時間：2023-06-04 10:46:41
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇食堂管理條例，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
***縣是生豬養殖及屠宰大縣，為了客觀、準確地掌握我縣生豬屠宰產業發展現狀，找準我縣生豬屠宰產業發展中的存在的突出問題和主要制約因素，研究切合實際的發展措施，促進我縣生豬屠宰產業又好又快發展。現對全縣生豬屠宰產業發展情況進行了全面調查，并對相關問題進行了深入思考，現將調查情況報告如下：
一、基本情況
據調查，截止目前，全縣共有生豬屠宰企業6家，包括省內最大的屠宰企業宏都集團實業有限公司，潘官營屠宰廠、牛頭崖屠宰點、榆關屠宰點、石門寨屠宰點、臺營屠宰點，年屠宰生豬肉80萬余頭。
河北宏都實業集團是我市唯一的一級屠宰廠，是民企股份制企業，河北省農業產業化重點龍頭企業，現有員工860人，固定資產1.2億元。是我國北方規模較大的生豬屠宰加工企業， 2009年共屠宰生豬60多萬頭，實現產值8億元。集團生產的“放心肉”產品曾被國家經貿委評為“安全放心肉”，在秦皇島地區的市場占有率達90%以上，公司的冷鮮肉產品還銷往北京市場，連續五年在中國（廊坊）農產品交易會上被評為“名優農產品”。2008年被河北省商務廳評為一級屠宰廠，產品可以在全國流通。2005通過了IS09001質量管理體系認證，2006年通過了農業部的無公害農產品的認證,2007年通過了食品安全認證，2008年圓滿奧運食品供應工作，受到了各級領導的表彰和獎勱。2010年宏都集團再投資5000萬元建一個高標準的生豬屠宰廠，按出口標準設計，施工。項目建成后實現年屠宰生豬100萬頭，這對于擴大生產規模，推動企業持續發展，產生巨大的推動作用。這條生產線的竣工，是件利國利民的大好事，新生產線的投入使用，大幅度地提高優質豬肉的產量，緩解市場上對放心肉的巨大需求，為國家創造更多的財政收入，越來越多的人們吃上放心肉。
秦皇島潘官營機械化屠宰加工有限公司是二級屠宰廠，也是省內較大型的屠宰廠，年可屠宰生豬20余萬頭。生產肉品主要銷往市區。
牛頭崖屠宰點、榆關屠宰點、石門寨屠宰點、臺營屠宰點這四個屠宰點主要屠宰當地豬只，生產肉品在當地銷售，生產規模較小。
二、存在問題及制約因素
1、除了宏都屠宰廠、潘官營屠宰廠是機械化屠宰外，其他屠宰點存在著屠宰設備較陳舊，生產工藝落后，檢驗檢疫設備不完善，生產規模較小。制約了我縣生豬屠宰行業的發展。
2、我縣商務執法人員編制、經費不足,無法對一些偏遠地區經常執法，影響了生豬屠宰日常執法監管，給市場上市肉品質量安全埋下了隱患。
4、養殖量依然偏小，影響深加工和深度開發。宏都、潘官營屠宰廠設計屠宰能力在100萬頭以上，但是一直存在加工不飽和的現象。
5、資金信貸難，國家扶持政策依然偏少，生豬屠宰企業資金自籌困難，制約了屠宰廠的發展。
三、對做大做強全縣生豬屠宰行業的建議
1、加強組織領導，加大定點屠宰工作的力度。實踐證明，認真貫徹落實國務院和省人大的《生豬屠宰管理條例》，實行生豬定點屠宰，對于保證人民吃上放心肉，保障市場正常供給，有效地調控肉食市場的積極意義是不容置疑的，我市應加大生豬定點屠宰工作的力度，加快鄉鎮推行生豬定點屠宰工作的步伐，切實解決生豬屠宰管理工作的實際問題。生豬屠宰和生豬產品銷售管理工作，涉及面廣、政策性強，因此，各級部門要高度重視，切實加強對這項工作的領導，協調解決好實施工作過程中出現的問題。縣政府要指導、檢查、督促各鄉鎮及各部門做好生豬屠宰和肉品銷售管理工作，幫助各鎮解決工作過程中出現的重點難點問題；各鄉鎮政府負責本區域內生豬屠宰工作的統一步署，組織協調、監管、牽頭有關部門對本轄區內的違規私宰濫宰現象進行打擊查處，確保生豬定點屠宰和肉品銷售工作在轄區范圍內順利實施。
2、強化部門職責。國務院在《生豬屠宰管理條例》中明確了國家相關部門在生豬屠宰工作方面的職能職責，要求商務主管部門與工商行政管理、農業、衛生、質監、公安等部門按照各自職責，密切配合，做好生豬屠宰的管理工作。縣商務主管部門會同農業部門負責對本行政區域內屠宰場的定點布局和監督管理。要做好生豬屠宰工作，就要加強監管責任網建設，進一步明確和落實相關部門的責任，并實行嚴格的責任追究，加強配合、密切協作、嚴格執法、規范執法，共同承擔起維護生豬屠宰工作的責任
3、嚴格規章制度。根據國務院《生豬屠宰管理條例》和《動物防疫法》、《河北省生豬屠宰管理條例》等文件規定，從生豬收購及檢疫、屠宰加工、肉品檢驗等方面搞好管理工作，嚴防病死豬肉、注水肉、劣質肉出場上市。屠宰場必須建立科學的管理制度，有良好的屠宰環境，按照規定的標準進行屠宰、檢疫、檢驗，為消費者提供符合國家標準的肉類產品。健全屠宰管理報告制度，對執行管理政策不嚴及嚴重違規者，依法追究違規場（廠）及責任人責任，堅決停止其屠宰經營活動并進行整頓，整頓后仍未達標或敷衍乃至拒不執行的，撤消其定點屠宰場資格，以此來凈化肉類市場。
4、突出重點環節。一是抓源頭管理。按照國家、省有關生豬屠宰的法規、法令，從屠宰管理工作的源頭——生豬定點屠宰場抓起，切實地要求定點屠宰場抓好生豬管理工作中的軟、硬件建設，樹立良好形象，規范管理，確保定點屠宰工作上水平。二是抓食堂飯店。全縣所有學校食堂和賓館飯店等公共用餐場所要從保障在校師生和廣大人民群眾身體健康和維護消費者合法權益的角度出發，不購買有問題豬肉，只要把好“供”和“購”兩個方面，一定能夠降低全縣所有學校食堂和賓館飯店的用肉安全隱患。
5、提高執法能力。開展業務培訓工作，不斷提高屠宰管理隊伍的業務素質和依法行政的能力。根據國務院《生豬屠宰管理條例》及《生豬屠宰管理條例實施辦法》中定點屠宰場應具備有經驗考核合格的專職或者兼職的肉品質量檢驗人員，應當建立嚴格的肉品質量檢驗管理制度，必須配備與屠宰規模相適應的的屠宰技術人員的要求，有計劃地舉辦定點屠宰場（廠）肉品質量檢驗人員和屠宰技術人員培訓班，通過培訓認證真正把我市肉品檢驗人員隊伍建立起來。針對現有管理人員業務素質有待提高的實際情況，對生豬屠宰管理工作人員進行法律、法規案件處理知識的培訓，提高隊伍素質和依法行政的能力，做到嚴格執法、公正執法、文明執法。
6、依靠輿論監督。由生豬的主管部門根據國家規定對全縣生豬屠宰進行認真檢查，將其檢查結果公開向社會曝光，對設備齊全，條件符合、質量信得過的肉類產品可以向用肉單位推薦，實行“三統一”（統一進貨、統一配送、統一管理）的銷售肉類模式，一定能夠盡快改善我市肉類食品衛生狀況，確保人民群眾飲食安全。同時繼續加大《生豬屠宰管理條例》的宣傳力度，使《條例》家喻戶曉，從而提高廣大人民群眾的守法意識和自我保護意識。
本學期我校繼續堅持以德育為首，以教學為中心，加強學校的體衛工作，全面推進素質教育，培養學生的德、智、體、美、勞全面發展，加強體育鍛煉，為學習奠定良好的身體素質，努力創造一個美化、凈化、綠化的校園環境，努力提高我校的綜合管理水平，爭創一流的具有現代管理水平的先進學校。
二、工作措施：
1、繼續完善各項規章制度。
認真貫徹和執行國家的有關體育鍛煉．體育競賽制度，《學校衛生工作條例》，進一步完善《沙滘中學清潔衛生條例》、《沙滘中學校園管理條例》、《沙滘中學宿舍衛生管理條例》、《沙滘中學食堂衛生管理條例》《沙滘中學課外活動管理條例》等規章制度。使我校體衛工作走上制度化、法制化、規范化。
2、開展"美麗校園"建設。
做到既要重視校園環境的凈化、綠化和美化，更注重校園環境的教育性、知識性和藝術性的有機結合。開展環境保護教育，塑造良好的校園文化氛圍。
3、加強對體衛工作的檢查。
對各項工作堅持評比檢查。每天、每周、每月定期進行體衛工作檢查，尤其是一些衛生死角，如宿舍、飯堂、廁所等，必須加強檢查，督促落實。通過文明班、文明宿舍、文明學生、衛生清潔流動紅旗等評比活動，提高學生清潔的自覺性，培養學生的良好文明行為習慣的形成。加強對體育課的常規管理，不定期對課外活動進行檢查，減少意外事故的發生，保證有一個良好的體育訓練環境。
4、積極開展衛生示范小區的建設。
重點抓好一兩個文明示范小區的建設，通過示范小區的輻射影響，帶動全校的衛生工作建設，使學校的衛生工作上一個新的檔次。
5、積極開展健康衛生教育。
（1）、加強心理健康教育。學校心理健康教育是根據社會發展的需要、教育改革的要求和年輕一代心理發展的規律而提出來的，它是素質教育內容的重要組成部分。因此，我校必須根據本校實際，學生的特點，堅持"面向年級，注重發展"的方針，"差異性原則"，以滿足不同年級、不同學生的心理需要，進行心理健康教育。如初中則以青春教育、代際關系調適、情緒調控、自信培養、學習能力提高、人格塑造等為主要內容；高中則圍繞學習能力的提高、考試焦慮調適、升學就業輔導、人格培養、人生觀教育等為主要內容。本學期尤其是針對初三、高三學生，面對升中、升大試的到來，學習的壓力增大，容易出現考試焦慮情緒的情況，我們將加強心理健康教育，通過班會、座談會、聘請心理專家到校進行心理輔導等形式，使學生能以輕松、最佳的狀態迎接中考和高考，發揮出應有的水平。
（2）、開展青春期衛生教育。針對學生的生理發育的情況，及時開展青春教育，主要通過班會、個別談話、聽講座、座談會等形式，進行青春衛生教育。尤其是針對高三升大學生到臨考前，專門組織教師對學生進行生理衛生教育，減少干擾因素，調節好最佳的身體狀態和心理素質。
一、指導思想
以解決人民群眾最關心的食肉安全問題為出發點，堅持以人為本，按照“標本兼治、著力治本”的工作原則，嚴厲打擊私屠濫宰及肉品的不法行為，把專項整治與日常監管結合起來，切實規范生豬屠宰和肉食品流通市場秩序，讓城鄉居民吃上“放心肉”，確保廣大人民群眾身體健康和生命安全。
二、工作重點
（一）認真貫徹《食品安全法》、《生豬屠宰管理條例》，嚴厲打擊未經定點從事生豬屠宰活動和制售注水肉或者注入其他物質的肉、病害肉、“瘦肉精”肉等不法行為，重點鏟除私宰窩點、注水窩點。
（二）規范生豬肉品流通秩序，創造公平競爭環境。按照《生豬屠宰管理條例》規定，生豬屠宰定點企業的肉品必須是“三章兩證”合格的豬肉產品，杜絕在我縣轄區內無“三章兩證”的生豬產品流通銷售，逐步創建開放、公平、競爭有序的肉品流通環境。
（三）規范飯店、賓館、學校食堂、集體伙食單位的供貨途徑。根據有關規定，飯店、賓館、學校食堂集體伙食單位使用的生豬肉品必須是定點屠宰廠出廠的“三章兩證”的合格肉品，同時建立健全生豬肉品購進臺賬，對不按規定使用生豬肉品的，要按照有關規定嚴肅處理。
（四）規范定點屠宰企業經營行為，加強對肉品品質檢驗檢疫工作的監督檢查。重點檢查定點屠宰企業是否落實肉品品質檢驗制度，是否具備基本的肉品品質檢驗設備和必要的肉品品質檢驗人員，是否按照檢驗程序進行操作等措施和相關管理制度。
通過集中整治工作的開展，使生豬屠宰管理和肉品流通秩序進一步規范，上市肉品質量明顯改善，全縣人民食肉安全得到保障。
三、方法步驟
此次整治工作分三個階段進行。
第一階段：宣傳部署階段（6月20日—6月30日）。明確領導組織和工作機構，結合實際，確定整治重點和具體內容，制定實施方案，開展廣泛的宣傳活動，營造濃厚的輿論氛圍。
第二階段：集中整治階段（7月1日—9月30日）。堅持打擊和防范相結合，重點治理與規范提高相結合，邊查處邊整改相結合的原則，開展集中整治活動。重點對全縣定點屠宰企業、生豬肉品經營戶、超市、賓館、飯店、學校食堂等集體伙食單位進行查處。
第三階段：建立長效機制階段（10月1日—12月25日）。認真總結專項整治工作的成果和經驗，完善各項規章制度，建立長效監管機制，確保全縣生豬屠宰管理和肉品市場專項整治活動達到預期效果。
四、工作措施
（一）加強領導，夯實責任。為加強對此次專項工作的組織領導，縣政府成立由縣政府分管領導任組長，縣政府辦公室主任、縣經貿局局長任副組長，各鎮和有關部門分管領導為成員的整治領導小組，領導小組下設辦公室，設在縣經貿局，由經貿局副局長同志兼任領導小組辦公室主任，具體負責全縣生豬定點屠宰管理和肉品市場專項整治活動日常事務。
（二）強化宣傳，營造氛圍。各鎮和各有關部門要采取多種等形式，廣泛宣傳肉品質量安全的基本知識、消費常識，宣傳豬肉安全管理的法律法規，宣傳私屠濫宰行為及病害肉、注水肉、劣質肉的危害及鑒別方法，提高消費者監督能力和維權意識，營造全社會廣泛參與監督的良好氛圍。縣文廣局要在電視臺設立宣傳專題欄目，對全縣生豬屠宰及肉品市場管理中的情況進行專題報道，宣傳正面典型，并對工作不力、私屠濫宰、肉品經營違法違規等現象進行公開曝光。縣經貿局設立舉報電話向社會公開，接受社會各界的投訴、舉報和監督。
全市推行牛、羊、犬、禽定點屠宰管理，積極發明條件。具體實施方法參照本方案執行。
嚴格執法，貫徹落實《生豬屠宰管理條例》依法行政。強化檢疫，搞好服務，分工合作，齊抓共管，確保肉產品的衛生質量，促進生豬生產和肉產品流通的發展。
二、工作目標
建立公開、公平、統一開放、競爭有序的現代市場機制，調整規范城區內肉產品批發行管理運作模式。促進生豬屠宰管理工作穩步發展，讓城鄉廣大消費者吃上“放心肉”
三、方法方法
㈠組織領導
領導小組辦公室負責具體實施。領導小組辦公室設在市現代服務業管理指導中心。規范生豬定點屠宰管理工作由市生豬定點屠宰領導小組全面負責組織。
㈡時間、范圍
生豬定點屠宰規范管理的實施時間從年月日開始。
規范管理的范圍：市城區范圍內（以鄉村規劃區域為界定）農貿市場、經營點和從事生豬產品銷售、加工的單位和個人。
㈢調整和規范肉產品批發運作方式
1依照逐步建立統一開放、競爭有序的市場體系目標。設立生豬產品批發市場，放開經營，公平競爭。從事生豬產品銷售、加工的單位和個人均可自行到肉產品批發市場選購。
2承擔城區定點屠宰任務的屠宰廠由市現代服務業管理指導中心依法選定并簽訂協議。
3由定點屠宰廠負責在廠區內設立生豬產品批發交易市場。衛生條件必需符合《食品衛生法》《生豬屠宰管理條例》等法律法規的要求，肉產品批發市場不得另收交易服務費。
4肉產品批發進場交易。凡符合條件的公民、法人或其它組織（含養殖專業戶）料理營業執照后。不得場外交易。
5各肉產品批發商要依法納稅。確保供應，嚴格遵守國務院《生豬屠宰管理條例》和市政府有關規定，自覺平抑物價，提高經營服務水平。各肉產品批發商應具有較好的生豬產品經營經驗，熟悉動物防疫和肉產品衛生知識，有較強的社會責任感，并有與之經營規模相適應的自有資金。
6市現代服務業管理指導中心對各肉產品批發商進行日常監督管理。由工商和物價部門依法處置。
7實行市場準入制度。對符合《生豬屠宰管理條例》規定的市外肉食品流通企業、屠宰廠的生豬產品。
㈣生豬及其產品的檢疫檢驗
1根據國家《動物防疫法》第三十二條和國務院《生豬屠宰管理條例》第二條、第九條的規定。對銷售病害生豬產品的行為，除沒收非法所得外，對當事人應依法從重處分。
2生豬定點屠宰廠要嚴格依法管理、依法經營。生豬進廠、檢疫、屠宰。
㈤稅費標準
1涉及到稅務、工商等部門的相關稅費由稅務、工商等部門按國家有關法規依法征收。
2服務費、洗車費、消毒費、裝卸費及運輸費等由各相關部門申報。按審定規范收取，不得隨意增加收費項目和提高收費規范。
四、保證措施
㈠明確部門職責分工。
做到各司其職，市工商、農業、衛生、技術監督、物價、經貿、現代服務業、公安、城管和縣政府、區政府、經濟開發區管委會、湖區管委會及鄉（鎮）政府、各市場物業管理部門、定點屠宰廠等要嚴格依照國務院《生豬屠宰管理條例》和有關規定明確職責。各負其責，齊抓共管。
1工商部門負責管理市場。嚴厲打擊經營病害肉、注水肉或注入其它物質肉產品的經營行為。
2農業部門依法履行生豬檢疫職責。嚴把生豬進廠檢疫關。負責在定點屠宰廠進行集中檢疫（驗）
3衛生部門依法對生豬屠宰、批發和銷售場所的衛生條件進行評價審核和行政許可。指導生產經營單位建立健全衛生管理制度并督促落實。對賓館、酒店、飯店和集體食堂的用肉情況實施監督檢查，配合有關部門打擊非法肉制品的生產經營行為。
4技術監督部門負責把好定點屠宰肉產品質量檢驗關。加強對肉產品加工企業（個人）監督。
5物價部門依法負責生豬定點屠宰收費的審批管理。確保肉價的合理和相對穩定。
6市經貿委、市現代服務業管理指導中心負責加強對生豬屠宰行業的管理。重點查處場外經營行為，打擊私屠濫宰窩點，會同有關單位對市場、賓館、酒店、集體伙食單位進行執法檢查。凡繳沒的肉產品，必需交由農業部門指定地點進行檢驗，檢驗合格的肉產品可以上市銷售，其銷售收入上繳市財政，檢驗不合格的肉產品，會同農業部門依法處理。
7公安部門負責抓好生豬產品交易市場的治安管理。
8城管執法部門負責取締占道經營的生豬產品攤點。
9縣政府、區政府、經濟開發區管委會、湖區管委會負責做好城鄉結合部非法市場的取締工作。各縣（區）管委會要成立定點屠宰領導小組，具體負責轄區內生豬屠宰管理工作的實施。
10市場物業管理部門負責配合工商、農業、衛生和商業稽查支隊的工作。
11定點屠宰廠按《生豬屠宰管理條例》規定生產經營。按國家有關規定處置。肉產品檢驗的結果和處理情況，要實行備案制。
一、學校食堂安全工作
食堂在建造時，校食堂呈新建的高標準教工食堂。嚴格按照國家有關標準，設計建造，能滿足食品衛生的基本要求，符合陌生安全的標準，硬件設施方面，沒有安定隱患。
防護網，食堂安有防盜門。操作間非專職人員不準進入，灶具、餐具采用不銹鋼系列、美觀、耐用。
嚴格按照上級文件精神要求，食堂原料的采購方面。采取定點，購的方式，肉類使用雙匯冷鮮肉，炒菜用油使用匯福色拉油，米、面采用五得利等名牌產品。菜類，調味品也使用符合國家陌生標準的合格產品。食品原料安全有了根本保證。
要求加工熟透，食品的加工環節上。不做涼拌菜，不使用豆角類，韭菜等因加工不夠容易引起食物中毒的原材料。因此，食品加工這個環節衛生也能得到保證。
采取高溫蒸汽消毒和紫外線消毒方式，餐具嚴格按要求進行消毒處理。有消毒記錄。
而是只保留了48小時。發現問題后，整改排查中發現食品留樣制度沒按上級要求的保留72小時。立即采取了改正措施，現在食品留樣制度完全按規定辦理。
工和的重點，對于食品衛生工和要把它看成工作中的重中之重。只有搞好食品陌生工作，才能保證廣大師生的安全和身體健康，保證正常的教學秩序。
校要嚴格按照《教育系統后勤管理條例》關于全市校內集體食堂的管理辦法》關于全市校內商店的管理辦法》等文件的規定，對于食品衛生工作。搞好從業人員的培訓工作，嚴把原料采購關、入庫關、儲存關、加工關、出售關、留樣關保證食品安全萬無一失。
二、其它安全工作
外來人員核實身份，校確定做好門衛安全工作。查清事由，登記入校，嚴防破壞份子混入校園。
校也進行了排查整改，校園的其它安全問題。由于是新建的校園，用電設施，用暖設施，用水設施、消防設施比較齊全，設備運轉良好，不存在明顯的安全隱患。
為切實推動生活垃圾分類工作，根據《機關事業單位生活垃圾強制分類工作實施方案》有關要求，特制定交通運輸部門辦公大樓以及食堂生活垃圾分類工作實施方案，各部門應積極支持和配合。
一、生活垃圾分類和減量工作要求
1、日常辦公室的各種生活產生的茶葉渣、水果皮核、各種廢紙等應按規定的可回收垃圾、其他垃圾進行分類投放相應垃圾桶；
2、門衛對打掃環境衛生的樹葉、枯樹枝以及煙頭廢棄物等應按指定的位置投放；
3、食堂工作人員對剩飯剩菜以及各種生活垃圾（包括污水）應嚴格設立廚余垃圾桶，按規定處理；
4、上班工作人員在食堂用餐的，應將剩飯剩菜、骨頭、蛋殼等投放到廚余垃圾桶內。
5、逐步推進相關節約辦公用紙工作，穩步取締招待用一次性紙杯。
二、可回收物的處理
1、報紙、廢棄紙張（非文件）及其他可回收物等辦公人員請投放到回收垃圾桶內，由門衛統一收集；
2、飲料瓶、純凈水瓶投放前請將喝剩的飲料倒盡，再投放到可回收垃圾桶內。
三、有害垃圾的處理
要特別注意有害垃圾的投放，如滅蠅滅蚊藥瓶、廢舊電池等一定要投放到指定垃圾桶內，由門衛按規定處理。
四、加強對生活垃圾分類管理落實工作的日常監督檢查問責
1、各部門負責人為生活垃圾分類管理的第一責任人，如出現不按規定亂扔垃圾的，要追究責任人責任由局主要領導進行談話教育批評；
2、門衛要按垃圾分類收集、分類運輸、分類處理，如發現一次不按規定處理，罰款50元；
3、食堂垃圾由食堂負責人指定專人清理，避免混入其他垃圾中，并做到“日產日清”；
4、各部門和個人有權對違反本管理辦法的單位和個人進行批評教育檢舉報告；
一、嚴格膳食管理，認真做好飲食衛生工作。
我園本著衛生、安全、富有營養、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營養食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質量，我們在菜肴的搭配、烹飪上下功夫，保證幼兒吃飽吃好，同時還為體弱兒童增加了營養菜、肥胖菜。每月我們還及時做出營養分析，我們對營養分析結果，及時讓幼兒園伙委會了解，廣泛聽取伙委會成員的意見建議，發現問題，共同討論，調整食譜，保證幼兒各類營養素攝取均衡。同時我們還將每天菜肴向家長展示，讓家長了解自己孩子在園的用餐情況，增加幼兒伙食的透明度。定期有保健醫生、營養員巡視幼兒進餐情況，了解食物是否符合幼兒的口味，發現問題及時改正。在飲食衛生方面，我園嚴把了采購、驗收關，發現***、變質的原料一律退回;同時由保健醫生嚴格督促營養員嚴格按照預防性消毒及烹調加工的要求進行日常操作，對所有進口食物進行了留樣，并做好了留樣登記。因此，在各條線的共同努力下，本月沒有發生過一起食物事故。
二、規范日常操作細節，不斷提升營養員工作質量。
加強營養員的理論學習，按照操作規范，強化細節、規范、嚴謹操作，增強服務意識。認真組織全體人員參加每月一次的理論實踐學習活動，通過現場觀摩、案例、理論學習及技能展示來切實提高理論操作水平。并做好活動記錄，以理論指導實際工作，從而提高工作質量。組織全體食堂工作人員認真參加園內的政治學習，提高思想素質和服務意識。通過學習衛生工作管理條例和食堂操作規范，做好安全衛生工作。明確各崗位的工作職責，確保幼兒、教工的飲食安全。在膳委會的監督指導下，根據每月營養分析，不斷改進，取長補短，使幼兒園的營養工作質量不斷提高。
三、高度重視衛生安全工作，加強檢查、及時反潰
1、嚴格執行各項制度。把好食品的采購、驗收、入倉、烹飪、運儲、分發等各個環節的安全衛生關。嚴格按規程操作各類設備，不違章違規操作。經常檢查設備的運行情況，確保設備安全運行，設備出現異常立即維修或報修。
2、嚴把進貨關。做好食品的進貨關與檢查檢驗關，杜絕假冒偽劣和三無(無生產廠家、無生產日期、無保質期限)食品進入食堂;堅決杜絕采購過期、腐爛變質、污穢不清，混有異物或其他感觀性狀異常等可能對人體健康有害的食品。做好購買食品的索證工作。
3、嚴格做好食品的加工關。對所加工食品做到煮熟煮透，盡可能做到色香味俱佳。必須做到生熟分開，用專用工具、專用冰箱存放食品。
4、認真做好食堂內外的衛生。每天做好食堂各功能間、餐廳及食堂外場地等場所的清潔衛生工作，始終保持整齊清潔。
5、每天做好消毒工作。餐具必須做到一清、二涮、三沖、四消毒，消毒后的餐具存放在保潔廚中。嚴禁使用未消毒餐具及加工用具。營養員按照一條龍操作程序進行，特別加強營養員二次***室和備餐間的三白和手的消毒的檢查。
6、加強食堂倉庫的管理，進出貨及時登記，保證幼兒攝鹽量、攝油量等不超標。幼兒園食堂的安全衛生管理工作直接關系到孩子們的健康與幼兒園的穩定發展。在今后的工作中，我們會不斷探索實踐，不斷總結反思，將食品衛生工作納入日常重點工作范疇，更出色地完善各項工作！
以“觀念創新、強化服務、愛崗敬業、真抓實干。”為宗旨全面完成06年公司制定的各項任務和經濟指標。
一、06年總經濟指標：770萬元。
（一）XXX櫥柜門業精品城攤位租賃費（含物業費）656萬元、廣告費8萬元；
（二）中城大廈物業費35萬元、采暖費38萬元、電費28萬元，其它收入5.3萬元。
二、2006年度XXX公司的主要工作
（一）加強團隊建設、提高主人翁意識、樹立企業文化；
1、抓基礎建章建制完善目標管理責任制：經過對接管原榮達大廈后近3個月的總體情況了解發現，部分崗位的職責還需完善，例如：更夫交接班制度、保安員換崗制度、電梯工管理制度等。在2006年的工作中我們將對這些特殊崗位的崗位制度進行重新編寫，力求完善。
2、制定員工考核制度：員工考核制度的制定，主要是為了使獎
罰制度有章可循。并且員工考核制度的制定可帶動員工主動工作的積極性，提高工作效率，更便于對員工的管理工作。員工考核將分為日常行為考核及績效考核兩方面。日常行為考核將側重于對考勤、行衛規范的考核；績效考核則側重于對員工工作能力、計劃及工作目標完成情況的考核。
3、制定員工培訓計劃：要使各崗位的人員都能發揮其最佳的
工作能力，除了靠其自身的努力外，對員工的再次培訓也是十分重要的。為此，辦公室將針對特殊崗位，如：消防員、商務咨詢員、管理員、保潔員等直接接觸業主、業戶或外來訪客的人員進行崗位知識、崗位技能、大廈相關的基本知識的培訓，除由辦公室現有人員負責培訓外，還將外聘相關領域的優秀講師為我們講課。對于各部門管理層人員，我們也將定期對其進行人員管理、客戶管理、商務禮儀等多方面的培訓。
4、統一著裝、展示企業文化、樹立企業形象：在2006年我們將參照按股份公司的制度的標準及樣式，為XXX物業公司的全體員工制作工裝及胸卡。要求所有人員著工裝、胸卡上崗，并將出臺相應的管理方案進行管理。這一計劃如能實行必將在廣大消費者及業主業戶中樹立起我XXX物業的良好形象。在統一著裝的同時，我們還將把各部門辦公室的室內外環境，按照相應的規章嚴格檢查，使我XXX物業真正成為一家管理高效、辦公環境整潔優雅的現代化、高素質的管理團隊。
5、時刻牢記安全第一，把消防、安全融入日常工作中。
消防保衛工作是公司上下齊抓齊管的一件大事，在2006年除了要定期進行消防演習外，我們還將加強對消防員、保安、監控等相關人的崗位責任、工作流程的培訓。還將在公司內部開展“增強消防意識、牢記安全第一”的學習活動。屆時將邀請消防部門的宣傳工作人員來為全體員工講課，增強員工的消防意識、安全意識，學會遇險不驚、自如應對。
（1）加強治安綜合管理。大力清查商鋪內易燃易爆品。加大對占道消防通道的管理力度，完善商家裝修及改建的審批制度，加強對施工過程消防監護。對有如上違反有關規定的業戶，予以嚴肅處理,我們發現一件，處理一件。
（2）堅持“以防為主，防消結合”的工作方針，強化員工消防意識，做到警鐘常鳴。認真落實好消防責任制，積極開展防火宣傳，普及涊防常識，提高防火警惕性。一旦發生火災知道如何報警和使用滅火器材進行撲救。力爭年內和消防保衛部聯合開展2—3次全員培訓和實際演習。加強對消防保安人員的選用，強化業務培訓，提高專業技能，樹立良好的保安隊伍新形象。每逢節假日前夕，都要進行有針對性的消防安全大檢查，及時發現消防隱患和安全隱患。
（3）用制度規范行為，不斷提高保安服務質量。
建立健全各項規章制度并嚴格考核。整頓作風，嚴明紀律，樹立管理、服務和維護治安新形象，提高隊伍凝聚力、向心力和感召力。
6、嚴格工程改造與施工的管理：2006年內將進行櫥柜城行業布局調整、貨梯改造、業主會所建設等多項大的工程。在這些工程實施的過程中，第一：保證安全施工；第二：保證工程質量。
7、員工食堂的管理：對于食堂的管理主要側重二個方面。
（1）保證安全、食品衛生、環境衛生。食堂是消防安全的重點部位。因此，對于食堂每日用液食堂每日用液化氣、油、明火等都制定了相關的操作規程及使用辦法，杜絕一切安全隱患。
（2）在伙食補助及個人承擔費用數額有限的情況下，做到粗糧細做，并要求食堂管理員制定出每日的菜譜，做到菜肴天天翻新，并根據不同人的口味要求進行合理的調整，食堂開始供餐的近三個月的時間里，公司上下全體員工（尤其是原榮達員工）都稱贊現在食堂的伙食不但菜肴經營變換而且也可口了。
8、提倡節能降耗：在公司開展節能降耗的大討論。發動所有員工獻計獻策，對于在節能降耗方面有空出貢獻的將報請集團給予獎勵。此外，在日常工作中也提出節約每一張紙、每一滴水、每一度電，做到人走燈熄，杜絕長流水、長明燈現象。
（二）XXX櫥柜門業精品城的主要工作。
強化服務、提升業態，繁榮發展商城。2006年XXX櫥柜
門業精品城的經濟指標是664萬元，其中攤位租賃費為656萬元，占總經濟指標的85.2%。也就是說XXX櫥柜門業精品城的經營狀況直接影響著明年的XXX公司的經濟指標是否能完成。為此我們計劃在抓管理的同時，我們還將強化管理干部及員工的服務意識。以“客商為主體”，一切工作圍繞經濟指標和客商這兩個核。
1、做好商城攤位租金的及時全額收取工作：
制定出商城攤位租金收取的相關預案與預定金文本、做好催繳全款的準備工作。
2、全力做好商場四、五層招商工作：
為把專業化的櫥柜門業商城做強做大，順利完成2006年度經濟指標。結合2005年底招商的實際情況，對2006年的招商計劃進行重新修訂，以確保招商工作能如期如數完成。
3、適時做好商城行業布局調整改造工作。
XXX櫥柜門業精品城建筑面積近2萬平方米，現有業戶94戶，經營面積5514平方米。經營行業為櫥柜廚具和門業，分布在1-3層，東區為櫥柜、西區為門業。
由于商城內櫥柜門業的布局很不合理。每層都是東區經營櫥柜，西區經營門業，這樣的布局不僅雜亂無章，并且不符合消費者的消費習慣，還影響到三層商場也活不起來。我們計劃是在原有業主租賃期（一年）滿后，或在可能的情況下在春節前后實施調整改造，將現在的“東西區”一、二層全部調整為門業；三、四層全部調整為櫥柜行業。
（1）根據商城現有業戶實際情況做好商城改造調整布局工作。
（2）制定攤位調整布局時所能出現一些相關問題與解決方案。
（3）制定規劃出商家，調整拆遷裝修擺貨期間的相關流程與部門人員安排。
4、做好商城廣告費用的及時全額收取工作：
（1）做好室內外現有廣告位的重新統計與規劃工作.
（2）做好室內外廣告位的再開發規劃工作.
（3）制定好合理統一的米與整體出租價格.
（4）積極聯系場內外業戶資源做好商城廣告出租工作與費用收取工作.
5、商城的宣傳與推廣工作：
（1）以“5月份的櫥柜文化節”“9月底的門業精品博覽會”的為主題，大力展開宣傳攻勢。
（2）“家裝大比武”“一站式購物”與“房地產開發商優惠互補”相結合。
（3）籌集經費印刷大量DM單到相關區域長期發放.
（4）制作明顯、特色、品味的綜合類報架到兄弟市場擺放擴大知名度與宣傳力度.
（5）長期開展小區摸底踏實地做好新開盤小區的“集采”活動.
（6）做好路牌與相關宣傳媒體的選擇組合租用預案。
（7）重塑商城與場內導購員的整體服務形象
6、收集、分析、處理同類市場的經營動態，做好市場預測：
（1）加強對主要同類市場的調研工作，及時掌握指導業戶第一時間做好產品轉型與調配工作。
（2）掌握產品價格指導場內業戶適時做好價格調整。
（3）掌握相關同類競爭對手活動促銷方案與計劃，提前制定應對策略。
（4）掌握熟知行業的發展趨勢與相關動態。
（三）中城大廈物業管理的主要工作：
2006年度中城大廈的經濟指標是萬元，其中收繳物業費為35
萬元；收費采暖費為38萬元。為保障這一經濟指標能順利完成，大廈物業部將在2006年度著重加大對物業費、采暖費的收取力度。
1、認真貫徹執行《物業法》和《XXX市物業管理條例》：
以《物業法》和《XXX市物業管理條例》為指針，堅持貫徹“業主第一、服務第一”的管理理念，全面做好2006年物業管理的各方面工作，全面推行目標管理。
2、管理目標：
（1）為業主服務滿意率達到95％。
（2）部門級業主投訴率控制在5％；公司級投訴率控制在3％；大廈治安案件全年控制在三起之內，力爭杜絕。
（3）如大廈驗收合格，力爭治安防范或環境美化有一方面評上區、市級先進單位。
（4）擴大服務范圍，提高工作效率，加大解決遺留問題的力度。根據大廈現狀和本年度各種費用收繳情況，前期遺留問題是業主關心的焦點，為此物業部把新一年工作的重點放在提高工作效率，解決遺留問題上。爭取在3月底前督促房地產公司解決大廈目前遺留的房屋質量、房證、欠款等問題，業主會所爭取5.1前投入使用，上半年內完成業主委員會的成立工作，年底前力爭物業管理通過ISO14000質量體系認證，為新年度物業費和采暖費的收繳提供前提條件。在處理房屋質量問題上要求做到接到報修后10分鐘內到現場本查看情況，小修當天完成，大修不超48小時。同時認真做好業主的建議投訴工作，建議臺帳，逐項登記，能解決的馬上解決，不能解決的迅速上報，并及時向業主反饋結果，盡可能讓業主滿意。進一步加強房屋服務中介等工作，通過提高服務功能和服務質量，爭得業主對物業工作的支持和理解，為物業管理和費用收繳奠定基礎。
（5）強內部管理，苦練內功，為全面完成全年經營和管理目標奠定堅實基礎。總結一年工作經驗，進一步完善各種管理檔案，簡化工作程序，在管理人員當中開展貫徹《XX市物業條例》工作，提高工作能力和素質。在貫徹《條例》的同時在業主中做好各種應繳費用的政策、標準等宣傳工作，確保06年各項指標完成。
一、全面推進我縣衛生監督體制改革，建立衛生監督執法機構
（一）深化衛生監督執法體制改革，加快推進我縣衛生監督執法體制改革步伐，完善執法運作機制，建立新的行政執法工作模式，在今年要實現衛生監督與疾病控制職能分開、政事分開、工作分開，確保依法行政、依法履行職責。
（二）構建和完善縣鄉村三級衛生監督網，加強農村衛生監督工作。要把衛生監督工作向鄉村延伸，選取1/3以上鄉鎮作為試點，在鄉鎮衛生院派駐或委托衛生監督執法人員，加強對農村衛生監督和衛生機構的監管，保證農民健康安全。
（三）深入開展調查研究與督促檢查，及時發現與研究改革中出現的問題和新情況，及時交流和推廣經驗。
（四）切實抓好《行政許可法》的貫徹實施。做好行政許可項目、行政許可規定和實施主體的清理工作，規范許可證的發放和管理。
（五）貫徹實施《廣西壯族自治區行政執法程序規定》、《廣西壯族自治區衛生行政部門實施執法責任制暫行規定》及自治區、梧州市行政執法責任制實施辦法等法律，繼續推行執法責任制。
二、認真做好新形勢下的食品衛生安全工作
根據《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》和中央編辦所明確的衛生部門的食品安全監管職責，切實轉變觀念，提高責任感和使命感，重點做好食品流通環節和餐飲業、食堂等消費環節的衛生許可和衛生監督，負責食品生產加工環節的衛生許可，并嚴厲查處上述領域內的各種違法行為。
（一）規范食品衛生許可工作。認真貫徹國務院《關于進一步加強食品安全工作的決定》精神，正確履行食品衛生監督職責，進一步規范衛生許可證工作，主要在食品生產經營衛生條件、從業人員健康狀況、各類食品及相關產品是否符合衛生要求方面加強衛生許可工作，對食品生產經營企業衛生許可證進行清理，嚴格衛生準入，對整改后仍不符合衛生條件的要吊銷其衛生許可證。要把許可工作與許可的監管工作有機結合起來，建立食品衛生長效監管制度。按計劃完成食品衛生許可年審工作。
（二）加強餐飲業、食堂等食品消費環節的監管工作。餐飲業、食堂處于整個食物鏈下游，是容易發生食物中毒和食源性疾病的地方，要著重加強監管，從經營場所、工具設備、食品采購、運輸、加工、儲存、出售、從業人員等各方面建立嚴格準入制度，把好入口關。加強對餐飲業、食堂從業人員健康管理的監督檢查，積極開展衛生基礎知識、操作要領、食品污染控制、法律法規及衛生標準等方面的培訓和指導。積極配合縣人民政府及有關部門做好重大節日、重要活動期間的衛生監督工作。
（三）全面實行食品衛生監督量化分級管理制度，嚴格按照衛生部《食品衛生監督量化分級管理制度》的規定和要求，全面實行食品衛生監督量化分級管理制度，把食品衛生監督量化分級管理制度與企業誠信體系建設結合起來，強化企業自律行為，大力推進餐飲業的食品衛生管理制度化、標準化、法制化。力爭在2005年縣城餐飲業要有四分之一分別達到A級和B級水平，并創建1條食品衛生安全誠信示范街，食品衛生信譽度要有明顯提高，對食品衛生信譽度被評D級的單位，堅決不予許可或次年不予驗證，嚴格準入制度，把好入口關。
（四）繼續做好食品衛生專項整治工作。重點抓好米、面、油、肉制品、奶制品、調味品及兒童食品等消費環節的監督檢查，打擊超范圍、超劑量使用食品添加劑和使用非食品原料生產加工食品的行為；對商場、超市銷售散裝食品進行規范，提高散裝食品的可溯源性；對食品生產經營單位的證照進行專項整治，對證照不全的單位予以處罰；加大對不合格產品和違法企業的曝光力度，嚴厲查處售假冒偽劣食品的違法行為，堅決取締食品非法加工黑窩點；加大對餐飲具消毒的監管力度。對典型案件做到查處一起，曝光一起。
（五）積極預防食物中毒事故的發生。要認真做好學校、餐飲業等單位食物中毒事故的防治工作，檢查衛生許可證持證情況和生產場所衛生設施、原料采購索證，原料衛生質量、餐飲具消毒保潔等情況，及時發現食品衛生安全隱患，進一步完善餐飲業、食堂等消費環節的重大食品衛生和食源性疾病事件調查的報告和處理機制，做好食源性疾病和食物中毒的預防控制工作，提高食物中毒等突發公共衛生事件的應急處置能力。
三、著力加強醫療衛生執法工作
（一）集中開展打擊非法行醫的專項整治活動。嚴肅查處未經許可擅自開展診療活動，醫療機構出租科室、聘用非衛生技術人員行醫等違法違規行為，進一步整頓和規范醫療服務市場秩序。
（二）加強對醫療廢物管理的執法監督。對各醫療衛生機構的醫療廢物處置情況進行全面的檢查，發現有醫療垃圾混入生活垃圾，一次性醫療用品用后未經毀形、未進行定點回收處理等違法違規行為，要依法予以嚴肅查處，嚴禁醫療廢棄物非法流向社會污染環境，危害公眾健康。
（三）繼續深入開展傳染病防治執法檢查。主要對傳染病疫情報告制度執行情況、菌毒種安全管理、醫療機構消毒隔離制度執行等情況進行重點監督檢查，及時發現問題并限期整改。嚴肅查處違法行為，確保《傳染病防治法》、《突發公共衛生事件應急條例》的貫徹落實。
四、深入開展職業病防治監督執法工作
（一）依據《職業病防治法》、《危險化學品安全管理條例》、《使用有毒物品作業場所勞動保護條例》等法律法規和國家職業衛生標準，加強職業衛生監督管理，建立健全預防控制職業病危害的長效管理機制。
（二）加強職業維權監督執法工作。對用人單位職業健康監護情況進行監督檢查，規范職業病的預防、保健，并查處違法行為；對承擔職業健康檢查、職業病診斷的職業衛生技術服務進行監督管理；規范職業病的檢查和救治；做好化學品毒性鑒定管理工作。積極推廣用人單位職業衛生管理規范；充分發揮行業和企業在職業病防治方面的示范作用，加大宣傳普法的力度，提高勞動者的自我防護意識，防止發生重大職業病危害事件。
（三）進一步加強對新、改、擴建建設項目職業衛生“三同時”的監管力度，嚴把危害源頭關；對建設項目進行職業病危害預評價審核，對職業病防護設施設計衛生審查和竣工驗收，對于工藝落后、嚴重勞動者健康的項目不予通過審查驗收。
（四）開展職業危害項目的監測工作，對監測不合格的單位，下達監督意見書，要求其限期整改，對逾期不改的單位，將依據有關法律、法規進行處罰。
（五）進一步加強對放射性職業病危害的監督工作，要認真貫徹落實衛生部《關于進一步做好放射性職業病危害防治工作的通知》精神，切實做好職責范圍內的監督工作，加強放射工作人員的培訓和放射工作人員證的發放工作，開展放射性職業衛生監督執法檢查，切實做好放射性職業病危害的源頭控制工作。
五、切實做好公共場所等其他衛生監督工作
（一）認真開展對公共場所衛生和公共場所集中式空調通風系統的衛生監督檢查工作，對不符合衛生要求的公共場所和集中式空調通風系統，要采取有效措施，限期進行整改。
（二）開展針對生活飲用水衛生安全的專項監督檢查。要重點檢查集中式供水單位執行《生活飲用水衛生監督管理辦法》情況指導其做好飲用水的衛生安全保障工作。
（三）根據衛生部和自治區2005年健康相關產品、職業衛生、放射衛生和公共場所衛生監督抽檢計劃，有計劃組織開展食品、化妝品、涉及飲用水衛生安全產品、消毒產品等健康相關產品及公共場所的衛生監督抽檢和檢查工作。衛生行政部門根據市場監督情況和社會關心的熱點問題，對重點食品及節日食品的抽檢結果，通過新聞媒體或網站向社會抽檢公告，以達到扶優治劣，引導群眾不明確、安全消費的目的。
六、開展衛生法制培訓、宣傳教育工作
（一）深入開展“四五”普法第五單元的普法工作，加大對《職業病防治法》、《突發公共衛生事件應急條例》、《醫療廢物管理條例》、《行政許可法》等衛生法律、法規的宣傳力度。
（二）切實加強衛生監督員隊伍建設，著力提高全縣衛生行政執法的水平。加大對衛生監督人員的基礎法律和行政法律知識、衛生執法技巧和能力、綜合執法水平等深層次的培訓力度，確保衛生執法人員符合依法行政和綜合執法的要求，組織衛生監督人員參加培訓，組織執法骨干去外地參觀學習，促進衛生監督執法隊伍專業技能和法規標準的知識更新，提高依法行政的能力。
州政府、州安委會召開了全州2014年度一季度安全生產工作會議暨州政府安委會第一次全體會議。會議分析總結了2014年度一季度的安全生產形勢，并對“五一”假期和二季度的安全生產工作做出了重要部署。會上，楊長清副州長要求各部門、各單位要正確研判形勢，切實履行安全管理責任；要狠抓重點行業重點領域的安全工作，確保安全生產形勢穩定；要堅持嚴查、嚴治、嚴打、嚴管和嚴究，以安全生產保障全州經濟社會加快發展與和諧穩定。為貫徹落實本次會議精神，結合《省教育廳關于進一步加強學校食堂食品飲水衛生安全工作的緊急通知》、《州食品藥品監督管理局關于開展春季學校食堂食品安全檢查的情況匯報》等文件要求，州教育局要求各縣、校要立即行動起來，主動商請有關部門，組織專門工作組在5—6月開展一次集中徹底的拉網式大檢查。州教育局委派督查組開展實地檢查、指導工作，并將檢查情況進行通報。
一、檢查主要內容
1、檢查學校安全管理工作的責任落實情況；有關學校安全管理的各項規章制度落實情況；有關學校安全隱患排查情況；安全教育進課堂情況;學校必要的安保人員到位情況。
2、學校校舍安全以及設施設備安全情況：校舍主要指辦公樓、教師學生住宿樓、教學樓、開水房、浴室、活動中心、圍墻以及學校周邊等公共區域；設施設備主要包括學校體育運動場所器材、實驗器材、消防器材、電教儀器、電源線路和燃氣管道以及教室、宿舍、食堂和浴室等重要場所的設備。
3、校車安全情況，檢查《校車安全管理條例》的貫徹執行情況，主要檢查校車的資質、運營和駕駛員資格，校方與車主的責任關系，校車的各項安全性能等。
4、消防安全方面，主要檢查消防安全隱患整改情況，消防設施功能發揮情況，護林防火及消防安全知識宣傳等情況，對火災隱患再排查、清理、整治。各縣、校近期要主動聯系消防部門開展一次消防安全應急演練。
5、食品安全情況，一查學校食堂是否建立食品安全責任制；二查學校食堂是否取得《餐飲服務許可證》或《食品衛生許可證》；三查學校食堂環境衛生是否達標；四查從業人員健康證明是否有效；五查索證索票制度是否落實，做到源頭可控、流向可查，重點檢查食用油、肉、大米、面粉的進貨渠道是否合法，索證索票、查驗記錄、購銷臺賬、留樣備查是否落實；六查清洗消毒是否到位；七查加工管理制度是否落實；八查是否存在違法使用食品添加劑行為；九查學生營養餐計劃的具體落實情況和營養餐的質量情況。
6、認真排查自然災害隱患（地質、滑坡、洪澇：山洪暴發、泥石流、地震等），并制定科學的避險預案。
二、工作要求
一、加強組織領導，建立工作機制
（一）黨政高度重視。為全面實施好我縣農村義務教育階段學生營養改善計劃工程，確保其安全性和實效性，我縣制定了《農村義務教育階段學生營養改善計劃試點方案》，并成立了由縣長任組長，分管副縣長任副組長，縣委宣傳部、縣監察局、縣教育體育局、縣財政局、縣審計局、縣食品藥品監督管理局等14個部門主要負責人為成員的學生營養改善計劃領導小組，落實了以政府為主體的責任體系，明確了各部門的主要職責。
（二）部門協調配合。學生營養改善計劃的實施是國家對農村義務教育階段學生惠民政策的具體體現，事關青少年學生的健康成長。我縣各成員單位高度重視該項工作，嚴格履行部門工作職責。縣衛生局對學生健康狀況作了健康監測并建立了學生健康檔案，指導學校進行衛生防疫和學生營養健康狀況的監測評估；縣衛生監督所經常深入學校進行食品衛生檢查；縣食品藥品監督局每學期都要對學校食堂進行檢查，對食品的留樣、進出貨登記、定點采購、操作流程等進行認真細致的檢查，同時對操作不規范和不符合食品衛生管理條例的現象進行現場培訓糾正；縣質監局不定期的到學校進行食品質量監督，嚴格控制有問題食品進入校園，從源頭上杜絕食品安全隱患。
（三）制度建立健全。為切實加強學生營養改善計劃工作實施過程的管理，我縣制定了《學生營養改善計劃實施方案》、《學生營養計劃資金管理辦法》、《學生營養改善計劃安全應急預案》、《學生營養計劃檔案管理辦法》及各項目標責任書，保證學生營養計劃工程質量和資金的規范運作，各項工作順利推進。今年春季開學初，縣教育體育局與各實施營養改善計劃的學校簽訂了《營養改善計劃學校管理責任書》，并要求學校與班主任和營養餐管理人員層層簽訂管理責任書，進一步提高了學生營養改善計劃實施的安全性。
二、加強責任監管，確保用餐安全
（一）嚴格執行政府采購。2013和2013年我縣學生營養改善計劃牛奶和雞蛋的采購均嚴格按照政府招標程序進行，掛網采購價格的確定由縣政府采購辦、縣財政采購股、縣紀委等有關部門人員結合市場價格論證而定。牛奶的中標企業是成都伊利乳業有限公司，雞蛋的中標企業是省市明仕工貿有限責任公司。而食堂大宗食品及原輔材料實行定點采購，定點采購的供貨商的準入證由縣質監、藥監、衛生、教育四家單位初審，公示無異議后報市教育局后勤服務中心審批。學校和食堂食品定點采購準入供貨商簽訂供貨合同，程序合法、規范。食堂食品的采購、儲存、加工、供應等環節均按上級要求執行。對于原材料供應企業，我們嚴格質量、安全、衛生，確保與學校營養餐管理人員做好交接，加強營養餐配送、保管、發放等環節的管理與監督，多措并舉，合力確保安全，無責任事故發生。
（二）嚴格食品質量監管。我縣的營養供餐模式為“牛奶+雞蛋”。為確保學生營養餐的質量安全，每期開學初，落實主管部門牽頭，相關部門配合組成工作組，對學校實施學生營養餐的具體情況進行檢查。重點檢查學校營養餐儲存室是否規范、是否衛生整潔；食品儲存是否安全妥善、有無過期變質食品；學生是否衛生使用營養餐；營養餐的垃圾回收和處理是否妥當等。檢查結果顯示全縣學校均嚴格按照食品衛生管理條例和全縣食品安全管理辦法，規范操作。各校伙食團均辦理了衛生許可證，學校衛生從業人員每年都進行了健康體檢，并持證著裝上崗，做到了規范有序。
（三）嚴格敦促檢查考核。一是開展健康知識教育。學校每期開學“安全第一課”，老師們均結合學生營養餐講解牛奶的飲用、雞蛋的食療以及營養搭配等有益于身心健康的常識，培養學生良好的衛生習慣。二是統一標志規范管理。統一設置并在學校醒目的位置上懸掛《農村義務教育學生營養改善計劃試點學校》標志牌，各校均要求班主任認真管理和有效指導學生規范用餐，不得將學生營養餐流于校外，確保養成良好的用餐習慣。三是建立起膳食委員會。各學校均建立了由學生、家長、教師等有關人員組成的膳食委員會，擬定了膳食委員會的管理制度與主要職責，對學校實施營養餐的各項措施和內容進行了公開、公示，接受膳食委員會的監督。四是定期抽查嚴格考核。2013年來，我縣先后兩次召開營養餐培訓會，各學校校長、食堂從業人員及相關人員參加，縣衛生、畜牧、食品藥品、質量監督等單位人員就如何確保食品安全和如何檢測食品衛生，食品加工程序、儲存方式、質量與安全、營養配餐等有關內容進行了培訓。同時，定期抽查學校執行營養餐的情況，及時處理營養餐實施過程中出現的問題，將實施營養改善計劃工作納入對學校的年終評估考核內容。截至目前，全縣學校無一例食品安全事故發生。
三、加強食堂建設，完善就餐模式
為進一步強化營養改善計劃配套的學校食堂建設，2013年，我縣根據國家對農村義務教育薄弱食堂學校改造精神，規劃建設四所學校食堂，建設面積1291平方米，總投入208萬元，其中中央資金90萬元，縣投入118萬元。所有項目均嚴格按照基本建設的有關程序進行，工程立項、勘察、設計、招標、施工監理、資金管理等方面，都嚴格執行國家有關法律、法規和行業標準。目前，大堡中學食堂已動工修建，其余三所食堂建設已掛網招標。對其他食堂條件較好的學校，我們將進一步聽取膳食委員會等各方面的建議和意見，本著對學生認真負責和有利于學生營養健康的原則，逐步完善就餐模式。
四、加強資金管理，確保順利實施
為強化營養改善計劃資金管理，確保每一分錢用在學生營養改善上，我縣制定了《自治縣農村義務教育學生營養改善計劃專項資金管理暫行辦法》，專款專用，明確規定了資金的使用范圍、標準和撥付方式、流程以及資金的管理與監督體系等，確保了資金的安全使用，保障了學生營養改善計劃的順利實施。
一、指導思想
過去的一學期學校想方設法構建發展平臺，為改善辦學條件，方便師生生活，滿足社會對優質教育的需求作出了不懈的努力，后勤為學校教育教學服務，為提高師生生活質量服務，為學校各項工作的開展提供足夠支持的理念得到進一步落實。學校的發展對后勤工作提出了更高的要求，面對新形勢下出現的新情況，新問題，我們更要理清思路，開辟出路，走出一條適合我校校情，并且行之有效的后勤工作的好路子，切實加強校園規劃和管理，嚴格財務制度，提升服務理念，規范服務行為。
二、主要工作
（一）加強制度建設，明確工作職責
1、建立完善《財務會計制度》、《食堂管理制度》、《食品衛生制度》、《 物品采購制度》、《寄宿生管理條例》、《假期值班制度》、《安全保衛制度》《后勤人員目標責任考核》等各項制度，使得各項工作有章可循，行為規范有序。
2、嚴格財務制度，搞好學校的收支預栓算工作，所有發票、報銷憑證仍堅持一支筆管理制度，先簽字，后報銷，按時上報各類報表，認真做好醫療保險，養老保險，失業保險，住房公積金等結算工作，作到準確無誤。
3、食堂管理要有收支明細帳目，每月上報核對
班主任要嚴格按收費標準收費，及時上交總務處，解款入帳，并開列好收據，期末做好收費清單。
4、對各班的動產使用和保管繼續實行包干制度，總務處在期初組織專人登記，期末組織驗收，根據合同規定，承擔相應的責任。
（二）強化校園管理，優化育人環境
1、對學校樹木花草進行定期修剪、施肥、除草、防止病蟲害，借鑒已有經驗，結合本校實際，引進適量花木進行整體規劃，局部推進，綠化校園環境。
2、明確各班保潔區，不留衛生死角，經常打掃，做到地面干凈整潔，無廢棄物和雜草，室內窗明幾凈，墻面無灰塵污跡，美化校園環境。
3、加強寄宿生管理，這是事關學校發展和我們切身利益的大事，在這方面我們要做到三個到位，即認識到位，管理到位，服務到位，我們當全力配合其他處室把這件大事進一步落到實處，營造良好的育人氛圍。
