時間：2022-08-14 04:05:38
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇商務(wù)禮儀知識，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
選擇適當(dāng)?shù)幕瘖y品和與自己氣質(zhì)、臉型、年齡等特點(diǎn)相符的化妝方法，選擇適當(dāng)?shù)陌l(fā)型來增添自己的魅力。
① 化妝的濃、淡要視時間、場合而定。
② 不要在公共場所化妝。
③ 不要在男士面前化妝。
④ 不要非議他人的化妝。
⑤ 不要借用他人的化妝品。
⑥ 男士不要過分化妝。
服飾及其禮節(jié)
1.要注意時代的特點(diǎn)，體現(xiàn)時代精神;2.要注意個人性格特點(diǎn)3.應(yīng)符合自己的體形
白領(lǐng)女士的禁忌禁忌一：發(fā)型太新潮禁忌二：頭發(fā)如亂草禁忌三：化妝太夸張禁忌四：臉青唇白禁忌五：衣裝太新潮禁忌六：打扮太性感禁忌七：天天扮女黑俠禁忌八：腳踏松糕鞋
中國紳士的標(biāo)志和破綻
1.中國紳士的十個細(xì)節(jié)：
① 有一雙干凈修長的手，修剪整齊的指甲。
② 雖然不吸煙，但隨身攜帶打火機(jī)，以方便在周圍的女士吸煙時為其點(diǎn)煙。
③ 天天換襯衫，保持領(lǐng)口和袖口的平整和清潔，有的還會使用袖扣。
④ 腰間不懸掛物品，諸如手機(jī)、呼機(jī)等等。
⑤ 在與女士相處時，不放過每一個細(xì)節(jié)以對女士加以照顧，并且?guī)缀踉谕耆乱庾R的狀態(tài)下操作，百戰(zhàn)不殆。
⑥ 在吃飯時從不發(fā)出聲音。
⑦ 較常人使用禮貌用語更為頻繁。
⑧ 偏愛孤獨(dú)，尋求寧靜的心靈、安靜的肉體及激情的冥想。紳士們故此好思想、好舞文、好文學(xué)藝術(shù)方面的經(jīng)典名著，絕少拜讀浮華喧囂的弄潮作品，包括影視。翻看一兩眼，倘若認(rèn)為俗，便絕不再拿起，包括討論。
⑨ 喜怒不形于色，在人群中獨(dú)自沉默。
⑩ 在對待愛情的態(tài)度上思慮過重，常常顯得優(yōu)柔寡斷。
2.中國紳士的十大破綻：
① 手形清潔美觀，可是一旦進(jìn)入需要脫鞋的房間，空氣中就會產(chǎn)生一種異樣氣味。
② 雖然隨身攜帶打火機(jī)，但卻是一次性的塑料打火機(jī)。
戴名牌手表時，手腕揚(yáng)得飛揚(yáng)跋扈。
④ 雖然天天換襯衫，但總是系同一條領(lǐng)帶。
⑤ 腰間雖然沒有懸掛手機(jī)和呼機(jī)，但是在公共場合常常大聲對著手機(jī)說話，在劇院里任自己的手機(jī)鈴聲響起。
⑥ 盡管對女士尊重異常，但是在與同性朋友相處時反差過大，叛若兩人。
⑦ 吃飯時不發(fā)出聲音，但喝湯時卻引人側(cè)目。
⑧ 雖然較常人使用禮貌用語更為頻繁，但是頻繁到了令人起疑的程度。
⑨ 偏愛孤獨(dú)到了怕見生人的程度。
⑩ 在對待愛情的態(tài)度上思慮過重并不是拿不定主意選擇，而是根本不打算相信。
二、舉止禮儀
【關(guān)鍵詞】商務(wù)禮儀 商務(wù)英語 培養(yǎng)
隨著社會的不斷發(fā)展進(jìn)步，“講文明、學(xué)禮儀、樹新風(fēng)”的口號得到了越來越多的認(rèn)可和響應(yīng)。講究禮儀，不僅是個人道德修養(yǎng)及個性特征的直接反映，更是一個國家、民族精神文化風(fēng)貌的綜合體現(xiàn)。對于商務(wù)英語專業(yè)的學(xué)生來說，通過對商務(wù)禮儀的學(xué)習(xí)，可以全面地了解、掌握商務(wù)活動中的交際準(zhǔn)則及行為規(guī)范，并且能夠?qū)⑺鶎W(xué)的理論知識充分融入到實際交往過程中去，不斷提高自身的綜合素質(zhì)和商務(wù)交往能力。
一、商務(wù)英語禮儀教學(xué)過程中出現(xiàn)的問題
1.學(xué)校的重視程度不夠。目前，我國很多學(xué)校沒有充分認(rèn)識到專業(yè)禮儀的重要性，沒有意識到在新形勢下不僅要提高學(xué)生的專業(yè)技能，還要促進(jìn)學(xué)生的社交能力、文明素質(zhì)等方面的共同發(fā)展。由于學(xué)校對商務(wù)英語專業(yè)禮儀教學(xué)的重視程度不夠，直接導(dǎo)致了學(xué)校商務(wù)禮儀課程教學(xué)資源的匱乏，以及配套教學(xué)設(shè)施的簡陋。甚至很多學(xué)校認(rèn)為商業(yè)禮儀課程可有可無，因而并未開設(shè)這一門課程。
2.理論教學(xué)實用性不強(qiáng)。在商務(wù)禮儀課程教學(xué)中，教師通常會采用講授型的傳統(tǒng)教學(xué)模式。雖然教師會結(jié)合不同的教學(xué)內(nèi)容為學(xué)生布置針對性的練習(xí)，然而整個教學(xué)過程都是在室內(nèi)進(jìn)行的，并未開設(shè)實訓(xùn)，因而學(xué)生很難進(jìn)入角色。由于缺乏在職場環(huán)境中的練習(xí)，加之中外文化差異較大，因而學(xué)生難以充分、熟練地掌握商務(wù)禮儀知識。等到學(xué)生真正參與進(jìn)商務(wù)活動中時，所學(xué)知識早已忘記。
3.缺乏專業(yè)教師隊伍。商業(yè)禮儀課程的教學(xué)要求教師具有較強(qiáng)的綜合素質(zhì)，需要專業(yè)化的教師隊伍。然而，目前我國各個學(xué)校中缺乏專業(yè)出身的商務(wù)禮儀課程教師，該門課程的教師大多是由其他專業(yè)課程教師兼任，有時甚至是現(xiàn)學(xué)現(xiàn)教。這部分教師自身的知識儲備有限，也并沒有參加相關(guān)的培訓(xùn)來提升自己，因而對商務(wù)禮儀的教學(xué)質(zhì)量產(chǎn)生十分不利的影響。
4.考核機(jī)制尚不完善。目前，各個學(xué)校針對商務(wù)禮儀課程制定的考核機(jī)制并不夠完善。教師通常是通過兩個板塊考核學(xué)生的期末成績，一個板塊是學(xué)生的平時成績，也就是學(xué)生的課堂考勤、課上表現(xiàn)以及作業(yè)的完成情況，占總成績的30%；另一個板塊是學(xué)生期末考試的卷面成績，占總成績的70%。這樣的考核方式側(cè)重于對學(xué)生理論知識水平的考核，并不能對商務(wù)英語專業(yè)學(xué)生的禮儀素養(yǎng)做出綜合、全面的考察。
二、提高商務(wù)專業(yè)學(xué)生商務(wù)禮儀素養(yǎng)的具體措施
1.加強(qiáng)建設(shè)商務(wù)禮儀課程教學(xué)。學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)建設(shè)商務(wù)禮儀課程的教學(xué)，建立實訓(xùn)中心，如：語言室、商務(wù)實訓(xùn)室、多功能語言實驗室等，為學(xué)生提供更多模擬操作的機(jī)會。并且，要提高實訓(xùn)模擬環(huán)境的仿真程度，讓學(xué)生如同置身于職業(yè)交易會現(xiàn)場，完成由業(yè)務(wù)關(guān)系的建立到合同條款簽訂的全過程，在各個洽談環(huán)節(jié)中強(qiáng)化學(xué)生的商務(wù)英語口語及商務(wù)禮儀素養(yǎng)。此外，學(xué)校還積極開展企業(yè)家講座、商務(wù)禮儀知識競賽等。
2.提高商務(wù)禮儀課程教學(xué)的實用性。商務(wù)禮儀這門課程涵蓋量廣泛，學(xué)校應(yīng)大力加強(qiáng)對學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)。1）通過各種渠道加強(qiáng)對學(xué)生商務(wù)禮儀技能的培養(yǎng)，并適當(dāng)增加實訓(xùn)課程所占的比例。2）積極采用能夠激發(fā)起學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的教學(xué)方法，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容設(shè)計相應(yīng)的學(xué)習(xí)情境，如：一位商務(wù)人員在與客戶成功簽訂合同后，于一家高檔酒店宴請客戶，宴請結(jié)束后，客戶堅持要買單，并且要將發(fā)票交給這位商務(wù)人員拿回去報銷，如果你是這位商務(wù)人員，那么What would you do in the situation？或者直接向?qū)W生提出“You company is launching a new product in four month’s time，agree on the details is likes the wentue for launch，the date and time of the event，enent programme and so on.Then present the ideas to the class.”
3.提高商務(wù)禮儀教師的教學(xué)水平。前文中提到，教師的專業(yè)化水平對于商務(wù)禮儀課程的教學(xué)質(zhì)量具有十分關(guān)鍵的作用。所以，學(xué)校應(yīng)積極組織相關(guān)教師參加專門的禮儀培訓(xùn)或者參加禮儀研討會，或者與專門從事禮儀培訓(xùn)的機(jī)構(gòu)以及其他專門開設(shè)這一課程的學(xué)校間建立合作發(fā)展關(guān)系。以切實提高商務(wù)禮儀課程教師的專業(yè)化水平，進(jìn)而提高該課程的教學(xué)質(zhì)量，提高學(xué)生的商務(wù)禮儀素養(yǎng)。
4.完善商務(wù)禮儀課程的考核機(jī)制。學(xué)校應(yīng)采用階段性與終極性相結(jié)合的考核方式對學(xué)生的商務(wù)禮儀素養(yǎng)進(jìn)行考核，也就是將學(xué)生平時成績所占的比例提升至60%，將卷面成績所占的比例降至40%。考核的重點(diǎn)應(yīng)是：1）學(xué)生對于商務(wù)禮儀基本知識的掌握情況，對于西方文化背景的了解情況；2）學(xué)生對于商務(wù)禮儀基本技能的掌握情況，比如：與國外企業(yè)代表初見面時的著裝情況、見面儀式、稱謂方式，與人交流時的目光、動作等等。
總之，商務(wù)禮儀在商務(wù)活動中具有不可或缺的地位和作用，學(xué)習(xí)并掌握好商務(wù)禮儀是現(xiàn)代商務(wù)人員或組織的身份證以及通行證。因此，要大力促進(jìn)學(xué)校、教師、以及社會等多個方面的交流合作，積極展開對商務(wù)英語專業(yè)學(xué)生的商務(wù)禮儀培訓(xùn)，為他們的學(xué)習(xí)提供良好、文明、和諧的環(huán)境，以不斷提高商務(wù)禮儀課程的教學(xué)質(zhì)量，不斷提高學(xué)生們的商務(wù)禮儀素養(yǎng)。
參考文獻(xiàn)：
關(guān)鍵詞：商務(wù)禮儀；商務(wù)日語教學(xué)；應(yīng)用；思考
隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展，各國企業(yè)也呈現(xiàn)出“走出去”的趨勢，商務(wù)活動所涉及的范圍越來越廣，內(nèi)容也更加復(fù)雜，社會、文化以及生活等因素逐漸滲透于各種商務(wù)活動中，甚至成為決定企業(yè)成敗的關(guān)鍵。商務(wù)日語的應(yīng)用離不開教學(xué)的作用，只有運(yùn)用更適當(dāng)?shù)慕逃绞讲拍鼙ＷC商務(wù)日語教學(xué)成果可觀。商務(wù)禮儀是為商務(wù)日語教學(xué)服務(wù)的重要輔助手段，當(dāng)前所倡導(dǎo)的商務(wù)日語教學(xué)應(yīng)該采納全新的商務(wù)日語學(xué)習(xí)理念，為學(xué)生們強(qiáng)調(diào)商務(wù)日語文化對未來職業(yè)生涯的促進(jìn)意義。根據(jù)日語教學(xué)的基本規(guī)律，使學(xué)生們?nèi)谌攵嘣l(fā)展的行列，在百花齊放的時代背景下，提高自身流暢溝通的能力，并且積極的發(fā)揮解決商務(wù)問題的效能。
一、商務(wù)日語專業(yè)課程的教學(xué)現(xiàn)狀
伴隨著市場經(jīng)濟(jì)的調(diào)控，國內(nèi)很多高職院校都開設(shè)了日語專業(yè)。但是就目前的教學(xué)情況分析，高職商務(wù)日語專業(yè)設(shè)立的目的就是為塑造復(fù)合型人才、應(yīng)用型人才而存在的獨(dú)立課程。在學(xué)習(xí)商務(wù)日語的過程中不僅要讓學(xué)生們掌握理論知識，同時也應(yīng)該重視培養(yǎng)他們的實踐能力。實際的授課過程中，對于這樣的教學(xué)出發(fā)點(diǎn)似乎落實不到位，較為明顯的就是重理論宣傳，輕實踐過程。針對當(dāng)前存在的這一現(xiàn)狀，很多老師雖然已經(jīng)意識到問題的嚴(yán)重性，但是付諸于實際的行動中還是少之又少。面對信息化發(fā)展的新時代，社會對于商務(wù)日語人才的需求越來越大，變革傳統(tǒng)的教學(xué)方式迎合當(dāng)前的時代需求至關(guān)重要。雖然高職院校中會設(shè)置外語等課程，但是目前的就業(yè)競爭力較大，學(xué)生們只會外語很難獲得較大的出路，由此看出加強(qiáng)日語課程的學(xué)習(xí)是為學(xué)生們贏得就業(yè)籌碼的關(guān)鍵。日語課程的設(shè)立多是伴隨著商務(wù)類課程的存在，需要選擇系統(tǒng)的商務(wù)課程來進(jìn)行綜合傳授，提升學(xué)生在日語上的表達(dá)能力，重視學(xué)生們在日語上的人際交往與職業(yè)應(yīng)用能力。
二、商務(wù)禮儀課程設(shè)置的重要意義
商務(wù)禮儀課程的設(shè)置伴隨著商務(wù)日語的教學(xué)過程而存在。商務(wù)禮儀同屬于必修課程，重在提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)與能力、道德水平為基本出發(fā)點(diǎn)。商務(wù)禮儀介紹了人際交往的重要意義，并且提出了人際交往的主要模式，針對學(xué)生在人際交往中出現(xiàn)的問題做出了具體分析，并且為更好地發(fā)展人際關(guān)系提出了具體要求。商務(wù)禮儀的學(xué)習(xí)，先向?qū)W生們展示了完整的商務(wù)禮儀知識框架和具體的學(xué)習(xí)方法，讓學(xué)生們在掌握基本的要領(lǐng)之后系統(tǒng)的明確商務(wù)禮儀各分支包含的禮儀規(guī)范，如服裝儀表禮儀、商務(wù)會話禮儀以及會務(wù)用餐禮儀等，使他們能夠在學(xué)習(xí)專業(yè)知識的基礎(chǔ)上，全面掌握人際交往活動中的禮儀姿態(tài)，為未來的就業(yè)及發(fā)展方向做準(zhǔn)備。
商務(wù)禮儀具有較強(qiáng)的實踐性，同時也是一門實用性較強(qiáng)的課程，學(xué)生們需要在充分的了解相關(guān)專業(yè)課程之后對這門課程進(jìn)行專修，通過了解一般的禮儀文化和商務(wù)禮儀的基本內(nèi)容上，重點(diǎn)掌握各種實用而具體的商務(wù)禮儀規(guī)范與要求，以理論為主要指導(dǎo)，將知識化為品行，努力在教學(xué)的過程中提升學(xué)生基本的禮儀修養(yǎng)與素質(zhì)，并且重在提升學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)及品行，其中也包括職業(yè)形象，使他們可以在未來的就業(yè)中努力勝任職位要求，推動商務(wù)活動的順利進(jìn)行。
三、商務(wù)禮儀在商務(wù)日語教學(xué)中的應(yīng)用
（一）課程目標(biāo)的設(shè)計
商務(wù)禮儀被應(yīng)用于商務(wù)日語教學(xué)中，應(yīng)該重視任務(wù)驅(qū)動的重要作用，并且以此為主要教學(xué)手段，通過結(jié)合現(xiàn)實的案例，讓學(xué)生們積極的參與到角色扮演實踐中，在表演的過程中感受商務(wù)禮儀的重點(diǎn)內(nèi)容，同時并通過自己的理解來深化、完善，老師則扮演輔助的作用，積極的對學(xué)生們參與的角色作出理性點(diǎn)評，讓學(xué)生們也可以進(jìn)行自評互評，通過對每一個章節(jié)知識的認(rèn)真學(xué)習(xí)，及時鞏固學(xué)習(xí)的成果，提高自身的學(xué)習(xí)能力。
（二）職業(yè)能力的培養(yǎng)
商務(wù)禮儀屬于一種實用性學(xué)科，課程的結(jié)構(gòu)設(shè)計都會按照課程的教育形態(tài)進(jìn)行分類，在商務(wù)日語教學(xué)過程中應(yīng)該搭配商務(wù)禮儀的宣傳，重視學(xué)生職業(yè)能力與基本素質(zhì)的養(yǎng)成，時刻關(guān)注課程與企業(yè)的密切配合度，重點(diǎn)是了解商務(wù)禮儀的開放性。商務(wù)日語教學(xué)需要商務(wù)禮儀的配合，通過基礎(chǔ)的語言知識運(yùn)用，按照語言習(xí)得的基本規(guī)律，從最基本的聽力會話付諸于商務(wù)禮儀的實踐過程，努力成為適應(yīng)社會的商務(wù)日語復(fù)合型人才。
（三）多元化教學(xué)手段
在商務(wù)日語的學(xué)習(xí)中，無論是應(yīng)用于哪種商務(wù)場合，都應(yīng)該具備日語的正確知識和基本能力。商務(wù)禮儀的規(guī)范應(yīng)該落實到會議、商談以及電話對話中，正確的姿態(tài)理解與對方的談話內(nèi)容，正確理解公司的商務(wù)規(guī)范與商務(wù)習(xí)慣。當(dāng)前多媒體技術(shù)的應(yīng)用優(yōu)化了商務(wù)日語教學(xué)手段，改革了傳統(tǒng)的商務(wù)禮儀教學(xué)條件，更好的為學(xué)生營造出輕松愉快的學(xué)習(xí)氛圍，使他們的自覺性與積極性得到提升。教師們改變了傳統(tǒng)的講解模式，通過多媒體對日本文化背景導(dǎo)入，通過啟發(fā)式與研討式的教學(xué)手段結(jié)合多媒體應(yīng)用的過程增加了商務(wù)日語學(xué)習(xí)的直觀趣味性，為優(yōu)化課堂教學(xué)成果創(chuàng)造了條件。
四、結(jié)語
通過商務(wù)禮儀與商務(wù)日語教學(xué)的結(jié)合，使學(xué)生們不僅可以輕松理解日本相關(guān)的商務(wù)習(xí)慣，也能更好的體會從事國際貿(mào)易與發(fā)達(dá)國家之間的往來時所應(yīng)該具備的職業(yè)素養(yǎng)。這是一種實用性的結(jié)合，能夠讓他們在實踐的過程中體會從事日本商務(wù)活動時各個環(huán)節(jié)上所需要的禮儀規(guī)范，真正的讓學(xué)生們可以將學(xué)與做融為一體，更加真實的體會實踐的重要意義。
作者：鐘暉
參考文獻(xiàn)：
[1]周密.淺談情景教學(xué)法在《商務(wù)日語談判》課程教學(xué)中的應(yīng)用研究[J].企業(yè)導(dǎo)報，2015，16：82-83.
[2]韓愛群.淺談任務(wù)驅(qū)動法在商務(wù)禮儀教學(xué)中的應(yīng)用[J].科技經(jīng)濟(jì)市場，2011，09：100-101.
[關(guān)鍵詞]商務(wù)禮儀；教學(xué)方法；翻轉(zhuǎn)課堂
[DOI]1013939/jcnkizgsc201614148
1《商務(wù)禮儀》課程教學(xué)方法改革及應(yīng)用翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)方法的必要性
《商務(wù)禮儀》作為一門實踐性很強(qiáng)的素質(zhì)教育類課程，其教學(xué)目的旨在通過向?qū)W生傳授商務(wù)交往、日常工作中的禮儀規(guī)范和交往技巧，不斷提升學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)道德水平，從而塑造良好的職業(yè)形象。好的教學(xué)方法對于教學(xué)目的的達(dá)成起到良好的推動作用，能起到事半功倍的效果。選擇合理適用的教學(xué)方法有利于調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、增進(jìn)對所學(xué)知識的理解和掌握，進(jìn)而取得良好的教學(xué)效果。然而目前高職院校商務(wù)禮儀課的教學(xué)多采用傳統(tǒng)的“以教室為中心、以教師為中心、以教材為中心、期末考試一錘定音”的教學(xué)模式。對于以就業(yè)為導(dǎo)向，培養(yǎng)實踐型、應(yīng)用型人才的高職院校來說，傳統(tǒng)的教學(xué)方法的局限性越來越突出，難以適應(yīng)時代的發(fā)展，改革傳統(tǒng)的商務(wù)禮儀課程教學(xué)方法勢在必行。
翻轉(zhuǎn)課堂作為一種新型的授課方式和教學(xué)方法方興未艾。翻轉(zhuǎn)課堂這一教學(xué)方法自應(yīng)用以來，其在國內(nèi)外教育實踐中已經(jīng)被證明了是一種提高教學(xué)效果的有效手段。翻轉(zhuǎn)課堂也叫顛倒課堂或反轉(zhuǎn)課堂，是相對于傳統(tǒng)的教學(xué)方式而言的，傳統(tǒng)教學(xué)方式是老師在課堂上講授新課，布置家庭作業(yè)讓學(xué)生們課后去完成，考核方式則主要是以期末考試為主。與之相對應(yīng)的翻轉(zhuǎn)課堂則是教師把新知識搬到了學(xué)生家里，利用多媒體等手段布置教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生們自己回家學(xué)習(xí)新知識，而傳統(tǒng)課堂則是變成了師生之間或?qū)W生之間討論、答疑解惑和應(yīng)用知識的場所。這就突破了傳統(tǒng)教育以教師為主體，學(xué)生被動接受導(dǎo)致的教學(xué)效果不佳的局限性，符合素質(zhì)教育的教育理念，充分調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性，增強(qiáng)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力，因此翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)方法在商務(wù)禮儀的教學(xué)實踐中被廣泛采用。
2翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)方法在《商務(wù)禮儀》課程中的應(yīng)用
21課前學(xué)習(xí)
課前學(xué)習(xí)是翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式的一個重要環(huán)節(jié)，直接影響后續(xù)教學(xué)環(huán)節(jié)的開展和整個教學(xué)過程的效果。教師充分利用網(wǎng)絡(luò)多媒體技術(shù)，課前布置教學(xué)任務(wù)給學(xué)生，由學(xué)生自己在家里完成新課的學(xué)習(xí)。教師應(yīng)根據(jù)教學(xué)任務(wù)建立一個在線視頻資源數(shù)據(jù)庫，收集或創(chuàng)建的視頻既要根據(jù)教學(xué)任務(wù)安排教學(xué)內(nèi)容，也要符合學(xué)生的興趣，具有吸引力，讓學(xué)生在家中能夠愉快的學(xué)習(xí)，并根據(jù)學(xué)生的反饋不斷調(diào)整與完善，以適應(yīng)不斷變化的商務(wù)禮儀知識和不同學(xué)生的學(xué)習(xí)習(xí)慣和學(xué)習(xí)方式。為避免學(xué)生的不自覺，教師可以通過計算機(jī)技術(shù)來監(jiān)控學(xué)生的網(wǎng)上學(xué)習(xí)情況，并通過設(shè)置一些作業(yè)來檢測學(xué)生有沒有在學(xué)習(xí)。
22課堂學(xué)習(xí)交流討論
課堂學(xué)習(xí)交流是整個翻轉(zhuǎn)課堂的核心，就像傳統(tǒng)教學(xué)的課堂教學(xué)一樣，都是整個教學(xué)過程的重中之重。在課堂上，教師應(yīng)通過多種方式對學(xué)生課前在家中所學(xué)的知識進(jìn)行講解、答疑解惑，師生或?qū)W生之間進(jìn)行交流。具體到商務(wù)禮儀課程中教師可通過講授、答疑解惑、行為性引導(dǎo)教學(xué)、示范演示與行為訓(xùn)練、情景模擬與角色扮演、競賽與社會實踐等方式來實現(xiàn)翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式的教學(xué)效果的最大化。
在翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)的課堂環(huán)節(jié)，教師應(yīng)該對學(xué)生所學(xué)知識點(diǎn)進(jìn)行梳理，并以答疑解惑為主，形成師生和學(xué)生之間的坦誠交流討論，通過對某一問題的討論交流，學(xué)生們不僅能夠?qū)Υ藘?nèi)容掌握地更精、更深，而且還能舉一反三、觸類旁通。不但激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)潛能，而且還培養(yǎng)了他們對學(xué)習(xí)方法的總結(jié)能力，真正地把所學(xué)知識消化吸收，并為學(xué)以致用打下堅實的基礎(chǔ)。
在課堂上，教師可以通過行為性引導(dǎo)教學(xué)，通過規(guī)范自身形象和行為禮儀對學(xué)生形成潛移默化的影響，達(dá)到潤物細(xì)無聲的效果。因為在商務(wù)禮儀教學(xué)過程中，除了通過必要的講授進(jìn)行理念和觀念上的引導(dǎo)之外，教師作為這門課程的形象代言人，教師的形象氣質(zhì)，一言一行都對學(xué)生產(chǎn)生直接的影響，因此顯得尤為重要。一個職業(yè)道德素養(yǎng)較高、個人形象氣質(zhì)佳、談吐文明、舉止優(yōu)雅、禮儀實踐經(jīng)驗豐富的商務(wù)禮儀任課教師，將能通過自身的“言傳身教”直觀地實施禮儀教育，對學(xué)生產(chǎn)生積極的認(rèn)知和引導(dǎo)作用，從而有力地促進(jìn)了教學(xué)活動的開展。
在翻轉(zhuǎn)課堂上進(jìn)行另一個重要內(nèi)容就是通過示范演示與行為訓(xùn)練來開展課堂教學(xué)活動。對于商務(wù)禮儀課程來說，由于知識的應(yīng)用性、操作性比較強(qiáng)，例如儀態(tài)禮儀、著裝禮儀、商務(wù)往來禮儀、商務(wù)宴請禮儀等教學(xué)內(nèi)容如果僅僅依靠教師的講解或者讓學(xué)生自學(xué)的話，學(xué)生則很難真正領(lǐng)會。在教學(xué)過程中，任課教師要根據(jù)教學(xué)內(nèi)容親身進(jìn)行正確的動作示范和演示，同時講解相關(guān)的動作要領(lǐng)和禮儀規(guī)范，便于學(xué)生模仿領(lǐng)會。教師的示范演示之后，接下來要學(xué)生開展行為訓(xùn)練，即學(xué)生在觀摩了教師對于基本禮儀規(guī)范的具體做法后進(jìn)行實踐訓(xùn)練。訓(xùn)練方式可以分組進(jìn)行，然后輪流演示，每組演示后先由學(xué)生進(jìn)行互評，指出操作不當(dāng)或動作不規(guī)范的地方，教師做補(bǔ)充，最后再由教師集中點(diǎn)評。
在商務(wù)禮儀課程的翻轉(zhuǎn)課堂上，進(jìn)行的一個最重要的教學(xué)內(nèi)容，那就是情景模擬和角色扮演。學(xué)習(xí)了基本的禮儀規(guī)范之后，為了讓學(xué)生真正地把所學(xué)禮儀知識諳熟于心、融會貫通，提升學(xué)生的實踐能力，教師可以將各模塊的禮儀知識進(jìn)行融合，設(shè)計不同的商務(wù)場景，讓學(xué)生以小組為單位進(jìn)行情景模擬訓(xùn)練。情景模擬訓(xùn)練貴在真實，讓學(xué)生仿佛置身于真實的商務(wù)環(huán)境中，一言一行都代表著公司的形象。按照真實商務(wù)情景可以再在模擬商務(wù)接待和拜訪、商務(wù)談判、商務(wù)宴請等情景時，對其中的涉及電話禮儀、儀表儀態(tài)禮儀、見面禮儀、語言禮儀、儀式禮儀、宴請禮儀等諸多禮儀內(nèi)容進(jìn)行模擬，安排學(xué)生分組進(jìn)行角色扮演，看看哪些學(xué)生扮演的最出色，將綜合表現(xiàn)作為課程考核的依據(jù)之一，以提升學(xué)生的重視度和教學(xué)效果。這種綜合性實戰(zhàn)模擬演練有助于加深學(xué)生對商務(wù)禮儀教學(xué)內(nèi)容的理解和認(rèn)識，提高解決實際問題的能力。
23課后活動
商務(wù)禮儀的教學(xué)不僅僅局限于課堂，而應(yīng)該向課外延伸，因此開展課外相關(guān)競賽和社會實踐也是鞏固課堂教學(xué)效果、提升學(xué)生運(yùn)用商務(wù)禮儀知識實踐能力的一種課外教學(xué)方法。例如開展各種形式禮儀知識競賽，商務(wù)形象設(shè)計大賽等活動。教師可以利用校企合作平臺，在相關(guān)企業(yè)舉辦大型會議、展銷會、慶典、開幕式等活動時為學(xué)生提供實踐機(jī)會，讓學(xué)生參與場地布置、會議接待等禮儀工作，讓學(xué)生親身參與實踐，感同身受，真正地把理論知識與社會實踐相結(jié)合，真正達(dá)到培養(yǎng)實踐性、應(yīng)用型人才的目的。
3結(jié)論
隨著時代的發(fā)展，市場對于綜合性應(yīng)用型人才的需求與日俱增，推動商務(wù)禮儀應(yīng)用型人才的建設(shè)已是迫在眉睫。伴隨著課程改革的進(jìn)行，結(jié)合商務(wù)禮儀課程的特點(diǎn)，進(jìn)行商務(wù)禮儀課程教學(xué)方法的改革也是時代的呼喚，適應(yīng)時展的需要。翻轉(zhuǎn)課堂作為一種新型的教學(xué)方式，契合了時代的發(fā)展和商務(wù)禮儀課程的特點(diǎn)和發(fā)展趨勢，因此不失為商務(wù)禮儀課程教學(xué)方法改革的方向。但是作為一種新興的教學(xué)模式，翻轉(zhuǎn)課堂也存在著學(xué)生自覺性不夠、對教師要求過高等問題，值得進(jìn)一步的探討與研究。
參考文獻(xiàn)：
[1]王鳳毛商務(wù)禮儀教學(xué)中翻轉(zhuǎn)課堂式教學(xué)方法的應(yīng)用[J].創(chuàng)新教育，2013（26）：111
商務(wù)禮儀心得體會
由于商務(wù)禮儀在我們的工作、生活的文明禮儀中扮演了越來越重要的角色，行里組織了一次“商務(wù)禮儀”培訓(xùn)。通過這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)，我從老師那學(xué)到了很多關(guān)于商務(wù)禮儀的知識以及商務(wù)禮儀的重要性，不僅拓寬了知識面，而且許多東西在我的日常生活中已經(jīng)用到。
我國是一個歷史悠久的文明古國，也有著“禮儀之邦”的美稱，講“禮”重“儀”是中華民族世代相傳的優(yōu)秀傳統(tǒng)，源遠(yuǎn)流長的禮儀文化是先人留給我們的一筆豐厚的遺產(chǎn)。在中國更加向世界開放的今天，禮儀不僅體現(xiàn)出豐厚的歷史優(yōu)秀傳統(tǒng)，更富有鮮明的時代內(nèi)涵。隨著人與人，國與國之間的交往日益頻繁，講究禮儀，禮尚往來，對營造和諧的人際關(guān)系，顯得尤為重要。
隨著“文明禮儀”宣傳活動日益深入，人們對禮儀知識的認(rèn)知也越來越多，對職業(yè)的需求也越來越強(qiáng)烈。而職業(yè)禮儀中重要的商務(wù)禮儀需求，也達(dá)到了空前的高漲。
商務(wù)禮儀是人在商務(wù)交往中的藝術(shù)，比如索取名片：索取名片一是要能取過來，二是要給對方留下好印象。商務(wù)禮儀不僅體現(xiàn)著個人的素質(zhì)，也折射出所在企業(yè)的企業(yè)文化水平和企業(yè)的管理境界。
在商務(wù)場合當(dāng)中，禮節(jié)、禮貌都是人際關(guān)系的“劑”能夠非常有效地減少人與人之間的摩擦，最大限度的避免人際沖突，使商務(wù)場合的人際交往成為一件非常愉快的事情。在滿足人們的社會交往需求的同時，也滿足了人們被尊重的需求。良好商務(wù)禮節(jié)能營造良好的商務(wù)交往氛圍，為企業(yè)的合作奠定良好的基礎(chǔ)。相反，可能會給企業(yè)造成不良的影響帶來巨大的損失。
在學(xué)習(xí)商務(wù)禮儀之后，我恍然大悟，原來平時的工作和生活中我們有很多地方都做的不到位，從小小的鞠躬禮到文明用語，似乎我們都有太多的忽略，比如平時生活中的鞠躬禮不標(biāo)準(zhǔn)、文明用語聲音太小、面部無表情等常見問題我們好像都沒有多加注意。
這次的商務(wù)禮儀培訓(xùn)，讓我受益匪淺。從個人的角度看，一是有助于提高個人的自身修養(yǎng)；二是有助于人美化自身、美化生活；三是有助于人們的社會交往，改善人們的人際關(guān)系；從企業(yè)的角度來說，可以美化企業(yè)形象，提高顧客滿意度和美譽(yù)度，最終達(dá)到提升企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益的目的。以前，總是認(rèn)為自己服務(wù)的態(tài)度已經(jīng)很好了，素質(zhì)比一般人也不差，但是聽完這次培訓(xùn)發(fā)現(xiàn)差距還很大。今后我要根據(jù)的勤奮學(xué)習(xí)、學(xué)以致用、有助于我今后的事業(yè)更一步的提升。
1《商務(wù)禮儀》課程教學(xué)方法改革及應(yīng)用翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)方法的必要性
《商務(wù)禮儀》作為一門實踐性很強(qiáng)的素質(zhì)教育類課程，其教學(xué)目的旨在通過向?qū)W生傳授商務(wù)交往、日常工作中的禮儀規(guī)范和交往技巧，不斷提升學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)道德水平，從而塑造良好的職業(yè)形象。好的教學(xué)方法對于教學(xué)目的的達(dá)成起到良好的推動作用，能起到事半功倍的效果。選擇合理適用的教學(xué)方法有利于調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、增進(jìn)對所學(xué)知識的理解和掌握，進(jìn)而取得良好的教學(xué)效果。然而目前高職院校商務(wù)禮儀課的教學(xué)多采用傳統(tǒng)的“以教室為中心、以教師為中心、以教材為中心、期末考試一錘定音”的教學(xué)模式。對于以就業(yè)為導(dǎo)向，培養(yǎng)實踐型、應(yīng)用型人才的高職院校來說，傳統(tǒng)的教學(xué)方法的局限性越來越突出，難以適應(yīng)時代的發(fā)展，改革傳統(tǒng)的商務(wù)禮儀課程教學(xué)方法勢在必行。
翻轉(zhuǎn)課堂作為一種新型的授課方式和教學(xué)方法方興未艾。翻轉(zhuǎn)課堂這一教學(xué)方法自應(yīng)用以來，其在國內(nèi)外教育實踐中已經(jīng)被證明了是一種提高教學(xué)效果的有效手段。翻轉(zhuǎn)課堂也叫顛倒課堂或反轉(zhuǎn)課堂，是相對于傳統(tǒng)的教學(xué)方式而言的，傳統(tǒng)教學(xué)方式是老師在課堂上講授新課，布置家庭作業(yè)讓學(xué)生們課后去完成，考核方式則主要是以期末考試為主。與之相對應(yīng)的翻轉(zhuǎn)課堂則是教師把新知識搬到了學(xué)生家里，利用多媒體等手段布置教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生們自己回家學(xué)習(xí)新知識，而傳統(tǒng)課堂則是變成了師生之間或?qū)W生之間討論、答疑解惑和應(yīng)用知識的場所。這就突破了傳統(tǒng)教育以教師為主體，學(xué)生被動接受導(dǎo)致的教學(xué)效果不佳的局限性，符合素質(zhì)教育的教育理念，充分調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性，增強(qiáng)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力，因此翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)方法在商務(wù)禮儀的教學(xué)實踐中被廣泛采用。
2翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)方法在《商務(wù)禮儀》課程中的應(yīng)用
21課前學(xué)習(xí)
課前學(xué)習(xí)是翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式的一個重要環(huán)節(jié)，直接影響后續(xù)教學(xué)環(huán)節(jié)的開展和整個教學(xué)過程的效果。教師充分利用網(wǎng)絡(luò)多媒體技術(shù)，課前布置教學(xué)任務(wù)給學(xué)生，由學(xué)生自己在家里完成新課的學(xué)習(xí)。教師應(yīng)根據(jù)教學(xué)任務(wù)建立一個在線視頻資源數(shù)據(jù)庫，收集或創(chuàng)建的視頻既要根據(jù)教學(xué)任務(wù)安排教學(xué)內(nèi)容，也要符合學(xué)生的興趣，具有吸引力，讓學(xué)生在家中能夠愉快的學(xué)習(xí)，并根據(jù)學(xué)生的反饋不斷調(diào)整與完善，以適應(yīng)不斷變化的商務(wù)禮儀知識和不同學(xué)生的學(xué)習(xí)習(xí)慣和學(xué)習(xí)方式。為避免學(xué)生的不自覺，教師可以通過計算機(jī)技術(shù)來監(jiān)控學(xué)生的網(wǎng)上學(xué)習(xí)情況，并通過設(shè)置一些作業(yè)來檢測學(xué)生有沒有在學(xué)習(xí)。
22課堂學(xué)習(xí)交流討論
課堂學(xué)習(xí)交流是整個翻轉(zhuǎn)課堂的核心，就像傳統(tǒng)教學(xué)的課堂教學(xué)一樣，都是整個教學(xué)過程的重中之重。在課堂上，教師應(yīng)通過多種方式對學(xué)生課前在家中所學(xué)的知識進(jìn)行講解、答疑解惑，師生或?qū)W生之間進(jìn)行交流。具體到商務(wù)禮儀課程中教師可通過講授、答疑解惑、行為性引導(dǎo)教學(xué)、示范演示與行為訓(xùn)練、情景模擬與角色扮演、競賽與社會實踐等方式來實現(xiàn)翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式的教學(xué)效果的最大化。
在翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)的課堂環(huán)節(jié)，教師應(yīng)該對學(xué)生所學(xué)知識點(diǎn)進(jìn)行梳理，并以答疑解惑為主，形成師生和學(xué)生之間的坦誠交流討論，通過對某一問題的討論交流，學(xué)生們不僅能夠?qū)Υ藘?nèi)容掌握地更精、更深，而且還能舉一反三、觸類旁通。不但激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)潛能，而且還培養(yǎng)了他們對學(xué)習(xí)方法的總結(jié)能力，真正地把所學(xué)知識消化吸收，并為學(xué)以致用打下堅實的基礎(chǔ)。
在課堂上，教師可以通過行為性引導(dǎo)教學(xué)，通過規(guī)范自身形象和行為禮儀對學(xué)生形成潛移默化的影響，達(dá)到潤物細(xì)無聲的效果。因為在商務(wù)禮儀教學(xué)過程中，除了通過必要的講授進(jìn)行理念和觀念上的引導(dǎo)之外，教師作為這門課程的形象代言人，教師的形象氣質(zhì)，一言一行都對學(xué)生產(chǎn)生直接的影響，因此顯得尤為重要。一個職業(yè)道德素養(yǎng)較高、個人形象氣質(zhì)佳、談吐文明、舉止優(yōu)雅、禮儀實踐經(jīng)驗豐富的商務(wù)禮儀任課教師，將能通過自身的“言傳身教”直觀地實施禮儀教育，對學(xué)生產(chǎn)生積極的認(rèn)知和引導(dǎo)作用，從而有力地促進(jìn)了教學(xué)活動的開展。
在翻轉(zhuǎn)課堂上進(jìn)行另一個重要內(nèi)容就是通過示范演示與行為訓(xùn)練來開展課堂教學(xué)活動。對于商務(wù)禮儀課程來說，由于知識的應(yīng)用性、操作性比較強(qiáng)，例如儀態(tài)禮儀、著裝禮儀、商務(wù)往來禮儀、商務(wù)宴請禮儀等教學(xué)內(nèi)容如果僅僅依靠教師的講解或者讓學(xué)生自學(xué)的話，學(xué)生則很難真正領(lǐng)會。在教學(xué)過程中，任課教師要根據(jù)教學(xué)內(nèi)容親身進(jìn)行正確的動作示范和演示，同時講解相關(guān)的動作要領(lǐng)和禮儀規(guī)范，便于學(xué)生模仿領(lǐng)會。教師的示范演示之后，接下來要學(xué)生開展行為訓(xùn)練，即學(xué)生在觀摩了教師對于基本禮儀規(guī)范的具體做法后進(jìn)行實踐訓(xùn)練。訓(xùn)練方式可以分組進(jìn)行，然后輪流演示，每組演示后先由學(xué)生進(jìn)行互評，指出操作不當(dāng)或動作不規(guī)范的地方，教師做補(bǔ)充，最后再由教師集中點(diǎn)評。
在商務(wù)禮儀課程的翻轉(zhuǎn)課堂上，進(jìn)行的一個最重要的教學(xué)內(nèi)容，那就是情景模擬和角色扮演。學(xué)習(xí)了基本的禮儀規(guī)范之后，為了讓學(xué)生真正地把所學(xué)禮儀知識諳熟于心、融會貫通，提升學(xué)生的實踐能力，教師可以將各模塊的禮儀知識進(jìn)行融合，設(shè)計不同的商務(wù)場景，讓學(xué)生以小組為單位進(jìn)行情景模擬訓(xùn)練。情景模擬訓(xùn)練貴在真實，讓學(xué)生仿佛置身于真實的商務(wù)環(huán)境中，一言一行都代表著公司的形象。按照真實商務(wù)情景可以再在模擬商務(wù)接待和拜訪、商務(wù)談判、商務(wù)宴請等情景時，對其中的涉及電話禮儀、儀表儀態(tài)禮儀、見面禮儀、語言禮儀、儀式禮儀、宴請禮儀等諸多禮儀內(nèi)容進(jìn)行模擬，安排學(xué)生分組進(jìn)行角色扮演，看看哪些學(xué)生扮演的最出色，將綜合表現(xiàn)作為課程考核的依據(jù)之一，以提升學(xué)生的重視度和教學(xué)效果。這種綜合性實戰(zhàn)模擬演練有助于加深學(xué)生對商務(wù)禮儀教學(xué)內(nèi)容的理解和認(rèn)識，提高解決實際問題的能力。
23課后活動
商務(wù)禮儀的教學(xué)不僅僅局限于課堂，而應(yīng)該向課外延伸，因此開展課外相關(guān)競賽和社會實踐也是鞏固課堂教學(xué)效果、提升學(xué)生運(yùn)用商務(wù)禮儀知識實踐能力的一種課外教學(xué)方法。例如開展各種形式禮儀知識競賽，商務(wù)形象設(shè)計大賽等活動。教師可以利用校企合作平臺，在相關(guān)企業(yè)舉辦大型會議、展銷會、慶典、開幕式等活動時為學(xué)生提供實踐機(jī)會，讓學(xué)生參與場地布置、會議接待等禮儀工作，讓學(xué)生親身參與實踐，感同身受，真正地把理論知識與社會實踐相結(jié)合，真正達(dá)到培養(yǎng)實踐性、應(yīng)用型人才的目的。
關(guān)鍵詞: 高職院校 商務(wù)禮儀 教學(xué)現(xiàn)狀 方法研究
在現(xiàn)代商務(wù)活動中,禮儀幾乎成了商務(wù)成功的一個關(guān)鍵因素,商務(wù)禮儀已經(jīng)成為與每個人都密切相關(guān)的一個詞語。伴隨著高等教育改革的深入,在倡導(dǎo)全面素質(zhì)教育的今天,禮儀教育成為素質(zhì)教育中必不可少的內(nèi)容。在高職院校中禮儀課程大多被列為必修課程,并成為學(xué)生學(xué)習(xí)、交往、溝通、求職的向?qū)?引領(lǐng)學(xué)生不斷成長進(jìn)步。但由于商務(wù)禮儀課程是一門開設(shè)時間較短的新課程,故而在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法上還存在一些需要研究和探索的地方。我結(jié)合自身對商務(wù)禮儀課程的教學(xué)實踐,現(xiàn)針對該課程的教學(xué)現(xiàn)狀和方法進(jìn)行初步探討。
一、教學(xué)現(xiàn)狀
(一)教師專業(yè)化水平偏低
商務(wù)禮儀課程屬于新興課程,很多教師在本科階段并沒有學(xué)習(xí)過這一門課程,理論知識欠缺。另外,大多數(shù)教師都是由一所高校畢業(yè)直接進(jìn)入另一所高校,缺乏企業(yè)實戰(zhàn)經(jīng)驗,在教學(xué)上更多的是現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣。其次,大多數(shù)高職院校在選擇商務(wù)禮儀課程的教師時,存在觀念上的誤區(qū),領(lǐng)導(dǎo)大多認(rèn)為商務(wù)禮儀是一門簡單的課程,任何一位教師都可以任教,不管教師是什么專業(yè)出身,不管教師本身素質(zhì)、能力如何。
(二)教學(xué)上重理論輕實踐
首先是教師觀念上忽略了商務(wù)禮儀的最大特性――實踐性,采用傳統(tǒng)的教學(xué)方法進(jìn)行理論教學(xué),在課堂上滿堂灌輸,把禮儀的知識以理論形式傳達(dá)給學(xué)生,一方面使學(xué)生感覺到枯燥,另一方面也把禮儀教死了,不能活學(xué)活用,理論跟實踐嚴(yán)重脫節(jié),導(dǎo)致很多學(xué)生在上完這門課程后就將其丟一邊,不能真正運(yùn)用到實踐中去。
其次是教學(xué)條件的限制,導(dǎo)致商務(wù)禮儀教學(xué)偏于理論講解。很多院校在場地設(shè)施配置上比較落后,教師只能在大教室上課,很難讓全體學(xué)生真正體會學(xué)習(xí),只能讓幾個同學(xué)做示范訓(xùn)練。缺少仿真的職業(yè)環(huán)境和角色扮演讓學(xué)生難以融入真正的禮儀情景當(dāng)中,故而很多禮儀都是停留在理論講解層面,沒有專門的訓(xùn)練機(jī)會,教學(xué)內(nèi)容上也難以出效果,比如個人儀姿儀態(tài)訓(xùn)練所需的練功房,中西餐餐具,在模擬商務(wù)談判、簽字、剪彩過程中使用的教具、場地等,都比較缺乏。
二、改進(jìn)對策
(一)提高教師專業(yè)化水平
學(xué)校在招聘商務(wù)禮儀教師時要盡可能選擇跟商業(yè)有關(guān)系的專業(yè)教師,其次是教授商務(wù)禮儀課程的教師自身在素質(zhì)和外形上要具備一定的說服力。最后就是加強(qiáng)任課教師的課外禮儀知識運(yùn)用學(xué)習(xí),配合國家“雙師型”教師的培養(yǎng)制度,有計劃地安排教師到企業(yè)去掛職鍛煉或參加大型禮儀活動的組織和策劃,以提高教師的實踐能力。也可以選派教師到專門的禮儀培訓(xùn)機(jī)構(gòu)培訓(xùn)、進(jìn)修,以及參加研討會,切實提高教師的實踐教學(xué)水平。
(二)加強(qiáng)課程實踐性教學(xué)
造成教師在教學(xué)上重理論輕實踐的原因之一是學(xué)校對該課程的重視程度不夠,表現(xiàn)在課程設(shè)置上,很多高職院校并不是在所有專業(yè)所有班級開設(shè),而是只有一部分班級開設(shè)。另外,大多數(shù)院校認(rèn)為它并非專業(yè)課,在實訓(xùn)場地上不舍得投入,所以要加強(qiáng)實踐性教學(xué)就要從以下方面努力。
首先,各院校要大力設(shè)置商務(wù)禮儀課程,以使學(xué)生滿足社會的需求。其次,要加強(qiáng)實訓(xùn)場地建設(shè),具備起碼的禮儀實訓(xùn)場地。最后,教師要轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念,在課堂內(nèi)外增加學(xué)生的實踐機(jī)會,不滿足于滿堂灌輸,止步于課堂教學(xué)。
另外,在教學(xué)內(nèi)容上也應(yīng)該根據(jù)各系各專業(yè)的不同而有針對性地選擇重點(diǎn)內(nèi)容講解。比如要從事辦公室工作,要著重講解辦公室禮儀;要從事酒店、旅游等工作,要著重講解接待禮儀、交際禮儀等。
三、教學(xué)方法
如何突破高職院校在教學(xué)場地和設(shè)施上的一些局限,變不利為有利,讓商務(wù)禮儀教學(xué)變得有意義又有趣,成為學(xué)生感興趣又學(xué)以致用的課程?我認(rèn)為可以從課堂教學(xué)和課外教學(xué)努力。
(一)課堂教學(xué)
1.課堂講授趣味法
作為最基礎(chǔ)的教學(xué)方法,講授法在教學(xué)上有一定的枯燥性,教師要避免照搬禮儀課本上的知識,盡量用精彩生動的語言,插入一些與內(nèi)容相關(guān)的禮儀傳統(tǒng)故事或者是商務(wù)故事,多分析案例,增加學(xué)生的興趣,使課堂氣氛生動活潑。另外,在制作多媒體課件的時候切忌把書本上條條框框的內(nèi)容打上屏幕,而是要力求做到文字和畫面的和諧統(tǒng)一,讓學(xué)生能在視覺上有所刺激,激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。
2.視頻插播講解法
根據(jù)場地限制的現(xiàn)狀,在課堂講解過程中,插入一些相關(guān)的視頻,對學(xué)生更好地理解內(nèi)容、融入實踐場景有很好的幫助。比如講授剪彩儀式內(nèi)容時,可以放一些相關(guān)的視頻,讓學(xué)生知道整個剪彩的流程,再配以適宜的講解,整個剪彩內(nèi)容學(xué)生就會記憶深刻,很多注意事項也會牢記心里。
3.示范互動法
在整個課程的教學(xué)中,教師的示范是必不可少的,教師把整個動作規(guī)范準(zhǔn)確地示范出來,再讓學(xué)生跟著學(xué)習(xí)演練,既能讓學(xué)生牢固掌握,又能增加學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。比如在講解儀表內(nèi)容中的男士系領(lǐng)帶和女士系絲巾就可以采用這一方法,先由老師介紹領(lǐng)帶的由來、系領(lǐng)帶的幾種方法、不同系法的不同效果。在女士絲巾系法上也可講解不同絲巾和圍巾的系法,學(xué)生都會覺得實用又有趣。
4.行為動作訓(xùn)練法
這一方法主要適用于個人的儀姿儀態(tài),如站姿、走姿、坐姿、蹲姿,還有就是日常見面禮儀中的握手、名片禮儀、吃中西餐時的餐具的握法等。在這一內(nèi)容里主要是教師先做動作的要領(lǐng)講解,然后由學(xué)生實踐,可以一對一,也可以單個或分組。如站姿,可以采用兩個學(xué)生背靠背的姿勢比較練習(xí),也可以小組幾個同學(xué)同時上臺練習(xí)。練習(xí)完后一定不要忘記對每一位學(xué)生點(diǎn)評,這樣有助于糾正學(xué)生的錯誤,也可以讓臺下的同學(xué)點(diǎn)評,這樣可以激起學(xué)生的參與興趣。
5.情景模擬訓(xùn)練法
為了模擬商務(wù)場景,在實踐課上可以采用情景模擬訓(xùn)練法。這種方法一般是在一部分內(nèi)容講解完成后的綜合實踐中用,可以將課堂里講解過的很多內(nèi)容融合在一起表現(xiàn)出來,是對學(xué)生整體知識的一個考驗,所以一般可以整次課給學(xué)生做這樣的情景模擬,比如個人日常交際過程中的介紹、握手、遞送名片等內(nèi)容,就非常適合情景模擬法,可以讓學(xué)生模擬不同場合、不同身份的人見面時的場景。這內(nèi)容和方法一方面是考驗學(xué)生對綜合知識的靈活運(yùn)用,另一方面也考驗了學(xué)生的團(tuán)隊協(xié)作等能力,非常受學(xué)生的歡迎。應(yīng)用這一方法時由于參與的人比較多,教師的作用比較大,要在學(xué)生演完之后對他們作出評價,另外就是要對每一位學(xué)生的表現(xiàn)作點(diǎn)評,所以教師在應(yīng)用這一方法時要投入全部精力做好這個評委。
(二)課外教學(xué)
商務(wù)禮儀課程的實踐性決定了它不能僅僅局限在有限的空間里教學(xué),我們要放開手腳,放眼外界,積極走出教室,進(jìn)行課堂外的教學(xué),讓學(xué)生在日常生活、工作中真正領(lǐng)會到禮儀的重要性。
1.校園內(nèi)的禮儀活動
每年在高校校園內(nèi)都會舉辦很多的活動,其實這些活動中都無不穿插著禮儀,那么教師可以起到引導(dǎo)作用,一方面讓學(xué)生注重這些活動中體現(xiàn)的禮儀,另一方面也可以專門舉辦這樣的禮儀活動。比如,在學(xué)校經(jīng)常性舉行的一些大會中,我們可以布置課外作業(yè)讓學(xué)生了解當(dāng)天的主席臺位次禮儀、引導(dǎo)禮儀、著裝禮儀等。另外,可以讓學(xué)生組織專門的禮儀大賽,專門展現(xiàn)禮儀過程中的不同知識。還有學(xué)校經(jīng)常舉行模特大賽、導(dǎo)游大賽、演講比賽,其實都穿插了不同的禮儀知識。這些都為提高學(xué)生的禮儀實際運(yùn)用能力和禮儀素質(zhì)創(chuàng)造了良好的展示平臺。
2.校外禮儀的運(yùn)用學(xué)習(xí)
其實商務(wù)禮儀的課外實踐可以和其他的專業(yè)課實踐聯(lián)系起來,使資源利用最大化。比如旅游英語專業(yè)、導(dǎo)游專業(yè)的學(xué)生主要學(xué)習(xí)的是接待禮儀,場地主要是在酒店、賓館和景點(diǎn),所以我們可以把禮儀的課外實踐場地放到專業(yè)課的實踐基地去,在專門的酒店,讓學(xué)生現(xiàn)場體會酒店的接待禮儀。
綜上,商務(wù)禮儀課程作為新興課程,在教學(xué)中還需要不斷探索、不斷完善,授課教師要不斷提高自身的理論水平和實踐水平,綜合運(yùn)用多種教學(xué)方法,尋求最佳的教學(xué)模式,以更好地駕馭課堂,讓學(xué)生更好地學(xué)習(xí)禮儀常識,運(yùn)用禮儀常識。
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[4]拾景欣.增強(qiáng)高校禮儀課教學(xué)實踐性之我見[J].徐州教育學(xué)院學(xué)報,2005,(3):75-76.
我能通過本課程學(xué)到什么?
——通過學(xué)習(xí)本課程，您將實現(xiàn)以下轉(zhuǎn)變：
1、全面掌握商務(wù)禮儀知識，塑造職業(yè)人士形象；
2、熟悉專業(yè)商務(wù)禮儀知識的具體運(yùn)用，推動事業(yè)成功；
3、了解商務(wù)禮儀中的諸多忌諱，規(guī)避人際交往中的尷尬；
4、掌握待人接物的技巧實現(xiàn)有效的時間管理；
5、掌握的文件資料管理、處理、檔案管理能力。
參加對象:經(jīng)常出席各種社交場合的管理者、活動社交場合的公關(guān)人員、希望提升個人修養(yǎng)與交際水平的各界人士
時間:2006年3月18-19日
地點(diǎn):北京
精彩授教:丁欣：
企業(yè)網(wǎng)景特聘高級培訓(xùn)師、北京大學(xué)現(xiàn)代工商管理高級總裁研修班特聘培訓(xùn)師。8年知名外企培訓(xùn)經(jīng)驗，中國第一代企業(yè)培訓(xùn)講師。歷任北京首信諾基亞移動通信有限公司培訓(xùn)講師，北京九州同創(chuàng)信息技術(shù)有限公司首席顧問講師、北京偉利訊科技發(fā)展有限公司人力資源部經(jīng)理。任職期間，多次與同行參與國內(nèi)最新培訓(xùn)項目的課件制作，并親自授課，在培訓(xùn)領(lǐng)域有極深的見地。曾參與設(shè)計的課程有《員工職業(yè)化培訓(xùn)》、《商務(wù)禮儀與職業(yè)化形象塑造》《績效管理》、《變化管理》、《員工激勵》等。在幾年的培訓(xùn)經(jīng)歷中，丁老師總結(jié)了很多現(xiàn)代成功理念，其中比較經(jīng)典的有：“快樂來源于智慧”、“沒有第一，只有動態(tài)第一”、“有高山的地方必有低谷”、“一切問題皆因溝通不利”等等。丁老師授課風(fēng)格靈活幽默，鼓勵學(xué)員參與，注重實用性。自97年至今，培訓(xùn)人數(shù)近萬人，并獲得學(xué)員好評。服務(wù)過的客戶有：諾基亞、京華時報、中房集團(tuán)、華洋海事、中科信、柏麗櫥俱、山西老萬爐業(yè)、工化國際物業(yè)、卓輪（天津）機(jī)械公司、泰士特……
課程內(nèi)容:第一天：商務(wù)禮儀
一.禮儀概論
1.禮儀的起源與定義
2.禮儀的特點(diǎn)與原則
3.成功職業(yè)禮儀的影響力
二.“儀容儀表”禮儀
1.著裝的TPO原則
2.男士著裝（西服、襯衫以及領(lǐng)帶的搭配）
3.女士著裝（套裝的選擇）
4.發(fā)型發(fā)式、面部修飾/化妝
5.皮鞋與襪子的搭配
6.飾物的選擇與顏色搭配技巧
三.“商務(wù)交往”禮儀
1.訪客接待
2.會見禮儀（預(yù)約、介紹、握手、互贈名片、迎送）
3.舉止禮儀（標(biāo)準(zhǔn)姿勢、表情、眼神、手勢語）
四.“電話”禮儀
1.電話禮儀的重要性
2.接聽電話的禮儀
3.撥打電話的禮儀
[關(guān)鍵詞]商務(wù)禮儀， 企業(yè)成長， 意義， 原則
一、商務(wù)禮儀沿革
中國是四大文明古國之一，一直極為重視禮儀，被譽(yù)為“文明古國，禮儀之邦”。早在兩千五百年前，孔子說過“為國以禮”，可見古人把禮儀看得多么重要。
而發(fā)展到現(xiàn)代，禮儀成為禮節(jié)和儀式的總稱，也被稱為人際關(guān)系的“劑”，具體表現(xiàn)為禮貌、禮節(jié)、儀表等。禮儀是人類文明和社會進(jìn)步的重要標(biāo)志，既是交往活動的重要內(nèi)容，又是道德、文化的外在表現(xiàn)形式，更是實現(xiàn)社會穩(wěn)定、融洽人際關(guān)系的重要途徑和手段。
禮儀用到商業(yè)中，就是商務(wù)禮儀了。商務(wù)禮儀作為禮儀的重要組成部分，是人在商務(wù)交往中的藝術(shù)。企業(yè)要求人才不僅要具有精湛的業(yè)務(wù)技能，而且還需要具備良好的綜合能力。在市場經(jīng)濟(jì)高度發(fā)達(dá)的今天，很多人把商業(yè)競爭看成是無硝煙的戰(zhàn)場，隨著市場競爭日益激烈，人們更加青睞文明經(jīng)商。商務(wù)禮儀作為商務(wù)活動中企業(yè)形象的重要因素，也顯得越來越重要，甚至是商業(yè)競爭成功的關(guān)鍵。
二、商務(wù)禮儀對企業(yè)成長的意義
1.人性化管理
現(xiàn)在，很多企業(yè)為了使本企業(yè)能穩(wěn)健的發(fā)展，進(jìn)行很多企業(yè)管理的改革和創(chuàng)新，但一個觀點(diǎn)是永恒不變的，那就是不管什么時代企業(yè)都需要人性化管理。人性化管理包含對人的尊重，充分的物質(zhì)激勵和精神激勵給人提供各種成長與發(fā)展機(jī)會，注重企業(yè)與個人的雙贏戰(zhàn)略，制訂員工的生涯規(guī)劃等等。從禮儀和人性化管理的概念里我們可以看到，禮儀滲透在人性化管理中，如果沒有禮儀，就根本談不上人性化的管理。
（1）建立良好的人際關(guān)系，提高凝聚力。在工作中想做到讓別人認(rèn)可首先需要學(xué)會的便是禮節(jié)，需要發(fā)自內(nèi)心的去尊重他人，這樣才使得工作更容易開展。尊重上級是一種天職，尊重同事是一種本份，尊重下級是一種美德，尊重客戶是一種常識，尊重所有人是一種教養(yǎng)。在商務(wù)交往中做到“約束自己，尊重他人”才能使人們更輕松愉快地交往。所以說學(xué)習(xí)并正確的運(yùn)用商務(wù)禮儀，有助于提高人們的自身修養(yǎng)、美化自身，美化生活，并能很有效的促進(jìn)的社會交往，改善人際關(guān)系。
（2）增強(qiáng)員工幸福感。人性化管理以尊重員工為基礎(chǔ)，采取“情感管理、民主管理、自主管理、文化管理”等方法，能讓員工形成正確的企業(yè)價值觀，增強(qiáng)歸屬感，避免管理過程中產(chǎn)生的諸多不必要的問題。梅奧的霍桑試驗告訴我們，人既是經(jīng)濟(jì)人，也是社會人，他們不是單純地追求金錢收入，還要追求人與人之間的友情、安拿感、歸屬感和相互尊重等心理欲攀的滿足。馬斯洛的需要層次理論研究也告訴我們，人具有自然屬性，同時具有社會屬陸，呈現(xiàn)出不同層次的需要，分別是生理上的需要、安全上的需要、感情上的需要、尊重的需要、自我實現(xiàn)的需要。
（3）促進(jìn)創(chuàng)新，提高競爭力。企業(yè)以人為本的管理模式，會促進(jìn)企業(yè)創(chuàng)新，新產(chǎn)品的開發(fā)和生產(chǎn)力的快速發(fā)展，以至提高企業(yè)的效率和效益，大大提高它的凝聚力和核心競爭力，幫助企業(yè)處于不敗競爭地位。創(chuàng)新需要激勵，但對于創(chuàng)新型人才，僅依靠物質(zhì)手段是不夠的，如果僅把他們當(dāng)作企業(yè)的“高級打工仔”，盡管薪酬不低，但也很難保持持久的創(chuàng)新動力。企業(yè)要著眼于滿足他們深層次的精神需求，自我價值的成就感不是物質(zhì)激勵能夠滿足的。
2.樹立企業(yè)形象
禮儀手段的恰當(dāng)運(yùn)用，是企業(yè)形象的反映之一。要樹立良好的企業(yè)形象，除建立產(chǎn)品信譽(yù)，運(yùn)用象征性標(biāo)記外，企業(yè)員工的精神風(fēng)貌、服務(wù)態(tài)度、業(yè)務(wù)水平、裝束儀表，都是組織形象的一部分。
（1）塑造員工形象。商務(wù)禮儀既是一個人內(nèi)在修養(yǎng)和素質(zhì)的外在表現(xiàn)，又是人際交往中適用的一種藝術(shù)。修養(yǎng)體現(xiàn)于細(xì)節(jié)，細(xì)節(jié)展示素質(zhì)。待人接物時應(yīng)盡量欣賞、贊美別人的優(yōu)點(diǎn)；在工作場合中應(yīng)依據(jù)地點(diǎn)、身份的需要，講合適的話、作合適的舉止；有良好素養(yǎng)的員工在商務(wù)交往中著裝是大方得體的。
（2）員工素質(zhì)代表企業(yè)形象。在商務(wù)活動中，商務(wù)人員的個人形象不但代表自己，還代表著為之工作的企業(yè)。在商務(wù)場合中，商務(wù)人員的儀容、儀表、儀態(tài)、言行舉止都很重要。每個員工的良好形象，在商務(wù)交流對象眼里都是企業(yè)的良好形象，而任何一個員工的不良形象，都會破壞整個企業(yè)的良好形象，使企業(yè)的競爭處于不利之地。在商務(wù)活動中，比爾?蓋茨講“企業(yè)競爭，是員工素質(zhì)的競爭”。掌握優(yōu)勢乃成功之道，隨著中國加入世貿(mào)，商機(jī)蓬勃，位處中國的商務(wù)人員若能掌握國際商務(wù)禮儀之知識，對企業(yè)形象也是一個很好的昭示與提升，成為企業(yè)成長的助推力。
3.商務(wù)合作與企業(yè)發(fā)展
著名禮儀專家金正昆教授說“禮是尊重別人，儀是尊重的形式。”為了更好的進(jìn)行現(xiàn)代商務(wù)來往，必須重視商務(wù)禮儀培訓(xùn)與教育，更好的發(fā)揮其積極作用。
（1）展示企業(yè)的文明程度、道德水準(zhǔn)。從企業(yè)的角度來說，掌握一定的商務(wù)禮儀不僅提高顧客滿意度和美譽(yù)度，還能最終達(dá)到展示企業(yè)文明程度、道德水準(zhǔn)，提高企業(yè)社會效益的目的。“言必信，行必果”，是對企業(yè)誠信經(jīng)營的要求。“水滿則溢，月圓則虧”，則要求企業(yè)在合作之間相互尊重，以禮待人，不能傲視對方，否則會傷害對方，導(dǎo)致合作的破裂。商務(wù)禮儀是企業(yè)在平等互利、公平公正、相互尊重的前提下愉快合作的有力保證。良好的商務(wù)禮節(jié)能營造良好的商務(wù)交流氣氛，為企業(yè)的合作奠定良好的基礎(chǔ)，相反，可能會給企業(yè)造成不良的影響和帶來巨大的損失。
（2）促進(jìn)商務(wù)談判和合作。在商務(wù)活動中，雙方人員的高尚道德情操，彬彬有禮的言談舉止，淵博的知識，得體的禮遇，都會給對方留下深刻的印象，并對企業(yè)產(chǎn)生好感，減少談判阻力，推動交易成功。企業(yè)與企業(yè)、人與人之間因商務(wù)活動而產(chǎn)生的沖突，不是對抗，更不可把交易中的矛盾變?yōu)閷δ硞€企業(yè)或個人的攻擊，而要把人和事區(qū)分開來。在商務(wù)談判雙方相持不下的時候，也要注意禮儀規(guī)范，通過理解和勾通，找出雙方都能接受的方案，通過交易，雙方建立友誼，成為長期的合作伙伴。即使交易不成，由于待人真誠，禮儀有加，雙方也會溝通感情，建立友誼，日后會尋找其他的合作途徑。
4.企業(yè)國際化經(jīng)營
在商務(wù)活動中不同民族對于不同價值觀念有不同取向，在商務(wù)文化中，不同國家有不同的風(fēng)俗習(xí)慣、不同的禮儀習(xí)慣等。中國和西方國家在文化上存在的巨大差異，就必然導(dǎo)致中西方商務(wù)禮儀千差萬別。國內(nèi)企業(yè)要走出去，跨文化交際不可避免。走出國門，讓世界人民更多地了解本企業(yè)形象，讓本企業(yè)的品牌立于不敗之地，是全體企業(yè)界與商家的愿望。而要同世界打交道，必須具備跨文化交際能力。
（1）應(yīng)對跨文化沖突。企業(yè)開展跨國經(jīng)營，也就意味著從一種文化的經(jīng)營跨越到另一種文化的經(jīng)營。不同的國家有著不同的。一個國家中獨(dú)特的傳統(tǒng)和習(xí)俗塑造著本國人民的態(tài)度和行為，構(gòu)成了一個國家區(qū)別于另一個國家的獨(dú)特的民族文化。對此，跨國公司就必須加以考慮，特別是在生產(chǎn)經(jīng)營、商貿(mào)活動當(dāng)中要入境隨俗，盡量避免沖突，維護(hù)好與合作國的關(guān)系。在國際交往中，既要禮貌地對待其他國家和民族的禮俗，又要熟知自己國家和民族的禮俗，保持不卑不亢的交往形象，如此才能在交往過程中相互欣賞、相互了解、相互認(rèn)可，達(dá)到交往的目標(biāo)。
（2）順利開展跨國商務(wù)活動。入世以來，國內(nèi)企業(yè)界與商家面臨著大量涌入的跨國公司的激烈競爭，企業(yè)家和商家走出國門的機(jī)會越來越多。而中西文化中不同的價值觀、時間觀、語言習(xí)慣及非語言習(xí)慣等，都要求在商務(wù)交際中注意差異。成功的交際不僅包括語言方面，而且也包括非語言方面。為了獲得有效交際，企業(yè)界與商界老總或經(jīng)理應(yīng)該具備一些交際禮儀常識。特別是在商務(wù)談判中，選擇正確的交際尺度，可以使我們贏得談判主動。對于從事國際商務(wù)交際的人員來說，無論到那一個國家，了解不同文化間的差異――“Do in Rome as the Romans do”――對有效地從事國際商務(wù)活動、提高交際效果具有十分重要的現(xiàn)實意義。
三、企業(yè)層面的禮儀原則
1.3A原則
商務(wù)禮儀的3A原則是商務(wù)禮儀的立足資本，是由美國學(xué)者布吉尼教授提出來的。3A原則實際上是強(qiáng)調(diào)在商務(wù)交往中處理人際關(guān)系最重要的需要注意的問題，告訴我們在商務(wù)交往中不能只見到物而忘掉人。3A原則講的是對交往對象尊重的三大途徑:第一是接受對方，寬以待人，不要難為對方，讓對方難看，客人永遠(yuǎn)是對的。比如在交談時有"三不準(zhǔn)：
（1）不要打斷別人；
（2）不要輕易的補(bǔ)充對方；
（3）不要隨意更正對方；第二要重視對方，欣賞對方。
重視對方的技巧：
（1）在人際交往中要善于使用尊稱；
（2）記住對方；
（3）贊美對方。
對交往對象應(yīng)該給予的一種贊美和肯定，贊美對方也有技巧：
（1）實事求是，不能太夸張；
（2）適應(yīng)對方，要夸到點(diǎn)子上。
2.白金法則
白金法則是美國最有影響的演說人之一托尼?亞歷山德拉博士與人力資源顧問邁克爾?奧康納博士研究的成果。白金法則的精髓在于“別人希望你怎樣對待他們，你就怎樣對待他們”。在現(xiàn)今價值多元的社會里，大家的喜好需求也隨著社會的變革千變?nèi)f化，所以當(dāng)我們在待人接物、處理人際關(guān)系的時候，若再從自己的觀點(diǎn)出發(fā)“我希望別人如何對待我，我就如何對待別人”時，往往只能達(dá)到“自已”猜測對方滿意，而未必是“對方”真正滿意。現(xiàn)今大家耳熟能詳?shù)摹耙钥蜑樽稹薄ⅰ邦櫩蜐M意”其實就是這個道理。“人之所欲，才施于人”，這是人際經(jīng)營的白金定律。白金法則指導(dǎo)你根據(jù)他人的性格特征、興趣愛好，采取相應(yīng)的行動，使事業(yè)獲得更大的成功。
3.細(xì)節(jié)突破原則
良好的修養(yǎng)體現(xiàn)于細(xì)節(jié)，細(xì)節(jié)決定命運(yùn)。關(guān)注細(xì)節(jié)，完美細(xì)節(jié)，留下良好印象，事半功倍。心理學(xué)家指出，我們于別人心目中的印象，一般在十五秒內(nèi)形成。如果你平時多一個溫馨的微笑，一句熱情的問候，一個友善的舉動，一副真誠的態(tài)度，處處都能以禮待人，那么就會使我們顯得很有修養(yǎng)。細(xì)節(jié)決定成敗，天下大事必做于細(xì)。唐納?希爾頓就是一個“做于細(xì)”的高手，每到一家希爾頓飯店，他問得最多的就是：“你今天對客人微笑了沒有?”良好的禮儀使希爾頓飯店度過了20世紀(jì)30年代美國大蕭條時期，走出困境，步入坦途，并帶來了巨額豐厚利潤。
4.實踐強(qiáng)化原則
根據(jù)專家研究，要使一個行為變成習(xí)慣，就必須把這種行為強(qiáng)化17遍。因而，企業(yè)要通過灌輸?shù)姆绞綄⑵髽I(yè)所需的商務(wù)禮儀知識，滲透到員工的頭腦中去，內(nèi)化為行為，潛移默化地運(yùn)用。在企業(yè)生活中，IBM制訂了一系列工作禮節(jié)，例如要求員工每天第一次見面都要相互行禮，并說聲“早”或“好”；要求員工上下電梯時，要請客人先行并對先乘的客人微笑示意，以展示企業(yè)文明形象...為使這些工作禮節(jié)得到落實，IBM專門制訂了工作禮節(jié)的自我檢查手冊，人手一冊，隨時對照檢查。同時，為檢查員工是否遵守必要的禮節(jié)，托馬斯?沃森在各個基層中，任命1~2名“禮節(jié)委員”來監(jiān)督禮節(jié)的推行，從而在公司內(nèi)形成文明禮貌、友愛互助的良好風(fēng)氣。
四、結(jié)語
對于現(xiàn)代企業(yè)來說，學(xué)習(xí)商務(wù)禮儀、普及商務(wù)禮儀，已成了企業(yè)塑造組織文化、提高員工工作滿意度、增強(qiáng)組織凝聚力、提升核心競爭力的重要手段。卡耐基說，一個成功的企業(yè)，18％需要專業(yè)技術(shù)，82％需要有效的人際關(guān)系的溝通。商務(wù)禮儀作為溝通的藝術(shù)，是時代商業(yè)競爭的需要，也是人類文明的進(jìn)步。隨著商務(wù)活動越來越全球化，商務(wù)禮儀更成為國際商務(wù)活動中必不可少的交流工具，越來越多的企業(yè)都把商務(wù)禮儀培訓(xùn)作為員工的基礎(chǔ)培訓(xùn)內(nèi)容。商務(wù)禮儀為企業(yè)的成長和壯大保駕護(hù)航，為企業(yè)的提升和前進(jìn)提供源源不斷的動力。
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\[關(guān)鍵詞\]職業(yè)素養(yǎng)；三類課堂；課堂教學(xué)
\[中圖分類號\]G712\[文獻(xiàn)標(biāo)識碼\]A\[文章編號\] 2095-3712（2014）10-0073-04\[基金項目\]2013年浙江省高等教育課堂教學(xué)改革研究項目“職業(yè)素養(yǎng)理念下職場仿真型課堂教學(xué)的探索與實踐――以‘商務(wù)禮儀與溝通’課程為例”（kg2013895）；浙江省高職高專院校專業(yè)帶頭人專業(yè)領(lǐng)軍項目“基于外貿(mào)產(chǎn)業(yè)鏈的校企鏈條式合作模式探索”（lj2013188）；浙江省科技計劃項目“外貿(mào)轉(zhuǎn)型升級背景下商務(wù)類高技能人才培養(yǎng)研究”（2013R30043）；2012―2013年嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院課堂教學(xué)改革課題“基于職業(yè)素養(yǎng)理念的職場仿真型課堂教學(xué)改革研究與實踐――以‘商務(wù)禮儀與溝通’課程為例”。
\[作者簡介\]王艷（1980―），女，浙江舟山人，碩士，嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院外語與貿(mào)易分院副教授，研究方向：商務(wù)禮儀與溝通教學(xué)。
引言
商務(wù)禮儀不僅是一種技巧、一種學(xué)問，更是一種品格。在商務(wù)活動中，商務(wù)禮儀不僅有助于塑造良好的個人形象和企業(yè)形象，它還是人際關(guān)系的劑、企業(yè)利潤的無形創(chuàng)造者。隨著社會分工的不斷細(xì)化，員工商務(wù)禮儀、商務(wù)溝通能力、商務(wù)談判能力在各個行業(yè)發(fā)揮出越來越重要的作用；在激烈的市場競爭背景下，產(chǎn)品間的差異化已經(jīng)越來越小，人們逐漸發(fā)現(xiàn)了商務(wù)禮儀、商務(wù)溝通和商務(wù)談判能力的差異化將直接影響企業(yè)的生存和發(fā)展。因此，商務(wù)禮儀、商務(wù)溝通及談判課程成為了高校商貿(mào)類專業(yè)的必修課。
商務(wù)禮儀、商務(wù)溝通、商務(wù)談判知識的獲取和能力的形成需要優(yōu)質(zhì)的課堂教學(xué)。2009年開始，“商務(wù)禮儀與溝通”課程組教師在走訪相關(guān)院校和企業(yè)后，從課程開發(fā)、設(shè)計、內(nèi)容安排、課程的實施、課程的評價上做了大量的有益嘗試，通過實踐教學(xué)后發(fā)現(xiàn)：1.在教學(xué)理念上應(yīng)注重技能教育與職業(yè)素養(yǎng)教育雙重培養(yǎng)。2.應(yīng)采取層層遞進(jìn)的教學(xué)方法。3.應(yīng)注重理論與實際工作崗位的適應(yīng)，強(qiáng)化仿真型教學(xué)。
針對“商務(wù)禮儀與溝通”傳統(tǒng)課堂教學(xué)中存在的問題，基于多年教學(xué)實踐經(jīng)驗，筆者將從以下三個方面探討相關(guān)課堂教學(xué)的改革。
一、教學(xué)認(rèn)識方式的變革
“商務(wù)禮儀與溝通”課程是具有很強(qiáng)的實用性的。根據(jù)課堂教學(xué)改革的要求，課程組教師與企業(yè)專家共同制訂以“校內(nèi)（企業(yè)專家指導(dǎo)實驗實訓(xùn)）校外（企業(yè)實戰(zhàn)）工作室（自主創(chuàng)業(yè)）”模式為主線的課堂教學(xué)方案，形成校內(nèi)（實驗實訓(xùn)室）、校外（企業(yè)）、禮儀策劃工作室三個課堂。在“商務(wù)禮儀與溝通”課程的教學(xué)上，把素質(zhì)教育融入課堂教學(xué)的全過程，關(guān)注學(xué)生的實踐能力和職業(yè)素養(yǎng)能力的雙重培養(yǎng)，全面提高教學(xué)質(zhì)量。因此，在實際教學(xué)時，要求主講教師在教學(xué)認(rèn)識上做到以下兩點(diǎn)：
（一）注重教學(xué)的實踐性和職業(yè)性
教師應(yīng)加強(qiáng)與企業(yè)的緊密性合作，按照“確定職業(yè)崗位了解崗位需求分配典型工作任務(wù)確立教學(xué)項目構(gòu)建教學(xué)情境”的思路來組織教學(xué)。力求每個學(xué)期的課堂授課都有主講教師和企業(yè)人員共同參與。特別是實驗實訓(xùn)課，主要形成以企業(yè)專家指導(dǎo)為主、校內(nèi)主講教師為輔的教學(xué)模式。
（二）堅持職業(yè)素養(yǎng)教育與技能教育并重
通過仿真職場氛圍的布置和真實情境的再現(xiàn)，在操作的過程中傳授相關(guān)的專業(yè)知識和人文素養(yǎng)知識，以求商務(wù)禮儀與溝通專業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)能力的共同提高。例如在商務(wù)溝通部分，選取復(fù)雜的交易會談判環(huán)節(jié)，利用學(xué)校的模擬會展中心，對班里同學(xué)進(jìn)行分組，每4～5人組成一組，每組都會邀請一個企業(yè)參與辦展（學(xué)校的職教集團(tuán)成員單位派出企業(yè)的業(yè)務(wù)人員指導(dǎo)學(xué)生完成工作，企業(yè)提供真實產(chǎn)品，全程協(xié)助學(xué)生布置展位）。通過模擬會展談判，既可以鍛煉學(xué)生的英語口語能力，同時也使學(xué)生對如何布展及產(chǎn)品知識都有了更深的了解，并且在這期間可以適時地補(bǔ)充交易會的禮儀，讓學(xué)生的專業(yè)知識和職業(yè)素養(yǎng)都有進(jìn)一步的提高。
二、課堂教學(xué)模式的改革
重視學(xué)生在校學(xué)習(xí)與實際工作的一致性，積極地推進(jìn)工學(xué)交替、任務(wù)驅(qū)動、情景教學(xué)、課堂與校內(nèi)外實訓(xùn)基地一體化等行動導(dǎo)向的教學(xué)模式。
（一）課堂仿真教學(xué)力求與工作實際情境無縫對接
“商務(wù)禮儀與溝通”課程的課堂教學(xué)模擬企業(yè)真實商務(wù)情景再現(xiàn)的形式，將“教、學(xué)、做”融為一體，注重崗位職業(yè)素養(yǎng)能力的培養(yǎng)。可以真實企業(yè)為依托，實現(xiàn)仿真教學(xué)與工作實際的無縫對接，將大大地提高課堂教學(xué)的針對性和效率。為此，針對每個模塊的教學(xué)內(nèi)容，都會有一個高度仿真的商務(wù)情景設(shè)置。表1為部分授課內(nèi)容與仿真情境的創(chuàng)設(shè)。
表1部分授課內(nèi)容與仿真情境的創(chuàng)設(shè)
〖XB,HT10.H,J*2;Z2〗授課內(nèi)容仿真情境商務(wù)形象通過化妝及著裝搭配，塑造一個職場達(dá)人的形象商務(wù)社交模擬客戶來訪參觀公司。主要有機(jī)場接機(jī)、安排客戶住宿、安排晚宴等面試溝通模擬外貿(mào)業(yè)務(wù)員的應(yīng)聘工作營銷溝通模擬電話營銷商鋪上司溝通與老板談漲工資等事宜同事溝通與工廠的同事確認(rèn)包裝刷嘜下屬溝通了解下屬訂單的跟進(jìn)情況交易會談判邀請企業(yè)人員，模擬產(chǎn)品會展合同談判一般貨物買賣合同的模擬談判索賠與
爭議談判處理因包裝不當(dāng)引起的爭議（二）營造濃厚的職場化氛圍
“商務(wù)禮儀與溝通”課程的課堂教學(xué)打破了傳統(tǒng)在教室里進(jìn)行教學(xué)的模式，把課程實驗實訓(xùn)教學(xué)放在仿真外貿(mào)工作場景的商務(wù)談判實訓(xùn)室、商務(wù)接待室、模擬會展中心和禮儀策劃工作室，讓師生都以職業(yè)人的身份參與教與學(xué)，營造了濃厚的職場氛圍，體現(xiàn)了教學(xué)過程的實踐性、開放性和職業(yè)性。從以下表2中可以發(fā)現(xiàn)：針對每個仿真情境都可選擇相應(yīng)的職場化教室與之匹配，并且不少職場化教室已實際投入真實業(yè)務(wù)的操作中。如商務(wù)接待室（經(jīng)理接待室）、商務(wù)談判室已成為校企共用場所。學(xué)院通過引企入校，把真實的外貿(mào)企業(yè)引入學(xué)院辦公，其中經(jīng)理接待室就是外貿(mào)公司老總的辦公室，商務(wù)談判室也同時成為企業(yè)商談業(yè)務(wù)的場所。這不僅使課堂教學(xué)的職場化氛圍更為濃厚，也解決了外貿(mào)類專業(yè)頂崗實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)難以集中管理的問題。
表2部分仿真情境對應(yīng)的職場化教室
仿真情境職場化教室通過化妝及著裝搭配，塑造一個職場達(dá)人的形象禮儀策劃工作室模擬客戶來訪參觀公司。主要有機(jī)場接機(jī)、安排客戶住宿、安排晚宴等商務(wù)接待室（內(nèi)設(shè)臥室、中西餐桌等）模擬外貿(mào)業(yè)務(wù)員的應(yīng)聘工作商務(wù)接待室（經(jīng)理接待室）模擬電話營銷商鋪商務(wù)情景室與老板談漲工資等事宜經(jīng)理接待室與工廠的同事確認(rèn)包裝刷嘜樣品間了解下屬訂單的跟進(jìn)情況商務(wù)情景室邀請企業(yè)人員，模擬產(chǎn)品會展模擬會展中心一般貨物買賣合同的模擬談判商務(wù)談判實訓(xùn)室處理因包裝不當(dāng)引起的爭議商務(wù)談判實訓(xùn)室（三）實現(xiàn)課堂與校內(nèi)外實訓(xùn)基地一體化，實施三類課堂教學(xué)
“商務(wù)禮儀與溝通”課程實施工學(xué)交替的教學(xué)改革，該項目主要解決實踐（實訓(xùn)）課堂教學(xué)與實際脫節(jié)的問題，把教學(xué)課堂從傳統(tǒng)的教室改造成“教、學(xué)、做”職場化教室（第一課堂），其中實驗實訓(xùn)環(huán)節(jié)邀請企業(yè)兼職教師授課；延伸到商務(wù)談判人員的實際工作崗位，及外貿(mào)企業(yè)和外貿(mào)談判工作相關(guān)的實務(wù)部門（第二課堂：一般選取的是與我校有校企合作協(xié)議的基地）；再延伸到以禮儀策劃工作室作為學(xué)生課外自主創(chuàng)業(yè)的第三課堂（該工作室已為幾十家嘉興周邊的企事業(yè)單位提供商務(wù)禮儀、商務(wù)溝通的培訓(xùn)，累計服務(wù)人次達(dá)1000人，獲得企事業(yè)單位高度評價）。工作室每次業(yè)務(wù)訂單的獲取都是學(xué)生在專業(yè)教師的指導(dǎo)下通過尋找目標(biāo)客戶報價議價接受跟進(jìn)形成自己的客戶群，使學(xué)生在校期間就能獨(dú)攬業(yè)務(wù)和跟進(jìn)業(yè)務(wù)。這不僅鍛煉了學(xué)生的商務(wù)溝通能力、合同談判能力，而且使學(xué)生在每次禮儀服務(wù)的同時讓自身的職業(yè)素養(yǎng)得到提升。
三、教學(xué)評價模式的創(chuàng)新
（一）評價的指導(dǎo)思想更新
學(xué)習(xí)評價是教學(xué)環(huán)節(jié)的重要組成部分，對提高學(xué)生知識和能力的培養(yǎng)起著重要作用，對提高教學(xué)質(zhì)量具有重要的意義。“商務(wù)禮儀與溝通”的評價思想是：以學(xué)生為中心，強(qiáng)調(diào)對學(xué)生商務(wù)禮儀、商務(wù)溝通能力的考核；強(qiáng)化過程性考核和多樣化考核，力求考核結(jié)果的客觀性。
（二）評價方法的改革
1.學(xué)生成績的組成由原先采取平時成績和考試成績兩個部分組成的方式，轉(zhuǎn)變成過程性測試。改革后的總成績（100%）=考勤成績（10%）+實驗成績（20%）+實訓(xùn)成績（15%）+課堂內(nèi)職業(yè)形象的打造（10%）+技能比賽（20%）+技能考試（25%）。
2.測評人員由單純的教師評分轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生自評、他評+教師測評+企業(yè)指導(dǎo)教師評價三位一體的評價方式。
3.考試標(biāo)準(zhǔn)從書面考核轉(zhuǎn)變?yōu)槎嘣己四Ｊ健Ｓ绊憣W(xué)生成績的不單是其個體的表現(xiàn)，還有其在團(tuán)體中的表現(xiàn)。
（三）實際案例
下面以模擬商務(wù)談判這個實驗來說明新的評價模式在課堂教學(xué)中的應(yīng)用。
1.具體操作：每4～5人組成一組，其前當(dāng)事人3人，負(fù)責(zé)接待人員1～2人。臺前又分工為主談人、輔談人、記錄員。接待人員服務(wù)完后可離開談判現(xiàn)場，然后由主談人作為直接交涉人，輔談人提供技術(shù)支撐與參謀，記錄員負(fù)責(zé)做談判記錄。要求：模擬談判雙方的談判計劃與實際談判的多數(shù)內(nèi)容相吻合；如果談判順利的話，提交方案文本和合同。
2.具體評分標(biāo)準(zhǔn)如下：
（1）分?jǐn)?shù)組成：個人表現(xiàn)占40％，團(tuán)體表現(xiàn)占60％。
（2）技能要求：
個人記分內(nèi)容：A.談判員氣質(zhì)風(fēng)度和精神面貌（10分）；B.談判員的說詞，討價依據(jù)切合實際，對產(chǎn)品熟悉及表述邏輯合理（10分）；C.談判員思維機(jī)敏、淡定自如，對市場分析正確，臨場反應(yīng)良好（10分）；D.談判員語言熟練準(zhǔn)確、術(shù)語嫻熟、表達(dá)清楚、語速恰當(dāng)（10分）。
團(tuán)體記分內(nèi)容：A.目標(biāo)的實現(xiàn)（10分）；B.談判的技巧（10分）；C.內(nèi)容資料（10分）；D.思辨能力（10分）；E.協(xié)調(diào)配合（10分）；F.商務(wù)禮儀（10分）。
3.評分團(tuán)隊組成：外貿(mào)企業(yè)經(jīng)理2名、主講教師1名、學(xué)生代表2名（1名為本組成員，1名為他組成員）。其中外貿(mào)企業(yè)的2名經(jīng)理作為模擬談判中的客商直接參與談判。相比于兩個隊都由學(xué)生組成來進(jìn)行談判，真實企業(yè)的參與更增加了商務(wù)談判的不可預(yù)測性，也解決了模擬商務(wù)談判環(huán)節(jié)因存在“壓力缺失”而影響真實效果的問題。
總之，這種課堂教學(xué)的評價模式是自評、互評與他評相結(jié)合、個體與團(tuán)隊相結(jié)合、學(xué)校與企業(yè)相結(jié)合的評價模式。這個新型的評價模式不僅可以減少課堂教學(xué)評價主觀性帶來的弊端，而且能大大提高評價的客觀性和可操作性。
四、課堂教學(xué)改革的成效
（一）學(xué)生綜合素質(zhì)有了明顯的提升
課堂教學(xué)模式的改變和“三類”課堂的實施極大地調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，鍛煉了學(xué)生的實務(wù)
操作能力和對問題的分析判斷能力，使學(xué)生實現(xiàn)了從“被動學(xué)”向“主動學(xué)”的轉(zhuǎn)變。多環(huán)節(jié)實踐能力的鍛煉，使應(yīng)屆畢業(yè)的學(xué)生不僅能在職場上游刃有余，而且在商務(wù)禮儀、商務(wù)談判技能競賽方面碩果累累。優(yōu)異的比賽成績的取得充分說明了“商務(wù)禮儀與溝通”課堂教學(xué)改革的成效。
（二）教師專業(yè)能力有了質(zhì)的飛躍，并逐步形成一支專兼結(jié)合的優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊
本課程團(tuán)隊成員中既有學(xué)院骨干教師又有來自企業(yè)的談判專家、商務(wù)禮儀專家。近兩年來，團(tuán)隊中有2名教師晉升職稱，4名教師下企業(yè)鍛煉。教師不僅成為課堂教學(xué)中學(xué)生的引導(dǎo)者，更成為業(yè)務(wù)能手。其中1名教師下企業(yè)半年時間里成交了2個訂單。此外，自課堂教學(xué)改革以來，教師在教學(xué)教研方面取得了令人矚目的成績：1名教師獲學(xué)院“教學(xué)名師”稱號，1名教師獲學(xué)院“教壇新秀”稱號，3名教師分別在學(xué)院教學(xué)技能比賽中獲一、二、三等獎，團(tuán)隊成員共發(fā)表與課程教學(xué)相關(guān)的論文6篇，主持了市級及以上課題5項，出版相關(guān)教材2本、實訓(xùn)實驗指導(dǎo)書1本。整個教學(xué)團(tuán)隊結(jié)構(gòu)合理、積極向上、充滿活力。
目前，“商務(wù)禮儀與溝通”課程的課堂教學(xué)改革取得了較為明顯的效果，然而也存在一些問題和不足，如缺少形體禮儀實踐環(huán)節(jié)的專業(yè)教師，缺少專業(yè)的形體房，模擬展會已無法滿足教學(xué)實際所需，對校外企業(yè)兼職教師的監(jiān)控方法有待研究等。然而，我們相信，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的支持和課程組成員的共同努力下，“三類課堂”的建設(shè)一定會有更多的精彩呈現(xiàn)。
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關(guān)鍵詞：商務(wù)禮儀；教學(xué)方法；改革
中圖分類號：G630 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1003-2851（2013）-04-0036-01
商務(wù)禮儀課是一門實踐性非常強(qiáng)，并且有較高的形象、視覺要求的課程。中職院校培養(yǎng)的學(xué)生應(yīng)具有較強(qiáng)的語言與文字表達(dá)能力、人際溝通能力、信息獲取能力、組織協(xié)調(diào)能力。“商務(wù)禮儀”不僅可以提升學(xué)生的內(nèi)在修養(yǎng)和素質(zhì)，又能加強(qiáng)學(xué)生的人際交往藝術(shù)。商務(wù)禮儀，對中職院校的學(xué)生來說具有非常重要的意義。教師在授課時就要避免采用“一言堂”、“填鴨式”的教學(xué)方法，而要做到把書面知識鮮活生動地展現(xiàn)在學(xué)生面前，筆者長期從事商務(wù)禮儀教學(xué)，由此就“商務(wù)禮儀”課的教學(xué)方法，談幾點(diǎn)體會。
一、言傳身教法
古語說：其身正，不令則行，其身不正，令而不行。禮儀教學(xué)的特點(diǎn)告訴我們，在禮儀的教學(xué)過程中，如果教師只是一味的講解要求和標(biāo)準(zhǔn)，不能給學(xué)生良好的示范，學(xué)習(xí)過程會很乏味。假如老師在講姿態(tài)禮儀時，自己站在講臺上彎腰駝背；穿著涼拖上課講服飾禮儀學(xué)習(xí)效果可以想像。要求禮儀教師時時處處給學(xué)生以良好的示范，讓學(xué)生欣賞你，從而樂意跟你學(xué)習(xí)，由要我學(xué)變成我要學(xué)，教學(xué)效果當(dāng)然也是不言而喻的。
二、情境模擬教學(xué)法
所謂情境模擬教學(xué)法是在教學(xué)中通過創(chuàng)設(shè)生動、形象、具體的情境和氛圍，來認(rèn)識問題，理解問題。以啟發(fā)學(xué)生悟性，加深學(xué)生對所學(xué)知識的印象，活躍課堂氣氛，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的一種教學(xué)方法。生動活潑，風(fēng)趣幽默的教學(xué)，才能調(diào)動學(xué)生積極參與課堂教學(xué)，只有把學(xué)生調(diào)動起來，課堂氣氛才能活躍，學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣才濃。
1.是實情演示，模擬情境。如見面禮儀，根據(jù)這個內(nèi)容，同學(xué)們設(shè)計了這樣幾種見面介紹的情境：一種是將他家人介紹給老師，一種是將客戶介紹給經(jīng)理，演示之前學(xué)生首先要搞清楚介紹他人要注意哪些禮貌、禮節(jié)，被他人介紹應(yīng)如何表現(xiàn)等等。演示過程中，我不失時機(jī)地抓住要點(diǎn)，即姿態(tài)、動作、語言。真實、準(zhǔn)確、到位的演示情境，加強(qiáng)了印象，強(qiáng)化知識要點(diǎn)。
2.是扮演角色，進(jìn)入情境。演示情境有利于培養(yǎng)學(xué)生由具體到抽象，由感性到理性，由形象思維到抽象思維能力的形成，能使學(xué)生有身臨其境之感。如在學(xué)習(xí)面試禮儀時，結(jié)合職校學(xué)生特點(diǎn)和專業(yè)特色，設(shè)計應(yīng)聘情境，讓學(xué)生扮演不同角色，進(jìn)行模擬。模擬之前對學(xué)生提出要求，要用心體會此情此景。課堂上的這種情景扮演訓(xùn)練，學(xué)生興趣很大，課后感到收獲不小。如果學(xué)生能把每一個角色扮演的很成功，那么他對有關(guān)的禮儀知識的學(xué)習(xí)、體會、理解也就越深刻了。實踐證明，采用情境模擬教學(xué)法，是加深學(xué)生對禮儀知識的理解，訓(xùn)練學(xué)生禮儀知識運(yùn)用的一種有效手段。
三、細(xì)節(jié)懸念設(shè)置法
細(xì)節(jié)懸念設(shè)置法是給學(xué)生設(shè)疑，讓學(xué)生討論，自然接受新知。
禮儀課從理論上講并沒有多少深奧的東西，但它涉及面廣，生活氣息濃，實用性強(qiáng)。懸念的設(shè)計需要導(dǎo)演對蛛絲馬跡的敏感。雖然課堂是相對穩(wěn)定的環(huán)境空間，但仍有許多可利用的細(xì)節(jié)。當(dāng)學(xué)生回答問題站起來移動椅子碰響地面時，就提醒此時樓下同學(xué)被噪音干擾的煩惱；當(dāng)學(xué)生偶爾無意識而又無所顧忌地伸伸懶腰、打打哈欠時，就告訴他們此刻老師切身的感受：“是不是我的課堂很乏味呢？”學(xué)生會感覺到非常自我的細(xì)小行為也會影響著別人的感受。
四、直觀比較演示法
直觀比較演示法是給學(xué)生演示，讓學(xué)生選擇，主動產(chǎn)生體會。
禮儀是一個追求完善的境界的過程，通過直觀演示，正反對比，讓學(xué)生在選擇中體會。如講面試問候語時，我用三種不同的說話方式說您好：用平淡的語氣說“您好”；用微微上揚(yáng)的升調(diào)說“您好”；用升調(diào)并配以眼神、微笑、鞠躬說“您好”，之后問學(xué)生感覺如何。學(xué)生總是不假思索地說：“第三種比第二種親切，第二種比第一種親切。”再問為什么？并解釋說：“因為有了聲音變化，有了非語言的力量”，于是因勢利導(dǎo)地引出了我所要講解的一條溝通禮儀公式：信息溝通的總效果=8%言辭+37%聲音變化+55%非語言。
五、行為教學(xué)法
行為教學(xué)法是讓學(xué)生參與實踐，獲得技能的一種有效教學(xué)法。
我們通過結(jié)合校企合作的方式，組織學(xué)生參與社會實踐，使學(xué)生在實踐中掌握禮儀理論知識和技能。比如在講授商務(wù)拜訪和接待模塊后，讓學(xué)生參加各種展覽展銷活動、慶典活動、新聞會以及由政府或企業(yè)舉行的大型活動，讓學(xué)生頂崗實習(xí)，參與這些活動中的對領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、媒體、參展商等人員的接待工作，包括機(jī)場或車站的接待、會議和宴會的接待。通過親身實踐，增強(qiáng)學(xué)生的實際操作能力，提高學(xué)生的禮儀綜合素質(zhì)及待人接物的禮儀技巧。
六、案例教學(xué)法
商務(wù)禮儀是一門實踐性非常強(qiáng)的課程，在教學(xué)中采用案例教學(xué)具有十分重要的意義。從學(xué)生接受的角度講，如果教師只是介紹一些商務(wù)禮儀知識而不是與實際運(yùn)用聯(lián)系起來，會給人枯燥乏味之感，也不能充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；從促進(jìn)學(xué)生能力發(fā)展的角度看，案例教學(xué)是學(xué)生了解現(xiàn)實問題的重要媒介，可以培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力，促進(jìn)所學(xué)知識的靈活運(yùn)用。在實施案例教學(xué)的過程中，要注意根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，精選案例。因為案例是案例教學(xué)的核心，案例的選編是案例教學(xué)的基礎(chǔ)和關(guān)鍵。一般來說，選擇案例要考慮到案例的典型性、真實性和分析價值等。案例中所涉及的知識應(yīng)當(dāng)是學(xué)生已學(xué)過的或即將學(xué)習(xí)的知識，這樣才能保證案例教學(xué)的順利進(jìn)行。
參考文獻(xiàn)
[1]金正昆.社交禮儀教程[M].北京：中國人民大學(xué)出版社，2009.
關(guān)鍵詞：項目教學(xué)法；物流專業(yè)；商務(wù)禮儀
一、商務(wù)禮儀采用項目教學(xué)法的意義
物流人才被列為中國十二類緊缺人才之一。據(jù)報道，目前物流行業(yè)內(nèi)的初級操作類職位已經(jīng)趨于飽和，這類職位人員流動率較高，因此始終呈現(xiàn)出供需兩旺局面。一般來說，物流企業(yè)會長期進(jìn)行操作人員的補(bǔ)充性招聘，如報關(guān)員、報檢員、單證員、貨代操作員、進(jìn)出口操作員、客戶服務(wù)人員等。據(jù)廣東省物流專業(yè)就業(yè)統(tǒng)計，這些職位是吸納中職學(xué)校物流專業(yè)學(xué)生的主要職位。根據(jù)對某招聘網(wǎng)站在兩個月內(nèi)的中專學(xué)歷（含中技及以下學(xué)歷）物流人員招聘需求統(tǒng)計，這些職位97.8%都對職業(yè)素養(yǎng)有明確要求。為更好地滿足企業(yè)用人需求，提升中職物流專業(yè)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，需要中職學(xué)校采取更有效的教學(xué)方法。項目教學(xué)法在物流專業(yè)商務(wù)禮儀課程的實施則是廣東省經(jīng)濟(jì)貿(mào)易職業(yè)技術(shù)學(xué)校對有效培養(yǎng)物流人才職業(yè)素養(yǎng)的積極探索途徑之一。
二、中職學(xué)校物流專業(yè)商務(wù)禮儀課程有效采用項目教學(xué)法的保障
項目教學(xué)法是一種在建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論指導(dǎo)下的教學(xué)法，是基于探索性學(xué)習(xí)和協(xié)作學(xué)習(xí)的一種模式。項目教學(xué)法主張先練后講，先學(xué)后教，是以培養(yǎng)實用型人才為直接目的的一種人才培養(yǎng)模式。中職物流專業(yè)是個重實操的專業(yè)。中職物流專業(yè)的學(xué)生也特別喜歡動手實踐。項目教學(xué)法在物流專業(yè)商務(wù)禮儀課程中的應(yīng)用，不僅符合學(xué)生的學(xué)習(xí)口味，而且除了能讓學(xué)生掌握商務(wù)禮儀知識外，還能最大化的鍛煉并提升學(xué)生的隱性職業(yè)素養(yǎng)，更好地滿足用人單位的需求。
（一）中職學(xué)校物流專業(yè)商務(wù)禮儀課程有效采用項目教學(xué)法的基本保障
項目教學(xué)法在商務(wù)禮儀課程中的有效實施，需要四個保障，即時間的保障、費(fèi)用的保障、師資的保障、實訓(xùn)場所的保障。四個保障是項目教學(xué)法有效開展的前提。
1.商務(wù)禮儀項目課程實施的時間保障：時間保障包括項目課時的保障和項目學(xué)習(xí)的時間保障。根據(jù)商務(wù)禮儀項目課的項目性、項目的完整實施、活動組織安排的時間需要，商務(wù)禮儀項目課打破以往每周2課時的課時安排形式，采用集中每周10課時，持續(xù)6周的課時安排。安排在第8～13周，每周四4課時，每周五6課時。課時的連續(xù)性真正保障了項目課程開展的有效性和連續(xù)性。另外，該課程安排在第二學(xué)年第一學(xué)期，更適合中職學(xué)生學(xué)習(xí)需求。因中職學(xué)生學(xué)習(xí)風(fēng)格存在明顯的年級差異，到了二年級以后，專業(yè)課的學(xué)習(xí)逐漸增加，學(xué)生需要更多的動手操作，理解學(xué)習(xí)內(nèi)容，并付諸實踐，因而學(xué)習(xí)復(fù)制的學(xué)習(xí)觀、淺層加工的學(xué)習(xí)策略和外部調(diào)節(jié)的策略相對弱化了，學(xué)習(xí)的主動性和積極性開始增強(qiáng)，相對而言，二年級學(xué)生學(xué)習(xí)狀態(tài)最好。
2.商務(wù)禮儀項目課程實施的經(jīng)費(fèi)保障：以往教師在課堂上的耗材，基本都是教師花錢自己購買或者學(xué)生自備道具。隨著時間的推移，教師和學(xué)生在課堂耗材上的無償?shù)母冻觯谝欢ǔ潭壬洗驌袅私處熀蛯W(xué)生實施項目課的積極性。不同以往的課堂，商務(wù)禮儀項目課的所有合理課堂耗材，只要教師提出合理范圍內(nèi)的耗材購買申請，學(xué)校都給予經(jīng)費(fèi)支持，從而為項目課的有效實施提供了物質(zhì)基礎(chǔ)保障。
3.商務(wù)禮儀項目課程的師資保障：商務(wù)禮儀項目課教師來源于企業(yè)，教師對商務(wù)禮儀具有豐富的企業(yè)實踐經(jīng)驗，且經(jīng)過教學(xué)技能技巧、項目教學(xué)法、小組工作法的教師教學(xué)能力提升培訓(xùn)班學(xué)習(xí)。作為雙師型教師，其教學(xué)內(nèi)容更貼近企業(yè)用人需求，教學(xué)方式更靈活多樣。雙師型教師為商務(wù)禮儀項目課的有效實施提供了必要的師資保障。
4.商務(wù)禮儀項目課程實訓(xùn)場所的保障：商務(wù)禮儀以往的實訓(xùn)，都是學(xué)生自行設(shè)計場景，學(xué)生在實訓(xùn)中體驗不到真實的場景，總感覺像玩“過家家”。但商務(wù)禮儀項目課，所學(xué)內(nèi)容都緊貼企業(yè)實際，內(nèi)容實操性強(qiáng)。因此，必須充分利用校內(nèi)資源進(jìn)行實訓(xùn)，不能再局限于課室。實訓(xùn)，不僅在汽車實訓(xùn)室（如客戶接待與拜訪禮儀：行進(jìn)中的位次排列禮儀、乘坐轎車的禮儀項目）、商英辦公室實訓(xùn)室（如客戶接待與拜訪禮儀綜合實訓(xùn)項目）等實訓(xùn)基地開展，而且，通過整合校內(nèi)資源，提供更有利的實景實地實訓(xùn)，如學(xué)校學(xué)術(shù)報告廳（如特定商務(wù)活動禮儀：公司慶典活動項目）、學(xué)校飯?zhí)茫ㄈ缟虅?wù)宴請禮儀綜合實訓(xùn)項目）、學(xué)校會議室（如商務(wù)洽談禮儀：會議、簽字儀式的位次排列項目）等。實訓(xùn)，不再拘泥于一個實習(xí)場所，而是根據(jù)項目內(nèi)容選定最符合項目的實訓(xùn)場景。實訓(xùn)場所資源的有效整合，為真正實現(xiàn)課堂與實訓(xùn)地點(diǎn)一體化提供了有效的保障。
（二）項目教學(xué)法在商務(wù)禮儀課程中實施的項目考核保障：注重過程性考核
商務(wù)禮儀項目課為考查科目，期中采取平時項目實訓(xùn)給定成績，期末采取綜合項目考核方式。考核成績由平時成績（60%；其中課堂表現(xiàn)10%，作業(yè)5%，實訓(xùn)、技能目標(biāo)考核45%）和期末成績（40%；實操考試）綜合評價結(jié)合。無論是平時成績考核還是期末成績，都以過程性考核為主。考核項目包括平時教學(xué)過程中的出勤率、課堂紀(jì)律、課堂提問、小組討論以及角色扮演等教學(xué)活動中的參與度等。子項目采用通用評分表，綜合項目采用具體項目評分表進(jìn)行評價。在學(xué)習(xí)過程的考核中，通過制定對學(xué)生合作意識、積極主動性、創(chuàng)新思維能力等方面的評價指標(biāo)，關(guān)注學(xué)生隱性職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)，在教學(xué)過程中，教師及時給學(xué)生正面反饋，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動機(jī)。
三、項目教學(xué)法在商務(wù)禮儀課程應(yīng)用中值得探討的問題及對策
項目教學(xué)法，體現(xiàn)了由教師中心向?qū)W生中心轉(zhuǎn)變，由重理論向重實踐轉(zhuǎn)變，由重教室向重現(xiàn)場轉(zhuǎn)變，由重結(jié)果向重過程轉(zhuǎn)變，是非常值得推行的教學(xué)模式。在具體實施中，筆者也遇到不少問題，通過經(jīng)驗分享和學(xué)習(xí)及實踐，提出相應(yīng)的應(yīng)對策略：
1.小組成員構(gòu)成問題：因剛開始上課，老師對學(xué)生不熟悉，而學(xué)生之間卻已經(jīng)比較熟悉，小組由學(xué)生自愿組合，難免有些小組出現(xiàn)惰性現(xiàn)象。對此，筆者采用給定小組構(gòu)成要求確定小組成員，如每組必須有男女生搭配（調(diào)動小組成員積極性和氣氛）調(diào)配，再由學(xué)生自愿組合。綜合項目再突破原有小組構(gòu)成，采用根據(jù)教師平時的觀察，教師指定小組成員，或單雙號組合，有意識地讓學(xué)生突破原有交際圈進(jìn)行學(xué)習(xí)。
2.少數(shù)學(xué)生存在搭便車現(xiàn)象：小組成員在項目過程中，有些小組成員很積極主動，有些則以旁觀者的態(tài)度對待。對此，筆者在評價要素的制訂上，明確學(xué)生參與積極性、紀(jì)律評分標(biāo)準(zhǔn)，并課堂上著重說明，對學(xué)生課堂上的表現(xiàn)及時記錄，現(xiàn)場給予課堂反饋。為有效避免搭便車現(xiàn)象，在過程考核中采用子項目團(tuán)體評價，綜合項目采用團(tuán)體加個人表現(xiàn)評價的方式進(jìn)行。
3.評價問題：因物流班以大班居多，以有效的團(tuán)隊人數(shù)5～7人為一組進(jìn)行組合，小組人數(shù)多，教師和學(xué)生在評價中，難以顧及每個學(xué)生，故評價會比較隨意。對此，筆者在小組互評中，采用每個小組選出一人，組成評價小組，對他組進(jìn)行評價的方式評價。評價小組評價他組，以團(tuán)體評價進(jìn)行。教師則關(guān)注學(xué)生個人表現(xiàn)，采用個人評價的方式為主。這樣能夠有效改善課堂項目實施效果，提升評價效果。
綜上所述，通過項目教學(xué)法在中職物流專業(yè)《商務(wù)禮儀》教學(xué)中的實踐與探索，項目教學(xué)才能真正落到實處，并且提升教學(xué)效果，必須提供時間、費(fèi)用、師資、實訓(xùn)場所的基本保障，并且在項目內(nèi)容和項目考核要采取相應(yīng)的配套措施。這樣才能保障項目教學(xué)法實施的有效性。
參考文獻(xiàn)：
