時間：2022-10-30 12:54:13
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇超市管理制度，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
1.員工每天考勤時間為早上8:40點和下午15：00點
2.員工用餐時間為40分鐘，周末及節(jié)假日用餐時間為30分鐘，上午用餐時間從11：00開始就餐；下午用餐時間從17：00開始就餐。
3.遲到行為：（罰款20元/次）
（1）超過規(guī)定上班時間5-30分鐘（含30分鐘）以內(nèi)的；
（2）員工用餐超過規(guī)定時間5-30分鐘（含30分鐘）以內(nèi)的。
4.早退行為：（罰款30元/次）
凡上班時間擅自離開門店賣場30分鐘（含30分鐘）以內(nèi)的，均為早退。
5.曠工行為：（有以下情形之一，視同曠工處理）
（1）遲到、早退時間在30分鐘（不含30分鐘）以上的；
（2）未經(jīng)批準工作時間不到崗的；
（3）未經(jīng)部門負責人同意，私自請人頂班，自由換班的；
（4）用餐超過規(guī)定時間30分鐘（不含30分鐘）以上的；
（5）未經(jīng)部門同意擅自休假的；
（6）開假證明休病假的；
（7）未經(jīng)批準續(xù)假，擅自延長休假的；
（8）上班時間因打架、辦私事造成傷、殘而病休的；
（9）因違反《中華人民共和國治安處罰法》，被公安機關(guān)留置審查的。
6.員工簽到必須按要求填寫，凡亂簽、代簽以及不簽到，罰款10元/次。
7.請假要求：（未按以下要求執(zhí)行的罰款20元/次）
（1）凡門店合同制員工請假助理批示，促銷員請假品類主管批示。請假時間需在前一天12點前提出申請，病假須附醫(yī)院證明。
（2）員工每月請假次數(shù)不超兩次，且不影響工作。
（3）請假流程：涉及換班、換休、代班以及請假按公司要求先填寫“請假審批表”（要求填寫規(guī)范，準確）――報備柜組長（柜組長請假報備助理）――“請假審批表”交于文員處――文員交與助理批示――批準方可執(zhí)行。
二、現(xiàn)場考核
1.商品、贈品、稱碼簽保質(zhì)期過期扣10分罰100元/個。
2.問題商品未及時下柜扣5分罰50元/單品。
3.商品、贈品臨期未登記、未下柜或臨期處理未集中并明示，扣2分罰20元/個。
4.商品、贈品出現(xiàn)質(zhì)量問題或標識不符國家相應(yīng)標準，小組未上報或下柜，扣2分罰20元/個。
5.商品凈含量不合格扣2分罰20元/個。
6.商品破損、內(nèi)部碎爛嚴重（如方便面、餅干等）扣1分/單品。
7.檢驗檢疫合格證明未明示或過期扣2分。
8.商品微機價格與價簽不符，小組扣2分罰20元/單品。
9.紅簽原價依據(jù)不真實，未執(zhí)行DM價格，一貨兩簽扣2分罰10元/單品。
10.緊俏促銷商品不允許員工上班時間私分私留，違者扣3分罰50元/人。
11.清潔衛(wèi)生：每周五清潔衛(wèi)生檢查時間為15點，由辦公室文員、隊長、值班長、各小組當班負責人一起檢查清潔，檢查不合格將扣小組2分罰5元/處。罰款由各轄區(qū)清潔負責人員承擔，同時第二天休息早上來做清潔，由柜組長檢查合格后方可離開。
12.重點商品管理：重點商品須建立帳本，每天清點核對并簽字，柜組長不定期抽查，凡未認真清點就簽字的，罰5元/次；未做帳的，罰20元/次，罰款由當天當班的人員承擔。站重點商品員工必須簽到并且銷售記錄上必須登記時間，如無簽到或銷售記錄無時間，罰款5元/次。
13.賣場安全通道不允許整件商品堵塞通道，如有此情況，對小組安全值班人員，巡查保安罰10元/次。
14.堆頭、貨架底板下不允許存放任何私人用品、貨物、紙板等，巡查發(fā)現(xiàn)罰5元/處。對堆頭、貨架、等賣場設(shè)施設(shè)備不當使用，造成損害的照價賠償。
15.在營業(yè)結(jié)束后，要將重點區(qū)域的遮布拉好，檢查好各區(qū)域，是否關(guān)燈，試衣間是否有人，庫房是否已鎖。
16.員工用餐一律不允許進入賣場，違者罰20元/次。
17.賣場、樓梯間、庫房及其它禁煙區(qū)吸煙者扣5分罰50元，庫房禁煙區(qū)域有吸煙人員同時對庫房管理人員罰20元。
18.賣場出現(xiàn)安全隱患，員工發(fā)現(xiàn)未上報，保安巡查未發(fā)現(xiàn)，對責任人罰50元/處。
三盤點及其他
1.原則上盤點、調(diào)整貨架以及換堆不允許請假，違者罰50元/次。（特殊情況除外）
2.盤點、調(diào)整貨架以及換堆結(jié)束后，必須將陳列完成，經(jīng)柜組檢查后方可離開，違者罰10元。
3.初盤、復(fù)盤個人出現(xiàn)錯誤5筆及以下罰2元/筆，5筆以上罰5元/筆。
4.盤點表核表出現(xiàn)錯誤，罰5元/筆。
5.員工盤點作弊，扣3分罰50元。
6.其他盤點情況未按公司盤點操作流程文件執(zhí)行的，罰10元。
7.培訓及考試要求：公司或門店組織的培訓活動員工按培訓安排準時參加，原則上不允許請假，違者罰20元/次；考試出現(xiàn)不合格的，扣3分并內(nèi)部下崗培訓，直至考試合格為止。
8.員工用餐區(qū)域、會議區(qū)域清潔衛(wèi)生差將對值班小組扣3分，當值人員罰10元。
9.各小組每晚21:40必須關(guān)背景燈,超市照明燈由保安負責開啟及關(guān)閉，如未執(zhí)行則扣2分罰10元。
10.促銷員辦理入、離職必須提供相應(yīng)手續(xù)，小組不得私自允許促銷員未辦入職上崗，違者罰組長20元。
11.督導質(zhì)管辦考評占比分別為服務(wù)管理30%、質(zhì)量管理40%、營運管理30%，服務(wù)、質(zhì)量管理版塊超出標準或整體分值超限后，將對當班值班長罰款20元；小組分值劃分為收銀組10％、日化百貨組20％、休閑組25％、糧油組15％、生鮮組30％，各小組分值超限后，小組組長罰款20元，扣分員工罰款后參加學習。
不服從門店和小組工作安排的員工，進行20-50元罰款，并視情節(jié)進行內(nèi)部下崗培訓學習；情節(jié)嚴重的合同制員工辭退，廠方促銷人員退回廠家。
四 獎勵制度
一、接待顧客真誠、友善、耐心、溫馨,受到顧客書面表揚的,經(jīng)核實后獎5元。
二、在服務(wù)禮儀、規(guī)范、服務(wù)主動性等方面堅持禮貌待客，表現(xiàn)優(yōu)秀，起到表率作用并受到顧客表揚的，獎10元。例如，對待顧客服務(wù)時，堅持主動服務(wù)、禮儀溫馨的；小組范圍內(nèi)，員工招呼語等禮貌用語執(zhí)行情況普及，并且執(zhí)行質(zhì)量較好的等。
三、認真執(zhí)行公司對外服務(wù)承諾，免費為顧客提供幫助，受到顧客表揚的，獎5-10元，事跡突出，受到顧客好評獎20元。
四、經(jīng)暗訪服務(wù)優(yōu)秀者加2分。
五、員工及時為門店挽回經(jīng)濟損失，及時阻止了安全事故的發(fā)生，獎20-100元。
六、拾金不昧、助人為樂，受到口頭表揚者，根據(jù)事跡，獎5-20元，拾金不昧、見義勇為，受到書面或公司通報表揚者，根據(jù)事跡，獎20-100元。
七、堅持原則，遭受不文明顧客辱罵、拉扯、扭打能保持理智、忍讓而受到委屈者，獎20-100元。
八、堅持原則，敢于抵制有損企業(yè)信譽和利益的，獎20-100元。
九、事跡突出，受到《通報》表揚，加2分，獎20-100元。
十、事跡突出，受到新聞媒體表揚者，加3分，獎30-100元。
十一、對塑造企業(yè)良好形象和信譽有突出貢獻的獎50-200元。
十二、分公司積極參于和組織各類活動，提高員工服務(wù)及銷售技能，并將活動內(nèi)容寫為簡報提升門店形象，通過公司內(nèi)網(wǎng)發(fā)表的加2-8分。
十三、對服務(wù)質(zhì)量綜合管理成績顯著的，結(jié)合本細則第四章第五條給予特別獎勵。
五處罰
一、服務(wù)規(guī)范
1、上班時間做與工作無關(guān)的事，如：在營業(yè)現(xiàn)場照鏡子、看雜志、報紙、修剪指甲、涂口紅、擦手霜、整理私人錢物、上網(wǎng)聊天、打電話或做其他私事等；-1分罰5元
2、上班時間行為舉止不規(guī)范、不文雅，如：站姿不規(guī)范、背手、抱膀插腰、單指指引方向、靠貨柜貨架、挖耳朵、鼻孔、打哈欠未掩飾、在營業(yè)現(xiàn)場（或庫房）吃東西等； -1分罰5元
3、上班時間儀容儀表不規(guī)范，如：未淡妝上崗、口紅不明顯、衣服嚴重褶皺、大小不匹配、紐扣脫落、頭發(fā)不整潔、留長指甲、披頭散發(fā)、發(fā)色夸張、異色發(fā)圈（上班扎黑色發(fā)圈）、多個耳釘、配戴鼻環(huán)、腳鏈、男員工留胡須、蓄長發(fā)、未穿黑色不露腳趾皮鞋、皮鞋臟等； -1分罰5元
4、上班時間未使用普通話，說臟話、粗話等； -2分罰10元
5、上班時間打私人電話，未經(jīng)允許使用手機，與他人閑聊和工作無關(guān)的話等；-1分罰5元
6、三人以上（含三人）聚堆；-1 分罰5
7、著工作裝或佩證在公共場所（包括商場外）言行舉止不文明、不愛護公物、缺乏社會公德或違反公司明令禁止的規(guī)定者；著工作裝或佩戴工號牌在本商場、超市或本單位的其他超市購物的。 罰5元
8、上班時間在賣場嘻笑打鬧； -2分罰10元
9、因交接班、工作不當?shù)仍斐晌粗鲃印⒑雎浴⑼普?、不積極接待顧客或無人接待顧客，接待顧客冷漠、生硬、呆滯、懶散等；-2分
10、對顧客未禮貌招呼、道別或無聲式服務(wù)； -1分罰5元
11、未佩證上崗或未佩證接待顧客； -1分罰5元
12、迎送賓（接待顧客除外）時間不定崗定位； -1分
13、錯誤執(zhí)行公司服務(wù)承諾及相關(guān)售后服務(wù)，有損顧客利益或門店對外形象的；對返修商品一周內(nèi)未給顧客回復(fù)引起顧客意見的； -3分起罰20元起
14、因服務(wù)質(zhì)量或工作失誤引起顧客不滿提出意見；-2分罰10元
15、因服務(wù)質(zhì)量或工作失誤引起顧客投訴；扣（3-5）分、（罰20-50）元
16、未簽到、未簽回到、吃飯超時； -1分罰5元
代簽到、亂簽到、遲到、早退； -2分罰10元
17、上班時間購物、擅自離崗、串崗等；-2分罰10元
18、下班員工長時間在賣場逗留，影響當班員工正常工作；-1分罰5元
19、員工未掌握公司及門店活動內(nèi)容，未向顧客及時主動介紹公司及門店活動或錯誤宣傳公司及門店活動內(nèi)容； -1分
20、不論何種原因，在營業(yè)廳、辦公場地發(fā)生吵鬧、瘋打、抓扯、打架者； -（5-10）分、（罰50-200）元
二、環(huán)境質(zhì)量
1、陳列空架； -2分
2、責任區(qū)域清潔衛(wèi)生差、堆放雜亂、阻塞通道；-1分罰5元
3、柜內(nèi)存放私人物品或私人物品放于柜臺明顯處（如衣服、鞋子、食物、水杯、清潔用具等）； -1分罰5元
六商品質(zhì)量
1、價簽、POP、廣宣品不規(guī)范、錯誤、破損、過期等-1分
2、商品無價簽、商品上貼有其他賣場的打碼紙、價格錯誤 -1分誤導顧客，引起不良影響；-2分起、罰20元起
3、采價不實，導致價格混亂； -3分罰20元
4、商品質(zhì)量問題如（商品標識不規(guī)范、破損等）自查-1分
因忽略檢查而導致商品質(zhì)量問題引起顧客投訴；-3分罰20元
七、其它
1、廠方人員擅自在商場柜臺內(nèi)張貼招聘啟事或與門店無關(guān)的廣告信息；-2分罰10元
2、上班時間門店范圍內(nèi)吸煙（門店范圍外視為擅自離崗）；罰50元起
3、未按規(guī)定使用、保管收銀章、收據(jù)、發(fā)票造成的后果； -（3-5）分、（罰20-10）元
4、經(jīng)暗訪不合格者，一項不合格，-1分5元；兩項不合格，-2分罰10元；
兩項以上不合格者，-3分罰20元
5、在營業(yè)廳舉止危險（如端多個水杯、快速奔跑等）造成安全隱患；罰5元起
6、受到新聞媒體批評，情況屬實者；-（5-10）分、（罰50-200）元（并下崗學習），促銷員退回廠家。
7、員工私拿、私留、私分商品、贈品（保管員、營業(yè)員隨意吃拿商品等）-（5-10）分、（罰50-200）元，情節(jié)嚴重可開除或報公安機關(guān)并追究責任人賠償責任。
8、私收現(xiàn)金或機外循環(huán)-（5-10）分、-（罰50-500）元，情節(jié)嚴重可開除或報公安機關(guān)并追究責任人賠償責任。
9、在公司、門店組織的服務(wù)技能抽查中，連續(xù)兩次不合格者；在一個月內(nèi)三次違規(guī)違紀被罰款者，下崗學習。
五、柜組班長，值班長，值班經(jīng)理等管理人員考核依照《百貨業(yè)態(tài)服務(wù)及購物環(huán)境標準實施細則》進行，其它未盡事宜按《百貨業(yè)態(tài)服務(wù)及購物環(huán)境標準實施細則》進行考核。
一樓勞動紀律管理規(guī)定
為了適應(yīng)公司經(jīng)營、管理活動的需要，加強勞動紀律，合理組織員工勞動，調(diào)動和保護員工的勞動積極性，不斷提高勞動效率，提高公司經(jīng)濟效益，特制定本規(guī)定。
第一條凡在一樓的工作人員均屬執(zhí)行本管理規(guī)定的范圍。
第二條上班時間：8：40－21：30.
第三條用餐時間：
營業(yè)員在周一到周五用餐時間為40分鐘、中餐時間原則上為11：00——12：40；晚餐時間原則上為17：00——18：40。周六周日及節(jié)假日用餐時間為30分鐘，中餐時間原則上為11：00——12：00；晚餐時間原則上為17：00——18：00周六周日及節(jié)假日用餐時間可根據(jù)實際情況排第三排。營業(yè)員應(yīng)在接待好顧客的前提下分批就餐，不得以沒有就餐為由提前下班，否則視為曠工。
第四條遲到：
有下列情況之一的按遲到處理：
（一）超過規(guī)定上班時間5-30分鐘以內(nèi)的；
（二）員工用餐超過規(guī)定時間5-30分種以內(nèi)的；
遲到一次罰款20元，以此類推。
第五條早退：
凡上班時間因私（未經(jīng)允許）離開工作崗位30分鐘以內(nèi)的，即為早退。早退一次罰款30元。
第六條曠工：
有下列情況之一，均按曠工處理：
（一）超過公司規(guī)定上班時間30分鐘及以上的；
（二）早退時間在30分鐘及以上的；
（三）員工用餐超過規(guī)定時間30分鐘及以上的；
（四）吵架、打架耽誤工作的；
（五）未經(jīng)相關(guān)負責人同意，私自請人頂班，自由換班的；
（六）無理取鬧，糾纏管理人員，干擾正常工作的；
（七）工作時間內(nèi)未經(jīng)批準不到崗的；
（八）員工不服從工作安排或調(diào)動超過規(guī)定期限及接到待崗?fù)ㄖ?，三天以上（含三天）未到門店報到的；
（九）未經(jīng)允許同意擅自休假的；
（十）開假證明病休的；
（十一）未經(jīng)批準續(xù)假，而擅自延長休假的；
（十二）上班時間因打架、辦私事造成傷殘而病休的；
（十三）在工作時間利用工作之便進行違紀違法活動，有損公司聲譽的；
（十四）因違法或違反治安管理條例，被公安機關(guān)留置審查的。
第七條上述曠工均以小時累計計算：
第八條病假：
（一）工作人員在工作時間內(nèi)就診、治療應(yīng)向所在小組請假，并按月累計為病假，其一次就診、治療時間不得超過1小時，并在就診當日或次日（指下午就診者）將指定醫(yī)院門診病歷、藥費收據(jù)、病休證明交門店（或小組）辦理銷假手續(xù)。
（二）工作人員因病需住院治療，應(yīng)到國家認可的醫(yī)保定點醫(yī)院治療。出院后憑該醫(yī)院出具的出院證明及病休證明到所在小組辦理銷假手續(xù)或續(xù)假手續(xù)。
（三）工作人員因突發(fā)性急病不能到國家認可的醫(yī)保定點醫(yī)院就診，如需休息，必須出具印有“急診”字樣的病歷、病休證明、藥費收據(jù)交辦公室（促銷員交小組）辦理銷假手續(xù)。
（四）未按本規(guī)定擅自病休的，按曠工處理。
（五）指定醫(yī)院有：市、區(qū)級正規(guī)醫(yī)保醫(yī)院
第九條事假：
工作人員因急事必須在工作時間內(nèi)前往處理，一天以內(nèi)的：營業(yè)員報由門店審批，促銷員報廠方及小組審批營業(yè)員一天及一天以上的，按公司有關(guān)規(guī)定辦理審批手續(xù)。
第二條本規(guī)定所稱政府采購網(wǎng)上辦公用品超市（以下簡稱網(wǎng)上超市），是指*市市級機關(guān)、事業(yè)單位、社會團體及省駐威預(yù)算管理單位（以下簡稱采購人）按照定點采購管理辦法的規(guī)定，*自主選購商品和服務(wù)的網(wǎng)上場所。
*市政府采購管理辦公室（以下簡稱市政府采購辦）負責網(wǎng)上超市的建設(shè)和日常監(jiān)督管理；凡按照規(guī)定的程序和方式選定的定點供應(yīng)商及其供應(yīng)的商品和服務(wù)，全部納入網(wǎng)上超市管理。
第三條鼓勵公平競爭，對網(wǎng)上超市實行動態(tài)管理，確保商品價格相對優(yōu)惠。
（一）根據(jù)采購人的需求依法采購補充網(wǎng)上超市商品。
（二）合同期內(nèi)，定點供應(yīng)商必須對商品價格及時作出調(diào)整，并向市政府采購辦報送書面申請，保證價格相對優(yōu)惠；合同期滿，定點供應(yīng)商可以書面申請退出網(wǎng)上超市；沒有書面申請的，將繼續(xù)履行原有的政府采購合同義務(wù)，并執(zhí)行相關(guān)的管理規(guī)定。
（三）對網(wǎng)上超市中的商品，準許其他供應(yīng)商按照規(guī)定的程序公開競價；競價獲準入市后，原有供應(yīng)商自動退市。
（四）網(wǎng)上超市商品因為功能配置升級換代的，在供應(yīng)價格不變的前提下，供應(yīng)商可以向市政府采購辦提交書面更替商品申請，更替網(wǎng)上超市原有商品。
第四條網(wǎng)上超市商品公開競價要求和程序：
（一）競價供應(yīng)商必須具備《*市詢價采購管理辦法》第六條規(guī)定的條件，競價時須提交資格證明材料；持有《*市政府采購注冊供應(yīng)商登記證書》的供應(yīng)商不需提供資格證明；
（二）競價范圍只限于網(wǎng)上超市商品，不接受超越范圍的商品報價；
（三）競價供應(yīng)商必須制作紙質(zhì)報價文件，于每周二（法定節(jié)假日除外）上午9：00-10：00郵寄或送達市政府采購辦；
（四）競價供應(yīng)商必須將報價文件裝入信袋內(nèi)加以密封，并在封簽處粘貼封條，密封后加蓋公章；裝報價文件的信袋上應(yīng)當寫明：
1、報價人名稱：××××××
2、采購項目名稱：網(wǎng)上超市競價
3、競價商品數(shù)量：×××
4、注明“評審時由采購機構(gòu)啟封”字樣。
（五）報價文件應(yīng)當包括原商品名稱、型號、技術(shù)規(guī)格、成交價格、供應(yīng)商名稱和競價商品名稱、型號、技術(shù)規(guī)格、報價、服務(wù)承諾等，加蓋競價供應(yīng)商公章并由法定代表人或授權(quán)代表簽字。
（六）政府采購機構(gòu)在市政府采購辦的監(jiān)督下，將當天收到的報價文件集中拆封進行價格比較選擇，確定提供最優(yōu)惠商品價格的供應(yīng)商及其商品，并于次日登錄*政府采購網(wǎng)；在滿足功能配置要求的前提下，報價相同的，先送達報價文件的供應(yīng)商成交；
（七）競價成功的供應(yīng)商成為定點供應(yīng)商，必須簽訂政府采購合同，納入網(wǎng)上超市管理，其服務(wù)承諾不得低于原供應(yīng)商的服務(wù)承諾；
（八）未持有《*市政府采購注冊供應(yīng)商登記證書》的競價成功供應(yīng)商，需交納2萬元的履約保證金。
第五條參與競價的供應(yīng)商在投遞報價文件的同時，必須按照競價商品數(shù)量向政府采購機構(gòu)交納服務(wù)費，一個100元，一次性報價超過5個規(guī)格型號的交納500元服務(wù)費。
第六條與網(wǎng)上超市的商品價格相比，降價必須達到以下幅度，供應(yīng)商可以進行競價；否則，競價無效：
（一）單價在100元以下（含100元）降價幅度在5%以上；
（二）單價在100元以上至1000元以下（含1000元）降價4%或以上；
（三）單價在1000元以上至5000元以下（含5000元）降價3%或以上；
（四）單價在5000元以上至10000元以下（含10000元）降價2%或以上；
（五）單價在10000元以上降價1%或以上。
第七條網(wǎng)上超市供應(yīng)商分立、合并或注銷的，應(yīng)當自有關(guān)部門批準之日起3日內(nèi)，書面報告市政府采購辦。
第八條供應(yīng)商有下列情形之一的，退出網(wǎng)上超市：
（一）違反政府采購法律法規(guī)和規(guī)章制度的；
（二）違反政府采購合同有關(guān)約定的；
（三）商品停產(chǎn)或價格上漲的；
（四）未適時調(diào)整商品價格，被競價退市的。
第（三）款是指網(wǎng)上超市的商品出現(xiàn)生產(chǎn)停產(chǎn)或行業(yè)漲價情形的，供應(yīng)商應(yīng)提供生產(chǎn)廠商或總經(jīng)銷商（或一級商）的書面證明文件并經(jīng)批準的。
第九條建立嚴格的公示制度，競價成功或退出網(wǎng)上超市的供應(yīng)商及其商品應(yīng)當予以公示，公示時間3個工作日；公示期內(nèi)不接受供應(yīng)商對該公示商品的報價及定點供應(yīng)商對該公示商品進行的價格調(diào)整。
第十條供應(yīng)商有下列情形之一的，一至三年內(nèi)禁止參加*市政府采購活動，履約保證金不予返還。
（一）提供虛假證明，退出超市的；
（二）合同期內(nèi)，提供非本企業(yè)中標的政府采購目錄內(nèi)商品累計達三次以上的；
（三）因為商品質(zhì)量或服務(wù)被有效投訴累計達三次以上的；
（四）以無商品貨源為由不予提供商品，有效投訴累計達三次以上的；
（五）退出網(wǎng)上超市后不履行應(yīng)當承擔的售后服務(wù)的；
（六）未經(jīng)批準擅自退出網(wǎng)上超市的。
第十一條供應(yīng)商采取惡意競爭或不正當手段謀取競價成功的，一至三年內(nèi)禁止參加*市政府采購活動；已經(jīng)進入網(wǎng)上超市的，退出網(wǎng)上超市。
供應(yīng)商分立、合并或注銷被批準，不按時書面報告市政府采購辦的，退出網(wǎng)上超市，履約保證金不予返還。
一、抓好后勤隊伍建設(shè)
1、成立食品安全專班
組長：楊愛東
副組長：劉維國
組長：譚方振董如鳳吳亮各班主任
2、優(yōu)聘優(yōu)錄工作人員。我校本學期根據(jù)學校實際，提高了后勤員工的用工要求，把好了人員錄用關(guān)，真正選用了一批政治素質(zhì)好、文化素質(zhì)較高、品德高尚、有敬業(yè)精神、有愛心、行為修養(yǎng)好的人員充實學校后勤工作崗位。食堂的炊事人員則采用自己申報、管理人員初審、主管副校長審核、校委會通過的方式擇優(yōu)錄用，所有員工必須身體健康（有健康證）、能熟練完成相關(guān)工作。工作期間還不斷對她們進行業(yè)務(wù)培訓，提高她們的基本技能、業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)師生的工作水平。
二、完善管理制度
在食堂管理方面制定了《食堂管理制度》、《食堂管理人員工作制度》、《食堂炊事人員管理制度》、《食堂從業(yè)人員培訓、考核、獎懲制度》、《伙食委員會管理制度》、《食堂食品采購驗收制度》、《食堂操作間管理制度》、《食堂無關(guān)人員、有害物品禁入制度》、《食堂水電設(shè)備設(shè)施維護保養(yǎng)制度》等，這些制度的制定和落實規(guī)范了食堂管理，使食堂各項工作有條不紊。為了加強學校食堂食品安全的管理，確保師生放心就餐，制定了《食品安全管理制度》、《衛(wèi)生防疫制度》、《食堂食品衛(wèi)生安全責任及追究制度》、《群體性傳染病、食物中毒應(yīng)急制度》等。在校園超市方面，我校與楚康連鎖服務(wù)公司共同制定了相關(guān)的食品安全制度。
三、添置新設(shè)施
為了真正讓學生“吃得好”、“喝得好”，我校不斷完善各類配套設(shè)施，最大限度地保障學生在校吃得有營養(yǎng)、安全成長。我校在原有基礎(chǔ)上新添置了不銹鋼餐桌、不銹鋼餐盤、不銹鋼保溫餐車、不銹鋼貨架、兩臺消毒柜、新修建了三口安全節(jié)能的爐灶。同時，科學布局，合理規(guī)劃，因地制宜，設(shè)置了主副倉庫、配菜間、加工間、售菜間、消毒間和換衣間，這些既單獨成室，又相互聯(lián)系。還進行“三防三化”（防鼠、防蠅、防火，地面硬化、窗溝網(wǎng)封化、門下鐵皮化）等整改，讓學校食堂更加人性化、安全化。同時學校還專門調(diào)控出兩個教室供校園超市使用，保證超市食品的存儲和出售分開。
四、實行精細化管理是做好食品安全工作的中心
對于食品的采購與進入，我校嚴格實行索票索證和建立臺賬的方式保證食品的安全準入；嚴格按照分類存放、離墻離地存放、先入先出、定期清理腐爛變質(zhì)過期食品的原則把好食品的貯存關(guān)；食品的加工嚴格做到葷菜素菜分池清洗、生菜熟菜分開存放、使用的工具及時清洗干凈分類擺放、所有出售的飯菜必須炒熟；出售飯菜時所有工作人員必須按規(guī)定著裝配戴口罩、干的食品（如面包、饅頭、包子等）必須使用規(guī)定的用具；所有使用的用具和餐具必須按時清洗消毒。
本學期將食堂所有區(qū)域劃分給食堂工作人員，確保責任到人，定期檢查定期評比；用具和餐具的消毒實行專人負責、輪流操作，所有這些均安排成表格并張榜上墻，這些措施的實施，既保證了食品用品的衛(wèi)生安全，又強化工作人員的責任。
為了把握好這個環(huán)節(jié)，在食堂食品安全方面始終堅持“六個四”的原則：
（1）食堂經(jīng)營持“四證”：衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證、衛(wèi)生知識合格證、司爐操作證。
（2）食品衛(wèi)生把“四關(guān)”：采購關(guān)、貯存關(guān)、加工關(guān)、出售關(guān)。
（3）食堂設(shè)施有“四防”：防塵、防潮、防鼠、防蠅。
（4）用具清洗施“四招”：一洗，二刷，三沖，四消毒。
（5）環(huán)境衛(wèi)生搞“四定”：定人，定物，定時，定責。
為認真貫徹落實國家商務(wù)部、國家工商總局等九部門聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于加強豬肉質(zhì)量安全監(jiān)管工作的意見》，以及市局印發(fā)的《××市工商局豬肉市場秩序?qū)ｍ椪喂ぷ鞣桨浮泛汀痢羺^(qū)政府辦公室印發(fā)的《××區(qū)豬肉市場秩序?qū)ｍ椪喂ぷ鞣桨浮返耐ㄖ?，進一步加強豬肉市場管理，維護豬肉市場秩序，確保元旦、春節(jié)兩大節(jié)日市場安全，我局決定利用兩個月的時間，在全區(qū)開展豬肉市場秩序?qū)ｍ椪位顒印?/p>
一、 工作目標
認真履行工商部門職責，嚴把市場主體準入關(guān)，嚴格豬肉“兩證兩章”檢驗檢疫上市制度，進一步健全完善豬肉市場準入管理制度，嚴厲查處各類違法違規(guī)行為，構(gòu)建長效監(jiān)管機制，確保豬肉質(zhì)量安全，維護市場秩序穩(wěn)定。
二、整治的內(nèi)容和任務(wù)
按照“立足職能、加強監(jiān)管、健全制度、注重實效”的原則，和“監(jiān)管前移、源頭治理，標本兼治、注重實效，分步實施、整體推進”的工作方針，針對豬肉市場特別是農(nóng)村集貿(mào)市場存在的問題開展集中整治，突出解決流通領(lǐng)域豬肉商品質(zhì)量監(jiān)管問題。
（一）嚴格市場準入，把好市場入市關(guān)口。
嚴格市場主體準入，嚴格執(zhí)行豬肉檢驗檢疫上市制度，上市豬肉必須是經(jīng)政府主管部門批準的定點屠宰廠（場）生產(chǎn)，經(jīng)檢疫、檢驗合格，兩證（肉品品質(zhì)檢驗合格證、動物產(chǎn)品檢疫合格證）兩章(肉品品質(zhì)檢驗合格針刺章、動物產(chǎn)品檢疫合格章)齊全的肉品，嚴禁無“兩證兩章”豬肉、不合格豬肉上市經(jīng)營。
（二）落實各項管理制度，實現(xiàn)可追溯管理。
1、追溯管理制度。監(jiān)督各市場、超市內(nèi)豬肉經(jīng)營者落實經(jīng)營者責任制，必須全本文來源：文秘站 面建立健全進貨查驗、索證索票、購銷臺帳、購銷票據(jù)等制度，如實記錄肉品來源和流向；實行“掛牌經(jīng)營”，在經(jīng)營場所顯著位置設(shè)置公示牌，標明豬肉的來源、檢驗、檢疫合格證明等內(nèi)容。
2、入市管理制度。監(jiān)督從事豬肉經(jīng)營的市場、超市等經(jīng)營場所的開辦方，落實“協(xié)議準入”、“廠場掛鉤”制度，建立并嚴格執(zhí)行不合格豬肉市場清退制度，必須與生豬定點屠宰廠（場）簽訂供貨協(xié)議，必須從合法、規(guī)范的生豬定點屠宰廠（場）進貨，否則一律不準入場經(jīng)營。
3、責任管理制度。監(jiān)督豬肉市場、超市等開辦單位落實開辦單位責任制，加大對其履責情況的檢查和巡查力度，督促、指導開辦單位全面履行“審查入場經(jīng)營者資格，定期對入場經(jīng)營者的經(jīng)營產(chǎn)品是否符合法定要求進行檢查并負責督導場內(nèi)經(jīng)營者落實購銷臺帳、索證索票等制度”的第一責任人的責任。
（三）加大監(jiān)管力度，規(guī)范豬肉市場秩序。
加大對豬肉交易市場、農(nóng)村集貿(mào)市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部市場、社區(qū)超市和小經(jīng)銷點的監(jiān)管力度，緊緊抓住重點地區(qū)和重點經(jīng)營者，加大市場巡查的密度和頻率，嚴厲查處銷售注水豬肉、病死豬肉、未經(jīng)檢疫或檢疫不合格豬肉的不法行為；充分發(fā)揮12315消費者申訴舉報網(wǎng)絡(luò)和“一會兩站”的作用，及時有效地打擊違法經(jīng)營行為，保護消費者合法權(quán)益；堅持監(jiān)管與服務(wù)并重，鼓勵質(zhì)量優(yōu)、信譽好、品牌知名度高的肉類產(chǎn)品不斷擴大流通范圍，開展連鎖經(jīng)營；加強“品牌肉”的監(jiān)管力度，建立“品牌肉”銷售備案制度，督促落實各項管理制度，規(guī)范其經(jīng)營行為，發(fā)揮品牌帶動作用。
三、工作步驟
整治工作從*年*月*日開始，至20__年*月*日結(jié)束。共分為三個階段。
（一）自查自糾階段（*年*月*日—*月*日）。各工商所要按照區(qū)域監(jiān)管服務(wù)責任制的要求，一是對轄區(qū)內(nèi)所有經(jīng)銷豬肉的業(yè)戶進行徹底的、全面的調(diào)查摸底，并逐一登記，建立健全檔案；二是及時與市場開辦單位簽訂市場管理責任書，督促監(jiān)督其建立和落實“協(xié)議準入”、“廠場掛鉤”、購銷臺帳、索證索票、不合格商品退市等制度；三是按照市局《關(guān)于建立和完善集貿(mào)市場巡查監(jiān)管機制的意見》，合理制定巡查周期，加強市場巡查監(jiān)管，切實推進監(jiān)管到位；四是找出當前豬肉市場監(jiān)管中存在的問題，及時匯報給市場合同科和當?shù)卣?，并在當?shù)卣念I(lǐng)導下，立足職能，積極配合開展豬肉市場整治工作。
（二）集中整治階段（*年*月*日—20__年*月*日）。各工商所要根據(jù)分局《方案》要求，按照職能分工，結(jié)合自查自糾重點問題，堅持“打擊和防范相結(jié)合，重點治理與規(guī)范提高相結(jié)合”的原則，抽調(diào)得力人員迅速展開專項整治工作。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要及時向分局和當?shù)卣畢R報，并逐一向市場開辦單位或經(jīng)營者提出整改意見，同時下達“責令改正通知書”，予以留存。對據(jù)不改正的，要堅決按照法律法規(guī)的相關(guān)規(guī)定嚴肅查處，決不姑息。對涉嫌犯罪的，要及時移送公安機關(guān)查處。
（三）總結(jié)驗收階段(20__年*月*日—*月*日)各工商所要對這次專項整治工作成果和經(jīng)驗進行認真總結(jié)，并吸取整治工作中的經(jīng)驗教訓，推廣行之有效的監(jiān)管措施，不斷鞏固提高，逐步建立豬肉市場監(jiān)管長效機制。分局將不定期對各所的整治工作情況進行督 導檢查，各工商所要及時報送各個階段的整治情況，并將整治工作總結(jié)及《××工商分局豬肉市場秩序?qū)ｍ椪喂ぷ髑闆r統(tǒng)計表》，于20__年*月*日前報市場合同科。
五、工作要求
（一）要統(tǒng)一思想，提高認識。要充分認識豬肉市場安全的重要性，進一步統(tǒng)一思想、提高認識，增強責任感和緊迫感，站在立黨為公、執(zhí)政為民的高度，從保證人民群眾身體健康、維護市場穩(wěn)定、促進經(jīng)濟發(fā)展的大局出發(fā)，切實做好豬肉市場監(jiān)管工作。
（二）要加強領(lǐng)導，落實責任。分局成立“××工商分局豬肉市場秩序?qū)ｍ椪喂ぷ黝I(lǐng)導小組”，領(lǐng)導小組辦公室設(shè)在市場合同科，具體負責該項工作的組織、協(xié)調(diào)和匯總上報工作。要健全完善領(lǐng)導責任制，分局負責組織督導，各所負責落實監(jiān)管，實行單位負責人負責制，層層抓好落實。對失職瀆職、監(jiān)管不到位、執(zhí)法不作為等行為，要嚴肅追究有關(guān)責任人和責任單位的責任，確保整治工作取得顯著成效。
（三）要密切協(xié)作，形成合力。要按照“地方政府統(tǒng)一領(lǐng)導,主管部門負責,相關(guān)部門配合,各方齊抓共管”工作機制要求,在當?shù)卣念I(lǐng)導下，加強與相關(guān)部門協(xié)作配合，及時溝通相關(guān)信息，形成執(zhí)法合力，提高工作效能。
關(guān)鍵詞：電梯使用管理；電梯運行質(zhì)量；運行故障
中圖分類號：TU857 文獻標識碼：A 文章編號：
在電梯的日常使用中，我們發(fā)現(xiàn)，大部分故障率高、運行質(zhì)量差、使用者抱怨多的電梯，其絕大多數(shù)的原因是因為電梯管理方對電梯使用管理不重視，沒有建立完善的電梯使用管理制度造成；而能夠有效的重視電梯的使用管理、各方面規(guī)章制度都較為健全的單位，電梯運行質(zhì)量都相對較好，其使用者也是較為滿意的。
一、電梯故障種類及其原因分析
1、電梯故障的種類
對于電梯發(fā)生的故障種類，按照發(fā)生的系統(tǒng)位置來分，可以大體上分為沖頂或蹲底、門系統(tǒng)故障、及其他故障。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，這些事故發(fā)生的概率分別是：沖頂或蹲底故障占到15%左右，門系統(tǒng)故障占絕大多數(shù)約為80%左右，其他故障約占到5%左右。
2、案例分析
筆者曾經(jīng)參與過某大型超市2 臺故障電梯運行質(zhì)量及故障的檢查。這2臺進行載貨的電梯，自投入使用以來就頻繁發(fā)生各類故障，經(jīng)常有關(guān)門后電梯不運行（死機）、轎門開關(guān)失靈、沖頂、平層不良、安全回路動作等故障的發(fā)生。
這2臺經(jīng)常出現(xiàn)故障的電梯，是專門用來給超市內(nèi)部員工進行貨物的運輸使用的。因為超市的貨物運送比較繁忙，貨物搬運人員都爭搶著使用電梯。而此2臺電梯是設(shè)定在司機操作的狀態(tài)下（按有關(guān)規(guī)定，電梯在司機狀態(tài)須由持證上崗的電梯司機進行操作），但卻沒有相關(guān)專業(yè)持證的電梯司機，只是通過運貨人員自行的操作。超市裝卸貨物都是通過手動叉車進行的。從外觀可以清楚地看到電梯廳、轎門及轎廂壁下部都有來自外力碰撞所出現(xiàn)的凹陷、變形。通過對故障多發(fā)層廳、轎門檢查，我們發(fā)現(xiàn)井道內(nèi)多層門頭、底坑及轎頂都有許多編織帶、塑料包裝紙及其它垃圾。我們結(jié)合對有關(guān)電氣回路的多次反復(fù)檢測及試驗，沒有發(fā)現(xiàn)異常情況，相關(guān)的回路工作均正常，各開關(guān)動作可靠、有效。用戶統(tǒng)計的故障維修記錄包括：1 號電梯25 次故障，外因造成15 次，占60%；2 號電梯24次故障，因外因造成15 次，占62.5%。故障維修記錄多次出現(xiàn)“希望能加強對電梯使用的管理”等字句。
3、故障原因分析
廳、轎門的開關(guān)故障。由于層轎門遭到外力的碰撞，出現(xiàn)了錯位，局部有所變形，或者是有異物掉到地坎、門導軌中造成廳、轎門開、關(guān)門受阻，導致廳、轎門無法開足或完全關(guān)閉，廳、轎門開關(guān)自然無法閉合。
電梯關(guān)門后死機。如果第一條的原因造成了門沒有完全關(guān)閉，或者門聯(lián)鎖電氣觸點遭到異物的阻隔進而造成了連續(xù)多次門聯(lián)鎖回路沒有能夠如期的閉合，出現(xiàn)電梯控制程序進行自動保護而停機。
安全回路動作停機。此種情況在維修記錄中有2次：一次是因為限速器繩夾到了老鼠，而另一次則是因為電梯在運行中遭到人為的強行扒門，門聯(lián)鎖電氣回路斷開，出現(xiàn)保護性停機。
平層不良。平層感應(yīng)器出現(xiàn)了移位，這里不排除是因為轎廂遭受多次不同程度的碰撞，出現(xiàn)震動引起了轎頂平層感應(yīng)器的松脫、移位或被撞壞，由此而造成了平層不良。
沖頂。有可能是因為平層感應(yīng)器的移位或被撞壞導致失靈，由此就引發(fā)了電梯失去端站位置信號進而造成沖頂。
2 臺電梯故障的發(fā)生率都沒有超出標準規(guī)定的范圍：1 號電梯起動220 386 次，減除外部原因造成故障10 次；2 號電梯起動166 369 次，減除外部原因造成故障9 次。
還有，現(xiàn)在許多新建大樓在建造過程中，往往先行安裝幾臺消防梯、貨梯，作為外墻梯拆除后大樓內(nèi)唯一的垂直運輸工具，運輸幾乎全部的建筑、裝修材料。可以想見，在建筑工地上，電梯的使用環(huán)境更差，工況條件更惡劣。因此如果缺乏對電梯使用的合理的、科學的管理，這種情況下使用的電梯的故障率就更高。
二、管理方面的缺陷
由以上案例，我們可以認識到，由于電梯使用方?jīng)]有充分認識到電梯使用管理的重要性，沒有按程序建立或執(zhí)行電梯使用管理的制度及相應(yīng)操作，或者沒有按要求配備相應(yīng)必要的持證電梯司機，沒有合理分配安排電梯使用，缺少對電梯操作人員正確操作的教育培訓教育，也沒有對電梯門頭、井道等位置進行定期、必要的清理等，最終造成了電梯頻繁出現(xiàn)故障。這些都將提高電梯運行的故障率，直接影響到電梯運行的質(zhì)量。
上面所提到的種種沒有做到事項，在日常電梯使用中經(jīng)常會遇見。有的使用單位不重視電梯的日常運營管理，對于電梯運行管理制度只是虛設(shè)，根本沒有做到貫徹落實。有的連這些管理制度都沒有，電梯更是沒有人管理，只要電梯能運行就行。而當電梯有了故障時，只是一味的抱怨電梯自身的質(zhì)量問題，是維保單位沒有做好工作。完全沒有意識到之所以出現(xiàn)故障，大多數(shù)情況下是因為管理、使用不當造成的。部分單位為了不影響到自己的經(jīng)營、生產(chǎn)，甚至是讓電梯進行帶病運行，一直拖到電梯無法運行了才找電梯維保方來維修。其完全沒有意識到此種做法給電梯帶來的嚴重后果。既人為地加速了電梯機件的損傷，造成電梯更加嚴重甚至難以修復(fù)的損壞，引發(fā)頻繁的故障，導致其運行質(zhì)量持續(xù)下降，還可能會引起嚴重的安全事故。此類方法對使用者及電梯本身都有著較大的損壞，須明令禁止。
三、電梯安全管理制度與措施
1、管理制度
為了有效的規(guī)范電梯的日常使用管理及保養(yǎng)，國家質(zhì)檢總局專門頒布了《電梯使用管理與維護保養(yǎng)規(guī)則》，以此來彰顯電梯使用管理及保養(yǎng)維護對電梯安全的重要性?！兑?guī)則》要求電梯使用方需要結(jié)合本單位實際，建立以崗位責任制為核心的電梯使用和運營安全管理制度，并做到嚴抓落實。此安全管理制度需要有：安全操作規(guī)程、相關(guān)人員職責、日常檢查制度、定期報檢制度、維保制度、電梯鑰匙使用管理制度、意外事件或者事故的應(yīng)急救援與應(yīng)急救援演習制度、作業(yè)人員與相關(guān)運營服務(wù)人員的培訓考核制度、安全技術(shù)檔案管理制度等。
對于建筑工地上的臨時用梯，更應(yīng)由總包單位建立電梯臨時使用的規(guī)章制度，并嚴格執(zhí)行，確保電梯安全使用。
2、管理措施
電梯使用方建立以崗位責任制為核心的電梯使用和運營安全管理制度，具體有：
（1）規(guī)范安全操作規(guī)程，每一部電梯都需要配備相應(yīng)的管理人員?？吞輵?yīng)明令禁止運載貨物。貨梯需要配備有專門資格的電梯司機，以此來避免在貨物的裝卸時發(fā)生運送工具對電梯的碰撞，并有效的防止部分不規(guī)范操作行為，在第一時間清理進入到電梯廳、轎門地坎、導軌的垃圾異物。
（2）配備專業(yè)人員，完善電梯日常的檢查制度；能夠在第一時間發(fā)現(xiàn)電梯的異常情況，并及時有效通知有關(guān)的維修保養(yǎng)人員進行故障隱患的修復(fù)、排除，嚴禁電梯帶病運行，避免出現(xiàn)更嚴重的后果。
（3）確立電梯操作人員以及運營服務(wù)方的培訓考核制度，做好對電梯相關(guān)作業(yè)方正確使用電梯的宣傳教育，嚴禁作業(yè)中出現(xiàn)的各類不文明、粗暴野蠻的操作行為，以降低對電梯的損壞。
（4）建立有效的電梯維護保養(yǎng)制度及監(jiān)督制度，以此來督促相關(guān)工作人員將電梯的維護保養(yǎng)工作做得更細、更到位，能夠?qū)Τ霈F(xiàn)的各類故障隱患進行及時的調(diào)整排除，把各類可能造成電梯故障的因素降到最低等。
（5）建筑工地臨時用梯，必須經(jīng)過政府部門驗收，取得準用證后方可投入使用。必須配備持證上崗司機來協(xié)調(diào)、指揮搭乘人員及貨物上下。轎箱內(nèi)應(yīng)用木板圍起，保護轎廂圍幫、操縱盤、吊頂?shù)龋凰?、黃沙等材料不得散裝進入轎廂；不得運輸液體或者糊狀材料；不得運輸超長、超重物體等。
總體上，我們完全能夠通過電梯安全管理制度，有效的減少電梯故障的發(fā)生，將各類隱患消滅在初期，保證電梯運行的更加安全、更舒適。
四、結(jié)論
經(jīng)過長時間的發(fā)展和經(jīng)驗積累，現(xiàn)如今的電梯已經(jīng)在性能、技術(shù)、質(zhì)量等方面有了相當成熟的水平，電梯在經(jīng)過安裝、調(diào)試、驗收，投入使用后，最終能對其運行質(zhì)量有直接影響的是電梯的使用管理。我們需要不斷加強電梯使用單位對電梯使用管理的重視，能夠做到嚴格按國家規(guī)定，結(jié)合本單位實際制定合理的電梯使用安全管理制度，并做到嚴抓落實，這樣就能極大的提升電梯的安全運行質(zhì)量，讓我們真正感受到電梯給予我們的工作、生活所帶來的快捷、安全、方便。
參考文獻：
關(guān)鍵詞：零售企業(yè) 購物環(huán)境 問題 對策
【中圖分類號】F713.32【文獻標識碼】A 【文章編號】1004-7069（2009）-04-0119-01
一、我國零售企業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展
2005年上半年，中國百家重點大型零售企業(yè)保持了穩(wěn)定的增長勢頭，完成商品銷售總額879.8億元，同比增長17.5%，完成零售額736億元，同比增長18.3%。在所統(tǒng)計的二十類商品中，共有二十四類商品零售額同比增加，且二十一類商品零售額增長幅度都在百分之十以上。
截止2006年11月份，全國社會消費品零售總額達68910.8億元，同比增長13.6%，其中批發(fā)零售業(yè)繼續(xù)保持穩(wěn)定增長態(tài)勢，累計銷售額達58031.8億元，同比增長也為13.6%，占全社會消費品零售總額的比重為84%。
以連鎖經(jīng)營為主線，在外資全面進入之前，迅速搶占大中城市市場的"圈地運動"（跨地區(qū)資本擴張），正在成為更多大型零售企業(yè)的主要競爭戰(zhàn)略。在政府的協(xié)調(diào)和支持下，一批強勢企業(yè)通過產(chǎn)權(quán)并購組建成"巨無霸"式的超級流通企業(yè)集團。零售業(yè)的市場集中度不斷提高。
由于我國零售業(yè)已經(jīng)步入平穩(wěn)、持續(xù)的發(fā)展階段，根據(jù)歷史數(shù)據(jù)，我們認為：從2007年到2020年前后，也就是到我國基本完成工業(yè)化的這一時期里，如不出現(xiàn)像2003年SARS那樣的意外因素影響，我國社會消費品零售總額將保持每年10％左右的實際增長率穩(wěn)步增長，總額到2020年將超過20萬億元。
二、我國零售企業(yè)購物環(huán)境中存在的問題
購物環(huán)境包括物質(zhì)環(huán)境和心境環(huán)境。物質(zhì)環(huán)境是由實物構(gòu)成的，是看得見的摸得著的；心境環(huán)境是物質(zhì)環(huán)境所創(chuàng)造的一種可以感覺到的氛圍，是顧客對物質(zhì)環(huán)境的心理感受與評價。目前國內(nèi)零售企業(yè)購物環(huán)境中存在的問題有以下幾種：
1、家電賣場噪音污染
家電賣場一向是多臺電視機同時播放各種電視劇或流行歌曲以吸引顧客眼球，但是電視機聲音過大、過雜。營業(yè)員和部分顧客可能已經(jīng)習以為常了，熟視無睹，見怪不怪，對噪音污染情況不以為然，但是這些都嚴重地傷害了營業(yè)員和顧客的身體和身心健康，損害了營業(yè)員和顧客的聽力，同時容易使人心情煩躁，這樣勢必會影響到顧客購物的心情以及營業(yè)員的服務(wù)水平，你能想象營業(yè)員心情煩躁會有什么樣的服務(wù)水平。營業(yè)員的身體長期在這樣的環(huán)境下可能會處于亞健康狀態(tài)。
2、零售購物環(huán)境的溫度控制不合理
國內(nèi)許多商場與超市等零售購物環(huán)境普遍存在溫度控制不合理的問題，冬天，許多商場與超市等零售企業(yè)購物環(huán)境內(nèi)溫度控制過高，顧客逛一會兒就感覺很熱，時間長了會出汗，但又不方便脫衣服。顧客本來想在商場與超市“暖和暖和”，可是逛了一會兒就滿頭大汗，使人很難堪和難受，有的顧客可能逛一會兒就趕緊逃之夭夭；而夏天溫度控制過低，連一些青年都會覺得比較冷。假如一位穿吊帶背心，超短裙的小姐走進商場或超市，肯定覺得冷得受不了，本來很好的購物興致一下子就煙消云散。這些都是由于沒有充分考慮顧客的實際情況，沒有以顧客為根本進行設(shè)計與安排的結(jié)果。
3、購物環(huán)境不符合衛(wèi)生條件
商場與超市等零售購物環(huán)境往往存在空氣不夠新鮮的問題：多種氣味混合，缺氧，不通風。同時食品賣場存在衛(wèi)生差的問題，甚至工作人員本身不具有這種特定崗位的資格。工作人員沒有進行必要的健康檢查就上崗。
4、一些服務(wù)設(shè)施存在問題
國內(nèi)許多商場與超市都會有相應(yīng)的服務(wù)設(shè)施，然而，一些細小而又重要的服務(wù)設(shè)施卻往往被忽視。如，試衣間，鏡子，休息區(qū)等，一些商場與超市試衣間比較小，沒有拖鞋與凳子，門簾又破又短，不能充分保護消費者的安全，現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)上流傳的很多個人照片就是在公共場所被不懷好意之徒偷偷拍攝的；沒有試衣用的鏡子；休息區(qū)小得可憐，人滿為患；沒有為殘疾消費者考慮。
三、有效對策
1、樹立現(xiàn)代市場營銷觀念。
現(xiàn)代市場營銷觀念否定了企業(yè)從自身利益出發(fā)，堅持以消費者需求為出發(fā)點和歸宿，牢固樹立“用戶第一”、“顧客至上”的觀念。工商企業(yè)是否堅持“顧客是上帝，顧客至上”的觀念，直接關(guān)系企業(yè)的興衰成敗。實踐證明，當今各商場所售產(chǎn)品差異不大，服務(wù)競爭成為主要的競爭手段，售前市場競爭的焦點之一是服務(wù)，而不是產(chǎn)品與價格。所以商場與超市等零售企業(yè)必須真正樹立以顧客為中心的現(xiàn)代市場營銷觀念，要想在激烈的市場競爭中爭取主動權(quán)，就必須把消費者的利益放在第一位。
2、嚴格執(zhí)行勞動安全衛(wèi)生管理制度
嚴格執(zhí)行各種勞動安全衛(wèi)生管理制度：安全生產(chǎn)檢查制度、重大事故的隱患管理制度、安全衛(wèi)生認證制度、勞動者健康檢查制度等食品賣場工作人員必須進行特定健康檢查與專業(yè)培訓，以便決定是否從事該項特定工作崗位的需要。
嚴格控制食品從采購、堆放、整理、搬運到最后的售賣各個環(huán)節(jié)的衛(wèi)生。
3、完善商場與超市等零售企業(yè)的服務(wù)設(shè)施
要求從所有細節(jié)上做到：以消費者需求為出發(fā)點和歸宿，一切為了顧客，為了一切顧客，為了顧客的一切。讓顧客在商場與超市消費時有愉快的心情，輕松的心情，使顧客在“以逛街為休閑方式”的情況下完成購物。
4、加強外部輿論監(jiān)督
商場與超市等零售企業(yè)存在的一些問題有的是由于外部監(jiān)督不力，如工商部門、疾病防治與控制中心、電視臺與報社等。所以需要借助外部力量對商場與超市等零售企業(yè)的購物環(huán)境進行輿論監(jiān)督。必要是通過電視臺與報社來報道，定期邀請病防治與控制中心對商場與超市等零售企業(yè)經(jīng)營環(huán)境進行檢查。國內(nèi)政府商業(yè)主管部門針對零售購物環(huán)境的溫度控制不合理情況已經(jīng)有政策性規(guī)定，如“北京市商業(yè)管理委員會對經(jīng)營面積在5000平方米以上的大中商場硬性規(guī)定：店堂內(nèi)的溫度要適宜，一般冬季在220C---240C，夏季在240C---260C，并要設(shè)專職（兼職）人員負責店內(nèi)溫度測量，做到定時檢查、及時調(diào)控”。
總之，商場與超市等零售企業(yè)應(yīng)該充分考慮顧客的利益，考慮顧客的實際情況，從顧客角度來思考問題，切實改善零售企業(yè)購物環(huán)境。
參考文獻：
[1]王斌（2000），“加入WTO與我國百貨店的競爭策略“。武漢：《武漢商貿(mào)》第5期
一、指導思想
以黨的xx大、xx屆二中、三中全會精神為指導，認真貫徹縣有關(guān)食品安全專項整治工作的安排，以規(guī)范鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)建筑工地、幼兒園、集中交易市場、餐飲企業(yè)食品安全監(jiān)管機制建設(shè)為目標，以全面貫徹實施縣政府有關(guān)規(guī)定為主線，創(chuàng)新監(jiān)管手段、強化試點規(guī)范、建設(shè)長效機制、總結(jié)提煉經(jīng)驗，為在全縣范圍內(nèi)推廣實施切實發(fā)揮示范和帶動作用，全面提升我縣食品安全監(jiān)管水平。
二、工作目標
1、建筑工地：保證轄區(qū)范圍內(nèi)所有建筑工地內(nèi)食堂有場所，有固定人員，持有餐飲服務(wù)許可證、建立食品安全制度、食品原料有采購索證索票記錄、加工場所衛(wèi)生情況良好、從業(yè)人員持有健康證明；
2、幼兒園：保證轄區(qū)范圍內(nèi)所有幼兒園食堂有場所，有固定人員，持有餐飲服務(wù)許可證、建立食品安全制度、食品原料有采購索證索票記錄、加工場所衛(wèi)生情況良好、從業(yè)人員持有健康證明；
3、集中交易市場：一是規(guī)范轄區(qū)內(nèi)集貿(mào)市場經(jīng)營行為。強化市場開辦者責任，市場開辦者與所在工商分局簽訂責任狀；對食品流動攤點實行備案管理制度，持《食品、餐飲攤點備案登記卡》從事經(jīng)營活動；規(guī)范食品流動攤點的經(jīng)營行為，粘貼散裝食品標簽；推行《食品銷售小票》制度；建立健全食品安全社會監(jiān)督員制度，聘請食品安全監(jiān)督員。二是規(guī)范食品商場、超市經(jīng)營行為。強化證照管理，要求做到證照齊全，合法有效，亮證經(jīng)營；建立健全各項食品經(jīng)營管理制度，制作成規(guī)范展牌懸掛上墻，建立健全食品進（銷）貨臺賬，配備統(tǒng)一的專用檔案盒；推行“一票通”電子監(jiān)管軟件，經(jīng)營者要配備電腦、寬帶、打印機和機打發(fā)票，安裝“一票通”電子監(jiān)管軟件；強化食品質(zhì)量檢測，按計劃開展食品質(zhì)量檢測活動；強化消費維權(quán)，公示工商監(jiān)管執(zhí)法人員的照片、姓名、投訴舉報電話，懸掛上墻。
4、餐飲企業(yè)：規(guī)范鎮(zhèn)域餐飲企業(yè)食品安全工作。選擇一家小型餐館、一家中型餐館作為餐飲企業(yè)規(guī)范試點單位，通過強化監(jiān)管，有效解決小餐飲企業(yè)食品安全隱患大、設(shè)施設(shè)備不全、加工經(jīng)營條件差等餐飲食品加工突出問題，明確餐飲經(jīng)營者是第一責任人，推進基礎(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施改造，建立建全索證索票制度，餐飲具消毒制度，規(guī)范加工經(jīng)營行為落實食品安全管理制度，提高餐飲服務(wù)人員素質(zhì)和食品安全保障能力，有效防控群體性食物中毒事件發(fā)生。
三、成立組織
為確保工作落實，鎮(zhèn)聯(lián)合住建局、教育局、工商局、藥監(jiān)局成立專項整治工作領(lǐng)導小組。
（一）建筑工地食堂食品安全專項整治工作領(lǐng)導小組
（二）幼兒園食堂食品安全專項整治工作領(lǐng)導小組
（三）集中交易市場食品安全專項整治工作領(lǐng)導小組
（四）餐飲企業(yè)食品安全專項整治工作領(lǐng)導小組
四、實施步驟
（一）確定試點階段（2月15日至2月20日）。確定南五里綠宸萬華城建筑工地、呂營幼兒園、西關(guān)大眾超市（百合興超市）、縣大集（縣集中交易市場）、巴蜀東坡酒樓、蜀南紅川菜館為試點單位，將各項整治任務(wù)逐項進行落實。
（二）動員籌備階段（2月21日至3月1日）。對各試點單位進行摸底，與試點單位簽訂責任書、承諾書。動員各試點單位按要求進行整改。
（三）組織實施階段（3月2日至3月15日）。各工作領(lǐng)導小組深入試點單位，進行檢查、指導、規(guī)范、整改，要求按照工作任務(wù)要求完成整治任務(wù)。
一學期來，學?？倓?wù)處本著“服務(wù)教育教學，服務(wù)師生生活”的宗旨，抓住校園建設(shè)的機遇，促進總務(wù)管理規(guī)范化，努力提高后勤服務(wù)質(zhì)量，著力改造校園環(huán)境，努力改善辦學條件，各項工作取得明顯成效。
1、抓住校園建設(shè)十年難遇的機遇期，合理規(guī)劃校園布局，努力建設(shè)環(huán)境美好的校園。本學期，我校抓住國家應(yīng)對金融危機，拉動內(nèi)需的發(fā)展機遇，通過前期校舍安全鑒定，學校精心準備材料多次申報，上級領(lǐng)導的大力支持和正確指導，我校終于在今年暑期獲得中央校舍安全專項撥款，建成學校食堂、浴室、多媒體教室、單身教師公寓，并對學生公寓進行了改造，師生住宿、生活條件大為改善。在此，我們要特別說說我們的領(lǐng)導朱校長、梅校長，他們跑項目，察現(xiàn)場，設(shè)計建設(shè)方案，為學校發(fā)展操了不少心，項目建設(shè)的完成，凝聚著他們的心血。我不能忘記我的同仁劉主任，為了學校的建設(shè)，放棄了暑假休息，一頂草帽，兩腳灰塵，炎炎烈日，烤黑了臉膛，他用自己默默的付出，為我校校園建設(shè)寫下新的華章。
為了改變長期制約學校發(fā)展的電力問題，學校領(lǐng)導找教育局、找財政局領(lǐng)導，爭取了十萬元資金進行校內(nèi)電網(wǎng)改造。為彌補電改資金缺口，朱校長、梅校長、周書記南下化緣，找木梓中學走出去友好人士，多方尋求資金。求人辦事的個中滋味，難于言表?？上驳氖琴Y金終于到位了，校園原本凌亂的電線不見了，微機室的電腦不跳閘了，教室里的燈明亮了。
目前，學校又爭取財政項目資金，正在修建教學樓前護坡，水泥路面，并將改造旗臺、路燈等，校園建設(shè)正按學校發(fā)展規(guī)劃穩(wěn)步推進。在校園建設(shè)中，我們讓工程給樹讓路，保住了食堂前具有標志意義的老柳樹，做護坡時避開已成型的綠化帶，并把比較名貴的桂花樹及時移栽。我相信，通過合理的布局和建設(shè)，我們學校的校園環(huán)境，必將更加亮麗。
2、后勤管理日趨規(guī)范，服務(wù)質(zhì)量明顯提高。開學初，鑒于學生人數(shù)減少，總務(wù)處在后勤人員編制方面適當從緊，并根據(jù)需要，由教師推選，重新聘用了后勤人員。對新聘人員，學校重新簽定了聘用合同，總務(wù)處修訂了《司務(wù)長責任目標及考核細則》、《食堂工作人員責任目標及考核細則》、《超市工作人員責任目標及考核細則》、《勤雜人員責任目標及考核細則》，按月考核，根據(jù)考核情況發(fā)放后勤津貼。為規(guī)范管理，我們總務(wù)處還完善了《食堂準入制度》、《食堂衛(wèi)生管理制度》、《食堂衛(wèi)生檢查制度》、《食堂財務(wù)管理制度》、《食堂留樣制度》等一整套可操作的管理制度，并張貼上墻，便于監(jiān)督。我們還將這些制度匯編成了《木梓中學后勤管理辦法》。這些制度的制定為規(guī)范后勤管理提供了依據(jù)，也得到市勤工辦及木梓學區(qū)領(lǐng)導的一致贊賞。一學期來，正是因為這些制度的落實，后勤工作人員的服務(wù)意識增強了，服務(wù)質(zhì)量提高了。我們可以看到：過去食堂菜葉亂扔，現(xiàn)在食堂整齊衛(wèi)生；過去工友著裝不戴帽，現(xiàn)在工友衣帽整齊；過去熱水限量供應(yīng)，現(xiàn)在熱水滿足師生……
更難能可貴的是，本學期食堂工作人員克服開學食堂未竣工和期中考試后經(jīng)常停電兩大難題，保障了學校教學工作的順利進行。在開學初，為保證九年級提前上課，總務(wù)處臨時搭灶，后勤人員在冒著酷暑，克服炎熱，在狹小的房間揮汗如雨，準備師生的飯菜。七、八年級開學后，由于學生增加，食堂無法蒸飯，總務(wù)處臨時安排，后勤工友通力合作。50多歲的黃以福老師，里里外外，忙上忙下，哪里需要，他就出現(xiàn)在哪里；年過半百黃全軍師傅，鋪蓋未到人先到，住房未安先上班，到王店淘米蒸飯，回木梓賣飯洗盤，年齡大大不過工作責任，天氣熱熱不過工作的熱情。正是有了這樣一支吃苦耐勞、團結(jié)協(xié)作的后勤隊伍，用他們默默的奉獻，鑄就了木梓中學前勤工作堅強的后盾。
3、加強財產(chǎn)財務(wù)管理，落實了理賠制度。面對生員日益減少的不利狀況，為了確保學校有限的資金用到學校發(fā)展和教師福利的刀刃上來，學初總務(wù)處確定了適度從緊的財金管理思路，并把嚴格財產(chǎn)管理作為一項重要工作來抓。
財金管理方面：學校規(guī)定了公差用車申報登記制度及公餐申報登記制度，在一定程度上減少了非公務(wù)用車和公餐開支。超市、校外購物點購物實行登記制，由經(jīng)手人登記，總務(wù)處核查。食堂賬目一月一算，期末接受教師代表檢查。超市錢帳分開，專人負責，現(xiàn)金結(jié)算，每日繳款。
在財產(chǎn)管理方面：學初，總務(wù)處兌現(xiàn)了上學期班級財產(chǎn)驗收結(jié)果。并重新登記了各班級、辦公室財產(chǎn)，責任到人。班級財產(chǎn)按月檢查，損壞財產(chǎn)當月理賠，大大減少了財產(chǎn)損失。
這些措施的實施，為學校資金正常運轉(zhuǎn)提供了有力保障。
4、加強硬件建設(shè)，改善了辦學條件。在爭取上級撥款的同時，學校克服困難，加強硬件建設(shè)，大大改善了辦學條件。學初，學校投資近5千元添置了多媒體教室桌凳，投資5千余元更換了各班講臺，投資2千余元更換教室門，投資4千多元安裝各班窗戶鋼膜網(wǎng)，投資1千5百多元購買教師床鋪，投資1萬3千元添置校園廣播系統(tǒng)，投資4千多元添置歌唱比賽舞臺。這些硬件設(shè)施的建設(shè)，大大改善了學校辦學條件，并為學校開展教育教學活動提供了物質(zhì)保障。
5、安全工作警鐘長鳴。為了加強校園安全，學校兩名教師負責門衛(wèi)工作，學生寢室專人管理，學校與相關(guān)人員簽定了安全責任狀。學?？倓?wù)處定期檢查電線、教學設(shè)施、床鋪安全，并重點檢查了食堂、超市食品衛(wèi)生安全工作，及時清理變質(zhì)或過期食品；對寢室、廁所、廚房進行消毒、除蠅等，對個人衛(wèi)生經(jīng)常檢查；對其他安全隱患及時采取相應(yīng)措施，消除安全隱患。一學期來，學校沒有發(fā)生一起因電線、教學設(shè)施、床鋪安全發(fā)生的學生人身安全事故，食品安全事故發(fā)生率為零。
過往的這些成績，已暗淡成日漸遙遠的記憶。反思過去的不足，卻讓人深深銘記。
我們清醒地認識到：
1、“大學校”思想在我們頭腦中依然存在，節(jié)約意識還沒有真正形成。隨著生員減少，學?？芍滟Y金日趨緊張。但目前學校從領(lǐng)導到老師，從老師到工友很多人還沒有真正轉(zhuǎn)變“大學?！彼枷?，總認為我們是中學，跟小學不在一個檔次，辦事講“派頭”，活動求“大氣”，節(jié)約意識缺乏。其實我們學生人數(shù)已少于木梓小學，相當于王店小學。上撥資金少得可憐，出納手中捉襟見肘。再不形成節(jié)約共識，學校將難持續(xù)發(fā)展。
2、工作仍屬“粗放型”，“精細化”管理剛剛起步。在食堂、超市及校園管理、財務(wù)管理等方面，我們的工作還不細致，如：食堂用料管理；功能室財產(chǎn)管理；公車公餐管理；超市購物管理；校園樹木管理等方面還存在很多管理上的“空白”，這些都是擺在我們木梓中學總務(wù)管理人員面前急待解決的問題。
大學生的創(chuàng)業(yè)很受關(guān)注,然而在創(chuàng)業(yè)前需要一份條理清晰的創(chuàng)業(yè)計劃書,應(yīng)該怎么做創(chuàng)業(yè)計劃書?隨著就業(yè)壓力的日益增大,越來越多的大學生選擇自主創(chuàng)業(yè)來解決就業(yè)問題。下面小編給大家整理的大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃范文，但愿對你有借鑒作用!
大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃范文1名稱：贛州市吉埠__養(yǎng)殖中心
位置：贛縣吉埠鎮(zhèn)
發(fā)展背景：國家目前重視三農(nóng)，農(nóng)業(yè)政策好，自身來說，是農(nóng)村戶口，有自己的田地
基地優(yōu)勢：位于淺丘地帶，河流邊.土壤肥沃，一年降水量平合，灌溉方面，水源清潔。大田多，租金低。全國市場大，供不應(yīng)求。
發(fā)展模式：初期主要以養(yǎng)殖泥鰍為主，在泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)達到較高的水平和擁有穩(wěn)定的市場時擴大養(yǎng)殖規(guī)模，具體擴大多少畝以當時的財力和土地政策而定。再打造養(yǎng)殖泥鰍的品牌。
成熟時期時開創(chuàng)一條副業(yè)和產(chǎn)業(yè)鏈。尋求更高的平臺。
發(fā)展理念：以科學的思想去發(fā)展，以生態(tài)養(yǎng)殖為優(yōu)勢，以綠色農(nóng)業(yè)為導向。不斷的創(chuàng)新上進，創(chuàng)立自己的品牌。機械化操作程度提高，灌溉機械化，育苗科學化。
主要技術(shù)：土壤的測量，肥力，PH值。用水要無污染，取水方便，育苗有方法。品種的選擇。采收，清洗(干凈水，計劃井水)，打撈。
發(fā)展階段：
第一階段：到專業(yè)的地方學習技術(shù)，在離家近的水田養(yǎng)殖泥鰍，要求保本，尋求市場，進出口通道，市場調(diào)查。投入10萬(租地、材料、建田、麥苗、人工費、運輸費)
第二階段：時機成熟時，二年。建立養(yǎng)魚場、甲魚場等其他水產(chǎn)。發(fā)展水田剩余經(jīng)濟價值。
第三階段：發(fā)展農(nóng)家樂
行動規(guī)劃：
首先，1.選址及規(guī)劃。2.挖池塘。3.做隔離。
其次，1.選種，安排買苗品種、途徑、時間。2.建設(shè)場所。購買設(shè)備。溫度計，濕度計。3.挖井4.食物。
投資預(yù)算：10萬
人員：固定人員2名，員工根據(jù)情況要求需要安排：聘請臨時人員。
市場：批發(fā)以贛州市為主，贛州菜市場及各飯店(特色菜)，其他周邊城市為輔。合伙人負責零售，我負責送批發(fā)。等我們形成規(guī)模，產(chǎn)品可以銷售的更遠。
運輸工具：小型貨車及三輪摩托車
銷售技巧：抓好品牌和質(zhì)量。
在銷售總結(jié)下，品牌的作用非常重要。銷售上必須注意信用，絕不能缺斤少兩。只能多給，不能少給。
在宣傳上，我們屬于大學生創(chuàng)業(yè)，再者在電視臺和報紙都有關(guān)系，可以免費給我們宣傳。
風險：養(yǎng)殖業(yè)的風險高，所以我們以養(yǎng)殖業(yè)和副業(yè)相結(jié)合。以達到生態(tài)平衡。
后記：我們是大學生創(chuàng)業(yè)，既然選擇了農(nóng)業(yè)，那么我們就必須以現(xiàn)代的理念去建立，去經(jīng)營。在思路上必須開闊，眼光必須長遠。以及我們的目標不僅僅是個人致富，在我們致富的同時，必須盡力帶動鄉(xiāng)親的富裕，必須有著大家富才是真的富的理念。選擇三農(nóng)，不僅僅是因為我需要在農(nóng)業(yè)上創(chuàng)業(yè)，也是因為我是農(nóng)民的兒子，我對三農(nóng)的感情很深。
大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃范文2每個人心中都有一個創(chuàng)業(yè)夢，很多人都苦于無從下手。為此，好范本-范文大全小編特意為讀者朋友們整理了關(guān)于syb創(chuàng)業(yè)計劃書范文和材料，希望對您有幫助。
一、便利店的潛力及趨勢
近年來，由于大型賣場的數(shù)量不斷增加，中小型賣場由于在商品品種以及經(jīng)營項目、經(jīng)營理念的落后，加上經(jīng)營成本居高不下，導致生存空間越來越小，從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革，從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)——便利店。
便利店主要是為方便周圍的居民或是人群而開設(shè)的一種小型超市，是生存于大型綜合賣場及購物中心的商圈市場邊緣的零售業(yè)態(tài)。
以經(jīng)營項目齊全及經(jīng)營日用快速消費品為主的一種零售業(yè)態(tài)，主要開設(shè)于各社區(qū)及流動人口教多且以快速消費商品的地方，或?qū)W校附近。商圈范圍一般只覆蓋周圍200M的范圍。
便利店的經(jīng)營應(yīng)緊緊抓住大型賣場的市場空白點，以方便消費者為前提，為消費者提供一個方便、快捷的購物環(huán)境，以此來贏得消費者。
主要經(jīng)營快速消費食品，日用品，書報，收費業(yè)務(wù)代辦，面點，果蔬等商品。
因為他具有超市的經(jīng)營特點，雜貨鋪的經(jīng)營成本價格優(yōu)勢及便利優(yōu)勢，迅速贏得了消費者的青睞，因而得以快速發(fā)展，并形成了連鎖化經(jīng)營。
未來隨著生活節(jié)奏的不斷加快，一是綜合的大型賣場，一是方便快捷的便利店經(jīng)營應(yīng)是零售行業(yè)發(fā)展趨勢。
國內(nèi)由于經(jīng)濟收入水平比較低下，起步較晚，所以在便利店業(yè)態(tài)目前尚沒有很突出的企業(yè)，大家都在邊做邊摸索，導致業(yè)態(tài)的發(fā)展緩慢。
二、選址
(一)商圈理念
便利店的商圈一般是位于店鋪的直線距離0---200米內(nèi)，超過200米的效果就比較差了，經(jīng)營面積一般在60---200平方。
(二)經(jīng)營選址
一般都在社區(qū)(擁有自己的商圈)及路邊的人氣比較旺的地方，或是大賣場旁邊(借助人家的商圈)，以此來達到自己的經(jīng)營贏利。
三、投資計劃
(一)CI設(shè)計
1、企業(yè)標識要明顯的體現(xiàn)出便利店的經(jīng)營信息，要符合便利店的經(jīng)營特點，并且要能有效的結(jié)合現(xiàn)有的資源來設(shè)計企業(yè)的CI。
既要體現(xiàn)出陽光超市的經(jīng)營特點來設(shè)計連鎖經(jīng)營的便利店的企業(yè)標識。
2、企業(yè)理念
為大眾提供便利購物條件
為消費者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)
為消費者提供適合的商品
(二)投資計劃
1、固定設(shè)施
天花——便利店的裝修不必講究奢華，只要符合自己的經(jīng)營特點，且能達到給顧客留下清潔，舒適的環(huán)境即可，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可，但是在布局裝飾時比較講究搭配，比較常見的有白色膩子頂，或者是石膏板。
地面——便利店由于營業(yè)的時間比較長，加上其基本都是以銷售日常食品為主(食品的銷售占50-60%)，要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新，地面由于燈光的反射效果，一般要求店面地板以素色，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色的地板。
招牌——便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度，制作時不用考慮豪華，只需符合自己特點，能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營特點，且能符合便利店本身的特征，必要時為節(jié)約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作。
店前的地面——只要平整，容易搞好衛(wèi)生，不至于使灰塵太多即可，一般會用素色地板或是直接使用水泥地面。
墻面――為保證店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調(diào)，還可以以突出商業(yè)氣氛為目的，使用廣告圖來裝飾，使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片。照明――白色或暖色的色彩為主，比較多的都是使用白色的日光燈管，正常情況下，需要保持10-15平方一根燈管即可使光度符合經(jīng)營需要。
音響――為保證顧客的舒適的購物心理情緒，便利店一般都配備有小功率的音響，并且主要以開放舒緩的背景音樂。
2、經(jīng)營設(shè)備電腦――一般每店配備收銀機一臺，其功能兼具前后臺，無需另行配備專門的后臺操作系統(tǒng)。
軟件――與總部實行連網(wǎng)，各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng)，以方便總部對其進行管理監(jiān)控，并且總部能根據(jù)系統(tǒng)來進行庫存管理。收銀臺――收銀臺兼管理人員工作臺。貨架――以平方數(shù)計，每4-4.5平方需要一組貨架，貨架只需使用一般的貨架即可。冰柜――因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都備有2個冰柜，一個是飲料啤酒柜，另一個作為冰激凌專用冰柜。其他設(shè)備――如書報柜，糕點柜，根據(jù)經(jīng)營的項目需要來進行設(shè)備的增加。
3、商品
便利店的商品結(jié)構(gòu)中，食品占比50%，日用化妝品20%，日用百貨20%，其他10%,約需單品數(shù)2000至3000種。
(三)經(jīng)營理念1、符合目標消費者需求――便利店因為都是經(jīng)營的快速消費品，一般選擇在店鋪范圍內(nèi)比較常銷的商品作為其經(jīng)營商品，主要講究庫存小，周轉(zhuǎn)要快2、為消費者提供方便――就近的購買條件，可適當考慮送貨上門，經(jīng)營項目要根據(jù)周圍居民的需求來進行商品配置
四、管理運營
1、制度管理
在連鎖便利店的經(jīng)營過程中，管理與效益是密切相關(guān)的，因此，制度化的管理在運營過程中是相當重要的
相關(guān)的管理制度有：出勤制度衛(wèi)生管理制度報表管理制度能耗管理制度設(shè)備管理制度固定資產(chǎn)管理制度采購管理制度現(xiàn)金管理制度工資的發(fā)放管理規(guī)定員工的擔保制度管理人員的權(quán)限規(guī)定員工的獎懲制度員工工作制度貨架作業(yè)管理制度商品配送管理制度倉庫管理制度會議管理制度耗材領(lǐng)用管理制度通訊器材及設(shè)備管理制度
2商品管理為維護企業(yè)的形象，保證顧客在店內(nèi)能買到合乎自己要求的，新鮮的商品，相關(guān)的制度有：商品的進場制度商品的銷售報表采購報表滯銷報表暢銷商品統(tǒng)計表關(guān)于商品的獎罰制度商品的配備申報制度臨近商品的處理商品銷售考核促銷商品的管理制度
3庫存管理因便利店的商品周轉(zhuǎn)量很小，所以在經(jīng)營過程中嚴格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷，和提高商品的周轉(zhuǎn)率，建立有效的商品配送機制，相關(guān)的制度有庫存報表管理庫存的限制商品的周轉(zhuǎn)周期與庫存的參考調(diào)貨申請表退貨管理規(guī)定庫存周轉(zhuǎn)考核商品配送管理制度滯銷商品考核
4系統(tǒng)管理系統(tǒng)化，信息化，數(shù)字化的管理能有效的減少商品的損耗，加強店與店之間的溝通頻率，能快速的實現(xiàn)商品的流轉(zhuǎn)，從而使資金的流轉(zhuǎn)更加有效，促進企業(yè)的良性發(fā)展，因此連鎖店必須將其電腦系統(tǒng)進行連網(wǎng)統(tǒng)一管理，以提高工作準確率和工作效率，相關(guān)的制度有操作員的管理規(guī)定操作員的權(quán)限操作員的保密規(guī)定營業(yè)額與員工工資的關(guān)系制定
a)損耗管理制定有效的防損制度，提高員工的防損意識，發(fā)揮員工的防損積極性，有效的防損降耗措施，相關(guān)的制度有員工內(nèi)盜的處理意見損耗的管理規(guī)定損耗的獎懲制度耗材管理關(guān)于盜損的管理規(guī)定
b)促銷管理實行統(tǒng)一的促銷政策，有利于增強企業(yè)的形象，促進商品的銷售，有利于整合促銷資源，實現(xiàn)資源利用的合理化，充分化.相關(guān)的制度有促銷管理規(guī)定促銷的申請促銷的執(zhí)行考核
五投資分析預(yù)算按120平米計算(單店)
1A固定設(shè)施：首期(即開業(yè)前)天花+墻面：直接刮膩子(120+120)3.5/平方=840元水電設(shè)備：2500元地板;120平方6+600+120平方12=2760元鋪面外：2030平方=600元店招：20平方30=600元合計840+2500+2760+600+600=7300元
B經(jīng)營設(shè)備貨架：28020+18030=11000元電腦收銀設(shè)備：3500+500+800=4800元
大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃范文3一、市場預(yù)測：
二、市場需求：
三、市場動態(tài)：
四、具體生產(chǎn)：
五、飯菜質(zhì)量：
六、經(jīng)濟效益：
七、投資風險：
八、公司的發(fā)展前景：
九、公司的運轉(zhuǎn)機構(gòu)：
十、公司的破產(chǎn)處理：
公司目的：
以贏利為目的，確保環(huán)境不被污染。
一、市場預(yù)測：
現(xiàn)在市場競爭是非常激烈的，各種方案和計劃的投入可真謂是魚龍混雜。每位經(jīng)營者都想站市場的熬頭，但是往往不能如愿以償。現(xiàn)在許多的餐館都面臨著一個很大的難題，就是餐具的用前的取得和用后的處理。于是我們就想到了吃東西的時候連餐具一起吃了。不管怎么樣，一切在我們嘗試就會知道，我們相信我們的想法是可以實現(xiàn)的。因為我們的市場還有待開發(fā)，還需要各種新方案的投入，這是不容質(zhì)疑的。
二、市場需求：
由于現(xiàn)在的市場上已經(jīng)出現(xiàn)了一種讓人們都無法想像的事兒.比如說,因為筷子的事兒每年不知道要砍倒多少棵樹木,還有就是不知道要有多少環(huán)境被污染.這些現(xiàn)象都是我們生活的餐館里面的那些不好的做法與那些不負責任的做法造成的。才讓我們的環(huán)境受到那么多的污染.我們現(xiàn)在已經(jīng)知道是怎么一會事,我們就應(yīng)該拿出一定的方案來解決這些不良的現(xiàn)象。不能再讓那些污染環(huán)境的行為延續(xù)下去了。
民以食為天，身體是革命的本錢。我們每個人每天都要吃飯，而且每個人都想吃上清潔衛(wèi)生的飯，所以開餐館的前景是輝煌的。餐館是為人們提供一個吃飯的地方,然而在我們的世界里每個人每天都要吃飯,也就是說我們的市場上巨大的,我們的客人是多的,我們的生意是有得做的,我們餐館的明天是輝煌的,前途是光明的。
三、市場動態(tài)：
最近的餐飲業(yè)市場呈現(xiàn)一片蒸蒸日上的景象。我們有理由相信餐館市場的明天會是更加美好的。
如果我們能找到一種新的東西來替代筷子等餐具的話,那么我們的環(huán)境將會發(fā)生大大的變化,我們也將會在市場上找到一條新的路子，讓大家能吃上各種清潔健康有營養(yǎng)的食物。
四、具體生產(chǎn)：
我們提出的一種新的提法就是在現(xiàn)有的食物中加入一種凝固物讓餐具具能夠吃,又能用來代替餐具的功能。這樣的話,我們就不存在污染環(huán)境的問題,我們的環(huán)境就也不會因此而受到污染。人們生活在這樣的環(huán)境中也才會感到舒適。人們來餐館吃飯的時候也將會感到放心、舒心。
五、飯菜質(zhì)量：為了顧客的健康，我們的飯菜質(zhì)量衛(wèi)生都是保證的。我們的餐桌就是高溫離子機，將要吃的餐具徹底消毒。而且我們的餐具也是美味可口的，讓你吃上衛(wèi)生舒適可口的飯菜。給你一個滿意的答復(fù)!
六、經(jīng)濟效益：
都說生意不會做，本錢是師傅。不管怎么樣經(jīng)濟利益是我們做的直接目的。我們公司可以把用去買餐具的那一大筆錢節(jié)約出來，還可以節(jié)省運輸?shù)馁M用，木材的消耗。更主要的是一次性餐具的處理和對環(huán)境影響的副面開銷。我們不妨來算算：比如一天有一百個顧客，要用的餐具是一百套以上。餐具方面的開銷就算一人要浪費一套，每套三元，就是三百元，還有處理的副面開銷也是一筆至少五十元以上。而我們的餐具根本不用錢這樣的經(jīng)濟效益應(yīng)該可以讓你滿意了吧!
七、公司的投資風險：
餐館的后勤工作是一個比較麻煩的事兒,服務(wù)人員可不能夠馬馬虎虎的做事,員工必須盡職盡責，只有這樣,餐館的正常工作才能很好的得以開展.
八、公司的發(fā)展前景：
我公司本著以盈利為目的，以熱情的服務(wù)態(tài)度為宗旨，以優(yōu)質(zhì)可口的飯菜面向每一位客戶，我們有理由相信公司的明天會更好，公司的發(fā)展是前途無量的。它將以超前的腳步走在時代的前面。那怕再過數(shù)十年也不會落后，也是趕得上時髦的。
九、公司的運轉(zhuǎn)機構(gòu)：
十、公司的破產(chǎn)處理：
如果我們公司產(chǎn)業(yè)不能運轉(zhuǎn)，或者在市場上沒有客戶，沒有消費人群的話那么我們的公司在經(jīng)公司全體股東大會的決定下就可以宣布公司破產(chǎn)或者注銷公司。
大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃范文4一,市場分析
長期以來,國內(nèi)居民因生活水平較低,對以"廚房"和"衛(wèi)生間"為主要服務(wù)對象的小家電消費很少.據(jù)統(tǒng)計,目前國內(nèi)城鎮(zhèn)家庭小家電的平均擁有量只有三四種,而歐美國家這一統(tǒng)計數(shù)字高達37種.據(jù)統(tǒng)計,每年國內(nèi)有至少260萬住戶搬入新家,隨著人們生活水平提高,對"廚房"和"衛(wèi)生間"的日益重視,小家電產(chǎn)品的加速普及與換代升級必將孵化出驚人市場推動力,小家電的市場發(fā)展前景非常廣闊.今后2至3年內(nèi),我國小家電行業(yè)將步入黃金發(fā)展階段,市場需求量年增幅有可能突破30%.
對于浴室取暖用的小家電目前只有浴霸和暖風機兩種.目前全國生產(chǎn)浴霸的企業(yè)為376家,2001年國內(nèi)銷量估計為400萬臺,2002年為550萬臺,2003年達到700萬臺,銷售額超過10億元.在城市居民家庭中,浴霸擁有率不到15%(2004年),國內(nèi)消費者對浴霸認同度達82%,市場空間巨大.浴霸在浴室取暖設(shè)備中占著絕對優(yōu)勢,其中杭州奧普浴霸2004年銷售額為2.6億元,市場分額第一.目前生產(chǎn)浴霸和暖風機的廠家大都集中在浙江,廣東一帶,但其中小廠居多,多為仿制或OEM,自主研發(fā)能力不強.
我國長江流域地區(qū),大多住宅沒有暖氣,冬季洗澡取暖一直是個大問題.雖然有浴霸和暖風機,但人們更期待一種簡便,有效的取暖器具.根據(jù)我的調(diào)查,人們對本產(chǎn)品的印象還是不錯的,市場潛力巨大.比照浴霸和暖風機市場,本產(chǎn)品銷售市場至少在5--10億元以上.我們完全可以借助專利技術(shù)優(yōu)勢,迅速占領(lǐng)浴室取暖設(shè)備市場,建立自己的品牌和銷售網(wǎng)絡(luò).(以上數(shù)據(jù)來源于《消費日報》,中國家用電器協(xié)會)
二,我們的目標
我們的目標是,在2006年制出樣品進入市場,發(fā)展地市級以上商10-15家,銷售額在200萬元以上,2007年達到500萬銷售額,2008年達到2000萬銷售額,利潤率保持在30%--50%.
三,資金使用
由于本產(chǎn)品以前市場上從未有過,所以初期樣品試制,模具開發(fā)等費用投入較大,估計在10—15萬元;各種認證,許可證,商標:5萬元;公司組建,購買相關(guān)辦公用品,人員招募,公司網(wǎng)站等:10萬元;房租水電費,人員工資(半年):15萬元;參加展會,廣告費:10萬元;小批量生產(chǎn)成本(5000件):20--25萬元;周轉(zhuǎn)資金:20萬元.合計:100萬元.
四,產(chǎn)品成本及盈利分析
為節(jié)省費用,降低投資風險,先期的小批量生產(chǎn)以委外加工為主,暫不購買生產(chǎn)設(shè)備.本產(chǎn)品主要包括:桶體,蓋子,加熱盤,漏電保護器,防干燒保護器,開關(guān),蒸汽調(diào)解板,底座,密封圈.其中加熱盤7-8元,漏電保護器12元,防干燒保護器1.5元,開關(guān)0.5元,其余為塑料件,價格15元,另外產(chǎn)品包裝,接線螺絲,運費等,成本合計在40元以下.批發(fā)價暫定為80元,每個毛利為40元,估計兩年能收回投資并稍有盈利.(以上數(shù)據(jù)是調(diào)查的零配件經(jīng)銷商,還有向下浮動的可能)
五,銷售前景
目前市場上還沒有同類產(chǎn)品,產(chǎn)品銷售壓力較小.建議利用各地電器批發(fā)商現(xiàn)成的銷售網(wǎng)絡(luò),進行銷售.目前已與多家商家聯(lián)系過,初步達成銷售意向.
六,合作方案
本專利項目是非職務(wù)發(fā)明,專利權(quán)為個人所有.具體合作方式由雙方協(xié)商議定.
七,原材料供應(yīng)方案
可外協(xié)生產(chǎn),無特殊要求.
八,本項目的未來
一、基本工作情況
按照區(qū)局領(lǐng)導的安排，本人分配在扎路營片區(qū)工作，在區(qū)局黨組和分局的領(lǐng)導下，本人一是認真遵守各項規(guī)章制度，服從區(qū)局黨組和分局的領(lǐng)導，二是對片區(qū)監(jiān)管工作認真負責，三是認真向基層學習，四是完成領(lǐng)導交辦的各項工作任務(wù)。在工作中具體參與了以下幾項工作：
1、對扎路營市場主體的清理規(guī)范。
扎路營市場是臨滄城內(nèi)較繁榮的市場之一，已完成一期建設(shè)場內(nèi)有門店158間，已開業(yè)的商鋪126戶，通過片區(qū)管理人員的摸抵排查，僅有20余戶持有營業(yè)執(zhí)照，并且20余戶中大部分是核準的經(jīng)營場所與現(xiàn)實不符，其余111戶都屬于無照經(jīng)營，也就是說扎路營市場內(nèi)的所有經(jīng)營者基本屬于違章經(jīng)營，在場內(nèi)無照經(jīng)營時間最長的達10月，場內(nèi)無照經(jīng)營率高達90以上，開業(yè)的126戶中有近120戶需要辦理新設(shè)立登記或變更登記。針對這一特殊情況，整治工作組經(jīng)研究，采取了場內(nèi)以規(guī)范登記為主的原則，為了達到將所有經(jīng)營者納入登記管理的目的，我們采取了宣傳與服務(wù)相結(jié)合，市場開辦方及相關(guān)部門與工商部門分工配合相結(jié)合的工作原則進行規(guī)范。在工作中各部門分工協(xié)作，密切配合，做到了宣傳到位、服務(wù)到位。通過宣傳發(fā)動后，執(zhí)法人員深入到每一戶經(jīng)營者的店鋪中進行上門辦照服務(wù)，采取了直接由執(zhí)法人員幫助經(jīng)營者填寫申請表，幫助復(fù)印相關(guān)材料、幫助解決場地證明文件、當場收取登記費、工本費，對不涉及前置許可的，申請人簽字后，及時送交打印執(zhí)照，對涉及前置的幫助經(jīng)營者填寫申請表后，由相關(guān)部門當場告知申辦前置應(yīng)提交的材料，待完善前置材料后在及時打印執(zhí)照，對打印好的執(zhí)照安排專人送照上門等措施，由于采取的工作措施得當，對市場主體的整個清理規(guī)范辦照工作，進展順利。場內(nèi)的所有固定定鋪面經(jīng)營者都按規(guī)定辦理了營業(yè)執(zhí)照，有照率達100%。亮照率也達100%。本人在市場主體的清理工作中親自參加了一系列的工作，為規(guī)范主體行為盡到責任一個普通管理人員的職責。
2、對扎路營市場市容的清理規(guī)范
為了有效的開展市場整治工作，在清理整治之初，在本人的倡議下市場開辦方與整治工作組召開了專題研究扎路營市場存在問題工作會議，通過分析，扎路營市場內(nèi)臟亂差、亂搭亂建、占道經(jīng)營，消防通道不暢、交易秩序混亂現(xiàn)象突出，內(nèi)部管理制度不健全等問題。為了盡快改變這一現(xiàn)象，整治工作組確定了拆除違章建筑、清理占道經(jīng)營、暢通消防通道、消除市場安全隱患、建立健全市場開辦者內(nèi)部管理長效制度的工作思路。在市場開辦方的配合下，本人指揮、參以了市場內(nèi)亂搭亂建、占道經(jīng)營，消防通道不暢的清理工作，強行拆除亂搭亂建違章建筑56戶、違法廣告30余條幅。雖然拆除工作阻力較大，被拆除的經(jīng)營戶情緒激動，一度二次出現(xiàn)動武阻礙拆除工作的跡象，但在執(zhí)法人員、市場開辦方及公安綜合執(zhí)法大隊的配合下，動武阻礙拆除工作的情況得到控制，按要求完成了拆除違章建筑工作，通過拆除亂搭亂建違章建筑，市場面貌得到了徹底改變，通過占道經(jīng)營的清理，交易秩序得到改善、暢通了消防通道、消除了市場安全隱患。衛(wèi)生環(huán)境得到了改觀，臟亂差現(xiàn)象基本消除，樹立了臨滄中心城市的良好形象。
3、對轄區(qū)內(nèi)違法違章行為進行查處
由于鳳翔風分局監(jiān)管轄區(qū)大、范圍廣、監(jiān)管對象多、監(jiān)管人員少、交通工具不足等原因，轄區(qū)內(nèi)無照經(jīng)營等違章違法現(xiàn)象較為突出，根據(jù)片區(qū)管理人員提供的釘子戶名單，即多次通知拒不辦照的經(jīng)營戶，我們采取了拔釘子的方法逐戶進行清查，凡有違章行為的一律先處罰后規(guī)范的原則，開展拔釘子查處違章違法行動。在整個查處工作中本人做為案件主要承辦人直接辦理的案件20件（全部是一般程序案件），收繳罰沒款17100元，收取會員費1000元，沒收裸裝速凍面米食品157.5公斤。在20件案件中，其中，無照經(jīng)營案件18件，銷售假冒偽劣商品案件2件，在查辦案件過程中，做到了既快查、快處，又做到程序合法，做到了查處快、結(jié)案快、執(zhí)行快。在本人從事工商工作20多年里，第一次做到了5天查辦5個一般程序案件案件，并且全部做到當天進行現(xiàn)場檢查，第二天全部結(jié)案并執(zhí)行完畢。在查辦的20件案件中，無一件復(fù)議案件。在查辦過程中敢于碰硬，查辦了從未受過行政執(zhí)法部門處罰過的瀾滄江啤酒
企業(yè)集團無照經(jīng)營原生茶莊案，收繳罰款9000元。對無證、無照在扎路營市場內(nèi)擺攤的4戶銷售和用中草藥看病的經(jīng)營戶進行了取締限期搬離市場。
本人帶領(lǐng)本小組人員，對轄區(qū)3個超市銷售老5類食品，執(zhí)行國家食品強制標準qs標志情況進行檢查，按規(guī)定自20__年1月1日起，我國在大米、食用植物油、小麥粉、醬油和醋五類食品行業(yè)中實行食品質(zhì)量安全市場準入制度。也就是說所有銷售的上述老5類食品都必須要有qs標志。這是工商部門第一次對qs標志進行檢查，通過對3個超市的104個老5類食品進行檢查，其中，大米20個、食用植物油25個、小麥粉19個、醬油17個、醋23個商品進行檢查，所有銷售的老五類食品都有qs標志，符合質(zhì)量安全市場準入制度的規(guī)定。也就是說，超市執(zhí)行《中華人民共和國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理條例》是基本到位的，消費者在超市上對老五類食品可以放心購買食用。
4、對查處后的當事人進行上門服務(wù)
本人做為案件主要承辦人直接辦理的案件20件中，有18件是無照經(jīng)營案件，在查辦過程中我們堅持違法必究的原則對違法行為作了行政處罰，但不是一罰了知，在處罰執(zhí)行完畢后，我們又重回到被處罰的當事人店中，進行上門辦照服務(wù)，執(zhí)法人員幫助填寫申請表，幫助協(xié)調(diào)前置申批事項，幫助復(fù)印相關(guān)材料、現(xiàn)場收取登記費、工本費，直接送交服務(wù)大廳進行受理、執(zhí)照打印好后，執(zhí)照安排專人送照上門，18戶被處罰的當事人，已為17戶辦理了營業(yè)執(zhí)照。通過真誠、熱情、周到的服務(wù)，化解了被處罰當事人對執(zhí)法機關(guān)或執(zhí)法人員的抵觸情緒，真正落實了總局周伯華局長提出的監(jiān)管與服務(wù)相統(tǒng)一的要求。真正做到了執(zhí)法樹權(quán)威、服務(wù)樹形象，在被查處的當事人心中，樹立了工商行政管理部門執(zhí)法嚴格、服務(wù)熱情、周到、人性化管理的形象。
5、為市場長效監(jiān)管擬定相關(guān)制度
隨著清理工作的不斷深入和與市場開辦方多次溝通、交流，逐步掌握了市場內(nèi)存在種種問題的根源是內(nèi)部管理制度不健全，本人一是向市場開辦方灌輸健全內(nèi)部管理制度的重要性，二是向區(qū)局領(lǐng)導匯報、三是發(fā)揮業(yè)務(wù)科室工作的長處主動幫助市場開辦方擬定各項管理制度。在此項工作中本人擬寫了《臨翔區(qū)商品交易市場管理辦法》該辦法對開辦方的責任、各監(jiān)管部門的職責、進銷貨臺帳的建立、注冊登記并聯(lián)申批等內(nèi)容作了祥細的表述，很多地方體現(xiàn)了《特別規(guī)定》的內(nèi)容，符合臨翔區(qū)和臨滄的實際。與韓之京同志一道擬寫了市場開辦方的《先行賠付制度》、《保安管理制度》、《管理人員守則》、《經(jīng)營戶守則》、《消防管理制度》、《水電使用管理制度》、《治安管理規(guī)定》、《衛(wèi)生管理規(guī)定》、《文明經(jīng)營公約》、《落實第一責任人責任書》、《誠信經(jīng)營承諾書》11個內(nèi)部管理制度，為實施市場的長效監(jiān)管奠定了一定的基礎(chǔ)。
二、幾點經(jīng)驗和體會
通過近2個月的基層執(zhí)法實踐，個人得到了鍛煉、實踐經(jīng)驗得到豐富、了解了基層工作的實際，避免了今后閉門造車，擬寫的文件、規(guī)定、制度在基層無法執(zhí)行的現(xiàn)象。通過實踐本人認為最值得總結(jié)的經(jīng)驗有以下幾點：
一是凡有違法違章行為必須先查處后規(guī)范的這一經(jīng)驗。過去一段時間以來，工商部門對服務(wù)強調(diào)的多、執(zhí)法有所弱化，這一現(xiàn)象去年以來有所改變，但“首違不法”的影響還沒有消除，執(zhí)法樹權(quán)威、服務(wù)樹形象的意識還沒有形成，今后應(yīng)該形成不論什么單位、什么人，只要違法必先查處，特別是無照經(jīng)營的。友鄰單位和各種關(guān)系的說情只能減輕不能免罰。
二是在案件查處上執(zhí)行誰發(fā)現(xiàn)、誰調(diào)查、誰決定、誰處理、誰執(zhí)行的案件查辦新方試?？梢哉f這是這次的案件查處工作能夠快速結(jié)案，取得較好成績的真經(jīng)。這應(yīng)該是我們一直所要探索的最好的執(zhí)法機制，這種方式應(yīng)該很好的的進行總結(jié)、推廣。這個方式的核心是決定權(quán)，關(guān)建是核審關(guān)，只要相信我們的干部，按照職級下范一定的決定權(quán)，就能夠做到快查快處，案件核審要轉(zhuǎn)變觀念，對一線查辦的案件不是挑刺、否定，而是服務(wù)，只要不存在定性的錯誤，一切內(nèi)部文書，核審時間應(yīng)隨案件的要求而定。
三是市縣（區(qū)）共同辦案或市局直接查處縣（區(qū)）局案件的經(jīng)驗。這是一個共同學習、共同提高的最好的途徑，通過市局直接查辦縣（區(qū)）局管轄的案件，也是促進基層履行職能的一個最好的辦法。
四是整頓一個行業(yè)、規(guī)范一個行業(yè)的經(jīng)驗。此次本人做為案件主要承辦人直接辦理的案件18件無照經(jīng)營案件中，大體可以分為二個行業(yè)，一是美容美發(fā)業(yè)7戶、我們在查處后，在進行規(guī)范時，美容美發(fā)行業(yè)原要求提交衛(wèi)生許可證，所以一直不能夠辦理，造成無照經(jīng)營，為了盡快規(guī)范這一行業(yè)，查閱前置許可目錄后，未明確規(guī)定，我們及時為當事人辦理了營業(yè)執(zhí)照，規(guī)范了這一行業(yè)。二是臨幫路岔口餐飲業(yè)6戶無照經(jīng)營，在進行規(guī)范時及時與衛(wèi)生部門協(xié)調(diào)，雖達不到衛(wèi)生驗收條件，但作為集中整治工作中的問題，作為特殊情況及時辦理了許可證和執(zhí)照，規(guī)范了這一路段的餐飲行業(yè)。
五是部門協(xié)調(diào)，合力監(jiān)管的經(jīng)驗。在臨翔區(qū)此次開展的清理整治市場秩序工作中，采取“政府主導、工商牽頭、部門參與、聯(lián)合執(zhí)法”的集貿(mào)市場集中整治措施，衛(wèi)生部門抽派6名人員從始至終全程參加集貿(mào)市場集中整治工作，建設(shè)、公安、藥監(jiān)、質(zhì)監(jiān)、安監(jiān)、經(jīng)濟等部門根據(jù)集中整治內(nèi)容，及時派人協(xié)助開展工作。防疫部門現(xiàn)場為申請人抽血化驗，衛(wèi)生部門現(xiàn)場填寫申請表，工商部門現(xiàn)場辦照、公安部門安全保障。從而走出了一條“聯(lián)合協(xié)作，規(guī)范行為”的集貿(mào)市場集中整治路子，確保整治工作取得實效。
六是敢于涉足監(jiān)管新領(lǐng)域。對qs標志的監(jiān)管，目前工商部門在這一領(lǐng)域的監(jiān)管還是一個空白。對超市的檢查雖未查出銷售無qs標志的食品，但，表示工商部門已開始對注重這一領(lǐng)域，已開始對流通領(lǐng)域中qs標志的情況進行檢查，通過這次的檢查，積累了涉足這一領(lǐng)域的一些經(jīng)驗，為今后更好的開展這一工作打下了基礎(chǔ)。
三、存在問題和幾點建議
通過近2個月的基層執(zhí)法實踐，學習到了基層一些好得經(jīng)驗和工作方法，但也發(fā)現(xiàn)了如下一些問題：一是片區(qū)責任落實不到位。如，一個市場內(nèi)存在近100余戶無照經(jīng)營，就是最好的證明；二是基層干部責任心不強。違法者在轄區(qū)內(nèi)無照經(jīng)營時間長達1年以上，不查處、不取締、不規(guī)范，缺乏責任心；三是查辦案件的機制不活。死般硬套；四是督查工作的方式、方法、內(nèi)容有待改進。
為認真落實全省食品衛(wèi)生安全工作電視電話會議精神，進一步加強20**年全省食品衛(wèi)生安全工作目標管理，**衛(wèi)生監(jiān)督所及時召開全所大會，傳達了會議內(nèi)容，緊緊圍繞“讓群眾吃得放心”這個主要目標，深入開展食品安全督導工作，努力營造我縣健康安全的食品消費環(huán)境，切實保障廣大人民群眾的身心健康和維護社會的和諧穩(wěn)定。
一、加大對學校集體食堂的監(jiān)督檢查力度
我們重點檢查了6所寄宿制學校食堂和周邊地區(qū)副食品商店。從檢查情況看，各學校領(lǐng)導對食品安全工作認識不斷提高，學校主要領(lǐng)導親自介入校內(nèi)食品衛(wèi)生工作，制定了相應(yīng)的衛(wèi)生管理制度，確定專人負責食品衛(wèi)生工作，大部分學校在食堂設(shè)施建設(shè)方面投入了一定經(jīng)費，衛(wèi)生設(shè)施有顯著改善，這些措施在較大程度上保障了師生飲食安全和身體健康。在檢查中也發(fā)現(xiàn)部分學校存在問題，對達不到衛(wèi)生標準要求的學校食堂，檢查人員責令其限期整改，同時要求各學校進一步加強學校食品衛(wèi)生管理，加強領(lǐng)導，健全組織，明確職責，完善制度，實行校長負責制。嚴格按照“食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理”的要求，完善食堂的各項衛(wèi)生設(shè)施，加強校內(nèi)副食品店管理。同時各學校對飲用水給予了采樣檢測，加強了對校內(nèi)飲用水的管理，防止水污染造成學校公共衛(wèi)生安全事件。進一步做好食品衛(wèi)生知識和食物中毒防治知識的宣傳教育，努力打造平安校園。檢查公立學校有：**一中、**二中、梁集縣中、梁集鄉(xiāng)中。私立學校有：高保躍華學校、**（武邑）騰達雙語學校。
二、加大對大型商場、超市、副食批發(fā)監(jiān)督檢查力度
共檢查了7家商場（超市）、36家副食品批發(fā)、零售店。在檢查中發(fā)現(xiàn)，各商場（超市）和副食品批發(fā)零售單位基本上按照衛(wèi)生要求進行食品分類管理，離地離墻存放食品，所購進和銷售的食品標簽規(guī)范，索取相關(guān)證件齊全，持衛(wèi)生許可證和健康證明及衛(wèi)生知識培訓證率90%以上。但在檢查中仍有一些食品經(jīng)營單位不按照《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，采購一些標簽不規(guī)范化的食品。在檢查中對3家食品經(jīng)營單位提出書面整改的同時，收繳、銷毀了一批超過保質(zhì)期、無生產(chǎn)廠家、廠址的食品約計20公斤、價值200余元。
三、加大對餐飲業(yè)的監(jiān)督檢查情況
按照《食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》加大了對餐飲業(yè)的監(jiān)督檢查力度，以原料采購索證、儲存加工條件餐具消毒從業(yè)人員健康狀況、工作人員操作行為及各種衛(wèi)生管理制度落實情況為重點檢查內(nèi)容，對不符合衛(wèi)生條件的提出限期整改，逾期不整改的，吊銷衛(wèi)生許可證（在縣城勞動大廈對過有兩個果子攤，由于原來環(huán)境差、衛(wèi)生條件達不到要求，我們采取了停業(yè)整改，整改合格后方可重新開業(yè)）。
四、加大農(nóng)村集貿(mào)市場專項整治工作
結(jié)合農(nóng)村食品流通和消費的特點，強化對農(nóng)村集貿(mào)市場的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查，集中開展專項監(jiān)督檢查活動。重點檢查：（一）查處無衛(wèi)生許可證經(jīng)營食品的違法行為；（二）嚴厲打擊經(jīng)營摻雜使假，無生產(chǎn)日期、無生產(chǎn)地址、無廠名、無產(chǎn)品檢驗合格證明和超保質(zhì)期食品的違法行為；（三）查處不符合衛(wèi)生要求的違法行為,共檢查肉食雜碎攤點12戶，沒收不合格雜碎12公斤，查出“三無”食品19公斤。
今年_月，為認真貫徹落實工商總局、省工商局關(guān)于宣傳貫徹實施《食品安全法》的有關(guān)部署，提高消費者和社會各界參與食品安全監(jiān)督的積極性，××區(qū)工商局在全區(qū)范圍內(nèi)開展了貫徹落實《食品安全法》宣傳月活動。主要做法是：
一、制定方案，精心部署。食品安全關(guān)系廣大群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系經(jīng)濟的健康發(fā)展和社會的和諧穩(wěn)定。省工商局_月__日下發(fā)《轉(zhuǎn)發(fā)工商總局關(guān)于宣傳貫徹實施<食品安全法>的通知》后，××區(qū)工商局迅速于_月__日印發(fā)了《開展<食品安全法>宣傳月活動方案》，對宣傳月活動的指導思想、工作方法、活動安排等予以明確，并成立由局長為組長，分管副局長為副組長，市場合同科、法制科、辦公室負責人及各工商所所長為成員的宣傳月活動領(lǐng)導小組，為宣傳月活動提供了有力的組織保障。_月__日，該方案被××市工商局以正式文件向全市工商系統(tǒng)推廣轉(zhuǎn)發(fā)（*工商市【____】___號）。
二、組織培訓，提高認識。宣傳月期間，該局堅持“兩個結(jié)合”，一是將學習培訓活動同正在開展的深入學習實踐科學發(fā)展觀活動相結(jié)合，用科學發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)和指導食品安全監(jiān)管執(zhí)法實踐，二是將學習培訓活動同“五五”普法、法律“六進”工作相結(jié)合，先后組織了全局干部參加的《食品安全法》培訓會、食品流通行業(yè)許可和監(jiān)督管理（三級九類）業(yè)務(wù)培訓會；轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場（含市場業(yè)主、場內(nèi)經(jīng)營者）、大中型生鮮超市、食雜店等百名食品經(jīng)營者參加的《食品安全法》培訓會。各工商所也分別組織轄區(qū)各類食品經(jīng)營者、農(nóng)貿(mào)市場開辦者等進行《食品安全法》的專題學習和培訓。相關(guān)培訓使工商執(zhí)法人員和廣大食品經(jīng)營者了解并掌握了《食品安全法》的精神實質(zhì)和具體規(guī)定，提高了監(jiān)管執(zhí)法人員的食品安全法律知識水平，增強了流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營者的法制觀念和自律意識，為《食品安全法》的貫徹實施奠定了良好基礎(chǔ)。
三、豐富載體，營造氛圍。充分利用報刊雜志、廣播電視、網(wǎng)絡(luò)、宣傳單、宣傳欄等媒體，通過深入基層、深入鄉(xiāng)村、深入基地、深入市場等形式，開展以《食品安全法》為基本內(nèi)容宣傳活動。活動期間，該局制作以《食品安全法》為內(nèi)容的宣傳展板__面，翻印《食品安全法》手冊_____本，宣傳單____份。同時，組織各工商所以及轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、大中型超市等食品經(jīng)營單位懸掛宣傳橫幅__條，開展現(xiàn)場法律咨詢、受理投訴舉報等活動_場，取得了良好的普及食品安全知識的效果。_月__日，由××區(qū)政府主辦，區(qū)工商局等部門承辦，在××超市門前廣場組織開展了××區(qū)食品安全法宣傳月啟動儀式。××區(qū)政府××副區(qū)長、市工商局××副局長、市食品藥品監(jiān)督管理局××副局長、市工商局市場處××處長等到會并發(fā)表講話?；顒蝇F(xiàn)場制作了大型拱門、懸掛宣傳大氣球_個，營造了良好的宣傳活動氛圍。啟動儀式中，百家食品經(jīng)營單位在《食品安全經(jīng)營承諾書》上簽字，并莊嚴宣誓：“確保食品安全，絕不摻雜使假”。區(qū)工商局、衛(wèi)生局、農(nóng)林水局、貿(mào)發(fā)局等部門還根據(jù)各自職能，現(xiàn)場展出《食品安全法》宣傳展板，安排人員現(xiàn)場咨詢、受理舉報投訴，豐富多彩的活動深受廣大市民的歡迎。
四、明確重點，狠抓監(jiān)管。一是在突出重點品種、重點地區(qū)和重點場所，集中開展乳制品市場專項執(zhí)法檢查、打擊流通環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項執(zhí)法檢查、重點食品以及季節(jié)性節(jié)日性食品專項執(zhí)法檢查和農(nóng)村食品市場專項執(zhí)法檢查，嚴厲打擊銷售不合格食品和擾亂食品市場秩序的違法行為，切實保障食品市場尤其是農(nóng)村食品市場消費安全。二是認真履行法定職責，強化流通環(huán)節(jié)食品安全日常規(guī)范管理。按照《食品安全法》的規(guī)定和國務(wù)院賦予的流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管職責，建立健全流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管制度，進一步完善食品安全監(jiān)管長效機制。三是加大消費維權(quán)工作力度，加大_____進商場、進超市、進市場、進企業(yè)、進學校工作力度，暢通食品消費者申訴舉報渠道，并有針對性地開展消費警示、提示，解決人民群眾最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實利益的問題，切實保障食品市場消費安全。宣傳月期間，共查處食品案件__件，罰沒款_.__萬元，銷毀不合格食品___公斤，查獲私宰肉___公斤。通過專項執(zhí)法行動，進一步擴大了宣傳月活動的覆蓋面和社會影響力。
五、具體運作，增強實效。宣傳月期間，××區(qū)工商局專門邀請了區(qū)衛(wèi)生局、疾控中心的領(lǐng)導召開座談會，研究商議食品流通許可與原先的食品衛(wèi)生許可的銜接問題，學習、借鑒衛(wèi)生部門開展食品衛(wèi)生許可的經(jīng)驗作法，加強溝通。區(qū)局市場合同科科長上門走訪區(qū)衛(wèi)生部門，實地了解食品行業(yè)從業(yè)人員健康證明、食品衛(wèi)生許可證發(fā)放的流程、要求，并參考衛(wèi)生部門的相關(guān)制度，按照省工商局食品流通行政許可和監(jiān)督管理“三級九類”中對食品經(jīng)營制度的要求，制訂了食品倉庫衛(wèi)生管理制度、食品銷售衛(wèi)生管理制度、除蟲滅害衛(wèi)生制度、從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生檢查及獎懲制度等衛(wèi)生管理制度和經(jīng)營者崗位責任制的參考范本。實際運作中，堅持行政指導與食品安全監(jiān)管工作相結(jié)合，幫助經(jīng)營者建立、健全、落實相關(guān)制度。如為加強對流通環(huán)節(jié)臨近保質(zhì)期食品的管理，防止臨近保質(zhì)期食品處置不當或者被回收后又通過非正常渠道流入市場，該局印發(fā)了《流通環(huán)節(jié)臨近保質(zhì)期食品管理行政指導工作指南》，并指導××、××等大型超市建立臨近保質(zhì)期食品管理制度，設(shè)立“臨近保質(zhì)期食品專區(qū)”，提示廣大消費者：“本區(qū)食品臨近保質(zhì)期，請消費者購買后在保質(zhì)期內(nèi)食用”。這一舉措一方面讓消費者對所購買產(chǎn)品的保質(zhì)期限有明確認知，買得放心；另一方面企業(yè)針對臨近保質(zhì)期食品會有相應(yīng)的優(yōu)惠打折活動，讓消費者得到實惠，還能讓企業(yè)減少因食品積壓超過保質(zhì)期而導致的損失，得到了消費者、經(jīng)營者的一致好評。××電視臺《現(xiàn)場》、《熱線___》、《____新晚報》、《××經(jīng)濟報道》及《××都市報》、《××快報》等媒體先后刊發(fā)專題報道__篇?！痢潦腥舜蟪Ｎ瘯敝魅?、××區(qū)委書記××在看到相關(guān)的媒體報道后批示：“區(qū)工商局這一率先舉措好，維護了消費者利益，保證了人民群眾食品衛(wèi)生安全，依法履行了工商職責，以自己的實際行動踐行了科學發(fā)展觀，值得肯定。”
《食品安全法》規(guī)定，由工商部門負責受理、審核、發(fā)放食品流通許可證，食品流通許可證取代此前由衛(wèi)生部門主管頒發(fā)的食品衛(wèi)生許可證，成為流通領(lǐng)域食品安全經(jīng)營者申請營業(yè)執(zhí)照的前置條件。由于在宣傳月中宣傳貫徹到位，_月_日，即《食品安全法》正式實施的首日，該局即受理了岳峰橫路皇馨名茶店經(jīng)營者的食品流通許可申請，經(jīng)現(xiàn)場勘察，確認店內(nèi)條件符合c_類食品流通許可要求后，現(xiàn)場為該茶葉店發(fā)放了全省首張食品流通許可證。目前，作為全省食品流通許可和監(jiān)督管理工作三個聯(lián)系點之一，××區(qū)工商局已成立食品流通許可工作領(lǐng)導小組，制定出工作方案，首批印制了千份《食品流通許可申請材料預(yù)核審及經(jīng)營場所現(xiàn)場勘察報告書》，并在局注冊大廳和_個基層所均安裝了食品流通許可證管理系統(tǒng)軟件。下階段，該局將分步驟抓落實，先試先行，邊做邊完善，切實做好貫徹實施《食品安全法》及食品流通許可和監(jiān)督管理工作。
