飯店?duì)I銷論文

開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇飯店?duì)I銷論文，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。

第1篇

【英文摘要】Nowadays,pricereductionistheusualpracticeinhotelmarketing.Butcompetitioninthiswaymayleadtoaqualitydeclineandrestrictdevelopmentofhotel.UnderthemarketeconomysysteminChina,thestrategictrendinthedevelopmentofhotelindustryistogiveagoodanalysisofpricereductioncompetitionandseeknewstrategiesinmarketingcompetition.

【關(guān)鍵詞】飯店/削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)/非價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)

hotel/pricereductioncompetition/non-pricecompetition

【正文】

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，營(yíng)銷的競(jìng)爭(zhēng)是企業(yè)贏得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的必要手段。營(yíng)銷中的競(jìng)爭(zhēng)，實(shí)質(zhì)上就是一個(gè)以產(chǎn)品為基礎(chǔ)，以爭(zhēng)取顧客為基本目標(biāo)的，企業(yè)之間為獲得更多經(jīng)濟(jì)利益在市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)中所發(fā)生的沖突。這種沖突，以前常表現(xiàn)在商品的價(jià)格上，價(jià)格成為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的重要手段。企業(yè)為獲得更多的市場(chǎng)份額，常圍繞著價(jià)格而進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷競(jìng)爭(zhēng)。所謂削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)是指企業(yè)為改善產(chǎn)品的交易條件和增加產(chǎn)品的銷售量，而單純以降價(jià)讓利為手段的競(jìng)爭(zhēng)。削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的發(fā)生主要有以下原因：

一是市場(chǎng)產(chǎn)品供過于求，企業(yè)想要獲得更多的營(yíng)業(yè)額，以便在行業(yè)中得以生存；

二是面對(duì)日益下降的市場(chǎng)份額，企業(yè)試圖通過降低成本而取得在市場(chǎng)上的領(lǐng)導(dǎo)者地位；

三是在經(jīng)濟(jì)衰退期間，愿意購買高價(jià)產(chǎn)品的顧客越來越少，企業(yè)會(huì)用降低價(jià)格的手段，贏得自己在消費(fèi)者心目中的聲譽(yù)。企業(yè)通過削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)一開始可能獲得較高的銷售額或利潤(rùn)，但是由于一方的削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)，很容易被對(duì)手仿效，而一旦被仿效，就會(huì)引發(fā)整個(gè)行業(yè)價(jià)格大戰(zhàn)，造成過度削價(jià)，從而降低所有企業(yè)的收入。過度的削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)不但會(huì)影響所有企業(yè)的收入，而且會(huì)引導(dǎo)企業(yè)走入低質(zhì)量的誤區(qū)，更會(huì)失去顧客對(duì)該企業(yè)的忠誠度。

一、目前飯店業(yè)的削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)

目前飯店業(yè)已經(jīng)走進(jìn)了削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)這個(gè)誤區(qū)。削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的發(fā)生主要是由客觀因素決定的：

一是前些年很多地區(qū)由于宏觀失控，飯店數(shù)量劇增，造成飯店供過于求。以1998年統(tǒng)計(jì)數(shù)字為例，1997各地區(qū)接待海外旅游人數(shù)為53200102人，但全國涉外飯店共有客房701736間，床位1411708張。全年接待能力為515273420人，遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于需求量。客房出租率為53.78％，比上年下降了1.7個(gè)百分點(diǎn)。因而，許多飯店為了提高客房出租率，用削價(jià)來吸引客人。

二是受國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)環(huán)境的影響。由于國內(nèi)廉政建設(shè)的開展，導(dǎo)致公款消費(fèi)驟減，使飯店客源減少；同時(shí)，東南亞金融危機(jī)的影響和國內(nèi)經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)的一些問題，導(dǎo)致旅行社、會(huì)議組織等中間商普遍壓價(jià)，飯店在日益下降的營(yíng)業(yè)額中，為爭(zhēng)得更多的市場(chǎng)份額，被動(dòng)地采取了削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)。

三是財(cái)政補(bǔ)貼和稅負(fù)差異所帶來的問題。目前我國某些飯店的上級(jí)部門財(cái)政補(bǔ)貼較多，某些飯店的賦稅較少，這些因素的存在，導(dǎo)致飯店產(chǎn)品成本的差異。成本較低的飯店利用這些優(yōu)勢(shì)開展削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)，容易獲利。

四是眾多的飯店在體制上面臨著的“退出壁壘”的困境。這種“壁壘”是由多方面造成的，比如，有些飯店屬于國有企業(yè)，破產(chǎn)時(shí)面臨眾多員工下崗的問題，迫于社會(huì)壓力而采取過度削價(jià)手段以支撐飯店；有些飯店因無法轉(zhuǎn)行，且又拖欠著大量資金，為應(yīng)付債主采取過度削價(jià)的手段等等。多種“退出壁壘”因素的存在，使得飯店的所有者常利用簡(jiǎn)單的削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)來爭(zhēng)取市場(chǎng)占有率，以支撐整個(gè)飯店的經(jīng)營(yíng)，從而形成了大部分飯店的削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)。

五是飯店管理人員的素質(zhì)和水平偏低。目前許多飯店的一些管理人員，特別是中層管理干部，對(duì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中的營(yíng)銷競(jìng)爭(zhēng)內(nèi)涵了解不深，不能掌握高級(jí)的競(jìng)爭(zhēng)策略，只能采取簡(jiǎn)單的削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)策略。

以上這些是導(dǎo)致目前飯店削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的主要因素。削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)一經(jīng)盛行，便很容易導(dǎo)致價(jià)格偏低，引起一系列弊端。主要表現(xiàn)在以下幾方面：

1、價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手易于仿效的一種方式，很容易招致競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手以牙還牙的報(bào)復(fù)，以至兩敗俱傷，不能提高經(jīng)濟(jì)效益；以削價(jià)為手段，雖然可以吸引顧客于一時(shí)，但一旦恢復(fù)正常價(jià)格，銷售額也將隨之大大減少。

2、飯店產(chǎn)品質(zhì)量的下降。由于過度的削價(jià)，飯店為保持正常利潤(rùn)，只能以削減成本為代價(jià)，如減少或降低服務(wù)用品、產(chǎn)品數(shù)量等，最終影響了飯店產(chǎn)品的質(zhì)量和數(shù)量，降低了飯店的標(biāo)準(zhǔn)。

3、影響整個(gè)飯店的品牌。品牌隱藏著產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，它可以提高顧客對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)，激發(fā)顧客的購買欲，最終提高顧客偏好。削價(jià)影響了飯店品牌所應(yīng)具有的標(biāo)準(zhǔn)，從而失去客人對(duì)該飯店的情感和偏好，降低了飯店在社會(huì)上的形象和地位。

4、影響飯店員工的積極性。由于過度的削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)，使整個(gè)行業(yè)收益下降，也使飯店員工的收益下降。1994年，世界旅游組織提出的口號(hào)是：“高質(zhì)量的員工，高質(zhì)量的服務(wù)，高質(zhì)量的旅游”。收入的減少，會(huì)給飯店員工帶來不安和不滿，他們發(fā)牢騷、泄怨氣，工作也不再盡心盡職，員工跳槽現(xiàn)象也隨之增加。飯店產(chǎn)品與服務(wù)互為滲透，互相支持，融合成一個(gè)不可分割的整體，員工在向顧客提供服務(wù)時(shí)，也正是顧客消費(fèi)服務(wù)的時(shí)刻，具有服務(wù)產(chǎn)品與實(shí)質(zhì)產(chǎn)品不可分離的特性。在提倡“以人為本”的年代，沒有快樂的員工，就沒有積極工作的員工，也就沒有較高服務(wù)質(zhì)量的飯店。

以上一些弊端，已在目前較多飯店或多或少地存在，所以削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)在目前市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，已越來越受到制約，如果再繼續(xù)下去，飯店業(yè)必將走入死胡同或被外國集因所兼并。如何走出削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的誤區(qū)，是目前的當(dāng)務(wù)之急。因此，尋求一種價(jià)格因素之外的非削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)策略，將成為改善當(dāng)前的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況和迅速提高飯店競(jìng)爭(zhēng)力的一條必由之路。

二、非價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)是現(xiàn)代飯店?duì)I銷競(jìng)爭(zhēng)的發(fā)展趨勢(shì)

在現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，非價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)已逐漸成為市場(chǎng)營(yíng)銷主流。另外，從市場(chǎng)環(huán)境來看，經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，使消費(fèi)層次和購買力不斷提高，購買者的注意力并不僅僅停留在商品價(jià)格上。不再是價(jià)格越低的商品越暢銷，而是越能滿足某種特定市場(chǎng)需要的產(chǎn)品越好賣。科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，使得企業(yè)與消費(fèi)者能夠更有效地從產(chǎn)品自身構(gòu)造（如質(zhì)量、功能、商標(biāo)、包裝、服務(wù)等）上區(qū)別競(jìng)爭(zhēng)商品。

所謂非價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，是指企業(yè)運(yùn)用價(jià)格以外的營(yíng)銷手段，使本企業(yè)產(chǎn)品與競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品相區(qū)別，并使之具備差別優(yōu)勢(shì)，以推動(dòng)產(chǎn)品銷售的競(jìng)爭(zhēng)方式。具體地說，非價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)表現(xiàn)為：在各類商品面前，以款式新穎、適銷對(duì)路取勝；在同等商品面前，以質(zhì)優(yōu)取勝；在同等質(zhì)量的商品面前，以價(jià)廉取勝；在同一價(jià)格的商品面前，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)取勝。隨著社會(huì)的進(jìn)步和生產(chǎn)的發(fā)展，人們消費(fèi)結(jié)構(gòu)的日趨合理和消費(fèi)水平的不斷提高，非價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的重要性日益明顯，既可彌補(bǔ)削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的局限性，又可開創(chuàng)更為全面和完善的競(jìng)爭(zhēng)新格局。開展非價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)主要有以下幾個(gè)方面的作用：

首先，開展非價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，有利于提高產(chǎn)品的質(zhì)量。質(zhì)量是產(chǎn)品的“靈魂”，是企業(yè)的“生命”，是品牌的“基礎(chǔ)”。企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品有無銷路和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，很大程度上取決于產(chǎn)品質(zhì)量的高低。消費(fèi)者在市場(chǎng)選購商品的標(biāo)準(zhǔn)往往是一看質(zhì)量，二看價(jià)格，而且最后起決定作用的常常是商品的質(zhì)量。正如人們喜歡購買名牌產(chǎn)品，一則是為心理的需要，更重要的是消費(fèi)者認(rèn)為名牌質(zhì)量?jī)?yōu)等，靠得住，信得過。

其次，開展非價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，有利于開發(fā)新產(chǎn)品，滿足社會(huì)的需要。企業(yè)不斷改進(jìn)老產(chǎn)品，積極開發(fā)新產(chǎn)品，增加花色品種，擴(kuò)大產(chǎn)品銷路，也直接影響企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。如果一個(gè)企業(yè)缺乏創(chuàng)新精神，產(chǎn)品質(zhì)量、品種幾十年不變，就沒有競(jìng)爭(zhēng)力，必然缺乏生機(jī)和活力。企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中要做到刻意創(chuàng)新、銳意進(jìn)取，做到人無我有，人有我新，人新我優(yōu)。在當(dāng)今商品的使用壽命日趨縮短的情況下，以最高的效率推出新產(chǎn)品占領(lǐng)市場(chǎng)，已成為企業(yè)非價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的一個(gè)主要手段。

再次，開展非價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，有利于提高企業(yè)經(jīng)營(yíng)的市場(chǎng)靈敏度。企業(yè)在市場(chǎng)中生存，就要使生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的方向適應(yīng)市場(chǎng)的需要，適應(yīng)消費(fèi)者的需要。企業(yè)能否適應(yīng)市場(chǎng)需要、及時(shí)靈活地調(diào)整經(jīng)營(yíng)方向，是企業(yè)營(yíng)銷決策的關(guān)鍵。由于市場(chǎng)總是不斷變化，企業(yè)只有主動(dòng)走向市場(chǎng)，深入了解和研究市場(chǎng)，把消費(fèi)者的需要作為自己生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的出發(fā)點(diǎn)和歸宿，才能適應(yīng)市場(chǎng)的需要而在競(jìng)爭(zhēng)中取勝。

最后，開展非價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，有利于提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量好，適銷對(duì)路，又能夠不斷適應(yīng)市場(chǎng)需要進(jìn)行創(chuàng)新，生產(chǎn)新的花色品種，這樣的企業(yè)產(chǎn)品必然能擴(kuò)大市場(chǎng)占有額，贏得大量回頭客，增加贏利，提高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

由此可以看出，開展非價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，有利于樹立良好的企業(yè)形象，贏得消費(fèi)者的信賴，從而鞏固和擴(kuò)大市場(chǎng)。

飯店中的非價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)是更廣泛層次上的競(jìng)爭(zhēng)，因此，作為制訂非價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)策略基礎(chǔ)的產(chǎn)品及其促銷活動(dòng)，必須從產(chǎn)品整體的概念出發(fā)，從飯店的自身?xiàng)l件出發(fā)，結(jié)合飯店的有形資產(chǎn)和無形資產(chǎn)，圍繞目標(biāo)市場(chǎng)的促銷策略來采取各種非價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)。一般而言，飯店非價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)策略，有如下幾個(gè)方面可供參考：

1.產(chǎn)品差異性策略。顧客需求的多樣性，必然產(chǎn)生市場(chǎng)需求的差異性。差異性策略即人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我變的策略。飯店為尋求顧客的信任度和忠誠度，必須制造差異性，差異性越大，顧客的滿意程度越高，在競(jìng)爭(zhēng)中不與同行擠一條獨(dú)木橋，而是另辟蹊徑，以異致勝。所以，飯店在設(shè)計(jì)項(xiàng)目時(shí)，要注意項(xiàng)目的差異性，通過差異給顧客留下深刻的印象，留下美好的回憶。這樣就會(huì)大大提高顧客的忠誠度和回頭率。

2.追求個(gè)性化服務(wù)。飯店的客人，在年齡、職業(yè)、經(jīng)歷、文化程度、興趣愛好等各方面都是有個(gè)性差異的，對(duì)顧客“熱情、禮貌、周到”等等，這些都是共性，但各人的情況又是不同的，只有滿足了不同個(gè)性，才能提高飯店信譽(yù)及知名度，從而創(chuàng)造利潤(rùn)。在標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)的基礎(chǔ)上，提供個(gè)性化服務(wù)和超常化服務(wù)。個(gè)性化服務(wù)（PersonalizedService或IndividualizedService）的概念源自發(fā)達(dá)國家，是指以標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)為基礎(chǔ)，但不囿于標(biāo)準(zhǔn)，而是以客人需要為中心去提供各種服務(wù)，即針對(duì)性的服務(wù)，同時(shí)包括超越標(biāo)準(zhǔn)的特殊服務(wù)。顧客入住飯店，最基本的目的是為了獲得飯店所提供的實(shí)際服務(wù)，然后才是價(jià)值，飯店實(shí)物產(chǎn)品必須與服務(wù)結(jié)合后，才能給客人以價(jià)值，價(jià)值的高低取決于服務(wù)水平的高低，要為顧客創(chuàng)造良好的經(jīng)歷，預(yù)見消費(fèi)者的愿望和需求，做好客人想到的，服務(wù)員早已想到了，并已作了準(zhǔn)備，顧客沒想到的，服務(wù)員也想到了。所以飯店全體員工必須盡力了解顧客的整個(gè)消費(fèi)過程，盡力從整體上提高顧客感覺中的消費(fèi)價(jià)值，創(chuàng)造飯店產(chǎn)品在物有所值的同時(shí)，達(dá)到物超所值。如五星級(jí)的北京王府飯店規(guī)定：凡住店20次以上的客人，他的名字就列入“王府常客名錄”。下榻客房，有專為他個(gè)人準(zhǔn)備的信紙、信封、火柴和浴衣，上面均印有他燙金的名字。浴衣歸他專用，他離開“王府”，浴衣收藏保管起來，再住“王府”，取出來仍由他穿。這種個(gè)性化服務(wù)使客人的自尊得到最大程度的滿足。

3.品牌策略。隨著經(jīng)濟(jì)體制改革的進(jìn)一步深入，世界經(jīng)濟(jì)一體化的程度加深。在市場(chǎng)供求關(guān)系趨向于供過于求的條件下，市場(chǎng)表現(xiàn)為買方市場(chǎng)，顧客處于主動(dòng)地位，有了更多的選擇機(jī)會(huì)。通常情況下，顧客是否購買某種商品，關(guān)鍵取決于顧客對(duì)這種商品的信賴程度，重要的是，顧客有品牌“偏好”心理，即品牌的忠誠度。在新的形勢(shì)下，競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度和復(fù)雜程度越來越高，世界名牌飯店紛紛涌入國門，對(duì)中國飯店業(yè)造成了很大威脅，形成了新的挑戰(zhàn)。品牌是一種資源，誰搶在前面，誰就能占有和運(yùn)用這份資源，從而占領(lǐng)市場(chǎng)。如江蘇一些飯店推出“大江南北宴”、“乾隆皇帝宴”等，在其它餐飲市場(chǎng)疲軟的情況下，這些飯店的生意還門庭若市，很大程度上是品牌效應(yīng)。目前，不少飯店品牌意識(shí)差，把精力放在產(chǎn)品的包裝上，想用精美的包裝掩飾平庸的產(chǎn)品，結(jié)果只會(huì)導(dǎo)致顧客的不信任，反而使大多數(shù)顧客對(duì)包裝的產(chǎn)品越來越警惕，最終失去市場(chǎng)。面對(duì)新的挑戰(zhàn)，中國飯店業(yè)必須著手品牌經(jīng)營(yíng)，注重品牌實(shí)力，塑造品牌形象，最終營(yíng)造品牌優(yōu)勢(shì)，從而戰(zhàn)勝競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

4.促銷宣傳策略。促銷的基本功能在于向消費(fèi)者傳遞商品的信息，溝通生產(chǎn)者與消費(fèi)者之間的聯(lián)系，借此促進(jìn)商品銷售。飯店要利用較高級(jí)的促銷策略，而不是單純以削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)策略來促銷。飯店可以通過新聞機(jī)構(gòu)或飯店員工在社會(huì)上廣泛宣傳與推銷飯店；通過適量的廣告廣為宣傳，建立良好的飯店形象；飯店還可以與旅行社、旅行組織商、會(huì)議組織機(jī)構(gòu)等中間商建立長(zhǎng)期合作的渠道，培養(yǎng)飯店的客源渠道。這些促銷策略都是飯店提高營(yíng)銷競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵砝碼。

目前，非價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)在現(xiàn)代飯店競(jìng)爭(zhēng)中的作用已經(jīng)十分突出，我們必須擺脫削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的困境，在提高營(yíng)銷者競(jìng)爭(zhēng)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，建立和健全市場(chǎng)機(jī)制，利用非價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)，把握現(xiàn)代飯店?duì)I銷競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展的趨勢(shì)，制定出飯店非價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)策略，這樣才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中保證我國飯店業(yè)健康、順利地發(fā)展。

【參考文獻(xiàn)】

[1]王大悟，魏小安.新編旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)［M］.上海：上海人民出版社.

[2]劉仲康，鄭明身，樊懿德.名牌戰(zhàn)略［M］.北京：中國友誼出版公司.

第2篇

關(guān)鍵詞：營(yíng)銷管理；人才；對(duì)策研究

1中外飯店業(yè)營(yíng)銷管理比較

1.1對(duì)旅游業(yè)與飯店業(yè)經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)的認(rèn)識(shí)：我國飯店認(rèn)識(shí)不足，外國飯店認(rèn)識(shí)深刻

我們先來考察我國國際旅游業(yè)和飯店業(yè)與世界國際旅游業(yè)與飯店業(yè)經(jīng)營(yíng)收入的差距。據(jù)世界旅游組織統(tǒng)計(jì)，2001年，全球的國際旅游人次為6.93億，國際旅游收入為4620億美元，平均每天的國際旅游收入是13億美元，平均每一國際旅游人次提供的收入為670美元。據(jù)我國國家旅游局統(tǒng)計(jì)，2001年，我國旅游外匯收入為178億美元，假定全部算為由我國入境過夜旅游者提供的收入，即其他入境旅游者的收入貢獻(xiàn)不計(jì)，那么，當(dāng)年我國入境過夜旅游人數(shù)為3316.67萬人次，即平均每一入境過夜旅游人次提供的收入為536美元，離國際平均水平的差額為134美元。又如，上海2001年1月到10月酒店的平均房?jī)r(jià)是：二星為22.94美元，三星為25.35美元，四星為52.17美元，五星為106.59美元。同期美國飯店的平均房?jī)r(jià)是：二星為46.10美元，三星為69.5美元，四星為95美元，五星為144.44美元。

顯然，上海飯店與美國同等級(jí)飯店房?jī)r(jià)相差至少25美元以上。原因是什么呢？主要原因是我們對(duì)旅游業(yè)與飯店業(yè)經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)認(rèn)識(shí)不足，影響了我們的經(jīng)營(yíng)管理質(zhì)量與對(duì)旅游飯店產(chǎn)品和服務(wù)的價(jià)值創(chuàng)造及收入提高。

那么，旅游業(yè)與飯店業(yè)經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)是什么呢？它們整體上屬于創(chuàng)造顧客愉悅經(jīng)歷的體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)。體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)創(chuàng)造價(jià)值的特點(diǎn)是：像迪斯尼樂園那樣，以設(shè)施、設(shè)備與環(huán)境為道具與舞臺(tái)，以員工的接待、服務(wù)與娛樂活動(dòng)的介紹及表演為節(jié)目，使顧客融入其中，充滿著感性的力量，給顧客帶來愉悅的體驗(yàn)。體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)本質(zhì)上是滿足個(gè)人心靈與情感需要的一種活動(dòng)，它的價(jià)值是當(dāng)一位顧客的情緒、體力、智力與精神達(dá)到某一狀態(tài)時(shí)，在他的意識(shí)中所產(chǎn)生的美好感覺。因此，飯店的經(jīng)理與員工不僅僅是客房、餐飲、會(huì)議廳與健身房的提供者，而且是這種美好感覺的策劃者與創(chuàng)造者。目前，我國飯店集團(tuán)對(duì)旅游業(yè)與飯店業(yè)經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)的認(rèn)識(shí)大多數(shù)仍停留在服務(wù)業(yè)上，即一般用餐、開會(huì)、過夜等服務(wù)問題的解決上。要上升到體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的高度即突出顧客的美好感受來對(duì)飯店產(chǎn)品與服務(wù)進(jìn)行管理，關(guān)鍵是要培育全體員工具有一種充滿人情味的服務(wù)精神。

1.2對(duì)飯店經(jīng)營(yíng)管理人才選擇：我國飯店受本單位局限，外國飯店則在全世界尋覓

成功的飯店集團(tuán)往往是著名的國際跨國公司，它們需要大量高素質(zhì)的具有國際經(jīng)驗(yàn)的職業(yè)經(jīng)理。另外，由于飯店的顧客來自于世界各地，這樣對(duì)前臺(tái)員工的外語與文化素養(yǎng)的要求就很高。因此，我國飯店集團(tuán)挑選經(jīng)營(yíng)管理人才，不應(yīng)該受到本集團(tuán)范圍的限制，特別是在挑選高級(jí)經(jīng)營(yíng)管理人才時(shí)。同時(shí)，我們要努力培育全國的飯店職業(yè)經(jīng)理人市場(chǎng)。值得注意的是，如果我國飯店集團(tuán)要進(jìn)入世界發(fā)達(dá)國家的客源市場(chǎng)，在全世界挑選或培養(yǎng)具有國際化才能的經(jīng)理人將是一項(xiàng)關(guān)系到事業(yè)成敗的重大工程。因?yàn)榘l(fā)達(dá)國家顧客的收入、文化與需求狀況與我國本地顧客的差別很大。如據(jù)美國花旗銀行調(diào)查，我國大陸每月人均收入為100美元，我國臺(tái)灣地區(qū)為1200美元，我國香港地區(qū)為1300美元，新加坡為1500美元，韓國為1700美元，美國為2400美元。如果我國飯店集團(tuán)沒有了解發(fā)達(dá)國家客源市場(chǎng)運(yùn)作方式的優(yōu)秀人才，就很難進(jìn)入發(fā)達(dá)國家的高質(zhì)量市場(chǎng)。

這方面需要樹立一種新的資本觀念。飯店的經(jīng)營(yíng)管理需要物質(zhì)資本如建筑物和計(jì)算機(jī)，需要貨幣資本如購買原材料與發(fā)工資的流動(dòng)資金，也需要社會(huì)資本如客戶資源與一個(gè)國家的良好的管理狀況，更需要人力資本，即創(chuàng)造性地組合使用上述各類資本創(chuàng)造出飯店產(chǎn)品與服務(wù)最大增加價(jià)值的人。

1.3飯店?duì)I銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)：我國飯店薄弱，外國飯店強(qiáng)化

歷史上，我國飯店集團(tuán)比較注意內(nèi)部服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化與規(guī)范化管理，在市場(chǎng)營(yíng)銷方面往往采用簡(jiǎn)單的人員促銷方式，如開展情人節(jié)、圣誕節(jié)與會(huì)展的促銷活動(dòng)等。而外國飯店集團(tuán)則注重運(yùn)用“顧客印象占有率顧客市場(chǎng)占有率顧客心靈占有率”的顧客創(chuàng)造規(guī)律，編織起強(qiáng)大的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，積累大量的忠誠的客戶群體。2中方飯店?duì)I銷管理對(duì)策研究

2.1不斷了解顧客需要，創(chuàng)造顧客滿意

顧客的需要是多樣化的，是較難理解的，因?yàn)轭櫩筒⒉粫?huì)將他的需要明確告訴飯店，這只能是顧客缺乏消費(fèi)經(jīng)驗(yàn)，不善或不便表述，如：顧客向旅行社表明需要預(yù)訂一間五星級(jí)飯店的客房，這是他用語言表明的需要，而他真正的需要是因?yàn)樗心芰χЦ段逍羌?jí)飯店的房間費(fèi)用，選擇五星級(jí)是其身份的象征，顧客往往有未表明的需要，此例是他期望入住五星級(jí)飯店必然可以得到優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，這可以減少他的時(shí)間花費(fèi)，精力消耗和購買風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)顧客還希望得到令人愉悅的感官享受，如：飯店里有室內(nèi)旅游池要以休閑娛樂，晚上可以在酒吧和善解人意的服務(wù)員聊天等，顧客還可要有一些不愿言明的需要。如：入住飯店可以獲取積分獎(jiǎng)勵(lì)，方便與某人約會(huì)等，所以飯店?duì)I銷應(yīng)當(dāng)著力于不斷研究顧客的需求，開發(fā)能夠滿足顧客需求的產(chǎn)品和服務(wù)，創(chuàng)造特色，要設(shè)法做得比同檔競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更加出色，這樣才能長(zhǎng)久吸收顧客，對(duì)飯店?duì)I銷管理來講獲得顧客滿意是十分重要的，設(shè)想營(yíng)銷人員通過各種方式不斷招來顧客，而飯店卻因?yàn)榉?wù)問題造成顧客的不斷流失，一錘子買賣必將使飯店走向衰退，因?yàn)檎衼眍櫩驮蕉啵魇б苍娇臁＊?/p>

有研究表明：吸引一位新顧客比保持老顧客常常要多花5倍的成本，要使顧客不流失，關(guān)鍵是顧客滿意，因?yàn)橐晃粷M意的顧客會(huì)：（1）光臨次數(shù)更多，對(duì)飯店忠誠度高；（2）愿意購買飯店推薦的新產(chǎn)品；（3）主動(dòng)向周圍的人說飯店的好話，幫助飯店介紹其他客人；（4）忽視競(jìng)爭(zhēng)飯店的廣告，對(duì)價(jià)格不敏感；（5）像老朋友一樣樂意給飯店一些好的建議；（6）與新顧客相比，降低了營(yíng)銷的費(fèi)用和服務(wù)成本。

顧客是最好的老師，飯店?duì)I銷者要不斷地主動(dòng)收集顧客的意見與建議，因?yàn)橐话闱闆r下，顧客是不會(huì)主動(dòng)訴說的，顧客往往只有在十分滿意或十分氣憤的情況下才會(huì)表揚(yáng)或投訴飯店。所以，營(yíng)銷管理者要設(shè)法通過多種渠道，調(diào)查和預(yù)測(cè)顧客的需求，獲取顧客的反饋。如：顧客辦理退房手續(xù)時(shí)，請(qǐng)顧客填寫意見表，可以設(shè)立互動(dòng)式的網(wǎng)站與顧客進(jìn)行交流。賓客關(guān)系經(jīng)理主動(dòng)拜訪住店顧客；銷售人員跟蹤服務(wù)等。

顧客滿意是飯店賴以生存的基礎(chǔ)。營(yíng)銷管理者要統(tǒng)計(jì)顧客滿意情況，測(cè)算顧客滿意率，同時(shí)要將本酒店的顧客滿意率與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相比較。只有保持較高的顧客滿意率，飯店才能獲得滿意的收益，才能保持長(zhǎng)期發(fā)展的后勁。

2.2加強(qiáng)協(xié)調(diào)，創(chuàng)造很好的營(yíng)銷氛圍

飯店產(chǎn)品是一個(gè)整體，顧客從入住到離店接受的是來自于各個(gè)部門的共同服務(wù)，在對(duì)客服務(wù)中，任何一個(gè)部門都十分重要，但往往每一具體部門都在不同程度上有著本位主義的觀念，工程部為節(jié)約能源，會(huì)對(duì)空調(diào)的開關(guān)時(shí)間刻意控制。直到出現(xiàn)客人投訴時(shí)，飯店才知道空調(diào)不足；財(cái)務(wù)部不控制資金的回籠，不顧放寬信貸政策等等。因此：（1）首先，營(yíng)銷部門作為飯店和顧客的紐帶，必須時(shí)常和飯店各部門溝通，協(xié)調(diào)，將顧客需求信息準(zhǔn)確無誤地傳達(dá)給相關(guān)部門。（2）飯店從上到下要樹立正確的服務(wù)意識(shí)，要視同事為內(nèi)部顧客，營(yíng)造人人都為下一道工序服務(wù)的氛圍。（3）飯店各個(gè)部門間必須充分溝通，解決問題要站在滿足顧客需求的角度來進(jìn)行協(xié)調(diào)。（4）招聘和雇傭合適員工，培訓(xùn)員工的對(duì)客服務(wù)意識(shí)，激勵(lì)員工用正確的服務(wù)方式，大膽有效授權(quán)，并通過事前，事中，事后的檢查來控制服務(wù)差錯(cuò)的出現(xiàn)；（5）從總經(jīng)理到員工都要與顧客廣泛接觸，聽取顧客意見，并將顧客需求傳達(dá)到相關(guān)部門，快捷譽(yù)應(yīng)，努力使顧客100%滿意。

第3篇

論文關(guān)鍵詞：品牌營(yíng)銷；飯店管理；模式

伴隨需求層次的提高，人們?cè)陲埖曷糜畏矫娴南M(fèi)觀念也在發(fā)生著變化，消費(fèi)者不僅追求產(chǎn)品消費(fèi)的物質(zhì)享受，而且追求產(chǎn)品消費(fèi)的精神享受。這種能體現(xiàn)自我存在價(jià)值的感受，其最基本的表現(xiàn)就是認(rèn)知品牌、注重品牌、追求品牌、增加品牌消費(fèi)。消費(fèi)者的購買動(dòng)機(jī)往往是被品牌代表的形象、信譽(yù)及象征意義所激發(fā)甚至是被這此因素所支配。因此，講究品牌成了一種日益發(fā)展的消費(fèi)趨向，所以我國飯店在今后的管理策略中應(yīng)該注重品牌的營(yíng)銷與提升，本文試圖將品牌營(yíng)銷策略在飯店管理中的應(yīng)用作出相關(guān)分析。

在借鑒一般企業(yè)品牌營(yíng)銷模式路徑選擇的基礎(chǔ)上，我國飯店企業(yè)在決定品牌營(yíng)銷模式的路徑選擇時(shí)，有四種類型可供選擇，即多品牌戰(zhàn)略、單一品牌戰(zhàn)略、連鎖品牌戰(zhàn)略以及企業(yè)名稱與個(gè)別品牌并用戰(zhàn)略，它們分別具有自身的優(yōu)缺點(diǎn)和不同的適用條件。

一、多品牌戰(zhàn)略

即飯店企業(yè)根據(jù)產(chǎn)品性質(zhì)和選擇目標(biāo)市場(chǎng)的不同，對(duì)不同的產(chǎn)品或不同的目標(biāo)市場(chǎng)采用不同的品牌。當(dāng)企業(yè)的產(chǎn)品用途或功能差別非常大時(shí)，就可以使用多品牌推向不同的目標(biāo)市場(chǎng)。采用多品牌名稱戰(zhàn)略，它沒有將企業(yè)的聲譽(yù)系在某一品牌名的成敗之上。假如某一品牌的產(chǎn)品失敗或出現(xiàn)了低質(zhì)情況，不會(huì)損害其他企業(yè)或產(chǎn)品的聲譽(yù)。多品牌戰(zhàn)略可以使企業(yè)為每一個(gè)新產(chǎn)品或企業(yè)尋找最佳名稱。一個(gè)新的品牌名可以造就新的刺激，建立新的信念。這種品牌策略可以較好解決不同目標(biāo)市場(chǎng)品牌形象的混淆問題，各個(gè)品牌互相獨(dú)立不影響，但是加大了企業(yè)的廣告宣傳費(fèi)用。例如馬里奧特國際公司向不同的細(xì)分市場(chǎng)推出了10個(gè)品牌，馬里奧特庭院飯店、定居旅店、仙境旅館、復(fù)興飯店集團(tuán)、利卡斯?fàn)栴D飯店公司、宙馬達(dá)國際、費(fèi)爾菲爾德旅館及套房、新世界飯店集團(tuán)、度假俱樂部國際、湯尼波宙斯套房。

由于我國的飯店由于在資金、品牌命名等方面較為薄弱，在實(shí)行多品牌戰(zhàn)略上不是非常的成功。錦江集團(tuán)作為中國最大的飯店集團(tuán)，而且進(jìn)入世界300強(qiáng)，但它屬下的中高檔飯店，卻難以從命名上辨出“錦江”品牌。實(shí)際上北京的“昆侖”、山東的“中豪”、石南的“錦華”、唐山的“貴賓樓”，乃至錦江總部所在地上海的“和平”、“金門”、“國際”等諸多飯店都是錦江品牌。但在市場(chǎng)形象上，在一般賓客腦海中，有多少人能知內(nèi)中的品牌紐帶呢?大集團(tuán)尚未做到，我國其他飯店集團(tuán)就更談不上采用這種品牌戰(zhàn)略類型了。

二、單一品牌戰(zhàn)略(統(tǒng)一品牌)

飯店企業(yè)(公司)使用一個(gè)統(tǒng)一的品牌，將它用在其它新建的企業(yè)或產(chǎn)品上面。這種品牌戰(zhàn)略可以節(jié)省廣告宣傳費(fèi)用。但是如果擴(kuò)展的企業(yè)產(chǎn)品很多，功能、用途區(qū)別較大，在使用這種品牌決策時(shí)就不太合適。品牌延伸要比創(chuàng)立一個(gè)新品牌費(fèi)用少的多，因?yàn)樗恍枰M(jìn)行“品名”的調(diào)查工作，或不需要為建立品牌名稱認(rèn)知和偏好而花費(fèi)大量的廣告，即刻的認(rèn)知和較容易地被接受。但是新延伸的飯店企業(yè)或產(chǎn)品可能使買者失望并損壞公司的信任度，品牌名稱濫用會(huì)失去它在消費(fèi)者心目中的特定定位。因此，飯店企業(yè)在采用單一品牌戰(zhàn)略時(shí)要嚴(yán)格把握質(zhì)量關(guān)。世界著名凱悅集團(tuán)、假日集團(tuán)都是采用這種品牌戰(zhàn)略決策。限我國目前國際名牌飯店較少，知名度不是很高，像上海錦江、廣州白天鵝等可采用這種戰(zhàn)略，等到具有一定的知名度和美譽(yù)度后，再使用多品牌戰(zhàn)略，這樣才不會(huì)造成品牌形象的混亂和模糊。

三、連鎖品牌戰(zhàn)略

通過特許、聯(lián)營(yíng)、合作經(jīng)營(yíng)等方式，在不同地區(qū)開設(shè)許多分支飯店企業(yè)，以統(tǒng)一品牌對(duì)外宣傳，樹立品牌形象。

“錦江之星”連鎖店在我國是一個(gè)創(chuàng)舉，該連鎖店有四個(gè)統(tǒng)一，即建筑物規(guī)格統(tǒng)一，品牌統(tǒng)一，管理系統(tǒng)統(tǒng)一，形象標(biāo)識(shí)統(tǒng)一。在經(jīng)營(yíng)管理上對(duì)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、培訓(xùn)等方面實(shí)行一個(gè)模式。“錦江之星”旅館分布在國內(nèi)多個(gè)城市，上海、寧波、蘇州等。為了方便顧客，錦江之星旅館實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)和異地訂房，并備有飛機(jī)、火車、輪船票務(wù)等服務(wù)。

錦江之星今后發(fā)展的一個(gè)重要策略是有選擇地吸收一部分加盟店，同時(shí)按照“錦江之星”旅館統(tǒng)一格局進(jìn)行改造，然后打“錦江之星”的品牌，納入統(tǒng)一的管理系統(tǒng)。這樣，大大縮短了建設(shè)周期，又通過收取牌譽(yù)費(fèi)、管理費(fèi)等迅速回籠資金，用于開發(fā)新的項(xiàng)目，同時(shí)也擴(kuò)大了規(guī)模，發(fā)揮了品牌效應(yīng)。國內(nèi)一些經(jīng)營(yíng)不善的飯店，特別是三星級(jí)飯店，由于本身具備良好的條件，可以通過特許聯(lián)營(yíng)或合作的形式加入一些著名的國際或國內(nèi)飯店，從而擴(kuò)大其知名度；另一方面也可以提高其自身的經(jīng)營(yíng)管理水平和服務(wù)質(zhì)量。

四、企業(yè)名稱與個(gè)別品牌并用戰(zhàn)略

第4篇

【英文摘要】Medium and smallsized hotels for tourists in China form aconsiderable part of the total number, however, they haven'tcompletely played the role they should, because of the toomany faults in the running.This problem is due to, in theauthor's opinion,the lack of the wish and strategy to rankthemselves in the market.The article deals with the problemin the three aspects, that is : "the need for self-rarking","the way of self-ranking",and "the strategy for self-ranking."

【關(guān) 鍵 詞】市場(chǎng)定位/中、低檔飯店/策略

【關(guān) 鍵 詞】self- ranking in the market/medium and small sizedhotel/strategy

【 正 文 】

近年來，我國的旅游業(yè)蓬勃發(fā)展，作為旅游業(yè)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)和接待服務(wù)基地的飯店業(yè)也呈現(xiàn)出前所未有的飛速發(fā)展勢(shì)頭。截止1998年底，我國的旅游涉外飯店總數(shù)已近5000家，隨著飯店數(shù)量的擴(kuò)張，飯店之間的競(jìng)爭(zhēng)更趨激烈。高檔旅游飯店因設(shè)備先進(jìn)，現(xiàn)代化管理水平較高和廣泛的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，有相對(duì)穩(wěn)定的客源，在競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)主動(dòng)。而數(shù)目龐大的中、低檔旅游飯店由于設(shè)施不完善，規(guī)模偏小，經(jīng)營(yíng)者缺乏必要的市場(chǎng)營(yíng)銷理論指導(dǎo)，以及在爭(zhēng)奪客源市場(chǎng)時(shí)使用了一些不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)手段等原因，自身形象遭到一定程度的損害，處境尷尬。中、低檔旅游飯店如何走出困境，在競(jìng)爭(zhēng)中求生存、謀發(fā)展，發(fā)揮其在旅游接待中的應(yīng)有作用，筆者認(rèn)為，解決市場(chǎng)定位問題是其關(guān)鍵。

市場(chǎng)定位即根據(jù)主體所面對(duì)的消費(fèi)群體在市場(chǎng)上所形成的固定位置。定位理論的核心思想是：“去操縱已存在顧客心中的東西，去重新結(jié)合已存在的聯(lián)結(jié)關(guān)系。”通俗地說就是顧客希望獲取什么樣的需求，市場(chǎng)就提供什么樣的產(chǎn)品來滿足這種需求。

飯店市場(chǎng)定位是指為了讓飯店產(chǎn)品在目標(biāo)市場(chǎng)顧客的心目中樹立明確及深受歡迎的形象而進(jìn)行的各種決策及活動(dòng)。通過市場(chǎng)定位，使飯店的經(jīng)營(yíng)者明白企業(yè)所處的位置，面對(duì)的是什么類型和層次的顧客，才能根據(jù)需求設(shè)計(jì)飯店產(chǎn)品，展開促銷活動(dòng)。總之，飯店經(jīng)營(yíng)的成敗取決于對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)的研究與分析，而關(guān)鍵又在于飯店的市場(chǎng)定位是否準(zhǔn)確與可行。本文將對(duì)中、低檔旅游飯店的市場(chǎng)定位問題作初步探討。

一、中、低檔旅游飯店更需要市場(chǎng)定位

高檔旅游飯店因檔次高，數(shù)量較少，所面對(duì)的顧客層次較為單一集中，在進(jìn)行市場(chǎng)定位時(shí)比較容易。而中、低檔旅游飯店的分布廣、輻射范圍遍及全國各地，面對(duì)的顧客層次十分復(fù)雜，市場(chǎng)定位的難度較大。所以中、低檔旅游飯店更需要正確的市場(chǎng)定位作為其發(fā)展的指南。

1.通過市場(chǎng)定位，突出特點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)個(gè)性

中、低要旅游飯店承擔(dān)了我國大部分游客的接待任務(wù)，是我國飯店業(yè)的主體。但絕大多數(shù)中、低檔飯店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)不佳，其重要地位沒有顯露出來。因此，需要靠明確的市場(chǎng)定位來突出其經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)，樹立起個(gè)性鮮明、深受歡迎的形象，增強(qiáng)對(duì)顧客的吸引力和競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力，使之成為我國飯店業(yè)中的中流砥柱。

2.通過市場(chǎng)定位，減少中、低檔飯店經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)

相對(duì)于高檔飯店來說，中、低檔旅游飯店承受的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)更大。旅游逐步成為大眾的消費(fèi)活動(dòng)，相應(yīng)的飯店市場(chǎng)的客源類型和層次更加復(fù)雜，并且極易發(fā)生變化，這使飯店經(jīng)營(yíng)的機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)同步增加。同時(shí)政治因素、經(jīng)濟(jì)原因和旅游中的偶發(fā)事件等加大了飯店經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)性。中、低檔旅游飯店承受風(fēng)險(xiǎn)的能力較弱，這就需要正確的市場(chǎng)定位來選擇風(fēng)險(xiǎn)較小的客源市場(chǎng)作為目標(biāo)市場(chǎng)，減少經(jīng)營(yíng)過程中的不利因素，增加有利機(jī)會(huì)。

3.以市場(chǎng)定位理論為指導(dǎo)，糾正決策中的錯(cuò)誤傾向

中、低檔旅游飯店在進(jìn)行經(jīng)營(yíng)決策時(shí)，往往沒有以市場(chǎng)定位理論為指導(dǎo)，帶有一定的盲目性，主要表現(xiàn)在：對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)認(rèn)識(shí)不清，經(jīng)營(yíng)方向不明確；進(jìn)行目標(biāo)市場(chǎng)定位時(shí)主次不分，缺乏針對(duì)性；跟隨競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的定位方向而定位；受“不正當(dāng)消費(fèi)”誤導(dǎo)，定位只顧眼前利益，缺少長(zhǎng)遠(yuǎn)打算；等等。這都在不同程度上影響到飯店的經(jīng)營(yíng)績(jī)效。因此，中、低檔旅游飯店決策時(shí)，必須以客源市場(chǎng)為基礎(chǔ)，以市場(chǎng)定位為前提，盡量減少?zèng)Q策中可能產(chǎn)生的錯(cuò)誤傾向。

二、中、低檔旅游飯店市場(chǎng)定位的過程

中、低檔旅游飯店市場(chǎng)定位的過程大致可按以下四個(gè)步驟進(jìn)行。

1.選擇適合的客源層次

中、低檔旅游飯店在進(jìn)行市場(chǎng)定位時(shí)，要根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)不同層次的顧客的不同需求進(jìn)行有條件的挑選，明白不同層次的顧客的關(guān)鍵利益所在，有針對(duì)性地投其所好。中、低檔旅游飯店講究的是經(jīng)濟(jì)、方便、舒適，在定位時(shí)應(yīng)把目光放在消費(fèi)檔次偏中、低檔的顧客群體上，如國內(nèi)企業(yè)的出差人員、推銷人員及旅游團(tuán)隊(duì)等，以已所能，供客所需。

2.樹立起與眾不同的市場(chǎng)形象

在選擇了具體的目標(biāo)市場(chǎng)之后，經(jīng)營(yíng)者就應(yīng)考慮飯店應(yīng)樹立什么樣的形象來博取客人的好感與信賴。決策時(shí)要從客人的立場(chǎng)來思考問題，憂客人之憂、樂客人之樂，如針對(duì)外地出差人員可提供市內(nèi)交通圖，方便客人。同時(shí)經(jīng)營(yíng)中要突出自己的風(fēng)格與個(gè)性，在競(jìng)爭(zhēng)中獨(dú)樹一幟，讓顧客情有獨(dú)鐘。例如飯店能反映出濃郁的民族風(fēng)情和地方特色，就能引起客人的好奇與喜歡。

3.宣傳媒介的選擇

飯店的市場(chǎng)形象一經(jīng)確定，就應(yīng)通過宣傳媒介向目標(biāo)客源市場(chǎng)傳遞和宣傳。宣傳要注重簡(jiǎn)練、具體，強(qiáng)調(diào)特色和顧客能獲取的好處，與此同時(shí)，挑選合適的媒介也是十分必要的。在選擇時(shí)既要注意媒介在飯店目標(biāo)市場(chǎng)的影響力，又要注意節(jié)約廣告開支。比如針對(duì)中青年女性，選擇流行的時(shí)裝雜志作為宣傳媒介，就能收到較理想的效果。

4.飯店產(chǎn)品的設(shè)計(jì)

飯店產(chǎn)品能否被顧客接受并使客人滿意是檢驗(yàn)飯店經(jīng)營(yíng)質(zhì)量?jī)?yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)，也是進(jìn)行市場(chǎng)定位需最終達(dá)到的目的。中、低檔旅游飯店根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)和自身形象來設(shè)計(jì)或更新飯店產(chǎn)品，始終本著客人所需，以“物美價(jià)廉”取勝。同時(shí)通過產(chǎn)品的魅力又可加深飯店在顧客心中的地位，鞏固飯店所樹立起的信譽(yù)

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論文出處(作者): 三、中、低檔旅游飯店的市場(chǎng)定位策略

1.“避強(qiáng)就弱”定位法

中、低檔旅游飯店根據(jù)自身的接待能力有意識(shí)地避開高檔消費(fèi)層次顧客，面對(duì)中、低檔消費(fèi)水平的顧客。在選擇時(shí)以對(duì)飯店價(jià)格較為敏感的客人作為目標(biāo)市場(chǎng)。如飯店市場(chǎng)按往宿動(dòng)機(jī)可分為公務(wù)客人和游覽客人。公務(wù)客人包括一般公務(wù)客人、高層公務(wù)客人、會(huì)議團(tuán)體；游覽客人包括探親訪友者、團(tuán)體觀光客人、散客游覽者。其中除高層公務(wù)客人為顯示其地位會(huì)選擇價(jià)格昂貴高檔飯店外，其余類型的客人在選擇住宿飯店時(shí)都會(huì)考慮到價(jià)格因素，而“價(jià)廉”正是中、低檔飯店的優(yōu)勢(shì)之一。所以，中、低檔旅游飯店在市場(chǎng)定位時(shí)切忌好高騖遠(yuǎn)，應(yīng)把目光瞄準(zhǔn)消費(fèi)能力一般的顧客，如一般的公務(wù)客人和游覽客人中的探親訪友者。當(dāng)然，這并不是在確定市場(chǎng)定位時(shí)排斥一些消費(fèi)能力強(qiáng)的客人，而是要把飯店主要的精力放在具有相當(dāng)規(guī)模、能給本飯店創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益的顧客群體上。當(dāng)前旅游市場(chǎng)國內(nèi)旅客的迅猛增加，而他們的消費(fèi)水平還不能夠和外國游客相比，但其中的一部分客人已有能力消費(fèi)中、低檔飯店的產(chǎn)品。因此，在宣傳中、低檔旅游飯店時(shí)要突出經(jīng)濟(jì)、舒適，讓客人明白只須花費(fèi)比招待所略多一點(diǎn)的錢就能享受到星級(jí)賓館的服務(wù)。這對(duì)任何一家中、低檔旅游飯店來說，都將是一個(gè)前景喜人的大市場(chǎng)。如上海錦江假日以低廉的價(jià)格，快捷周到的服務(wù)在開拓與培育國內(nèi)游客市場(chǎng)方面邁出了成功的一步，客房入住率始終保持在80％以上。

2.“避實(shí)就虛”定位法或“拾漏補(bǔ)缺”定位法

這是利用競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手市場(chǎng)定位的偏差或疏漏對(duì)飯店目標(biāo)市場(chǎng)進(jìn)行定位。

任何一家旅游飯店在市場(chǎng)定位時(shí)都帶有一定的傾向性。如沿海一些城市的華僑飯店就主要以歸國僑胞作為主要目標(biāo)市場(chǎng)。中、低檔旅游飯店進(jìn)行市場(chǎng)定位時(shí)要避免空泛性，糾正“面面俱到”的錯(cuò)誤觀念，要善于鉆競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的“漏洞”。這就要求經(jīng)營(yíng)者必須了解市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要定位方向，要熟悉客源市場(chǎng)的構(gòu)成，能夠分析潛在市場(chǎng)的變化及變化的趨勢(shì)，從而掌握定位的靈活性，做到既能吸引不同類型的顧客，又要主次分明。鑒于當(dāng)前一些長(zhǎng)住的商務(wù)客人對(duì)大型飯店高昂的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)頗有怨言，中、低檔旅游飯店可利用自己的“物美價(jià)廉”招睞這部分消費(fèi)強(qiáng)能力的客人，把他們的辦公桌請(qǐng)進(jìn)自己的飯店，以己之長(zhǎng)，攻彼之短。

其次，中、低檔旅游飯店可針對(duì)客源市場(chǎng)上較為隱蔽而被競(jìng)爭(zhēng)者所忽略的市場(chǎng)，選擇有代表的客源進(jìn)行目標(biāo)市場(chǎng)定位。據(jù)有關(guān)資料顯示：日本的出國旅游人數(shù)1993年超過1000萬，其中女青年游客占1／5強(qiáng)，由此可推測(cè)、日本出游的青少年占其旅游總數(shù)的1／3，其中相當(dāng)一部分游客是大學(xué)生及中小學(xué)生。他們的旅游目的是增長(zhǎng)知識(shí)、豐富閱歷，這種旅游在日本稱之為“修學(xué)旅游”。近年來，香港、臺(tái)灣、新加坡等地區(qū)的學(xué)生假期出游人數(shù)也在增加。中國是這些國家和地區(qū)的毗鄰，歷史悠久，文化發(fā)達(dá)，名勝古跡眾多，自然風(fēng)光秀麗，是這些學(xué)生假期修學(xué)旅游的理想目的地。這些學(xué)生的消費(fèi)水平不高，主要追求的是獨(dú)立、新奇、方便和輕松愉快的氛圍。中、低檔旅游飯店如能審時(shí)度勢(shì)，把這些修學(xué)旅游的學(xué)生定為飯店的目標(biāo)市場(chǎng)之一，獨(dú)辟蹊徑，對(duì)口宣傳，也許會(huì)掀起一股“中國修學(xué)游”的熱潮。

3.“順風(fēng)轉(zhuǎn)舵”定位法

這里的“風(fēng)”指的是影響旅游市場(chǎng)的主客觀因素，其中國家的產(chǎn)業(yè)政策對(duì)飯店業(yè)的發(fā)展影響最大。中、低檔旅游飯店實(shí)力較薄弱，風(fēng)險(xiǎn)承受力較差。國家一些新的政策與措施可能會(huì)給其帶來災(zāi)難性的后果。如1994年反腐倡廉工作的開展與深入，使“公款爺”、“支票客”進(jìn)飯店消費(fèi)大量減少，對(duì)飯店業(yè)造成了沖擊。作為中、低檔飯店來說，可利用自身經(jīng)營(yíng)的靈活性，只要根據(jù)國家政策的動(dòng)向適時(shí)調(diào)整或轉(zhuǎn)換市場(chǎng)定位的方向，就能在經(jīng)營(yíng)中掌握主動(dòng)。例如1995年開始國家全面推行雙休日制，促進(jìn)了國內(nèi)旅游市場(chǎng)的發(fā)展，中、低檔旅游飯店如能以此為契機(jī)，大量開發(fā)適合國內(nèi)游客購買的飯店產(chǎn)品，積極開拓國內(nèi)市場(chǎng)，前景將會(huì)更加光明。另外，中、低檔飯店進(jìn)行定位時(shí)應(yīng)充分考慮到旅游市場(chǎng)變化趨勢(shì)。如在一些旅游資源豐富的地區(qū)的飯店可向度假型飯店轉(zhuǎn)換，以適應(yīng)當(dāng)前人們追求自然、崇尚休閑的潮流。

4.“由此及彼”定位法

這是以樹立飯店形象、確立知名度、美譽(yù)度為前提條件，也就是飯店在確定了某一目標(biāo)市場(chǎng)之后，期望由此目標(biāo)市場(chǎng)給飯店帶來新的目標(biāo)市場(chǎng)。從營(yíng)銷角度看，這是一種十分重要的銷售策略，中、低檔飯店在經(jīng)營(yíng)中應(yīng)充分發(fā)揮熟客、常客的作用。這是因?yàn)轭櫩偷亩啻喂忸櫛硎撅埖晷抛u(yù)良好；另一方面，老顧客又是飯店的“活廣告”，可以帶來更多的可靠客源，這種方法的關(guān)鍵在于服務(wù)質(zhì)量和對(duì)常客提供的優(yōu)惠措施。

以上關(guān)于中、低檔旅游飯店的市場(chǎng)定位策略基本上是以中、低檔消費(fèi)層次的顧客為主，這與中、低檔飯店提供的飯店產(chǎn)品的檔次相合。由于近年來國際游與國內(nèi)游齊頭并進(jìn)，飯店間的競(jìng)爭(zhēng)更趨激烈，以及大眾旅游市場(chǎng)前景廣闊，中、低檔旅游飯店在進(jìn)行市場(chǎng)定位時(shí)一定要實(shí)事求是，根據(jù)客源市場(chǎng)的實(shí)際需求，以物美價(jià)廉的大眾飯店產(chǎn)品，經(jīng)濟(jì)、舒適、方便的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)來樹立起自身形象，使我國的中、低檔飯店業(yè)的整體水平再上一個(gè)臺(tái)階。

第5篇

論文內(nèi)容摘要：本文旨在以顧客購買周期為基本線索，結(jié)合飯店企業(yè)本身的基本特性來研究飯店企業(yè)顧客價(jià)值管理的內(nèi)容與方法。飯店是通過向市場(chǎng)提供服務(wù)產(chǎn)品獲取價(jià)值的。任何一個(gè)產(chǎn)品都會(huì)經(jīng)歷導(dǎo)入、成長(zhǎng)、成熟和衰退四個(gè)市場(chǎng)階段。通過顧客價(jià)值管理，飯店企業(yè)可以更有效地分配有限的資源，獲得更大的投資回報(bào)。

論文關(guān)鍵詞：購買周期飯店企業(yè)顧客價(jià)值

顧客在購買周期的不同階段會(huì)面臨不同的市場(chǎng)環(huán)境。飯店如果不能正確識(shí)別產(chǎn)品所處生命周期的階段及其環(huán)境特征，就不能進(jìn)行正確地開發(fā)飯店產(chǎn)品、靈活地制定營(yíng)銷定價(jià)決策，也就不能對(duì)環(huán)境的變化作出恰當(dāng)?shù)姆磻?yīng)。

飯店結(jié)合顧客購買周期實(shí)現(xiàn)顧客價(jià)值管理，能夠?qū)崿F(xiàn)持續(xù)跟蹤顧客的需求變化，為他們開發(fā)合適的價(jià)值方案，以把握變化帶來的機(jī)會(huì)。因此，通過顧客價(jià)值管理，飯店企業(yè)可以更有效地分配有限的資源，獲得更大的投資回報(bào)。本文旨在以顧客購買周期為基本線索，結(jié)合飯店企業(yè)本身的基本特性來研究飯店企業(yè)顧客價(jià)值管理的內(nèi)容與方法。

1飯店企業(yè)顧客購買周期的階段劃分

（一）信息收集階段

這一階段，顧客通過各種信息源進(jìn)行信息收集。互聯(lián)網(wǎng)、廣播電視、報(bào)紙、口碑、雜志、書籍等多種渠道都是顧客獲取對(duì)飯店企業(yè)的初步印象和進(jìn)一步信息的途徑。尤其值得一提的是，互聯(lián)網(wǎng)作為一種新興渠道，其地位正在迅速崛起。媒體消費(fèi)時(shí)間調(diào)查顯示，從2002年到2006年，互聯(lián)網(wǎng)在媒體消費(fèi)時(shí)間中所占的比例從20%上升到36%，其中領(lǐng)軍網(wǎng)站如百度的覆蓋率達(dá)到66%。可以預(yù)期，在不遠(yuǎn)的將來，以互聯(lián)網(wǎng)為代表的新興渠道會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過傳統(tǒng)媒體的影響力。

（二）產(chǎn)品訂購階段

進(jìn)入到這一階段的潛在顧客，會(huì)與飯店企業(yè)發(fā)生實(shí)質(zhì)性的接觸（如：電話預(yù)定或者親自到總臺(tái)預(yù)定等）。這表明雙方關(guān)系經(jīng)過了初步考驗(yàn)，顧客已經(jīng)對(duì)飯店建立了基本信任，顧客成為飯店的客人，不過，由于雙方剛剛建立信任，所以顧客還不會(huì)積極宣傳該飯店，因?yàn)槠洚a(chǎn)品狀況還有待于進(jìn)一步的核實(shí)。在這一階段，顧客與飯店、顧客與顧客互動(dòng)將進(jìn)一步影響顧客對(duì)飯店的服務(wù)、比較優(yōu)勢(shì)和其自身的需要的感知。

（三）忠誠顧客階段

對(duì)于任何企業(yè)而言，使顧客滿意進(jìn)而培養(yǎng)顧客忠誠，企業(yè)才能得以生存和發(fā)展。顧客能夠再次光顧飯店，表明對(duì)飯店的服務(wù)比較滿意，這就為其進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為忠誠顧客奠定了基礎(chǔ)。這一時(shí)期是顧客穩(wěn)定消費(fèi)習(xí)慣的關(guān)鍵時(shí)期，也是培養(yǎng)顧客忠誠的絕佳時(shí)期。在忠誠階段，顧客會(huì)積極宣傳該飯店，成為飯店的支持者、宣傳者和合作者。在忠誠階段，顧客會(huì)優(yōu)先，甚至?xí)耆珜⒃擄埖曜鳛檫x擇對(duì)象。這時(shí)，對(duì)顧客而言，不確定性降低到了最低，他們與飯店進(jìn)行積極主動(dòng)的互動(dòng)達(dá)到最佳。

（四）關(guān)系衰退階段

關(guān)系衰退階段顧客體驗(yàn)到的價(jià)值取決于企業(yè)的價(jià)值恢復(fù)行動(dòng)。如果飯店企業(yè)能夠針對(duì)令顧客不滿意的情景層次的價(jià)值進(jìn)行實(shí)質(zhì)性的改進(jìn)，使顧客能夠認(rèn)知到顯著的價(jià)值增加從而超過他們關(guān)注的競(jìng)爭(zhēng)者，雙方的關(guān)系就可以實(shí)現(xiàn)恢復(fù)性發(fā)展。否則，關(guān)系就會(huì)走向解散。這一時(shí)期的忠誠顧客往往表現(xiàn)出消費(fèi)不穩(wěn)定的特征，酒店必須要及時(shí)洞察顧客的這一轉(zhuǎn)變，認(rèn)真分析引起顧客轉(zhuǎn)向的原因，并及時(shí)調(diào)整酒店的服務(wù)，以挽回忠誠顧客。

在這個(gè)周期的任何階段，顧客都有可能離去，或者留在這個(gè)周期或進(jìn)入下一個(gè)階段。在飯店服務(wù)實(shí)踐中不少飯店企業(yè)的服務(wù)與上述顧客關(guān)系生命周期有所出入，但大部分的服務(wù)飯店企業(yè)與顧客之間發(fā)生關(guān)系大致都還是要經(jīng)過信息收集階段、產(chǎn)品訂購階段、忠誠顧客階段和關(guān)系衰退階段。基于顧客購買周期開發(fā)相應(yīng)的服務(wù)營(yíng)銷策略，的的確確是具有相當(dāng)?shù)膶?shí)用價(jià)值。

2購買周期下的飯店顧客價(jià)值管理內(nèi)容分析

（一）識(shí)別顧客并找出顧客偏好

識(shí)別顧客就是要明確在企業(yè)的整個(gè)價(jià)值創(chuàng)造過程中有哪些重要的參與者，如旅行社就可能是飯店的集團(tuán)客戶之一。識(shí)別顧客并找出顧客偏好的最佳模式是“價(jià)值鏈條”模式，飯店企業(yè)要從價(jià)值鏈的終端——最終顧客開始往上進(jìn)行遞推分析，將那些所有直接或間接購買飯店產(chǎn)品或影響飯店產(chǎn)品的購買的價(jià)值鏈成員都包括在分析范圍內(nèi)。顧客的需要是由一系列期望的價(jià)值選項(xiàng)構(gòu)成的。找出顧客偏好的方法是運(yùn)用評(píng)分法對(duì)每個(gè)不同的利益與其相應(yīng)的權(quán)數(shù)的乘積求和，從而對(duì)顧客的重要性進(jìn)行分析，通過這種分析，飯店就能確定每個(gè)飯店產(chǎn)品屬性對(duì)顧客的吸引力，進(jìn)而確定能帶來最大價(jià)值的最優(yōu)選項(xiàng)組合。

（二）把握和開發(fā)最大顧客潛在價(jià)值

從對(duì)顧客價(jià)值周期的分析中可知，顧客對(duì)飯店企業(yè)的價(jià)值具有周期性，飯店企業(yè)應(yīng)該盡早將它推向較高層次，全面開發(fā)顧客潛在價(jià)值。開發(fā)顧客價(jià)值最主要就是以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)樹立品牌形象。在產(chǎn)品日趨同質(zhì)化、消費(fèi)日益?zhèn)€性化的條件下，良好的品牌形象是吸引顧客、占領(lǐng)市場(chǎng)的重要法寶。香格里拉以“殷勤好客亞洲情”為宗旨，不斷推出新的服務(wù)方式，滿足住店客人對(duì)亞洲文化體驗(yàn)的需要，自然就會(huì)吸引大批潛在顧客的消費(fèi)；其他各飯店集團(tuán)紛紛在標(biāo)準(zhǔn)化的基礎(chǔ)上，也推出個(gè)性化的產(chǎn)品，以保持在行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)先地位以及在顧客中的影響力。比如：Westin推出的‘天堂之床’，Ritz-Calton推出的電腦金鑰匙（Compucirge），St.Regis推出的貼身管家服務(wù)等。

（三）確定并優(yōu)化創(chuàng)造顧客價(jià)值的所有流程

據(jù)美國飯店公司的調(diào)查資料，從顧客進(jìn)入大堂登記、進(jìn)入房間到就餐、退房的過程可以分為39個(gè)“關(guān)鍵時(shí)刻”，這些關(guān)鍵時(shí)刻被認(rèn)為是飯店有機(jī)會(huì)使顧客感到滿意的時(shí)間和地點(diǎn)，也是飯店分析如何為顧客創(chuàng)造價(jià)值的關(guān)鍵點(diǎn)。

值得一提的是，飯店企業(yè)在顧客滿意的基礎(chǔ)上對(duì)服務(wù)程序進(jìn)行必要的優(yōu)化是一個(gè)創(chuàng)造顧客價(jià)值的很好的辦法。如：在總臺(tái)散客接待這一“關(guān)鍵時(shí)刻”中，原程序中有一條是“請(qǐng)客人到前臺(tái)收銀處付款”，“等待客人付款后，查看房卡是否蓋收銀‘現(xiàn)金收訖’章，詢問客人有無其他要求”，優(yōu)化后，程序修改為“接待員將房卡制好同登記單一并交給收銀員，收銀員根據(jù)登記單填寫的日期、房?jī)r(jià)、房費(fèi)等向客人收取住房押金”，減少了“查看房卡是否蓋‘現(xiàn)金收訖’章”步驟，提高了工作效率。

（四）追蹤動(dòng)態(tài)顧客價(jià)值

通過分析和利用反饋的信息，飯店企業(yè)就可以來衡量自己在顧客價(jià)值創(chuàng)造方面的表現(xiàn)，然后確定應(yīng)該改進(jìn)的方面進(jìn)行改進(jìn)，才能保證飯店企業(yè)始終追蹤動(dòng)態(tài)顧客價(jià)值的變化趨勢(shì)，創(chuàng)造、提供顧客真正需要的價(jià)值。一是飯店向顧客提供傳遞獨(dú)特價(jià)值的機(jī)會(huì)，即更加細(xì)致地傾聽“顧客的聲音”，對(duì)本飯店的顧客關(guān)系水平進(jìn)行評(píng)價(jià)和再設(shè)計(jì)；二是鼓勵(lì)顧客的積極參與和互動(dòng)，從而發(fā)現(xiàn)更為有價(jià)值和競(jìng)爭(zhēng)力的顧客價(jià)值屬性，更高效地創(chuàng)造顧客價(jià)值，并獲得不斷改善的回報(bào)。

3對(duì)飯店企業(yè)顧客價(jià)值管理的建議

顧客在不同的階段的期望價(jià)值、感知價(jià)值和顧客對(duì)飯店企業(yè)的價(jià)值不同，飯店企業(yè)可以有意識(shí)地將顧客群按不同的價(jià)值周期進(jìn)行分類管理。按照顧客價(jià)值周期對(duì)飯店企業(yè)的顧客群進(jìn)行細(xì)分，可以使飯店企業(yè)的管理更有針對(duì)性、前瞻性，因而可以提高基于顧客的價(jià)值回報(bào)。

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3.陳明亮.顧客忠誠與顧客關(guān)系生命周期[J].管理工程學(xué)報(bào)，2003(2)

第6篇

論文摘要：SWOT模型是一種戰(zhàn)略分析模型。文章利用SWOT模型對(duì)湘西州旅游營(yíng)稍戰(zhàn)略展開分析，試圖找出湘西州旅游發(fā)展的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)會(huì)和威脅，構(gòu)建SWOT矩陣，得出相應(yīng)的旅游營(yíng)梢戰(zhàn)略組合，并總結(jié)出有助于湘西州旅游營(yíng)梢戰(zhàn)略對(duì)策。

隨著經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展和人們生活水平不斷提高，旅游業(yè)發(fā)展迅速。而西部大開發(fā)戰(zhàn)略實(shí)施，則給蘊(yùn)藏豐富旅游資源的西部地區(qū)旅游業(yè)發(fā)展帶來了千載難逢機(jī)遇。湖南湘西土家族苗族自治州(以下簡(jiǎn)稱湘西州)旅游發(fā)展迅速，旅游產(chǎn)業(yè)格局逐漸成型，但其在旅游發(fā)展過程中的不足與缺陷、成功與完美之處已逐漸被學(xué)術(shù)界所關(guān)注。

一、SWOT模型概述

SWOT模型首先將與研究對(duì)象密切相關(guān)的主要內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)因素(Strengths)、劣勢(shì)因素(Weaknesses)、機(jī)會(huì)因素(Opportu-nities)和威脅因素(Threats)，通過調(diào)查羅列出來后，依照一定次序按矩陣形式排列起來;其次運(yùn)用系統(tǒng)分析思想，把各種因素相互匹配起來加以分析;最后從中得出一系列相應(yīng)結(jié)論或?qū)Σ摺WOT模型是定性與定量相結(jié)合的一種分析方法，它考察企業(yè)當(dāng)前戰(zhàn)略與其特定的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)之間的相關(guān)程度，以及處理和應(yīng)付環(huán)境變化的能力。同樣，SWOT分析旅游發(fā)展具有非常重要的實(shí)際意義。

二、應(yīng)用SWOT模型分析湘西州旅游營(yíng)銷

(一)應(yīng)用SWOT分析湘西州旅游營(yíng)銷的條件

湘西州位于湖南省西北部，東北與省內(nèi)張家界市桑植縣、永定區(qū)交界，東南與省內(nèi)懷化市沉陵縣、辰溪縣、麻陽苗族自治縣相臨，西南與貴州省銅仁地區(qū)松桃苗族自治縣相連，西與重慶市黔江開發(fā)區(qū)、秀山土家族苗族自治縣相接，西北與湖北省恩施土家族苗族自治州來鳳縣、宜恩縣毗鄰。境內(nèi)居住著土家族、苗族、回族、瑤族、侗族、白族等少數(shù)民族，人口260. 8萬人，其中土家族101萬人，苗族85萬人，少數(shù)民族占總?cè)丝诘?200，少數(shù)民族旅游社會(huì)環(huán)境獨(dú)特。自古以來，湘西州為湘川咽喉之地，歷史悠久，山水奇異，民風(fēng)淳樸，境內(nèi)自然景觀絢麗多彩，人文景觀獨(dú)特神奇，這里峰巒疊嶂，林木參天，溪河縱橫，洞穴成群，名勝迷人，旅游資源極其豐富密集。

(二)湘西州旅游營(yíng)銷的SWOT模型分析

1.湘西州旅游營(yíng)銷的內(nèi)部條件分析

(1)湘西州旅游營(yíng)銷優(yōu)勢(shì)分析

1)湘西州旅游營(yíng)銷可利用的旅游資源豐富。對(duì)于湘西州來說，其豐富旅游資源就是旅游營(yíng)銷基礎(chǔ)。湘西州擁有一個(gè)國家級(jí)歷史文化名城(鳳凰)、一個(gè)國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)(永順小溪)、兩個(gè)國家森林公園(不二門和南華山)、三個(gè)國家級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位(溪州銅柱，老司城以及里耶戰(zhàn)國遺址)、一個(gè)全省唯一的全國工業(yè)旅游示范點(diǎn)(湘西酒鬼城)和五個(gè)省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)(鳳凰古城、吉首德夯、永順猛洞河、古丈棲鳳湖以及龍山烏龍山)。而湘西州豐厚的歷史文化可以用來做文化營(yíng)銷，國家級(jí)、省級(jí)旅游景點(diǎn)可利用網(wǎng)絡(luò)等各種營(yíng)銷渠道打出旅游品牌。

2)旅游產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)能力強(qiáng)。湘西州旅游資源豐富，而且形式多樣，既有自然風(fēng)光，又有民俗文化和歷史文化旅游。就全國少數(shù)民族自治州來說，湘西州旅游是排在比較前的，旅游發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

3)成功的旅游促銷活動(dòng)。2003年9月，在鳳凰縣南長(zhǎng)城舉辦了中韓圍棋大賽;2004年10月湖南經(jīng)視為德夯做了專門介紹節(jié)目;同年10月，成功舉辦了全國百家電視臺(tái)年會(huì)和由著名歌唱家宋祖英領(lǐng)銜的群星演唱會(huì)、省民博會(huì)暨第二屆湘西民族民間藝術(shù)節(jié)和組織了“泛珠三角”九省市兩地區(qū)百輛自駕車暢游湘西活動(dòng);2005年6月28日至30日，"2005德夯·中國鼓文化節(jié)”;9月11日，南方長(zhǎng)城世界圍棋顛峰對(duì)決賽。這些促銷活動(dòng)掀起了世界人民游湘西的黃金浪潮，大力宣傳了湘西州旅游。

4)當(dāng)?shù)鼐用穹e極參與。近年來，湘西州旅游發(fā)展已成為湖南省高增長(zhǎng)地區(qū)，旅游發(fā)展給湘西州帶來巨大收益，進(jìn)一步刺激了旅游項(xiàng)目開發(fā)。社會(huì)各界和群眾參與旅游開發(fā)的積極性空前高漲，湘西州已出現(xiàn)社會(huì)資金向旅游業(yè)聚集、非國有經(jīng)濟(jì)進(jìn)人旅游業(yè)、群眾熱心興辦旅游業(yè)熱潮。

(2)湘西州旅游營(yíng)銷劣勢(shì)分析

1)旅游軟、硬件設(shè)施有待完善配套。目前，湘西州共有旅行社34家，星級(jí)旅行飯店28家，家庭旅館3000多家，賓館客房總數(shù)近7000間，旅游旅行車近100臺(tái)，旅游船艇500余只。但湘西州重點(diǎn)景區(qū)所在城鎮(zhèn)的高檔賓館飯店偏少，接待服務(wù)質(zhì)量不高，民族特色餐館開發(fā)挖掘不夠，旅游項(xiàng)目參與性不突出，地方特色商品品種少，規(guī)模小，文化娛樂項(xiàng)目單調(diào)。

2)旅游基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，交通“瓶頸”制約突出。旅游交通始終是湘西州旅游發(fā)展絆腳石，作為湖南省旅游中心及西南旅游經(jīng)濟(jì)網(wǎng)絡(luò)、交通樞紐，沒有很好的發(fā)揮聚散人流功能。湘西州在湖南西部的交通樞紐地位突出，但客流量以過境流量為主，少有停留，從而形成“廊道“效應(yīng)。作為旅游產(chǎn)業(yè)突出的湘西州，卻缺少直接為旅游服務(wù)的配套交通。

3)旅游營(yíng)銷觀念滯后，旅游營(yíng)銷體制創(chuàng)新不足。湘西州經(jīng)濟(jì)落后導(dǎo)致湘西州旅游營(yíng)銷觀念滯后，營(yíng)銷體制創(chuàng)新不足。“欺客”、“宰客”現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，整體旅游品牌觀念意識(shí)淡薄。

4)旅游市場(chǎng)開發(fā)力度不夠。湘西州旅游信息基本上都是單一性的落后雙邊聯(lián)系，缺乏有效的縱、橫向信息溝通。旅游產(chǎn)品不具備旅游中心城市所需要的國際化特征，無法把握國際、國內(nèi)旅游市場(chǎng)上供求變化，以至于影響到旅游產(chǎn)品開發(fā)及舊產(chǎn)品的更新次序、速度和力度，影響旅游質(zhì)量的提高。

2.湘西州旅游營(yíng)銷外部環(huán)境分析

(I)湘西州旅游營(yíng)銷機(jī)會(huì)分析

1)政府對(duì)旅游業(yè)高度重視。湘西州是湖南省進(jìn)人國家西部大開發(fā)的唯一地區(qū)，湘西州政府抓住西部大開發(fā)歷史機(jī)遇，將旅游產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)戰(zhàn)略作為六大發(fā)展戰(zhàn)略之一，提出建設(shè)旅游大州構(gòu)想，形成了推動(dòng)旅游業(yè)發(fā)展的強(qiáng)大合力。

2)旅游市場(chǎng)潛力巨大。新的“假日經(jīng)濟(jì)”現(xiàn)象給旅游業(yè)發(fā)展帶來了巨大生機(jī)，使旅游業(yè)發(fā)展進(jìn)人了一個(gè)全新時(shí)代。隨著國家法定假日的調(diào)整和“帶薪假期”的到來，居民閑暇時(shí)間增多，再加上居民環(huán)保意識(shí)、健康意識(shí)的增強(qiáng)，旅游者回歸自然、親近自然的愿望越來越強(qiáng)烈，湘西州旅游市場(chǎng)潛力十分巨大。

3)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用，便于湘西州旅游宣傳。互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的廣泛應(yīng)用使得湘西州旅游業(yè)便于在網(wǎng)上進(jìn)行旅游宣傳，使更多的人認(rèn)識(shí)湘西、了解湘西、希望探索神秘湘西。

4)湘西州旅游發(fā)展迅速。從表1中可以看出:2002一2005年湘西州旅游收人增長(zhǎng)率都高于全國旅游收人增長(zhǎng)率。

(2)湘西州旅游營(yíng)銷的威脅分析

1)旅游資源替代性較強(qiáng)。旅游客源市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國31個(gè)省市自治區(qū)中有24個(gè)將旅游業(yè)作為重點(diǎn)發(fā)展產(chǎn)業(yè)。近年來，周邊的廬山、桂林、張家界等旅游地投資大、發(fā)展快，這些山水型旅游地對(duì)湘西州旅游替代作用較強(qiáng)，尤其張家界，無論是資源質(zhì)量、開發(fā)規(guī)模還是知名度都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過湘西州，吸引了大量的國內(nèi)外游客。

2)旅游資源重復(fù)，特色不突出。比如苗寨在湘西州很多地方都有，鳳凰縣有都羅苗寨，吉首市有德夯苗寨等，缺乏旅游品牌優(yōu)勢(shì)。

3)湘西州經(jīng)濟(jì)發(fā)展滯后，旅游業(yè)缺乏升級(jí)和快速發(fā)展經(jīng)濟(jì)。湘西州2005年實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)總值123. 87億元，按可比價(jià)格計(jì)算，增長(zhǎng)10.6%，比上年提高1個(gè)百分點(diǎn)，十年來首次實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)增長(zhǎng)，其中第一產(chǎn)業(yè)增加值26. 39億元，增長(zhǎng)1. 9%;第二產(chǎn)業(yè)增加值44. 23億元，增長(zhǎng)15.5%;第三產(chǎn)業(yè)增加值53. 25億元，增長(zhǎng)11.3%;按常住人口計(jì)算，人均GDP為4991元，增長(zhǎng)8. 6%。低于湖南省平均水平。

3.湘西州旅游營(yíng)銷的SWOT矩陣構(gòu)建

通過分析，可以構(gòu)建湘西州旅游營(yíng)銷SWOT，矩陣。

第7篇

【關(guān)鍵詞】旅游管理；實(shí)踐教學(xué)體系；必要性；構(gòu)建

旅游業(yè)是一個(gè)綜合行業(yè)，在人才需求上尤其注重實(shí)踐動(dòng)手能力。這就要求旅游管理專業(yè)在學(xué)生培養(yǎng)方案的設(shè)計(jì)上要注重實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的安排，提高實(shí)踐教學(xué)學(xué)時(shí)的比例，如此才能培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)操能力，高校的培養(yǎng)目標(biāo)方能與人才市場(chǎng)的需求吻合。

1.旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建的必要性

1.1應(yīng)用性人才培養(yǎng)的需要

應(yīng)用性人才培養(yǎng)是很多實(shí)踐性強(qiáng)的專業(yè)的辦學(xué)目的，旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)尤其注重，無論是本科辦學(xué)層次還是專科辦學(xué)層次。所以旅游管理專業(yè)應(yīng)考慮旅游企業(yè)對(duì)旅游人才的需求特點(diǎn)，在注重理論教學(xué)的同時(shí)加大對(duì)實(shí)踐教學(xué)的比例。然而受制于辦學(xué)資金的限制，大多數(shù)高校旅游管理專業(yè)要么就沒有實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，要么以校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)為主。基于此，旅游管理專業(yè)應(yīng)積極構(gòu)建校內(nèi)校外實(shí)踐教學(xué)基地為一體的實(shí)踐教學(xué)體系，以滿足應(yīng)用性人才培養(yǎng)的需要。

1.2旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的需要

上個(gè)世紀(jì)80年代以來，我國高等旅游教育一直采取外延式擴(kuò)張的模式，許多高校為滿足地方旅游業(yè)發(fā)展對(duì)人才的需求紛紛新設(shè)旅游管理專業(yè)或在相關(guān)專業(yè)的基礎(chǔ)上設(shè)立旅游管理專業(yè)。這種迅速擴(kuò)張的模式一方面滿足了旅游業(yè)飛速發(fā)展對(duì)人才的需求，填補(bǔ)了人才需求的大缺口；另一方面盲目極速擴(kuò)張?jiān)斐筛鞲咝Ｂ糜喂芾韺I(yè)培養(yǎng)方案雷同性強(qiáng)，特色不明顯，直接影響了旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的速度和方向。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國大多數(shù)旅游高等教學(xué)沿用的仍是傳統(tǒng)的教學(xué)模式，重理論，輕實(shí)踐。加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建，也是滿足旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的需要。

1.3大學(xué)生就業(yè)保障的需要

現(xiàn)階段，大學(xué)生就業(yè)難是很多高校很多專業(yè)面臨的首要問題。隨著高校的擴(kuò)招以及人才市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的白熱化，旅游管理專業(yè)學(xué)生的就業(yè)也愈來愈難。大學(xué)生就業(yè)難是多重因素綜合影響的結(jié)果，缺乏工作經(jīng)驗(yàn)、實(shí)踐操作能力不強(qiáng)是重要的原因之一。忽視實(shí)踐教學(xué)，造成大學(xué)生旅游專業(yè)知識(shí)相對(duì)較強(qiáng)，但缺乏良好的心理素質(zhì)能力和實(shí)踐動(dòng)手能力。要保證充分就業(yè)，旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案就要立足市場(chǎng)，按照市場(chǎng)需求設(shè)置課程內(nèi)容，進(jìn)一步加大實(shí)踐教學(xué)學(xué)時(shí)比例，讓學(xué)生能夠走出校外，在企業(yè)中邊實(shí)踐邊學(xué)習(xí)，提高實(shí)操能力，積累工作經(jīng)驗(yàn)，為就業(yè)做充分而有效的準(zhǔn)備。因此，實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建是大學(xué)生就業(yè)保障的需要。

1.4地方旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要

培養(yǎng)人才、科學(xué)研究和服務(wù)社會(huì)是高校功能的主要體現(xiàn)。旅游管理高等教學(xué)特別是地方性高校一定要突出服務(wù)社會(huì)服務(wù)地方的功能。在人才培養(yǎng)方案的擬定上，課程設(shè)置模塊除了要考慮到地方旅游業(yè)發(fā)展對(duì)人才的需要，還要在實(shí)踐教學(xué)中加強(qiáng)與地方的互動(dòng)合作。校外實(shí)踐教學(xué)基地的選擇和培育上應(yīng)優(yōu)先考慮地方旅游企業(yè)，可以考慮與地方旅游業(yè)企業(yè)聯(lián)合培養(yǎng)學(xué)生的模式。如此，不但可以節(jié)省校外實(shí)踐教學(xué)基地構(gòu)建的費(fèi)用，也體現(xiàn)了高校服務(wù)社會(huì)服務(wù)地方的功能，還能夠使培養(yǎng)出的學(xué)生更具有地方適應(yīng)性。因此，實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建也是地方旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展需要。

2.旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建模式

2.1實(shí)踐形式

實(shí)踐教學(xué)是專業(yè)理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐、培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)應(yīng)用能力并形成綜合素質(zhì)的重要環(huán)節(jié)，應(yīng)按照由淺入深、不斷深化的教學(xué)規(guī)律，形成包括企業(yè)參觀、課程實(shí)訓(xùn)、社會(huì)實(shí)踐、專業(yè)見習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文、課內(nèi)外專業(yè)活動(dòng)等內(nèi)容的實(shí)踐教學(xué)體系。在實(shí)踐方式上，采用集中和分散、定期和不定期，校企聯(lián)合合作等多種形式實(shí)施。

2.1.1綜合素質(zhì)拓展訓(xùn)練實(shí)踐形式

通過校內(nèi)教師或邀請(qǐng)校外企業(yè)管理人員授課、座談等方式，塑造大學(xué)生最基本的道德價(jià)值觀，初步建立良好的儀態(tài)儀表、社交禮儀，掌握溝通技巧，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神與協(xié)作能力，從而提高大學(xué)生的綜合素質(zhì)。

2.1.2以學(xué)生創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)計(jì)劃等為載體的實(shí)踐形式

應(yīng)積極支持和鼓勵(lì)學(xué)生參加各類學(xué)科競(jìng)賽和創(chuàng)業(yè)競(jìng)賽活動(dòng)，如大學(xué)生挑戰(zhàn)杯、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)設(shè)計(jì)大賽等，引導(dǎo)學(xué)生積極參與實(shí)踐，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)培養(yǎng)自身創(chuàng)業(yè)素質(zhì)，強(qiáng)化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)理念。

2.1.3專業(yè)實(shí)驗(yàn)與社會(huì)實(shí)踐調(diào)查相結(jié)合的實(shí)踐形式

充分利用已有的實(shí)驗(yàn)室和實(shí)訓(xùn)室等設(shè)施，加大學(xué)生的實(shí)驗(yàn)和實(shí)訓(xùn)活動(dòng)。同時(shí)，利用學(xué)期寒暑假進(jìn)行旅游社會(huì)實(shí)踐調(diào)查活動(dòng)，到企業(yè)走訪，學(xué)會(huì)觀察、學(xué)會(huì)分析，學(xué)會(huì)思考。

2.1.4校外實(shí)習(xí)基地進(jìn)行專業(yè)見習(xí)和課程實(shí)訓(xùn)的實(shí)踐形式

高年級(jí)時(shí)，學(xué)生應(yīng)集中到校外實(shí)習(xí)基地進(jìn)行專業(yè)見習(xí)和課程實(shí)訓(xùn)。通過學(xué)習(xí)，掌握必備的專業(yè)技能，學(xué)習(xí)企業(yè)中管理及技術(shù)人員做人、做事的方式方法；了解本專業(yè)的用人情況及對(duì)知識(shí)、能力及素質(zhì)的要求，感受社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的壓力，激發(fā)自己加強(qiáng)必備技能與能力的訓(xùn)練，不斷提升自己的專業(yè)水平和能力。

2.1.5實(shí)習(xí)與就業(yè)相結(jié)合的實(shí)踐形式

畢業(yè)實(shí)習(xí)與畢業(yè)論文兩個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)合并為一個(gè)階段進(jìn)行，畢業(yè)論文選題或研究?jī)?nèi)容來源于實(shí)習(xí)單位。學(xué)生緊密結(jié)合實(shí)習(xí)單位生產(chǎn)或管理上的問題進(jìn)行畢業(yè)論文的選題，完成的畢業(yè)論文可供實(shí)習(xí)單位采用或參考。通過一段時(shí)間的實(shí)習(xí)，學(xué)生和企業(yè)之間增進(jìn)了了解，單位找招聘時(shí)可優(yōu)先考慮這些學(xué)生。

2.2實(shí)踐內(nèi)容

根據(jù)旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)和實(shí)踐教學(xué)的要求，可實(shí)行“三結(jié)合、四層次、六模塊”的實(shí)踐教學(xué)模式，并據(jù)此確立相應(yīng)的實(shí)踐內(nèi)容。“三結(jié)合”是在實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)中，采取日常實(shí)驗(yàn)與集中實(shí)習(xí)相結(jié)合，課內(nèi)實(shí)習(xí)與課外實(shí)習(xí)相結(jié)合，校內(nèi)實(shí)習(xí)與校外實(shí)習(xí)相結(jié)合；“四層次”包括認(rèn)知性實(shí)踐、驗(yàn)證性實(shí)踐、綜合性實(shí)踐和科研性實(shí)踐四個(gè)層次；“六模塊“將實(shí)踐教學(xué)分為社會(huì)實(shí)踐、課程實(shí)驗(yàn)、專業(yè)實(shí)訓(xùn)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文和科研實(shí)踐等六個(gè)教學(xué)模塊，他們相互補(bǔ)充、相互配套、有機(jī)結(jié)合，形成一個(gè)完整的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容體系。

2.2.1認(rèn)知實(shí)踐

認(rèn)知實(shí)踐的目的是能夠使學(xué)生對(duì)所學(xué)專業(yè)建立感性認(rèn)識(shí)，鞏固所學(xué)理論知識(shí)，培養(yǎng)專業(yè)技能和實(shí)際工作能力的實(shí)習(xí)過程。認(rèn)知實(shí)習(xí)不僅僅可以加強(qiáng)學(xué)生對(duì)所學(xué)專業(yè)的認(rèn)識(shí)，還可以促使他們發(fā)現(xiàn)自身的不足，對(duì)今后的學(xué)生起到一個(gè)很好的調(diào)整作用。認(rèn)知實(shí)踐可以采用參觀、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)、觀看錄像、見習(xí)等手段，通過組織學(xué)生考察本地旅游線路的組合及參觀旅游六大要素所涉及到的旅行社、景區(qū)、旅游飯店、旅游交通、餐飲和旅游商店等，使學(xué)生全面了解旅游行業(yè)構(gòu)成要素，對(duì)旅游活動(dòng)相關(guān)企業(yè)有一個(gè)初步的了解。

2.2.2課程實(shí)驗(yàn)

課程實(shí)驗(yàn)可有案例討論和實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)兩部分構(gòu)成，既有技術(shù)性較強(qiáng)的的管理實(shí)踐，又有探索性的案例分析和綜合課程設(shè)計(jì)。旅游管理專業(yè)實(shí)驗(yàn)室可以分別設(shè)置飯店管理實(shí)驗(yàn)室、導(dǎo)游模擬實(shí)驗(yàn)室、旅游規(guī)劃與開發(fā)實(shí)驗(yàn)室和旅游企業(yè)管理實(shí)驗(yàn)室。飯店管理實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目包括客房銷售、前廳接待、餐飲服務(wù)，逐步掌握飯店前廳、客房及餐飲部門的操作技能；導(dǎo)游模擬實(shí)驗(yàn)室可進(jìn)行導(dǎo)游模擬技能訓(xùn)練，進(jìn)行導(dǎo)游影像資料的觀摩學(xué)生，逐步提高導(dǎo)游技巧；旅游規(guī)劃與開發(fā)實(shí)驗(yàn)室借助ArcGIS、Mapinfo、AutoCAD等軟件，培養(yǎng)學(xué)生旅游資源的分類與評(píng)價(jià)、景觀視覺造型藝術(shù)、景觀設(shè)計(jì)工程制圖等技能；旅游企業(yè)管理實(shí)驗(yàn)室借助飯店、旅行社、景區(qū)管理等專業(yè)軟件，要求學(xué)生掌握旅游企業(yè)業(yè)務(wù)流程和專業(yè)管理軟件的操作。

2.2.3專業(yè)素質(zhì)拓展實(shí)踐

依據(jù)旅游管理專業(yè)素質(zhì)所需，主要通過崗前素質(zhì)培訓(xùn)，開設(shè)職業(yè)生涯規(guī)劃、商務(wù)禮儀、營(yíng)銷技巧等實(shí)踐課程和活動(dòng)，不斷提升學(xué)生的綜合專業(yè)素質(zhì)和能力。可借助旅游歌曲大賽、舞蹈大賽、旅游禮儀展示與競(jìng)賽、旅游知識(shí)競(jìng)賽、普通話培訓(xùn)、導(dǎo)游大賽等形式開展。

2.2.4專業(yè)實(shí)訓(xùn)

在校內(nèi)相關(guān)的理論課程和實(shí)驗(yàn)課程結(jié)束后，通過到實(shí)習(xí)基地企業(yè)的實(shí)際相應(yīng)崗位上實(shí)習(xí)專業(yè)實(shí)訓(xùn)，進(jìn)一步提升和增強(qiáng)學(xué)生的專業(yè)技能，其主要內(nèi)容是根據(jù)學(xué)生選擇的相應(yīng)職業(yè)的崗位差異而分別設(shè)置，實(shí)訓(xùn)時(shí)間一般半年以上，太短不利于學(xué)生實(shí)操能力的提升。

2.2.5畢業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)論文實(shí)踐

畢業(yè)實(shí)習(xí)主要依據(jù)學(xué)生的就業(yè)去向和職業(yè)規(guī)劃合理安排學(xué)生到實(shí)習(xí)基地企業(yè)相應(yīng)的崗位進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng)，其目的是在專業(yè)實(shí)訓(xùn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行專業(yè)實(shí)操能力的培養(yǎng)，畢業(yè)生應(yīng)在實(shí)習(xí)期間結(jié)合自己在企業(yè)的實(shí)習(xí)完成相應(yīng)的畢業(yè)論文。

2.3實(shí)踐教學(xué)體系實(shí)施的保障

2.3.1加強(qiáng)實(shí)踐基地的建設(shè)

實(shí)踐基地分為校內(nèi)實(shí)踐基地和校外實(shí)踐基地。校內(nèi)實(shí)踐基地建設(shè)主要是指滿足學(xué)生校內(nèi)實(shí)踐的實(shí)驗(yàn)室和實(shí)訓(xùn)室；校外實(shí)踐基地是學(xué)校與校外企業(yè)合作建立的相對(duì)穩(wěn)定的實(shí)習(xí)場(chǎng)所。目前，受資金和辦學(xué)規(guī)模的限制，多說高校旅游管理實(shí)驗(yàn)室實(shí)訓(xùn)室設(shè)施設(shè)備陳舊，更新速度慢，難易滿足學(xué)生實(shí)踐的需求。校外實(shí)踐基地種類單一，多是酒店，不能滿足學(xué)生多樣化的需求。因此，加強(qiáng)實(shí)踐基地的建設(shè)是旅游管理實(shí)踐教學(xué)體系得以實(shí)現(xiàn)的基礎(chǔ)和前提條件。

2.3.2加強(qiáng)師資隊(duì)伍的建設(shè)

許多旅游管理專業(yè)專業(yè)課教師畢業(yè)后即從事教學(xué)工作，缺乏旅游行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，短期內(nèi)難易承受實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的工作。因此，學(xué)校應(yīng)采取措施加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)師資隊(duì)伍的建設(shè)，多培養(yǎng)雙師型教師。一是“請(qǐng)進(jìn)來”：邀請(qǐng)旅游企業(yè)管理人員擔(dān)任實(shí)踐指導(dǎo)教師；二是“走出去”：鼓勵(lì)教師利用假期到旅游企業(yè)或行業(yè)管理部門掛職鍛煉。

2.3.3完善實(shí)踐教學(xué)管理

結(jié)合旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系，組建實(shí)踐教學(xué)體系管理小組，完善實(shí)踐教學(xué)體系和教學(xué)管理文件，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)過程管理和質(zhì)量監(jiān)督，適時(shí)實(shí)踐教學(xué)工作動(dòng)態(tài)，將實(shí)踐教學(xué)落到實(shí)處，切實(shí)提高學(xué)生實(shí)操能力，逐步形成有效的實(shí)踐教學(xué)管理體制。

參考文獻(xiàn)：

[1]旅游管理專業(yè)校外實(shí)踐基地構(gòu)建[J].科技向?qū)В?013（5）.

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[3]地方院校旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革的幾點(diǎn)思考――以欽州學(xué)院為例[J].文學(xué)界，2010（8）.

[4]族學(xué)院教務(wù)處.湖北民族學(xué)院本科人才培養(yǎng)方案[M].2013：284-299.

基金項(xiàng)目：

湖北省教學(xué)研究項(xiàng)目“旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革研究――以戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)為目標(biāo)”（2011314）。

作者簡(jiǎn)介：

第8篇

論文摘要：市場(chǎng)營(yíng)銷需要識(shí)別顧客的需求和欲望，確定某個(gè)組織所能提供最佳服務(wù)的目標(biāo)市場(chǎng)，設(shè)計(jì)適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品、服務(wù)和計(jì)劃方案，以滿足這些市場(chǎng)的需要，其目的是通過與重要的客戶建立有特定價(jià)值傾向的關(guān)系，創(chuàng)造顧客滿意并且獲取利潤(rùn)。在新世紀(jì)，營(yíng)銷手段必須要滿足以客戶需求為核心的當(dāng)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的要求。

隨著我國經(jīng)濟(jì)的市場(chǎng)化進(jìn)程，企業(yè)的經(jīng)營(yíng)者們逐漸意識(shí)到：成功的企業(yè)雖有許多與眾不同之處，但是，它們都有一個(gè)共同的特點(diǎn)，即建立了一個(gè)以市場(chǎng)營(yíng)銷為龍頭的經(jīng)營(yíng)機(jī)制，市場(chǎng)營(yíng)銷的成功與否是檢驗(yàn)企業(yè)一切工作的最終標(biāo)準(zhǔn)。在企業(yè)里，經(jīng)營(yíng)者們通過實(shí)踐苦苦地摸索著市場(chǎng)營(yíng)銷的經(jīng)驗(yàn)。而企業(yè)家們通過實(shí)踐雖然積累了一些市場(chǎng)營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)，但卻需付出高昂的“學(xué)費(fèi)”，且所獲經(jīng)驗(yàn)往往不系統(tǒng)化，缺乏整體性，運(yùn)用起來難免顧此失彼。通過理論與實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合，解決有關(guān)市場(chǎng)營(yíng)銷的各種難題，為企業(yè)的經(jīng)營(yíng)者們迅速掌握市場(chǎng)營(yíng)銷的系統(tǒng)知識(shí)和具體操作方法提供一條捷徑。

市場(chǎng)營(yíng)銷是一個(gè)整體系統(tǒng)，這個(gè)系統(tǒng)以知識(shí)化和信息化為基礎(chǔ)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以具有創(chuàng)造性的思維和操作手段為武器，以效益和效率為核心，對(duì)企業(yè)的營(yíng)銷體制、營(yíng)銷組合方案進(jìn)行重新設(shè)計(jì)，即在面向市場(chǎng)、了解市場(chǎng)、適應(yīng)和引導(dǎo)市場(chǎng)變化的情況下，不斷創(chuàng)新，在創(chuàng)新中求得發(fā)展。基于營(yíng)銷與市場(chǎng)的密切關(guān)系，在本文中想首先與企業(yè)界的朋友們探討一下“市場(chǎng)定位與市場(chǎng)開發(fā)”的有關(guān)問題。

一、關(guān)于市場(chǎng)定位探討

已經(jīng)研制開發(fā)并生產(chǎn)出產(chǎn)品的企業(yè)，在營(yíng)銷上首先遇到的就是“市場(chǎng)定位”問題。簡(jiǎn)單地說，就是首先定在哪些“市場(chǎng)”、“場(chǎng)合”和選擇哪些消費(fèi)群體銷售本企業(yè)的產(chǎn)品，是在南方市場(chǎng)還在北方市場(chǎng)?是在沿海市場(chǎng)還是在內(nèi)地市場(chǎng)?是在城市市場(chǎng)還是在農(nóng)村市場(chǎng)?是在大城市市場(chǎng)還是在中小城市市場(chǎng)?是在大型商場(chǎng)還是在中小型商店?是選擇高檔飯店還是中低檔飯店……。

上述這些問題以及目標(biāo)消費(fèi)群體的選擇問題常常是困擾著企業(yè)的營(yíng)銷部門。而不少企業(yè)在解決這些問題時(shí)常常依據(jù)常規(guī)思維，如毛皮類產(chǎn)品選擇北方市場(chǎng)，認(rèn)為北方天氣寒冷，這類產(chǎn)品肯定好銷；保健品選擇大城市市場(chǎng)，考慮大城市居民收入水平高，購買力也一定強(qiáng)；另外一想就想到北京、上海市場(chǎng)，因?yàn)檫@些市場(chǎng)的社會(huì)零售商品額每年都有成百上千億，認(rèn)為稍為占有一小塊市場(chǎng)份額，銷售收入就很可觀；有的企業(yè)瞄準(zhǔn)大型零售商場(chǎng)，千方百計(jì)想擠入這類商場(chǎng)，在其中占一席之地；有的企業(yè)則遍地撤網(wǎng)，不管商店大小，地處何方，誰要貨就給誰……

其結(jié)果是，重點(diǎn)選擇定位在北方市場(chǎng)的皮毛產(chǎn)品營(yíng)銷公司在這些市場(chǎng)上的效益并不理想，而無意中開發(fā)的南方市場(chǎng)卻結(jié)出碩果，用該企業(yè)營(yíng)銷經(jīng)理的話來說就是：“有心栽花花不開，無心插柳柳成行”；當(dāng)然，以上的結(jié)論并不是說北方市場(chǎng)不能進(jìn)，大城市市場(chǎng)不能進(jìn)，大型商場(chǎng)不能進(jìn)或者不能遍地撤網(wǎng)，而只是說“市場(chǎng)定位”不能靠“拍腦袋”，靠主觀臆想。有經(jīng)驗(yàn)的營(yíng)銷經(jīng)理在“市場(chǎng)定位”方面作出常規(guī)判斷后，都要親自進(jìn)行實(shí)地考察，通過去看、去聽、去問，了解當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的風(fēng)俗習(xí)慣、收入狀況、需求狀況、花錢態(tài)度，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)狀況，當(dāng)?shù)厣虡I(yè)經(jīng)營(yíng)方式及商業(yè)道德，當(dāng)?shù)卣南拗频龋谡莆盏谝皇仲Y料，獲得客觀環(huán)境市場(chǎng)信息的基礎(chǔ)上，才能做出比較正確的“市場(chǎng)定位”決策。這樣做雖然需要花費(fèi)一定的前期費(fèi)用，但如果不這樣做，就會(huì)繞更大的彎子，會(huì)因?yàn)槭袌?chǎng)定位錯(cuò)誤而使推銷人員喪失信心，把企業(yè)引入歧途，經(jīng)營(yíng)迷失方向，最終使企業(yè)一蹶不振。當(dāng)然，市場(chǎng)定位準(zhǔn)確并不意味著一切完事大吉，企業(yè)還需要在營(yíng)銷體制的設(shè)計(jì)，營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)，營(yíng)銷人員的選拔與培訓(xùn)，營(yíng)銷政策的制定等方面下功夫。當(dāng)然，不熟悉這些方法的企業(yè)需要咨詢機(jī)構(gòu)的幫助，企業(yè)應(yīng)把這種幫助視為是一種投資。然而，不管怎樣，市場(chǎng)定位準(zhǔn)確意味著企業(yè)已向成功邁出了第一步。

另外，已經(jīng)定位的市場(chǎng)可以并且也需要根據(jù)變化做出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，調(diào)整本身也是一種創(chuàng)新的過程。前邊的 “意外”，包括“意外的成功”、“意外的失敗”和“意外的事件”。關(guān)鍵就在這意外二字上。前者是意外的成功，后者則是意外的失敗。意外的成功是指沒有經(jīng)過特別的努力，本來并不指望能產(chǎn)生更多效益的地方卻獲得了意想不到的成功；意外的失敗則是指雖然花了很大的力氣，投入了許多精力和財(cái)力，但本來認(rèn)為能產(chǎn)生效益，獲得成功的地方，偏偏成功不了或者效益平平。這實(shí)際上都是市場(chǎng)向企業(yè)發(fā)出的“信號(hào)”，要求企業(yè)做出調(diào)整。特別是全國范圍內(nèi)開展?fàn)I銷活動(dòng)的企業(yè)，尤其要注意各地市場(chǎng)上發(fā)出的這種信號(hào)，并及時(shí)分析原因，如果是“機(jī)會(huì)”，迅速總結(jié)推廣，調(diào)整市場(chǎng)或營(yíng)銷手段；如果是“威脅”，也要及時(shí)調(diào)整市場(chǎng)定位。但這就要求企業(yè)的營(yíng)銷總部具有營(yíng)銷信息管理職能，制定有關(guān)營(yíng)銷信息管理制度，并有專人負(fù)責(zé)處理信息。總之，企業(yè)的營(yíng)銷部門要對(duì)市場(chǎng)的變化保持警覺，并預(yù)測(cè)這種變化對(duì)企業(yè)營(yíng)銷活動(dòng)地影響，然后要有反應(yīng)，要重新思考自己應(yīng)該怎么辦。悲慘性的

后果當(dāng)然能夠告訴我們?cè)谑裁磫栴}上鑄成了大錯(cuò)，但是我們應(yīng)該在信號(hào)還不太強(qiáng)烈之前就能夠發(fā)現(xiàn)它。

二、關(guān)于市場(chǎng)開發(fā)探討

越來越多的企業(yè)家感到，一種產(chǎn)品在市場(chǎng)上幾十年不變?nèi)匀荒軌虮３謮艛嗷蚬杨^壟斷地位的日子已經(jīng)一去不復(fù)返了。現(xiàn)在，產(chǎn)品的市場(chǎng)壽命越來越短，產(chǎn)品兩年一升級(jí)，四年一換代的現(xiàn)象實(shí)屬屢見不鮮。產(chǎn)品生命周期的前兩個(gè)階段——導(dǎo)入期和成長(zhǎng)期，也越縮越短。企業(yè)投入大量的資金生產(chǎn)出一種新產(chǎn)品，產(chǎn)品還在導(dǎo)入期，投資還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有收回，就已有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手出現(xiàn)；產(chǎn)品剛被市場(chǎng)接受，銷售曲線正在上升，產(chǎn)品進(jìn)入成長(zhǎng)期，競(jìng)爭(zhēng)已日趨激烈；然后市場(chǎng)迅速趨于飽和，競(jìng)爭(zhēng)達(dá)到白熱化，產(chǎn)品進(jìn)入成熟期。這個(gè)時(shí)期的表現(xiàn)是，企業(yè)的銷售越來越困難，投入的促銷費(fèi)用越來越大，利潤(rùn)越來越薄，市場(chǎng)格局基本已定，如果沒有什么創(chuàng)新的舉動(dòng)或特殊的招數(shù)，很難再擴(kuò)大市場(chǎng)份額，如果草率地?cái)U(kuò)大規(guī)模，則固定設(shè)施還沒有建起，已背上了沉重的包袱。這時(shí)的企業(yè)在本行業(yè)中常常陷入進(jìn)退兩難的境地，有一種“干耗”的感覺。所以，也正是在這個(gè)時(shí)候，有的企業(yè)提出了“多種經(jīng)營(yíng)，跨業(yè)發(fā)展”，有的則提出“二次創(chuàng)業(yè)，再度輝煌”，實(shí)際上都是在尋求進(jìn)入新的領(lǐng)域和新的市場(chǎng)。而本文的“市場(chǎng)開發(fā)”指的就是這種二次、三次創(chuàng)業(yè)性質(zhì)的開發(fā)，其中既包括選擇新的市場(chǎng)，又包括選擇新的產(chǎn)品和項(xiàng)目。 轉(zhuǎn)貼于

企業(yè)在進(jìn)行這種意義的市場(chǎng)開發(fā)時(shí)通常有多種思路，下面介紹其中的三種：

一是關(guān)聯(lián)性開發(fā)，即向“上游”行業(yè)或者“下游”行業(yè)滲透，如飼料廠向養(yǎng)殖業(yè)滲透，養(yǎng)殖業(yè)向肉類聯(lián)合加工業(yè)滲透；裝飾材料廠向裝飾工程業(yè)滲透，裝飾工程業(yè)向裝飾材料銷售業(yè)和設(shè)計(jì)業(yè)滲透等，反之亦然。而且還可以向其它相關(guān)配套領(lǐng)域發(fā)展。最終形成企業(yè)集團(tuán)。在“三角債”橫行的現(xiàn)實(shí)狀況下，這種開發(fā)可以使“下游”企業(yè)及時(shí)有效地，甚至以優(yōu)惠的條件獲得成本效益最佳原材料、元器件或機(jī)械設(shè)備以及最好的技術(shù)指導(dǎo)和維修服務(wù)，而先進(jìn)的“下游”企業(yè)則可以影響“上游”企業(yè)的技術(shù)發(fā)展方向，并為其提供實(shí)驗(yàn)基地。在此基礎(chǔ)上，又會(huì)增強(qiáng)這些企業(yè)在外部市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。

二是補(bǔ)缺性開發(fā)，即不當(dāng)新市場(chǎng)的開路先鋒，而是尋找“市場(chǎng)空隙”，乘虛而入。不少公司的營(yíng)銷者的使命就是填補(bǔ)介于產(chǎn)品和需求之間的空隙。這種空隙和差距不僅體現(xiàn)在產(chǎn)品質(zhì)量、數(shù)量和功能上，而且體現(xiàn)在推出時(shí)間、市場(chǎng)空間、應(yīng)用范圍、支付手段和對(duì)服務(wù)的需求上。開路先鋒所冒的風(fēng)險(xiǎn)一般都比較大，因?yàn)殚_拓一個(gè)全新的市場(chǎng)，首先需要開拓一種觀念，而且還要積極宣傳，然后是耐心等待消費(fèi)者和社會(huì)大眾接受這一觀念，前期費(fèi)用很高，失敗的可能性也很大，如開發(fā)我國的啤酒市場(chǎng)、干白、干紅葡萄酒市場(chǎng)、咖啡市場(chǎng)、微生態(tài)制品市場(chǎng)、高纖維食品市場(chǎng)、無土栽培綠色食品市場(chǎng)等等，首創(chuàng)者都需冒很大的風(fēng)險(xiǎn)，并要有極大的耐心。所以有些企業(yè)就采取了靜觀待變的補(bǔ)缺性開發(fā)策略，待市場(chǎng)打開，消費(fèi)者接受了這一新的觀念后再進(jìn)入這一市場(chǎng)。中國的市場(chǎng)實(shí)在是太大了，所以任何一家公司，無論其實(shí)力怎樣雄厚，都別想完全壟斷這一市場(chǎng)。這就為后業(yè)者提供一個(gè)補(bǔ)缺的機(jī)會(huì)，而且后來者如果聰明的話還可以采取“創(chuàng)造性模仿”的策略，即廣泛地聽取消費(fèi)者的意見，了解消費(fèi)者所追求的價(jià)值，找出市場(chǎng)的空隙，在模仿的基礎(chǔ)上進(jìn)行改進(jìn)，利用“后發(fā)性優(yōu)勢(shì)”擠占市場(chǎng)。

三是創(chuàng)新性開發(fā)，即采取一種逆向思維方式，從市場(chǎng)的潛在需求入手，尋找“市場(chǎng)空白”，檢索已有的科研成果，找出能夠填補(bǔ)市場(chǎng)空白的項(xiàng)目和項(xiàng)目系列，以能夠開創(chuàng)一代新潮流的產(chǎn)品形式推出，以時(shí)尚產(chǎn)品的形象打開市場(chǎng)，如目前在中高檔飯店餐桌上流行的無土栽培豌豆苗就是采取這種方式開發(fā)市場(chǎng)的。其經(jīng)營(yíng)者首先發(fā)現(xiàn)許多中高檔飯店都在尋找能夠引起顧客興趣，但又別具一格的菜肴，但都沒有找到合適的，這就出現(xiàn)了潛在需求。人們似乎都在傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品和工業(yè)化農(nóng)產(chǎn)品上作文章，沒有人考慮現(xiàn)代綠色農(nóng)業(yè)，在這方面又出現(xiàn)了空白，因此極少有競(jìng)爭(zhēng)，豌豆苗的開發(fā)者正是抓住了這一點(diǎn)，推出了領(lǐng)導(dǎo)一代潮流的新產(chǎn)品，產(chǎn)品上市后迅速打開了市場(chǎng)。

總之，不管企業(yè)家們采用哪一種方式開發(fā)市場(chǎng)，都要考慮市場(chǎng)機(jī)會(huì)的大小和自己駕馭能力的大小，并且必須記住：“對(duì)于企業(yè)來說，生產(chǎn)什么并不是最重要的，重要的是要了解消費(fèi)者需要什么，知道什么對(duì)消費(fèi)者有價(jià)值，考慮怎樣才能夠方便消費(fèi)者(客戶)購買，進(jìn)而主動(dòng)地去滿足消費(fèi)者的需求”。這是彼得德魯克早期總結(jié)出的經(jīng)驗(yàn)，而這條經(jīng)驗(yàn)至今仍是許多企業(yè)的座右銘。

參考文獻(xiàn)

[1]劉利蘭.市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)[M].北京：經(jīng)濟(jì)科學(xué)出版社， 2001.124-222.

第9篇

關(guān)鍵詞：生態(tài)休閑旅游；優(yōu)勢(shì)；困難；對(duì)策

由于工業(yè)化和城市化進(jìn)程的加快，城市中的人們生活環(huán)境日趨惡化，生活壓力也日益增大，因此，人們對(duì)回歸自然、放松身心、回避緊張生活和工業(yè)污染的渴望越來越強(qiáng)烈。再加上清明、端午、中秋等多個(gè)小長(zhǎng)假的設(shè)立，兩、三天的短途游成為旅游的主流市場(chǎng)，臨近城區(qū)的生態(tài)休閑游便成了人們的最佳選擇。發(fā)展生態(tài)休閑旅游也因此成為衢州――這座閩浙贛皖四省邊際中心城市的現(xiàn)實(shí)選擇。

一.衢州發(fā)展生態(tài)休閑旅游的優(yōu)勢(shì)

（一）客源市場(chǎng)廣闊：統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，近年來，以上海為中心的長(zhǎng)三角地區(qū)每年產(chǎn)生2億多人次旅游人次，約占全國旅游出游人次的28%。按照旅游市場(chǎng)規(guī)律，因?yàn)槭艿劫M(fèi)用和時(shí)間的限制，市場(chǎng)主體一定會(huì)變成區(qū)域內(nèi)的近、中程的度假休閑旅游。因此，現(xiàn)在、未來長(zhǎng)三角地區(qū)都將是衢州旅游的主要客源市場(chǎng)。長(zhǎng)三角地區(qū)的人均生產(chǎn)總值已跨過7000美元的門檻，正在進(jìn)入中等發(fā)達(dá)國家的水平，國內(nèi)市場(chǎng)的旅游消費(fèi)需求將進(jìn)一步擴(kuò)大。而快速發(fā)展的海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)也將成為衢州旅游更大的客源市場(chǎng)。

（二）政策環(huán)境有利：旅游業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)，在擴(kuò)大內(nèi)需、促進(jìn)增長(zhǎng)中具有十分重要的作用。已經(jīng)出臺(tái)的《關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見》《國民旅游休閑綱要（2013―2020年）》，還有已經(jīng)制定的“十二五”富民、惠民政策等。

（三）交通網(wǎng)絡(luò)便捷：憑借獨(dú)特的區(qū)位交通優(yōu)勢(shì)，衢州成為連接長(zhǎng)三角、泛珠三角和海西經(jīng)濟(jì)區(qū)的重要節(jié)點(diǎn)城市。民航直達(dá)北京、深圳、廈門等城市；浙贛鐵路貫穿全境，杭長(zhǎng)高鐵也已開工建設(shè)。杭金衢、杭新景、黃衢南、龍麗溫四條高速公路拉開“兩橫兩縱”路網(wǎng)框架。隨著交通網(wǎng)絡(luò)的日漸完善，衢州四省邊際旅游中心的區(qū)位優(yōu)勢(shì)逐漸凸顯，衢州必將因便捷的交通網(wǎng)絡(luò)而成為長(zhǎng)三角地區(qū)的旅游目的地。

（四）生態(tài)休閑特色明顯：在工業(yè)文明的背景下，山水曾是制約衢州發(fā)展的障礙，而在生態(tài)文明的背景下，山水變成了衢州最大的比較優(yōu)勢(shì)和后發(fā)優(yōu)勢(shì)。隨著工業(yè)化和城市化進(jìn)程的加快，衢州所保留的山水、文化等原生態(tài)稀缺資源正成為衢州參與區(qū)域合作和競(jìng)爭(zhēng)的重大優(yōu)勢(shì)。以堅(jiān)持保護(hù)環(huán)境、弘揚(yáng)生態(tài)文明和傳承文化遺產(chǎn)為原則，做足山水文章，彰顯文化特色，充分發(fā)揮山水這一最大的比較優(yōu)勢(shì)和后發(fā)優(yōu)勢(shì)，大力推進(jìn)生態(tài)休閑旅游業(yè)的發(fā)展，將資源優(yōu)勢(shì)和環(huán)境優(yōu)勢(shì)迅速轉(zhuǎn)化為發(fā)展優(yōu)勢(shì)和經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，形成新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)和轉(zhuǎn)型升級(jí)的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。

二.衢州發(fā)展生態(tài)休閑旅游的困難

（一）旅游開發(fā)力度不大。目前，衢州發(fā)展旅游業(yè)仍停留在開發(fā)景區(qū)的層面，旅游產(chǎn)品基本上以景區(qū)觀光游覽為主，缺乏度假旅游、康體健身旅游等旅游產(chǎn)品，適合年輕游客的互動(dòng)項(xiàng)目更是匱乏。再加上具有衢州地方特色的旅游紀(jì)念品、民風(fēng)民俗展示、文化演藝等幾乎為空白，因此游客在衢州逗留時(shí)間短、消費(fèi)結(jié)構(gòu)單一。

（二）接待能力不足。近年來，隨著游客數(shù)量的增加，衢州的星級(jí)酒店、旅行社也逐年增多。目前，全市擁有星級(jí)飯店45家，其中四星級(jí)6家；旅行社69家。但是，與快速發(fā)展的衢州旅游業(yè)相比，衢州旅游接待能力的提升幅度還不夠，游客數(shù)量倍增與旅游接待能力相對(duì)較弱的矛盾依舊突出。

（三）知名度不高。衢州雖有江郎山、龍游石窟等知名度較高的景點(diǎn)，但衢州旅游的知名度還有待提高。拿在衢州求學(xué)的大學(xué)生來說，生源大部分來自省內(nèi)其他城市，但很少有人聽說過衢州，更別說省外的其他潛在游客了。知名度不高在一定程度上制約了衢州旅游業(yè)的發(fā)展速度。

（四）人才匱乏。人才匱乏是限制衢州旅游業(yè)發(fā)展的又一個(gè)重要因素。衢州旅游業(yè)的快速發(fā)展與旅游人才配備極不對(duì)稱，優(yōu)秀的規(guī)劃建設(shè)人才、宣傳促銷人才、飯店經(jīng)營(yíng)管理人才和導(dǎo)游人員相對(duì)匱乏。

三.衢州發(fā)展生態(tài)休閑旅游的對(duì)策

（一）加大旅游開發(fā)力度。可從旅游六要素“吃、住、行、游、購、娛”六個(gè)方面來大力開發(fā)衢州旅游。“吃”，采用本土化的原材料，充分利用生態(tài)山水的天然資源，結(jié)合地方民俗傳統(tǒng)，在此基礎(chǔ)上開發(fā)各類具有衢州地方特色的飲食，讓游客不但吃得新鮮、而且吃出健康。衢州盛產(chǎn)各種農(nóng)林水果，如柑橘、胡柚、獼猴桃、枇杷、楊梅等等，因?yàn)樘烊粺o污染，所以這些水果深受游客喜愛。可利用這些農(nóng)林水果研制推出果酒飲品，如橘汁飲料等。運(yùn)用衢州的高山有機(jī)茶葉和優(yōu)質(zhì)礦泉水開發(fā)保健飲品，利用藥王山等山體上豐富的中草藥資源開發(fā)中草藥養(yǎng)生產(chǎn)品，以竹筍、蜂蜜、胡柚等為原料開發(fā)保健食品，使衢州發(fā)展成為全省著名的天然養(yǎng)生保健飲品和食品的生產(chǎn)基地之一。

“住”，建筑的外部風(fēng)格要具有衢州地方特色，內(nèi)部設(shè)施的配置要現(xiàn)代化。建筑是文化的物化體，它完整地記錄了當(dāng)?shù)厣鐣?huì)的發(fā)展歷程，是游客了解當(dāng)?shù)匚幕闹饕翱冢陂_發(fā)中要堅(jiān)持最小干預(yù)的原則，特別是對(duì)一些有歷史文化價(jià)值的古建筑，要加強(qiáng)保護(hù)。建筑內(nèi)部配置的設(shè)施，要完善功能，做到舒適、整潔、衛(wèi)生，讓游客不僅住得放心、而且住得舒心。

“行”，把等級(jí)公路貫通到重點(diǎn)旅游縣（市、區(qū)）和旅游度假區(qū)，做到景區(qū)外部的交通便捷、暢通，景區(qū)內(nèi)部的游覽通道不宜是又寬又直的大道，最好是生態(tài)化、景觀化的綠色道路，并配備綠色、生態(tài)化的停車場(chǎng)。景區(qū)內(nèi)實(shí)行多元化的綠色、環(huán)保交通方式，主要有自行車、三輪車、轎子等人力交通工具和駿馬、牛車等畜力交通工具。

“游”，根據(jù)不同旅游景區(qū)的特色，結(jié)合景區(qū)的實(shí)際情況，大力開發(fā)旅游產(chǎn)品，如山地運(yùn)動(dòng)休閑產(chǎn)品和水上運(yùn)動(dòng)休閑產(chǎn)品。衢州多山地丘陵地貌，可依托旅游景區(qū)和旅游營(yíng)地，積極開發(fā)山地自行車、汽車越野、溶洞探險(xiǎn)、山地古道穿越和登山健身等旅游產(chǎn)品，建造休閑運(yùn)動(dòng)基地或山地體育公園。利用各種大型水域，建設(shè)生態(tài)化的游艇旅游基地，開發(fā)水上飛機(jī)觀光產(chǎn)品和水上滑翔游樂、水上運(yùn)動(dòng)賽事及表演、垂釣等旅游產(chǎn)品。

（二）加強(qiáng)配套設(shè)施建設(shè)

1.住宿

按照與旅游發(fā)展相適應(yīng)的原則，合理發(fā)展旅游飯店的數(shù)量，引導(dǎo)旅游飯店在衢州市合理分布。在重點(diǎn)旅游縣（市、區(qū)）和旅游度假區(qū)建設(shè)與之相配套的專業(yè)型飯店，如度假型飯店、會(huì)議型飯店；根據(jù)不同的客源市場(chǎng)，引導(dǎo)建設(shè)一批非星級(jí)經(jīng)濟(jì)型飯店和特色鮮明的家庭旅館、青年旅館及汽車營(yíng)地，形成滿足不同需求的住宿服務(wù)業(yè)結(jié)構(gòu)。在旅游飯店行業(yè)開展服務(wù)品質(zhì)競(jìng)賽、深化創(chuàng)建綠色飯店等活動(dòng)，以促進(jìn)旅游飯店業(yè)健康發(fā)展。

2.交通

充分利用衢州的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，增開旅游班線，讓游客便利出游。在與全市交通發(fā)展規(guī)劃相銜接的基礎(chǔ)上，堅(jiān)持通景道路與旅游景區(qū)同步建設(shè)、適度超前的做法，通景道路建設(shè)既要與當(dāng)?shù)芈糜伟l(fā)展、旅游所在地的環(huán)境和旅游者活動(dòng)的場(chǎng)所相適應(yīng)，又要與自然環(huán)境和諧一致，促使通景道路建設(shè)景觀化、特色化、生態(tài)化。配套完善道路導(dǎo)向標(biāo)志，提高重點(diǎn)景區(qū)的可進(jìn)入性。

3.旅行社

第一，嚴(yán)格審批。為促進(jìn)衢州旅游業(yè)健康、有序、和諧發(fā)展，旅游相關(guān)部門應(yīng)在批準(zhǔn)旅行社成立時(shí)，把好旅行社的入門關(guān)。做到成熟一家審批一家，審批一家規(guī)范一家。為規(guī)范旅游市場(chǎng)秩序、優(yōu)化旅游發(fā)展環(huán)境奠定良好基礎(chǔ)。第二，加強(qiáng)檢查。旅游相關(guān)部門應(yīng)通過不定期專項(xiàng)檢查、聯(lián)合執(zhí)法檢查等形式開展對(duì)旅行社經(jīng)營(yíng)管理工作的監(jiān)督檢查活動(dòng)。嚴(yán)厲打擊旅行社的違法違規(guī)行為，重點(diǎn)解決影響服務(wù)品質(zhì)提升的問題。第三，大力扶持。通過出臺(tái)扶持旅行社發(fā)展的相關(guān)政策以及開展旅行社評(píng)優(yōu)工作等，引導(dǎo)旅行社的品質(zhì)提升。

（三）加大營(yíng)銷力度，促進(jìn)區(qū)域合作

長(zhǎng)三角大城市是衢州生態(tài)休閑旅游最重要的目標(biāo)客源市場(chǎng)，要集中力量主攻以上海為首的長(zhǎng)三角重要客源城市，加大營(yíng)銷力度，促進(jìn)區(qū)域合作。

衢州市政府及有關(guān)部門應(yīng)整合全市生態(tài)休閑旅游特色資源，深入挖掘其文化內(nèi)涵，進(jìn)行集中宣傳推介。以網(wǎng)絡(luò)、電視、戶外、報(bào)紙四大媒體為載體，策劃主題鮮明的宣傳片和創(chuàng)意新穎的平面廣告，凸顯“廣告轟炸”效應(yīng)，利用大范圍、高強(qiáng)度的廣告投放來提升衢州生態(tài)休閑旅游的知名度。同時(shí)，有計(jì)劃地在主要目標(biāo)市場(chǎng)舉辦營(yíng)銷活動(dòng)，如每年4月或11月赴上海開展全市性的聯(lián)合促銷，舉辦生態(tài)休閑旅游文化節(jié)等。辦好衢州旅游網(wǎng)站，及時(shí)更新旅游相關(guān)信息。加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，提高衢州旅游的知名度和美譽(yù)度。

衢州應(yīng)充分利用其區(qū)位優(yōu)勢(shì)，對(duì)四省邊界旅游資源加快整合，以“資源共享，產(chǎn)品共推，互利共贏”為宗旨，和長(zhǎng)三角其他地區(qū)的旅游資源實(shí)行整體推介，從而提高衢州生態(tài)休閑旅游的知名度。以線路組合、聯(lián)合促銷為整合資源的契機(jī)，利用便捷的交通網(wǎng)絡(luò)，聯(lián)合江西婺源、福建武夷山、安徽黃山、浙江千島湖等知名度較高的景點(diǎn)，推出旅游新線路和旅游精品線路，共同開發(fā)長(zhǎng)三角旅游市場(chǎng)。同時(shí)，加強(qiáng)與上海、杭州等長(zhǎng)三角旅游發(fā)達(dá)城市的交流合作，共同開發(fā)旅游產(chǎn)品，打造區(qū)域旅游品牌，建設(shè)無障礙旅游區(qū)。

（四）加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)

人才是使生態(tài)休閑旅游實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。衢州市各級(jí)政府及各有關(guān)部門應(yīng)根據(jù)地區(qū)實(shí)際情況，制定并實(shí)施旅游人才培養(yǎng)計(jì)劃，造就和聚集一支高素質(zhì)的旅游人才隊(duì)伍，力爭(zhēng)使旅游人才總量與旅游業(yè)發(fā)展相協(xié)調(diào)，旅游人才素質(zhì)提高與旅游業(yè)快速發(fā)展的要求相同步，促進(jìn)旅游人才資源持續(xù)開發(fā)與旅游業(yè)長(zhǎng)期穩(wěn)定增長(zhǎng)的良性循環(huán)。

（五）加大資源保護(hù)力度

旅游資源是旅游業(yè)的生存之本、發(fā)展之源，保護(hù)是開發(fā)的前提，發(fā)展生態(tài)休閑旅游必須堅(jiān)持保護(hù)優(yōu)先的原則。衢州的自然旅游資源和人文旅游資源豐富，而且有巨大的科學(xué)價(jià)值、歷史價(jià)值、人文價(jià)值和觀賞價(jià)值。作為不可再生資源，要想持續(xù)地發(fā)揮經(jīng)濟(jì)效益，就要加大保護(hù)和管理力度，盡量避免旅游資源開發(fā)性地破壞，并最大化地恢復(fù)到其原生狀態(tài)。隨著社會(huì)的快速發(fā)展，規(guī)劃設(shè)計(jì)、開發(fā)建設(shè)、經(jīng)營(yíng)管理等理念隨之發(fā)生變化，游客觀光游覽的審美觀和喜好也在不斷變化。隨意性、盲目的“拍腦袋”式開發(fā)或過度開發(fā)都會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重且無可挽回的損失。能否保護(hù)好這些旅游資源，決定著衢州生態(tài)休閑旅游能否實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

第10篇

2015年01月11日（星期日）

09:00-11:30

14:30-17:00

09:00-11:30

14:30-17:00

A020105 金融 　00041 基礎(chǔ)會(huì)計(jì)學(xué) 　A020201

工商企業(yè)管理 　00058 市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué) 　00147 人力資源管理（一）　00041 基礎(chǔ)會(huì)計(jì)學(xué) 　A020203 會(huì)計(jì) 　00067 財(cái)務(wù)管理學(xué) 　00041 基礎(chǔ)會(huì)計(jì)學(xué) 　A020207

市場(chǎng)營(yíng)銷 　00058 市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué) 　00041 基礎(chǔ)會(huì)計(jì)學(xué) 　00182

公共關(guān)系學(xué) 　A020215 電子商務(wù) 　00896 電子商務(wù)概論 　00041 基礎(chǔ)會(huì)計(jì)學(xué) 　A020228

物流管理 　11178 物流管理基礎(chǔ) 　08094 倉儲(chǔ)學(xué) 　03997 采購與供應(yīng)管理 　07802 采購管理與庫存控制 　A030301

行政管理 　00147 人力資源管理（一） 　00182

公共關(guān)系學(xué) 　A040101 學(xué)前教育 　00383 學(xué)前教育學(xué) 　00386 幼兒文學(xué) 　A040103

小學(xué)教育 　00410 小學(xué)語文教學(xué)論 　A040106

教育管理 　00442 教育學(xué)（二） 　02111 教育心理學(xué) 　00182

公共關(guān)系學(xué) 　A050102

秘書 　00058 市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué) 　00182

公共關(guān)系學(xué) 　A080777

通信信息管理 　09016 移動(dòng)通信原理與應(yīng)用 　06032 電信業(yè)務(wù)與管理 　A080801

房屋建筑工程 　02394

房屋建筑學(xué) 　A081208

應(yīng)用化學(xué) 　02070 微生物學(xué)

02483 工業(yè)分析 　02173 無機(jī)化學(xué)（二） 　03475 環(huán)境化學(xué) 　08220

定量分析化學(xué) 　A082207

計(jì)算機(jī)信息管理 　00041 基礎(chǔ)會(huì)計(jì)學(xué) 　A082214

工程造價(jià)管理 　00708 裝飾材料與構(gòu)造 　06958 建筑工程識(shí)圖與構(gòu)造 　06960

合同法與合同管理 　A100701

護(hù)理學(xué) 　02113 醫(yī)學(xué)心理學(xué) 　02998 內(nèi)科護(hù)理學(xué)（一） 　C030112 法律 　00261 行政法學(xué) 　00245 刑法學(xué) 　C050114

漢語言文學(xué) 　00533 中國古代文學(xué)作品選（二） 　C050207 英語 　00596 英語閱讀（二） 　G020106

金融 　07250 投資學(xué)原理 　00067 財(cái)務(wù)管理學(xué)

08390 金融風(fēng)險(xiǎn)控制與管理 　00041 基礎(chǔ)會(huì)計(jì)學(xué) 　00054

管理學(xué)原理 　G020204

會(huì)計(jì) 　00058 市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)

07250 投資學(xué)原理 　00067 財(cái)務(wù)管理學(xué)

00149 國際貿(mào)易理論與實(shí)務(wù) 　00041 基礎(chǔ)會(huì)計(jì)學(xué) 　00054 管理學(xué)原理

00160 審計(jì)學(xué) 　G080806

建筑工程 　02446 建筑設(shè)備 　06568 房屋建筑概論 　06001 高層建筑結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) 　02394 房屋建筑學(xué) 　G081707

鐵道與道路工程 　06086 工程監(jiān)理

06287 結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)原理（本） 　02407 路基路面工程

05497 基礎(chǔ)工程

06528

工程地質(zhì)及水文地質(zhì) 　06523 線路工程（本）

07259 土力學(xué)及路基工程 　06519 工程流體力學(xué)

06527 土木工程施工組織及概預(yù)算

07258 結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)原理（三）（專） 　G082231

工程造價(jià)管理 　00708

裝飾材料與構(gòu)造

08984

房屋建筑工程概論 　04624

工程經(jīng)濟(jì)學(xué) 　04228 建設(shè)工程工程量清單計(jì)價(jià)實(shí)務(wù)

06958 建筑工程識(shí)圖與構(gòu)造

06962 工程造價(jià)確定與控制 　06960

合同法與合同管理 　Z020140

財(cái)稅與金融 　00041 基礎(chǔ)會(huì)計(jì)學(xué) 　Z020201

工商企業(yè)管理 　00058 市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué) 　00041 基礎(chǔ)會(huì)計(jì)學(xué) 　Z020205

人力資源管理 　00164 勞動(dòng)經(jīng)濟(jì)學(xué) 　00166 企業(yè)勞動(dòng)工資管理 　Z020207 市場(chǎng)營(yíng)銷 　00058 市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué) 　00041 基礎(chǔ)會(huì)計(jì)學(xué) 　Z020209

旅游管理 　00191 旅行社經(jīng)營(yíng)與管理 　00193 飯店管理概論 　00194 旅游法規(guī) 　00190

中國旅游地理 　Z020211

飯店管理 　00058 市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué) 　00193 飯店管理概論 　00194 旅游法規(guī) 　00201

飯店餐飲管理 　Z020212

企業(yè)財(cái)務(wù)管理 　00067 財(cái)務(wù)管理學(xué) 　00041 基礎(chǔ)會(huì)計(jì)學(xué)

00150 金融理論與實(shí)務(wù) 　Z020215 電子商務(wù) 　00058 市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué) 　00896 電子商務(wù)概論 　00041 基礎(chǔ)會(huì)計(jì)學(xué) 　Z020228 物流管理 　11178 物流管理基礎(chǔ) 　08094 倉儲(chǔ)學(xué) 　03997 采購與供應(yīng)管理 　07802 采購管理與庫存控制 　Z020242 會(huì)計(jì)電算化 　00067 財(cái)務(wù)管理學(xué) 　00041 基礎(chǔ)會(huì)計(jì)學(xué) 　Z020260

工程財(cái)務(wù)管理 　07103

現(xiàn)代企業(yè)管理法 　00041 基礎(chǔ)會(huì)計(jì)學(xué)

06962 工程造價(jià)確定與控制 　05289 項(xiàng)目投資管理 　Z020313 銷售管理 　Z030112 法律 　00261 行政法學(xué) 　00245 刑法學(xué) 　Z030202

社會(huì)工作與管理 　00266 社會(huì)心理學(xué)（一） 　00272 社會(huì)工作概論 　00273 社會(huì)工作實(shí)務(wù) 　Z030301

行政管理 　00147 人力資源管理（一） 　00182 公共關(guān)系學(xué) 　Z040101 學(xué)前教育 　00383 學(xué)前教育學(xué) 　00386 幼兒文學(xué) 　Z040103

小學(xué)教育 　00410 小學(xué)語文教學(xué)論 　Z050114

漢語言文學(xué) 　00533 中國古代文學(xué)作品選（二） 　Z050207 英語 　00596 英語閱讀（二） 　Z050220

商貿(mào)英語 　05844

國際商務(wù)英語 　Z050442

服裝設(shè)計(jì)與工程 　00677 服裝材料 　Z050444

環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì) 　00673 素描（二）（人物線描為主） 　00674 色彩 　00688

設(shè)計(jì)概論 　Z050445

動(dòng)漫設(shè)計(jì) 　00673 素描（二）（人物線描為主） 　00674 色彩 　04744

網(wǎng)頁動(dòng)畫設(shè)計(jì) 　Z071601

信息管理與服務(wù) 　02115 信息管理基礎(chǔ) 　02118 信息檢索 　Z080704

電子技術(shù) 　02595 高頻電子線路 　09016 移動(dòng)通信原理與應(yīng)用 　02358 單片機(jī)原理及應(yīng)用 　02340 線性電子電路 　Z080725

現(xiàn)代信息技術(shù)教育 　03785 創(chuàng)意圖形設(shè)計(jì) 　04342 多媒體教學(xué)軟件設(shè)計(jì)與制作 　05196 信息技術(shù)與學(xué)科教學(xué)整合（小教） 　05918 數(shù)據(jù)庫原理與程序設(shè)計(jì) 　Z080744

數(shù)控技術(shù)應(yīng)用 　05787 數(shù)控編程 　05789 數(shù)控機(jī)床操作 　04068 機(jī)械制圖及AutoCad 　02561 機(jī)械工程材料 　Z080752

電子信息工程 　09016 移動(dòng)通信原理與應(yīng)用 　Z080777

通信信息管理 　09016 移動(dòng)通信原理與應(yīng)用 　06032 電信業(yè)務(wù)與管理 　Z080786

移動(dòng)商務(wù)技術(shù) 　Z080801

房屋建筑工程 　02394

房屋建筑學(xué) 　Z080802

道路與橋梁工程 　06279 道路工程制圖 　04624 工程經(jīng)濟(jì)學(xué) 　02405 道路勘測(cè)設(shè)計(jì) 　02411 道路施工與管理 　Z081208

應(yīng)用化學(xué) 　02070 微生物學(xué) 　02173 無機(jī)化學(xué)（二） 　03475 環(huán)境化學(xué) 　08220

定量分析化學(xué) 　Z081305

烹飪工藝 　02528 烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué) 　02527 烹飪化學(xué)基礎(chǔ) 　02525

烹飪?cè)蠈W(xué) 　Z081306

應(yīng)用生物技術(shù) 　02070 微生物學(xué)

02537 發(fā)酵工藝學(xué) 　02533 普通生物學(xué) 　02072 生物化學(xué)（一） 　12521

釀酒工藝學(xué) 　Z081701

交通運(yùn)輸 　05105 民航貨物運(yùn)輸 　04570 民用航空法 　05106

民航旅客運(yùn)輸 　Z081716

鐵道與道路工程 　06528 工程地質(zhì)及水文地質(zhì) 　07259 土力學(xué)及路基工程 　06519 工程流體力學(xué)

07258 結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)原理（三）（專） 　Z081717

交通運(yùn)輸管理 　02571 鐵路站場(chǎng)

02575 貨物運(yùn)輸組織

07267 道路運(yùn)輸組織 　02573 旅客運(yùn)輸組織

07263 運(yùn)輸企業(yè)管理 　00365 交通工程

02569 運(yùn)輸設(shè)備 　02570 鐵路行車組織基礎(chǔ)

07266 道路運(yùn)輸行政管理學(xué) 　Z081725

汽車維修與檢測(cè) 　06921 汽車機(jī)械基礎(chǔ) 　05875

汽車發(fā)動(dòng)機(jī)構(gòu)造與維修 　06904

汽車保險(xiǎn)與理賠 　04442

汽車概論 　Z082207

計(jì)算機(jī)信息管理 　00041

基礎(chǔ)會(huì)計(jì)學(xué) 　Z082214

工程造價(jià)管理 　06958 建筑工程識(shí)圖與構(gòu)造 　06960 合同法與合同管理 　Z082230

建筑施工技術(shù)與管理 　03894

施工項(xiàng)目管理 　03887

建筑工程基礎(chǔ) 　03891 建筑工程計(jì)量與計(jì)價(jià)和合同管理 　Z100701

護(hù)理學(xué) 　02113

醫(yī)學(xué)心理學(xué) 　02998

內(nèi)科護(hù)理學(xué)（一） 　Z100801

藥學(xué) 　03027

植物化學(xué) 　03026

藥理學(xué)（二） 　03034

藥事管理學(xué) 　Z100803

中藥學(xué) 　02972

中醫(yī)基礎(chǔ)理論（一） 　03037 藥用植物學(xué) 　02974

中藥學(xué)（一） 　03040

中藥鑒定學(xué) 　B020104

財(cái)稅 　00058

市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué) 　00067 財(cái)務(wù)管理學(xué) 　00233

稅法 　00054

管理學(xué)原理 　B020106

金融 　00058

市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué) 　00067 財(cái)務(wù)管理學(xué) 　00150

金融理論與實(shí)務(wù) 　00054

管理學(xué)原理 　B020110 國際貿(mào)易 　00098 國際市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué) 　00045 企業(yè)經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)學(xué) 　05844

國際商務(wù)英語 　B020202 工商企業(yè)管理 　00152 組織行為學(xué) 　00067 財(cái)務(wù)管理學(xué)

00149 國際貿(mào)易理論與實(shí)務(wù) 　00150 金融理論與實(shí)務(wù) 　00054

管理學(xué)原理 　B020204 會(huì)計(jì) 　00058 市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué) 　00149 國際貿(mào)易理論與實(shí)務(wù) 　00150 金融理論與實(shí)務(wù) 　00160

審計(jì)學(xué) 　B020208 市場(chǎng)營(yíng)銷 　00098 國際市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué) 　00149 國際貿(mào)易理論與實(shí)務(wù) 　00150 金融理論與實(shí)務(wù) 　00054

管理學(xué)原理 　B020210 旅游管理 　00058 市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)

00152 組織行為學(xué)

00199 中外民俗 　00067 財(cái)務(wù)管理學(xué)

00197 旅游資源規(guī)劃與開發(fā) 　00198 旅游企業(yè)投資與管理 　00189 旅游與飯店會(huì)計(jì)

00200 客源國概況

06124 旅游文化學(xué) 　B020216 電子商務(wù) 　00896 電子商務(wù)概論 　B020222 物業(yè)管理 　00147 人力資源管理（一） 　05674

物業(yè)信息管理 　00054

管理學(xué)原理 　B020229 物流管理 　07725 物流規(guī)劃 　07114 現(xiàn)代物流學(xué) 　07726

物流經(jīng)濟(jì)學(xué) 　B020230 公共事業(yè)管理 　03331 公共事業(yè)管理 　00147 人力資源管理（一） 　00261

行政法學(xué) 　B020232 勞動(dòng)和社會(huì)保障 　00147 人力資源管理（一） 　B020279 工程管理 　06086 工程監(jiān)理 　00067 財(cái)務(wù)管理學(xué) 　06962 工程造價(jià)確定與控制 　B030302 行政管理學(xué) 　01848 公務(wù)員制度 　00067 財(cái)務(wù)管理學(xué) 　00320

領(lǐng)導(dǎo)科學(xué) 　B040102 學(xué)前教育 　00881 學(xué)前教育科學(xué)研究與論文寫作 　00399 學(xué)前游戲論 　B040107 教育管理 　00442 教育學(xué)（二） 　02111 教育心理學(xué) 　00261 行政法學(xué) 　00054

管理學(xué)原理 　B040112 小學(xué)教育 　00442 教育學(xué)（二） 　02111 教育心理學(xué) 　B040302

體育教育 　00442 教育學(xué)（二）

00501 體育史 　00495 體育保健學(xué)

00499 體育游戲

02111 教育心理學(xué) 　00502 體育管理學(xué) 　00497

運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練學(xué) 　B050104 秘書學(xué) 　00261 行政法學(xué) 　00320 領(lǐng)導(dǎo)科學(xué) 　B050140

對(duì)外漢語 　00539 中國古代文學(xué)史（二）

00840 日語 　00541

語言學(xué)概論 　00538 中國古代文學(xué)史（一） 　00537

中國現(xiàn)代文學(xué)史 　B050412

環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì) 　05424

現(xiàn)代設(shè)計(jì)史 　04489

室內(nèi)裝飾材料 　04026

設(shè)計(jì)美學(xué) 　B050418 數(shù)字媒體藝術(shù) 　07219

數(shù)字?jǐn)z影技術(shù) 　07227

電腦動(dòng)畫 　07231 數(shù)字影視合成 　09537 動(dòng)態(tài)網(wǎng)站編程基礎(chǔ) 　B070102 數(shù)學(xué)教育 　00442 教育學(xué)（二） 　02111 教育心理學(xué) 　02009 抽象代數(shù) 　02013 初等數(shù)論 　B071602 信息管理與服務(wù) 　02133 信息政策與法規(guī) 　02134 信息系統(tǒng)設(shè)計(jì)與分析 　09537 動(dòng)態(tài)網(wǎng)站編程基礎(chǔ) 　B080302 機(jī)械制造及自動(dòng)化 　02213 精密加工與特種加工 　02204

經(jīng)濟(jì)管理 　02207 電氣傳動(dòng)與可編程控制器（PLC） 　B080612 電氣工程與自動(dòng)化 　10053 工程數(shù)學(xué)（線性代數(shù)、復(fù)變函數(shù)） 　08182

自動(dòng)控制原理（一） 　02358

單片機(jī)原理及應(yīng)用 　00054

管理學(xué)原理 　B080702 計(jì)算機(jī)及應(yīng)用 　04741

計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)原理 　B080709 計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò) 　04751

計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)安全 　04741

計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)原理 　B080713 信息技術(shù)教育 　01263 數(shù)據(jù)庫VisualFoxpro及學(xué)校應(yīng)用 　01265 Photoshop圖形處理

07227 電腦動(dòng)畫 　02115

信息管理基礎(chǔ) 　03137

計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)基本原理 　B080738 電子信息技術(shù) 　07874 信息技術(shù)導(dǎo)論 　06169 電子電路EDA技術(shù) 　07871

多媒體應(yīng)用技術(shù) 　B081209 應(yīng)用化學(xué) 　02483 工業(yè)分析 　02066 有機(jī)化學(xué)（二） 　02471 環(huán)境生態(tài)學(xué) 　05082 波譜學(xué) 　B081311 營(yíng)養(yǎng)、食品與健康 　05766

新型食品概論 　B082208

計(jì)算機(jī)信息管理 　02378

信息資源管理 　04741

計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)原理 　B082231

工程造價(jià)管理 　08984

房屋建筑工程概論 　04624

工程經(jīng)濟(jì)學(xué) 　04228 建設(shè)工程工程量清單計(jì)價(jià)實(shí)務(wù)

06962 工程造價(jià)確定與控制 　04231 建設(shè)工程合同（含F(xiàn)IDIC）條款 　B082232

汽車服務(wù)工程 　08587

汽車服務(wù)工程

10053 工程數(shù)學(xué)（線性代數(shù)、復(fù)變函數(shù)） 　04912

汽車電子控制技術(shù)

06906

汽車運(yùn)行材料 　02576 汽車構(gòu)造 　04946 汽車發(fā)動(dòng)機(jī)原理與汽車?yán)碚?　B090614 林業(yè)及園林高新技術(shù)與管理 　02685 園林病蟲害防治 　02831 林業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)化管理

06505 森林游憩概論 　06509 園林植物配置與造景 　06503 特種經(jīng)濟(jì)植物生產(chǎn)技術(shù) 　D030106

法律 　00259 公證與律師制度 　00226 知識(shí)產(chǎn)權(quán)法 　00233 稅法 　D050105

漢語言文學(xué) 　00539 中國古代文學(xué)史（二） 　00541 語言學(xué)概論 　00538 中國古代文學(xué)史（一） 　00537 中國現(xiàn)代文學(xué)史 　D050201

英語 　00840 日語 　00600 高級(jí)英語 　05844 國際商務(wù)英語 　D050305 新聞學(xué) 　00182 公共關(guān)系學(xué) 　Y020106 金融 　00067 財(cái)務(wù)管理學(xué) 　00054 管理學(xué)原理 　Y020110

國際貿(mào)易 　00098 國際市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué) 　00045 企業(yè)經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)學(xué) 　Y020155

文化產(chǎn)業(yè) 　04140 知識(shí)產(chǎn)權(quán)概論 　04125 文化產(chǎn)業(yè)創(chuàng)意與策劃 　04139

應(yīng)用寫作（本） 　Y020202

工商企業(yè)管理 　00152 組織行為學(xué) 　00149 國際貿(mào)易理論與實(shí)務(wù) 　00150 金融理論與實(shí)務(wù) 　00054

管理學(xué)原理 　Y020204

會(huì)計(jì) 　00058 市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué) 　00149 國際貿(mào)易理論與實(shí)務(wù) 　00150 金融理論與實(shí)務(wù) 　00160

審計(jì)學(xué) 　Y020208

市場(chǎng)營(yíng)銷 　00098 國際市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué) 　00149 國際貿(mào)易理論與實(shí)務(wù) 　00150 金融理論與實(shí)務(wù) 　Y020210

旅游管理 　00058 市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)

00152 組織行為學(xué)

00199 中外民俗 　00197 旅游資源規(guī)劃與開發(fā) 　00198 旅游企業(yè)投資與管理 　00189

旅游與飯店會(huì)計(jì)

00200 客源國概況 　Y020213

企業(yè)財(cái)務(wù)管理 　00058 市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué) 　00160

審計(jì)學(xué) 　Y020216 電子商務(wù) 　08395 網(wǎng)絡(luò)金融與管理 　08674 計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ) 　Y020218

人力資源管理 　06088 管理思想史 　06093 人力資源開發(fā)與管理 　06089 勞動(dòng)關(guān)系與勞動(dòng)法 　00054

管理學(xué)原理

00182

公共關(guān)系學(xué)

06090 人員素質(zhì)測(cè)評(píng)理論與方法 　Y020221

建筑經(jīng)濟(jì)管理 　02460 工程質(zhì)量與進(jìn)度控制 　02204 經(jīng)濟(jì)管理 　01564 工程建設(shè)監(jiān)理概論 　Y020222

物業(yè)管理 　00147 人力資源管理（一） 　05674 物業(yè)信息管理 　00054

管理學(xué)原理 　Y020227

資源經(jīng)濟(jì)與管理 　02560 資源經(jīng)濟(jì)學(xué) 　06726

資源政策與法規(guī) 　06728 資源信息管理 　06734

財(cái)政與稅收 　Y020229

物流管理 　00058 市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)

07725 物流規(guī)劃 　07114

現(xiàn)代物流學(xué) 　07117 鐵路運(yùn)輸組織學(xué) 　07726

物流經(jīng)濟(jì)學(xué) 　Y020230

公共事業(yè)管理 　03331 公共事業(yè)管理 　00147

人力資源管理（一） 　Y020256

項(xiàng)目管理 　11880 項(xiàng)目組織與團(tuán)隊(duì)管理 　05061

項(xiàng)目成本管理 　05059 項(xiàng)目管理學(xué) 　05060

項(xiàng)目范圍管理 　Y020261

工程財(cái)務(wù)管理 　06072 企業(yè)財(cái)務(wù)審計(jì) 　05293 國際工程與建設(shè)項(xiàng)目管理 　Y020263

現(xiàn)代商務(wù) 　00098 國際市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué) 　00896 電子商務(wù)概論 　00947 國際商務(wù)管理學(xué) 　Y020279

工程管理 　06086 工程監(jiān)理 　00067 財(cái)務(wù)管理學(xué) 　06962 工程造價(jià)確定與控制 　Y020302 酒店管理 　08424 酒店管理 　04929 旅游市場(chǎng)營(yíng)銷 　06126 旅游人力資源管理 　06124

旅游文化學(xué) 　Y020314 銷售管理 　Y030106 法律 　00259 公證與律師制度 　00226 知識(shí)產(chǎn)權(quán)法 　00233 稅法 　Y030203

社會(huì)工作與管理 　00279 團(tuán)體社會(huì)工作 　00285 中國福利思想 　00281 社區(qū)社會(huì)工作

00282 個(gè)案社會(huì)工作 　00283 社會(huì)行政

00284 心理衛(wèi)生與心理咨詢 　Y030302

行政管理學(xué) 　01848 公務(wù)員制度 　00320 領(lǐng)導(dǎo)科學(xué) 　Y030405

偵查學(xué) 　00382 刑事偵查學(xué)導(dǎo)論

08027 偵查措施與策略 　08031 經(jīng)濟(jì)犯罪偵查 　08028 審訊學(xué) 　08030

犯罪偵查 　Y040102

學(xué)前教育 　00881 學(xué)前教育科學(xué)研究與論文寫作 　00399 學(xué)前游戲論 　Y040107 教育管理 　00442 教育學(xué)（二） 　02111 教育心理學(xué) 　Y040112 小學(xué)教育 　00442 教育學(xué)（二） 　02111 教育心理學(xué) 　Y040202

思想政治教育 　00442 教育學(xué)（二） 　02111 教育心理學(xué) 　00479 當(dāng)代資本主義 　Y040302

體育教育 　00442 教育學(xué)（二）

00501 體育史

09479 健身理論與方法 　00495 體育保健學(xué)

00499 體育游戲

02111 教育心理學(xué) 　00502 體育管理學(xué)

09480 學(xué)校拓展訓(xùn)練 　00497

運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練學(xué)

09478

休閑體育學(xué) 　Y050105

漢語言文學(xué) 　00539 中國古代文學(xué)史（二）

00567 馬列文論選讀 　00541 語言學(xué)概論 　00538 中

國古代文學(xué)史（一） 　00537

中國現(xiàn)代文學(xué)史 　Y050113

漢語言文學(xué)教育 　00442 教育學(xué)（二）

00539 中國古代文學(xué)史（二） 　02111 教育心理學(xué) 　00538

中國古代文學(xué)史（一） 　00537

中國現(xiàn)代文學(xué)史 　Y050140

對(duì)外漢語 　00840 日語 　00541 語言學(xué)概論 　00537

中國現(xiàn)代文學(xué)史 　Y050201

英語 　00840 日語 　00600 高級(jí)英語 　05844 國際商務(wù)英語 　Y050206 英語教育 　00442 教育學(xué)（二） 　02111 教育心理學(xué) 　00600 高級(jí)英語 　Y050218

商務(wù)英語 　05959 外經(jīng)貿(mào)應(yīng)用文 　05844 國際商務(wù)英語 　Y050305 新聞學(xué) 　00182 公共關(guān)系學(xué) 　Y050310

播音與主持 　00504 藝術(shù)概論 　00537 中國現(xiàn)代文學(xué)史 　Y050311

廣播電視編導(dǎo) 　01181 電視節(jié)目導(dǎo)播 　01183 電視文藝編導(dǎo) 　01184 電視藝術(shù)片創(chuàng)作 　01179 非線性編輯 　Y050408 音樂教育 　00442 教育學(xué)（二） 　02111 教育心理學(xué) 　09471 舞蹈教學(xué)法 　04805 聲樂教學(xué)法 　Y050410 美術(shù)教育 　00442 教育學(xué)（二） 　02111 教育心理學(xué) 　Y050412

環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì) 　05424 現(xiàn)代設(shè)計(jì)史 　04489 室內(nèi)裝飾材料 　04026 設(shè)計(jì)美學(xué) 　Y050418

數(shù)字媒體藝術(shù) 　07219 數(shù)字?jǐn)z影技術(shù) 　07227 電腦動(dòng)畫 　07231 數(shù)字影視合成 　09537 動(dòng)態(tài)網(wǎng)站編程基礎(chǔ) 　Y050437

藝術(shù)設(shè)計(jì) 　05424 現(xiàn)代設(shè)計(jì)史 　00709 室內(nèi)設(shè)計(jì) 　00755 廣告設(shè)計(jì)與創(chuàng)意 　04026

設(shè)計(jì)美學(xué) 　Y050443 服裝設(shè)計(jì)與工程 　03908 服裝材料學(xué) 　01014 針織服裝設(shè)計(jì) 　Y070102 數(shù)學(xué)教育 　00442 教育學(xué)（二） 　02111 教育心理學(xué) 　02009 抽象代數(shù) 　02013 初等數(shù)論 　Y070405

生物技術(shù) 　06708 發(fā)酵工程與設(shè)備 　02066 有機(jī)化學(xué)（二） 　06648 生物技術(shù)概論 　06705 生物工程下游技術(shù) 　Y071602

信息管理與服務(wù) 　02133 信息政策與法規(guī) 　02134 信息系統(tǒng)設(shè)計(jì)與分析 　02140 信息咨詢 　Y080105 石油工程 　01135 油藏工程 　06340 油氣開發(fā)地質(zhì) 　Y080302

機(jī)械制造及自動(dòng)化 　02213 精密加工與特種加工 　02204 經(jīng)濟(jì)管理 　02207 電氣傳動(dòng)與可編程控制器（PLC） 　Y080338

機(jī)電設(shè)備與管理 　08300 機(jī)電設(shè)備管理 　02204 經(jīng)濟(jì)管理 　02115 信息管理基礎(chǔ) 　02561

第11篇

一、CRSP各階段的實(shí)踐教育內(nèi)容與方法

1.認(rèn)知性實(shí)踐階段。認(rèn)知性實(shí)踐一般安排在學(xué)生的第一學(xué)年的學(xué)期中或者暑假期間。實(shí)習(xí)的方式主要包括四部分：第一，實(shí)踐類課程（如旅游服務(wù)禮儀、溝通技巧等）專門針對(duì)旅游管理專業(yè)學(xué)生的儀容儀表和行為舉止的塑造，針對(duì)學(xué)生文明禮貌、微笑服務(wù)、善于溝通、精于陳述的表達(dá)能力的訓(xùn)練。第二，專業(yè)基礎(chǔ)課程和必修課（如管理學(xué)、旅游學(xué)概論、旅游資源開發(fā)等）的理論教育中穿插的實(shí)踐教育環(huán)節(jié)，由于每門課程的教育內(nèi)容不同、授課教師風(fēng)格不同，實(shí)踐教育的形式是多樣的，如案例分析、情景表演、網(wǎng)絡(luò)資料查詢、學(xué)習(xí)心得分享等。第三，為了加深學(xué)生對(duì)旅游業(yè)的感性認(rèn)知，在學(xué)期中利用課程實(shí)踐教育環(huán)節(jié)、班級(jí)活動(dòng)、學(xué)校組織的活動(dòng)等機(jī)會(huì)，組織相關(guān)景區(qū)、旅游飯店、旅行社、博物館、旅游商品購物點(diǎn)等的參觀，組織學(xué)生觀摩市級(jí)、區(qū)級(jí)的飯店技能大賽和導(dǎo)游技能大賽，增加學(xué)生對(duì)旅游行業(yè)的感性認(rèn)識(shí)。第四，利用節(jié)假日做旅游市場(chǎng)的觀察，觀察旅游者的流向、旅游者的消費(fèi)等。2.調(diào)研性實(shí)踐階段。調(diào)研性實(shí)踐是在認(rèn)知性實(shí)踐活動(dòng)的基礎(chǔ)上的升級(jí)。這個(gè)階段主要有兩種實(shí)踐教育方式。一是課程依托型，以專業(yè)必修課和選修課（如旅游規(guī)劃、旅行社管理、旅游飯店管理、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)等）等理論課程的實(shí)踐環(huán)節(jié)為主，學(xué)生以分組的形式確定不同的調(diào)研主題前往相關(guān)企業(yè)、旅游地進(jìn)行資料收集、調(diào)查問卷設(shè)計(jì)及調(diào)查、統(tǒng)計(jì)等工作，以增加對(duì)行業(yè)的理性認(rèn)識(shí)。二是學(xué)校所在地或更大區(qū)域的旅游業(yè)的專門調(diào)研實(shí)習(xí)，在我校這個(gè)實(shí)踐項(xiàng)目是被安排在了二年級(jí)下學(xué)期，學(xué)生將集體前往昆明、楚雄、大理、麗江、香格里拉、騰沖、瑞麗等地對(duì)云南省滇西北旅游資源、旅游線路組合設(shè)計(jì)、旅游市場(chǎng)狀況、游客旅游體驗(yàn)等進(jìn)行觀察和調(diào)研，完成旅游資源問卷調(diào)查、旅游資源統(tǒng)計(jì)、旅行社座談等項(xiàng)目。3.技能性實(shí)踐階段。技能性實(shí)踐階段一般開始于學(xué)生二年級(jí)下學(xué)期的技能型課程，并延伸到二年級(jí)暑期或者三年級(jí)寒假。主要有三種方式：第一，實(shí)踐課程依托型學(xué)習(xí)，以部分技能性較強(qiáng)的專業(yè)必修課和選修課（如旅行社管理、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、飯店管理、飯店服務(wù)技能）為實(shí)踐課程，充分利用校內(nèi)的實(shí)訓(xùn)室，如飯店實(shí)訓(xùn)室、導(dǎo)游講解實(shí)訓(xùn)室等完成模擬狀態(tài)下的操作技能的訓(xùn)練。第二，前往景區(qū)、旅行社、酒店等實(shí)習(xí)單位進(jìn)行“蹲點(diǎn)式”實(shí)際訓(xùn)練，這要求實(shí)習(xí)學(xué)生將實(shí)訓(xùn)室中模擬情景下所學(xué)的知識(shí)和技能遷移到實(shí)習(xí)單位的實(shí)習(xí)工作當(dāng)中。第三，利用會(huì)議展覽、大型活動(dòng)等機(jī)會(huì)，動(dòng)員學(xué)生進(jìn)行“零星式”實(shí)習(xí)，讓學(xué)生參與會(huì)議服務(wù)、展覽組織、宴會(huì)服務(wù)、外事接待等活動(dòng)，主要鍛煉學(xué)生應(yīng)對(duì)大型活動(dòng)和特殊活動(dòng)的操作能力和協(xié)調(diào)能力。4.職業(yè)化實(shí)踐階段。我校旅游管理專業(yè)實(shí)行的是四年級(jí)下學(xué)期全員全時(shí)段實(shí)習(xí)制度，即四年級(jí)上學(xué)期期末完成畢業(yè)論文設(shè)計(jì)和答辯，四年級(jí)下學(xué)期不安排課程，由學(xué)生根據(jù)自己的職業(yè)規(guī)劃選擇畢業(yè)實(shí)習(xí)單位，深入到具體的業(yè)務(wù)部門全方位地熟悉相關(guān)領(lǐng)域的工作內(nèi)容、規(guī)范和運(yùn)作過程，促成知識(shí)向技能的初步轉(zhuǎn)化，并逐步達(dá)到融入。在實(shí)習(xí)期內(nèi)或?qū)嵙?xí)期結(jié)束，學(xué)生即可與實(shí)習(xí)單位簽訂勞動(dòng)合同，這大大縮短了學(xué)生的入職時(shí)間，為他們爭(zhēng)取到更多的職業(yè)機(jī)會(huì)和晉升機(jī)會(huì)。

二、CRSP階段漸進(jìn)式實(shí)踐教育體系的保障因素

1.實(shí)踐教育的考核。按照CRSP階段漸進(jìn)式模式所設(shè)計(jì)的旅游管理專業(yè)本科實(shí)踐教育的方法很多，總結(jié)起來說主要包括獨(dú)立的實(shí)訓(xùn)課程、理論課程中的實(shí)踐環(huán)節(jié)、旅游資源調(diào)研專門實(shí)習(xí)、旅游企業(yè)技能實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）及答辯、畢業(yè)實(shí)習(xí)等。對(duì)于獨(dú)立的實(shí)訓(xùn)課程和理論課程的實(shí)踐環(huán)節(jié)的考核，我們采用的是教育過程的評(píng)價(jià)方式，從教育目的、教育結(jié)構(gòu)、教育準(zhǔn)備、教育過程、教師素質(zhì)和教育效果六個(gè)方面對(duì)教育實(shí)訓(xùn)課程和理論課程中的實(shí)踐環(huán)節(jié)進(jìn)行考核。考核項(xiàng)目中比較重視教育效果的評(píng)價(jià)和教育過程的組織，同時(shí)對(duì)教育前的準(zhǔn)備工作也做了詳細(xì)的要求。對(duì)于調(diào)研性的專門實(shí)習(xí)、企業(yè)技能實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文、畢業(yè)實(shí)習(xí)來說，我們不是評(píng)價(jià)實(shí)踐教育過程本身，而是評(píng)價(jià)實(shí)踐教育活動(dòng)的指導(dǎo)教師，原因是以上的實(shí)習(xí)活動(dòng)常常以小組為單位展開，并指定了專門的指導(dǎo)教師。通過多年的觀察，指導(dǎo)教師的指導(dǎo)理念和指導(dǎo)行為對(duì)實(shí)習(xí)效果的影響非常深遠(yuǎn)。在這個(gè)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)中，將教師的教書育人、教育準(zhǔn)備、技能訓(xùn)練、指導(dǎo)方法、成績(jī)考核等作為評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)加上了實(shí)踐教育指導(dǎo)工作創(chuàng)新的評(píng)價(jià)項(xiàng)目，促進(jìn)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師勤于思考，提高實(shí)習(xí)指導(dǎo)的成效。2.師資水平的提升。知識(shí)的形成離不開學(xué)習(xí)發(fā)生的具體環(huán)境，否則課堂上學(xué)習(xí)的東西難以應(yīng)用和遷移于課堂之外的環(huán)境。課堂教育在實(shí)施理論講授的同時(shí)為學(xué)生提供充分的專業(yè)操作流程模擬與案例、場(chǎng)景，引導(dǎo)學(xué)生參與模擬操作、案例討論、情景創(chuàng)設(shè)，并在此基礎(chǔ)上加深對(duì)相關(guān)理論的認(rèn)識(shí)和理解，加強(qiáng)對(duì)相關(guān)技能的掌握。因此，在課堂教育過程中，教師必須有意識(shí)地創(chuàng)造與實(shí)際環(huán)境相似的真實(shí)情境。教師應(yīng)充分利用自身的知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)積累與各種教育資源尤其是社會(huì)資源將本專業(yè)理論與實(shí)踐有機(jī)地結(jié)合起來。這樣一來，對(duì)旅游管理專業(yè)本科教育的專業(yè)教師的知識(shí)和能力就提出了要求：第一要求專業(yè)教師掌握旅游管理專業(yè)的學(xué)科特點(diǎn)，熟悉本專業(yè)的人才培養(yǎng)方案，對(duì)于不同階段的課程安排及其關(guān)系做到心中有數(shù)，避免重復(fù)的實(shí)踐教育環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)和實(shí)踐教育活動(dòng)的安排。第二要求專業(yè)教師不僅具有較強(qiáng)的理論知識(shí)的講授和演示能力，而且具備實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)能力和實(shí)踐活動(dòng)的協(xié)調(diào)能力。第三要求專業(yè)教師是“雙師型”教師，并具有在旅游飯店、旅行社、旅游景區(qū)、旅游行政管理單位、旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)單位等實(shí)踐的經(jīng)歷，或具有相關(guān)培訓(xùn)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的培訓(xùn)經(jīng)歷和認(rèn)證證書。第四要求專業(yè)教師擁有豐富的校外兼職機(jī)會(huì)，具有廣泛的人脈關(guān)系。3.實(shí)踐基地的建設(shè)。為保證教育實(shí)踐效果，應(yīng)結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)有針對(duì)性地建立校內(nèi)和校外兩類實(shí)習(xí)基地。校內(nèi)實(shí)習(xí)基地包括“情景導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室”、“模擬前廳實(shí)訓(xùn)室”、“模擬客房實(shí)訓(xùn)室”、“模擬餐廳實(shí)訓(xùn)室”、“模擬酒吧實(shí)驗(yàn)室”、“旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)室”等，并配備相關(guān)教育資料。校外實(shí)習(xí)基地的建設(shè)則更多地以旅游企事業(yè)單位為陣地，通過密切與各旅游企事業(yè)單位的關(guān)系，按照優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、共同發(fā)展的原則共同建設(shè)。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地和校外實(shí)訓(xùn)基地其實(shí)是不同的兩種情境，校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地大多是模擬型的情境，學(xué)生的操作失誤是被允許和被原諒的，也有一部分校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地是處于真實(shí)情境的。而校外實(shí)習(xí)基地卻不一樣，學(xué)生的操作失誤將會(huì)給實(shí)習(xí)基地造成一定的損失，所以如何從模擬情境到真實(shí)情境的遷移是老師和學(xué)生都應(yīng)該重視的問題。4.職業(yè)導(dǎo)師的設(shè)立。如果把校內(nèi)的專業(yè)教師稱為指導(dǎo)教師，那么，我們認(rèn)為還有必要在技能性實(shí)踐階段和職業(yè)化實(shí)踐階段設(shè)立職業(yè)導(dǎo)師。職業(yè)導(dǎo)師應(yīng)具備豐富的實(shí)踐操作能力、組織能力、管理能力，絕大多數(shù)為曾經(jīng)在旅游相關(guān)企業(yè)任職多年并表現(xiàn)突出者或者為正在公司擔(dān)任培訓(xùn)、管理等職位的專業(yè)人士。職業(yè)導(dǎo)師根據(jù)企業(yè)的發(fā)展需要、根據(jù)學(xué)生的個(gè)體情況，對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)進(jìn)行恰當(dāng)?shù)挠?jì)劃、組合與管理，以確保學(xué)生學(xué)習(xí)到更多企業(yè)所需的經(jīng)驗(yàn)、技能、能力，同時(shí)職業(yè)導(dǎo)師的個(gè)人技能、管理思想和處事態(tài)度都將對(duì)學(xué)生產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。5.學(xué)生的參與。前面的設(shè)計(jì)再優(yōu)秀，沒有實(shí)踐教育的參與主體———學(xué)生，一切都變成了徒勞。因此，我們激發(fā)學(xué)生對(duì)實(shí)踐教育的興趣，通過豐富多彩的實(shí)踐教育設(shè)計(jì)讓學(xué)生有所收獲，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)參與到實(shí)踐活動(dòng)中，在活動(dòng)中收獲成就。努力與實(shí)習(xí)企業(yè)溝通，促使企業(yè)重視和愛護(hù)實(shí)習(xí)生，不簡(jiǎn)單地把實(shí)習(xí)生當(dāng)作企業(yè)的“短期廉價(jià)勞動(dòng)力”，讓學(xué)生在實(shí)習(xí)單位有工作尊嚴(yán)、有生活保障。

作者:唐玲萍孟麗楊麗萍單位:玉溪師范學(xué)院

第12篇

[論文內(nèi)容提要]我國鄉(xiāng)村旅游由于起步較晚,鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品在發(fā)展過程中還不盡完善｡本文就如何設(shè)計(jì)出更好的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品,提出幾點(diǎn)構(gòu)想｡

國際鄉(xiāng)村旅游最早起源于19世紀(jì)中期的歐洲,1865年意大利“農(nóng)業(yè)與旅游全國協(xié)會(huì)”的成立標(biāo)志其誕生｡我國鄉(xiāng)村旅游的廣泛興起始于1998年“華夏城鄉(xiāng)游”,目前已在北京､成都､重慶､上海､西安等大中城市迅速發(fā)展｡鄉(xiāng)村旅游作為促進(jìn)我國農(nóng)村農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整､增加農(nóng)民收入､充分利用農(nóng)村剩余勞動(dòng)力資源､維護(hù)農(nóng)村社會(huì)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的重要途徑,引起了社會(huì)的廣泛關(guān)注,也逐漸成為學(xué)術(shù)界研究的熱點(diǎn)之一｡今后我國將進(jìn)一步加快發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,預(yù)計(jì)到2010年在全國建成100個(gè)鄉(xiāng)村旅游特色縣､1000個(gè)鄉(xiāng)村旅游特色鄉(xiāng)､10000個(gè)鄉(xiāng)村旅游特色村,初步形成領(lǐng)域?qū)拸V､規(guī)模較大､特色突出的鄉(xiāng)村旅游格局,成為國內(nèi)旅游的主要支撐,滿足1/2的市場(chǎng)需求｡但我國鄉(xiāng)村旅游由于起步較晚,鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品在發(fā)展過程中還不盡完善｡在此,提出幾點(diǎn)構(gòu)想,以期設(shè)計(jì)出更好的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品｡

一､鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品應(yīng)符合美學(xué)要求

美好的事物可以令人心情舒暢､精神愉悅,對(duì)美的體驗(yàn)應(yīng)貫穿于旅游者的整個(gè)活動(dòng)中｡鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)與開發(fā)首先就是要在旅游資源中發(fā)現(xiàn)美,并按照美學(xué)原理創(chuàng)造美,使分散的美集中起來,形成相互聯(lián)系的有機(jī)整體,使復(fù)雜､粗糙､原始的美經(jīng)過設(shè)計(jì)變得更純粹､更精致､更典型化,符合旅游審美的要求;其次要通過文化內(nèi)涵的挖掘,通過展示､陳列､表演,以及賓主之間的互動(dòng),讓游客不僅能在感官上得到享受,也能在心靈上得到升華｡

以農(nóng)家樂為例,目前大多鄉(xiāng)村旅游地都開展了吃農(nóng)家飯､住農(nóng)家屋的“農(nóng)家樂”旅游活動(dòng),多數(shù)經(jīng)營(yíng)者一般只注重能給他們帶來直接經(jīng)濟(jì)效益的食宿服務(wù),而對(duì)旅游項(xiàng)目的設(shè)計(jì)不愿投入較多的精力和財(cái)力｡但有的經(jīng)營(yíng)者卻在房屋的特色裝修､菜肴的原生態(tài)風(fēng)味､服務(wù)的鄉(xiāng)土味等方面花了很多的心思｡比如他們可以種出“色彩田”:春之麥苗最先給大地帶來綠色;金燦燦的油菜花渲染著春的風(fēng)采;夏之荷､稻;秋之蕎､葵;桃花紅時(shí)楊柳吐翠,稻麥黃處綠蔭成行｡“色彩田”如同繪在大地上的美麗圖畫,會(huì)吸引更多游客留連其中｡他們還會(huì)“導(dǎo)演”自家的耕作起居｡他知道自家的“農(nóng)耕生活方式”是鄉(xiāng)村旅游的一種“產(chǎn)品”;他珍惜自己的“竹籬茅舍”;他會(huì)用“轆轤”提水澆地;他戴“笠”荷“鋤”;他用“雞黍”款待游客;他會(huì)自釀村酒;他會(huì)以“雞犬之聲”來反襯鄉(xiāng)居的寧靜｡本質(zhì)地講,鄉(xiāng)村旅游區(qū)的農(nóng)民應(yīng)是“藝術(shù)家”｡種地是種“圖畫”,居家過日子是“演繹農(nóng)耕文化”,從而為游客們提供高品位､符合美學(xué)要求的旅游產(chǎn)品｡

二､鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品應(yīng)注重產(chǎn)品特色

目前,我國鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的同質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)十分明顯,有時(shí)甚至一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)內(nèi),村與村之間的競(jìng)爭(zhēng)也非常厲害｡再加上大多鄉(xiāng)村旅游地都沒有經(jīng)過科學(xué)的規(guī)劃和項(xiàng)目的可行性論證,造成低水平重復(fù)投資現(xiàn)象普遍存在｡不僅造成旅游資源的巨大浪費(fèi),而且競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)者之間互相壓價(jià),使游客形成了鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品就是低價(jià)位消費(fèi)的固定思維｡由于價(jià)格低又造成服務(wù)質(zhì)量低下,最終產(chǎn)品形象遭到破壞｡

應(yīng)該強(qiáng)調(diào)的是,特色是旅游產(chǎn)品的靈魂,是旅游吸引力的主要源泉,是旅游業(yè)的生命｡因?yàn)槁糜魏艽蟪潭仁菍?duì)“他文化”的一種欣賞和探求｡鄉(xiāng)村旅游就是向都市游客銷售“特“､“異”,異于都市人文化常態(tài)的田園風(fēng)光和古樸的農(nóng)耕情調(diào),是都市人夢(mèng)寐以求的“心靈故鄉(xiāng)”｡新西蘭的旅游人類學(xué)專家科林•比姆指出,“一個(gè)地方的獨(dú)特之處就是這個(gè)地方的主要財(cái)富……如果你們有獨(dú)特的建筑,那么就保護(hù)它們,并讓它依舊是古雅的模樣；如果你們有獨(dú)特的音樂､歌謠或舞蹈,那么你們就保護(hù)它們,讓它古色古香；如果你們有獨(dú)特的耕作方法,那么你們就保護(hù)它們,并教給他人；如果你們有傳統(tǒng)的文化信仰,那么就保護(hù)它們,并熏陶他人｡千萬不要破壞這些資源!”因此,發(fā)展鄉(xiāng)村旅游就是要保留本地特色,不能盲目跟風(fēng)｡

如果鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品沒有特色,其中的旅游活動(dòng)和項(xiàng)目,各地都可以模仿,甚至超過原旅游地,那么此地旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展將遭遇重大打擊｡消除和避免這一現(xiàn)象的基本途徑是從鄉(xiāng)村的地方性研究開始,結(jié)合地方文化,提出適合自己的發(fā)展主題｡總體上說,發(fā)展主題與都市文化的對(duì)比度越大,田園意味越濃,對(duì)都市人的吸引力越大｡具體做法如突出鄉(xiāng)村自然景觀的優(yōu)勢(shì),引導(dǎo)游客領(lǐng)略獨(dú)特的田園風(fēng)光､山水景觀,開展具有特色的鄉(xiāng)村生態(tài)旅游,滿足游客旅游審美的需求;突出鄉(xiāng)村的傳統(tǒng)文化優(yōu)勢(shì),充分挖掘古村､古鎮(zhèn)的文化內(nèi)涵,包裝具有特色的傳統(tǒng)鄉(xiāng)土工藝技術(shù),展示現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的科技水平,使游客在鄉(xiāng)村旅游過程中,獲得更多的歷史知識(shí)､農(nóng)業(yè)知識(shí)､現(xiàn)代科技知識(shí),滿足游客物質(zhì)和精神享受的需求;突出體現(xiàn)地方民族特色,在建筑､服飾､飲食､歌舞乃至旅游活動(dòng)的規(guī)劃設(shè)計(jì)等方面,要盡可能體現(xiàn)出民族風(fēng)貌､風(fēng)情､習(xí)俗等特色,滿足游客對(duì)跨文化差異的了解､感受和體驗(yàn),增強(qiáng)鄉(xiāng)村旅游的吸引力等等｡

有一個(gè)值得注意的問題:旅游是當(dāng)?shù)匚幕c外來文化交匯､沖撞的窗口,旅游活動(dòng)本身就有“消弭文化差異”的作用,并且都市文化屬“強(qiáng)勢(shì)文化”,其對(duì)傳統(tǒng)文化的吸附與沖擊力可想而知｡久而久之,旅游地極易出現(xiàn)一種現(xiàn)象:趨同于都市文化失卻本身特點(diǎn),進(jìn)而喪失鄉(xiāng)村旅游文化魅力｡這就要求旅游地經(jīng)營(yíng)者“知己知彼”,能清醒識(shí)別地方文化與都市文化的區(qū)別所在,也清楚兩種文化各自的精華及互補(bǔ)元素,不盲目自卑,也不盲目自負(fù)｡以開放的胸襟和氣魄堅(jiān)守一種立場(chǎng):在多種文化的交流沖撞中吸收“他文化”來營(yíng)養(yǎng)自己,以“他文化”做自身文化的比較樣本,進(jìn)一步“做大差異”,使自身文化特色更加彰顯｡

三､鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品應(yīng)明確主題定位

鄉(xiāng)村旅游地準(zhǔn)確的主題定位是其成功開發(fā)和可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵｡明確定位首先必須以客源為導(dǎo)向｡鄉(xiāng)村旅游地依托城市經(jīng)濟(jì),以城市居民為主要客源｡充分了解和分析城市客源市場(chǎng)需求特點(diǎn),有利于避免都市近郊鄉(xiāng)村旅游地開發(fā)的盲目性,提高旅游主題定位的針對(duì)性｡城市居民長(zhǎng)期生活在高樓林立､喧囂擁擠､空氣污染､景觀呆板的城市,加之快速的生活節(jié)奏､激烈的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng),使許多人產(chǎn)生了向往大自然､渴望放松身心､回歸大自然的強(qiáng)烈愿望｡針對(duì)市場(chǎng)需求,我們必須積極創(chuàng)造優(yōu)美的環(huán)境､便利的交通､優(yōu)質(zhì)的服務(wù)､特色的項(xiàng)目,做到處處特色突出､品位高雅､文化悠遠(yuǎn)､民風(fēng)淳樸,充分體現(xiàn)人與自然的和諧融合｡讓消費(fèi)者在緊張的工作之余,下榻農(nóng)家庭院,品嘗山野菜､農(nóng)家飯；或游走古宅深處,欣賞先人的杰作,感悟歷史的久遠(yuǎn)；或圍坐篝火旁,燒烤野炊､享盡人間美食,觀民俗表演､盡享民風(fēng)鄉(xiāng)土之情；或垂釣于田野池塘,體味鄉(xiāng)村文化；或徜徉田園,采摘時(shí)令蔬菜､新鮮水果,分享收獲的喜悅,讓消費(fèi)者真正得到心靈的放松｡其次,鄉(xiāng)村旅游地主題定位必須建立在相應(yīng)的自然條件基礎(chǔ)之上｡地貌､氣候､水文､土壤等自然因素將影響鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的可進(jìn)入性､景觀豐度及組合､生物類型及分布等｡再次,鄉(xiāng)村旅游地主題定位需綜合考慮周邊資源類型､結(jié)構(gòu)､交通等狀況等區(qū)位條件,區(qū)位條件是指特定旅游地相對(duì)于其它旅游地的位置和空間關(guān)系｡最后,鄉(xiāng)村旅游地主題定位應(yīng)進(jìn)行社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件分析｡社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件分析主要包括:區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平､旅游區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r､資金投入､規(guī)劃建設(shè)用地條件等｡

四､鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品應(yīng)實(shí)施旅游品牌戰(zhàn)略

鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的不可移動(dòng)性,決定了旅游產(chǎn)品要靠形象傳播使其為潛在的旅游者所認(rèn)知,由情感認(rèn)知度上升為美譽(yù)度,從而產(chǎn)生旅游動(dòng)機(jī),并最終實(shí)現(xiàn)出游計(jì)劃,也就是要實(shí)施旅游品牌戰(zhàn)略｡所謂旅游品牌戰(zhàn)略,就是研究､設(shè)計(jì)､確定旅游目的地品牌形象,通過不斷宣傳､推介進(jìn)行廣泛傳播,使之深入人心､形成共識(shí),并以此推動(dòng)旅游目的地各項(xiàng)工作,提升旅游地區(qū)綜合形象的過程｡

品牌戰(zhàn)略的核心是要形成獨(dú)特的旅游品牌形象,旅游品牌形象是旅游地區(qū)人文､自然､歷史､現(xiàn)代等方面的綜合體現(xiàn),涉及旅游產(chǎn)品的定性､定類､定位,關(guān)系到旅游產(chǎn)品對(duì)潛在游客的綜合吸引力｡因此,旅游品牌形象的確立是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)過程,必須綜合運(yùn)用美學(xué)､心理學(xué)､地理學(xué)､市場(chǎng)分析學(xué)､管理學(xué)等綜合學(xué)科對(duì)旅游地區(qū)進(jìn)行科學(xué)､準(zhǔn)確的評(píng)價(jià)､定位,才能真實(shí)､全面､準(zhǔn)確地提煉出旅游地區(qū)的主題定位,反映出旅游地區(qū)的綜合形象｡

同時(shí),要全方位開展品牌營(yíng)銷｡采取專業(yè)化的營(yíng)銷手段,對(duì)旅游品牌進(jìn)行整體營(yíng)銷｡按品牌推廣區(qū)域､推廣對(duì)象,采用電視媒體､平面媒體､網(wǎng)絡(luò)媒體､廣播媒體､戶外媒體等品牌推廣媒體,綜合運(yùn)用視覺､聽覺､口碑､體驗(yàn)等多種形象推廣方式,制定品牌營(yíng)銷戰(zhàn)略和規(guī)劃以及中短期品牌營(yíng)銷計(jì)劃,并按規(guī)劃計(jì)劃分階段實(shí)施｡積極開展品牌推廣活動(dòng),召開品牌形象導(dǎo)入會(huì),配合旅行社開展推廣宣傳活動(dòng),組織策劃旅游主題活動(dòng),開展重點(diǎn)城市定期推廣活動(dòng)和海外宣傳活動(dòng),廣泛利用各種因素傳播旅游品牌形象｡整合營(yíng)銷渠道,有效整合政府､旅行社､旅游企業(yè)等營(yíng)銷力量,統(tǒng)一營(yíng)銷口徑,推出統(tǒng)一的宣傳片､宣傳畫冊(cè)､宣傳詞､解說詞､導(dǎo)游圖､宣傳徽標(biāo)等宣傳資料,真正讓旅游品牌成為一件成熟的作品向受眾推出｡

五､鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品應(yīng)堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展道路

開展鄉(xiāng)村旅游的地區(qū)一般都屬于環(huán)境優(yōu)越的地區(qū),一旦環(huán)境遭到破壞,恢復(fù)起來就會(huì)非常困難;而且更為嚴(yán)峻的是,在這些地區(qū),人們的環(huán)保意識(shí)比較差,熱切追求短期經(jīng)濟(jì)利益,對(duì)破壞環(huán)境的行為視而不見,再加上這些地區(qū)基本上都沒有環(huán)保資金的儲(chǔ)備,也缺乏一定的環(huán)衛(wèi)設(shè)施設(shè)備,環(huán)境破壞之后會(huì)直接影響到該地區(qū)人們的生產(chǎn)生活,并導(dǎo)致惡性循環(huán),從而影響到本地區(qū)整體社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,以旅游帶動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的初衷最終可能演變成適得其反的結(jié)果,造成難以挽回的損失｡

良好的環(huán)境和旅游資源的可持續(xù)利用是鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展的重要基礎(chǔ)和標(biāo)志,這就要求旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)與開發(fā)必須與環(huán)境､資源保持和諧統(tǒng)一｡具體地說,產(chǎn)品的設(shè)計(jì)首先要和鄉(xiāng)村自然環(huán)境相協(xié)調(diào)｡盡量減少對(duì)當(dāng)?shù)赝恋?#65380;水體､森林等的影響和消耗;對(duì)因發(fā)展旅游業(yè)而修建的賓館飯店､道路交通等設(shè)施,盡量減少用地､用水､用電､用氣,并處理好污水和垃圾;盡量不影響當(dāng)?shù)貏?dòng)植物的生存空間和養(yǎng)料系統(tǒng),使之能夠繼續(xù)繁衍生息｡其次,產(chǎn)品的設(shè)計(jì)必須和鄉(xiāng)村人文環(huán)境相協(xié)調(diào)｡對(duì)于具有特殊價(jià)值的自然遺跡､人文遺跡､文物古跡等要嚴(yán)格保護(hù),對(duì)當(dāng)?shù)匚幕鼞?yīng)當(dāng)重點(diǎn)保護(hù),獨(dú)特的民族風(fēng)俗文化､建筑藝術(shù)､陶瓷文化､飲食文化等,都應(yīng)保持它原有的文化風(fēng)格､風(fēng)貌｡如賓館飯店等旅游設(shè)施的布局､造型均應(yīng)與景觀的文化特色相一致;各項(xiàng)旅游服務(wù)如導(dǎo)游､交通､產(chǎn)品都應(yīng)顯示其文化品位,切忌城市化､商業(yè)化的濃重氣息損傷原有的文化內(nèi)涵｡

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