發(fā)布時間：2022-07-24 10:07:29
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的1篇休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化研究，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
論文關(guān)鍵詞：休閑農(nóng)業(yè) 產(chǎn)業(yè)化 新農(nóng)村建設(shè)
論文摘要：隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和人們生活水平的提高，農(nóng)業(yè)休閑旅游將成為一種時尚，休閑農(nóng)業(yè)的前景十分廣闊。在闡述休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的概念及江西省休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展必要性的基礎(chǔ)上，對江西省休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進行可行性分析并提出加快江西省休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的若干建議，旨在為江西省新農(nóng)村建設(shè)提供參考。
據(jù)有關(guān)統(tǒng)計資料顯示，我國人均耕地僅有1．4畝，不到世界水平的40％。全國農(nóng)村有2．4億農(nóng)戶，戶均耕地不到半公頃。經(jīng)營規(guī)模小，效益低。美國一個農(nóng)民可以養(yǎng)94個城里人，我們僅能養(yǎng)4個人。由于農(nóng)業(yè)的小規(guī)模經(jīng)營，農(nóng)民要增收，必然導(dǎo)致兼業(yè)化，農(nóng)村從事非農(nóng)業(yè)勞力已超過50％；城鎮(zhèn)化進程的推進，房地產(chǎn)開發(fā)的力度加大，人均耕地在逐漸“縮水”等等給現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展帶來難題。為此，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)向“高產(chǎn)量、高質(zhì)量、高效益”三高農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型迫在眉睫。休閑農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)為農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型指出了方向，也拓展了旅游業(yè)的內(nèi)涵。其產(chǎn)業(yè)化發(fā)展必然提升農(nóng)村區(qū)域經(jīng)濟競爭力，帶動農(nóng)村的經(jīng)濟發(fā)展、增加農(nóng)民的收入，推動新農(nóng)村建設(shè)。?
一、休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化概述
（一）休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化概念
旅游產(chǎn)業(yè)化是指以旅游優(yōu)秀產(chǎn)業(yè)為龍頭，相關(guān)產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展，不斷推進現(xiàn)代化、國際化、規(guī)模化和市場化，進而形成現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)集群化的過程。旅游產(chǎn)業(yè)化是現(xiàn)代旅游業(yè)的基本業(yè)態(tài)，也是旅游產(chǎn)業(yè)化的動態(tài)發(fā)展行為，即由初級產(chǎn)業(yè)向高級產(chǎn)業(yè)發(fā)展，由傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)進軍的產(chǎn)業(yè)進步過程。?
休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是指以休閑農(nóng)業(yè)為龍頭，相關(guān)產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展，不斷推進農(nóng)業(yè)休閑旅游的市場化、規(guī)模化、現(xiàn)代化和國際化，進而形成農(nóng)業(yè)休閑旅游的產(chǎn)業(yè)集群化過程。即將休閑農(nóng)業(yè)作為一大產(chǎn)業(yè)來經(jīng)營，按照市場運作方式，將區(qū)域旅游資源、旅游環(huán)境、旅游區(qū)位、旅游文化、旅游人才、旅游管理等優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為旅游產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，形成產(chǎn)業(yè)競爭力。而休閑農(nóng)業(yè)旅游是以農(nóng)業(yè)資源為基礎(chǔ)，以休閑旅游為主題，它以充分開發(fā)具有觀光、旅游價值的農(nóng)業(yè)資源和農(nóng)業(yè)產(chǎn)品為前提，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科技應(yīng)用、藝術(shù)加工和游客參加農(nóng)事活動等融為一體，利用田園景觀、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動和農(nóng)村特有的人文景觀，吸引游客前來觀賞、休閑、購物、度假，滿足旅游者食、住、行、購、娛、游的需求，供游客領(lǐng)略在其他風(fēng)景名勝地欣賞不到的大自然濃情意趣和現(xiàn)代化的新型農(nóng)業(yè)藝術(shù)的一種農(nóng)業(yè)旅游活動。這就決定著農(nóng)業(yè)休閑旅游的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營必須以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化為前提，實現(xiàn)食、住、行、購、娛、游協(xié)同發(fā)展。?
休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化涉及諸多復(fù)雜問題。首先，休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、工業(yè)化、城市化、全球化交織在一起；其次，休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化受到區(qū)域農(nóng)業(yè)資源、旅游資源、旅游環(huán)境、旅游區(qū)位、文化環(huán)境，以及旅游人才、管理體制、企業(yè)機制等多種因素的制約。但無論如何，休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的基本業(yè)態(tài)和基本趨勢。其產(chǎn)業(yè)化標志具有多個層面：（1）市場化——休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的基本前提和運作方式。（2）規(guī)模化與集約化——休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的成熟標志。（3）國際化與現(xiàn)代化——休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的水平標志。（4）集群化——休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的競爭優(yōu)勢。
（二）休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展背景
隨著經(jīng)濟的高速發(fā)展、城市化進程的推進、經(jīng)濟的全球化，傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)已不適應(yīng)新的形勢，如何加快轉(zhuǎn)型、提高競爭力已成為當(dāng)今農(nóng)業(yè)發(fā)展的重大課題。特別是近幾年來農(nóng)業(yè)實現(xiàn)連續(xù)豐收，過去農(nóng)產(chǎn)品短缺的局面已經(jīng)扭轉(zhuǎn)，包括糧食在內(nèi)的大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品供給已經(jīng)進入較為充裕的階段，表現(xiàn)為賣方市場；在家庭承包的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新農(nóng)業(yè)經(jīng)營組織，克服“小規(guī)模、分散化”家庭經(jīng)營弊端，已成為深化農(nóng)村改革的主旋律；實行農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型是解決農(nóng)業(yè)發(fā)展的深層和長遠問題，必須提高農(nóng)民的組織化程度，鼓勵創(chuàng)建多種經(jīng)濟成份并存的農(nóng)業(yè)經(jīng)營組織形式，是目前形勢下農(nóng)業(yè)經(jīng)營組織的創(chuàng)新思路。休閑農(nóng)業(yè)的興起為農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)與經(jīng)營形式的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型指明了方向。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)可將具單純生產(chǎn)性功能的農(nóng)業(yè)向附加值較高的二、三產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，它是第一產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)的有機結(jié)合，是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)上拓展具有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、游覽、休閑、科普、農(nóng)技推廣、農(nóng)產(chǎn)品展示、銷售、特色餐飲、景色觀光、寵物飼養(yǎng)及其附屬用品供應(yīng)等多種功能為一體的特色農(nóng)業(yè)，為農(nóng)業(yè)注入了較大的科技含量，又集觀光、休閑、旅游、科教于一身，因此可獲得較高的效益。
經(jīng)濟的快速發(fā)展、城鎮(zhèn)化速度的加快、人們帶薪休假天數(shù)的增多等促進了社會消費結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)向發(fā)展型和享受型，人們對休閑文化和休閑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提出了更多要求，而作為鄉(xiāng)村旅游形式之一的休閑農(nóng)業(yè)旅游自然而然的成為都市人們休閑的首選。據(jù)統(tǒng)計，到2006年底，我國城鎮(zhèn)人口已達5．77億人，城鎮(zhèn)化水平達到43．9%，全國人均GDP超過了2000美元，且每年有114天的法定節(jié)假日，這為休閑農(nóng)業(yè)旅游提供了巨大的潛在市場。，對于鄉(xiāng)村旅游形式之一的農(nóng)業(yè)休閑旅游，其產(chǎn)業(yè)化發(fā)展必定提升區(qū)域農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的效率，以及區(qū)域旅游業(yè)的競爭力。但由于受利益的刺激，全國各地休閑農(nóng)業(yè)旅游項目紛紛上馬，造成規(guī)模小、集約化程度不高、競爭力不強等嚴重現(xiàn)象。為此，加強休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展是解決這類問題的主要措施，也是實施從“傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)跨越”的重要舉措，必然帶來農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)形態(tài)的更新。
二、江西省休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的必要性
（一）休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展是實現(xiàn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化的有效途徑
休閑農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的最大不同，是它具有服務(wù)業(yè)的功能。休閑農(nóng)業(yè)依托城市、服務(wù)城市、受益于城市，是一種強調(diào)城鄉(xiāng)經(jīng)濟有機融合、人與自然和諧發(fā)展的發(fā)達農(nóng)業(yè)形態(tài)，使農(nóng)業(yè)由第一產(chǎn)業(yè)向第三產(chǎn)業(yè)延伸。休閑農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)和休閑旅游的有機結(jié)合，其市場化、規(guī)模化、現(xiàn)代化和國際化的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)化必然打破傳統(tǒng)城鄉(xiāng)二元經(jīng)濟結(jié)構(gòu)，促進城鄉(xiāng)經(jīng)濟的協(xié)調(diào)發(fā)展。另外，農(nóng)業(yè)休閑旅游具有很強的產(chǎn)業(yè)滲透性和互動性，大力發(fā)展農(nóng)業(yè)休閑旅游，不僅可以將農(nóng)村的第一產(chǎn)業(yè)（農(nóng)業(yè)）、第二產(chǎn)業(yè)（鄉(xiāng)鎮(zhèn)工業(yè)）作為新的旅游資源，優(yōu)化農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進農(nóng)村經(jīng)濟的良性發(fā)展。
（二）休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是建設(shè)綠色生態(tài)江西的有效手段
近年來，資源消耗高、浪費大、環(huán)境污染嚴重等等問題一直困擾我國經(jīng)濟發(fā)展，這些問題在江西省也同樣存在，同時隨著經(jīng)濟的快速增長和人口的不斷增加，水、土地、能源、礦產(chǎn)等資源不足的矛盾更加突出，環(huán)境壓力日益增大。經(jīng)濟快速增長的背后是資源的巨大浪費和對環(huán)境的極大破壞，為此，“建設(shè)節(jié)約型社會”應(yīng)運而生。其中所提出的發(fā)展生態(tài)經(jīng)濟，正是使我省擺脫目前經(jīng)濟發(fā)展模式困境的最好途徑。江西省早在上世紀末就提出了建設(shè)生態(tài)江西的理念，倡導(dǎo)經(jīng)濟與環(huán)境和諧的發(fā)展模式。所謂生態(tài)經(jīng)濟就是把經(jīng)濟發(fā)展和生態(tài)環(huán)境保護和建設(shè)有機結(jié)合起來，使二者互相促進的經(jīng)濟活動形式，其強調(diào)的是生態(tài)建設(shè)和生態(tài)利用并重，力求經(jīng)濟社會發(fā)展與生態(tài)建設(shè)和環(huán)境保護在發(fā)展中達到動態(tài)平衡。生態(tài)建設(shè)和環(huán)境保護應(yīng)作為經(jīng)濟社會發(fā)展計劃的重要內(nèi)容和支撐點，并把當(dāng)前利益和長遠利益、整體利益和局部利益綜合考慮，實現(xiàn)和諧的可持續(xù)發(fā)展。?
休閑農(nóng)業(yè)旅游是把生態(tài)建設(shè)與開發(fā)旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)合起來，發(fā)展生態(tài)經(jīng)濟的良好途徑。江西省作為一個傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大省，具有豐富的農(nóng)業(yè)資源及自然資源，為江西省發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供了雄厚的資源基礎(chǔ)。休閑農(nóng)業(yè)提倡農(nóng)業(yè)生態(tài)化，將科技含量極高的農(nóng)業(yè)技術(shù)融入到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之中，切實提高了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率。而隨著農(nóng)業(yè)休閑旅游的發(fā)展，提高了農(nóng)產(chǎn)品的知名度，為農(nóng)產(chǎn)品開拓了全新的銷售渠道。婺源的有機綠茶，近幾年暢銷歐美，僅2006年一年年產(chǎn)達5000噸，銷售收入達1．08億元，茶農(nóng)和有茶的農(nóng)民的收入有了大大的提高，提高了他的積極性，讓他嘗到了農(nóng)業(yè)休閑旅游帶來的甜頭，促進茶葉生產(chǎn)數(shù)量和質(zhì)量的提高。還有以往農(nóng)民家中留著自吃的干蕨、干筍、干辣椒等等今年也銷售旺盛，自家養(yǎng)的農(nóng)家豬、農(nóng)家雞、鴨都是游客所愛吃的，游客也愿意出高價。農(nóng)民的收入增加了，參與生態(tài)建設(shè)的積極性也跟著提高了，轉(zhuǎn)變了農(nóng)民的思想觀念，為生態(tài)江西的建設(shè)提供了有力的經(jīng)濟、思想保障。?
（三）休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展是解決“三農(nóng)”問題的需要
其一，休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展能轉(zhuǎn)移農(nóng)村富余勞動力，提供廣泛的就業(yè)機會，充分利用農(nóng)村勞動力資源。旅游產(chǎn)業(yè)是一種綜合性的服務(wù)行業(yè)，是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，其產(chǎn)品的絕大部分是以勞務(wù)形式體現(xiàn)的，它要滿足旅游者在旅游活動中的多方面需求，它需要有“一條龍”的行業(yè)與之配套服務(wù)，除了直接促進農(nóng)業(yè)發(fā)展之外，還可以帶動交通、運輸、飲食、郵電、商業(yè)以及紀念品生產(chǎn)等相關(guān)行業(yè)的發(fā)展，從而為人們提供大量的工作機會。據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計，旅游業(yè)直接就業(yè)者與間接就業(yè)者的比例為1:5，提供就業(yè)機會多。
其二，休閑農(nóng)業(yè)的開發(fā)，擴大了農(nóng)業(yè)經(jīng)營范圍和經(jīng)營規(guī)模，改善了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，增加了農(nóng)民收入。休閑農(nóng)業(yè)區(qū)別于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的顯著特點之一就是把農(nóng)產(chǎn)品直接銷售給消費者，這樣就很好地解決了部分農(nóng)產(chǎn)品運銷層次多的問題，避免經(jīng)銷商的中間盤剝，同時農(nóng)民也可從提供休閑服務(wù)中獲取合理報酬，增加收入。?
其三，休閑農(nóng)業(yè)可以增加農(nóng)民與城市居民之間交流與溝通，將城市先進的經(jīng)營理念、先進的科學(xué)技術(shù)帶到農(nóng)村，促進農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展和農(nóng)村面貌的改善，提高農(nóng)民的素質(zhì)和生活品質(zhì)，縮小城鄉(xiāng)差別，促進農(nóng)村社會的進步和城市鄉(xiāng)村的共同繁榮與發(fā)展。
因此，農(nóng)業(yè)休閑旅游業(yè)的發(fā)展，不僅僅提高了農(nóng)民的收入，還解決了農(nóng)村勞動力過剩，農(nóng)業(yè)、運輸業(yè)、餐飲業(yè)、住宿業(yè)等等都有了較大的提高，隨著科技的進步，農(nóng)業(yè)產(chǎn)量的提高，產(chǎn)品質(zhì)量的上升，休閑農(nóng)業(yè)旅游不但解決了就業(yè)問題，還改變了人的思想觀念，促進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化。休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，使當(dāng)?shù)亟?jīng)濟結(jié)構(gòu)不再是單一的農(nóng)業(yè)作業(yè)生產(chǎn)，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)集約化、機械化，促進當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展，帶動縣域經(jīng)濟的發(fā)展。江西省宜春市現(xiàn)已建立休閑農(nóng)莊近2000家，接待游客60余萬人次，旅游綜合收入累計近億元，吸納就業(yè)人員突破1萬人。
（四）休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展是江西省農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、市場化、國際化的需要
休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化有利于培育江西省區(qū)域性農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，促進江西省“名優(yōu)特產(chǎn)品”的培育，創(chuàng)造良好的農(nóng)業(yè)市場組織發(fā)育的產(chǎn)業(yè)環(huán)境，提高江西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)市場組織化程度，培育農(nóng)業(yè)市場組織競爭力。其次，休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化通過引進農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)為江西省農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化、國際化發(fā)展提供發(fā)展資金、人才和技術(shù)，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)勞動者素質(zhì)，全面提升江西農(nóng)產(chǎn)品的技術(shù)含量、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素產(chǎn)出率，增強江西農(nóng)業(yè)的競爭優(yōu)勢。
三、江西省休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化可行性分析
江西省是個農(nóng)業(yè)大省，傳統(tǒng)種植歷史悠久，農(nóng)耕文化沉淀，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營較早，休閑文化的發(fā)展較其他發(fā)達省份落后，休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展也就是近幾年的事。但是作為一個具有豐富的農(nóng)業(yè)資源、自然資源、旅游資源、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展經(jīng)驗的農(nóng)業(yè)大省，其休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展具有得天獨厚的優(yōu)勢。改革開放以來，江西省歷屆政府也特別注重農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展。特別是自2005年國家提出建設(shè)社會主義新農(nóng)村重大任務(wù)以來，江西省的農(nóng)業(yè)旅游業(yè)也迅速發(fā)展，到目前為至江西省休閑農(nóng)業(yè)旅游業(yè)已具備了一定的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，旅游知名度也越來越高，市場需求日益旺盛，旅游供給保障能力不斷增強，旅游業(yè)發(fā)展的宏觀環(huán)境良好，休閑農(nóng)業(yè)旅游業(yè)在農(nóng)村經(jīng)濟建設(shè)中的作用日益增強。2007年國家旅游局“城鄉(xiāng)和諧游”的提出，這是江西省休閑農(nóng)業(yè)旅游業(yè)發(fā)展的又一機遇。
（一）江西省休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的優(yōu)勢
1．江西省旅游經(jīng)濟在節(jié)節(jié)攀升，為休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化提供強大的經(jīng)濟支持。2006年，全省接待入境旅游者49．73萬人次，同比增長33．38%。其中接待外國人18．41萬人次，同比增長35．06%；香港同胞16．08萬人次，同比增長40．95%；澳門同胞5．77萬人次，同比增長40．97%；臺灣同胞9．47萬人次，同比增長16．15%。旅游創(chuàng)匯13 960．75萬美元，同比增長34．3%。接待國內(nèi)旅游者6 000．23萬人次，同比增長18．63%。實現(xiàn)國內(nèi)旅游收入380億元人民幣，同比增長22%。旅游總收入390．89億元人民幣，同比增長22．15%。
2．旅游設(shè)施明顯改善，為休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化硬件保障。旅游交通等公共基礎(chǔ)設(shè)施條件明顯改善，連接主要旅游城市和重點景區(qū)的交通網(wǎng)絡(luò)初步形成。至2005年底，南昌昌北機場已開通境內(nèi)外航線38條，贛州、景德鎮(zhèn)、井岡山機場增開了至旅游熱點城市航班；縱橫江西的京九鐵路和浙贛鐵路增開了十多趟江西與省外重點旅游城市的旅游列車；全省高速公路通車里程1 580公里，省會南昌至各設(shè)區(qū)市和所有出省主通道全部實現(xiàn)了高速化，連接公路干線與旅游景區(qū)的10條旅游景區(qū)公路基本建成，極大改善了江西旅游可進入的條件。同時，旅游接待能力明顯增強，全省新增上檔次的旅游汽車近千輛，新增旅游星級飯店139家，分別比“九?五”期末翻了三番和增加了98．58％；上檔次的旅游餐館、購物及娛樂場所不斷涌現(xiàn)。
3．旅游目的地建設(shè)步伐加快。省政府對旅游業(yè)的投資逐年增加，由“九?五”前期每年210萬元增加到2005年的2000萬元。在政府投資的帶動下，外資和民間資本也大量進入旅游領(lǐng)域。僅2005年招商簽約資金達135億元，實際引資52．53億元。大投資帶來大變化，旅游城市、風(fēng)景名勝區(qū)、A級旅游區(qū)、森林公園等建設(shè)速度加快，旅游目的地形象明顯改觀。井岡山、婺源已成為特色鮮明、游客云集的旅游熱點；廬山、三清山、龍虎山、龜峰、仙女湖等重點旅游景區(qū)接待條件明顯改善；南昌、九江、贛州、景德鎮(zhèn)、鷹潭、萍鄉(xiāng)、瑞金等城市面貌都發(fā)生了較大變化，新的旅游景點不斷涌現(xiàn)，旅游功能明顯增強。“十?五”期間，南昌、九江、贛州、景德鎮(zhèn)、鷹潭先后進入中國優(yōu)秀旅游城市行列，成為我省重要的旅游集散地和對外形象窗口。同時，國家先后安排我省旅游國債和旅游專項資金達2．6億元，促進和加快了我省一批重要景區(qū)和旅游接待服務(wù)設(shè)施的開發(fā)建設(shè)。全省開發(fā)的古村落已達40多個，涌現(xiàn)了婺源古村、樂安流坑、青原??陂、安義古村群等一批通過旅游開發(fā)加快發(fā)展的鄉(xiāng)村，婺源江灣、星子溫泉、宜春溫湯、浮梁瑤里等一批通過旅游開發(fā)改變了面貌的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
4．豐富的旅游資源是休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的天然依托。廬山是世界遺產(chǎn)、世界地質(zhì)公園和聯(lián)合國優(yōu)秀生態(tài)旅游景區(qū)，鄱陽湖列名《國際重要濕地名錄》，全省現(xiàn)有國家重點風(fēng)景名勝區(qū)11處，部級森林公園34處，國家地質(zhì)公園4處，全國重點文物保護單位24處107個點，全國工農(nóng)業(yè)旅游示范點6個；擁有國家A級旅游景區(qū)30個，其中4A級14個，3A級6個；旅游星級飯店280家，其中五星級2家，四星級21家；旅行社562家，其中國際旅行社33家。全省部級重點風(fēng)景名勝區(qū)和4A級景區(qū)的數(shù)量分別比“九?五”期末增加了1．75倍和2．5倍。全省已初步形成了以山、湖、城、村為主體，形象鮮明，各具特色的旅游目的地體系，并形成了“南昌-九江?廬山-景德鎮(zhèn)-婺源”名山瓷都名村文化旅游線、“南昌-吉安?井岡山-贛州-瑞金”紅色文化旅游線、“南昌-龍虎山-龜峰-三清山”名山道教文化旅游線等三條旅游精品線路和一批專項旅游線路。
5．消費觀念的不斷更新為休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)化提供客源基礎(chǔ)。休閑農(nóng)業(yè)主要客源是城市居民，隨著江西省城鎮(zhèn)化進程的加快，人們收入也在不斷增加，消費觀念發(fā)生了改變。現(xiàn)代都市生活和工作節(jié)奏日益加快，再加上人口集中、環(huán)境污染、交通擁堵等問題的出現(xiàn)，讓生活環(huán)境日益惡化，人們厭倦長期城市生活，經(jīng)常到城市周邊鄉(xiāng)村去體驗幽靜的田園生活，感受鄉(xiāng)村田野寧靜、清新的空氣和純樸的民風(fēng)。據(jù)有關(guān)部門調(diào)查，南昌市民中有30%的人愿意到郊區(qū)去生活，50%的人有去郊游的愿望。這種休閑模式，不但能夠調(diào)節(jié)人與自然的平衡，實現(xiàn)城鄉(xiāng)和諧發(fā)展，讓更多民眾重視農(nóng)業(yè)的生態(tài)綠化功能。據(jù)不完全統(tǒng)計，每天前來九江縣體驗“三農(nóng)”樂趣的游客不下2000人，目前全縣已建成餐飲、住宿各類休閑農(nóng)莊100多家，年戶均收入超過3萬元。
（二）江西省農(nóng)業(yè)休閑旅游產(chǎn)業(yè)化發(fā)展急需解決的問題
目前休閑農(nóng)業(yè)在中國還處在起步階段，江西省的休閑農(nóng)業(yè)更晚于其他沿海發(fā)達城市。雖然目前省內(nèi)各地的休閑景點也在迅速增加之中，但畢竟經(jīng)驗不足，難免會出現(xiàn)：缺乏統(tǒng)一的規(guī)劃和指導(dǎo)，布局不夠合理；農(nóng)業(yè)區(qū)游樂項目單一，游客難以盡興；在經(jīng)營方式、促銷力度、管理、服務(wù)水平等方面也存在不足等等問題，制約著江西省休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。從總體上看江西省休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的水平并不高，主要表現(xiàn)為：（1）休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展起步晚，各地發(fā)展不平衡，休閑農(nóng)業(yè)的開發(fā)和研究均處于低水平層次上。（2）龍頭企業(yè)普遍規(guī)模偏小，布局較分散，抵御市場風(fēng)險的能力較弱。（3）組織形式和利益機制還不夠完善、不規(guī)范，龍頭企業(yè)帶動農(nóng)戶的能力還不強。（4）人才、技術(shù)、資金等仍是制約休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的“瓶頸”。（5）目前開發(fā)的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品單一。
四、農(nóng)業(yè)休閑旅游產(chǎn)業(yè)化發(fā)展促進江西新農(nóng)村建設(shè)的建議
自十六大五中全會黨中央提出建設(shè)社會主義新農(nóng)村重大任務(wù)以來，農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型問題再次成了人們關(guān)注的焦點。休閑農(nóng)業(yè)旅游的出現(xiàn)，既解決了農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型問題，同時也拓展了生態(tài)旅游新內(nèi)涵。然而，休閑農(nóng)業(yè)旅游要在旅游市場中占有一席之地，必須走產(chǎn)業(yè)化這條路。江西旅游的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的不足，既體現(xiàn)在發(fā)展理念上的自然自發(fā)狀態(tài)，也體現(xiàn)為旅游六大要素的分割，發(fā)展業(yè)態(tài)層次較低。為此，休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化過程中，必須結(jié)合江西省實際情況，以市場為導(dǎo)向，以提高農(nóng)民收入為根本，以保護生態(tài)環(huán)境為基礎(chǔ)，充分利用各方面資源。加快休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，促進江西省新農(nóng)村建設(shè)，可以從以下幾個方面著手：?
（一）選取合理的產(chǎn)業(yè)化組織模式，加大產(chǎn)業(yè)規(guī)模
休閑農(nóng)業(yè)不是純粹的農(nóng)業(yè)開發(fā)，也不是傳統(tǒng)的旅游項目開發(fā)，它的發(fā)展必須包含并兼顧農(nóng)業(yè)、環(huán)境、生態(tài)、環(huán)保、教育、經(jīng)濟、社會、旅游、醫(yī)療、文化的意蘊，只有這樣休閑農(nóng)業(yè)才能走上健康的發(fā)展之道。產(chǎn)業(yè)規(guī)模影響著區(qū)域競爭力。江西省休閑農(nóng)業(yè)旅游的產(chǎn)業(yè)化健康發(fā)展一方面取決于產(chǎn)業(yè)規(guī)模，另一方面也受制于產(chǎn)業(yè)化組織模式。休閑農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)有機結(jié)合的產(chǎn)物，其產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展必然受到農(nóng)業(yè)及旅游業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度的影響，同時，產(chǎn)業(yè)化組織模式也同樣影響休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的深度和廣度。綜合國內(nèi)外休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的理論與實踐，雖然其產(chǎn)業(yè)經(jīng)營的具體形式上有所差異，但休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的主體是“休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)（中介組織）”，而基礎(chǔ)是“農(nóng)戶”，其實質(zhì)是“農(nóng)戶”通過休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)（中介組織）把自己與市場連接在一起，通過有效的產(chǎn)品價值鏈管理，形成貿(mào)工農(nóng)一體化。
但是，旅游經(jīng)營是一個產(chǎn)業(yè)鏈，鏈條中的穩(wěn)定交易實際上是尋求組織合作、共擔(dān)風(fēng)險、共享利益的聯(lián)合行動。其實質(zhì)是經(jīng)濟的專業(yè)化即為游客提供系列化和連續(xù)化的旅游服務(wù)。為此，江西省休閑農(nóng)業(yè)旅游的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展要充分考慮休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化與旅游資源分布的關(guān)系、與地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展水平的關(guān)系、與旅游經(jīng)濟發(fā)展總量的關(guān)系。由于旅游資源分布的不平衡，地區(qū)經(jīng)濟和旅游經(jīng)濟發(fā)展的不平衡，導(dǎo)致不同地區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)化水平及潛力有所不同，由此所采取的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展政策和組織制度也應(yīng)有所不同。如:產(chǎn)業(yè)化水平高的地區(qū)，應(yīng)偏重于旅游企業(yè)集團化、品牌化、國際化發(fā)展對策，而水平低的地區(qū)則要注意鼓勵個體、私營、股份制、公司制等多種所有制和經(jīng)營形式對旅游業(yè)的參與。可以借鑒國外成熟的經(jīng)驗，應(yīng)根據(jù)不同地區(qū)資源特點，采取政府主導(dǎo)型、市場(企業(yè))主導(dǎo)型、企業(yè)集團型、資源開發(fā)型、龍頭景區(qū)帶動型、中介組織帶動型等不同形式。
（二）注重特色，開發(fā)深度旅游
休閑農(nóng)業(yè)走產(chǎn)業(yè)化發(fā)展這條路子，其最終目標是提高休閑農(nóng)業(yè)的競爭力。雖然江西省目前休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展較為迅速，但總體來說還是處于起步階段，旅游開發(fā)的深度不足。一些走馬觀花式的農(nóng)業(yè)觀光旅游已經(jīng)無法滿足現(xiàn)代人的需求，因為，它不但不能達到消除疲勞、緩解身心壓力的功能，反而增加游人旅游后的疲憊，因而，深度旅游、定點度假成為新的旅游方式，健康、有機、養(yǎng)生為訴求的休閑游憩活動成為諸多游者的選擇。?
休閑農(nóng)業(yè)項目的開發(fā)要根據(jù)市場的需求，不斷創(chuàng)新，應(yīng)遵循奇趣性、參與性、多功能性、地方特色，形成項目開發(fā)的穩(wěn)定性和長效性。江西省作為一個農(nóng)業(yè)大省，各地的農(nóng)業(yè)特色各異，休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化需將當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)特色、農(nóng)業(yè)文化為主要旅游資源，加大農(nóng)業(yè)旅游業(yè)的集約程度，注重深度旅游的開發(fā)，充分利用江西豐富的鄉(xiāng)村旅游資源，積極開發(fā)鄉(xiāng)村觀光休閑游、鄉(xiāng)村生活體驗游、鄉(xiāng)村民俗風(fēng)情游、鄉(xiāng)村文化互動游等系列產(chǎn)品，展示江西獨具魅力的古村名鎮(zhèn)和鄉(xiāng)村風(fēng)情，重點培育稻鄉(xiāng)、漁鄉(xiāng)、茶鄉(xiāng)、酒鄉(xiāng)、竹鄉(xiāng)、桔鄉(xiāng)、蓮鄉(xiāng)、橙鄉(xiāng)、候鳥之鄉(xiāng)、溫泉之鄉(xiāng)、儺舞之鄉(xiāng)、毛筆之鄉(xiāng)、夏布之鄉(xiāng)、硯臺之鄉(xiāng)、羽絨之鄉(xiāng)、煙花之鄉(xiāng)、花卉之鄉(xiāng)、客家風(fēng)情之鄉(xiāng)等特色旅游村鎮(zhèn)；大力發(fā)展農(nóng)業(yè)科技園區(qū)等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光旅游；開發(fā)一批“農(nóng)家樂”旅游產(chǎn)品和知識性、趣味性、競技性、娛樂性、參與性強的特色鄉(xiāng)村旅游項目。各種節(jié)慶活動、時令季節(jié)，如梅花節(jié)、桃花節(jié)、荔枝節(jié)、枇杷節(jié)等形式多樣、豐富多彩的、獨具特色的活動。如樟樹市可以中藥的種植文化、中藥的鑒賞文化、中藥的膳食文化為主要特色而組織的各色產(chǎn)業(yè)鏈，進而形成以中藥為旅游資源的農(nóng)業(yè)休閑旅游產(chǎn)業(yè)集群；而那些依傍名山大川的地區(qū)其休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化則要以當(dāng)?shù)氐拿袼孜幕癁橹饕厣Ａ硗猓蓍e農(nóng)業(yè)旅游也可以將農(nóng)業(yè)休閑與探險、科考、科教等旅游形式結(jié)合在一起開發(fā)更深層次的旅游形式。如大連市根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)特色建成世界最大的、面積340畝的“勇者之旅”玉米迷宮，滿足游客的獵奇心理。為此，江西省的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化必須在提升農(nóng)業(yè)旅游的檔次的基礎(chǔ)，形成休閑農(nóng)業(yè)旅游的“一縣一特”和“一鎮(zhèn)一品”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，形成種類繁多、形式多樣、特色鮮明的農(nóng)家休閑度假旅游產(chǎn)品。
如何建設(shè)一個新農(nóng)村，讓農(nóng)民能在自己長期生活的農(nóng)村生活的更好？根據(jù)發(fā)達國家的經(jīng)驗，當(dāng)一個國家和地區(qū)人均GDP達到8000美元時，社會便進入休閑消費的急劇擴張期。所謂休閑是指人們在工作時間和其他日常必要時間以外的閑暇時間內(nèi)進行的自由活動，是人類社會進步的必然產(chǎn)物。
以英美為例，20世紀90年代英國戶均休閑開支占家庭開支的20%，休閑產(chǎn)值超過汽車業(yè)和食品業(yè)，創(chuàng)造的工作崗位占全國的1/5；在美國休閑娛樂業(yè)已成為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，1990年休閑消費達10000億美元，創(chuàng)造出美國1/4的就業(yè)機會，并被預(yù)測在今后的經(jīng)濟結(jié)構(gòu)中，從業(yè)人員將占整個社會勞動力的80%，2015年產(chǎn)值將占美國GDP的1/2。在中國有人預(yù)測5-10年后中國休閑消費支出將占總支出的30%，產(chǎn)業(yè)就業(yè)人數(shù)可達1.196億人。
休閑農(nóng)業(yè)是新農(nóng)村建設(shè)的新出路。休閑產(chǎn)業(yè)，就是以鄉(xiāng)村生活、鄉(xiāng)村民俗和以田園風(fēng)光為特色的農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光游。是一種以農(nóng)業(yè)和農(nóng)村為載體的新型生態(tài)旅游業(yè)。隨著城市人的收入和閑暇時間的增多，生活節(jié)奏的加快以及競爭的日益激烈，人們渴望多樣化的休閑娛樂，尤其希望能在典型的農(nóng)村環(huán)境中放松自己。于是，農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)邊緣交叉的新型產(chǎn)業(yè)—觀光農(nóng)業(yè)應(yīng)運而生，拓展了農(nóng)業(yè)發(fā)展的新空間，開辟了旅游業(yè)發(fā)展的新領(lǐng)域。發(fā)達國家休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營收入占旅游觀光總收入的比重為25%-40%。
中國發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)起步較晚，但仍處于初級發(fā)展階段，與國外先進發(fā)達地區(qū)相比，差距甚大。但是，中國有著豐富的消費市場，發(fā)展前景相當(dāng)可觀。
休閑農(nóng)業(yè)不能停留在農(nóng)家菜、垂釣、棋牌這些沒有新意的內(nèi)容上，要想持續(xù)發(fā)展，必須要將休閑農(nóng)業(yè)做好、做精，最主要的是要將休閑農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化相結(jié)合。
一、以產(chǎn)業(yè)為支柱。各地農(nóng)民應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)氐耐恋刭Y源、氣候情況，并在專家的指導(dǎo)下，發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，例如：“玫瑰園”、“百草園”、“戲鳥園”、“賞蝦園”等，進而建造與其相關(guān)的深加工廠，吸引人們前往采摘游玩，并將產(chǎn)品推廣到全國各地甚至出口到國外，以尋求更寬廣的消費領(lǐng)域。
二、創(chuàng)造特色品牌。因地制宜打出文化內(nèi)涵和地方特色的旗號。可與青少年認知基地、夕陽紅養(yǎng)心基地、企業(yè)培訓(xùn)基地等等相結(jié)合，通過這一系列的活動，以拓展農(nóng)莊的知名度。
三、投資成本的合理規(guī)劃。農(nóng)莊布局、投資結(jié)構(gòu)要合理，資源優(yōu)勢要得到有效開發(fā)利用。需將“農(nóng)”的主題真正發(fā)揮，就需要將大量資金投入特色產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化中，而不要盲目投入到建筑物和休閑設(shè)施項目上，以避免設(shè)施的閑置，造成不必要的浪費。
四、注重基礎(chǔ)建設(shè)。休閑農(nóng)莊的主要消費群體來自于城市，應(yīng)完善道路、寬帶、水、電等基礎(chǔ)設(shè)施。
綜上所述，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化就是以產(chǎn)業(yè)化為載體，以形成綠色農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境和旅游產(chǎn)品品牌為目標；以建設(shè)新農(nóng)村、改善和優(yōu)化農(nóng)村經(jīng)濟為目的，將科學(xué)規(guī)劃管理、綠色種植技術(shù)、集約化養(yǎng)殖、旅游資源開發(fā)與市場營銷網(wǎng)絡(luò)有機組合的綜合型、實用型、生態(tài)型農(nóng)村經(jīng)濟的一種模式。
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的形成，實踐中并非易事，農(nóng)民兄弟面臨的資金和技術(shù)兩大難題怎么解決呢？
國家歷來非常關(guān)注三農(nóng)問題，2007年7月1日起施行的《中華人民共和國農(nóng)民專業(yè)合作社法》針對上述兩大問題，有了一個詮釋。即以公司+農(nóng)戶的方式成立合作社來解決上述兩大問題。
農(nóng)民專業(yè)合作社是以成員為主要服務(wù)對象，提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的技術(shù)、信息、生產(chǎn)資料購買和農(nóng)產(chǎn)品的銷售、加工、運輸、貯藏等服務(wù)。
企業(yè)的加入，不僅可以解決資金不足的問題。還可以將先進的管理理念融入到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化中，從而使農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化得以順利進行。企業(yè)自身的品牌、經(jīng)驗、資產(chǎn)等還可以為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化融資，促使農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化健康地、持續(xù)地得以發(fā)展。
