時間：2022-03-22 20:45:47
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇綠色化學生活論文，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
關鍵詞：綠色化學 醫(yī)用基礎化學 多媒體教學 教學改革
綠色化學又稱環(huán)境無害化學。它的核心內(nèi)涵是在反應過程和化工生產(chǎn)中，盡量減少或徹底消除使用和產(chǎn)生對人類健康、社區(qū)安全、生態(tài)環(huán)境有害的物質(zhì)。
化學教育尤其大學化學教育是為經(jīng)濟建設服務的。醫(yī)學類職業(yè)是與人類生死、健康休戚相關的事業(yè)，保障人類健康離不開藥物，藥物合成又離不開化學，而化學工業(yè)的發(fā)展又在很大程度上直接影響了人類的健康。如何在這三者之間構建和諧，綠色化學是唯一出路。綠色化學不應是一門獨立學科，而應是一種指導思想，是人們應該傾力追求的目標［1］。作為大學化學教師，我們首先應該結合實際情況，將綠色化學教育滲透到教學工作中去，通過廣泛的宣傳教育，讓學生樹立起綠色化學意識，培養(yǎng)出具有綠色化學意識的一代新人［2］。綠色化學成為醫(yī)用基礎化學教育的一個重要組成部分，給改革課堂教學、培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力提供了良好的契機。
1.提高自身實施綠色化學教育的能力和專業(yè)水平。
綠色化學是化學科學與物理、生物、材料及信息等科學結合的產(chǎn)物，是化學科學的發(fā)展與進步。因此教學人員不但需要具備化學基礎知識、理論和技能，還要系統(tǒng)地學習關于綠色化學的理論知識，了解有關綠色化學技術的最新研究成果和發(fā)展方向，掌握相關學科的知識。
2.改革實驗方式，避免實驗污染物產(chǎn)生。
化學實驗中總有氣體、液體或固體產(chǎn)物的生成，或多或少地會產(chǎn)生有害或有毒的實驗廢棄物。筆者所在的安徽三聯(lián)學院醫(yī)用基礎化學課程針對的是文理兼收的醫(yī)藥營銷專業(yè)學生，他們畢業(yè)后從事藥物開發(fā)、合成的可能性很小，進行化學實驗實際意義不大，因此在實際教學中取消了實驗操作環(huán)節(jié)。對于個別必要的實驗，借助網(wǎng)絡，利用錄像、多媒體課件、Flas、計算機虛擬實驗等現(xiàn)代教育技術手段進行演示，避免了化學污染物的產(chǎn)生。
3.針對職業(yè)需要，整合醫(yī)用基礎化學知識結構，添加綠色化學教學內(nèi)容，激發(fā)學生的學習興趣。
筆者選用了張法浩主編的《醫(yī)用基礎化學》，該教材包含了無機、分析及有機化學的內(nèi)容。隨著教學改革的深入，根據(jù)專業(yè)的特點及教育部對高職學生理論知識“夠用為度”的原則，我院該課程總學時只有72節(jié)，比過去減少了二分之一，這就要求教師在教學思想、教學內(nèi)容以及教學方法等方面做出調(diào)整，以適應新世紀人才培養(yǎng)目標的需要［3］。要更多地將醫(yī)藥營銷工作中實際需要的知識融入教學過程，摒棄那些不重要又晦澀難懂的知識，使醫(yī)用基礎化學真正成為理論的基石。現(xiàn)行教材內(nèi)容與職業(yè)缺乏緊密聯(lián)系，忽視了與實際的聯(lián)系，學生學習缺乏主動性和積極性。因此，筆者對課程進行了重新整合，刪減和壓縮了教材中電解質(zhì)溶液、酸堿滴定法、配位化合物、分光光度分析法、分子軌道理論等章節(jié)內(nèi)容。將壓縮的理論和實驗課時用以補充綠色化學內(nèi)容［4］［5］，多元化、多層次、多角度地向?qū)W生揭示、展現(xiàn)綠色化學與基礎化學的緊密聯(lián)系。對晦澀難懂的內(nèi)容以教師精講為主；常識性的內(nèi)容由學生講解；與生活息息相關相關的內(nèi)容設計題目，讓學生發(fā)表見解、分組討論或辯論，然后由教師進行總結。這樣既突出了重點、難點，又培養(yǎng)了學生自學的能力，提高了學習興趣。
4.學生應用化學知識、原理，結合綠色化學，撰寫科技小論文。
作業(yè)是課程教學的一個重要環(huán)節(jié)，是課堂教學的繼續(xù)和延伸。除了布置教材習題外，為讓學生更深入更主動地將綠色化學的理念滲透到傳統(tǒng)化學學習中，在課程結束前，筆者布置學生選擇與“可持續(xù)發(fā)展”有關的選題，通過探究和調(diào)查，查找相關文獻、資料，并對其進行分析、解釋、評價、調(diào)查、討論、研究，寫出科技小論文。從對連續(xù)三屆學生提交的論文情況看，由于平時的教學中始終貫穿了“綠色”這個與人類健康密切相關的主題，學生興趣濃厚、選題廣泛、立意明確，從問題的提出到問題的解決，學生始終是決策者、行動者。學生從可持續(xù)發(fā)展的高度去關心環(huán)境及環(huán)境問題，更深刻地理解了人與自然、人與社會、人與人之間的相互依存關系，認識到他們的態(tài)度、行為和決定將對現(xiàn)在和未來的全球環(huán)境、整個社會產(chǎn)生影響，激發(fā)了學生的憂患意識和社會責任感。
5.改革教學方式及成績評定方式。
隨著現(xiàn)代教育技術的普及，多媒體教學也得到了越來越廣泛的應用。五年的教學中，筆者經(jīng)歷了傳統(tǒng)教學――傳統(tǒng)教學＋多媒體教學――多媒體教學這一教學手段改革過程。實踐證明，利用多媒體教學，無論信息量還是教學效果都得到了極大的提升。
完整的教學過程應該包括成績的評定，考試方法的創(chuàng)新是教學改革不可缺少的環(huán)節(jié)。從2005級開始，課程成績的評定項目包括：平時成績20分，科技論文40分，理論考試40分。前兩項是基本體現(xiàn)學生綜合素質(zhì)的考核，占總分60％，比重超過了理論知識的考核，既有利于調(diào)動學生提高自身素質(zhì)的積極性，又促進了教改的不斷推進和完善。
筆者經(jīng)過幾年嘗試性地將綠色化學融入到醫(yī)用基礎化學的教學探索，逐漸實現(xiàn)了“教師為主導，學生為主體”的教學理念，激發(fā)了學生學習的主動性。教學中及時滲透綠色化學方面的知識，適當?shù)丶由詈退季S拓展，使學生在潛移默化中受到綠色化學教育，成為有綠色化學理念的新一代高職大學生，是時代的要求，是素質(zhì)教育的要求。
參考文獻：
［1］馬莉，冉嗚.綠色化學的提出與發(fā)展.成都教育學院學報，2005，9，（6）.
［2］何樹華，田開江.大學化學專業(yè)應加強綠色化學教育.涪陵師范學院學報，2000，18，（5）
［3］喬秀文，杜志堅，李洪玲，曾憲佳.醫(yī)用基礎化學教學改革探討.農(nóng)墾醫(yī)學，2004，II（1）：47
一、綠色化學教育的含義
“綠色化學教育”是工作坊基于對美國化學學會(ACS)的“綠色化學”概念的思考所提出的教育理念。它追求的是“綠色化學的教育”與“綠色的化學教育”的和諧統(tǒng)一。前者,是基于對學生乃至廣大民眾傳播“綠色的化學”的思考,追求的是讓學生樹立“綠色化學”的觀念、掌握“綠色化學”的知識、學習“綠色化學”的技能,解決教育“教什么、學什么”的問題;后者,是基于對教師乃至全社會提出“綠色的教育”的思考,追求的則是化學教育的綠色、和諧,解決教育“怎么教、怎么學”的問題。兩者既有區(qū)別又有聯(lián)系,相輔相成,構成一個整體。
二、綠色化學教育采取的“三維六段學案輔助課堂教學模式”
(圖略)“綠色化學教育”旨在探討在化學教學中解決“教什么、學什么”和“怎么教、怎么學”的問題。那么,我們?nèi)绾螌嵤熬G色化學教育”理念呢?綠色化學教育的課堂教學模式應該是什么樣的呢?工作坊全體成員通過開展研究教材、教法和學法的工作,決定突出學法指導,用課堂實驗方式大膽實踐,探究能促進師生共同發(fā)展的有效教學新模式,即“三維六段學案輔助課堂教學模式”,以學定教,發(fā)揮學生自主學習、教師精講點撥的作用。這個教學模式體現(xiàn)了知識與技能、過程與方法、情感態(tài)度與價值觀的統(tǒng)一;體現(xiàn)了學生的主體與教師的主導的統(tǒng)一。從實踐效果來看,此教學模式得到了師生的認同。在“三維六段學案輔助課堂教學模式”中,“三維”是對于教師的教而言,指“導知、培能、導法”的過程;對于學生的學而言,則指“求知、展能、得法”的過程。“六段”包括:①前情回顧。復習前課內(nèi)容,并以做練習的方式加以鞏固;②新課導入。結合生產(chǎn)、生活、社會實際等引入新的教學內(nèi)容;③新課研學。以學習小組為單位,讓學生展示通過學案自主預習所收獲的知識、構建的知識體系以及存在的難題;④合作探究。學生分組討論自主探究過程中遇到的疑難問題,對于本組解決不了的問題,明確希望請教哪一個學習小組來幫助解答。在組與組的相互提問中引入競爭機制,激發(fā)學生的辯論激情,讓學生思維發(fā)生碰撞,并通過師生間的合作對疑難問題進行理解、分析和闡釋;⑤歸納總結。先由學生針對本節(jié)課的教學目標,結合自身在學習中已有的經(jīng)驗和學生提出的問題,對本課知識進行歸納總結和拓展提升,同時梳理出本課的知識體系,教師訂正;⑥鞏固訓練。根據(jù)教學內(nèi)容,設置情境問題,進行變式訓練,提高學生的解題能力與應變技巧,采取課堂上鞏固和課后作業(yè)兩個方式完成。其中“,學案輔助”是指根據(jù)上述“三維六段”的教學模式要求,教師以問題呈現(xiàn)的方式編寫出相對應的學案,至少在上課前一天發(fā)到學生手中,讓學生在課外先行自學探究,再在課堂上進一步深化探究。
三、“三維六段學案輔助課堂教學模式”的理論依據(jù)
《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010-2020年)》要求“以學生為主體,以教師為主導,充分發(fā)揮學生的主動性,促進每個學生主動地、生動活潑地發(fā)展”,“注重培養(yǎng)學生自主學習、自強自立和適應社會的能力”。另外,建構主義的教育思想給我們的啟發(fā)是,教學絕不是教師給學生灌輸知識、技能,而是學生通過驅(qū)動自己學習的動力機制積極主動地建構知識的過程,課堂的中心應該在于學生而不在于教師,教師在課堂教學中應該是引導者、促進者和幫助者。
四“、綠色化學教育”的實踐
2010年以來,工作坊先后建立了北海市鐵山港區(qū)南康中學、合浦縣公館中學、石康中學、合浦縣教研室、合浦縣西場中學、防城港市高中、貴港大圩一中等坊點,并輻射周邊的學校共同構建農(nóng)村中學“綠色化學教育”平臺,促進師生共同發(fā)展。“綠色化學教育”工作坊的建立,培養(yǎng)了教師的“綠色化學教育”思想,樹立了“綠色的化學”專業(yè)思想和“綠色的教育”的教學觀。工作坊還專門組織全體成員學習近現(xiàn)代有關的教育教學理論,如“做中學”理論、建構主義理論、多元智能理論、后現(xiàn)代主義理論等,撰寫了相關理論與“綠色化學教育”的論文,提高了工作坊成員的理論素養(yǎng)。同時,依據(jù)“綠色化學教育”理念,設計課堂教學模式,上公開課、研究課,提高了工作坊成員的教學能力。在培養(yǎng)學生能力方面,“綠色化學教育”引導學生學習“綠色的化學”和進行“綠色的學習”,明確了“學什么”和“怎么學”的問題;重點實現(xiàn)了兩個轉(zhuǎn)變,即“要我學”變“我要學”,“學會”變“會學”,提高了學生的學習能力。
（一）對高職院校學生進行“環(huán)境意識”培養(yǎng)的重要性
環(huán)境意識是人們通過一系列心理活動過程而形成的對環(huán)境保護的認識和行為傾向，是人對自然環(huán)境的理論、情感、意志、知覺等觀念形態(tài)的總和，它包括了環(huán)境倫理意識、對環(huán)境科技知識和常識的了解、環(huán)境政治經(jīng)濟與法制意識以及環(huán)境心理意識。環(huán)境意識已成為人類文化素質(zhì)的重要組成部分，它將使人的言語行為更具有目的性和自覺性，使個體能夠主動的認識、評價和保護環(huán)境，自覺地調(diào)控自身的言語行為，使之更符合規(guī)范與道德。早在1992年，我國政府就明確提出了“加強環(huán)境基于“環(huán)境意識”培養(yǎng)的高職綠色化學教育柳州城市職業(yè)學院 張 琳教育，不斷提高全民族的環(huán)境意識”的對策。高職學生畢業(yè)后，他們將承擔生產(chǎn)一線、社會服務等領域主要崗位的工作，提高這一學生群體的環(huán)境意識水平，樹立可持續(xù)發(fā)展的觀念，對經(jīng)濟、社會的持續(xù)、健康發(fā)展具有不可估量的作用。顯然，環(huán)境意識是高職學生應具備的素養(yǎng)。
（二）高職院校開展綠色化學教育的必要性
許多環(huán)境問題都與化學物質(zhì)有著直接的關系，具備一定的化學知識使得人們在碰到環(huán)境問題時能夠做出及時的辨別和判斷，并得出解決的方法手段，以減小環(huán)境危害，保障人體健康。綠色化學是化學學科的前沿，化學學科的特點，決定了綠色化學教育在培養(yǎng)和提升學生環(huán)境意識中具有較其他學科更多的優(yōu)勢。高職院校學生，通過接受綠色化學教育，會逐步具備綠色化學的思想，具備綠色觀念，直至能用綠色化學的思維方式來指導自己的工作，用綠色化學的方法手段來解決生產(chǎn)生活實踐中可能碰到的環(huán)境問題，而且，他們將成為一個具有較高環(huán)境意識的群體，用自己的行為影響身邊的每一個人。現(xiàn)如今，國際社會已將綠色環(huán)境、綠色家園作為共同追求的目標，國內(nèi)各行各業(yè)都已經(jīng)意識到要生存、要發(fā)展，就必須在資源的合理利用、降低能耗、環(huán)境保護這些方面加以足夠的重視，甚至是讓其成為行業(yè)企業(yè)的發(fā)展理念和文化。基于此，行業(yè)企業(yè)對員工提出了更高的要求，也寄予了更高的期望，員工的環(huán)境意識、可持續(xù)發(fā)展意識、較強的社會責任感，將幫助行業(yè)企業(yè)長久處于不敗之地。由此可見，在高職院校中實施綠色化學教育符合社會可持續(xù)發(fā)展的需求，是必要的。在高職院校開展基于“環(huán)境意識”培養(yǎng)的綠色化學教育，不僅可以讓綠色化學教育的目的、目標更明確，而且教育內(nèi)容、教育途徑的選擇也更易于讓高職院校所接受。
二、基于“環(huán)境意識”培養(yǎng)的高職綠色化學內(nèi)容體系構建
綠色化學的教學內(nèi)容包括以下幾大方面：綠色化學原則、綠色化學理念、綠色化學原理、綠色化學技術和綠色工藝等。基于高職學生的知識結構及能力特點，在開展綠色化學教育的過程中，內(nèi)容的選擇非常關鍵，我們不需要去追求專業(yè)深度，而應該把教學重點放在原則、理念上，選擇一些貼近實際、反映學科與技術、技術與生活生產(chǎn)，體現(xiàn)環(huán)境保護的內(nèi)容，同時介紹一些化學領域中涉及到環(huán)境、倫理、道德、法律等方面的知識。也就是說在高職中開展綠色化學教育，教學目標可定位在讓學生建立起一種可持續(xù)發(fā)展的理念，強化學生的綠色觀念，時刻牢記人類對于環(huán)境與社會的責任感，培養(yǎng)學生的環(huán)境意識。綠色化學恰好可以承載環(huán)境意識培育和環(huán)境知識傳輸這一核心任務。
三、基于“環(huán)境意識”培養(yǎng)的高職綠色化學教育實施途徑
課堂教學是開展綠色化學教育的主陣地，能夠較系統(tǒng)的讓學生接受綠色化學知識的教育，然而受到教學課時數(shù)及學生知識結構的影響，在高職院校中，綠色化學課程作為必修課開設很少，多以選修課的形式開設。為了讓綠色化學教育在高職院校中的普及面更廣，使更多學生的環(huán)境意識得到提升，可考慮靈活多樣的實施途徑。
（一）安排綠色化學教育講座
選擇學生較為關注的社會熱點問題，比如綠色食品、赤潮的危害、異常天氣的形成、新能源、生態(tài)城市建設等，從化學學科的角度，有針對性地開展專題講座，這不僅能夠使學生掌握綠色化學的相關知識，還能進一步提升環(huán)境認識。
（二）利用環(huán)境保護紀念日，開展主題宣傳
3月17日世界保護臭氧層日、3月22日世界水日、4月22日世界地球日、6月5日世界環(huán)境日，利用這些環(huán)境保護紀念日開展主題班團會，舉辦專題宣傳欄等，充分挖掘隱含的綠色化學知識，對學生進行綠色化學宣傳，教育學生在日常生活中，從身邊點點滴滴的小事做起，時刻牢記環(huán)境保護的責任，保護我們的大家小家。
（三）成立社團或興趣小組
關鍵詞：考試改革 無機化學 農(nóng)林院校 N級考核方式
中圖分類號：G4 文獻標識碼：A 文章編號：1673-9795（2013）08（a）-0032-02
無機化學課程是高等農(nóng)林院校化工各專業(yè)一門重要的必修課，它是培養(yǎng)化工類本科各專業(yè)技術人才的整體知識結構及能力結構的主要組成部分，同時也是后續(xù)課程的基礎課。是一門實踐性、綜合性很強的課程，也是一門實驗科學。本課程是研究無機化學基本原理以及以無機化學基本原理為指導研究元素的學科。因此，有其自身的規(guī)律與特點。同時，本課程是化工類各專業(yè)的第一門主要基礎課程，起著銜接中學化學教學內(nèi)容與為后繼大學化學課程打基礎的“承上啟下”的重要作用。其教學方法和考試手段的改革是多年來努力的目標和方向。
學以致用是學習的最終目標，考試是現(xiàn)代高等教育中最基本、最重要的教學質(zhì)量測定和檢查方式，是整個教學工作過程中不可缺少的一項重要環(huán)節(jié)[1]，是對教師教學質(zhì)量和學生學習效果的最直接的評價和檢測方式。然而傳統(tǒng)的期末一次性考試模式在對學生進行綜合素質(zhì)評價的過程中存在著諸多問題。第一，由于平時考核次數(shù)少，平時學習沒有壓力，很多學生不能主動學習，臨到期末考試前，為了考試及格，臨時“抱佛腳”，加班加點“開夜車”，如此被動的學習，只能是囫圇吞棗，一知半解，不能將知識點融會貫通，學習效果必然很差；第二，期末考試所占比重過大，因而導致“一考定音”的現(xiàn)象；再者是考試形式比較單一，一般采用卷面成績（一般占總成績的80%）加平時作業(yè)（一般占總成績的20%）的考核方式，這種單一的考核方式使學生知識面得不到較好的擴展，不能對學生的語言組織和表達能力以及個性發(fā)展進行有效的鍛煉，因此，就無法全面地評價學生對所學知識的掌握程度和綜合運用知識的能力，達不到以考促學的效果。
中國高等教育學會會長周遠清在東北林業(yè)大學做報告時提出知識、能力和素質(zhì)是人才培養(yǎng)的三要素。為了全面提高高校的人才培養(yǎng)質(zhì)量，針對無機化學課程的特點，為此，我們準備對高等農(nóng)林院校化工各專業(yè)無機化學這門課程的考試方式進行改革探索，即進行N級考核方式。進行N級考核方式，也就是把傳統(tǒng)的讓學生學一學期考兩小時變成天天考、周周考、月月考，這樣“考”出來的學生，就認為“考”其實就是學，就學得最扎實，也就不會怕考，那么獲取知識的能力、分析問題的能力、創(chuàng)新能力以及組織能力等都會在平時的“考”中逐步顯現(xiàn)出來[2]。但考試方式的改革需要各高等農(nóng)林院校的教務部門的大力支持。
N級考核方法，包括課程學術論文或?qū)W術報告、隨堂小節(jié)測驗、課后作業(yè)、每章專題討論和課堂質(zhì)疑五部分，具體實施如下。
1 課程學術論文或?qū)W術報告
無機化學這門課程，大一的學生在高中的時候都有所接觸，很多學生自認為學好無機化學應該沒有問題，再加上一開始無機化學是高中和大學的一個銜接，知識點比較簡單，調(diào)查顯示很多的學生不會把很多精力放到這門課程上來，只是在上課的時候來聽一下，課外時間也不進行預習和復習，最后的結果就可想而知了。為了激發(fā)學生的學習熱情，培養(yǎng)學生自主學習的習慣和主動獲取知識的方法，改變學生高中固有的學習方式。在上課的初期，可給學生擬定多個有關化學發(fā)展前沿和研究熱點的論文題目，如“無機納米功能材料、綠色無機化學、納米無機材料、無機化學合成新技術”以及“無機材料在生活中的應用”等。學生可以從中選取一個題目，也可以自己選擇更感興趣的與無機化學有關的其他題目，在老師的指導下上網(wǎng)或去圖書館查閱相關文獻資料，撰寫課程學術論文。開課之初給出題目，在學習無機化學課程的過程中任課教師可有計劃地介紹些有關前沿話題，在課程結束時收這個報告。教師根據(jù)論文綜合質(zhì)量給出相應的分值，其項在考核總成績里占10%。
完成論文重要的前提是學生必須閱讀大量的相關書籍，特別是老師推薦的文章。這種讓學生撰寫課程學術論文的形式可以促使學生主動閱讀大量課外讀物，讓學生在掌握基礎知識的基礎上，及時了解無機化學的發(fā)展動態(tài)和前沿熱門話題，培養(yǎng)學生獨立思考和善于總結的能力，同時，也為進入大二的創(chuàng)新實驗以及高年級設計實驗階段的文獻調(diào)研及論文撰寫打下良好的基礎。也可鼓勵學生將小論文制作成PPT進行學術報告，這樣可鍛煉學生的自我展示能力，更好的激發(fā)學生的學習興趣，知識面更好地得到擴展和延伸。
2 隨堂小節(jié)測驗
教學是一個雙邊互動的教學過程，而隨堂小節(jié)測驗正是體現(xiàn)和適應這一要求的最好措施之一。如果任課教師按照教學進程，大約每上完一節(jié)內(nèi)容后設置一個隨堂小測驗，測驗內(nèi)容大都與課堂講解內(nèi)容有關，其題型任課教師可靈活掌握，同時結合一些典型的習題，內(nèi)容可涉及到基本概念、基本理論和基本計算等方面，隨時拿出一張紙利用最后幾分鐘即可，不能占用太多課堂時間。隨堂小節(jié)測驗短小靈活，它不同于單元檢測，也不同于期中、期末檢測。它是針對教學中的某一知識點或其一問題的內(nèi)容而進行，它既省時又能有效地達到教學目的。
所謂滲透，就是在進行相關課程教學時，對教學中涉及有關食品安全知識的內(nèi)容進行及時的、適當?shù)闹R加深、更新以及思維拓展．通過畫龍點睛的教學方式進行教學改革，既可以使學生在潛移默化中受到食品安全教育，又不對緊張的教學時間安排造成新的沖擊．在有機化學教學中滲透食品安全知識，強化學生的食品安全意識，我們開展了以下工作．
1．1有機物對食品的污染
食品的化學污染有可能成為21世紀最嚴重的食品污染問題，如農(nóng)藥、添加劑、包裝材料等都是食品安全的重大隱患．教學過程可以根據(jù)相關內(nèi)容，有針對性地滲透有機物對食品造成的污染，并告訴學生化學污染對食品安全的危害．比如，在講烯烴的化學性質(zhì)———聚合反應時，可以插入包裝材料聚丙烯、聚乙烯、聚苯乙烯、聚氯乙烯等內(nèi)容及其對食品安全的影響．作為包裝材料，聚乙烯、聚丙烯比較安全，而聚氯乙烯單體———氯乙烯不僅具有麻醉作用，還具有致癌、致畸作用，以此說明如果食品包裝材料選用不當，會造成食品污染，對人體健康產(chǎn)生危害．再比如，有些不法商人為了提高食品的色澤，吸引消費者，在食品中添加蘇丹紅．可以此例引出偶氮化合物的學習，并介紹一些天然食用色素如辣椒紅素等．在有機化學中，類似的例子很多，通過這些貼近生活的教學內(nèi)容，使學生明白有機化學與食品安全息息相關，起到活躍課堂氣氛、提高學習興趣、增強學生食品安全意識的效果
．1．2食品污染的危害性
食品安全事件每天都在發(fā)生，它所形成的困惑已經(jīng)將人類包圍．然而，人們卻忽視它的存在，并且將這種威脅置之度外，這與人們的錯誤觀念和出于經(jīng)濟利益的考慮以及對食品污染危害的認識有關．因此，一定要讓學生認識到食品污染對人類造成的危害，只有這樣才能增強學生對食品安全的防范，從而增加他們的憂患意識，消除食品污染帶來的隱患．曾經(jīng)震驚世界的日本公害事件“水俁病”，原因就是汞在水體中通過食物鏈逐漸富集，最后危及到人們的健康．把這個事件與乙炔水合反應結合起來，一方面加深學生對乙炔水合反應的學習，另一方面使學生充分認識到食品污染對人類造成的嚴重危害．例如，2006年9月，上海300多人因食用豬肉、豬內(nèi)臟，出現(xiàn)肌肉震顫、頭暈、嘔吐、心悸等中毒癥狀，后被上海市食品藥品監(jiān)管部門確認為瘦肉精中毒．如果在胺類化合物的學習中插入瘦肉精事件這一生活實例，講述食品污染給人類生存帶來的危害，更容易增強學生的食品憂患意識和食品安全防范意識．
1．3食品營養(yǎng)衛(wèi)生知識
在我國，食品安全事件頻頻爆發(fā)，同國民對食品營養(yǎng)衛(wèi)生知識的重視程度以及國家對國民的食品衛(wèi)生教育程度不夠有很大關系．因此，在有機化學教學過程中，應結合相關內(nèi)容對學生進行食品營養(yǎng)衛(wèi)生知識的滲透．比如，苯并芘是一種由5個苯環(huán)構成的多環(huán)芳烴，是含碳染料及有機物熱解的產(chǎn)物，具有強致癌性，在燒烤、燻制食品如烤鴨烤羊肉串中含量較多．對于苯并芘的危害可結合芳香烴的學習，提醒學生在日常生活中應注意飲食衛(wèi)生習慣，以減少致癌物對身體的侵害．在蛋白質(zhì)一章的學習中，以阜陽空殼奶粉事件為例，讓學生明確認識到食品營養(yǎng)與食品安全密不可分，如果食品的營養(yǎng)成分被破壞或營養(yǎng)成分缺乏，即使不受到任何污染，它同樣會危及人們的健康，甚至生命安全．通過這些知識的滲透，可以使學生杜絕陋習，改變不良的食用方式，建立合理的飲食結構，以防止學生在食用時或食用前的處理不當造成食品污染．
2進行專題知識講座
有機化學教學過程中滲透的食品安全知識，是有機化學與食品安全融合、對學生進行食品安全知識教育的有效途徑，但這只是一些零星的、分散的知識，學生對食品安全知識的認識缺乏一種整體感．為了使學生在學習有機化學的過程中對食品安全的認識由零星、分散走向整體、統(tǒng)一，在課程接近尾聲的時候，應對同類食品污染物進行歸納總結，以專題講座的方式和學生一起討論有機化學中的食品安全問題，使學生對該方面的知識有一個全面的了解，以此來進一步增強學生的食品安全意識，提升食品安全防范能力．
食品的有機污染物很多，通過調(diào)研我們得知，有毒重金屬是影響食品安全的重要因素之一，且對食品的污染日益嚴重．由于重金屬常以慢性中毒的隱蔽方式危害人類，因此常被消費者忽視．而在有機教學中，重金屬往往以各種形式出現(xiàn)在有機反應中，為了引起學生對重金屬這一重要食品污染因子的重視，我們以曾昭瓊主編的《有機化學》為教材，將涉及到的有毒重金屬的有機反應進行總結．以此為平臺，對學生進行食品安全專題講座．相關講座的主要內(nèi)容包括:重金屬汞的危害及相關有機反應;重金屬鉛的危害及相關有機反應;重金屬鎘的危害及相關有機反應;錳元素的危害及其相關有機反應;鉻元素的危害及其相關有機反應;砷元素的危害及其相關有機反應等．通過專題講座，學生關于重金屬對食品安全的危害有了一整體的認識．由于我們在講座中結合了大量的案例，學生反應強烈，在進行激烈討論時認為有機化學就是一把雙刃劍，在給人類造福的同時，也給我們的生活———如環(huán)境、食品安全等帶來了一定的負面影響．作為化學專業(yè)的學生有責任、有義務發(fā)展綠色化學，消除有機反應中的有害因子，改善我們的環(huán)境以及食品安全現(xiàn)狀．
3課外討論及小論文撰寫
通過在有機化學教學中進行食品安全知識的滲透以及專題講座的途徑，雖然能在一定程度上提高學生的食品安全意識，但由于教學內(nèi)容和教學課時的限制，學生對食品安全的重要性以及危害性的認識還遠遠不夠．同時，學生在上述途徑中對食品安全知識的認知處于“被動”的地位，如何讓學生主動來認知食品安全知識，從更深層次認識到食品安全產(chǎn)生的危害性和食品安全的重要性，我們認為，課外討論及小論文撰寫作為課堂教學的補充，能夠彌補前兩種途徑的不足，有助于進一步完善食品安全教育與有機化學教學的融合．
課外討論和小論文的具體實施過程是:根據(jù)不同的教學階段，教師有選擇地布置課外討論作業(yè)，可以是具體的題目，也可以是一個范圍，讓學生根據(jù)相關的內(nèi)容進行課外討論或撰寫小論文．如2011年臺灣版的三聚氰胺事件———塑化劑風波，我們將其融入酯類化合物的學習過程，因為塑化劑的化學本質(zhì)是鄰苯二甲酸酯類化合物，其中最常用的是鄰苯二甲酸二(2－乙基己)酯，為了使學生對塑化劑用途、危害有更多了解，我們讓學生撰寫與塑化劑相關內(nèi)容的小論文，學生完成得很好．他們不僅通過文獻資料對塑化劑的化學本質(zhì)、種類、在工業(yè)上的用途、被用作起云劑的原因、對人類的潛在危害等相關內(nèi)容進行了詳細的總結，而且還提出了自己的想法和問題．有的學生在論文中提出:既然塑化劑是鄰苯二甲酸酯，那我們在實驗課上所制備的鄰苯二甲酸二丁酯是不是也有起云劑的效果?鄰苯二甲酸二甲酯是否也可以?有的學生還設計出相關實驗來揭秘商家加入塑化劑的目的．更有的學生從塑化劑偶然被發(fā)現(xiàn)，感覺到化學專業(yè)的學生擔負著保障食品安全的重任，因為有機化學中涉及的波譜分析是現(xiàn)在質(zhì)檢中最常用的方法．在學習鹵代烴融合塑料的相關內(nèi)容時，要求學生收集資料，討論塑料對食品安全影響．結果，同學們制作了精美的多媒體課件，進行了非常激烈的討論，認為塑料對食品安全造成嚴重危害的原因之一在于塑料對環(huán)境的污染．在焚燒塑料時，易產(chǎn)生世紀之毒“二惡英”，只要吸入一點點，就可以造成各式各樣的文明病，如心臟病、糖尿病、過敏、不孕、癌癥等．在此基礎上，進一步分析塑料在800℃高溫情況下銷毀不會產(chǎn)生二惡英，提出了垃圾分類的重要性．由此可以看出，學生通過課外討論和小論文撰寫，對食品安全有了更深刻的認識，激起了學生將來從事食品質(zhì)量安全檢測工作的熱情．因此，通過課題討論，也間接培養(yǎng)了“專業(yè)的食品質(zhì)量與安全”人才．類似小論文撰寫和課外討論的內(nèi)容還有蘇丹紅、三聚氰胺等對食品安全的影響和危害，都達到了滿意的效果．
4開展食品安全知識宣傳
眾所周知，我國食品安全狀況非常嚴峻．嚴峻的食品安全狀況和國民對食品安全知識的認知水平低下有著很大的關系．因此，改善目前的食品安全狀況重要途徑之一，就是提高公眾對食品安全的認知水平．但是，在我國由于長期缺失食品安全知識的教育與普及，造成了國民對食品安全知識的認知缺乏，食品安全意識比較薄弱，從而導致了我國目前的食品安全現(xiàn)狀．提高民眾對食品安全知識的認知水平的重要途徑之一，是對民眾宣教食品安全知識．該課題實施的最終目的，是在有機化學教學中通過多種途徑對學生滲透食品安全知識，提高學生的食品安全意識，并在此基礎上讓學生通過一定的平臺，將了解和掌握的食品安全知識進行宣傳，讓更多的民眾來關注食品安全，從而改善我國的食品安全狀況．基于此，我們組織學生在節(jié)假日開展了食品安全知識宣講社會實踐活動，收到了良好的社會成效．活動的開展，一方面使同學們積極將課堂上了解到的以及自己通過文獻資料收集而來的食品安全知識進行整理總結，在宣講過程中實現(xiàn)學以致用，使有機化學教學與食品安全知識有機融合;另一方面，使更多的民眾了解食品安全的重要性，提高了民眾對食品安全知識的認知水平，為改善我國的食品安全狀況做出貢獻．
5總結
論文摘 要 化學是一門以實驗為基礎的學科，因此，在高中化學教學中我們老師要高度重視實驗教學。本文從高中化學實驗教學實際出發(fā)，對教學
策略進行了研究，提出了幾點教學建議。
作為化學教學中非常關鍵的環(huán)節(jié)，實驗教學既可以起到提高教學效率，激發(fā)學生興趣的效果，對學生科學素養(yǎng)和綜合能力的培養(yǎng)，落實素質(zhì)教育的基本理念也能起到非常好的作用。本文就化學實驗教學談幾點看法。
一、激發(fā)學生的學習動機，提高其實驗興趣
在實驗教學中，教師應對學生進行積極的引導，促使他們通過親身體驗而感受到成功的喜悅，并有意識地將實驗帶給學生的興趣感逐步轉(zhuǎn)化為對實驗本質(zhì)的研究方面，使其成為促進學生探究化學實驗的根本動力，以保證學生認知興趣的持久性。實驗教學中還可以適當增加實驗技巧的難度，除了要求學生做好規(guī)定實驗以外，還要開放實驗室，設計包含新意和創(chuàng)意的綜合類實驗，增加實驗考核力度等，通過多種方式培養(yǎng)學生對化學實驗的興趣。化學實驗具有很強愛的操作性，學生在實驗過程中難免會出現(xiàn)這樣或那樣的失誤，最終導致實驗失敗或沒有取得預期的效果。但是教師一定要不責備學生，而是應該引導學生對失敗原因進行分析，找出問題根源，重新操作實驗，以此來培養(yǎng)學生實事求是的科學態(tài)度。當學生實驗成功時，要及時給予學生激勵性評價，使學生充分體會到成功的樂趣，進一步實現(xiàn)價值觀念化，進而將其轉(zhuǎn)化為進一步學習的動力。當學生遭遇失敗后，教師要給予鼓勵性評價，讓學生感受到教師的關愛，幫助學生樹立學好化學的信心和決心，從失敗教訓中總結出新的經(jīng)驗，爭取下一次取得成功。教師在進行考核時，一定要注重衡量學生設計實驗的邏輯性、創(chuàng)造性、實驗總結，以及他們的表達方式，努力提高學生的科學素養(yǎng)，使學生通過科學的思維意識來觀察與分析問題，最終發(fā)展興趣、獲取成功。作為化學教師，一定要具有強烈的責任心，認真探究實驗教學的內(nèi)在規(guī)律，根據(jù)教學內(nèi)容，結合學生實際情況，啟迪學生思維；并為學生營造和諧、良好的學習氛圍，從而為學生提高動手能力、想象能力、創(chuàng)新能力提供有利條件，幫助學生實現(xiàn)知識與能力的同步增長。
二、重視實驗的探索性，提高學生的探究創(chuàng)新的能力
在當前的化學教學中，大部分的實驗屬于驗證性試驗。在驗證特定物質(zhì)的性質(zhì)、提取方法以及各種化學反應的基本原理時，學生只需根據(jù)說明進行簡單模仿即可完成，根本體現(xiàn)不出任何的創(chuàng)新之處。探索性試驗則不同，它最主要的目的是把教材中設計的各種實驗與學生已掌握的化學知識結合起來，進行更高意境和更新內(nèi)容的操作實驗，把學生的潛力充分挖掘出來，引導他們積極思考，大膽創(chuàng)新；讓學生站在一個全新的起點，更高的境界與高度上親身體驗科學探索的過程，努力探究新知，發(fā)現(xiàn)和解決新的問題，獲取新的成果，從各種角度、方法和層次上進行觀察和思考，增強知識遷移與探究創(chuàng)新的能力，并在這個過程中激發(fā)創(chuàng)新靈感。以溶液配制的實驗為例，傳統(tǒng)的教學方法是先講解，后實驗，再驗證，最后討論。即教師先把實驗儀器、基本步驟、注意事項在黑板上寫出來，讓學生按照設定的步驟按部就班地進行實驗。考慮到高一的學生已經(jīng)掌握了一定的實驗技能和有關溶液配制、容量計算等實驗知識，有能力獨立完成這類實驗。因此在實施教學時，教師只需告知學生實驗的內(nèi)容，讓學生自己去做實驗準備，在學生開始實驗操作時，教師也不需要過多的講解，只針對個別問題進行指導即可。如果對兩個不同班級分別采用上述兩種方法進行教學會發(fā)現(xiàn)，采用前一方法的班級課堂井然有序，學生操作規(guī)范，實驗過程非常順利，學生沒有提出什么問題；采用后者教法的班級，課堂氣氛積極熱烈，學生積極性非常高，實驗方法和步驟不盡相同，也出現(xiàn)了很多問題。實驗完畢，教師檢驗各組實驗成果，可以就其中一組或幾組為代表進行點評，把學生實驗中碰到的問題以及不正確的操作手法點出來，針對這些問題以及實驗技能方面組織學生開展討論，學生的積極性會非常高，并就自己的實驗操作提出各種各樣的問題，通過討論甚至爭論，再加上教師的精心點評和指導，最終獲取正確的結論。
三、把化學實驗向綠色化發(fā)展，培養(yǎng)學生的環(huán)保意識
科學技術的飛速發(fā)展，使我們的日常生活產(chǎn)生了翻天覆地的變化，我們的物質(zhì)生活變得日益豐富多彩的同時，也產(chǎn)生了一個嚴重的世界性問題：環(huán)境污染日益嚴重。其中，與環(huán)境污染練習最密切的當屬二氧化硫、各種鹵素以及氮氧化合物。教師可以先帶領學生完成教材設計的各個實驗，然后再增加一些與環(huán)保有關的實驗，針對我們生活中常見的污染現(xiàn)象進行探究實驗，開展綠色化教學。還可以把一些實驗改成微型實驗來提升學生興趣。
四、借助多媒體技術輔助教學，提高教學效果
運用幻燈片、投影儀、視頻錄像等多媒體手段開展化學教學，能夠很好地調(diào)動學生的興趣和深入探究化學知識的欲望，把多媒體教學寓教于樂的獨特優(yōu)勢充分發(fā)揮出來，讓學生的學習變得更加輕松自然，教學效果必定會非常好。比如，在學氧化硫的相關知識時，教師可以先為學生播放一些關于二氧化硫危害社會環(huán)境的視頻，培養(yǎng)學生的環(huán)境保護意識。在進行納和水產(chǎn)生反應的演示實驗時，把燒杯放到投影臺上面，讓學生從大屏幕上仔細觀察納和水產(chǎn)生反應的現(xiàn)象。特別是向燒杯內(nèi)滴入酚酞溶液，水變成紅色后，再放入鈉，學生就會看到一個白色的光球游動在紅色的水里，仿佛宇宙中的星球，給學生強烈的視覺沖擊，進而調(diào)動起強烈的學習興趣。
總之，實驗教學是化學教學中必不可少、無可替代的部分，我們教師必須高度重視實驗教學的地位和作用，并以此來幫助學生更好地理解和掌握課本知識，不斷提高高中生的學習能力。
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[關鍵詞]綠色化學；高校教學方法；途徑
“綠色化學”這一詞是從20世紀末開始出現(xiàn)并廣泛應用。它的出現(xiàn)符合人類可持續(xù)性發(fā)展的需要，是通過利用化學的技術及方法來盡量消除或減少化學產(chǎn)品在設計、制造和應用中所產(chǎn)生的有害物質(zhì)。作為高校的化學教育工作者，應該將綠色化學融入到高校化學教學的全過程中，并努力進行課堂的教學改革。
一、綠色化學的內(nèi)涵
綠色化學可以理解為環(huán)境無害化學或者是清潔化學，其內(nèi)涵為在化學反應過程中及化工產(chǎn)品生產(chǎn)中，采用化學技術和方法將生產(chǎn)與使用中產(chǎn)生的有害物質(zhì)降到最低，以減少對環(huán)境的污染和對人類的危害。其著眼點放在了生產(chǎn)的源頭就開始消滅污染，并在生產(chǎn)過程中降低一切環(huán)境污染的可能。比如，開發(fā)新的綠色合成試劑替代現(xiàn)有的化學試劑；再比如，用水替代有機溶劑或者是徹底革除掉溶劑，或者摒棄使用一些石油化工原料而用生物制品作為替代等等，綠色化學最早被化學工業(yè)發(fā)達的美國率先提出并使用。這是一門新興的科學，是對傳統(tǒng)化學思維方式的發(fā)展和創(chuàng)新，同時它也是更高層次的化學。目前，許多國家都將綠色化學作為未來化學發(fā)展的主要方向。
二、綠色化學的教學意義
生態(tài)環(huán)境和人類的生存發(fā)展息息相關，但是科學技術迅猛發(fā)展給人類帶了巨大經(jīng)濟效益的同時，也給人類帶來了嚴重的環(huán)境污染甚至是生態(tài)危機。比如，海洋污染、土地污染、水污染、大氣污染等，如果不提高環(huán)保意識與采取措施，人類就會遭遇可怕的生存危機。因此，綠色化學應運而生。高校的化學教育是為了培養(yǎng)更多化學領域的高素質(zhì)人才，將綠色化學融入到高校的化學教學中，能使這些人才牢固樹立和提高綠色化學環(huán)保意識，養(yǎng)成綠色化學的習慣，將來可以在所從事化學工業(yè)的工作中將綠色化學的概念和思想推廣開來，為人類的環(huán)保事業(yè)提供更多的幫助。所以說，高校的化學教育者肩負重任，要在化學教學中積極地引入綠色化學教學模式，做到普及和宣傳綠色化學，并開始研究如何在化學教學中更好地融入綠色化學教育，樹立和提高學生的綠色化學意識和環(huán)保意識。
三、高校綠色化學教學方法和途徑
（一）增強學生綠色化學的意識
我們可以通過對照新舊教材版本，從中發(fā)現(xiàn)新教材十分注重對于環(huán)境的保護。例如：很多新教材在有機化學部分中增加了關于氟氯烴的相關知識。這種材料多用作冷凍機等設施的制冷劑，可是它會對大氣中的臭氧層造成嚴重的破壞，而一旦臭氧層被破壞，地球上的生物都會受到強紫外線的威脅，所以我們應該呼吁停止使用氟氯烴。因此，化學教師必須充實自己綠色化學的知識，多多學習、多多搜集資料，并將之用于課堂教學，培養(yǎng)學生的環(huán)保意識，增強學生的綠色化學意識。
（二）在課堂教學中融入綠色化學
高校的化學課堂教學是融入綠色化學的主要途徑之一。課堂上，教師需要充分使用綠色化學元素，聯(lián)系實際的教學目標任務，向同學們傳授綠色化學知識，做到“恰當、恰好、適量”，將綠色化學滲入內(nèi)、寓于中。與此同時，教師應該調(diào)動學生們主動思考的積極性，讓學生們自己拓展思路得出綠色化學替代傳統(tǒng)化學的方法。這樣一來，不僅課堂變得生動有趣，同學們學習化學的熱情會高漲，而且這樣依靠自己主動思考得出的結果會更加深刻地印在同學們的記憶中。另外，可以在課堂中舉一些化學物品對環(huán)境造成巨大危害的例子，當學生真切地感受到其危害時，學生就會產(chǎn)生了環(huán)境保護、使用綠色化學的強烈意識，在潛移默化中具有了環(huán)保意識和綠色化學意識，從而也達到了教育目的。
（三）將綠色化學理念融入到化學實驗操作
1.微型化學實驗。化學微型實驗法是指在滿足原有實驗效率的基礎上，通過優(yōu)化實驗條件、精簡實驗方案，在減少實驗原料以及實驗設備的情況下，能夠達到或者接近目標收率的實驗方法。其中，實驗裝置微型化和實驗原料少量化是化學實驗微型化的重要特點。微型化學實驗的試劑用量與常規(guī)實驗用量相比很小，只占常規(guī)用量的幾十分之一以內(nèi)，這樣對于實驗室環(huán)境非常有利，尤其是對實驗室排放出去的空氣以及水體的污染程度有所降低，而且操作也更加簡便，藥品也更加節(jié)約。這些都說明了綠色實驗的發(fā)展方向。比如，某高校優(yōu)化了氯氣的制備方案。他們制備氯氣的方法是：將稀硫酸和漂白液通過在培養(yǎng)皿中反應制得氯氣，通過此法生成的氯氣快速地擴散到培養(yǎng)皿中其他的液滴里產(chǎn)生反應。這個制備方案不僅效果十分明顯，尤其是生成的氯氣量很少，對環(huán)境產(chǎn)生的污染較小，并可以同時驗證多個性質(zhì)的優(yōu)點。再比如，試管是許多實驗中都離不開的重要工具，但是過多地使用試管不僅不方便，而且會造成嚴重的浪費。那么，我們可以將使用試管改為在點滴板上進行實驗操作。這樣一來，不僅能避免不必要的藥品浪費，還能提高操作安全性，減少污染，特別是還能提高實驗進行的速度。2.化學實驗規(guī)范性操作。化學實驗操作有其嚴格的標準與規(guī)范，比如藥品試劑的稱取、處理三廢流程方法等，操作流程具有縝密性。如果未按照操作標準與規(guī)范執(zhí)行，很有可能造成藥品試劑的浪費以及環(huán)境的污染，甚至造成生命財產(chǎn)損失的威脅。比如，在實驗過程中產(chǎn)生的“三廢”應嚴格按照操作規(guī)范進行無害化處理，處理完后方可排放。這些過程和結果的理性認識都蘊含著綠色化學理念，對于學生的引導非常重要。這種引導除了可以激發(fā)學生對化學的學習興趣外，還能增強學生的社會責任感和使命感。3.化學實驗無害化藥品。化學實驗的目的性很強，教學過程中對于培養(yǎng)學生動手能力、學習興趣、專研能力等發(fā)散性教育目的要給予足夠的重視，注意由淺入深。對實驗中產(chǎn)生的現(xiàn)象與實驗原理的解讀往往最能吸引學生，通過這些理論與現(xiàn)象的結合闡釋來引起學生的深思。比如，圍繞環(huán)境污染少的原則進行實驗藥劑選材，了解哪些選材造成的污染比較嚴重，哪些選材可以減少或緩解污染，這樣學生會自己朝著這個方向努力，開拓思維，深度理解無害化藥品進行化學實驗的綠色理念。比如，白磷自燃實驗，白磷自燃的產(chǎn)物對環(huán)境的污染性可以引導學生的發(fā)散性思維。通過舉例如乙醚水解產(chǎn)生的SiH4可以在水的表面自燃，從而讓學生了解自燃的同時，想到用綠色化學理念解決問題的構思。4.高危實驗用計算機輔助模擬。在進行實驗之前，我們通常會通過計算機模擬高位實驗評估實驗的安全系數(shù)，這主要是因為一些化學實驗中往往會涉及到一些有毒有害物質(zhì)，并且危險患較多(如易燃、易爆等)，很可能會給實驗人員的身心帶來不同程度的傷害，同時對環(huán)境的污染也有可能會失控，以上的情況與綠色化學理念形成一定的反差。目前，比較流行的方法是采用計算機模擬實驗，利用計算機技術對實驗原理、實驗現(xiàn)象進行模擬，讓學生在計算機仿真操作的過程中同樣有身臨其境的感受。這樣一來，實驗的目的到達了既幫助學生理解、掌握理論知識，同時，還減少了“三廢”污染。回收利用通常在化學實驗完成之后，大量廢液會被傾倒，無疑會對自然環(huán)境造成很污染和破壞。綠色化學教學大力提倡回收實驗廢液，這是屬于我們化學教育工作的重要任務。例如，對實驗室制取氨氣后的氫氧化鈣可以固體回收，用做干燥劑。
（四）將綠色化學教育延伸到社會實踐中
1.通過多種途徑調(diào)查和了解所在地的環(huán)境狀況，分析當?shù)氐沫h(huán)保現(xiàn)狀，撰寫關于環(huán)保的論文。2.學以致用，造福社會。如鼓勵學生用問卷調(diào)查方式，了解當?shù)匾恍┥鐓^(qū)居民對綠色科技的看法，根據(jù)問卷調(diào)查結果，進行綠色環(huán)保活動的宣傳和普及。3.成立綠色化學實驗研究小組，鼓勵學生實施環(huán)保化學實驗；培養(yǎng)微型實驗儀器的制作能力；開展對實驗的無害化研究，以此來提高學生勤于動手的實驗探究能力。4.通過環(huán)境保護紀念日等途徑，開展綠色化學的宣傳活動。比方說，在社區(qū)里擺放一些日常生活中經(jīng)常用到的化學品，通過安排多名學生講解，達到普及宣傳的目的，讓更多的人了解化學用品使用或處置不當對環(huán)境的危害，使人們共同來愛護我們共同的家園。綠色化學在化學教學中任重而道遠。在實際教學過程中，高校化學教師應努力通過多種教學方式，在夯實學生的化學理論基礎上以及提高學生學習興趣的同時，將綠色化學理論引入課堂教學和實驗教學中去，為綠色化學的發(fā)展貢獻自己最大的力量，也為我們國家的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的實現(xiàn)盡一份力。
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論文摘要：化學是以實驗為基礎的學科，化學中的很多理論與定律都是通過實驗歸納、驗證的。高中化學新課改強調(diào)化學實驗的重要性，但新課改下高中化學實驗教學中還存在一些亟待改進的問題。文章主要從自身教學實踐出發(fā)，分析現(xiàn)階段高中化學實驗教學中存在的問題，并針對此問題，深入探討高中化學實驗教學改革策略。
“化學是以實驗為基礎的學科”、“實驗是培養(yǎng)全面化學人才的好方法”等這些說法早已得到大家的共識。化學中的很多理論與定律都是通過實驗歸納、驗證的，因此，可以說實驗是化學學科的基礎與靈魂。新課標指出高中化學要構建“知識與技能”、“過程與方法”、“情感態(tài)度與價值觀”三個方面的和諧統(tǒng)一。在高中化學實驗教學中，教師要引導學生通過實驗探究理解化學概念、理論，掌握化學知識與技能，探討知識形成的過程，養(yǎng)成科學的態(tài)度和價值觀，從而培養(yǎng)學生的化學素養(yǎng)，促進其全面發(fā)展。在高中化學教學中，實驗因其形象性、操作性、探究性強，有助于培養(yǎng)學生的動手操作能力、分析問題和解決問題的能力，同時也是落實新課改的有效途徑。但目前高中化學實驗教學中還存在一些問題亟待改進。本文主要從自身教學實踐出發(fā)，分析高中化學實驗教學中存在的問題，并針對此問題，深入探討高中化學實驗教學改革策略。
一、高中化學實驗教學存在的問題
1.化學實驗資源不足。現(xiàn)階段，高中化學實驗教學中大都存在資源不足的現(xiàn)狀。比如，相對于教學需求來說，配備的實驗室數(shù)量存在嚴重不足；實驗教師隊伍不穩(wěn)定，人才短缺，工作量大；由于教學時間的限制，使得實驗準備時間不充分；實驗制度管理不科學、不配套；實驗儀器落后且缺乏補充維護；實驗藥品浪費現(xiàn)象嚴重等問題，這些問題與新課標對化學實驗資源的要求存在較大差距，不利于新課程的實施。新課標要求高中化學要增設大量的實驗，需要大量的實驗設備和儀器，原有的實驗儀器配備標準已不能適應新課標的需求。
2.教師對化學實驗教學的認識存在偏差。在傳統(tǒng)高中化學實驗教學中，教師看重的是結果，忽視了教學過程；講授的內(nèi)容較深，學生聽起來有一定的難度，削弱了學生學習的積極性，更有甚者產(chǎn)生厭學情緒；教師的知識更新慢，很多教師平時不注重提升自己，也缺乏培訓和接受再教育的機會，上課時還是沿用的舊知識體系，對新教材中的實踐活動、科學探究活動、思考與交流活動等內(nèi)容的認識存在偏差，認為這些內(nèi)容不重要，有時甚至忽略不講；淡化了化學實驗教學，有些教師進行演示實驗也用多媒體來做，看起來像做了實驗，其實實驗教學成為一種可有可無的、相當于流水作業(yè)式的形式。比如做演示實驗前，教師先寫出了實驗的化學方程式，實驗探究活動轉(zhuǎn)變?yōu)轵炞C活動。有些教師雖做了實驗，但是沒有正確地引導學生觀察、分析實驗現(xiàn)象，只追求一種答案，忽視培養(yǎng)學生的想象力與創(chuàng)造性思維。
3.學生不重視化學實驗。傳統(tǒng)化學實驗教學中，一般都是教師演示實驗學生看，動手操作的機會比較少，學生的主體地位得不到重視，只能被動地接受知識。并且化學實驗教學功能比較窄，很多人沒有深入了解化學的機會。新課標糾正了這一不足，但是一些教師還沒有認識到實驗教學的重要性，在教學過程中沒有增加化學實驗，這讓學生誤認為化學實驗不重要。并且，由于很多學校都存在著實驗資源嚴重短缺的現(xiàn)象，增加了實驗的難度，激不起學生的興趣。另外，個別化學實驗存在著腐蝕、污染、爆炸等安全問題，要對學生進行安全教育，但有些教師過分強調(diào)化學實驗的危險性，導致一些學生懼怕實驗，忽略實驗。
4.濫用多媒體課件。多媒體課件具有生動、直觀、形象、動靜結合、操作性強等特點，給化學教師教學帶來了諸多便利，深受廣大師生的喜愛。但是，多媒體課件只是一種教學輔助手段，有的教師在教學中濫用多媒體課件，來代替化學實驗具體操作過程。如有教師在講氨氣的噴泉實驗時，利用電腦做成了動畫，演示的效果比較好，學生也很感興趣，觀看的積極性比較高，但是多媒體課件點擊的速度比較快，如同放電影一樣一閃即過，學生通過看演示不能獲取相關的化學實驗知識。
二、高中化學實驗教學改革策略
1.注重探究式實驗教學，培養(yǎng)學生的動手能力。在高中化學實驗教學中，教師常常采用的是演示實驗教學法。通俗的說，演示實驗是教師演示實驗操作，學生觀看實驗過程，然后再用實驗結果來驗證新知識。演示實驗教學強調(diào)了知識的傳授，但是忽視了學生動手操作能力的培養(yǎng)。新課標要求高中化學實驗教學實行探究性教學，讓學生在自主探究的過程中獲取知識，培養(yǎng)學生的動手操作能力和分析解決問題的能力，教師在此過程中起引導、點撥作用。所以，新課標下，教師要轉(zhuǎn)變教學觀念，認清化學實驗的探究性，多給學生提供動手操作的機會，引導學生進行探究性實驗。比如，講授“硝酸”時，為了讓學生深入了解硝酸的化學性質(zhì)，教師可以用稀硝酸鈉與銅的反應引導學生進行探究性實驗。在常溫下，稀硝酸鈉與銅反應后生成難溶于水的無色氣體一氧化氮，此氣體具有污染性，性質(zhì)不穩(wěn)定，很容易就被氧化成紅棕色的二氧化氮氣體。但是，通過教材中的實驗不足以觀察到一氧化氮的生成與氧化物，也很容易造成環(huán)境的污染。所以，教師可以讓學生自主探究該實驗，研究怎么樣能觀察到一氧化氮的生產(chǎn)及氧化過程，并能避免污染環(huán)境。這有助于激發(fā)學生探究的興趣，提高學生的探究能力。
2.注重發(fā)揮家庭小實驗的光彩與魅力，激發(fā)學生的參與熱情。現(xiàn)行教材比較注重學生自身的經(jīng)驗，花大量筆墨描寫出現(xiàn)實生活中的化學，反映了化學學科的思想。化學與現(xiàn)實生活有著密切的聯(lián)系，可以說生活中處處皆化學，因此，在化學實驗教學中教師要注重實驗與現(xiàn)實生活的聯(lián)系，激發(fā)學生的興趣。家庭小實驗充分體現(xiàn)了化學的應用性與實踐性，是聯(lián)系化學與現(xiàn)實生活的有效途徑。比如：在現(xiàn)實生活中，用什么方法可以除去水壺中的水垢；用什么方法測定雨水的PH；用什么方法可以漂白發(fā)黃的報紙；用熟蘋果能催熟青香蕉嗎等。家庭小實驗能引導學生將所學知識應用于實踐，有利于拓寬學生的視野，提高學生對化學與生活的密切聯(lián)系的認識，激發(fā)學生的參與熱情，達到學以致用的目的。
3.普及綠色化學實驗，引導學生樹立綠色化學意識。普及綠色化學實驗的目的，是要引導學生樹立綠色化學意識，從而起到保護環(huán)境的目的。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，人們的環(huán)保意識增強，保護環(huán)境的呼聲越來越高，對化學學科提出了新要求。新課標下高中化學實驗教學中，要注重滲透環(huán)保意識，倡導綠色實驗。在化學實驗中，使用的藥品量大或者操作過程不熟練，都會產(chǎn)生不同程度的污染物。而且有的實驗比如做銅與硝酸、濃硫酸的反應實驗時，排出的氣體會影響到學生的身體健康。因此，在實驗時盡可能處理好有害氣體，減少其排放。另外，也可以讓學生思考現(xiàn)實生活與生產(chǎn)中產(chǎn)生的二氧化氮、二氧化硫等廢氣，可以采取什么樣的方法阻止這些廢氣擴散到空氣中等。這樣不僅能讓學生在實驗過程中注重環(huán)保，而且能促使學生在生活中自覺保護環(huán)境。
4.合理使用多媒體課件，激發(fā)學生的興趣。在具體的化學實驗教學中，一些實驗耗時長、污染大，很難在教室內(nèi)完成，借助多媒體課件可以輕松地解決這些問題，并且，多媒體課件具有生動、形象的特點，能激發(fā)學生的學習興趣，從而提高教學效率。如教學“壓強對化學平衡的影響”時，可以用“改變壓強對二氧化氮與四氧化二氮之間轉(zhuǎn)化的影響”實驗課件，讓學生看到具體的氣體顏色變化，加深學生的認識。
總之，高中化學教師要轉(zhuǎn)變觀念，積極鉆研新課標，探索化學實驗教學的新途徑、新策略，激發(fā)學生學習化學的動機和參與欲，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力，從而提高教學效果。
參考文獻
一、指導思想：
以《全國環(huán)境宣傳教育行動綱要》和《面向21世紀教育振興行動計劃》為指導。以創(chuàng)建“綠色學校”為載體，開發(fā)環(huán)境課程，優(yōu)化學科課程與課堂教學策略，培養(yǎng)學生的環(huán)境保護意識，增強愛國、愛校、愛家的責任感。同時，通過營造濃郁的環(huán)境保護氛圍，以學校帶動家庭，促進全社會環(huán)保意識的提高，促進人與人、人與社會、人與自然的和諧發(fā)展。同時，以創(chuàng)建“綠色學校”活動為契機，推動學校校園環(huán)境的綠化和美化工作。
二、創(chuàng)建綠色學校的目標
我校辦學總目標中的“環(huán)境優(yōu)美”，是指“校園建筑規(guī)范，校園綠化怡人，校園環(huán)境整潔，校園文化濃郁，形成有利于學生學習、生活，有助于陶冶學生情操，凈化學生心靈，提升學生人格，增強人與自然和諧發(fā)展意識的學校文化氛圍”。這也是我們創(chuàng)建綠色學校的目標。
具體而言，包括六大指標，即：綠美凈健的生態(tài)環(huán)境、修德美性的人文環(huán)境、以生為本的課程環(huán)境、親善寬和的人際環(huán)境、橫寬縱深的信息環(huán)境、自律自善的法治環(huán)境。
三．創(chuàng)建綠色學校的策略
1．把創(chuàng)建綠色學校與創(chuàng)建現(xiàn)代化小學有機結合起來
我們把創(chuàng)建綠色學校作為創(chuàng)建現(xiàn)代化小學的重要組織部分，在辦學規(guī)劃中得到充分體現(xiàn)，使綠色學校的創(chuàng)建工作融入學校的總體工作中。
2．把創(chuàng)建綠色學校與德育工作、課程建設有機結合起來
我們堅持以德育和課程作為創(chuàng)建綠色學校的重要支柱，以創(chuàng)建綠色學校夯實德育工作，促進校本課程建設，引導學生在思想、道德、身心、個性得到全面發(fā)展。
三．創(chuàng)建綠色學校的步驟
我校創(chuàng)建綠色學校的工作，分三步實施：
2007年——重在完成創(chuàng)建規(guī)劃中的“環(huán)境建設”工作，即創(chuàng)建綠美凈健的生態(tài)環(huán)境。
2008年——初步達成創(chuàng)建規(guī)劃中的“四大指標”。
2009年——在總結近年來創(chuàng)建工作的基礎上，重點整改薄弱環(huán)節(jié)，全面達成創(chuàng)建綠色學校的目標。
四．創(chuàng)建綠色學校的措施
1．構建組織網(wǎng)絡
學校將成立由校長任組長，副校長任副組長，由總務處主任、少先隊和各班主任為成員的創(chuàng)建綠色學校領導小組。
同時，學校將依靠三支隊伍開展創(chuàng)建綠色學校的各項工作，即：班主任隊伍；少先隊、班干部隊伍；有關教師、班級衛(wèi)生委員隊伍。
2．提供保障措施
（1）課程保障
學校將環(huán)境教育納入課程建設中，并確保在基礎性課程、拓展性課程和研究性課程中得到體現(xiàn)。
（2）經(jīng)費保障
必要的經(jīng)費投入是創(chuàng)建綠色學校的重要保障，學校擬將創(chuàng)建經(jīng)費納入學校年度經(jīng)費預算，以確保綠色學校的創(chuàng)建工作。
（3）其他保障
學校每周一次全校性“健康教育”，積極創(chuàng)造條件選送相關人員參加市、區(qū)舉辦的各類培訓進修。
3、創(chuàng)建優(yōu)美的校園環(huán)境
（1）校園：內(nèi)外環(huán)境優(yōu)美，給人以賞心悅目、生機勃勃、清凈舒適的感覺。
（2）家園：培養(yǎng)師生“愛校如家”的意識。注重教室、辦公室的基本建設。整個學校整潔美觀、環(huán)境幽雅，使師生倍感家庭的親切和溫馨。
（3）學園：學校是學習的場所，不僅要營造優(yōu)美的環(huán)境，更要有人文氣息，使學校成為學園，成為藝術氛圍濃厚的學府。
（4）樂園：學習是艱苦的勞動，需要適時調(diào)節(jié)，要建設好健身娛樂等活動場地，供師生活動，使學生在學習之余感到身心愉悅。
4、創(chuàng)建和諧的人文環(huán)境
（1）努力創(chuàng)設平等、民主、和諧的師生關系和育人環(huán)境，引導學生在教育教學活動中發(fā)揮主體作用，體現(xiàn)主人風范。
（2）以培養(yǎng)集體意識和合作精神，營造良好學風、校風為宗旨，開展以“文明、健康、溫馨”為主題的文化建設和“追求卓越，創(chuàng)造未來”為精神的校園文化建設。
（3）通過系列化的主題教育，切實提高學生的自主教育意識和理性思考水平。
（4）創(chuàng)設舞臺，為學生自主發(fā)展提供廣闊的空間。
（5）充分利用網(wǎng)絡、黑板報、升旗儀式、校班會等形式，宣傳環(huán)境保護的重要意義。
五．創(chuàng)建綠色學校效果預測
通過“綠色學校”的創(chuàng)建工作，在以下六個方面達到良好的效果：
1.環(huán)保意識方面：師生的環(huán)保意識明顯增強，使環(huán)保成為廣大師生的自覺行動。
2.環(huán)保行動方面：通過“綠色教育”，在理論和實踐的結合上使師生的環(huán)境意識和校園的環(huán)境質(zhì)量達到新的層次。
3.人文精神方面：“綠色”不僅指環(huán)境綠化、學生壞保意識、環(huán)保行為的培養(yǎng)，還包括團結協(xié)作、民主平等、寬松和諧氛圍的建立。
4.環(huán)境教育課程化方面：課程化的教育才能持久有效，這是“綠色教育”可持續(xù)發(fā)展的重要條件。學校將通過創(chuàng)建活動，將有關“綠色教育”的內(nèi)容加以整合，使這項工作達到課程化的要求。
關鍵詞：低碳生活；教學改革；優(yōu)化
中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）38-0018-02
隨著全球人口迅速增長和經(jīng)濟規(guī)模的不斷擴大，能源使用帶來的環(huán)境問題及其誘因逐漸被們所認識。這些現(xiàn)象嚴重影響了人們的日常生活，正是這種緊迫感促使人們關注這樣一個全新的領域――低碳[1]。低碳旨在倡導一種以低能耗、低污染、低排放為基礎的經(jīng)濟模式，減少溫室氣體排放。低碳生活就是把生活作息時間所耗用的能量要盡量減少，從而降低溫室氣體的排放量。綠色文明是繼黃色文明（農(nóng)業(yè)文明）、黑色文明（工業(yè)文明）之后，人類為了能夠持續(xù)滿足人們的幸福感，持續(xù)提升人們的幸福指數(shù)所追求的一種更高層次的新型文明。綠色文明包括綠色生產(chǎn)、生活、工作和消費方式，綠色文明強調(diào)人與自然的整體、和諧的雙贏式發(fā)展。
低碳生活和綠色文明在本質(zhì)上是一致的，是為了保護人類賴以生存的地球環(huán)境而進行的一種努力，是為了人類進行可持續(xù)發(fā)展進行的一種嘗試和自救。為了倡導低碳生活，推行綠色文明，筆者在全校開設了《低碳生活與綠色文明》全校公選課，以增強大學生的低碳環(huán)保意識，養(yǎng)成日常低碳環(huán)保的行為。選修該課程的大學生來自全校不同的專業(yè)，且每個教學班的人數(shù)在150人以上。由于專業(yè)背景的差異，學生數(shù)量的龐大，如何吸引學生參與到課堂，如何讓學生接受簡單易懂的低碳生活常識等，成為該課程教學的一個難點和挑戰(zhàn)。為此，筆者向?qū)W校申請并獲得了《低碳生活與綠色文明》課程的教學改革課題。在該課題的支持下，通過3年多的教學實踐，筆者對該課程進行了教學改革和優(yōu)化，進行了幾個方面的教學改革，取得了較好的教學效果，學生普遍反映滿意。
一、精選教學內(nèi)容
本課程選用的教材為《低碳經(jīng)濟概論》（孫桂娟等編著，山東人民出版社，2010第1版）、《生態(tài)文明與綠色生產(chǎn)》（卞文娟編著，南京大學出版社，2009第1版）和《低碳知識與低碳廣東》（梁桂全主編，廣東人民出版社，2011年第1版），幾本教學參考書的內(nèi)容非常豐富。為了結合不同專業(yè)學生學習低碳知識，筆者精選了相關授課內(nèi)容：低碳經(jīng)濟、低碳廣東、環(huán)境問題、環(huán)境與文明的關系、低碳經(jīng)濟與能源、生態(tài)文明、低碳經(jīng)濟的實現(xiàn)途徑、低碳農(nóng)村、低碳校園、低碳城市、循環(huán)經(jīng)濟、生態(tài)工業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)等。從低碳的定義、由來，低碳生活的注意細節(jié)、廣東低碳領域的具體進展情況、綠色文明與生態(tài)文明的重要性及實現(xiàn)途徑等方面，由淺入深、循序漸進地給學生講授相關低碳知識。學生普遍反映能學習到很多低碳生活小常識，增強了低碳意識和日常環(huán)保行為。
二、課堂教學改革
1.充分利用多媒體教學。多媒體教學具有直觀、省時、激發(fā)興趣等特征，是現(xiàn)代教育教學的重要手段，可有效解決現(xiàn)代教學內(nèi)容豐富和課時缺乏的矛盾。多媒體教學可以隨時補充最新的教學素材和及時更新教學內(nèi)容，這種教學方法在各類學校已被廣泛采用[2]。例如講解低碳飲食時，筆者選用佛山電視臺的視頻，通過播放素食的好處、年輕人對素食的理解與嘗試、素食飯店的盛行等，可以使學生清楚地理解日常生活中魚類、肉類等葷食的高碳排放及對身體的不利影響，加強日常生活中對低碳飲食的理解與宣傳。同時，筆者也大量播放其他類型的低碳生活視頻、動畫、公益廣告等，不斷強化學生的低碳意識。同時鼓勵學生利用課余時間查找相關低碳的教學資料，不僅可以豐富課堂教學的內(nèi)容，也能提高他們的學習積極性和主動性。
2.互動式教學。互動式教學的最大特點在于能活躍課堂氣氛，通過學生的各抒己見，可以把一些問題討論的非常清楚透徹。教師可以提出一個學生感興趣的問題，然后鼓勵學生們參與討論。筆者也會鼓勵學生在課堂上提問，然后全班同學課堂集體討論。如講述日常生活中有哪些低碳常識時，筆者鼓勵學生思考、討論幾分鐘，然后讓比較活躍的同學發(fā)言，其他同學也可以補充或質(zhì)疑。同學們的低碳生活常識表現(xiàn)在以下一些方面：淘米水可以用來洗手擦家具、洗餐具，甚至洗頭發(fā)；在室外空氣潮濕時將廢舊報紙鋪地板上吸潮；用過的面膜紙也不要扔掉，用它來擦首飾、擦家具的表面或者擦皮帶，不僅擦得亮還能留下面膜紙的香氣；喝過的茶葉渣，把它曬干，做一個茶葉枕頭，又舒適，還能幫助改善睡眠；出門購物，自己帶環(huán)保袋，無論是免費或者收費的塑料袋，都減少使用；出門自帶喝水杯，不用或減少使用一次性杯子、筷子、飯盒；養(yǎng)成隨手關閉電器電源的習慣，避免浪費用電；少用空調(diào)，熱時可用電扇或扇子；經(jīng)過手工DIY的再創(chuàng)造，變廢為寶；在午休和下班后關掉電腦電源；手機一旦充電完成，立即拔掉充電插頭；衣服盡量手洗，少用洗衣機、脫水機；用節(jié)能燈替換普通白熾燈；不開或少開汽車，改騎自行車或步行，或乘坐公共交通工具；在使用電腦時，盡量使用低亮度，少開啟計算機程序，盡量節(jié)電。冰箱內(nèi)存放食物的量不宜過多或過少；晚上可以不用整夜開空調(diào)，到一定溫度關閉空調(diào)。
學生通過幾次這樣的討論活動，對日常低碳細節(jié)能領會的非常透徹。此外，筆者在課堂上也與同學分享了自己的一些低碳生活經(jīng)驗：如堅持騎自行車上下班、堅持爬樓梯進課室、堅持關閉不必要的燈等。筆者通過采用這種教學方式取得了非常好的教學效果，學生能學到知識，課堂氣氛也輕松愉快。
三、考核方式改革
傳統(tǒng)的考試大多是依據(jù)期末考試學生獲得的分數(shù)來給出學生成績，這樣容易使學生形成平時不用功、考試臨時抱佛腳搞突擊的不良學習風氣。為此，我校特意改革了傳統(tǒng)考試模式，現(xiàn)在學校非常重視學生的平時成績。根據(jù)學校的相關要求，結合本課程的實際情況，筆者采用平時成績占50%、期末成績占50%的方式，最終合理地給出學生的期末總成績。平時成績主要包括課堂考勤、課堂提問、課堂作業(yè)、課堂討論、課外作業(yè)等，這樣可以很好地調(diào)動學生參與課堂教學的積極性和主動性。對平時不遲到、不早退、積極回答問題、積極給老師提供教學視頻、圖片的同學，教師及時登記這些學生的名字，提高他們的平時成績。
本課程的期末考試不采用統(tǒng)一出試卷讓學生筆試的考試形式，而是采用期末撰寫課程論文的新型考試形式。為響應低碳生活的號召，筆者要求學生的期末課程論文盡量手寫（盡量選用廢紙的背面），或雙面書寫，此舉得到所有學生的大力支持。學生都覺得通過用廢紙撰寫課程論文，實實在在地做到了低碳生活理論與實際的結合。
通過對《低碳生活與綠色文明》課程的教學改革，學生收獲了很多低碳生活常識與低碳注意事項，學生普遍反映教學效果良好，對該課程也給予了非常高的教學評價與評分。當然，由于選課同學專業(yè)背景的差異，學生自身綜合素質(zhì)的差異，學生個人的興趣愛好等，《低碳生活與綠色文明》課程的教學改革也需要不斷的改進和完善。隨著華南農(nóng)業(yè)大學教學改革的不斷深化，加上諸多選課同學的獻計獻策和任課老師不斷地進行教學改革嘗試，本課程的教學改革與優(yōu)化必將取得更為理想的效果。
參考文獻：
[1]孫桂娟，殷曉彥，孫相云，楊銳，孫少葉，王瑩.低碳經(jīng)濟概論（第一版）[M].濟南：山東人民出版社，2010.
[2]呂輝雄，黃榮，蔡全英.“大氣污染控制工程”課程教學改革與優(yōu)化[J].中國電力教育，2010，（30）.
我們大家都知道，隨著社會的不斷發(fā)展，環(huán)境保護作為我國的一項基本國策已越來越受到人們的關心與重視。發(fā)達國家曾經(jīng)走過一條先污染后治理的彎路，并為此付出了高昂的代價。我們作為發(fā)展中國家，現(xiàn)代化建設剛剛起步，理應吸取發(fā)達國家的經(jīng)驗教訓，在進行現(xiàn)代化建設的同時，盡量減少污染，走一條發(fā)展與治理同步、以預防為主的環(huán)保工作新道路。為此，必須大力普及環(huán)境科學知識，提高人們的環(huán)境意識。而作為一個職教中心的化學教師，對學生進行環(huán)境保護教育，培養(yǎng)學生環(huán)保意識是社會發(fā)展的要求，更是義不容辭的責任。就課堂中如何進行環(huán)境保護意識的培養(yǎng)，化學實驗在對學生環(huán)境保護意識培養(yǎng)中的作用，結合熱點環(huán)境問題激發(fā)學生學習興趣滲透環(huán)保意識，開展形式多樣的實踐活動，強化環(huán)保意識等問題發(fā)表兩點自己的看法。
1、我認為，課堂教學中環(huán)境保護意識的培養(yǎng)職業(yè)化學教學可以通過講解金屬和非金屬物質(zhì)的組成、結構、性質(zhì)及變化規(guī)律，把物質(zhì)的化學性質(zhì)與日常生活、環(huán)境結合起來，讓學生對知識對日常生活中的現(xiàn)象印象深刻，理解透徹，如作為大氣污染物中的兩個頭號“殺手”SO2和CO在職業(yè)化學教材中就有詳細的介紹，教師在講解這部分內(nèi)容時，就應該給學生講清SO2和CO的產(chǎn)生、特性及對人類的危害，并可以根據(jù)學生的實際情況，如何避免SO2和CO的產(chǎn)生，SO2和CO中毒后如何處理等。特別值得注意的是，在講解SO2的特性時講解“酸雨”這種污染物的形成及危害。對于大氣污染物中另一“殺手”———光化學煙霧教師可以結合1942年美國洛杉磯光化學煙霧事件，給學生講清其形成過程及危害，從而提高學生對環(huán)境污染的重視程度。
在職業(yè)化學教材中涉及很多化學與環(huán)境、化學與健康、化學與材料的內(nèi)容，對于這些知識，采用開放式教學效果較好。我的做法是將學生分成幾個小組，先指導學生查閱資料、進行調(diào)查，然后組織分組討論，達成知識的內(nèi)化，最后撰寫小論文，培養(yǎng)學生的自主探究能力和對社會性問題的關心與關注，特別是環(huán)境保護的知識和“三廢”處理的問題，增強憂患意識，樹立正確的資源觀，達成環(huán)境保護意識的培養(yǎng)的目的。在教學中遇到和環(huán)境有關的綠色化學的內(nèi)容時在講清楚原理內(nèi)容后要適時提出相關問題，引導學生分析環(huán)境污染因素，知道學生用化學知識分析污染的成因、解決辦法等，提高學生對環(huán)境問題的關注程度，激發(fā)學生的環(huán)保意識。利用班委會在學生中發(fā)起“愛護環(huán)境，人人有責”的倡議活動，提倡少用合成洗滌劑，保護水環(huán)境；拒絕香煙，保護自己和環(huán)境；合理使用綠色裝飾材料，減少室內(nèi)污染等做法，讓學生自覺參與環(huán)境保護。
2、化學實驗在對學生環(huán)境保護意識培養(yǎng)中的作用化學實驗設計要有的放矢，精心準備，要不失時機的對學生進行環(huán)保意識的滲透。在教材中，Cl2、HCl的制取強調(diào)要在密閉系統(tǒng)或通風櫥中進行，可以聯(lián)系Cl2、HCl的毒性向?qū)W生講清這樣做的目的。而在做Cl2、H2S、SO2等性質(zhì)實驗時，特別是實驗室分組實驗，實驗的尾氣直接排放到教室中，對學生危害較大，也污染了環(huán)境。可以據(jù)此向?qū)W生講解實驗室條件下有毒氣體的排放量與工廠的排放量相比是微乎其微的，由此可以擴展開來，工礦企業(yè)排放的有毒氣體，必須經(jīng)收集處理后才能排放，否則會對環(huán)境造成多么嚴重的污染。這樣結合實驗情境，因勢利導，環(huán)境教育水到渠成，并且還可以引導學生思考解決的辦法，以鞏固被喚起的環(huán)保意識。我們還可以自己動手改進實驗裝置，目的是使學生在試驗中親身感受危害環(huán)境的物質(zhì)，可以通過一定的實驗手段加以利用轉(zhuǎn)化或無害化處理。由此也打開學生的思維，調(diào)動他們積極的參加解決環(huán)境問題的討論與實踐。
總之，利用化學教學培養(yǎng)學生的環(huán)境意識，有有著其他學科所不具備的優(yōu)越條件。愿我們大家聯(lián)合起來，為保護好我們的生活環(huán)境，使我國的未來幾年，幾十年都能健康發(fā)展，做出自己應盡的努力。
關鍵詞： 高中化學 課堂教學 生活化 有效建構 綜合素質(zhì)
在傳統(tǒng)的教學中，教師常從學科的角度提出問題，使學生感到意義不大，而且覺得十分生疏。高中生在學習化學前已經(jīng)具有豐富的生活經(jīng)驗和體驗。因此，教師應當利用學生熟悉的生活經(jīng)驗創(chuàng)設問題情景，并從中引出學習課題，使學生感受到化學知識的生活意義和價值，激發(fā)學生探究的熱情和動力。為了使學生實現(xiàn)對所學知識的有效建構，教師應當為學生提供大量的事實證據(jù)，將化學知識與生活緊密聯(lián)系，為學生建構知識提供有力的支撐。這樣學生才不會對知識沒有真切的感受，才不會只是在抽象的水平上對概念和規(guī)律進行記憶。
一、化學課堂教學“生活化”的重要性
在教學過程中為學生提供與學習內(nèi)容相關的各種情景素材如化學史料，日常生活中生動的自然現(xiàn)象和化學事實等，能夠強化學生對化學與生活有關、對生活有用的意識，激發(fā)學生的學習動機。如現(xiàn)行高中化學教材中“人類保護臭氧層的行動”，這既是一個自然科學問題，也是一個“人文意識”問題，圍繞“從電冰箱的普及與換代到臭氧層”開展探究，指導學生查閱文獻，訪問網(wǎng)站，獲得知識。在講授重金屬汞的性質(zhì)時，可以結合生活實際討論其危害，講述汞蒸汽對人體的危害可以使學生認識到用行動防止汞污染的重要性。例如怎樣清理破碎的水銀溫度計、如何處理含汞的廢舊電池、廢日光燈管等，使學生養(yǎng)成良好的生活習慣，這使化學教學更貼近于社會實踐。這樣學生在學習過程中會覺得所學知識富有時代感，具有實用價值，有助于培養(yǎng)對未來的人文關懷，將自然科學融入整個人類文化的背景中思考和分析。
二、化學課堂教學“生活化”的實施措施
1.課堂“導入”生活化，激發(fā)學習興趣。
教學的導入仿佛是優(yōu)美樂章的“前奏”。日常生活中蘊含了大量的化學學科知識和情境，從學生熟悉的生活經(jīng)驗出發(fā)，創(chuàng)設學生熟悉的、感興趣的、符合教學內(nèi)容的情境，引入新課，可以激發(fā)學生的求知欲望，增添新鮮感，從而使他們感到課堂活力，進而對化學課堂產(chǎn)生親切感、眷戀感。“生活化”導入資源，主要包括日常生活現(xiàn)象、社會現(xiàn)象、重大的社會事件、熟知的文學和歷史素材，等等。
例如：在學習《二氧化硫》時，教師可以從如何選購“優(yōu)質(zhì)銀耳”的生活小常識引入，看似“白潔如玉”的銀耳卻是SO2的漂白產(chǎn)物導出新課題；可以直接劃燃一根火柴，引導學生聞氣味，發(fā)現(xiàn)SO2的產(chǎn)生；也可以播放一段“酸雨的形成和對人類危害”的資料片，從環(huán)境這一社會熱點問題引入；還可以從SO2氣體泄露造成人員中毒的社會新聞切入……教師也可以引導學生辨析熟知詩詞和諺語引入，如學習《葡萄糖》時，引用泰戈爾的詩“果實的事業(yè)是尊貴的，花的事業(yè)是甜美的，但還是讓我做綠葉的事業(yè)吧，它總是謙遜地專心地垂著綠蔭”；學習《氮的化合時》時，引用諺語“雷雨發(fā)莊稼”等等。現(xiàn)實生活能幫助我們的教學簡化、解決很多問題。所以，教師通過聯(lián)系學生的生活經(jīng)驗、已有知識、能力實際和社會實際，不僅可以激發(fā)學生的興趣，而且能增強學生更加關注生活中各種化學問題的意識。
2.課堂“探索”生活化，探究理解新知。
課堂教學過程是師生運用課程資源共同建構知識和人生的過程。教學即生活，生活即教學；學習的過程，即是生活的過程；課堂教學活動，就是師生共同體驗生活的活動。一位學生頗有感觸地說：“只是告訴我，我會忘記；只是演示給我看，我會記住；如果讓我參與其中，我會明白。”這是“體驗”的奇妙之所。這啟迪我們：設計課堂教學過程要讓學生參與教學生活，對生活素材進行剖析，提取其中的化學知識元素，在不斷反復解釋生活現(xiàn)象、嘗試運用解決生活問題的過程中獲取知識。
案例1.“氯水的漂白性”教學片段
情景創(chuàng)設：播放江蘇淮安發(fā)生液氯泄露事故的報道（麥地枯黃、油菜變白）。
聯(lián)想質(zhì)疑：為什么綠色麥地一片枯黃？油菜已熏得枯黃甚至變白？
實驗探究：將上半部干燥下半部濕潤的綠色布條迅速插入盛有氯氣的集氣瓶中，觀察實驗現(xiàn)象。
討論交流：為什么綠色布條干燥處不褪色而濕潤處褪色呢？
小結新知：氯氣和水反應生成次氯酸具有漂白性。
貼近學生生活體驗的教學過程設計，能使學生體會化學知識的發(fā)現(xiàn)、形成與應用的過程，獲得積極的情感體驗，感受科學的力量，同時掌握必要的基礎知識與基本技能。這樣學生才能愛學、樂學。長期潛移默化地訓練，定能培養(yǎng)學生對現(xiàn)實生活中現(xiàn)象的關注和發(fā)現(xiàn)的興趣，提高學生的觀察、分析能力和動手操作能力。
3.課堂“訓練”生活化，解決實際問題。
化學課堂上，適時適量提供必要的訓練題供學生“做”是非常必要的。“生活化”的化學課堂要求訓練題的設計密切聯(lián)系學生的現(xiàn)實生活，引導學生探究身邊的、生活中的化學科學知識。行之有效的辦法是：給訓練題設計一個生活化的試題情境，進行生活化的“包裝”，讓學生在具體、有趣的生活情境中，運用所學知識分析和解決問題，體悟到化學原來如此地真實。例如，對“金屬腐蝕條件”這個知識點，以往的訓練設計絕大多數(shù)可能是直接入題，如：鐵腐蝕的必需條件是（多選）：A.水?搖?搖B.空氣?搖?搖C.純鐵?搖?搖D.生鐵?搖?搖E.導線?搖?搖F.酸溶液。強調(diào)的是學生對知識的機械記憶，缺少生活經(jīng)驗的體現(xiàn)。學生也不知道記住有什么用。加之試題的“面孔”顯得冷漠，難以激起學生的學習興趣。如果給試題設置一個生活化的情境，將會是另一番景象：小李晚上在家經(jīng)常幫媽媽洗鐵鍋，但有時在第二天早上發(fā)現(xiàn)鍋底有紅色物質(zhì)出現(xiàn)，其可能的原因是（單選）：A.未洗干凈，剩菜與鐵反應?搖?搖B.殘留洗潔凈與鐵反應?搖?搖C.鐵鍋未擦干而被空氣腐蝕生銹?搖?搖D.鐵鍋與空氣接觸肯定會生銹。這樣將對知識的訓練巧妙地設計為解釋洗鍋遇到的問題，學生備感親切、有趣，會積極地運用所學知識去分析思考，真正解決生活中的問題，親歷學習、思維的過程，感受真實、有用的化學，并獲得愉快的情感體驗。
4.課堂“延伸”生活化，提升創(chuàng)造能力。
生活本身是一個巨大的學習課堂，教師還應該注重創(chuàng)設大課堂情境，鼓勵學生在日常生活中尋找問題，誘導學生對身邊的所見所聞發(fā)生聯(lián)想。一旦所學的東西被派上“用場”或遇上“愁患”時，學生求知的勁頭會更大，躍躍欲試的要求會更強烈，對于延伸課堂、激活知識、提升能力是不可估量的作用。然而此時，教師不能簡單地把自己知道的知識直接傳授給學生，令他們暫時滿足，而應該充分相信學生的探究潛能，應鼓勵他們進行實驗、猜測、推理、創(chuàng)造等活動，即指導學生“搞研究”。如學習《SO的性質(zhì)》后，我組織學生開展測定雨水的pH值的家庭小實驗，結果發(fā)現(xiàn)我校附近雨水酸性嚴重超標。基于此，我們開展“我區(qū)酸雨形成的主要來源和危害”研究性學習的課題調(diào)查，并取得了豐碩的成果。學習《甲烷》后，我?guī)W生到學校附近的池塘收集沼氣，并對沼氣的性質(zhì)進行實地研究，并提出了“我國中西部沼氣的開發(fā)和應用的現(xiàn)狀”的課題調(diào)查，獲得良好的教育效果，等等。這些從實際生活應用引導學生進行課外探究活動，不僅使學生知其然，而且能知其所以然。因此，在教學中要引導學生在課堂之外的生活中應用化學，使化學和生活能融會貫通，讓化學立足于社會生活。
三、化學課堂教學“生活化”的實施效果
1.提高了學生學習興趣。
教師積極創(chuàng)設生活情景化的主題或情境，為學生構建了一個開放式、多元化的探究性學習環(huán)境，讓學生走出學校，向自然回歸、向生活回歸、向社會回歸、向人自身回歸，擴大了學生的學習空間，為學生的體驗創(chuàng)造了條件。所實驗的班級學生的學習興趣和學習積極性、主動性大大提高，學習成績也有了顯著的提高。
2.提高了學生綜合素質(zhì)。
課堂教學生活化的實踐，不僅提高了學生的學習效率，而且改變了學生的學習方式。我們通過讓學生積極、主動地“動腦”和“動手”探究，培養(yǎng)學生學會收集和處理信息，發(fā)展學生問題解決問題的意識和能力。提高學生對社會的認識能力和參與社會的實踐能力、交際能力、溝通能力、與人合作能力、收集處理信息的能力、獲取新知識的能力、語言文字表達能力。為學生終身學習、持續(xù)發(fā)展奠定必要的知識和能力基礎。許多學生積極撰寫小論文和社會調(diào)查報告，綜合素質(zhì)都有一定程度的提高。
現(xiàn)實生活是動態(tài)的，復雜多變的，往往不能簡單套用書上的事例來解決現(xiàn)實問題。所以只停留在分析他人的水平上是不夠的，教學須讓學生用心去經(jīng)歷，用心去體驗，體驗生活的酸甜苦辣，體驗人生的美好艱辛，體驗他人的奮斗與幸福……從而真正豐富他們的內(nèi)心世界，豐富他們的情感世界，從而在生活中真正樹立自己正確的是非觀念、善惡觀念。因此教學必須向生活開放，向現(xiàn)實開放，讓學生到生活中去實踐化學課上的認識。從而真正實現(xiàn)化學課堂教學“生活化”，讓學生從知識走向生活，在生活中學習知識，既提高學生學習化學的興趣，又讓學生保持探究的渴望。真正培養(yǎng)出具有一定科學素養(yǎng)的學生，為其終身學習能力打下基礎。
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