時(shí)間：2023-09-25 18:01:24
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇蘭花的栽培技術(shù)與管理，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
關(guān)鍵詞 蘭花；品種；栽培技術(shù)
中圖分類號(hào) S682.31 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2017）04-0134-01
蘭花又名幽蘭、芝蘭、山蘭，為蘭科蘭屬地生或附生的多年生草本植物。蘭花姿態(tài)秀美，芳香、馥郁，被古人譽(yù)為“香祖”“天下第一香”。人們歷來把它看作高潔、典雅的象征、與梅、竹、菊并列為“四嬌君子”。我國(guó)栽培蘭花歷史悠久，早在春秋期末，越王勾踐在浙江紹興的諸山種蘭。魏晉以后，蘭花已用于點(diǎn)綴庭園美化環(huán)境。到了唐代，栽培蘭花日趨普遍。明代是栽培蘭花的昌盛時(shí)期，清代對(duì)蘭花栽培又有了進(jìn)一步發(fā)展，并有許多關(guān)于蘭花的專著，對(duì)國(guó)外蘭花種植產(chǎn)生一定的影響。如歐州的建蘭最初就是由中國(guó)引進(jìn)；19世紀(jì)以來，國(guó)外藝蘭者對(duì)蘭花的分類做了大量的工作，并對(duì)中國(guó)的蘭科植物做了分類整理；蘭花傳到日本，可能始于宋、明時(shí)代，日本從我國(guó)大量輸入春蘭、惠蘭名種，并有蘭譜問世。
1 蘭花主要品種
蘭花的種以下有變種，變種之下有品種。本文所指的品種大多數(shù)是自然變異而來。我國(guó)已知的蘭屬植物有31種，占全世界蘭屬的1/2以上，常見的春蘭、惠蘭、建蘭、寒蘭、墨蘭在全國(guó)各地都有栽培。①春蘭。又稱草蘭、山蘭、雜香撲地蘭，可分春蘭荷瓣型、春蘭梅瓣型（包括宋梅、萬字）、春蘭水仙瓣型（包括龍宋、翠一品）、春蘭畸型瓣（包括四喜蝶和合蝶）。②蓮瓣蘭。包括紅蓮瓣、大雪素。③惠蘭。又稱九子蘭、九節(jié)蘭、夏蘭、一莖九花，包括大一品、全岙素。④春劍。包括春劍原變種、軟葉春劍（新變種）。⑤建m。又稱四季蘭、劍惠、雄蘭、駿河蘭、秋惠、劍葉蘭、夏惠。⑥落葉蘭。（新種）地生，假鱗莖不顯著，具鞘葉。⑦珍珠矮。地生蘭，矮小，無假鱗莖，根狀粗圓，有節(jié)，近肉質(zhì)直徑1 cm、長(zhǎng)3～4 cm。⑧寒蘭。包括青寒蘭、青紫寒蘭。⑨墨蘭。又稱根歲蘭、拜歲蘭、豐歲蘭、人歲蘭、人齋蘭，包括小墨、徽州蘭。此外，還有套葉蘭、臺(tái)蘭、多花蘭、果香蘭、硬葉蘭、獨(dú)占春、虎頭蘭、黃蟬蘭、碧玉蘭、莎草蘭、虎頭、大雪蘭等。
2.1 栽植
栽蘭時(shí)，先取大小合適的花盆，盆底用瓦片蓋住排水孔，再用磚塊瓦片或貝殼填至1/3～1/2，以利于排水，之后磚塊瓦片之上鋪一層豆石或大粒培養(yǎng)土。手握蘭花的假鱗莖，使蘭根盡量不與盆內(nèi)壁接觸、自然舒展。具體方法：一手扶蘭葉、一手添土。添土至掩住根部時(shí)，稍往上提，使根系舒展，同時(shí)搖動(dòng)花盆，讓土壤深入根系，繼續(xù)加土，并搖動(dòng)蘭盆。最后使盆面的土壤在中央稍為高出，呈饅頭形，以不埋及假鱗莖上的葉基為度，盆邊緣留2 cm沿口。栽好之后，在土面鋪上一層小石粒或水苔。種畢澆水最好從盆底浸水，一經(jīng)浸透即取出。然后移置室內(nèi)蔭蔽處，1周后即行正常管理[1-2]。
2.2 澆水
蘭花“喜潤(rùn)而畏濕、喜干而畏燥”，十分符合其生長(zhǎng)規(guī)律，但蘭花不能過干、過濕。過干即燥，水分過度欠缺，會(huì)使蘭花生長(zhǎng)受阻；過濕會(huì)使蘭根窒息而腐爛。“干”與“潤(rùn)”即水分適中，是蘭花所喜愛的狀態(tài)，又如對(duì)春蘭中的惠蘭，則有“秋不干、秋不濕”的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。
澆水方法：一般3―4月每2―3 d澆水1次，5―6月每天澆水1次，7―9月每天傍晚充分澆水1次，10―11月每天澆水1次，12月至翌年3月4～5 d澆水1次。
澆水時(shí)間：夏、秋2季在日落前后，冬、春2季在日出前后澆水最好，澆水以雨水或重水為最好，河水次之，井水又次之，不得已時(shí)才用自來水。水質(zhì)對(duì)蘭花至為重要，水質(zhì)不好會(huì)影響蘭花的生長(zhǎng)發(fā)育，水質(zhì)應(yīng)該是不含礦物質(zhì)的軟水，pH值要求5.5～6.0。通常給蘭花澆水可用水壺澆水、噴水或浸水3種方法。
2.3 施肥
一般來說如果每年換土，而且土壤中含有足夠的養(yǎng)分，則完全可以不施肥，但是如果經(jīng)2～3年才換1次，且土壤中沒有足夠的養(yǎng)分，則施肥就很有必要。從肥料施用的時(shí)間來說，可分為基肥和追肥2種；從肥料的性質(zhì)來分，可分為有機(jī)肥料和無機(jī)肥2種。基肥是在配置種植基質(zhì)過程中摻入適量的肥料，如發(fā)酵過的牛糞、羊糞、豆餅碎末或化學(xué)肥料。追肥即是在植物生長(zhǎng)過程中施用的肥料，一般都用水肥，即將有機(jī)物如牛馬羊角、蹄糞豆餅、麻醬渣泡水經(jīng)過充分發(fā)酵，沖淡施用。傳統(tǒng)施肥是以有機(jī)肥為主，有機(jī)肥在施用之前，必須經(jīng)過1個(gè)月以上的發(fā)酵，一般的水肥發(fā)酵液、水比例為1∶10即為濃肥，少于1∶10為淡肥。在實(shí)用中多沖淡20～30倍[3]。
無機(jī)肥又被稱為化學(xué)肥料，優(yōu)點(diǎn)是干凈、無臭味、使用方便，不需長(zhǎng)期發(fā)酵，而且肥效快。但長(zhǎng)期施用化肥會(huì)使土壤板結(jié)。
2.4 修剪
蘭花在老葉枯黃時(shí)，應(yīng)及時(shí)剪去，以利于通風(fēng)。有些葉子的葉尖干枯，也應(yīng)剪除，以免影響美觀。帶病蟲的葉片，須及時(shí)剪除，以免傳病。如花芽太多，應(yīng)留其壯枝，除去瘦小的花芽，每株蘭苗留1個(gè)花芽即可。春蘭的花期約15 d，開敗即將花序剪除。蕙蘭的花，到花序上最后一朵花開放1周時(shí)，即將花序剪除。一般蘭花在開花后都不讓其授粉結(jié)實(shí)，尤其是不很健壯和名貴的品種更是如此，否則影響第2年開花。如果作為雜交育種，則須加強(qiáng)管理使其種子成熟飽滿。
2.5 病蟲害防治
2.5.1 病害防治。①黑腐病。可用甲基托布津、石硫合劑、硫酸銅、多菌靈、代森鋅、代森銨等殺菌劑噴灑。②褐斑病。加強(qiáng)通風(fēng)，控制水濕，發(fā)現(xiàn)病葉立即剪除銷毀，同時(shí)應(yīng)用65%代森鋅粉劑600倍液、50%多菌靈800～1 000倍液、甲基托布津800倍液噴防，一般每10～15 d噴灑1次，共噴2～3次。③蘭花霉菌病。進(jìn)行土壤消毒，銷毀病株，用五氯硝基苯500倍液噴灑。④葉斑病。一是控制澆水，經(jīng)常通風(fēng)，消除病芽及病葉；二是用0.01%硼酸液、敵枯雙、二硫磷等噴灑。⑤病毒病。病毒病以防治為主，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)即銷毀病株，以防止傳染，使用的工具必須消毒，以提高抵抗力，避免高溫、干旱和通風(fēng)不良。⑥蘭花炭疽病。一是注意通風(fēng)；二是梅雨季節(jié)噴50%多菌靈可濕性粉劑500倍液、50%苯來特可濕性粉劑1 000倍液、50%托布津可濕性粉劑500倍液，每隔10 d噴1次，共噴3～4次[4]。
2.5.2 蟲害防治。①介殼蟲。可用25%喹啞硫磷乳劑500倍液、20%樂果乳劑500～800倍液、40%樂果乳油1 000～1 500倍液、60%樂果可溶性粉劑1 500～2 000倍液、50%敵百蟲250倍液、5%馬拉硫磷800～1 000倍液、50%辛硫磷800～1 000倍液噴灑。②螨類蟲。可噴灑35%開樂散粉劑1 000倍液、螨必死可濕性粉劑1 000倍液、滅螨猛2 000倍液、殺螨松1 000倍液、殺螨威1 000倍液。③木壯蚜。待3月越冬孵化后可噴50%辛硫磷乳油2 000倍液，或80%敵敵畏乳油1 000倍液，以后根據(jù)蟲口發(fā)生數(shù)量決定噴灑次數(shù)。④花薊馬。如溫室中發(fā)生花薊馬，可將有蟲花卉集中于密閉的小房間中，用80%敵敵畏乳油或2.5%溴氰菊酯乳油熏蒸。噴霧防治應(yīng)注意使藥液到達(dá)花薊馬隱匿之處，可選用2.5%溴氰菊酯乳油4 000倍液噴霧防治。
3 參考文獻(xiàn)
[1] 肖善軍.蘭花分株繁殖與盆栽護(hù)理技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2015（9）：165-166.
[2] 韓遠(yuǎn)華.毛竹林下春蘭栽培技術(shù)研究[J].山東林業(yè)科技，2013（1）：51-54.
關(guān)鍵詞：?jiǎn)渭镜荆晃魈m花；輪作；栽培模式
中圖分類號(hào)：S511.4+1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-0432（2010）-09-0127-1
稻田實(shí)行水稻與蔬菜輪作，能夠優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，提高復(fù)種指數(shù)，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的有效措施。2009年三門縣農(nóng)技總站充分利用當(dāng)?shù)氐耐恋亍夂颉趧?dòng)力資源，在沿赤鄉(xiāng)下洋墩村的天豐塘建立了201畝無公害單季雜交稻與春季西蘭花輪作示范基地，通過采用水稻強(qiáng)化栽培技術(shù)和西蘭花工廠化育苗技術(shù)等措施，取得了預(yù)期效果，產(chǎn)生了較好的社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。項(xiàng)目實(shí)施后，項(xiàng)目區(qū)的單季稻平均畝產(chǎn)量550kg，按目前市場(chǎng)價(jià)1.8元/kg計(jì)算，畝產(chǎn)值990元，除去畝生產(chǎn)成本450元，凈利潤(rùn)540元；春季西蘭花平均畝產(chǎn)值4472元，除去畝生產(chǎn)成本1299元，畝純收益3173元；此外，由于實(shí)行水旱輪作，西蘭花采收后莖葉還田，增加土壤有機(jī)肥源，改善土壤理化性狀，培肥了地力，節(jié)約了生產(chǎn)成本。現(xiàn)將項(xiàng)目的實(shí)施技術(shù)情況總結(jié)如下：
1 單季稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)
單季稻選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)品種“甬優(yōu)6號(hào)”，于5月25日播種，采用沙床育秧，首先在田間平鋪上地膜，再鋪上2cm的黃沙進(jìn)行推平播種，播后用細(xì)泥覆蓋種子，澆足水，出苗后早、晚各澆一次水，移栽前2天每畝用1%尿素水加10%吡蟲啉20g噴施，做到帶肥帶藥下田，此方法具有省秧田、省種子、省工、節(jié)本和容易小苗稀植等許多優(yōu)點(diǎn)；6月10日移栽,采用強(qiáng)化栽培技術(shù)，栽插時(shí)每畝密度26.4×26.4cm，移栽前施足基肥，每畝施45%三元復(fù)合肥30kg；追肥在播后7天每畝施46%尿素8kg加氯化鉀10kg加丁芐結(jié)合除草撒施；播后15天每畝施46%尿素10kg撒施促分蘗，第三次追肥在劍葉初見時(shí)每畝施46%尿素3kg，以利形成大穗、提高結(jié)實(shí)率和千粒重；抓好水漿管理，做到濕潤(rùn)灌溉，夠苗后及時(shí)擱田，干干濕濕養(yǎng)老，收割前7天斷水；抓好病蟲綜合防治，按縣農(nóng)技總站病蟲情報(bào)統(tǒng)一防治時(shí)間。
2 春季西蘭花優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)
西蘭花選用適宜高溫條件下栽培的早熟品種“優(yōu)秀”進(jìn)行種植，采用工廠化育苗，育苗基地建在三門縣富達(dá)果蔬合作社內(nèi)，共投資27萬元，建成了2000m²鋼棚，用防蟲網(wǎng)和遮陽(yáng)網(wǎng)蓋頂，采用塑盤填蚯蚓糞育苗，微噴式澆水。西蘭花具有粗纖維少、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、風(fēng)味獨(dú)特等諸多優(yōu)點(diǎn)，深受日本和東南亞各國(guó)人民喜愛，國(guó)外市場(chǎng)需求量較大，但對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量要求較高，因此我們?cè)谏a(chǎn)過程中嚴(yán)格按照日本肯定列表進(jìn)行生產(chǎn)管理，適期移栽、按要求用藥用肥和按標(biāo)準(zhǔn)收獲。具體操作：
2.1 播種和苗期管理
播種期掌握在1月中旬，播前進(jìn)行種子消毒滅菌處理，用50%多菌靈可濕性粉劑拌種，然后將拌好的種子放入塑盤內(nèi)，統(tǒng)一微噴式澆水，每畝用種量10g（露天育苗17-20g）；出苗后不宜多澆水，加強(qiáng)通風(fēng)透光，降低溫度和濕度，控制秧苗的過度生長(zhǎng)，苗期一般不防治病蟲害。
2.2 田間管理
關(guān)鍵詞：西蘭花；無公害；標(biāo)準(zhǔn)化；栽培技術(shù)
西蘭花學(xué)名Brassica oleracea L.var.italica Plenck，別稱綠花菜、青花菜、青花椰菜、美國(guó)花菜、青花薹等。西蘭花是20世紀(jì)80年代末至90年代初從國(guó)外引進(jìn)的一種名優(yōu)蔬菜，以肥嫩短縮的花莖和花蕾群作為食用部分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比白花菜高1倍，且質(zhì)地脆嫩，風(fēng)味清香。西蘭花適宜在冷涼的氣候條件下生長(zhǎng)，我國(guó)西南大部分地區(qū)可全年種植，沾益縣全縣均有栽培。
近年來，沾益縣充分利用山區(qū)海拔較高、夏季氣溫較低、日夜溫差較大的氣候優(yōu)勢(shì)發(fā)展西蘭花種植，一般每667 m2可采收產(chǎn)品800～1 500 kg，產(chǎn)值2 000～4 000元，產(chǎn)品除在本地市場(chǎng)銷售外，還銷往廣東、香港等沿海地區(qū)及新加坡、日本等國(guó)家，經(jīng)濟(jì)效益較高。而且，西蘭花生育期短，移栽后60～70 d即可結(jié)束采收，有利于多熟制栽培。
1 品種選擇
目前種植較多的西蘭花品種有：翠光、秋津、綠王、綠冠、蔓陀綠、綠泉、秀綠、優(yōu)秀、綠地117、綠地120、高拱王、綠國(guó)115、金針一號(hào)等，較受市場(chǎng)歡迎的品種有優(yōu)秀、極限等。
2 播種育苗
2.1 育苗方式
2.1.1 設(shè)施育苗盤育苗
設(shè)施育苗是蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化栽培的首選育苗方式，需要具備育苗棚、育苗基質(zhì)、育苗盤等設(shè)施，育苗棚有竹棚、水泥預(yù)制骨架棚、鋼架插地棚、連棟鋼架棚等；育苗基質(zhì)一般選用商品育苗基質(zhì)或自制基質(zhì)，但自制基質(zhì)必須為優(yōu)質(zhì)腐熟、不帶病蟲源并做好消毒的基質(zhì)；育苗盤一般選用規(guī)格為66 cm×34 cm、120～172孔的育苗盤。育苗方法分為漂浮育苗和濕潤(rùn)育苗兩種，漂浮育苗是把裝好基質(zhì)并播上種子的育苗盤放置于育苗池內(nèi)進(jìn)行育苗，濕潤(rùn)育苗是把裝好基質(zhì)并播上種子的育苗盤放置于棚內(nèi)平整好的地塊上進(jìn)行育苗。設(shè)施育苗的優(yōu)點(diǎn)是：用種量少而精確，出苗快，秧苗健壯、整齊度高、商品性好、病蟲害少，便于集中管理，節(jié)約用工，移栽方便，緩苗迅速且移栽成活率高，容易控制播種期及移栽期，一次投入可使用多年；缺點(diǎn)是：育苗設(shè)施首次投入較高。
2.1.2 苗床育苗
苗床育苗是指將西蘭花種子播種于做好的育苗床上進(jìn)行育苗，適合于種植面積小、距離蔬菜育苗基地遠(yuǎn)的種植戶。苗床寬度為1～2 m，長(zhǎng)度根據(jù)移栽面積確定，播種方式為撒播，將準(zhǔn)備好或處理好的種子均勻撒播于做好的苗床上，再覆蓋0.5 cm左右厚的細(xì)土或腐熟細(xì)糞，播種密度為3～5 cm見方有1粒種子，播種前及播種后都要澆透水，并根據(jù)播種季節(jié)及氣候情況決定是否覆蓋薄膜。此種方式的優(yōu)點(diǎn)是：育苗方法簡(jiǎn)單，容易操作，便于管理，適宜小面積栽培及散戶栽培使用；缺點(diǎn)是：用種量大，秧苗整齊度不高，移栽成活率比設(shè)施育苗低，秧苗容易感染病蟲害等。
2.2 播種時(shí)期
播種時(shí)期根據(jù)移栽時(shí)間確定，一般夏秋季節(jié)苗齡為25～30 d，冬春季節(jié)苗齡為30～35 d。播種時(shí)，將準(zhǔn)備好的種子均勻地播于育苗盤或做好的苗床內(nèi)。
2.3 苗床管理
育苗盤育苗要及時(shí)做好水分控制及苗期病蟲害防治工作，適當(dāng)追施少量苗肥，及時(shí)通風(fēng)煉苗，棄除低劣苗、徒長(zhǎng)苗，保證苗齊苗壯。苗床育苗要及時(shí)澆水，保證苗床不干燥、不積水，及時(shí)防治螻蛄、蚜蟲等苗期蟲害以及猝倒病、立枯病、霜霉病等苗期病害，及時(shí)煉苗，起苗前24 h給苗床澆透水，以便于起苗而不傷苗。
3 地塊整理
根據(jù)西蘭花的生長(zhǎng)特性及其對(duì)環(huán)境條件的要求，選擇海拔800 m以上、土層深厚、有機(jī)質(zhì)含量較高、排灌條件良好、保水保肥力強(qiáng)的地塊種植，切忌在種植過十字花科作物的地塊上種植。深翻曬垡，翻耕深度為25～30 cm。基肥一般在移栽前10～15 d進(jìn)行全層施用，每667 m2施入優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥2 500～3 000 kg、進(jìn)口三元復(fù)合肥40 kg、過磷酸鈣40 kg。西蘭花對(duì)微量元素硼需求量較大，因此無論用化肥或有機(jī)肥作基肥，每667 m2都要施入硼砂2 kg，以滿足西蘭花生長(zhǎng)發(fā)育的需要，避免花莖空心。
4 做畦移栽
4.1 高畦栽培、合理密植
西蘭花是一種喜溫光而怕炎熱、喜濕潤(rùn)而怕浸漬的作物，為了提高光能利用率，增加土壤通透性，改善田間小氣候，提倡高畦栽培，合理密植，尤其是夏季降雨量大，采用深溝高畦栽培更有特殊意義。一般畦面帶溝寬2～4 m，畦高25～30 cm，四周排水溝及田中腰溝深50～60 cm，做到溝溝相通，易灌易排。一般株距50～60 cm，行距35～40 cm，每667 m2種植2 800～3 200株。
4.2 適時(shí)移栽
根據(jù)苗齡、天氣、土壤墑情等情況把握好移栽時(shí)機(jī)，特別是冬季移栽如果遇到降溫，則應(yīng)適當(dāng)推遲移栽日期。采用淺穴移栽的方法，穴深5～8 cm，如果栽植過深則莖基部通氣性差，易誘發(fā)立枯病。移栽當(dāng)天澆透定根水，及時(shí)防治移栽期病蟲害。
5 加強(qiáng)田間管理
5.1 合理追肥
西蘭花一般要追肥3～4次。第1次是在移栽成活后施“發(fā)棵肥”，可用10%～15%的稀薄人糞尿澆施；第2次和第3次分別在移栽后20～25 d和35～40 d時(shí)進(jìn)行，每667 m2施用尿素5～10 kg；第4次在移栽后50 d進(jìn)行，此時(shí)已進(jìn)入蓮座期，即將現(xiàn)蕾，是需要肥水的重要時(shí)期，要及時(shí)重施現(xiàn)蕾肥，以促進(jìn)花蕾快速生長(zhǎng)，每667 m2可用含硫酸鉀的復(fù)合肥20 kg在距植株根部15～20 cm處開穴深施（由于已封行，因此不便采用澆施法），施后及時(shí)扒土覆蓋，并澆水濕潤(rùn)土壤，使肥料溶解易吸收。為促進(jìn)植株健壯生長(zhǎng)，提高花球成品率，可選用雙效微肥、噴施寶、植物動(dòng)力2003等葉面肥，在苗期、生長(zhǎng)旺盛期、現(xiàn)蕾期各噴施1次。
5.2 科學(xué)澆水
西蘭花移栽后要及時(shí)澆水保苗，有條件的要覆蓋遮陰物，以提高成活率。植株成活后適當(dāng)控水，以利于根系生長(zhǎng)。植株生長(zhǎng)中后期需水量大，且夏季水分蒸發(fā)速度快，遇干旱時(shí)要及時(shí)澆水，保持土壤濕潤(rùn)，同時(shí)畦面要用稻草或雜草覆蓋，以減少水分蒸發(fā)。另外，夏季雨水多，要及時(shí)進(jìn)行清溝排水，達(dá)到雨停畦面不積水的要求。
5.3 中耕培土
西蘭花在封行前要中耕培土1～2次，封行后不再進(jìn)行中耕，但有雜草時(shí)要用手拔除。暴雨過后要及時(shí)進(jìn)行松土，以防止土壤板結(jié)，增加土壤通透性，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。松土要以淺鋤為主，注意不能鋤傷根系。采用地膜覆蓋栽培的不需要中耕培土。
6 及時(shí)防治病蟲害
6.1 病害防治
6.1.1 猝倒病和立枯病
猝倒病和立枯病是苗期的主要病害，猝倒病可用58%甲霜靈·錳鋅500倍液或64%殺毒礬500倍液噴霧防治；立枯病可用20%甲基立枯磷乳油1 200倍液、或15%惡霉靈水劑450倍液、或70%敵克松1 000倍液、或75%百菌清可濕性粉劑600倍液于初見病苗時(shí)噴霧防治。
6.1.2 細(xì)菌性軟腐病、黑腐病、黑斑病
軟腐病、黑腐病、黑斑病屬于細(xì)菌性病害，也是西蘭花栽培中的主要病害，要及時(shí)進(jìn)行防治。花蕾開始分化時(shí)為感病期，在發(fā)病初期用75%農(nóng)用鏈霉素1 000倍液或70%可殺得800倍液噴霧防治，發(fā)病嚴(yán)重時(shí)交替使用以上藥劑，每隔5～7 d噴1次，連噴2～3次，可使病害得到有效控制。
6.1.3 瘡痂病
瘡痂病為細(xì)菌性病害，病原菌是鏈霉菌，在適宜土壤中可永久存活。病菌侵入植株后，主要在植株莖部、葉柄、花莖等處出現(xiàn)病斑，土壤干燥、通氣性好、中性或堿性的地塊易發(fā)病，發(fā)病后病菌能在土壤中長(zhǎng)期殘存。可用72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑5 000倍液、或新植霉素5 000倍液、或45%代森銨水劑900倍液、或50%加瑞農(nóng)可濕性粉劑600倍液、或52%豐護(hù)安可濕性粉劑600倍液、或77%可殺得可濕性粉劑600倍液等噴霧防治，每隔7～10 d噴1次，連噴2～3次。
6.1.4 霜霉病
發(fā)現(xiàn)中心病株后，用75%普力克水劑800倍液、或40%乙磷鋁可濕性粉劑200倍液、或70%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑500倍液、或75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧防治，每隔7～10 d噴霧1次，連噴2～3次。
6.2 蟲害防治
主要蟲害有蚜蟲、小菜蛾、菜青蟲、甜菜夜蛾、小地老虎、螻蛄等，可用生物農(nóng)藥Bt制劑500～800倍液（蟲口密度大時(shí)，可加入少量除蟲菊酯類農(nóng)藥，但不能與殺菌劑混用）、或40%樂斯本1 000倍液、或2.5%功夫菊酯乳油2 000倍液、或2.5%敵殺死2 000倍液、或21%滅殺斃3 000倍液、或0.12%滅蟲丁可濕性粉劑1 000倍液、或2.5%保得乳油2 000倍液等藥劑噴霧防治，防治次數(shù)及時(shí)期根據(jù)西蘭花的生長(zhǎng)狀況及蟲害發(fā)生情況而定。
1.培育壯苗
西蘭花應(yīng)育苗栽培：首先選用土壤肥沃，有機(jī)質(zhì)含量高，灌溉方便的做苗床地，采用撒播法，將床土整平耙細(xì)，施足底肥，撒上一層篩過的營(yíng)養(yǎng)土，刮平后均勻地播上種子，澆透底水每平方米播量5-7克，覆細(xì)土0.5厘米。
2.定植
深翻20cm～30cm，每667m2（平方米）施腐熟豬、牛糞2500kg（公斤）以上，二銨15kg（公斤）。定植后覆土至子葉處，滿足定植水，行株距60cm～65cm（厘米）×28cm～30cm（厘米），春季露地栽培要覆地膜，搶早上市。防止生育期拖后，在結(jié)球期遇高溫花球出現(xiàn)毛花，降低品質(zhì)和商品性。2500～3000株/667m2（平方米） 。
3.田間管理
3.1植株調(diào)整？西蘭花植株較大，側(cè)枝發(fā)生較多，如果放任生長(zhǎng)，會(huì)影響品質(zhì)和產(chǎn)量，一般株形成花球前打掉10片以下的側(cè)芽，以保證主花球的養(yǎng)分供應(yīng)，促進(jìn)花球生長(zhǎng)。
3.2肥水管理？定植水一次澆足，3～5天再澆一次緩苗水。緩苗后到花蕾形成前，小水勤澆保持土壤見干見濕，進(jìn)入花蕾形成期要加大澆水量，以促進(jìn)外葉生長(zhǎng)，花球膨大期4～5天澆一次。當(dāng)花蕾似角幣大小時(shí)，用尿素7.5～10kg（公斤）或復(fù)合肥30kg（公斤）條施于2棵菜中間，再澆糞清水，促進(jìn)其生長(zhǎng)，一般追肥2～3次，澆水3～4次。
4.病害防治
4.1軟腐病：病菌從根、莖、葉的傷口侵入。葉基突然變成黃褐色，病斑呈水漬狀，逐漸軟化腐敗。防治措施：避免與十字花科蔬菜，加強(qiáng)田間管理，培育壯苗或者選用27.72%銅高500倍液，或72%農(nóng)用鏈霉素4000倍液噴灑。
4.2霜菌病：發(fā)育過程中比較明顯，老葉先發(fā)病，干燥時(shí)葉片干枯，潮濕時(shí)葉背出現(xiàn)霉層。嚴(yán)重的葉片枯黃脫落;花梗染病，病部易折倒，影響結(jié)實(shí)。防治措施：選擇抗病性強(qiáng)的品種。土壤應(yīng)深翻曬白，并添加適量石灰。發(fā)病初期及時(shí)用70%的代森錳鋅可濕性粉劑600～800倍液，或甲霜靈400～600倍液進(jìn)行噴霧。收獲前10天左右停止用藥。
4.3黑腐病：葉片任何部位形成不定形的淡褐色病斑，邊緣常具黃色暈圈，病斑向兩側(cè)或內(nèi)部擴(kuò)展，致周圍葉肉變黃或枯死。黑腐病為害葉片和球莖，子葉染病呈水浸狀后迅速枯死。防治措施：本病以預(yù)防為主，應(yīng)實(shí)行輪作，種植密度適當(dāng)。或用72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑噴灑，采收前5天停止用藥。
5.蟲害防治
5.1蛞蝓：每畝可用5%梅塔350克撒施。采用低毒、低殘留量農(nóng)藥防治，孕花球后不能噴藥。
5.2小菜蛾、菜青蟲：幼蟲啃食葉肉，危害花球時(shí)容易發(fā)生軟腐病，蟲糞還會(huì)污染花球，降低商品價(jià)值。防治措施：發(fā)病初期及時(shí)用Bt乳液，或青蟲菌6號(hào)液劑500～800倍液，或50%的辛硫磷乳油1000倍液，如噴后遇雨應(yīng)補(bǔ)噴。
5.3蚜蟲：蚜蟲俗稱蚰，種類多，繁殖快。蚜蟲常成群為害嫩葉、花蕾等，有的蚜蟲有翅膀會(huì)飛，故它是傳播病毒的一大途徑，一旦發(fā)現(xiàn)應(yīng)用藥物防治，發(fā)病初期用0.6%苦參內(nèi)脂水劑500-1000倍液噴施，每畝用10-20毫克，距采收7天以上。
5.4鼠害：有鼠害時(shí)，用人工或物理方法（如電貓）防治，不使用藥物。
5.5蚯蚓、蝸牛、螞蟻等小動(dòng)物：可用毒飼誘殺，或可用5%梅塔350克撒施。
6.采收
關(guān)鍵詞：江西杜鵑；生態(tài)習(xí)性；繁殖方法；栽培技術(shù)
中圖分類號(hào)：S685 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A
1 外形特點(diǎn)
杜鵑花葉革質(zhì)，高1m左右。長(zhǎng)圓狀橢圓形，長(zhǎng)4.5cm、寬2.3cm左右，基部楔形，頂端鈍尖具小短尖頭，邊緣微微反卷，上部呈綠色，下部灰色被鱗斑，側(cè)脈8～9對(duì)；葉柄長(zhǎng)3～5mm。花白色，有濃香味，通常兩朵并生于枝端，花梗長(zhǎng)1～1.4cm；花冠闊漏斗形，長(zhǎng)4～6.2cm，直徑4cm，5裂；雄蕊8；子房錐形，密被鱗斑。蒴果圓錐形。花期4～5月。
2 生態(tài)習(xí)性及分布
這種花常見于巖石邊，一般都生長(zhǎng)在海拔1000m左右的山坡和山脊上。這些地方的環(huán)境疏蔭，常年陰暗，所以，江西杜鵑不能在陽(yáng)光下暴曬，氣候條件以夏季涼爽濕潤(rùn)為宜。如果是烈日下成長(zhǎng)，嫩葉極其容易灼傷，根部也同樣會(huì)受危害。為了提高杜鵑花的成活率，要將其栽種在疏松肥沃的酸性土壤上，排水不良的粘性土壤且含石灰質(zhì)堿性的是不能讓杜鵑成活的。
3 繁殖的方法
和一般的植物一樣，都可以用扦插、播種和嫁接的方法。而適合于生產(chǎn)用的方法一般為扦插和嫁接繁殖。
3.1 扦插插穗
以當(dāng)年新生的嫩枝剛剛木質(zhì)化的枝條，并掰下帶踵的，將一些毛頭修平后，剪取下面多余的葉片，只留存頂端的4、5片嫩葉，對(duì)于枝條過長(zhǎng)的，可以截取頂梢。扦插以梅雨季節(jié)前成活率最高，一般5月下旬至6月上旬，這個(gè)時(shí)間段，插穗的老嫩程度適中，溫度和濕度都是最適宜的，成活率至少可以達(dá)到90%。生產(chǎn)中一般選用泥炭、黃山土、蘭花泥、腐熟鋸木屑、珍珠巖、河沙等作為基質(zhì)，在插床的底部設(shè)計(jì)出7～8cm的排水層，便于排水，扦插的深度控制在插穗的1/3或者1/2處。為了促進(jìn)枝條生根，需要用300PPm的萘乙酸、250PPm左右的吲哚丁酸浸泡處理。插穗工作完成后，重點(diǎn)管理的就是遮陽(yáng)和噴水兩方面，其目的是讓插穗保持新鮮。在高溫季節(jié)，由于水分蒸發(fā)和吸收更快，要增加地面和葉面的噴水頻率，并注意降溫和通風(fēng)。江西杜鵑約l個(gè)月發(fā)根，頂部會(huì)在長(zhǎng)根后抽梢，如果有花蕾長(zhǎng)出，就要及時(shí)清除。為了讓小苗逐步壯實(shí)，到9月份的時(shí)候就要使其減少遮陽(yáng)，10月份開始施加薄薄的肥料，下旬開始上盆栽。
3.2 嫁接插穗
嫁接的苗比扦插長(zhǎng)的快，而且只需要采取一段嫩梢，不受時(shí)間的限制，隨時(shí)可以嫁接，而且還可以將多個(gè)穗條嫁接在同一株上。日常中，經(jīng)常采用嫩枝頂端劈接的嫁接方法。在每年的5月中旬左右，是采用此種方法嫁接的最佳時(shí)間，選用2a生的獨(dú)干毛鵑砧木，選取接穗的粗細(xì)要和新梢相仿，嫁接完成后，用塑料薄膜袋套除接口處連同接穗部分，把袋口扎緊。由于不能受陽(yáng)光直射，所以要放置在蔭棚下，如果袋中沒有水珠，需要解開噴濕接穗后重新扎緊。7d后進(jìn)行觀察，如果沒有枯萎，再過2個(gè)月后，去掉塑料袋，次春松綁。
3.3 栽培技術(shù)的解析
3.3.1 土壤
優(yōu)先選用比較肥沃疏松的黑土。也可用通透排水，富含腐殖質(zhì)的土壤，例如經(jīng)腐熟的鋸木屑、腐葉土、泥炭土、黃山土、松針土等。
3.3.2 場(chǎng)地的選擇
場(chǎng)地栽培環(huán)境分為室內(nèi)和室外。室外是為了度過炎夏，室內(nèi)是為了冬季防寒。江南地區(qū)，每逢4月中旬到11月上旬，都把杜鵑花放置在室外有落葉樹的自然陰涼下，也可以是人工搭設(shè)的蔭棚，目的是創(chuàng)造一個(gè)半陰雨涼爽的生長(zhǎng)環(huán)境。同時(shí)，要保證地面的排水坡度，將花盆放在擱板上。
3.3.3 選盆
江西杜鵑的根系較淺，擴(kuò)張非常緩慢，所以要采用通氣性能較好的小盆，避免出現(xiàn)澆水失控的現(xiàn)象，這樣不利于其生長(zhǎng)。像價(jià)格低廉的瓦盆適合在家中種植觀賞。倘若是大規(guī)模生產(chǎn)，可以選擇硬塑料盆，既大方美觀又方便運(yùn)輸，給生產(chǎn)減少一定的成本和損失。
3.3.4 上盆時(shí)間的選擇
到春季出房或者秋季進(jìn)房時(shí)，進(jìn)行上盆。上盆針對(duì)老棵和幼苗兩種。老棵只要不出問題，基本不需要換盆；幼苗期，換盆就比較頻繁，每隔2a左右就要換盆，10a后，4a左右更換1次。更換時(shí)，盆底填粗粒土，以便其排水，上盆后放于陰處伏盆數(shù)日，再移動(dòng)到適當(dāng)位置。
3.3.5 澆水
天氣情況、植株大小、盆土的干濕程度以及生長(zhǎng)發(fā)育需要的不同，澆水要隨之靈活掌握。水質(zhì)不能含有堿性。若用自來水澆花，要在水缸中存放2d，且水溫要與盆土的溫度相近。初冬季節(jié)，植物對(duì)水分的需求降低，室內(nèi)不加溫時(shí)，4d左右不澆水沒有問題。次年2月下旬，需要適當(dāng)?shù)脑黾訚菜浚瑥?～6月末，植株對(duì)水分的需求增加，以供應(yīng)開花抽梢，陽(yáng)光明媚的天氣，每天澆1次，倘若水分不足，到傍晚時(shí)分，再進(jìn)行1次補(bǔ)水。遇到陰雨時(shí)節(jié)，就要及時(shí)的排水，不要讓盆內(nèi)有積水存在。到了炎熱的酷夏，土壤干了，就要澆水，為了降溫增濕，午間和傍晚要在地面、葉面噴水，一般要持續(xù)到10月份。
3.3.6 施肥
栽植江西杜鵑對(duì)施肥有一定的要求，要勤施薄肥。選用富含磷質(zhì)的肥料，可使葉亮花艷，但次日應(yīng)以清水沖洗1次。如果是大面積的生產(chǎn)這種植物，可以選用復(fù)合肥或緩施肥料，1a施2次左右。
3.3.7 遮陽(yáng)的相關(guān)注意事項(xiàng)
為了促進(jìn)杜鵑花的生長(zhǎng)，需要搭設(shè)高2m的遮陽(yáng)棚，用透光率在25%左右的遮陰網(wǎng)，兩側(cè)也要掛簾遮光，遮陽(yáng)工作從5月份開始，到11月份結(jié)束。
3.3.8 修剪
2～4a內(nèi)要修剪幼苗，摘去花蕾和心，加速形成骨架，促使側(cè)枝的萌發(fā)，長(zhǎng)成大棵后，剪除病枝、弱枝和紊亂樹形的枝條，都以疏剪為主。
3.3.9 花期管理和控制
江西杜鵑四季開花，開花時(shí)放于室內(nèi)，可延續(xù)1個(gè)月。如果室內(nèi)通風(fēng)差，1～2周就應(yīng)調(diào)換。花芽分化以后，移到20℃環(huán)境下，大約2周的時(shí)間即可開花。
參考文獻(xiàn)
永福鎮(zhèn)位于福建的東南部，處于新羅、南靖，華安三縣交界的海拔700米以上的山間盆地間，境內(nèi)土地肥沃，氣候濕潤(rùn)，雨水充沛，日照充足，適應(yīng)各種花卉生長(zhǎng)，素有“高山花園”美稱。改革開放以來，漳平市歷屆黨政班子十分重視花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，花卉生產(chǎn)、科研和銷售得到較快的發(fā)展，先后成立了花卉研究所，各種花卉生產(chǎn)公司和花卉聯(lián)合體，不斷涌現(xiàn)出種花大戶、營(yíng)銷專業(yè)戶，花卉生產(chǎn)逐步走向?qū)I(yè)化、商品化。1999年9月漳平市成功舉辦了“中國(guó)漳平首屆花卉節(jié)”，從而掀起了新一輪花卉發(fā)展的熱潮，花卉生產(chǎn)由永福鎮(zhèn)向全市擴(kuò)張，同時(shí)吸引了一批外商和國(guó)內(nèi)客商到漳平投資興辦花卉產(chǎn)業(yè)。
目前，永福鎮(zhèn)專職或兼職花卉營(yíng)銷大軍活躍在長(zhǎng)城內(nèi)外、大江南北、黃浦灘頭、珠江之畔，北京、上海、天津等城市都建有基地和營(yíng)銷網(wǎng)點(diǎn)，其中杜鵑花占北京杜鵑花銷量的70％以上。永福花卉發(fā)展呈現(xiàn)出以下幾方面的特點(diǎn)：
(一)生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大
上世紀(jì)九十年代以來，市政府在大力抓好傳統(tǒng)品種種植的同時(shí)，因地制宜引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)揮本地地理氣候優(yōu)勢(shì)，組織力量進(jìn)行栽培試驗(yàn)，成功對(duì)比利時(shí)杜鵑進(jìn)行引種、示范推廣，以比利時(shí)杜鵑為主的花卉產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展壯大。2002年種植花卉7133畝，比 1982年120畝增長(zhǎng)近59倍。2003年永福又利用山地開發(fā)種植花卉近千畝，同時(shí)永福花農(nóng)走出永福到漳平市區(qū)及廣州、成都、重夫等地開辟新的花卉生產(chǎn)基地，在市區(qū)其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植1300多畝，在漳平境外種植3228畝。種植規(guī)模由家家戶戶種植向?qū)I(yè)化、集約化發(fā)展。現(xiàn)有12家花卉生產(chǎn)企業(yè)，種植面積近600畝。
(二)品種結(jié)構(gòu)日趨合理
根據(jù)市場(chǎng)需求變化及時(shí)調(diào)整結(jié)構(gòu)，永福花卉經(jīng)歷了起步、發(fā)展、衰落再發(fā)展的歷程，品種結(jié)構(gòu)日趨合理。體現(xiàn)在：1. 發(fā)展市場(chǎng)看好的常規(guī)品種，如茶花、瑞香、蘭花等；2. 及時(shí)引進(jìn)新品種，如西洋杜鵑、高山杜鵑、小葉鐵紅杜鵑、虎石紅、富貴籽、大花惠蘭。美國(guó)茶花及鮮切花；3. 收集、馴化開發(fā)野生花卉建立資源基因庫(kù)，為開發(fā)新品種貯備種源。目前全鎮(zhèn)擁有各類花卉資源100多類，1200多個(gè)品種。
二、花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)和做法
用市場(chǎng)創(chuàng)新策略打造花卉產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力是漳平市的主要做法。盡快壯大實(shí)力，立足高起點(diǎn)，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)成為漳平發(fā)展花卉產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念。廣大花農(nóng)深刻認(rèn)識(shí)到市場(chǎng)創(chuàng)新是影響和決定產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素，是動(dòng)力源泉。以市場(chǎng)為導(dǎo)向，走集約化的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，在加強(qiáng)營(yíng)造環(huán)境，技術(shù)創(chuàng)新，營(yíng)銷方式的更新等方面狠下功夫，全市花卉業(yè)發(fā)展取得了顯著成效。
(一)營(yíng)造良好發(fā)展環(huán)境
近年來，市政府十分重視花卉產(chǎn)業(yè)建設(shè)，尤其是市委、市政府認(rèn)真貫徹省委、省政府《關(guān)于加快發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的意見》精神，把花卉業(yè)作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，重點(diǎn)加以扶持和培育，先后出臺(tái)了《漳平市花卉產(chǎn)業(yè)"十五"發(fā)展規(guī)劃》、《關(guān)于建立花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)制的通知》、《漳平市關(guān)于加快花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干規(guī)定》等文件，制定了信貸、稅收，引進(jìn)技術(shù)和管理人才，土地、招商引資，植物檢疫、運(yùn)輸業(yè)等方面優(yōu)惠政策，本著“政府搭臺(tái)，企業(yè)唱戲”的原則，積極組織有關(guān)部門和企業(yè)，做好廣告宣傳和企業(yè)產(chǎn)品參展工作。
(二)樹立創(chuàng)新理念
創(chuàng)新始終貫穿花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的全過程：一是開發(fā)新品種。永福花卉經(jīng)歷了“茶花、蘭花、瑞香、鐵樹到杜鵑花”等多種類花卉發(fā)展的過程。目前永福已開發(fā)杜鵑花品種20多種，并在花卉造型上有所突破，如開發(fā)種植寶塔杜鵑，準(zhǔn)備在2008年北京奧運(yùn)會(huì)上展出。二是創(chuàng)新技術(shù)優(yōu)勢(shì)。“永福花卉研究所”等龍頭企業(yè)帶頭對(duì)新品種進(jìn)行馴化、繁殖栽培，目前已突破關(guān)鍵瓶頸，成功掌握杜鵑花花期調(diào)控、無土栽培技術(shù)，同時(shí)掌握了虎舌紅這一觀葉觀果植物新品種的栽培技術(shù)，并實(shí)現(xiàn)了批量生產(chǎn)。目前還開展溫濕度控制技術(shù)、組織培養(yǎng)、自動(dòng)噴灌等技術(shù)研究。三是創(chuàng)新營(yíng)銷模式，建立專業(yè)營(yíng)銷隊(duì)伍。上世紀(jì)九十年代開始，永福花農(nóng)結(jié)束了既抓花卉種植又搞花卉營(yíng)銷的歷史，形成了新的分工，分化出一批具有豐富的養(yǎng)花經(jīng)驗(yàn)的營(yíng)銷人員1000多人。這些花農(nóng)出身的花商無疑對(duì)永福花卉售前售后服務(wù)提供了強(qiáng)有力的技術(shù)保障，大大增強(qiáng)了廣大客戶的消費(fèi)信心。把基地建到銷售地。為了適應(yīng)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)需要，永福花農(nóng)在北京、上海、廣州、成都等20多個(gè)大中城市建立花卉基地61家，開辟花卉銷售窗口，形成產(chǎn)供銷一體化體系。
三、花卉產(chǎn)業(yè)面臨的困難和問題
(一)缺乏技術(shù)支撐體系
花卉質(zhì)量控制體系尚未建立。千家萬戶分散種植、粗放管理的模式，花農(nóng)質(zhì)量意識(shí)淡薄，缺乏有效的組織和引導(dǎo)，沒有建立花卉產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和包裝標(biāo)準(zhǔn)，培育技術(shù)不規(guī)范，植物檢疫手段落后，流于形式。雖然漳平市花協(xié)于2001年制定了西洋杜鵑的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和栽培技術(shù)規(guī)程，但至今仍未按制定的規(guī)程進(jìn)行花卉的栽培和營(yíng)銷，花卉產(chǎn)銷處于自由分散的狀態(tài)。
(二)資金投入不足
1. 資金需求較大，花農(nóng)貸款困難。花卉產(chǎn)業(yè)是高投入高產(chǎn)出高風(fēng)險(xiǎn)的行業(yè)，相應(yīng)的資金扶持是加快發(fā)展的關(guān)鍵。據(jù)調(diào)查，種植一畝西洋杜鵑周期為2至3年，需投入1．8萬元左右，永福鎮(zhèn) 6000多畝西洋杜鵑需超億元的資金投入，而永福農(nóng)村信用社每年投放花卉生產(chǎn)貸款1500萬元左右，僅三分之一用于花卉種植，近三年來累計(jì)貸款近5000萬元，實(shí)際用于花卉種植生產(chǎn)1500萬元左右，引進(jìn)境外資金1150萬元，這樣，花卉種植成本投入缺口 7000多萬元。從中看出，花農(nóng)種花的投入基本上源于自籌資金，農(nóng)業(yè)貸款規(guī)模與花卉產(chǎn)業(yè)的巨大投入存在較大的差距，花農(nóng)自籌資金的不足，主要靠民間借貸來彌補(bǔ)，而民間借款利息大大高于信用社(月息至少二分以上)，加大了花卉的生產(chǎn)成本。
2. 吸引境外資金比例偏低，花卉產(chǎn)業(yè)難以實(shí)現(xiàn)大的跨越。花卉產(chǎn)業(yè)如果僅依靠有限的銀行信貸投入及花農(nóng)自籌資金，就難以做大做強(qiáng)，盡管市政府出臺(tái)了一些優(yōu)惠政策，致力改善交通環(huán)境吸引外商投資花卉產(chǎn)業(yè)，但成效不大。截止2002年底，境外來永福投資花卉的資金僅1150萬元，種植面積僅占全鎮(zhèn)花卉總面積的 6％左右。究其原因主要在于漳平區(qū)位劣勢(shì)、群眾配合程度較差、政府的服務(wù)功能不完善。
四、花卉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展對(duì)策與思路
(一)建立健全花卉產(chǎn)業(yè)科技支撐體系
花卉是科技含量很高的產(chǎn)品，對(duì)花卉市場(chǎng)，生產(chǎn)手段和生產(chǎn)技術(shù)、管理水平要求較高。科技支撐體系的建設(shè)滯后于生產(chǎn)發(fā)展的需要，已經(jīng)成為我國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)順利發(fā)展的瓶頸之一。隨著我國(guó)加入WTO，國(guó)外花卉產(chǎn)品大量涌入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，不用說參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)，就是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)份額也會(huì)喪失。充分發(fā)揮種植大戶在花卉科技體系中的主體作用尤其重要，要依靠當(dāng)?shù)亟倜姆N植大戶和營(yíng)銷大戶及龍頭企業(yè)，他們直接聯(lián)結(jié)生產(chǎn)和市場(chǎng)，具有信息靈通、科技及設(shè)備水平較高，資金雄厚等優(yōu)勢(shì)，依托行業(yè)協(xié)會(huì)組成一支相對(duì)松散卻又結(jié)合緊密的花卉科技隊(duì)伍。通過總結(jié)他們實(shí)踐中的種植經(jīng)驗(yàn)，形成較為系統(tǒng)的信息、技術(shù)理論，由花卉協(xié)會(huì)每季度組織科技人員在信息、技術(shù)、良種、設(shè)備等方面的交流，編印《花卉科技簡(jiǎn)報(bào)》分發(fā)給花農(nóng)，不定期進(jìn)行實(shí)地指導(dǎo)，及時(shí)為花農(nóng)提供技術(shù)咨詢、種苗等方面的服務(wù)。并通過他們加強(qiáng)與科研機(jī)構(gòu)、大專院校的科技協(xié)作，加快科研成果的轉(zhuǎn)化應(yīng)用，建立花卉種苗繁育基地和生產(chǎn)示范基地，加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)規(guī)程的實(shí)施，引導(dǎo)花卉生產(chǎn)向?qū)I(yè)化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展，從實(shí)踐中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，以經(jīng)驗(yàn)理論指導(dǎo)生產(chǎn)，從而提高整個(gè)花卉產(chǎn)業(yè)的科技水平和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
(二)建立健全花卉市場(chǎng)體系
近幾年，國(guó)內(nèi)花卉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，國(guó)外花卉產(chǎn)品沖擊較大，影響了整個(gè)花卉產(chǎn)業(yè)鏈的正常運(yùn)營(yíng)。目前，花卉業(yè)最大的弊端就是低層次的惡性競(jìng)爭(zhēng)，品牌效應(yīng)無法發(fā)揮，要盡快改變低層次競(jìng)爭(zhēng)局面，在競(jìng)爭(zhēng)中求生存、謀發(fā)展，我們必須抓緊建立健全花卉市場(chǎng)體系，消除花卉產(chǎn)業(yè)無序競(jìng)爭(zhēng)的局面，加大花卉市場(chǎng)秩序的整治力度，建立公平、公正、公開的市場(chǎng)秩序。
加快花卉專業(yè)市場(chǎng)建設(shè)，形成生產(chǎn)基地和專業(yè)市場(chǎng)的共生耦合，逐步完善市場(chǎng)交易、產(chǎn)品展示，信息等功能。如永福要利用多元化投資方式，爭(zhēng)取上級(jí)資金和社會(huì)資金，利用“十里花街”建立“前店后場(chǎng)”的花卉專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)，按質(zhì)論價(jià)進(jìn)行銷售，承接境外花卉專業(yè)市場(chǎng)，延長(zhǎng)花卉產(chǎn)業(yè)鏈。同時(shí)，通過組建花卉企業(yè)集團(tuán)，充分發(fā)揮“窗口”作用，完善市場(chǎng)主渠道功能。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，基地和龍頭企業(yè)決定著市場(chǎng)的份額和產(chǎn)業(yè)的層次，通過企業(yè)集團(tuán)統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，增強(qiáng)與國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的連接，有效擴(kuò)大市場(chǎng)銷售網(wǎng)絡(luò)，提高花卉市場(chǎng)占有率。
(三)完善花卉產(chǎn)業(yè)政策和組織扶持體系
政府應(yīng)當(dāng)在花卉產(chǎn)業(yè)中扮演關(guān)鍵角色，政府支持力度越大，發(fā)展速度越快。政府要進(jìn)一步完善花卉產(chǎn)業(yè)政策，建立花卉組織扶持體系。
農(nóng)業(yè)發(fā)展的根本出路在科技、在教育。農(nóng)業(yè)和科技、教育如何緊密結(jié)合，是當(dāng)前農(nóng)業(yè)發(fā)展中的熱點(diǎn)、焦點(diǎn)和難點(diǎn)問題，對(duì)長(zhǎng)期實(shí)行計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的我國(guó)來說，這是需要研究解決的緊迫問題。美國(guó)以大學(xué)為中心，實(shí)行農(nóng)科教結(jié)合；日本以農(nóng)科院為中心，實(shí)行農(nóng)科教結(jié)合；韓國(guó)則把農(nóng)林部科教局、農(nóng)科院、培訓(xùn)中心和推廣中心合并，建立了農(nóng)村振興廳，從管理體制上入手，從根本上解決問題，使農(nóng)科教結(jié)合得更緊密、更徹底。韓國(guó)通過制度創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)農(nóng)科教結(jié)合的成功經(jīng)驗(yàn)值得我國(guó)學(xué)習(xí)、研究和借鑒。關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)，科研，教育
對(duì)韓國(guó)農(nóng)業(yè)所取得的成就，農(nóng)村振興廳發(fā)揮了很大的作用，它既有農(nóng)業(yè)科研、推廣、教育培訓(xùn)的職能，而且還具有農(nóng)林部技術(shù)局的職能。這種集行政、科研、推廣、培訓(xùn)職能于一體的組織機(jī)構(gòu)，從立項(xiàng)制定科研計(jì)劃到經(jīng)費(fèi)劃撥，以及實(shí)施推廣、培訓(xùn)計(jì)劃，都與現(xiàn)有的科技成果緊密結(jié)合，對(duì)農(nóng)村基層和農(nóng)民的針對(duì)性、實(shí)用性和實(shí)效性極強(qiáng)，克服了資源、經(jīng)費(fèi)分散、重復(fù)、浪費(fèi)的弊端，深受基層社會(huì)化服務(wù)組織和廣大農(nóng)民的歡迎，日益顯現(xiàn)出其功效性、科學(xué)性和合理性。
一、科研、教育、推廣一體化的機(jī)構(gòu)——農(nóng)村振興廳
光復(fù)后的韓國(guó)模仿美國(guó)的教育、科研、推廣三結(jié)合的部分體制，于1947年12月建立了“國(guó)立農(nóng)事改良院”，后來經(jīng)過多次改組，1962年4月1日根據(jù)《農(nóng)村振興法》，在漢城附近的水原市西湖邊成立了農(nóng)村振興廳。自1978年以來，又先后成立了農(nóng)村營(yíng)養(yǎng)改良研修院、農(nóng)藥研究所、熱帶農(nóng)業(yè)官室、農(nóng)業(yè)遺傳工程和果樹研究所。農(nóng)村振興廳主要負(fù)責(zé)農(nóng)業(yè)科研、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣與農(nóng)村生活指導(dǎo)以及農(nóng)民和農(nóng)業(yè)公務(wù)員的培訓(xùn)。此外，韓國(guó)還在各道、市、郡等地設(shè)立了相應(yīng)的組織機(jī)構(gòu)，如道（相當(dāng)于我國(guó)的省）設(shè)立了農(nóng)村振興院，全國(guó)共有9所；市、郡（相當(dāng)于我國(guó)的市縣）設(shè)有農(nóng)村指導(dǎo)所，全國(guó)共有182所；每3－4個(gè)面、邑（相當(dāng)于我國(guó)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)）設(shè)有1個(gè)農(nóng)村指導(dǎo)所，各指導(dǎo)所又分為作物、生產(chǎn)基地、區(qū)域開發(fā)和指導(dǎo)等站。
農(nóng)村振興廳、農(nóng)村振興院、農(nóng)村指導(dǎo)所（分所）分別隸屬于農(nóng)林水產(chǎn)部和道、市、郡政府。根據(jù)《農(nóng)村振興法》，韓國(guó)的農(nóng)業(yè)科學(xué)研究、技術(shù)推廣和科技培訓(xùn)由農(nóng)村振興廳全面負(fù)責(zé)，進(jìn)行一元化領(lǐng)導(dǎo)。目前，農(nóng)業(yè)振廳興有研究人員1954名，推廣人員7064名，行政及其他人員2154名，共11172名。原農(nóng)林水產(chǎn)部的農(nóng)政局、山林局、培訓(xùn)院以及農(nóng)協(xié)中央會(huì)、水利組合聯(lián)合會(huì)、山林組合聯(lián)合會(huì)的科技、推廣和培訓(xùn)管理，以及業(yè)務(wù)指導(dǎo)職能也轉(zhuǎn)交農(nóng)村振興廳全面統(tǒng)一負(fù)責(zé)。
農(nóng)村振興廳的主要職能包括：（1）作為中央政府的所屬機(jī)構(gòu)，建立中央、道、市、郡、邑面四級(jí)組織機(jī)構(gòu)的一體化指導(dǎo)體系；（2）組織在農(nóng)業(yè)試驗(yàn)場(chǎng)（相當(dāng)于我國(guó)的農(nóng)業(yè)科學(xué)院）和研究所從事研究的人員同分布在全國(guó)的指導(dǎo)員聯(lián)合開展有關(guān)工作；（3）其全體職工的工資和中央政府的項(xiàng)目計(jì)劃由國(guó)家財(cái)政負(fù)擔(dān)，道、市、郡的項(xiàng)目事業(yè)費(fèi)由地方財(cái)政負(fù)擔(dān)。
該廳的具體職責(zé)范圍是：（1）統(tǒng)一管理和指導(dǎo)全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)研究、推廣和培訓(xùn)；（2）其他公共團(tuán)體需開展對(duì)農(nóng)業(yè)的指導(dǎo)，事先要向農(nóng)村振興廳提交指導(dǎo)計(jì)劃并得到批準(zhǔn)；（3）地方農(nóng)村振興機(jī)構(gòu)雖隸屬地方政府管理，但研究員的人事權(quán)由農(nóng)村振興廳掌握；（4）研究員要研究《農(nóng)村振興法》所規(guī)定范圍內(nèi)的課題。在農(nóng)村振興廳本部?jī)?nèi)設(shè)有農(nóng)業(yè)技術(shù)研究所、農(nóng)業(yè)機(jī)械化研究所、農(nóng)藥研究所。漢城大學(xué)校（綜合大學(xué)稱大學(xué)校）的農(nóng)業(yè)與生命科學(xué)大學(xué)（學(xué)院稱大學(xué)）也設(shè)在水原市。此外，還有蠶業(yè)試驗(yàn)場(chǎng)、麥類研究所、畜產(chǎn)試驗(yàn)場(chǎng)、園藝試驗(yàn)場(chǎng)、農(nóng)村營(yíng)養(yǎng)改善研修院都集中建立在農(nóng)村振興廳周圍，成為名副其實(shí)的農(nóng)林科技教育城。
農(nóng)村振興廳下設(shè)企業(yè)管理官室（行政管理）、試驗(yàn)局（科研局）、指導(dǎo)局（培訓(xùn)局）、技術(shù)普及局（技術(shù)推廣局）、農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)官室（農(nóng)經(jīng)研究室，含統(tǒng)計(jì)）、熱帶農(nóng)業(yè)官室、農(nóng)業(yè)技術(shù)研究所（182人，研究人員數(shù)，每年有些變化，下同）、農(nóng)業(yè)遺傳工程研究所、作物試驗(yàn)場(chǎng)（55）、園藝試驗(yàn)場(chǎng)（75）、果樹研究所、農(nóng)業(yè)機(jī)械化研究所（28）、農(nóng)藥研究所（33）、蠶業(yè)試驗(yàn)場(chǎng)（28）、畜產(chǎn)試驗(yàn)場(chǎng)（65）、家畜衛(wèi)生研究所（51）、湖南作物試驗(yàn)場(chǎng)（71）、嶺南作物試驗(yàn)場(chǎng)（56）、高嶺地區(qū)試驗(yàn)場(chǎng)（22）、濟(jì)州試驗(yàn)場(chǎng)（16）、農(nóng)村營(yíng)養(yǎng)改善研究院。試驗(yàn)局負(fù)責(zé)制定研究計(jì)劃和課題，同時(shí)負(fù)責(zé)管理圖書資料、印刷等；指導(dǎo)局負(fù)責(zé)對(duì)農(nóng)村的科技培訓(xùn)和全面指導(dǎo)；技術(shù)普及局負(fù)責(zé)推廣和指導(dǎo)農(nóng)業(yè)技術(shù)。農(nóng)村振興廳的組織體系分布和農(nóng)村技術(shù)推廣流程見圖1、2。農(nóng)村振興廳在科研、教育、推廣三方面的主要課題與任務(wù)有：
1.農(nóng)業(yè)氣象與土壤普查：自1964年起，用20年時(shí)間開展了對(duì)全國(guó)耕地土壤特性和氣象變化的科學(xué)普查工作，完成了土壤分析圖，以改良農(nóng)用耕地，改善農(nóng)業(yè)氣象條件。
2.高新技術(shù)的推廣應(yīng)用：重點(diǎn)開展組織培養(yǎng)、細(xì)胞融合、核置換、基因工程等基礎(chǔ)研究，推動(dòng)科研成果盡早轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，以實(shí)現(xiàn)提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和降低生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成本兩方面的突破。
3.開發(fā)和推廣優(yōu)質(zhì)水稻品種。韓國(guó)的水稻育種目標(biāo)從過去的高產(chǎn)轉(zhuǎn)為優(yōu)質(zhì)、多樣化。為降低水稻生產(chǎn)成本，計(jì)劃分三個(gè)階段實(shí)現(xiàn)發(fā)展目標(biāo)；自1990年開始推廣中苗機(jī)插技術(shù)；自1995年開始推廣幼苗機(jī)插技術(shù)；自2000年開始推廣直播栽培技術(shù)，力求于在近幾年內(nèi)實(shí)現(xiàn)所有農(nóng)作物作業(yè)的機(jī)械化。
4.園藝：
（1）蔬菜：可在一年四季均衡生產(chǎn)，向消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)、新鮮蔬菜。按蔬菜種類建立主要生產(chǎn)基地。調(diào)整蔬菜生育期，改善施肥方法和栽培條件，保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品的合理價(jià)格。實(shí)現(xiàn)包裝規(guī)范化，改善流通條件，保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。
（2）設(shè)施園藝：自1990年起大力發(fā)展設(shè)施園藝，發(fā)展蔬菜、花卉、蘑菇、果樹栽培，并逐步實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化、現(xiàn)代化。重點(diǎn)開發(fā)優(yōu)質(zhì)葡萄早熟技術(shù)、電燈照明芝麻栽培技術(shù)、溫室栽培蘭花技術(shù)等。
（3）水耕栽培技術(shù)。大力發(fā)展水耕栽培技術(shù)，生產(chǎn)無公害、新鮮的萵苣、番茄、黃瓜等瓜果類蔬菜。
（4）果樹：通過改良育種、栽培和儲(chǔ)藏技術(shù)，發(fā)展具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)質(zhì)水果，促進(jìn)水果的出口。已育出優(yōu)質(zhì)蘋果“園交3號(hào)”，柿子“大安”；梨“園交8號(hào)”。
（5）花卉：開發(fā)研究一年四季都能生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、新鮮切花的技術(shù)。重點(diǎn)開發(fā)出口行情較好的球根、苗木類花卉，扶植花卉專業(yè)農(nóng)戶。
（6）特種作物：開發(fā)培育出優(yōu)質(zhì)花生“水原78號(hào)”、“真豐”；藥草“五味子”及芝麻優(yōu)良種等，在濟(jì)州島旅游區(qū)集中栽種油菜。
（7）食用菌：大力推廣細(xì)胞融合等高新技術(shù)，開發(fā)出無孢子蘑菇生產(chǎn)技術(shù)，并在營(yíng)養(yǎng)瓶?jī)?nèi)一年四季生產(chǎn)蟲豪蘑。
5.農(nóng)業(yè)機(jī)械化：重點(diǎn)開發(fā)研究翻耕類農(nóng)機(jī)具和農(nóng)膜覆蓋機(jī)，開展巡回農(nóng)機(jī)維修服務(wù)，以實(shí)現(xiàn)全部農(nóng)作業(yè)的機(jī)械化。
6.植保：制訂農(nóng)藥殘留許可標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)發(fā)展優(yōu)質(zhì)、高效、穩(wěn)定、低毒的生物制劑和混合劑。通過及時(shí)預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)病蟲害發(fā)生技術(shù)，最低限度減少農(nóng)藥施用量，降低植保成本。
7.畜牧：
（1）改良“韓牛”。通過現(xiàn)有“韓牛”與國(guó)外優(yōu)良種牛沙若拉牛雜交，培育更為優(yōu)良的新品種。通過推廣粗飼料多次飼養(yǎng)技術(shù)，提高牛的肉質(zhì)和產(chǎn)肉能力。
（2）家畜飼養(yǎng)技術(shù)：建立養(yǎng)雞、養(yǎng)豬基地，改善畜舍條件，提高奶牛產(chǎn)奶率，防止家畜糞尿污染，并發(fā)展鹿和野雞的飼養(yǎng)。
（3）飼料作物：在山區(qū)發(fā)展牧草生產(chǎn)，建立青飼料生產(chǎn)基地，提高飼料養(yǎng)分含量。
（4）家畜疾病的防治：在全國(guó)25個(gè)市、郡農(nóng)村指導(dǎo)所設(shè)置畜病診療所，利用單克隆抗體診斷畜病，開發(fā)無特種病菌的家畜。
（5）養(yǎng)蠶：通過人工飼料把養(yǎng)蠶時(shí)間從25天縮短為15天。開發(fā)研究養(yǎng)蠶機(jī)械，適當(dāng)擴(kuò)大種桑規(guī)模，扶植中堅(jiān)養(yǎng)蠶戶。
8.農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)：
（1）提高農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)水平。通過擴(kuò)大農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)營(yíng)，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，提高農(nóng)業(yè)收入。
（2）擴(kuò)大農(nóng)業(yè)收入來源。合理利用農(nóng)業(yè)資源，開發(fā)非農(nóng)業(yè)收入資源。通過發(fā)展特產(chǎn)農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、旅游農(nóng)業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)等，擴(kuò)大農(nóng)民收入來源。
（3）區(qū)域農(nóng)業(yè)開發(fā)。選派農(nóng)村指導(dǎo)員到農(nóng)業(yè)區(qū)域開發(fā)較為落后的農(nóng)村指導(dǎo)3年，調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)民收入。此項(xiàng)工程已在全國(guó)232個(gè)村普及，在培養(yǎng)農(nóng)業(yè)專業(yè)人才、改善農(nóng)民生活、調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)三方面取得顯著效益。
9.改善農(nóng)村生活：通過改善農(nóng)村居民的飲食方式和生活條件，推廣科學(xué)的家政知識(shí)，增強(qiáng)農(nóng)民體質(zhì)。積極開展對(duì)農(nóng)村婦女的家政、禮節(jié)、營(yíng)養(yǎng)等方面的培訓(xùn)，逐步實(shí)現(xiàn)農(nóng)村生活方式的現(xiàn)代化。
10.教育：
（1）培養(yǎng)農(nóng)業(yè)專門人才。制訂階段目標(biāo)，培養(yǎng)適應(yīng)國(guó)際化要求的農(nóng)業(yè)專門人才。利用“學(xué)生4H會(huì)”、“營(yíng)農(nóng)4H會(huì)”、“農(nóng)村指導(dǎo)員會(huì)”等形式，定向培養(yǎng)農(nóng)業(yè)接班人和農(nóng)村指導(dǎo)員，對(duì)青少年進(jìn)行民主市民精神、意識(shí)和修養(yǎng)教育。
（2）農(nóng)民教育：利用中央與地方研修院等設(shè)施，通過農(nóng)業(yè)專業(yè)教育、冬季農(nóng)民培訓(xùn)、專業(yè)技術(shù)員巡回教育、KBS廣播電臺(tái)的開放式講座等形式，開展對(duì)農(nóng)民的專業(yè)技術(shù)、農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)和農(nóng)政等方面的教育。
（3）農(nóng)業(yè)技術(shù)信息：通過報(bào)刊、雜志、錄像帶、廣播電視等新聞媒介和計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，為農(nóng)民提供最新的農(nóng)業(yè)技術(shù)和信息。舉辦各種農(nóng)業(yè)展覽和農(nóng)民面談咨詢活動(dòng)，向農(nóng)民推廣科學(xué)技術(shù)知識(shí)。
（4）農(nóng)業(yè)市場(chǎng)信息：利用計(jì)算機(jī)聯(lián)網(wǎng)、遙感技術(shù)等先進(jìn)的通訊設(shè)施，為農(nóng)業(yè)提供各種市場(chǎng)信息和實(shí)用的科學(xué)技術(shù)。農(nóng)村振興工程計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)見圖3。
11.國(guó)際交流：為適應(yīng)國(guó)際化的發(fā)展要求，同世界各國(guó)廣泛、深入進(jìn)行有關(guān)農(nóng)業(yè)人才、技術(shù)和信息等方面的交流，開展合作研究，舉辦國(guó)際研討會(huì)，交換研修生，選派技術(shù)人員援外。
二、綠色革命的成就
韓國(guó)的水稻品種大致分為1906年以前的農(nóng)家品種和到1960年為止的粳稻改良品種，以及1970年前后新育成的秈粳雜交稻。韓國(guó)的“綠色革命”曾受到過很多國(guó)家的注目，其主要成就體現(xiàn)在：（1）新品種的開發(fā)和普及；（2）農(nóng)業(yè)技術(shù)的革新；（3）合作農(nóng)業(yè)的推進(jìn)；（4）政府的支持；（5）國(guó)民的支持。
專門研究水稻的研究所有作物試驗(yàn)場(chǎng)和位于全羅北道的湖南作物試驗(yàn)場(chǎng)，以及位于慶尚南道密陽(yáng)邑的嶺南作物試驗(yàn)場(chǎng)。這些試驗(yàn)場(chǎng)以水稻育種和栽培為主要研究項(xiàng)目，在海拔450米高的云峰和600米高的珍富（音譯）建立了試驗(yàn)站，專門研究作物冷害課題。為避免3個(gè)試驗(yàn)場(chǎng)的重復(fù)研究和出現(xiàn)項(xiàng)目的空白和漏洞，各試驗(yàn)場(chǎng)有其側(cè)重地區(qū)，即負(fù)責(zé)研究鄰近幾個(gè)道的水稻，如位于水原市的作物試驗(yàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)京畿道、江原道和忠青北道。
1965年，國(guó)際水稻研究所育出高產(chǎn)水稻品種“IR8”，開創(chuàng)了熱帶農(nóng)業(yè)增產(chǎn)的新紀(jì)元。同年，在國(guó)際水稻所BEACHELL博士的協(xié)助下，韓國(guó)原漢城大學(xué)校農(nóng)科大學(xué)的許文會(huì)教授將日本的“YUKARA”和秈稻“臺(tái)中在來1號(hào)”進(jìn)行了雜交，于第二年將其雜交一代和“IR8”再次雜交育出短稈高產(chǎn)的三交種“IR667”，將其中最好的品種定名為“統(tǒng)一”，從1972年開始向全國(guó)推廣。該新品種的特點(diǎn)為高產(chǎn)，極短稈，耐多肥，抗倒伏，光合作用強(qiáng)，葉片直立，比一般品種增產(chǎn)20％－30％。“統(tǒng)一”新品種雖然產(chǎn)量很高，但還有一些缺點(diǎn)。于是，韓國(guó)育種家通過吸收“IR1317”、“IR24”、“KC1”的抗病蟲害、優(yōu)質(zhì)等優(yōu)良性狀，繼續(xù)培育了新品種，于1975年育出了晚熟、食味好的“維新”和“密陽(yáng)22號(hào)”；1976年育出比“統(tǒng)一”早熟12—13天，優(yōu)質(zhì)、落粒性中的“密陽(yáng)21號(hào)”；比“統(tǒng)一”增產(chǎn)10％以上且株型好的“密陽(yáng)23號(hào)”和“水原258號(hào)”。
韓國(guó)將秈粳雜交新品種稱為“統(tǒng)一系列品種”或“新品種”，稱粳稻為“一般系品種”或“一般品種”。韓國(guó)每年的新品種栽培面積變化很大，有的品種從前一年的2萬公頃一躍增到20萬公頃。韓國(guó)在菲律賓繁種后將品種空運(yùn)到國(guó)內(nèi)，通過舉辦冬季技術(shù)培訓(xùn)、廣播宣傳、現(xiàn)場(chǎng)會(huì)等多種形式積極向農(nóng)戶推廣，大大加快了推廣速度。在栽培技術(shù)方面，1978年通過保溫塑料薄膜育苗的栽培面積占全國(guó)栽培面積的95.3％，催芽播種育苗也得到了實(shí)施。1970年的栽插密度為23穴／平方米，插秧深度為2.3厘米，達(dá)到了科學(xué)化的標(biāo)準(zhǔn)水平。機(jī)械插秧也開始普及，因缺少勞動(dòng)力，機(jī)械插秧面積急劇增多。為防止冷害，將過去的播期和移植期提早1個(gè)月。1970年開始大面積應(yīng)用除草劑。
隨著“新鄉(xiāng)村運(yùn)動(dòng)”的開展，通過組織集體選種、育苗、插秧、病蟲害防治、收割等作業(yè)的“集團(tuán)栽培”，水稻生產(chǎn)比過去增產(chǎn)23.3％。對(duì)此韓國(guó)政府采取獎(jiǎng)勵(lì)制度，1975年“集團(tuán)栽培”的水田面積占全國(guó)水田面積的26％。韓國(guó)政府為發(fā)揮農(nóng)民的積極性實(shí)行稻米高價(jià)政策和農(nóng)資低價(jià)政策，重獎(jiǎng)高產(chǎn)農(nóng)戶，對(duì)達(dá)到指定產(chǎn)量的農(nóng)戶一律獎(jiǎng)賞10萬韓圓。韓國(guó)的“綠色革命”的意義首先是在極短的時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)了稻米的自給自足，在產(chǎn)量方面也有重大突破，達(dá)到世界高產(chǎn)水平，使農(nóng)民的收入急劇增多，大大提高了農(nóng)民的生活水平和文化水平，逐步實(shí)施集團(tuán)、共同栽培，并以此為契機(jī)逐步建立起協(xié)同生產(chǎn)體制。農(nóng)村金融業(yè)和農(nóng)民合作組織的健康發(fā)展，為迅速推廣農(nóng)業(yè)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化，增加農(nóng)民收入起到了至關(guān)重要的作用。進(jìn)入90年代以后，由于韓國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定水平，人們的生活方式、飲食結(jié)構(gòu)也相應(yīng)地發(fā)生了變化，農(nóng)業(yè)從過去單純追求糧食自給自足的高產(chǎn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)閮?yōu)質(zhì)、高效、高價(jià)、特產(chǎn)農(nóng)業(yè)。因此，秈粳雜交稻的面積急劇減少，而食味好的優(yōu)質(zhì)稻米的生產(chǎn)與消費(fèi)成為發(fā)展方向。
三、改善農(nóng)村人口的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)
隨著韓國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的逐步發(fā)展，韓國(guó)政府開始重視農(nóng)村人口的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)，1978年，在農(nóng)村振興廳內(nèi)設(shè)置了農(nóng)村營(yíng)養(yǎng)改善研修院，開始實(shí)施有關(guān)農(nóng)村人口營(yíng)養(yǎng)狀況的調(diào)查。
經(jīng)過調(diào)查，發(fā)現(xiàn)農(nóng)村人口的食品中，97％為植物類，每天攝取的營(yíng)養(yǎng)比城鎮(zhèn)居民攝取的動(dòng)物蛋白、脂肪、鈣、維生素A分別少8.6克、4.3克、2.5毫克、878.4IU（國(guó)際單位）。此外，農(nóng)村的男女兒童分別比城鎮(zhèn)的兒童身高矮5.8厘米和8.4厘米，發(fā)育水平比城鎮(zhèn)兒童差19.4％，體重差29.8％，農(nóng)村人口因營(yíng)養(yǎng)不良導(dǎo)致的各種疾病的發(fā)病率也比城鎮(zhèn)居民高1—6個(gè)百分點(diǎn)，見表1。
農(nóng)村振興廳還與聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)（UNICEF）和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）簽定了關(guān)于共同改善農(nóng)村人口營(yíng)養(yǎng)狀況的項(xiàng)目協(xié)議，并在原有的222名生活指導(dǎo)員外增補(bǔ)120名營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員，修訂營(yíng)養(yǎng)改善的縣體計(jì)劃和生活與營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)方法，實(shí)施生活與營(yíng)養(yǎng)方面的普及教育，并選拔優(yōu)秀的營(yíng)養(yǎng)專家到國(guó)外進(jìn)修。動(dòng)員每個(gè)村的婦女參與營(yíng)養(yǎng)改善工作，并在資金、設(shè)備、人力、智力等方面給予支援。同時(shí)，也爭(zhēng)取到了國(guó)際組織的援助。
當(dāng)時(shí)，具體的營(yíng)養(yǎng)改善實(shí)施工程計(jì)劃為：
第一階段：調(diào)查農(nóng)村實(shí)況。（1）營(yíng)養(yǎng)狀況普查；（2）食品資源調(diào)查；（3）健康狀況普查。
第二階段：確定指導(dǎo)目標(biāo)。（1）不同食品類別的消費(fèi)比率及改善目標(biāo)；（2）同不營(yíng)養(yǎng)類別的改善目標(biāo)。
第三階段：推進(jìn)計(jì)劃。（1）組成村莊事業(yè)管理委員會(huì)；（2）籌建營(yíng)養(yǎng)食品生產(chǎn)基金；（3）設(shè)立村莊營(yíng)養(yǎng)改善之家；（4）制定年度改善事業(yè)進(jìn)度表。
第四階段：評(píng)估。（1）制成村莊卡片；（2）基金增值評(píng)價(jià)；（3）攝取營(yíng)養(yǎng)和健康變化評(píng)價(jià)。
農(nóng)村振興廳通過建立營(yíng)養(yǎng)改善示范村和營(yíng)養(yǎng)改善之家，向全國(guó)農(nóng)村居民宣傳有關(guān)改善食品營(yíng)養(yǎng)和生活方式的知識(shí)，使他們掌握有關(guān)調(diào)劑與改善食品營(yíng)養(yǎng)的知識(shí)與技能，并有計(jì)劃地重點(diǎn)培訓(xùn)發(fā)揮示范、帶頭作用的指導(dǎo)士，以提高農(nóng)村居民的整體文化素質(zhì)和生活水平，見表2。
“綠樹村邊合,青山郭外斜。”沿著“中國(guó)民間博物館之鄉(xiāng)”錦溪和“中國(guó)第一水鄉(xiāng)”周莊向北,在江蘇昆山千燈鎮(zhèn),有一個(gè)聞名遐邇的生態(tài)農(nóng)莊――大唐生態(tài)園。這里果樹成林,綠草如茵,在藍(lán)天白云的映襯下,格外美麗。
走進(jìn)大唐生態(tài)園,你會(huì)發(fā)現(xiàn),這個(gè)貌似植物園的生態(tài)園,其實(shí)就是一個(gè)濃縮版的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)園,令人驚喜不斷。
大唐生態(tài)園:多功能體驗(yàn)
創(chuàng)建于2005年的大唐生態(tài)園,地處江蘇省昆山市千燈國(guó)家農(nóng)業(yè)示范區(qū)內(nèi),東臨千燈石浦,南接蘇滬高速,西接千燈鎮(zhèn)楊莊涇村,北靠新開河。園區(qū)總占地面積1.26萬余畝,總投資2.18億元,分為生態(tài)農(nóng)業(yè)休閑觀光區(qū)、高效農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)示范區(qū)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高效養(yǎng)殖體驗(yàn)區(qū)3大核心功能區(qū),是集農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光、科普展示、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、農(nóng)事體驗(yàn)、餐飲娛樂、會(huì)務(wù)接待于一體的都市高效農(nóng)業(yè)休閑觀光園。
汽車沿著千燈鎮(zhèn)環(huán)鎮(zhèn)路快速向東行駛,在接近千淀公路的地方,寬闊的馬路南邊矗立著一座大理石建筑,上面書寫著“國(guó)家昆山農(nóng)業(yè)示范區(qū)大唐生態(tài)園”。路牌后邊是一座小橋,穿過小橋你便進(jìn)入了大唐生態(tài)園。
休閑觀光:移步換景
坐上觀光車,沿著園內(nèi)彎彎曲曲的水泥路,你就開始了生態(tài)園之旅。路兩邊郁郁蔥蔥,一些平日里常見的小草小花,在這里被搭配得十分精美,宛如藝術(shù)品。工作人員介紹,每到春天,生態(tài)園可美了,金黃色的小黃楊、翠綠的冬青、鮮紅的月季、粉色的蝴蝶蘭等,一簇一簇相依相偎,走在路上,仿佛置身花的海洋。而路邊長(zhǎng)長(zhǎng)的灌溉水渠里,巧妙地“睡”著幾朵并蒂蓮,顯出幾分雍容和雅致。路邊淡綠的蠶蟲與怒放的月季相間,一紅一綠,好一番風(fēng)情。農(nóng)作物與花卉一組合,竟變成了一道獨(dú)特的景觀!
大唐生態(tài)園有限公司總經(jīng)理周金榮介紹說,最令人陶醉、趣味無窮的是那路旁、坡上、河畔的果園。春暖花開季節(jié),果園內(nèi)郁郁蔥蔥,清香撲鼻;果園與果園之間,用一片竹林或者用不同色彩的樹林相隔,尤顯寧?kù)o與空靈。園中種植的果樹品種頗多,駐足其間,與友共“讀”眾多果樹知識(shí),不失為一種雅趣。大唐生態(tài)園里共有果樹種植面積645畝,種植著柑橘、枇杷、蘋果、梨、桃子、柿子、石榴等60余種果樹。每到周末或者節(jié)假日,游客紛至沓來,在一飽眼福的同時(shí),收獲采摘、品嘗果實(shí)的喜悅。
去蔬菜大棚內(nèi)觀賞獨(dú)具特色的特種蔬菜和瓜類,是大唐生態(tài)園游的另一絕。周金榮介紹說,大唐生態(tài)園有連棟大棚56個(gè),科博展示溫室大棚9000平方米,種植著水果黃瓜、甜瓜、迷你南瓜、水果玉米、櫻桃番茄、美國(guó)蘆筍、西蘭花、甘藍(lán)等市場(chǎng)上最流行的新品種。美國(guó)蘆筍的種子價(jià)格為每公斤1.4萬元,這種貴重的蔬菜剛種下時(shí),形象可真不怎么樣:莖細(xì),樣子單薄,像文竹,可3個(gè)月后,它們就會(huì)長(zhǎng)成半人高、小指粗。這種蘆筍吃起來口感比一般蘆筍要清爽可口,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高。瓜類則有早春紅玉、西薄洛托等禮品西瓜,也有如手掌大小的禮品小南瓜等。掛果的季節(jié),走進(jìn)大棚,滿眼果實(shí),那懸掛在長(zhǎng)長(zhǎng)瓜藤上的一顆顆果實(shí),猶如一個(gè)個(gè)小精靈,讓人忍不住上前摸一摸,與它們來個(gè)零距離接觸。
目前,大唐生態(tài)園已引進(jìn)新品種瓜果類、葉菜類、茄果類20多個(gè),通過立體栽培、水培、氣霧栽培等無土栽培形式種植,無污染,已申報(bào)19個(gè)綠色食品。因?yàn)槭菬o公害綠色農(nóng)產(chǎn)品,生態(tài)園的“大唐農(nóng)莊”牌農(nóng)產(chǎn)品供不應(yīng)求。據(jù)周金榮介紹,生態(tài)園每月銷售各種水果、蔬菜2萬箱。2010年“五一”小長(zhǎng)假期間,每天有1.5萬人次入園。到2010年底,這里將建成以上海、蘇州游客為主,輻射長(zhǎng)三角的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游勝地。
在大唐生態(tài)園,不僅有看的、吃的,還有玩的。在這里,游客可以去垂釣中心釣魚,可以在涼亭中喝茶聊天,還可以去娛樂中心打牌、健身,享受生活的樂趣。市民張春燕說,剛?cè)ミ^一次大唐生態(tài)園,那里的環(huán)境很不錯(cuò),是親朋好友聊天聚會(huì)的好地方。餐廳裝飾有特色,菜肴是地道的農(nóng)家風(fēng)味,供應(yīng)的蔬菜全部是當(dāng)天在基地采摘的,很新鮮。她說她今后會(huì)常去大唐生態(tài)園。
示范區(qū):高產(chǎn)高效
觀光車載著你一路前行,過了一座小橋后,展現(xiàn)在你眼前的是一眼望不到邊的稻田,成群的白鷺在田間嬉戲,這里就是大唐生態(tài)園內(nèi)的高效農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)示范區(qū)。
據(jù)工作人員介紹,示范區(qū)內(nèi)有4110畝優(yōu)質(zhì)糧油種子區(qū),選種的都是高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種,如日本月關(guān)、常優(yōu)07-1水稻、揚(yáng)麥16號(hào)小麥等,采用高科技栽培技術(shù),嚴(yán)格按照無公害綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。這里全部實(shí)行機(jī)械化種植,園內(nèi)擁有3合收割機(jī)、8臺(tái)插秧機(jī)、24臺(tái)直播機(jī)、4臺(tái)旋耕機(jī)和2臺(tái)開溝機(jī),農(nóng)業(yè)機(jī)械化率達(dá)到100%。路邊渠道里的水清凌凌的,小閘門一打開,水便嘩嘩地流進(jìn)田里。田頭整齊地立著小牌子的屬良種實(shí)驗(yàn)田,放眼望去,田成方、路成網(wǎng)、樹成行、渠相連。這里土肥沃、旱能灌、澇能排,每畝土地凈利潤(rùn)可達(dá)7000多元。據(jù)了解,2009年,這里種植的水稻畝產(chǎn)接近750千克,大米價(jià)格達(dá)到6元/千克;而今年,這里種植一種新型水稻,大米價(jià)格將達(dá)到16元/千克。
沿著園內(nèi)的水泥公路向東南前行,過了高效農(nóng)業(yè)示范區(qū)后,展現(xiàn)在你眼前的是現(xiàn)代漁業(yè)養(yǎng)殖基地。這里的工人們正在辛勤工作,改造5000畝精養(yǎng)魚塘。目前魚塘已經(jīng)基本改造結(jié)束,正在進(jìn)行岸邊綠化,做最后的掃尾工作。周金榮介紹說,現(xiàn)代漁業(yè)養(yǎng)殖基地分為苗種培育區(qū)、立體栽培養(yǎng)殖區(qū)、景觀湖垂釣休閑區(qū)、尾水凈化處理區(qū)和生產(chǎn)管理服務(wù)區(qū)5大功能區(qū),主要養(yǎng)殖觀賞魚、甲魚、錦鯉、臺(tái)灣草蝦、南美白對(duì)蝦、成蟹等。魚塘完工后,每畝租金可從三四百元提升至1000元。目前,已經(jīng)有民營(yíng)農(nóng)業(yè)企業(yè)簽約租用500畝,用于養(yǎng)殖生態(tài)甲魚。這種生態(tài)甲魚使用純天然飼料,養(yǎng)殖3年后才銷售,售價(jià)將達(dá)到200元/千克。
周金榮介紹說,大唐生態(tài)園科學(xué)規(guī)劃,在農(nóng)業(yè)資源開發(fā)規(guī)劃立項(xiàng)的基礎(chǔ)上,專門邀請(qǐng)了生態(tài)農(nóng)業(yè)的設(shè)計(jì)專家進(jìn)行論證和實(shí)地勘探,規(guī)劃了特種蔬果種植區(qū)、休閑垂釣區(qū)、青少年教育基地和農(nóng)產(chǎn)品展示中心等。在設(shè)計(jì)理念上,本著“留一塊綠地給兒孫,還一片藍(lán)天給人類”的創(chuàng)意,緊扣優(yōu)化生態(tài)、造福子孫這一主題,讓花、草、樹、魚、鳥唱主角,山、湖、路、橋?yàn)檩d體,亭、臺(tái)、樓、閣、榭作點(diǎn)綴,園中植樹,空地種草,棚內(nèi)種菜、湖里養(yǎng)魚,林間喂鳥,立體展花,高空繞藤,營(yíng)造出一個(gè)人與自然和諧相處、清新優(yōu)雅的生態(tài)環(huán)境。
公司化運(yùn)作:雙贏選擇
大唐生態(tài)園用地涉及大唐、大潭、吳家橋、陶家橋四個(gè)村。在生態(tài)園建設(shè)之前,吳家橋、陶家橋兩村受河道阻隔出行不便,千燈鎮(zhèn)黨委副書記沈建明笑稱“買了汽車也開不到村,要買飛機(jī)才行”,村民種地要“擺兩次渡”,又屬于低洼區(qū),夏熟收不到什么,只能種種水稻,村民沒有種地積極性。
沈建明介紹說,生態(tài)園建設(shè)之后,原有的小工廠全部搬遷,水質(zhì)大幅改善,生態(tài)環(huán)境得到優(yōu)化;對(duì)河道、池塘進(jìn)行治理,多出了127畝土地;村民出行便捷,現(xiàn)在汽車可以開到村民家門口;村里以30～50戶人家為一組,采用生物降解等技術(shù),就地實(shí)現(xiàn)集中處理生活污水。2008年,國(guó)家環(huán)境保護(hù)部命名了全國(guó)首批24個(gè)國(guó)家級(jí)生態(tài)村,大唐村因?yàn)榇筇粕鷳B(tài)園的建設(shè)而榜上有名。
沈建明說,建設(shè)生態(tài)園,政府沒有賺錢,但是村民收入提高了。村民土地流轉(zhuǎn)可獲得每年每畝800元補(bǔ)償費(fèi),另外在生態(tài)園內(nèi)生產(chǎn)勞動(dòng)的村民每天有30多元的收入。在生態(tài)園工作的夏雪林今年56歲,他說,沒有生態(tài)園就沒有他今天的幸福生活,他對(duì)如今的生活十分滿意。沈建明分析道,30元一天,這個(gè)收入“看上去不高”,但參與者幾乎都是50歲以上的村民,他們已經(jīng)不適合進(jìn)廠干活,但對(duì)農(nóng)業(yè)有感情,也有經(jīng)驗(yàn),在本鄉(xiāng)本土實(shí)現(xiàn)充分就業(yè),大大改善了經(jīng)濟(jì)條件。
大唐生態(tài)園的管理既嚴(yán)格又有序,依托農(nóng)民土地流轉(zhuǎn)入股實(shí)行規(guī)模化經(jīng)營(yíng),采用股份制、公司化運(yùn)行機(jī)制,組織標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。入股農(nóng)民收入每年保底返回土地流轉(zhuǎn)費(fèi)每畝800元,再根據(jù)企業(yè)經(jīng)營(yíng)效益實(shí)現(xiàn)二次分配。另外,生態(tài)園就近解決本地勞動(dòng)力就業(yè)258人,年發(fā)放工資400多萬元,當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的收入名列昆山市前茅。
關(guān)鍵詞:生態(tài)旅游農(nóng)業(yè);開發(fā)模式;實(shí)證分析
Abstracts:Ecologytourofagricultureemergedinthe60’sof20century,whichhasthecharacterofvacation,entertainment,demonstration,knowledgeandeducationfunction.Formulateanecology,cultureandtourindustry,Undercertainsocialeconomicscondition,itwillbethenewmodelofagriculturalexploration,whichexploitagriculturallandscape,ecologicallandscapeandfarmlandlandscapedeeplyandoverlappingwithtourindustry.Inthispaper,theconnotationofecologytourofagricultureisadvanced,andempiricalanalysisofZhuhaieco-agricultureS&Tzoneisconducted.AftersummaryofitssuccesseXPerienceandoperationmodel,webelieveitisthedevelopmentmodelthatChinawillbeadoptedrecentlyandfuture,anditseffectiverealizationwayis.tosetupEcologyTourofAgriculture.
Keywords:ecologytourofagriculture,eXPlorationmodel,empiricalanalysis
一、引言
生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)是一種興起于20世紀(jì)90年代的具有旅游、休閑、示范、求知、教育功能的生態(tài)文化旅游產(chǎn)業(yè)。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,人們的收入不斷增加,消費(fèi)需求也在不斷更新?lián)Q代,加上政府積極宏觀引導(dǎo),及時(shí)推出了“黃金周”節(jié)假日,為城鄉(xiāng)居民休閑消費(fèi)提供時(shí)間保障,許多工商企業(yè)紛紛響應(yīng),加大投資力度,抓緊開發(fā)生態(tài)旅游資源,增加城鄉(xiāng)居民選擇的旅游天地。據(jù)統(tǒng)計(jì),我國(guó)東部沿海省份抓住機(jī)遇,大力發(fā)展生態(tài)旅游農(nóng)業(yè),已見成效。如浙江金華石門農(nóng)場(chǎng)的花木公園,富陽(yáng)縣的農(nóng)業(yè)公園,福建漳州的花卉、水果大觀園,廈門華夏神農(nóng)大觀園,上海浦東孫橋現(xiàn)代化開發(fā)區(qū)等。廣東省已發(fā)展80多個(gè)觀光果園,每年接待游客400多萬,收入達(dá)10多億,有力地帶動(dòng)了周邊農(nóng)民致富。
二、生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵
1、生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)的概念
生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)是以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為依托,使農(nóng)業(yè)與自然、人文景觀以及現(xiàn)代旅游業(yè)相結(jié)合的一種高效產(chǎn)業(yè)。它有狹義和廣義之分,狹義的僅指用來滿足旅游者觀光需求的農(nóng)業(yè);廣義的生態(tài)旅游涵蓋較為廣泛,主要包括“觀光農(nóng)業(yè)旅游”、“休閑旅游”、“鄉(xiāng)村旅游”、“農(nóng)村生態(tài)旅游”等不同概念,具體講是指在充分利用現(xiàn)有農(nóng)村空間、農(nóng)業(yè)自然資源和農(nóng)村人文資源的基礎(chǔ)上,通過以旅游內(nèi)涵為主題的規(guī)劃、設(shè)計(jì)與施工,把農(nóng)業(yè)建設(shè)、科學(xué)管理、農(nóng)藝展示、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品加工與旅游者的廣泛參與融為一體,是旅游者充分體驗(yàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與生態(tài)農(nóng)業(yè)相結(jié)合的新型旅游產(chǎn)業(yè)。
發(fā)展生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)必須具備一定的條件,第一,要有具備開發(fā)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的資源基礎(chǔ)。生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)是一種以農(nóng)業(yè)和農(nóng)村為載體的新型旅游觀光農(nóng)業(yè),必須建立在具有可供旅游觀光開發(fā)的農(nóng)業(yè)資源基礎(chǔ)上,從而把農(nóng)業(yè)資源轉(zhuǎn)化成旅游觀光資源,擴(kuò)大農(nóng)業(yè)資源的功能。第二,要突破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)模式。對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)進(jìn)行加工和包裝,把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科技應(yīng)用、藝術(shù)加工和旅客參與農(nóng)事活動(dòng)融為一體,成為一種新型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)形態(tài),突破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)模式,實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益的統(tǒng)一。第三,要以生態(tài)旅游為導(dǎo)向。農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游是在發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)上,拓廣了生態(tài)旅游觀光功能,巧妙利用城鄉(xiāng)各種差異來規(guī)劃、設(shè)計(jì)、組合而引起旅游者消費(fèi)欲望。使旅游者親身感受和參與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)與生態(tài)農(nóng)業(yè)等大自然情趣,把現(xiàn)代農(nóng)業(yè)及自然資源景觀與旅游資源融為一體,最終達(dá)到生產(chǎn)、生活、生態(tài)的有機(jī)結(jié)合,既發(fā)展了農(nóng)業(yè),又保護(hù)了環(huán)境。第四,觀光農(nóng)業(yè)旅游是生產(chǎn)力發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物。伴隨著近年來農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的新趨勢(shì),農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展成為人們關(guān)注的新興課題,而旅游業(yè)以成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新增長(zhǎng)點(diǎn),在此種情況下,經(jīng)營(yíng)者迎合當(dāng)今社會(huì)人們追求“個(gè)性化”、“生態(tài)化”,回歸自然,返樸歸真的需求心理,把兩個(gè)領(lǐng)域有機(jī)結(jié)合起來而成為一個(gè)新的項(xiàng)目,是農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的進(jìn)一步延伸,也是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力發(fā)展到一定階段的必然選擇。
2、生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)的特征
與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)相比較而言,生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)具有如下特征:
(1)功能齊全、雙重效益。生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)為旅游者提供了一定的鄉(xiāng)村空間,旅游者在景區(qū)內(nèi)觀光、休閑、參與娛樂、品嘗美食。甚至親自勞作,既增長(zhǎng)知識(shí),親近自然,又陶冶情操。園區(qū)內(nèi)還可舉辦節(jié)日慶典活動(dòng),加強(qiáng)游客之間感情交流,傳播信息,增進(jìn)友誼,縮小差距。企業(yè)和農(nóng)民則通過銷售產(chǎn)品,提供食宿服務(wù)和勞務(wù)以增加收入。
(2)保護(hù)環(huán)境、持續(xù)發(fā)展。觀光農(nóng)業(yè)的建設(shè)嚴(yán)格按照生態(tài)農(nóng)業(yè)和有機(jī)農(nóng)業(yè)的要求進(jìn)行生產(chǎn),只允許在殘留有害物質(zhì)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)適量的使用化肥、農(nóng)藥,其產(chǎn)品為無公害的、安全、營(yíng)養(yǎng)的綠色保健食品,大量減少了對(duì)環(huán)境的污染,生態(tài)環(huán)境優(yōu)美,生物多樣性在這里得以充分體現(xiàn),
植被覆蓋率也大大高于一般農(nóng)區(qū)。這種生態(tài)環(huán)境的保護(hù)與利用相結(jié)合,適當(dāng)注重社會(huì)效應(yīng)和經(jīng)濟(jì)效應(yīng)的做法,遵循了農(nóng)業(yè)發(fā)展的規(guī)律,符合農(nóng)民的利益,使農(nóng)業(yè)走向一條健康的持續(xù)發(fā)展道路。
(3)回歸自然、身心享受。工業(yè)化的飛速發(fā)展導(dǎo)致城市污染的加劇,快節(jié)奏的城市生活使人們的精神日趨緊張,人們渴望親近自然,回歸自然,使自己的身心得到真正的放松和享受。生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)滿足了城鄉(xiāng)居民的這一要求,它用生態(tài)學(xué)、美學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)理論來指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn),通過合理規(guī)劃布局,自然調(diào)節(jié)和人工調(diào)節(jié)相協(xié)調(diào),使農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)進(jìn)入良性循環(huán),具有生產(chǎn)、加工、銷售、療養(yǎng)、旅游娛樂等綜合功能。農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的結(jié)合不是簡(jiǎn)單的轉(zhuǎn)換,而是把農(nóng)業(yè)中(種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、林業(yè)、牧業(yè)、漁業(yè)等)具有旅游資源部分的功能進(jìn)行整合發(fā)掘和利用,使它充分滿足人們回歸自然。返樸歸真的個(gè)性化需求。
(4)科技特色、高效農(nóng)業(yè)。生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)具有高科技特色,它是“三高”農(nóng)業(yè)的具體體現(xiàn),尤其在一些大型觀光農(nóng)業(yè)科技園區(qū),大片土地通過平整與規(guī)劃,用先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)行開發(fā),由掌握先進(jìn)技術(shù)的人來管理,造成具有相當(dāng)規(guī)模、各具特色的農(nóng)業(yè)整體,成為具有較高的先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)支持和科學(xué)管理手段的新型農(nóng)業(yè)。這種農(nóng)業(yè)不論在優(yōu)質(zhì)品種、栽培管理技術(shù)還是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工藝、景觀外形外貌等方面都是棋高一籌,是一般大田農(nóng)業(yè)區(qū)無法比擬的,游客在這樣的環(huán)境中游覽,不僅賞心悅目,還能學(xué)到科技知識(shí),產(chǎn)生深刻印象。
3、生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)發(fā)展的布局原則
(1)因地制宜。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有強(qiáng)烈的地域性合季節(jié)性,發(fā)展生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)必須根據(jù)各地區(qū)的農(nóng)業(yè)資源、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件合季節(jié)特點(diǎn),充分考慮其區(qū)位條件合交通條件,因地、因時(shí)制宜,突出區(qū)域特色。
(2)盡可能與旅游業(yè)相結(jié)合。充分利用原有的旅游景區(qū)和景點(diǎn),擴(kuò)大和增加觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目,通過相互帶動(dòng)作用,發(fā)展農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)合一的新型產(chǎn)業(yè)。
(3)充分考慮客源市場(chǎng)。發(fā)展生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)首先安排在大城市郊區(qū)和經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地區(qū),這里的人們對(duì)觀光農(nóng)業(yè)的要求強(qiáng)烈,經(jīng)濟(jì)條件可能,交通比較便利,發(fā)展生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)的條件比較優(yōu)越。
(4)必須搞好基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。首先搞好交通、水電、飲食、住宿等基礎(chǔ)設(shè)施,設(shè)計(jì)專門的旅店、餐廳、農(nóng)宿以及娛樂場(chǎng)所和度假村,開發(fā)具有特色的農(nóng)副產(chǎn)品及旅游產(chǎn)品,以供游客觀光、游覽、品嘗、購(gòu)物、參與農(nóng)作、休閑、度假等多項(xiàng)活動(dòng)。
(5)與農(nóng)村建設(shè)規(guī)劃相結(jié)合。要搞好農(nóng)村居民點(diǎn)和道路規(guī)劃,合理開發(fā)和整治土地,改善農(nóng)村環(huán)境,在保留歷史民俗農(nóng)舍的同時(shí),興建體現(xiàn)觀光特色的農(nóng)村新民舍,以供游客觀光旅游。
三、珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)開發(fā)實(shí)證分析
珠海市生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園是一個(gè)集農(nóng)業(yè)高新技術(shù)引進(jìn)、開發(fā)與生產(chǎn)、加工、出口以及觀光旅游為一體的外向型農(nóng)業(yè)科技園。該中心是在原珠海農(nóng)科所基礎(chǔ)上僅憑5000元流動(dòng)資金起家,園區(qū)現(xiàn)已發(fā)展集科研、生產(chǎn)、商貿(mào)、旅游、教育等多項(xiàng)功能為一體的集團(tuán)化科研經(jīng)濟(jì)實(shí)體,2001年該中心的科技創(chuàng)收就達(dá)5000多萬元,旅游收入1000多萬元,出口創(chuàng)匯達(dá)860多萬美元,成為目前我國(guó)最具實(shí)力的外向型農(nóng)業(yè)科技園區(qū)之一。
1、區(qū)位與市場(chǎng)分析
珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園的建設(shè),區(qū)位優(yōu)勢(shì)比較明顯。珠海地處富饒美麗的珠江三角洲,陸地與澳門相連,有二個(gè)口岸可直接與澳門通關(guān)。水路與香港相通,行船只需1小時(shí)。離廣州、深圳不到2小時(shí)的車程。京珠高速、珠海機(jī)場(chǎng)、珠海港、九洲港構(gòu)成了陸、海、空的立體交通。
珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園區(qū),地處珠海的城鄉(xiāng)結(jié)合部,環(huán)境優(yōu)美,面積廣闊、交通便利,基礎(chǔ)條件十分好,從交通上來說,從園區(qū)到市區(qū)只有10分鐘車程,并且已開通了公共汽車和觀光巴士,市政府于2002年底修通4車道的旅游景觀路直達(dá)園區(qū)的門口,交通非常便捷。從地域上來說,園區(qū)的核心區(qū)2000畝,已成為永久性的農(nóng)業(yè)科研用地并辦妥了征地手續(xù),領(lǐng)取了土地證。市政府還給園區(qū)預(yù)留了1500畝的土地,可以作為第二期的開發(fā)用地。
2、設(shè)計(jì)景觀的理念分析
珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)在策劃理念上注入了旅游、示范、教學(xué)、培訓(xùn)、商貿(mào)的概念,即達(dá)到“一區(qū)多園、一園多用”的目的。園區(qū)策劃者認(rèn)為,旅游的概念很廣泛,只有差異才是最好的旅游資源。人們出國(guó)考察或旅游就是看他們從未看過的東西,正如外國(guó)人看長(zhǎng)城,我們?nèi)グ＜翱唇鹱炙?都常有一種非常想看的沖動(dòng)。農(nóng)業(yè)科技園區(qū)發(fā)展旅游業(yè),就在于它可以通過現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的新品種、新栽培模式與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)不同來顯示出差異,加之把其藝術(shù)化處理,就成為非常好的旅游產(chǎn)品。所以,制造差異就可能創(chuàng)造出一個(gè)全新的市場(chǎng),并且這種旅游還具有可持續(xù)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)。
正是源于這種理念,珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)在建設(shè)初始階段。就把旅游的理念融了進(jìn)去,每建設(shè)一個(gè)溫室或安排一個(gè)項(xiàng)目,他們都考慮到了生態(tài)、環(huán)保、休閑觀光、教育培訓(xùn)、商貿(mào)銷售等因素。并且做到了園區(qū)一邊建設(shè)、景點(diǎn)一邊可以開放,2002年該園區(qū)就接待了來自我國(guó)外的賓客30多萬人,旅游創(chuàng)收超過了1000萬元,占園區(qū)總收入的1/4。入園的游客多了,自然而然就形成了一個(gè)市場(chǎng),人流帶動(dòng)了物流。園區(qū)內(nèi)生產(chǎn)出來的花卉、種子、種苗、果蔬,就地成了商品。并且這些商品的銷售價(jià)格都高于外邊的市場(chǎng)。比如,該園區(qū)在溫室里栽培的小番茄,一般來說,農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷價(jià)為5元/斤,而在園區(qū)內(nèi)則可銷售到15元/斤,客人不嫌其貴,就在于它是一個(gè)特殊的旅游產(chǎn)品。游客一般都有花錢的心理準(zhǔn)備,但一定要花得開心,所以只要產(chǎn)品的質(zhì)量好,加上銷售的方式奇特,他們是可以接受的。因此,該園區(qū)栽培的番茄不是摘下來賣,而是長(zhǎng)在溫室內(nèi),掛在藤上賣。如果一家三口來旅游,小孩子都樂意到大棚去摘番茄了,一邊摘一邊吃,一直到摘了滿滿的一袋才罷手。而父母看到小孩如此投入,心里也樂開了花,再高的價(jià)格也會(huì)買,這正是體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的所在。可見旅游開發(fā),必然會(huì)帶動(dòng)商貿(mào)的發(fā)展,真是一舉三得。
3、開發(fā)生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)資源的策略和措施
(1)更新策劃理念,走企業(yè)化、市場(chǎng)化發(fā)展之路。珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園根據(jù)自己的地域優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)以及園區(qū)所擁有的有利條件,在主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)上選擇了花卉、蔬菜和水果的設(shè)施生產(chǎn),在策劃的理念上注入了旅游、休閑、示范、教學(xué)、培訓(xùn)、商貿(mào)的概念。把差異作為最好的旅游資源加以開發(fā),通過現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的新品種、新栽培模式與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的不同顯示出其差異,達(dá)到
開拓市場(chǎng)的目的。
(2)產(chǎn)學(xué)研緊密結(jié)合,多層次、多元化發(fā)展。一方面,園區(qū)自身就是一個(gè)農(nóng)業(yè)科技研發(fā)、產(chǎn)業(yè)化拓展的孵化器,通過其示范、推廣和輻射作用,帶動(dòng)周邊地區(qū)千家萬戶的農(nóng)民進(jìn)入了產(chǎn)業(yè)圈。另一方面,園區(qū)也積極的與大中專院校、科研院所合作,聯(lián)合開發(fā)高新技術(shù)。
(3)以科技為本,優(yōu)化資源配置。珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)經(jīng)過多年的摸索,逐步形成了自己的發(fā)展優(yōu)勢(shì),確定了獨(dú)具特色的科研發(fā)展方向、主導(dǎo)產(chǎn)品和技術(shù)定位。在技術(shù)定位上實(shí)施自有技術(shù)與引進(jìn)技術(shù)相結(jié)合的戰(zhàn)略,注重開發(fā)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的技術(shù)。在主導(dǎo)產(chǎn)品上發(fā)展本土品種與引進(jìn)西洋品種相結(jié)合,既不斷培養(yǎng)具有地方特色的本土品種,也不斷從國(guó)外引進(jìn)新品種,為園區(qū)設(shè)計(jì)獨(dú)特的生態(tài)旅游景觀提供了技術(shù)支撐。
(4)建立配套完善的旅游設(shè)施。利用設(shè)施農(nóng)業(yè)和先進(jìn)的生產(chǎn)模式,種植瓜果、蔬菜、花卉等近1000個(gè)品種,創(chuàng)造出新、奇、特的觀光效果,并配套建立了相應(yīng)的旅游設(shè)施“農(nóng)科之窗”、“荷塘觀賞”、“八卦田園”、“野菜園”、“水車陣”、“垂釣走廊”、“珍禽園”、“沙漠植物園”、“心靈茶莊”等一大批集科研、環(huán)保、生產(chǎn)、旅游于一體的生態(tài)園林景觀,吸引了大量的境內(nèi)外游客。
四、珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園開發(fā)的經(jīng)驗(yàn)與啟示
1、理念創(chuàng)新。珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)從籌建就樹立了“差距產(chǎn)生效益”的新理念,并認(rèn)真思考如何尋找和利用差異來改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。他們通過尋找自然資源、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、區(qū)位優(yōu)勢(shì)等方面差異點(diǎn)來營(yíng)造新的生態(tài)旅游景觀,打造園區(qū)獨(dú)特的品牌。例如園區(qū)于2000年元旦至春節(jié)在園區(qū)成功舉辦珠海首屆南瓜文化藝術(shù)節(jié),展示了全世界數(shù)百個(gè)珍、奇、特、新的南瓜品種,大的如大鼓,重達(dá)100多公斤,小的如雞蛋,輕才20克,黃、白、紅、綠、青、藍(lán)、紫七彩繽紛。進(jìn)入南瓜園仿佛進(jìn)入了南瓜大千世界、南瓜的藝術(shù)殿堂。南瓜節(jié)開幕一個(gè)月,創(chuàng)下門票收入130萬的記錄,由此也帶出了一個(gè)新的產(chǎn)業(yè)——觀賞玩具南瓜規(guī)模化生產(chǎn)。這樣通過理念創(chuàng)新,運(yùn)用農(nóng)業(yè)高新技術(shù)開發(fā)新品種,利用生態(tài)學(xué)和景觀學(xué)原理精心設(shè)計(jì)各種差異化的景觀和景點(diǎn),打造出一個(gè)融“自然美景、現(xiàn)代科技、人文情懷”的生態(tài)旅游區(qū),豐富和發(fā)展了農(nóng)業(yè)和旅游的內(nèi)容和新領(lǐng)域,找出一條生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)發(fā)展的道路。
2、制度創(chuàng)新。一是科研管理體制創(chuàng)新。首先,珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)打破傳統(tǒng)立項(xiàng)方式:不搞純理論的基礎(chǔ)研究。其次,科研立項(xiàng)與市場(chǎng)供求密切結(jié)合,由市場(chǎng)來實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化配置。第三,完善對(duì)科技人員和項(xiàng)目承擔(dān)單位的激勵(lì)制度,對(duì)于課題成果的產(chǎn)業(yè)化效益,實(shí)行“技術(shù)折股,按比例提成”的激勵(lì)機(jī)制。第四,建立起課題組成員課題研發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)金制度,以提高科研經(jīng)費(fèi)的使用率。二是用工、分配體制創(chuàng)新。該科技園區(qū)作為事業(yè)單位,存在多種形式的用工制度(如編內(nèi)人員由財(cái)政負(fù)擔(dān)工資,編外人員由企業(yè)自收自支)。通過大力提倡績(jī)效工資,形成報(bào)酬級(jí)差,混淆用工身份,建立崗位津貼和獎(jiǎng)勵(lì)制度,對(duì)承包部門實(shí)行“定職能、定崗位、定編制、定工資總額”的“四定”改革,將津貼和獎(jiǎng)勵(lì)與個(gè)人的工作崗位和業(yè)績(jī)掛鉤,按勞分配,多勞多得,拉開檔次,園區(qū)內(nèi)崗位競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)、危機(jī)意識(shí)得到進(jìn)一步的強(qiáng)化,使該園區(qū)逐步向現(xiàn)代企業(yè)用工制度方向邁進(jìn)。
3、組織創(chuàng)新。珠海農(nóng)業(yè)科技園內(nèi)實(shí)施的是一種將科研、生產(chǎn)、示范推廣、科普教育、觀光旅游及貿(mào)易緊密結(jié)合的戰(zhàn)略。因此在園區(qū)的組織結(jié)構(gòu)上也具有其特殊性。具體組織架構(gòu)如下:
一是園區(qū)運(yùn)作的管理機(jī)構(gòu)。珠海農(nóng)業(yè)科技園建立了園區(qū)辦公室,負(fù)責(zé)統(tǒng)一協(xié)調(diào)園區(qū)的各項(xiàng)工作,包括財(cái)務(wù)管理、人力資源管理、對(duì)外聯(lián)絡(luò)、招商引資、項(xiàng)目監(jiān)督、后勤服務(wù)等管理工作。
二是科學(xué)決策的專家機(jī)構(gòu)。農(nóng)業(yè)園區(qū)的運(yùn)作還必須建立各類專家決策機(jī)構(gòu),以對(duì)園區(qū)的重大項(xiàng)目進(jìn)行咨詢、決策。珠海農(nóng)業(yè)園區(qū)采取緊密型的專家依托機(jī)構(gòu)與松散型的專家群體相結(jié)合的方式。如與廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院建立了較為緊密的業(yè)務(wù)關(guān)系,把廣東省農(nóng)科院、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、中山大學(xué)、珠海大學(xué)園區(qū)作為技術(shù)依托單位。在重大項(xiàng)目的申報(bào)、規(guī)劃、實(shí)施之前,均要征求這些院校專家的意見。而對(duì)于一些階段性或臨時(shí)發(fā)生的問題、項(xiàng)目,則采取專家會(huì)議或?qū)ｍ?xiàng)邀請(qǐng)專家具體解決實(shí)際問題的做法。
三是項(xiàng)目創(chuàng)新的研發(fā)機(jī)構(gòu)。珠海農(nóng)業(yè)科技園區(qū)是以名優(yōu)花卉、特色蔬菜、南亞熱帶水果及觀光農(nóng)業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的園區(qū),因此設(shè)立了與項(xiàng)目相關(guān)的研發(fā)機(jī)構(gòu),如分子生物學(xué)研究室、組織培養(yǎng)研究室、育種中心、蔬菜研究室、觀賞植物研究室等,負(fù)責(zé)園區(qū)內(nèi)各種技術(shù)攻關(guān)、產(chǎn)品開發(fā),并完成國(guó)家、省、市各種科技攻關(guān)項(xiàng)目。
四是項(xiàng)目實(shí)施的企業(yè)管理機(jī)構(gòu)。珠海農(nóng)業(yè)科技園區(qū)設(shè)立了生產(chǎn)部、設(shè)計(jì)部、綠化工程部、餐飲部、旅游部銷售部等機(jī)構(gòu),專門負(fù)責(zé)產(chǎn)品的開發(fā)、項(xiàng)目的承接、實(shí)施和運(yùn)作,是直接產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益的部門。主導(dǎo)產(chǎn)品的技術(shù)支撐來源于研發(fā)機(jī)構(gòu),實(shí)施部門視為生產(chǎn)性機(jī)構(gòu)。
五是成果推廣的網(wǎng)格系統(tǒng)。園區(qū)設(shè)立了技術(shù)推廣部,主要任務(wù)是推廣、普及農(nóng)業(yè)高新技術(shù),配合當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門抓好各項(xiàng)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)工作,同時(shí)組織科技人員深入項(xiàng)目區(qū)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)指導(dǎo),及時(shí)解決生產(chǎn)中存在的問題,保證各項(xiàng)措施落到實(shí)處。同時(shí)還在當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)區(qū)建立示范基地,從產(chǎn)前提供種苗、產(chǎn)中指導(dǎo)、產(chǎn)后回收產(chǎn)品,實(shí)行一條龍服務(wù),解決了農(nóng)民的技術(shù)、資金和市場(chǎng)問題。
六是科普教育的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。園區(qū)建立了培訓(xùn)機(jī)構(gòu),一方面采取各種形式對(duì)農(nóng)民和農(nóng)業(yè)技術(shù)干部進(jìn)行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn),確保各項(xiàng)高新技術(shù)措施在生產(chǎn)中得到落實(shí),也負(fù)責(zé)對(duì)來園區(qū)學(xué)習(xí)、參觀學(xué)生的農(nóng)業(yè)知識(shí)和技能的培訓(xùn),同時(shí)還與珠海市電視大學(xué)、珠海市職業(yè)中學(xué)聯(lián)合開辦了園藝花卉大、中專班,為當(dāng)?shù)爻鞘忻阑囵B(yǎng)中初級(jí)技術(shù)人才。園區(qū)現(xiàn)在不僅是科研、示范的基地,同時(shí)也是“全國(guó)青少年科技教育基地”、“廣東省德育教育基地”、“珠海市農(nóng)業(yè)科技干部再培訓(xùn)基地”、“珠海市中小學(xué)生的農(nóng)科教實(shí)踐基地”等。
七是市場(chǎng)接軌的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。園區(qū)在不斷擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模的同時(shí),成立了永源公司、金波公司、生力公司及銷售中心,專門負(fù)責(zé)國(guó)外市場(chǎng)的開拓,各個(gè)產(chǎn)品均形成了銷售的網(wǎng)絡(luò),為中心的產(chǎn)品提供了廣闊的市場(chǎng)空間,2002年園區(qū)的出口創(chuàng)匯達(dá)860萬美元,年旅游收入達(dá)1200萬元,生產(chǎn)性收入達(dá)4000萬元。
4、科技創(chuàng)新。科技是園區(qū)發(fā)展和壯大的動(dòng)力源泉,園區(qū)非常重視科技創(chuàng)新工作。
一是確立主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),發(fā)展與之相關(guān)的技術(shù)和產(chǎn)品。通過對(duì)珠海區(qū)位優(yōu)勢(shì)、氣候優(yōu)勢(shì)、資源優(yōu)勢(shì)及市場(chǎng)需求的認(rèn)真分析,珠海農(nóng)業(yè)科技園區(qū)確
立了以名優(yōu)花卉、特色蔬菜、優(yōu)質(zhì)種苗和觀光農(nóng)業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向,并以此為目標(biāo)建立相關(guān)的農(nóng)業(yè)技術(shù)體系。由于主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和相關(guān)技術(shù)體系的建立,促使珠海農(nóng)業(yè)園區(qū)的發(fā)展目標(biāo)明確,各個(gè)主導(dǎo)產(chǎn)品均按既定目標(biāo)實(shí)施。如:名貴蝴蝶蘭在園區(qū)的年生產(chǎn)量已達(dá)120萬盆,組培苗達(dá)300萬株,成為國(guó)內(nèi)最大的蝴蝶蘭生產(chǎn)基地之一,成為園區(qū)強(qiáng)大的經(jīng)濟(jì)支柱。
二是實(shí)施自有技術(shù)與引進(jìn)技術(shù)相結(jié)合的戰(zhàn)略。珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)認(rèn)識(shí)到國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的嚴(yán)峻性,不僅注重開發(fā)具有自有知識(shí)產(chǎn)權(quán)的技術(shù),如甘茶蔓高產(chǎn)種植技術(shù)、保健植物加工技術(shù)、名優(yōu)花卉的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)技術(shù)等,同時(shí)還不斷引進(jìn)和發(fā)展國(guó)外先進(jìn)的技術(shù)和手段,如無土栽培技術(shù)、設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)、基因工程技術(shù)、細(xì)胞工程技術(shù),形成了在國(guó)內(nèi)外均具有競(jìng)爭(zhēng)力的技術(shù)資源體系,為技術(shù)創(chuàng)新奠定了基礎(chǔ)。
三是發(fā)展本土品種與引進(jìn)西洋品種相結(jié)合。珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)近幾年一方面不斷培養(yǎng)具有地方特色的本土品種,如本地南瓜、豬籠草、樹仔菜、荔枝、龍眼等,也不斷從國(guó)外引進(jìn)新品種,并進(jìn)行試驗(yàn)、篩選、鑒定,確定了一系列蔬菜、花卉、水果名優(yōu)品種,為加速產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化提供了豐富的品種資源,也為園區(qū)參與國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)提供了廣泛的資源。在1999年昆明世界園藝博覽會(huì)上,珠海高科技農(nóng)業(yè)園區(qū)送展的產(chǎn)品一舉奪得廣東省瓜果類金、銀、銅三個(gè)大獎(jiǎng),在第四屆中國(guó)(廣州)國(guó)際園林花卉博覽會(huì)上,珠海園區(qū)設(shè)計(jì)建設(shè)的“奇異瓜果園”獲得“室內(nèi)藝術(shù)園景設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)”,種植數(shù)個(gè)特優(yōu)品種獲得園林精品的單項(xiàng)金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)和銅獎(jiǎng)等殊榮,說明園區(qū)在品種的研究上處在國(guó)內(nèi)同行的先進(jìn)水平。
四是短期性項(xiàng)目與長(zhǎng)遠(yuǎn)性項(xiàng)目相結(jié)合。如近兩年珠海農(nóng)業(yè)高科技園區(qū)根據(jù)市場(chǎng)的需求,在春節(jié)、國(guó)慶節(jié)、元旦等重大節(jié)日時(shí),引進(jìn)種植了郁金香、百合等花卉產(chǎn)品,獲得了時(shí)效性的經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí),園區(qū)也十分注重與園區(qū)科技的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展規(guī)劃和目標(biāo)緊密相關(guān)的項(xiàng)目,它們或許短期內(nèi)見不到效益,如:組織培養(yǎng)、育種、基因工程等是一些投入大、收效慢的項(xiàng)目,但它卻是園區(qū)發(fā)展最具生命力和創(chuàng)造性的部分,因此,珠海高科技農(nóng)業(yè)園區(qū)每年投入近百萬元用于該類應(yīng)用基礎(chǔ)項(xiàng)目的研發(fā),現(xiàn)在各類名貴花卉的無性繁殖系統(tǒng)和各種樣品的分析測(cè)試手段已經(jīng)建立,為園區(qū)科技發(fā)展儲(chǔ)備了充足的項(xiàng)目。
五是完善科研設(shè)施,努力創(chuàng)造項(xiàng)目實(shí)施的設(shè)施條件。要加快形成具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的高新農(nóng)業(yè)技術(shù)和品種,就必須擁有與人才、項(xiàng)目相適應(yīng)的先進(jìn)儀器設(shè)備,以確保項(xiàng)目的高質(zhì)量、高水平和高效益。近年來珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)投入了300多萬元,購(gòu)置了國(guó)際一流的儀器設(shè)備,建立了分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室、組織培養(yǎng)室、分析測(cè)試室,形成了在珠三角乃至全國(guó)農(nóng)業(yè)園區(qū)具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的實(shí)驗(yàn)設(shè)施,為吸引人才、實(shí)施項(xiàng)目、創(chuàng)立品牌奠定了設(shè)施基礎(chǔ)。
六是建立科研+公司十基地十農(nóng)戶的科技推廣體系。為了實(shí)現(xiàn)園區(qū)這一目標(biāo),珠海農(nóng)業(yè)科技園經(jīng)過幾年實(shí)踐,摸索了一條科研+公司十基地十農(nóng)戶的模式,即將基地建立在珠海斗門農(nóng)民的土地上,實(shí)施產(chǎn)前提供種苗、肥料、農(nóng)藥,產(chǎn)中指導(dǎo)農(nóng)民技術(shù),產(chǎn)后回收產(chǎn)品的一條龍服務(wù),將科研成果、技術(shù)、種苗與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和市場(chǎng)緊密結(jié)合,形成規(guī)模化的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,用科技和市場(chǎng)帶動(dòng)農(nóng)民致富。目前該基地已經(jīng)將綠色蔬菜出口到澳門及珠海市的各大機(jī)關(guān)、超級(jí)市場(chǎng),創(chuàng)造了良好的社會(huì)與經(jīng)濟(jì)效益。
七是重視信息系統(tǒng)的建立,隨時(shí)掌握科技的發(fā)展趨勢(shì)。珠海農(nóng)業(yè)科技園在信息系統(tǒng)的建立上,不僅注重國(guó)內(nèi)科技期刊和資料的收集,建立了園內(nèi)圖書資料室、科技檔案室,還為各個(gè)職能部門、主要科技人員均配備了計(jì)算機(jī),充份利用國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)搜集國(guó)內(nèi)外科技信息,同時(shí)還建立了園區(qū)自己的農(nóng)業(yè)科技網(wǎng)站,這些均為科技資源的搜索、電子商務(wù)的運(yùn)作、項(xiàng)目的國(guó)際化奠定了信息資源的基礎(chǔ)。
5、模式創(chuàng)新。通過幾年的實(shí)踐,珠海農(nóng)業(yè)高科技園區(qū)進(jìn)行了許多有益的嘗試,摸索出了一套混合型的管理模式,即在園區(qū)的管理上,有民營(yíng)企業(yè)的做法;有外資企業(yè)的管理;還有領(lǐng)導(dǎo)的個(gè)人魅力和格化的管理。為此,稱之為“混合型”的管理模式。
一是宏觀調(diào)控與市場(chǎng)機(jī)制相結(jié)合的管理模式。珠海農(nóng)業(yè)高科技園區(qū)在宏觀管理上,注重分析國(guó)內(nèi)政治、經(jīng)濟(jì)形勢(shì),及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略;在重大科研項(xiàng)目上對(duì)人財(cái)物進(jìn)行宏觀調(diào)控,集中有限的資金,進(jìn)行投入、集中的打殲滅戰(zhàn)。在微觀上按照市場(chǎng)規(guī)則進(jìn)行運(yùn)轉(zhuǎn),采取目標(biāo)管理,放權(quán)讓利,各自經(jīng)營(yíng)實(shí)體實(shí)施獨(dú)立核算,自負(fù)盈虧自我發(fā)展的政策,充分調(diào)動(dòng)了園區(qū)企業(yè)和員工的積極性。
二是充分發(fā)揮機(jī)制靈活的優(yōu)勢(shì)。園區(qū)借鑒民營(yíng)經(jīng)濟(jì)機(jī)動(dòng)靈活,果斷決策,管理到位的管理優(yōu)勢(shì),為我所用,提高效率。這一管理模式對(duì)領(lǐng)導(dǎo)層、決策者的綜合素質(zhì)要求較高。園區(qū)領(lǐng)導(dǎo)們敢于負(fù)責(zé),善于拍板,不錯(cuò)過任何機(jī)會(huì),給投資者十足的信心和優(yōu)質(zhì)服務(wù),有利地吸引了眾多的投資者。如該園區(qū)領(lǐng)導(dǎo)們?cè)谂c臺(tái)灣商人談判合作規(guī)模化開發(fā)蝴蝶蘭花項(xiàng)目的過程中,無論對(duì)方提出什么問題,馬上作答。雖然投資額在1000多萬以上,但只用了2小時(shí)便簽訂投資協(xié)議,一個(gè)星期后開始興建,三個(gè)月開始產(chǎn)出,速度之快,連臺(tái)商都感意外。
三是注重吸收國(guó)有企業(yè)規(guī)范化、科學(xué)化的管理優(yōu)勢(shì)。在吸取民營(yíng)企業(yè)管理先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)的同時(shí),同時(shí)注重吸收國(guó)有企業(yè)好的管理模式。國(guó)有企業(yè)組織健全,規(guī)范經(jīng)營(yíng),依靠群眾,充分發(fā)揮黨團(tuán)、工青、婦衛(wèi)等組織的作用,強(qiáng)化各部門的功能,特別是把人的政治思想工作放在重要的位置來抓,這些都是農(nóng)業(yè)科技園在管理上要借鑒和吸收的。
四是注意是借鑒臺(tái)資企業(yè)的管理模式。臺(tái)資企業(yè)具有很強(qiáng)的管理優(yōu)勢(shì),他們?cè)诠芾砝砟钌媳容^先進(jìn),完全是按照現(xiàn)代企業(yè)的要求,制訂出既先進(jìn)、又科學(xué)的管理制度。臺(tái)資企業(yè)注重市場(chǎng)調(diào)查預(yù)測(cè)、控制成本核算、保證產(chǎn)品質(zhì)量、做好售后服務(wù)、重視人的作用。這種經(jīng)營(yíng)策劃的理念值得學(xué)習(xí)。如園區(qū)在與臺(tái)灣商人合作生產(chǎn)蘭花的項(xiàng)目運(yùn)作過程中,確實(shí)學(xué)習(xí)到了臺(tái)商的精明能干,信息靈通,善于控制成本,精于開拓市場(chǎng)、敢于大膽投入,市場(chǎng)占有率高等先進(jìn)的管理方法。
五是充分發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)集體或個(gè)人的人格魅力。要管理好一個(gè)園區(qū),還應(yīng)強(qiáng)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)或領(lǐng)導(dǎo)集體的個(gè)人魅力和人格化的管理,樹立領(lǐng)導(dǎo)威信很重要,企業(yè)員工對(duì)他的主管有點(diǎn)崇拜也并沒有害處,但不應(yīng)搞個(gè)人崇拜。當(dāng)然,領(lǐng)導(dǎo)的威信或他人對(duì)你的崇拜都應(yīng)建立在領(lǐng)導(dǎo)的個(gè)人魅力、人格化的基礎(chǔ)上,即領(lǐng)導(dǎo)政治上的成熟、業(yè)務(wù)上的精通、懂得領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)、率先垂范、關(guān)心同事、以人為本,只有這樣,才能形成一個(gè)整體,什么樣的困難都可以克服。珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)在這么短的時(shí)間內(nèi)創(chuàng)出了品牌,創(chuàng)出了效益,走出了一條特色的路子,這無疑與領(lǐng)導(dǎo)層的威信有著很大的關(guān)系。
五、結(jié)論珠海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園根據(jù)自己的地域優(yōu)勢(shì)和科技優(yōu)勢(shì)以及園區(qū)所擁有的有利條件,在策劃理念上注入了旅游、示范、教學(xué)、培訓(xùn)、商貿(mào)的概念,把差異作為最好的旅游資源加以開發(fā),通過現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的新品種、新栽培模式與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的不同顯示出其差異,選擇了花卉、蔬菜和水果的設(shè)施生產(chǎn)作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),走出一條生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)發(fā)展的新路子,并通過其示范、推廣和輻射作用,帶動(dòng)周邊地區(qū)千家萬戶的農(nóng)民致富。這一案例的實(shí)證分析表明:一通過高新技術(shù)改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)可以產(chǎn)生獨(dú)有的農(nóng)業(yè)要素差異,可以發(fā)展為新型的特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè);二適應(yīng)消費(fèi)層次的深化和生態(tài)保護(hù)的需要,農(nóng)業(yè)的性質(zhì)發(fā)生巨大變化,它已經(jīng)成為具有多功能性的產(chǎn)業(yè),農(nóng)業(yè)將成為體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè);三有效的經(jīng)濟(jì)組織是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ),農(nóng)業(yè)科技園區(qū)作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)交叉的載體,是一種新型的經(jīng)濟(jì)組織創(chuàng)新,它將成為生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)發(fā)展的主流。四是人力資本由于其在思想理念、信息資源、現(xiàn)代管理、風(fēng)險(xiǎn)投資等方面的優(yōu)勢(shì),將在農(nóng)業(yè)科技園區(qū)的建設(shè)中扮演重要的角色。
參考文獻(xiàn)
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