時間：2022-10-14 08:18:53
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇旅游開發，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
[關鍵詞] 鄉村旅游開發模式
一、鄉村旅游的涵義
目前，鄉村旅游尚無統一認可的概念。國內的觀點一般認為鄉村旅游的概念包含兩個方面：一是發生在鄉村地區，二是以鄉村性作為旅游吸引物，二者缺一不可。
鄉村旅游就是以鄉村地域及農事相關的風土、風物、風俗、風景組合而成的鄉村風情為吸引物，吸引旅游者進行休憩、觀光、體驗及學習等旅游活動。它包括三個方面的主要內容：一是鄉村獨特的田園風光和人文景觀；二是各種農事勞動，即與農、林、牧、副、漁各產業相結合的一些參與性強的勞作活動；三是鄉村特有的一些民俗和風土人情。
二、鄉村旅游的開發模式
1.目前的研究進展
近年來，鄉村旅游在我國蓬勃發展，目前我國鄉村旅游的年接待游客人數已經達到三億人次，旅游收入超過400億元，鄉村旅游已經成為旅游業新的增長點。
針對我國鄉村旅游的發展模式，很多學者做了研究，綜合目前的國內研究，根據不同的影響因素和劃分標準，鄉村旅游開發模式可以歸納為以下幾種：
表1鄉村旅游開發模式分類
第一類劃分標準主要是從投資、管理的角度考慮發展模式，解決如何實施鄉村旅游開發的問題；第二類劃分標準從游客動機出發，考慮鄉村旅游項目的設計，要設計富有鄉村特色的旅游項目，讓游客真正融入并感受最純樸的鄉村生活情趣；第三類劃分標準實際上概括了目前鄉村旅游的基本形態，主要是從旅游資源的特點和區位分布、特色吸引物來探討開發模式。第四類標準依據鄉村旅游發展的過程和路徑，指出其發展的動力、成因和方法路徑。從發展路徑來看，我們可以將鄉村旅游的開發模式歸納為兩種：
(1)景點依托模式（或者稱毗鄰資源模式）：是鄉村景觀與旅游景點(區)結合、連動的旅游開發模式。該模式依托已有的旅游景點(區)的吸引力和客源流來開發鄉村旅游項目，使單純的觀光旅游與體驗鄉村風俗有機結合。
(2)都市依托模式（或者稱毗鄰客源模式）：此種模式的鄉村旅游主要是依托大城市的市場發展起來的，其客源市場主要是都市里的居民，旅游者出游的目的以放松心情、享受休閑為主。
可以看出，目前鄉村旅游的開發模式有多種，但依據前三類標準劃分的鄉村旅游開發模式，缺乏可模仿、推廣和借鑒意義，可操作性較差，要實現可借鑒、推廣，必須研究其發展過程和路徑，所以本文將重點研究依據第四類標準劃分的開發模式。，即景點依托型與都市依托型兩種模式。
2.兩種模式――景點依托型與都市依托型
(1)景點依托型。該模式主要是指，在著名旅游風景區周圍發展鄉村旅游，其客源市場主要是來自全國各地甚至海外的旅游觀光者，針對這些游客，來深度開發鄉村旅游資源。借助緊鄰城市的區位優勢開發的城市居民旅游(嚴格地說來是對鄉村差異性的資源和對城市市場的相鄰關系的雙依托)。其資源優勢主要是自然環境，其產品要素主要有兩個，一是兼有觀光的體閑；二是與景區旅游相結合的鄉村旅游產品。
(2)都市依托型。都市依托型模式是指借助鄉村自有的或者相鄰的原有名勝地的引力優勢所開發的多樣客源的城鄉居民旅游(嚴格地說來是“搭便車”形成的差異性產品組合，實際上也是雙依托)。其資源優勢是自然環境兼原有名勝，其產品要素是兼有體閑的觀光。
這種模式下，因為客源距離旅游目的地較近，所以重游率高，易形成忠誠客戶，從而向周末度假休閑方向發展演變。旅游者在享受質樸的田園風光時，深入到農戶家庭，同吃同住，體驗真正的農家生活。
綜上所述，鄉村旅游開發必須在不同的開發區域，針對不同的旅游客源及旅游需求，采取不同的開發模式，在進行鄉村旅游開發時，要注意將這兩種開發模式結合起來運用。 詳見表2。
表2都市依托型與景區依托型的開發模式
三、本文的回顧與總結
本文首先研究了鄉村旅游緣起、概念，以及開發模式，在此基礎上提出鄉村旅游開發模式，即景點依托型和都市依托型的開發模式。當然，關于旅游開發策略中的產品策略、營銷策略等都未進行考慮，有待于未來做進一步的研究。
參考文獻:
[1]烏恩等:試論鄉村旅游的目標、特色及產品，北京林業大學學報[J]，2002.05
[2]唐代劍池靜:中國鄉村旅游開發與管理.浙江大學出版社[M]，2005
[3]烏恩:地域文化與旅游規劃.人文地理[J]，2001.16
[4]文軍唐代劍:鄉村旅游開發研究.農村經濟[J],2003.10
關鍵詞：陶瓷文化旅游；共贏；發展
中圖分類號：F590.65 文獻標志碼：A 文章編號：1673-291X(2009)12-0156-02
近年來，各地陶瓷產業發展迅速，陶瓷行業不斷挖掘自身潛力，開發文化內涵，將陶瓷與文化旅游結合在一起，開創了獨特的陶瓷文化游，對陶瓷行業或則所在城市的經濟產生了積極的影響。
一、中國陶瓷旅游現狀
中國陶瓷旅游開發起步較晚，把陶瓷作為旅游資源開發的重點尚處于摸索階段，尤其是在開發陶瓷旅游中如何打好“文化”這塊牌，提升陶瓷旅游的經濟和社會效益仍是今后旅游開發中重點需要解決的問題。就國內而言，陶瓷旅游發展仍集中在幾大陶瓷產地。
江西景德鎮為發揮“陶瓷之都”的特色優勢，讓旅游資源變為經濟優勢，景德鎮市創新思想觀念，把旅游業作為新興支柱產業加以培育和發展，編制了《旅游發展總體規劃》，推出十條有特色的旅游線路，同時推出了古今陶瓷藝術游、陶瓷古跡尋蹤游、傳統制瓷工藝游、現代陶瓷工業游、陶瓷文化交流游、陶藝研修體驗游等六條精品線。為使陶瓷王牌景點名揚天下，該市實施了立體化推介戰略。在突出宣傳“認識CHINA從這里開始”和“賞瓷品茶觀山景”的主題下，吸引各方游客。
被稱為，“佛山陶，景德瓷”的廣東佛山打造著名的陶文化旅游區，它將以500年窯火不息的南風古灶為核心，北至季華三路，東南與江灣路、和平路相接，西至東平河，占地面積1100畝，分為陶文化觀光旅游區、商貿展示購物區、度假娛樂運動區和大型戶外游樂區等四個特色功能區。同時，將重建陶師廟、建設大型的陶文化研究院、中國最大的陶瓷博物館、美術館以及陶文化廣場，并結合民居保護，在旅游區內形成大型的國際藝術家村落、陶藝酒吧街、特色民居酒吧等等。使古窯(南風古灶)、古廟(陶師廟)和中國最大的陶瓷博物館共同構成南風古灶的三大靈魂。該項目建設期預計為五至八年，總投入超17億元。
20世紀90年代后期，福建泉州德化縣開發了福建唯一的陶瓷文化旅游區。2005年5月，泉州又出臺了旅游發展總體規劃，將開發“德化瓷都生態旅游區”作為旅游規劃的重要內容，包括興建城關洞寨山公園、古窯遺址、德化陶瓷博物館、陶瓷工藝廠、陶瓷旅游商品購物中心(街)、民俗文化表演中心、九仙山風景區等。
綜觀中國南北陶瓷產地的旅游開發，仍然停留在陶瓷工藝品的售賣和陶瓷模型的觀賞等方面，旅游開發的深度與廣度仍待加強。
二、陶瓷文化旅游開發的原則
1 特色原則。特色即與眾不同，強調的是旅游資源開發過程的創新與差異，開發的資源要“人無我有，人有我特”，以滿足旅游者求新、求變、求異的心理。陶瓷文化旅游由于其資源的稀缺性，在全國的旅游資源中這一條件比較明顯。在開發中。應將陶瓷的知識文化性和旅游的休閑娛樂性結合起來，打造出富有特色的旅游資源和項目。
2 市場原則。市場原則就是要以市場為導向，滿足大多數旅游者的需求，為此，在陶瓷旅游開發過程中，首先進行市場調查和預測，準確掌握旅游者需求和同類企業競爭狀況，結合資源狀況，積極尋求與其相匹配的客源市場，確定目標市場，以市場需求變化為依據，最大限度地滿足旅游者的需求。
3 綜合性原則。綜合性原則強調陶瓷旅游開發要兼顧經濟和社會效益，不能為了經濟效益而忽略了社會效益，同時也不能為了發展旅游而對陶瓷工業的投入有所減弱，旅游資源的開發也要注意與其他部門和行業的協調，加強區域內外不同類型旅游資源的合作，產生共贏的良好效果。
三、陶瓷文化旅游開發的內容
(一)陶瓷生產制作流程旅游開發
對于任何一個陶瓷生產地來講，存在著大量陶瓷生產作坊、企業，它們是發展陶瓷旅游特色經濟的基礎，也最能代表當地的陶瓷工藝特色。在不影響正常生產和工藝技術保密的前提下，將陶瓷生產、加工，交易地點開辟為陶瓷旅游景區。陶瓷加工制作原料、陶瓷坯料、陶瓷釉料、原料處理、坯、釉料制備、坯體干燥、粘接、修坯與施釉、燒成與窯具、陶瓷裝飾陶瓷制品造型設計與成型模具進行開發與挖掘，讓旅游者熟悉和了解陶瓷生產的全過程。在陶瓷旅游開發中，不僅注重其觀賞和趣味性，還要培養旅游者的參與熱情，對參與性強的陶瓷工藝項目如陶泥、撂泥、印坯、修坯、捺水、畫坯。上釉、燒窯、成瓷等適當予以開發，鼓勵旅游者動手參與到具體的制作工藝中去，對陶泥、撂泥、印坯、修坯、捺水、畫坯、上釉、燒窯、成瓷等制作工藝予以開發，鼓勵旅游者動手參與到具體的制作工藝中去，旅游者通過現場親手制作，能夠盡情領略陶藝創作的樂趣，增強對陶瓷文化的感性認識。
(二)陶瓷工藝品旅游開發
陶瓷文化旅游是特色旅游的一部分，具有巨大的經濟和社會效益。尤其是針對陶瓷旅游本身來講，要增加多種收益，就需要開發經濟價值高、游客喜愛的陶瓷旅游工藝品，它在陶瓷旅游收入中占有很大的比例。旅游策劃中可以開發一些旅游者喜愛的工藝品，如唐三彩，各類藝術瓷盤、小花瓶及黑陶小工藝品，宜興紫砂壺；仿古瓷花瓶及茶碗、茶盞，青花瓷工藝品等。像北京珠市口禮品一條街、亮馬河工藝品市場、天津的南市及廣州文昌路工藝品市場等，都成為在國內外聞名的旅游工藝品銷售店。在陶瓷工藝品開發中，首先，應注意藝術瓷產品品種、花色，手法的創新，根據旅游者喜歡新、奇、變的心理以及購買能力和消費傾向，設計和制造出適銷對路的工藝品。其次，對陶瓷工藝品產品要加強包裝裝潢及廣告宣傳的投入，同時有關部門應該加強管理和協調，避免各廠商相互模仿、重復，在銷售時相互壓價等不良現象。
(三)陶瓷實體文化旅游開發
陶瓷文化旅游的開發，讓旅游者認識、了解陶瓷生產只是一個層面的內容，任何一種勞動或成果都是人們智慧和心血的結晶，蘊涵著豐富的文化。中國陶瓷還是中華書法與繪畫的完美結合。在陶瓷文化旅游開發上，不僅讓旅游者學會看陶瓷，學制作，還要懂得品文化。這就需要開發一系列有關陶瓷文化的實體景區，以讓游客更直觀地感受博大精深的中國陶瓷文化。中國五千年陶瓷文化源遠流長：原始的彩陶、秦磚漢瓦、唐三彩、青白瓷，反映著每一個時代特有的社會生存環境與人文空間，琉璃的上釉及窯燒技術，直接催生了現代釉面磚的誕生。秦磚、漢瓦，一路的傳承與演變，成為中國建筑最具特色的元素，為當代建陶產品提供了珍貴的文化寶藏及設計源泉。陶瓷博物館、陶藝街、陶藝廣場就是體現這些陶瓷文化的重要實體形式之一。
1 陶瓷博物館。陶瓷博物館是“陶瓷”產品的集中展示區。
該博物館應具有展示、教育、宣傳等復合功能。“陶瓷”產品的歷史淵源、歷史地位、產品特色、陶瓷文化將通過陶瓷博物館得到宣傳與展示。如號稱國內規模最大、檔次最高、展品最全的淄博中國陶瓷館展示面積4 000多平方米，展示了從新石器時代的后李文化至今8 000多年以來，淄博出土、生產和收藏的各類陶瓷精品2 500余件(套)，其中古代展品249件。展廳分前言區、綜合展區、古代和近代展區、現代展區、陶藝創作區、陶瓷精品銷售區和廣告區七大部分。古代展品中有享譽海內外的北朝青釉蓮花尊、宋代雨點釉、茶葉末釉、絞胎瓷、粉杠瓷等淄博陶瓷名品，也有龍山文化蛋殼陶和宋代的影青執壺、定窯碗、哥窯碗等稀世珍品。現代展品按不同用途和藝術風格分建筑陶瓷、園林藝術陶瓷、衛生陶瓷、日用陶瓷、藝術陶瓷、現代陶藝、刻瓷和高科技陶瓷幾大部分進行了分類陳列。
2 陶藝街。陶藝街是“陶瓷旅游”產業發展的旅游產業空間依托，具有空間的集中性與外觀的藝術性。通過陶藝街創辦，實現游客以陶藝體驗、陶藝文化熏陶與陶瓷物購物。陶藝街應具有觀瞻、購物、餐飲、娛樂、住宿等多種功能。號稱“臺灣的景德鎮”的鶯歌鎮就有條舉世聞名的陶藝街，鎮上有800多家陶藝工廠和陶藝店，旅游者來到這條街上，能感受到濃濃的陶瓷文化氛圍。
【關鍵詞】溫泉旅游 開發模式 溫泉城
溫泉旅游是以沐浴溫泉為主要內容，以體驗溫泉、感悟溫泉文化為主題，從而達到養生、休閑、度假目的的旅游活動。我國溫泉旅游起步雖晚，但溫泉旅游業發展迅速，總體來說，溫泉旅游的開發有四種主導模式，即康體保健式、主題度假式、文化體驗式和綜合開發式。然而，在政府的努力與支持下，全國相繼出現了一批溫泉城。溫泉城的開發建設，是以溫泉的綜合開發為切入點，故本文認為，它可作為溫泉旅游綜合開發模式的一種特殊形式。這種新型的溫泉旅游開發模式使得溫泉旅游地在原有基礎上有面上的擴張，成為振興地域經濟的重要項目。“溫泉城”旅游開發模式分析如下：
一、開發溫泉城的SWOT分析
（一）優勢與機遇
1.資源優勢。溫泉城的旅游開發主要依靠溫泉資源優勢，獲得口碑效應，從而帶動整個城市（鄉鎮）的發展。溫泉城一般擁有豐富的溫泉資源，旅游產品的功能相對齊全，集休閑度假、商務會展多種功能為一體，能適合多層次旅游者的需求。其次，溫泉城的功能整合完善，游客停留時間長，旅游收益高，能帶動整個城市的消費，促進當地社會經濟的發展。
2.政策支持。溫泉城的開發，多由政府支持，由政府招商引資，投資資金相對豐厚，加之政府的扶持，大大減少溫泉開發的風險。其次，溫泉城的開發多為大工程，開發力度大，設施完備，檔次較一般的溫泉度假村要高。
3.市場需求。隨著人們健康意識的不斷加強，人們對溫泉的接受程度也隨之提高。若溫泉城定位清晰，配套合理，以特色的溫泉為賣點，其需求臨近程度將很高。
4.品牌優勢。鑒于溫泉城市帶動整個城市經濟的驅動力，故政府一般會將城市作為營銷對象，其宣傳力度大，效果佳，不僅能吸引短途、近郊旅游的城鎮居民，還能吸引周邊城市乃至國際游客。
（二）劣勢與挑戰
第一，溫泉城旅游開發模式的最大劣勢是受其自身區位、客源條件等方面因素的限制，一般而言，其區位條件遠離大中城市，故客源受一定影響。第二，溫泉城針對各層次、各類型客源市場，若定位不準確或配備不合理，易造成旅游淡旺季分明，資源閑置成本過高，從而陷入經營困難的危險。第三，溫泉城的開發建設耗資大，歷時長，若開發不當，容易產生資源過度開發，破壞環境，從而影響當地人民的生活。第四，隨著國內一些溫泉城的成功營造，各地通過包裝整合，紛紛打出自己的名號，如大連安波溫泉城、大慶林甸打造綠色溫泉城、浙江武義溫泉城、湯山新城“國際溫泉城”，山東萊西市欲打造北京威尼斯，凸顯激烈的競爭態勢。
二、開發思路與策略
溫泉城的旅游開發應借助政府的力量，突出溫泉特色，力求在宏觀上把握好旅游資源的營造方向，在微觀上重視溫泉具體項目的開發建設。同時，要通過申報“中國溫泉城”與大力宣傳，以促進溫泉城的資源優勢轉化為旅游產業優勢，以此提升溫泉城的知名度和品牌。
（一）結合自然，融于自然，在設計上凸顯“天人合一”
對于北方而言，可以充分利用北方溫泉城周邊的冰雪資源以及生態資源，開發出溫泉、運動、生態相結合的旅游產品，滿足人們尋求刺激的強烈愿景；對于南方而言，可突出南方特有的“小橋流水人家”的婉約氣質，充分利用溫泉城周邊的山林、小溪、農田、果園等有限的自然資源，開發一些山林漫步、小溪漂流、田園觀光、果園體驗采摘等旅游產品，滿足人們回歸自然的心理需求。
（二）深度挖掘文化內涵，在內容上為溫泉旅游注入活力
在溫泉旅游的開發過程中應注重地域文化的挖掘，如溫泉養生文化、溫泉景觀文化、溫泉服務文化、溫泉沐浴文化、溫泉文學與藝術、溫泉養生與休閑文化、溫泉地宗教與民俗文化等諸多內容。所以，文化既豐富了溫泉旅游的內容，又為溫泉旅游的發展開辟了廣闊的前景。首先，應融入豐富的養生文化。其次，在民族特色濃郁的溫泉地，應充分挖掘民族文化的精髓，開發特色的民族洗浴文化。例如藏族的藏藥浴——五味甘露湯，日本的溫泉節，都影響深遠。對于擁有深厚文化積淀的溫泉地，可開發文化型溫泉旅游地，如西安的華清池、北京小湯山和南京湯山等。除此之外，還可開展溫泉節慶活動，日本眾多的溫泉度假地，在一年中貫穿著各種藝術文化活動和慶典，使游客在沐浴溫泉的同時感受并參與文化活動。
（三）科學規劃，加大投入，在宣傳上發揮品牌效應
第一，加強溫泉城地熱資源開發利用管理，對短中長期地熱的勘察、開發利用和保護作出科學的安排，并弄清地熱資源狀況、開發利用及存在的問題。從溫泉營銷的供需環節入手具體細致地分析當地經濟的開發條件、潛在市場、拓展空間等，并作出科學、具有前瞻性的研究。第二，政府要加大資金投入作為政府對企業的扶持，拓寬融資渠道，創新融資模式，面向社會開放溫泉旅游投資市場，大量吸引民間資金。第三，可借鑒日本和臺灣開發溫泉資源經驗，把溫泉與其他旅游景點、休閑等項目捆綁起來，以溫泉旅游為主要賣點，與其他旅游景點串珠成鏈，以此帶動當地旅游產業的發展。
三、實證研究——大連安波溫泉城
（一）資源優勢
大連安波具有天然的高溫淡水泉，經我國地質部門和聯合國地熱專家費富斯頓鑒定：安波溫泉水為亞洲之最。其溫泉日供水量為8000噸，是我國已經開發利用的117個溫泉之一。安波地區環境幽靜，氣候宜人，其充足的凈化空氣中負離子比市區高7～10倍，適于休養生息。大連安波還擁有豐富的生態資源，其屬國家“AAA”級自然風景區，是一個被森林環繞的溫泉小城，有林地面積28萬畝，森林覆蓋率高達65％。大連安波還擁有西周時期的巨石文化遺存——宋屯石蓋墓、青銅器時代古代酋長或奴隸主的墳墓——儉湯大石棚以及被譽為遼南名剎的報恩寺。
（二）開發思路與經營策略
大連安波意在打造溫泉、滑雪、登山、農業觀光為體系的綠色溫泉之城。其主要項目有溫泉度假村、大連安波滑雪場（雪場每年在11月份開始正式營業，至次年3月份結束）、雞冠山等山旅游景點以及農業生態觀光園。目前大連安波溫泉城擁有五星級標準建造的安波鴻緣山莊等60多家賓館酒店、娛樂中心、療養院、招待所，有床位3000余張；大中型游泳館4個，室外游泳館1個。室內外設施先進，功能齊全，年接待數以萬計的海內外游客。其開發經營策略可見表1：
綜上所述，溫泉城的旅游開發與建設，是針對人們健康消費的品位日益增長的趨勢，著重發揮基于商務會議、康體理療養生和休閑娛樂以及綠色住宅的功能，并以此為龍頭，配套完善相關的各類服務項目，最終溫泉城開發建設將成為一個綜合地產項目，形成溫泉產業集團，極大地促進地方經濟的發展。所以，各地在開發溫泉城時，需充分借鑒國內外成功經驗，準確把握市場的需求，對資源進行有效整合并對文化進行深度挖掘，以國際化的眼光和標桿性的尺度去鑄造城市的精品，以聚集效益及整合泛旅游，帶動周邊土地、房屋的升值，促進區域綠色經濟騰飛。
參考文獻
[1]朱躍東.溫泉旅游管理實務[M].北京:中國旅游出版社，2007:4.
[2]李文雯，方百壽.青島溫泉旅游發展模式研究[J].青島職業技術學院學報，2012（03）.
[3]王華，昊立瀚.廣東省溫泉旅游開發模式分析[J].地理與地理信息科學，2005，（2）.
[4]黃芙蓉.我國溫泉旅游文化的建設[J].流通經濟，2011，（36）:162.
[5]胡志毅.重慶溫泉旅游資源及其開發策略探討[J].西華師范大學學報：自然科學版，2005，（3）:317-320.
關鍵詞：鄱陽湖生態經濟區；武寧縣；旅游開發
1.引言
2009年12月12日，國務院正式批復江西省《鄱陽湖生態經濟區規劃》，武寧縣是該規劃中的全國生態示范區，但尚存在一些問題，本文旨在對武寧縣旅游資源進行分析并提出建議。
2.生態旅游的概念和理解
2.1 生態旅游的概念
國際自然保護聯盟特別顧問Ceballos Lascaráin首次定義“生態旅游”，認為“生態旅游作為常規旅游的一種形式，是游客在欣賞和游覽古今文化遺產的同時，置身于相對古樸、原始的自然區域，盡情考究和享受旖旎的風光和野生動植物”；中國全國科學技術名詞審定委員會審定公布的生態旅游定義為，以吸收自然和文化知識為取向，盡量減少對生態環境的不利影響，確保旅游資源的可持續利用，將生態環境保護與公眾教育同促進地方經濟社會發展有機結合的旅游活動。
2.2 生態旅游的理解
通過對生態旅游概念的分析可以看出，生態旅游的內涵至少包括以下三個方面：首先生態旅游要盡可能減少和降低對自然、生態環境的破壞和影響。二是生態旅游要兼顧有關利益相關者的利益。三是旅游者在生態旅游過程中生態意識得到提高。
3.武寧縣旅游資源現狀
武寧縣位于江西省西北部，九江市轄縣，地處湘鄂贛三省邊陲要沖。全縣總面積3506.60平方公里，總人口37.6萬。武寧縣是全國生態示范縣，擁有廬山西海國家風景名勝區80%水域及絕大部分島嶼。近年來，隨著建設“生態旅游大縣”戰略的確定，武寧縣旅游業建成開放了20多個景區，“山水武寧”生態旅游品牌初步形成。目前武寧縣已開發的代表性旅游景點有神霧山、武陵巖漂流、魯溪洞、長水農家樂等，正在規劃開發建設的有廬山西海國家濕地公園、廬山西海國際藝術園、廬山西海百花源、羅平鎮長水村“田園之樂”休閑度假旅游區等旅游項目。
4.武寧縣山水旅游開發問卷調查分析
筆者分別以旅游者、旅游從業人員和當地居民為調查對象，發放調查問卷。問卷表明，到武寧游玩的旅游者大部分對武寧山水旅游環境是比較滿意的，此地吸引他們的主要項目是山水觀光、漂流和溫泉，到此旅游的主要方式是參加旅游團隊或者自駕游，在此游覽的時間一般為1-2日，主要消費在1500元以下。他們對于生態旅游理解的層次大部分還是停留在無污染，山水環境好的程度；在生態旅游知識的培訓上，針對旅游管理人員級別的較多，但針對一線工作人員的的相關培訓較少；對于武寧當地居民來說，大部分認為目前的旅游發展對當地既有破壞也有改善，他們對于生態旅游的理解程度大都會從外來者對當地人生活和環境的影響出發，但總體理解不夠全面。
5.武寧山水旅游開發對策
5.1旅游資源開發對策
武寧縣主要的生態旅游資源為山地森林生態旅游區、湖泊濕地生態旅游區和農業類生態旅游區。針對森林資源開發，可以結合其特有的生物景觀資源，在保護公園現有的特色森林植被景觀的基礎上，充分重視風景林的營造和原有林種的改造，使其形成喬、灌、花、草相結合和立體綠化格局；湖泊濕地生態旅游區的開發必須實施分區開發制度，將湖泊濕地旅游地分成保護區、治理區、示范區和娛樂區；從問卷調查反映，武寧農業類生態旅游區并未能引起游客的很大關注，此類旅游主要存在季節性波動和各旅游區功能單一、開發雷同等問題。對此，在當地農業類生態旅游區可以通過開展專題體驗旅游活動，充分挖掘具有強烈鄉村特色的地方戲以及傳統節日的民間娛樂和節慶活動；同時在不影響居民正常勞作的情況下，根據游客和居民的不同需求，在農耕示范區設立“當一天農民”、農耕“出租”等鄉村體驗活動，實現游客、當地居民和自然的和諧發展。
5.2旅游產品開發對策
旅游產品本身是一種收入彈性很大的消費品，因此，如何針對根據不同產品的彈性結構設計構建生態旅游產品，是武寧生態戰略實施的關鍵。從調查問卷反映，武寧當地的旅游產品多為中短途觀光旅游產品和周末短途度假旅游產品，而此類旅游產品的彈性也較小，可以保證一定的客源量，但產品消費不高，對相關產業的經濟帶動性不大，對地方來說經濟效益低，同時過量的觀光客也將對旅游資源有較大影響，所以在武寧縣根據其旅游資源開發生態體驗和休閑度假旅游產品，可以吸引部分高層次的游客，爭取到更大的生態旅游產品市場。休閑度假旅游因其吸引游客周而復始游覽，其經濟效益總是呈無限循環的態勢，因此打造長休閑目的地將是武寧發展旅游業的重點。
5.3旅游市場開發對策
通過問卷反映，到武寧的游客大部分屬于一般旅游者，應實現生態保護\市場開發\社會教育等要求的協調一致。未來的旅游者不但是花錢買享受而且也是做了十分重要保護工作的人，加強對旅游者環保知識的教育是旅游地得以可持續發展的關鍵之一。對當地居民進行環保教育，創造就業機會，如吸收他們從事導游、餐飲、護林、防火等工作，支持他們參與相關政策的制定和實施，使他們能自覺的維護當地生態環境。同時對當地的旅游從業人員的生態環保知識的培訓也在很大方面對旅游者起到宣傳和引導作用。
參考文獻：
[1] 丁武軍 陶暹光著.江西生態旅游業：理論與實踐. 北京：新華出版社 ,2001.04.
[2] 張偉強 陳文君著.旅游規劃原理. 廣州：華南理工大學出版社，2005.08.
面對文化資源的持續利用問題，旅游界應如何應對呢？筆者認為，改變傳統的旅游開發理念，發展文化生態旅游，是能夠有效解決問題的途徑之一。
一、文化生態旅游的概念
目前國內學術界對文化生態旅游的探討比較少，其概念也沒有一個明確的界定。黃安民等（2000）提出，文化生態旅游是以了解旅游目的地文化與歷史知識，學習、研究、考察、欣賞特定的文化景觀，促進區域文化特色的保護和區域文明程度的提高，促進區域經濟發展，以使旅游者獲得文化教益的一種專門層次的旅游活動。劉少和等（2004）則認為，文化生態旅游是以與自然、社會環境和諧一致的文化生態資源為體驗對象，旅游活動各方需要承擔責任和義務的旅游形式或產品，是生態旅游的新發展和文化旅游的特殊形式。劉清泗等（1999）把文化生態旅游視為生態旅游的一種，將其定義為：用當地的文化資源發展旅游業，要以保護當地的文化資源為主要目標，與生態建設相結合，開展旅游活動。在此基礎上，獲取最大的經濟收益，通過反饋機制進一步促進文化資源的保護和生態環境的建設。
上述三個概念對文化生態旅游的表述和理解有著明顯的差異，第一個概念著重強調了出游目的是體驗旅游地文化，而第二個則強調了旅游活動與旅游地自然、人文環境的和諧，第三個則提出以保護旅游地文化資源為主要目標。綜合以上觀點，筆者把文化生態旅游定義為：以與自然、社會環境和諧一致的文化資源為體驗對象，以旅游者、旅游地和諧相處，保護區域的文化多樣性與文化生態平衡為目的，使旅游者獲得文化體驗的一種較高層次的旅游活動。
二、文化生態旅游開發的原則
1.體現地域特色
不同的地域有不同的自然、社會政治、經濟、文化、歷史條件,其文化景觀必然帶有濃厚的地域特色，同時在一定的地域背景人們形成了特定的世界觀、生產生活方式和習俗，如人際交往習俗、服飾、飲食習俗、住居習俗、建筑習俗、婚嫁習俗等等。旅游活動本身就是一種文化行為，從文化學的角度來看,旅游者的出游動機往往是追求一種文化的認同或者文化的差異。因此，旅游產品只要能夠把地域文化活靈活現地表現出來，對旅游者就會有吸引力。
2.文化資源的開發與利用原則
在充分考察和分析旅游地旅游文化全貌的基礎上，提取其精華，以旅游文化的精髓為開發突破口，實施有重點、帶動效應顯著的開發策略；對初具特色的旅游文化進一步轉化、優化、深化，提高其產品檔次和素質；對旅游文化中尚未引起重視，但又具有深厚潛力的資源,應加大開發力度，使之脫穎而出。
3.旅游者與旅游地和諧共處原則
文化生態學認為，人類對環境的利用與影響是通過文化的作用而實現的，人類的文化越發達，人對環境的利用越廣泛，其影響也就越大越深入,文化生態系統內部各種文化要素與自然環境之間有著固有的聯系,系統內部有著獨特的物質和信息流及系統的反饋調控機制。旅游產品的開發必須遵循文化生態學原則,要有利于文化生態系統的穩定和良性發展，要實現旅游者與旅游地的和諧共處。在這個和諧的大系統里面，旅游者、旅游經營者、旅游地居民、政府各自都有應擔負的責任和享有的權利。
4.文化資源的可持續利用原則
發展文化生態旅游是以保護旅游地文化資源為主要目的。開發的旅游產品既要滿足游客的文化認知需求，又要防止對旅游地的文化生態完整性、文化環境產生破壞性的影響，應嚴禁文化資源的破壞性利用。
三、文化生態旅游開發要點
1.文化生態旅游資源的特性與發掘
文化生態旅游資源包括人類活動作用于周圍環境形成的各種人文景觀及其形成的特定文化，有物質和非物質之分。物質的人文景觀如文物古跡、建筑工程等；非物質的文化吸引物如民風民俗、故事傳說等。
總體來講，文化生態旅游資源蘊涵于自然景觀與人文景觀中，自然景觀要注重其科學內涵、美學內涵和附會文化資源的充分挖掘，人文景觀中的文化發掘則要注重其民族性、藝術性、神秘性、特殊性和傳統性。
2.注重原生態，保護旅游地的自然生態環境與文化生態環境
自然環境和文化環境共同構筑了人生存和發展的條件，只有保護好文化產生所依賴的生態環境，文化的發展才會延續，保護自然環境的多樣性與保護文化的多樣性同等重要。開展文化生態旅游，與自然生態旅游相輔相成，充實生態旅游的內涵，使生態旅游變得更加完整。真正實現人與自然的和諧統一。文化生成的生態特征之一是多樣性，保護多樣性的生態環境就是在保護文化的多樣性。
地域文化的保護是一項系統工程，需要遵循文化演變規律及發展生態旅游標準來進行文化嫁接和文化保護，其中物質性文化生態資源需要防止自然侵蝕和人為破壞，地域文化需要繼承發展，需要在相關人力資源方面做必要的投入。
3.文化生態旅游產品系列
文化生態旅游的產品系列主要包括：宗教文化旅游、民俗風情旅游、文物古跡游、尋根謁祖旅游、鄉村體驗旅游等。
四、玉林都嶠山的文化生態旅游開發研究
1.都嶠山文化旅游資源概況
都嶠山位于廣西玉林市容縣，是國家AAAA級景區。都嶠山是我國道教第20洞天，遠在漢代即有劉根、華子期等人入山修道，相傳晉朝葛洪也曾在山中煉丹。隨著佛教傳入中國，都嶠山又成為佛教圣地。唐代山中建有相當規模的九寺十三觀。靈景寺古時即為海內名寺。其后宋朝又在寶元巖中筑殿塑造和奉祀孔子及其弟子，于是都嶠山便成為佛、道、儒三家并興之地。此外，歷代名人贊譽都嶠山的詩文很多，明代著名旅行家徐霞客寫的廣西的游記中，最長那部分就是都嶠山游記。都嶠山是典型的丹霞地貌區，發育有秀美、壯麗的丹霞地貌景觀，山頂峰叢等地質地貌景觀十分典型。
2.文化生態旅游的開發方向
根據文化旅游資源稟賦及其旅游開發現狀，都嶠山應圍繞“三教勝地·丹霞奇葩”的文化主題進行文化生態旅游產品的打造，主導方向包括：努力打造丹霞地貌地質公園；深挖宗教內涵，打造宗教圣地；發掘、修復歷史遺留古跡，發展歷史文化旅游。
3.文化生態旅游產品的開發
(1)宗教文化生態旅游——挖掘宗教文化內涵，打造宗教圣地
宗教的萬物平等、貴生、天人合一、構建人間仙境等觀點與實踐，既培育人與自然和諧相處的心態，還營造成了許多洞天福地，成為今人旅游觀光、陶冶情操的生態示范園。
①目前都嶠山的宗教旅游還只是停留在“看廟拜佛”的層次上，寺廟缺少人氣。要改變這種情況，需注重動態參與項目的策劃。除開展一般游覽活動外，還要開發并形成多種與宗教節日、宗教規儀活動有關的動態參與項目，可以在宗教節日舉行不等規模的廟會，組織有興趣的游客參與參禪、浴佛、食齋、放生等佛事活動，有利于生態環境建設和文化生態旅游的深入開展。近年，都嶠山舉辦了齋食文化節，取得了良好的社會、經濟效益，可以說為開發參與項目開了一個好頭。②深挖宗教文化內涵，因勢利導，讓宗教信徒和民眾在旅游中通過外在的他律和內在的自律實現生態環境保護，把都嶠山文化生態旅游提高到一個新的水平。
(2)地質地貌科普旅游——提升景區文化品味，普及科普知識
都嶠山要發展地質地貌科普旅游，首先要盡快對都嶠山旅游資源開展全面詳盡的綜合考察，重點在中區和東區，在詳盡了解全區的地質地貌水文生物等自然旅游資源的基礎上，按照申報地質公園的要求進行全面的旅游規劃。都嶠山的地質價值主要在于有重要觀賞和重大科學研究價值的地質地貌景觀。申報都嶠山地質公園是把它的科學內容化作重要旅游資源的非常有效的方式，既要為人們提供具有較高品位的觀光游覽，度假休閑、文化娛樂的場所，又要建成地質遺跡和生態環境的重點保護區，地學研究與科普的基地。
①加強對旅游區工作人員，特別是導游人員的文化素質教育，導游詞中可以多穿插一些淺顯易懂的地質地貌科普知識；
②結合旅游區建設，對較為重要的地質地貌景觀掛牌介紹，使一般散客也能夠很方便地了解科普內容；
③開展原始風光考察探險游，目前都嶠山旅游資源的開發僅限于其西區和東北區一帶，大部分地區還未進行開發，自然環境保持相對原始狀態，只要適當選線，劈開荊棘，編排內容，便可以組織“回歸自然”原始風光探險考察旅游。
(3)歷史文化生態旅游——挖掘歷史文化內涵，增多旅游亮點
建于明代的“七十二房井”是珍貴的歷史遺跡，但現在不但沒有得到應有的保護反而遭到了較為嚴重的破壞。應該盡快將這些古民居妥善地保護起來，并在其旁邊修建仿制品，立標識牌介紹古民居的來龍去脈。這樣，不僅充實了都嶠山文化生態旅游的內容，也能讓游客深刻體會先人生活的艱辛，對游客是一個很好的教育。
都嶠山文化底蘊深厚，但目前能夠展示給游客的只有很少的內容。還需要繼續搜集、挖掘先人留下來的珍貴石刻字畫、建筑、房舍、古詩文等，以進一步提升旅游活動的文化含量。
4.文化環境保護的內容
旅游者在旅游區內的文化體驗并不是憑空想象，而是需要一定的物質載體。如果文化物質載體有不同程度的損壞或消失，文化延續所需要的條件就不再滿足，從而體現的文化就會有不等程度的流失。都嶠山屬于丹霞地貌區，生態環境比較脆弱，加強對文化載體的保護就更具實際意義，具體的保護對象有:(1)植被與水體：植被與水體是丹山碧水、綠樹鮮花組合景觀的重要要素，都嶠山生態環境較為脆弱，一旦破壞就很難恢復，故植被與水體的保護就非常重要；(2)地質地貌景觀:是最能體現都嶠山丹霞地貌美學、科學價值的物質載體;(3)文物古跡：如“七十二房井”、寺廟等;(4)具有當地特色的民居、生產生活方式等。
參考文獻:
[1]周正剛:論文化資源的可持續開發[J].求索.2004(11):107-109
一、在原有遺址基礎上對明中都恢復重建
截止目前為止，明中都遺址發掘工作已基本完畢。在未來，為更好發揮明中都遺址的文化旅游效應，建議政府部門積極撥付資金，用于明中都遺址的恢復重建工作。據史料記載，明中都氣勢恢宏，絲毫不亞于北京紫禁城。待明中都遺址得以恢復重建之后，便可恢復往日雄風，成為滁州市的一個重要旅游景點。這里需要注意的是，在對明中都遺址進行恢復重建的過程中，應盡可能對原有遺址進行保護。諸如，奉天殿遺址、承天門遺址、東南角樓遺址、宮城城墻等，均應極力保護。這樣的做法可以讓明中都遺址形成更好的文化沉淀，讓游客更好體驗到歷史的滄桑。對明中都遺址進行恢復重建需要大量資金，因此建議滁州市相關部門將具體計劃書及資金需求上報給省政府，甚至是中央政府。從而獲取更多省政府及中央政府的財政支持。除此之外，還應積極倡導愛心企業及愛心人士，積極為明中都遺址的恢復重建工作捐款捐物，用于明中都遺址的恢復重建。
二、對明中都遺址文化旅游進行科學定位
滁州市在明中都遺址文化旅游開發的過程中，應對其進行科學定位。明中都遺址屬于典型的物質文化遺產，因此在打造明中都遺址文化旅游景區的過程中，應對景區內的景觀進行科學規劃。應在原有皇城遺址的基礎上，對部分建筑遺址進行重建。為增添景區內的旅游吸引力，還應對景區內的各種景觀進行科學合理設計。如植被規劃設計、河流的規劃設計、假山的規劃設計等。在景區打造的過程中，應盡可能科學的恢復明中都皇城原貌。待明中都遺址景區打造完成后，可借鑒揚州瘦西湖景區的做法，對游客售票。為更好實現明中都遺址的文化旅游價值，剛開始定價時，門票的價格建議不要過貴。如若門票不貴，則會吸引更多游客來此進行文化旅游。待游客越來越多，且景區設施越來越完善時，可適當提升門票價格。這樣的做法更利于明中都遺址文化旅游事業的發展。因此，滁州市對明中都遺址文化旅游必須進行科學定位。
三、明中都遺址景區周邊需做好配套設施建設
如今，明中都遺址的發掘工作剛完成不久。周邊的配套設施還不夠完善。為更好發展明中都遺址文化旅游，滁州市政府需積極做好周邊的配套設施建設。諸如，完善明中都遺址周邊的道路設施建設，完善明中都遺址周邊的酒店建設，完善明中都遺址周邊的其它商業設施建設等。有了完善的配套設施建設，滁州市在將來發展明中都遺址文化旅游時，方能更顯成效。這里需要注意的是，明中都遺址周邊的配套設施建設并不是一朝一夕即可完成的。在此之前，滁州市政府、旅游局及交通規劃部門，應做好通力合作，積極發揮好各部門的重要作用，共同做好明中都遺址周邊的配套設施規劃與建設工作。在此過程中，應積極征求旅游界專業人士的意見，在征求各方意見的基礎上，科學做好明中都遺址周邊的配套設施建設工作。
四、積極做好明中都遺址旅游的媒體宣傳工作
目前，人們對明中都遺址并不了解，僅有少數人知曉明中都遺址。為更好發展明中都遺址文化旅游，滁州市政府及旅游局應對明中都遺址發掘工作中的具體情況進行積極報道，積極利用媒體優勢，讓更多人了解明中都遺址。這樣的做法可為明中都遺址文化旅游發展做好重要鋪墊。除此之外，滁州市還應將明中都遺址文化旅游發展規劃積極通過媒體向社會公布，引起社會各界的普遍關注。待景區打造成功后，更應利用媒體的力量積極向外進行宣傳，引導更多人到明中都遺址進行文化旅游。總而言之，明中都遺址文化旅游在未來還有很長一段時間的路要走。要想真正發展好明中都遺址文化旅游，從現在起必須切實做好明中都遺址文化旅游的宣傳報道工作。
五、結語
關鍵詞飲食民俗特點旅游開發繼承
旅游業作為“早晨八九點鐘的太陽”，有著廣闊的發展空間。自20世紀末旅游業開始突飛猛進的發展后，旅游業已進入了大眾消費時代。隨著旅游者旅游層次的提高，以往的觀光游已經不再能吸引旅游者的目光，他們更多的希望能走進原住地人的生活中，并且體驗他們的生活，因此民俗旅游的開發可以為此提供一個很好的平臺。
一、飲食民俗作為旅游資源的特點
（一）地方性。
俗話說，“一方水土養一方人”，不同的地理環境，造就人們的飲食文化也大不相同。我國素有“南米北面”’的說法，口味有“南甜北咸東酸西辣”之分，在民間流傳的《口味歌》就是最好的佐證。
同時，各個地方都有特色小吃，與那些著名的菜系相比，地方特色小吃更帶有濃郁的鄉土氣息和平民氣息。如北京的驢打滾，爆肚；上海的排骨年糕，；云南的米線，麗江的雞豆涼粉等從南到北，數也數不清，說也說不完。
（二）民族性。
我國的民族眾多，形式的歷史久遠。每個民族在其發展的過程中，也漸漸的形成了帶有本民族烙印的飲食民俗。漢民族作為一個主流民族，其飲食文化特點是將“天人合一”的儒家思想注入到飲食文化中，特別強調通過食療來達到身體內在的平衡，并且極其講究飯食的色，香，味，形，無論是從視覺上還是從味覺上，都追求一種美的享受，這也是中國菜遍布世界的主要原因。
除了漢族，其他的少數民族在飲食的發展上也各具特色。如人口最多的少數民族壯族喜歡吃糯食，魚生；瑤族喜歡吃冷食，如竹筒飯，肉鲊，鳥鲊；蒙古族的手抓羊肉，炒面，馬奶酒；維吾爾族的烤肉和馕，還有著名的烤全羊；回族的粉湯，油香。
（三）穩定性。
從歷史的角度看，民俗在流傳的過程中會有一些變化，但是，作為一種比較固定的文化模式，它還是呈現出一定的穩定性。從飲食方面來說，食物的來源總是與地理環境，經濟條件密不可分，因此不同地方的人們吃的食物總是相對固定的。如生活在海邊的人祖祖輩輩以捕魚為生，魚也是他們的主要食物，生活在高山牧區的少數民族祖祖輩輩以放牧為生，牲畜的肉和奶就是他們的主要食物。
雖然隨著交通的發展，食物的流通也變的更加頻繁，在各個城市的菜市場都能買到產自其他地方的蔬菜和魚類等，但是一個地區或民族的飲食習慣已經歷經了千年的傳承， 并且飲食文化已經成為內化一個民族的性格特點，作為一個民族的文化符號是很難打破的。
（四）傳播性。
飲食民俗在時間概念上是傳承的，同時在空間上也是在向周圍擴布的。這種表現在時空上的擴布有的時候是自發性的，如人口的流動，貿易的往來帶來飲食文化的傳播交流，有的時候則是帶有目的性的，如受旅游活動影響。
我們在這里想要講的是飲食作為一種地方特產而被旅游者有目的的從旅游地帶回其居住地，如新疆的“阿布拉”的馕經常作為一種特產被旅游者帶回居住地作為禮品饋贈親友，這種禮品在傳播的同時也起到了飲食文化的固化，正如春天里花兒的種子，只有更廣泛的傳播才能保持物種的頑強的生命力。
二、飲食民俗和其他民俗的關系
（一）歲時節日食俗。
在中國許許多多的節日中，很多都是和飲食有關的。也許最初的節日就是人們為了慶祝豐收而產生的，因為在生產力落后的遠古時期，人們面對自然所顯示出的力量是很弱小的，一遇到自然災害可能就要食不果腹，所以人們在豐收的時候祭天、祭地，歡聚在一起載歌載舞。
歲時節日和飲食的關系可以說是形式和內容的關系，只有通過飲食才能更好的表達歲時節日的含義。
（二）人生儀禮食俗。
在人的一生中，需要通過舉行不同的儀式和禮節來表明進入不同的生活和年齡階段，在各個環節中對食俗的要求和約定也是必不可少的。
1.婚姻食俗：在我國，傳統的婚姻結合要經過提親、定親、迎娶、回門等這幾個階段，在每個階段都有相應的飲食習俗。如在有些地方，男方到女方家來提親，女方都要設宴款待來客。到了迎娶新娘，有的地方還要在嫁妝中陪上一些食品，來表達對新婚夫婦的美好祝愿。婚宴也稱“吃喜酒”，是婚禮期間給來賀喜的親朋好友準備的一種非常隆重的宴席，并且在民間非常注重宴席的質量，從入席到開席上菜，乃至菜名，菜品的擺放都非常的講究。
2.生育食俗：在中國人的傳統觀念里，“香火”的延續是非常重要的一件事，不孕的婦女為了求子，妊娠期婦女為了順利的分娩，所以在飲食上就要遵從一些特殊的規定，如民間有吃瓜求子的習俗，吃雞蛋求子的習俗，有的地方認為在妊娠期的婦女多吃龍眼，生出來的孩子的眼睛就又大又亮，有的地方認為不能讓懷孕的婦女吃兔肉，駱駝肉，否則認為生出來的孩子會長兔唇，或者懷孕的周期將會延長到12個月。
（三）食俗。
1.佛教對飲食的規定：佛教作為一門古老的宗教有著一套完整的哲學體系，并且在飲食方面對人的食欲以及飲食與修行、傳教的關系有著許多獨到的研究和規定。佛教把食物從欲望、攝取、執著的角度分為段食，觸食、思食、識食四種，通過這種劃分，把“食”的概念擴展到精神領域，認為一切能滿足人的物質需要和精神需求的東西都可稱為食。
同時，為了更好的修行，傳教，還規定僧侶過午不許進食，因為佛教認為，早晨為天人食時，中午為法食時，下午為畜生食時，夜晚為鬼神食時。
2.伊斯蘭教對飲食的規定：伊斯蘭教對飲食的規定來源于《古蘭經》，在《古蘭經》里對飲食有個總的要求，就是食物應該是“合法”并且“佳美”的。所謂合法，就是要在真主名義下宰殺的東西，因此不能吃不合法的東西，不能吃自死動物的肉，不能飲動物的血，因為不潔；所謂佳美，就是只能吃好看干凈的東西，如羊，牛；不能吃長相丑陋且不干凈的東西，如豬；不能吃不反芻的動物，如驢，狗；不能吃性情兇猛的東西，如蛇，鷹。在伊斯蘭的兩大節日“古爾邦節”和“開齋節”中，對飲食也有一些要求。
3.道教對飲食的規定：道教源于道家，是中國土生土長的宗教，其宗教思想以追求長生不老為主要目的，因此十分注重飲食養身。道教的飲食規定主要有兩點，一是注重食療，講究食草木藥物，主要是為了強壯身體和安神養心；二是注重素食，并且盡量少食糧食，以免使人的先天元氣變得混濁污穢，而應多食水果。
三、飲食民俗在開發過程中的繼承與創新
飲食民俗不僅是物質民俗中重要的一部分，并且“食”作為旅游六要素之一，在旅游活動中不僅滿足旅游者的基本生理需求，還在旅游業中也占有很大的比重，甚至影響著旅游業的深度發展。因此，為了更好的發揮飲食在旅游業中的作用，我們需要更正確客觀的看待飲食民俗。
（一）中華飲食的特點：選料廣泛，菜品繁多；講究美感，藝術性強；飲食與文化相得益彰；講究醫食同源。
（二）飲食民俗的本質：飲食民俗從現象看，是物質的，但是究其本質，它表現的是精神文化方面的領域。比如以端午節而言，其精神內涵遠不只是吃。兩千多年前，端午節一直是民間防疫祛病、避瘟驅邪、祈求健康的節日，它更是精神層面的節日，寄寓了人們平安和順的美好心愿。
（三）飲食民俗的繼承。
1.注重文化內涵建設文化是旅游產品開發的靈魂，不僅自然資源要注重文化領域的開發，物質民俗更是如此。在開發飲食文化時，不僅要對菜品本身精益求精，更要對其文化和內涵得到一個很好的挖掘和提煉。
2.強調地方特色有句俗話，民族的就是世界的。在地域性極強的飲食民俗中，一定要突出地方特色，這也是飲食文化的生命力所在。
關鍵詞：蒲劇；特色旅游；產品開發
一.蒲劇
（一）簡介
蒲劇，亦稱“蒲州梆子”或“南路梆子”，因興起于山西南部的蒲州（今永濟一帶）而得名。
蒲劇是晉南地區的主要劇種，當地習慣稱“大戲”或“亂彈”。臨汾地區有許多古代戲劇活動遺跡，例如臨汾市的魏村元代戲臺、東羊戲臺和王曲元代戲臺等，這些實物史料不僅證明了晉南地區蒲劇等戲劇活動歷史悠久，同時也存在著豐富的旅游資源以及旅游潛力。
（二）藝術特色
蒲劇傳統劇目有本戲、折戲500多個，題材上至遠古，下至明清，有文有武，風格多樣，以做功戲、唱功戲居多。各行當的代表劇目齊全。主要文場樂器有板胡、笛子等；主要板式有二性、流水等。蒲劇的音樂節奏強烈、明快；唱腔高亢、豪放、流暢；表演即舒展、粗獷、大方，又細膩、活潑、歡快。并擅用各種特技以表現人物情緒和性格，如翅子、胡子、梢子、鞭子、蹺子等技功。蒲劇憑借粗獷豪放而又細膩纏綿的藝術風格，特別是濃厚的地方色彩，使其在晉南民間深受喜愛。許多贊賞近代蒲劇及著名演員的諺語，至今仍流傳不衰：“寧誤打夏收秋，不誤廣盛《藏舟》”、“寧看存才《掛畫》，不坐民國天下”，諺語里說的（孫）廣盛，（王）存才，都是20世紀30年代紅極一時的名旦。20世紀50年代蒲劇藝術空前興旺，不但整理改編出一大批傳統劇目如《徐策跑城》、《麟骨床》等，更涌現出一批優秀演員。由五大蒲劇明星——閻逢春、王秀蘭、張慶奎、筱月來、楊虎山聯袂出演的戲劇電影《竇娥冤》，遍映大江南北。
二.蒲劇的旅游開發
（一）戲曲旅游的概念
戲曲旅游屬于專項的旅游產品，是我國的一種特色旅游項目。戲曲旅游是以戲曲文化為平臺，兼具娛樂性、欣賞性、休閑性、參與性的旅游活動，不同于其他旅游活動的特點是季節性不明顯。
（二）戲曲旅游與蒲劇的關系
蒲劇借助旅游得以發揚，旅游借助蒲劇得以豐富。目前蒲劇同我國其他的戲曲行業一樣，正處在轉型期。隨著現代娛樂方式的多元化，戲曲在人民群眾中的影響力逐漸減退。在戲曲藝術處在低谷之際，戲曲旅游的出現有力地帶動了戲曲的發展。旅游的動機一方面是為了欣賞風光，另一方面是為了了解文化。而由戲曲傳播給人們的文化影響，會更直接，更生動，更容易接受，更具衍生力。這就給戲曲帶來了市場和經濟價值。人們通過旅游，更好地了解和欣賞戲曲，也通過旅游衍生出了其他消費項目，例如戲曲工藝品、音像制品等等。旅游帶來的市場價值在一定程度上激發了蒲劇傳播者的積極性，使人們又重新審視這一古老藝術的價值，進而促使人們逐漸深入地了解這些傳統文化。
將蒲劇藝術打造成我省的旅游名片之一，可以豐富晉南地區旅游形象的文化內涵，增強當地旅游形象的特色，成為當地重要的具有鮮明地域特色的旅游資源，不可替代。蒲劇這一旅游資源的吸引力是毋庸置疑的。
（三）蒲劇旅游產品的開發策略
1.節慶活動產品
“所謂的旅游節慶就是指以旅游文化為背景，以旅游促銷為目的，以各種傳統的、現代的節慶、會展、民風民俗活動為載體而舉辦的各種形式多樣的活動。”戲曲旅游節慶作為開展戲曲旅游的一種有效手段具有極大的吸引力；戲曲旅游的節慶活動產品開發就是以戲曲文化為內涵，以戲曲旅游為主題，以戲曲活動為主線，以旅游節慶為媒介用戲曲節慶做旅游文章。蒲劇以自身深厚的文化底蘊理應成為當地的重要文化品牌。我們可以興辦每年一度的蒲劇文化藝術節。從而進一步借助蒲劇的旅游產品，帶動當地旅游業的發展。
2.舞臺藝術產品
我們應將蒲劇這一民間戲曲定位于高雅的舞臺藝術，提高其可欣賞性，增加受眾。這就提高了對編導、舞美、音控、服裝、道具的要求，從而使這門藝術更好的呈現給廣大游客。
3.影視產品
影視作品對旅游資源、旅游地的宣傳作用是毋庸小覷的。我們應當拍攝一部或幾部關于蒲劇的影視作品，通過這些作品的播放使大量的觀眾對旅游地心生向往，擴大旅游地的影響力，提升旅游吸引力。
4.博物館產品
建造蒲劇文化博物管，直觀、系統地展示蒲劇的藝術特征、文化脈絡、歷史沿革。將其以多種形式呈現在博物館內。博物館作為一種高品位的旅游設施，同時也可以作為旅游地的文化地標，可以更好地為旅游業服務。
5.旅游紀念產品
發展蒲劇特色旅游也可依托一些實物，例如臉譜工藝品、戲曲服飾、戲曲樂器等，開發出供游客消費的旅游紀念品，形成橫向、縱向縱橫發展的產業鏈。在此類產品的開發過程中，應以文化美學和工藝美學為指導，切不可粗制濫造。這些不光是很好的旅游紀念品，同時又是旅游宣傳片。戲曲工藝品本身是物質的，而其制作技藝則是非物質的，引導旅游者探知戲曲工藝品制作技藝傳承，同樣是蒲劇旅游工藝品開發的一個重要內容。戲曲工藝品的開發需要相關部門積極挖掘戲曲文化的產業深度，有效提升戲曲工藝品的藝術水平和收藏價值，通過戲曲工藝品的開發拉伸蒲劇特色旅游產業鏈，擴大蒲劇特色旅游的影響，培養旅游潛在消費人群，為蒲劇旅游的深度發展拓展更廣闊的空間。
參考文獻：
筆者通過對CNKI進行檢索，發現關于飲食文化旅游資源開發的論文數量相對較少，一共14篇，這說明關于飲食文化旅游資源開發的問題還沒有得到國內學者的充分重視。根據筆者統計CNKI搜索結果，近幾年國內關于飲食文化旅游資源的研究集中在幾個方面，《基于旅游需求的飲食文化旅游資源開發》(張磊，2010)，以淮安為例，認為淮安飲食文化旅游產品的開發要以終端市場的需求為核心，運用主題化、個性化、多樣化、生態化開發策略;《論飲食文化旅游資源開發》(張建忠，2009)，從飲食文化的審美構成要素入手，分析了中國飲食文化旅游資源開發中存在的問題，提出了中國飲食文化的旅游資源開發的方向與途徑;《試析飲食文化旅游資源開發》(楊麗，2001)，認為中華飲食文化源遠流長，把飲食文化與旅游活動相結合，無疑會形成旅游業的又一個開發熱潮，要適應市場變化，把握旅游餐飲消費的潮流和趨勢，注重旅游者的物質享受和精神享受，深層次挖掘飲食文化資源，開發多種特色飲食文化旅游，提高旅游地的綜合吸引力，促進餐飲業和旅游業的進一步發展;《淺議飲食文化旅游資源開發》(樊玲、洪鋒，2007)，認為飲食文化與旅游業有著密切的聯系，開發利用飲食文化這一獨特的旅游資源，可加快中國旅游業的發展和促進飲食文化的進一步繁榮，要充分利用飲食活動所占有的空間和時間，大力開展旅游活動，以實現飲食業與旅游業的雙贏;《寧波傳統飲食文化旅游資源開發的思考》(胡一旻，2009)，認為飲食文化資源與旅游業發展關系密切，分析了寧波傳統飲食文化資源的特點和現狀，論述了寧波傳統飲食文化旅游資源開發的必要性，并對如何開發寧波傳統飲食文化旅游資源進行了初步探討;《挖掘民族飲食文化，豐富云南旅游資源》(黃繼元，2005)，認為云南民族菜肴是中國飲食優秀文化遺產之一，應該繼承和發揚，并且它在云南建設民族文化大省和培育旅游支柱產業中有著極其重要的作用，提出了挖掘云南民族飲食文化的思路;《四川佛教飲食文化旅游資源的開發》(毛震，2007)，認為佛教飲食文化是佛教文化的重要組成部分，也是獨特的佛教旅游資源，四川地區佛教旅游資源豐富，開發佛教飲食文化可與發展佛教旅游相互促進。
飲食文化旅游資源開發尚未得到國內學者的重視，研究居于表面化，尚未形成成熟的理論，本文將在前人研究的基礎上，從營銷學的角度，探討泰安飲食文化旅游資源的開發。
二、研究意義及泰安飲食資源狀況
(一)研究意義
作為一種傳統民俗文化現象，飲食文化是一種重要的旅游資源，它能夠滿足旅游者的多種需要，促進旅游地的經濟發展，在旅游產業中具有重要的作用，地方特色飲食可以滿足旅游者口腹之欲、滿足旅游者求新、求異和好奇的心理、滿足旅游者的文化需要、作為旅游購物品。［1］旅游六要素:食、住、行、游、購、娛，飲食作為旅游六要素之一，在旅游活動中具有舉足輕重的作用，在滿足旅游者需求的同時，可以拉動當地經濟的發展，解決當地居民的就業問題，拉動當地農業、餐飲業、制造業的發展。
泰山雄偉壯麗，成為中國精神的象征，泰山文化底蘊豐厚，泰山飲食文化同樣博大精深，加大對泰山飲食文化的開發力度，有利于更深刻地挖掘泰山文化內涵，使游客在輕松愉悅的氛圍內感受泰山的浩瀚與深邃。
(二)泰安飲食資源狀況
泰安地處我國古代齊魯大地的腹地，其飲食文化屬我國四大菜系的魯菜系。中國歷代都有對泰山的封典祭祀，由此而形成的泰山祭祀性的飲食文化一脈傳承，至今仍綿延不斷。泰安的地理位置得天獨厚，其位于華北大平原的東部、山東省的中部，北依濟南，南接孔子故里曲阜，因此泰安的飲食文化深受濟南菜和孔府菜的影響。泰安屬泰山所在地，泰安的飲食文化有著明顯的泰山文化的痕跡，泰山是一座神山、圣山，包羅萬象，以其博大的胸懷接納著人世滄桑，佛、道、儒相安于泰山，泰安的飲食文化必然有佛、道、儒文化不同程度的滲入，如此深厚的文化底蘊構成了洋洋大觀的泰安飲食文化———內容豐富、底蘊深厚、各種文化兼蓄并存。泰安依托于泰山，泰山的物產是泰安特色菜的主要用料來源，泰山的儒、道、佛文化又從素食方面對泰安菜進行了不同程度的外延，使得泰安菜呈現出多樣而質樸的特點。以泰山物產和泰山儒、佛、道文化為基本內涵的泰安飲食文化主要表現為泰山豆腐宴、泰山藥膳宴、泰山野菜宴、泰山赤鱗魚等。
不同文化的聚攏，促成了泰安豐富多樣的特色飲食，主要有泰安煎餅、野菜宴、東阿阿膠、泰山女兒茶、泰山板栗、泰山靈芝等。
三、泰山飲食文化旅游資源開發存在的問題
(一)專門經營具有地方特色餐飲的酒店不多，地方餐飲質量較低
國內外游客來到泰山，除了感受泰山的雄偉壯麗、探尋歷代帝王在泰山上留下的足跡、體驗泰安的民族風情外，同時對依托于泰山文化底蘊下的泰安的飲食充滿了期待，對此，并沒有引起泰安政府和旅游行業的重視，“正宗四川風味”、“沙縣小吃”、“佛跳墻”、“韓國休閑餐廳”、“哈爾濱餐廳”、“客家水煮魚”、“東北餐館”等餐廳在泰城林立，而“魯菜館”僅有“泰山一家人”一家連鎖餐廳，對于以“泰安名吃”命名的正規餐廳卻幾乎沒有，泰安回民聚居區最為著名的早餐———糝，只在路邊的小攤位有，卻沒有環境優雅、制作工序精良的正規飯店，沒有打造屬于泰安的字號，同樣泰安煎餅、泰山赤鱗魚、泰山豆腐宴都沒有形成自己的字號，沒有專門的飲食文化管理部門，這種現象時間長了，易使本地獨有的工藝和技術慢慢退化，寶貴的本地飲食文化旅游資源逐漸消失;有一些經營者單純追求利潤，在工藝和選料以及加工上偷工減料，使游客花了錢卻品嘗不到正宗的泰安美食，從而對泰安飲食大失所望，嚴重影響了泰安飲食文化的口碑。
(二)宣傳力度不夠，營銷體系不完善
“山東煎餅”、“東阿阿膠”聞名中外，泰安因依托于泰山深厚的文化底蘊和得天獨厚的自然條件，擁有“泰山豆腐宴”、“泰山藥膳宴”、“泰山煎餅”、“泰山板栗”、“泰山三美”、“泰山野菜宴”等獨一無二的飲食資源，游泰山、品泰安美食成為游客游玩的主要目的，但如此優越的先天條件卻并沒有得到政府和業內人士的重視，對泰安飲食文化的宣傳力度不夠，沒有進行整合營銷。人們談到北京，就能想到“全聚德烤鴨”等老字號;來到重慶，說起火鍋，就能想到“德莊”、“小天鵝”等火鍋名店;提起揚州的早茶文化，那肯定離不開“富春茶社”，提起泰安，卻沒有一家代表泰安當地特色飲食文化的餐飲名店，所以，必須加大泰安飲食的宣傳力度，將泰安飲食文化作為一個品牌來包裝，完善營銷體系，實現泰安餐飲文化與旅游業協調發展，拉動當地經濟的發展。［2］
(三)文化內涵挖掘不到位，參與性不強
目前泰安餐飲文化在旅游活動中的開發主要以品嘗美味佳肴為主，開發者忽視了菜肴背后所蘊含的文化內涵。如今，隨著人們生活質量的提高，游客已不滿足于吃飽、吃好，而是追求吃得有品位，所以挖掘飲食背后的文化是適應市場需求所必須的。泰山作為國人心目中的神山、圣山，受到歷代帝王、文人墨客的頂禮膜拜，其深厚的文化底蘊為泰安的飲食文化的開發提供了得天獨厚的條件;另外，對于游客來說，能夠親身體驗菜肴的制作會得到更大的滿足，這方面應該引起泰安飲食企業的重視。
四、泰安飲食文化旅游資源開發的幾點思考
基于上述基礎，筆者對泰安飲食文化旅游資源的開發思路總結為以下幾點:
(一)推進區域旅游合作，實現泰安飲食文化資源的合理利用
將曲阜三孔(孔府、孔廟、孔林)、泰山、濟南飲食資源進行整合營銷，充分利用“山水圣人線”的優勢，推出“品孔府宴、嘗泰山煎餅、飲泰山女兒茶、感受濟南菜”的飲食線路。
(二)推出飲食文化旅游專項產品
1．泰山農家樂體驗游
“農家樂”是一種依托農業的“寄生”產業。因此，“農家樂”不是毀農造景，而是以農為景;不是拋棄農業原有的生產價值，簡單追求生態、社會和文化價值，而是在農業原有的生產價值基礎上，增加生態、社會和文化價值。
泰山北麓“農家樂”已頗具規模，“住農家屋、吃農家飯、干農家活、享農家樂”的農業觀光休閑游正在成為都市人群休閑消費的時尚，泰山野菜、泰山炒雞、泰山山珍正是發展泰山農家樂體驗游的優良先決條件。泰安要充分利用泰山優美的自然環境和泰山北麓清幽的農戶庭院，以農戶的菜園、花園、果圃、魚塘，配合上泰山悠久的文化氛圍和民風民俗，如泰山封禪文化、東岳廟會等，要讓游客動手采摘菜園、果園的菜品、果品，這些成為游客的用餐原料;要為游客準備野雞蛋、板栗、核桃等“農”味十足的土特產供游客選購帶回家。
2．泰山豆腐宴專線游
泰山有三美“白菜、豆腐、水”，泰山豆腐被譽為“泰山神豆腐”，豆腐宴大概始于古代帝王來泰山封禪祭祀時，“食素齋，整潔身心”。經過歷代廚師的挖掘整理，泰山豆腐宴已成為魯菜中的一朵奇葩。宴會時有多達150多道豆腐菜可供選擇。以豆腐為主料烹制的名菜有:一品豆腐、八仙瑤池聚會、佛手豆腐、人參豆腐、芙蓉豆腐、荷花豆腐等，色香味形，美侖美奐。泰安開發豆腐宴旅游專線，讓游客在品泰山豆腐宴嘗泰山美食的同時，遐想帝王封禪泰山時的情形。
3．在現有泰山觀光游中添加飲食文化元素
泰山文化底蘊深厚，飲食同樣具有深厚的文化元素，在對泰山進行旅游開發時，在泰山觀光游中添加飲食文化元素，使游客在感受泰山雄偉的自然風光的同時，體味泰山博大精深的飲食文化內涵，得到心靈的凈化與靈魂的升華，泰山野菜宴、豆腐宴食用歷史悠久，始于古代帝王來泰山封山祭祀時“食素齋，整潔身心”。如“在體驗泰山封禪文化的同時，感受豆腐宴、野菜宴”，則一定能給泰山旅游增添更多的樂趣。
4．大力開發飲食類購物品
泰山當地特產豐富，有泰山煎餅、泰山女兒茶、泰山板栗、泰山靈芝等等，充分利用這些資源，開發各種品質優良、品種多樣的飲食類購物品，可以考慮自建直營店、零售店并且通過與旅游購物店合作，銷售獨具特色的泰山飲食類購物品，作為游客返家攜帶當地特產或旅游觀光式購買，通過游客的無意識營銷，對泰山飲食類購物品進行推廣，同時實現宣傳泰山文化的雙贏效果。
5．興建泰安美食文化街
政府應發揮其宏觀調控能力，建立泰安飲食文化一條街，美食街的整個設計要結合泰山封禪文化、民俗文化，如泰山石敢當信仰、泰山山神崇拜、東岳廟會等，使游客置身于泰山浩如煙海的文化氛圍中品嘗泰安美食，讓游客對泰山美食在口感和內涵上都被吸引，同時結合泰山東岳廟會，借助泰山東岳廟會的影響力，策劃泰安美食節，借此平臺宣傳泰安美食。
6．宗教飲食文化體驗游
泰山佛、道、儒三教合一，普照寺、靈巖寺成為泰山佛教的神髓所在，開發佛教素食文化體驗游，使游客體驗泰山佛教的空靈和浩瀚;碧霞祠、岱廟為道教神靈碧霞元君、東岳大帝的神府，給了無數善男信女以寄托，定期舉辦道教飲食養生論壇，在提高現代人養生意識的同時，宣傳泰安飲食文化及宗教文化。
7．加大泰安飲食文化的宣傳力度
利用各種美食節、洽談會、旅游大篷車、建立旅游飲食推廣網站等平臺，宣傳泰山飲食文化，通過旅游包機、旅游專列等活動加大旅游促銷力度;在對外的媒體宣傳片中加入對泰安飲食及文化的宣傳。
隨著網絡影響力的日漸增強，旅游網絡推介已經成為一種新型旅游宣傳方式，網絡營銷旋風正席卷整個旅游市場，為旅游行業帶來了新的營銷商機，正在成為主流旅游營銷平臺。現在游客普遍通過互聯網來獲得各種旅游信息，他們獲得的泰安飲食信息多是從旅行社網站、各種自助游網站等得到，此外還有一些官方網站如山東新聞網等，但這些是遠遠不夠的，要建立一個網上泰安飲食旅游超市，所有的泰安飲食旅游資源都在里面展示，為游客提供各式選擇，為游客提供一站式的服務。還要針對不同客源地的喜好和個性化需求，設計不同風格、不同內容的泰安飲食旅游推廣網站。
【關鍵詞】古鎮旅游；當地居民；旅游未參與者；開發商；利益博弈
【基金項目】本文受凱里學院青年課題（項目編號Z1129）資助。
我國的古鎮旅游興起于20世紀80年代，90年代后期進入迅猛發展的時期。古鎮旅游的快速發展，在拉動地方經濟、帶動就業、改善基礎設施、改善環境的同時，也帶來了一系列諸如受益不均等負面影響，引起目的地居民的不滿。
一、當地居民與開發商利益博弈問題的產生
在古鎮旅游開發中，最重要的參與主體就是當地居民和開發商。當地居民在古鎮旅游開發中處于“主體”地位。因為在古鎮旅游開發中，建筑物需要統一，古鎮原貌需要保持，傳統習俗需要傳承，這些都需要當地居民的參與。而且，隨著旅游者欣賞水平的提高，當地居民的生活狀態越來越成為古鎮旅游的核心性吸引物。所以說，當地居民的作用至關重要，他們的支持與否直接決定了古鎮旅游開發的成敗。而旅游開發商在古鎮旅游開發中處于“主導”地位。在當今市場經濟條件下，資本主導著市場經濟活動。任何古鎮旅游開發都要市場化運作，而資本所有者――開發商事實上主導了古鎮旅游的開發。由于當地居民個體的力量極其渺小，旅游開發商主導旅游開發，他們往往只顧自身經濟利益而忽視當地居民的利益訴求，而政府為了自身政績、稅收等方面的利益考慮，也往往站在偏袒開發商的立場。當地居民的利益訴求得不到滿足時，他們往往會采取消極的措施進行反抗，例如抵制旅游、敵視游客、甚至暗地破壞旅游開發等等。
二、利用博弈理論分析古鎮旅游開發
（一）博弈理論
1944年美國學者諾依曼和摩爾根斯坦的《博弈論與經濟行為》的出版，使博弈論在經濟研究中得到廣泛運用。博弈論問題通常由三方面的內容構成：一是參與博弈的博弈者；二是每個博弈者可能采取的策略；三是所有博弈者可能選擇的每一種策略組合情況下的每一個博弈者所獲得的支付。博弈中的策略決定對于博弈者至關重要，參與博弈的所有博弈者的策略一旦確定，他們從博弈中所獲得的利益（支付）也就同時決定。
博弈論研究的基本點是策略行動的選擇研究。策略行動是一種競爭者通過影響對手對于自己行為的預期而影響對手以有利于自己的方式進行選擇的行動。可供寡頭選擇的策略行動，像首先行動優勢、確實可信的威脅、創造聲譽、阻止對手進入等都是經常使用的。例如，旅游開發商在利益受到威脅時，可以通過采取“威脅”策略，即以退出旅游開發為威脅，通過切實可信的“威脅”向政府、當地居民施加壓力，從而在利益博弈中占據有利位置。在現實中，政府在處理當地居民和旅游開發商矛盾糾紛時往往會偏袒開發商，這與開發商的“威脅”策略不無關系。
（二）當地居民與開發商的利益博弈分析
在當地居民在與旅游開發商的利益博弈中，開發商的博弈目標是經濟收益最大化，而當地居民的利益訴求卻不盡相同。當地居民中的“旅游未參與者”與開發商的利益博弈主要是一種社會利益博弈。他們沒有機會或者不愿意參與到旅游開發經營活動中，不能從旅游開發中獲得經濟收益，反而還要共同承擔旅游開發所帶來的種種弊端，諸如物價上漲、環境污染、公共資源被侵占等等。在缺少獲得經濟收益渠道的情況下，他們會積極的向開發商訴求生產、生活等方面的社會權利，也可能以此為由要求經濟上受益。而“旅游參與者”與開發商的利益博弈主要是一種經濟利益博弈。他們已經參與到旅游經營活動中，已經從中受益，他們的博弈目標是想從開發商手中獲得更多的市場份額，獲得更大經濟收益。本文著重分析當地居民中的“旅游未參與者”與開發商的利益博弈。
一般而言，在旅游開發商與當地居民關系融洽的古鎮，旅游開發一般比較順利，雙方都能夠獲得比較滿意的收益；而在另外一些開發商與當地居民相互拆臺、敵對破壞的古鎮，旅游開發比較失敗，雙方的收益都很低；還有一種情況，當一方守法、正當經營，而另一方不守法、惡意競爭時，不守法者總是比守法者在市場競爭中占有更大優勢。于是，我們根據當地居民和開發商的收益狀況構建以下支付矩陣，如圖1所示，其中其中，C>A，D>B， b>a，d>c。
為了表述清晰，我們用數字代替字母，使C=5，A=4，D=2，B=1，b=3，a=2，d=0，c=-1于是構建完全信息條件下當地居民旅游與開發商的博弈支付矩陣。
在開發商采取“合作”策略前提下，當地居民采取“合作”策略獲得的收益為2，采取“不合作”策略獲得收益為3，此時“不合作”策略帶來的收益大于“合作”策略；在開發商采取“不合作”策略的前提下，當地居民采取“合作”策略獲得的收益為-1，采取“不合作”策略獲得的收益為0，此時“不合作”策略帶來的收益又大于“合作”策略。所以，無論開發商采取什么策略，當地居民采取“不合作”策略帶來的收益都大于“合作”策略，即當地居民的最優策略為“不合作”策略。
同理，開發商的最優策略也是“不合作”策略。
在理性假設條件下，當地居民中的和旅游開發商都會采取“不合作”策略，而這種（不合作，不合作）策略集卻造成雙方收益的最小化。在重復博弈中，如果博弈的一方率先改變自己的“不合作”策略，轉而采取“合作”策略，但是他不能保證對方也會采取“合作”策略，那么他的利益可能遭受更大的損失。例如，當地居民在（不合作，不合作）策略集中收益為0，他率先改變自己，采取“合作”策略。在這種情況下，開發商采取“合作”策略收益為4，采取“不合作”策略收益為5，于是理性的開發商會采取“不合作”策略。這時，率先改變的當地居民收益卻變成了-1，比以前還少。這就是說，博弈雙方一旦陷入不信任、不合作的怪圈，率先采取“合作”策略的一方會遭受更大的利益損失。于是，博弈雙方在明知道“不合作”策略收益非最優的情況下，依然不愿意率先改變自己的“不合作”策略，博弈雙方從而陷入一種“個體非最優、集體也非最優”的博弈陷阱。
以上便是從西方經濟學博弈理論的視角，分析了當地居民與開發商不合作的原因，下面我們具體分析雙方利益博弈的主要內容。
（三）雙方博弈的主要內容
1. 維持古鎮原貌帶來的生活不便
古城鎮的存在價值是以其完整的文化形態而出現的，這一文化形態，不僅包括古建筑物、古樸的環境以及眾多文物遺存這些凝固的、靜止的事物，而且還包括世代生活在這些老房子里的古鎮人傳統的生存狀態，即他們傳統的生活方式、生產方式和文化方式。許多專家指出，古城鎮要堅持整體保護的思想，重點保護及恢復古城的傳統環境和風貌，包括原有的城市空間形態、水體水系、建筑群體環境、地方歷史建筑及具有民族特色的人文景觀、少數民族風俗風情。大多數情況下，開發商是借助政府的力量出臺法令、法規來保持古鎮原貌。
政府出臺保護政策側重于對文物古跡的保護，促進古鎮旅游的長遠發展，以獲得社會聲譽、知名度、政績等等。旅游開發商支持贊同文物保護政策，目的是為了獲得長遠經濟收益。但是，旅游開發商和政府并沒有站在當地居民的立場考慮問題，也沒有考慮到種種文物保護政策會給當地居民帶來什么不便，更沒有考慮應該給當地居民利益補償。當地居民作為古鎮的主人，政府一道法令，就無償剝奪了他們很多支配自己財產的權利。例如，黃山市、大理市、麗江市出臺的“典型村落村民建房管理措施”就對居民建房的審批、建筑風格都有具體的限制要求，具體見表1。
從當地居民的角度來講，古鎮的種種保護政策很大程度上限制了居民對自己財產的支配權（例如房屋的審批、選址、建筑風格、結構等），抑制了當地居民的價值觀念，降低了舒適度，如此種種我們可以歸納為“負效用”。當地居民受到了生活上的“負效用”，如果沒有一定的“正效用”相補償就會引起他們的強烈不滿。為了獲得公平收益，當地居民往往會不擇手段，甚至通過各種破壞活動引起開發商對他們利益訴求的關注。例如在廣西黃姚古鎮旅游開發中，旅游開發商借助政府的力量把老街的古建筑全部保護起來，禁止拆建。舊房不能拆、不能改變原有結構，建新房又無地方，嚴重制約了古鎮居民改善居住條件、提高生活水平的迫切愿望。由于居民利益嚴重受損，致使部分群眾反對對自家古建筑的旅游開發，反對民俗文化的展演，甚至對旅游業進行有意識的破壞，阻礙旅游開發，降低旅游的文化品位，嚴重影響了旅游地的形象。
2. 擾民問題
參觀民居建筑是古鎮旅游的主要組成部分。大量游客四處游走必然會對當地居民的正常生活產生干擾，加上部分游客素質不高、行為不端，擾民現象愈演愈烈。當地居民對旅游開發的態度也在發生微妙的變化。史密斯認為旅游者對當地文化的影響與旅游者對當地文化的適應情況呈兩個倒立的金字塔，“即隨著游客人數的增加，旅游對東道主地區的文化產生的影響越來越大，東道主地區的人對不斷增多的游客的感覺則日益淡漠。換言之，旅游越是成為大眾旅游，它對當地文化的影響就越深刻，個體旅游者對當地民眾的適應程度就越差”[2]。
擾民現象影響到當地居民的正常生活，如果擾民問題得不到合理解決，當地居民可能會采取各種措施進行抵制反抗。例如，對游客冷漠敵視，蓄意引發矛盾沖突，破環旅游設施，或者為避免游客騷擾而離開旅游地。麗江古城的“空巢現象”就與當地居民為逃避游客騷擾有很大聯系。麗江古城本地居民大量外遷，民居成為商鋪和客棧，古城變成了一條商業街。 “空巢現象”降低了古城的文化內涵，不利于旅游的長遠發展。開發商為了維護長遠利益的獲得，必須要控制旅游擾民現象。在此問題上，開發商的“合作”策略是對游客進行宣傳教育，對游客的行為進行規范，對當地居民進行利益補償等，“不合作”策略就是對游客的擾民行為放任自流。
3. 旅游開發造成的環境污染問題
古鎮旅游開發造成的環境污染問題是普遍存在的。旅游接待產生的生活污水未經徹底處理就排放于河流或湖泊，大量游客涌入造成的生活污水過量排放都造成了嚴重的水污染；游客在寺廟游覽時燒香拜佛，造成煙霧彌漫會污染空氣，更多更普遍的空氣污染來自于機動車輛大幅度增加帶來的汽車尾氣和其它運輸工具在運行過程中排放出的有害氣體；旅游業本身的環境噪音污染主要來自客運交通、賓館飯店、娛樂場所等方面；游客的消費能力本來就比當地居民強，游客劇增也更大了垃圾的排放；另外新的污染源也在不斷產生，如光污染主要是由飯店、酒樓、商場的玻璃墻、鋁合金板、釉面瓷磚等裝飾性材料產生，各種霓虹燈、廣告牌、探照燈等強光干擾人的正常視覺。
由于游客在旅游地滯留時間較短，所以這些污染問題的主要承擔者還是當地居民。特別是那些當地居民中的“旅游未參與者”，他們未能從旅游開發中獲得經濟收益，反而要承擔旅游污染帶來的生活不便，所以他們的反抗情緒尤為強烈。當地居民的抗議沒有效果時，當地居民自身的角色可能也會發生變化。他們可能由污染受害者變為污染源，例如看見別人隨地亂扔垃圾自己會學著隨地亂扔垃圾。由于控制環境污染會增加成本，所以在監管不利的情況下，理性的經濟人為了減少成本會去污染環境，這就是旅游地污染的“公地悲劇”。毫無疑問，“公地悲劇”最大的受害者最終還是當地居民和旅游開發商。
4. 古鎮旅游開發帶來的負面經濟影響
旅游是一把“雙刃劍”，在給當地居民帶來商機的同時也帶來的一系列負面經濟影響。旅游業發展造成了本地區經濟的外向性特征，其各種設施和服務大都是以游客服務為首要目的。傳統居民被迫遷移，一些傳統經濟逐漸衰落，傳統的就業方式被迅速涌來的旅游浪潮淹沒。地價上漲、物價高漲、交通堵塞，這都給本地其他經濟發展帶來了生產成本增加、銷售成本增加、勞動力的流失和勞動力成本上升等問題，也給其它產業的發展帶來了一定的不利影響。當地的各種資源集中于發展旅游業，其機會成本是錯失了發展其他行業的機會。
在資本主導的市場經濟中，開發商在古鎮旅游開發中占據主導地位，當地居民在面對旅游開發帶來的負面經經濟影響時缺少表達自己利益訴求的機會。但是，當地居民可能通過其他的途徑，例如抵制、破壞古鎮旅游的方式進行抗爭，也就是他們的“不合作”策略。為了保證古鎮旅游的長遠健康發展，旅游開發商需要采取措施減少負面經濟影響，同時給當地居民一些利益補償，這也正是開發商的“合作”策略。
5. 當地居民之間貧富差距拉大與分化
旅游業提供的就業機會和商機的有限性，客觀上拉大了當地居民之間的貧富差距。例如，程陽風雨橋的利益分配就存在著這種很尖銳的矛盾。因為核心景點的輻射能力和各村寨資源同質性的現實，程陽風雨橋旅游業的市場空間是有限的，包括經濟收入和提供的就業機會。程陽八寨侗民對旅游收益分配普遍感到不滿。他們認為，程陽橋是先輩艱辛所建的公益性事業，為八寨所有，可作為景區開發了，人們的收益狀況卻差異很大，除了極少數的直接旅游從業者外，大部分的村民并沒有從旅游業中獲得生活的改善，村民多有抱怨。
由于旅游開發給當地居民帶來的收益分配不均，導致當地貧富差距拉大，進而可能引發鄰里關系惡化。如果當地居民對收入不均貧這一現象認識不清，就可能產生“旅游未參與者”對“參與者” 的孤立，進而對古鎮旅游采取不支持乃至抵制態度，部分當地居民甚至希望恢復以前共同貧困的生活狀態。當地居民之間貧富差距拉大，鄰里關系惡化，以及當地居民的不合作態度必然會影響到古鎮旅游的發展。
6. 文化的變異
文化變異主要是由于旅游開發商的重利行為造成的。如麗江古城的東巴文化就是因為各種重利行為而發生變異。東巴教本是一種原始宗教，有著極強的神秘性，現在卻成了全民的宗教，連東巴文字也成了商品。由于缺乏文化產品的權威認證機構，街頭的各種東巴文化衫、壁掛等飾物謬誤百出，損害了“世界上惟一活著的象形文字”的聲譽。還有就是由于開發商對當地文化不尊重，引發了對地方文化擁有權解釋權的爭論。文化常常根植于當地人的頭腦之中，透過日常生活的言語、行動表現出來，只有當地人的詮釋才能完整。格爾茲認為，“文化存在于文化持有者的頭腦里，每個社會每個成員的頭腦里都有一張‘文化地圖’，該成員只有熟知這張地圖才能在所處的社會中自由往來”[3]，因此“只能通過文化持有者自己的文化話語去撰述自身的文化”。但是，旅游開發商在開發旅游的過程中更多的關注經濟收益，而不是文化的原真性。例如在黃姚古鎮的旅游發展中，旅游公司的經營者、導游及其工作人員基本上由外地人擔任，對當地文化的解讀，大都為迎合游客喜好或者滿足旅游市場需求，對地方文化加以篡改、編造甚至誤讀，忽略了當地人對自己文化文本的敘述。如對古鎮自然景觀“盤道石魚”“南蛇撲蛙”的解釋，完全刪改了“地方性知識”的本義，引發了當地居民對自身文化擁有權、解釋權的抗爭[4]。
文化變異在一定程度上造成了當地居民的思想混亂和信仰危機，這就需要開發商加大宣傳教育，吸收當地居民參與旅游文化的建構，優先考慮為當地居民提供就業崗位等“合作”策略。
三、對建立當地居民與開發商利益協調機制的建議
（一）博弈陷阱問題的解決
博弈陷阱產生的根本原因是市場失靈，直接原因是信息不對稱。解決博弈陷阱問題的根本在于解決市場失靈。當市場不能有效的配置資源時客觀上就需要外部力量的干預，外部力量主要是指政府，只有進行必要的政府干預才能保證資源的有效配置，解決博弈陷阱。此外，還需要建立明確有效的監督機制，保證雙方行為的實施，其中一方采取“合作”策略時，能夠保證另一方也會采取“合作”策略，這樣才能跳出博弈陷阱。
（二）建立當地居民與開發商利益協調機制
具體而言，處理好當地居民與開發商的利益博弈問題可以采取以下措施：
1. 成立由古鎮當地居民代表組成的“旅游協會”。現行的村民組織“村委會”更像是一級政府組織，更多的體現政府的意志，不能很好的反映當地居民的利益訴求。“旅游協會” 要由當地居民中的“旅游參與者”和“未參與者”代表共同組成，由村民民主推薦產生。旅游協會成立之后，當地居民以集體的形象出現，既能夠更好的反映當地居民的利益訴求，又能夠對當地居民起到監督作用，減少“公地悲劇”的發生。
2. 對當地居民進行思想教育，提高他們對旅游的認識。當地政府、旅游開發商、旅游協會要加強對當地居民的思想教育，使他們對古鎮旅游有一個全面的認識，從而避免由于認識誤區所導致的各種破壞行為，并引導他們積極參與旅游經營活動中。
3. 以人為本，提高當地居民的旅游參與率、收益度。在當今市場經濟條件下，當地居民的經濟意識、權利意識日益覺醒，要求旅游參與、旅游受益的意愿空前強烈。開發商應該盡可能的為當地居民提供就業崗位，對擁有文物產權的當地居民給予利益補助，尊重當地居民參與決策的權利。在提高當地居民的旅游參與率方面可以進行一些創新，例如，允許當地居民可以出資的形式參股古鎮旅游企業，還可以嘗試讓當地居民把土地、房屋、建筑等以入股的方式參與到旅游開發中。總之，讓當地居民真正成為旅游開發的主體，增強當地居民的主人公意識和責任感。
4. 積極發揮“精英”的作用。社區內的成員在長期共同生活的磨合下，社區內部往往已經形成了某種內部機制來維系社區的運轉。尤其是在中國的農村，一個“熟人社會”[5]，它建立在親緣、地緣、業緣的基礎之上。在一些古鎮、古村落，當地居民擁有共同的、生活習慣，一些精英人物諸如“寨老”“族長”對人們的日常生活、思維行動有著重要的導向作用。
5. 政府的適當干預。由于市場經濟失靈導致公共物品缺失，再加上信息不對稱造成的“博弈陷阱”，這些都決定了政府干預的必要性，只有政府通過立法、監督、經濟、稅收等多種手段才能解決此問題。
6. 環境保護組織、遺產保護組織等公益機構的監督十分必要。由于沒有利害關系，公益機構能夠站在科學、客觀的角度進行監督管理。這種監督既有利于文物資源的保護，又有利于古鎮旅游的可持續健康發展。麗江古城在發展旅游的過程中就曾因為過度商業化等問題受到世界遺產組織的“黃牌警告”，后來麗江古城接受遺產組織的建議進行了積極改進，從而保證了旅游的可持續發展。
參考文獻：
[1]車震宇、保繼剛：市縣級政策與管理在古村落保護和旅游中的重要性――以黃山市、大理州和麗江市為例[J].建筑學報.2006（12）
[2]Smith，V.L.1989.Hosts and Guests：The Anthropology of Tourism.University of Pennsylvania press
[3]（美）克利福德?吉爾茲著，王海龍、張家譯：地方性知識――闡釋人類學論文集[C]，北京：中央編譯出版社，2000
[關鍵詞]海島旅游；選擇模型；開發模式
[DOI]10.13939/ki.zgsc.2017.08.103
進入21世紀以來，海洋旅游已成為世界旅游業發展最快的產業，海島旅游作為海洋旅游最重要的組成部分，隨著海洋旅游產業的興起而迅速發展，成為最受消費者歡迎的旅行方式。特別是2015年國際海島旅游大會在浙江舟山召開，闡明了海島旅游是“藍海經濟”發展最重要的增長點，是對海洋資源利用的最佳方式，是海洋經濟的新藍海，海島旅游已成為沿海地^堅定不移的發展目標和戰略選擇。
海島旅游作為“藍海經濟”的重要戰略支點，如何在“藍海經濟”戰略中實施開發而發揮重大先驅作用已成為一個重要問題。那么在當前供給側改革下，必須根據海洋生態環境的特征去研究其開發模式，海島旅游采用何種開發模式對海島旅游開發具有重要影響。為此，本文圍繞供給和需求兩個方面系統分析海島旅游資源稟賦、客源市場、交通條件、區域經濟、企業及政府間的相互關系，通過這些因素進行模塊分析其供給和需求相互關系，從而提出不同區域海島旅游開發的新模式，新模式加快推進了海島旅游在國家“一帶一路”戰略中快速“起飛”和持續發展。
1海島旅游開發模式的選擇環境分析
海島旅游開發模式的選擇受海島旅游資源稟賦、客源市場、區域經濟、交通條件、旅游企業和綜合作用的影響等核心因素制約，這些供需的核心因素通過相互作用，共同對開發模式的選擇機制產生積極影響。
1.1海島旅游資源稟賦
海島旅游開發模式的選擇受海島自身資源稟賦的影響，在選擇具體開發模式進行海島旅游開發之前，需分析海島旅游資源特色，從海島自然景觀等自然資源、海島文化等人文環境對海島的旅游資源進行綜合評價。只有系統分析海島旅游資源供給因素，才能使海島旅游開發利用、規劃建設科學合理，并形成產業優勢，從而提高海島旅游競爭力。
1.2客源市場
客源市場是開發模式選擇的重要影響因素之一，海島所處的區位與需求的客源市場具有一定影響因素。客源市場遠近對海島旅游開發模式的選擇也具有不同層次影響，開發模式和方式也不盡相同。與客源市場相對比較的遠海島，海島資源相對貧乏，則可通過依托區位和交通優勢，以人文環境或人造旅游產品為特色發展海島旅游。
1.3交通條件
交通是海島旅游開發的橋梁和紐帶。旅游交通基礎設施條件是海島旅游開發模式選擇的首要考慮因素，良好的交通條件使海島的可進入性增強，縮短了游客行程時間，節約游客時間和金錢成本，加快游客周轉速度。交通條件優越，而自身旅游資源豐富的海島可采用綜合協調模式進行海島旅游開發。
1.4區域經濟
區域經濟主要從以下三個方面影響海島旅游開發模式的選擇：一是區域經濟影響海島的對外聯系程度。區域經濟越發達，相應對外聯系程度越高，區域內外間的人流、物流和信息流越大，從而外來游客來島旅游量增加。二是區域經濟影響旅游需求和旅游消費能力。區域經濟發展水平越高，當地居民對海島旅游的需求和消費能力也會有所提高，從而增加了當地游客數量。三是區域經濟影響投資規模。海島旅游開發是利用海島資源再開發的高投入的旅游項目，區域經濟在很大程度上決定海島旅游地的開發規模和消費層次。海島的區域經濟越發達，則其客源市場相對較大，交通條件較為完善，則適宜采用客源市場主導模式或是綜合協調模式進行海島旅游開發。
1.5旅游企業
旅游企業也直接影響海島旅游開發模式。海島旅游開發模式科學合理，政策條件優越，則有利于發揮海島旅游市場機制，旅游企業的規模較大、經營水平較高、服務配套完善，有利于從市場驅動上推進海島旅游開發，通過市場機制吸引企業進行海島旅游投資、開發和經營管理，政府不對海島旅游開發進行具體的干預，只是在宏觀層面上進行調控，對旅游企業進行監督管理。
1.6政府支持
海島旅游開發成功的關鍵決定政府對海島開放開發政策支持態度。其態度和行為是開發模式選擇的關鍵因素。若政府重視海島旅游開發，政府將主導海島旅游開發，且政府財政支撐力度就大，將加大力度建設海島旅游的基礎設施，提高海島的可進入性，完善海島旅游配套設施，并通過政策扶持進行招商引資，引進海島旅游相關人才，為海島旅游開發創造完善的條件；并融合社會資本，構建海島旅游開發合作伙伴關系，鼓勵海島居民參與、經營海島旅游，實現海島資源共享，構建利益驅動機制，平衡各利益主體的關系，促進海島旅游協調發展。
綜合上述分析，海島旅游開發模式的選擇除受上述等因素影響之外，還受旅游主體、社會政治環境、海島承載力和氣候因素等多方面影響，而這些因素不是固定不變的，會根據環境的變化，也有所改變，從而帶動開發模式的變化，甚至有可能使海島旅游開發模式從一種模式轉變為另一種模式。因此，海島開發模式的選擇只是一個相對靜態的過程，從長期發展角度看，海島旅游開發模式是不停運轉和改變的。
2海島旅游開發模式的選擇模型分析
2.1選擇機制模型的構建
根據以上對海島旅游資源從供給和需求分析得出，海島旅游開發模式受到海島旅游資源稟賦、交通條件、客源市場、區域經濟、旅游企業以及政府等要素的影響。但其主要影響因素是海島旅游資源稟賦、客源市場和區域經濟，其他影響因素通過作用于這三個要素而影響海島旅游開發模式的選擇。合理的開發模式則是通過協調各要素關系，保證海島旅游客流、信息流和收益流的順暢，促使游客從客源地向海島旅游目的地流動。選擇機制的動態函數模型構建為：
其中，C（t）表示的是海島旅游資源稟賦，也就是旅游質量等級，C（t）值越大表示海島旅游質量等級越高，α為C（t）的加權系數；M（t）表示客源市場的規模，即海島旅游目的地的客源市場大小，M（t）值越大表示客源市場規模越大，β為M（t）的加權系數；E（t）表示區域經濟，E（t）值越大表示海島區域經濟水平越高，β為E（t）的加權系數；C（t）?M（t）?E（t）表示海島旅游資源稟賦、客源市場和區域經濟三者共同的影響作用，δ為加權系數，ε指誤差系數，表示除這三個要素以外的其他影響因素，包括交通條件、旅游企業和政府行為。為了簡化分析，C（t）、M（t）和E（t）三者的取值分別取最大和最小兩種狀態，則Y（t）一共衍生出8種狀態，如圖1所示。
2.2選擇機制模型的分析
根據以上選擇機制動態函數模型可以分析出海島旅游在不同環境、資源條件中，所處的環境條件不同，其選擇的開發主體形式也不一樣。通過動態函數模型分析得出八種不同開發模式，這八種不同動態的開發模式為我國海島旅游開發模式提供了理論依據。
2.2.1模塊1的開發模式的選擇
如D1所示，模塊1的C（t）、M（t）和E（t）值都小，即模塊1的海島旅游資源稟賦較差，區域經濟水平低，客源市場規模小，一般是海島旅游開發的初始階段。因此，模塊1的海島應選擇“特色生態+政府主導型”的開發模式。模塊1的海島雖然距離大陸較遠，客源市場小，且海島旅游資源也并不豐富，但這類島嶼的自然生態保持完好，能以其特色的生態環境吸引到客源，但該類海島生態環境相對脆弱，只適合適度的小規模旅游開發，因此，需要政府充分發揮其行政職能，指導和監督海島旅游開發，一方面加大交通等基礎設施的建設，縮短海島旅游目的地與客源市場的相對距離，擴大客源市場規模；另一方面要堅持可持續發展，加大對海島旅游資源的保護，適度開發。
2.2.2模塊2的開發模式的選擇
如圖1所示，模塊2的M（t）值相對于C（t）和E（t）值較大，而且可能比C（t）和E（t）值大很多，即海島旅游的資源稟賦不高，區域經濟發展水平也低，但其具有廣闊的客源市場，對于模塊2的海島可選用“客源主導+政府主導”的開發模式。該模塊的海島雖然旅游資源尤其是自然旅游資源匱乏，區域經濟有限，但其距離大陸較近，區位條件良好，客源市場廣。因此，該類海島可以依托區位和交通優勢，以人文環境或人造旅游產品為特色發展海島旅游。但由于區域經濟發展水平低，市場機制不完善，需要以政府主導，開發完善旅游產品體系結構，完善設施條件和服務質量。
2.2.3模塊3的開發模式的選擇
如圖1所示，模塊3的C（t）值相對M（t）和E（t）值較大，即海島旅游旅游豐富，但其客源市場小，區域經濟水平低，該模塊的海島可選用“資源主導+政府主導”的開發模式。模塊3的海島雖然遠離大陸，區位條件差，游客空間移動成本高，導致客源市場小，并且各區域的社會經濟發展不好也限制了海島旅游開發，但因其具有豐富的發展海島旅游所需的資源，能夠以特色的自然資源吸引游客。因此，該模塊的海島需要通過政府主導，構建銜接沿海大陸和島嶼之間的交通條件，并充分挖掘海島文化資源，減弱資源利用的單一性和空間布局不平衡，實現海島旅游的可持續發展。
2.2.4模塊4的開發模式的選擇
如圖1所示，模塊4的C（t）和M（t）值較大，E（t）值較小，即海島旅游資源豐富且客源市場廣闊，唯一不足的是區域經濟水平不高，市場機制不成熟，因此，該模塊的海島可采用“綜合協調+政府主導”的開發模式。模塊4的海島具有氣候宜人、風光秀麗的自然資源，深厚底蘊、獨特的人文旅游資源，同時距離大陸較近，具有良好的區位優勢，客源市場規模大，因此，模塊4的海島要開發種類豐富的旅游產品，滿足客源市場的多方面需求，需要政府的大力財政支持。
2.2.5模塊5的開發模式的選擇
如圖1所示，模塊5的E（t）值相對于C（t）和M（t）值較大，即海島旅游資源稟賦不高，客源市場規模較小，但是區域經濟水平較高，模塊5的海島可采用“特色生態+混合成長型”開發模式。該模塊的海島應充分發揮其特色的生態資源優勢，對海島進行適度開發。由于海島開發初期，不具備良好的資源稟賦和客源市場，企業對海島開發的積極性不高，因此需要政府完善海島開發的基礎設施，使海島開發初具規模后，通過制定優惠政策，鼓勵社會資金參與到海島旅游的后期開發和經營管理中，政府則退出主導地位，發揮其監督管理職責。
2.2.6模塊6的開發模式的選擇
如圖1所示，模塊6的E（t）和M（t）值較大，C（t）值較小，即海島的旅游資源稟賦不高，但海島區位條件好，客源市場規模大，區域經濟發展水平高，該模塊的海島可采用“客源主導+市場主導”的開發模式。模塊5的海島自然資源不豐富，但其距離客源市場近，具有廣大的投資空間，通過市場機制吸引企業、民間資本或外資，依托區位和交通優勢，以人文環境或人造旅游產品為特色進行海島旅游開發，可提高海島開發的效率。
2.2.7模塊7的開發模式的選擇
如圖1所示，模塊7的E（t）和C（t）值較大，M（t）值較小，即海島旅游資源豐富，區域經濟發展水平高，但市場規模較小，模塊7的海島可采用“資源主導+混合成長型”的開發模式。模塊7的海島自然資源豐富，但因其區位條件的限制，客源市場相對較小，企業投資積極性相對不高。因此，在海島旅游開發初期，需要政府主導，完善基礎設施建設，縮短海島旅游目的地與客源市場的相對距離，減少游客的旅游成本，擴大客源市場。待客源市場規模形成后，通過市場機制引進企業參與到海島旅游開發與管理，強化市場作用，弱化政府的管理職能。
2.2.8模塊8的開發模式的選擇
如圖1所示，模塊8的C（t）、M（t）和E（t）值都較大，即海島旅游資源豐富、客源市場規模大，且區域經濟發展水平高，該模塊的海島可采用“綜合協調+市場主導”的開發模式。模塊8的海島旅游資源稟賦優異，且離客源市場近，具備大規模的客源市場，海島旅游開發投資前景大，能夠吸引社會資金積極投入到海島旅游開發。且區域經濟發展水平高，市場機制比較完善成熟，因此，通過市場主導，由企業進行旅游服務設施、旅游文化和旅游產品等的開發，提高海島旅游開發效率。
3海島旅游開發選擇的新模式
根據選擇機制動態函數模型得出的八種開發模式，結合海島旅游供給和需求的環境分析，海島旅游開發模式的選擇從旅游主體、動態流程及基礎模型等進行三維分析，旅游資源稟賦、客源市場和區域經濟是影響開發模式選擇的關鍵因素，是構建開發模式選擇機制模型的重要影響因子。如圖2所示，從資源驅動需求因素來看，可以分析出模塊1和模塊5可選擇特色生態型模式；模塊2和模塊6可選擇客源主導型模式；模塊3和模塊7可選擇資源主導型模式；模塊4和模塊8可選擇綜合協調型模式；從投資需求主體上分析，模塊1、模塊2、模塊3和模塊4可選擇政府主導型模式；模塊5和模塊7可選擇混合成長型模式；模塊6和模塊8可選擇市場主導型模式。
根據圖2模型所示，從供給和需求上可以分析出，一種開發模式可以對應若干類型海島，不同海島在資源稟賦、客源市場和區域經濟上具有相似性，那么將會選擇同一種開發模式。同一類海島也可能對應不同的開發模式。如果海島的客源市場規模較小，達不到吸引社會資金參與海島旅游開發的要求，那么同類海島在不同地質環境或地區，會選擇不同的開發模式，由此可以分析而歸納得出，海島旅游開發可劃分為三大類型新模式。
第一，海島旅游開發因資源驅動型的驅動因子不同。海島旅游開發模式可劃分為資源主導模式、特色生B模式、客源主導模式和綜合協調模式。
第二，海島旅游開發因旅游開發投資主體的不同。海島旅游開發模式可劃分為政府主導模式、市場主導模式和混合成長模式。
第三，海島旅游開發因管理體制的不同。海島旅游開發模式可劃分為政府主導經營管理模式、旅游開發區式復合治理模式和社會化經營管理模式。
參考文獻：
[1]新華旅游.吳必虎.世界海島旅游發展報告（2015）[EB/OL].（2015-10-13）.http：///article/52661.
[2]安應民，鄧燦芳，游長江.三沙市建市背景下的西沙群島旅游開發市場調查分析[J].新東方，2012（4）：7-12.
生態旅游開發的總體目標是區域可持續發展。其開發對象是一切具有生態美的自然和文化客體。自然環境和生態文化是生態旅游開發的基礎,缺乏這兩者,就很難稱得上是生東旅游。生態旅游最初在提出來時就是作為一種環境發展戰略,目的是通過旅游,提高生態旅游資源的價值,因此生態旅游的開發首先關注的是自然環境和生態文化的保護,“皮之不存,毛將焉附”。生態旅游開發也是一個多目標體系,這與一般的旅游開發有較大的不同.其開發成功的標志不是最大的商業利潤.而是社會、經濟、生態的協調發展。要在保護當地生態旅游資源的前提下,既滿足旅游者的需要,同時也關注當地群眾的利益,促進區域經濟社會發展,具體體現在社區人民生活水平的提高、生態旅游者高質量的體驗以及自然和文化環境質量得到維護。為此,應遵循如下的開發原則,以保證生態旅游開發沿著正確的方向前進。
一、科學規劃原則
科學地規劃是生態旅游健康發展的基礎。旨目的、無系統的開發只能導致生態旅游資源的破壞,短期的經濟利益代替長期的可持續發展,片面的保護與地區經濟發展的沖突。生態旅游的科學規劃就是通過對生態旅游資源進行調查、分析與評價,并根據生態旅游市場的需求特點,提出生態旅游規劃的總體思想、基本原則以及具體目標。在規劃的過程中,特別要注意生物多樣性與自然、人文環境的保護規劃,因為大部分能開展生態旅游的地方都具有較為獨特的自然生態和文化生態遺產。>文秘站:
二、持續發展原則
可持續發展日前已經成為經濟和社會發展的趨勢。可持續發展是既能滿足當代人的需要,又不損害后代人滿足其需要的發展。可持續發展是生態、社會和經濟全方位的發展,包括人類需要、資源限制和公平三大要家。生態旅游的開發,不僅要滿足旅游者獲得在旅游地享受的需要,而且也要滿足旅游地的群眾獲得經濟發展的需要;不僅要合理利用當地的生態旅游資源,更要為當地的生態旅游資源的維持和發展創造條件。所以生態旅游的開發不是單方向,而是雙向的,是旅游者、投資主體和當地社會之間的平衡和互動,這樣才能達到公平。生態旅游的可持續發展實質是要求旅游與自然、文化、經濟和人類生態環境成為一個整體。生態旅游開發是改善地區經濟生活和社會生活的系統工程的一個人口,通過生態旅游的開發促進區域系統的可持續發展,因此從更大的層麗上來看,生態旅游需要全社會積極有序的參與。
三、最大限度的社區參與與防“泄露”原則
鼓勵最大限度的社區參與,讓當地群眾加入到生態旅游業的開發,這也是區域生態旅游開發成功的原則之一。我國人口眾多,一些具有較好生態旅游資源的地方在經濟上比較貧窮,生態旅游開發如果完全脫離當地社會是很難成功的。積極地獲得當地政府、社區和群眾的支持,是生態旅游開發成功的基礎。即使自然保護區、風員名勝區這類由國家直接管理的半封閉或封閉區域,生態旅游也不應是象牙寶塔,否則也很難持續發展。只有當地居民理解、參與生態旅游的開發并從中受益,才能使區域生態旅游業和自然保護事業健康發展。讓當地群眾參與生態旅游的開發進程,從社區的初步評價,到規劃過程與實施,直至不斷發展中的監測,都能反映出“共享的社區設想”,從而得到當地的支持。
所謂“泄露”就是旅游的收益流到旅游區域以外。要做出最大的努力,最大限度地使該項生態旅游的經濟效益保留在受影響社區內。這也是維持當地計區和群眾對生態旅游開發信心的重要保證。在生態旅游開發過程中、注重對當地群眾進行培訓和扶助,以提高他們的技能,更多地參省生態旅游項目的建設和從事旅游紀念品的生產,從而使新的商業機會能在地方層次上解決,使生態旅游的效益用于當地社會經濟發展。
四、區域整體發展原則
目前一些地方開發生態旅游,大多是單個的項目,不僅規模不大,同時一些項目與其他項目之間也缺乏有機的聯系,因此顯得十分零星和破碎,導致了一般旅游者對生態旅游產生誤解,認為生態旅游項目比較牽強附會。確實、任何單一的生態旅游項目都難以有足夠的吸引力,更不要說帶來顯著的經濟效益。生態旅游的開發需要有區域思路,要從更大的范圍來考慮,要將一個地方的生態旅游項目放在區域的背景中來認識,否則即使有較大的投資,也不會產生很好的效益。生態旅游開發的區域基本單位應為一個縣,這樣便于在政策和管理上獲得支持,而且也有利于項目的連接。特別要注意不同地點之間的項目聯系以及對已有景點做新的開發。
生態旅游的開發日益受到人們的關注,但是由于一些地方對生態旅游概念的認識不足,以及在旅游開發過程中沒有注意到對生態旅游資源的保護,在經營管理上沒有注重可持續發展,因此在實際的開發過程中一定要遵循以上原則。
