時間：2022-03-09 21:24:23
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇禮儀課實訓總結(jié)，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
中圖分類號：G424 文獻標識碼：A
1 禮儀實訓課的主要教學內(nèi)容
中職禮儀課程主要內(nèi)容包括舉止禮儀、裝束禮儀、交往禮儀、職場禮儀等，相對應(yīng)地，實訓課有：站姿、坐姿、走姿訓練，化妝訓練，握手、鞠躬、名片與宴請禮儀訓練，求職禮儀訓練以及言談禮儀訓練等。此外，還有結(jié)合各專業(yè)特點而設(shè)置的實訓內(nèi)容，如房管專業(yè)售樓禮儀、酒店專業(yè)的接待禮儀、旅游專業(yè)的導(dǎo)游服務(wù)禮儀等。
2 影響禮儀實訓課教學有效性的因素
2.1 學生性格、表現(xiàn)欲等個體差異
中職學生生源情況比較復(fù)雜，學習態(tài)度、成績、習慣、個性特點等有很大差異，因此，在課堂學習和模擬實訓的過程中，課堂參與程度、與老師的配合程度就存在較大的差異。性格開朗大方的同學，課堂表現(xiàn)活躍，而相對安靜的同學則會比較抗拒一些個人表現(xiàn)的環(huán)節(jié)，由此就會出現(xiàn)老師對實訓教學較難控制的局面，進而影響上課的效率，降低課堂教學的有效性。
2.2 教學環(huán)境
很多學校建有禮儀實訓室，但由于禮儀課程的教學需要與專業(yè)的培養(yǎng)目標相結(jié)合，因此，禮儀實訓教學僅僅是利用通用型的實訓室還是不夠的。為加強禮儀課程與將來工作崗位的完美配合，在實訓課的教學設(shè)計中，要結(jié)合專業(yè)實訓場所，對教學環(huán)境進行規(guī)劃設(shè)計和安排布置場景，潛移默化地為實際工作環(huán)境做好鋪墊，便于學生置身場景中更能貼近工作實際，這樣使實訓課更有成效。
2.3 教師經(jīng)驗與能力
教師的教學和行業(yè)工作經(jīng)驗對實訓課程教學的有效性影響較大。教師教學經(jīng)驗不足，就不能很好地運用多種教學方法，融匯各種教學資源來對實際工作的多樣化任務(wù)進行剖析、提取和設(shè)計，也就無法有效組織教學的情況；教師的行業(yè)經(jīng)驗不足，就不能將多項實際工作任務(wù)全面準確地引入到位。禮儀老師的教學經(jīng)驗可以不斷積累，但由于面對的專業(yè)較多，無法具備不同專業(yè)所對應(yīng)的各種不同崗位的行業(yè)工作經(jīng)歷，這對實訓教學的有效性會產(chǎn)生一定的影響。
此外，教師的個人能力和性格對實訓課程效果教學影響也很大。老師的表達能力、表演能力甚至個人魅力甚至言傳身教的能力都會對學生產(chǎn)生較大的影響，進而直接影響教學效果。
2.4 師生關(guān)系
實訓課程通常以學生為主體，多數(shù)時間由老師引導(dǎo)、學生支配，“活而不亂”是實訓課程的最高境界。中職學生年齡不大，大部分同學對老師都很敬重，能較好地配合老師的教學，主動按老師要求展開實訓，這樣就能夠產(chǎn)生比較好的教學效果，但如果師生關(guān)系不夠和諧，同學不按老師的要求有條理地來完成實訓活動，那么教學效果就會大打折扣。因此，師生之間要建立起相互理解、相互支持與合作的緊密聯(lián)系，這有助于提高學生活動參與的積極性與效果。
2.5 教學評價
現(xiàn)在評價的方法很多，對實訓課程，其評價標準就更應(yīng)該豐富多彩，重視過程評價，重視激勵手段，重視學生的每一次進步和每一個亮點，讓學生獲得自信，有學習的動力。
3 提高禮儀實訓課教學有效性的措施
3.1 加強演示和示范
禮儀實訓教學中要較多地用到演示法、示范法，這樣才能使學生了解和掌握正確的操作規(guī)范。因此，學校最好能配備圖片、視頻、錄像（如儀容儀表禮儀圖片、儀態(tài)禮儀教學視頻、宴請禮儀動畫等）教學資源，通過直觀形象的展示，將抽象的禮儀知識與具體情境結(jié)合，增強學生的感性認識，提高學習興趣。
同時，老師要加強示范。如講授化妝禮儀，除通過前面的視頻播放外，老師最好能準備化妝品，找學生當模特為學生化妝，打粉底、畫眉毛、涂睫毛膏……一步步親身示范，老師邊做邊教、學生邊做邊學。通過示范，學生近距離地感受禮儀對個人綜合素質(zhì)的重要性，從而激發(fā)學生學習好禮儀的熱情，提高學習效果。
3.2 加強禮儀與專業(yè)的結(jié)合，進行情景模擬
在實訓教學過程中，老師要能夠模擬職業(yè)場景或情境，突出禮儀技能的運用，幫助學生掌握禮儀規(guī)范的練習方法。為了克服單純訓練的枯燥，增強訓練的真實性和效果性，在教學中教師要針對各個專業(yè)學生設(shè)計各種模擬場景，增強學生身臨其境的實際感受，激發(fā)他們在不同情境下的創(chuàng)造性，不但有利于學生牢固掌握所學知識，還有利于他們將理論更好地運用于實際之中。比如商務(wù)宴請禮儀的教學，給學生一個實際的情境，讓學生分角色扮演主人、客人，從準備宴請到發(fā)放請?zhí)霾贾谩⒆来蜗伟才偶安妥罃[臺、引領(lǐng)客人入席、席間服務(wù)等全套宴請禮儀，全由學生自己設(shè)計和組織，通過這樣的綜合性的情景訓練，增加學生對禮儀常識的運用能力，激發(fā)學習興趣，為日后走上工作崗位作好準備。
3.3 實訓教學、學校的專題活動與課外實踐相結(jié)合
學生在禮儀實訓期間，會盡量使自身的言行舉止符合禮儀的規(guī)范要求， 但一旦走出課堂，就回歸到了“真我”的狀態(tài)。因此，除了在實訓室的訓練，教師還應(yīng)該積極創(chuàng)造各種實踐機會，鼓勵學生參與課外活動，并在立足校園的基礎(chǔ)上，在條件允許的前提下向社會延伸，參加各種社會實踐，真正實現(xiàn)學以致用的目的。同時，學校也要重視校園文化活動與禮儀教學的配合，形成一定的有規(guī)律性的安排，在學生在校學習的不同階段有不同主題的禮儀主題活動，這樣通過活動的開展、環(huán)境的約束來加強對學生禮儀學習的強化，讓禮儀成為一種習慣。
3.4 以賽促學、以賽促教
學校要建立以競賽項目為教學導(dǎo)向，體現(xiàn)專業(yè)特點的技能競賽項目，加強學生學禮儀、講禮儀風氣的形成與培養(yǎng)，以賽促學、以賽促教。現(xiàn)在全國各地都有不同層次、不同規(guī)模的技能大賽，但最能發(fā)揮作用的還是各學校組織的校本競賽，應(yīng)大力提倡此類競賽活動的開展。
3.5 加強學生自查，發(fā)揮榜樣的激勵作用
在檢驗學生的訓練效果時，教師可以拍攝學生的課堂表現(xiàn)并播放給全班同學觀看，這樣既讓學生通過影像資料直觀地看到自己的表現(xiàn)，還可以總結(jié)自己做得好的和不夠規(guī)范的地方，在以后的練習中加以改正，也看到榜樣同學的規(guī)范操作，刺激他人更加主動、刻苦地練習，爭取獲得更好的錄像效果，在眾人面前展示自己的魅力。
參考文獻
[1] 肖麗珍，馮軍.商務(wù)禮儀實訓課程的設(shè)計探究[J].黃岡職業(yè)技術(shù)學院報，2008.10（4）.
【關(guān)鍵詞】中醫(yī)美容專業(yè) 禮儀課程 改進
【中圖分類號】G 【文獻標識碼】A
【文章編號】0450-9889（2016）09B-0044-02
中醫(yī)美容專業(yè)是一個以培養(yǎng)服務(wù)型、技能型人才為主的中職教育專業(yè)，歸屬于現(xiàn)代服務(wù)業(yè)范疇，因此對服務(wù)的禮儀要求比較高。目前北海市衛(wèi)生學校正在使用的禮儀課程教材是《醫(yī)護禮儀與形體訓練》，此本教材供中職護理、助產(chǎn)、檢驗、藥學、衛(wèi)生保健、醫(yī)療美容技術(shù)、社區(qū)醫(yī)學等專業(yè)使用，基本涵蓋所有的中職醫(yī)學專業(yè)。內(nèi)容均是以臨床醫(yī)療工作的醫(yī)護禮儀為主，而嚴重缺乏中醫(yī)美容專業(yè)崗位所需的禮儀知識。因此，目前中醫(yī)美容專業(yè)禮儀的課程與市場的需求還有一定的差距。為了更好地適應(yīng)中醫(yī)美容專業(yè)崗位的社會市場需求變化，本著求真務(wù)實的態(tài)度，我們對中醫(yī)美容專業(yè)禮儀課程進行以下改進。
一、教材
中職學校使用的醫(yī)學禮儀課程教材大多是針對醫(yī)學生的教材，不適合中醫(yī)美容專業(yè)的學生，因此教材改革是當前中醫(yī)美容專業(yè)禮儀課程當中最迫切也是最重要的改革。中醫(yī)美容專業(yè)是中職衛(wèi)生職業(yè)教育中的一個比較特殊的專業(yè)，它有別于其他的醫(yī)學專業(yè)，它的就業(yè)崗位主要是美容師、化妝師、化妝品終端銷售員等工作崗位，而不是臨床醫(yī)療崗位。因此它應(yīng)該使用獨立、專用的禮儀課程教材。
（一）增加崗位禮儀知識。中醫(yī)美容專業(yè)的學生畢業(yè)后工作的對象，主要是以求美者為主的客戶，雖然有相當一部分人也存在一些身心疾病，但是診斷和治療并不在中醫(yī)美容專業(yè)畢業(yè)生的權(quán)限范圍內(nèi)，他們大多數(shù)人的工作，僅僅是為醫(yī)療機構(gòu)診斷提供參考信息及在醫(yī)療機構(gòu)治療過程中提供一些權(quán)限內(nèi)的協(xié)助。但目前教材的禮儀主要是適用于臨床醫(yī)療工作，面對的主要是病患者。因此，教材應(yīng)改為增設(shè)中醫(yī)美容專業(yè)崗位所必需的美容師和化妝師行業(yè)禮儀、銷售禮儀等方面的知識，大幅減少臨床醫(yī)療工作禮儀知識。
（二）增加職場禮儀知識。中醫(yī)美容專業(yè)的學生畢業(yè)后，面臨求職、就業(yè)、新手上崗等實際問題，如何面試競崗、與同事友好相處、與客戶溝通等必須認真應(yīng)對，但目前的教材缺乏職場實用性禮儀知識，為此應(yīng)增加相應(yīng)的求職、面試、與客戶溝通等方面的禮儀知識。
（三）增加國學禮儀知識。中國素有“禮儀之邦”之稱，國學博大精深，“仁、義、禮、智、信”思想源遠流長，可以把它融入現(xiàn)代醫(yī)學禮儀教育中。中醫(yī)美容專業(yè)傳承了祖國中醫(yī)學的內(nèi)涵與精粹，而同是傳承的國學禮儀美應(yīng)融入中醫(yī)美容專業(yè)的服務(wù)之中，使兩者相得益彰。如國學中“不學禮，無以立”的經(jīng)典理念和“非禮勿視，非禮勿聽，非禮勿言，非禮勿動”“步從容、立端正、揖深圓、拜恭敬、勿踐閾、勿跛倚”等儒學家關(guān)于“禮”文化的倡導(dǎo)，與現(xiàn)代醫(yī)學禮儀異曲同工，因此運用國學禮儀可以強化現(xiàn)代醫(yī)學禮儀的重要性，引導(dǎo)學生端正行為舉止，樹立“正氣存入，邪不可干”的中醫(yī)學禮儀健康理念，學會“禮者，敬人也”，達到“禮者，事之治也”，能運用禮儀知識正確地為人處世，有效地服務(wù)顧客。
二、教學內(nèi)容
根據(jù)以上教材改革的內(nèi)容，我們在教學內(nèi)容上進行了相應(yīng)的改革，以更貼近中醫(yī)美容專業(yè)的崗位需要。
（一）重點傳授美容崗位禮儀，區(qū)別于其他醫(yī)學專業(yè)禮儀。中醫(yī)美容專業(yè)與其他醫(yī)學專業(yè)的禮儀教學側(cè)重點不同。其他醫(yī)學專業(yè)則側(cè)重于臨床醫(yī)療禮儀的應(yīng)用，注重與病患者的交談禮儀以及醫(yī)護交際、儀容儀表禮儀等，從而營造和諧醫(yī)療氛圍，構(gòu)建和諧醫(yī)患關(guān)系。中醫(yī)美容專業(yè)應(yīng)側(cè)重于美容市場禮儀的應(yīng)用，應(yīng)大幅減少臨床禮儀，給予中醫(yī)美容專業(yè)的學生傳授更多的醫(yī)學美容美體、美容產(chǎn)品銷售、善于與顧客心理溝通等方面的禮儀知識，塑造健康向上、真誠可靠的從業(yè)形象，引導(dǎo)客戶正確追求健康的美容美體。
（二）增加崗位禮儀知識，融入國學思想。針對目前的教材，教學內(nèi)容中增加崗位所需的美容、銷售、職場等禮儀知識，同時在教學中把“仁、義、禮、智、信”思想融入美容產(chǎn)品銷售禮儀，學習傳統(tǒng)“非禮勿視，非禮勿聽，非禮勿言，非禮勿動”、“步從容、立端正、揖深圓、拜恭敬、勿踐閾、勿跛倚”等儒學禮儀，并將之融入言行舉止禮儀中，引導(dǎo)學生傳承國學禮儀文化，樹立良好職業(yè)服務(wù)形象。
（三）教學不必重復(fù)教授化妝技術(shù)。醫(yī)學專業(yè)的禮儀教學中都包括有儀容修飾即化妝技術(shù)的教學，但作為中等職業(yè)衛(wèi)校殊存在的中醫(yī)美容專業(yè)，它本身就開設(shè)有美容化妝、初級美容師等專業(yè)課程，因此禮儀教學不必再重復(fù)教授化妝美容技術(shù)。
三、教學形式
在中醫(yī)美容專業(yè)教學中，禮儀課程的專業(yè)性要求不高，它最突出的特點是具有較強的實踐性。單一、傳統(tǒng)的課堂理論講學方式并不適合禮儀教學。我們應(yīng)把禮儀課程的理論課和實踐課進行適當調(diào)整，更多地實行實踐互動教學。
（一）情景模擬教學，角色扮演體驗。教學中，模擬工作場景如“客戶擬進來美容，學生如何招待客戶？”或模擬職業(yè)場景，如“學生畢業(yè)求職，如何進行應(yīng)聘？”然后由學生進行美容師、客戶、招聘者、應(yīng)聘者等角色扮演，對場景進行表演和練習，體驗各種角色的立場與感受，教師和其他學生進行點評、分析、總結(jié)。
（二）小組案例教學，鼓勵課堂互動。設(shè)計職業(yè)案例，例如“小芳上班時負責接待工作，當時背靠椅子翹著小腿，有一個客戶進來，小芳當時沒有起身迎接，只是詢問后用食指進行方向引導(dǎo)。請分析小芳舉止有何不妥并說出理由。”然后進行學生分組討論，接著鼓勵每個小組代表發(fā)言，最后教師進行分析、總結(jié)。
（三）開展實訓練習，并以賽促學。實訓練習是鞏固學生禮儀行為的重要教學，除了緒論，每一章的理論教學課結(jié)束后都盡量開展相應(yīng)的禮儀實訓練習課。行動心理學認為，一個行為習慣的形成需要21天的堅持，需要90天的重復(fù)，這樣才能形成穩(wěn)定的習慣。因此，良好的言行舉止需要反復(fù)地實訓練習。除了課堂實訓練習，還可以利用小組比賽和學校的禮儀比賽，引導(dǎo)學生開展課后禮儀訓練，以賽促學，提高學生進行禮儀實踐練習的積極性。
（四）“美容模擬店”實習，培養(yǎng)良好職業(yè)形象。為了使學生更好地將各種禮儀融入工作崗位，我們安排學生到學校開設(shè)的具有真實職業(yè)環(huán)境的“美容模擬店”進行實習，將個人禮儀、銷售禮儀、服務(wù)禮儀等融入“美容模擬店”的不同崗位，并由顧客和老師對學生的禮儀行為進行打分，評出禮儀之星。學生在實踐中不僅可以提高美容技能，還可以體驗到禮儀學習的樂趣，規(guī)范了行為舉止，培養(yǎng)了大方得體、談吐自然、笑容宜人的職業(yè)形象，提高了人際溝通能力，收到了較好的效果。
四、考核方式
禮儀課程的內(nèi)容相對醫(yī)學知識而言，淺顯易懂，人文性強，操作性強，注重規(guī)范行為舉止和為人處世道理的教化。因此考核方式可以有別于其他醫(yī)學專業(yè)課程的考核方式，不適宜單純地采用死記硬背的理論考試方式，可以采取理論考試與實踐操作考試方式相結(jié)合，各占分數(shù)50%比例的考核方式。
結(jié)合多年的禮儀教學經(jīng)驗和課題研究，我們發(fā)現(xiàn)小組角色模擬表演（類似情景模擬教學）、禮儀情景劇展示比賽等考核方式能最大限度地調(diào)動學生的積極性和參與性。如情景劇禮儀展示比賽，以宿舍為單位，學生8-10人一組，時間為5分鐘左右，自由設(shè)計情景劇，將禮儀的行為舉止貫穿全場，一一展示，教師從表情、儀容儀表、站姿、行姿、坐姿、蹲姿、握手禮、鞠躬禮、介紹禮、精神面貌、劇目編排、音樂選曲等方面給予評分，小組最終得分為每個小組成員的個人成績得分。這種互相學習、團結(jié)協(xié)作的小組考核方式不僅能充分調(diào)動學生的學習主動性和積極性，還能提高學生的人際溝通能力，增強其團結(jié)合作能力和創(chuàng)造意識，增強集體榮譽感。
五、成效
中醫(yī)美容專業(yè)禮儀課是培養(yǎng)高質(zhì)量的醫(yī)學美容人才的一門重要課程，課程改革的目標是通過與市場需要接軌，改革現(xiàn)有的教材、教學內(nèi)容、教學形式、考核方式等，不斷完善禮儀教學體系，提高禮儀教學的實用性以及學生對禮儀課程的學習興趣和積極性，為培養(yǎng)高素質(zhì)的中醫(yī)美容專業(yè)人才夯實基礎(chǔ)。經(jīng)過實踐，取得了較好的成效：
第一，提高了禮儀教學的實用性。通過對教材、教學內(nèi)容的改革，教師在教學內(nèi)容上增加了崗位禮儀、職場禮儀、國學禮儀知識等，側(cè)重于美容禮儀的教學而不是醫(yī)護禮儀的教學，從而增強了中醫(yī)美容禮儀知識的實用性，強化了美容禮儀的重要性和繼承性，讓學生有效地掌握了實用性的工作知識，為將來自信地走上職場進行了充分的知識儲備。而且對全國中醫(yī)美容專業(yè)禮儀教材進行了調(diào)查研究，對北海市衛(wèi)生學校使用中醫(yī)美容專業(yè)的禮儀教材提出了改進建議和提供了教材參考，得到了學校教學管理部門的支持和認可。
第二，提高了學生的實踐能力和學習積極性。通過情景模擬教學、案例分析、實訓練習、“美容模擬店”實習等實踐體驗教學，學生有更多的機會參與教學互動，親身體驗了禮儀的規(guī)范性、可操作性，而且教師在教學互動中充分肯定了學生的動手能力，規(guī)范了學生的言行舉止，增強了學生與人交往的溝通能力，提高了學生對禮儀課程學習的興趣和參與實踐學習的積極性。
第三，增強了學生團結(jié)協(xié)作的意識。通過“美容模擬店”、禮儀情景劇展示比賽、小組案例分析等需要團體合作的教學與考核方式，增強了學生團體合作意識，學生切身體會到“大家好，才是真的好”，樹立了集體榮譽觀，提高了團隊合作的精神。
【參考文獻】
[1]張薇.關(guān)于護理禮儀課程改革的思考[J].衛(wèi)生職業(yè)教育，2011（5）
關(guān)鍵詞：高職；禮儀課程；實踐教學模式；四個結(jié)合
高職禮儀課程的任務(wù)是使學生掌握日常交往的基本禮儀規(guī)范，提高人際交往能力和水平，禮貌得體地與人交往，更好地適應(yīng)未來工作的需要。要實現(xiàn)這一教學目標，必須重視實踐教學。在教學實踐中，我們通過實踐教學的反復(fù)實施和操作，及時總結(jié)和升華，提煉出了高職禮儀課程“四結(jié)合”的實踐教學模式。這種教學模式對實現(xiàn)課程的教學目標，提高學生的禮儀素養(yǎng)和交際能力，培養(yǎng)學生良好的禮儀行為習慣都發(fā)揮了重要的作用。
通識教育與職業(yè)教育相結(jié)合
禮儀素養(yǎng)是個人在社會交往中必不可少的基本素質(zhì)，而職業(yè)素養(yǎng)又是個人專業(yè)素質(zhì)的重要考察標準，禮儀常識教育是基礎(chǔ)，專業(yè)禮儀教育是中心，因此將通識性禮儀教育與職業(yè)性禮儀教育相結(jié)合是高職禮儀教育模式設(shè)計的起點。禮儀教育應(yīng)根據(jù)不同專業(yè)性質(zhì)和職業(yè)特征進行差別設(shè)置，這種差別不僅指內(nèi)容上的差別，還應(yīng)該包括課時、教學計劃安排，特別是實訓項目設(shè)計上的差別。如文秘、公關(guān)、旅游等專業(yè)的禮儀課程應(yīng)體現(xiàn)公共課和專業(yè)必修課的范疇；市場營銷、財會、國際貿(mào)易等專業(yè)的禮儀課程應(yīng)體現(xiàn)公共課和專業(yè)基礎(chǔ)課的范疇；而對于理工科專業(yè)，如計算機、機電、汽車維修等專業(yè)，禮儀課程應(yīng)由公共基礎(chǔ)課和就業(yè)培訓的內(nèi)容組成。要針對不同的專業(yè)設(shè)計相應(yīng)的實訓項目，更好地強化學生的職業(yè)能力培養(yǎng)，使其學有所用、學有所長。
知識講授與實踐訓練相結(jié)合
禮儀課程自身的特點決定了光有課本上的理論知識是不夠的，只有理論知識講授與實踐訓練緊密結(jié)合，才能激發(fā)學生的學習興趣，才能更有說服力，教師才能在教學中不斷發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題，使課程日臻完善。知識講授與實踐訓練相結(jié)合一方面要求按照不同章節(jié)的不同教育意義各司其職，該講授知識、解釋道理時以講授為主；該掌握技能時以訓練或社會實踐為主。另一方面要求理論與實踐“你中有我，我中有你”地互為支持、互相補充，統(tǒng)一于教學需要。在具體訓練中有教師的講解和示范；在專題講授時有案例分析討論、情境模擬等。知識講授與實踐訓練相結(jié)合的教學模式，是符合理論聯(lián)系實際的教學原則的，不但使學生學會運用知識的基本技能和方法，而且又通過聯(lián)系實際使學生對知識的理解更深刻、更靈活。因此，將知識講授與實踐訓練相結(jié)合是高職禮儀教育模式設(shè)計的核心。禮儀教育實踐訓練的教學方式包括如下幾種：
講練式教學禮儀教育的理想方式是把講授知識、模仿練習和人際交往實踐結(jié)合運用。在課堂教學中應(yīng)從不同角度、不同層面對禮儀進行綜合闡述，通過圖片、音像和示范等方式展示標準禮儀，要求學生進行站、立、行、蹲各種姿勢，對引導(dǎo)客人、介紹、握手、奉茶等具體禮節(jié)規(guī)范的訓練，則安排他們分組練習，互相觀摩、互相糾正、共同提高。在訓練過程中突出聽、看、做、練等需要親身體驗的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，加深對禮儀知識的掌握，充分激發(fā)學生的學習興趣。
模擬式教學模擬式教學是指在教學過程中，模擬交際場景或情境，突出禮儀技能的運用，幫助學生掌握禮儀規(guī)范的教學方法。在實施中教師要對學生進行充分誘導(dǎo)，增強學生身臨其境的實際感受，激發(fā)他們在不同情境下的創(chuàng)造性，不但有利于學生牢固掌握所學的理論知識，還有利于他們將理論更好地運用于實際之中。在運用該教學方法時，首先要為學生設(shè)定課程總體框架，然后引導(dǎo)學生進入情境模擬設(shè)計，教師注意指導(dǎo)學生模擬內(nèi)容與禮儀情境相符合，并且注意留下足夠的發(fā)揮空間。在模擬教學之初，如果學生遇到難題教師可以稍加提示，更重要的是讓學生在模擬中相互評議，在實踐中提高。在模擬結(jié)束時，教師應(yīng)及時將模擬過程中所反映出來的問題歸納總結(jié)，使之上升為理論化、系統(tǒng)化內(nèi)容，便于學生在整體上全面把握。如在講授“日常交際禮儀”章節(jié)時，我們將學生分成若干個小組，每組4～6人，要求每組以平日生活為藍本，自由編撰一個生活情景劇，在情境模擬中要運用見面、稱呼、介紹、握手、交換名片、電話等日常交際的禮儀規(guī)范，并注意展現(xiàn)自身良好的儀容、儀表、儀態(tài)。對每組學生的“表演”進行了錄像，回放錄像，觀摩分析，課上大家現(xiàn)場點評，課堂氣氛十分熱烈，學生非常投入，使抽象的理論變成了直觀形象的體驗，收到了理想的教學效果。
講課式教學根據(jù)“教學相長”的原理，我們在禮儀課程教學中注重讓學生參與教學過程，對一些簡單易懂的內(nèi)容，如問候、書信、各種場合的秩序等禮儀問題，提前出題目，讓學生自己動手查資料、備課，然后由學生上臺講課、演示，教師和其他學生在臺下聽課，最后教師點評、指導(dǎo)，這樣加深了學生對禮儀知識的印象，也提高了其語言表達能力，對其儀容、儀表、儀態(tài)也是一個很好的檢驗，效果良好。轉(zhuǎn)貼于
討論式教學教師講課時可以把一些富有啟發(fā)性的禮儀問題或者身邊發(fā)生的事例編成思考題，引導(dǎo)學生課下查找資料、獨立思考，課上組織學生分組討論，推薦代表發(fā)言，最后教師概括點評。這一方式使學生更深刻地理解和應(yīng)用所學知識，拓寬了學生的思路。學生在教師的啟發(fā)下，熱烈討論，各抒己見，即使是錯誤的，也在辯論中明白了錯誤所在，學生成為課堂教學的主體，變被動學習為主動探索，最大限度地實現(xiàn)了教學互動，尤其對提高高職學生的綜合素質(zhì)發(fā)揮了重要作用。如在講授禮儀的意義和作用時，我們讓學生回憶一下自己所遇到的不文明行為，讓學生去親身觀察、發(fā)現(xiàn)生活中和校園里的違背禮儀規(guī)范的現(xiàn)象，并提出自己對這些想象的看法，在課堂上開展討論、辯論和演講。這樣做使許多平時不以為然的小事和小節(jié)，在大家的共同討論中就被放大了，正確與錯誤產(chǎn)生強烈的對比，學生進行自我教育，印象十分深刻。
項目式教學項目式教學是指教師與學生共同實施一個完整的項目工作的教學活動。項目指以完成一件具體的、具有實際價值的禮儀服務(wù)為目的的工作，比如為某個大型社會活動免費提供禮儀服務(wù)。這種教學方式可以讓學生更多地積累社會實踐經(jīng)驗，將理論知識和實際技能結(jié)合起來；使學生有獨立制定計劃并實施的機會，讓學生自己克服、處理在項目工作中遇到的困難和問題；學習結(jié)束時師生共同評價項目工作成果。項目工作對學生而言具有一定的難度，學生在項目實踐的過程中要理解和把握課程要求的知識和技能，體驗創(chuàng)新的艱辛與樂趣，培養(yǎng)分析問題和解決問題的思想和方法，并且通過實際運作，訓練自己在實際工作中與不同專業(yè)、不同部門的同事協(xié)調(diào)、合作的能力。
課堂教學與課外活動相結(jié)合
高職禮儀教育中存在一個普遍現(xiàn)象：學生在禮儀課程學習期間進步明顯、提高迅速，但隨著課程結(jié)束和時間推移，學生沒有了特定的環(huán)境和督促，言行又逐漸回復(fù)到學習禮儀之前的狀態(tài)。因此，將課堂教學與課外活動相結(jié)合，營造學習禮儀、講究禮儀的良好氛圍是十分必要的。它可以充分發(fā)揮學生的自主性、創(chuàng)造性和獨立性，強調(diào)相互協(xié)作和個性發(fā)展，是符合高職教育規(guī)律的教學實踐，是禮儀實踐教學學以致用的又一集中體現(xiàn)。這種實踐使禮儀教育與學生走得更近，也使更多的師生參與到禮儀學習的行列中來，在校園中形成良好的禮儀風氣和氛圍，達到了學以致用的目的。因此，課堂教學與課外活動相結(jié)合是高職禮儀教育的重要支撐。我們在教學實踐中，主張“從實踐中來，到實踐中去”，以“從小事做起，從現(xiàn)在做起，從我做起”為理念，鼓勵學生立足于校園，在條件允許的情況下向社會延伸，積極參與課外活動和社會實踐。如指導(dǎo)學生舉辦公關(guān)禮儀大賽、個人形象設(shè)計大賽、校園主持人大賽等校園文化活動；組織學生承擔了校內(nèi)外各項活動的禮儀服務(wù)工作、參與了產(chǎn)品促銷等實踐活動。通過課堂教學與課外活動相結(jié)合，學生的實踐能力大幅度提高，今后走上工作崗位能很快適應(yīng)所接觸的各種場合，應(yīng)付自如，表現(xiàn)出良好的禮儀修養(yǎng)。
系統(tǒng)學習與習慣養(yǎng)成相結(jié)合
禮儀體現(xiàn)人的文化修養(yǎng)、道德水準、個性特征和綜合素質(zhì)，要使高職學生成為擁有健全人格、符合社會需要的人才，必須注重養(yǎng)成教育，從規(guī)范學生的行為習慣做起，使禮儀的系統(tǒng)學習與習慣養(yǎng)成相結(jié)合。我們在新生進校后的第一學期，就在各專業(yè)課程中安排了30學時、2學分的禮儀課程，使學生在進校之初就能系統(tǒng)了解禮儀規(guī)范的基本要求。為促進學生禮儀習慣的養(yǎng)成，我們注重加強禮儀實訓，各專業(yè)安排了為期一周的禮儀實訓內(nèi)容，以迎賓禮儀、辦公禮儀為主要內(nèi)容，訓練學生嚴格遵守禮儀規(guī)范的意識和自覺性。還在學生日常管理別提出禮儀規(guī)范要求，我們制定了細致的“學生禮儀規(guī)范”，在學生進校之初就進行宣講，通過組織各種活動使禮儀觀念深入人心，將學生的禮儀表現(xiàn)與班級、個人考核掛鉤，對不良行為及時通報批評、糾正，對良好行為給予表揚、獎勵。每年有一個月或一周作為禮儀月或禮儀周，屆時舉辦豐富多彩的有關(guān)禮儀內(nèi)容的活動，開展禮儀講座，評選禮儀典型等，這些做法使學生做到“講文明、懂禮貌、重禮儀”，將禮儀規(guī)范內(nèi)化為自覺的行為，養(yǎng)成良好的職業(yè)習慣，塑造了學生的禮儀形象，形成了一個人人學禮、知禮、懂禮、守禮、行禮的氛圍。
參考文獻
[1]張巖松.現(xiàn)代交際禮儀[M].北京：中國社會科學出版社，2006.
[2]張巖松.論高職學生公關(guān)素質(zhì)培養(yǎng)[J].公關(guān)世界，2006，（1）.
【關(guān)鍵詞】高職公關(guān)禮儀課程教學問題措施
在現(xiàn)代社會，公關(guān)禮儀作為社交活動中的通行證，間接決定著社交活動的成敗。掌握好公關(guān)禮儀的基本知識和規(guī)范，已成為日后學生走向職場獲得自尊與自信、理解與支持的重要手段。因此，在高職院校開設(shè)公關(guān)禮儀課程具有很強的現(xiàn)實意義。然而，在實際開設(shè)這門課的過程中還存在著一些問題，需引起重視。
一、公關(guān)禮儀課程教學的現(xiàn)狀及存在的問題
（一）對禮儀教學重視程度不夠
由于對高職教育培養(yǎng)目標的理解存在偏差，部分高職院校過分強調(diào)專業(yè)技能的學習，而忽略基礎(chǔ)知識、方法和能力的培養(yǎng)。
個別學校將公關(guān)禮儀課程用其他專業(yè)課程取代，如市場營銷專業(yè)開設(shè)的《商務(wù)談判與禮儀》課及文秘專業(yè)開設(shè)的《秘書職業(yè)形象設(shè)計》課。有學生認為禮儀內(nèi)容太簡單，無須太多功夫就能掌握，學的也是一知半解。課程上，學生注重對自身的約束；言行舉止又恢復(fù)到原來的時候，沒有形成知禮、懂禮、習禮、用禮的良好習慣。高職院校和學生本人并沒有充分認識到公關(guān)禮儀課程教學的重要性，沒有意識到學生畢業(yè)后的工作勝任情況及日后個人素質(zhì)的提升。
（二）重理論知識傳授、輕實踐技能培養(yǎng)
公關(guān)禮儀課程教學，除了要求學生掌握禮儀的基本規(guī)范，還需要能夠進行實際應(yīng)用，是一門實踐性、應(yīng)用性很強的課程。部分高職院校的公關(guān)禮儀課程，仍沒有脫離“重理論傳授，輕實踐鍛煉”的藩籬。具體表現(xiàn)在：一是在課程的設(shè)計上，理論課時遠遠超過實踐課時；二是在教學方法上，還是以教師在課堂上的講授為主要形式，缺少學生實訓和鍛煉的機會；三是在課程的評價與考試方法上，還是單純以理論考試測定結(jié)果，憑一張試卷來評定學生成績。
（三）師資力量不足，教材建設(shè)滯后
禮儀課程教學沒有穩(wěn)定的教學團隊，從教師的來源看，主要是音樂、形體或文科類教師經(jīng)簡單培訓或自學而組成，很少有來自企業(yè)的兼職教師。公關(guān)禮儀的教材建設(shè)滯后，一是在教材選用上，教材的配套資源開發(fā)不足。公關(guān)禮儀課程教材介質(zhì)還僅限于一本書，缺少電子教材及其他一些配套的輔助教材，教材信息量承載過小，無立體化和情境化過程，一些情景型、案例型的音像制品較為陳舊，與現(xiàn)實脫離較遠，教材的趣味性和可讀性不強。二是在教材的內(nèi)容上，大多數(shù)沒有結(jié)合高職教育教學的實際，更多使用的是本科的和其他高等教育各專業(yè)的教材，理論多于實踐，教學的適用性不強。
（四）實踐性教學設(shè)施配套不足
高職院校在教學設(shè)施、設(shè)備投入方面，不能滿足公關(guān)禮儀實踐教學的需要。“身教重于言教”，在進行儀態(tài)禮儀的教學時，需要教師先進行示范，再讓學生來做示范。大多數(shù)高職院校沒有提供禮儀教學的形體房，即使學校有形體房也要等其他專業(yè)的學生在沒課的間隙，臨時安排補課。
教室有限的空間承載著“單一”的學習功能，無法滿足學生展示自身儀態(tài)美的表現(xiàn)形式，即使教師教得很辛苦、很認真，學生只了解優(yōu)美、典雅儀態(tài)的基本要領(lǐng)，卻不能達到塑造個人形象的目的。
二、高職院校公關(guān)禮儀課程教學的改進措施
（一）提高認識，創(chuàng)設(shè)良好的禮儀文化教育氛圍
1.營造講禮儀的大環(huán)境。環(huán)境因素對高職學生的成長有著巨大的教育潛力。對于高職學生來說，學校的環(huán)境、人際關(guān)系，周圍學生的行為、老師的行為都會對其有著重要影響。在校園內(nèi)要充分挖掘和利用環(huán)境中的教育因素，營造良好的禮儀課程的物質(zhì)環(huán)境和心理氛圍，潛移默化地影響學生。如學校可通過廣播、報刊、宣傳欄等有聲無聲的“老師”，將禮儀文化融入校園中，促使學生在生活中踐行禮儀規(guī)范。
2.開展禮儀實踐活動。通過學生的社團活動、校園文化藝術(shù)節(jié)、演講比賽、第二課堂等豐富多彩的形式，開展禮儀實踐活動。學校可以和一些公司、賓館和酒店聯(lián)系，讓學生到那里進行禮儀的實習和實訓。學生在禮儀實踐活動中親自體驗到擁有禮儀知識、技能的成功感受，同時使禮儀課程教學在實踐中得到驗證。
（二）完善實踐性教學環(huán)境建設(shè)，增加實踐課時比重
為b能給學生禮儀課程模擬操作提供良好的教學場所和條件，學校需要完善校內(nèi)實踐教學環(huán)境，建設(shè)實訓中心，包括形體室、商務(wù)會議實訓室、團體訓練實訓室、模擬談判室等，并購買相關(guān)的禮儀教學實訓用具。公關(guān)禮儀課程中的實踐操作訓練需要教師在課堂上進行示范，如坐姿、站姿、行姿、名片的遞迭等，采取教師指導(dǎo)和學生自我訓練相結(jié)合的方式，讓學生在實踐過程中不斷去領(lǐng)悟、去體會、去感受。調(diào)整理論課時與實踐課時的比例，實踐課時應(yīng)增至課程總學時的40%。
（三）根據(jù)專業(yè)特點，進行針對性教學
公關(guān)禮儀課程應(yīng)根據(jù)不同專業(yè)的性質(zhì)和職業(yè)特征進行差別設(shè)置，在教學內(nèi)容上各專業(yè)的側(cè)重點也不相同，如文秘專業(yè)在比較系統(tǒng)地學習待人接物、言談舉止的學問時，更要側(cè)重秘書接待和宴請禮儀。學校為提高畢業(yè)生的就業(yè)競爭力，可聘請行業(yè)、企業(yè)專家來校為學生做“應(yīng)聘禮儀”“社交禮儀”專題講座，使學生在應(yīng)聘中能做到舉止得體、落落大方，在社交中能給人的良好形象。
（四）運用現(xiàn)代化教學手段，激活課堂教學
計算機輔助教學（簡稱CAI）的興起，給傳統(tǒng)的公關(guān)禮儀教學注入了新的內(nèi)容。
1.為教師提供豐富多樣的教學資料。大量有聲讀物、視頻、動畫為教師教學提供更多的教學參考，幫助教師開拓思維，把教材講解得更加清楚，分析得更加透徹，改變了傳統(tǒng)的教學方法。
2.可以激發(fā)學生的學習興趣。現(xiàn)代化多媒體課件具有文字、圖片、圖像和動畫等直觀媒體信息可同步化展示的優(yōu)點，可將公關(guān)禮儀課程教學中的知識點直觀、動態(tài)地展示給學生，提高認知的內(nèi)驅(qū)力。中山裝是中式服飾的一種，如果課堂上要讓學生了解穿著中山裝的禮儀，僅僅依靠教師單方面的講述是不夠的，可以借助多媒體技術(shù)，把學生的聽覺、視覺和觸覺有機地結(jié)合在一起。例如從《走向共和》電影中選取所需了解的有關(guān)中山裝的來歷片段，學生就可以清楚地了解中山服飾的思想和政治含義，以及著裝時的禁忌。在組織學生觀看相關(guān)視頻前，教師也可以預(yù)設(shè)幾個問題，讓學生帶著問題去思考，然后再與學生共同分析與總結(jié)。
（五）加強“雙師型”隊伍培養(yǎng)，推進教材建設(shè)
高職院校的專任老師和來自禮儀服務(wù)一線的兼職老師組成公關(guān)禮儀課程的二元結(jié)構(gòu)師資隊伍。為保證公關(guān)禮儀課程“雙師型”教師的穩(wěn)定性，高職學院可定期選派教師到禮儀公司進行頂崗實習，行業(yè)企業(yè)的兼職教師也應(yīng)主動參與到公關(guān)禮儀課程設(shè)計、指導(dǎo)學生的畢業(yè)設(shè)計、社會實踐、教材的編寫等教學活動中來。鼓勵和提倡教師從禮儀行業(yè)的需求出發(fā)，結(jié)合現(xiàn)有教材，增編一些反映禮儀課程教學的活頁教材和講義。自編教材在內(nèi)容上會更新穎，與實踐更加貼近。
（六）嘗試有效教學，改革課程評價與考試方式
[關(guān)鍵詞] 醫(yī)護禮儀;教學;考試;改革;實踐
[中圖分類號]G424.21 [文獻標識碼]C [文章編號]1673-7210(2009)08(b)-109-01
醫(yī)護禮儀是建立在對患者的尊重、關(guān)心、理解、愛護的基礎(chǔ)上,通過醫(yī)護工作者的言談、舉止、表情、工作態(tài)度等,在臨床工作實踐中表現(xiàn)出來的一種美德和行為楷模。良好的醫(yī)護禮儀及素養(yǎng)是一劑良藥,對提高醫(yī)護質(zhì)量起到了非常重要的作用。現(xiàn)代護理模式已發(fā)展成為以患者為中心的整體護理,即根據(jù)患者身心、社會、文化的需要,為患者創(chuàng)造一個溫馨、和諧、充滿希望和力量的健康空間和心境,提供優(yōu)質(zhì)的護理[1],這對護理人才的培養(yǎng)模式提出了新的考驗。所以護理服務(wù)者不僅具有精湛的藝術(shù),還要有良好的人文道德修養(yǎng)。為了達到這一目標,我校在護理專業(yè)課程中開設(shè)了《醫(yī)護禮儀與形體訓練》課程,使每一位護生在實習前就掌握良好的服務(wù)意識和禮儀服務(wù)規(guī)范,提高學生的職業(yè)素養(yǎng),以適應(yīng)現(xiàn)代醫(yī)院護理服務(wù)需求。但在教學過程中,卻存在學生思想不穩(wěn)定、專業(yè)興趣不濃、沒有經(jīng)過臨床護理實踐,且人文社會學科知識少等問題,因此亟待針對這些問題在該課程的教學、考試方法等方面進行改革,以切實提高教學質(zhì)量。
1醫(yī)護禮儀的教學方法及手段的改革與實踐
1.1利用多媒體教學,調(diào)動學習氣氛
《醫(yī)護禮儀與形體訓練》如果用傳統(tǒng)的授課方法教授,容易使學生對課程內(nèi)容失去興趣,精神懈怠。在教學過程中,運用多媒體教學設(shè)備,收集大量的禮儀圖片和禮儀動作的規(guī)范姿勢,可直觀地幫助學生理解、記憶。制作課件時,除了涵括學生應(yīng)掌握的知識,還應(yīng)盡量精美、生動,增強美學效果。將學生引入美的情景及對白衣天使形象美、專業(yè)美的向往中,增強學生的學習興趣,增強其學好禮儀的信心。
1.2教師以身作則,感化學生
好的形象可以減輕人的心理壓力,增加親切感,產(chǎn)生信任感和安全感[2]。在日常工作中要引導(dǎo)護生在儀表、行為中體現(xiàn)護理職業(yè)特點的外在美。教師尤其應(yīng)該注重言傳身教,比如授課時要著裝整潔、穩(wěn)健大方、儀表端莊、化淡妝;語言規(guī)范、快慢適中、用詞準確、表達清晰;態(tài)度親切溫柔;舉止文雅、適度、穩(wěn)重。這樣使學生直接感受到禮儀課教師是禮儀的典范,在禮儀環(huán)境中接受和消化知識。
1.3采用案例教學法,激發(fā)學生的興趣
案例教學法是指根據(jù)教學目的和要求,在教師指導(dǎo)下,以案例為基本素材,把學生帶入特定時間情境中分析和解決問題的一種方法[3]。精選案例,先讓學生提出問題,然后分組進行討論,最后老師和學生共同進行總結(jié)評價。案例教學能讓學生主動參與、勤于思考,找出解決各種問題的方法;同時培養(yǎng)學生搜集和處理信息的能力、獲取新知識的能力、分析和解決問題的能力以及交流和合作的能力[4]。這種方法不僅提高了學生溝通及處理人際關(guān)系的綜合能力,還使課堂教學變得生動、形象、活潑,增進了師生之間的友誼。
1.4采用情景模擬、角色扮演的方法,讓學生參與其中
模擬工作情景,由護生自編自演相關(guān)角色,將所學到的規(guī)范禮儀以情景劇的形式進行演示,教師在結(jié)束后給予評價,及時糾正錯誤之處,這樣可在輕松、活潑的氛圍中達到教學目的。另外讓學生親身去觀察、發(fā)現(xiàn)日常生活中的非禮儀現(xiàn)象,并共同討論,這樣可啟發(fā)學生進行自我教育。
1.5學練結(jié)合,強化實訓
禮儀課不僅停留在對理論的理解和掌握上,除講授理論知識外,還應(yīng)注重學生規(guī)范訓練的禮儀,在實訓中實行“示范-訓練-測評”的教學模式,實訓課的內(nèi)容主要包括站姿、坐姿、行姿、蹲姿、握手、鞠躬、示意、表情等。在形體訓練室里,讓學生在鏡子中觀察自己的禮儀是否規(guī)范,不恰當之處由自己或其他同學提出不同意見及改正方法。另外讓學生觀看護士禮儀與行為規(guī)范的錄像,讓學生直觀地感受和體會禮儀在臨床護理中的應(yīng)用。
2醫(yī)護禮儀的考試方法及手段的改革與實踐
在醫(yī)護禮儀的考試中,打破以往的傳統(tǒng)考試的方法,從五個方面來進行測評:上課出勤率、平時的禮儀規(guī)范程度、案例分析及情境模擬中的表現(xiàn)、實訓課中的技能表現(xiàn)、理論考試成績。這樣避免了學生考試前死記硬背的現(xiàn)象,有利于調(diào)動學生參與教學活動的主動性和積極性;培養(yǎng)了學生的創(chuàng)新意識,使其從“要我學”轉(zhuǎn)變?yōu)椤拔乙獙W”;培養(yǎng)學生理論聯(lián)系實踐的能力,增強了學習的實用性;有利于幫助學生培養(yǎng)良好的素質(zhì),做一名具有職業(yè)美感的醫(yī)護人員。
總之,通過以上教學及考試的方法和手段的改革和實踐,使學生在有限的時間內(nèi)達到優(yōu)雅的舉止、端莊的儀表、文明的語言、甜美的微笑、高品位的氣質(zhì),充分調(diào)動了學生的學習積極性,提高了學生的合作、創(chuàng)新能力,解決了傳統(tǒng)教學中存在的一些問題,培養(yǎng)了更多實用型、高質(zhì)量的護理人才。
[參考文獻]
[1]王曉霞,閻成美,肖海云,等.展望21世紀之護理教育[J].實用護理雜志,1997,13(9):487.
[2]宋艷,王玉華,陳曉敏.護理美學在產(chǎn)房中的應(yīng)用[J].家庭護士,2006,4(11B):59-60.
[3]王曉慧.案例教學在藥事管理學教學中的應(yīng)用[J].衛(wèi)生職業(yè)教育,2007,25(22):56-57.
汽車，至今為止已經(jīng)歷了100多年的歷史，成為人們社會生活中不可缺少的工具。隨著近幾年汽車行業(yè)的飛速發(fā)展，我國已成為世界各大汽車廠商關(guān)注的焦點，他們紛紛開始來我國投資建廠、設(shè)立銷售點、維修站等，無形中帶來了許多商機和就業(yè)的機會。汽車工程系于2006年開設(shè)了汽車電子技術(shù)專業(yè)，相應(yīng)的開設(shè)了汽車市場營銷的課程。這樣就增加了學生的就業(yè)機會，既能從事幕后的修車保養(yǎng)工作同時也能從事臺前的汽車銷售服務(wù)工作。汽車市場營銷是建立在市場營銷學的基本理論基礎(chǔ)上，結(jié)合了汽車的行業(yè)特點、發(fā)展規(guī)律并總結(jié)了大量的汽車營銷實踐而發(fā)展起來的。筆者從嘗試講授《汽車市場營銷》課程中總結(jié)出一些講授課程的心得和體會，供課程建設(shè)參考。
1.教學內(nèi)容
本門課是一門專業(yè)課，按照該專業(yè)的教學計劃安排，在畢業(yè)之前的最后一個學期開設(shè)。通過閱讀大量的相關(guān)書籍和相關(guān)院校對該專業(yè)課程的介紹，了解到大部分學校的在課程設(shè)置里只突出汽車市場營銷的基礎(chǔ)理論。而銷售實務(wù)所占的比重很少，很顯然這與職業(yè)教育培養(yǎng)學生的目標是相背離的。對此作了大量的市場調(diào)研，更加明確了本門課程的教學目的，其一，掌握一定的市場營銷學的基本理論；其二，學會一定的汽車銷售的技巧。市場營銷理論共分為四大部分，分別是產(chǎn)品策略、價格策略、渠道策略和促銷策略。講授過程中使用任務(wù)驅(qū)動法。汽車銷售技巧中有許多汽車專業(yè)知識的應(yīng)用，這對于學生來講不陌生，因為已經(jīng)有了一定的汽車專業(yè)知識的積累，對理論知識以夠用為度，所以講授中要在突出結(jié)合實際崗位能力訓練的同時講解實際銷售技巧方面的知識講解。
2.教學方法
2.1任務(wù)驅(qū)動法
所謂“任務(wù)驅(qū)動”就是在學習過程中，學生在教師的幫助下，緊緊圍繞一個共同的任務(wù)開展教學活動，在強烈的問題動機的驅(qū)動下，通過對學習資源積極主動的應(yīng)用，進行自主探索和互動協(xié)作的學習，并在完成既定任務(wù)的同時，引導(dǎo)學生產(chǎn)生一種學習實踐活動。本課程理論教學部分主要采用任務(wù)驅(qū)動法進行教學。在每一個市場營銷理論知識講授之后，都安排一個訓練任務(wù)。任務(wù)驅(qū)動法的運用需要進行精心備課，教師是任務(wù)驅(qū)動法教學的引導(dǎo)者，學生是學習活動的主體，如何讓學生全體參與、全程參與，要對課程任務(wù)進行精心設(shè)計。比如在講授市場營銷的環(huán)境分析時，主要講解宏觀環(huán)境和微觀環(huán)境兩方面。宏觀環(huán)境主要包括人口環(huán)境、自然環(huán)境、經(jīng)濟環(huán)境、科技環(huán)境、政策法律環(huán)境以及社會文化環(huán)境。企業(yè)微觀環(huán)境包括企業(yè)自身、供應(yīng)商、營銷中介機構(gòu)、消費者、競爭者以及公眾。而這些因素對企業(yè)經(jīng)營到底有哪些影響呢？學生往往因為理論的枯燥性而產(chǎn)生學習的反感。如果采用“任務(wù)驅(qū)動法”，組織學生分組討論學習任務(wù)“假如你擁有80萬元資金，正準備開設(shè)一間網(wǎng)吧，請分析一下即將開業(yè)的網(wǎng)吧的經(jīng)營環(huán)境。”由小組成員分組討論，結(jié)合真情實景，最后由組長上臺發(fā)言展示本小組的學習成果，并且教師給每個小組記一個成績。通過討論分析，使學生真正理解什么是企業(yè)的營銷環(huán)境。這樣，既激發(fā)了學生的學習積極性，又培養(yǎng)了團隊合作精神。學生全體參與、全過程參與。同時增加了師生間的溝通，形成有效的教學互動，收到良好的教學效果。
2.2教學練
本課程在講授汽車銷售技巧過程中，主要是采用講授、學習、實訓結(jié)合的教學方法。
2.2.1角色扮演促進學生積極主動學習
在汽車銷售業(yè)務(wù)中，講授重點為車輛介紹中的六方位車輛介紹法和FABE法。在實訓教學過程中，兩名學生為一組，分別扮演銷售顧問、顧客的不同身份并進行練習。扮演銷售顧問身份的學生就要按照職業(yè)規(guī)范的要求來進行練習，扮演顧客的學生則是促進的因素，配合銷售顧問的扮演者更加努力的訓練。采用這種方法，促使學生提高了對學習的重視程度。許多課上積極性不高的學生，在實訓中表現(xiàn)得興趣高漲，認真練習，學習主動性大增。尤其是在六方位車輛介紹法和FABE法的實訓考核時，更是表現(xiàn)出完全融入工作情景，全身心投入良好的學習狀況。又例如在介紹講解服務(wù)禮儀時，安排學生分別扮演面試考官和應(yīng)試人員的不同身份進行練習。由于學生們正處于就業(yè)狀態(tài)，對這方面的知識很感興趣。通過整個訓練，展現(xiàn)出學生在表達、邏輯思維能力等方面的資質(zhì)，收到了良好的教學效果。
2.2.2職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)融入課程教學當中
現(xiàn)代職業(yè)教育培養(yǎng)的目標是培養(yǎng)“職業(yè)人”，培養(yǎng)學生自身具備一定的專業(yè)知識、技能和素質(zhì)。在講授汽車銷售技巧過程中，服務(wù)禮儀的相關(guān)知識顯的尤為重要。據(jù)筆者了解，學生接觸到的禮儀知識僅僅是書本上的理論知識，根本就談不上應(yīng)用，更談不上正確的應(yīng)用禮儀規(guī)范。教師在教學過程中應(yīng)重視將職業(yè)素養(yǎng)融入課程教學當中，例如在汽車銷售技巧的禮儀實訓教學時，把職業(yè)崗位的要求作為培養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng)的重要內(nèi)容。課堂上嚴格按照汽車銷售4S店接待大廳的禮儀規(guī)范進行教學，強調(diào)重要性。在這樣的環(huán)境下，學生對學習禮儀相關(guān)知識也一絲不茍，同時做禮儀動作嚴格按照標準規(guī)范執(zhí)行，培養(yǎng)了學生的職業(yè)素養(yǎng)。
3.考核成績
由于本課程采用任務(wù)驅(qū)動法教學，根據(jù)教學進度由不同的任務(wù)組成。每完成一個學習任務(wù)學生獲得一個成績，這樣一個學期下來把任務(wù)匯總共占總評成績的60%，期末考試占總評成績的40%。這樣做的目的是更大的激發(fā)學生學習積極性，營造學生全體參與、全程參與學習的氛圍。我們稱此方式為過程管理，一個人行為習慣的養(yǎng)成是與它所受的教育成正比的，考核時為加大過程管理的力度。嚴格過程管理的效果是在學生就業(yè)后由用人單位來檢驗的。
《商務(wù)禮儀》是市場營銷專業(yè)的主干課程，對學生職業(yè)能力的培養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成起著主要支撐作用。本文從教學內(nèi)容、教學方法和課程考核等方面積極探索商務(wù)禮儀課程的教學，對于高職院校實現(xiàn)高素質(zhì)、應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標具有重要意義。
【關(guān)鍵詞】
商務(wù)禮儀課程；教學內(nèi)容；教學方法； 課程考核
《商務(wù)禮儀》是市場營銷專業(yè)的主干課程，在該專業(yè)就業(yè)崗位群中，該課程主要對應(yīng)市場營銷崗位技能和素質(zhì)培養(yǎng)要求，講授商務(wù)活動類型、各類商務(wù)活動的策劃及組織以及商務(wù)活動各環(huán)節(jié)和場合必須遵循的禮儀規(guī)范。對學生職業(yè)能力的培養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成起著主要支撐作用。目前高職院校商務(wù)禮儀課的教學存在著教學方法陳舊、實訓場地簡陋、實踐條件匱乏等問題，改革傳統(tǒng)的商務(wù)禮儀課程教學顯得十分必要和重要。
1 教學內(nèi)容的改革
1.1 緊跟行業(yè)的發(fā)展趨勢選取教學內(nèi)容
課程緊跟商務(wù)領(lǐng)域的發(fā)展趨勢，通過對企業(yè)商務(wù)活動調(diào)研，針對性地選取了商務(wù)領(lǐng)域相關(guān)企業(yè)最為常見和實用的商務(wù)活動類型作為教學內(nèi)容模塊。在內(nèi)容的安排上突出商務(wù)特色，尊重國際慣例。例如在商務(wù)往來禮儀中，主要是針對國外客戶的接待與拜訪，以我國主要貿(mào)易伙伴國的客戶接待與拜訪為重點，針對性地安排了美國、日本、英國的客戶接待及拜訪內(nèi)容，突出商務(wù)往來活動的操作技能。
1.2 針對學生未來的就業(yè)崗位需要安排教學任務(wù)
在安排具體的教學內(nèi)容時，緊扣學生未來就業(yè)崗位的實際要求，以必須夠用為度，有所取舍，有所側(cè)重，通過技能點的完成來達到教學要求，并注意與前后續(xù)課程的有序銜接。在企業(yè)里，剛剛畢業(yè)的學生一般擔任促銷員、營銷助理等活動具體細節(jié)的執(zhí)行，我們在課程中通過技能點來訓練這些技能，并且不斷地變換 情境，反復(fù)練習，以培養(yǎng)學生的應(yīng)變能力。通過這些扎實的訓練，培養(yǎng)學生的耐心、細致、嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，成為受企業(yè)歡迎的人。
1.3 在教學內(nèi)容中提出了素質(zhì)培養(yǎng)目標，為學生可持續(xù)發(fā)展打好基礎(chǔ)
在課程的每個任務(wù)都提出了素質(zhì)培養(yǎng)目標，培養(yǎng)學生認真負責的工作態(tài)度和良好的敬業(yè)精神，培養(yǎng)合作意識與溝通技巧，同時針對現(xiàn)代企業(yè)普遍重視企業(yè)文化建設(shè)，重視員工形象和禮儀規(guī)范的趨勢，在內(nèi)容中選取了裝扮商務(wù)人員形象任務(wù)，包括儀容訓練、姿態(tài)訓練、表情訓練、禮節(jié)訓練等，職業(yè)場合著裝禮儀等，為學生將來走上社會成功求職并獲得可持續(xù)發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。
2 教學方法的改革
教學方法是指在教學中為完成一定的教學目的、任務(wù)所采取的教學途徑或教學程序，是以解決教學任務(wù)為目的的師生間共同認識和實踐的方法體系。由于受傳統(tǒng)教學模式的影響，教師主要采傳統(tǒng)的以“講授型”模式，雖然也有案例分析和講練，但整個教過程基本上在教室進行，缺少仿真的職業(yè)環(huán)境和角色扮演，教師、學生沒有把自己當成真正的商務(wù)人員，沒有進入真實的職場環(huán)境，這樣就造成了學生理論水平高、實踐能力差的后果。因此，必須改革傳統(tǒng)的教學方法，按照教、學、做一體化原則，根據(jù)不同模塊的內(nèi)容特點，采用靈活多樣的教、學、做有機結(jié)合的教學方法。
2.1 示范互動法
教師示范與學生個體感受、集體感知訓練相結(jié)合。采用互動法可使學生直觀地從教師現(xiàn)場示范的過程中學習，并即刻親身實踐，大大增加了學生們的學習興趣。如在教授學生如何使用西餐餐具時，通過教師的現(xiàn)場示范，學生跟隨實踐，在教學中有針對性地加強學生動手能力的培養(yǎng)和訓練，真正達到教學目標要求。行為訓練法。在進行商務(wù)禮儀的舉止和儀態(tài)教學時，教師首先對知識要點進行闡述，讓學生了解禮儀規(guī)范的具體做法，再進行實踐訓練，安排學生分組練習、演示，最后由教師點評。為了更好地營造課堂氣氛，調(diào)動學生的學習積極性，還可以讓學生進行相互點評，糾正不雅行為，這樣可促進學生更加牢固地掌握商務(wù)禮儀的知識。
2.2 情景模擬法
學生在模擬的情景中扮演某一社會角色從而掌握相關(guān)知識技能的一種實踐性教學活動。它是行為訓練法的延伸和發(fā)展，可將多個單項技能融合在某一個具體的情景中，學生分角色進行模擬實戰(zhàn)演練，通過模擬，學生加深對教學內(nèi)容的理解與認識，提高解決實際問題的能力。如教師設(shè)計能夠體現(xiàn)見面、談判、會議等商務(wù)禮儀方面的場景，讓學生扮演不同的角色，提高學生實踐能力。如在進行商務(wù)談判情境禮儀演練綜合實訓時，同學們6-8人一組成立模擬公司，就本公司某一合作項目模擬一個場景，將日常見面禮儀、電話禮儀、儀表禮儀、接訪禮儀、談判禮儀、會議禮儀等，運用于其中進行演練。此訓練項目提前一周布置，同學們積極性很高，各組首先進行對白和場景設(shè)計、道具準備，再進行排練，上課時在實訓室仿真模擬演練，通過學生互相打分和教師評分，選出1-2個優(yōu)秀小組和6-8個最佳個人，最后由教師進行總結(jié)講評。
2.3 任務(wù)驅(qū)動法
它是以完成一個個具體任務(wù)為線索，把教學內(nèi)容巧妙地隱含在每個具體任務(wù)中，教師安排任務(wù)，學生在完成任務(wù)的過程中不斷提出問題，并經(jīng)過思考和教師點撥，自己解決問題。學生在完成任務(wù)的過程中，既學到了知識，又提高了技能，培養(yǎng)了動手能力，提高了學生的創(chuàng)新精神。如在講授儀式禮儀時，首先布置任務(wù)：遠程服飾有限公司通過精心籌備，終于要開業(yè)了，李先生是該公司公關(guān)部經(jīng)理，負責公司的開業(yè)慶典，請問該如何籌備和運作。學生通過看書、討論交流、教師點撥，完成以上任務(wù)，每組派代表上臺展示說明，教師進行總結(jié)、提煉。這種教學法改變了教師講、學生聽的傳統(tǒng)教學模式，創(chuàng)造了以學生為主體，以教師為主導(dǎo)的教、學、做一體化的教學方法，取得了較好的教學效果。
2.4 現(xiàn)場感受法
實踐是禮儀理論教學的落腳點，只有通過實踐，才能遇到書本上沒有的情況和難題，才能積累和開拓分析問題、解決問題的經(jīng)驗；才能使課堂知識變得更加豐富、更加生動。教師應(yīng)結(jié)合商務(wù)禮儀課程教學內(nèi)容，創(chuàng)造一切條件、利用一切機會協(xié)調(diào)好各方關(guān)系，讓學生參與社會實踐。比如在講授一段時間的禮儀理論知識以后，讓學生參加社會上的比如展覽展銷活動、慶典活動、新聞會等企業(yè)或者當?shù)卣拇笮突顒拥膶嵺`，讓學生頂崗實習，參與這些活動的對領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、媒體、參展商等人員的接待工作，如從車站、機場、碼頭的接待到宴會、會議等等接待工作，讓學會通過親身參與一次次大型活動，使學生理論和實踐相結(jié)合、課堂與社會相結(jié)合、學校與企業(yè)相結(jié)合，增強學生的實際操作能力，提高學生的禮儀綜合素質(zhì)，在實踐中提高了待人接物的禮儀技巧。
3 考核方式的改革
課程考核是檢驗學生學習成績和教師教學效果的重要手段，對教學活動開展和教學目標的實現(xiàn)具有很強的導(dǎo)向作用。考核方式必須與教學方法相適應(yīng)，與高職院校培養(yǎng)目標相一致。因此，必須改進傳統(tǒng)的期末一次性結(jié)果考試的方式，采用多種形式，加強過程性考核，提高技能考核和平時考核成績占課程總成績的比例；同時又要應(yīng)考慮到知識和技能并重，過程性考核和終結(jié)性考核相結(jié)合，力求考核項目涵蓋學生的能力、知識、態(tài)度，突出能力考核，各項考核項目分值合理，比例適當；要求達到的能力目標要用項目任務(wù)完成的效果來考核，考核方式要易于操作，對每個學生必須有單獨考核的內(nèi)容；知識考核要以對知識的運用考核為主。本門課程采用與教、學、做一體化教學相適應(yīng)，以考核能力為目的，以過程性考核為主要手段的考核方式。
3.1 職業(yè)素養(yǎng)考核（10% ）
引導(dǎo)學生培養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng)。目前，用人單位在招聘人才時，很注重員工精神風貌、言談舉止，是否遵守規(guī)章制度，是否具有愛崗敬業(yè)精神、團體協(xié)作精神、吃苦耐勞精神等方面素養(yǎng)。因此，對高職學生而言，職業(yè)素質(zhì)的養(yǎng)成十分必要。通過職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)，可以增強他們的就業(yè)競爭力，奠定未來發(fā)展的基礎(chǔ)，可以引導(dǎo)、激勵他們增強信心，走向成功。這一部分重在考核學生平時的到課情況、上課表現(xiàn)和個人禮儀習慣養(yǎng)成情況，循序漸進地對學生進行職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)。
3.2 學習過程考核（30% ）
引導(dǎo)學生積極參與學習過程。該項考核中，平時作業(yè)占10%， 單項能力訓練占20%。每次作業(yè)和單項能力訓練都有一定的分數(shù)，目的在于激發(fā)學生的學習熱情，調(diào)動他們的學習積極性、主動性。平時作業(yè)和單項能力訓練是教學過程中質(zhì)量控制的杠桿，是反映和檢驗學生在學習過程中努力程度的標志。平時作業(yè)能幫助學生在學習過程中加深對基本概念和知識的理解；單項能力訓練有利于學生初步掌握在商務(wù)活動中的基本技能，為進一步完成后續(xù)綜合項目能力訓練以及分析、解決將來的崗位工作實際問題打下基礎(chǔ)。
3.3 綜合應(yīng)用能力考核（40% ）
引導(dǎo)學生學會應(yīng)用知識、訓練綜合技能。商務(wù)禮儀課安排了三個綜合項目訓練，即個人形象展示、商務(wù)接待禮儀演練、商務(wù)儀式禮儀演練、綜合項目訓練要求學生6—8人一組成立模擬公司，模擬商務(wù)活動過程中某個場景，將所學禮儀技巧、規(guī)范要求等運用于其中。綜合項目演練給學生提供了一個表現(xiàn)自我的平臺，引導(dǎo)學生積極參與學習過程，每個人都在模擬商務(wù)活動中扮演不同的角色。由于綜合項目的結(jié)果可檢驗和演示，有相對客觀的評價標準，全班同學均可做評委，極大地調(diào)動了學生參與的積極性與主動性。
3.4 職業(yè)所需的知識考核（20% ）
引導(dǎo)學生學習必要的基礎(chǔ)理論與專業(yè)知識。高等職業(yè)教育的根本任務(wù)是培養(yǎng)高技能型人才，高技能型人才必須具備一定的基礎(chǔ)知識與專業(yè)知識。從某種程度上說，這些知識決定了一個職業(yè)人在未來技術(shù)領(lǐng)域所能從事的工作范圍和崗位層次。對基礎(chǔ)理論與專業(yè)知識的考核以筆試方式在學期末進行。考核內(nèi)容均為職業(yè)崗位所必需的基本理論與基本知識，注重于基礎(chǔ)知識的應(yīng)用。
4 教學效果
教學內(nèi)容、教學方法和考核方式的改革較好地調(diào)動了學生的學習積極性。學生普遍認為，這種教學內(nèi)容、教學方法和考核方式將抽象理論形象化，理論與實踐有機地融合在一起，更容易接受。過程性考核能很好地促進職業(yè)技能的提高，學生期末及格率明顯提高。實踐證明，商務(wù)禮儀課教學內(nèi)容、教學方法和考核方式的改革，對提高學生的職業(yè)能力有著顯著效果，具有較高的推廣價值。
【參考文獻】
[關(guān)鍵詞]禮儀 教學方法 考核 改革
一、研究現(xiàn)狀
（一）旅游交際禮儀的課堂教學方法單一
在鄭科院以往旅游禮儀的教學方式中，作為教學主體的教師沒有足夠重視旅游交際禮儀課程教學的特殊性，和其它專業(yè)課程教授方法一樣，多采用“我教你學”的純理論的授課方式，課堂氣氛沉悶，忽視學生的主觀能動性，并沒有根據(jù)學生真正需要或是欠缺的內(nèi)容加以傳授和實踐。如在服飾禮儀部分，學生學習領(lǐng)帶打法的時候，老師就不能局限于純動嘴的授課方式，應(yīng)該讓學生穿上西服，拿上領(lǐng)帶現(xiàn)場學習，同學之間領(lǐng)帶互打，這樣既能調(diào)動學生學習的熱情，也能真正掌握西服的穿法和領(lǐng)帶的打法。
（二）教學手段不夠豐富
目前老師上課多采用多媒體設(shè)備，但是沒有充分利用多媒體設(shè)備，只不過是把以往的寫在黑板上的板書搬到投影布上而已，缺少圖文聲形、實際動手操作、練習相結(jié)合的教學方法，又如，態(tài)勢語言禮儀中的如何與人握手，互遞名片，此內(nèi)容的學習就既要用理論來介紹與人握手的順序，遞名片的方法，也要老師示范握手動作和互遞名片的動作要點，更要讓學生分小組設(shè)定場景的反復(fù)練習才能正真掌握。現(xiàn)在鄭科院旅游交際禮儀旅游管理專科班學生主要采用合班多媒體上課方式。這種固定的合班多媒體的授課模式對旅游交際禮儀課程來說，不夠靈活。比如，體態(tài)禮儀中的坐姿部分和商務(wù)談判簽字儀式部分，需要能夠自由擺放的桌椅板凳，鄭科院的合班教室多位固定桌椅，無法滿足此內(nèi)容的需要。
（三）課程考核形式?jīng)]有體現(xiàn)課程特殊性
在課程考核形式方面，目前我院的旅游交際禮儀課程采用試卷答題的考核方法和平時成績相結(jié)合的考核方法，其中期末考試成績占80%，平時出勤和課堂表現(xiàn)占20%。旅游交際禮儀是一門實踐性很強的學科，若采用傳統(tǒng)的考評方式，勢必造成學生不重視實踐操作，因此，有必要改革學生成績考核方式和評定方法。
二 改革的意義
（一）有利于本專業(yè)的教學創(chuàng)新
傳統(tǒng)的教學模式重教有余，重學不足；灌輸有余，啟發(fā)不足。旅游交際禮儀課程在教學觀念、教學方法、教學手段和課程考核體系等方面沒有與本課程的理論與實踐并重的特殊性相結(jié)合，束縛了學生的創(chuàng)新意識、動手實踐能力，不利于學生個性的發(fā)展和能力的提高。通過本項目，只在探索一條更適用于旅游交際禮儀課程的授課模式和考核體系，為旅游管理專業(yè)的教學創(chuàng)新注入新的活力。
（二）有利于學生綜合素質(zhì)的提高
旅游業(yè)的競爭焦點已經(jīng)從硬環(huán)境轉(zhuǎn)變到軟環(huán)境，與游客直接打交道的旅游從業(yè)人員的職業(yè)形象設(shè)計（面部化妝、服裝選擇、飾物搭配）、服務(wù)禮貌語言（問候禮儀、稱呼禮儀、介紹禮儀、電話禮儀等）、客我關(guān)系處理（導(dǎo)游服務(wù)禮儀、旅行社服務(wù)禮儀、酒店服務(wù)禮儀和餐廳服務(wù)禮儀等）、職業(yè)道德規(guī)范等禮儀修養(yǎng)，被認為是旅游業(yè)形象之靈魂。對于旅游專業(yè)而言，禮儀課程是旅游職業(yè)道德教育的起點和催化劑，是提升學生自身形象、提高學生交際能力的重要途徑，更是其他服務(wù)技能得以順利施展的有力保障。本項目旨在對旅游專業(yè)學生塑造整體形象、提高整體素質(zhì)、強化職業(yè)道德，提高鄭科院旅游管理專業(yè)學生的整體素養(yǎng)，增強鄭科院旅游管理專業(yè)學生的就業(yè)時的對外競爭力，對進一步提升鄭科院畢業(yè)學生的對外形象也大有益處。
（三）為其他理論和實踐并重的課程的授課模式提供了借鑒
由于旅游交際禮儀是一門理論與實踐并重的課程，理論講授是學好本課程的前提，實踐應(yīng)用是此課程的學習目標，本項目嘗試通過教學方法、教學手段和考核方式的變更達到理論與實踐并重的教學目標，讓學生有更大獲益，也渴望為其他類似課程的授課模式和考核方法提供一些借鑒。
（四）進一步突出了我院培養(yǎng)應(yīng)用型人才的辦學特色
鄭科院定位于培養(yǎng)應(yīng)用型人才，把“厚基礎(chǔ)、寬口徑、強能力、重實踐”作為人才培養(yǎng)的目標。本研究以教學方法、教學手段和考核形式的變革為手段，旨在把學生培養(yǎng)為以理論為指導(dǎo)，以實踐應(yīng)用為目標的能力和素質(zhì)兼?zhèn)涞膶嵱眯吐糜稳瞬拧?/p>
三 解決方法探討
（一）教學內(nèi)容的組織與安排
根據(jù)該課程易懂、易會、難養(yǎng)成的特點，根據(jù)課程培養(yǎng)目標，將教學內(nèi)容分解為個人禮儀與職業(yè)禮儀上、下兩篇。教學中，以完成學習情境中主題單元任務(wù)和課外實踐教學活動為目標來組織教學，實現(xiàn)課堂教學、實訓室教學、課外活動教學、禮儀社會實踐教學，通過學、做、訓一體化的開放式教學，形成良好的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)習慣，培養(yǎng)學生綜合性職業(yè)能力。
1.教學內(nèi)容的組織
（1）在學生入學之初，側(cè)重于對學生基本禮儀素質(zhì)和習慣養(yǎng)成的培養(yǎng)，將教學內(nèi)容定位在個人禮儀學習上；
（2）在學生即將走向工作崗位的鋪墊階段，側(cè)重于對學生職業(yè)禮儀素質(zhì)的培養(yǎng)，強調(diào)職業(yè)意識樹立和職業(yè)規(guī)范要求，將教學內(nèi)容定位在職業(yè)禮儀的學習上；
（3）安排組織學生參加禮儀服務(wù)項目、文明禮儀班級評比、第二課堂活動等多元途徑，使禮儀熏陶延續(xù)學生整個大學學習過程。
2.實踐教學
禮儀訓練作為旅游禮儀課程的重要支撐點，在學生職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)過程中起著舉足輕重的作用。在本課程教學實施過程中，為了更好地實現(xiàn)旅游禮儀課程教學目標，具有可操作性，課程組搭建了“三位一體”實踐教學平臺，第一平臺為校內(nèi)實訓平臺，主要用于實訓教學；第二平臺為教學頂崗實習主體平臺，主要用于實踐教學、教學過程頂崗實習；第三平臺為畢業(yè)頂崗實習補充平臺，主要用于畢業(yè)頂崗實習。三個平臺的建設(shè)與利用，互為補充，在教學內(nèi)容和教學環(huán)境兩個方面逐漸實現(xiàn)與企業(yè)真實工作的對接，全方位培養(yǎng)學生的綜合性職業(yè)能力。
（二）教學方法與手段的改革
1.教學模式的設(shè)計與創(chuàng)新
長期以來，通過不斷改革與實踐，形成了符合課程特點和有利于人才培養(yǎng)目標實現(xiàn)的“立體化課堂組合”教學模式。在學習的延續(xù)性上貫穿于學生整個學習時代；在課堂的組織形式和地點上，涵蓋教室授課、實訓室授課、第二課堂活動授課、社會實踐活動授課、企業(yè)實習課堂授課；在教學方法上，綜合運用講授法、任務(wù)驅(qū)動法、小組獨立工作法、四階段教學法、活動賽事法、校外指導(dǎo)法。通過此種教學模式完成教學任務(wù)和目標。
2.多種教學方法的運用
在教學組織與實施的過程中，本課程依據(jù)不同的學習階段與教學內(nèi)容，有針對性地采用了不同的教學方法。個人禮儀篇以課堂教學為主，在教學中大量采用教師示范、學生展示、任務(wù)驅(qū)動、角色扮演、案例分析等多種行動導(dǎo)向教學法，把教師講授與指導(dǎo)學生自學結(jié)合起來。針對主要知識點，注重啟發(fā)引導(dǎo)學生思考，通過設(shè)疑解答、分組進行課堂討論等教學手段，幫助學生全面理解教學內(nèi)容，讓學生的思想、身體和行動都動起來，使學生的自身修養(yǎng)、個人氣質(zhì)、綜合素質(zhì)都得到提高，在學習與引導(dǎo)中，培養(yǎng)學生從業(yè)的職業(yè)能力，尋求解決問題的方法能力，鍛煉角色轉(zhuǎn)變的社會能力
（三） 考核方式的改革
在課程考核形式方面，目前鄭科院的旅游交際禮儀課程采用試卷答題的考核方法。旅游交際禮儀是一門實踐性很強的學科，若采用傳統(tǒng)的考評方式，勢必造成學生不重視實踐操作，因此，有必要改革學生成績考核方式和評定方法。為更好地全面考察學生對交際禮儀知識和技能的學習效果，將成績考評分為三個部分：一是平時成績（30%），二是期末卷面成績（30%），三是面試考核（40%）。
關(guān)鍵詞:高職 護理學基礎(chǔ) 教學方法
臨床上對護理人員的素質(zhì)要求已從原來的單純技術(shù)型轉(zhuǎn)變成今天的全面綜合型。高職護理專業(yè)培養(yǎng)的目標是使學生具有良好的職業(yè)素質(zhì)。《護理學基礎(chǔ)》是高等護理課程體系中為學生從事護理工作必需的基本知識、基本理論、基本技能和基本情感的主干課程。因此如何在教學上激感、誘導(dǎo)思考、啟迪智慧、培養(yǎng)能力，真正落實素質(zhì)教育是我們教師必須思考的問題。下面就這些方面的教學改革嘗試談?wù)勼w會。
1．激發(fā)學生學習熱情
1．1上好緒論課，開啟學習興趣大門
青年學生對初次接觸的人和事容易產(chǎn)生好奇心和探索心理。從緒論課起就注重激發(fā)學生學習護基課的愿望和興趣，對以后的學習有重大意義。以詳實的資料圖片講解護理學的發(fā)展與現(xiàn)狀，結(jié)合國內(nèi)外護理專業(yè)地位不斷提升與我國護理人力資源現(xiàn)狀分析及護理人才需求預(yù)測，說明護理專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)前景好，且世界性護理人力資源短缺嚴重，學生畢業(yè)后出國就業(yè)機會較多。讓學生充滿希望與信心。
1.2多渠道開闊視野
為了加深學生對護理專業(yè)的理解，通過見習課或集中教學實踐課組織學生到現(xiàn)代化醫(yī)院參觀，了解醫(yī)護人員的工作過程，感受工作氛圍；不定期邀請護理專家講授護理工作的重要性，了解護士工作情況；開展學習討論會；所有新生均需進行護士儀表、行為規(guī)范的訓練與考核；觀看衛(wèi)生部錄制的有關(guān)護理專業(yè)的教育宣傳片。讓學生有學習的動力。
2．加強教師自身綜合素質(zhì)的提高
2．1更新教育新觀念，適應(yīng)教師專業(yè)化的需要
護理學科發(fā)展日新月異，新理論、新觀點、新技術(shù)層出不窮。為了跟上護理學前進的步伐，教師在授課前堅持集體備課和學習，討論護理理論及操作教學中可能出現(xiàn)的問題及教學改進方法，實現(xiàn)教師教育觀念轉(zhuǎn)變，要變“標準件”型教育觀為創(chuàng)新型教育觀，變應(yīng)試教育為素質(zhì)教育；變傳授知識為在傳授知識的同時培養(yǎng)學生學會學習的教學觀。為保證課堂教學不與臨床應(yīng)用脫節(jié)，教師應(yīng)輪流定期到臨床醫(yī)院進行臨床實踐，以強化教師的理論水平和提高實踐技能；要經(jīng)常進行學術(shù)交流活動，以使教育理念、教育教學方法、教學技術(shù)等跟上時代步伐，從而獲得持續(xù)不斷的專業(yè)發(fā)展。
2．2教師樹立正確的教學觀，尊重學生的差異性
教育教學應(yīng)全面開發(fā)每個人大腦中的各種智能，給每個人以多樣化的選擇。這種教學觀就是針對不同的智力特點、不同類型的學生因材施教。同樣的教學內(nèi)容，教師的教學方法要有所不同。承認學生掌握領(lǐng)會知識是艱苦的腦力活動，教師要學會換位思考，理解學生。教師要使自己從傳統(tǒng)的知識傳授者轉(zhuǎn)變?yōu)楦挥袆?chuàng)意的學習應(yīng)用的指導(dǎo)者和組織者，使護基課堂成為學生發(fā)展個性、煥發(fā)生命力的神圣殿堂。
3．教學方法的改進
3．1多媒體教學組合，豐富教學手段
高等職業(yè)教育培養(yǎng)的人才特點是職業(yè)性明確，應(yīng)用性較強。因此利用現(xiàn)代化視聽手段，充分運用各種教學媒體（網(wǎng)上資料、多媒體課件、電視、幻燈、錄像、投影、模型等）來輔助教學，增加教學容量，提高課堂的教學效率。既開闊學生視野，誘發(fā)學生想象，使課堂更生動、直觀、精彩；也進一步增強學生對所從事的職業(yè)的了解和熟悉，增加了感性認識，同時在教學當中進行示范性教學，師生分別做操作演示，以加深學生對課堂內(nèi)容的理解和掌握，培養(yǎng)其實際動手能力。
3．2更新教學內(nèi)容，注重實用性知識
更新《護理學基礎(chǔ)》的教學內(nèi)容，避免各章節(jié)內(nèi)容出現(xiàn)交叉重疊現(xiàn)象，準確、及時、充分地反映本課程的最新成果和臨床護理發(fā)展動態(tài)。為了讓學生實習及畢業(yè)后能盡早適應(yīng)臨床工作，在教學中，對一些新知識、新技術(shù)以及有關(guān)倫理道德、衛(wèi)生法規(guī)等內(nèi)容進行補充講解。如、醫(yī)療護理文件書寫的有關(guān)新要求、醫(yī)院內(nèi)感染的預(yù)防與控制的新進展、壓瘡治療的新方法、醫(yī)療事故處理的條例等，通過多媒體等形式展示給學生，拓展學生的知識面。
3．3運用情景和角色扮演，開展師生互動式教學
教學中注重以現(xiàn)代護理觀為指導(dǎo)，確立“以人為中心”的整體護理觀念，體現(xiàn)人文關(guān)懷。對有些內(nèi)容設(shè)置情景，角色扮演。如入院和出院的護理、病人的搬運、人體力學在護理工作中的應(yīng)用以及患者常用的更換和溝通技巧等。首先布置預(yù)習內(nèi)容，設(shè)置模擬情景。分組進行不同的角色分工，分別扮演病人、家屬、護士、醫(yī)生等。在扮演過程中，扮演病人或家屬角色的學生會給醫(yī)護人員設(shè)置障礙或事先由老師擬定病情，然后讓扮演醫(yī)護人員的學生解決問題，教師會適時提供指導(dǎo)與幫助，最后教師總結(jié)評價以達成師生間的共識。“互動式”教學強調(diào)教師和學生都是學習的共同體，這種方法既活躍了課堂氣氛，提升了學生組織能力和人際交往的溝通能力，也使學生體驗病人與醫(yī)護人員的角色，感受并鍛煉學生膽量，培養(yǎng)了學生應(yīng)變等職業(yè)能力。
3．4抓好技能訓練，加強考核力度
學生技術(shù)應(yīng)用能力的培養(yǎng)是高職教育最根本的特色，力求用最先進的設(shè)備、教學設(shè)施和手段進行專業(yè)技能培訓。我們按照廣西區(qū)衛(wèi)生廳印發(fā)的技能訓練標準，在時間、操作程序和質(zhì)量上嚴格要求。使學生從一開始就接受嚴格、規(guī)范而有系統(tǒng)的職業(yè)訓練，包括從最簡單的基本功訓練到學會操作使用現(xiàn)代化設(shè)備等，力爭使學生在就業(yè)前就能學到一門從業(yè)技能。這也是高職院校的基本任務(wù)。
為了讓學生能夠準確、熟練地掌握護理操作，在每學期期中與期末均選擇臨床常用操作項目作為必考內(nèi)容。按照學校要求由原來的單純理論考核，改為理論課與操作課都作為一門單獨課程記錄成績。操作考核時，讓學生隨機抽簽選擇考試內(nèi)容，考核標準包括操作熟練程度、溝通能力、用物準備的針對性及對患者的關(guān)愛及健康教育。另外還在每年“12國際護士節(jié)”舉行大規(guī)模技能操作比賽，這既規(guī)范了技能操作，也給學生提供了一個展示自我的平臺，增強了競爭的意識、心理素質(zhì)及集體榮譽感。
由于課時、實訓場地不足，我們利用課余時間開放實訓室，給學生提供更多的練習機會。另外，由于地域的差異，可能會存在技能操作上習慣性手法不同，給學生適應(yīng)當?shù)刈o理工作帶來了一定困難，所以需要學校和醫(yī)院定期或不定期地進行實習工作交流。
4、加強實訓和實習
4．1加快完善一流的校內(nèi)、外實訓基地建設(shè)
護理實訓室是學生將知識轉(zhuǎn)化為技能的訓練場所，在實訓室建設(shè)方面，重點要抓好兩方面，一是模擬病區(qū)的建設(shè)，對提高護理教學質(zhì)量，起到至關(guān)重要的作用；二是護理實訓室應(yīng)有一定的規(guī)模，布局合理，力求接近臨床，有傳呼系統(tǒng)和中心供氧吸痰系統(tǒng)、護士站、治療室、重癥監(jiān)護室、隔離病房、母嬰病房、普通病房等基本的功能間，且各功能間的配置也應(yīng)規(guī)范、到位。使學生走進實訓室就有一種愉悅感和走進規(guī)范病區(qū)的真實感。
畢業(yè)生良好的職業(yè)技術(shù)應(yīng)用能力和職業(yè)素質(zhì)，必須經(jīng)過嚴格的現(xiàn)場訓練才能形成。我們在實施性教學計劃中安排了充分的現(xiàn)場教學的學時，而完成現(xiàn)場教學任務(wù)必須依靠相對穩(wěn)定的校外實習、實訓基地和兼職實習、實訓指導(dǎo)老師。因此，要充分利用社會資源（三級甲等以上醫(yī)院），完善并擴展校外實習、實訓基地，優(yōu)化實習、實訓的教學功能。
4．2新技術(shù)、新儀器的使用
利用我校護理實訓基地模擬病區(qū)的新儀器如心電監(jiān)護儀、輸液泵、電動洗胃機、人工呼吸機等，對學生進行訓練；另外通過多途徑搜集臨床上常用的新型一次性器械用品，讓學生認識并教會使用，增強學生對新儀器的熟悉程度，盡量彌補學校教學與臨床教學脫節(jié)或落后于臨床的狀況，以利于學生順利進入臨床生產(chǎn)實習。
5．注重學生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)
5．1營造人文關(guān)懷氛圍，重視人文精神的培養(yǎng)
在護理實踐中，崇尚的是以尊重為核心的人文精神。即對患者的生命與健康、權(quán)利和需求以及人格和尊嚴的關(guān)心和關(guān)注。要使學生學會愛、尊重、理解、寬容、關(guān)心，就必須讓她們在護理專業(yè)課的教學中強化護理操作中的人文關(guān)懷，突出人文精神，要讓學生懂得護理操作技能只是護理患者的方法、幫助患者的手段，要獲得患者滿意的效果，不僅需要準確熟練的操作技能，還要滿足不同個體的不同需要，把對患者的尊重、關(guān)心患者的安全舒適放在第一位。以護理程序為框架，做到操作前對患者環(huán)境進行評估，對患者進行細致解釋；操作中注重患者的反應(yīng)；操作后評價患者的感受和操作效果，在技能的訓練中灌輸強化整體護理觀念。
在技能的訓練和考核中，不僅注重知識和技能考核的指標達成，而且重視學生態(tài)度和情感目標的考查。讓學生認識到，臨床護理工作直接面對的是身心備受困擾的患者，首先強調(diào)的應(yīng)是人性的關(guān)懷，不僅要求具備豐富的專業(yè)知識，熟練的操作技能，而且也要有仁愛之心、事業(yè)心、責任心、同情心，成為患者可以相托信賴的人。
5．2規(guī)范護士專業(yè)禮儀，塑造職業(yè)形象
現(xiàn)代護理教育注重人文學科理論與護理理論的有機結(jié)合。護士專業(yè)禮儀，屬于職業(yè)禮儀范疇，是護理工作者在進行醫(yī)療護理和健康服務(wù)的過程中，形成的或被大家公認的自覺遵守的行為規(guī)范和準則。它既是護理人員修養(yǎng)的外在表現(xiàn)，也是護理人員職業(yè)道德的具體體現(xiàn)。在整個護基課程學習當中，應(yīng)結(jié)合護理臨床實際工作需要，始終貫穿護士禮儀規(guī)范化要求，這其中包括：容貌服飾美、語言交流美、行為舉止美三部分內(nèi)容。學生通過規(guī)范化的護士禮儀行為訓練，不僅得到了自身基本素質(zhì)的培養(yǎng)和提高，糾正了自身的不良行為，而且還對護理專業(yè)有了新的認識，更加熱愛自己要從事的護理事業(yè)，經(jīng)過護士禮儀的培訓，還對學生畢業(yè)后的就業(yè)面試，競爭上崗作好了最基本的鋪墊。目前正在參加臨床實習的學生的整體形象也受到了各實習醫(yī)院和帶教教師的廣泛好評。
5．3培養(yǎng)學生主動學習及評判性思維能力
5．3．1針對高職生的學習特點及其規(guī)律，將教材中簡單、易懂的章節(jié)作為自學內(nèi)容。在理論及操作教學中教師改變傳統(tǒng)的“一言堂”或“滿堂灌”的教學方式，引導(dǎo)學生主動學習。在拓展教學內(nèi)容時先提出問題，讓學生思考或討論，然后提問，最后由教師對教學重點作精煉總結(jié)。在病例分析中，常采用分組討論的形式。這種討論能開拓思路，提高思維能力，還激發(fā)學生的合作能力。
5．3．2 現(xiàn)代護理觀要求護理人員具備一定的評判性思維的能力，才能在臨床實踐中很好地確認問題和解決問題，較好地滿足病人的需要，因人而異地解決他們的需要。
在護理教學中，鼓勵學生質(zhì)疑問難，不斷發(fā)現(xiàn)問題。如在技術(shù)操作中，將護理程序貫穿其中，要求學生能與患者交流、溝通、自己設(shè)計適合每例患者的解釋用語，在不違反基本操作的基礎(chǔ)上（如無菌操作原則、查對原則等），通過練習，要求學生能從患者實際需要出發(fā)實施操作，并能舉一反三（如急救氧氣吸入時，既要動作迅速，又要顧及患者的感受）。當學生基本掌握操作原則后，提出問題：如何保持無菌；昏迷病人與清醒病人做口腔護理應(yīng)注意什么；為男、女病人導(dǎo)尿的異同；如何判斷及處理輸液反應(yīng)等。
5．4增強職業(yè)意識，鍛煉學習意志
5．4．1在學習《護理學基礎(chǔ)》的整個理論與實訓教學過程中，注重培養(yǎng)學生形成科學、嚴謹、規(guī)范的職業(yè)行為和姿態(tài)。盡可能讓學生產(chǎn)生“臨床感”。首先，教師的行為和姿態(tài)應(yīng)符合職業(yè)的要求，起垂范作用；其次，通過教育和示范，讓學生意識到嚴謹?shù)男袨椤⒘己玫淖藨B(tài)在臨床工作中的重要性。有針對性地對待學生的站姿、走姿、坐姿 姿勢進行強化訓練；三是培養(yǎng)學生注重儀表、溫和的舉止給病人帶來的積極作用，懂得如何給予病人安全、放心、親切直至信賴的感受。
1思路
熟練掌握疾病基本知識，培養(yǎng)藥劑專業(yè)職業(yè)技能，能在各級各類醫(yī)藥行業(yè)從事藥品營銷、使用和藥學服務(wù)等工作，具有職業(yè)生涯發(fā)展?jié)摿Φ募寄苄偷母咚刭|(zhì)勞動者[2]。適合藥劑專業(yè)崗位就業(yè)群的零售藥店營銷員、OTC代表、醫(yī)藥公司等一線工作。
2目標與措施
培養(yǎng)具有扎實的常見疾病基本知識，有一定市場營銷、人際溝通知識與技能，培養(yǎng)學生的人際交往能力、溝通能力、耐挫能力、團結(jié)精神、協(xié)作能力。
2.1技能訓練
2.1.1實訓分組根據(jù)實訓室容納人數(shù)，每次實訓課分為6個小組，每組約有4～6名組員，共分6組進行教學活動，分組后每組推選1名組長，負責角色劃分、劇情排練及劇情設(shè)計。每次課選出的組長人選兼任為評委，負責本次課實訓的考核評分工作。
2.1.2角色扮演教師布置實訓任務(wù)，明確實訓目的，小組人員分工，分別扮演藥店的“藥師”和“患者”，由藥師進行查詢，向患者推介藥物的模擬表演。突出學生為主體、教師為輔的實訓教學模式。
2.1.3團隊合作團隊精神與合作能力是學生未來發(fā)展、適應(yīng)社會、立足社會的重要素質(zhì)[3]。通過設(shè)計分組實訓鍛煉，讓小組成員互相培養(yǎng)嚴謹、求實和合作的品質(zhì)，體會相互協(xié)作的重要性和集體的凝聚力，增強團隊榮譽感，提升小組競爭意識。
2.2考核點評
2.2.1考核細則實訓評分標準包括整體形象、文明禮儀、禮貌用語、癥狀詢問、初步診斷、用藥方案、推介用藥、提出建議、康復(fù)指導(dǎo)、就醫(yī)建議等，所有評分標準全部量化，細化到表演過程的每個細小的環(huán)節(jié)。
2.2.2教師點評每組同學實訓結(jié)束后，由教師進行評價，糾正學生的錯誤，強調(diào)重點的內(nèi)容，剖析難點，主導(dǎo)學生實訓的過程。教師點評后進行師生共同總結(jié)，引導(dǎo)學生對實訓的分析處理能力訓練，提高實訓總結(jié)能力，增強表達能力等多方面都得到培養(yǎng)和鍛煉。
3實訓效果
通過角色扮演進行模擬實訓，學生很容易把抽象疾病基本知識與醫(yī)藥營銷技能結(jié)合起來，實訓課具體、生動，學生在實訓課中獲得體驗，體會到在醫(yī)藥營銷中的具體實踐過程。增強實訓課情境的真實性，活躍實訓課的氣氛，可以極大地調(diào)動學生的學習積極性；學生在學校的實訓室就能感受到將來社會藥房的工作場景和情景；激發(fā)學生的表現(xiàn)欲，增強學生走向職場的信心；學生全身投入扮演角色，熟練掌握常見疾病的診療方法，可以強化學生對藥劑專業(yè)工作崗位群的適應(yīng)性，熟悉藥店的工作流程和服務(wù)基本禮儀，提高他們對藥店、藥品營銷工作的實踐技能。在學習醫(yī)學基礎(chǔ)同時有針對性對專業(yè)知識進行啟蒙和提升對專業(yè)的興趣，讓他們自覺地主動地學習藥劑專業(yè)知識，發(fā)揮他們的想象力和創(chuàng)新精神，自己去設(shè)計任務(wù)自己去完成實訓，通過提供模擬情境平臺提供了有益的寬松的環(huán)境和條件，讓抽象的醫(yī)學基礎(chǔ)知識變得具體、生動，便于學生熟悉掌握、理解和應(yīng)用。
4教學反思
4.1實踐技能訓練具有以就業(yè)為導(dǎo)向的針對性
充分與校企合作的醫(yī)藥單位加強聯(lián)系，加強與合作企業(yè)“訂單”培養(yǎng)人才，避免實訓的表演項目同質(zhì)化、模式化。根據(jù)醫(yī)藥行業(yè)的發(fā)展趨勢和企業(yè)的具體需求靈活調(diào)整實訓課程計劃和方案。聘請醫(yī)藥企業(yè)管理人員，共同開發(fā)符合企業(yè)需求和市場需要的實訓教材和實訓課程內(nèi)容，讓老師在課堂的實訓教學內(nèi)容更具有針對性，使學生在課堂上既能掌握藥劑專業(yè)的核心技能，又能了解相關(guān)企業(yè)的培訓的技巧。與企業(yè)開展長效合作機制，根據(jù)醫(yī)藥公司各崗位對人才的基本要求，安排學生在校期間接觸醫(yī)藥企業(yè)文化，接受企業(yè)文化熏陶，讓學生實習結(jié)束直接就業(yè)于企業(yè)，提高就業(yè)適應(yīng)能力。
4.2實訓內(nèi)容與醫(yī)藥商品購銷員考證接軌
Abstract： Practice teaching is the primary means of cultivating students' professional ability. This article discussed the optimization method of higher vocational colleges' practice teaching of service etiquette, combining with practical teaching experience of service etiquette courses.
關(guān)鍵詞： 優(yōu)化；服務(wù)禮儀；實踐教學；方法
Key words： optimization；service etiquette；practice teaching；method
中圖分類號：C42文獻標識碼：A文章編號：1006-4311（2010）34-0259-02
0引言
服務(wù)禮儀，通常指的是禮儀在服務(wù)行業(yè)之內(nèi)的具體運用。而其實際內(nèi)涵則是指服務(wù)人員在自己的工作崗位上為服務(wù)對象提供服務(wù)時標準、正確地做法。它的基本內(nèi)容主要包括服務(wù)人員的儀容規(guī)范、儀態(tài)規(guī)范、服飾規(guī)范、語言規(guī)范和崗位規(guī)范。同時，服務(wù)禮儀具有明顯的規(guī)范性、較強的操作性和很高的實用性，這就要求高職院校的服務(wù)禮儀教學，必須使學生掌握服務(wù)禮儀的基本規(guī)范，提高與客戶交往的能力和服務(wù)客戶的水平，切實掌握與人交往的技能和技巧，才能更好地適應(yīng)未來工作的需要。但據(jù)筆者調(diào)查，高職禮儀教育中存在一個普遍現(xiàn)象：學生在禮儀課程學習期間，進步明顯，提高迅速，但是隨著課程的結(jié)束和時間的推移，學生沒有了特定的環(huán)境和教師的督促，言行又逐漸回復(fù)到學習禮儀之前的狀態(tài)。也就是說，禮儀理論的學習和學生的實際應(yīng)用禮儀規(guī)范之間差距較大，要解決這一問題，就必須對實踐環(huán)節(jié)教學進行改革和科學的設(shè)計。通過教學改革和實踐環(huán)節(jié)的科學設(shè)計，充分發(fā)揮學生學習的自主性、創(chuàng)造性和獨立性，使禮儀教育與學生走得更近，達到學以致用的目的。本文將以汽車營銷專業(yè)為例，從實踐教學內(nèi)容設(shè)計、服務(wù)禮儀實踐教學過程組織、服務(wù)禮儀實踐環(huán)節(jié)教學效果評價等方面做一探討。
1服務(wù)禮儀實踐教學內(nèi)容設(shè)計
實踐教學是培養(yǎng)學生職業(yè)能力的主要手段，實踐教學內(nèi)容設(shè)計是實現(xiàn)課程教學目標的關(guān)鍵。我們針對汽車營銷專業(yè)職業(yè)活動的工作特點和將來工作崗位的需要，以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力培養(yǎng)為重點，不僅重視培養(yǎng)學生具有較強的動手能力和服務(wù)意識，還特別注重學生解決實際問題的拓展能力的培養(yǎng)。對各實踐環(huán)節(jié)所涉及的學生、設(shè)備、設(shè)施、教學地點等妥善地加以規(guī)劃、組織、協(xié)調(diào)，制定相應(yīng)的課時計劃。對于本課程教學中的理論教學與實踐教學進行一體化設(shè)計，重點圍繞能力培養(yǎng)目標和實際操作能力，把 “學會應(yīng)用汽車行業(yè)服務(wù)禮儀”的工作思路、工作方法貫穿在整個教學過程中，即以工學結(jié)合模式設(shè)計教學內(nèi)容和教學安排。把禮儀教學和該專業(yè)定期開展的活動緊密結(jié)合起來，設(shè)計了課堂實踐，4s店調(diào)查實踐，模擬營銷大賽實踐，汽車文化節(jié)實戰(zhàn)演練四大模塊的實踐訓練，四大模塊形成了連貫的、遞進式的訓練過程。
2服務(wù)禮儀實踐教學過程組織
提高教學質(zhì)量必須重視教學方法與手段的改革與開發(fā)，重視組織教學過程。我們在服務(wù)禮儀的實踐教學過程中，不斷研討實踐教學模式，靈活運用多種教學方法，促進學生積極思考與實踐，按照以學生為主體、教師為主導(dǎo)、訓練為主線的教學理念，開展體驗式教學，有力地促進了學生職業(yè)能力的發(fā)展，強化了學生學習的意識。下面分別予以闡述。
第一模塊實踐，主要采用講練式教學，在課堂教學中教師從不同角度、不同層面對禮儀進行綜合闡述，充分利用校內(nèi)實訓室現(xiàn)有的條件，在真實的場景中讓學生逐個展示個人禮儀，著重訓練走姿、站姿、坐姿及引導(dǎo)、進出門等基本禮儀規(guī)范。隨著學習深入，對學生提出更高層次的要求，安排他們分組練習，互相觀摩、互相糾正，共同提高。針對學生在模擬過程中出現(xiàn)的問題和不足之處，主要通過學生自評和教師點評的方式予以指出，再進行分解鏡頭的練習，鞏固強化所學的知識。指導(dǎo)教師借助數(shù)碼相機、攝像機等現(xiàn)代化的教學設(shè)備記錄學生的表現(xiàn)，讓學生將自己的模擬與規(guī)范的禮儀作比較，找出差距和不足；將自己不同時期、不同階段的錄像作對比，發(fā)現(xiàn)自己的成績和進步。多樣化的形式不僅豐富了實踐教學方法，而且調(diào)動了學生的積極性，起到事半功倍的效果。
第二模塊訓練，采用任務(wù)驅(qū)動式教學方法，安排在講授服務(wù)禮儀基本理論教學內(nèi)容后進行。服務(wù)禮儀基本理論，是運用服務(wù)禮儀的基本規(guī)律，對服務(wù)禮儀及其運用過程的高度概括和抽象，學習并掌握它，能更好地領(lǐng)會、運用服務(wù)禮儀。但學生初次接觸時，感覺沒意思，難學。為此，我們結(jié)合汽車銷售專業(yè)的特點，將學生分成若干小組，每組4-5人，用2-3課時，讓學生走進未來的就業(yè)崗位，進行實地調(diào)查研究。具體任務(wù)是：要求學生分小組赴蘇州汽車銷售4s店調(diào)研，以顧客身份前往，重點觀察自己將來工作環(huán)境的布置，設(shè)施；觀察工作人員接待客戶的態(tài)度；使用的語言、行為舉止；觀察工作人員服飾；調(diào)查后要寫出書面心得。回到學校后，教師安排2課時討論，要求學生結(jié)合服務(wù)禮儀的基本理論把自己看到的工作人員正確和不正確的做法進行歸納。有了實際的觀察做基礎(chǔ)，在討論中同學們暢所欲言，對服務(wù)禮儀基本理論形成了較深刻地認識，極大地激發(fā)了學習熱情。
第三模塊訓練，安排在儀容、儀表、儀態(tài)、語言規(guī)范的理論學習后，結(jié)合專業(yè)課程學習，該專業(yè)每年都舉行“營銷技能大賽”。服務(wù)禮儀課緊緊抓住這一實踐機會，把課堂搬到大賽現(xiàn)場，把教學任務(wù)帶到比賽中。指導(dǎo)學生妥善安排比賽會務(wù)，布置會場，安排評委老師座次，安排觀眾席位；指導(dǎo)選手正確的著裝，正確修飾自己、正確使用各種手勢、表情、用規(guī)范的語言，正確優(yōu)雅的體態(tài)接待顧客。同時，教師安排沒有參加比賽的同學，現(xiàn)場做評委，給選手打分，記錄選手在儀容、儀表、儀態(tài)、語言規(guī)范等方面的缺陷。師生間的互動學習，臺上臺下的互動學習，充分體現(xiàn)了學生的主導(dǎo)地位，給學生提供了做中學禮儀，學中實踐禮儀的機會，又有效的提高了學生的服務(wù)意識和應(yīng)用服務(wù)禮儀的自覺性。
在本實踐環(huán)節(jié)后，利用多媒體教學的便利，教師以模擬營銷大賽中的實況錄像作為典型案例教學，讓學生觀看自己的表演。在觀看錄像時，學生不僅能以同學為“鑒”，進行學習，也能發(fā)現(xiàn)自己的不足，并在教師的啟發(fā)下展開討論，明白錯誤所在。這種教學方式，使學生成為課堂教學的主體，變被動學習為自主探究，最大程度地實現(xiàn)了教學互動，對規(guī)范學生的舉止行為，形成學生良好的禮儀習慣起到了很好的促進作用。
第四模塊訓練、安排在所有章節(jié)學習之后。結(jié)合汽車專業(yè)特點，我校每年舉辦一屆蘇州職業(yè)大學汽車文化節(jié)。汽車文化節(jié)通過和企業(yè)的合作，把汽車展示在校園中；把銷售、宣傳帶到校園；把企業(yè)的文化帶到校園；是真正的職業(yè)活動課程；是一次真刀實槍的體驗式服務(wù)禮儀綜合實訓；也是一次典型的項目教學。
在這次實踐活動中，教師與學生共同實施一個完整的項目 ――汽車的展示與銷售。在這次實踐中，面對作為商品的汽車，作為顧客的全校師生，學生要獨立制定計劃并實施。他們必須學會自己克服在工作中遇到的困難，處理和顧客的關(guān)系；必須把理論知識和實際技能結(jié)合起來。項目雖然有一定難度，但在各位教師指導(dǎo)下，學生不僅能順利完成項目，而且更好地理解和把握了服務(wù)人員的個人禮儀規(guī)范，崗前準備，顧客接待、導(dǎo)購銷售，位次安排等知識和技能。他們在總結(jié)項目工作成果時紛紛表示：此次實踐活動，既體驗到了工作的艱辛與樂趣，也提高了分析問題和解決問題的能力，并且通過實際運作，訓練了在實際工作中與不同專業(yè)、不同部門的協(xié)調(diào)、合作的能力。
四個實踐環(huán)節(jié)的安排，緊密結(jié)合理論學習，將禮儀教學與專業(yè)教育，學生就業(yè)方向緊密結(jié)合起來，由淺入深，由單一到綜合，時間安排有層次性，訓練目標有遞進性，讓學生感覺服務(wù)禮儀學習不是臨時性的行為，而是伴隨自己一生的修養(yǎng)，是工作中的必不可少的幫手。
3服務(wù)禮儀實踐環(huán)節(jié)教學效果評價
精心設(shè)計的實踐環(huán)節(jié)，沒有科學、合理的考評，勢必達不到理想的教學效果。但如果采用傳統(tǒng)的考評方法，一張考卷定終身，勢必會造成學生輕實踐應(yīng)用，重書本理論的結(jié)果，實踐環(huán)節(jié)就會形同虛設(shè)，因此，必須改革成績評定方法。為此，我們制訂了服務(wù)禮儀實踐環(huán)節(jié)考核辦法與評分標準，以便全面地考察學生對服務(wù)禮儀知識及技能的學習效果。
我們采用筆試和實踐環(huán)節(jié)過程考核相結(jié)合的方式，實踐環(huán)節(jié)表現(xiàn)占總成績的70%，筆試占30%。實踐環(huán)節(jié)側(cè)重考查學生對實踐技能的掌握程度，與實踐活動結(jié)合，分階段進行。每個實踐環(huán)節(jié)都有考核，每個實踐環(huán)節(jié)的考核結(jié)果都要在最后的總分中體現(xiàn)，循序漸進地考察學生基本技能的掌握和實踐運用情況。具體分值是：第一模塊20分，第二塊15分，第三模塊15分，第四模塊20分。筆試選擇一定的案例分析題，考查學生對基本禮儀知識的掌握程度和應(yīng)用知識分析解決具體問題的拓展能力。如：第二模塊實踐活動，要在全部考核中占10-15%的比例，考核內(nèi)容包括：學生拍攝的4s店照片（5分）；調(diào)研報告（5分）；匯報討論環(huán)節(jié)表現(xiàn)（5分）。考核目的是：防止學生弄虛作假，討論時有自己的切身體會，以促進下一階段的學習，真正實現(xiàn)調(diào)研目的。
改革后的考核方式一改以往期末算總賬的做法，全程考核和階段性考核結(jié)合相結(jié)合，把實踐學習的過程作為考核的過程，增加了考核的隨機性，也鼓勵學生參加實踐教學活動，有利于全面檢驗和衡量學生服務(wù)禮儀的綜合素質(zhì)，更有利于學生良好禮儀習慣的養(yǎng)成，為走上未來職業(yè)崗位做好準備。
服務(wù)禮儀實踐教學，只有從教學內(nèi)容、教學過程和教學評價等方面進行改革、強化，實現(xiàn)教學設(shè)計優(yōu)良化、教學內(nèi)容情境化、教學方法多樣化，教學評價綜合化，才能突出職業(yè)特色，切實提高營銷專業(yè)學生的服務(wù)禮儀水平。
參考文獻：
[1]金正昆.服務(wù)禮儀教程[M].北京中國人民大學出版社，2009.
[2]張巖松.高職禮儀課程實踐教學的四個結(jié)合[J].職業(yè)教育研究，2007，11.
[3]金芝英.服務(wù)禮儀實踐教學培養(yǎng)學生職業(yè)能力的探索[J]．職業(yè)教育研究，2008，10.
【關(guān)鍵詞】中職生 禮儀教育 促進 德育
對于職業(yè)學校的學生來說，要想在市場經(jīng)濟大潮中有所作為，立于不敗之地，個人禮儀和品德將起到非常重要的作用。學校有針對地開展中職生文明禮儀教育，教會學生做人，提高學生文明禮貌修養(yǎng)，養(yǎng)成良好的文明禮儀習慣，為學生的終身發(fā)展奠基。對中職生的禮儀教育就是德育的滲透，加強中職生禮儀教育，培養(yǎng)健康向上的道德情感和高尚的道德情操，有利于提高道德自覺意識和自我約束能力，有利于培養(yǎng)完善獨立的人格和全面發(fā)展的優(yōu)良個性，從而提高中職生的道德素質(zhì)。
通過多年的努力，我們學校的禮儀教育深入學生心中，校園禮儀環(huán)境有很大的改善。現(xiàn)將我校禮儀教育工作的一些做法總結(jié)如下：
一、實施課程化教育，加強學生禮儀教育
我們學校把禮儀教育納入學生課程教育中，旨在讓學生禮儀教育作為一種有目的、有計劃實施學生素質(zhì)教育的一種手段。學校根據(jù)職業(yè)技術(shù)學校學生的行為、心理特征、實際情況，確定選定禮儀教育教材。學校把禮儀教育的內(nèi)容通過課堂教學進行教授，使學生從入校開始就接受良好的禮儀思想，加強學生個人禮儀教育。在教學中，教師利用課堂情景設(shè)計營造教育氣氛增強學生主體意識和道德意識，以便塑造良好的個人形象。這樣，我們的課堂就會從實質(zhì)上活起來同時開闊學生視野，使之熟悉相關(guān)禮儀禮節(jié)，鍛煉學生設(shè)計策劃、組織協(xié)調(diào)和臨場應(yīng)變能力。
二、加強規(guī)章制度建設(shè)，強化禮儀教育
首先，學校制定相關(guān)的文明禮儀公約，我們在引導(dǎo)學生掌握禮儀規(guī)范的同時，應(yīng)制定和完善必要的各種管理規(guī)章制度，將禮儀要求納入其中，如制定包括禮儀內(nèi)容在內(nèi)的職校生日常行為規(guī)范，并加強監(jiān)督和反饋，將禮儀表現(xiàn)作為學校各類評優(yōu)的一個內(nèi)容等。根據(jù)《中學生日常行為規(guī)范》等相關(guān)的條例，定下文明禮儀方面的公約，以便大家遵守。讓學生了解文明公約的內(nèi)容，并記下來，以便能時刻遵守。學校還施行了不準學生帶食物進教室的活動，加強學生的教室文明行為。
其次，開展校門口的禮儀專門檢查及每周的文明禮儀大檢查，學校每天早上上課前的半個小時會有專門的學校禮儀檢查隊在校門口進行禮儀檢查，禮儀檢查隊由學校學生會的成員組成，檢查的內(nèi)容包括穿的衣服要整齊得體，不準穿高跟鞋，超短裙，等；不可以染頭發(fā)，剪怪發(fā)，男生不可以留長頭發(fā)；要佩戴校章。達不到學校要求的同學要求他們限時進行整改，達標后到政教處消名，讓學生做到言行一致。
三、利用班會課及黑板報、課題進行禮儀宣傳
學校為加強學生禮儀方面的日常行為教育，培養(yǎng)學生良好的文明禮儀習慣和高尚的思想道德素養(yǎng)，學校每個學期都會召開以文明禮儀為主題的班會課。在進行這樣的班會的活動中，各班積極準備，精心組織。教師們也積極參與，與學生一起，共同學習，共同感受，共同進步。同學們紛紛表示在今后的日常學習生活中，用文明來約束自己，將文明禮儀融入自己的學習生活當中。校領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常會親臨現(xiàn)場檢查指導(dǎo)，以便利用德育的主陣地作用，抓好常規(guī)管理，全面推進中職學生的德育教育。
學校每個學期進行一次的文明禮儀黑板報宣傳比賽，要求各班級要充分利用黑板報等宣傳陣地，加強對廣大學生文明禮儀知識的宣傳教育，廣泛動員學生積極參與到主題活動中來。政教處有關(guān)人員對全校各班級的黑板報進行檢查和評比。從黑板報內(nèi)容上看各班級基本能從文明行為規(guī)范、禮儀知識、校規(guī)校紀等方面來引導(dǎo)學生們在日常學習生活中講道德、懂禮儀、守秩序，說文明話、做文明事、當文明人。
另外，還通過禮儀教育的的課題研究，帶動學校的禮儀教育的環(huán)境。去年學校參加了河源市中小學德育科研課題《中職生校園文明禮儀對德育建設(shè)的促進作用》。通過課題的研究讓學校老師和學生更深入的理解文明禮儀的意義，從而帶動的禮儀教育。
四、重視教師禮儀素養(yǎng)的示范作用
教師對學生心靈及人格的塑造，是其他社會成員所無法比擬的。學生善于模仿，教師的音容笑貌、舉手投足無形中都可能為他們所效仿。教師符合禮儀要求的行為舉止，以潛移默化的方式影響、教育著每一個學生。教師的行為作風，對學生的才識品學、素質(zhì)風格以及集體面貌影響極為深刻。任何時候教師都應(yīng)按照禮儀的規(guī)范和標準行事，把禮儀美和心靈美的和諧統(tǒng)一作為教師塑造自我形象的目標，在一言一行中為學生樹立良好的禮儀示范榜樣。
五、營造充滿禮儀氣息的校園文化氛圍
