時間：2022-07-13 06:59:14
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇國企員工實習(xí)期工作，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
職業(yè)倦怠（occupational burnout）的概念最早可以追溯到1974年，它是由美國的學(xué)者弗登伯格提出來的。弗登伯格指出，在幫助別人工作的過程中最容易產(chǎn)生一種情緒消耗用盡的狀態(tài)，這被稱為倦怠。當(dāng)個人的狀態(tài)、精神以及所有的東西被過度要求，從而容易讓從業(yè)者降低積極性，增加疲憊感，消盡氣力時，這種癥狀就產(chǎn)生了。
酒店業(yè)不同于其他行業(yè)，是非常典型的服務(wù)業(yè)，其產(chǎn)品的質(zhì)量好壞完全來自于酒店員工的服務(wù)質(zhì)量水平和顧客的期望值的大小。酒店實習(xí)生已經(jīng)成為酒店員工中的一個重要組成部分，并且在酒店員工比例中也是在不斷的擴大，酒店實習(xí)生的工作狀態(tài)直接影響了酒店的服務(wù)質(zhì)量。本文主要研究了酒店行業(yè)中實習(xí)生的職業(yè)倦怠，通過調(diào)查問卷的方法，通過統(tǒng)計軟件對調(diào)查問卷進(jìn)行了數(shù)據(jù)分析，試圖找出影響酒店實習(xí)生職業(yè)倦怠的相關(guān)因素，并對其進(jìn)行有效的干預(yù)。
一、職業(yè)倦怠的相關(guān)概念
（一）職業(yè)倦怠
1980年，Chernis提出用非靜態(tài)的角度對職業(yè)倦怠進(jìn)行闡述，觀點表明職業(yè)倦怠是工作過度疲勞的表現(xiàn)。職業(yè)倦怠是人們對工作用非正性的態(tài)度和動作進(jìn)行改變。同時，1981年Maslach認(rèn)為職業(yè)倦怠就是以人為服務(wù)對象的職業(yè)領(lǐng)域中，人們在長時間經(jīng)歷緊張的情緒和復(fù)雜的人際關(guān)系中，會產(chǎn)生感情受挫、失去理性、幸福感逐漸消耗等反應(yīng)。1997年Gonzalez進(jìn)一步提出職業(yè)倦怠是表現(xiàn)在心理上、感情和情緒、生理上被耗盡。導(dǎo)致長時間的疲憊，壓力過大，對任何事情是去興趣，產(chǎn)生消極的態(tài)度。
（二）酒店業(yè)職業(yè)倦怠
就酒店業(yè)從業(yè)人員來講，酒店工作是一項需要投入大量情感、持續(xù)性強、服務(wù)對象期望高的特殊性職業(yè)。一方面，酒店從業(yè)人員長期進(jìn)行重復(fù)性的工作，在工作中不斷付出情感和精力；另一方面，酒店業(yè)的薪資報酬較低，很多從業(yè)人員不能獲得期望的回報，從而產(chǎn)生挫折感，對職業(yè)產(chǎn)生倦怠。
（三）酒店實習(xí)生職業(yè)倦怠
酒店實習(xí)生是指未正式畢業(yè)，根據(jù)學(xué)校實踐教學(xué)需要統(tǒng)一安排或自行申請到酒店進(jìn)行實踐學(xué)習(xí)的在校學(xué)生。實習(xí)生不同于酒店正式員工，沒有歸屬感的實習(xí)生在不同于其他員工的管理模式下更容易產(chǎn)生來自生理上、情緒上、身體上的倦怠，從而導(dǎo)致實習(xí)生情感耗竭、去人格化、成就感下降。
二、問卷調(diào)查
（一）問卷設(shè)計
問卷包含16個問題，其中7個問題是對實習(xí)生基本情況的調(diào)查，剩下9個問題涉及對酒店實習(xí)生工作感受的調(diào)查。
（二）問卷收集與統(tǒng)計
為了更有力的說明酒店實習(xí)生職業(yè)倦怠的根源，在數(shù)據(jù)收集的過程中，以山東省幾所高校旅游管理專業(yè)或酒店管理專業(yè)在酒店實習(xí)過的的學(xué)生為調(diào)查對象，共發(fā)放問卷400份，收回375份，問卷回收率是93.75%，有效問卷是341份，有效率是90.93%。本次調(diào)查樣本中，男性61人，女性280人。酒店實習(xí)生的實習(xí)時間，3個月以下（含3個月）的占13.49%；3-6個月（含6個月）的占58.06%，所占比例最大；半年到一年（含一年）是26.39%；一年以上是2.05%，基本和酒店淡旺季的情況一樣。從酒店實習(xí)生的實習(xí)工資來看，900-1000元的是18.77%；1001-1200元所占的比例最大是34.90%；1201-1500元是23.46%；1501元以上是22.87%。實習(xí)生所在的酒店星級，其中五星級的占46.33%；四星級38.42%；三星級4.1%；其他社會餐飲是11.14%。酒店的性質(zhì)中，有51.91%都是私企；國企占有24.93%的比例；中外合資是16.42%；外資有6.45%；其它是0.29%。
在分析這些數(shù)據(jù)時，運用了SPSS統(tǒng)計分析應(yīng)用軟件單獨和交叉分析這些因素，主要采用了頻數(shù)調(diào)查統(tǒng)計方法。
三、酒店實習(xí)生職業(yè)倦怠的相關(guān)因素分析
對于在酒店工作的實習(xí)生來說，造成職業(yè)倦怠的原因有很多，其中既有酒店原因，也有實習(xí)生自己的因素，但不外乎與工作時間、工作量、工作內(nèi)容、酒店的管理制度、與同事的關(guān)系以及其他個人因素等有關(guān)系。從調(diào)查的數(shù)據(jù)來看，影響酒店實習(xí)生職業(yè)倦怠的因素主要有：酒店生實習(xí)的時間、實習(xí)工作的內(nèi)容、實習(xí)生所在的部門、實習(xí)期間的薪酬，再一個就是從酒店方面來說，就是酒店的本身的星級和酒店的性質(zhì)，這些都是主要造成酒店實習(xí)生職業(yè)倦怠的相關(guān)因素。
（一）工作內(nèi)容單一
以往的研究證明，長期重復(fù)性的工作極易導(dǎo)致實習(xí)生對工作情感耗竭和成就感降低。通過調(diào)查數(shù)據(jù)得知，工作內(nèi)容單一致使職業(yè)倦怠出現(xiàn)的頻數(shù)最高為205，占總?cè)藬?shù)的60.1%。而學(xué)生作為實習(xí)生進(jìn)入酒店實習(xí)，由于實習(xí)時間相對較短，很少有實習(xí)生能得到輪崗的機會，一般都會在一個部門工作到實習(xí)結(jié)束。實習(xí)生進(jìn)入酒店后，固定在一個崗位上，長期做重復(fù)性的工作導(dǎo)致實習(xí)生在實習(xí)期間對實習(xí)工作失去興趣，對工作的熱情逐漸降低，個人成就感也慢慢消失，從而對工作產(chǎn)生倦怠以及在工作過程中產(chǎn)生消極情緒。
（二）實習(xí)時間長、工作量大
幾乎所有的研究都表明，工作量超負(fù)荷就會產(chǎn)生職業(yè)倦怠，尤其是對情緒衰竭和去個性化的影響最為顯著。工作時間長、工作量大造成職業(yè)倦怠的原因出現(xiàn)的頻數(shù)分別為202、200，占總?cè)藬?shù)的59.2%、58.7%。在對數(shù)據(jù)的分析中，我們可以看到在實習(xí)時間與對客服務(wù)壓力上有著直接的關(guān)聯(lián)，其中實習(xí)期在3到6個月的實習(xí)生的對客服務(wù)壓力上顯著低于其他組。實習(xí)生每天要面對不同的客人，滿足不同客人的不同要求，身心都會感到疲勞。這種疲勞隨著實習(xí)時間越長、工作量越大就就會使實習(xí)生越來越厭倦酒店的工作，更加容易產(chǎn)生職業(yè)倦怠。
（三）實習(xí)部門性質(zhì)不同
通過對實習(xí)生酒店實習(xí)職業(yè)倦怠情況的調(diào)查，可以發(fā)現(xiàn)實習(xí)部門不同，實習(xí)生所表現(xiàn)出來的疲憊感也不相同，其中餐飲部門的實習(xí)生倦怠程度最為突出。被調(diào)查者都曾經(jīng)在酒店前廳、餐飲、客房、人事、財務(wù)、銷售、康樂這幾個部門其中某一部門工作過，25.5%的人對工作一天感到疲憊是基本同意的。其中，前廳部有1.5%員工同意工作一整天感到疲憊，客房部為2%，人事部、財務(wù)部為0.5%，而在餐飲部里卻上升到了15.5%，此外餐飲部中還有14%的人是完全同意的，客房部為3%完全同意，前廳部也僅有2%的員工完全同意，其他三個部門沒有一個員工對于工作一天感到疲憊完全同意。
酒店不同的部門所面對的客戶群體不同，工作量、工作內(nèi)容也不盡相同。進(jìn)入酒店的實習(xí)生大都被分到餐飲部，餐飲部的員工每天要面對形形的人，且工作量大、工作強度高，因而更容易產(chǎn)生職業(yè)倦怠。
（四）其他因素
在調(diào)查數(shù)據(jù)的分析中，我們還發(fā)現(xiàn)了導(dǎo)致實習(xí)生職業(yè)倦怠的一些其他因素。認(rèn)為輪班制度不合理、管理不人性化、工作不能發(fā)揮所長造成職業(yè)倦怠的人數(shù)在28%以上，認(rèn)為與同事關(guān)系不融洽和其他個人原因?qū)е侣殬I(yè)倦怠的不足10%。
四、緩解酒店實習(xí)生職業(yè)倦怠的建議
（一）調(diào)控酒店環(huán)境中的不利因素
1.增進(jìn)與實習(xí)生的溝通交流，增強實習(xí)生對酒店的認(rèn)同感。實習(xí)酒店應(yīng)在工作中加強與實習(xí)生之間的交流與溝通，比如定期安排座談會、適當(dāng)安排一些戶外活動，以促進(jìn)雙方之間的團隊協(xié)作能力和提高團隊合作的意識。在對實習(xí)生的管理中，要采用人性化的管理，及時的了解他們的思想意識形態(tài)，并做好積極的企業(yè)文化培訓(xùn)，讓他們有意識的往組織上靠攏，從而增強實習(xí)生對酒店的認(rèn)同感。
2.妥善安排實習(xí)生進(jìn)行輪崗實習(xí)，為酒店儲備全能人才。妥善的對實習(xí)生安排輪崗實習(xí)，可以有效地提高實習(xí)生對工作的新鮮感，降低職業(yè)倦怠的發(fā)生率；同時實習(xí)生在輪崗實習(xí)的過程中，可以接觸到不同的部門，學(xué)到不同的專業(yè)技能，從而使學(xué)生找到適合自己的部門，發(fā)揮不同實習(xí)生的特長。在輪崗實習(xí)的過程中，酒店也將實習(xí)生培養(yǎng)成了全能的專業(yè)酒店人才，為酒店儲備了人力資源。
3.酒店應(yīng)針對實習(xí)生建立完善系統(tǒng)的培訓(xùn)機制。實習(xí)生在去酒店實習(xí)之前，一般都沒有工作經(jīng)驗，難免會有些不適應(yīng)。酒店應(yīng)該針對實習(xí)生簡歷完善的系統(tǒng)的培訓(xùn)機制，在實習(xí)的過程中對實習(xí)生進(jìn)行培訓(xùn)，使實習(xí)生更好地適應(yīng)實習(xí)生活，完成身份的轉(zhuǎn)換。經(jīng)過合適的培訓(xùn)，使實習(xí)生具備專業(yè)的酒店技能和良好的抗壓能力，也可以大大降低實習(xí)生的職業(yè)倦怠率。
（二）調(diào)控學(xué)校管理中的不利因素
1.院校的疏導(dǎo)是保障。實習(xí)生所在院校是實習(xí)生的直接管理者，對實習(xí)生的實習(xí)工作有著不可推卸的責(zé)任。在實習(xí)生進(jìn)行實習(xí)之前，不僅要對實習(xí)生進(jìn)行基礎(chǔ)的技能培訓(xùn)，也要對實習(xí)生進(jìn)行心理上的疏導(dǎo)，從而使實習(xí)生更好地開始實習(xí)生活。即使之前的工作做得再好，學(xué)生在實習(xí)的過程中也必然會出現(xiàn)職業(yè)倦怠。因此，為確保實習(xí)生的工作狀態(tài)，校方在實習(xí)期間應(yīng)派遣必要的人員去實習(xí)單位及時的了解酒店實習(xí)生的工作情況。在實習(xí)生遇到情況的時候，加強必要的調(diào)節(jié)與干預(yù)，與實習(xí)單位提高交流與溝通，提出解決問題和緩解職業(yè)倦怠的有效措施。
2.選擇與高星級的酒店進(jìn)行合作。在調(diào)查結(jié)果數(shù)據(jù)的分析中，酒店星級越高，實習(xí)生與上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)系越好，其職業(yè)倦怠感也越低。在高星級的酒店中，酒店的管理更為人性化，工作時間也相對更為規(guī)范，實習(xí)生不僅可以學(xué)到更完善的專業(yè)技能，可以使實習(xí)生的休息時間得到充分的保證。與同事上級相處融洽，工作時間適宜，也可以減少實習(xí)生的職業(yè)倦怠。
實習(xí)時間不宜過長。通過數(shù)據(jù)分析，我們可以發(fā)現(xiàn)實習(xí)時間與實習(xí)生對客服務(wù)壓力有著一定的關(guān)系。學(xué)校在安排實習(xí)時間時，應(yīng)該多選擇在6個月左右。一方面，實習(xí)生畢竟是學(xué)生，應(yīng)當(dāng)以學(xué)校學(xué)習(xí)為主，校外實習(xí)為輔；另一方面，實習(xí)時間過長，實習(xí)生對客服務(wù)壓力太大，不僅會降低酒店的服務(wù)質(zhì)量，也會使實習(xí)生對實習(xí)工作產(chǎn)生越來越大的倦怠感。
（三）增強個人適應(yīng)環(huán)境的能力
1.樹立良好的實習(xí)心態(tài)。酒店實習(xí)是酒店管理專業(yè)同學(xué)在專業(yè)學(xué)習(xí)過程中必不可少的一個環(huán)節(jié)，通過酒店的實習(xí)可以將書本上學(xué)到的知識進(jìn)行實際操作，提高自己的專業(yè)技能。實習(xí)生在實習(xí)過程中一定要端正自己對酒店實習(xí)的認(rèn)識，樹立良好的實習(xí)心態(tài)，愛崗敬業(yè)，將自己的最大精力投入到實習(xí)中去，認(rèn)真學(xué)習(xí)和掌握新知識和新技能。
黃玲娣頭腦里有一瞬間空白。她在腦海里搜索這個聲音所對應(yīng)的面孔——原來這是一個剛剛離職的員工。
黃玲娣既不是TVB電視劇里的談判專家，更不是什么特警人員，她是上海張江酒店經(jīng)營管理有限公司的副總經(jīng)理。這家酒店隸屬于張江集團，旗下?lián)碛袃杉宜男羌壘频甑钠髽I(yè)。
這樣的事故，在公司里并沒有成型的應(yīng)急預(yù)案，狀況緊急，她沒有機會向別人求助。
這是她第一次遇到這類突發(fā)事件，雖然大多數(shù)時候，她也要和形形的人打交道，但日常工作領(lǐng)域還是那些按部就班的內(nèi)容。她主要分管人事與市場，前者包括人員排班方案、薪資方案的制定，績效的考評核定，還有更有挑戰(zhàn)的裁員工作。而后者在公司里目前仍是弱項，主要包括項目前期的市場策劃、前期調(diào)研、對外宣傳、媒體公關(guān)和合同審查等。
進(jìn)入酒店這個行當(dāng)，她也不過剛剛?cè)臧搿?/p>
再往前推，她最大的成就，也只是把自己從一個零基礎(chǔ)留學(xué)生變成同期法語和專業(yè)成績最好的中國學(xué)生，從法國昂熱大學(xué)的酒店和旅游管理專業(yè)（ESTUA）畢業(yè)。這是世界上最好的酒店管理專業(yè)之一，號稱和瑞士的洛桑酒店管理學(xué)院齊名。
但身為一名酒店管理專業(yè)的雙語復(fù)合型海歸，黃玲娣找工作時并不順利。她面試了多家五星級酒店，屢遭碰壁：“他們說我看著，什么都不懂。”
大部分五星級酒店更喜歡經(jīng)驗豐富的人來擔(dān)任管理職務(wù)。沒有經(jīng)驗的人都是從底層的服務(wù)員做起。一家酒店讓她做接待，按實習(xí)生計酬，工資600元／月，實習(xí)期6個月。另一家法資五星級酒店待遇稍好一點，安排她做行政套房的接待，月薪1000元出頭，但是“可以拿小費”。這和黃玲娣想象中的工作差得太遠(yuǎn)。
去法國留學(xué)，是為了男朋友。做決定前，黃玲娣對專業(yè)和職業(yè)規(guī)劃也沒有清晰的認(rèn)識，國內(nèi)外的行業(yè)差異，她更是沒有考慮過。她到處投簡歷，看著金融投資公司的抬頭也順便投了一份，結(jié)果面試的時候才知道是保險公司。
留學(xué)花了三十多萬元，回來做600元一個月的服務(wù)員，這個性價比太低了，她落差巨大。“不是不能從基層做起，但是總感覺這個待遇和實習(xí)期有點被人欺負(fù)了。”
最終她找到了一份在恒升半島酒店的工作，從客房部經(jīng)理助理做起。
那是一家位于外灘的四星級酒店。客房最多的時候，有321間，雖然名義上是經(jīng)理助理，但作為干部儲備，其他員工忙不過來的時候，黃玲娣也要幫忙抽檢房間。后來西餐部外國客人比較多，她又被調(diào)任餐飲部經(jīng)理助理，早餐高峰時段幫忙端盤子。“雖然主要是做人手調(diào)配，但是大家都忙著，干站著也不好。”她還干過前廳接待，有法國客人來兌換錢幣時，好好“秀”了一下流利的法語。“把周圍的服務(wù)員都聽傻了。”
恒升半島酒店的老板是香港籍上海人，雖然是港資企業(yè)，但是內(nèi)部運作借鑒了國企的黨政工團結(jié)構(gòu)。其黨支部副書記張志剛看好黃玲娣，她的求學(xué)經(jīng)歷和資歷給張志剛留下了“外文不錯，是專業(yè)人才，吃得起苦”的印象。他將黃玲娣納入重點培養(yǎng)對象，讓她擔(dān)任黨支部的組織委員，兼任團支部書記。在國企思路里，這是一種干部培養(yǎng)的待遇，同時也是晉升的路徑。
在恒升半島酒店經(jīng)過餐飲部、客房部等部門輪崗，黃玲娣迅速對酒店的整體運作有了具象化的了解，那些學(xué)校里學(xué)的理論知識、案例分析開始從紙面上站了起來。這些基礎(chǔ)輪崗，對她之后安排人手調(diào)配、制定績效考核很有幫助。
更重要的是，在這里她完成了從學(xué)生到職場人的蛻變。剛開始工作的時候，一被領(lǐng)導(dǎo)批評，她就委屈得在回家的公交車上直掉眼淚。經(jīng)歷久了，她總結(jié)出，酒店行業(yè)入行門檻不高，但從業(yè)者人員組成復(fù)雜，要想做好酒店這一行，要有足夠承受委屈、壓力的能力。而且，在一個國企氛圍的企業(yè)里，行事低調(diào)謹(jǐn)言慎行是非常重要的。
但她并不滿足于此。酒店業(yè)并不是恒升集團的主營業(yè)務(wù)，目前恒升只有這一家單體酒店，暫時也沒有開發(fā)其他酒店的計劃。對于想在酒店管理行業(yè)有所發(fā)展的她來說，空間有限。
黃玲娣瞅準(zhǔn)機會，跳槽到了張江酒店經(jīng)營管理有限公司，做總經(jīng)理助理。這家公司的旗下管理著龍東商務(wù)酒店和信安左城兩家四星級商務(wù)酒店。
離職時，張志剛極力挽留。到現(xiàn)在張志剛還很惋惜她的離開。“當(dāng)時集團有意培養(yǎng)她做酒店的高管，但是覺得還要多歷練一段時間。”
不過黃玲娣已經(jīng)選擇了重新開始。作為總經(jīng)理助理，她主要負(fù)責(zé)行政人事和市場拓展。有國外留學(xué)的專業(yè)素養(yǎng)打底，再結(jié)合一線運營的實踐經(jīng)驗，她很快體現(xiàn)出了獨特的優(yōu)勢，管理層很快發(fā)現(xiàn)了這個初露頭角的年輕人。
她運氣確實不錯。公司本身有三個副總職位設(shè)置，當(dāng)時正好有一個空缺。半年后公司召開董事會，總經(jīng)理提名她做副總，獲得了董事會的通過。黃玲娣成為了張江酒店管理有限公司的副總經(jīng)理。
直到最近，黃玲娣才知道自己當(dāng)初投簡歷的思路壓根出了問題。一位在業(yè)內(nèi)做了十年，經(jīng)歷過酒店咨詢公司、國際五星級酒店管理集團和開發(fā)商酒店招商部門的資深業(yè)內(nèi)人士告訴她：一般來說，像她這樣的專業(yè)和學(xué)歷背景，應(yīng)該直接把簡歷投給酒店管理集團，然后在集團的管理團隊內(nèi)部獲得一個職位，從基礎(chǔ)做起，一級級晉升。
那是一條相當(dāng)主流，而且待遇不錯的路徑。而像黃玲娣這樣，第一份工作直奔一家單體酒店而去的，往往少有機會參與到酒店的一線管理中去。最直接的原因是：簡歷是遞給酒店總經(jīng)理的，對方的需求大部分是服務(wù)員一類，工資開不高，不適合有專業(yè)背景的人。
[關(guān)鍵詞]走訓(xùn)實習(xí)；酒店管理專業(yè)；應(yīng)用型人才培養(yǎng)
[DOI]1013939/jcnkizgsc201807122
1引言
在我國經(jīng)濟飛速發(fā)展和“一帶一路”推進(jìn)下，中國旅游業(yè)的潛力不斷被挖掘，不斷在發(fā)展。酒店業(yè)作為旅游業(yè)中的一個支柱產(chǎn)業(yè)，也得到了快速發(fā)展，但行業(yè)之間的競爭也越來越激烈。雖然酒店業(yè)正在朝著積極健康的方向發(fā)展，但是在經(jīng)濟全球化的新世紀(jì)，想要又快又穩(wěn)地發(fā)展，離不開技術(shù)和管理，而技術(shù)和管理都離不開人，所以高素質(zhì)應(yīng)用型人才成為酒店業(yè)的一大需求。
酒店管理專業(yè)是一門應(yīng)用性非常強的專業(yè)，對于學(xué)校來說，“造就數(shù)以億計的高素質(zhì)勞動者，數(shù)以千萬計的專門人才和一大批拔尖創(chuàng)新人才”也就成為高等院校的一大使命。[1]尤其是一些地方院校，如何培養(yǎng)應(yīng)用型、技能型人才，如何為地方的經(jīng)濟發(fā)展和社會的發(fā)展提供“零距離”服務(wù)，也是一項考驗。對于酒店來說，高素質(zhì)的應(yīng)用型人才不僅能夠為酒店在人才培養(yǎng)上減少時間和成本，更重要的是可以解決酒店的人力資源短缺問題。
走訓(xùn)實習(xí)是通過利用在校學(xué)生課余時間到酒店實習(xí)，使學(xué)生理論知識與生產(chǎn)實際相結(jié)合，培養(yǎng)其觀察問題、分析問題和解決問題的能力，增強對酒店行業(yè)的感性認(rèn)知，同時使學(xué)生詳細(xì)了解集團文化及酒店的組織架構(gòu)、規(guī)章制度，熟悉具體部門和崗位的工作流程和技能，為以后的職場之路打下堅實的基礎(chǔ)，是培養(yǎng)應(yīng)用型人才的創(chuàng)新途徑。本文就以寧德師范學(xué)院（以下簡稱我校）酒店管理專業(yè)為例，論述其與本地企業(yè)寧德萬達(dá)嘉華酒店的走訓(xùn)實習(xí)合作情況與開展的意義。
2寧德萬達(dá)嘉華酒店走訓(xùn)實習(xí)
萬達(dá)嘉華酒店是寧德市準(zhǔn)五星級酒店，其硬件、軟件和管理均排在寧德市酒店行業(yè)首位，也是寧德師范學(xué)院酒店管理專業(yè)的校外實踐教學(xué)合作基地之一。我校與嘉華酒店合作的走訓(xùn)
實習(xí)是指在校學(xué)生利用課余時間到酒店實習(xí)，按酒店所需分配工作崗位，其特色在于充分利用酒店管理協(xié)會這個平臺，選拔出一系列優(yōu)秀人才輸送至酒店各崗位，了解酒店的組織機
構(gòu)與運營過程，學(xué)習(xí)企業(yè)文化，并將所學(xué)知識及技能與酒店的工作流程相結(jié)合，相互吸收改進(jìn)與創(chuàng)新。此項目的主要內(nèi)容以“人才儲備計劃”為核心展開，力求學(xué)校、酒店與學(xué)生三者的齊頭并進(jìn)；參與本計劃的同學(xué)都將列為酒店特別培養(yǎng)對象，成為酒店的人才儲備軍。與其他實習(xí)區(qū)別在于走訓(xùn)實習(xí)具有流動性與靈活性，流動性是指學(xué)生可以有機會安排到酒店各個崗位進(jìn)行實習(xí)，而不是在一個工作崗位上；靈活性在于可以根據(jù)學(xué)生的課余時間與自愿原則，根據(jù)酒店的需求來安排實習(xí)時間。
我校酒店管理專業(yè)學(xué)生的畢業(yè)實習(xí)安排在大四上學(xué)期，三年的理論學(xué)習(xí)時間相對比較長，理論應(yīng)結(jié)合實踐，才能鍛煉酒店專業(yè)技能，提高專業(yè)素質(zhì)與能力。因此，酒店管理協(xié)會與嘉華酒店的走訓(xùn)實習(xí)合作為全部酒店管理專業(yè)的學(xué)生提供了一個很好的平臺，不論哪個年級，都可以利用課余時間到酒店參加實訓(xùn)。通過本項目的實施，能讓同學(xué)們了解酒店最新的發(fā)展動態(tài)，熟悉企業(yè)對酒店基層管理人才的規(guī)格要求和素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，把專業(yè)理論知識與企業(yè)經(jīng)營實習(xí)緊密結(jié)合，將專業(yè)技能運用到實際工作中去。
在2017年暑假期間，部分酒店管理協(xié)會成員就到嘉華酒店走訓(xùn)實習(xí)，依據(jù)酒店所需安排實訓(xùn)崗位，將在學(xué)校學(xué)習(xí)到技能應(yīng)用到實踐當(dāng)中。如中餐廳實習(xí)學(xué)生在服務(wù)過程中，就能學(xué)習(xí)到更多的菜點與酒水知識，將理論與實踐相結(jié)合，掌握服務(wù)流程、把握服務(wù)細(xì)節(jié)、深入理解個性化服務(wù)、鍛煉團隊合作意識和能力，進(jìn)一步認(rèn)識服務(wù)內(nèi)涵、學(xué)習(xí)服務(wù)技巧以及提升服務(wù)過程中出現(xiàn)問題的處理能力。
3開展走訓(xùn)實習(xí)的意義研究
開展走訓(xùn)實習(xí)不僅對學(xué)生具有巨大的影響力，而且對學(xué)校、酒店也具有潛移默化的影響，走訓(xùn)實習(xí)使學(xué)校、學(xué)生、酒店三者形成一個共同的利益發(fā)展點，從而達(dá)到共贏。
31對學(xué)校的意義
311準(zhǔn)確定位適應(yīng)社會發(fā)展所需要的人才
我校與嘉華酒店合作，開展走訓(xùn)實習(xí)，在很大程度上使學(xué)校深入認(rèn)識酒店行業(yè)各崗位的用人標(biāo)準(zhǔn)，酒店不同部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作流程，從而根據(jù)企業(yè)需要和社會發(fā)展準(zhǔn)確定位專業(yè)人才的培養(yǎng)，完善人才培養(yǎng)體系，改善教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)計劃。[2]
312為學(xué)校提供更多實習(xí)機會
隨著服務(wù)業(yè)發(fā)展帶動酒店行業(yè)的快速發(fā)展，酒店行業(yè)在經(jīng)濟上占有重要地位，學(xué)校與酒店企業(yè)合作成為社會必然趨勢，學(xué)校通過與酒店合作培養(yǎng)和豐富學(xué)生的專業(yè)技術(shù)能力，企業(yè)提供更多的實習(xí)場地給學(xué)校，讓學(xué)校利用這些實習(xí)場地讓學(xué)生進(jìn)入酒店了解與專業(yè)相關(guān)的信息。例如我校教師利用周六日空余時間組織安排學(xué)生分批進(jìn)入嘉華酒店客房實習(xí)兩日，在這兩日教學(xué)實習(xí)過程中，酒店方讓酒店客房部專業(yè)資深員工分組帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行客房教學(xué)實習(xí)，學(xué)生深入客房了解客房構(gòu)造以及客房服務(wù)工作流程。酒店方不僅為我校在校學(xué)生提供實踐教學(xué)場地，而且畢業(yè)生實習(xí)也能到嘉華酒店不同部門不同崗位進(jìn)行實習(xí)，豐富校企合作領(lǐng)域。
313完善實習(xí)反饋機制
在學(xué)校與酒店建立合作關(guān)系下，學(xué)校可以跟蹤學(xué)生實習(xí)期間動態(tài)情況，加強實習(xí)期間的心理指導(dǎo)，并且在合作的基礎(chǔ)上校方可嘗試建立實習(xí)生意見反饋機制，加強專業(yè)實習(xí)指導(dǎo)，完善合作制度與條例等，這也有利于后續(xù)畢業(yè)實習(xí)的指導(dǎo)與反饋機制的完善。[3]
32對學(xué)生的意義
321加深學(xué)生對酒店行業(yè)的了解
了解酒店行業(yè)有很多方法，但是最直接有效的方法就是自己去經(jīng)歷、去體驗酒店工作，做一個酒店人，深入了解酒店崗位及其工作職責(zé)，通過走訓(xùn)實習(xí)，學(xué)生可以提前體驗酒店工作，并且大概知道自己適合哪個部門，為大四的畢業(yè)實習(xí)提供了方向，也能確認(rèn)自己喜歡或擅長的工作職位。
322為學(xué)生向職場人士的轉(zhuǎn)變做準(zhǔn)備
學(xué)校與職場、學(xué)習(xí)與工作、學(xué)生與員工之間存在著極大的差異。在角色的轉(zhuǎn)化過程中，人們的觀點、行為方式、心理等方面都要做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。而走訓(xùn)實習(xí)為學(xué)生提供了一個良好的體驗環(huán)境，可以提前體驗酒店工作，面對形形的客人，面對社會環(huán)境，學(xué)生不僅可以鍛煉自己的心理承受能力與應(yīng)變能力，更能意識到自己的能力強弱與不足之處。
323增強學(xué)生的就業(yè)競爭優(yōu)勢
曾經(jīng)有公司做過一項調(diào)查《雇主如何選擇應(yīng)屆畢業(yè)生》，參與的公司包括外企、國企和民營企業(yè)，規(guī)模也有大有小。有一個題目是讓他們選擇看重的方面，包括學(xué)校、專業(yè)、成績、證書、實習(xí)經(jīng)驗、社會實踐、戶口等。結(jié)果不同性質(zhì)與規(guī)模的公司側(cè)重點有較大的不同，唯有一個要素是所有公司都重視的，那就是和應(yīng)聘職位相關(guān)的實習(xí)經(jīng)驗。所以，如果在大學(xué)期間有相關(guān)的實習(xí)經(jīng)驗，在找工作時會有很大的優(yōu)勢。[4]走訓(xùn)期間由部門的專業(yè)員工帶領(lǐng)學(xué)生實習(xí)，一方面將專業(yè)理論知識與實踐相結(jié)合提高自己的專業(yè)技術(shù)能力，接觸不同人群，培養(yǎng)自己對事物的觀察能力、分析能力和解決能力，豐富自己的實踐經(jīng)驗；另一方面增強學(xué)生對酒店的感性認(rèn)知，加深對酒店管理專業(yè)的了解，拓寬自己認(rèn)識的局限性。[2]在合作期間，嘉華酒店開展各種酒店活動，都會通過學(xué)校提供參與活動的機會讓我校酒店管理專業(yè)的學(xué)生親身參與活動觀摩學(xué)習(xí)，豐富認(rèn)識。這些知識是在學(xué)校里所學(xué)不到的，寶貴的是經(jīng)歷，提升的是能力，進(jìn)而提升自身的競爭優(yōu)勢。
33對酒店的意義
酒店通過與學(xué)校合作，讓學(xué)校了解到酒店用人的規(guī)格要求和素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)而學(xué)校調(diào)整人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)能達(dá)到酒店行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)秀酒店管理專業(yè)學(xué)生，減少酒店培訓(xùn)時間和節(jié)約培訓(xùn)成本。同時，通過與學(xué)校合作，酒店在應(yīng)聘時可以直接來學(xué)校設(shè)置應(yīng)聘場地，減少酒店對外招聘的宣傳費、招聘費等費用成本。
通過與學(xué)校合作，學(xué)校為酒店培養(yǎng)諸多具有專業(yè)知識技能的學(xué)生，走訓(xùn)實習(xí)讓學(xué)校和學(xué)生充分了解嘉華酒店的服務(wù)流程和用人的規(guī)格要求和素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。我校與嘉華酒店擬定合作協(xié)議，根據(jù)協(xié)議安排實習(xí)崗位讓我校酒店管理專業(yè)學(xué)生到崗實習(xí)，參與實習(xí)計劃的學(xué)生都將列為酒店特別培養(yǎng)對象。他們會定期免費參與工作相關(guān)的專業(yè)培訓(xùn)，進(jìn)行年度優(yōu)秀實習(xí)生的評選。對于畢業(yè)就業(yè)的同學(xué)，酒店會根據(jù)其表現(xiàn)進(jìn)行直接提升與其崗位匹配的工資，隨后培養(yǎng)措施真正落地，并逐步深化。
4結(jié)論
我國經(jīng)濟發(fā)展快速，人類需求變化多端，在此情形下，各種產(chǎn)業(yè)崛起并迅速得到發(fā)展，各種崗位、職業(yè)被挖掘和需求，職業(yè)平等觀迅速發(fā)展。在這種社會背景下，我校與嘉華酒店合作，不僅能為畢業(yè)實習(xí)生提供更多的實習(xí)機會和平臺，而且學(xué)生通過實習(xí)期間加深對工作崗位的了解，可以更加準(zhǔn)確地定位自己的職業(yè)選擇。
寧德萬達(dá)嘉華酒店與我校合作之走訓(xùn)實習(xí)能大大縮短學(xué)生用在路途上的時間、加長學(xué)校與酒店交流學(xué)習(xí)的時間，縮短酒店急需工作人員時中間的等待時間以及減少酒店對外招聘的時間、招聘前宣傳成本、招聘中面試成本和招聘后培訓(xùn)成本。同時，走訓(xùn)實習(xí)讓學(xué)校和學(xué)生充分了解到嘉華酒店的服務(wù)流程和用人的規(guī)格要求和素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)校根據(jù)嘉華酒店的標(biāo)準(zhǔn)開展適合學(xué)生學(xué)習(xí)成長的課程計劃，為其培養(yǎng)諸多具有專業(yè)知識技能的學(xué)生，嘉華酒店“人才儲備”計劃也能夠慢慢實現(xiàn)。
參考文獻(xiàn)：
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關(guān)鍵詞：酒店實習(xí) 旅游管理 教學(xué)能力
培養(yǎng)的學(xué)生質(zhì)量與效果如何，可以從實習(xí)環(huán)節(jié)中窺見一斑。
酒店實習(xí)是旅游管理專業(yè)不可缺少的教學(xué)環(huán)節(jié)，是學(xué)生將所學(xué)理論及專業(yè)技術(shù)知識試用于實踐的過程，是課堂教育的延伸。按照國家教育部的要求，大學(xué)生在校期間必須參加一定時間的實習(xí)。目前，旅游管理專業(yè)實習(xí)的主要形式有三種：分散實習(xí)、短期集中實習(xí)和長期集中實習(xí)。分散實習(xí)是由學(xué)生自聯(lián)酒店的實習(xí)，由實習(xí)單位出具實習(xí)鑒定、給予實習(xí)成績，相對比較自主、靈活、便于就業(yè)。短期集中實習(xí)期限為一到兩個月左右，占用學(xué)時少、選擇較為靈活，但實習(xí)期短，基本上接觸不到實質(zhì)問題。同時，酒店不愿意接受，實習(xí)工作難以展開。長期集中實習(xí)期限一般要滿6個月，實習(xí)時間相對適中，對于學(xué)生把握酒店運營狀況和酒店員工的穩(wěn)定都有好處，因而這種實習(xí)形式比較普遍。
一、酒店實習(xí)中存在的主要問題
酒店實習(xí)主要是在酒店的前廳部、客房部、餐飲部、康樂部等多個部門。實習(xí)可以使學(xué)生系統(tǒng)地了解酒店運營，鞏固和開拓學(xué)生視野， 為走上工作崗位奠定基礎(chǔ)。但實際情況并不如意。
第一，部分學(xué)生不喜歡在酒店實習(xí)。大部分學(xué)生擇業(yè)時會把興趣和工資擺在重要的位置， 而把工作是否與專業(yè)相關(guān)放在次要位置， 甚至有學(xué)生明確表示不會進(jìn)入酒店行業(yè)。因而，有些學(xué)生會被動地因教學(xué)安排而參加實習(xí)。即便那些選擇飯店行業(yè)的學(xué)生， 又存在自身定位過高的情況：既要待遇優(yōu)厚，又想工作輕松， 只愿做管理工作，不愿從基層做起。
第二，實習(xí)生在酒店工作的積極性不高。學(xué)生身份、實習(xí)期較短、期滿后一般不會留下來工作，這些因素令實習(xí)生難以產(chǎn)生責(zé)任感、使命感，“做一天和尚，撞一天鐘”的心理較為普遍。他們不能馬上熟悉、適應(yīng)新的環(huán)境，怕出錯、怕罰款、怕訓(xùn)斥，工作中受了委屈不敢解釋。對此，酒店領(lǐng)導(dǎo)和老員工們常常是不耐煩，使得實習(xí)生更難與酒店融為一體，對酒店經(jīng)營狀況漠不關(guān)心。
除此以外，更多反映的是工資低、待遇差、很難容忍一個低學(xué)歷者與其平起平坐甚至是其上級等問題。實際上，相對基本工資低、福利待遇差、就業(yè)門檻低正是旅游業(yè)的現(xiàn)狀。所以，針對學(xué)生實習(xí)反映的問題應(yīng)該包括兩個方面：行業(yè)橫向比較中的相對低、差；行業(yè)內(nèi)部的相對低、差。如果說行業(yè)間比較的相對低、差，是個人無法左右與施加影響的，那么學(xué)生所反映的低、差現(xiàn)象應(yīng)該更多的是指向內(nèi)部的相對現(xiàn)象。
影響學(xué)生實習(xí)期間的實際工資福利發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)的主要因素就是實習(xí)。學(xué)生去實習(xí)是一件三方互惠互利的事。從學(xué)生的角度來講，實踐中得到鍛煉是主要的，因此，基于實習(xí)原因得到一個較低的勞務(wù)報酬，學(xué)生也可以理解。但是，實習(xí)后的學(xué)生還是反映工資待遇低，就該令人反思了。可能主要是以下二大類問題。首先，學(xué)生是不是在實習(xí)期間真的受到了不公正待遇？原因是什么？怎么解決？其次，為何一個初中生可以在酒店中就業(yè)并且有發(fā)展機會？大學(xué)生與初中生相比，優(yōu)勢又體現(xiàn)在哪里？如何增強這種優(yōu)勢？
關(guān)于第一個問題，如果確實存在這種現(xiàn)象，解決矛盾的辦法是加強同企業(yè)的對話與交流，努力為學(xué)生多爭取利益。它不是本文的關(guān)注之處，第二類問題才是本文的核心。
二、旅游管理專業(yè)教師應(yīng)該具備何種教學(xué)能力
旅游業(yè)的就業(yè)門檻低，反映出了旅游業(yè)的低成本需求與技術(shù)含量相對低的特點。作為一位大學(xué)生，若在就業(yè)時被一位低學(xué)歷者取代或超過，除了個人因素，某種程度上也是旅游教育的失敗。旅游管理專業(yè)的學(xué)生更應(yīng)該是不被替代。如何通過系統(tǒng)地、專門地學(xué)習(xí)，增強其不可替代性，是學(xué)生和旅游教育者都應(yīng)該思考的問題。
作為旅游管理專業(yè)的老師，如何搞好教學(xué)，增強有效、有用知識的傳授，增強學(xué)生的不可替代性，值得思考，其實質(zhì)就是分析旅游管理專業(yè)學(xué)生的比較優(yōu)勢。
1.旅游管理專業(yè)學(xué)生的相對優(yōu)勢
旅游管理是一門研究旅游業(yè)經(jīng)營管理的新興學(xué)科。正因如此，它被教育部視為二級學(xué)科而植入一級學(xué)科工商管理學(xué)目錄下。其目標(biāo)應(yīng)該是培養(yǎng)具有旅游管理專業(yè)知識，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位與各類企業(yè)從事旅游事業(yè)管理與現(xiàn)代企業(yè)管理的高級專門人才。因此，旅游業(yè)管理專門人才就是對旅游管理專業(yè)學(xué)生的未來發(fā)展方向定位。從該定位中，也同樣可以看出，旅游服務(wù)技能并不是旅游管理專業(yè)學(xué)生的主攻。或者說，技能服務(wù)者與管理者正是一般旅游就業(yè)者與旅游管理專業(yè)學(xué)生的區(qū)別。旅游管理專業(yè)的學(xué)生更應(yīng)該是具備基本服務(wù)技能技巧的旅游業(yè)中的管理者，能夠參與相關(guān)管理活動并提出合理化的建議，正是旅游管理專業(yè)學(xué)生的比較優(yōu)勢。
2.旅管教師應(yīng)該具備的相關(guān)教學(xué)能力
旅游管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和學(xué)生的相對優(yōu)勢就決定了旅游管理專業(yè)師資應(yīng)該具備的教學(xué)能力，主要是兩種：技能技巧培訓(xùn)能力和管理理論與實踐的教學(xué)與科研能力。
行業(yè)技能技巧培訓(xùn)能力是基礎(chǔ)。學(xué)生應(yīng)該熟悉所在行業(yè)需要的各種技能技巧并至少掌握一種技能。在此基礎(chǔ)上，更多更重要的是學(xué)習(xí)行業(yè)環(huán)境特點、企業(yè)運轉(zhuǎn)方式與經(jīng)營管理過程，能夠抓住每個環(huán)節(jié)的關(guān)鍵，能夠?qū)嵤┕芾恚軌蚍治霾⒔鉀Q突發(fā)問題，從而突出優(yōu)勢、增強不可替代性。這就要求旅游管理專業(yè)的教師在具備相應(yīng)的專業(yè)技能以外，還要熟悉行業(yè)內(nèi)部的業(yè)務(wù)流程，具有一定管理知識和一定的邏輯思維能力，具有發(fā)現(xiàn)問題、診斷問題、解決問題的能力。唯如此，才能順利完成人才培養(yǎng)方案并達(dá)到預(yù)期培養(yǎng)目標(biāo)。
三、旅游管理專業(yè)教師教學(xué)能力現(xiàn)狀與對策
1.師資現(xiàn)狀與教學(xué)能力現(xiàn)狀
（1）師資隊伍現(xiàn)狀
①以地理科學(xué)和旅游管理專業(yè)為學(xué)科知識背景者居多
目前，旅游管理專業(yè)教師隊伍中以地理科學(xué)和旅游管理專業(yè)為學(xué)科知識背景者居多。從某種程度上來講，地理科學(xué)是旅游管理專業(yè)孕育的土壤，旅游管理專業(yè)就是地理學(xué)土壤中茁壯成長并綻放的一個誘人花朵。地理學(xué)的優(yōu)勢在旅游管理專業(yè)的專業(yè)建設(shè)、學(xué)科建設(shè)與課程建設(shè)中具有突出貢獻(xiàn)。然而，從旅游業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展來看，地理學(xué)并不是它的唯一學(xué)科知識背景。旅游業(yè)的行業(yè)屬性是知識相對開放。管理學(xué)、經(jīng)濟學(xué)、歷史學(xué)、文化學(xué)、心理學(xué)，甚至化學(xué)、物理學(xué)等等都可以作為從業(yè)的知識背景。教育部把旅游管理專業(yè)植于工商管理一級學(xué)科目錄下，就是強調(diào)其應(yīng)用性，強調(diào)其商業(yè)的本質(zhì)，從而也突出了管理學(xué)、經(jīng)濟學(xué)在旅游管理專業(yè)中的地位。
②以企業(yè)管理、經(jīng)濟學(xué)為知識背景的較少
基于行業(yè)發(fā)展角度，旅游管理專業(yè)學(xué)生的知識結(jié)構(gòu)過于單一是不合適的。從旅游業(yè)經(jīng)營與管理的自身需求來看，除了少量的技術(shù)服務(wù)提供者（比如資源開發(fā)與規(guī)劃），需求更多的則是行業(yè)經(jīng)營人才。正因如此，管理學(xué)、經(jīng)濟學(xué)對于旅游業(yè)的作用并不亞于地理學(xué)，只是側(cè)重點有所不同。從教育部的旅游管理專業(yè)定位來看，管理學(xué)（企業(yè)管理）、經(jīng)濟學(xué)的地位還更加突出。旅游管理專業(yè)教師隊伍現(xiàn)狀是以企業(yè)管理、經(jīng)濟學(xué)為知識背景的較少，需要進(jìn)一步強化。
（2）教學(xué)能力現(xiàn)狀簡評
上述可以看出，具備管理學(xué)、經(jīng)濟學(xué)、地理學(xué)相關(guān)知識是旅游管理專業(yè)學(xué)生應(yīng)有基礎(chǔ)。然而，目前師資配備上相對缺少管理學(xué)、經(jīng)濟學(xué)的專門人才，這對于構(gòu)建專業(yè)基礎(chǔ)知識不利。從另一個角度來看，旅游管理專業(yè)師資較多，可以充實技能培訓(xùn)力量，在熟悉行業(yè)運轉(zhuǎn)流程與具體業(yè)務(wù)時有很大作用；地理科學(xué)背景則利于做資源開發(fā)與規(guī)劃。
各方面的專業(yè)知識對于旅游管理專業(yè)來講，都是相輔相成的。看到這一點，應(yīng)該敞開胸懷、相互學(xué)習(xí)、取長補短。然而，目前狀況可能更多的是保守的相對多了一些。這點在教師的教學(xué)能力上會有所體現(xiàn)，也經(jīng)常會出現(xiàn)捉襟見肘、固步自封、畫地為牢的現(xiàn)象。由于技能培訓(xùn)是基礎(chǔ)是必須掌握的技能，而此種技能是屬于行業(yè)的基本技能，有些甚至可以標(biāo)準(zhǔn)化實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)流程管理控制，憑借此技能并不能給學(xué)生帶來實質(zhì)性的優(yōu)勢，因而，旅游管理專業(yè)教師教學(xué)能力中亟待提升的是經(jīng)營管理理論水平與實踐運用技巧與智慧。
2.提高教學(xué)能力的對策
提高教學(xué)能力的具體辦法就是：通過科研或探究式教學(xué)提升理論水平，通過實踐鍛煉、案例教學(xué)或模擬實踐教學(xué)來強化理論對實踐的指導(dǎo)作用并運用于實踐。
（1）以科研提升理論水平。科研促教學(xué)，是公認(rèn)的一條提高高校教學(xué)水平與質(zhì)量的渠道。旅游管理專業(yè)的學(xué)科背景較復(fù)雜，需要研究的問題很多，自身目前又缺乏相應(yīng)的獨立理論體系支撐，因而更需要深入科研，力爭建立獨立的知識體系。
（2）注重探究式教學(xué)，強化邏輯思維能力。可以借用沙龍式教學(xué)與專題式討論教學(xué)相結(jié)合進(jìn)行。比如課堂上開辟“學(xué)習(xí)與研究”論壇，對于有興趣的有疑問的問題可以隨時討論并釋疑，努力實現(xiàn)“三個轉(zhuǎn)變”，即變封閉為開放，變一言堂為群言堂，變單一為多元；“三個多一點”，即多一點理性思考，多一點集體研究，多一點與老師交流。也可以通過事先擬定專題的方式進(jìn)行教學(xué)，要求學(xué)生做好充分準(zhǔn)備，包括發(fā)言提綱，根據(jù)學(xué)生發(fā)言情況因勢利導(dǎo)、理順?biāo)悸凡⑦M(jìn)行拓展分析，達(dá)到教學(xué)相長的目的。
（3）突出案例教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生解決問題能力。理論與實踐之間總有一段很長距離，為縮短這段距離，使理論學(xué)習(xí)實踐化，課堂實踐理性化，我們選取有關(guān)案例用新課程的理念進(jìn)行集體評點。案例有來自報刊雜志、網(wǎng)頁以及相關(guān)書籍，也可以自編案例。事實案例教學(xué)的過程中，應(yīng)該注意根據(jù)教學(xué)需要突出主題。
（4）模擬實踐教學(xué)，重在熟悉、理解環(huán)境與工作特點。借助計算機技術(shù)，在實驗室內(nèi)模擬實踐條件與實踐環(huán)境，通過組織學(xué)生參加模擬條件與模擬環(huán)境下的專業(yè)實踐活動，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)實踐能力與開拓創(chuàng)新能力的教學(xué)活動，即為模擬實踐教學(xué)。尤其是計算機模擬實踐教學(xué)值得重視，原因主要是：它是培養(yǎng)應(yīng)用型經(jīng)濟管理類專業(yè)人才的有效途徑；是培養(yǎng)復(fù)合型經(jīng)濟管理類專業(yè)人才的有效方式；是培養(yǎng)創(chuàng)新型經(jīng)濟管理類專業(yè)人才的有效平臺；突破了經(jīng)濟管理類專業(yè)實踐教學(xué)活動空間的局限；縮短了經(jīng)濟管理類專業(yè)人才的培養(yǎng)周期。通過模擬教學(xué)可以解決三個矛盾：第一，片面強調(diào)知識傳授，忽視知識整合、知識意義建構(gòu)和將知識內(nèi)化為學(xué)生的能力與素質(zhì)，不能妥善解決知識傳授與能力、素質(zhì)培養(yǎng)的矛盾；第二，未能妥善處理理論與實踐的矛盾，片面強調(diào)理論教學(xué)，忽視實踐教學(xué)與理論的實際應(yīng)用；第三，未能妥善處理教與學(xué)的矛盾，教學(xué)活動的設(shè)計與組織強調(diào)以教為中心，而不是以學(xué)為中心，忽視學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性、主動性與創(chuàng)造性的發(fā)揮。正因如此，探究式教學(xué)、案例教學(xué)、模擬實踐教學(xué)和實踐中鍛煉都有待加強。
利用現(xiàn)代教育理念、教育手段、教育方法三大支柱，打造專業(yè)實驗室、教學(xué)案例與沙盤對抗演練系統(tǒng)、ERP綜合實驗室、校內(nèi)模擬實習(xí)基地、校外實習(xí)基地五個平臺，組織學(xué)生參加單項型實驗、課程綜合型實驗、專業(yè)綜合型實驗、跨專業(yè)綜合型實驗、校內(nèi)模擬實習(xí)與校外實地實習(xí)等六個層面的實踐教學(xué)活動，堅持學(xué)生自主學(xué)習(xí)與教師導(dǎo)向講授相結(jié)合、專業(yè)知識學(xué)習(xí)與相關(guān)知識學(xué)習(xí)相結(jié)合、理論升華與理論應(yīng)用相結(jié)合，融知識傳授、能力培養(yǎng)與素質(zhì)提高于一體，培養(yǎng)出復(fù)合型、應(yīng)用型、創(chuàng)新型、具有能較快地進(jìn)入中高經(jīng)濟管理層中的本科人才。
關(guān)鍵詞：人本管理；酒店；實習(xí)生
中圖分類號：F24文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：16723198（2013）23008102
1前言
在激烈的人才競爭時代，對于勞動密集型的酒店業(yè)來說，人力資源是企業(yè)的一項最重要的資源，人才的培養(yǎng)和引進(jìn)是重中之重，高素質(zhì)的人才是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵支撐。除對外招聘員工外，專業(yè)院校實習(xí)生的利用也是酒店人力資源開發(fā)的核心之一。在一些飯店中，實習(xí)生所占比例將近一半。因此極具發(fā)展?jié)摿Φ膶嵙?xí)生實際上是酒店方面儲備的重要力量，實習(xí)期對雙方都很重要。酒店如果能夠使用好實習(xí)生，無論對于院校還是酒店自身都大有裨益。那么酒店如何才能做到對實習(xí)生資源的最優(yōu)化配置？現(xiàn)代社會，凡事都講求“以人為本”，對實習(xí)生的管理當(dāng)然也應(yīng)如此。
2人本管理內(nèi)涵
（1）人文精神。人文精神具體體現(xiàn)在，能夠促進(jìn)人與所在組織共同進(jìn)步與發(fā)展。傳統(tǒng)管理凸顯理性思想，將獲取最大利益作為人類生存的方向。對于現(xiàn)代社會的員工來講，工作不單單為生活，更需要表達(dá)自己的理想和實現(xiàn)自我價值，這個價值是員工所推崇的價值。對員工來說，是否能夠努力完成被分配的工作和組織的目標(biāo)，往往依賴于員工依托自身價值體系對工作的認(rèn)可度。
（2）人性思考。人性思考是要從各個方面尊重人，能夠滿足其合理訴求。某著名跨國企業(yè)總裁認(rèn)為，需要尊重一個人的價值，認(rèn)同其思想，促進(jìn)其對超越自我的追求，幫助他們盡快成長與發(fā)展，才能實現(xiàn)企業(yè)的成功。人性在整個管理中要放在十分顯眼的位置，企業(yè)要想持續(xù)的長久發(fā)展，必須依賴源源不斷的被激發(fā)出的員工創(chuàng)造力，而這種創(chuàng)造力的激發(fā)需要人性化管理思想的引導(dǎo)，方能形成企業(yè)發(fā)展不竭的動力。
（3）人生關(guān)懷。人性關(guān)懷是關(guān)注人的情感需要，關(guān)心生活，注重與人進(jìn)行情感交流。根據(jù)馬斯洛需要層次理論，人有多層次需要，依次漸進(jìn)實現(xiàn)，得到高層次的滿足，是他們工作的動力，也是激勵的依據(jù)。人本管理需要要關(guān)注員工的很多方面的需要，充分尊重員工，關(guān)注其情感變化，關(guān)心其家庭和生活需要。只有在日常生活中將員工需要放在重要的位置，員工才能為企業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)最大的力量。
（4）人員激勵。人員激勵是要相信每個員工的自身實力，最大程度的發(fā)揮員工的內(nèi)在潛力，為企業(yè)發(fā)展提供動力。激勵是管理中的重要手段，效果良好。對于人本管理來講，需要科學(xué)的使用這種手段，激發(fā)人們的潛力，合理引導(dǎo)其行為，最終調(diào)動其積極性，保證企業(yè)的發(fā)展一直處于良性狀態(tài)。要依據(jù)企業(yè)具體情況，借助不同激勵手段，盡可能引導(dǎo)員工釋放最大的能量。
（5）人才開發(fā)。人才開發(fā)，是酒店不斷發(fā)展的能量來源，是人本管理的重要方面，是為發(fā)揮人的能力而展開的多元化活動。伴隨企業(yè)發(fā)展和競爭的加劇。企業(yè)應(yīng)有危機感，注重人的價值，聚攏人才。在具體開發(fā)人力資源中，將人的精神和物質(zhì)因素等結(jié)合起來嗎，為企業(yè)發(fā)展提出助力。
3酒店實習(xí)生管理現(xiàn)狀
（1）制度的不公平性。著名的管理學(xué)家法約爾認(rèn)為，在待人上，管理者必須做到“善意與公道相結(jié)合”，即公平。但在實際的管理當(dāng)中，酒店的實習(xí)生并沒有享受到與正式員工相同或者甚至沒有享受到獎勵制度，而在過失懲罰上，對實習(xí)生卻照罰不誤。一般員工除了基本的工資，還會有相應(yīng)的獎金，如餐廳的開瓶費、餐券提成，前臺的上門客提成，客房自費升級提成等。實習(xí)生正式當(dāng)班后，也一定量的提高了酒店的盈利，但卻沒有享受到獎勵。只罰不獎的制度往往導(dǎo)致實習(xí)生的不滿和抵觸情緒，從而影響服務(wù)質(zhì)量。
（2）崗位安排不合理。酒店對實習(xí)生的崗位安排，基本上是根據(jù)自己的需要來確定的。實習(xí)生在進(jìn)入職場之前，總是對自己的職業(yè)抱有很高的期望，認(rèn)為自己所學(xué)的理論知識到酒店后就能有“舞臺”予以施展。然而事實上，進(jìn)入酒店實習(xí)的大學(xué)生在進(jìn)入酒店后，大多數(shù)的實習(xí)生被安排到了餐飲部與客房部，只有極少數(shù)被安排在了前廳部，且實習(xí)生一般都是一崗到底，沒有機會輪崗。在長期繁重而乏味的重復(fù)工作中，實習(xí)生對于酒店的憧憬也在逐漸的被抹滅。
（3）缺乏人性化關(guān)懷。在外人眼里，酒店工作環(huán)境優(yōu)美，裝潢考究，空間舒適。但是真正的員工食堂，員工宿舍卻與之有著天壤之別。酒店有獨立的員工食堂，也配有專門的廚師，但食堂伙食卻很少有花心思去配置。三班倒的工作時間制度使得每個時間段都會有下班的實習(xí)生回宿舍休息，如此嘈雜的環(huán)境下，實習(xí)生根本無法安心的休息，而且存在很大的安全隱患。
（4）工資待遇的不平等。實習(xí)生是雙重身份的個體，酒店給予實習(xí)生的工資和正式員工歷來是有所區(qū)別，甚至在福利待遇上也體現(xiàn)出來。在相同的崗位上，飯店實習(xí)生的工作時間和勞動強度即使和老員工一樣，得到的報酬卻也與老員相差甚遠(yuǎn)。酒店實習(xí)工資水平較低而且有違公平原則，同工不同酬，是實習(xí)生覺得不平衡的主要原因。往往加班加點是很平常的事，卻沒有任何的酬勞，久而久之工作就沒有了積極性。
4人本管理視角下的上海浦江酒店實習(xí)生管理思路
（1）建立有針對性的實習(xí)生規(guī)章制度。規(guī)章制度是酒店各項經(jīng)營活動正常運行和完成各項工作任務(wù)的基本保證。酒店實習(xí)生一旦進(jìn)入實習(xí)階段，其工作行為，在顧客心目中就代表著企業(yè)形象，酒店實習(xí)生需要遵守和正式員工一樣的規(guī)章制度，如工作態(tài)度、儀容儀表、職業(yè)道德等。但實習(xí)生既是員工，同時也是學(xué)生，酒店應(yīng)充分考慮到此特殊性，與院校加強溝通，建立一套有針對性的實習(xí)生規(guī)章制度。
（2）妥善安排實習(xí)生的輪崗。實習(xí)生到酒店實習(xí)，希望通過一段時間（通常為半年）的實習(xí)，能夠接觸到較多的不同部門，他們有輪崗的要求。而酒店對實習(xí)生直接采取定崗的方式，這種做法的背后反映了對實習(xí)生資源價值的短視，不利于激勵實習(xí)生的積極性。實習(xí)前，酒店可以采取調(diào)查問卷的形式，了解下實習(xí)生的職業(yè)理想，盡可能的滿足其職業(yè)需求安排相應(yīng)的崗位。在入職后一到兩個月內(nèi)對相應(yīng)的職位進(jìn)行績效考核評估，對于考評結(jié)果好的員工，給予優(yōu)先輪崗的機會，為實習(xí)生提供了一個良好、健康的競爭環(huán)境。
（3）改善實習(xí)生活環(huán)境。人有物質(zhì)、社會、心理等方面的需求。實習(xí)生是酒店最寶貴的財富與資源，管理者就應(yīng)該像“家長”一樣關(guān)心、愛護(hù)、照顧這個家的每一個成員。因此，實習(xí)生活環(huán)境的好壞在一定程度上影響著實習(xí)生實習(xí)效果。首先酒店在宿舍方面，最基本的生活設(shè)施應(yīng)該予以滿足。生活用用品方面也應(yīng)加強重視，保證其舒適與安全性。實習(xí)生在工作之余還會有學(xué)習(xí)、娛樂方面的要求，酒店可盡量提供網(wǎng)絡(luò)。同時宿舍應(yīng)合理選址，盡量遠(yuǎn)離嘈雜的工作環(huán)境，給實習(xí)生一個安全寧靜的休息空間。
（4）加大情感投資，搭建溝通平臺。良好的交流與溝通可以塑造酒店和諧的環(huán)境氛圍，提高實習(xí)生的主人翁感，增強酒店的凝聚力和向心力，從而形成強大的團隊力量。為促進(jìn)交流與溝通，酒店應(yīng)定期召開座談會，傾聽學(xué)生的意見，對學(xué)生提出的有價值建議要給予表揚、獎勵，使其感受到酒店對他們的重視，增強他們的自信心。讓實習(xí)生參與豐富多彩的團隊活動。如分批穿插安排酒店員工與實習(xí)生共同旅游，給予實習(xí)生參加酒店技能大賽的權(quán)利等，在互動中產(chǎn)生相互的信任與尊重。
（5）制定合理薪酬。一般來講，實習(xí)生待遇不高，許多酒店接受實習(xí)生是基于節(jié)約成本的想法。但現(xiàn)實中，許多實習(xí)生受過高等教育，素質(zhì)高，而且在工作中服務(wù)質(zhì)量好，發(fā)揮著越來越重要的重要，不比正式員工差，所以較低的實習(xí)生待遇問題就引起很多人的關(guān)注。酒店應(yīng)該放棄節(jié)約成本的片面想法，將實習(xí)生能力、工作表現(xiàn)與其工資待遇掛鉤，盡最大可能的調(diào)動實習(xí)生的積極性，發(fā)揮其注重能動的作用。同時，酒店還可以效仿大學(xué)獎學(xué)金政策，對于優(yōu)秀的實習(xí)生，給予優(yōu)秀實習(xí)生獎金。
（6）提供發(fā)展機會。目前，酒店行業(yè)競爭十分激勵，人才競爭同樣如此，酒店應(yīng)該認(rèn)識到，今天的實習(xí)生是明年的重要人才。因此，酒店應(yīng)該多考慮實習(xí)生的情感需求，根據(jù)實習(xí)生個人條件，多為他們創(chuàng)造良好的發(fā)展條件。同時為實習(xí)生做出一定的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，這樣的做法有助于酒店使用好人才，也有利于留住實習(xí)生。在實習(xí)生中經(jīng)過一段時間的鍛煉，肯定有不少優(yōu)秀者，酒店的相關(guān)部門可以通過一定的考察程序，發(fā)現(xiàn)優(yōu)秀人才，作為酒店發(fā)展的后備人才。
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我冥思苦想了好一陣：我一學(xué)環(huán)境工程的與熱力搭不搭調(diào)?其實，“熱力”一詞我還算頗為熟悉。畢竟，從中學(xué)到大學(xué)在這方面學(xué)了不少理論。然而就我現(xiàn)在的狀態(tài)而言，熱力既遙遠(yuǎn)又模糊……“Take it as it comes.(既來之，則安之)”現(xiàn)在是我需要用這句話勉勵自己的時候了。到哪兒工作不得有個開頭啊?!我算是真正開始體驗實習(xí)工作的生活了。
我所實習(xí)的熱力車間，隸屬于攀成鋼公司動力廠。目前，該車間擁有員工近130人，所含工種包括：空壓工、鍋爐工、軟水工、電工和鉗工。車間主要包含空壓和蒸汽兩個系統(tǒng)。其中，空壓系統(tǒng)設(shè)有四個空壓站，蒸汽系統(tǒng)設(shè)有兩個鍋爐房及一中央空調(diào)班。
在實習(xí)期間，我依次對空壓系統(tǒng)和蒸汽系統(tǒng)進(jìn)行了實習(xí)。在實習(xí)中，我在師傅們的熱心指導(dǎo)下，積極參與空壓及鍋爐的相關(guān)工作，注意把書本上學(xué)到的相關(guān)理論知識對照實際工作，用理論知識加深對實際工作的認(rèn)識，用實踐驗證所學(xué)的理論知識，探求此項工作的本質(zhì)與規(guī)律。為期半年的實習(xí)生活，既緊張，又新奇。回顧實習(xí)生活，感觸是很深的，收獲是豐碩的。實習(xí)中，我采用了看、問等方式，對熱力車間工作的開展有了進(jìn)一步的了解，分析了各個班組生產(chǎn)管理有關(guān)工作的特點、方式、運作規(guī)律。同時，對各個站點的設(shè)備管理、人員管理等都有了初步了解。
首先，我去了老廠區(qū)的1#鍋爐房，去熟悉那兒的生產(chǎn)工藝流程及管網(wǎng)。1#鍋爐房雖然已經(jīng)很舊，可在里邊工作的員工干起活來絲毫不含糊。這里涉及鍋爐工和軟水工。我是學(xué)環(huán)境工程專業(yè)的，這兒的軟水生產(chǎn)當(dāng)即引起了我的關(guān)注。通過軟水工介紹，我很快熟識了樹脂離子交換器這里邊的原理及流程。這也是生平第一次感受到了理論聯(lián)系到了實際工作。多少讓我對于今后的實習(xí)工作增添了幾分自信。接著了解鍋爐的三大安全附件(安全閥、壓力表、水位儀)、爐膛的構(gòu)造及管網(wǎng)分布。
在1#鍋爐工的介紹下，我來到了新廠區(qū)的2#鍋爐房。新的廠房，先進(jìn)的裝配以及更大更穩(wěn)定產(chǎn)量。雖然新老鍋爐的技術(shù)構(gòu)造及原理基本相同，可新的2#鍋爐安裝有先進(jìn)的PLC操作系統(tǒng)。無疑，這對于我是多么的新鮮，一改我過去對國企技術(shù)力量的懷疑。當(dāng)然，也深切的體會到了科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力。
當(dāng)然，空壓系統(tǒng)是我實習(xí)的重點。因為之前我從未涉及過空壓，所以空壓一詞在我腦海里顯的尤為空洞。起初，我沒能看出1#空壓站和2#空壓站的空壓機有什么區(qū)別(都是LW250系列)。好在有師父的提點，我漸漸的熟悉它們，并能很好的比較它們。然而就在我為自己有點成績沾沾自喜的時候，我來到了3#空壓站。起先，在我的空壓世界里仿佛只有先進(jìn)的雙螺桿式空壓機。其實，看上去挺別扭的活塞式空壓機更有它的用武之處!我了解到了3#空壓站的活塞式是目前能生產(chǎn)最大壓力空氣的空壓機種。當(dāng)然還有我未有機會看到的產(chǎn)量最大的離心式空壓機種。所有的這些都夠我好好去摸索、學(xué)習(xí)、鉆研的了。
就在我打開說明書，打算好好研究咱們的空壓系統(tǒng)的時候，我接到了車間的一個任務(wù)，那就是參與我們熱力車間空壓系統(tǒng)各種規(guī)程的編寫工作。這也是我到攀成鋼以來第一次攬活兒干!有幾分驚喜，更多的是茫然，有些不知所措了。為了能下筆，我不得不自己到各個空壓站的班組上去了解情況。想到自己是一個比較內(nèi)向的人，我有些退后了。現(xiàn)在看來，其實那會兒我就是怕羞，丟不下大學(xué)生的臭架子。無奈，為了抓住這個能更好了解空壓系統(tǒng)好機會，我只有硬著頭皮往前沖了。在走訪各個班組的過程中，我一一向各個班組長討教。頓時，我覺得我有點不像我了，那虛心勁兒、那臉皮厚啊，仿佛一下子附著在我的身上。在這過程中，我還學(xué)會了另外一種本事：那就是如何去和咱們工人老大哥們溝通，并為之后誓言要與工人階級打成一片奠定了堅實的基礎(chǔ)!有了這次的經(jīng)驗，此后編寫工藝流程的時候我便駕輕就熟了。而這又讓我總結(jié)出這樣一個道理：經(jīng)驗都是從最簡單的事情學(xué)到的。
對于各個班組的設(shè)備管理，我在實習(xí)中看到，車間著重建立和完善設(shè)備管理制度;對各類設(shè)備都建立設(shè)備卡片;做好設(shè)備的日常檢查巡視，定期進(jìn)行檢查、保養(yǎng)、維修、清潔，并認(rèn)真作好記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。我也到班組上參與這個工作中來。如針對當(dāng)前生產(chǎn)需要、設(shè)備及人員情況填寫好設(shè)備運行記錄表和周安記錄表，還參與職工小家庭建設(shè)等，以體驗班組生活，熟悉班組生活。另外，在班組上，可以與職工們多溝通，并與他們建立起相互的信任。因為與人合作，如果彼此有信任就會事半功倍。
另外，設(shè)備的維修自然就會牽涉到設(shè)備的各種配件。這一點是我始料未及的，一想就是些瑣碎繁雜的活兒，讓人頭疼。然而車間還真就給了我這個任務(wù)：記錄車間各種設(shè)備的備品備件。走進(jìn)庫房我傻眼了，我?guī)缀鯚o從下手。還好有師父帶著我，一邊給我報配件的名稱，一邊給我講解備件是什么的干活。我們師徒倆整整用了一周的時間才把庫房里的大大小小的配件理出個大概來。通過這個工作，我多少也了解了我們熱力車間的家當(dāng)，也對之前設(shè)備上不是很懂東西對號入座了。累是累了點，可也算收獲頗豐啊。
最讓我長見識還是在我們車間新建的4#空壓站搶修D(zhuǎn)—100/8—e型空壓機。幾乎出動了我們空壓系統(tǒng)所有的精英們。看著他們把一空壓機大卸八塊，鋪開陣勢的干。此時我總算親眼目睹了此種型號空壓機的內(nèi)部構(gòu)造及相關(guān)生產(chǎn)工藝流程，也對空壓機各個重要的部位、配件進(jìn)行了深入的了解。從下午一點一直干到凌晨兩三點，一直在打下手的我沒有疲憊，只有興奮。也許我是出于新鮮，更出于咱也融入到這個團隊當(dāng)中了。(工作方面的事暫時談到這兒)
這個實習(xí)期間，我被分配到了占隴營業(yè)廳的營銷部實習(xí)學(xué)習(xí)。我們首先熟悉了工作環(huán)境，了解辦公室同事是如何的工作，需要到哪些地方去，整個營銷部是怎么運作的。接著是對中國電信的各種業(yè)務(wù)以及資費的了解，例如：固定申話及寬帶接入網(wǎng) 、天翼、我的E家、商務(wù)領(lǐng)航等業(yè)務(wù)品牌。最后是進(jìn)行我們的主要工作電話營銷，通過電話向客戶營銷我們電信的固話，天翼 3g及寬帶等各種業(yè)務(wù)套餐。通過這次實習(xí)，熟悉了我們電信的各種業(yè)務(wù)品牌，學(xué)習(xí)到了許多學(xué)校學(xué)不到的東西。以下是我這次實習(xí)的一些體會 和總結(jié)。
第一、電話營銷的技巧：在電話營銷時，我們不能一味盲目地打電話，我們需要一定的技巧。在打電話前我們要先提前設(shè)計好問題，設(shè)計好套餐、業(yè)務(wù)的介紹方法，關(guān)鍵是要秀出我們產(chǎn)品的價值。然后對客戶的基本情況進(jìn)行了解，從中找到營銷的突破口，針對性的引導(dǎo)客戶把注意力投我們的業(yè)務(wù)、產(chǎn)品上面來。這樣我們就會有更多的話題和機會跟他談，成交的幾率和比例一也定會大幅度提升。當(dāng)然，作為銷售人員，我們要具備很強的心里素質(zhì)，要學(xué)會把“拒絕”當(dāng)作是“接受”的孿生兄弟，換句話說，每一個“拒絕”的背后一定會有另一個“接受”在等著我們。所以，我們要保持正確的心態(tài)，每當(dāng)遇到客戶拒絕的時候，我們要感謝他，因為他讓我更接近“接受”。
第二，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)、勤學(xué)好問。剛來到單位時，由于專業(yè)不對口，我對很多方面都未熟悉，這就需要我認(rèn)真負(fù)責(zé)、勤學(xué)好問。因為經(jīng)驗是很重要的，幸運的是我們的同事都有很豐富的實踐操作經(jīng)驗 ,對于我們提出的各種問題他們都能很耐心的系統(tǒng)的為我們解答。通過對問題的理解我們又能加深對問題的認(rèn)識。同時我們也認(rèn)識到目前的IT形勢發(fā)展之快我們隨時都要學(xué)習(xí)新的知識充實自己才能迎合社會的需要。而對于我們新人來說，虛心學(xué)習(xí)能學(xué)到東西才是最重要的。
第三、團結(jié)合作，真誠待人。通過一個多月的接觸，大家在一起互相學(xué)習(xí)相互交流，讓我們理解到不僅在學(xué)習(xí)上工作上也是需要發(fā)揮團結(jié)協(xié)作的精神才能事半功倍。而且只要真誠待人，虛心請教同伴，他們也很樂意和我交流。還教會我一些技術(shù)，由此我深感真誠的重要性，在公司里不但要學(xué)會如何做事，而且要學(xué)會如何做人。正確處理同事之間的關(guān)系是非常重要的，它會關(guān)系到你能否開展工作。孤芳自賞并不能說明你有個性，過于清高是很難融入大集體的。
感謝中國電信給我這次寶貴的實習(xí)工作，這次實習(xí)帶給我不僅僅是一種社會經(jīng)驗，更是我人生的一筆財富。在這段時間里，我不僅很好地運用了所學(xué)的專業(yè)知識，而且還學(xué)到了在學(xué)校學(xué)不到的待人處世之道，擴大了知識面，也豐富了經(jīng)歷，為我即將踏入社會奠定了很好的基礎(chǔ)，走上新的工作崗位增添了信心。
中國電信實習(xí)報告（二）
“中國電力”在我沒有加入電力公司前，印象里就是服務(wù)最廣，是中國所有客戶的電力運營企業(yè)。對電力公司的服務(wù)及電力質(zhì)量也是相當(dāng)?shù)臐M意，一個很偶然的機會，我成為了一名電信新實習(xí)員工。
作為一名剛進(jìn)電力公司的新員工，對所有的一切都感到新鮮和好奇，以往是走進(jìn)電力公司接受服務(wù)，感受電力公司上帝般的感覺，而現(xiàn)在我要作為服務(wù)者來面對廣大的客戶群體，來為客戶服務(wù)，這對我可以說是一個很大的人生挑戰(zhàn)。
我的工作主要是與電力客戶直接面對面溝通。也就是要幫助客戶可以順利使用電信公司的服務(wù)。電信的客戶分布甚廣，各行各業(yè)的都有，甚至還有國家機關(guān)，像國稅局、工商局等。
剛開始我也常想，電力公司又不是我家開的，客戶不順，干嘛不分青紅皂白地罵我，我也常被客戶無理的反應(yīng)搞得郁悶不已。但同時我也擁有筆墨難以形容的喜悅。
營業(yè)員終究是要解決問題的，除了親切之外，還得要學(xué)會冷靜面對客戶的情緒，不要被他們的情緒牽著走。有時候客戶會說不清楚問題在哪里，營業(yè)員也得冷靜地幫助客戶發(fā)現(xiàn)問題，以便順利解決。
由于營業(yè)所的工作很瑣碎，往往挫折感大于成就感，但一有成就感又會樂上好幾天。所以做營業(yè)員就要有點雞婆個性，如果你是個比較自我的人，很難樂在其中。有人問我，你一個大男人什么不好干，偏要跑到電力做營業(yè)員，公司到底給我什么？我覺得公司給我一個工作的舞臺，一個繼續(xù)深造的機會。如果一味抱怨工作辛苦，太斤斤計較，那就太辜負(fù)任用你的公司，也辜負(fù)了這個機會。
我自己平時在個人形象上沒有太多的要求，什么自然啊、親切啊、微笑啊，感覺不是那么重要。進(jìn)入電力公司以后，看似簡單的事情原來也不是那么簡單，就拿每天早上8點半前的迎賓崗說，站要直、衣要整、語要勤，所有的一切都代表電信公司的形象，通過自己的工作，讓自己真正融入到電信公司，享受客戶對我們滿意的目光與贊許，同時也讓我明白了一件是事：做好一件事不難，難的是要如何堅持！
說話是我們天天都離不了的，但如何說、怎么說又是一門藝術(shù)，如何讓客戶感受到上帝的感覺也不是一時半會能達(dá)到的。“您好！歡迎光臨！”、“您好！交費是嗎？您請坐，請報號碼……”，一句句多么簡單的語言，多么樸素的話語，卻代表了電信公司對客戶的真誠與關(guān)愛！這也教會我要如何為人處事，如何做一個真誠的人！
通過工作的這些日子，讓我在各方面的技能都得到提高，也讓我感受到電信公司不光光是一個服務(wù)型的企業(yè)，他更多的是培養(yǎng)人才的搖籃，讓進(jìn)入公司的員工都能夠更快的進(jìn)入角色。我的打字水平一直以來是我的弱項，也沒有太多的重視，進(jìn)入公司后，發(fā)現(xiàn)自己已經(jīng)很落后了，于是就天天練習(xí)、摸索，雖然現(xiàn)在的速度還不盡人意，但相比以前，不知快了多少，我相信通過努力，我一定會達(dá)到公司要求，這對我以后的學(xué)習(xí)生活也一定大有幫助的。
工作中比較讓我擔(dān)心的是我有什么會讓客戶覺得不滿意，我要怎么為客戶提供貼心服務(wù)，不知自己的能力如何。首先，我以“用戶快樂所以我快樂”當(dāng)作我的工作理念，為自己的工作積蓄了充足的后勁。同時，我向公司的業(yè)務(wù)能手學(xué)習(xí)很重要，它能幫助我不斷地提高自己。另外，我會經(jīng)常閱讀一些勵志書籍，盤點一下自己的工作能力是否符合工作需求。我覺得這個檢視自我能力的方法還不錯。對我來講，我的人生不會比進(jìn)金融業(yè)、高科技產(chǎn)業(yè)的同學(xué)差，而且比他們豐富，因為在營業(yè)員這個工作崗位上，可以學(xué)到很多東西。
人的一生，總是離不開工作的。現(xiàn)在的我雖忙碌，卻很快樂，很滿足。盡管現(xiàn)在，我還是一名新員工，但是我希望自己在公司能夠發(fā)揮自己的光和熱，真正發(fā)揮自己的潛能，不斷學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步，能與電信共成長，見證電信公司走向新的輝煌，能夠做好客戶的貼心服務(wù)將是我最大的心愿！
作者進(jìn)入中國電信做營業(yè)員雖然被很多人懷疑，但是通過自己的工作，讓自己真正融入到電信公司，享受客戶對我們滿意的目光與贊許，同時也讓我明白了一件是事：做好一件事不難，難的是要如何堅持！
中國電信實習(xí)報告（三）
一、實習(xí)目的
通過在電信10000號分中心的學(xué)習(xí)了解瑞安電信主要開展業(yè)務(wù)及業(yè)務(wù)開展情況，配合工作人員工作，了解工作流程。
二、實習(xí)時間
三、實習(xí)地點
瑞安安陽電信局
四、實習(xí)單位和部門
瑞安安陽電信局10000號分中心
五、實習(xí)內(nèi)容
我被安排在10000號分中心實習(xí)，負(fù)責(zé)指導(dǎo)我的是一名姓陳的組長，而實習(xí)內(nèi)容主要是固話，小靈通及寬帶業(yè)務(wù)的辦理。工作中我基本了解了瑞安電信安陽總局的業(yè)務(wù)開展情況。我覺得盡管在固話及寬帶業(yè)務(wù)上面臨著中國網(wǎng)通鐵通等這樣強大的競爭對手，其他業(yè)務(wù)還有移動、聯(lián)通等的夾擊，但中國電信的業(yè)務(wù)仍然有發(fā)展的潛力，而電信也一直在努力完善自身各方面的發(fā)展并積極開拓新的業(yè)務(wù)。經(jīng)過組長的悉心教導(dǎo)，很快我就熟悉了這些業(yè)務(wù)的各項原理，實際操作能力也有所提高。
10000號客戶服務(wù)中心是一個集電話查號、話費查詢、障礙申告、業(yè)務(wù)受理、業(yè)務(wù)投訴、業(yè)務(wù)咨詢于一體的電信綜合平臺。我所在的組別是主動營銷組，在我實習(xí)的這段時間中，我們主要對寬帶續(xù)包及我的e家業(yè)務(wù)進(jìn)行了一系列的推廣和辦理。我的e家業(yè)務(wù)是針對固話，小靈通和寬帶三者全面結(jié)合的一個優(yōu)惠套餐，給用戶提供了相當(dāng)一個程度上的方便。而我在這個崗位上實習(xí)時最重要的不僅僅要掌握好各個業(yè)務(wù)的基本內(nèi)容，同時在面對用戶時也要有一個親切友好的態(tài)度，這也是專業(yè)的一個表現(xiàn)。
在實習(xí)后期我也對電信的安陽電信局的數(shù)據(jù)和資料進(jìn)行收集和統(tǒng)計同時制作圖表最終形成調(diào)查報告等。這個工作的性質(zhì)是向電信企業(yè)內(nèi)部的市場部門提供的內(nèi)部調(diào)查分析報告。
我們的數(shù)據(jù)主要來源于兩個方面：一是歷史資料，二是向客戶經(jīng)理詢問所得相關(guān)信息。前者歷史資料較為零散，不系統(tǒng)，因此需要我們利用所學(xué)統(tǒng)計學(xué)的知識借助計算機操作軟件來完成有用數(shù)據(jù)的篩選和歸類。而且有些數(shù)據(jù)需要我們通過判斷然后從電信內(nèi)部網(wǎng)站搜索。后者由于客戶經(jīng)理負(fù)責(zé)的樓宇特征各不相同，須向其詢問需要的信息，通過自己的組織歸類整理數(shù)據(jù)。我們充分發(fā)揮團隊精神并得到安陽分局成員的積極協(xié)助和配合。將理論應(yīng)用于實踐。我們根據(jù)樓宇名稱、經(jīng)理，行政區(qū)域、光纖資源，傳輸設(shè)備放置位置等相關(guān)指標(biāo)將數(shù)據(jù)進(jìn)行分類。行政區(qū)域主要集中在安陽、萬松區(qū)、XX區(qū)和莘塍區(qū)。
而根據(jù)所統(tǒng)計的資料初步分析在所有業(yè)務(wù)當(dāng)中，專線接入互聯(lián)網(wǎng)業(yè)務(wù)收入比例最高，但是其主要來源于一個樓宇，分布不均勻，應(yīng)該保持該項指標(biāo)的優(yōu)勢，但也要注重該項業(yè)務(wù)的普及；同時應(yīng)該借鑒該樓宇的成功經(jīng)驗開發(fā)同類型的樓宇；固話業(yè)務(wù)發(fā)展時間最長，因此較為穩(wěn)定，但要不斷提供更多更新的業(yè)務(wù)，保持并優(yōu)化該業(yè)務(wù)的優(yōu)勢；除此之外的業(yè)務(wù)進(jìn)入市場時間較晚，特別是新業(yè)務(wù)，需要加強業(yè)務(wù)的宣傳普及程度，提升業(yè)務(wù)的競爭優(yōu)勢，以占領(lǐng)潛在的市場，獲得更多的客戶。
六、實習(xí)結(jié)論
【關(guān)鍵詞】機制；打造；隊伍
1.引言
物競天擇，優(yōu)勝劣汰；茍不自新，何以獲存—梁啟超。在創(chuàng)建國際一流創(chuàng)新型企業(yè)總體戰(zhàn)略目標(biāo)的指引下，五年來隨著高速動車組項目的引進(jìn)、消化、吸收和再創(chuàng)新工作的順利推進(jìn)，唐車公司這一具有百年歷史的“老字號”國有企業(yè)跨入了新的輝煌發(fā)展時期。三年來，經(jīng)歷了京津的起步，武廣的馳騁，滬寧飛躍，我們即將迎來京滬的再次輝煌。三年來，394.3KM/H的驚呼已經(jīng)成為歷史，487.6KM/H的世界最高速再次證明“唐車”這一品牌的實力。在我們回味五年臥薪嘗膽的艱辛，品嘗三年累累碩果的同時，我深深地感到伴隨著項目的順利推進(jìn)，一支肯于吃苦、敢于進(jìn)取、勇于創(chuàng)新的“中國第一代高鐵工人”是公司最寶貴的財富。在分享巨大成功喜悅的同時，面對百年國企，萬余職工、綜合素質(zhì)錯綜復(fù)雜的員工隊伍，其中魚龍混雜的現(xiàn)象屢見不鮮。面對構(gòu)筑軌道裝備高端產(chǎn)品基地、創(chuàng)建國際一流的創(chuàng)新型企業(yè)、引領(lǐng)軌道裝備制造業(yè)的發(fā)展的行動目標(biāo)和構(gòu)建“兩線四系”產(chǎn)品技術(shù)平臺、“五個一流”平臺的的行動目標(biāo)和總體規(guī)劃，公司必須建立起符合公司特點和適應(yīng)公司快速發(fā)展的人員考核淘汰機制。
2.實施員工考核淘汰機制勢在必行
“優(yōu)勝劣汰，適者生存”，這一源于達(dá)爾文的《生物進(jìn)化論》的精髓論點，已被廣泛應(yīng)用于生命科學(xué)以外的更多領(lǐng)域。可以說，有競爭的地方，就會有淘汰。自上世紀(jì)90年代開始，國內(nèi)企業(yè)普遍引入由通用電氣公司前總裁杰克·韋爾奇提出的末位淘汰制，以此來引入競爭機制使員工時刻保持危機感，不斷激發(fā)員工的工作熱情，提高員工的工作效率。
五年來，為適應(yīng)公司快速發(fā)展的需求，公司不斷加大人才引進(jìn)力度，拓寬人才引進(jìn)渠道，同時伴隨兩公司的拆分、整合，目前公司的人力資源隊伍呈現(xiàn)出三類突出問題：
第一，觀念、意識難以在短時間內(nèi)得到根本改變，員工隊伍對改革的承受力明顯不足。長期以來國企形成的“大鍋飯”體制觀念未得徹底轉(zhuǎn)變。在“固定工、大鍋飯、身份”思想的影響下，職工對于公司快速發(fā)展過程中所產(chǎn)生的新情況、新問題認(rèn)識不足，思想觀念落后。
第二，人才短缺與人員富余并存，結(jié)構(gòu)性矛盾突出。一方面，伴隨350公里動車組項目的引進(jìn)、消化、吸收和在創(chuàng)新，公司的生產(chǎn)技術(shù)平臺和管理平臺的跨越式提升對人員的綜合素質(zhì)要求越來越高。精技術(shù)、善管理、會分析、能傳授的優(yōu)秀的、高層次的管理人員、專家型技術(shù)人員和市場營銷人員越來越短缺。在與國內(nèi)外同業(yè)競爭過程中和公司的售后服務(wù)過程中，公司人才缺口的現(xiàn)狀已經(jīng)成為制約公司產(chǎn)能提升和品牌建設(shè)的重要因素。另一方面，在公司百年的發(fā)展歷程中，隨著生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步，工藝方式的不斷更新，個別單位、個別崗位仍存在部分冗員現(xiàn)象。此類現(xiàn)象一方面占據(jù)公司有限的用工指標(biāo)，另一方面對于員工隊伍的整體素質(zhì)的提升產(chǎn)生反面影響。
第三，人員淘汰機制不能完全市場化。目前公司對于不能勝任崗位要求的員工，難以像民營企業(yè)或者外資企業(yè)那樣辭退。因特殊的歷史原因，這些人員當(dāng)初進(jìn)入公司時可能就是一種行政行為，是經(jīng)過國家勞動部門分配來的。目前對于此類人員的淘汰方式主要有病退、退職、協(xié)商解除、分流改制等方式，此類人員自愿申請與公司解除勞動關(guān)系的微乎其微。然而，如果一個優(yōu)秀員工主動提出辭職，公司又往往沒有有效的措施去留住他。這就形成了一種不對稱的淘汰：員工可以自由地淘汰企業(yè)，而企業(yè)只能有限地淘汰員工。
面對公司快速發(fā)展的需求，面對已經(jīng)萬余名職工的龐大員工隊伍，面對已有130年歷史的百年老廠，創(chuàng)建國際一流創(chuàng)新型企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)與陳舊觀念的斗爭，新技術(shù)革命與傳統(tǒng)技術(shù)的交會，“50后”與“80后”的碰撞。種種表象已經(jīng)凸顯出在公司內(nèi)開展員工考核淘汰的必要性和緊迫性。通過員工考核淘汰機制的實施，將競爭、激勵、淘汰三大機制有機結(jié)合起來，在公司內(nèi)真正形成“能者上、平者讓、庸者下”的競爭上崗、動態(tài)管理的用人機制，快速打造一支能吃苦、懂技術(shù)、會管理、敢創(chuàng)新的精湛的人才隊伍。
3.兩種考核淘汰機制的對比
目前，在國內(nèi)各企業(yè)采取的淘汰機制主要有末位淘汰機制和標(biāo)準(zhǔn)線淘汰機制。末位淘汰制是指參加競爭的成員按照一定的淘汰比例產(chǎn)生出被淘汰者的方法。標(biāo)準(zhǔn)線淘汰制則是指通過制定各個崗位的嚴(yán)格考核淘汰標(biāo)準(zhǔn)，使參加競爭的成員按照事先制定的考核淘汰標(biāo)準(zhǔn)，對處于標(biāo)準(zhǔn)線以下的成員進(jìn)行淘汰的方法。兩種淘汰制的具體對比結(jié)果如表1。
表1 兩種考核淘汰機制對比表
對比內(nèi)容 末位淘汰制 標(biāo)準(zhǔn)線淘汰制
采取方式 按比例淘汰 按標(biāo)準(zhǔn)線淘汰
適用范圍 競技比賽 管理領(lǐng)域
產(chǎn)生效果 一定會產(chǎn)生淘汰者 不一定產(chǎn)生淘汰者
達(dá)到目的 決出優(yōu)勝者 提升成員績效
通過以上比較，我們可以清楚地看到，這兩種淘汰方式的差異是較大的，根據(jù)不同的情況選擇不同的淘汰方式是非常重要的。淘汰員工不是目的，而是實現(xiàn)人力資源管理的一種手段，通過淘汰這一手段激發(fā)員工工作和學(xué)習(xí)的熱情，使在員工適應(yīng)工作的基礎(chǔ)上，開發(fā)員工的潛能、實現(xiàn)員工個人價值的提升，從而達(dá)到企業(yè)與員工的雙贏。
鑒于目前所大多數(shù)企業(yè)采取的“末位淘汰機制”存在諸多的問題和弊端，根據(jù)對現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理的本質(zhì)理解和對《勞動合同法》的學(xué)習(xí)和理解，在對考核不達(dá)標(biāo)員工的淘汰過程中，公司可以采取“標(biāo)準(zhǔn)線淘汰機制”。這樣，在公司各崗考核標(biāo)準(zhǔn)的指導(dǎo)下，一方面做到對員工的考核有理有據(jù)，使考核不達(dá)標(biāo)的員工心服口服，另一方面從中規(guī)避《勞動合同法》中對于解除員工勞動合同時所產(chǎn)生的風(fēng)險。
4.公司不合格員工的種類
隨著公司發(fā)展步伐加快，公司內(nèi)一些員工表現(xiàn)出難以適應(yīng)公司快速發(fā)展的需要。通過對公司多個車間的走訪、調(diào)研，目前公司各個車間都存在或多或少的不合格的員工。公司不合格員工主要有以下幾類：
第一，適用但不適崗
此類員工主要是具備良好學(xué)習(xí)和溝通能力，能夠主動學(xué)習(xí)以彌補自身的不足，但在考核的過程中表現(xiàn)出在所從事的崗位上存在技能或管理等方面的欠缺，難以達(dá)到崗位考核的標(biāo)準(zhǔn)。
第二，適崗但不適用
此類員工具備所從事崗位所需的專業(yè)知識和技能，能夠達(dá)到崗位考核的標(biāo)準(zhǔn)，但在考核的過程中表現(xiàn)出缺乏溝通、協(xié)調(diào)能力，難以融入公司企業(yè)文化中。
第三，既不適崗也不適用
此類員工在考核的過程中表現(xiàn)為既不具備所從事崗位所需的專業(yè)知識和技能，考核不合格，又不具備良好的學(xué)習(xí)溝通能力，難以融入公司的企業(yè)文化中。
5.完善員工考核淘汰機制，打造精湛員工隊伍
國企用人之道在于“大匠無棄才”，達(dá)到“人盡其才，物盡其用”的最高境界。面對萬余名國企職工，面對日益激烈的競爭壓力，在“選人、育人、用人、留人”上，公司必須堅定不移地執(zhí)行考核淘汰機制，以此進(jìn)行人才的甄選，因人、因崗地進(jìn)行科學(xué)合理的配置，真正實現(xiàn)“人崗相匹”。一方面通過考核淘汰激發(fā)員工以公司發(fā)展需求為基礎(chǔ)探清自我、提升自我、改善自我，另一方面以此凈化員工隊伍，取其糟粕，打造一支精干、高效的員工隊伍。
5.1 區(qū)別對待各類考核不合格員工
俗話說“人無完人”，因此，在對待各類考核不合格的員工，時，我們應(yīng)該給予區(qū)別對待：
5.1.1 對于適用卻不適崗的員工
對于此類員工一方面我們可以通過崗位調(diào)整的方式將其輪換到能夠發(fā)揮其專業(yè)技能的崗位上，達(dá)到人崗相宜，另一方面我們可以通過對其進(jìn)行崗位專業(yè)知識培訓(xùn)的方式，彌補其自身存在的不足，逐步使其達(dá)到崗位要求的水平，使其與所從事的崗位相適應(yīng)。
5.1.2 對于適崗但不適用的員工
對于此類員工，我們一方面使其在所從事的崗位上充分發(fā)揮其才智，同時安排公司其他員工充分分享他所具備的知識和技能，隨時做好其離職的準(zhǔn)備。
5.1.3 對于既不適崗也不適用的員工
此類員工對于公司來講毫無存在的價值，可以毫不猶豫的將其淘汰。
5.2 制定相應(yīng)的考核標(biāo)準(zhǔn)，在選人、用人的不同階段考核淘汰各類不達(dá)標(biāo)的員工
5.2.1 對于甄選階段的人員的考核淘汰
招聘甄選是實施有效的人員考核淘汰的第一個環(huán)節(jié)。在此過程中如能建立有效的甄選機制，進(jìn)行有效的人才識別，則可為企業(yè)招聘到合適的人才，而無須在日后花費過多的精力進(jìn)行人員考核淘汰管理。因此，在招聘甄選過程中必須對人員所需崗位的任職資格進(jìn)行明確的規(guī)定，制定確切的選人標(biāo)準(zhǔn)，通過有效的人才測評機制實現(xiàn)對應(yīng)聘人員進(jìn)行充分的考核，以此來實現(xiàn)人員選拔的客觀、公正性，以此提高人員選拔的質(zhì)量。
5.2.2 對于試用期階段的員工考核淘汰
由于招聘面試的時間畢竟有限，在短短的一個小時的面試過程中，難以對一個人作出準(zhǔn)確、全面而綜合的考評。因此，在完善公司《實習(xí)期管理辦法》和《普通高等院校見習(xí)生管理辦法》的基礎(chǔ)上，公司可充分利用試用期，對員工進(jìn)行更進(jìn)一步的考核，通過員工試用期間在所從事崗位的實際工作表現(xiàn)，綜合考評其知識、技能及態(tài)度，以更好了解此員工是否勝任本職，從而作出是否留任、崗位調(diào)整或淘汰的決定。
隨著高速動車組在京津城際鐵路的成功運行和二單的成功簽定，公司的發(fā)展前景令人矚目。越來越多的各類人才紛至沓來。因此，在員工試用期此階段公司可以設(shè)置較高的人員淘汰標(biāo)準(zhǔn)，以此來增加公司選人、用人、留人的選擇空間。在新員工試用期滿的時候，首先其所在單位對該員工試用期的表現(xiàn)按崗位要求做出公正、客觀的工作評價，如果一些比較容易考核的職位，我們可以考慮用試用期間的業(yè)績及所在單位的意見綜合考慮新員工的去留。如果是一些技術(shù)性較強的，可以通過技術(shù)理論和操作兩方面進(jìn)行考核，再綜合所在單位的意見后，由人力資源部決定新員工的去留。經(jīng)過這種高淘汰方式的篩選，公司可以把適合本企業(yè)文化，同時具備較強專業(yè)技能和發(fā)展?jié)摿Φ膯T工留在企業(yè)。
5.2.3 對于在職員工的考核淘汰
在根據(jù)公司績效考核管理辦法對在職員工進(jìn)行考核淘汰時，必須做到考核結(jié)果公正、客觀、合理。對于考核不合格的員工進(jìn)行淘汰時，不能單憑員工一次績效考核不達(dá)標(biāo)而決定其去留，還要通過對員工能力、職業(yè)素養(yǎng)等方面的綜合考察，進(jìn)一步確認(rèn)該員工綜合素質(zhì)和未來的潛力。根據(jù)員工的業(yè)績表現(xiàn)和未來的發(fā)展能力，逐步建立起公司自己的人才矩陣。在此階段對于不同的員工需給予不同的考慮和安置。對那些考核結(jié)果為優(yōu)秀的員工，根據(jù)《唐山軌道客車有限責(zé)任公司員工職業(yè)發(fā)展管理辦法》的規(guī)定，公司可以通過晉升和提高相關(guān)待遇的方式給予他們更大的激勵，為他們提供更大的發(fā)展舞臺和機會，以此鼓勵他們在自身所從事的崗位上不斷進(jìn)取，不斷創(chuàng)新以取得更大的業(yè)績。而對那些考核績效不佳但仍具備發(fā)展?jié)撃艿膯T工，單位管理者應(yīng)該認(rèn)真分析員工績效不佳的原因是什么？如果是所具備的素質(zhì)和能力與現(xiàn)有的工作任職資格不匹配但工作態(tài)度積極的員工，公司可以針對員工在工作中比較薄弱的環(huán)節(jié)進(jìn)行培訓(xùn)以提升其工作能力，同時還可以通過對其進(jìn)行崗位調(diào)整方式尋求更適合其發(fā)揮才智的崗位，實現(xiàn)人崗相宜；如果是員工個人不努力工作、消極怠工甚至起負(fù)面影響的則可以采取淘汰的方式。
6.結(jié)束語
建立完善員工的考核淘汰機制，將不同類型、不同階段的員工給予區(qū)別對待，為合格員工提供廣闊的施展才華的空間和舞臺，將難以滿足公司發(fā)展的員工及時淘汰出去，使更多、更優(yōu)秀的人才集中到公司“五個一流”平臺的建設(shè)之中，在優(yōu)勝劣汰的過程中，建立起一支敢闖、敢拼、敢創(chuàng)新的精湛的人才隊伍。
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目前，全國設(shè)有漢語國際教育專業(yè)的高校已有300多所，每年培養(yǎng)該專業(yè)本科畢業(yè)生1萬多名。但除少數(shù)重點大學(xué)外，該專業(yè)普遍呈現(xiàn)出招生火爆、就業(yè)困難的現(xiàn)象，畢業(yè)生大多不能實現(xiàn)對口就業(yè)，以致不少師生對這一專業(yè)怨聲載道。導(dǎo)致這一現(xiàn)象的原因非常復(fù)雜，但其中之一是不少院校跟風(fēng)而行，倉促上馬，沒有從人才培養(yǎng)目標(biāo)、人才培養(yǎng)規(guī)格、人才培養(yǎng)方案等各方面對該專業(yè)進(jìn)行科學(xué)設(shè)計，沒有成熟的師資隊伍，沒有優(yōu)質(zhì)的實踐基地等。
財經(jīng)類高校具有雄厚的財經(jīng)專業(yè)實力，此類高校設(shè)置漢語國際教育專業(yè)，必須具備鮮明的財經(jīng)特色，才能培養(yǎng)出優(yōu)秀的學(xué)生，才能在激烈競爭中立于不敗之地。可喜的是，當(dāng)前國際上對商務(wù)漢語教師的強烈需求為財經(jīng)類高校漢語國際教育專業(yè)帶來了巨大的發(fā)展機遇。
中國經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展使世界各國都看到了中國的無限商機，這成為“漢語熱”最重要的催化劑。在孔子學(xué)院、孔子課堂推動下，“漢語熱”在全球持續(xù)升溫，漢語作為第二語言學(xué)習(xí)者的人數(shù)急劇增加。據(jù)統(tǒng)計，2004年全球漢語學(xué)習(xí)者不足3000萬人，到2014年3月已超過1億人。世界各國對商務(wù)漢語的需求日益增強，國內(nèi)外幾乎每個漢語教學(xué)機構(gòu)都開設(shè)了商務(wù)漢語課程，商務(wù)漢語教學(xué)成為最熱門的漢語教學(xué)領(lǐng)域，商務(wù)漢語考試（簡稱BCT）成為多個國家跨國企業(yè)選人用人的標(biāo)準(zhǔn)。
在我國，商務(wù)漢語市場潛力巨大。據(jù)國家行政管理總局統(tǒng)計，截至2014年7月底，全國共有外商投資企業(yè)45.18萬家，其中僅浙江省就超過3萬家，杭州市有7000多家。這些在中國的外企必然需要大量商務(wù)漢語人才，與之相應(yīng)，商務(wù)漢語教師的需求量也非常巨大。
與此需求極不協(xié)調(diào)的是，目前國內(nèi)還沒有專門培養(yǎng)商務(wù)漢語教師的學(xué)校。全國300多所設(shè)有漢語國際教育專業(yè)的高校中沒有一所以培養(yǎng)商務(wù)漢語教師為目標(biāo)，社會上的漢語培訓(xùn)機構(gòu)也普遍缺乏此類人才，對商務(wù)漢語教師可謂需求強烈，供應(yīng)短缺。
這為財經(jīng)類高校提供了大好機遇。筆者認(rèn)為，財經(jīng)類高校漢語國際教育專業(yè)最理想的特色就是培養(yǎng)國際商務(wù)漢語教師。為此，浙江財經(jīng)大學(xué)漢語國際教育專業(yè)從2013年起進(jìn)行教學(xué)改革，向培養(yǎng)國際商務(wù)漢語教師目標(biāo)邁進(jìn)，其中最重要的改革環(huán)節(jié)就是實踐教學(xué)。
二、商務(wù)漢語教師實踐教學(xué)研究成果鮮見
國內(nèi)對漢語國際教育專業(yè)教學(xué)改革的研究較多，但有關(guān)財經(jīng)類大學(xué)此專業(yè)培養(yǎng)模式或商務(wù)漢語教師培養(yǎng)模式的成果，以及商務(wù)漢語教師實踐教學(xué)研究的成果目前尚未見到。與此相關(guān)的研究成果如下：張黎（2006）分析了商務(wù)漢語的教學(xué)需求，認(rèn)為商務(wù)漢語教學(xué)已成為漢語作為第二語言教學(xué)領(lǐng)域中的第一熱點[1]。李業(yè)才、陸華（2009）提出要大力開拓商務(wù)漢語市場，優(yōu)化商務(wù)漢語師資[2]。吳海新（2012）提出在商務(wù)漢語培訓(xùn)方面，高校應(yīng)與培訓(xùn)機構(gòu)深化合作，實現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研一體化[3]。韓沛玲（2012）對北京高校商務(wù)漢語教師進(jìn)行抽樣調(diào)查，結(jié)果顯示：90%的商務(wù)漢語教師認(rèn)為目前亟待解決的問題是加強商務(wù)知識培訓(xùn)，教學(xué)中最大的困難是不太了解真實的商務(wù)情境，缺乏參與商務(wù)活動的經(jīng)驗[4]。
以上研究為財經(jīng)類大學(xué)進(jìn)行漢語國際教育專業(yè)實踐教學(xué)模式改革提供了較有價值的參考，但具體操作仍需筆者通過調(diào)查、研究和實踐進(jìn)行探索。
三、商務(wù)漢語教師所需素質(zhì)
要培養(yǎng)優(yōu)秀的商務(wù)漢語教師，先要了解其教學(xué)對象及所需素質(zhì)，主要為教學(xué)對象的知識結(jié)構(gòu)和能力結(jié)構(gòu)。這是制定培養(yǎng)方案的依據(jù)。
從教學(xué)對象分析，商務(wù)漢語教師的教學(xué)對象為成人，主要分為兩部分，一部分是留學(xué)生，在高校商務(wù)漢語專業(yè)學(xué)習(xí)或選修商務(wù)漢語課程，另一部分是外籍工商界職業(yè)人士，在社會上的漢語培訓(xùn)機構(gòu)學(xué)習(xí)商務(wù)漢語。由于本科畢業(yè)生在高校任教的幾率非常小，因此學(xué)校培養(yǎng)的商務(wù)漢語教師主要就業(yè)方向是社會開辦的漢語培訓(xùn)機構(gòu)。外籍工商界職業(yè)人士需要掌握的交際技能是以漢語為載體、結(jié)合商務(wù)專業(yè)知識和跨文化認(rèn)知能力的交際能力。與之相應(yīng)，教師的知識和能力結(jié)構(gòu)具體如下：
（一）知識結(jié)構(gòu)
商務(wù)漢語教師不僅應(yīng)具有一般漢語教師所需的漢語語言學(xué)、外語、教育學(xué)、心理學(xué)、語言教學(xué)法、中外文化、現(xiàn)代教育技術(shù)知識，還必須有經(jīng)濟學(xué)、管理學(xué)、商務(wù)禮俗等方面的知識，具體主要包括國際金融、國際貿(mào)易、經(jīng)濟法、公司法、證券法、商務(wù)禮儀、商務(wù)活動習(xí)慣、商務(wù)談判技巧等。
（二）能力結(jié)構(gòu)
除一般漢語教師所需的漢語教學(xué)能力和跨文化交際能力外，還需營造商務(wù)交際環(huán)境的能力，對商務(wù)詞匯的形象表達(dá)能力及對商務(wù)知識和文化準(zhǔn)確解釋的能力等，教師應(yīng)盡可能參與商務(wù)活動，積累商務(wù)實踐經(jīng)驗，努力把實際案例引入課堂，營造活躍的課堂氣氛，有效快速地提升學(xué)員的商務(wù)漢語交際能力。
四、教學(xué)特色：校企合作
為培養(yǎng)具有上述知識和能力結(jié)構(gòu)的商務(wù)漢語教師，一個行之有效的方法就是校企合作，與此專業(yè)相關(guān)的企業(yè)主要是外企和國內(nèi)漢語培訓(xùn)機構(gòu)。
外企可提供實踐場所，讓學(xué)生真正參與到商務(wù)活動中，將所學(xué)的商務(wù)類知識在實踐中得到鞏固，也有利于學(xué)生了解外企工作者對商務(wù)漢語的需求。高校可為外企提供優(yōu)質(zhì)涉外文秘儲備人才。
國內(nèi)漢語培訓(xùn)機構(gòu)與高校的關(guān)系更為密切，雙方合作領(lǐng)域也更廣。高校的優(yōu)勢在于軟硬件各方面實力雄厚，在辦學(xué)場地、教學(xué)設(shè)施、師資等方面具有絕對優(yōu)勢，但招生與教學(xué)模式不夠靈活，市場信息匱乏，生源不足，缺乏實踐場所。這些正好與國內(nèi)漢語培訓(xùn)機構(gòu)形成互補。培訓(xùn)機構(gòu)重在市場，它們配備大量的市場開發(fā)人員，掌握生源信息，而且教學(xué)模式也是根據(jù)學(xué)員隨時調(diào)整，這利于大量招生，但培訓(xùn)機構(gòu)場地、設(shè)施、師資等方面均有不足。通過合作，培訓(xùn)機構(gòu)可幫助高校介紹自己接納不了的生源，為高校實習(xí)生提供教學(xué)經(jīng)驗、實踐基地，高校亦可為企業(yè)提供優(yōu)秀畢業(yè)生及教育理論支持;也可進(jìn)行聯(lián)合培養(yǎng)，一些留學(xué)生在培訓(xùn)機構(gòu)與高校各學(xué)一個階段，高校的漢語國際教育專業(yè)學(xué)生通過實習(xí)等方式到培訓(xùn)機構(gòu)參與教學(xué)。
筆者一年多來的教學(xué)改革證明了校企合作的優(yōu)勢。具體做法如下：
（一）校企合作進(jìn)行教學(xué)總體設(shè)計
邀請企業(yè)負(fù)責(zé)人參與教學(xué)總體設(shè)計。經(jīng)雙方討論、市場調(diào)查，確定培養(yǎng)特色為培養(yǎng)優(yōu)秀的商務(wù)漢語教師，并在培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)要求、課程設(shè)置等方面進(jìn)行調(diào)整。
（二）聘請企業(yè)導(dǎo)師
從學(xué)生入校初始就適時邀請企業(yè)負(fù)責(zé)人前來講學(xué)，讓學(xué)生了解商務(wù)漢語廣闊的前景、商務(wù)漢語教師所需素質(zhì)，從而引起學(xué)生對本專業(yè)的興趣，樹立對本專業(yè)的信心，明確自己的學(xué)習(xí)目標(biāo)。學(xué)生到企業(yè)實習(xí)期間，企業(yè)為其選派指導(dǎo)老師。
（三）高校為企業(yè)提供理論支持
適時派出教師前去講學(xué)，進(jìn)行理論指導(dǎo)。與其聯(lián)合申報項目，進(jìn)行科學(xué)研究。
五、建立實踐基地
大部分高校漢語國際教育專業(yè)面臨的問題都是實踐環(huán)節(jié)設(shè)置不足，理論與實踐脫節(jié)。很多高校該專業(yè)學(xué)生在四年時間內(nèi)從未接觸過留學(xué)生，或從未參加過漢語教學(xué)實習(xí)，學(xué)生的教學(xué)實踐能力非常差。另外，漢語國際教育專業(yè)目前最被認(rèn)可的資格證書是國家漢辦面向海內(nèi)外各類漢語教師的《國際漢語教師證書》，2014年10月開始試考，不久將會大面積鋪開。這項考試依據(jù)《國際漢語教師標(biāo)準(zhǔn)》，主要考察五個方面：漢語教學(xué)基礎(chǔ)、漢語教學(xué)方法、教學(xué)組織與課堂管理、中華文化與跨文化交際、職業(yè)道德與專業(yè)發(fā)展。這五種能力，哪一項也離不開實習(xí)實踐。考試分筆試和面試：筆試內(nèi)容中跟實踐直接相關(guān)的占到80%;面試包括說課、試講和答問三個環(huán)節(jié)，都跟實踐能力息息相關(guān)。因此，實踐教學(xué)是漢語國際教育專業(yè)改革的重中之重。
教學(xué)改革最重要的內(nèi)容就是建立校內(nèi)校外實踐基地，從學(xué)生一進(jìn)校就開始培養(yǎng)其實踐能力，實踐教學(xué)貫穿學(xué)生整個大學(xué)四年。
（一）通過校內(nèi)實習(xí)基地深化知識，夯實基礎(chǔ)
目前，即使在留學(xué)生較多的高校，由于考慮到教學(xué)質(zhì)量，一般也不會讓漢語國際教育專業(yè)本科生為留學(xué)生上課。因此，校內(nèi)實踐基地的主要作用是讓學(xué)生在大一大二期間與留學(xué)生交流、見習(xí)，從而深化所學(xué)知識，為將來教學(xué)實習(xí)打下基礎(chǔ)。如浙江財經(jīng)大學(xué)人文學(xué)院就在本校國際學(xué)院建起實踐基地，主要做法如下：
1.課外輔導(dǎo)、“結(jié)對子”
這是行之有效的“雙贏”策略。對留學(xué)生來說，課外的漢語學(xué)習(xí)對他們非常重要。對漢語國際教育專業(yè)本科生來說，這也是非常好的實習(xí)和進(jìn)行跨文化交流實踐的機會。從他們進(jìn)校伊始就組織，對緩解他們剛?cè)雽W(xué)時的不適應(yīng)狀況也有幫助。
2.吸引留學(xué)生加入學(xué)生社團，或開設(shè)興趣班
可吸引留學(xué)生加入已有學(xué)生社團，如漢服社、昆曲社等。也可根據(jù)留學(xué)生需求和中國學(xué)生所長，由中國學(xué)生專門為其開設(shè)書法、國畫、剪紙、音樂、烹飪班等，創(chuàng)造跨文化交流條件。
3.聽課、見習(xí)
在漢語國際教育專業(yè)本科生上“對外漢語教學(xué)實踐研究”、“對外漢語教學(xué)概論”等課程期間到留學(xué)生班級聽課、見習(xí)，使所學(xué)理論在見習(xí)中得到深化。由于留學(xué)生班級規(guī)模較小，所以每次聽課人數(shù)需有所控制，避免其正常上課受到影響。
（二）到外企實習(xí)，參與商務(wù)實踐，增加就業(yè)途徑
商務(wù)實踐經(jīng)驗是商務(wù)漢語教師必備條件。財經(jīng)類大學(xué)應(yīng)依托優(yōu)勢學(xué)科為學(xué)生開設(shè)商務(wù)類課程，建立外企實踐基地。商務(wù)類課程應(yīng)在大三結(jié)束之前學(xué)習(xí)完畢。在大三大四之間的暑假，組織學(xué)生到外企實習(xí)，一方面參與商務(wù)實踐，增加商務(wù)活動經(jīng)驗，鞏固所學(xué)知識;另一方面，畢業(yè)后不能成為漢語教師的學(xué)生，在外企實習(xí)也可增加其就業(yè)選擇機會。畢竟該專業(yè)學(xué)生所具備的涉外性、商務(wù)性特點，也符合外企所需。
（三）到漢語培訓(xùn)機構(gòu)實習(xí)，為就業(yè)鋪設(shè)道路
學(xué)生大學(xué)期間最重要的實習(xí)任務(wù)在大四完成，此時的學(xué)生已具備商務(wù)漢語教師所需的基本條件，通過實習(xí)可進(jìn)行實踐、鍛煉。實習(xí)基地主要為漢語培訓(xùn)機構(gòu)，可分國內(nèi)國外兩類：
1.國內(nèi)漢語培訓(xùn)機構(gòu)
這是商務(wù)漢語教師最理想的實習(xí)基地。此類機構(gòu)最主要的學(xué)員是外企員工，他們需要學(xué)習(xí)的正是商務(wù)漢語。且此類機構(gòu)大都教師短缺，學(xué)員眾多，能容納的實習(xí)生數(shù)量較多。大部分實習(xí)生可不出國門，就近進(jìn)行商務(wù)漢語教學(xué)實習(xí)。如浙江財經(jīng)大學(xué)人文學(xué)院在上海某漢語培訓(xùn)學(xué)校設(shè)置的實習(xí)基地，有注冊學(xué)員2000多名，其中超過300名為外企高級管理人員或普通員工。該基地還開辦有“國際漢語教師資格證書”（簡稱ICA）培訓(xùn)班。實習(xí)生在該基地實習(xí)，可一舉三得：一是進(jìn)行商務(wù)漢語教學(xué)實習(xí)，包括寫教案、做PPT、觀看教學(xué)視頻、上課等;二是旁聽ICA課程，深化漢語語言學(xué)與教學(xué)知識，了解漢語教師培訓(xùn)師的情況;三是對漢語培訓(xùn)機構(gòu)進(jìn)行全面深入的調(diào)查和了解。后兩點可為實習(xí)生今后的職業(yè)發(fā)展鋪設(shè)道路。
2.境外漢語教學(xué)機構(gòu)
此類機構(gòu)包括孔子學(xué)院、孔子課堂、境外各大學(xué)中文專業(yè)、境外漢語培訓(xùn)機構(gòu)等，優(yōu)勢是學(xué)生在境外實習(xí)，可開闊視野，了解境外漢語教學(xué)情況，跨文化交際能力可得到極大提高;劣勢是費用過高，每個機構(gòu)可接受的實習(xí)生數(shù)量非常有限。
（四）實習(xí)新模式：網(wǎng)絡(luò)實習(xí)
隨著網(wǎng)絡(luò)漢語教學(xué)的日益發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)實習(xí)模式的探索勢在必行。如我校一位實習(xí)生在實習(xí)基地老師的指導(dǎo)下，在網(wǎng)絡(luò)孔子學(xué)院開設(shè)了部分初、中級漢語課程，其所做的在線教學(xué)課件深受網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)者的喜愛，一度居于初級課程點擊率排名榜榜首，全部課程點擊率名列第三。這給筆者帶來了啟發(fā)，設(shè)計出網(wǎng)絡(luò)實習(xí)模式。實習(xí)生從大二起便可開始在老師指導(dǎo)下進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)實習(xí)，制作課件，錄制在線課堂，實踐基地根據(jù)錄制時長向?qū)嵙?xí)生提供報酬。
網(wǎng)絡(luò)實習(xí)簡便易行，沒有時間、地點的限制，學(xué)生在宿舍即可進(jìn)行。當(dāng)然，此類實習(xí)主要內(nèi)容是制作課件、錄制在線課堂，跟傳統(tǒng)的課堂教學(xué)不可同日而語，不能替代課堂教學(xué)。這只是為正式的漢語教學(xué)實習(xí)做個鋪墊，將來，當(dāng)網(wǎng)絡(luò)漢語教學(xué)發(fā)展到一定程度時，網(wǎng)絡(luò)實習(xí)也許會成為一種重要的實習(xí)方式。
六、組織實習(xí)過程
細(xì)節(jié)決定成敗。為保證學(xué)生在實習(xí)期間能力有較大提高，派出院校與實習(xí)基地之間必須精誠合作，做好每一個環(huán)節(jié)。本文以在國內(nèi)漢語培訓(xùn)機構(gòu)實習(xí)為例進(jìn)行詳述。
（一）實習(xí)前制訂詳細(xì)計劃
在學(xué)生實習(xí)之前，派出院校需與實習(xí)基地訂立詳細(xì)的實習(xí)計劃，具體到每個實習(xí)生在實習(xí)期間聽課幾節(jié)、上課幾節(jié)，實習(xí)基地老師如何對實習(xí)生進(jìn)行輔導(dǎo)等等，為實習(xí)生爭取盡量多的教學(xué)實踐體驗。
實習(xí)前，派出院校老師要指定專門的實習(xí)指導(dǎo)老師，根據(jù)實習(xí)生將要講授的課程對其進(jìn)行指導(dǎo)，使其做好充分的準(zhǔn)備，避免對實習(xí)基地的教學(xué)工作帶來負(fù)面影響。
（二）實習(xí)中檢查進(jìn)展
實習(xí)生在實習(xí)期間主要接受實習(xí)基地老師的指導(dǎo)。期間，派出學(xué)校指導(dǎo)老師也應(yīng)前往實習(xí)基地看望實習(xí)生，了解實習(xí)進(jìn)展情況。若實習(xí)生與實習(xí)基地之間出現(xiàn)溝通不暢等問題，學(xué)校指導(dǎo)老師可及時幫助解決。
（三）實習(xí)后促成就業(yè)
派出院校指導(dǎo)老師應(yīng)在學(xué)生實習(xí)之后及時跟進(jìn)，了解實習(xí)基地用人需求，促成其擇優(yōu)錄用實習(xí)生。實習(xí)生應(yīng)及時做出實結(jié)，為下屆實習(xí)提供建議。如浙江財經(jīng)大學(xué)人文學(xué)院派到上海某漢語培訓(xùn)機構(gòu)的實習(xí)生回來之后，寫出了深刻的實結(jié)，除寫出自己在漢語教學(xué)、跨文化交際等方面的收獲之外，還對上海乃至全國商務(wù)漢語培訓(xùn)的巨大需求、市場前景，上海漢語培訓(xùn)機構(gòu)的運作模式，留學(xué)生的學(xué)習(xí)特點等進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的調(diào)查，為將來的實習(xí)提供了切實可行的建議。
七、結(jié)論
通過一年多的調(diào)查研究及教學(xué)改革實踐，根據(jù)目前全球乃至浙江省的商務(wù)漢語教師供需狀況，筆者認(rèn)為：培養(yǎng)國際商務(wù)漢語教師是財經(jīng)類大學(xué)漢語國際教育專業(yè)的理想路徑。實踐表明，應(yīng)以校企聯(lián)合培養(yǎng)為特色，引入企業(yè)優(yōu)質(zhì)資源，大力加強實踐教學(xué)環(huán)節(jié)。學(xué)生可進(jìn)行校內(nèi)見習(xí)、外企商務(wù)實習(xí)、網(wǎng)絡(luò)實習(xí)、漢語培訓(xùn)機構(gòu)教學(xué)實習(xí)四種不同層面的實習(xí)。在實習(xí)前后及實習(xí)過程中，派出院校應(yīng)與實習(xí)基地精誠合作，做好每個細(xì)節(jié)，保證實習(xí)生大幅提高所需能力，提高就業(yè)率。
注釋：
[1]張黎.商務(wù)漢語教學(xué)需求分析[J].語言教學(xué)與研究，2006，（3）：58-60.
[2]李業(yè)才，陸華.商務(wù)漢語供求分析與因應(yīng)策略[J].繼續(xù)教育研究，2009，（6）：168-170.
[3]吳海新.廣州商務(wù)漢語培訓(xùn)市場調(diào)查與分析[J].商場現(xiàn)代化，2012，（5月下旬刊）：51-52.
本周是我的第一個實習(xí)周，在接下來的日子里，我會在建行舟山分行會計結(jié)算部進(jìn)行畢業(yè)實習(xí)。
本周最深的印象是第一天報到。那天如約來到建行的人力資源部報到，填好表格后，等待實習(xí)崗位的分配。原本好像說是要去網(wǎng)點實習(xí)的，但通電話后，辦公室的同志告訴我要去“6樓”實習(xí)，并讓一位剛從6樓下來辦事的面目和善帶點知識分子氣息的女士帶我一起上去。報到后，碰巧上次有過一面之緣的陳經(jīng)理帶我找?guī)煾担壏职【壏郑l(fā)現(xiàn)我的新師傅就是剛才領(lǐng)我上樓的女士，真是“師傅領(lǐng)進(jìn)門”，看來我要好好開始自己的實習(xí)修行了。
在接下來的幾天，我主要了解未來10周的工作環(huán)境及初步的內(nèi)容。在師傅的幫助下，我主要學(xué)習(xí)了關(guān)于“同城交換”這一塊的簡單操作。
本周，慢慢融入陌生的工作環(huán)境是我最迫切的任務(wù)，對人的一個微笑、一個熱情的招呼，做好認(rèn)識新同事并讓同事認(rèn)識我的互動工作，是我邁向畢業(yè)實習(xí)的第一步。
范文[二]：大學(xué)實習(xí)周記300字
“最是人間留不住，紅顏辭鏡花辭樹”，時光流逝過于匆匆，在感傷中元旦即將到來，卻伴隨著希望。本周既是12月的最后一周，也是20xx年的最后一周，而在銀行營運中心會計結(jié)算部也將在本周的最后一天迎來“年末清算”，為來年“開門紅”做好準(zhǔn)備。這周，我繼續(xù)跟師傅學(xué)習(xí)同城結(jié)算和記賬部分的相關(guān)操作，如水電費、網(wǎng)上銀行手續(xù)費、基金、理財產(chǎn)品手續(xù)費、盈利系列產(chǎn)品。但這些都不算什么，因為12月31日，才是真正忙碌的一天。這天，同城交換不只有1交和2交，在晚些時候還會有3交甚至4交退票處理的出現(xiàn)，并且在晚上還要加班。從晚飯時間開始，師傅就一直沒有停歇，作為交換員，隨時關(guān)注動態(tài)。由于不能出現(xiàn)差錯，所以我也無法操作，只能在旁邊看看，就幫大家做做小傳遞員、小歸檔員和通訊員了。忙碌中時間一下子就到了10點多，聽說行長快要來了慰問加班員工了。在行長隨后也有其他領(lǐng)導(dǎo)帶著獎金和水果等來探望。在這周特別是最后天的工作中，我最大的收獲是團隊合作精神。在平時及年末工作中，結(jié)算組的工作各有各職卻環(huán)環(huán)緊扣。工作中的每一步都需要各營業(yè)網(wǎng)點、部門與部門、工作人員間的配合，錯一、漏一都會影響整個工作的進(jìn)程與準(zhǔn)確性。財務(wù)工作的紛繁同樣需要嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膱F隊合作，同樣需要為團隊隊員著想的心與認(rèn)真。
范文[三]：大學(xué)實習(xí)周記300字
本周是新的開始，在接受完上周人際大考驗后，我決定將重心轉(zhuǎn)向拜師學(xué)藝的牛刀小試。
開始，先是看師傅如何操作、如何分類同城交換以及結(jié)算的數(shù)據(jù)與票據(jù)，同時，師傅一邊自己的工作一邊為我講解這里工作的流程及作用。記賬的內(nèi)容還算簡單，但每步都有代碼，銀行機構(gòu)的各個分行、處理處以及不同區(qū)都有各自的代碼，師傅操作起來能非常熟練，但讓初次接觸的我覺得有點困難。
在這個過程中，我感受到會計核算工作的嚴(yán)謹(jǐn)性及繁瑣。工作人員需要確保業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)的正確性以及隨時與各網(wǎng)點核對相關(guān)信息，環(huán)環(huán)緊扣。對于這項工作，必須要有面對瑣碎的耐心、記賬的細(xì)心負(fù)責(zé)。同時，銀行部門的監(jiān)督機制也體現(xiàn)著會計、財務(wù)管理工作中相互監(jiān)督的重要性。在記賬或結(jié)算過程中，工作人員與工作人員間的復(fù)核工作、上級領(lǐng)導(dǎo)與下級工作人員的授權(quán)工作，無不體現(xiàn)著這一特征，減少甚至避免了舞弊和作假的發(fā)生，發(fā)揮監(jiān)督的作用。
范文[四]：大學(xué)實習(xí)周記300字
最是人間留不住，紅顏辭鏡花辭樹，時光流逝過于匆匆，在感傷中元旦即將到來，卻伴隨著希望。本周既是12月的最后一周，也是20xx年的最后一周，而在銀行營運中心會計結(jié)算部也將在本周的最后一天迎來年末清算，為來年開門紅做好準(zhǔn)備。這周，我繼續(xù)跟師傅學(xué)習(xí)同城結(jié)算和記賬部分的相關(guān)操作，如水電費、網(wǎng)上銀行手續(xù)費、基金、理財產(chǎn)品手續(xù)費、盈利系列產(chǎn)品。但這些都不算什么，因為12月31日，才是真正忙碌的一天。這天，同城交換不只有1交和2交，在晚些時候還會有3交甚至4交退票處理的出現(xiàn)，并且在晚上還要加班。從晚飯時間開始，師傅就一直沒有停歇，作為交換員，隨時關(guān)注動態(tài)。由于不能出現(xiàn)差錯，所以我也無法操作，只能在旁邊看看，就幫大家做做小傳遞員、小歸檔員和通訊員了。忙碌中時間一下子就到了10點多，聽說行長快要來了慰問加班員工了。在行長隨后也有其他領(lǐng)導(dǎo)帶著獎金和水果等來探望。在這周特別是最后天的工作中，我最大的收獲是團隊合作精神。在平時及年末工作中，結(jié)算組的工作各有各職卻環(huán)環(huán)緊扣。工作中的每一步都需要各營業(yè)網(wǎng)點、部門與部門、工作人員間的配合，錯一、漏一都會影響整個工作的進(jìn)程與準(zhǔn)確性。財務(wù)工作的紛繁同樣需要嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膱F隊合作，同樣需要為團隊隊員著想的心與認(rèn)真。
范文[五]：大學(xué)實習(xí)周記300字
元旦過后，辦公室內(nèi)迎來比較清閑的一周，這一周我實際操作著前幾周慢慢學(xué)會的內(nèi)容。
最近，辦公室里議論比較多的是實物黃金和“紙黃金”的金價的浮動，低買高賣。美國的從中作梗，韓朝之間的摩擦不時的加劇升溫，讓金價波動較大。，每次傳出兩國開戰(zhàn)消息金價就上升，反之則下降。建行工作人員本身都是有買金的任務(wù)的，所以要及時關(guān)注金價。工作人員都開通了網(wǎng)上銀行、手機銀行，這些既是工作需要，也的確為她們的生活帶來便捷。
在本周，在工作之外的最大收獲是生活與工作的融洽結(jié)合。將工大的作中的知識運用便能給生活帶來驚喜，而將生活中的新聞、常識等運用到工作中也能給予工作很幫助。財務(wù)工作本身就需要掌握經(jīng)濟動態(tài)，而要了解這些也必須關(guān)注時事環(huán)境，這樣才能更好的把握工作動態(tài)來為自己的工作錦上添花。
范文[六]：大學(xué)實習(xí)周記300字
最近天氣較惡劣，寒風(fēng)交加，人也病了。在我們辦公室里，還是輕傷不下火線。而我也覺得畢竟單位上班與學(xué)校上課是很不同的，所以就不請假了。想想在大學(xué)的時候，由于課程表安排不同，除了上課時間，其他時間是比較自由的，不像單位上班這樣朝九晚五。而現(xiàn)在還有在未來的上班過程中也要接受這種轉(zhuǎn)變。這些看起來好象是件小事，但在長時間后是否還能保持最初的那份熱情呢?
其實有許多單位的上下班時間浮動較大，就是說自己掌控的時間比較自由，那作息的安排跟個人的自覺性也很有關(guān)系了。有些人依然兢兢業(yè)業(yè)，有些人則可能偷懶。所以在慢慢地工作過程中個人的職業(yè)道德、對崗位的熱愛和對工作的自覺性是優(yōu)質(zhì)工作業(yè)績的重要延續(xù)。
本周并未對操作業(yè)務(wù)作出很多闡述，但在實習(xí)過程中對實際工作崗位和校園生活的區(qū)分還有真正工作的理解感悟頗多。我覺得這些體會、反思與成熟也是實習(xí)過程中的重要一部分。
范文[七]：大學(xué)實習(xí)周記300字
最近辦公室里的同志們要會計資格再培訓(xùn)和考試了，大家都積極地在認(rèn)真找資料復(fù)習(xí)。我看了一部分資料，發(fā)現(xiàn)里面的內(nèi)容與我大學(xué)考試大內(nèi)容有所相似，但也有最近新變化的內(nèi)容補充。還聽說除了這個考試每年大家還有許多別的考核與考試，看來不管在哪里，知識都是硬道理。要掌握好基礎(chǔ)知識，也要注意到相關(guān)技能與知識的再充電，才能與時俱進(jìn)，使自己通過上級與部門的考驗，跟上工作環(huán)境的腳步，甚至在工作崗位中脫穎而出。
本周看到大家熱火朝天的學(xué)習(xí)，我也翻起以前的書本和新的會計書本溫故知新，來扎實自己的基本功，同時做一次充電的工作。知識在于延續(xù)，充電亦需要堅持、耐力與恒心。財務(wù)、會計崗位本身就深刻體現(xiàn)著這一原則，而再培訓(xùn)與教育更有助于崗位技能的提升。
范文[八]：大學(xué)實習(xí)周記300字
實習(xí)期已過半，事間的融洽相處讓枯燥的生活增添了許多生氣與色彩。
本周，我跟隨同事樂樂去人民銀行開戶。先是各營業(yè)網(wǎng)點提交上要開戶的客戶的資料，然后我們根據(jù)基本戶、臨時戶、專用戶、驗資戶等的要求檢驗并錄入相關(guān)信息，等我們把一切都妥當(dāng)，就帶起手續(xù)與資料去人民銀行開戶。人民銀行是“銀行中銀行”，有許多同城交換的交換員也會來此完成工作。
其實在大學(xué)金融課里已經(jīng)學(xué)過銀行結(jié)算帳戶這塊知識，但并不代表現(xiàn)實操作就立馬能熟練正確操作，
比如臨時戶和一般戶要求開戶的時間在近兩年有所調(diào)整，并且市區(qū)和普陀所規(guī)定的時間也不同。而且，實際操作由于不止是大腦的想象，所以更深有體會。
本周的最大收獲是書本與實踐操作之間的聯(lián)系轉(zhuǎn)換、融會和形象化，有些書中無法體會的知識點在實踐中能幫助自己真正的理解，正所謂“實踐是檢驗真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)”。
范文[九]：大學(xué)實習(xí)周記300字
在舟山，地區(qū)發(fā)展水平還有限，數(shù)建行和工行的業(yè)務(wù)范圍比較廣泛。除了實習(xí)，在平常生活中也需要接觸建行。自從實習(xí)后，每次來建行辦理業(yè)務(wù)，我都會在一樓大廳多逗留會兒，多問柜員一些問題，向大堂經(jīng)理詢問一些我在生活中一直有疑惑的問題。在以前，這類問題我一般都是找95533解決，現(xiàn)在真人解答其實感覺也很不錯。當(dāng)然，由于之前工作中也認(rèn)識了很多上來辦事的柜員，所以現(xiàn)在也可以在他們上來時聊聊問問，也是很方便的。
在本周末，同事們火鍋聚餐來慶祝紅紅火火的一年，我也榮幸加入其中。大家互相祝賀兔年新喜，聊聊家庭談?wù)勆睿脖磉_(dá)了對新年來臨的展望。吃著熱氣騰騰的火鍋，聽著大家熱火朝天的討論，好不熱鬧，讓我提前感受到過年的喜悅。
本周，我收獲如下：給人幫助，與人所欲，反而是自己對自己在未來的幫助，有時吃虧是福。祝愿大家和自己在新年有新的美好發(fā)展，心想事成。
范文[十]：大學(xué)實習(xí)周記300字
本周是我財務(wù)管理專業(yè)畢業(yè)實習(xí)的最后一周，臨近結(jié)束，我更努力地完成著任務(wù)，珍惜與同事們的相處。
回顧前幾周的實習(xí)生活，勤問、肯干、舉一反三是我所學(xué)心得。勤問，就是要善于發(fā)現(xiàn)問題并請教，在實踐中一定要主動的探求、敢于詢問，不然就無法得到深入的答案;肯干，就是要有吃苦的精神，不管事大事小、事多事少，都要肯干、甚至主動干，當(dāng)然還得保證效率和質(zhì)量，這樣才能贏得信賴、有活干;舉一反三，顧名思義，就是在學(xué)習(xí)實踐中靈活機敏，
一、國際貿(mào)易專業(yè)課程設(shè)置與構(gòu)建
(一)“以崗為綱”,設(shè)置和構(gòu)建專業(yè)課程
“職業(yè)教育要面向市場”的教育思想是一種新的職業(yè)觀。在常規(guī)教學(xué)中,大多以大綱規(guī)定的目標(biāo)為尺度衡量教學(xué)效果的好與差,所以“以綱為本”的教育思想一直限制著教育者的思維。“職業(yè)教育要面向市場”的思想與其相反,它站在職業(yè)崗位的角度“以崗為綱”,通過對崗位的共性與個性的研究,制出與崗位專業(yè)技能、專業(yè)理論、文化素質(zhì)完全一致的教學(xué)綱目,這樣培養(yǎng)出來的畢業(yè)生才能深受一線崗位的歡迎。根據(jù)以就業(yè)為導(dǎo)向的人才培養(yǎng)戰(zhàn)略的要求,國際貿(mào)易專業(yè)新型的人才知識能力素質(zhì)結(jié)構(gòu)圖如下所示:
1•在教學(xué)上對崗位能力四要素的要求是不同的,對知識與素養(yǎng)的要求是了解,然后再理解,對一般能力的要求是掌握,而對職業(yè)能力的要求是熟練掌握。
2•正確處理基本素質(zhì)、一般能力與職業(yè)能力三者的關(guān)系。從短期看,畢業(yè)生的就業(yè)競爭主要來自職業(yè)技能。但從長期發(fā)展看,知識與素質(zhì)教育是基礎(chǔ),是基本功,基礎(chǔ)不牢,專業(yè)難精。一般能力,尤其是學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新能力是畢業(yè)生成長的關(guān)鍵能力。因此,必須長短兼顧,正確處理這三者的關(guān)系。
3•國貿(mào)專業(yè)主干課程體系設(shè)置應(yīng)以提升綜合職業(yè)能力為目標(biāo)。綜合職業(yè)能力是由基本素質(zhì)能力、業(yè)務(wù)能力、協(xié)調(diào)能力、談判能力、交際能力、口才能力、應(yīng)變能力及處理法律糾紛能力等合成。合成過程是通過每一門課程內(nèi)容教學(xué)得以完成,但課程本身具有缺乏彈性的特征,即課程有自身的學(xué)科知識體系且存在時滯性,須將課程的“剛性”盡可能柔性化,增強課程的靈活性。課程的取舍或更新,都要依據(jù)職業(yè)技能、行業(yè)發(fā)展和市場需求來確定。課程整合不是一個簡單拼湊過程,而是要從基礎(chǔ)和專業(yè)課程中尋求其內(nèi)在結(jié)構(gòu)、內(nèi)容等方面的異同點,嚴(yán)格以職業(yè)能力或崗位能力為主線進(jìn)行整合,遵循各課程間遞進(jìn)式關(guān)系,循序漸進(jìn)地聯(lián)系起來,形成一個完整的專業(yè)技能課程體系。
(二)國際貿(mào)易專業(yè)課程整合設(shè)置的思路
國際貿(mào)易專業(yè)課程設(shè)置應(yīng)以國際貿(mào)易行業(yè)的崗位對人才的知識與素質(zhì),一般能力和專業(yè)技能的要求來確定,主要包括四大模塊:即
1•國際商務(wù)英語,含商貿(mào)英語、商務(wù)英文函電、英語口語等;
2•國際市場營銷,含市場調(diào)研與預(yù)測、營銷策劃、推銷理論與技巧、商務(wù)談判、經(jīng)營管理等;
3•電子商務(wù),含計算機操作技能、電子商務(wù)概論、網(wǎng)絡(luò)營銷、電子單證交換技能等;
4•國際貿(mào)易業(yè)務(wù)技能,含國際貿(mào)易理論與政策、國際商法、國際金融、國際貿(mào)易實務(wù)、報檢、報關(guān)實務(wù)、國際貨運與保險、國際貿(mào)易單證實務(wù)等。這四大模塊中各有眾多的課程組合,而前面三個模塊的課程都是為后一個模塊打基礎(chǔ)或為提高學(xué)生的專業(yè)技能,增強業(yè)務(wù)素質(zhì)服務(wù)的。在組織教學(xué)過程中,必須避免各模塊各門課程之間各自為政的現(xiàn)象,要保證國際貿(mào)易專業(yè)骨干課程的教學(xué)不受沖擊和擠占,這就必須對各模塊的課程進(jìn)行整合,打破原學(xué)科的系統(tǒng)性,避免各課程內(nèi)容的重復(fù)。可將相關(guān)聯(lián)的課程整合為一門課,例如,“推銷技巧”與“商務(wù)談判”就可整合為一門課,電子商務(wù)的幾門課可整合為一或兩門課。國際貿(mào)易專業(yè)課程中的“國際金融”課,可采取開講座的方式,只側(cè)重講解與外貿(mào)緊密相關(guān)的內(nèi)容。“國際商法”課程要打破原學(xué)科體系的框框,專講其他專業(yè)課未涉及到的國際貿(mào)易法律知識,例如,WTO規(guī)則,有關(guān)貿(mào)易術(shù)語的國際慣例、有關(guān)托收、信用證的國際慣例等,相關(guān)課程已涉及到了,沒有必要重復(fù)開設(shè),可采取專題講座方式講授一些與國際貿(mào)易業(yè)務(wù)緊密相關(guān)的國際法律知識,這既節(jié)省大量課時,又達(dá)到擴展學(xué)生掌握國際貿(mào)易有關(guān)的法律知識的效果。又例如,“國際貿(mào)易單證實務(wù)”同樣需要與“國際貿(mào)易實務(wù)”進(jìn)行整合,刪除與“國際貿(mào)易實務(wù)”重復(fù)的內(nèi)容,專講各種業(yè)務(wù)單證知識和單證制作的技能,把教學(xué)重點放到指導(dǎo)學(xué)生繕制業(yè)務(wù)單證的訓(xùn)練,為學(xué)生畢業(yè)后直接上崗從事單證業(yè)務(wù)打下扎實的功底。另外,其他的課程也都可考慮進(jìn)行必要的整合。至于如何對國際貿(mào)易專業(yè)課程進(jìn)行整合,是一項具體而系統(tǒng)的工作,需要分別做出詳盡的方案,這里不再贅述。
二、國際貿(mào)易專業(yè)課程的開發(fā)
依據(jù)培養(yǎng)應(yīng)用型人才的目標(biāo)和“以崗為綱”的教學(xué)要求,為適應(yīng)市場對各種專業(yè)人才必須持證上崗的需要,國際貿(mào)易行業(yè)先后出臺了外銷員、報關(guān)員、報檢員、跟單員及單證員等資格證考試制度,憑有關(guān)機構(gòu)認(rèn)可發(fā)放的資格證書才能持證應(yīng)聘上崗的普遍做法,應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生積極應(yīng)試,并通過相關(guān)的資格證的考試,這是應(yīng)用型高校應(yīng)盡的職責(zé)。專業(yè)資格證通過率的高低,這是評價一個應(yīng)用型專業(yè)教學(xué)質(zhì)量高低的重要指標(biāo)。為此,針對國際貿(mào)易專業(yè)學(xué)生畢業(yè)前普遍要求參加有關(guān)資格證的考試,學(xué)校應(yīng)組織開發(fā)有關(guān)資格證考試的“報關(guān)員資格證應(yīng)試輔導(dǎo)教材”、“報檢員資格證應(yīng)試輔導(dǎo)教材”及“單證員資格證應(yīng)試輔導(dǎo)教材”等的編寫和組織輔導(dǎo)工作,并使這些教材能有效發(fā)揮指導(dǎo)學(xué)生應(yīng)試,大幅度提高考試的通過率。這是國貿(mào)專業(yè)教師的當(dāng)務(wù)之急,是學(xué)院為學(xué)生服務(wù),為社會服務(wù),為市場培養(yǎng)大批的合格的應(yīng)用型人才的急需。
三、加大實踐性教學(xué)比重,采用“四模塊”實踐教學(xué)模式
加大實踐性教學(xué)比重是國際貿(mào)易專業(yè)課程整合的關(guān)鍵。綜合職業(yè)能力培養(yǎng)主要是通過課程體系實施來實現(xiàn),課程體系由模塊構(gòu)成。根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)和專業(yè)特色,筆者認(rèn)為國際貿(mào)易專業(yè)應(yīng)配置如下四個實踐性教學(xué)模塊:
1•課程認(rèn)識實習(xí)模塊,鞏固基礎(chǔ)知識
課程實習(xí)安排在各門專業(yè)課程內(nèi)和學(xué)年中的寒暑假,主要是指專業(yè)課程內(nèi)(也包括專業(yè)基礎(chǔ)課)的實踐環(huán)節(jié),目的是使學(xué)生在進(jìn)行理論學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上有一定的感性認(rèn)識,鞏固所學(xué)過的知識,把理論與實踐知識結(jié)合起來。例如:當(dāng)講述國際貿(mào)易政策,特別是進(jìn)出口商品政策中的“關(guān)稅壁壘”和“非關(guān)稅壁壘”時,為了更好地把理論轉(zhuǎn)化為實踐,教師可以指導(dǎo)學(xué)生查閱資料,了解中國加入WTO前后的關(guān)稅變化,說明當(dāng)前國際經(jīng)濟中“關(guān)稅壁壘”日益弱化的特征,而非關(guān)稅壁壘,教師可以讓學(xué)生分組收集有關(guān)中國企業(yè)“反傾銷”、“綠色壁壘”等情況的相關(guān)數(shù)據(jù),分析目前中國企業(yè)面臨的“非關(guān)稅壁壘”的現(xiàn)狀,并嘗試提出一些對策。經(jīng)過這樣的訓(xùn)練,理論已經(jīng)完全轉(zhuǎn)化為生動的實踐教學(xué),學(xué)生不僅印象深刻,而且學(xué)會如何用經(jīng)濟理論分析和解決實際問題。
2•校內(nèi)實習(xí)基地模塊,為學(xué)生提供良好的模擬實習(xí)環(huán)境
校內(nèi)實習(xí)一般安排在三年制的第三到五學(xué)期,目的是使學(xué)生在動手的過程中培養(yǎng)自己研究問題和開拓創(chuàng)新的能力。可以分為:
(1)課程實訓(xùn)項目。包括以下幾個方面:市場調(diào)研實訓(xùn)、國際市場營銷實訓(xùn)、國際貿(mào)易實務(wù)實訓(xùn)、報關(guān)實務(wù)實訓(xùn)、外貿(mào)單證實訓(xùn)、電子商務(wù)實訓(xùn)等。在《外貿(mào)單證實務(wù)》與《報關(guān)實務(wù)》課程中,會有很多進(jìn)出口貿(mào)易的單據(jù),教師在教學(xué)中盡量收集企業(yè)常用的單據(jù)類型提供給學(xué)生,使學(xué)生獲得逼真的實訓(xùn)效果。同時,盡可能貼近業(yè)務(wù)和實際,收集實際的案例,這樣不僅使學(xué)生有親切感,而且非常實用,讓學(xué)生學(xué)得踏實。
(2)考證實訓(xùn)項目。結(jié)合“雙證書”制,要求學(xué)生獲得與國際貿(mào)易專業(yè)相關(guān)的報關(guān)員、單證員、報檢員等職業(yè)資格證書。通過對國貿(mào)專業(yè)的學(xué)生進(jìn)行為期2周的考證實訓(xùn),一方面利于提高學(xué)生的考證通過率,另一方面普遍提高學(xué)生的實踐動手能力。
(3)專業(yè)綜合實訓(xùn)。《國際貿(mào)易實務(wù)實訓(xùn)》是集本專業(yè)基礎(chǔ)理論、專業(yè)知識、專業(yè)基本技能、職業(yè)素養(yǎng)于一體的綜合實訓(xùn)課程。利用外貿(mào)綜合業(yè)務(wù)實訓(xùn)計算機模擬軟件系統(tǒng),對畢業(yè)班學(xué)生進(jìn)行為期2周的綜合訓(xùn)練,其中涵蓋了外貿(mào)函電、國際貿(mào)易實務(wù)、國際市場營銷、報檢、報關(guān)實務(wù)、單證實務(wù)、托運與投保、國際貨款結(jié)算等多項專業(yè)技能。通過對整個業(yè)務(wù)流程的運作和全套單據(jù)的制作,讓學(xué)生掌握從分析市場環(huán)境開始,到完成市場開拓,同外商建立起業(yè)務(wù)關(guān)系的整個流程。具體以進(jìn)出易的基本過程為主線,以具體的進(jìn)出口商品交易為背景,針對進(jìn)出口貿(mào)易中業(yè)務(wù)函電的草擬、進(jìn)出口商品成本核算、出口報價與還價、交易條件的磋商、進(jìn)出口合同的訂立、出口貨物的托運訂艙、報驗通關(guān)、信用證的審核與修改、單證的繕制、審單付匯,驗貨收貨等主要業(yè)務(wù)為序進(jìn)行訓(xùn)練。同時,在實訓(xùn)中要求學(xué)生通過因特網(wǎng)去尋找出口的商品和客戶,自己設(shè)計產(chǎn)品目錄、宣傳網(wǎng)頁和出口營銷方案。通過這樣集中的訓(xùn)練,學(xué)生對三年的專業(yè)知識有了系統(tǒng)的認(rèn)識,強化了前面學(xué)過的知識,又通過這種模擬訓(xùn)練,培養(yǎng)了學(xué)生在未來實際工作中的職業(yè)能力,使學(xué)生既具備上崗就可以較好地上手工作,又有可持續(xù)發(fā)展的后勁。
3•校外實習(xí)基地模塊,為學(xué)生提供全真的實踐
實習(xí)基地可分為兩種,一種是協(xié)議式的,主要是同外貿(mào)企業(yè)或工商企業(yè)訂立實習(xí)協(xié)議;另一種是非協(xié)議式的,主要是到一些政府的職能部門,如海關(guān)、商檢局、商務(wù)局、港務(wù)局、國稅局等。一方面,建立幾個穩(wěn)定的協(xié)議式的校外實習(xí)基地,為學(xué)生和外貿(mào)企業(yè)架起了一座共同發(fā)展的橋梁,既便于學(xué)生對即將從事的工作有比較深刻的了解,也便于外貿(mào)企業(yè)從中發(fā)現(xiàn)和選拔人才;另一方面,也充分利用非協(xié)議式的實習(xí)基地,如組織或鼓勵學(xué)生參觀港口、碼頭、倉庫、生產(chǎn)車間,讓學(xué)生看到真正的貨輪、火車車皮、大型拖車、集裝箱、堆場、貨物包裝方式、海關(guān)監(jiān)管場地等實物。鼓勵學(xué)生直接找船運公司、保險公司、海關(guān)和檢驗檢疫局咨詢相關(guān)問題。畢業(yè)實習(xí)和畢業(yè)論文也可歸入這一模塊。畢業(yè)實習(xí)的考核主要依據(jù)學(xué)生的實結(jié),實習(xí)單位的實習(xí)鑒定意見及指導(dǎo)老師的不定期抽查結(jié)果加以確定。畢業(yè)論文一般安排在三年制的第六學(xué)期進(jìn)行,由專業(yè)老師負(fù)責(zé)論文的指導(dǎo)、答辯和成績考核。
關(guān)鍵詞：民辦高職；會計教育
中圖分類號：G642 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1003-2851（2013）-02-0078-01
一、引言
隨著上海生源、全國生源總量的下降，連年下行的分?jǐn)?shù)線實現(xiàn)了越來越多考生的本科夢想，同時讓更多的考生產(chǎn)生了考取本科的愿望，堅定了邁向復(fù)讀的腳步；高職，成為越來越多考生和家長心中的雞肋。面對逐年下降的生源和不斷發(fā)展的本科教育，高職應(yīng)該認(rèn)真思考：我們將發(fā)展成為怎樣的學(xué)校？如何發(fā)展？我們的學(xué)生也在考慮：我將如何完成自身的發(fā)展？
隨著中國高等教育擴招迎來第十五個年頭，民辦高職高專教育的規(guī)模逐年發(fā)展與壯大的同時，我們應(yīng)該冷靜下來好好想想自身的建設(shè)問題了。作為高校當(dāng)中實力較為薄弱的民辦高職院校，不論是生源數(shù)量減少，還是參與公辦競爭，面對的關(guān)鍵挑戰(zhàn)實質(zhì)是如何提高質(zhì)量，把民辦高職院校教育切實做“高”做強。
二、民辦高職院校會計專業(yè)現(xiàn)狀
經(jīng)統(tǒng)計，以上海為例，現(xiàn)在13所民辦高職院校中有10所院校都開設(shè)了會計專業(yè)，更是有語言類民辦高職院校開始了會計人才的培養(yǎng)，形成了“校校辦會計”的新格局，并且報考人數(shù)和招生人數(shù)在不斷上升，那就說明來自家長和學(xué)生對會計這個專業(yè)和職業(yè)的期望，那么民辦高職院校的會計專業(yè)的專業(yè)定位、培養(yǎng)模式、培養(yǎng)結(jié)構(gòu)怎樣能夠符合家長、學(xué)生和社會需求呢？
現(xiàn)以上海東海職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例，該校被列為市級特色高職院校和上海市示范性民辦學(xué)校，這對提升學(xué)校內(nèi)涵建設(shè)，切實提升教學(xué)質(zhì)量，保持學(xué)校可持續(xù)發(fā)展提供了強大的動力。該校的會計專業(yè)是學(xué)院最早成立的專業(yè)，也是學(xué)院五個重點建設(shè)專業(yè)之一。
三、上海東海職業(yè)技術(shù)學(xué)院2012屆會計專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)調(diào)查情況分析
從就業(yè)率看社會需求量：會計專業(yè)近兩年的招生人數(shù)在不斷增加，同時就業(yè)率也是持續(xù)上升，并且連續(xù)三年就業(yè)率保持在95%以上。由此可見，會計專業(yè)在人才市場需求方面有著很大的上升空間與潛力。
從就業(yè)單位性質(zhì)看畢業(yè)生就業(yè)競爭力：用人單位的性質(zhì)從某種程度上來說可以反映畢業(yè)生的就業(yè)競爭力。通過調(diào)查反饋情況來看，會計專業(yè)畢業(yè)生所在用人單位基本從外企、國企（事業(yè)單位）、民企、其他等四類來劃分，畢業(yè)生所占比例分別為10.88%、10.18%、52.98%和25.16%，由于高職院校學(xué)生起點較低，無法與本科生、研究生相比較，所以應(yīng)以專業(yè)定位來確定學(xué)生的培養(yǎng)方向，民辦高職院校會計專業(yè)主要面向中小企業(yè)財務(wù)部門，所以民企成為我們主要輸送人才的方向。
從個人發(fā)展空間看畢業(yè)生就業(yè)層次：畢業(yè)生的個人發(fā)展空間包括專業(yè)對口率、從事工作崗位、工作穩(wěn)定性等。專業(yè)是否對口，從一個側(cè)面反映了就業(yè)質(zhì)量的高低。從這兩年來看還是對口率較高的，都在80%以上，這主要因為會計專業(yè)的專業(yè)性很強，并且在校有會計實訓(xùn)課程，已經(jīng)有較好的實踐能力
從薪酬待遇看畢業(yè)生的就業(yè)質(zhì)量：通過抽樣調(diào)查會計專業(yè)學(xué)生的薪酬待遇來看，大多數(shù)學(xué)生薪酬在2500元左右，這與從事行業(yè)支付薪酬的逐步性有關(guān)。大多會計類行業(yè)招聘人才，實習(xí)期基本在1500元左右，轉(zhuǎn)正后升至2000-2500元不等，但經(jīng)過半年至一年工作后，如果各方面業(yè)務(wù)較為熟練，并能獨立完成操作管理的學(xué)生，薪酬待遇提升空間較為明顯。從個人發(fā)展而言，在今后工作中薪酬待遇還有望得到進(jìn)一步提升。
通過調(diào)研我們發(fā)現(xiàn)一些情況：如外地生源及上海近郊學(xué)生的實習(xí)就業(yè)情況相對復(fù)雜，難度更高；部分學(xué)生從事餐飲、銷售、營業(yè)員等臨時性工作，穩(wěn)定性較差；部分成績相對優(yōu)秀的學(xué)生對于自身定位不夠準(zhǔn)確，造成頻繁跳槽，對工作滿意度低下、人才資源浪費等。
四、完善會計專業(yè)教育質(zhì)量的措施
從畢業(yè)生的就業(yè)情況我們可以看出，會計專業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)率高，但就業(yè)質(zhì)量仍有提高的空間，對于存在的問題如何在今后的工作中逐步解決和完善，現(xiàn)進(jìn)行具體分析和規(guī)劃。從以下幾個方面提高民辦高職會計專業(yè)教學(xué)、就業(yè)質(zhì)量：
1.根據(jù)民辦高校自身定位及市場需求明確人才培養(yǎng)的具體方向。民辦高職會計教育的具體目標(biāo)是什么，高職會計學(xué)生應(yīng)具備哪些能力，是民辦高職院校的辦學(xué)定位來決定的；而民辦高校的發(fā)展定位是根據(jù)市場經(jīng)濟、社會與教育的發(fā)展趨勢以及市場對人才需求狀況進(jìn)行預(yù)測來確定的，不能無的放矢，要對市場與社會發(fā)展進(jìn)行深入的了解，而且必須把學(xué)校的發(fā)展與經(jīng)濟、社會及高等教育改革的協(xié)調(diào)發(fā)展融為一體。所以應(yīng)鼓勵會計職業(yè)界積極參與會計教育的研究，經(jīng)常向?qū)W校提供會計人才的需求信息，疏通會計教育界和職業(yè)界的聯(lián)系渠道，制定民辦高職會計人才培養(yǎng)的具體目標(biāo)。
2.建立以市場需求為導(dǎo)向的民辦高職會計課程體系。加強會計專業(yè)的建設(shè)，結(jié)合企業(yè)需求對會計專業(yè)課程設(shè)置進(jìn)行調(diào)整。從原先教學(xué)計劃中的公共課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課、專業(yè)實踐課發(fā)展為職業(yè)素質(zhì)教育模塊、職業(yè)基礎(chǔ)教育模塊、職業(yè)能力教育模塊、職業(yè)實踐教育模塊四大模塊。其中，素質(zhì)教育模塊增加《就業(yè)指導(dǎo)》課時，培養(yǎng)畢業(yè)生正確的就業(yè)觀、思想觀、避免人才資源的流失，加強合理的調(diào)配；在職業(yè)能力教育模塊中融入會計資格證書培訓(xùn)課程，可以成立“校中廠”，比如財務(wù)公司等等，利用自身優(yōu)勢，與行業(yè)、企業(yè)相結(jié)合，運用“教學(xué)載體產(chǎn)品化，教學(xué)環(huán)境真實化，教學(xué)人員工作化，教學(xué)管理企業(yè)化”的教學(xué)模式，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中保持了新鮮感、責(zé)任感，充分發(fā)揮了學(xué)生的創(chuàng)造力與積極性。
3.建立穩(wěn)定而強大的師資隊伍，加強“雙師型”教師的建設(shè)。建設(shè)一支結(jié)構(gòu)合理、師德高尚、素質(zhì)優(yōu)良的“雙師型”師資隊伍，老師要參與學(xué)生實習(xí)過程、選派教師到單位實習(xí)、參與重大教學(xué)科研工作、多承擔(dān)技術(shù)項目等等，具備理論與實踐“雙”能力，促進(jìn)民辦高職院校職業(yè)教育的健康發(fā)展。
參考文獻(xiàn)
