時間：2023-02-01 09:05:22
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇生鮮電商督導工作計劃，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
部門主管是管理一個部門就等同于管理一群人,主管的職責就是不斷地分派、指示工作與計劃。作為采購部的主管，身上的責任是很重的，那么在這次述職中，好好為自己總結和整理一遍吧!下面就讓小編帶你去看看主管個人年度述職報告范文5篇，希望對你有所幫助吧
主管述職報告1今年在領導的關懷和支持下、在同事的關心和幫助下，我嚴格以一名事業單位工作人員的標準要求自己，積極加強政治學習，對業務精益求精，認真做好領導布置的每一項任務，同時虛心向同事學習請教，不斷提高充實自己，很好的適應了工作。特將20__年工作情況總結如下：
一、政治思想方面
一年來，我始終銘記領導的教誨，思想政治清醒、堅定，對上能夠理解文件精神，對下能夠體察民情、做好群眾工作，在工作中要做到“想干事、能干事、干成事、不犯事”;珍惜機會，做好人民的公仆，爭取向組織交一份滿意的答卷。在工作中，我做到了凡是到我單位來的客人，無論是來開會還是來辦事，都會微笑待之，對于來辦事的群眾，我會盡快為其辦理，如果需要等待，會告訴其原因并說明辦理時限，如果來我單位辦事的群眾在約定的時間還未過來，便主動打電話告知。對于一些緊急情況，則利用自己休息時間加班加點來完成。
二、工作學習方面
我所在的投資科作頭緒多而雜，哪方面做得稍有不周，就會產生不良影響。因此工作中我始終樹立高度的責任感、緊迫感和使命感，樹立政治意識、大局意識、服務意識，不斷提高工作的自覺性、主動性，加強與同事間的團結協作、互相配合。同時在工作中敢于創新、提高效率，做到眼勤、筆勤，著力捕捉有價值的信息，及時反映社會輿情。在工作中，我也深切地感受到，投資科工作涉及面廣，要真正做好這一工作，就要有一套過硬的功夫，要不斷加強學習和更新知識，不斷提高自身素質。因此，學習是永遠的選擇。我參加了國家發改委和省發改委舉辦的多次培訓。通過這些學習和培訓，使我的業務能力得到了加強。
三、工作不足
回顧我一年來的表現，雖然說取得了一定的成績，但同時也存在不足。首先，個別工作協調的不是十分到位，比如區重點項目是由我所在的投資科來負責協調，但是在協調各單位上報區屬重點項目情況時還不是很順利，說明我的協調工作做得還不是很到位;其次，開創性的工作開展的不多，大部分工作都是領導指明了方向或是列好了提綱后才開始開展的。面對這些問題，在今后的工作和學習中，我會進一步嚴格要求自己，自覺的加強政治理論學習和業務知識的學習，虛心向老同志學習，克服自己的缺點和不足，爭取在思想、工作、學習上有更大的進步。
雖然到單位工作已經快一年半了，但無論是在本職工作方面，還是在接人待物方面都存在著很大的不足。因此，對于領導對自己提出的批評和意見要虛心接受、及時改進，自己也要向先進看齊，多與同事交流心得、取長補短，逐步完善自己。
主管述職報告2尊敬的領導：
您好!
我是____經理，全面負責____所需物資、設施設備和各種用品的采購配送工作。擔任____經理的三年時間里，在酒店領導班子的正確領導和大力支持下，在酒店各單位和部門的密切配合下，我和____的其他同事全力配合，嚴格遵守公司采購制度，認真履行職責，按時、按質、按量地完成了各項采購工作，有力保障了酒店的正常運營和各項接待任務的順利完成，主要表現在以下幾個方面：
一、完善制度建設
根據酒店負責制定采購管理工作流程與標準，并督導執行。根據制度的執行情況以及運行中出現的一些新問題，對各項管理辦法和工作流程進行重新梳理和完善，改進采購計劃申報流程和采購工作流程及時修訂、完善部門各項規章制度及工作程序。____的各項工作逐步走向制度化、規范化，步入了正常有序運行的狀態，改變了以前沒有章法、盲目工作、計劃統籌性不強的工作狀態。
二、嚴格規范采購計劃管理
嚴把采購計劃關，認真制定執行“三大計劃”。對各部門上報的采購計劃按照經營計劃進行嚴格審批，嚴格控制，有效控制臨時計劃的數量和金額，做到采購有計劃可依，無計劃不采購。
三、強化進貨管理
針對近年來嚴峻的食品安全形勢，組織____員工認真學習了食品衛生安全知識，對當前的食品及食品原料收貨驗收流程進一步規范。通過一系列的有效措施的施行，____的食品管理工作有了顯著改善，近年來沒有發生一起因食品采購而發生的食品安全事故。主要措施有：
1、要求供貨商送貨和采購員外出采購都要索取相應的檢驗檢疫票據。
2、包裝成品及半成品要求嚴格檢查生產日期和保質期。
3、每種食品添加劑都有相應的合格證和檢驗報告，嚴格禁止食品衛生監管部門黑名單的食品添加劑流入酒店。
4、建立健全每日進貨臺帳，將各類物品的每次進貨都詳細登記在冊。
四、加強對供貨商的選定、使用的管理
從資質、價格、服務上綜合考察供貨商，使每一個物品的供貨商的選定都要經過質價評議，通過質價評審委員會的評審后進入____，確保酒店使用的每一種物品的品質都有保證，價格經得起考驗，質量都能追溯。在__月份，為了保障食品安全，強化供貨商自律意識，與供貨商簽訂食品安全承諾書19份。
五、在采購過程中，貨比三家，確保物美價廉
“保證采購質量的同時為公司節約每一分錢”是采購人員的準則，在工作中，我一直堅持“同等質量比價格，同等價格比質量”，嚴格按照公司詢價、比價程序操作。大宗材料和設施設備的采購要求供應商必須提供資質證明、合格證明，商定售后服務并簽訂合同。食品的采購，首先要求新鮮、質量好，而且都要到衛生防疫達標的單位去采購。在此基礎上，再考慮價格便宜，份量充足，確保各部門能準時拿到好質量、準數量的物料。
六、按照酒店采價定價相關制度
定期會同質檢部、餐飲部前往市場進行價格調查，組織召開定價會進行定價。此項工作的開展，規范了供貨商送貨行為，保證了進貨質量，降低了采購成本。
七、按照酒店質價評議
合同評審和采購招標的相關規定，對每一項大宗物品的購買經過多方詢價，多方對比，并召開質價評議和合同評審會，切實做到采購質優價廉的物品，降低采購價格。
八、加強了對車輛的管理
由于工作業務的需要，去年__月份酒店三輛車劃歸____管理，組織部門及時制定了車輛管理辦法，建立了加油臺賬和出車臺賬，健全了行車記錄。定期組織駕駛員進行安全培訓，切實增強了駕駛員安全行車意識。
在過去的一年中，雖然較好地完成了各項工作，但這都是大家努力的結果，在工作中，我離領導和同事們的希望還有一定距離，主要表現在基礎管理水平不高，工作重點抓得不夠突出等問題，我個人還存在性格急躁，不細致，辦事拖沓的缺點，在今后的工作中我會努力克服以上缺點。勇于探索，敢于創新，不斷完善和改進工作的方式方法，以更大熱情的工作態度投入到本職工作中，制定新的工作目標和方向，進一步提高管理水平，提高駕馭工作的能力，確保采購工作更好更快的發展。
述職人：______
2020年__月__日
主管述職報告3時間總是過得很快，新的一年已開始。在過去的一年中我作為客服部的一級主管，帶領我部的員工順利完成了去年的各項工作任務。在此，對一直以來支持我工作的客服部所有員工表示感謝。如果沒有她們的努力工作，就不會有客服部今天的成績。我也感謝各部門同事對我工作上的支持和配合。特別感謝許先生對我的關愛，沒有許先生不斷對我的教誨就沒有我現在的進步。
去年客服部的工作是比較繁忙和辛苦的一年，但對于我們每個人來說又有很多不同的收獲。我部李愛霞主任在年初被任命為商品部主管，一直從事客服部管理工作的她，對商品經營缺乏經驗。開始不知從何著手工作，對此顧慮重重，懷疑自己能否勝任此項工作。雖然我對商品經營方面也沒有經驗，但作為她的主管依然鼓勵她并幫助她，和她一起討論、解決工作上發生的各種問題，其中包括商品的種類及標價問題，并調動本部員工去全力支持商品部的籌備工作。因為我部門全體員工同心協力的去幫助李愛霞主任，使她充滿信心，拋去顧慮，全身心的投入到這項她并不熟悉的工作，并且出色完成了商品部的籌備工作，給商品部今后的經營奠定了基礎。
在員工培訓方面，我認為應將此項工作做得更有系統和規范，所以我和郝小姐就以前的培訓資料逐項進行了修改，由郝小姐做出一套客服部臨時工的培訓手冊。后來又經許先生的指點學習仲量聯行物業管理服務公司工程部的每日早讀方法，對臨時工進行宣導，使臨時工時刻牢記我們的規章制度及操作程序。
在今年客服部的工作中，使我感到欣慰和驕傲的是看到了李主任、郝小姐、程小姐在工作能力上的成長和進步。作為她們的主管讓我有一些成就感，同時也是對我的鞭策。不斷的學習才能不斷的進步，我把上級交給我的每一項工作都當成是給我的一次學習的機會，認真努力的完成它。公司讓我參與美容美發室及足底按摩室的裝修工程，對于一直沒有和外單位洽談工作經驗的我是個考驗，也是給我的一次學習的機會。通過許先生的指點及教誨，我成功的完成了我的協調任務，從中也學習到了一些協調工作的方法。參與古典家具的選購工作是給我的又一次學習的機會，經過一段時間的學習和選購工作，我學習到了一些識別家具年份、新舊和產地的基本知識使我增長了見識。
時間總是年復一年的輪回，歲月卻把所有的優與劣、利與弊記載下來。在新的一年中，我將帶著我在昔日的工作中積累的所有的所有，投入到新一年的工作中。我將更加努力的進行本職工作，帶領客服部的全體同事更好的完成清潔服務任務。并在工作中創造和諧的工作氣氛，加強部門內的凝聚力。力爭在新一年的工作中超越已經擁有的一切，取得更大進步。
主管述職報告4尊敬的領導、各位同仁：
大家下午好!
20____年就要過去了，今天有幸在此為大家做20____年主管述職報告，今天我的報告分為兩個部分：過去一年的主要工作和20____的工作計劃。
第一部分，20____年主要工作：
本人于20____年4月份在____連鎖人事部任文員一職，于20____年七月調任____任一線主管一職。本人自出任人事部文員后得到了張總、安總的鼎力扶持，得到了____各部經理的理解和支持，使得初來乍到的我才能在這么重要的工作崗位中走下去。除了感謝總經理____先生、副總____女士、財務部____女士的信任和指導之外，還要感謝各部的經理及在工作期間給予我幫助的全體同仁。
第一，人事部是一根紐帶，從橫向來看他聯系著____各個部門，從縱向來看也將____的領導與基層員工聯系在一起。因此人事部必須對____各部門的大小事務了如指掌，在過去的工作當中本人本著學習的態度加強自己對____的了解和磨合，在職期間得到所有同仁的教導。謝謝大家!
第二，人事部門主要是起人力資源調配的作用，在____負責人的領導下，合理配置人員以限度地為____獲得利益而工作。具體工作項目主要有：____員工結構總體規劃及其實施、招錄員工、培訓員工、獎勵或懲處員工、____內部員工的流動、員工的工資管理、員工的考核、員工的職稱管理等方面。
第三，隨著洗浴行業的競爭日趨激烈，洗浴行業也越來越重視賓客關系，尤其是常客及有消費能力的顧客群體，因此人事部也在____領導的支持和關心下著手進行顧客意見回訪的管理并在此基礎上收集更多的顧客信息，在浴園的經營過程中爭取主動。
第四，在就職期間，除了加強對一線各部門的崗位監督，也針對薄弱環節對各崗位進行相應調節，并對各部門員工進行崗位職責與服務流程、禮節禮貌等方面進行了一系列的培訓。
第五，出任____主管以來，在工作當中得到了孔主管與張主管的大力支持，還有人事部同仁的配合支持，使得我能夠逐漸的適應現在的工作，逐漸的融入一線營業的隊伍當中。
第二部分，20____年的工作目標;
在即將到來的20____年，我和我的同事將繼續努力，具體從以下幾個方面進行：
第一，我們將致力于維護浴園賓客關系，積極建立VIP客戶的關系管理，通過我們的努力積極建立有效的客戶檔案，使得VIP客戶的管理真正能使用到實際營業當中。第二，樹立“以客戶為中心”的思想，并將這一思想通過培訓與管理，使得每個員工都能在工作當中實現“想客戶所想,及顧客所需”。最終達到提高顧客回頭率、顧客來源、顧客忠誠、顧客創利的目的，是一個將顧客關系轉化成營業利益的反復循壞過程。
第三，一線運營主管在浴園必須以身作則，敬業樂業，作風正派，儀容大方。自信、果斷、沉著、睿智、活潑、細膩、真誠、高效是主管的崗位性格描述，也是運營主管的自我要求，作為今天報告結尾也用以與各位共勉，請各位審議!
謝謝大家!
20____年____月____日
主管述職報告5各位領導、各位同事：
大家好!
能在這里和大家一起探討工作、總結經驗，使我感到非常榮幸，2009年7月1日__好家園與__升超市合并，2009年9月20日，因工作需要，我從非食區調到生鮮區任部門負責人。經營方式的不同，讓我有了很大的壓力，但在超市領導的正確領導下，在同事們的積極支持和大力幫助下,我能夠嚴格要求自己，較好的履行一名負責人的職責，圓滿完成了各項任務，得到領導的肯定和同事們的好評。在負責__市店生鮮部期間運轉良好，在同事們的團結和努力下，使生鮮區的銷售有了明顯的改善。
在4月18日閉店裝修期間，我以學習協助配合部門經理與供應商合同談簽的各項準備工作。在招商談判的過程中讓我的溝通技巧談判技巧有了一定的提高。讓我在面對供應商談判時有了一定的把握，并對公司的流程有了全面的認識。2010年6月1日我正式被公司提拔為生鮮部見習主管。從茫然失措的非食區領班到生鮮區見習主管，在領導的關懷、培養和同事們的幫助下我一步步成長起來。在籌備開業前期由我和部門經理對本部門的員工促銷進行了企業文化，商品知識。商品陳列，商品分類一系列的培訓。加強市調，深入市場了解消費者的需求，了解市場動向，分析本地的商業結構，以及合理制定
促銷計劃。對成功的開業奠定了堅實的基礎。并使我__市店生鮮部在開業第一天銷售達到145378.60元，銷售毛利11864.91元,銷售占比31.26%的好成績。近兩個月見習主管工作，讓我看到了美好家園充滿激情與挑戰的團隊，以及誠實做人、精明做事、勤奮工作、追求美好的企業文化精神。作為見習主管的我，很多時候也很茫然，但總能在困難之時得到領導和同事的支持和幫助，使我收獲很大，感觸很深。
一、__好家園生鮮銷售的基本情況
生鮮實現銷售______萬元，增長幅度為______%，實現毛利________萬多元，同比增長______萬多元，增幅____%，在非常困難的局面下取得這個成績與美好家園認真貫徹集團公司“廉潔、高效、優質、低成本”的工作方針是分不開的。
如何確保生鮮區持續良好的發展，如何在更加激烈的市場競爭和新的競爭力不斷分流客源的情況下，鞏固基礎，保持可持續發展，我們圍繞工作方針主要做了以下幾件事：
1、調整品牌結構和經營方式，新引進南北干貨(果脯、密餞、水產干貨、干花、燉料)形成賣場新的增長點。
挖掘成長期商品，保證了低溫奶制品的持續高增長;歐亞、來思爾、海子(云南本地著名品牌)雙匯、思念、三全、龍鳳等強勢商品的引進優化了賣場品牌形象。
2、季節性商品及時調整陳列布局。
季節性商品采取賣場裝飾主通道堆頭擺放，顧客在濃濃的季節商品包圍下讓顧
客感受到季節的變化。對于散米、雞蛋、速凍湯圓、水餃制品的陳列布局及時調整滿足了消費者的購賣需求。
二、履行的工作職責
1、加大商品的監管力度，降低商場的一些額外損耗。
加強員工培訓，并讓員工清楚收貨的注意事項，退貨的注意事項，對保質期定期檢查，對不能退換的臨期商品及時反饋，并采取一些補救措施。
我們目前的主要工作是等學習標準門店的商品經營和管理，主要學習內容包括：(1)、加強零售理論知識的學習,不斷提高為廣大顧客服務的意識;努力鉆研零售專業知識,不斷提高服務的技能。(2)學習商品的進貨及陳列管理，維護、管理好超市職責區域，做到商品新鮮、品種齊全、質量可靠、價格合理。(3)學習制訂進貨計劃，以及商品的退貨和報損的檢查。
三、工作中的幾點體會和認識
在培訓中我們要學的最重要就是商品管理，包括商品的陳列管理，促銷管理，價格管理等。所以我們必須保持歸零心態，從自身開始，從頭干起，從各方面加強自己。做為見習主管來說，我認為應從幾方面提升自己：首先，不斷加強自身的學習，努力提高工管理能力。其次，發揮表率作用，身先士卒。最后，堅持原則，按要求辦事。
四、存在的問題
一個多月，雖然在工作中取得了一定的成績，但還存在著很多不足，我不希望這些方面制約了我個人的發展和工作上的開拓創新，所以需進一步的努力學習實踐。首先是零售理論知識學習還不夠。由于整天在賣場工作，忽視了個人的理論學習，另外在學習上還欠缺多問，導致我們對零售專業程度掌握進度慢。其次是工作中有時急躁情緒克服不夠。偶爾時間任務重，要求標準高，有時急于完成工作任務，抱怨、急躁等現象有所表現，表現出心態調整還不夠完整，希望逐漸改變這些現狀。
五、以后的工作期望
接下來，我希望秉承“合力同心，共創輝煌”的核心價值觀，在食品主管和組長的帶領下，積極學習相關方面的管理工作，使自己逐漸走向成功：(1)商品陳列管理，包括生鮮商品的陳列和非生鮮商品的陳列，主要加強學習貨架商品、端架商品和堆頭商品的陳列標準和陳列方法。(2)商品訂退貨流程管理，包括訂貨流程管理和退貨流程管理，尤其期望了解電腦自動訂貨流程，以及手工制單退貨流程知識。(3)超市營運基本管理，包括如何樹立合力超市天天低價的價格形象，如何樹立合力超市豐富新鮮的環境形象，如何樹立“始于需求，止于需求”的社區形象，以及熟悉超市相關的營運管理指標。
做好營銷文章，積極擴銷創利。在營銷部的大力支持下，
超市著手實施八月十五中秋節，十一黃金周的大型活動和各雙休日及常規節日的自主性營銷活動及針對各競爭勢力的對抗性營銷活動。
3：通過嚴格食品質價管理，不滿意就退換的售后和頻繁的員工技能培訓確保了服務優質;通過完善商品陳列，優化賣場布局，烘托節日氣氛確保了購物環境好;通過安全隱患的自查自改，完善防損體系確保了賣場安全經營;通過嚴格的績效考核和三工考核確保了分配合理，員工收入好。
4：狠抓精細化管理工作。超市經歷了連續幾年的高增長，大刀闊斧的蠻勁和精耕細作相比，后者成效更為突出。我們通過晨會組織全員學習《細節決定成敗》，從思想上給員工灌輸精細化管理意識。要銷售更要管好庫存周轉，今年全年未出現一起惡性庫存事件。要優質營銷企化案，更要不折不扣的執行隊伍，每次營銷活動，我們將工作內容明確細分到人，保證了營銷活動效果。要建章立制，更要有嚴格的檢查督辦體系，各柜組長、文員遞交的月度工作計劃均由賣場人事助理理順督辦，保證了各項工作的準時完成。生鮮商品、聯營商品一樣做單品管理、單品促銷是生鮮和百文兩課別銷售增長的主要原因。通過供應商主要單品、品牌的計劃考核等精細措施，為壓縮調整提供了淘汰依據。
5：建立了一支團結的、能打硬仗的、高績效的團隊。盤點壓縮調整的兩天時間里賣場全體工作人員充分展現了
超市青年昂揚向上，不怕困難，能打硬仗的精神風貌。增加了賣場班子的凝聚力。為希望在超市有所發展成就未來的賣場積極分子提供了舞臺。
當然，我們也存在一些不足，主要表現在：
1：防損管理需進一步加強，杜絕放流等惡性事件，需進一步總結防損經驗。
2：超市生鮮硬件設施，照明需進一步完善，增加生鮮服務功能。
3：部分課別績效需進一步提高，文體課需加強管理。
4：超市團購需進一步強化。
一、整治目標
（一）總體要求
按照“檢查排查要嚴密、專項整治要嚴格、處理打擊要嚴厲”的要求，在前期開展食品安全隱患排查、清理工作基礎上，開展全區食品安全專項整治“颶風行動”。要邊整治、邊總結、邊探索，創新管理體制和執法手段，建立完善長效監管機制，變被動應對為主動出擊，努力形成黨委政府高度重視、相關部門齊抓共管、行業企業誠信自律、社會公眾廣泛參與的食品安全工作格局，突出問題得到有效解決，長效監管機制進一步健全，食品安全形勢明顯好轉。通過典型示范一批、取締打擊一批、整頓規范一批，促進食品產業轉型升級，顯著提升我區食品安全水平，有效保障人民群眾身體健康和生命安全。按照“統一協調、責任明確、齊抓共管、高效運行”的食品安全監管工作機制要求，強化監管力度，嚴厲打擊生產、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為，通過專項整治，集中解決我區當前食品安全存在的一些突出問題，規范食品生產經營主體資格和經營行為，強化食品生產經營者食品安全責任意識，進一步落實食品安全各環節監管責任，規范節日食品市場經營秩序，提升全區食品安全整體水平，確保全區食品安全，社會和諧穩定。
（二）具體目標
1．強化鎮街屬地管理職責，強化監管部門全程監管職能，分區劃片、包干負責的食品安全工作責任網建成率達到100%。
2．發動區、鎮（街道）、村（社區）三級力量，督促企業落實主體責任。對轄區內每家企業負責人培訓一次、約談一次、簽訂一份承諾書的“三個一”活動開展率達到100%。
3．暢通食品安全投訴舉報途徑，有訴必應、有報必查，投訴舉報案件查辦率達到100%。
4．進一步排查食品安全隱患和問題，對轄區內排查發現的食品安全突出問題100%開展整治。
5．各部門密切配合，加大對食品安全違法行為的打擊力度，行政監管部門對涉嫌食品犯罪的案件向公安機關移送率達到100%。
6．采取綜合措施，嚴防各類食品安全事故，一旦發生食品安全事故，及時處置率達到100%。
二、整治工作原則
（一）統一領導，落實監督和管理責任的原則。由區食安辦統一領導、指揮、協調“颶風行動”，建立監督和管理責任制。各鎮街、各相關部門要嚴格貫徹落實《食品安全法》，結合自身實際，建立健全相關工作機制，制定本區域、本部門的“颶風行動”工作方案，明確任務強化措施，認真組織、部署“颶風行動”工作，并提供必要的人力、物力、資金和技術裝備保障，創造良好的行政執法環境。要充分利用網絡、電視、電臺、報紙等媒體，加強食品安全知識和相關法律法規的宣傳，將專項整治行動與法律、法規和科普知識宣教活動相結合，發揮群防群控的社會監督體系的作用，全面落實食品安全監督和管理責任。
（二）部門監管和協調配合相結合的原則。在區食安辦的統一領導下，按照分環節監管的原則，農業、畜牧、水產部門牽頭負責農產品、畜禽產品、生鮮乳、水產品生產環節質量安全的整治工作；質監部門牽頭負責食品加工環節的整治工作；工商部門牽頭負責流通環節食品質量安全的整治工作；食藥監部門牽頭負責餐飲服務環節的食品安全的整治工作；衛生部門牽頭負責生活飲用水和消毒餐具環節的整治工作；商務部門牽頭負責定點屠宰和肉品質量安全問題的整治工作；公安部門負責配合各執法部門開展聯合執法，做好執法保障并依法嚴厲打擊各類違法犯罪行為。其它有關部門按照已明確的職責開展相關工作。各相關部門要密切配合，積極調配執法力量，充分發揮整體合力，共同做好食品安全整治工作。各鎮、街道辦事處食安辦要積極配合相關部門開展專項整治工作。
（三）食品生產經營者為食品安全第一責任人的原則。繼續強化食品生產經營者和市場開辦方作為第一責任人的主體責任。食品生產經營者必須守法經營、誠信自律。通過各種宣傳培訓，提高食品安全意識和自律意識。
三、整治重點
（一）重點品種：月餅、糕點、蔬菜水果、畜禽產品、米面及其制品、豆制品、食用油、飲料、散裝食品、肉及肉制品、水產品、兒童食品、保健食品、食品包裝材料等與群眾生活和節日市場密切相關的食品。
（二）重點單位：食品生產加工小作坊、食品攤販、小餐飲單位、農產品批發市場和農貿市場、城鄉結合部小型商店（超市）、小食雜店、小餐飲店、學校食堂、工地食堂、食品集中交易市場、食品銷售網絡平臺、藥店（經營保健食品）。
（三）重點環節：食用農產品種養殖、食品生產、食品流通、餐飲服務、畜禽屠宰等五個環節。
（四）重點區域：學校及周邊、食品生產加工比較集中的區域、農村和城鄉結合部、旅游景點附近區域等。
（五）重點行為：生產經營河豚魚等國家明令禁止的有毒有害食品的行為；用非食用物質生產經營食品的行為；生產、銷售、使用禁用農藥、獸藥、漁藥的行為；非法收購、屠宰、經營病死、毒死或死因不明的畜禽的行為；無證生產經營食品的行為。
（六）新興業態：鮮奶吧作為一種新興經營業態，目前在監管上存在著職能不明確、無序經營、無證照經營等問題，存在食品安全隱患。由食品藥品監管部門牽頭，畜牧獸醫、工商、質監等部門各負其責，共同做好監管工作。
四、整治的重點措施
（一）嚴厲打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的行為。要在打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作基礎上，繼續做好相關工作，將打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為納入日常食品安全監管工作中，加強監督抽查和重點監測，及時發現問題，避免對人民群眾身體健康造成傷害。
（二）加強對城鄉結合部及外來人口聚集區生產經營食品行為的整頓。一是加大對城鄉結合部及外來人口聚集區等重點區域內無證照生產經營行為的查處力度，取締制假、售假食品的黑窩點。各相關部門要結合實際情況，整頓和規范市場上食品生產經營行為。二是加大城鄉結合部和外來人口聚集區各類食品批發市場、集貿市場、個體攤販、小商店、小食雜店、小攤點、小餐館監管力度，規范進貨渠道，健全索證索票制度和食品標識管理制度，嚴格規范各類食品儲存條件，杜絕食品保質期內腐敗變質現象發生。堅決取締“三無”食品生產經營單位，有效遏制生產加工假冒偽劣和有毒有害食品的違法行為。三是嚴格規范行政許可，切實提高小型食品生產經營企業從業門檻。
（三）規范餐飲經營行為，加大對餐飲單位的監督檢查力度。一是繼續強化餐飲企業量化分級管理，增加對餐飲單位的監督檢查頻率，加強對從業人員的健康體檢，規范餐飲器具消毒操作。對餐飲單位執行索證索票和進貨檢查驗收制度情況進行檢查，餐飲單位要嚴把進貨關，并按要求登記進貨臺賬。二是強化對集體單位食堂及“農家樂”餐廳的監督檢查，特別是規范建筑工地食堂和學校食堂操作程序，落實生熟分開規定，對腐敗變質的原料要嚴禁使用，嚴防各類食物中毒事件的發生。三是加強對露天經營場所的管理，對重點街區及校園周邊進行整治。對露天經營嚴格審查把關，進一步規范露天經營行為，完善露天經營食品的防塵、防蠅設施，杜絕經營不合格食品的行為，依法取締違法露天餐飲、燒烤的行為。四是加強餐飲器具消毒的監督管理工作，監督檢查和規范消毒程序，落實相關衛生要求，取締無證無照餐飲器具消毒行為，確保群眾就餐飲食安全。
（四）整頓和規范農副產品市場、商場、超市，做好對重點食品的抽樣檢測。嚴格執行市場準入制度，加大市場、超市內各類重點食品的監督檢查和抽檢的工作力度和頻次，保證肉類、熟肉制品、豆制品、乳制品等易腐食品在各個環節的低溫冷藏、冷凍。加強對外來畜禽及其產品的檢疫，嚴厲打擊場外交易行為。強化對“雙節”期間消費量較大的水產品的監管，重點加強對水產品中孔雀石綠和氯霉素等藥物殘留的檢測。
（五）加強對蔬菜基地的監督檢查，嚴禁使用高毒、高殘留農藥。繼續對農資產品開展專項整治，嚴厲打擊出售禁用高毒高殘留農藥和制假售假行為。要引導農民使用低毒高效農藥，杜絕使用甲胺磷等禁用高毒高殘留農藥的違法行為，規范農業的標準化生產，嚴厲打擊虛假、冒用、超規范使用認證標志等違法違規行為。
（六）加強對生產加工、流通、餐飲等各個環節接觸直接入口食品包裝材料的監督檢查和抽檢工作力度。針對食品用紙、塑料等食品包裝材料、容器，進一步完善市場準入制度和質量安全檢測方法、標準。依法查處生產加工、銷售、使用不合格食品包裝材料的行為，取締生產銷售假冒偽劣包裝材料的“黑窩點”。
五、具體活動安排
此次食品安全專項整治行動要從整體上對全區的食品生產加工單位和經營單位進行質量監管，大力凈化全區食品市場環境和市場秩序。時間為，共分四個階段。
（一）方案制定、部署和調查摸底階段。，牽頭單位領導帶隊，鎮街食安辦配合，分組對轄區內食品生產小作坊、集貿市場、商店（超市）、餐飲業、學校食堂等進行拉網式檢查，摸清底數，制作臺賬，確定工作重點、制定工作方案。
（二）重點整治階段。集中治理重點問題，全面開展整治工作。工商、質監、食藥監、農業、水產、畜牧、商務、衛生等職能部門要嚴格按照職責分工切實履行職責，加大整治力度，依法打擊制售假冒偽劣食品的違法行為，確保生產經營食品的質量和安全。要加大對城鄉集貿市場和食品批發市場的整治力度，對“三無食品”（無生產日期、無保質期、無生產地點）要依法嚴厲查處；對無證無照非法從事食品生產經營的一律取締；對添加有毒有害物質的食品，特別是熏蒸、浸泡過的有毒有害果蔬、水發產品等，要堅決予以查封、銷毀，并對違法違規業主嚴厲查處，構成犯罪的，要移交司法機關追究刑事責任。
（三）鞏固提高階段。鞏固前一階段工作成果，抽調各有關部門骨干力量，組織聯合執法隊伍，統一行動，集中解決重點難點問題，實行全面控制，做好應急準備工作，確保全區食品安全。
（四）總結回顧、成果展示階段。各鎮街、各有關部門將在“颶風行動”中查獲的各類物品妥善管理并由專人負責，活動結束后區食安辦組織集中銷毀。在活動中各鎮街、各部門要注意保存文字、影像、視頻資料，并制作光盤，前向區食安辦報送書面總結（加蓋公章）及光盤,前由區食安辦匯總編輯報市食安辦。
期間，區食安辦將成立督導組，對食品安全隱患排查、“颶風行動”開展情況進行督導檢查。
六、工作要求
（一）加強領導，落實責任。各鎮街和相關部門要高度重視節日期間食品安全工作，切實加強領導，對專項整治工作周密部署。區政府成立區”颶風行動”領導小組，負責全區“颶風行動”的組織領導工作。領導小組下設辦公室，辦公室設在區食安辦，承擔領導小組日常工作，辦公室下設綜合組、宣傳組、加工企業組、經營企業組、案件組。
綜合組：組長單位區食安辦，由食藥監直屬分局、公安分局、農業局、水產局、質監分局、工商分局、商務局、衛生局、城管局等有關單位組成，負責“颶風行動”期間的方案及相關文件的起草制定、與相關部門的協調聯絡、整治信息匯總統計、簡報編印報送、會務組織、綜合宣傳材料準備、督查暗訪等工作。綜合組各成員單位每周上報一次上周工作進展情況及下周工作計劃。
宣傳組：組長單位區委宣傳部，由區級主要媒體及區食安委主要成員單位組成，負責“颶風行動”期間宣傳報道的組織和稿件審核、等工作。
加工企業組：組長單位質監分局，由區食安委各成員單位及行業協會組成，負責“颶風行動”期間食品生產企業培訓、宣傳和發動，牽頭落實企業主體責任等工作。
經營企業組：組長單位工商分局，由區食安委各成員單位及行業協會組成，負責“颶風行動”期間食品經營企業培訓、宣傳和發動，牽頭落實企業主體責任等工作。
案件組：組長單位公安分局，由農業局、水產局、質監分局、工商分局、商務局、食藥監直屬分局、衛生局、城管局有關單位組成，負責“颶風行動”期間各類違法犯罪案件的聯合查辦等工作。
“颶風行動”領導小組辦公室建立每周定期和不定期例會制度，加強工作協調。
（二）積極應對食品安全突發事件。各鎮街、各部門要對突發事件保持高度警惕性，發生突發事件要及時向區食安辦報告，并同時做好前期處置，杜絕重大食品安全事故發生。
（三）加強社會監督。大力宣傳和推行食品安全有獎舉報制度，加大獎勵力度，及時兌現獎勵資金；暢通投訴舉報渠道，將有獎舉報制度以通告形式張貼到每個村、每個社區、每個企業、每個車間，廣泛發動群眾、特別是知情人員積極舉報。進一步擴大群眾監督員隊伍，加強培訓，提高素質，努力營造全社會關心重視食品安全的良好氛圍。充分發揮新聞媒體的社會監督作用，鼓勵社會各方力量參與食品安全工作，形成執法監督和輿論監督的良性互動，形成群防群控的強大社會合力。
（四）開展科普宣傳教育。各鎮街、食安委各成員單位要將宣傳教育作為“颶風行動”的重要內容，充分利用廣播、電視、報紙等傳統媒體和互聯網、微博等新興媒體，加大對“颶風行動”的宣傳報道。宣傳部門要制訂“颶風行動”宣傳方案，主動組織記者進村入企，到食品生產經營一線，報道工作進展，宣傳正面典型，反映存在問題。要開辟專欄，開展專題報道，在“颶風行動”期間保持足夠的宣傳強度和頻度，營造濃厚的輿論氛圍。各鎮街、各有關部門要加強輿情監測，及時回應社會關切。
（五）加強督查指導。建立健全“颶風行動”督查考核機制。區“颶風行動”領導小組辦公室和區級有關部門要加強對“颶風行動”的監督指導，對發現的問題及時督促解決。對各鎮街、各成員單位“颶風行動”進展情況和工作成效，區“颶風行動”領導小組將適時組織督查。對沒有完成“颶風行動”工作目標的或發生重大食品安全事故的，將追究責任；對發生重大食品安全事故的鎮街和部門，在考核中實行一票否決。各鎮街、各有關部門要真抓實干，確保整治工作不搞形式，不走過場，不留死角。將本次“颶風行動”工作納入今年對各鎮街、各監管部門年度目標績效考核內容。
