時(shí)間：2022-07-23 06:46:41
開(kāi)篇：寫(xiě)作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇農(nóng)藥化學(xué)論文，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過(guò)程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
[關(guān)鍵詞]農(nóng)業(yè)院校；農(nóng)藥學(xué)；課程體系；改革與實(shí)踐
[中圖分類號(hào)]G642.0[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A[文章編號(hào)]2095-3437（2016）04-0127-03
農(nóng)藥在防治農(nóng)業(yè)病蟲(chóng)草害、保證農(nóng)業(yè)豐收等方面發(fā)揮了重要作用，已經(jīng)成為重要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，培養(yǎng)具有現(xiàn)代思想的農(nóng)藥科技人才已迫在眉睫。因此，當(dāng)前大部分農(nóng)業(yè)院校都設(shè)置了農(nóng)藥學(xué)相關(guān)專業(yè)，用來(lái)培育“三農(nóng)”急需的農(nóng)藥學(xué)科技工作者。青島農(nóng)業(yè)大學(xué)自2005年創(chuàng)辦我國(guó)第一個(gè)農(nóng)藥方向藥學(xué)專業(yè)以來(lái)，在深入研究創(chuàng)新“3+1”人才培養(yǎng)模式[1]的基礎(chǔ)上，對(duì)農(nóng)藥學(xué)課程體系進(jìn)行了大膽的改革創(chuàng)新與實(shí)踐探索。
一、課程設(shè)置與時(shí)代要求對(duì)接
（一）根據(jù)學(xué)生發(fā)展設(shè)置課程體系
農(nóng)藥學(xué)專業(yè)骨干課程體系由農(nóng)藥化學(xué)、農(nóng)藥合成、農(nóng)藥分析、農(nóng)藥生物測(cè)定及農(nóng)藥應(yīng)用等課程構(gòu)成，是一門(mén)理論、實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐緊密結(jié)合的“三位一體”的應(yīng)用型學(xué)科。對(duì)人才培養(yǎng)來(lái)說(shuō)，專業(yè)課課程體系設(shè)置尤為重要。因此，我們的改革首先從課程體系的設(shè)置開(kāi)始：改變實(shí)驗(yàn)實(shí)踐附屬于理論教學(xué)的傳統(tǒng)方式，將實(shí)驗(yàn)課、實(shí)踐課獨(dú)立設(shè)置，加強(qiáng)培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能、科研興趣、實(shí)踐能力，做到大學(xué)教育與社會(huì)需求高度匹配。另外，傳統(tǒng)的課程體系設(shè)置，往往忽視選修課教學(xué)，造成畢業(yè)生“千人一面”的格局，非常不利于學(xué)生全面發(fā)展。鑒于此，我們加大了選修課教改力度：提高選修課程數(shù)量和要求，拓展、放大學(xué)生自我拓展的空間，為其更好地適應(yīng)社會(huì)創(chuàng)造良好的條件。經(jīng)過(guò)數(shù)年的探索與改革，我們對(duì)課程體系進(jìn)行了優(yōu)化（表1）。
（二）“四加一減”，重在技能培養(yǎng)
1.增加選修課：設(shè)置農(nóng)藥方向選修課26門(mén)，共848學(xué)時(shí)，要求最低選修216學(xué)時(shí)。大量的選修課程設(shè)置，為學(xué)生提供了充分的自我發(fā)展空間，有利于其根據(jù)自己的興趣與強(qiáng)項(xiàng)進(jìn)行選擇，有效應(yīng)對(duì)社會(huì)多元化要求。
2.增加實(shí)驗(yàn)課：必修課程實(shí)驗(yàn)與理論比例為1.3∶1.5，二者接近，總的農(nóng)藥學(xué)專業(yè)課程體系實(shí)驗(yàn)與理論比例為2.16∶5.02，比例合理。實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)有所增加，學(xué)生動(dòng)手能力得到訓(xùn)練，同時(shí)也培養(yǎng)了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)精神。
3.增加實(shí)踐課：在校期間農(nóng)藥學(xué)專業(yè)實(shí)踐課達(dá)到6.5周，折合195學(xué)時(shí)，超過(guò)必修理論課學(xué)時(shí)數(shù)，有效解決了當(dāng)前大學(xué)畢業(yè)生實(shí)踐能力差的問(wèn)題，增強(qiáng)了學(xué)生干事創(chuàng)業(yè)的信心。
4.增加畢業(yè)實(shí)習(xí)學(xué)時(shí)：畢業(yè)實(shí)習(xí)為19.5周，加上第五學(xué)期、第六學(xué)期開(kāi)始的科研訓(xùn)練與課程論文2周，合計(jì)21.5周，折合645學(xué)時(shí)。充足的實(shí)踐時(shí)間，保證了學(xué)生科學(xué)思維得到系統(tǒng)訓(xùn)練，為以后工作學(xué)習(xí)打下良好基礎(chǔ)。
5.減少必修理論課：必修課只開(kāi)設(shè)農(nóng)藥化學(xué)、農(nóng)藥合成、農(nóng)藥制劑、農(nóng)藥分析、農(nóng)藥生物測(cè)定等農(nóng)藥學(xué)體系核心課程，總學(xué)時(shí)150學(xué)時(shí)。有利于學(xué)生自我設(shè)計(jì)，更快、更好地適應(yīng)社會(huì)。
（三）平臺(tái)的建設(shè)與使用
嚴(yán)格地說(shuō)，農(nóng)藥學(xué)是一門(mén)實(shí)驗(yàn)性科學(xué)，整個(gè)課程體系的各個(gè)組成部分必須緊密結(jié)合、有效運(yùn)轉(zhuǎn)，才能培養(yǎng)出社會(huì)適應(yīng)能力強(qiáng)的農(nóng)藥學(xué)人才。為此，我們通過(guò)優(yōu)化資源配置，建立了教學(xué)實(shí)驗(yàn)室、科研平臺(tái)、研究室、實(shí)習(xí)基地等四個(gè)開(kāi)放式平臺(tái)（圖1），并將其有機(jī)結(jié)合、高效利用，取得了令人滿意的效果。
二、教材體系的選擇與完善
相對(duì)于醫(yī)藥學(xué)等傳統(tǒng)學(xué)科來(lái)說(shuō)，農(nóng)藥學(xué)是一門(mén)新興學(xué)科，相關(guān)教材、教學(xué)參考書(shū)很不完善。例如，目前尚未有農(nóng)藥學(xué)方面的國(guó)家規(guī)劃教材，而已有的教材也存在內(nèi)容滯后等缺陷。為了適應(yīng)新的時(shí)代要求，我們盡一切可能采用農(nóng)藥學(xué)權(quán)威著作作為教材，同時(shí)有針對(duì)性地編寫(xiě)完善了農(nóng)藥學(xué)課程體系必須的配套教材和教學(xué)參考書(shū)。目前，化學(xué)工業(yè)出版社出版或即將出版、由孫家隆編著或主編的農(nóng)藥學(xué)教材與教參有：《農(nóng)藥化學(xué)合成基礎(chǔ)》（第一版）《農(nóng)藥學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)與指導(dǎo)》《現(xiàn)代農(nóng)藥合成技術(shù)》《農(nóng)藥化學(xué)合成基礎(chǔ)》（第二版）《農(nóng)藥科學(xué)使用》《現(xiàn)代農(nóng)藥應(yīng)用技術(shù)――殺蟲(chóng)劑卷》《現(xiàn)代農(nóng)藥應(yīng)用技術(shù)――殺菌劑卷》《現(xiàn)代農(nóng)藥應(yīng)用技術(shù)――除草劑卷》《現(xiàn)代農(nóng)藥應(yīng)用技術(shù)――植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑與殺鼠劑卷》《新編農(nóng)藥品種手冊(cè)》《農(nóng)藥學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)與指導(dǎo)》（第二版）等。其中《農(nóng)藥化學(xué)合成基礎(chǔ)》《農(nóng)藥學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)與指導(dǎo)》等已經(jīng)被多所農(nóng)藥學(xué)相關(guān)院校采用為教材，《現(xiàn)代農(nóng)藥合成技術(shù)》獲2012年中國(guó)石油和化學(xué)工業(yè)出版物獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。教材、教參的完善，使學(xué)生視野開(kāi)闊，學(xué)習(xí)時(shí)有一種得心應(yīng)手的感覺(jué)。
三、課堂理論教學(xué)多元化，加強(qiáng)思維訓(xùn)練
“多元化教學(xué)”指的是多媒體教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)、案例教學(xué)、研究式教學(xué)等多種教學(xué)手段并用，堅(jiān)持以學(xué)生為主體、以教師為主導(dǎo)的互動(dòng)式教學(xué)方法。
以多媒體教學(xué)為主導(dǎo)：全部核心課程（農(nóng)藥化學(xué)、農(nóng)藥合成、農(nóng)藥制劑、農(nóng)藥分析等）及部分重要選修課的教學(xué)，都已采用多媒體教學(xué)。我們對(duì)多媒體課件的基本要求是：條理清晰、圖表豐富、圖文并茂、動(dòng)漫結(jié)合，講授知識(shí)必須和生產(chǎn)實(shí)踐、科學(xué)研究、學(xué)科前沿及學(xué)生未來(lái)發(fā)展相結(jié)合，擯棄“填鴨式”或“滿堂灌”的教學(xué)方法。
以研究式教學(xué)為核心：這是我們近年來(lái)嘗試的一種教學(xué)方法。將課堂教授的內(nèi)容作為一個(gè)課題，以課題研究的方式向?qū)W生進(jìn)行知識(shí)傳授，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維方法，為以后從事科研工作打下基礎(chǔ)。例如，在講授《農(nóng)藥化學(xué)》課氨基甲酸酯類農(nóng)藥時(shí)，我們將天然的毒扁豆堿作為一個(gè)課題，進(jìn)行先導(dǎo)優(yōu)化、創(chuàng)制經(jīng)緯研究；同時(shí)將先導(dǎo)優(yōu)化、生物等排、藥效基團(tuán)拼接等農(nóng)藥化學(xué)專業(yè)科研方法傳授給學(xué)生，訓(xùn)練其發(fā)散性思維。以案例教學(xué)為依托：這是近年來(lái)我們大力推廣的教學(xué)手段，即課堂教學(xué)以案例的形式進(jìn)行。通過(guò)對(duì)案例的剖析與講解，學(xué)生較深入地掌握知識(shí)要點(diǎn)，并學(xué)會(huì)分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的方法。例如，在《農(nóng)藥合成》課中丙溴磷的合成與生產(chǎn)教學(xué)中，我們將“丙溴磷的合成與生產(chǎn)”作為一個(gè)案例，通過(guò)“抽絲剝繭”式的分析，歸納得出如下合成路線圖。[3]
根據(jù)合成路線，結(jié)合實(shí)例解析各種路線的優(yōu)劣，從而培養(yǎng)學(xué)生根據(jù)具體情況確定合成與生產(chǎn)方案的能力。
以網(wǎng)絡(luò)教學(xué)為輔助：即充分利用學(xué)校網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)及青島農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)藥學(xué)QQ群，與學(xué)生全方位互動(dòng)。在每學(xué)期開(kāi)始前將該學(xué)期課堂教學(xué)的課程簡(jiǎn)介、教學(xué)大綱、教學(xué)進(jìn)度、教學(xué)難點(diǎn)疑點(diǎn)分析等傳至網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)及農(nóng)藥學(xué)QQ群，讓學(xué)生提前對(duì)該課程有所了解，做到心中有數(shù)地進(jìn)行預(yù)習(xí)、學(xué)習(xí)。在教學(xué)過(guò)程中，除課堂、課外答疑外，還在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)和農(nóng)藥學(xué)QQ群上進(jìn)行答疑教學(xué)、作業(yè)講解等，做到關(guān)鍵知識(shí)點(diǎn)課外答辯共用化、公開(kāi)化，使全體學(xué)生受益。
四、重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)，養(yǎng)成探索精神
（一）精選實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，實(shí)用與創(chuàng)新結(jié)合。實(shí)驗(yàn)教學(xué)應(yīng)具有連貫性與梯度性，所以我們?cè)谠O(shè)計(jì)農(nóng)藥方向藥學(xué)專業(yè)培養(yǎng)方案時(shí)，學(xué)生實(shí)驗(yàn)以操作性和驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為主。在此基礎(chǔ)上，我們以提高實(shí)驗(yàn)技能作為《農(nóng)藥學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)與指導(dǎo)》的選題原則：和實(shí)際生產(chǎn)相關(guān)聯(lián)的綜合性實(shí)驗(yàn)占40%，設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)占40%，與科研相關(guān)的研究創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)占20%。力爭(zhēng)每個(gè)實(shí)驗(yàn)都有與之對(duì)應(yīng)的工業(yè)產(chǎn)品或科研課題，使學(xué)生實(shí)驗(yàn)過(guò)程中創(chuàng)造力得到有效激發(fā)，并享受到學(xué)習(xí)的樂(lè)趣。
（二）獨(dú)立實(shí)驗(yàn)，突出能力培養(yǎng)。學(xué)生遲早要走出校門(mén)，進(jìn)入社會(huì)，成為獨(dú)立的社會(huì)工作者，自身的動(dòng)手能力、工作的主動(dòng)性、分析問(wèn)題與解決問(wèn)題能力至關(guān)重要。因此，我們要求學(xué)生實(shí)驗(yàn)必須一人一組獨(dú)立完成。實(shí)驗(yàn)前，在學(xué)習(xí)與研讀教材、查閱文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，形成各自的經(jīng)教師點(diǎn)評(píng)與改進(jìn)的實(shí)驗(yàn)方案；實(shí)驗(yàn)中，規(guī)范操作、記錄詳細(xì)，力爭(zhēng)做到和科研緊密結(jié)合；實(shí)驗(yàn)后，認(rèn)真歸納總結(jié)，形成一份包含實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)操作、實(shí)驗(yàn)記錄、數(shù)據(jù)處理、結(jié)果與討論、問(wèn)題與思考等內(nèi)容的規(guī)范性實(shí)驗(yàn)報(bào)告文本。
（三）單獨(dú)考核，提高重視程度。實(shí)驗(yàn)課程全部與相關(guān)理論課教學(xué)分離，成為一門(mén)獨(dú)立的課程，獨(dú)立計(jì)算學(xué)分，極大地提高了學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)課程的重視程度。考核由實(shí)驗(yàn)部分和期末考核兩部分構(gòu)成，比重為60%和40%。實(shí)驗(yàn)部分主要考察實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)確度和實(shí)驗(yàn)報(bào)告的規(guī)范性，期末考試則主要考核實(shí)驗(yàn)技術(shù)與實(shí)驗(yàn)操作。
五、實(shí)踐教學(xué)，深入社會(huì)
實(shí)踐教學(xué)分為兩個(gè)階段進(jìn)行：在第六學(xué)期進(jìn)行的農(nóng)藥學(xué)綜合生產(chǎn)實(shí)習(xí)和假期進(jìn)行的社會(huì)實(shí)踐。其中第一階段共4周，進(jìn)行方式與內(nèi)容如表2所示，主要目的是讓學(xué)生走出校門(mén)，深入企業(yè)，親身參加生產(chǎn)，獲取企業(yè)新工藝、新技術(shù)等知識(shí)信息，解決就業(yè)與社會(huì)需求脫節(jié)的問(wèn)題。
實(shí)踐教學(xué)的第二階段在第六學(xué)期后的暑假進(jìn)行。暑假前，學(xué)生自由組成實(shí)習(xí)小組，在教師指導(dǎo)下進(jìn)入社會(huì)，完成至少4周“真刀真槍”的崗位“職工式”的實(shí)踐。時(shí)間和內(nèi)容根據(jù)學(xué)生自我定位的就業(yè)方向確定，成績(jī)由實(shí)習(xí)基地專家、學(xué)校指導(dǎo)教師共同確定。
經(jīng)過(guò)兩個(gè)階段的實(shí)踐活動(dòng)，學(xué)校加強(qiáng)了與企業(yè)的溝通，學(xué)生對(duì)農(nóng)藥工業(yè)企業(yè)有了整體的認(rèn)識(shí)，對(duì)自己的科研訓(xùn)練、畢業(yè)論文方向的選擇及畢業(yè)后的發(fā)展方向有了清晰的定位，減少了盲目性；同時(shí)，也為產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新[5]打下基礎(chǔ)。
六、提升科研訓(xùn)練與畢業(yè)論文的質(zhì)量
科研訓(xùn)練、畢業(yè)論文采用導(dǎo)師負(fù)責(zé)制：學(xué)生、教師雙向選擇，每位教師指導(dǎo)的學(xué)生人數(shù)不超過(guò)6人。為了保持課題研究的連續(xù)性，相同的科研訓(xùn)練、畢業(yè)論文為同一位導(dǎo)師。科研訓(xùn)練在第七學(xué)期進(jìn)行，主要內(nèi)容為導(dǎo)師指導(dǎo)下的立題、文獻(xiàn)檢索、科研內(nèi)容的基本素質(zhì)培養(yǎng)，為第八學(xué)期畢業(yè)論文的撰寫(xiě)打基礎(chǔ)。
畢業(yè)論文在第八學(xué)期進(jìn)行，學(xué)生按照導(dǎo)師下達(dá)的任務(wù)書(shū)首先進(jìn)行文獻(xiàn)檢索、立題研究，完成立題報(bào)告。報(bào)告經(jīng)審查合格后，在導(dǎo)師指導(dǎo)下進(jìn)行一項(xiàng)農(nóng)藥學(xué)方面的課題研究。課題分為理論型與應(yīng)用型，以密切聯(lián)系農(nóng)藥學(xué)科為要旨。為了保證畢業(yè)論文質(zhì)量，我們加強(qiáng)了檢查力度：三月中旬進(jìn)行中期檢查，主要查看畢業(yè)論文進(jìn)展?fàn)顩r及存在問(wèn)題，六月中旬進(jìn)行全面的“盲評(píng)”與20%的重復(fù)率檢索檢查。經(jīng)數(shù)年的堅(jiān)持，學(xué)生的畢業(yè)論文質(zhì)量得到大幅度提高。
七、建設(shè)師資隊(duì)伍，“高、精、尖”全面發(fā)展
人才培養(yǎng)，離不開(kāi)過(guò)硬的師資隊(duì)伍。應(yīng)學(xué)校要求，從2009年開(kāi)始加大了在校教師培養(yǎng)和學(xué)科專家引進(jìn)力度。目前，專職農(nóng)藥學(xué)教師17人，結(jié)構(gòu)如表3所示：無(wú)論是職稱、學(xué)歷及年齡結(jié)構(gòu)，還是訪學(xué)與社會(huì)實(shí)踐經(jīng)歷，都趨于合理狀態(tài)。
高學(xué)歷以及職稱、年齡結(jié)構(gòu)的科學(xué)性和經(jīng)歷的廣泛性，保證了師資隊(duì)伍建設(shè)前瞻性要求，也為藥學(xué)專業(yè)農(nóng)藥學(xué)課程體系改革與實(shí)踐提供了質(zhì)量保證。
論文關(guān)鍵詞：有機(jī)磷類農(nóng)藥，固相萃取，氣相色譜/質(zhì)譜法
有機(jī)磷農(nóng)藥是一類高效、廣譜的化學(xué)殺蟲(chóng)劑，因其在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中廣泛應(yīng)用，對(duì)地表水和生活飲用水具有極大的危險(xiǎn)[1]。而我國(guó)水體環(huán)境優(yōu)先控制有機(jī)污染物“黑名單”中[2,3]有敵敵畏、樂(lè)果、對(duì)硫磷、甲基對(duì)硫磷、敵百蟲(chóng)。并且地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB3838-2002集中式生活飲用水地表水源地特定項(xiàng)目中規(guī)定了對(duì)硫磷、甲基對(duì)硫磷、馬拉硫磷、樂(lè)果、敵敵畏、敵百蟲(chóng)、內(nèi)吸磷、百菌清、阿特拉津的標(biāo)準(zhǔn)限值。
固相萃取技術(shù)能更有效、更簡(jiǎn)便、更環(huán)保地分離富集有機(jī)污染物，其在水中痕量的有機(jī)磷農(nóng)藥測(cè)定中得到了廣泛的應(yīng)用[4]。目前測(cè)定有機(jī)磷農(nóng)藥主要采用氣相色譜技術(shù)進(jìn)行分析[5-7]，為避免干擾和準(zhǔn)確定量，采用氣相色譜/質(zhì)譜法檢測(cè)水中有機(jī)磷農(nóng)藥，內(nèi)標(biāo)物進(jìn)行定量分析。本文利用C18 固相萃取柱富集水樣中有機(jī)磷農(nóng)藥，采用氣相色譜/質(zhì)譜法分析水中敵敵畏、樂(lè)果、甲基對(duì)硫磷、對(duì)硫磷、馬拉硫磷、內(nèi)吸磷、阿特拉津等7種有機(jī)磷農(nóng)藥的分析方法。1 實(shí)驗(yàn)部分
1.1 儀器和試劑
Agilent6890/5975B氣相色譜/質(zhì)譜儀；HP-5MS色譜柱：30m×0.25mm×0.25μm；ReekoAutoSPE-06 全自動(dòng)固相萃取儀(睿科儀器有限公司)；固相萃取柱：AgilientODS－C18(500mg)，Waters Oasis HLB(500mg)，Thermo scientific C18(500mg)，Agela C18- SPE(500mg) 。
樣品瓶：1L棕色具塞磨口玻璃瓶；二氯甲烷、甲醇、丙酮：Fisher公司的農(nóng)殘級(jí)溶劑。
有機(jī)磷類標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)：敵敵畏(100mg)、樂(lè)果(100mg)、內(nèi)吸磷(100mg)、阿特拉津(100mg)、馬拉硫磷(100mg)、甲基對(duì)硫磷(100mg)、對(duì)硫磷(100mg) (均來(lái)自Chemservice公司)
有機(jī)磷類貯備溶液：取有機(jī)磷類標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)化學(xué)論文，放人10 mL容量瓶中，加甲醇至刻度，作為有機(jī)磷類貯備溶液(約10 mg/mL)。
有機(jī)磷類標(biāo)準(zhǔn)中間液（1000mg/L）：取有機(jī)磷類貯備溶液于10mL容量瓶中，配制成混合標(biāo)準(zhǔn)中間液。內(nèi)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)溶液: 菲-D10（濃度為1000mg/L）。
1.2 實(shí)驗(yàn)方法
1.2.1 儀器檢測(cè)條件
GC柱溫：100℃(0min)，6℃/min升溫到120℃ (1min)，30℃/min升溫到180℃ (4min)，6℃/min升溫到210℃ ；進(jìn)樣口溫度：250℃；分流進(jìn)樣，分流比：1：5，流速：1.5 mL/min；進(jìn)樣量：1.0 mL。電子轟擊電離源（EI），離子源溫度250 ℃，接口（傳輸線）溫度280 ℃，四極桿質(zhì)量分析器溫度150 ℃，選擇離子監(jiān)測(cè)模式（SIM），溶劑延遲4.0 min。
1.2.2 水樣制備及固相萃取
條件實(shí)驗(yàn)中：取一定體積有機(jī)磷標(biāo)準(zhǔn)溶液中間液加入到500mL水樣中，配置成所需濃度的水樣。
設(shè)定自動(dòng)固相萃取儀的程序，固相萃取C18柱使用前使用甲醇6mL和水10mL活化,活化速度為10mL/min； 進(jìn)樣500mL水樣，進(jìn)樣速度為5mL/min；取10mL二氯甲烷洗脫，洗脫速度為3mL/min；洗脫液用高純氮?dú)獯蹈桑瑵饪s至1mL，向其中加入10μL內(nèi)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)溶液,混勻進(jìn)氣相色譜/質(zhì)譜儀分析.
1.3 化合物的定性定量方法
以選擇離子方式采集數(shù)據(jù)，以保留時(shí)間和目標(biāo)化合物的主要離子的荷質(zhì)比以及其2～3個(gè)主要碎片離子峰的絕對(duì)豐度與分子離子峰的(或定量目標(biāo)離子峰)絕對(duì)豐度的百分比與標(biāo)準(zhǔn)品吻合度(如不超過(guò)±15％)來(lái)定性，用標(biāo)準(zhǔn)溶液的內(nèi)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)曲線定量計(jì)算樣品種待測(cè)化合物的濃度。
表1 氣相色譜/質(zhì)譜儀分析有機(jī)磷農(nóng)藥的定性依據(jù)
序號(hào)
英文名稱
中文名稱
保留時(shí)間（min）
特征離子（m/z）
1
Dichlorvos
敵敵畏
5.006
109、185、79
2
Demeton-S
內(nèi)吸磷-S
9.686
88、170、115
3
Dimethoate
樂(lè)果
9.751
87、125、143
4
Atrazine
阿特拉津
10.042
200、215、173
5
Methyl Parathion_
甲基對(duì)硫磷
12.497
109、125、263
6
Malathion
馬拉硫磷
13.845
125、173、93
7
Parathion
對(duì)硫磷
14.192
291、109、97
8
Phenanthrene-D10
菲-D10(內(nèi)標(biāo))
論文摘要 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)在推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量快速增加的同時(shí)，也帶來(lái)了環(huán)境污染等嚴(yán)重的生態(tài)問(wèn)題， 對(duì)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展構(gòu)成了威脅。本文從四個(gè)方面系統(tǒng)地分析了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)對(duì)生態(tài)環(huán)境帶來(lái)的負(fù)面影響， 提出積極推廣少耕、免耕、作物殘茬覆蓋、合理施肥、節(jié)水灌溉和有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等保護(hù)性耕作栽培技術(shù)， 確保農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
自上世紀(jì)30 年代初， 化肥、農(nóng)藥的相繼出現(xiàn)并應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)， 標(biāo)志著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)時(shí)代的到來(lái)。在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)時(shí)代，化肥、農(nóng)藥及除草劑等農(nóng)業(yè)化學(xué)品的大量投入、灌溉面積的不斷擴(kuò)大、土壤機(jī)械化作業(yè)強(qiáng)度的不斷提高、作物耐肥品種的推陳出新以及栽培技術(shù)的不斷創(chuàng)新， 共同推動(dòng)了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的快速增加( 主要是單位面積產(chǎn)量的提高) 。與此同時(shí)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)也帶來(lái)了環(huán)境污染等嚴(yán)重的生態(tài)問(wèn)題， 對(duì)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展構(gòu)成了威脅。
1 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的負(fù)面影響
1.1 地表水及地下水污染
長(zhǎng)期以來(lái)， 化肥、農(nóng)藥、除草劑等農(nóng)業(yè)化學(xué)品的大量施用導(dǎo)致的地表水及地下水的污染一直是農(nóng)業(yè)及環(huán)境科學(xué)家高度關(guān)注的一個(gè)問(wèn)題。化學(xué)肥料， 尤其是水溶性極強(qiáng)的氮素化肥， 不僅可以通過(guò)地表徑流沖刷到江河、湖泊等地表水中， 而且可以通過(guò)降雨及灌水等淋溶到泉水及深井水中。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)被認(rèn)為是硝酸鹽污染水環(huán)境的最重要原因。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中氮素化肥的超量施用， 提升了地下水和地表水中硝酸鹽的含量， 從而導(dǎo)致了水環(huán)境的富營(yíng)養(yǎng)化。
隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的不斷深入， 在糧田面積減少的同時(shí)， 蔬菜、水果等經(jīng)濟(jì)作物的面積迅速擴(kuò)大。農(nóng)民在經(jīng)濟(jì)作物上的投入遠(yuǎn)大于糧食作物， 由此帶來(lái)的農(nóng)業(yè)化學(xué)污染也更為嚴(yán)重。
1.2 作物的抗逆性下降， 農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)降低
化肥、農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)化學(xué)品的大量施用， 可以顯著提高植物組織中硝酸鹽和氨基酸的含量， 并使植物的細(xì)胞壁機(jī)械強(qiáng)度減弱， 從而誘發(fā)植物病蟲(chóng)害的發(fā)生。不僅如此， 農(nóng)業(yè)化學(xué)品的超量施用還可以導(dǎo)致植物收獲物中維生素C、有機(jī)酸及可溶性糖等營(yíng)養(yǎng)成分的降低， 從而導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的下降。更為嚴(yán)重的是， 植物吸收了殺蟲(chóng)劑、除草劑等農(nóng)業(yè)化學(xué)品后， 會(huì)對(duì)人類的健康構(gòu)成威脅。
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)對(duì)殺蟲(chóng)劑、殺菌劑、除草劑等農(nóng)業(yè)化學(xué)品的依賴程度越來(lái)越高， 由此帶來(lái)的直接后果是病、蟲(chóng)、草害的抗藥性越來(lái)越強(qiáng)。為了盡量減少病、蟲(chóng)、草害帶來(lái)的損失， 不斷增加用藥量和不斷使用農(nóng)藥新品種成為農(nóng)民的普遍選擇。殺蟲(chóng)劑的大量施用給害蟲(chóng)的天敵帶來(lái)了毀滅性的打擊， 使依靠化學(xué)藥劑防治植物病蟲(chóng)害的努力陷入了一個(gè)“農(nóng)藥施用量不斷增加， 害蟲(chóng)的抗藥性越來(lái)越強(qiáng)”的惡性循環(huán)。
1.3 土壤肥力下降及土壤酸化
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的另一特點(diǎn)是土壤的機(jī)械化作業(yè)強(qiáng)度不斷加大， 由此導(dǎo)致的土壤水蝕和風(fēng)蝕及環(huán)境污染已成為一個(gè)嚴(yán)重的生態(tài)問(wèn)題。水土流失的直接后果是農(nóng)田土壤肥力的下降和地表水及地下水的污染， 而導(dǎo)致水土流失的直接原因則是頻繁的土壤作業(yè)造成的表土疏松及徑流加劇等。
化學(xué)肥料的大量施用除了容易引起土壤養(yǎng)分失調(diào)外，更為重要的是導(dǎo)致土壤酸化、板結(jié)、土壤的滲透能力降低等， 致使土壤的生產(chǎn)能力下降。
2 推廣保護(hù)性耕作栽培技術(shù)， 確保農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展
2.1 積極推廣保護(hù)性耕作栽培技術(shù)
保護(hù)性耕作栽培技術(shù)的核心是少耕、免耕技術(shù)及作物殘茬覆蓋技術(shù)。保護(hù)性耕作栽培技術(shù)不僅可以降低生產(chǎn)成本， 而且可以提高土壤有機(jī)質(zhì)含量， 增加土壤水穩(wěn)性團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的數(shù)量， 提高土壤的滲水性， 減少雨季的地表徑流， 提高土壤抗水蝕及風(fēng)蝕的能力， 增加土壤的蓄水量， 提高水分利用率， 全方位培肥地力， 從而有效地提高土壤的生產(chǎn)能力。免耕技術(shù)是一項(xiàng)高效低耗的先進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)， 它不僅適合于水澆地， 更適合于旱地。該技術(shù)的推廣有利于農(nóng)業(yè)的節(jié)本增效和可持續(xù)發(fā)展。保護(hù)性耕作栽培技術(shù)的大面積推廣應(yīng)用， 不僅有效地解決了長(zhǎng)期以來(lái)的水土流失問(wèn)題， 而且使土壤不斷培肥， 土地的生產(chǎn)能力不斷提高， 為農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ)。 轉(zhuǎn)貼于
2.2 合理施肥
合理施肥至少包含施肥量及施肥時(shí)期兩方面的內(nèi)容。按照作物的需肥規(guī)律合理進(jìn)行肥料運(yùn)籌， 不僅可以提高肥料利用效率， 而且可以減少因施肥不當(dāng)而造成的環(huán)境污染。許多農(nóng)民群眾為方便起見(jiàn)， 將全部或大部分氮肥在播種前或播種時(shí)做基肥一次施入， 造成肥料的浪費(fèi)和地下水的污染。這種傳統(tǒng)的施肥方式既不利于提高肥效， 降低生產(chǎn)成本， 也不利于環(huán)境保護(hù)及農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
2.3 推廣節(jié)水灌溉技術(shù)
2.3.1 革新地面灌水技術(shù)， 改大水漫灌為溝內(nèi)滲灌傳統(tǒng)的大田作物灌溉技術(shù)多為大水漫灌。這種灌溉方式不僅浪費(fèi)水資源， 破壞土壤結(jié)構(gòu)， 而且也是造成農(nóng)業(yè)化學(xué)污染的重要原因。而改大水漫灌為小水溝內(nèi)滲灌不僅可節(jié)水30%以上， 而且可以降低田間濕度， 提高作物的抗倒伏及抗病能力， 從而減少殺菌劑及殺蟲(chóng)劑的使用量， 有利于環(huán)境保護(hù)。此外， 改大水漫灌為小水溝內(nèi)滲灌， 不僅便于澆水管理， 而且使灌溉水與土壤的接觸面積減少了60%， 從而減少了水蝕， 保護(hù)了土壤。
2.3.2 推廣非充分灌溉技術(shù)
植物的根系在受到水分脅迫時(shí)會(huì)產(chǎn)生化學(xué)信號(hào)并輸送到葉片， 葉片在感知根系受到水分脅迫的信號(hào)后會(huì)降低氣孔開(kāi)度或關(guān)閉氣孔， 從而減少水分消耗。根據(jù)這一原理建立起來(lái)的非充分灌溉技術(shù)是農(nóng)業(yè)節(jié)水領(lǐng)域的一項(xiàng)新興技術(shù)。
于振文等專家( 2001) 對(duì)高產(chǎn)小麥高效灌溉技術(shù)及其生理基礎(chǔ)進(jìn)行研究后認(rèn)為， 在底墑充足的情況下， 小麥生育前、中期適度灌溉， 在保證適宜畝穗數(shù)和幼穗正常發(fā)育的前提下， 適當(dāng)抑制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng); 后期補(bǔ)充灌溉， 延緩根系及功能葉片的衰老， 保證穗粒數(shù)和粒重。這樣， 就可以將傳統(tǒng)的3～5水減少為1～2 水， 從而使灌水效益顯著提高。
2.4 推廣有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)
論文摘要 推薦了水稻的幾種重大病蟲(chóng)害最新的農(nóng)業(yè)、物理和生物防治措施，以及高效、低毒、環(huán)保型化學(xué)農(nóng)藥的應(yīng)用技術(shù)。
近年來(lái)，雖然科研工作人員不斷培育出水稻抗病蟲(chóng)新品種，農(nóng)民也加強(qiáng)了對(duì)水稻病蟲(chóng)害的防治，許多高效農(nóng)藥在防治水稻病蟲(chóng)害中也投入了使用，但受氣候、種植制度、栽培方式、生態(tài)環(huán)境等因素的綜合影響，水稻重大病蟲(chóng)害仍然是影響糧食生產(chǎn)的最主要的生物災(zāi)害[1]。
水稻病蟲(chóng)害主要以稻飛虱、稻縱卷葉螟、螟蟲(chóng)、紋枯病、稻瘟病、病毒病等為主。在防治上，要樹(shù)立“公共植保，綠色植保”的理念，既要有效地控制病蟲(chóng)害的發(fā)生危害，保證產(chǎn)量安全，又要有效控制化學(xué)農(nóng)藥對(duì)生態(tài)環(huán)境及農(nóng)產(chǎn)品污染，保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和環(huán)境安全[2]。
1防治策略
以作物為中心，以重大病蟲(chóng)害為主攻對(duì)象，強(qiáng)化源頭控制和暴發(fā)流行區(qū)的分區(qū)治理，因地制宜協(xié)調(diào)運(yùn)用農(nóng)業(yè)、物理、生物、化學(xué)等綜合防治措施。大力推廣應(yīng)用生物、物理防治和科學(xué)用藥技術(shù)，減少化學(xué)農(nóng)藥依賴，努力實(shí)現(xiàn)節(jié)本增效和可持續(xù)控制。
2防治適期和指標(biāo)
（1）稻縱卷葉螟。①卵孵化高峰期防治，隔7d再防治1次（大發(fā)生年份）；②2齡幼蟲(chóng)高峰期前防治（中等發(fā)生年份），每百叢3.3cm以下綠色小苞數(shù)30個(gè)。分蘗期可適當(dāng)放寬防治指標(biāo)，以保護(hù)天敵和稻田生態(tài)環(huán)境。
（2）螟蟲(chóng)。防治二化螟，在分蘗期株枯鞘率3%～5%、孕穗后期至抽穗期卵塊數(shù)達(dá)750塊/hm2時(shí)用藥；防治三化螟，在水稻破口期卵塊數(shù)達(dá)600塊/hm2時(shí)防治枯心，或三化螟螟卵孵化初期進(jìn)行防治。
（3）稻飛虱。每百叢平均蟲(chóng)量分蘗期為1 000頭，孕穗至抽穗期為1 500頭，齊穗至乳熟期為2 000頭以上。掌握在低齡若蟲(chóng)高峰期防治。
（4）稻瘟病。重點(diǎn)防治水稻易感病品種、敏感時(shí)期及老稻瘟病區(qū)。發(fā)現(xiàn)發(fā)病中心、急性病斑或病葉率達(dá)到10%時(shí)實(shí)施藥劑防治，老病區(qū)、感病品種種植區(qū)在孕穗末期、破口初期及齊穗期要各打1次保護(hù)藥，進(jìn)行預(yù)防。
（5）紋枯病。分蘗盛期病叢率達(dá)5%～10%；孕穗期病叢率常規(guī)稻達(dá)20%左右，雜交稻為30%以上。
3主要推薦防治技術(shù)
3.1農(nóng)業(yè)防治
深耕、灌水滅蛹控螟。春季越冬代螟蟲(chóng)將近化蛹時(shí)，利用螟蟲(chóng)化蛹期抗逆性弱的特點(diǎn)，處理帶蟲(chóng)稻草，合理安排茬口，及時(shí)深耕灌水浸田，浸沒(méi)稻樁10d左右，可降低蟲(chóng)源基數(shù)。螟蟲(chóng)卵孵化始盛期，將田水排至3cm以下，降低蟻螟為害葉鞘的部位。盛孵高峰后和盛孵末期，各灌深水1次，保水3d，可殺死大量幼蟲(chóng)。盡量避免單雙季稻混栽，單季稻可適時(shí)推遲播種期，雙季稻連作田早稻收割后及時(shí)翻耕灌水深淹沒(méi)稻樁。
3.2生物（藥劑）防治
（1）蘇云金桿菌（Bt）制劑防治螟蟲(chóng)和稻縱卷葉螟。在水稻生長(zhǎng)前期，或田間螟蟲(chóng)和稻縱卷葉螟卵孵化盛期采用蘇云金桿菌制劑防治，對(duì)螟蟲(chóng)和稻縱卷葉螟有較好的防治效果，也可保護(hù)稻田天敵，維持稻田生態(tài)平衡。蘇云金桿菌對(duì)蠶高毒，靠近桑園的稻田慎用。
（2）枯草芽孢桿菌制劑防治稻瘟病。在抽穗破口期遇陰雨天氣、葉瘟和苗瘟出現(xiàn)急性病斑或發(fā)病中心時(shí)，采用枯草芽孢桿菌制劑防治，齊穗后再噴1次，對(duì)稻瘟病有良好的預(yù)防和防治效果，對(duì)作物安全。
（3）寧南霉素防治水稻病毒病。水稻病毒病感病初期，采用寧南霉素與殺蟲(chóng)劑配合使用，連續(xù)用藥3~4次，對(duì)病毒病有良好的預(yù)防效果。
（4）稻鴨共育技術(shù)。鴨子可捕食大部分飛虱及其他害蟲(chóng)，還可起到踩草、耕耘和刺激水稻健壯生長(zhǎng)的作用，減輕稻飛虱、螟蟲(chóng)、稻水象甲、葉蟬、紋枯病和水生雜草等病蟲(chóng)草害的危害。
3.3物理防治
（1）利用成蟲(chóng)的趨光性，成蟲(chóng)發(fā)生期在稻田設(shè)置頻振式誘蛾燈捕食與誘殺，可減少稻飛虱、稻縱卷葉螟、螟蟲(chóng)和稻癭蚊等害蟲(chóng)的種群數(shù)量。
（2）應(yīng)用昆蟲(chóng)化學(xué)信息素可誘殺集中連片稻田中的二化螟。
3.4化學(xué)藥劑防治
（1）氟蟲(chóng)腈、敵氟腈、毒死蜱、三唑磷、阿維菌素＋噠嗪硫磷或阿維菌素＋毒死蜱，防治二化螟和三化螟，在卵孵化盛期施藥。使用時(shí)注意，阿維菌素對(duì)光穩(wěn)定性較差，要避免在中午陽(yáng)光強(qiáng)烈的情況下施藥；對(duì)魚(yú)高毒，應(yīng)避免污染水源和池塘等；對(duì)蜜蜂有毒，不要在開(kāi)花期施用；最后1次施藥距收獲期20d。
（2）丙溴磷、氟鈴脲等昆蟲(chóng)生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑防治稻縱卷葉螟（低抗區(qū)、非桑蠶區(qū)可結(jié)合應(yīng)用殺蟲(chóng)雙等沙蠶毒素類劑）。利用5%銳勁特+40%毒死蜱的高效配方，對(duì)控制稻縱卷葉螟、稻飛虱和螟蟲(chóng)具有理想效果。
（3）噻嗪酮、異丙威、速滅威、毒死蜱防治稻飛虱；氟蟲(chóng)腈＋吡蟲(chóng)啉、或毒死蜱＋吡蟲(chóng)啉防治水稻灰飛虱效果良好。
（4）咪鮮胺、三環(huán)唑、春雷霉素等藥劑防治稻瘟病，感病品種和老發(fā)病區(qū)，連防2次，隔7d 1次。井岡霉素對(duì)水噴霧，或潑澆，或制成毒土撒施在稻基部，或三唑酮農(nóng)抗120水劑噴霧，防治紋枯病效果良好。紋枯病與稻飛虱同時(shí)發(fā)生，可選用虱紋靈或阿維菌素加井岡霉素混用。
在使用農(nóng)藥的過(guò)程中，要控制氟蟲(chóng)腈的使用次數(shù)，禁止使用高毒農(nóng)藥和擬除蟲(chóng)菊酯類農(nóng)藥，保護(hù)稻田生態(tài)生物多樣性。
參考文獻(xiàn)
一、蔬菜農(nóng)藥殘留的概念
農(nóng)藥殘留(Pesticide residues),是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中施用農(nóng)藥后一部分農(nóng)藥直接或間接殘存于谷物、蔬菜、果品、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品中以及土壤和水體中的現(xiàn)象。農(nóng)藥殘留問(wèn)題是隨著農(nóng)藥大量生產(chǎn)和廣泛使用而產(chǎn)生的。目前使用的農(nóng)藥,有些在較短時(shí)間內(nèi)可以通過(guò)生物降解成為無(wú)害物質(zhì),而一些有機(jī)氯類農(nóng)藥卻難以降解,是殘留性強(qiáng)的農(nóng)藥。蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo),會(huì)直接危及人體的神經(jīng)系統(tǒng)和肝、腎等重要器官。同時(shí)殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積,超過(guò)一定量度后會(huì)導(dǎo)致一些慢性疾病。由于農(nóng)藥殘留對(duì)人類和生物危害很大,各國(guó)對(duì)農(nóng)藥的施用都進(jìn)行嚴(yán)格的管理,并對(duì)食品中農(nóng)藥殘留容許量作了規(guī)定。
二、蔬菜農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)
目前,我國(guó)與蔬菜有關(guān)的強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)35項(xiàng),涉及農(nóng)藥殘留指標(biāo)58項(xiàng),農(nóng)藥52種,名稱如下:對(duì)硫磷、馬拉硫磷、甲胺磷、甲拌磷、久效磷、氧化樂(lè)果、克百威、涕滅威、六六六、敵敵畏、DDT、樂(lè)果、殺螟硫磷、倍硫磷、辛硫磷、乙酰甲胺磷、二嗪磷、喹硫磷、敵百蟲(chóng)、亞胺硫磷、毒死蜱、抗蚜威、甲萘威、氯菊酯、溴氰菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯、氟氰戊菊酯、順式氰戊菊酯、聯(lián)苯菊酯、三氟氯氰菊酯、順式氯氰菊酯、甲氰菊酯、氟胺氰菊酯、三唑酮、多菌靈、百菌清、睡嗓酮、五氯硝基苯、除蟲(chóng)脲、滅幼脲、雙甲脒、敵菌靈、異菌脲、代森錳鋅、滅多威、克螨特、腐霉利、乙烯菌核利、甲霜靈、伏殺硫磷、2、4D。
三、蔬菜農(nóng)藥殘留的危害
目前我國(guó)農(nóng)藥年用量為80-100萬(wàn)噸,居世界首位。其中劇毒的有機(jī)磷類農(nóng)藥年使用量約占70%,毫克級(jí)的有機(jī)磷類農(nóng)藥即可致人畜于死地。當(dāng)農(nóng)藥殘留在人體中達(dá)到一定的數(shù)量,不為人體所分解時(shí),將無(wú)法避免地發(fā)生各種病變。急性中毒,導(dǎo)致死亡、終身殘疾。亞急性中毒:致癌、致畸(畸胎和畸形兒)和致基因突變(損傷生物的遺傳物質(zhì),導(dǎo)致不可逆誘變的作用),損害人體的重要臟器。慢性中毒,農(nóng)藥殘留更為可怕的是使人在不知不覺(jué)中慢性中毒。慢性中毒作用包括神經(jīng)、生理、生化、血液、免疫和病理等方面。危及青少年、兒童成長(zhǎng)發(fā)育,影響胎兒正常發(fā)育。導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)失調(diào),破壞人體器官生理功能,內(nèi)分泌紊亂,引起婦女經(jīng)血失調(diào)及面部生出各種斑痕。引發(fā)中老年人各種疾病。 [來(lái)源:論文天下 ]
四、減輕蔬菜農(nóng)藥殘留危害的方法
農(nóng)藥殘留有兩種形式,一是附著在蔬菜、水果的表面;一種是植物在生長(zhǎng)過(guò)程中,農(nóng)藥直接進(jìn)入蔬菜、水果的根莖葉中。以下幾種方法能有效去除蔬菜農(nóng)藥殘留:
1、浸泡水洗法
蔬菜污染的農(nóng)藥品種主要為有機(jī)磷類殺蟲(chóng)劑,有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑難溶于水,此種方法僅能除去部分污染的農(nóng)藥。但水洗是清除蔬菜水果上其它污物和去除殘留農(nóng)藥基礎(chǔ)方法。一般先用水沖洗掉表面污物,然后用清水浸泡,浸泡不少于10分鐘。果蔬清洗劑可增加農(nóng)藥的溶出,所以浸泡時(shí)可加入少量果蔬清洗劑。浸泡后要用流水沖洗2-3遍。
2、臭氧降解法
臭氧處理是現(xiàn)在應(yīng)用較多的一種降解農(nóng)藥的手段。臭氧是一種強(qiáng)氧化劑,在水中有極強(qiáng)的氧化分解能力,臭氧在水中發(fā)生還原反應(yīng),產(chǎn)生氧化能力極強(qiáng)的單原子氧(O)和羥基(OH?),瞬問(wèn)可分解水中的有機(jī)物質(zhì)。它可選擇性的與化合物中雜原子發(fā)生反應(yīng),主要使農(nóng)藥分子化學(xué)鍵斷裂,生成小分子產(chǎn)物揮發(fā)或溶于水中。由于大部分農(nóng)藥本身含有雜原子,所以容易被臭氧降解。它不僅能夠破壞馬拉硫磷、樂(lè)果等有機(jī)物分子結(jié)構(gòu)中的烯炔、炔烴等碳鏈,而且對(duì)其基團(tuán)有著強(qiáng)烈的氧化作用。這種打斷連接鍵和基團(tuán)氧化的雙重作用使得上述物質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)發(fā)生徹底改變,從而起到解毒、降解農(nóng)藥殘留的作用。
3、堿水浸泡法
有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑在堿性環(huán)境下分解迅速,所以次方法是有效的去除農(nóng)藥污染的措施。可用于各類蔬菜瓜果。方法是先將表面物污沖洗干凈,浸泡到堿水中(一般500毫升水中加入堿面5-10克)5-15分鐘,然后用清水沖洗3-5遍。
4、有機(jī)磷降解酶
論文摘要：摘除番茄幼果上的殘留花瓣和柱頭降低了灰霉病菌的初侵染點(diǎn),再輔以施用適當(dāng)農(nóng)藥壓低苗期和開(kāi)花前期病情，能有效防治番茄果實(shí)的灰霉病。該項(xiàng)技術(shù)防治目標(biāo)明確、成本低、無(wú)公害，建議在生產(chǎn)上大力推廣。
番茄灰霉病是由灰葡萄孢(Botrytiscinereapers.)引起的番茄重要病害。該病主要危害番茄果實(shí)，首先侵染花瓣和柱頭，進(jìn)而向果蒂、果柄、果臍和果實(shí)的腹部擴(kuò)展，最后蔓延到果實(shí)的其它部位。近年來(lái)，隨著保護(hù)地番茄大量種植，番茄灰霉病日趨嚴(yán)重，一般年份損失20%左右，病重年份50%以上，已成為保護(hù)地番茄生產(chǎn)的一個(gè)制約因素。由于目前尚沒(méi)有發(fā)現(xiàn)抗灰霉病的材料和品種，生產(chǎn)上主要依靠化學(xué)防控其危害。但由于灰霉菌具有繁殖速度快、遺傳變異大和適應(yīng)性高的特性，生產(chǎn)上頻繁施藥，導(dǎo)致病菌抗藥性增強(qiáng)，防治效果越來(lái)越差，且化學(xué)農(nóng)藥殘留量較大，污染嚴(yán)重。
為了探索無(wú)公害番茄生產(chǎn)技術(shù)，針對(duì)番茄灰霉病的危害和侵染特點(diǎn)，筆者于2006年進(jìn)行了摘除番茄幼果上殘留花瓣及柱頭防治番茄灰霉病的試驗(yàn)研究，現(xiàn)小結(jié)如下。
1材料和方法
1.1試驗(yàn)地點(diǎn)和材料
試驗(yàn)于2006年3月上旬至6月中旬在江蘇聯(lián)合職業(yè)技術(shù)學(xué)院鹽城生物工程分院園藝場(chǎng)進(jìn)行。
供試作物為結(jié)果期大棚番茄，品種為中雜9號(hào)。
1.2試驗(yàn)設(shè)計(jì)
試驗(yàn)設(shè)4個(gè)處理，處理①：2,4－D蘸花7~10天后摘除番茄幼果上殘留花瓣和柱頭，不施藥；處理②：常規(guī)噴藥，從3月中旬起，每隔7~10天，噴施50%速克靈可濕性粉劑1000倍液＋65%萬(wàn)霉靈1000倍液，共7次；處理③：2,4－D＋50%速克靈粉劑1000倍液蘸花7~10天后摘除番茄幼果上殘留花瓣和柱頭，不施藥；處理④（CK）：不摘除番茄幼果上殘留花瓣和柱頭，不施藥。
以上各處理在試驗(yàn)期間不另施殺菌劑，其它田間管理按常規(guī)方法進(jìn)行。
各處理小區(qū)面積25m2(5m×5m)，4次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列。從3月下旬起至5月16日，在番茄灰霉病的主要發(fā)生期每隔5天用5點(diǎn)取樣法檢查各處理小區(qū)病果數(shù)并摘除各小區(qū)所有病果，檢查時(shí)每小區(qū)隨機(jī)固定5點(diǎn)，每點(diǎn)4株，合計(jì)每小區(qū)20株，統(tǒng)計(jì)全程病果數(shù)和采收的好果數(shù),計(jì)算病果率和防治效果。
1.3防治成本核算
在番茄盛花期隨機(jī)抽樣摘除100個(gè)幼果上的殘留花瓣和柱頭，記錄所需時(shí)間，再根據(jù)667m2采摘果實(shí)數(shù)，折算其所需工本，比較各處理的防治成本。
2結(jié)果與分析
2.1摘除殘留花瓣及柱頭防治效果
試驗(yàn)表明，①、②、③三種處理均能有效控制番茄灰霉病的病情發(fā)展，處理①各小區(qū)在病害主要發(fā)生期（3月25日至5月20日）的全程病果率為5.17%~10.15%，平均為8.96%；處理②各小區(qū)全程病果率為6.32%~10.10%，平均為8.70%；處理③各小區(qū)全程病果率為3.63%~7.89%，平均為5.72%，CK各小區(qū)全程病果率為38.17%~57.33%，平均為49.66%（詳見(jiàn)表）。處理①和處理②的防治效果經(jīng)LSD法檢驗(yàn)后沒(méi)有顯著差異，說(shuō)明采用摘除花瓣及柱頭法防治番茄灰霉病已達(dá)到一般殺菌劑的效果，處理③的防治效果顯著，已達(dá)88.48%。
2.2摘除殘留花瓣及柱頭防治成本分析
根據(jù)測(cè)試，摘除667m2幼果上的殘留花瓣約需8個(gè)工，以每工25元計(jì)，合計(jì)成本200元；而采用常規(guī)施用農(nóng)藥方法防治，一般每茬用藥約6~7次，667m2需2.5~3個(gè)工，以每工50元計(jì)，折合人民幣125~150元，加上農(nóng)藥成本89~100元，其防治成本略高于摘除殘留花瓣和柱頭的防治成本。
a 現(xiàn)代化農(nóng)場(chǎng)大批培育的蘋(píng)果，賣相好，個(gè)頭均勻，價(jià)格適中；
b 新疆某偏遠(yuǎn)農(nóng)場(chǎng)種植的有機(jī)蘋(píng)果，光滑圓潤(rùn)，價(jià)錢(qián)是第一種的兩至三倍；
e 城郊老農(nóng)自家剛摘的蘋(píng)果，沒(méi)打太多農(nóng)藥肥料，大小不均，賣相欠佳，價(jià)錢(qián)也比第一種稍便宜。
你會(huì)選哪種？
對(duì)于有消費(fèi)能力，又注重提升生活質(zhì)量的人來(lái)說(shuō)，第二種是最常考慮的答案。為什么呢？“有機(jī)食品沒(méi)農(nóng)藥，吃著放心些！”“我都是專門(mén)買(mǎi)給孩子吃的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高一些吧。”“支持環(huán)保啊，那些整天打農(nóng)藥化肥的農(nóng)場(chǎng)，把土地河流都糟蹋了，后代還怎么活！”……
問(wèn)題是，我們花高價(jià)換來(lái)的有機(jī)食品，真的代表營(yíng)養(yǎng)、安全和環(huán)保嗎？或者，在多大程度上能實(shí)現(xiàn)這個(gè)初衷？就在有機(jī)食品每年以大幅度的增長(zhǎng)率占據(jù)歐美市場(chǎng)時(shí)，一些唱反調(diào)的研究開(kāi)始引起關(guān)注。2009年，《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》公布了一份歷時(shí)50年、長(zhǎng)達(dá)162頁(yè)的研究結(jié)果，發(fā)現(xiàn)有機(jī)食品和常規(guī)食品的營(yíng)養(yǎng)元素并沒(méi)有什么區(qū)別，后者甚至在某種維生素的含量上超過(guò)了有機(jī)食品；而2012年9月，斯坦福大學(xué)的研究者在《內(nèi)科醫(yī)學(xué)年鑒》上發(fā)表的論文也認(rèn)為，有機(jī)食品跟常規(guī)食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差不多，只是農(nóng)殘含量要低一些，但這跟人體健康的關(guān)系并不明確。
這些研究發(fā)表后，受到的質(zhì)疑和討論非常熱烈。可惜至今為止，圍繞著有機(jī)食品的真實(shí)價(jià)值，仍無(wú)法蓋棺定論。但至少，當(dāng)你把圍繞它的爭(zhēng)議都梳理一遍后，下次滿懷豪情地為“有機(jī)”掏腰包時(shí)，可以更清楚自己買(mǎi)下的到底是什么。
“跟常規(guī)蔬果相比，有機(jī)蔬果的維生素類、蛋白質(zhì)、膳食纖維等幾乎相同。”
“這幾年，我的病人總是問(wèn)我有機(jī)食品到底有沒(méi)有好處，應(yīng)不應(yīng)該買(mǎi)，這搞得我很困惑。”德納·布拉瓦塔是斯坦福大學(xué)健康政策學(xué)院的學(xué)者，同時(shí)也是一家康護(hù)公司的健康主管。為了找到明確的答案，她決定做一次大范圍的學(xué)術(shù)論文篩查，比較一下過(guò)去幾十年里關(guān)于有機(jī)食品的研究。這項(xiàng)工作很快引發(fā)了斯坦福大學(xué)其他同事的興趣。于是，十幾名研究人員搜索了1966-2011年間發(fā)表的6000多篇比較有機(jī)和常規(guī)食品的論文，并挑選出相關(guān)度最高的240篇進(jìn)行分析。
最終他們發(fā)表在《內(nèi)科醫(yī)學(xué)年鑒》上的論文，得出的結(jié)論多少讓人意外：“我們沒(méi)有找到明確的證據(jù)，證明有機(jī)食品比常規(guī)食品更有營(yíng)養(yǎng)。”論文的主要作者史密斯·斯潘格勒介紹，在他們篩選出的調(diào)查中，有223篇對(duì)比分析了有機(jī)和常規(guī)食品的主要營(yíng)養(yǎng)元素，另外17篇?jiǎng)t對(duì)比了兩種食品的食用者的健康狀況。
“跟常規(guī)蔬果相比，有機(jī)蔬果的維生素類、蛋白質(zhì)、膳食纖維等幾乎相同。在檢測(cè)過(guò)的14種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，有機(jī)蔬果里含量明顯高于常規(guī)蔬果的只有兩種：磷和酚類（比如辣椒素）。不過(guò)，鑒于比較少人會(huì)缺乏磷和酚類，這項(xiàng)發(fā)現(xiàn)并沒(méi)有特別大的意義。”
不過(guò)，他們也有一些積極的發(fā)現(xiàn)。比如在有機(jī)牛奶和有機(jī)雞肉中，Omega-3脂肪酸的含量是比較高的，這對(duì)人體的心臟有好處。有機(jī)食品也確實(shí)含有更多的苯酚，苯酚中的類黃堿素（flavonoid）是一種對(duì)人體有益的抗氧化物。只是，這些食物中的十八碳烯酸含量也比較高，這種反式脂肪酸對(duì)人體是沒(méi)有好處的。“另外，這些物質(zhì)的含量差別并不是特別大，如果要證明這種差別的有效性，還需要更深入的研究。”
至于對(duì)有機(jī)食品食用者健康的研究，他們也沒(méi)有找到太激動(dòng)人心的發(fā)現(xiàn)。“在我們找到的17篇相關(guān)論文中，試驗(yàn)時(shí)間長(zhǎng)則兩年，短則兩天，樣本數(shù)也比較有限，因此數(shù)據(jù)出入比較大，缺乏有說(shuō)服力的長(zhǎng)期研究。”
對(duì)于斯坦福大學(xué)的這篇論文，反對(duì)者舉出了例子：加州大學(xué)的食物化學(xué)家阿里森·米歇爾的團(tuán)隊(duì)曾做過(guò)長(zhǎng)達(dá)十年的試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)同樣品種的番茄，在有機(jī)和常規(guī)的種植方式下，前者所含的兩種抗氧化劑比后者要高出79%和97%。史密斯·斯潘格勒也看過(guò)這項(xiàng)研究，但她認(rèn)為，這項(xiàng)試驗(yàn)的種植條件比較特殊，番茄的生產(chǎn)從頭到尾都被嚴(yán)格控制著，如果放到不同的種植氣候、土壤中，有機(jī)番茄是不是還能有這種表現(xiàn)，是很難說(shuō)的。“所以，有機(jī)和普通種植方式對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)的影響，還不如特定的土壤氣候環(huán)境、種植收割周期等對(duì)營(yíng)養(yǎng)的影響來(lái)得大。”
“另外，在許多發(fā)達(dá)城市，有機(jī)食品往往是從遠(yuǎn)處的農(nóng)場(chǎng)千里迢迢運(yùn)過(guò)來(lái)的，在這個(gè)過(guò)程中，包裝、冷藏、運(yùn)輸和儲(chǔ)存時(shí)間的變化，可能已經(jīng)讓有機(jī)食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值打了折扣。”
至于德納·布拉瓦塔，面對(duì)病人關(guān)于有機(jī)食品的詢問(wèn)，她有了明確一些的答案：“單從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上來(lái)說(shuō)，有機(jī)食品并沒(méi)有太特別的地方。但多吃蔬果的健康效果是顯而易見(jiàn)的。所以我的建議是，如果你不差錢(qián)，吃有機(jī)的當(dāng)然好。但與其省吃儉用每天只買(mǎi)一個(gè)有機(jī)蘋(píng)果，你不如用同樣的價(jià)錢(qián)，每天多買(mǎi)幾種蔬果吃。”
有機(jī)食品同樣具有毒性
雖然僅從營(yíng)養(yǎng)成分上看，有機(jī)食品似乎沒(méi)什么神奇，但它并非沒(méi)有讓人稱道之處。就拿斯坦福大學(xué)的報(bào)告來(lái)說(shuō)，研究人員發(fā)現(xiàn)在三千多種有機(jī)食品中，只有7%的樣本檢測(cè)到了農(nóng)藥殘留，而在十萬(wàn)多種常規(guī)食品中，檢測(cè)出農(nóng)殘的幾率是38%。此外，常規(guī)食品上發(fā)現(xiàn)的細(xì)菌，更容易對(duì)抗生素產(chǎn)生抗藥性。
報(bào)告也提到了兩項(xiàng)對(duì)兒童健康的研究，發(fā)現(xiàn)食用有機(jī)食品的孩子體內(nèi)的農(nóng)藥殘留確實(shí)更低。就在報(bào)告發(fā)表的下個(gè)月，美國(guó)兒科學(xué)會(huì)也對(duì)這個(gè)問(wèn)題表了態(tài)：在2012年10月的《兒科學(xué)》上，兒科學(xué)會(huì)的專家建議“盡管沒(méi)有臨床證據(jù)說(shuō)明有機(jī)食品更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但它們確實(shí)能降低農(nóng)藥和抗生素的攝入量。鑒于兒童和胎兒的免疫系統(tǒng)并沒(méi)有成人完善，兒童和孕婦食用有機(jī)食品無(wú)疑是比較安全的。”
安全！低農(nóng)殘！這對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)太關(guān)鍵了！那么，我是不是可以買(mǎi)了有機(jī)水果在衣服上擦擦就吃，有機(jī)蔬菜可以沖一沖就拿去拌沙拉呢？
最好不要上當(dāng)。
首先，有機(jī)食品確實(shí)“不能使用人工合成農(nóng)藥”，但不代表它不使用農(nóng)藥，只是它用的是“有機(jī)農(nóng)藥”。目前，被美國(guó)環(huán)境保護(hù)署核準(zhǔn)使用的有機(jī)農(nóng)藥有195種，它們都是從動(dòng)物、植物或者天然礦物質(zhì)中提取的，比如硫磺、敵百蟲(chóng)、除蟲(chóng)菊、毒魚(yú)藤等。盡管跟人工合成農(nóng)藥來(lái)源不同，但它們同樣具有毒性，也并非完全不殘留，如果不清洗干凈就吃下去，對(duì)身體能有好處嗎？
其次，有機(jī)蔬果不使用化肥，因此在種植時(shí)大多使用植物性堆肥或是動(dòng)物排泄物。這就帶來(lái)了一個(gè)問(wèn)題：人畜體內(nèi)都有病菌和重金屬，會(huì)隨著糞便排出，用這些肥料種植出來(lái)的蔬果，沾染上大腸桿菌、沙門(mén)氏菌等的幾率更高，可能引發(fā)食用者的感染甚至死亡。美國(guó)哈德遜研究所的全球食品研究主管丹尼斯·艾弗瑞是名激烈的反有機(jī)人士，他曾引用美國(guó)疾控中心的數(shù)據(jù)，宣稱食用有機(jī)食品感染大腸桿菌的危險(xiǎn)性是食用普通食品的八倍。
此外也有研究者發(fā)現(xiàn)，由于有機(jī)農(nóng)田的蟲(chóng)害比較難控制，有些植物被咬傷后可能分泌對(duì)人體有害的毒素，也更容易被霉菌等感染。而意大利帕爾瑪大學(xué)的學(xué)者吉蒂尼·S曾在2005年發(fā)表過(guò)一項(xiàng)研究，他和同事對(duì)比了有機(jī)牛奶和普通牛奶后，發(fā)現(xiàn)有些有機(jī)牛奶樣本中的黃曲霉素含量明顯高于普通牛奶，可惜他們并沒(méi)有找出具體的原因。
看不見(jiàn)的資源耗費(fèi)
對(duì)于現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)對(duì)環(huán)境的破壞，觸目驚心的例子比比皆是：化肥農(nóng)藥抗生素泛濫、土地板結(jié)貧瘠、河流水道被污染……有機(jī)食品的培育，其實(shí)是人們回歸傳統(tǒng)，向大自然還債的一種方式。有許多研究和實(shí)例證明，有機(jī)種植對(duì)恢復(fù)土壤生命力，調(diào)節(jié)生態(tài)系統(tǒng)有著很大的幫助。因此，我們自然而然就會(huì)把它跟環(huán)保聯(lián)系起來(lái)。
那么，回到買(mǎi)蘋(píng)果的例子，如果我買(mǎi)下了來(lái)自新疆的有機(jī)蘋(píng)果，是不是就比買(mǎi)城郊老農(nóng)的蘋(píng)果要環(huán)保呢？這是個(gè)有趣的論題。
如果從碳排放的角度看，盡管有機(jī)蘋(píng)果的生產(chǎn)方式對(duì)環(huán)境友好，但它從遙遠(yuǎn)的產(chǎn)地包裝好，千里迢迢地運(yùn)到我身邊的超市，這個(gè)過(guò)程所耗費(fèi)的能源可能已經(jīng)抵消了它帶來(lái)的好處，那么，買(mǎi)城郊老農(nóng)剛摘下來(lái)的蘋(píng)果是不是反而環(huán)保一點(diǎn)？
而從種植過(guò)程所耗費(fèi)的資源看，有機(jī)食品也未必真的更環(huán)保。美國(guó)羅代爾研究所的專家就曾提出，為了控制蟲(chóng)害，專門(mén)生產(chǎn)大量的有機(jī)農(nóng)藥本身便提高了社會(huì)和生態(tài)成本。以最常用的除蟲(chóng)菊為例，為了從除蟲(chóng)中提煉出足夠的有效成分，滿足每年全球超過(guò)兩萬(wàn)噸的需求，肯亞和秘魯開(kāi)墾了大量的花田，并靠無(wú)數(shù)人力每天手工采收一億多朵花。這些花田本身占用了生產(chǎn)農(nóng)作物的土地，甚至是砍伐森林破壞植被換來(lái)的，這對(duì)環(huán)境到底是好還是壞呢？
說(shuō)到消耗的社會(huì)成本，英國(guó)曼徹斯特商學(xué)院的教授肯·格林有更明確的看法。他和同事曾在2007年向英國(guó)環(huán)境農(nóng)業(yè)部（DEFRA）提交過(guò)一份全面的報(bào)告。在報(bào)告中，格林和同事比較了150種最常見(jiàn)的食品，從生產(chǎn)到消費(fèi)過(guò)程中對(duì)環(huán)境的影響，最后得出的觀點(diǎn)是：“與集中化大批量產(chǎn)的同類食品相比，有機(jī)生產(chǎn)能源利用率不高，消耗的土地可能加重森林和生態(tài)系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。”比如，報(bào)告提到，跟常規(guī)牛奶相比，有機(jī)牛奶的生產(chǎn)需要增加80%的土地，排放的污染物也增加了一倍。
關(guān)鍵詞：無(wú)公害蔬菜；生產(chǎn)技術(shù)；北方地區(qū)
無(wú)公害蔬菜是指沒(méi)有受有害物質(zhì)污染的蔬菜，是集安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)為一體的蔬菜總稱。現(xiàn)根據(jù)北方地區(qū)進(jìn)行無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，將其生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下。
一、生產(chǎn)條件
無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地選擇在遠(yuǎn)離工廠、醫(yī)院等污染源3 000m以外，水質(zhì)、大氣、土壤無(wú)污染的地域，能有山、河隔離帶更為理想。農(nóng)田灌溉水、土壤、大氣、生活飲用水、水土保持綜合治理等環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。論文百事通基地面積應(yīng)大于5hm2，土地連片便于輪作，運(yùn)輸方便。基地選定后還應(yīng)合理規(guī)劃，完善排灌設(shè)施，健全田間道路網(wǎng)絡(luò)，培肥土壤等，創(chuàng)造一個(gè)優(yōu)質(zhì)、高效、低耗的無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)生態(tài)環(huán)境。
二、細(xì)化栽培
細(xì)化栽培技術(shù)就是要根據(jù)蔬菜病蟲(chóng)無(wú)害化治理的要求，研究蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育的規(guī)律、環(huán)境調(diào)控與產(chǎn)量形成規(guī)律，研究無(wú)土栽培、設(shè)施栽培、節(jié)水灌溉及這些技術(shù)的應(yīng)用與病蟲(chóng)消長(zhǎng)的關(guān)系；研究不同科蔬菜之間輪作技術(shù)、茬口安排技術(shù)、清潔田園技術(shù)和引種試驗(yàn)推廣抗病蟲(chóng)品種技術(shù)的綜合，因地制宜制定（設(shè)計(jì)）出一套適合當(dāng)?shù)夭煌愋筒说睾筒煌卟似贩N的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，供基地生產(chǎn)應(yīng)用。
三、強(qiáng)化應(yīng)用生物和物理防治技術(shù)
隨著無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)的不斷演進(jìn)，保護(hù)、利用天敵，蘇云金桿菌、Bt與病毒復(fù)配的復(fù)合生物農(nóng)藥、愛(ài)比菌素、農(nóng)抗120、農(nóng)用鏈霉素、新植霉素等的應(yīng)用，燈光誘殺、氣味誘殺，利用害蟲(chóng)對(duì)顏色趨性進(jìn)行誘殺及防蟲(chóng)網(wǎng)、特種性能膜防病蟲(chóng)等生物、物理防治技術(shù)已日益受到重視，部分已直接取代化學(xué)農(nóng)藥的使用。今后要充分應(yīng)用已有的技術(shù)成果，進(jìn)一步開(kāi)發(fā)、推廣生物和物理防治技術(shù)，力爭(zhēng)擴(kuò)大取代化學(xué)農(nóng)藥的使用面。
四、病蟲(chóng)害化學(xué)防治技術(shù)
優(yōu)化蔬菜病蟲(chóng)害化學(xué)防治技術(shù)，可大幅度提高農(nóng)藥藥效，既控制病蟲(chóng)的為害，又可防止農(nóng)藥在蔬菜產(chǎn)品上的超標(biāo)殘留。可從以下幾方面入手：
（1）按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定，絕對(duì)禁止在蔬菜上使用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥。
（2）加強(qiáng)病蟲(chóng)測(cè)報(bào)，掌握防治適期。蔬菜病蟲(chóng)種類繁多，發(fā)生復(fù)雜，要抓住主要病蟲(chóng)和病蟲(chóng)發(fā)生的主要時(shí)期開(kāi)展測(cè)報(bào)，一般害蟲(chóng)的低齡階段和病害的發(fā)生初期為防治適期。
（3）對(duì)癥下藥。據(jù)中國(guó)蔬菜病蟲(chóng)原色圖譜記載，我國(guó)有蔬菜病害1133種、蔬菜蟲(chóng)害334種，但各地主栽的蔬菜種類和主要病蟲(chóng)發(fā)生種類并不很多，防治前一定要確診后對(duì)癥下藥。
（4）講究施藥技術(shù)。實(shí)施化學(xué)防治時(shí)必須把農(nóng)藥施用到目標(biāo)物上才能有效地控制蔬菜病蟲(chóng)的發(fā)生、發(fā)展，才能保護(hù)蔬菜的正常生長(zhǎng)，若施藥“脫靶“就會(huì)降低防治效果和造成環(huán)境污染。
（5）嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定控制農(nóng)藥的使用濃度、使用量、劑型、使用次數(shù)、使用方式和依法執(zhí)行農(nóng)藥的安全間隔期。
五、施肥措施
（1）重施有機(jī)肥，少施化肥。充足的有機(jī)肥，能不斷供給蔬菜整個(gè)生育期對(duì)養(yǎng)分的需求，有利于蔬菜品質(zhì)的提高。農(nóng)作物秸稈和畜禽糞污要加入發(fā)酵劑經(jīng)過(guò)高溫堆積發(fā)酵，使其充分腐熟方可施入菜田。發(fā)酵時(shí)將新鮮的糞污裝入塑料袋中堆放或裝入缸中，加入熱水封口，在15℃以上的環(huán)境濕度下自然發(fā)酵。農(nóng)作物秸稈加入速腐劑可直接還田，但將其粉碎后，堆腐發(fā)酵效果更好。堆腐的方法是每100kg粉碎的秸稈加入速腐劑1~2kg，堆垛后，表面用泥封嚴(yán)，一般20d左右成肥。
（2）重施基肥，少施追肥。實(shí)踐證明，在相同基肥條件下，追肥用量越大，綠色蔬菜生產(chǎn)要施足基肥，控制追肥，一般施用純氮225kg/hm2，2/3作基肥，1/3作追肥，深施。
（3）重視化肥的科學(xué)施用。一是禁止施用硝態(tài)氮肥。二是控制化肥用量，一般施氮量應(yīng)控制在純氮2 250kg/hm2以內(nèi)。三是要深施、早施。一般氨態(tài)氮肥施于6cm以下土層，尿素施于l0cm以下土層。早施有利于作物早發(fā)快長(zhǎng)，延長(zhǎng)肥效，減少硝酸鹽積累。實(shí)踐證明，尿素施用前經(jīng)過(guò)一定處理，還可在短期內(nèi)迅速提高肥效，減少污染。處理方法為：取1份尿素，8~10份干濕適中的田土，混拌均勻后堆放于干爽的室內(nèi)，下鋪上蓋塑料薄膜，堆悶7~10d即可做穴施追肥。四是要與有機(jī)肥、微生物肥配合施用。
（4）施肥因地、因苗、因季節(jié)而異。不同的地質(zhì)，不同的苗情，不同的季節(jié)施肥種類，施肥方法要有所不同，低肥菜地，可施氮肥和有機(jī)肥以培肥地力。蔬菜苗期施氮肥利于蔬菜早發(fā)快長(zhǎng)。夏秋季節(jié)氣溫高，硝酸鹽還原酶活性高，不利于硝酸鹽積累，可適量施用氮肥。
論文摘要從深翻改土、灌水與排澇、中耕除草、覆蓋、施肥、搭架及整形修剪、病蟲(chóng)害防治等方面介紹無(wú)公害黑莓生長(zhǎng)期管理技術(shù)，從而為無(wú)公害黑莓的生產(chǎn)提供技術(shù)依據(jù)。
1深翻改土
黑莓園活土層要求達(dá)到40cm左右，通氣狀況良好，根系主要分布層（10～30cm）的土壤有機(jī)質(zhì)含量在1%以上。根據(jù)不同質(zhì)地的土壤，在黑莓建園時(shí)，應(yīng)采用不同的措施。瘠薄山地、丘陵應(yīng)在秋冬按黑莓種植的行距開(kāi)溝凍土，并在溝中填充有機(jī)質(zhì)，如稻麥秸稈、樹(shù)葉、枯草等。已建成的黑莓園，深翻要在晚秋修剪上架后至早春發(fā)芽前進(jìn)行，離根近的地方應(yīng)淺翻，以防損傷根系，離根遠(yuǎn)的地方可深翻，保證黑莓園土壤疏松，并含有豐富的有機(jī)質(zhì)。
2灌水與排澇
一般情況下，發(fā)芽前后至萌枝發(fā)生期（3～4月份）、花后至幼果膨大期（5～6月份）和果實(shí)采收后（8月份）遇干旱分別灌水1次，果實(shí)成熟期（7月份），如連續(xù)干旱，每7～10d應(yīng)灌水1次，灌水量要以浸透根分布層（15～30cm）為準(zhǔn)，達(dá)到田間最大持水量的60%～70%，灌水方法除采用地面灌溉外，盡量采用滴灌、穴灌等節(jié)水灌溉措施。地勢(shì)低洼或地下水位較高的黑莓園，雨水過(guò)多時(shí)，會(huì)發(fā)生漬害（黑莓不耐澇），應(yīng)及時(shí)排水。
3中耕除草
定植建園的第1、第2年此項(xiàng)工作較為重要，1年內(nèi)需中耕除草6～8次，3年后黑莓已成園，1年只需中耕除草3～4次。及時(shí)中耕松土，可使土壤調(diào)溫保墑，并消滅雜草，從而保證黑莓的良好生長(zhǎng)。
4覆蓋
黑莓園覆蓋應(yīng)在春季施肥、灌水后進(jìn)行，利用稻草、麥秸等覆蓋于畦面上，覆草厚度為5～8cm，連覆3～4年后淺翻1次。
5施肥
施肥的原則是以優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料為主，化學(xué)肥料為輔，以保持和增加土壤肥力，改善土壤結(jié)構(gòu)及生物活性，同時(shí)要避免肥料中的有害物質(zhì)進(jìn)入土壤，從而達(dá)到控制污染、保護(hù)環(huán)境的目的。
5.1基肥
施基肥一般在晚秋進(jìn)行，要以經(jīng)高溫發(fā)酵或漚制過(guò)的有機(jī)肥為主，配少量的化學(xué)肥料。有機(jī)肥施肥用量按每生產(chǎn)1kg黑莓施1.5～2.0kg計(jì)算，施有機(jī)肥45～60t/hm2，加磷酸二銨450～525kg/hm2（或尿素300kg/hm2，過(guò)磷酸鈣600kg/hm2），硫酸鉀450～600kg/hm2。高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的黑莓園施有機(jī)肥可增加到75t/hm2以上，肥料缺乏的地方也應(yīng)達(dá)到1kg果1kg肥的標(biāo)準(zhǔn)。施肥方法有條溝施肥法和全園施肥法。
5.2追肥
追肥應(yīng)看苗施肥，旺長(zhǎng)田，追肥要以磷鉀肥為主，長(zhǎng)勢(shì)差的田塊，應(yīng)以氮肥為主。肥料以速效肥為主，一般每年進(jìn)行3次。第1次施肥在萌芽后萌枝發(fā)生時(shí)，肥料以氮肥為主，以滿足花期所需養(yǎng)分，促進(jìn)萌枝生長(zhǎng)；第2次在坐果后果實(shí)膨大期，應(yīng)以氮磷肥或復(fù)合肥為主，以利于果實(shí)發(fā)育，同時(shí)促進(jìn)一年生分枝生長(zhǎng)；第3次在果實(shí)成熟以后（最好結(jié)果枝蔓已剪除并清理出園），以復(fù)合肥為主，施尿素150kg/hm2，磷酸二銨300kg/hm2，硫酸鉀450～600kg/hm2，以增加樹(shù)體養(yǎng)分積累，使枝蔓充實(shí)，提高越冬抗寒能力，為來(lái)年豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)。施肥方法為溝施或穴施，肥料施入后要蓋土，若土壤墑情差，追肥要結(jié)合澆水進(jìn)行。
6搭架及整形修剪
6.1立支架
目前多采用籬壁形支架。在定植當(dāng)年，沿種植行每隔5～6m立一支柱，支柱長(zhǎng)2.5m左右，埋入地下60～70cm，地上1.8～1.9m。在支柱上綁2～3道鐵絲。
6.2修剪
包括夏季摘心、果后去除枯死枝蔓和冬季整形修剪與綁蔓上架三方面。夏季摘心一般在初夏萌枝發(fā)生并快速生長(zhǎng)的時(shí)期，當(dāng)萌枝高度達(dá)到1.0～1.5m時(shí)摘心，以促進(jìn)側(cè)枝生長(zhǎng)。果后去除枯死枝蔓一般在7~8月份（不同品種有差異），從根部去除上一年萌枝，并小心剪除該萌枝上的側(cè)枝，盡量減少對(duì)當(dāng)年生枝蔓的損傷。枯死枝剪除后應(yīng)清除出黑莓園。
7病蟲(chóng)害防治
全面貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，要以改善黑莓園生態(tài)環(huán)境、加強(qiáng)栽培管理為基礎(chǔ)，優(yōu)先選用農(nóng)業(yè)和生態(tài)調(diào)控措施，注意保護(hù)利用天敵，充分發(fā)揮天敵的自然控制作用。具體進(jìn)行防治時(shí)，應(yīng)選用高效生物制劑和低毒化學(xué)農(nóng)藥，并注意輪換用藥，改進(jìn)施藥技術(shù)，最大限度地降低農(nóng)藥用量,以減少污染和殘留，將病蟲(chóng)害控制在經(jīng)濟(jì)閾值以下，保證黑莓質(zhì)量符合無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)。
危害黑莓的病蟲(chóng)很多，但對(duì)黑莓造成較大影響的病蟲(chóng)害不是太多，目前主要有地老虎、赤毛蟲(chóng)、金龜子（成蟲(chóng)）、刺蛾等蟲(chóng)害，嚴(yán)重的病害還較少。地老虎掌握其發(fā)生規(guī)律，可用毒餌誘殺。有些年份，在黑莓產(chǎn)區(qū)金龜子成蟲(chóng)會(huì)對(duì)黑莓產(chǎn)生極大的危害。利用其趨光性進(jìn)行誘殺，可以取得較好的效果。其他害蟲(chóng)，如毛蟲(chóng)、刺蛾等，可用一些高效低毒農(nóng)藥進(jìn)行化學(xué)防治。總之，掌握各害蟲(chóng)發(fā)生規(guī)律，用最小的藥量，最佳防治方法，將害蟲(chóng)防治在發(fā)生初期，就能達(dá)到最佳的防治效果。
農(nóng)藥按其毒性來(lái)分，有高毒、中毒、低毒之別，無(wú)公害果品對(duì)農(nóng)藥要求是優(yōu)先采用低毒農(nóng)藥，有限度地使用中毒農(nóng)藥，嚴(yán)禁使用高毒、高殘留農(nóng)藥和“三致”（致癌、致畸、致突變）農(nóng)藥。為了減少農(nóng)藥的污染，除了注意選用農(nóng)藥品種外，還要嚴(yán)格控制農(nóng)藥的施用量，應(yīng)在有效濃度范圍內(nèi)，盡量用低濃度進(jìn)行防治，噴藥次數(shù)要根據(jù)藥劑的殘效期和病蟲(chóng)害發(fā)生程度來(lái)定。不要隨意提高用藥劑量、濃度和次數(shù)，應(yīng)從改進(jìn)施藥方法和噴藥質(zhì)量方面來(lái)提高藥劑的防治效果。另外，在采果前20d應(yīng)停止噴灑農(nóng)藥，以保證果品中無(wú)殘留或雖有少量殘留但不超標(biāo)。
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項(xiàng)目來(lái)源：塔里木大學(xué)高等教育研究項(xiàng)目（TDGJ1502）
【分類號(hào)】G631
目前，在我國(guó)農(nóng)業(yè)植物保護(hù)領(lǐng)域中，不規(guī)范使用農(nóng)藥的現(xiàn)象非常普遍。例如：濫用和亂用農(nóng)藥、盲目混藥、用假藥、加重用藥等[1-4]。培養(yǎng)農(nóng)民規(guī)范、安全用藥，對(duì)提高農(nóng)民的安全用藥意識(shí)具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。
農(nóng)藥安全使用意識(shí)是人們?cè)谏a(chǎn)實(shí)踐中使用農(nóng)藥時(shí)通過(guò)一系列心理活動(dòng)過(guò)程而形成的安全用藥認(rèn)知和行為傾向，在人的頭腦中形成一種高度習(xí)性[5]。由于大多數(shù)植物保護(hù)專業(yè)學(xué)生進(jìn)入社會(huì)后，不管從事農(nóng)藥銷售行業(yè)還是從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作等，都將是農(nóng)民安全用藥的直接引導(dǎo)者，因而提高植保專業(yè)學(xué)生安全用藥意識(shí)意義重大。植物化學(xué)保護(hù)是植物保護(hù)專業(yè)三大專業(yè)主干課程之一，若能將環(huán)保意識(shí)教育有機(jī)融匯于農(nóng)藥理論與實(shí)踐教學(xué)中，并通過(guò)典型案例教學(xué)、大田實(shí)地演練等教學(xué)手段進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)生的科學(xué)用藥技術(shù)和安全意識(shí)，從而有利于學(xué)生走上社會(huì)后手把手指導(dǎo)農(nóng)民，攜手推進(jìn)綠色環(huán)保型農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
一、引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立合理用藥綠色發(fā)展理念
客觀全面地了解農(nóng)藥優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)是安全用藥意識(shí)培養(yǎng)的前提，引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立合理用藥綠色發(fā)展理念是培養(yǎng)安全用藥意識(shí)的基石。
1、教育學(xué)生認(rèn)清農(nóng)藥在植物保護(hù)技術(shù)中的作用：化學(xué)防治的優(yōu)點(diǎn)是見(jiàn)效快、防治效果高、比較穩(wěn)定，效益高，特別是當(dāng)害蟲(chóng)猖撅時(shí)， 一般只有化學(xué)防治才能解決問(wèn)題， 或者要先用化學(xué)防治， 快速降低種群數(shù)量，保證其它方法（如生物防治）的有效應(yīng)用。例如當(dāng)棉蚜大爆發(fā)時(shí)， 一般只有先用化學(xué)防治壓低蟲(chóng)口密度， 然后再依靠自然天敵等使棉蚜得到長(zhǎng)期控制。農(nóng)田有害生物治理要達(dá)到長(zhǎng)治久安的目的，主要靠農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境調(diào)控和生物天敵制約，化學(xué)防治只是起到預(yù)防和應(yīng)急作用，不能從源頭有效的解決這一問(wèn)題。無(wú)論是通過(guò)課堂教學(xué)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)，還是課題研究，務(wù)必使學(xué)生能夠清楚地認(rèn)識(shí)農(nóng)藥在植物有害生物綜合防治中扮演的角色，是深刻理解植保方針內(nèi)涵的首要任務(wù)。
2、引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成時(shí)刻衡量農(nóng)藥利弊的習(xí)慣：農(nóng)藥通過(guò)消滅有害生物，從而促進(jìn)農(nóng)作物的生長(zhǎng)和產(chǎn)量，但農(nóng)藥噴灑后大部分落入農(nóng)田土壤中或漂移落至施藥區(qū)以外的土壤或水域中，造成環(huán)境污染。課堂中要反復(fù)例證農(nóng)藥殘留對(duì)環(huán)境、生態(tài)及我們?nèi)祟愑绊懀貏e是在植物化學(xué)保護(hù)課程教學(xué)中緒論和農(nóng)藥歸趨的章節(jié)，采取討論和圖解的方法，引導(dǎo)學(xué)生明確農(nóng)藥的環(huán)境行為，深刻領(lǐng)悟農(nóng)藥殘留的潛在威脅，以此敦促敦促學(xué)生養(yǎng)成用藥前須考慮農(nóng)藥利弊的習(xí)慣，并引導(dǎo)學(xué)生加強(qiáng)學(xué)習(xí)衡量農(nóng)藥利弊的方法與藥害預(yù)防措施。
3、鼓勵(lì)學(xué)生選擇綠色農(nóng)藥、樹(shù)立綠色防控的理念：由于傳統(tǒng)農(nóng)藥給環(huán)境和人類的健康造成了重大的影響，已不適應(yīng)環(huán)境的發(fā)展要求，因此，對(duì)人類健康安全、對(duì)環(huán)境友好、超低用量、高選擇性，以及通過(guò)綠色工藝流程生產(chǎn)出來(lái)的綠色農(nóng)藥必是未來(lái)農(nóng)藥發(fā)展的主要方向。目前，我國(guó)生物農(nóng)藥市場(chǎng)銷量已達(dá)農(nóng)藥總量的20%，而要在近十年達(dá)到60%的市場(chǎng)占有率仍需快速發(fā)展。為鼓勵(lì)生物農(nóng)藥的快速發(fā)展，農(nóng)業(yè)部和石化局均對(duì)生產(chǎn)農(nóng)藥的發(fā)展出臺(tái)了相應(yīng)的支持政策，化學(xué)農(nóng)藥殘留物受到嚴(yán)格監(jiān)控，一些地方政府還對(duì)生物農(nóng)藥使用者予以高達(dá)價(jià)格50%的補(bǔ)貼政策。就技術(shù)層面而言，業(yè)界關(guān)注植物體農(nóng)藥開(kāi)發(fā)，充分利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)培育的抗蟲(chóng)作物、抗除草劑作物，通過(guò)開(kāi)發(fā)抗蟲(chóng)抗病的轉(zhuǎn)基因作物來(lái)實(shí)現(xiàn)少用農(nóng)藥，甚至不用農(nóng)藥的目的，從而減少其對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響。因此在植物保護(hù)課程教學(xué)的課后作業(yè)中可以經(jīng)常圍繞“綠色農(nóng)藥發(fā)展”布置小論文或作業(yè)，激勵(lì)學(xué)生了解當(dāng)前農(nóng)藥政策與農(nóng)藥應(yīng)用的前沿知識(shí)。
二、培養(yǎng)學(xué)生植保實(shí)踐專業(yè)技能
安全用藥不僅體現(xiàn)在思想上，更需要自身的專業(yè)實(shí)踐技能作支撐，只有培養(yǎng)好學(xué)生扎實(shí)的植保實(shí)踐技能，才有能力在行動(dòng)中落實(shí)安全用藥。
1、結(jié)合社會(huì)形勢(shì)及學(xué)生心理變化選擇安全用藥教學(xué)方式
根據(jù)學(xué)校的總體方略，切合實(shí)際制定一套完整且貫穿始終的培養(yǎng)方案。對(duì)于植物保護(hù)專業(yè)的學(xué)生，從入學(xué)教育起便由專業(yè)教師在相關(guān)知識(shí)上進(jìn)行教育和引導(dǎo)，灌輸和諧植保和綠色環(huán)保理念，讓學(xué)生充分認(rèn)識(shí)所學(xué)專業(yè)的挑戰(zhàn)性和發(fā)展觀，為進(jìn)一步學(xué)習(xí)農(nóng)藥和綜合防治有機(jī)相容打下基礎(chǔ)[6]。重點(diǎn)從以下幾個(gè)方面進(jìn)行：（1）教學(xué)中講解實(shí)際案例，突顯學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)：在授課期間授課教師主動(dòng)提出植保生產(chǎn)實(shí)例，并加以討論、分析和總結(jié)。加大平時(shí)成績(jī)的考評(píng)比例，鼓勵(lì)學(xué)生提出自己遇到的感興趣的植保專業(yè)相關(guān)問(wèn)題，激勵(lì)學(xué)生與專業(yè)老師積極互動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生進(jìn)行實(shí)際分析、解決問(wèn)題的能力。（2）重視學(xué)生的科學(xué)研究，突出學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)：教師在“綠色植保”研究方向上正確引導(dǎo)學(xué)生，鼓勵(lì)學(xué)生申請(qǐng)大學(xué)生創(chuàng)新項(xiàng)目、校企聯(lián)合項(xiàng)目等，通過(guò)項(xiàng)目運(yùn)行，給予學(xué)生更多的前沿知識(shí)的指導(dǎo)和自我發(fā)展空間，突出創(chuàng)新思維能力與分析、解決問(wèn)題能力的培養(yǎng)。（3）校企聯(lián)合培養(yǎng)，引進(jìn)全新企業(yè)培養(yǎng)管理模式，進(jìn)行學(xué)生自我管理能力的培養(yǎng)：在植保學(xué)生生產(chǎn)大實(shí)習(xí)時(shí)，與企業(yè)簽訂相關(guān)的培養(yǎng)協(xié)議，校外實(shí)踐讓學(xué)生以企業(yè)員工的身份進(jìn)入企業(yè)，步入社會(huì)，短期鍛煉學(xué)生的自我管理能力和實(shí)踐工作能力。制定長(zhǎng)效監(jiān)督檢查機(jī)制，學(xué)校定期以抽查的形式考核學(xué)生所掌握的專業(yè)技能和綜合表現(xiàn)能力。
2、將學(xué)生植保實(shí)踐技能培養(yǎng)貫穿于教學(xué)的每一個(gè)環(huán)節(jié)
（1）理論教學(xué)時(shí)時(shí)滲透實(shí)踐例證，讓學(xué)生預(yù)演實(shí)踐：由于植物化學(xué)保護(hù)課程是實(shí)踐性非常強(qiáng)的專業(yè)主干課程之一，所以內(nèi)容與生產(chǎn)密切關(guān)聯(lián)，如何培養(yǎng)學(xué)生理論知識(shí)實(shí)踐化至關(guān)重要。每節(jié)課留10分鐘時(shí)間進(jìn)行實(shí)例討論，教師搜集與本節(jié)課程內(nèi)容相關(guān)的生產(chǎn)實(shí)例，拋出問(wèn)題，讓大家討論并發(fā)表意見(jiàn)，最后由教師總結(jié)。每章內(nèi)容結(jié)束后抽出一節(jié)課時(shí)間，隨機(jī)抽查學(xué)生講解本章的核心內(nèi)容，敦促每位W生及時(shí)總結(jié)。課余鼓勵(lì)學(xué)生咨詢自己身邊發(fā)生的植保生產(chǎn)問(wèn)題，教師應(yīng)及時(shí)分析并給出合理解決方案，激勵(lì)學(xué)生養(yǎng)成善于關(guān)注身邊發(fā)生的植保問(wèn)題的習(xí)慣。
（2）試驗(yàn)教學(xué)中充分發(fā)揮學(xué)生能動(dòng)性：實(shí)驗(yàn)課教師要不斷地啟發(fā)學(xué)生，讓學(xué)生由知識(shí)的“被動(dòng)接受”變?yōu)椤爸鲃?dòng)追求”者，大力提倡學(xué)生采用新技術(shù)新方法進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作。在驗(yàn)教學(xué)中，積極踐行“啟發(fā)式”和“討論式”教學(xué)模式，由3～5名學(xué)生組成一個(gè)小組，選出小組長(zhǎng)，讓每個(gè)小組獨(dú)立承擔(dān)相同課題下的不同藥劑和不同供試生物的實(shí)驗(yàn)任務(wù)。在保證實(shí)驗(yàn)基本原理不變的情況下，充分發(fā)揮每個(gè)小組長(zhǎng)的作用，激發(fā)各個(gè)小組學(xué)生們的獨(dú)立思考和創(chuàng)新意識(shí)。當(dāng)學(xué)生們遇到困難時(shí)，實(shí)驗(yàn)教師應(yīng)及時(shí)講解實(shí)驗(yàn)原理，引導(dǎo)他們采用正確的方法開(kāi)展實(shí)驗(yàn)。在實(shí)驗(yàn)進(jìn)行中，實(shí)驗(yàn)教師應(yīng)積極地加入到學(xué)生們的討論中去，讓學(xué)生感同身受，切實(shí)理解知識(shí)產(chǎn)生和發(fā)展的過(guò)程，培養(yǎng)他們的安全用藥實(shí)踐能力和創(chuàng)新思維。
三、激勵(lì)學(xué)生樹(shù)立用藥環(huán)保擔(dān)當(dāng)意識(shí)
環(huán)境是人類生存的條件，也是人類發(fā)展的根基，安全使用農(nóng)藥，保護(hù)我們?nèi)祟惿姝h(huán)境是一種社會(huì)責(zé)任，因此，激發(fā)植保學(xué)生安全用藥的環(huán)保責(zé)任擔(dān)當(dāng)意識(shí)尤為重要。
1、鼓勵(lì)學(xué)生樹(shù)立環(huán)保監(jiān)督擔(dān)當(dāng)意識(shí)：針對(duì)已經(jīng)出現(xiàn)的農(nóng)藥殘毒問(wèn)題，各級(jí)農(nóng)藥相關(guān)部門(mén)及個(gè)人要牢固樹(shù)立責(zé)任意識(shí)，敢于擔(dān)當(dāng)，要進(jìn)一步健全農(nóng)藥管理機(jī)制，規(guī)范安全用藥操作方法，鼓勵(lì)學(xué)生要站在公正的立場(chǎng)上對(duì)農(nóng)藥企業(yè)的環(huán)境行為進(jìn)行監(jiān)督，迫使所在農(nóng)藥企業(yè)嚴(yán)格遵守環(huán)境保護(hù)法律法規(guī)，重視環(huán)境污染問(wèn)題，強(qiáng)化從源頭防治污染和保護(hù)生態(tài)的意識(shí)；改變農(nóng)民“自留地不用藥，生產(chǎn)地狠用藥”的錯(cuò)誤小民思想。
2、培養(yǎng)學(xué)生環(huán)境保護(hù)的法治意識(shí)：建議學(xué)生觀看共享到班級(jí)QQ群里環(huán)境保護(hù)方面的影片，并在QQ中寫(xiě)出自己的觀后感。了解“先污染、后治理”的發(fā)展模式弊端[7]，從而提高學(xué)生對(duì)環(huán)境污染的重視程度和社會(huì)責(zé)任擔(dān)當(dāng)意識(shí)。
3、培養(yǎng)學(xué)生的環(huán)保責(zé)任及自身?yè)?dān)當(dāng)能力：開(kāi)展創(chuàng)新試驗(yàn)的研究，也是對(duì)學(xué)生進(jìn)行環(huán)保責(zé)任教育的有效途徑。教師可結(jié)合本地情況，每年有計(jì)劃的組織學(xué)生申報(bào)環(huán)保方面的大學(xué)生創(chuàng)新研究課題，激勵(lì)學(xué)生查閱大量的農(nóng)藥環(huán)境行為和治理相關(guān)資料，幫助學(xué)生掌握用藥環(huán)保行為。敦促學(xué)生在藥效試驗(yàn)期間，從自身做起，穿好防護(hù)服，選擇高效低毒低殘留制劑并進(jìn)行精準(zhǔn)化施藥，努力提高環(huán)保責(zé)任自身?yè)?dān)當(dāng)能力，做環(huán)境友好型公民[8]。
四、結(jié)語(yǔ)
在當(dāng)前社會(huì)急需環(huán)保意識(shí)強(qiáng)的應(yīng)用型人才的背景下， 《植物化學(xué)保護(hù)學(xué)》在理論教學(xué)中，通過(guò)督促學(xué)生認(rèn)清化學(xué)防治在綜合防治中的作用和位置，注重培養(yǎng)學(xué)生對(duì)綠色農(nóng)藥的選擇慣性，引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立合理用藥綠色發(fā)展理念；在實(shí)踐教學(xué)中，通過(guò)培養(yǎng)學(xué)生植保實(shí)踐技能，提高學(xué)生安全用藥的能力，并敦促學(xué)生在日常生活中多關(guān)注環(huán)境保護(hù)相關(guān)的新聞報(bào)道，培養(yǎng)學(xué)生的環(huán)保監(jiān)督意識(shí)、環(huán)保法治意識(shí)及環(huán)保責(zé)任擔(dān)當(dāng)意識(shí)，使學(xué)生進(jìn)入社會(huì)后盡大限度地貢獻(xiàn)自己力量。
參考文獻(xiàn)
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論文關(guān)鍵詞：黃脊竹蝗,生活史,規(guī)律與習(xí)性,藥劑防治,防治時(shí)期
黃脊竹蝗（CeraeigkiangguTsai）屬直翅目蝗科（Acrididae）。成蟲(chóng)和跳蝻咬食竹葉，咬斷小枝，已成為毛竹產(chǎn)區(qū)竹林的一種主要食葉性害蟲(chóng)，常造成大面積毛竹葉被食殆盡，林分衰退，甚至部分立竹死亡。寄主植物有水稻、玉米、蘆葦?shù)群瘫究浦参铩?997年，黃脊竹蝗在東善橋林場(chǎng)東坑分場(chǎng)的Ⅱ林班突發(fā)，因來(lái)勢(shì)迅猛，導(dǎo)致80畝毛竹林分20%立竹死亡，林分衰退，后又多年未發(fā)生。自2003年度，該蟲(chóng)再度復(fù)發(fā)并連年大面積暴發(fā)，2006年?yáng)|善分場(chǎng)430畝毛竹林也開(kāi)始發(fā)生并危害嚴(yán)重，曾采取成蟲(chóng)期煙霧防治，跳蝻期地面噴霧防治，甚至一年內(nèi)連續(xù)防治3—4次，都達(dá)不到理想的防治效果，還造成生態(tài)環(huán)境的污染、蟲(chóng)體的抗藥性加大，危害嚴(yán)重的林分生物量銳減，部分立竹死亡。為尋找合理的防治方法和有效的防治農(nóng)藥，我們從2007年開(kāi)始在東坑毛竹林內(nèi)進(jìn)行了黃脊竹蝗生活周期及發(fā)生規(guī)律和習(xí)性的觀察，小面積發(fā)生的東善毛竹林下放養(yǎng)草雞覓食蝗蟲(chóng)的生物防治（成果已在2008年本刊3期發(fā)表）、大面積發(fā)生的東坑毛竹林多種農(nóng)藥防治和對(duì)照試驗(yàn)。現(xiàn)將觀察、防治和對(duì)照試驗(yàn)情況初報(bào)如下：
1材料與方法
1.1黃脊竹蝗生活史及發(fā)生規(guī)律的觀察
試驗(yàn)地點(diǎn)選擇在東善橋林場(chǎng)東坑毛竹林內(nèi)。觀察時(shí)間為2007年12月至2009年12月。跳蝻期（初孵若蟲(chóng)）的觀察采取林內(nèi)人工地毯式尋查；成蟲(chóng)交尾期及交尾后成活期的觀察采取林內(nèi)每24小時(shí)1次的定時(shí)觀察、產(chǎn)卵期的觀察采取林內(nèi)罩控式觀察（即在林內(nèi)用1㎡口徑、高50㎝紗罩罩住交尾的成蟲(chóng)，分別進(jìn)行24小時(shí)、48小時(shí)、72小時(shí)的觀察）。
1.2黃脊竹蝗藥劑防治試驗(yàn)
1.2.1藥劑：77.5%敵敵畏（南通江山農(nóng)藥化工股份有限公司生產(chǎn)）、2%全鏟（廣西田園生化股份有限公司生產(chǎn)）、4.5%氯氰菊酯（江蘇華裕農(nóng)化有限公司生產(chǎn)）、8%綠色威雷（紅太陽(yáng)集團(tuán)生產(chǎn)，重慶中邦藥業(yè)銷售有限公司生產(chǎn)）。
1.2.2藥械：機(jī)械：煙霧防治用6HYC—25側(cè)背式煙霧機(jī)（南通市廣益機(jī)電有限公司生產(chǎn)），成蟲(chóng)
收稿日期：
期水劑竹冠防治用功力大、揚(yáng)程高的FST—D富士特?fù)?dān)架式機(jī)動(dòng)噴霧機(jī)（浙江臺(tái)卅市富士特有限公司生產(chǎn)），若蟲(chóng)期水劑地面防治用3wf—2、6型背負(fù)式噴霧機(jī)（臨沂亞圣機(jī)電有限公司生產(chǎn)）。
1.2.3防治方案
藥劑試驗(yàn)地點(diǎn)：選在南京市東善橋林場(chǎng)的晉坳片（850畝）、山后片（1070畝）、東坑和西庵片（680畝）三個(gè)片區(qū)作為三個(gè)重復(fù)樣地。同時(shí)，根據(jù)藥劑使用要求和黃脊竹蝗的發(fā)生、危害特點(diǎn)，制定如下防治方案：
表1.實(shí)驗(yàn)方案
年份
藥劑
藥械
使用方法
2007
77.8%敵敵畏混4.5%氯氰菊酯
6HYC—25側(cè)背式煙霧機(jī)
50 g/畝，成蟲(chóng)期煙霧防治。
2008
77.5%敵敵畏
3wf—2、6型背負(fù)式噴霧機(jī)
250倍、500倍液2種濃度水劑竹冠噴霧；
2009
77.5%敵敵畏混2%全鏟
3wf—2、6型背負(fù)式噴霧機(jī)
250倍液蝻期水劑地面噴霧和成蟲(chóng)期水劑竹冠噴霧
2010
77.8%敵敵畏混2%全鏟
富士特?fù)?dān)架式機(jī)動(dòng)噴霧機(jī)
500倍液水劑噴霧防
2010
8%綠色威雷
論文關(guān)鍵詞：果樹(shù)冬刮皮技術(shù)要點(diǎn)與宜忌
冬季，果樹(shù)進(jìn)入休眠期，正是刮皮的大好時(shí)機(jī)，也是果樹(shù)冬管的重要措施之一。果樹(shù)冬刮皮不但可以消滅病蟲(chóng)減少70~80%，病菌減少80%以上，復(fù)壯樹(shù)勢(shì)的有效措施，而且還可以減少生長(zhǎng)季用藥1~2次。對(duì)減少來(lái)年病蟲(chóng)的危害，提高果園豐產(chǎn)作用極大。
一、果樹(shù)冬刮皮技術(shù)要點(diǎn)
1、選準(zhǔn)適齡果樹(shù)
刮皮時(shí)要分果樹(shù)的種類、樹(shù)齡來(lái)定。一般來(lái)說(shuō)，15年生以上的梨，10年生以上的桃、柿、李、杏，5年生以上的葡萄都可以刮皮，如達(dá)不到以上樹(shù)齡的均不得刮皮，否則適得其反，會(huì)影響果樹(shù)的正常生長(zhǎng)。
2、掌握刮皮時(shí)間
刮皮的時(shí)間一般為12月到次年2月，因?yàn)檫@段時(shí)間正是果樹(shù)和病蟲(chóng)的休眠期，刮皮既不影響樹(shù)體生長(zhǎng)，又可將病蟲(chóng)一網(wǎng)打盡。
3、注意刮皮方法
刮皮時(shí)要用專用的刮皮工具，對(duì)果樹(shù)的輔養(yǎng)枝、側(cè)枝、主枝及中干部等要認(rèn)真細(xì)致地刮，并掌握好刮皮深度。一般梨樹(shù)宜深刮到出現(xiàn)紅色內(nèi)皮為止；桃、李、柿、杏等只能輕輕刮去粗糙外皮，切不可刮露白皮。
四、刮后必須消毒
刮皮后，要結(jié)合冬季清園把病蟲(chóng)枯枝、落葉、落果連同刮下的殘屑一起清除至園外，集中銷毀。并用生石灰1公斤、食鹽2公斤、豆?jié){餅0.2公斤，加水3公斤，混入50克動(dòng)植物油拌勻農(nóng)業(yè)論文，然后放入生石灰1份、硫磺2份、水10份熬成的石硫合劑原液0.5公斤，配成涂白劑，涂刷在刮皮部位即可。
二、果樹(shù)冬刮皮技的宜忌
1、宜晚忌早 。多數(shù)人認(rèn)為刮皮從落葉到開(kāi)花前越早越好。這種觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的，因?yàn)槁淙~到開(kāi)花前需經(jīng)數(shù)月時(shí)間，早刮皮一方面因幼嫩組織外露，風(fēng)吹日曬，散失水分，另一方面刮去老翹皮后，相當(dāng)于人脫去了一層衣服，抗寒能力明顯降低，因此宜在發(fā)芽前刮皮為好。
2、宜淺忌深。一部分果農(nóng)刮皮太深太重，使新鮮無(wú)病的保護(hù)組織被嚴(yán)重破壞，影響樹(shù)體正常生長(zhǎng)，因此深度以剛好刮除病體，去掉老翹皮為宜，即大樹(shù)露白、小樹(shù)露綠，無(wú)病處不刮。
3、宜細(xì)忌粗。不要只刮主干、主枝上成片的老翹皮病體，對(duì)一年生以上小枝也要仔細(xì)觀察，不放過(guò)一個(gè)小病瘤，因?yàn)榫G豆大小的病瘤可產(chǎn)生幾億個(gè)菌落，整體樹(shù)刮后還要上下反復(fù)檢查1遍，達(dá)到完全徹底的目的。
4、宜新忌舊。刮皮后不宜用過(guò)去效果很好、高殘留、高致人病的福美砷涂或噴，可采用無(wú)公害生物農(nóng)藥腐必清5倍液或用無(wú)公害的化學(xué)合成的保樹(shù)膠、生物膜等涂刷噴灑殺菌保護(hù)，特別是保樹(shù)膠、生物膜涂在樹(shù)體上形成一層膜，病菌不易再入侵和傳染，樹(shù)體水分也不易散失。
