來源：學(xué)術(shù)之家整理 2025-03-18 15:40:59
《Efsa Journal》中文名稱：《歐洲食品安全局雜志》，創(chuàng)刊于2003年，由Wiley-Blackwell出版商出版，出版周期12 issues/year。
EFSA 期刊涵蓋風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法、數(shù)據(jù)收集報(bào)告、植物健康、植物保護(hù)產(chǎn)品及其殘留物、轉(zhuǎn)基因生物、動(dòng)物飼料中使用的添加劑和產(chǎn)品或物質(zhì)、動(dòng)物健康和福利、包括瘋牛病/特發(fā)性脊髓炎 (BSE/TSE) 在內(nèi)的生物危害、食物鏈中的污染物、食品接觸材料、酶、調(diào)味劑和加工助劑、食品添加劑和添加到食品中的營(yíng)養(yǎng)源、減肥產(chǎn)品、營(yíng)養(yǎng)和過敏等各個(gè)領(lǐng)域的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。
旨在及時(shí)、準(zhǔn)確、全面地報(bào)道國(guó)內(nèi)外FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY工作者在該領(lǐng)域的科學(xué)研究等工作中取得的經(jīng)驗(yàn)、科研成果、技術(shù)革新、學(xué)術(shù)動(dòng)態(tài)等。
| 機(jī)構(gòu)名稱 | 發(fā)文量 |
| EUROPEAN FOOD SAFETY AU... | 13 |
| FEDERAL INSTITUTE FOR R... | 12 |
| TECHNICAL UNIVERSITY OF... | 5 |
| NETHERLANDS NATIONAL IN... | 4 |
| EFSA PANEL FOOD CONTACT... | 3 |
| MICHIGAN STATE UNIVERSI... | 3 |
| ANIM & PLANT HLTH AGCY | 2 |
| FOOD STAND AGCY | 2 |
| FOOD STAND AGCY FSA | 2 |
| MAASTRICHT UNIVERSITY | 2 |
| 國(guó)家/地區(qū) | 發(fā)文量 |
| Italy | 22 |
| England | 16 |
| GERMANY (FED REP GER) | 14 |
| Netherlands | 9 |
| USA | 9 |
| Denmark | 8 |
| Spain | 7 |
| Canada | 6 |
| France | 5 |
| Sweden | 5 |
| 文章引用名稱 | 引用次數(shù) |
| The European Union One Healt... | 103 |
| The European Union summary r... | 100 |
| Guidance on the characterisa... | 83 |
| Risk to human health related... | 81 |
| Use of EFSA Pesticide Residu... | 74 |
| The European Union summary r... | 58 |
| Guidance on the assessment o... | 52 |
| The European Union summary r... | 50 |
| Guidance on risk assessment ... | 46 |
| Listeria monocytogenes conta... | 46 |
| 被引用期刊名稱 | 數(shù)量 |
| EFSA J | 2688 |
| FOOD CHEM TOXICOL | 231 |
| NUTRIENTS | 174 |
| SCI TOTAL ENVIRON | 170 |
| FOOD CONTROL | 156 |
| FOOD ADDIT CONTAM A | 153 |
| TOXINS | 134 |
| FRONT MICROBIOL | 122 |
| FOODS | 115 |
| FOOD CHEM | 114 |
| 引用期刊名稱 | 數(shù)量 |
| EFSA J | 2688 |
| PLANT DIS | 134 |
| FOOD CHEM TOXICOL | 110 |
| PLOS ONE | 104 |
| POULTRY SCI | 88 |
| J ALLERGY CLIN IMMUN | 78 |
| PHYTOPATHOLOGY | 71 |
| J NATL COMPR CANC NE | 69 |
| ARCH VIROL | 67 |
| APPL ENVIRON MICROB | 66 |
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