時間：2023-06-01 09:30:29
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇草魚養(yǎng)殖技術(shù)，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
1、養(yǎng)殖基地應(yīng)具備水源充足，水質(zhì)良好，進(jìn)排水暢通，魚塘之間互不相通，交通運(yùn)魚方便。
2、飼料資源豐富，生態(tài)環(huán)境條件良好，必須選用健康活潑的優(yōu)質(zhì)魚種，魚種放入前須經(jīng)消毒處理。
3、在池塘無公害養(yǎng)殖中，適宜采用配合科學(xué)配比的顆粒飼料，減少殘餌對水質(zhì)的污染，通過觀察天氣，水體情況和魚的吃食量，確定合理的投喂量。
（來源：文章屋網(wǎng) ）
關(guān)鍵詞：草魚； 池塘養(yǎng)殖； 分級養(yǎng)殖； 魚種搭配； 放養(yǎng)密度； 疾病
草魚是主要的淡水養(yǎng)殖魚，其主要的食料是草。草魚食物鏈短，飼料來源比較廣泛，并且草魚生長速度快，肉質(zhì)鮮美，經(jīng)濟(jì)價值高，是能夠帶來比較大的經(jīng)濟(jì)效益的一種淡水養(yǎng)殖魚。草魚高產(chǎn)養(yǎng)殖的手段很多，本文主要從下面三個方面來分析一下池塘草魚高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)。
1．草魚分級養(yǎng)殖
草魚的分級養(yǎng)殖是指以草魚每尾的重量為標(biāo)準(zhǔn)，將草魚按照不同的重量分開養(yǎng)殖。在分級飼養(yǎng)的時候又可以分為魚種飼養(yǎng)和成魚飼養(yǎng)。草魚種的飼養(yǎng)分為幾個等級，每尾 50~150g、每尾 150~350 g以及每尾 350~500 g三個等級。而統(tǒng)級草魚的飼養(yǎng)非為每尾 1000~1500 g、每尾2000~2500 g兩個等級。大級草魚則主要是 2500 g以上的草魚養(yǎng)殖。將草魚分級飼養(yǎng)增產(chǎn)是有科學(xué)依據(jù)的，草魚在不同生長階段對營養(yǎng)的需求是不同的。有研究發(fā)現(xiàn)，草魚生長過程中對蛋白質(zhì)氨基酸等的需求是變化的。一般來說，草魚的從魚苗到魚種的生長過程中，配合飼料中的蛋白質(zhì)含量在30~36 %最為適宜，從魚種到成魚這個生長階段，飼料中的蛋白質(zhì)含量要降低，為22~28%。因此將草魚分級飼養(yǎng)能夠有效的節(jié)約飼料，這是一種變相的增產(chǎn)方式。另外，合理地給各級魚分配營養(yǎng)物質(zhì)能夠使魚得到充足的營養(yǎng)而生長旺盛，增加產(chǎn)量。再次就是在營養(yǎng)供給充足條件下的草魚味道鮮美，市場需求量大，價值相對較高，這也是分級飼養(yǎng)的另外一種增產(chǎn)方式。
2．魚種的合理搭配
除了按照魚的重量來分級飼養(yǎng)外，另外一個增產(chǎn)技術(shù)措施就是將不同的魚種合理搭配起來飼養(yǎng)。魚種的合理搭配放養(yǎng)不僅是增產(chǎn)的決定因素，也是提高效益的主要方式。以飼養(yǎng)草魚為主體時，當(dāng)飼料供給為青飼料和肥料兩種時，吃食魚和肥水魚的比例為2:1~3:2，當(dāng)主要供給精飼料時，吃食魚和肥水魚的比例不受限制。因此，在池塘中不能只大規(guī)模的養(yǎng)殖草魚，還要搭配一些其他的魚種，這樣有力于資源的利用。草魚的主要飼料是青飼料，草魚的排泄物對于一些肥水魚來說也是養(yǎng)料。因此在池塘中搭配養(yǎng)一些鰱魚，鰱魚主要是肥水型魚類，鰱魚能夠利用草魚的排泄物生長，這樣就能夠達(dá)到合理利用飼料的目的。同時鰱魚能夠清理一些草魚的排泄物，能夠清除水體中的一些營養(yǎng)物質(zhì)，控制水體中有害微生物的生長，防治魚發(fā)生病變。一般來說在飼料比較豐富池塘中，一條草魚能夠搭配兩條鰱魚，如果飼料來源比較少，那可以一條草魚搭配一條鰱魚甚至兩條草魚搭配一條鰱魚。
3．合理放養(yǎng)密度
放養(yǎng)的密度是要根據(jù)池塘的條件，飼料、肥料的供應(yīng)量等很多因素決定的。一般來說淺水比較適合飼養(yǎng)淡水魚，水深一米的池塘，畝產(chǎn)量大概為 200~300 kg，當(dāng)水深為 2 m左右時，畝產(chǎn)大概可以達(dá)到 500 kg，當(dāng)池塘水深超過三米時，反而不利于魚的生長，不但魚的產(chǎn)量不會隨著增加，還會出現(xiàn)下降的可能性。如果管理水平不高，水沒有能及時的排泄或者飼料供給不足時，草魚飼養(yǎng)的產(chǎn)量會受到影響下降，在這種條件下放養(yǎng)密度也應(yīng)該降低。當(dāng)條件相對較好時，應(yīng)該相對增加放養(yǎng)密度，這樣有利于增產(chǎn)。在條件相對良好的條件下，并不是放養(yǎng)密度越高越好的，放養(yǎng)密度也有一個合適的值，當(dāng)超過這個值時，放養(yǎng)的魚生長條件會因?yàn)榉硼B(yǎng)的魚太多而變差，這時輕則魚的生長速度減慢，達(dá)不到增產(chǎn)的目的，重則出現(xiàn)魚的大量死亡，造成重大的經(jīng)濟(jì)損失。
4．草魚養(yǎng)殖中的病害防治
【關(guān)鍵詞】草魚；鹽堿地池塘；草魚種；高產(chǎn)高效；養(yǎng)殖技術(shù)。
示范點(diǎn)在大宗淡水魚類體系建設(shè)西安綜合試驗(yàn)站――合陽、大荔兩個示范縣，這兩縣是陜西省的漁業(yè)大縣，以池塘養(yǎng)殖為主，集中分布在黃河灘。池塘面積約為3700hm2，筆者從2008年開始就一直在合陽、大荔基地進(jìn)行草魚種養(yǎng)殖高產(chǎn)試驗(yàn)，每667m2產(chǎn)草魚種產(chǎn)量達(dá)1300kg以上、利潤達(dá)5000萬元以上，該技術(shù)因其高產(chǎn)高效的優(yōu)勢，在合陽、大荔養(yǎng)殖基地就推廣養(yǎng)殖了800hm2，全省草魚種精養(yǎng)面積超過1500hm2?，F(xiàn)將2012年試驗(yàn)池養(yǎng)殖情況和主要技術(shù)總結(jié)如下。
1 試驗(yàn)池養(yǎng)殖情況
1.1 池塘條件
池塘面積為8hm2，水深1.5～2.5 m，池底泥深在50cm左右，水源以地下滲水為主，pH值在7.5～9.0之間。
1.2 放養(yǎng)和養(yǎng)殖情況
2 主要技術(shù)措施
2.1 清塘消毒要徹底
在放草魚夏花前15～20d，抽干塘水，每667m2用150kg生石灰清塘消毒，并徹底殺滅池塘中未清干凈的魚類。
2.2 注水時間要合理
沒有地下滲水的池塘，放草魚夏花前7d加水；對于有地下滲水的池塘，根據(jù)滲水情況，魚苗下塘?xí)r水深控制在0.5～0.8m，有利于水溫提升。
2.3 施足基肥，確保草魚夏花在水蚤高峰期下塘
放草魚夏花前5～7d投施發(fā)酵好的雞糞或牛糞，每667投放200～300kg。這樣草魚夏花下塘?xí)r，水蚤成團(tuán)，但不呈紅色。雞糞或牛糞應(yīng)提前2～4個月開始發(fā)酵，發(fā)酵時，每立方米糞便加250g安琪酵母效果會更好。
2.4 放養(yǎng)模式
草魚種精養(yǎng)的放養(yǎng)模式：每667放草魚夏花1.5萬～2萬尾、鰱魚夏花3000尾、鳙魚夏花3000尾、鯉魚夏花600尾（鯽魚夏花500尾）。
2.5 草魚夏花提早單獨(dú)下塘，配養(yǎng)吃食性魚推遲放養(yǎng)
為緩解草魚夏花和配養(yǎng)魚之間在餌料、水質(zhì)、空間上的矛盾，草魚夏花必須提前單獨(dú)下塘。配養(yǎng)魚在達(dá)到計(jì)劃出塘規(guī)格的前提下盡量晚下塘，配養(yǎng)魚可集中在另一魚池中囤養(yǎng)一段時間，以進(jìn)一步增強(qiáng)草魚苗爭食能力。采用此法，可大大增加魚種池的混養(yǎng)種類，提高魚種池的產(chǎn)量，減少魚種池的占用面積。
2.6 魚種藥浴消毒
在要放養(yǎng)的魚池中，放1～3個容器，現(xiàn)場配制20mg/L高錳酸鉀溶液，浸浴下塘的夏花，待魚苗浮頭受驚不下沉?xí)r（約20min），將藥液和魚苗一起倒入池中（嚴(yán)禁用手或撈海撈取魚種）。
2.7 投喂技術(shù)
草魚夏花下塘7d后開始馴化投喂，投喂要求“四定”：一是定時。必須讓魚類在池水溶氧高的條件下吃食，以提高餌料利用率，通常宜在上午9時左右開始投餌。根據(jù)天氣、水溫和季節(jié)可適當(dāng)調(diào)整投喂次數(shù)，每天投喂2～4次，生長旺季的7～10月每天投喂4次，其余時間2～3次，每次投喂時間要在1h以上，每天投喂時間要固定；二是定質(zhì)。飼料質(zhì)量一定要保證，要用正規(guī)廠家生產(chǎn)的名牌全價飼料，合陽養(yǎng)殖基地以通威、正大飼料為主，效果不錯。開口飼料蛋白質(zhì)須保證在36%以上，試驗(yàn)點(diǎn)用鯉魚開口飼料，隨著魚苗生長，飼料蛋白質(zhì)逐步降到26%左右；三是定量。每日的實(shí)際投餌量主要根據(jù)當(dāng)天的水溫、水色、天氣和魚類吃食情況（“四看”）而定，投餌量不能忽多忽少，以80%草魚吃飽游走為量，應(yīng)盡量避免吃食性魚類時饑時飽，影響消化、吸收和生長，這樣易引起魚病發(fā)生；四是定位。魚類對于特定的刺激容易形成條件反射，因此，固定投餌地點(diǎn)有利于提高餌料利用率、了解魚類吃食情況和食場消毒。要在池邊搭建投餌臺，投餌時應(yīng)事先給予特定刺激（如聲響等），使魚集中在投餌臺附近，然后再投餌，根據(jù)魚集中情況，投餌頻率靈活掌握，應(yīng)為“慢―快―慢”，切忌投喂過量，八成飽即可。
2.8 加強(qiáng)魚病防治
草魚種養(yǎng)殖成功與否，魚病防治是關(guān)鍵，要始終堅(jiān)持“防重于治”的觀念。市場上漁藥品種很多，也很雜亂，要盡量使用正規(guī)廠家生產(chǎn)的名牌漁藥，根據(jù)各自防治魚病的經(jīng)驗(yàn)和效果對癥下藥，切忌亂投藥，避免造成藥害。
養(yǎng)殖草魚種規(guī)格在5g以前，以調(diào)水生態(tài)預(yù)防為主。此階段主要是肥水，輔以復(fù)合菌穩(wěn)定藻相，增加天然餌料的數(shù)量，增強(qiáng)魚苗體質(zhì)。
草魚種規(guī)格在5g以上，以科學(xué)管理、適量精準(zhǔn)投喂、積極預(yù)防、加強(qiáng)水質(zhì)管理為主，蟲菌兼防，先殺蟲再殺菌，15d左右預(yù)防1次，用藥量與治療相同，不可減半。
2.9 加強(qiáng)池塘管理
（1）經(jīng)常巡視池塘，觀察魚類動態(tài)。每天早、中、晚各巡塘1次。黎明是一天溶氧最低的時候，要特別檢查魚類有無浮頭現(xiàn)象。巡塘?xí)r要注意觀察天氣變化、水色變化和魚類活動情況，有異常的應(yīng)及時采取措施。
（2）做好池塘水質(zhì)管理工作，及時加注新水，防止魚類浮頭和泛池，合理使用增氧機(jī)，采用水質(zhì)改良劑，充分利用塘泥。
（3）嚴(yán)格按照“五項(xiàng)登記、兩項(xiàng)制度”做好池塘管理記錄和統(tǒng)計(jì)分析。
3 試驗(yàn)結(jié)果
2013年3月8日，清塘售魚，總產(chǎn)魚種15386kg，每667m2產(chǎn)草魚種103.48kg，平均規(guī)格79g/尾，每667m2利潤為544.65元。
4 注意事項(xiàng)與建議
（1）加水及施肥時間要嚴(yán)格把握，確保草魚夏花在水蚤高峰期下塘。
（2）草魚夏花先下塘，一次放足。
（3）加強(qiáng)魚病防治，防重于治，前期以防蟲為主。減少漁藥用量，從而提高池塘養(yǎng)殖單位產(chǎn)量和效益。
（4）合理使用增氧設(shè)備，這對改善池塘水質(zhì)、提高養(yǎng)殖產(chǎn)量、增加養(yǎng)殖效益非常重要。池塘養(yǎng)殖過程中缺氧，主要是池塘底層缺氧，建議用池塘底層微孔增氧設(shè)備，這樣產(chǎn)生的溶氧量大、分布均勻，可以對底層的氨、氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質(zhì)進(jìn)行氧化，而且，比葉輪式、水車式增氧機(jī)節(jié)約耗電80%。
國務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系建設(shè)的意見國務(wù)院
明確體系建設(shè)應(yīng)解決四個重點(diǎn)問題
提高認(rèn)識理清水產(chǎn)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)改革試點(diǎn)的工作思路
"多寶魚事件"引起的反思陳智兵，陳文
我國海岸帶生態(tài)現(xiàn)狀研究進(jìn)展海洋與漁業(yè) 滕永青，孫娟，玉水雄
正交試驗(yàn)法篩選黃顙魚飼料和適宜生長溫度徐彥山，張家松，李清華
山塘水庫最佳養(yǎng)殖模式:羅非魚與淡水白鯧混養(yǎng)陳德壽
斑點(diǎn)叉尾鮰80:20池塘養(yǎng)殖試驗(yàn)李權(quán)，李永煌，董禮雄，翁如柏
泰國虎紋蛙土池高密度養(yǎng)殖黃銳，包賢康，梁錦基，董禮雄
高檔水產(chǎn)養(yǎng)殖新品種介紹羅罔
中華倒刺鲃人工繁殖技術(shù)鐘良明，羅欽洪，吳育煊，谷平華，何開廣，謝增鋼
魚種越冬管理五措施鄭衛(wèi)東
藕田養(yǎng)魚技術(shù)王篤蘭
石斑魚養(yǎng)殖中常見病害防治技術(shù)葉芳
鮮活水產(chǎn)品運(yùn)輸方法知多少羅罔
小型冷庫控制系統(tǒng)的智能化改造錢立元
鰻鱺疾病的無公害防治方法蘇文欽，蘇少龍
談?wù)勊a(chǎn)養(yǎng)殖用漁藥——辛硫磷吳曉君，施高茂
深圳東部沿海海膽寄生蟲調(diào)查研究彭景書，周文川，徐遠(yuǎn)珍，趙秋龍，黃敏紅，雷美華
11月廣東水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測報情況及預(yù)報廣東省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站，廣東省水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治中心
2006年我國水產(chǎn)品出口形勢的分析與建議吳湘生
漁船保險中船舶檢驗(yàn)的重要性王玉
打造山區(qū)漁業(yè)在建設(shè)新農(nóng)村中的重要產(chǎn)業(yè)角色何昭亮
當(dāng)前漁業(yè)漁民面臨的困惑與難題劉楚斌，黃俊杰，洪廣憑
客都梅州捕魚世家——麥家陳愛東
吃魚生螺生易感染寄生蟲病成器
紫紅笛鯛體內(nèi)三種違禁激素殘留水平的研究海洋與漁業(yè) 方富永，徐美奕，蔡瓊珍，黃霞云
鱷龜溫室養(yǎng)殖技術(shù)研究王正印，張志敏
東莞養(yǎng)殖水域浮游植物的種類組成、數(shù)量和分布特征黃永強(qiáng)，李本旺，張漢華
羅氏沼蝦池塘養(yǎng)殖葉永健
眼斑鯛人工繁殖和魚苗培育汪學(xué)杰，劉超
名優(yōu)品種——大刺鰍蔡雪芹
赤眼鱒網(wǎng)箱養(yǎng)殖的網(wǎng)目與飼料問題淺析陳炎超
不同養(yǎng)殖密度對凡納濱對蝦生長的影響周振峰，張志
河蟹無公害生態(tài)養(yǎng)殖朱興國，李恒國，張?jiān)Ｕ?/p>
龜鱉養(yǎng)殖成功四道關(guān)曾旭權(quán)，尹林
黃鰭金槍魚在水池中的蓄養(yǎng)和產(chǎn)卵李加兒，許曉娟，區(qū)又君
養(yǎng)殖魚有異味的原因與解決方法鐘建培
辨別優(yōu)質(zhì)魚種有四法英雄
秋孵后親魚池塘混養(yǎng)藍(lán)鰓太陽魚技術(shù)陳德壽，盧林
山區(qū)池塘高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)李侃權(quán)，李興偉
甲魚越冬后期死亡的原因及預(yù)防黃鏡華
鋼質(zhì)漁船船體腐蝕的原因及對策鄭楚明
單細(xì)胞藻類培養(yǎng)中敵害生物的防治吳松
水產(chǎn)品藥殘成因與預(yù)防郭國防
黃喉擬水龜幼龜?shù)某Ｒ姴『Ψ乐挝撼汕?/p>
羅氏沼蝦四種常見病的方治黃乙
9月廣東水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測報情況及預(yù)報廣東省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站，廣東省水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治中心
歐洲蝦市場發(fā)展趨勢分析
國產(chǎn)魚粉替代進(jìn)口魚粉迫在眉睫
10月全國主要水產(chǎn)品市場價格
鯊魚傷人的奧秘宋盛憲
互?！獜V東漁民防災(zāi)減災(zāi)最佳組織形式曾林清
加強(qiáng)海洋與漁業(yè)系統(tǒng)內(nèi)部審計(jì)工作的思考鄭映微
淺談東莞市休閑漁業(yè)發(fā)展路寧寧
對蝦——營養(yǎng)與美味兼?zhèn)錅匚?/p>
"魚美人"選美也賽"三圍"芹圃
國家海洋局領(lǐng)導(dǎo)到廣東調(diào)研林學(xué)玉
飼料衛(wèi)生與安全對水產(chǎn)動物健康的影響劉麗波，李桂峰
紅樹林濕地在海洋生態(tài)中的開發(fā)利用蔡小輝，王玉俊
國外人工藻礁的研究進(jìn)展于沛民，張秀梅
澳洲寶石斑人工繁育林海中，謝杰峰
川紋笛鯛人工繁育與養(yǎng)殖黎祖福
真鯛人工繁育王在文
鱖魚水庫網(wǎng)箱養(yǎng)殖高建文
大規(guī)格奧尼羅非魚養(yǎng)殖技術(shù)陳健光，陳振權(quán)
草魚水庫網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)陸秀
斑點(diǎn)叉尾鮰養(yǎng)殖實(shí)用技術(shù)吳文壯
對蝦養(yǎng)殖中氨氮、亞硝酸鹽的處理和預(yù)防海洋與漁業(yè) 劉上志，黃邦雙
高溫季節(jié)池塘養(yǎng)魚注意事項(xiàng)李侃權(quán)，張國權(quán)
如何養(yǎng)鱉不生病楊菁
養(yǎng)蝎把五關(guān)家庭致富方老黃
印尼(魚旨)科魚類幼體飼料開發(fā)和應(yīng)用李明華
水產(chǎn)品加工廠的廢水處理林美金
氣提泵與沙濾池原理的妙用張樂
鱖魚病毒性敗血癥綜合預(yù)防措施楊波
常用魚體消毒液的配制及注意事項(xiàng)張是，季廣志
5月廣東水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測報情況及預(yù)報廣東省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站，廣東省水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治中心
6月全國主要水產(chǎn)品市場價格HtTp://
5月廣東水產(chǎn)品價格變動情況
水產(chǎn)品市場的格局與機(jī)遇王繼東，崔凱
湛江蝦業(yè)之路如何走?蔡志輝
突破三漁問題構(gòu)建和諧漁業(yè)路寧寧
海藻食品日益受寵溫文
近年來資源養(yǎng)護(hù)典型執(zhí)法行動李小平
廣東省海洋與漁業(yè)自然保護(hù)區(qū)建設(shè)概況黃猛
廣東省2006年度漁業(yè)資源增殖放流效果跟蹤監(jiān)測評估和標(biāo)志放流研究報告(節(jié)選)
人工魚礁產(chǎn)業(yè)的科技支撐和今后的研究課題何國民
佛羅里達(dá)鱉人工高效養(yǎng)殖技術(shù)研究張志敏，李良生
千年笛鯛染色體核型研究鄭元升，王小麗，蒲含林，麻建軍
平潭海島旅游業(yè)發(fā)展的SWOT分析與深度開發(fā)研究陳素文
加強(qiáng)藥殘監(jiān)控促進(jìn)水產(chǎn)品出口陳畢生
棕櫚油在水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料中的應(yīng)用李明華
高產(chǎn)魚池水質(zhì)管理技術(shù)要點(diǎn)熊炎成
錦鯉養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)顧新國
"畜-沼-漁"三位一體生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)李侃權(quán)，劉基正，吳新方，廖慶繁
草魚"新三病"的防治李恒國，趙厚會，杜心永
鰻鱺愛德華氏菌病病發(fā)流行調(diào)查林明輝，鐘曉波，黃志斌
通過病例看池塘用藥誤區(qū)海洋與漁業(yè) 劉超華，彭啟良
9月廣東水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測報情況及預(yù)報
大力推廣"三區(qū)養(yǎng)殖法"促進(jìn)程村蠔產(chǎn)業(yè)發(fā)展張小兵
歐盟水產(chǎn)品市場考察關(guān)歆
大海捕魚:一網(wǎng)魚蝦一網(wǎng)金劉少才
少吃魚翅的文化思考馮正平，林肖玲
美國銀斑生物學(xué)特性與池塘養(yǎng)殖李海潮，黃偉平，謝杰峰，余家雄
廣東鰻協(xié)周年回眸
播種祈求成就明天黃富雄，鄭鐘新，張凝鉑，蘇香
基于SWOT分析的廣東省海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展策略研究蘇廣明，劉強(qiáng)
羅非魚池塘投放光合細(xì)菌后水質(zhì)研究車南青，楊俊奇
鱷龜稚龜養(yǎng)殖技術(shù)探討劉翠娥，李若利，劉繼芳，王建明，梁啟防
面包酵母懸浮液中添加脂溶性維生素對褶皺臂尾輪蟲增殖率的影響施軍
養(yǎng)蝦池水質(zhì)惡化的幾種有效處理方法吳琴瑟
細(xì)鱗斜頜鲴人工繁殖萬云輝
池塘草魚健康養(yǎng)殖技術(shù)朱忠延
鋸緣青蟹健康養(yǎng)殖的幾個關(guān)鍵技術(shù)海洋與漁業(yè) 吳縹飄
單胞藻類培養(yǎng)技術(shù)葉芳
紅蟲消毒處理規(guī)范操作郭少忠
排污口水質(zhì)化驗(yàn)兩項(xiàng)輔助技術(shù)的改進(jìn)潘本興
海洋測繪中的GPS/GLONASS組合技術(shù)楊秋波
春夏季鯇魚常見病防治方法蘇文欽，蘇少龍
用鮮樹葉巧治魚病鄭天龍
在魚種品種選擇上，優(yōu)質(zhì)魚種則是保證養(yǎng)殖高產(chǎn)量的前提，魚種的的選擇上盡量選擇體制健壯。鱗鰭完整的魚種，并且魚種要滿足該品種的特性，如果是在外地購置回的魚種，那么要對魚種采取檢驗(yàn)檢疫措施，通過這些措施來驗(yàn)證魚種是否為優(yōu)質(zhì)魚種。在運(yùn)用網(wǎng)箱進(jìn)行養(yǎng)殖時，如果自繁自養(yǎng)的模式來進(jìn)行養(yǎng)殖，則一般運(yùn)用在大水域的養(yǎng)殖中，其可以提高草魚的成活率，也可以節(jié)約不少的成本。
在草魚的放養(yǎng)密度安排中，其要不僅要考慮魚種情況、餌料供應(yīng)，也要對水域的條件和養(yǎng)殖技術(shù)的水平進(jìn)行考慮，根據(jù)切合實(shí)際的考慮來制定符合個體的養(yǎng)殖方案，對于魚種生長到不同規(guī)格要運(yùn)用不同的網(wǎng)目，每平方米的魚種密度要根據(jù)魚種生長情況來安排，魚種為50~100g時，其魚種的每平方米總重量要低于15公斤，魚種生長到200~250g左右時，每平方米的總重量要低于30公斤。
二、分箱應(yīng)注意的事項(xiàng)
由于草魚生長到不同規(guī)格時，要進(jìn)行換箱工作，而換箱時魚死亡的現(xiàn)象不少，主要是因?yàn)轶@嚇或者缺氧而造成魚的死亡，因此要注意分箱時的事項(xiàng)。
在換箱工作時，應(yīng)在換箱之前進(jìn)行停喂工作，停喂兩天以后再使用添料喂養(yǎng)，添料主要使用維生素C粉添加到魚飼料內(nèi)，并且運(yùn)用添料喂養(yǎng)三天。第二要進(jìn)行網(wǎng)箱提升工作，工作時間安排在早晨和下午，兩次工作之間的時間間隔以9小時為宜，在網(wǎng)箱提升工作中，要把草魚提升到1m深左右的淺水層，并且保持提升1個小時左右，網(wǎng)箱提升工作持續(xù)兩天以后即可進(jìn)行換箱工作。在換箱時，要對魚體進(jìn)行消毒，并且對其生長規(guī)格進(jìn)行再次的分類，把不同規(guī)格的草魚放入到不同的網(wǎng)箱之中。
三、草魚飼料投喂注意事項(xiàng)
對于草魚飼料的選擇，應(yīng)以膨化顆粒飼料為宜，飼料選擇上要嚴(yán)格注重“兩證”，即生產(chǎn)許可證、質(zhì)量安全證，對于飼料的粒徑要求則要按照草魚的生長規(guī)格來進(jìn)行改變，如200g以上的草魚，那么投喂飼料的粒徑應(yīng)在3.0~3.5mm，而草魚生長到750g以上，則要投喂粒徑為4.5mm左右的飼料。在飼料投喂的數(shù)量上，應(yīng)根據(jù)飼養(yǎng)的具體情況來考慮，要對水溫、魚類的健康程度、水質(zhì)等因素進(jìn)行周全的考慮，考慮的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)以70%以上的草魚不再搶食為準(zhǔn)，投喂飼料的時間安排上，以早晚各一次為宜。
四、養(yǎng)殖管理應(yīng)注意的事項(xiàng)
在日常的養(yǎng)殖管理中，首先要每天對網(wǎng)箱進(jìn)行檢查，同時對草魚的活動情況進(jìn)行仔細(xì)觀察，特別是對網(wǎng)箱的穩(wěn)固程度要重點(diǎn)檢查，做好防盜、防敵害工作。其次，應(yīng)該對網(wǎng)箱進(jìn)行定期刷洗工作，以15天刷洗一次為宜。再者，由于水位在季節(jié)的變換中會有一定的變化，那么網(wǎng)箱深度的調(diào)整工作應(yīng)按照季節(jié)變化來執(zhí)行。最后，要進(jìn)行日常的養(yǎng)殖記錄工作，對魚情、水情、用藥情況、網(wǎng)箱維護(hù)都要有詳細(xì)的記錄，從而通過記錄制定良好的應(yīng)對措施，防患于未然，保證草魚的產(chǎn)量。
五、結(jié)束語
有關(guān)科研單位對臺灣甜象草和桂牧1號雜交象草進(jìn)行了為期兩年的比較試驗(yàn),結(jié)果表明,臺灣甜象草比桂牧1號雜交象草667平方米增產(chǎn)5055.8公斤,667平方米產(chǎn)提高了32.8%,而且臺灣甜象草較耐寒,越冬后恢復(fù)生長快,抗性較強(qiáng),試驗(yàn)期間未發(fā)現(xiàn)病蟲害,粗脂肪、鈣、磷均稍高于桂牧1號。是一個高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的牧草,值得廣泛推廣應(yīng)用。
從外觀看,臺灣甜象草和皇竹草比較相似,但不少養(yǎng)殖者的實(shí)踐證明:將甜象草與皇竹草、桂牧1號同時喂鵝、兔等動物,一般會首先選擇甜象草,這主要是由于臺灣甜象草幾乎沒有鞭毛,葉片光滑、含糖度高的原因。
臺灣甜象草不僅產(chǎn)量高,含糖量高,適口性非常好,而且飼養(yǎng)員采收甜象草不會出現(xiàn)像皇竹草那樣容易割手,不會有像皇竹草鞭毛弄得全身瘙癢的情況發(fā)生,加上動物喜食,所以在未來的幾年,有望成為畜牧養(yǎng)殖業(yè)的首選牧草品種。
臺灣甜象草的分蘗能力極強(qiáng),生長快,采用種莖繁殖,種植1分地需要芽節(jié)100個左右,種植1年后全部收獲芽節(jié)可以擴(kuò)種到3.3公頃左右,種植1次可以連續(xù)采收7年左右,7年后再采取自繁的芽節(jié)接著種植,引種一次即可無限循環(huán)生產(chǎn),不需要再次引種。
臺灣甜象草廣泛用于飼養(yǎng)牛、羊、馬、兔、豬、野豬、香豬、雞、火雞、草魚、青竹魚、鴨、鵝、竹鼠、豚鼠等動物,是大多數(shù)動物十分喜食的一種全功能牧草(因?yàn)楹刑欠?、清甜可?。
臺灣甜象草種莖供應(yīng)與購買方法:
1.一次性購買200～500株,每株0.6元,每次快遞包裹郵寄費(fèi)60元,贈送1張DVD光盤,另再贈送購買量5%的皇竹草。
2.一次性購買600～1500株,每株0.55元,每次快遞包裹費(fèi)100元,贈送2張DVD光盤,另再贈送購買量6%的皇竹草。
3.一次性購買1600～3000株,每株0.50元,每次快遞包裹費(fèi)150元,贈送2張DVD光盤,另再贈送購買量7%的皇竹草。
4.一次性購買3000株以上,每株0.45元,運(yùn)費(fèi)根據(jù)購買數(shù)量確定,贈送2張DVD光盤,另再贈送購買量8%的皇竹草。
贈送的光盤內(nèi)容:
①高產(chǎn)高效牧草種植和利用技術(shù);②鵝的高效益養(yǎng)殖技術(shù);③肉鴨高效益養(yǎng)殖技術(shù),以上共1張配套的DVD光盤。
購買超過600株以上皇竹草草種,另外贈送以下DVD光盤1張:
DVD光盤內(nèi)容是:肉鴨大棚養(yǎng)殖新技術(shù)、北京鴨的科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)、野鴨的人工飼養(yǎng)技術(shù)、朗德鵝全套養(yǎng)殖技術(shù)、四季鵝的養(yǎng)殖技術(shù)、網(wǎng)箱養(yǎng)魚新技術(shù)、池塘高產(chǎn)養(yǎng)魚技術(shù)、池塘養(yǎng)魚學(xué)(上下)、肉豬快速科學(xué)育肥技術(shù)、二元母豬多仔與仔豬高成活的養(yǎng)殖技術(shù)、三黃雞實(shí)用養(yǎng)殖技術(shù)。全部為DVD格式,DVD機(jī)、電腦上均可播放。
關(guān)鍵詞 草魚車輪蟲??；病原；癥狀；防治
中圖分類號 S943.5 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）09-0249-02
草魚是我國漁業(yè)的主要養(yǎng)殖品種之一，草魚車輪蟲病是影響其養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的重要方面之一。筆者在2016年4月10日至5月10日對安徽合肥丙子漁場草魚車輪蟲病流行情況進(jìn)行了調(diào)查研究，并提出了相關(guān)的防治方案，以期為養(yǎng)殖生產(chǎn)中草魚患病的防控和治療提供參考。
1 材料與方法
1.1 試驗(yàn)概況
丙子漁場位于安徽省合肥市濱湖新區(qū)的丙子村，該場主要為池塘養(yǎng)殖模式。對其中的2個養(yǎng)殖池塘進(jìn)行調(diào)查，其養(yǎng)殖水面分別為1號塘0.93 hm2、2號塘1.00 hm2。主要養(yǎng)殖草魚，套養(yǎng)花白鰱。2016年4月10日至5月10日調(diào)查丙子漁場個體養(yǎng)殖戶草魚發(fā)病情況及往年治療草魚車輪蟲病的藥物用法與用量。
1.2 試驗(yàn)器材
剪刀、鑷子、解剖刀、放大鏡、顯微鏡、載玻片、蓋玻片、吸管、解剖盤等。
1.3 調(diào)查方法
觀察發(fā)病魚塘中魚體的活動情況，并打撈出3～5條具有典型癥狀的半死病魚，先用肉眼觀察魚體表面是否有異常，再將病魚進(jìn)行解剖，查看其體內(nèi)臟器是否病變，用顯微鏡觀察體表、鰭、鰓等部位的黏液。詳細(xì)記錄病變部位。同時向養(yǎng)殖戶了解發(fā)病情況、既往病史、發(fā)病后是否及時用藥以及以往所用的藥物和劑量。
2 結(jié)果與分析
2.1 病原
車輪蟲屬原生動物纖毛門、寡膜綱、緣毛目、車輪蟲科。廣泛寄生于各種魚類的體表和鰓。蟲體側(cè)面觀察如氈帽狀，反面觀察是圓碟狀，運(yùn)動時如車輪轉(zhuǎn)動樣。一面隆起，一面相對凹入。口溝兩側(cè)各生一行纖毛，形成口帶。反口面直徑隨種類而異，為10～100 μm，其中部向體內(nèi)凹入，形成附著盤，用以吸附在寄主身上 。反口面最顯著的構(gòu)造是齒輪狀的齒環(huán)。齒環(huán)由齒體相互套接而成，齒體分為3個部分：中部為前后互相套接的空錐形部分，叫錐體；錐體向齒環(huán)的外側(cè)突出成鐮刀狀的突起，叫齒溝；從錐體向齒環(huán)的內(nèi)側(cè)有一針狀突起，叫齒棘。在齒環(huán)的外面有一圈輻射狀排列的輻線，叫輻線環(huán)。輻線環(huán)之外有一圈薄而透明的膜叫緣膜。反口面的邊緣，緣膜之上有一圈較長的纖毛，叫后纖毛帶。車輪蟲用附著盤（反口面）附著在魚的鰓絲或皮膚上，并來回滑動，有時離開宿主在水中自由游泳。因其游泳時一般用反口面向前像車輪一樣轉(zhuǎn)動，所以叫做車輪蟲[1-3]。
2.2 流行情況
草魚車輪蟲病全年在各地均有發(fā)生。水溫在15 ℃以下時少見，20 ℃左右開始流行，流行最適溫度為 20～28℃。車輪蟲寄生于魚體的鰓部。一般會對魚苗、魚種及成魚造成危害，如果感染嚴(yán)重，會引起病魚大批死亡，死亡率有時很高。1齡以上的大魚雖也有寄生，但一般危害相對較小。引起車輪蟲大暴發(fā)的因素有很多，如水質(zhì)差、養(yǎng)殖池塘小、水淺、食料不足、放養(yǎng)密度過大、天氣惡劣等[4-5]。
2.3 癥狀與病理變化
車輪蟲大量在魚鰓部寄生時，往往會刺激鰓絲分泌大量黏液，粘附水體中的有機(jī)雜質(zhì)，形成有利于細(xì)菌繁殖的“溫床”；甚至直接破壞鰓部組織，進(jìn)而引起繼發(fā)性細(xì)菌感染。當(dāng)魚體鰓部有大量車輪蟲寄生時，患病魚往往焦躁不安，在池邊鬧水或者投食時在網(wǎng)箱邊緣游動，部分魚體頭部冒出水面。鰓部分泌大量黏液，鰓絲邊緣發(fā)白，往往被侵蝕成鋸齒狀，同時可能有綠色或者褐色黏附物（圖1）。在用藥前、后對鰓絲黏液進(jìn)行顯微觀察，觀察結(jié)果表明，用藥后車輪蟲數(shù)量急劇減少并消失（表1）。
2.4 治療方法
用殺車靈（主要成分是硫酸銅和硫酸亞鐵合劑），1 m水深用量按照7 500 mL/hm2，加水稀釋后全池潑灑，連續(xù)使用3～4 d。水面水深1 m時，用苦楝樹枝葉30 kg煮水全池潑灑。施藥3 d后，可以全池潑灑20 g/m3的生石灰漿來調(diào)節(jié)水質(zhì)。
3 結(jié)論與討論
調(diào)查結(jié)果表明，草魚車輪蟲病是由原生動物車輪蟲引起的，全年均有發(fā)生，水溫在20℃左右開始流行，以春夏季最為流行。發(fā)病魚體鰓絲分泌大量黏液，鰓絲邊緣發(fā)白，患病魚體往往焦躁不安，可以通過全池潑灑殺車靈，或者是苦楝樹枝葉煮水全池潑灑，并且施藥3 d后用生石灰來調(diào)節(jié)水質(zhì)治療草魚車輪蟲病，治療效果明顯。
3.1 魚種選擇及放養(yǎng)技術(shù)
優(yōu)質(zhì)的魚種是獲得高產(chǎn)健康魚的基礎(chǔ)。因此，應(yīng)選擇體質(zhì)健壯、無病、無傷、大小均勻、來源相同的魚種，對于有條件的可以使用自己孵化、培育的魚種。草魚放養(yǎng)時可以合理搭配一定比例的鯽魚、花鰱、白鰱等。搭配養(yǎng)殖鯽魚有很多優(yōu)點(diǎn)，如鯽魚可以取食飼料中的碎屑，在取食的過程中會使池底的淤泥翻動，改善水質(zhì)，而且鯽魚不會與草魚爭搶食物。在魚種放養(yǎng)前，可用硫酸銅溶液對魚體消毒，每100 kg水放硫酸銅0.8 g，充分?jǐn)嚢枞芙?，制成硫酸銅溶液，將魚種放入溶液中浸泡10～20 min后再放塘，可有效防治車輪蟲病。
3.2 池塘條件準(zhǔn)備
養(yǎng)殖草魚的池塘要求水源充足、交通便捷且電力充沛。此外，水源要符合國家漁民用水標(biāo)準(zhǔn)。池塘以東西長、南北寬的長方形小池為宜，深約2.5 m，水深2.0 m左右，長寬比控制在5∶3，池坡比1.0∶2.5；同時要對池埂做好防水處理，保證池埂不滲漏。為了使池塘的土質(zhì)可以較好保水保肥，應(yīng)在池塘底部保留15 cm深的滲漏能力較好的底泥?？捎蒙?guī)逄料荆撼靥粒ㄋ? m）用生石灰120～150 kg/hm2撒施在水面上，即可達(dá)到很好的消毒目的[6-7]。
3.3 水質(zhì)調(diào)節(jié)
草魚養(yǎng)殖的水質(zhì)要求干凈、清澈、清爽，符合國家漁民用水標(biāo)準(zhǔn)，要求每隔10～15 d加注新水1次，每隔15～20 d 全池潑灑20 mg/L生石灰1次，有條件的最好定期用光合細(xì)菌等微生物制劑降解水體中氨態(tài)氮和亞硝酸鹽，水質(zhì)要求溶解氧在5 mg/L以上，氨態(tài)氮含量在0.5 mg/L以下，池水透明度在25～40 cm。使用增氧機(jī)遵循“三開兩不開”原則，即晴天中午開、陰天次日清晨開、連綿陰雨下半夜開，傍晚不開、陰雨天中午不開。日常管理堅(jiān)持早晚巡塘，以防浮頭和泛塘，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，并記錄好池塘日志[8]。
3.4 藥物防治
魚病的防治關(guān)乎著草~養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。一旦發(fā)生病害就很難治療，因而要做好防的工作。草魚易患車輪蟲病、爛鰓、赤皮、腸炎等病害，在養(yǎng)殖過程中，要做到經(jīng)?！皟?nèi)服外消”，每隔15 d，按100 kg飼料添加大蒜素1 kg配制成藥餌，用藥餌連喂3～5 d。定期用生石灰或二氧化氯全池潑灑進(jìn)行水體消毒。
4 參考文獻(xiàn)
[1] 葉金明，鄭宗林，洪玉定.國內(nèi)漁藥使用現(xiàn)狀及合理化建議[J].中國水產(chǎn)，2007（5）：65-69.
[2] 許軍，李進(jìn)村，王言海.二齡草魚車輪蟲病的診斷及防治措施[J].科學(xué)養(yǎng)魚，2015（10）：60-31.
[3] 李進(jìn)村.草魚車輪蟲病防治技術(shù)總結(jié)[J].齊魯漁業(yè)，2009，26（77）：44-45.
[4] 倪達(dá)書，王建國.草魚生物學(xué)與疾病[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，1999：94-97.
[5] 戰(zhàn)文斌.水產(chǎn)動物病害學(xué)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2011：176-177.
[6] 汪建國.淡水養(yǎng)殖魚類疾病及其防治技術(shù)：草魚和青魚疾病[J].漁業(yè)致富指南，2015（5）：57-62.
關(guān)鍵詞：山區(qū)；自然流水；養(yǎng)魚
中圖分類號：S964.8文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：1674-0432（2014）-01-62-2
山區(qū)養(yǎng)魚投資小，見效快，是福建養(yǎng)殖業(yè)的重點(diǎn)發(fā)展道路之一。福建水資源豐富，祖祖輩輩積累了相當(dāng)豐富的養(yǎng)魚經(jīng)驗(yàn)，加之現(xiàn)代科技對于養(yǎng)魚技術(shù)的支持，山區(qū)自然流水養(yǎng)魚技術(shù)得到了很大的發(fā)展。
1山區(qū)養(yǎng)魚水質(zhì)選擇
一是建池區(qū)要有豐富的水資源，要確保常年的自然流水，這樣才能確保魚最基礎(chǔ)的生存條件；二是養(yǎng)魚對水質(zhì)有較高要求，一般要求無污染（藥物污染、垃圾污染、糞便污染等）、無臭味、無異味，pH值呈中性或弱堿性（福建地區(qū)水質(zhì)大多偏酸，在養(yǎng)殖過程中應(yīng)予以注意）。利用山區(qū)自然流水養(yǎng)魚，一般污染較少，主要污染來自于農(nóng)藥污染，上游居民排污污染（如洗衣水、刷鍋水等排入自然流水造成河水的污染）。此外，一些山區(qū)自然流水含硫等物質(zhì)較多，也不適合養(yǎng)魚。因此，在修建魚池前一定要對當(dāng)?shù)氐乃辞闆r作充分的調(diào)查、了解，進(jìn)行細(xì)致的、科學(xué)的魚塘選址；三是魚塘的修建要防止暴雨后渾水的流入，雨后渾水流入魚池前有一個合理的沉淀過程，確保魚池用水的清澈；四是山區(qū)流水養(yǎng)魚對于水溫也有相應(yīng)的要求，一般自然流水水溫應(yīng)在20℃～30℃之間，確保魚苗有一個良好的生長環(huán)境。如水溫低于15℃，應(yīng)利用曬水池增加水流溫度，確保流入魚池水的適當(dāng)水溫。
2魚池的選址與修建
在福建地區(qū)，大部分山區(qū)自然流水的水溫都能達(dá)到養(yǎng)殖要求，在魚池修建選址時，主要考慮以下幾個方面。背風(fēng)向陽，確保魚安全、穩(wěn)定的生長環(huán)境。一般多將魚塘健在自然流水兩側(cè)，距離自然流水有一定的距離，防止水流的突然增加對魚塘造成的影響。此外，還可以將魚塘修建在水壩下（確保水流的自然落差）、村前屋后（方便飼養(yǎng)照料）；注意養(yǎng)殖規(guī)模選擇適當(dāng)?shù)酿B(yǎng)魚場地。如養(yǎng)殖規(guī)模較大，卻將魚池選擇在空間較小的村前屋后，就會使養(yǎng)魚事業(yè)的發(fā)展受到局限，而且過密的魚苗投放還會造成魚的死亡和魚池水質(zhì)的污染；魚塘選址要求水流豐富、穩(wěn)定，避免因流水不足對魚塘造成的缺水危險，同時注意暴雨等因素可能造成的逃魚現(xiàn)象；魚池修建的水位落差應(yīng)在1.5米以上，魚池面積不易過大，一般在10～40平方米，水深在1.5米左右，還可結(jié)合養(yǎng)殖魚的品種加深魚池，最深不超過3米；魚塘底部用細(xì)沙鋪成，防止魚在游動過程中受傷；每個魚塘都有獨(dú)立的入水口和排水口，注意魚欄的修建，確保魚池用水的質(zhì)量，防止魚隨水流游出魚池。
3魚苗的放養(yǎng)技術(shù)
福建地區(qū)魚種資源豐富，適合養(yǎng)殖多種魚類，如草魚、鯉魚、鯽魚、鰱魚等。一是山區(qū)自然流水最常見的是草魚養(yǎng)殖。在養(yǎng)殖時，也可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)幕祓B(yǎng)，比如，以養(yǎng)殖草魚為主，鰱魚、鯽魚、鳙魚混合放養(yǎng)。魚苗放養(yǎng)時，注意放養(yǎng)量的一次給足，確保放養(yǎng)的同一時間。比如放養(yǎng)草魚，必須保證草魚放養(yǎng)的統(tǒng)一規(guī)格、同一品種、同一時間，可確保魚的成活率和魚的良好生長，避免和減少了魚病的發(fā)生機(jī)率。此外，應(yīng)注意魚苗的放養(yǎng)比例，一般主養(yǎng)魚類占整個養(yǎng)殖魚的60%～70%為宜；二是對于魚苗的投放不能過密，影響水的含氧量，易造成魚塘的缺氧。還容易造成魚免疫力的下降，增大了魚的患病風(fēng)險，換回增加飼料等投資，影響?zhàn)B殖效益。一般放養(yǎng)因魚的種類和魚池大小、深度靈活掌握。如草魚，水深2米，一般每畝放養(yǎng)量在1500尾以下效益最好，超過2000尾養(yǎng)殖成本就會大幅度增高，而且易造成魚的爛鰓病等，影響收益，養(yǎng)殖利潤難以保障；三是魚苗的投放規(guī)格不易過大，過大魚苗成本高。也不易過小，過小規(guī)格養(yǎng)殖周期長，影響成魚的上市。根據(jù)魚的種類選擇適當(dāng)?shù)姆硼B(yǎng)規(guī)格，如草魚一般選用每公斤10尾左右的規(guī)格最為合適。
4魚的喂養(yǎng)技術(shù)
魚的喂養(yǎng)應(yīng)根據(jù)魚的種類和飼料的種類科學(xué)喂養(yǎng)，才能確保魚的最佳生長狀態(tài)。要確保喂料的潔凈、充足。如用糞便喂養(yǎng)，就要注意對糞便的處理，防止糞便在水中發(fā)酵后產(chǎn)生的有害氣體（如硫化氫等）和微生物、寄生蟲等。應(yīng)先將肥料施在上游的淺水區(qū)，在適當(dāng)光照、水溫等條件下生成大量的適合魚類食用的浮游生物，使魚池?fù)碛胸S足的、高質(zhì)量的飼料。又如在草魚養(yǎng)殖時，要投放青料，在青料投放過程中，要選擇投放青料的種類，一般為豆葉、山芋藤、地瓜藤等，避免投放魚不喜愛的草類，增加魚塘的清理負(fù)擔(dān)。投放的青料與魚的體重相等，確保魚能在30～40分鐘內(nèi)吃完飼料。此外，在用餌料喂養(yǎng)魚時，一定掌握好喂養(yǎng)的時間和喂養(yǎng)量。一般1小時投料一次，夜間可適當(dāng)減少1～2次，確保魚飼料的充足。每次餌料的投放量在魚體重的5%左右，水溫較低時少投放，水溫23℃以上時，可適當(dāng)增加餌料的投放，每次最多投放餌料量不超過魚體重的10%。
5魚塘的管理技術(shù)
5.1魚塘的增氧
缺氧會導(dǎo)致魚的大量死亡，因此，確保魚塘水的含氧量非常重要。一是注意魚塘的修建，確保水的深度適宜和水的循環(huán)流動性。在水過深的情況下必須使用增氧機(jī)。此外，確保流水循環(huán)到每個角落，魚塘中央設(shè)置滯水區(qū)，方便魚塘中雜物（草碴、魚糞等）的打撈；二是注意增氧機(jī)的及時開啟，一般在中午光照較強(qiáng)，陰雨天（暴雨天除外）主動開啟增氧機(jī)。使水表面的氧氣能及時的輸送到水底，確保了整個水體的含氧量；三是主動開啟增氧機(jī)防止魚的缺氧，降低了魚死亡率。
5.2魚塘的消毒與魚病的預(yù)防
一是魚病的預(yù)防應(yīng)從魚池的清潔、消毒做起。在投苗前應(yīng)用生石灰、碳酸鈣等進(jìn)行魚池消毒。同時，對于要投放魚苗也應(yīng)進(jìn)行相應(yīng)的消毒，可通過注射免疫疫苗、鹽水浸泡等方法處理。春冬兩季使用3%的食鹽水進(jìn)行魚塘的消毒，防止水霉病的發(fā)生；二是消毒藥不易太過頻繁，也不易長期使用一種消毒藥，應(yīng)注意消毒的頻率和消毒藥的選擇。如夏季高溫，殺菌、消毒的強(qiáng)度適當(dāng)應(yīng)減弱，有利于魚的生長。又如使用二氧化氯消毒數(shù)次后，改用二溴海因消毒，確保消毒的效果和消毒副作用的最小化；三是夏季為了預(yù)防魚的爛鰓病、腸炎、赤皮等疾病，應(yīng)積極的采取措施。如草魚每天喂一次蓖麻葉和大蒜葉，喂前用適當(dāng)濃度的漂白粉液浸泡10分鐘。并在池內(nèi)進(jìn)行魚體消毒一次。還可以在飼料中添加大蒜素、土霉素、痢特靈等藥物，注意藥物的投放量。如添加痢特靈，藥物與飼料的比例應(yīng)為每50公斤飼料添加0.5克藥物。此外，還要注意藥物與飼料的均勻混合。
6結(jié)語
福建地區(qū)自然水流豐富，通過科學(xué)的管理很適合淡水魚的養(yǎng)殖。在投資養(yǎng)魚時，一定要科學(xué)的進(jìn)行魚塘選址和修建。注意魚苗的放養(yǎng)密度和放養(yǎng)魚苗的規(guī)格等，確保魚的最佳生長狀態(tài)。同時注重魚塘的消毒和魚病的預(yù)防、治療，提高魚苗的成活率，為漁業(yè)養(yǎng)殖創(chuàng)造最豐厚的利潤。解放山區(qū)富余勞動力，帶動山區(qū)自然流水區(qū)域及周邊地區(qū)的致富。
參考文獻(xiàn)
[1]周愛國，周元盛，廖玲香.高海拔山區(qū)的稻魚傳統(tǒng)范式與創(chuàng)新升級[J].中國水產(chǎn)，2012，（4）：75-77.
[2]諸葛毅，張俊平.開化山區(qū)坑塘流水養(yǎng)魚技術(shù)的傳承與推廣[J].漁業(yè)經(jīng)濟(jì)研究，2009，（4）：43-47.
[3]夏家志，汪為均.淺談山區(qū)流水養(yǎng)魚技術(shù)要點(diǎn)[J].漁業(yè)致富指南，2010，（9）： 30-31.
[4]薛明淦.山區(qū)池塘兩茬養(yǎng)魚技術(shù)試驗(yàn)[J].漁業(yè)致富指南，2008，（22）： 57-58.
[5]唐黎標(biāo).山區(qū)稻田養(yǎng)魚經(jīng)驗(yàn)談[J].漁業(yè)致富指南，2012，（6）：34-35.
[6]王聲瑜.山區(qū)流水養(yǎng)魚技術(shù)要點(diǎn)[J].農(nóng)民致富之友， 2004，（3）：22.
（唐山市豐南區(qū)農(nóng)牧局，河北 唐山 063300）
基金項(xiàng)目：河北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系特色海產(chǎn)品創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)資助。
作者簡介：張玲（1974-），女，工程師。
通訊作者：馬云聰（1963.10-）,男，推廣研究員，豐南片區(qū)南美白對蝦綜合試驗(yàn)推廣站站長。fnqnmjscjs@126.com
DOI:10.3969/j.issn.1004-6755.2015.09.009
豐南區(qū)現(xiàn)有對蝦養(yǎng)殖面積近2 000 hm2，南美白對蝦養(yǎng)殖已經(jīng)替代了中國對蝦養(yǎng)殖，與淡水養(yǎng)殖中的“四大家魚”共同形成了豐南區(qū)海、淡水養(yǎng)殖的支柱產(chǎn)業(yè)。但是，自2013年開始，南美白對蝦養(yǎng)殖病害種類不斷增加，養(yǎng)殖效益大幅度下降。據(jù)調(diào)查，2014年僅柳樹圈地區(qū)養(yǎng)殖南美白對蝦虧損就達(dá)4 000萬元以上。鑒于豐南區(qū)目前嚴(yán)峻的對蝦養(yǎng)殖形勢，對全區(qū)南美白對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的主要問題進(jìn)行了調(diào)研分析，報告如下。
1發(fā)展回顧
回顧豐南區(qū)南美白對蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程，可概括為兩個階段：一是為上升發(fā)展階段。時間為2002-2012年，此期間豐南區(qū)南美白對蝦產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展，養(yǎng)殖規(guī)模、效益、苗種生產(chǎn)、養(yǎng)殖技術(shù)和養(yǎng)殖模式都呈現(xiàn)快速發(fā)展的態(tài)勢；二是探索和完善階段。2013年至今，期間由于對蝦肝胰臟壞死癥不斷蔓延和加重，豐南區(qū)南美白對蝦產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)下滑，嚴(yán)重影響了對蝦養(yǎng)殖的發(fā)展，為此我們通過加強(qiáng)優(yōu)種的引進(jìn)和模式的創(chuàng)新等方面逐步改善南美白對蝦的養(yǎng)殖。
1.1上升發(fā)展階段
1.1.1養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大豐南區(qū)自2002年引進(jìn)南美白對蝦進(jìn)行育苗、養(yǎng)殖試驗(yàn)，隨后逐步推廣，海水養(yǎng)殖逐步取代了中國對蝦，并在淡水養(yǎng)殖池塘逐步推廣。截止目前，豐南區(qū)主養(yǎng)南美白對蝦面積近2 000 hm2，其中淡水養(yǎng)殖1 000 hm2，海水養(yǎng)殖933 hm2。
1.1.2單產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)效益不斷提高自南美白對蝦引進(jìn)豐南區(qū)以來，對蝦生產(chǎn)能力進(jìn)一步加強(qiáng)，從2002年開始到2012年間，南美白對蝦平均單產(chǎn)達(dá)到6 000～7 500 kg/hm2，平均效益6萬～7.5萬元/hm2。
1.1.3苗種生產(chǎn)能力不斷增強(qiáng)全區(qū)海水工廠化育苗場95座，育苗水體9.8萬m2水體，每年生產(chǎn)海、淡水南美白對蝦苗250億～300億尾。蝦苗生產(chǎn)方式有兩種：⑴幼體孵化方式。育苗場從親蝦生產(chǎn)場家購買無節(jié)幼體進(jìn)行苗種生產(chǎn)，占蝦苗總量的20%左右。⑵對蝦標(biāo)粗方式。育苗場從南方購進(jìn)5-6日齡的仔蝦，然后進(jìn)行標(biāo)粗培育，蝦苗達(dá)到1 cm以上出售，占蝦苗總量的80%左右。
1.1.4養(yǎng)殖模式得到完善養(yǎng)殖模式主要有以下三種：⑴主養(yǎng)南美白對蝦套養(yǎng)其他魚類模式。套養(yǎng)的主要品種為白鯧魚、草魚、羅非魚等。該模式一般放養(yǎng)南美白對蝦75萬～120萬尾/hm2，放養(yǎng)魚類750～6 000尾/hm2不等，對蝦單產(chǎn)4 500～6 000 kg/hm2，效益6萬～7.5萬元/hm2。⑵主養(yǎng)鯉魚套養(yǎng)南美白對蝦養(yǎng)殖模式。該模式一般在主養(yǎng)鯉魚池塘放養(yǎng)南美白對蝦蝦苗，放苗量15萬～30萬尾/hm2，養(yǎng)殖期間不用單獨(dú)對南美白對蝦進(jìn)行投喂。對蝦產(chǎn)量在750～1 500 kg/hm2左右，增加收入1.5萬～2.25萬元/hm2。⑶輪蟲+對蝦綜合養(yǎng)殖方式。輪蟲作為魚蝦蟹培育的基礎(chǔ)餌料生物，前期供應(yīng)工廠化育苗單位，中后期利用輪蟲與養(yǎng)殖的南美白對蝦食物鏈關(guān)系進(jìn)行生態(tài)健康養(yǎng)殖。該模式4月上旬開始引種繁殖輪蟲，4月中旬一直到6月份輪捕采收輪蟲，輪蟲平均單產(chǎn)可累計(jì)達(dá)到5 250～6 000 kg/hm2，5月中下旬投放對蝦苗種，9月份開始銷售，平均單產(chǎn)在1 125 kg/hm2左右。
1.1.4養(yǎng)殖技術(shù)不斷熟練經(jīng)過多年養(yǎng)殖，蝦農(nóng)在苗種選擇、水質(zhì)調(diào)節(jié)、餌料投喂、病害防治等管理技術(shù)方面不斷成熟，在實(shí)踐方面具有豐富的經(jīng)驗(yàn)。
1.2探索完善階段
從2013開始，由于對蝦肝胰臟壞死癥不斷蔓延和加重，發(fā)病面積不斷增加，全區(qū)90%以上的養(yǎng)殖戶出現(xiàn)虧損，對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量、效益快速下降，南美白對蝦平均單產(chǎn)下降到2 250 kg/hm2左右，且養(yǎng)殖風(fēng)險逐步增高，需要從苗種、餌料、日常管理和養(yǎng)殖模式等方面進(jìn)行探索和完善。
1.2.1對蝦品種得到了優(yōu)化從2013年開始，豐南區(qū)南美白對蝦綜合試驗(yàn)推廣站利用海產(chǎn)品特色團(tuán)隊(duì)資源和信息等方面的優(yōu)勢，進(jìn)行了南美白對蝦新品種的引進(jìn)和試驗(yàn)示范。我站優(yōu)選豐南區(qū)育苗單位與南方良種選育單位直接對接，先后引進(jìn)“‘SIS’一代”、“中科1號”、“桂海1號”、“海大1號”等優(yōu)良品種，并在柳樹瞿阝鎮(zhèn)、黑沿子鎮(zhèn)等地進(jìn)行了多點(diǎn)養(yǎng)殖試驗(yàn)，有些品種表現(xiàn)出了良好的生長優(yōu)勢，因此，我們還要在前兩年工作的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)南美白對蝦優(yōu)良品種的引進(jìn)和試驗(yàn)示范工作，逐步篩選出宜于豐南區(qū)養(yǎng)殖的優(yōu)良品種，逐步引導(dǎo)豐南區(qū)對蝦養(yǎng)殖向優(yōu)種化、良種化方向發(fā)展。
1.2.2養(yǎng)殖新模式不斷創(chuàng)新2014年，豐南區(qū)王蘭莊鎮(zhèn)畢武莊寶豐對蝦養(yǎng)殖專業(yè)合作社進(jìn)行了大棚南美白對蝦標(biāo)粗及雙茬養(yǎng)殖試驗(yàn)性生產(chǎn)。4月初，他們從山東正大引進(jìn)南美白對蝦P10蝦苗在大棚中進(jìn)行標(biāo)粗，5月初將蝦苗進(jìn)行放養(yǎng)，6月下旬陸續(xù)出池銷售，第一茬單產(chǎn)6 000 kg/hm2。6月中旬引進(jìn)第二批苗種并集中暫養(yǎng)，7月初放養(yǎng)蝦苗，從9月中下旬出池到10月上旬結(jié)束，第二茬單產(chǎn)5 250 kg/hm2，雙茬效益21萬元/hm2，取得了較好效益。2015年，該養(yǎng)殖模式逐步擴(kuò)大。
1.2.3生物防病模式不斷發(fā)展
1.2.3.1蝦池套養(yǎng)白鯧魚生物防控蝦病技術(shù)利用食物鏈關(guān)系，在蝦池內(nèi)套養(yǎng)一定數(shù)量的白鯧魚，有效地防治了對蝦疾病。該模式放養(yǎng)南美白對蝦蝦苗90萬～120萬尾/hm2，放養(yǎng)白鯧魚苗750～7 500尾/hm2，對蝦平均單產(chǎn)3 000 kg/hm2左右。
1.2.3.2南美白對蝦套養(yǎng)草魚防病技術(shù)該模式4月上旬投放草魚苗100尾，5月上旬放養(yǎng)蝦苗45萬～75萬尾/hm2，9月中旬對蝦出池，對蝦平均單產(chǎn)3 000 kg/hm2。草魚10月中旬出池，規(guī)格1.5 kg/尾左右。
2 存在問題
2.1養(yǎng)殖方式亟待改進(jìn)
目前豐南區(qū)南美白對蝦養(yǎng)殖方式主要還是延續(xù)了上世紀(jì)一年一茬的傳統(tǒng)養(yǎng)蝦方法，即每年5月份放苗，經(jīng)過3個多月的養(yǎng)成管理，9月份出售商品蝦。由于蝦病的多樣性和頑固性，一年一茬的養(yǎng)殖方式已不再適于當(dāng)前對蝦的養(yǎng)殖發(fā)展需求。
2.2苗種質(zhì)量逐年下降
由于親蝦代數(shù)增加，親蝦質(zhì)量逐年退化，再加上有些育苗單位在苗種生產(chǎn)期間，濫用藥品或過量使用抗生素、高溫育苗等原因，南美白對蝦的苗種質(zhì)量逐年下降。有些蝦苗放養(yǎng)后，成活率很低，甚至全部死亡，不得不重新放苗。有些蝦苗在養(yǎng)殖過程中，對蝦長到8～9 cm后，雖然正常攝食，但生長速度非常緩慢，嚴(yán)重影響了養(yǎng)殖單產(chǎn)和效益。
2.3養(yǎng)殖病害逐年加重
除池塘底質(zhì)老化、外界水環(huán)境污染、高溫期水源短缺等原因之外，近兩年對蝦肝胰臟壞死癥不斷蔓延和加重，導(dǎo)致南美白對蝦的發(fā)病率非常高，治愈率非常低，虧損嚴(yán)重。
2.4養(yǎng)殖水環(huán)境不斷惡化
由于工業(yè)污水的大量排放，養(yǎng)殖水環(huán)境污染程度不斷加重和惡化，誘發(fā)對蝦養(yǎng)殖病害發(fā)生。
2.5養(yǎng)殖管理尚需規(guī)范
豐南區(qū)從事對蝦養(yǎng)殖人員在生產(chǎn)過程中存在著盲目用藥、飼料投喂不合理、生產(chǎn)記錄不完善、生產(chǎn)操作不規(guī)范等問題，影響著南美白對蝦的健康養(yǎng)殖。
2.6池塘承包年限過短
豐南區(qū)海、淡水養(yǎng)殖池塘承包年限一般為一年，因?yàn)槌邪芷谶^短，致使養(yǎng)殖戶無法投入資金對現(xiàn)有池塘基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行合理化改造，導(dǎo)致養(yǎng)殖池塘逐年“老化”，池底淤泥不斷加厚，養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)處于臨界狀態(tài)，為病害大面積發(fā)生埋下安全隱患。
2.7缺乏相關(guān)優(yōu)惠政策
針對新技術(shù)、新品種、新模式普及和推廣等方面，尚缺乏完善的政策扶持措施，相關(guān)的優(yōu)惠政策力度不足。
3發(fā)展對策
3.1拓寬養(yǎng)殖模式
針對目前流行的對蝦肝胰腺壞死癥病原不明、沒有特效藥物可以治療、只能以預(yù)防為主，依據(jù)國家蝦產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的研究成果，應(yīng)該不斷拓寬養(yǎng)殖模式，大力推廣雙茬養(yǎng)殖生產(chǎn)模式，提高養(yǎng)殖成功率。⑴推廣王蘭莊鎮(zhèn)溫室標(biāo)粗雙茬養(yǎng)殖模式。2014年王蘭莊鎮(zhèn)畢武莊村肖那思養(yǎng)殖場，采取該種養(yǎng)殖模式，雙茬累計(jì)平均單產(chǎn)11 250 kg/hm2，單位效益21萬元/hm2左右，是傳統(tǒng)養(yǎng)殖產(chǎn)量、效益的3～4倍。⑵推廣溫室小棚雙茬養(yǎng)殖模式。黑沿子鎮(zhèn)摯豐養(yǎng)殖場進(jìn)行了該模式的試驗(yàn)示范。從去年12月開始到今年3月底，投資90余萬元，進(jìn)行了池塘基礎(chǔ)設(shè)施的改造。4月上旬放苗，目前對蝦已經(jīng)生長到7 cm，且生長情況良好。
3.2優(yōu)化養(yǎng)殖品種
由于苗種質(zhì)量問題導(dǎo)致養(yǎng)殖病害頻發(fā)、對蝦生長緩慢等養(yǎng)殖失敗的案例已經(jīng)非常普遍，選擇優(yōu)質(zhì)、健康苗種開展養(yǎng)殖生產(chǎn)，是廣大養(yǎng)殖戶得到的普遍共識，從去年開始，我局示范性篩選并引進(jìn)了“中科1號”、“桂海1號”、美國“SIS一代”苗種，取得了一定效果。因此要在這個基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)優(yōu)良品種的引進(jìn)和推廣，使豐南區(qū)對蝦養(yǎng)殖逐步朝著良種化、優(yōu)種化的方向健康發(fā)展。
3.3提高養(yǎng)殖技術(shù)水平
經(jīng)過對典型案例分析，豐南區(qū)柳樹圈鎮(zhèn)柳北村的李繼玉養(yǎng)殖場，在目前養(yǎng)蝦不景氣的情況下，仍連續(xù)3年取得了好效益，平均效益10.5萬～12萬元/hm2。經(jīng)過總結(jié)分析，該場除從苗種選購、品種搭配、肥水調(diào)藻、飼料投喂、疾病防治等方面嚴(yán)格技術(shù)規(guī)范外，在整個養(yǎng)殖期尤其注重肥水維護(hù)藻相平衡，方法是4月20日左右開始進(jìn)水，一次性進(jìn)水至1.7 m，隨后全池潑灑肥水素進(jìn)行肥水，之后每7～8 d一次，按照底改—消毒—改底的程序管理養(yǎng)殖池，防止池內(nèi)有害的氨氮、亞硝酸鹽過高，提高了養(yǎng)殖成功率。
3.4加強(qiáng)優(yōu)惠政策扶持
論文摘要網(wǎng)箱養(yǎng)殖是目前常用的一種養(yǎng)殖方式，介紹了網(wǎng)箱的設(shè)計(jì)，包括網(wǎng)箱的結(jié)構(gòu)、材料、類型、設(shè)計(jì)等方面；同時詳細(xì)介紹了網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)，包括適合網(wǎng)箱養(yǎng)殖的品種、培育魚種、養(yǎng)成魚等內(nèi)容，以期為漁業(yè)養(yǎng)殖戶提供參考。
由于山區(qū)池塘少、面積小，池塘養(yǎng)殖沒有經(jīng)濟(jì)效益，水庫網(wǎng)箱養(yǎng)殖效益可觀。網(wǎng)箱養(yǎng)魚是利用竹、木、金屬網(wǎng)片或合成纖維等為網(wǎng)身材料，裝配成一定形狀開放式或密閉式的箱體，設(shè)置在流水中，通過高密度的投餌精養(yǎng)或不給餌而利用水中的浮游生物作為食物達(dá)到高產(chǎn)的一種養(yǎng)殖方式。這種方式具有機(jī)動、簡便、產(chǎn)量高及適應(yīng)水域廣等優(yōu)點(diǎn)，有著廣闊的發(fā)展前途。特別是一些大中型水庫，為網(wǎng)箱養(yǎng)魚提供了廣闊的空間。
1網(wǎng)箱的設(shè)計(jì)
1.1網(wǎng)箱的結(jié)構(gòu)與材料
（1）網(wǎng)衣。目前最廣泛采用的是合成纖維，漁業(yè)上采用的有聚酰胺類、聚脂類、聚乙烯類和聚氯乙烯類等。在網(wǎng)箱中最常用的是聚乙烯類，其中比重為0.94～0.96，能浮于水面，幾乎不吸水，并有較好的強(qiáng)度，耐日照且價格較便宜。漁業(yè)上使用得最為普遍。
（2）框架。對于浮式網(wǎng)箱，一般用竹木或金屬管搭成“口”字“田”形框架，用來固定網(wǎng)衣和使網(wǎng)衣張開成形。（3）撐樁架。對于固定網(wǎng)箱主要用撐樁來支撐網(wǎng)箱，一般用圓木或毛竹打束好4個角樁，再在每個邊上間隔距離打上間樁，網(wǎng)衣可直接掛在樁上。
（4）浮子。目前常用密封油桶、玻璃浮球、泡沫等作浮子來支撐框架浮于水面。
（5）沉子。材料主要有鉛塊、鐵塊、石塊，將這些材料包裝好不要露出棱角劃傷網(wǎng)衣，在網(wǎng)箱中4個角用繩索系在框架或角樁上，壓沉網(wǎng)衣，箱中央再放入一個稍輕的沉子，保證箱底整體下沉。目前也有部分養(yǎng)殖戶用鍍鋅銅管焊接成“口”字型，四角用繩吊在樁架或角樁上，沉入箱中，其中大小比網(wǎng)箱面積略小一些即可。
（6）固著器。一般使用鐵鍋?zhàn)鳛楣讨?，有時也可用2個樁來固定網(wǎng)箱，將繩的一端系在箱角上，另一端系在樁上，固定繩索一般要留長一些，以須水位上漲時，箱能隨之上升。
（7）底部襯網(wǎng)。為了減小飼料浪費(fèi)，可以在箱底鋪上一些100目的密眼襯網(wǎng)。
1.2網(wǎng)箱類型
常見的網(wǎng)箱類型有浮動或固定式，水庫等深水域中多用浮動式網(wǎng)箱。
1.3網(wǎng)箱的設(shè)計(jì)
（1）網(wǎng)箱的形狀。網(wǎng)箱的形狀有正方形、圓形、多邊形、長方形。一般情況下人們習(xí)慣用正方形和長方形。
（2）網(wǎng)箱的面積。一般面積為9～36m2、96m2或192m2。
（3）網(wǎng)箱深度。網(wǎng)箱深度視養(yǎng)殖水體水深而定，應(yīng)保證網(wǎng)箱底部在養(yǎng)殖期最小水位時不觸到底泥。水庫網(wǎng)箱有時可增加3～4m。
（4）網(wǎng)目大小。確定網(wǎng)目大小的原則是在不逃魚的前提下盡量大。一般可根據(jù)體高的2倍小于魚體周長的原則，選擇網(wǎng)目大小要求破1目后不逃魚。網(wǎng)箱應(yīng)選擇在向陽背風(fēng)的深水庫灣安置，一是避免枯水期網(wǎng)箱搭底，二是風(fēng)浪小，減少魚群應(yīng)激反應(yīng)。
2網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)
2.1適合網(wǎng)箱養(yǎng)殖的品種
一般吃食性魚類都可用網(wǎng)箱養(yǎng)殖，我們這里的水庫網(wǎng)箱養(yǎng)殖目前最多的是草魚、鯽魚、鯉魚、鳊魚、鱖魚。
2.2網(wǎng)箱培育魚種
（1）網(wǎng)箱以聚乙烯單絲編織而成的網(wǎng)片經(jīng)裁剪縫合而成，網(wǎng)目根據(jù)進(jìn)箱魚種規(guī)格面定，一般有0.5～1.1cm，長方形或正方形面積為12～32m2，網(wǎng)深2～4m。
（2）培育技術(shù)。夏花一般體長不應(yīng)小于3.3cm，如果是分級飼養(yǎng)，夏花網(wǎng)箱放2cm左右的魚苗，仔口網(wǎng)箱放5.5～8.0cm的魚苗，單一品種放養(yǎng)方式。放養(yǎng)密度主要由箱的容納量，出箱要求規(guī)格及飼養(yǎng)管理技術(shù)水平靈活決定，一般人工投飼培育吃食性魚，魚種可按600～1500尾/m2投放。投喂技術(shù)與池塘養(yǎng)魚的投喂技術(shù)相同。2.3網(wǎng)箱養(yǎng)成魚
（1）進(jìn)箱魚種規(guī)格。生產(chǎn)市場需求的商品魚，進(jìn)箱魚種50～75g/尾，可養(yǎng)成750～2000g/尾。
（2）放養(yǎng)密度根據(jù)水中溶氧量而定，只要網(wǎng)箱中溶氧量能保持在5mg/L以上，放養(yǎng)密度越大，單位產(chǎn)量越高。
（3）投飼技術(shù)。①投飼方法：小把撒投，魚上浮水面搶食。②馴化方法：每日定時投料，每次投料前先敲打網(wǎng)箱框架等產(chǎn)生音響，然后再將1小把飼料撒投到網(wǎng)箱中間，間隔10s左右再投。間隔期繼續(xù)敲打產(chǎn)生音響，使魚形成條件反射。每次投飼時間，在飼養(yǎng)初期，魚個體小，水溫低，攝食量小，一般需15～20min；7月份以后逐漸延長，一般每次要投喂30～40min。投喂量與投飼次數(shù)參照產(chǎn)品使用說明書。投喂要堅(jiān)持“三看”和“四定”，即：看天氣情況、看水質(zhì)水溫、看魚的活動情況和定時、定量、定質(zhì)、定人。
他，專找有泉水的地方養(yǎng)魚，還是個注重品牌的 “老鯽殼”。
這個名叫蔣英禮的“老鯽殼”最近卻念起了新的“養(yǎng)魚經(jīng)”。
“老鯽殼”帶出養(yǎng)魚大鎮(zhèn)
重慶市涪陵區(qū)江北街道北雁村六組村民蔣英禮早在1991年就開始養(yǎng)魚，他對肥水養(yǎng)魚、稻田養(yǎng)魚、池塘養(yǎng)魚、水庫養(yǎng)魚等養(yǎng)魚方式了如指掌。最難得的是他還具有敏銳的商業(yè)眼光和品牌意識。
2001年冬季，蔣英禮到百勝鎮(zhèn)雙河場走親戚，看到一條河溝里流淌著一股清水。經(jīng)過打聽，得知水是從水洞口水庫流出來的，而且水庫有泉水流入。正在謀求擴(kuò)大規(guī)模和提升品質(zhì)的他喜出望外。
不久，蔣英禮便請來專家化驗(yàn)水質(zhì)、測量水溫，最后得出結(jié)論：可以試養(yǎng)。他當(dāng)機(jī)立斷，承包了水洞口30畝的水庫，開始用泉水養(yǎng)魚。第一年投入6萬元，賺了5萬元。第二年他從銀行貸款5萬元繼續(xù)投資，那年他養(yǎng)的泉水草魚賣到一公斤13元，一年下來就賺了10多萬元。后來，他又接手了32畝烏養(yǎng)池泉水地，建了6個精養(yǎng)池，成為當(dāng)?shù)孛逼鋵?shí)的泉水養(yǎng)魚大王和受人尊敬的“涪陵老鯽殼”。
2008年，蔣英禮又成立了養(yǎng)魚專業(yè)合作社，入社會員超過1200戶，連長壽等外區(qū)縣的養(yǎng)魚戶也來加入，合作社會員的養(yǎng)殖水面達(dá)到7000畝。合作社成立以來，通過統(tǒng)一采購、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一養(yǎng)殖模式、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一銷售，形成了規(guī)?；B(yǎng)殖，促進(jìn)了百勝鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展。
為了將泉水魚打造成品牌，蔣英禮特地注冊了“泉水魚”商標(biāo)，在泉水魚嘴上打上環(huán)扣作標(biāo)識，并將泉水魚保持鮮活裝進(jìn)禮品盒，在涪陵鬧市區(qū)開設(shè)了水洞口天然泉水魚銷售點(diǎn)。通過這些做法，拓展了市場，打開了銷路，每天銷量達(dá)17噸，大有供不應(yīng)求之勢。
泉水養(yǎng)出“品牌”魚
按理說，蔣英禮目前所取得的成績已足以讓他驕傲。但天生“不安分”的他，總想尋求突破，卻始終未找到突破點(diǎn)。
就在此時，重慶市農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校涪陵區(qū)分校的負(fù)責(zé)人找到了他，向他介紹該校正在主辦“2011年陽光工程創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)”，表示愿為他及其專業(yè)合作社訂單式舉辦一期培訓(xùn)，并希望了解大家對課程的需求。
一語點(diǎn)醒夢中人，蔣英禮突然意識到，如何在競爭越來越激烈的市場中，推出自己更獨(dú)特的產(chǎn)品，取得更明顯的競爭優(yōu)勢，獲得更高市場利潤，就是他尋求的突破點(diǎn)。他將這一想法告訴了農(nóng)廣校，學(xué)校很快根據(jù)他和其他社員的意見，為他們量身定制了極具針對性的課程。
蔣英禮他們50人參加了為期25天的“2011年陽光工程創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)”。如何建立創(chuàng)業(yè)構(gòu)想、如何開拓市場、如何搞好核算、成魚養(yǎng)殖技術(shù)等課程讓他受益匪淺。
培訓(xùn)期間，農(nóng)廣校還組織學(xué)員們?nèi)ゴ笞?、璧山等區(qū)縣考察了名優(yōu)魚養(yǎng)殖，蔣英禮從這次考察中了解到，自己以前雖然搞的是泉水養(yǎng)殖，但主要養(yǎng)的是草魚、鯉魚、花鰱、白鰱等常規(guī)家魚，這些魚種雖然產(chǎn)量高，但每公斤利潤只有1～2元；如果將養(yǎng)殖品種換成翹殼魚、青波魚、胭脂魚等名優(yōu)品種，每公斤利潤最高可達(dá)160元左右。養(yǎng)殖名優(yōu)魚對水質(zhì)的要求很高，而自己最不缺的就是水質(zhì)優(yōu)良的泉水資源，泉水養(yǎng)魚還有很大潛力可挖。
找到了問題所在，蔣英禮立即著手調(diào)整養(yǎng)殖品種。他對第一個養(yǎng)殖基地水洞口水庫45畝的養(yǎng)殖水域進(jìn)行了清池下苗，第一次下苗青波魚3萬尾，套養(yǎng)花鰱和白鰱，隨后準(zhǔn)備再下苗青波魚5萬尾；在第二個基地烏養(yǎng)池泉水地50畝的養(yǎng)殖水域中抽出一部分試養(yǎng)齊頭魚和武昌魚。
關(guān)鍵詞：丁桂魚；山區(qū)池塘；養(yǎng)殖技術(shù)
丁桂魚從體表色彩來看，其主要表現(xiàn)為白、藍(lán)、黃、綠四種顏色，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，具有高度的營養(yǎng)價值?，F(xiàn)階段，人們生活水平的不斷提高，生活品味在不斷提高，對飲食的要求更高，由于丁桂魚的口感好、觀賞性高且具有“經(jīng)濟(jì)魚”的稱號，該魚越來越受到追捧。如今，我國引進(jìn)了此魚種，在山區(qū)池塘進(jìn)行該魚的養(yǎng)殖，探究更為純熟的養(yǎng)殖技術(shù)具有重要價值意義。
1山區(qū)池塘養(yǎng)殖丁桂魚的條件
若想在山區(qū)中養(yǎng)殖丁桂魚，應(yīng)在山區(qū)現(xiàn)有池塘基礎(chǔ)上，就近獲取天然優(yōu)質(zhì)水源，是保證丁桂魚成活率的一個重要條件。山區(qū)池塘的建設(shè)，應(yīng)保證水面面積控制在3300m2左右，水的深度控制在1.6m左右。養(yǎng)殖戶應(yīng)嚴(yán)格控制池塘的水深度，若水過深，會制約著丁桂魚的正常生長發(fā)育。通常條件下，部分山區(qū)有一定的水資源，且水源相對清潔，附近沒有相應(yīng)的工廠，水源相對清澈，利于丁桂魚的生長，保證高質(zhì)量的水質(zhì)，是決定魚產(chǎn)量與質(zhì)量的關(guān)鍵，水質(zhì)的好壞會決定著含氧量的多少。為了保證丁桂魚的正常生長與發(fā)育，滿足其對食物與氧氣的需求，可添置投餌機(jī)和增氧機(jī)，定時地為池塘提供相應(yīng)的食物與氧氣。此外，應(yīng)合理設(shè)置池塘底部淤泥的厚度，保證厚度在18cm左右。雖然丁桂魚喜愛在泥層中吃食，但是若淤泥過多，會導(dǎo)致水質(zhì)較差，極易導(dǎo)致病害的發(fā)生。通常條件下，凡可養(yǎng)青、草、鰱、鳙、鯪、鯉的標(biāo)準(zhǔn)化魚塘均可利用[1]。不論是新塘還是舊塘，都應(yīng)在魚種下池前進(jìn)行清整池塘，生石灰清塘方法有兩種：一種是干池清塘，先將塘水排干，或留水5—10cm，每667m2用生石灰70—80kg，視塘底污泥多少而增減。清塘?xí)r在塘底先挖幾個小坑，然后把生石灰放入溶化，不待冷卻立即均勻潑灑全池，因?yàn)樯叶虝r間內(nèi)有強(qiáng)鈣作用。第二天早晨再用趟網(wǎng)或鐵鏈趟一趟或拉一次，目的就是讓其和淤泥拌混，充分發(fā)揮生石灰的清塘消毒作用，清塘后經(jīng)7—8天藥力消失，即可放苗種。生石灰清塘后，經(jīng)數(shù)小時即能殺死野雜魚類、水生昆蟲、貝藻和病原體及致病菌等。實(shí)踐證明生石灰清塘防病效果好，是一種理想的清塘藥物。另一種是帶水清塘，每667m2水深1米用生石灰150—200kg，通常將生石灰放入幾個大桶中，待生石灰溶化后趁熱全池潑灑，防止了野雜魚和病蟲害隨水進(jìn)入池內(nèi)的危險，因此防病效果比干池清塘法效果更好，但生石灰用量較大，人工費(fèi)用高。
2丁桂魚魚苗的精心培育
其一，在丁桂魚仔魚培育的過程中，采用的水泥池與池塘相互結(jié)合的方式[2]。在水泥與池塘中，分別放入水花2500尾/m3和40000尾/m3。在放入餌料的過程中，必須保證魚苗能夠及時進(jìn)食，池塘中必須培育好浮游動物或植物，也可加入一定量的豆?jié){或豐年蟲，以供魚苗食用。為了避免池內(nèi)水溫快速上升，可使用遮陰布或遮陽網(wǎng)進(jìn)行鋪搭；同時，應(yīng)嚴(yán)格控制浮游生物的密度，及時對池內(nèi)的水質(zhì)進(jìn)行調(diào)節(jié)。一個月后，魚苗通常會長到4cm左右，魚苗培育出來。其二，丁桂魚魚種的培育。針對魚種的培育，也是采用水泥池與池塘相結(jié)合的方式，在水泥池中可放入3cm左右的魚苗1500尾/m3，加入一定的飼料，以顆粒為主，及時對水泥池進(jìn)行加水，并對水體進(jìn)行凈化；在池塘中，可放入魚苗數(shù)量為6000—7000尾/667m2，魚苗的規(guī)格為3cm左右，利用大草與無機(jī)肥培育法相結(jié)合的方式進(jìn)行魚種的培育。在即將接近尾聲的部分，在進(jìn)行魚種喂養(yǎng)時，可以投喂一些飼料或餅、糠等進(jìn)行食物的補(bǔ)充。兩個月后，經(jīng)過培育，魚種生長至9—14cm，產(chǎn)量能達(dá)到400—700kg/667m2。
3丁桂魚成魚的規(guī)范化管理
魚種培育完畢后，將魚種放養(yǎng)到池塘中。放養(yǎng)前，應(yīng)對池塘的面積進(jìn)行控制，保證面積在2667—3333m2，可適量的在池塘中加入一定量的水草。丁桂魚的魚種規(guī)格為9—14cm，其放養(yǎng)的數(shù)量應(yīng)控制在1500尾/667m2，并加入一定的飼料，以粗蛋白含量為33%的飼料為主。同時，飼養(yǎng)的過程中，應(yīng)保證無機(jī)肥料與有機(jī)肥料的相互融合[3]，二者各有功效，無機(jī)肥能起到加速繁育的能力，有機(jī)肥可促進(jìn)浮游類生物的生長與發(fā)育，以促進(jìn)水體內(nèi)環(huán)境中營養(yǎng)的豐富性，滿足丁桂魚需求。此外，成魚的管理，應(yīng)注重對水質(zhì)的調(diào)節(jié)，根據(jù)池塘運(yùn)行的實(shí)際情況加入一定的水源。成魚養(yǎng)殖9個月后，通常情況下丁桂魚的產(chǎn)量為400—800kg/667m2。
4嚴(yán)格界定放養(yǎng)時間和密度
一般來說，丁桂魚的放養(yǎng)時間為開春期間，保證池塘的水溫保持在16℃以上，也可放入其他的魚種進(jìn)行混合養(yǎng)殖，如花白鏈，其可達(dá)到調(diào)節(jié)水質(zhì)的效果。若選擇混養(yǎng)模式，魚種的投入量為120尾/667m2，其他魚種相對少放，如鯉、鯽等。
5結(jié)束語
綜上所述，若想達(dá)到丁桂魚養(yǎng)殖高產(chǎn)的目的，應(yīng)在山區(qū)的池塘中進(jìn)行養(yǎng)殖，合理設(shè)置池塘的水深，由于其對生長與發(fā)育的環(huán)境并沒有嚴(yán)格的要求，只要符合普通鯉魚、鰱魚、草魚等的池塘養(yǎng)殖條件即可，再加之精心的魚苗培育與成魚的管理，是提高丁桂魚養(yǎng)殖產(chǎn)量與質(zhì)量的核心內(nèi)容。通過分析在山區(qū)池塘養(yǎng)殖技術(shù)和對相關(guān)實(shí)踐技術(shù)的了解，將該山區(qū)池塘養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用到后續(xù)的山區(qū)丁桂魚養(yǎng)殖工作中去，可以極大地滿足人們的飲食需求，從而促進(jìn)我省山區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，同時也能帶動山區(qū)人民群眾致富，增加漁民收入，非常有利于國家農(nóng)村產(chǎn)業(yè)的向前發(fā)展。
【參考文獻(xiàn)】
[1]王佳喜.丁桂魚(丁)的生物學(xué)與繁養(yǎng)技術(shù)講座第十一講影響歐洲丁桂魚苗種生長率和存活率的因素[J].漁業(yè)致富指南,2007,3(3):54-56.
