醫(yī)學(xué)院校課程混合式教學(xué)研究

開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的1篇醫(yī)學(xué)院校課程混合式教學(xué)研究，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。

《食品標(biāo)準與法規(guī)》是預(yù)防醫(yī)學(xué)、康復(fù)治療學(xué)、健康服務(wù)與管理等專業(yè)的一門選修課，也是食品質(zhì)量與安全等專業(yè)的一門專業(yè)核心課程，該課程圍繞食物中毒、食源性疾病等影響公眾健康的公共衛(wèi)生、食品安全管理問題，研究食品安全標(biāo)準化體系建設(shè)與食品安全法治管理的一門綜合性科學(xué)［１］。然而，本課程教學(xué)內(nèi)容繁多枯燥、理論性強難理解、標(biāo)準與法規(guī)發(fā)展更新快、與生產(chǎn)實踐結(jié)合緊密［２］，傳統(tǒng)課堂講授式教學(xué)難以引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，也限制了學(xué)生的創(chuàng)造性思維和創(chuàng)新能力，更無法滿足新時代高校人才培養(yǎng)的客觀要求［３－４］。當(dāng)下，隨著網(wǎng)絡(luò)和人工智能的發(fā)展，各高校不斷探索基于信息技術(shù)的課程教學(xué)改革，充分利用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源優(yōu)勢、強化課堂互動的混合式教學(xué)改革正在穩(wěn)步推進，已成為課程教學(xué)的主要形式［５－６］。為此，針對本課程特點及我校學(xué)生的實際情況，本文深入探討《食品標(biāo)準與法規(guī)》課程混合式教學(xué)設(shè)計方案，以期提高《食品標(biāo)準與法規(guī)》課程的教學(xué)質(zhì)量，也為醫(yī)學(xué)院校其它課程有效開展混合式教學(xué)改革提供思路和參考。

一、《食品標(biāo)準與法規(guī)》混合式教學(xué)模式的總體設(shè)計方案

通過多年的教學(xué)實踐發(fā)現(xiàn)，《食品標(biāo)準與法規(guī)》課程中的一些內(nèi)容理論性強、專業(yè)術(shù)語多、標(biāo)準條文冗長、發(fā)展變化快，存在學(xué)生積極性不高，師生互動性不強，實踐應(yīng)用不靈活等問題。因此，結(jié)合《食品標(biāo)準與法規(guī)》課程特點，以學(xué)生為中心，以能力培養(yǎng)為目標(biāo)導(dǎo)向，將“雨課堂”“智慧樹”信息化教學(xué)平臺與線下教學(xué)相結(jié)合，充分發(fā)揮傳統(tǒng)課堂教學(xué)和現(xiàn)代信息網(wǎng)絡(luò)教學(xué)兩種方式的優(yōu)勢，協(xié)同互補。采用“課前—深度自主學(xué)習(xí)，課上—充分集中研討，課后—有效思維訓(xùn)練”的教學(xué)模式，將線上網(wǎng)絡(luò)教學(xué)與線下課堂實踐互動深度融合，將學(xué)生課前、課中、課后的學(xué)習(xí)有機融合，以取得良好教學(xué)效果（見圖１）。

（一）課前

課前教師將課程知識點視頻、課件上傳到信息化教學(xué)平臺，供學(xué)生課前自主觀看和下載；發(fā)布學(xué)習(xí)計劃和內(nèi)容，引出一些課程相關(guān)的研討式問題，引導(dǎo)學(xué)生帶著問題去學(xué)習(xí)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和興趣，提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、提出問題、解決問題的能力，為課堂教學(xué)交流互動做好準備。

（二）課中

教師通過課上討論、投稿、彈幕等形式對學(xué)生的在線學(xué)習(xí)情況進行收集和反饋，對學(xué)生學(xué)習(xí)過程中發(fā)現(xiàn)的疑問進行有針對性的集中解答，對重難點進行突出講解，使學(xué)生對于所學(xué)知識有進一步的深入了解，將所學(xué)知識體系化，理解各知識點的內(nèi)在邏輯，將分支的單元知識整合成完整的體系，形成完善的知識框架，充實知識框架內(nèi)節(jié)點細節(jié)。同時，通過翻轉(zhuǎn)課堂、案例討論、互動交流等形式，打破線上授課空間限制，做好師生角色轉(zhuǎn)換，引導(dǎo)學(xué)生共同學(xué)習(xí)、共同思考，提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，充分體現(xiàn)學(xué)生在課堂上的主體地位。通過隨堂測驗、隨機點名回答問題等形式，及時了解學(xué)生對講授內(nèi)容的掌握程度，豐富課堂考核評價體系，并督促學(xué)生積極參與課堂，為實現(xiàn)高效課堂良性循環(huán)打下基礎(chǔ)。

（三）課后

充分利用網(wǎng)絡(luò)平臺資源優(yōu)勢，為學(xué)生提供更豐富的拓展資源，如提供一些優(yōu)秀的資料書、前沿科學(xué)進展素材、其他平臺的優(yōu)質(zhì)精品課程，便于學(xué)生豐富相關(guān)知識，開闊專業(yè)知識視角，加強知識的應(yīng)用與遷移，進一步鞏固加深對知識點的理解和記憶。同時，加強教學(xué)監(jiān)督，課后及時發(fā)布復(fù)習(xí)題及作業(yè)，通過學(xué)生學(xué)習(xí)測試反饋，及時掌握學(xué)生學(xué)習(xí)動態(tài)及知識掌握程度，對于學(xué)生理解有難度的共性問題，著重補充講解，真正做到線上線下實質(zhì)等效。

二、教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計案例

以《食品標(biāo)準與法規(guī)》課程中第六章第一節(jié)食品安全法的教學(xué)設(shè)計為例，介紹具體教學(xué)設(shè)計方案。本節(jié)課計劃為４學(xué)時，擬采用２學(xué)時線上課程，

２學(xué)時線下課程進行混合式教學(xué)設(shè)計。

（一）課前教學(xué)視頻、自主學(xué)習(xí)任務(wù)單設(shè)計、問題反饋機制設(shè)計（見表１）學(xué)生通過此部分將課前學(xué)習(xí)中存在的問題反饋給教師，教師以此把握學(xué)生課前自主學(xué)習(xí)狀況，便于在課堂教學(xué)過程中進行解答與學(xué)習(xí)指導(dǎo)。

（二）課堂學(xué)習(xí)活動設(shè)計（見表２）

（三）課外作業(yè)、輔助學(xué)習(xí)資源建設(shè)（見表３）（四）評價考核方式設(shè)計課程考核由形成性考核和終結(jié)性考核兩種方式構(gòu)成，其中形成性考核包括：課前評價２０％，課中評價３０％、課后評價２０％，將課前、課后考核融入課程評價體系，增加了同學(xué)互評和自評等評價形式，在考試內(nèi)容上，注重知識測試與能力測試的結(jié)合，取得了很好的效果（見表４）。中國衛(wèi)生法制２０２２年１１月第３０卷第６期·５９·

三、結(jié)語

總之，混合式教學(xué)設(shè)計真正體現(xiàn)以學(xué)生為中心，以教師為主導(dǎo)的教學(xué)理念，對提高教學(xué)質(zhì)量起著重要的作用，而如何設(shè)計好課前、課中、課后線上線下教學(xué)環(huán)節(jié)，充分激發(fā)學(xué)生的主動性還需要不斷探索和實踐。我們要繼續(xù)深入研討和改革，通過在線答疑、討論交流、網(wǎng)上測試等形式，形成以學(xué)生為中心的教學(xué)常態(tài)，引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，加深其對理論知識的理解和運用，提高課程的教學(xué)質(zhì)量。

參考文獻

［１］劉欣欣，王光強，艾連中．基于教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法及考核方式的《食品標(biāo)準與法規(guī)》課程體系優(yōu)化［Ｊ］．食品與發(fā)酵科技，２０２０，５６（５）：１３０－１３２，１４４．

［２］劉文龍，晏宸然，張崟，等．《食品標(biāo)準與法規(guī)》教學(xué)體系研究與教學(xué)改革探索［Ｊ］．農(nóng)產(chǎn)品加工，２０２０（２）：９５－９６．［３］王光強，夏永軍，艾連中．食品標(biāo)準與法規(guī)課程中評價體系的構(gòu)建研究［Ｊ］．食品工業(yè)，２０１８，３９（７）：２７９－２８１．

［４］陽暉，鄭俏然，馮曉汀，等．基于“雨課堂”的翻轉(zhuǎn)教學(xué)在《食品標(biāo)準與法規(guī)》中的應(yīng)用［Ｊ］．現(xiàn)代食品，２０１９（６）：２９－３２．

［５］何歐伶，李其艷，程艷薇，等．《食品標(biāo)準與法規(guī)》混合式教學(xué)的實踐應(yīng)用—以食品違法案例分析為例［Ｊ］．中國食品，２０２１（１５）：８０－８１．

［６］程海霞，曾海濱，童玲，等．基于深度學(xué)習(xí)構(gòu)建研究性混合式教學(xué)模式［Ｊ］．教育評論，２０２１（８）：１４４－１４９.

作者:張振 李丹丹 屈影 黃云坡 孟鑫 查恩輝 單位:錦州醫(yī)科大學(xué)