時間：2023-06-06 08:58:45
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇食品安全宣傳周總結(jié)，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
根據(jù)《XX縣食品安全為由會辦公室關于開展2019年食品安全宣傳周活動的通知》（X食安辦〔2019〕X號）精神及工作要求，我鄉(xiāng)及時召開專門會議，部署了相關準備工作，明確由分管領導負責，組織食安辦、鄉(xiāng)安辦及各村兩委做好食品安全與安全生產(chǎn)同時進行宣傳的相關工作。并根據(jù)《XX縣2019年食品安全宣傳周重點活動及分工方案》要求，突出本年度食品安全周活動主題，工作組織，時間安排，人員分工等重點，保障宣傳周宣傳工作有條不紊地開展，精心準備印制宣傳單。現(xiàn)將食品安全宣傳工作總結(jié)如下：
一、加強組織領導，落實工作責任制
“民以食為天，食以安為本。”食品安全生產(chǎn)工作關系到廣大人民群眾的生命健康。一直以來，我鄉(xiāng)高度重視食品安全生產(chǎn)工作，將食品安全當作安全生產(chǎn)頭等大事來抓。本月宣傳周前我鄉(xiāng)召開了專題會議，及時傳達了上級有關會議精神，同時就食品宣傳周的工作做了專門的安排部署。我鄉(xiāng)食品安全實行主管領導親自抓，分管領導具體抓的工作方式，成立了食品安全生產(chǎn)領導小組，明確了工作分工，設立了辦公室，制定了學習計劃，制定了工作方案；確定了由辦公室具體負責食品安全工作，負責日常檢查和督導，通過以上工作進一步靠實了目標責任，為食品安全生產(chǎn)工作的有序開展提供了組織保障。
二、廣泛開展安全宣傳，營造良好氛圍
（一）向各駐鄉(xiāng)單位、各村宣傳食品安全。
我鄉(xiāng)將食品安全宣傳教育工作貫穿于日常監(jiān)管及下鄉(xiāng)工作之中，積極開展宣傳教育活動，利用到各村開展工作的各種機會，宣傳《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)和各級政府打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治的相關會議精神根據(jù)實際情況向轄區(qū)人員廣泛開展安全宣傳和教育培訓，不斷提高職工食品安全的責任意識。
（二）向社會公眾宣傳食品安全。
我鄉(xiāng)認真組織開展“安全生產(chǎn)月”活動，并于2019年6月開展“食品安全宣傳周”活動。在宣傳活動中對各村以《中華人民共和國食品安全法》及其《實施條例》等法律法規(guī)的宣傳為重點。提高了識別假冒偽劣食品的能力，扎實推進了食品放心工程的實施，將有效的推動食品安全專項整治工作的深入開展。
我鄉(xiāng)在本月食品安全宣傳周中，結(jié)合汛期及安全生產(chǎn)檢查工作，積極開展安全生產(chǎn)風險分類分級管理和打非治違專項行動。
為普及食品安全科學知識，宣傳食品安全法律法規(guī)，增強教育系統(tǒng)廣大師生對食品安全的參與意識，切實提高全市教育系統(tǒng)食品安全水平，根據(jù)上級有關文件精神和食品安全宣傳周活動實施方案的要求，特制定本方案。
一、指導思想和基本要求
堅持教育為本，求真務實，全員參與的原則，組織開展針對青少年群體特點的食品安全科普宣教活動，通過激發(fā)廣大青少年學生的參與熱情，帶動家庭成員和全社會樹立共責意識與科學觀念。
二、實施范圍
全市各級各類學校
三、活動時間
6月17日至6月23日
四、宣傳主題
本次食品安全宣傳周的主題是：社會共治，同心攜手維護食品安全
五、宣傳內(nèi)容
宣傳食品安全科普知識及有關食品安全的法律法規(guī)知識
六、宣傳形式
1、懸掛宣傳條幅。
2、辦一期宣傳專欄。
3、辦一期黑板報。
4、上一節(jié)健康教育課。
5、開一次主題班會。
七、工作要求
1、加強組織領導。各級各類學校、幼兒園要充分認識開展宣傳教育活動的重要意義，加強組織領導，精心組織實施，明確分工，積極籌劃，充分利用宣傳周的有利時機，提高學校食品安全水平。
2、制定實施方案。各單位要把食品安全周活動同“安全教育月”活動緊密結(jié)合起來，制定切實可行的宣傳周活動方案，并認真組織實施，確保教育活動取得實效。
3、總結(jié)活動成果。各單位要對食品安全宣傳周活動進行認真梳理總結(jié)，完善活動檔案，形成書面總結(jié)報告，于6月30日前將總結(jié)報教育局安全科。
為深入宣傳貫徹《食品安全法》，進一步普及食品安全知識，增進師生對食品安全的參與意識，我校認真組織部署，圍繞宣傳活動主題，突出宣傳重點，有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動。現(xiàn)將活動開展情況總結(jié)如下：
一、領導重視，精心組織
我校領導高度重視此次食品安全宣傳周活動，專門成立活動領導小組，指導開展此次宣傳周活動。明確了由各班班主任為具體實施人員，為開展好此次宣傳周活動做好了充分的準備。
二、制定方案，明確任務。
圍繞此次食品安全宣傳周活動，圍繞活動主題，學校制訂了食品安全宣傳周活動方案，明確了相關任務和要求，并對照方案，充分利用各種宣傳手段，進行全方位、多角度的宣傳，營造出人人關心、重視食品安全的濃厚氛圍。
三、突出重點，有效工作
本著“貼近實際、貼近生活、貼近學生”的原則，今年的食品安全周，我校結(jié)合實際，選擇學生喜聞樂見的形式進行廣泛、生動的宣傳。
1.健康課教師以食品衛(wèi)生安全與傳染病防治等知識為主要內(nèi)容，給全體學生上了一節(jié)健康教育課，增強學生衛(wèi)生防病意識。
2.舉辦了一期以食品安全為主題的宣傳。組織學生觀看食品安全圖片，重點宣傳食物中毒預防、身體發(fā)育所需營養(yǎng)的有關常識。
3.6月13日通過國旗下講話的形式，組織啟動《食品安全法宣傳周活動》儀式，向全校師生進行了一次食品安全法律法規(guī)、以及食品安全科普知識的宣傳。
4.給全體學生家長發(fā)放一封公開信，向廣大家長宣傳食品衛(wèi)生等相關知識和要求，取得家長的配合與支持。
5. 6月13日各班上了一節(jié)以食品安全宣傳為主題的班會，要求學生講究個人衛(wèi)生，禁食來歷不明的食品、禁食路邊小賣店、小吃部食物，確保集體活動的安全。
按照國務院和省市食安委統(tǒng)一部署，6月17日至27日，我市開展了以“社會共治，同心攜手維護食品安全”為主題的食品安全宣傳活動。現(xiàn)將有關情況簡要總結(jié)如下。
一、高度重視，精心組織
我市制定了《xx市XX年食品安全宣傳周宣傳活動方案》，明確了活動的主題、具體實施方案，加強組織領導，協(xié)調(diào)配合，積極籌劃和組織，確保宣傳活動落到實處。活動開展期間，市食安辦采取巡查、抽查等方式，對活動進行了全程督導，確保活動有序有效開展。
為加大食品安全宣傳力度，做好宣傳周各項工作，XX年6月17日，由xx省人民政府和xx市人民政府主辦，省食品安全辦、農(nóng)業(yè)廳、xx廣播電視臺、xx市食安辦聯(lián)合承辦的“XX年xx省、xx市食品安全宣傳周暨xx廣播電視臺《田園xx》節(jié)目啟動儀式”在xx電視臺隆重舉行了。省政府副省長陳xx、xx市副市長劉守成等領導出席啟動儀式。xx省和xx市食品安全委員會成員單位、xx省和xx市農(nóng)業(yè)部門的相關負責人，農(nóng)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)負責人，新聞媒體記者等共約450人參加了啟動儀式。
二、突出重點，扎實開展各項宣傳活動
（一）市食安辦發(fā)揮食品宣傳組織協(xié)調(diào)作用
市食安辦制作了食品安全宣傳片及公益廣告片，宣傳周期間在xx電視臺播放；組織食品安全各監(jiān)管部門制作了食品安全展板在xx市春熙路廣場宣傳擺放；組織xx市食品藥品檢測中心、xx市質(zhì)量檢驗院開放日活動；連續(xù)在xx商報刊登食品安全專版7期，累計發(fā)放食品安全宣傳資料6000余份；
（二）各環(huán)節(jié)監(jiān)管部門積極開展形式多樣宣傳
市農(nóng)委與省農(nóng)業(yè)廳在農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（xx）聯(lián)合舉辦了“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測實驗室公眾開放日”主題活動，邀請xx省、xx市部分新聞媒體參觀農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（xx），宣傳xx省、xx市近年來保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的措施及成效，讓公眾了解農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測工作的業(yè)務流程、檢測過程、檢測能力等情況，讓農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識走入社會、走入百姓，普及了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識。宣傳周期間，累計組織培訓xxxx（人次），進行電視宣傳3次，現(xiàn)場宣傳61次。
市水務局深入養(yǎng)殖基地進行水產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳，開展水產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢，共培訓養(yǎng)殖戶（業(yè)主）1000余人，累計發(fā)放宣傳資料2萬余份。宣傳周活動期間，全市共接待水產(chǎn)品質(zhì)量安全咨詢xxxx余人次，在市和區(qū)（市）縣報刊電視網(wǎng)絡等媒體上水產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳圖文120余次，宣傳活動受到廣大群眾關注。
市工商局運用各種報刊、網(wǎng)絡等主要載體，開設專欄、專題xxx個，播放公益廣告236條，舉辦專題展覽48場次，組織普法活動155場次，組織科普活動52場次，印發(fā)科普讀物、宣傳冊等資料xxxxx余份，制作展板xxx個，舉辦論壇、研討5場次，開展咨詢xxxx人次，大力開展《食品安全法》及其實施條例、《消費者保護條例》等法律法規(guī)宣傳，大力普及了食品安全科普知識，增強了群眾的自我保護意識和維權意識。
市質(zhì)監(jiān)局召開風險預警會，分析全市食品生產(chǎn)質(zhì)量安全形勢，通報食品安全專項整治“百日行動”進展情況及道德教育情況，分析今年以來食品企業(yè)投訴舉報、監(jiān)督抽查風險監(jiān)測等；深入開展食品安全專項整治“百日行動”和從業(yè)人員道德教育，督促加大食品安全隱患自查，嚴把原材料采購進貨驗收關、食品添加劑使用關、質(zhì)量控制關、產(chǎn)品出廠檢驗關等，向社會提供安全、健康、放心的食品。活動期間，共舉辦專題講座20余次，設立食品安全宣傳點70余個，懸掛宣傳橫幅xxxx余條，制作宣傳展板xxxx余塊，發(fā)放宣傳材料xxxxx多份，營造了“人人關心食品安全、人人支持食品安全、人人維護食品安全”的濃厚氛圍。
市食藥監(jiān)局在餐飲集中區(qū)設置咨詢臺8處，發(fā)放宣傳資料xxxxx多份，公布投訴舉報電話，接受群眾的舉報投訴120人次。組織執(zhí)法人員深入餐飲企業(yè)檢查65次，向從業(yè)人員宣傳餐飲服務安全監(jiān)管的法律法規(guī)知識。
市公安局制作并張貼海報和標語3萬余份；發(fā)放宣傳冊、宣傳材料1萬份；舉辦街頭宣傳，現(xiàn)場咨詢，制作專題展版。
市教育局圍繞“食品安全進校園”主題，組織各級各類學校通過校園廣播站、板報、手抄小報、主題班（隊）會、宣傳專欄等方式，在全校師生中廣泛普及食品衛(wèi)生安全知識，邀請家長代表、人大代表、政協(xié)委員、社區(qū)居民等實地參觀考察學校食堂情況，通過實地查看學校食堂區(qū)域的衛(wèi)生安全情況，讓社會各界了解了學校食堂的安全監(jiān)管。
三、齊抓共管，搞好基層食品安全宣傳
活動期間，各區(qū)（市）縣結(jié)合本地實際，充分發(fā)動群眾，擴大宣傳力度，增強了宣傳效果。成華區(qū)對可能違法違規(guī)添加的方便食品、糖果、豆制品等食品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品開展專項整治，以原料進廠把關、生產(chǎn)過程控制、食品添加劑使用、索證索票和臺帳建立、出廠檢驗等為整治重點，防止使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑事件發(fā)生；高新區(qū)在紫竹廣場舉辦集中宣傳儀式，通過食品展板、廣場led顯示屏播放食品安全宣傳片、放宣傳資料及工作人員現(xiàn)場解答等方式宣傳食品安全法規(guī)、食品安全消費常識；錦江區(qū)配合省、市食安辦在xx市春熙路中山廣場，開展了“社會共治，同心攜手維護食品安全—xx食品安全在行動”展板展示活動，組織市人大代表、政協(xié)委員、行業(yè)協(xié)會與普通群眾等近30名公眾代表和媒體代表參觀xx新希望乳業(yè)有限公司華西分公司；青白江區(qū)舉辦了“中國夢﹒食品安全夢”主題演講比賽，把中央電視臺“兩高司法解釋”視頻制作成光碟，發(fā)放給各監(jiān)管部門、11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）以及120個村（社區(qū)），在食品安全宣傳周期間發(fā)送手機短信11000條；武候區(qū)、新都區(qū)通過發(fā)放宣傳資料、講解真假酒鑒別方法、展示食品安全“百日行動”專項整治成果、食品安全咨詢答疑等多種形式，宣傳食品安全知識；新津、蒲江、雙流、金堂等各區(qū)（市）縣通過懸掛大幅食品安全宣傳標語，擺放大型圖片資料宣傳知識展板；滾動播放食品安全宣傳公益片、警示片等形式，大力開展食品安全宣傳工作。
通過此次宣傳周活動，提高了我市經(jīng)營者誠信意識和廣大群眾的自我保護意識，營造誠實守信的社會氛圍，增強了公眾的食品安全消費信心。下一步，市食安辦將繼續(xù)加大宣傳力度，不斷強化食品安全認識，加大了食品安全監(jiān)管力度，提升了食品安全保障水平。
一、活動時間
20__年3月15—25日。
二、活動主題
“放心農(nóng)資下鄉(xiāng)，維護農(nóng)民權益”；“安全法律入戶，推動安全生產(chǎn)，確保放心消費”。
三、活動目的
圍繞“放心農(nóng)資下鄉(xiāng)，維護農(nóng)民權益”和“安全法律入戶，推動安全生產(chǎn)，確保放心消費”主題，深入鄉(xiāng)村農(nóng)戶，走進田間地頭，把識假辨假和科學使用農(nóng)資知識傳授給農(nóng)民，把《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《食品安全法》等有關法律法規(guī)宣傳到戶，把優(yōu)質(zhì)放心農(nóng)資送到鄉(xiāng)村，把農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)技術送到田間。幫助農(nóng)民增強農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)的責任意識，提高農(nóng)民應用農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)技術的能力；幫助農(nóng)民樹立正確的農(nóng)資消費觀念，提高科學使用農(nóng)資能力，增強農(nóng)民維權(來源：文秘站 ）意識和農(nóng)資企業(yè)守法誠信意識，努力營造全社會關心農(nóng)資打假、支農(nóng)護農(nóng)、打假扶優(yōu)和農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)、放心消費的社會氛圍，全面推進《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《食品安全法》的貫徹落實。
四、活動內(nèi)容
（一）深入推進放心農(nóng)資下鄉(xiāng)進村。引導和鼓勵當?shù)匦抛u好、產(chǎn)品質(zhì)量好、技術服務能力強、售后服務優(yōu)的農(nóng)資企業(yè)下鄉(xiāng)宣傳，組織誠信企業(yè)或農(nóng)資行業(yè)協(xié)會公開質(zhì)量承諾，并組織優(yōu)質(zhì)放心農(nóng)資產(chǎn)品到鄉(xiāng)鎮(zhèn)村直接供應。扶持推廣農(nóng)資連鎖、農(nóng)資農(nóng)技雙連鎖模式，支持鼓勵名優(yōu)農(nóng)資企業(yè)直接到鄉(xiāng)村設立經(jīng)營網(wǎng)點，構(gòu)建新型農(nóng)資經(jīng)營網(wǎng)絡，暢通放心農(nóng)資下鄉(xiāng)進村渠道，提高優(yōu)質(zhì)放心農(nóng)資產(chǎn)品的覆蓋面。
（二）深入宣傳打假工作和相關法律法規(guī)。充分發(fā)揮輿論監(jiān)督和宣傳導向作用，通過電視、廣播、網(wǎng)絡、報刊等多種媒體宣傳農(nóng)資打假工作重點及成效、放心農(nóng)資下鄉(xiāng)進村試點做法經(jīng)驗和有關法律法規(guī)，普及識假辨假和科學使用農(nóng)資知識，提高農(nóng)民維權意識和自我保護能力。各地要更深入、更廣泛地送法到基層、到基地、到市場、到企業(yè)，確保各行為主體學法、懂法、守法。“宣傳周活動”宣傳口號（見附件1），供參考。
（三）組織現(xiàn)場咨詢培訓。選擇有代表性和影響力的重點村，現(xiàn)場面對面地開展咨詢培訓。根據(jù)村里的實際和需求，組織執(zhí)法人員、專家和農(nóng)技人員現(xiàn)場講解農(nóng)資識假辨假、維權和科學使用等知識。同時，組織相關農(nóng)資質(zhì)量檢驗檢測機構(gòu)和技術人員深入田間地頭，現(xiàn)場提供方便快捷的農(nóng)資質(zhì)量鑒定技術服務。要組織到生產(chǎn)基地、批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)發(fā)放宣傳資料，講解農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法律法規(guī)和安全生產(chǎn)知識，組織有關農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢機構(gòu)和技術人員，為農(nóng)民提供標準化生產(chǎn)技術服務、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測服務。
（四）暢通投訴舉報渠道。在宣傳周期間各級農(nóng)業(yè)行政主管部門要主動向社會公開假劣農(nóng)資投訴舉報電話，依法受理農(nóng)民的投訴舉報，充分發(fā)揮“12316”三農(nóng)服務熱線的作用，做到“有報必接，接案必查，查必到底”，切實維護農(nóng)民群眾的合法權益，同時要認真聽取農(nóng)民群眾對農(nóng)資打假和監(jiān)管工作的意見和建議，對過去查處案件的回訪工作。
五、有關要求
（一）加強組織領導。各區(qū)縣農(nóng)業(yè)行政主管部門要高度重視，把開展20__年放心農(nóng)資下鄉(xiāng)進村宣傳周活動作為今年深化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治和農(nóng)資打假專項治理行動的重點工作來抓，切實加強領導，精心組織，抓好落實。要結(jié)合各地實際，制定本區(qū)縣宣傳周活動方案，要精心策劃，明確職責，細化任務，確定本地區(qū)宣傳周期間的主要活動，務求取得明顯成效。
近日，國家食藥監(jiān)總局了《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊管理辦法》，明確我國境內(nèi)生產(chǎn)銷售和進口的嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方均實行注冊管理，并嚴格限定申請人資質(zhì)條件，每個企業(yè)原則上不得超過3個配方系列9種產(chǎn)品配方。該辦法將于2016年10月1日起正式施行。
國家衛(wèi)計委已全面完成食品安全標準整合任務
為有效解決以往食品標準間矛盾、交叉、重復等問題，自2013年起，國家衛(wèi)計委牽頭多部門，利用3年時間完成清理整合現(xiàn)行食品標準的任務。
食品標準清理涵蓋以往近5 000項食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、食品質(zhì)量、食品衛(wèi)生等標準。除將千余項農(nóng)獸藥殘留相關標準移交農(nóng)業(yè)部門清理外，經(jīng)研究論證，提出其余3 000余項標準繼續(xù)有效、廢止或修訂、整合為食品安全國家標準等清理意見，確定整合415項食品安全標準。整合標準已經(jīng)全部通過食品安全國家標準審評委員會審查，將在2016年陸續(xù)實施。
六部門：加強學校食品安全
近日，國務院食品安全辦、教育部等六部門聯(lián)合《關于進一步加強學校校園及周邊食品安全工作的意見》。《意見》提出，學校要落實校園食品安全管理的主體責任，實行食品安全校長負責制，地方各級城市管理執(zhí)法部門要嚴查校園周邊食品無證攤販。學校要將食品安全、營養(yǎng)和節(jié)約食物納入健康教育內(nèi)容。
男子被蜈蚣咬傷喝雄黃酒令中毒更深
近日，武漢居民朱先生在樓下散步時不慎被蜈蚣咬傷腳趾，他喝雄黃酒解毒，沒想到卻“中毒”更深。
雄黃是一種中藥藥材，可用作解毒劑、殺蟲藥，但多為外用，臨床上現(xiàn)已很少用。雄黃酒的主要成分是硫化砷，砷是提煉砒霜的主要原料，喝雄黃酒等于吃砒霜；雄黃含較強的致癌物質(zhì)，即使小劑量服用，也會對肝臟造成傷害和中樞神經(jīng)系統(tǒng)麻痹等，重者則會致人死亡。
上海國際旅游度假區(qū)首個食品快檢室成立
近日，上海市浦東市場監(jiān)管局國際旅游度假區(qū)分局設立了首個食品快檢室，不僅可以覆蓋87項檢測項目，還可以“云監(jiān)管”迪士尼園區(qū)中央廚房和酒店的快檢數(shù)據(jù)。
據(jù)悉，食品快檢實驗室將啟用云端數(shù)據(jù)傳輸系統(tǒng)，實現(xiàn)快檢數(shù)據(jù)的實時傳輸，并將與迪士尼園區(qū)內(nèi)中央廚房、兩家酒店的快檢室進行數(shù)據(jù)對接，比對雙方檢測結(jié)果，通過大數(shù)據(jù)的周期性分析，總結(jié)出適應度假區(qū)的食品安全監(jiān)測模式。
四川綿陽一個月100多條狗被賣去廣西玉林
今年年初，綿陽游仙區(qū)石板鎮(zhèn)和觀太鎮(zhèn)一個月內(nèi)有100多條狗相繼離奇失蹤。警方立案偵查后，抓獲了3名嫌疑人，他們主要在凌晨時段盜狗，然后以每斤幾元錢的價格賣給德陽的收購商，再統(tǒng)一銷往廣西玉林。目前市場上并沒有大型的肉狗養(yǎng)殖場，對于狗肉的安全檢測，也沒有類似于豬、牛、羊、雞、鴨等的檢驗標準。
上海舉辦加州開心果?西梅烘焙大師班
6月14日，加州開心果?西梅烘焙大師班在上海拉開帷幕。“烘焙出加州的味道”是由美國開心果種植者協(xié)會及美國加州西梅協(xié)會聯(lián)手打造的，為中國的烘焙界精英們帶來了美國詹姆士?比爾德基金“最佳廚師”獎的獲得者――南希?錫爾弗頓（Nancy Silverton）及其助手達莉亞?納爾瓦埃斯（Dahlia Narvaez）。
兩位烘焙大師為在座的廚界精英們現(xiàn)場演繹了以加州特產(chǎn)開心果和西梅為主料開發(fā)的新銳創(chuàng)意糕點，包括布里歐撻配茶泡加州西梅、加州開心果奶油餡巴斯克蛋糕、加州開心果婚禮餅干、風味加州西梅派等，充滿了加州的陽光和味道。
南非夏威夷果首場研討會在滬舉辦
近日，南非夏威夷果中國首場研討會在上海舉辦，南非夏威夷果協(xié)會會長Walter Giuricich先生及運營經(jīng)理Barry Christie先生出席此次會議。
夏威夷果原產(chǎn)于澳大利亞，被引進夏威夷后大面積種植，成為當?shù)靥禺a(chǎn)，于是便以“夏威夷果”之名被世界所熟知。1960年代，夏威夷果被引入南非后，產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，目前南非已是全球最大的夏威夷果產(chǎn)地。
近千人參加閔行區(qū)食品安全宣傳周啟動儀式
6月14日，上海市閔行區(qū)“食品安全宣傳周啟動儀式”在莘莊仲盛廣場舉行。區(qū)食藥安委主任、副區(qū)長吳志宏，區(qū)食安委成員單位負責人和分管領導，企業(yè)代表、社會組織及新聞媒體等近千人參加啟動儀式。活動現(xiàn)場可見知識展板、快速檢測、專家咨詢等，為提高宣傳效果，還設置了以食品安全為主題的互動游戲，寓教于樂。
“沃”帶你感恩父愛
一、指導思想及目的
通過宣傳讓社會各界和廣大群眾了解黨和政府對食品藥品安全工作的高度重視，了解我縣食品藥品安全狀況，食品藥品安全工作的監(jiān)管舉措和成效，不斷增強生產(chǎn)經(jīng)營者的安全意識和責任意識，提高社會公眾的食品藥品安全知識和自我防護能力，營造人人關注、支持、參與食品藥品安全的社會氛圍，為建設**“中國幸福家園”、構(gòu)建和諧社會、促進我縣經(jīng)濟社會又好又快發(fā)展做出應有貢獻。
二、宣傳活動主題
尊重生命關注健康
三、宣傳活動時間
宣傳日定于2010年9月1日、9月3日。
四、工作任務
（一）統(tǒng)一思想，開展形式多樣的食品安全宣傳咨詢活動
1、各有關部門和鎮(zhèn)分別組織食品藥品企業(yè)在本企業(yè)開展食品藥品安全宣傳活動，懸掛宣傳橫幅，印發(fā)宣傳資料、設置食品藥品安全宣傳圖板（欄）等，采取多種形式，開展聲勢浩大的食品藥品安全宣傳活動，提高人民群眾的食品藥品安全知識和自我防護能力。
2、宣傳日在金山鎮(zhèn)、鄢家鎮(zhèn)設置宣傳主會場，請縣領導參加，集中宣傳食品藥品安全。各有關部門設立舉報受理臺和假劣食品藥品展示臺，同時散發(fā)宣傳單、宣傳冊等。在宣傳點設立拱門懸掛宣傳活動主題。
3、宣傳重點要放在：
（1）宣傳近年來食品專項整治，特別是乳制品及含乳食品安全監(jiān)管取得的成果。
（2）宣傳食品安全法律知識和食品安全科普知識。
（3）宣傳一些企業(yè)堅持誠信，確保食品安全的好典型。支持和保護名牌企業(yè)和名牌產(chǎn)品。
（4）宣傳食品安全監(jiān)管部門各自的職能。
（5）曝光一些制售假冒偽劣食品典型案例。
（6）各有關監(jiān)管部門都要在各自的宣傳點顯著位置標示本部門職能、投訴電話號碼。
（二）充分發(fā)揮輿論作用，做好宣傳活動的報道工作
1、縣電視臺做好活動期間的宣傳報道工作。主要介紹我縣食品安全工作開展情況、工作進展及取得的成績，主要使用以下宣傳用語進行宣傳：
（1）食品藥品安全，責任重于泰山
（2）民以食為本，食以安為先
（3）給食品多一點關注，對生命多一份負責
（4）家事國事天下事，食品安全是大事
（5）食品安全聯(lián)萬家，健康幸福你我他
（6）關注食品，關愛生命珍視健康
（7）以人為本，安全第一
（8）關注食品藥品質(zhì)量，就是關注您的生命和健康！
（9）關注食品安全，共創(chuàng)和諧**
（10）創(chuàng)建衛(wèi)生**，保障飲食安全
2、各鎮(zhèn)、各部門利用廣播、電視等媒體，開展食品安全科普常識和食品安全法律法規(guī)的宣傳。要結(jié)合具體案例，教育廣大群眾特別是農(nóng)民群眾增強食品安全責任意識和自我保護意識，提高消費者食品安全依法維權意識和能力。
（三）積極引導食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位參與宣傳活動
進一步明確食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位的食品安全責任，積極引導食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位參與宣傳活動。在食品安全宣傳活動期間，食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營企業(yè)可結(jié)合自身實際，自行選擇適宜方式進行食品安全宣傳活動。
五、活動分工
縣食品藥品安全辦公室著重抓好食品藥品安全宣傳活動的綜合協(xié)調(diào)和信息收集工作，制作有關食品安全法律、法規(guī)宣傳板報和宣傳資料，負責宣傳活動的總結(jié)上報。
縣食品藥品監(jiān)督管理局：宣傳藥品監(jiān)管職能及相關法律法規(guī)、展示藥品安全專項整治和日常監(jiān)管成果、普及用藥安全知識及假劣藥品醫(yī)療器械鑒別常識。
縣農(nóng)業(yè)局、畜牧局：注重宣傳農(nóng)產(chǎn)品源頭污染整治工作的成效及農(nóng)產(chǎn)品安全識別常識，制作板報，分發(fā)相關宣傳資料。宣傳動檢整治成果及注水肉、病害肉識別常識等。
縣質(zhì)量技術監(jiān)督局：側(cè)重宣傳食品安全整治成果；舉辦假冒偽劣食品展覽和制作宣傳專板；組織編寫和分發(fā)相關宣傳資料。
縣工商行政管理局：舉辦真假食品鑒別展示和宣傳展板；組織編寫和分發(fā)相關宣傳資料；組織超市和食品消費企業(yè)設立宣傳專欄，展示宣傳板報，分發(fā)宣傳資料等形式宣傳食品安全知識，要求集貿(mào)市場懸掛宣傳標語條幅。
縣衛(wèi)生局：注重宣傳食品衛(wèi)生法律法規(guī)、食品衛(wèi)生知識和防止病從口入的基本知識，舉辦假冒偽劣食品展覽和宣傳專板；組織編寫和分發(fā)相關宣傳資料。
縣商務局：宣傳酒類食品安全整治工作及法律法規(guī)，宣傳定點屠宰方面的相關知識，分發(fā)宣傳資料。
各鎮(zhèn)人民政府做好宣傳工作的選點、懸掛活動主題標語橫幅及桌椅板凳安排等工作，積極協(xié)助配合搞好宣傳活動。
六、工作要求
（一）各鎮(zhèn)、各有關部門要高度重視食品藥品安全這項工作，以認真負責的態(tài)度，做好相關工作，確保宣傳周日容和宣傳效果的落實。
（二）積極配合新聞單位做好宣傳報道工作。
（三）加大對食品藥品安全宣傳教育的投入，采用印發(fā)食品藥品安全的科普資料，開辟食品藥品安全宣傳欄等形式向廣大人民群眾提供食品藥品安全服務。
一、活動時間
2012年3月15—22日。
二、活動主題
“放心農(nóng)資下鄉(xiāng)，保障春耕生產(chǎn)”。
三、活動目的
圍繞“放心農(nóng)資下鄉(xiāng)，保障春耕生產(chǎn)”的主題，組織開展大規(guī)模的宣傳和現(xiàn)場咨詢活動，宣傳《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《食品安全法》等法律法規(guī)，大力普及農(nóng)資識假辨假常識，指導農(nóng)民科學合理使用農(nóng)資，提高農(nóng)民群眾質(zhì)量意識，把優(yōu)質(zhì)放心農(nóng)資送到鄉(xiāng)村，迅速掀起春季農(nóng)資打假的強大聲勢，維護農(nóng)資市場秩序，保障春耕生產(chǎn)順利進行。
四、活動內(nèi)容
采取多種形式開展宣傳周活動，以解決農(nóng)民最關心、最直接、最現(xiàn)實的利益問題為重點，突出農(nóng)資使用和識假維權知識宣傳，突出進村入戶，講求實效。重點包括以下內(nèi)容：
（一）深入開展農(nóng)資打假宣傳活動。要充分發(fā)揮輿論監(jiān)督和宣傳導向作用，利用電視、廣播、網(wǎng)絡、報刊等多種手段宣傳本地農(nóng)資打假工作部署和成效，依法曝光一批坑農(nóng)害農(nóng)典型案件，形成打擊制售假劣農(nóng)資的高壓態(tài)勢。在農(nóng)資經(jīng)營店、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地和人流量大的地方通過張貼宣傳單、懸掛標語等方式，多方位宣傳農(nóng)資打假工作。
（二）組織現(xiàn)場咨詢培訓活動。各縣（市、區(qū)）農(nóng)業(yè)部門要積極組織執(zhí)法人員、專家和農(nóng)技人員開展現(xiàn)場咨詢培訓活動，引導農(nóng)民在購買農(nóng)資時要索取票證，提高廣大農(nóng)民識假辨假和依法維權能力。指導農(nóng)民科學規(guī)范使用農(nóng)資，嚴格執(zhí)行休藥期、安全間隔期等規(guī)定，建立生產(chǎn)記錄，提高農(nóng)民的質(zhì)量安全意識。同時，組織相關農(nóng)資質(zhì)量檢驗檢測機構(gòu)和技術人員深入農(nóng)資市場和鄉(xiāng)村，現(xiàn)場提供方便快捷的農(nóng)資質(zhì)量鑒定服務。
（三）深入推進放心農(nóng)資下鄉(xiāng)進村活動。各縣（市、區(qū)）要認真總結(jié)開展放心農(nóng)資下鄉(xiāng)進村的經(jīng)驗，借助此次宣傳周活動，繼續(xù)深入推進農(nóng)資連鎖、農(nóng)資農(nóng)技“雙連鎖”、農(nóng)資行業(yè)協(xié)會等模式，支持和鼓勵有實力、信譽好的名優(yōu)農(nóng)資企業(yè)等直接到鄉(xiāng)村設立經(jīng)營網(wǎng)點，構(gòu)建新型農(nóng)資經(jīng)營網(wǎng)絡，暢通放心農(nóng)資下鄉(xiāng)進村渠道，提高放心優(yōu)質(zhì)農(nóng)資產(chǎn)品的覆蓋面。
（四）暢通投訴舉報渠道。在宣傳周期間各縣（市、區(qū)）要主動向社會公開假劣農(nóng)資投訴舉報電話，依法受理農(nóng)民的投訴舉報，充分發(fā)揮110聯(lián)動、“12316”三農(nóng)服務熱線的作用，做到“有報必接，接案必查，查必到底”，切實維護農(nóng)民群眾的合法權益。同時要認真聽取農(nóng)民群眾對農(nóng)資打假和監(jiān)管工作的意見與建議，對過去查處案件開展回訪工作。
五、有關要求
（一）加強領導。各縣（市、區(qū)）要高度重視，把宣傳周活動作為今年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治和春季農(nóng)資打假專項治理行動的重要工作來抓，進一步規(guī)范農(nóng)資市場秩序，確保農(nóng)資供應數(shù)量充足、質(zhì)量合格，保障春耕備耕順利進行。各縣（市、區(qū)）要結(jié)合本地實際制定方案，精心策劃，明確任務和重點，確保宣傳周活動能夠取得實效。
（二）統(tǒng)一行動。各縣（市）區(qū)要整合力量，上下聯(lián)動，在時間和內(nèi)容上力求保持一致。要充分利用電視、網(wǎng)絡、報刊、電臺等各種媒體集中進行宣傳報道，形成濃厚的支農(nóng)護農(nóng)社會氛圍，為放心農(nóng)資下鄉(xiāng)進村創(chuàng)造良好的外部環(huán)境。3月15日，市局將會同伊川縣農(nóng)業(yè)局結(jié)合南岳文化廟會伊川縣鳴皋鄉(xiāng)舉行“放心農(nóng)資下鄉(xiāng)進村”宣傳周活動啟動儀式，發(fā)放《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全人人有責》和《明白紙》等宣傳資料，舉辦現(xiàn)場咨詢和培訓，接待群眾來訪，受理投訴舉報等。
根據(jù)食安辦（2013）10號文件精神，商務局高度重視，認真履行職責，對全縣生豬屠宰（廠）場和售酒店進行了專項檢查，對如何購買放心肉、辨別真假酒等方面的知識進行了宣傳，以確保廣大群眾食用放心肉、購買放心酒。現(xiàn)將有關工作總結(jié)報告如下：
一、深入開展對“注水肉、瘦肉精”、“假冒偽劣酒”的監(jiān)督檢測
今年以來，縣商務局加強了對定點屠宰場和售酒店的巡查力度，加強對定點屠宰廠（場）肉品水分含量和假冒偽劣酒的檢測。嚴厲查處對屠宰生豬注水或注入其他物質(zhì)、查處銷售假冒偽劣酒的不法行為，以及為上述活動提供場所的違法行為。
按照食品安全宣傳周活動的安排，縣商務局及時召開專題會議，把案情通報到各定點屠宰企業(yè)和售酒店。要求各經(jīng)營業(yè)主認真負責，嚴格按照《食品安全法》和《生豬屠宰管理條例》，全面開展一次肉品酒類質(zhì)量安全自查。一是認真排查本企業(yè)存在的問題和安全隱患，并將自查結(jié)果在6月10前報商務局市場秩序?qū)徟伞６菄腊焉i收購和代宰生豬服務關，酒類流通環(huán)節(jié)搞好登記臺賬記錄、信息記錄，準確完整，溯源可查。三是商務局組織到企業(yè)進行質(zhì)量檢測。
二、持續(xù)開展私屠濫宰的打擊力度
為了確保生豬定點屠宰，規(guī)范生豬屠宰行為，維護市場秩序，保障《生豬屠宰條例》貫徹執(zhí)行，讓廣大群眾吃上“放心肉”。縣商務局會同相關部門，加強對私屠濫宰高發(fā)時段和地域的巡查力度，嚴密監(jiān)控城鄉(xiāng)結(jié)合部、私宰戶和肉食品加工比較集中的區(qū)域。
三、認真開展屠宰企業(yè)肉品質(zhì)量整治
強化對定點屠宰廠（場），尤其是以代宰為主的定點屠宰廠（場）的日常監(jiān)管，督促其嚴格執(zhí)行入廠（場）檢查驗收、屠宰操作規(guī)程、肉品品質(zhì)檢驗、無害化處理等制度，強化臺帳管理，完善內(nèi)部可追溯系統(tǒng)，落實食品安全責任，確保肉品質(zhì)量安全。加強對定點屠宰廠（場）肉品品質(zhì)檢驗的監(jiān)督檢查，重點檢查其是否具備基本的肉品品質(zhì)檢驗設備和檢驗人員，是否按照檢驗程序進行操作，是否存在違規(guī)使用檢驗證章的情形。對出廠（場）未經(jīng)品質(zhì)檢驗或品質(zhì)檢驗不合格豬肉產(chǎn)品的，依法對屠宰廠（場）及其主要負責人從嚴從重處罰。
四、強化宣傳，提高群眾的認知率
舉辦了“如何辨別放心肉、放心酒”宣傳活動。一是制作宣傳單向群眾發(fā)放并講解，共發(fā)放1000余分；二是組織了15個屠宰企業(yè)肉品品質(zhì)檢驗人員共30余人參加了市局統(tǒng)一舉辦的培訓班，提高生豬屠宰加工企業(yè)人員肉品質(zhì)量安全責任意識和履行企業(yè)社會責任；三是在電視臺制作播放了“如何選購放心肉”、“讓老百姓吃上放心肉”等知識，提群眾識別注水肉、病害肉知識。
一、以解決突出問題為重點，深化風險治理
（一）繼續(xù)加大學校及周邊餐飲安全監(jiān)管力度。鞏固前期“護校行動”成果，建立長效機制，督促、指導學校食堂不斷改造、完善自身經(jīng)營條件。積極配合縣人大常委會實施中小學校餐飲安全工作情況專題調(diào)研工作，繼續(xù)深入開展學校食堂餐飲安全專項整治，加強學校食堂的餐飲安全監(jiān)管，進一步健全責任體系，嚴格落實屬地監(jiān)管責任制和責任追究制，強化食堂內(nèi)部經(jīng)營管理，確保“祖國的花朵”安全健康成長。
（二）開展旅游景區(qū)餐飲服務食品安全專項整治。聯(lián)合旅游主管部門對全縣各旅游景區(qū)及周邊餐飲單位、農(nóng)家樂餐館進行全面排查，消除安全隱患，打擊違法違規(guī)行為，打造一個農(nóng)家樂示范區(qū)，健全旅游主管和接待部門、餐飲監(jiān)管部門和餐飲單位責任體系，建立部門聯(lián)合督導機制，督促各責任主體嚴格落實責任，促進全縣旅游景區(qū)餐飲服務食品安全整體水平提升。
（三）提升小餐飲安全水平。調(diào)動多方積極因素，發(fā)揮與城市管理、環(huán)保、工商等部門的聯(lián)動作用，將小餐飲的整規(guī)提升工作納入文明城市、衛(wèi)生城市的創(chuàng)建內(nèi)容，指導幫扶小餐飲改造軟硬件條件，規(guī)范經(jīng)營行為，不斷提升小餐飲食品安全等級，實現(xiàn)無證小餐飲每年至少下降10%的目標。
（四）繼續(xù)開展各類專項整治。在做好百日專項行動的基礎上，繼續(xù)加強五一、端午、中秋、國慶、元旦、春節(jié)等重要節(jié)慶時段、旅游旺季等人流集中時段和夏季食物中毒高發(fā)時段等重點時段的監(jiān)督檢查，加大對鮮肉和肉制品、現(xiàn)制果汁、散裝酒和自釀酒、自制調(diào)味料和火鍋底料等重點品種的監(jiān)測力度，適時開展專項整治，發(fā)現(xiàn)和查處大案、要案。
二、以規(guī)范經(jīng)營行為為基點，強化日常監(jiān)管
（五）加強原輔料采購監(jiān)管。嚴把源頭關，重點監(jiān)督餐飲單位落實索證索票、進貨查驗和臺賬登記制度情況，細化相關要求，規(guī)范食品采購記錄和使用登記行為，做到進貨有臺賬、登記全、可追溯，使用有記錄、信息準、可查詢，嚴防不合格食品、有毒有害食品和假冒偽劣食品進入餐飲服務環(huán)節(jié)。
（六）規(guī)范餐飲單位加工制作行為。督促餐飲單位建立落實各項食品安全管理制度，嚴格按照餐飲服務食品安全操作規(guī)范進行加工制作，加強對餐飲單位從業(yè)人員健康檢查、食品添加劑使用、高風險食品制作、餐飲具清洗消毒和餐廚廢棄物處置等重點環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查。
（七）有效轉(zhuǎn)化量化分級管理成果。在全縣持證餐飲單位100%完成首次監(jiān)督量化分級管理評定工作的基礎上，做好2014年動態(tài)等級評定工作。根據(jù)量化分級管理情況，分析研判本地區(qū)餐飲服務食品安全形勢，查找監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)。引入獎懲機制，將量化分級管理與日常監(jiān)督、許可經(jīng)營相結(jié)合，促進餐飲單位提高安全水平。通過公示牌、餐飲單位電子屏幕、部門政務網(wǎng)站、報紙廣播電視等媒介，及時向社會公布餐飲單位量化評定的相關信息，充分保障消費者的知情權、參與權和監(jiān)督權。
（八）穩(wěn)妥做好重大活動餐飲安全保障。按照《省重大活動餐飲服務食品安全保障操作規(guī)范》，健全重大活動保障工作運行機制，督促落實餐飲單位、活動主辦單位和監(jiān)管部門三方責任，確保重大活動餐飲安全“零投訴”、“零事故”。
三、以運用科技手段為支撐，科學高效監(jiān)管
（九）有效開展監(jiān)監(jiān)督抽檢工作。增強抽檢工作的靈活性，將監(jiān)督抽檢與日常監(jiān)管有機結(jié)合，對在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的可疑問題食品及時送檢，充分發(fā)揮監(jiān)督抽檢為執(zhí)法辦案提供依據(jù)的技術支撐作用。
（十）積極發(fā)揮快速檢測作用。充分利用快檢裝備，加強對快檢人員快檢能力的培訓，加大快檢在監(jiān)管中的篩查力度，充分發(fā)揮快檢技術和快速篩查模式在日常監(jiān)管、監(jiān)督抽檢、專項整治、執(zhí)法辦案、應急處置和重大活動保障中的技術支撐作用，及時控制可疑問題食品，排除安全隱患，預防和減少食品安全事故發(fā)生。
（十一）推動信息化、動態(tài)化監(jiān)管。構(gòu)建信息化監(jiān)管網(wǎng)絡，運用、完善信息化管理系統(tǒng)和基礎數(shù)據(jù)庫，提高監(jiān)管效率。協(xié)調(diào)行業(yè)組織，逐步推進餐飲單位“明廚亮灶”，在學校、企業(yè)單位食堂和大中型餐飲單位推動建立電子監(jiān)控管理系統(tǒng)，對餐飲單位的加工制作行為實施在線監(jiān)控，提升監(jiān)管質(zhì)量和效能。
四、以提升監(jiān)管效能為根本，不斷夯實基礎
（十二）進一步完善監(jiān)管制度體系。結(jié)合機構(gòu)改革和職能調(diào)整，依據(jù)新修訂的《食品安全法》和國家總局配套制定修訂的制度規(guī)范、餐飲服務許可實施細則，嚴格許可標準，規(guī)范許可行為；建立餐飲服務從業(yè)人員培訓考核管理制度；加強農(nóng)村群體性聚餐監(jiān)管調(diào)研，探討農(nóng)村群體性聚餐管理辦法，摸清農(nóng)村流動廚師情況。
（十三）加強監(jiān)管隊伍能力建設。定期組織開展監(jiān)管人員的培訓工作，加強法律法規(guī)、食品安全知識、文書制作、案例分析、快檢操作和應急處置等業(yè)務知識和行政執(zhí)法能力培訓。積極準備參加2014年省局下半年組織的全省系統(tǒng)餐飲監(jiān)管知識技能“大比武”活動，努力鍛造一支通法律、懂技術、善監(jiān)督、能寫作的綜合性監(jiān)管隊伍。
（十四）提高餐飲安全事故應急處置水平。按照《縣餐飲服務食品安全事故應急預案》，進一步健全餐飲安全應急管理體系。加強輿情監(jiān)測預警，加大信息的搜集和分析研判力度，開展應急培訓和演練，嚴格事故信息報送，及時開展事故分析和總結(jié)評估。
（十五）強化執(zhí)法打假。加大日常監(jiān)督檢查和稽查執(zhí)法的銜接力度，重視投訴舉報、監(jiān)督抽檢、現(xiàn)場檢查中發(fā)現(xiàn)的線索，借助社會輿論等各方力量，發(fā)現(xiàn)案情、拓寬案源，做到有案必查、違法必究，持續(xù)保持打假治劣高壓態(tài)勢。
五、以構(gòu)建共治格局為導向，落實各方責任
（十六）凝聚監(jiān)管合力。加強與食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)、食品流通環(huán)節(jié)、城市管理、公安等部門的溝通聯(lián)系，通力協(xié)作，凝聚全程監(jiān)管合力。發(fā)揮部門間、區(qū)域間食品安全監(jiān)管聯(lián)動效應，創(chuàng)新銜接機制，加大跨部門、跨區(qū)域信息通報和案件協(xié)辦力度，建立綜合督查和信息共享機制，促進覆蓋全縣的生產(chǎn)、流通、餐飲全過程、全品種、全行業(yè)的食品安全大監(jiān)管模式形成。
（十七）建立健全餐飲安全誠信體系。完善誠信信息共享和失信行為懲戒機制。加快餐飲單位信息信用采集工作，將量化評定等級納入其中，使餐飲單位的信用和安全狀況公開透明、可查核。建立實施“黑名單”制度，公布失信餐飲單位名單，對納入“黑名單”的增加監(jiān)督檢查和抽驗頻次，加大對失信企業(yè)的懲戒力度，使不法分子“一處失信、寸步難行”，督促餐飲經(jīng)營者自覺落實法定責任。
宣傳科普工作總結(jié) 為了深入貫徹《xx省食品藥品監(jiān)督管理局關于開展xx年科技活動周的通知》要求，進一步加強食品藥品安全知識科普宣傳工作，不斷提高人民群眾食品藥品安全科學素養(yǎng)和自我保護能力。局領導高度重視，結(jié)合全縣實際情況安排局機關10名精干力量，按通知要求,深入開展科普宣傳活動。通過各種形式大力宣傳食品藥品監(jiān)管法律、法規(guī)，普及飲食用藥安全知識取得了明顯效果，現(xiàn)將我局xx年科技活動周“食藥安全科技惠民”科普宣傳活動總結(jié)如下：
制訂了《xx年xx食品藥品監(jiān)督管理局科技活動周科普宣傳活動實施方案》，成立以局長房景昌同志為組長，黨組成員孫文良、王虎、王治國同志為副局長，各股室負責人人為成員專門領導小組，領導小組下設辦公室，辦公室設在局機關辦公室，并制定了詳細的宣傳計劃，嚴格按照時間節(jié)點完成各項工作安排，緊緊圍繞“食藥安全科技惠民”宣傳活動主題，突出宣傳重點，有計劃、有步驟地開展形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周各項活動。
一是編印宣傳資料。我局編印《食品藥品安全科普知識宣傳頁》1萬份。二是開展街頭咨詢活動。聯(lián)合xx科協(xié)、xx興一堂藥房開展咨詢活動3次、食品藥品安全知識進社區(qū)3次，發(fā)放宣傳資料5000多份。三是利用新聞媒體宣傳。宣傳周期間，在xx電視臺播出公益廣告，并在新聞中對我局開展此次活動進行報道，著重對我局科技活動周科普宣傳活動開展情況進行宣傳。四是制作餐飲服務食品安全宣傳專版2塊，向全縣人民宣傳餐飲服務環(huán)節(jié)近年來的工作重點及相關食品安全知識。
一是5月16日，我局與xx科協(xié)、xx興一堂藥房在xx第二中學門口開展宣傳活動，進行的安全用藥現(xiàn)場咨詢活動中，宣傳人員就藥品監(jiān)管、安全用藥、如何初步識別假劣藥品、如何快速鑒別假劣藥品，如何合理用藥等知識等方面涉及的藥品問題進行了講解，發(fā)放宣傳手冊、宣傳資料1200余份。
二是5月17日，食藥監(jiān)局在三樓會議室召開飲食用藥安全知識大講堂，零距離為民服務。我局堅持以“貼近群眾、貼近實際、貼近生活”的原則，廣泛動員社會公眾積極參與，組建執(zhí)業(yè)藥師科普宣傳志愿者隊伍，選派藥學專業(yè)技術人員，深入基層，與群眾零距離接觸，以大量生動鮮活的事例為素材，向群眾講解了《藥品管理法》、《實施條例》、《醫(yī)療器械監(jiān)督管理條例》、《食品安全法》及其藥品不良反應、醫(yī)療器械不良事件、如何識別假劣藥品等相關知識，并通過案例分析、現(xiàn)場提問等形式，圍繞法律法規(guī)，對藥品醫(yī)療器械基本知識、如何識別假劣藥品、群眾舉報投訴等內(nèi)容重點進行了講解，培訓內(nèi)容做到的全面、實用和通俗易懂，通過培訓，使受訓人員了解了藥品醫(yī)療器械相關法規(guī)知識，指導公眾合理用藥，講座取得了預期的目標。
在全縣開展的“食藥安全科技惠民”科技活動周科普宣傳活動期間，參加活動單位有三個，包括xx食品藥品監(jiān)督管理局、xx科協(xié)、xx興一堂大藥房，參加人員200人，公眾參與2000人，其中義診、咨詢?nèi)藬?shù)860人，發(fā)放宣傳海報、展板6塊，宣傳單、折頁5000張，舉辦科普培訓班2場，媒體宣傳6次。
為了不斷提高居民群眾食品藥品安全科學素養(yǎng)和自我保護能力，提高社區(qū)居民的健康意識，5月17日，我局聯(lián)合xx工會特邀xx人大副主任崔書毅副主任在電視臺“您的健康您做主”為主題的食品安全科普講座。
5月18日邀請醫(yī)院相關專家圍繞高血壓的形成原因、危害、治療誤區(qū)、預防方法等知識，結(jié)合實例進行講解，讓居民群眾了解相關的健康知識，并提醒大家要注意日常飲食、病人用藥的禁忌以及老年人平時的生活起居習慣和日常運動量等等，講座現(xiàn)場還向居民們發(fā)放了健康教育宣傳資料。活動受到了廣大居民的熱烈歡迎，現(xiàn)場氣氛熱烈。講座結(jié)束后，醫(yī)院人員對60歲以上的老人免費測量血壓。
通過本次活動，達到了宣傳食品藥品監(jiān)管的法律、法規(guī)，普及了安全用藥、合理用藥的基本知識，提高居民群眾食品藥品安全科學素養(yǎng)和自我保護能力。但是，我們也認識到人民群眾對合理用藥知識的不斷增長需求客觀上要求我們要把向公眾普及食品藥品安全知識，提高公眾飲食用藥安全的意識和水平作為一項經(jīng)常性和長期性的工作堅持不懈的`做下去，提高食品藥品安全科學素養(yǎng)和自我保障能力，有很好的效果。同時也要注重宣傳工作的廣泛性和實效性，確保人民群眾飲食用藥安全有效。
宣傳科普工作總結(jié) xx年xx地區(qū)全國科普日活動，是由xx省全民科學素質(zhì)工作領導小組和xx市全民科學素質(zhì)工作領導小組聯(lián)合主辦，全省活動的啟動式主會場及相關省級活動也安排在xx。活動期間，省市區(qū)在xx地區(qū)共集中組織了81項活動，開放了21處社會科普場館。圍繞《全民科學素質(zhì)行動計劃綱要》年度科普工作主題“節(jié)約能源資源、保護生態(tài)環(huán)境、保障安全健康”，xx地區(qū)全國科普日系列活動由“科普資源開放”、“節(jié)能在我身邊”、“保護藍天碧水”、“社區(qū)健康服務行動”四大板塊組成。 現(xiàn)將“全國科普日”活動情況總結(jié)如下：
一、領導重視，部署周密
按照中國科協(xié)、省科協(xié)的統(tǒng)一要求，xx市委、市政府高度重視，對xx年科普日活動進行了專題研究、部署，對科普日活動進行了全面地安排和部署，為全市科普日活動的順利開展打下了良好的組織基礎。
二、重點活動為引導，大造活動聲勢
9月15日上午，在省會南郊公園科普樂園的前坪、xx社區(qū)和xx區(qū)科技館，一場以“xx地區(qū)全國科普日—科普資源開放日”命名的中心會場活動，拉開了xx年科普活動日的序幕。
中國科學院院士、省政協(xié)副主席姚守拙教授在啟動式上向市民發(fā)出倡議和號召：從我做起，從現(xiàn)在做起，樹立節(jié)能減排意識，掌握節(jié)能減排方法，養(yǎng)成科學、節(jié)約的生活習慣，共同創(chuàng)造碧水藍天、健康和諧的美好生活。
xx區(qū)中小學生現(xiàn)場演示的“奇思妙想”科普展示吸引了眾人的目光，省、市領導和院士們一道，興致勃勃地觀看孩子們充滿想象力和童趣的表演。“有趣的水實驗”等青少年創(chuàng)新成果，引來許多游人圍觀、拍照，連參加科普游園的中國科學院姚守拙院士、周興銘院士和中國工程院官春云院士等也被吸引，饒有興趣地在一旁認真觀賞、指點。
三、“科技大餐”受農(nóng)民熱捧，新農(nóng)村建設勁吹“科技風”
全國科普日”活動得到了全市各區(qū)、縣(市)委和政府的高度重視，紛紛成立“科普日”活動領導小組或組委會，在人力、財力和物力上給予的充分保證。9月15日前后，五區(qū)四縣(市)在境內(nèi)舉辦了形式多樣、內(nèi)容豐富的科普活動，吸引了大批城鄉(xiāng)居民參加。
各市縣科協(xié)積極聯(lián)合各有關單位，舉辦以“新農(nóng)村、新環(huán)保、新生活”為題的農(nóng)村環(huán)保科普宣傳行動正在進行。大批科普志愿者上山下鄉(xiāng)、進村入戶，舉辦保護生態(tài)環(huán)境科普展覽，進行環(huán)保產(chǎn)品推介和新技術推廣應用，開辦環(huán)保實用技術知識培訓講座，開展農(nóng)村 “六個一”環(huán)保活動。
宣傳科普工作總結(jié) 防災避險是有效地防御和減少自然災害、保護師生生命和財產(chǎn)安全的一項重要工作。因此，學校以“教育一個孩子，帶動一個家庭，影響整個社會”作為科普教育工作目標。
切實把防災避險科普教育落實到了課堂教學、主題系列活動、輿論宣傳活動中去，增強了師生乃至學生家長的防災避險意識，培養(yǎng)了大家防御地震、山體滑坡等自然災害的自覺性和主動性，提高了他們在自然災害中的自救能力，整體工作有聲有色。
一、加強組織領導，強化防災避險科普知識教育
為保證防災避險科普教育工作全面、系統(tǒng)的實施，全面提高科普教育工作的實效，我校采取了一系列有效措施。
1）、進一步對防災避險科普教育工作加強了組織領導，建立了組織領導機構(gòu)，成立了以校長為組長、分管科普工作的副校長，教導主任、政教主任、總務主任、團隊為成員的防災避險科普教育工作領導小組，全面規(guī)劃指導防災避險科普教育工作，責任到人。
2）建立健全了統(tǒng)一、科學、有力的防災避險科普教育工作制度，加大科普教育的實施力度，避免了具體工作的隨意性，盲目性和陣發(fā)性。
3）明確分工、責任到人。學校實行校長室、教導處、政教處、總務處崗位責任制。校長室負責把科普教育納入學校發(fā)展遠景規(guī)劃并進行具體指導；教導處負責抓好課時安排和知識教育；政教處負責防災避險科普教育和社會實踐活動；總務處負責安排好防災避險科普教育活動經(jīng)費。學校方方面面一盤棋、條條塊塊有人管，形成了上上下下有責任的科普教育組織領導格局。
4）建立了防災避險科普教育工作配檔，確保教育工作規(guī)范有序開展。學校已經(jīng)把防災避險科普知識作為學校的一門校本課程來全面實施，20XX年上期還特地邀請了縣科技局的相關專業(yè)人員對班主任進行專業(yè)知識講座、培訓，再通過班主任以教材為依托，采取主題班會的形式、每學年八課時向?qū)W生授課，全面普及地震、山體滑坡等科普教育。經(jīng)過一年的努力和實踐，我校已把防災避險科普教育工作完全融入到了日常的教育教學體系之中。
二、重視校園文化建設，營造防災避險科普教育氛圍
為配合防災避險科普教育工作目標的落實，學校還特地將地震科普知識的宣傳作為校園文化建設重要內(nèi)容之一，形成了全體師生廣泛學習地震科普知識的濃郁氣氛。
1）、充分利用學校廣播這一宣傳陣地，通過學校廣播室，每周播報一次有關地震的防震、自救、互救知識，在縣科技局的幫助下，目前我校已經(jīng)積累了地震預警、地震防御、地震災害等許多知識，廣大師生對地震的成因、預報以及應變、自救互救的知識有了更進一步了解。推動我校“教育一個孩子，帶動一個家庭，影響整個社會”教育目標的實現(xiàn)。
2）、充分利用學校宣傳欄，設立地震科普專欄，定期展出地震科普知識圖片和防震避險常識。多變的形式、豐富的內(nèi)容吸引了廣大師生竟相聚首瀏覽，這也成了我校校園文化建設中一道亮麗的風景。
3）、充分利用班級黑板報進行專題宣傳，全校13個班每月都要以防災避險科普教育為主題辦一期黑板報，并進行交流評比活動，使防災避險科普教育工作潛移默化地融入學生的日常生活之中。
4）、充分利用班會、集會對學生進行防災避險科普教育，學校要求學生全員參與，極大地調(diào)動了學生主動接受教育的積極性，學校形成了一個良好的科普教育氛圍，切實達到了普及科普知識和提高自救互救能力的教育目的。
一年中，我校還積極組織全校學生觀看了安全教育光碟、地質(zhì)災害防災避險科普宣傳光碟，通過觀看學習，全校師生提高了防災避險、珍愛生命的意識，豐富了防災避險知識，最大限度地減輕了安全事故對學生的傷害。
一年來，在縣委、縣政府的正確領導和市食品藥品監(jiān)督管理局的大力支持下，某縣各級黨委、政府以實施“食品安全”為總抓手，發(fā)揚領導實抓、部門實助、干部實干的“三實”精神，加強領導營造濃厚氛圍版權所有，整合資源提升監(jiān)管效能，健全網(wǎng)絡提高監(jiān)管水平，集中整治震懾不法行為，有效地保證了人民群眾飲食安全。
一、食品安全工作基本情況
（一）加強領導，廣泛發(fā)動，營造濃厚的社會氛圍
近年來，某縣委、縣政府始終把實施“食品安全”作為整頓和規(guī)范市場經(jīng)濟秩序的重中之重來抓，把它列為縣政府“民心工程”之一，進一步擺在了政府工作的突出位置。縣政府成立了由分管縣長任組長的實施食品藥品放心工程領導小組，每年都抽調(diào)執(zhí)法人員進行拉網(wǎng)式普查，對發(fā)現(xiàn)的問題采取有針對性的措施，及時進行了處理。今年__月份我縣在鄉(xiāng)鎮(zhèn)增加了食品藥品監(jiān)管職能，設立了鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會、配備了食品藥品監(jiān)管助理員、村級藥品信息員增加食品監(jiān)督信息職能，全縣共建鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會__個，配備監(jiān)管助理員、信息員___名，從而構(gòu)筑起縱向到底、橫向到邊、反應敏捷、全覆蓋無盲區(qū)的縣、鄉(xiāng)、村三級食品藥品監(jiān)管網(wǎng)絡。鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會設立以來，運行情況良好，共提供案件信息__件，參與現(xiàn)場查辦_起，使__%以上的村級食品藥品供應點基本做到了購進合法、記錄規(guī)范，食品藥品質(zhì)量明顯提高，受到了廣大人民群眾的普遍歡迎。我們在不同層面上加大了宣傳發(fā)動力度。相繼開展了食品安全宣傳周、產(chǎn)品質(zhì)量月、拒絕假劣保健食品等大型食品安全宣傳活動。全縣共印發(fā)張貼《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等普法宣傳材料_萬多份，出動宣傳車___多臺次，印發(fā)工作簡報__期。食品監(jiān)管工作做到了“三進”和“三結(jié)合”，“三進”即“進鄉(xiāng)村、進學校、進社區(qū)”，“三結(jié)合”即“普法教育與普及科學知識相結(jié)合，宣傳教育活動與專項行動相結(jié)合，集中宣傳與長效推進相結(jié)合”。我們充分發(fā)揮新聞媒體的宣傳作用，在某某上刊登和播發(fā)專項整治內(nèi)容信息和報道五十余篇。針對不同季節(jié)易發(fā)生的食品安全事件和食源性疾患及時向社會了預警公告，對全國各地發(fā)生的食品安全事件進行了通報。
（二）建章立制，落實責任，食品安全綜合監(jiān)管工作順利開展
____年是我縣食品安全建設試點的開局年。我們在深入調(diào)查研究的基礎上，制定出臺了《食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會工作制度》、《食品安全事故督察督辦制度》、《重大食品安全事故應急預案》、《____年食品專項整治工作實施方案》等一系列規(guī)章制度和文件，為全面加強食品安全綜合監(jiān)管工作提供了制度保障，確保了食品安全工作順利開展。縣政府每年與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和各部門簽定《食品安全責任書》，明確監(jiān)管目標，并將食品安全目標管理工作納入到“平安建設”考核范圍。
（三）協(xié)調(diào)聯(lián)動，齊抓共管，市場整頓取得實效
為克服分段監(jiān)管、單兵作戰(zhàn)的局限性，我們不斷創(chuàng)新監(jiān)管手段，針對問題頻發(fā)環(huán)節(jié)、高風險食品和跨領域違法等問題，采取統(tǒng)一部署、集中行動、互聯(lián)互動的方式，加大了市場整頓力度。今年以來，全縣聯(lián)合行動十次，食品安全專項檢查__余次，市場整頓工作取得了明顯成效。
一是源頭污染得到初步控制。大力推行了農(nóng)產(chǎn)品例行檢測制度，定期農(nóng)產(chǎn)品檢測信息。今年，全縣分次抽檢了余個綠色食品、無公害品種，全部達到合格標準。在標準化生產(chǎn)基地推行了農(nóng)資購買、銷售及指導應用“三統(tǒng)一”制度，在蔬菜集中產(chǎn)區(qū)推行了農(nóng)藥專營制度，去年農(nóng)業(yè)部門共出動執(zhí)法人員人次，檢查企業(yè)個（次），整頓市場個，立案查處起，結(jié)案起，共查獲農(nóng)藥噸，化肥噸，搗毀制假、售假窩點個，為農(nóng)民群眾挽回經(jīng)濟損失近萬元，使劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥和假冒偽劣農(nóng)業(yè)投入品得到了嚴格控制。加快了產(chǎn)地認定和產(chǎn)品認證步伐，全縣綠色食品發(fā)展到個系列個品種，生產(chǎn)基地萬畝；無公害農(nóng)產(chǎn)品個，基地個，面積萬畝，農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)規(guī)模進一步擴大。
二是生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管力度不斷加大。今年全縣質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)共出動執(zhí)法人員余人次,檢查食品生產(chǎn)企業(yè)家，查處質(zhì)量違法案件起,涉案貨值萬余元，確保了生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的食品安全。
三是食品市場秩序得到進一步規(guī)范。開展了“兒童食品”、“夏季飲品”、“奶制品”、“雙節(jié)”等多次專項整治行動，重點查處了無照經(jīng)營和銷售無質(zhì)量合格證明、不符合食品質(zhì)量標準、過期變質(zhì)兒童食品的行為。今年以來共查辦案件起，查扣假冒偽劣乳制品箱、注水肉公斤、過期變質(zhì)食品公斤；查處食品商標侵權案件余件，收繳、銷毀商標標識萬余件（套），罰沒款萬元。四是消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管進一步加強。今年以來，吊銷衛(wèi)生許可證個，責令停產(chǎn)戶，取締戶，查處不合格食品余公斤，提高了食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的安全防范意識。五是定點屠宰工作取得新進展。為確保廣大人民群眾吃上放心肉，在城區(qū)實行定點屠宰、集中檢疫、統(tǒng)一納稅、分散經(jīng)營的管理制度，對保障我縣的肉類食品安全發(fā)揮了重要作用。
二、工作中存在的問題
盡管我們毫不放松地抓，堅持不懈地打，但受利益驅(qū)動，制假售假案件仍時有發(fā)生，擾亂了正常的市場秩序。特別是食品安全工作，面寬、量大、戰(zhàn)線長，給監(jiān)管工作帶來很大難度。農(nóng)業(yè)初級品的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留問題還不同程度地存在；大量的食品生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊加工工藝落后，產(chǎn)品質(zhì)量難以保證；城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村食品經(jīng)營條件差、進貨渠道混亂。中小餐飲單位和街頭食品攤點數(shù)量多、分布廣、流動大，衛(wèi)生條件差，各類集體食堂經(jīng)營成分復雜，管理水平參差不齊，發(fā)生群體性食物中毒的隱患仍不同程度存在。在自身工作方面，管理體制和運行機制仍然不夠順暢，在實際工作中還存在著版權所有重復執(zhí)法、重復檢驗以及監(jiān)管空白的問題，有的執(zhí)法裝備差、檢測手段落后，綜合監(jiān)管的作用還沒有完全發(fā)揮出來。
三、下一步工作打算
對這些問題，我們將在今后的工作中認真加以解決。下步我們將著力抓好以下六個方面的工作，努力實現(xiàn)六個方面的新突破：
一是實施“食品放心工程”要實現(xiàn)新突破。強化食品安全的源頭治理。繼續(xù)大力實施名牌產(chǎn)品、名優(yōu)企業(yè)帶動戰(zhàn)略，推動食品質(zhì)量的提高。強化日常監(jiān)管，規(guī)范行政審批，嚴格市場準入。強化產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測體系建設，切實加強對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程的監(jiān)管。繼續(xù)全面實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作。認真落實《食品放心工程三年規(guī)劃》，按照《實施食品放心工程綜合評價辦法（試行）》的要求，進一步明確各級政府、各有關部門和食品生產(chǎn)經(jīng)營者的工作目標、考核標準和評價辦法。今年，我們按照市里的統(tǒng)一安排，對實施食品放心工程情況進行綜合評價，進一步推動放心工程向縱深發(fā)展。
二是食品專項整治要實現(xiàn)新突破。今年將繼續(xù)開展食品專項整治行動。重點抓好肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等重點品種和城鄉(xiāng)集貿(mào)市場，機關學校食堂，醫(yī)院周邊、學校周邊和旅游景點周邊等公共場所的食品攤點等重點部位，嚴厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害商品的不法行為。
三是農(nóng)村食品監(jiān)管要實現(xiàn)新突破。理順農(nóng)村食品安全監(jiān)管體制，進一步健全和完善食品監(jiān)管網(wǎng)絡和信息網(wǎng)絡，從根本上解決監(jiān)管空白問題。今年把工作的重心放在加強培訓、鞏固機制、發(fā)揮作用上來。繼續(xù)實施超市進鄉(xiāng)村，檢驗檢測進市場、進連鎖店，監(jiān)督舉報電話進農(nóng)村的“四進工程”。
四是突發(fā)事件應急體系建設要實現(xiàn)新突破。建立食品安全應急體制，形成分級響應、屬地管理的縱向機構(gòu)體系和信息共享、分工協(xié)作的橫向協(xié)作體系。建立應急管理責任制和責任追究制度，把應急能力評價納入工作績效考核體系，強化食品安全應急管理責任。健全應急協(xié)調(diào)聯(lián)動機制，實現(xiàn)各部門間資源的整合共享與綜合利用，保證應急費用的足額、及時到位和應急物資的及時供應。建立食品安全的預警機制和救援機制，健全全市統(tǒng)一的重大食品安全事故監(jiān)測、報告網(wǎng)絡體系，盡快形成統(tǒng)一、科學的食品安全信息評估和預警指標體系。
