時(shí)間：2022-10-08 23:28:36
開(kāi)篇：寫(xiě)作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過(guò)程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
1.研讀《考試說(shuō)明》，精做高考試題，明確復(fù)習(xí)策略
《考試說(shuō)明》是高考命題的依據(jù)，高考試題是《考試說(shuō)明》的具體體現(xiàn)。研讀《考試說(shuō)明》可以明確高考考查的范圍及能力層次要求。精做高考題，可以感受高考試題的深廣度，了解高考題命題規(guī)律。這樣在復(fù)習(xí)中才不會(huì)偏離考試范圍，減少不必要的時(shí)間浪費(fèi)。
2.處理好幾種關(guān)系，提高復(fù)習(xí)效率和針對(duì)性
（1）現(xiàn)行教材（有機(jī)化學(xué)）不同版本之間的關(guān)系
目前在山東省的教材有兩套：人教版和魯科版，兩個(gè)版本的知識(shí)體系編排差別不大，但在部分章節(jié)的部分知識(shí)點(diǎn)上，側(cè)重點(diǎn)還是各自有所差異。但高考命題山東省是統(tǒng)一命題，試題卻完全相同。怎么處理這種關(guān)系呢？這就需要我們比較兩個(gè)版本的相關(guān)知識(shí)求同去異，在復(fù)習(xí)有的放矢提高復(fù)習(xí)效率。
（2）處理好有機(jī)化學(xué)部分和整個(gè)高中化學(xué)知識(shí)之間的內(nèi)在關(guān)系
有機(jī)化學(xué)知識(shí)是整個(gè)高中化學(xué)知識(shí)的一個(gè)重要部分，但在必考的內(nèi)容中只是一個(gè)比較小的部分，如若和選做的有機(jī)加起來(lái)，那就舉足輕重了。所以再有機(jī)復(fù)習(xí)過(guò)程中，一定要注意加強(qiáng)基礎(chǔ)知識(shí)的復(fù)習(xí)，對(duì)常見(jiàn)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)要非常熟悉，反應(yīng)條件，方程配平等細(xì)節(jié)要注意記清。和其他化學(xué)知識(shí)一樣：代表物質(zhì)記性質(zhì)，同類(lèi)物質(zhì)看特征，特征一樣性質(zhì)同。不管是有機(jī)還是無(wú)機(jī)復(fù)習(xí)方法都總是相同的：由個(gè)別到整體，由特殊到一般，同類(lèi)可由此及彼，特殊單獨(dú)記憶。
（3）處理好必修和選修的關(guān)系
有機(jī)部分的內(nèi)容必修中知識(shí)點(diǎn)少，難度也小，基礎(chǔ)性強(qiáng)，在我們的日常生活中經(jīng)常接觸，學(xué)習(xí)記憶都很容易，所以復(fù)習(xí)過(guò)程中歸納總結(jié)輕松，但對(duì)于選修部分的有機(jī)，知識(shí)點(diǎn)增多，物質(zhì)類(lèi)別多，反應(yīng)的類(lèi)型也增多，反應(yīng)的復(fù)雜程度也有所加大，這么多的內(nèi)容要全部記清楚不是一件容易的事情，所以在復(fù)習(xí)過(guò)程中要對(duì)教材進(jìn)行合理處理，讓學(xué)生明白《考試說(shuō)明》中的考點(diǎn)，太難的反應(yīng)《考試說(shuō)明》中沒(méi)有要求的可以去掉，而對(duì)于《考試說(shuō)明》中要考的內(nèi)容，如果自己使用的版本沒(méi)有介紹到的，在復(fù)習(xí)過(guò)程中，可以做適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充。爭(zhēng)取在復(fù)習(xí)中做到：必考的掌握清楚，考到的學(xué)生能夠自己分析，以“漁”取“魚(yú)”。
3.明確常考知識(shí)點(diǎn)，高度重視課本復(fù)習(xí)
這一模塊常考知識(shí)點(diǎn)有：①有機(jī)反應(yīng)類(lèi)型（取代反應(yīng)、加成反應(yīng)、消去反應(yīng)、氧化反應(yīng)、還原反應(yīng)、聚合反應(yīng)）②官能團(tuán)的名稱(chēng)③有機(jī)物的性質(zhì)判斷④有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式⑤重點(diǎn)有機(jī)方程式的書(shū)寫(xiě)（如醇的催化氧化、醇的消去反應(yīng)、酯化反應(yīng)、醛的銀鏡反應(yīng)等）⑥同分異構(gòu)體的書(shū)寫(xiě)和種類(lèi)的判斷⑦簡(jiǎn)單有機(jī)物綠色合成路線的設(shè)計(jì)和評(píng)價(jià)。
基礎(chǔ)決定能力，基礎(chǔ)決定成敗。近幾年高考命題特點(diǎn)都是嚴(yán)格按照《考試說(shuō)明》的要求，回歸基礎(chǔ)，回歸課本。《考試說(shuō)明》是高考命題的綱，課本是高考命題的依據(jù)，許多試題都能在課本中找到原型或“影子”。無(wú)論高考題怎么出，大部分都會(huì)落到基礎(chǔ)知識(shí)的考查上，那些在高考中創(chuàng)造奇跡的的學(xué)生，無(wú)一例外的都是基礎(chǔ)知識(shí)牢固、熟練、全面、扎實(shí)的學(xué)生。所以，在復(fù)習(xí)中要把主要精力投放到基礎(chǔ)知識(shí)、基本題型的夯實(shí)、熟練上，決不能好高騖遠(yuǎn)，喜歡偏難怪新，浪費(fèi)時(shí)間、精力、體力。“九層之臺(tái)，起于壘土”，基礎(chǔ)知識(shí)既是解決問(wèn)題的本源，又是能力提高的根基。
4.學(xué)會(huì)歸納，夯實(shí)基礎(chǔ)，使知識(shí)系統(tǒng)化和條理化，形成立體網(wǎng)狀的知識(shí)結(jié)構(gòu)
有機(jī)化學(xué)知識(shí)的脈絡(luò)非常清晰，在復(fù)習(xí)中要注意讓學(xué)生學(xué)會(huì)自己歸納，形成屬于自己的知識(shí)系統(tǒng)，使有機(jī)化學(xué)知識(shí)系統(tǒng)化和條理化。
（1）夯實(shí)基礎(chǔ)。
采用多種方法，下功夫記憶基礎(chǔ)知識(shí)。如對(duì)比記憶，各類(lèi)有機(jī)物的結(jié)構(gòu)、官能團(tuán)和性質(zhì)，代表物、典型反應(yīng)進(jìn)行對(duì)比記憶。如整體記憶，利用化學(xué)復(fù)習(xí)資料 總結(jié)的“有機(jī)物的分類(lèi)與性質(zhì)”表格從整體上進(jìn)行記憶。如分類(lèi)記憶，如有機(jī)反應(yīng)有四大基本反應(yīng)類(lèi)型可以記憶每一類(lèi)反應(yīng)的各類(lèi)物質(zhì)的典型反應(yīng)；也可以以反應(yīng)條件為分類(lèi)方法記憶典型反應(yīng)，如濃硫酸加熱為條件的反應(yīng)有醇消去、酯化反應(yīng)、酯類(lèi)糖類(lèi)的水解反應(yīng)，氫氧化鈉水溶液加熱為條件的反應(yīng)為水解反應(yīng)（酯的堿性水解、鹵代烴的水解）、中和反應(yīng)。各種記憶方法有機(jī)結(jié)合，靈活運(yùn)用。
（2）以結(jié)構(gòu)為主線，突出知識(shí)的內(nèi)在聯(lián)系，將零散知識(shí)系統(tǒng)化
《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》涉及的有機(jī)物多，知識(shí)點(diǎn)多，記憶的內(nèi)容多，但有機(jī)化學(xué)又有很好的內(nèi)在聯(lián)系和規(guī)律，如貫穿《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》的一條主線是“具有相同官能團(tuán)的一類(lèi)有機(jī)物的性質(zhì)相似”，只要我們掌握了這一規(guī)律就能“以一知十”。這就要求在復(fù)習(xí)中注意指導(dǎo)學(xué)生自己總結(jié)，做到事半功倍。如可以以官能團(tuán)類(lèi)別為主線，把物質(zhì)按“脂肪烴（烷、烯、炔）芳香烴鹵代烴醇（酚）醛羧酸酯油脂糖類(lèi)蛋白質(zhì)高分子化合物”的順序，將各類(lèi)物質(zhì)的物理性質(zhì)、代表物的分子式和結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式、主要化學(xué)性質(zhì)、制取方法、來(lái)源和用途進(jìn)行一次全面徹底的梳理；
打破章節(jié)之間的限制，進(jìn)行模塊內(nèi)綜合，在復(fù)習(xí)中通過(guò)分析對(duì)比、前后聯(lián)系、綜合歸納，把分散的知識(shí)系統(tǒng)化、條理化、網(wǎng)絡(luò)化。
5.突破信息，加強(qiáng)推斷題訓(xùn)練
在有機(jī)化學(xué)復(fù)習(xí)中，特別要重視對(duì)高考有機(jī)化學(xué)信息題進(jìn)行專(zhuān)題研究，學(xué)會(huì)對(duì)題給信息進(jìn)行吸收處理的能力。
6.培養(yǎng)規(guī)范使用化學(xué)用語(yǔ)的習(xí)慣
1有機(jī)化學(xué)的重要性及與日常生活的聯(lián)系
有機(jī)化學(xué)與人們生產(chǎn)生活等各個(gè)方面有著密切的關(guān)系，主要體現(xiàn)在以下三個(gè)方面：首先，人類(lèi)的生命就是一個(gè)有機(jī)體，由各種各樣的有機(jī)物組成，如蛋白質(zhì)、核酸、糖類(lèi)等，這些物質(zhì)構(gòu)成生命的基本單位，同時(shí)也參與體內(nèi)的各種合成代謝。其次，人類(lèi)的衣食住行離不開(kāi)有機(jī)物，如我們穿的各種衣服，都是由各種合成纖維構(gòu)成，飲食中少不了各種有機(jī)蛋白質(zhì)、有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。最后，有機(jī)化學(xué)提升了我們的生活質(zhì)量，如有機(jī)化學(xué)合成的各種藥物，不僅治愈了人類(lèi)多種疾病，并且提高了人類(lèi)的壽命。1965年，人類(lèi)合成的第一個(gè)人工胰島素——結(jié)晶牛胰島素，在我國(guó)誕生，為糖尿病病人帶來(lái)了福音。
2基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)學(xué)生的意義
（1）訓(xùn)練學(xué)生動(dòng)手操作及理論聯(lián)系實(shí)際的能力。有機(jī)化學(xué)是一門(mén)實(shí)踐性非常強(qiáng)的學(xué)科，單獨(dú)以老師為主體的理論教學(xué)無(wú)法將整個(gè)有機(jī)化學(xué)知識(shí)點(diǎn)融會(huì)貫通，而有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)就為學(xué)生提供了動(dòng)手操作的機(jī)會(huì)，解決了學(xué)生上課時(shí)對(duì)不明白知識(shí)點(diǎn)的困惑。例如，在學(xué)習(xí)有機(jī)物萃取時(shí)，很多學(xué)生在理論課時(shí)對(duì)萃取的過(guò)程以及注意事項(xiàng)都是死記硬背，而實(shí)驗(yàn)課時(shí)學(xué)生通過(guò)自己的獨(dú)立完成或者協(xié)作完成，將會(huì)徹底領(lǐng)悟到萃取的原理，并掌握分液漏斗的正確使用方法。有機(jī)化學(xué)同時(shí)也是一門(mén)實(shí)用性非常強(qiáng)的學(xué)科，例如阿司匹林的制取，阿司匹林是一種解熱鎮(zhèn)痛藥，在人類(lèi)的藥物發(fā)展史中有著不可替代的地位，對(duì)此藥物進(jìn)行合成可以使學(xué)生明白有機(jī)合成的重要性，同時(shí)也能對(duì)重結(jié)晶提純法進(jìn)行鞏固。
（2）訓(xùn)練學(xué)生科研思維與專(zhuān)研精神。有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)由于其操作性強(qiáng)、專(zhuān)業(yè)性強(qiáng)等特點(diǎn)，對(duì)學(xué)生的綜合素質(zhì)提出了考驗(yàn)，同時(shí)也有助于培養(yǎng)學(xué)生的科研思維與專(zhuān)研精神。諸多著名的化學(xué)家如居里夫人、門(mén)捷列夫等，他們之所以能夠取得如此大的成就，就是憑借實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練帶給他們的科研思路以及實(shí)驗(yàn)成果。本科階段的化學(xué)實(shí)驗(yàn)要注重的是實(shí)驗(yàn)的熱情，因此將他們的熱情鼓舞起來(lái)后，他們才能夠真正投入到專(zhuān)研當(dāng)中。
（3）為學(xué)生步入未來(lái)工作崗位打基礎(chǔ)。有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是有機(jī)化學(xué)專(zhuān)業(yè)相關(guān)人才進(jìn)入未來(lái)工作崗位的必要條件，只有掌握基本操作的技能才能夠勝任工作崗位的需求。我國(guó)大學(xué)生越來(lái)越多，就業(yè)形勢(shì)越來(lái)越嚴(yán)峻，市場(chǎng)和人才培養(yǎng)方向的脫節(jié)主要原因就是學(xué)生操作技能差，理論考試都能得高分，而一到具體應(yīng)用就措手不及。然而，對(duì)于那些不從事化學(xué)相關(guān)專(zhuān)業(yè)工作的專(zhuān)業(yè)來(lái)說(shuō)，有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是一門(mén)基礎(chǔ)性的實(shí)驗(yàn)，對(duì)未來(lái)工作崗位相關(guān)的知識(shí)都是一種重要的鋪墊。
3目前基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)存在的主要問(wèn)題
（1）實(shí)驗(yàn)方法落后、實(shí)驗(yàn)設(shè)備陳舊。有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教材內(nèi)容一般是那些已經(jīng)完成被認(rèn)可的基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)，這些實(shí)驗(yàn)雖然很經(jīng)典，但由于實(shí)驗(yàn)方法落后導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)耗時(shí)長(zhǎng)、操作繁瑣，有的實(shí)驗(yàn)要6個(gè)小時(shí)以上才能結(jié)束，這使得一些本來(lái)對(duì)有機(jī)化學(xué)感興趣的同學(xué)望而卻步。而實(shí)際上有機(jī)化學(xué)經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展，實(shí)驗(yàn)手段也不斷在進(jìn)步，采用先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)方法可大大縮短實(shí)驗(yàn)時(shí)間，這非常有助于提高同學(xué)們的學(xué)習(xí)興趣。另外，我國(guó)諸多高校在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)備上都存在著設(shè)備過(guò)于老舊的問(wèn)題，很多實(shí)驗(yàn)無(wú)法開(kāi)展下去的重要原因就是實(shí)驗(yàn)設(shè)備的短缺，一般都是幾個(gè)學(xué)生用一個(gè)實(shí)驗(yàn)臺(tái)或者一臺(tái)操作儀器。在實(shí)驗(yàn)方法上，除了傳統(tǒng)的基本內(nèi)容外，沒(méi)有將社會(huì)上用的新技術(shù)引進(jìn)去，學(xué)生不知道學(xué)完后用在哪里，自然無(wú)法激發(fā)他們的熱情。而很多現(xiàn)代社會(huì)根本用不到的理論仍體現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)教材上，這不僅耗費(fèi)了學(xué)生和老師的寶貴時(shí)間，同時(shí)也不利于學(xué)生適應(yīng)未來(lái)的工作。
（2）實(shí)驗(yàn)過(guò)程中存在安全隱患。實(shí)驗(yàn)的安全患包括三個(gè)方面：①我國(guó)目前很多高校在實(shí)驗(yàn)室安全方面都存在一定的隱患，例如缺乏實(shí)驗(yàn)安全操作柜，實(shí)驗(yàn)試劑過(guò)期或者不合格等現(xiàn)象屢屢出現(xiàn)。②一些有機(jī)實(shí)驗(yàn)本身存在安全患，比如乙酰乙酸乙酯的制備，該實(shí)驗(yàn)要使用鈉砂，金屬鈉遇水即燃，在熱熔鈉塊并震蕩使之變成砂粒的過(guò)程中，如果操作不當(dāng)，鈉會(huì)從瓶子里噴出來(lái)，非常危險(xiǎn)。而事實(shí)上筆者在從事這么多年的有機(jī)合成研究過(guò)程中從未使用過(guò)鈉砂。③在實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程中很多學(xué)生都缺乏安全意識(shí)，沒(méi)有帶口罩和眼罩，一旦發(fā)生意外事件如試劑噴射到眼里，或者身上，則無(wú)法進(jìn)行有效及時(shí)的處理。
4對(duì)基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)教學(xué)的看法
（1）明確基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的目的。目前我國(guó)基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在諸多問(wèn)題的重要原因，就是沒(méi)有真正明確其實(shí)驗(yàn)教學(xué)的真正目的。我國(guó)大學(xué)現(xiàn)在開(kāi)展的是素質(zhì)教育而不是二十年前的精英教育，因此將過(guò)多的要求投放在學(xué)生身上，將會(huì)導(dǎo)致他們厭學(xué)或者恐懼。有很多學(xué)生還沒(méi)有進(jìn)行實(shí)驗(yàn)就被那些高難度的要求嚇得退卻，不能激發(fā)他們的實(shí)驗(yàn)熱情、鉆研熱情。筆者認(rèn)為，本科階段的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)主要目的應(yīng)該是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情，只有他們有學(xué)習(xí)的熱情與渴望，才可能進(jìn)一步地鉆研，也才可能克服怕苦怕累的思想。
（2）因地制宜制定本科教學(xué)的培養(yǎng)策略。有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)應(yīng)該采取針對(duì)不同的學(xué)生采取不同的策略，對(duì)于化學(xué)專(zhuān)業(yè)的同學(xué)和相關(guān)專(zhuān)業(yè)的同學(xué)應(yīng)該制定不同的目標(biāo)，不能一概而論，否則有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課將對(duì)那些基礎(chǔ)理論學(xué)習(xí)少的同學(xué)產(chǎn)生很大的負(fù)擔(dān)。本科教育注重的是素質(zhì)教育，因此著重在于培養(yǎng)他們的實(shí)驗(yàn)熱情，只有奠定熱情的基礎(chǔ)上，才能夠進(jìn)一步地實(shí)驗(yàn)和攻讀研究生。
5改革基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的策略
（1）改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)的理念與目標(biāo)。本科階段的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)其本質(zhì)上的問(wèn)題是教學(xué)理念與目標(biāo)的偏差。因此，教育部門(mén)應(yīng)該徹底改革現(xiàn)有的教育體制，不能將二十年前的目標(biāo)與理念用于現(xiàn)在。制定的理念與目標(biāo)應(yīng)該結(jié)合學(xué)生和學(xué)校的實(shí)際，同時(shí)也應(yīng)該結(jié)合社會(huì)市場(chǎng)的需求。筆者認(rèn)為本科階段基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的理念與目標(biāo)應(yīng)該是：著重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)熱情，提升素質(zhì)教育。
（2）根據(jù)社會(huì)需求，改進(jìn)實(shí)驗(yàn)方法、設(shè)備。現(xiàn)階段我國(guó)本科有機(jī)化學(xué)的實(shí)驗(yàn)不能與時(shí)俱進(jìn)，沒(méi)有跟上社會(huì)需求的潮流。因此，應(yīng)該引進(jìn)那些社會(huì)工作中需要的實(shí)驗(yàn)、刪除那些社會(huì)不需求或者用不到的實(shí)驗(yàn)，改進(jìn)實(shí)驗(yàn)方法的前提就是要有充足的資金購(gòu)買(mǎi)實(shí)驗(yàn)設(shè)備，因此可以采用和企業(yè)聯(lián)合辦學(xué)的策略，由企業(yè)投資引進(jìn)設(shè)備，同時(shí)企業(yè)排除專(zhuān)門(mén)人士進(jìn)行指導(dǎo)，帶領(lǐng)學(xué)生參觀公司，只有了解到所學(xué)知識(shí)的有用性，才能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，同時(shí)也為學(xué)生的就業(yè)帶來(lái)了保障。同時(shí)也要盡量使用現(xiàn)代的有機(jī)合成方法和手段，增加實(shí)驗(yàn)的實(shí)用性，還可以找一些現(xiàn)象明顯、容易成功、能顯著提升學(xué)生興趣的實(shí)驗(yàn)，以替換危險(xiǎn)、氣味大的實(shí)驗(yàn)。
（3）分階段教學(xué)的培養(yǎng)方案。在本科階段主要分為以下三個(gè)階段培養(yǎng)策略：首先，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，可以是老師帶領(lǐng)學(xué)生參觀化學(xué)應(yīng)用公司或者大型科研院所，也可以是老師通過(guò)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)激發(fā)學(xué)生動(dòng)手的熱情。其次，對(duì)那些有實(shí)驗(yàn)操作熱情的同學(xué)，可以引進(jìn)到老師的科研隊(duì)伍中，開(kāi)拓學(xué)生的視野，同時(shí)也提升學(xué)生的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、操作以及鉆研的能力。最后，結(jié)合同學(xué)自身的情況，給出不同的建議。例如對(duì)那些具有刻苦鉆研精神的同學(xué)，可以將其作為保研的對(duì)象，對(duì)于那些實(shí)際操作能力強(qiáng)的同學(xué)，可以將其推薦到合作的企業(yè)當(dāng)中去。
6結(jié)束語(yǔ)
新課程標(biāo)準(zhǔn)在教學(xué)要求上有鮮明的特點(diǎn)，在目標(biāo)上，以“培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的探究能力，一切為了學(xué)生的發(fā)展”為宗旨。在目標(biāo)要求上，包括三個(gè)方面：認(rèn)識(shí)性學(xué)習(xí)目標(biāo)，過(guò)程性學(xué)習(xí)目標(biāo)和體驗(yàn)性學(xué)習(xí)目標(biāo)。化學(xué)源于生活，現(xiàn)代生活離不開(kāi)化學(xué)，學(xué)習(xí)化學(xué)的終極目標(biāo)是改善人類(lèi)社會(huì)生活。《糖類(lèi)》這節(jié)內(nèi)容緊扣生活，因此要緊密聯(lián)系生活進(jìn)行教學(xué)。同時(shí)在教學(xué)過(guò)程中學(xué)生學(xué)會(huì)自主學(xué)習(xí)、探究學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)，充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，進(jìn)一步培養(yǎng)了學(xué)生對(duì)化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣。
二、情境描述
1.新課引入
師：今天你吃糖了嗎？
生：沒(méi)有。
師：不，你們都吃了，而且每天都有吃。
2.展示：蔗糖、淀粉、葡萄糖
師（粗看一眼）：它們似乎是風(fēng)馬牛不相及的東西，而事實(shí)上，它們都是糖類(lèi)物質(zhì)。化學(xué)上所說(shuō)的糖的范圍比我們生活中所說(shuō)的糖的范圍要廣得多。大多數(shù)食物中都含有糖類(lèi)物質(zhì)。因此我們每天都有吃糖。本節(jié)課我們就來(lái)學(xué)習(xí)糖類(lèi)。
師：請(qǐng)同學(xué)們回憶它們是怎樣分類(lèi)呢？現(xiàn)請(qǐng)一位同學(xué)回答，并說(shuō)明它們的分子式和是否屬于同分異構(gòu)體？
生單 糖葡萄糖果糖C6H12O6 同分異構(gòu)體低聚糖（二糖）蔗糖麥芽糖C12H22O11 同分異構(gòu)體多 糖淀粉纖維素（C6H10O5）n 不是同分異構(gòu)體
師：“果實(shí)的事業(yè)是尊貴的，花的事業(yè)是甜美的，但還是讓我贊美綠葉的事業(yè)吧，她總是謙遜地專(zhuān)心地垂著綠蔭的。”為什么贊美綠葉呢？
生：因?yàn)榫G葉利用了廉價(jià)的水和二氧化碳，化腐朽為神奇將光能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能，通過(guò)光合作用生成了葡萄糖。6CO2+6H2O■ C6H12O6+6O2
師：從這里我們知道糖類(lèi)化合物是由碳、氫、氧三種元素組成的。這節(jié)課我們就來(lái)學(xué)習(xí)葡萄糖的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)。請(qǐng)同學(xué)們根據(jù)以下探究與活動(dòng)得出葡萄糖的結(jié)構(gòu)。
3.活動(dòng)與探究 第90頁(yè)葡萄糖結(jié)構(gòu)的確定
（1）1.8g葡萄糖完全燃燒，得到2.64gCO2和1.08gH2O。
結(jié)論：最簡(jiǎn)式為CH2O
（2）葡萄糖的相對(duì)分子質(zhì)量為180。
結(jié)論：分子式為C6H12O6
設(shè)問(wèn)：葡萄糖具有什么結(jié)構(gòu)呢？含有氧原子，說(shuō)明它可能含什么官能團(tuán)呢？如何鑒別葡萄糖的官能團(tuán)呢？
4.小組探究學(xué)習(xí)：葡萄糖的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及性質(zhì)
已知的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)：
（1）在一定條件下，1.80g葡萄糖與乙酸完全酯化，生成的乙酸酯的質(zhì)量為3.90g。
結(jié)論：分子中有五個(gè)羥基。
（2）葡萄糖可以直接發(fā)生銀鏡反應(yīng)。
結(jié)論：分子中有一個(gè)醛基。
（3）葡萄糖可以被還原為直鏈己六醇。
結(jié)論：分子中碳鏈為直連。
關(guān)于葡萄糖分子結(jié)構(gòu)的推測(cè)：■
師：結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，葡萄糖有醛基和醇羥基決定了葡萄糖具有醛和醇的性質(zhì)。
5.請(qǐng)回憶醛和醇的性質(zhì)
生：葡萄糖的化學(xué)性質(zhì)（總結(jié)）。
師：同學(xué)們總結(jié)得非常到位，下面請(qǐng)同學(xué)們按事先分好的小組做實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證葡萄糖的某些性質(zhì)。如銀鏡反應(yīng)，與新制Cu（OH）2反應(yīng)。
生：實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證了葡萄糖的性質(zhì)。
師：請(qǐng)寫(xiě)出下列反應(yīng)方程式。
（1）與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)生成酯。化學(xué)方程式： 。
（2）能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。化學(xué)方程式： 。
（3）能與新制氫氧化銅反應(yīng)。化學(xué)方程式： 。
過(guò)渡：葡萄糖除了醇醛的性質(zhì)以外還有它自己一些獨(dú)特的性質(zhì)。
情景一：今年葡萄大豐收，有些單位發(fā)了很多葡萄，吃不完有些家庭自家釀制葡萄酒，你知道用葡萄釀酒的原理嗎？（展示實(shí)驗(yàn)室釀制葡萄酒，有氣泡）
情景二：當(dāng)病人因?yàn)樯o(wú)法進(jìn)食時(shí)，常常注射葡萄糖溶液起什么作用？
生解釋?zhuān)?xiě)出方程式。
過(guò)渡：糖類(lèi)是人類(lèi)能量的主要來(lái)源。食用含糖食物后，血液中的葡萄糖（血糖）濃度升高，一部分進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)被氧化，為人類(lèi)活動(dòng)提供能量；另一部分血糖用于合成糖元和脂肪，貯存于人體內(nèi)。說(shuō)到這里不禁讓我想起我母親上個(gè)月體檢結(jié)果有三高：血壓高、血脂高、血糖高。大家都知道血糖高可能會(huì)引起糖尿病，葡萄糖的代謝要通過(guò)胰島素調(diào)節(jié)，如果胰島素來(lái)不及調(diào)節(jié)就會(huì)通過(guò)尿液排出。而今糖尿病稱(chēng)為現(xiàn)代疾病中僅次于癌癥的第二殺手，我國(guó)的糖尿病患者已超過(guò)4000萬(wàn)人。那同學(xué)們知道防治糖尿病的關(guān)鍵是什么嗎？
生：檢測(cè)尿液，合理膳食。
師：醫(yī)院如何檢驗(yàn)?zāi)蛞褐衅咸烟堑暮磕兀康昧颂悄虿∈欠窬筒荒艹蕴鹗沉四兀?/p>
生：銀鏡反應(yīng)或者與新制氫氧化銅反應(yīng)。
投影：不是，如木糖醇。事實(shí)上，葡萄中還有一種糖。它比葡萄糖甜得多，是天然存在的糖中最甜的一種。它的代謝不需要胰島素的調(diào)節(jié)，因此對(duì)糖尿病患者無(wú)害。給出果糖分子式和結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，請(qǐng)說(shuō)出果糖與葡萄糖的關(guān)系。
師生共同分析同分異構(gòu)體。葡萄糖是己醛糖，果糖是己酮糖。從而得出糖的定義。
小結(jié)：本節(jié)課我們回憶了幾種糖類(lèi)物質(zhì)的組成和分類(lèi)，通過(guò)活動(dòng)與探究方式重點(diǎn)學(xué)習(xí)了葡萄糖的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。
三、問(wèn)題討論
葡萄糖的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)有一定的難度。在教學(xué)中直接從第10頁(yè)的活動(dòng)與探究中讓學(xué)生得出葡萄糖的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，是否太難了？是否應(yīng)該從乙醛的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式入手，以舊帶新，先要求學(xué)生寫(xiě)出乙醛的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，再延伸帶出葡萄糖的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。還有在做淀粉的水解反應(yīng)時(shí)，很難做到完全水解，怎樣做才能使淀粉完全水解呢？硫酸不要加得太多，其濃度也應(yīng)低一些，加熱煮沸幾分鐘。就能完全水解嗎？如果加熱時(shí)間很長(zhǎng)的話又不能完成教學(xué)任務(wù)。
四、反思與分析
本節(jié)課按照這樣的思路較好地實(shí)現(xiàn)了教學(xué)目標(biāo)，取得了良好的教學(xué)效果，讓學(xué)生自己根據(jù)所學(xué)的知識(shí)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)和探究活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)完成實(shí)驗(yàn)過(guò)程和結(jié)果記錄，進(jìn)行交流討論得出結(jié)論。這些活動(dòng)不但有利于學(xué)生獲得知識(shí)技能，也培養(yǎng)了學(xué)生認(rèn)真求實(shí)的科學(xué)態(tài)度和科學(xué)探究的學(xué)習(xí)方法。
參考文獻(xiàn)：
關(guān)鍵詞：有機(jī)化學(xué)；創(chuàng)新；教學(xué)效果
中圖分類(lèi)號(hào)：G642 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1002-7661（2013）36-234-01
有機(jī)化學(xué)作為一門(mén)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，對(duì)于后續(xù)的學(xué)習(xí)深造有很大的影響。那么，如何創(chuàng)新教學(xué)方式，提高有機(jī)化學(xué)教學(xué)效果就變得尤為重要。隨著科技的發(fā)展，教學(xué)已經(jīng)不單單是教會(huì)知識(shí)，更重要的是對(duì)于能力的培養(yǎng)，讓學(xué)生開(kāi)拓視野，全面理解化學(xué)知識(shí)，激發(fā)對(duì)有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣，學(xué)好理論知識(shí)，能夠獨(dú)立的分析問(wèn)題、解決問(wèn)題是有機(jī)化學(xué)教學(xué)的重要目的。
一、學(xué)好有機(jī)化學(xué)的意義
有機(jī)化學(xué)應(yīng)用廣泛，是化學(xué)領(lǐng)域非常重要的部分，是化學(xué)工程、制藥工程、食品科學(xué)、輕化工程、生物工程、林產(chǎn)化工、高分子材料、醫(yī)藥等專(zhuān)業(yè)的一門(mén)最根本的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)理論課程，與生命科學(xué)和人們的生活緊密相聯(lián)。只有學(xué)好有機(jī)化學(xué)，了解有機(jī)化學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)和基礎(chǔ)理論，后續(xù)才能更好的學(xué)習(xí)和發(fā)展。因此，學(xué)好有機(jī)化學(xué)具有非常重要的價(jià)值和意義。
二、有機(jī)化學(xué)教學(xué)中會(huì)出現(xiàn)的問(wèn)題
1、抽象難懂
有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)范圍廣泛且抽象，知識(shí)零散，知識(shí)結(jié)構(gòu)不系統(tǒng)，復(fù)雜的分子結(jié)構(gòu)、數(shù)量龐大的有機(jī)化合物，轉(zhuǎn)化、反應(yīng)的理論要求嚴(yán)格，且抽象難懂，只能靠死記硬背，使學(xué)生學(xué)習(xí)起來(lái)無(wú)從下手，給學(xué)生的學(xué)習(xí)帶來(lái)困擾，打擊學(xué)習(xí)興趣和信心。
2、課時(shí)少
由于有機(jī)化學(xué)的復(fù)雜難懂，需要大量的課時(shí)去幫助學(xué)生消化理解。但是目前，高校是為了培養(yǎng)學(xué)生的全面發(fā)展，大量開(kāi)設(shè)不同門(mén)類(lèi)的課程，使得有機(jī)化學(xué)的課時(shí)變得很少，在較少的課時(shí)去使學(xué)生更多更深入的理解問(wèn)題，是教學(xué)過(guò)程中的難題。
三、提高有機(jī)化學(xué)教學(xué)效果的方法
1、明確學(xué)習(xí)目的
充分理解學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)對(duì)人們?nèi)粘Ｉ畹闹卮笠饬x。有機(jī)化學(xué)是基礎(chǔ)，是其它學(xué)科的根基，只有學(xué)好有機(jī)化學(xué)，掌握基礎(chǔ)理論知識(shí)，才能更好地繼續(xù)后續(xù)的學(xué)習(xí)。要充分的掌握知識(shí)、理解知識(shí)、運(yùn)用知識(shí)，才能成為現(xiàn)代社會(huì)高素質(zhì)的科技人才。只有使學(xué)生明確學(xué)習(xí)目的，才能有更好的激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)信心和動(dòng)力。
2、創(chuàng)新教學(xué)方式
因材施教，把適合社會(huì)科技發(fā)展的新知識(shí)、新理論同教材相結(jié)合，使授課更賦予感染力和吸引力，使課程更生動(dòng)形象，使枯燥單一的課程更容易被學(xué)生接受。注重能力的培養(yǎng)，讓學(xué)生多做練習(xí)，給學(xué)生以更廣闊的思維空間，使學(xué)生更直觀的了解學(xué)科，更熟練的掌握知識(shí)，更系統(tǒng)的把知識(shí)串聯(lián)在一起，讓知識(shí)更加的條理化，使學(xué)生可以更好地領(lǐng)悟知識(shí)的前后連接，培養(yǎng)學(xué)生總結(jié)的能力，進(jìn)行更系統(tǒng)的學(xué)習(xí)。引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)的鉆研，掌握更多的方法，了解更多的知識(shí)。布置一些可以鍛煉學(xué)生自主學(xué)習(xí)、能夠創(chuàng)新思維、不斷探索的開(kāi)放式習(xí)題，來(lái)充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，理論聯(lián)系實(shí)際，更積極主動(dòng)的投入到學(xué)習(xí)中去。
3、充分利用教學(xué)工具
充分利用化學(xué)實(shí)驗(yàn)，來(lái)激發(fā)學(xué)生的動(dòng)手、創(chuàng)新能力。通過(guò)實(shí)際操作來(lái)驗(yàn)證知識(shí)原理，能夠熟練的掌握實(shí)驗(yàn)技能，創(chuàng)造性的運(yùn)用理論，使學(xué)生更直觀的獲得知識(shí)，更好的進(jìn)行研究性學(xué)習(xí)。
4、激發(fā)學(xué)習(xí)興趣
教學(xué)時(shí)用平實(shí)易懂的語(yǔ)言，多層次，多角度的分析這門(mén)學(xué)科，增加教學(xué)的趣味性，使學(xué)生處于課堂的主導(dǎo)地位，使學(xué)生對(duì)知識(shí)記憶更深刻，掌握更牢靠。降低學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)學(xué)科的抵觸與恐懼，建立起學(xué)習(xí)的信心，激發(fā)學(xué)習(xí)的興趣，才能使學(xué)生更好地學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)這門(mén)學(xué)科。
5、建立科學(xué)的學(xué)習(xí)方法
引導(dǎo)學(xué)生建立科學(xué)的學(xué)習(xí)方法，要求學(xué)生學(xué)習(xí)時(shí)變被動(dòng)為主動(dòng)，加強(qiáng)課前預(yù)習(xí)，增強(qiáng)求知的欲望和興趣，增強(qiáng)自身的學(xué)習(xí)興趣。注重創(chuàng)新性研究，學(xué)會(huì)舉一反三，能夠發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并解決問(wèn)題。加強(qiáng)課后復(fù)習(xí)，增強(qiáng)學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，不斷地進(jìn)行探索。只有刻苦、努力，不斷鉆研，才能更好地掌握有機(jī)化學(xué)，為明天的學(xué)習(xí)做好鋪墊。
四、結(jié)束語(yǔ)
有機(jī)化學(xué)是一門(mén)非常基礎(chǔ)且重要的學(xué)科。有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)對(duì)后續(xù)的發(fā)展有極大的影響和意義。所以，創(chuàng)新教學(xué)方式，提高教學(xué)效果變得非常重要。教學(xué)中，要使學(xué)生明白學(xué)好有機(jī)化學(xué)的重要性，增加學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)的求知欲望，要?jiǎng)?chuàng)新授課方式，使課程更加的生動(dòng)，加深學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)的認(rèn)識(shí)和了解，開(kāi)拓學(xué)生的學(xué)習(xí)思維，使學(xué)生建立科學(xué)的學(xué)習(xí)模式，不斷的激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，“興趣是最好的老師”，只有學(xué)生對(duì)這門(mén)學(xué)科產(chǎn)生了興趣、才會(huì)愿意去學(xué)習(xí)，去掌握有機(jī)化學(xué)的知識(shí)。相信通過(guò)不斷的改革和創(chuàng)新教學(xué)方式，一定會(huì)大大提高教學(xué)效果，使有機(jī)化學(xué)這門(mén)學(xué)科更加深入的被學(xué)生學(xué)習(xí)和理解。
參考文獻(xiàn)：
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[3] 徐光憲.今日化學(xué)何去何從[J].大學(xué)化學(xué)，2003（1）.
在傳統(tǒng)的職業(yè)院校有機(jī)化學(xué)教學(xué)過(guò)程中，教師主要對(duì)學(xué)生進(jìn)行理論知識(shí)教學(xué)，學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力較差，在殘酷的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中一直處于劣勢(shì)地位。因此對(duì)職業(yè)院校有機(jī)化學(xué)教學(xué)進(jìn)行改革，幫助學(xué)生提升實(shí)際操作能力，才能使學(xué)生在就業(yè)浪潮中取得優(yōu)勢(shì)。
一、職業(yè)院校有機(jī)化學(xué)教學(xué)現(xiàn)狀
在傳統(tǒng)職業(yè)院校有機(jī)化學(xué)教學(xué)中，教師是整個(gè)教學(xué)的主體，客體才是學(xué)生。教師是課堂的主人翁，在課堂上以給學(xué)生傳授有機(jī)化學(xué)理論知識(shí)為主，授課模式也是“單向灌輸式”，學(xué)生長(zhǎng)時(shí)間處于被動(dòng)接受知識(shí)的狀態(tài)，教師與學(xué)生之間缺乏有效的互動(dòng)和交流，學(xué)生在教學(xué)課堂上的參與度和積極性大打折扣。與此同時(shí)，學(xué)生對(duì)于這種枯燥乏味的理論知識(shí)教學(xué)并不感興趣，因此在有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)過(guò)程中缺乏學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)熱情。
二、職業(yè)院校有機(jī)化學(xué)教學(xué)改革實(shí)踐策略
（1）明確教學(xué)目標(biāo)，完善教學(xué)內(nèi)容。教師需要正確認(rèn)識(shí)為用人單位和國(guó)家培養(yǎng)有機(jī)化學(xué)方面的綜合應(yīng)用型人才是職業(yè)院校教育的最終教學(xué)目的；把傳授給學(xué)生基本的有機(jī)化學(xué)知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手操作能力，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和職業(yè)技術(shù)水平作為最主要的教學(xué)目標(biāo)。教師應(yīng)該強(qiáng)調(diào)和突出有機(jī)化學(xué)教學(xué)的實(shí)用性，在教學(xué)內(nèi)容中增加實(shí)踐操作課程，努力轉(zhuǎn)變自身固有落后的教學(xué)理念和教學(xué)思想，將理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)有機(jī)結(jié)合，全面提高有機(jī)化學(xué)課堂教學(xué)效率和教學(xué)質(zhì)量。
（2）優(yōu)化、改進(jìn)教學(xué)方法。首先，教師要改變?cè)日毡拘频慕虒W(xué)方法，在教學(xué)過(guò)程中可以利用多媒體等現(xiàn)代信息技術(shù)將抽象、復(fù)雜的有機(jī)化學(xué)理論知識(shí)形象生動(dòng)地展示給學(xué)生看。比如在對(duì)環(huán)烷烴的構(gòu)象進(jìn)行教學(xué)的時(shí)候，可以將它們做成幻燈片的形式展示給學(xué)生，通過(guò)配上簡(jiǎn)潔直觀、生動(dòng)形象的圖片幫助學(xué)生迅速了解教學(xué)內(nèi)容，有效幫助學(xué)生降低學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的難度，有效滿足學(xué)生的求知欲和好奇心，幫助學(xué)生深刻理解與掌握教學(xué)內(nèi)容。
（3）對(duì)學(xué)生分層次教學(xué)。每一位學(xué)生都是不同的個(gè)體，他們的學(xué)習(xí)接受能力各不相同，因此教師在進(jìn)行有機(jī)化學(xué)教學(xué)的時(shí)候應(yīng)深入了解和掌握學(xué)生的具體情況，有針對(duì)性地進(jìn)行分層教學(xué)。對(duì)于化學(xué)基礎(chǔ)較弱的學(xué)生，教師要幫助學(xué)生鞏固和夯實(shí)基礎(chǔ)的化學(xué)理論知識(shí)，在教學(xué)過(guò)程中要盡量放慢教學(xué)速度，耐心細(xì)致地講解教學(xué)內(nèi)容；對(duì)于化學(xué)基礎(chǔ)好的學(xué)生，教師的主要教學(xué)目標(biāo)是在幫助學(xué)生強(qiáng)化對(duì)基礎(chǔ)化學(xué)知識(shí)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，適當(dāng)增加學(xué)生的實(shí)驗(yàn)課程，培養(yǎng)學(xué)生的綜合運(yùn)用能力。
（4）增加實(shí)驗(yàn)課程。職業(yè)院校有機(jī)化學(xué)教學(xué)改革最核心的部分就是要在原有理論知識(shí)教學(xué)的基礎(chǔ)上增加實(shí)驗(yàn)課程，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手操作能力。把原來(lái)在課堂上干巴巴講授的有機(jī)化學(xué)理論知識(shí)全部融入實(shí)踐操作課程中來(lái)，讓學(xué)生們一邊動(dòng)手操作，一邊學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)知識(shí)，全面提高學(xué)生的綜合運(yùn)用能力，進(jìn)一步強(qiáng)化其職業(yè)技能和專(zhuān)業(yè)水平。
（5）完善考核制度。以前對(duì)學(xué)生進(jìn)行考核，主要是用筆試來(lái)考查學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)知識(shí)的掌握程度，這種方法具有一定的片面性，部分學(xué)生可能擁有較強(qiáng)的理論知識(shí)，但是不具有相應(yīng)的實(shí)踐能力。因此職業(yè)院校和教師在對(duì)學(xué)生進(jìn)行考核的過(guò)程中還應(yīng)該加入實(shí)驗(yàn)考核，通過(guò)讓學(xué)生獨(dú)立完成一個(gè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)來(lái)全方面地考查學(xué)生對(duì)于有機(jī)化學(xué)的綜合掌握能力，這樣的考核制度才更加完善。
總而言之，面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的就業(yè)形勢(shì)，僅僅注重對(duì)學(xué)生進(jìn)行理論教學(xué)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還應(yīng)該突出教學(xué)的實(shí)用性，培養(yǎng)學(xué)生的綜合運(yùn)用能力，全面提高學(xué)生的職業(yè)技能和綜合素質(zhì)，將學(xué)生培養(yǎng)成為全方位、應(yīng)用型的有機(jī)化學(xué)人才。所以，廣大職業(yè)院校教師還應(yīng)該增強(qiáng)有機(jī)化學(xué)的實(shí)用性教學(xué)，更好地促進(jìn)有機(jī)化學(xué)教學(xué)的深入改革。
參考文獻(xiàn)：
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關(guān)鍵詞:有機(jī)化學(xué) 課程 教學(xué) 化工
中圖分類(lèi)號(hào):G64文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A文章編號(hào):1007-3973 (2010) 07-164-02
有機(jī)化學(xué)作為中職學(xué)校化工學(xué)生的必修課,其教學(xué)質(zhì)量的好壞直接影響后續(xù)基礎(chǔ)課的學(xué)習(xí)。提高有機(jī)化學(xué)的教學(xué)質(zhì)量,對(duì)于培養(yǎng)高素質(zhì)化工人才具有重要意義。近幾年,地區(qū)各部門(mén)對(duì)化工行業(yè)的投入在與日俱增,化工行業(yè)在地區(qū)越來(lái)越受到了重視。在這樣一片大好前景下,我校根據(jù)就業(yè)市場(chǎng)的需求不斷的對(duì)教學(xué)及課程上進(jìn)行改良和創(chuàng)新,希望能培養(yǎng)出更多符合化工企業(yè)要求的合格人才。我校在2004年就已經(jīng)著手進(jìn)行一系列的程創(chuàng)新和教學(xué)改革。其中,有機(jī)化學(xué)是化工分析專(zhuān)業(yè)一門(mén)必修的化學(xué)基礎(chǔ)課程。化工專(zhuān)業(yè)學(xué)生學(xué)好有機(jī)化學(xué)對(duì)于后續(xù)專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習(xí)具有非常重要的意義,現(xiàn)將教學(xué)過(guò)程中一些經(jīng)驗(yàn)與體會(huì)總結(jié)如下,希望能對(duì)以后的工作有所促進(jìn):
1學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)課程的目的
在接觸本課程之前,我校化工分析專(zhuān)業(yè)三年制中專(zhuān)學(xué)生已經(jīng)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了《基礎(chǔ)化學(xué)》、《無(wú)機(jī)化學(xué)》等重要的化學(xué)基礎(chǔ)課程,對(duì)于化學(xué)學(xué)科的理論體系已經(jīng)有了初步認(rèn)識(shí)。針對(duì)化工分析專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)實(shí)用性特點(diǎn),后續(xù)的有機(jī)化學(xué)作為一門(mén)理論與實(shí)驗(yàn)并重的課程,使學(xué)生在學(xué)習(xí)無(wú)機(jī)化學(xué)的基礎(chǔ)上,比較系統(tǒng)地獲得有機(jī)化學(xué)的基本理論、基本知識(shí)、基本實(shí)驗(yàn)技能及學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的基本思想和方法,為進(jìn)一步學(xué)好后續(xù)專(zhuān)業(yè)課程打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),也使學(xué)生能根據(jù)今后工作的需要,進(jìn)一步學(xué)習(xí)和鉆研與化工分析專(zhuān)業(yè)發(fā)展密切相關(guān)的有機(jī)化學(xué)方面知識(shí)。 尤其是學(xué)生在完成一系列實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的過(guò)程中既可以不斷提高自身的創(chuàng)新意識(shí)和操作技能,又能夠進(jìn)一步鞏固本課程理論知識(shí),在理論與實(shí)踐相結(jié)合的基礎(chǔ)上努力做到融會(huì)貫通。
我國(guó)中職學(xué)校人才培養(yǎng)目標(biāo)由服務(wù)型人才正在向創(chuàng)新型人才轉(zhuǎn)變,對(duì)于化工專(zhuān)業(yè)的學(xué)生來(lái)講,有機(jī)化學(xué)是一門(mén)重要的基礎(chǔ)專(zhuān)業(yè)課程,它是后兩年開(kāi)設(shè)的專(zhuān)業(yè)課知識(shí)體系的基礎(chǔ),我校在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中注重靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)、提高分析和解決問(wèn)題能力的培養(yǎng),達(dá)到進(jìn)一步提高綜合運(yùn)用知識(shí)能力的目的,讓學(xué)生用思維來(lái)分析、判斷,依靠自己的推理得到結(jié)論提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、提出問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題、創(chuàng)新能力的培養(yǎng)起著重要作用。
2課程設(shè)置結(jié)構(gòu)
按職業(yè)教育的要求,理論教學(xué)要遵循“必需、夠用”原則,要加強(qiáng)學(xué)生動(dòng)手能力的培養(yǎng),加強(qiáng)實(shí)踐性環(huán)節(jié)的教學(xué)。我校有機(jī)化學(xué)總學(xué)時(shí)數(shù)為128學(xué)時(shí),每周8學(xué)時(shí),理論學(xué)時(shí)80學(xué)時(shí),實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)48學(xué)時(shí),理論課時(shí)和實(shí)踐性環(huán)節(jié)的課時(shí)比例達(dá)到5:3。在課程結(jié)束時(shí)還設(shè)有專(zhuān)門(mén)的實(shí)驗(yàn)操作考試。學(xué)生的總成績(jī)由每次實(shí)驗(yàn)報(bào)告成績(jī)、操作考試成績(jī)以及理論考試成績(jī)按比例總合而成。本課程設(shè)置的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容包括:苯和甲苯的性質(zhì)、醛和酮的性質(zhì)與鑒別、己二酸的制取等。
3該課程的教學(xué)效果
我在有機(jī)化學(xué)的教學(xué)實(shí)踐中不斷探索與實(shí)踐,發(fā)現(xiàn)學(xué)生經(jīng)過(guò)系統(tǒng)學(xué)習(xí),他們的邏輯思維能力有明顯的提高。具體可以表現(xiàn)在:
例如有機(jī)同系物的教學(xué),為學(xué)生樹(shù)立物質(zhì)的量變引起質(zhì)變的觀點(diǎn),提供了極好的條件。因?yàn)?有機(jī)物的每一個(gè)同系列中,每?jī)蓚€(gè)化合物在分子組成上相差一個(gè)或若干個(gè)CH2,隨著CH2數(shù)目的增加,碳鏈逐漸增長(zhǎng),同系列中各物質(zhì)的性質(zhì)和狀態(tài)也發(fā)生著有規(guī)律的遞變。各類(lèi)有機(jī)物間相互轉(zhuǎn)化的知識(shí),有助于學(xué)生進(jìn)一步樹(shù)立物質(zhì)間聯(lián)系、運(yùn)動(dòng)與發(fā)展的觀點(diǎn)。而且同分異構(gòu)體的推導(dǎo),有機(jī)物的命名、合成、鑒別、推斷等對(duì)學(xué)生的邏輯思維能力的培養(yǎng)有積極的作用。
其次,有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備過(guò)程也是思維能力的訓(xùn)練。做實(shí)驗(yàn)前一星期,我會(huì)提前將本次實(shí)驗(yàn)的具體內(nèi)容告訴給學(xué)生。在進(jìn)行每次實(shí)驗(yàn)之前學(xué)生都有充足的時(shí)間預(yù)習(xí)本次實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容以及操作步驟。對(duì)于實(shí)驗(yàn)中涉及的理論知識(shí),學(xué)生可以有針對(duì)性的查找相對(duì)應(yīng)的理論教材,這種預(yù)習(xí)過(guò)程也是對(duì)以往所學(xué)知識(shí)的鞏固與加強(qiáng)。常使學(xué)生感到新鮮和有趣,勢(shì)必能起到激發(fā)他們的求知欲望和學(xué)習(xí)興趣的作用此外,在每次實(shí)驗(yàn)開(kāi)始時(shí),任課教師都會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)中的重點(diǎn)內(nèi)容和注意事項(xiàng)作提醒,幫助學(xué)生更好的掌握實(shí)驗(yàn)中應(yīng)該出現(xiàn)的現(xiàn)象及可能出現(xiàn)的問(wèn)題。
本課程實(shí)驗(yàn)中的使用的大部分儀器設(shè)備是建立在學(xué)生已經(jīng)完成的《基礎(chǔ)化學(xué)》、《無(wú)機(jī)化學(xué)》及等課程彼此聯(lián)系的知識(shí)點(diǎn)上,所以通過(guò)有機(jī)化學(xué)的實(shí)驗(yàn)課,學(xué)生們經(jīng)歷的是一個(gè)溫故而知新的過(guò)程,對(duì)他們?cè)兄R(shí)的融會(huì)貫通會(huì)有很大的幫助。此外,在有機(jī)化學(xué)的理論考試中,我們也會(huì)考察學(xué)生對(duì)于實(shí)驗(yàn)中的一些知識(shí)點(diǎn)以及注意事項(xiàng)的掌握情況,促使一些對(duì)實(shí)驗(yàn)原理不求甚解的學(xué)生能認(rèn)真復(fù)習(xí),也可以使學(xué)習(xí)態(tài)度認(rèn)真的同學(xué)脫穎而出。對(duì)于能認(rèn)真完成實(shí)驗(yàn)內(nèi)容,獨(dú)立寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)報(bào)告的同學(xué)而言,他們并不需要再花費(fèi)許多時(shí)間復(fù)習(xí)準(zhǔn)備理論考試也能順利通過(guò)考核,通過(guò)有機(jī)化學(xué)的課程學(xué)習(xí),學(xué)生逐步獲得必需的有機(jī)化學(xué)基本理論、基本知識(shí)和基本技能,這對(duì)我校化工分析專(zhuān)業(yè)學(xué)生以后課程的學(xué)習(xí)及工作打下良好的基礎(chǔ)。
4對(duì)有機(jī)化學(xué)課程所做改革
(1)樹(shù)立教學(xué)目標(biāo),優(yōu)化教學(xué)課堂:明確教學(xué)目標(biāo)是教學(xué)成功的前提,它直接影響教學(xué)效率,只有教與學(xué)的目標(biāo)明確,教學(xué)才能成為雙方自覺(jué)地追求,教學(xué)雙方才能有效地配合,使學(xué)生能真正融入有機(jī)化學(xué)教學(xué)中。有機(jī)化學(xué)內(nèi)容復(fù)雜,只有選好教材,研究比較各類(lèi)教材的特點(diǎn),博采眾長(zhǎng),取其精華,按照學(xué)科邏輯和特點(diǎn),精心組織教學(xué)內(nèi)容,才可化解這一矛盾,提高教學(xué)質(zhì)量,同時(shí)給學(xué)生指定參考書(shū),對(duì)每一種參考書(shū)的特點(diǎn)加以介紹,以便于生根據(jù)個(gè)人實(shí)際情況選用。此外必須改革教學(xué)方法和手段,采用新型、靈活多樣的教學(xué)方式,提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性,開(kāi)拓學(xué)生的視野和擴(kuò)大學(xué)生的知識(shí)面。
(2)加大實(shí)驗(yàn)投入:由于有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)等化學(xué)課程是工業(yè)分析與檢驗(yàn)專(zhuān)業(yè)學(xué)生重要的基礎(chǔ)課程,學(xué)校在教學(xué)實(shí)驗(yàn)中心化學(xué)實(shí)驗(yàn)室設(shè)備的投入上非常支持。除了更新大批舊設(shè)備,學(xué)校近幾年還投入了大量資金支持實(shí)驗(yàn)室購(gòu)買(mǎi)藥品和新型的實(shí)驗(yàn)儀器。例如:電子天平、原子吸收光譜儀等。這些設(shè)備使用方便、記錄數(shù)據(jù)準(zhǔn)確,大大提高了儀器的使用效率,也提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性;此外加大學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)室知識(shí)的培訓(xùn),實(shí)驗(yàn)室全天向?qū)W生開(kāi)放,讓學(xué)生可以隨時(shí)到實(shí)驗(yàn)室做實(shí)驗(yàn),增強(qiáng)實(shí)際操作能力,加深對(duì)有機(jī)化學(xué)知識(shí)的理解,同時(shí)讓學(xué)生參與管理實(shí)驗(yàn)室,使學(xué)生既有實(shí)驗(yàn)任務(wù),也有管理責(zé)任,讓實(shí)驗(yàn)室成為知識(shí)運(yùn)用、知識(shí)融合、知識(shí)創(chuàng)新的基地。
(3)改進(jìn)傳統(tǒng)的考試方法:原有的考試重分?jǐn)?shù)、輕能力,不能適應(yīng)當(dāng)前素質(zhì)教育的形勢(shì),只注重了抓結(jié)果、重一時(shí),而放棄了對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)漫長(zhǎng)過(guò)程的監(jiān)控、管理和引導(dǎo),不利于技術(shù)應(yīng)用型人才的培養(yǎng),因此,我減少了以再現(xiàn)書(shū)本知識(shí)為主的考試內(nèi)容,加強(qiáng)了對(duì)學(xué)生理解知識(shí),應(yīng)用知識(shí),特別是綜合、創(chuàng)造性地應(yīng)用知識(shí)能力的考核。這樣的考試,可使學(xué)生思維活躍,更易激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí),培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用知識(shí)的能力,避免學(xué)生死記硬背、考時(shí)抄襲等不良行為的發(fā)生,承認(rèn)學(xué)生的個(gè)性差異,尊重學(xué)生的天性與特長(zhǎng),因材施教,使學(xué)生在學(xué)習(xí)內(nèi)容和要求上有選擇的余地,能充分發(fā)揮每名學(xué)生的潛能,從而讓學(xué)生不再把有機(jī)化學(xué)課程的學(xué)習(xí)考試當(dāng)作一個(gè)沉重的負(fù)擔(dān)。
(4)制作多媒體課程教學(xué)課件:有機(jī)化學(xué)課程內(nèi)容多、難點(diǎn)多、抽象、靈活,學(xué)習(xí)難度大,為了深化教學(xué)改革,提高教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效率,我們對(duì)實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)的操作演示部分制作出多媒體教學(xué)課件,幫助學(xué)生能更為直觀的理解和掌握實(shí)驗(yàn)中的重點(diǎn)問(wèn)題。此外利用多媒體的交互性和圖文聲像并茂的媒體特點(diǎn),將抽象的概念和理論以形象的、易于接受的形式展現(xiàn)給學(xué)生。激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)積極性,增強(qiáng)理解和記憶,突破難點(diǎn)、突出重點(diǎn),提高教學(xué)效率。
(5)精選教材,優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容:教學(xué)內(nèi)容直接反映了教學(xué)目的和人才培養(yǎng)目標(biāo),是教育創(chuàng)新的核心。教材是教學(xué)內(nèi)容的載體,好的教材是教學(xué)質(zhì)量的基本保證。有機(jī)化學(xué)內(nèi)容豐富、理論深刻、實(shí)踐性強(qiáng),必須根據(jù)不同專(zhuān)業(yè)、不同層次的教學(xué)要求自編教材,在強(qiáng)化基礎(chǔ)知識(shí)的同時(shí),及時(shí)引入與現(xiàn)代科學(xué)關(guān)系密切的有機(jī)化學(xué)新成果、新技術(shù)、新方法。將有機(jī)化學(xué)經(jīng)典理論與學(xué)科前沿發(fā)展相結(jié)合,保證教學(xué)內(nèi)容的科學(xué)性和先進(jìn)性。
(6)密切聯(lián)系生產(chǎn)生活實(shí)際,擴(kuò)大學(xué)生的知識(shí)面:有機(jī)化學(xué)與人類(lèi)生產(chǎn)生活關(guān)系密切。廣泛運(yùn)用周?chē)膶?shí)際事例,有助于學(xué)生建立概念。我們還把身邊的化學(xué)物質(zhì)、生活中的化學(xué)引入課堂,例如瘦肉精對(duì)人體的危害、中毒后的癥狀和處理措施;通過(guò)不斷地將新知識(shí)和生活中的化學(xué)引人有機(jī)課堂教學(xué),開(kāi)闊了學(xué)生視野,使他們覺(jué)得化學(xué)就在自己身邊,課堂的知識(shí)與自身息息相關(guān),從而對(duì)所學(xué)內(nèi)容留下了深刻的印象,提高了學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng),為日后成為合格化工技術(shù)人員奠定了基礎(chǔ),為了順應(yīng)社會(huì)發(fā)展的需要,我們要用與時(shí)俱進(jìn)的態(tài)度不斷完善有機(jī)化學(xué)課程的內(nèi)容,幫助學(xué)生提高自身的綜合競(jìng)爭(zhēng)能力,從而更好地培養(yǎng)出對(duì)化工企業(yè)能做出貢獻(xiàn)的優(yōu)良人才。
(7)提高學(xué)生積極性,增強(qiáng)學(xué)習(xí)自主性:愛(ài)因斯坦說(shuō)過(guò)“興趣是最好的老師”,興趣是學(xué)生學(xué)好有機(jī)化學(xué)的直接動(dòng)力之一,首先結(jié)合本學(xué)科前沿動(dòng)態(tài)和發(fā)展方向,展現(xiàn)有機(jī)化學(xué)在化工技術(shù)領(lǐng)域中研究與應(yīng)用的前景,這樣可以幫助學(xué)生樹(shù)立良好的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī);此外把課程制作成多媒體,圖文并茂的講課,就可以使教學(xué)內(nèi)容變得生動(dòng)形象,靈活運(yùn)用各種教學(xué)法.要運(yùn)用啟發(fā)式教育理論為指導(dǎo),采用啟發(fā)式、討論式教學(xué)方法,不光可以幫助老師從重復(fù)性的勞動(dòng)中解放出來(lái),而且對(duì)同學(xué)聽(tīng)講也是一種吸引;同時(shí)也可以介紹有機(jī)化合物在生產(chǎn)、生活中的廣泛應(yīng)用,以及它對(duì)生產(chǎn)、生活起著重要作用,同時(shí)通過(guò)大量生動(dòng)形象的圖片、事例來(lái)反映有機(jī)化學(xué)世界的奇妙,先引起學(xué)生的關(guān)注,激發(fā)學(xué)生的求知欲,讓學(xué)生帶著問(wèn)題學(xué)習(xí),帶著興趣學(xué)習(xí),自然激發(fā)學(xué)習(xí)需求和興趣,形成“教與學(xué)”的和諧發(fā)展,使學(xué)生學(xué)會(huì)求知,學(xué)會(huì)創(chuàng)新。
5結(jié)語(yǔ)
有機(jī)化學(xué)作為化工專(zhuān)業(yè)的基礎(chǔ)課程具有重要作用,本文對(duì)有機(jī)化學(xué)教學(xué)實(shí)踐中的一些經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)進(jìn)行了總結(jié),說(shuō)明了靈活運(yùn)用各種教學(xué)方法,借助現(xiàn)代化的教學(xué)手段,提高學(xué)生學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的積極性,必定可以大大加深學(xué)生對(duì)教學(xué)內(nèi)容的理解,改善課堂效果,提高教學(xué)質(zhì)量。實(shí)踐表明,這套教改方案突出了基礎(chǔ)性、實(shí)踐性和創(chuàng)新性, 使學(xué)生能系統(tǒng)掌握有機(jī)化學(xué)知識(shí)體系,通過(guò)將有機(jī)化學(xué)機(jī)理與具體反應(yīng)結(jié)合起來(lái),增強(qiáng)學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣,全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì),有利于學(xué)生的個(gè)性發(fā)展。
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關(guān)鍵詞:高職院校;有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)
高等職業(yè)教育是以就業(yè)為導(dǎo)向，以服務(wù)為宗旨，培養(yǎng)的是面向生產(chǎn)和服務(wù)第一線的高素質(zhì)技能型專(zhuān)門(mén)人才。因而，高職教育更多強(qiáng)調(diào)的是以能力為本的教育，不再追求理論的大而全，關(guān)注的焦點(diǎn)在于知識(shí)的實(shí)用性和學(xué)生的實(shí)際操作技能，這就要求學(xué)生在具備一定的專(zhuān)業(yè)知識(shí)的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)掌握從事本行業(yè)實(shí)際工作的技能，為面向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)作為化工類(lèi)、食品類(lèi)、生化類(lèi)等專(zhuān)業(yè)的一門(mén)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)課，應(yīng)用有機(jī)化學(xué)的理論知識(shí)作為實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的基本原理，進(jìn)而經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證有機(jī)化學(xué)的基本理論和物質(zhì)性質(zhì)，在完成實(shí)驗(yàn)教學(xué)目的的同時(shí)，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和動(dòng)手能力，強(qiáng)化了學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)理論知識(shí)的理解與認(rèn)識(shí)。
1高職有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在的問(wèn)題
1．1學(xué)生學(xué)習(xí)積極性缺乏。進(jìn)入高職院校學(xué)習(xí)的學(xué)生，多是在高考中成績(jī)不理想的學(xué)生，學(xué)生普遍的基礎(chǔ)較差，學(xué)習(xí)自覺(jué)性與積極性不高。此外，重理論輕實(shí)踐的教學(xué)模式，加之有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中多數(shù)試劑具有刺激的揮發(fā)性及一定的腐蝕性，學(xué)生對(duì)有機(jī)實(shí)驗(yàn)課程缺乏熱情，敷衍了事。1．2實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果較差。目前，有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)模式仍是采取老師先講解，學(xué)生跟著做，教學(xué)模式單一。實(shí)驗(yàn)時(shí)，老師先對(duì)實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹⒃砑斑^(guò)程進(jìn)行講解，演示實(shí)驗(yàn)裝置的構(gòu)建過(guò)程，學(xué)生只是依葫蘆畫(huà)瓢，照抄課本進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，教學(xué)過(guò)程中學(xué)生缺乏主觀的思考，限制了學(xué)生的創(chuàng)造思維及創(chuàng)造能力的發(fā)展，教學(xué)效果較差。
2高職有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的改革措施
2．1轉(zhuǎn)變觀念，正確認(rèn)識(shí)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)重要性。長(zhǎng)期以來(lái)，高職有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常常被認(rèn)為是有機(jī)化學(xué)理論課的附屬品［1］，得不到學(xué)生的重視，有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)成績(jī)也只占有機(jī)化學(xué)的30%。學(xué)生實(shí)驗(yàn)時(shí)只是照抄板書(shū)，模仿操作，大多數(shù)并不真正理解實(shí)驗(yàn)為何如此操作。因此，需要轉(zhuǎn)變觀念，使學(xué)生正確認(rèn)識(shí)到有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的重要性。首先，應(yīng)當(dāng)教育學(xué)生，就業(yè)崗位對(duì)其專(zhuān)業(yè)操作技能有很高的要求，而扎實(shí)的操作技能及職業(yè)素質(zhì)需要通過(guò)平時(shí)刻苦的實(shí)驗(yàn)操作訓(xùn)練獲得，使學(xué)生在認(rèn)識(shí)上重視實(shí)驗(yàn)課程。其次，在課程設(shè)置上，應(yīng)當(dāng)提高有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的比重，隨著實(shí)驗(yàn)課程地位的提高，學(xué)生會(huì)自覺(jué)正確對(duì)待實(shí)驗(yàn)課程。2．2有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)綠色化。有機(jī)試劑大都易揮發(fā)且有毒，在高職有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中，也常常會(huì)遇到刺激的揮發(fā)性試劑，這些試劑不僅會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染，更會(huì)對(duì)學(xué)生的心理造成一定的影響，致使他們對(duì)實(shí)驗(yàn)缺乏興趣，不敢進(jìn)行實(shí)際操作。針對(duì)此問(wèn)題，必須盡快將有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)綠色化，例如，課程設(shè)置時(shí)挑選對(duì)環(huán)境污染小的實(shí)驗(yàn)，改變合成的方法及試劑的綠色化，實(shí)驗(yàn)試劑的減量操作等等。這樣既降低了實(shí)驗(yàn)成本，減少了資源消耗，改善了環(huán)境的污染，又有利于師生身心健康及提高學(xué)生的環(huán)保意識(shí)。2．3轉(zhuǎn)變教學(xué)方式，提高學(xué)生創(chuàng)新能力。目前，對(duì)于實(shí)驗(yàn)課，大多仍是按照老師先講解，學(xué)生聽(tīng)完后“照方抓藥”機(jī)械的重復(fù)，由于高職院校學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性不高，學(xué)習(xí)缺乏思考性和主動(dòng)性，如此這般的教學(xué)方式，學(xué)生的印象不深刻，不能達(dá)到有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)能力培養(yǎng)的目標(biāo)［2］。因此，在實(shí)驗(yàn)前要求學(xué)生認(rèn)真書(shū)寫(xiě)預(yù)習(xí)報(bào)告，預(yù)習(xí)能夠使學(xué)生了解該實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的具體內(nèi)容，課前有一個(gè)初步認(rèn)識(shí)，上課就會(huì)更有針對(duì)性。為了監(jiān)督學(xué)生的預(yù)習(xí)效果和提高教學(xué)效果，在實(shí)驗(yàn)講解及演示過(guò)程中，不斷向?qū)W生提問(wèn)，與學(xué)生形成互動(dòng)，加深學(xué)生對(duì)內(nèi)容的理解，考察他們的預(yù)習(xí)效果，根據(jù)反饋信息即時(shí)調(diào)整教學(xué)內(nèi)容和進(jìn)度。此外，在提高教學(xué)效果的基礎(chǔ)上，需更加重視學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。若按照“照方抓藥”方式進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)，雖然能夠保證實(shí)驗(yàn)的順利完成，但不利于培養(yǎng)、啟發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)及創(chuàng)新能力。久而久之，學(xué)生自然養(yǎng)成了對(duì)老師的依賴(lài)性，從而退化了他們想問(wèn)題、找辦法的主動(dòng)性。因此，在實(shí)際的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師應(yīng)進(jìn)行啟發(fā)式教育，有意識(shí)地向?qū)W生提出問(wèn)題，引導(dǎo)、啟發(fā)他們進(jìn)行思、分析，尋找解決問(wèn)題的方法，從而提高學(xué)生的創(chuàng)新能力［3］。2．4強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)操作技能。高職院校學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)強(qiáng)調(diào)了學(xué)生的技能型，更加注重學(xué)生能力的培養(yǎng)，將必需的基礎(chǔ)知識(shí)和應(yīng)用技能進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，力求淡化理論，就化工類(lèi)學(xué)生而言，實(shí)驗(yàn)的基本操作是其應(yīng)用能力的基石，因此，在實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的選擇中，需先對(duì)學(xué)生進(jìn)行有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作的訓(xùn)練，例如，蒸餾、回流、萃取和重結(jié)晶等，在此基礎(chǔ)上，進(jìn)行有機(jī)化合物的合成、定性分析等實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生學(xué)會(huì)系統(tǒng)地運(yùn)用化學(xué)實(shí)驗(yàn)方法，掌握實(shí)驗(yàn)室中一些常用儀器的操作和使用［4］。2．5建立完善的考核機(jī)制。由于有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的復(fù)雜性，實(shí)驗(yàn)通常情況下需要2、3個(gè)同學(xué)一組合作完成，這就導(dǎo)致有的學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中不認(rèn)真實(shí)驗(yàn)，只等待同組人做出實(shí)驗(yàn)結(jié)果，而后照抄完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告。因此，需要建立完善的考核機(jī)制，強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程的比重。有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的考核方法可根據(jù)預(yù)習(xí)報(bào)告10%，出勤情況10%，實(shí)驗(yàn)操作50%及實(shí)驗(yàn)報(bào)告30%來(lái)執(zhí)行，這樣能夠使學(xué)生更加重視實(shí)際操作過(guò)程，減少實(shí)驗(yàn)結(jié)果抄襲的情況，從而提高了學(xué)生的實(shí)際操作能力。
3結(jié)語(yǔ)
高等職業(yè)院校培養(yǎng)的是面向生產(chǎn)服務(wù)一線的高素質(zhì)應(yīng)用型人才，而實(shí)驗(yàn)課程作為培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際操作能力的重要手段，課程的教學(xué)改革已迫在眉睫。今后我們將繼續(xù)轉(zhuǎn)變有機(jī)化學(xué)課程改革的觀念，不斷改進(jìn)教學(xué)方法，更加突出學(xué)生在學(xué)習(xí)中的主體地位，注重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和環(huán)保意識(shí)。
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關(guān)鍵詞：高中有機(jī)化學(xué)；大學(xué)有機(jī)化學(xué)；關(guān)聯(lián)性
有機(jī)化學(xué)是高校化工、環(huán)境、材料、生命等學(xué)科的重要專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程，對(duì)學(xué)生后續(xù)的專(zhuān)業(yè)課程學(xué)習(xí)提供重要的有機(jī)化學(xué)理論基礎(chǔ)。有機(jī)化學(xué)是一門(mén)內(nèi)容豐富、涵蓋面廣、富有活力的科學(xué)，涉及大量的有機(jī)化學(xué)反應(yīng)和相關(guān)的物理性能數(shù)據(jù)。在有機(jī)化學(xué)反應(yīng)理論中，一個(gè)基本規(guī)則在某一具體反應(yīng)實(shí)例中的適用程度會(huì)受到各種因素的影響和制約。學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中往往發(fā)現(xiàn)，一個(gè)規(guī)律性的原理對(duì)這個(gè)化合物是適用的，但對(duì)另一個(gè)化合物可能受到某個(gè)因素的影響又變成可以忽視的了。因此，學(xué)生在初學(xué)有機(jī)化學(xué)這門(mén)課程時(shí)，往往會(huì)感到十分困難。在教學(xué)過(guò)程中，學(xué)生反映比較集中的問(wèn)題是上課聽(tīng)老師的分析，認(rèn)為很有道理，能聽(tīng)懂，也能理解。但課后在自己做題時(shí)經(jīng)常感覺(jué)無(wú)從下手，沒(méi)有解題的思路，看答案好像會(huì)了，但再碰到類(lèi)似的問(wèn)題，還是不會(huì)做。針對(duì)學(xué)生在有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)中遇到的上述問(wèn)題，教師需要在教學(xué)實(shí)踐中充分遵循認(rèn)識(shí)論的規(guī)律，并在講授新的知識(shí)點(diǎn)時(shí)與學(xué)生在中學(xué)階段所學(xué)習(xí)的有機(jī)化學(xué)知識(shí)聯(lián)系起來(lái)，“溫故而知新”，通過(guò)將學(xué)過(guò)的知識(shí)應(yīng)用到新的問(wèn)題情境中，幫助學(xué)生加大思維深度，提升學(xué)生的科學(xué)思考能力，從而，幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)思維方式從具象到抽象的轉(zhuǎn)變。
一、奧蘇貝爾有意義學(xué)習(xí)理論
有意義學(xué)習(xí)是美國(guó)認(rèn)知教育心理學(xué)家?jiàn)W蘇貝爾提出的，與機(jī)械學(xué)習(xí)相對(duì)的概念。奧蘇貝爾認(rèn)為，有意義學(xué)習(xí)過(guò)程的實(shí)質(zhì)，就是符號(hào)所代表的新知識(shí)與學(xué)習(xí)者認(rèn)知結(jié)構(gòu)中已有的適當(dāng)觀念建立非人為的、實(shí)質(zhì)性的聯(lián)系。奧蘇貝爾重視學(xué)習(xí)者已有的認(rèn)知結(jié)構(gòu)在有意義學(xué)習(xí)中的重要作用，認(rèn)為它是影響學(xué)生學(xué)習(xí)效果的最重要因素。他認(rèn)為學(xué)生進(jìn)行的有意義學(xué)習(xí)是通過(guò)新信息與學(xué)生認(rèn)知結(jié)構(gòu)中已有的有關(guān)概念相互作用才得以l生的，這種相互作用的結(jié)果，導(dǎo)致新舊知識(shí)意義的同化，而同化是有意義學(xué)習(xí)的心理機(jī)制。
教是為了學(xué)，教法必須以學(xué)法為依據(jù)，因此教法改革應(yīng)回歸到學(xué)習(xí)理論中去尋找心理學(xué)依據(jù)。按照有意義學(xué)習(xí)理論，教師在教學(xué)過(guò)程中，為了使學(xué)生進(jìn)行有序并富有成效的學(xué)習(xí)，應(yīng)在講授新知識(shí)之前，充分了解“學(xué)習(xí)者已經(jīng)知道了什么”，即學(xué)生原有的認(rèn)知結(jié)構(gòu)、學(xué)習(xí)基礎(chǔ)和學(xué)習(xí)潛能，這是教學(xué)的起點(diǎn)；而學(xué)生已經(jīng)具備的，與所講內(nèi)容相關(guān)的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)和能力水平等則決定著學(xué)習(xí)起點(diǎn)的定位。教師須準(zhǔn)確找到學(xué)生已有經(jīng)驗(yàn)和新知識(shí)之間的切入點(diǎn)，積極引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)地把新知識(shí)與其認(rèn)知結(jié)構(gòu)中原有的適當(dāng)知識(shí)進(jìn)行聯(lián)系，并且教師要運(yùn)用多種教育教學(xué)方法與技術(shù)充分揭示新舊知識(shí)間的聯(lián)系和區(qū)別，幫助學(xué)生掌握和理解新知識(shí)，這樣才能有效推進(jìn)新舊知識(shí)的順利聯(lián)結(jié)與同化。在教學(xué)實(shí)踐中，如果教師不能明確教學(xué)的起點(diǎn)和新舊知識(shí)的聯(lián)系點(diǎn)在什么地方而盲目施教，將導(dǎo)致學(xué)生不能有效地掌握新知識(shí)。
二、高中與大學(xué)有機(jī)化學(xué)的聯(lián)系
首先，在教學(xué)內(nèi)容的安排上，高中所學(xué)習(xí)的有機(jī)物類(lèi)別與大學(xué)基本一致，但高中階段主要是針對(duì)各類(lèi)有機(jī)物的代表性物質(zhì)進(jìn)行學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)代表性有機(jī)物最基本的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)。在大學(xué)有機(jī)化學(xué)課程中，把這些代表性有機(jī)物的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的知識(shí)擴(kuò)展與延伸到族群中那些不具有典型性的一般有機(jī)物中。也就是說(shuō)，代表性有機(jī)物的相關(guān)知識(shí)在大學(xué)的學(xué)習(xí)中起到了一個(gè)“橋梁或紐帶”的作用，通過(guò)它將高中與大學(xué)有機(jī)化學(xué)知識(shí)有效地聯(lián)系起來(lái)。
其次，從知識(shí)的深度上，大學(xué)有機(jī)化學(xué)知識(shí)是對(duì)高中有機(jī)化學(xué)知識(shí)的拓展和深化。高中階段側(cè)重對(duì)代表性有機(jī)物性質(zhì)的了解與識(shí)記，對(duì)于物質(zhì)的結(jié)構(gòu)問(wèn)題只是簡(jiǎn)單的介紹，對(duì)反應(yīng)機(jī)理則涉及的更少；大學(xué)階段在學(xué)習(xí)有機(jī)化合物的性質(zhì)和有機(jī)化學(xué)反應(yīng)時(shí)，會(huì)著重引導(dǎo)學(xué)生從物質(zhì)結(jié)構(gòu)的角度和反應(yīng)機(jī)理方面去分析與理解各種有機(jī)化學(xué)問(wèn)題，并將知識(shí)點(diǎn)與有機(jī)化學(xué)的學(xué)科基本結(jié)構(gòu)融合在一起，以一種由淺入深、由簡(jiǎn)入繁的邏輯順序逐漸幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)知識(shí)遷移。對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)，進(jìn)入大學(xué)后伴隨著年齡的增長(zhǎng)與閱歷的逐漸豐富，學(xué)生在空間知覺(jué)、抽象思維能力和認(rèn)知能力等方面都獲得了較大程度的提高，這也為學(xué)生在大學(xué)有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)中實(shí)現(xiàn)在高中學(xué)習(xí)基礎(chǔ)上思維方式的轉(zhuǎn)變奠定了基礎(chǔ)。
總之，高中與大學(xué)有機(jī)化學(xué)知識(shí)間是緊密聯(lián)系的，高中有機(jī)化學(xué)知識(shí)是學(xué)生學(xué)學(xué)有機(jī)化學(xué)知識(shí)的基礎(chǔ)，大學(xué)有機(jī)化學(xué)知識(shí)是對(duì)高中有機(jī)化學(xué)知識(shí)的拓展與深化。學(xué)生在掌握了高中有機(jī)化學(xué)知識(shí)的前提下，才有能力學(xué)學(xué)有機(jī)化學(xué)知識(shí)；而大學(xué)有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)將使學(xué)生實(shí)現(xiàn)對(duì)有機(jī)化學(xué)這門(mén)學(xué)科在范圍上的擴(kuò)大，在廣度和深度上的提高。因此，教師在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中，要善于利用這種關(guān)聯(lián)性，科學(xué)地運(yùn)用有意義學(xué)習(xí)理論，采取合理、有效的教學(xué)方法和手段，幫助學(xué)生及時(shí)地調(diào)整學(xué)習(xí)狀態(tài)與學(xué)習(xí)方法，從而提高學(xué)習(xí)效果。
三、大學(xué)有機(jī)化學(xué)教學(xué)對(duì)高中有機(jī)化學(xué)知識(shí)的應(yīng)用
復(fù)習(xí)法、提問(wèn)法是大學(xué)有機(jī)化學(xué)課堂教學(xué)中，教師利用學(xué)生在高中階段所形成的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)和認(rèn)知結(jié)構(gòu)來(lái)進(jìn)一步學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)新知識(shí)的常用教學(xué)方法。通過(guò)對(duì)高中階段已學(xué)習(xí)過(guò)的有機(jī)化學(xué)知識(shí)的復(fù)習(xí)與提問(wèn)，以及針對(duì)學(xué)生已有的知識(shí)背景，向?qū)W生提供一些與所要講授內(nèi)容密切相關(guān)的生產(chǎn)、生活實(shí)例，能夠促使學(xué)生將頭腦中已有的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)和認(rèn)知結(jié)構(gòu)提取出來(lái)，與所學(xué)的新知識(shí)進(jìn)行整合，從而形成新的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)和認(rèn)知結(jié)構(gòu)，達(dá)到掌握新知識(shí)的目的。
例如，在講授醇類(lèi)物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)時(shí)，學(xué)生在高中階段對(duì)醇的化學(xué)性質(zhì)是通過(guò)乙醇為代表性化合物學(xué)習(xí)的，學(xué)生已學(xué)習(xí)的知識(shí)點(diǎn)包括乙醇與金屬鈉反應(yīng)，生成氫氣；乙醇在濃硫酸的催化作用下，脫水生成乙烯；乙醇與氫溴酸反應(yīng)，生成溴乙烷；乙醇被重鉻酸鉀溶液氧化，使重鉻酸鉀溶液顏色發(fā)生變化等。也就是說(shuō)，關(guān)于醇類(lèi)物質(zhì)的弱酸性、親核取代反應(yīng)、消去反應(yīng)與氧化反應(yīng)等主要化學(xué)性質(zhì)，學(xué)生已經(jīng)通過(guò)乙醇有了基本的了解，并且在高中階段的學(xué)習(xí)中，教師會(huì)對(duì)上述反應(yīng)現(xiàn)象利用圖片或演示實(shí)驗(yàn)的方式向?qū)W生進(jìn)行展示，使學(xué)生具有直觀的感性認(rèn)識(shí)。在此基礎(chǔ)上，教師在講授大學(xué)有機(jī)化學(xué)內(nèi)容時(shí)，要充分利用學(xué)生已有的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)。以乙醇的弱酸性為例，教師先對(duì)學(xué)生進(jìn)行提問(wèn)：“如果向一個(gè)盛有乙醇的燒杯中，加入一小塊鈉粒，我們會(huì)觀察到什么實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象？”學(xué)生會(huì)回憶起高中教師的演示實(shí)驗(yàn)，回答出有氫氣釋放。教師進(jìn)一步提問(wèn)：“為什么乙醇能夠與鈉反應(yīng)，釋放出氫氣？”由此開(kāi)始，和學(xué)生一起分析乙醇分子的結(jié)構(gòu)，從電負(fù)性的角度向?qū)W生講授乙醇所具有的弱酸性，并進(jìn)一步從RO-在液相中的溶劑化作用對(duì)醇酸性的影響，深入討論不同類(lèi)型的醇所具有的酸性的相對(duì)強(qiáng)弱規(guī)律。
總之，在教師帶領(lǐng)學(xué)生對(duì)高中知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行復(fù)習(xí)的過(guò)程中，多向?qū)W生拋出問(wèn)題，多問(wèn)“為什么”，激發(fā)學(xué)生對(duì)反應(yīng)發(fā)生的原因產(chǎn)生好奇心，從而使學(xué)生由被動(dòng)變?yōu)橹鲃?dòng)學(xué)習(xí)，積極地跟隨教師的思路一起思考，從而獲得問(wèn)題的答案。這種質(zhì)詢的態(tài)度、對(duì)有機(jī)化學(xué)問(wèn)題的思考習(xí)慣、以及科學(xué)的思維方式的培養(yǎng)，其意義遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于對(duì)某一反應(yīng)實(shí)例或規(guī)律的死記硬背。
四、結(jié)論
學(xué)生在大學(xué)有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)過(guò)程中，由于受到中學(xué)化學(xué)教育和學(xué)習(xí)方法的影響，習(xí)慣于對(duì)具體有機(jī)物性質(zhì)和有機(jī)化學(xué)反應(yīng)實(shí)例等知識(shí)點(diǎn)的識(shí)記，當(dāng)需要他們運(yùn)用自己的思維來(lái)分析、判斷某一有機(jī)化學(xué)問(wèn)題發(fā)生的原因，依靠自己的推理來(lái)獲得結(jié)論時(shí)，學(xué)生往往感到無(wú)處著力，非常茫然，這是導(dǎo)致很多學(xué)生認(rèn)為大學(xué)有機(jī)化學(xué)難學(xué)的重要原因。作為教師，我們要充分利用學(xué)生已有的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)與知識(shí)結(jié)構(gòu)，從學(xué)生熟悉的知識(shí)點(diǎn)入手，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生對(duì)已學(xué)習(xí)過(guò)的知識(shí)點(diǎn)進(jìn)一步探尋、質(zhì)疑的好奇心和求知欲，將學(xué)過(guò)的知識(shí)應(yīng)用到新的問(wèn)題情境中，鞏固原有知識(shí)，加大思維深度，提升學(xué)生的科學(xué)思考能力，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)目標(biāo)。
參考文獻(xiàn)：
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常規(guī)的有機(jī)化學(xué)在緒論部分通常介紹有機(jī)化學(xué)的基本概念與理論，如有機(jī)化合物的屬性、共價(jià)鍵及其相關(guān)屬性、有機(jī)化學(xué)中的酸堿定義、原子及分子軌道理論等。冗長(zhǎng)乏味的教學(xué)，常在教學(xué)開(kāi)始就讓學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)失去了興趣。作者嘗試避開(kāi)常規(guī)性教學(xué)，教學(xué)開(kāi)始拋給學(xué)生一個(gè)問(wèn)題：“什么是有機(jī)化合物，和無(wú)機(jī)物有什么區(qū)別？”，帶著這樣一個(gè)問(wèn)題以故事的形式講述人類(lèi)對(duì)有機(jī)物的認(rèn)識(shí)簡(jiǎn)史。如人類(lèi)在遠(yuǎn)古時(shí)代就會(huì)釀酒、制醋，200年前就可以從牛奶中提取乳酸、從葡萄酒中提取酒石酸、從尿液中提取尿酸，近代德國(guó)科學(xué)家FriedrichWhler首次人工合成了尿素，美國(guó)科學(xué)家Woodward歷時(shí)11年合成了維生素B12，我國(guó)北京大學(xué)生物系、中科院上海有機(jī)所和上海生化所聯(lián)合報(bào)道第一例牛胰島素的全合成。這些典故的講述，既拓寬了學(xué)生的知識(shí)范圍，又激發(fā)了學(xué)生的興趣。在講述這些典故的過(guò)程中讓逐漸學(xué)生明白有機(jī)物和無(wú)機(jī)物的區(qū)別，從而引申出有機(jī)化合物的定義，避免了平鋪直敘，讓學(xué)生在故事中學(xué)習(xí)。也可讓學(xué)生自己歸納終結(jié)有機(jī)化合物的定義及有機(jī)物和無(wú)機(jī)物的區(qū)別，讓學(xué)生獲得一定的學(xué)習(xí)成就感，提升其學(xué)習(xí)主動(dòng)性。
樹(shù)立學(xué)生的學(xué)習(xí)信心
近幾年，由于高考的改革，中學(xué)采取模塊式教學(xué)，學(xué)生根據(jù)高考需要，可以選擇不同課程學(xué)習(xí)，導(dǎo)致許多學(xué)生根本沒(méi)有學(xué)過(guò)有機(jī)化學(xué)。而高校授課學(xué)時(shí)的壓縮又導(dǎo)致學(xué)生無(wú)機(jī)化學(xué)的理論基礎(chǔ)非常薄弱，所以很多學(xué)生擔(dān)心有機(jī)化學(xué)很難學(xué)好。可以告訴學(xué)生有機(jī)化學(xué)與無(wú)機(jī)化學(xué)聯(lián)系并不緊密，對(duì)有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)影響不是太大，主要用到部分物質(zhì)結(jié)構(gòu)知識(shí)，我們會(huì)在課堂中復(fù)習(xí)，消除學(xué)生的恐懼心理。還應(yīng)結(jié)合專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)，介紹有機(jī)化學(xué)與專(zhuān)業(yè)的關(guān)系，有機(jī)化學(xué)知識(shí)在相關(guān)行業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用及重要性，使學(xué)生了解有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)的重要性，并讓學(xué)生感受到有機(jī)化學(xué)是可以學(xué)以致用的，從而提高學(xué)生的學(xué)習(xí)信心及積極性。如：針對(duì)生物制藥類(lèi)專(zhuān)業(yè)的同學(xué)，可著重講述有機(jī)化學(xué)在藥物合成中的作用。現(xiàn)今，95%的藥品都來(lái)自化學(xué)合成，沒(méi)有有機(jī)化學(xué)的發(fā)展就沒(méi)有新藥物開(kāi)發(fā)，就沒(méi)有現(xiàn)代醫(yī)學(xué)。過(guò)去曾長(zhǎng)期危害人類(lèi)健康的結(jié)核病、霍亂、傷寒、瘧疾、傳染性肝炎等疾病，由于特效藥的出現(xiàn)已得到有效的治療[2]。針對(duì)環(huán)境科學(xué)的同學(xué)可重點(diǎn)介紹與環(huán)境治理相關(guān)的有機(jī)化學(xué)知識(shí)，如：室內(nèi)裝修甲醛、甲苯的危害，墨西哥灣漏油事件，各種固氣體廢棄物的處理等。針對(duì)高分子專(zhuān)業(yè)的同學(xué)則要重點(diǎn)介紹有機(jī)高分子材料如：聚乙烯、聚氯乙烯、酚醛樹(shù)脂、雙酚A等的制備與應(yīng)用。這樣能成功地吸引學(xué)生的注意力，激發(fā)學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣，為課程的教學(xué)奠定良好的基礎(chǔ)。
精致課件，提高有機(jī)化學(xué)的趣味性
多媒體教學(xué)具有傳統(tǒng)教學(xué)方式無(wú)法比擬的優(yōu)勢(shì)，利用多媒體可以達(dá)到事半功倍的效果。它不但能增加課堂教學(xué)傳播的信息量，提高教學(xué)效率，而且能使教師教學(xué)更形象生動(dòng)，提高教學(xué)質(zhì)量。選用圖文并茂、數(shù)據(jù)翔實(shí)、多彩多色的PPT教學(xué)來(lái)取代傳統(tǒng)黑板板書(shū)，可以讓抽象內(nèi)容形象化、直觀化，學(xué)生學(xué)習(xí)起來(lái)就會(huì)覺(jué)得生動(dòng)有趣而不再枯燥乏。根據(jù)課程需要精致一套切實(shí)可用的課件非常必要，課件制作太呆板會(huì)使學(xué)生產(chǎn)生視覺(jué)疲勞而厭倦，而過(guò)于花哨的課件又會(huì)過(guò)于分散學(xué)生的注意力，影響學(xué)生思考[2]。一般來(lái)講，樸素的底色配以清晰的文字、版面簡(jiǎn)潔、題目醒目的多媒體課件很受歡迎。利用Flas制作技術(shù)及PPT動(dòng)畫(huà)設(shè)計(jì)功能，可以將每一個(gè)分子的結(jié)構(gòu)、反應(yīng)及反應(yīng)機(jī)理，反應(yīng)中反應(yīng)物的立體變化等演變歷程清楚地呈現(xiàn)在學(xué)生的面前，從而使有機(jī)反應(yīng)更生動(dòng)、明了、直觀、逼真。利用三維立體圖，輔助動(dòng)態(tài)效果以及聲音，能夠?qū)?fù)雜的立體結(jié)構(gòu)及反應(yīng)過(guò)程生動(dòng)形象地表示出來(lái)。這些將抽象內(nèi)容形象化的多媒體教學(xué)，可以使學(xué)生更直觀地了解抽象的反應(yīng)過(guò)程，降低接受理解的難度，從而對(duì)知識(shí)掌握得更深刻更全面。
總之，有機(jī)化學(xué)教學(xué)的關(guān)鍵是讓學(xué)生帶著興趣來(lái)學(xué)，變“要我學(xué)”為“我要學(xué)”提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣與主動(dòng)性。而在緒論部分就將學(xué)生引入有機(jī)化學(xué)殿堂而浸其中，必將大大提高有機(jī)化學(xué)的教學(xué)效果，使有機(jī)化學(xué)成為學(xué)生歡迎和喜愛(ài)的一門(mén)基礎(chǔ)課。
作者：于會(huì)娟單位：廣東工業(yè)大學(xué)輕工化工學(xué)院
理論方面，只有具備扎實(shí)的有機(jī)化學(xué)理論基礎(chǔ)并且能靈活應(yīng)用有機(jī)化學(xué)基本理論才能更好的學(xué)習(xí)藥物化學(xué)、天然藥物化學(xué)等相關(guān)專(zhuān)業(yè)課。在現(xiàn)實(shí)教學(xué)中學(xué)生常常感覺(jué)有機(jī)化學(xué)理論學(xué)習(xí)非常難，主要體現(xiàn)為有機(jī)化學(xué)知識(shí)點(diǎn)繁多復(fù)雜，一些理論太抽象不易理解，反應(yīng)機(jī)理復(fù)雜，反應(yīng)多，特殊性質(zhì)多。因此，學(xué)生對(duì)于有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)常常是吃不透，掌握不夠，一些重要結(jié)論不能通過(guò)理論進(jìn)行推導(dǎo)，多數(shù)知識(shí)只能硬生生的記住。這樣很難對(duì)有機(jī)化學(xué)知識(shí)進(jìn)行靈活應(yīng)用，對(duì)以后藥學(xué)專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習(xí)也是不利的。再加之有機(jī)化學(xué)是基礎(chǔ)學(xué)科，課堂上學(xué)生覺(jué)得枯燥，難以提起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
實(shí)驗(yàn)方面，在教學(xué)中發(fā)現(xiàn)第一個(gè)問(wèn)題是多數(shù)學(xué)生預(yù)習(xí)不充分，只是簡(jiǎn)單的照搬實(shí)驗(yàn)教材，以至于在實(shí)驗(yàn)中照葫蘆畫(huà)瓢，遇到小問(wèn)題不能自主思考解決。另外，實(shí)驗(yàn)教材雖然是權(quán)威的，但隨著學(xué)科的發(fā)展一些實(shí)驗(yàn)操作和工藝條件設(shè)備等已經(jīng)不能滿足當(dāng)前教學(xué)需求。傳統(tǒng)的單純教師講授實(shí)驗(yàn)原理，示范操作，學(xué)生動(dòng)手的簡(jiǎn)單教學(xué)模式也滿足不了當(dāng)前教學(xué)需求了。因此，本文就以上主要問(wèn)題結(jié)合實(shí)際教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和相關(guān)文獻(xiàn)報(bào)道，對(duì)本科藥學(xué)專(zhuān)業(yè)有機(jī)化學(xué)教學(xué)中存在的問(wèn)題進(jìn)行闡述探討并提出一些建議。
1有機(jī)化學(xué)理論教學(xué)方面
1.1教學(xué)思路
目前本科階段有機(jī)化學(xué)教材編排基本是以官能團(tuán)為綱，以結(jié)構(gòu)和反應(yīng)為主線，按照烴類(lèi)，鹵代烴，醇、酚、醚，醛、酮，羧酸和羧酸衍生物，有機(jī)含氮化合物等從化合物類(lèi)型的簡(jiǎn)單到復(fù)雜進(jìn)行編排的。以具體官能團(tuán)和具體化合物為載體進(jìn)行有機(jī)理論的教學(xué)，官能團(tuán)和化合物類(lèi)型由簡(jiǎn)單到復(fù)雜，這樣編排對(duì)于初學(xué)有機(jī)化學(xué)的學(xué)生是有利的。每個(gè)章節(jié)框架比較固定的按照結(jié)構(gòu)、分類(lèi)、命名、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行學(xué)習(xí)，學(xué)生容易上手。
但有機(jī)化學(xué)的學(xué)科特點(diǎn)是結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)推導(dǎo)反應(yīng)，不同的化合物可能具有相似的性質(zhì)，同一個(gè)反應(yīng)機(jī)理可以解釋不同的化學(xué)性質(zhì)，不同的反應(yīng)類(lèi)型可能本質(zhì)上是相通的。如果單純以化合物官能團(tuán)為主線進(jìn)行教和學(xué)，很難將不同的化合物具有的相似性質(zhì)統(tǒng)一起來(lái)。因此，在教學(xué)過(guò)程中建議梳理出更多的有助于學(xué)生掌握反應(yīng)規(guī)律的教學(xué)思路。
比如按照電子變化的思路對(duì)教學(xué)體系進(jìn)行串聯(lián)。從共價(jià)鍵斷裂來(lái)分，可以分為均裂和異裂。均裂對(duì)應(yīng)的是自由基型反應(yīng)，無(wú)論是自由基取代還是自由基加成都要經(jīng)過(guò)鏈的引發(fā)，鏈的轉(zhuǎn)移和鏈的終止三個(gè)步驟。異裂對(duì)應(yīng)的是離子型反應(yīng)，可以分為親電反應(yīng)和親核反應(yīng)，同時(shí)又包含加成反應(yīng)和取代反應(yīng)。對(duì)于親電反應(yīng)來(lái)說(shuō)，無(wú)論是取代還是加成反應(yīng)，都是被進(jìn)攻的對(duì)象電子云密度越大越有利于反應(yīng)的發(fā)生；對(duì)于親核反應(yīng)來(lái)說(shuō)則反之。
不同的反應(yīng)類(lèi)型所需要的條件不同，如自由基型反應(yīng)由于是發(fā)生均裂，所需能量較高，因此反應(yīng)條件通常為高溫或者光照。烯烴和炔烴的特征反應(yīng)親電加成反應(yīng)，芳香烴常常發(fā)生親電取代反應(yīng)，鹵代烴特征反應(yīng)是親核取代反應(yīng)，醛酮的特征反應(yīng)是親核加成反應(yīng)。對(duì)于離子型反應(yīng)則反應(yīng)條件為容易使親電試或者親核試劑發(fā)生極化電離出正負(fù)離子且使反應(yīng)過(guò)程中離子穩(wěn)定的條件更有利于反應(yīng)的發(fā)生。反應(yīng)機(jī)理和產(chǎn)物以及反應(yīng)速度往往可以用誘導(dǎo)效應(yīng)共軛效應(yīng)這樣的電子效應(yīng)解釋。
同類(lèi)型反應(yīng)可以總結(jié)出某一個(gè)代表性的經(jīng)典反應(yīng)機(jī)理和規(guī)律的本質(zhì)，讓教和學(xué)事半功倍。如烯烴的化學(xué)性質(zhì)中親電加成反應(yīng)是其特征反應(yīng)，教學(xué)中可以鹵化氫與烯烴的加成為重點(diǎn)進(jìn)行反應(yīng)機(jī)理的講解。鹵化氫是不對(duì)稱(chēng)試劑，在與烯烴的反應(yīng)中需要總結(jié)的規(guī)律有“馬氏規(guī)則”，不同鹵化氫的反應(yīng)活性，不同類(lèi)型烯烴的反應(yīng)活性。馬氏規(guī)則的本質(zhì)是碳正離子的穩(wěn)定性，因此，在用馬氏規(guī)則的時(shí)候要抓住本質(zhì)而不能“囫圇吞棗”式的用馬氏規(guī)則。不同鹵化氫的反應(yīng)活性規(guī)律是：HI＞HBr＞HCl，其原因可以認(rèn)為越容易解離出H+的鹵化氫越容易與烯烴發(fā)生親電加成反應(yīng)，原因是反應(yīng)機(jī)理中第一步是帶正電荷的H+進(jìn)攻-C=C-而發(fā)生的反應(yīng)。
而不同類(lèi)型烯烴的反應(yīng)活性規(guī)律是R2C=CR2＞R2C=CHR＞R2C=CH2＞RCH=CH2＞CH2=CH2即雙鍵C接取代烷基越多反應(yīng)活性越好，原因可以從兩個(gè)方面進(jìn)行解釋?zhuān)环矫骐p鍵C是SP2雜化態(tài)，而接的烷基C是SP3雜化，SP2雜化的C電負(fù)性比SP3雜化的C高，因此烷基C表現(xiàn)出給電子作用，使得-C=C-的電子云密度增大，更有利于親電試劑的進(jìn)攻。另一方面，接取代烷基越多的烯烴，形成的碳正離子更穩(wěn)定。這些規(guī)律都可以從烯烴與鹵化氫反應(yīng)的機(jī)理上推出，學(xué)生只有自己將這些規(guī)律推導(dǎo)出來(lái)才能更好的理解，也能更好的靈活應(yīng)用。掌握了這個(gè)反應(yīng)也就基本掌握了烯烴與鹵素、H2O、H2SO4、醇、酚、羧酸的反應(yīng)。再如碳正離子的穩(wěn)定性規(guī)律：(CH3)3C+＞(CH3)2C+H＞CH3C+H2＞C+H3可以用誘導(dǎo)效應(yīng)和超共軛效應(yīng)進(jìn)行解釋?zhuān)曹椥?yīng)同樣可以解釋不同類(lèi)型自由基的穩(wěn)定性。
1.2教學(xué)模式
有機(jī)化學(xué)作為基礎(chǔ)學(xué)科在教學(xué)中往往很難激發(fā)學(xué)生的興趣，加之理解困難和知識(shí)點(diǎn)繁多，容易引起學(xué)生厭學(xué)情緒。可采用混合教學(xué)模式讓教與學(xué)變得生動(dòng)，比如筆者所在的有機(jī)化學(xué)教學(xué)團(tuán)隊(duì)中采取微課，翻轉(zhuǎn)課堂，動(dòng)畫(huà)視頻教學(xué)相結(jié)合的模式。如雜化軌道理論，電子效應(yīng)在烯烴中的應(yīng)用，電子效應(yīng)對(duì)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性的解釋等知識(shí)點(diǎn)，采用PBL與翻轉(zhuǎn)課堂結(jié)合以小專(zhuān)題的形式開(kāi)展，提出問(wèn)題并讓學(xué)生查文獻(xiàn)資料分組上臺(tái)講解討論。這樣可以充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，培養(yǎng)學(xué)生自主探索和解決問(wèn)題的能力，同時(shí)也能加深學(xué)生對(duì)重點(diǎn)難點(diǎn)知識(shí)的理解。對(duì)于立體化學(xué)部分，可以采用微課的形式，制作或者收集一些動(dòng)畫(huà)或者短視頻，以視頻的形式從不同角度呈現(xiàn)化合物的立體結(jié)構(gòu)和結(jié)構(gòu)的變化過(guò)程。同時(shí)組織有機(jī)化合物立體模型競(jìng)賽，讓學(xué)生親手制作模型，更直觀的感受有機(jī)化合物的立體結(jié)構(gòu)。
1.3有機(jī)化學(xué)與藥學(xué)相關(guān)學(xué)科的銜接
作為藥學(xué)專(zhuān)業(yè)的必修基礎(chǔ)課有機(jī)化學(xué)是為后續(xù)學(xué)習(xí)藥物化學(xué)等專(zhuān)業(yè)課做鋪墊的。因此，有機(jī)化學(xué)中學(xué)習(xí)到的基本理論和有機(jī)物官能團(tuán)的性質(zhì)要求在藥物化學(xué)和天然藥物化學(xué)中能靈活應(yīng)用。作為基礎(chǔ)學(xué)科，單純地講授有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和反應(yīng)及反應(yīng)機(jī)理，往往會(huì)讓學(xué)生感覺(jué)到枯燥，因此，在教學(xué)中正好結(jié)合藥學(xué)學(xué)生的特點(diǎn)在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中穿插滲透藥學(xué)相關(guān)知識(shí)，結(jié)合一些具體藥物來(lái)學(xué)習(xí)化學(xué)性質(zhì)，同時(shí)滲透藥物的藥理作用。這樣不僅讓學(xué)生意識(shí)到學(xué)好有機(jī)化學(xué)的重要性，更使有機(jī)化學(xué)教學(xué)更生動(dòng)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。比如在學(xué)習(xí)立體化學(xué)的時(shí)候，引入沙利度胺事件，讓學(xué)生意識(shí)到立體異構(gòu)在藥物中的重大影響，讓學(xué)生更重視基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)理論的學(xué)習(xí)。同時(shí)，應(yīng)該根據(jù)藥學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的特點(diǎn)，更多的重視跟藥物密切相關(guān)的一些章節(jié)，比如羧酸衍生物，胺類(lèi)，雜環(huán)化合物類(lèi)等。還需要向?qū)W生說(shuō)明某些內(nèi)容在有機(jī)化學(xué)和藥物化學(xué)不同學(xué)科中的表達(dá)和側(cè)重有區(qū)別，比如有機(jī)化學(xué)中酰鹵、酸酐的醇解和氨解，在藥物化學(xué)中通常稱(chēng)作酰化反應(yīng)。另外，在有機(jī)化學(xué)中講授糖類(lèi)、氨基酸、萜類(lèi)、甾體和生物堿類(lèi)的時(shí)候應(yīng)該提及天然藥物化學(xué)學(xué)科。因此，對(duì)于藥學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的有機(jī)化學(xué)教學(xué)應(yīng)該結(jié)合專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)進(jìn)行教學(xué)，使有機(jī)化學(xué)更好的為藥學(xué)專(zhuān)業(yè)課服務(wù)同時(shí)也激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)學(xué)科的興趣。
2有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)探討
2.1實(shí)驗(yàn)過(guò)程
實(shí)驗(yàn)的預(yù)習(xí)是至關(guān)重要的一環(huán)，預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)不僅僅要求學(xué)生閱讀實(shí)驗(yàn)教材還要查詢最新的文獻(xiàn)資料，不僅要弄清楚實(shí)驗(yàn)原理和實(shí)驗(yàn)操作，還要對(duì)實(shí)驗(yàn)中可能出現(xiàn)的問(wèn)題，實(shí)驗(yàn)的結(jié)果進(jìn)行預(yù)測(cè)。而在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中發(fā)現(xiàn)多數(shù)學(xué)生預(yù)習(xí)不充分，只是簡(jiǎn)單照抄實(shí)驗(yàn)教材，在實(shí)驗(yàn)中依葫蘆畫(huà)瓢，甚至對(duì)實(shí)驗(yàn)步驟不熟悉，時(shí)常有操作失誤的情況，一旦遇到一些突發(fā)問(wèn)題不能自主處理，預(yù)習(xí)報(bào)告也是寫(xiě)得五花八門(mén)。實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)不充分難以達(dá)到很好的教學(xué)效果。筆者結(jié)合教學(xué)實(shí)際，對(duì)實(shí)驗(yàn)方案設(shè)置問(wèn)題和設(shè)置統(tǒng)一的預(yù)習(xí)報(bào)告項(xiàng)目格式，在項(xiàng)目中對(duì)關(guān)鍵詞設(shè)置空格讓學(xué)生填空，如此讓學(xué)生預(yù)習(xí)時(shí)候有更多的時(shí)間和精力去關(guān)注實(shí)驗(yàn)內(nèi)容本身，而不是為了完成預(yù)習(xí)報(bào)告而花費(fèi)大量時(shí)間在抄寫(xiě)文字上。
實(shí)驗(yàn)過(guò)程中要求學(xué)生嚴(yán)格記錄實(shí)驗(yàn)操作和現(xiàn)象，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和習(xí)慣。實(shí)際實(shí)驗(yàn)過(guò)程中時(shí)常會(huì)在實(shí)驗(yàn)講義方法的基礎(chǔ)上進(jìn)行方法或者工藝的調(diào)整，實(shí)驗(yàn)記錄要求學(xué)生實(shí)事求是根據(jù)實(shí)際操作方法和實(shí)驗(yàn)結(jié)果記錄好實(shí)驗(yàn)原始實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。特別是對(duì)于實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的非預(yù)期實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果一定要記錄清楚，并在實(shí)驗(yàn)后加以討論和分析原因。
實(shí)驗(yàn)報(bào)告，要求根據(jù)實(shí)際的實(shí)驗(yàn)操作和實(shí)際現(xiàn)象結(jié)果事實(shí)求是進(jìn)行撰寫(xiě)，并對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行討論分析，實(shí)驗(yàn)報(bào)告要求附上預(yù)習(xí)報(bào)告和實(shí)驗(yàn)原始數(shù)據(jù)。
2.2實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｊ降奶剿?/p>
同一個(gè)實(shí)驗(yàn)讓不同組的學(xué)生改變實(shí)驗(yàn)工藝條件，進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生意識(shí)到實(shí)驗(yàn)條件是需要考察探究的，同時(shí)也避免了不同組的學(xué)生相互剽竊實(shí)驗(yàn)操作和實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。讓每個(gè)實(shí)驗(yàn)組都是獨(dú)立的，實(shí)驗(yàn)結(jié)果不一樣，實(shí)驗(yàn)過(guò)程和可能的突況也不一樣。一些比較簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)在實(shí)驗(yàn)室條件允許的情況下，可以讓學(xué)生自己設(shè)置實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)思考利用所學(xué)理論知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力。
2.3開(kāi)放性實(shí)驗(yàn)設(shè)置方案探索
傳統(tǒng)的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)都是學(xué)生按照實(shí)驗(yàn)教材的方法步驟，按部就班的操作，很難培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)理論知識(shí)和實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)進(jìn)行綜合實(shí)驗(yàn)的能力。如果在最后一次實(shí)驗(yàn)開(kāi)設(shè)一次開(kāi)放性探究實(shí)驗(yàn)則能很好的彌補(bǔ)這個(gè)遺憾。開(kāi)放性實(shí)驗(yàn)可以選擇一個(gè)新的綜合性實(shí)驗(yàn)也可以在原有實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上進(jìn)行深入，比如苯佐卡因的制備，學(xué)生已經(jīng)做了對(duì)氨基苯甲酸的制備，可以在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步合成苯佐卡因，也可以查閱資料設(shè)計(jì)新的合成路線。還可以針對(duì)專(zhuān)業(yè)進(jìn)行跨學(xué)科綜合實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，如阿司匹林的制備，學(xué)生合成出乙酰水楊酸粗品后，查閱資料進(jìn)一步進(jìn)行純化和純度的分析檢驗(yàn)，制片，藥理實(shí)驗(yàn)最終制備出阿司匹林藥片。這就要求學(xué)生大量查閱跨學(xué)科的文獻(xiàn)資料，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，方案的論證，可行性分析。可以讓學(xué)生提前了解整個(gè)制藥的過(guò)程，實(shí)現(xiàn)藥學(xué)大融合。
2.4結(jié)合藥學(xué)專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)
藥學(xué)機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)主要是為后續(xù)的專(zhuān)業(yè)課服務(wù)的，在藥物化學(xué)和天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課上經(jīng)常有學(xué)生最基礎(chǔ)的蒸餾裝置和回流裝置搭建都出錯(cuò)，或者運(yùn)用不熟練。歸根到底在于有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課上練習(xí)太少，對(duì)于一些操作細(xì)節(jié)和注意事項(xiàng)掌握不夠。因此，在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課上應(yīng)當(dāng)注重對(duì)這些重要實(shí)驗(yàn)裝置的教學(xué)練習(xí)，另外可以適當(dāng)加入薄層色譜法和柱色譜法以及一些重要提取分離裝置。讓學(xué)生熟練掌握和運(yùn)用這些基本的實(shí)驗(yàn)裝置，更多更好的掌握一些基本的實(shí)驗(yàn)操作技能，為后續(xù)藥學(xué)專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)課的學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
2.5實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)系統(tǒng)的設(shè)置
實(shí)驗(yàn)教學(xué)比理論教學(xué)過(guò)程更復(fù)雜，如果只是單純的評(píng)價(jià)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)報(bào)告進(jìn)行評(píng)分顯然不合理，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，應(yīng)該對(duì)實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)，實(shí)驗(yàn)提問(wèn)，實(shí)驗(yàn)操作和實(shí)驗(yàn)報(bào)告的撰寫(xiě)三個(gè)部分單獨(dú)評(píng)價(jià)打分，期末還要組織實(shí)驗(yàn)操作考試，最后進(jìn)行綜合的評(píng)價(jià)才能更真實(shí)的評(píng)價(jià)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)成績(jī)。
關(guān)鍵詞高中化學(xué)；有機(jī)化學(xué)；教學(xué)實(shí)效性
高中階段的有機(jī)化學(xué)教學(xué)內(nèi)容主要涉及一些常見(jiàn)的有機(jī)化合物的構(gòu)造、性能、用途及相關(guān)研究方法。隨著高中教育改革的不斷深入發(fā)展,有機(jī)化學(xué)的教材中也融入了大量的新內(nèi)容,雖然一定程度上增強(qiáng)了學(xué)生對(duì)于化學(xué)這門(mén)學(xué)科的學(xué)習(xí)興趣,但收獲的教學(xué)成果并不顯著。在新課改背景下,高中化學(xué)教師有必要及時(shí)更新教學(xué)理念,積極探索有效的教學(xué)策略,根據(jù)學(xué)生的實(shí)際學(xué)習(xí)情況和教學(xué)內(nèi)容的設(shè)定,選擇恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方式,充分發(fā)揮自身的教學(xué)優(yōu)勢(shì)。
一、有機(jī)化學(xué)的相關(guān)概念及發(fā)展歷程
高中化學(xué)教師要想切實(shí)提高自身的教學(xué)實(shí)效性,首先應(yīng)當(dāng)讓學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)這門(mén)學(xué)科的基本概念和特點(diǎn)有充分地了解與把握。從發(fā)展的角度來(lái)看,有機(jī)化學(xué)分為提取、創(chuàng)立和后期發(fā)展三個(gè)重要階段。其中,在提取階段,人們對(duì)于有機(jī)化學(xué)的研究主要集中在應(yīng)用和提取方面,更關(guān)注如何利用有機(jī)化學(xué)的知識(shí)進(jìn)行藥物方面的研究,從中提取所需的目標(biāo)化合物,例如,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中經(jīng)常使用到的化肥以及醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的嗎啡等物質(zhì)。創(chuàng)立階段是指一些關(guān)于有機(jī)化合物合成以及其他重要理論形成的時(shí)期。在這段時(shí)間內(nèi),專(zhuān)家們研究并合成了許多經(jīng)典的有機(jī)化合物,至今在人們?nèi)粘Ｉ畹母鱾€(gè)領(lǐng)域仍有著廣泛應(yīng)用,如乙酸、油脂等。同時(shí)還創(chuàng)立了一些重要理論,為有機(jī)化學(xué)的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的理論根基。后期發(fā)展階段是指近現(xiàn)代有機(jī)化學(xué)高速發(fā)展的時(shí)期,在此期間,科學(xué)家們以量子力學(xué)為研究基礎(chǔ),成功建立了現(xiàn)代結(jié)構(gòu)理論體系并成功合成了一些十分復(fù)雜的天然物,極大地推動(dòng)了有機(jī)化學(xué)的發(fā)展。
二、提升高中有機(jī)化學(xué)教學(xué)實(shí)效性的具體策略
(一)明確新舊教材教學(xué)內(nèi)容的變化
隨著新課改的推行,高中化學(xué)有機(jī)化學(xué)部分的內(nèi)容也發(fā)生了相應(yīng)的改變,教師在開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)前應(yīng)先仔細(xì)研讀教材,把握作者的編寫(xiě)意圖和教學(xué)大綱提出的人才培養(yǎng)目標(biāo),對(duì)比同樣的教學(xué)內(nèi)容在選修模塊和必修模塊內(nèi)容編排的不同,進(jìn)而準(zhǔn)確控制好教學(xué)進(jìn)度。同時(shí),教師還應(yīng)借助新課程標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步把握新版教材的內(nèi)容廣度,在教學(xué)過(guò)程中遵守循序漸進(jìn)的原則,實(shí)現(xiàn)高效教學(xué)。
(二)突破教學(xué)重難點(diǎn),使教學(xué)內(nèi)容更加貼近高考要求
在以往的教學(xué)中,學(xué)生剛接觸到有機(jī)化學(xué)時(shí)會(huì)表現(xiàn)出較濃的學(xué)習(xí)興趣,但隨著教學(xué)內(nèi)容的不斷深入和難度的不斷增加,不少學(xué)生反映需要理解記憶的內(nèi)容太多且復(fù)雜,尤其是各種反應(yīng)方程式的書(shū)寫(xiě),結(jié)構(gòu)多變,關(guān)系復(fù)雜,學(xué)習(xí)起來(lái)非常吃力。因此,高中化學(xué)教師在教學(xué)過(guò)程中,應(yīng)準(zhǔn)確把握教學(xué)重難點(diǎn),有目的、有計(jì)劃地教學(xué)。根據(jù)近幾年來(lái)的高考試題,我們可以了解到高考的考點(diǎn)仍在于學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的掌握,題型以推斷題和框架為主,題目大多以醫(yī)藥、環(huán)境、新材料、生活等領(lǐng)域最新的科研成果為背景,既考查了學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)主干知識(shí)的掌握程度,也讓學(xué)生能夠更加深刻地體會(huì)有機(jī)化學(xué)知識(shí)對(duì)人類(lèi)社會(huì)發(fā)展做出的貢獻(xiàn)。
(三)教會(huì)學(xué)生學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的方法
除了傳授課本上的知識(shí)外,教師還應(yīng)教會(huì)學(xué)生正確的學(xué)習(xí)方法,提高他們的自主學(xué)習(xí)能力。有機(jī)化合物的性質(zhì)由其結(jié)構(gòu)決定,反之,有機(jī)化合物的性質(zhì)反映了其內(nèi)部結(jié)構(gòu)。因此教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生掌握有機(jī)化學(xué)的一般規(guī)律,從其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)出發(fā)分析其性質(zhì)、用途等。例如,在講解“乙烯”時(shí),教師可以先向?qū)W生展示其結(jié)構(gòu)模型,介紹乙烯分子的特點(diǎn),進(jìn)而延伸至化學(xué)鍵、分子極性等關(guān)聯(lián)知識(shí)點(diǎn),強(qiáng)化學(xué)生對(duì)各個(gè)知識(shí)點(diǎn)關(guān)系的理解與記憶。此外,教師還可以利用多媒體技術(shù)向?qū)W生直觀、形象地展示各種有機(jī)分子的結(jié)構(gòu)組成,幫助學(xué)生清晰地把握各個(gè)分子結(jié)構(gòu)的異同點(diǎn),培養(yǎng)他們舉一反三的能力,從而有效提高他們的自主學(xué)習(xí)成效。
(四)以實(shí)驗(yàn)的方式提高教學(xué)的有效性
在有機(jī)化學(xué)的教學(xué)中,通過(guò)實(shí)驗(yàn)?zāi)苡行岣呓虒W(xué)的趣味性,并以更加直觀的方式幫助學(xué)生深入地掌握化學(xué)知識(shí)。為了保證教學(xué)的趣味性,可采用如下的步驟開(kāi)展實(shí)驗(yàn):首先,根據(jù)教材的內(nèi)容及教學(xué)目的安排實(shí)驗(yàn)活動(dòng);其次,有效引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)深入觀察獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn);再次,引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)實(shí)際的實(shí)驗(yàn)過(guò)程及結(jié)果進(jìn)行總結(jié)并填寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告;最后,根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果,引導(dǎo)學(xué)生對(duì)問(wèn)題進(jìn)行論證,讓他們對(duì)課題有更加深入地了解。
(五)聯(lián)系生活實(shí)際,滲透有機(jī)化學(xué)原理
有機(jī)化學(xué)與人們的日常生活息息相關(guān),教師在教學(xué)過(guò)程中可適當(dāng)聯(lián)系生活實(shí)際,加深學(xué)生對(duì)課本上知識(shí)內(nèi)容的理解,增強(qiáng)他們運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力。在課堂上,教師可以通過(guò)提問(wèn)引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)關(guān)注生活中的化學(xué)知識(shí),如:為什么肥皂可以去除污漬?福爾馬林的主要成分是什么?做菜時(shí)加入醋和酒的目的是什么?等等,這些都是生活中常見(jiàn)的問(wèn)題,能夠有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
三、結(jié)語(yǔ)
在新時(shí)期,教師應(yīng)不斷總結(jié)有機(jī)化學(xué)的教學(xué)方法,準(zhǔn)確把握考試大綱的重難點(diǎn)要求,根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生的實(shí)際學(xué)習(xí)情況,適當(dāng)調(diào)整教學(xué)方案,為學(xué)生營(yíng)造輕松愉悅的學(xué)習(xí)氛圍。在教學(xué)過(guò)程中注重培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐與信息處理能力,切實(shí)提高有機(jī)化學(xué)的教學(xué)實(shí)效性,促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)的全面發(fā)展。
參考文獻(xiàn)
[1]裘南麗.淺談高中有機(jī)化學(xué)教學(xué)的點(diǎn)滴體會(huì)[J].才智,2016(29).
關(guān)鍵詞：農(nóng)科有機(jī)化學(xué)；課程建設(shè)；教學(xué)改革
中圖分類(lèi)號(hào)：G642.0文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1671-0568（2012）11-0088-03
《有機(jī)化學(xué)》是高等農(nóng)林院校農(nóng)學(xué)類(lèi)各專(zhuān)業(yè)必修的一門(mén)公共基礎(chǔ)課。本門(mén)課程旨在使學(xué)生掌握學(xué)習(xí)農(nóng)學(xué)類(lèi)各專(zhuān)業(yè)所需的有機(jī)化學(xué)的相關(guān)知識(shí)，為后續(xù)專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)，同時(shí)，《有機(jī)化學(xué)》也是報(bào)考農(nóng)學(xué)類(lèi)各專(zhuān)業(yè)研究生的必考科目之一。
隨著教學(xué)改革的不斷深入，有機(jī)化學(xué)理論課的學(xué)時(shí)數(shù)在不斷壓縮，而有機(jī)化學(xué)學(xué)科迅速發(fā)展，新知識(shí)大量涌現(xiàn)，使得有機(jī)化學(xué)課程內(nèi)容多而學(xué)時(shí)數(shù)少的矛盾日益突出，近年來(lái)高校的不斷擴(kuò)招，生源素質(zhì)有所下降，表現(xiàn)在該門(mén)課程中尤為明顯。由于高中有機(jī)化學(xué)必修內(nèi)容所占的比例相對(duì)較少，大部分學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)基本知識(shí)的掌握程度不牢固，甚至部分文轉(zhuǎn)理的學(xué)生（茶學(xué)、茶藝等特色專(zhuān)業(yè)的學(xué)生），從未接觸過(guò)有機(jī)化學(xué)，體現(xiàn)在學(xué)習(xí)過(guò)程中，學(xué)生的理解難度加大，加上學(xué)習(xí)方法不得當(dāng)，致使部分學(xué)生學(xué)習(xí)起來(lái)比較困難，直接影響了其學(xué)習(xí)興趣。
如何應(yīng)對(duì)知識(shí)的快速更新及課程學(xué)時(shí)數(shù)不斷壓縮帶來(lái)的壓力，針對(duì)當(dāng)前的生源素質(zhì)，保質(zhì)保量地完成教學(xué)任務(wù)，是化學(xué)教師面對(duì)的新問(wèn)題。
該門(mén)課程于2010年5月列為云南農(nóng)業(yè)大學(xué)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“我校”）第七批一類(lèi)課程建設(shè)項(xiàng)目。教研室以課程建設(shè)為契機(jī)，針對(duì)當(dāng)前有機(jī)化學(xué)教學(xué)中存在的問(wèn)題，進(jìn)行了深入的分析研究，提出了課程建設(shè)的目標(biāo)與思路：更新教育理念，整合教學(xué)內(nèi)容，優(yōu)化教學(xué)方法與手段，積極探索教學(xué)改革的新途徑，推進(jìn)包括教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)手段、考試形式、實(shí)驗(yàn)教學(xué)、師資培養(yǎng)在內(nèi)的《有機(jī)化學(xué)》教學(xué)改革，建立以培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)思維方法、分析解決問(wèn)題的能力及自主學(xué)習(xí)能力為核心的課程新體系。
一、更新教育觀念，融入現(xiàn)代教學(xué)理念
傳統(tǒng)的教育觀念是“以教師為中心、以教材為中心、以課堂為中心”，教學(xué)過(guò)程中學(xué)生積極思考，主動(dòng)參與教學(xué)過(guò)程的機(jī)會(huì)較少，學(xué)生始終處于被動(dòng)接受知識(shí)的地位，這樣的教育觀念已難以適應(yīng)目前社會(huì)發(fā)展的需要。因此，要轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，樹(shù)立“以學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)”的現(xiàn)代教育理念。在有機(jī)化學(xué)的課堂教學(xué)中，教師不僅要讓學(xué)生系統(tǒng)地掌握必備的有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，更應(yīng)注重學(xué)生思維的啟發(fā)、訓(xùn)練學(xué)生分析解決問(wèn)題的能力，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的意識(shí)和能力。備課過(guò)程中不僅要研究傳授知識(shí)的方法，更要注重探索如何激發(fā)、調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動(dòng)性。要把學(xué)生放在教學(xué)的核心，本著“學(xué)生是教學(xué)活動(dòng)的主體”的原則，深入了解學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、知識(shí)基礎(chǔ)、學(xué)習(xí)方法等，從學(xué)生的視角來(lái)設(shè)計(jì)教學(xué)，根據(jù)學(xué)生現(xiàn)有的認(rèn)知水平確定教學(xué)目標(biāo)，對(duì)教學(xué)的內(nèi)容、方法、學(xué)時(shí)、重難點(diǎn)的深度及要求做合理的安排，為學(xué)生提供有效的教學(xué)。積極倡導(dǎo)“啟發(fā)式”教學(xué)方法，鼓勵(lì)學(xué)生大膽質(zhì)疑、自主探索。隨時(shí)關(guān)注學(xué)生接受知識(shí)的狀況，適時(shí)調(diào)整講課的難度、進(jìn)度，最終使學(xué)生在教師的引導(dǎo)下，積極思考，主動(dòng)提問(wèn)，由知識(shí)的被動(dòng)接受者轉(zhuǎn)變?yōu)橹R(shí)的主動(dòng)構(gòu)建者，真正實(shí)現(xiàn)教與學(xué)的雙向互動(dòng)。
二、精選教學(xué)內(nèi)容，提高課堂教學(xué)效率
為解決農(nóng)科有機(jī)化學(xué)教學(xué)內(nèi)容多而學(xué)時(shí)數(shù)少的矛盾，我校在教學(xué)內(nèi)容的選取上本著“基礎(chǔ)性、學(xué)術(shù)性、應(yīng)用性相協(xié)調(diào)”的原則，進(jìn)行了調(diào)整，目的是能使教學(xué)內(nèi)容更為緊湊，使教師在有限的課堂教學(xué)中，能將經(jīng)典的、具有遷移價(jià)值的基礎(chǔ)知識(shí)傳授給學(xué)生，為學(xué)生的再學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。
一是適當(dāng)增加有機(jī)化學(xué)的新知識(shí)，為突出農(nóng)學(xué)特色，注重與農(nóng)科知識(shí)相關(guān)的內(nèi)容，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，開(kāi)拓他們的視野。
二是對(duì)于重復(fù)、簡(jiǎn)單的內(nèi)容，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自學(xué)。如：有機(jī)化學(xué)的物理性質(zhì)及重要的有機(jī)化合物，這些內(nèi)容較簡(jiǎn)單，而有機(jī)化合物的制備則是各類(lèi)化合物化學(xué)性質(zhì)的具體體現(xiàn)，讓學(xué)生自己閱讀教材，梳理知識(shí)點(diǎn)后以小綜述的形式提交，作為平時(shí)成績(jī)的一部分，即解決了學(xué)時(shí)數(shù)緊、教學(xué)內(nèi)容多的矛盾，又培養(yǎng)了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。
三是為了幫助學(xué)生更好地理解某些知識(shí)點(diǎn)，調(diào)整了某些內(nèi)容的講授順序。例如：把“次序規(guī)則”調(diào)整到烷烴去講，有利于學(xué)生掌握烷烴的命名原則；把“誘導(dǎo)效應(yīng)”調(diào)整到烯烴去講，有利于學(xué)生理解馬氏規(guī)則；把“立體化學(xué)”調(diào)整到“鹵代烴”前面去講，有助于學(xué)生對(duì)SN1、SN2反應(yīng)歷程的理解等。
四是針對(duì)有機(jī)化學(xué)知識(shí)內(nèi)容多、分布廣、零散、龐雜，不易記憶的特點(diǎn)，課堂教學(xué)中，對(duì)重要的基礎(chǔ)知識(shí)加強(qiáng)其規(guī)律性的總結(jié)，使學(xué)生通過(guò)掌握規(guī)律和方法，達(dá)到知識(shí)的不斷積累和更新。
三、優(yōu)化教學(xué)方法，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力
樹(shù)立“學(xué)生是教學(xué)活動(dòng)的主體，教師是主導(dǎo)”的教育理念。改變以往“以教師講授為主，滿堂灌”的教學(xué)方式，積極倡導(dǎo)“啟發(fā)式”、“討論式”、“探究式”等教學(xué)方式。注重學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)，引導(dǎo)學(xué)生自學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的意識(shí)和能力，指導(dǎo)學(xué)法，幫助學(xué)生提高學(xué)習(xí)效率，促使學(xué)生形成有效學(xué)習(xí)。
一是有機(jī)化學(xué)的物理性質(zhì)，這些內(nèi)容較簡(jiǎn)單，而有機(jī)化合物的制備則是各類(lèi)化合物化學(xué)性質(zhì)的具體體現(xiàn)，教師一般讓學(xué)生自己閱讀教材，梳理知識(shí)點(diǎn)后以小綜述的形式提交。“重要的有機(jī)化合物及其用途”這部分內(nèi)容，則引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)化學(xué)性質(zhì)，結(jié)合各自專(zhuān)業(yè)的特點(diǎn)，聯(lián)系生產(chǎn)和生活實(shí)際進(jìn)行總結(jié)。可加深有機(jī)化學(xué)與農(nóng)科各專(zhuān)業(yè)知識(shí)的聯(lián)系。
二是針對(duì)有機(jī)化學(xué)知識(shí)點(diǎn)多、龐雜、零散、難于記憶的特點(diǎn)，教師要求學(xué)生學(xué)完每一章后，都要將其中的主要內(nèi)容和重難點(diǎn)以思維導(dǎo)圖（樹(shù)狀圖）的形式進(jìn)行總結(jié)，引導(dǎo)學(xué)生注重知識(shí)之間的聯(lián)系，而不是孤立地學(xué)習(xí)和死記硬背。這樣既可強(qiáng)化學(xué)生對(duì)基本知識(shí)點(diǎn)的掌握，又訓(xùn)練了學(xué)生分析、歸納、總結(jié)及自主學(xué)習(xí)的能力。
三是對(duì)于學(xué)生經(jīng)常混淆較抽象的理論知識(shí)，例如：誘導(dǎo)效應(yīng)，共軛效應(yīng)，共振論，酸堿理論，有機(jī)化學(xué)反應(yīng)活性中間體的穩(wěn)定性，取代基效應(yīng)等內(nèi)容，則事先設(shè)置一些討論體，課后讓學(xué)生以小組討論的形式，上網(wǎng)或圖書(shū)館查找資料，進(jìn)行討論分析，最后以小綜述的形式提交。這樣可調(diào)動(dòng)學(xué)生的主體參與意識(shí)，學(xué)生不再死記硬背，而是通過(guò)查閱資料，比較、分析、討論等一系列主動(dòng)認(rèn)識(shí)過(guò)程來(lái)自主地構(gòu)建知識(shí)。
四是對(duì)于教學(xué)中學(xué)生不易掌握的一些重難點(diǎn)，例如：有機(jī)化學(xué)的反應(yīng)歷程，有機(jī)合成的方法，電環(huán)化反應(yīng)，立體化學(xué)等，則通過(guò)專(zhuān)題的形式來(lái)加強(qiáng)總結(jié)與歸納，通過(guò)不斷地梳理，可增強(qiáng)有機(jī)化學(xué)內(nèi)容的系統(tǒng)性，提高學(xué)生綜合應(yīng)用相關(guān)知識(shí)的能力。
四、豐富教學(xué)手段，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣
合理利用多媒體可解決農(nóng)科有機(jī)化學(xué)歷年來(lái)存在的教學(xué)內(nèi)容多而學(xué)時(shí)數(shù)少的矛盾。多媒體教學(xué)不但可擴(kuò)大教學(xué)容量，節(jié)省書(shū)寫(xiě)板書(shū)的時(shí)間，還可通過(guò)多媒體的三維動(dòng)畫(huà)等效果，使表現(xiàn)困難的立體結(jié)構(gòu)形象化，使抽象的化學(xué)反應(yīng)歷程可視化，這樣學(xué)習(xí)內(nèi)容更生動(dòng)、有趣，更容易理解和記憶，有助于學(xué)生對(duì)重難點(diǎn)的理解。我們教研室在認(rèn)真鉆研教材的基礎(chǔ)上，針對(duì)我校學(xué)生的實(shí)際情況，制作了適合我校農(nóng)學(xué)類(lèi)各專(zhuān)業(yè)學(xué)生實(shí)際的“有機(jī)化學(xué)多媒體課件”，并獲得了校級(jí)多媒體課件比賽三等獎(jiǎng)。
在多媒體教學(xué)過(guò)程中，我們注重與傳統(tǒng)教學(xué)的有機(jī)結(jié)合，注重發(fā)揮教師的引導(dǎo)作用，樹(shù)立“多媒體課件只是一種教學(xué)手段，在教學(xué)中僅起輔助作用，不能替代教師”的理念。課堂教學(xué)中，多媒體課件信息量的多少，課堂節(jié)奏的快慢，要根據(jù)學(xué)生的接受能力來(lái)定，不能讓課件牽著教師的鼻子走，同時(shí)注意發(fā)揮傳統(tǒng)教學(xué)靈活、互動(dòng)性強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)，來(lái)彌補(bǔ)多媒體教學(xué)程序化、交流少的不足。多年來(lái)多媒體課堂教學(xué)的經(jīng)驗(yàn)證明：只有堅(jiān)持傳統(tǒng)教學(xué)與多媒體教學(xué)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，做到相輔相成，才能獲得較好的課堂教學(xué)效果。
五、利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，延伸課外學(xué)習(xí)
隨著高校近年來(lái)的擴(kuò)招，生源素質(zhì)不斷下降且參差不齊，不同學(xué)生在在學(xué)習(xí)基礎(chǔ)、學(xué)習(xí)目的、學(xué)習(xí)自主性等方面存在較大差異，而農(nóng)科有機(jī)化學(xué)歷年來(lái)存在教學(xué)內(nèi)容多而學(xué)時(shí)數(shù)少的矛盾，如何在有限的學(xué)時(shí)內(nèi)滿足不同層次學(xué)生的需求，“因材施教”地完成教學(xué)任務(wù)，是擺在有機(jī)化學(xué)教師面前的難題。解決這一難題的辦法就是：利用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)，通過(guò)延伸課外學(xué)習(xí)來(lái)彌補(bǔ)課堂教學(xué)的不足。通過(guò)課堂講授，系統(tǒng)講解有機(jī)化學(xué)的基本知識(shí)點(diǎn)，突出重點(diǎn)和難點(diǎn)。同時(shí)充分利用學(xué)校的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，加強(qiáng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)，使有限的課堂教學(xué)活動(dòng)得到了延伸。
我們建立了有機(jī)化學(xué)課程學(xué)習(xí)網(wǎng)，提供了豐富的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源，該學(xué)習(xí)網(wǎng)主要面對(duì)農(nóng)學(xué)類(lèi)各專(zhuān)業(yè)的學(xué)生及從事農(nóng)科有機(jī)化學(xué)課程教學(xué)的教師。主要包括以下欄目：課程介紹、師資隊(duì)伍、教學(xué)大綱、教學(xué)日歷、教案、實(shí)驗(yàn)教案、課件、課后習(xí)題、考試、參考資料、自主學(xué)習(xí)園地、考研專(zhuān)欄，等等。其中較有特色的是“自主學(xué)習(xí)園地”和“考研專(zhuān)欄”。傳統(tǒng)“一刀切”的課堂教學(xué)模式是無(wú)法滿足不同層次學(xué)生的需求的，把不同差異的學(xué)生放在一起進(jìn)行教學(xué)，常常會(huì)出現(xiàn)一部分學(xué)生“吃不了”、另一部分學(xué)生“吃不飽”的現(xiàn)象。為解決這一問(wèn)題，可在課堂講授時(shí)精選教學(xué)內(nèi)容，主要針對(duì)大多數(shù)中等層次的學(xué)生，將重要的基礎(chǔ)知識(shí)、基本原理及重、難點(diǎn)詳細(xì)地進(jìn)行講解，為學(xué)生的再學(xué)習(xí)奠定良好的基礎(chǔ)。對(duì)于部分基礎(chǔ)較差的學(xué)生，則借助有機(jī)化學(xué)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)開(kāi)辟了“自主學(xué)習(xí)園地”，自主學(xué)習(xí)園地中設(shè)置了“學(xué)習(xí)要求”、“內(nèi)容概要”、“學(xué)法指導(dǎo)”、“例題解析”等，目的是課后引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行自主學(xué)習(xí)。學(xué)生可根據(jù)自身的學(xué)習(xí)條件和需要選定學(xué)習(xí)目標(biāo)，擬定單元學(xué)習(xí)計(jì)劃，進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，不懂的還可通過(guò)交流平臺(tái)隨時(shí)與任課教師溝通。對(duì)于學(xué)有余力“吃不飽”的學(xué)生，則通過(guò)開(kāi)辟“考研專(zhuān)欄”，對(duì)他們進(jìn)行更高層次的輔導(dǎo)。
六、加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力
在有機(jī)化學(xué)課程中，有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)是重要組成部分。根據(jù)目前各高校化學(xué)實(shí)驗(yàn)示范中心建設(shè)和實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的經(jīng)驗(yàn)，以培養(yǎng)學(xué)生綜合實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力為核心的實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)體系，已成為有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的主要方向。為適應(yīng)改革要求，我們以“基礎(chǔ)――綜合――設(shè)計(jì)”的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式為主線，對(duì)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程進(jìn)行了改革，在充分保證有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中基礎(chǔ)理論、基本知識(shí)和基本技能“三基”訓(xùn)練的基礎(chǔ)上，逐年增加綜合、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程中所占的比例，為培養(yǎng)學(xué)生的綜合實(shí)踐能力及創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力，打好基礎(chǔ)。同時(shí)，注重對(duì)《有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》教學(xué)內(nèi)容的更新，目前正組織該課程的骨干教師編寫(xiě)一本適合時(shí)代要求及我校實(shí)際情況、突出農(nóng)學(xué)特色的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)新教材，并已正式被立為中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社“十二五”規(guī)劃教材。
七、改革考核方式，注重過(guò)程評(píng)價(jià)
我校《有機(jī)化學(xué)》課程的考核方式一直沿用“期中+期末”的閉卷考試模式，學(xué)生往往為了應(yīng)付考試追求分?jǐn)?shù)，在考前進(jìn)行突擊性的死記硬背，甚至部分學(xué)生考前要求教師劃重點(diǎn)，考試作弊的現(xiàn)象履禁不止。為解決這一問(wèn)題，我們對(duì)考試方式進(jìn)行了改革，取消了期中閉卷考試。為將學(xué)生引導(dǎo)到對(duì)平時(shí)知識(shí)的掌握與積累上，培養(yǎng)他們的自主學(xué)習(xí)能力，我們加大平時(shí)考核的比例，平時(shí)成績(jī)占30％～40％，增加平時(shí)考核的內(nèi)容，包括學(xué)習(xí)小結(jié)，綜合討論等。例如：要求學(xué)生每一章內(nèi)容學(xué)習(xí)結(jié)束后，將其中的主要內(nèi)容和重難點(diǎn)以思維導(dǎo)圖（樹(shù)狀圖）的形式進(jìn)行總結(jié)；對(duì)教學(xué)中學(xué)生不易掌握的一些重難點(diǎn)，例如：有機(jī)化學(xué)的反應(yīng)歷程，立體化學(xué)，電子的誘導(dǎo)效應(yīng)，共軛效應(yīng)，共振論，酸堿理論，取代基效應(yīng)等內(nèi)容，則事先設(shè)置一些問(wèn)題或討論題，課后讓學(xué)生以小組討論的形式，通過(guò)上網(wǎng)或圖書(shū)館查找資料，進(jìn)行討論分析，最后以小綜述的形式提交，作為平時(shí)成績(jī)的一部分。同時(shí)建立了試題庫(kù)，期末對(duì)基本知識(shí)點(diǎn)仍進(jìn)行閉卷統(tǒng)考，實(shí)行考教分離。這不僅要求教師要按照教學(xué)大綱組織教學(xué)，注重教學(xué)研究，改進(jìn)教學(xué)方法，也要求學(xué)生端正學(xué)習(xí)態(tài)度，努力學(xué)習(xí)并掌握必備的知識(shí)點(diǎn)。
八、加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，提高教師整體水平
師資隊(duì)伍建設(shè)是提高教學(xué)質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)，我校一直重視師資隊(duì)伍的建設(shè)。為進(jìn)一步提高師資隊(duì)伍的整體水平，將通過(guò)繼續(xù)引進(jìn)高學(xué)歷人才或鼓勵(lì)教師攻讀在職博士研究生，或到重點(diǎn)大學(xué)進(jìn)修等方式，不斷提高教師的學(xué)歷水平。
在有機(jī)化學(xué)的課堂教學(xué)中，通過(guò)以上措施進(jìn)行改革，不僅緩解了有機(jī)化學(xué)教學(xué)內(nèi)容多、學(xué)時(shí)緊的突出矛盾，更重要地是培養(yǎng)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的意識(shí)和能力，使他們從知識(shí)的消極接受者變?yōu)閷W(xué)習(xí)的主動(dòng)構(gòu)建者，極大地提高了學(xué)習(xí)的積極性與主動(dòng)性。
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