(jié)合起來，形成了一個良性的農(nóng)業(yè)生態(tài)循環(huán)。在這一系統(tǒng)中，蠶桑區(qū)在湖羊的飼養(yǎng)與桑園的桑葉產(chǎn)量、肥料投入之間形成了穩(wěn)定的循環(huán)關(guān)系，而且羊糞肥肥效持久，經(jīng)常使用羊肥，還能夠疏松土壤，改良桑地土壤。故當(dāng)?shù)赜修r(nóng)諺稱“養(yǎng)了三年羊，多了三月糧”5。
（三）“蟲草谷—雞鴨—田魚”系統(tǒng)
明清時期太湖地區(qū)的養(yǎng)禽業(yè)也有較大發(fā)展，特別是雞、鴨的飼養(yǎng)非常興盛，培育出諸如“三黃雞”、“浦東雞”、“太湖麻鴨”等一批著名雞鴨地方品種。弘治《湖州府志》記載：“鴨，水鄉(xiāng)人家畜之者甚多”，康熙《烏程縣志》“：雞，家戶都畜”等等，是一般農(nóng)家飼養(yǎng)雞鴨的情況，此外，各地還有很多飼養(yǎng)群雞、群鴨的養(yǎng)雞養(yǎng)鴨“專業(yè)戶”，如道光《分湖小識》載：“養(yǎng)鴨家，必駕小舟徜徉于二蕩間，每一成群多至千百。”1《補(bǔ)農(nóng)書》說到“：雞以供祭祀、待賓客，鴨以取蛋，田家不可無。今計每鴨一只，一年吃大麥七斗，該價二錢五分；約生蛋一百八十個，該價七錢。……人家若養(yǎng)六只，一年得蛋千枚，日逐取給殊便。”2《農(nóng)政全書》中也提及：“或設(shè)一大園，四周筑垣，中筑垣分為兩所；凡兩園墻下，東西南北，各置四大雞棲，以為休息。每一間，拔粥于園之左地，覆以草，二日盡化為蟲。園右亦然，俟左盡，即驅(qū)之右，如此代易，則雞自肥而生卵不絕。”3由此可見，明清時期太湖地區(qū)雞、鴨的飼養(yǎng)規(guī)模和數(shù)量都比較可觀了，太湖地區(qū)的先民們在飼養(yǎng)雞、鴨的過程中非常注重利用雞、鴨的廢棄物作為大田或魚塘有機(jī)肥料的來源，逐漸形成了“蟲草谷—雞鴨—田魚”系統(tǒng)。在“蟲草谷—雞鴨—田魚”系統(tǒng)中，雞、鴨以蟲、草、谷為食，可使雞肥蛋多，獲得收益；雞、鴨的糞便可作為有機(jī)肥直接返回大田為土壤提供養(yǎng)分，或者施撒到魚塘中，增加塘中的有機(jī)質(zhì)，由此不僅利于增肥塘泥，還利于塘中各種浮游生物的生長，從而為魚類提供了豐富的飼料，經(jīng)過魚塘內(nèi)這一食物鏈過程轉(zhuǎn)化為魚。在“蟲草谷—雞鴨—田魚”系統(tǒng)中，蟲草谷的投入與雞鴨以及魚塘和大田之間形成了一個非常合理的農(nóng)業(yè)資源生態(tài)循環(huán)利用方式，并很好地將養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)結(jié)合起來，充分發(fā)揮了食物鏈在生態(tài)農(nóng)業(yè)中的作用，形成了一個良性的農(nóng)業(yè)生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)。
（四）“稻魚共生”系統(tǒng)
“稻魚共生”系統(tǒng)是太湖地區(qū)先民利用稻田水面養(yǎng)魚的一項重大創(chuàng)新技術(shù)，即在水稻田中開挖魚溝、魚溜，進(jìn)行魚類養(yǎng)殖的一種稻魚兼作生產(chǎn)方式。據(jù)《太湖地區(qū)農(nóng)史稿》所述：“太湖地區(qū)早在明代就有稻田養(yǎng)魚的記載，明代成化《湖州府志》：“鯽魚出田間最肥，冬月味尤美”是目前能看到的太湖地區(qū)最早出現(xiàn)稻田養(yǎng)魚記載的史料，算來也經(jīng)歷了500多年了。其后是乾隆間府志、《烏程縣志》和《長興縣志》等，也分別都有類似的記述。湖州以外，如嘉興縣的《聞湖志》也有“湖田稻熟鯽魚肥”的詩篇，歌頌這一帶農(nóng)戶田中亦稻亦魚雙豐收的情景。1此外，康熙《吳江縣志》“物產(chǎn)•鯽魚”條下，亦注明“出水田者佳”，2乾隆《震澤縣志》稱：“歲既獲，水田多遺穗，又產(chǎn)魚蝦”。3可見，明清時期太湖地區(qū)“稻魚共生”系統(tǒng)在全區(qū)已經(jīng)比較普遍了。與單一的水稻種植或魚類養(yǎng)殖相比，“稻魚共生”系統(tǒng)是一種復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)。在這個生態(tài)系統(tǒng)中，水稻通過光合作用制造有機(jī)物質(zhì)，并為田魚提供可以躲避陽光直射的藏身之所；田魚捕食稻田里的豬毛草、鴨舌草等雜草以及害蟲、浮游生物等，其排泄物又可直接作為水稻的有機(jī)肥料；田魚覓食時，攪動田水和泥土，使水中的含氧量增加，為水稻根系生長提供充足氧氣，促進(jìn)水稻生長，并能夠加速有機(jī)物質(zhì)的分解；最終，人們獲得了魚肉和稻米，既能進(jìn)行糧食生產(chǎn)，又可滿足對動植物蛋白質(zhì)的需要，還能獲得經(jīng)濟(jì)收入。“稻魚共生”系統(tǒng)通過“魚吃昆蟲和雜草－魚糞肥田”的方式，不僅使系統(tǒng)自身維持正常循環(huán)，保證農(nóng)田的生態(tài)平衡，還有利于保護(hù)稻田養(yǎng)魚區(qū)豐富的生物多樣性，改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境。“稻魚共生”系統(tǒng)是傳統(tǒng)生態(tài)農(nóng)業(yè)的杰作。我國勞動人民巧妙地利用稻田內(nèi)積水，進(jìn)行漁稻并作，實(shí)現(xiàn)了魚肥、田沃、稻和年豐的良性循環(huán)。2005年，聯(lián)合國糧農(nóng)組織在世界范圍內(nèi)評選出了5個古老的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，有著700多年歷史的浙田稻魚共生系統(tǒng)被列入首批世界農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)項目，成為中國乃至亞洲唯一的入選項目。
（五）“桑基魚塘”系統(tǒng)
桑基魚塘是將植桑養(yǎng)蠶同池塘養(yǎng)魚相結(jié)合的綜合經(jīng)營方式，這種漁桑俱興，被譽(yù)為生態(tài)農(nóng)業(yè)典范的“桑基魚塘”也是在明清時期太湖地區(qū)形成和發(fā)展起來。《太湖備考續(xù)編》中稱“：惠安堂，翁節(jié)婦捐魚池五畝后，山蕩田十一畝，桑地魚池二十六畝。”4這種將桑地與魚池結(jié)合的“桑地魚池”是與一般魚池有別的首次提出。據(jù)一般估計，太湖地區(qū)桑地魚塘出現(xiàn)的時間當(dāng)早于此，可能起始于明代。5在清代《補(bǔ)農(nóng)書》的“策鄔氏生業(yè)”和“策溇上生業(yè)”文中提到的“鑿池畜鱗介，培基植桑竹，水田種糧食，隙地栽果木，棚舍養(yǎng)畜禽等情形”1，不僅揭示桑基魚塘生產(chǎn)方式的存在，還進(jìn)一步形象地描繪了這種種養(yǎng)結(jié)合的良性生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)的運(yùn)作方式。“桑基魚塘”系統(tǒng)通過挖塘填基，塘中養(yǎng)魚，基上種桑，桑下種草，以桑養(yǎng)蠶，用蠶糞、牧草喂魚，用魚肥、塘泥肥桑，形成了一個高效合理的人工生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)。簡單說，就是魚池基面上種桑，桑葉養(yǎng)蠶，蠶糞肥池和魚飼食，蠶蛹是魚的上乘動物蛋白飼料，塘泥是桑樹的良好優(yōu)質(zhì)肥料，桑田內(nèi)可種菜和其它植物性飼料，組成一個完整的良性生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)。這一系統(tǒng)把基和魚兩個獨(dú)立的生態(tài)系統(tǒng)聯(lián)結(jié)成一個整體，擴(kuò)大了生態(tài)系統(tǒng)物質(zhì)循環(huán)規(guī)模并降低物質(zhì)投入量，使兩個系統(tǒng)都達(dá)到高產(chǎn)高效。桑基魚塘不僅可以充分利用水面養(yǎng)魚增加收入，同時還有利于消除內(nèi)澇和水稻灌溉，通過合理利用水、陸資源，適應(yīng)了地勢低洼、雨水充沛、河道密布、水域資源豐富的太湖農(nóng)業(yè)區(qū)。明清時期太湖地區(qū)的“桑基魚塘”系統(tǒng)將栽桑、養(yǎng)蠶、養(yǎng)魚有機(jī)結(jié)合，形成了桑、蠶、魚、泥互相依存、互相促進(jìn)的良性循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式。20世紀(jì)七八十年代，聯(lián)合國糧食組織把桑基魚塘作為農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的典范，1992年，聯(lián)合國教科文組織稱桑基魚塘為“世間罕有美景、良性循環(huán)典范”。2
二、明清時期太湖地區(qū)生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)的價值
（一）經(jīng)濟(jì)價值
明清時期太湖地區(qū)生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)的典型特征之一就是種養(yǎng)結(jié)合、多種生產(chǎn)環(huán)節(jié)有機(jī)結(jié)合的綜合經(jīng)營，突破了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植與養(yǎng)殖的分離性和單一性，經(jīng)濟(jì)價值十分顯著。生產(chǎn)多樣性帶來了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的多種經(jīng)營，種稻、種桑、養(yǎng)豬、養(yǎng)羊、養(yǎng)蠶、繅絲、養(yǎng)魚以及間種和輪種的蔬菜、糧食作物、水果等都能帶來可觀經(jīng)濟(jì)收益。一個較早的關(guān)于多種生產(chǎn)環(huán)節(jié)有機(jī)結(jié)合綜合經(jīng)營的例子就是對16世紀(jì)中葉蘇州府常熟縣譚曉、譚照兩兄弟的記載。《常昭合志稿》卷48“軼聞”載“：譚曉，邑東里人也，與兄照俱精心計。居鄉(xiāng)湖田多洼蕪，鄉(xiāng)之民皆逃而漁，于是田之棄弗治者以萬計。曉與照薄其值，買傭鄉(xiāng)民百余人，給之食，鑿其最洼者為池，余則圍以高塍，辟而耕，歲入視平壤三倍。池以百計，皆畜魚，池之上架以梁，為茇舍，畜雞、豕其中，魚食其糞又易肥。塍之上植梅桃諸果屬，其澤種菇茈菱芡，可畦者以藝四時諸蔬，皆以千計。……室中置數(shù)十匭，日以其入分投之，若某匭魚入，某匭果入，乃發(fā)之。月發(fā)者數(shù)焉，視田之入又三倍”3。從上述記載可見，譚氏兄弟精于多種經(jīng)營，且其經(jīng)營的農(nóng)場規(guī)模很大，雇傭了一百多名雇工。他們將低洼處的田地改為池塘，池塘用以養(yǎng)魚；魚池上架設(shè)豬圈雞舍，養(yǎng)殖豬和雞；在適用于耕種稻田的土地上圍以高塍，塍上種植多種水果；在低洼零星地塊上種植多種蔬菜。譚氏兄弟的經(jīng)營把種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)緊密地結(jié)合起來，在這樣一個復(fù)合的生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)中，不僅生產(chǎn)糧食、水果、蔬菜、菇茈菱芡等植物性產(chǎn)品，還生產(chǎn)豬、雞、魚等動物性產(chǎn)品。更重要的是，多種生產(chǎn)環(huán)節(jié)的有機(jī)結(jié)合，產(chǎn)生了更高的經(jīng)濟(jì)價值。不僅如此，譚氏兄弟的綜合經(jīng)營十分商業(yè)化：他們生產(chǎn)幾乎所有的商品都是為了出售。1結(jié)果，他們的收入比其他農(nóng)民要高出三倍。2太湖地區(qū)先民們經(jīng)過長期生產(chǎn)實(shí)踐探索出來的種養(yǎng)結(jié)合的生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)是傳統(tǒng)動物養(yǎng)殖技術(shù)中最有生命力的類型，在很大程度上反映了當(dāng)時、當(dāng)?shù)靥厥獾淖匀粭l件和社會環(huán)境，它既適應(yīng)太湖地區(qū)的自然、地理條件和社會環(huán)境，又充分利用各種生物資源進(jìn)行多種農(nóng)產(chǎn)品項目經(jīng)營，增產(chǎn)增收，獲得了較高的經(jīng)濟(jì)收益，因此在當(dāng)時得以大規(guī)模的發(fā)展。自明清時期太湖地區(qū)因地制宜，揚(yáng)長避短，注意和重視多種生產(chǎn)環(huán)節(jié)內(nèi)部良性循環(huán)與互惠互利以來，就一直保持強(qiáng)勁的發(fā)展勢頭。因此，明清幾百年間，太湖地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、社會穩(wěn)定，農(nóng)業(yè)發(fā)展領(lǐng)先周邊及其他同類地區(qū)，成為了全國最富庶的“魚米之鄉(xiāng)”。
（二）社會價值
明清時期太湖地區(qū)相對平衡的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)和種養(yǎng)結(jié)合的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)促使該地區(qū)的社會結(jié)構(gòu)和社會分工更加合理。通過充分利用勞動力，提高了勞動生產(chǎn)率，均衡了收入分配，妥善解決了太湖地區(qū)人口稠密、耕地緊張等矛盾，促進(jìn)了社會的和諧穩(wěn)定。清代中前期，隨著太湖地區(qū)人多地少矛盾日益加劇和農(nóng)業(yè)集約化的發(fā)展，太湖地區(qū)農(nóng)戶的平均經(jīng)營規(guī)模比明代有所縮小。李伯重在研究十六、十七世紀(jì)江南的生態(tài)農(nóng)業(yè)中曾指出：“伴隨著江南最佳經(jīng)營規(guī)模“一夫十畝”逐漸成為太湖地區(qū)農(nóng)戶的普遍經(jīng)營規(guī)模，越來越多的婦女也從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的勞動中轉(zhuǎn)移到養(yǎng)蠶業(yè)和紡織業(yè)中，因?yàn)閺氖吗B(yǎng)蠶和紡織比她們從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的勞動報酬更高。這個勞動力的轉(zhuǎn)移，不僅提高了農(nóng)村婦女的勞動生產(chǎn)率，而且減少了農(nóng)業(yè)勞動中的勞動供給，從而使得從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的男子的勞動生產(chǎn)率也得以明顯提高。”3以張履祥在《策鄔氏生業(yè)》一文中為其亡友鄔行素遺囑制定的“一戶治田十畝計劃”為例：“行素子沒（歿），母老子幼，遺田十畝，池一方，……瘠田十畝，自耕僅可足一家之食。莫若止種桑三畝，種豆三畝，種竹二畝，種果二畝，池畜魚，畜羊五六頭，以為樹桑之本。……種桑豆之類，則用力既省，可以勉而能，兼無水旱之憂。竹、果之類雖非本務(wù)，一勞永逸，五年而享其成利矣。”4鄔行素為張履祥好友，鄔氏死后，遺下老母、寡妻、幼子，張氏為之策劃善后事宜。張氏認(rèn)為如果按照一般經(jīng)營（田地種稻的話），鄔家不僅缺乏主要男勞動力，且田地又極為貧瘠，必然無法勝任。然而，如果改種桑、豆、竹、果，養(yǎng)羊、養(yǎng)魚等，則不僅可使收入增多，更可解決鄔家勞動力不足的困境。張氏制定的“一戶治田十畝計劃”中的大部分工作都可以由婦女和未成年人來承擔(dān)，尤其是蠶桑生產(chǎn)。“按照張氏的計劃，鄔行素遺孀及其尚未成年的長子、侄子都可以獲得充分的就業(yè)機(jī)會，甚至其老母和幼子也有一些輕活可做（例如看蠶、放羊、打棉線等），由于實(shí)現(xiàn)了‘充分就業(yè)’，原來閑置的勞動力得到充分利用，所以該戶的勞動生產(chǎn)率也有明顯的提高。”5因此，多種經(jīng)營方式使得農(nóng)家的閑置勞力盡可能多地參加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，創(chuàng)造了更多的社會價值。太湖地區(qū)分工細(xì)密、種養(yǎng)結(jié)合的生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)能吸納大量勞動力，且各工種勞動強(qiáng)度輕重有別，老弱婦孺均可參與，如果把輪種、套種、間種及繅絲加工也統(tǒng)計進(jìn)去，所需用工則更多。各年齡層勞動力還可分工協(xié)作，且常年無歇，不僅提高了勞動生產(chǎn)率，均衡了收入分配，還有效地緩解了當(dāng)時的人地矛盾，促進(jìn)了社會的和諧穩(wěn)定。
（三）生態(tài)價值
明清時期太湖地區(qū)生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)的生態(tài)價值最突出的表現(xiàn)就是構(gòu)建了水陸相互作用、復(fù)雜多樣的復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)以及多種方式、高水平的廢物循環(huán)再利用。明清時期太湖地區(qū)的生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)中的動物主要包括豬、羊、馬、牛、驢等家畜，雞、鴨、鵝等家禽，以青、草、鰱、鳙四大家魚為主的魚類，還有蠶等，具有豐富的生物多樣性。以上各種動物與稻田、桑地、土壤、水塘、浮游生物等構(gòu)建成了內(nèi)在聯(lián)系非常密切的生物鏈。具體可以說是以舍飼、魚塘、基面等為棲息地，以豬、羊、魚、糧、桑為中心環(huán)節(jié)，構(gòu)建成了內(nèi)在聯(lián)系非常密切的生物鏈，形成了水陸相互作用的、復(fù)雜多樣的復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)。游修齡從“食物鏈綜合利用”的角度對明清太湖地區(qū)的“農(nóng)田生態(tài)平衡模式”進(jìn)行分析時指出：“動植物生產(chǎn)和有機(jī)廢物的循環(huán)從田地擴(kuò)大到水域，組成了水陸資源的綜合循環(huán)利用。……肥料來自豬糞、河泥等，蠶桑方面利用挖河塘泥堆起的土墩種桑，用稻稈泥、河泥、羊糞壅桑；桑葉飼蠶，蠶矢喂魚，水面種菱，水下養(yǎng)魚蝦，菱莖葉腐爛及魚糞等沉河塘底，成為富含有機(jī)質(zhì)的河泥。羊吃草，過冬食桑葉，可得優(yōu)質(zhì)羊羔皮，等等。就這樣，把糧食、桑蠶、魚菱、豬羊等的生產(chǎn)組成一個非常密切的互相支援的食物網(wǎng)，使各個環(huán)節(jié)的殘廢部分都參加有機(jī)質(zhì)的再循環(huán)，人們從中取得食物、蠶絲、豬羊肉、魚蝦、菱角等動植物產(chǎn)品，而沒有什么外援的能量投入。”1“在江南，農(nóng)民很早就把廢物作為肥料加以利用，并且發(fā)明出了不少有效的利用方法。但直到明代中葉這種利用方式基本上還比較簡單，到了明代中期，精明的譚曉發(fā)明了一種利用肥料的新方式———把豬和雞的糞便作為魚的飼料，有魚糞便的淤泥被罱取來作為稻、桑的肥料。體現(xiàn)出他的農(nóng)場對某種廢物（豬和雞的糞便）進(jìn)行了兩次利用。到了清明末初，廢物再利用已達(dá)到了很高的水平。”2明末徐光啟提出“（羊）或圈于魚塘之岸，草糞則每早掃于塘中以飼草魚，而羊之糞又可飼鰱魚，一舉三得矣”。3可見，徐光啟認(rèn)為養(yǎng)魚與養(yǎng)羊相結(jié)合之后，廢物利用次數(shù)會更多。張履祥在《策溇上生業(yè)》一文中指出“：池中淤泥，每歲起之以培桑、竹，則桑、竹茂，而池益深矣。”4張履祥在為其亡友鄔行素一家規(guī)劃的《策鄔氏生業(yè)》一文中則更進(jìn)一步提出，枯桑葉先用作羊的飼料，羊糞可用作草魚的飼料，草魚糞便又可成為鰱魚的飼料，最后鰱魚的糞便和塘泥又可做為桑地的肥料。由此可見，在《策鄔氏生業(yè)》利用枯桑葉的過程中，將原本作為廢物的枯桑葉經(jīng)過了多達(dá)五次的循環(huán)再利用。廢物的多次利用和多次循環(huán)，大大減少了成本和資源的投入，具有非常顯著的生態(tài)價值。明清時期太湖地區(qū)的生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)因其結(jié)構(gòu)穩(wěn)定、運(yùn)轉(zhuǎn)良好的復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)具有豐富的生物多樣性，并且通過系統(tǒng)內(nèi)部物質(zhì)能量的良性循環(huán)和多種方式、高水平的廢物循環(huán)再利用減少了能量的投入和對自然資源的耗損，故在其大規(guī)模發(fā)展的數(shù)百年間，不僅較好地保持了生態(tài)平衡和生物多樣性，而且使得本區(qū)的水土保持良好，實(shí)現(xiàn)了地力常新。因此，明清時期太湖地區(qū)生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)具有突出的生態(tài)價值。
（四）文化價值
太湖地區(qū)的傳統(tǒng)生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)還衍生、發(fā)展、傳承了魚稻為食的飲食文化、蠶桑民俗文化以及獨(dú)具地方特色的文化和建筑文化。太湖地區(qū)千百年來形成了魚稻為食的基本特點(diǎn)。從飲食結(jié)構(gòu)上看，太湖地區(qū)的人們長期以稻米為主食“，稻谷為百谷之首，粥飯為百姓之命”的農(nóng)諺，就是對稻谷生產(chǎn)在太湖地區(qū)居重要地位的真實(shí)寫照。1由于盛產(chǎn)稻米，用糯米粉制成的各種糕團(tuán)便成了江南人生禮儀和節(jié)日節(jié)令時不可缺少的吉祥禮品，“糕”音“高”，有高升、高興之意“，團(tuán)”又是團(tuán)圓之意，蘇州一帶至今仍保留著一年四季都要吃代表不同節(jié)日節(jié)令糕團(tuán)的食俗。眾所周知，吳地的四時魚鮮、魚饌，古今聞名。生活在太湖一帶的吳地民眾，普遍喜食魚蝦。由于明清時期太湖地區(qū)人工養(yǎng)魚比以往任何歷史時期都發(fā)展迅速且非常普遍，真正是“嘉杭之間……家有塘以養(yǎng)魚”2，當(dāng)?shù)剡€有以一年十二個月“時令魚品”編成的漁諺3。俗語稱“生在杭州，吃在蘇州”便是對太湖地區(qū)飲食文化的形象寫照。太湖地區(qū)先民善于植桑養(yǎng)蠶，自古以來太湖一帶就盛產(chǎn)絲綢，明清時期太湖地區(qū)的湖絲貿(mào)易和桑蠶業(yè)更是空前發(fā)達(dá)4，直到現(xiàn)在，蘇杭仍是名震海內(nèi)外的絲綢銷售中心。明清時期太湖地區(qū)蠶桑業(yè)及絲織品的著稱于世使得蠶區(qū)農(nóng)民的衣食住行、生老病死等日常生活中，無不滲透蠶桑生產(chǎn)的影響，由此形成了豐富多彩的蠶桑民俗文化。照田蠶、進(jìn)蠶香、蠶貓辟鼠、蠶花習(xí)俗、蠶鄉(xiāng)嫁女、蠶鄉(xiāng)喪葬、祛祟辟邪等都是與蠶桑有關(guān)的習(xí)俗5。太湖地區(qū)的文化基本上是圍繞著太湖地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)而展開的。如在水稻下秧和捕魚之前，為了預(yù)祝豐收，人們要祭祀祖先、田神、土地神、魚神、蠶神、灶神等各路神靈，祈求風(fēng)調(diào)雨順，保護(hù)豐收；還有祈求蠶花與稻谷都能風(fēng)調(diào)雨順的“燒田蠶”“、進(jìn)蠶香”；以及明清時代已普及到太湖地區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)為慶祝或祈盼豐收而舉行的龍舟競渡6等。這些與太湖地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)緊密相聯(lián)的活動，有的來源于對稻、魚、蠶、桑的原始信仰和崇拜，有的出于祛除天災(zāi)、蠶桑病祟等的迷信行為，還有的反映了對農(nóng)產(chǎn)品豐收的祈禱和豐收后的慶祝，更有的還關(guān)系著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的人際關(guān)系和社會活動。排除它們的封建迷信因素，我們可以察覺到太湖地區(qū)文化的根基是太湖人民心理深層對農(nóng)耕文明的信仰和崇拜。
養(yǎng)殖池塘的水深以2.5～3m為宜，養(yǎng)殖池塘的面積以3335～10005m2為宜。黑壤土是最適宜養(yǎng)殖鱘龍魚的池塘土質(zhì)，其具有較為適中的通氣性和黏度，有利于分解有機(jī)物、保水。為了便于調(diào)控池塘水質(zhì)，塘底少淤泥，盡量保持平坦。池塘水質(zhì)要無污染、清新感覺，且與水源充足的地方較近，這樣才能夠確保養(yǎng)殖過程中進(jìn)水需要。進(jìn)排水設(shè)施務(wù)必完善，配備餌料臺、增氧機(jī)及水泵，還應(yīng)該準(zhǔn)備與養(yǎng)殖必需的其他工具、設(shè)備、設(shè)施等。
2強(qiáng)化日常管理
2.1池塘的消毒和修整
飼養(yǎng)前，務(wù)必要清整干凈池塘，還要用漂白粉或者生石灰等藥物來清塘。
2.2魚池注水和施基肥
魚池注水應(yīng)該在清塘工作完成之后，注水時為了避免野雜魚隨水混進(jìn)池中，應(yīng)該將密網(wǎng)設(shè)置在進(jìn)水口來進(jìn)行過濾。魚種下塘前3～4d后，可施入400～500kg/667m2畜禽糞，或者200～250kg/667m2糞尿，還可施入5～7.5kg/667m2的磷肥和氮肥，對水溶解后，全池遍灑。
2.3幼魚放養(yǎng)
應(yīng)該基于鱘龍魚種的不同規(guī)格來對放養(yǎng)密度予以確定。混養(yǎng)時，應(yīng)選擇如鳙魚、鰱魚之類的濾食性魚類，切忌不可混養(yǎng)會與鱘魚爭餌的種類。
2.4生產(chǎn)記錄
要實(shí)現(xiàn)鱘龍魚規(guī)范化養(yǎng)殖，還需要完善生產(chǎn)記錄。包括購買單位、放種入庫數(shù)、引進(jìn)魚苗來源、數(shù)量及日期，防洪、水溫、水質(zhì)記錄、培育日期、放養(yǎng)規(guī)格及日期、餌料糞肥投入量、消毒劑用量及名稱、魚種培育苗數(shù)、起水規(guī)格等。每日要堅持觀察鱘龍魚的活動狀況、攝食狀況及水色，務(wù)必要堅持巡塘。為了確保餌料生物豐富、溶氧充足、水質(zhì)清新，可以綜合性采用一些措施，例如開啟增氧機(jī)、潑灑施肥、注水等。要定期對池塘進(jìn)行殺菌消毒和殺蟲，為了避免出現(xiàn)魚病，讓魚苗抗病能力得以提高，還可以定期將VC等添加到飼料中。
3飼養(yǎng)管理
3.1飼料投喂
應(yīng)該采用定時、定量、定質(zhì)的原則來進(jìn)行餌料投喂。投喂時間不可隨意改變，必須要定時投喂，投喂頻率控制在2～4次/d；投餌量應(yīng)該控制在2.5%～4%鱘龍魚體質(zhì)量，每次投餌量宜讓鱘龍魚在30min內(nèi)吃完；合理配比、營養(yǎng)要全面、顆粒大小應(yīng)適口，還可以添加一些提高抗病力、促進(jìn)生長的營養(yǎng)劑。人工配合飼料的成分含量為：顆粒粒徑控制在2.0～3.0mm，水分12.28%、粗纖維8.48%、粗蛋白37.82%、無氮浸出物20.55%、灰分14.91%、粗脂肪5.96%。
3.2水質(zhì)管理
為了保證水質(zhì)清新，應(yīng)該做到2～3次/d的水交換。池塘清洗應(yīng)該隔天進(jìn)行1次，并對水質(zhì)理化因子定期測定，持續(xù)對養(yǎng)殖池充氧，一旦發(fā)現(xiàn)問題，那么應(yīng)該在第一時間內(nèi)及時處理。池塘的水質(zhì)要定期進(jìn)行監(jiān)測，務(wù)必要符合鱘龍魚的養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)。
3.3水溫管理
鱘龍魚生長速度的快慢會直接受到水溫的關(guān)鍵。因此，要每日都對水溫的變化予以檢測，在夏天，為了防止出現(xiàn)陽光直射養(yǎng)殖池的情況，應(yīng)該在養(yǎng)殖池架設(shè)遮陰設(shè)施，以確保養(yǎng)殖池水溫控制在25℃以下。在冬天，特別是當(dāng)水溫降到12℃以下時，有條件的鱘龍魚養(yǎng)殖者可將鱘龍魚從室外池塘移入到室內(nèi)水池越冬，若是北方地區(qū)，可選擇667～3335m2的長形土池，將簡易塑料大棚搭建在長形土池之上，讓鱘龍魚在大棚內(nèi)越冬，可使水體溫度保持在2～3℃以上。
3.4疾病防治
論文摘要從池塘條件、蝦種投放、飼喂、水質(zhì)調(diào)節(jié)、病害防治和起捕等方面介紹了青蝦池塘養(yǎng)殖的高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，以供水產(chǎn)養(yǎng)殖者參考。
青蝦，學(xué)名日本沼蝦，是一種淡水經(jīng)濟(jì)蝦類，它肉味鮮美、營養(yǎng)豐富，深受廣大消費(fèi)者歡迎，有較廣闊的市場前景。近年來，隨著對青蝦生長特性、營養(yǎng)需求及顆粒飼料研究的深入，青蝦養(yǎng)殖已發(fā)展成為一項“低投入、高產(chǎn)出”的高效養(yǎng)殖模式，并取得了很好的示范推廣效果。但由于有的地區(qū)養(yǎng)殖技術(shù)不夠成熟，單產(chǎn)低，嚴(yán)重影響了養(yǎng)殖者的效益。現(xiàn)就青蝦的池塘高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)介紹如下。
1池塘條件
池塘面積一般為0.20~0.33hm2，形狀以長方形為宜，池塘坡度1∶2.5~3，池水深1.2m左右。青蝦放養(yǎng)前要清塘，徹底殺滅水體中各類有害生物。先排干塘水，清除淤泥（留10cm左右的底泥），然后用750～1125kg/hm2生石灰進(jìn)行消毒；清塘后7～10d進(jìn)水，進(jìn)水時要嚴(yán)密過濾。
水草是青蝦賴依生存的附著物和天然餌料，是凈化池水，控制水質(zhì)肥度的有效綠色種群。蝦塘水草以栽培輪葉黑藻、眼子菜類等沉水植物為宜，種植密度要適中，水草進(jìn)池前均要用藥物浸泡，以殺滅草中敵害生物（野雜魚卵等）及病原體。移栽水草后可向塘中施7.50～11.25t/hm2糞肥作為基肥。
2蝦種投放
由于青蝦繁殖容易，養(yǎng)殖戶多數(shù)以放養(yǎng)抱卵蝦為主，自繁、自育、自養(yǎng)。這種養(yǎng)殖方式屬粗放養(yǎng)殖，雖然方便實(shí)用，但是難以控制養(yǎng)殖密度，易導(dǎo)致因青蝦上市規(guī)格不齊而效益不高。因此，要提高養(yǎng)蝦產(chǎn)量和效益，就必須改粗養(yǎng)為精養(yǎng)，改放養(yǎng)抱卵蝦為放養(yǎng)蝦苗，改養(yǎng)一茬蝦為兩茬蝦。夏季放養(yǎng)一般在7月左右進(jìn)行，可投放1cm左右的蝦苗60～90萬尾/hm2。放養(yǎng)時要求蝦苗規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯，放養(yǎng)時間應(yīng)選擇在晴天的清晨或陰天不悶熱的時候，放養(yǎng)時還要注意避開苗種脫殼高峰期。8～9月會出現(xiàn)1次批量產(chǎn)卵孵化出的小蝦苗，這批蝦苗到年底規(guī)格一般可長到2～3cm，可作為春季放養(yǎng)苗種。
3科學(xué)飼喂
青蝦為雜食性動物，一年中養(yǎng)殖兩茬青蝦就有兩個攝食高峰期，即4~5月和8~10月，其中6~7月為青蝦繁殖育苗期，攝食下降，應(yīng)進(jìn)行科學(xué)喂養(yǎng)。
3.1飼料選擇
目前，多種商品飼料都可以用來飼養(yǎng)青蝦，但青蝦對各種商品飼料的喜食程度和利用率都有所不同，青蝦喜食的動物飼料有螺螄、魚粉、魚靡等，植物飼料有豆餅、米糠、麩皮等。大多數(shù)養(yǎng)殖戶采用以菜餅、米糠等混合糊狀飼料投喂，其利用率低，易惡化水質(zhì)。因此，青蝦精養(yǎng)，最好用顆粒飼料，且動物飼料在30％以上為宜。
3.2合理投食
青蝦喜歡在夜間沿池邊覓食，可以觀察青蝦吃食情況，一般日投喂2次，早晨投喂量占全天總投喂量的30％，傍晚占70％。
4水質(zhì)調(diào)節(jié)
在青蝦養(yǎng)殖前期，應(yīng)當(dāng)少加水，中期則應(yīng)多加水，通過加注新水以增加水體溶解氧、營養(yǎng)和微量元素，增強(qiáng)青蝦食欲，防止池水老化。在注水時，要注意防止青蝦的敵害隨水進(jìn)入蝦池。養(yǎng)殖中，一般每10d換1次水或加新水，在高溫季節(jié)時，必須做到每5～7d加水或換水1次，應(yīng)使池水始終保持在能見度30cm以上。換水時，應(yīng)先排底層老水，再加15～20cm深的新水。要勤巡塘，當(dāng)夜間或清晨發(fā)現(xiàn)青蝦浮頭時，必須開增氧機(jī)和加注新水，尤其是在悶熱或雷陣雨之前的天氣里，應(yīng)采取全天24h加水和換水措施，保持池水呈微流水狀態(tài)。適時施肥是保持水質(zhì)肥活的關(guān)鍵，要在蝦苗至幼蝦階段和晚秋的2個接點(diǎn)保證池水足夠肥，在8~9月份高溫階段，則要求保證水質(zhì)清新，以防止缺氧。施肥可用氮、磷等化肥，全池均勻潑灑，一般用量在75kg/hm2。此外，還可以每隔15～20d全池潑灑生石灰150kg/hm2（化水全池均勻潑灑），以改良水質(zhì)，利于青蝦蛻殼生長。
5清除敵害
經(jīng)過一段時間養(yǎng)殖后，池塘內(nèi)可能出現(xiàn)少量的野雜魚，應(yīng)通過捕殺和利用藥物進(jìn)行殺滅。若不及時清除，野雜魚不但與青蝦爭食，還會消耗水體溶解氧。此外，還要想辦法消滅水老鼠、驅(qū)趕水鳥等青蝦天敵。
6病害防治
每隔15d用生石灰水或二溴海因、二氧化氯等消毒劑對水體進(jìn)行消毒處理，殺滅病菌及病原體。同時觀察青蝦身上是否附著纖毛蟲，可用硫酸銅水溶液全池潑灑，全池的施藥濃度為0.7mg/kg，第1次用藥后可隔7d再用1次。
7適時起捕
青蝦長到4～5cm就可以起捕上市。一般春放苗種5～7月起捕上市，夏放苗種9～11月起捕上市。
參考文獻(xiàn)
論文關(guān)鍵詞：保障奶牛養(yǎng)殖效益五措施
避免奶牛業(yè)的大起大落，使奶牛業(yè)健康發(fā)展，核心不是特大規(guī)模、特高產(chǎn)量，而是良好的經(jīng)濟(jì)效益。在市場經(jīng)濟(jì)條件下，凡虧損的企業(yè)、行業(yè)均得不到良好的生存。飼養(yǎng)奶牛不管大與小都是經(jīng)營單位，要持續(xù)健康發(fā)展奶牛業(yè)，其核心是提高奶牛業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。如果沒有良好的效益，奶牛業(yè)無論產(chǎn)值再多，單產(chǎn)再高農(nóng)業(yè)論文，都無法在競爭激烈的市場經(jīng)濟(jì)中發(fā)展。下面筆者就提高奶牛業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的途徑談?wù)劦囊恍┫敕ǎ?/p>
一、制定合理公平的鮮奶價格
鮮奶是聯(lián)結(jié)奶牛業(yè)和乳品業(yè)的中間物，它既是奶牛的銷售產(chǎn)品，又是乳品加工的原料，所以鮮奶的價格影響雙方的效益。在奶牛飼養(yǎng)成本之上結(jié)合市場價格制定合理的鮮奶價格，在開展以質(zhì)論價、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價原則下，乳品加工廠檢測鮮奶的質(zhì)量指標(biāo)必須準(zhǔn)確公平，杜絕壓質(zhì)壓價，形成雙贏的鮮奶價格核心期刊。
二、應(yīng)用新技術(shù)降低飼料成本
飼料占奶牛飼養(yǎng)總成本的60%以上，因此利用現(xiàn)代科技找到價格低的替代原料，使飼料配方既符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)又降低成本，科學(xué)采購性價最優(yōu)的粗飼料和精飼料。
三、抓好育種工作，提高牛群質(zhì)量育種工作能改進(jìn)與經(jīng)濟(jì)效益有關(guān)的遺傳性能，即產(chǎn)奶量、鮮奶的質(zhì)量、繁殖力、抗病力、體型及生產(chǎn)年限等，生產(chǎn)環(huán)節(jié)多，所需時間較長，它潛藏著巨大的長期性效益，所以全國要建立統(tǒng)一的牛群檔案，完善各種育種資料信息，科學(xué)地培養(yǎng)出優(yōu)良奶牛群。如果只顧眼前利益農(nóng)業(yè)論文，忽視育種工作，低質(zhì)量的奶牛勢必造成產(chǎn)奶少、鮮奶質(zhì)量差、增重慢，是一種極大的浪費(fèi)。實(shí)行科學(xué)飼養(yǎng)管理，提高奶牛產(chǎn)奶量。
我國制定了《奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》，出版了許多奶牛科學(xué)飼養(yǎng)的書籍，但多數(shù)奶農(nóng)沒有科學(xué)地飼養(yǎng)奶牛，依然沿用落后粗放的管理方式。只有采取理論與實(shí)踐相結(jié)合的培訓(xùn)等有效措施，使科學(xué)技術(shù)真正地應(yīng)用到奶牛的飼養(yǎng)中，才能防止疫病和疾病。建立奶牛的會計核算，分析數(shù)據(jù)科學(xué)管理，從而提高奶牛的產(chǎn)奶量。
四、適度規(guī)模，提高規(guī)模效益
規(guī)模化牧場有利于專業(yè)管理，可以體現(xiàn)規(guī)模效益。目前，我國小規(guī)模經(jīng)營的奶農(nóng)(散養(yǎng)戶)生產(chǎn)的牛奶約占市場供應(yīng)份額的60%。另一方面，在許多低收入地區(qū)，飼養(yǎng)奶牛帶來的收入是許多低收入家庭的主要生活來源。雖然這些散養(yǎng)戶目前確實(shí)存在著這樣那樣的問題，但是，絕不能因此把他們排擠出牛奶生產(chǎn)者的行列。走以家庭農(nóng)場為主、合作小區(qū)為輔的奶牛規(guī)模化之路，把一些具備條件的散養(yǎng)農(nóng)戶逐步升級為家庭農(nóng)場農(nóng)業(yè)論文，將一些沒有能力飼養(yǎng)的農(nóng)戶的奶牛出讓給具有專業(yè)管理水平的小區(qū)、合作社或奶牛公司，是一條適合我國基本國情的現(xiàn)代奶業(yè)的科學(xué)發(fā)展之路。適合中國的奶牛規(guī)模是小型50~100頭、中型100~1000頭、大型1000~3000頭，規(guī)模太大不利于疫病防治，管理難度也大核心期刊。
五、推行奶牛保險，保護(hù)奶農(nóng)利益
奶牛作為大牲畜價格昂貴，一旦發(fā)生疾病及意外事故死亡或檢疫出傳染病必須撲殺時，損失較大。為了保護(hù)奶牛飼養(yǎng)戶的利益，采取奶牛保險形式是行之有效的好辦法，也是有效保證奶牛業(yè)良好經(jīng)濟(jì)效益的重要措施。采取“宏觀調(diào)控，微觀放開”的政策，保護(hù)奶牛業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。
在市場經(jīng)濟(jì)中，奶牛業(yè)也和其他行業(yè)一樣，并不是任其發(fā)展，撒手不管。縱觀奶業(yè)發(fā)達(dá)國家奶牛業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)，需要政府部門在微觀放開的前提下仍然采取宏觀控制方法，適時調(diào)整奶牛業(yè)與乳品加工業(yè)合理公平利潤，在奶牛業(yè)處于困難低潮時，給予一定的補(bǔ)貼，保護(hù)奶牛業(yè)的穩(wěn)定農(nóng)業(yè)論文，損失局部利益、短期利益，獲得社會利益和長期效益。
奶牛業(yè)是一個系統(tǒng)工程，它是聯(lián)結(jié)農(nóng)業(yè)和工業(yè)的中軸產(chǎn)業(yè)；奶牛業(yè)也是一個脆弱的產(chǎn)業(yè)，總是處于弱勢地位，它的大起大落勢必影響廣大農(nóng)民的致富和“三農(nóng)”問題，制約著乳品加工業(yè)、飼料加工業(yè)的健康發(fā)展。采取“宏觀調(diào)控，微觀放開”的保護(hù)政策，通過奶牛業(yè)自身的科學(xué)經(jīng)營管理，使奶牛飼養(yǎng)保持在可觀的經(jīng)濟(jì)效益上，奶牛業(yè)才能穩(wěn)定地發(fā)展。虧損的奶牛業(yè)無論你投資多大，技術(shù)多先進(jìn)，單產(chǎn)多高都等于零，只有良好的經(jīng)濟(jì)效益才是奶牛業(yè)持續(xù)、健康發(fā)展的真正動力。
論文摘要從養(yǎng)殖前準(zhǔn)備、放苗、投喂、飼養(yǎng)管理和敵、病害防治等方面介紹了淡水龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)，以期為水產(chǎn)養(yǎng)殖戶提供參考。
淡水龍蝦是一種經(jīng)濟(jì)型淡水蝦種，它具有6大特點(diǎn)：一是體大肥美；二是生長快、產(chǎn)量高；三是營養(yǎng)豐富、肉質(zhì)細(xì)嫩；四是適應(yīng)性強(qiáng)，能在惡劣天氣、環(huán)境中生存；五是食性雜，既能吃動物性飼料，也能吃人工配合飼料和腐殖質(zhì)；六是經(jīng)濟(jì)效益高。經(jīng)磯灘鄉(xiāng)高樂村水產(chǎn)養(yǎng)殖場小面積試養(yǎng)，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益，并初步摸索了一些養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)。
1養(yǎng)殖前的準(zhǔn)備工作
1.1養(yǎng)殖環(huán)境與水質(zhì)要求
選擇通風(fēng)向陽、環(huán)境安靜、水源充足無污染、餌料來源豐富、植被茂盛、溶氧量充足、排灌方便、交通和供電便利的地方建養(yǎng)殖場，可利用江河、湖泊、水庫、池塘的水，井水和泉水也可使用，要求溶氧4mg/L以上，pH值6～8。
1.2蝦池環(huán)境
蝦塘面積大小不限，但以0.20～0.67hm2為好，要求長方形，長寬比為1∶3，水深0.7～1.5m，最好東西走向、向陽，池內(nèi)四周略有坡度，池底平坦，向排水口一側(cè)略有傾斜，便于排干池水。池的四周必須是泥土護(hù)坡，主要讓龍蝦打洞棲息，使其安全過冬；池埂高出水面40～50cm，池埂寬度要達(dá)到60cm，主要是防止龍蝦打洞濾水，如果池水面積超出0.2hm2，可在池中另建1～2條田埂，呈田、井、十字形均勻分布，主要讓龍蝦打洞棲息，產(chǎn)卵繁殖。淡水龍蝦有怕光的習(xí)性，可在塘底多放一些紋瓦、舊輪胎、PVC管、竹排、磚頭瓦片、舊筐等隱蔽物，有條件的地方還可以在池上適當(dāng)搭設(shè)遮陽棚。幾種方法相結(jié)合，為龍蝦創(chuàng)造一個半陰半陽、安靜而舒適的棲息環(huán)境。
1.3防逃措施
龍蝦喜歡夜間活動，沿地爬行。防逃方法是：在水池埂用石棉瓦、花綢布、塑料薄膜或鋼紗網(wǎng)等，用木樁作支架，建一高50cm的防逃墻，底部埋入土中約30cm封嚴(yán)，保證無龍蝦逃出即可。
1.4水池消毒
（1）生石灰。留5～10cm池水，將生石灰打碎均勻?yàn)⑷氤厮畠?nèi)溶化，用量一般為600～750kg/hm2，第2天，用鐵耙攪動池底，使石灰漿和淤泥充分混合。
（2）漂白粉。排干池水，漂白粉用量7.5～15.0kg/hm2，未排水的池塘漂白粉用量22.5～37.5kg/hm2。使用時先將漂白粉放入木盆或鐵桶內(nèi)，加水稀釋向池塘中潑灑。消毒后的水不要放走，繼續(xù)留在池里，第2天開始進(jìn)水，達(dá)到飼養(yǎng)要求的水位即可。生石灰含鈣量在50%以上（理論值71.4%），因龍蝦生長過程中會蛻殼，須攝入足量鈣。
1.5水池培肥
達(dá)到飼養(yǎng)要求的水位后施有機(jī)肥，如施經(jīng)過發(fā)酵后的豬、牛糞等動物性糞便2250～3750kg/hm2，使水深80～120cm之間，3d后，如果池水不肥，可多次少量潑灑經(jīng)過發(fā)酵的有機(jī)肥水，使池水逐漸轉(zhuǎn)化為適當(dāng)?shù)姆识取Ｒ笏耐该鞫?5～35cm，以清綠色為宜，池中逐漸有浮游生物生成，消毒5d后即可放入種蝦。
2放苗
2.1放苗時間
一般是在4月至6月初，當(dāng)春季水溫上升至16℃以上時即可放苗。放苗時水位要求0.8～1.0m以上，由于放苗季節(jié)氣溫變化較大，較深的水位有利于水溫保持相對穩(wěn)定。如果是低溫采用充氧法運(yùn)輸來的蝦苗，應(yīng)先取出蝦苗，注意緩慢調(diào)整溫差，待袋內(nèi)水溫與池水溫基本一致時，再放入池中。
2.2蝦苗選擇
選擇體表光潔亮麗、肢體完整健全、體質(zhì)健康的苗種進(jìn)行放養(yǎng)。
2.3放養(yǎng)密度
依蝦苗規(guī)格、養(yǎng)成要求、蝦池條件和飼養(yǎng)管理水平等因素而定。一般體長1.5～2.0cm以上的龍蝦苗，投放量7.5~9.0萬尾/hm2，成活率通常在70%～80%以上。每口蝦池投放苗要一次放足，且要在蝦池四周淺水處分散投放。
2.4混養(yǎng)魚類
池塘養(yǎng)殖淡水龍蝦不宜混養(yǎng)肉食性、雜食性魚類，但可適當(dāng)放些鰱、鳙魚，一方面使水不至于太肥；另一方面這類魚對水中溶氧較為敏感，也能為池中缺氧起報警作用。
3投喂
3.1飼料的種類
（1）植物性飼料有黃豆、豆餅、小麥、玉米、山芋等。必須注意的是，如果選用豆類植物作飼料，一定要經(jīng)過加溫處理，以去除抗胰蛋白酶，有利于對植物蛋白的吸收。龍蝦也會攝食一些鮮嫩的水草，可在池塘內(nèi)淺水區(qū)或池邊種植適量的當(dāng)?shù)啬苌L且對龍蝦有利的水草。
（2）動物性飼料有魚粉、鮮雜魚、螺螄、河蚌肉、蚯蚓及畜禽內(nèi)臟等。
（3）配合餌料。目前市面上尚無淡水龍蝦專用的配合飼料，可用對蝦、毛蟹配合飼料代替，也可自己配制。
3.2投餌量
日投餌量干料大體是小蝦體重8%～10%，中蝦體重5%，大蝦體重3%～4%；如果是投放鮮料投放量可適當(dāng)高些。龍蝦攝食情況應(yīng)視天氣、水溫、水質(zhì)等狀況靈活掌握，及時合理進(jìn)行調(diào)整。
3.3投餌方法
一般2次/d，分上午、傍晚投放，最好是日出前和日落后投餌，并以傍晚為主（占全天的80%），但也有人把下午投餌改在夜間10時左右，因?yàn)辇埼r有明顯的晝伏夜出的習(xí)性。投餌方法是“四定四看”，即定時、定點(diǎn)、定質(zhì)、定量；看季節(jié)、看天氣、看水質(zhì)、看龍蝦攝食情況，確定餌料投量的增減。主要在岸邊和淺水處多點(diǎn)均勻投喂，上午投餌應(yīng)離灘遠(yuǎn)些，傍晚投餌應(yīng)近些。也可在蝦池四周增設(shè)餌料臺，以便觀察蝦只攝食情況。各階段投餌不同：體長1.5～5.0cm的幼蝦，投碎細(xì)餌料；5～10cm的中蝦，要把餌料加工成一定規(guī)格大小再喂；成蝦階段的餌料可稍粗些。蝦苗剛放進(jìn)池時，要以動物性餌料為主，植物性餌料為輔；中期應(yīng)逐漸轉(zhuǎn)向投喂植物性餌料為主，動物性餌料為輔；后期多投喂動物性餌料，做到“兩頭精，中間青”。
4飼養(yǎng)管理
蝦池水質(zhì)要求保持清新、含氧量高，不受污染。前期以肥水為主，透明度25cm左右。中后期勤換水和加水，最好15d左右加換1次，透明度為30～40cm。做好增氧活水，保持良好的池塘環(huán)境，促進(jìn)食欲和生長，有條件的可采用微流水養(yǎng)殖。中后期每15d使用1次生石灰用量300~375g/hm2（水深1m），間或全池潑灑底質(zhì)改良劑，以調(diào)節(jié)水質(zhì)。如有條件可在餌料里摻入0.1%的蛻殼素或喂蝦蟹用的顆粒飼料。
5日常管理
（1）經(jīng)常巡塘。早上主要是檢查有無殘餌，以便調(diào)整當(dāng)天的餌料；中午主要是測水溫，觀察池水變化；傍晚或夜間主要是觀察了解龍蝦活動及攝食情況。
（2）經(jīng)常檢查維修加固防逃設(shè)施，暴風(fēng)雨時應(yīng)特別做好防逃工作。
6敵、病害防治
（1）敵害種類主要有老鼠、青蛙、水鳥、水蜈蚣、搖蚊幼蟲等。要及時做好滅鼠工作，同時清除池內(nèi)蛙卵、蝌蚪，在蝦池四周裝上圍網(wǎng)30～40cm，以防止青蛙、水蛇侵入。池內(nèi)發(fā)現(xiàn)水蜈蚣可用撈海捕撈。
1增強(qiáng)養(yǎng)殖者的法制觀念，依法規(guī)范養(yǎng)殖行為
為了促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，減輕養(yǎng)殖者的負(fù)擔(dān)，增加漁民的收入，漁業(yè)主管部門要加強(qiáng)對養(yǎng)殖者法律法規(guī)的培訓(xùn)和指導(dǎo)，開展送法入戶活動，讓養(yǎng)殖者懂法、守法和依法養(yǎng)殖，強(qiáng)化養(yǎng)殖者的漁業(yè)安全生產(chǎn)意識；讓養(yǎng)殖者明白國家鼓勵發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的方針、政策和對水產(chǎn)養(yǎng)殖水域?yàn)┩繉?shí)行養(yǎng)殖證制度的重要性。只有持證養(yǎng)殖，合法權(quán)益才受法律保護(hù)。養(yǎng)殖權(quán)是養(yǎng)殖者依據(jù)法律規(guī)定在一定水域?yàn)┩繌氖滤鷦又参镳B(yǎng)殖的權(quán)利，為了保護(hù)水域?yàn)┩抠Y源的可持續(xù)利用，養(yǎng)殖者在取得租賃、承包、使用養(yǎng)殖水體的養(yǎng)殖權(quán)時，應(yīng)當(dāng)簽定承包合同或養(yǎng)殖協(xié)議，明確約定雙方的權(quán)力、責(zé)任和義務(wù)，必要時可聘請律師代為辦理并進(jìn)行公證，依法完善養(yǎng)殖措施，以有效規(guī)避養(yǎng)殖糾紛，減少麻煩，放手大膽地從事養(yǎng)殖生產(chǎn)。只有不斷提高養(yǎng)殖者的法律意識，使其熟知國家發(fā)展養(yǎng)殖漁業(yè)的政策，養(yǎng)殖者的合法權(quán)益才不會受到侵害。
2增強(qiáng)依法行政的責(zé)任心，努力創(chuàng)造良好的養(yǎng)殖環(huán)境]
漁業(yè)養(yǎng)殖環(huán)境的好壞直接影響著水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，漁業(yè)行政主管部門要充分行使法律賦予自身的權(quán)力。堅持依法行政，執(zhí)法為民；堅持勤政清廉、親民安民富民；做養(yǎng)殖者維權(quán)的使者，不辜負(fù)漁民的期望。對國家確定的重點(diǎn)養(yǎng)殖水域要加強(qiáng)監(jiān)督檢查，加大執(zhí)法力度，利用廣播、電視、電影等媒體，宣傳大力發(fā)展養(yǎng)殖漁業(yè)的重要性，提高人們自覺尊重他人養(yǎng)殖權(quán)的法律觀念，對干擾養(yǎng)殖漁業(yè)生產(chǎn)秩序，偷捕、搶奪他人養(yǎng)殖水產(chǎn)品，破壞他人養(yǎng)殖水體、養(yǎng)殖設(shè)施造成他人損失的，要依法追究當(dāng)事人的法律責(zé)任，決不姑息遷就，以維護(hù)法律的尊嚴(yán)。對養(yǎng)殖水體造成的污染事故，要及時采取行政措施、法律措施、經(jīng)濟(jì)措施，并按照《漁業(yè)污染事故處理程序規(guī)定》調(diào)查取證，核算損失，對事實(shí)清楚、證據(jù)確鑿的，依法為養(yǎng)殖者挽回?fù)p失。努力維護(hù)良好的養(yǎng)殖環(huán)境和漁業(yè)生產(chǎn)秩序，真正體現(xiàn)權(quán)為民所用，利為民所謀，積極為養(yǎng)殖漁業(yè)的發(fā)展保駕護(hù)航。
3增強(qiáng)養(yǎng)殖者的技術(shù)水平，轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖效益的增長方式
漁民的養(yǎng)殖效益提高了，才有推動養(yǎng)殖漁業(yè)快速發(fā)展的源動力，漁業(yè)行政主管部門，要加大科技扶持力度，對養(yǎng)殖大戶要定期開展技術(shù)培訓(xùn)，抓點(diǎn)促面，帶動整體，發(fā)揮部門優(yōu)勢，把先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)和管理模式送到漁民手中，強(qiáng)化高效漁業(yè)基地建設(shè)。抓住3個轉(zhuǎn)變不放松：即從產(chǎn)量速度型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變；從無標(biāo)生產(chǎn)向標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)轉(zhuǎn)變；從分散單一型向規(guī)模集約型轉(zhuǎn)變。讓養(yǎng)殖漁民從中受益，堅持以養(yǎng)為主，推廣生態(tài)養(yǎng)殖，指導(dǎo)養(yǎng)殖者科學(xué)防治魚病，禁止濫用藥物，影響水產(chǎn)品質(zhì)量，以漁養(yǎng)水，以水養(yǎng)漁，優(yōu)化養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，發(fā)展特色漁業(yè)、高效漁業(yè)、品牌漁業(yè)，改變漁民傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，在有條件的地區(qū)發(fā)展庭院漁業(yè)和日光溫室漁業(yè)，全方位、多渠道轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖效益的增長方式。4增強(qiáng)政策的穩(wěn)定性和連續(xù)性，提高養(yǎng)殖漁民市場化運(yùn)作能力
養(yǎng)殖漁業(yè)是一項具有一定風(fēng)險性的弱勢產(chǎn)業(yè)，投資效益回報較慢，國家要從政策和資金上加大扶持力度。要穩(wěn)定和完善水域?yàn)┩渴褂弥贫群凸δ埽癖Ｗo(hù)農(nóng)民的土地承包經(jīng)營權(quán)一樣，保護(hù)漁民的水域?yàn)┩渴褂脵?quán)；完善漁業(yè)權(quán)制度建設(shè)，嚴(yán)禁非法侵占、拍賣用于養(yǎng)殖的水域；對“失水”漁民按照“生活水平不降低，長遠(yuǎn)生計有保障”的要求進(jìn)行補(bǔ)償，并免費(fèi)對他們進(jìn)行再就業(yè)培訓(xùn)，讓養(yǎng)殖者體驗(yàn)到黨和政府的關(guān)懷及溫暖；對重要的漁業(yè)養(yǎng)殖基地，要增強(qiáng)他們抗風(fēng)險的能力，嘗試漁民拿一點(diǎn)、政府補(bǔ)大頭的財產(chǎn)保險機(jī)制，消除養(yǎng)殖者的后顧之憂。漁業(yè)主管部門還要加強(qiáng)養(yǎng)殖漁民的專業(yè)合作社建設(shè)，幫助他們培養(yǎng)經(jīng)紀(jì)人，使其成為連結(jié)產(chǎn)品與市場的橋梁，利用市場價格的杠桿作用，把漁業(yè)產(chǎn)業(yè)做大做優(yōu)做強(qiáng)，實(shí)現(xiàn)效益最大化，讓養(yǎng)殖者增產(chǎn)增收，并不斷滿足人們的市場消費(fèi)需求。
論文關(guān)鍵詞：漁業(yè)養(yǎng)殖者合法權(quán)益保護(hù)對策
論文摘要：為了大力發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，提高養(yǎng)殖效益和水產(chǎn)品質(zhì)量，規(guī)范養(yǎng)殖行為，要不斷增強(qiáng)養(yǎng)殖者的法律意識和職能部門的管理水平，積極為養(yǎng)殖者創(chuàng)造良好的養(yǎng)殖環(huán)境，提供先進(jìn)的的技術(shù)服務(wù)，轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖效益的增長方式，體現(xiàn)政策的連續(xù)性和穩(wěn)定性，強(qiáng)化養(yǎng)殖漁民市場化運(yùn)作能力，做到增產(chǎn)增收及效益最大化，用科學(xué)發(fā)展觀實(shí)現(xiàn)依法興漁、科技興漁、以漁富民的目標(biāo)。
1 影響
難以處理的排泄物、肥料、污水。傳統(tǒng)的畜牧養(yǎng)殖的模式主要有個體小規(guī)模養(yǎng)殖和分散養(yǎng)殖，但大多數(shù)的養(yǎng)殖戶是通過分散經(jīng)營的方式進(jìn)行個體經(jīng)營，并且這種養(yǎng)殖模式的養(yǎng)殖畜禽數(shù)量不多，因此對于養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的廢水、污水及排泄物等都能過自行處理或利用。而規(guī)模化養(yǎng)殖模式去不同，其很難處理排泄物、廢物、廢水等。同時，由于大部分的養(yǎng)殖戶對環(huán)保意識不夠強(qiáng)烈，因此，會將生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢水、廢物等直接排放到附近的土地上，這樣很容易破壞周邊的環(huán)境及土壤等。同時還影響地下水質(zhì)量，最終破壞生態(tài)環(huán)境。
養(yǎng)殖場遷移到城鎮(zhèn)。我國人民的生活水平隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而不斷的提高，從而對物質(zhì)的需求也不斷的提升。因此，城鎮(zhèn)具名對畜牧制品和產(chǎn)品的需求也在不斷的增長。而養(yǎng)殖戶為了能在最短的時間將產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中，大多數(shù)養(yǎng)殖戶都把養(yǎng)殖場遷移到了城鎮(zhèn)的郊區(qū)。這不但節(jié)約了時間，還降低了運(yùn)輸成本。但是養(yǎng)殖場搬到城區(qū)之后，這在一定程度上占有更多的土地，從而減少了農(nóng)業(yè)用田。同時，養(yǎng)殖場的各種排泄物、廢水、廢物等都不能使用在農(nóng)田上了，只能是排放到養(yǎng)殖場的附近，這對城市郊區(qū)的生態(tài)環(huán)境有很嚴(yán)重的影響，同時也影響了地下水，從而嚴(yán)重破壞了城鎮(zhèn)的環(huán)境。
過多的使用化學(xué)肥料。農(nóng)家有機(jī)肥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中使用的越來越少，而化學(xué)肥料使用的則越來越多，因?yàn)椋渚哂袃r格便宜、效果顯著、使用方便等優(yōu)點(diǎn)。而畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞便和尿液則不具備這些優(yōu)點(diǎn)，因此，很少將畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞便和尿液使用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中。管理人員不采取一些相應(yīng)的措施去處理排泄物、廢水等，只是隨意的堆放，任其到處流淌，從而嚴(yán)重破壞了生態(tài)環(huán)境[2]。
2 對策
對畜禽的排泄物、廢物加強(qiáng)管理。傳統(tǒng)的分散性畜牧養(yǎng)殖相對于來說，工作比較簡單，而規(guī)模化的養(yǎng)殖場的工作則比較繁瑣，而且，工作量也很大。因此，在建設(shè)規(guī)范、完善的廢物管理設(shè)施時，還要控制排放廢物、污水等，并做好循環(huán)回收利用。同時，為了解決排泄物的問題，可以和當(dāng)?shù)氐姆柿现圃鞆S簽訂合作協(xié)議，養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)為各肥料廠提供排泄物，從而達(dá)到雙贏的目的，這樣不僅增加了一條產(chǎn)業(yè)鏈，還提高了養(yǎng)殖場的經(jīng)濟(jì)效益，另一方面，減少了廢物的排放，保護(hù)了生態(tài)環(huán)境。
加強(qiáng)環(huán)境檢測。隨著現(xiàn)代化規(guī)模畜牧業(yè)的發(fā)展，環(huán)境檢測部門應(yīng)該加強(qiáng)環(huán)境檢測工作，在檢測過程中，應(yīng)該根據(jù)規(guī)模養(yǎng)殖場的實(shí)際情況進(jìn)行檢測，進(jìn)行嚴(yán)密的調(diào)查和分析，對不符合標(biāo)準(zhǔn)的養(yǎng)殖場，要責(zé)令其整改。這樣做的原因是為了對畜牧業(yè)給環(huán)境造成的破壞程度有一個更詳細(xì)科學(xué)的了解，并對其采取有效措施進(jìn)行整改。
重視生態(tài)保護(hù)環(huán)境問題。如今，畜牧規(guī)模化養(yǎng)殖對生態(tài)環(huán)境造成了破壞，而其對生態(tài)環(huán)境破壞的程度則取決于管理人員的工作態(tài)度。由于管理人員不重視日常經(jīng)營過程中產(chǎn)生的各種廢物對生態(tài)環(huán)境造成的危害，并且還不能夠降低污染污染程度。因此為了解決這些問題，需要畜牧場的工作人員將生態(tài)環(huán)境問題擺在第一位，同時，還要加強(qiáng)廢水、廢物等的收集管理問題，從而提高畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量管理問題。
3 結(jié)語
