食品企業市場營銷戰略探討

開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的1篇食品企業市場營銷戰略探討，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。

市場營銷是一個企業經營過程的重要組成部分，對企業的發展發揮著重要的作用，尤其是在食品企業，除了食品的生產就是食品的營銷，并且隨著市場準入門檻的降低，市場上出現的食品企業越來越多，市場競爭壓力逐漸加大，如何在眾多的競爭者中脫穎而出，占據更大的市場份額成為每一個食品企業都希望解決的難題。本文就食品企業的市場營銷工作展開調研，對食品企業的市場營銷進行分析，找出其中的不足并提出解決方案。

1食品企業市場營銷的現狀分析

食品企業跟人們的生活緊密聯系，關系著每個人的一日三餐。市場營銷部門主要負責公司產品的推廣和銷售以及相關款項的回收，是食品企業一個至關重要的部門，但是食品企業的市場營銷工作還不是很到位，存在一些問題，主要包括如下幾點:①市場營銷觀念落后，一致固守傳統的營銷方式和手段，以生產的產品為中心，忽略了很多其他因素，如員工薪酬、市場狀況等情況，營銷風險巨大;②產品結構單一，食品企業目前的經營主要是以主打產品進行市場推廣，很多人并不了解企業真正的組成成分，往往是高額的推廣費用帶來較低的收益，投入和產出明顯不成正比;③銷售環節過多，缺乏直接對口的銷售渠道，多一道中間環節就意味著多一部分運輸費用和存儲費用，這些都是在增加產品的成本，變相地降低了產品的市場競爭力，不利于整個市場價格的平衡，對企業造成不必要的影響;④促銷手段單一，效果不佳，促銷的目的很簡單就是通過廠家讓利，讓消費者享受折扣的同時進行品牌的宣傳，但是我們的促銷手段不足，往往起不到想要的效果;⑤廣告投入不足，市場宣傳不到位，無法提升企業的知名度，這也是企業市場營銷做得很不到位的一個點。食品企業市場營銷現狀不容樂觀，需要進行提升。

2合理規劃食品企業市場營銷的必要性

2.1巨大且復雜的食品市場

隨著社會經濟的進一步發展，人們對食品的追求也越來越高，各種各樣新式的食品出現在市場上，食品市場多元化。市場復雜化的原因主要有三點:①食品種類的增加使得市場進一步開拓。食品企業主要是將一些人們生活所必需的物品進行深加工或者一定的處理，然后再使其在食品市場上流通，當下越來越多的雜交產品出現使得食品市場不斷擴大。②人們多樣化的需求使得市場不得不進行拓寬。不同的消費主體有不同的購買需求，根據不同的需求就會產生不同的市場供應，同一個商品，根據其加工程度的不同，形成多種商品，使食品市場更加多元。③市場準入門檻的降低使得市場更加寬廣。隨著市場進一步地開放，越來越多的人不滿足于最基礎的食品供應，紛紛進行深加工，在銷售環節掙取更多的利潤，進一步擴大了市場。綜合以上幾點，當前的市場不斷擴大，各食品企業都應該對市場營銷環節給予充分的重視，保證自己的市場優勢。

2.2企業之間優勝劣汰的必然要求

企業已經進入微利時代，優勝劣汰的規則體現得更加明顯，如何保證自身在競爭中的優勢，不被市場發展的大趨勢所淘汰成為企業不得不考慮的一個問題。食品企業也不例外，如何使企業在競爭中占據主動地位，第一是降低生產成本，第二是擴大市場份額，前者必須通過技術的革新來完成，但是現在很多的中小食品企業要想進行技術改進是很難的，資金和技術都不達標，所以在很大程度上就會被其他企業所淘汰，要想在這種大環境下存活，就必須在市場營銷方面做出一些改變，通過占據更大的市場份額來彌補自身在技術上的不足，使企業不會被淘汰。綜合以上觀點，企業在這種競爭環境下必須在市場營銷上下很大的功夫才可以獲得更大的收益，保證企業的生存。

2.3市場對企業巨大的推動作用

市場對一個企業發展的作用是毋庸置疑的，對于食品企業而言也不例外。隨著近些年市場越來越復雜多變，很多傳統的企業營銷方式已經不再適用，急需對食品企業的市場營銷策略進行改變和創新，尋找新的企業贏利點，并且食品企業如果想要在市場上占有一席之地，就必須對企業的營銷策略進行不斷的創新，加快食品企業的發展步伐，使企業迅速地發展起來，增強市場競爭力。不得不說，我們要在市場營銷上進行改變在很大程度上取決于市場的反推動力。

2.4相關技術的更新對拓寬市場的需求

隨著科學技術的發展，各項設備都在進行著更新換代，新老交替頻繁，各種新型的設備由于消費者的客觀需求而誕生，但是任何的產品需求在最初都是少數的，需要進行一段時間的市場推廣和市場營銷來推動產品的銷售。還有一個方面就是速食產品的更新速度，很快隨著消費者口味的變化而變化，這些在很大程度上都取決于相關技術的快速革新，一般來說，技術革新就意味著新市場的開發，是進行市場推廣的重要推動力。

3食品企業市場營銷戰略分析

3.1精準營銷:進行合理的市場定位

早在1956年，美國的營銷學家就提出了“市場細分”的概念，并經過逐步的驗證和完善形成了戰略營銷的優秀內容即STP理論，該理論詳細介紹了企業要選擇確定的目標消費者進行商品推銷，食品企業也不例外，在任何一種新產品進入市場之前，首先要確定產品在市場上的適用群體，根據不同的群體在不同的場所，對不同的人群進行產品的推廣，在這里我們主要可以把產品分為兩類:一類是無差異產品，即一種產品在市場上對任何群體都是沒有差異的，可以對市場的任何一個人推廣，比如水果、飲料等產品，對生活中每一個人都是適用的，無須差別對待;還有另外一種產品就是差異性產品，只適用于部分人群，比如，糖果類產品只適用于小孩和其購買者，按摩盆等產品只適用于老人，所以針對這部分產品，我們就可以選擇性進行推廣，不僅可以節約推廣成本，也可以提高推廣效率，進一步占據市場，增加新的利潤點。綜合以上觀點，主要就是企業要合理地進行產品的市場定位，對不同的產品進行不同的營銷方案，認準產品在市場上的銷售點，精準營銷，增加市場份額。

3.2關系營銷:綜合考慮多方面因素

市場營銷涉及的范圍非常廣，涉及主體主要有消費者、供應商、競爭者和政府，我們不能僅從一個方面來考慮，要綜合多方面因素，尋求最佳方案。首先我們站在消費者的角度，他們對產品的考慮主要有商品的使用價值、商品價格、商品的售賣地點以及商品的折扣這四點，使用價值不用多說，消費者肯定購買自身所需求的商品，商品價格方面消費者也會根據自身的收入來合理定位購買量，售賣地點主要涉及交通是否便捷，還有就是距離因素，在商品的折扣方面，主要就是一些非必要商品可以在折扣期間購買，花最少的錢去購買最多的東西;對于供應商來說，很大程度上和消費者的考慮是一致的，只有兩者達到一致時，才可以促進交易的完成，但有一點是不一致，就是供應商需要用最少的商品去獲取最大的利潤，所以這就涉及要最小化商品成本，最大化商品利益，關注消費者的需求，進行新產品的研發，其中縮減成本絕對不是偷工減料，而是要通過技術進步等途徑來降低成本;對于競爭者來說，企業之間絕不是敵對的，而是一個互相學習、互相超越的過程，企業之間需要合理的競爭，但絕對不是惡性競爭，企業之間應該努力用合理的方式去提高自身在市場上的占有率，提高自身的收益;在政府方面，企業主要就是要合理地利用企業政策，借助政府的補貼政策，贏得更多的利潤或者減少自身的損失，切不可鉆政策的漏洞，獲取不合理的利益。總之，市場營銷絕對不是只需要關注企業自身，而是應該在多方面、多角度考慮問題，處理好多方面的關系，做到關系營銷。

3.3品牌營銷:開拓良好的市場品牌

品牌是一個企業的門面，是廣大消費者識別不同的產品的重要標志，當人們需要購買某種產品的時候就會想到某個品牌的產品，這就是一個品牌對人們潛移默化的影響。一個良好的品牌會使企業增加許多潛在的客戶，并在客戶有需求的時候爆發出來。品牌對一個企業的作用主要有以下幾個方面:①樹立良好的企業形象，讓更多的消費者了解企業的商品、相信企業，為企業贏得更多的消費客戶，還可以在一定程度上對企業形成一種約束力，對企業提升自身的產品質量具有一定的幫助;②有利于企業擴大產品組合，增加贏利點。往往一個企業在推廣時最初都只是一個產品或者一類產品，但是在企業做大以后，往往會選擇轉型，根據市場的需求來制定相關的轉型方案，一旦企業的品牌良好，它的新產品推廣工作會非常容易，能夠更快地打入市場內部。一個良好的品牌就是一個企業競爭力的體現，尤其是在當今時代，市場競爭壓力進一步擴大，更是需要企業積極地開拓市場品牌，享受品牌營銷的紅利。

3.4網絡營銷:充分利用網絡平臺

隨著IT技術的快速發展，網絡的使用者越來越多，可以說網絡已經成為人們生活的一部分，“網購”也作為一個新的名詞出現在每一個人的生活里，食品企業也應該借助互聯網的優勢，積極地展開網絡營銷，“網絡營銷”，顧名思義就是利用互聯網技術，在網上從事各種經營活動，網絡營銷的好處主要有如下幾點:①擺脫實體店的束縛，實現經營的自由化。一方面可以降低高額的租金，減少成本，另一方面經營模式更加多樣，對銷售量有一定程度地提升;②順應人們思想觀念的改變，突出個性化營銷的特點，在這個網絡高速發展的年代，企業加入網絡銷售很大程度上滿足一部分上班族的需求，不需要去超市就可以買到相應的食品，并且在很大程度上順應了時代的發展;③具有方便和高效的特點。網絡營銷在很大程度上簡化了購物的環節，供應商直接將第一手貨源賣給消費者，省去了中間環節，不僅方便，而且省去了部分中間費用，非常地高效。網絡營銷是企業在未來一段時間需要關注的一種方式，是每一家企業在市場營銷戰略中的重要組成部分。4結論食品企業快速發展，在解決人們吃飯問題的同時，也為經濟發展貢獻了一份力量。本文就從食品企業的市場營銷現狀入手進行分析，提出了進行市場營銷改進的必要性以及改進的策略，希望可以對食品企業進一步的發展有所幫助。

作者：王輝 單位：長治市供銷干部學校