時間：2022-05-19 09:16:36
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇烹飪自我總結，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
【關鍵詞】案例教學；烹飪營養衛生；應用；體會
在中職學校從事專業課特別是專業理論課教學，不僅要做的傳統教師的“傳道、授業、解惑 ”，更應注重激發學生的學習興趣，至少讓學生喜歡你上的課！然后才有可能做到培養學生的創新思維和實踐能力，最終實現培養適應市場和企業需求的技能型人才的目的。《烹飪營養衛生》作為烹飪專業的重要理論課程之一，屬于知識面廣、應用性強、密切聯系生活實踐的綜合性學科。要求學生不僅僅掌握烹飪營養衛生理論知識，更要求培養學生靈活運用相關知識解決實際生活問題的能力。我從事本學科教學多年實踐，不斷摸索實踐案例教學法的應用，深受學生的喜愛，教學效果成效顯著。
一、關于“案例教學法”理論及優勢分析
案例教學法最早于1870年在美國用于法律、醫學界教學領域，用來教授業務實踐中的重要思想、技能及內在原理。案例教學法可簡單地界定為一種運用案例進行教學的方法，在教學過程中，要求根據教學大綱規定的教學目的要求，以案例為切入點，以書面形式展現出的案例作為被剖析的對象，在教師的指導下，教師和學生要共同參與案例的分析、討論、評價、尋找對策等工作。
案例教學的目的是在學生掌握了基本知識的基礎上，通過獨立思考和集體協作，進一步提高其識別、分析、解決問題的能力。在教學任務上，要求學生通過對案例的研究獲得經驗，以發展自己的創造才能，并在學習期間參與社會生活。
案例教學法被很多成功老師所采用，現在成為非常流行的一種教學方法，和其他教學方法相比，它表現出較多的顯而易見優勢。
1.問題入手，注重交流，有利于激發興趣
案例教學通過把一些真實案例中的典型的問題展現在學生面前，要求他們設身處地去做出反應，學生在分析案例的同時，一方面開闊了理論視野，增長案例分析的技巧；另一方面在探索思考理論如何運用于實際，從而及時而有效地促進了理論向實踐的轉化，實現理論與實踐的結合。比如在“烹飪原料的儲存保鮮”內容教學中，老師首先講述一個古代人智慧創舉保鮮的故事，激發學生的求知欲望，探索分析烹飪原料保鮮的原理，然后讓學生小結除了冰箱冷藏和冷凍保鮮外，你家常用或是看過的食品保鮮方法，并且作為一個課后作業，每人要求在家完成一項食品儲存保鮮的任務。良好教學效果可以證明“案例教學”對于職業教育可以說是一種“量身定做”的一種教學方法。
2.形式豐富，過程情境化，有益于深化理論
案例教學法是以“行為導向教學”重要方法之一。在教學中強調教學的過程的社會情境化，學生真正被擺到“學習主體”的位置上，他們不會被要求強記內容，但必須開動腦筋，快樂思考，如此學生分析問題、解決問題的能力必然有所提高。
案例教學法在具體實施中，可以有多種形式。既可以進行典型示范引導，又可以進行逼真模擬訓練；既可以進行個人練習，又可以開展小組討論。教師可根據不同的教學內容創設問題情境，鼓勵學生自由探索、大膽質疑，及時提出自己的看法和見解，即使不是那么完整全面，甚至有些別出心裁，教師也應該及時予以回復和肯定。
二、為什么要在《烹飪營養衛生》學科采用案例教學法教學法
從事專業課教學近九年，剛剛接觸《烹飪營養衛生》，也曾為上好這本專業理論課犯愁，該課程教材的特點是理論性較強，知識面廣，內容雖貼近生活、通俗易懂但由于圖片少、學生普遍缺乏生活實踐閱歷和經驗，按部就班講課，規規矩矩做課后問答題練習對學生來說味同嚼蠟，效果可想而知。所以甚至上完一年的課后，有些學生連一些最基本的常識也沒弄懂。比如有不少學生連脂類和蛋白質的功能都分不清。難道老師的上課方法有問題？答案是顯然的！我們老師照本宣講“紙上談兵”的方法早就過時了，教學中理論和實際生活脫節太多、太大了！同時也在呼喚另一種新的教學法，它應該既能踏踏實實地完成理論知識教學、使學生能夠掌握一個完整的知識體系，又能激發學生學習興趣、培養學生綜合實踐能力。經過一段時間的實踐和探索，覺得在《烹飪營養衛生》教學方法應盡可能運用生活案例，通過生動的案例教學法進行教學，一般每一節課有專門的案例，案例中包含了新課中的相關內容。先講述一些社會生活中出現的案例，然后提出問題，再引入話題，導出新課的概念，在最后留給學生的作業往往也是解決實際問題。學生對新知識的學習興趣高、不容易忘記，上課氣氛也比較生動，不失為一種可行的教學方法。當然也成為我不懈探索應用的重要的教學方法。
三、《烹飪營養衛生》教學中案例教學法應用模式
沒有案例，案例教學法無從談起，當然案例教學法也沒有固定的模式，但概括起來主要包括三個過程：撰寫或收集教學案例、組織案例討論和評價與總結。
1.撰寫或收集教學案例
教師要根據教學進度和教學要求撰寫案例，撰寫案例應注意如下幾點：第一，案例必須從實際中來，真實、生動。如果是教師自己編寫的，也必須符合客觀實際。第二，案例必須典型而貼近生活，同時案例也能反映對象的特點。第三，案例必須有針對性。就是針對教材內容，最好編寫能引起學生的興趣、投其學生愛好的案例。筆者特別認為準備好的教學案例特別重要，如果學生對你準備的案例很感興趣，那就事半功倍！
記得上到“畜肉原料的營養品質鑒定”這一章節時，一上課，我就講述自己在生活當中到市場買肉的一段糗事――被奸商“呼悠”后將母豬肉當成野豬肉買回家，燉煮時騷臭味彌漫整棟樓層的經歷，然后從這個案例著手導出本課內容，從多個角度分析傳授畜肉的營養品質鑒定的方法，我發現這節課學生聽得特別津津有味，課中同學們也踴躍發言，各自講述生活中碰到的問題，課后我布置學生抽空到農貿市場親自觀察，最好是真實采購一次、儲存一次畜肉，下節課則可以與同學們分享經驗或是教訓。
2.組織案例討論
討論旨在分析問題，提出解決問題的途徑和措施。對于同一個案例，有人只能找到淺層的信息，有人則能得出透徹的結論，分析案例的關鍵是學生和教師共同努力。為此，教師要做好啟發引導工作，努力創造良好的自由討論的氣氛和環境，把握和指導好案例討論，讓學生成為案例討論的主角。讓學生綜合運用所學的知識積極地獨立思考，大膽地交流研究。
例如學習水產品類原料營養衛生時，我組織學生討論“北京出現了涼拌淡水螺肉導致寄生蟲病的案例，分析說明淡水螺類原料將一票否決，堅決取締呢？”學生在教師的引導下，從淡水螺的種類選擇，烹調方法選擇，消費者的食品營養與衛生素質提升、從業廚師的道德及技術培訓及政府有關部門監管等等方面展開熱烈討論，全面、正確地把握該案例應該給我們帶來的啟示，并且更深刻學習掌握“淡水螺類”烹飪營養衛生。
3.評價與總結
討論結束后，教師應及時給予總結，做出恰如其分的評價，重申案例分析討論中所運用的理論知識、討論難點、重點、需要深入思考之處，并指出本次討論的不足與成功所在。
我也曾經做過這樣的嘗試，在一節課案例分析完成之后讓學生代表自己上講臺進行評價和總結，每名學生只有短短的3～5分鐘的時間，但表現自我的機會難得，雖說有時學生講效果并不是不理想，但我總是給予支持和鼓勵，甚至課前我都會給下次課的將要安排上臺的學生“開小灶”，教授他們幾招，讓他們體會成功的自信和樂趣，當學生一旦喜歡上案例教學，就會發現原料枯燥的文字理論充滿智慧和樂趣，更好地配合教師的案例教學效果不言而喻！
四、《烹飪營養衛生》教學中案例教學法運用應注意的問題
“沒有最好，只有更好”這句話用在教學法的選擇與運用上也是非常到位的。教學方法和手段要根據各方面的實際情況統一考慮。萬能的教學方法是沒有的，只依賴于一種教學方法無疑是有缺陷的。現提出《烹飪營養衛生》教學中案例教學法運用應注意的問題供大家共同探討：
1.案例教學的采用，對教師自身素質提出了更高要求
采用案例教學法可調動教師教學改革的積極性，更好地發揮教師在教學中的主導作用，從而使教學活動始終處于活躍進取的狀態，不斷提高教學質量和教學水平。可是，在案例教學中如果過于重視學生的獨立思考就難以充分發揮教師的主導作用，另外，以學生的探討獲取知識可能費時過多，若無一定水平和經驗，囫圇吞棗式的去指導，會出現上課時“學生呱呱叫，老師團團轉”過程很熱鬧，而下課后學生卻“不知所云，摸頭不知腦”的奇怪現象，因而采用案例教學法對教師的知識結構、教學能力、工作態度及教學責任心的要求很高。案例教學的采用要具體課程具體分析，不能生搬硬套，弄巧成拙。
2.案例教學要根據學生情況循序漸進
案例教學法對學生素質的要求相對較高。正是由于擔心學生素質差可能導致教學中師生無法配合而使得不少教師不愿采用案例教學。這種情況在職業學校的老師普遍有這樣的擔心。要解決這一問題，首先要注重教學中的循序漸進，即在教學初期根據教學內容適當地和學生一起分析案例，并通過培養“教師助手”（即烹飪營養衛生和生活經驗較豐富的學生），進一步培養他們帶領小組合作學習如何分析問題，經過反復訓練，學生的能力就會逐步提高。
3.應遵循啟發引導的原則
案例教學法，不是老師在上課的時候中間穿插幾個例子那么簡單，一定要讓學生提出自己的見解，這才是最重要的。教師應牢記自己的主要責任在于啟發、引導學生去獨立思考。學生見解不一時，引導學生展開辯論，切忌教師處處包辦代替。
常言道“教學有法，教無定法”，案例教學法只是現代教學方法中的一種，要優化課堂教學，并不是簡單地以一種教法替代另一種教法，而應是多種教法的綜合運用，每個教師都應根據教學目標、教學內容和學生情況的不同恰當選擇和創造性的運用教學方法，只有這樣才能真正提高課堂教學效果，提高教學質量。筆者的教學事實也說明，在《烹飪營養衛生》課程中推廣案例教學法是行之有效的，并具有持久的生命力。
參考文獻：
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[2]任淑華.高職營養學專業課程設置與教學原則研究[J].遼寧師范大學學報（社會科學版），2010，33（4）：57-61
培訓工作在具體執行過程中一定還會遇到各種困難，還需要我們的不斷總結和及時調整。在具體工作流程上還需要進一步理順，在培訓管理制度上還需要多方面補充。還要進一步加強培訓資料的收集和培訓器材的配置，加強相關教職人員的專業素質培訓。下面給大家分享關于培訓工作的總結，方便大家學習。
培訓工作的總結13月30日，我有幸參加了為期三天的“市直事業單位新招聘工作人員崗前培訓班”。在這三天的時光里，我理解了“以人為本、執政為民”的思想教育，了解了紹興基本狀況及發展規劃，學習了政務禮儀、語言表達、公文寫作等方面的知識，明確了機關工作的基本要求和特點、程序、方法，初步掌握了從事本職工作所必需的基本知識和技能，還去余姚黃湖監獄進行警示教育，增強了為民服務的使命感、忠誠感和職責感。
在這緊張、充實的培訓中，不但學到了知識，提高了認識，更得到了很多啟發：
第一，政治鑒別力是前提。透過對這一課程的學習，我明確了今后工作的方向，堅定了理想信念，進一步增強了全心全意為人民服務的宗旨意識。
第二，溝通協調潛力是基礎。事業單位的工作承上啟下，千頭萬緒，需要各部門以及部門內部的相互支持、配合和協作，這就使得溝通協調潛力顯得尤為重要。
第三，公文寫作潛力是保障。公文寫作潛力是機關事業單位的看家本領，是事業單位人員素質的綜合反映，既是對機關人員的基本要求，也是其務必具備的基本技能。
第四，應對突發事件的潛力是關鍵。隨著社會轉型，體制轉軌，社會矛盾凸顯，各種突發事件頻發，這使得處理突發事件的潛力是機關人員務必具備的潛力。
第五，心理調適潛力是必要補充。作為一名事業單位人員，不僅僅要用心構建和諧社會，還要能夠承受工作壓力，持續身心愉悅和諧，這就要求機關人員要具備良好的心理素質。
我要以這次培訓為起點，在以后的工作中養成良好的工作、學習和生活習慣，構成正確的人生態度，發揮應有的作用。有人說“愛一行干一行”，也有人說“干一行愛一行”，既然我們選取了這個工作崗位，那么就要在工作崗位上踏實地工作。我將不斷更新知識結構、努力勤奮工作、用心開拓創新、注重培養創新潛力，以一種嶄新的姿態投入工作中，不辜負領導的關心、不辜負組織的教育和培養，為_完美的明天做出自我應有的貢獻。
培訓工作的總結2經過20_年的學習，對我既有觀念上的洗禮，也有理論上的提高;既有知識上的積淀，也有教學技藝的增長，這是收獲豐厚的一段時間，也是促進我教學上不斷成長的一段時間。
通過學習和反思，我認識到未來教育需要科研型的教師，而不再是“教書匠”。教師要想從“教書匠”轉為科研型教師，首先要樹立終身學習的觀念，給自己不斷充電，消除職業倦怠。由于我們從事的教育事業，面對的是一群對知識充滿渴求的孩子，將他們教育好是我們的責任和義務。大家都知道要想給學生一碗水你必須有一桶水。其次要明確自己今后所要研究追求的目標：在整理中思考——日常滲透的自覺研究;在案例中反思——基于教學事例的進行思索;在行動中研究——探索問題解決的方案。最后在實際教學過程中進行實施：
(1)加強教育理論學習多積累為今后的課題研究準備好科學依據;
(2)把每一節課或平時的教學所思所得及時記錄，進行積累為今后的科研準備實踐材料; (3)找準自己教科研的切入點，注重科研的針對性、實效性。同時教師要成為研究者，還要不斷地學習，不斷地總結，不斷地反思，及時將自己的經驗寫成論文。既不能脫離教學實際又要為解決教學中的問題而進行的研究，即不是在課本上進行的研究而是在教學活動中的探究。
總之，這次培訓是一次對教師專業成長極有意義的培訓，帶給我最深的體會就是教學不僅是一門復雜的學問，同時又是一門高超的藝術，需要我們不斷去研究，不斷地去反思，不斷地去提高。惟其如此，我們才會在教師專業化成長的道路上走得更快，走得更好! 這只是一個手段，一個開端。對于培訓給我的清泉，我要讓它細水長流。這次培訓給我補了元氣、添了靈氣、去了嬌氣，煥發出無限生機。一年打的學習，思考背后，我感到更多的是責任，是壓力，真正感到教育是充滿智慧的事業，深刻意識到自己所肩負的責任。今后我會學以致用，結合我校的實際情況，讓培訓的碩果在教育事業發展中大放光彩!
培訓工作的總結3三天外訓是體能和意志的考驗，更是對團隊協作精神的磨練，兩天內訓，各位領導語重心長、娓娓道來，讓我對人生、職場有了一個全新的認識。短短的五天雖然結束了，但是它帶給我的的全新的感悟和認識將伴隨我的一生，助我成長。
第一天，在去廬山的漫漫長途路上，教練和我們做了一個妙趣橫生的記名字的小游戲，不僅活躍了氣氛，更在瞬間拉近了彼此還很陌生的我們的距離。一個多小時后，我們來到云霧繚繞、恍如仙境般的廬山腳下。均分成兩組后，穿上白、黃兩色的培訓服，懷著激動熱切期盼的心情我們出發了，跨過吊橋，沿著上山的石階，我們穿梭于茂林修竹之間，感受著大自然的鬼斧神工，但不知不覺間，疲勞已爬上雙腿，還好目的地也到了。在一快平整的開闊地上，大家跟教練一起做了幾個簡單輕松的小游戲，現在當我回憶起“絕隊”在那天下午的失利時，我就不會認為那些游戲只是為了活躍氣氛，這些游戲旨在對我們產生這樣一種影響：團隊協作、決策、統籌規劃能力。可惜當時的我卻沒這份覺悟，只能做著事后諸葛亮式的慨嘆。世事不也是如此嗎，停下來多想一下，以后的路也許就更明朗一些。
在下午的“拯救人類”分組對抗中，我隊由于提早拆除炸彈而率先出發，而這一優勢卻沒有為我們贏得先機，反而讓我們放松警惕，導致了失利。剛開始時，一切都還順風順水，但第四關挖藏在竹林中的線索卻難倒了我們。我對此負有不可推卸的責任，因為在對抗開始時，我被大家寄予厚望，擔負起了識別所藏物品方向、位置的重任，我也信心滿滿，準備大干一場，結果卻量錯了步子，一步錯，步步錯，就敗在我這沒有精確估算的一步上，我的內心自責不已。但當我看到失利后大家依然笑著為尖刀隊鼓掌，沒有抱怨，雖然沒有明說，但我能感覺到大家原諒我了，而我則告誡自己要更加努力，才能對得起大家對我的寬容和信任。
而晚上扶著盲人隊友穿越重重障礙更加深了我對信任的理解，信任是一個互動和相互作用的過程，是對相互付出的認可。因為當明眼人細致舒適的幫助盲人克服障礙時，盲人的主動配合會讓這個過程更容易。而當不信任蔓延時，作為榮損一體的兩個人不僅每前進一步都很艱難，甚至會同時受傷。結束后，教練為我們每個人做了一碗溫馨可口的心靈雞湯，明天的訓練我更是信心滿滿。
第二天，挑戰魔王的活動開始了，當我拿到寫著要背誦的小紙條時，不禁心中竊喜：太簡單了。但是挑戰開始后，每個人都輪番上陣五六次卻沒有一個人通過，尤其是當自我感覺良好時，卻只得到一句無情的“滾回去”，一顆滾燙的心也慢慢變冷，就不在去嘗試。但當教練這個大魔王歸位時，他以傲慢、怒吼、嘲笑、推搡來激發我們每個人內心深處的自信、自尊、高傲，讓我們以聲嘶力竭的吶喊戰勝魔王，結果我們還戰勝自己心中的魔王，也找到了真正的自己。
此時，雖然大家的聲音嘶啞了，內心的呼喊卻更加洪亮了。在高空斷橋項目中，我以為自己恐高，我以為自己跨不過斷橋，我以為自己我法立在兩個斷橋邊緣，但這一切都是我的“偏見”，因為沒有一絲猶豫和遲疑，我順利通過。看來在想法上，我還依然沒有打敗魔王。從實踐到想法的改變就如同人生，它是一個過程，需要我不斷的去實踐、去領悟，才有可能徹底的打敗某一個魔王，然后繼續去迎接下一個魔王的挑戰。
后三天是有關人生和職業生涯的規劃，無論是講師的專業系統的講解和引導還是公司請來的老前輩才鐵軍的人生感言都很精彩。講師專業系統的講解不僅讓我對職業生涯的規劃有一個清晰的認識，更教給了我實際操作的方法。職業生涯的規劃不僅是理論，更是實踐，因為只有實踐，職業生涯規劃才有意義。
而才鐵軍老前輩那聽起來平淡無奇，沒有什么大道理的親身體驗卻處處散發著耀眼的光芒，尤其是當你結合自己的人生體驗慢慢品味的時候，更是感到歷久彌香。人生是一個過程，單單是經歷它還不行，在其中，要不停的思考。每一個成功人士的背后有著不為人知的辛酸，在這辛酸中摻雜著努力、機遇和無數失敗者的淚水。在我們每一個人追求成功、追求卓越的過程中，我們要經歷漫長的蟄伏期，在這期間，我們既要能吃苦，更要能吃虧。這樣我們才能像蠶一樣結出厚重的絲來保護自己，充實自己，為下一階段的蛻變做準備。而不停的思索就是這樣一種催化劑，最終使其破繭成蝶，實現華麗的登場。
寫完這些，當我再度回首時，懷著一顆感恩的心，感謝在這期間幫助我成長的每一個人，包括我自己，我更要感謝中鐵電氣局集團東南分公司給我加入她并成為她的一分子的機會，感謝我能和她共同分享這一美妙的過程，謝謝您。
培訓工作的總結4在領導的正確帶領下，在縣科技興縣領導小組辦公室的協調安排下，積極開展“職業技能培訓和非學歷教育活動，充分發揮職業高中職業技能特色教育發展對我縣人民就業的引導和支持作用。回顧20_年培訓工作，福海縣職業高中持之以恒貫徹落實建設職業技術性學校、為社會培養實用型人才的精神，牢固樹立“職業技能培訓是學校的長效投入與收入，是發展的最大后勁，是教職工的最大福利”，為福海縣區域經濟建設發展作出了積極貢獻。一年來，做了以下培訓工作總結：
一、培訓工作情況
本年度共舉行中式烹飪、電焊、水產養殖、旅游景點講解員、餐廳服務員、客房服務員、前廳服務員、汽車駕駛、汽車修理、計算機操作員、畜牧獸醫、維修電工、西式糕點制作工、農機修理、摩托車維修、服裝裁剪縫紉、手工藝品制作、工藝美術、免燒陶藝、手工編織、手工鉤織、創業培訓、公共區域保潔員等共31個工種及單項技能，培訓班次達80余次，培訓人數達3800余人次，培訓課程主要集中為以下幾類：
1、職業技能類：中式烹飪、電焊、水產養殖客房服務員、前廳服務員、汽車駕駛、汽車修理、計算機操作員、手工藝品制作、工藝美術等。
2、重點培訓專業：中式烹飪、電焊工、旅游管理、計算機操作等。
3、單項技能培訓家庭餐、抓飯制作、大盤菜制作、服裝裁剪、服裝縫紉等。
二、培訓工作分析
(一)取得的'成績：
1、20_年度的培訓工作與以往年度相比，從培訓項目數、舉辦培訓課程次數、接受訓練的人次等方面，取得了一定的增長。
2、建立制度性培訓體系。
以往，職業技能培訓工作缺乏系統性制度，培訓管理幅度和力度很弱，培訓資金無保證，受訓學員培訓意識差，培訓工作開展十分困難。今年我校投入大量資金和精力，在總結了以往培訓經驗的基礎上，優化培訓管理流程，完善教育培訓制度。重點加強了培訓需求分析和培訓項目審批流程，在多次征求縣教育局、縣勞動人事局、縣農業局、縣扶貧辦、縣民宗委等部門意見后，全面提升我校培訓工作的制度化管理。
3、繼20_年新疆維吾爾自治區勞動與保障廳在我校建立阿勒泰第七職業技能鑒定所之后，建立和完善了培訓教育的質量保證和效果評價體系，積極承擔和組織受訓人員的職業資格鑒定，為學員持證上崗提供憑證。
4、不斷改進培訓方式，積極探索新的培訓模式。
5、取得的實效。
(1)在我校培訓的學員，絕大部分都能在推薦單位就業，大多數農牧民及城鎮下崗人員對工資水平還比較滿意。
(2)通過專業培訓很多學員達到職業技能水平，使學員的就業能力明顯增強，大多數農牧民獲得了穩定的就業崗位。
(3)通過今年社會培訓的實施，做到早計劃、早落實、為明年的社會培訓打下好基礎，發揮了良好的示范帶動作用。
(二)存在的問題和不足
1、培訓工作考核少，造成培訓“參加與不參加一個樣，學好學孬一個樣”的消極局面，導致培訓工作的被動。
2、培訓形式缺乏創新。
只是一味的采用“上面講、下面聽”的形式，呆板、枯燥，提不起學員的興趣，導致學員注意力不集中，影響了培訓效果。
3、原則性不強。
不能嚴格執行培訓紀律和有關規定，對違反者睜一只眼閉一只眼，不能按章辦事，這是導致培訓紀律松懈、秩序較亂的主要原因。
4、專業教師十分匱乏，民漢教師比例失調。
5、部分設備陳舊，跟不上時代的步伐。
6、進一步加強培訓工作的制度建設，拓展培訓領域，努力培養適應新形勢、新發展需要的技能型人才。
三、改進措施
(一)有利條件
1、學校不斷在發展、專業技術教師、實訓設備、培訓場地等在校領導的努力下不斷完善，社會培訓必然是我校發展的的工作重點質疑，隨著新區建設工作的開展，培訓工作的任務必將增加，良好的培訓效果和質量也會為學校帶來良好的社會效益、經濟效益。
2、隨著我校中等職業教育的完善、職業技能培訓工作的開展，職業教育培訓體系已初步建立，培訓工作有了制度的指導和約束，將大大的有利于以后培訓工作的展開。
(二)具體措施
1、作好培訓基礎工作。
培訓工作在具體執行過程中一定還會遇到各種困難，還需要我們的不斷總結和及時調整。在具體工作流程上還需要進一步理順，在培訓管理制度上還需要多方面補充。還要進一步加強培訓資料的收集和培訓器材的配置，加強相關教職人員的專業素質培訓。
2、建立培訓資源網絡，進一步豐富學校培訓資源。
學校專業的廣泛性也決定了學校培訓需求的廣泛性。為了較好的我縣富余勞動力、城鎮下崗職工等的需求，選擇合適的培訓專業、培訓課程，培訓教師師，配置合適的培訓資源，我們必須要取得大量及時、準確的培訓信息和就業信息，擴大培訓業務聯系，建立起自己有效的培訓資源網絡。特別是要積極與
3、重點建立一支富有實踐經驗，熟悉現實情形的職業培訓教師團隊。
社會培訓需求的多元性和我縣我校區域內培訓資源的有限性的矛盾，已經越來越突出。建立一支富有實踐經驗，熟悉福海縣及阿拉泰新區現實情形的內部培訓人才就變的越來越重要了。培養起自己的社會社會培訓教師及管理團隊，首先大大提高了職業高中的辦學水平和能力，其次，為學社會培養了一批各個職業或工種的專業教師。
培訓工作的總結5遵照“優先發展、育人為本、改革創新、促進公平、提高質量”的工作方針，緊緊抓住“民辦教育是教育事業發展的重要增長點和促進教育改革的重要力量”這個前所未有的新機遇，增添了一系列創新舉措，取得了可喜成績，迎來了家長和社會的好評，并進一步調動了全校師生員工的最大積極性。
一、思想政治工作
1、努力建設一支高素質的教師隊伍。
立校之本，教師是關鍵。我校認真組織教師參加政治理論學習和業務理論學習，加強對教師的信息技術培訓，強化教師基本功訓練。
2、抓好師生的政治思想工作。
組織教職員工認真學習了_和“_”的重要思想，踐行科學發展觀，理論聯系實際，認真解決實際問題。組織教職員工認真學習了《教師職業道德規范》，組織學生認真學習了《小學生守則》等。要求教師作好學習筆記，寫好心得體會，加強對教師、學生行為的規范和考核。
二、教育教學工作
1、嚴格遵照上級各項規章制度。
建立健全了學校的各項規章制度，嚴格執行上級頒發的教育教學法律、法規及學校的具體要求。
2、切實做好課程管理、課程教學管理及學生的教育管理、電子學籍管理和日常生活管理工作。
做到了教師“十不準”，教學“六認真”。每周星期一堅持教師政治學習，星期四教研活動。對教師定期進行講課比賽和職業技能評比。嚴格要求教師教好功課，提倡創新教育，愛護學生，努力學習，以身作則，認真做好班級和少先隊的工作，認真組織開展好各類文體活動。如：組織開展做游戲、講故事、古詩、兒歌朗誦、繪畫、唱歌跳舞、智力大拼比、安全知識競賽、講演比賽、書法比賽等各種競賽活動，辦好學習園地，綠化美化校園和教室。
3、加強“五愛”教育、集體主義、社會主義思想道德教育。
增強學生民族自尊心、自信心、自豪感，逐步樹立和實踐正確的世界觀、人生觀、價值觀和社會主義榮辱觀。每周星期
一、二早讀，除播放漢語、英語影碟，校長、教師還堅持舉辦《小學生思想道德建設和學習方式方法系列講座》。5月31日，我校舉辦了“慶六一”文娛演出_兒手工繪畫展覽活動;為熱烈慶祝教師節，9月10日開展了“快樂學習〃真誠感恩”活動;9月底舉辦了“慶國慶”文娛演出活動;12月底舉辦了“慶元旦〃迎新年”詩歌吟誦暨幼兒作業作品展活動。一系列活動的開展，得到了家長和社區群眾的一致好評。
三、安全衛生及其它工作
1、全面貫徹執行教育部、衛生部及省市縣有關安全衛生工作的指示精神，制定并完善各項安全衛生制度，并添設了滅火設備。
定期對學校全面進行一次大檢查，作好記載，發現問題及時整改。切實做到任務明確，責任落實，工作到位，救治及時，加強督促、檢查、考核、獎懲兌現。
2、隨時加強對學生的安全衛生教育，并將安全教育納入課表，積極開展衛生知識講座，讓學生了解抗疾病預防知識，學校擬定了教育內容，定期檢查考核。
加大了晨午檢檢查力度、校內外環境消殺力度及幼兒飲食衛生。學校與家長簽訂了《安全事故與責任、教育教學工作責任書》。做好幼兒的交接、晨檢、午檢等工作。
3、加強對校車的管理及使用。
在校車的管理和使用上，我校嚴格遵照上級相關文件的規定。校車接送學生做到按時、定點、安全。隨時加強對司機、接送員的安全思想教育，做到對車況每晚小檢、周末大檢。
4、加強伙食管理、飲用水管理。
早點、午餐、飲水，特別注意營養科學配搭和清潔衛生，飯菜做到新鮮、味美、可口、花樣翻新，不斷改善飲食衛生，環境衛生和教學衛生。
因為與王小丫共同主持《開心辭典》，新疆小伙兒尼格買提被全國的觀眾所熟識。從當初選秀中的嶄露頭角到如今的新節目獨挑大梁，小尼在幾年的歷練中，風格日漸明顯，成為央視綜藝節目的當家男主持之一。原本以為在節目中又蹦又跳的他會語速超快，思維跳躍。但事實是他語速緩慢，言語不花哨。頗有點“喜歡就喜歡，不喜歡就不喜歡”的直接。
生活中的小尼是一個性格很安靜的男生。午后讀一本喜歡的書，此等頗具文藝青年品格的事情，在他身上是常態。偶爾無聊時，他也會烤小餅干、小蛋糕打發時間，也會親自下廚做一桌好菜招呼朋友。小尼自我調侃道：“我很居家。”
減肥：“我總會給自己各種理由開吃”
小尼的身高經常會被人調侃，其實他真的有1米78，只是因為“面如明月”，每次上鏡不顯苗條。小尼平時也不會刻意去控制飲食，他笑著說：“我會讓化妝師控制陰影的度，會讓她多涂一些陰影。”提到減肥這個話題小尼說：“我特別想去控制，但是控制不了，我會給自己找各種借口吃，比方說晚上我錄完影回去12點半，突然想起晚上沒吃飯，就想我真不能這樣委屈自己，然后泡了—碗面，吃了一盒鴨翅，吃完了特別有負罪感，我就想要是我再堅持一下，然后明天我錄節目臉是不是就會瘦一圈。”小屆說自己“抽風”的時候也會拼命游泳、跑步，加強體育鍛煉，但也很難堅持下去，“出去旅行，過慣了安逸的生活，回來就不會想動。”
下廚：“小時候我幫媽媽打下手，慢慢就學會了”
在小尼的微博上，除了能看到新疆的各類美食，同時還可以看到小尼親自烤制的各種小餅干，“家里有全套的烹飪設備，要什么有什么，基本上一樣都不缺。中式的各種油、配料、鍋鏟全部齊全，西式的烤箱、各種各樣的烤盤、各種各樣的模具……家伙什是非常的齊全的，我無聊的時候，就會烤小餅干和蛋糕。”小尼的一手好廚藝，遺傳自媽媽，“我小時候經常看我媽媽烤蛋糕，因為在上世紀80年代末90年代初，那時候哪有什么蛋糕賣，我媽就自己烤蛋糕，平常家里吃的蛋糕與餅干都是我媽媽自己烤的，小時候我都幫幫媽媽打下手，慢慢就學會了。”
感情：“要看緣分。有了就有了，沒有也不要強求”
已經做了很多次伴郎的小尼，自己的終身大事卻還沒有解決，“經常會有壓力，只要提到我的終身大事，每個人都可以說上一兩句。”周圍熱心的朋友都會張羅著幫他相親，“有時候也會去見一下，但是感情這個東西真的要看緣分，有了就有了，沒有也不要強求。
別看目前單身，但是小尼的閨密卻不少，包括經常與他傳緋聞的主持人夢瑤，“我和夢瑤之間互相太了解了，仿佛不好意思談戀愛了，戀愛是要有點神秘感的，是要有一點向往的，所以很遺憾，我們只能做一輩子的閨蜜。”關于自己未來的另一半，小尼的描述可是十分具體哦，“細碎的小卷發，身材勻稱，腰特別細，跟家人在一起的時候溫柔得體，賢良淑德。跟朋友在一起夠瘋狂、夠浪漫、夠放得開，就是一個性格跟我相似的女孩，性格能放能收，能讓我擺脫廚房的壓力，能讓我每天回家后有一頓好吃的夜宵，能聊聊工作的事，能陪我去所有旅行的目的地。”
旅行：“換一個地方去生活”
工作之余，小尼最喜歡的就是旅行，經常是今天錄完節目，第二天收拾行李，出發。小尼描繪旅行生活說：“旅行就是換一個完全不同的地方去生活，沒有那么多的思想包袱，我腦子只有一件事，找一個沙灘，涂上防曬油，曬太陽，看自己喜歡的書，晚上和朋友去酒吧喝幾杯，然唇早早的休息，第二天清晨起來看日出，就這么簡單。”因為時間緊張，回來的第二天就要投入節目錄制中。從景區收拾行李準備返程時，通常是小尼最“糾結”的時候，“有一次和悅悅、夢瑤在日本機場，我們三個垂頭喪氣地合了一張影，然后發微博說：‘我們真的特別希望回去工作，你能從我們的表情看出來嗎？’”
偶像劇：“生活中的一些東西會在電視劇中得到滿足”
除了做飯，在生活中，小尼也分外喜愛追偶像劇，比如前一陣流行的韓劇《屋塔房王世子》，“生活中的一些東西會在電視劇中得到滿足，你看的時候也會得到。因為我喜歡一切美好的事物，比如陽光、沙灘、海浪、美食、電視劇的美好橋段與臺詞……”小尼也很喜歡在微博上與大家分享自己的生活，“我希望大家不要只通過節目來認識我，好多人看過我的微博，說跟節目當中的你不一樣，因為在微博上展示的是我真實生活的各種細枝末節，我希望大家通過微博上的展示更加了解我。”而說到自己比較理想的生活狀態，小尼總結道：“有兩三個節目做，有一大堆朋友，朋友中有兩三個知己，還有一兩個隨叫隨到的朋友。”
網絡時代，在打打電話點點鼠標敲敲鍵盤就能解決許多問題的幸福生活里，你的雙手主要用來做什么？假若穿越回古代，憑你這雙手能否養活自己？不說別的，單從每個人力所能及的日常生活說起，敢不敢出來曬曬，你具備哪些生活技能？你會使用的工具又有哪些……
本刊編輯部特意去同學當中作了一次調查：你的雙手能干什么？
調查：問問你的雙手
共有105名高中同學參與本次調查，收回有效問卷100份。
一、除了吃東西和寫作業之外，你的兩只手做得最多的兩件事是（選兩項）：
除了吃東西寫作業外，雙手做得最多的兩件事分別是玩電腦、手機或者游戲，插在褲兜（衣兜、袖筒）里。其中，玩電腦、手機或者游戲以80%的大比分遙遙領先。排在第二梯隊的有打球、玩樂器、做家務以及手工小制作。這雙手，果然是比較愛清閑啊！
二、以下十八般工具中，你能夠熟練使用的是（多選）：
同學們能熟練使用的工具排名前四的分別是：菜刀、針線、微波爐、搟面杖。而排名緊隨其后的選項便是：以上全都不會用。看來，大家對工具的掌控本領主要來源于最熟悉的生活。咦，奇怪，這個叫“以上全都不會用”的是哪里來的新鮮工具？
三、假設你突然離開了熟悉的環境，被放逐到一個非現代化的、但嚴格遵循“不勞動者不得食”的地方，你覺得你會餓死嗎？
超過半數的同學表示，雖然此刻沒什么手藝，但相信自己學起來應該很快。看來大家對自己的雙手還是充滿信心的，堅信關鍵時刻小宇宙總會爆發的。只是，會不會——書到用時方恨少，手到用時方嫌笨呢？
當我們問到：如果你身邊的某樣東西用壞了，你的第一反應通常是什么？60%的同學選擇了“自己琢磨一下，看看能不能修好”。這種節儉的品質和勇于嘗試的精神值得肯定。而請大家為自己生活技能方面的動手能力打個分（滿分5分）時，半數同學都為自己打了3分，認為自己動手能力實在一般，會基本的家務活，其他操作技能則需要多加鍛煉學習。
那么，同學們究竟想學習哪些方面的技能呢？調查結果中，被同學們提到比較多的依次是：烹飪、種花種菜種糧食、針線活、組裝修理電腦、動物飼養、木工等。
經過以上盤問，雙手表示很慚愧，決定暫別電腦、手機和褲兜，以免在人類進化史中被不幸退化出局。
故事：一起動動手
成績好不好？會點兒啥呀？面對這類問題，是不是成績不拔尖又不懂琴棋書畫、說學逗唱的你都不好意思答應？
你out了！如今，比這些更酷、更吸引眼球的是掌握一門技能！下次再碰到秀成績秀才藝的人，你就可以反問：你有什么手藝嗎？會做木工嗎？會織毛衣嗎？會種花嗎？會做蛋糕嗎？會修車嗎……
有一種能力也許無關成績，無關藝術修為，它沒有華麗麗的光芒，卻有腳踏實地的力量。它決定了當面對生活時你是強者還是弱者，它會讓你活得更有人樣兒。它叫生活技能。
我會做木工
經緯斌 上虞春暉中學
我家住在鄉下，我爸有一門切割拉磨的木工手藝。我做木工的手藝就是向我爸學的。有次家里需要一把小板凳，我躍躍欲試，就此拉開了我的“小木匠”生涯。
木料是爸爸以前做工后剩下的那幾塊。我先在腦海里構思了一遍小板凳的模樣，心里有了數，就開始動手。
其實最后的拼接組裝和搭積木類似，最主要的還是先把板凳角度設計好。依照角度，先要在凳面上打眼，挖出四個淺淺小坑。接著用夾背鋸開榫——在做凳腳的四根小木棒頂頭切除一小塊，以便它們能小坑。開榫的時候，手的平衡與力度是最重要的了。初學時不習慣，拉著鋸刀往下切，一不小心就卡在中途，更要命的是，切下去的路徑并不平直，顯然有點廢損一塊“棟梁之材”的意思。
但誰還沒個第一次，老爸告訴我，用鋸刀的一個小竅門在于角度，往下走的時候你得把手往上抬一點，讓鋸齒先吃進木材里，再一并用力推，這樣能更直。雖然不能一下子掌握精髓，中途因為方法不當，還灑下一點熱血，但總算鋸完了！我又用砂紙將凳面凳腳邊緣磨光，使它不至于扎手，接著我用釘子榔頭敲敲打打，將凳面凳腳銜接固定……一把還算順眼的四腳小方凳就這樣“驚天動地”地誕生了！
我心里憋著得意，表面上則異常平靜地遞給媽媽，這樣她洗衣服的時候就有了“靠山”，不會腿酸。更令我欣喜的是，我的小外甥女來做客，因為人小，吃飯夠不著桌子，便在原有的大凳子上，墊上這把小板凳。她一覽眾山小地坐在上頭，儼然一副君臨天下的樣子。她滿足，也讓我驕傲。
此后，我便不斷嘗試，書架、碗柜、椅子……這些日常小物件除了帶給我勞動中的新鮮感，更重要的是，讓我體會到自己和身邊的一切都息息相關。每當我仔細打磨著木料，都會覺得心也跟著安靜平和起來。每當我敲敲打打，我總覺得雙手特別有力，仿佛掌控了一個世界。
我會沖印照片
傅小敏 杭州高級中學
我的童年，有一部分時光是在暗房中度過的。父親曾是攝影愛好者，除了背著相機四處走走停停拍拍，也親手沖洗膠卷。他帶我走進這個光、影與時間的世界。
光、影、時間在這間狹小的暗房里被無限放大：明光要全部趕盡殺絕，除了一盞15瓦的紅色白熾燈；顯影液、定影液按比例嚴格調配，才能把影像牢牢地定在相紙上；時間在顯影、定影、曝光、水洗的時候被層層截住，給光和影扣上一重一重的枷鎖。我們在生活里行色匆匆，光側身溜走，影捉摸不透，時間也從不為你停留。唯有一間狹小暗房，將它們安靜豢養，任其茁壯生長。
父親只帶我沖洗過黑白膠卷，他說色彩太喧賓奪主，他更喜歡純粹的事物。我猜最重要的原因只是彩色相片的藥水配方復雜，曝光難度太高罷了。所以我的暗房里并不飼養色彩。
初一那年，我們搬了家，暗房沒有了。爸爸專注事業，攝影的興趣漸漸淡薄，那些曾經和他一起走走停停拍拍的攝友們，有的已經成了國家級攝影師，有的還在“不務正業”著。初三那年我擁有了人生中第一臺數碼單反相機，是父親送給我的禮物，而他自此算是真正放棄攝影了。我在高科技的輔助下貪婪地捕捉色彩。平時隨身攜帶一只小卡片機，假期背著那臺單反像父親當年一樣走走停停拍拍。赤紅、橙黃、青綠、藍紫，就是不甘于黑和白。
直到高一那年，學校開設了一門攝影課，每個人發到一部破舊的135膠片相機，光圈和快門值是固定的，我們只能對焦和按快門。記得荒木經惟說過，鄉愁是他永恒的拍攝主題。我在裂像屏的視野里，終于再次看見了我遙遠的童年和鄉愁：那些山崖上的杜鵑花，池塘里的小蝌蚪，田壟邊的秸稈堆，大雪后的松樹林。
后半學期的攝影課，老師指導我們沖洗膠卷。同學們小心翼翼，輕手輕腳，而我熟門熟路，兀自完成了一系列流程：在暗袋里抽出膠片卷入片軸，片軸裝入顯影罐；倒入清水預濕；計時開始，迅速倒入顯影液，以遞減的時間間隔攪動顯影罐，倒空液體；清水沖洗殘留顯影液；倒入定影液，靜候兩分鐘，倒出液體；清水沖洗殘留定影液半小時；懸掛膠卷，自然晾干；打開放大機，插入底片；調焦，試樣，關燈，放置相紙，開燈曝光五秒，關燈，相紙迅速放入顯影液中；換下一張，循環上一步；相紙顯影兩分鐘取出水洗，放入定影液，開燈檢查影像；依次取出相片放入水中浸泡，計時水洗；懸掛相片，自然晾干。
原來，肢體對動作是有記憶的。我記得每一道程序，環環相扣，井井有條。小時候，我和父親分工明確，他調配藥水，我攪拌藥水，他曝光相片，我就蹲在顯影盤邊翻動相片，他水洗照片，我給他遞照片，他說計時開始，我就替他盯著鬧鐘。
如今父親對攝影的記憶只剩下幾組光圈快門數值了，數碼單反機身上紛繁的按鍵和操作盤也讓他眼花繚亂手足無措。高二那年，我偷偷攢錢買了第一臺自己的膠片相機，用的還是更老舊的120膠卷，整個城市只有一家店可以沖洗這種膠卷。我想，總有一天我會建一個自己的暗房。
我會做紗窗
余夢燕 臺州學院附屬中學
我生活在一個靠手藝吃飯的家庭，從小就清楚別人家的不銹鋼門窗、衣架是如何在父母手中經過打磨加工逐漸成型的。
曾懷疑過自己是不是以后也會走上這條道路。畢竟小時候家庭條件確實不太好，別人家的孩子手中玩的是變形金剛、芭比娃娃，而我的手中永遠是臟兮兮的起子、扳手，連唯一的一根“金箍棒”也是不銹鋼圓管的邊角料。
個性像男生的我沒有抱怨過自己的玩具是多么丑陋，多么無趣，甚至開始喜歡上那些讓人又愛又恨的工具，每次看見老爸用切割機切出巨大的火花時，都充滿了崇拜。偷偷開電源玩電鉆打孔時差點打穿腳的經歷讓我記憶猶新。
可惜的是至今我也只學會了一門小手藝——制作紗窗。原因無它，只有這門手藝是不需要那時候的我計算弧度和面積的。
還記得自己第一次制作紗窗是為了讓我家的狗住的紙箱窩也有一扇窗。那時候不敢亂用切割機切料，畢竟那家伙太重，壓下去切紗窗料搞不好會把腳趾頭也切掉。
無奈之下我只好在雜物堆里撿四根差不多大的邊角料湊成一個四方形，然后鋪上紗布，為防止冬天紗布過度收縮而繃出料，必須事先留出一部分的紗布在材料的外面。再用紗窗專用的皮條把紗布固定在材料的四邊凹槽中。之后用一個紗窗角放在壓好紗布的其中一條對角線上，確定好位置后再拿手電鉆對著紗角上面的孔往下鉆。一個角大約需要四個孔，最后擰上螺絲固定。當然這個動作需要重復四次，再將紗布裁剪好。一個簡單的紗窗就被輕輕松松搞定了。當然這是我千錘百煉后的成果，而我第一次做的紗窗在我做好后的第三天就因為沒擰緊螺絲，紗角無情脫落。等我二次修復好裝到事先挖好打洞的紙箱上時，僅一個下午，紗布就被狗抓爛了。
對一個孩子來說童年是寶貴的，花一下午的時間制作好的一扇劣質紗窗，就算再怎么難看也是個成品，卻最終以四天的壽命慘死在狗爪下。有了第一次就會有無數個第n次。之后隨著制作次數與年齡的增長，我逐漸將做紗窗這項技藝修煉到了一定的境界，我敢說同齡人中我是制作紗窗第一人。每次看著老媽面不改色地拿著我做的紗窗告訴別人這是師傅親自動手做的，我都在心里暗爽。
當別人家的孩子還在網吧五連坐，一盤沒贏過時，我早已利用一個下午制作完成了4扇紗窗。老爸也特別配合地讓他徒弟以后喊我小師傅。當然那些曾經被電鉆鉆傷手指，被刀片劃破手掌，切割機火花濺入眼睛后的疼痛也奠定了我如今手藝好的基礎。其實我也曾有過不止這一個愛好，但最后還能保留至今的也就只有這一個——做紗窗。如今我制作紗窗的熱忱只有一個，因為這是我父母眾多工作中的一小部分。因為這是父母賺錢的手藝，我不去感受它的苦，它的累，如何知道錢來之不易？
每一門精湛的手藝活都需要一雙滿是傷痕永遠洗不干凈爬滿老繭的手去完成。而我希望多年以后，它們不再是我父母的唯一。
我是種番茄能手
江曉如 嘉興第一中學
我的家在王江涇鎮，那是個富饒的魚米之鄉。在沒有休耕以前，我們家的屋子前是好幾畝紅紅綠綠的番茄地。小時候，媽媽總是領著我，一邊在田里打理番茄，一邊用嘉興土話跟我講著“番茄娘娘”的故事。
我依稀記得，媽媽曾經告訴過我，番茄娘娘是一個很厲害的神仙。有她在，才能保佑每年的番茄收成。我經常困惑地問媽媽，番茄娘娘長啥樣呢？媽媽答道，跟番茄一個樣呀！如今想來，這樣的故事真是可笑與幼稚。無非就是——在我想要偷吃番茄時，媽媽會狠狠打下我的手，告訴我番茄娘娘要懲罰你的哦；在我想要在番茄地尿尿時，媽媽又會狠狠地警告我，這是對番茄娘娘的大不敬……明明知道都是媽媽虛構的故事，卻一直死心塌地堅信至今。
高一那年，我纏著媽媽在門口給我扒拉出一塊空地（當時我們家的土地已經被征用建了廠房），買來了種子，像模像樣地跟種花一樣種起了番茄。認真了一個月以后，地里的番茄竟全成了“尸體”。我沮喪萬分——番茄娘娘果然跟我不親！我被媽媽嘲笑了，她見我認真了，便開始真正傳授我種番茄的技巧。我記得，那天下午的陽光特別好，透過田地里氤氳的光線，我總覺得番茄娘娘笑著注視我。
帶著些不甘心，種番茄就這樣變成了我的一個樂趣。一撥一撥地種，一季一季地長，不管收成，不理時節。每次跟泥土的親密接觸就好像是一次愉快的自我對話。我開始懂得下種子時不能太深，排布也不要過分擁擠；種植期間水分要保持充足，光熱要妥帖，并且定期除草；一個多月以后要給番茄立支架固定，打八字結避免直接勒到莖干；有了果實后要記得在番茄植株外套上網袋，避免鳥雀的啄食……每一個小細節，每一點小情緒，統統注入這一枚枚番茄里。它們像是能和我溝通，跟我建立了感情。而種番茄看似簡單，卻也讓我一路摸索、探尋，跟學習任何一種技能一樣，道路多少是會曲折的。種番茄的初期，雖然番茄已經能在我的手里存活，但個頭不大，甜度也低。我翻閱了很多書籍，也詢問了不少農戶，發現根源出自番茄品種和糖分累積上。我向媽媽討教了經驗，在下一批的種植里，我注意了多使用有機肥（雞糞豬糞之類），也做了一個簡易的溫室加大晝夜溫差；在種子的挑選上，我更加精心，不夠飽滿的顆粒都在下地之前被我“鐵面無私”地一一刨去……
我把這林林總總的技巧統統摘記在一本筆記本上，如今也有厚厚一本啦！家里人都打趣地稱呼我“番茄大戶”。
當然啦，我的這項特殊技能也遭遇鄰居的冷言冷語：“小孩子居然在這里種番茄，想做一輩子鄉下人啊”“太笨了吧，估計其他也學不會”。她們不能理解，我為什么不去學彈鋼琴，不去學數理化，哪怕養只寵物也可以，這些“技能”似乎都比種番茄來得考究，也來得更有前途。但她們不知道，當我把自己種的番茄帶去學校請同學們品嘗的時候，多少人向我投來不可思議的贊嘆的目光。她們不懂，其實真的是有番茄娘娘在的，她就在我們心里——呵護農作物與做其他任何事一樣，都需要用心和努力。
我是布藝達人
李筱瑛 寧波第二中學
第一次接觸布藝是初三畢業的暑假，有次逛街發現一種無紡布材料包，我很好奇那究竟是個啥，店主姐姐告訴我，那是手工材料包，可以自己動手DIY小物件，說完還給我展示了一個她做的布藝零錢包。我被“手工”、“自己做”這些詞觸動到了，當即買了一個三角形的小蛋糕布藝材料包。現在回想，大概就是從這個小蛋糕開始，我踏進了一個奇妙的微縮世界。
第一個材料包里附有說明書，看起來很簡單，但是說實話對我這個初學者來說真有點“抽象”，首先是將各色布料裁剪成需要的形狀，縫合蛋糕底部的兩邊，留出一邊來填充棉絮，再以同樣的方法制作蛋糕上的裝飾物，而單單是這些裝飾物的縫制就花了我好幾個小時。當然到了最后一步，組裝那些零碎材料就是我最享受的時候了，這不單單意味著一件作品到了完成的最后一刻，用熱熔膠將它們粘合完整，就像看自己家孩子長大成人似的，不禁有一種功德圓滿的感覺。真想不到，幾塊布料，在剪刀加針線的操持下就能化腐朽為神奇。
當然這第一次嘗試還是以失敗告終，針腳過疏，填充不夠實，直接導致蛋糕變形。每當鎖邊的時候我就手忙腳亂，頭暈眼花。我問老媽鎖邊有什么技巧，事實證明，我老媽也是個不靠譜的，她的技術比我的還不堪入目，最后反倒要我救場……后來我又去找那個店主姐姐，她開玩笑說，把秘笈都傳授給你我就要失業啦。話雖這么說，她還是仔細地給我示范了她的鎖邊方法，怕我忘記還幫我畫了張示意圖。根據這個示意圖，我又買了許多材料，試著做一些小動物。做到第三四個，我就能完全擺脫示意圖了。跟上癮了一樣，我開始拿家里的東西開刀。我家的紙巾盒，媽媽的零錢袋子，掛我房間的鐘，可以說家里到處都有我的手工痕跡。我還能一心二用邊看電視邊縫東西，理所當然成了我家手最巧的人。
高二美術課，老師要求上交一幅作品不限主題，大部分人畫了畫，我交的是一幅蘭花的蘇繡作品，蘇繡一向以繡功精致出名，老師問我繡了多久，我說兩三天吧，作為眾多優秀同學里的隱形人，我第一次收到了這么多紅眼，老師給了我一個肯定的笑容。
雖然高中課程漸漸緊了，但我還是喜歡在周末抽出時間來呆在我的小世界里，我把作品裝在一個大盒子里。雖沒見過上帝的諾亞方舟，但是我覺得我這個寶盒也不差吧，小鹿、海豚、狐貍……里面真的是“物種”齊全了。也許對別人來說，這是歸類為手工的一種普通愛好，對我來說，它更像是我的好伙伴，靜不下心時有人求助于音樂或者閱讀，我則喜歡躲進我的小工作室，在針線中尋找一份寧靜。
我是修理控
張 宇 南京江寧高級中學
我爸爸就是修車匠。我雖然沒想“子承父業”，但耳濡目染中，慢慢也算得上半個修車匠了。爸爸修車時，我總在一旁看著聽著，有點“偷師”的味道。
記得一次和好哥們出去玩，他的自行車半路“叫喚”起來。“格朗格朗”一聲聲響，似乎是車輪上夾著了什么異物，停下來卻發現并沒有，我突然想起在爸爸那兒聽到的類似聲音，便俯下身來讓他把車子半抬，自己用手打著后輪旋轉，那個相似的聲音就持續發出，我仔細聽了幾秒，很確定地告訴他，是車輪的一根鋼絲松了，應該就是那一根。
這件事奠定了我“修車達人”的地位，后來大家走讀回家的路上，總是忍不住要問問我，那輛車車頭歪了沒？能不能再聽出點其他東西……
大家在這方面非常看得起我，我也就有意識地跟父親學了一些東西。比如坐墊松了，就用扳手擰動坐墊下面的螺絲，將之放松后上下調試一番，再擰緊；鏈條掉了，得用一個小起子架住鏈條，接著轉動后輪，只要把鏈子扣上齒輪的某幾顆突起，轉動時一旦繃緊，就用起子往齒輪上送，鏈條很快就能歸位。
至于補胎、剎車的修理和更換，就稍顯麻煩，需要新的鐵絲或者輪胎才行。我慢慢喜歡上這樣的勞動，它讓我體會到把一樣東西修繕完整的快樂。其實，很多東西，都還存在繼續利用的可能，沒必要一壞就扔掉。
有一次晚自習，頭頂燈光忽閃忽閃，我下意識地想到，不是燈管壞了，就是接觸不良。我關閉開關，墊著桌子椅子爬到高處，想把燈管拆下來重新安裝一次，試試能不能恢復。手觸到燈管非常燙，還未怎么行動，忽然就聽到班主任在門口大呼：“不要命了啊！不怕被電著！”
在大家的哄笑聲里，我尷尬落地。再開燈時，沒想到燈光就恢復了！實在讓人感到神奇。也許是燈管自己恢復了穩定，也說不定是燈管被我的舉動給震驚，乖乖不敢造次了。
雖然沒能修成那根燈管，卻促成了盡力修復身邊破損小東西的愛好。東西雖小，在重新帶給它生機的過程中，有，更有成就感。
我愛烘焙
孫黎瓊 寧波第四中學
我媽媽屬于典型的“賢妻良母”，她會煮咖啡，做各種小甜點，日常家務更不在話下。我悄悄跟爸爸說，你上輩子一定做了很多積德行善的事情，連我媽這么賢惠的女人都被你搞定了。他聽了哈哈笑，戳我鼻子說，那你會干啥？
我好像確實沒繼承到媽媽多少優良傳統，仔細想想，做點心這件事情我倒是很上心。源起是高二的時候，我在網上看到別人發的一個帖子，里面是她自己做的各種甜點，照片看得讓人超有食欲，跟帖中有人問她多大了，她說讀高中呢。說實話我是被打擊到了，作為同齡人，別人可以有這么好的手藝，我怎么不行呢？抱著我也要試試的想法，說動手就動手。
