時間：2022-04-22 02:24:55
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇食品機械，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
關鍵詞：食品 機械 發展 趨勢
中圖分類號：TS203 文獻標識碼：A 文章編號：1007-3973（2013）008-074-02
1 引言
我國在機械制造方面一直落后于世界先進國家，尤其是輕工業機械的生產能力，由于起步較低、底子薄，所以還有很大的發展空間。近些年，隨著人們的生活水平的上升，對食品的種類、質量、安全性的要求越來越高，食品工業已經成為我國輕工業中的支柱產業，正帶領著輕工業的發展。同時，食品的消耗量也越來越大，這對食品機械出現了更高地要求，食品機械技術制約著食品產業的發展。近些年，我國制造業蓬勃發展，食品機械技術也隨著有了較大的發展，已經形成了比較穩定的發展趨勢。本文針對當今我國的食品機械發展現狀進行分析和總結得出了食品機械的發展趨勢，對今后的食品機械的發展趨勢做出來研究和整理。
2 生產自動化
當前我國食品機械要解決的主要是生產效率的問題。人們越來越大的食品需求，對食品機械提出了越來越高的要求。能夠在較短時間內生產出較多的食品，才能夠滿足企業的盈利目的，才能夠搶占市場，縮短生產周期；才能滿足人們的食品需求，而機械的自動化程度在根本上影響著生產效率。隨著生產的流水化作業，越來越需要食品機械能夠實現全自動生產。食品的生產程序的控制直接影響著食品的品質和口味，而人工生產就難以避免產生個體差異，導致難以樹立品牌。在這方面，機械自動化生產無疑具有較大的優勢，機械在生產過程中的各種控制都具有準確的特點，所以，食品機械技術受到需要的影響，必然會沿著自動化的趨勢發展。
3 原料高利用率化
現在，在全世界范圍內已經掀起了一個節約的熱潮，意在節約糧食和成本，減少不必要的消耗，尤其是在食品生產中。提高食品原料的利用率不僅能夠減少食品原料的消耗，而且還是對勞動成果的珍惜。提高原料的利用率，能讓企業減少生產成本，減少很多處理邊角料的資金和勞動力，讓企業在生產周期中更加的具有競爭力。同時，這也符合可持續發展的要求，盡可能地提高利用率，減少廢棄物的排放，珍惜糧食，節約成本。另一方面，能否更好地保持食品原料中的營養成分也是一個主要的問題。如何提高食品原料中營養物質的利用率，減少營養物質的損失，使人們吃的更有營養已經越來越受到業內的關注。在機械技術方面，由于要進行全自動化的生產，所以每個過程都是由機械進行，與人工操作不同，它不能隨時進行原料的整理，也就帶來的利用率的問題。另外，人們生活水平的提高，人們對食品已經不再僅僅著眼于表面的色澤、香味、氣味，人們已經將眼光更多地投向食品的營養。所以綜上所述，食品機械技術的原料高效利用的發展必然成為一個趨勢。
4 機械設備節能化
現在能源已經是世界范圍內的發展問題，在各行各業都已經提出來對節能方面的要求。尤其是機械技術方面，能夠利用更少的能源，解決更多的問題，實現能源的高效利用不僅能夠減少企業的開支，更是造福全人類的善舉。尤其是現在的食品機械行業，隨著其自動化進程的深入，會需要越來越多的能源。現在食品機械市場中，節能產品可能價格價高，但是其長遠意義更大，更加的受到人們的推崇。所以節能化已經作為一個主要的發展趨勢，很大程度的影響著食品機械技術的發展，同時，節約資源的需求預節能雪球一致，要求用更少的材料制造滿足需求的機械。這樣就能夠節省寶貴的金屬資源，一方面使得機械更加小巧和方便，減少生產成本的操作成本；另一方面減少了對環境的破壞，符合可持續發展的要求。節能和介于資源一樣，也越來越受到人們重視，同時不斷的給機械技術提出新的課題。
5 食品安全化
近些年，食品安全問題在我國層出不窮，已經成為我國人們生活中的敏感話題。由于食品機械的全自動化，食品在加工過程中的安全問題也不斷的遭到質疑。比如機械在運轉過程中所需要的劑、機械的外層等可能會慢慢的滲透進入食品中，進而引發食品安全問題。另一方面，機械在食品加工的過程中所采用的烹飪手段可能會存在問題，產生不良反應生成對身體有害的物質。這就使得機械技術方面，能夠實現生產過程密封性的設備更加的具有市場競爭力。同時一些采用特殊涂層處理過的機械也越來越受人們歡迎，以便能夠生產出品質更高更加安全的食品。同時，機械技術中也不斷的探索新的食品加工手段。總的來說，機械所生產的食品越安全，越受到人們的歡迎，食品機械生產的食品安全化已經成為一個全新的課題和研究方向。例如曾經有一種靜壓食品處理技術，這種技術可以利用高壓來殺死食品中的細菌，并且對食品本身影響較小，也就是能夠保持食品的原味和營養，大大延長食品的保存時間，這就減小了銷售和保存風險，同時也保證了食品的安全性，通過這點給企業帶來巨大的利益。
6 高新技術實用化
科技的發展為機械領域帶來了新的生機，新的技術能夠更好地開發食品的口味和營養。現在隨著科學技術隨著理論知識的發展不斷的進步，原始的處理技術已經不再能夠滿足更加豐富的食品種類，進而隨之出現了冷凍處理方法、超高壓處理方法、微波處理方法、食品輻照處理方法、超臨界萃取處理方法、膜分離處理方法等食品處理技術。這些技術往往結合了現代的化學、生物、物理技術，是伴隨著這些學科的發展而產生的。這些計算手段在食品加工、保存中都具有巨大的優勢，在各種食品的處理中發揮著巨大作用，原始手段限制而難以實現的食品加工變成了現實，極大的豐富了食品的種類。同時食品機械技術也開始與計算機科學相結合，逐漸出現了計算機智能控制的技術趨勢。
7 機械設備通用化
長久以來，在機械行業存在一定的技術封鎖，使得較先進的技術難以在短時間內進行共享，限制了技術的發展。近些年，隨著各國企業之間的交流的頻繁，本著互利共贏的意愿，越來越多的企業進行技術分享。隨之而來的就是食品機械在生產中越來越多的零部件開始互相通用。這給食品機械技術上的交流和生產流水化帶來了較大的空間。可以說，食品機械的標準化，通用化正在逐漸的成為可能并且必將會引起整個機械行業的變動，同時這也是世界機械制造業的發展趨勢。
8 總結
現在的食品工業已經成為我國經濟發展中不可或缺的部分，正引領我國制造業的發展，同時也為相關的輕工業和重工業發展提供了舞臺。在本文中得出了食品機械技術在發展中面臨著生產自動化、原料高利用率化、機械設備節能化、食品安全化、高新技術實用化、機械設備通用化等主要趨勢。可以說我國食品機械技術發展比較落后，但是正在不斷的追趕著世界發達國家，同時隨著我國制造業的發展，食品機械技術有了較大的發展，同時還具有很大地發展空間。
參考文獻：
[1] 劉建魁.日本食品機械發展簡況日本國際食品工業展之觀感[J].中外食品工業信息，2002（11）.
[2] 遲家成.論食品機械設計中的并行式綠色設計技術[J].科技風，2010（5）.
[3] 屈能勝.中國食品包裝機械發展綜述[J].中外食品，2004（9）：16-20.
[4] 邱竟.對我國未來食品包裝機械和包裝技術發展的思考[J].中國包裝，2008（3）：46-52.
關鍵詞：《食品機械與設備》課程 教學方法 新思路
1.引言
《食品機械與設備》是食品專業重要的專業課程之一，也是食品加工類專業的一門應用性工程學科；是一門以實踐操作技能為主的實踐性專業課程；是保證學生將來在食品企業生產崗位上正確、安全使用食品加工機械與設備的基礎保證課程，是食品加工類各職業工種的共同基礎課程。因此，如何激發學生對設備學習的興趣，提高技能學習效果并確保實訓操作安全，如何使學生通過本課程的學習掌握食品生產企業常用設備的操作和常規維修技能，盡快適應崗位需求，是本人總結多年教學經驗，改進該課程教學設計的新思路。
2.教學中普遍存在的問題與難題
由于種種原因，現有的食品科學與工程專業在人才培養過程中“重科學、輕工程”的現象非常普遍，導致培養出的學生不能滿足食品工業對人才的需求。出現這種情況主要是由以下原因造成的。
2.1基礎學科教學課時不足
寬口徑的教育思想，雖然擴大了學生的知識面、增加了學生的就業機會，但是許多基礎課學時削減，造成學生對專業課的理解難度加大。就本專業而言，將機械制圖、機械設計（機械原理和機械零件）學時的縮減，造成學生空間想象力變差，對食品機械的內部構造、工作原理和機械性能等難以理解。
2.2課程安排脫離工作流程
該課程設立在本專業的主干課程― ― 食品工藝學之前，針對我院食品檢驗專業的學生來說，學生沒有掌握過多的食品加工工藝技術的知識。因此，很難了解某一食品加工單機在食品生產線中的作用、單機的性能及比較出同類設備在應用中的差別。即使在食品工藝學之后開設，那么運用知識能力較弱的學生也存在上述學習困難。
2.3實習設備不能滿足教學
食品加工的種類非常多，涉及到的食品機械與設備的類型也非常多，作為學校，不可能在有限的課堂教學中講解各種機械和設備，也不可能添置所有的食品加工機械設備以供學生實習。
3.建立理論聯系實踐的課程設計新思路
《食品機械與設備》是一門實踐性很強的專業課，為達到課程教學目標， 我們注重理論聯系實踐有機地融合在一起，強調理論指導實踐，通過實踐驗證理論知識，注重知識應用能力的培養同時塑造其人格魅力。
3.1打造“一、二、三、四、五”學習目標
在教學中，對學生應該達到的學習目標進行了概括，提出“一二三四五”學習目標。
一強：強化“三不傷害” 安全意識。嚴守實訓紀律和操作規程，杜絕觸電事故與機械傷害，確保人身安全；禁止盲目操作與野蠻操作，確保設備安全。
二成：養成膽大心細、嚴謹認真，勤于思考、敢于動手的作風；養成團隊合作、坦誠配合、善于協作，勇于負責的精神。
三會：會操作使用、會維護保養、會排除故障一能按照操作規范正確、安全使用和合理選擇制藥設備；能進行常規的維護保養；能對因操作失誤造成的問題或一般性故障分析產生原因、找到解決方法、排除機器故障。
四懂：懂結構、懂原理、懂性能、懂用途――對照具體機器能說清講明設備的結構、原理、性能、用途。
五融入：融入學科、融入集體、融入企業、融入人際關系、融入社會。現在的學生缺乏愛一行鉆一行的信心，團體意識模糊，不懂企業文化，人際關系淡薄，不能很好的去適應環境和社會，這就要求教師要做好全面手，真正的向課堂45分鐘要實效。
3.2在理論學習中強化學生的自學能力
正確處理理論知識傳授和自學能力培養的關系，注重學生學習方法的培養，在盡可能的情況下，采用實物圖、原理圖、結構圖同時講解，部分細節進行放大，讓學生能夠充分對比了解機器的內部結構；對結構或原理比較復雜的食品機械和設備，利用多媒體技術編制動畫，真實形象地展示食品機械的工作過程；利用講座與自學的形式，對典型的食品工藝流程、生產線進行介紹，增加對單機功能與應用的理解。學生掌握正確的分析方法后，就能對教材中出現的具體機械與設備的例子做到舉一反三，融會貫通。
3.3在實踐教學中鍛煉學生的動手能力
課程主講教師從不同的角度，培養學生對食品機械單機功能與用途的理解；充分利用現有的專業實驗室與合作企業的設備資源，增加試驗與實習的機會，提高學生的空間思維能力；充分利用企業商業網絡、食品機械專業行業網站資源，了解食品機械最新發展動態，豐富本專業的知識層面；積極聯系食品加工企業，引領學生積極投身于課外科技創新活動，圍繞主題開展活動，調動學生操作積極性，提高學生動手能力。
3.4保持不斷完善與創新的積極態度
作為一門工科專業，《食品機械與設備》課程是一門緊跟科技發展的學科，若想在教學中取得卓有成效的結果，就必須保持不斷完善與創新的工作態度。
根據教學情況，完善課程內容。針對機械類課程設置較少的情況，在教學計劃中，增加食品機械設計、食品機械構造、食品機械自動控制等內容。擴大學生的知識面。
充分利用學校資源，完善校企合作機制，與企業簽訂學生培養與招聘意向書，根據企業需要，設計食品工程課程群，突出食品加工、食品科學、食品工程、食品安全法規與管理等核心內容。安排學生分批分階段進入企業車間實習，提高學生在學用結合方面的認識，增強學生的動手能力與實踐操作能力。同時，企業可以近距離地了解學生的學習與工作狀態，可以多角度地考察、選擇適合的新員工。
4.結論
經過三年來教學效果的跟蹤與反饋。在課程設計新思路的指導之下，教學應用收到了較為顯著的成效。第一，活躍了課堂氣氛，激發了學生積極上進的信心，提高了學習興趣。第二，實操課與自主學習習慣的培養，充分調動了學生的好學天性，在快樂與成就中，促進形象思維向抽象思維的轉化，提高了學習成績。第三，在堅持理論聯系實踐的教學風氣的影響下，學生的創造潛能與解決問題能力得到提高，團隊協作意識得到強化，職業素養得到提升，提升了畢業生的就業率。
參考文獻：
一、電偶腐蝕
出現的原因為液體狀食品材料中產生的各類電解質與食品機械中的金屬離子出現相互作用而導致的電解作用下的腐蝕。其表現為設備金屬壁開始變薄變脆。當食品材料的溫度越高，電偶腐蝕的速度也就越快，對食品衛生的影響也就越大。
二、常見腐蝕現象的防止方法
（1）機械材料的選擇：機械材料的選擇上首先要考慮的一點就是材料對于食品的安全性，基于這個條件下一般要注意材料物理性能和化學性能。物理性能的要求是材料的密度大、導熱性強、比熱容小、表面摩擦力小、磁性弱、抗粘性能強等。化學性能的要求是材料的金屬離子穩定性強，不易與弱酸性液體產生反應，抗氧化性能強，不易發生電解等。所以，最常見的機械材料一般為不銹鋼，由于不銹鋼是合金，所以其金屬穩定性強，不易產生電偶腐蝕。其表面摩擦力較小，密度大，不容易出現孔蝕現象。其金屬延展性也很強，用作機械連接對于縫隙腐蝕也有很好的防止作用。其機械性能也十分優秀，對于機械生產過程中產生的交變應力的抗壓性十分優越。但由于不銹鋼的生產成本大，所以，在注重成本的前提下也可以采取其他合金材料進行代替，常用的一般有鉻鎳合金和鋅合金等。
（2）機械表面的處理：在機械制造材料選擇之后，也可以對機械表面進行特殊處理，以提升機械的防腐性能。基于電偶腐蝕情況的發生，在機械表面處理上盡量要避免使用相同化學性質的金屬進行連接，以防止化學電池的形成和電解的產生。一般較為常用的機械表面處理材料為非金屬材料。與食品直接相接觸的機械表面可采用塑料噴漆的方式進行處理，在機械連接處一般采用電鍍和涂層處理，對于食品接觸較少的地方一般采用絕緣處理。常用的塑料噴涂材料為環氧樹脂和聚乙烯。
（3）機械結構的設計：機械的結構設計會直接影響到機械交變應力的大小和交變循環的速度，從而影響到應力腐蝕的產生。首先機械的設計要盡量簡單，使工作人員易于發現腐蝕情況，以及維修人員易于修理。其次是加大管路中的彎曲處半徑和厚度，防止材料介質高速流動對其產生的沖擊和腐蝕。然后對于易于發生腐蝕的部分要加大其通風性，防止氧化。管路的設計要盡量使其圓滑，減小機械的局部受力和應力沖擊，對于凹槽和連接縫及其他容易產生縫隙腐蝕的部位要進行表面處理和加大其密封性。在整體設計上要注重整體性，防止交變應力過大所產生的應力腐蝕，防止局部構件尺寸突變或內部缺陷部位的應力過于集中而導致的機械部位突然斷裂。
三、總結
隨著我國食品機械的制作工藝水平越來越高，機械腐蝕現象得到了很明顯的控制。但由于機械的設計不合理，原材料的酸性強，生產環境不通風不干燥，機械養護不全面等問題，食品機械腐蝕的現象仍然常常出現。這不僅影響了生產企業的經濟效益，更嚴重的影響了食品的衛生安全。本文就食品機械中常見的各類腐蝕現象的成因及表現進行了系統的闡述，并就食品機械的設計、材料選擇和表面處理提出一些建議。希望能給讀者一些參考和感悟。
作者：趙文杰 單位：秦皇島驪驊淀粉股份有限公司
論文摘要:“食品機械與設備”是食品科學與工程專業的主干專業課，其知識抽象，內容繁多，給教師的講授和學生的學習帶來不少困難。應用多媒體教學課件，可以將教學內容直觀簡單地展示，對引發學生的學習興趣，提高課堂教學效果具有非常明顯的作用。
“食品機械與設備”是食品科學與工程本科專業的必修課。本課程根據食品科學與工程專業的培養目標及教學計劃的要求，講授各類食品加工機械與設備的基本構造、工作原理、主要性能及主要工藝設計計算方法，培養學生掌握食品加工機械與設備的選型、安裝維護及安全操作等知識與技能。使學生對食品加工機械設備的類型、結構、工作原理、主要性能等方面的知識有深人的了解，為將來從事食品加工的生產管理、質量管理、設備管理、產品開發等工作打下良好的理論基礎。
1、課程性質及教學難點
食品科學與工程專業的培養目標是使學生具有化學、微生物學、食品營養學、食品科學與工程技術等的基本知識，能從事食品加工工藝設計、農產品加工及貯運保鮮、食品加工產品品質控制、食品新產品及新技術開發、食品加工設備選用、品質分析檢驗、企業生產經營管理等工作的高級工程技術人才。作為食品科學與工程專業的主干專業課，“食品機械與設備”為該專業學生的提供學習了解食品生產過程所涉及的機械及設備的平臺，對于學生的工程基礎的建立起著非常關鍵的作用。
該課程的先修課程是畫法幾何、機械原理，食品工程原理、食品工藝學等。該課程教學的主要目的是使學生應掌握食品生產中各類機械設備的工作原理，結構特性及性質等方面得知識，培養學生設備選型、設備使用維護、設備配套設計等方面的能力。
“食品機械與設備”是實踐性很強的一門課程，它通過大量的設備原理圖、結構圖和流程圖，介紹食品生產設備的基本知識，重點是各種食品機械的工作原理、機械結構和使用功能。由于農科院校的學生工程基礎普遍較差，雖然也有相關的基礎課程，但由于種種條件的限制，相比工科院校的學生在機械基礎方面仍稍嫌不足。學生的機械基礎和空間想象力相對薄弱，對機器的結構和原理的理解比較困難。另外，食品加工機械的種類繁多，結構復雜，加上學生沒有太多機會親歷生產第一線，難以形成清效果。
2、多媒體教學在該課程中的優勢
計算機多媒體教學是將文字處理技術、圖像處理技術、視聽技術集中在一起，利用計算機這一先進設備進行教學的一種方法。多媒體教學技術具有集成性、控制性、交互性等特點，它形象、直觀、快捷、高效地展示教學內容，還可以進行師生互動教學，活躍課堂氣氛，對于教學質量的提高起著重要作用。
與傳統的教學方法比較，多媒體教學在“食品機械與設備”課程教學中的應用具有以下幾方面的優勢。
2. 1引發學生的學習興趣
該課程傳統的課堂教學，通常使用的是掛圖或膠片投影來展示機械設備的圖片，展示的效果一般，沒有立體感和色彩，更談不上動畫效果。單憑教師的講解，學生很難將其還原成立體的實物，對此相對枯燥的教學元件，學生很容易產生厭倦情緒。而采用多媒體手段，結合動畫、錄像、彩色圖片等，就很容易吸引學生的注意力，引發其學習興趣，提高教學效果。
2. 2增加課堂教學的信息量，幫助教師更深入講授教學內容
傳統的圖片展示，對于一些設備的結構圖、流程圖還可達到清晰效果，但一般的膠片投影均來自教材原圖的復印，不可能再添加更多的知識信息，并且做不到進行局部效果的放大縮小，教師在講解時也頗費精力。使用多媒體手段，就可以將需要展示的圖片進行局部處理，方便對設備的關鍵零件或組件的講解。對于某些設備的工作原理或流程圖，還可以用動畫效果，使學生對所學內容有一個非常直觀的認識，對知識的理解更加深刻。
3、多媒體體課件的制作與應用
3. 1多媒體課件素材的收集
要制作多媒體課件，首先要收集多媒體素材，包括食品機械設備的各種數據、文字、錄像、圖片、聲音、光盤等資料。獲得這些素材的途徑通常有三種，一是食品生產企業。在生產現場可很直接地了解到食品機械設備的外形、結構、工作過程參數、設備的配套設施等資料，在允許的情況下，還可以得到錄像、照片等資料。這些素材對于幫助學生了解生產設備的構造及使用情況非常有利。二是食品機械設備的生產或經銷企業。通過參觀機械設備展覽會或產品介紹會，可獲得各類機械設備的大量資料，另外，設備生產企業為了展示他們的產品，通常會制作一些較直觀的錄像VCR或動畫影片，這些是制作多媒體課件非常有用的素材。三是通過網絡、專業書籍等也可以獲得大量多媒體課件的素材。
3. 2多媒體課件的制作
要制作優質多媒體課件，教師本身應該對食品機械設備有足夠的認識和了解，最好能親身接觸或觀察過相關的設備，對設備的構造和使用有足夠的感性認識，這樣才能將自身的理解貫通于多媒體教學中，才能使制作的課件更切合實際地展示教學內容。
制作多媒體課件的關鍵的是計算機技術的應用。多媒體教學應用最多的軟件是Powerpoint，但對于食品機械設備課程的教學內容，光使用Powerpoint并不能完全滿足要求，還需要使用如Flash ， Photoshop ，Authorw，等多種動畫或圖形處理軟件，如果能使用VC， VB等高級軟件，更能使多媒體課件生動多樣，展示效果更佳。
3. 3多媒體課件的應用
近年來，本人在“食品機械與設備”課程的教學過程中，全面應用了多媒體課件，雖然未能將全部教學內容用多媒體技術展示，但在教學過程中輔助作用非常突出，教學效果也明顯提高。如在講授食品輸送機械設備這一章時，我應用Flash軟件將各種泵的輸送原理及過程用動畫顯示，學生就能非常清晰直觀地了解液體物料的吸人、加壓、送出等過程，使泵的結構、各種部件的作用原理等知識點就變得非常容易理解。在食品濃縮設備的章節，將不同濃縮方法的食品物料運動過程用動畫模擬，學生就能看到在實際生產現場也不可能看到的物料運動狀況，對理解濃縮設備的流程、原理及使用操作有非常深刻的感性認識，知識的掌握也較牢固。
關鍵詞：食品機械與設備 多媒體 教學改革
中圖分類號：G4 文獻標識碼：A 文章編號：1674-098X（2013）04（c）-0171-01
“食品機械與設備”是食品科學與工程本科專業的必修課。它結合食品專業相關的培養目的以及教學規劃的具體規定，具體的講解相關的食品制造設備等相關的基礎體系以及活動理念和性能措施等等，能夠培養同學們了解食品加工機械與設備的選型、安裝維護及安全操作等知識與技能，進而確保其對于設備的種類和結構等等有非常深層次的認知。為后續的設備制作管控以及品質管控等等的活動的開展打下非常堅實的根基。
1 關于課程的特征和教學活動面對的困難
食品科學與工程專業的培養目標是使學生具有化學、微生物學、食品營養學、食品科學與工程技術等的基本知識，能從事食品加工工藝設計、農產品加工及貯運保鮮、食品加工產品品質控制、食品新產品及新技術開發、食品加工設備選用、品質分析檢驗、企業生產經營管理等工作的高級工程技術人才。身為關鍵的課程，它為這個專業的同學提供了分析食品制作步驟所涉及的機械及設備的平臺，進而有助于其打下非常堅實工程知識根基。
在學習這個課程之前的時候，要掌握的是機械的原理以及食品相關的知識等。它的關鍵意義是為了保證同學們了解生產步驟中的所有的設備的活動知識，以及結構特征等等，進而提升其選型和設備維護等等的水平。
該課程的實踐特征非常強大，其經由很多的圖紙內容，講述設備的基礎內容，關鍵分析其活動原理以及結構和功效等。因為農科學校的同學自身的活動基礎并不是非常好，雖說有一些基礎性的內容，不過因為受到很多要素的干擾，比對于工科學校的同學們來講，他們在機械層次之中還是由一些欠缺。他們的基礎知識較少，而且想象力不是很好，對于其結構等的掌握有很大的難點。除此之外，此類設備的種類非常多，而且結構很是繁瑣，同時因為同學們不具有實踐的機會，所以無法獲取有效的意義。
2 關于多媒體教學活動的優點
所謂的多媒體是說將文字和圖像等的處理工藝有機的結合到一起，通過電腦來展示教學活動的一類措施。該技術有著非常強大的集成性以及互動性的特征，其非常的形象，而且很是方便，能夠合理的展示出相關的信息，還能夠開展互動，將氛圍提升，進而對于提高教學的品質等有著非常積極的意義。
和過去的教學措施比對來看，它有著很多的優點 。
2.1 激發出同學們的學習熱情
在過去的時候，它使用的是掛圖等來展示內容，很顯然它的意義不好，不具有立體性，更加的無法實現動畫的意義了。單純的靠著老師的講解，同學們是不能夠將它想象出實物的樣子的，此時同學們的厭惡情緒就相應的出現了。但是使用多媒體措施的話，其融匯動畫以及彩圖之類的措施，就可以明顯的吸引同學們的注意力，進而激發出其學習的主觀能動性。
2.2 使得教學信息變多，對于老師更為深層次的講述知識有著非常顯著的意義
過去的圖片展示措施，對很多裝置的圖紙等無法實現清晰展示的意義，由于那些投影等都是對之前的圖紙的復印，所以無法再多添置內容了，而且不能夠對其變大或是變小，老師在講述的時候也很困難。然而使用多媒體措施的話，就能將所需的內容變為動畫的模式，進而使得同學們對其產生一種非常精準的認知。
3 關于此類課件制作以及使用相關的知識
3.1 搜取相關的素材知識
要想生成此類課件，就要先搜取相關的素材知識，比如相關的數據以及圖像等等。而獲取這些內容的方法非常多，第一是相關的食品生產單位。在加工車間之中能夠清除的得知裝置的形狀和構造以及活動指數等等的詳細信息，如果許可的話，還能夠得到一些影像內容。此類知識對于提升同學們對設備的理解力有著非常積極的意義。其次是相關的設備生產或是營銷單位。經由參加設備展銷會等，能夠得知一些信息內容。除此之外，生產單位為體現其產品，會設置很多非常直觀的圖像等，它們本身是制作課件的很有用的信息。三是通過網絡、專業書籍等也可以獲得大量多媒體課件的素材。
3.2 多媒體課件的制作
要制作優質多媒體課件，教師本身應該對食品機械設備有足夠的認識和了解，最好能親身接觸或觀察過相關的設備，對設備的構造和使用有足夠的感性認識。
多媒體教學應用最多的軟件是Powerpoint，但對于食品機械設備課程的教學內容，光使用Powerpoint并不能完全滿足要求，還需要使用如Flash，Photoshop，Authorw，等多種動畫或圖形處理軟件，如果能使用VC，VB等高級軟件，更能使多媒體課件生動多樣，展示效果更佳。
3.3 多媒體課件的應用
近年來，本人在“食品機械與設備”課程的教學過程中，全面應用了多媒體課件，教學效果明顯提高。如在講授食品輸送機械設備這一章時，我應用Flash軟件將各種泵的輸送原理及過程用動畫顯示，學生就能非常清晰直觀地了解液體物料的吸人、加壓、送出等過程，使泵的結構、各種部件的作用原理等知識點就變得非常容易理解。在食品濃縮設備的章節，將不同濃縮方法的食品物料運動過程用動畫模擬，學生就能看到在實際生產現場也不可能看到的物料運動狀況，對理解濃縮設備的流程、原理及使用操作有非常深刻的感性認識，知識的掌握也較牢固。
關鍵詞：供給側改革；工程技術；實踐平臺
中圖分類號：G712 文獻標識碼：A
應用型院校在培養學生方面取得了一些可喜的成績，但也面臨著許多的困惑，其中最為突出的就是人才培養質量不能滿足市場需求，出現了人才供給與需求的結構性失衡，應用型人才培養已經成為應用型院校的教學改革重點。教育供給側改革是通過調整、優化要素配置，在觀念、機制、資源、技術等層面全面推動我國繼續教育的改革與創新。教育是供給側改革的重要一環，教育不能僅僅以就業為目標，培養出來的畢業生要能就業，還要具有更好的職業發展潛力。實踐教學是鞏固理論知識、提高動手能力、訓練綜合技能、拓寬知識視野的教學活動，是實施供給側改革的一個十分重要的環節。基于此，以錦州醫科大學食品科學與工程專業為例，通過實驗內容的整合與創新，建立實驗教學體系，通過實體和虛擬仿真實驗教學平臺建設，構建開放式、網絡化、虛實結合的食品工程技術實踐平臺。
一、工程教育存在的問題
我國食品科學與工程專業教育面臨著一些困惑，其中最為突出就是“重科學理論，輕工程設計”的問題。由于大多數院校的食品科學與工程專業是在化學、生物、園藝等學科的基礎上創辦的，普遍存在化學和生物學方面的師資雄厚，而工程設計背景的專業教師較少的問題，教學計劃的內容也普遍側重于化學、生物類課程，導致學生在接受工程、工藝等設計方面知識及實踐的機會大大降低，更談不上興趣培養。學生畢業后，無法獨立進行生產線的設計與設備配置，難以對食品生產過程與裝備提出改造與革新方案，缺乏對單機研制、設備成套化、過程自動控制等方面的設計素養。為了提高食品科學與工程專業學生實踐能力，滿足企業需求，工程技術實踐平臺的構建勢在必行。
二、實踐平臺構建的目標和意義
（一）構建的目標
食品工程實踐教學是食品科學與工程專業的一個重要的實踐教學環節，它對提高食品專業人才培養質量，特別是對大學生的工程實踐創新能力的提高起著至關重要的作用，構建開放式、虛實結合的食品工程技術實踐教學平臺，可以充分滿足學生的共性學習要求和性化發展需要，使學生逐步強化形成工程思維和專業思維，發展創新創業的能力。
（二）構建的意義
供給側改革背景下，構建新型的食品工程技術實踐教學平臺，培養能夠勝任食品企業崗位工作并在該崗位上有突出業績的人才，使高等教育具有時效性，提高大學生的就業競爭力和職業發展潛力。
三、構建食品工程技術實踐平臺
實驗實踐教學是學生工程實踐能力培養的基石，工程實踐能力培養在各類實驗實踐教學環節中得到充分體現，實驗教學改革不同于理論教學改革，實驗教學改革必須緊密結合專業實驗平臺建設，進行實驗教學內容改革，建立合理的實驗教學模式，才能強化學生學習的主體地位，達到提高人才培養質量的目的，實現培養學生的創新意識與創新能力的培養目標。基于此，我們構建了“學科基礎實踐、專業基礎實踐、專業實踐”以及“自主個性化學分訓練、學科競賽訓練”的“3+2”不同層次又緊密聯系的實踐平臺，構建開放式、虛實結合的食品工程技術實踐教學平臺（見圖1）。
（一）實踐教學體系整合
打破食品科學與工程專業相關工程類課程（包括機械制圖、機械工程基礎、食品工程原理、食品機械設備和食品工廠設計等）界限，不是簡單將這幾門課程實驗內容拼湊在一起，而是通過整合與創新，充分考慮原有各課程實驗的共性和不同之處。結合實驗室條件，在實踐層面上將食品科學與工程專業的工程類課程打通，對專業實驗內容進行重新設計，構建與課程教學體系相對獨立的專業實驗教學模塊，在實踐教學中引導學生工程理念的養成。
1.學科基礎實踐
機械制圖和機械工程基礎課程在第四學期同步開課，這兩門課程的實踐課程構成了食品工程技術實踐平臺中的學科基礎實踐部分，整合后，機械制圖實踐教學融入計算機繪圖技術，順應當前社會需求，提升學生的綜合繪圖技能，同時培養機械設計表達能力和空間思維能力，為后續食品機械設備和食品工廠設計課程打下基礎。機械工程基礎實踐教學項目以食品機械設備實踐教學中常見的傳動機構、通用零部件的識別分析和傳動規律認知為主。機械工程基礎課程的實踐教學為后續開設的食品機械設備實踐和金工實習打下基礎。
2.專業基礎實踐
食品工程原理、食品機械設備和食品工廠設計等三門工程類課程在第五學期同步開設，這三門課程的實踐課程構成了食品工程技術實踐平臺中的專業基礎實踐部分。食品工程原理課程設置的實驗項目側重食品加工單元操作的原理，如“離心泵性能的測定”“均質機性能的測定”“傳熱實驗”“干燥實驗”“列管式換熱器的設計”等。而食品機械設備實踐課程是食品工程原理實踐課程的延續，實驗項目選擇的目標機械主要以食品工程原理實踐課程中涉及的單元操作為主，實驗項目包括“均質設備的使用維護”“離心泵的使用維護”“管式換熱器的使用維護”“噴霧干燥機的使用維護”等。整合后，食品工程原理和食品機械設備實踐課程刪除了交叉重復的實驗內容，兩門課程安排在同一學期，實踐教學安排上應先食品工程原理后食品機械設備，從易到難、從基礎到綜合、從接受知識型到培養綜合能力型。食品工廠設計實踐教學以機械制圖實踐教學內容為基礎，與食品機械設備實踐教學互為聯系，通過食品工廠設計的實踐教學使學生學會用工程制圖的方法表達設計的主題思想，進一步增強學生工程制圖的能力；使學生學會應用食品機械設備實踐教學所學，科學合理的對設備進行選型，合理設計，進一步增強學生對食品機械的認知。 3.專業實踐
金工實習設立于第七學期校內實習階段，構成了工程技術實踐平臺中的專業實踐部分。通過金工實習使學生可以直接接觸生產實際，加深強化學科基礎實踐、專業基礎實踐所學內容，是學生進行工程訓練、培養工程意識、學習工藝知識、培養工程實踐動手能力的一門必修實踐課。
綜上，構建的食品工程技術平臺實踐教學體系由學科基礎實踐、專業基礎實踐、專業實踐三個遞進式、相互呼應的實踐教學層次組成，各層次實踐教學內容相互關聯，由簡到難。
（二）實踐平臺的構建
工程素養和工程設計在食品工業發展過程中起著重要的作用。不論是新建、改建或擴建一家食品工廠，還是進行新工藝、新技術、新設備和新產品的開發與產業化，都離不開工程設計。食品行業的發展，迫切需求創新意識與實踐能力并重的應用、復合型專業技術人才。這就要求在食品科學與工程專業人才的培養過程中，不僅要加強對學生專業理論知識的傳授，更要注重學生在工程、工藝等方面實踐素質的發展，全面提高學生的創新能力。基于此，構建全方位、多層次立體式創新教學體系和“自主個性化學分訓練與學科競賽訓練”的實踐教學平臺，以培養學生扎實的工程實踐能力為主，同時訓練學生敏銳的行業洞察力。本平臺的建設目標為“服務實驗教學，兼顧科學研究，資源集約利用，軟硬件系統集成”。
1.開放式實踐教學平臺構建
現有的乳品生產線、肉品生產線、超臨界流體萃取設備等一批中試專業生產及教學設備，可滿足學生對于工藝流程學習的需求，這些中試線的設計不全是自動連續生產線，其可用于學生進行食品加工單元工程實訓與整條線的專業實習，在利用好現有設備、購進高新設備的同時精選一些舊的機械設備做好保養和維修，專供實驗課時學生拆裝測繪所用，期望在同類設備學習時起到舉一反三的效果。
為了更好的服務于實驗教學，完善了乳品和肉品加工校內中試生產線建設，從而使學校的實踐教學與實際生產一線貼近。校內中試生產線的建設，可以使實踐教學實現類企業化，具備了企業生產的基本要素，服務實驗教學的同時，有助于教師學生的科學研究。
2.虛擬仿真實踐教學平臺構建
由于校內中試生產線和單機數量有限，不能滿足分組要求，有些實驗項目因為平臺設備的限制而不能開設，為此嘗試智能化模式教學和應用虛擬仿真技術完善實踐教學。虛擬仿真實驗作為一種新型的實驗教學方法，收到越來越多的關注和重視。遵循“學科交叉融合、教學科研協同、學校企業聯合、資源共建共享”的建設理念，堅持“理實互通、虛實結合、相互補充、能實不虛、開放共享”的原則，充分依托學校在虛擬現實、多媒體、人機交互、數據庫、大數據和網絡通訊等方面所具淶男畔⒓際跤攀疲依托虛擬現實、多媒體、人機交互、數據庫和網絡通訊等技術，構建高度仿真的虛擬實驗環境和實驗對象，實現真實實驗不具備或難以完成的教學功能。校內實驗室和虛擬仿真實驗室課外對同學開放，建立一個能讓學生主動探究、自由思考和實踐的開放自助式實踐平臺，對學有能力者進行自主個性化學分訓練。
3.以學科競賽訓練帶動實踐平臺的構建
以“大學生創新創業計劃項目”“挑戰杯項目”和“大學生創業孵化基地”等為依托，為學生提供良好的、開放的實踐場所和平臺，特別是為有創新創業需求和積極性的學生服務，使大家在課堂學習之外，可以在開放的實踐教學平臺檢驗課堂所學知識并開拓專業視野。同時，通過系列自主研發項目、橫向課題項目、畢業設計（論文）、生產工藝優化改造、科技發明創造等為載體，以校企合作為依托，與企業共建實踐教學平臺，提升學生的工程素養和工程技能，培養學生解決工程實際問題的能力。通過校企多層次、全方位的合作，解決食品科學專業教育中工科基礎薄弱，理論與實際脫節的問題。
四、工程技術實踐平臺建設效果
構建的食品工程技術平臺實踐教學體系由學科基礎實踐、專業基礎實踐、專業實踐三個遞進式、相互呼應的實踐教學層次組成，各層次實踐教學內容相互關聯，由簡到難。校內實驗室和虛擬仿真實驗室課外對廣大同學開放，建立一個能讓學生主動探究、自由思考和實踐的開放自助式實踐平臺，對學有能力者進行自主個性化學分訓練。通過校企多層次、全方位的合作，解決食品科學專業教育中工科基礎薄弱，理論與實際脫節的問題。本平臺在一年的實踐中，有效的利用校內外資源，滿足不同學生的學習要求，適應社會對食品科學專業人才培養的需要，有效解決供給側供需矛盾。
五、結語
實踐教學是鞏固理論知識、提高動手能力、訓練綜合技能、拓寬知識視野的教學活動，是實施素質教育工程的一個十分重要的環節。但長期以來重理論、輕實踐，重知識、輕能力的教學模式和體制，使傳統的實踐教學模式不利于學生創新能力素質的培養。基于供給側改革背景下，我校食品科學實驗教學中心構建了“學科基礎實踐、專業基礎實踐、專業實踐”以及“自主個性化學分訓練、學科競賽訓練”的“3+2”開放式、虛實結合的食品工程技術實踐教學平臺。
參考文獻
[1]于洋，李敬雙，郭雪松等.食品科學與工程專業“平臺+模塊”實踐教學模式的構建與應用[J].繼續教育，2017（3）.
[2]張佳艷，張英，熊建文等.基于人才需求分析的食品專業應用型本科轉型研究[J].教育教學論壇，2017（1）.
[3]程順昌，武俊瑞，張佰清等.基于就業矛盾食品類應用型人才培養標準的思考[J].農產品加工，2016（2）.
[4]張春紅，鄭煜炎，謝宏等.提高食品科學與工程專業實踐教學水平途徑[J].沈陽農業大學學報（社會科學版），2013（1）.
[5]李海平，柴春祥，連喜軍等.基于食品安全應用性人才需求的食品質量與安全專業實踐課程體系的設計與實施[J].教育教學論壇，2016（1）.
[6]姜樂軍.供給側改革下校企合作辦學的內涵及實現路徑[J].職業技術教育，2016（32）.
[7]姜朝暉.以供給側改革引領高等教育發展[J].重慶高教研究，2016（1）.
[8]李超.基于產教融合的徐州工程學院食品科學與工程專業實踐教學改革[J].農產品加工，2016（12）.
【關鍵詞】食品 包裝機械 氣動技術 應用 趨勢
中國的食品包裝機械經過近20年的發展，已經形成了一定的規模，成為機械工業中的重要組成部分。現在國內食品加工的大部分包裝工作，尤其是較復雜的包裝過程基本還是人工操作，從而極可能對被包裝產品造成污染，這種狀況急需得到改變。目前國家加大力度實施食品質量安全市場準入制度，食品包裝設備也正在逐步納入食品質量安全準入體系中，對食品包裝機械行業是個實現產業升級的良好契機。現代食品包裝機械匯集了多種學科最先進的技術，具有高效率、高精度、高自動化和高柔性的特點，并正向智能化、集成化方向發展，其中的基礎組成部分之一是氣動技術。
氣動技術，全稱氣壓傳動與控制技術，是生產過程自動化和機械化的最有效手段之一，具有高速高效、清潔安全、低成本、易維護等優點，被廣泛應用于輕工機械領域中。在食品包裝及生產過程中也正在發揮越來越重要的作用，奶粉充填包裝機、酸奶塑杯成型灌裝封切機、飲料啤酒灌裝機、果凍充填包裝機、餅干和面包包裝機、薯片充填包裝機、灌醬機、肉類包裝機等均有大量使用，可以縮短加工輔助時間，減輕工人勞動強度，充分發揮設備的高效性能。
但由于食品包裝機械必須要符合食品機械安全的相關要求和規定，而且工作現場環境一般又較為復雜苛刻，如果使用了不適當的氣動元件，往往會出現不正常現象；而現代的食品包裝機械，通常是集機械、電氣、液壓、氣動等于一體的設備，組成設備的各部分之間具有密切的聯系，其中任何一部分發生故障均會影響其他部分的正常工作，大型食品包裝設備內有成千上萬只元器件，故障的檢查、維修難一向是最棘手的問題之一，因此，在食品包裝機械中的氣動設計與應用顯得尤為重要。
1 氣動技術在食品包裝機械中的應用
在食品生產中，不同的生產區對衛生有不同要求，歐洲的EN 1672-2 標準將食品加工機械的環境定義為三個工作區，分別為食品區、飛濺區和非食品區。根據不同的區域，所需要使用的氣動技術及產品也不盡相同。
（1）在食品區和飛濺區，氣動技術主要用于分配、裝瓶、成形、灌裝、配劑、密封等裝置中。由于氣動元件需要直接或間接與主要生產原料接觸，為了防止產生對最終產品產生污染的可能性，其材質應為無毒、無吸收性、耐腐蝕的不銹鋼 ；如果使用鋁合金，則應具有一定抗腐蝕能力、無毒性、無吸收性 ；元件內部所使用的橡膠制品如密封件等應符合相應的衛生要求，在工作環境中應具有耐熱、耐酸堿、耐油的穩定性，可接受正常清洗和消毒，不溶解，無毒性、無吸收性，不得有影響產品的氣味；工作空氣過濾裝置應保證不得使5μm以上的塵埃通過；結構及表面應平滑、耐久、易于清潔并達到良好的洗凈效果。盡管飛濺區的設計需要和食品區域相似，但材料要求可酌情降低，同時必須保證該設計對食物產品無負面影響。
在這兩種環境中應用典型的氣動產品有不銹鋼氣缸、潔凈型氣缸、易清洗閥島、不銹鋼氣源處理元件等。而其中最具有代表意義的，是潔凈型氣缸，具有自排水功能，所以液體可以直接流掉，還可進行反復清洗，具有可替換性，甚至連安裝件也都采用標準件，安裝維修都極為方便。
（2）在非食品區域，氣動技術主要用于封袋、包裝、貼標、檢測、加蓋等裝置中。盡管這個區域的氣動元件不需要接觸生產原料，但通常仍然需要具有標準化、易清洗、智能環保、結構緊湊等特點。由于現在的食品包裝設備要求在有限的空間內實現更多的功能，因此對于氣動元件的尺寸也要求越來越緊湊、集成、模塊化；此外，先進的食品包裝設備普遍采用由過濾器、減壓閥和不供油的閥、氣缸等組成的無給油氣動系統。這種系統在元件需要處預先封入脂，無需油霧器，可長時間工作而不需補充脂，可降低油耗、改善環境、成本低、維修方便、性能穩定。
2 氣動技術在食品包裝機械中的應用發展趨勢
隨著食品加工工藝的日益提高，食品包裝的自動化水平也在不斷提高，目前，食品包裝機械的研發正朝著高速、多功能化及控制智能化的方向發展，工業機器人、微電子、電腦、智能型和圖像傳感技術等將會得到越來越廣泛應用，而應用于食品包裝機械氣動技術的智能化、網絡化也就將成為必然。
這些智能化、網絡化的高新氣動技術已經在一些西方國家得到了開發和應用，實現了食品包裝機械進一步智能化，通過對這些技術的了解和研究吸收，國內食品包裝機械的水平也有望得到提升和發展，減少食品加工過程中的人為或機器差錯，確保食品機械的可靠運行，實現安全生產和清潔生產，實現食品包裝過程的連續化生產，早日與國際接軌。
參考文獻
對于食品生產企業來說，生產設備的都存在非常多的風險點，在這些風險點上使用的劑一旦泄露，必然混入到食品當中，進而“入口”。如果在這些風險點上使用對人體有害的工業級劑并被消費者食用，則可能造成對于人體的危害，進而對食品生產企業的品牌形成致命影響。正確地使用食品級劑，可以有效地規避食品安全風險，實現真正意義上的食品安全。
食品級劑中的“食品級”為定語，講述的是食品安全問題，而其主語“劑”則從功能上進行了釋義。以啤酒易拉罐灌裝設備為例，10年前，其產能僅為3～4萬罐每小時，10年后的今天，易拉罐灌裝線的產能已經發展到了15萬罐每小時，甚至更高。在食品機械運轉速度發展越來越快的今天，生產發展對于食品級劑的功能提出了更高的要求。本文將從以下角度闡述食品級劑對食品安全的重要作用。
食品級劑是確保食品安全的重要環節
食品生產企業所使用的設備不可避免的存在接觸食品的風險，如下圖所示。而普通工業級劑中的組分有毒，例如，芳烴類的礦物型基礎油，ZDDP抗磨添加劑等，這些組分會對人體產生有害影響。因此，在食品加工過程中，正確的在風險點上使用食品級劑是確保食品安全的關鍵。縱觀國際，主要有FDA（美國食品藥品監督管理局），NSF（美國國家衛生基金會）等組織對食品級劑提出要求并進行分類管理。
FDA對食品級劑能適用的組分及含量提出了明確的要求。
美國食品和藥物管理局（FDA）是美國政府在健康與人類服務部（DHHS）和公共衛生部（PHS）中設立的執行機構之一。作為一家科學管理機構，FDA的職責是確保美國本國生產或進口的食品、化妝品、藥物、生物制劑、醫療設備和放射產品的安全。它是最早以保護消費者為主要職能的聯邦機構之一。在國際上，FDA被公認為是世界上最大的食品與藥物管理機構之一。其它許多國家都通過尋求和接受FDA的幫助來促進并監控其本國產品的安全。FDA的21 CFR 178.3570，21 CFR 178.3620和21 CFR 172條款中明確規定了哪些組分可以在食品級劑中使用，使用量也有非常明確的規定。需要特別注意的是，FDA只對食品級劑的組分和劑量提出了明確的要求，但并不對任何食品級劑認證。
NSF對食品級劑進行分類管理和認證，食品級劑應在NSF注冊并公示。NSF對食品級劑及其組成成分分類為：
①H1：間接與食品接觸的劑，基于FDA 21 CFR 178.3570（或178.3620）；
②H2：不可與食品接觸的劑；
③H3：水溶性油；
④HX-1：用于H1劑的組分；
⑤HX-2：H2級別劑組成成分；
⑥HX-3：H3級別劑組成成分.
所有在NSF注冊的食品級劑，NSF會對其配方和標簽進行審核，確保其配方完全遵守FDA的要求。通過注冊的食品級劑均在NSF官網可查。同時為了保證食品安全，NSF對食品級劑提出了更高標準的要求，即NSF ISO 21469認證，該認證等同于我國國標GB 23820-2009。NSF ISO 21469認證即是對生產工廠的認證，同時也對具體的食品級劑產品認證，相關認證信息同樣在NSF官網可查。與普通NSF注冊的食品級劑不同的是，NSF ISO 21469認證要求非常嚴苛，除了需要對劑的配方和標簽進行審核外，還需要對生產工廠進行完整的質量體系審核和風險評估，并在認證要求過程中對產品進行取樣分析化驗。因此使用通過NSF ISO 21469認證的食品級劑，規避了產品內容與產品名稱不符的風險，真正意義上確保了食品安全。加適達食品級劑于2008年3月14日通過ISO 21469認證，是全球第一個通過該認證的產品系列。
以下為NSF ISO 21469認證與普通注冊的區別：（?為認證要求，?為注冊要求）
清真認證HALAL和猶太認證KOSHER同樣是重要的食品級劑認證。HALAL本意是“合法的”，中文譯為“清真”，即符合穆斯林生活習慣和需求的食品、藥品、化妝品以及食品、藥品、化妝品添加劑，HALAL認證管理局（HCA）對滿足條件的產品給予認證，因此認證的產品能被所有穆斯林信徒所接受。KOSHER的意思是符合猶太教規的、清潔的、可食的，泛指與猶太飲食相關的產品，按照猶太飲食教規對食品、輔料和添加劑進行認證，被稱為“潔食認證（KOSHER）”。
食品劑的性需要滿足日益發展的食品機械設備高速要求
如前文所舉的啤酒易拉罐灌裝設備的例子，隨著食品機械的不斷發展和創新，企業發現食品工廠的設備運轉速度變得越來越快，對的需求也越來越高。高溫、高速、重負荷、水環境等極端工況的出現，使錯誤使用劑的風險變得越來越高。加適達食品級劑優異的性能可以滿足食品機械設備的高速要求，獲得眾多OEM設備生產商的認可。例如KRONES克朗斯（飲料、酒類灌裝設備制造商）的專用油部分來自加適達，甚至世界知名的軸承品牌SKF斯凱孚，其食品級脂來自于加適達；同時，加適達食品級劑還獲得了KHS（飲料、酒類灌裝設備制造商）的設備認證、知名易拉罐封罐機OEM設備認證、以及SEW（齒輪箱制造商）認證。加適達食品級劑是世界上種類最全的品牌之一，其中包括齒輪油、液壓油、空壓機油、真空泵油、防銹油以及適合各種不同工況的特種脂產品等，可以覆蓋食品生產過程中的幾乎所有的點。作為全球最大的獨立油生產商之一，福斯除了食品級劑之外，同時也可以提供食品級清洗劑，以及完整的工業油產品線，為企業提供整合的解決方案，減少產品種類，提供優異的一站式采購體驗。
在眾多食品級劑中，全合成劑是其中重要的一個種類。它具有以下特點：
①優異的氧化安定性，使用壽命長，顯著延長換油周期；
②抗磨性能好，保證設備長久、穩定的運行，降低維護保養成本；
③優異的高溫性能，即使在高溫下也能防止產生油泥等氧化物；
④對金屬表面形成良好的抗腐蝕保護；
⑤無不良氣味和口味，對食品影響最小；
⑥良好的生物穩定性，不會助長微生物或真菌的生長。
以易拉罐封罐機的應用為例，由于在易拉罐封罐機的工作過程中，啤酒或飲料不可避免的泄漏并通過下旋塔的箱體密封混入到齒輪油中，對齒輪油的抗水性能提出更高的要求。加適達食品級劑超過80%的產品為全合成劑，可以為設備的摩擦點提供更好的保護，在滿足設備需求的同時，確保設備正常運轉，有效延長設備的使用壽命。其中，福斯加適達食品級抗水齒輪油CASSIDA FLUID GLE 150，GLE 220，和FM GEAR OIL TLS 150的性能優勢體現在其獨特的抗水性能上，可以更好的為封罐機提供及防銹保護。
為什么要推廣食品級劑？
食品級劑是指符合食品衛生要求，可以應用于食品醫藥等行業加工機械使用、直接或偶爾與食品接觸的劑。據了解，隨著我國食品工業的蓬勃發展，傳統的加工制造方式已逐漸被淘汰，取而代之的是使用自動、高效的機械設備對食品進行加工。凡是機械設備就需要劑對各種部件進行，這不可避免地會造成劑與食品發生接觸并造成污染。在生產過程中，生產機械及劑本身對食品污染的影響經常被忽視，確是眾多食品安全事件和召回事件的主要原因。李傳釗經理表示，縱觀國內外食品安全事件，不乏由于生產階段劑污染造成的事故：
由于齒輪油污染，可口可樂公司曾于1992年和1994年兩次被迫召回所生產的可口可樂飲料。
1996年，由于脂污染，一家大型美國肉類加工商總共召回了4740磅（約2152kg）土耳其香腸。
1998年，一火腿加工場商召回了490000磅（約223噸）煙熏火腿并支付了高額賠償，起因是多名美國客戶投訴吃了該品牌火腿后感覺“味道很差”和喉嚨不適。據調查，這些火腿受到了齒輪油的污染。
2000年6月16日，由于接到消費者投訴，美國堪薩斯市農場調查后發現有近86000磅火雞肉在食品加工過程中存在被非食品級劑污染情況而緊急召回。
2002年1月3日～6月28日，丹麥一家奶粉制造商生產的共1100噸奶粉受到含有極細鐵粒的0.5～0.75升油的污染，其原因為包裝廠的齒輪箱中一個軸承磨損，致使油液滲出球窩接頭進入奶粉中。
2014年9月12日，山東濰坊一小學57名小學生食物中毒。經壽光公安、教育、衛生、食藥監等部門數日排查，發現事故原因為學校饅頭機突發機械故障機油泄露、面粉沾染，制成饅頭后被學生食用所致。
以上案例證明，食品污染的代價是特別昂貴的。食品污染會給一個企業帶來致命的打擊，不僅僅是暫停銷售、產品召回、巨額罰款，更嚴重的是損壞品牌形象、甚至導致公司最終倒閉。
劑是當今食品工業生產中必不可少的成分，食品機械劑的使用不當已嚴重威脅到食品安全，故而劑的選用和標準應當具有嚴格的限制。一些食品生產企業采用普通工業用劑進行，這種劑基礎油一般為溶劑抽提礦物油，成分比較復雜，含有芳香烴、硫化物和其他雜質，安全風險較大。李傳釗經理說，為了提高其性能，普通的油中可能會添加一些對人體健康有害的抗氧化劑、極壓添加劑、油性劑、傾點下降劑等一系列添加劑，其中含有重金屬、無機酸、多環芳烴類化合物，甚至包括苯并芘等致癌物質。例如3，4-苯并芘的含量可能高達1650～2520μg/kg，而國內外相關標準規定的含量僅為1～10μg/kg。這些物質除了與被加工的食品產品直接接觸導致食品污染外，還可能因使用過程中部件摩擦產生熱量，促使一部分油揮發到作業環境中進行自由傳播，進而對食品造成污染。為了避免此種情況的發生，國內許多中小型食品加工企業會轉而選用豬油、花生油及色拉油等充當食品機械劑，這些產品不僅在性能上達不到劑標準，并且不耐高溫，極易滋生細菌、發霉變質，從而污染食品。
對于食品生產企業而言，滿足食品安全的要求、符合國際國內食品安全相關標準、不污染食品，是對劑的首要要求。相比普通劑，食品級劑專門針對食品機械的工作環境研發，遵循食品安全規定，保證對人和動物的安全性，不含味道和氣味、符合國際標準并通過國際認證，同時滿足減少摩擦、抑制磨損，移除熱量，清潔，密封，防腐蝕保護五大基本技術要求，具有優異的抗氧化、耐高低溫和抗乳化性能。根據食品工業的生產流程和具體工況，食品級劑還必須確保符合“不污染食品、不與食品發生反應、防水及水蒸汽、與糖類的溶解性、與橡膠和密封材料兼容”等條件。食品級劑和普通劑的最大區別就是其組成部分，包括基礎油和添加劑都是無毒無害的，偶爾與食品接觸不會污染食品，可以確保食品的衛生安全。
李傳釗經理在談及食品級劑的必要性時說，劑（即便是全部使用食品級劑）在整個企業的運營費用中所占比例很小，但卻關系到企業的生產和維護，有必不可少的作用。而且食品級劑除了有工業劑的一切功能之外，還可以有效地杜絕細菌和微生物，并且對水、蒸汽及酸堿環境有優良的耐受性，可以有效地延長換油周期，提高生產力，降低生產成本。最為重要的是，食品級劑無毒無害，符合《食品安全法》的一切要求，可以給予生產企業設備更長的運行時間和更低的維修成本。從整體上來看，使用食品級劑不但不會增加生產成本，還會給企業帶來額外的利益。如果使用工業級劑，一旦發生食品污染事件，企業品牌這個無形資產就會化為烏有，也會使產品銷售量急劇下降，還要賠償消費者的經濟損失。企業甚至還可能被禁止從事食品加工或藥品生產，即使允許生產，要恢復到污染前水平也需要進行大量社會公關、花費大量的費用，這是食品生產得不償失和最不明智的做法。
食品級劑分類
相關資料顯示，食品級機械常用的劑一般由深度精制的白油調制或動植物油做基礎油調制而成，而脂則采用復合鋁、鈣等稠化劑與基礎油進行調配。除此之外，目前國際上應用范圍日益廣泛的品種還有合成型的食品級劑。
植物油劑
常用的植物油劑有椰子油或精制蓖麻油、大豆油、花生油、菜籽油、棉籽油等，控制260～350nm紫外線吸光度在0.1以下，致癌物3，4-苯并芘的檢出都很低，不會造成食品污染。用植物油組分合成的蔗糖酯廣泛應用于食品工業，成為全球僅次于單甘油酯、山梨醇酯和丙二醇酯的第四大食品乳化劑品種；作為糖果壓片劑可替代傳統的滑石粉、硬酯酸鎂、單甘酯、微晶纖維素等。
白油劑
白油是超深度精制的特種礦物油品，其組分一般是分子量為300～400的環烷烴和烷烴，屬油餾分；無色、無味、無嗅、具有化學惰性及優良的光、熱安定性。幾乎所有國外大石油公司都銷售食品級白油劑，它們的產品品種齊全，不但有食品級油、液壓油和以白油為基礎油的脂，還有食品級工藝用油，如脫模劑等。另外，各類油品的粘度級別也非常齊備。
合成型劑
①PAO型（主要是聚α-烯烴）：這是主要的合成劑，是一種純的飽和烴化合物，不含芳香烴和其它基團，因此無毒性，對皮膚和黏膜無刺激作用。它具有優良的抗泡性和空氣分離性，和化學、物理安定性，滲透性和吸附性優良，毒性更低，且壽命更長（可達6000小時）。
②硅油：硅油以較寬的黏度范圍、優良的抗氧化安定性和卓越的粘溫特性為優勢，主要用在食品加工、醫藥、衛浴的密封保護等方面。
③氟聚醚類：它具有較高的抗氧、抗化學品、耐高溫、低揮發性等特點，所制成的食品級劑也具有它獨特的優勢。
此外，徐自輝工程師按照不同的分類標準對食品級劑進行了如下分類：按照物理狀態，食品級劑可以分為油、脂和噴劑；按照用途可分為液壓油、齒輪油、壓縮機油、鏈條油、白油、導熱油、觸輪油、脂等。
國內外食品安全及
食品級劑的標準和認證
目前國際上對食品級劑的認證主要有美國NSF食品級認證，還有猶太教KOSHER和伊斯蘭教HALAL等認證。其中在全球范圍內接受度最高的是NSF。
美國
在食品安全領域，NSF（美國國家衛生基金會）作為第三方非營利性消費者監督機構，于1999年接手了食品級劑相關的認證工作，按照USFA、FDA等相關規定作為認證依據，對食品級劑增加了成品檢測的標準，成為USDA、FDA后最新的食品級認證，且USDA也鼓勵劑生產商重新向NSF申請檢測并獲得評價。
①FDA對食品生產中使用的劑有嚴格的規定，要求劑生產商必須使用其規定的配料以避免潛在的化學危害，這個條款為21 CFR Section 178.3570 of Federal Register。
②美國農業部（USDA）依據FDA的規定，對市場上非食品化合物（包括劑）進行分類，列出H1、H2、H3等不同等級，并要求受其管理的工廠使用相關等級的劑進行設備保養。1998年2月，USDA要求肉類和家禽建立并實施HACCP（危害分析與關鍵控制點）管理體系。其中，劑的使用是關鍵控制點之一。另外，USDA還要求劑使用者應證明其使用的劑成分符合FDA 21 CFR 178.3570要求。
③NSF成立于1944年，因其在公眾環境健康、安全和保護標準、產品測試和認證服務等方面的專業性和權威性而飽受贊譽。每年有數以百萬計的消費品、商業和工業產品被印上NSF標識，被消費者、行內人士和生產制造單位所信賴。自接受劑安全工作以后，凡是符合其標準的劑產品都會通過其官網“白皮書”公布，是目前公認最權威的認證機構。
NSF根據相關規定，對于劑主要做出以下分類：
①H1：可以（與食品藥品）偶然接觸的劑，即食品級劑；
②H2：不可（與食品藥品）接觸的劑；
③H3：水溶性油；
④3H：食品級脫模劑；
⑤HT1：可以（與食品藥品）偶然接觸的熱傳導液，即食品級導熱油；
⑥HT2：不可（與食品藥品）接觸的熱傳導液。
NSF在此基礎上聯合ISO組織于2006年公布了食品級劑的國際標準：NSF ISO 21469∶2006。這個標準的出臺，明確了產品從原材料、生產、廠房、設施到包裝、標識、運輸等要求，是在H1級別上更進一步。目前，全球僅有位數不多的工廠通過了該驗證。
歐洲
李傳釗經理介紹，在歐洲，早在1993年就頒布了European Directive 93/43/CEE on food hygiene，主要涉及企業領導需對產品是否被油污染負責和HACCP的執行。2006年，該指令被Framework legislation for food 178/2002 and 852/2004代替，并通行至今，之后各國就開始逐步使用食品級油。如今，歐盟乃至世界均逐步執行全球最高標準：食品級劑生產廠及其產品要求達到NSF ISO 21469標準；產品獲得NSF H1等級登記，以及獲得KOSHER、HALAL認證。
加拿大
加拿大食品檢驗局（CFIA）在其制定的《General Principles of Food Hygiene，Composition and Labeling》中規定，用于食品表面或可能與食品接觸的設備部位的劑必須經CFIA認證，并要求其下注冊的肉類、禽類、魚、奶、蛋以及蔬果等食品加工企業在施行HACCP體系時，必須“使用批準的非食品化合物（包括劑）”。CFIA會在評測化學成分的基礎上，對整個申請的劑產品進行評估，確保在食品生產過程中使用該產品不會對食品安全造成危害，其認證依據也部分采用美國FDA 21 CFR的相關條款。通過認證的食品機械劑被分為4類列于其官網上：
①n類：允許與食品發生偶然接觸的劑；
②n1類：一般劑，使用時應按產品標簽上的說明，并避免在使用和儲存過程中污染食品；
③n2類：液壓油，按產品標簽上的說明使用，并避免在使用和儲存過程中污染食品；
④n3類：防護油，按產品標簽上的說明使用，但設備在再次使用前必須用飲用水清洗干凈。
澳大利亞
澳大利亞檢驗檢疫署（AQIS）在其頒布的《Guidelines for the Approval of Chemical Compounds Used at Establishments Registered to Prepare Goods Prescribed for the Purpose of the Export Meatorders》中對該國食品加工企業食品級油的使用具有明確的規定。AQIS要求注冊的出口牛羊肉等紅色肉類的出口制造商在生產過程中必須使用被批準的食品級劑，并將之分為A，B，C三類。其中，A類劑為可能與食品發生偶然接觸的劑；B類劑用于掛肉鉤、肉類手推車及類似設備的清潔和防銹；C類劑則用于不可能與食品發生接觸的設備。但由于澳大利亞本身并沒有對食品級油的標準和規范，因此AQIS接受以美國FDA 21 CFR為基礎的美國標準。
中國
2009年之前，我國就已經制定并頒布了針對食品級石蠟、食品級白油、食品機械專用白油等產品的國家標準，主要有GB/T 12494-1990《食品機械專用白油》，GB 4853-2008《食品級白油》、GB 15179-1994《食品機械脂》、GB 7189-2010《食品級石蠟》，但并未涉及到安全、衛生、環保項目，也未涵蓋食品級劑的所有產品種類。在2009年6月實施的《食品安全法》中明確提出了良好生產規范（GMP），危害分析與臨界控制點體系（HACCP）。對比國際上其他相關標準，諸如BRC、AIB等均做出了明確的、有可參考依據的要求，而HACCP中雖然提到了“防止”，但并未就“如何防止”做出解釋或解決辦法。
為了進一步加強食品安全生產領域的標準化工作，2009年12月1日，GB 23820-2009《機械安全與產品偶然接觸的劑衛生要求》開始實施。該標準等同采用國際標準ISO 21469，規定了國內食品行業NSF H1食品級脂的使用，遺憾的是至今食品級劑在食品生產企業中的使用沒有強有力的監管機構，這些標準成為了自發遵守的規則。
食品級劑在我國發展現狀
隨著全球一體化的趨勢和我國自由貿易的發展，大量食品企業產品出口國外，這對于食品安全的要求也越來越嚴格。許多歐美等國采購商明確要求，生產企業在設備上使用的劑必須是食品級劑，符合FDA相關標準，通過NSF注冊；而在國內，隨著生活水平的提高，民眾對食品的追求已經從“吃飽飯”上升到“吃的安全”的層面，食品安全成了上至國家政府、下到百姓民眾都關注的話題，從最近一段時間內媒體對食品安全事件的報道可見一斑，因此，在食品生產階段的劑使用顯得愈發重要。按照食品藥品生產企業采購對象劃分，食品級劑屬于MRO采購，即指原物料、零部件以外的，用于維護、修理及運營的雜項物件和備品的采購。食品級劑是一項非常特殊的采購物料，它同時涉及食品安全、技術標準以及生產運營。
自我國加入WTO后，對于食品級劑的相關規定從無到有，逐步發展。2002年，我國面向出口企業制定了《出口企業食品衛生規范》等標準；2008年，《機械安全與產品偶然接觸的劑衛生要求》出臺，規定了國內食品行業NSF H1食品級劑的使用。一直到2015年新《食品安全法》出臺，關于食品級劑的法規體系逐漸完善，但從目前來講，國內相關規定都非強制性，而且對于具體應用和關鍵點的控制并沒有詳細規定。
同時，食品級劑的國產化卻發展艱難。從認證上來講，由于國內還沒有專門對食品級劑進行認證的專門機構，國內的劑生產企業難以獲得國際認可的認證，且認證條件嚴格、復雜；從技術上來講，食品級劑對于基礎油、添加劑、稠化劑等要求很嚴格，需要較高的技術水平，這對于國內劑企業來說很難達到。因而在目前，我國的食品級劑市場中，占據主流的主要是一些國外品牌，例如加拿大石油、阿帕克斯、威氏兄弟、福斯、道達爾、克魯勃、得瑞爾等（品牌排名不分先后）。
在應用層面，徐自輝工程師介紹說，雖然越來越多的食品生產企業開始采購食品級劑產品，但總體來看，出口企業比內銷企業使用多，在客戶檢查時臨時使用食品級劑的情況也大量存在，我國食品加工企業對食品級劑的接受度和認可度還有待提高。據徐自輝工程師分析，一方面，企業對劑認識不足、對設備保養不重視，導致從主觀上企業對食品級劑不了解、沒有使用食品級劑的意識，并對食品安全事件的產生存在僥幸心理。另一方面，政府在對食品級劑的政策、標準、普及、宣導和監督上仍顯不足，使得企業對食品級劑的應用產生諸多困惑。此外，食品級劑的成本相對較高也是國內普遍使用食用油或普通劑從事食品生產的重要原因之一。
李傳釗經理表示，劑在食品藥品生產工廠的最良好的愿景是從進廠到出庫全部使用食品級的產品。眾所周知，劑在生產過程中解決的最重要的問題就是機械的摩擦和磨損；而食品級劑能在滿足甚至超越該要求的同時，保障食品生產過程的安全，產品的安全，從而最終保障品牌的安全。全部使用NSF H1級別的劑在發達國家得到了普及，而在中國還在推進和發展階段。譬如，法國乃至整個歐盟使用食品級劑的歷史早于中國，市場已相對成熟，預估今后幾年的年增長率應該在5%左右。中國起步相對較晚，但國家、企業、相關機構及消費者對食品安全在法律、標準和體系等方面的層層推進使食品級劑在食品藥品生產行業的應用越來越普遍，這個發展的過程是迅速的、廣泛的、不可逆轉的。
核心優勢一：搞擴建，攻科研
一品鮮實力雄厚有保障
從一個小面粉廠，一個小機械加工車間，一個不足二十多平方米的小店，到如今投資幾百萬、占地25畝擴建的“一品鮮食品機械制造廠”，外加一座兩層樓、使用面積近千平方米的科研中心。一品鮮利用幾年的時間，成功完成了資本原始積累，廠房的規模化擴建。
此外，總部加強了產品的科研力度。一品鮮的科研中心下設機械技術攻關小組和食品技術攻關小組。前者由機械工業部鄭州機械研究院高級工程師、享受國務院特殊津貼、曾參與航天發射臺設計的歐開良教授擔任技術顧問，主要從事自動化設備的研制開發，為一品鮮走出國門奠定基礎。科研人員研究出了適應全國各地口味的70余種面條湯料配方，可以現場傳授給加盟商，比以往只看光碟更容易接受和掌握。加盟商學成之后既可以開一家生鮮特色面食專營店，也可以經營一家一品鮮面館（飯店）。食品技術攻關小組主要負責研究新型面食后續產品，如水果面、維他面、海鮮面、野菜面等，以此延長產品貯藏期，豐富產品品種，從而進一步提高一品鮮的核心競爭力。
核心優勢二：搞創新、促升級
一品鮮成型機實現智能化
商機越大，競爭越多。這可能是任何一個項目在發展過程中都無法避免的事實。然而，就在別人還拿著圖紙，研究如何仿冒一品鮮機械設備的同時，總部強大的研發隊伍已經將第三代的升級產品投入運行了。
首先，第一代成型機更換刀具時非常麻煩，步驟煩瑣還需拆除幾個配件，同時刀具暴露在外，稍不留神就會不慎受傷。第三代成型機的刀具更換起來卻非常輕松，僅用幾秒鐘就可完成，而且更換刀具的機械部件配有安全保護裝置，完全隱蔽在機器設備內部，排除了諸多安全隱患。
其次，由于第一代揉壓機沒有薄厚調節功能，所出面團厚度一樣，以致成型機出成品還需連續壓面4到5遍，最后一遍視其厚薄合適時才能成型，并且沒有定量包裝功能，全憑操作人員的熟練程度大概掌握，每斤成品都要重新斤斤稱重，這就在很大程度上影響了面坯的產量和質量。而用第三代成型機通過更換不同的刀具能生產三十多種產品，可以生產燴面坯、拉面坯、抻面坯、拉條坯、刀削面、餃子皮、貝殼面、螺絲面、普通鮮面條等30多種產品，所出產品寬窄、薄厚、粗細、長短、圓扁可隨意調節，成型機一次成型，定量切斷包裝、帶有成品面重量記憶調節鎖定功能，常年無需調試，人人都可操作，所出產品每斤重量精確一致，無需斤斤稱重。
不怕不識貨，就怕貨比貨。設備功能滯后或先進，一比最有說服力。
核心優勢三：記者行，測經營
加盟商個個經得起你求證
業內曾有人傳出，一品鮮是個百店加盟百店火的商業奇跡。對于這樣的稱贊，王總既不炫耀也不否認，他只是再三邀請我們通過“中華記者行”的方式去采訪他的加盟商。王總說：“報道一品鮮，就是要讓讀者更了解我們的項目，一品鮮總部的優勢可能都寫得熟爛于心了，但是那些還在觀望的讀者，卻更想知道加盟商們做得怎么樣？于是有很多讀者打來電話，問我要加盟商的電話想去核實，與其這樣，還不如由你們記者客觀地去采訪，因為我堅信一品鮮經得起方方面面的考證。”
從大漠邊塞的鄂爾古納，到東北邊陲的大慶油田，一品鮮的所到之處都是落地生花。加盟商李益明和李萬軍都坦言：“一品鮮的面條很受市場認可，雖然是機械加工，但絕對勝過手搟面的口感；一品鮮作為小本投資的創業項目，從沒夸下年賺百萬的海口，但我們經營起來卻真賺了不少錢。”
縱觀了一品鮮的三大核心優勢，王總對未來的自信的確有根有據。其實經濟危機并不見得真是件壞事，經過大浪淘沙的市場洗禮，項目的真偽、優劣才更能體現得淋漓盡致。企業實力、產品質量、經營狀況也永遠都是選項考核的正確依據。再說，一品鮮面條屬于飲食業，不管經濟現狀如何蕭條，終歸是民以食為天。一品鮮面條只是一個傳統面條行業的更新產品，一改過去普通面條機生產的面條口感差、不耐煮，煮熟后的面不筋道等特點。什么是傳統？王總認為有歷史的才能叫傳統，傳統普通面條業，做了多少年也沒被市場淘汰，所以經營一品鮮面，只要認真學好技術，結合眾多加盟商的營銷策略，瞄準本地市場空白，持之以恒，保證接產一家成功一家。
鄭州市一品鮮食品機械廠
一品鮮食業?項目管理總部
一品鮮直營店地址：450100河南省滎陽市興華市場東南出口路西5號
電話：0371―64681095 64675981
13938254385
傳真：0371―64675981
短信接收：13938227535
QQ客戶服務：345839321
1983年10月，王玲玲出生于江西瑞金市沙洲壩鎮清水村一個普通農民家庭。她從小性格堅強，不肯服輸，學習成績也非常優異。然而，2001年七月，由于考試發揮失常，她在七月高考中敗下陣來。痛哭一場后，倔強的王玲玲反倒平靜下來了，她拒絕了父母出錢送她去上三類大學的建議，決心自己出去闖一片天地。
九月，王玲玲也隨著南下的人潮來到廣州。輾轉奔波了幾個星期后，王玲玲才算勉強找到了一份在某科技公司做文員的工作，工作繁雜、薪水只有六百不說，還有六個月的試用期。王玲玲第一次感到生活的艱辛。
不停地更換工作，高強度的勞動，使王玲玲幾乎不堪忍受。所幸不久后，她結識了同批進公司的保安岳東海。岳東海是個高大帥氣的小伙子，為人熱情真誠，對她更是照顧得無微不至。一年后，兩人正式確定戀愛關系，王玲玲開始覺得生活也可以如此甜蜜。
一晃兩年多，王玲玲也已經22歲了。鑒于兩人感情已非常穩定，王玲玲開始萌生出對幸福小家的幻想。可是，每次一提起，岳東海都會嘆氣。原來，岳東海來自河南省寧陵縣的一個小鄉村，家早經濟不景氣，別說結婚買房，能養活全家就不錯了。岳東海總說，等我們攢點錢，再好好置辦婚事!可是，兩人工資加起來也就兩千多，既要生活也要付房租，還要給家里寄錢，這樣一來就所剩無幾了。眼見日子一天天過去，王玲玲也跟著心急起來了。
2006年寒假，岳東海帶王玲玲回河南老家，請了幾桌酒席，把婚事給草草地辦了。望著胡亂粉刷了一下的新房，簡單的幾件家具，王玲玲心里很不是滋味。她心想：年后繼續去廣州嗎?這樣顛沛流離的，還根本攢不到錢，得想個辦法才行。
命運的轉折
命運的轉折總算來了――
那天，王玲玲在灶屋里幫婆婆辦年貨，只見公公拎了一大瓶油走進來。婆婆連忙放下手中的活，湊上去問：“喲，這油顏色好清亮，很貴吧?”公公說：“特意買的，怕玲玲吃不慣我們那油。”王玲玲瞟了一眼，就是很普通的花生油啊。她覺得奇怪，隨便問了句：“爸媽，你們平日里不是吃這油嗎?”婆婆苦笑了一下，說：“這油貴啊，哪吃得起?我們平時吃的都是自家花生榨出的油。”王玲玲感到困惑了。原來，雖然寧陵是花生高產區，幾乎家家戶戶都種花生，但村里油坊榨出來的油質量很差，但凡家底殷實點的都是從市場上買來食油，只有像岳東海家這種家境的才去榨油吃。
為什么村里油坊榨的油不好吃?岳東海說：“那個油坊啊，不知道是哪一年開的呢，規模小，機器破舊，能榨出油來已經算不錯啦，還指望它味道好?”
本是很平常的生活小插曲，落到一心求變的王玲玲眼里，卻成了一個難得的致富機會。王玲玲給岳東海分析，寧陵是花生高產區，很多村民卻賣掉自己的花生，去市場上買高價油，如果我們開個高質量的榨油店，村民們把自家花生拿來榨，就能保證日常用油了。這樣村民們只需付少量加工費，就可以吃到高質量的食油，不是很好嗎?不如我們不去廣州，就留在家里開榨油店吧?
岳東海一聽，覺得王玲玲的話非常有理，便把自己的想法給親朋好友們講了一番。想到開一間榨油店后能吃上高質量的食用油，親戚們都拍手叫好，并表示愿意出資出力，幫忙把店做大。
王玲玲和岳東海更加堅定了開榨油店的決心，看來，鄉村榨油市場還有很大的前景呢。說干就干，他們一邊籌款，一邊打聽哪里有先進的榨，油機。
病急亂投“益加益”
春節期間，岳東海遇見了在縣糧油加工廠工作的表哥。聽說岳東海想開榨油店，表哥也非常支持，他還特別推薦了北京益加益食品機械研究所研制的榨油機。據他介紹，這家食品機械研究所研制的榨油機是“國內榨油機生產廠家極少數能通過的國家最權威的部級鑒定，在北京更是唯一能通過國家部級鑒定的榨油機產品”。由于它設計緊湊、安裝方便，采用三級壓榨和真空過濾系統，從而大大提高了油品質量，保證了味正清純，原汁原味。而且出油率比普通榨油機平均高約4％，而能耗降比普通榨油機平均降低35％，生產效率比普通榨油機平均高約50％。
表哥說的這番話打動了兩人的心。這真空過濾系統啥的，岳東海不懂，但是表哥說它獲得國家最權威的部級鑒定，這可太讓他放心了。表哥還告訴他們，縣里就有北京益加益榨油機的銷售點，可以方便地咨詢和訂購。小兩口合算一下：俗話說病急亂投醫，照這樣子，還真只能死馬當活馬醫呢!好歹也有國家權威鑒定在。
在縣里益加益銷售人員的指導下，王玲玲夫妻購進了三臺“益萬”榨油機。該銷售處操作人員還對他們進行了免費培訓。新春一過，王玲玲夫妻緊張籌劃的“東海榨油店”就在震天的鞭炮聲中開張了。由于“益萬”榨油機具有出油率高、高效精濾、溫控炒料、四季皆宜、廣泛壓榨等顯著優勢，榨油店受到村民們的普遍歡迎，每天來“東海榨油店”的顧客絡繹不絕，王玲玲不得不請了好幾位親友幫忙。看著源源不斷流出的黃澄澄的油，看著鄉親們提著優質油滿意而歸，王玲玲心里樂開了花。
半年過去，王玲玲夫妻仔細盤點了店里資金，發現不知不覺中，他們竟積累了四萬多!還清開店時的借款后，還剩三萬多 王玲玲激動得摟著岳東海哭了；我看到想要的幸福生活就在不遠處了!
“益加益，給我一個幸福的家”
嘗到益加益榨油機的甜頭后，王玲玲又開始進一步籌劃：寧陵是全國花生高產區，應該需要很多高質量的榨油機。如果我能把這么高效的榨油機推廣到各地，不是可以做很大一筆生意嗎?這可比窩在一個小村里榨油強多了!
2007年5月，當手上的資金籌得差不多時，王玲玲和岳東海專程趕往北京益加益食品機械研究所做實地考察。研究所派工作人員熱情接待了他們，并對益加益企業的歷史和各種型號的榨油機做了詳細介紹。
原來，益加益榨油機運用空氣負壓原理，采用真空分流技術，內置真空分流器，油渣分離篩，使油、渣有效分離；機電合一，結構緊湊占地小，傳動系統采用全封閉安全防護，百頁孔式自動散熱，設計科學合理，操作安全方便：機表涂層，采用最新材料靜電噴涂而成，附著力強，耐油耐高溫，易清洗，衛生實用；采用優質耐磨鋼與抗疲勞鑄件科學搭配，滿足設備長期連續工作的需要，性能穩定，使用壽命長達30年以上。
正因為如此，益加益榨油機自投放市場6年以來，使千萬用戶投資受益，走上致富路。它以先進的性能深受用戶贊譽，以良好的售后服務倍受用戶信賴。中央電視臺曾多次對它所研制的“益萬”榨油機作電視專題報道，中國五大報刊之一《科技日報》也對益加益企業和益萬榨油機作了全面報道。同年益加益榮獲質量、信譽雙保障示范單位稱號。
這么多的榮譽讓王玲玲目瞪口呆。她沒想到，當時病極亂投醫般的一念，居然讓她結識了頗負盛譽的“益加益”，并從此走上了人生的幸福旅途。“益加益”，真是讓她的生活益上加益啊!
現在的王玲玲已經儼然是一老板娘了。坐在縣城她自己的益加益榨油機銷售店里，看著岳東海跟一批批前來進貨的客人商談，她的臉上會時不時洋溢出幸福的笑容。不久之后，她就會有一個可愛的孩子，可是，她還是每日都過來店里坐坐，“看著‘益加益’，我才會感覺踏實，是它給了我一個幸福的家啊”
北京益加益食品機械研究所
地址：北京市豐臺區廣安門外萬泉寺254號
網址：http：//省略
郵箱：
一次偶然的機會，老爸從超市買回來一袋“重慶怪味胡豆”，乍一看這種食品的名稱，我就對“怪味”這兩個字產生了強烈的好奇心：什么樣的味道才是怪味呢？為了盡快得到答案，我便迫不及待地打開包裝袋，飛快地拿了一顆放在嘴里細細地品嘗，味道果然不同凡響。從此我就迷上了這種味道特別的風味食品。
胡豆也叫蠶豆，是重慶的特產。
重慶怪味胡豆具有特有的工藝、獨有的風味，集麻、辣、甜、咸、酥為一體，堪稱一絕。它顆粒壯似桑椹，色澤滋潤，香甜酥鮮美奇特，麻辣咸舒適爽口，品賞時除直觀感外，還有美妙的想像之味。奇趣多多又相得益彰，因此得名怪味。
重慶怪味胡豆還有健脾開胃調理，學生膳食，夏季養生調理，便秘調理，清熱解毒調理，益智補腦調理等功效，還榮獲“99重慶市最佳食品品牌”、“98中國食品工業協會推薦品牌”、1996年中國國際食品博覽會“國際品牌精品”、1995年中國·成都國際食品精品，食品機械包裝設備博覽會暨。
怪味胡豆的制作流程非常精細——把鮮蠶豆去皮、摘芽、洗凈，煮熟后撈起，控干水分，用植物油加鹽、料酒炒幾下蠶豆，再加入糖、辣椒面，再炒幾下，最后放入味精、花椒粉、香油，炒勻后一盤重慶怪味胡豆便閃亮登場了。
怎么樣，聽了我的介紹，心動了吧！快去買一袋嘗嘗吧！
六年級:丹丹
