時(shí)間：2023-05-30 10:08:05
開(kāi)篇：寫(xiě)作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇十大垃圾食品，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過(guò)程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
1、油條等油炸類(lèi)食品。比如油條、炸丸子等等。危害主要有：損害腎臟、腦細(xì)胞，導(dǎo)致心血管疾??；含有致癌物質(zhì)。
2、腌菜、泡菜和酸菜。腌制食品多含有過(guò)量的鹽分，多食易造成高血壓，加重心臟負(fù)擔(dān)；同時(shí)含有的酸性物質(zhì)會(huì)刺激胃黏膜，導(dǎo)致消化系統(tǒng)受損甚至致癌。
3、燒烤類(lèi)食品。比如烤羊肉、烤牛肉。其中含有大量致癌物質(zhì)。
4、豬肝。含有過(guò)高的膽固醇，易導(dǎo)致心腦血管疾病；同時(shí)，哺乳動(dòng)物肝臟作為排毒器官，內(nèi)含大量未經(jīng)排出的毒素，謹(jǐn)慎食用。
5、葵花籽。有損肝功能。
6、汽水、可樂(lè)等飲料。含有大量的糖類(lèi)，碳酸，與身體鈣元素結(jié)合成沉淀排出體外造成鈣流失。
7、方便面。不要聽(tīng)信包裝上的【本產(chǎn)品不含防腐劑和人工色素】，那是此地?zé)o銀三百兩。
8、罐頭類(lèi)食品，比如魚(yú)肉罐頭和水果罐頭，主要危害是：長(zhǎng)期存放已經(jīng)使其中蛋白質(zhì)失活變性，營(yíng)養(yǎng)流失。同時(shí)、主要成分變成熱量過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)成分極低。
9、話梅蜜餞類(lèi)食品主要危害是：鹽分過(guò)高，含防腐劑、香精，損害肝臟。
10、味精，不可以加溫，同時(shí)用量要少，否則影響生殖系統(tǒng)，影響下一代生長(zhǎng)發(fā)育。
（來(lái)源：文章屋網(wǎng) ）
我看了食品安全進(jìn)校園這篇文章，我知道了我們愛(ài)吃的叫辣子的東西真不應(yīng)該叫辣子，應(yīng)該叫垃圾，不應(yīng)該叫辣子還侮辱辣椒呢。
我們喜歡的燒烤類(lèi)食品，含有燒烤類(lèi)食品含有強(qiáng)致癌物質(zhì)苯并芘。僅此一條，就足以警示人們對(duì)燒烤類(lèi)食品“退避三舍”。
世界衛(wèi)生組織公布的十大垃圾食品包括：我們愛(ài)吃又愛(ài)喝的一些東西列如：油炸類(lèi)食品、腌制類(lèi)食品、加工類(lèi)肉食品（肉干、肉松、香腸、火腿等）、餅干類(lèi)食品（不包括低溫烘烤和全麥餅干）、汽水可樂(lè)類(lèi)飲料、方便類(lèi)食品（主要指方便面和膨化食品）、罐頭類(lèi)食品（包括魚(yú)肉類(lèi)和水果類(lèi)）、話梅蜜餞果脯類(lèi)食品、冷凍甜品類(lèi)食品（冰淇淋、冰棒、雪糕等）、燒烤類(lèi)食品，這些我們又愛(ài)吃而它有簡(jiǎn)稱“垃圾”的東西，我們可以不吃加工類(lèi)肉食品、油炸類(lèi)食品、話梅蜜餞果脯類(lèi)、食品餅干類(lèi)食品和垃圾食品，我們可以自己做，把水凍一個(gè)小時(shí)水就變成了和雪糕一樣軟的冰了（還可以用牛奶加三勺白砂糖做）。垃圾食品有稱(JunkFood)是指僅僅提供一些熱量，別無(wú)其它營(yíng)養(yǎng)素的食物，或是提供超過(guò)人體需要，變成多余成分的食品，所以我希望大家少吃學(xué)校門(mén)口便宜的小食品可以讓父母給自己做安全的食品給自己吃這樣才是安全的。
博樂(lè)市第一小學(xué)五年級(jí):竇家奇
1、油條等油炸類(lèi)食品。比如油條、炸丸子等等。
2、腌菜、泡菜和酸菜。腌制食品多含有過(guò)量的鹽分，多食易造成高血壓，加重心臟負(fù)擔(dān)。
3、燒烤類(lèi)食品。比如烤羊肉、烤牛肉。其中含有大量致癌物質(zhì)。
4、豬肝。含有過(guò)高的膽固醇，易導(dǎo)致心腦血管疾病。同時(shí)，哺乳動(dòng)物肝臟作為排毒器官，內(nèi)含大量未經(jīng)排出的毒素，謹(jǐn)慎食用。
5、葵花籽。有損肝功能。
6、汽水、可樂(lè)等飲料。含有大量的糖類(lèi)，碳酸，與身體鈣元素結(jié)合成沉淀排出體外造成鈣流失。
7、方便面。不要聽(tīng)信包裝上的本產(chǎn)品不含防腐劑和人工色素，那是 此地?zé)o銀三百兩。
8、罐頭類(lèi)食品，比如魚(yú)肉罐頭和水果罐頭。
9、話梅蜜餞類(lèi)食品，鹽分過(guò)高，含防腐劑、香精，損害肝臟。
9月15日至9月29日，河南安陽(yáng)市北關(guān)區(qū)科協(xié)、北關(guān)區(qū)教育體育局、北關(guān)區(qū)少工委在全區(qū)21所學(xué)校兩萬(wàn)余名師生中開(kāi)展了主題為“食品安全與公眾健康”的科普文藝科普匯演活動(dòng)，受到學(xué)生和家長(zhǎng)的歡迎。
豆腐營(yíng)小學(xué)在升旗儀式大隊(duì)輔導(dǎo)員《關(guān)注健康，為幸福生活加油》的演講中拉開(kāi)了該?？破杖栈顒?dòng)帷幕。雙休日，同學(xué)們結(jié)合活動(dòng)主題和生活實(shí)際，編排了包括《食品安全歌謠》、《零食的危害》、《購(gòu)買(mǎi)食品六注意》、《十大“著名”垃圾食品》等小劇目在學(xué)校禮堂進(jìn)行了文藝匯演。匯演結(jié)束后，組織了全?！笆称钒踩R(shí)競(jìng)賽”主題班會(huì)、舉辦了“食品安全與公眾健康”手抄報(bào)展覽，資源共享，共同關(guān)注健康，為幸福生活加油，為健康成長(zhǎng)護(hù)航。
曙光學(xué)校開(kāi)展了“2012金秋科普”文藝匯演活動(dòng)。結(jié)合劇目，輔導(dǎo)教師給學(xué)生講解了對(duì)于正處于長(zhǎng)身體階段學(xué)生的食品安全的重要性。教給了同學(xué)們選擇、判斷安全食品的方法，提醒同學(xué)們平時(shí)要到正規(guī)的商店去購(gòu)買(mǎi)食品，堅(jiān)決抵制“三無(wú)”食品和無(wú)正規(guī)生產(chǎn)銷(xiāo)售渠道的食品，不買(mǎi)過(guò)期食品，盡量少吃油炸、煙熏、燒烤的食物。除文藝匯演外，3-6年級(jí)每位學(xué)生都參加了“食品安全與公眾健康”為主題的手抄報(bào)比賽，并在學(xué)校進(jìn)行了展覽。
永安東街小學(xué)開(kāi)展了以“身邊的科學(xué)”為主題的文藝匯演，舉辦了“食品健康與公眾健康”科普手抄報(bào)展評(píng)活動(dòng)，參展的手抄報(bào)是從4-6年級(jí)各班中選的優(yōu)秀作品。學(xué)生積極參觀，欣賞、學(xué)習(xí)，熱情很高。健康路小學(xué)開(kāi)展了歷時(shí)15天“為了我們共同的未來(lái)”食品健康與公眾健康教育活動(dòng)，旨在宣傳食品安全的重要性，提高全體師生及家庭的健康意識(shí)。在教學(xué)形式上，除了由班主任進(jìn)行的課堂教育外，學(xué)校還號(hào)召全體學(xué)生每人辦一份主題手抄報(bào)，并進(jìn)行了獎(jiǎng)勵(lì)和展覽；同時(shí)通過(guò)周一的國(guó)旗下講話、校紅領(lǐng)巾廣播站、校宣傳窗、發(fā)放一份倡議書(shū)、邀請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行食品安全講座、每班出一期食品安全知識(shí)的板報(bào)、開(kāi)展一次綜合實(shí)踐或班隊(duì)活動(dòng)等，不斷豐富教育形式。
永安街小學(xué)針對(duì)2012年安全日的主題“食品安全與公眾健康”開(kāi)展了系列活動(dòng)。一是通過(guò)校園顯示屏向廣大家長(zhǎng)和社會(huì)宣傳；二是讓全體學(xué)生利用雙休日和家長(zhǎng)共同學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)，并根據(jù)所學(xué)內(nèi)容辦手抄報(bào)；三是各班開(kāi)展主題隊(duì)會(huì)，隊(duì)員通過(guò)資料展示、節(jié)目表演、故事講述等多種形式，明白了平時(shí)生活中要告別垃圾食品，做到健康飲食，科學(xué)飲食。在各班開(kāi)展特色活動(dòng)的基礎(chǔ)上，學(xué)校通過(guò)檢查評(píng)比，利用升旗儀式對(duì)十二個(gè)優(yōu)勝班頒發(fā)獎(jiǎng)狀，鼓勵(lì)大家不僅要明白健康科學(xué)飲食的重要性。
漳北中心校組織開(kāi)展了一系列健康宣傳活動(dòng)，活動(dòng)主要采用了文藝匯演、手抄報(bào)、展板宣傳及主題班會(huì)等多種形式。各班先后舉行了一次關(guān)于食品健康與公眾健康的主題文藝匯演。各班通過(guò)各種形式教育學(xué)生要養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣，少吃油炸類(lèi)等垃圾食品；多吃水果、蔬菜等健康環(huán)保的食品；自覺(jué)抵制“拒絕三無(wú)食品”、“拒絕垃圾食品”、“拒絕不合格食品”；遠(yuǎn)離不合格、不健康小食品，遠(yuǎn)離學(xué)校周邊小商、小販及流動(dòng)攤點(diǎn)，提高自我防范能力。對(duì)于手抄報(bào)辦的好的學(xué)生，學(xué)校進(jìn)行了表?yè)P(yáng)，作品進(jìn)行了全校展示。對(duì)優(yōu)秀輔導(dǎo)教師學(xué)校還頒發(fā)了證書(shū)進(jìn)行鼓勵(lì)。
本次食品健康與公眾健康系列宣傳活動(dòng)有效地宣傳了食品安全知識(shí)，引導(dǎo)全區(qū)廣大師生注重食品安全，提高了師生對(duì)假劣食品的識(shí)別能力及自我防范能力，進(jìn)一步營(yíng)造了北關(guān)區(qū)“健康飲食、科學(xué)生活”濃厚氛圍。（安陽(yáng)市科協(xié) 蔣運(yùn)燦 劉夏 編輯：馬玉寶 孔德杰 責(zé)任編輯：趙穎）
（來(lái)源：河南省科協(xié)供稿）
作者：柏曉莉單位：新疆兵團(tuán)農(nóng)九師醫(yī)院
杜絕垃圾食品(junkfood)
盡管以往流行病學(xué)的證據(jù)顯示鉀對(duì)血壓的影響是不一致的，但最近的多數(shù)研究表明適量的鉀攝取能減小高血壓發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。2006年，世界衛(wèi)生組織公布了十大“垃圾食品”:油炸類(lèi)食品、腌制類(lèi)食品、加工肉類(lèi)食品(肉松、香腸等)、餅干類(lèi)食品(不包括低溫烘烤和全麥餅干)、汽水可樂(lè)類(lèi)飲料、方便類(lèi)食品(方便面、膨化食品等)、罐頭類(lèi)食品、話梅蜜餞果脯類(lèi)食品、冷凍甜品類(lèi)食品、燒烤類(lèi)食品。而在我國(guó)，隨著麥當(dāng)勞、肯德基在中國(guó)的大量涌入，越來(lái)越多的青少年喜歡上了這種食品?？茖W(xué)研究表明，持續(xù)地?cái)z入“垃圾食品”會(huì)導(dǎo)致多重病變，最終引起心臟臟器的損害，甚至導(dǎo)致心力衰竭。多余的熱量攝取會(huì)造成肥胖，會(huì)引起心肌在結(jié)構(gòu)和功能上的變化，例如使左心室肥大，常常引起心臟衰竭［7］。以往的證據(jù)也表明肥胖是導(dǎo)致心臟衰竭的一個(gè)直接影響因素［8］。
同時(shí)，肥胖是導(dǎo)致高血壓產(chǎn)生的一個(gè)重要因素，交感神經(jīng)行為的增加是肥胖導(dǎo)致的高血壓的一個(gè)重要誘因，造成血管收縮，提高腎小管鈉的滯留能力，從而提高了動(dòng)脈的壓力［9］，高血壓同樣會(huì)導(dǎo)致收縮性的機(jī)能障礙及心力衰竭［10］。多余的高糖及飽和脂肪的食物會(huì)擾亂正常的心肌代謝及信號(hào)傳輸，促使病變的過(guò)程，例如，高糖食物攝取提高了體內(nèi)胰島素的含量，從而增加了心肌葡萄糖及降低了血漿自由脂肪酸的含量，這將刺激戊糖及氨基己醣的轉(zhuǎn)化，活性氧(reactiveoxygenspecies，ROS)的產(chǎn)生及氧化性損傷［11－12］，除此之外，過(guò)多飽和脂肪酸的攝取會(huì)抑制線粒體脂肪酸的氧化，造成心肌肥大，同時(shí)促使磷脂質(zhì)的產(chǎn)生，造成心肌細(xì)胞凋亡，試驗(yàn)表明，用飽和脂肪酸及不飽和脂肪酸分別喂養(yǎng)正常心肌凋亡速率的小鼠，結(jié)果發(fā)現(xiàn)飽和脂肪酸喂養(yǎng)的小鼠會(huì)加速高血壓病變的過(guò)程，同時(shí)造成心臟的舒張和收縮的機(jī)能障礙，引發(fā)心力衰竭。以上所述可總結(jié)為圖1［13］。
制定高血壓防治食譜(dietaryapproachestostophyperten-sion，DASH)
制定有效的高血壓防治食譜，不但能降低人體的血壓及膽固醇，同時(shí)能有效降低癌癥、心臟疾病、卒中、腎結(jié)石、糖尿病的發(fā)生率［7］。今年美國(guó)新聞＆世界報(bào)道專(zhuān)家推薦的排名第一的DASH食譜(見(jiàn)表1)，已經(jīng)被美國(guó)國(guó)家衛(wèi)生機(jī)構(gòu)(NIH，Nationalinstitutesofhealth)證明能有效降低血壓。除了降低鹽的攝取量，DASH食譜提供了多種有益地降低血壓的措施。這個(gè)食譜包括大量水果及蔬菜，低脂肪或無(wú)脂牛奶、谷物，具有高纖維、低脂、富含鉀、鈣、鎂等離子。DASH是一個(gè)健康的計(jì)劃，適合整個(gè)家庭。除了被內(nèi)科醫(yī)師所推薦外，這個(gè)DASH食譜同樣被美國(guó)心臟、肺部、及血壓等研究機(jī)構(gòu)所支持和推薦。即便是沒(méi)有降低鈉的攝取量，DASH食譜被證明也能在14天內(nèi)有效降低血壓。該食譜對(duì)高血壓前期及輕度高血壓的人尤其有效，對(duì)重度高血壓的盡管不能徹底實(shí)現(xiàn)無(wú)藥控制，但能配合藥物有效降低血壓。DASH食譜能降低膽固醇，同時(shí)隨著體質(zhì)量的降低能降低胰島素抗性。
另外，結(jié)合有氧運(yùn)動(dòng)及DASH食譜將有利于高血壓的防治。盡管我國(guó)與歐美人在身體素質(zhì)及飲食習(xí)慣上存在差異，但這個(gè)食譜同樣也適合于我們，只是在具體食物的種類(lèi)及數(shù)量上稍作改動(dòng)即可。
關(guān)鍵詞：水污染；防治措施；重點(diǎn)行業(yè)
1 盤(pán)錦市“十大”重點(diǎn)行業(yè)水污染物排放狀況
水污染“十大”重點(diǎn)行業(yè)是指《水污染防治行動(dòng)計(jì)劃》所列的造紙、焦化、氮肥、有色金屬、印染、農(nóng)副食品加工、原料藥制造、制革、農(nóng)藥、電鍍等重點(diǎn)行業(yè)。目前，“十大”重點(diǎn)行業(yè)中盤(pán)錦市共涉及造紙、焦化、印染、農(nóng)副食品加工、原料藥制造、農(nóng)藥、電鍍等七個(gè)行業(yè)31家企業(yè)，全年工業(yè)用水量約為3914104t，約產(chǎn)生廢水2484833t，廢水經(jīng)預(yù)處理后通過(guò)污水管網(wǎng)排入各城鎮(zhèn)污水處理廠集中處理達(dá)標(biāo)排放，年排放廢水1584571t、COD200.5206t、氨氮38.592t，最終排入遼河水系，為遼河水環(huán)境帶來(lái)較大壓力。
2 “十大”重點(diǎn)行業(yè)水污染防治目標(biāo)
加快推進(jìn)盤(pán)錦地區(qū)“十大”重點(diǎn)行業(yè)水污染綜合整治，完善污水處理設(shè)施建設(shè)；推進(jìn)清潔生產(chǎn)，鼓勵(lì)有新技術(shù)、新產(chǎn)品的企業(yè)開(kāi)展技術(shù)改造和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整升級(jí)，削減廢水排放量；依法關(guān)停一批高污染、高能耗的“低、小、散”企業(yè)，依法淘汰落后產(chǎn)能和工藝，對(duì)于潛在環(huán)境危害風(fēng)險(xiǎn)大、升級(jí)改造困難的企業(yè)，也要逐步予以淘汰。2017年底前，安裝自動(dòng)在線監(jiān)控裝置，并與環(huán)保部門(mén)聯(lián)網(wǎng)。
3 “十大”重點(diǎn)行業(yè)水污染防治措施
3.1 實(shí)施污染源綜合整治，提升企業(yè)治污水平
針對(duì)“十大”重點(diǎn)行業(yè)污染特點(diǎn)，科學(xué)制定水污染防治方案并組織實(shí)施。加強(qiáng)污水處理及配套設(shè)施的建設(shè)，加大綜合整治力度，開(kāi)展深度治理，鼓勵(lì)企業(yè)在穩(wěn)定達(dá)標(biāo)排放的基礎(chǔ)上集中建設(shè)污水深度處理設(shè)施，有效削減污染物排放總量，改善地區(qū)水環(huán)境質(zhì)量。對(duì)達(dá)不到環(huán)保要求的企業(yè)限期整改，對(duì)污染嚴(yán)重、治理無(wú)望的重點(diǎn)企業(yè)依法予以關(guān)停。督促企業(yè)建立完善的環(huán)境管理制度，提高企業(yè)環(huán)境管理人員水平，增強(qiáng)企業(yè)環(huán)保主體意識(shí)。
3.2 加大落后產(chǎn)能淘汰力度，減少污染物排放
加快能減排技術(shù)示范和推廣，提高產(chǎn)業(yè)技術(shù)水平。對(duì)規(guī)模小、污染重、裝備水平低、環(huán)保設(shè)施差的落后產(chǎn)能進(jìn)行淘汰。取締不符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策的小型造紙、制印染、煉焦、電鍍、農(nóng)藥等嚴(yán)重污染水環(huán)境的生產(chǎn)項(xiàng)目，大幅減少?gòu)U水排放。2017年底前，造紙行業(yè)力爭(zhēng)完成紙漿無(wú)元素氯漂白改造或采取其他低污染制漿技術(shù)，鋼鐵企業(yè)焦?fàn)t完成干熄焦技術(shù)改造，印染行業(yè)實(shí)施低排水染整工藝改造，制藥（抗生素、維生素）行業(yè)實(shí)施綠色酶法生產(chǎn)技術(shù)改造。
3.3 優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局和區(qū)域統(tǒng)籌布局
結(jié)合盤(pán)錦市發(fā)展規(guī)劃，從保護(hù)水環(huán)境角度大力推進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，強(qiáng)化經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)、高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)等工業(yè)集聚區(qū)建設(shè)，引導(dǎo)“十大”重點(diǎn)行業(yè)向各類(lèi)開(kāi)發(fā)園區(qū)、工業(yè)集中區(qū)集聚。加大行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度，合理控制行業(yè)發(fā)展速度和經(jīng)濟(jì)規(guī)模。新建、升級(jí)工業(yè)集聚區(qū)應(yīng)同步規(guī)劃、建設(shè)污水、垃圾集中處理等污染治理設(shè)施。
3.4 加強(qiáng)企業(yè)監(jiān)管，確保企業(yè)穩(wěn)定達(dá)標(biāo)
加強(qiáng)對(duì)“十大”重點(diǎn)行業(yè)的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管，增加檢查頻次，形成專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)與日常監(jiān)管、不定期檢查相結(jié)合的管理手段。加大對(duì)環(huán)境違法行為的查處力度和環(huán)境隱患排查力度，保證企業(yè)污水處理設(shè)施穩(wěn)定運(yùn)行，對(duì)擅停污染防治設(shè)施、偷排偷放和超標(biāo)排放等違法行為，堅(jiān)決依法嚴(yán)肅處理，直至關(guān)停。安裝自動(dòng)在線監(jiān)控系統(tǒng)并與環(huán)保部門(mén)聯(lián)網(wǎng)，實(shí)行實(shí)時(shí)監(jiān)控、動(dòng)態(tài)管理。嚴(yán)把項(xiàng)目審批關(guān)，從源頭上控制新污染源產(chǎn)生。
3.5 大力推進(jìn)清潔生產(chǎn)，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)技術(shù)進(jìn)步
推動(dòng)“十大”重點(diǎn)行業(yè)開(kāi)展清潔生產(chǎn)審核，促進(jìn)企業(yè)從產(chǎn)品設(shè)計(jì)、技術(shù)改造、能源和原材料選擇、工藝改進(jìn)、生產(chǎn)過(guò)程管理等環(huán)節(jié)減少污染物排放量。對(duì)總量超標(biāo)、排放有毒有害物質(zhì)等符合強(qiáng)制清潔生產(chǎn)審核條件的企業(yè)，要依法實(shí)行強(qiáng)制性清潔生產(chǎn)審核。將實(shí)施清潔生產(chǎn)作為企業(yè)環(huán)保專(zhuān)項(xiàng)資金申請(qǐng)、確認(rèn)污染減排的重要條件。鼓勵(lì)企業(yè)節(jié)能節(jié)水，開(kāi)展中水回用設(shè)施建設(shè)，提高企業(yè)中水回用比例。
4 對(duì)策實(shí)施保障措施
4.1 健全相關(guān)管理制度
將重點(diǎn)行業(yè)水污染防治成效納入本地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展綜合評(píng)價(jià)體系，落實(shí)重點(diǎn)行業(yè)水污染防治責(zé)任，加大懲處力度。形成市級(jí)環(huán)保監(jiān)管、所在區(qū)域環(huán)保部門(mén)監(jiān)管、專(zhuān)人監(jiān)管的管理格局。建立重點(diǎn)行業(yè)水環(huán)境污染終身責(zé)任追究制，對(duì)整治不力或因工作不力造成重大污染的，按照有關(guān)規(guī)定追究相關(guān)責(zé)任人員的責(zé)任。
4.2 建立環(huán)境經(jīng)濟(jì)政策
協(xié)調(diào)環(huán)境保護(hù)和社會(huì)發(fā)展、經(jīng)濟(jì)建設(shè)的關(guān)系，以環(huán)境保護(hù)優(yōu)化經(jīng)濟(jì)發(fā)展。進(jìn)一步完善水污染嚴(yán)重行業(yè)及落后產(chǎn)能退出機(jī)制，進(jìn)一步制定和完善對(duì)污染企業(yè)的處罰辦法。對(duì)積極實(shí)行清潔生產(chǎn)和綜合利用、循環(huán)利用、采用先進(jìn)技術(shù)、新工藝、大幅減少污染物排放的項(xiàng)目和企業(yè)，通過(guò)稅收、財(cái)政、信貸、收費(fèi)、保險(xiǎn)等經(jīng)濟(jì)手段支持企業(yè)發(fā)展，建立水污染損害賠償機(jī)制。
4.3 加大科技攻關(guān)力度
大力開(kāi)展水污染防治科技研究及攻關(guān)，從人力、物力、財(cái)力方面予以傾斜。加強(qiáng)同國(guó)內(nèi)、外的科技合作與交流，大力引進(jìn)和推廣水污染防治的新產(chǎn)品、新技術(shù)和先進(jìn)的環(huán)境管理經(jīng)驗(yàn)，為科學(xué)治理水環(huán)境污染提供支撐，提升水環(huán)境保護(hù)水平。
4.4 加大投融資力度
進(jìn)一步加大政府對(duì)水污染防治的投入力度，制定和實(shí)施有利于水污染防治的財(cái)稅政策、市場(chǎng)準(zhǔn)入與退出政策；設(shè)立地區(qū)專(zhuān)項(xiàng)資金，配合財(cái)政污染防治專(zhuān)項(xiàng)資金優(yōu)先支持重點(diǎn)行業(yè)水污染防治工程的實(shí)施；引入市場(chǎng)機(jī)制，提高信貸投放額度，充分運(yùn)用經(jīng)濟(jì)杠桿吸引社會(huì)資本投資水環(huán)境污染整治。
4.5 加強(qiáng)信息公開(kāi)，鼓勵(lì)公眾參與
充分利用電視、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)、廣播等傳播平臺(tái)，強(qiáng)化公眾對(duì)水污染防治的知情權(quán)、參與權(quán)、監(jiān)督權(quán)；大力開(kāi)展環(huán)境保護(hù)宣傳，通過(guò)新聞媒體報(bào)道、板報(bào)、專(zhuān)欄、印發(fā)宣傳資料、設(shè)立咨詢服務(wù)臺(tái)等多種形式構(gòu)建環(huán)境信息平臺(tái)；充分聽(tīng)取公眾意見(jiàn)，鼓勵(lì)公眾參與監(jiān)督，暢通渠道。
參考文獻(xiàn)
首先，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、水、膳食纖維合稱“七大營(yíng)養(yǎng)素”。糖尿病人由于控制飲食，容易造成營(yíng)養(yǎng)素缺乏，為保證攝入充足的營(yíng)養(yǎng)素，更好的促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育，可以在吃素的基礎(chǔ)上適量的進(jìn)食一些動(dòng)物性食物，它的營(yíng)養(yǎng)是植物性食物不能代替的，它的蛋白質(zhì)含量高、質(zhì)量?jī)?yōu)，其氨基酸比例恰當(dāng)；而植物性蛋白質(zhì)（豆類(lèi)除外）缺少賴氨酸，營(yíng)養(yǎng)不全面。
另外，動(dòng)物性食物也不能隨便吃。平衡膳食要求每天有250克牛奶、一個(gè)雞蛋、3兩左右瘦肉或魚(yú)，這個(gè)數(shù)量的食品帶入的動(dòng)物脂肪對(duì)人體也沒(méi)有不良影響。
每個(gè)人每天的熱量需求都不相同，因此，要因人而異，兒童在生長(zhǎng)發(fā)育期需要熱量較多。具體能量計(jì)算公式為：每日能量需要量 (kCal)=1000十年齡×(80~100)來(lái)計(jì)算。
10歲以內(nèi)每歲100kCal，10歲以上用70~80kCal，應(yīng)根據(jù)病人的體格、飲食和活動(dòng)量定出每日所需的能量，如身體較胖、活動(dòng)較少或青春期女孩宜用較低能量；身體較瘦、食量較大或活動(dòng)量較大兒童每日熱量應(yīng)偏高。應(yīng)使糖尿病兒童避免肥胖的發(fā)生。如參加大運(yùn)動(dòng)量鍛練者，將全日熱量增加10%～20%。在每日總熱卡中，糖類(lèi)占50%， 蛋白質(zhì)占20%，脂肪占30%。
其次，兒童喜歡吃零食，如糖果或巧克力，面包或餅干，膨化食品，蛋糕、方便面及羊肉串等，而根據(jù)世界衛(wèi)生組織(WHO)公布的全球十大垃圾食物有：油炸類(lèi)食品；加工類(lèi)肉食品(肉干、肉松、香腸等)；餅干類(lèi)食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)；腌制類(lèi)食品；汽水可樂(lè)類(lèi)食品；話梅蜜餞類(lèi)食品(果脯)；冷凍甜品類(lèi)食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)；罐頭類(lèi)食品(包括魚(yú)肉類(lèi)和水果類(lèi))；燒烤類(lèi)食品；方便類(lèi)食品(主要指方便面和膨化食品)。可見(jiàn)，兒童喜歡吃的零食大部分都是我們?nèi)粘Ｉ钪兴岬降摹袄称贰薄?/p>
而作為兒童，喜歡吃零食乃是天性，而吃零食的關(guān)鍵是把握好質(zhì)和量，適量的進(jìn)食高質(zhì)量的零食。這就需要父母在選擇零食方面對(duì)兒童進(jìn)行協(xié)助了：首先，要教孩子們多選擇自然、原生的食品；買(mǎi)零食時(shí)和孩子們一起，在購(gòu)買(mǎi)的過(guò)程中，教孩子一些有關(guān)營(yíng)養(yǎng)方面的知識(shí)，多選擇如水果、奶制品、豆制品、堅(jiān)果類(lèi)等健康的零食；要控制零食的量和合理安排零食的時(shí)間，一般是以不影響正餐食欲、安排在兩餐之間為好，一般來(lái)說(shuō)，早餐相對(duì)簡(jiǎn)單且量少，在上午10點(diǎn)左右可以讓孩子吃少量能量較高的零食，如低糖的餅干、蛋糕等；下午放學(xué)后如果離晚飯還有較長(zhǎng)時(shí)間，可以讓孩子先吃些水果；晚飯后過(guò)一段時(shí)間喝一杯牛奶，對(duì)孩子也非常有益；吃零食時(shí)，尤其是需用手抓的零食，一定要保證雙手的潔凈。另外，最需要值得提醒家長(zhǎng)的是，臨睡前和看電視時(shí)，不要讓孩子吃零食，前者不利于消化從而影響睡眠，長(zhǎng)期下去也會(huì)造成齲齒；后者則很容易使零食吃的過(guò)量，影響正常進(jìn)餐。
再次，關(guān)于“洋快餐”方面。雖然我們都知道“洋快餐”的營(yíng)養(yǎng)不充分，也很不健康（很多油炸食品熱量高、冰鎮(zhèn)碳酸飲料不健康），因此很多家長(zhǎng)不怎么接受它，但是很多兒童還是很喜歡它，覺(jué)得它們口味好，而且還有小玩具送，這滿足了兒童愛(ài)吃愛(ài)玩的心理。而且有些家長(zhǎng)還拿“洋快餐”作為給孩子們的獎(jiǎng)勵(lì)。
而對(duì)于“洋快餐”需要注意的有以下幾點(diǎn)：首先需提高對(duì)“洋快餐”的認(rèn)知（洋快餐的營(yíng)養(yǎng)缺陷及對(duì)人體健康可能造成的不良后果），理性的對(duì)兒童闡述它的負(fù)面影響，在這個(gè)基礎(chǔ)上注意食用頻率，不要經(jīng)常吃，一兩個(gè)月吃一次足矣；最好選擇小份（無(wú)論是漢堡包、薯?xiàng)l還是奶昔、可樂(lè)，分量越大表明熱量越多，脂肪、膽固醇和鈉含量也可能越多。父母也可以只點(diǎn)一份薯?xiàng)l或一份漢堡包，與孩子分享）和有蔬菜的品種（如蔬菜沙拉、粟米棒等，以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)和纖維素）；不宜吃熱量較高的薯?xiàng)l、蘋(píng)果派等油炸食物；盡量不選擇可樂(lè)等高糖飲料，而以牛奶、鮮果汁或蔬菜湯等有益健康的食品來(lái)代替；并且避免晚間食用“洋快餐”等等。
另外，很多人（無(wú)論是成人還是兒童）大都會(huì)有這樣的感覺(jué)：好吃的食物大都不是那么健康，健康的食物有時(shí)是不怎么好吃的。也因此兒童大都挑食，這方面父母也要發(fā)揮自己的智力，盡量的將食物做的小巧、細(xì)致，盡量將食物做的“色香味形”俱全，將不好吃的食物做得更加適合小孩子的口味。
如今已是盛夏，那么糖尿病兒童需要注意的有哪些方面呢？
1.多飲水：夏季天氣炎熱，再加上兒童本身基礎(chǔ)代謝率較高，戶外活動(dòng)較多，容易出汗，丟失水分較多，可少量多次的飲水，最佳選擇室溫的白開(kāi)水或礦泉水，不要飲用過(guò)冷的水和飲品，避免引起胃腸不適和血糖波動(dòng)。
寶寶可選擇的零食
1.可經(jīng)常食用的零食
低脂、低鹽、低糖類(lèi)。如：水煮蛋、無(wú)糖或低糖燕麥片、煮玉米、全麥面包、全麥餅干、豆?jié){、烤黃豆、香蕉、西紅柿、黃瓜、梨、桃、蘋(píng)果、柑橘、西瓜、葡萄、純鮮牛奶、純酸奶、瓜子、大杏仁、松子、榛子、蒸煮或烤制的紅薯以及不加糖的鮮榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁等。
2.可適當(dāng)食用的零食
中等量的脂肪、鹽、糖類(lèi)。如：黑巧克力、牛肉片、松花蛋、火腿腸、醬鴨翅、肉脯、鹵蛋、魚(yú)片、蛋糕、月餅、怪味蠶豆、鹵豆干、海苔、蘋(píng)果干、葡萄干、奶酪、奶片、琥珀核桃仁、花生蘸、鹽腰果、甘薯球、地瓜干、果汁含量超過(guò)30%的果（蔬）飲料（如山楂飲料、杏仁露、乳酸飲料）、鮮奶冰淇淋、水果冰淇淋（每周1～2次）。
3.限制食用的零食
高糖、高鹽、高脂肪類(lèi)。如糖類(lèi)食品、油炸食品、果脯制品、膨化食品、巧克力派、奶油夾心餅干、方便面、奶油蛋糕、罐頭煉乳、可樂(lè)、雪糕、冰淇淋等（每周不超過(guò)1次）。
對(duì)寶寶有益的四類(lèi)零食
1.富含鈣質(zhì)的零食
含鈣華夫餅干、酸奶、麥片和水果混合物、酸奶拌麥片和香蕉、椒鹽餅干涂奶酪等。
好處：鈣質(zhì)有助于兒童健康成長(zhǎng)和骨骼的發(fā)育。有研究表明，100名1～3歲兒童中有11名缺鈣，4～8歲兒童缺鈣的比例達(dá)40%。鈣質(zhì)應(yīng)與維生素D同時(shí)補(bǔ)充。
2.富含維生素的零食
果蔬較為適宜，在盤(pán)子上用水果和蔬菜拼出笑臉的圖形（可以用花生醬充當(dāng)“膠水”），吸引寶寶的注意。
好處：水果和蔬菜富含維生素、膳食纖維以及防病毒的抗氧化劑。此外，果蔬所含熱量不大，而且不含脂肪，能同時(shí)補(bǔ)充寶寶所需的水分。
3.富含蛋白質(zhì)的零食
奶酪片、火腿、煮雞蛋、花生醬等。
好處：在寶寶成長(zhǎng)發(fā)育期，蛋白質(zhì)有助肌肉的發(fā)育。蛋白質(zhì)還有益于抵抗疾病。
4.富含纖維的零食
摻入麥芽的酸奶和冰淇淋、全麥餅蘸豆沙、葡萄干小麥片和牛奶等。
好處：富含纖維的食物對(duì)健康大有好處，它們營(yíng)養(yǎng)豐富，而且能避免寶寶飲食過(guò)度。纖維還能減輕便秘的癥狀。
四類(lèi)特殊寶寶如何選零食
1.肥胖兒童
肥胖的寶寶食欲特別好，也更愛(ài)吃零食，像軟糖、油炸食品、果脯等高糖、高鹽或高脂肪的零食要堅(jiān)決摒棄?？梢远噙x水果，如火龍果、小西紅柿、黃瓜、獼猴桃之類(lèi)，但應(yīng)避免荔枝等含糖量高的水果。
2.瘦弱型兒童
可選蛋白質(zhì)含量比較高、營(yíng)養(yǎng)成分較多、含些脂肪的零食。如蛋酥卷、茶葉蛋、全麥面包、蛋糕、酸奶、牛奶等。胃口不佳、脾胃不好的寶寶，家長(zhǎng)可為他煮些蓮子羹、山藥糖桂花之類(lèi)的零食，或給寶寶吃些有助于消化的山楂片。
3.缺鈣兒童
此類(lèi)寶寶的奶制品攝入一般都不夠，家長(zhǎng)在零食中可以多挑選奶酪、酸牛奶、豆腐干、魚(yú)干等含鈣高的零食，另外還要注意補(bǔ)充維生素D。
4.貧血兒童
可以在零食中加入阿膠棗、煮熟的紅棗、鹵好的雞肝豬肝，或者給寶寶吃些棗泥餡的小糕點(diǎn)或富鐵餅干等。
10種零食黑名榜
1.果凍
不僅不能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，甚至?xí)恋K某些營(yíng)養(yǎng)素的吸收。目前，市場(chǎng)上銷(xiāo)售的果凍基本成份是一種不能為人體吸收的碳水化合物――卡拉膠，并基本不含果汁，其甜味來(lái)自精制糖，而香味則來(lái)自人工香精。
2.薯片
其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很低，還含有大量脂肪和能量，多吃破壞食欲，容易導(dǎo)致肥胖，還是皮膚健美的大敵。
3.爆米花
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值尚可，但是其中含有比較多的鉛，這種有害重金屬可以影響寶寶的智力和體格發(fā)育，損害成年人的神經(jīng)功能。
4.水果糖、棒棒糖
糖分較多，其水果味來(lái)自香精、色素添加劑，多吃容易導(dǎo)致齲齒和肥胖。
5.果脯、蜜餞
幾乎沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，食用過(guò)多會(huì)導(dǎo)致維生素B和某些微量元素的缺乏。
6.話梅
含鹽量過(guò)高，長(zhǎng)期食用會(huì)誘發(fā)高血壓。
7.餅干
屬于高脂肪、高能量食品，維生素和礦物質(zhì)含量比較少，多吃不利于飲食平衡，也容易導(dǎo)致肥胖。
8.泡泡糖
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值幾乎為零，一些產(chǎn)品含有大量防腐劑、人工甜味劑，特別是某些質(zhì)量低劣的次品，對(duì)健康的損害很大。
9.膨化小食品
營(yíng)養(yǎng)尚可，但含有大量的食品添加劑，多吃不利于健康。
10.快餐面
脂肪含量很高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較低，多吃不利于飲食平衡。
［關(guān)鍵詞］ 過(guò)度包裝 綠色消費(fèi) 社會(huì)階層
一、過(guò)度包裝的界定
從定性的角度來(lái)說(shuō)，過(guò)度包裝指商品的包裝超出了包裝本應(yīng)具有的保護(hù)商品、方便運(yùn)輸、美化商品的基本功能，超出了正常的必要程度的包裝。從定量的角度來(lái)說(shuō)，主要從包裝層數(shù)、包裝空隙率、包裝成本占銷(xiāo)售價(jià)格的比率等方面做出限定。
2010年4月1日起正式實(shí)施的國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)《限制商品過(guò)度包裝要求――食品和化妝品》就明確做出了定量的規(guī)定：食品和化妝品的包裝層數(shù)不得超過(guò)3層、包裝空隙率不得大于60%、初始包裝之外的所有包裝成本總和不得超過(guò)商品銷(xiāo)售價(jià)格的20%；飲料酒的包裝空隙率不得超過(guò)55%、糕點(diǎn)的包裝空隙率不得超過(guò)50%、保健食品和化妝品的包裝空隙率不得超過(guò)60%；飲料酒、糕點(diǎn)、保健食品和化妝品的包裝層數(shù)均不得超過(guò)3層。
除食品和化妝品行業(yè)外，過(guò)度包裝在其他行業(yè)也比比皆，比如精裝版圖書(shū)，房地產(chǎn)的宣傳單及包裝袋。
二、過(guò)度包裝的危害
1.增加消費(fèi)者成本。首先，過(guò)度包裝必然帶來(lái)銷(xiāo)售價(jià)格的上升，而這一價(jià)格的上升必然是由最終消費(fèi)者來(lái)承擔(dān)。其次，除購(gòu)買(mǎi)商品支付的金錢(qián)外，購(gòu)買(mǎi)過(guò)程變得復(fù)雜從而精神和體力成本也增加。再次，消費(fèi)完后包裝物大多是如雞肋般“食之無(wú)味，棄之可惜”，增加了消費(fèi)者消費(fèi)完內(nèi)容物后處理包裝的成本。
2.浪費(fèi)資源。包裝工業(yè)的原材料如紙張、橡膠、玻璃、鋼鐵、塑料等，使用原生材料，來(lái)源于木材、石油、鋼鐵等，這些都是我國(guó)的緊缺資源。以備受關(guān)注的月餅包裝為例，有關(guān)部門(mén)統(tǒng)計(jì)顯示，平均每生產(chǎn)1000萬(wàn)盒月餅，就要耗費(fèi)400－600棵胸徑10厘米以上的樹(shù)木做包裝盒。我國(guó)每年花在月餅包裝上的費(fèi)用高達(dá)25億元。月餅僅僅是一個(gè)節(jié)日的用品，日常消費(fèi)用的煙、酒、茶等商品包裝用材就更多了。
3.污染環(huán)境。消費(fèi)者拋棄大量包裝廢棄物，加重對(duì)環(huán)境的污染。中國(guó)包裝廢棄物的年排放量在重量上已占城市固體廢棄物的1/3，而在體積上更達(dá)到1/2之多，且排放量以每年10％的驚人速度遞增。以哈爾濱市為例，2005年1年，哈爾濱市僅廢紙就產(chǎn)生約10萬(wàn)噸，其中可回收并重復(fù)利用的廢紙制品約8萬(wàn)噸。在剩余近兩萬(wàn)噸不可回收的垃圾中，絕大多數(shù)都是過(guò)度包裝商品所產(chǎn)生的包裝垃圾。另外，為了制造和運(yùn)輸這些包裝而排放出的溫室氣體還使氣候變暖步伐加快。
4.誘發(fā)社會(huì)奢侈風(fēng)氣。我國(guó)是禮儀之邦，逢年過(guò)節(jié)都會(huì)禮尚往來(lái)，而在禮品的選擇上，出于面子，為了好看，或者出于互相攀比的心理，人們往往會(huì)購(gòu)買(mǎi)些過(guò)度包裝華而不實(shí)的商品。更在甚者，有人借過(guò)節(jié)為名行行賄之實(shí)。
三、產(chǎn)生過(guò)度包裝現(xiàn)象的原因
1.消費(fèi)者中存在的愛(ài)慕虛榮、相互攀比等不良消費(fèi)觀念。這是產(chǎn)生過(guò)度包裝、搭配包裝的根源。因?yàn)槭袌?chǎng)上有這樣的需求，企業(yè)才會(huì)有相應(yīng)的供給。
2.企業(yè)缺乏社會(huì)責(zé)任感。企業(yè)產(chǎn)品出現(xiàn)同質(zhì)化、企業(yè)間競(jìng)爭(zhēng)異常激烈的情況下，有些企業(yè)會(huì)抓住任何一根救命稻草，當(dāng)市場(chǎng)上對(duì)于過(guò)度包裝的商品有需求時(shí)，他們會(huì)不惜損害社會(huì)利益去滿足這些需求，為了追求企業(yè)利潤(rùn)而置社會(huì)利潤(rùn)于不顧。
3.約束機(jī)制的缺失。雖然一些民間組織、行業(yè)協(xié)會(huì)都提出要抵制過(guò)度包裝，國(guó)家也一直試圖對(duì)過(guò)度包裝從法律的角度作出限制，而且《限制商品過(guò)度包裝要求――食品和化妝品》這一國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)也已于2010年4月1日起正式實(shí)施。但這一標(biāo)準(zhǔn)的限制范圍相對(duì)有限，只涉及到食品和化妝品這兩類(lèi)過(guò)度包裝現(xiàn)象最常見(jiàn)和最突出的行業(yè)。
五、從有影響力的社會(huì)階層入手，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)
陸學(xué)藝教授等根據(jù)組織資源、經(jīng)濟(jì)資源、文化資源的占有狀況將當(dāng)前中國(guó)社會(huì)劃分為“十大社會(huì)階層”，即國(guó)家與社會(huì)管理者階層、經(jīng)理人員階層、私營(yíng)企業(yè)主階層、專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員階層、辦事人員階層、個(gè)體工商戶階層、商業(yè)服務(wù)業(yè)員工階層、產(chǎn)業(yè)工人階層、農(nóng)業(yè)勞動(dòng)者階層、城鄉(xiāng)無(wú)業(yè)失業(yè)半失業(yè)者階層。
筆者認(rèn)為，國(guó)家與社會(huì)管理者階層、經(jīng)理人員階層、私營(yíng)企業(yè)主階層、專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員階層這四個(gè)階層的因其占有資源相對(duì)豐富，相應(yīng)的其社會(huì)影響力也較大，應(yīng)首先在這些社會(huì)階層中培養(yǎng)綠色消費(fèi)的觀念。具體原因如下，首先，這些階層收入高，對(duì)過(guò)度包裝商品有購(gòu)買(mǎi)力；其次，這些階層出于禮尚往來(lái)，或出于疏通社會(huì)關(guān)系，擴(kuò)大社交面，他們有購(gòu)買(mǎi)過(guò)度包裝商品的欲望；再次，以國(guó)家與社會(huì)管理者階層為例，他們也往往是過(guò)度包裝商品的真實(shí)消費(fèi)者，他們對(duì)于這種過(guò)度包裝商品的華而不實(shí)、對(duì)于過(guò)度包裝帶來(lái)的危害是有切身體會(huì)的。所以，從這些有社會(huì)影響力的階層出發(fā)，可以取得較好效果。另外，上述四個(gè)階層的人群普遍受到良好的文化教育，能夠更容易接受綠色消費(fèi)的觀念。在這些有影響力的社會(huì)階層帶動(dòng)下，在全社會(huì)形成一種崇尚節(jié)約、抵制過(guò)度包裝的合力。消除對(duì)過(guò)度包裝商品的需求才是抵制過(guò)度包裝的根本。
參考文獻(xiàn)：
[1]包裝浪費(fèi)是可恥行為，來(lái)源：新華網(wǎng)
配料、營(yíng)養(yǎng)成分沒(méi)啥區(qū)別
在朝陽(yáng)區(qū)某連鎖超市內(nèi)，不少產(chǎn)品的包裝上都用醒目的大字注明“非油炸”，包括小脆系列焙烤薯片、薯愿薯片、上好佳鮮蝦條，以及五谷道場(chǎng)、康師傅、白象方便面等。售貨員告訴筆者，在方便面、膨化食品中，銷(xiāo)量最高的都是標(biāo)有“非油炸”字樣的產(chǎn)品。筆者詢問(wèn)了幾位顧客，他們一致表示，“非油炸”口感好，制作工藝一定比油炸的健康、有害物質(zhì)少。
但我們仔細(xì)對(duì)比了一部分具有代表性的“非油炸”食品和相應(yīng)的油炸食品后發(fā)現(xiàn)，其實(shí)二者的配料、營(yíng)養(yǎng)成分似乎沒(méi)什么區(qū)別。比如，無(wú)論是油炸還是非油炸，無(wú)論是薯片、方便面還是餅干，其配料中都含有食用棕櫚油或氫化植物油，馬鈴薯粉、食品添加劑（增稠劑、乳化劑、膨松劑）、白砂糖、食用鹽、淀粉等。以“上好佳”下屬品種嗲得薯片（油炸）與芝士條（非油炸）為例，前者能量為578千焦、蛋白質(zhì)2克、脂肪5.5克、碳水化合物20克、鈉250毫克；而后者含能量552千焦、蛋白質(zhì)2.4克、脂肪4.4克、碳水化合物21克、鈉257毫克。說(shuō)明書(shū)上幾乎相同的數(shù)字，不禁讓人疑惑，“非油炸”與“油炸”究竟差在哪里？前者真的更健康嗎？
一位業(yè)內(nèi)人士透露，目前市場(chǎng)上常見(jiàn)的方便食品，以淀粉類(lèi)食品為主。根據(jù)這類(lèi)食品的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，主要有焙烤、油炸、擠壓、微波等生產(chǎn)工藝。以方便面為例，油炸方便面需將面餅用沸油炸制干燥，而非油炸方便面則直接用熱風(fēng)烘干。而薯片在制作時(shí)，則是先將馬鈴薯粉和配料拌成糊狀，分份并壓制成薯片形狀，然后再選擇油炸或烘焙。“薯愿”薯片就是將馬鈴薯糊放到烤箱中焙烤，再噴淋食用油烘干，以保持口感酥脆。
非油炸并不等于健康
對(duì)此，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副院長(zhǎng)胡小松教授強(qiáng)調(diào)，非油炸只是一個(gè)賣(mài)點(diǎn)，遠(yuǎn)沒(méi)有想象的那樣健康。
首先，無(wú)論制作工藝如何，油炸和非油炸淀粉類(lèi)食品都含有致癌物丙烯酰胺，平均含量高出谷類(lèi)油炸食品4倍。胡小松領(lǐng)導(dǎo)的一項(xiàng)研究表明，非油炸方便面的丙烯酰胺平均含量在50微克/千克左右，比油炸的高近5~10微克/千克。中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所專(zhuān)家吳永寧也指出，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)油炸方便面比非油炸方便面的丙烯酰胺更高。
其次，方便面、餅干、薯片等，大多添加了精煉植物油、植物起酥油、部分氫化棕櫚油或氫化植物油。名稱不同，但其本質(zhì)都是氫化油。近日，氫化油的發(fā)明被歐洲某雜志評(píng)選為“人類(lèi)食物歷史中十大災(zāi)難時(shí)刻”之首。因?yàn)樗谥谱鬟^(guò)程中，會(huì)生成反式脂肪酸，大量攝入會(huì)增加患糖尿病、冠心病、代謝綜合征等慢性病的幾率。福州大學(xué)生物科學(xué)與工程研究所傅紅研究發(fā)現(xiàn)，如果女性每天攝入4克反式脂肪酸，不孕幾率就會(huì)增加70%。而4克反式脂肪酸，只需要一包薯片就足以提供。“我國(guó)擁有世界上人數(shù)最多的糖尿病患者，這里面恐怕就有氫化油的‘貢獻(xiàn)’?！敝袊?guó)人民總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科微量元素研究室研究員、衛(wèi)生部健康教育首席專(zhuān)家趙霖教授說(shuō)。
再次，無(wú)論是不是油炸，膨化類(lèi)食品都會(huì)添加大量調(diào)味劑，包括甜味劑、谷氨酸鈉、鹽等。其中僅食鹽一項(xiàng)，長(zhǎng)期過(guò)量攝入就會(huì)增加心血管病風(fēng)險(xiǎn)。此外，這類(lèi)食品中添加的硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨等膨松劑，長(zhǎng)期攝入會(huì)造成體內(nèi)鋁超標(biāo)，誘發(fā)老年癡呆、骨軟化癥等。
最后，上述食品的生產(chǎn)管道通常是鉛錫合金。高溫下鉛會(huì)被汽化，污染食品。尤其是方便面、餅干、薯片等食品的主要消費(fèi)群體是兒童，他們承受鉛危害的能力遠(yuǎn)不及成人，但吸收鉛的量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于成人。鉛一旦攝入就不易排出，會(huì)損傷大腦，危及周?chē)窠?jīng)系統(tǒng)。
選購(gòu)食品別迷信概念
非油炸食品也并非一無(wú)是處。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授范志紅說(shuō)“至少非油炸食品添加的油要少得多，水分含量明顯高于油炸，脂肪含量和熱量也低一些，再加上烹調(diào)溫度相對(duì)較低，對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的破壞較小?！逼鋵?shí)，“非油炸”幾十年前就有，早先的掛面制作就是采用熱風(fēng)烘干，是典型的非油炸食品。
而“非油炸”之所以如此受追捧，關(guān)鍵還在于消費(fèi)者對(duì)于健康的追求，商家正是看到了這一點(diǎn)，而對(duì)其大做文章。趙霖深深記得，去德國(guó)訪問(wèn)時(shí)，老師指著超市貨架上精致的包裝食品對(duì)他說(shuō)，這些食物只能滿足你視覺(jué)和味覺(jué)的需要，但永遠(yuǎn)不能滿足你對(duì)健康的渴望。
“垃圾圍村莊,臭水滿河塘,室內(nèi)現(xiàn)代化,室外臟亂差?！边@一度曾是我省一些農(nóng)村環(huán)境的真實(shí)寫(xiě)照!根據(jù)我省2002年環(huán)境容量分析報(bào)告,全省農(nóng)村污染負(fù)荷所占整個(gè)污染負(fù)荷比重已達(dá)到30%-40%,部分地區(qū)達(dá)到70%。
如今,走進(jìn)四川農(nóng)村,你會(huì)感受到田園山水亮麗秀美,領(lǐng)略到綠色天府流光溢彩……幾年時(shí)間,我省農(nóng)村環(huán)境發(fā)生了翻天覆地的變化,農(nóng)村環(huán)境保護(hù)工作取得了突飛猛進(jìn)的進(jìn)展。
農(nóng)村環(huán)境治理重點(diǎn)工程贏得民心,詮釋農(nóng)村改革發(fā)展的新期待
踏訪四川,深入各地,一件件鮮活的事例,一組組翔實(shí)的數(shù)據(jù),讓你感受到省委、省政府貫徹保護(hù)環(huán)境的基本國(guó)策的力度之大,推進(jìn)農(nóng)村污染防治和生態(tài)保護(hù)的成效之豐。
亮點(diǎn)一:飲水環(huán)境安全,得到強(qiáng)力治理。近幾年來(lái),省委、省政府把保障人民群眾飲水安全作為環(huán)境保護(hù)工作的首要任務(wù)。2006年,在全國(guó)率先提前一年完成依法劃定3472個(gè)建制鄉(xiāng)鎮(zhèn)集中式飲用水源保護(hù)區(qū)。2007年,依法清查、取締了飲用水水源地一級(jí)保護(hù)區(qū)內(nèi)的排污口,關(guān)閉、取締、搬遷了一批危及飲用水源安全的違法排污企業(yè)。2008年,綜合整治了全省城鎮(zhèn)飲用水源二級(jí)保護(hù)區(qū)內(nèi)的排污口。2009年,深入開(kāi)展了鄉(xiāng)鎮(zhèn)飲用水水源地基礎(chǔ)環(huán)境調(diào)查及評(píng)估工作。截至2009年底,我省先后建成2.2萬(wàn)余處集中供水工程和185萬(wàn)多處分散供水設(shè)施,紅層丘陵區(qū)找水打井213萬(wàn)多口,有效解決了2000多萬(wàn)農(nóng)村人口的飲水安全問(wèn)題,農(nóng)村飲水難問(wèn)題得到改善。
亮點(diǎn)二:強(qiáng)化畜禽養(yǎng)殖污染綜合治理。近年來(lái),我省加大了養(yǎng)殖污染治理力度。2005年,全省開(kāi)展了畜禽養(yǎng)殖污染現(xiàn)狀調(diào)查工作,對(duì)規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)和散戶養(yǎng)殖的廢物處理作了有益的探索。2006年以來(lái),省委、省政府把整治200家規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖污染企業(yè)列入“十一五”十大惠民行動(dòng)和民生工程。近3年來(lái),省財(cái)政投入規(guī)?；B(yǎng)殖污染治理補(bǔ)助資金3000多萬(wàn)元,治理170家規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖污染。建設(shè)養(yǎng)殖場(chǎng)沼氣工程累計(jì)達(dá)1761處,年處理畜禽糞污能力達(dá)1151萬(wàn)噸。目前,畜禽養(yǎng)殖污染嚴(yán)重的狀況得到有效遏制。
亮點(diǎn)三:全面綜合整治小流域及湖庫(kù)環(huán)境。近年來(lái),我省有效推動(dòng)小流域及湖庫(kù)環(huán)境綜合治理,實(shí)行流域(湖、庫(kù))長(zhǎng)責(zé)任制和一流域(湖、庫(kù))一策。2005年,省政府專(zhuān)門(mén)列支380萬(wàn)元支持各市、州編制32條重點(diǎn)小流域污染防治規(guī)劃,并已全部經(jīng)當(dāng)?shù)卣蛉舜笈鷾?zhǔn)實(shí)施。2006年,省政府下發(fā)了關(guān)于加強(qiáng)水葫蘆綜合治理的通知,開(kāi)展了外來(lái)有害物種專(zhuān)項(xiàng)治理。2007年,我省以整治群眾反映較大、環(huán)境治理難度較大的升鐘水庫(kù)水環(huán)境污染為突破口,啟動(dòng)了湖庫(kù)污染綜合治理工作。2008年以來(lái),省上重點(diǎn)對(duì)涼山州邛海、資陽(yáng)市朝陽(yáng)湖等5個(gè)大型水庫(kù)進(jìn)行綜合整治,湖庫(kù)水質(zhì)狀況得到明顯改善。
亮點(diǎn)四:有效處置農(nóng)村生活污水和垃圾?！笆晃濉币詠?lái),各地財(cái)政投入100多億元集中用于村鎮(zhèn)集中居住區(qū)的生活污水和垃圾處理等環(huán)?；A(chǔ)設(shè)施建設(shè),在成都、資陽(yáng)、眉山、南充、廣元等地建成了一批不同類(lèi)型的示范工程。結(jié)合新農(nóng)村建設(shè),由政府統(tǒng)一出資為各村設(shè)保潔員,配購(gòu)垃圾箱和運(yùn)輸車(chē),實(shí)現(xiàn)“組保潔、村收集、鎮(zhèn)運(yùn)轉(zhuǎn)、縣處理”的城鄉(xiāng)生活垃圾一體化處置。去年,我省全面開(kāi)展城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理,以城鎮(zhèn)、村莊為重點(diǎn),按照“四化”標(biāo)準(zhǔn)(清潔化、秩序化、優(yōu)美化、制度化)制訂規(guī)劃。
亮點(diǎn)五:有力治理農(nóng)業(yè)面源污染。近年來(lái),我省強(qiáng)力實(shí)施無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃和金土地工程、沃土工程等工程,大力發(fā)展無(wú)公害食品、綠色食品、有機(jī)食品,有力地提升了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,促進(jìn)了農(nóng)民增收。2006年以來(lái),我省開(kāi)展了全省土壤污染狀況調(diào)查工作。全省農(nóng)業(yè)污染源普查工作。同時(shí),加強(qiáng)了化肥農(nóng)藥污染控制,全面禁止高毒農(nóng)藥的使用,實(shí)施了測(cè)土配方施肥項(xiàng)目,積極開(kāi)展了秸稈禁燒和資源化利用。
農(nóng)村生態(tài)細(xì)胞工程夯實(shí)幸福圖,廣袤的農(nóng)村展現(xiàn)生態(tài)良好的絢麗畫(huà)卷
據(jù)悉，在公安部要求的五座以上客運(yùn)車(chē)才可以作為校車(chē)的基礎(chǔ)上，包頭市進(jìn)一步提高了校車(chē)準(zhǔn)入制的門(mén)檻，提出9座以上、車(chē)況良好的客運(yùn)車(chē)輛才能申請(qǐng)為校車(chē)。同時(shí)，為對(duì)校車(chē)進(jìn)行有效管理，交管部門(mén)在要求對(duì)校車(chē)外觀進(jìn)行統(tǒng)一噴涂的基礎(chǔ)上，要求校車(chē)安裝GPS定位系統(tǒng)和車(chē)輛轉(zhuǎn)彎語(yǔ)音提示裝置。
教育部、財(cái)政部決定在“十二五”期間設(shè)立1.5億元專(zhuān)項(xiàng)資金，資助5000名西部受援高校教師到支援高校進(jìn)修學(xué)習(xí)。
位于海珠區(qū)江南西附近的76中有一位高二年級(jí)組級(jí)長(zhǎng)黎老師，她采用微博主頁(yè)的方式設(shè)計(jì)黑板報(bào)。黑板報(bào)頂端寫(xiě)著“有什么新鮮事想告訴大家？”然后是一個(gè)占據(jù)了黑板大面積的方框。方框下面是“表情”、“音樂(lè)”等字樣，在側(cè)欄處還有“關(guān)注”、“粉絲”、“評(píng)論”、“@到我的”、“收藏”等，儼然就是一個(gè)微博的界面?！袄蠋熃?jīng)常會(huì)在上面寫(xiě)一些要我們做的事情，以及鼓勵(lì)我們、為我們祝愿之類(lèi)的言語(yǔ)。很喜歡老師這種溝通形式，對(duì)我們很受用?！睂W(xué)生是這樣評(píng)價(jià)她的。
2011年12月初云南省下發(fā)通知要求各級(jí)各類(lèi)學(xué)校加強(qiáng)食品安全管理，要嚴(yán)格食堂進(jìn)貨渠道和索證管理，尤其要做好食品添加劑、食用油等食品加工原料采購(gòu)使用管理情況的臺(tái)賬記錄。
北大保安甘相偉將他寫(xiě)成的《行走在未名湖畔》的12萬(wàn)字書(shū)稿整理成冊(cè)，計(jì)劃出版。北大校長(zhǎng)寫(xiě)下千字信，鼓勵(lì)其行為。
17歲尖子生在家自縊，死前因不想補(bǔ)課與母親爭(zhēng)吵。2011年12月5日下午，長(zhǎng)沙市雨花區(qū)井灣子某小區(qū)樓下，兩根冰冷的晾衣竿被遺棄在垃圾車(chē)上。就在前一天上午，長(zhǎng)沙稻田中學(xué)17歲的高二學(xué)生何陽(yáng)（化名）將自己反鎖在陽(yáng)臺(tái)上，用一根穿過(guò)晾衣竿的尼龍繩，給自己年輕的生命打上了一個(gè)死結(jié)。不久之前，他剛以優(yōu)異的成績(jī)拿到了學(xué)校的獎(jiǎng)學(xué)金。
距2012年高考還有半年，當(dāng)眾多考生緊張地進(jìn)行復(fù)習(xí)的時(shí)候，山東濰坊一中的崔海龍、徐恩慈等10名學(xué)生卻早早拿到了國(guó)外大學(xué)的錄取通知書(shū)。如今，越來(lái)越多的高中生，放棄國(guó)內(nèi)高考，而選擇到國(guó)外讀大學(xué)。
由上海市學(xué)生聯(lián)合會(huì)主辦、共青團(tuán)華東理工大學(xué)委員會(huì)、華東理工大學(xué)學(xué)生會(huì)承辦的上海高校“校園十大流行語(yǔ)”評(píng)選結(jié)果已經(jīng)出爐，它們是：打醬油；給力；hold??；你out了；被雷到；腫么辦；有木有；；理想很豐滿，現(xiàn)實(shí)很骨感；“宅男”、“宅女”。
2011年12月7日，錫林郭勒盟西蘇旗被中國(guó)科技協(xié)會(huì)命名為“2011―2015年度全國(guó)科普示范縣”。據(jù)了解，這次科普示范縣命名有效期限為5年，并實(shí)行動(dòng)態(tài)管理。
公安廳交通管理總隊(duì)2011年12月17日下發(fā)《全區(qū)校車(chē)安全隱患排查整治工作方案》，其別強(qiáng)調(diào)，對(duì)于無(wú)證駕駛校車(chē)的人員，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，公安機(jī)關(guān)將對(duì)其一律予以拘留處罰。
烏海市為增強(qiáng)當(dāng)?shù)厥忻裉貏e是青少年對(duì)消防知識(shí)的了解，提高他們的自防自救能力，在烏海市科技館建成自治區(qū)首個(gè)消防安全教育基地。
