時間：2022-09-03 02:17:59
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇水產論文，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
1．1光譜噪聲去除由于實驗條件如光譜儀硬件和環境光等因素影響，采集的原始光譜數據會包含噪聲，需要采用光譜預處理的方法把這些噪聲去除，同時保留有用光譜信息。采用SG平滑算法，經驗模態分解（empiricalmodedecomposition，EMD）算法和小波分析（wavelettransform，WT）去噪算法等對光譜進行處理，并對三種去噪算法進行比較。
1．2潛在變量（LatentVariable，LV）在利用PLS方法建立模型時，非常關鍵的一點是所選取的對于建模最優的LV個數，LV和主成分分析中主成分類似，第一個LV貢獻率最大，第二個次之，以此類推。如果選取的LV個數偏少，則無法全面代表樣本的光譜特性，造成模型精度下降，影響模型的預測效果。而如果選取的LV個數過多，則會帶入模型的噪聲，干擾建模效果。
1．3建模分析方法用三種建模方法，分別是偏最小二乘回歸（partialleastsquares，PLS），BP神經網絡（backpropagationneuralnet－work，BPNN）和偏最小二乘支持向量機（leastsquaresupportvectormachine，LS－SVM）。采用PLS建模方法時，基于全譜作為模型輸入，使用BP神經網絡和LS－SVM建模時，把PLS回歸模型得到的LV作為輸入，進行對比分析。神經網絡由一個輸入層、一個或多個隱含層和一個輸出層構成。BP神經網絡是一種非線性的建模方法，廣泛應用于光譜建模分析中［12］。LS－SVM是在經典支持向量機算法基礎上作了進一步改進，能夠同時進行線性和非線性建模分析，是解決多元建模的一種快速方法。
1．4定量模型評價標準定量模型的評價指標主要有決定系數和均方根誤差（rootmeansquareerror，RMSE）。建模集決定系數用R2表示，預測集決定系數用r2表示。決定系數越接近于1，表示模型相關性越好，預測效果更好。一般來說，RMSE越小說明模型的誤差越小，模型精度越高。建模集均方根誤差用RMSEC表示，預測集均方根誤差RMSEP表示。
2結果和討論
2．1UV／Vis光譜圖及COD濃度的統計分析圖1為甲魚養殖水樣本的UV／Vis原始光譜曲線，從圖中可以看出各個水樣的光譜曲線的趨勢相類似，沒有呈現顯著性差異，由于水體中硝酸鹽、有機酸、腐殖質等物質對紫外光的強烈吸收，在波段200～260nm區域的吸收度明顯高于其他區域。試驗水體樣本COD值統計結果如表1所示，模型的建模集和預測集COD值覆蓋了較大范圍，有助于建立準確、穩定和具有代表性的模型。
2．2基于全波長的PLS模型為了更好的分析三種消噪算法檢測水體COD含量的性能，將對不同預處理方法獲取的評價指標相比較，基于全譜的PLS模型的計算結果如表2所示。由表2可知，小波算法去除噪聲后的光譜PLS模型取得了最佳結果，建模集的R2為0．79，RMSEC為15．89mg•L－1，預測集的r2為0．78，RMSEP為15．92mg•L－1。SG平滑和EMD算法雖然部分去除了噪聲，但建模效果并沒有得到相應提高。故后面建模分析在WT分析基礎上進行。
2．3LV一般選取最優LV個數的標準觀察RMSEP值隨LV個數變化情況，如圖3所示，當LV個數較少時，RMSEP值較大，隨著LV個數的增加，RMSEP隨之減小，當LV個數增加到6時，RMSEP的值保持穩定，LV個數繼續增加，RM－SEP值也沒有隨著增加。取前6個LVs作為偏最小二乘支持向量積的輸入建立模型。從貢獻率角度解釋，PLS建模得到的6個LVs分別作為LS－SVM的輸入，之所以取前6個是因為這樣幾乎可以100％表達原始光譜有用信息，如表3所示，且降低了模型復雜度，提高模型運行速度和精度。
2．4BP神經網絡模型根據前文得到的結果，將表3中選出的LVs作為BP神經網絡模型輸入，BP神經網絡模型的計算結果如表4所示。分析表4可知，將6個LVs作為LS－SVM模型輸入的結果，其建模集的R2為0．82，RMSEC為15．77mg•L－1，預測集的r2為0．81，RMSEP為16．67mg•L－1。
2．5基于LVs輸入的LS－SVM模型LS－SVM模型預測結果如表5所示。采用LVs作為LSSVM模型輸入，得到的結果優于基于BP神經網絡模型。其建模集的R2為0．83，RMSEC為14．78mg•L－1，預測集的r2為0．82，RMSEP為14．82mg•L－1。
2．6PLS，BP神經網絡和LS－SVM模型比較PLS，BPNN和LS－SVM建模方法的結果比較如圖3所示，Cal表示模型的建模集（calibration），Pre表示模型的預測集（prediction）。不難發現，在LS－SVM模型和BP神經網絡模型中，基于LV作為模型輸入－建立的LS－SVM模型取得了最優的效果，BP神經網絡模型的預測效果較優，且LS－SVM模型和BP神經網絡模型都優于全波長的PLS模型結果。
3結語
1.1殘餌、排泄物、分泌物
人類在進行水產養殖中，尤其是一些池塘養殖，水產養殖生物的營養能量來源是人工投餌，但不可避免的是人類投餌的食物并不能完全被養殖生物所吸收，就會導致無法被養殖生物所食的餌料排泄物及分泌物溶解出來的營養鹽和有機質污染環境，這些有機物在淡水中進行分解轉化會消耗大量的溶解氧，直接引起魚蝦貝類生長受抑、餌料系數降低，嚴重的還會出現窒息死亡。有機物的氨化作用會產生氨，氨會轉變成亞硝酸鹽，這是導致水產動物發生疾病的重要因素，比如一定數量的分子氨會直接損失魚鰓表皮細胞，降低魚類的免疫力。
1.2化學農藥、抗生素、飼料添加劑
在淡水水產養殖中，人類為了加快促進生物的生長，維持水體的環境相對穩定性，防治病害的發生，會使用一些化學農藥、抗生素和飼料添加劑，這些是現代水產養殖中非常重要的技術手段，但不可忽視的是，由于人為主觀原因，導致了化學農藥和抗生素的濫用，加上沒有合理和使用搭配飼料添加劑，也會導致是殘留和積累的水產品在水域中。
2治理措施
2.1科學規劃水產養殖面積
我國集約化水產養殖主要采取集約化形式是多余的飼料的一個主要原因，飼料大量過量的水遠遠超過他們的純化，污染水環境，因此科學合理的養殖區規劃。水產養殖部門可以根據水體不同的使用功能科學規劃養殖水面。充分考慮水水產養殖和水承載能力的負載能力等重要因素，在保護海洋環境沒有污染，水產養殖面積的科學規劃，制定合理的飼養密度的前提。
2.2提高水產養殖技術
水產養殖技術的研究已經取得了一些進展，如凈化廠工程，工程技術，魚菜共生，貝類養殖處理污水工程技術、系統工程技術以及生物凈化工程技術。治理水域環境的重大舉措是修復水域生態環境，它的特點是投資少、沒有二次污染，保證了水產養殖的良好水環境，市場發展前景較大，是獲得良好水環境的重要保證，其市場與發展前景廣闊，是治理養殖污染水體價值較高的生物工程技術。
2.3加強水產養殖管理
不可否認的是我國水產養殖雖然取得一定的經濟效益，但一定程度上污染了水域環境，養殖管理手段違背了經濟、環境可持續發展觀，人類必須要樹立只有在保護水域環境不受污染的前提下，實施水產養殖，水產養殖才能地促進社會經濟發展的可持續發展觀念。水產品規范養殖需要相關法律法規保障，現階段我國缺乏完善的水產養殖法律法規，對水產養殖監督不夠，所以相關部門要加快制定相關水產養殖一系列法律法規的步伐，制定相關獎懲措施，嚴格管理機水產養殖業。
2.4建立健全水產養殖法律法規
依據我國國情，參考和借鑒國外發達國家在水產養殖方面的管理經驗，制定符合我國國情的法律法規，科學合理規劃水產養殖面積及養殖品種，建立漁業用藥限制和養殖廢水排放標準，加強監管漁藥使用和養殖廢水排放，加大對漁藥濫用違規行為的懲罰力度。近幾年來，我國陸續頒布了《中華人民共和國漁業法》、《中華人民共和國農產品質量安全法》，一定程度上規范了我國水產養殖業的發展。
2.5提高水產養殖人員素質
現階段我國從事水產養殖人員的綜合素質較低，主要表現在水產養殖技術方面及總體受教育程度上，這些人員缺乏保護環境和保護水域的意識，這樣就認為的導致了水域環境污染較嚴重。要提高水產養殖人員的素質，政府可以通過地方水產技術推廣站等單位舉辦培訓班或講座，將最新養殖技術和環境政策法規分步驟傳授給漁民，提高漁民的環境保護意識，樹立水產養殖的可持續發展意識。
2.6凈化水體處理方法
2.6.1物理處理法
物理處理法是一種比較初級的處理方法，物理處理法的原理是根據水體和相關污染物的理化性質，通過機械的方法凈化水體，該方法普及度相對較高。現階段人類比較常用的有沉淀法、過濾法、泡沫分離法、吸附法、逆滲透法、曝氣法等對于懸浮顆粒物較多的水質，可采用沉淀法、過濾法、泡沫分離法進行處理；如果如水，氨，亞硝酸鹽，硫化氫等有毒物質，可使用吸附法利用多孔固相物質除去吸附的有毒物質，常用的多孔性固相物質包括活性炭、硅膠、沸石、浮石粉等；水，如果有害氣體，如氨和氯的存在，可使用水，曝氣方法來改變曝氣，去除有害氣體。
2.6.2化學處理法
化學處理法主要效果是去除水體中的有害離子，常用方法有凝聚法、氧化處理法、離子交換法、絡和法以及中和法、消毒殺菌劑法等等，其中以氧化處理法的應用最為普遍，該方法利用各種氧化劑氧化水體中的化學物質，氧化劑有臭氧、漂白粉、高錳酸鉀等，其中臭氧的應用范圍最廣、處理效果最好。氧化處理過程中所采用的氧化劑不僅可以消毒、殺菌，而且其本身所具備的氧化性還可以與有機物、具有還原性的物質發生反應，去除有害離子。
3淡水水產養殖可持續發展
加強重點水產養殖區域和養殖戶規范化管理，確保全市水產品質量安全，避免發生質量安全事故。一是對重點養殖戶進行登記造冊，發放水產養殖記錄本，督促填寫魚塘日志。二是通過水質檢測服務及時檢查病害發生情況和用藥情況，促進水產品質量安全。與106戶水產養殖戶簽訂標準化養殖協議，發放養殖規范操作技術資料210份，發放池塘日志350本，基本涵蓋全市高產養殖池塘。
二、引進新技術加強示范基地建設
水產苗種生產供應和示范基地是水產業發展的基礎。2014年，爭取并實施了省無公害水產品基地建設項目，依據永城市池塘面積大（30畝以上）、水位深（3米以上）的特點，投資10萬元，開展了網箱培育魚種及商品魚養殖試驗，培育黃顙魚種37.6萬尾、黃河鯉魚種26萬尾，網箱養殖黃顙魚試驗產量達到2.7kg/m3，取得理想效果，為水產養殖結構調整積累了經驗。實施了農業部漁業標準化健康養殖項目，投資50萬元扶持永城市康豐漁業養殖專業合作社漁場標準化建設。建設內容分二個方面。一是道路交通、輸電線路改造、池塘護坡、倉儲房建設、漁業機械、新品種、新技術應用；二是現代漁業信息化裝備。完善了無公害水產品生產基地標準化建設，提高對周邊水產養殖帶動、示范作用。
三、完成了《永城市現代漁業發展規劃》
在永城市政府大力支持下，安排專項資金，委托河南省水產科學研究院，在調查全市漁業現狀，研究分析永城市現代農業規劃、土地規劃等規劃的基礎上，編制了《永城市現代漁業發展規劃》。經過資源普查、綜合評估、系統診斷提出永城市現代漁業發展戰略方針、區域布局、建設重點等一系列規劃，編寫出《永城市現代漁業發展規劃》（2013—2030）討論稿。內容分十部分，包括永城市漁業現狀、發展潛力分析、發展思路和目標、區域布局和建設重點、投資規模與資金籌措、經濟社會生態效益評估、保障措施，以及規劃圖、重點項目投資核算表。
四、認真謀劃2015年重點工作
1.加強水產品質量安全管理
結合水產技術服務促進標準化養殖，提高水產品質量安全。擴大漁業水質檢測范圍，把中高產池塘全面納入檢測范圍，幫助養殖戶池塘水質調控；加強漁業病害檢測，促進針對性用藥，改變過去憑經驗、盲目用藥、濫用藥物，推廣科學魚病防治技術，推進標準化水產養殖；對河道、沉陷區、人工湖等國有漁業水域水質實施監控，加強漁業資源保護。
2.貫徹落實發展規劃
進一步加大宣傳力度，認真貫徹落實新制定的《永城市2013—2030年現代漁業發展規劃》，依據規劃發展要求，制定年度水產技術推廣工作計劃。
3.加強水產苗種與高產示范基地建設
繼續加強水產苗種與高產示范基地建設，促進永城市漁業產業化發展。指導、幫助現有的三戶水產苗種養殖場擴大生產能力、規范培育管理，提高永城市水產苗種供應能力；重點幫助致信水產良種場完成申報省級水產良種場建設，緩解永城市水產苗種不足的局面。
4.充分發揮養殖協會作用
引導水產養殖協會，促進永城市漁業產業化發展。目前，已經起草了協會章程，召開了部分養殖戶座談會，群眾反映積極，正在進行會員報名、審查工作。計劃2015年初，完成協會注冊，召開協會成立大會，推選協會領導機構，建立正常運行機制，確定漁業用電價格優惠政策落實、水產養殖戶小額貸款使用、飼料集團購買等幾件事實。
5.多元化促進永城水產業發展
論文關鍵詞：論中草藥在水產養殖病害防治中的應用及對策
近年來，隨著水產養殖病害日趨嚴重，養殖中所使用的漁用藥物的種類和數量也在不斷增多。抗生素、促生長劑、殺蟲藥等的大量使用，帶來了藥物在魚體內大量富集殘留和病原體的抗藥性等問題，導致養殖水產品質量下降，既危害了人類健康，又污染了環境。開發和生產安全、高效的無公害魚藥已經成為水產養殖業可持續發展的關鍵。中草藥具有天然、高效、毒副作用小、抗藥性不顯著、資源豐富以及多樣化等優點，在防治魚病中，除了兼有藥性和營養性外，還具有提高水產動物生產性能和飼料利用率高的功效。為貫徹落實“水產養殖質量安全管理規定”，進行綠色無公害安全水產養殖生產，應用中草藥防治魚病具有重大意義。
一、中草藥的作用
1、抗菌、抗病害
如大黃、黃柏、黃岑有抗菌功效，能夠抑菌；苦楝皮、馬鞭草、白頭翁等能殺蟲。
2、增加機體免疫力
水產動物具有相對完善的免疫力功能，中草藥可以對其起調節作用。
3、可以完善飼料的營養配伍，提高飼料轉化率
中草藥本身含有一定的營養物質，如粗蛋白、粗脂肪、維生素等，某些中草藥還有誘食、消食的作用。
二、中草藥的特點
1、資源廣、成本低
我國地域遼闊藥學論文，中草藥資源豐富，易種易收，且使用簡便。
2、在動物體內無藥物殘留無公害
中草藥是天然物質，保持了各種成分的自然性和生物活性，其成分易吸收利用，不能被吸收的也能順利排出體外，在體外細菌分解，不會污染水環境。而一般的化學藥物成分會積累在動物體內或殘留于水體中。
3、毒副作用小，在動物體內不產生抗藥性
通過中草藥組方配伍，利用中藥之間的相互作用，提高其防病治病的功效，減弱或消減了毒副作用。有毒的中草藥經過適當的炮制加工后，毒性會降低或消失，此外至今醫學研究還未發現中草藥有抗藥性的問題。
三、中草藥在水產養殖病害防治中的應用
1、大黃 其有效成分為蒽醌衍生物，其中以大黃酸、大黃素及蘆薈大黃素抗菌的作用最好，有收斂、增加血小板、促進血液凝固及抗瘤的作用。用以防治草魚出血病、細菌性爛鰓病、白頭嘴病等。
2、烏柏 又名柏樹、木蠟樹，其葉含生物堿、黃酮類、鞣質、有機酸、酚類等成分，主要抑菌成分不酚酸尖物質，在生石灰作用下生成沉淀，可以用來防治爛鰓病、白頭白嘴病等。
3、五倍子 含鞣酸，有收斂作用，能使皮膚粘膜、潰瘍等局部蛋白質凝固，能加速血液凝固而達到止血效果；能沉淀生物堿，對生物堿中毒，有解毒作用，抗菌范圍廣，用于水產動物細菌疾病的外用藥。
4、辣蓼 鞣質，黃銅類，蒽醌衍生物及蓼酸，用于防治細菌腸炎病。
5、黃芩 多年生草木植物以根入藥，有抑菌、抗病毒、鎮靜、利尿解毒功效，可防治爛鰓病、打印病、敗血病、腸炎病。
6、黃連 雙名雞爪連，川連，味連，上黃連。多年生草本植物藥學論文，以根狀莖入藥，有抑菌、消炎、解毒功能，主要用于防治細菌性腸炎。
7、穿心蓮 一年生草本植物，含穿心蓮內脂及黃酮化合物等，有解毒、消腫止痛、抑菌止瀉及促進白細胞吞噬細菌的功能，藥用全草，防治細菌性腸炎病。
8、黃柏 又名案木，聚皮，無柏，落葉喬木。以樹皮入藥，有抑菌、解毒、止痛等功能，可防治草魚血病站。
9、大蒜 藥用鱗莖，其有效成分大蒜辣素，有止痢、殺菌、驅蟲及健胃作用，用于防治細菌性腸類病。
四、存在的問題
1、水產用中草藥基礎研究落后，目前水產養殖用中草藥不論是單方或復方制劑，其作用大多借鑒中醫藥歷史資料記載、臨床用藥經驗的累積來確定。但傳統中草藥理論缺乏對中草藥的有效成分、抗病毒作用機理等方面的研究，不像西醫那樣做藥敏試驗和解剖實驗，對臨床反應和臨床實驗數據等有關詳細記錄。要從藥理方面逐一進行試驗研究，尚缺乏相應技術和雄厚的資金。因此，在應用過程當中要注意配伍禁忌問題。
2、中草藥研究與開發受到了重視，但產業基礎薄弱，資金投入嚴重不足，近年來，我國在免疫增強劑尤其是中草藥飼料添加劑上的研究開發較多。但總體而言，我國中草藥產業基礎研究與開發薄弱，生產工藝落后，工程化水平低，中藥企業存在“一小、二多、三低”的狀況，即規模小、企業數量多、產品重復多、科技含量低、管理水平低及自動化生產水平低。此外，中藥劑型落后。而國家投入到中草藥研究中和資金也少的可憐。目前養殖用中草藥行業遠不能適應實際需要。
3、劑型混亂，消化吸收存在著障礙，嚴重影響了藥效。目前在水產病害防治過程中應用的中草藥，劑型呈現多樣性，基本包括了粉劑和水劑。其中粉劑有普通粉碎劑和超微粉碎劑；水劑有水煎水劑、化學萃取水劑和二氧化碳超臨界萃取的水劑。而這其中大多數劑型是以普通粉劑形式存在。中草藥大部分品種成分組成基本以粗纖維和幾丁質為主藥學論文，而水產動物特殊的消化結構又決定了它們對幾丁質與粗纖維的消化吸收效果很差。所以普通散劑由于水產動物對它有著消化吸收障礙而顯效果差顯效慢，這是一個重要原因。
四、解決的方法與對策
1、加強中草藥的基礎理論研究。目前，有關水產養殖用中草藥的研究主要集中在臨床應用和部分有效成分的研究上，許多中草藥及其復方中草藥制劑的有效成分及其含量、結構、提取、有效成分間的相互關系、毒理學等藥理學方面均缺乏對水生動物的促生長、疾病防治、誘食、改善水產品品質等的作用，通過深入研究其特征、作用機理，以期篩出效果良好的水產品用中草藥。
2、形成以市場規律為導向的中草藥研究機制。食物源性的農藥、獸藥殘留嚴重危害人類的健康，化學藥物和抗生素的毒副作用及耐藥性問題日益突出，這使得人們不得不將疾病，尤其是動物疾病的防治轉向中草藥的研究為目標。重點扶持一批擁有自主知識產權具有競爭力的大型企業，形成有利于整體經濟增長、區域經濟發展和具有市場競爭優勢的現代中藥產業。
3、結合水生動物消化吸收的原理，在劑型上給矛改變，如超微粉碎或二氧化碳超臨界萃取，這樣就大大地提高了其消化利用率，從提高了療效。
4、統一質量標準，嚴格把握好原料的質量關、產地關，同時避免原料的污染，使組方更合理與科學。
5、中、西藥結合，彌補中藥某些藥理顯效慢的不足，使組方藥更快、更好。
關鍵詞 水產專業；學位論文；英文摘要；常見錯誤
中圖分類號 G232 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）09-0341-01
科技的迅猛發展所帶來的資料、信息的“膨脹”，使得摘要這一形式切實成為了幫助讀者快速了解論文信息資料的“橋”，且借助著計算機、互聯網的迅速普及，摘要這種“微型化論文”之形式，因其更方便進行轉載、索引與建庫，其地位也更加重要[1]。眾所周知，科技論文是體現我國科研成果和科研水平的媒介，又是促進國內外學術交流的重要載體。改革開放以來，我國科研水平飛速提高，但受限于英語水平的限制，我國被EI收錄的期刊僅占我國科技期刊的一小部分，EI對期刊的收錄是動態的，如果摘要不合格就不再收錄。因此，無論對于已被收錄或爭取被收錄的期刊而言，英文摘要的質量都非常重要。高質量的英文摘要可更好地傳播科技成果、展示科研水平，增加論文被國際同行閱讀和引用的機會[2]。英文摘要如果寫得不合規范，不能向讀者提供有益的信息，就起不到向外傳遞科技信息的作用。正是基于這種形勢和需求，水產院校近年來加強了專業英語的教學，增加了教學時數，由以前的專業選修課改為專業必修課，以期提高學生的專業英語水平。而直觀地考察學生的專業英語水平，就是學生所撰寫的畢業論文的英文摘要。
通過對多年本系水產專業學位論文英文摘要的瀏覽，發現很多英文摘要只是為了完成學位論文的格式要求，成了一種“裝飾”和“擺設”，英文摘要“不知所云”，歸納起來，主要存在以下幾方面的問題：一是有關英文摘要的結構要素不完整與不規范，不能完全表現論文內容；二是句法隨意，表達方式漢語化，或者說是中式英語，語法結構不準確。三是專業詞匯不熟，不能反映所研究領域的特點。
1 結構
1.1 結構不完整
作為水產專業的學位論文摘要結構一般屬于資料性摘要即可以用IMRAD（Introduction， Method，Result and Discu-ssion）格式或結構性OMRC（Object，Method， Result and Conc-lution）格式，一般要求有關鍵數據，相當于論文的微縮。
總結水產專業60余篇學位論文中，有關英文摘要的結構不完整可分為：①多達10%的論文沒有點明研究目的或研究背景，使讀者對論文的重要性缺乏了解；②對于研究方法、手段沒有介紹的占5%；③12%的論文摘要中缺少數據表達，讀之不能了解論文的研究內容；④缺乏能夠提升論文水平的結論，羅列了許多表達結果的數據，沒有給予總結評判，失去了論文的引導作用。
1.2 摘要描述過于冗長，內容取舍不當
摘要中有關背景或目的的介紹盡量簡短，往往一句話可以概括；而方法、手段的描述，如果涉及創新的方法可以較詳細介紹，一般常用的實驗手段、方法只需寫出名稱即可，但在抽查的60余篇學位論文中，有的摘要甚至把實驗過程也列出，造成摘要冗長。
1.3 中、英文摘要脫節
中、英文摘要應該是同一內容的不同表達[3]，但由于對專業術語把握上的欠缺，導致英文摘要的中詞不達意，這需要摘要作者要廣泛閱讀相關專業文獻，準確把握專業術語的應用范圍。
2 語法
2.1 時態混亂
一般摘要中句子時態都有約定俗成的規定，如EI數據庫建議：用過去時態敘述作者工作（實驗方法和實驗過程）；用現在時態敘述作者結論。但水產學位論文中，有1/3的學生通篇摘要有1種現在時態或過去時態。
2.2 無主句、無連詞的多個句并列
如“In order to study the structure form of internal organi-zation in Channa asiatica and understand the distribution of NKB in it， work them into paraffin section， then start for HE colora-tion and immunohisto-chemical experiment.”，整個句子使用的是主動語態，但從頭至尾找不到主語。
2.3 謂語用法不正確
如“phytoplankton sampling survey carried out four times from July 2012 to April 2013”中，謂語或語態用錯，或被動語態的結構不正確，應改為“was carried out ...”。
3 表達方式
3.1 專業詞匯不準確
科技英語詞匯的一個特點是嚴謹和專業，如“The eso-phagus is composed of esophageal mucosa，submucosa，muscular layer and size film layer.”，其中，“size film layer”應為“serous membrane”，指漿膜層；再如“anatomical organs and tissue biopsy technique to…”組織切片技術的專業術語應為“histological section”。在論文中，專業詞匯不熟悉導致不能準確表達所研究的內容、使用的方法和得到的結果。
3.2 對中文摘要逐詞逐句翻譯，句式重復，造成英文摘要篇幅過長
在畢業論文設計中經常會有梯度實驗組，得出的結果也是不同梯度的比較值，在表達時，使用省略句會節省大量篇幅，同時，摘要內容緊湊。如原文“The synergistic effect of hepcidin with the concentration of 0.2， 0.4， 0.8， 1.6， 3.2， 6.25 mg/mL on lymphocytes proliferation were observed when lymph-ocytes were co-cultured with ConA on concentration of 0.25， 0.125， 0.0625 μg/mL. The synergistic effect of hepcidin with the concentration of 0.2，0.4，0.8，1.6，3.2，6.25 mg/mL on lympho-cytes proliferation were observed when lymphocytes were co-cultured with LPS on concentration of 0.5， 0.25， 0.125 μg/mL.”，2個句子結構完全相同，可以合并省略為“The synergistic effect of hepcidin with the concentration of 0.2， 0.4， 0.8， 1.6， 3.2，6.25 mg/mL on lymphocytes proliferation were observed when lymphocytes were co-cultured with ConA on 0.25，0.125， 0.0625 μg/mL concentration or LPS on 0.5，0.25，0.125 μg/mL ones.”，信息量不變，但更簡潔。
4 其他
4.1 標點符號不當
如在并列句中或幾個數字之間常用頓號，但英文中沒有頓號，并列成分只用逗號“，”表示；在漢語中表示范圍的“～”，在英文中常用“-”表示；中文的句號“。”在英語中為實點表示；省略號也不同，中文為“……”，而英文為“…”。
4.2 論文題名表達不當，冗詞過多，介詞單一
論文題名[3]是“論文的總綱”，是反映論文最核心或創新的研究內容，能夠使讀者在未讀論文摘要和正文之前，即能迅速準確地了解論文的基本內容，從而決定是否閱讀摘要及正文。對論文題名的要求是“準確得體、簡短精煉、便于檢索、容易認讀”。
題名的結構應是偏正詞組，不應出現句子形式。例如：“The survey of planktons in Nanfei He which feeds Lake Chaohu and the lake inlet of artificial wetland”，不僅有從句，且與后面的部分完全不對稱，應改為“The survey of planktons in Nanfei river at outlet for Chaohu lake and inlet for artifial wetland.”。
在論文題名中冗詞過多，如“…的研究”“…的調查”等按字面翻譯的“study on...”“research on ...”；另外，題名中介詞短語不當，如“Androgen receptor distribution in different period of eel in the brain”中，“ in the brain”應該放在“distri-bution”之后，因為論文是研究“雄性激素受體在腦中的分布”。
5 結語
要解決水產專業論文英文摘要出現的種種問題，首先要讓學生了解正確撰寫英文摘要的意義和必要性，其次，強化英文摘要寫作的訓練，使學生充分掌握摘要的格式、常用的句式、語言特點，當然，最重要的一點是學生的專業詞匯掌握和基本英語語法的完全具備[4]。當然增加專業英語課時，加強學生的英文摘要的寫作訓練必不可少。
6 參考文獻
[1] 錢壽初.從傳統摘要到結構式摘要[J].編輯學報，1990，2（1）：56-60.
[2] 張曉麗.利用EI數據庫提高科技論文英文摘要質量[J].科技與出版，2011（12）：92-94.
論文摘要:總結了水產學科專業英語教學過程中存在的問題,結合課程的授課及教學改革的切身體驗,提出了對課程教材、教學內容、教學方法及測試方式進行改革的措施,建立一種以學生為主角的教學模式,培養學生對專業方面的內容具有一定的聽、說能力,在專業領域具有初步的語言交流能力。
一、當前水產學科專業英語教學存在的問題
由于全國大學英語實行四、六級考試,就業單位對英語水平的要求日益提高,高校對英語教學越來越重視,學生運用英語的基本技能提高了,語言基礎明顯扎實了。但是,基礎英語后續的專業英語情況卻不能令人滿意。目前多數水產類專業的學生在大學英語基礎階段兩年教學計劃內英語學完后即放松了英語的繼續學習,思想上對專業英語的學習不夠重視,在時間和精力的投入上遠遠不如在基礎階段的學習。與此同時,教師在教學方法和模式上的探索明顯少于基礎英語階段。首先,由于沒有材,導致課程設置和教材建設等缺乏合理、科學的安排。目前使用的教材一般是任課教師從專業文獻中選編的材料,內容更新不及時,缺乏專業知識特點和連貫性。學生使用這些教材猶如隨意閱讀專業文獻一般,很難達到提高專業英語綜合能力的目的。[3]其次,專業英語課堂教學形式單一,一味輸入。教師的教學一般僅停留在簡單的科技文章翻譯階段,認為專業英語的教學就是“閱讀+翻譯”,僅僅講授一些與專業有關的詞匯就足夠了。課程缺乏對專業知識和語言技能的綜合訓練,使學生感到索然無味,存在“重基礎、輕應用”的傾向。這樣就造成學生無法以英語為工具獲取和交流相關專業知識,對他們學習國外的先進知識和技術具有嚴重的抑制性和長期的不良影響。[4]
二、水產學科專業英語教學改革的具體措施
針對水產類專業英語教學中存在的問題,我們從教材、教學內容、教學形式及考核方式等多方面進行了改革嘗試,并收到了良好的效果。
1.教材建設突出系統性、科學性和針對性
我國的水產科學研究在國際上尚處于落后的水平,因此必須讓學生及時了解國際上的科學發展動態,與國外專家進行交流,盡快縮小我們與發達國家的差距。這樣,專業英語的重要性就凸現出來。教材是決定專業英語教學效果好壞的因素之一,專業英語教材編寫要考慮到語言和專業內容兩個方面。在大量搜集和檢索相關資料的基礎上,編寫具有較強系統性、科學性、時效性以及針對性的水產學科專業英語教材,將一般科技知識和專業知識相結合,強調思想性、科學性、實用性及趣味性。結合專業特點,收集各種不同文體的期刊論文、專著節選、文摘索引、單證圖表等等,同時也應包含常用的科技詞匯和一定的專業術語。[1]
2.建設與教材內容基本對應的英文影像資料庫
傳統教學課堂氣氛不活躍,形式死板的原因之一就在于缺乏形象、生動、有趣的影像資料。為了能夠激發學生的學習興趣,使課堂教學方式形象、生動,我們的改革建立了與教材內容基本對應的英文影像資料庫。通過觀看影像資料,一方面可以鞏固學生對課本基礎知識的掌握,另一方面可以達到鍛煉學生的英語聽力能力的效果。
3.建立一種“以學生為主”形式多樣的教學方法
轉變傳統的課堂角色,教師做指導,學生當主角。專業英語教學方法改革,重點是學習角色的轉變。過去是學生被動地學,是配角,現在要求學生主動去學,當主角。為了激發學生的學習熱情和主動性,課程采取形式多樣的教學方法,加強師生之間的溝通和交流,讓學生真正參與到教學過程中來。授課中,避免學生只是被動地聽,要綜合加強聽、說、讀、寫、譯的訓練。教師主導集中學習后,讓學生分組分別對課程的不同專題進行擴展學習,并以答辯的形式向其他同學講解和接受提問。最終達到讓學生積極主動投入到專業英語課程的學習當中。具體步驟為:
(1)教師按專題講述教材中專業知識,播放相關英文科教片,讓學生用英文對所學內容發表個人見解。
(2)學生分成小組,每一組對課本中的一個專題進行擴展學習,通過查閱英文文獻資料,撰寫小論文。
(3)在課上小組成員以論文答辯的形式向全班同學進行講解。首先以論文內容匯報的方式對材料作介紹,然后聽講者提出問題由小組成員回答。以上過程要求學生盡可能用英語表達。
4.豐富專業英語課程考核的形式
提高學生用英語進行專業交流的能力,搞好專業英語課的測試是檢查教學大綱執行情況、評估教學質量的有效手段,也是教學反饋信息的主要來源和改進教學工作的重要依據。我們采取筆試和口試相結合的測試方式,將考核學生以英語為工具交流專業信息的能力作為專業英語考核的主要標準之一。口試在班級統一筆試前進行,重點測試學生語言應用能力和專業信息交流能力,一組學生與教師就某一專業問題進行類似seminar形式的討論,教師依據每個學生的發言情況對其分別打分。口試成績占期末總成績的30%。
三、教學改革的效果
通過以上方式,我們對水產學科專業英語的教學進行了改革與創新,改革以培養英語應用能力為主要目標,通過對教材、教學內容和方法以及考核方式的改革,使學生學有目標、學有動力、學有所用,變以往的被動學習為主動學習,使其成為專業英語課程中的主角,使其在英語的閱讀理解能力以及語言表達能力等多方面得到鍛煉。我們根據專業英語的改革措施,針對改革效果設計了調查問卷,在水產類專業在讀本科生以及畢業生中做了問卷調查。
中圖分類號：G642.41 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）34-0258-02
一、課程的重要性
飼料的質量直接關系到水產品品質的好壞，水產品質量的好壞又直接關系到人類的健康。隨著人們生活水平的提高，安全衛生、無公害的水產品將會備受消費者的青睞，而正是動物飼料、水產品、人類食品這樣一條食物鏈，使飼料的質量安全成為食品安全監管的源頭。對飼料進行分析和檢測，則是飼料質量與安全的技術保障。
二、飼料分析與檢測課程存在的問題
無論是飼料原料，飼料的加工工藝還是飼料成品的保存都關系到飼料的質量，因此通過《飼料分析與檢測》課程的學習，旨在讓學生們既能掌握各項檢測技術及原理，熟知相關儀器的操作，又能根據飼料分析得到的數據進行科學合理的分析，挖掘影響飼料質量的因素，成為一名具備飼料質量安全管理能力的復合型人才。然而，在現有的課程設置和管理模式下，該門課程的教學實驗以驗證型實驗項目為主，培養的是技能型人才。一個實驗充其量有三個學時，學生們因為沒有全程參與，故對某些環節半知半解，質疑或改進技術并在管理工作中加以靈活應用的鍛煉機會較少。為通過飼料分析與檢測的實驗教學，培養學生在飼料質量安全評價和管理方面的獨立思考能力、批判性思維能力、概括分析能力和創新意識，有必要利用課余時間，最大限度地調動學生的主觀能動性，在實驗操作技能的培養基礎上，讓學生最大程度地成為有思考能力的管理人才，是我們在目前的教學實驗課程中值得深思的問題。
三、飼料分析檢測課程存在問題的解決途徑――開放式實驗教學
開放式實驗教學，顧名思義即整合教學和科研資源，打破教學和科研界限，整合校內外資源，充分利用產學研平臺，讓學生在接受最基本的理論和實驗學習的基礎上，以創新實驗和畢業論文設計為契機，以創新思維培養為導向，在校內外課程教學和實踐教學的結合中提升學生的科研能力和綜合素質。（1）實驗內容的改革。根據飼料質量評價要求按部就班檢測飼料原料、配合飼料半成品和成品的各項營養指標、衛生指標，再與相應的標準相比較，得出待檢物是否符合質量安全要求，是本課程所應達到的最基本的培養目標。為順應創新人才的培養趨勢，結合課程學習進行科研成為培養學生科研興趣，提高科研能力的重要途徑[1]。建議采用由簡到繁的培養方式，在掌握基本理論知識的基礎上，將原來的單一驗證實驗調整為綜合實驗，針對某一種飼料原料或配合飼料進行綜合評價；在此基礎上，進行全面的飼料質量評價實訓，鼓勵大學生進入專業教師的研究隊伍，開展相關創新實驗或畢業論文設計，經歷一個從無到有，大膽假設，小心求證的過程[2]。①綜合實驗方案的確定：以3人小組為單位，首先由學生根據自己的興趣撰寫針對特定原料或配合飼料質量安全評價的實驗方案，選擇針對性強的評價指標，再由教師修改實驗方案。②飼料原料的識別：在《水產動物營養與飼料學》、《配合飼料學》等課程理論學習的基礎上，展示常見的飼料原料實物，給同學們最直接的感官認識。③檢測分析過程：每組派出若干名代表參與實驗前的準備工作，熟悉實驗儀器使用的基礎上，在課堂上配合老師指導其他學生正確地使用實驗儀器[2]；在實驗教學課堂上，老師給每個實驗小組提出若干問題，讓學生帶著問題去做實驗。④數據的處理：除計算檢測結果外，培養學生分析判斷實驗結果可靠性的能力，分析出現非正常結果的可能原因，提醒學生避免用實驗指導書上的“注意事項”代替可能原因。設置三人小組的目的是在相對有限的時間內，確保每一小組至少得到三個“平行”數據用于統計分析，若條件允許，還可比較三人小組的實驗結果與同一名學生得到的三平行結果的異同，讓學生在教學實驗中體會科學研究的嚴謹性。⑤安全質量評價：根據選定的單一指標和多項指標綜合評價飼料或原料的質量，并分析影響原料或飼料質量的可能因素。此過程須以熟悉原料及飼料標準，飼料及添加劑管理條例和相關法規為前提。⑥作業要求及反饋：實驗報告的撰寫，強調對結果的分析討論；報告中存在的問題，無論是共性問題還是個性問題，及時講解分析。據筆者六年的教學經歷，發現學生盡管在實驗初期不能寫出規范的實驗報告，但只要經過2～3次針對性的反饋和輔導，就會寫得非常流暢。模仿小論文的結構和要求書寫實驗報告，則能有效提升學生的邏輯思維能力。（2）飼料分析與檢測質量安全評價實訓。校園內的教學不容易給人緊迫感，因此有必要把學生派到公司或專門的質檢機構強化飼料分析與檢測能力、飼料質量安全評價和管理能力。據筆者幾年的帶教經歷，發現飼料企業是非常不錯的實訓平臺。與學校里比較枯燥的說教相比，在企業進行的現場教學顯得更為生動。在那里，學生可以親眼目睹各種飼料原料，真真切切了解配合飼料的加工工藝。在兩周左右的實訓中，同學們除了鞏固、強化原料和配合飼料成品的質量安全指標檢測能力外，配合飼料半成品的車間質量監控也能彌補因校內無成套飼料加工設備而缺少相應學習內容的遺憾。實訓中，與一線工人同工，能讓學生快速高效地學習到多種技術；與相關部門領導的交流，能在耳濡目染中，潛移默化地學到針對性強的飼料質量管理方法。期間，邀請公司的技術人員開設專題講座，更能針對性地解答實訓中遇到的各種問題。實踐六年來，取得了良好的教學效果。因此，高校與水產飼料行業中的龍頭企業或拔尖科研機構建立長期穩定的合作關系，聘請具有一線工作經驗的企業領導或部門經理作為校外兼職導師，能切實有效的為水產養殖專業水產動物營養與飼料方向的學生提供良好的成長環境。（3）飼料分析與檢測的延伸。通過分析與檢測，獲知了飼料或原料的質量與安全性能，但還不能從根本上了解其對水產動物安全性的影響，為此，通過創新項目的開展以及畢業論文的設計均能使飼料分析與檢測結果用生物學的方法加以驗證，在科學研究中使飼料分析與檢測課程的內容得到升華。①水產動物營養與飼料方向創新項目的開展。對于1～2年級的學生而言，專業水平有限，因此開展創新研究有相當大的難度[4]。筆者指導的幾名學生盡管當時沒有取得預期的研究結果，但理論知識和實驗技能遠遠超過未做過創新實驗的學生，邏輯思維能力也大有提高。因為任何創新實驗的實施，學生們都經歷了項目申請書的撰寫，原料營養成分的檢測，飼料配方的設計，實驗室條件下配合飼料的制備以及飼養試驗；實驗結果的處理和項目結題材料的匯總，對飼料或原料的質量安全評價已經有了大概的框架，因此到三年級參加飼料分析與檢測課程的學習時，就會有較強的全局駕馭能力，也具備了多角度分析、解決課程實驗中出現的問題的能力。推薦優秀學生參加專業教師的課題研究也能起到異曲同工的效果。在學生參與教師科研的過程中，指導教師自身的科研思路會更開闊，這樣，教師與學生在教學科研活動中就能達到雙贏的效果。②畢業論文設計。盡管畢業論文設計是獨立于實驗教學的課程，但是從培養專業人才角度而言，如果能把畢業論文設計作為專業課程的延伸，就能在很大程度上彌補因為實驗教學課時數不夠，學生無法全程參與實驗，或創新項目限項申報，受益面不廣的不足。因此就人才培養的整體性、邏輯思維的連貫性而言，建議結合專業特點進行畢業論文的選題，這樣的畢業論文設計不失為變零散的專業知識為系統的專業知識的有效途徑。有良好的科研訓練基礎的學生，較易完成畢業論文設計，也較易寫出高質量的畢業論文，達到事半功倍的效果[5]，從而也能更加有效地提升學生發現問題、分析問題和解決問題的能力。（4）開放時間的保證。為保證學生能在課余時間參加實驗，就必須延長實驗室開放時間，指導老師和教輔人員也應該在開放時間內繼續上崗，這就需要學生層面劃撥經費給予勞務支持。另外，可適當安排研究生參加實踐教學指導本科生，實現大學生培養和碩士研究生培養的雙贏局面。允許學生跨學期完成該課程的學習也是不錯的方法。
四、考核方式的轉變
考核方式是開放式教學模式的難點，沒有標準答案可供參考，全憑指導教師主觀打分，這就需要教師充分尊重學生的勞動果實，以高度的責任心，用伯樂識駿馬的慧眼發現學生任何可能的閃光點。任何一項能力的培養、實驗項目的實施都是以充足的時間保證為前提的，因此學生在課堂上的時間投入是本課程的考核基礎。其次，在注重實驗技能考察的同時，把每一個實驗的方案設計、實施過程、結果的呈現和分析討論等環節都作為考察要素，將綜合實驗的整體性作為重點考察內容，目的是讓學生在過程體驗中接受邏輯思維能力的鍛煉。
五、結語
開放式教育模式，不僅能提升學生分析、檢測飼料的能力和邏輯思維能力，也能切切實實提高科研能力，這無疑是新教育背景下培養有創新能力的飼料質量安全管理人才的有效舉措。
（一）水產養殖專業校內外綜合實踐平臺制度體系的建立水產養殖專業校內外實踐平臺包括學校的實驗平臺、校內漁場、校外教學科研基地等部分。動物科學技術學院借學校和學院在迎接教育部本科教學水平隨機評估的東風，整合學校與學院資源，組建全院共享的科研和實踐平臺，即分子生物學實驗教學平臺、水產動物營養實驗教學平臺、水質環境實驗教學平臺、組織胚胎實驗教學平臺、遺傳育種實驗教學平臺、微生物與水產病害實驗教學平臺，并規范了各個實驗教學平臺的各項制度即實驗室教學管理制度，如：實驗室工作規范、實驗人員職責、實驗室安全管理守則、固定資產使用人職責、學生實驗守則、實驗室工作須知、儀器藥品保管領用制度、儀器設備報損賠償制度、實驗室開放工作制度、實驗室畢業實習工作制度、科研教學借用儀器制度、精密儀器使用規則、實驗考評制度等。在生產實習、畢業實習、社會實踐制度、基地的制度方面主要是水產系三項實習管理制度、社會實踐制度和實習基地各項制度等。水產系三項實習管理制度主要包括水產系三項實習指導委員會職責、水產系三項實習指導教師職責、水產系三項實習學生職責；基地管理方面的制度主要包括基地遴選和基地學生實習管理制度。基地學生實習管理制度則包括了專業基地的建立與管理制度、實習基地指導教師職責、實習基地學生管理制度、實習基地孵化車間值班制度、實習基地住宿制度、實習基地就餐制度、學習學生優惠措施、實習生考勤制度等。另外還有教學實習制度、畢業論文相關制度等。水產專業校內外實踐平臺制度體系基本上包括了水產養殖專業本科生在大學學習期間各階段的實踐環節。
（二）課程體系、教學指導團隊體系的構建為了建立水產養殖專業校內外實踐綜合創新平臺，在水產養殖專業原有的生物類課程實驗教學新體系的基礎上，參考劉煥亮、趙文、何潔等人研究，在學院一級開展的工作就是組建水產專業學科課程的教學團隊及構建水產專業的課程體系。
課程體系是以學科課程為主干，每一學科課程由幾門相關運行課程組成課程體系，如把水產專業相關運行課程整合成11學科課程，如水產增養殖學課程包含：內陸水域增養殖學、池塘養殖學（雙語）、水簇動物養殖學、淡水養殖學、名特水產養殖學、海藻栽培學、海水魚類養殖、淡水觀賞魚養殖；水產疾病學課程包含：水產動物病害學、水產動物疾病學、水簇動物疾病學、魚藥學;微生物學與免疫學課程包含：水產微生物學、水簇動物防疫檢疫、水產動物免疫學、水產品檢疫檢驗；水生生物學課程包含：水生生物學、餌料生物學、水簇觀賞動物學、水簇觀賞植物學；魚類學與魚類生理學課程包含：水產動物組織胚胎學、魚類生理學、魚類學；漁業資源與捕撈課程包含：淡水捕撈學、漁業資源與環境、水生經濟植物栽培魚類行為學;漁業管理課程包含：水族產業經營管理、水產標準化、漁業法規與漁政管理、休閑漁業、漁業經濟管理；生態與景觀工程課程包含：水簇館創意與設計、水簇景觀生態學、水質凈化與處理技術、水產養殖工程、水簇工程設計、魚類生態學；遺傳育種與分子生物學課程包含：魚類遺傳育種學、細胞與分子生物學、水產基因工程；科技論文寫作與專業英語課程包含：科技論文寫作、專業英語；生物統計附實驗設計課程。
每一學科課程由一位老師作為負責人，運行課程則基本上由兩位老師組成，這既加強了該課程的教學力量，也起到了傳、幫、帶的作用，為該課程的持續和穩定發展奠定了堅實基礎。而不同老師互相組成教學團隊對教學內容上的融會貫通和避免重復能起到一定作用。教學指導團隊體系的建設除了在課程上組建教學團隊外，另外重要的是實行導師制和校院兩級關工委的組建和運行。導師制是在2008級開始在新生入校時實行，主要是對每一位新生在入學時指定一位導師，從專業思想、學習方面、就業發展、科研實踐等學生可能需要的各個方面給予學生及時幫助和指導，可以讓學生參加導師的科研工作等。而校院兩級關工委主要是由本專業和相近專業退休的有豐富教學經驗且認真負責的教師組成，有一些還是同時擔任學校關工委的專家。這些關工委專家在學校和專業的各個方面進行監督、把關，成為學校開展教書育人的寶貴財富。
（三）水產養殖專業校內外綜合實踐平臺之基地體系建設對于專業綜合實踐平臺之基地體系建設分兩個方面三個層次展開。兩個方面主要是指校內和校外，三個層次主要是指教學實習層次、科研實踐層次、社會實踐層次。校內綜合實踐基地方面，水產養殖專業的校內基地有面積103畝，其中有大的成魚池、親魚池、苗種培育池、科研池，也有孵化環道及實驗室與相關房屋設施，交通方便。近兩年為了更好地開展科研陸續地擴建和添置了許多循環水處理實驗槽。校外綜合實踐基地方面主要有按照學校相關制度正式簽訂協議的水產養殖專業校外教學實習基地，如：湖南常德湘云生物公司、大通湖天泓漁業股份有限公司、湖南省魚類原種場、洞庭水殖公司、東江水庫、湖南省水產科學研究所、長沙市水產局等。以及多年來科研、教學等各方面有著深淺不同關系的企業和事業單位，如：湘潭水產科學研究所、寧鄉水產局、常德市畜牧水產局等。教學實習層次是在校內基地和校外各實習基地及各實驗平臺內完成的。
科研基地方面主要是由專業老師的科研而建立的合作，如大通湖生態有限公司、益華水產公司等；學校雙百工程基地也是當仁不讓的成為專業教學、科研創新基地，如安化柞系溪水庫等，每年基地都會安排專業學生到基地開展實習、科研等活動；科技特派員基地是近兩年出現的新事物，為加速科技下鄉和對貧困地區的扶持，湖南省及市、縣都開始在學校和科研院所等機構挑選科技人員作為特派員的形式，進駐比較貧困或有一定發展實力的企業，來推動和加速其發展，目前水產養殖專業共有六位成員成為省市科技特派員（有三位湖南省省級特派員，三位長沙市科技特派員），這樣他們所聯系的基地同樣成為專業的教學科研基地，為專業學生的生產實習、畢業實習和科研提供了新的平臺。社會實踐層次主要是利用寒暑假的時間進行在學校安排的地點、科研實習基地及家鄉進行。每年寒暑假開展的三下鄉社會實踐則根據情況的變化，主題和形式有一定的變化，如有以建設社會主義新農村為主題的和雙百工程基地為主題的等等，都很好地為專業水產養殖學生提供了創新實踐的平臺。
（四）創新實踐體系的建設創新實踐體系建設方面目前采取的措施主要有：開展大學生創新科研項目、以各種知名專業企業贊助和命名的創新班。大學生創新科研項目學校每年都進行，學院和水產養殖專業的學生都會積極申報和投入，并每年都有一定項目獲得學校立項；而以各種知名專業企業贊助和命名的創新班由動物科學技術學院首創，一直都獲得學校、企業和學生的好評。
（五）水產養殖專業本科學生實踐創新實踐能力考核評價體系的建立水產養殖專業本科學生實踐創新實踐能力考核評價體系方面目前實行了畢業論文的考核細則，在專業技能和創新綜合能力方面的考核評價體系由于涉及的部門和環節很多，目前還處于調查和討論之中。
二、水產養殖專業校內外實踐平臺綜合創新體系的創新和管理的初步成效
（一）教學生產實習在生產實習中涌現出一大批具有創新精神的學生和創新事跡。例如，2012年2009級水產養殖學生李偉在湖南澧縣竹天湖漁場進行生產實習,在實習期間把漁場的衛星地圖、地形圖、漁場的進排水系統畫出來,一一進行了優劣對比分析,并對魚苗的孵化培育程序進行剖析；另外在同升湖實習的學生將匙吻鱘胚胎發育全過程制成標本，做成ppt材料；還有幾位學生一畢業就自己籌集資金，在長沙城邊黃金鄉一水庫下方承包40多畝水面，進行觀賞魚繁殖開發、經營工作，目前進展相當不錯；另外許多同學畢業實習期間由于專業技術掌握到位，每月可以獲得2000-4000元不等的薪水，并得到所在實習公司領導的好評。
（二）專業技能教材建設水產養殖專業為建立校內外實踐平臺綜合創新體系，針對每門專業課程都加重或重新設計了創新和綜合實驗，并在此基礎上編輯出版了《水產養殖技能學》一書。
（三）考研率、免推生近3年來水產養殖專業的考研成功率達33%以上，2013年考研率達52%。自2007年學校開始實行推薦優秀本科生免試攻讀碩士研究生的政策以來，水產養殖專業已有11位本科生獲得這樣的機會。而報考其他院校和科研院所的學生，只要上了分數線都會被錄取，因為往屆湖南農業大學水產養殖專業的學生以其實踐、動手能力和綜合素質高而被認同。
（四）大學生創新項目近幾年來，水產養殖專業學生都會積極地申報學校的大學生創新項目，而且由于選題多與專業切合很好，并有很強的針對性，因此成功申報的多。
（五）企業調查學院在2007、2008年對用人企業的隨機調查中對畢業生專業知識和綜合業務能力也展開了調查。作為實踐性較強的專業，水產養殖專業對專業素質的要求較高，畢業生必須掌握扎實的專業知識，同時也需要具備較強的實踐動手能力。調查結果顯示，在專業基礎知識和專業知識掌握程度方面，用人單位對我院水產養殖專業畢業生很滿意，評價很高，在知識面和知識自我更新能力方面總體評價也較高。在文化素養的各項調查中，素養較好的畢業生均超過90％，其中專業基礎知識掌握扎實的畢業生更是達到了100％。近年來，水產養殖畢業生的綜合業務素質有了明顯提高，用人單位對畢業生的評價較高，在實踐動手能力、創新能力和分析解決問題能力上達到良好以上的畢業生均超過了90％，其它各項指標也大多超過80％。
（六）畢業學生調查與發展1.畢業生認為現工作崗位能否發揮畢業生的才能如圖1所示，絕大多數畢業生認為自己能在工作崗位上發揮自己的才能，只有極少數畢業生（6.7%）認為不能完全發揮自己的才能。其原因可能跟畢業生定位、所處崗位有關。很多畢業生都認為可以通過現工作崗位合理運用所學專業知識，充分發揮好自己的才能，這是一個可喜的現象。同時，部分畢業生已經進入相關科研單位、事業單位從事科研、管理工作，但大多數畢業生還是就職于企業，從事工作主要還是以營銷、生產為主。這種就業狀況與社會人才需求和相關企業的項目分布規律及學生所學專業特點相聯系的。2.畢業生對學校專業建設的評價從圖2可看出，畢業生普遍對我院專業建設評價較高，專業設置、課程設置、教材建設、教學方法都較合理。畢業生對專業設置、課程設置、教材建設、教學方法的評價為合理或較合理的分別占97.8%、93.4%、95.6%和93.3%。只有6.7%的同學認為課程設置和教學方法不合理。3.畢業生對學校教學改革的效果的評價從圖3可知，有95.6%的畢業生認為學校教學的改革措施比較得力，能夠適應發展的需要，僅有4.4%的同學認為學校教學改革措施不得力，不能夠適應發展的需要。
（七）就業率盡管這幾年來大學生分配日趨困難，但我校的水產養殖專業的就業率都在97%-100%間，一般每一個同學都有3-5個就業選擇機會。有的學生甚至在簽訂畢業實習協議時就基本落實了就業單位，在畢業實習時就已經獲得了較高的工資，開始了正式的上班生活，即便有沒立即就業的，那也是因為要繼續考研、手里已經有多個選擇的單位拿不定主意或者期待有更好的選擇。
三、存在問題
盡管我校的水產養殖專業校內外實踐平臺綜合創新體系的建立與管理教學改革取得了一定的成效，但距離目標的達成還有一定距離，而其中主要在政策、資金和觀念等方面更需要花大力氣和進一步深入開展工作。
（一）政策方面政策方面來說，主要是在目前的學校教學管理等過程中，政策的制定和人事、財權等集中在學校層面，學院的政策、人事和財權等比較少，更不用說一個專業了。因此，許多有利于提高學生創新和綜合能力與素質的措施和方法都難以開展。一個很現實的例子就是，學生畢業前怎樣來綜合考核學生的創新和綜合素質，并且這個考核的方法和成績對學生有怎樣的影響，怎樣與學生的畢業評價和成績聯系等，這些都需要政策的支持。一個值得欣慰的事就是目前學校正在試行校、院二級管理，學院的自要比以前更大，這對后續的改革和試驗很有益。
（二）資金方面在改革中許多措施和方法都需要大量資金的支持，有時候即使有政策支持而沒有資金的配套，那么政策也就不能被執行，只能被束之高閣。如水產養殖專業在生產實習中，因為不同的魚繁殖和孵化時間不一致，在實習中實習內容比較難兼顧，一個實習小組一般只能開展一類魚的實習環節；實習時間的安排盡管已經考慮到了氣候、季節因素，但實際操作中仍然還會出現需要進行課程調整等情況。目前，我校在實踐環節一個不容忽視的事情就是，生產實習經費和畢業實習經費近20年來都沒有變化，生產實習經費為80元/人，畢業實習為110元/人，分配到每位學生身上時還要扣除學院和系一級的管理費用、教師指導等費用，到學生身上所剩無幾。這樣數目的費用在上個世紀九十年代初期是適合的，但目前物價已經上漲了十幾倍以上，由此可見，資金方面的缺乏是相當嚴重的。當然這種情況在同類院校中也不同程度地存在著。
（三）觀念方面一些學校領導的辦學理念還是值得商榷的。他們的觀念中認為辦學就像辦產業一樣，辦學中投入的費用要在短期內獲得實實在在的產出，最好是低投入高產出，就像文科類專業一樣，新辦一個專業并不需要多少投入就可以獲得很好的回報。而傳統的農業類專業要很大投入，產出也并不能在短期內見效。
四、對策與建議
針對目前水產養殖專業校內外實踐平臺綜合創新體系建立教學改革項目中存在的一些問題，筆者認為可以從以下方面著手。
（一）政策方面學校甚至教育部可以考慮給予一些專業在培養目標、質量要求等重要事情上確保的前提下，對如何達到這些目標和質量要求的教育過程中采取的方法和措施給予一定的自由和權限，就像目前部分學校可以采取自主招生一樣。
（二）資金方面學校應與時俱進，增加在學生實踐能力和綜合能力培養方面的投入，這樣像水產養殖專業這類實踐性很強的專業可以在內容和時間上更充裕地進行安排。如學校和實習地的指導教師在生產實習過程中可以進行一些相關專題的講座和交流，實習學生或小組應該帶著一些調查報告、觀察和小實驗等項目進入實習單位等。
（三）觀念方面在辦學觀念方面，像水產養殖專業這類實踐性很強的農學類專業，是學校的特色專業，理應給予重點扶持和投入，而且其投入產出不能僅僅計算其學生在學校期間的投入產出，更要考慮學生畢業后在工作崗位上發揮的作用與價值。
《水產動物疾病學》是水產養殖專業的核心課程之一，主要以水生動物疾病的發生原因、病理變化、流行規律、診斷技術、預防措施和治療方法為教學內容。該門課程具有較強的理論性與應用性。觀察教學標本是水產動物疾病學實驗教學中重要環節，教學標本缺失和不足常成為限制實驗課程開設的關鍵因素。一般而言，水產動物疾病的發生與養殖生產實踐聯系緊密，常受到養殖方式、養殖季節、養殖對象與養殖區域等影響，這給標本采集與制作帶來一定的困難。目前全國尚無專門從事水產動物疾病實驗標本制作的商業機構，各教學單位不能通過購買商業標本完成實驗教學內容，此外不同單位具有明顯的地域性，因此為了完成教學內容只能依靠本單位的專業教師制作標本，這樣才能滿足實驗課教學的標本需求。因此，必須加強水產動物疾病學標本庫的建設和管理是所有水產院校的面臨共同難題。結合近10年的實驗教學體會，本論文作者從標本庫的建設與管理談談自己的體會，以供從事水產疾病教學同行的參考。
一、積極建設，不斷完善標本庫
根據水產動物疾病學的課程內容安排，可分別建立病原微生物標本庫、寄生蟲標本庫、非寄生性或病因不明的疾病標本庫，水產漁用藥物標本庫和病理標本庫。標本庫的建設離不開標本的采集和制作，其中前兩種標本庫除了要收集大體標本外，還要注意收集病原體標本。
1.拓寬標本采集來源，積累標本水產動物疾病發生受地方性、季節性、自然疫源性、養殖模式及防病措施的影響，每個地區或同一地域不同養殖場的水產動物病害的發生情況都不一樣，這給標本采集工作帶來較大困難，因此多方聯系，充分利用機會進行標本采集。結合本單位的科研情況，積累實驗教學標本。實驗教學的老師積極與本單位從事水產養殖病害防治的教師聯系，充分利用從事科研活動的機會，搜集疾病標本。利用本科生教學實踐，積累教學標本。一般本單位的水產經濟動物疾病學的課程實習安排在湛江周邊海水及淡水養殖場，在實習過程中學生能觀察到多種水產動物的病害。通過支持本科生在教學實習環節中制作水產動物疾病標本，既能增加同學們對課程講授內容的認識，提高大家動手實踐的能力。積極探討病原體外培養模式、建立實驗動物感染模型。通過病原體分離，體外培養或組織細胞培養、實驗室人工感染的實驗，建立水產動物疾病模型，培養學生從水產動物病體中分離病原體的能力，了解水產動物疾病發生、發展和死亡的過程，加深學生理解能力和培養學生的動手能力，同時通過實驗室病原體感染的方法獲得更多的教學標本。加強兄弟院校的聯系，獲得教學標本。加強標本的回收再利用，節約標本。
2.提高標本制作技術，延長標本保存時間標本采集完后，一般都要經精心制作和加工才能用于教學。目前水產動物病害標本的制作都以保存實物為主，如浸泡標本、干制標本和玻片標本等。大體標本的制作。對于大型標本制作時，著眼于教學需要，要便于學生觀察和教師示教。制作注意事項如下：（1）根據標本大小選擇合適的材質透明、耐酸堿的固定容器，容器易寬大，口不易過小；（2）提前配好固定液，固定液的量應是標本總體的10倍以上，一般用4%福爾馬林固定；（3）采用先進的制作技術最大限度地凸現病變癥狀，例如制作時會根據要觀察的病癥部位，選擇是否要剪除鰓蓋和腹壁。病原體標本的制作。細菌、真菌類病原一般分離純化后，放入冰箱保存。實驗需要時，取出培養、染色觀察或進行感染實驗，也可以染色后做成永久封片，存放于玻片盒。寄生蟲則一般可采用4%福爾馬林或70%酒精固定，但根據病原體種類的不同，也可采用不同的固定方式。
病理標本的制作。通過組織石蠟切片技術，制作大量多種患病水產動物的病理組織切片標本。通過這些標本的收集與制作，不僅為學生實驗提供了更多的觀察機會，增加并增強學生疾病的感性認識，也補充了學生實驗過程中對實驗標本的損耗，同時所搜集到的新的疾病標本，為增開新的實驗內容提供了必要的實驗材料。
二、合理使用標本與有序管理
標本制好后應放入標本庫的標本柜，標本柜應擺放于陰涼干燥處，避免日光照射。標本入庫前可以按疾病類別、標本名稱、數量登記并存入電腦，或經圖像采集系統采圖存入電腦。大型標本的管理。分類存放于標本展示柜中，貼好標簽；現液浸標本需要定期更換液體；干制標本要防潮，防霉變；已破損的標本要及時修復或更換。玻片標本的管理。玻片標本制作完成后，應標明標本名稱、制作日期，然后分裝標本盒中，按順序放入專用教學玻片標本柜內。教學標本觀察過程中，指導學生正確使用顯微鏡，掌握實驗操作規程，防止標本損壞。此外，教師要向學生強調實驗室制度及切片損壞賠償制度，學生故意損壞標本均應登記賠償。長久使用教學玻片標本標簽易損壞或變模糊，應及時更換。切片久置易褪色，每學期結束時應對教學切片進行清理，及時更換損壞和褪色切片。
近年來在標本來源缺乏情況下，通過管理措施保證教學標本的數量，為實驗教學提供了保證。水產動物疾病學課程教學標本庫的建設和管理是一項長期工作，需要教師們不懈努力，建設種類齊全，管理合理的教學標本庫。
作者：李俊輝 蔡佳 閆秀英 魯義善 單位：廣東海洋大學水產學院實驗教學中心
(一)水產養殖成本核算特點水產養殖是一項比較特殊的行業,其成本有以下特點:成本的不確定性,水產品由于受自然條件變化制約,變化無常的自然環境影響著水產品的產量和養殖成本,自然資源豐富,氣候適宜,生產成本就低,反之就高;生產周期長,資金周轉慢,在水產養殖中,有育苗、繁殖、培育、投入放養的生產過程,生產周期一般在1～2年或以上,因常年投入,所以資金占用時間相對較長,周轉速度緩慢;季節性生產銷售,資金占用量大,由于季節性銷售,水產養殖往往經營資金占用量大,如對蝦養殖和淡水魚生產期都是春放秋捕,生產期長收獲期短;海水魚類由于季節性強,捕撈期集中,鮮活水產品市場吞吐量有限,有的需要保鮮冷凍,有的需要加工成干鹽制品或其他加工食品,因此在流通、加工環節占用企業經營資金較多,時間較長。(二)水產養殖成本核算內容由于水產養殖成本的特殊性,使得費用歸集、成本核算更為復雜,長期實踐證明根據養殖品種歸集、核算成本有利于成本的管理和控制。由于水產養殖有不同的養殖品種,因而在養殖過程中,各品種育苗、繁殖、培育、投入放養的成本也不盡相同。傳統水產養殖成本中設立了苗種、餌料、材料、工資及福利費、其他費用五個項目。其中苗種主要歸集核算直接用于養殖生產魚苗、魚種,以及蝦、蟹、貝、藻等,孵化用的親魚、親蝦也屬于本項目;餌料、飼料主要歸集核算用于養殖生產的各種餌料、飼料;材料主要包括養殖生產的各種漁需物資和漁具、低值易耗品外,還包括用于生產的本論文出自機油、柴油、水電等;工資及福利費主要歸集核算直接從事水產養殖人員的工資、工資性津貼、福利費、獎金等,承包人員的工資等也在此核算;其他費用主要核算為養殖生產服務的管理部門發生的費用,以及不能直接計入以上項目的各種費用支出。(三)水產養殖成本核算存在的缺陷基于可持續發展理論,目前脆弱的生態環境和有限的環境容量已經成為制約水產養殖的重要因素,實行環境成本核算對控制環境污染,防治自然資源過多的損耗提供有用的手段,是水產養殖業可持續發展的必然選擇和重要保障。然而傳統會計核算體系未能把環境作為一種生產要素,未能對環境成本準確的確認、歸集、計量、報告。筆者認為,有效運用環境成本核算這一手段將保證企業經濟、環境、和社會效益的和諧發展。
二、水產養殖環境成本核算
從空間范圍來看,環境成本可分為內部環境成本和外部環境成本。內部環境成本與外部環境成本相比,顯著特點是對內部環境成本已經可以用貨幣計量(盡管并非一定合理和精確),外部環境成本是指那些由本企業經濟活動所引起但尚且不能明確計量,并由于各種原因而不應由本企業承擔的不良環境后果。從時間范圍來看,可以將環境成本作三種類別劃分:過去環境成本、當期環境成本、未來環境成本。本文筆者暫從空間范圍的劃分為立足點討論水產養殖環境成本核算。
(一)內部環境成本核算
內部成本包括:防污設備的購置支出;防污技術改造支出;正常營運中所發生的環境費用;污染現場的清理費用;污染事故的損害賠償;污染罰款支出;關于環境保護的培訓支出;向主管機關交納的排污費和綠化費等。大多數情況下,水產養殖采用歷史成本計量,如環境資產的購置、環境費稅的支付等,都是以歷史成本為計量基礎的,但對于涉及未來的環境支出和負債、準備金提取進行合理判斷時,可以考慮一些非歷史成本計量屬性。在傳統成本項目的基礎上,增加環境成本核算的項目,以記錄水產養殖環境成本這一經濟信息。環境成本費用支出主要包括環境預防成本、環境資產折耗、環境保護成本、環境污染成本、環境其他支出等。企業為治理環境和恢復環境而發生的支出屬于環境保護成本;企業排污受罰、超標受罰、環境訴訟賠償支出屬于環境污染成本;職工環境培訓支出、社會環境宣傳支出、社會環境贊助支出等屬于環境其他支出。對于環境預防成本,可直接費用化也可資本化,應借記“環境成本”或“遞延資產”等賬戶,貸記“銀行存款”等賬戶;對于環境資產折耗,應借記“環境成本”賬戶,貸記“環境資產”或“累計折耗”賬戶;對于環境保護成本、環境污染成本和環境其他支出,應借記“環境成本”賬戶,貸記“銀行存款”等賬戶;企業發生環境稅、環境基金應征額、應交的達標及超標排污費、應交排污罰款等,應借記“環境成本”賬戶,貸記“應交稅金”或“應付環保款”(或“其他應付款”)賬戶。
(二)外部環境成本核算
外部成本表現為殘餌、殘骸、排泄物、化肥、魚藥等對環境的污染(主要表現為TN、TP集聚導致水體富營養化)。殘餌是造成養殖水域內源性污染的主要原因。殘餌不僅污染水質,而且造成資源浪費,導致巨額經濟損失。以2005年為例,我國水產養殖產量為339325Ot,其中魚類養殖產量為1681220Ot,而通常情況下要達到這么一個魚類產量需要投入餌料30261960t(餌料系數按1.8計算),如果養殖過程中造成的殘餌按15%計算,我國水產養殖過程中浪費餌料近4539294t,按每噸餌料2000元計算,浪費金額高達近91億元。通過上述分析,我們可以看到,在養殖水域,無論是外源性污染還是內源性污染,都造成巨額的經濟損失。相比較而言,養殖水域因餌料浪費造成的經濟損失更為巨大。餌料一次污染測算:餌料污染量=餌料投放量×(1-餌料攝食率)餌料投放量=某種水產品產量×飼料系數餌料二次污染測算:餌料污染量=餌料投放量×餌料攝食率×攝食中以糞便形式排放的飼料比重其一,海水養殖污染評估。目前關于水產養殖過程中產生的氮磷污染負荷的估算,歸納起來有三種,分別是即竹內俊郎法、化學分析法和物料平衡法。海水網箱養殖對環境的影響主要體現在人工投餌過程中營養物質對環境的輸入,其物質形式主要以非溶解態與溶解態進入環境。前者最終表現為網箱養殖區海底的沉積,后者最終可能表現為水體中某些環境因子含量的增加。因此評估網箱養殖對環境的影響,主要是評估氮、磷本論文出自的環境負荷量。評估網箱養殖環境負荷量的方法用的最多的是物料平衡法,其原理即是“所投喂的營養成分,扣除積蓄在養殖體中的量,剩余者即為環境負荷量”。計算公式為:LN,P=(C×FN,P-PN,P)×103式中LN,P——氮或磷的環境負荷量(Kg/t);C——餌料系數;FN,P——餌料中氮或磷的含量(%);PN,P——魚體中氮或磷的含量(%)。要了解網箱養殖投餌后所造成的環境負荷量及其可能對環境造成的影響,一定要首先了解餌料及養殖魚體的成份組成。據林欽等分析,一般情況下鮮雜小魚(餌料魚)的水分占70%以上,其他成份主要以粗蛋白為主,其含量為9.3%～19.8%,磷的含量為0.17%～0.602%,平均分別為15.2%(含氮2.43%,按6.25系數換算)和0.441%。具體成份組成見表1。
其二,淡水養殖污染評估。以2002年我國淡水養殖為例,根據有關研究結果,內陸水產養殖中,按養殖1kg蝦蟹向環境中輸入氮、磷分別為0.097kg、0.018kg計算,我國2002年養殖羅氏沼蝦113743t、河蟹339953t,通過計算得出2002年養殖蝦蟹共向環境中排放氮44008t、磷8166t;按養殖1kg草食性魚類向環境中輸入氮、磷分別為-0.016kg、-0.002kg計算,我國2002年養殖草食性魚類8747017t,通過計算得出2002年養殖草食性魚類從環境中提取中氮139952t、磷17494t;按養殖1kg雜食性魚類向環境中排放氮、磷分別為0.028kg、0.0046kg計算,我國2002年養殖雜食性魚類7739780t,通過計算得出2002年養殖雜食性魚類向環境中排放氮216714t、磷35603t。新晨
(三)水產養殖環境成本披露
按照國際會計報告標準政府間專家工作組(IASR)的觀點,環境成本信息可以采用補充報告模式,也可以采用獨立報告模式。補充報告模式指在現有財務報告的基礎上通過增加會計科目、會計報表和報告內容的方式報告企業環境成本信息。因此,可以彌補現行財務報告中環境信息不足的作用,使現行財務報告日臻完善。獨立報告模式要求企業對其承擔的環境受托責任進行全面的報告,具體內容應包括企業簡介與環境方針、環境標準指標和實際指標、廢棄物、產品包裝、污染排放、再循環使用、環境成本信息等。補充報告模式,養殖業可以在定期的財務報告附注部分披露當期的環境成本信息。
試作如下表述:本年度發生的環境成本,其中資本性環境成本,資本性環境成本期初余額為,本年攤銷,年末余額為;環境成本計入當年費用,其中包括環境污染所導致的賠款,預提的環境費用。同時,列表說明本年環境成本的詳細信息。
獨立報告模式,報告可分為四個部分。
第一部分,企業的基本信息。此部分包括企業資料、環保目標、環境標準、環境政策等內容。
第二部分,企業當年的環保活動。該部分介紹企業所進行的環保活動或為減少環境污染所做的努力等,如污水處理、廢物傾倒管理、對員工進行有關環境保護知識的培訓等。
第三部分,企業的環境成本信息披露。這是企業環境報告的主體部分。將環境成本分為資本性支出和費用性支出兩部分。
第四部分,企業實際排放污染物的統計。排放的污染物的種類和數量、排放標準等。可以編制與上年度的對比表,披露企業實際的污染物排放量應當以企業的實際統計數據為基礎,可以使用非貨幣化的計量單位,以彌補環境成本報表不能披露的內容。
參考文獻:
論文摘要 總結了水產養殖中病害的預防措施，包括魚塘清整與消毒、放養健壯苗種、種苗放養前藥浴、食臺或食場消毒、選購優質配合餌料、采用生物調控水質、配套增氧機械、掌握病害發病規律等內容，以供水產養殖者參考。
1魚塘清整與消毒
1.1魚塘清淤
魚、蝦、蟹等經1年的飼養后，池底往往沉積著大量的食物殘渣和排泄物，這些有機廢物經腐爛、分解后在池底形成淤泥，而淤泥是細菌很好的培養基。因此，當淤泥沉積到一定厚度時，必須及時清除。銀鯽類的出血病及羅氏沼蝦、青蝦等細菌性病害的發病率的上升與池底淤泥不及時清理有一定的關系。按國外對蝦養殖經驗來看，高密度蝦類養殖，最好每年將池底的1層浮泥予以清除，其目的也是去除細菌滋生所需的營養源。另外，淤泥中有大量的寄生蟲卵及孢子等，挖除多余的淤泥亦可大大減低侵襲性病害的發生率。一般來講，池底淤泥厚度只需15cm左右即可。這樣既使水體有一定肥度培育浮游生物，滿足水產養殖類對天然餌料的需求，又可減少致病菌的滋生場所和細菌密度。因此，每年對魚池清整時，必須清除池底多余的淤泥。
1.2池底曝曬與冰凍
池底每年需經15d左右的曝曬和冰凍，一是改良池底的土質，二是使池底淤泥中的致病菌和寄生蟲卵及孢子的密度下降。池底經曝曬和冰凍的魚池，養殖病害的發病率明顯下降。但池底干枯時間過長則易引起草荒。
1.3藥物清塘
生石灰清塘可有效地殺滅致病菌、寄生蟲及孢子等，同時可改善池底土質。
2放養健壯苗種
選擇的標準：體質健壯，無畸型苗，且規格均勻。體表、鰭條或附肢無炎癥，無爛鰓、白肝等異常病癥。苗種游動（或爬行）靈活，無病態。有條件的單位或個人可用顯微鏡對體表、鰓、肝等部位取樣進行鏡檢，應無寄生蟲或致病菌。對羅氏沼蝦和南美白對蝦來講，應選購經過檢疫不帶病毒的蝦苗。
3種苗放養前藥浴
對魚類可用15~20mg/kg濃度的高錳酸鉀溶液藥浴15~20min，具體視魚類對藥物的忍受力而定。蟹種放養前，在水溫5~8℃時，用高錳酸鉀20g/m3浸洗3~5min，或用3%~5%的食鹽水溶液藥浴消毒，用來殺滅河蟹體表上的細菌和寄生蟲。蝦苗進池后即用二溴海因等（濃度達0.3mg/kg）進行全池潑灑4食臺或食場消毒用250g左右的漂白粉對水，潑灑在食臺或食場的周圍，一般從4~9月每月2次；石灰輕消可有效地抑制致病菌，并可及時補充水體中的鈣質，使水體常年呈偏堿性。這對養特種品甲殼類尤為重要。生石灰輕消方法：常規養魚池一般每米水深為225kg/hm2，特種水產品（如鱖魚、蝦、蟹等）一般每米水深為75~105kg/hm2。
5選購優質配合餌料
要求顆粒均勻、水中穩定性好、營養全面、餌料系數低等，并添加誘食劑及穩定維生素C等，促進養殖品種的攝食、消化和吸收，促進其生長，增強抗病力，提高成活率。要注意投喂飼料的科學性，不要投喂單一飼料，避免缺少某種營養元素而引起營養性疾病。如蝦、蟹養殖中，除投喂動物性餌料和全價配合飼料外，還應保證充足的植物性飼料。
6采用生物調控水質
采用生物調控水質，確保有一個良好的生態環境，從而提高魚、蝦、蟹等水產品的體質和抗病力。生物調控水質可采用種植水草、放養螺螄、添加有益菌和培育浮游生物（如施肥）等。可根據養殖品種選擇相應的生物調控法。浮游植物的光合作用能使水體富含氧氣，減少氨氮、硫化氫等有毒物質的生成，創造良好的生態環境，抑制致病微生物的滋生。定期用有益活性微生物制劑施放光合細菌、復合型活菌生物凈水劑（如西菲利）等，它們在水體中能快速將有機物質徹底分解成單細胞藻類可利用的無機營養鹽，減輕有機廢棄物的污染，而本身對養殖品種無害，同時自身在水體中能迅速繁殖生長形成優勢菌群，通過食物、場所競爭及分泌類抗生素物質，直接或間接抑制有害菌群的繁殖生長。生物調控水質的方法可減少池水排換量，從而減少從外界水源帶來的污染。研究和實踐證明，通過大排大灌換水的方法改善底質，效果不佳，會造成南美白對蝦生長不適，應激生病。
7配套增氧機械
通過增氧機的打水作用，增加水體的溶解氧，使底質中的有機物和水中魚、蝦、蟹的排泄物及殘餌等充分氧化分解成單細胞藻類所需的無機營養鹽，減少有機廢棄物的污染，保持水質條件良好，從而避免誘發疾病的應激條件產生。
摘要：《觀賞魚養殖》 是水產養殖學專業課程體系中的重要的一門課，這門課是隨著近些年來觀賞魚產業在我國的快速發展而蓬勃發展起來的。隨著我國的水產事業不斷的發展，對觀賞魚的需求也與日俱增，但是人才的匱乏是制約著水產養殖事業發展的瓶頸，本專業的高職專科面臨著招生的巨大壓力，即使社會對水產養殖人才的巨大需求，但是每年水產專業的畢業生依然鳳毛麟角，隨著水產產業的快速發展，課程內容不斷更新、 擴充和完善。 伴隨中國觀賞魚養殖的蓬勃發展及和農業高等教育改革的逐步推進，如何進一步適應水產行業對人才素質的更高要求，提高《觀賞魚養殖》 課程課堂的教學質量，是這門課任課教師在課程建設過程中一直關注的核心問題。通過幾年的 《觀賞魚養殖》 課堂教學實踐，筆者覺得在新的教育形勢和背景下，以培養學生對觀賞水族的興趣為本，充分發揮其參與性及主觀能動性是提高課堂教育質量的關鍵。
關鍵詞：觀賞魚；養殖；教學創新
現將 《觀賞漁業》 課程的教學體會和探索總結如下：
一、學生自己動手參與某一項觀賞品種的養殖
興趣是培養學生最好的老師，在實際《觀賞魚養殖》 教學的過程中，發現凡是對學習或專業不太感興趣的學生，他在教學過程中能動性及學習效果都不理想。為此在課程的教學中要特別注重培養學生對本課程及相關知識的興趣。《觀賞魚養殖》 這門課程涉及的觀賞生物種類繁多，形態多樣，色彩多變，習性各具特點，這些直觀的形象是培養學生興趣和專業感情的重要素材，是其它課程都無法比擬的。
二、帶領學生參觀觀賞魚市場和基地，全面了解觀賞魚的養殖種類
學生到所在城市或者周邊城市考察觀賞魚交易情況，觀賞魚市場成交兩旺的場景，對學生學習水產這個專業也增加了信心，也使學生看到了水產行業發展的大好前景，同時鞏固了課堂上所學的大量的觀賞魚等水產生物的認識，熟悉了常用水族器材的結構與功能；通過在觀賞魚試驗基地和觀賞魚養殖場中親自參與觀賞魚繁育過程，掌握主要環節操作，增強動手能力；通過在實驗室讓學生自制水族箱、 設計并安裝過濾系統、水草造景等實踐教學，能夠激發學生對觀賞魚養殖的興趣和創造性，讓學會應用所學知識去解決現實問題，也讓學生了解更多水產專業知識和從事專業所具備的職業精神，培養學生的專業興趣。
三、注重教師教學方法的創新
《觀賞魚養殖》 課程主要涉及到觀賞水生生物的養殖與鑒賞、 繁育、 水質調控、營養與飼料、疾病防治、水族工程設計、 水產產業的經營和管理等方面的知識內容。這門課涉及的內容豐富多樣，是一個水產產業的縮影，所以通過在這門課的學習能夠學生培養能夠在水產產業相關企事業單位從事休閑漁業及觀賞水產科研、 養殖開發、 管理實踐等工作的復合型科學人才。因此在本課程教學過程中應當盡量根據不同的教學內容，選擇合理的教學方法，在理論教學中，應當以學生為主體，著重強調教與學生的互動，盡可能的地采用各種更加直觀教學手段，突出這門課的實用性。
針對這門課的特點，以及其他課程中得出的一些經驗，一味的讓學生看書本或者看課件上的內容機械的灌輸學生知識，并不能收到良好的教學效果，這門課應當根據具體的課堂教W的章節，以豐富的科研及生產實例闡述相關理論，有選擇地運用多媒體視頻技術，讓學生觀看金魚、錦鯉、熱帶淡水魚、海水魚等觀賞動物的增養殖方法以及觀賞水草的栽培與水族造景等視頻內容，使學生獲得水產相關內容的感性認識，加強對學生基本技能的培養；通過布置學生撰寫觀賞魚養殖過程綜述，引導學生主動查閱大量相關文獻資料，調動學生學習的主動性和積極性，改變學生由傳統的“被動式” 接收轉變為“主動探索”的學習模式，加深對本學科基本理論的認識；通過金魚、 錦鯉、 熱帶淡水魚、 海水魚、水草、 觀賞龜類、 觀賞蝦類等專題的討論，加深學生對本行業現狀發展趨勢的理解和把握；讓學生自主選擇一種感興趣的水產動物，通過收集素材自己做成PPT課件，在課堂中與同學流演示，并由學生來評價效果，最后由教師進行綜合點評。通過此種形式不僅鍛煉學生做報告的經驗，而且由于學生各自所選種類的不同，極大地開闊了學生的視野豐富了教學的內容，有利于學生獨立工作能力和素質的培養；通過在實驗室內給學生提供足夠的條件，幫助其完成一只觀賞魚缸的設計、制作、水草布景、魚種放養及短期維護等工作；帶領學生調查觀賞魚在水族市場、 水族館、觀賞魚養殖場的養殖和銷售等有關信息，整理并撰寫成論文，增強學生的參與意識和成就感；最后將所有教學內容的PPT 課件和相關教學資料在校園網絡上展示，供學生課后復習。經過這一系列的教學方法和授課形式的創新，授課中著力體現 “深、 新、 精” 的特色，在學生中獲得了良好的教學反響。
