時(shí)間：2023-05-30 09:04:34
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇五一日記，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
5月1日星期二天氣晴
今天是勞動節(jié)，我和媽媽去公園山玩。猛烈的太陽發(fā)出耀眼的光芒，照耀著喜氣洋洋的人們。
我們來到“三國迷陣”，媽媽買了票，剛進(jìn)去，我以為迷宮很簡單，只要繞一圈就可以出來了。可我們在第二圈繞來繞去，就是沒有找到門。還好幾次走進(jìn)了死胡同。
我們又去看動物，我看到了美麗的孔雀，可愛的鳳凰鳥、小小的山鹿、呲牙咧嘴的猴子、兇猛的老虎、懶洋洋的獅子、笨重的黑熊等等許多動物，我用相機(jī)把它們都拍了下來。
開始動物表演了，飼養(yǎng)員領(lǐng)出山羊站在圓弧形的凳子上，山羊小心的用腳轉(zhuǎn)圈，還在一條粗繩子上走，接著下樓梯;大黑熊出場了，它不但學(xué)人站立走路，還用前腿把一根大棍子轉(zhuǎn)起來，越轉(zhuǎn)越快……
今天游園很有收獲，我沒想到笨重的黑熊，還會做這么靈巧的動作，真是“熊”不可貌相呀!
五一勞動節(jié)350字日記范文二
今天是五一勞動節(jié)了，媽媽帶我去上街。一路上，外面下著春光明媚，到處一片翠綠，花兒特別鮮艷，一路步行。街上有川流不息的人和車輛，各個(gè)商店打出了各種優(yōu)惠的牌子，人們就搶著買。
我們?nèi)胰艘黄饋淼酱笈d超市。大興超市的門前擺滿了各種化妝品。前面放著八折優(yōu)惠的牌子。有很多人在選購
物品。一進(jìn)門，有好多小朋友在那里坐電梯，我也去坐電梯。我站在一個(gè)格子上電梯自動地把我送上去。我下來又上去，玩了又玩。
玩累了就到旁邊椅子上坐下來，看到有小朋友在吃漢堡包，我就要爸爸給我買。買回來一看，漢堡包就是兩塊面包中夾一塊雞肉和一點(diǎn)黃瓜、奶油做成的。嘗一口，味到好極了。
媽媽給我講“五一”勞動節(jié)的由來，使我懂得了“五一”勞動節(jié)是來之不易：是全世界無產(chǎn)階級和勞動人民團(tuán)結(jié)奮斗的結(jié)果。我們要珍惜今天的幸福生活，不能玩，要用心學(xué)習(xí)。
今天是多么難忘的、快樂一天呀。
五一勞動節(jié)350字日記范文三
今天是五月一日勞動節(jié)。天氣很好，就是有些熱。
我們?nèi)襾淼胶诨⑷＿@里游人如織。我擠進(jìn)人群，趴在護(hù)欄邊，看那三個(gè)虎頭張大嘴，卷波翻浪的噴吐著泉水。站在這里，也感覺到?jīng)鏊撕芏唷Ｎ艺驹谑辞埃吻逋傅椎厝钊诵臅缟疋矣闷孔庸酀M了泉水。甘甜地泉水喝下去后，滋潤著我的心田。
抬頭看，一座高大的城墻，威嚴(yán)地聳立在前面，。我們順著臺階而上，“解放閣”三個(gè)大字非常醒目。在東面墻上，烈士的名字刻了滿滿一面墻。
來到解放閣上，進(jìn)入濟(jì)南戰(zhàn)役陳列館，一件件史料，一張張黑白照片，都把我喚回到那戰(zhàn)爭歲月，我一直默默地看著、聽著、想著。
出來時(shí)，我站在城墻上向下望去，黑虎泉的泉水正在歡快的流入環(huán)城公園內(nèi)，泉城廣場上噴泉在噴涌著。一座座高樓正在拔地而起。
濟(jì)南越來越美麗了。
五一勞動節(jié)350字日記范文四
這個(gè)五一，我受到了陸續(xù)的邀請，邀請我去她們家住一個(gè)晚上，我自然是非常高興加開心啦!不過，我還要問爸爸和媽媽，到了家，爸爸和媽媽也知道了這件事，都說可以，因?yàn)檫@是我第一次去別人的家里住呀!
到了陸續(xù)家的別墅已經(jīng)是下午了，啊啊啊!這真的是超豪華啊!三層，十多個(gè)房間，看完了幾集電視之后，我們出去騎了一下單車，到了五點(diǎn)多的時(shí)候，我們開始打乒乓球了(在家里)，打完了乒乓球之后，我們?nèi)チ飱W斯卡了，奧斯卡想要吃的時(shí)候還會賣萌呢!吃完晚飯，我們又看了三部恐怖片《怒海狂鯊》、《食人獸》和《雷霆蜥蜴》。
看完后，我們該睡覺了，洗完澡，我們聊了會兒天，又玩了牌，就睡覺了。玩了一天又在同學(xué)家住了一個(gè)晚上，我開心死了，而且同學(xué)也不是別人，就是陸續(xù)!
看了五一勞動節(jié)350字日記的人還看
1.五一勞動節(jié)作文600字4篇
2.小學(xué)生關(guān)于五一勞動節(jié)的日記
3.五一勞動節(jié)作文周記6篇
4.關(guān)于五一勞動節(jié)假期周記4篇
5.難忘的五一勞動節(jié)的作文4篇
關(guān)鍵詞：敦煌文獻(xiàn)；“歷”文書；賬簿格式；唐宋時(shí)期
敦煌文書是研究中古時(shí)期中國社會經(jīng)濟(jì)狀況的稀世瑰寶，具有多方面的史料價(jià)值。i其中占據(jù)重要地位的“歷”文書，較為系統(tǒng)地反映了唐宋時(shí)期我國會計(jì)記錄方式及觀念的歷史演進(jìn)。然而，自20世紀(jì)初發(fā)現(xiàn)以來，因?yàn)槲墨I(xiàn)流散等多方面原因，相關(guān)研究一直未能得到充分重視，對有關(guān)“歷”文書的各種重要問題如文書性質(zhì)、意義、分類、定名等甚少較為深刻的探究。“歷”作為一種文書類型，在敦煌社會經(jīng)濟(jì)文獻(xiàn)中占據(jù)重要位置。僅納入《敦煌社會經(jīng)濟(jì)文獻(xiàn)真跡釋錄》（以下簡稱《釋錄》）的“歷”文書即達(dá)260件，占《釋錄》中34類1391件文書的18.69%。那么，“歷”究竟是一種什么樣的文書，與籍、賬、牒、簿、稿、狀、契、憑等其他各類文書有何區(qū)別及聯(lián)系？在敦煌社會經(jīng)濟(jì)文獻(xiàn)中，“歷”文書處于何種地位？其實(shí)質(zhì)是什么？有何重要的歷史意義？相對于其他會計(jì)文書，學(xué)界對“歷”文書的研究著力稍多，但依然存在諸多不足及缺憾。唐耕耦先生在20世紀(jì)八、九十年代就注意到了“歷”文書的會計(jì)史價(jià)值，除編輯《釋錄》時(shí)在“歷”文書的分類、整理及定名等方面下大功夫外，并在《敦煌寺院會計(jì)文書研究》一書中對“歷”文書的性質(zhì)、特點(diǎn)及分類等進(jìn)行了研究，具有重要的開創(chuàng)性意義。然而，唐先生的研究僅能依據(jù)微縮膠卷展開，一定程度上限制了對文書細(xì)節(jié)的觀察；而缺少會計(jì)學(xué)背景，使其研究在文書定名、分類及部分文書會計(jì)價(jià)值的把握方面存在一些缺憾。后來的研究者雖然有從多個(gè)方面對“歷”文書進(jìn)行考察，2但在關(guān)于“歷”文書的性質(zhì)判斷、定名及類別劃分等方面，基本都沿用了唐先生的既有成果。本文以《釋錄》所收文書為基礎(chǔ)，參閱其他新刊布資料，依照國際敦煌項(xiàng)目（IDP）提供的高清圖片深入研判原始文書，析解典型“歷”文書的格式特點(diǎn)及會計(jì)學(xué)意義，辨別一些概念性詞匯的異同，以期從本源上還原唐宋時(shí)期會計(jì)的一些基礎(chǔ)事實(shí)。
一、“歷”文書基本分析
（一）帶有原始標(biāo)題的“歷”文書納入《釋錄》的“歷”文書凡260件，分別歸入“納贈歷”、“便物歷”、“什物歷”、“諸色入歷”、“諸色破用歷”，以及“敦煌會計(jì)歷等財(cái)政文書”、“施入疏”、“諸色入破歷計(jì)會”等多個(gè)類別。藏經(jīng)洞所出敦煌文書，因?yàn)闅埰苹蚣糍N粘貼等原因，大部分是沒有原始標(biāo)題的。3如此必然導(dǎo)致一些文書分類定名及含義考察上的困難。本文先就《釋錄》所載，析出原文書中帶有原始標(biāo)題的“歷”文書，考察其名稱、類別及格式特點(diǎn)，然后擇其典型進(jìn)行剖析研究。上表經(jīng)反復(fù)核對，僅包含原文書中標(biāo)題明顯且直接標(biāo)示為“歷”的文書。另需說明的是，伯3231號（11），《釋錄》目錄中寫為“癸酉年至丙子年（公元974——976年）平康鄉(xiāng)官齋籍七件”，共包含7件文書，第1件前缺，第2、3件寫為“官齋籍”，第4、6、7件寫“官齋歷”，第5件只寫“官齋”。因此，準(zhǔn)確地說，帶有原始名稱的“歷”文書共有32號34件。
（二）關(guān)于“歷”文書的初步認(rèn)知1.從上表分析可知，《釋錄》所載260件4“歷”文書，帶原始標(biāo)題者34件，占13.08%。其名稱包括：納贈歷、貸粟歷、便面歷、褐歷、借貸油面物歷、便粟歷、授百姓部田春苗歷、突田歷、地子歷、破用斛斗布等歷、出酥油面米麻毛等歷、破油面歷、使白面歷、使用油歷、常住破歷、沿寺破歷、官齋歷、付麵歷、諸色入歷、納設(shè)歷、付酒歷、次第歷。廣泛地涉及納贈、貸便、授田、納稅、破用、付出、收入、設(shè)齋、納供、以及受戒時(shí)登壇的次第排列等公（官府）私（寺院、民間會社）業(yè)務(wù)。由此可見，在當(dāng)時(shí)，“歷”是一種適用范圍極為廣泛的文書類型。2.從表中所列各種“歷”文書的名稱可以看出，敦煌“歷”文書已有明確的定名，采用根據(jù)業(yè)務(wù)特性分別命名的方式，在名稱上盡量反映所記業(yè)務(wù)的基本要件，包括時(shí)間、所涉人員、事由、業(yè)務(wù)性質(zhì)、項(xiàng)目、文書性質(zhì)等。如：乙酉年正月廿九日孔來兒身故納贈歷（時(shí)間）（所涉人員）（事由）（業(yè)務(wù)性質(zhì)）（文書性質(zhì)）辛亥年十二月七日后某寺直歲法勝所破油面歷（時(shí)間）（所涉人員）（業(yè)務(wù)性質(zhì)）（項(xiàng)目）（文書性質(zhì)）需要說明的是，這種定名方式一直沿用至后世，直至二十世紀(jì)上半期，民間中式賬簿依然普遍采用此種定名方式，如下文中“光緒三拾四年新正月吉立廣泰昌銀錢流水老賬”封面圖片（圖9）所示。3.“歷”文書的定名，因?yàn)楦鞣N業(yè)務(wù)各自的特點(diǎn)，以及可能因?yàn)橛涃~人本身的原因，在一些特殊業(yè)務(wù)的處理中，尚會發(fā)生猶疑不定的情況，表明對于文書的命名，尚處探索之中。這一點(diǎn)，伯3232號（11）中7件官齋籍（歷）文書的名稱變化可以作為明顯的例證。對于“歷”與“籍”的區(qū)分，該文書的記錄人并不具有十分確定的把握，因此才有第2、3件寫為“官齋籍”，后面第4、6、7件寫“官齋歷”，而第5件只寫“官齋”的情況出現(xiàn)。一字之差，恰能反映其間的猶疑。
二、“歷”的文字意義及會計(jì)解釋
理解“歷”文書的真實(shí)意義，首先需要了解“歷”之含義。對于“歷”，姜伯勤稱之為“帳目”ii；王永興認(rèn)為：“歷是一種重要的文書形式，歷不僅存在于財(cái)物文書之中，如唐代勾官印署、行朱訖，必書于歷，這種歷與財(cái)物無關(guān)，但從出土文書看，財(cái)物歷更為普遍。”iii陳敏則認(rèn)為：“‘歷’與數(shù)目、簿冊均有關(guān)系，所以敦煌文書中也常用‘歷’作為憑證賬簿的名稱。從文書中‘歷’、‘歷狀’的內(nèi)容來看，‘歷’多指憑證，也包括一部分賬簿”，并引S.6452號（7）《壬午年（公元892年）三月六日凈土寺庫內(nèi)便粟歷》和P.3234號背（5）《壬寅年（公元942年）正月一日以后凈土寺直歲沙彌愿通手上諸色入歷》說明其分別“類似于現(xiàn)在的出庫單”及“相當(dāng)于現(xiàn)在的收入?yún)R總憑證”的類別確定。而另外一件S.5937號《庚子年(940)十二月廿二日都師愿通沿常住破歷》則被認(rèn)為“相當(dāng)于現(xiàn)在的支出明細(xì)賬，也可以視作匯總記賬憑證。”iv關(guān)于“歷”字，《辭源》列明其四種意義：1.推算日月星辰之運(yùn)行以定歲時(shí)節(jié)氣的方法。《大戴禮?曾子天圓》：“圣人慎守日月之?dāng)?shù)，以察星辰之行，以序四時(shí)之順逆，謂之歷。”2.年代，壽命。3.數(shù)。《管子?海王》：“終月大男食鹽五升少半，大女食鹽三升少半，吾子食鹽二升少半，此其大歷也。”4.日記本。宋蘇軾《東坡志林三?修身歷》：“子宜置一卷歷，晝?nèi)罩鶠椋贡赜浿！薄墩f文》則曰：歷（歴），過也。“歷”之初始意義，與古人以日月之?dāng)?shù)、星辰之行來序四時(shí)相關(guān)聯(lián)。凡天體之運(yùn)行，時(shí)間之更替，皆有其固有之次序，謂之“歷”。以自然之序一一列示，乃為“歷”。故有“歷歷在目”之說，意思是條陳屢列，清晰分明。
由此觀之，“歷”之蘊(yùn)意，頗類似于英文詞匯“l(fā)ist”（列示、列舉、列表）。至唐宋時(shí)期，如《東坡志林》所見，又衍生出“日記”之意——即將所發(fā)生事務(wù)，依照時(shí)間順序逐日記錄。對會計(jì)記錄而言，也就有了相當(dāng)于后世日記賬（也叫“序時(shí)賬”、“流水賬”）的“歷”式記錄。作為會計(jì)記錄的“歷”，是一種可能按時(shí)間順序一一列示的記錄形式。不過，從上文所析出的34件敦煌“歷”文書所記內(nèi)容來觀察,其時(shí)人們所稱之“歷”，既包含有明確序時(shí)特征的記錄，如伯3578號《癸酉年（公元913年）正月沙州樑戶史氾三沿寺諸處使用油歷》，也有不含時(shí)間因素，而僅僅是分項(xiàng)列示的“歷”文書，如伯3423號《丙戌年五月七日乾元寺新登戒僧次第歷》、ДX2149號a《戌午年（公元958年）四月廿五日寒食座設(shè)付酒歷》。進(jìn)而，從時(shí)間的角度來觀察，敦煌“歷”文書既有反映一段時(shí)期（數(shù)個(gè)月乃至一年）業(yè)務(wù)的（如：6452號（2）《辛巳年（公元981年）十二月十三日周僧正于常住庫借貸油面物歷》，自辛巳年十二月十三日至壬午年十二月十一日），也有反映某一具體時(shí)日業(yè)務(wù)的（如：伯4635號《某年某月七日社家女人便面歷》，伯2842號背《乙酉年正月廿九日孔來兒身故納贈歷》，斯4884號背壬申年（公元972年）正月廿七日褐歷等）。5由此可知，敦煌文書中的“歷”文書，既有相當(dāng)于序時(shí)流水賬的業(yè)務(wù)記錄，也有對一些事物（事務(wù)）并不包含時(shí)間因子的列示。也即是說，從“歷”作為名稱的實(shí)際含義上看，正在經(jīng)歷“歷”的字義由“一一列示”向“日記賬”的轉(zhuǎn)換。在下文分析中我們還將進(jìn)一步看到這一時(shí)期記錄形式轉(zhuǎn)換的證據(jù)。但從另一方面來看，因?yàn)樗怯浀臉I(yè)務(wù)內(nèi)容和發(fā)生的時(shí)間各不相同，所以，“歷”并不一定具有序時(shí)特性，但其作為業(yè)務(wù)發(fā)生時(shí)第一時(shí)間所做成的業(yè)務(wù)記錄這一特性，卻是確定無疑的。在下文有關(guān)“歷”與“帳”的區(qū)別的討論中，對此將有進(jìn)一步說明。因何本指歷法的“歷”字，會被用到會計(jì)記錄方面來，除了以上字義上的分析外，我們還可以看到歷法與會計(jì)“歷”文書在形式上的共通之處。以下提供兩個(gè)實(shí)物例證：一是敦煌市博物館藏漢簡《歷書》，該《歷書》1990年出土于清水溝，27枚簡，日各一條，從右到左列出從四日到卅日共27日的歷法信息。另一個(gè)實(shí)例是敦煌文書中的具注歷日，王重民、榮孟源等先生曾對其進(jìn)行整理研究。6觀察原始文書可以看到，不論是漢代簡牘歷書，還是敦煌文書中紙質(zhì)的具注歷日，都具有按照日期逐行順序記錄的特點(diǎn)，與多數(shù)會計(jì)“歷”文書的記錄形式相同。這應(yīng)該正是敦煌會計(jì)賬簿文書之所以稱為“歷”之形式淵源。
三、“歷”文書例釋
為了解“歷”文書的格式特點(diǎn)，進(jìn)一步探究其實(shí)質(zhì)性意義，以下引幾份帶原始標(biāo)題的“歷”文書進(jìn)行討論。1.伯3234號背，《甲辰年（公元944年）二月后沙州凈土寺東庫惠安惠戒手下便物歷》寺院放貸文書。定名明確（甲辰年二月后東庫惠安惠戒手下便物歷）7、每項(xiàng)業(yè)務(wù)分記一行，格式規(guī)范，記錄清晰。作為一件完整的便物歷文書，共72行，記錄凈土寺東庫惠安惠戒手下出便糧食情況。錄文及格式：1.甲辰年二月后東庫惠安、惠戒手下便物歷2.李幸端便豆壹碩，至秋壹碩伍斗。（押）3.同日張和子便豆壹碩，至秋壹碩伍斗。（押）梁戶張咄子弟住在蓮臺寺門4.史都料貸豆叁碩。（押）5.何義信便豆壹碩，秋壹碩伍斗。（押）得麥八斗，是何奴子陪6.索延慶便黃麻貳斗，至秋叁斗。（押）住在僧愿真巷7.安員進(jìn)便豆壹碩陸斗，至秋兩石肆斗。（押）住在寺前大街西8.馮友祐便豆兩石，至秋叁碩。（押）共宋游弈同巷9.陳黑子便黃麻捌斗，至秋壹碩貳斗。（押）（中間略）69.彭憨子便麥壹碩，至秋壹碩伍斗。（押）70.信便麥兩碩，至秋叁碩。（押）范宋章曲住71.押衙宋略明便麥肆碩伍斗，至秋陸碩柒斗伍升。72.王幸豐便麻壹碩伍斗，至秋兩石二斗五升。得一石八斗。（后空）本文書以“甲辰年二月后東庫惠安惠戒手下便物歷”為題，時(shí)間、地點(diǎn)、經(jīng)辦人、業(yè)務(wù)性質(zhì)諸因素明晰可辨。業(yè)務(wù)發(fā)生的時(shí)間，標(biāo)題中寫“二月后”，究竟后至何日，無法判明。記錄中兩處寫有“同日”，表明在登記便物賬時(shí)也注意到了時(shí)間因素。但對于便物（糧）而言，時(shí)間因素并非至關(guān)重要，因?yàn)檫@種業(yè)務(wù)通常都是在每年二、三月份青黃不接時(shí)集中辦理，其記賬的重點(diǎn)在于保證借貸人認(rèn)可（畫押），記錄真實(shí)準(zhǔn)確的借出數(shù)量及秋天還貸數(shù)量。為了便于聯(lián)系，使還貸有保障，部分項(xiàng)目后還用小字注明了其他相關(guān)信息，如住址、人物關(guān)系等。
本文書有如下特點(diǎn)：（1）明確的標(biāo)準(zhǔn)化名稱；（2）記錄正文以借貸人姓名為主，頂頭書寫，人各一行；（3）采用格式化的記錄形式，如：姓名業(yè)務(wù)性質(zhì)品名借出數(shù)量還貸時(shí)間還貸數(shù)量簽押附注（或有）例：安員進(jìn)便豆壹碩陸斗至秋兩石四斗（押）住在寺前大街西（4）每筆業(yè)務(wù)下皆有簽押，確證借貸及歸還數(shù)量；（“押字為憑”8）（5）絕大多數(shù)人名項(xiàng)旁畫有表示賬目結(jié)清的符號。2.斯5822號，《楊慶界寅年地子歷》官方記錄。是吐蕃占領(lǐng)敦煌時(shí)期記錄民眾交納田畝稅（地子）的情況。由楊慶界收集曹興國等應(yīng)繳地子后，統(tǒng)一納付入庫，故名之曰“楊慶界寅年地子歷”。文書存7行，后缺。錄文及格式：1楊慶界寅年地子歷2青麥肆馱半玖斗，小麥肆拾馱貳斗，粟柒馱伍斗3糜兩馱，豆肆馱半伍斗，計(jì)伍拾玖馱壹斗4曹興國小貳斗徐遊巌粟貳斗田福子小半馱貳斗杜邕5小陸斗，豆壹斗，趙騷騒小陸斗王光俊小半馱伍斗，青伍斗粟五斗粟半馱伍斗6董元忠青貳斗，小半馱貳斗王孝義小伍斗，豆壹斗7吳瓊小半馱，豆伍斗曹進(jìn)玉（后缺）文書內(nèi)容可總體上分為標(biāo)題、總納數(shù)、分戶繳納數(shù)三部分，從記錄格式上注意了三部分內(nèi)容的區(qū)分：（1）標(biāo)題用較大字體頂頭書寫；（2）總納數(shù)部分分兩行書寫，起首字低于標(biāo)題一字位置，先分寫青麥、小麥、粟、糜、豆各數(shù)，再結(jié)出合計(jì)數(shù)；（3）分戶繳納數(shù)部分，按人名、應(yīng)繳各項(xiàng)細(xì)數(shù)逐一書寫，人名字體較大，應(yīng)納谷物名稱及數(shù)量字體略小。應(yīng)納項(xiàng)目較多時(shí)則分兩行書寫。雖然文書依然采用滿行書寫方式，但通過位置和字體大小的調(diào)節(jié)，做到了記錄清晰整齊。作為官府文書，其字跡較一般寺院或私人文書工整。
3.斯2472號背，《辛巳年?duì)I指揮葬巷社納贈歷》此件文書為民間社邑組織（巷社）于辛巳年辦理指揮喪葬事宜時(shí)，成員納贈助葬物品的帳目。文書存39行，第2行為標(biāo)題，第1和第3至34行記龍錄事及李社官等33人納贈數(shù)，第35行記見付主人喪葬剩余物資（油、餅、粟、柴）數(shù)目，第36至38行為重訂社條。39行字跡不清。錄文及格式：1龍錄事粟并油柴2辛未年十月廿八日榮指揮葬巷社納贈歷3李社官并4龍社長粟并油柴紫綿綾帛綿綾帛練一丈九尺5氾宅官6氾愿昌粟并油緋綿綾丈五一接兩故7氾團(tuán)頭粟并油柴生絹半疋8氾富通粟并油柴孔什德絹招9孔幸子粟并油柴故爛半幅碧絹生絹內(nèi)三接計(jì)丈五（中間略）33張佛奴粟并油柴碧絹一疋彭丑奴二人招34高員佑粟并油柴帛練紫綿綾內(nèi)兩接一丈六尺35見付主人油三十一合餅五百四十枚又二十粟兩石柴三十一束36辛巳年十一月一日，因?yàn)樗椭笓]，眾社商量，自后三官則破油一般，37虞侯破粟壹斗，其贈粟則分付兇家，餅更加十枚，齋麥兩碩，黃麻八斗38每有納贈之時(shí)，須得全納，一般不得欠少，自后長定39……本文書是標(biāo)準(zhǔn)的納贈歷，除個(gè)別地方文字脫落外，基本完好。文書標(biāo)題完整明晰，每項(xiàng)記錄皆采用統(tǒng)一形式如下：姓名（或職位）所納規(guī)定物品所納絹帛名稱及數(shù)量例：龍社長粟并油柴紫綿綾帛綿綾帛練一丈九尺其中姓名字體較所記內(nèi)容字體為大。這種差別是會計(jì)記錄格式化并突出所要強(qiáng)調(diào)內(nèi)容的常用方法。所有成員皆按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)交納“粟并（餅）油柴”，故這四項(xiàng)物品不寫數(shù)量，其余絹帛之類各人交納品種及數(shù)量各不相同，一一詳列細(xì)數(shù)。
本文書交納絹帛名數(shù)處皆有表示賬目已經(jīng)核對結(jié)清的符號。文書第35行記“見付主人油三十一合餅五百四十枚又二十粟兩石柴三十一束”，表明所納物品除用于喪葬開支外，剩余油、餅、粟、柴交付主人。本文書較特別的是第36至38行有關(guān)修訂社條的記錄，一方面表明社條由眾社員一同制定和修訂，另一方面，社條的修訂記錄在納贈歷上，表明納贈歷作為會社辦理喪葬事宜的記錄資料，是要由會社統(tǒng)一保留的。本件納贈歷立賬日期為“辛未年十月廿八日”，會社成員商量修訂社條在“辛巳年十一月一日”，表明一件納贈歷的記錄期間，通常是從開喪到送葬結(jié)束數(shù)天之內(nèi)。參考其他納贈歷文書的題名，可知納贈歷作為喪葬儀式上收納會社成員納贈助葬物品的帳目，是按死者名諱（如：乙酉年正月廿九日孔來兒身故納贈歷、丙子年四月十七日祝定德阿婆身故納贈歷）或兇家姓氏（如：辛未年三月八日沈家納贈歷）設(shè)賬。此件納贈歷可視為納贈歷文書之典型，具有如下特點(diǎn)：（1）有明確的定名，表明了時(shí)間（辛巳年）、事由（營指揮葬）、文書歸屬（巷社）、性質(zhì)（納贈歷）；（2）人各一行，姓名、品名、數(shù)量記錄清晰，且以字體大小變化來區(qū)分不同內(nèi)容；（3）標(biāo)注有核對賬目的符號；（4）文書中記錄“見付主人”物品數(shù)，兼具結(jié)賬之功能；修訂社條也在同一件文書上刊明，凸顯了文書功能上的綜合性。4.伯3578號，《癸酉年（公元913年）正月沙州樑戶史氾三沿寺諸處使用油歷》這是一件私人文書，記錄沙州樑戶（油坊主）史氾三沿寺院各處使用（供）油的情況。文書采用滿行序時(shí)記錄方式，詳列供油時(shí)間、用途、數(shù)量、經(jīng)手人等信息。其最大特點(diǎn)在于雖然采用滿行記錄形式，但卻保持了嚴(yán)格的序時(shí)特點(diǎn)。以下是其所記時(shí)間摘錄：癸酉年正月十一日樑戶史氾三沿寺諸處使用油歷十五日廿二日早上二月八日十九日三月廿四日四月十三日十五日廿日廿六日五月四日六月十二日七月十二日廿七日八月五日九月五日十六日十月一日記錄中寫明了業(yè)務(wù)發(fā)生的月份和日期，當(dāng)一月內(nèi)有一筆以上發(fā)生時(shí)第一筆后業(yè)務(wù)只寫日期不寫月份的形式，與近現(xiàn)代中式會計(jì)的日期標(biāo)記方式完全一致。也說明此件文書屬于比較嚴(yán)格的序時(shí)記錄，具有流水（序時(shí)）賬性質(zhì)。此種特性在敦煌文書中較為多見。如伯2642號《年代不明（公元十世紀(jì)）諸色斛斗破用歷》，雖前面部分缺失，但從十月一日至十二月四日的日期標(biāo)注非常詳細(xì)。
5.斯6829號背，《丙戌年（公元806年）正月十一日已后緣修造破用斛斗布等歷》這是一件寺院修造工程成本費(fèi)用賬，文書記錄丙戌年正月十一日至八月十四日寺院修造工程中發(fā)生的各項(xiàng)支出。文書共33行，采用分行記錄形式，格式規(guī)整，記錄清晰。錄文及格式：1丙戌年正月十一日已后緣修造破用斛斗布等歷2十九日買張奉進(jìn)木，付麥肆碩3廿二日買康家木價(jià)，付布肆疋，計(jì)壹佰柒拾陸尺，折麥壹拾碩，又付粟叁碩4二月十一日付翟朝木價(jià)布壹疋肆拾伍尺。卻入5三月十四日出麥捌斗，雇索鸞子等解木手工城西6四月二日出麥柒斗，付曹雲(yún)恩解木七日價(jià)7同日出麥貳斗，付索家兒充解木兩日價(jià)。又一日價(jià)，麥壹斗8九日出麥柒斗，付索鸞子充解木五日價(jià)9廿一日出粟柒斗，付彭庭賢雇車載城西木（中間略）26八月二日出布陸拾尺，與道惲修佛座賞物27同日出布陸拾柒尺，付靈圖、金光佛充杜邕木價(jià)28同日出白面叁斗，付質(zhì)英將窟（旁注小字：別歷收）取赤土食29同日出白面壹（旁注小字：別歷收）碩柒斗，供赤白人，從六月廿三日至七月30十四日并修佛座人等食，布肆尺，造泥巾31又出白面貳斗（旁注小字：別歷收），入赤白處，油半勝，赤白處用32以前都計(jì)，出麥粟五十二石二斗一升，（小字：內(nèi)一十七石八斗一升麥，卅四石四斗粟）油九升33布三百卅九尺。又布一丈一尺出賣，（小字：卅四石四斗粟，每尺五升）無念其特點(diǎn)：（1）題名準(zhǔn)確，全面地標(biāo)示出了業(yè)務(wù)所涉及的時(shí)間、事由及項(xiàng)目內(nèi)容；（2）嚴(yán)格序時(shí)、分行登記；（3）在逐日逐項(xiàng)登記的基礎(chǔ)上，最終結(jié)出了合計(jì)（都計(jì)）數(shù)；（4）六項(xiàng)支出旁小字注“別歷收”，表明已經(jīng)注意到不同賬歷間的牽制關(guān)系。
四、“歷”文書的性質(zhì)及格式特點(diǎn)
上文選寺院、官府、社邑、私人、成本文書各1件做了初步考察，以下以之為基礎(chǔ)進(jìn)一步分析“歷”文書的性質(zhì)及格式特點(diǎn)。
（一）“歷”文書的性質(zhì)綜合以上各方面資料，本文認(rèn)為：1.“歷”是唐宋時(shí)期廣泛應(yīng)用于敦煌寺院、官府、民間會社及私人的一種文書形式，是以一定格式列示各種社會經(jīng)濟(jì)活動中所涉及人、事及經(jīng)濟(jì)活動內(nèi)容的記錄方式。2.“歷”文書所涉及內(nèi)容，以經(jīng)濟(jì)活動為主，兼及個(gè)別非經(jīng)濟(jì)性活動（如伯3423號《丙戌年五月七日乾元寺新登戒僧次第歷》，只是登壇受戒的排列次序）。因此，不能絕對地稱“歷”文書為會計(jì)文書，但大多數(shù)“歷”文書卻屬典型的會計(jì)文書無疑。3.“歷”作為文書名稱，廣泛應(yīng)用于納贈、貸便、授田、納稅、破用、付出、收入、設(shè)齋、納供等業(yè)務(wù)，屬于當(dāng)時(shí)公私賬簿最廣泛使用的名稱，一定意義上，“歷”即相當(dāng)于后世的“賬簿”。不過，正如下文將會討論到的，在唐宋時(shí)期“帳”、“簿”二字另有所指，而真正意義上的會計(jì)賬冊作為業(yè)務(wù)發(fā)生時(shí)的原始記錄，僅稱為“歷”。4.部分“歷”文書具有明顯的“序時(shí)”特征，其功能相當(dāng)于后世的流水賬（也稱日記賬、序時(shí)賬），可視為流水賬的先驅(qū)。但并非所有“歷”文書皆嚴(yán)格序時(shí)；是否具備序時(shí)特點(diǎn)，關(guān)鍵在于業(yè)務(wù)的性質(zhì)及業(yè)務(wù)發(fā)生的時(shí)間特性。5.部分“歷”文書包含經(jīng)辦人簽名（或簽押），具有一定的憑據(jù)性作用，同時(shí)兼具賬簿記錄和原始憑證等多重功能，反映了當(dāng)時(shí)人們因?qū)嶋H業(yè)務(wù)需要而靈活設(shè)賬和使用記錄材料的特點(diǎn)。但總體來看，會計(jì)“歷”文書更偏重于“歷”列示業(yè)務(wù)記錄的性質(zhì)，屬于賬簿而非會計(jì)憑證9。至于在賬簿上雜記其他內(nèi)容，可以說是中國古代民間會計(jì)常見的習(xí)慣，直至民國時(shí)期的會計(jì)賬簿中依然十分多見。106.從記錄形式上來看，“歷”文書的記錄包括逐行逐項(xiàng)登記（人各一行或日各一行）和連續(xù)滿行登記兩種形式，逐行逐項(xiàng)記錄清晰易辨，連續(xù)記錄則不易分清各筆業(yè)務(wù)。對比多件文書的記錄內(nèi)容，初步認(rèn)為，之所以依然采用滿行連續(xù)記錄的形式，主要目的應(yīng)該是為了節(jié)省紙張。11
（二）“歷”文書的格式特點(diǎn)敦煌“歷”文書是目前所見，自紙張代替簡牘記錄之后最早的會計(jì)記錄實(shí)物證據(jù)，處于簡牘記錄向訂本式紙質(zhì)記錄演進(jìn)的中間環(huán)間。因此，其中所包含的文書格式方面的許多發(fā)展變化及特點(diǎn)，具有重要的會計(jì)史意義。為了更好地把握“歷”文書的實(shí)際意義，特概括“歷”文書的格式特點(diǎn)如下：
1.明確的定名當(dāng)在現(xiàn)實(shí)生活中，紙張逐漸取代簡牘作為記錄的主要介質(zhì)，文書的定名也逐漸得到重視并日益規(guī)范。考察“歷”文書實(shí)例可見，但凡完整的文書（包括起首完整而后部殘缺的文書），通常皆會在起首第一行寫明文書的名稱，且多獨(dú)立成行。與近現(xiàn)代中式賬簿的定名相類似，該名稱通常包括立賬時(shí)間、記賬人身份姓名、與所記業(yè)務(wù)的關(guān)系、所涉項(xiàng)目內(nèi)容、文書類別等，如“庚子年十二月二十二日都師愿通沿常住破歷”、“辛巳年十一月十三日周僧正于常住庫借貸油面物歷”、“壬寅年正月一日已后直歲沙彌愿通手上諸色入歷”等，已經(jīng)形成相對標(biāo)準(zhǔn)化的名稱標(biāo)示，與近現(xiàn)代中式賬簿的封面信息（賬簿名稱）十分相近。所不同的是，敦煌“歷”文書中將賬簿名稱寫在起首第一行，后世賬簿則因采用訂本賬形式，封面單獨(dú)成頁，所以采用立賬時(shí)間居中，賬簿名稱（往往包含內(nèi)容及業(yè)務(wù)類別信息）寫于左首靠上，賬簿所屬機(jī)構(gòu)名稱寫于右下角。與近現(xiàn)代中式賬簿通常在賬簿封面正中寫“XX年X月X日吉立”相類似，敦煌“歷”文書標(biāo)題起首的時(shí)間標(biāo)示，通常也只是寫起始（開始記賬）日期（相當(dāng)于立賬日），部分則在日期后加“已后”二字，所記內(nèi)容可能跨年，但目前所見，大都不超過一年，這也符合當(dāng)時(shí)業(yè)務(wù)量相對較小，以及本冊式賬簿出現(xiàn)以前單幅紙張記錄的要求。
2.根據(jù)業(yè)務(wù)性質(zhì)及所記內(nèi)容靈活確定記錄形式及要素前面分析中可見，敦煌寺院、官府、會社及私人業(yè)務(wù)，廣泛地涉及納贈、貸便、授田、納稅、破用、付出、收入、設(shè)齋、納供等諸多方面，為了反映清楚各類具體業(yè)務(wù)，人們依據(jù)各類業(yè)務(wù)的特點(diǎn)及信息需求，在賬歷的格式設(shè)計(jì)方面動了許多腦筋，形成了一定之規(guī)。表現(xiàn)在實(shí)務(wù)中，則是我們目前所見到的各類“歷”文書各不相同的具體格式。以下概括列出幾種主要文書的格式特點(diǎn)：①納贈歷——人各一行，人名頂頭書寫；人名字體大于所記業(yè)務(wù)內(nèi)容；所納項(xiàng)目列示中，定額繳納項(xiàng)（餅粟、粟餅柴油、面柴餅粟麻等）列前，自主繳納項(xiàng)（布帛）列后。②便物歷——頂頭書寫，人各一行；內(nèi)容以“便某某若干，至秋若干”方式記錄；借方畫押。③入歷——序時(shí)特點(diǎn)。收入物品品名數(shù)量列前，來源居后。④破歷——因人因事，擇適而設(shè)。根據(jù)具體業(yè)務(wù)特點(diǎn)采用序時(shí)、簽押等多種不同技術(shù)形式。3.通過字體大小的變化和位置安排收明晰、醒目之效；4.根據(jù)業(yè)務(wù)內(nèi)容及節(jié)省紙張的需求靈活地選擇滿行或分行記錄形式。分行記錄的使用是會計(jì)記錄格式化、標(biāo)準(zhǔn)化的重要標(biāo)志。有些文書依然采用滿行記錄方式，但也有一些文書采用了分行記錄方式。尤其斯6829號背《丙戌年（公元806年）正月十一日已后緣修造破用斛斗布等歷》，不但格式規(guī)整、記錄整齊，而且采用嚴(yán)格的序時(shí)方式。
五、“歷”與“籍”、“賬”之區(qū)別及聯(lián)系
了解中國會計(jì)賬簿名稱之演變，是清楚地理解“歷”之含義及“歷”文書會計(jì)史意義的重要基礎(chǔ)。當(dāng)今會計(jì)中所謂“賬簿”，歷史上曾有過多種不同的名稱，其間轉(zhuǎn)換頗為復(fù)雜。商周時(shí)期稱之為“冊”、“籍”,春秋至秦代則稱為“籍”或“籍書”,漢代則名之曰“籍”、“簿”及“簿書”等。“籍”，從竹,出現(xiàn)于“簿”之前,字形如多篇竹簡卷束成捆，疊置擱放之狀。西漢時(shí)“籍”與“簿”既密切相關(guān)，又有一定區(qū)別：凡文獻(xiàn)典冊稱為“籍”,如其中與財(cái)政經(jīng)濟(jì)相關(guān)、具有統(tǒng)計(jì)性質(zhì)的戶籍、名籍等；凡與會計(jì)方面相關(guān)的記錄，則稱為“簿”或“簿書”。此后直至唐宋，關(guān)于“籍”，基本沿用了這個(gè)用法，如戶籍、名籍，皆屬具有統(tǒng)計(jì)意義的名錄。13敦煌文書中有多件名為“籍”的文書，如：ДX1382號《河西都僧統(tǒng)應(yīng)管一十六寺僧尼籍》14，斯0113號《西涼建初十二年（公元416年）敦煌郡敦煌縣西宕鄉(xiāng)高昌里籍》等。在敦煌文書中，“帳”15字也已經(jīng)有較為廣泛的使用，如“寫帳日”、“寫帳人”、“帳訖”等。郭道揚(yáng)教授考證發(fā)現(xiàn)，“帳”最早用以表示帷幕或床帳，其用于代指會計(jì)賬目，始于魏晉南北朝時(shí)期（公元222年——589年）。v當(dāng)時(shí)，皇帝與達(dá)官顯貴熱衷于巡游,每次巡游都要在沿線每隔一定距離置一篩帳作為休息享受之用。篩帳內(nèi)往往陳設(shè)各種貴重精良的用品用具。為了保管好這些財(cái)物,要為每一篩帳委派專人進(jìn)行記錄。凡登記篩帳之內(nèi)的財(cái)物,便簡稱之為“記帳”,而把作成的書面記錄稱之為“帳”。這樣，幕帳、床帳之“帳”便約定俗成被人們引申為與會計(jì)相關(guān)的“籍帳”、“計(jì)帳”乃至“簿帳”。至唐代，一直沿用計(jì)帳之法。16而相應(yīng)地，“帳”字也作為會計(jì)賬目的代稱，廣泛地運(yùn)用于社會經(jīng)濟(jì)生活，并在敦煌文書中多有出現(xiàn)，比如斯4782號《寅年乾元寺堂齋修造兩司都師文謙諸色斛斗入破歷筭會牒殘卷》中，即有“寫帳日”（白面叁斗，油半升，粟肆斗，以上充神寶幢寫帳日食用），伯3234背（9）《癸卯年正月一日已后凈土寺直歲沙彌廣進(jìn)面破》第3行有“面五斗五升祘會愿通中間六日及寫帳人食用”；伯3841號背《唐開元廿三年？（公元735年？）沙州會計(jì)歷》第119行（《釋錄》卷一第424頁）有“其年秋季帳訖”，第123行（《釋錄》卷一第425頁）有“開廿年春季帳訖”；伯3348號背《唐天寶四載（公元745年）河西豆盧軍和糴會計(jì)牒》第5行（《釋錄》卷一第426頁）有“載夏季載支糧帳訖”等。
極為重要的是，本文研究發(fā)現(xiàn)，在敦煌文書中，“帳”字只用來指稱一般性帳目，而未．．．．．．．．．．．．．．．．．用于具體帳簿的定名．．．．．．．．．。《釋錄》中收錄的定名為“帳”的文書，僅見“西魏大統(tǒng)十三年瓜州效谷郡計(jì)帳”（卷一）、“力皓等戶帳”（卷二）、“堂舍房基帳”（卷三）等區(qū)區(qū)數(shù)件，皆屬分類整理或研究者定名，而非原始名稱！敦煌文書中所見會計(jì)賬冊，原始標(biāo)題中皆用“歷”定名，而未見有用“帳”者。本文進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，《慶元條法事類》所包含的南宋初年（公元1127年）至慶元年間（1195-1200年）的法令（敕、令、格、式和隨敕申明）中，用到“帳”字時(shí)分為兩種情況，一種是作為一般帳目（如前帳、今帳），另一種則是作為上呈的帳目報(bào)告（如“帳狀”、“季帳”等）。“歷”則依然用于指稱具體帳簿，并有“交歷”（交接記錄）、“門歷”（出入庫記錄）、“帳歷”、“簿歷”等多種說法，表明對“歷”文書的類型區(qū)分更趨細(xì)致。其卷三六《庫務(wù)門》中，更有《州縣場務(wù)收支歷》，是對場務(wù)會計(jì)帳記錄及結(jié)帳形式的規(guī)定。表明在南宋時(shí)期，依然以“歷”作為具體帳簿的名稱，并有關(guān)于“歷”保管不當(dāng)?shù)牧P則。17其中言明“遇有收支即時(shí)注歷，每日轉(zhuǎn)計(jì)都數(shù)，監(jiān)官書押。在州者旬赴知州以次簽書舊歷，限十日繳申州勘磨”。可見直至南宋，“歷”依然作為具體會計(jì)帳簿的名稱與作為會計(jì)（帳目）報(bào)告的“帳”相區(qū)別。同時(shí)也說明，“歷”用作帳簿名稱，并非限于敦煌一定的地區(qū)性習(xí)慣，而是全國皆然。關(guān)于“歷”與會計(jì)報(bào)告的具體關(guān)系，吐魯番文書中的《唐天寶十三載（公元754年）礌石館具迎封大夫馬食?歷上長行坊狀》18是極好的例證，限于篇幅此處不再贅述。
六、結(jié)語
鑒于自魏晉以降，因?yàn)榧垙埲〈啝┏蔀橹饕挠涗涊d體，導(dǎo)致自此以后直至明末之前有關(guān)會計(jì)歷史的第一手原始資料極少留存，敦煌文書對于中古時(shí)期中國會計(jì)史的研究，實(shí)則具有重要的填補(bǔ)空白的根本性意義。“歷”文書則是打開這個(gè)寶庫的鎖鑰。它下以憑、契、疏、抄錄等各種原始憑據(jù)為支撐，上與祘會牒（稿）等綜合性報(bào)告相勾連，在秦漢簡牘會計(jì)向后世以訂本式賬簿為核心的紙質(zhì)會計(jì)記錄系統(tǒng)的演進(jìn)中，充當(dāng)了至為重要的中間環(huán)節(jié)，內(nèi)涵地揭示了中式會計(jì)思想及方法演進(jìn)的許多重要史實(shí)。“歷”文書作為唐宋時(shí)期會計(jì)賬簿記錄的代表性形式，在會計(jì)記錄格式化及記錄形式的發(fā)展進(jìn)步方面，具有重要的承上啟下作用。本文研究發(fā)現(xiàn)唐宋時(shí)期的敦煌會計(jì)中以“歷”作為具體會計(jì)賬簿的標(biāo)準(zhǔn)稱謂，并通過進(jìn)一步查考相關(guān)史籍，確證了這一判斷，并初步得出這一現(xiàn)象并非局限于敦煌一地，而是全國皆然。這是以前有關(guān)唐宋會計(jì)史的研究中從來未曾有人注意到的重要發(fā)現(xiàn)。與敦煌“歷”文書的研究相關(guān)，有兩個(gè)重要問題，本文未暇展開：一是“歷”文書與憑證、報(bào)告及其他文書的關(guān)系，其間的區(qū)別、聯(lián)系及配合；另一個(gè)則是敦煌會計(jì)文書所代表的會計(jì)事實(shí)與唐宋時(shí)期一般內(nèi)地會計(jì)的關(guān)聯(lián)性及代表性問題。對此需在后續(xù)研究中進(jìn)一步展開。
參考文獻(xiàn)：
i唐耕耦，敦煌寺院會計(jì)文書，北京圖書館館刊，1996年第1期。
ii姜伯勤，《敦煌吐魯番文書與絲綢之路》，文物出版社，1994年。
iii王永興，《敦煌社會經(jīng)濟(jì)文書導(dǎo)論》，臺北：新文豐出版公司，1994年。
iv陳敏，《唐五代宋初敦煌寺院會計(jì)制度研究》，湖南大學(xué)博士論文，2012年5月。
do都城一日游
朋友們，這個(gè)暑假你們打算到哪里去玩呢？告訴你們噢，我可是去do都城玩了一天。你們?nèi)ミ^嗎？要不我給你們講講吧!
出發(fā)那天我坐在車子上，任憑車子在寬闊的大馬路上奔馳，期盼著能早點(diǎn)到do都城。盼星星盼月亮，一個(gè)多小時(shí)車程以后終于到達(dá)了do城，呈現(xiàn)在眼前的是一幢雄偉的都城大樓。我們走進(jìn)了服務(wù)室等著老師去買票，老師回來了，她給我們每人發(fā)了一張門票和一個(gè)手環(huán)。告訴你噢，那個(gè)手環(huán)是很神奇的，你只要用手環(huán)在感應(yīng)區(qū)一照，它就會顯示出你的個(gè)人資料哦！但是如果你弄丟了它的話，就進(jìn)不去也出不去，而且還要賠錢的。
走進(jìn)do都城的大廳，眼前的事物讓我大吃一驚。do都城里有各種各樣的模型和模擬打工的地方，到處都是小店，小店里還有琳瑯滿目的商品。do都城分上下兩層，上面一層都是打工的，下面一層有商店也有打工的地方。
對了如果你們來玩的話最好找創(chuàng)業(yè)店，你就只需當(dāng)營業(yè)員在那邊等顧客來買東西，如果顧客一個(gè)也不來的話，那你只要在那里站三十分鐘左右就可以了，三十分鐘過后那邊的阿姨就會給你8元旅行支票作為給你的工資。怎么樣？有趣吧？！你還可以應(yīng)聘當(dāng)郵遞員噢！你只需聽叔叔阿姨的講解，然后整理一下郵件，拿出要送的信，穿上制服就可以出發(fā)了。告訴你一個(gè)小秘訣，如果你送信送得快的話，還能加2元工資呢，8元就變成10元了，呵呵……
其實(shí)do都城跟過家家差不多，但要比過家家真實(shí)一些。do都城還有很多有趣的東西，你也可以去玩玩噢！
夏日三步曲
清晨，晨曦把籠罩在天地間的灰褐色的帷幕拉開，一陣清涼的晨風(fēng)帶來了無比的快意。
早起后我來到了蘭墅公園，那里的人可真不少，一些老人在那邊練劍；年輕人在打羽毛球；小孩們東跑西跑。我迫不及待地拿出球拍和球，與媽媽一起打起羽毛球來。此時(shí)的天空不怎么亮，像是快要下雨一樣，一陣微風(fēng)吹來頓時(shí)感覺非常的涼爽。
無風(fēng)的中午，天氣十分炎熱。耀眼的陽光顯得格外的威嚴(yán)，照到人的身上就像火烤的一樣。地上升起的熱氣，仿佛劃根火柴就會點(diǎn)燃似的。窗外，蟬兒在聲嘶力竭、不知疲倦的鳴叫著，給原本就酷熱難當(dāng)?shù)奶鞖飧翘砑恿艘环萁棺啤Ｎ以谖輧?nèi)熱得站也不是，坐也不是，躺著就更不用說了。在這樣一個(gè)炎熱的夏日午后，能做些什么呢？
夜終于悄悄的來臨，黑天鵝絨似的夜幕上，熱氣籠罩著大地，皓月高懸在夜空中，猶如一盞天燈把大地照的像穿了一件銀衣，稀疏的星星快活地眨著眼睛，我們?nèi)胰藷岬眠B連打扇。不怕熱的蟋蟀在草叢間“唧—唧—唧”地不停地叫著，千百只蟋蟀唱出的婉轉(zhuǎn)動聽的歌聲交織在一起，在夜空中回蕩，給炎熱的夏夜增添了迷人的色彩……
其實(shí)，夏天也是美好的。只要你細(xì)心地去體會，就一定能體會到。
阿姨家的兩個(gè)壞蛋
今天阿姨邀請我和姐姐去她家做客，我們非常高興。晚上我們整理好衣服乘車來到了阿姨家。
我和姐姐打開門發(fā)現(xiàn)阿姨正準(zhǔn)備做夜宵，一進(jìn)到屋里我就發(fā)現(xiàn)有兩個(gè)大哥哥在桌子旁一邊寫作業(yè)一邊聊天。我想這下可好了，又多了兩個(gè)人可以一起玩了。這時(shí)我聽姐姐嚷道：“這兩個(gè)家伙怎么來了？看來又要受欺負(fù)了。”我感到很奇怪，姐姐為什么要這樣說？再來兩個(gè)哥哥不是挺好嗎？洗澡了，那兩個(gè)哥哥搶先闖進(jìn)了洗手間并關(guān)上了門。我們只好在外面等，過了一個(gè)小時(shí)他們還在洗澡。我對姐姐說：“他們倆洗澡可真慢。”
“他們本來就是這樣的。”姐姐不耐煩地回答。
又過了好一陣子，那兩個(gè)哥哥才終于出來了。阿姨把夜宵端了上來，有薯?xiàng)l、奧爾良烤翅和骨肉相連，這些都是大家喜歡的，而那兩個(gè)哥哥卻湊到了電腦前……
夜深了，大家都上床睡覺了。
新的一天開始了，吃完早點(diǎn)以后那兩個(gè)哥哥在寫作業(yè)，我和姐姐在旁邊玩。這時(shí)我突然想起了昨天姐姐說的話，可我覺得那兩個(gè)哥哥并不壞啊！而上天像偏偏要證實(shí)給我看一樣。到了中午，阿姨給那兩個(gè)哥哥一些錢讓他們帶我們?nèi)コ灾形顼垼⒔o她帶一點(diǎn)回來。我們剛下樓，那兩個(gè)哥哥就開始搗亂了，他們把我們甩得老遠(yuǎn)，幸好我們認(rèn)識路，來到了好四方，這兩個(gè)哥哥把我們一推，自己去點(diǎn)菜了，他們給我們點(diǎn)了涼拌苦瓜、肉末茄子，還有一碗青菜湯給了我們說：“快吃吧！吃蔬菜有利健康。”他們自己卻吃紅燒肉、油炸蝦、青燉魚，還有蕃茄炒蛋，全是好吃的，還有飲料喝，我們卻沒有。吃好飯，那兩個(gè)哥哥又把我們甩得老遠(yuǎn)，我現(xiàn)在也覺得那兩個(gè)哥哥壞了。回到阿姨家，我和姐姐把事情一五一十地告訴了阿姨，阿姨對那兩個(gè)哥哥罵到：“你們怎么當(dāng)哥哥的，欺負(fù)小孩，讓你們帶飯回來，你們也不帶。”一個(gè)哥哥不服氣地說到：“你又沒跟我們說……”到了下午，我先回家了。
這次我去阿姨家，總的來說不怎么高興，因?yàn)槲艺J(rèn)識了兩個(gè)大壞蛋。
《愛的教育》讀后感
《愛的教育》相信大家都讀過吧！這本書是意大利艾德蒙多.亞米契斯寫的。
《愛的教育》這本書主要以日記的口吻記錄了一個(gè)四年級的小學(xué)生安利柯整個(gè)年級的生活全貌。主要寫出安利柯身邊發(fā)生的事，有他的心理活動，還有安利柯父母具有教育意義的小信箋和班主任的每月故事。
在玩中學(xué)，玩中樂，是為了讓幼兒輕松愉快地學(xué)習(xí)知識，熟練自如地掌握本領(lǐng)。在活動中有目的地指導(dǎo)孩子觀察、了解、發(fā)現(xiàn)、探索，以幼兒的興趣為切入點(diǎn)，營造了孩子們主動學(xué)習(xí)的氣氛，有意識地引導(dǎo)幼兒主動地探索，更主動探索周圍的自然物。作為教師就是要從幼兒興趣的地方入手，引導(dǎo)他們進(jìn)入探索世界的寶庫。認(rèn)真?zhèn)湔n，提前做好備課工作備課是確保教育活動能順利完成。加班加點(diǎn)制作了各類教具和多媒體課件，因人施教。重視把教育與奧運(yùn)主題、民族特點(diǎn)、幼兒園特色和幼兒參與融入一體，體現(xiàn)師幼互動。為幼兒創(chuàng)設(shè)相對寬松的環(huán)境,,增強(qiáng)幼兒的主動性和自信心。我利用午休時(shí)間、晚上時(shí)間，輔導(dǎo)孩子繪畫，參加省級畫展評比。為了戶外音樂活動比賽，我們精心編排并詳細(xì)的策劃，為了排練好戶外音樂活動，常常是一天連軸轉(zhuǎn)，有時(shí)候連中午飯也顧不上吃就來接班，在這次體操比賽中我們贏得了家長的贊揚(yáng)。參加預(yù)防防手口足病講座，嚴(yán)格晨檢、午檢制度，通過一摸、二看、三問、四查對孩子負(fù)責(zé)，每天堅(jiān)持中午脫襪子檢查孩子的腳。認(rèn)真填寫交接班記錄養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。多次在宣傳欄溫馨提示家長盡量少讓孩子去擁擠的公共場所。
一開學(xué)就開展了主題《快樂假期》小報(bào)紙活動，并布置的主題墻。孩子自己設(shè)計(jì)的小報(bào)紙內(nèi)容豐富多彩。堅(jiān)持每周一次快樂日記分享，這對提高孩子的語言發(fā)展起了主導(dǎo)作用。為了表揚(yáng)孩子們的付出和進(jìn)步，專門開辟了我最棒活動墻飾，學(xué)期末對孩子們進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。三八節(jié)的家長沙龍活動《我愛我媽》讓孩子通過超市購物進(jìn)行體驗(yàn)，活動深受家長和孩子的歡迎。對幼兒進(jìn)行愛祖國、愛家鄉(xiāng)、關(guān)愛他人、關(guān)愛生命等情感教育。每月的生日party，體驗(yàn)了快樂，感受老師小朋友的關(guān)愛和溫暖，并學(xué)會與他人分享快樂。開展民間游戲活動。開展“清明節(jié)”、“端午節(jié)”、“ 植樹節(jié)”等主題教育活動，并結(jié)合季節(jié)特點(diǎn)，組織幼兒開展認(rèn)識春天，愛護(hù)幼兒園花草樹木教育。進(jìn)行安全月學(xué)習(xí)、接待實(shí)習(xí)生、協(xié)助金水區(qū)防疫站護(hù)牙、開展五一主題活動、慶六一活動、畢業(yè)典禮、我班還組織幼兒參觀小學(xué)、肯德基、福利院、郵政局等體驗(yàn)社會生活。組織幼兒與家長參觀福利園，讓幼兒感受社會對敬老、愛小情感的體驗(yàn)。組織孩子進(jìn)行默哀儀式，參加了迎“三八”廣播操活動、進(jìn)行創(chuàng)建文明城市知識問答、參加名作家金波等的“成語回故鄉(xiāng)早期閱讀”知識講座和座談活動。在開展“我和孩子的故事”主題活動時(shí)，深深感受到愛孩子是老師的天職，但合適有效的教育方式尤為重要，我們應(yīng)該在日常活動中多站在孩子的角度考慮，這樣才能得到孩子們的信賴，才能做孩子真正的朋友，我和孩子的每一個(gè)故事都讓我有新的啟發(fā)。嚴(yán)格按照園里的要求做好了班級各項(xiàng)衛(wèi)生保健工作，讓幼兒生活在一個(gè)整潔、舒適的環(huán)境中。配合醫(yī)務(wù)室做好各種傳染病的預(yù)防工作，定期定時(shí)作好消毒工作。做好了毛巾、茶杯、被褥等物品的清洗晾曬工作，本學(xué)期，班級無一例傳染病。對生病幼兒精心呵護(hù)。培養(yǎng)幼兒良好的生活習(xí)慣、衛(wèi)生習(xí)慣，重點(diǎn)引導(dǎo)幾個(gè)挑食、食欲差的幼兒改變不良的飲食習(xí)慣，本學(xué)期，我們幼兒的身高、體重增長速度較快，班級幼兒的出勤率一直較高。在“愛心捐款”我班幼兒共捐款XX多元，及時(shí)把孩子的愛心在主題墻飾展示，參加省教委主辦、省實(shí)驗(yàn)小學(xué)發(fā)起的“心系災(zāi)區(qū)兒童，共享一片藍(lán)天”活動。完成了照畢業(yè)像、“家長評價(jià)保教人員”、填寫幼兒紀(jì)念冊、對幼兒進(jìn)行評估活動。悉心的教育和精心的教學(xué)，使孩子們在不同程度上得到了提高。
安全工作是幼兒園工作的重中之重，孩子們時(shí)時(shí)在老師的視線內(nèi)排查不安全隱患，發(fā)現(xiàn)問題及使上報(bào)，利用游戲?qū)⒆舆M(jìn)行安全教育，教育孩子并教給孩子們正確的自我保護(hù)的方法和能力讓幼兒通過主題活動增強(qiáng)幼兒的安全意識及自我保護(hù)能力。本學(xué)期安全無事故發(fā)生。
幼兒園教育是一個(gè)家園合作的教育，它需要兩者結(jié)合才能取得好的成效。因此家長對于幼兒園開展各項(xiàng)工作是否順利也顯的非常重要。在我們班老師與家長的關(guān)系處理的非常好，我的秘訣就是把年輕的家長當(dāng)朋友，相互尊重，處處為家長著想，家長也就會非常支持我們的工作。通過家園園地、家長會、家長學(xué)校上課、電話聯(lián)系等形式與家長保持經(jīng)常性聯(lián)系，幫助家長提高家教水平，充分發(fā)揮教師在家園工作中橋梁作用。通過校信通、班級博客、電話等主動與家長交流、溝通，達(dá)成家園同步共育，促進(jìn)幼兒健康和諧全面發(fā)展。
大班第二學(xué)期也是幼兒入小學(xué)前的準(zhǔn)備階段，我們做了大量的幼兒銜接工作。我們組織幼兒和家長去“小哈佛小學(xué)”進(jìn)行參觀、感受，參加了火炬接力游戲。并在比賽中得了第一名。在聽完小學(xué)生上課后請孩子畫出、家長幫助寫出孩子們心目中的小學(xué)生，并布置了主題墻面，激發(fā)了孩子們渴望上小學(xué)的強(qiáng)烈愿望。踏入小學(xué)校門是人生道路上的第一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)，有的孩子入小學(xué)后會出現(xiàn)疲勞、害怕等情況，稱為“困難期”。因此，本學(xué)期我們從保育和教育兩方面同時(shí)著手來幫助孩子形成過渡。經(jīng)常布置簡單的家庭作業(yè)，培養(yǎng)幼兒的任務(wù)意識。通過一學(xué)期的努力，班級大部分幼兒能夠較認(rèn)真的完成老師每次交給的任務(wù)，在與同伴的合作中能夠用較靈活的方式較好的與同伴進(jìn)行游戲，遇到困難時(shí)能夠和同伴們共同商討解決問題的方法，班級幼兒社會交往能力得到了很好的提高。鼓勵(lì)家長配合做好“幼小銜接”的準(zhǔn)備工作,通過每周一次的“親子作業(yè)”讓家長了解幼小銜接進(jìn)展情況，及時(shí)了解幼兒發(fā)展水平。并一份耕耘、一份收獲。當(dāng)看到我們班的孩子健康成長，就要進(jìn)入小學(xué)學(xué)習(xí)，我們感到無比的欣慰，我們的工作也得到了廣大家長的肯定和贊揚(yáng)，我們班里的老師深受孩子們喜愛，這是對我們工作最大的支持和鼓勵(lì)。雖然我們工作也有不到位的時(shí)候，但是家長的寬容和大度給了我們更加努力工作的信心和力量，我們相信自己一定會做得更好孩子從幼兒園到小學(xué)。[1]
【返回 欄目列表】
本學(xué)期，我班開展了《跳房子》民間體育游戲主題活動。進(jìn)一步鍛煉幼兒的手眼協(xié)調(diào)能力，讓幼兒在活動中相互交流、合作、體驗(yàn)創(chuàng)作交流的快樂。從活動效果來看，幼兒在活動中能專注的進(jìn)行活動，積極地參與活動。收到了較好的教育效果。
在認(rèn)真完成教育教學(xué)任務(wù)外，我班利用周六、日休息時(shí)間開展的家長沙龍活動。組織幼兒去思念.果嶺，感受大自然的氣息，感受家鄉(xiāng)的美。《快樂假期》小報(bào)紙活動，讓孩子的語言能力有了新的飛躍。每周五下午的才藝表演，吸引了家長的參與。在肯德基活動中，讓孩子參與、交往，開闊了視野，培養(yǎng)了自信。組織幼兒與家長參觀福利園，讓幼兒感受社會對敬老、愛小情感的體驗(yàn)。社會活動參觀郵政局，讓孩子們體驗(yàn)了叔叔、阿姨的辛苦。在對康復(fù)中心孩子關(guān)愛中，孩子們手拉手活動深受家長稱贊。這次活動還在河南臺《dv觀察》中播出。各項(xiàng)活動的開展，既鍛煉了幼兒能力，又讓孩子們生活得幸福開心。
在以后的工作中我會履行班主任的職責(zé)，以身作責(zé)，哪怕是每一個(gè)小小的細(xì)節(jié)都力求做到最好，讓家長放心，讓孩子開心、快樂、健康的成長！
[2] 2010下半年幼兒園教研工作總結(jié)
幼兒園教育工作總結(jié)：讓孩子的學(xué)習(xí)輕松起來
2010年幼教心得體會
2010年幼兒園安全工作總結(jié)
幼兒園第二學(xué)期語言文字工作總結(jié)
幼兒園第一學(xué)期語言文字工作總結(jié)
2010年幼兒園教師年終工作總結(jié)
關(guān)鍵詞：孝心教育；感悟孝心；體驗(yàn)孝心；弘揚(yáng)孝德
中圖分類號：G622 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B 文章編號：1002-7661（2016）02-178-02
一、孝心中隊(duì)的緣起
常常見到這樣的情景：上學(xué)時(shí)，爺爺奶奶等長輩背著書包，孩子卻一身輕松；早餐店里，家長學(xué)生一對一地坐著，家長熱切地期望孩子把早餐吃掉；快早自修了，還有家長手把手地在校門口為孩子們喂饅頭；家里，孩子目不轉(zhuǎn)睛地盯著電視，對媽媽遞來的碗筷無動于衷……這些現(xiàn)象的背后折射出的是我們孩子孝敬意識的淡薄，我不禁深深地憂慮：這樣心中無孝的孩子將來如何在社會上扎根立足，挑起社會的責(zé)任？
二、“孝心中隊(duì)”的誕生
針對孩子孝敬意識淡薄的問題，我組織召開班隊(duì)課，引導(dǎo)學(xué)生們發(fā)現(xiàn)、分析自身存在的問題，大家經(jīng)過熱烈討論得出了結(jié)論：其一，當(dāng)前家庭里孩子少，長輩多，眾心拱月般照顧孩子、寵愛孩子，變成了“上順下”；其二，家長過分重視自己孩子的學(xué)習(xí)成績，完全忽略了對其在家庭中孝敬心的培養(yǎng)。為此很多同學(xué)形成了以自我為中心，自私自利的個(gè)性，他們面對父母、老師及周圍人的付出，不知感恩、不思回報(bào)，反而認(rèn)為理所當(dāng)然，為此一部分孩子提出：在班級中開展“孝心教育”，這個(gè)想法得到了大家的一致響應(yīng)，并一致決定：要徹底改掉這些壞習(xí)慣，找回感恩的孝心，找回流失的感恩情懷。“學(xué)孝、會孝、善孝、揚(yáng)孝”成了“孝心”中隊(duì)的主旋律。“愛在孝心里”成了中隊(duì)的口號， “孝心中隊(duì)”由此誕生。
三、“孝心中隊(duì)”活動的開展
那如何對學(xué)生進(jìn)行孝心教育，經(jīng)過思考，本人找到了答案，根據(jù)小學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律和特點(diǎn)，通過開展一系列活動，讓孩子在實(shí)踐中感悟、體驗(yàn)、崇尚孝德孝心孝行，培養(yǎng)感恩的孝心。
1、感悟孝心----尋找孝敬之源
（1）班級孝心文化熏陶孝敬之心。孝存在于日常生活中，孝情是每個(gè)孩子都具有的，關(guān)鍵是要把它喚醒。首先從加強(qiáng)班級文化建設(shè)入手，全力打造 “潤物無聲”的班級文化，讓學(xué)生身處在濃郁的孝心文化氛圍之中，我們充分利用現(xiàn)有的教室空間布置了一個(gè)個(gè)宣傳陣地，讓班級的每一面墻壁、每一個(gè)角落都說話，育人向孝。在教室后黑板上方的墻壁上貼上：“學(xué)孝，會孝，善孝，揚(yáng)孝”八個(gè)大字，在班級的各個(gè)展板中建立孝心中隊(duì)之家、孝的足跡、孝育文化墻等欄目，讓學(xué)生在環(huán)境的感染下，產(chǎn)生心理共鳴，營造良好的孝敬德育氛圍。
（2）孝心故事、名言警句體悟孝心。在我國，孝的觀念源遠(yuǎn)流長，并且留下了許多膾炙人口的孝賢故事。孝敬父母表面上看起來很簡單，但并不是每個(gè)孩子都明白其中的道理。在開展孝心教育時(shí)，我用生動的故事來牽引出深刻的道理，學(xué)生非常容易明白和接受。利用早上晨讀時(shí)間、班隊(duì)課上讓學(xué)生講述孝心古人孝敬父母的故事或者是自己身邊小朋友的故事，讓孩子從“烏鴉反哺”、“羊羔跪乳”等故事和名人孝順的事例以及身邊中體會到孝順父母是一種美德。中國傳統(tǒng)文化中有許多“孝心”的教育養(yǎng)料，還要求學(xué)生搜集以“孝心”為主題的名言、警句并選擇性加以利用。學(xué)生將這些收集到的名言、警句制作成精致的卡片，并進(jìn)行誦讀時(shí)刻提醒自己。
（3）孝心電影、歌曲洗滌孩子心靈。動員學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)觀看影片如《暖春》、《媽媽再愛我一次》、《漂亮媽媽》、《背上爸爸上學(xué)去》等，讓一個(gè)個(gè)感人的故事去洗滌孩子的心靈，也在他們幼小的心靈上播下了孝心的種子。利用課間播孝心的音樂，學(xué)唱《讓愛駐你家》、《燭光里的媽媽》等孝心歌曲，讓孩子們在歌曲的傾聽和吟唱中感受著孝心。
2、體驗(yàn)孝心------踏上孝敬之旅
活動是根，行動是本，孩子們的孝行只有在活動中才能得到深化，孝情只有在活動中才能得到升華。開展孝心教育活動的最終目的是內(nèi)化為一種美好的品質(zhì)和自覺的行為習(xí)慣。于是，中隊(duì)開展了很多以孝心為主題的體驗(yàn)教育活動。
體驗(yàn)活動一：護(hù)蛋體驗(yàn)。在學(xué)校里讓孩子們進(jìn)行了一天的“護(hù)蛋體驗(yàn)”。“蛋”好比寶寶，他們就成了家長的角色。孩子們必須在一天的時(shí)間中好好保護(hù)著自己的“寶寶”，不能讓他們磕著、碰著……一大早，孩子們就帶著各自的“寶寶”隆重登場了：有包在手帕里的，有裝在盒子里的，有用棉花里三層外三層包得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的……雖然事前有了思想準(zhǔn)備，但這一天中還是事故頻發(fā)：這個(gè)“爸爸”拿書的時(shí)候不小心把“寶寶”帶出了課桌，“寶寶”在地上變成了蛋黃醬，那個(gè)“媽媽”上體育課的時(shí)候忘乎所以的一跳，口袋里的“寶寶”隨之也在空中劃出一道拋物線……到了放學(xué)大清點(diǎn)時(shí)，完好的“寶寶”所剩無幾。大家都感嘆到：做爸爸媽媽真不容易，要時(shí)刻關(guān)心自己的孩子，生怕有什么意外，我們看了一天就累成這樣，爸爸媽媽把我們養(yǎng)到這么大，要操多少心啊！不少同學(xué)還把自己的體會寫成了“護(hù)蛋日記”在班中交流。
體驗(yàn)活動二：孝敬日中表孝敬。我國一年中有很多節(jié)日，為此重點(diǎn)選擇一些節(jié)日作為孝敬日，讓學(xué)生親身實(shí)踐，體驗(yàn)勞動、盡我孝心。教師節(jié)，溫馨賀卡尊師大行動。同學(xué)們利用手工課制作賀卡。一幅幅精美的插圖、一段段感恩的話語，表達(dá)了孩子們對老師的尊敬。中秋節(jié)，號召大家通過給長輩“講一個(gè)故事，吟一首詩歌，做一張賀卡，做一天家務(wù)”這“四個(gè)一”的行動。重陽節(jié)，開展“愛在重陽”尊老敬老活動，為爺爺、奶奶捶捶背，到敬老院看望老人。婦女節(jié)，溫情大行動，給媽媽唱一支歌，端一杯熱茶。五一節(jié)，感恩同行感動伴你我。請同學(xué)們記錄這個(gè)小長假中長輩為你做的最感動的事和你為長輩做的最有價(jià)值的事，并請家長為孩子表現(xiàn)作一個(gè)簡短評價(jià)。
體驗(yàn)活動三：“孝心支票，愛的約定”活動。 在母親節(jié)、父親節(jié)到來之際，給每位孩子發(fā)下“孝心支票”，孝心支票上有以下內(nèi)容：支票號碼、兌換日期、立約人、我承諾、家長感言。活動時(shí)間為五天，孩子每天給母親一張承諾的支票，教師先引導(dǎo)學(xué)生填寫支票內(nèi)容：①想一想，從小到大爸爸、媽媽為你做了些什么事？②爸爸、媽媽有沒有要你回報(bào)她？③爸爸、媽媽為什么這樣無條件地付出？④在爸爸、媽媽的節(jié)日里，你可以為爸爸、媽媽作些什么？學(xué)生按日期各填寫他愿意為爸爸、媽媽做到的事，要求能身體力行。接下去的五天里，一天兌現(xiàn)一張，最后一張支票則留下空白，讓媽媽填寫一件媽媽希望他完成的事。通過情感支票，孩子們表達(dá)了對父母的感激和養(yǎng)育之恩。用自己的行動見證者自己的孝心。
體驗(yàn)活動四：撰寫溫馨家書。撰寫溫馨家書是班級活動中的又一重要活動，將每月的最后一天規(guī)定為溝通日，讓孩子們給爸爸媽媽寫家書，在家書中，孩子向父母傾吐自己的感受到的愛，說了很多平時(shí)沒有講的心里話，爸爸媽媽反反復(fù)復(fù)地讀著孩子的信，感動、欣慰之情涌上心頭，之后，他們也認(rèn)認(rèn)真真給孩子回了信。讓家書成為愛的橋梁和愛的信使，讓家長與孩子的心更近，讓孩子們和家長變得更加親密無間。
體驗(yàn)活動五：今日我當(dāng)家。“不當(dāng)家，不知柴米貴。”當(dāng)了家，才真正體會到日子難。一日三餐，買、洗、做、刷，十分辛苦。通過觀察父母一天的活動，試著當(dāng)一回家，親自體驗(yàn)一下父母操持家務(wù)、當(dāng)家過日子的辛苦。每個(gè)月規(guī)定一天為今日我當(dāng)家活動時(shí)間，孩子們把原本都是由父母包辦的家務(wù)事攬了過來，打掃、煮飯、疊被子，忙得不亦樂乎，雖然他們的動作還顯得生疏，雖然做出的成品并不完美，但孩子們在體驗(yàn)的過程中感受到了平時(shí)父母對自己付出的無限的關(guān)愛，因?yàn)榭此破匠５男∈拢銎饋恚恳患夹枰冻鲂羷冢改敢蛔鼍褪悄敲炊嗄辏⑶胰绱藷o怨無悔。在當(dāng)家活動中孩子們慢慢地懂得感恩，學(xué)會孝敬長輩。
體驗(yàn)活動六：愛心義賣活動。我們還把“孝心活動”遷移到“愛心活動”，開展了三屆由學(xué)生策劃、組織的愛心義賣活動，第一屆愛心義賣掙得的5338元的善款用來買文具送給永嘉溪口小學(xué)十位結(jié)對的孩子。并倡議全校同學(xué)捐獻(xiàn)各種文具和書籍，為結(jié)對學(xué)校送上全校同學(xué)捐助的價(jià)值5000元左右的體育用品、樂器、美術(shù)用具、課外讀物、七巧板等各種學(xué)習(xí)用品和玩具。將第二屆愛心義賣活動所得善款4507元，捐給了被一場突如其來的大火嚴(yán)重?zé)齻?9歲的仡佬族少女丁正紅，用做治療費(fèi)用。這些活動的開展更激發(fā)了學(xué)生們的愛心。第三屆愛心義賣活動我們掙得善款5542元，將這些善款捐給了一位得白血病的孩子。幾次活動的開展還在溫州晚報(bào)、《溫州零距離》、《閑事婆和事佬》、《鹿城教育網(wǎng)》上進(jìn)行了報(bào)道。
3、弘揚(yáng)孝德――催長無聲大愛
（1）評選小孝星，孝心成為永恒品質(zhì)。活動開展以來，為了使孩子們的這種孝順行為長久地保持下去，每個(gè)學(xué)期組織開展“小孝星”評選活動。這次、、評選活動不僅要評選出大家認(rèn)可的“小孝星”，給孩子們樹立一個(gè)榜樣，更要讓學(xué)生在評選的過程中再次回顧整個(gè)孝心活動的歷程，養(yǎng)成孝敬長輩的良好習(xí)慣。評選時(shí)，首先是家長根據(jù)一學(xué)期以來，孩子在孝敬父母的表現(xiàn)對孩子們的孝心進(jìn)行評價(jià)。接著是每一個(gè)孩子都展示匯報(bào)自己的行為，通過孩子之間的對比和交流，評選出“班級小孝星”，在評選的過程中，每一個(gè)孩子都是參與者，在與其他孩子的對比中，對自己的孝心和行為進(jìn)行反思，這對孩子來說是一種成長，能更有效地促進(jìn)他們的孝順行為。把評選出的“小孝星”事跡向每一個(gè)孩子公布，使其成為孩子們學(xué)習(xí)的榜樣。經(jīng)歷了評選后，孩子對自己的行為有了更深刻的認(rèn)識，能更主動地孝敬父母，孝敬父母的品質(zhì)已經(jīng)形成。
（2）彰顯感恩情，讓愛成為一種習(xí)慣。孝心教育更是一種愛的教育。當(dāng)孩子們開始理解父母的養(yǎng)育之恩，懂得孝敬父母時(shí)，也開始慢慢學(xué)會了理解別人，懂得去感激別人，關(guān)愛別人，對社會也多了一份責(zé)任，一份熱愛。所以，當(dāng)“孝心”在孩子們心中生根發(fā)芽，更應(yīng)該讓“孝心”繁衍出對生活的熱愛，對學(xué)習(xí)的責(zé)任、對老師同學(xué)的愛心，對社會的關(guān)心……
四、“孝心中隊(duì)”的階段性成果
通過一年多的努力，我看到了學(xué)生在踐行孝敬父母尊敬長輩過程中點(diǎn)滴的進(jìn)步，在這種情感的體驗(yàn)和交流之中，孩子們長大了。他們懂得了愛是什么，怎樣去關(guān)愛別人，每一個(gè)學(xué)生都在思想上受到教育，行動上得到發(fā)展。隨著孝心中隊(duì)創(chuàng)建活動的持久展開和深入推進(jìn)，同學(xué)們變懂事了，他們更加關(guān)心長輩，體貼父母。同時(shí)也得到了家長們的廣泛認(rèn)同，產(chǎn)生了巨大的反響。家長們由衷地感到欣慰。一位男孩的家長激動地說：“孩子們變得越來越有禮貌了，和長輩們的關(guān)系越來越融洽，會主動做家務(wù)，作業(yè)也能自覺地完成了……”一位母親感嘆道：“不僅教育了孩子，觸動了他們的情感世界，還教育了家長，我們不能只重學(xué)習(xí)，忽視對孩子的情感教育，要教孩子們學(xué)會關(guān)心，學(xué)會奉獻(xiàn)。”孝心中隊(duì)系列教育活動使隊(duì)員們的道德情操變更加得高尚起來，關(guān)心集體，幫助他人已成為一種自覺的行動。隊(duì)員們自覺組成“小分隊(duì)”，“校園小白鴿”隊(duì)每天中午都會有2-3名同學(xué)到全校巡視，撿掉紙屑；“互助小隊(duì)”在班級與學(xué)習(xí)困難的同學(xué)結(jié)成互助小組；而開展了三屆的愛心義賣活動則成了我們孝心中隊(duì)每年開學(xué)的傳統(tǒng)活動，得到了社會、學(xué)校、家長的一致好評。隨著“孝心中隊(duì)”活動的繼續(xù)開展，我們班的孩子們心中將開出更艷麗的孝之花，結(jié)出更豐碩的孝之果。
參考文獻(xiàn)：
[1] 《中小學(xué)德育》2013年第9期
[2] 《中小學(xué)德育》2009年第11期
（上接第176頁）統(tǒng)計(jì)圖表類型多樣，高考中常見的有曲線圖、折線圖、點(diǎn)狀坐標(biāo)圖、圓（扇）形百分比圖、柱狀圖、餅狀圖、統(tǒng)計(jì)表格等等。不同類型的統(tǒng)計(jì)圖表特點(diǎn)和功能不同，高考中多在教材中原有圖基礎(chǔ)上作變式處理（統(tǒng)計(jì)圖的轉(zhuǎn)換）或考查新圖。統(tǒng)計(jì)圖表按要素多少可以分為單圖（單一要素圖）、疊加圖（多要素圖）和組圖（多幅圖組合）三種。疊加圖和組圖要會分解成單圖，在閱讀單圖基礎(chǔ)上，分析要素間相互關(guān)系和多幅圖間的聯(lián)系。
疊加圖和組圖的閱讀要明確：不同單圖的各自優(yōu)點(diǎn)不同；組圖擴(kuò)大信息含量和讀圖難度；分解法和疊加法訓(xùn)練是平時(shí)訓(xùn)練的重要方法；要經(jīng)常使用比較法。
（上接第177頁）學(xué)課堂教學(xué)，不僅能夠提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，同時(shí)也能對學(xué)生的探究能力和思考能力進(jìn)行培養(yǎng)，鞏固學(xué)生所學(xué)知識，實(shí)現(xiàn)數(shù)學(xué)知識與實(shí)際生活的有效結(jié)合，讓學(xué)生的智力得到開發(fā)，有助于數(shù)學(xué)教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
參考文獻(xiàn)：
云南人工發(fā)酵普洱茶(簡稱熟茶)問世后不到兩年，香港盛傳普洱茶消肥減瘦，降血脂血糖，抑制脂肪肝和改善便秘。在此之前，不管是民間傳說還是史書記載，普洱茶的藥用價(jià)值僅停留在消食去膩比一般茶葉功能彰顯的層面上。香港利豐公司林芝銘小姐用人工發(fā)酵云南普洱茶設(shè)計(jì)了一個(gè)冠名“美的青春茶”小包裝賣往日本。被世人視為經(jīng)濟(jì)動物的日本人很快發(fā)現(xiàn)了云南普洱茶的妙用，視其為中國古代傳來的“神秘茶葉”。日本媒體介紹，好的云南普洱茶需要2、3年發(fā)酵期，產(chǎn)量難以提高，貨一直不夠賣。商家有個(gè)通病，東西越少越狂搶。從1978年開始，每屆廣交會日本商社都蜂擁而至，大肆搶購普洱茶，不問真假不問質(zhì)量，有數(shù)量就行。當(dāng)年日本經(jīng)營普洱茶的有橫濱日中貿(mào)易、新光貿(mào)易、丸成商事、神戶東榮等二十多家商社。云南供貨能力有限，每年只能提供兩、三百噸數(shù)量。云南出口數(shù)量追不上日本的消費(fèi)熱潮，引出了普洱茶發(fā)展歷史上的怪胎，廣東、貴州、四川、湖南等省先后用小葉種烘、炒青茶葉渥堆發(fā)酵供應(yīng)日本市場。據(jù)日本大藏省通關(guān)統(tǒng)計(jì)，到1980年5月末除綠茶外的中國發(fā)酵茶葉進(jìn)口數(shù)量已經(jīng)達(dá)到了1260T，大大超過79年的940T，估計(jì)全年進(jìn)口量將達(dá)到2000T(見圖)。幾千噸真假“美猴王”擁進(jìn)日本，牌子名目繁多，有“窈窕茶”、“瘦身茶”、“減肥茶”、“蜂腰茶”、“云南銘茶”等等，質(zhì)量良莠不齊，價(jià)格差距懸殊。中國發(fā)酵茶葉在日本市場迅猛發(fā)展和不成熟的亂相，給競爭對手提供了機(jī)會和口實(shí)，有人利用媒體攻擊普洱茶加工過程中產(chǎn)生霉菌。質(zhì)疑霉菌的社會輿論當(dāng)頭一棒，打暈了消費(fèi)者，普洱茶銷售幾乎處于停滯狀態(tài)。
從日本大藏省的茶葉進(jìn)口統(tǒng)計(jì)資料可以看到，日本上世紀(jì)六十年代中期已經(jīng)開始從廣東口岸進(jìn)口中國人工發(fā)酵茶葉，但數(shù)量小，銷售對象主要是中國僑民。廣東的發(fā)酵茶，香港俗稱廣東陳茶，主料是越南茶和本地綠茶。廣東1965年進(jìn)口越南毛茶500噸，67年至69年進(jìn)口2000噸，71年至73年進(jìn)口1000噸。云南從1956年開始到“”結(jié)束，每年調(diào)供廣東100噸左右曬青毛茶參與拼配發(fā)酵。云南茶數(shù)量少，杯水車薪，在廣東陳茶中不起主導(dǎo)作用。廣東陳茶原料不同，雖經(jīng)發(fā)酵，銷售時(shí)也打著普洱茶的名，卻明顯沒有云南大葉種曬青茶發(fā)酵后的特殊藥理作用。微生物同云南大葉曬青茶的人工結(jié)合，扭轉(zhuǎn)了廣東陳茶在日本市場十多年徘徊不前的被動局面，在短短的時(shí)間里敲開了日本主流社會的大門。世上的事，成也蕭何敗也蕭何。微生物是塊敲門磚，敲開門后卻被視為可能污染凈土帶來危害的霉菌。
日本人有個(gè)特點(diǎn)，業(yè)內(nèi)競爭異常激烈，但遇到共同威脅和可能得到共同利益時(shí)極容易結(jié)盟行事。丸成商事株式會社洪維成先生攜夫人飛往北京，代表經(jīng)營普洱茶商社向總公司反映日本普洱茶市場困境，請中國派出代表團(tuán)調(diào)查情況，解決市場亂相，解答普洱茶相關(guān)問題。
會晤北京
丸成商事既賣烏龍茶又賣普洱茶，因而總公司通知廣東云南各來一人參加與洪維成先生的會談。廣東茶葉進(jìn)出口公司特種茶科連少利科長和我分別從廣州和昆明飛往北京。會談在東華門前出口大樓一樓洽談室進(jìn)行，中方由中土畜總公司茶葉處陳文副處長主談。洪維成先生在日本出生，祖籍福建，會講閩南話，他介紹了日本近幾年市場變化情況，重點(diǎn)談的是普洱茶。日本傳統(tǒng)喝蒸青綠茶，除少數(shù)人接觸發(fā)酵紅茶外，總體對中國其它特種發(fā)酵茶認(rèn)識了解不多。經(jīng)日本科研機(jī)構(gòu)研究，證實(shí)云南普洱茶對血脂降低有特殊功效。現(xiàn)在不僅華僑喝，越來越多的日本人已經(jīng)開始關(guān)注普洱茶。他談了幾個(gè)市場問題一是日本人習(xí)慣喝的綠茶不發(fā)酵，對茶葉制作有微生物參與感覺陌生，喝普洱茶說有霉味，希望中國方面能對普洱茶中的霉菌做出合理解釋。二是假貨太多，魚目混珠，造成許多日本人在花錢購買他們對發(fā)酵茶的無知。當(dāng)他們發(fā)現(xiàn)上當(dāng)受騙，會懷疑甚至拋棄普洱茶。三是商家只顧當(dāng)前利益，夸大宣傳，不正確引導(dǎo)容易造成市場大起大落。洪先生的意思是日本特種茶經(jīng)營商家邀請中國近期內(nèi)去一個(gè)調(diào)查團(tuán)，理順市場關(guān)系。
洪維成的北京之行，其實(shí)是總公司駐日本代表處促成的。面對混亂的市場，眾商家紛紛上總公司代表處反映，請求幫助支持，解答有關(guān)普洱茶的技術(shù)問題。一段時(shí)間里，翻譯王營環(huán)應(yīng)接不暇，可他不熟悉普洱茶，無法解答連串的提問，特別不能輕易回答有關(guān)霉菌的問題。代表處里只有福建而沒有云南來的同志，處理普洱茶事務(wù)顯得力不從心，不久后升任總公司副總經(jīng)理的馬克謹(jǐn)代表擔(dān)心普洱茶市場走偏，因而出了一個(gè)讓商家直接到北京反映的建議。
陳夷文副處長說，“前年我?guī)е袊枞~貿(mào)易代表團(tuán)首次訪問日本，那時(shí)中國特種茶在日本主流市場剛剛起步，數(shù)量小，問題沒有那么多，今年發(fā)展特別快，情況不一樣了，有許多新情況新問題。中國特種發(fā)酵茶銷量大增，必然影響日本本土不發(fā)酵綠茶的銷量。”中國是世界茶樹的原產(chǎn)地，中國悠久的茶業(yè)歷史、豐富的茶事經(jīng)歷和社會實(shí)踐積累，是中國茶葉加工工藝和茶品多樣化的天然創(chuàng)發(fā)基礎(chǔ)。中國出現(xiàn)形式多樣、程度不同的茶葉發(fā)酵方式，先后發(fā)明和使用了酶促變化、濕熱作用、渥堆作色、自然氧化和微生物發(fā)酵等加工方法。陳副處長說話聲音不大，但中國茶葉的厚重歷史給予她充足底氣評說日本競爭對手“日本只生產(chǎn)蒸青綠茶，發(fā)展上只停留在綠茶階段，自己沒有發(fā)酵茶，就說不是好東西，以攻擊霉菌來否定微生物發(fā)酵沒有社會實(shí)踐認(rèn)識和科學(xué)根據(jù)。”她認(rèn)為日本不產(chǎn)特種發(fā)酵茶，雙方在這個(gè)領(lǐng)域的合作前景更加廣闊。洪維成先生反映的情況很好，有助總公司通盤考慮，制訂一套管理日本市場的方法。
陳副處長晚上設(shè)宴招待洪維成夫婦一行。席間講定，總公司近期組織一個(gè)小組赴日本，重點(diǎn)調(diào)查解決普洱茶問題。第二天一早，總公司九處(茶葉處)業(yè)務(wù)員李振基、廣東連少利和我陪洪維成夫婦去爬香山。李振基在北京工作，外事活動多，以前又出過國，穿了一套西裝，走熱了解開全部扣子，看上去還順眼。我和連少利沒西裝，穿參加廣交會發(fā)的外事服裝補(bǔ)貼費(fèi)做的中山裝，全部解開扣子似乎不協(xié)調(diào)，走熱了只好解開上面幾顆扣子。洪先生的風(fēng)衣似乎比中山裝要飄逸一些。丸成商事是進(jìn)口普洱茶的大戶，北京之行順利，洪維成先生心里高興，爬山時(shí)情緒很好，六十來歲的老人了，不休息，一口氣從山腳爬到山頂，我們跟著都感覺吃力，連少利干脆躲到半路一個(gè)亭子里休息去了。
酵兮綠兮
接到通知，讓去日本，我感覺意外，公司里還沒人出過國，這等好事怎么會落到我頭上。原來確定去三人，總公司李振基，廣東茶葉公司黨委書記姜振禮。廣東去了領(lǐng)導(dǎo)，云南只能去科長或業(yè)務(wù)員。潘意如科長剛從外貿(mào)局業(yè)務(wù)處調(diào)來，她沒學(xué)過或搞過茶葉，去日本
回答霉菌問題，她沒有把握，思想有顧慮，好事就這樣落到了我頭上。領(lǐng)了500元的出國服裝費(fèi)，我去做了一套西裝。
記得廣東茶葉進(jìn)出口公司的經(jīng)理叫王漢民，姜振禮去日本，介紹書記日本人聽不懂，故以經(jīng)理相稱。那時(shí)在許多企業(yè)里，書記還比經(jīng)理管用。在總公司眼里，云南省公司的經(jīng)理是生產(chǎn)型的，廣東開埠早，經(jīng)理是外貿(mào)經(jīng)營型的。姜振禮前年8月才率西歐茶葉貿(mào)易小組轉(zhuǎn)了一大圈回來，這次又出去了。
日本知道普洱茶是綠茶后發(fā)酵的茶品，因而只進(jìn)口熟茶。青餅(生餅)沒發(fā)過酵，日本人拿樣回去同他們不發(fā)酵的蒸青茶一對比，心里明白是怎么一回事，從來沒下過單。有一日本商社訂了一批250克方磚，因我方出錯(cuò)，盒上印的是普洱方磚，盒內(nèi)裝的是青磚，第二年就沒了定單。普洱茶從進(jìn)入日本的那天起，質(zhì)疑茶葉有霉的問題就沒有停止過。群馬株式會社的用戶東西物產(chǎn)(株)扳本敬四郎先生多次反映普洱茶有霉味，有霉，要求公司對這一問題作一解釋，以便對消費(fèi)者宣傳。扳本敬四郎出版一本《中國針灸》雜志，自己又親身推廣中國針灸。他進(jìn)口云南普洱茶，又在每期雜志上出文章介紹普洱茶，可客戶提問他卻回答不出來。對幾次交易會上的回答不滿意，他竟然飛到昆明，要親自到普洱茶產(chǎn)地看個(gè)究竟。
黃又新和我陪扳本敬四郎到西雙版納轉(zhuǎn)了一圈。回到景洪那天，他說普洱茶發(fā)酵工藝同日本納豆發(fā)酵和鮮魚發(fā)酵工藝一樣。他詳細(xì)告訴我們，北海道漁民將鮮魚放在陶罐里，蓋帽緣用水封口，存放三年讓魚發(fā)酵長毛才食用，價(jià)錢還挺貴。鮮魚發(fā)酵三年才食用的事我也聽其他日本人講過，只是沒他講的詳細(xì)。我們?nèi)マD(zhuǎn)菜街子，他指著傣族酸筍說是發(fā)過酵的，我說晚上弄給他吃。他買了一餅野蜂蛹，回到賓館，在手心里倒上幾只蠕動的蜂兒，一口生吞活咽下去，弄得黃又新和我起了一身雞皮疙瘩。景洪熱，賓館沒有空調(diào)設(shè)備，全部門窗都打開透氣。那時(shí)我們不知道桑拿足浴是怎么一回事，他請黃又新站他身上踩背，我在一邊奇怪得發(fā)笑。
臨行日本前一天，陳文副處長召集我仨開了個(gè)會。作為開場白，她談了一段話。前年年中去日本，重點(diǎn)考察蒸青茶生產(chǎn)、加工技術(shù)，先后參觀日本茶葉科研機(jī)構(gòu)、茶農(nóng)經(jīng)營的平原、高山茶園，以及大中小規(guī)模不同的毛茶初制和精制廠，采茶加工機(jī)械、抽氣充氮機(jī)械、包裝紙等專業(yè)廠。組員劉典秋(后繼陳彬藩等之后擔(dān)任福建茶葉進(jìn)出口公司經(jīng)理)和吳雪根還在茶農(nóng)經(jīng)營的蒸青茶初制廠實(shí)習(xí)制茶技術(shù)，并寫出日本蒸青茶生產(chǎn)加工技術(shù)考察報(bào)告。第二年初，福建省首次辦理7噸蒸青茶空運(yùn)日本，搶新上市，每噸售價(jià)人民幣18000元。除去運(yùn)費(fèi)，每噸比一般貿(mào)易方式多賣6000元，共多創(chuàng)匯42000元。盡管外貿(mào)部通報(bào)表揚(yáng)了此事，隨后越來越搞不下去了。日本專家一走，機(jī)器還是日本人送的機(jī)器，品質(zhì)下來了，日本農(nóng)林省又作梗，鼓動茶農(nóng)鬧事，結(jié)果我們造成積壓。1974、75、76連續(xù)三年召開蒸青茶座談會，真是用盡心力，去年又在浙江金華蔣堂農(nóng)場開會，賬算下來虧了。反省一遍，搞蒸青茶是用我們的弱項(xiàng)碰日本的強(qiáng)項(xiàng)。我國特種茶有優(yōu)勢，是強(qiáng)項(xiàng)，日本不會搞發(fā)酵茶，在他們是弱項(xiàng)。我們要以強(qiáng)制弱，對日市場的工作重點(diǎn)要轉(zhuǎn)過來放在特種茶上，擴(kuò)大生產(chǎn)，多宣傳介紹推銷，這樣同蒸青茶也避免了正面沖突。
陳副處長提了幾條意見，一，小組任務(wù)以普洱茶為主，在調(diào)查研究的基礎(chǔ)上回來提一個(gè)對日經(jīng)營方案。二，烏龍茶的問題由廣東負(fù)責(zé)解答，普洱茶的問題由云南負(fù)責(zé)解答。普洱茶微生物發(fā)酵，情況較為特殊，是一個(gè)敏感問題，回答解釋要作好充分準(zhǔn)備。三，小組要在總公司駐日本代表處指導(dǎo)下工作。四，主動拜訪日本最大的蒸青茶商戶伊滕忠株式會社。
第二天，我們登上北京飛往東京的航班。
東瀛茶戰(zhàn)
小組計(jì)劃訪日20天，前兩個(gè)禮拜主要進(jìn)行市場調(diào)查。我們先后走訪了東京、橫濱、奈良、神戶、京都等地百貨店里的茶葉銷售點(diǎn)，茶葉專賣店和茶葉與其他商品混銷的土雜店。在代表處王營環(huán)先生的引領(lǐng)下，我們禮節(jié)性地拜訪了日本伊滕忠株式會社。陳副處長經(jīng)過實(shí)踐的判斷是正確的，日本自己每年生產(chǎn)十萬噸左右的蒸青綠茶，除少量出口供應(yīng)日僑外，大部分內(nèi)銷了，蒸青茶口味已經(jīng)占據(jù)了統(tǒng)治地位，曬青、烘青和炒青綠茶不大有機(jī)會闖進(jìn)來。唐順宗永貞元年(805)，日本留學(xué)僧人最澄從天臺山國清寺歸國時(shí)將中國茶種傳入日本，植于他的家鄉(xiāng)日本近江(今滋賀)縣國臺山麓。三百多年后，榮西禪師又從中國帶去茶籽，親自種于日本今福岡縣西南的背振山，還送予拇尾高山寺明惠上人高弁部分茶籽，種植出“拇尾茶”，后人稱為日本“本茶”。榮西利用他在中國學(xué)到的種茶、制茶、品茶等茶文化知識，從陸羽《茶經(jīng)》等茶葉著作中汲取精華，結(jié)合他的體會和日本三百年多的茶葉發(fā)展史，撰寫了日本第一部茶業(yè)專著《吃茶養(yǎng)生記》。茶葉傳入日本時(shí)期，地球上還只有不發(fā)酵的綠茶工藝。榮西禪師道行高深，又為日本帶來了中國新發(fā)展出來的釜熬茶(炒青)制法，被日本人視為茶祖，他偉大的影響力約束和激勵(lì)日本人千百年來奉綠茶為正溯，在茶葉加工工藝演化發(fā)展變化中固執(zhí)、頑強(qiáng)和成功地保衛(wèi)綠茶陣地抗擊了發(fā)酵腐蝕。
我們在各地轉(zhuǎn)了幾天。日本市場可是涇渭分明，蒸青茶銷售有自己的場所，中國特種發(fā)酵茶往往另辟途徑，設(shè)有專柜專店，營銷人員不停地用一個(gè)塑料小杯向過往行人贈飲湯色褐紅的中國發(fā)酵茶。，貿(mào)易環(huán)境改善，中國綠茶和后來試制的蒸青茶卻屢次攻城未果，現(xiàn)在輪到特種發(fā)酵茶登臺表演了。不發(fā)酵是綠茶的定義，不管是曬青綠茶、炒青綠茶、烘青綠茶或蒸青綠茶，它們都結(jié)盟在不發(fā)酵上。日本傳統(tǒng)觀念和生活習(xí)慣構(gòu)筑的蒸青茶堡壘，未遇中國發(fā)酵茶前巋然屹立，牢牢控制住了它的國民。明治維新給日本政治帶來沖擊式的活力，而中國發(fā)酵茶葉卻不聲不響地改變著社會生活。繼日本三蓋闖進(jìn)中國后，中國發(fā)酵茶全面反擊，在不長時(shí)間內(nèi)政陷日本茶城。同三八式在當(dāng)年軍事活動中的突出表現(xiàn)一樣，發(fā)酵工藝成為茶葉世界里的新式武器。面對洶涌而來的中國茶葉，日本競爭者在倉促應(yīng)戰(zhàn)中終于發(fā)現(xiàn)了普洱茶的霉菌。渲染霉菌，無疑是對中國茶葉進(jìn)攻的最好回?fù)簟?/p>
1980年7月7日，招待中國茶葉代表團(tuán)和日本媒體的宴會在東京新宿一座55層大樓的頂層大廳舉行。在禮儀性的致辭講話結(jié)束后，有記者提問，“普洱茶加工過程有微生物參與，換句話說，微生物是一種霉菌，茶葉發(fā)霉為什么還能喝?”我列舉了中國的發(fā)酵食品，如臭豆腐、豆豉成菜和甜酒，又列舉了日本的納豆和發(fā)酵魚。日本人常到云南尋根，我回答問題時(shí)類比了一個(gè)日本人感興趣的話題，“云南哈尾梯田常年保水養(yǎng)魚，哈尼族自古在用陶罐腌魚，發(fā)酵半年的魚需要蒸或煎才能吃，一年以后骨頭肉化了不用蒸煎可以直接吃，三年
以上可以治痢疾。同我們哈尼族一樣，日本食用了多年的發(fā)酵魚，參與發(fā)酵的微生物產(chǎn)生特殊的氨基酸，對健康是有益的。云南德昂族和布朗族用芭蕉葉包裹茶葉，埋入土里發(fā)酵，90天后取出飲用，聞著有酸味，喝著卻不酸不苦不澀。以微生物發(fā)酵的云南普洱熟茶雖然歷史不長，但已經(jīng)在港澳傳統(tǒng)的普洱茶市場上漸露頭角，給消費(fèi)者帶來福音，不容置疑，日本朋友會像相信和接受發(fā)酵魚一樣相信和接受微生物發(fā)酵的云南普洱茶。”氣氛一時(shí)活躍起來，眾人議論紛紛，有的說魚是長毛發(fā)霉了，但味道特殊好吃：有的說發(fā)酵和發(fā)霉是同一個(gè)東西，褒說是發(fā)酵，貶說是發(fā)霉；有的說日本話與哈尼話語言相通，歷史上有過什么聯(lián)系……。第二天，日本媒體報(bào)道了中國茶葉代表團(tuán)對云南普洱茶微生物發(fā)酵工藝過程的解釋。
對哈尼發(fā)酵魚的了解，來自于我最初的茶事活動。1976年，我畢業(yè)分配到云南省外貿(mào)局業(yè)務(wù)處協(xié)助李克邦同志管理茶葉。當(dāng)年我同省茶葉公司揚(yáng)維同志到紅河州元陽縣考察茶葉產(chǎn)制情況。州外貿(mào)局馮永久副局長安排我們在哈尼人家吃飯，飯桌上有一碗來了遠(yuǎn)方貴客才上的哈尼發(fā)酵魚。哈尼老鄉(xiāng)介紹，魚攤晾后放入罐內(nèi)，撒上一層糯米面，蓋沿用水封死，斷絕空氣往來。我認(rèn)為從元代到清代中期，紅河地區(qū)存在一條重要的普洱茶通道。今年五一大假到紅河尋找這條古道，順路進(jìn)哈尼山寨找到發(fā)酵魚罐照張相。
有個(gè)叫歐陽長寶的香港朋友，祖籍福建，看了我寫的書《漫話普洱茶》中熟茶有降血脂功能的解釋，喝了我送的茶，半年后停了降脂藥，又專門飛來昆明聽講茶。我談了當(dāng)年日本認(rèn)識云南普洱茶的過程。說者無意，聽者有心，他竟然跑到日本北海道買回一條存放了三年發(fā)霉的魚送我。
27年后，幾個(gè)日本朋友來我處品普洱茶。談話間提及當(dāng)年日本發(fā)生的那場“霉菌”風(fēng)波，日本早稻田大學(xué)的若宮清先生曾是日本《朝日新聞》的記者，他興奮起來，說他記得那段有趣的故事。
東洋視角里的普洱茶
在日本的榻榻米上盤腿吃飯實(shí)在是一件受苦的事，不到十分鐘腿就木了，只好松開腿不停變換姿勢。日本人盤腿卻可以兩個(gè)小時(shí)紋絲不動。姜振禮、洪維成和洪夫人坐矮腳餐桌正面，王營環(huán)和洪家公子洪雅龍坐左側(cè)，我和李振基坐右側(cè)。桌面墻上掛著一幅年歷，那些年代國內(nèi)女人是洪水猛獸，從來沒見過，我是想看又不好意思盯著看，洪老頭竟然站起來繞到年畫前，當(dāng)著日本老婆和兒子的面，瞇著小眼睛一頁一頁翻著看。李振基開他的玩笑，“頭頂?shù)拿嫉艄饬耍瑢ε诉€這么大興趣?”洪先生說他喝了三年云南普洱茶，頭上的老人斑有軟化色淡的跡象，日本有實(shí)驗(yàn)結(jié)果證實(shí)微生物發(fā)酵茶抗氧化作用強(qiáng)，對延緩衰老有好處。“日本還流行用普洱茶洗澡，人們認(rèn)定普洱茶水養(yǎng)皮膚，”洪先生邊盯著畫看邊說。我想起來，白天在茶店里，我發(fā)現(xiàn)柜角有一堆紗布袋裝的普洱茶，大約一百多克一包，當(dāng)時(shí)翻譯不在，我比劃著問洪夫人為什么用紗布袋包裝，洪夫人在身上比來畫去，我不明白什么意思，現(xiàn)在反應(yīng)過來，是洗澡用的茶葉，一問王營環(huán)，果真如此。這些日本人瘋得不輕，進(jìn)肚里有作用就好了，皮膚也要品茶。我對普洱茶洗澡養(yǎng)皮膚的說法將信將疑，但懷疑的成分居多。
一千多年前，茶葉作為一種生活方式和文化符號進(jìn)入日本。一千多年后，云南普洱茶不再以簡單的生活方式和文化符號移動，而以特殊的健康功能鋪路搭橋。云南普洱茶真有別于其它茶類的特殊藥理作用嗎?云南的認(rèn)識來源于1980年在昆明醫(yī)學(xué)院第一附屬醫(yī)院用普洱茶對比安妥明做治療高脂血癥的臨床實(shí)驗(yàn)。云南僅僅知道一點(diǎn)，飲用適量云南普洱茶(熟茶，每日15克左右)，可有效降脂又無毒副作用。上世紀(jì)八十年代初，中國還不富裕，降脂還未成為社會的突出要求，普洱茶自然沒條件大行其道。高血脂已成為日本社會的富貴病，日本有條件提供我們更多云南普洱茶的特殊藥理信息。許多日本人稱云南普洱茶為“快瘦茶”“減肥茶”，我收集了一些日本報(bào)刊雜志，采訪了一些云南普洱茶消費(fèi)者，對其功能的反映主要集中在幾個(gè)方面。
消肥降脂。大部分較為肥胖的消費(fèi)者(不是全部)反映，堅(jiān)持一日三次飲用云南普洱茶可以減肥而不用過分節(jié)食。群馬縣桐生市錦町的周東武男先生身高1.7米，體重從125kg降到85kg。多數(shù)高血脂患者飲用云南普洱茶半年后血脂明顯降低。部分脂肪肝患者癥狀減輕的檢驗(yàn)結(jié)果也肯定了云南普洱茶的功效。
養(yǎng)胃治炎。與日本蒸吉茶相比，云南普洱茶暖胃，無刺激性，抑制胃炎。日本當(dāng)?shù)卣f云南普洱茶PH值7.1，偏微堿性，能中和胃酸，使人體處于PH值7.3-7.4的正常狀態(tài)。
改善便秘。二歧菌是制作乳酸菌片的主要菌類，云南普洱茶內(nèi)含二歧菌代謝物，常飲改善便秘狀況。東京都板橋區(qū)23歲的本子秘書便秘嚴(yán)重，五天通便一次都困難，喝云南普洱茶后通便正常。
解酒保肝。上尾市上尾宿54歲的齋藤勇先生說，喝云南普洱茶一石二鳥，既消食去膩，又解酒醒酒，酒喝多了喝普洱茶，分解能力強(qiáng)，利尿，第二天頭不會痛，有益肝臟機(jī)能恢復(fù)。山形市大手町參王堂社長認(rèn)為飲用云南普洱茶解酒毒。
健康養(yǎng)顏。主要說法是抗氧化作用明顯，延緩衰老，軟化和淡化老人斑。
日本還有云南普洱茶緩解痛風(fēng)和糖尿病的說法，但我沒有從日本媒體上收集到較為直接的科學(xué)證據(jù)。
小車在高速公路上跑到120-130碼，窗外的景物迅速消失在車后。云南大多數(shù)公路一小時(shí)只能跑30-40公里，坐在高速小車?yán)铮叶忌盗恕＿^高速公路隧道時(shí)，洪雅龍邊開車邊說去年一輛小車拋錨，造成六百多輛車追尾碰撞，洞里火光一片，死傷不少人。我仿佛在聽天書。
來到箱根溫泉，洪夫人每人發(fā)了一包泡澡用的普洱茶。轉(zhuǎn)了一天市場又長途奔波，是累了，離吃飯還有一個(gè)小時(shí)，我泡了一盆普洱湯，學(xué)東洋鬼第一次用普洱茶洗了澡。為達(dá)到最佳效果，我反復(fù)用腳擠壓茶包。吃飯時(shí)，我問李振基有沒有用普洱茶洗澡，李和姜都說他們不信那事，還笑問我洗完澡身上粘不粘。
日本的溫泉浴是一種社交活動，男女同池，只用一條半米高的竹簾做一個(gè)象征性的隔斷。飯后泡溫泉，服務(wù)生給每人送來一杯蒸青茶，同池男女雖然有隔斷，卻可以邊聊天邊品茶。喝日本茶，泡溫泉水，半個(gè)時(shí)辰后全身軟綿綿的，我爬出池子躺到躺椅上繼續(xù)喝茶。一個(gè)的日本靚女突然從池子那邊跑過來，嚇我一跳。她嘴里嘰里咕嚕講些什么，眼睛到處看，可能是找她同來的男伴。其他人都在水里，只有我躺在池邊，她的目光從我身上掃過，神情坦然，我卻慌了神，想遮掩又找不到東西。我第一次看到不穿衣服的女人，也是第一次沒穿衣服被女人看到，滑稽的一幕給我留下了終身的印象。那女人走后，首遇春影而繹動的心不再亢
奮。我呷了一口茶，世界又回到現(xiàn)實(shí)的世界。我突發(fā)奇想，如果箱根溫泉變成了茶湯，人們還會不會來沐浴，我還能不能再遇到不穿衣服的靚女。
十多年過去了，我一直確定不了普洱茶洗澡養(yǎng)不養(yǎng)皮膚。我既找不到證據(jù)肯定它，也找不到證據(jù)否定它。世界橋牌皇后楊小燕女士常喝我的普洱茶，她丈夫也就是發(fā)明精確叫牌法的魏重慶先生去世后，她找了一個(gè)猶太美國人丈夫。中國和以色列建交那一年，她邀我?guī)г颇蠘蚺脐?duì)參加以色列橋牌節(jié)比賽。我們在死海泡了幾天鹽水，抹了幾身泥巴，曬了幾天太陽，皮膚卻沒有曬黑。世人都說死海的鹽巴泥巴養(yǎng)皮膚，不管鹽巴泥巴，每包二百克賣價(jià)十多美元。回想起日本人用普洱茶養(yǎng)皮膚，我相信了死海的鹽巴泥巴，各買了兩包回來哄女孩子。在大使官邸做客時(shí)，我講買了養(yǎng)顏的鹽巴泥巴，楊小燕新任丈夫笑我受騙了，說死海低于海平面近四百米，空氣中氧氣含量是特拉維夫也就是海平面的20倍，皮膚不會受到紫外線的傷害，養(yǎng)顏同鹽巴泥巴并無關(guān)聯(lián)。
史為鏡
時(shí)間到了1994年，當(dāng)我再次踏上日本國土，普洱茶已經(jīng)不見了十四年前的氣場。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，1980年中國對日本出口普洱茶926噸，同期出口烏龍茶616噸。以上數(shù)字不包括香港轉(zhuǎn)口數(shù)。到1994年，烏龍茶發(fā)展到近12000噸，而普洱茶卻掉到了為數(shù)不多的兩、三百噸。這十四年中發(fā)生了什么變故，改變了普洱茶的上揚(yáng)軌跡?天生麗質(zhì)、已經(jīng)被日本醫(yī)學(xué)界證實(shí)有特殊藥理作用的云南普洱茶究竟被什么東西淹沒了?
我們又回到春風(fēng)初起的1980年。赴日小組回到北京，專題向總公司匯報(bào)了日本茶葉市場的發(fā)展變化情況。事實(shí)證明，中國對日茶葉出口放棄“以綠攻綠”下策，轉(zhuǎn)移為特種茶進(jìn)攻是成功的。為保證日本市場健康發(fā)展，我們重點(diǎn)建議總公司統(tǒng)一管理日本市場。九月二日，中土畜總公司在北京召開烏龍茶、普洱茶出口工作座談會。參加會議的有廣東、福建、廣西、云南、廈門、汕頭、梧州分支公司和香港德信行的代表。會議一致認(rèn)為，茶葉生產(chǎn)形勢很好，福建省發(fā)展烏龍茶生產(chǎn)的積極性很高，估計(jì)將有大幅度增產(chǎn)。由于日本市場掀起烏龍茶、普洱茶熱，使出口迅速增長。1980年預(yù)計(jì)烏龍茶出口3000噸，1000萬美元；普洱茶出口4000噸，700萬美元。隨著茶葉生產(chǎn)的不斷增長，今后必須在鞏固和發(fā)展市場、擴(kuò)大推銷、提高品質(zhì)等方面下工夫。根據(jù)外貿(mào)經(jīng)營體制改革的新形勢，與會代表一致要求總公司對烏龍茶、普洱茶的市場、客戶、價(jià)格方面進(jìn)行協(xié)調(diào)，統(tǒng)一對外。具體意見，一、對香港的交易，仍通過德信行對外成交。二、對日本由總公司統(tǒng)一成交，口岸組織交貨，散裝烏龍茶，仍采取由幾家客戶經(jīng)銷的方式，普洱茶以幾家主要客戶作為重點(diǎn)，適當(dāng)供應(yīng)少數(shù)老客戶。三、遠(yuǎn)洋地區(qū)可由口岸自行掌握。四、價(jià)格，因?yàn)觚埐鑳r(jià)格已先后共提價(jià)35～62％，普洱茶二次提價(jià)其上調(diào)20～25％，故除普洱茶對港澳掌握上調(diào)10％外(因?qū)θ毡疽烟醿r(jià))，其余均可維持不動。五、根據(jù)市場對普洱茶的不同品質(zhì)要求，采取相應(yīng)措施，保證產(chǎn)品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
方向明確又初見成效，中國茶人趁熱打鐵，于第二年四月首次在日本東京、大阪、名古屋、仙臺、北海道五個(gè)城市舉辦中國茶葉展覽會。會上主展普洱茶、烏龍茶，同時(shí)展出陸羽《茶經(jīng)》、明清兩代茶具以及古今名人茶詩茶畫等。展廳布置為具有民族特色的竹制茶室，并現(xiàn)場泡飲茶葉，供觀眾品嘗，引起參觀者極大興趣。日本電視臺、報(bào)刊等媒體作了大量現(xiàn)場報(bào)導(dǎo)。
如火如荼的日本普洱茶市場宛如一場盛宴，香味自然會招來各種各樣的飛蝶走蟲。1981年，四川開始人工渥堆發(fā)酵普洱茶，當(dāng)年出口607噸，1982、83、84年出口量保持在五百噸出頭。重慶1986年搞了17噸，貴州85年以后每年也搞個(gè)5噸、8噸，江西1980年和84年各搞了5噸和20噸，連海水包圍的海南88年也弄了8噸。湖南從1980年的13噸開始，發(fā)展到1983年的253噸，1986年的150噸。這些用中小葉種烘青和炒青工藝生產(chǎn)的“普洱茶”通過香港源源不斷地涌進(jìn)日本，總公司統(tǒng)一經(jīng)營維護(hù)日本市場的美好愿望在市場經(jīng)濟(jì)初期的狂熱躁動中泯滅。上世紀(jì)八十年代早期，特種茶出口工作會議從來不通知四川、湖南、貴州、江西和海南參加，但他們都在暗中加工特種發(fā)酵茶。八十年代后期，中小葉種烘炒吉“普洱茶”數(shù)量越來越多。中茶公司總經(jīng)理李嘉志在1988年11月13目的日記中寫到晚飯后，我同廣東省茶司經(jīng)理在旅店酒吧談工作，他講肇慶支公司頭兒特別能干，是下屬五虎將之一，87年開始出口業(yè)務(wù)，主銷日本，今年可望出口普洱茶250萬美元，人們送他黃半仙雅號。
中小葉種“普洱茶”能夠批量進(jìn)入日本，原因是多數(shù)日本人不懂什么是真正的云南普洱茶，市場缺乏理性認(rèn)識。四川茶葉進(jìn)出口公司分工特種茶出口業(yè)務(wù)的單建中對我說，港澳和東南亞地區(qū)不喜歡他的普洱茶，可香港客戶卻買了轉(zhuǎn)口日本。我告訴他，香港人喝了幾百年的云南普洱茶，在他們的認(rèn)識里，普洱茶不是一個(gè)空洞的概念，不是一個(gè)動聽的廣告詞，他們不是用眼睛和耳朵，而是用味蕾來選擇普洱茶，你的茶湯少都不說了，還出苦味，又永不轉(zhuǎn)化，香港人自然不喜歡喝，轉(zhuǎn)賣日本，心里還在笑日本人傻冒，弄些垃圾當(dāng)寶貝。我開小單的玩笑，“話說回來，你們是英雄，報(bào)了二戰(zhàn)的仇，那些年日本人對中國人這么兇，是該拿苦水灌灌他們。”
云南也曾試驗(yàn)過用烘青綠茶渥堆發(fā)酵普洱茶，結(jié)果是溫度提不起來，毛也不大長。微生物擁有一個(gè)奇妙的大千世界，一種微生物往住需要相同的溫度、水分、氧氣和營養(yǎng)源才能夠發(fā)展起來。米受潮，提供黃曲霉菌所需的營養(yǎng)源，最終產(chǎn)生有害的代謝物黃曲霉毒素；米飯擁有超量的水分，熟化后產(chǎn)生的營養(yǎng)源不再是黃曲霉菌的可口食物，卻可以供應(yīng)種類繁多的微生物釀造米酒。泡菜發(fā)酵需要厭氧菌，人們用水阻斷氧氣進(jìn)入陶罐，而一旦水干氣入，另外一種蟄伏于罐內(nèi)的喜氧菌就充分發(fā)展起來。喜氧菌發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳，水，甲醇，乙醇。我們會說走氣了，不能吃，吃了拉肚子。厭氧菌發(fā)酵產(chǎn)生一些分子量大的醇，醛，酯還有胺和硫化物，蛋白質(zhì)被分解成了氨基酸，成了美味佳肴。茶葉中的酚類物質(zhì)在干燥過程中遇到高溫，產(chǎn)生了類似米和飯的差別，從此分道揚(yáng)鑣了。不同的基質(zhì)結(jié)交不同的微生物，曬青綠茶中的酚類物質(zhì)在干燥過程中既沒有遇到極端溫度，又得到燦爛陽光的撫慰，在時(shí)間帶來的雨露滋潤下生活充滿了陽光，高溫淘汰落后的曬青綠茶工藝后，相繼創(chuàng)造了炒青、烘青和蒸青綠茶在不發(fā)酵茶家族里的輝煌歷史，而它們卻經(jīng)受不了與時(shí)間相連的潮濕考驗(yàn)，跨過這個(gè)坎，過了年即走進(jìn)漫無邊際的苦海。
魚目混珠，泥沙俱下，日本人喝糊涂了，懷疑云南普洱茶特殊功能的議論
越來越多。日本以蒸青茶為主，他們不大了解什么是烘青、炒青和曬青，更不知道云南普洱茶的藥理作用來自豐富的曬青酚類物質(zhì)與某些特定微生物的有機(jī)結(jié)合。喝到烘炒青“普洱茶”的消費(fèi)者不滿意血脂化驗(yàn)結(jié)果時(shí)，牢騷滿腹，抱怨“普洱茶”不但沒有藥理作用，還像藥一樣苦得出奇。他們的認(rèn)識有錯(cuò)，但他們的舌頭沒錯(cuò)，他們喝到的是類似松蘿、珠茶、龍井、瓜片、毛峰、碧螺春等一類的烘炒青過期陳茶，是炒青散茶問世近千年來一直當(dāng)作廢物甚至垃圾的陳茶。烘炒青過期陳茶的自然呈現(xiàn)，綠茶產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)者和綠茶銷區(qū)的消費(fèi)者知道是什么東西，因?yàn)榍О倌甑纳鐣?shí)踐除了苦不堪言外沒有留下其他任何有益的痕跡。世事難料，烘炒吉綠茶渥堆發(fā)酵經(jīng)過一番偽裝，雖然穿了新衣，卻苦性依舊，然而妖怪變美女，還是迷倒了一批無知無理智的瘋狂人。瘋是不正常的行為，狂更是將不正常發(fā)展到極致。責(zé)備造假者，倒不如責(zé)備愚昧，這樣更有實(shí)際的市場凈化意義。
茶葉制作工藝演化過程中，自始至終貫穿著一條消除苦澀味的發(fā)展線條，而牽引線條伸展的動力，來自于人類憧憬和品鑒甘甜生活的味蕾。我國是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶葉和制茶飲茶的國家，開始生煮羹飲，繼而曬干收藏。如從原始曬干方法算起，至少有三千多年制茶歷史。二世紀(jì)開始制造餅茶，人們不懂烘炒，自然草青味重，既苦又澀，八世紀(jì)發(fā)明蒸青制法，蒸后壓榨，除去部分茶汁，目的是降低苦澀味。印度制蒸青綠茶時(shí)擠出黃色茶汁，和我國唐朝制造餅茶的榨汁技術(shù)相同。我國十二世紀(jì)左右發(fā)明炒青制法，湯清味爽，在消苦去澀征程上邁了一大步，同時(shí)替代了榨水榨汁、奪茶真味、降低茶葉質(zhì)量的蒸青茶工藝。哲理管了世事，自然也要管茶葉，山不轉(zhuǎn)水轉(zhuǎn)，事物都會發(fā)展到自己的對立面去，茶葉也不例外。曬青新茶又苦又澀又不香，在時(shí)間和空間相連的水分滋潤下復(fù)活，去了苦澀，來了甘淳陳香：烘炒青新茶香高味爽湯清，但在時(shí)間和空間相連的水分浸濕下失去活力，過期后露出一副苦像。
到上世紀(jì)八十年代后期，烘炒青“普洱茶”濫竽充數(shù)，苦口不良藥，最終導(dǎo)致日本輿論和市場的排斥，云南普洱茶也深受其害。云南用三、四級曬青原料發(fā)酵的普洱散茶421長期大量積壓，最后改名75421降價(jià)銷往香港。普洱茶瘋狂時(shí)，一款茶正面要求壓上云南普洱茶磚，背面壓上按理說日本法規(guī)不允許寫明的中國表達(dá)方式的“減肥”字樣，市場變化，商人借口法規(guī)跳了槽，茶葉只好長期躺在倉庫里，一部分降價(jià)賣到香港。公司當(dāng)時(shí)還以此事為例子，批評特種茶都不要輕易跟著市場瘋。
