來源：學術之家整理 2025-03-18 15:38:01
《Ecology Of Food And Nutrition》中文名稱：《食物與營養(yǎng)生態(tài)學》，創(chuàng)刊于1971年，由Taylor and Francis Ltd.出版商出版，出版周期Bimonthly。
《食品與營養(yǎng)生態(tài)學》是一本廣義上的國際食品與營養(yǎng)期刊。該期刊發(fā)表關于食品與營養(yǎng)各個方面的同行評議文章——生態(tài)、生物和文化。《食品與營養(yǎng)生態(tài)學》致力于成為傳播食品與營養(yǎng)研究整體和跨文化維度學術信息的論壇。它不僅強調食品和食品系統(tǒng)如何滿足人類營養(yǎng)需求和健康，還強調它們如何促進和爭奪社會和文化認同。因此，其內容范圍很廣——文章可以關注食品與營養(yǎng)的關系、食品禁忌和偏好、食品的生態(tài)和政治經濟、人類營養(yǎng)的演變、飲食習慣的變化、食品技術和營銷、食品與身份以及食品可持續(xù)性。此外，鼓勵發(fā)表關注理論和方法應用來解決當代食品和營養(yǎng)問題的文章。食品/營養(yǎng)與文化的關系問題與營養(yǎng)與環(huán)境、感染與人類健康之間相互作用的分析一樣，與該期刊密切相關。
旨在及時、準確、全面地報道國內外NUTRITION & DIETETICS工作者在該領域的科學研究等工作中取得的經驗、科研成果、技術革新、學術動態(tài)等。
| 機構名稱 | 發(fā)文量 |
| OREGON STATE UNIVERSITY | 17 |
| CGIAR | 8 |
| STATE UNIVERSITY SYSTEM... | 7 |
| CITY UNIVERSITY OF NEW ... | 5 |
| GAZI UNIVERSITY | 5 |
| JOHNS HOPKINS UNIVERSIT... | 5 |
| UNIVERSITY OF GONDAR | 5 |
| UNIVERSITY OF TENNESSEE... | 5 |
| INDIANA UNIVERSITY SYST... | 4 |
| MAHIDOL UNIVERSITY | 4 |
| 國家/地區(qū) | 發(fā)文量 |
| USA | 65 |
| Turkey | 12 |
| Ethiopia | 10 |
| India | 10 |
| Canada | 9 |
| Kenya | 7 |
| Brazil | 6 |
| South Africa | 6 |
| England | 4 |
| Mexico | 4 |
| 文章引用名稱 | 引用次數 |
| Vegetarianism, depression, a... | 16 |
| The Impact of Entrepreneuria... | 7 |
| Relationships between vegeta... | 6 |
| Barriers and Facilitators to... | 5 |
| A mixed methods assessment o... | 5 |
| Consumption of Traditional a... | 4 |
| Access to a Nutritious Diet ... | 3 |
| Formative Research for an In... | 3 |
| Are eating behaviors related... | 3 |
| Effect of nutrition educatio... | 3 |
| 被引用期刊名稱 | 數量 |
| ECOL FOOD NUTR | 40 |
| NUTRIENTS | 36 |
| APPETITE | 27 |
| INT J ENV RES PUB HE | 24 |
| PUBLIC HEALTH NUTR | 23 |
| FOOD RES INT | 15 |
| PLOS ONE | 15 |
| EAT WEIGHT DISORD-ST | 12 |
| J ETHNOBIOL ETHNOMED | 11 |
| S AFR J BOT | 11 |
| 引用期刊名稱 | 數量 |
| PUBLIC HEALTH NUTR | 51 |
| APPETITE | 48 |
| ECOL FOOD NUTR | 40 |
| J NUTR | 33 |
| J NUTR EDUC BEHAV | 28 |
| AM J CLIN NUTR | 25 |
| LANCET | 18 |
| SOC SCI MED | 17 |
| PLOS ONE | 13 |
| AM J PREV MED | 12 |
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