來源：學術之家整理 2025-03-18 15:44:28
《Journal Of Food Science And Technology-ukraine》中文名稱：《食品科學與技術雜志-烏克蘭》，由Odessa National Academy of Food Technologies出版商出版。
《食品科學與技術雜志-烏克蘭》是一個專注于食品科學領域的期刊，致力于發表關于食品科學、技術、工程、營養、食品化學、經濟和管理等方面的原創研究文章。它為學術界和行業專家提供了一個平臺，用于分享和討論食品科學領域的最新研究成果和技術進展。該期刊不僅接受原創研究論文，還歡迎簡短通訊、綜述論文、新聞以及文獻綜述等不同形式的稿件。通過這些文章，讀者可以深入了解食品科學領域的前沿動態，探索食品加工、儲存、質量控制等方面的新技術和新方法，并對食品經濟和管理等相關議題進行廣泛的討論。雜志致力于推動食品科學的國際交流與合作，促進科學研究與實際應用的結合，為食品行業的發展和創新提供支持。
旨在及時、準確、全面地報道國內外在該領域的科學研究等工作中取得的經驗、科研成果、技術革新、學術動態等。
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