時(shí)間：2023-05-29 17:59:03
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇水稻種植，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
比如在開展水稻種植教學(xué)中，我總是采取先理論后實(shí)踐的方式，在教室里先教大家認(rèn)識(shí)什么是水稻，它的形狀、特點(diǎn)，如何種植，需要哪些條件，需要什么肥料。兩周的理論學(xué)習(xí)之后，再帶學(xué)生到農(nóng)業(yè)基地開展水稻種植活動(dòng)。在這個(gè)過程中，我明顯感覺到，一開始學(xué)生很感興趣，隨著太多的理論指導(dǎo)，學(xué)生慢慢出現(xiàn)精神不集中、聊天、覺得無趣等現(xiàn)象。到稻田實(shí)踐的時(shí)候，往往也是一開始很興奮，但種下水稻以后，來管理、關(guān)心生長(zhǎng)情況的同學(xué)卻越來越少。
看到這個(gè)情形，我心中產(chǎn)生一個(gè)大大的問號(hào)，究竟是哪里出現(xiàn)了問題？為什么這么有意義和有趣味的主題，孩子、家長(zhǎng)、學(xué)校甚至社區(qū)都十分感興趣和支持的項(xiàng)目，為何每到一個(gè)學(xué)期的中后段，總會(huì)變得像“雞肋”一般？如何把一門有趣的課程開展得生動(dòng)，展現(xiàn)出應(yīng)該有的生命力？如何引導(dǎo)學(xué)生從被動(dòng)接受變?yōu)橹鲃?dòng)探究農(nóng)作物生長(zhǎng)？
接觸到情境導(dǎo)向教學(xué)模型后，我內(nèi)心泛起了漣漪。如果用該方式開展我校的農(nóng)業(yè)課程，是否合適呢？我開始反思日常指導(dǎo)學(xué)生開展農(nóng)業(yè)學(xué)習(xí)時(shí)的情境，分析孩子們探究農(nóng)作物時(shí)曾經(jīng)提出的一個(gè)個(gè)被我忽略的疑問。我想，如果按照情境導(dǎo)向模型，從學(xué)生自身觀察到的問題出發(fā)，開展教學(xué)活動(dòng)，可能會(huì)有好的效果。
我記得曾經(jīng)有不少學(xué)生問我農(nóng)業(yè)基地中的一塊水稻田，水稻成熟過程中總會(huì)出現(xiàn)前高后矮的現(xiàn)象，而我之前總是簡(jiǎn)單答復(fù)：后面靠雨棚，陽光照射時(shí)間不足。
現(xiàn)在想想，這是一個(gè)探究農(nóng)作物生長(zhǎng)特點(diǎn)的契機(jī)，可以創(chuàng)設(shè)一個(gè)真實(shí)的問題情境。于是，我在開展水稻種植教學(xué)時(shí)，先讓孩子們看以往水稻生長(zhǎng)的情況，直接讓學(xué)生探究劣構(gòu)問題：“為什么我們學(xué)校的水稻田里的水稻長(zhǎng)得前高后矮？”因?yàn)樵搯栴}是從孩子本身的思維角度提出的，激發(fā)了他們的探究興趣，大家議論紛紛。
“是不是空調(diào)滴水太多了，把后面的水稻溺壞了？”
“我想是肥料問題。”
“是不是插秧前松土不夠均勻造成的？”
“不會(huì)吧，你們看水稻很統(tǒng)一地出現(xiàn)前高后矮，可能是光照問題。”
大家你一言我一語，我看在眼中喜在心里，“好啊，你們看來很有想法嘛！”我不失時(shí)機(jī)地拋出劣構(gòu)問題：“怎樣才能讓水稻長(zhǎng)得好呢？我給一個(gè)星期時(shí)間，請(qǐng)你們思考、找資料，下周再議。”
接下來這一周，我發(fā)現(xiàn)水稻田周圍有不少學(xué)生在嘀咕、議論著什么，有些還在翻著自己帶來的資料。一周還沒到，已經(jīng)有一些孩子跑到我辦公桌前，說明自己的看法和主張，我只是微笑著耐心聽完。
一周到了，孩子們把自己整理的水稻特點(diǎn)以及種植方法等資料準(zhǔn)備好了，他們梳理的種植好水稻的條件有：1．苗要挑壯和個(gè)頭高的；2．施肥；3．松土；4．灌排水調(diào)控；5．光照；6．種植時(shí)機(jī)等。在課堂上，他們你一言我一語，互相補(bǔ)充著如何種好水稻魄方法要點(diǎn)，并對(duì)前面提到的學(xué)校水稻生長(zhǎng)前高后矮的生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)進(jìn)行探討，進(jìn)一步分析造成該現(xiàn)象的可能原因及驗(yàn)證方法。
“可以考慮用對(duì)比實(shí)驗(yàn)。”
“對(duì)！在種植條件中篩選出有可能造成這一現(xiàn)象的條件，確定不變條件和要改變的條件。”
“我們要具體問題具體分析，學(xué)校種水稻的地方就是那里了。”
有學(xué)生指著不遠(yuǎn)處的“水稻田”：“所以必須以那個(gè)種植環(huán)境作為考慮的基礎(chǔ)。”
“老師，我們可以盡量保持在同一時(shí)間段種植水稻，并給水稻提供盡可能相同的種植條件，施肥，松土、澆水等保持一致的程度或用量。”
“問題是，”有學(xué)生撓著頭，“圍墻那邊有空調(diào)滴水……”“行，我找人把滴水的地方修理好。”我爽快地答應(yīng)，“這樣種植條件都一樣了吧？”
“至于光照，都在那地方了，應(yīng)該不會(huì)差太遠(yuǎn)吧？”
“會(huì)有差別的！”一位堅(jiān)持是光照造成的同學(xué)說，“如果空調(diào)滴水等問題都處理好，種植條件基本相同，水稻應(yīng)該會(huì)保持高矮一致地生長(zhǎng)。”
“如果一段時(shí)間后還是前高后矮，”那位堅(jiān)持光照原因的同學(xué)補(bǔ)充，“那就說明是光照造成的，是水稻田旁邊那堵圍墻的遮擋造成的。”
既然同學(xué)們已經(jīng)在這些資料的整理、探討中了解了種植要點(diǎn)，我也不多說了，直接把孩子們帶到學(xué)校農(nóng)業(yè)基地的水稻田，讓他們按之前制定的方案，選用個(gè)頭一樣的壯苗，均勻地給每一寸土地松土，定時(shí)均勻施肥，做好統(tǒng)一的灌排水調(diào)控等。在多周的種植實(shí)踐中，孩子們遇到的種植疑問，我都耐心解答，在技術(shù)上給予支持。
十多周下來，孩子們始終保持著專注和興趣，觀察著水稻的細(xì)微變化。水稻慢慢長(zhǎng)高了，可是，水稻依然是前高后矮的生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。
孩子們感到詫異：“這是怎么回事呢？苗都是好苗，松土、施肥、灌排水都保持著很高的一致性啊！”
“這只能是一個(gè)原因，光照問題。”大家不約而同地發(fā)表看法。我很開心，不僅僅是因?yàn)閷W(xué)生知道原因，更因?yàn)楹⒆觽兺ㄟ^自己的思考，收集資料，主動(dòng)實(shí)踐，在整個(gè)過程中，始終保持著高度的關(guān)注和興趣，這比我在課堂上苦口婆心地講，然后讓學(xué)生按照要求去做強(qiáng)太多了。
通過對(duì)《水稻種植》這一自編科學(xué)實(shí)踐課教學(xué)設(shè)計(jì)的改進(jìn)與實(shí)施，我對(duì)情境導(dǎo)向模型在科學(xué)教學(xué)中的實(shí)際應(yīng)用有了更深的認(rèn)識(shí)。讓學(xué)生從生活的真實(shí)情境出發(fā)，讓學(xué)習(xí)的內(nèi)容與生活緊密聯(lián)系起來，發(fā)現(xiàn)真實(shí)情境中的難題——劣構(gòu)問題，有利于學(xué)生形成解決實(shí)際問題的動(dòng)機(jī)。
關(guān)鍵詞：水稻；種植；機(jī)械化
中圖分類號(hào)：s233.71文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：a
1 水稻機(jī)械化生產(chǎn)必要性及重要性
1.1 社會(huì)發(fā)展的必然趨勢(shì)
在我國(guó)30個(gè)種植水稻的省份中，從事水稻種植的勞動(dòng)者大多采取手工插秧的方法來進(jìn)行水稻的種植，在種植過程中要使用大量的勞動(dòng)力，在勞動(dòng)過程中，勞動(dòng)者的勞動(dòng)強(qiáng)度較大，隨著勞動(dòng)時(shí)間的延長(zhǎng)，勞動(dòng)效率會(huì)降低，不利于快速地完成水稻種植工作。經(jīng)濟(jì)進(jìn)步之后，大量的勞動(dòng)力流向二、三產(chǎn)業(yè)，造成水稻種植業(yè)出現(xiàn)勞動(dòng)力短缺的現(xiàn)象，無法進(jìn)行正常的水稻種植，影響了糧食的產(chǎn)量，給社會(huì)帶來了嚴(yán)重的損失，所以要實(shí)現(xiàn)水稻種植機(jī)械化。
1.2 廣大農(nóng)民迫切要求提高水稻種植效益
農(nóng)民采用手工插秧的方式從事水稻種植工作，要耗費(fèi)大量的勞動(dòng)力，使水稻種植的成本增加。勞動(dòng)者在從事水稻種植工作時(shí)還要承受沉重的勞動(dòng)量，隨著勞動(dòng)時(shí)間的增加，勞動(dòng)效率還會(huì)降低，水稻本身漫長(zhǎng)生產(chǎn)周期都造成水稻種植效益低下，所以普及水稻種植機(jī)械能夠有效提高水稻種植效益。
1.3 制造設(shè)備技術(shù)不斷進(jìn)步
目前，國(guó)外很多國(guó)家都已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了水稻的機(jī)械化種植，節(jié)省了勞動(dòng)力，增加了種植效益。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，國(guó)外已經(jīng)設(shè)計(jì)了很多水稻種植設(shè)備，然而我國(guó)在水稻種植工作中仍然采用種植成本高，種植效率低下的手工種植，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，勞動(dòng)力也出現(xiàn)了稀缺的現(xiàn)象，因此為了確保水稻的產(chǎn)量，要利用國(guó)外先進(jìn)的水稻種植設(shè)備來進(jìn)行水稻的種植，以此來提高我國(guó)水稻種植的水平。
2 水稻種植機(jī)械化注意事項(xiàng)
2.1 水稻種植機(jī)械費(fèi)用要在農(nóng)民承受范圍之內(nèi)
農(nóng)民在進(jìn)行水稻種植工作時(shí)，移栽很難實(shí)現(xiàn)機(jī)械化。水稻移栽機(jī)械價(jià)格昂貴，農(nóng)民購(gòu)買后很難快速收回成本，實(shí)現(xiàn)收益。水稻種植過程中還要支付大量的水電費(fèi)、化肥費(fèi)、人工費(fèi)等，這些費(fèi)用的總合超出了農(nóng)民能夠接受的范圍，不利于水稻機(jī)械化發(fā)展，所以水稻機(jī)械費(fèi)用要在農(nóng)民能夠承受范圍之內(nèi)，從而逐步實(shí)現(xiàn)水稻種植機(jī)械的普及。
2.2 應(yīng)能減輕水稻種植者勞動(dòng)強(qiáng)度及勞動(dòng)內(nèi)容
在水稻種植過程中應(yīng)用機(jī)械的目的之一便是減輕水稻種植者的勞動(dòng)強(qiáng)度和勞動(dòng)內(nèi)容，但是在應(yīng)用水稻種植機(jī)械的過程中，由于種植者購(gòu)買的機(jī)械是劣質(zhì)的，種植水稻的精度不高，農(nóng)民用種植設(shè)備進(jìn)行種植之后，還要進(jìn)行重新種植，不利于勞動(dòng)者擁有愉悅的心情，最重要的是并不能在很大程度上減輕農(nóng)民的勞動(dòng)強(qiáng)度和勞動(dòng)內(nèi)容，因而機(jī)械設(shè)備必須能夠減輕勞動(dòng)者的勞動(dòng)負(fù)擔(dān)，從而加快水稻種植機(jī)械化的進(jìn)程。
2.3 應(yīng)能提高水稻產(chǎn)量和質(zhì)量
為了實(shí)現(xiàn)水稻種植機(jī)械的普及，機(jī)械設(shè)備必須能夠提高水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量，可以讓農(nóng)民使用水稻種植機(jī)械來進(jìn)行水稻的種植，從而提高水稻的產(chǎn)量，保證國(guó)家糧食安全。
3 實(shí)現(xiàn)水稻種植機(jī)械化有效策略
3.1 實(shí)施購(gòu)機(jī)補(bǔ)貼
在水稻種植機(jī)械化的過程中，由于機(jī)械設(shè)備的價(jià)錢過高，很大一部分的水稻種植者難以承受，所以就影響了水稻種植機(jī)械的引用，從而降低了水稻的產(chǎn)量，為了改變這一問題，國(guó)家有關(guān)方面要給予購(gòu)買水稻種植機(jī)械的勞動(dòng)者一定的補(bǔ)貼，從而幫助農(nóng)民提高水稻產(chǎn)量，提高種植效益，提高生活水平。
3.2 提高水稻種植機(jī)械技術(shù)含量
國(guó)外的水稻種植機(jī)械精確度很高，但是價(jià)格昂貴，難以實(shí)現(xiàn)水稻種植機(jī)械的普及，所以國(guó)家有關(guān)方面要加強(qiáng)科學(xué)技術(shù)的研究，自主研發(fā)擁有較高種植精度的機(jī)械，并且機(jī)械的制造費(fèi)用能夠?yàn)閺V大水稻種植者所接受，增加水稻種植機(jī)械的使用。
3.3 做好水稻種植機(jī)械化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)
國(guó)家有關(guān)方面必須為機(jī)械化的使用做好基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，從而保證機(jī)械設(shè)備的順利使用，進(jìn)而提高水稻產(chǎn)量。與此同時(shí)，還應(yīng)當(dāng)有效的加大水稻種植機(jī)械的推廣力度，以便于盡快的實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)種植設(shè)備的普及。
3.4 建立服務(wù)機(jī)構(gòu)來為水稻種植者提供機(jī)械設(shè)備
社會(huì)有關(guān)方面可以在市場(chǎng)上增設(shè)服務(wù)機(jī)構(gòu)，來為水稻種植者提供機(jī)械設(shè)備，避免因缺乏充足的勞動(dòng)力而使水稻無人收割，防止造成不必要的浪費(fèi)。
4 結(jié)語
傳統(tǒng)水稻種植方法已經(jīng)無法為水稻種植者帶來豐厚利潤(rùn)，要增加水稻種植機(jī)械使用數(shù)量，提高水稻產(chǎn)量，減少勞動(dòng)力投入和
動(dòng)內(nèi)容，降低水稻種植者勞動(dòng)強(qiáng)度，提高水稻種植效益，促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展。
參考文獻(xiàn)
[1] 袁月明, 馬旭. 水稻種植機(jī)械化的現(xiàn)狀及芽播機(jī)械化的展望[j]. 農(nóng)機(jī)化研究, 2004(1).
關(guān)鍵詞：水稻種植；抗病技術(shù)；農(nóng)業(yè)發(fā)展
隨著我國(guó)水稻技術(shù)的提升和種植面積的增大，水更是發(fā)揮著越來越重要的作用，在我國(guó)的糧食生產(chǎn)過程中也起到了極大的影響作用。但是現(xiàn)階段我國(guó)水稻的種植中還存在一些問題，尤其是水稻的病蟲害，對(duì)水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量產(chǎn)生了極大的影響。因此本文針對(duì)水稻的抗病技術(shù)進(jìn)行了研究和分析。
1加強(qiáng)水稻種植抗病技術(shù)研究的重要性
從現(xiàn)階段我國(guó)整體的水稻生產(chǎn)上來看，雖然我國(guó)的糧食產(chǎn)量每年都在不斷增加，水稻作為我國(guó)一項(xiàng)重要的糧食產(chǎn)物，不僅關(guān)系著億萬人口的需求，同時(shí)水稻在我國(guó)糧食的地位中也發(fā)揮著極大的作用。但是近年來，我國(guó)水稻的產(chǎn)量雖然在不斷增長(zhǎng)，但是病蟲害的問題始終沒有得到妥善的處理和解決，因此這也在一定程度上造成了水稻的大規(guī)模患病，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致絕產(chǎn)的現(xiàn)象發(fā)生。因此必須要對(duì)水稻的抗病問題引起足夠的重視，深入對(duì)抗病技術(shù)進(jìn)行研究和分析，保證我國(guó)水稻整體的質(zhì)量和產(chǎn)量，解決國(guó)內(nèi)一直以來的糧食緊張問題。
2水稻的選種、育種過程中的抗病技術(shù)
為了保證在水稻種植的過程中，抗病技術(shù)能夠得到更好的應(yīng)用和發(fā)展，通常會(huì)將其分為幾個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行抗病，在這個(gè)過程中，水稻選種和育種對(duì)后續(xù)的水稻種植和生產(chǎn)起到極大的影響，也是本次抗病技術(shù)的基礎(chǔ)。在進(jìn)行種子的選擇過程中，要對(duì)當(dāng)?shù)貧夂蚝铜h(huán)境進(jìn)行一下全面的分析和了解。雖然我國(guó)適合種植水稻的地區(qū)比較多，但是由于每個(gè)地區(qū)的自然條件和氣候環(huán)境都有細(xì)微的差異，因此在進(jìn)行種植的過程中，也要對(duì)這些差異進(jìn)行全面的了解。當(dāng)水稻的種子選擇好了之后，要將種子泡在藥物中，這樣種子在種植的前期階段就已經(jīng)具備了一定的抗病能力。在育種的過程中，通常情況下采用雜交的方式比較多，因此雜交不僅能對(duì)品種的提升有一定的幫助，加強(qiáng)了種子的抗病性，同時(shí)對(duì)水稻產(chǎn)量的提升也有很大的幫助[1]。
3水稻種植的主要病蟲害和防治措施
3.1稻瘟病
在水稻的病蟲害中，稻瘟病的發(fā)生將會(huì)使水稻大量減產(chǎn)，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)_(dá)到40%~50%的減產(chǎn)率，因此對(duì)水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量都會(huì)造成極大的影響。由于發(fā)生的時(shí)間和部位不同，因此也可以將這個(gè)災(zāi)害細(xì)致的劃分為苗瘟、葉瘟和節(jié)瘟等，并且以上幾種發(fā)病的過程中，節(jié)瘟的危害是其中最大的一種。因此在對(duì)抗這類病蟲害的過程中，可以采用20%濃度的三環(huán)唑1000倍液對(duì)種子進(jìn)行浸泡，大約1~2d即可，在水稻的種植初期就對(duì)抗病性進(jìn)行提升。同時(shí)在水稻的種植過程中也要加強(qiáng)對(duì)水稻的藥劑防治，一旦水稻出現(xiàn)初期的發(fā)病癥狀，就要及時(shí)的采用藥物進(jìn)行防治，對(duì)于稻瘟病的防治一定要提早進(jìn)行預(yù)防。
3.2水稻紋枯病
水稻紋枯病又稱為爛腳丫。這種病蟲害一旦發(fā)生，將會(huì)直接對(duì)水稻的秕谷率產(chǎn)生影響。發(fā)病的初期主要表現(xiàn)為接近睡眠的莖干和葉片上出現(xiàn)的水漬逐漸呈現(xiàn)橢圓形的斑點(diǎn)，隨著斑點(diǎn)增多，病斑上就會(huì)出現(xiàn)大量的白色菌絲。因此在進(jìn)行紋枯病的防治過程中，不僅要加強(qiáng)日常對(duì)稻田的管理，及時(shí)將田間多余的雜物進(jìn)行出路，減少水田中菌類的生存幾率，同時(shí)還要進(jìn)行適當(dāng)?shù)拿苤玻岣咚镜漠a(chǎn)量，減少紋枯病的發(fā)病幾率。
3.3加強(qiáng)科學(xué)技術(shù)在水稻抗病技術(shù)中的應(yīng)用
隨著我國(guó)科學(xué)技術(shù)的提升，在進(jìn)行水稻的種植和抗病的過程中，要不斷加強(qiáng)對(duì)科學(xué)技術(shù)的應(yīng)用，通過先進(jìn)的技術(shù)手段和方法，將病蟲害發(fā)生的幾率不斷降低，保證水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量。在現(xiàn)代社會(huì)的進(jìn)步和發(fā)展中，傳統(tǒng)的種植方式已經(jīng)不能很好的滿足現(xiàn)代水稻種植的要求了，因此只有大力發(fā)展科學(xué)技術(shù)，將更多先進(jìn)的技術(shù)應(yīng)用到水稻種植和抗病的過程中，全面提升水稻的抗病性能。
4結(jié)束語
水稻作為我國(guó)最重要的糧食產(chǎn)物之一，在生產(chǎn)的過程中更應(yīng)該引起重視，通過對(duì)病蟲害問題的處理和解決，全面提升我國(guó)整體的水稻抗病性，大幅度提升水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量，將現(xiàn)階段我國(guó)的糧食緊張問題得到更好的解決，并通過對(duì)水稻的研究，不斷提升我國(guó)農(nóng)業(yè)種植的水平。
參考文獻(xiàn)
1 種植戶思想問題及對(duì)策
部分種植戶不愿意接受新鮮事物。不愿意學(xué)習(xí)先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，認(rèn)為自己會(huì)種水稻，能種好水稻，生產(chǎn)技術(shù)落后，陳舊。
對(duì)于這部分種植戶我們的管理人員、技術(shù)人員要重點(diǎn)幫扶，充分發(fā)揮科技人戶的作用，耐心講解，講道理、講技術(shù)，講解科學(xué)種田的重要性和新技術(shù)給大家?guī)淼暮锰帲淖兎N植戶的觀念，提高種植戶的科學(xué)技術(shù)水平，并且充分發(fā)揮科技示范戶的示范帶頭作用，以先進(jìn)帶動(dòng)后進(jìn)，共同進(jìn)步。
2生產(chǎn)中存在的技術(shù)問題及解決方法
2．1秧田置床不施肥、不調(diào)酸
2．1．1秧田施肥調(diào)酸作用
生產(chǎn)中往往有個(gè)別種植戶置床不施肥或不調(diào)酸的現(xiàn)象，我們要加強(qiáng)這個(gè)環(huán)節(jié)的培訓(xùn)。置床施肥對(duì)提高苗床質(zhì)量、培育壯秧很重要，秧苗生長(zhǎng)后期，部分根系通過盤孔扎入置床吸收養(yǎng)分，置床施肥保證了秧苗生長(zhǎng)后期有足夠的養(yǎng)分，為秧苗的生長(zhǎng)發(fā)育提供保障。置床調(diào)酸對(duì)防治立枯病用很重要的作用，調(diào)酸后隨pH值降低，立枯病發(fā)病輕，反之，隨pH值升高，立枯病發(fā)病重。
2．1．2置床施肥方法
每100平方米施尿素2公斤，磷酸二胺5公斤，硫酸鉀2．5公斤，肥料均勻施在置床上并耙入土中0-5厘米。
2．2插前三帶工作準(zhǔn)備不足
生產(chǎn)中部分農(nóng)戶插前三帶工作準(zhǔn)備不足，有只帶肥不帶藥的現(xiàn)象。插秧前的三帶工作即移栽前一天帶磷：每平方米苗床施磷酸二銨125-150克，少量噴水使肥料粘在苗床上；帶藥：70％艾美樂6-8克／百平方米，兌少量水防治潛葉蠅；帶生物肥：天然蕓薹素1克／棚，促進(jìn)秧苗移栽后早返青。
2．3水整地后泥漿沉淀時(shí)間不是
水整地后泥漿沉淀時(shí)間不是是生產(chǎn)中較常見的現(xiàn)象，這種現(xiàn)象往往是由于泡田整地時(shí)間過晚或作業(yè)機(jī)車經(jīng)常性出現(xiàn)故障造成的。針對(duì)這些現(xiàn)象我們一是要做到早泡田早整地，適時(shí)搶早，二是要做到對(duì)作業(yè)機(jī)車早維修，早保養(yǎng)，如果機(jī)車狀態(tài)差，要有部分水整地地塊外雇機(jī)車的準(zhǔn)備。
2．4施肥不按規(guī)程操作
2．4．1生產(chǎn)中施肥現(xiàn)象
生產(chǎn)上部分種植戶施肥操作粗放，肥料不按科學(xué)比例施入，施肥時(shí)期不準(zhǔn)確。
2．4．2施肥比例及時(shí)期
(1)基肥
氮肥總量30％，磷肥100％，鉀肥 40％，硅肥100％，最后一遍水整地前全田施人或與攪漿整地同時(shí)施入。
(2)蘗肥
氮肥總量的30％，插后3-4天立即施入，促進(jìn)早返青。
(3)調(diào)節(jié)肥
氮肥總量的10％，水稻倒4葉前后，田間哪黃施哪：
(4)穗肥
氮肥總量30％，鉀肥總量40％，水稻倒2葉露尖到長(zhǎng)出一半時(shí)施入。施肥時(shí)如未出現(xiàn)拔節(jié)黃時(shí)則晚施，底葉有枯萎、干尖現(xiàn)象先防水壯根，后復(fù)水施肥，有稻瘟病先曬田壯根防病后施肥。
(5)粒肥
抽穗后葉面追肥代替粒肥。
2．5灌溉技術(shù)不合理
2．5．1灌溉技術(shù)中存在問題
部分種植戶灌溉技術(shù)不合理，存在冷水直接人田、護(hù)苗水與插秧不同步、長(zhǎng)期深水淹灌、結(jié)實(shí)期撤水過早等現(xiàn)象。
2．5．2井水綜合增溫技術(shù)
井水綜合增溫技術(shù)包括曬水池曬水、寬淺式渠道、延長(zhǎng)水路、出水口疊水、散水板、曬水池回水、晝灌近夜灌遠(yuǎn)、渠道腹膜等增溫措施。
2．5．3水稻各生長(zhǎng)階段水層管理技術(shù)要求
(1)返青時(shí)期水層管理
水稻灌溉總的原則是花達(dá)水泡田、花達(dá)水整地、花達(dá)水插秧，插秧后立即灌水護(hù)苗，水深苗高2／3，以不淹沒秧苗心葉為準(zhǔn)，潛水增溫促蘗。
（2）分蘗期水層管理
在水稻返青后，立即撤淺水層，保持3―5厘米淺水層，以利增加水溫和泥溫．加快土壤還原進(jìn)程，提高磷、鉀和微量元素的溶解度和可吸收數(shù)量，加快水稻生長(zhǎng)速度，促進(jìn)水稻分蘗發(fā)生。
2．6防病工作中存在的問題
2．6．1生產(chǎn)中防病存在問題
生產(chǎn)上在水稻防病工作中常出現(xiàn)的問題有藥劑選擇、施藥時(shí)期、施藥器械、施藥量、施藥環(huán)境條件等不合理不科學(xué)的現(xiàn)象。
2．6．2防病工作中應(yīng)注意事項(xiàng)
(1)藥械選擇
在充分發(fā)揮飛機(jī)航化作業(yè)優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，充分發(fā)揮彌霧機(jī)在本田防病中作用，淘汰人工背負(fù)式噴霧器。
(2)施藥量
飛機(jī)噴霧噴液量1．7-2升／畝；彌霧機(jī)噴霧噴液量5／畝。
(3)藥劑選擇
選擇農(nóng)業(yè)部藥檢所登記的新型殺菌劑，淘汰未登記、防效差的殺菌劑：區(qū)分預(yù)防型和治療型殺菌劑。
(4)施藥時(shí)期
做到預(yù)防為主、綜合防治，突出一個(gè)“早”字，尤其是稻瘟病的防治按照水稻田間葉齡進(jìn)程適時(shí)防病2-3次。
(5)預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)
關(guān)鍵詞水利生產(chǎn)資源；恢復(fù)；擴(kuò)大；水稻種植
水稻作為邳州市主要糧食作物，對(duì)穩(wěn)定糧食安全起著至關(guān)重要的作用，但水稻生產(chǎn)離不開水利資源和水利建設(shè)，水利是農(nóng)業(yè)的命脈，建設(shè)和合理利用好水利資源，是促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的關(guān)鍵。近年來，由于種種原因，水稻生產(chǎn)一度滑坡，面積、產(chǎn)量不穩(wěn)，低產(chǎn)徘徊，水稻綜合生產(chǎn)能力不高。針對(duì)多年來邳州市水利和水稻生產(chǎn)息息相關(guān)、相輔相成的變遷情況，通過生產(chǎn)調(diào)研，現(xiàn)就恢復(fù)和擴(kuò)大水稻種植，促進(jìn)糧食高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)談些看法。
1近年水稻種植面積減少原因分析
邳州市從20世紀(jì)70年代初期開始實(shí)施旱改水，80年代以后，水稻種植面積一直保持在3.33萬公頃左右，在鼎盛時(shí)期曾一度達(dá)到5.33萬公頃，為成為國(guó)家重要商品糧基地奠定了良好基礎(chǔ)。但2000年后的幾年，由于糧經(jīng)比的大幅調(diào)整，糧食價(jià)格持續(xù)下調(diào)，嚴(yán)重挫傷了農(nóng)民種稻積極性，面積逐年減少。2003年統(tǒng)計(jì)實(shí)收面積不足2萬公頃，2004年省政府出臺(tái)了水稻良種補(bǔ)貼和種稻政策，面積雖然得到了初步恢復(fù)，但實(shí)際種植規(guī)模遠(yuǎn)低于80年代平均水平。我們?cè)痛藛栴}進(jìn)行了專門調(diào)研，并配合有關(guān)部門實(shí)地丈量，從綜合情況分析，形勢(shì)十分嚴(yán)峻。水稻種植面積難以擴(kuò)大的原因較多，歸納起來主要有以下幾點(diǎn)。
（1） 近幾年，我市連續(xù)偏旱，水源吃緊，部分地區(qū)供水不足，加之市場(chǎng)上稻米價(jià)格偏低，影響了農(nóng)民種稻的積極性。
（2） 部分鎮(zhèn)村級(jí)組織領(lǐng)導(dǎo)、服務(wù)不到位，農(nóng)田灌排公共設(shè)施維修保養(yǎng)不夠，失修嚴(yán)重，導(dǎo)致部分田塊回旱。
（3） 農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度加大后，盲目擴(kuò)大經(jīng)糧比，相當(dāng)一部分好田塊調(diào)整為蔬菜、果樹等經(jīng)濟(jì)作物，造成水田面積減少。
（4）部分村級(jí)機(jī)電排灌費(fèi)失控，造成一些地方農(nóng)民實(shí)際付出的水電費(fèi)偏高，生產(chǎn)成本加大，影響農(nóng)民種稻積極性。
（5） 在高速公路和綠色通道建設(shè)中，一部分水系遭到破壞，得不到及時(shí)修復(fù)，造成公路兩旁水稻田回旱。
（6）生產(chǎn)資料價(jià)格仍在高位運(yùn)行。據(jù)農(nóng)業(yè)部信息網(wǎng)點(diǎn)調(diào)查分析，化肥、農(nóng)膜、柴油等農(nóng)資價(jià)格仍居高不下，同比均呈上漲趨勢(shì)。
（7）農(nóng)民對(duì)農(nóng)業(yè)投入少，農(nóng)業(yè)新技術(shù)、新品種的推廣隨著農(nóng)技體系的改革出現(xiàn)了斷層，技術(shù)推廣受到了一定影響，一些新品種、新技術(shù)推廣不到位。
（8） 產(chǎn)業(yè)化水平較低。近幾年稻米的商品率雖在逐步提高，但仍然徘徊在50%左右，造成產(chǎn)銷銜接不緊密，特別是在加工環(huán)節(jié)上，產(chǎn)業(yè)鏈較短，產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)總量相對(duì)較小。在品牌營(yíng)銷上，稻米銷售的包裝化、品牌化剛剛起步，叫得響的品牌少，名優(yōu)品牌更少，競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。
2盡快恢復(fù)和擴(kuò)大水稻種植面積的必要性
（1）自然條件和地理位置的特殊性，決定了我市水稻面積必須保持在3.33萬公頃以上。常年雨季多集中在汛期的6～8月份，雨量占全年的70%左右，旱澇急轉(zhuǎn)，洪澇災(zāi)害頻發(fā)，對(duì)夏季作物的生長(zhǎng)極為不利。水稻是這個(gè)季節(jié)中最為高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的農(nóng)作物，2003年普降大雨，持續(xù)澇漬，玉米、大豆等旱作物損失慘重，大部分絕收，水稻生產(chǎn)雖然也受到了一定影響，但仍取得了較好收成，經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)十分深刻。
（2） 南部地區(qū)原有幾萬公頃的次生鹽堿地，過去長(zhǎng)期處于荒蕪，是糧食的低產(chǎn)區(qū)。解放后，歷屆政府通過多種途徑和不懈努力，在生產(chǎn)實(shí)踐中，摸索出了旱改水的路子，使我市的土地鹽堿化得到了根本性治理，在鹽堿地上實(shí)現(xiàn)了稻麥兩季，實(shí)屬來之不易，可謂以水治堿功不可沒。同時(shí)，還有近2萬公頃土地長(zhǎng)期在水位線以下。多年的實(shí)踐證明，除了種植水稻，其他作物無論是種植條件還是作物產(chǎn)量，都得不到根本保證。
（3） 經(jīng)過解放后幾十年的努力，全市有效灌溉面積已達(dá)到8萬多公頃。因此，一旦回旱，恢復(fù)起來的難度是不可想象的，大量的農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施也將被破壞和閑置，損失巨大。
（4）加強(qiáng)水稻生產(chǎn)是保護(hù)和提高糧食綜合生產(chǎn)能力的關(guān)鍵。全市164萬人口，城鄉(xiāng)居民人均每年消費(fèi)口糧在250kg左右，全市當(dāng)年糧食總產(chǎn)穩(wěn)定超過200t，才能保證口糧安全。水稻是高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)作物，占全市糧食面積的40%以上，抓住了水稻生產(chǎn)就抓住了實(shí)現(xiàn)糧食增收和糧食安全目標(biāo)的重點(diǎn)。因此，恢復(fù)和擴(kuò)大水稻生產(chǎn)對(duì)奪取全市糧食高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)十分必要。
3恢復(fù)和擴(kuò)大水稻種植面積的可行性
3.1我市有多年種植水稻的習(xí)慣
歷史上我市水稻面積曾達(dá)到5.33萬公頃，群眾對(duì)水稻種植有豐富的經(jīng)驗(yàn)，特別是近年來，一些輕型簡(jiǎn)化栽培、群體質(zhì)量栽培、標(biāo)準(zhǔn)化栽培、精確定量栽培等新技術(shù)推廣較快，普及率較高，技術(shù)體系已經(jīng)比較成熟。
3.2水資源條件優(yōu)越
我市的水情較好、水資源豐富，可供水源的大運(yùn)河、駱馬湖蓄水充足，加上省里將適時(shí)實(shí)施南水北調(diào)工程，為擴(kuò)種水稻提供了有效的水源保障。
3.3國(guó)家對(duì)水稻實(shí)行扶持政策
2004年以來，中央、省、市都十分重視糧食生產(chǎn)，省政府對(duì)水稻實(shí)行了良種補(bǔ)貼、種稻直補(bǔ)和農(nóng)資增支補(bǔ)貼，稻米收購(gòu)實(shí)行最低限價(jià)及減免農(nóng)業(yè)稅等一系列優(yōu)惠政策，群眾種稻積極性被充分調(diào)動(dòng)起來。
3.4業(yè)務(wù)部門措施扎實(shí)
水務(wù)部門一直在積極從事于完善和改進(jìn)農(nóng)田水利設(shè)施，不斷加大對(duì)水利建設(shè)的投入力度，努力提高田間工程的抗御災(zāi)害能力。農(nóng)技部門立足糧食安全和農(nóng)民增收，搶抓政策機(jī)遇，努力搞好技術(shù)服務(wù)，落實(shí)關(guān)鍵措施，不斷提高新技術(shù)推廣到位率，確保良種良法配套。
3.5具備科技創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)
在栽培技術(shù)上，水稻肥床旱育秧、群體質(zhì)量栽培、精量定量栽培等先進(jìn)栽培技術(shù)在全市已大面積示范推廣。同時(shí)，為提高優(yōu)質(zhì)糧食產(chǎn)業(yè)開發(fā)檔次，滿足城鄉(xiāng)居民對(duì)產(chǎn)品衛(wèi)生品質(zhì)要求，適應(yīng)優(yōu)質(zhì)糧食無公害發(fā)展需要，制定了《邳州市優(yōu)質(zhì)無公害稻米生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)。特別是近年來高產(chǎn)示范方的建設(shè)、超高產(chǎn)栽培、精確定量栽培技術(shù)的示范和推廣，結(jié)合良種補(bǔ)貼供種卡和明白紙的宣傳，技術(shù)到位率較前幾年有了明顯提高。
4對(duì)恢復(fù)和擴(kuò)大水稻種植的幾點(diǎn)建議
4.1進(jìn)一步提高認(rèn)識(shí),切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)
水稻種植是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，不是一家一戶就能完成的，需要市、鎮(zhèn)、村各級(jí)和有關(guān)部門切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)作。進(jìn)一步提高擴(kuò)大水稻種植的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)緊迫感和為農(nóng)服務(wù)觀念，加大服務(wù)力度。對(duì)泵站恢復(fù)、渠道防滲、灌區(qū)管理、收費(fèi)征繳、土地調(diào)整、作物布局、品種優(yōu)化、產(chǎn)銷銜接等諸多方面都要落到實(shí)處。
4.2積極宣傳，正確引導(dǎo)
充分利用廣播、電視、報(bào)刊、宣傳欄等多種媒體，廣泛宣傳，讓群眾真正了解糧食政策，從而重視水稻生產(chǎn)，充分調(diào)動(dòng)農(nóng)民的種稻積極性。
4.3加大扶持力度，改善水稻生產(chǎn)條件
一是合理劃定基本糧田保護(hù)區(qū)，禁止擠占和毀壞;二是實(shí)行農(nóng)業(yè)稅費(fèi)減免政策，進(jìn)一步加大良種補(bǔ)貼規(guī)模，減輕農(nóng)民負(fù)擔(dān)，調(diào)動(dòng)農(nóng)民種糧積極性;三是加大投資力度，改善農(nóng)田基本設(shè)施，改造、改良中低產(chǎn)農(nóng)田。
4.4嚴(yán)格管理，強(qiáng)化服務(wù)
各涉農(nóng)部門切實(shí)加大服務(wù)力度，積極調(diào)度水源，確保用水需要；各地應(yīng)統(tǒng)籌規(guī)劃，利用一切可利用的條件，對(duì)失修的農(nóng)田水利和毀壞的基礎(chǔ)設(shè)施及早進(jìn)行維修配套；嚴(yán)格水費(fèi)征收管理，認(rèn)真執(zhí)行政策規(guī)定，尤其是村級(jí)水價(jià)應(yīng)嚴(yán)格控制，不得突破最高限價(jià)；積極做好節(jié)水保水工作，大力推廣水稻控制灌溉技術(shù)，減少管理人員，最大限度地降低灌溉成本。
4.5實(shí)施農(nóng)田配套項(xiàng)目
積極協(xié)調(diào)有關(guān)部門，多方爭(zhēng)取農(nóng)田水利配套經(jīng)費(fèi)和項(xiàng)目資金，用于完善農(nóng)田水利工程建設(shè)，以保證水稻擴(kuò)增面積的有效落實(shí)。
關(guān)鍵詞：水稻種植保險(xiǎn)；意義；試行方法；推廣措施
水稻種植保險(xiǎn)是繼種糧補(bǔ)貼之后，國(guó)家為了確保糧食安全生產(chǎn)和減輕農(nóng)民種糧風(fēng)險(xiǎn)而出臺(tái)的一項(xiàng)新的惠農(nóng)政策[1-2]。新建縣是江西省糧食主產(chǎn)區(qū)，也是全國(guó)產(chǎn)糧大縣，因此自2009年起被選為水稻種植保險(xiǎn)的第一批試點(diǎn)縣，并在恒湖農(nóng)場(chǎng)、聯(lián)圩鄉(xiāng)、象山鎮(zhèn)率先試行。水稻種植保險(xiǎn)主要依據(jù)“政府主導(dǎo)，財(cái)政支持，市場(chǎng)運(yùn)作，自愿參保”的模式實(shí)行[3]。水稻種植保險(xiǎn)大部分保費(fèi)由政府補(bǔ)貼，農(nóng)民自己需要繳納的保費(fèi)很少，政府補(bǔ)貼和農(nóng)戶交納的保費(fèi)除支付遇到自然災(zāi)害的賠償后，結(jié)余部分保險(xiǎn)公司都會(huì)滾存以備大災(zāi)之年使用。
1推行水稻種植保險(xiǎn)的意義
由于全球氣候變暖，有些地區(qū)發(fā)生極端氣候事件（干旱、洪澇、冰雹、高溫天氣等）的頻率與強(qiáng)度加劇，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面臨著很多不可預(yù)料、人無法抗拒的風(fēng)險(xiǎn)因素，給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)民收入帶來嚴(yán)重影響。雖然在出現(xiàn)嚴(yán)重自然災(zāi)害后政府會(huì)給予救濟(jì)和補(bǔ)助，但往往非常有限，不能從根本上解決在受災(zāi)后恢復(fù)生產(chǎn)和生活，同時(shí)也給政府工作施加壓力和對(duì)地方財(cái)政帶來巨大負(fù)擔(dān)。通過試行水稻種植保險(xiǎn)，農(nóng)民起到“花小錢，保平安”的作用，是解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)的最佳方案。農(nóng)民參加水稻種植保險(xiǎn)后，可以減少災(zāi)害帶來的損失，相應(yīng)增加收入，可進(jìn)一步保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投入，比如低洼田想種一季晚稻，擔(dān)心被水浸掉又不敢種，參加保險(xiǎn)后即使受災(zāi)了，也可得到一定賠償。有了水稻種植保險(xiǎn)作后盾，農(nóng)民可以放心地增加農(nóng)業(yè)用工投入，擴(kuò)大農(nóng)業(yè)用工再生產(chǎn)，從而提高農(nóng)民收入。參加水稻種植保險(xiǎn)后，銀行更放心對(duì)農(nóng)業(yè)投資，在一定程度上解決農(nóng)民貸款難問題，進(jìn)一步提高農(nóng)民貸款額度。
22010年水稻種植保險(xiǎn)試行辦法
2.1保險(xiǎn)范圍
在保險(xiǎn)期間內(nèi)（本保險(xiǎn)的保險(xiǎn)期間從被保險(xiǎn)的水稻秧苗插齊或者移栽成活后起，至水稻收獲期開始時(shí)終止，具體起止時(shí)間以保險(xiǎn)單載明日期為準(zhǔn)），種植的水稻因遭受人力無法抗拒的自然災(zāi)害，包括暴雨、洪水（政府行蓄洪除外）、內(nèi)澇、風(fēng)災(zāi)、雹災(zāi)、凍災(zāi)、旱災(zāi)等直接造成的葉片毀壞、莖稈折斷、倒伏、根系枯萎或死亡，且植株損失率達(dá)到30%以上時(shí)，保險(xiǎn)人依照在各生長(zhǎng)期的保險(xiǎn)金額以內(nèi)進(jìn)行賠償。因種子質(zhì)量造成的損失、投保人及其家庭成員的故意行為，自行毀掉或放棄保險(xiǎn)水稻或他人的故意破壞行為、收割后的損失和其他不屬于保險(xiǎn)責(zé)任范圍內(nèi)的損失，保險(xiǎn)公司不負(fù)責(zé)賠償。
2.2保險(xiǎn)費(fèi)用
依據(jù)前期投入生產(chǎn)成本如種子、化肥、藥劑等，對(duì)種植的水稻按季（早稻、中稻、晚稻）進(jìn)行保險(xiǎn)，保險(xiǎn)金額為3 000元/hm2。保險(xiǎn)費(fèi)率6%，水稻保險(xiǎn)費(fèi)180元/hm2。其中：中央、省、市、縣各級(jí)財(cái)政補(bǔ)貼保費(fèi)70%，農(nóng)戶承擔(dān)30%。對(duì)不愿意投保、不繳保險(xiǎn)費(fèi)的水稻種植戶，不享受財(cái)政保費(fèi)補(bǔ)貼政策。
2.3定損辦法
由人保財(cái)險(xiǎn)公司、政府有關(guān)部門、農(nóng)業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)三方構(gòu)成定損人員，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)勘察，對(duì)受損面積按照投保地塊采取隨機(jī)抽樣或?qū)嶋H丈量的辦法核定。損失程度根據(jù)投保地塊受損面積大小，隨機(jī)選擇若干個(gè)抽樣點(diǎn)，按抽樣計(jì)算的實(shí)際受損程度，核定該地塊水稻田的損失率。
2.4賠償處理
損失確定后，小面積災(zāi)害事故3個(gè)工作日內(nèi)賠付，大面積災(zāi)害事故7個(gè)工作日內(nèi)賠付。賠償金額直接打入惠農(nóng)一卡通。賠款計(jì)算公式如下：
賠款＝單位面積保額×損失面積×生長(zhǎng)期賠償比例
其中，生長(zhǎng)期賠償比例為返青期60%，分蘗期80%，孕穗抽穗期100%。
2.5承保方式
尊重農(nóng)戶投保意愿，采取多種形式組織農(nóng)戶投保。種植戶可以村為單位統(tǒng)一投保；國(guó)有農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社和種植面積在6.67 hm2以上的種植大戶可單獨(dú)投保。
3推廣水稻種植保險(xiǎn)的措施
3.1加大宣傳工作力度
要把水稻種植保險(xiǎn)試點(diǎn)工作列為當(dāng)前“三農(nóng)”的一項(xiàng)重要內(nèi)容，采取多渠道、多層次、多角度廣泛宣傳水稻保險(xiǎn)政策，充分利用電視、電臺(tái)、報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)等新聞媒體以及開辟專欄、張貼標(biāo)語、上門入戶等多種形式，廣泛宣傳水稻保險(xiǎn)試點(diǎn)工作的重要意義和政策內(nèi)容[4]，增強(qiáng)廣大農(nóng)民的保險(xiǎn)意識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)，引導(dǎo)農(nóng)民積極主動(dòng)參加水稻保險(xiǎn)。
3.2完善配套政策措施
為了做好水稻保險(xiǎn)試點(diǎn)工作，省級(jí)財(cái)政安排專項(xiàng)工作經(jīng)費(fèi)，用于開展水稻種植保險(xiǎn)工作的宣傳發(fā)動(dòng)以及協(xié)助承保公司進(jìn)行承保、查勘定損、理賠等相關(guān)費(fèi)用的支出。由于水稻種植具有季節(jié)性和復(fù)雜性，因此水稻險(xiǎn)成本高、費(fèi)率低、賠率高，操作難度相當(dāng)大，應(yīng)建立一個(gè)獨(dú)立農(nóng)業(yè)災(zāi)害評(píng)估機(jī)構(gòu)，并建立耕地電子地圖（由農(nóng)戶承包的、用于種植水稻的、有唯
一的方位編號(hào)的田塊圖），解決定損賠償難的問題，做到公平、公正。
3.3加強(qiáng)部門協(xié)作配合
水稻保險(xiǎn)作為政策性水稻種植保險(xiǎn)中的重要險(xiǎn)種，在給參保農(nóng)戶帶來強(qiáng)大保障的同時(shí)，也給經(jīng)營(yíng)該項(xiàng)業(yè)務(wù)的保險(xiǎn)公司帶來巨大風(fēng)險(xiǎn)。特別是種糧大戶的逆選擇（如選擇低洼地、直播和拋秧栽培稻等）投保，更給承保人帶來較為明顯的風(fēng)險(xiǎn)隱患。因此，各相關(guān)部門應(yīng)相互配合，共同把水稻保險(xiǎn)試點(diǎn)這一為民辦實(shí)事項(xiàng)目辦好。政府要負(fù)責(zé)組織轄區(qū)內(nèi)水稻保險(xiǎn)試點(diǎn)工作的實(shí)施，以鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、國(guó)有農(nóng)場(chǎng)、種植大戶、龍頭企業(yè)、合作組織為單位，組織農(nóng)戶統(tǒng)一投保、集中投保，與人保財(cái)險(xiǎn)支公司簽訂水稻保險(xiǎn)協(xié)議。農(nóng)業(yè)等部門要積極配合人保財(cái)險(xiǎn)支公司做好農(nóng)業(yè)災(zāi)害鑒定技術(shù)的服務(wù)和農(nóng)險(xiǎn)查勘定損的工作，財(cái)政部門要認(rèn)真做好保費(fèi)補(bǔ)貼資金的撥付、管理、監(jiān)督等工作，人保財(cái)險(xiǎn)支公司要加強(qiáng)水稻保險(xiǎn)工作的組織領(lǐng)導(dǎo)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提供簡(jiǎn)便快捷的理賠服務(wù)和水稻保險(xiǎn)工作的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
4參考文獻(xiàn)
[1] 崔興巖.北京市玉米種植保險(xiǎn)與政策性農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)險(xiǎn)種的選擇和設(shè)計(jì)[j].作物雜志，2009（5）：75-76.
[2] 謝鳴.廣昌老區(qū)萬戶蓮農(nóng)參加白蓮種植保險(xiǎn)[j].老區(qū)建設(shè)，1992（8）：24.
[3] 張祖榮.實(shí)施政策性農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)的幾點(diǎn)思考[j].農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，2007（12）：64-65.
1我國(guó)水稻栽培現(xiàn)狀及問題
對(duì)于水稻的品種不斷改進(jìn)，現(xiàn)在的水稻開始大范圍的種植矮桿水稻、雜交水稻，育秧技術(shù)也可以進(jìn)行采用旱育秧，品種技術(shù)的改進(jìn)提高了秧苗的生長(zhǎng)質(zhì)量。此外，從栽培方面來看，插秧的密度在不斷變小，無論早稻、中稻還是晚稻都有這樣的趨勢(shì)，秧苗數(shù)量不足，勢(shì)必會(huì)影響到水稻的整體產(chǎn)量。水稻施肥從過去單純使用有機(jī)肥料到現(xiàn)在有機(jī)肥料與無機(jī)肥料配合使用，肥料中包含了以前水稻栽培中缺少的氮元素和磷元素等。水稻生產(chǎn)中對(duì)烤田工作不在意，這對(duì)水稻的穗料稀少產(chǎn)生了影響。再次，隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化的推廣，稻農(nóng)也不再對(duì)水稻進(jìn)行中耕，而是采取了更為方便的除草劑，用機(jī)械代替了人工勞動(dòng)。
2我國(guó)水稻栽培技術(shù)面臨的問題
對(duì)于水稻高產(chǎn)研究方面，我們需要清晰地認(rèn)識(shí)到實(shí)驗(yàn)田、小面積田的高產(chǎn)量不等于我國(guó)水稻單位平均種植面積的高產(chǎn)量。此外，水稻的產(chǎn)量并非唯一指標(biāo)，還需要注重水稻的質(zhì)量，如何能增量又保質(zhì)這是新時(shí)期水稻增產(chǎn)研究的主要內(nèi)容。本文首先分析我國(guó)在水稻栽培技術(shù)方面還存在哪些問題。
2.1水稻品種選擇不當(dāng)
稻農(nóng)大多數(shù)學(xué)歷不高，知識(shí)水平有限，其對(duì)水稻種植技術(shù)的認(rèn)知主要是依靠自己過去的種植經(jīng)驗(yàn)。水稻的選種方法自己不清楚，也不知如何選擇。在一些地區(qū)出現(xiàn)大家選擇同一水稻品種，同一田地選擇同一水稻品種的情況，而這容易引發(fā)大范圍的水稻病蟲害問題。水稻栽培應(yīng)該根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐寥馈⒑０巍夂虻鹊乩項(xiàng)l件選拔合適的水稻品種及搭配組合，水稻的生產(chǎn)狀況與其地理環(huán)境、水稻生長(zhǎng)周期、自身品種特性等因素有很大的關(guān)系，而水稻栽培過程中沒有根據(jù)各種因素選擇合適的水稻品種及合理搭配抗病、抗旱、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)等不同的水稻品種。
2.2水稻育秧技術(shù)不當(dāng)
秧苗培育不合格，會(huì)影響到水稻的品質(zhì)。秧齡如果時(shí)間過長(zhǎng)，插秧太深，秧苗之間的間隙不合理等都是水稻育秧工作中常見的問題。水稻育秧技術(shù)看起來很簡(jiǎn)單，但是在實(shí)際的勞動(dòng)生產(chǎn)中，很多稻農(nóng)更看重水稻插秧后的管理，而對(duì)前期的育種、育秧環(huán)節(jié)不夠重視。2.3水稻播種時(shí)間不當(dāng)一些地區(qū)選擇的水稻播種時(shí)間比較早，如此會(huì)延長(zhǎng)水稻的秧齡，推遲晚稻的播種時(shí)間，如果遇到寒流早到的氣候，會(huì)影響到兩季的水稻的產(chǎn)量。水稻的播種時(shí)間并非都是固定的，其需要考慮到前后兩季的連接性。如果前季播種時(shí)間安排不當(dāng)也會(huì)影響到后季的水稻。
3水稻栽培全過程技術(shù)分析和改善對(duì)策
3.1選擇品種分析
選擇水稻品種主要應(yīng)該根據(jù)其生育成長(zhǎng)期及水稻栽培的地理環(huán)境。水稻的品種一般有高產(chǎn)類、優(yōu)質(zhì)類及抗病類，建議在海拔350米以下的地區(qū)搭配使用中熟和晚熟兩個(gè)品種。在550米海拔以上的地區(qū)搭配使用早熟與中熟兩個(gè)品種或者早熟與早熟兩個(gè)品種。在400米海拔上下的地區(qū)可搭配使用中熟的兩個(gè)品種。即使同一地塊，也應(yīng)該采用不同的品種進(jìn)行搭配使用，嚴(yán)格防止使用單一品種造成的病蟲害問題的發(fā)生。選擇合適的品種是保證水稻質(zhì)量?jī)?yōu)、產(chǎn)量高的主要手段，首先應(yīng)該選擇市場(chǎng)上銷量好的品種，并根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn)、水利設(shè)施、土壤肥力，選擇適合自己的水稻品種。
3.2播種時(shí)間分析
播種的時(shí)間早稻、晚稻各不相同。早稻的播種時(shí)間應(yīng)該考慮全年的種植，銜接好前后兩季的播種過渡。不同的育苗方式對(duì)播種溫度的要求也不一樣。濕育苗一般比旱育苗選擇的溫度高2度。晚稻播種時(shí)間的主要參考依據(jù)是安全齊穗，經(jīng)過合理的推算得出晚稻的生長(zhǎng)周期，從而確定其播種時(shí)間。
3.3培育秧苗分析
壯苗的培育過程很復(fù)雜，壯苗的生長(zhǎng)環(huán)境適宜的條件有：肥沃的土壤、土質(zhì)疏松且透氣、灌溉排水設(shè)施使用方便、肥料豐富、土壤富含各種營(yíng)養(yǎng)成分等。壯秧雖然沒有固定的標(biāo)準(zhǔn)，但是一般來說，根又白又旺，根基粗扁，均勻整齊的秧苗就是一顆好苗。整個(gè)育秧過程可以分為發(fā)芽測(cè)驗(yàn)，晾曬種子，選擇種子，浸泡種子，種子消毒，最后是催芽及育秧。
3.4水稻用肥分析
尤其是雜交的高產(chǎn)水稻，它們的根系非常發(fā)達(dá)，有很強(qiáng)的汲取養(yǎng)分的能力，可以在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間多施加一些氮肥、磷肥、以及鉀肥等。在肥料的施用上應(yīng)該主要選擇施用有機(jī)肥料，配合使用無機(jī)肥料，另外補(bǔ)充氮肥、磷肥、及鉀肥。耙田應(yīng)該將所有的雜草清除干凈，選擇各式各樣的底肥，施用農(nóng)家肥的用量可以參考每平方2.2公斤上下，農(nóng)家肥中要富含磷元素、鈣元素等，攪拌均勻后置于土地表面后再耙田，淺水灌溉即可等待插栽。水稻施肥應(yīng)該先對(duì)肥料進(jìn)行分類，對(duì)鉀肥、磷肥、氮肥、分桑肥、穗料肥等均勻使用，保證土壤中含有各種營(yíng)養(yǎng)元素，追肥一定要在施用基肥后進(jìn)行，可以使用無機(jī)肥，且保證四次左右的追肥次數(shù)。
3.5水稻灌溉分析
灌溉應(yīng)該注意灌溉的時(shí)間和次數(shù)，保持水稻所需求的用水，灌溉應(yīng)該間歇式灌溉，不可一次性灌溉過多水，根據(jù)水稻的生長(zhǎng)階段選擇合適量的水。傳統(tǒng)的水稻的灌溉方式一次性灌水太多而且不注意烤田，這種做法并不可取，應(yīng)該采取濕潤(rùn)式澆水。如果水稻田水源充沛，可以選擇多次澆灌、淺水澆灌，且注意烤田。現(xiàn)在提倡的節(jié)水灌溉不僅為農(nóng)戶節(jié)約了種植成本，也是一種比較合適的灌溉方式。
4結(jié)束語
關(guān)鍵詞：水稻種植保險(xiǎn)；意義；試行方法；推廣措施
水稻種植保險(xiǎn)是繼種糧補(bǔ)貼之后，國(guó)家為了確保糧食安全生產(chǎn)和減輕農(nóng)民種糧風(fēng)險(xiǎn)而出臺(tái)的一項(xiàng)新的惠農(nóng)政策[1-2]。新建縣是江西省糧食主產(chǎn)區(qū)，也是全國(guó)產(chǎn)糧大縣，因此自2009年起被選為水稻種植保險(xiǎn)的第一批試點(diǎn)縣，并在恒湖農(nóng)場(chǎng)、聯(lián)圩鄉(xiāng)、象山鎮(zhèn)率先試行。水稻種植保險(xiǎn)主要依據(jù)“政府主導(dǎo)，財(cái)政支持，市場(chǎng)運(yùn)作，自愿參保”的模式實(shí)行[3]。水稻種植保險(xiǎn)大部分保費(fèi)由政府補(bǔ)貼，農(nóng)民自己需要繳納的保費(fèi)很少，政府補(bǔ)貼和農(nóng)戶交納的保費(fèi)除支付遇到自然災(zāi)害的賠償后，結(jié)余部分保險(xiǎn)公司都會(huì)滾存以備大災(zāi)之年使用。
1推行水稻種植保險(xiǎn)的意義
由于全球氣候變暖，有些地區(qū)發(fā)生極端氣候事件（干旱、洪澇、冰雹、高溫天氣等）的頻率與強(qiáng)度加劇，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面臨著很多不可預(yù)料、人無法抗拒的風(fēng)險(xiǎn)因素，給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)民收入帶來嚴(yán)重影響。雖然在出現(xiàn)嚴(yán)重自然災(zāi)害后政府會(huì)給予救濟(jì)和補(bǔ)助，但往往非常有限，不能從根本上解決在受災(zāi)后恢復(fù)生產(chǎn)和生活，同時(shí)也給政府工作施加壓力和對(duì)地方財(cái)政帶來巨大負(fù)擔(dān)。通過試行水稻種植保險(xiǎn)，農(nóng)民起到“花小錢，保平安”的作用，是解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)的最佳方案。農(nóng)民參加水稻種植保險(xiǎn)后，可以減少災(zāi)害帶來的損失，相應(yīng)增加收入，可進(jìn)一步保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投入，比如低洼田想種一季晚稻，擔(dān)心被水浸掉又不敢種，參加保險(xiǎn)后即使受災(zāi)了，也可得到一定賠償。有了水稻種植保險(xiǎn)作后盾，農(nóng)民可以放心地增加農(nóng)業(yè)用工投入，擴(kuò)大農(nóng)業(yè)用工再生產(chǎn)，從而提高農(nóng)民收入。參加水稻種植保險(xiǎn)后，銀行更放心對(duì)農(nóng)業(yè)投資，在一定程度上解決農(nóng)民貸款難問題，進(jìn)一步提高農(nóng)民貸款額度。
22010年水稻種植保險(xiǎn)試行辦法
2.1保險(xiǎn)范圍
在保險(xiǎn)期間內(nèi)（本保險(xiǎn)的保險(xiǎn)期間從被保險(xiǎn)的水稻秧苗插齊或者移栽成活后起，至水稻收獲期開始時(shí)終止，具體起止時(shí)間以保險(xiǎn)單載明日期為準(zhǔn)），種植的水稻因遭受人力無法抗拒的自然災(zāi)害，包括暴雨、洪水（政府行蓄洪除外）、內(nèi)澇、風(fēng)災(zāi)、雹災(zāi)、凍災(zāi)、旱災(zāi)等直接造成的葉片毀壞、莖稈折斷、倒伏、根系枯萎或死亡，且植株損失率達(dá)到30%以上時(shí)，保險(xiǎn)人依照在各生長(zhǎng)期的保險(xiǎn)金額以內(nèi)進(jìn)行賠償。因種子質(zhì)量造成的損失、投保人及其家庭成員的故意行為，自行毀掉或放棄保險(xiǎn)水稻或他人的故意破壞行為、收割后的損失和其他不屬于保險(xiǎn)責(zé)任范圍內(nèi)的損失，保險(xiǎn)公司不負(fù)責(zé)賠償。
2.2保險(xiǎn)費(fèi)用
依據(jù)前期投入生產(chǎn)成本如種子、化肥、藥劑等，對(duì)種植的水稻按季（早稻、中稻、晚稻）進(jìn)行保險(xiǎn)，保險(xiǎn)金額為3 000元/hm2。保險(xiǎn)費(fèi)率6%，水稻保險(xiǎn)費(fèi)180元/hm2。其中：中央、省、市、縣各級(jí)財(cái)政補(bǔ)貼保費(fèi)70%，農(nóng)戶承擔(dān)30%。對(duì)不愿意投保、不繳保險(xiǎn)費(fèi)的水稻種植戶，不享受財(cái)政保費(fèi)補(bǔ)貼政策。
2.3定損辦法
由人保財(cái)險(xiǎn)公司、政府有關(guān)部門、農(nóng)業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)三方構(gòu)成定損人員，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)勘察，對(duì)受損面積按照投保地塊采取隨機(jī)抽樣或?qū)嶋H丈量的辦法核定。損失程度根據(jù)投保地塊受損面積大小，隨機(jī)選擇若干個(gè)抽樣點(diǎn)，按抽樣計(jì)算的實(shí)際受損程度，核定該地塊水稻田的損失率。
2.4賠償處理
損失確定后，小面積災(zāi)害事故3個(gè)工作日內(nèi)賠付，大面積災(zāi)害事故7個(gè)工作日內(nèi)賠付。賠償金額直接打入惠農(nóng)一卡通。賠款計(jì)算公式如下：
賠款＝單位面積保額×損失面積×生長(zhǎng)期賠償比例
其中，生長(zhǎng)期賠償比例為返青期60%，分蘗期80%，孕穗抽穗期100%。
2.5承保方式
尊重農(nóng)戶投保意愿，采取多種形式組織農(nóng)戶投保。種植戶可以村為單位統(tǒng)一投保；國(guó)有農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社和種植面積在6.67 hm2以上的種植大戶可單獨(dú)投保。
3推廣水稻種植保險(xiǎn)的措施
3.1加大宣傳工作力度
要把水稻種植保險(xiǎn)試點(diǎn)工作列為當(dāng)前“三農(nóng)”的一項(xiàng)重要內(nèi)容，采取多渠道、多層次、多角度廣泛宣傳水稻保險(xiǎn)政策，充分利用電視、電臺(tái)、報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)等新聞媒體以及開辟專欄、張貼標(biāo)語、上門入戶等多種形式，廣泛宣傳水稻保險(xiǎn)試點(diǎn)工作的重要意義和政策內(nèi)容[4]，增強(qiáng)廣大農(nóng)民的保險(xiǎn)意識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)，引導(dǎo)農(nóng)民積極主動(dòng)參加水稻保險(xiǎn)。
3.2完善配套政策措施
為了做好水稻保險(xiǎn)試點(diǎn)工作，省級(jí)財(cái)政安排專項(xiàng)工作經(jīng)費(fèi)，用于開展水稻種植保險(xiǎn)工作的宣傳發(fā)動(dòng)以及協(xié)助承保公司進(jìn)行承保、查勘定損、理賠等相關(guān)費(fèi)用的支出。由于水稻種植具有季節(jié)性和復(fù)雜性，因此水稻險(xiǎn)成本高、費(fèi)率低、賠率高，操作難度相當(dāng)大，應(yīng)建立一個(gè)獨(dú)立農(nóng)業(yè)災(zāi)害評(píng)估機(jī)構(gòu)，并建立耕地電子地圖（由農(nóng)戶承包的、用于種植水稻的、有唯一的方位編號(hào)的田塊圖），解決
定損賠償難的問題，做到公平、公正。
3.3加強(qiáng)部門協(xié)作配合
水稻保險(xiǎn)作為政策性水稻種植保險(xiǎn)中的重要險(xiǎn)種，在給參保農(nóng)戶帶來強(qiáng)大保障的同時(shí)，也給經(jīng)營(yíng)該項(xiàng)業(yè)務(wù)的保險(xiǎn)公司帶來巨大風(fēng)險(xiǎn)。特別是種糧大戶的逆選擇（如選擇低洼地、直播和拋秧栽培稻等）投保，更給承保人帶來較為明顯的風(fēng)險(xiǎn)隱患。因此，各相關(guān)部門應(yīng)相互配合，共同把水稻保險(xiǎn)試點(diǎn)這一為民辦實(shí)事項(xiàng)目辦好。政府要負(fù)責(zé)組織轄區(qū)內(nèi)水稻保險(xiǎn)試點(diǎn)工作的實(shí)施，以鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、國(guó)有農(nóng)場(chǎng)、種植大戶、龍頭企業(yè)、合作組織為單位，組織農(nóng)戶統(tǒng)一投保、集中投保，與人保財(cái)險(xiǎn)支公司簽訂水稻保險(xiǎn)協(xié)議。農(nóng)業(yè)等部門要積極配合人保財(cái)險(xiǎn)支公司做好農(nóng)業(yè)災(zāi)害鑒定技術(shù)的服務(wù)和農(nóng)險(xiǎn)查勘定損的工作，財(cái)政部門要認(rèn)真做好保費(fèi)補(bǔ)貼資金的撥付、管理、監(jiān)督等工作，人保財(cái)險(xiǎn)支公司要加強(qiáng)水稻保險(xiǎn)工作的組織領(lǐng)導(dǎo)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提供簡(jiǎn)便快捷的理賠服務(wù)和水稻保險(xiǎn)工作的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
4參考文獻(xiàn)
[1] 崔興巖.北京市玉米種植保險(xiǎn)與政策性農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)險(xiǎn)種的選擇和設(shè)計(jì)[j].作物雜志，2009（5）：75-76.
[2] 謝鳴.廣昌老區(qū)萬戶蓮農(nóng)參加白蓮種植保險(xiǎn)[j].老區(qū)建設(shè)，1992（8）：24.
關(guān)鍵詞：明清時(shí)期；合肥；嘉慶合肥縣志；水稻；糧食貿(mào)易
中圖分類號(hào)：K29 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1673-2596（2014）02-0034-02
“民以食為天”，稻米在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中占有十分重要的地位。自古以來在安徽的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中水稻所占比重很大，安徽的巢湖流域以其優(yōu)越的地理環(huán)境和氣候條件，一直是我國(guó)傳統(tǒng)的水稻種植區(qū)。明清時(shí)期，合肥作為巢湖流域的經(jīng)濟(jì)中心，有著大面積的水稻種植，是重要的水稻種植區(qū)縣之一。與此同時(shí)，大量的糧食生產(chǎn)，使糧食貿(mào)易成了可能。
清代合肥5次編修縣志，用于記載合肥地方史事，其中價(jià)值最高，流傳甚廣的應(yīng)推嘉慶年間合肥知縣左輔纂修的嘉慶《合肥縣志》。本文對(duì)嘉慶《合肥縣志》進(jìn)行詳細(xì)考察，試從合肥概況、水稻種植情況、糧食貿(mào)易等三方面分析明清時(shí)期合肥地區(qū)水稻種植和糧食貿(mào)易等基本情況。
一、合肥概況
合肥最早見于史書《史記?貨殖列傳》第六十九：“郢之後徙壽春，亦一都會(huì)也。而合肥受南北潮，皮革、鮑、木輸會(huì)也。”建置于秦，“合肥縣，蓋秦置，秦改封建為郡，屬九江郡”[1]。在經(jīng)歷了封建時(shí)期的建置沿革后，到了清代，合肥在建置上屬?gòu)]州府，屬南直隸。順治二年（1645年），廬州府改屬江南省（省治江寧府）。康熙六年（1677年），改置安徽省（省會(huì)治安慶府，今安慶市）。廬州府隸安徽省。領(lǐng)1州4縣：合肥（今市）、舒城（今縣）、廬江、巢（今巢湖市）、無為州（今縣）[2]。同治四年（1865年），廬州府改屬安徽省安廬滁和道（道治安慶府）。光緒三十四年（1908年），廬州改屬皖北道[3]。
合肥位于長(zhǎng)江淮河之間、屬巢湖流域，具有接連東西、貫通南北的重要區(qū)位優(yōu)勢(shì)。三河鎮(zhèn)，皖中地區(qū)最大的米糧集散地。根據(jù)嘉慶《合肥縣志?山水志》記載：“三河為三邑犬牙之地，米谷廩聚，匯舒、廬、六諸水為河者三，河流寬闊，枝津洄亙，萬艘可藏。”合肥的店埠河也具有水利交通之便，“源出圓疃鎮(zhèn)西南二里，由圓疃橋東流八里南轉(zhuǎn)，仍東南，流過永安橋，又十二里經(jīng)店埠鎮(zhèn)，過通濟(jì)橋，又南行匯東土山諸水，十五里至撮城鎮(zhèn)，北過曹公橋，東南行十五里至三汊河入肥水”[4]。
從合肥所處的地理位置可以看出，合肥位居皖中，是南北潛運(yùn)的傳輸?shù)亍Ｒ蚱浔憷慕煌l件，巢湖沿岸各市鎮(zhèn)盛產(chǎn)的米糧、棉花、蠶桑、竹木、桐油、茶、皮革等物產(chǎn)，多是通過合肥運(yùn)往全國(guó)各地。隨著沿江區(qū)域糧食供需市場(chǎng)的形成，合肥成為了其中重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。
二、水稻種植情況
作為明清時(shí)期重要的水稻種植區(qū)，合肥有著得天獨(dú)厚的自然條件，屬亞熱帶濕潤(rùn)性季風(fēng)氣候，雨量充沛，土壤肥沃，有著良好的水、熱、光照條件，適于水稻的生長(zhǎng)。人口的增加，水利的興修和農(nóng)業(yè)技術(shù)的進(jìn)步等社會(huì)條件使得水稻種植業(yè)進(jìn)一步提高。
（一）種植條件
1.水資源和水利。《管子?禁藏》中記載：“民之所生，衣與食也；食之所生，水與土也。”合肥地處中緯度地帶，位于江淮之間，降水充沛，降雨量近1000毫米，河湖密布。“千金河，在城內(nèi)灌田百余畝；百子河，在城東五十五里灌田千畝；蹊危在城東六十里灌田千畝……”[5]嘉慶《合肥縣志》卷四山水志中記載城內(nèi)外共72條河水、池塘等。其水資源的豐富程度可見一斑，為水稻的灌溉提供了基本條件。與此同時(shí)，時(shí)人十分重視水利的建設(shè)和發(fā)展。知縣左輔在其纂修的縣志中指出：“廬屬五州邑，合肥地最高，恒憂旱不憂澇，他邑小澇，則合肥大熟。邑境西北尤高，憂旱尤甚，故宰斯邑者，宜以水利為政首。”[6]左輔把水利作為治邑政首，說明了水利的重要性。田實(shí)發(fā)在《金斗河議》中倡議疏浚金斗河。“雍正十年，郡守徐公牒撫憲重浚斯河，四民鼓舞。但有一督催之員某某者，利速就而論功，宜寬窄浚之，宜深淺浚之，河稍通如渠，遂報(bào)成功，未幾復(fù)塞如故，郡人無不磋怨。”[7]水利的興修不僅使農(nóng)作物得到灌溉，也減輕了合肥城鄉(xiāng)的洪澇災(zāi)害。
2.土地資源。合肥屬丘陵地帶，土壤有黑土、白土、黃土3種主要土質(zhì)[8]。清中期以來，由于人口的快速增長(zhǎng)，使現(xiàn)有的耕地?zé)o法滿足人們的需求，迫使人們不得不尋找新的耕地用于增加糧食，圩田的開發(fā)就是其中之一。據(jù)統(tǒng)計(jì)，合肥在宋代圩田為36座，到明代增至50座，到清代增加到77圩[9]。在嘉慶《合肥縣志》詳細(xì)明確記載了合肥縣85個(gè)圩，包括名稱、方位、官屯民田畝數(shù)等，其主要分布區(qū)域在長(zhǎng)樂河、店埠河、南淝河、十五里河、派河、蔣口河、豐樂河和杭埠河下游及巢湖沿岸。從宋代開始到清中期，隨著圩田的興修，合肥的耕地面積在不斷擴(kuò)大。
3.勞動(dòng)力。“萬歷年府志載有合肥縣，戶八千一百四十”[10]。到了嘉慶七年，合肥“戶二十六萬六千二百三十八”[11]。相比之下，合肥的人口數(shù)有了大幅度的增長(zhǎng)。歷史上，巢湖流域一直是以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主，“合肥為邑，地瘠而俗樸，民非力田無他治生”[12]。不同于徽州人的外出經(jīng)商，合肥人更愿意從事農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)。“其俗勤于稼穡，不喜商旅”[13]。光緒《續(xù)修廬州府志》對(duì)此也有記載：“淮甸無千金之家，亦無半菽不飽之民，以不輕去其鄉(xiāng)，惟知服田力穡。”人口的增加和人們思想觀念的影響，使得耕作的勞動(dòng)力不斷增加。
4.耕作技術(shù)。合肥的農(nóng)業(yè)耕作技術(shù)、耕作制度繼承了封建社會(huì)農(nóng)業(yè)發(fā)展形成的優(yōu)秀成果，顯得更為成熟。“稻自耕種之后，耘耥最為緊要，用鈀于稞行中拽松稻根則易旺。所橫根，則稻根直下，而可以耐早，此之利也。至于耘除之草不得拋棄他處，和泥渥濁埋于稻根漚淹腐爛可以肥土。……耘田之法，水不得放之太干，恐泥堅(jiān)難于耘Ψ粗侶事浴P放旋耘，又須不問草之有無，必偏以手排Γ務(wù)令稻根之茵液液然而后己。所耘之田，必將余水放涸，曬至泥裂，然后次第放水灌溉，所謂田干水暖草死土肥，不三五日間，稻苗自蔚然盛長(zhǎng)。諺云：一粥一飯餓不殺，一耘一耥荒殺也。”[14]記載了合理的灌溉，是取得水稻高產(chǎn)的一項(xiàng)重要措施。對(duì)于施肥的措施也有所記載：“畜肥糞田，土弊澤草木不長(zhǎng)，其衰則生物不遂。田畝用糞滋培，則土氣新肥而不弊，盛壯而不衰。不糞之田土氣衰弊，禾無穎寶之理。所以糞田為農(nóng)家要?jiǎng)?wù)也。糞田須蓄肥，蓄肥不特人馬豬牛之矢、棉豆之餅也，即豆M稻草之灰、煙灶`燒之土與夫帚之拉撒簸揚(yáng)之秕糠、麥芒斷蒿落葉蚌螺等殼，積而焚之，沃以糞汁，和之窖中皆肥也。糞窖必為低屋，苫蓋以避風(fēng)雨之飄浸，且糞露星月則不肥矣。”[15]
（二）種類
合肥種植的水稻種類較多，嘉慶《合肥縣志》把稻谷列為土產(chǎn)的第一位。嘉慶《合肥縣志?土產(chǎn)》中記載：“稻種有早白稻、早中秋、中秋稻、晚白稻、晚稻、大粒稻、六十黃、趕上陳、雁來紅、深水紅、觀音i、銀條i、羊須糯、羊脂糯、觀音糯、虎皮糯。”
合肥在明清時(shí)期的水稻種植已進(jìn)入了成熟階段，耕地主要用于生產(chǎn)糧食作物。巢湖流域的其他府縣多是如此，大量的糧食生產(chǎn)，使安徽在明清時(shí)期成了重要的糧食產(chǎn)區(qū)，為糧食貿(mào)易的展開提供了基礎(chǔ)。
三、糧食貿(mào)易
明清時(shí)期，隨著社會(huì)分工的擴(kuò)大、工商業(yè)人口的猛增以及賦稅折征銀兩的普遍化，商業(yè)貿(mào)易比前代有了較大發(fā)展。同時(shí)，跨區(qū)域市場(chǎng)的形成以及人民生活必需品被大批卷入流通領(lǐng)域，是這一時(shí)期商業(yè)貿(mào)易的顯著特點(diǎn)[16]。明清時(shí)期糧食商品化急劇增加，南方沿江區(qū)域糧食供需市場(chǎng)的形成，成了明清時(shí)期全國(guó)最大的糧食供需市場(chǎng)。據(jù)吳承明考察，清代前期全國(guó)的糧食貿(mào)易總計(jì)有10條主要路線，年貿(mào)易量約在3000萬石以上，而安徽、江西所產(chǎn)米運(yùn)往江蘇、浙江；四川、湖南所產(chǎn)米經(jīng)長(zhǎng)江運(yùn)往江蘇這兩條路線的年貿(mào)易量最保守的估計(jì)當(dāng)在一千五六百萬石以上[17]。對(duì)于合肥的糧食貿(mào)易，萬歷年間的《合肥縣志?物產(chǎn)》中就有所記載：“合肥之壤，抱湖而吞江，水澤所及，環(huán)匝千里，其民以是工于農(nóng)而務(wù)五谷，歲逢豐稔，則粒米狼戾，轉(zhuǎn)輸他售者，舟車不絕焉，蓋吳楚間上下千里皆資其利。”
巢湖流域糧食貿(mào)易在沿江區(qū)域市場(chǎng)中具有自身的優(yōu)勢(shì)：地理位置接近，交通便利，便于輸運(yùn)，使得巢湖流域糧食在運(yùn)輸成本上低于川、湘等地糧食。貿(mào)易周期較短也是主要的一個(gè)優(yōu)勢(shì)。因此，江浙地區(qū)能快速、便利地獲得巢湖流域的糧食補(bǔ)給。對(duì)于合肥，位居皖中，有著良好的水路條件，一直是南北潛運(yùn)的傳輸?shù)亍ｋS著商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展，區(qū)域內(nèi)外重要的必需品，農(nóng)產(chǎn)品、手工業(yè)品和農(nóng)副產(chǎn)品等交換頻繁，成了商賈湊聚之地。糧食就是重要的貿(mào)易商品，“谷米之出入，竹木之棲泊，舟船經(jīng)抵縣橋，或至郡邑署后，百貨駢集，千榷鱗次，兩岸悉列貨肆，商賈喧闐”[18]。宋雪帆在《水流云在館奏議》中稱：“聚糧之地，首在廬州府之三河、運(yùn)漕兩處，不持一府之米會(huì)集于此，即河南光、固等處產(chǎn)米地皆轉(zhuǎn)運(yùn)而來，每處每年出糧不下數(shù)百萬石。”由此可見，糧食貿(mào)易在合肥的商品貿(mào)易和商品經(jīng)濟(jì)中占有重要地位。
綜上所述，從嘉慶《合肥縣志》中可以看出，合肥是重要的水稻種植區(qū)縣之一，水稻的種植在水利、農(nóng)業(yè)技術(shù)等方面有了明顯的提高。大量的糧食生產(chǎn)，使糧食貿(mào)易成了可能。明清時(shí)期沿江區(qū)域糧食供需市場(chǎng)的形成，合肥以其優(yōu)越的地理環(huán)境成了糧食貿(mào)易的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。糧食貿(mào)易的商品化推動(dòng)了合肥商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)的繁榮。
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關(guān)鍵詞：水稻種植；病蟲害類型；防治措施
中圖分類號(hào)：S157.4+33 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170631041
我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，隨著人口的不斷增長(zhǎng)和現(xiàn)代種植技術(shù)的不斷提高，國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)的投入也在不斷加大，種植面積也越來越大。且水稻種植主要分布在南方，由于南方地區(qū)特殊的地理環(huán)境以及氣候特點(diǎn)，使水稻種植存在著諸多問題，尤其是病蟲害嚴(yán)重影響著水稻的產(chǎn)量與質(zhì)量，產(chǎn)量下跌不僅影響著國(guó)民經(jīng)濟(jì)，也大大的影響了人們的生活質(zhì)量。因此，防治水稻病蟲害具有巨大的實(shí)際意義。本文主要從水稻的病蟲害類型入手，分析相對(duì)應(yīng)的防止技術(shù)。
1 水稻的病蟲害類型
1.1 水稻的病害
1.1.1 稻瘟病
稻瘟病也叫稻熱病，這個(gè)病害存在的范圍非常廣泛，基本上全世界的水稻都會(huì)受到這個(gè)病害的影響，而且稻瘟病不僅僅危害水稻，還大大影響著小麥等其他的農(nóng)作物，嚴(yán)重導(dǎo)致了農(nóng)作物的產(chǎn)量下降，是全世界都痛恨的病害之一。稻瘟病不是在農(nóng)作物的某一時(shí)期出現(xiàn)，它可以多時(shí)期且多部位存在，在不同時(shí)期發(fā)病，就會(huì)使水稻的苗、葉、穗頸部位都會(huì)遭到稻瘟病的侵害。稻瘟病傳播方式也是多樣的，風(fēng)雨、水流、昆蟲等都是該病害的傳播途徑。即便是在嚴(yán)寒的冬天，也會(huì)出現(xiàn)該種病害，但這個(gè)時(shí)期只是它的病菌在稻草上寄生，不過隨著天氣漸暖，稻瘟病的病菌也開始蠢蠢欲動(dòng)，天越來越暖和，病菌繁衍就越來越瘋狂，病菌轉(zhuǎn)移速度也越來越快，快速轉(zhuǎn)移到水稻上方，導(dǎo)致水稻的植株被侵害。稻瘟病發(fā)展迅速，所以一定要從病源加以預(yù)防，如在破口期或者齊穗期就開始采取手段加以預(yù)防。
1.1.2 紋枯病
紋枯病仍然是水稻減產(chǎn)的元兇之一，也要加以重視。紋枯病主要發(fā)生在高溫多雨的季節(jié)，而我國(guó)南方氣候就以高溫濕潤(rùn)為主，所以，紋枯病的防治就愈加重要。如果水稻發(fā)生葉片枯死的狀況，那么就要考慮是不是感染了紋枯病。紋枯病最先會(huì)使水稻的葉稍處出現(xiàn)病斑，如不及時(shí)治理，病斑就會(huì)慢慢由下往上增加，導(dǎo)致水稻整體感染紋枯病。一旦感染紋枯病，水稻種子的收獲率就會(huì)大大降低。所以，一旦稻田管理不善導(dǎo)致溫度過高濕度過大，就很容易導(dǎo)致水稻感染紋枯病，而且不及時(shí)加以治理，導(dǎo)致該病菌大量繁殖并遺留，也會(huì)加重前期的水稻病害。
1.1.3 白葉枯病
白葉枯病對(duì)水稻的主要危害是導(dǎo)致稻谷出現(xiàn)不飽滿現(xiàn)象，影響水稻的出米率和大米品質(zhì)，導(dǎo)致水稻減產(chǎn)。如果一旦發(fā)現(xiàn)水稻的葉子發(fā)生卷曲和枯萎現(xiàn)象，那么就要考慮水稻是不是感染了白葉枯病，因?yàn)榘兹~枯病感染的主要部位就是水稻的葉部。白葉枯病主要從最初侵染稻草和病種子，如果水稻的根莖葉破損，病菌就會(huì)通過這些傷口進(jìn)一步感染水稻。白枯病的病菌生命力也非常頑強(qiáng)，即便在冬天，也會(huì)寄存于病殘?bào)w來渡過低溫，當(dāng)溫度回升到26～30℃時(shí)，病菌就會(huì)通過風(fēng)雨迅速傳播。所以當(dāng)天氣降雨量比較大，或者人工對(duì)水稻進(jìn)行長(zhǎng)期的深水灌溉時(shí)，就會(huì)導(dǎo)致水稻的發(fā)病率大大增加，對(duì)水稻施加過多的氮肥也會(huì)增加白葉枯病的發(fā)病率。
1.2 水稻的蟲害
1.2.1 卷葉蟲
如果發(fā)現(xiàn)水稻的葉子出現(xiàn)白條斑或者呈枯白狀，很大可能就是受到了卷葉蟲的侵害。卷葉蟲從幼蟲時(shí)期就開始危害水稻，主要以葉肉為食。卷葉蟲的卵是淡綠色，等到成年之后就變成了褐色，喜陽喜潮，夜間的破壞力最大。卷葉蟲在水稻生長(zhǎng)的不同時(shí)期對(duì)水稻的影響有很大區(qū)別，在水稻萌發(fā)期若是受到卷葉蟲侵害，那么對(duì)水稻產(chǎn)量的影響相對(duì)比較小，但是在水稻抽穗期受到了卷葉蟲的影響，那對(duì)水稻產(chǎn)量的危害就比較大了。
1.2.2 稻飛虱
稻飛虱也是水稻的主要蟲害，分為白背飛虱和褐飛虱，白背飛虱主要危害水稻的前期生長(zhǎng)，褐飛虱則主要危害水稻的后期生長(zhǎng)。稻飛虱對(duì)水稻產(chǎn)量的影響是巨大且直接的，它靠吸食水稻植株的汁液，導(dǎo)致水稻出現(xiàn)植株干枯的現(xiàn)象，嚴(yán)重還會(huì)導(dǎo)致死苗、枯死和穿頂情況的發(fā)生，直接導(dǎo)致水稻減產(chǎn)。
1.2.3 鉆心蟲
鉆心蟲包括大螟、三化螟、臺(tái)灣稻螟。大螟幼蟲呈褐紅棕色，它的危害最大，對(duì)水稻的不同時(shí)期都會(huì)造成危害，導(dǎo)致水稻枯心、白穗。三化螟危害近年減少，以幼蟲鉆蛀稻株，取食葉鞘組織，致使水稻枯心苗和白穗。臺(tái)灣稻螟幼蟲頭呈紅褐色，身暗白色，為害水稻的狀況與其它稻螟相似，亦造成變色莖、枯鞘、枯心苗和白穗。
2 水稻病害的防治技術(shù)
2.1 稻瘟病的防治技術(shù)
稻瘟病的防治工作可分為4步進(jìn)行：從根源出發(fā)，水稻種植之前選用高產(chǎn)優(yōu)良的抗病品種進(jìn)行繁殖，并要大力推廣；施肥和灌溉要選用科學(xué)的方法，對(duì)水稻增施鉀肥、磷肥、有機(jī)肥；注重排水，在降雨量大的天氣里采取排水措施，不讓稻田過度灌溉而潮濕；稻谷成熟收獲后，盡早將感染病害的稻谷和稻草進(jìn)行處理，以免病菌進(jìn)一步侵蝕。具體實(shí)施方面，可用1%的石灰水來處理稻谷的病菌，也可用殺菌劑三環(huán)唑等噴灑水稻，來防治稻瘟病。
2.2 紋枯病的防治技術(shù)
防治紋枯病，時(shí)期選擇很關(guān)鍵，一般在分f盛期就對(duì)稻株中下部噴施藥劑，宜早不宜遲。預(yù)防為主，噴藥是防治的一種手段，預(yù)防紋枯病的出現(xiàn)是非常重要的。預(yù)防硭擔(dān)環(huán)境很重要。一般采用合理施肥和灌溉來營(yíng)造水稻成長(zhǎng)的健康環(huán)境。灌溉要合理，既滿足水稻的水分需求也要保證田間干燥，還要增加磷肥、有機(jī)肥、鉀肥的施用，提高水稻免疫力。
2.3 白葉枯病的防治技術(shù)
防治白葉枯病，要選用抗病品種，從根源防治病菌對(duì)水稻的侵害；及時(shí)焚燒有病稻草，減少病菌擴(kuò)散；浸種時(shí)，進(jìn)行種子消毒；水稻種植期間要合理灌溉，一旦有病害出現(xiàn)，及時(shí)進(jìn)行藥劑噴灑。在容易產(chǎn)生病害的天氣里，及時(shí)檢查稻田，控制病情。用藥劑防治白葉枯病時(shí)，要交替使用葉枯寧、消菌靈、葉青雙等藥劑，這樣可以抑制病害出現(xiàn)抗藥性。
3 水稻蟲害的防治技術(shù)
3.1 稻鴨共養(yǎng)
在稻田中養(yǎng)一些雌性鴨子，鴨子在稻田中穿梭覓食，可以有效的抑制雜草和害蟲的繁殖。這樣一來不僅為水稻的健康成長(zhǎng)提供了舒適環(huán)境，鴨子的糞便還能當(dāng)肥料，鴨子長(zhǎng)大也是農(nóng)產(chǎn)品。稻鴨共育既減少了病蟲害的威脅，也能使稻田孕育出安全無公害的大米和鴨肉，對(duì)生態(tài)養(yǎng)殖和種植意義非凡。
3.2 誘殺害蟲
對(duì)喜光的害蟲采取殺蟲燈誘殺的方式，既安全又環(huán)保。
3.3 環(huán)保高效的化學(xué)農(nóng)藥的施用
為確保農(nóng)作物的安全及生態(tài)發(fā)展，減少使用高毒農(nóng)藥，在使用化學(xué)農(nóng)藥時(shí)，采用高效環(huán)保型化學(xué)農(nóng)藥。
4 結(jié)語
水稻種植業(yè)的快速發(fā)展，要做好水稻的種植工作。科學(xué)的選種、苗床處理及育苗、播種、施肥、灌溉、除雜草等田間管理工作；要采取措施預(yù)防各種病蟲害，比如：水稻紋枯病、水稻稻飛虱和水稻稻瘟病等。通過綜合防治來提高防治的效果，進(jìn)而提高水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)，促進(jìn)我國(guó)水稻業(yè)的發(fā)展。
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【關(guān)鍵詞】有機(jī)水稻、有機(jī)水稻栽培、生長(zhǎng)條件、種植技術(shù)、病蟲防治與管理
有機(jī)水稻是指不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)原理，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生長(zhǎng)過程。向社會(huì)提供天然無污染、無公害的稻谷。滿足人們的需要，提高人類的健康水平。
1 種植有機(jī)水稻所需的基本條件
1.1 土壤管理
通過采取秸稈還田技術(shù)，田間增施有機(jī)肥、生物菌肥和深淺耕翻耕作等措施，活化土壤耕層，為有機(jī)水稻創(chuàng)造有利的生長(zhǎng)環(huán)境。
1.2 養(yǎng)分管理
根據(jù)水稻的養(yǎng)分需求規(guī)律安排施肥，可將有機(jī)肥和生物菌肥作為基肥，同時(shí)要注意施用種肥和進(jìn)行葉面追肥，在生長(zhǎng)的養(yǎng)分需求期適時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
1.3 植物保護(hù)
在水稻播種前可用有機(jī)生物制劑浸泡種子，以預(yù)防和控制苗期病害。生長(zhǎng)期有病害發(fā)生時(shí)，應(yīng)該選擇生物農(nóng)藥進(jìn)行防治，同時(shí)可增施葉面菌肥提高水稻的抗性，防止病蟲的進(jìn)一步擴(kuò)散。稻田雜草的防治可以采用人工滅草方式，杜絕使用化學(xué)藥劑。
2 有機(jī)水稻栽培技術(shù)
2.1 地塊選擇
有機(jī)水稻的種植過程中地塊選擇非常關(guān)鍵，所選地塊的土壤環(huán)境一定要符合國(guó)家GBl5618-1995一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，空氣條件符合國(guó)家一級(jí)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。水質(zhì)符合地面水環(huán)境GB5084-92三級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。有機(jī)水稻的種植地塊一般選擇在肥力較好、排灌便利、與其他地塊有自然隔離的地塊，附近有污染源地塊禁止種植有機(jī)水稻。
2.2 品種選擇
有機(jī)水稻的栽培過程中，品種選擇很重要.有機(jī)水稻的生產(chǎn)應(yīng)當(dāng)選擇中熟、抗性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的品種。種子必須經(jīng)過篩選，籽粒飽滿、粒型整齊、無雜草種子、無病蟲害。
2.3 育苗
水稻播種前必須先進(jìn)行曬種、鹽水選種，然后用l％生石灰浸種，避免種子帶菌；將育苗床的床面耕翻10cm以上，保證床土平整、細(xì)碎，床寬一般是1.8-2.2m；育苗床的基肥一般是施用優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥7.5-10kg／m2培肥土壤，與苗床土混拌；當(dāng)氣溫為5℃時(shí)開始進(jìn)行播種育苗；播種量因?yàn)椴シN方式的不同而不同，常規(guī)育苗的種子用量一般為1759粒／m2。地膜打孔育苗為2509粒／m2。營(yíng)養(yǎng)缽育苗為709粒／盤。
2.4 插秧
在水稻插秧前，一定要做好準(zhǔn)備工作，首先提前對(duì)大田進(jìn)行整地。大田最好是提前灌水，促進(jìn)雜草種子的萌發(fā)生長(zhǎng)，然后進(jìn)行機(jī)械耙地，清除已經(jīng)生長(zhǎng)的雜草。大田整理完畢后，待氣溫穩(wěn)定超過12℃時(shí)即可插秧。水稻的田間種植要求密度合理，以確保秧苗的質(zhì)量，插秧要求做到淺、直、勻、穩(wěn)、足。
2.5 秧田管理
水稻秧田管理的重點(diǎn)是調(diào)溫控水。使秧苗緩慢健壯生長(zhǎng)，要掌握秧苗生長(zhǎng)的臨界溫度，稻根為12℃，稻葉為15℃，在此溫度以下停止生長(zhǎng)。秧苗生長(zhǎng)適溫一般為22-25℃，是同化作用旺盛的溫度。在適溫范圍內(nèi)，以較低溫度，特別是莖生長(zhǎng)點(diǎn)處于較低的溫度下，秧苗生長(zhǎng)健壯，干物重高，充實(shí)度（干重／株高比）高。苗期溫度過高，經(jīng)常處在30℃左右，秧苗會(huì)發(fā)生徒長(zhǎng)，秧苗細(xì)高，干重小，充實(shí)度低，根系發(fā)育不良。苗期溫度過低，經(jīng)常處在10℃以下，易發(fā)生白化苗和青枯病等。水稻秧苗在0：00-7：00時(shí)生長(zhǎng)發(fā)育最快，必須保證苗床溫度（15-28℃）促進(jìn)秧苗生長(zhǎng)。注意晝夜溫差，白天不宜過高，夜間要適當(dāng)降低，利于秧苗緩慢健壯生長(zhǎng)。旱育苗必須控制好水分，土壤水分少，旱生根系發(fā)達(dá)，地上部生長(zhǎng)緩慢，育成具有旱生根系，莖基部寬、早期超重、株高標(biāo)準(zhǔn)、葉片不披垂的適齡壯秧。
3 田間管理
3.1 土壤施肥
可以通過秸稈還田技術(shù)對(duì)土壤進(jìn)行培肥，就是在秋季進(jìn)行機(jī)械收獲時(shí)候?qū)⒔斩挕⒌静莩浞智兴椋鶆蛉鲈诖筇锢铮缓筮M(jìn)行深翻，將秸稈、稻草與土壤混勻。并在旋耕前施入充分腐熟的農(nóng)家肥作為基地。
3.2 本田除草
對(duì)本田進(jìn)行泡田可采取大水漫灌的方式，能夠漂除土壤中的雜草種子；一般是在插秧前15d左右，將本田進(jìn)行翻耕并大水淹沒以滅除田間的老草，待到插種前2-3d再次對(duì)本田進(jìn)行翻耕以滅除萌生的雜草。在水稻的生長(zhǎng)過程中發(fā)現(xiàn)有萌生的雜草要及時(shí)進(jìn)行人工拔除。
3.3 水分管理
幼穗分化到抽穗前采取淺-濕-干間歇灌溉技術(shù)。抽穗后淺水濕潤(rùn)灌溉，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。井灌區(qū)采取增溫灌溉技術(shù)，避免井水直接進(jìn)田。要割凈田埂雜草，除凈田間稗穗，既可防治病蟲害，又可以保證陽光直射水面，提高水溫。同時(shí)，要適時(shí)早斷水，促進(jìn)成熟。一般黃熟期（抽隨30d后）即可停水，洼地早排，漏水地適當(dāng)晚排。
3.4 病害防治
水稻病害以惡苗病、稻瘟病、紋枯病以及稻曲病為常見病。可以通過培育壯秧、合理密植、科學(xué)調(diào)控肥水、適時(shí)擱田、控制高峰苗等方法來增強(qiáng)植株的抗性，從根本上控制病害的發(fā)生。
3.5 蟲害防治
1稻田(基地)選擇及整地
1.1稻田(基地)選擇條件無公害水稻田塊應(yīng)選在生態(tài)環(huán)境良好,遠(yuǎn)離污染源,并且有可持續(xù)生產(chǎn)能力的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域,其環(huán)境空氣質(zhì)量、灌溉水質(zhì)、土壤環(huán)境等要求符合農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T391—2000的規(guī)定。
1.2試驗(yàn)地選擇及整地結(jié)合益智鄉(xiāng)實(shí)際情況,選擇在環(huán)境條件符合上述條件的中和村、石寨村、芒遷村等村進(jìn)行無公害水稻生產(chǎn)試驗(yàn)。要求田塊田面平整,高低差不超過2~4cm;耕作層深厚、土壤肥沃、質(zhì)地合適、保水保肥;深翻整地,把根茬、病菌、草籽深埋,保持田面清潔,減少病蟲害;同時(shí)增施有機(jī)肥,推廣種植綠肥,培肥地力,保持土壤養(yǎng)分的平衡。
2品種選擇及種子處理
2.1品種選擇選擇抗逆性強(qiáng),適合益智鄉(xiāng)種植的優(yōu)質(zhì)水稻品種,主要有德農(nóng)203、滇屯502、思選2號(hào)、岡優(yōu)12、D優(yōu)68等品種組合,據(jù)實(shí)際試驗(yàn)地土壤、氣候等條件進(jìn)行早、中、晚熟品種的合理配置,種子質(zhì)量要求符合GB4404.1的二級(jí)以上要求。
2.2種子處理
2.2.1曬種。播種前曬種1~2d,可促進(jìn)種子酶的活性及種皮的通透性,提高發(fā)芽率,并可殺滅種子表面病菌。
2.2.2種子消毒、催芽。先用清水浸種24h,然后用25%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種48h,或用1%~2%的石灰水浸種48h。(注意不要破壞石灰水膜),或用70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液浸種32h,取出種子洗凈表面藥液,捂種催芽40~48h,每天澆2~3次溫水,反復(fù)翻動(dòng),以保持內(nèi)外層溫度一致,谷種破胸露白,發(fā)芽長(zhǎng)度等于谷粒長(zhǎng)度一半時(shí)攤開晾種,溫度降至室溫時(shí)即可播種。
3培育壯秧
3.1旱育秧地選擇及整理選擇背風(fēng)向陽,靠近水源,土壤無污染,疏松肥沃,通透性良好的菜園地或水澆地作秧地,提前犁耙,打碎土塊,精細(xì)整地后做秧床,按長(zhǎng)10~15m,寬1.2~1.4m起墑,秧田要求固定,相對(duì)集中連片,并長(zhǎng)期培肥,實(shí)行稻—蔬、稻—肥(綠肥、豆科作物)等輪作,以減輕病蟲草害。
3.2施肥每m2秧床施腐熟細(xì)碎的有機(jī)肥7~10kg,整地時(shí)深入翻土,播種前3~5d施化肥,每m2施25%氮磷鉀復(fù)合肥100~120g,硫酸鋅8~10g,并使土壤與肥料充分混合,做到墑面肥、松、厚、凈、細(xì)、平。播種前每20m2用1.25kg壯秧劑拌過篩細(xì)土撒施于苗床上,然后耙入3~5cm土層,澆透水,平墑待播種。
3.3土壤消毒秧床要求土壤pH值在4.5~5.7之間,益智鄉(xiāng)的土壤大多數(shù)是紅壤,偏酸,可不必調(diào)酸,但必須進(jìn)行土壤消毒。消毒方法:墑面澆透水,于播種前每m2用70%敵克松1.2g,對(duì)成600~800倍液噴灑,或每m2用55%敵克松2g,對(duì)成800~1000倍液噴灑,然后澆水至最大持水量。
3.4播種嚴(yán)格掌握播種期,秧齡30~45d,葉齡4~5片,苗高15cm左右移栽最好。控制播種量,一般每m2播雜交稻35~50g。播種質(zhì)量:要求將芽谷均勻撒在秧床土面上,用篩過的營(yíng)養(yǎng)土蓋種,使種子不裸露,然后規(guī)范蓋膜,保證出苗。
3.5秧田管理
3.5.1溫度控制。蓋膜的目的是保溫保濕、整齊出苗,播種至出苗膜內(nèi)溫度控制30~35℃,超過35℃打開兩端通風(fēng)降溫,下午3~4時(shí)蓋好;2葉1心期,溫度控制在25℃左右,超過30℃通風(fēng)降溫;3葉期后,實(shí)行日揭膜,夜蓋膜,逐步煉苗到不蓋膜。
3.5.2水分管理。以旱育為中心,播種時(shí)澆透水,出苗的床土保持70%~80%含水量,揭膜煉苗前一般不需澆水,煉苗時(shí)發(fā)現(xiàn)墑面發(fā)白、葉片打卷、變黃應(yīng)澆水,4葉期后可適當(dāng)控水,移栽前澆透水利于拔秧。
3.5.3適時(shí)適量追肥和防病。旱育秧4葉期后葉片發(fā)黃缺肥時(shí),用1%的尿素液或0.2%的磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面噴施。中晚稻育秧每m2用15%多效唑0.2g,對(duì)成750倍液噴施,以培育適齡矮化壯秧,在1.5~2葉期秧苗易感病害,每m2用55%敵克松2.5g對(duì)成1000倍液噴施防治。在移栽前7~10d,用尿素追施一次“送嫁肥”,用量為每m2撒施3~5g,促進(jìn)秧苗發(fā)新根,提高秧苗素質(zhì)。
4合理密植,規(guī)范化栽插
栽插密度,常規(guī)優(yōu)質(zhì)稻每hm237.5~45萬叢,基本苗75~90萬苗,雜交稻每hm215~37.5萬叢,基本苗37.5~45萬苗,保證有效穗270~345萬穗。采用規(guī)格化條栽,做到稀中有密,密中有稀,合理的密度可獲得最佳的群體效益。
5平衡施肥
5.1施肥原則無公害水稻栽培施肥原則是:以有機(jī)肥為主,化肥為輔;以底肥為主,追肥為輔;氮、磷、鉀及微量元素肥料合理配合;施肥與農(nóng)業(yè)技術(shù)相結(jié)合。水稻追肥,做到“前期早追肥,中穗不瘋長(zhǎng),后健不早衰”。
5.2施肥技術(shù)及方法
5.2.1重施底肥。中等肥力田塊,每hm2施有機(jī)肥15000~22500kg,尿素150~225kg,普鈣或鈣鎂磷肥450~750kg,硫酸鉀120~225kg,硫酸鋅15~30kg,實(shí)行中層施肥。
5.2.2早施蘗肥。水稻返青后及早施蘗肥,每hm2施尿素30~60kg,可結(jié)合化除追肥。
5.2.3巧施穗肥。穗肥不僅在數(shù)量方面對(duì)水稻的生長(zhǎng)發(fā)育及產(chǎn)量影響較大,而且施用時(shí)期也很關(guān)鍵,當(dāng)群體明顯不足時(shí),穗期開始時(shí)即葉齡指數(shù)達(dá)78%左右施穗肥;當(dāng)群體生育正常時(shí),在倒2葉60%伸出時(shí)施;當(dāng)群體較繁茂時(shí),在葉齡指數(shù)96%時(shí)施,起保花作用,此時(shí)施肥量占總量的10%~30%,一般每hm2施尿素45~90kg,硫酸鉀45~75kg,并且可噴施多種葉面肥。
5.2.4看苗施粒肥。施粒肥要看苗、看天氣而定,苗不退黃不施,寡日多雨不施,病害重的不施;抽穗后葉色褪淡,天氣晴朗,可根外追施1%~2%尿素,或噴施0.2%磷酸二氫鉀。
6合理灌溉
水稻合理灌溉的原則是:淺水活苗,寸水活棵,薄水分蘗,蘗夠曬田,深水含苞,干濕壯籽。達(dá)到葉腳清秀,谷黃稈綠,穗大粒多的高產(chǎn)長(zhǎng)相。栽秧時(shí)水不宜過深,水深易造成漂秧,同時(shí)難以控制規(guī)格尺寸。秧栽完后適當(dāng)將水灌至5cm深,秧苗定根成活后便開始分蘗,保持淺水灌溉為宜,水少有利于提高水溫、泥溫,有利于稻根的生長(zhǎng)。移栽后35~40d進(jìn)入分蘗高峰期,為了控制無效分蘗,減少養(yǎng)分消耗,要排水曬田,泥腳淺的要輕曬,不可以曬開裂;深腳田、發(fā)紅田、冷浸田、銹水田要重曬,曬至有雞腳裂,使其白根跑面,老根下扎,葉色變黃。這樣,植株生長(zhǎng)“老臘”、硬扎,可以預(yù)防稻瘟病、白葉枯病、紋枯病等。孕穗階段多灌水,深灌水,水深10cm左右,此階段是水稻一生之中對(duì)水反應(yīng)最敏感的臨界期,不可脫水,此時(shí)脫水,幼穗退化,空秕率增加,抽穗期至成熟期采取干濕交替,濕潤(rùn)灌溉,有利于灌漿結(jié)實(shí),籽粒飽滿。冷浸田以濕潤(rùn)栽培為好,收割前后適當(dāng)斷水,斷水不可過早,過早易使莖葉早枯,影響籽粒發(fā)育,過遲收獲不便。
7病蟲害防治
7.1水稻主要病蟲害水稻的主要病害有稻瘟病、稻曲病、白葉枯病、紋枯病、立枯病等,主要蟲害有稻飛虱、葉蟬、粘蟲、稻蝽象等。
7.2病蟲害防治方法以選擇抗病良種為中心,保健栽培為基礎(chǔ),輔以藥劑早防治,注意保護(hù)天敵。具體把好“四關(guān)”:一是種子處理,用多菌靈、凈種靈、石灰水等浸種,殺死種子面上的病菌;二是秧田期,移栽前噴灑一次農(nóng)藥,將主要病蟲害撲滅在秧田中,嚴(yán)防帶入大田擴(kuò)散;三是分蘗期,此期最易感染病蟲害,要常檢查,早發(fā)現(xiàn),及時(shí)噴藥防治,防止蔓延危害;四是“破口”始穗期,是病蟲害多發(fā)期,應(yīng)早發(fā)現(xiàn),及時(shí)防治。稻瘟病用稻瘟靈、硫環(huán)唑、三環(huán)唑等防治,紋枯病用紋枯凈、甲基托布津、多菌靈等防治,稻曲病用多菌靈、稻豐靈、井崗霉素等防治,白葉枯病用葉枯寧防治,稻飛虱用撲虱靈、速滅威、優(yōu)樂等防治,螟蟲用殺螟松、晶體敵百蟲等防治。噴灑農(nóng)藥要求做到“五準(zhǔn)”:一是病蟲診斷要準(zhǔn);二是用藥要準(zhǔn),對(duì)癥下藥;三是藥液配對(duì)要準(zhǔn),嚴(yán)格按說明書劑量要求配藥;四是噴灑的稻田面積要準(zhǔn),確保用量;五是時(shí)間準(zhǔn),一般選擇下午3時(shí)后噴藥,噴后8h內(nèi)遇雨的,晴后補(bǔ)噴。
7.3無公害栽培禁用的農(nóng)藥無公害水稻生產(chǎn)禁止使用的化學(xué)農(nóng)藥有:有機(jī)磷殺蟲劑(甲拌磷)、有機(jī)磷殺菌劑、氨基甲酸酯殺蟲劑(敵滅威二甲基甲脒殺蟲劑)等等。
8適時(shí)收獲,安全儲(chǔ)運(yùn)
