時間：2023-01-03 12:04:56
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇養殖技術，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
近年來，利辛縣山羊養殖發展較快。2012年上半年，全縣山羊存欄36.20萬只，出欄33.14萬只。約70%為農戶散養，山羊養殖已成為農民致富的一條重要途徑。筆者在農村隨處可以看到一群群山羊在河堤、路邊吃草。山羊養殖呈現穩步發展態勢。為進一步提高養羊效益，根據當地自然條件及山羊養殖現狀，現將養羊技術總結如下。
1 羊舍建造
羊舍的建造應選擇地勢較高、地下水位低、排水良好、空氣流通、朝南向陽處。要遠離居民區、交通要道以及其他畜禽場。根據各羊群的利用方式不同，建成8～10 m2的小圈，圈外的活動場地為圈內面積的2～3倍。羊舍的地面應高出舍外地面30 cm。地面做成水泥或磚鋪地面均可（地面不要太光滑），以有利于糞便清掃和衛生消毒為宜。羊舍的高度一般為2.5～2.8 m，后墻不低于2 m，有些農戶飼養的山羊量較少，圈的高度可適當低些。羊舍周圍可以種植葫蘆、絲瓜等藤蔓植物，以保證羊舍夏季遮蔭，調節周圍環境。羊場的生活區、生產區應分開并建有隔離舍[1-2]。
2 品種選擇
要想養好羊，品種的選擇至關重要，應根據當地的自然環境條件、農戶的飼養管理技術、資金等情況而定。利辛縣引進的山羊品種有波爾山羊、南江黃羊、小尾寒羊等。但從近幾年的生產情況看，仍以飼養當地黃淮白山羊和波爾山羊雜交羊效益最好。特別是黃淮白山羊，耐粗飼，抗病力強，繁殖率高，板皮優質。隨著人們膳食結構的提高，山羊肉需求量日趨增加，目前市場上活羊及羊肉銷售良好。黃淮白山羊是地方優質品種，很適合當地農村飼養條件，飼養當地黃淮白山羊可以防止因引種帶來新的疫病。筆者認為剛開始飼養山羊的農戶應選擇當地品種黃淮白山羊為宜。 本文由收集整理
3 飼養管理
當地飼養的山羊多以舍飼、半舍飼養殖。各類羊群都應有棚或舍，以避免陽光曝曬和大風冰雪的侵襲。注意羊群的日常飼養管理：一是早晚必須把羊舍打掃干凈，保持羊舍的干燥，把羔羊、成年羊、懷孕母羊、種公羊分圈飼養。二是放牧時要有專人看管。放牧的時間，春季以5～7 h為宜，夏秋季以8～10 h為宜，羊群趕出圈之前要了解放牧的地方噴灑農藥的情況，以免誤食噴灑農藥的青草，引起誤食中毒造成經濟損失。三是羊舍消毒。一定要將羊群全部趕出圈舍，進行空圈空舍消毒，應注意的是飼槽用具重新使用前要用清水反復沖洗干凈，方可使用。圈舍、地面及飼槽用具消毒用10%～20%生石灰水，也可用干石灰、草木灰撒于地面消毒。如用燒堿、百毒殺等藥劑，應避免與羊體接觸。四是嚴禁飼喂霉變飼料，每天飼喂精料時，詳細查看飼料是否霉變，放置的飼料是否被污染及其他不宜繼續使用的情況，若發現飼料霉變及時丟棄。五是注意飲水衛生。要讓羊每天自由飲水1～2次，飲水以清潔的自來水、井水、河水為宜，為滿足機體新陳代謝的需要，適當補充食鹽，補充量：成羊每天7～10 g/只，羔羊每天3～5 g/只。六是備足冬季所需的草料，可以飼用的農作物秸稈主要是豆秸、花生秧、玉米秸稈、紅芋秧、干青草和無毒的干樹葉等。為避免冬季維生素缺乏，適當喂些胡蘿卜、大白菜葉。七是定期驅蟲。羊在生長過程中容易感染體外寄生蟲，使羊生長緩慢，抗病力下降，嚴重的可造成羊只死亡，根據寄生蟲流行情況，春、秋季用蟲克星各驅蟲1次，用量為0.3 mg/kg。冬季可用0.5%～1.0%敵百蟲溶液驅蟲1次。八是適時出欄，把握好出欄時機，為降低生產成本，提高經濟效益，應根據市場行情，適時出欄。育肥羊最好選擇在入冬掉膘前出欄或屠宰，以提高養殖效益。九是飼養過程中不使用違禁獸藥，保證肉產品質量安全。
4 疫病防控
認真貫徹“防重于治”的方針，避免疫病的發生[3-5]。一是加強飼養管理，按羊群不同階段的營養需求，提供均衡的營養，提高機體的抗病能力。二是針對周邊傳染病發生情況制定免疫程序。三是免疫接種，對羊痘、羊快疫、腸毒癥、口蹄疫、布氏桿菌病等按免疫程序進行免疫。四是若發現羊只生病及時隔離、治療。五是一旦發生重大傳染病，采取果斷措施，就地撲殺，按國家有關規定將羊尸體做無害化處理。防止疫病傳播蔓延，并及時上報。六是實行自繁自養，確需引進種羊，應在隔離舍飼養1個月以上，嚴格檢疫。七是保證夏季圈舍的通風良好和冬季圈舍的保暖。八是放牧時仔細觀察羊群有無異常表現，如掉群、瘸腿等，若發現及時查明原因。
(阜平縣畜牧水產局，河北 阜平 073200)
鱘魚幼魚飼養1個月左右，體長一般可達到15 cm，馴化好后均能以顆粒餌料為食，這時就可轉入成魚的養殖。根據筆者近幾年的鱘魚養殖生產實踐經驗，現將鱘魚成魚健康養殖技術簡要介紹如下，供養殖戶參考。
1成魚養殖的基礎設施
1.1水源選擇
鱘魚成魚對水環境的變化不如苗種敏感，對水質的要求雖不及苗種嚴格，但也較普通魚類高。較小的水源如井水，在重復使用時必須經過處理，如沉淀、過濾、除氨和消毒等。在選擇水源時，除需查清水質狀況外，要重點弄清水溫變化規律，盡可能選擇適宜養鱘水溫或有恒定水溫的水源。選擇水源或建池時，最好能自流供水和排水。流水養殖，供水量大，若要機械提水和排水，消耗能源多，無疑會增加養殖成本。因此，能夠自動流入和流出魚池的水源更好，設計時要注意落差合理。具體常用的水質要求可參考表1。
1.2工廠化成魚養殖池
工廠化養殖是鱘魚養殖的主要方式。魚池一般為水泥池。室外的微流水養殖池也可以是泥底，但要用混凝土護坡和修建一定面積的混凝土餌料臺。
養殖池以圓形和長方形為主。室內的魚池面積一般為20～50 m2，室外的魚池一般為100～200 m2，土池面積可為1 333～3 333 m2。養殖初期的水深一般為0.8～1 m，后期一般為1.5～2 m。
圓形魚池進水口的位置位于池頂或魚池中部，呈切向供水，以便供水的沖力定向轉動。長方形或多方形池的進水口應開在其中一條邊的一側，目的是將魚的殘餌和糞便等污物通過水流旋轉，不斷集中至中央，排出魚池。上述各類魚池的排水口一般設在魚池的底部中央。排水口上設有底排水攔網、外接水位控制管。水位控制管高，則池內的水位就高，否則就低。長方形魚池的進水口一般在短邊一側的上方，出水口在對側的池底。室外養殖池要有遮陽篷，至少部分水面上方有遮陽設施。
1.3養殖機械
養殖成魚所需的機械設備有增氧設備、餌料機械、應急發電設備、抽水設施，還要準備捕撈網具、運輸工具等。
2工廠化高密度養殖技術
2.1放養前的準備
放養鱘魚苗種前要用2%～4%的食鹽水浸浴5～10 min，或用1 g/m2漂白粉遍灑魚池，并且要用幾尾魚先試水。一些新建的水泥池往往堿性很大，稍不注意就很容易導致大批量死魚。
2.2放養密度
鱘魚的放養密度與水中的溶氧和水溫密切相關，而溶氧的多少又與水體的交換率有關。在一定范圍內，水體交換率越大，放養密度就相對越高；水溫越低，放養量也越高（見表2）。通常50 m2的魚池，池水的交換率可保持在每小時2～4次。
2.3投喂技術
工廠化養殖鱘魚成魚，使用全價配合餌料投喂。成魚養殖的投喂量隨體重和溫度的不同而異。一般幼魚的投餌率高于成魚，在適宜范圍內，溫度較高時的投餌率高于較低時的投喂量。在生產實踐中，投餌率為魚體重的2%～4%。投喂后要仔細觀察其吃食情況，若餌料很快被吃完，說明投喂不足，應適當增加投喂量；若很長時間餌料還沒吃完，則要相應減少投喂量，并要分析或檢查攝食量減少的原因。如發現魚病就要及時治療或采取相應措施。天氣、季節的變化也會導致鱘魚的攝食量變化。一般陰雨天、冬天的氣溫低，溫差變化大等自然因素都會影響鱘魚的攝食。氣溫低時（如在寒冷的冬天）可少投喂，遇天氣悶熱、氣壓低、霧天時，應暫停投喂。餌料一般分5～6次投喂，每次的間隔時間為3～4 h，成魚后期，每次間隔時間為7～8 h。
投喂要遵循“四定”原則，即定時、定點、定質、定量。
2.4日常管理
2.4.1水質管理每天對魚池進行清淤，清除池底的糞便、殘餌及其他排泄沉積物，并監測水質的變化。每天上下午各測量1次水溫，每周監測1次溶氧量和pH值。水交換量不大的魚池，每天24 h要向池水中充氧；水交換量大的魚池，在天亮前及惡劣的天氣也要適當充氧。
對于微流水養殖，每天上午投喂前，排出1/3～1/2的水量，然后清淤，再注入新水，待恢復到原來的水位時，停止注水。為了使鱘魚更好地生長，可用抽水機或潛水泵造成養殖中水的流動，刺激其活躍游動，鍛煉體質。微流水養殖，每天要向池中不間斷充氧。
經常檢查進排水口有無堵塞，及時清除堵塞物以保證水流暢通、均衡。及時撈出魚池中的病死魚和其他漂浮物。
2.4.2水溫調控大多數的鱘魚對強光都有明顯的回避行為，室外養殖池在夏季應搭建遮陽篷，防止陽光直射使水溫上升過快。若是微流水養殖池還要通過增加換水次數和換水量來調節水溫。
2.4.3攝食檢查注意每次投喂后觀察魚的攝食情況，及時調整投喂量，如魚的攝食量明顯減少，應查明原因，若是疾病引起的要進行治療。
2.4.4增加營養提高魚類對疾病的抵抗力
2.4.4.1投喂無機鹽營養餌將250 g無機鹽用水溶解后拌入100 kg餌料，投喂給經過長途運輸和體表損傷的魚種和成魚。可調節魚體內滲透壓，促進體表粘膜生長，加快傷口愈合。
2.4.4.2投喂VC與蜂蜜營養餌將10 g VC溶于少量水中，與1 kg蜂蜜攪勻后拌入100 kg餌料，每10 d投喂一次。可增強魚對蛋白質和脂肪的利用，促進生長和骨骼發育。
2.4.4.3投喂VE與食用油營養餌將5 gVE與1 kg油攪勻拌入100 kg餌料每半月投喂一次，可增加魚體對蛋白質和脂肪的利用，增強魚體的抗貧血功能。
關鍵詞 青蝦;健康養殖;措施
中圖分類號 S966.12 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739(2009)13-0321-01
青蝦又名河蝦,學名為日本沼蝦,是目前特種水產養殖業中發展潛力很大的優勢品種,在豐縣有較大的養殖規模。筆者根據多年的生產實踐和推廣經驗得出青蝦健康養殖的技術要點,現總結如下,以供養殖戶參考。
1 嚴格選擇親蝦,把好青蝦苗種質量關
在傳統的青蝦育苗中,一般從養殖塘中直接選留存塘的抱卵蝦作為親蝦,但是這種蝦經多代養殖,近親,品種優勢退化,苗種質量較差。因此,要從改良品種入手,選用健康優質的大水域生活的野生蝦為青蝦親本,這種蝦經歷了自然選擇,保持了本品種的優良性狀,個體規格大,抗逆能力強,生長迅速,品質良好。在人工繁育蝦苗時,要采用無公害育苗技術,培育的蝦種標準是:體色晶瑩透亮,體質健康活潑,彈跳力強,附肢完整,無病無傷,規格整齊,具備本品種優良性狀。
2 因地制宜,選擇不同的放養模式
青蝦的養殖方式有多種,可因地制宜,選擇適合當地生產的放養模式。其養殖方式如下:一是青蝦2茬養殖。由于青蝦生長較快,池塘單養可以1年養2茬。春茬蝦3月下旬放種,以越冬的大規格蝦種為主,體長為2.5～3.0cm,即放規格為1 000尾/kg的蝦種45萬尾/hm2左右。秋茬蝦8月初放種,以當年培育的蝦種為主,放規格為8 000尾/kg的蝦種90萬尾/hm2左右,同時加強管理,適時捕獲,2茬蝦產量可達1 500kg/hm2以上,純收益2.25萬元/hm2以上。二是蝦―魚混養。可選用對青蝦無害的魚類與青蝦混養。如鰱、鳙、魴、銀鯽、草魚等。7月初,放養蝦種30～45萬尾/hm2,規格要求2cm以上,放蝦2個月后可開始用蝦籠等漁具捕捉,捕大留小。在不影響魚產量的條件下,增產青蝦450kg/hm2左右,增收約7 500元/hm2。三是蝦―蟹混養,以蟹為主。放規格為120只/kg的扣蟹7 500只/hm2、規格為2 000尾/kg的越冬蝦種30萬尾/hm2,經過精心管理,可產規格為150g/只以上的河蟹1 500kg/hm2以上,商品蝦產量600kg/hm2以上,純效益3萬元/hm2以上。
3 種植適量水草,創造適宜的生態環境
青蝦屬于甲殼類動物,有脫殼和互殘現象。為提高青蝦的脫殼成活率,促進青蝦生長,在青蝦養殖水域必須設置一定數量的隱蔽物。從實踐上看,水草是青蝦最優質的隱蔽物。青蝦可以在水草叢中棲息、攀附、脫殼、攝食。水草還能吸收水體中的無機鹽類及其他物質,同時通過光合作用可增加水體中的溶氧量,在高溫季節,水草還能遮蔭降溫,為青蝦提供優質的生活環境。生產上種植的水草有2類:一類是水花生、空心菜、水浮蓮等,種植于池邊淺水帶;另一類是苦草、輪葉黑藻、黃絲藻等沉水植物,分布于池底,水草面積占水域面積30%左右為宜。
4 堅持四定投餌,滿足青蝦的營養需求
在飼料的投喂上,一是把好飼料質量關。青蝦養殖應以投喂全價配合顆粒餌料為主;其次是多種原料粉碎混合而成的糜狀餌料,切忌只喂1種餌料,以滿足青蝦對營養的需求。顆粒料的粗蛋白含量應在35%以上,粒徑一般為1.5～2.2 mm,以保持餌料的適口性。還可增喂一些以豆餅、花生餅、麩皮、米糠、小雜魚、魚粉、血粉等為原料的混合料,粉碎的越細越好,并使用粘結劑保持一定的穩定性。如投喂螺、蚌、蜆等動物性餌料,則需軋碎再投,使青蝦吃足、吃好、吃勻。二是科學合理地掌握每天的投餌量,堅持少量多次和定時、定質、定量的原則。每天投餌2～4次,以晚上投喂為主,應占全天投喂的2/3以上,上午投喂日投餌量的1/3,日投餌量控制在蝦體重的2%～6%,餌料要定點均勻投放于離岸1m的水草帶上,便于青蝦取食。具體投喂量還要根據天氣、水質、水溫、季節、蝦的生長情況及攝食情況靈活掌握。
5 強化水質管理,做好防病工作
青蝦對水質的要求較高,必須采取有效措施來調控水質,使水體透明度保持在35～40cm,溶氧5mg/L以上,pH值7～8,池底的淤泥10cm左右,有機質含量較少,水質清新活爽。主要措施有:適時注換水,使水位控制在1.2m左右,靈活使用(微孔)增氧機,保持溶氧充足;定期潑灑生石灰水(10～15mg/L);適時施用EM菌、光合細菌等微生物制劑;定期對食場、生產工具、投喂的餌料以及食物等進行嚴格消毒,為青蝦生長創造良好的生態環境。對青蝦病害,應堅持以防為主,做好各項消毒工作,防止蝦病發生。一旦發生病害,立即查明病因,對癥下藥,及時治療。
6 參考文獻
[1] 趙明森,趙軍.青蝦養殖新法[M].南京:江蘇科學技術出版社,2000.
[2] 王海表.池塘青蝦雙茬高效健康養殖技術[J].科學養魚,2009(5):36-37.
[3] 任孟忠.高溫季節蟹蝦池塘的養殖管理[J].漁業致富指南,2008(15):47-48.
應用“沼液—牧草—養殖”生態循環原理，養殖業生產產生的尿、糞便等排泄物，經過固液分離處理后，進入沼氣工程工藝（主要是發酵），發酵產生的沼氣用于生活、畜禽魚保暖等，沼氣池殘留的廢液種高效牧草（消化能、粗蛋白含量高，營養較全面的牧草），再用牧草配合適量的玉米，或糧食加工副產品（如麥皮、米糠）等飼料養豬。有效地使廢物再利用，達到降低養殖成本，提高經濟效益的目的。同時，養殖生產后的廢物，得到了充分利用，最大限度地減少了由于養殖業生產帶來的環境污染。動物的排泄物經過發酵，也可以大量殺死細菌，降低空氣污染和周圍環境污染，保證畜牧業可持續發展。以牧草為主要原料，配合粗糧養殖，杜絕使用違禁藥物、激素、添加劑預混料等，提高產品的質量，保證肉蛋味道鮮美可口，營養價值豐富，質量安全。
由于各種因素影響，許多養殖戶的養殖收益不高，有的甚至虧本。究其原因，主要由于缺乏市場引導，盲目生產，成本過大，管理欠缺，再由于大工業、大加工、大發展的發展需要，造成嚴重環境污染，生態嚴重被破壞，防疫措施、防疫技術不到位，造成畜禽魚發病率、死亡率大，產品質量下降，所有這些不僅制約著畜牧業自身的可持續發展，而且嚴重影響社會和國民經濟的發展。推廣應用綠色養殖技術是有力地推動畜牧業良性發展的必然之路。“沼液—牧草—養殖”綠色養殖技術以科技為依托，以“合作社+農戶”集約化生產為模式，統一市場引導、統一技術支撐、統一發酵工程設計、統一防疫措施、統一種苗供應和統一定單收購，才能保證養殖產業鏈的健康發展。通過嚴格考證和評價對比的結果，充分證明：該項目技術程度高，先進性強，能較大地降低養殖成本，提高經濟效益；也能大大地凈化環境，適合畜牧業向科學化、規模化、集約化發展，取得良好的社會效益和生態效益。
“沼液—牧草—養殖”綠色養殖技術措施：
一、種草養殖技術
以牧草為主要原料，配合粗糧養殖，是重要綠色養殖技術措施。下面主要推薦奇可利和雜交類兩種牧草。
奇可利牧草葉片柔嫩，表面，葉面沒有鋼硬的絨毛，葉中有豐富的乳漿，是適口性最好的飼草品種之一，能夠顯著增加動物的采食量，促進生產增重。奇可利牧草是目前粗蛋白含量最高、營養最全面的飼草品種，干物質中粗蛋白含量高達30%，比黑麥草的粗蛋白含量高12%，比紫花苜蓿和一般的菊苣的粗蛋白含量高8%。含17種氨基酸，特別是動物生長所必需的10種氨基酸含量豐富。粗脂肪8.59%，無氮浸出物30.34%。維生素、礦物質含量非常高而且均衡。在長江流域以南地區，畝產可達5～6萬斤以上（濕草重量，下同）；在長江流域以北地區，畝產可達3～4萬斤以上[1]。與其他葉菜類飼草相比，增產極其顯著。它表現出良好的品質優勢和高產優勢，具有極高的飼喂價值，深受廣大養殖戶的歡迎。
雜交類牧草以橡草為草本，通過與墨西哥類玉米、蘇丹草雜交培育而來。該種牧草產量高，無性繁殖，一種多年生，抗病力強，抗衰老，適合山地荒地種植，成本低；草質柔軟，粗纖維含量低，適口性好，含有豐富的消化能、游離氨基酸、維生素和礦物質，是家禽家畜良好飼料資源。雜交類牧草以切碎或青貯發酵處理后飼喂家畜，效果較好。青貯發酵可以提高飼草的適口性和利用率，營養，質地柔軟，具有濃郁的酸香氣味，符合家畜的采食特性[2]。
根據畜禽魚的消化利用能力差異，制定科學供給牧草措施，定量配給，減少不必要的浪費。
1.喂豬
牧草切碎0.5cm以下或發酵，喂豬效果最佳。豬的不同品種、性別、年齡和生長階段對牧草的消化利用能力，也存在較大差異。實踐證明：以日糧總量計算，小豬可飼喂牧草1/4，中大豬可飼喂牧草1/3。
2.喂兔、鵝
兔在斷奶一周，鵝雛從出殼后一周開始添加牧草，兩周后開始大量用牧草飼喂直至出欄，可以代替70%飼料。
3.喂牛、草食魚
幾乎可以全部使用牧草代替飼料。
利用牧草代替飼料養殖的好處有：
3.1飼養成本大大降低
3.2提高瘦肉率，改善肉質
牧草配合飼料養殖，能夠平衡營養，提高瘦肉率，改善肉質。玉米飼料基本營養成分是碳水化合物，主要滿足動物熱量和體能需要。過多飼喂玉米飼料，會造成熱量過剩，脂肪過多，畜產品和水產品過肥。
3.3畜體更健康，甚至可以調治腹瀉
牧草一般具有清熱祛火、調理腸道的作用。可以增強畜體免疫力，有效預防夏、秋季各類疾病發生，可以有效調治腹瀉。
3.4改善圈舍環境，臭味小
利用牧草飼喂畜禽，有效養分能夠基本被消化和吸收，糞便臭味很小，圈舍蒼蠅少，更干凈，保證畜體健康。
二、“生豬-沼液-牧草”生態工程工藝
畜牧業生產的排泄物，使用密閉排污設備，集中送到專門固液分離處理的地方，用固液分離機分離出來的固體，作為有機肥原料。污水和尿液用作沼氣發酵材料，使用密閉管道輸送到沼氣池，發酵產生的沼氣用于生活、畜禽魚保暖等。沼氣池殘留的廢液，作為種植牧草的肥料，使用密封管道輸送到自動噴灑系統淋牧草，減少中間二次污染環節。種植牧草的運營成本主要是種子費用、人員工資等。牧草加工（鮮草切碎或者青貯發酵）后喂豬，這樣循環利用，達到增收節支，創造更高經濟效益的目的。
三、倡導“合作社+農戶” 養殖模式，更好地推廣“沼液—牧草—養殖”綠色養殖技術
關鍵詞 鯉魚；生態；養殖技術
中圖分類號 S96 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2014）06-0275-01
近年來，舒城縣百神廟鎮結合灌溉用水，大力發展池塘養殖。截至2012年底，全鎮0.67 hm2以上大塘達216口，可用水面達333.3 hm2，推動了水產養殖業的快速發展，池塘養魚規模逐年擴大，成為名副其實的養殖大鎮。鯉魚是底層魚類，最適生長水溫為25～32 ℃[1]，高于35 ℃或低于8 ℃基本上停食。適宜在溶解氧4 mg/L以上、pH值為6.3～8.4的環境中生長，鯉魚的性成熟年齡為2齡，在14 ℃以上就能產卵和繁殖，孵化水溫為20～22 ℃。因鯉魚生長的速度較快，適合集約化養殖，經濟效益可觀，精養的農戶越來越多。也有少數養殖戶因片面追求產量或魚苗退化、操作不當等，魚病的發生率越來越嚴重，漁民的經濟效益受到損失。現將鯉魚生態養殖技術介紹如下，以供參考。
1 池塘條件
百神廟鎮大多數鯉魚池塘面積0.67 hm2以上，塘底平坦，水源方便，四周塘埂堅固，大多數池塘水深2 m以上，光照充足，配備4 kW以上葉輪增氧機2臺，有充足的無污染水源[2]，有相對獨立的排水渠道，以及便利的交通。
2 放養前的準備
2.1 池塘清整
冬季時干塘，讓池塘曝曬10～20 d，清除過多的淤泥，加固池塘四周的塘埂，在全池中潑灑生石灰化漿，一方面可以讓有害氣體揮發，另一方面可以疏松板結的淤泥。
2.2 水質調節
池塘在放養前7 d，注水1 m左右，將發酵雞糞施入池塘內，施用量為2 500～3 000 kg/hm2，用光合細菌和肥水型氨基酸培肥水質，再用芽孢桿菌穩定水色。
3 魚苗放養
3.1 魚種選擇
選擇無傷無病的1齡鯉魚苗種，而且規格整齊，色澤鮮艷，體質健壯，鱗片完整。放鯉魚2.7萬尾/hm2，規格為2.8～3.5 g/尾。放養前先放試水苗，對放養的苗種進行嚴格消毒，用5%食鹽水浸泡消毒10 min左右，以確保苗種成活率。
3.2 投放時間
一般為上年10月中下旬或11月上旬。第2期在6月中下旬第1期魚出塘并清塘消毒后放苗。
4 養殖管理
4.1 飼料投放
投放飼料時，堅持“四定”，即定人、定時、定質、定量。從3月下旬開始，隨著溫度和魚攝食量的加大，適當增加投喂次數和投喂量，以8成飽為宜。投喂次數如下：3月為1次/d，4月為2～3次/d，5月為3～4次/d，6―9月為4次/d，10月為3～4次/d，11月為1～2次/d。每天第1次投喂時間不可過早，最后一次不可過晚。在晴天中午開啟增氧機2 h，陰天清晨亦開機，魚將要浮頭時提前開機。夏季每隔15 d在晴天下午人工攪動池底，以消除池水底層缺氧，防止魚浮頭。實行分批輪捕，及時捕撈成魚，以減少池塘負載和溶解氧的消耗，有利于存塘魚的生長。
4.2 水質管理
傳統養魚的水質是不要太肥，也不能太瘦[3]，即保持池塘中有一定的浮游生物餌料，水中溶解氧的主要來源是浮游生物的光合作用，浮游植物數量不足造成溶解氧偏低。一般來說保持25～40 cm的水體透明度。
4.2.1 溶解氧。雖然鯉魚對溶解氧的要求并沒有其他魚類那么高，但是仍然盡量保持在4 mg/L以上，低于2 mg/L時，就會造成泛塘或魚浮頭，影響了鯉魚正常的新陳代謝，影響了飼料轉化率，無法達到高產的目的。該鎮技術人員在平時的技術服務中，要求配備2 kW增氧機45～75臺/hm2。有的養殖戶雖然有增氧機，但沒能正確使用，只是到了魚浮頭時，才開動增氧機，沒有發揮增氧機的增氧、曝氣、攪水的作用，把增氧機變成了“救魚機”。尤其對于水深超過2 m的池塘，在高溫季節，池塘出現了分層現象，底層水嚴重缺氧，水中硫化氫含量增加。一旦向池塘中大量注水，池水分層被破壞，很容易形成魚浮頭或泛塘，因此在晴天中午盡量打開增氧機或其他增氧設備，傍晚時關閉增氧機。
4.2.2 池水的藻相。在養殖鯉魚的過程中，日常管理重要工作以培養單細胞藻類為主的水體，應以金藻、硅藻、綠藻、黃藻和隱藻為優勢藻相形成的淡黃色、黃褐色、黃色和綠色為好。
5 魚病防治
5.1 魚病預防
堅持“以防為主，防治結合”的原則，做到早預防、早發現、早治療。在投放魚苗前用生石灰2.25 t/hm2徹底清塘外，還要進行定期消毒，用生石灰和消毒精全池潑灑[4]，以及通過喂藥餌增強魚體的抗病能力。
5.2 魚病癥狀
主要有細菌性魚病和寄生蟲性魚病。細菌性魚病表現為魚體發黑、鱗片脫落、爛腮、體表出血等；寄生蟲性魚病，表現為煩燥不安、跳躍、鉆泥、腮部和體表黏液增多。
5.3 魚病治療
一是殺蟲，可用滅蟲王、敵百蟲、硫酸銅及中藥制劑和一些農藥。滅蟲王、敵百蟲主要用來殺錨頭鳋、蠕蟲等；硫酸銅主要用來殺有鞭毛的原生動物；有些蟲需要幾種藥配合一起進行治療。二是滅菌，有內服和外用2種治療方法。內服藥有金霉素、土霉素、氟哌酸和中草藥等，這些藥按照一定的比例進行治療常規性細菌病。外用藥包括生石灰、無機氯、有機氯和中藥制劑，用水溶液潑灑整個池塘以達到滅菌的作用。
6 參考文獻
[1] 侯和菊.鯉魚高效養殖技術[J].漁業致富指南，2008（5）：40-41.
[2] 朱洪利.鯉魚池塘高產高效生態養殖技術[J].河北漁業，2010（8）：21-22.
[關鍵詞]土雞;規模化養殖;經濟效益;生態養殖;飼養管理
土雞養殖是我國當前雞肉行業中具有特色的產業，優質土雞的養殖可以直接應用到生產中，與普通雞肉相比，優質土雞雖然有增重比較慢的缺點，但是其優勢是所有普通雞肉都無法達到的。隨著市場需求的不斷擴大，土雞飼養向規模化生產不斷擴大，但是在實際飼養過程中，技術和管理方面存在問題，導致經濟效益不高，為了改善這一狀況，積極進行優化，土雞規模化高效益生態養殖技術得到廣泛應用。
1養殖場地
1.1選址
在土雞養殖過程中，養殖場地的選擇是比較重要的，在進行選址時首先應當遠離人口聚居地，或者距離居民生活區500m以上，并且地勢的高度應當不高于20°，另外養殖環境中必須具備水源充足、交通便利以及林蔭稀疏等良好條件。在選擇養殖場地時林蔭疏密的程度在一定程度上會影響養殖效果，如果過于稀疏會產生大量雜草或者灌木，不利于土雞的活動，但是過于稠密又會影響透光性，滋生大量害蟲，所以對養殖場地的稀疏程度應當控制在70%左右最好。在選址以后需要對養殖場地進行改造和清理，將雜草和灌木等進行清理，同時改善養殖環境的透光性，為土雞飼養提供優質的環境。
1.2雞舍建造
進行雞舍建造也是比價講究的，應當遵循坐南朝北的規律，在建設時需要注意的是雞舍的養殖密度，一般每個雞舍的容量應當不得超過2000只，建設時還要考慮到雞舍的通風性和排水的便利性。雞舍建設完成以后需要在周邊建立起柵欄，柵欄使用防銹鋼絲圍網或者尼龍網等材質即可。雞舍建設完成以后并不是一成不變的，需要根據土雞的成長進行變化，不同階段的土雞使用不同的雞舍。在育雛雞舍中的采用發酵床技術可以控制呼吸道疾病的發生的概率，并且改善空氣環境。在中雞和大雞的雞舍中，為了防止土雞之間進行打斗一般會設置不同的棲架，良好的棲架還可以降低土雞與糞便的接觸，防止消化道疾病的發生，同時為雞舍增加單位面積中的飼養量。尤其注意的產蛋的土雞，必須設置好產蛋箱，保證雞蛋的質量。
2土雞飼養
2.1不同成長幾段，飼養方法不同
育雛階段，必須保證雞舍中清潔，并及時進行消毒，將雞舍的溫度控制的合適的范圍內，一般是在33℃左右，濕度需要控制在60%以上，一般雛雞出殼10h左右就可以進食。當土雞的毛干以后可以將其放入育雛室進行初飲，初飲的水溫應當與室溫接近，并且不可斷水，每天定時對飲水器進行清理。針對3周齡以上的土雞和產蛋期的土雞，采取放牧式養殖方法，在進行放牧之前應當適當喂養少量精飼料，放牧以后適當增加飼料的量。雨天不可進行放牧。對土雞的放牧范圍應當是遵循由大到小的規律，同時逐漸加長放牧時間。對放牧場地的選擇應當以1個月為周期經常進行輪換。夏秋季節一般是采取自然光照，冬春季節可以適當增加人工補充光照，尤其是在產蛋之前，適當增加人工光照有利于保證雞蛋的質量。但是需要注意的是補充光照時間應當由短到長，早晚補充最佳，在補充光照初期，時間一般控制在每周1h左右，光線的強度應當遵循逐漸明亮或者逐漸變暗的規律。
2.2飼料與補飼
飼料和補飼對土雞的養殖有重要影響，一般在育雛期采用全價顆粒料，但是這種飼料會導致土雞在后期的放養階段對粗飼料的吸收和消化降低，針對這一問題在育雛期可以在飼料中適當添加一些飼草或者谷物，促進雛雞的腸道發育。另外土雞也可以從昆蟲和青草中攝取部分營養，所以在進行土雞飼養過程中，可以適當喂養一些紫花苜蓿、白三葉等飼草，蘿卜和白薯也可以作為補飼的食材。在土雞養殖中飼喂昆蟲可以提高土雞的增重率和產蛋量，提高經濟效益。
3疾病防治
土雞發生比較頻繁的疾病一般是球蟲、大腸桿菌、雞痘、呼吸道疾病等，如果在飼養過程中沒有對這些病情進行控制會直接影響飼養效果。球蟲、大腸桿菌以及呼吸道疾病等一般是采用發酵床技術進行防治，通過改善雞舍的環境降低疾病發生概率。在使用發酵床技術的同時還可以采用中草藥進行預防，可以減少抗菌藥的使用，保證土雞的肉質。在放牧時期，尤其重視土雞疾病的控制，因為這一時期土雞很容易受到寄生蟲的感染，針對這一問題，在進行放牧飼養之前，可以給土雞適當的喂食伊維菌素與阿苯達唑等藥物，防止寄生蟲的出現，同時使用板藍根和黃芪多糖散等對病毒性疾病急性控制和預防，在進行疾病控制時期，需要注意必須在上市之前的一個月取消使用抗生素類藥物。土雞飼養中的最嚴重的疾病是新城疫，這一疾病可以通過對抗體水平進行實驗室檢測制定相關的免疫程序，其目的是保證土雞抗體保持在科學范圍之內。在使用新城疫疫苗時，雛雞一般是使用新城疫Ⅳ逐羽點眼或者滴鼻，中大土雞可以使用新城疫Ⅰ對頸部皮下或者胸部肌肉進行注射。
4結束語
土雞養殖行業得到廣泛發展，雖然在增重上比較緩慢，但是其安全無污染的優勢受到廣大歡迎。在進行土雞飼養時，為了保證土雞的質量，獲得更好的經濟效益，必須對養殖技術進行研究，分析普通養殖中存在的問題，并進行優化和改造。本文通過規模化高效益生態養殖技術的分析，優化土雞生長環境，根據不同的階段采取不同的飼養手段，以科學化素養技術進行飼喂和補飼以及疾病防治，保證土雞的健康成長，獲得更好的經濟效益。
作者:周小閩 單位:重慶市渝北區玉峰山鎮農業服務中心
參考文獻
[關鍵詞] 動物 豬的養殖 技術 發展
[中圖分類號] S828 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）04-0235-01
一、前言
豬肉是現如今人們食用的較多肉類之一，每天都要消耗大量的豬肉。如何保障豬養殖業的健康發展，保障豬肉的供應成為人們關注的對象。
二、豬場的建設與環境保障
1.場地選擇理想的豬場應當建在地勢高燥、排水良好、背風向陽、略帶緩坡的地帶。一般不選擇谷地、山坳和上坡的北坡。從土壤和水質水源看，土壤要求透水、透氣性能良好，吸潮和導熱性能低，質地均勻和抗壓性強；水源充足，水質良好，符合無公害食品《畜禽飲用水水質標準》的規定。同時，要求交通方便，保障電力供應，有利于防疫衛生。
2.規劃布局豬場的場地規劃可分為生產區、管理區、隔離區以及生活區4個部分。生產區是豬場的核心，一般應設置在防疫安全、環境較佳的位置；管理區因與社會聯系頻繁，應有圍墻與生產區分隔；隔離區應與生產區保持一定距離。
3.豬舍設計豬欄面積應該根據豬只性別、年齡、體重、飼養密度和飼養方式等情況而定。豬舍開間多控制在3～4m，縱向長度應按開間的整數倍確定，一般控制在40～70m，豬舍跨度一般為8―13m，舍內凈高以2.3～2.6m為宜。
三、全面的飼糧營養
飼糧是養豬的物質基礎，也是生產優質安全豬肉的基礎。配制飼糧要樹立全面營養的觀念，糾正那種過分夸大激素、添加劑作用，忽視基礎營養供應的傾向。飼糧配方要根據瘦肉型肉豬的生長發育階段來搭配，每個階段的飼糧要逐漸過度更換，從各地的飼料資源情況出發，盡量講究原料的多樣化，以改善飼糧的適口性和豬胴體質量。
1.適宜的能量蛋白質水平
肉豬體內脂肪的沉積取決于飼糧中能量的高低，而瘦肉的增長則取決于飼糧中的蛋白質和必需氨基酸水平。蛋白質在飼糧中要按照豬生長發育特點，前、中期是豬長瘦肉的階段，飼糧中蛋白質含量要達到15% ～16% ，后期是長脂肪的階段，含量要降為12% ～14%。能量決定豬的生長速度，一般情況下，能量越高豬生長速度越快，但過高的能量容易使背膘和體脂增加，導致商品豬瘦肉率下降。故飼養瘦肉型肉豬，可采取前高后低的飼養方式，即前期供給高能量、高蛋白飼糧，以保證肉豬的增重，后期降低飼糧能量水平，以提高胴體瘦肉率。
2.全價的飼糧
全價的飼料營養是豬生產能力得到充分發揮的保證，還可改善豬的免疫功能和胴體品質。瘦肉型豬比地方品種豬生長快，對飼糧全價性的要求也就更高。大型豬場可購買專門技術過硬廠家的“預混料”或“濃縮料”，自己配制成合乎要求的全價飼料，至于條件未成熟的一般農戶可直接向正規飼料廠家購買全價飼料。
四、科學免疫與保健，提高機體免疫力
1.科學免疫
在豬病的防控中，牢固樹立預防為主、防重于冶的觀念，制定合理的免疫程序，做好免疫接種工作，做到一頭豬一支針，要根據不同季節當地的疫病發生流行情況，通過檢測母源抗體，根據其消長規律來確定首免時間。同時應當盡量減少免疫應激反應，建立詳細的免疫檔案。免疫程序參考：①待產母豬和哺乳仔豬的免疫。為培育健壯的保育豬打下堅實的基礎，剛出生的仔豬進行豬瘟超前免疫圓，疫苗用量以1頭份的細胞苗較安全，為防止哺乳仔豬的黃白痢.除在母豬產前6周和產前2周分2次注射K88、K99進行預防外，還可以在仔豬出生后7 d進行注射；15日齡注射大腸埃希氏菌三價滅活苗；25日齡注射藍耳病疫苗等。②保育豬的免疫：40～45日齡五號高效滅活苗lmL，60--65日齡2免豬瘟疫苗4頭份、五號高效滅活苗2mL，70目齡偽狂犬疫苗1 mL（哈爾濱）。
防疫中應注意的問題：疫苗接種7 d內禁止使用激素類、磺胺類、抗病毒類、氟苯尼考等藥物，加強對免疫應激反應的觀察和應對，觀察時間為免疫后2 h，若出現嚴重的免疫反應，如站立不安、呼吸困難、口吐白沫、倒地抽搐、休克等，可皮下注射0.1%鹽酸腎上腺素1 mL，休克的豬采取耳尖、尾根放血等措施，蘇醒后靜脈滴注10%葡萄糖500 mL+5%碳酸氫鈉100 mL+Vc1g。
2.藥物保健
規模化豬場的豬瘟凈化是多年來未攻克的難題，小規模豬場更是難以實現，因此在加強防疫的同時要做好藥物保健工作，增強豬只抗病能力，在不同季節有針對性地使用疫苗和藥物。如每年的年初、年末是口蹄疫、豬瘟、呼吸道疾病及傳染性胃腸炎易發季節，免疫接種前在整個豬群投喂黃芪多糖等免疫增效劑，連喂7 d；在高溫、多雨且吸血昆蟲繁殖滋生的季節，豬附紅細胞體病、豬繁殖與呼吸綜合征、圓環病毒、高熱綜合癥多發，為控制疫病的發生，可選擇一些成本不高、效果理想的飼料添加劑，如能進行早期預防藍耳病、副豬嗜血桿菌等感染的愛已愛牧公司生產的先克、愛樂威等產品。
3.添加微生態制劑。增強非特異性免疫力
在飼料中適當添加微生態制劑來代替抗生素，是一種新技術，也是綠色生態養豬的需求。有益菌在豬腸道大量繁殖代謝，將產生一系列營養物質，如B族維生素、維生素K、胡蘿卜素、氨基酸和消化酶，可有效抑制有害菌的繁殖，降低有害菌的數量，并促進保育豬的消化吸收，減少腹瀉，還可降低豬舍內硫化氫、氨氣的濃度，同時達到生物除臭、減少呼吸道疾病發生的效果，產生一種良性循環。
五、結語
總的來說，在進行豬的養殖時將會面臨著來自各方面因素的影響，例如品種、飼料、環境等，這些都將嚴重影響豬的養殖業發展。因此，我們需要加強豬養殖技術的研究。
參考文獻
[1]朱占勝，劉廷俊 “360、135”生豬養殖技術――用360斤玉米，從母豬產出乳豬到體重達100kg用時135天 [J] 《中國畜禽種業》 -2011年10期-
黃辣丁，也叫黃顙魚，為鲿科，是一種魚類。在靜水或緩流的淺灘生活，晝伏夜出。廣泛分布于中國東部各太平洋水系。
養殖技術：
池塘主養。投放人工繁育的苗種，若投放天然苗，則生長速度慢，規格不整齊，成活率低。混養。黃辣丁套養在其它養魚池中。水質管理。黃辣丁的耐低氧較常規魚差，喜清潔水，要定期加注新水，且池水不宜堿性過強。魚病防治。黃辣丁的抗病能力強，養殖中一般無大病。但養殖中也要注意觀察，針對異常情況提前預防。餌料投放。用專用的人工配合餌料或新鮮小雜魚喂養。日常管理。注意保持水質清新，溶氧充足加強防病，定期對池水進行消毒。
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1.1良好的養殖環境
鹿寨縣在進行旱鴨養殖的過程中非常注重于營造良好的養殖環境，主要體現在活動場地的選擇以及鴨舍的建造。
1.1.1活動場地的選擇鹿寨縣的旱鴨養殖分為喂養與放養2種，其中以放養的方式為主。因此，旱鴨放養會選擇一些土壤和水源比較好的林地，這樣放養的鴨子可以給農作物進行除蟲、除草，而且鴨子的糞便還可以作為農作物的肥料，從而實現了生態的養殖。但是，放養對作物的主干高度有一定的要求，且進行喂養的活動場地一般會選擇在離水源比較近以及地勢比較平坦的地方。
1.1.2鴨舍的建造鹿寨縣在進行雛鴨養殖的過程中主要采用發酵菌網上養殖新技術，一般選用網眼為1cm左右的網進行養殖，這樣可以使雛鴨不接觸地面，從而降低其染病的機率。而且，鴨舍的建造分為單層式和立體式2種。其中，單層式的鴨舍其網離地面約50cm左右，而立體式的鴨舍則是在單層式的基礎上使用金屬或者毛竹進行分層。在進行鴨舍建造的時候還需要保持其內部的恒溫，設置專門的飼料槽和飲水槽。
1.2選種
鹿寨縣的旱鴨養殖在品種的選擇上以體型大、肌肉豐滿，且肉質鮮美、易繁育、抗病能力強和易于飼養等優勢比較明顯的北京鴨、番鴨、櫻桃谷鴨為主。而且大都選擇那些毛色均勻、富有光澤，眼睛大而有神，叫聲清脆、響亮，行動靈活以及體型比較均勻的雛鴨。
1.3鴨舍的消毒
鹿寨縣在進行旱鴨養殖的過程中十分注重于鴨舍的消毒工作，一般在飼養雛鴨前的1周左右對鴨舍進行通風，使得鴨舍保持干燥，并且對于鴨舍的飲水槽、飼料槽等進行清洗，并且使用一定劑量的消毒液對這些器具進行浸泡消毒，再放在陽光下進行曬干。而對于整個鴨舍的消毒一般采取3個步驟：第1步，使用2%左右氫氧化鈉溶液進行噴霧消毒；第2步，使用福爾馬林和高錳酸鉀按2：1的比例來進行2次熏蒸消毒；第3步，使用1：600的菌毒殺溶液噴霧進行封閉殺毒。
1.4科學的放養和喂養方法
鹿寨縣的旱鴨養殖之所以能夠取得如此的成績，與其科學的放養、喂養方法是分不開的。
1.4.1科學放養鹿寨縣的旱鴨放養一般選擇在一些農作物主干比較高的林地，且放養的時間一般選擇在每年的4～10月份，因為這段時間林地的各種蟲類、草類等可供鴨子食用的物種非常多，從而可以為養殖的鴨子提供豐富的食物和營養。在進行旱鴨放養的密度上主要采用稀疏放養的方式，以保證鴨子食物的充足，放養密度一般保持在30～50只/667m2。還有，鹿寨縣在進行旱鴨養殖的過程中根據所放養鴨子的數量以及林地的面積用圍欄將其分成幾個區域來進行分開放養，一般每一個區域的面積大概在3335m2左右，每一個區域所放養的鴨子數量在200只左右；如果進行放養的林地面積比較小，不足以進行分區的話，則可以采取間斷放養的方法，以保證林地內草蟲等食物的數量。在旱鴨放養區域內設置好水槽，以保證鴨子的飲水情況。
1.4.2科學的喂養在進行旱鴨喂養的過程中，鴨舍的通風以及溫度根據氣候以及鴨舍內空氣的流動情況來進行改變。在對旱鴨進行投喂的過程中，遵循“先水后料，無水不喂和自由采食”的飼養原則；實行多餐制，投喂次數以4次/d為宜；在鴨子成長的過程中，還應該根據鴨子的不同生長階段進行更換飼料，以保證其生長所需的營養；隨著鴨子的不斷生長，還應當逐漸降低飼養的密度，以保證旱鴨具有足夠的生長和活動的空間。
1.5病蟲害防治
病蟲害的防治是鹿寨縣提高旱鴨存活率的一個非常重要的措施，其在放養的過程中將旱鴨放養的時間與林地噴灑農藥的時間進行錯開，以防止旱鴨的中毒。養殖戶對鴨舍以及其活動區域進行定期的清理，以保持其干凈。鹿寨縣在進行旱鴨養殖的過程中積極做好旱鴨流行病的預防工作，對飼養的旱鴨定期進行疫苗接種；一旦發現病鴨，及時對其進行隔離，并對所有的鴨群以及活動區域進行全面消毒。加強巡邏，做好安全措施，以防止天敵的入侵。
2結語
一、肉山羊生活習性與主要品種
1.肉山羊的生物學特性
肉山羊的主要生物學特性：一是活動能力很強，喜登高；二是食性廣，消化力強，喜食樹葉嫩枝；三是抗病力及對蚊蠅騷擾的抵抗力強；四是喜歡干燥、愛清潔、合群性強；五是好斗，易馴養；六是早熟、多胎多產。
2.肉山羊的社群生態結構
山羊的自然組群有兩種，一種是同期（批）購入的山羊基本上組成一個自然生態群，不論來源、年齡、性別，以一強壯的母羊為首領；另一種是以母系繁育后代組成一個生態群，以始祖母羊或年齡較大、體格健壯的母羊為首領。
二、肉山羊的飼料與飼養管理
肉山羊能充分利用粗纖維飼料，但對營養物質的需要仍需注意平衡。要求碳水化合物、蛋白質、礦物質、維生素等能滿足需要。肉山羊對蛋白質的要求不高。在礦物質中，食鹽供給最為重要。
肉山羊可利用的飼料分為青綠飼料、多葉飼料、精飼料、礦物質飼料及其他飼料。
在飼養管理中，要經常檢查山羊的營養狀況，預防營養物質缺乏，對于妊娠后期母羊和羔羊更應加以注意。防止采食霉爛的飼草、毒草和噴灑過農藥的牧草。不能飲用污水，從而減少寄生蟲和病原微生物的侵襲，羊舍要保持清潔、干燥、通風。若是長期圈養，要讓山羊有適當的運動。
三、肉山羊的營養
肉山羊的營養需要量=維持身體運轉需要+生長需要+泌乳需要+胎兒形成需要+運動能量需要。
1.母羊配種前的營養需要
母羊在配種前6～7周需要獲取優良的日糧營養，每天攝入干物質的量應達體重的5%左右，這樣有增加泌乳量、養好羔羊盡早恢復母羊配種體況、滿足再次配種懷孕需要的重要作用。
2.母羊懷孕期的營養需要
母羊在懷孕的第二個月，營養需要稍高于空懷期。第三個月以后，隨羔羊體重的迅速增加其營養也需要增加，這時候母羊每天攝入的干物質量應達到體重的3.5%～4.0%才能滿足其需要。
3.母羊泌乳期的營養需要
母羊最高泌乳期營養需要大約為空懷時期的3倍，靠增加營養來滿足這種需要是根本不可能的，尤其是母羊泌乳期到30天左右，需要提高補飼的生產效果。一是黃豆不要單一喂養，應同玉米等能量飼料配合飼喂；二是玉米投喂的方式，以整粒玉米生喂較好，可保持母羊在同等生產力情況下降低對蛋白質的需要量。
4.羔羊的營養需要
初乳可增強羔羊對疫病的抵抗力。所以，盡快吃到、吃好初乳以獲得足夠的能量，才是提高羔羊成活率的關鍵。山羊乳的能量來自于乳糖、酪蛋白質和乳脂，首先供給能量的是乳脂、乳糖。羔羊吃到足夠乳汁，才能滿足其對能量的需求。
羔羊對蛋白質需求量變化很大，且各時期的需求水平不同。1月齡時日糧中所需的蛋白質含量為16%～18%，以后逐漸降低，到成年時為12%。
四、肉山羊選種與繁殖
肉山羊選種應根據當地的自然生態條件、市場的羊種需求、羊種引入成本和引種是否方便等情況而定，不可盲目行事。選種應堅持看祖先、看本身、看后代。
種公羊的品質對整個生產羊群的品質影響很大。應選擇在多胞胎、體型外貌符合品種特征、生殖器發育良好、雄性特征明顯的羊羔中去選擇種公羊。選擇種母羊應從多胞胎、外貌結構和生殖器官發育明顯的羊羔中去選擇種母羊。
五、利用雜交優勢增產羊肉與山羊育肥
肉山羊的雜交，多以波爾山羊為父本，本地山羊為母本進行雜交，一代雜種羊育肥在周歲左右出售。
一、池塘改造
由于魚蝦蟹均屬于水生生物，所以對水質環境具有較高要求，這就要求養殖人員需要結合池塘當前的實際情況對其進行必要的調整與改造，改造工作應該以水源充足、污泥少、水質清新、洱源充沛為根本目標。只有這樣，才能夠為魚蝦蟹的生長提供一個良好的生長環境，有利于產量的提高。
二、防逃設施建造
防逃設施的建造首先需要確定位置，通常設施應該建在堤岸上，高度和內傾斜角分別以50cm和15°為最佳，一般采用雙層塑料圍成即可。同時，在池塘周圍要用每隔2m左右埋一根木棍作為木樁，用相應尺寸的雙層塑料貼靠在木樁內側，夯緊壓實，將雙層塑料打上孔眼，用鐵絲固定在木樁上。
三、微孔管器的安裝
一般來說，微孔增氧養殖方式采用的多為短條式增氧系統，該系統大致由三部分組成，即主管、支管和微孔曝氣管。在安裝過程中，首先要在高于池塘水位15cm左右處架設總供氣管，架設位置應位于池塘中間，并貫穿整個池塘。然后以總供氣管為中心，分別在左右兩側水鋪設一條微孔管，微孔管的兩端分別連接在總供氣管上和離池埂1m遠處，并使其呈水平狀分布。
四、水草種植
水草的種植需要依靠水草帶來完成，一般來說，根據池塘規模不同，對于水草帶長度的設置也不盡相同，養殖戶需要結合實際規模來對水草帶的寬度和間距進行設定。水草帶設置完成之后，便可進行水草種植，目前應用比較廣泛的水草主要包括伊樂藻、苦草以及輪葉黑藻幾種類型。水草種植過程中需要對其種植面積進行嚴格控制，一般不能超過總面積的30%，而且要分布均勻，避免水草種植過于集中，這樣不僅有利于蝦、蟹溝內水流暢通無阻塞，而且還能夠幫助河蟹更好的攝食和躲避敵害。
五、苗種放養
上述工作完成之后，便可開展苗種的放養工作，放養的苗種主要以青蝦種和河蟹種為主。其中，青蝦種的放養應該在春季開展，規格應該在2000尾/kg，投放數量可以根據實際情況來具體設定，需要注意的是，所放養的蝦種規格需一致，附肢齊全，活動敏捷。河蟹種的放養應該在3月上旬開展，規格應該為60-150只/kg，同樣需要苗種附肢齊全、體質健壯。
六、水質調控
“新”和“優”是水質調控的根本目標，想要將上述目標順利實現，養殖人員首先要定期換水，根據月份不同，換水的周期也有所不同，比如說，3-5月水深應控制在0.6m左右；6-8月水深應控制在0.9m左右；9-11月水深應穩定在1m左右。同時，在養殖期間，應該每隔一星期注水一次，每次15cm左右，還要在此基礎上經常減少水質，及時撈除剩食和污物，保持池水清潔，從而給青蝦和河蟹一個良好的生存環境。其次，養殖人員還要調節溶氧，溫季節微孔管增氧設施每天開啟時間應保持在6小時，好天氣下，微孔管增氧設備從凌晨2點開至次日日出，雨天可視具體情況適當延長增氧時間。
七、餌料的投喂
餌料的選擇需要符合青蝦和河蟹的生長需求，一般以河蚌、優質雜魚為主。投放量需根據苗種的數量和具體的生長時期來具體設定。投餌的方法應該堅持“四定”和“四看”。其中“，四定”主要是指定時、定量、定質、定位；“四看”則主要是指看季節、看天氣、看水色和看苗種生長情況，然后在此基礎上合理確定餌料的投喂量。
八、日常管理
日常管理工作的有效性也是提高產量的主要手段。就目前日常管理工作而言，其重點主要集中在河蟹的管理上，青蝦管理為輔。不同天氣需要采取不同的管理手段，在高溫環境下，養殖人員需要每天巡塘，以此來對河蟹的生長情況做到全面、系統的掌握與了解，比如說，河蟹的攝食情況、活動情況、健康狀況以及是否存在逃走情況等。在大雨環境下，需要將管理重點放在河蟹防逃方面，一旦發現有河蟹逃走的跡象，應該及時堵塞堤埂漏洞，更換損壞的防逃設施。除此之外，日常管理還應做好對河蟹和青蝦的保護工作，防止青蝦和河蟹受到敵害的侵襲，第一時間排除有可能對其產生侵害的生物，比如說水老鼠和青蛙等。由于是人工養殖，所以不可避免會出現不同類型的病害，對于這一問題，養殖人員需要切實做好防病工作，可以定期或不定期的使用漂白粉等藥物來防止病害發生。一旦發現病蟹和死蟹，應及時弄清患病原因，抓緊治療，排除致病、致死因素，確保青蝦和河蟹健康、快速的生長。同時還要確保水質環境達到標準，定期對水質情況進行測定，并做好記錄，以便采取相應措施。
九、結語
【關鍵詞】肉雞；優質肉雞；養殖技術
近年來，肉雞養殖已成為推動我省農業農村發展、農民脫貧致富奔小康的重要抓手，肉雞養殖因其具有養殖周期短、出欄快、效益好等特點而備受廣大養殖戶的青睞。但隨著人們物質生活水平的不斷提高，普通飼養的肉雞也很難被消費者接受，人們的消費理念也逐漸從普通肉雞向優質肉雞方向發展。因此，筆者根據多年從事畜禽養殖的經驗，對如何飼養優質型肉雞的一些實踐經驗進行了總結，現簡要介紹如下。
1 品種選擇
優質肉雞飼養效益的好壞與雞的品種有很大的關系。在選擇養殖品種的時候應結合當地的市場情況和人們對肉雞品種的喜好等特點來選擇適宜養殖的肉雞品種，在引進品種的時候最好從信譽度好、質量好的正規養殖企業引種，只有保證雞苗品種純正、優質、健康、生長快、產肉或產蛋率高，才能為養好優質肉雞的提供好的基礎。
2 雞場環境及設施要求
普通肉雞對飼養條件的要求不高，大多數都是都以圈養的方式飼養；其次，其對環境及附屬設施的要求也不高，只要水、電、路通就行。圈養的優勢就在于節約場地資源，便于管理，不足就在于容易患病，而且對飼料資源的消耗也較大。肉雞由于長時間關在籠子里，缺乏運動與空氣的流通，雞的體質相對較弱，肉質也較差。所以，要改變和提升雞的品質，就必須改變飼養模式，散養（包括草場養雞、林果園養雞）是一種可以有效改變和提升肉雞品質的方法，散養可以增加肉雞的運動能力，提高機體免疫力，同時還可覓食掉落的果實或掉落果實腐爛變質后生成的蠅蛆，這既可節約飼料資源，又可增強免疫力，且雞糞還可以增強土壤肥力，促進果樹生長。但散養對環境及設施的要求較高，除須具有水、電、路外，還須修建防護欄、躲雨棚、隔離室等附屬設施，林地和果園地的面積也要相對較大，最好有一定的緩坡。這種方式養出來的肉雞品質才能得到保證，在市場中才具有競爭力，也容易被消費者接受。
3 飼養管理技術
3.1 放養密度
散養肉雞的密度宜稀不宜密，一般每667㎡地放養150～200只為宜。密度太大，雞得不到充足的活動空間，對環境飼料資源的要求較高，容易引起飼料緊張，從而影響雞的品質和增加養殖風險；密度太小，則是浪費飼料資源和場地資源，養殖效益也相對較低，放養規模最好實行分群飼養，每群1500～2000只左右為宜，采進全出制。
3.2 放養時期
放養時期要根據場地資源和雞日齡來綜合確定。首先要對雛雞進行育雛，再其脫溫后再放入林地飼養；其次是選擇最佳放養時期，一般選擇3月中旬至10月底，這期間氣溫逐漸回暖，雜草叢生，蟲、蟻、果實等能被雞采食的食物較多，其他月份因氣候降低、天然食物較少等因素的影響，放養要采取以舍飼為主、放牧為輔的方式進行。通常30日齡以上的雛雞，夏天上午9時至下午5時前為最佳放牧時間，冬天上午10時至下午4時適度放牧，并按“早半飽、晚適量”的原則確定補飼量，即上午放牧前不宜喂飽，因為放牧時雞還可采食天然食物來補充能量。
3.3 補飼精料
放養時要對雞的體貌特征進行細致觀察，依據雞的精神狀態、糞便形狀等來判斷雞是否缺乏Ca、P、微量元素和是否患病等，同時還要結合雞的日齡大小來確定需補飼多少精料。
4 疫病防控
對放養雞要進行定期防疫與驅蟲，按肉雞防疫程序定期接種疫苗和預防性投藥、驅蟲、消毒，還可通過服用微生態制劑的方式來改變腸道環境或與腸道內有益菌一起形成優勢菌群，抑制致病菌群。有條件的養殖場還可種植一些中藥材，加工成粉添加到雞日糧中以達到防病治病、提高成活率、提升肉雞品質和降低養殖成本的目的。
5 預防獸害
放養雞的天敵很多，放養時要做好防護措施，修建好防護欄。但有些天敵是不可避免的，如老鼠、蛇、鷹等，這些動物對不同日齡大小的雞都有可能造成危害。因此，在放養前要先對場地進行一次滅鼠和消毒，但要注意使用的藥物，以免被雞誤食，在放養的地邊可種植萬年青、半邊蓮、觀音竹等，可有效預防蛇的進入。
6 防止農藥中毒
在果園地放養肉雞要注意防止農藥中毒。為兼顧種植與養殖的有機結合，果園地最好選擇綠色、無毒害的生物農藥，噴灑農藥當天及半個月內需要把雞隔離飼養在非噴灑區或采取輪牧方式，在噴藥后的果園內不能采集青綠飼料喂雞。另外，在外面采集的飼料也需要了解這些地方最近是否噴灑過農藥，以保證安全。
7 精心管理
規模化放養肉雞的日常管理要做到“五勤”。
一是放雞時勤觀察。每天早晨放雞外出運動時，健康雞總是爭先恐后向外飛跑，弱者常常落在后邊，病雞不愿離舍或留在棲架上。通過觀察可及時發現病雞并及時治療和隔離，以免疫情傳播。
二是清掃時勤觀察。清掃雞舍和清糞時，觀察糞便是否正常。正常的雞糞便是軟硬適中的堆狀或條狀物，上面覆有少量的白色尿酸鹽沉積物；若糞過稀，則為攝入水分過多或消化不良；如為淺黃色泡沫糞便，大部分是由腸炎引起的；白色稀便則多為白痢病；而排瀉深紅色血便，則為雞球蟲病。
三是補料時勤觀察。補料時勤觀察雞的精神狀態，健康雞特別敏感，往往顯示迫不及待感；病弱雞不吃食或被擠到一邊，或吃食動作遲緩，反應遲鈍或無反應；病重雞表現精神沉郁、兩眼閉合、低頭縮頸、翅膀下垂、呆立不動等。
