時間：2022-10-04 03:29:54
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇蛋糕營銷工作計劃，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
一、市場分析
中國高壓電氣類產品市場，在保定可以說是一個具有一定歷史的高科技行業，特別是八、九十年代，在--發明的幾項大型的專利后，--的電氣生產市場有了長足的發展！
公司現有產品主要針對的是國家電網、工礦、石油領域，以及高能耗、多用途的大型用電企業，通俗的講這類市場就是電力工程。
目前，這類的工程通常有一個共性：要想拿到訂單，就得滿足手中具有采購權力部門的一些需要，并建立長期穩定的供求關系，才是我們公司發展的基石！公司的產品，在市場上并不是唯一不可替代的產品，所以市場上就有一定的競爭！能夠吃到多大的蛋糕，除了本身具有的科技含量，就得看下多大的力度來爭搶！
根據以上情況做以下工作規劃。
二、工作規劃
根據市場情況，以及公司現狀，在營銷領域應主抓以下幾項工作：
1、市場開發
我公司作為市場的新生，前期營銷領域主要是市場的開發！在前期的市場開發階段，銷售業績必然不會像快速消費品市場那樣立竿見影，而更多的是前期的投入，公司想要長足的發展，這個必不可少的一個生長過程。
市場開發應分本埠開發和外埠開發。
本埠開發應利用現有資源條件，現有銷售渠道進行歸類梳理，這是公司先期立足的根本。現有資源包括：現有客戶、現有正在開發的客戶、現有規劃內開發的客戶和期望開發的客戶。這些資源中，應對現有正在開發的客戶及規劃內開發客戶進行重點開發。這也是本人先期計劃的工作重點！
外埠開發根據本埠開發得出相應的營銷經驗，對產品市場進行定位，從而確定開發目標，并對其進行蠶食。
2、關系維護
針對現有的客戶或將拓展的客戶進行有效管理及關系維護，對各個客戶建立唯一不可更改的客戶檔案，了解前期公關情況、銷售情況及實力情況，進行公司的企業文化傳播和公司新產品傳播。了解各個客戶負責人的基本情況進行定期拜訪，進行有效溝通，并根據情況入檔。
3、品牌及產品推廣
作為銷售，都要有工作計劃，這樣才能讓自己在工作上穩定的成長，下面是小編給大家帶來的銷售個人工作計劃2020最新版，歡迎大家閱讀參考，我們共同閱讀吧!
銷售個人工作計劃2020最新版1
本人2020年工作計劃展開如下：
一、銷量指標
帶領團隊努力完成領導給予的當月銷售計劃、目標
二、監督，管理銷售展廳和銷售人員的日常銷售工作，制定儀表環境監督卡
1、儀表著裝：統一工作服并佩戴胸卡。
2、展廳整潔：每天定期檢查展廳車輛，談判桌的整潔狀況。
每人負責的車輛必須在9點前搽試完畢，展車全部開鎖。隨時處理展廳突況，必要時上報銷售經理。
3、展廳前臺接待：如值勤人員有特殊原因離崗，需找到替代人員，替代人員承擔所有前臺值勤的責任。
隨時查看銷售人員在展廳的紀律。
4、銷售人員的日常工作，對于銷售人員的客戶級別定位和三表一卡的回訪度進行提醒督促，對銷售員的銷售流程進行勘察。
對銷售人員每天的工作任務和需要完成的任務進行協調，如上牌時間和廠家出現的政策變動等。隨時處理展廳突況，必要時上報銷售經理。每天下午下班前定時把一整天的工作情況和明天需要完成的工作任務上報給銷售經理。處理職責范圍類的客戶抱怨，提升客戶滿意度。
5、員工請假處理，準假具體安排辦法制度。
三、配合市場部，做好銷售拓展和市場推廣工作
1、對市場部發出來的市場活動進行協調，如外出拍照片等。
2、在銷售人員不值班的情況下，可以溝通市場部進行外出市場開拓，由市場部定點，出外發單片。
四、掌握庫存，配合銷售經理做好銷售需求計劃
每天對于銷售人員的交車，資料交接，開票，做保險等進行盤查。下班前上報銷售經理登記。對于時間過長車輛對銷售人員進行通報，重點銷售；配合銷售經理對每禮拜一從廠家訂購的車型，顏色進行建議。
五、協助銷售經理做好銷售人員的培訓計劃，并組織實施
由于現階段的管理制度不完善，銷售員缺少較好的培訓，通過與銷售顧問的溝通，他們需求更好的競品信息，我會想辦法找出好的口述（已有思路），直接影響銷售業績。根據銷售經理和銷售顧問的具體要求，制定相關的培訓材料和計劃！初步定在每天早晨培訓閑置組。
銷售個人工作計劃2020最新版2
手機銷售隨著第一季度的完結，又迎來應該新的季度，對此制定第二季度的手機銷售工作計劃。
一、常聯系客戶
對于老客戶，和固定客戶，要經常保持聯系，在有時間有條件的情況下，送一些小禮物或宴請客戶，好穩定與客戶關系。
二、獲取客戶信息
在擁有老客戶的同時還要不斷從各種媒體獲得更多客戶信息。
三、學習業務技能，做好業績
要有好業績就得加強業務學習，開拓視野，豐富知識，采取多樣化形式，把學業務與交流技能向結合。
四、第二季度對自己有以下要求
1、每周要增加x個以上的新客戶，還要有x到x個潛在客戶。
2、做好電話銷售工作總結，一周一小結，每月一大結，看看有哪些工作上的失誤，及時改正下次不要再犯。
3、見客戶之前要多了解客戶的狀態和需求，再做好準備工作才有可能不會丟失這個客戶。
4、對客戶不能有隱瞞和欺騙，這樣不會有忠誠的客戶。
在有些問題上你和客戶是一直的。
5、要不斷加強業務方面的學習，多看書，上網查閱相關資料，與同行們交流，向他們學習更好的方式方法。
6、對所有客戶的工作態度都要一樣，但不能太低三下氣。
給客戶一好印象，為公司樹立更好的形象。
7、客戶遇到問題，不能置之不理一定要盡全力幫助他們解決。
要先做人再做生意，讓客戶相信我們的工作實力，才能更好的完成任務。
8、自信是非常重要的。
要經常對自己說你是的，你是獨一無二的。擁有健康樂觀積極向上的工作態度才能更好的完成任務。
9、和公司其他員工要有良好的溝通，有團隊意識，多交流，多探討，才能不斷增長業務技能。
10、為了今年的銷售任務每月我要努力完成？到？萬元的任務額，為公司創造更多利潤。
工作中總會有各種各樣的困難，我會向領導請示，向同事探討，共同努力克服。為公司做出自己的貢獻。
銷售個人工作計劃2020最新版3
身為公司銷售部的一員，從剛進公司一直強調自己保持著全身心地投入、盡心盡責的做好本職工作，將公司的生意做大做強是我為之奮斗的目標。
2020年工作即將展開，為了更順利的開展工作，以下我結合前段工作的總結，對工作重點的計劃。
一、迅速開展服務巡檢活動，安撫老客戶、大客戶的依賴心理
由于公司相當大的一部分銷售是由老客戶介紹來的，我們在市場還沒有完全進入旺季來，由公司相關領導帶領服務、銷售相關人員對大客戶、能夠為公司介紹銷售機器的客戶進行服務巡檢活動，解決客戶存在的服務問題，讓他們充分體驗到柳工老客戶、大客戶的優越性，他們這樣才能夠更好地為公司整機銷售做出幫助。
二、開發細分市場，充分依托原有資源
老用戶、老關系，必須在每個區域一定建立鐵桿用戶。
高度重視市場支持體系的建設（當地的修理廠、配件店、平板運輸老板、業內人士）：以誠實、大度的態度，合理布局、準確判其熱情度和影響力、反復激發他們的積極性。
積累原始用戶信息：跑重點工程、工地、開發區、住宅建設小區、礦山、沙石場、市政和水利施工單位、城鎮拆遷戶和拆遷村、查電話黃頁、查當地報紙。關鍵是系統開發，切忌大而劃之。吃得苦中苦、方為人上人。
原始用戶信息要及時整理分類，從中篩選出自己有用的信息。在每個地區鎖定主要競爭對手，知己知彼，利用對手的弱點尋找商機和突破點。
緊密圍繞本地當前市場購機熱點地區、用戶群、熱點工程、行業，開展銷售工作。
注重成功率，開發一個成功一個，開發一個點映照一片天。賣挖機一定要學會批發和之術。
三、針對每一個重點市場
堅定不移的貫徹兩個“三足鼎立”的核心市場開發手段每個大區、辦事處、銷售員均應十分明確的選定所轄銷售區域內，縣、區、鎮或特定人群（10個以上關系較好的老板組成的群體）的前三位的重點市場，并制定相應的銷售目標以及開拓方案。
公司希望在年底前在各地區均形成分級的“三足鼎立”的市場格局，以確保銷售的持續增長。
針對每一個重點市場，應構建以當地的主要競爭對手的大用戶或代言人，當地的老用戶，修理廠、配件店為主的“三足鼎立”的市場支持體系（即渠道），為此也應選定相應的開發對象及制定開發方案、確定銷售目標。
四、關注用戶群體的開發
用戶因地域、親屬關系、生意聯系、挖機品牌而自然形成的用戶群體是工程機械營銷中最誘人的蛋糕，在日常拜訪中高度重視和了解各類用戶群體，對群體內的用戶一定要在最短的時間內全面見面拜訪，力爭深入了解和熟悉。面對群體老大或很有影響力的人物應長期相處，切忌直接推銷，應先獲得其好感和初步認可，其主要目的要放在其幫忙介紹購機信息上。
對群體中有一定影響力的用戶購機信息要高度重視，及時上報，利用一切資源全力拿下。一但有所突破應當及時擴大戰果。
五、在適當的時候開展促銷、展示會
充分利用好產品展示會，產品展示會是公司對當地市場最有效的支持和投資，是公司對當地用戶集中、全面的展示和介紹品牌及產品，突破和鞏固當地市場的最有效的手段。一場成功的展會往往是打開和鞏固一個市場的關鍵！
六、要讓一線的銷售人員樹立良好的職業心態
a、業務人員要注意形象、言表、態度、禮節，注意當地風俗習慣。
b、市場開發要撲進去，到忘我境界。
c、強調市場開拓方案制定，避免盲目、混亂的追逐信息式的銷售。
d、產品宣傳要統一口徑，系統介紹。
e、平常心對個單，提高對客戶的駕馭能力。
f、強化團隊意識，擴大信息交流，要學會啟動和利用各種資源。
g、要機靈，對用戶需求及各種突發事件要準確把握。
h、厲行節約，提高實效。
機會可遇不可求，在整個行業開始大洗牌的同時我們一定要抓住這次機會，打破市場格局，迅速占領市場。以完成下半年的銷售目標，同時也為明年的市場打下堅實的基礎。
銷售個人工作計劃2020最新版4
為了實現明年的計劃目標，結合公司和市場實際情況，確定明年幾項工作重點：
一、擴大銷售隊伍，加強業務培訓
人才的引進和培養是最根本的，也是最核心的，人才是第一生產力。企業無人則止，加大人才的引進大量補充公司的新鮮血液。鐵打的營盤流水的兵，所以在留著合理的人才上下功夫。在選好人，用好人，用對人。加強和公司辦公室人溝通，多選拔和引進優秀銷售人員，利用自己的關系，整合一部分業務人員，利用業務員轉介紹的策略，多爭取業務人員，加大招聘工作的力度，前期完善公司的人員配置和銷售隊伍的建立。
另外市場上去招一些成熟的技術和業務人員。自己計劃將工作重點放在榜樣的樹立和新榜樣的培養上，一是主要做好幾個榜樣樹立典型。因為榜樣的力量是無窮的。人是有可塑性的，并且人是有惰性的。對銷售隊伍的知識培訓，專業知識、銷售知識的培訓始終不能放松。培訓對業務隊伍的建立和鞏固是很重要的一種手段。定期開展培訓，對業務員的心態塑造是很大的好處。并且根據業務人員的發展，選拔引進培養大區經理。業務人員的積極性才會更高。
二、銷售渠道完善，銷售渠道下沉
為確保完成全年銷售任務，自己平時就積極搜集信息并及時匯總，力爭在新區域開發市場，以擴大產品市場占有額。合理有效的分解目標。市場是公司的核心競爭區，在這三省要完善銷售隊伍和銷售渠道。一方面的人員的配置，另一方面是客戶資源的整合，客戶員工化的重點區域。要在這里樹立公司的榜樣，并且建立樣板市場。加以克隆復雜。其他省市以一部現有業務人員為主，重點尋找合作伙伴和一些大的商。走批發路線的公司在銷售政策上適當放寬。如果業務人員自己開拓市場，公司前期從業務上去扶持，時間上一個月重點培養，后期以技術上進行扶持利用三個月的時間進行維護。
三、產品調整，產品更新
產品是企業的生命線，不是我們想買什么，而是客戶想買什么。我們買的的客戶想買的。找到客戶的需求，才是根本。所以產品調整要與市場很好的結合起來。另外，要考慮產品的利潤，無利潤的產品，它就無生存空間。對客戶來講，也是一樣。客戶不是買產品，而是買利潤，是買的產品得來的利潤。
追求產品利潤的合理分配原則，是不變的法則。企業不是福利院，所以為企業創造價值化，就是管理的最基本要求。從發展才是硬道理到賺錢才是硬道理的轉變。一個產品的壽命是有限的，不斷的補充新產品，一方面顯示出公司的實力，一方面顯示出公司的活力。淘汰無利潤和不適應市場的產品。結合公司業務人員專業素質，產品要往三個有利于方面調整：有利于公司的發展、有利于業務人員的銷售、有利于客戶的需求。產品要體現公司的特色，走差異化道路。一方面，要有公司的品牌產品。一個產品可以打造一個品牌。所以產品要走精細化道路。
四、長期宣傳，重點促銷
宣傳是長久的，促銷是短暫的。促銷一時，宣傳一世。重點的開展促銷活動使產品在一個市場上樹立起名氣，就是品牌意思。結合市場和疫情發展變化，使產品坐莊，達到營銷造勢的目的。就重點產品和重點市場，因地制宜的開展各種各樣的促銷活動。當然最主要的工作重心還是在產品的宣傳上，具辦各種知識講座。利用公司網站，把產品及時出去，利用互聯網產品上市等信息
五、自我提高，快速成長
為積極配合銷售，自己計劃努力學習。在管理上多學習，在銷售上多研究。自己在搞好銷售的同時計劃認真學習業務知識、管理技能及銷售實戰來完善自己的理論知識，力求不斷提高自己的綜合素質，為企業的再發展奠定人力資源基礎。本人將以身作責，以實際行動來帶領整個團沖擊計劃目標。
銷售個人工作計劃2020最新版5
這是我的新一階段的工作計劃安排：
一、熟悉交車上牌流程
關于上牌，作為銷售顧問應當熟悉到能夠清晰的了解應當準備哪些資料、每個流程的進度如何，從而最大化壓縮交車時間。提前向客戶確認需要準備的手續或者證件。比如，合格證、客戶是否需要準備居住證、保險該在哪一步提出才能避免漫長的等待，顧客來提車之前準備好一切。
二、搞好店內關系
4S店的崗位并不算簡單，銷售僅僅是4S店中的一個環節。許多新銷售人員每天只是在銷售部、在展廳接待客戶，卻不合庫管、售后人員交流、做好關系，這就導致交車出現問題時不知道該去找誰救急或是交車效率低下。在閑暇時間對整個公司環境有充分的了解、和各個部門的人員做好關系，突況的時候就能夠有老師傅幫你解決問題，何樂而不為呢？
三、抓住每個產品的突破點
巧妙的找到每臺車的對于不同顧客的突破點。
四、找到談判點
每個人的閱歷、性格、知識覆蓋面不同，都會有自己擅長的談判方式，這就是擅長點。
找到這個“點”至關重要，這樣你才能夠有計劃的用你擅長的方式引導顧客談你擅長談的內容。比如，有些銷售很擅長逼顧客快速做決定，遇到氣焰囂張的客戶，每個方法都不是完美的。總之，拿下自己擅長的，并盡量爭取自己不擅長的，才能極大提高自己的信心和成交成功率。
秋去冬來轉瞬之間，零五年的工作已進入尾聲歷史將掀開新的一頁在即將過去的一年里我們以省分公司“理性、扎實、奮進、可持續”精神為指引，在市分公司的正確領導下，通過全體員工和合作伙伴的共同努力，我們基本完成全年各項業績指標，企業發展呈穩中有升的良好態勢，為來年的工作奠定了較好的基礎。
一、零五年工作總結
截止十一月底，分公司G網凈增3467戶，C網凈增138戶，兩網凈增3，605戶，完成業務收入2，280，000元，占年度計劃的文秘站版權所有
8271％，同比增長1436％；年欠費率控制在55％以內，GC兩網網上用戶數已達3，000。我們是從以下幾個方面開展工作的：
1渠道拓展
完善銷售渠道是經營工作的重要環節。我們一直努力尋找積極性高、能力強的分銷伙伴，對于一些人口數偏少的鄉鎮，我們采取先建IP超市、代辦點的辦法，視業務發展情況再升格為營業廳，達到建設一個，成功一個，帶動一片的目的。
2渠道管理
逐利是商人的本性，這就需要我們對其日常的經營活動加以規范、引導。根據分銷商的實際情況，我們制訂了切實可行的考核辦法，從放號量、在網率及用戶資料真實性等方面對業主實施考核，既有全年的總積分考核，又有與業主經濟效益掛鉤的短期考核；既保護了業主的積極性，更注重保護公司的利益，杜絕倒機及惡意欠費等現象的發生。
3C網銷售轉型及如意機銷售
我們積極配合市分公司，引導、鼓勵分銷商投入足量的財力、物力，積極采購、銷售如意機及其它C網手機。
4、準預付費業務
我們抓住如意通自由卡入網方式靈活、變更付費方式便捷、經營門檻低等特點重點促銷，目前自由卡已成為公司的暢銷產品之一。
4百日競賽
我們以“百日競賽”為上高再上一個臺階的契機，認真作好宣傳動員工作，精心組織、嚴密部署，共建成村級代辦點80多個，兩網放號，00多戶，發展炫鈴用戶2，500多戶。
5萬通卡的宣傳與銷售
在預付費業務發展高峰來臨之前，除電視臺專欄及流動字幕廣告外，我們還制作了大量的條幅、展板及不干膠招貼等宣傳品懸掛、張貼于營業網點、賓招場所、小區、村委及客運車輛上，真正做到廣而告之。
內部管理
在內部管理上，我們在加大了對員工隊伍的考核力度，制訂了詳盡的崗位職責，量化管理并認真實施，每兩周召開一次全員例會，及時通報工作中存在的問題、探討解決問題的辦法；全體員工擰成一股繩，心往一處想，勁往一處使，為全年任務的完成打下了良好的基礎。
二、存在的問題
在很多方面，我們離市分的要求還有較大差距，如C網業務發展及集團客戶開拓等工作開展還不夠理想，網銷售轉型沒有完全到位，業主采購機型不夠豐富、銷量有待提高；如意機采購及銷售不盡人意；客戶經理隊伍需要壯大；話費催繳隊伍不健全，催繳金額、力度有待提高。
三、二零零六年工作計劃
二六年我們將在零五年的基礎上，以集團客戶開拓為經營工作的主線繼續花大力氣深化網銷售轉型、完善村級代辦點管理、完善大客戶通信外服務、加強客戶經理隊伍建設、提高合作營業廳員工業務素質、豐富企業文化、加大優勢業務發展力度，扎扎實實地開展工作。
1繼續加大集團客戶開拓力度
其一是高度重視對現有集團客戶資源的深入發掘工作。加強與經辦人的溝通，及時捕捉相關信息，用優質、誠信的服務吸引準客戶加入到聯通大家庭中來。
其二，發動全體員工及合作伙伴提供其熟悉的集團客戶清單，以對號碼變更不敏感但對話費支出敏感度高的客戶群體，如中、小學校教師、基層村委會、中小型私營企業中的非業務人員等為目標，配合客戶經理展開轉網宣傳。
2繼續深化C網銷售轉型；大力引導分銷商采購、銷售如意機及其它C網手機。
公司分銷商采購了一些C網手機，但追求更高的利潤是商人的本性，只有讓業主嘗到更多的甜頭，才能進一步提高業主采購、銷售C網手機的積極性，營造出更濃厚的C網銷售氛圍，我們計劃挑選“51”、“517”、“101”等傳統節假日邀請有關廠家及業主，聯手舉辦路演、聯通業務專場推介會等促銷活動，集中精力主推數款性價比高、售后響應快的機型。
3繼續加強客戶經理隊伍建設力度
為適應形勢發展，我們準備在現有基礎上，將文秘站版權所有客戶經理隊伍數量擴充到6人，試行片區客戶經理制，以工業園已入駐企業、中小學校、基層村委會、及其它中小私營企業為重點，主要負責對片區內新老集 團的開發與維系、資費政策宣傳工作。
4完善村級代辦點管理
高度重視建設村級代辦點的戰略意義，積極建設并管理好村級代辦點。對于建設好的網點，不能只問業績，付出才有回報，我們將定期組織對代辦點業主的業務知識與營銷技巧培訓，加強溝通交流，使之能與對手公司“通信服務站”抗衡，條件成熟的可考慮升格為合作廳。
5繼續提高合作營業廳員工素質
公司分銷渠道已成為公司業務發展的主渠道。作為中國聯通的“窗口”之一，進一步提高其員工素質，對于擴大其產能、提升聯通品牌形象有著十分重要的作用。為此，我們計劃采取內部培訓與外部培訓相結合、“走出去，請進來”的方式，組織他們到自有營業廳現場觀摩、安排自有營業廳營業骨干對合作營業廳業主及員工的營業知識與營銷技巧培訓，還準備請市分客戶服務與督察部大力支持，安排骨干力量組織相關培訓，建立起對合作營業廳員工的“星級考核辦法”，拿出一定的資金來獎勵優秀營業員，特別是對于新開張的營業廳，嚴格執行上崗證制度。
6繼續完善大客戶通信外服務
為進一步提高現有大客戶對聯通的品牌忠誠度，并帶動其他大客戶使用我們的服務，我們擬投入一定的資金，為重點大客戶訂書刊雜志、節假日短信問候、生日電話祝福或上門送鮮花蛋糕等小禮品，實施“親情營銷”，從而樹立更佳的口碑。
7繼續加大優勢業務發展力度
對于優勢業務，我們將組織專職客戶經理對單位領導、私企業主及有無線辦公需求的人士重點宣傳，以此為切入點，帶動其及單位員工使用我們其它的主營業務。
8豐富企業文化，增強合作伙伴對企業的認同感。
企業的經營戰略是對企業長遠發展的全局性謀劃，現代企業為在競爭環境中生存和發展而制定的綱領性、方向性的規則。他既要適應企業的內外環境，又要明確企業最重要的競爭方式和經營內容。為了實現戰略，還必須有具體的經營方針的支持。在全球經濟一體化的今天，企業面臨著市場風云變幻，競爭趨于殘酷的生存環境。因此，在實現企業發展方向的重要決策方面，必須有相對一貫的戰略規劃和實現目標的方針。
中小型企業如何制定企業發展戰略，是決定企業未來經營發展的目標和方針，它將長期成為企業發展的方向和總計劃。
制定企業發展戰略，首先要解決“知己知彼、運籌帷幄”的問題，在競爭市場中發展生存空間，這是許多中小型企業需要解決和確定的問題。其次，中小型企業如何制定發展戰略，是決定企業未來經營發展的目標和方針，它將長期成為企業發展的方向和總計劃。
中小型企業是相對于大型企業和跨國公司而言的企業。與大企業相比較，中小型企業的規模、資金、實力、品牌和許多企業構成要素都顯得薄弱，中小型企業市場競爭能力、市場占有率和抗風險能力都比較差。
中小企業的市場競爭有其自然規律，按照市場優勝劣汰的法則自然運行，市場競爭是殘酷、無情的，然而也是公正的。所以，如何根據企業自己的特點，正確定位，揚長避短：如何在激烈的市場競爭中保存自身企業的“一席之地”，就顯得極其重要。
第一、明確什么是中小型企業的企業發展戰略
企業發展戰略是指
企業長遠發展的全局性謀劃。是現代企業為在競爭環境中生存和發展而制定的綱領性、方向性的規則。它既要適應企業的內外環境，又要明確企業最重要的競爭方式和經營內容。為了實現戰略，還必須有具體的經營方針的支持。
通俗點說，中小企業發展戰略就是企業的總體規劃和未來打算。企業發展戰略實際上就是“規劃和謀略”企業，如何以最少的投入和最方便、最有效的方法達到企業發展的目標，是企業發展戰略智慧的科學應用。孫子兵法《謀攻第三》“不戰而屈人之兵，善之善者也。故上兵伐謀，其次伐交，其次伐兵，其下攻城。攻城之法，為不得已”的精辟論述，演繹出歷史上的諸多典范戰例，從而獲勝的成功謀略。企業在開始創建經營之前，就應深思熟慮和策劃，如何科學的規劃企業各項工作計劃，避免走彎路，增強企業的競爭力。
第二、實施中小型企業“企業發展戰略”的前提
知道和了解中小型企業的“企業發展戰略”重要性和工作重點，就應及時和正確實施。如何實施，則必須根據企業、市場和競爭對手的不同情況區別對待。切不可在時機不成熟時輕舉妄動和盲目蠻干。“知己知彼，百戰不殆”的古訓，有其非常科學而實用的道理。“己”和“彼”，就是企業與外部環境的詳細情況。百戰不殆就是建立在此基礎上的正確“了解、判斷、推理”后，實施科學方法的結果。
中小型企業“企業發展戰略”制定后，如何實施“企業發展戰略”，如何把戰略策劃變成切合實際的行動，是衡量企業領導層能力和決定企業發展的關鍵。只有具備正確了解包括企業在內的各種有利和不利因素的前提下，企業領導層才能“成竹在胸”，才有可能正確掌握和了解市場環境情況和順利實施企業發展戰略。
第三、如何制定中小型企業“企業發展戰略”
確定企業長期戰略目標和短期戰略目標，是制定和實施“企業發展戰略”核心內容。企業長期戰略目標是企業總體目標：短期戰略目標是包含在長期戰略目標之內的、階段性的、分解后的企業戰略小目標。
長期戰略目標應確定的內容有：企業的經營思想，努力方向，行動綱領，戰略目標具有可接受性、可檢驗性、可實現性、可挑戰性等特征。
企業長期戰略目標的內容，應清楚簡潔和可定量化。企業成員都應清楚了解企業的戰略意圖，應遍布企業所有重要部門，而不局限于某領域：應明確和確定工作重點，同時應該注意，長期目標應符合市場規律，是可實施的企業計劃，不同領域的目標可相互制約，但應協調一致；而且長期目標應是動態的，并可隨環境改變而及時調整。
第四、確定企業短期目標的意義和重要性
短期戰略目標是企業用來實現長期戰略目標的具體實施，是把長期目標進行階段性分解，對目標任務的實施、考核和檢驗。具體說就是把長期戰略目標分解，建立整個企業的短期執行性戰術目標。這就要求不同戰略業務單位、事業部或經營單位建立自己的長期或短期目標。每個戰略業務單位或主要事業部內的職能部門(如市場營銷、財務、生產、研究開發等)制定自己的長期和短期目標。這個戰略目標的制定過程是通過組織結構層次由上至下層層進行的，由企業整體直至每位員工個人。
短期戰略目標的制定方法有時間序列分析法、相關分析法、盈虧平衡分析法、決策矩陣法、決策樹法、博弈論法、模擬模型法等。短期目標實際的實施工作，應按照各目標的輕重緩急順序進行。順序一旦確定，即能建立短期目標以實現長期目標。
第五、短期目標確定，就要有保障目標實現的保障機構和相關的工作制度及考核計劃
保障機構與制度：
1 建立實現戰略的組織結構和工作重點：
2 確保實現戰略所必要的活動的保障措施和科學依據：
3 監控戰略在實現組織目標過程中的有效性：
4 企業在實施戰略過程中組織人員的協調、配合。
實現目標的計劃
1 實施前的盡可能的全面策劃和周密考慮工作計劃，
2 在短期目標實施過程中，分析總結各種動態資料和數據：
3 及時調整或擴大符合和適應企業與市場的有利工作：
4 檢測預先工作目標和工作進展，修正和確定符合實際的方法：
5 及時調整和改變原來不適宜的人員、計劃和工作方法。
第六、制定中小企業發展戰略，既要考慮當前的發展環境，還要考慮政府政策，特別是在融資、人才等方面給予的幫助
一方面要請求政府企業解決實際困難，消除發展障礙，培育企業競爭力：另一方面企業自身要充分把握發展機遇，確定企業發展戰略，推動企業駛上快車道，為向大企業發展積蓄力量。一些中小企業制定發展戰略時，重視的是企業融資、團隊建設、市場開拓的大戰略，但是對策略的應用，卻不夠重視。策略不足，企業戰略在推行時，會被一些意外所阻礙，影響到企業的順利發展。張雪奎根據自身經驗，提出以下
六項輔助策略供大家參考：
一、善于運用奇正策略
孫子曰：“凡戰者，以正合，以奇勝。”轉換到商戰中，正者，也就是常規產品、傳統款式、已有市場以及通行的營銷方式等；奇者，就是不斷推出新產品、翻換新款式、開拓新市場、變換營銷方式等。中小企業固然要讓有市場的常規產品形成規模，筑牢原有的營銷網絡，唱好自己的拿手戲，還要密切關注市場風云變幻，況且同一領域的中小企業所生產的產品檔次往往差異性不大，又在同一市場內搶吃同一個蛋糕。如果只知道守住“正”地，固步自封不創新，“正”地是不可能固若金湯的，不是坐以待斃，就是被拖垮。
因此，必須善于運用奇正策略，學會度勢控變，做到以不變應萬變，以權變來制勝。要設立研發機構，加強技術創新體系建設，獲得產品技術上的提高，不斷推出市場需求、款式新穎的新產品，采取別出心裁、出人意料的新舉措，開拓新興的、有潛力的新市場。
當然，“正”與“奇”是相對的、辯證的關系。一件產品最先研發出來時為“奇”，待其他企業相繼模仿后則變為“正”，就需要用更新的產品來開拓市場，使“正”又轉化為“奇”。中小企業發展戰略只有充分運用好奇正策略，“奇正相生”，不斷創新，才能有生命力，才能發展壯大。
二、善于運用聚焦策略
每個企業發展戰略只能在一定的領域、一定的行業形成優勢，不可能在多個方向、多個方面都有競爭力。而且，中小企業往往難以形成規模性生產和銷售，難有較強的研究開發能力，質量、技術、信譽以及市場營銷一般都不及大型企業，形不成成本領先戰略、產品差別戰略所要求的經營優勢。所以，明智的中小企業就要善于“并兵相敵”，堅持“有所不為而后有為”的原則，運用市場聚焦策略，揚長避短，把有限的資源、資金、力量集中到能夠形成自身優勢的領域和目標上來，或者謀求成本領先地位，或者爭取產品差別優勢，如有可能兩者兼而有之。在形成相對競爭優勢后，要乘勢而行，努力使聚焦策略不斷取得戰果，使企業在該目標區域內呈鼎立之態，形成核心競爭力。
三、善于運用虛實策略
中小企業面臨競爭壓力更大、危機感更強，因而也更需要制度創新和技術創新：組織構架精干，管理層次少，運行機制更為靈活，面對瞬息萬變的市場，適應性和承受力、應變力也較強，在經營上更有彈性。
所以，中小企業發展戰略應充分發揮自身優勢，密切觀察競爭對手，分析研究市場態勢，采取避實擊虛策略，避競爭對手長處之實，擊競爭對手短處之虛，避市場飽和之實，擊市場空缺之虛。注意尋找大企業不愿或不能進入的，企業自身有基礎而又能發揮專長的市場空檔：注意抓住當前一代產品開始衰退，后一代產品尚未投入之時而出現的產品空檔，注意捕捉一些大型企業往往求助于社會分工協作，希望其他企業幫助從事加工業務的介入空檔。中小企業要找到自身的發展空間，走“小而專”、“小而特”的發展路子，逐步形成自己的優勢，形成自己的“實”。
四、善于運用穿插策略
同一行業、同一領域，往往分布著大、中、小不等的企業，它們在同一市場中競爭賽跑，企業之間實力很不均衡，起步又不一致，競爭是相當殘酷的。但是，市場不憐憫弱者，不相信眼淚，它遵循的是適者生存、強勝弱汰的規律。在競爭中，中小企業由于勢單力薄，肯定難以與大型企業相抗衡，從某種程度上講，中小企業似乎在大型企業的巨大壓力中生長，而小企業更是在大、中型企業的夾縫中生存，時時有被碾碎的危險。
因此，明智的企業應學會運用穿插策略，利用市場競爭的“空隙”，見縫插針，乘“隙”而進，建立自己的“根據地”。如在市場競爭中無意與大型企業正面碰撞，應采取迂回戰術，避開鋒芒，不能硬碰蠻撞。只有這樣，中小企業才能在市場競爭中絕處逢生、化險為夷，才能在大型企業包圍圈里找到生存發展的空間。
五、善于運用快反策略
市場往往是以快取勝的。誰先研發出新產品，誰先滿足需求，誰先搶占市場，誰就能在市場角逐中掌握主動，同類、同質、同價產品，誰先把它投放市場，誰就能控制市場制高點，其他企業若想拿下這制高點，就得花幾倍、幾十倍的力氣，投入幾倍、幾十倍的費用。先處戰地，捷足先登，靠的是速度，中小企業發展自己，必須運用快反策略，提高快速反應能力。要重視對市場的分析研究，隨時掌握市場脈搏，適時調整經營策略：對市場要有一種特有的嗅覺，增強對市場反應的靈敏度，及時捕捉先機。
要注意發揮其靈活善變、船小好調頭的長處，做到兵貴神速，在搶抓機遇中贏得主動權。只有這樣，企業的潛在優勢才能轉化為現實優勢和競爭優勢。
六、善于運用借勢策略
隨著生產社會化程度越來越高，分工越來越細，企業間協作空間也越來越寬廣，中小企業一定要在整個產業組織鏈中選準自己的位置。由于中小企業資源相對貧乏，無論是人力、物力、財力、信息等資源，都不能與大型企業相提并論，應學會運用借勢策略，在重視發揮自身特長和優勢的同時，主動與相關企業構建緊密的分工協作關系，通過虛擬經營的模式，最大限度地利用外部資源，并把它經營好，達到雙贏目的。企業通過高起點從國外引進的先進技術要注意消化吸收，并進行技術創新，充分借助外腦，為企業科技開發服務。
在企業發展戰略營銷方面，也不一定非要一個市場一個市場地去建，可以利用國外經銷商現有的網絡，合作建立海外營銷網，這樣既可節省駐外機構的大筆開支，又可縮短開拓國際市場的時間，使企業產品通過國外經銷商直接進入國際市場。惜力借勢的目的是通過借助并經營外部資源的方式，獲得自身所沒有的資源，創造自身不具備的條件，為企業發展服務。市場競爭永無休止，中小企業要不斷運用借勢策略，為企業發展注入生機和活力。
撰寫人：___________
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2020年商場促銷活動總結
__月__日，我店開展了促銷活動。本次店慶活動我店不僅在營銷模式方面推陳出新，而且在服務理念方面，殿堂裝飾方面，人員獎勵方面，會員營銷方面，文化活動方面都有不同程度的革新。
本次店慶活動我們才用分段式的營銷模式。第一階段，以分級送和大抽獎為主要提銷手段，旨在提銷的同時預熱店慶主線活動。第二階段，我店以提升銷售最有效的手段：送券，為主要活動形式，并且以八天八套夢想組合為強力吸引消費者的獎品，全面開展活動，搶奪銷售的戰役正式拉開序幕。
下面對本次活動做以下幾個方面總結：
一、從各項數據指標分析
全店計劃銷售為__萬元，實際銷售__萬元，完成銷售計劃的___%.其中百貨部分計劃銷售__萬元，實際銷售__萬元，完成計劃的___%，同比上升___%.占全店銷售的___%；超市計劃銷售__萬元，實際銷售__萬元.完成計劃的___%，同比上升___%.占全店銷售的___%；租金返算實現__萬元，占全店銷售的___%。___至__號參加活動專柜銷售__萬，禮金券銷售__萬，占比___%.活動期間百貨會員銷售占比達___%，超市會員消費占比達___%.
百貨日均交易筆數為__筆，較同期增長___%。活動期間客流明顯增加，根據活動期間日均交易筆數及每天下午進店顧客數統計顯示，活動期間客流較平日增加___倍。
二、活動費用分析
本次活動總費用支出__元，占總銷售的___%.其中獎品費用__元，裝飾制作費用__元，宣傳費用__元，印刷品費用__元；一線員工獎勵費用__元，其他費用__元。
三、活動成功點
1、活動前期準備充分
本次促銷活動營銷部提前一個月開始準備。經過多次修改、反復論證方案確定，而且方案細則細致入微。
本次活動參與品牌數量較以往活動相比，參與率大有增加，參與活動專柜占參與活動賣區的___%。對于不參加活動的品牌大樓推出增加扣點的政策并單獨設立促銷柜組，且銷售產生的毛利不計入保底毛利，實銷實扣，保證了大樓不損失或少損失毛利。
在商品方面，提前一個月開始對各個專柜進行商品檢查，監督商品庫存量及新品上柜情況，并且對商品定價進行嚴格把關。活動前一周，由副總牽頭組成聯合檢查組，對每個專柜的商品情況進行細致的檢查。
活動宣傳裝飾及殿堂裝飾，版面設計提前___天全部確認完畢，提前___天制作品全部運抵我店。各種景觀都如期制作完畢。
活動前營銷部牽頭聯合防損、財務、辦公室對活動相關工作人員，召開了___次技能培訓會，落實細節工作，保證了活動期間的正常運行。
2、服務理念更新升級
開業至今我們分別提出了“時尚，品位，生活”，“讓生活動起來”，“無微不至無___展”等服務理念的宣傳口號。在我店周年店慶到來之際，我們提出了“真誠服務每一天”的服務口號，將我們的服務更細致化，讓我店的新老顧客更能切身的感覺到我們服務的變化。
3、超市特價活動一軍突起
本次店慶超市___大米、豆油、雞蛋等日常敏感商品進行低毛利或負毛利促銷，并輔以滿額送禮，滿額抽獎等活動，大力拉動了銷售，拉動了大樓的整體客流及提高了消費者的___度。
4、店內裝飾引人入勝
本次店慶活動的殿堂裝飾營銷部根據我店基礎建設，精心設計適合我店建筑風格、能夠突出店慶主題的裝飾素材，使活動期間我店整體裝飾風格統一、典雅、大方。同時，營銷部特意制作迎合節日的花壇景觀及迎合店慶的生日蛋糕景觀，在全市消費者中，乃至在顧客中引起了不小的轟動。
5、加大獎勵，全體員工積極性大幅提高
遵從集團加大一線員工獎勵的精神指示，我店自上至下解放思想，在本次店慶活動中，加大了一線員工的獎勵力度，首次實行專柜雙獎制度，并首次將超市按照計劃納入考核機制、首次將租賃專柜進入系統的銷售納入獎勵機制。此機制的推出不僅在最大限度上提高了一線員工銷售的積極性，同時提高了隱含的租賃銷售。
6、宣傳延伸性廣泛
本次店慶活動在宣傳方面取得了很大的成功，尤其是在DM的發放方面，真正的做了細致入微，派專人監督發放，大幅度的提高了傳單的效果。
7、店慶文化活動豐富多彩
本次店慶的文化活動在宣傳炒作方面發揮了巨大的作用，在國慶__周年到來之際，我店借勢造勢，以勢炒店，___了《迎__大家都來唱》的文化活動，全面提升宣傳的高度。
四、值得借鑒方面
1、營業員對于活動內容掌握不夠準確
我店開展抽獎活動的準入門檻是單票滿___元，在實施的過程中有個別營業員自己購買的商品，單票不滿__元卻到信息錄入處錄入個人信息。次情況反映個別營業員對活動信息掌握不準。
2、對于銷售預期不足
今年外地返鄉的顧客人數相當大，我店銷售額一度攀高。營銷部對此情況估計不足，致使代金券一度緊張，后緊急加印兩次，問題得以解決。
3、抽獎活動如能出新會更上一層樓
每天的抽獎活動熱鬧非凡，但開完最后一個大獎后，將全部大獎的中獎者齊聚一堂，舉辦一個小型的受獎儀式將會將整個抽獎活動推向一個更高的___，并加以大力度的宣傳，其大活動后的延續宣傳會更好。
至此__活動已經告一段落，我們將吸取本此活動的經驗，落實到以后的促銷活動中。
__商場促銷活動總結范文（二）
今年的假期天氣較好，大_大地增進了商場的人流活動及購買欲，我們商場短短三天的銷售額比往年猛增了___%，這其中一方面有天氣的幫助，另外一方面我們促銷預備工作做得好，做得早，從而激起了人們的購買欲。
活動時間安排牢牢扣住假期情況，一樣出現了連續三日均勻營業額大幅度上漲，并將這類情勢延續了好幾天。
本次活動前期宣傳用度，宣傳單打印及分發費用__元，展板和展架__元，宣傳費銷售占比___%。
從禮品發放情況來看，單比消費額有所提升，但消費額集中。
禮品發放數目比實際估計數目減少___%.
在促銷活動內銷售聯通手機體驗卡___張。與聯通公司合作活動看，這類新型營銷模式給消費者帶來一些新意，特別是聯通公司在各主管營業廳懸掛“中國聯通紅樓百貨強強聯合購物送手機體驗卡”和印刷的宣傳單頁，“繽紛節日，紅樓百貨，中國聯通強強聯合，購物得聯通體驗卡”不但給我們的活動進行了宣傳，同時“強強聯合”也讓消費者感遭到了實惠。
從以上情況來看
一、媒體選擇
本次活動在媒體平臺選擇上存在不足，最開始廣告宣傳打出，這周六銷售比上個周六卻降落___%，在節假前夕營業額應呈增長趨勢，特別是在促銷活動的帶動下，營業額增長應較明顯。從數據上看，我們在媒體選擇上存在宣傳范圍狹隘性和目標群體偏離性。
我們主打的是時尚休閑口號，目標定位在時尚女性和年輕群體，在媒體選擇上一樣應當選擇在媒體中具有較高著名度的平臺。符合商場和目標群體共性。
二、缺少計劃性
促銷活動是在時間的迫使下___實施的，固然具有了一定市場基礎，在單個活動或企業整體發展方向及年度規劃上存在較大偏差。單次活動對企業品牌積累上輕則無力可施，重則影響到品牌積累步伐。如本次活動在獎品制定上是參考了暢銷品牌的銷售記錄，然而在本次活動中幾家暢銷品牌卻沒有參加，不但影響到活動力度，還影響到了商場凝聚力。
三、營利部分與非營利部分工作調和性差
各樓層專廳促銷活動，不能定期反饋給把這些信息宣傳到外部往的企劃部，專廳促銷信息成了內銷文件，不能起到增加品牌顧客的作用，薄利多銷的目的一樣成了一相情愿。企劃部失往了這些信息的支持，在活動計劃擬訂上，不能將商場活動與專廳活動結合，不但存在獨立性，愈甚使活動被孤立，營業部與商或廠家洽商活動協調性也比較差。
四、活動執行力差
一項活動，不管大小，“策占三劃占七”，可見活動實施重要性，即使再好的策略，沒有人往實施，他還是等與零。員工對活動的促銷知識了解不夠，缺少服務熱情，對促銷活動增進上缺少技能和活力，在員工心目中沒有“活動是在大量資金與人力投進下，營業額大幅度拔高的概念”。另外，活動在銷售進程中也沒有一個激進方案，銷售任務沒有進行細分，“籠統管理，大概銷售”，也限制了銷售額的增長。
五、前瞻性和時尚性表現不夠
企劃部成員應常走出往，了解最新市場信息，做好信息回整，并多了解時尚前沿時尚資訊。
__商場促銷活動總結范文（三）
今年，我商場緊緊圍繞商廈整體部署及全年工作計劃開展工作。商場領導班子走出去考察、調研，反復推敲升級改造計劃與實施細則，學習先進的經營理念，合理利用平效，成果非常明顯。特別值得肯定的是，今年的升級改造中，我們采取了經營面積擴大，品牌升級，貨位調整，店堂改造，加強管理等一系列強有力的措施，全體員工團結一心，共同努力，取得了一定的經濟效益和社會效益。不僅提升了企業形象，而且銷售業績不斷攀升。
適應市場需求升級改造，整體經營布局調整合理，品牌結構日趨成熟，經營成果喜人。
服裝商場全年計劃任務__萬，實際完成__萬元；毛利計劃萬，實際完成__萬元。
回顧今年的工作，可以概括為以下幾大方面：
今年新增收了新品費、廣告費、裝修管理費和其他收入累計上繳純利__萬余元。取得良好的經營業績，我們采取了如下做法：
一、緊跟商廈各種大規模促銷活動，不放過任何銷售機會
根據商廈總體部署，在多次大型促銷活動中，我商場都能圍繞活動主題，積極配合，以活動和節日促進銷售。在新發周年店慶、集團店慶、黃金周等重要促銷時段，取得了良好的銷售業績和經濟效益，最高日銷超百萬。配合商廈的活動，我們做了大量的準備工作，積極與廠家聯系貨源，增加適銷品種，靈活促銷，保底扣點，力保雙贏。
二、擴大經營面積，合理利用平效，提升經營品牌
品牌經營采取抓大放小的原則，調整引進了大小品牌___余個，年銷售超百萬的專柜有___余家。確保了我商廈經營定位的提升。升級改造時，馮總帶領商場班子成員及有關部門反復分析研究、精心策劃，擴大了男裝和運動休閑的經營面積，將原有服裝商場的二層半樓拓展至三層半樓，整個男裝和運動休閑的經營面積及經營品牌同步升級。
男裝由原有品牌___多家發展至___家，引進了培羅成、雅戈爾、九牧王、___、哈雷納、金狐貍等知名男裝品牌___余家，國際運動品牌匡威、kappa入駐我商場；并引進了七匹狼、匹克、康踏、哥侖布、貴人鳥、豪健等國內運動休閑品牌及威鵬、佩吉、勁都人、旗牌王、伊韻兒等中性休閑品牌___余家，順利完成了今年升級改造任務，受到了商業同仁及消費者的一致好評。
升級改造后，男裝、運動調整扣點，平均增長了2﹪~3﹪。租金、管理費人員工資等增加純利潤__萬余元，為提高銷售業績打下了良好的基矗
為適應商廈整體形象發展的需要，在兼顧本次經營布局調整重點的同時，采用末位淘汰制先后淘汰了銷售業績不好的女裝品牌___余個，并引進了卡琪露茜、雅諾、芙奈爾、蒂澌凱瑞、熱度、范奈沙、科尚等___余家女裝品牌。順利地完成了今年的升級改造任務，為計劃明年女裝品牌的再次升級奠定了良好基矗改善不合理的經營布局，利用一切可利用的空間出平效，服飾區進行了小規模的調整，新引進了嘉得利、金鑫飾品、金雨綺、美甲、傲詩曼時尚女包等專柜，商場的年利潤增加了___萬余元。由于利用空間合理，得到了供應商和顧客的一致好評。
三、管理上精益求精，查找自身管理工作存在的不足，擬定工作細節的補充計劃和實施方案
我們將實際工作中遇到的問題進行討論，尋求解決方法并予以實施，逐步完善了商場的管理制度。今年升級改造后，商廈為集聚人氣舉辦了多次大規模的促銷活動。在工作中我們發現，每天中午和晚上以后是雙休日外的銷售小高峰。針對這一情況，我們調整了收銀員和導購員的作息時間，將早班下班時間由原來的提前一小時。要求早班員工提前一小時去吃午飯，杜絕了因吃飯空崗現象。既避免了中午顧客購物交不上款，又因下午著急上班而跑單的現象，又避免了顧客購物時沒有營業員接待而對商廈有不滿現象，進而提高銷售業績。
要求柜長各負其責，每天記錄本柜組的銷售情況，月末進行匯總，計算___組本月的銷售利潤及費用情況，做到心中有數，商場無論需要哪個數據，柜長都能及時準確地提供出來。做到人人懂經營、會算帳，個個會管理。
四、全方位培養人才，關心員工生活，增強凝聚力和核心力
我服裝商場現有自營職工__人，廠方員工__余人。一年來，提高員工素質、增強服務意識、加大管理力度，向管理要效益。舉辦了店堂運動會、模擬購物、演講比賽、百日銷售競賽、pop大賽和模特表演等多項活動。在商廈舉辦的首屆pop大賽中，獲得了團體總分第一名。安踏專柜榮獲現場模擬購物演示第二名。增強了員工的凝聚力，煥發了員工的工作熱情和干勁。
⑴、增強員工素質，向管理要效益
本次升級改造，在不閉店不影響正常營業的情況下，商場領導班子成員們以身作則，不怕臟不怕累，獻工獻時，事事起到模范帶頭作用。僅用了___余天，就完成了三層樓的升級改造任務。
從提高自身素質做起，柜長精通導購員和收銀員的業務，現在無論是哪個專柜人員短缺，還是大型活動中顧客排隊交款，每名柜長都可以替補到基層工作崗位中去。在方便顧客的同時，提高商場的經濟效益。
柜長素質的提高，帶動了柜組成員。隨著員工素質的整體提高，樹立品牌意識，銷售業績不斷攀升，取得了利潤比去年翻一翻的好成績。
⑵、全方位培養人才，各項工作領先其他部門
發現每一名員工的閃光點，并善加利用，使她們都有“用武之地”。培養出了一支高素質可以參加各種比賽的員工模特隊，培養出了多名優秀報道員。
商廈無論下達的是促銷任務還是舉辦活動，我們都能超額完成或取得領先的成績。目前我商場已培養出一支不計得失，不計報酬、過得硬的員工隊伍，多次受到了商廈領導及相關部門的表揚。
⑶、建立員工檔案，了解員工家庭狀況，關心員工生活
通過建立員工檔案，了解了員工的第一手資料。對家里特殊困難的員工予以照顧，動員員工關心和幫助他們。主動從家里拿不穿的衣服和生活必需品給特困員工；員工家里蓋房子，我們發動員工利用個人時間去她家幫忙；員工的弟弟出了車禍，我們問長問短盡量解除員工的后顧之憂。在我們的帶動下，我商場目前已形成了有困難，大家幫的好風氣。
五、發揚“勤儉善持”的企業精神，降低費用，節約挖潛，壓縮不合理開支
我商場在勤儉善持上，人人有責。以節約為前提，減少小后勤人員，壓縮人頭工資。原一層樓四個清潔員，現每層樓兩名清潔員，洗手間的清潔員應一層樓兩名，現兩層樓兩個清潔員。在人頭工資上每人年節省近__萬元。
因商場大，費用高，我們將可利用的東西修修補補，凡是能用的，可修補的絕不花一分錢。由于我商場托管的專柜多，長途電話及傳真較多，費用較高。我們與廠方溝通。動員各廠家自己___電話，降低商場管理費用。
今年的工作已近尾聲，我們會把今年取得的工作成績當作明年工作的新起點。總結工作經驗，針對不足，在求實、做細、落實上下功夫。新發的市場定位是品牌時尚店，我們深感自己的責任重大。雖然目前我們的銷售還不是最理想的，但我們深信服裝商場是歐亞新發最有潛力最有發展的商場，為此服裝商場的全體員工向著這一目標共同努力。
在辦公室。
吃工作餐時，同事們喜歡談論八卦來減壓——張三又賺錢換新房子了；李四的孩子出國讀書了，費用很高；王經理被另外一家公司挖去當副總，下個月就過去……說是釋放壓力，其實經常越聊越焦慮：一平房子要好幾萬，換部大家眼中的好車至少要幾十萬，買套體面的職業裝也差不多要花去整月的薪水……看起來收入還不錯,實際根本不夠花。每個人都羨慕自己的上司：在公司里，做到經理級別,才算是“中產階級”，一兩年的收入就可以輕松搞定房子的首付，公司提供的交通補貼基本能涵蓋用車導致的日常費用。到總監級別就算是“高產階級”了，公司可以提供地段優越的住房，有購車補貼，車輛的使用費用完全由公司負擔……
出路好像只有一條：熬夜加班，多出業績，努力升職。在這個欲望不斷擴張的年代，我們都被一只無形的手驅趕著向前跑，顧不得停下來想想有什么不對。偶爾聽到一位知名女主播的話，我若有所悟——“對待工作、名利，我的態度就是‘摘蘋果’，如果蘋果在我觸手可及的地方，我就把它摘下來；如果要踮腳尖去拿，那就算了。如果蘋果在懸崖頂峰，需要費盡心機，我是絕對不可能做的，那樣往往得不償失。”
沒錯，真的是得不償失。我的同事里，有前些年忙于工作把懷上的孩子做掉，現在想要卻怎么也懷不上的；有為了升職爭搶客戶互相拆臺的；有年紀輕輕因為應酬太多壓力太大患上肝病的……生活本來很簡單，但在我們的過分攀比中，它變得復雜、兇險、沉重了，高配置的陰影里，蜷縮著無數卑微的靈魂。我不想這樣沉重和卑微下去，于是下決心離開了“500強”企業。雖然那家公司如今仍然很強盛，CBD里四處都是他們的廣告。
反復比較權衡后，我選擇為一家營銷策劃公司打工。這家公司的管理方式很務實，只要出業績，辦公方式、工作時間什么的自己可以靈活掌握。所以多數時間我能夠在家辦公，每周最多去公司一兩趟，一般是參加周一早上的例會，再有就是向自己的團隊匯報一下工作計劃和進展，商討最近的促銷計劃。工作量不見得比以前小很多，但少了那些起早貪黑、路途奔波、同事之間的猜忌和人事方面的傾軋，工作效率相對要高很多，大多數時候，半天時間就能處理完手頭所有的公務。
可以自由支配的時間多了，生活也從容精致起來。以前我沒有時間做早餐，孩子的早餐都是去街頭的快餐店解決，我自己最多從單位附近的肯德基買個芝士蛋堡，三口兩口地在走進寫字樓前消滅掉。現在做早餐是我最大的樂趣之一。看到“西祠胡同”有位一年365天給孩子做早餐不重樣的肉球媽，真有惺惺相惜的感覺——只要動動腦子，早餐可以變化無窮。僅一個三明治，我可以變化出10幾種口味：金槍魚三明治、培根三明治、水果沙拉三明治、蔬菜煎蛋三明治……為了讓孩子更有食欲，花一點小功夫就能把早點做得更精美可愛些：比如用海苔和蔬菜米飯做飯團，再用巧克力碎和果子干把它們點綴成各種造型。想吃甜點的話也當然是自己動手最放心，經過一段時間鉆研，我烤的瑪格麗特小餅干、戚風蛋糕、吐司面包色香味俱全，和市面上賣的看起來沒有什么兩樣，不一樣的則是絕對不用植物奶油和其它不靠譜的添加劑。
雖然收入明顯低了，但沒關系，我發現自己的花費可以大大減少。老公是大學教師，不用坐班。和他商量后，我們租了一處鄰近郊區、周邊環境一流的房子并搬了過去，接著把騰出來的靠近地鐵的房子通過中介租了出去。算下來，租房的費用差不多只占我們房租收入的一半，而且這個小區遠離都市的喧囂，窗外就是一片花園，還有幾棵大樹接天蔽日，四季不斷變換的風景讓我的窗子變成了一幅寧靜清新的風景畫。在這樣的環境里冥想一會兒，或者做做瑜伽，那種輕松和愉悅真是無以復加。我一直喜歡收藏有趣的小東西，比如老的水煙袋，黃花梨的盒子，小巧的銅鏡……現在的住處附近就有一個古玩市場，只要有時間我就去逛一圈，散步兼淘寶，還因此結識了一些有趣的藏友。
原來我的同事中刮過一陣換車潮。女白領們起碼要換個mini cooper 或者甲殼蟲、奔馳C級這樣的進口小車才算說得過去。現在不在那個單位了，我外出和交際的時間也大大減少了，我便還用著原來那輛國產小車，實用、省油，因為普通所以維修保養的費用也低。
還有一件事情也讓我如釋重負。就是不必再為置辦上班的行頭而拼命壓縮其它開支。在原來那個外資背景、又屬于時尚行業的公司里，大家都對國際品牌有著職業的敏感。響當當的牌子，人人耳熟能詳，背古琦包包，穿阿瑪尼時裝也屬平常。我就曾經在剛來這里時，用兩個月的薪水，買了一個名牌包包——不是我瘋狂，是環境使然。現在我買服裝鞋包之類，不會再糾結于牌子是否拿得出手，只要面料舒適、款式內斂優雅、價位也合理，有牌子也罷，沒有牌子也罷，我都會去嘗試。
品牌是生存之本，品牌效應體現了競爭力。如果說，國內培訓市場在20世紀90年代是雜牌混戰的時代；那么，進入21世紀，則是名牌對雜牌的淘汰戰。從我國大大小小10000多家培訓機構發展情況來分析，我們不難發現，能夠持續發展的培訓機構，是那些真正樹立品牌、真正做到誠信、真正為廣大學習者(消費者)服務的機構。培訓機構品牌化已經成為生存與發展的一個重要戰略。目前，各大培訓機構在實施晶牌化發展戰略中，主要采取以下一些方式：
(一)用個性化的培訓理念打造品牌
理念主要體現為思想、精神、觀念、信念等。理念識別系統是教育培訓機構一切活動的基礎和靈魂，也是教育培訓機構形象識別系統的核心部分。培訓品牌的理念提煉既基于對教育理念的共性認識，如對人才培養和社會服務等教育基本職能的認識，又要結合教育培訓機構的現實情況。如清華大學繼續教育學院既秉承清華大學“自強不息，厚德載物”的校訓，又重點突出其人才培養和社會服務的個性特征，提出“教育創新，服務社會”的辦學理念，堅持“高質量、高效益、高層次”的辦學指導原則，以中高層次管理和技術人才為主要培訓對象，強調繼續教育要“面向國家人才隊伍建設、面向高層次人才職業能力的提升、面向學習型社會的構建”，這些辦學思想、辦學理念和辦學方向，較好地體現了清華教育培訓品牌獨具特色的理念識別體系。
(二)以自己的精品培訓項目為核心，滾動發展，形成特色明顯的自有培訓項目品牌。
(三)把國外培訓品牌移植到國內
對于國外的培訓品牌，除了課程的漢化以外，課程體系一般不作較大的改動，因為考慮到這些課程比較成熟，師資上也要經過總部的培訓和考核，從而保持國際化的培訓質量。這類品牌往往在金融、IT類等認證培訓項目居多。
(四)實施嚴格的全面質量管理，打造機構品牌
規章制度是教育培訓機構內部理念共識的一種規范化、制度化體現，是確保教育培訓質量的一個基本前提和保證。一套科學合理的教育培訓制度體系，有助于規范機構成員行為，使各項工作有據可依。目前，北大青鳥等國內不少教育培訓機構已經意識到這一點，紛紛引進ISO9000質量認證，借此完善教育培訓質量保證制度體系，明確教育培訓質量標準，規范教育培訓實施流程，形成教育培訓機構內部決策、執行、監督相對明晰的管理機制，按國際標準建立起教育培訓質量保證體系，并最終塑造教育培訓品牌。
二、培訓項目綜合化
與高校專業院系以行業精英人士為對象，以自身學科發展為導向，面向相關行業中高層人士開展高品位、相對專一的教育培訓相比，教育培訓專門機構所從事的培訓項目是以職業發展為導向，旨在為在職人員更新知識，提高素質，提升能力，謀求更好的工作崗位服務，其培訓對象為大眾型、實用型高層次人才。其培訓項目更加注意知識的整合，學科的融合，視角的新穎和理念的前沿，體現了鮮明的復合型、綜合化特征。
三、培訓課程個性化
隨著培訓市場競爭的日趨激烈，培訓機構普遍覺得生存壓力加大，在這種情況下，誰能另辟蹊徑，誰就能爭取到新的商機。于是，個性化培訓漸成主流。英語培訓市場出現了金融英語、獵頭英語、行業英語等“專業戶”，IT培訓市場開始分化為“白領培訓”和“藍領培訓”兩大陣營，CEO培訓則出現了針對女性CEO、CEO太太的培訓項目，企業內訓里分管理培訓、項目管理培訓、銷售培訓、技術培訓，等等。培訓項目、課程越來越個性化的發展趨勢預示：差異化競爭態勢已經開始形成，培訓市場細分天下的時代已經來臨。
就目前的發展態勢觀之，差異化競爭之路可以通過課程設置等手段來實現。以個性化課程的逐漸完善和教學質量的進一步提高，逐漸打破培訓機構之間的同質化競爭格局。突出實戰性，從課程的設計到培訓過程，都盡量讓其具有良好實用價值和針對性，更符合學員的個性化需求。
四、培訓范圍國際化
根據WTO協議，中國的教育市場要到2005年后才全面放開，但隨著中國培訓市場“金礦”效應的日益凸現，境外培訓機構紛紛提前行動，爭搶中國培訓市場這塊大“蛋糕”。這導致了中國培訓市場國際化進程的加快和程度的加深。
(一)國外培訓機構加快進入中國的步伐
近幾年，國外培訓機構進入中國培訓市場的步伐加快。特別是2004年，由于距離我國全面開放教育市場的時間越來越近，境外培訓機構更是加快了進入中國培訓市場的步伐。據2004年在北京召開的科技博覽會第二屆教育峰會論壇的消息，身價高達50億美元的超級教育機構――美國阿波羅集團專門派人進入中國進行前期市場調查，并正式宣布進軍中國市場：美國最大的私立教育集團K－12的董事長Jack Clegg則親自出馬，尋找合作對象，英國、加拿大、韓國等國的教育機構也都派出代表洽談合作項目；而一些已經嘗到中國教育培訓市場“甜頭”的，如新加坡英華美教育集團、印度APTECH集團、美國修文公司等，則紛紛表示將擴大招生規模。
國外培訓機構之所以紛紛進入中國市場，看中的是中國培訓市場的巨大潛力。據教育專家、北京世紀教育集團總裁馬玉文分析：我國居民儲蓄已超過8萬億元，其中10％準備用于教育支出。如果這部分儲蓄有一半用于教育投資，那么，中國教育市場的潛在份額就已高達數千億元。目前，我國尚未完全放開教育市場，對境外培訓機構的辦學方式、審批程序、投資回報仍有諸多限制，但一旦2005年我國教育市場全面“解禁”后，國外培訓機構的發展空間將進一步擴大，辦學途徑更為通暢，預計培訓市場的“洋軍團”的規模將進一步壯大。
(二)教育培訓國際化給培訓市場帶來的變革
國外培訓機構進入中國教育培訓市場的數額雖然還不多，但是，涉及面卻很廣。據統計，在上海的1400家非學歷辦學機構中，洋機構的比例不足10％，但其項目的市場占有率卻相當高，幾乎占了上海市非學歷培訓市場的“半壁江山”。國外培訓機構的進入，促進了教育培訓國際化程度的加深，也引發了教育培訓市場的深層次變革：一是帶來了先進的辦學方式：二是帶來了國際化的培訓內容；三是營造了超一流的培訓環境。
(三)國際教育培訓合作的領域及亮點
近幾年，國外培訓機構進入中國市場的速度不斷加快，涉足的領域也日益寬廣，涉及到學歷學位教育、幼兒教育、IT教育、外語、金融、管理、市場類職業培訓等諸多領域。面對五花八門的洋培訓，國內的求學者如何選擇?對此，行內人士認為，洋培訓具有以下四大亮點：一是外語培訓；二是 IT培訓；三是管理培訓；四是職業培訓。
五、培訓模式多元化
(一)培訓內容體系從以課程培訓為核心向咨詢、培訓服務一體化轉變
目前，在繼續教育培訓市場上，一般是以課程為中心開展培訓活動。往往是某一培訓機構或某幾個人，預計到某一培訓項目有一定的市場潛力，就攢出幾門課程，然后進行招生，組織培訓。由于這些課程往往是大眾化課程，沒有針對性，因而難以持續發展，只能是“打一槍換一個地方”，其弊端顯而易見。為克服這種情況，一些有實力的培訓機構開始探索改變這種以單純的培訓產品(課程)為中心的培訓模式，而采取一種集咨詢、培訓服務于一體的新型培訓模式――咨詢式培訓模式。
所謂咨詢式培訓，就是培訓機構應協助客戶(企業)培訓主管，理清客戶(企業)未來的重點業務方向，形成中長期工作計劃，長期規劃，分步實施，長期計劃重點在企業診斷基礎上有效地建立起完整的培訓規劃體系，長期推進企業業務發展，短期內做到有的放矢，達到快速推動業務發展的目的；它與一般培訓業不同之處在于，一般培訓業短期內可能根本看不出培訓的效果來，而咨詢式培訓中的短期計劃一般奉行“百天計劃”，即在通過業務診斷后，有針對性地給出培訓計劃，直接而快速促進公司短期業務。客戶不再接受培訓機構照貓畫虎、東拼西湊地攢出來的課程，而要求其要有自己的研發能力與專業人員，在充分調查與分析的前提下，為客戶(企業)量身定做培訓計劃并有始有終地執行與實施它。傳統的服務流程與承諾面臨挑戰，培訓公司與顧問公司的概念與界線越來越模糊。培訓公司必須從過去守著幾門課程的產品路線或中介公司逐漸轉型為客戶帶來增值的咨詢式培訓，有效地發現客戶需求，提供滿足企業整體培訓的解決方案是培訓公司未來的生存之道。
(二)培訓運行機制由產品時代向營銷時代轉型
企業的營銷發展史是從最初的產品時代，逐步發展到現在的以客戶為中心的營銷時代，其區別在于產品時代只提供企業所能夠生產的產品；營銷時代則是以客戶為中心，通過發現客戶需求來提供滿足客戶個性化的產品或服務。培訓作為一種產品目前正處于產品時代向營銷時代轉型期，這也造成培訓市場比較混亂，目前的市場表現為：
―初級的產品提供者。培訓公司的培訓產品，就是講師所提供的培訓課程。在許多培訓公司中，培訓講師就是企業的總經理或合伙人。他們利用自己多年累積下來的專業培訓課程向客戶(企業)提供擅長的一門或幾門課程，由于業務量及生存空間有限，因此講的課程多是大眾類課程，沒有針對性，但由于有一定的知名度，許多客戶(企業)人力資源部門也沖著講師的知名度去邀請他們。
―虛假營銷的中介公司。目前許多培訓公司都號稱培訓作為一種服務產品，必須要針對客戶(企業)的具體特點進行專門的個性化服務。其實這些培訓公司并沒有自己的培訓講師，只是在與客戶(企業)進行訪談后，根據客戶(企業)提出的指明性課程，然后充當經紀人去聯系相應的講師，‘他們所賺取的利潤也只是中介費用。
―品牌營銷的咨詢培訓公司。這是培訓公司發展的必然趨勢與高級階段，這種類型的公司已開始跳出培訓產品本身，開始打造自己的培訓品牌。雖然注重講師，但他們更注重的是培訓的價值流程(包括售前的客戶需求咨詢，售中的課程客戶化提供，售后的跟蹤服務)，而不僅僅注重某一點。這類培訓公司提供的是一種咨詢式培訓，通過各種咨詢手段及現代管理體系進行客戶(企業)診斷，發現客戶的真正需求與業務需要，然后出具咨詢報告，向客戶提供全面的業務解決方案，從而使培訓有針對性地系統解決客戶(企業)的業務問題。這種咨詢式培訓的思路是打造培訓公司品牌的長期競爭力，向客戶提供的也許不是最好的產品(某些知名講師的課程)，但一定是客戶最適合的(根據客戶量身定制)。
(三)招生模式從面向個體的社會化招生向面向組織的會員制培訓服務轉變，培訓走向大眾化
在2004年上海培訓市場上，出現了一個培訓新模式――會員制。它們基本上是通過俱樂部形式，推出、“學習卡”、“會員卡”。“一卡式”培訓，主要用于培訓公司提供的企業內訓課程。企業可以先到培訓公司購買相應規格的“學習卡”，根據卡額可自主靈活安排一定的員工參加內訓課程學習。“學習卡”金額從幾千元、幾萬元甚至到幾十萬元不等，可供幾人、幾十人、上百人接受培訓。推出“學習卡”的主要原因是希望幫助公司實現規模化經營，降低常年組織內訓企業的成本。公司在服務的同時，也帶來了固定的客戶。
有專家認為，現在培訓公司雖多，但超過100人的公司卻屈指可數，培訓公司如何持續吸引學員的注意力?如何做大?價格戰顯然是站不住腳的。可以說，會員制帶給培訓市場另一種思路，通過強強聯手的方式，搭建一個培訓平臺，通過規模效應，既能降低企業學員的培訓成本，又能保證培訓公司的利潤，保證課程質量，使得培訓走向大眾化。
六、培訓手段多樣化
目前，培訓方式手段的創新，一是體現在培訓方式上，傳統的培訓方式更多的是課堂培訓，后來各類培訓機構也紛紛開始了多種形式的培訓，包括網上培訓、到客戶現場內訓，以及量身定做一些專門的培訓項目。二是體現在多種信息技術手段的運用；三是體現在多種培訓方法的整合：實習式，演講式，游戲式，個案分析式等培訓方法綜合運用。
七、培訓服務增值化
根據2004年培訓市場的變化，可以預言，2005年培訓市場上增值化服務日趨明顯。
(一)培訓業客戶管理與服務將突顯重要
由于教育資源的短缺和學員學習需求的旺盛，各繼續教育培訓機構往往不怕沒有生源，對于如何開發客戶資源，也考慮得不多，對于客戶資源的再開發、再利用往往處于一種無序的狀態，重要客戶管理也屬于一個薄弱環節。但是，隨著培訓市場競爭的加劇，培訓客戶管理與服務顯得越來越重要。有時，你不必花大價錢去打廣告找客戶，做好細致實在的服務就能保持住老客戶。如果把重要客戶牢牢握在手中，再去開發新客戶，培訓業務會越做越好。因此，為保持培訓業務的持續發展，各培訓機構對培訓業務客戶的管理與服務更加重視，往往為大客戶和學員們提供持續服務和增值服務，以發揮學員的活體廣告效應。
(二)質量第一，價格第二
隨著培訓市場的發展，很多大公司選擇培訓合作伙伴已經逐漸形成“忠誠度”，愿意選擇與其合作過的優質培訓機構。盡管在選擇過程中，價格因素仍具有重要影響力，但培訓質量評估也越來越為企業所熟悉，企業開始重視培訓的質量與效果反饋，價低質劣的培訓課程會被淘汰出局。高水平的培訓師可以說是企業的戰略伙伴，培訓師為企業提供有價值的培訓，企業反過來又會需要更深層次的培訓幫助，慢慢的，雙方逐漸建立起相互信任的關系，價格的因素自然就淡化了。而反之，不能創造價值的培訓只能做成一回生意。
(三)培訓需求將更加細化
企業對培訓的要求更理性更系統，細致的培訓需求調查和詳實的培訓計劃等準備工作會突顯其重要性。有專家認為，培訓要求將細致到所有具體的崗位，企業對培訓量身定做的需求已經出現。與之相對應，隨著培訓需要求的細化，培訓公司也將趨于專業細分化，中小型培訓公司會將精力集中在幾家企業客戶或是幾個行業里，使得他們的服務更加有針對性、貼近性。
每個崗位都有自己的崗位職責，在自己的能力范圍內做好自己的工作。那么你們知道商場副總經理述職報告怎樣寫呢?下面是小編整理的2021商場副總經理個人述職報告范文5篇，希望能幫助到大家
商場副總經理述職報告1尊敬的各位領導親愛同事們：
大家上午好!
首先做下自我介紹，我叫__，現任__購物中心副總經理，主要負責現場服務.衛生.安全.人事管理等工作。
20__年即將過去，它標志著我們購物中心經營管理工作已步入正軌。
20__年我的工作取得了一定的成績，這些成績是和領導的關心同事們的努力分不開的。我想“驕傲使人落后，謙虛使人進步”，一個人只有在領導的正確引導下團結同事，不斷的努力，不斷的奮斗，才能取得成績攀上高峰。
在工作中，我忠實履行職責，不斷努力開拓進取，全身心的投入到服務管理工作實踐中，現將這半年的工作情況做如下陳訴：
一、樹立良好的自身形象，以身作則，激發員工的工作熱情。
做為一名經理，如果在工作中臺上一套臺下一套，這就失去了員工的信任。因此我在工作中注重自身形象，要求員工做到的，首先自己一定要做到，要求員工注意的問題，我絕不去違反。我要在員工中樹立善于吃苦，勤奮工作的良好形象。古人講“業精于勤荒于嬉，形成于思毀于惰”。
提高自我離不開勤，提高工作成績離不開勤。作為一個服務經理，完成本職工作更要勤字當先，做到眼勤，腿勤，手勤，嘴勤，當天工作當天辦，做到事不過夜。雖然是累點兒，但看到我們的企業在逐步成長，心中感到非常欣慰。
日常工作中我注重關心員工生活及思想動態，很多員工有困難都愿意找我幫忙。我的工作原則：一切以公司利益為出發點，講團結，講協作，出色的完成領導交代的各項工作任務。
二、以人為本，強化員工培訓。
1.根據開業初期制定的培訓計劃，每個月我都會嚴格按照培訓計劃進行培訓。
培訓前我都做了精心準備，為了達到預期效果，每次培訓完成后都會依據培訓內容出試卷進行考試。并且還組織員工學習有益于服務銷售類的書籍，學習后組織員工交流心得體會。
2.根據工作中出現的薄弱環節進行培訓。
(1)消防工作是重中之重，每天我們都進行消防演練普及安全知識，做到杜絕安全責任事故的發生。
(2)業務類培訓是工作中主導，每周我們都會對員工進行進銷存盤點及服務技巧類的培訓。使員工熟練掌握業務知識和接待顧客的技巧，是提高銷售工作的前提。
通過對員工薄弱環節的培訓，使員工更好的掌握了應知應會的服務.業務.安全方面的知識，在具備了理論知識的同時，在思想上做了一個有效地引導，潛移默化的感染員工，能夠更好的服務于顧客全面的提升我們的工作成績。
三、以提高自身素質為突破口，在不斷學習中提高自己的工作技能。
開業至今，我經常把自己放到公司建設規劃的總體框架內反復考量，告誡自己不要辜負領導對你的期望，并且努力改變自己的工作思維。考慮解決問題一切注重大局意識，身體力行的做好表率作用，在認真履行工作職責的同時，認真學習，在不斷的學習中提高自己的管理能力。
四、做好現場管理工作，提升賣場整體形象。
(1)加強賣場管理力度，減少違紀人員的發生。
日常管理中我將管理人員劃區分片負責，將每日巡查情況記錄在案，對違紀人員實行一警告二談話三罰款的原則進行有效地管理。
(2)做好微笑服務，抓好文明禮貌用語的使用情況。
我們要求員工做到三米三聲，來有迎聲，走有送聲，問有答聲。在做好優質服務的同時，引導員工做好超值服務，倡導每天為顧客做一件好事，在商場內形成一種自動自發為顧客服務的新風尚。
五、加強衛生檢查力度，實施衛生“三三制”確保給顧客營造一個溫馨舒適的購物環境。
衛生保潔工作每天嚴格按照“三三制”進行打掃，并把賣場內的82個柜組平均分給主任.主管來監督檢查，柜組內的衛生也劃分責任區劃分到人。
這樣一來，責任分明，杜絕了大鍋飯情況的現象，從而加強了員工責任心，同時又確保給顧客營造一個溫馨舒適的購物環境。
六、注重員工娛樂活動，增加員工的向心力凝聚力。
(1)7月份開始，為了增加新學員的團隊凝聚力和向心力，我們參加了公司舉辦了體操比賽及紅歌比賽。比賽前期大家犧牲休息時間緊鑼密鼓的排練，員工積極性高漲，生怕自己不努力而拖了團隊的后腿。
比賽中，我們團隊發揚“友誼第一，比賽第二”的優良作風，榮獲了一個二等獎，一個三等獎，雖然沒有拿到我們預期的名次，但此次比賽賽出了精神，賽出了風格，既鍛煉了隊伍，又加強了團隊凝聚力，我們的收獲是超出比賽意義的。
(2)利用晨會時間，給員工講解企業文化及發展史，聊城市百貨大樓是一個有著三十多年發展歷史及深厚企業文化積淀的大型百貨集團公司。
公司從開業之初的2000平方米營業面積發展到今天營業面積15萬平方米的大型百貨集團公司經歷了艱辛之旅。通過給員工的講解，使員工對公司有了一個更深層次的認識。
(3)主動關心員工生活，了解員工的思想動態。
公司新招員工多為90后，剛步入社會，他們思想活躍，我們日常管理中會多表揚，把批評的話語轉換為鼓勵的話語，多激勵少批評使他們產生動力，員工才能更好的為企業做貢獻。
我們還創新工作思路，每月月初利用晨會時間組織本月生日的員工集中過生日，唱生日歌，許愿，吹蠟燭，吃生日蛋糕，讓員工在企業中感到溫暖，從而增加員工對企業的歸宿感。
20__年即將過去，工作中我雖取得了一些成績，但我也清醒的看到其中存在的問題和不足。這些都有待于我在以后的工作中加以克服和解決，具體問題如下：
以上是我一年來的工作總結，雖然這一年在工作能力及工作效率方面都有所提高，但仍存在著很多不足的地方。
1.員工兩個技能方面，還有待于提高。
2.由于監督檢查不到位，員工文明禮貌用語使用率未能達到。
3.自身的管理能力有待于學習加強提高。
商場副總經理述職報告220__年，和大多數同志一起我經歷了__商廈的籌備和試營業，這其中有汗水、有歡笑、也有苦楚。
20__年的歲末即將過去，一年的學習、工作時間并不算太長，但我得到大家的幫助實在是太多，借此機會向一直關心我的領導和同志們表示真心的感謝。
受上級領導委托，我擔任了__商廈有限公司副總經理一職，分管業務管理工作。
現將我一年來的工作情況報告如下，請予審議。
一、籌建工作
自去年9月接到籌建__商廈的任務后，就與籌建班子一起短期內完成了人員的組建工作，集中全部精力，全力以赴開往__。
去年11月8、9日，先后完成了__集團與__置業的簽字儀式和__百聯品牌供貨商的高峰論壇會務工作。
兩次會議，在__都產生了較大影響，為__廣場的籌建起到了奠基作用。
其次，任何工作人是第一位的，完成上述會議后又馬不停蹄在__進行了人員招聘工作。在同志們的努力下，公司在__體育場進行現場招聘工作，然后又進行大量的人員招聘工作，為__廣場的開張做了準備。
二、業務管理
__是華中地區市場發展潛力的城市之一，市民生活水平從上世紀90年代至今已有了很大提高，消費觀念時尚超前。
前期我組織相關人員對__市場各商品大類的銷售情況進行調研，采集了相關數據，為品牌定位提供了重要的參考依據。
在招商采購總部的配合下，我們從去年12月開始陸續在__兩地展開品牌招商，1月份在__飯店召開了供應商招商會，并有序地推進品牌的簽約進程。
為提升商廈整體品位，突出公司經營理念，我們還在招商采購總部的支持下進行全方位的招商工作，先后引進了許多國際名品和獨有品牌。我們對公司的整體定位、品牌層次、商場布局進行了反復討論和論證，從而確保公司整體形象在__的地位。
為確保公司在9月16日的試營業，我與大家一起，奮斗了多少日夜，尤其在開業前一個月內，克服了許多意想不到的困難，保質量、抓進度，以確保商廈如期開業。
隨著__等名品的相繼開業，商廈整體形象得到了進一步的完善和提升。
由于體制因素，招商工作由__招商總部牽頭負責，在試營業后，不協調的因素正在顯現，也給我的工作帶來了困難和機會，既要做好原有的客戶工作，又要抓緊引進新的品牌，增加其豐滿度，提高知名度，從而使銷售持續增長。
從試營業開始，我們就連續推出了一系列營銷活動，如“買一百送五百”、“百萬禮品級級送”、“名品酬賓”、“東方之最”奢侈品展、“東方之最”食品展、名車展等等。營銷活動的推廣，使商廈的銷售業績得到了提升。
經營分析是一項細致嚴謹的工作，計劃營銷部所提供的數據資料及經營分析是我們制定計劃、調整經營思路的重要依據。
在工作中，我要求分析員多請教股份公司的專業人員，并針對商廈實際情況改進原有的統計方法，大膽創新，盡量把經營分析做細做透。
不斷提高分析能力，做好合同管理、毛利分析經營周報、月報，探索__廣場經營路子，為經營業務的開展當好參謀。
三、計劃管理
在品質服務上，我們繼續沿用“全方位服務”的服務理念，為顧客提供全員服務、全程服務、全面服務。同時我還強調將“全方位服務”的內涵進行延伸，倡導“主動服務、超前服務”，并通過晨會、宣傳欄、閱讀書報、個別交流等形式將這些服務理念滲透到每一位員工。
為幫助員工成長，使之言行符合商廈標準，我們的品質服務部隨時進行嚴格檢查，對于做得不到位的員工，采取“先指導、再檢查”的方式，讓員工樂意接受改變。
同時我們還充分調動員工積極性，組織開展服務競賽，員工你追我趕，在輕松愉悅的工作中不僅提高了服務技能，學會了主動服務和全面服務，還提升了銷售業績。客戶服務中心直接面向VIP，為提高接待人員的整體素質和服務技能，我們經常組織進行禮貌禮儀及專業知識的培訓，通過培訓，員工對客服務更加熱忱、技能操作更加熟練、處理投訴更加靈活。
四、一點體會
__廣場的開業，對百聯也是一個新的嘗試，對自己更是一個挑戰，理論與實踐結合，不務虛名，要做實事，敢于說真話，切實為公司、職工謀利益，為企業創效益，要節約每一分錢，珍惜企業的財產，減少不必要的浪費，求真務實，銳意進取，這是我在__工作深切感受的體會。
商場副總經理述職報告3親愛的同仁們：大家好!
我于20__應聘進入__地下商場，從基層做起，著手開始基層的現場管理及辦公文件的整理和收發等事務，隨著工作深入擔任了運管管理部經理的職務，20__年隨著商場規模不斷的擴大和企業的發展，我有幸成為副總經理，我所涉及的業務工作更加廣泛。
在過去的時間里，從最開始的初來乍到到現在的初窺門徑，我學到了很多我所匱乏的東西，也對這個行業有了深入的了解，在此我將對自己所做的工作進行詳細的闡述：
日常管理工作：
1、人員管理：
每天日常的巡場，檢查員工行為規范、員工的業務知識能力及員工的招商工作狀況等，及時指正員工不當的行為。對于不合規范的經營方式的活動展示牌及時發現并整改，監督員工的出勤及在崗率，避免漏失廳內的管理、銷售及招商。
2、針對員工在工作中出現的共性問題，進行整理歸納，利用每周一、三、五開會時間進行著重強調，督促員工有則改之無則加勉。
針對處理不合理的事件在會上進行研究，找出解決方案。對于相關業務知識能力也會抽出有效時間集體進行培訓，重點內容通過考試形式進行檢驗，幫助員工擴大知識面，提升自身的綜合素質，成為一名優秀的管理人員。
3、妥善管理新進員工及離崗人員，尤其對于提出離職人員及時了解其心理動態，在不違背原則的情況下開導員工留任原崗位或調崗，盡可能減少運營管理?a
href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽繃鞫Vど壇∮幸桓齪托場⒘夾緣姆⒄埂?/p>對于新進員工的要求嚴格把關，并協助其做好進場的相關手續，隨后進行業務知識、規章制度、工作流程等內容的培訓及考試，保證新員工的各項基本工作可以順利完成。
4、商場的最終目的是有一個良性的發展空間，從人員管理到店面管理最終都是為良性發展做準備，只要經營者有利潤，才能達到最終目的，根據當地的風俗習慣和重要節令、在中廳有針對性的進行有獎促銷活動，以更好的提升銷售。
5、裝修管理：
協助保衛部、設備部與進場裝修人員進行前期溝通，裝修時現場監督，發現問題立即指出，并對相關裝修要求和注意事項隨時給予提示，盡量避免不符合要求的情況出現，要求裝修做到無異味，無噪音，無灰塵。審查其裝修圖紙，約定裝修日期，核定用電流量，審批裝修防火材料，對接相關裝修工作，幫助辦理裝修審批手續。
6、為打造一個和諧共建的商場，每日從考勤經營者的出勤率開始，規范業戶的經營方式，堅決杜絕遲到早退，叫喊叫賣，懸掛自制POP，超擺超放，播放迪曲，辦理進退戶手續，核算各種費用，延時手續，裝修結果的驗收，投訴的處理與協調，漏水點的觀察和配合維修，配合收取管理費用。
7、能夠營造良好的商場購物環境是作為一名管理人員應盡的職責和義務。
未經商場允許商販在商場內肆意兜售商品的行為本身已經嚴重影響商場的形象，督促管理人員對待此類事件一經發現，嚴肅清出場外。同時為保證商場內的環境衛生，散發與商場無關的宣傳單如有發現，立即進行制止與清場。
8、一個大型商場不僅在管理與經營上做到井然有序，安全消防工作也是重中之重。
確保每一名業主和消費者的生命財產安全，安全消防工作必須做到位，落到實處。這就需要本部門配合保衛部向占用消防通道和遮擋防火門經營業主進行解釋，讓其學習到安全消防知識，意識到安全消防的重要性，并且做好安撫工作，保證與業主的良好溝通。
9、在商場進行正常的經營管理時，常常碰到顧客過來投訴的事件。
商場只有協調的權利，沒有執法權，所以這要求我們得有極高的職業操守，和化解矛盾和處理技巧的能力，我部門采用個性化處理投訴辦法，在管理權利的范圍內適當的對顧客進行說服，同時也要考慮到業主的經營方式方法。
因此采用一對一的模式，與顧客與業主在不同場地同時進行協調，為雙方爭取到的讓步，使得問題達到圓滿的解決。
企劃宣傳：
在日益激烈的競爭中，打造商場的品牌效益，樹立良好的企業形象，商場的企劃宣傳必須落實到位。有效的營銷不僅依靠新穎的創意，更需要強有力地執行與規范操作。對商場的企劃宣傳方面主要采用媒體投放方式。
媒體投放主要以配合階段的活動和節假日商場促銷為主，以自有的電視廣告，廣播為重點，派專人制作精良的PPT、PS廣告等。選擇當地四家重點報紙(大眾信息、四海傳媒、供求世界、都市導航)進行活動與促銷宣傳。
商場內外氛圍包裝。相較于商場外部氛圍的包裝，商場內氛圍的營造顯得尤為重要。每逢節假日，學生放寒暑假，都是商場客流的高峰期，這就需要迎合當前促銷主題。
為了更好的詮釋和演繹促銷主題，嚴格進行對顏色、圖案、造型和材質方面的設計和篩選。商場內各個位置的裝飾改造，廣告設計樣式及懸掛，都指派相關人員實施進行。
招商管理：
1、商場的發展，店面的增多，對于我來說是一個極大的挑戰，由于尚志市整個市場的經營范圍及銷售店面的增多與現有消費群體較兩年前比較，比例出現稍許失衡，店面的租賃出現困難，租金有所回落，在上一年度租賃期沒有結束前由于效益不佳，經營業主紛紛棄店而走，為保障招商工作的順利進行和店面的飽和度，必須拿出最可行的實施方案。
可理的租金定位，和果斷的招商手段使得20__年11月份300多個店面續租這項工作，在領導的英明領導下，基本取得圓滿的成功。
2、對由房主買斷的店鋪出現的空鋪狀態，部門內部開會針對各空鋪的情況進行介紹和研究，責任不只落實到招商人員，而且發動運營管理部全員進行招商，做到每區的管理員就是本區的招商員，將自己作為投資者的理念去推銷介紹，效果非常不錯，對接成功近20間店鋪。
3、做好商業氛圍的宣傳，將各梯口充分發揮商業用途，對外進行招集有宣傳意識的商家，而且要對到期的廣告位做好記錄工作，并做好廣告宣傳內容的破損工作的監督和維護工作，這就需要招商人員確保與商家的良好溝通。
工作中亮點和不足：
亮點：
1、培養專業人才，根據新進人員的特點和擁有的某種技能，安排相應的崗位以符合崗位需求加以鍛煉和培養。
同時對現有不同性格和能力的員工布置任務時，分出重點和細致交待。避免在工作中走型，走樣。
2、細化經營質保金，不需要做到無紙化辦公，但要充分發揮現代實用的開發管理軟件，將每間店鋪都量身訂制了一個進退戶質保金的小單元，必須錄入電腦，做到規范管理。
3、引導業戶裝修向高檔次發展，三期去年第一年開業，業戶裝修上不敢投入太多，經過優勝劣汰，對新進業戶裝修時，引導業戶向商場內現有裝修高檔學習，只有這樣才有市場。
另外，領導給機會到其他商場學習時將自己認為裝修、設計及貨品擺放較為精典，值得學習的店面，用JPG的方法記錄下來，考察后，讓業戶學習和效仿。以此來提升商場的整體效果。
不足：
1、跟經營業主的溝通還有待加強，前期主要局限于漏水點、費用的繳納，租金的溝通，對于人員經營相關的溝通有所欠缺，在溝通技巧上也表現不足。
所以，現在要做的就是多于業主接觸，與業主建立共存體系，加強感情聯系，讓業主了解商場的制度與管理方法，使政策、客訴等能更快更好得到實施和處理。
2、提升敏銳度，對業主和員工的不規范的經營和不良行為和語言要有敏銳度，將不良因素和思想消除在萌芽。
今后的工作計劃：
1、把自己放在更高層次去要求自己，努力把自己向著全面性人才的方向培養，盡早讓自己學會獨立處理商場一切事務，為總經理分擔些許肩上的重任。
2、培養員工的匯報意識，每項工作都要有安排，有落實，有匯報，隨時掌握廳內的各項工作，以便下一步工作的開展。
3、向管理要效益，通過管理提升商場的品牌，提高產權價值，讓店鋪在本年度續租時，在租金上有一個質的提升，讓投資者擁有足夠的信心將我們商場做為長期持有股來投資。
4、培養整體觀念和合作精神，克服本位主義傾向。
增加員工之間的互諒互讓，培養員工之間的友誼，滿足員工的社會需要，使員工提高工作興趣，改善工作態度。
商場副總經理述職報告4__單位：
非常感謝上級領導對我的信任，這次安排我向股份公司述職，既是對我履行職責的監督，也是對我個人的關心和愛護，更是對長沙百聯東方商廈有限公司工作的高度重視和支持。我將利用本次述職的契機，認真回顧檢查自己履行職責的情況，誠懇聽取上級領導的審議和批評，不斷改進工作，更好地履行職責。
20__年，對于長沙百聯東方廣場，對于我個人都是一個具有重要意義的一年。這一年里，經歷了籌備和開業運作兩個階段，我和其他班子成員一起，在上級領導的全力支持和幫助下，帶領全體員工始終堅持“遇強更強、誠信致遠”的百聯精神，通過不懈努力，終于見證了這個精品Mall的誕生。應該說，長沙百聯東方商廈的誕生，使百聯集團在拓展全國市場的戰略目標上又邁開了堅實的一步。下面，我就20__年度擔任長沙百聯東方商廈有限公司總經理一職時的工作情況作一個簡單的匯報，請各級領導和同仁審議及指正。
一、認真履行職責，扎實開展工作
自20__年9月受命以來，文章版權歸作者所有!我就以高度的責任心、務實的精神全身心投入到項目的籌建中。一來到長沙，就和其他班子成員一起馬不停蹄地開始進行市場調研，構思項目的經營思路和方向。新項目的籌備可謂困難重重：項目規模體態大，工程建設復雜，地段較偏;長沙地處內地，采購中心鞭長莫及，導致項目招商難度較大;異地觀念文化的差異及項目遺留的諸如動拆遷、商鋪回租等棘手問題接踵而至，在這種情況下，我和其他班子成員一起，想方設法尋求解決的最佳途徑，必勝的信念和共同的目標是我們強有力的支撐。為確保試營業如期進行，我和其他班子成員一樣，放棄節假日休息，長期駐守長沙，不分晝夜奮戰在一線，抓進度，保質量，身先士卒，帶領骨干員工一道克服惡劣環鏡，團結一致，有序推動各項籌備工作的進程。在上級領導的大力支持下，全體同仁眾志成城，百聯東方廣場終于在20__年9月16日震憾開幕。并以其檔次最高、環境最好的良好形象獲得了各大媒體、市民的高度肯定和評價，不僅填補了長沙真正意義上“高檔”購物中心的空白，也在長沙市民心中形成了良好的口碑。
二、統籌兼顧，有序推進項目進程
新項目的籌建千頭萬緒，在全面熟悉項目的情況下，我和其他班子成員經常協調溝通，抓重點、抓關鍵、有計劃、有步聚地推進各項工作進程。
1、完善經營規劃
經營規劃的準確與否是項目成功的關鍵，對項目未來的發展方向起著決定性的作用。本項目的規模較大、經營定位較高，前期的規劃布局十分重要。我們在認真吸取外地開店成功經驗的基礎上，通過對當地市場深入的調研及對競爭對手和不同業態的分析比較，多方汲取行家的意見和建議，大膽提出把最初考慮的“純百貨”業態調整為“購物中心”業態，同時對每一個樓層的業態組合、品牌組合、細節處理都提出了一個完整的規劃。我和其他班子成員針對商場布局規劃進行了反復討論和論證，最終確定走中、高檔路線，以知名品牌為基礎，以功能設施為優勢。將百聯東方廣場打造成湖南規模最大、檔次最高、場地最新、服務最優、功能性配套最齊的現代都市時尚百貨作為我們長遠的發展方向。
2、項目工程建設
本次工程具有一定的特殊性，在嚴重缺少資金、長期拖欠款項的情況下要同時面對上海長沙兩地的兩個設計單位、八家主要施工單位、兩個監理單位，管理的難度與協調的內容遠遠超過常規的工程項目。為了保證項目的正常進行，我采用主動溝通、剛柔并濟等多種手段，以大量的時間精力為代價，經常在股份公司、施工單位、業主之間協調，保證工程款的到位，推進工程管理的正常開展，保證工程進度的到位。采取招標、比價等方式，通過業主和我公司雙方的相互牽制，監控工程造價。同時我還經常深入工地，檢查工程進度，控制工程質量。
3、推進品牌招商
項目自招商以來，就先后在上海、長沙兩地舉辦了品牌招商會。我一直都非常重視，精心準備，去年11月和今年1月分別在長沙華天大酒店和上海新錦江飯店召開的供應商招商會，由于前期準備充分，在會上我們全面展示了項目優勢和前景，獲得各大品牌供應商的一致認可。除了積極配合采購總部的招商外，還在長沙獨立自主開展招商工作，通過努力先后引進了如肯德基、尚食坊、元祖、振雄音像、蝴蝶·樹、夢潔等本地知名品牌。
4、打造管理團隊
在任何企業，人都是擺在第一位的。對于外派員工我采取“觀念整合、充分使用、嚴格管理”的方式合理安排工作崗位，以發揮各人所長。同時我也非常重視對當地精心挑選出來的主管進行培養，考慮到地區觀念及文化的差異，特意安排主管到上海接受培訓，以加快團隊的融合，加強對企業的忠誠度，提高凝聚力。共同的目標讓這些骨干力量很快融合在一起，形成了一股堅不可摧的力量。
5、搞好公共關系
企業要長期生存必須本土化，為盡快適應當地，我們積極與政府部門取得聯系，以爭取政府最大的支持。在政府部門的有力配合下，我司迅速聯系其他相關職能部門，如公交公司、城管局、公安局交警支隊、園林局等，在極短的時間內便完成了綠化帶開口改建、公交站點移位、站名更改、加劃斑馬線、開設掉頭口、優化車流組織、設立禁停及車流導向標志、金滿地商業街招牌拆除、破損書報亭遷移等工作，優化了外部環境，保證了商場如期試營業，提升了商圈的整體檔次。
6、創新營銷理念
對一個新的市場、新的企業，對外宣傳至關重要，我非常注重媒體的宣傳推廣，成功運用了媒體的“軟炒作”，通過軟文宣傳的形式，結合新聞會一定力度上對公司的經營定位、經營思路進行推廣，媒體的宣傳為公司建立了良好的品碑，在市民中形成了一定的影響力。
為配合整體的經營定位，營造一流舒適的購物環境，公司在店招、導購標識設計制作，綠化布置等店內裝飾方面下了很多功夫，整體搭配力求簡潔統一。
在一樓名品及大部分化妝品未到位的前提下，公司大膽舉辦了“東方之最”奢侈品展系列活動，通過展示不僅彌補了開業之初品牌缺位遺憾，豐實了高場布局，而且準確地向顧客傳達了公司的經營定位，蠃得了良好的品碑。
商場副總經理述職報告5__公司：
20__年，和大多數同志一起我經歷了長沙百聯東方商廈的籌備和試營業，這其中有汗水、有歡笑、也有苦楚。20__年的歲末即將過去，一年的學習、工作時間并不算太長，但我得到大家的幫助實在是太多，借此機會向一直關心我的領導和同志們表示真心的感謝。
受上級領導委托，我擔任了長沙百聯東方商廈有限公司副總經理一職，分管業務管理工作。現將我一年來的工作情況報告如下，請予審議。
一、籌建工作
自去年9月接到籌建長沙東方商廈的.任務后，就與籌建班子一起短期內完成了人員的組建工作，集中全部精力，全力以赴開往長沙。去年11月8、9日，先后完成了百聯集團與怡海置業的簽字儀式和長沙百聯品牌供貨商的高峰論壇會務工作。兩次會議，在長沙和上海都產生了較大影響，為長沙百聯東方廣場的籌建起到了奠基作用。
其次，任何工作人是第一位的，完成上述會議后又馬不停蹄在長沙進行了人員招聘工作。在同志們的努力下，公司在體育場進行現場招聘工作，然后又進行大量的人員招聘工作，為長沙百聯東方廣場的開張做了準備。
二、業務管理
長沙是華中地區市場發展潛力最大的城市之一，市民生活水平從上世紀90年代至今已有了很大提高，消費觀念時尚超前。前期我組織相關人員對長沙市場各商品大類的銷售情況進行調研，采集了相關數據，為品牌定位提供了重要的參考依據。在招商采購總部的配合下，我們從去年12月開始陸續在上海、長沙兩地展開品牌招商，1月份在上海新錦江飯店召開了供應商招商會，并有序地推進品牌的簽約進程。為提升商廈整體品位，突出公司經營理念，我們還在招商采購總部的支持下進行全方位的招商工作，先后引進了許多國際名品和獨有品牌。我們對公司的整體定位、品牌層次、商場布局進行了反復討論和論證，從而確保公司整體形象在長沙的領先地位。為確保公司在9月16日的試營業，我與大家一起，奮斗了多少日夜，尤其在開業前一個月內，克服了許多意想不到的困難，保質量、抓進度，以確保商廈如期開業。隨著CERRUTI1881、GIEVES&HAWKES、PIOMBO、DC、雅格獅丹、K&C、萬寶龍、馬飛仕圖、MOMO等名品的相繼開業，商廈整體形象得到了進一步的完善和提升。
由于體制因素，招商工作由上海招商總部牽頭負責，在試營業后，不協調的因素正在顯現，也給我的工作帶來了困難和機會，既要做好原有的客戶工作，又要抓緊引進新的品牌，增加其豐滿度，提高知名度，從而使銷售持續增長。
從試營業開始，我們就連續推出了一系列營銷活動，如“買一百送五百”、“百萬禮品級級送”、“名品限時酬賓”、“東方之最”奢侈品展、“東方之最”食品展、名車展等等。營銷活動的推廣，使商廈的銷售業績得到了提升。
經營分析是一項細致嚴謹的工作，計劃營銷部所提供的數據資料及經營分析是我們制定計劃、調整經營思路的重要依據。在工作中，我要求分析員多請教股份公司的專業人員，并針對商廈實際情況改進原有的統計方法，大膽創新，盡量把經營分析做細做透。不斷提高分析能力，做好合同管理、毛利分析經營周報、月報，探索長沙百聯東方廣場經營路子，為經營業務的開展當好參謀。
三、計劃管理
在品質服務上，我們繼續沿用“全方位服務”的服務理念，為顧客提供全員服務、全程服務、全面服務。同時我還強調將“全方位服務”的內涵進行延伸，倡導“主動服務、超前服務”，并通過晨會、宣傳欄、閱讀書報、個別交流等形式將這些服務理念滲透到每一位員工。為幫助員工成長，使之言行符合商廈標準，我們的品質服務部隨時進行嚴格檢查，對于做得不到位的員工，采取“先指導、再檢查”的方式，讓員工樂意接受改變。同時我們還充分調動員工積極性，組織開展服務競賽，員工你追我趕，在輕松愉悅的工作中不僅提高了服務技能，學會了主動服務和全面服務，還提升了銷售業績。客戶服務中心直接面向VIP，為提高接待人員的整體素質和服務技能，我們經常組織進行禮貌禮儀及專業知識的培訓，通過培訓，員工對客服務更加熱忱、技能操作更加熟練、處理投訴更加靈活。
四、一點體會
寫述職報告時應認真總結出限定時期的工作特點，抓精華，找典型，以這段時期工作中突出而富有典型意義的事件來反映一般。下面就讓小編帶你去看看貿易公司個人工作述職報告范文5篇，希望能幫助到大家!
貿易公司述職報告1董事局各位董事：
我們走過了勤奮耕耘的20__年，經過我們的不斷摸索，不斷進步，不斷創新，不斷發展，一年來，我們面對著市場的競爭和壓力，舟共濟，始終秉承集團“三十二字”核心價值理念，以爭創一流為目標，以良好的聲譽和優質的服務贏得了廣泛的贊譽，帶動了縣城整個酒店業的發展。回顧20__年以來酒店的各項，既取得了一定成績，也還存在許多不足，現將20__年度酒店的各項匯報如下，請各位董事局領導給予審議：
一、20__年度考核指標完成情況(略)
二、措施及存在的問題
(一)經營上想方設法，力求提高營業收入：
我們酒店20__年實現的經營收入與去年相比增加(略去)萬元，增長百分比為(略去);盈余與去年相比減虧(略去)萬元，減虧百分比為(略去)%。各部門為更好的完成經營指標，想法設法提高經營收入：
房務部在房間價格上未做調整，但對提高服務質量上下功夫、讓服務說話。經市場調查，本店85客人都屬本地人，散客只占15，怎樣讓本地客人覺得只有是唯一的選擇，這就需要在服務上狠下功夫且必須抓住新老顧客的心理。房務部及時推出了積分送房間的方案，大大提高了房間入住率;同時還建立了客戶檔案，熟悉老客戶的個性、喜好、特點，并實施個性化服務，使客人感覺到人性化服務的備受尊重;時刻為客人著想、為客人提供方便，根據四季情況更換房間內銷售物品，房間內配小型有償物品，如海飛絲、小袋洗衣粉等，既方便了客人，也增加了酒店的收入，正是由于一系列措施使得房務部的營業收入超出20__年的(略去)萬元，增加了(略去)個點。
餐飲部為開拓經營市場擴大經營收入，積極研發新菜式、開發特色菜，廚務部還增設了流動灶，制定了一個月至少推出1—2個新菜的硬指標，且多次展開市場調查，作出經營分析，開設多種增收項目：如與房務部相互配合制定套餐菜牌到每個房間，引導客人消費;在6、7月份淡季內，對宴席價格進行調查，及時推出特價宴席，擴大了客源;8、9月份適時推出升學宴;圣誕節，精心準備了自助大餐，獲得縣社會人士的大大贊賞，食品收入比去年增加(略去)萬元。
同時，還特別注重與客人的溝通，對不同的客人做到不同的消費建議，端午節送粽子、生日送蛋糕、壽面、新婚送鮮花并免費提供別具一格的婚禮主持儀式，讓客人在酒店消費時刻都能感覺到酒店盡心服務的溫馨與滿足，從而吸引新客戶、留住老客戶。
娛樂部在硬件設施條件有限的情況下，改變經營模式，ktv包廂以最低消費來吸引消費者，實行微利多銷以達到增加人氣、帶動其他消費的目的;針對夜總會大廳在本縣是獨一無二的場所，制定出年初年底、節假日前夕等包場旺季提高包場費，對淡季、日場降低包場費的方式，全年共接待包場(略去)次，盡管娛樂部20__年收入指標未能完成，但保證了盈余指標的完成。
(二)、管理上狠下功夫，努力完成各項任務：
20__年里各部門在經營上取得的成績，靠的是酒店在管理上狠下功夫，才能保障酒店順利完成任務，從而達到降低成本提高效益的目的，并且不斷的提高服務人員的服務質量，贏得客人好評：
1、努力完成集團下達的任務：
a、對酒店與董事局簽定的“20__年目標管理”中所規定的各項任務指標進行任務分解，責任到各經營部門和后臺部門，其目的在于增加部門的責任感，各部門負責人與酒店簽定了“目標管理責任書”;
b、20__年酒店多方籌措資金，于7月份對后棟客房進行了裝修，并于9月份正式對外營業，經過精心考慮市場需求，對后棟客房定位為行政樓層，并且成為首家具有商務樓層、普通樓層、行政樓層的星級酒店，充分滿足了賓客的需求，得到市場認可;
c、20__年4月將四樓桑拿休閑整體對外招租，于5月進行整體裝修，并于7月正式對外營業，酒店配套服務齊全，而且增加了酒店經營收入;
d、酒店于年初向市團委申報了“市青年文明號”，經團縣委、懷化團市委多次檢查，被評為“市青年文明號”，市青年文明號的評定，將更好的樹立酒店的社會形象，展現青年員工的精神風貌;
e、酒店管理層根據當地賓館業快速發展和無高星級酒店的現狀，把爭創三星級飯店列入了重要議事日程。酒店于10月份向市旅游局申報了三星級賓館，12月20日，市旅游局星評小組對酒店進行了三星級評定初審，市旅游局星評小組認為該酒店在懷化縣級酒店行業屬一流品牌酒店，初查結果符合三星級酒店標準，市旅游局已在元月15日上報省旅游局審批，屆時，酒店將成為懷化市縣級唯一一家三星級賓館。
2、完善管理：
__年先后出臺了人事流程、財務流程及衛生、物品擺放檢查管理制度、資料保密制度、鑰匙管理制度及部門負責人離任內部審計制度等，以做到規范化、程序化。
3、強化員工技能培訓，提高員工服務質量：
服務質量是飯店開展有效市場競爭的根本保證，為了提高酒店的服務質量，一年以來，酒店始終將培訓作為重點來抓，為提高員工的各方面技能以及增加員工的酒店意識，每月召開2次全員學習會，學習集團制度政策、酒店業務技能、商務禮儀、禮節、禮貌，貫徹酒店意識、思想道德意識，為員工能更好的服務于酒店、服務于社會打下了很好的基礎，對各項服務技能、公共禮儀等進行了強化培訓，并將培訓內容組織考核，作為年底工資晉級的依據;同時為了提升酒店品牌，提高員工外在形象，酒店邀請了美容專業老師對酒店女員工傳授了職業化妝技巧，并要求女員工統一化妝上崗;20__年廚師長郭小明代表酒店參加“國際烹飪大師”比賽，獲取了“國際烹飪大師”的榮譽稱號，為集團、酒店爭得了榮譽。
加強對員工的培訓，提高了整體服務質量，20__年先后接待了(略去)余次大型會議，接待了省、市、縣各級領導100余人，得到了省、市、縣各級領導的一致好評;
4、在節能降耗、控制費用上下功夫：
在繼續實施去年節能措施、減低費用的基礎上，酒店在__年依舊在不斷的尋求新的節能措施，以更好的控制費用，增加利潤額：
a、為了達到環保、節約的目的，結合酒店實際，對客房房間一次用品進行了調整，取消9項，調整2項，這一措施每年可節約費用(略去)萬元左右;并推出“環保綠葉”減少了布草洗滌次數，從而洗滌費比去年節約(略去)萬元;
b、各部門制定成本管理辦法、節能降耗操作流程等等，努力提高員工的節能意識，各方面采取節約費用、控制成本的措施，一點一滴的為酒店節約成本：如酒店的中央空調打井及管道鋪設工程開展時，動力部員工為使酒店降低成本開支，在寒風中的淤泥里挖出了原井水廢棄不用電纜和鋼管實行再利用，為酒店節約資金8000余元;__年圣誕節自編自演的一臺晚會節約費用約為1萬元左右。
c、嚴格執行“三定”、“三費”控制標準，20__年定編168人，比__年減少34人，并且在實際操作中對人力資源進行整合，使得全年平均實際在崗人數在160人左右，使得人力成本比去年節約(略去)萬元;辦公用品定量定額分解到部門、電話費定額到部門，且部門負責人為責任人，差旅費嚴格實行一事一差、逐級審核，從而使辦公費比去年減少(略去)萬元、差旅費減少(略去)萬元;
(三)、堅持做好“以人為本”，關心酒店員工生活：
酒店的服務質量好壞關鍵在于員工，除了平時對其進行必要的培訓之外，關心好員工的生活，也是酒店的重要任務。集團的企業宗旨第一條就是“以人為本”，一年來酒店領導想方設法關心、豐富員工生活，讓每位員工快樂的生活、快樂的：
1、在20__年里，酒店在后勤保障上進行了全面的改善，從員工宿舍和員工食堂著手，在吃和住上狠下工夫，滿足了不同員工的要求。
2、定期召開民主生活會，廣泛聽取員工的意見，并現場解答，定期落實，設立了總經理信箱，時刻接受員工的評議和監督，對于好的建議、意見立即采納并予以獎勵;
3、積極參加并舉辦各類活動，豐富員工業余生活。
酒店非常重視豐富員工的業余生活、團組織活動，并組織酒店員工積極參加市、縣以及集團公司組織的各項活動，營造積極向上的氛圍，多次舉辦員工生日聯歡、春游、野餐等等系列活動，在員工宿舍有限的環境下，讓員工捐贈書刊，建立員工閱覽室來豐富員工的業余文化生活，陶冶員工情操、增加團隊凝聚力，在集團14周年司慶活動里，酒店積極組織員工參加各項活動，酒店組織的游泳隊獲得了團體第一名，增強了酒店員工的凝聚力。
4、落實公司的“人本”管理理念，對于員工、學習、生活中的困難盡力、盡快解決，對員工及員工家人生病等情況均親自帶隊前往探視，以示酒店對員工的關懷和安慰，將公司的“人本”管理落到實處，從而讓員工以店為家，有了主人翁的意識，20__年員工隊伍穩定，流動率從去年的30降低到5。
(四)、中所存在的問題
1、費用管理還需更加嚴格控制，還需制定出更細化的實施方案;
2、酒店員工服務素質、接待水平仍需不斷提高;
3、對安全防范還需加大力度，消除一切不安全隱患;
4、對集團各項制度程序理解、執行不夠，還需加強學習、增加領悟力;
三、體會
從酒店籌備、改擴建到開張營業二年以來，我既感到壓力又感到欣慰，因為它包含著集團領導的關心支持，又有員工們的共同努力;同時使我對企業進一步了解，也得到了更多的學習機會和施展才華的機會，培養了我綜合的管理能力。讓我深深感悟到：做好現代企業必須具備較強的管理能力、融資能力、對市場正確的判斷能力。酒店現在正在發展期間，只有在集團的正確領導、酒店全體員工的共同努力下，酒店才能打造出自己的品牌。
四、20__年度設想
在新的一年里，我打算做好以下幾方面：
1、計劃20__年完成收入(略去)萬元，盈余(略去)萬元(比去年減虧(略去))。
2、上旬三星級掛牌并申報省青年文明號，樹立酒店外部形象，贏得更多市場;
3、改造店的7、8樓，將普通樓層改造為“休閑”樓層，使店更具競爭力;
4、籌措資金，在__年開辟會同縣級連鎖酒店，使酒店收入有一個新的增長點;
5、對酒店各部門人力資源合理整合達到“瘦身”目的，從__年的168人減編到158人以下，從而節約人力成本，提高效率;
6、要將“人本”管理做得更細致化，真正體現集團“以人為本”的宗旨，去關心、愛護員工，在綜合樓完工后，全面改變員工辦公、倉庫、食堂環境，建立員工活動室;
7、加強對員工進行各方面的業務技能實操培訓，使員工在酒店學到更多知識，成為有用人才;使酒店在服務、接待水平上更上一個臺階;
8、進一步控制各項費用，做出行之有效的實施細則，使__年各項管理費用進一步減少;繼續加強節能降耗，更好的降低經營成本、管理成本，為酒店創造更多利益;
在新的一年里，酒店將繼往開來，再接再厲，在集團的正確領導下，堅持發展戰略，不斷提高自我，努力完成集團各項任務，信心百倍的迎接新的挑戰，實現新的目標，把酒店這一品牌做大、做強!相信沒有最好，只有更好!
貿易公司述職報告2尊敬的公司董事會：
__年是新公司成立后開局的重要一年，經過公司全體員工齊心協力，團結一致，克服困難，積極開拓，并一切按照現代企業制度的要求，積極科學化民主化市場化的運作，采取了精心革新，細致調整，轉機建制等一系列得力的舉措，贏得了新公司開門紅，順利進行了新舊交接平穩過渡與快速發展的良好局面。在新公司按照全新體制下運行的開局關鍵之年，我有幸親歷并承蒙董事會的信任，受聘為新公司的總經理，現就一年來的履職情況報告如下：
一、及時調整思想，更新觀念，適應新體制下企業經營管理的需要
1、樹立好"角色"意識，當好上級"配角"、演好公司"主角"。
作為公司的總經理，嚴格按照董事會的授權與經營管理范圍，帶領員工隊伍圍繞總公司下達的年度工作計劃指標和企業發展的實際需要，始終堅持以人為根本，以市場為導向，以規章為支撐，積極謀劃公司的營銷策略與發展藍圖，建立健全公司規章制度與獎懲機制，并想方設法地開動腦筋，銳意進取，拓展市場，完善服務，開展了一系列卓有成效的經營管理工作，并積極向董事會報告與負責。
2、加強自身建設，貫徹"以德治企"的人本管理理念。
做好人，才能做好做強企業。企業管理者是企業的一面旗幟，起著領頭羊的指引作用。一年來，我們本著以人為本的思想，從嚴要求自己，堅持以企業"經理人"向出資人負責任的積極態度，矢志不渝加強自身素質建設，努力培養正確的世界觀、人生觀與價值觀，用積極、健康、飽滿的熱情與工作態度來引領管好班子、帶好隊伍。對公司一起事務我們堅持做到大事講原則，小事講風格，平常講人格，以此樹立公平、公正，平等的管理氛圍，讓一切有用人為公司所用，為公司奮斗。
二、以人為本，身體力行，致力培育團結、和諧、高素質的經營管理工作團隊
采取多種措施，營造良好的學習環境，著力提高員工素質。"人"是企業發展的第一要素，員工素質的高低決定著企業管理和發展水平。按照創建學習型社會的要求，結合企業經營管理需要，積極倡導建設學習型單位，采取"請進來、走出去"多種形式的學習教育培訓方式，使在崗位人員經過培訓人人持證上崗，以良好的學習氛圍帶動員工愿學樂學好學的學習熱情，從而使企業整體文化水平與業務素質得到全面的快速的提升，為企業發展奠定堅實的文化基礎。
貿易公司述職報告3尊敬的董事長、各位董事、各位同仁：
承蒙__集團董事會的信任，20__年我先后受聘為萬城公司董事長和總經理，同時兼任海南樂東鉬業公司總經理。一年來，在集團董事會的正確領導下，我緊緊圍繞集團公司的宏偉戰略目標，按照年初制定的各項工作計劃，團結和帶領萬城公司全體員工，面對前所未有的金融危機沖擊，一波三折股權和人動，迎難而上，真抓實干，全面實現了年初確定的各項奮斗目標。下面將一年來的工作情況簡要匯報如下：
一：抓好班子帶隊伍，團結一心謀發展。
20__年是萬城公司成立以來最困難的一年，由于眾所周知的原因，20__年上半年萬城公司陷入了相當混亂的局面。特別是面對公司重大的人動和股權結構的調整，部分中層管理人員和員工思想上有些迷亂，一段時間里在極少數人中曾出現了對萬城公司及其不利的言論，造成了比較惡劣的影響。我臨危受命，在集團董事會的大力支持下，組建了新的經營班子，新班子成立后把統一員工的思想工作放在突出的位置，提出了"精誠團結、求實奮進"的工作理念，我個人以身作則，加強各方面的協調，利用不同的場合多次強調團結的重要性，采取不同的形式，教育引導廣大員工統一思想，以公司整體利益為重，進一步增強了員工的主人翁意識，企業的凝聚力、向心力得到了全面加強。在新班子的帶動下，廣大員工煥發了新的工作熱情，立足本職，無私奉獻，為完成今年的生產任務提供了強大的.精神動力和智力支持。
二：任爾東西南北風，咬定生產不放松。
礦山采選行業中心環節就是生產，就是要多出礦，出好礦，脫離開生產其他任何說辭都是蒼白無力的。在內外環境及其困難的情況下，我的做法是首先穩定生產隊伍，不論公司股權結構如何變化，生產系統的思想不能渙散，工作不能滑坡，產量不能下降，要本著對出資人、對社會、對全體員工高度負責的態度，切實抓好采礦和選礦生產工作。采礦生產方面，克服了工程技術人員少，生產戰線越來越短，任務繁重等一系列的困難問題，全體管理和技術人員不計得失，勇于擔責，苦干加巧干，順利完成了今年的出礦任務。選礦生產方面，一季度原礦處理量只完成了9萬噸，如果不抓住時機開足馬力生產，不但完不成全年的生產任務，補繳不了欠稅，而且會喪失良好的市場機遇和企業信譽。我力排眾議，頂著壓力，于4月2日全面恢復了選礦生產，經過9個月的奮戰，全面完成了生產任務。
三：建立安全生產長效機制，狠抓安全生產管理。
安全生產是礦山企業"天"字號的頭等大事，我一上任就及時調整了安全生產委員會并親任安委會主任。為將安全工作做實、做細，進一步修改健全完善各類安全規章制度，強化現場管理，加大了對井下不安全因素的掌控，建立起牢固的安全防范體系;加強安全生產的宣傳教育培訓工作，搞好新入廠人員三級安全教育和全員安全培訓，提高全體員工的安全生產意識和安全素質;在我的倡導下，全力推進礦山企業安全標準化建設，20__年萬城公司被自治區安監局評為安全標準化三級企業，并被申報為巴彥淖爾市唯一一家礦山安全標準化二級企業。
四：理順工作流程，強化經營管理。
經營管理是企業的首要任務，新一屆經營班子成立以后，多次召開了總經理辦公會議，班子成員進行了合理的分工，進一步明確了經營管理的思路，規范了各部門工作的流程。在資金使用上堅持總經理一支筆審批下的會審制度，嚴格按照從使用部門到財務部門再到分管領導最后上報總經理審批的工作流程運行，控制非生產性支出，加強生產所用資金的管理;在勞動工資分配上，堅持定員、定崗、定資相結合，做到增人不增資，減人不降資;在物資供應上堅持使用單位首報制度，采取公開競價，貨比三家，同等質量比價格，同等價格比服務;同時在全公司范圍內開展了資產清查工作，對固定資產、庫存物資、閑置設備、辦公用品，低值易耗物品進行了兩次全面清查，堅持做到底數清、情況明，保障采選生產所用物資的及時滿足供應，確保了全年生產任務的順利完成。
五：經營能力顯著提高，生產指標繼續攀升。
公司總經理經過一年來的苦心經營、團結奮斗，我們在極其困難的環境下取得了驕人的戰績，為股東創造了高額的回報。20__年完成原礦產出量70.85萬噸，處理量完成70.21 萬噸，分別完成年計劃的 101.21 %和 100.30 %。出礦綜合品位鉛加鋅達到 8.01 %(其中：鉛 1.16 %、鋅 6.85%)。選礦鉛回收率達到 79.09 %，鋅回收率達到 92.59 %，分別比年計劃提高7.09%和4.59%。全年完成探采井巷工程量5750.30m，占全年計劃的 86.81 %。生產鉛鋅金屬總量 50974.62 噸，(其中：鉛 6474.8 金屬噸，鋅 44499.80 金屬噸)，完成年初計劃的127.14 %。生產硫精礦214301.12 噸。實現銷售收入 41618.15 萬元，完成年計劃的 188.72 %。實現稅金15396.64萬元，完成年計劃的237.68%，實際上繳稅金25567.38萬元。完成年計劃的 134.56 %。完稅總額創下歷年之最。
在全力抓好萬城公司生產經營管理工作的同時，我密切關注和重視海南樂東鉬業公司生產經營工作，公司總經理積極爭取和協調各方面力量，努力推動鉬業公司生產和發展。
總之，過去的一年萬城公司在困境中取得了較好的成績，這些成績的取得，是集團董事會總經理正確領導和大力支持的結果，是萬城公司新一屆經營班子困難面前勇創一流、重壓之下追求卓越的結果。我雖然在這一過程中起到一些穿針引線的作用，但是通過自我刨析，我個人的思想、性格、能力等等方面還有許多缺陷和不足，需要在今后的工作中改進和提高。
今后努力方向：
一是及時調整思想，更新觀念，適應新體制下企業經營管理的需要。作為集團一個控股公司的總經理，要嚴格按照集團和董事會的授權，始終以市場為導向，以規章為支撐，積極謀劃公司的營銷策略與發展藍圖，建立健全公司規章制度與獎懲機制，開動腦筋，銳意進取，積極向集團董事會報告與負責。
二是以人為本，身體力行，致力培育團結、和諧、高素質的經營管理工作團隊。積極尋求建立科學的人際關系和處事方法，培育團結、和諧的工作氛圍，純潔員工隊伍的思想，增強企業的凝聚力，合力地完成公司的計劃與任務。
三是務實創新，科學規劃，著力構建適應企業經營管理需要的新機制。按照"簡捷、高效、適用"的原則，強化部門職能作用。采取用多種方式，重視人才，發揮能人作用。完善考核辦法及薪酬制度，強化考核體系，激發企業內在活力，調動職工工作的主動性、積極性與創造性。
四是加強學習，提高能力，努力做一名具有現代化經營管理理念的職業經理人。20__年，由于事務繁忙，工作緊張，學習的時間相對減少。今年，我在這方面對自己提出更高的要求，要在學習管理知識、專業技術知識的基礎上，向先進的同行企業學習，把先進的經驗和成功的做法應用到實際工作中，為萬城公司改革和發展做出更大的貢獻。
尊敬的集團董事會，我在乾金達集團工作已經是第七個年頭，非常感謝集團董事會對我的信任，萬城公司最困難的20__年已經過去，今后無論經歷任何風吹雨打，我都會堅定地和乾金達集團站在一起，勇往直前，義無反顧，"衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴"，依法維護乾金達集團的利益，為集團公司的發展壯大貢獻自己的力量。
貿易公司述職報告4一、腳踏實地，確保工作順利進行
在總公司的正確領導下，我帶領部門員工轉變銷售觀念，充分發揚“與時俱進、開拓進取、敢為人先、爭創一流”的精神，嚴格執行指定好的每個銷售策略，在深化服務的同時腳踏實地地確保銷量。合理制定銷售計劃，將部門任務科學合理地分解到每位銷售工作人員頭上，提高了部門員工的積極性，并充分利用早會總結安排、要求銷售人員對比客戶銷售周期變化。在拜訪客戶期間幫助清理庫存、抓住促銷機會、加大宣傳、及時補貨等措施，以“不放過一個銷售機會”為口號，通過細化銷售工作中每個環節，既保證了銷售員的觀念轉變，又沒有影響銷售。
二、抓落實，加大產品推廣
隨著企業的發展，現市場供需矛盾越來越突出，我深刻認識到做好產品的推廣的重要性。我積極帶領部門員工抓住產品推廣工作目標不放松，下苦功夫做好新產品的宣傳工作，通過統一口徑宣傳、不斷更新產品、每天早會重點強調、選擇重點客戶以點帶面、借助促銷活動擴大產品影響力，并要求每位銷售人員站在客戶利益角度做好產品解釋工作，使他們心甘情愿接受產品，進一步加大產品推廣。
三、主動積極，力求保質保量按時完成
加大擴大企業銷售范圍，開通公司產品的銷售渠道，長期與合作企業加強聯系并做好產品使用后客戶評價。不管是聯系銷售自己集團公司的產品(例如棉紗、玉米油、酸化油、胚芽粕等)還是從外面公司買入再銷售到其它公司(例如再生膠、焦炭、胚芽粕等)的產品的貿易工作，我都以飽滿的熱情投入，提前與對方公司多方面保持聯系、按時給對方寄送產品樣品、及時滿足客戶合理要求。為更好的促成銷售成功，我經常出差外地，與客戶面對面交流，顯示自己的誠意，并做好客戶回訪工作，如實記載客戶使用產品后的評價和建議，力求保質保量按時完成自己的銷售任務。
四、正確對待客戶投訴并及時、妥善解決
銷售是一種長期循序漸進的工作，而產品缺陷普遍存在，所以我要求每個銷售人員應正確對待客戶投訴，視客戶的投訴如銷售同等重要甚至有過之而不及，同時須慎重處理。自己在產品銷售的過程中，嚴格按照銷售服務承諾執行。在接到投訴時，首先認真做好客戶投訴記錄并口頭做出承諾，其次及時匯報上級領導及相關部門，會同相關部門人員制訂應對方案，同時應及時與客戶溝通使客戶對處理方案感到滿意。
對于這份工作，我無怨無悔，自己做出了自己最大的努力，傾盡全部精力，但是工作卻沒有取得滿意的成績。全年僅僅完成的銷售總額為萬元，未完成銷售任務的銷售額為萬元。
對于沒有按時完成銷售額，產品成交量有限，我并不是想推卸自己的責任，但是我的努力相信在坐的各位以及我的同事們應該是最了解的。經過自己這一年的產品銷售經歷，我認為導致貿易部產品銷售成交量有限的原因是：
一是個人原因：自我心里作祟，總覺得賣子公司的產品別扭，自己并不了解子公司產品的知識就去銷售，這完全是不符合自己的工作職責。
二是“買空賣空”嚴格要求。在銷售從外面買入的產品進行銷售時，公司要求要買空賣空。這一嚴格要求大大增加了銷售人員的心理壓力，資金流通壓力，最終導致銷售人員銷售倦怠，沒得工作拼勁，整天都在為如何“買空賣空”而煩惱，為如何周轉資金而焦急。
三是不承擔經營風險，難以做大做強。任何一個機構想做大做強就必須要勇于承擔經營風險，從風險中總結出自己經營的.不足，從而加以改正，促使企業不斷做大做強。對于銷售人員來說也是一樣的道理，沒有銷售風險的鞭策，銷售人員懷著“當天和尚撞天鐘”的心態，工作上不積極進取，難以將自己的銷售事業做大做強。
從自己毅然來到貿易部那天開始，我就始終以干好本職的高標準嚴格要求自己。但是經過自己全身心的努力后卻未得到自己滿意的成績，認真反思，覺得自己并沒有存在任何工作上的不足，自己全心全意的付出，犧牲了自己許多休假時間，常年奔波于各個城市，自己得到的卻與自己付出的努力成反比。經過較長時間的思考，捫心自問，坦言總結，我熟知自己的職責，但是自己卻未完全找準自己的職業方向，在工作期間因不滿集團對貿易部的政策而跳槽三個月，8月份回來后一直處于原來的崗位，這一度讓我迷失自己，懷疑自己是否真的找準了自己的人生目標。經過長期的、全面的思考與剖析自己，重新規劃了自己的職業方向，找準了自己的工作定位。如果我能在再一次等到一個全新的崗位(哪怕是總部以外的其他分公司也可)，我一定能更好的施展自己的才能，做出出色的成績了，將自己的工作能力提高到一個更高的檔次，幫助企業更好發展，相信企業的明天會更好!
以上就是我的述職報告，有什么不足之處請各位領導指導。最后，借此機會，向給予我幫助、關心和支持的各位領導、同事們表示衷心的感謝。
貿易公司述職報告5冥冥之中，已有年初走到了年尾，__年是房地產行業具有挑戰的一年，也是我們面對嚴寒鍛煉的一年，在這將近一年的時間中我通過努力的工作，也有了一點收獲，臨近年終，思之過去，目的在于吸取教訓，提高自己，以至于把工作做的更好，自己有信心也有決心把明年的工作做的更好。下面我對這一年的工作進行匯報。
一、上期考核改進項改善總結
通過上期的考核后對存在的問題，進行深刻反思，剖析問題根源，查找原因，發現存在以下幾方面問題，應多努力改之。
(一)銷售工作最基本的客戶訪問量太少。在上期的工作中，從_月__日到_月__日有記載的客戶訪問記錄有__個，加上沒有記錄的概括為_個，總體計算1個銷售人員一天拜訪的客戶量__個。從上面的數字上看是我基本的訪問客戶工作沒有做好。
(二)溝通不夠深入。作為銷售人員在與客戶溝通的過程中，不能把我們公司房屋優勢的情況十分清晰的傳達給客戶，了解客戶的真正想法和意圖;對客戶提出的某項疑問不能做出迅速的反應。在傳達售房信息時不知道客戶對我們的房屋的那部分優勢了解或接受到什么程度。
(三)工作沒有一個明確的目標和詳細的計劃。作為銷售人員沒有養成一個寫工作總結和計劃的習慣，銷售工作處于放任自流的狀態，從而引發銷售工作沒有一個統一的管理，工作時間沒有合理的分配，工作局面混亂等各種不良的后果。
(四)新業務的開拓不夠，業務增長小，個別業務員的工作責任心和工作計劃性不強，業務能力還有待提高。
這些都是需要逐步改進的，需要總結經驗，開拓創新，提高自己的業務素質。
二、完成的工作
(一)、銷售業績
截止__年_月__日，共完成銷售額__元，完成全年銷售任務的__%，按揭貸款__余戶，比去年增長的__%，貸款額約為__萬，基本回款__元，回款率為__%，房屋產權證辦理__余戶，辦證率為__%;其中，組織溫馨家園等銷售展銷活動__次，外出宣傳__次，回訪客戶__戶，回訪率為__%。
(二)銷售服務業績
1、整理住房按揭貸款以及房管局辦理預抵押流程，以供客戶參考。
2、做好來電、來訪客戶的接待，更要做好客戶的分析、追訪和洽談。
3、了解客戶的經濟實力和銀行信譽度，為客戶提供全面的信息參考。
4、加強和銀行及房管局的溝通，熟悉他們的新的業務和政策，更好的為客戶服務，解決客戶的疑慮以及后顧之憂。
(三)未完成工作的分析情況
1、有時缺乏耐心，對于一些問題較多或說話比較沖的客戶往往會針鋒相對。
其實，對于這種客戶可能采用迂回、或以柔克剛的方式更加有效，所以，今后要收斂脾氣，增加耐心，使客戶感覺更加貼心，才會有更多信任。
2、對客戶關切不夠。
有一些客戶，需要銷售人員的時時關切，否則，他們有問題可能不會找你詢問，而是自己去找別人打聽或自己瞎琢磨，這樣，我們就會對他的成交喪失主動權。所以，以后我要加強與客戶的聯絡，時時關切，通過詢問引出他們心中的問題，再委婉解決，這樣不但可以掌握先機，操控全局，而且還可以增加與客戶之間的感情，增加客帶的機率。
三、職業精神
1、有良好的團隊合作精神和工作態度
任何戰略的實施都要通過市場來體現，要得到營銷隊伍強有力的支撐。所以，很多公司會不斷地對銷售人員進行銷售培訓，期待通過這些訓練能夠讓銷售業績突飛猛進。近朱者赤，近墨者黑。大家營造了銷售氛圍，再有銷售培訓貫穿整個銷售的全過程，更多的是工作中的心態調整，也就是營銷心理的培訓，使大家能集中智慧去做好銷售工作，這才是團結合作的力量。
2、客戶至上，每天堅持練習言、行、舉、止
作為置業顧問，每天都會抽出5分鐘的時間對著鏡子練習微笑、練習站姿，對著自己說一些禮貌用語，通過長期的堅持練習，身邊的朋友們都開始感覺到我的變化，說我變得越來越漂亮了，對客戶也就能夠很從容的像對待自己家人一樣。
3、每天堅持做一份業務作業
利用空閑的時間自覺進行業務練兵，每天自己堅持做一份業務作業，所以我的業務能力和專業水準提高得很快。業務作業內容包括：項目的經濟技術指標;項目的位置、周邊環境;項目的平面布局，周邊的長寬;項目的戶型種類、分布;單套房型各功能間的開間、進深及面積、層高、樓間距;有關銷售文件的解釋;裝修標準;配套設施;了解工程進展;物業管理;價格、優惠條件;羅列項目賣點;每天必須對著模型針對以上的內容講一次盤;房產備案登記流程、收費標準和要求提供的個人材料;銀行按揭的流程、收費標準和要求提供的個人材料;產權證的辦理及費用和要求提供的個人材料;土地證的辦理及費用和要求提供的個人材料;按揭銀行及利率和計算;購房后相關費用。
4、認真做好客戶檔案的記錄
一、餐飲部經理
一、層級關系
1、直接上級：總經理
2、直接下級：餐飲部副經理
二、任職要求
1、具有大專以上的學歷，受過系統的餐飲管理培訓，有8年以上的餐飲管理經歷。
2、具有豐富的餐飲服務、成本控制、烹飪技術、設施設備維護、市場營銷、食品營養衛生等餐飲專業知識。
3、有強烈的事業心和責任感，忠于企業，工作認真，講究效率，堅持原則，不謀私利，處事公正，知人善任。
4、具有較強的組織管理能力，能科學地制定各項餐飲計劃，有效地控制餐飲成本，合理地安排工作，能督導各種餐飲服務規范和菜肴質量標準的執行，具有較強的口頭表達能力和撰寫業務報告的能力。
5、身體健康，精力充沛。
三、崗位職責
全面負責制訂并實施餐飲部工作計劃和經營預算，督導餐飲部日常運轉管理，確保為客人提供優質高效的餐飲服務并進行成本控制。
1、負責制定餐飲部營銷計劃、長短期經營預算，帶領全體員工積極完成和超額完成經營指標。
2、主持建立和完善餐飲部的各項規章制度及服務程序與標準，并督導實施。
3、定期深入各部門聽取匯報并檢查工作情況，控制餐飲部各項收支，制定餐飲價格，監督采購和盤點工作，進行有效的成本控制。
4、檢查管理人員的工作情況和餐廳服務規范及各項規章制度的執行情況,發現問題及時采取措施,出色的完成各項工作,進行有效的成本控制。
5、定期同餐飲部副經理、行政總廚研究新菜點，推出新菜單并有針對性地進行各項促銷活動。
6、負責下屬部門負責人的任用及其管理工作的日常督導，定期對下屬進行績效評估。
7、組織和實施餐飲部員工的服務技術和烹飪技術培訓工作，提高員工素質，為飯店樹立良好的形象和聲譽。
8、建立良好的對客關系，主動征求客人對餐飲的意見和建議，積極認真地處理賓客的投訴，保證最大限度地滿足賓客的餐飲需求，提高餐飲服務質量。
9、重視安全和飲食衛生工作，認真貫徹實施“食品衛生法”，開展經常性的安全保衛、防火教育，確保賓客安全和餐廳、廚房及庫房的安全。
10、做好餐飲部與其他各部門之間的溝通、協調和配合工作。
11、參加每日總經理工作例會，主持每日餐飲部例會，保證飯店的工作指令得到有效的執行。
12、完成總經理交給的其他工作。
二、餐飲部副經理
一、層級關系
1、直接上級：餐飲部經理
2、直接下級：餐飲部主管
二、任職要求
1、具有強烈的事業心和責任感及高尚的職業道德。
2、身體健康，儀表端莊大方，氣質高雅，年齡30歲以上。
3、具有大學以上學歷或同等文化程度。
4、有5年以上的酒店管理經驗，掌握餐飲各部門的崗位職責和工作程序;能夠根據市場變化和客人的需求，及時調整餐飲經營策略，善于組織和開展各種食品展銷活動;并具有酒店預算管理知識，能編制餐飲預算。
三、崗位職責
1、協助部門經理做好各項工作，對經理負責并報告工作。
2、負責餐飲部員工的崗位業務培訓，督促餐飲部各崗位，有計劃的抓好培訓工作、提高全員業務素質。
3、負責督促前廳及廚房員工紀律、倡導民主管理氣氛、提高管理效能。
4、檢查低值易耗品控制情況及瓷器各類用具的破損丟失情況，并努力將各項易耗品費用降到最低點。
5、督促廚師長做好食品衛生成本核算、食品價格等工作，定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利用率，最大限度盈得利潤。
6、發展良好的客戶關系，滿足客人特殊需求，處理下級棘手的客戶投訴。
7、參加餐飲部經理交待的部門例會、提出合理化建議，匯報餐廳經營情況。
8、在部門經理離店期間或休息時，代行部門經理職責。
三、宴會協調員
一、層級關系
直接上級：餐飲部經理
二、任職要求
1、熱愛本職工作，有強烈的責任感和組織紀律性，保密觀念強，堅持原則。
2、懂得餐飲管理基礎知識，并具有豐富的文秘知識。
3、具有一定的語言文字表達能力，能草擬有關文件、工作總結、業務報告等，能熟練使用中、英文打字或電腦等各類辦公用具。
4、具有高中、以上文化程度或同等學歷，并有兩年以上餐飲服務工作經歷。
5、身體健康，品貌端莊，有良好的氣質。
三、崗位職責
1、負責餐飲部文書工作和內務處理。
2、負責餐飲部會議記錄，起草整理部門通知、報告并負責通知、報告的存檔、分發和呈送工作。
3、處理餐飲部郵件，信函、電傳、電話，接待來訪。
4、為餐飲經理準備好需審計和審批的文件資料及各種報表。
5、負責餐飲部一切來往公文的收發、登記、整理和保管工作，收集和整理有關餐飲資料并存檔。
6、制訂工作備忘錄，并提醒經理及時做出安排。
7、負責餐飲部員工月考勤表的制作和收取、匯總工作以及員工福利用品的領發工作。
8、完成上級布置的其他工作。
四、中餐主管
一、層次關系
1、直接上級:餐飲部副經理
2、直接下級：中餐領班
二、任職要求
1、具有大專以上學歷或同等學歷,具有二年以上本崗位工作經驗。
2、熱愛服務工作、工作踏實、認真、有較強的事業心和責任心。
3、通曉餐廳管理和服務方面的知識,具有熟練的服務技能。
4、有一定的外語會話能力和處理餐廳突發事件的應變能力。
5、身體健康、儀表端莊。
三、崗位職責
1、了解客情、根據客情編排員工班次及休息日。
2、參與制定中餐宴會服務標準及工作程序,并組織和確保其程序與標準的實施。
3、負責與相關部門的工作協調,處理各種突發事件。
4、與廚師長保持良好的合作關系,及時將客人對菜肴的建議和意見轉告廚師長，供廚師長在研究制定菜單時作為參考。
5、在開餐期間負責整個餐廳的督導、巡查工作、迎送重要客人,并在服務中以特殊關注、認真處理客人的投訴,并將客人的投訴意見及時向上級報告。
6、負責對員工工作表現進行定期評估和獎懲,制訂員工培訓計劃,并予以落實。
7、出席餐飲部召開的會議,主持中餐廳內部會議。
8、督導員工遵守飯店的各項規章制度。
9、督導下屬保持始終如一的餐廳衛生水準。
10、簽署餐廳各種用品的領用單、設備維修單、損耗報告單等,保證餐廳的正常運行。
11、建立物資管理制度,組織管好餐廳的各種物品。
12、督導員工正確使用餐廳的各項設備的用品,做好清潔保養工作，控制餐具損耗。
13、督促餐飲部分管副經理的其它各項工作。
五、宴會廳主管
一、層次關系
1、直接上級：餐飲部經理
2、直接下級：宴會廳領班
二、任職要求
1、具有事業心和責任感,高尚的職業道德,良好的紀律修養.
2、具有旅游專業大專以上文化程度,具有餐飲管理、市場營銷學等方面知識，具有中級英語水平。
3、有5年以上餐廳管理經驗，掌握餐廳服務的標準和要求，了解宴會、會議服務程序，善于處理各類客人的實際問題。
4、具有很強的語言表達能力，善于評估員工、培訓員工并激勵下屬員工工作。
三、崗位職責
在餐飲部和中餐經理的領導下。負責管理宴會廳的接持服務工作和各種會議的接待服務工作，確保為客人提供優良服務。
1、協助餐飲部參與制定各項規章制度并督導實施。
2、制定安排領班和服務員班次，督導領班的日常工作。
3、參與宴會廳的人事安排及人員評估，按獎懲制度實施。
4、督導本部員工的培訓工作，協助本部門做好宴會的培訓工作。
5、適時將宴會廳的經營狀況及特殊事件向本部門經理匯報。
6、了解每次宴會、會議活動的內容，檢查準備工作情況，熟知宴會協調單。
六、西餐廳主管
一、層級關系
1、直接上級：餐飲部副經理
2、直接下級：西餐廳領班及服務員
二、任職要求
1、具有高中以上學歷或同等學歷，具有從事酒店餐飲服務和管理工作三年以上經驗。
2、敬業愛崗，有較強的責任心和事業心，對工作認真負責。
3、掌握酒水、食品、烹飪等知識，熟練西餐服務技能。
4、有較強的語言表達能力，及應變能力。
5、身體健康、儀表端莊、精力充沛，且有較強的應變能力。
三、崗位職責
1、協助經理制定和實施工作標準、服務程序，并組織實施和落實。
2、根據餐廳營業時間，負責員工的工作班次安排，保證餐廳對客服務的正常運轉。
3、協助經理制定員工的培訓計劃，并定期組織員工培訓，不斷提高服務員的服務技能技巧。
4、負責對餐廳領班和員工的考勤、考核和評估。
5、建立餐廳的物資管理制度，協助經理做好成本控制工作。
6、了解客情，并組織實施接待工作，同時與賓客建立良好關系，加強產品促銷。
7、督促檢查下屬做好衛生和安全工作，確保達到飯店的規定標準。
8、參加重要賓客的接待，主動征求客人意見，及時匯報上級。
9、妥善處理餐廳的突發事件及賓客投訴，并與廚房做好協調工作。
10、參加餐飲部例會的做好上傳下達聽取并組織落實酒店及部門所下達的任務。
11、審核餐廳的營業收入報表，協助收款員做好結帳控制工作。杜絕發生舞弊行為。
12、完成上級布置的其它工作。
七、飲料茶藝部主管
一、層次關系
1、直接上級：餐飲部副經理
2、直屬下級：領班
二、任職要求:
1、具有強烈的事業心和責任感,高尚的職業道德,良好的紀律修養.
2、具有旅游專業大專以上文化程度,具有餐飲管理、市場營銷學等方面知識。具有高級英語水平。
3、具有3年以上茶藝工作經驗,掌握餐廳服務的標準和要求，了解餐廳服務程序，善于處理各類客人的實際問題。
4、具有很強的語言表達能力，善于評估員工、培訓員工并激勵下屬員工工作。
三、崗位責任：
在經理的領導下，掌握運行情況，合理安排人員，及時補充各類茶品、保證、茶藝的正常營業。
1、營業期間經理不在時，負責處理解決營業中出現的問題，并及時上報。
2、做好上傳下達工作，及交接督導領班日常工作安排。
3、認真做好各吧臺營業情況記錄、分析。
4、做好每次宴會茶藝服務。
5、檢查各工作點服務。
6、熟悉本部門相關崗位工作及知識。
7、認真完成上級交辦的其它任務。
8、參加公司培訓并盡快提高自身素質和能力。
八、管事部主管
一、層級關系
1、直接上級:餐飲部經理
2、直接下級：管事部領班
二、任職要求
1、有較強的責任心,工作認真踏實。
2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。
3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。
4、具有高中以上的文化程度或同等學歷。
5、身體健康，精力充沛。
三、崗位職責
1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。
2、根據各餐廳餐具的盤點情況，負責與采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。
3、檢查和管理各店餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。
4、負責安排管事部員工的工作班次。
5、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。
6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。
九、中餐廳領班
一、層級關系
1、直接上級:中餐廳宴會主管
2、直接下級：中餐廳員工
二、任職要求
1、具有高中以上學歷或同等學歷，具有兩年以上本崗位工作經驗。
2、熱愛本職，有較強的事業心和責任感，工作認真負責。
3、掌握一定的菜肴、食品、養生茶藝、烹飪等方面的知識。
4、具有熟練的服務技能和技巧，能勝任餐廳各種接待服務工作。
5、身體健康、儀表端莊。
三、崗位職責
在餐廳主管領導下，負責本班組的服務管理工作，帶領服務員按照服務規范的要求向賓客提供熱情、周到高效的餐飲服務。
1、對餐廳主管負責,督導員工嚴格履行崗位職責,按時按質完成上級下達的任務。
2、協助召開每日餐前會,負責員工考勤工作,檢查員工的儀容儀表及個人衛生。
3、根據營業情況給本班組服務員分配工作任務，檢查本班組的對客服務工作保證提供優秀服務。
4、了解當日廚房特薦及供應情況,開餐時負責與廚房協調,保證按時出菜。
5、隨時注意餐廳動態,進行現場指揮、遇有重要客人要親自服務，以確保服務的高水準。
6、填寫餐廳的“意見反饋表”和“交接班本”以便各領班間的溝通。
7、督促服務員做好餐廳安全和清潔衛生工作，保證達到飯店的規定標準。
8、協助餐廳主管做好對服務員的考核評估及業務培訓工作，以不斷提高服務員的服務技能。
9、了解熟悉各種會議的布置與臺型設計，掌握各種會議及宴會服務的程序，并對服務員予以督導監督。
10、妥善處理餐廳服務工作中發生的問題和客人的投訴、了解客人的各種飲食習慣并征徇客人意見，同客人建立良好關系、并將結果及時向餐廳主管匯報。
11、與客人和廚房保持良好的工作關系、及時向餐廳主管和廚師長反饋客人對食品、服務方面的信息不斷提高餐飲產品質量和服務質量。
12、定期檢查清點餐廳設備、餐具、布草等物品并將結果及時報主管。
13、完成餐廳主管布置的其他工作。
十、宴會廳領班
一、層次關系
1、直接上級：宴會廳主管
2、直屬下級：服務員
二、任職要求
1、具有事業心和責任感,高尚的職業道德,良好的紀律修養。
2、具有旅游專業中專以上文化程度,具有中級英語水平。
3、有2年以上餐廳工作經驗，掌握餐廳服務的標準和要求，了解宴會和會議服務程序，善于處理各類客人的實際問題。
4、能夠督導服務員按服務標準進行工作，反應靈敏，機智靈活。
三、崗位職責
在宴會廳主管的領導下，督導每一個員工做好會議和宴會的接待工作，讓每一個員工都遵守各項規章制度。
1、檢查服務員的儀表儀容及出勤情況。
2、督導本級員工為客人提供優質高效服務。
3、了解當日宴會、會議活動安排情況并向本班人員傳達布置任務。
4、帶領本班員工完成餐前各項準備工作，布置擺臺并檢查，準備用具。
5、控制本區域客人會議用餐情況，及時解決出現的問題。
6、負責本區域內設備的維修保養，清潔。
7、做好交接班工作及收尾工作。
8、向上司提出合理化建議，組織實施本級員工的培訓工作。
9、遇到問題及時向主管或經理反映，尋求解決。
十一、西餐廳領班
一、層級關系
1、直接上級：西餐主管
2、直接下級：西餐服務員
二、任職要求
1、具有高中以上學歷或同等學歷，具有從事酒店餐飲服務工作二年以上經歷。
2、熱愛本職工作，對工作認真負責，有一定的管理經驗。
3、掌握必需的食品、飲料，烹飪知識，熟練西餐服務技能。
4、身體健康，儀表端莊。
三、崗位職責
1、協助餐廳主管實施餐廳工作標準和服務程序，督導屬下員工嚴格履行其崗位職責。
2、根據營業情況和客情，負責分配本班組員工作的工作任務，并檢查本班組的對客服務工作，確保提供優質服務，并及時向上級匯報。
3、主動征求客人意見，正確處理賓客關系。
4、參加重要賓客的接待工作與服務補位工作。
5、督促帶領員工做好餐廳的衛生和安全工作。
6、檢查站餐廳每項設施的狀況，確保正常運轉。
7、檢查和督促的消耗，協助主管做好開源節流的工作。
8、監督員工的考勤、儀容儀表，掌握員工按時按量按質完成上級分配的各項工作任務。
9、了解當日的預訂情況，檢查開餐前的準備工作和收餐后的復原工作。
10、定期清點餐廳服務用具及用品的使用情況，及時補充所缺物品，以保正使用。
11、完成與下一班次的交執接工作，完成上級布置的其它工作。
十二、茶藝居服務員
一、層次關系
直接上級：茶藝領班
二、任職要求
1、具有強烈的事業心和責任感,高尚的職業道德,良好的紀律修養。
2、具有大專以上文化程度。具有高級英語水平。
3、有1年以上工作經驗。
4、能夠按服務標準進行工作,反應靈敏,機智靈活。
三、崗位職責
在茶藝居領班的領導下，做好每一個服務工作，遵守各項規章制度。
1、熟悉茶藝居營業情況，能按時補充備用品和食品。
2、負責茶藝居衛生，保證環境衛生、茶具、茶食都出品質量合格。
3、掌握各種茶葉的特征及泡茶的方法，為客人提供優質的服務。
4、保管好茶葉、茶食負責每月盤點，做好每日營業情況記錄。
5、參加培訓盡快提高自己的業務知識。
6、做好茶藝居安全員，保證客人財務及茶藝居的安全。
十三、管事部領班
一、層級關系
1、直接上級：餐飲部經理
2、直接下級：管事部員工
二、任職要求
具有初中或相關以上學歷及相關工作經驗。
三、崗位職責
負責管事部的管理工作，帶領管事部員工做好廚房廚具、餐具等衛生，以保持達到五星級酒店的標準。
1、負責檢查員工的出勤情況和儀容儀表。
2、合理安排員工的工作崗位，監督和指導員工按正確的程序操作，減少瓷器的破損，避免意外事故的發生。
3、經常檢查洗碗機，維護其正常運行，保證洗出的碗具干凈。
4、檢查工作區內的衛生情況，發現問題及時解決。
5、負責好本部門員工的排班及考勤工作。
6、認真解決下屬提出的困難和建議，不能解決的及時向上級匯報。
7、做好本部門與其它部門之間的溝通協調工作。
8、負責對新老員工的培訓及考核工作。
9、嚴格執行酒店的各項規章制度，傳達酒店指示和精神。
10、負責本部門的安全情況。
十四、中餐迎賓員
一、層級關系
直接上級：餐廳領班
二、任職要求
1、具有高中以上文化程度，并能用一門外語對客服務。
2、熟悉餐廳特色，了解飯店餐飲服務設施，具有一定的公關和社交知識。
3、具有較好的語言表達能力，講話口齒清楚，反映靈敏，有較強的溝通技巧。
4、身體健康，儀表端莊大方，氣質較好。
三、崗位職責
負責進餐賓客的迎送接待工作，接受賓客預定并加以落實，了解和收集賓客的建議和意見并及時反饋領班，以規范的服務，樹立飯店優質服務形象。
1、服從餐廳領班的安排，嚴格遵守酒店及部門規定的各項規章制度，按質按時完成
上級交予的任務。
2、每日準時參加班前會并聽取領班布置任務，了解當日預定情況，并做好準備工作。
3、餐前檢查燈光照明設備、空調、背景音樂運作狀態，發現問題及時保修，確保正常運營。
4、營業時間，熱情主動地迎送賓客，引領客人到預定臺位或客人滿意的臺位。
5、營業高峰期做好賓客疏散工作，或將客人帶到其他的餐廳，并做好解釋工作，隨時與餐廳服務員溝通，密切合作，盡快讓客人用餐。
6、了解客人的飲食習慣及愛好，熟記常客與貴賓的姓名、職務，爭取賓客的再次光臨。
7、解答客人提出的有關飲食，飯店設施方面的問題，收集客人的意見及投訴，并及時向領班匯報。
8、做好就餐人數，營業收入的統計工作和交接班工作。
9、參加餐前準備工作和餐后收尾工作，并做好本崗位清潔衛生工作。
10、完成領班布置的其他工作。
11、掌握客情，接受客人的預訂，安排留臺。
十五、中餐廳水吧服務員
一、層級關系
直接上級:中餐廳領班
二、任職要求
1、具有高中以上或同等學歷。
2、熱愛本職工作，有較強的事業心和責任感。
3、具有一定的鮮榨飲料知識和服務知識。
4、具有熟練的調配養生茶服務技能和技巧。
5、身體健康，儀表端正。
三、崗位職責
1、每天上班清潔桌面、臺面，保持各種杯具，用具的清潔并將臺面用具擺放整齊。
2、將營業中各種物品補充齊全。
3、負責飲料茶水服務工作。
4、負責水吧內的清潔衛生工作，并達到飯店規定的標準。
5、負責設備用品的維護保養工作。
6、妥善保存訂單，以便事后復查，審查，盤點，并做好詳細記錄。
7、在營業范圍內招呼客人，并提供微笑服務。
8、妥善處理服務中的突發事件，并及時向領班匯報。
9、完成領班布置的其他工作。以高質量的服務水準對客服務。
十六、中餐廳服務員
一、層級關系
直接上級：中餐廳領班
二、任職要求
1、高中畢業或具有同等學歷，經過餐飲服務培訓，有一定的日常外語會話能力。
2、有熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現的一般性問題。
3、掌握餐廳服務規程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。
4、工作主動、熱情、認真，責任心較強。
5、身體健康，儀表端莊。
三、崗位職責
按照規格化，程序的優質服務標準向賓客提供餐飲服務，了解賓客要求，積極推銷餐飲產品，為提高飯店最佳的經濟效益和社會效益努力工作。
1、服從餐廳領班的安排，嚴格遵守酒店及部門規定的各項規章制度，按質按時完成上級下達的任務。
2、每日準時到崗參加班前會，聽取領班布置開餐任務，以及重要宴會的了解。
3、負責開餐前的準備工作，按照規定要求，布置餐廳和餐桌，擺臺及補充各種物品。
3、負責開餐前的準備工作，按照規格要求，布置餐廳和餐桌，擺臺及補充各種物品。
4、了解當日廚房特薦及供應情況，做好菜肴的推銷。
5、主動征詢客人對菜肴和服務的意見，及時解決客人提出的問題，并將投訴上級領班。
6、開餐過程中嚴格按照中餐服務程序及標準為客人提供高質量、高效率的服務。
7、了解客人的各種愛好，滿足客人的不同需求，同客人建立良好的關系。
8、負責餐廳環境家具臺面地面清潔衛生和安全防火工作。
9、積極參加餐廳和餐飲部組織的各種培訓活動，不斷提高服務技能技巧。
10、開餐結束，做好收尾工作，保證餐廳處于開餐狀態，以便和下一班次做好交接工作。
11、完成上級布置的各項工作。
十七、中餐廳理菜員
一、層次關系
直接上級：中餐廳領班
二、任職要求
1、具體高中以上文化程度。
2、具有一定的餐飲操作技能，受過餐飲專業培訓，有一定的菜肴知識。
3、工作認真負責，服務態度端正。
4、身體健康，精力充沛。
三、崗位職責
負責餐廳訂單和菜肴的傳遞工作，負責菜肴所跟汁醬，服務用具的準備工作，協調前廳服務員與后臺跑菜員及廚師之間的溝通，做好餐飲服務的后勤工作。
1、服從餐廳領班的安排，嚴格遵守酒店的各項規章制度及餐廳的各項規定。
2、每日準時到崗參加班前會，并聽取領班的任務布置。
3、負責備餐間的開餐準備，備好各種調味品，公用刀、叉、勺及菜蓋，托盤等用具。
4、與廚房保持聯系，開餐時間負責菜員及廚師之間的協調，并與其保持良好工作關系。
5、了解當日廚師特別推薦及廚房供應情況，及時反饋餐廳領班。
6、負責傳遞訂單和劃單工作，認真把關好每道菜肴，保質保量并及時準確地將菜肴送至餐廳。
7、協助餐廳服務員撤換餐具，整理空瓶、罐，保持備餐間的整潔。
8、負責領取餐廳用的各種調味品等，妥善保存訂單，以便時后復查審核。
9、負責餐廳棉織品的送洗、領用、清點、保管工作。
10、每日檢查物料用品損耗，并累計缺物清單報餐廳領班。
11、負責備餐間的清潔衛生工作，開餐結束與傳菜員一道做好收餐工作。
12、完成領班交給的其他工作。
十八、宴會廳服務員
一、層次關系
1、直接上級：宴會廳領班
二、任職要求:
1、具有事業心和責任感,高尚的職業道德,良好的紀律修養.
2、具有高中以上文化程度,具有中級餐廳英語會話能力.
3、有1年以上餐飲服務經驗，掌握宴會、會議服務程序。
4、眼明手快，機智靈活。具有熟練的服務技巧。
三、崗位職責：
在宴會領班的領導下，遵守各項規章制度，把會議和宴會的服務工作做好。
1、服從上級工作安排，按工作程序與標準做好會議或宴會的準備工作。
2、按服務程序與標準為客人提供良好的服務。
3、關注病殘和幼小客人，提供特殊服務。
4、盡量幫助客人解決疑難問題，如不能解決要先讓客人稍等，再必要時將客人的問題和投訴及時向上司匯報，尋求解決辦法。
5、當班結束后與下一班次，做好交接工作，宴會結束后做好收尾工作。
6、完成上級指派的其它工作，遵守飯店規章制度。
十九、宴會廳領位員
一、層次關系
1、直接上級：宴會廳領班
二、任職要求
1、具有事業心和責任感,高尚的職業道德,良好的紀律修養.
2、具有高中以上文化程度,具有中級餐廳英語會話能力.
3、具有1年以上餐飲服務經驗，掌握宴會、會議服務程序。
4、眼明手快，機智靈活。具有熟練的服務技巧。
三、崗位職責
在宴會廳領班的領導下，把會議和宴會的客人引領到會議場地，并遵守各項規章制度。
1、主動問候客人，引導客人方向，安排客人就座
2、為客人引座，按臺號尋臺。
3、為會議客人提供簽字儀式服務及婚宴禮儀服務。
4、為客人指引存衣處，存包處。
5、接聽電話，安排預定，進行登記，及時通知全體員工。
準備宴會的裝飾花卉。
二十、西餐廳迎賓員
一、層級關系
直接上級：西餐領班
二、任職要求
1、具有高中以上學歷或同等學歷，具有從事酒店服務一年以上的工作經歷。
2、工作認真、細致、工作態度端正，有一定的公關和社交知識。
3、有較好的語言的表達能力、講話口齒清楚反應靈敏。
4、身體健康、儀表端莊、氣質較好。
三、崗位職責
1、著裝整潔、彬彬有禮，參加班組例會，服從上級指揮。
2、掌握客情，負責接受賓客的電話和當面預定。
3、做好餐飲前準備工作和餐后收尾工作，并做好本崗位的衛生清潔工作。
4、熱情主動的迎送賓客，按照服務程序將所有用餐客人安排就座。
5、熟悉菜單和酒水知識，掌握相應的服務技能。
6、了解飯店內一切相關知識。隨機回答客人的所有問題。
7、參加酒店和部門組織的各項培訓活動。
8、做好餐廳就餐人數，桌數，等營業的統計工作，并做書面記錄。
9、與賓客，上級，同事保持良好的關系，接受客人投訴，并及時向上級匯報。
10、協助餐廳做好促銷工作。
11、自覺遵守飯店及部門的各項規章制度。
12、完成上級布置的其他工作。
二十一、西餐廳服務員
一、層級關系
直接上級：西餐廳領班
二、任職要求
1、具有高中以上學歷或同等學歷，有從事餐飲服務一年以上的工作經歷。
2、對工作認真踏實，工作態度端正，能吃苦耐勞。
3、掌握必需的食品、酒水知識，有一定的西餐服務技能。
4、身體健康，儀表端正。
三、崗位職責
1、著裝整潔、守時、禮貌參加班組例會、服從上級指揮。
2、負責開餐前的各項準備工作和餐后收尾工作。
3、依照餐廳制定的工作標準和服務程序，向客人提供最優質的服務。
4、與客人保持良好的關系，及時向上級反饋客人意見。
5、負責餐廳服務用具和用品的補充工作。
6、處理服務中的突發事件，保持餐廳良好的用餐秩序。
7、愛護餐廳財產負責各種服務設備的保養工作。
8、做好本餐廳的安全和衛生清潔工作。
9、熟練掌握餐廳的菜肴、酒水等知識，并積極向客人推銷。
10、參加酒店及部門組織的各項培訓活動。
11、自覺遵守酒店及部門的各項規章制度。
12.完成上級布置的其它工作。
二十二、管事部員工
一、層級關系
直接上級：管理部領班
二、任職要求
具有小學或以上學歷及相關工作經驗。
三、崗位職責
負責做好每天的衛生，完成上級交辦的工作。
1、準時上班、不早退、不擅自離崗，認真做好二次簽到。
2、服從領班的崗位工作安排，認真完成上級布置的各項任務。
3、熟悉各種洗滌化學用品的配置方法及用途，并按規定方法操作，防止意外事故發生。
4、全面做好廚房內地面、墻面、地溝、隔油池、爐灶、鐵板、烤箱、冰箱及蒸柜外殼的衛生清潔工作。
5、嚴格按照日常工作、周工作的要求做好計劃衛生。
6、及時洗滌撤下的廚具按流程操作，并分類歸放，存放好餐具。
7、熟悉掌握洗碗機及各機械的使用方法，做好保養工作，發現問題及時上報。
8、操作輕拿輕放，減少餐具破損，協助領班做好每月盤點工作。
9、做好收尾工作，接受領班檢查。
二十三、中廚廚師長
一、層級關系
1、直接上級：餐飲經理
2、直接下級：中廚副廚師長
二、任職要求
有十年的廚房工作經歷，四年以上的管理經驗
，30歲以上。
三、崗位職責：
1、全面負責廚房生產，組織工作，每天上班查閱報表，掌握分析昨天接待人次，確保原料需要量，簽發當日的領貨單。
2、檢查各部生產情況落實生產任務，發現問題并及時糾正。
3、參加例會匯報工作情況，聽取上級命令，結合廚房實際情況組織貫徹落實。
4、正式開餐前督促各部主管做好食品材料的準備工作，檢查食品的出成率，保證食品的質量和成本控制及生產需要。
5、保持與餐廳、采購、庫房、餐飲辦公室及財務成本核算員聯系,保證廚房生產協調開展。
6、開餐結束后檢查各部原料消耗情況和剩余數量及保管措施,檢查炊具廚具的清理工作保證下一餐的生產需要.
7、每日下班前做工作總結,了解餐廳的銷售情況,制定次日工作安排。
二十四、中廚副廚師長
一、層級關系
1、直接上級：中廚廚師長
2、直接下級：中廚炒鍋主管、砧板主管、點心主管
二、任職要求
有十年廚房工作經驗和三年廚房管理經驗。
三、崗位職責
1、協助廚師長做好廚房生產組織工作，制定廚房人員的工作安排,每日上班后檢查廚房人員到崗情況，衛生情況及原料準備情況。
2、督促分部主管做好原料供應，檢查原料質量，在生產過程中有效控制各類物品的消耗，保證食品的成本率。
3、檢查庫房原料儲存，協助成本核算員做好生產過程中的成本核算控制,監督投料，降低用料消耗，控制成本。
4、巡視各部門的食品衛生和環境衛生，監督廚房人員的個人衛生，嚴格監督冷食原料質量檢查，食品留樣抽樣化驗，保證客人食品絕對安全。
5、經常與下屬員工接觸，溝通了解分析員工心態，使每一位員工都安心工作，安全生產。
6、組織下屬員工參加培訓、研究菜肴、創新品種、學習企業理念加強消防意識,確保工作安全進行。
7、每月配合財務部成本核算員進行原料庫存盤點工作和員工考勤表工作。
二十五、中廚房炒鍋主管
一、層級關系
直接上級：中廚廚師長、副廚師長
二、任職要求
有九年廚房工作經驗和2年以上廚房管理經驗。
三、崗位職責
1、嚴格監督熱菜成品的烹制過程，保證食品的安全質量。
2.傳達上級分配的各項指令，組織下屬認真落實。
3.檢查各種調味料，器皿和環境衛生工作，督促下屬做好開餐前的準備工作。
4.組織下屬參加培訓、考核、總結菜肴烹調經驗，共同研究創新品種。
二十六、中廚炒鍋廚師
一、層級關系
直接上級：中廚炒鍋主管
二、任職要求
四年以上中廚炒鍋工作經驗……
三、崗位職責
1、主要負責熱菜成品的烹制，根據食品的不同風味嚴格進行多樣化烹制，保證菜肴的質量。
2、同時承擔各種湯料，醬汁的熬制、斤兩準確、實行統化、標準化、規范化。
3、檢查調味，醬汁湯料及器皿，督促打荷廚師做好開餐前工作準備。
4、組織打荷廚師研究菜品的烹調操作及其裝盤擺飾，互相了解、加強溝通、確保在工作中能相互密切配合。
二十七、中廚砧板主管
一、層級關系
1、直接上級：中廚副廚師長
2、直接下級：砧板廚師、上什廚師、打荷廚師
二、任職要求
有6年廚房工作經驗和2年以上廚房管理經驗。
三、崗位職責
1、驗收進貨原料，嚴格把關控制成本，提高菜品的質量。
2、檢查所有原料的庫存量，根據實際情況寫好沽清表并及時通知餐廳。
3、督促下屬做好開餐前的準備工作，了解就餐人次，明確本部生產任務，組織下屬進行有效安全生產，嚴格監督菜品制作過程，控制成本，保證菜品質量。
4、每日開餐結束后檢查庫存原料和廚房原料消耗情況及時申購給予補充，確保下餐的銷售需要，檢查本部區域的環境衛生和個人衛生。
5、配合采購委定期進行市場調查，掌握各種原料成本價格，收集市場最新品種。
6、每日下班前了解清楚銷售情況和次日用餐人次，制定次日的生產計劃，確保銷售需要。
二十八、砧板廚師
一、層級關系
直接上級：砧板主管
二、任職要求
有6年廚房工作經驗，有2年廚房管理經驗。
三、崗位職責
1、主要負責食品的成品率,根據不同菜肴進行切配，合理用料，嚴格控制成本。
2、對各類原料的切配，加工。
3、保持冰柜的清潔衛生和砧板各類刀具的消毒。
4、做好每日開餐前準備工作，根據用餐人次準備充足的食品原料，保證菜品的質量和銷售量。
二十九、上什廚師
一、層級關系
直接上級：砧板主管
二、任職要求
有五年廚房工作經練。
三、崗位職責
1.主要負責蒸菜成品的烹制.
2.同時也承擔干貨的發制。
3熬制廚房所用的各種湯汁、老火湯和養生燉品。
4.保持蒸箱、冰柜的清潔和所管轄區域的環境衛生。
三十、打荷廚師
一、層級關系
直接上級：砧板主管
二、任職要求
有4年的廚房工作經練。
三、崗位職責
1、主要負責菜肴在正式烹制前的初步加工及準備工作。
2、全力配合炒鍋廚師，根據各種食品要求采取相應的操作準備。
3、妥善保管烹制菜肴的各種醬汁和湯汁。
4、做好每日開餐前的準備工作，檢查各種醬料調味品，器皿及花草的準備并及時補充。
5、負責領取廚房所需的各類調味品，保持各種用具、餐具，工具的清潔和所管轄區的環境衛生。
三十一、中廚主管
一、層級關系
1、直接上級：中廚廚師長、副廚師長
2、直接下級：廚師、涼菜廚師
二、任職要求
有七年中廚工作經驗和2年以上的管理經驗。
三、崗位職責
1、向廚師長匯報每日工作情況，傳達上級各項指令，組織下屬認真落實，帶領下屬進行有效的安全生產。
2、嚴格監督菜品的烹制過程，合理用料，控制原料成本保證食品的質量。
3、檢查工作及衛生情況，了解用餐人次督促下屬做好餐前原料的充分準備工作。
4、檢查開餐結束后原料消耗情況，及時申購補充,確保下餐的銷售需要。
5、組織下屬參加培訓考核，總結各類食品的操作經驗，共同研究創新菜肴品種。
三十二、涼菜廚師
一、層級關系
直接上級：主管
二、任職要求
有2--3年廚房涼菜工作經練。
三、崗位職責
1.各類冷食的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。
2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷食原材料,合理用料，降低消耗成本。
3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。
4.檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。
5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保客人食品的絕對安全。
三十二、點心主管
一、層級關系
1、直接上級：中廚副廚師長
2、直接下級：點心廚師
二、任職要求
有六年以上的粵式點心工作經練和2年以上管理經練。
三、崗位職責
1.全面管理點心部，向廚師長匯報每日的工作情況，認真落實上級的各項指令。
2.檢查原料質量和環境衛生，督促下屬做好餐前準備工作，嚴格監督各類糕點的烹制過程，控制成本保證出品質量。
3.檢查開餐后的原料消耗，及時申購給予補充，確保下一餐的銷售需要。
4.組織下屬參加食品培訓，總結各類糕點的操作經驗，共同研究,創新品種。
三十三、點心廚師
一、層級關系
直接上級：點心主管
二、任職要求
有四年廚房點心工作經練。
三、崗位職責
1、主要負責蛋糕、點心、甜點的成品制作,根據不同面點風味要求嚴格操作,控制原料成本,保證出品質量。
2、做好每日餐前準備,保證銷售需要及原料的充足。
3、保持冰柜、烤箱、案板、蒸籠和各類用具、餐具的清潔衛生。
三十四、洗菜工
一、層級關系
直接上級：中廚各主管
二、任職要求
入職前培訓后要熟悉洗菜操作規程。
三、崗位職責
1、負責廚房各類蔬菜的清洗，剪載工作。
2、配合砧板做好每日餐前工作準備，保證各類蔬菜的干凈，衛生。
3、開餐結束后檢查各種蔬菜的消耗情況，及時匯報申購給予補充,確保下餐的銷售需要。
4、認真保管各類蔬菜，保持菜柜的干凈，整潔和洗菜池區域的環境衛生。
三十五、西廚廚師長崗位職責
一、層級關系
1、直接上級：餐飲部經理
2、直接下級：西廚副廚師長
二、任職要求
1、廚師長必須從事西廚工作十五年以上。
2、有豐富的技術及行政經驗，至少熟悉六國以上西式烹調，其中在五星級飯店工作不得少于8年以上。
三、崗位職責
1、直接向餐飲部經理負責,必須對后部的成本、衛生、出品、財產培訓有著總體的控制和指導，維持整個后部的良好運轉，并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。
2、保證所有的廚房正常工作。
3、授權給他的下屬。
4、檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。
5、經常培訓指導員工。
6、確保所有采購食品的質量。
7、建立各種控制體的(衛生、成本等)
8、制訂各餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。
9、監督檢查食品成本。
10、降低各項費用。
11、檢查廚部各種設施用具。
12、監督并檢查廚房的衛生狀況。
13、經常召開廚房會議，研究、解決存在的問題。
三十六、西廚副廚師長崗位職責
一、層級關系
1、直接上級：西廚廚師長
2、直接下級：西廚主管
二、任職要求
1、必須從事西廚工作十二年以上。
2、有著豐富的西餐技術及行政管理其中在五星級飯店工作經歷，不得少于五年以下。
3、至少熟悉四國以上西式烹調。
三、崗位職責
1、直接向廚師長負責、直接下級各分部主管(大廚)對廚部的技術成本控制出品把關培訓等有著一定的經驗能對廚師長提出的工作主向可以很好的進行執行協助廚師長進行各主向的管理。
2、協助廚師長處理日常事務負責整個西廚房的工作安排在管理起承上啟下的作用、協助廚師長制定西餐廳菜牌自助菜單及價格
3、經常對員工工作進行指導和監督及時處理工作中的問題合理分配人力，必要時安排員工另班以及保存計劃。
4、協助廚師長做好財務管理、并負責好食品質量檢查制定原料采購計劃及保存計劃。
5、經常提供一些業務信息給廚師長參考做為廚部菜譜更新的準備。
6、協調好廚房各分部的工作，重視員工的思想狀態進行福利待遇提開等，必要時向廚師長建議及安排。
三十七、西廚大廚(主管)
一、層級關系
1、直接上級：西廚副廚師長
2、直接下級：西廚領班
二、任職要求
必須從事西廚工作八年以上有著熟練豐富的西餐烹調經驗及本部指導安排經驗、在五星級飯店工作不得少于三年，直接向副廚師長負責直接下級各分部主理(領班)及廚師。
三、崗位職責
1、負責本部的每天的工作安排、考慮預期作量需要時安排加班。
2、督導各位員工做好每天的食品制作、控制食品質量對員工工作予以指導。
3、積極配合廚師長及副廚師長完成各項任務。
4、搞好班組的團結的互助協調、與主管廚房衛生和管事部保持密切聯系確保西廚衛生清潔、監督員工的衛生。
5、嚴格對待食品成本、負責每天所需餐料的領用工作并做好每日的盤存工作。
6、認真學習有關菜單的食品制作方法、負責監督廚房食品質量。
7、確保不使用骯臟或破損的廚房用具、特別注意破裂的瓷器和璃器皿并訓練員工按規程操作。
8、在食品生產過程中禁止使用不清潔或受污染或過期的產品或變質變味串味的食品、禁止患病員工進行曲操作或取送食品。
9、廚房設備工具的保管使用均分工到崗、管理好設備如有損壞應及時報修。
10、正常情況下從接受訂單到第一道菜肴出品不超過15分鐘、最長的不超過20分鐘、所有出品單必須妥善保存、后給予廚師長檢查。
三十八、西廚主理(領班)
一、層級關系
1、直接上級：西廚主管
2、直接下級：西廚廚師
二、任職要求
必須從事西廚工作五年以下,有著熟練的西餐烹調技術,并能很好協助大廚工作及管理,并在星級酒店有過三年以上工作經歷。
三、崗位職責
1、在西廚大廚的領導下嚴格按菜式規定烹制各種菜式保證出品質量。
2、熟悉各種原料的名稱、產地特點、價格起成單、淡旺季、協助領導檢查貨源質量必須符合要求、發現問題及時向上級匯報。
3、遇到貨源變化、時令交替時協助設計、創新烹制新菜式。
4、按廚師長分工、完成大型宴會的菜品制作任務。
5、協助管理和愛護本崗位各項設備用品有損壞及時補充及報修。
6、協助廚師長做好年終月終的所有原料及設備盤點工作。
7、負責運送與提取經批準的各種食品。
8、清理工作臺面保持工作區域的清潔衛生及時冷藏食品蔬菜及剩余物品，以減少浪費。
9、清掃水箱、冷庫各種食品須放入容器，并在貨架上碼放整齊接衛生要求進行食品歸類操作。
三十九、西廚廚師
一、層級關系
直接上級：西廚領班
二、任職要求
有從事西廚工作三年以上、有基本西廚的操作經驗在星級酒店有過三年以上的工作經驗。
三、崗位職責
1、負責協助主理做好出品工作。
2、負責每日的物料食品的領取及廚房開爐打荷切配等工作。
3、負責砧板的廚師每天上班前要檢查冰柜的用料是否夠用配料是否齊全，有否變味按各種用料的須要來預計用料量，保持食品的新鮮度，生熟食品分開存放。
4、負責汁水的廚師每日要檢查所需的凍熱類湯汁是否夠量調味是否恰到好處，并密封存放冰箱中。
5、嚴格按順序出菜，時刻注意衛生要求出品質量。
6、負責廚具的清潔，剩余的食品放回冰柜保存，并把臺面的清潔衛生器具整齊擺放。
四十、洗菜工
一、層級關系
直接上級：西廚領班
二、任職要求
有一年以上在餐飲行業初加工的經歷，能很好對各種肉類海鮮及時清潔及加工。
三、崗位職責
1、將每日進行廚房的各種原料清洗干凈。
2、按廚師的要求對廚房各種原料進行簡單的初步加工。
3、協助廚師進行各種衛生的清潔。
4、在清潔或加工原料的過程中有不新鮮或不合格的原料應立即向上級主管匯報。
5、必須將加工場的貨架經常進行整理清潔，合理擺放，先進的先加工、先切配先交付廚工烹制。
四十一、倉庫管理員
一、層次關系
直接上級：管事部主管
二、任職要求
對工作有責任心，初中以上文化程度，1年以上酒店工作經驗，對工作細心、耐心。
三、崗位職責
在管事部領班的領導下，做好倉庫的盤店工作。
1、保持倉庫的干凈、整潔，各種物品負責排放整
2、嚴格按照酒店規定程序辦理物品的進出庫手續，并做好帳目3、定期盤點倉庫，對低于最低庫存數量的物品及時提出申購
4、負責統計各餐廳每月的報損率
5、認真做好大型宴會餐廳的物品借用工作，并及時催還
