時(shí)間：2023-06-06 09:02:30
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇花卉栽培技術(shù)，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
一、園林園藝專業(yè)高職學(xué)生職業(yè)核心能力現(xiàn)狀分析
1.動(dòng)手能力強(qiáng)，但適應(yīng)能力差。2.專業(yè)知識(shí)不牢固，缺乏信息處理和分析判斷能力。3.為人誠懇、樸實(shí)，但缺乏與人合作、與人交流的能力。4.改革創(chuàng)新能力弱，不善于運(yùn)用可利用資源。5.缺乏自信心，獨(dú)立解決突發(fā)問題能力差。
二、以《花卉栽培技術(shù)》課程滲透學(xué)生的職業(yè)核心能力
1.項(xiàng)目化課程改革，提高學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)熱情。通過能力本位、任務(wù)驅(qū)動(dòng)、項(xiàng)目引導(dǎo)、工學(xué)結(jié)合的教學(xué)方式，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情。項(xiàng)目化教學(xué)以工作過程為導(dǎo)向，以能力為目標(biāo)，以學(xué)生為主體，以項(xiàng)目為載體，以任務(wù)驅(qū)動(dòng)開設(shè)理實(shí)一體化課程。《花卉栽培技術(shù)》課程主要?jiǎng)澐譃槿齻€(gè)模塊，分別為花卉繁殖技術(shù)；花卉應(yīng)用技術(shù)；花卉栽培技術(shù)。通過模塊劃分，讓學(xué)生知道每個(gè)模塊學(xué)習(xí)重點(diǎn)和花卉繁殖技術(shù)，主要鍛煉學(xué)生的繁殖能力，包括扦插、嫁接、壓條、播種等能力；花卉栽培技術(shù)，主要培養(yǎng)學(xué)生花卉栽培技術(shù)，包括花卉整地、做畦，修剪、病蟲害防治技術(shù)；花卉應(yīng)用技術(shù)，主要鍛煉學(xué)生的應(yīng)用能力，包括花壇、花境、花帶等能力。這樣以學(xué)生為主體、教師為主導(dǎo)的角色就轉(zhuǎn)變過來，調(diào)動(dòng)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的積極性，激發(fā)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)熱情。從傳統(tǒng)教師“灌輸式”到現(xiàn)在的學(xué)生“索取式”，每個(gè)學(xué)生的理解能力與感興趣的點(diǎn)不一樣，索取的內(nèi)容也不相同。通過角色轉(zhuǎn)變，學(xué)生能主動(dòng)學(xué)習(xí)已證明課改的必要性。
2.工學(xué)結(jié)合、校企合作模式，讓學(xué)生與就業(yè)崗位零距離對接。通過工學(xué)結(jié)合、校企合作模式，校企雙方共同培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能型人才。農(nóng)林花卉基地是我院園林園藝專業(yè)校企合作單位之一，是園林園藝專業(yè)校外實(shí)訓(xùn)基地之一。根據(jù)農(nóng)林花卉基地提供其他花卉企業(yè)、行業(yè)信息，共同確定花卉方面人才培養(yǎng)規(guī)格、專業(yè)（職業(yè)）技能項(xiàng)目和人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。由于北方花卉生產(chǎn)季節(jié)性大，因此春季5.6月份是草花大量生產(chǎn)的季節(jié)，學(xué)生到企業(yè)進(jìn)行溫室大棚的播種、繁殖、苗期管理等，6月中旬左右草花大量上市，用于松原市區(qū)的園林綠化裝飾。隨之而來的盆栽花卉涌入市場，這段時(shí)間學(xué)生的任務(wù)是盆栽花卉的養(yǎng)護(hù)管理與病蟲害防治。在企業(yè)實(shí)習(xí)，學(xué)生的職業(yè)意識(shí)、職業(yè)道德和敬業(yè)精神得到培養(yǎng)。學(xué)院要提前引入企業(yè)文化、企業(yè)精神，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)意識(shí)。特別是農(nóng)業(yè)類院校，學(xué)生每天跟泥土打交道，臟、累是不可避免的，讓學(xué)生提前進(jìn)入企業(yè)，親身體會(huì)愛崗敬業(yè)的重要性。
3.通過任務(wù)布置、分析、實(shí)施到最后成果展示、自我評價(jià)、互評，鍛煉學(xué)生與人合作、與人交流的能力，特別是對實(shí)際情況的信息處理、信息判斷能力鍛煉。以某一工作任務(wù)為例：一串紅的播種繁殖技術(shù)，能力目標(biāo)：通過學(xué)生對一串紅種子播種繁殖過程的操作，讓學(xué)生處理一串紅種子，提高發(fā)芽率；能整地、做畦，對一串紅進(jìn)行正確的苗期管理。具體教學(xué)過程是：通過任務(wù)導(dǎo)入（一串紅園林綠化圖片）布置、分析任務(wù)（本節(jié)課主要任務(wù)一串紅播種繁殖，如何提高它的發(fā)芽率是關(guān)鍵）收集信息并分析任務(wù)（地塊選擇、一串紅種子包裹的黏液決定它的發(fā)芽率，播種深度、株間距等任務(wù)的決策與計(jì)劃（組間討論、任務(wù)分配、用種量、播種形式等）任務(wù)實(shí)施（播種、覆土、澆水）效果評價(jià)（主要分為兩種，一種是暫時(shí)評價(jià)：對播種過程中涉及的各環(huán)節(jié)和播種后場地的清潔等；另外就是長遠(yuǎn)評價(jià)；包括苗期管理、出苗率、生長勢、株間距等）成果展示、交流教師小結(jié)、知識(shí)歸納、總結(jié)提高。完成整個(gè)任務(wù)的同時(shí)，鍛煉學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，同時(shí)與人交流、與人合作、處理實(shí)際問題能力等都得到鍛煉。采用工學(xué)結(jié)合、項(xiàng)目化教學(xué)方法后，雖然從表面上看，老師的教學(xué)工作量減了大半，但事實(shí)上是翻了番。為了培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力，老師在講解完基本要點(diǎn)后，安排學(xué)生通過實(shí)訓(xùn)課揣摩、消化，同時(shí)時(shí)刻觀察每個(gè)學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)，隨時(shí)為學(xué)生做好課后輔導(dǎo)。每當(dāng)學(xué)生遇到問題時(shí)，教師就提供一些思路或參考資料，引導(dǎo)學(xué)生自我鉆研、自我創(chuàng)新。教師鼓勵(lì)學(xué)生通過自行組隊(duì)實(shí)踐，并且把團(tuán)隊(duì)成績作為每個(gè)隊(duì)員的最終考核分。這樣一來，誰也不愿意因?yàn)樽约夯蛐〗M其他某個(gè)成員而影響自己的成績。教師在組隊(duì)過程中遵循男女、優(yōu)差組合的原則，促使學(xué)生在完成項(xiàng)目實(shí)踐過程中互相協(xié)調(diào)、相互幫助、相互影響。鍛煉學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作能力和職業(yè)溝通能力。
作者：張玉晶 單位：松原職業(yè)技術(shù)學(xué)院
關(guān)鍵詞：花卉栽培學(xué)；季節(jié)性；教學(xué)改革；成效
《花卉栽培學(xué)實(shí)訓(xùn)》課程是與園林技術(shù)專業(yè)的專業(yè)骨干課程《園林花卉學(xué)》相配套的實(shí)踐課程。這門實(shí)訓(xùn)課程的目的是使學(xué)生進(jìn)一步掌握識(shí)別主要園林花卉的形態(tài)特征、習(xí)性、主要繁殖方法、栽培管理措施 、綜合利用等。這門課程的應(yīng)用性強(qiáng)，教學(xué)內(nèi)容必須緊密結(jié)合園林應(yīng)用與生產(chǎn)實(shí)際[1]。
1 花卉栽培學(xué)實(shí)訓(xùn)教學(xué)中存在的問題
1.1 實(shí)訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容未能有效地與生產(chǎn)的季節(jié)性緊密結(jié)合
花卉具有季節(jié)性強(qiáng)的特點(diǎn)，實(shí)訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容必須與生產(chǎn)的季節(jié)性緊密結(jié)合，但自我院開設(shè)有《花卉栽培學(xué)》課程以來，實(shí)訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容和課時(shí)安排主要是根據(jù)《花卉栽培學(xué)》的章節(jié)內(nèi)容來安排[2]。學(xué)生在學(xué)習(xí)、掌握花卉生栽培技術(shù)要領(lǐng)和不同季節(jié)的養(yǎng)護(hù)管理要點(diǎn)比較困難。
1.2 實(shí)訓(xùn)教學(xué)時(shí)數(shù)相對不足
實(shí)驗(yàn)開設(shè)少且安排在一個(gè)學(xué)期內(nèi)完成，如課程在春季開設(shè)，學(xué)生只能親身接觸到春夏季花卉，而對于秋冬季觀賞應(yīng)用的種類，老師只能在教室以圖片展示，通常印象不深，影響了教學(xué)效果。
1.3 實(shí)訓(xùn)教學(xué)方式不完善
實(shí)訓(xùn)教學(xué)課一般由指導(dǎo)老師先介紹實(shí)訓(xùn)目的、原理、實(shí)訓(xùn)材料以及所用的儀器設(shè)備，再對學(xué)生重點(diǎn)示范，最后才由學(xué)生動(dòng)手操作[3]。而對于實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容多為驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，缺乏綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，學(xué)生做實(shí)驗(yàn)是被動(dòng)的，不能充分發(fā)揮學(xué)生的積極性與主動(dòng)性，致使學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中對實(shí)踐教學(xué)往往未能給予足夠的重視，影響了學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際能力、綜合應(yīng)用知識(shí)能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。
1.4 實(shí)訓(xùn)教學(xué)場所單一
實(shí)訓(xùn)教學(xué)幾乎都在校內(nèi)基地進(jìn)行，花卉種類有限，學(xué)生既觀察不到眾多花卉在園林中的實(shí)際應(yīng)用效果，也接觸不到花卉生產(chǎn)中一些先進(jìn)的栽培管理技術(shù)，不利于學(xué)生對花卉學(xué)的理論知識(shí)的掌握和領(lǐng)悟。
2 與季節(jié)性相結(jié)合的實(shí)訓(xùn)教學(xué)改革
2.1 調(diào)整教學(xué)計(jì)劃，適當(dāng)增加實(shí)訓(xùn)教學(xué)時(shí)數(shù)
在教學(xué)計(jì)劃中將花卉栽培學(xué)課程調(diào)整為在1學(xué)年內(nèi)完成，每學(xué)期學(xué)時(shí)數(shù)為36，其中實(shí)訓(xùn)教學(xué)時(shí)數(shù)16 ，另每學(xué)期安排3天綜合實(shí)訓(xùn)，使實(shí)訓(xùn)教學(xué)所占的比例達(dá)60%，體現(xiàn)了高職教育的特點(diǎn)。此外，將課程拆分成春秋2個(gè)學(xué)期開設(shè)，學(xué)生既能觀賞到各個(gè)不同時(shí)期應(yīng)用的花卉種類，親身感受其應(yīng)用效果，又能接觸和實(shí)踐了花卉的周年管理環(huán)節(jié)。
2.2 根據(jù)花卉的季節(jié)性安排實(shí)訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容
花卉栽培學(xué)實(shí)訓(xùn)課程是一門季節(jié)性很強(qiáng)的課程。實(shí)訓(xùn)教學(xué)不能像理論課那樣根據(jù)學(xué)期的教學(xué)日歷來安排，為此，我們把這門課的教學(xué)計(jì)劃內(nèi)容作了調(diào)整。
如在每年春暖花開，大部分球根花卉陸續(xù)開放，安排花卉識(shí)別；5、6月的梅雨季節(jié)，適合扦插、分株、上盆等花卉繁殖與栽培技術(shù)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容操作練習(xí)；“五一”、“十一”前1周安排學(xué)生進(jìn)行花壇花卉調(diào)查，有利于學(xué)生了解城市花壇用花主流種類與用量、各種類型的花壇圖案設(shè)計(jì)與色彩應(yīng)用。
2.3 革新實(shí)訓(xùn)內(nèi)容
根據(jù)調(diào)整的教學(xué)計(jì)劃，本課題組重新修訂了花卉栽培學(xué)實(shí)訓(xùn)教學(xué)大綱，在實(shí)訓(xùn)內(nèi)容上適當(dāng)減少演示性驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，相應(yīng)增加綜合性、應(yīng)用性實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，如穴盤育苗技術(shù)、花壇花境設(shè)計(jì)與布置、花卉應(yīng)用調(diào)查等綜合性和應(yīng)用性實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)項(xiàng)目。注重學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際能力、綜合應(yīng)用知識(shí)能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和創(chuàng)造性。
1.4 充分利用校內(nèi)基地，積極拓展校外基地
根據(jù)實(shí)訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容，結(jié)合季節(jié)性安排，由指導(dǎo)老師組織學(xué)生在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地參加苗圃整地、播種、扦插、移栽、澆水、施肥等實(shí)踐活動(dòng)。此外，開放校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，學(xué)生可利用業(yè)余時(shí)間到基地進(jìn)行花卉的識(shí)別、對播種、扦插、移栽等實(shí)訓(xùn)跟蹤管理。同時(shí)還加強(qiáng)了與花卉生產(chǎn)企業(yè)的聯(lián)系，讓接觸花卉生產(chǎn)中一些先進(jìn)的栽培管理技術(shù)，觀察更多花卉在園林中的實(shí)際應(yīng)用效果。
1.5 加強(qiáng)實(shí)踐技能考核
為了適應(yīng)季節(jié)性實(shí)訓(xùn)教學(xué)的改革，我們探索建立了一套科學(xué)合理、易操作的實(shí)訓(xùn)考核制度，增加了實(shí)踐考核的內(nèi)容，如增加了花卉種類的識(shí)別、花卉栽培方法等技能考核、現(xiàn)場提問，回答1～2個(gè)問題。
新的實(shí)訓(xùn)考核制度由實(shí)踐操作技能40%；現(xiàn)場回答問題20%；實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)的態(tài)度和表現(xiàn)20%；實(shí)訓(xùn)總結(jié)報(bào)告20%等4部分組成，進(jìn)行綜合評分。
3 實(shí)訓(xùn)教學(xué)改革成效
3.1 充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性
在傳統(tǒng)的實(shí)訓(xùn)教學(xué)中，學(xué)生被動(dòng)地按照指導(dǎo)老師的思路、方法、步驟去做，缺乏設(shè)計(jì)性和創(chuàng)造性思維和意識(shí)，懶于思考，懶于動(dòng)手，漸漸地對實(shí)驗(yàn)失去了興趣[4]。實(shí)訓(xùn)教學(xué)改革后，相應(yīng)增加設(shè)計(jì)性、綜合性實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，培養(yǎng)了學(xué)生的設(shè)計(jì)性和創(chuàng)造性思維和意識(shí)。通過開放校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，學(xué)生可利用業(yè)余時(shí)間到基地進(jìn)行自我實(shí)踐，跟蹤管理，變被動(dòng)為主動(dòng)，變封閉為開放，改變了學(xué)生實(shí)驗(yàn)必須在規(guī)定時(shí)間、規(guī)定場所完成的傳統(tǒng)模式。調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，讓學(xué)生通過自身的實(shí)踐獲得充分的感性認(rèn)識(shí)，大大提高了學(xué)生分析問題和解決問題的能力。
3.2 培養(yǎng)了學(xué)生的動(dòng)手能力
實(shí)踐教學(xué)改革使實(shí)踐教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)、各個(gè)層次都能鍛煉到學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力。新的實(shí)訓(xùn)考核制度，例如，現(xiàn)場技能考核、現(xiàn)場提問，這樣，學(xué)生在實(shí)習(xí)中對實(shí)訓(xùn)內(nèi)容更加重視，改變了以往實(shí)訓(xùn)考核形式簡單，學(xué)生實(shí)習(xí)前無需準(zhǔn)備，實(shí)習(xí)結(jié)束后只要上交一份實(shí)習(xí)報(bào)告及出勤率等來評定的，臨時(shí)突擊就能過關(guān)的狀況，大大提高了實(shí)訓(xùn)教學(xué)效果。
3.3 體驗(yàn)實(shí)踐效果，增強(qiáng)學(xué)生成就感
根據(jù)花卉的季節(jié)性安排實(shí)訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容，學(xué)生在學(xué)習(xí)期間，直接參與實(shí)踐基地的日常生產(chǎn)過程，不僅培養(yǎng)了學(xué)生的吃苦耐勞的精神，而且提高了學(xué)生解決實(shí)際問題的能力和實(shí)踐操作技能，還能體驗(yàn)到實(shí)踐效果。
例如，嫁接實(shí)訓(xùn)，在未以季節(jié)性安排實(shí)訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容改革之前，因不是嫁接的時(shí)期，無適宜的砧木（青蒿——菊科、蒿屬，兩者親和能力較強(qiáng)，嫁接成活率較高），指導(dǎo)老師只能是演示嫁接操作過程，學(xué)生動(dòng)手也只為操作而嫁接，學(xué)生的積極性不高。與季節(jié)性相結(jié)合，我們將嫁接實(shí)訓(xùn)安排在5月底或6月初適宜嫁接的時(shí)期進(jìn)行，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)砧木，實(shí)地操作，嫁接后進(jìn)行成活率的觀察和跟蹤管理，觀賞到自己嫁接的成果，體驗(yàn)實(shí)踐效果，學(xué)生有成就感。
3.4 提高了教師的業(yè)務(wù)水平
實(shí)訓(xùn)教學(xué)改革使得花卉學(xué)教學(xué)中加重了實(shí)訓(xùn)教學(xué)的比重，改變了以往教師重理論，輕實(shí)踐，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足的現(xiàn)象[5]。同時(shí)減少驗(yàn)證性、演示性實(shí)驗(yàn)，對學(xué)生操作技能考核、現(xiàn)場提問等要求老師要不斷更新自身知識(shí)，積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。實(shí)踐證明，改革傳統(tǒng)的實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式，注重實(shí)踐教學(xué)，不但能夠培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力，同時(shí)也使教師的業(yè)務(wù)能力和科研水平得到提高，形成教學(xué)相長的良性互動(dòng)。
參考文獻(xiàn)
1 周玉珍，成海鐘，等.高職園林花卉學(xué)實(shí)訓(xùn)課程教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)與實(shí)踐[J].職業(yè)教育研究，2009(7)
2 周玉珍，成海鐘，等.高職園林花卉學(xué)實(shí)訓(xùn)課程教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)與實(shí)踐[J].職業(yè)教育研究，2009(7)
3 張慶華，張薇.花卉生產(chǎn)與養(yǎng)護(hù)技術(shù)實(shí)踐教學(xué)改革探討[J].吉林農(nóng)業(yè)，2010(12)
現(xiàn)代教育的宗旨是以提高勞動(dòng)者素質(zhì)為根本，全面推進(jìn)素質(zhì)教育。農(nóng)科教課程被列為綜合實(shí)踐活動(dòng)中的一個(gè)國家指定性學(xué)習(xí)領(lǐng)域。它確立了以學(xué)生獲得積極勞動(dòng)體驗(yàn)，形成良好技術(shù)素養(yǎng)為主的多方面發(fā)展目標(biāo)，培養(yǎng)學(xué)生熱愛勞動(dòng)、熱愛勞動(dòng)人民的情感，掌握一定的勞動(dòng)技能。農(nóng)村教育必須根據(jù)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)建設(shè)的實(shí)際需要，不斷轉(zhuǎn)變教育觀念，合理調(diào)整教育結(jié)構(gòu)，改革教學(xué)內(nèi)容和教育方法，培養(yǎng)有較高素質(zhì)的農(nóng)業(yè)勞動(dòng)者。近年來，我校在上級主管部門的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹國家教育方針，堅(jiān)持教育為三農(nóng)服務(wù)的辦學(xué)方向，深入進(jìn)行農(nóng)村教育綜合改革，多形式、多層次發(fā)展農(nóng)村職業(yè)教育，大力推廣農(nóng)村實(shí)用科技。在辦學(xué)模式、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教育手段等方面，進(jìn)行大膽實(shí)踐探索，立足于本地實(shí)際，調(diào)整學(xué)校辦學(xué)結(jié)構(gòu)，堅(jiān)持兩條腿走路的原則，在為上一級學(xué)校培養(yǎng)合格新生的同時(shí)，更多地培養(yǎng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展所需要的人才。現(xiàn)筆者結(jié)合自身農(nóng)技教學(xué)經(jīng)歷談?wù)勣r(nóng)科教實(shí)用課程的實(shí)踐與探究，供廣大農(nóng)技教師參考。
一、結(jié)合本地實(shí)際，開發(fā)農(nóng)業(yè)實(shí)用技術(shù)校本課程，為“三農(nóng)”服務(wù)、為地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù)
由于我鎮(zhèn)企業(yè)少，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)仍然是3.8萬人的命根子，而我校地處國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)“三伯佬”現(xiàn)代化示范區(qū)內(nèi)。如何把應(yīng)試教育真正轉(zhuǎn)變?yōu)樗刭|(zhì)教育，把培養(yǎng)人才由單向型向多向型發(fā)展，變獨(dú)木橋?yàn)榱⒔粯颍艳r(nóng)村教育如何圍繞產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的需求，真正實(shí)現(xiàn)農(nóng)村教育觀念大更新。因此，我校在努力抓好教學(xué)質(zhì)量的同時(shí)，正確處理它與農(nóng)科教的關(guān)系。采取兩手抓，兩手都要硬的方針，即一手抓學(xué)校教學(xué)常規(guī)管理和教育教學(xué)智力，一手抓農(nóng)科教，使學(xué)生學(xué)有所成，學(xué)有所用。在學(xué)校讓學(xué)生理論與實(shí)踐相結(jié)合，回農(nóng)村讓學(xué)生用科技振興經(jīng)濟(jì)。從圍繞當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整出發(fā)，以促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展為目標(biāo)，構(gòu)建特色農(nóng)村教育課程的科技性、實(shí)用性校本課程開發(fā)，不僅對學(xué)生進(jìn)行勞技課程的理論傳授，同時(shí)還對當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民進(jìn)行培訓(xùn)。近年來，我鎮(zhèn)金星村在縣農(nóng)發(fā)部門的大力支持下建了20多個(gè)大棚。使用中，有的因?yàn)闆]有掌握好溫度調(diào)節(jié)和防病蟲導(dǎo)致很多大棚閑置和面臨拆除。我校建起了一個(gè)示范性大棚，在棚里進(jìn)行甜椒、棒椒栽培實(shí)驗(yàn)，長勢好，又早熟，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民自發(fā)到學(xué)校參觀學(xué)習(xí)。后由政府牽頭，我校農(nóng)技老師自編《大棚蔬菜栽培》講義、《大棚花卉栽培》講義，為這些村民進(jìn)行培訓(xùn)，使這些大棚又產(chǎn)生了經(jīng)濟(jì)效益。如我鎮(zhèn)金星村、石家灣村民組有一名叫梁寬的同學(xué)在希望中學(xué)就讀，他家有100多畝梨園，由于當(dāng)時(shí)引種的四川蒼溪雪梨，栽種了6年沒有一點(diǎn)收獲，已經(jīng)準(zhǔn)備放棄了，當(dāng)我們兩個(gè)農(nóng)技老師了解情況后，親自到園里查看，回來自編《果樹高枝換接技術(shù)》講義，并帶領(lǐng)梁寬所在班級的全體同學(xué)用一整個(gè)下午時(shí)間為他家梨園全部進(jìn)行了高枝換接，現(xiàn)已進(jìn)入盛果期，每年都有幾萬元純收入。三伯佬大壩屬國家級示范區(qū)，我校積極配合當(dāng)?shù)卣稗r(nóng)技部門，自編《油菜高產(chǎn)栽培》、《優(yōu)質(zhì)水稻高產(chǎn)栽培》等十多種先進(jìn)的農(nóng)業(yè)實(shí)用技術(shù)講義，對農(nóng)民進(jìn)行上千人次培訓(xùn)。我校農(nóng)科教經(jīng)驗(yàn)與農(nóng)技培訓(xùn)教育2001年上了貴州電視臺(tái)新聞節(jié)目，同年又在中央電視臺(tái)第七套農(nóng)業(yè)節(jié)目上播放。
二、尋求特色的辦學(xué)模式，探索職教與普教關(guān)系，從實(shí)際出發(fā)，自編講義，搞好農(nóng)科教理論與實(shí)踐教學(xué)
我校在完成普通基礎(chǔ)文化教育教學(xué)的同時(shí)，從七年級至九年級，全程滲透職業(yè)技術(shù)教育，通過勞動(dòng)與技術(shù)課程，學(xué)習(xí)基本的勞動(dòng)技術(shù)知識(shí)，按學(xué)年、分學(xué)期制定切實(shí)可行的農(nóng)科教計(jì)劃。利用每周每班2節(jié)勞技課加強(qiáng)農(nóng)技教學(xué)，雙周在室內(nèi)學(xué)習(xí)理論知識(shí)，單周學(xué)生到基地由農(nóng)技老師指導(dǎo)實(shí)踐訓(xùn)練，使理論知識(shí)能在實(shí)踐中應(yīng)用，農(nóng)技老師根據(jù)實(shí)際編寫教材，現(xiàn)已編寫了《中藥材栽培技術(shù)》、《食用菌栽培技術(shù)》、《花卉栽培技術(shù)》、《葡萄栽培技術(shù)》、《果樹栽培技術(shù)》、《肉鴿飼養(yǎng)技術(shù)》、《養(yǎng)牛實(shí)用技術(shù)》等三十多種講義。并結(jié)合學(xué)校基地，搞大棚花卉栽培，綠化苗木培育、葡萄栽培、食用菌栽培、肉鴿養(yǎng)殖等項(xiàng)目，每個(gè)項(xiàng)目都讓學(xué)生分班輪流學(xué)習(xí)和管理。學(xué)生學(xué)習(xí)積極性很高，在動(dòng)手中學(xué)到了不少知識(shí)。全程滲透職業(yè)教育的同時(shí)，還開辦了兩期中央農(nóng)業(yè)廣播學(xué)校在校生班，跨世紀(jì)青年培訓(xùn)班，每年按學(xué)生比例開設(shè)八年級分流的“特長班”，由我們勞技老師自定計(jì)劃、自編教材，以學(xué)生終身發(fā)展為本，更好地促進(jìn)了學(xué)生職業(yè)技能和諧發(fā)展，以教師專業(yè)發(fā)展為重點(diǎn)，促進(jìn)了教師專業(yè)素質(zhì)的提高。
經(jīng)過這幾年的教學(xué)實(shí)踐，我校的教學(xué)質(zhì)量一年一個(gè)新臺(tái)階。在農(nóng)科教方面，我校學(xué)生百分之百能掌握果樹嫁接、花卉栽培等技術(shù)。我校農(nóng)科教宣傳欄中有這樣一段話：“當(dāng)你把藏有寶藏的金鑰匙教個(gè)孩子們時(shí)，無論是升學(xué)的還是回鄉(xiāng)農(nóng)務(wù)的，他們都會(huì)自己學(xué)習(xí)，掌握打開寶庫的本領(lǐng)，都會(huì)從中體會(huì)打開寶庫的興奮與快樂。”
關(guān)鍵詞：花卉栽培 教學(xué)改革 考核評價(jià)
中圖分類號：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號：1673-9795（2013）04（b）-0183-02
《花卉栽培學(xué)》是高職院校園藝專業(yè)的專業(yè)核心課，主要講述花卉的分類、花卉的生物學(xué)特性、繁殖、栽培管理及應(yīng)用，是一門綜合性、實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科。根據(jù)市場需求、職業(yè)崗位對人才的要求，人才培養(yǎng)方案，結(jié)合本地自然、資源等實(shí)際情況探索教學(xué)改革，通過教學(xué)改革完成培養(yǎng)既有豐富的花卉學(xué)基礎(chǔ)理論、基本知識(shí)，同時(shí)，又具備基本技能的專業(yè)智能型人才的教學(xué)任務(wù)。學(xué)生通過本課程的學(xué)習(xí)，深刻理解花卉栽培在人類生活、經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的重要地位和作用，獲得花卉學(xué)方面的基礎(chǔ)理論、基本知識(shí)和基本技能，并具備獨(dú)立分析問題和解決問題的能力。
1 課程改革的必要性
1.1 職業(yè)教育發(fā)展的需要
《國務(wù)院關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定》（國發(fā)[2002]16號）指出：以就業(yè)為導(dǎo)向改革與發(fā)展職業(yè)教育逐步成為社會(huì)共識(shí)，職業(yè)教育規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的能力明顯增強(qiáng)。職業(yè)教育要為提高勞動(dòng)者素質(zhì)特別是職業(yè)能力服務(wù)，加強(qiáng)職業(yè)院校學(xué)生實(shí)踐能力和職業(yè)技能的培養(yǎng)。正是基于發(fā)展職業(yè)教育的指導(dǎo)思想，進(jìn)行課程改革是必然的，更是必須的。
1.2 園林園藝職業(yè)崗位的要求
根據(jù)職業(yè)教育發(fā)展的理念和指導(dǎo)思想，教學(xué)以崗位要求和社會(huì)需求為導(dǎo)向，職業(yè)技能培養(yǎng)為核心。
根據(jù)職業(yè)崗位要求，使學(xué)生掌握花卉種植的土壤耕作整理和改良；花卉播種、育苗、栽培管理、收獲貯藏、采后處理等。學(xué)生通過在校內(nèi)外的理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐訓(xùn)練，能承擔(dān)在花卉生產(chǎn)企業(yè)從事花卉栽培與養(yǎng)護(hù)管理、花卉繁殖的工作，并具備生產(chǎn)指導(dǎo)和管理的職業(yè)崗位能力；能承擔(dān)城市園林建設(shè)單位、物業(yè)管理公司的園林綠化與管理工作，并具備花卉養(yǎng)護(hù)與景觀維護(hù)指導(dǎo)與管理職業(yè)崗位能力；培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立分析問題和解決問題的能力，提高在激勵(lì)的行業(yè)競爭中的競爭力。
2 課程改革的內(nèi)容
2.1 教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)化
以陳瑞修、王洪晶主編的教材《園林花卉栽培技術(shù)》（北京大學(xué)出版社）為主講教材。根據(jù)教學(xué)實(shí)際，理論知識(shí)的學(xué)習(xí)遵循“適用、夠用”的原則，對于基礎(chǔ)知識(shí)和基本理論要點(diǎn)詳細(xì)講授。花卉學(xué)是一門內(nèi)容多，花卉種類繁多、形態(tài)各異的學(xué)科，由于學(xué)時(shí)的限制，每類花卉選取有代表性的2～3種花卉進(jìn)行理論講授學(xué)習(xí)。
教學(xué)內(nèi)容根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際、崗位要求進(jìn)行選取，同時(shí)注意相關(guān)課程的銜接，舍去其它課程中的主干教學(xué)內(nèi)容，避免為追求本課程的完整性而造成教學(xué)內(nèi)容上的重復(fù)講授。如“土壤的性狀、花卉生理發(fā)育、病蟲防治”等內(nèi)容主講在土壤學(xué)、植物生理學(xué)、園林植物病蟲防治等課程中學(xué)習(xí)。通過教學(xué)內(nèi)容合理取舍和重組，達(dá)到優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容的目的。
2.2 改革教學(xué)方法
改變傳統(tǒng)的教學(xué)方法，由傳統(tǒng)的“填鴨式”向“啟發(fā)式、參與式教學(xué)”等教學(xué)方法轉(zhuǎn)變，引導(dǎo)學(xué)生自我思考、自我學(xué)習(xí)、自我動(dòng)手，產(chǎn)生學(xué)習(xí)興趣、達(dá)到主動(dòng)學(xué)習(xí)、快樂學(xué)習(xí)的目在。
2.2.1 啟發(fā)式教學(xué)的引入
教學(xué)是師生互動(dòng)的過程，改變以往“填鴨式”教學(xué)，采用啟發(fā)式的教學(xué)，對高職學(xué)生這是可行的。根據(jù)教學(xué)中的體會(huì)，總結(jié)了如下幾點(diǎn)：首先，建立良好的交流與溝通平臺(tái)。了解學(xué)生，尊重學(xué)生，平等對待每一位學(xué)生，與學(xué)生形成良好的師生關(guān)系，在此基礎(chǔ)上通過與學(xué)生進(jìn)行充分交流、溝通，鼓勵(lì)學(xué)生，形成參與教學(xué)的氛圍；其次，建立項(xiàng)目或?qū)W習(xí)任務(wù)。通過項(xiàng)目或?qū)W習(xí)任務(wù)有意識(shí)的引導(dǎo)學(xué)生，引發(fā)學(xué)生的自我思考，并通過課堂討論、辯論等形式，激發(fā)起學(xué)生追因?qū)ぴ挠蛔詈螅ㄟ^自主性思考和學(xué)習(xí)提高學(xué)生獨(dú)立思考問題和解決問題能力，以此強(qiáng)化達(dá)到啟發(fā)式教學(xué)的目的。
2.2.2 參與式教學(xué)的應(yīng)用
參與式教學(xué)，就是師生共同參與教學(xué)，共同完成教學(xué)任務(wù)。對于花卉栽培這門綜合性、實(shí)用性強(qiáng)的學(xué)科來說，引導(dǎo)學(xué)生參與到教學(xué)實(shí)踐中是必須的。在充分了解學(xué)生，對學(xué)生個(gè)性及自身能力掌握的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)學(xué)生共同按照教學(xué)計(jì)劃進(jìn)行教學(xué)，盡可能將任務(wù)落實(shí)到每個(gè)學(xué)生，并能聽取學(xué)生的想法和建議，讓學(xué)生的想法在教學(xué)和生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)中得以體現(xiàn)。在生產(chǎn)實(shí)施過程中，嚴(yán)格執(zhí)行計(jì)劃，并把握好每一階段的任務(wù)與要求。在實(shí)踐教學(xué)中，我體會(huì)到：平易近人，關(guān)心學(xué)生，與學(xué)生共同勞動(dòng)，更能贏得學(xué)生的心。
教學(xué)中要培養(yǎng)學(xué)生的成就感，及時(shí)總結(jié)，寫生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)報(bào)告，并對實(shí)訓(xùn)成敗進(jìn)行分析，查找原因，為以后的生產(chǎn)積累經(jīng)驗(yàn)（如月季的綠枝扦插，請同學(xué)們分析成活率高低的原因）；同時(shí)在條件充許的情況下，學(xué)生可對自己的產(chǎn)品進(jìn)行銷售，對實(shí)訓(xùn)的投入與產(chǎn)出可進(jìn)行一定的成本分析，培養(yǎng)學(xué)生的成就感、自豪感。
2.2.3 參觀學(xué)習(xí)式教學(xué)
花卉種類復(fù)雜、繁多，而花卉分類對學(xué)生難度大，要想在短時(shí)間內(nèi)認(rèn)識(shí)大量的花卉是很困難的。教學(xué)中帶領(lǐng)學(xué)生走出課堂，到花卉生產(chǎn)基地進(jìn)行參觀實(shí)習(xí)是解決這一難題的有效途徑。根據(jù)所見花卉進(jìn)行形態(tài)特征、識(shí)別要點(diǎn)的直觀描述，易于學(xué)生的識(shí)別和記憶。
通過多種教學(xué)方法的結(jié)合，使學(xué)生學(xué)會(huì)自己去了解、觀察、思考，增進(jìn)學(xué)習(xí)興趣，并對我國花卉事業(yè)發(fā)展及自己從事這一職業(yè)充滿信心。
1、在科學(xué)技術(shù)飛速發(fā)展的今天，曾被當(dāng)作異想天開的無土栽培技術(shù)已經(jīng)付諸實(shí)踐了。
2、在食物上另一個(gè)好選擇就是當(dāng)?shù)卦耘嗟氖称贰?/p>
3、我從地理書中讀到一段關(guān)于水稻栽培的文章。
4、老師精心栽培我為有用的人才。
5、在這座城市，在我們的校園，到處都是玫瑰朵朵，這是4年前我們共同栽培的。
6、全靠您的栽培，我才取得這一點(diǎn)點(diǎn)成績。
7、我和媽媽一起栽培了一盆花。
8、我國的栽培技術(shù)已經(jīng)大大提高，多大的樹也能栽活。
9、在發(fā)展中世界里，香蕉是重要的主糧作物，香蕉栽培是一項(xiàng)重要的就業(yè)來源。
10、比如種水果，這塊區(qū)域就是栽培區(qū)。
11、科技作者利用無土栽培種出了大西瓜。
12、酒店實(shí)行的環(huán)保措施包括使用太陽能、低耗能照明及自設(shè)有機(jī)農(nóng)場栽培蔬果。
13、剩下來的工資全用來購買花卉栽培的新書上了。
14、我今天之所以取代你的位置，()全靠你的栽培！
15、感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任和栽培，我才能有今天的成就。
16、老師辛苦栽培我們成為國家棟梁。
17、有了國家的栽培，我們才能成長為有用的人才。
18、單一栽培的興起減少了他們的飲食的多樣性。
19、果農(nóng)們正在果園里栽培蘋果幼苗。
20、每一個(gè)人的成功，都離不開老師、領(lǐng)導(dǎo)的栽培。
臺(tái)風(fēng)同時(shí)帶來暴雨，有時(shí)一天的降雨量可達(dá)100mm以上，冬季絕對最低氣溫有時(shí)可達(dá)0℃以下。總之，廣州夏季的高溫、強(qiáng)光、臺(tái)風(fēng)、暴雨、部分地區(qū)的咸潮、冬季的短時(shí)低溫等不利氣候因素往往限制了廣州花卉周年均衡生產(chǎn)。近年來，廣州在花卉設(shè)施栽培方面開展了廣泛的研究及應(yīng)用推廣，特別是在無土栽培、專用肥料、溫室設(shè)施方面取得了一定的成績，對廣州花卉產(chǎn)品品質(zhì)的提高及周年均衡供應(yīng)發(fā)揮了重要作用。但從總體上看，廣州花卉在生產(chǎn)和科研上與國內(nèi)外先進(jìn)水平相比還有一定差距。
生產(chǎn)現(xiàn)狀
栽培規(guī)模迅速發(fā)展
廣州花卉設(shè)施栽培從20世紀(jì)80年代中開始發(fā)展，隨著花卉生產(chǎn)的科技水平、產(chǎn)品的技術(shù)含量不斷提高，90年代后期為發(fā)展。從表1可見，近10年來，廣州花卉業(yè)在穩(wěn)步發(fā)展，種植面積和銷售額逐年同步增長，分別占據(jù)了全省花卉種植面積和銷售額近1／4和1／3的比例，均居全省之冠。花卉保護(hù)地面積隨花卉業(yè)的發(fā)展也在逐年增大，其中上世紀(jì)90年代未所占全市花卉種植面積的比例較大，約1／4；2000年以后所占比例有所回落，基本保持在15％左右(見表2)。
栽培模式多樣化
根據(jù)各地不同的地形、地貌、氣候條件，及經(jīng)濟(jì)、技術(shù)基礎(chǔ)不一，廣州形成了不同的設(shè)施栽培模式，如夏季避雨栽培、蔭棚、塑料薄膜大棚、連棟大棚等保護(hù)設(shè)施栽培。
夏季抗熱避雨栽培模式
廣州夏季高溫炎熱、暴雨頻繁，多有臺(tái)風(fēng)發(fā)生，這種天氣不利于花卉生長，尤其是對幼苗生長影響較大。利用防蟲網(wǎng)、遮陽網(wǎng)及大棚等簡易設(shè)施為花卉生長發(fā)育創(chuàng)造條件，進(jìn)行抗熱避雨栽培。
工廠化周年生產(chǎn)模式
目前，生產(chǎn)高檔盆花的花卉企業(yè)生產(chǎn)基地多有裝配式鍍鋅管大棚、連棟薄膜大棚(溫室)等，棚內(nèi)配備有水簾風(fēng)機(jī)降溫系統(tǒng)、加溫系統(tǒng)、自動(dòng)噴灌系統(tǒng)、滾動(dòng)栽培床等設(shè)備，進(jìn)行基質(zhì)栽培，基本實(shí)現(xiàn)花卉工廠化周年生產(chǎn)。由于溫室設(shè)備國產(chǎn)化程度越來越大，大棚(溫室)造價(jià)有所下降，含基本設(shè)施的大棚造價(jià)約2D0元／m，
為花卉企業(yè)所能接受，在廣州地區(qū)發(fā)展較快，其農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平在廣東省種植業(yè)生產(chǎn)中居于領(lǐng)先地位(見表3)。
高山半保護(hù)性設(shè)施反季節(jié)栽培模式
花卉企業(yè)利用從化市和增城市的北部山區(qū)(海拔500m以上)高海拔地區(qū)夏季冷涼的氣候條件，進(jìn)行反季節(jié)栽培，種植平原地區(qū)不易種植的不耐高溫的溫帶花卉種類、播種育苗或進(jìn)行低溫催花，是一種投入較少的反季節(jié)栽培生產(chǎn)方式。
無土栽培技術(shù)應(yīng)用日漸廣泛
隨著花卉業(yè)的發(fā)展和科技的進(jìn)步，廣州市在花卉新品種引進(jìn)推廣、花期調(diào)控技術(shù)、組織培養(yǎng)快速育苗、商品盆景無土化栽培、國外引進(jìn)花卉國產(chǎn)化等方面取得了突出成效。并從營養(yǎng)、植保角度入手，借鑒國內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)，研制主要花卉品種的專用基質(zhì)、專用肥料、專用藥劑及水質(zhì)無害化處理技術(shù)、病蟲害綜合防治技術(shù)等。當(dāng)前，花卉生產(chǎn)正逐步從向數(shù)量要效益的數(shù)量擴(kuò)張型向從提高產(chǎn)品商品率要效益的質(zhì)量提升型轉(zhuǎn)變，基質(zhì)栽培、專用肥料的使用已為廣大種植者所接受，如由于進(jìn)口基質(zhì)質(zhì)量穩(wěn)定，生產(chǎn)的花卉產(chǎn)品品質(zhì)提高較快，目前廣州地區(qū)進(jìn)口基質(zhì)的使用量約2,000,000kg，同時(shí)“花多多”、“奧綠肥”等進(jìn)口高檔專用肥料的生產(chǎn)需求每年也以60％的速度增長。
溫室配套設(shè)備得到推廣應(yīng)用
隨著花卉園藝業(yè)的快速發(fā)展，其生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施水平不斷提高，專業(yè)生產(chǎn)的溫室、蔭棚、遮陽系統(tǒng)、自動(dòng)化通風(fēng)降溫系統(tǒng)、微噴霧系統(tǒng)、噴淋系統(tǒng)、滴灌設(shè)施、滾動(dòng)栽培床、加溫機(jī)、供水凈化系統(tǒng)等現(xiàn)代生產(chǎn)設(shè)備得到逐步推廣應(yīng)用。單高檔薄膜(能提高花卉植物對太陽光使用效率，使用壽命長，可達(dá)5年～6年)每年在廣州的銷售量就超過200萬m2。
優(yōu)勢和潛能
加快花卉種苗的繁殖速度，提早定植
在園藝設(shè)施內(nèi)進(jìn)行三色堇、矮牽牛、一串紅等草花的播種育苗，可以提高種子發(fā)芽率和成苗率，使花期提前。
進(jìn)行花期調(diào)控
通過設(shè)施環(huán)境調(diào)控可以滿足植株生長發(fā)育不同階段對溫度和光照的需求，達(dá)到調(diào)控花期，實(shí)現(xiàn)周年供應(yīng)的目的。如采用光照結(jié)合溫度處理、蝴蝶蘭的低溫催花解決了周年供花問題。
提高花卉的品質(zhì)
由于許多花卉種類原產(chǎn)于世界各地區(qū)，習(xí)性各異。通過設(shè)施調(diào)控可較好滿足其生長發(fā)育需要的氣候條件，從而提高品質(zhì)。增強(qiáng)花卉對不良環(huán)境的抵抗能力，提高經(jīng)濟(jì)效益
花卉生產(chǎn)的不良環(huán)境條件如夏季高溫、暴雨、臺(tái)風(fēng)和冬季霜凍、寒流等，都會(huì)給花卉生產(chǎn)帶來嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。設(shè)施栽培提供了抗御不良環(huán)境條件的能力，確保了花卉周年安全生產(chǎn)。
打破花卉生產(chǎn)和流通的地域限制
花卉和其他園藝作物的不同之外在于滿足人們在觀賞上對“新、奇、特”的追求。通過對各種花卉栽培設(shè)施在生產(chǎn)和銷售各個(gè)環(huán)節(jié)的運(yùn)用，使原產(chǎn)南方的花卉如蝴蝶蘭、杜鵑花、山茶花順利進(jìn)入北方市場，也使原產(chǎn)北方的牡丹等花開南國。
大規(guī)模集約化生產(chǎn)，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率
設(shè)施栽培的發(fā)展，尤其是現(xiàn)代化溫室環(huán)境工程的發(fā)展，在可控的環(huán)境下，有利于標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的實(shí)施，使花卉生產(chǎn)的專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化程度大大提高。提高了單位面積的產(chǎn)量和產(chǎn)值，同時(shí)提高了勞動(dòng)生產(chǎn)。
存在的問題
目前廣州花卉生產(chǎn)約60％是個(gè)體生產(chǎn)，從業(yè)者素質(zhì)參差不齊，“跟風(fēng)”生產(chǎn)的現(xiàn)狀較突出，缺乏科學(xué)種花的意識(shí)，導(dǎo)致品種結(jié)構(gòu)不合理、產(chǎn)品質(zhì)量不高，難以形成批量化且質(zhì)量穩(wěn)定的產(chǎn)品，不適應(yīng)現(xiàn)代市場流通對花卉產(chǎn)品批量化、優(yōu)質(zhì)化和精細(xì)化的需求。究其原因，主要制約因素有三個(gè)：一是花卉生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備投入不足：二是花卉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)缺乏；三是實(shí)行專業(yè)化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的企業(yè)不多，難以形成質(zhì)量一致的批量產(chǎn)品。
盡管廣州花卉的保護(hù)地栽培面積占種植面積的15.3％，占全省花卉保護(hù)地栽培面積的25.4％，但溫室的面積(含日光溫室)所占比例不高，只有4.9％，而荷蘭、美國、韓國、日本的設(shè)施栽培面積所占的比例分別達(dá)13％、31％、57％和67％。廣州花農(nóng)每人擁有的溫室(包括大棚)為0.05公頃、簡易設(shè)施(蔭棚)0.05公頃，而美國花農(nóng)每人擁有溫室面積平均為0,5公頃、簡易設(shè)施0，3公頃，差距極大。因此，在花卉生產(chǎn)中往往只看到高產(chǎn)出的一面，忽視高投入的一面，生產(chǎn)設(shè)施投入不足，導(dǎo)致質(zhì)量差而不穩(wěn)，難以實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)值、高 利潤，相反，卻要承擔(dān)高風(fēng)險(xiǎn)。除少部分企業(yè)、少部分產(chǎn)品是在先進(jìn)設(shè)施中生產(chǎn)外，絕大部分是在露地或簡易設(shè)施中生產(chǎn)，造成產(chǎn)品質(zhì)量差，競爭力不高，嚴(yán)重影響經(jīng)濟(jì)效益。
發(fā)展對策
加強(qiáng)設(shè)施栽培的設(shè)備研制與栽培模式研究
結(jié)合廣州地區(qū)的地理氣候條件，根據(jù)不同市場需求，研制出適合本地區(qū)使用的不同檔次、不同形式的栽培設(shè)施，降低設(shè)施成本，特別是適合觀葉植物、種苗生產(chǎn)的設(shè)施，從而規(guī)范花卉設(shè)施生產(chǎn)。進(jìn)一步完善設(shè)施栽培模式及配套技術(shù)，制訂標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程并加以示范推p-o通過栽培模式的合理化以及栽培管理水平的提高，達(dá)到花卉周年均衡生產(chǎn)和高質(zhì)高效的目的。
加快設(shè)施花卉栽培的機(jī)械化建設(shè)
隨著我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的進(jìn)一步發(fā)展，設(shè)施栽培中的光、溫、水、土、肥等調(diào)控的機(jī)械化程度將得到提高，尤其是基質(zhì)栽培技術(shù)、自動(dòng)噴灌技術(shù)，研制出適當(dāng)?shù)臏厥腋采w材料，可最大限度地利用最佳光能，將花卉生長的基本要素掌控好，從而獲得高效益。進(jìn)一步研制從花卉播種、上盆、移栽、采收、保鮮、包裝、運(yùn)輸?shù)纫幌盗袡C(jī)械設(shè)備，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高產(chǎn)品品質(zhì)，大力發(fā)展推廣適于廣州地區(qū)的節(jié)能環(huán)保型花卉清潔生產(chǎn)模式。增加農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼的力度和廣度，提高花卉產(chǎn)業(yè)的設(shè)施化水平。
加強(qiáng)對專用基質(zhì)、肥料的開發(fā)應(yīng)用
目前，國產(chǎn)基質(zhì)魚龍混雜，質(zhì)量不穩(wěn)定，花卉專用肥料品種單一，難以滿足生產(chǎn)需要，應(yīng)加強(qiáng)花卉專用基質(zhì)、肥料的研究開發(fā)工作，研制出適合不同花卉品種、不同生產(chǎn)期需要的花卉專用基質(zhì)、肥料，替代昂貴的進(jìn)口花卉專用基質(zhì)、肥料，以降低成本，提高效益。
加大對設(shè)施栽培新品種培育的投入力度
花卉新品種是花卉業(yè)的“芯片”，是花卉企業(yè)生存和發(fā)展的基礎(chǔ)。產(chǎn)品的出口面對著國外的技術(shù)壁壘和產(chǎn)權(quán)壁壘，企業(yè)要發(fā)展，產(chǎn)品要出口，必然面對知識(shí)產(chǎn)權(quán)的問題，因此，政府職能部門和廣大的花卉業(yè)從業(yè)人員必須要有強(qiáng)烈的產(chǎn)權(quán)意識(shí)、品牌意識(shí)和良種保護(hù)意識(shí)。發(fā)揮各有關(guān)科研單位、大專院校和企業(yè)的科技人才優(yōu)勢，充分利用我市乃至我國的豐富野生花卉資源，引育結(jié)合，培育有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的花卉品種，特別是適合廣州氣候、栽培設(shè)施條件的花卉品種，增強(qiáng)發(fā)展后勁。
1、蔓性風(fēng)鈴花，蔓性風(fēng)鈴花又名懸風(fēng)鈴花，蔓延性極好的它，不但能自然下垂，而且還能長出細(xì)長的梗條。即使微風(fēng)來襲，柔軟性極好的枝蔓也會(huì)迎風(fēng)搖曳。再加上，它的枝蔓之上還會(huì)長出色彩鮮艷的小風(fēng)鈴花，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，如同小燈籠掛墜而下，可謂“一朵風(fēng)鈴綠葉間，飄飄然間露芳顏”。
2、藤本月季，蔓延性極好的藤本月季，不但有著多彩花色，而且還能綻放三季。每到花期，藤本月季會(huì)開出團(tuán)團(tuán)緊簇的艷麗花朵，只要微風(fēng)一吹，它還會(huì)散發(fā)出迷人香氣。雖然藤本月季有著柔軟細(xì)長的干莖，但是它并沒有攀援器官。如果想要打造藤蔓花海的話，只需簡單搭架便可。
3、木香。攀援性極好的木香，是最為常見的一種花籬材料。每到4、5月份，木香會(huì)結(jié)出白色小花，清純可人的模樣，像極了神話故事中的月桂女神。而今，在花卉栽培技術(shù)的推動(dòng)下，木香又衍生出了淡黃色和黃色兩種花色。
（來源：文章屋網(wǎng) ）
發(fā)展家庭園藝的益處
家庭園藝提倡低碳、環(huán)保。家庭種植的蔬菜、花卉以及其他觀賞植物具有凈化室內(nèi)空氣、調(diào)節(jié)室內(nèi)CO2與O2比例、分解室內(nèi)有害物質(zhì)、調(diào)節(jié)空氣濕度等作用，讓室內(nèi)的空氣更加清新，家庭h境更為舒適。此外，通過家庭園藝，上班族可以緩解壓力、陶冶情操；老人可以修身養(yǎng)性；兒童可以增長科普知識(shí)。在家中自己動(dòng)手種菜，不僅能為家人提供安全、新鮮的蔬菜，還能為生活平添樂趣。
家庭種菜大多選擇生育期較短并且種植管理比較簡單的葉菜類蔬菜，如生菜、小白菜、苦苣等。若精力充足，也可選擇種植生育期較長、栽培管理相對復(fù)雜的果菜類蔬菜，如番茄、黃瓜、辣椒等。家庭種菜追求的是一種健康的生活方式，不以產(chǎn)量為目標(biāo)，不使用農(nóng)藥，也不會(huì)施用過量的化學(xué)肥料，避免了農(nóng)藥殘留、重金屬污染等危害。如果選擇合適的基質(zhì)和有機(jī)肥料，我們就可以吃到自己動(dòng)手種植的營養(yǎng)健康的蔬菜。家庭園藝中的蔬菜還可以即采即食，新鮮度高，營養(yǎng)損失少。
家庭園藝是一種精神層面的消費(fèi)，目前市場上適合家庭使用的園藝設(shè)備和資材價(jià)格較高，對栽培技術(shù)和管理水平也有一定要求。例如，管道水培育苗后需要定植移栽、配制營養(yǎng)液、水泵循環(huán)調(diào)節(jié)供氧以及定期清洗管道等操作，很多消費(fèi)者會(huì)因繁瑣復(fù)雜的操作而沒有精力來持續(xù)種植。
適合家庭園藝的壓縮模制基質(zhì)
隨著家庭園藝的興起，家庭園藝資材及其定制產(chǎn)品也得以快速發(fā)展。但這類產(chǎn)品的設(shè)計(jì)開發(fā)要求更加嚴(yán)格，更加強(qiáng)調(diào)清潔度和便捷性，所以市場上值得推廣的理想定制產(chǎn)品并不多。制約家庭園藝發(fā)展的原因之一是澆水后土壤及固體栽培基質(zhì)的清潔度會(huì)降低，而壓縮模制基質(zhì)則可以較好地解決這個(gè)問題。
模制基質(zhì)是把基質(zhì)制成固定的形狀，在上面預(yù)留栽培穴，種子和幼苗可以直接種在穴內(nèi)，省去了栽培容器的使用，如海綿育苗塊、椰絨栽培塊、巖棉種植墊等。模制基質(zhì)在育苗和花卉栽培上應(yīng)用方便、實(shí)用，是高檔栽培基質(zhì)和部分育苗基質(zhì)的發(fā)展方向[1]。由于草（泥）炭、椰糠等固體基質(zhì)材料質(zhì)地疏松、孔隙度大，模制的同時(shí)壓縮了體積，方便運(yùn)輸。壓縮的基質(zhì)塊用無紡布進(jìn)行表面包裹，更加清潔、衛(wèi)生，非常適合家庭園藝種植。
草炭
草炭也稱泥炭，是沼澤植物殘?bào)w在多水的嫌氣條件下，未完全分解而堆積形成的產(chǎn)物。草炭含有腐殖質(zhì)及部分礦物質(zhì)，其質(zhì)地松軟易散碎，多呈棕色或黑色，pH值為5.5～6.5，比重為0.7～1.05。草炭通氣性好、質(zhì)量輕、有機(jī)含量高、抗病性強(qiáng)，是理想的園藝栽培基質(zhì)。但草炭屬于不可再生資源，其開采會(huì)造成一定程度的環(huán)境破壞。草炭壓縮育苗塊通常為圓餅狀，直徑在3～5 cm。干燥的壓縮塊體積小、質(zhì)量輕、方便運(yùn)輸。優(yōu)質(zhì)草炭的吸收力是其干重的8倍以上。澆水時(shí)，壓縮育苗塊會(huì)迅速吸水并逐漸膨脹，待其充分吸水后便可用于播種或扦插育苗。一般當(dāng)幼苗長出5～7片真葉，根系也較為發(fā)達(dá)時(shí)就可以移栽到更大的容器里。
椰糠
椰糠是椰子外殼纖維加工過程中脫落下來的純天然有機(jī)質(zhì)，經(jīng)脫鹽等加工處理后可用作園藝基質(zhì)。椰糠纖維結(jié)構(gòu)具有超強(qiáng)的彈性，可以被大比例壓縮。壓縮后的椰糠便于運(yùn)輸，加水即可復(fù)原。椰糠屬于天然的無土栽培有機(jī)介質(zhì)，不含病原體，無化學(xué)添加劑，非常清潔。椰糠生產(chǎn)時(shí)可以通過調(diào)節(jié)椰纖維和椰糠粉的比例來制定適合的透氣持水配方。椰糠產(chǎn)品最大的優(yōu)點(diǎn)是其優(yōu)異的保水性和透氣性，它可以充分保持水分、養(yǎng)分，減少水分、養(yǎng)分的流失，為植物生長提供充足的水分和礦物質(zhì)營養(yǎng)；椰糠還可以保持透氣有氧，促進(jìn)植物根系生長并防止根系腐蝕。加工后的椰糠EC值和pH值適合多數(shù)植物生長（如某品牌的椰糠，EC
市面上適合家庭使用的椰糠主要有3種規(guī)格：650 g的椰磚適合槽式栽培；7 cm×7 cm×2 cm的方形育苗塊適合單株容器栽培；直徑為3～4 cm的小餅狀育苗塊適合多株容器栽培。不同的椰糠產(chǎn)品膨脹率差異很大，一般為5～8倍。椰糠本身不會(huì)腐爛且自然分解率緩慢，可以反復(fù)使用。
壓縮基質(zhì)育苗的秧苗素質(zhì)優(yōu)于普通基質(zhì)育苗，護(hù)根移栽時(shí)不容易散坨，并且壓縮基質(zhì)育苗具有操作簡便、省工省力、緩苗期短、成活率高、抗逆性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，省去了傳統(tǒng)育苗中需自行準(zhǔn)備育苗土、添加肥料、消毒防病等操作程序，極大地提高了工作效率[2]。采用"容器+基質(zhì)栽培”的種植模式是家庭園藝最基本的形式，本文推薦的2種可壓縮栽培基質(zhì)適合小型栽培容器種植，是入門級家庭種植愛好者的首選。
參考文獻(xiàn)
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[2] 胡君輝，葛政元，田海丹，等.壓縮型基質(zhì)營養(yǎng)缽在嫁接西瓜育苗上的應(yīng)用效果[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009（01）：61-62.
【關(guān)鍵詞】花卉；無土栽培；基質(zhì)；營養(yǎng)液；管理
花卉無土栽培是指不用天然土壤栽培花卉，而是根據(jù)植物生長發(fā)育需要的各種養(yǎng)分，完全用營養(yǎng)液培養(yǎng)，這種營養(yǎng)液可以代替天然土壤向作物提供水分、養(yǎng)分、氧氣、溫度，使作物能夠正常生長并完成其整個(gè)生命周期，或用其他物質(zhì)代替，做為培養(yǎng)基質(zhì)或作為固定支撐物進(jìn)行盆花栽植并使用營養(yǎng)液澆灌的一種栽培方法。無土栽培作為一項(xiàng)新技術(shù)已經(jīng)推廣應(yīng)用于花卉栽培領(lǐng)域。
1．與土壤栽培相比，無土栽培花卉的優(yōu)勢
1.1 花卉長勢強(qiáng)、產(chǎn)量高、品質(zhì)好
無土栽培是根據(jù)植物生長需要配制的營養(yǎng)液，植株生長速度快、長勢強(qiáng)，其產(chǎn)量高、質(zhì)量好。無土栽培的盆花，明顯生長健壯、整齊，葉色濃綠，花多而大、色澤鮮艷，能提前開花且花期又長。
1.2 省水、省肥、省力、省工
無土栽培可以避免土壤灌溉水分、養(yǎng)分的流失，充分被作物吸收利用，提高利用效率。耗水量大約只有土壤栽培的1/4-1/10，肥料利用率高達(dá)90%以上，且省去了中耕、整畦、除草等體力勞動(dòng)，節(jié)省勞動(dòng)力，提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率。
1.3 病蟲害少，可避免土壤連作障礙
無土栽培和園藝設(shè)施相結(jié)合，在相對封閉的環(huán)境條件下進(jìn)行，避免了外界環(huán)境和土壤病原菌及害蟲對作物的侵襲，不存在土壤種植中寄生蟲卵及重金屬、化學(xué)有害物等公害污染。
1.4 有利于擴(kuò)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)空間，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)代化
無土栽培使作物生產(chǎn)擺脫了土壤的約束，荒山、荒地、河灘、海島，以及城市的樓頂涼臺(tái)、陽臺(tái)等空間都可以栽培，充分利用空間、挖掘潛力，有利于實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的現(xiàn)代化。
2.花卉無土栽培的常用方法和適宜品種
2.1花卉無土栽培的常用方法
目前，無土栽培常用的方法主要有固體基質(zhì)培和水培，這兩種方法均可用于花卉的栽培生產(chǎn)。基質(zhì)培包括砂（礫）法和混基法。砂（礫）法是以珍珠巖、砂粒（或礫石、玄武巖、蛭石、巖棉、浮石）、陶粒、玻璃纖維、煤渣、聚苯乙烯泡沫、塑料或其它無機(jī)物為固定基質(zhì)。混基法是將砂（礫）法所用的基質(zhì)與苔鮮、蕨根、樹皮塊、沸石、樹蕨塊、椰子殼、鋸末、甘蔗渣等混合使用，該基質(zhì)吸水（保濕）、通氣性強(qiáng)、最適宜于栽培肉質(zhì)根花卉。水培法是花卉的根系連續(xù)或不連續(xù)地浸于營養(yǎng)液中的一種栽培方法。營養(yǎng)液在栽培槽內(nèi)呈流動(dòng)的狀態(tài)，以增加空氣的含量。一般要有10-15厘米深的營養(yǎng)液。其中水培又分為營養(yǎng)液膜技術(shù)（NFT）和深液流技術(shù)（DFT）兩種。營養(yǎng)液膜技術(shù)(NFT)是指營養(yǎng)液以淺層流動(dòng)的形式在種植槽中從較高的一端流向較低的另一端的一種水培技術(shù)。NFT的種植槽為軟質(zhì)塑料薄膜制成，也可以用硬質(zhì)塑料板、鐵板、木板或塑料管等制成。它具有造價(jià)低廉、易于實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)管理自動(dòng)化的特點(diǎn)。深液流技術(shù)（DFT）是指植株根系生長在較為深厚并且是流動(dòng)的營養(yǎng)液層的一種水培技術(shù)。種植槽中盛放約5-10厘米甚至更深厚的營養(yǎng)液，將作物根系置于其中，同時(shí)采用水泵間歇開啟供液使得營養(yǎng)液循環(huán)流動(dòng)，以補(bǔ)充營養(yǎng)液中氧氣并使?fàn)I養(yǎng)液中養(yǎng)分更加均勻。深液流水培設(shè)施由種植槽、定植網(wǎng)或定植板、貯液池、循環(huán)系統(tǒng)等部分組成。
2.2花卉無土栽培適宜品種
適宜于無土栽培的花卉品種有：蕨類、喜林芋類、鳳梨類、龍血樹類、竹芋類、球根類花卉，以及吊蘭、吊竹梅、廣東萬年青、、含羞草、香石竹、蘭花、文竹、鴨跖草、君子蘭、梔子花、金粟蘭、虎尾蘭、棕竹等等。
3.花卉無土栽培基質(zhì)的選擇與處理
3.1花卉無土栽培所用基質(zhì)的選擇
花卉由基質(zhì)固定在容器內(nèi)，保存水分和養(yǎng)分并供給花卉。因此基質(zhì)最好采用具有一定的保水性和排水性，同時(shí)具有一定的強(qiáng)度和穩(wěn)定性且不能含有有害物質(zhì)的東西，應(yīng)結(jié)合實(shí)際，就地取材。常用的無土栽培基質(zhì)有：①直徑小于3毫米的砂粒，營養(yǎng)液一般以滴滾的方式進(jìn)入砂中，供給花卉植物；②直徑大于3毫米的礫石、浮石、火山巖；③蛭石，含有可被植物吸收利用的鎂、鉀，且不溶于水，具有良好的緩沖性；④珍珠巖，主要用于種子發(fā)芽，和泥炭、沙混合使用效果更好；⑤泥炭，保水性和透氣性都很好，可單獨(dú)作基質(zhì)，也可與爐渣、珍珠巖混合使用；⑥此外，爐渣、磚塊、木炭、石棉、鋸末、蕨根、樹皮等物都可以作為基質(zhì)使用，不過用前需要洗凈消毒。
3.2無土栽培基質(zhì)的消毒處理
基質(zhì)的長期使用，會(huì)滋生病菌，因此每次種植后只有對基質(zhì)進(jìn)行消毒處理才能繼續(xù)使用。①藥劑消毒。用1升40%濃度的甲醛加水50升，按每平方米20-40升的用量施于基質(zhì)，用塑料薄膜蓋24小時(shí)，然后掀開風(fēng)干2周左右。也可用1%濃度的漂白粉溶液在礫培中消毒，將栽培床在溶液中浸潤半小時(shí)，然后用淡水多沖洗幾遍，以清除氯殘留。②此外，蒸氣消毒是比較簡單經(jīng)濟(jì)的方法，把蒸氣管通入栽培床即可進(jìn)行。
4.花卉無土栽培營養(yǎng)液配制
配制營養(yǎng)液所用的各種元素及其用量應(yīng)根據(jù)不同地區(qū)所栽培花卉的品種及不同生育期來決定。可將市場上銷售的無土栽培營養(yǎng)液用水按規(guī)定倍數(shù)稀釋。也可以用下列配方自己配制營養(yǎng)液：①大量元素：硝酸鉀3克，硝酸鈣5克，硫酸鎂3克，磷酴銨2克，硫酸鉀1克，磷酸二氫鉀1克；②微量元素：(應(yīng)用化學(xué)試劑)乙二銨四乙酸二鈉100毫克，硫酸亞鐵75毫克，硼酸30毫克，硫酸錳20毫克，硫酸鋅5毫克，硫酸銅1毫克，鉬酸銨2毫克；③自來水5000毫升(即5公斤)。將上述大量元素與微量元素分別用水溶解后配成溶液然后混合起來即為營養(yǎng)液。營養(yǎng)液無毒、無臭，清潔衛(wèi)生，可長期存放。
5.無土栽培的日常管理
5.1澆水與溫度控制
在水培中，花卉植物從營養(yǎng)液中吸取氧，而氧的主要來源是通過營養(yǎng)液由高處自由落下而把氧氣帶入，為此一天要灌水5-6次，用多孔物質(zhì)作基質(zhì)的可減少灌水次數(shù)。幼苗期，營養(yǎng)液與種植床間要保持2-3厘米的孔隙，以利幼小根進(jìn)入營養(yǎng)液。此外，應(yīng)根據(jù)不同花卉的不同要求，控制營養(yǎng)液的溫度，因根系溫度對花卉的生長發(fā)育所起作用更大。
5.2營養(yǎng)液的酸堿度控制
營養(yǎng)液的酸堿度（pH）直接影響?zhàn)B分的狀態(tài)和有效性及在花卉植物體內(nèi)的轉(zhuǎn)化，因此，只有控制好所配營養(yǎng)液的酸堿度才能使花卉植物健壯生長。花卉生長所要求的pH因種類而異，通常在5.5-6.5之間。在管理中，可用pH測試紙進(jìn)行測試。調(diào)配的營養(yǎng)液超過要求的pH值時(shí)可以用低濃度硫酸加以校正；如果低于要求的pH值時(shí)可以用低濃度的氫氧化鈉加以校正。
5.3營養(yǎng)元素的控制
在花卉植物的無土栽培中，如果缺乏某種營養(yǎng)元素，就會(huì)產(chǎn)生生理障礙，影響生長、發(fā)育和開花，嚴(yán)重的甚至導(dǎo)致死亡。植物營養(yǎng)元素缺乏癥狀見下表：
氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、鐵、錳、鋅、銅等營養(yǎng)元素缺乏時(shí)就會(huì)出現(xiàn)一些癥狀，我們應(yīng)根據(jù)這些癥狀及時(shí)診斷，并適時(shí)把缺乏的營養(yǎng)元素加入營養(yǎng)液中以滿足花卉植物生長的需要。
關(guān)鍵詞：高職；學(xué)分制；園藝植物栽培技術(shù)；教學(xué)改革
學(xué)分制以其靈活的學(xué)習(xí)制度，獨(dú)具特色的個(gè)性化人才培養(yǎng)方案，融合“以人為本、因材施教”等先進(jìn)的教育理念，是高等教育適應(yīng)“大眾化、國際化”趨勢的必然選擇，是高職院校內(nèi)涵發(fā)展、主動(dòng)適合經(jīng)濟(jì)社會(huì)、全面提升學(xué)生綜合素質(zhì)和實(shí)踐創(chuàng)新能力的最有效途徑。在學(xué)分制運(yùn)行模式下，內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院園藝園林技術(shù)系將種子生產(chǎn)與經(jīng)營專業(yè)的《園藝植物栽培技術(shù)》內(nèi)容體系經(jīng)重構(gòu)后設(shè)置為“專業(yè)核心課程”。
1 課程發(fā)展的主要?dú)v史沿革
園藝學(xué)起源于古代的園藝技藝，現(xiàn)已發(fā)展為一門獨(dú)立的學(xué)科。我國是世界園藝業(yè)發(fā)展歷史最悠久的國家之一，雖然我國園藝高等教育起步較晚，但其發(fā)展與我國高等教育的發(fā)展同步，始終與我國社會(huì)和經(jīng)濟(jì)的變革息息相通。《園藝植物栽培技術(shù)》是高等農(nóng)業(yè)職業(yè)院校種子生產(chǎn)與經(jīng)營、農(nóng)藝教育和應(yīng)用生物教育專業(yè)重要的專業(yè)技術(shù)課。對在提高上述專業(yè)學(xué)生的生產(chǎn)理論知識(shí)和畢業(yè)后在生產(chǎn)一線工作有著十分密切的聯(lián)系。內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院這門課程的前身（蔬菜栽培學(xué)和果樹栽培學(xué)）可追溯到1987年的內(nèi)蒙古農(nóng)牧學(xué)院分院建院初期，迄今已有20多年的歷史，但在不同的辦學(xué)階段對其內(nèi)容和教學(xué)有著不同的要求。1998年國家教育部將全國高等教育本科專業(yè)目錄進(jìn)行了全面的調(diào)整，按照培養(yǎng)“厚基礎(chǔ)，寬口徑，強(qiáng)能力，高素質(zhì)，廣適應(yīng)”人才的教育改革方向，將原有的果樹專業(yè)、蔬菜專業(yè)和觀賞園藝專業(yè)合并為大口徑的園藝專業(yè)。為了適應(yīng)這一新的形勢，該院在2006年參照園藝專業(yè)課程安排的基礎(chǔ)上，制定了種子生產(chǎn)與經(jīng)營專業(yè)人才培養(yǎng)方案、教學(xué)計(jì)劃和課程設(shè)置。根據(jù)新的人材培養(yǎng)方案和課程設(shè)置，決定開設(shè)融果樹、蔬菜和觀賞園藝于一體的新的課程——園藝植物栽培技術(shù)。
在種子生產(chǎn)與經(jīng)營專業(yè)人才培養(yǎng)方案中，《園藝植物栽培技術(shù)》被列為必修的專業(yè)核心課，從2007年開始開課。迄今已為種子生產(chǎn)與經(jīng)營專科生開過5輪，聽課學(xué)生達(dá)600多人，教學(xué)效果顯著。除理論課教學(xué)外，還開設(shè)4周的《園藝植物栽培技術(shù)實(shí)訓(xùn)》、園藝栽培教學(xué)實(shí)習(xí)和校外參觀實(shí)習(xí)，形成了理論教學(xué)與實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)相配套的園藝課程教學(xué)體系。目前，學(xué)院大力推進(jìn)學(xué)分制改革，園藝園林技術(shù)系的種子生產(chǎn)與經(jīng)營專業(yè)被選為試點(diǎn)專業(yè)，《園藝植物栽培技術(shù)》課程學(xué)時(shí)由原來的72學(xué)時(shí)更改為64學(xué)時(shí)，實(shí)訓(xùn)學(xué)時(shí)由原來的4周更改為3周，為適應(yīng)學(xué)分制改革，教學(xué)計(jì)劃、教學(xué)大綱和實(shí)訓(xùn)大綱、考核大綱等教學(xué)文件做了相應(yīng)的修改。
《園藝植物栽培技術(shù)》已經(jīng)形成學(xué)分制下獨(dú)特的課程體系，教師隊(duì)伍建設(shè)，教學(xué)內(nèi)容選擇與編排，實(shí)踐時(shí)間、地點(diǎn)、技能培訓(xùn)方式及考核標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合專業(yè)課的實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)與使用，配套實(shí)驗(yàn)材料收集、整理與制作，教學(xué)方式與考試模式都制定了相應(yīng)的內(nèi)容規(guī)定與操作保障措施。
2 課程教學(xué)過程中的師資培養(yǎng)探索
《園藝植物栽培技術(shù)》課程是農(nóng)業(yè)種植類專業(yè)的一門專業(yè)核心課。目前，在該系講授該課程的教師有5位，其中高級職稱3人，中級職稱2人。為了不斷優(yōu)化課程的教學(xué)隊(duì)伍，該系通過新教師崗前培訓(xùn)、繼續(xù)教育、委托培養(yǎng)、企業(yè)調(diào)研和各種教研活動(dòng)，使各位教師充分認(rèn)識(shí)到高等職業(yè)教育的內(nèi)涵、園藝產(chǎn)業(yè)人才需求狀況及該課程與實(shí)踐生產(chǎn)的聯(lián)系；同時(shí)通過本專業(yè)骨干教師的傳、幫、帶、和聽課、評課，使青年教師了解本專業(yè)的特點(diǎn)，掌握教學(xué)、科研的方法和技能；在該系新進(jìn)的年青教師必須在相關(guān)企業(yè)生產(chǎn)第一線或?qū)嵱?xùn)基地進(jìn)行1年以上的生產(chǎn)實(shí)踐鍛煉，通過參與內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科技園區(qū)項(xiàng)目走產(chǎn)、學(xué)、研結(jié)合的道路，以提高自身的實(shí)踐技能；通過外出進(jìn)修（中國農(nóng)業(yè)大學(xué)）、攻讀學(xué)歷（在職博士）、參觀考察等提高自身的素質(zhì)和工作能力；鼓勵(lì)專業(yè)教師考取相應(yīng)的崗位證書，加大“雙師型”教師比例；中青年教師的培養(yǎng)和訓(xùn)練貫穿課程建設(shè)的全過程之中。
3 課程的教學(xué)改革探索
3.1依高職教育特點(diǎn)，精選優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容
按照高等職業(yè)教育教學(xué)改革的要求，把原來的《蔬菜栽培學(xué)》、《果樹栽培學(xué)》和《花卉栽培學(xué)》3門課程整合更換為《園藝植物栽培技術(shù)》，理論學(xué)時(shí)數(shù)由原來計(jì)劃的162減少到64學(xué)時(shí)，占總學(xué)時(shí)的40%；將實(shí)驗(yàn)課學(xué)時(shí)調(diào)整到12學(xué)時(shí)，占總學(xué)時(shí)的18.75%；設(shè)置實(shí)訓(xùn)72學(xué)時(shí)。新編了《園藝植物栽培技術(shù)教學(xué)大綱》，在大綱中突出了對學(xué)生理論知識(shí)和實(shí)踐技能的培養(yǎng)，要求學(xué)生掌握現(xiàn)代園藝生產(chǎn)的基本技能、方法和手段，基本學(xué)會(huì)園藝現(xiàn)代生產(chǎn)的一些必要的技術(shù)，并納入考查（核）項(xiàng)目之中。目前該課程的理論部分的主要內(nèi)容包括：園藝植物分類，園藝植物生物學(xué)特性，園藝植物繁殖，種植園建設(shè)與管理，園藝植物調(diào)控技術(shù)，設(shè)施園藝，園藝產(chǎn)品采后處理；實(shí)驗(yàn)部分內(nèi)容包括：園藝植物種類識(shí)別，園藝植物嫁接技術(shù)，園藝植物扦插技術(shù)，園藝植物育苗技術(shù)，常見園藝植物栽培技術(shù)，日光溫室性能觀測。通過該課程的學(xué)習(xí)可使學(xué)生了解基本的概念和理論知識(shí)，重點(diǎn)掌握園藝相關(guān)技能的實(shí)踐操作，并且能根據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐完成相應(yīng)的項(xiàng)目制定和實(shí)施，最終使學(xué)生具備園藝師、花卉工職業(yè)技能考核的應(yīng)知、應(yīng)會(huì)要求。
3.2進(jìn)行多媒體教學(xué)，增加教學(xué)信息量的同時(shí)提高教學(xué)效果
《園藝植物栽培技術(shù)》課程的教學(xué)目前已經(jīng)不再是簡單的黑板、粉筆和掛圖教學(xué)，而是利用集圖像、聲音于一體的多媒體教學(xué)，采用電子課件、電子圖片、實(shí)物、演示模具等方式形象生動(dòng)的展示園藝植物形態(tài)、操作步驟等內(nèi)容，這些新的教學(xué)手段的運(yùn)用，不僅增強(qiáng)了教學(xué)的感染力，而且能將靜止的結(jié)構(gòu)通過動(dòng)畫顯示，連貫地反映出現(xiàn)代園藝生產(chǎn)技術(shù)過程，使教學(xué)更加生動(dòng)活潑，為學(xué)生基本技能的訓(xùn)練和綜合能力及素質(zhì)的培養(yǎng)奠定了基礎(chǔ)。
3.3實(shí)踐技能和綜合素質(zhì)考核的探索
《園藝植物栽培技術(shù)》課程考試在考試（核）形式、考試（核）內(nèi)容、考試（核）標(biāo)準(zhǔn)和成績的測算方面更加科學(xué)合理，更加注重技能和素質(zhì)的考核。該課程考核分理論考核、實(shí)踐考核和平時(shí)考核三塊內(nèi)容，其中理論占40%，實(shí)踐占40%，平時(shí)占20%；理論考試中90%為課內(nèi)知識(shí)，10%為課外拓展知識(shí)，實(shí)踐考試中學(xué)生自評占5%，組內(nèi)自評占5%，組間自評占15%，教師評價(jià)占15%（見表1）；平時(shí)考核中回答問題占5%，出勤占5%，作業(yè)占10%。本考試（核）系統(tǒng)既科學(xué)地對學(xué)生的基礎(chǔ)知識(shí)、基本技能和綜合能力進(jìn)行了考核，也對教師在能力和素質(zhì)培養(yǎng)方面的教學(xué)效果進(jìn)行了客觀的反映。
3.4實(shí)踐教學(xué)的探索
在本課程中安排了12學(xué)時(shí)的實(shí)驗(yàn)和3周的實(shí)訓(xùn)，實(shí)訓(xùn)地點(diǎn)主要為內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科技園區(qū)，共有22座日光溫室、1座現(xiàn)代化自控溫室和上百畝的果園，該園區(qū)還是內(nèi)蒙古的綠色食品基地，學(xué)生在該基地可參加園藝植物從種到收的整個(gè)環(huán)節(jié)，有些學(xué)生還可承包園區(qū)的溫室自己經(jīng)營。在實(shí)訓(xùn)過程中主要進(jìn)行整地、施肥、現(xiàn)代化育苗、嫁接、扦插、播種、定植、園地管理、植株調(diào)整、整形修剪和病蟲害防治等操作。這些實(shí)踐項(xiàng)目都由學(xué)生以小組的形式完成，并且按照實(shí)踐考核的方式進(jìn)行考核。為了培養(yǎng)和提高學(xué)生的科研水平，在實(shí)訓(xùn)過程中每組學(xué)生經(jīng)過查閱文獻(xiàn)，論證等環(huán)節(jié)確定一個(gè)科研小項(xiàng)目，在業(yè)余事件完成項(xiàng)目的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和分析，在實(shí)訓(xùn)結(jié)束時(shí)形成科研報(bào)告，一并計(jì)入實(shí)訓(xùn)考核成績中。同時(shí)該系和內(nèi)蒙古綠之源農(nóng)業(yè)有限公司、內(nèi)蒙古花鹿現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司合作，作為學(xué)生實(shí)訓(xùn)的校外基地，在公司生產(chǎn)任務(wù)較多的時(shí)候或暑假期間，將學(xué)生派往公司參加單位的生產(chǎn)實(shí)踐任務(wù)，學(xué)生在提高實(shí)踐技能的同時(shí)，還讓學(xué)生更加真切的感受到企業(yè)的生產(chǎn)現(xiàn)狀，工作要求及今后畢業(yè)從事本行業(yè)的基本要求。畢業(yè)生就業(yè)率以及就業(yè)層次不斷提高，就是有力的證明。
4 教學(xué)方法與教學(xué)手段改革探索
4.1創(chuàng)設(shè)問題情景進(jìn)行啟發(fā)式教學(xué)
該方法不是簡單的提問，而是需要學(xué)生運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)，通過認(rèn)真思考、綜合分析，才能獲得答案的學(xué)習(xí)情景，是一種教與學(xué)的良性互動(dòng)。例如，在教學(xué)中提前向?qū)W生安排所要提問的題目，學(xué)生以分組的形式通過收集資料、總結(jié)、分析，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候，每組之間進(jìn)行匯報(bào)、討論、修改，由任課教師點(diǎn)評，最終形成可行的調(diào)研報(bào)告。這種教學(xué)方式既可調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，又可鼓勵(lì)學(xué)生深入實(shí)踐，了解生產(chǎn)第一線的實(shí)際情況，避免了學(xué)生一味學(xué)習(xí)，不懂社會(huì)，不懂實(shí)踐的現(xiàn)狀。
4.2加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)
在本課程教學(xué)中充分利用校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地和校外實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，應(yīng)用理論與實(shí)踐相結(jié)合的方法，使學(xué)生不僅掌握實(shí)踐技能，而且對知識(shí)理解的廣度和深度都有極大的提高，對學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)也有幫助。
4.3課程論文撰寫方法訓(xùn)練
在本課程教學(xué)中多次安排相關(guān)題目，讓學(xué)生查閱大量資料，從中獲取更多信息，豐富學(xué)生的知識(shí)，拓展知識(shí)面。例如本地區(qū)蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀的調(diào)研，設(shè)施園藝發(fā)展現(xiàn)狀，提高農(nóng)民收入的途徑等。
4.4現(xiàn)代教學(xué)手段的應(yīng)用
在保留傳統(tǒng)授課優(yōu)點(diǎn)基礎(chǔ)上運(yùn)用多媒體教學(xué)，使教學(xué)內(nèi)容從平面到立體，由單純文字到圖文并茂，拓展教學(xué)空間，增加教學(xué)信息，極大豐富教學(xué)內(nèi)容和形式，提高教學(xué)效率。
關(guān)鍵詞：校園文化；課程開發(fā)；特色學(xué)校
“發(fā)揮當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢，以人為本，尊重學(xué)生的個(gè)性，創(chuàng)建特色學(xué)校。”一直是我校辦學(xué)的理念。我們青州市黃樓初級中學(xué)位于黃樓鎮(zhèn)中心。黃樓鎮(zhèn)是全國花卉重鎮(zhèn)，有“江北花卉第一鎮(zhèn)”的美譽(yù)。因此，我校利用當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢，以花為媒，全面細(xì)致做好校本課程開發(fā)和花卉文化的結(jié)合文章，陶冶了學(xué)生情操，培養(yǎng)了學(xué)生能力，弘揚(yáng)了學(xué)生個(gè)性，取得了理想的育人效果。
一、校本課程彰顯學(xué)校特色
我們當(dāng)?shù)睾茉缇陀谢ɑ芊N植的優(yōu)良傳統(tǒng)，近幾年花卉產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，形成了“萬畝花田，十里花街”的局面。我校70%以上的學(xué)生家庭從事花卉種植和花卉營銷，因此，我們充分利用當(dāng)?shù)刈匀毁Y源，根據(jù)學(xué)生特點(diǎn)，相繼自主開發(fā)了《認(rèn)識(shí)身邊的花木》《花言花語》《花卉栽培技術(shù)與管理》《常見盆景鑒賞》等校本課程。并且成立了專門的花卉興趣小組，由綜合實(shí)踐活動(dòng)課程老師作為他們的導(dǎo)師，講授各種花卉的生長習(xí)性、種植技術(shù)和人文內(nèi)涵等方面的知識(shí)，借此豐富校本課程的內(nèi)容，拓展校本課程的領(lǐng)域，體現(xiàn)校本課程的地域特點(diǎn)。校本課程的有效開發(fā)和實(shí)施，使學(xué)校教育教學(xué)不斷走向內(nèi)涵發(fā)展的道路，提升了學(xué)校“以花為媒，以美育人”的辦學(xué)特色。
二、社團(tuán)組織搭建多元化舞臺(tái)
我校把普及花卉知識(shí)作為素質(zhì)教育的內(nèi)容，在開展校本課程開發(fā)的基礎(chǔ)上，成立了“花都文學(xué)社”“花卉書畫社”“花都籃球隊(duì)”等社團(tuán)組織，為學(xué)生了解花卉知識(shí)展示個(gè)性搭建起了多元化舞臺(tái)，推動(dòng)了素質(zhì)教育的全面深入發(fā)展。借助學(xué)生社團(tuán)這一組織，引導(dǎo)學(xué)生通過調(diào)查走訪、翻閱書籍、上網(wǎng)查詢等形式，在實(shí)踐中了解與花卉相關(guān)的各種文化知識(shí)。這些趣聞典故、詩詞散文開闊了學(xué)生的文化視野，歌曲、曲藝陶冶了學(xué)生的性情，熟語、歇后語給學(xué)生帶來了樂趣……另外，我們借助圖書館、花博會(huì)展館、鄉(xiāng)村少年宮等活動(dòng)場所，組織學(xué)生參觀學(xué)習(xí)，進(jìn)一步拓寬地方課程的活動(dòng)領(lǐng)域和分享渠道。
社團(tuán)活動(dòng)豐富多彩。每年校園“藝術(shù)節(jié)”學(xué)校都要舉行花卉知識(shí)競賽和成果展演，如：師生繪畫與書法展覽、花都籃球比賽、詩詞背誦與默寫比賽、手抄報(bào)展、班級文化長廊設(shè)計(jì)展等活動(dòng)，這不僅是學(xué)生成果的展示，也豐富了學(xué)校的文化生活，促進(jìn)了良好校園花卉文化的形成。學(xué)校借名家進(jìn)校園活動(dòng)的開展，舉辦“花卉知識(shí)大講堂”，聘請當(dāng)?shù)鼗ɑ軤钤獊硇Ｗ鰧ｎ}報(bào)告，講解花卉知識(shí)和花卉企業(yè)成長歷程，激發(fā)了學(xué)生從事花卉生產(chǎn)、建設(shè)美好家鄉(xiāng)的熱情。
三、探究實(shí)踐提高學(xué)生素養(yǎng)
在日常教育教學(xué)中，我們以“花卉文化”作為育人的切入點(diǎn)，開展研究性學(xué)習(xí)。通過“聽、看、學(xué)、做”四步走，將花卉文化教育滲透到學(xué)校的綜合實(shí)踐活動(dòng)課之中，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，實(shí)現(xiàn)了學(xué)習(xí)方式的多元化。學(xué)校經(jīng)常組織學(xué)生到花博會(huì)展館、田間地頭，實(shí)地查看和學(xué)習(xí)，親身體驗(yàn)花博會(huì)的盛況，了解家鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)以及每個(gè)家庭因?yàn)榛ɑ墚a(chǎn)業(yè)而發(fā)生的巨大變化。為進(jìn)一步讓學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，在實(shí)踐中發(fā)展，學(xué)校與周邊的花農(nóng)協(xié)商為學(xué)生開辟校外實(shí)踐基地，與花博會(huì)展館一起作為學(xué)生校外綜合實(shí)踐活動(dòng)的陣地，組織學(xué)生利用課余時(shí)間栽種花卉，寫好觀察日記，體驗(yàn)花卉文化。學(xué)校還以花卉名稱為每個(gè)班級命名，用花卉圖案或鮮花裝點(diǎn)教室；舉辦花卉文化藝術(shù)節(jié)，開展花卉文化書畫展、“小小花卉講解員”評選等活動(dòng)，傳播花卉文化，建設(shè)校園文化。
關(guān)鍵詞：園藝植物栽培學(xué)；教學(xué)；課程改革
我國是園藝大國，園藝產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，發(fā)展迅猛，但與發(fā)達(dá)國家相比還有一定的差距，因此，培養(yǎng)創(chuàng)新性和實(shí)踐性的復(fù)合式園藝人才是高校園藝專業(yè)的首要任務(wù)。《園藝植物栽培學(xué)》是齊齊哈爾大學(xué)園藝專業(yè)的核心課程之一，該課程是由果樹栽培學(xué)、蔬菜栽培學(xué)和花卉栽培學(xué)3門課程合并成，主要講授包括果樹、蔬菜、苗木、花卉的植物學(xué)特征和生物學(xué)特性等理論知識(shí)以及種苗培育和栽培技術(shù)等操作技能，意在培養(yǎng)理論知識(shí)與實(shí)踐技能雙向的園藝人才。作者通過創(chuàng)新教學(xué)手段和方法、優(yōu)化教學(xué)體系結(jié)構(gòu)對《園藝植物栽培學(xué)》課程進(jìn)行改革，并在此基礎(chǔ)上構(gòu)建基于大學(xué)生創(chuàng)新和實(shí)踐能力培養(yǎng)的課程實(shí)踐教學(xué)新模式，以提高學(xué)生的綜合能力。
1課程改革的原因
課時(shí)大量縮減。《園藝植物栽培學(xué)》是一門合并課程，合并之后教學(xué)內(nèi)容增加，學(xué)時(shí)則縮減到現(xiàn)在的96學(xué)時(shí)。學(xué)時(shí)的縮減導(dǎo)致學(xué)生沒有足夠的時(shí)間學(xué)習(xí)園藝植物栽培學(xué)理論知識(shí)，為使學(xué)生在有限的課時(shí)內(nèi)掌握更全面的園藝植物栽培學(xué)知識(shí)，并將其培養(yǎng)成21世紀(jì)優(yōu)秀園藝人才，亟需進(jìn)行課程改革。教學(xué)模式落后。現(xiàn)代教育的教學(xué)方式仍以傳統(tǒng)的灌輸式教學(xué)為主，《園藝植物栽培學(xué)》的理論知識(shí)基本上都是按照植物特性、生長規(guī)律、栽培技術(shù)等方面進(jìn)行論述，老師在講臺(tái)上講，學(xué)生在下面記，老師是教學(xué)的主導(dǎo)者，學(xué)生的主觀能動(dòng)性得不到有效的發(fā)揮。學(xué)生和老師之間也缺乏有效的溝通交流，更不能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，這種教學(xué)方法還容易使理論與實(shí)踐嚴(yán)重脫節(jié)，無法實(shí)現(xiàn)學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)目標(biāo)。教學(xué)內(nèi)容滯后。《園藝植物栽培學(xué)》在學(xué)科設(shè)置上偏重于理論知識(shí)，導(dǎo)致理論知識(shí)占用學(xué)時(shí)過多、對學(xué)生的實(shí)踐能力考慮較少。隨著園藝專業(yè)的快速發(fā)展和生物技術(shù)的不斷更新，新品種、新技術(shù)、新理念不斷涌現(xiàn)，但由于齊齊哈爾位于我國東北部，地理環(huán)境的相對閉塞導(dǎo)致學(xué)術(shù)觀念的相對落后，一些特色的栽培管理技術(shù)和最新的科學(xué)研究成果在教學(xué)中涉及甚少。
2課程改革的方法
2.1優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容
《園藝植物栽培學(xué)》是以理論知識(shí)為基礎(chǔ)，以實(shí)踐技能為目標(biāo)，側(cè)重地域特色和與時(shí)俱進(jìn)的課程。保持知識(shí)體系完整性。《園藝植物栽培學(xué)》的教學(xué)內(nèi)容既要強(qiáng)調(diào)果樹、蔬菜、花卉課程間的相互銜接，又要避免課程間的重復(fù)與脫節(jié)，要求教師在選用教材和制定教學(xué)大綱時(shí)，認(rèn)真收集和整理材料，著重把握植物栽培學(xué)的知識(shí)體系，保證知識(shí)的完整性和可操作性。注重教學(xué)內(nèi)容時(shí)效性。《園藝植物栽培學(xué)》涉及的植物生長規(guī)律和栽培技術(shù)隨著社會(huì)和科學(xué)技術(shù)的發(fā)展會(huì)不斷地更新與進(jìn)步，要求教師在教學(xué)過程中要及時(shí)補(bǔ)充前沿科研動(dòng)態(tài)和實(shí)際生產(chǎn)生活問題，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)敏銳性。強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)教學(xué)地域性。《園藝植物栽培學(xué)》的實(shí)驗(yàn)教學(xué)應(yīng)以當(dāng)?shù)刈匀磺闆r為基礎(chǔ)，齊齊哈爾地處平原，土地肥沃，利于農(nóng)作物生長，要求教師在教學(xué)過程中，鼓勵(lì)學(xué)生多走進(jìn)實(shí)驗(yàn)基地，將理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)踐技能，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力。
2.2改革教學(xué)方法
傳統(tǒng)的以教師講授為中心的教學(xué)模式已無法適應(yīng)現(xiàn)代園藝人才的培養(yǎng)，因此，要充分利用啟發(fā)式教學(xué)、參與式教學(xué)和討論式教學(xué)等教學(xué)方法進(jìn)行園藝植物栽培學(xué)的講授。要調(diào)動(dòng)學(xué)生積極參與到教學(xué)過程中來，及時(shí)表達(dá)自己的看法和觀念，加強(qiáng)師生之間的交流與互動(dòng)，使學(xué)生在課堂上由機(jī)械的記錄轉(zhuǎn)變?yōu)樯钊氲乃伎肌?/p>
2.3參與式教學(xué)
參與式教學(xué)，即以學(xué)生為主體、以師生互動(dòng)性為原則的激勵(lì)式教學(xué)方法，打破教師機(jī)械講解的傳統(tǒng)教學(xué)方式，強(qiáng)調(diào)學(xué)生的參與性、實(shí)踐性，以喚起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，改善課堂的學(xué)習(xí)氛圍。園藝專業(yè)與人類生活息息相關(guān)，日常生活中的營養(yǎng)健康、美化環(huán)境都離不開園藝產(chǎn)業(yè)的支撐。齊齊哈爾大學(xué)的學(xué)生生源以農(nóng)村為主，從小生活的積累，對植物的感性認(rèn)識(shí)相對豐富，對農(nóng)作物的栽培技術(shù)也相對熟悉，為參與式教學(xué)奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)。當(dāng)代大學(xué)生多以90后為主體，他們對未知世界的探索意識(shí)相對較強(qiáng)，對生物的好奇引發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣，為參與式教學(xué)提供了智力支持。參與式教學(xué)要求教師明確教學(xué)目標(biāo)，尊重學(xué)生，為學(xué)生創(chuàng)造參與教學(xué)的機(jī)會(huì)，激發(fā)學(xué)生的求知欲。例如對于植物栽培理論在實(shí)際生產(chǎn)中的應(yīng)用，老師可以事先提出問題，啟發(fā)學(xué)生結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)，陳述自己的見解。在這個(gè)過程中，老師可以直觀地了解學(xué)生對基礎(chǔ)知識(shí)的掌握情況，也讓學(xué)生找到學(xué)習(xí)的歸屬感，同時(shí)也活躍了課堂氣氛，增進(jìn)師生之間的互動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和探究性，促進(jìn)學(xué)生綜合、全面的發(fā)展。
2.4討論式教學(xué)
討論式教學(xué)是目前教育領(lǐng)域積極開展的教學(xué)模式之一，旨在改變傳統(tǒng)的“老師教，學(xué)生學(xué)”的單向?qū)W習(xí)方式，鼓勵(lì)學(xué)生主動(dòng)探索知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生研究性思維和獨(dú)立思考意識(shí)，有利于鞏固和消化知識(shí)，增加師生交流，有效地提高課堂教學(xué)效果。討論式教學(xué)對培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新性和實(shí)踐性具有重要的意義，因此，教師要改進(jìn)教學(xué)理念，提高認(rèn)識(shí)，以培養(yǎng)人才為根本，在傳授知識(shí)的基礎(chǔ)上，提出有意義的高質(zhì)量論題供學(xué)生討論，真正實(shí)現(xiàn)教學(xué)相長。比如苗木的繁育和嫁接，與生活聯(lián)系密切且具有探究性、實(shí)用性，在課堂上適時(shí)縮短講授時(shí)間，鼓勵(lì)學(xué)生以開放、自由、平等的心態(tài)進(jìn)行自主學(xué)習(xí)和討論，減少學(xué)生對教師的心理依賴，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的學(xué)習(xí)模式，在討論中教師要引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)提出問題，自主收集相關(guān)資料進(jìn)行調(diào)研，找尋解決問題的思路，集中交流個(gè)人觀點(diǎn)和看法，以激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造力、理解力、表達(dá)力，同時(shí)還可以增強(qiáng)學(xué)生的成就感和自尊心。
2.5現(xiàn)代教育技術(shù)的應(yīng)用
現(xiàn)代教育技術(shù)對教育的影響已不單純體現(xiàn)在數(shù)字化管理，更深入到課堂教學(xué)的方方面面，尤其在構(gòu)建互動(dòng)式教學(xué)模式上。因此，要對教師進(jìn)行現(xiàn)代教育技術(shù)的培訓(xùn)和支持，鼓勵(lì)他們在教學(xué)中采用現(xiàn)代教育技術(shù)理念和方法，培養(yǎng)他們的信息化教學(xué)能力。《園藝植物栽培學(xué)》是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，大量的植物只靠單純的文字講解無法滿足教學(xué)需要，例如在講述樹的修剪、黃瓜的嫁接育苗等知識(shí)時(shí)，可以根據(jù)課堂教學(xué)的需要，穿插相關(guān)視頻；還可以利用以現(xiàn)代教育技術(shù)為依托的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，利用教育共享資源和學(xué)校網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，制作教學(xué)微視頻，網(wǎng)絡(luò)教學(xué)讓教育超越時(shí)間與地點(diǎn)的限制，為學(xué)生提供自主學(xué)習(xí)的平臺(tái)，彌補(bǔ)當(dāng)?shù)亟虒W(xué)的局限，既提高了教師的教學(xué)效率，增強(qiáng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又拓寬了學(xué)生的知識(shí)領(lǐng)域，也將難以理解的專業(yè)知識(shí)以形象化和專業(yè)化。
2.6實(shí)驗(yàn)基地講授
“黑板上種花”永遠(yuǎn)不會(huì)開出美艷的花朵。因此要充分利用園藝教學(xué)實(shí)習(xí)基地，依托學(xué)校的科研實(shí)力和企業(yè)的產(chǎn)業(yè)能力，以培養(yǎng)人才為主，以產(chǎn)業(yè)開發(fā)為輔，促進(jìn)校企合作，構(gòu)建以實(shí)驗(yàn)基地為平臺(tái)的第二課堂，增加實(shí)驗(yàn)與實(shí)踐環(huán)節(jié)，以改善學(xué)生“理論強(qiáng)、實(shí)踐弱”的現(xiàn)狀。比如在講述園藝植物的種類鑒別、培養(yǎng)土的配制、苗床的準(zhǔn)備等內(nèi)容時(shí)，可以將課堂設(shè)置在園藝實(shí)訓(xùn)基地，進(jìn)行現(xiàn)場講授。在實(shí)驗(yàn)基地，可以利用身邊的實(shí)物，將枯燥的園藝?yán)碚撧D(zhuǎn)化為形象的園藝植物。當(dāng)今教育側(cè)重學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)比賽層出不窮，《園藝植物栽培學(xué)》的實(shí)驗(yàn)基地也可以作為大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的載體和平臺(tái)，鼓勵(lì)學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，實(shí)施以實(shí)驗(yàn)室或企業(yè)為依托的創(chuàng)新人才培養(yǎng)計(jì)劃，將科研成果轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)效益。
3結(jié)語
