發布時間：2022-05-09 10:08:54
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的1篇畜牧獸醫專業論文，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
1目的明確，結合課堂教學內容適時適度運用多媒體教學
由于多媒體教學具備圖文并茂、聲像具佳、動靜皆宜的優勢彌補了傳統教學中缺陷，從而在教學中過程中得普遍使用。目前多媒體教學這種新的教學方式既有其不可替代的優勢，也有其不足之處，故此要合理使用多媒體，做到多媒體與傳統教學相結合進行優勢互補，不能過分追求多媒體使用而影響教學效率。多媒體教學的根本目的是提高教學效率，因此在授課內容是否適合選用多媒體教學時，切忌盲目性，隨意性，要從確實的目的出發，才會有好的效果。從畜牧獸醫專業開設的課程來看，也不是所有的課程都適用于多媒體教學，比如一些純理論知識的講座，就不適合多媒體教學，由于多媒體教學過程中信息量大，播放速度快，用多媒體課件表現這些需要記憶、理解的知識點，學生忙著跟上老師的節奏，根本沒時間去理解和分析，在短時間內會感到很疲勞，反而達不到理想的教學效果。故此使用多媒體教學要根據教學目標和教學內容來分析選擇，適合則用否則不用。
2多媒體教學做為一種輔助手段引進實訓課堂
（1）畜牧獸醫實訓課的實習實驗是教學中最常用和最重要的教學手段，對幫助學生理解和掌握理論知識，培養學生動手操作能力有著舉足輕重的作用。畜牧獸醫專業進行教學實習、實訓時，門類品種龐雜、投入巨大、運行成本高，這是各高職院校面臨的主要問題之一，即使是最簡單的教學實驗也面臨實驗動物和器材等高昂教學成本的問題。而將多媒體技術應用于畜牧獸醫實習實訓課教學，不僅能克服實訓條件的限制，還能提高實訓時的演示可見度，增強演示實訓的有效性，加強實習實驗操作的規范性、正確性，為學生進行實習實驗設計創造條件，豐富學生的實訓知識，最大限度地發揮實訓的作用。
（2）應用多媒體教學不僅可以加強實訓操作的正確性，更能鞏固強化學生實訓操作的技能。一方面畜牧獸醫實訓課的各種實習實驗都有一定的要求，一旦學生操作失誤，不僅會導致實訓失敗，造成儀器損壞，還會引起某些危險性，更會引起學生的恐懼心理，影響學生學習的興趣；另外對一些裝置和操作學生感到困難的實訓，均可采用多媒體教學對實訓操作先進行計算機模擬操作，以掌握正確的操作和對不正確操作的理解、訓練實習實驗操作技能，然后再進行實踐實習實驗，將大大提高學生實訓的有效性，不僅能提高實習實驗的成功率，更能深刻理解正確操作的重要性。
3加強教師隊伍的培訓，提高教師應用多媒體教學的能力
教師是教學活動的組織者，在教學過程中起主導作用，在多媒體教學環境下，教師要緊跟時代的步伐，適應時代的需要。多媒體課件是教師多媒體教學的工具之一，教師在使用多媒體課件教學的過程中，應該全面的分析把握教學內容，合理地選擇課件素材，精心的制作課件、撰寫教學方案，教學方案要根據教學大綱、教學計劃和授課內容來確定本節課的教學目的。有些教師由于受年齡或一些客觀因素的影響，多媒體課件準備不充分，在實施教學時，只是把紙質教案的內容搬到屏幕上，用幻燈片放一下，以為這就是多媒體教學，沒有充分發揮多媒體教學應有的效果。只有教師具有熟練使用多媒體的本領，才能使多媒體教學發揮其特有的優勢，所以對教師進行相關的培訓是提高教學質量的重要環節之一。
（1）一方面加強教師隊伍課件制作培訓，學校可以針對教師現有的計算機水平和課件制作水平，對不同層次的教師進行相關的培訓，例如與多媒體教學有關的教育理念和教學方法的培訓、計算機基本操作、課件制作、網頁制作等方面的培訓。學校也可以組織教師舉行課件制作比賽，通過比賽來達到提高教師制作課件的水平的目的。只有制作出好的課件才能激發學生的學習興趣，體現多媒體教學的優越性。
（2）另一方面加強教師隊伍專業知識培訓，一流師資隊伍培養對于提高多媒體教學效果的影響是至關重要的，提高畜牧獸醫專業指導教師能力和素質，建成一支結構合理、教學水平高、專業能力強，具有創新精神、充滿活力的教學團隊，是新形勢下培養高端素質人才的需要。本院幾年來先后派出19人次的本專業教師外出學習。2012年暑假到國家示范性高職院校(山東畜牧獸醫職業學院)5人，2013年暑假到國家示范性高職院校(江蘇農牧科技職業學院)9人，2014年暑假到國家示范性高職院校(山東畜牧獸醫職業學院)5人，不僅學習了相關專業知識，也對其教學方式方法有了新的認識，開擴了眼界、拓展了知識面，對提高教學質量起到促進作用。
4結語
總之，多媒體課件以信息量多、內容豐富，可以較好地突破教學難點，提高授課效果，教師可通過多媒體課件創設誘思情境，展示相關知識背景，引導學生相互討論和研究，激發學生的創造性思維，提高學生發現問題、解決問題的能力。因此，多媒體課件的應用創造了有利條件，可以提高學生的思維水平，培養其探究意識和創造性思維。作為專業教師應深入教學一線，掌握畜牧行業動態，了解新的科技知識，通過多媒體教學傳播新知識新內容，能夠培養出更全面的畜牧獸醫人才。
作者：王桂敏 宋臣鋒 王維暢 沈玉善 單位：滄州職業技術學院
一、充分認識工學結合與校企合作的重要性
隨著經濟社會對人才素質要求的不斷更新，職業教育也需要不斷適應時代的發展，在人才的培養上不能只是應付就業需要，更要注重創新精神等新的素質標準，只有這樣才能培養出更多的應用型人才，滿足就業市場的需求。工學結合就是一種行之有效的辦學模式，這要求職業學校根據自身專業設置去尋求企業的幫助，通過校企合作的方式一起培養出適用的人才。我校把辦學的方向統一到了面向企業需求上來，根據企業的實際需求創設新的專業培養急缺的技能型人才，真正達到了服務當地經濟建設的目的。在當今社會，職業教育辦學最重要的就是要貼近就業市場，積極地尋求適合的企業進行合作，建立起實習與就業、生產和教學、學習與工作等相互結合的產學研一體化新型教學模式，即把作為用人單位的企業和育人單位的學校密切聯合到一起，這樣才能真正把職業學校做到企業化、市場化，以滿足時展的迫切需要。
二、如何推進工學結合與校企合作
我校綜合兩年以來的實踐經驗總結出下面幾個有效的推進措施。
（一）為了保障工學結合與校企合作
的順利進行必須建立相關的管理機制當今社會的職業教育和企業行業的關系密不可分，讓企業直接參與到職業教育的辦學中是推進工學結合的最佳方式，也是進行技能型、素質型人才培養的關鍵之處，能夠使校企之間優勢互補、共享資源，達到共同發展。為了使企業參與辦學助推職業教育發展，2012年我校選取畜牧獸醫專業與當地的食品廠、養殖場和飼料廠等相關企業確立了校企合作的關系，并在此基礎上深入挖掘與企業合作的新理念，在人才培養上做到了工學結合與產學研一體化，在制度建設上切合實際制定出了《教學與學生實習實訓管理辦法》等制度，在組織機構上專門設立了針對工學結合的專業化教育團隊，學校高層每學期就工學結合問題召開專題化會議，對培訓計劃進行修改和制定，并在總結教學經驗的同時解決相應的問題。
（二）在教改政策制定上要以工學結合與校企合作為重心
對于學校來講教學的質量就是生命。我校在人才培養上堅持德、智、體、美、勞全面發展，不僅要學會專業的知識，也要學會實際操作的技能，使培育出的人才能夠應用到一線的管理、服務和生產崗位中去，以應對社會主義市場經濟發展的迫切需要。傳統的教學模式顯然不適用，達不到這一目的。如今的職業教育模式需要切實推行模塊實訓和案例教學等更為先進的教育方法。一是要建立貼合企業和市場需要的專業課程，建議組設專門的專業課程建設委員會來指導專業課程的建設，促成“盯住緊俏產業建設專業、根據專業選擇適宜產業、學科和產業相互鏈接、崗位和專業相互鏈接”的科學化辦學模式；二是把課程設置的實用性作為優秀內容，在課程的規劃和設計上要充分結合企業的實際需求，聯合企業建立課改指導機構，在課程體系的建立上把握好“學生為中心、就業為導向、課程為主體、能力培養為本位、職業活動為主線”的總體思想。
（三）推行進入企業頂崗實習的方式
1.如何理解頂崗實習模式
以中職畜牧獸醫專業為例，在學生實踐教育中一個很重要的環節就是頂崗實習，這是學生如何將專業理論知識與社會實踐相結合的主要方式，也可以借此使學生的實踐能力、分析和解決問題能力得到有效提升。
2.頂崗實習模式的具體要求
頂崗實習需要學生通過企業專家和教師的指導獨立完成所負責崗位的全部工作，并據此提報頂崗實習的報告。
3.推行工學結合與校企合作的成效
工學結合的辦學模式能夠使企業和學校之間優勢互補、共享資源，達到共同發展，受到了社會的普遍認可。對企業來講，獲取了一定的人才儲備，也得到了學校的文化資源、咨詢和培訓服務；對于學校而言，在教師隊伍和專業課程上都得到了有效的改善，在師資培訓上也有了創新，教育培訓的服務領域得到了拓展，教學實踐的條件得到了提高，實習實訓的基地也相對穩定，對于學校的競爭力和知名度產生了很大的促進作用；從學生的層面上來說，學習目標更加明確，就業競爭力得到加強，所學專業更為貼合市場需求，所以對于未來更無需擔心。
作者：娜楠 單位：內蒙古烏蘭浩特市第一職業中等專業學校
一、確定了系統的人才培養方案
（一）課程體系組成
近年來，安徽科技學院動物科學學院改變了原有課程體系的設置，堅持“就業導向”，根據企業、產業、社會的需求建立課程體系，優化整合相關課程，避免課程內容的重復開設，并把相互關聯的課程整合為一個體系。比如，把專業英語課融合到各門學科中進行，不再單獨開課；把生理生化等課程的內容滲入到專業課的授課過程中，使課程體系精簡化、專業化，更貼近企業對高職高專畜牧獸醫一線技術人員的能力要求，充分調動了學生的學習積極性，取得了良好的教學效果。
（二）教學過程的實施
在以往的教學過程中，大部分院校普遍存在著重理論輕實踐的現象。在授課過程中，部分高校存在著教學過程程序化，教學覆蓋知識面廣泛度不夠，學生缺乏學習興趣等缺點。為此，動物科學學院畜牧獸醫專業采取了新的教學模式，根據新的教改方案，在教師實施授課過程中改變了原來的一貫式教學模式，采取分工合作的教學方式。把每一門課相關的授課教師組成一個教學團隊，在該門課程的授課過程中，團隊成員共同參與教學，這樣既擴大了學生學習信息的來源，又把各位教師的特長融合為一體，大大提高了教學效果。
二、深入進行優秀課程建設改革
（一）確定優秀課程的教學目標
優秀課程改革是教學工作內涵建設的攻堅任務，涉及到整個畜牧獸醫專業學生的能力和素質培養。所有優秀課程的改革與內涵建設都要以學生就業能力為導向，以精品課程建設為標準，以學生職業能力的獲得為目標，以課程大綱建設為切入點開展。其決定因素是教師課程觀念的轉變，優秀是“課程的應用性與社會需求性”，關鍵要引入社會評價，從課程大綱、教材、教學方案、教學實施到教學考核評價體系進行全方位開發建設。
（二）改變授課方式，實施項目化教學
安徽科技學院動物科學學院畜牧獸醫專業在以前改革的基礎上逐步推行項目化教學，該教學方法徹底改變了原有的授課方式，它是一種以項目為載體，以任務為驅動，突出學生主體地位的教學方法，整個課堂以學生的學為主線，老師以課堂主持的身份出現，在課堂上引領學生自發學習新知識，充分調動學生學習的積極性，提高學生的各種能力和基本素質。目前，畜牧獸醫專業有養禽生產、養豬與豬病防治、獸醫臨床診療技術等七門課程進行了教改立項，做為教學改革的試點課程進行試驗。在試運行項目化教學過程中，也存在著諸多問題，如，學生課堂參與積極性不高、學生課外時間學習主動性不強、教師查閱資料不夠廣泛等問題，但經過一年的努力，學生基本適應了新的教學方法，學習的積極性主動性提高了，取得了良好的教學效果。目前，七門教改立項課程已有四門正在實施改革，已經完成項目任務書，教改教案，教改多媒體課件的制作，正在進行項目化教學教材的編寫。
（三）確定合理的優秀課程考核評價方式
原來的課程評價方式均是以老師評價為主，考試方式往往采用筆試的方式，這種考核方式并不能真實考查學生的技能，容易培養出背書的“機器”、考試的“高材生”，但在實際工作過程中，卻是高分低能，走上社會以后，還會因為得不到用人單位的肯定而產生一系列的心理問題，影響學生的后續發展。實行新的教學改革以后，課程的評價方式也發生了變化，不再以老師考核為主了，考核要轉向對學生適應崗位的能力測試；課程的評價標準要轉向以社會評價為主，如，社會職業資格、職業資格證書等，課程的考核方式要采取靈活多樣的形式，如，筆試、面試、操作等，讓用人單位參與考評，同時，學生自評也變成主要的考核方式。
三、教材建設改革
（一）教材的選用
教材建設是專業建設的重要內容，優秀教材是培養高質量、高素質人才的重要工具之一。科學規劃教材，加強教材建設，改革教材內容，對培養高層次后備畜牧獸醫人才非常重要。以往的教學過程中教材使用大部分是本科教材，教材的特點是知識覆蓋面廣，偏重理論，部分知識已經老化。高職高專在教學過程中課時量明顯少于本科院校，更要突出學生實踐動手能力的培養，因此，在教材選用方面，盡可能使用“面向21世紀高職高專系列課程教材”，淘汰質量較差或出版時代過早的教材，同時，還要注意選擇的教材要符合教學改革的要求，使用已經成熟的教改項目化教學教材。
（二）教材的編寫
鼓勵教師發揮群體優勢，編寫較高水平、有特色的教材，不斷地將一些新知識、新成果、新技術和新方法充實到教材中去，尤其是編寫好列入國家、省級重點建設的教材。同時，根據課程教學改革需要，可以編寫項目化教學自編教材。通過對畜牧獸醫專業課程改革與教材建設的探索和研究，發現課程體系的確立以及教學方式改革和教材建設在學生能力培養方面起著決定性的作用，只有深化教學改革，尋找到真正培養一線技術人才的方法，才能培養出用人單位滿意、學生自身滿意的高素質人才。
作者：袁文菊 袁逢新 賀紹君 趙書景 單位：安徽科技學院動物科學學院 周口職業技術學院
摘要:在經濟社會發展新常態的大背景下，創新創業教育越來越受到重視。高職畜牧獸醫專業需要更新理念，結合職業教育人才培養的特點，對創新創業教育與專業教育進行系統設計，探索創新創業教育人才培養模式；建立健全創新創業制度；創新教育教學手段，建立創新創業平臺；創新師資建設途徑，促進教師“雙師”化。
關鍵詞:新常態;畜牧獸醫專業;創新創業教育
為了貫徹2014年全國職業教育工作會議精神，2015年,教育部了《高等職業教育創新發展行動計劃（2015-2018年）》，規劃設計了一系列政策制度和任務項目，明確了新常態下高職院校創新創業教育的方向。[1]
1新常態下高職創新創業教育的必然性
在經濟社會發展新常態的大背景下，高等院校創新創業教育越來越受到重視。占高等教育半壁江山的高職院校作為實施創新創業教育的主力軍，需要結合當前職教人才培養的特點，進一步發揮校企合作的優勢，轉變發展方式，提高經濟轉型發展過程中的人力資源水平。高職教育是培養高技術高技能復合型人才的主陣地，是實現我國職業教育現代化的重要環節，高等職業教育應當引領職業教育的發展方向，不但要培養學生基本專業知識技能，同時要加強創新創業意識的培養，來適應新常態背景下的就業競爭。[2]我國的高等職業教育在經歷了快速規模擴張為主的“外延式”發展方式之后，面臨著生源萎縮、發展理念滯后、管理水平較低、人才培養模式僵化等問題，為改變這一現狀，唯有堅持以質量為優秀的“內涵式”發展，著力提高人才培養質量，以創新創業教育推動高職教育發展。[3]
2高職院校創新創業教育發展現狀
上世紀80年代，歐美等發達國家開始發展創業教育，創業教育在西方發達國家的推廣，為高等教育發展注入了新的教育理念。[4]我國大學生創業教育起步比較晚，有的高職院校雖開展了創新創業教育，但多以開設創業教育課程為主，缺乏相應的實踐經驗，效果甚微。[5]具體表現如下：
2.1創新創業教育認識存在不足
基于傳統教育教學觀念的束縛，國內部分高職院校的創新創業教育只是流于表面形式，不能深入培養學生創新創業精神，只宣傳鼓勵學生畢業后自主創業，大多數的高職學生對創新創業教育認識不足，缺乏創新創業意識，因此，我國高職類專業創新創業教育發展速度緩慢，收效甚微。
2.2創新創業教育師資力量相對薄弱
部分高職院校創新創業專業教育師資缺乏，大部分院校將創新創業教育課程設為選修課，由兼職的專業教師講授，師資力量普遍存在結構單一、數量不足等問題。
2.3創新創業教育實踐內容缺乏
高職院校開展創新創業教育往往是指導各種創業策劃、競賽，缺少具體利用實踐環節內容。從根本上提高學生創新創業能力的有效途徑，不但需要理論講授及各種競賽，更需要各種形式的實踐環節。高職院校的創新創業教育要通過創設具有真實職場環境的教學環境，把教、學、做、創緊密結合，構建起一個理論與實踐相結合的高職創新創業教育模式。
2.4創新創業教育系統體系需要改進
高職院校創新創業教育主要是開展課程選修、培訓講座等，沒有形成完備的專業教育系統，缺少必要的專業支撐。創新創業教學內容缺乏完整的課程標準，不能適應現代創新創業實際。創新創業教育的成效最終要通過學生來體現，讓學生真正得到收獲，就需要建立起一個有效的成果評價與展示機制。
3高職畜牧獸醫專業創新創業教育人才培養模式探索
現代畜牧業要求的是高知識技能型、高復合技能型、高技術技能型、高經營管理型的“四高”人才。高職院校不能把畜牧獸醫專業大學生創新創業停留在理論上，而應該開展各種創新創業活動，以實際行動鼓勵學生將創新創業項目開展實施。將理論與實踐活動有機結合，實現創新創業教育的良性發展。具體做好以下幾個方面的工作：（1）創新辦學理念，提升社會貢獻力。高職院校畜牧獸醫專業要以創新創業教育為切入點，把握社會經濟發展趨勢，創新辦學理念，提升學校對行業產業發展的貢獻力，將社會貢獻力作為激勵和促進高等職業教育發展的依據。（2）建立健全創新創業發展機制。創新創業制度是落實創新創業教育工作的有效保障。高職院校應根據自身的辦學實際，制定相關規章制度，保障創新創業教育的有效實施。大力加強產教融合基礎平臺建設，推進校企合作一體化發展。針對高職畜牧獸醫專業學生，可制定出臺專業相關的項目申報、結題等制度，培養學生的專業意識和創新創業精神。（3）創新人才培養模式。高職院校人才培養過程中需要觀念的突破，使學生在知識、能力、素質等各方面都有提高。突出職業教育特色，同時注重對人才培養質量的提升，融人文素養、職業技能、職業素養為一體。[6]將現代創新創業教育融入高職畜牧獸醫專業人才培養的全過程，進行人才培養模式的改革創新，明確高職畜牧獸醫專業創新創業教育的目標要求，形成開放互動、充分發揮學生創新能力的人才培養模式。[7]（4）創新師資建設途徑，提高教師“雙師”比例。高職畜牧獸醫專業要大力加強師資隊伍建設，提高教師“雙師”比例。高職院校創新創業教育課程的師資多數屬于兼職擔任，這與創新創業教育師資隊伍的要求有較大差距。高職畜牧獸醫專業應制定創新創業師資發展規劃，選派教師參加創新創業師資隊伍培訓，培養和提高教師創新創業教學水平，并鼓勵教師深入企業鍛煉學習，建立高素質“雙師型”的創新創業專兼職師資隊伍。（5）創新教育教學手段，建立創新創業平臺。經濟社會信息化的發展正以前所未有的廣度和深度改變著世界。高職畜牧獸醫專業應按照創新創業教育框架安排學生的實習實訓，從而更加有效地提升學生創新創業意識和素質能力培養。同時，高職畜牧獸醫專業可建立創新工作室、大學生孵化基地、動物養殖協會等創新創業平臺，讓學生能更加緊貼專業參加創新創業實踐。高職畜牧獸醫專業創新創業教育應將資源配置和工作重心放在內涵建設上，將創新創業理念貫穿于畜牧獸醫專業教學的全過程，人才培養定位于產業鏈和價值鏈的中高端，培養新常態下經濟社會所需的畜牧獸醫專業創新創業型人才。
作者:郝子悅 單位:江蘇農牧科技職業學院
關鍵詞:
動物解剖生理;實踐教學;高職教育;改革;教學模式;考核
摘要:
動物解剖生理課程是高職畜牧獸醫專業的一門專業基礎課，是畜牧獸醫專業課程體系的重要組成部分。加大對動物解剖生理課程的教學改革力度，對突出畜牧獸醫專業辦學特色，貫徹“以能力為本位、以崗位為目標、以就業為導向”的職業教育思想具有重要的意義。本項目組積極與行業企業合作，針對動物解剖生理實踐教學內容、教學方法和手段、考核方式進行了改革探索，積極開發學生的潛能，激發學生的創造力，鍛煉學生的動手能力，注重學生責任意識、團隊協作精神等的培養，提高了人才培養的質量。動物解剖生理課程是高職畜牧獸醫專業新生接觸的第一門專業課，只有系統掌握該課程的知識和技能，才能進一步學好畜牧獸醫專業的后續課程，這對于鞏固學生的專業思想，激發學生的專業學習興趣，提高教育質量具有重要的意義。在教學過程中，理論以實用、夠用為原則，應突出實踐能力培養的教學理念［1］，增強專業技能訓練，設置理論教學和實踐教學的比例要接近1∶1，為實踐教學的有效開展提供學時保障。通過對實踐教學內容、方法、手段以及考核等方面的改革創新，可使該課程的實踐教學更加突出高職教育的特色。
1改革實踐教學內容，適應行業發展需求
1．1以行業需求為目的，確立基于工作過程的實踐教學內容，明確教學的重點和難點
高職教育的根本任務是培養生產、建設、管理、服務第一線需要的高素質勞動者和技術技能人才。動物解剖生理課程作為高職畜牧獸醫專業的基礎課程，其教學也應以服務畜牧生產和獸醫臨床為目的來確立實踐教學內容重點。筆者做了以下工作:一是到行業企業去調研，與企業兼職教師、企業專家和一線職工等交流探討解剖生理實踐項目在生產和臨床上的應用;二是同后續課程教師開展教研活動。通過調研和教研活動，深入探討專業技能與動物解剖生理實驗實訓項目的聯系，充分明確該課程的實踐教學重點，使教學內容更具有實用性和針對性。例如在臨床上家畜存在大葉性肺炎和小葉性肺炎等肺部疾病，肺葉及肺小葉的結構應作為肺形態學觀察和組織學觀察的重點。瘤胃內微生物發酵會產生大量氣體，在病理條件下會導致瘤胃臌氣，在臨床上常用視診、觸診、聽診和叩診等方法診斷。因此，瘤胃體腔內的位置和體表的投影應作為解剖實習和活體觸摸的教學重點。教學重點是課程教學的優秀知識和技能，確定實踐教學重點，是為了在教學過程中突出重點，合理地開展實踐教學設計。總的來說，本課程的消化系統、呼吸系統、生殖系統、循環系統等部分與獸醫臨床和畜牧生產關系密切，其相應器官的標本觀察、組織切片標本觀察、解剖實習、生理實驗實訓應作為重點項目。教學難點一般與教學重點相對應，相對而言，各種動物的生理實驗實訓部分是授課的難點。在實踐教學中，教師要把握這些重點和難點，并合理地組織教學。
1．2加強與行業企業的聯系，根據行業需要更新實踐教學內容
行業在不斷發展，新技術、新設備在不斷涌現，若實踐內容滯后或者教給學生的技術落后，就會造成教學與行業的脫節，培養的學生不能符合社會的要求。例如紅細胞計數、白細胞分類計數等實訓項目，以前采用計數板等設備開展該項目實訓，但這種方法現在來看已經比較落后，并且存在較大誤差。目前，血液分析儀、血液生化分析儀等先進的儀器設備已經是獸醫臨床，特別是寵物疾病防治中常用的檢測工具。因此，在教學中應大膽對實踐教學項目進行改革，及時更新教學內容，積極引進新技術、新設備，并將其充分應用到教學過程中。
1．3積極開展拓展性教學活動
在該課程中，解剖組胚實驗實訓主要是通過觀察動物器官的標本、模型和組織切片標本，使學生掌握各系統器官的形態、構造及各系統器官之間的位置關系。在此基礎上，增加拓展性實驗實訓項目，如讓學生參與標本、切片的制作過程。當前標本制作行業前景廣闊，除教學標本外，還有許多觀賞用、紀念性的標本。通過標本制作，可使學生更好地掌握解剖生理知識，并能掌握一門拓展性技能，拓寬學生未來就業的空間。對于生理實驗，除了要做一些驗證性的實驗外，還可適當增加一部分研究性實驗。例如利用多道生理記錄儀研究不同藥物對小腸平滑肌運動的影響等。通過做此類實驗，可培養學生的學習興趣、探索精神和創新意識。
2教學方法、手段的改革
實踐教學采取隨堂實驗實訓教學和教學實習周兩種形式授課。伴隨每個理論模塊的學習，開設隨堂實驗實訓課，讓學生驗證和掌握課堂上所學的知識，培養他們的實踐能力。教學實習周依據課程標準要求，教師指導學生進行實地觀察和開展較綜合的操作技能訓練。設置0．5周的集中實習，主要安排動物活體觸摸、動物解剖及生理大實驗，使學生較系統、完整地學習各器官的形態結構及生理功能，掌握必要的技能。在實踐教學過程中，不斷探索改進教學方法和教學手段，突出實踐能力、動手能力的培養。
2．1建立學生自主學習和教師有效指導相結合的實踐教學模式
傳統的“講解—操作—實驗報告”的教學過程已不能適應新的實驗課堂教學需要，也不利于調動學生的學習主觀能動性，必須對教學過程進行優化［2］。在教學中，應以學生為中心，建立學生自主學習和教師有效指導相結合的教學模式，要充分發揮學生的主體地位，可以從以下幾個方面著手。一是注重實驗實訓課的課前預習，開展“翻轉式”教學。對各種組織器官的觀察，學生可以先通過相應理論模塊的學習和開放的標本室觀察自學，教師在課堂上講解答疑;對生理實驗實訓，可以先通過精品課程網站等讓學生進行線上預習，充分了解實驗實訓過程，激發學生的動手興趣。二是在講解過程中注重啟發式教學，特別是在生理實驗實訓課中，要多設問題，讓學生帶著問題進行實驗實訓，并在實驗實訓過程中尋找答案。三是注重分組合作學習與討論。加強實驗小組內學生的合作，在個人掌握必備技能的基礎上，協作完成實驗實訓項目。在項目完成的過程中加強研討，如可以討論不同動物的同一種器官的形態、結構及位置的異同點;討論生理實驗的原理，以及在實驗過程中遇到的問題等。通過小組合作學習培養學生協作、溝通的能力;通過組內討論及組與組之間的辯論，可以提高學生的理性思維、表現欲、自信心［3］;通過問題的解決，除了能培養學生必要的專業能力，還能逐步使學生養成發現問題、分析問題、解決問題的能力，學生的綜合素質顯著提高［4］。通過教學方法的改革，使學生變被動學習為主動學習，形成一種生動、活潑、積極的教學氛圍。
2．2適當聯系獸醫臨床和動物生產實踐開展教學
實踐教學一般都具有一定的趣味性，學生積極性較高，但不能單純為了操作練習而開展實驗實訓。在教學過程中，要讓學生明白該實驗實訓操作在獸醫臨床和動物生產上的重要意義，要盡可能地基于工作過程開展實驗實訓。如在動物解剖實習時，不僅要明確組織器官的形態、位置，而且還可以簡單介紹一下相應的診療用途或手術知識。在觀察前肢臂內神經叢時，可以適當聯系搶風穴封閉麻醉;在講解血管時，可以結合臨床上采血、放血和輸液等診療過程。通過聯系獸醫臨床和動物生產，可使教學重點更加突出，并為后續專業課程的教學做了重要鋪墊，同時會極大地提高學生的實踐積極性。這就要求該課程教師要有一定的獸醫臨床和動物生產知識和經驗，不斷提高“雙師”素質水平。
2．3理論教學進實驗實訓室，開展現場教學
動物解剖生理課程實踐性強，單純的黑板上講課或多媒體授課效果欠佳。因此，讓理論教學走進標本室、顯微鏡室，開展現場教學、理實一體化教學，將大大提高教學的效果。例如在講授運動系統時，可直接在標本室，利用整體骨骼標本和散骨標本講授，這樣可使學生更加深刻地掌握器官的結構，理解掌握不同動物骨骼解剖結構的異同點。
2．4充分利用現代教育技術開展實踐教學
現代教育技術是提高教學質量的重要手段，要利用現代信息技術改造傳統實踐教學模式。在實踐教學中，器官標本觀察、組織切片觀察和生理實驗實訓等也可以用多媒體技術展示、教師演示與學生實操相結合的方式開展教學。如采用大量的標本、模型進行實踐教學很直觀，但相對而言，教師勞動強度大，并且其與新鮮的實物有一定的差距;而大量開展解剖實習，則會提高教學的成本，還可能會浪費教育資源。通過在實驗實訓室安裝多媒體設備，可解決以上問題。多媒體技術可以多方位展現新鮮的組織器官，同時結合器官標本、組織切片標本觀察，更能增強教學的效果。對于實踐操作性強的項目，可以通過錄像或編輯動畫輔助教學，并通過精品課程網站、專業教學資源庫等實現該教學資源的共享，在課上課下，學生均可以利用手機、平板電腦等移動終端在線觀看學習。
3實踐教學考核方式的改革
考試考核具有檢查評價、教育激勵、反饋調控等功能，應加大對實踐技能的考核力度，將該課程的總成績分為三部分:平日課堂成績、理論考試成績和技能考核成績。其中在技能考核成績與平日課堂成績中實踐教學部分的成績之和占總成績的50%。技能考核由原來隨堂實驗技能考核和實習報告成績考核變為多元化考核模式，包括平時素質考核、隨堂技能考核、期末技能抽考與技能比賽等。
3．1平時素質考核
平時素質考核就是將學生的平時表現納入評價體系，通過課堂考勤、學習態度、預習情況、課堂答問積極性、小組協作、討論辯論等教學活動考察和評價學生，包括學生互評和教師評價兩部分。當學生對某些問題有獨到見解或有創新的實驗操作方法時，應給予適當分數獎勵。這種考核形式在一定程度上提高了學生收集、處理信息的能力，以及分析、解決問題的能力，培養了創新意識，便于學生良好綜合素質的養成。
3．2隨堂技能考核
在教學評價機制中，隨堂考核是快速發揮檢測功能、導向功能、激勵功能不可缺少的重要手段。在每次實驗實訓后，對關鍵的技術和重要的技能進行現場檢測便于督促學生勤動腦、多動手。同時通過考核可盡快了解學生學習情況，便于指導教學過程。
3．3期末技能抽考與技能比賽
為檢測同級不同班學生的實踐技能水平，進一步督促學生學好技能，同時也為了更好地比較教師的實踐教學水平和督促教師加強實踐教學，可在期末組織本專業學生進行技能抽考。技能抽考是隨機抽取每班學生5～6名，參加本專業統一組織的技能考試。其成績在一定程度上既可反映該班的技能水平，又可反映任課教師的實踐教學水平。技能比賽與技能抽考發揮的作用基本相同，但技能比賽更能激發學生的實踐動手興趣，調動學生學習的主觀能動性，更能體現以學生為中心的教學理念。可以比賽的項目包括:利用散骨進行全身骨骼或前后肢骨骼的組裝比賽、組織器官的識別搶答比賽、組織切片標本的識別比賽、在動物尸體上定位器官的比賽，等等。期末技能抽考和技能比賽是一種對教學效果評價的重要手段。評價過程可引入第三方，如行業企業專家參與，擔任考核組評委。第三方參與評價，除了可以更好地體現評價的公平、公正外，還可以增加行業企業對學校教育教學的了解，便于校企合作育人。
4結語
動物解剖生理實踐教學改革是一個持續的過程，根據社會的發展，特別是畜牧獸醫行業的發展要不斷更新實踐教學內容，創新實踐教學方法和手段，改進考核方式。教學改革要引入行業企業專家參與，建立校企合作的長效機制，與行業企業共同開發課程，以便更好地培養適應社會發展需求的高素質勞動者和技術技能人才。
作者:李志杰 提金鳳 單位:山東畜牧獸醫職業學院
摘要：
中等職業學校畜牧獸醫專業學分制體育教學模式具有重要意義，有利于變革教學理念，發展學生個性和創新能力；激勵教師隊伍，提高任課老師教學技能；整合教學資源，實現教學資源優化配置。為推動學分制得到有效利用，教學中應該合理選擇教學課程、采用彈性學制、尊重學生個體差異、注重職業技能訓練。并注意其他問題，從而促進學分制得到有效利用，促進體育教學效果提升。
關鍵詞：
中等職業學校；學分制；體育教學模式；彈性學制
引言
為提高人才培養質量，中職體育教學不再局限于單純的身體素質訓練，尤其是對于畜牧獸醫專業的學生來說，應該結合專業特點，與時俱進，推動教學方式創新，讓體育教學朝著快樂體育、健康體育、終身體育的方向邁進。要注重德育滲透，把握職業特征，激發學生創新潛能。進而讓學生更好融入體育活動，提高教學的實效性和學生綜合素質。
一、學分制體育教學模式的概念與特征
作為一種重要的教學模式，學分制具有自身特點，滿足畜牧獸醫專業體育教學需要，其應用也變得愈加廣泛。
1.概念。學分制是指在教學中以學分為計量單位，將教學課程折算為學分，以取得必要的最低學分作為畢業與獲得學位標準的一種教學管理和人才培養制度。隨著教學觀念更新和方法創新，該模式在教學和人才培養中的應用也變得愈加廣泛。
2.特征。學分制具有自身顯著特征，它在具體應用中以選課為優秀，采用彈性學制，尊重學生的主體地位和作用。從而能夠有效適應教學活動需要，對教學工作開展和人才培養質量提高產生積極作用。
二、中等職業學校畜牧獸醫專業學分制體育教學模式的意義
將學分制應用到畜牧獸醫專業體育教學活動當中，有利于尊重學生個性，讓他們有效融入學習活動，對體育教學的作用表現在以下方面。
1.變革教學理念，發展學生個性和創新能力。畜牧獸醫專業體育教學采用學分制，有利于因材施教，調動學生的積極性和熱情，推動體育教學觀念更新和方式方法創新。進而挖掘畜牧獸醫專業學生潛能，提高他們的體育鍛煉技能，養成終身鍛煉理念，促進學生創新能力提升，更好發展學生的個性特征。
2.激勵教師隊伍，提高任課老師的教學技能。利用學分制開展教學活動，學生可以自由選擇喜愛的課程，這對任課老師教學可以產生巨大的推動力。學生如果對某項體育課或任課老師不滿意，可以退選該門課程，這時任課老師的課時便會減少。為避免這種情況發生，任課老師要提高競爭意識，創新體育教學方法，增強教學趣味性，激發課堂活動，推動畜牧獸醫專業體育教學活動有效開展下去。
3.整合教學資源，實現教學資源的優化配置。學分制可以優化體育教師隊伍，合理配置體育教學設施。學生可以不受專業和校區限制而選擇自己喜愛的課程，任課老師也可以根據自身經驗和特長開設課程，滿足畜牧獸醫專業學生參與體育學習和體育鍛煉的需要。進而改善辦學條件，增強辦學自主性，這對提高體育教學效果和人才培養質量也具有重要作用。
三、中等職業學校畜牧獸醫專業學分制體育教學模式的策略
學分制是一種相對比較靈活的學習模式，滿足畜牧獸醫專業體育教學需要，具體應用中應該把握以下策略。
1.合理選擇教學課程。采用學分制教學，畜牧獸醫專業學生選擇體育教學課程時，他們的靈活性相對比較高，選擇的機會多，因此，學生可以根據興趣愛好和將來所要從事的工作，選擇喜愛的體育教學課程。這樣既能激發學生的興趣愛好，讓他們有效融入學習活動，積極參與體育鍛煉，修滿學分，完學習任務。還能調動學生積極性，有效掌握體育鍛煉技巧。
2.教學采用彈性學制。學分制的形式相對比較靈活，可以采用彈性學制，一般學制可以在3-5年之間。學習積極性高，能力強的學生，可以根據興趣愛好在3年內完成學習任務，掌握體育運動技能。如果工作較忙，積極性不高，知識接受能力較弱，可以延長時間，等完成畜牧獸醫專業體育學習任務之后再畢業。總之，學分制的靈活性相對較高，能有效滿足學生的學習需要。
3.尊重學生個體差異。畜牧獸醫專業不同學生的專業技能、基礎水平、知識接受能力存在較大差異。因此，采用學分制開展體育教學時，應該充分遵循學生的個體差異，讓學生有效適應將來工作需要。同時，要增進與學生的聯系，了解學生的個性化需求，發揮學生主體作用，根據學生興趣愛好有效組織體育教學活動，努力實現提高教學技能和學習效率的目的。
4.注重職業技能訓練。畜牧獸醫專業對手腕、上肢的力量、搬運能力、組織協調能力的要求比較高，體育教學要把握這些特點和需求，注重課程內容開發，提高教學的針對性。例如，體育教學中讓學生進行搬運跑、俯臥撐、引體向上等項目訓練，注重游戲教學法的應用，提高學生組織協調能力。從而順利完成教學任務，修滿學分，掌握體育運動技巧，讓學分制得到有效利用。
5.加強心理健康教育。一些畜牧獸醫專業學生存在自卑情緒，甚至是焦慮、壓抑等，而體育是治療學生心理疾病的重要方法。通過學分制的利用，合理安排體育運動和訓練項目，能讓學生掌握運動技巧，進行自我調節，擺脫焦慮、抑郁等疾病，并消除疲勞，保持良好的情緒。任課老師要尊重學生，營造愉快的教學氛圍，培養學生積極、樂觀向上的態度，增強學生的情緒調控能力，取得更好的教學效果。
6.培養學生創新意識。采用學分制教學時，要尊重學生個體差異，讓不同層次的學生獲取成就感，增強自信，逐漸進步和提高，有效培養學生創新意識。在體育教學中要善于啟發學生思維，鼓勵學生利用創造性思維完成動作，掌握體育運動技巧，加深體會，善于發現和解決問題。注重創設教學情境，培養學生的自主探究技能，深化學生理解，有效培養學生的創新意識。
四、應用分制體育教學模式需要注意的問題
為了讓學分制得到有效利用，中職體育教學中還要注意以下問題。
1.做好宣傳工作。畜牧獸醫專業新生入學后要加強宣傳工作，將體育課程教學計劃、課程方向、選修內容和必修內容等做成卡片發給學生，介紹任課老師的研究方向、專業特長等，讓學生根據自身愛好和教學內容合理選擇喜愛的課程。選課前還要請任課老師對畜牧獸醫專業的體育教學課程進行講解，解答學生遇到的疑惑，提高選課的針對性，讓學生有效融入體育學習活動。
2.加強選課引導。對籃球、足球、鉛球、攀巖、太極、體育舞蹈等不同的體育教學模塊進行合理劃分，將這些內容適當劃分為必修和選修模塊，并對課程安排、教學任務、教學目標等進行詳細講解，深化學生理解。加強選課引導，讓學生結合畜牧獸醫專業特點，根據興趣愛好選擇課程，增強學習動力，提高教學實效性。
3.注重學風建設。學校和學院應該采取有效措施，加強學風建設，讓學生端正態度，遵守紀律，有效掌握學習方法。進而鍛煉意志，在體育學習中有效掌握體育運動技能，提高教學實效性，讓學分制更好發揮作用。
五、結語
總之，體育教學活動中，采用學分制具有重要作用。因此，作為任課老師，應該結合畜牧獸醫專業體育教學基本情況，創新教學模式，完善課程設置，采用彈性學制，并尊重學生的個性。從而激發學生興趣和熱情，推動學分制作用的充分發揮，提高中職體育教學效果，促進學生健康和全面發展。
作者：陳健 單位：建平縣職業教育中心
摘要:
中職畜牧獸醫專業的教學改革既可以全面提高教育教學質量，又能培養出適應當今畜牧獸醫業發展的實用型人才。本文針對中職學生的實際情況和市場對畜牧獸醫專業人才需求的變化，結合中職畜牧獸醫專業的培養目標，在調查、分析中職院校畜牧獸醫專業教學現狀及發展趨勢的基礎上，從理論教學內容、實踐教學方法、考核方式等幾方面進行了教學改革，收到明顯的教學效果和良好的社會效益。
關鍵詞:
中職畜牧獸醫;教學改革
目前中職畜牧獸醫專業教學存在著一些與社會需求不相適應的方面，如專業教學目標不夠明確，課程設置相對滯后、教學內容相對陳舊，學生成績評價與市場脫節等，以及近年來如SARS、H7N9等多種威脅人類健康的動物疾病發生率的加大，使得畜牧獸醫專業的教學改革刻不容緩。因此，作者在畜牧獸醫專業的教學中不斷改革，并收到了明顯的教學效果和社會效益。下面結合自身經驗，談談新時期中職畜牧獸醫教學改革應從哪些方面做起。
一、根據市場需求設定教學的內容和層次。
中職畜牧獸醫專業教學使用的教材基本上就是高職院校的精簡版，甚至直接使用高職院校的教材，這就使其中很多內容已經超出了中職畜牧獸醫專業的教學目的，中職畜牧獸醫專業教學應該更傾向于飼養管理的執行環境，而放寬深層次理論的學習。中等職業學校的學生文化底子薄、學習能力比較弱，所以就不能像對待高職學生那樣，要求他們掌握那些比較高深的原理，領悟知識的來龍去脈，更多的應該是讓他們領會生產的操作過程，掌握操作技能就行。以豬的外形和生產性能的關系為例，中等職業教學中我們只需要求學生知道豬的外形會影響其生產性能，會對理想種公豬、種母豬和商品豬的外形進行鑒定就可以了，而不要求他們掌握評分標準的制定原理。
二、堅持理論與實踐相結合。
傳統教育學一個很大的問題就是理論和實踐相脫節，從而導致很多只會紙上談兵學生的出現。因此，在我們平時的課堂教學過程中，要敢于把學生帶進工作的實踐中去，使他們通過親身接觸、親自動手，從而真正地掌握這門專業技術。如在講《畜禽生產》這門課時，我常常把課堂設在學校的養殖場或學校附近的養殖基地，讓學生親自參加生產勞動，如現場調配飼料、給雛雞斷喙、給公羊去勢，參與種蛋的挑選等工作，不但使學生在勞動中不知不覺的掌握了理論知識，還強化了學生的職業崗位能力，增強了專業意識，培養了學生吃苦耐勞的精神。另外，在節假日期間，我還將學生分組分配到各鄉獸醫站或各村養殖戶的家中，讓學生們拜師實習，進一步強化了實踐操作技能，培養了學生們適應崗位和適應社會的綜合職業能力。
三、根據畜牧業的發展現狀，及時對教學內容進行補充。
1、隨著現代科技的發展，畜牧業生產越來越現代化，越來越多的自動化設備被引進到養殖廠，所以我們要根據掌握的最新生產情況對所教知識進行更新，如教給學生認識和使用自動喂料設備、自動降溫設備、自動清糞設備等等，這樣學生進入企業才不會出現劉姥姥進大觀園的窘態，才能滿足市場的需要。
2、將《中華人民共和國畜牧法》、《中華人民共和國種畜禽管理條例》《中華人民共和國動物防疫法》等與畜牧業相關的法律法規納入到教學內容中。過去我們只重視養殖技能的專業教學，而忽略了這些與養殖生產息息相關的法律法規，只有懂法才能不違法，才能算是合格的畜牧專業人才。
3、隨著人們生活水平的不斷提高，對食品安全，特別是畜產品安全的重視程度越來越高，這就要求我們教師把綠色、無公害及有機農產品的生產理念、生產標準和生產方法列入到平日的教學中，使學生不僅掌握好的飼養管理水平，而且要懂得更高級別的畜產品生產流程。
四、關注職業技能的培養。
隨著當今社會科技的發展，各個工作崗位越來越需要具有較強職業技能的高素質人才。對于我們中等職業學校畜牧獸醫專業的學生來說，“職業技能”是指能勝任現代畜牧獸醫行業的技能，是理論知識、操作能力、創新能力等綜合素質在生產活動中的外在的綜合表現，它是由基本能力、專業技能和關鍵能力三部分構成。“基本能力”是指從事任何社會職業活動所必須具備的通用能力，如判斷和推理能力、語言表達能力，計算機的基本操作能力，以及社會誠信度和責任感等，這些是作為一個現代職業人所必須具備的基本素質和從業能力。而所從事行業中必須具備的基本技能，專業崗位知識的熟練程度以及本行業技術、技巧的掌握程度和運用能力等則被稱為“專業技能”。關鍵能力是指學生技術創新的能力、處理人際關系的能力，團結協作的能力、思考解決問題的能力，從某種意義上講，一個從業者的關鍵能力比他的基本能力和專業能力更為重要。因此，要求我們在畜牧獸醫實踐教學中既要注重學生專業技能的培養，又要注重其基本能力的提高，同時更要加強其思想素質、心理素質、合作能力、交往能力的培養，在各種綜合知識技能的基礎上，使學生形成較強的綜合職業能力，只有這樣才能滿足市場對畜牧人才的需要。
五、改革教學評價機制，科學評定學生學習成績。
改革以往“一考定成績”的考核方式，重視學生學習過程的考核，科學評定學生學習成績。在學生成績的考核過程中，我校把每一門課程的考核分為對學生的學習態度(如考勤、課堂紀律、課堂發言)、獨立完成作業情況、動手操作能力、小組團結協作能力、分析解決實際問題的能力等綜合評價，不但調動了學生平時的學習積極性，更注重了對學生綜合素質的培養!總之，對于中等職業學校畜牧獸醫專業學科的教學，我們教師從要培養學生的學習興趣入手，以適應市場需求為宗旨，在實踐中不斷摸索，不斷提高專業教學水平。
作者：張俠 單位:大廠職教中心
1研究思路
畜牧獸醫專業無論是在飼養管理還是疾病防治以及生產經營等方面都極其復雜，有些內容枯燥難懂，有些實驗實訓難以完成，甚至有些實訓存在著較大的風險。學員得不到較好的訓練，動手能力受到了嚴重影響。模擬仿真實訓軟件可以通過人機對話，把企業現場實際展現在學員面前，創造逼真的現場情境，讓其有身臨其境的感覺。通過在仿真環境中完成養殖場生產流程和解決隨機出現的問題來訓練學員，達到解決生產實際問題的能力。
2研究方法
筆者從實際出發，針對生產流程認真編寫了腳本。在沈陽某軟件科技公司的大力協助下，開發制作了多個模擬仿真實訓軟件，將枯燥的書本知識融于網絡操作之中，將難以實現的現場操作進行模擬仿真實訓。如在學習“養禽”課程時，筆者牽頭制作了《肉雞飼養與疾病防治實訓系統》實訓軟件;在學習“養豬生產與經營”課程時，制作了《豬的飼養與疾病防治實訓系統》實訓軟件;學習“養牛生產與經營”課程時，制作了《牛的飼養與疾病防治實訓系統》實訓軟件。軟件包含了學習模塊、實訓模塊、在線測試模塊等。模擬仿真性極強。現以養雞模擬仿真實訓軟件為例加以說明。
3軟件特點
3．1教學演示模塊直觀易懂
點擊界面左上方“教學模塊”，其演示內容相繼出現，初學者較易掌握軟件的操作方法，激發了學員學習興趣。
3．1．1肉雞孵化演示
通過仿真Flash動畫觀察，使學員了解雞蛋的孵化過程。從選蛋、消毒、入孵、管理、照蛋、出雛等環節一一直觀顯示，大大增加了學員的新鮮感。
3．1．2肉雞養殖操作演示
肉雞飼養視頻，更能激發學員興趣，從飼料供應，到環境控制，從防疫，到治療，都可以影響最終效益，學員興趣較高。
3．1．3雞病防治操作演示
雞雛免疫、病雞的剖檢、特殊傳染病的防治等視頻極大地吸引了學員。
3．2實訓模塊模擬逼真
3．2．1肉雞飼養模擬逼真
點擊“實訓模塊”后進入實訓界面，可以人工進行喂食、加溫、加濕等操作。點擊“喂食”，可以人為輸入飼喂量。如果飼喂量低于當時需要的正常范圍時，系統會提示“料太少，會吃不飽”;當飼喂量超過正常范圍時，系統會提示“料太多，會造成浪費”。通過這種人機互動解決了不同日齡肉雞的給料量訓練問題。
3．2．2環境控制模擬逼真
當發現雞雛聚集在一起兒時，說明環境溫度過低，此時點擊“加溫”，溫度會逐漸升高，如果溫度回升到正常范圍，雞雛會均勻散開;如果溫度高于正常范圍，雞雛會向四周移動，遠離熱源。當濕度過低時，系統會提示學員“濕度過小，容易黏膜干燥”，點擊“濕度”，顯示噴霧加濕，如果濕度超過正常范圍時，系統也會提示“濕度過高，易誘發霉菌病等”，這時需點擊“通風”，可以降溫降濕。這種人機互動恰似把學員帶到了育雛現場，體現了“做中教、做中學、學中做”的教學模式。
3．2．3疾病診療模擬逼真
如果沒有按照正常標準進行飼養，肉雞會出現一些常見疾病提示，窗口可以顯示肉雞疾病的癥狀描述及病雞圖片。學員可以根據癥狀表現診斷肉雞發生何種疾病，采用合適藥物治療。當學員無法進行正確的診斷和用藥治療時，可以點擊“送獸醫站診斷”，然后系統會提示你肉雞發生了哪種疾病，需要何種藥物治療，需要的費用等。這與現場獸醫診斷沒有區別，讓學員大開眼界。在雞雛常規飼養中，7日齡、14日齡時要進行雞瘟疫苗的預防接種。如果沒有按照要求進行免疫接種，肉雞在30日齡后會發生雞瘟，造成肉雞大量死亡，系統會及時提示你累計死亡數量以及剩余數量。
3．2．4計算效益模擬逼真
隨著肉雞日齡的增加，雞雛會逐漸變大，當飼養到第48天以后肉雞長到一定體重時就可以出欄。點擊“出欄”后系統會自動給出出欄明細表。顯示成本記錄、盈利情況等。同學們可以相互比較“工作成績”。
3．3在線測試
點擊“在線測試”，系統隨機抽取10道相關的理論試題(包括病雞的剖檢圖片)，學員選擇答案提交后，系統會給出本次測試的成績。學員可以了解自己解決問題的綜合能力，以及與別人的差距。
3．4系統幫助
如果對肉雞飼養的飼養指標等存在疑問，可以到“系統幫助”中尋求正確答案。
4模擬軟件應用的效果
4．1提高了學員學習效果
1)輔助課堂教學，開辟模擬實訓的新模式。以模擬環境，代替真實現場，大大激發了學員專業學習興趣。2)解決了肉雞飼養實訓中的“三高”(即高成本、高難度、高風險)問題。3)縮短了肉雞生產實訓周期。將近2個月的肉雞生產實訓周期縮短為2h內完成。4)提高學員從事肉雞養殖的自信心。通過人機互動，學員對肉雞飼養產生了濃厚的興趣，增強了發展養殖業的勇氣和信心。
4．2增加了養殖經營者經濟效益
在送教下鄉專業教學過程中，筆者用軟件給養殖戶進行了試用，效果極佳。學員翟玉斌應用仿真軟件反復練習、摸索，掌握了雞的飼養管理與疾病防控的全套程序，一批雞效益增加14000多元。其他學員通過軟件訓練，實際養殖效益都得到了一定的提高。
4．3提高了學校知名度
筆者牽頭制作的模擬仿真實訓軟件在全國中職學校仿真教學軟件比賽中獲得大賽一等獎，在遼寧省內科技支農方面有著一定影響。在國內電視臺也做過報道，宣傳撫順市農業特產學校仿真模擬教學的先進經驗，省內外一些兄弟學校紛紛前來參觀學習。
5結束語
模擬仿真教學軟件通過寓教于樂性仿真操作，實現了人機互動，大大激發了學習者的興趣。學員對專業知識掌握的更加扎實，對操作技能掌握的更加嫻熟。最大經濟效益的目標驅動學員主動學習、探究學習。這一軟件的應用，對提高畜牧獸醫從業人員實踐技能起到了較大的推動作用，為新型職業農民專業教育提供了新途徑。
作者：何國新 單位：撫順市農業特產學校
一、高等職業院校畜牧獸醫專業教學改革的必要性
以山東省為例，近年來山東省以“穩定發展豬雞，大力發展牛羊等草食畜禽”的發展戰略，使畜牧業得到迅速發展。畜牧養殖大戶、規模養殖場、飼養小區大批涌現。經濟動物養殖迅速崛起，成為新的經濟增長點。全省規模養殖場、戶發展到100多萬個，其中年出欄千頭牛、萬頭豬、十萬只雞以上的養殖場幾千個，各類畜牧小區18000多處。畜牧生產向專業化、規模化、集約化迅速發展，培養高素質的畜牧業專業人才也迫在眉睫。我國高等職業教育近幾年有了很大程度的發展，但是職業教育的擴招和教學管理問題日漸突出，教學內容與社會實踐脫軌、教學方法和手段相對比較單一，師資結構不合理，缺少企業能工巧匠，缺乏實踐經驗等。因而深化畜牧獸醫專業教學改革，推進專業發展，盡快提高教學質量，已成為教學工作中的重中之重。
二、畜牧獸醫專業教學改革舉措
（一）課程體系和教學內容更加適應行業需求
專業建設和教學內容的改革，必須以市場需求為導向，我校每年都組織召開專業建設相關會議，組織專業建設指導委員會重新進行市場調研，把握專業崗位需求的市場變化，以保證該專業學生適應行業發展的需要。以崗位需求為基礎，廣泛開展課程建設研究，推進課程結構優化，一是對綜合性專業基礎課的教學內容根據課程內在關系進行了適當調整和整合，注重相互銜接，刪減重復內容；二是采用項目教學,教學以專業項目為目標，建立畜牧獸醫專業必備的十大技能，以滿足就業需要。另外，我校還根據學科發展趨勢與專業人才需求的變化，設定了相關選修課程，使學生及時了解學科發展動態，掌握新的行業標準和新型技術，更好適應社會的需要。
（二）教學方法和手段更具吸引力
課堂教學擺脫了傳統的教師講授，學生聽課模式，而是以教師主導，學生為主體的理念，采用項目教學法，任務驅動法，教學做一體化，在學生完成任務的過程中，培養了分析問題、解決問題的能力，不僅讓學生獨立思考而且通過小組討論、探索，培養了學生的團隊合作精神。為了鼓勵教師不斷創新教學方法和手段，深入推進課堂教學改革，我校全面加強優質課堂建設。打造高效課堂、精品課堂和魅力課堂，不斷提高課堂教學質量，增強課堂教學美譽度和吸引力。
（三）開拓創新、培養高素質的師資隊伍
1、從“師德、師能、師表”抓起，不斷加強教師的政治理論學習和業務學習，鼓勵教師到企業頂崗，本學期各專業至少派一名教師到企業頂崗實習，通過學習不斷提升理論水平和實踐能力，為專業的發展奠定堅實的基礎。
2、各專業聘任德才兼備的企業技術人員擔任兼職教師，努力建設一支實踐能力強、教學水平高的兼職教師隊伍，改善學校師資隊伍結構、加強實踐教學環節、強化實踐能力。
3、建設一支理論基礎扎實、又有較強技術應用能力的“雙師型”教師隊伍，通過支持教師參與產學結合、專業實踐能力培訓等措施，提高現有教師隊伍的“雙師”素質；另一方面要重視從企事業單位引進既有工作實踐經驗、又有較扎實理論基礎的高級技術人員和管理人員充實教師隊伍。
4、通過新老教師“幫、傳、帶”活動、說課大賽、聽評課活動、教研活動、青年骨干教師評選等活動，調動廣大青年教師的工作積極性和創造性，推動青年教師積極從事教學、科研工作，提高教學科研水平。
（四）體現職教特色,突出實踐教學
專業建設必須加大實驗室的建設和管理力度，加強教學硬件建設，突出重點，切實加強校內實訓基地管理，滿足本專業教學與學生技能訓練的需要。為加大實踐實訓改革創新力度，我校建立了“一年級見習、二年級短期實習、三年級頂崗實習”的實踐實訓模式，提高實習實訓效果。2009年我校爭取合作企業資助，與山東惠發食品有限公司合作在校內實訓基地建立兩條飼料生產線；2010年在校內建立動物醫院，近幾年不斷補充動物醫院設備，提高手術室和獸醫檢驗室的利用率，強化畜牧獸醫專業學生實踐技能的培養。近幾年學院不斷加強校外實訓基地建設，先后與山東得利斯集團公司、山東惠發食品有限公司、山東信得藥業等多家大型企業建立合作關系，并在這些企業建立畜牧獸醫專業實踐教學基地，隨著基地利用率逐漸提高，校企合作效益日漸突出。我校還成立了以骨干教師為主的社會服務團隊和學生科技服務團隊，深入校外定點實訓基地及周邊畜牧業集中地區開展防治工作、技術指導和科普宣傳，能夠承擔部分合作企業動物疫病防制工作。通過具體的實踐，該專業學生做到了理論聯系實際，系統地掌握各個環節的基本技能。
三、結語
隨著社會主義市場經濟和農村經濟的迅速發展，高等職業院校畜牧獸醫專業所遇到的困難問題，既是嚴峻的挑戰，也是良好的發展機遇。我們要真正辦出特色、培養出有真才實學的人才，就必須在這些方面做出改革。要堅定信心，不怕困難，樹立專業產業化思想，以市場為導向，以教學改革為重點，以提高教學質量為中心，培養出厚基礎、重能力、強實踐、高素質的技能型專業技術人才。
作者：王明春 單位：濰坊市經濟學校
一、“五結合”畜牧獸醫專業創業人才培養模式的實踐運行
(一)創業教育與專業學習相結合，建立全程創業指導體系，學院將創新創業人才培養納入畜牧獸醫專業人才培養方案，不斷完善課程體系，在強化專業課程的基礎上，加大創業教育的力度。該專業全程開設“就業發展與就業指導”、“創業實訓”必修課程，同時開設“職業素養與創業精神”、“大學生KBA(創業教育項目)創業基礎”等公共選修課，做到每個班級、每個年級都開設創業教育指導課;真正實現就業教育教學的全程化，培養學生就業、創業意識、提高就業、創業能力。
(二)創業素質拓展與技能培養相結合，解決創業中的各種問題，針對大學生在創業過程中遇到的各種問題，如:創業意識不夠，職業生涯規劃不當，創業心理素質不高等，采取多種創業素質教育與拓展項目開展教學，學生可根據自己的實際需求選擇相關的拓展項目。具體內容有:項目1－理想信念與職業道德教育;項目2－職業傾向測試與職業生涯規劃;項目3－市場調研、市場營銷、營銷心理等教育;項目4－經濟法、工商管理法、財稅法、勞動法、社會保障法等市場管理法規及創業規范教育;項目5－財務管理、領導科學、領導藝術、公共關系、溝通協調的教育;項目6－心理健康教育等。
(三)第一課堂與第二課堂相結合，全面培養學生的創業素養，第一課堂是知識獲取的主要途徑，第二課堂是第一課堂的有效延伸和補充，目前，畜牧獸醫專業構建了一套第二課堂實踐活動體系，如下結構圖。
(四)創業實踐與服務“三農”活動相結合，提高學生的創業技能，為了更好地掌握專業知識，了解畜牧產業生產、管理、經營、運轉等情況，為將來的創業奠定基礎，畜牧獸醫專業將創業實踐與服務“三農”活動相結合。組建了以實踐經驗豐富的高級職稱教師為主體，有農業創業意向的大學生參與的技術服務團隊，包括養豬技術服務團隊、水禽養殖技術服務團隊、牛羊生產技術服務團隊等，借助學院科技服務三農、暑期社會實踐等平臺，在全省范圍內開展各類技術服務和社會實踐活動。活動中，大學生們充分發揮自身專業優勢，幫助企業解決在生產中存在的問題;借助現代信息技術，為所幫扶的企業搜集技術、市場行情等最新信息，并及時把搜索到的信息反饋給企業，幫助企業提高駕馭市場的能力。通過實踐，大學生對市場前景的預測能力、生產管理運營能力、人際溝通能力等創業技能和創業素質得到很大提高。
(五)創業理論與創業實戰相結合，鍛煉學生的創業本領，實踐出真知，為了更好地檢驗和鞏固創業理論知識，讓學生畢業后順利走上創業的道路，學校啟動建設了“兩園一企一街”，為大學生創業實戰提供練兵之地。畜牧獸醫專業每年都組織學生參加創業技能大賽，對在比賽中脫穎而出的學生，推薦參加學校舉辦的創業技能大賽，對創業大賽中脫穎而出的項目或有強烈創業意愿的學生，學校將提供“一對一”的培訓和指導，進而引入創業孵化基地進行創業孵化。學院搭臺，學生唱戲，學院為學生搭建一種“低成本、高成功”的創業模式。學生通過創業實戰訓練，進行商業化運作，體驗真實的創業環境，積累創業經驗，增強創業信心，為走向社會、成功創業打下堅實基礎。
二、實施“五結合”畜牧獸醫專業創業人才培養模式的保障條件
(一)建立有效的組織保障，成立由黨總支書記、團總支書記、教研室主任、學生管理人員等組成的創業教育領導小組，全面領導協調創業教育工作。成立由校友、企業兼職教師、專任教師、創業指導師等組成的創業教育指導站，通過電話、郵箱、QQ等平臺，為學生開展各類創業咨詢、指導、顧問和培訓等。
(二)完善創業教育激勵機制，該專業每年對在創業大賽中表現突出的創業團隊進行表彰和獎勵，鼓勵引導培育一批自主創業典型，對入駐“兩園一企一街”的創業團隊，給予減免租金、提供創業基金等一系列的幫扶。
(三)創造良好的創業環境，主動適應大學生自主創業這一新形勢，以營造創業環境和強化創業教育為出發點加強和改進大學生創業教育，積極營造良好的創業環境。具體措施有:強化創業意識、加強創業教育、提供創業機會、給予創業幫扶等等。
(四)打造一支優秀的創業導師團，組織優秀中青年教師參加各類就業創業課程培訓、赴企業掛職鍛煉，讓教師深入企業，體驗創業過程，提高創業實踐能力。同時，聘請一批創業成功的校友、企業老總或者職業經理人擔任創業教育兼職教師。
(五)依托校政企合作平臺培養創新創業人才，充分利用學校、政府和企業的資源來支持大學生創業。積極發揮政府牽線搭橋、溝通協調，企業資本注入、資金扶持、項目合作，學校師資、場地、設備、技術支持等，為大學生創業實踐提供大展身手的機會。
三、結論
畜牧業在當前具有廣闊的前景，畜牧獸醫類創業人才的培養是時代所需。江蘇農牧科技職業學院在畜牧獸醫類人才創業培養方面進行了卓有成效的探索與實踐，自主構建了“創業教育與專業學習相結合、創業素質拓展與技能培養相結合，第一課堂與第二課堂相結合、創業實踐與服務三農相結合，創業理論與創業實戰相結合”的“五結合”人才培養模式，為畜牧獸醫專業創業人才培養提供了良好的借鑒。
作者：錢佳蓓 金愛國 溫麗萍 徐燕 單位：江蘇農牧科技職業學院
1提高畜牧獸醫專業學生的實踐能力
1.1增加課堂的信息量，使得單位時間內的教學效率有所提高
學校在對畜牧獸醫專業的學生進行各方面的能力進行培養時，為了使得學生可以在單位時間內可以學到比課程內容安排的更多的內容，這就要求教師在保證教學內容學生可以校花的前提下，再額外地增加一些與課堂相關的課外知識，這對于應用型人才的培育是十分關鍵的。如何使學生可以在單位時間內學到更豐富的知識，作為教師可以從以下幾個方面入手：首先，病理學作為一座橋梁，一頭連接著獸醫的基礎學，另一頭則連接著獸醫的臨床學，所以學號病理學是進行畜牧獸醫專業學習的關鍵；這就要求學生在課外一定要事先手機一些與病理學、獸醫基礎學，以及獸醫臨床學有關的資料，通過交流與整理得出一個系統的知識體系。
然后，為了使學生的學習欲望能夠得到滿足，使他們在畜牧獸醫這個領域有一個較好的發展空間，就要求教師在進行教學的過程當中，要對課堂的知識進行空間的轉換，把可以貫通的知識進行融合，是的畜牧獸醫專業的實訓課程可以得到有效的優化；在實訓的過程當中，教師可以根據教學的需要，對教學的內容進行適當的調整，可以有針對性的增加或者刪除一些不必要的實訓項目以及應用性內容。隨著我國科技的發展，畜牧業的現代化趨勢也越來越明顯，為了使學生能夠在今后的工作領域充分發揮他們的才能，所以，作為教師有必要在進行授課的時候，把一些先進的理論，以及一些先進的技術與同學們一起分享。這樣一來，不僅增加了學生的只是儲備，同時可以很好地調動課堂的氣氛。
1.2實施鼓勵性的評價，培養學生的學習興趣
在學校里，有很多學生的自主學習能力較差，由于升學的失利使得他們產生較強的自卑感，并且顯示出對學習有較大的排斥力。使得他們在進行學習的時候，過分地依賴老師，不能夠做到主動學習，對學習沒有太大的積極性。由于學生本身的這些問題，使得教師在教學的過程中，要根據學生自身的情況，進行不同的教育方式。對于那些對學習沒有太大動力的學生，作為教師就要做到：給他們更多的關心；在平時，要給他們更多的鼓勵；還要根據學生的接受能力，對他們進行提問等等。這樣一來，可以很好地引領他們學習，是他們在學習中找到樂趣。而對于那些學習較為積極的同學，教師則應該對他們提出更高的標準，是他們的潛能可以得到充分的發揮，使得他們可以在學習中對那些不主動學習的學生進行引導。
2對畜牧獸醫專業的教學計劃和教學體系進行改革
作為一門實踐性強、概念抽象的學科，畜牧獸醫專業的教學內容涉及的范圍很廣，僅僅只是在課堂上進行這些致使的講解是無法讓學生可以充分理解的。因此，對畜牧獸醫專業的教學計劃，以及教學體系進行改革顯得尤為重要。因為對于一些抽象的事物，如果把它置于一個實際的環境當中則可以變得清晰明了，在實驗室進行教授可以使學生很好地理解，課堂也可以很好地進行下去。說到對畜牧獸醫專業進行教學計劃以及體系的改革，改革的方向是如何的呢？為了擺脫傳統的教學模式，可以進行以下幾個方面的變化：第一，在進行教學的時候，增加一些專業實訓的內容；第二，適當地減少專業課理論知識的授課學時；第三，把課堂的知識與實習進行有效的融合等等。為了能夠達到教學要求，學生進行課程設計的時候可以把理論與實踐很好地結合起來。這樣一來，不僅使得學生的理論知識得到了鞏固，同時還鍛煉了學生的動手實踐能力。
3對于畜牧獸醫專業進行教學方法與教學手段的改革
在傳統的教學當中，人們只是注重了對學生進行理論知識的培養，而忽略了對學生的實踐能力的培育，使得在畜牧獸醫專業中普遍地出現了理論高于實踐的現象。與傳統的教學模式不同，現代的教學模式注重的是對學生基本技能的培養。為了是整個教學的過程可以提高教學的質量水平，保證理論與實踐可以有效地結合，可以在畜牧獸醫專業的教學方法與教學手段的改革方面做以下的調整：教學的方法可以是提問式、啟發式、討論式、現場演示等等；而對于教學手段的改革則可以進行現場教授、直觀教授，以及示范的形式進行綜合調整。以上這些方法與手段的選擇，可以充分地調動學生的學習興趣。
4小結
想要提高畜牧獸醫專業的教學效率，探索出一條可行之路，是一個十分復雜的過程。但是，把素質教育真真實實地落實到這個畜牧獸醫專業的教學當中，提高學校的教學質量，以及教學的效率。
作者：王志君 單位：包頭輕工職業技術學院
1課程設計
1.1課程開發思路
對畜禽養殖與飼料產品生產等職業崗位進行分析，確定典型工作任務，歸納產生行動領域，將行動領域轉換形成學習領域。動物營養與飼料應用技術課程對應的典型工作任務是飼料加工與利用。
1.2課程內容設計
1.2.1學習情境設計將飼料產品生產應用行動領域轉換為學習領域。飼料產品生產應用過程主要包括飼料原料選擇、原料采購、原料分析、質量檢測、原料加工處理、飼料產品生產等6個基本環節，經整合重構為4個學習情境，即飼料原料選購、飼料分析與質量檢測、飼料原料加工處理、飼料產品生產與應用。
1.2.2教學內容選取根據飼料產品生產與應用的工作要求，分析歸納過程性知識和技能，整合動物營養學、飼料學、飼料分析質量檢測、配合飼料生產工藝、飼料生產與加工等課程。同時，將飼料原料標準、飼料衛生標準等國家標準引入課程內容；將飼料檢驗化驗員、飼料營銷員、畜禽飼養工、飼料制粒工、中央控制室操作工等國家職業標準融入課程內容；將飼料自動化生產流程、飼料添加劑的安全使用、飼料資源開發應用、養殖設施自動化系統應用、配方軟件的使用等先進技術引入教學內容。
1.2.3職業技能訓練項目選取根據飼料加工利用崗位工作內容，設計20個技能訓練項目。其中，單項技能訓練在課內實訓和集中實習完成，綜合技能訓練通過校企合作在企業完成。3.2.4課程結構框架課程設計4個學習情境，包括16個項目、52個學習任務，共計120學時。學習情境1：飼料原料選購，包括能量飼料選購、蛋白質飼料選購、礦物質飼料選購、添加劑原料選購、其他原料選購5個項目；學習情境2：飼料分析與質量檢測，包括樣品采集與制備、飼料原料質量檢測2個項目；學習情境3：飼料原料加工處理，包括青飼料加工、粗飼料加工、能量飼料加工、蛋白質飼料加工、飼料添加劑原料預處理5個項目；學習情境4：飼料產品生產應用，包括畜禽飼料配方設計、飼料產品生產、飼料產品質量檢測、飼料產品應用4個項目。
2教學方法與教學手段
根據學習內容不同及學生特點選擇使用不同的教學方法。如學習情境1，飼料原料選購主要采用引導教學法；學習情境2，飼料分析與質量檢測主要采用四階段教學法；學習情境3，飼料原料加工處理主要采用項目教學法；學習情境4，飼料產品生產與應用主要采用案例教學法和現場教學法。在教學過程中除了應用板書、參考書、實物觀察等教學手段外，還應用多媒體課件、精品課網站及網絡資源等教學手段。為了鞏固課內所學知識和技能，通過布置作業、開辟第二課堂、企業參觀實習等手段進行課后提升。
3學情分析與學法指導
畜牧獸醫專業學生基礎知識總體欠佳，生物化學和應用化學知識不扎實。部分學生學習目的不明確，焦慮、心理壓力大，缺乏學習的自信心、學習習慣差。針對上述情況，根據崗位工作需要，將課程內容進行適當取舍，采用案例教學、現場教學、網絡教學等方法，提高學生的學習興趣。另外，請企業技術人員進行專題講座，增加學生的專業認知。教師利用課間與學生談話，與班主任溝通，了解學生狀況，因材施教，通過賞識教育法激勵學生的學習興趣，提高學習自信心，改善學習習慣等。
4教學評價
采取形成性考核和終結性考核2種考核方式，各占總成績的50%。注重形成性考核，主要考核學生的學習態度、自主學習能力、操作能力等。終結性考核通過期末試卷測試完成。教學效果評價采取校內評價和社會評價相結合的方式。校內教學評價包括學生評價、督導評價、教師互評、校外專家評價；社會評價主要體現學生自主學習能力、就業單位反饋等方面。
作者：陳翠玲 宋林 陳曉華 張慧 王東 單位：黑龍江職業學院
一、創業教育的目標
1、豐富學生的創業知識。大學生創業，對創業知識的需求是最大的。創業知識主要包括：合法開業的知識、營銷知識、資金及財務知識、服務行業知識、經濟法常識、勞動用工及社會保障知識、公共及社交禮儀基本知識等。這些知識對非創業者也有很好的教育和啟發作用，適用于全員教育。
2、健全學生的創業心理。學生創業需要做的心理準備包括：熱情和激情、資源和優勢、能力和儲備、政策和選擇、毅力與吃苦、成功與快樂等方面。創業教育能夠幫助學生為創業做好充分的心理準備，面對創業中的各種壓力和問題。
3、提高學生的創業能力。通過創業教育，可以提高學生的創業素質，包括創業熱情、態度、價值觀、性格和工作能力。創業素質提高了，就能有動力雪好專業技能，為創業做好更充分的準備。
二、畜牧獸醫專業創業教育模式
根據對學生、企業、知名專家進行座談、調研、實地考察等方式結合實際的教學情況，畜牧獸醫系設計了有針對性的創業教育模式，將創業教育有效地融合進第一課堂與第二課堂，實現對學生創業并成功創業的指導幫扶。
1、深入第一課堂。大學一年級第一學期，開設創業意識、創業心理素質能力培養方面的課程如《大學生職業發展與就業指導》。根據農業類專業特點，在大學一年級第二學期，開設創業知識和專業技能方面的培訓課程如《大學生創業基礎》。上課過程中，更注重組織學生的團隊協作活動，通過創業模擬活動，讓學生對創業的整體有比較清晰的把握；通過課堂實驗教學，鍛煉學生專業技能，為創業打下堅實基礎。通過第一課堂，讓學生在大學第一年掌握必要的創業知識、激發學生的創業潛力、走好創業第一步。
2、有效利用第二課堂。大學二、三年級，為有創業目標的學生建立大學生創業社團。根據專業特色，我校畜牧獸醫系成立了養豬、養禽創業社團，畜禽生產營銷創業社團，寵物養護創業社團等專業創業社團。社團邀請專業老師進行專業技能的指導，并邀請創業校友以及大型企事業單位專家開辦"創業講堂"，從知識、技能、經驗等方面進行全方位的指導和拓展。帶領社團成員到校實踐基地進行長期有效的創業實踐，如：進入校內小梅山豬養殖場，既學習小梅山豬養殖技術，還學習畜禽產品的生產與營銷技能。依托校內創業園門店，給學生創業演練機會，讓學生在校期間就能體驗創業、感悟創業、實踐創業，為頂崗實習期間的工作，為畢業后的創業計劃和實施，都有實質性作用。創業社團成員在頂崗實習期間，能夠目標明確的學習和鍛煉，結合在校期間創業知識的學習，有效的將實際工作與學習的知識結合起來，既增強了專業技能，又有了實際工作經驗，能夠不斷完善今后的創業目標的計劃和實施，越來越有可實現性，實現有效創業，成功創業。
三、創業教育模式實施效果
從采用第一第二課堂相結合的創業教育模式以來，畜牧獸醫專業學生中的創業人才層出不窮。在部級、省級、市級和院級的多種創新創業大賽中，多名學生獲得優異成績。近三年中，已有二十多名畢業校友走上了創業之路，現經營狀況良好，并經常回校，座客"創業講堂"，為在校生答疑解惑，實現創業教育"傳幫帶"的良性循環，指導更多學生走上創業之路。通過實施創業教育，不但為社會培養了創業人才，還提升了學生的就業優秀競爭力，有著深遠的意義。
作者：畢德全 劉慶新 單位：江蘇農林職業技術學院
一、社會因素
社會是個大集體，社會環境，是我們不可逾越的范圍圈。社會上的各種事情與我們的生活都是息息相關的。人總是生長在一定的社會環境中，他的活動不能不受到各種社會條件的影響和制約，當然社會對人的影響是復雜的，有積極的影響，也有消極的影響。如何利用社會的積極影響，增加職業院校中畜牧獸醫專業學生學習專業課程的興趣，也是作為職業教育者不斷思索的問題。三字經中“昔孟母、擇鄰處”講述了孟母三遷的故事，告訴我們父母可以為孩子選擇大的生長環境，孟母用行動為我們證明了生活環境對孩子生長的重要性。對于職業院校中學習畜牧獸醫專業的學生而言，要想激發他們對學習專業課程的興趣，社會環境可以說有著不可小覷的力量，畜牧獸醫專業歷年來都屬于“冷門”專業，學生剛進入校門學習時，并不太了解這個專業，對于這個專業的認識是懵懂的，因此，進入校園的新同學，需要有人指點，此時的“學前”教育就變得必要。通過這個途徑，讓他們了解這個專業的發展前途及今后畢業的就業方向，讓他們對自己的前途更有方向感。同時也告訴他們在本專業的學習過程中將要面臨什么樣的困難，該如何應對，激發他們挑戰的欲望。邀請一些與專業相關的成功人士，甚至可以是他們師兄師姐們，通過他們講述成功的經驗和奮斗的經歷，讓他們感受到成功其實離他們并不遙遠，通過這樣的活動讓他們了解社會對畜牧獸醫專業的認可度，及畜牧獸醫這個行業對社會的影響力，樹立他們學習的原動力，以激發他們學習的興趣。
二、家庭因素
家庭是社會生活的基本單位，在人的生長過程中家庭起著不可替代的作用，雖然人可以選擇自己的生活環境，但卻無法選擇自己生長的家庭。家庭是學生的主要休息場所。除了學校，是學生的另一個常駐之地，這是被大家充分認可的事實。家庭環境對學生的影響是從小就有的，并且影響巨大，許多孩子的性格與品德都是家庭教育所創造出來的。在家庭因素中，主要由家庭氣氛、教養方式、孩子在家庭中的地位、家庭結構等構成。他們的共同作用也時刻影響著學生的心情與學習的主動性，進而影響到他們的學習興趣。雖然學生進入校園后過上了獨立的集體生活，從表面上看，似乎脫離了家庭，但實質上，他從今而后的所有活動均成為家庭教育的成果反應。畜牧獸醫專業隸屬于大農業的范疇，相應的學費要比其他專業略低，這也成為很多想為家里減輕負擔的孩子的選擇，還有一部分學生是家庭中有在這個行業取得一定成績的人，受他們的影響而選擇的這個專業，另外還有一部分學生是家里聽說這個專業不錯或者說自己身邊有干這個專業的看著不錯就來了，學生本人對一切一無所知，但無論怎樣，結果都一樣，他們都深深受到了家庭的影響而對專業作出了選擇。當然良好的家庭環境可以使學生養成良好的學習態度和優秀的做人品德。他們的學習態度也比較端正，目的性強，能夠在學習中不斷地接受刺激，尋找學習的興趣，以實現必須學到想要學到喜歡學的轉變。從而積累潛能，在找到合適的機會時變轉化為真正的工作力。家長是學生的第一個啟蒙老師，也是學生能夠充分信任的老師，當學生在學習、生活的過程中，遇到問題和困難時想到的第一個人往往是他們，大多數學生都會毫無保留地將一切傾訴給家人，以尋求解決問題的辦法。所以家長的一言一行、一舉一動都將直接影響到孩子，對于職業院校畜牧獸醫專業學生學習專業的興趣，家長如果能適時地給予指導和幫助，相信會取得不錯的效果。
三、教學因素
學生學習興趣的提高還有一個影響因素就是教與學的過程，在這個過程中，教師如何延續和調動他們學習的熱情，成為職業院校教師關注的一個熱點問題。教育工作的特殊性決定了教師必須具有崇高的職業道德和無私的奉獻精神，它不僅是教師自身行為的準則，也是作用于學生的重要教育手段。作為一名合格的人民教師，除了在師德方面要有明確的政治方向、高尚的道德品質、無私的奉獻精神、全心全意為學生服務的思想外，在專業方面，還要有扎實的文化修養，多方面的知識儲備，創造性地運用知識的實踐能力；同時在教育方面，也要有一定的教育理論修養和從事教育教學工作的技能，能不斷反省自己，不斷總結和積累新的經驗，為此，教師在整個教育教學活動過程中都必須以自己優美的語言、文雅的行動、樸實的生活、整潔的衣著，尤其是進步的思想、正派的作風，給學生具體、真切、生動的感染，切實做好表率作用。針對于職業院校，這里的學生存在學習底子差，學習理解力不強的特點，在整個的教學過程中，僅投入熱情是不夠的，關鍵是想辦法，如何將那些晦澀難懂的、抽象的問題讓他們能直觀地、帶著興趣理解，對教師也是一個考驗。這就需要教師不斷地改變自己，改變自己的教學手段和教學方法。將黑板與實驗室結合，黑板與現代信息手段相結合，綜合運用示范、音頻、視頻、圖片和文字等教學手段和方法，以實現從傳統意義的教學到學教的轉變，讓他們能夠充分參與整個的教學過程，享受學習的樂趣和學習的成果。增強他們對于專業課程學習的自信心，使他們在學習中樂于接受，達到增加學習興趣、提高學習效果的目的。
四、教材因素
教科書是學生獲得知識和經驗的另一重要途徑，好的教材在傳授知識的同時，更注意對學生進行能力培養。強調將知識轉化為能力，在知識的講述方式上，更能注意貫穿啟發式教育思想，注重培養學生的興趣，啟發學生學習的主動性。有利于讓學生由“要我學”變為“我要學”。針對于職業院校的畜牧獸醫專業的學生，他們的學習能力不強，對文字的理解力不高，很多學生看著厚厚的一本書上密密麻麻的字，首先就起了懼怕的心理，也不知道如何入手，這樣從很大程度上打消了他的學習積極性，如何讓教材變得引人入勝，讓他們像看“小說”一樣上癮就變得很重要了。我們知道職業院校的學生對圖片的關注力很強，他們的動手能力很強，相對于聽和看他們更愿意去做和用，所以作為職業院校的教材應更多地將理論知識與實踐的應用結合，將文字與圖片影像相結合，將教科書對學生的視覺沖擊力放到最大，將教材的內容變得更容易理解更實用就很關鍵了。教材是無聲教師，是學生所學專業知識接觸最多的另一個面。因此，選擇好的教材，實用的教材是學生學習興趣提高的另一重要因素。這里對影響職業院校學生學習興趣的幾個主要因素進行了簡單論述，其實影響學習質量的因素還有很多，比如，學生的學習態度和學習能力等，毋庸置疑對于那些學習能力強的學生，他能更快速地領略到學習的內涵，也能更快地將其與實踐的內容相結合，享受學習成功而帶來的喜悅。當然他們的學習興趣也就能更容易調動和激發。學習態度對學習興趣的提高也存在著影響，尤其對于職業院校畜牧獸醫專業的學生，面對這個專業的枯燥與乏味，隨時可能將他們剛剛建立的興趣減下去，態度決定著他能否將他們興趣延續下去。興趣是在學習過程中逐步形成的，不是天生的。因此在職業院校畜牧獸醫專業學生整個學習過程中，應該針對于影響學生學習興趣的各個方面內容，不斷地改變方式方法，以不斷地提高他們的學習興趣為目的，為他們創造良好的社會和家庭環境，不斷地改進教與學的過程，為他們提供更易于他們學習的教材。相信只要愿意長期刻苦鉆研，不斷地認識學習的重要意義，不斷地取得學習上的成果，漸漸地學生對某些學科的厭煩就會轉化為興趣。有了學習的興趣，學習會更加專注，更加自覺，使艱苦的學習過程成為愉快的事情。
五、結語
面對畜牧獸醫專業只能在學生不斷的學習過程中逐步培養學生的學習熱情和學習興趣，在實踐學習激發他們的學習成就感和責任感，激發他們的學習潛能，才能促使學生學習的質量穩步提高。“學習興趣”是學生積極探究或進行學習活動的傾向。在對專業的學習過程中，興趣往往更有吸引力，更能推動他們的學習活動，對畜牧獸醫專業的愛好可以成為激發他們學習專業知識的一種內部驅動力，可以化做一種學習的力量，也可以化做一種執著的學習行為，從而獲得良好的學習成果。
作者：孫凡花 岳增華 車有權 單位：黑龍江農業職業技術學院
一、師資力量建設
1．校內講師隊伍建設
校內講師隊伍由江蘇畜牧獸醫職業技術學院“雙師型”教師組建，畜牧獸醫站專業校內講師隊伍由18人組成，其中高級職稱8人，中級職稱5人。他們具有豐富的實踐經驗，系統的理論知識，具有實際生產服務知識、管理能力，對于生產實踐設計過程，自己操作編制實驗內容，制作教學用具，計劃實習進度，調整實習設備，研究實習方案及實習教材，結合實踐需要制教材內容，培育社會需求的高職教育人才。校內講師隊伍教師不僅要參加科研方面的研究，還要進入養殖場企業參與生產，這樣掌握相關專業第一經驗，從而從純理論型教師轉向復合型，多能型教師。
2．技術導師隊伍建設
畜牧園聘請有經驗的畜牧獸醫資深管理者或技術專家作為養殖場的技術管理人員和學院兼職教師，現有技術人員6人，其中高級職稱2人，中級職稱4人。充分利用他們高操的技能和豐富的經驗，在現場指導學生，更好地提高學生的職業素質和應用技能，快速培養適合未來崗位需求的人才。
二、實訓課程建設
畜牧園作為江蘇畜牧獸醫職業技術學院教學實訓基地，承擔畜牧獸醫專業學生的“工學結合”和“理實一體化”教學任務。學生在養殖場頂崗實習一個月，在學習過程中，指定實踐經驗豐富的校內講師和技術導師對學生進行現場指導，把理論知識貫穿在實踐中，手把手教會學生養殖技術，有目的地培養企業所需的高技能人才，提高學生職業素質和動手能力。根據專業建設和生產性實訓基地建設的需要，生產性實訓基地，在畜牧獸醫專業類人才培養上發揮著重要的作用，基本達到工學結合常態化，每月一個班到中心進行“工學結合”或者“理實一體化”教學。同時，為了讓畜牧獸醫類專業每個學生都了解校內基地，增加對畜牧業的感性認識，除此之外，實訓中心還安排了為期1天的生產見習、為期1周的生產實訓等多模態教學模式。另外，每學期安排2～3班在實習基地完成了《養豬生產》《家禽生產》兩門課程的“工學結合”和“理實一體化”教學任務。教學實施過程中，將全班同學分成兩組，分別在豬場、水禽實訓基地生產功能區進行輪崗教學，同時完成兩門課程的“工學結合”和“理實一體化”教學任務
三、運行管理制度建設
實訓基地的管理模式分為教學管理、日常管理、生產管理。教學管理主要是課程標準、教學任務書和教學大綱實施方案等教學文件的編寫，教學過程中的實施監督、考核，教改的研究等均由校內講師和技術導師參與聯合制定完成。日常管理由校內講師監督指導，學生輪流值班負責。技術導師作為實訓基地的師傅，負責學生的生產培訓和技術指導，協助做好生產管理。生產管理由技術導師指導安排。在整個實訓期間，學生定期輪換工作崗位，要求能了解各個環節的生產要求。
四、結語
畜牧園校內教學實訓基地為學生提供畜禽飼養管理、疫病防治、飼料生產、產品加工、經營管理等全方位的實訓，使學生通過頂崗實習、參觀訪問、見習經理等措施，全面、深入了解并掌握現代畜牧生產的各個環節，真正做到與崗位的零距離接觸，切實有效地提高實訓效果。
作者：倪黎綱 卞桂華 莊勛 單位：江蘇畜牧獸醫職業技術學院
[摘要]當前在各類農業院校中都設有畜牧專業，這一專業隨著畜牧業的發展已經成為新興專業。隨著農業改革的不斷深入，向科學化專業化發展已經成為社會發展的趨勢。在畜牧業中也以改變傳統陳舊的觀念，畜牧行業對優秀人才的需求越來越多。當前中職院校作為培養技能型人才的基地，對畜牧業獸醫專業的教學方法存在一定不足，制約專業人才的培養。
[關鍵詞]中職；畜牧獸醫專業；教學策略；創新
職院校是培養技能型人才的搖籃，所以在教育活動中，課程是學生掌握專業技能的重要條件，教學課程和教學方式直接影響著學校的教學質量，對于中職院校來說是非常關鍵的因素。中職院校教學中強調技能、創新和綜合，但是在實際教學中中職學校在畜牧獸醫專業教學中仍然存在教學單一等問題，制約教學發展。
1職中畜牧獸醫專業教學現狀
1.1教學環境現狀
在中職院校中應用于教學中的硬件設施比較陳舊，不利于教學活動的開展。中職院校中農業專業在一定程度上不被學生所喜歡，如果教學設施比較落后會更加引起學生的反感和排斥。畜牧獸醫專業的人才需要大量實踐，標準的實驗場所是學生掌握技能的重要環節，但是學校中的實驗設施不完善導致中職院校生源下降。
1.2教學內容現狀
畜牧獸醫專業課程比較多，繁雜的學習內容很容易引起學生的煩躁情緒，而在教學過程中沒有制定完善的教學邏輯課程體系，造成教學章法的混亂，各個課程內容之間沒有進行良好聯系，使得學生的在學習中并沒有取得良好學習效果。
1.3教學模式現狀
中職院校中的農業類專業設置時間比較長，教學理念和教學模式缺乏創新，在教學中無法激發學生的學習興趣，教學內容的單一和教學模式的死板，使學生無法快速獲取知識。在實踐教學中教師將重點放在教育學生如何操作方面，按部就班的教學模式沒有實現理論與實際相結合的教學模式。
2中職院校畜牧獸醫專業的創新教學策略
2.1以學生為教學主體
堅持新課改的教學理念，在教學中教師要立足實際，了解學生的學習能力和學習水平，在對學生進行全面分析的基礎上，結合教學內容，在教學之前積極做好備課工作，在教學中應當注重學生學習態度，并且制定合適的教學方法將知識傳授給學生。對于畜牧獸醫專業在學習理論知識的基礎上，結合實踐教學，利用科學的教學策略，激發學生的對畜牧獸醫專業學習積極性，指導學生進行有效學習。同時針對社會發展現狀，在專業的各個方面讓學生的對畜牧獸醫專業有全面了解。學生是教學活動的主體，要求教師教學活動從學生角度出發，所以在教學中教師要主動了解學生，并制定適合學生學習的教學方法。
2.2引導學生樹立正確的學習觀念和學習習慣
面對中職院校中學生的學習不積極問題，教師在教學中讓學生的明白這門專業對于以后生活和工作的重要性，教師在教學方法上積極改變教學策略，比如說在學習動物飼養這一課程時，教師可以引導學生的主動進行實踐，探索動物飼料的制作方法和制作原理，在不斷的實踐中體會到學習的樂趣。教師在教學活動中引導學生的主動思考和探索，對于學生的樹立正確的學習觀念和學習習慣至關重要。
2.3加強實驗場所基礎設施建設
為了培養高素質、高技能的綜合型人才，畜牧獸醫專業在教學中必須堅持理論聯系實際的教學觀念。在中職院校中由于實訓場地設施的落后和缺乏導致教學質量不高這一問題，中職院校應當積極加大投入，為教學活動建設完善的實訓場地，利用先進的設備為實踐教學活動提供良好實訓環境。對于畜牧獸醫專業而言，只有理論知識與實踐相結合才能學習到更深層次的臨床技能和方法。
2.4改變教學模式
單純地注重理論教學模式已經不適應當前社會對人才的需求，也不適合新課改下的教育理念，在畜牧獸醫專業中優秀的實踐能力，熟練的操作技能是優秀人才所必須具備的能力。在教學活動中，教師要根據教學內容制定適當的教學實踐計劃，使學生充分將理論知識與實踐相結合，達到良好的學習效果。
2.5引進現代化教學技術
傳統教學模式已經無法滿足學生學習知識的需求，所以在實際教學中教師要以發展的眼光進行教學活動，利用現代化教學手段，提高學生的學習能力。現代化教學技術要求教師擺脫傳統教學模式中的口述和板書等教學手段，可以利用多媒體技術，制作教學視頻等讓學生能夠實際感受到學習內容。現代化教學手段可以提高課堂教學效率，同時為學生直觀展示教學內容，使學生更好地進行學習。
2.6加強校企聯合
中職院校以培養技能型人才為主，所以在教學中應當加強院校內實習基地的建設，為學生提供良好的實習和鍛煉機會，培養學生多思考多動手的良好學習習慣。畜牧獸醫專業與其他專業的區別在于需要更多的實踐才能實現技能的提升，學校應當在配備充分的師資力量的同時為畜牧獸醫專業的學習提供完善的實踐教學場地。發展校企合作，學生在學校中獲得理論知識，進入到企業中通過實際學習讓學生真正將知識進行運用。校企聯合形成新型的教學模式，為學生提供更多的鍛煉機會。對于中職院校來說，校企聯合是當前發展的需要，是中職院校提高教學質量，實現教學模式創新的必經之路。
3結束語
科學技術不斷發展，社會中對人才的要求越來越高，當代畜牧行業現科學化、專業化發展，對人才的需求增加的同時要求也越來越嚴格。傳統的教學模式已經無法滿足社會對人才的需求，所以對于畜牧獸醫專業來說，需要不斷進行教學模式和教學方法的創新，通過新型教學方式培養新時代下社會需要的技能型人才。在教學中通過創新教學模式，更新教學理念，實現校企合作等方式，實現中職畜牧獸醫專業的創新教學。
作者:張凱 韓偉 單位:臨沂市農業學校
