來(lái)源：學(xué)術(shù)之家整理 2025-03-18 15:36:07
《International Journal Of Food Microbiology》中文名稱：《國(guó)際食品微生物學(xué)雜志》，創(chuàng)刊于1984年，由Elsevier出版商出版，出版周期Semimonthly。
《國(guó)際食品微生物學(xué)雜志》發(fā)表涉及食品微生物學(xué)各個(gè)方面的論文。文章必須提供新穎、具有高影響力和趣味性且科學(xué)質(zhì)量高的信息。它們應(yīng)在雜志的特定領(lǐng)域提供科學(xué)或技術(shù)進(jìn)步，并提高其強(qiáng)大的國(guó)際聲譽(yù)。初步或確認(rèn)性結(jié)果以及與食品微生物學(xué)不嚴(yán)格相關(guān)的貢獻(xiàn)將不予考慮發(fā)表。
旨在及時(shí)、準(zhǔn)確、全面地報(bào)道國(guó)內(nèi)外FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY工作者在該領(lǐng)域的科學(xué)研究等工作中取得的經(jīng)驗(yàn)、科研成果、技術(shù)革新、學(xué)術(shù)動(dòng)態(tài)等。
| 機(jī)構(gòu)名稱 | 發(fā)文量 |
| CONSEJO SUPERIOR DE INV... | 33 |
| CONSEJO NACIONAL DE INV... | 32 |
| GHENT UNIVERSITY | 31 |
| INRAE | 31 |
| UNITED STATES DEPARTMEN... | 29 |
| UNIVERSITY OF TURIN | 17 |
| WAGENINGEN UNIVERSITY &... | 17 |
| CONSIGLIO NAZIONALE DEL... | 16 |
| TECHNICAL UNIVERSITY OF... | 15 |
| UNIVERSIDAD DE CORDOBA | 14 |
| 國(guó)家/地區(qū) | 發(fā)文量 |
| USA | 126 |
| Italy | 123 |
| Spain | 114 |
| CHINA MAINLAND | 109 |
| Brazil | 65 |
| France | 62 |
| Belgium | 53 |
| Argentina | 41 |
| GERMANY (FED REP GER) | 41 |
| Netherlands | 36 |
| 文章引用名稱 | 引用次數(shù) |
| Novel insights on the functi... | 44 |
| The antibacterial activity o... | 37 |
| Foodborne viruses: Detection... | 25 |
| Seafood spoilage microbiota ... | 23 |
| Lifestyles of sourdough lact... | 23 |
| Human brucellosis caused by ... | 22 |
| Volatile organic compounds f... | 20 |
| Antifungal activity of silve... | 20 |
| Comparison between digital P... | 20 |
| Inhibition of quorum sensing... | 19 |
| 被引用期刊名稱 | 數(shù)量 |
| INT J FOOD MICROBIOL | 1359 |
| FRONT MICROBIOL | 1227 |
| FOOD MICROBIOL | 1037 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL | 929 |
| FOOD CONTROL | 711 |
| FOOD RES INT | 661 |
| J FOOD PROTECT | 555 |
| FOODS | 450 |
| MICROORGANISMS | 415 |
| TOXINS | 331 |
| 引用期刊名稱 | 數(shù)量 |
| INT J FOOD MICROBIOL | 1359 |
| APPL ENVIRON MICROB | 707 |
| FOOD MICROBIOL | 598 |
| J FOOD PROTECT | 481 |
| FOOD CONTROL | 338 |
| J APPL MICROBIOL | 256 |
| FRONT MICROBIOL | 223 |
| J AGR FOOD CHEM | 185 |
| PLOS ONE | 182 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL | 180 |
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