發布時間：2022-07-31 10:33:13
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的1篇食品包裝設計研究，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
1對于兒童食品包裝色彩背景的研究
據有關資料表明，伴隨著國民經濟的發展，人們對于物質生活的要求是越來越高了，都希望孩子能有一個健康的環境更好的成長。對于兒童食品也予以了一定的要求，這就要求我國的包裝食品在設計上應該標新立異，這樣才能夠有助于我國的產品能夠更好的吸引消費者。而且兒童的產品的包裝和其他產品的包裝截然不同，因為孩子在選擇自己喜歡的東西的時候是完全憑借著自己的感覺去進行選擇的，在第一印象當中他們關注的是外包裝是否能引起他們的興趣，這就需要廠家還有設計師對于食品的外包裝進行設計還有改善。使得外包裝更加的完美，使得兒童外包裝能夠更加吸引孩子的眼球，能夠深入孩子的內心。伴隨著國外商品的不斷涌入，而且國外食品的銷量在中國是日益增加，這就要求市場食品設計者進行反思，我國在兒童食品設計上面是否缺乏一定的新鮮感和創意性。再者說我國的兒童群體是一個非常可觀的消費市場，我們應該抓住這個先機，對于中國的食品的設計進行大力的改善，我們只有靠優秀的設計還有新穎的方案才能夠贏得孩子的認可，這樣才能夠更好地籠絡住孩子的消費群體，才能夠更好地把我國變成世界經濟強國。
2色彩在兒童包裝食品中的重要性
對于色彩在兒童包裝食品中的重要性我們可以從四個方面說起，首先是生活上的需要。人類最原始的物質的需要就是衣食住行，它對于維持和延續生命的作用是不容忽視的。所以說我們首先應該要考慮的就是兒童的生理需要，其次要考慮的就是兒童的安全需要。孩子一般都會害怕食品中的辣味，不喜歡酸澀的食品，一般看見紅色或者綠色就會感到懷疑和害怕。所以說我們在設計兒童食品的時候，就應該避免這些顏色，這是非常重要的。我們之所以要進行合理的科學色彩設計是因為，在兒童食品色彩當中的設計顯得不是那么合理，非常易于和別的產品造成混淆的狀態，所以說我們在進行色彩設計的時候，還應該考慮到使用是否合理的問題。在進行設計的時候我們應該避免把兒童食品外包裝和動物食品外包裝的設計過于相近，如果過于相近，產生了買錯了的現象，那么后果不堪設想。我們在進行兒童產品設計的時候，除了要考慮生活習慣和審美情趣，還應該著重的從商品檔次、銷售場合、應用途徑等方面進行考慮。這樣才能夠更好的對于我國的產品進行設計，以滿足人民的精神需求。外包裝色彩的改變對于品牌的競爭也是有一定的益處的，因為我國的發展日益強大，以至于各行各業都處于激烈的競爭狀態，這就造成了市場上產品的多樣化。伴隨著競爭的壓力越來越大，一些企業都將注重質量轉變為外包裝，因為好的包裝會造就好的價值。在面對琳瑯滿目的商品的時候，對于一些從未嘗試過的商品，消費者只能夠通過外包裝來進行一定的想象。同一樣商品，人們總是在進行選擇的時候，選擇那些賞心悅目的，符合自己風格的商品。所以說兒童外包裝色彩的改變對于企業也是非常有力的，能夠更好地幫助企業在這個大市場中站穩腳跟。
3兒童食品包裝中的色彩特征
對于兒童包裝中色彩特征我們可以從兩方面進行說明。首先我們可以從視覺特征進行說明。我們要強調的是色彩給人的沖擊力，色彩包含的內容也是千變萬化的，色彩蘊含著豐富的視覺文化。如果說缺少了這種文化，那么商品就變得缺少內涵。一般的一些大商場中，一些高檔產品的包裝是非常精美的，是具有知識和內涵的，它是帶著大價錢來到這個世界的。這樣的商品給人的一種感覺就是“拿著有面子，送人有面子”。能夠從視覺上給人一種成就感和滿足感，這樣就能夠吸引消費者的注意力，能夠激發起購買的欲望，能夠有效的促進消費。所以說在兒童外包裝設計當中，我們也應該重視設計的精美性，而且在精美性的前提下應該著重的突出孩子的天性，從開發孩子智力，從激發孩子興趣的角度進行產品的設計，應該合理的體現出孩子的天真和童心。應該本著孩子的心理角度，把正能量帶給孩子，這樣的產品才更夠讓孩子接受。其次我們應該按照孩子的實際需求，從各個民族各個區域進行設計，使得更好的接近生活，更好的融入我國的偉大文化很內涵。我們在選擇色彩的時候，還應該注意選擇一些健康的接近自然的顏色，伴隨著我國工業化的發展，人們越來越注重綠色產品，自然產品，越來越在意自身的健康。所以說我們就應該本著這種思想進行設計，只有自然的食品才更能夠讓人們接受。我們還應該潛在的激發人們心里的味覺意識，應該把這種觀念貫徹到食品外包裝當中，讓人們看到外包裝就能夠聯想到食品，激發起人們購買的欲望，這樣能夠很好地啟發兒童對于食品味覺的美好意識，能夠激發起兒童的食欲。比如說咖啡和巧克力已經在人們心目中形成定向的一種模式，這樣人們就能夠輕易的聯想出咖啡濃郁的香味。
4結語
在物欲橫流的今天，面對人們越來越高的審美眼高和越來越高的消費水平。這就要求兒童食品外包裝設計者本著創新的理念進行設計，從兒童心理出發，從兒童感官出發，從兒童角度出發進行設計。這樣才能夠更好地激發兒童對于產品的興趣，才能夠更好地激發起人們的消費欲望，才能夠從根本上增加企業的利益，為企業在國際市場上爭取一定的位置，才能夠增加企業本身的利益和效益。才能夠更好的激發我國的食品銷售量。
作者：鞠曉玲單位：濰坊工程職業學院建筑工程系
黑白包裝的食品文化蘊意
黑色、白色這2種普通的顏色，在經過歷史長河的洗滌之后也逐漸有了其一般性意義的文化含義，但在特定行業領域，黑白無彩色文化含義會在不同時期、不同環境、不同類型人群心中產生不同的認知，特別是在食品行業上。因為本質上，文化只是文明的表現形式，而文明來源于人們認同的價值觀，所以，文化是承載著、表現著價值觀的人們語言、行為的綜合體。既然文化只是價值觀的表現形式，則不可避免地具有南北差異、東西方差異和古今差異，且一直都具有兼收并蓄和博覽眾長的動態特性。同理，對于黑白包裝所體現的食品文化也一直是個變化的過程，需要采用動態的、開放的眼光來分析。嚴格來說，現階段國內的食品包裝或食品行業都不夠重視文化戰略。市場上所呈現的食品包裝，一般都是從消費者的心理結構和生理結構方面著手，把人類的五感（視、嗅、聽、味、觸）及食物本身的屬性放在食品包裝設計的首位，在“色香味俱全”的思想指導下往往強調包裝的“色”，即從視覺上引起消費者的食欲和購買欲。這種包裝思想和模式其實是最基本的，因為包裝的食品本質上為商品，需要隨著供求關系的調整而變化。隨著經濟的發展及由此產生的物質消費水平的提高，人們更加注重精神、文化上的消費，這迫使食品包裝必須與時俱進地迎合此種消費觀念，甚至引領消費觀。從表象上看，與五彩繽紛的現有包裝相比，黑白包裝明顯帶著創新文化的標簽，雖然黑白食品包裝不能滿足部分人群的消費需求，但黑白食品包裝所呈現著的“酷”、“炫”等個性標簽及潮流文化，能使其很好地迎合部分特定的消費階層。從傳統飲食文化看，飲食的最高境界為酌情，即講究情調優雅、藝術化氛圍，這主要表現在美器、夸名、佳境3個方面。袁枚在《隨園食單》中引用過一句古語：美食不如美器，意思是說美食如果有美器的襯托，就是美上加美。這句話對人們的啟示是“器”承載的是其本身的藝術美和文化美，最高的飲食文化境界并不只是為了“味”這種層次的追求，而是一種更高層次的怡情，那就需要“器”的配合，也就是現在所說的包裝。在中國的傳統文化中有著很深的哲學意境，單在繪畫中就有墨分五色一說：一種顏色可以把事物多彩變化的效果完美地呈現出來。從文化的蘊意上說，黑白模式的食品包裝帶來的“五感”是一種更高層次的“通感”，喚起了人們內心潛在的根深蒂固的傳統文化認同感。食品文化與物質文化、精神文化的密切關系表現在食品行業的各個領域。當把黑、白這2種普通但含有神秘感的顏色和日常生活中必不可少的食品結合在一起，形成黑白包裝模式時，就會產生特定的文化價值和商業價值。
黑白模式的食品包裝設計案例分析
食品作為特殊的生活必備品，在對其進行包裝時，除了要保證食品如何能安全、高效地送到消費者的手中之外，還應該在包裝上迎合消費者的口味和心理、文化需求。食品包裝并非是一個簡單的設計，需要根據有形因素（感官可感受到的形體、圖案、材質等）和無形因素（民族固有的精神文化、思想情感）等的不同而產生差別，所以包裝設計很難說有什么固定的模式。包裝顏色的運用同樣如此，不存在絕對的禁忌色和永遠受歡迎的顏色，這同樣需要根據時代、條件的變化而變化，并迫使人們需要敏銳地捕捉到這種變化再加以運用。根據文化的差異，案例以中外分開的形式進行考察，并兼顧包裝設計方法，進行黑白模式的分類研究。
1國外成功案例研究
白色在西方文化中的象征意義主要著眼于其本身色彩，如雪、新鮮牛奶及百合花的顏色。西方人認為白色是高雅、坦率、純潔的象征，是西方文化中的崇尚色。黑色雖然在西方的文化中帶有很多負面的意思，但是作為一種神秘的色彩，經常被用在現代的包裝中。黑白模式在國外的食品包裝中應用范圍非常廣，值得人們學習和思考。1）黑白表現本源的品質感。這類食品的包裝是為了給人一種品質感的享受，所以在設計時會采用簡潔的設計，選擇與品類相關的圖形、元素，再融合與產品個性相符的字體或色彩來表現。麥當勞產品選用純白色作為包裝色彩，使產品更有品質感，見圖1。有些食品一般是選用透明的容器來盛裝的，本身的色彩就可以引起味覺的聯想，因此一般也會選用簡單的設計元素來增加其品質感，在這里黑白就成了其首選的元素。西班牙FruitaBlanch有機水果包裝設計就是一個不錯的例子，見圖2。2）黑白在包裝系列化中的應用。包裝系列化是一個企業對自己同一種類、不同品種的產品采用統一而又有變化的包裝設計形式。顏色包裝系列法中色彩是區分產品不同性質的代碼，不同的色彩代表著不同產品中的不同品種、味道、香型或者是規格。同時，在系列化包裝中的應用也顯示了黑白模式的強大生命力。瑞典Koberg香腸包裝就很好地采用了色彩系列法，用不同的顏色代表不同的口味，經典黑色的運用并沒有叫顧客覺得在味覺上的不適合，反而提升了其品牌的形象，見圖3。3）黑、白在對應法中的應用。對應法是指采用與商品的種種特性相同、相似或者模擬的方法來構思包裝設計，使顧客看到后就能聯想到商品本身的特征、形象，使包裝品與商品產生對應關系。對應法爆谷包裝見圖4，里面采用白色與產品本身的顏色相對應，外表采用黑色搭配，使得顧客在看到此包裝時會立馬聯想到干凈、衛生、健康的爆谷。4）黑、白在仿古法中的應用。仿古法是將一些古老的、有一定代表意義的、今天仍然還有一定社會價值的事物在包裝上再現，以滿足人們對先祖的思念，對往昔生活的眷戀心理。搖滾風唱片面包包裝見圖5，面包店開張前的店面是一家搖滾唱片公司，面包店主為了紀念原來的店面就特意設計了這款包裝，使得包裝產生了一種懷舊的特點。5）黑、白在仿生法中的應用。仿生法是指依照生物（動物、植物、人體）的色彩、材料、質地、效果來設計包裝品，使包裝品具有生物的形態、結構、特質的相似性，從而給消費者以生命、活力、生機等感受。牛奶包裝見圖6，就是采用仿造大自然中的竹編、樹皮、麥草、麻繩的紋理來設計牛奶的包裝，使顧客在看到包裝時會聯想到牛奶的有機、純天然。
2國內食品包裝中的初步應用
隨著社會物質條件和社會意識的不斷變化，色彩心理也隨著時代的變化而變化，黑白作為食品包裝禁忌色的限制，也逐漸被打破，相反成為一股新鮮的空氣進入了人們的視覺，逐漸被顧客認同。目前黑白模式在中國食品包裝中的應用已經從點向面擴散，從飲品向食品方向發展，這主要體現在對應法和系列法的應用中。相信隨著包裝技術的提高和人們色彩心理喜好的變化，黑白模式在國內食品包裝的應用中也會有一席之地。1）在對應法中的應用。黑白對應法是目前在國內應用得最多的方法之一，這類食品原材料的顏色一般為黑色或者是白色，在包裝時會選用食物原來的顏色作為主題色，再附加一些搭配色，例如黑豆、黑米、牛奶等一般會采用這種設計方法，見圖7。2）在系列法中的應用。系列法在國內的應用也比較多，雖然見不到像國外純黑白色的包裝，但是在市面上已經有了以黑色為主題附加一些其他色彩的設計。口水娃的青豆包裝見圖8，就是一個典型的例子。
3國內外黑白模式在食品包裝中應用的對比分析
基于以上分析可知，黑白模式在國外食品包裝設計中已經得到了成功的應用，而在國內仍然處于起步階段。除了兩者在包裝設計技術上有很大的差別之外，另一個很重要的原因就是人們根深蒂固的對色彩語言模式的認知。西方世界受《圣經》文化的影響，對白色有著很多心理上的認同感；黑色雖然在西方有著沉重的含義，但由于黑色本身的神秘感也越來越受到青年一代的追捧。在國內人們因受到傳統文化的影響，對黑白有一種天生的排斥感。其實，黑白在中華傳統文化中有被接受的場合，也有被排斥的場合，不能一概而論。隨著人們心理意識的變化和對色彩語言認知的變化，黑白作為一種傳統的正色正被越來越多的人所認可，且有愈加重視的趨勢。
黑白模式在國內食品包裝中的前景分析
黑白作為一種約定俗成的符號，運用到食品包裝設計中所傳達出來的信息不但是商品本身的信息，實際上更是一種文化信息。黑白包裝模式的合理運用不僅需兼顧企業精神和文化、食品類型，更要考慮消費者群體特征及其消費觀念、需求。飲食文化具有層次性結構的特點，在趙榮光的《中國飲食文化概論》[8]中有較詳盡的描述，并上升到理論的高度稱為“飲食文化層次性結構理論”。該理論反映在食品行業，則可說明以下現象：白領階層的食品消費明顯不同于工薪階層的食品消費；弱勢群體食品消費水平與所謂“大款”階層更是有天壤之別。同時，飲食文化層次性結構理論及社會上的消費現象，使得人們必須對傳統的食品包裝模式進行反思。受經濟全球化和文化多元化的影響，新一代消費者的求新、求異的心理及消費觀念需要設計師重視。對此，傳統的色彩包裝或許遇到了瓶頸，如何把食品包裝設計做得搶眼、特別、簡單、素雅就顯得非常重要，這些構成了黑白模式良好應用前景的心理基礎。從上文的黑白無彩色在現今新的文化含義和被越來越廣泛地接受來看，黑白無彩色模式在中國食品包裝商業運用具有較強和較優的文化基礎。隨著經濟的高速發展，人們已經滿足基本的吃、喝、住、行等方面的需要，越來越多的人希望重新構建自己的身份，這種需要在小康層、富裕層、富豪層等社會中上層階級表現得尤為明顯。對于身份的構建，所食用的食品包裝是一個重要的途徑和標志。基于以上分析可知，在現階段黑白包裝模式受到抑制的情況下，充分挖掘黑白模式的強大生命力，針對合適的時機，充分、合理地運用黑白模式，能使企業和產品占有先機甚至引領市場，從而取得商業優勢。
結語
食品包裝設計的目的就是為了增加其附加值，引起消費者的共鳴，并最終達到促銷的目的。從黑白無彩色模式在現今中國食品包裝中受到抑制的情況出發，從黑白包裝所體現的食品文化意蘊、飲食文化層次性結構理論、食品行業中消費階層的特性及商業需求出發，結合國內外的黑白模式食品包裝成功案例，進行黑白模式應用前景的深刻分析，指出應該充分挖掘黑白模式在食品包裝中的強大生命力，摒棄過去的錯誤觀念，針對合適的時機，充分、合理地運用黑白模式，這種認識對于企業、設計人員都具有很大的參考價值。（本文作者：郭洪梅、李夢、陳靜超 單位：中國地質大學）
摘要:隨著市場商品經濟發展與成熟，食品包裝也跟隨者社會發展和商品流通而發展的產物。在富足的物質基礎上使人們更加注重自我的情感需求，情感因素是當前設計過程中的重要研究對象，包裝設計融入情感因素也是提高人們認知效果從而推進消費行為的。如何理解情感化設計的基本理論，在現代產品設計中融入情感化設計，是當今食品包裝設計急需解決的問題。
關鍵詞:食品包裝設計;情感化;消費者心理
1食品包裝情感化設計的概述
現在人們生活水平的提高和人的層次也跟隨者提高，人與食品的關系也來隨之密切起來，因為當今消費者對包裝的情感需求體現在注重生活品質和精神追求，同時也意味著需要對食品包裝有了更高的要求，情感化設計是能滿足消費者個性化的追求同時是商家提高競爭手段的重要策略之一。
1．1食品包裝的情感設計定義。食品包裝中的情感化設計是基于人的需求所考慮，滿足人的服務性、精神性、情感性、心理性等諸多因素的包裝設計，食品包裝中情感設計滿足人們對精神功能的需求，使得包裝設計具有魅力和藝術感。在融入情感化設計下的食品包裝會直接影響消費者的購買行為，它使包裝與消費者產生聯系就像一架橋梁起著連接的作用。
1．2食品包裝與情感設計的關系。社會蓬勃發展的今日，人們關注度現在已經發展到了精神需求上，情感設計是現在設計門類的研究對象，本質上就是為了設計出符合人的情感需求的包裝產品，只有符合了人的心理的食品包裝，市場才會接納。食品包裝和情感設計有著互相推動發展的作用，跟隨人們生活水平的提高，不僅提高了包裝設計更高的要求也轉移在情感需求與精神需求上，說明了情感和設計有著密切不可分割的關系。
2食品包裝設計情感化認知心理學
在包裝設計上，包裝產品設計的易用、視覺設計的美觀，一定都是對用戶體驗的有著幫助的作用。人的情感、行為和認知是相互影響的，因為美觀的物品更容易使消費者所接受。假如一個復雜的圖像，廣告，文字，集中在包裝上，文字設計的沒有秩序錯亂的畫面會讓人的分散注意力，產生焦慮和負面情緒，利用情感進行包裝設計，例如適當的焦慮會使用者提醒眼前需要解決的實物。
2．1食品包裝本能水平的設計。人是視覺動物能夠觀察理解外觀的本能。包裝視覺設計更符合直覺思維水平的外觀，可以增加更多的讓人接受和享受。比如在食品包裝中看到符合你心理喜好的包裝設計會選擇拿起它并進行購買。
2．2食品包裝行為水平的設計。行為水平設計需要解決的問題，如何把包裝設計美觀帶來的良好第一印象是不是能夠延續，一是否能有效地完成任務，二是否是有充滿樂趣的操作體驗，這是兩個比較重視的問題。所以我們是比較看重行為水平在食品包裝上的設計，特別對功能性的包裝產品來說，講究效用，重要的是性能和使用的樂趣和效率。優秀行為水平設計的4個方面:分別是功能、可理解性、可用性和物理意義。食品包裝產品形成容易讓人理解的秘訣建立適當的概念“心理模型”，任何物品有三種不同的精神形象，分別是“設計模式”和“用戶模式”以及“系統模式”的形象。在《情感化心理學》書中Norma提到過，“關于產品一定是吸引人的，令消費者感覺快樂和有趣的，使大家容易理解的”。這就要求設計師要了解用戶的需求，在食品包裝觀察和研究于日常生活中。
2．3食品包裝反思水平的設計。食品包裝反思水平的主要內容是:自我形象、個人滿意、記憶本能水平為主要優秀內容，所以品牌包裝成了情感的代表或者載體。食品包裝設計同時反映了消費者會受到環境和文化水平與自我身份的體現，但事實上消費者的感受很長一段時間需要建立一種價值和品牌標識，因為只有在產品和服務和建立一個情感的消費者之間的橋梁，通過互動影響滿意度、自我形象滿意等等。
3食品包裝設計元素情感化的應用
在食品包裝設計中，好的包裝設計會涵蓋了許多方面，同時也包括了包裝設計元素的情感化，比如色彩、圖形、文字以及材料方面，食品包裝的發展到今日，好的包裝設計可以做到傳達商品的信息，以及用鮮艷的色彩元素等等，甚至有的食品能夠散發出來味道去吸引消費者內在的情感刺激消費者的購買欲從而用來提高市場的商品競爭力。
3．1色彩在消費心理的應用。為了滿足消費者的審美需求，我們可以通過借助一些視覺的載體來傳輸情感，如色彩在包裝上的表達，食品包裝中色彩運用十分重要，當人們去了超市，商品分類排放的架子上，最先吸引人眼球注目的是色彩，然后是圖形，包裝上的字體細節是最后才會注意到的。所以色彩在包裝上顯得尤為重要，通過食品包裝色彩的表達傳遞給消費者的視覺神經產生情感需求的平衡，色彩就起到了先聲奪人的作用。色彩本來是沒有情緒的，每個人對色彩的感知都不盡相同，所以不同的顏色給人的感覺也不同。
3．2圖形在消費心理的應用。圖形也是包裝設計中運用最為普通的一種表現方式，能直觀表現產品品質也可以讓消費者對產品有著清晰的概念了解。圖形增添了消費者對產品的興趣，多元素和富有吸引力的圖形能夠讓消費者對產品加深印象。圖形代表著整體的產品信息與文字顏色互相協調搭配，增強企業的品牌感讓消費者有了信任感和認同感。
4結論
在消費品不斷豐富我們生活的今天，食品包裝越來越更重視人們的情感化需要，注重人的情感因素是當代食品包裝的必然發展趨勢，如何讓消費者買到稱心如意的產品是設計師不僅要在滿足消費者的情感化需求激發消費者的購買欲，更需要設計師需要更為成熟的設計思維設計產品。需要尊重食品包裝更要理解食品包裝，賦予食品包裝的新活力，創新具有趣味使消費者情感需求更為密切的包裝產品，情感設計不僅是企業商家鏈接的橋梁，作為一名設計師也要提高自身的設計水平，用心觀察生活，融入情感化在包裝設計中使消費者感受共鳴，這對我們都有著深遠的現實意義。
作者：王萌萌 單位：湖南工業大學
一、食品包裝設計的發展
現代食品包裝設計具有現代材料的發展、現代工藝的發展、食品包裝與環境三個層次。首先是現代材料的發展。包裝材料的基本功能是保護性、安全性、加工適應性、觀賞性、便利性、經濟性以及現代社會十分注重的環保可回收利用性。材料是食品包裝的基礎，材料的選擇可以根據所售商品的性質而定。隨著科技的發展，一些新型的包裝材料不斷地被開發利用，材料的互相融合已成為時展的必然，它代表的是一個新時代的文化信息。現代旅游地食品包裝設計增加了許多新的樣式，這也使得食品包裝文化的美感更具有時代感、流行性。其次是現代工藝的發展。要設計出富有地域特色的食品包裝，需要設計者具有超前的設計思維，能夠準確地表達食品的信息。食品包裝需充分利用現代科技成果，善于運用新材料、新工藝來表達現代旅游地的地域文化，追求更有特色和文化內涵的包裝設計。再次是食品包裝與環境。隨著食品消費的日益增加，食品包裝在設計時應盡量采用高科技的復合材料以替代玻璃、金屬等不安全、不環保的材料。例如可以大量采用紙塑復合材料和無菌包裝技術，以節省包裝成本，同時又較好地保持了食品的味道。
二、旅游地食品包裝的設計
現代食品包裝設計是一種創造性的思維活動，旅游地的食品包裝設計也不例外，設計者需要根據旅游地的地域文化特征和自身經驗，以及對市場的分析，最大化地發揮創造性。旅游地的食品包裝設計最重要的是傳達食品的文化性，因此，設計者需要在包裝設計中傳達產品的影響力信息，以促進游客的購買欲。這要求設計者在設計食品包裝時充分了解該食品的市場銷售情況，同時也要參照國內外同類產品的典型包裝，研究其設計特點、流行趨勢、包裝方式等，只有透徹地理解、分析產品，才能做出好的設計。另外，要探究產品本身所具有的文化底蘊，從歷史文化中選擇相應的設計風格。將設計理念與產品很好地結合才能設計出具有特色的食品包裝。設計師應從分析旅游地的特色、了解市場需求入手，做好游客的市場調研，站在消費者的角度去理解、分析產品，設計出貼近旅游地文化特色的食品包裝，以帶動當地旅游業的發展。
三、地域文化在食品包裝設計中的運用
包裝設計屬于視覺傳達設計的范疇，地域文化包含傳統、人文、歷史等方面，其中很多的視覺元素可以運用到食品的包裝設計中。要在食品包裝中體現出地域文化，需深入思考和探究地域文化的特征，將這些特征元素以視覺的表現形式呈現出來，傳遞旅游地的信息，吸引游客的注意。
（一）以圖形元素、色彩、文字符號表現地域文化
圖形元素是食品包裝設計中的重要元素。圖形元素具有直觀性，巧妙地運用旅游地的典型圖形元素，可以促進該地的商品銷售。好的設計作品離不開色彩，在食品的包裝設計中，色彩表現得尤為突出。旅游地食品的包裝設計中可以充分展示地域形象的色彩，以當地潛在的色彩要素吸引游客的消費心理。食品包裝設計應充分考慮地域文化和傳統色彩的搭配，從地域文化中汲取特有的色彩，并巧妙地運用到包裝設計中。文字是人類用來記錄語言的符號系統，也是人們思想交流和表達情感的工具，更是食品包裝設計中不可缺少的信息部分。文字不僅是傳達信息的紐扣，同時還起到裝飾和傳承文化的作用，文字設計的好壞直接影響到食品包裝的整體效果。
（二）以文化背景和傳統藝術體現地域文化
文化背景作為歷史存留的產物，具有很大的影響力。地域文化特色和傳統藝術在現代的食品包裝設計中運用得相當多。因此，設計師在了解地域文化背景的同時，還要了解傳統與現代的工藝流程。
（三）以材質和造型題材彰顯地域文化
在旅游地的食品包裝設計中，地域文化的不同對于原材料的選擇和要求各不相同，因而會產生特殊的文化意義。通過包裝材質的選用，可以彰顯出設計者對產品文化理念的認識以及自身的文化品位。巧妙地運用造型題材可以增強設計的文化性。地域文化的傳統造型與技術工藝合理地運用到食品包裝設計的造型中，可以展示出地域文化的特質。
在旅游地具有地域性特征的食品包裝設計中，不論采用哪種表現手法，都要與傳統文化和地域特色緊密相關，從而準確地表達出設計理念。好的食品包裝設計能以此獲得游客的喜愛。隨著旅游休閑文化的發展、旅游地食品消費的增長，帶有明顯地域文化特色的食品包裝是旅游地的宣傳廣告，是游客和旅游地溝通的紐帶。發展帶有地域文化的食品包裝設計，有利于更好地促進當地旅游業的發展。
作者：陳慧君 單位：湖南工藝美術職業學院
一、商業插畫在食品包裝中的運用
在當下的圖像和信息時代的包圍下，商品如果沒有在第一時間吸引消費者，那么它將被冷落到角落，一個沒有吸引力的食品包裝，同樣不會被消費者接受。商業插畫的獨特語言和表現手法可以讓食品包裝從大眾視線中脫穎而出，拖住消費者的腳步，從而引發深層次的情感體驗和溝通。商業插畫在食品包裝設計中對于情感營造和意境美的氛圍表現有著強有力的營造。商業插畫在食品包裝設計中可以通過視覺語言和情感表達來實現品牌形象的差異化，能夠實現市場競爭的關鍵。插畫表現手法可以讓消費者感受到更加細膩的人性化體驗；商業插畫能夠為品牌注入生命力，有助于品牌延伸和發展，實現產品差異化和個性化特征，插畫成為一種標志，有利于品牌推廣。在食品包裝設計中，一般包括色彩、文字、圖形和造型元素，當插畫作為一種圖形出現并占主要面積時，是構成包裝視覺形象主體的關鍵要素。插畫作為圖形可以通過色彩、面積、形狀等來烘托整體的產品氛圍，實現秀色可餐；通過視覺引起嗅覺和味覺等體驗，從而讓消費者實現消費。最重要的是，插畫設計中的審美性和感染力可以讓消費者在使用過程中獲得心理上的精神體驗。食品包裝設計中插畫的運用主要通過包裝中的“主人”即內容物的信息訴求和食品的定位等來進行設計的，好比是一個“舞臺”，表現方式也是多種多樣，亦寫實亦抽象，亦幽默詼諧亦理性深長；更為重要的是展現完畢，消費者購買后，還需要指導消費者如何使用包裝和使用過后的處理包裝，影響消費者的觀念及行為，從而塑造綠色食品品牌形象的表達，注入品牌生命力，推動經濟發展。
二、商業插畫如何讓食品包裝“秀色可餐”
（一）“色”與食品包裝設計
“色”不僅僅是指華麗的外表，更應該恰當的體現食品的訴求色彩，并結合圖像生動地說明商品的主要特性，幫助消費者更好的了解商品，通過插畫的藝術形式，更好地詮釋食品商品的口感、選材、功效、歷史淵源等特性。在食品包裝設計中，色彩是最具有競爭力的“武器”之一，也是插畫設計中重要的組成元素之一，也是成為一個品牌的指代符號，傳遞信息和易于識別；同時食品包裝設計中的插畫色彩具有先聲奪人的功效，帶動消費者的嗅覺、味覺和觸覺等激發消費者產生聯想和情感，加深品牌度和企業認知度，為品牌注入生命力。插畫形式與色彩針對不同消費人群用色也不一樣，還要受到民族、信仰、年齡、習俗、興趣愛好、消費層次、生活經驗等的影響，因此針對不同層次的消費人群需要“異色”的食品包裝設計；如針對青少年人群的食品包裝，在插畫色彩上可以運用比較鮮艷、純凈的顏色來表現食品。不同的消費人群，不同插畫，不同的顏色、產生不同的包裝設計，卻有一個共同的目標，那就是食品包裝都具有“美味”的特性，并且讓消費者垂簾三尺的效果。設計師要通過包裝中的插畫設計讓消費者感受到綠色、有機、新鮮、美味等視覺感受讓消費者產生美好的味覺暗示。在食品包裝設計中，設計師還可以運用插畫中的色彩對比來實現產品的整體心理感受，面積對比、輕重對比、色相對比、明度對比、冷暖對比等來控制包裝畫面的色彩力量。做到秀色可餐就需要做到形與色的協調，質與色統一。
（二）“形”與食品包裝設計
食品包裝結構造型設計與包裝插畫的結合主要研究的是客觀對象外部結構形式與裝潢表現形式的整合關系，也就是插畫設計中的表現形式與食品包裝設計中的造型是被包含與包含的關系。食品包裝設計中的造型首先打動人的是“形式”，也就是商品的包裝造型，同樣可以吸引消費者的眼球。插畫設計中的形式，較多的是幾何性構圖形狀、抽象化構圖形狀、裝飾性表現手法、漫畫表現手法等。“秀色可餐”食品包裝中的色與形是相統一的，形是色的載體，同時色傳達情感的造型，通過形態獨特和新穎，傳達有趣圖形顏色。在包裝插畫的“形”設計上，不同的創作方式會給消費者帶來不同的視覺享受，在插畫設計中進行圖形創意是非常重要的手段，讓畫面更加具有感染力和藝術表現力。設計師可以根據食品本身的特征來進行藝術創作，設計出幽默和有趣的插畫圖形來吸引客戶，因此，消費者也增加了生活上的情趣，這類包裝不甚梅舉如在俄羅斯面食品牌“彼得晚宴”的包裝設計中，設計師很好地將食品——面條，與意大利廚師的形象，插畫與寫實圖形相結合，廚師半橢圓的肚子高高挺起，風趣可愛，中間用食品中的不同種類相結合；通過插畫有趣的結合，讓消費者眼前一亮。
（三）趣味性與食品包裝設計
趣味性的食品包裝，主要是從消費者的情感出發，運用巧妙的構思，新穎的圖形和別致的造型等就可以讓食品包裝具有幽默感和生動性。在食品包裝設計中的趣味性，通過插畫的藝術表現形式來呈現，體現在插畫的形與色的結合，圖形與產品的結合、包裝版式設計與文字的結合、包裝結構與材料的結合等方面。可以是視覺上圖形的趣味性和色彩上的趣味性，還可以是觸覺上原始材料的趣味性，主題內容上的趣味性和動覺趣味性設計等，動覺趣味性是指具有動感設計的包裝，也就是互動性較強的包裝。如Krc&Ko系列休閑食品包裝設計，在圖形上與色彩上都充滿了趣味性。寫實攝影的爆米花插畫與一系列卡通插畫圖形中的各種動作生動有趣的相結合，相得益彰。在文字上才用詼諧自由的字母，讓文字與圖形、色彩統一在整體風格當中。文字編排上采用圖文結合的方式，讓圖片更加的生動，文字更加深刻，畫面更具視覺張力；圖與文的有效結合形成最佳的訴求，并讓視覺更加的具有條理性。讓平淡變得新奇，表現夸張，色彩鮮明。
（四）故事性與食品包裝設計
插畫的故事性表現是指用超過一幅圖的結構來講訴一個視覺故事的方式。而在食品包裝設計中，運用故事性也是系列化包裝的一種表現形式。在一些兒童產品中，經常運用童話故事內容融入在包裝設計中，來表現故事延續性。在一些食品包裝設計品牌中，同樣需要故事性，不僅可以傳遞品牌文化，更能增加產品的附加值，利用故事性的信息傳達商品特性，有利于品牌的延伸和發展；食品包裝設計中運用故事性手法，不僅是內容上的故事性，品牌上的故事性，更加是包裝設計系列化產品中的重要表現形式；不同規格、不同內容和不同體積容量等的同類商品，可以采用相同的造型、故事、圖案、色彩來形成包裝的系列感；統一中求變化，可以增加消費者的注意力，強調整體設計和食品的整體面貌，壓到其他食品包裝的沖擊力，突出強調視覺上的系列優點。
三、結語
商業插畫的表現形式豐富了食品包裝設計的多樣性與差異性，為食品包裝設計注入了新的文化內涵，滿足了視覺感官的同時，展現了情感作用，讓消費者在購買產品的同時滿足了精神感官。這對于琳瑯滿目的商品而言，商業插畫可以讓食品包裝更加的具有藝術魅力。對于銷售市場而言，在有限的空間發揮最大的視覺感染力，做到秀色可餐的食品包裝，可以讓商品在銷售區域中創造注意力經濟價值，讓品牌形成個性化和差異化的需求；在插畫藝術和產品包裝設計之間，需要需找一個合適的平衡點，這個平衡點是實現商品秀色可餐的平衡點，這需要設計者在商業環境下的不斷努力和超越。
作者：楊靜 單位：福建農林大學藝術學院園林學院
