商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)教學(xué)研究

開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的1篇商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)教學(xué)研究，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。

成果導(dǎo)向教學(xué)模式（OutcomeBasedEducation，簡(jiǎn)稱OBE），即以學(xué)習(xí)成果為導(dǎo)向的教學(xué)模式，它由美國學(xué)者Spady于1981年首次提出[1]。作為一種全新的教育理念，成果導(dǎo)向?qū)⒔逃某霭l(fā)點(diǎn)和關(guān)鍵放在產(chǎn)出上，重點(diǎn)關(guān)注學(xué)生獲得了什么，而不是學(xué)校和教師投入了什么以及教師講授了什么[2]。該理念強(qiáng)調(diào)人才培養(yǎng)體系和課程建設(shè)要從最終學(xué)習(xí)成果出發(fā)進(jìn)行反向設(shè)計(jì)。OBE教育理念自產(chǎn)生以來，首先在美國獲得廣泛的支持并迅速推廣，隨后美國各州相繼開展了基于OBE的教育教學(xué)改革。

一、國內(nèi)學(xué)者對(duì)文科類專業(yè)OBE教育模式的研究

目前學(xué)者們基于工程類專業(yè)認(rèn)證對(duì)OBE教育理念進(jìn)行了大量研究。近些年該理念在文科類專業(yè)也出現(xiàn)了不少成果。如金玉潔（2018）基于成果導(dǎo)向?qū)Ρ究迫瞬排囵B(yǎng)體系進(jìn)行了構(gòu)建與探索。張霞等（2018）基于OBE理念對(duì)人力資源管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系進(jìn)行了設(shè)計(jì)。李宗民（2018）從成果導(dǎo)向教育模式入手，對(duì)中外合作辦學(xué)提出了相應(yīng)的教學(xué)質(zhì)量保障措施。馮曉艷（2018）以商丘工學(xué)院為例，基于OBE理念對(duì)學(xué)前教育專業(yè)人才培養(yǎng)方案修訂進(jìn)行了探討。黎志勇（2017）論述了成果導(dǎo)向下應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式的建構(gòu)思路、過程、與策略，并結(jié)合案例進(jìn)行了分析。不少教師也將OBE模式應(yīng)用于課程教革實(shí)踐上。如許燕（2018）對(duì)市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)，陸青霜（2018）對(duì)商務(wù)禮儀，陳秋紅（2017）對(duì)外貿(mào)函電，王蕾（2017）對(duì)物流配送管理，關(guān)秋燕（2017）對(duì)管理學(xué)基礎(chǔ)，唐嬌莉（2016）對(duì)危機(jī)傳播，肖海蓮（2016）對(duì)初級(jí)會(huì)計(jì)學(xué)，謝瓊（2014）對(duì)客房服務(wù)與管理，王慶喜（2014）對(duì)區(qū)域經(jīng)濟(jì)學(xué)課程等從多方面探討了成果導(dǎo)向教育在課程中的改革和應(yīng)用。總的來說，國內(nèi)學(xué)者對(duì)成果導(dǎo)向教育模式的研究尚屬于探索階段。雖然出現(xiàn)了不少的研究成果，但相關(guān)研究較為分散，缺乏系統(tǒng)性，理論與應(yīng)用體系不完善[4]。通過文獻(xiàn)查閱發(fā)現(xiàn)，目前還沒有將OBE理念應(yīng)用于商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)課程的教學(xué)改革與實(shí)踐。

二、基于OBE模式進(jìn)行商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)改革的意義

（一）教學(xué)現(xiàn)狀及問題

該課程經(jīng)過多年的課程建設(shè)，形成了較為成熟的教學(xué)體系和方法。采取模塊化和項(xiàng)目式的教學(xué)方法，分組進(jìn)行訓(xùn)練，采用示范教學(xué)、視頻教學(xué)、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、角色扮演、虛擬仿真情景模擬等多種方法相結(jié)合的形式，課堂教學(xué)生動(dòng)活潑，學(xué)生興趣濃厚，效果較好。同時(shí)，本校建成了商務(wù)禮儀和談判實(shí)驗(yàn)室，配備了職業(yè)裝、領(lǐng)帶絲巾、化妝品、會(huì)議道、談判道具等豐富多樣的表1商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)課程目標(biāo)對(duì)學(xué)習(xí)成果的支撐關(guān)系具教具，實(shí)訓(xùn)條件較為完善。這門課程教學(xué)形式生動(dòng)，學(xué)生參與度高。但是由于理論性不強(qiáng)，知識(shí)點(diǎn)不難理解，反而容易導(dǎo)致學(xué)生重視程度不夠，實(shí)訓(xùn)態(tài)度不佳；淺嘗輒止，對(duì)自身技能的掌握要求不高。同時(shí)學(xué)習(xí)目標(biāo)不明確，學(xué)習(xí)被動(dòng)也導(dǎo)致了以上情況普遍存在。另外，多數(shù)項(xiàng)目的教學(xué)是以小組為單位展開的，學(xué)生間的互動(dòng)合作比較頻繁緊密，個(gè)體的積極性不高也會(huì)影響團(tuán)隊(duì)的訓(xùn)練效果，甚至影響整個(gè)班級(jí)的實(shí)訓(xùn)態(tài)度。

（二）課程改革意義

1．明確學(xué)習(xí)目標(biāo)提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)意識(shí)成果導(dǎo)向的理念打破了傳統(tǒng)以教師為中心的教學(xué)模式，強(qiáng)調(diào)學(xué)生為主體，課程教學(xué)的目標(biāo)是讓學(xué)生獲取應(yīng)有的知識(shí)、能力和素質(zhì)，教師所從事的一切教學(xué)活動(dòng)都是為達(dá)到教學(xué)目標(biāo)而采取的手段。在商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)課進(jìn)行OBE教學(xué)模式改革可以讓學(xué)生明確學(xué)習(xí)目標(biāo)，提高學(xué)生的主動(dòng)性，在一定程度上解決現(xiàn)行教學(xué)中存在的問題。同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)和終身學(xué)習(xí)的能力。2.使教學(xué)效果易于客觀評(píng)價(jià)持續(xù)推動(dòng)課程教學(xué)改革以O(shè)BE模式來推動(dòng)實(shí)訓(xùn)課課程的教學(xué)改革，試圖找到一種可考核、可衡量、可評(píng)價(jià)、可量化，更客觀、更準(zhǔn)確地持續(xù)改進(jìn)方法，不再使教學(xué)評(píng)價(jià)流于形式。將人才培養(yǎng)思路合理化，課程目標(biāo)明確化，教學(xué)方法科學(xué)化，教學(xué)效果準(zhǔn)確化，從而持續(xù)推動(dòng)該課程的教學(xué)改革，為其他同類課程課改提供借鑒。

三、商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)課程教學(xué)模式重構(gòu)

（一）教學(xué)設(shè)計(jì)整體思路

OBE教學(xué)模式的設(shè)計(jì)思路是對(duì)原有教學(xué)思路的反推，以成果來定過程，而不是由過程來評(píng)價(jià)結(jié)果。根據(jù)社會(huì)對(duì)專業(yè)人才的需求來明確學(xué)生的學(xué)習(xí)產(chǎn)出，進(jìn)而構(gòu)建人才培養(yǎng)體系。反之，人才培養(yǎng)計(jì)劃中課程的設(shè)置是對(duì)專業(yè)學(xué)習(xí)成果的支撐。根據(jù)這種支撐關(guān)系來確定各門課程的課程目標(biāo)，進(jìn)而根據(jù)課程目標(biāo)來設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法，并評(píng)價(jià)課程教學(xué)結(jié)果對(duì)課程目標(biāo)的達(dá)成度，根據(jù)達(dá)成度進(jìn)行持續(xù)改進(jìn)，從而不斷推動(dòng)學(xué)習(xí)成果的有效實(shí)現(xiàn)。成果導(dǎo)向教學(xué)（OBE）的一般設(shè)計(jì)流程為：（1）確定預(yù)期課堂教學(xué)成果；（2）設(shè)計(jì)教學(xué)活動(dòng)；（3）設(shè)計(jì)合理的評(píng)價(jià)系統(tǒng)；（4）制定評(píng)價(jià)準(zhǔn)則。[5]

（二）課程目標(biāo)設(shè)計(jì)

以學(xué)習(xí)產(chǎn)出為導(dǎo)向，武昌首義學(xué)院從2017年開始全面實(shí)施了OBE人才培養(yǎng)模式。市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)經(jīng)過雇主反饋、同行調(diào)研、校友交流、專家評(píng)估等多方多輪的論證，形成了較為完善并符合應(yīng)用型人才培養(yǎng)的學(xué)習(xí)成果指標(biāo)體系。該體系共有9個(gè)一級(jí)指標(biāo)，25個(gè)二級(jí)指標(biāo)，基本涵蓋人才培養(yǎng)計(jì)劃所有課程。在該指標(biāo)體系中，商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)課程對(duì)應(yīng)三個(gè)二級(jí)指標(biāo)點(diǎn)，由此明確了該課程在專業(yè)人才培養(yǎng)體系中的支撐作用。根據(jù)三個(gè)學(xué)習(xí)成果的實(shí)現(xiàn)需要，商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)課程明確了以下教學(xué)目標(biāo)。課程目標(biāo)1：塑造良好的商務(wù)形象，提高個(gè)人形象表現(xiàn)力和溝通能力，適應(yīng)不同商務(wù)場(chǎng)合的多種溝通需要。課程目標(biāo)2：通過團(tuán)隊(duì)訓(xùn)練，掌握日常商務(wù)交往禮儀，可以組織、策劃各類商務(wù)活動(dòng)，提高商務(wù)談判技巧、應(yīng)變能力和團(tuán)隊(duì)能力。課程目標(biāo)3：了解國際商務(wù)交往規(guī)范，理解在文化差異，分析在國際商務(wù)活動(dòng)中的社交問題。課程目標(biāo)對(duì)學(xué)習(xí)成果的支撐關(guān)系如表1所示。

（三）教學(xué)內(nèi)容及評(píng)價(jià)系統(tǒng)設(shè)計(jì)

1.教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)及實(shí)訓(xùn)組織根據(jù)人際交往能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和國際視野等三大學(xué)習(xí)成果，結(jié)合課程特點(diǎn)，將實(shí)訓(xùn)模塊細(xì)分為3種業(yè)務(wù)7大模塊14個(gè)項(xiàng)目，三種業(yè)務(wù)對(duì)應(yīng)支撐三個(gè)課程目標(biāo)，如表2所示。在實(shí)訓(xùn)開始之前，教師做好充分的準(zhǔn)備工作。將學(xué)生分為若干個(gè)小組，由組長(zhǎng)協(xié)助教師進(jìn)行組員的學(xué)習(xí)過程監(jiān)控和評(píng)價(jià)，并鼓勵(lì)組長(zhǎng)進(jìn)行小組團(tuán)隊(duì)建設(shè)。課前，組織學(xué)生學(xué)習(xí)每一教學(xué)模塊和項(xiàng)目的預(yù)期學(xué)習(xí)成果，對(duì)各階段的學(xué)習(xí)有充分的認(rèn)識(shí)，使學(xué)生建立對(duì)本門課學(xué)習(xí)目標(biāo)的整體認(rèn)識(shí)。同時(shí)鼓勵(lì)學(xué)生根據(jù)個(gè)人的技能儲(chǔ)備對(duì)每個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，引導(dǎo)和培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的習(xí)慣和能力。實(shí)訓(xùn)過程在商務(wù)禮儀和談判實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行，由老師提出每個(gè)項(xiàng)目的實(shí)訓(xùn)要求和方法，先進(jìn)行講解和示范，然后在老師的指導(dǎo)和組長(zhǎng)的組織下，學(xué)生以組為單位展開每個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的訓(xùn)練，最后進(jìn)行該項(xiàng)目的業(yè)務(wù)考核，教師在組長(zhǎng)的協(xié)助下給每位同學(xué)評(píng)分。業(yè)務(wù)考核評(píng)分表中明確了3種業(yè)務(wù)7大模塊14個(gè)項(xiàng)目的分值和權(quán)重，每組一份評(píng)分表，評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)確客觀。如表2所示。2.課程考試成績(jī)?cè)u(píng)分規(guī)則平時(shí)成績(jī)主要考核學(xué)生的出勤情況和課堂參與情況，成績(jī)以百分計(jì)，乘以其在平時(shí)成績(jī)中所占的比例λ1計(jì)入平時(shí)總評(píng)成績(jī)。根據(jù)三種業(yè)務(wù)技能的訓(xùn)練情況計(jì)入平時(shí)成績(jī)1，平時(shí)成績(jī)2和平時(shí)成績(jī)3。期末考試成績(jī)由三種業(yè)務(wù)考核成績(jī)構(gòu)成，是在各項(xiàng)目訓(xùn)練結(jié)束后進(jìn)行的三次業(yè)務(wù)考核。由教師和組長(zhǎng)根據(jù)學(xué)生每個(gè)項(xiàng)目技能的掌握和提升程度，以及學(xué)生在團(tuán)隊(duì)中的表現(xiàn)進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，并加總得出三種業(yè)務(wù)技能的總得分。成績(jī)以百分計(jì)，乘以其在期末成績(jī)中所占的比例λ2計(jì)入總評(píng)成績(jī)。根據(jù)三種業(yè)務(wù)技能的考核情況計(jì)入業(yè)務(wù)成績(jī)1，業(yè)務(wù)成績(jī)2和業(yè)務(wù)成績(jī)3。如表3所示。（四）課程目標(biāo)達(dá)成度計(jì)算及持續(xù)改進(jìn)學(xué)生平時(shí)成績(jī)得分為A，A=A1+A2+A3，A1、A1、A3分別表示平時(shí)成績(jī)1、2、3；期末成績(jī)的實(shí)際得分為B，B=B1+B2+B3，B1、B2、B3分別表示業(yè)務(wù)成績(jī)1、2、3。課程總分為C，C=C1+C2+C3。課程目標(biāo)1、2、3得分分別為C1、C2、C3。課程目標(biāo)達(dá)成度計(jì)算公式如表3。其中C1用以檢驗(yàn)課程目標(biāo)1的達(dá)成度，支撐學(xué)習(xí)成果1，占考試成績(jī)40%；C2用以檢驗(yàn)課程目標(biāo)2的達(dá)成度，支撐學(xué)習(xí)成果2，占考試成績(jī)40%；C3檢驗(yàn)課程目標(biāo)3的達(dá)成度，支撐學(xué)習(xí)成果3，占考試成績(jī)20%。通過課程目標(biāo)達(dá)成度的計(jì)算，可以明確學(xué)習(xí)成果的實(shí)現(xiàn)程度，從而檢驗(yàn)本輪教學(xué)中存在的問題，由教師進(jìn)行班級(jí)的考試分析，提出教學(xué)改進(jìn)措施，作為下一輪教學(xué)時(shí)的參考，由此不斷推進(jìn)，持續(xù)改進(jìn)教學(xué)。

四、結(jié)束語

OBE模式作為一種先進(jìn)的人才培養(yǎng)模式，打破了傳統(tǒng)教育體系中以教師輸入為起點(diǎn)的教學(xué)模式，由輸出到輸入進(jìn)行反向設(shè)計(jì)，使教學(xué)效果更加可考核可檢驗(yàn)可以持續(xù)推進(jìn)。商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)課程以O(shè)BE模式進(jìn)行改革后，對(duì)考核方式和評(píng)價(jià)系統(tǒng)進(jìn)行了新的設(shè)計(jì)，對(duì)教學(xué)過程進(jìn)行了重新組織和實(shí)施，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生和團(tuán)隊(duì)的積極性，改變了原來老師決定論、實(shí)訓(xùn)報(bào)告唯一論的形式，重在學(xué)生自主學(xué)習(xí)，突出團(tuán)隊(duì)共同成長(zhǎng)，符合高等學(xué)校本科專業(yè)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)人才培養(yǎng)的要求。

參考文獻(xiàn)：

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[5]陳水斌，殷明.“成果導(dǎo)向教學(xué)（OBE）”在高職課程的實(shí)踐及效果的比較研究[J].廣東水利電力職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2016（2）：39-42.

作者:張瑞林 單位:武昌首義學(xué)院