時間：2022-09-01 10:55:44
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇導游實習自我總結，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
高職導游實務教學資源庫建設
黑龍江農業工程職業學院作為國家示范性高職院校，一直將課程建設作為一項重要工作。自2008年起，校企合作對《導游實務》進行開發建設，其教學資源庫建設已初步完成，實現了學生自主學習、網絡交流測驗、相關職業院校課程資源共享及企業社會人員培訓，提高了人才培養質量和導游從業素質技能，并為今后建設旅游管理專業其他課程教學資源庫和社會服務平臺積累了經驗。
一、教學資源庫建設研究的理念
黑龍江農業工程職業學院以“高職教育理念突出、科學系統設計、校企開發管理、資源開放共享、持續有序更新”為設計理念，開展教學資源庫建設。邀請黑龍江教育國際旅行社、哈爾濱飛揚國際旅行社、松花江國際旅行社及黑龍江海洋國際旅行社四家企業，通過企業調研、學生座談、專家討論，總結了工作過程導向的《導游實務》課程教學資源需求，由專業教師協同現代教育中心教師一起進行資源庫的開發操作，企業員工參與教學資源庫的使用并委派專人進行部分功能的管理，充分保障了教學資源庫的建設思路、建設系統、建設內容和使用效果。
二、教學資源庫的建設目標
1.最大程度地實現反轉課堂，提高人才培養質量
通過該資源庫自主學習、復習檢測、考證輔導、合作交流、大賽培訓、協作研究等功能，最大程度地實現翻轉課堂，提高導游資格證考試通過率及人才培養質量。
2.服務區域經濟發展，輻射國家旅游發展
資源庫在典型工作任務、授課案例等內容的選取上多數立足黑龍江省旅游業實際，有利于學生企業實習和導游證考取，服務區域經濟發展。同時，在培養導游詞創作、記憶、講解及突發事件處理能力等方面兼顧國家著名景區景點等，具有普適性，有助于學生走出龍江，盡快融入各地的導游隊伍，輻射國家旅游發展。
3.實現資源共享，服務院校、企業和社會
與相關高職院校、企業和行業合作，實現資源共享，提供企業員工培訓，服務院校、企業和社會，推動示范院校建設成果的固化、采集和推廣，提高行業從業人員素質與技能，實現示范院校的對外引領與服務。
三、建設內容
資源庫共建設了十個板塊，構筑了相對完整的《導游實務》教學資源庫體系。具體內容如下：
1.網絡課堂
主要包括課程說明、學習領域課程標準，導游行業規范化標準和電子教案、電子課件、授課錄像、實訓指導、作業習題等，便于學生自學課程基本知識或進行自主復習。
2.考證輔導
融入全國導游資格證書考試相關內容，圍繞考試大綱梳理了資格證書考試中的知識點并提示性地做好了總結工作。為培養學生總結歸納、獨立思考和自主學習的能力，以“知識樹”的形式設計了學生總結填充樹葉的環節，提示學生的自我總結復習。整理、設計了1000道模擬試題，便于學生自測考核，激發學生學習興趣，效果較好。
3.導游家園
嚴把準入標準，將企業的優秀員工、資深導游引入互動版塊，為行業精英與學生搭建互動交流的平臺，發揮行業人員“傳幫帶”的作用幫助學生，同時為企業搭建選人、育人和用人的平臺。
4.名家講壇
邀請行業專家和專業教師利用網絡平臺做專業報告，并通過互動答疑解惑，為學生傳播知識，也對企業人員給予相關培訓指導。
5.知識集錦
以文本、圖畫、視頻及動畫等多種形式不斷添加導游知識、景點欣賞、奇聞趣事等，豐富學生和企業人員的知識，為其實現“博雜精”提供機會。
6.名作欣賞
將網絡搜集的優秀導游詞、游記及攝影作品，以及使用者們的優秀作品和心得體會放在此平臺上共享，供大家借鑒品評、學習交流。
7.技能競賽
將各級導游詞創作大賽、導游服務技能大賽、導游攝影大賽等技能競賽的賽程、試題、比賽實況錄像等結集共享，讓學生觀摩欣賞，對大賽有興趣的同學們也在此交流經驗，也實現了選手們部分賽項的自主訓練，幫助學生學習成長。
8.情景再現
利用文本、視頻、動畫等方式展示導游帶團流程及案例，讓學生們模擬實踐中可能出現的突發事件和個別要求，提高應對突發事件能力和實踐能力。
9.招聘求職
在校企之間搭建一個招聘求職的平臺，企業和學生可互相選擇，既為學生提供實習實踐的機會，也為企業解決旅游旺季用工難和人才頻繁流動問題，為企業挑選并長期培養忠實員工提供機會。
10.創業實戰
除了探索實習改革、實習模式、教學設計等內容外，研究者開始對旅游管理專業實習的效果表示極大的興趣，希望通過探索實習效果，從側面反證專業實習的重要性和改革的必要性，并且找出實習改革的方向。如陳聰（2011）結合企業實踐和教學進行本科實習生滿意度調研，探究從企業和教學的角度對學生實習的實效性進行綜合評估。專業實習效果的評估，大體可以從學生、高校、企業三方利益相關者的維度進行。其中，從學生角度進行專業實習效果評估的研究成果相對于其他兩方而言，相對較多，并且大都集中在滿意度的研究上，如徐昌貴、王麗麗（2012），蔡潔（2012）等。包富華（2012）則側重于研究學生在酒店實習的消極心理，并提出退避抵觸、抑郁氣餒、焦慮不安、失衡困惑、行業偏見等五種常見心理，探究實習消極心理對學生實習滿意度的影響關聯度。此外，王忠軍（2010）從高校教學的角度構建實習教學質量評價體系，而沈宏潔、嚴艷（2012）等嘗試性地從企業的角度對旅游管理專業實習市場的滿意度進行調研。
二、旅游管理專業實習中利益相關者分析
（一）學生
1.專業興趣缺失，專業認知存在偏差受到傳統觀念影響，社會上對旅游管理專業就業普遍存在誤解，人們認為酒店、旅行社等傳統旅游行業大都提供的是“服務類”的崗位，尤其是對酒店、旅行社等基層工作存在較大的歧視心理，而學生往往就是在這些基層工作崗位上完成他們的實習教學安排。通過實習訪談得知，學生受到來自家長和社會的雙重壓力，對傳統旅游行業的基層工作存在認知偏差，認為經受本科教育后不應當只從事“端盤子”等繁重的體力勞動，從而對傳統旅游行業所提供的實習工作表現興趣缺失，在實習過程中帶有退避和抵觸的心理。另外，學生普遍缺少興趣意識培養，在學習的過程中秉承以往的填鴨式教學，往往缺少對自身的反思和總結。職業意識不強結合個性認知的不足，加上社會經驗和閱歷的缺失，學生缺少對相關行業或職位職業發展過程和階段的認知，導致學生在實習前后會陷入迷茫期。
2.對實習的認知缺乏深度，重視度不足一部分學生推崇“60分萬歲”的僥幸心理，以“通過”來衡量大學中學習的課程。而一部分學生則把實習等同于平時課堂的授課，認為實習也是一門課程，寄希望和以往的課程一樣，“應付通過”即可。因此在短短的實習期中，有部分學生找各種借口拖延和逃避實習，從而導致實習效率低下，效果不佳。學生并未能認識到實習是連接學校和社會的橋梁，不管是從專業技能還是綜合素質上都是為未來的就業打下扎實的基礎。另外，進入旅游管理專業實習后，面對基層的工作環境差、實習單位規章制度嚴格、勞動強度和工作壓力普遍增大的情況，一部分學生認為實習工作形式枯燥、內容單一，并未能完全展現自身的綜合素質，高強度的勞動投入與低報酬產出的工作性質使得學生易出現“水土不服”的癥狀。并且對工作的抵觸心理使得學生，特別是在實習的后期，容易出現“消極怠工”的現象，缺乏對實習工作的反思。
3.學生認為實習單位類型和崗位單一，在工作中難以獲得成就感目前旅游管理專業實習的單位和崗位都著眼于傳統行業，涉及酒店、旅行社和景區，而新興的旅游行業（如旅游電子商務等）則在其中占的比例不大。從以往的實習來看，幾乎有98%以上的學生選擇在酒店、旅行社和景區三大行業中實習，其中酒店和旅行社為重中之重。而其他實習的行業則分布在旅游局、旅游電子商務部門等，但比例極小。另外，從崗位選擇來看，在酒店實習的學生普遍在前臺、客房和餐飲三個酒店基層部門，在旅行社實習的學生則普遍分布在導游和計調兩個崗位上，這些崗位通常是旅游企業勞動強度大且企業內經常性空缺的崗位。由于實習時間較短以及企業自身發展的需求所限，很多企業無法給學生提供輪崗的實習工作機會，學生通常會定崗實習堅持到結束。而這些單一重復的工作給學生帶來的成就感也是極為薄弱的，不利于實習工作的開展。
（二）高校
1.實習時段和長度安排不科學據了解發現，高校旅游專業實習時間普遍安排在大三下學期和大四上學期，這樣安排的結果使得處在自我能力再提升階段的學生處于非常被動的地位。實習結束后學生馬上面臨著就業的競爭壓力，此時留給學生總結提升自我的時間已經不多，不利于其調整職業規劃和進行職業能力提升。且與此同時若其發現實習的企業類型不適合自身發展，讓其積累經驗的時間已經失去，對就業極為不利。同時實習時間不夠充分，使學生對企業的了解只是蜻蜓點水，基本上只是針對一個崗位或部門有一定的了解，沒能及時進行崗位輪換。
2.學校的實習基地建設尚不成熟一是實習基地不穩定。學校在實習基地建設上缺乏戰略眼光和長效機制，未能與企業建立實質性、長期穩定的合作關系，不少實習基地只掛牌，不實習，造成專業實習“打游擊”局面，“打一槍換個地方”。部分學生靠的是老師或者親朋好友的人脈關系進入企業實習，分散的學生令學校難以對學生進行監督指導，造成學生實習效果的下降。二是實習基地選擇不準確。有的學校在選擇實習基地時，一味地考慮北京、上海、廣州等經濟發達地區，以及四星級、五星級等高星級酒店甚至國外高端品牌酒店，盡管相對而言這些高級酒店的制度比較健全，培訓機制比較完善，但企業未能考慮專業實習的實效性。一般而言，經濟發達地區的高校非常集中，流動人口多、人力資源充足，對外省的高校實習生需求并不大，因此，這些地區的旅游企業常常處于優勢地位，對高校及實習學生提出苛刻的實習要求和不合理的實習待遇。
（三）企業
1.部分企業的社會責任感不強一些企業把高校實習學生當成“高質低價”的勞動力，著眼點不是放在如何培養實習生而是放在如何用好實習生上。這明顯地表現在部分酒店借口實習期太短，不足以進行實習輪崗，而把實習學生安排在勞動強度較大、技術含量低的基層工作崗位上，只是讓他們進行簡單重復的工作，很難學到新知識。還有一些企業壓低實習工資，降低實習待遇，變相榨取實習學生的勞動果實。比如，在南寧，大部分酒店的實習工資都在800-1000元，遠遠低于廣西最低工資標準1200元。
2.企業管理實習生的制度存在缺陷由于人性化管理和培養晉升制度的嚴重缺失，實習生所處的特殊地位導致企業往往將其定義為臨時工，得不到應有的重視與認可。企業只關心其創造效益的職能，缺少實踐教學培訓環節，學生在整個實習期一般都被企業安排在固定部門從事工作時間較長與勞動強度較大的一線服務工作,單調重復性的工作容易讓學生產生厭倦心理,而基層管理人員又很少對其進行管理能力的培訓與指導，學生感覺既學不到管理知識，又未能受到職業關懷。
三、高校改進旅游管理專業實習管理的對策
（一）高校在進行旅游管理專業實習管理時應當鼓勵學生積極思考，轉變心態在學生實習前，高校應當首先引導和鼓勵學生正確面對實習，培養專業意識，鼓勵學生在實習過程中積極思考，轉變心態。實習對學生而言本來就是一個極好的適應社會、了解社會、思考社會的窗口，通過實習尋找自身的不足，提升自身綜合素質是學生在實習中應當思索并收獲的寶貴財富。高校應當鼓勵學生積極思考，引導學生做好實習筆記，把在實習過程中針對性強特征明顯的案例以及對實習單位的實習思考記錄下來，鼓勵學生通過自我總結以及與同學、老師進行交流溝通，培養發散性思維，把理論與實踐工作相結合，從而提高自身的綜合素質。
（二）高校應當加強實習指導，在旅游管理專業實習中開展職業教育和職業生涯規劃引導學生參加實習一方面是希望借機磨礪自身，提升自身的職業修養和綜合素質，另一方面也是希望能夠對實習的行業和崗位有更直觀的認知，以便將來進行職業選擇時有較好的指導作用。因此高校在旅游管理專業實習中，應當鼓勵學生把對職業和行業的認識由“書本”轉向“現實”，結合專業實習本身，積極開展職業教育，讓學生更清晰而準確地對旅游管理相關行業、職位有深入、透徹的了解。一方面可以減少由于社會偏見等帶來的學生的職業認知誤區，另一方面也能幫助學生正確評估自我，結合自身的價值觀、興趣、性格等方面，對自身的職業生涯規劃進行有效的思索，制定出符合學生自身特點的職業生涯規劃。
（三）高校應當根據人才培養規律，選擇合適的實習時間實習時間的安排需謹慎，既能有助于學生檢驗和發現理論的不足，又能給學生緩沖的余地，達到實習的目的。筆者認為從教學培養的體系來看，旅游管理專業實習安排在大二下學期及大三上學期為宜，長度一般為4至6個月，實習時間太短，學生在崗位上所觀、所感、所思略顯不足，時間太長，會影響正常的教學計劃。
（四）高校應當鼓勵創新實習行業和崗位，以擴大學生的職業視界在社會日新月異發展的情況下，隨著技術的發展和行業深度的挖掘，旅游管理專業從傳統的旅行社、酒店、景區已經擴展了眾多新興行業，如會展、游輪、旅游電子商務等，新興的行業需要大量的專業性人才，出現了一批新興的職業，比如旅游體驗師等。因此在旅游管理專業進行實習教學安排時，應當充分考慮行業特點和行業發展需要，鼓勵學生選擇旅游管理行業中除了傳統行業以外的新興行業進行實習，一來既能從一定程度上消除傳統社會觀念對專業本身的輕視，另一方面，也有助于學生對旅游管理行業有更深刻和直觀的認識，擴大學生的職業視界，為學生在更寬行業內就業提供更多的認知機會，使得實習教學安排能夠與時俱進。
（五）高校應當和實習企業建立長期有效的合作機制實習企業的選擇是旅游管理專業實習至關重要的一步。從實習反饋來看，那些具有合作熱情和愿望，對實習學生有自身的一套培訓機制的旅游企業往往受到學生的青睞，能夠給學生帶來更多的完善的培訓、職業生涯發展教育以及更多的機會，而學生對在這些企業實習工作的經歷滿意度是最高的，實習實效性也是最強的。高校應當有針對性地篩選實習企業，為學生提供較好的實習機會，并根據學生的實習反饋，選擇適宜的實習企業建立長期、穩固、有效的合作機制，有助于實習教學安排的長久性和可持續性。
四、結語
[關鍵詞]強化 高職學生 實踐技能 策略
[作者簡介]朱世蓉（1968- ），女，重慶人，重慶城市管理職業學院旅游管理系副主任，副教授，碩士，研究方向為旅游教育。（重慶 401331）
[中圖分類號]G712 [文獻標識碼]A [文章編號]1004-3985（2014）11-0174-02
研究提煉高職學生實踐技能培養的策略，必須把握高職教育改革的基本規律，強化實踐技能培養的理論基礎，以學生人才素質培養為根本，構建完善的實踐技能培養策略系統。在高職實踐技能培養教學中，應當有目標、分步驟地進行實踐技能培養，提高學生的素質，掌握全面的職業崗位技能，在崗位工作上有所創新。高職學生實踐技能培養的策略主要由實踐技能培養目標體系、實踐技能培養內容、實踐技能培養的模式三部分構成。
一、高職教育教學改革的特點
教育部《關于加強高職高專教育人才培養工作的意見》（教高[2000]2號）指出：“高職高專教育的人才培養模式的基本特征是：以培養高等技術應用性人才為根本任務，以適應社會發展需求為目標，以培養技術應用能力為主線，設計學生的知識能力素質結構和培養方案。畢業生應具備基礎理論適度、技術應用能力強、知識面較寬、素質高等特點。”可見，高等職業技術教育的培養目標是應用型高級技術人才，其中高級強調扎實的理論基礎，應用型強調熟練的技能。要貫徹實施 “以綜合素質為基礎，以應用為主線，以能力為中心”的教學指導思想。高等職業教育既具備高等教育的屬性，又兼具職業教育的屬性，有其自身內在的本質特性和要求。高職教育在遵循普通高等教育一般規律的同時，還要充分體現職業教育的特殊要求，在專業布局、培養模式、課程設置、師資隊伍建設、教學內容安排、實踐環節設計等方面突出獨特的要求與特色。高職教育教學方法的改革，應從加強課堂教學的實踐性做起，強化實踐技能培養，讓學生既動腦又動手，做到在實踐中掌握應會知識，在實踐中提高個人素質，在實踐中培養職業能力，以符合高職教育的目標和高職教育的理論教學與實踐教學相結合的特點。
二、強化高職學生實踐技能培養的理論基礎
高等職業教育是培養具有較強實踐能力的生產、建設、管理和服務第一線的、社會急需的高級技術型人才的教育。實踐技能培養既是職業教育教學的主要內容，又是實現高級技術型人才培養的重要途徑，更是實現高等職業教育內涵式發展改革的重要內容。要把握高職實踐教學的理論基礎，這對提高人們對實踐技能培養的認識，深化實踐教學改革，落實以培養創新精神和實踐技能培養為重點的教育目標具有重要的推動作用。
1.哲學理論基礎。實踐觀是哲學的基本觀點。實踐作為人特有的存在方式、生活方式，能動地作用于外部世界，包含人生活的方方面面。實踐觀決定了實踐教學是職業教育必須具備的教學形式，學生的主體性通過實踐教學來體現，同時實踐教學是也實現人全面發展的主要途徑。
2.知識觀基礎。知識觀是教學思想、教學理論的前提，不同的知識觀支配著不同的教學實踐。知識的建構性、知識的社會性、知識的情境性、知識的默會性決定了在高職學生實踐技能培養過程中，教師應為學習者提供豐富的學習資源，鼓勵學生通過與環境的互動建構個人意義的學習環境。培養學生的協作能力，將形式知識、描述知識、說明知識和實踐知識等四大類知識運用于實踐技能培養過程中，通過特定情境的設計，實現知識和技能的應用。
3.多元智能理論。加德納的多元智能理論認為人都是具有差異的，人的智能是多元的、開放的。每個學生都具備自身發展潛力，但體現出來的領域不同，要求關注學生的起點行為及個體優勢，強調學生潛力的發揮。多元智能理論幫助我們深入認識職業教育自身獨具的特點，激發實踐教學領域的發展的新活力。應該說，實踐教學與職業教育的人才培養要求是吻合的，是實現開發學生個人潛能、發展個性的主渠道。職業院校學生具有較強的形象思維智能，這是他們的優勢智能。他們懂得“如何做”和“如何做得更好”，但如果要他們回答“是什么”，則是有難度的。因此，職業教育的教學目標定位必須明確化、教學內容傳授方式必須改變，教學方法必須適合形象思維，教學場所要實現多功能化。
三、構建高職學生實踐技能培養策略體系
1.建立高職學生實踐技能培養目標體系。“高等”與“職業”體現了高等職業教育的本質特征與功能。高職教育的培養目標既要有高等教育中素質拓展教育和專業理論教育，也要有職業技術教育中的行業技能培訓。建立一個完整的高職學生實踐技能培養系統，必須要根據高職教育的特點設定目標體系，有針對性地開展實踐技能培養，找準合適的方法和途徑。高職學生實踐技能培養的目標主要包括以下三方面：
實踐技能培養知識目標。理論知識是實踐操作的支撐、前提條件，必不可少，居于首要地位。在實踐技能培養的過程中，教師要結合培養內容給學生講述相應的職場心理學知識，職場禮儀知識、職場談判與溝通知識、職場專業技能內容及要求等專業理論知識，使他們了解并掌握實踐技能的專業理論基礎。理論知識的學習能豐富并活躍學生的思想，使學生在實踐中不斷對所學知識進行修正、拓展和創新。
實踐技能培養能力目標。實踐技能培養能力目標是指努力培養高職學生的基本技能和崗位技能，讓學生具備從事某一行業的職業素質和能力。包括崗位技能，學生在實踐技能培養的過程中，要掌握崗位的工作內容、工作程序、工作技巧和工作要點等；職場學習能力，包括思維能力、觀察能力、表達能力等，要求學生能在實踐技能培養中對這幾項能力運用自如，并能提出新的見解，在技能掌握上有所延伸；創業能力，學生學習的根本目的是滿足謀生本領的需要，也就是滿足學生創業的需求。高職學生要能夠在實踐技能培養的過程中發現創業的可能，并能運用所學的實踐技能和相關知識實施創業。
實踐技能培養素質目標。實踐技能培養的素質目標旨在培養學生的職業素質。當今社會的信息化以及經濟的全球化對高職教育提出了較高要求，未來的專業技術人才不僅要有熟練規范的操作性技能、高效獨特的策略性技能、獨立分析和解決職業問題的思維和能力，更應具備高尚的人文素質與修養，包括道德品質、職業道德、團隊精神、奉獻精神、質量意識和創新意識等。增強高職學生的實踐觀念，培養良好的社會公德與責任意識，培養實事求是、嚴肅認真的科學態度和刻苦鉆研、堅忍不拔的工作作風是高職教育義不容辭的責任。
2.實踐技能培養的內容。一是高職學生職場學習能力的培養。所謂的職場學習能力，指在職場環境中，以職場的要求來樹立學習目標，并根據目標需要選擇所要學習的知識內容，收集相關信息，進行分析概括和運用，善于反思和自我總結，從而完成學習目標的能力。“終身學習”的理念在職場上已成為共識，對學生的實踐技能培養必須貫穿職場學習能力的培養：高職學生要樹立正確的把學習看成“個體改革和發展”“應用”以及“創造新知”的高層次職場學習觀；加強高職學生信息素養的培養；強化教學活動中對學生問題意識的培養；鼓勵反思性學習，提倡合作性學習，逐步提高學生的學習能力；拓寬創新能力的培養途徑，多方面提升學生學習上的創造力。二是高職學生職場心態的調適培養。所謂職場心態，就是在職業環境中或者職業崗位上的心理狀態。這種心理狀態有好壞優劣之分。要給學生傳授心理學知識，讓學生懂得心理調節；解決職場常見的心理問題。三是高職學生崗位技能培養。崗位技能指掌握和運用專門職業技術的能力，是按照國家規定的職業標準，通過政府授權的考核鑒定機構，對勞動者的專業知識和技能水平進行客觀公正、科學規范的評價與認證的活動。崗位技能培養要掌握與崗位技能相關的知識；通過多種方式的培養，促使學生掌握崗位的基本技能。
3.實踐技能培養的模式。為了讓學生的職業素質水平、職業能力進一步提高，讓學生的學習能力、崗位技能得到鞏固和強化，可以采用以下實踐技能培養的綜合模式：
仿真模擬培養模式。模擬實習是用縮小規模或代用材料等方式模擬某些工種或企事業的業務工作而進行的操作練習，從而達到技能培養的目的。如重慶城市管理職業學院（以下簡稱“我校”）旅游酒店管理專業在餐飲服務實訓室用兩張桌子和一些餐具代替酒店餐廳對學生進行托盤、餐巾折花、斟酒、中餐擺臺、西餐擺臺等系統的操作技能培養，并評定成績。全部合格后，再進行連續操作與考核。模擬實習具有仿真性、全面性、綜合性、可控性等特征，比校外實習有顯著的優點：一是可以系統地培養基本操作技能，學生動手機會更充分，興趣更高，教師指導具體規范，學生技能增長快。二是可以模擬各種崗位，如經理、會計、出納等，學員體會不同角色的業務工作，提高自身實際工作能力。目前，國際上也出現了一種職業模擬公司，專門為受訓者提供相應的職位模擬工作，即“實戰模擬”。三是可以顯示指標強化培養，在較短的時間學習較多的業務，達到能力的飛躍，實習效益和實習效果明顯。模擬法教學應用很廣，如土建工種、扳金工、焊接等許多工種都是先選用模擬法培訓。我校的客房服務、模擬導游等也都利用此法開展強化培養。可見，模擬實訓是一條培養學生實踐能力的有效途徑，適用于各種經營管理服務培訓，有極為廣泛的開發前景。
階段式技能培養模式。所謂階段式技能培養模式，是將職業技能先分解為若干簡單的單項技能培訓項目，由簡單項目培訓逐步過渡到復雜的綜合技能培訓的教學組織方式。采取由簡單技能到復雜技能、由單一技能向綜合技能過渡的方式培養職業技能，符合一般教育規律，許多高職院校的專業都采用這種培養模式。如旅游專業學生先進行前臺實習、客房實習、餐廳實習、酒吧實習等，掌握酒店服務的簡單技能，培訓內容是單項的，到畢業實習時則要完成酒店服務全過程培養，這時進行綜合技能培養。又如，會計專業學生也是先進行記賬等單一技能培養，逐步過渡到模擬公司綜合財務業務受理培養。階段式培養模式將技能分為不同的學習階段，每一階段又分解為若干個細小的培養目標，逐步過渡到更高的學習階段和層次，最終達成一個總體培養目標，容易為學生理解與接受。在完成每一個培養目標的過程中，學生都要調動自己已有的知識和能力，學習和掌握新的技能，主動性得到了激發，學習能力在得到了增強，甚至創造欲望也被誘發出來，使得他們對技能的掌握充滿熱情與興趣。同時，學生在由淺入深的培養中，每一個環節的技能都掌握得比較牢固，一步一個腳印地向前進步，最后水到渠成地掌握崗位綜合技能。當這個過程完成后，學生的綜合素質自然得到極大提高，不僅掌握了崗位技能，還掌握了運用資源的能力和與人協作的能力，提高了觀察、判斷、對策的思維能力，還會具備一定水平的管理能力。通過長期反復的培養，學生成為復合型、實用型人才的可能性得以增強。
項目式技能培養模式。項目技能培養模式是指師生通過共同實施一個完整的“項目”工作而進行的教學活動。在職業教育中，項目是指以生產一件具體的、具有實用價值的產品為目的的工作任務。項目教學的實施過程一般分五個階段進行：確定項目任務，通常由教師提出一個或幾個項目任務設想，與同學討論后確定；制訂計劃，由教師制訂項目工作計劃，確定工作步驟和程序，并讓學生了解；實施計劃，將學生分成小組并確定成員分工及合作形式，然后按已經確定的工作步驟和程序工作；檢查評估，先由學生對自己的工作成果進行自評，再由教師檢查評分，師生共同討論，評判項目工作中出現的問題，學生解決的方法及學習行為特征，通過師生評價對比，找出存在差異原因；歸檔或結果應用，項目工作結果應該歸檔或應用到企業、學校的生產教學實踐中。如汽車維修工作項目，應記入維修保養記錄；工具制作、軟件開發項目可應用到生產部門或日常生活和學習中，只要有應用價值就行。
項目教學法的關鍵，是設計和制定一個項目工作任務，在職業教育的基礎培訓階段或專業技能培養階段都可以設計一系列相互聯系的項目。
事實上，以上三種技能培養模式在實踐技能培養中經常是交叉運用的，如采用仿真模擬培養模式同樣應當遵循階段式培養和項目式培養的原則。通過借鑒國內外優秀的培養模式，總結自己的經驗，精心設計適合自己的技術方法，就會找到一條快速提高技能培訓水平的捷徑，為實現高職學生能力素質的提升提供有力的技術支持。
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