時(shí)間：2022-08-25 09:10:54
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇農(nóng)業(yè)概論論文，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
1 IPM理念
有害生物綜合治理（Integrated Pest Management）是對(duì)有害生物進(jìn)行科學(xué)管理的體系。它從農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)總體出發(fā)，根據(jù)有害生物和環(huán)境之間的相互關(guān)系，充分發(fā)揮自然控制因素的作用，因地制宜，協(xié)調(diào)應(yīng)用必要的措施。將有害生物控制在經(jīng)濟(jì)受害允許水平之下，以獲得最佳的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會(huì)效益。如何真正做到有害生物綜合防治，一是要明確有害生物不能徹底消滅，而是要將有害生物的種群數(shù)量控制在經(jīng)濟(jì)受害允許水平之下；二是要在生態(tài)系統(tǒng)的平衡和穩(wěn)定的基礎(chǔ)上，掌握防治措施和方法運(yùn)用。做到這點(diǎn)，最為關(guān)鍵的就是對(duì)農(nóng)藥的使用者及技術(shù)指導(dǎo)者觀念的轉(zhuǎn)變，必須向社會(huì)輸入具有IMP理念的植物保護(hù)人才。《農(nóng)藥概論》主要講授農(nóng)用藥劑學(xué)概論，其主體是農(nóng)藥。要培養(yǎng)具有IPM 理念的植物保護(hù)人才，應(yīng)首先從該課程的教學(xué)改革上入手。
2 將IPM理念設(shè)計(jì)于教學(xué)大綱、課程設(shè)置、教材建設(shè)中
根據(jù)新的形勢(shì)，對(duì)農(nóng)藥學(xué)概論課程大綱進(jìn)行了調(diào)整和優(yōu)化，將傳統(tǒng)課程中的化學(xué)部分做了適當(dāng)精簡(jiǎn)和合并，增加了生物、環(huán)境、生態(tài)等方面的比重，比如增加了生物技術(shù)在農(nóng)藥研發(fā)中的進(jìn)展、農(nóng)藥抗藥性對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響、生物農(nóng)藥的應(yīng)用、農(nóng)藥如何在環(huán)境中轉(zhuǎn)變?yōu)橛押眯袨椋淮送猓€針對(duì)不同學(xué)生的興趣點(diǎn)，為學(xué)生提供其他與農(nóng)藥學(xué)概論課程相關(guān)的書籍閱讀范圍，諸如基因工程進(jìn)展、植物生理學(xué)、現(xiàn)代生物技術(shù)、環(huán)境毒理學(xué)。拓寬學(xué)生知識(shí)面，開闊學(xué)術(shù)視野，更容易產(chǎn)生創(chuàng)新思路，也能更好的將多元化融入農(nóng)藥學(xué)概論課程中，除了科學(xué)合理的使用農(nóng)藥，更能將有害生物和環(huán)境之間的相互關(guān)系，融入到教學(xué)中，將IMP理念深深樹立于每個(gè)學(xué)生的觀念中，使教學(xué)效果及學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣度得到提高。
3將IPM理念體系于學(xué)生的畢業(yè)論文中
畢業(yè)論文是對(duì)一個(gè)本科學(xué)生4年學(xué)習(xí)考量的一個(gè)綜合體，畢業(yè)論文就是讓學(xué)生學(xué)以致用，分析運(yùn)用理論知識(shí)，總結(jié)問題經(jīng)驗(yàn)，鍛煉的是“學(xué)中用、用中學(xué)”的綜合能力。以往的畢業(yè)論文在選題時(shí)往往是針對(duì)生產(chǎn)實(shí)際中某一特定問題，確定研究?jī)?nèi)容、目的和任務(wù)。如“防治草莓根腐病的藥劑篩選試驗(yàn)”，學(xué)生和老師在設(shè)計(jì)試驗(yàn)方案及實(shí)施試驗(yàn)過程時(shí)，更多的關(guān)注防治效果，而忽視了對(duì)有害生物進(jìn)行科學(xué)管理及環(huán)境友好的這一理念。現(xiàn)今在進(jìn)行畢業(yè)論文設(shè)計(jì)、實(shí)施及答辯中，IMP理念已深深植入每個(gè)老師及學(xué)生心中。學(xué)生在設(shè)計(jì)畢業(yè)論文時(shí)，已從原來的單一的防治效果，轉(zhuǎn)變?yōu)閷?duì)如“抗藥性的初步研究、農(nóng)藥對(duì)傳粉昆蟲的影響、除草劑對(duì)雜草生物群落的影響等”不但學(xué)生可以更加全面了解農(nóng)藥，而且能更為完備地進(jìn)行綜合防治。不但使IMP理念貫穿于學(xué)生本科學(xué)習(xí)，更能使其在進(jìn)入社會(huì)工作崗位上把IMP理念帶入到工作中，成為具有IMP理念的植保人才。
4注重師資隊(duì)伍專業(yè)多樣性建設(shè)，強(qiáng)化觀念碰撞
教師的創(chuàng)新能力及教學(xué)理念是培養(yǎng)學(xué)生的重要保障。因此，對(duì)于新型理念學(xué)生的培養(yǎng)，就給教師的教育工作提出了更高的要求。教師要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，掌握國(guó)內(nèi)外對(duì)于IMP理念的應(yīng)用，并能將其通過教育行為直接影響學(xué)生。教師要營(yíng)造寬松的教育環(huán)境，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，列舉案例如“DDT的興衰歷史、色質(zhì)聯(lián)用在農(nóng)殘分析的使用、生防菌研發(fā)等”活躍課堂氛圍，在教學(xué)中將IMP理念融入進(jìn)農(nóng)藥概論課程的每節(jié)課中。還積極邀請(qǐng)具有影響的學(xué)術(shù)名師，開設(shè)學(xué)術(shù)前沿講座及學(xué)術(shù)沙龍。使學(xué)生都不出學(xué)校即可學(xué)習(xí)當(dāng)前本領(lǐng)域的最新理論、最新知識(shí)、最新方法和最新進(jìn)展。
5將IPM理念應(yīng)用于農(nóng)藥概論實(shí)驗(yàn)課設(shè)計(jì)中
采用必選實(shí)驗(yàn)和任選實(shí)驗(yàn)兩種選課方式。《農(nóng)藥學(xué)概論》實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目共設(shè)有8個(gè)，其中4個(gè)必選實(shí)驗(yàn)，4個(gè)任選實(shí)驗(yàn)。必選實(shí)驗(yàn)是以基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)為主，所有學(xué)生必須獨(dú)立或協(xié)作完成。基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)主要是為了使學(xué)生掌握農(nóng)藥概論課程的基本理論知識(shí)和基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)技能，包括：殺蟲劑的內(nèi)室毒力測(cè)定、殺菌劑室內(nèi)毒力測(cè)定（對(duì)峙法、抑菌圈法）、除草劑田間藥效試驗(yàn)、農(nóng)藥制劑加工配制和質(zhì)量檢測(cè)。以上4個(gè)實(shí)驗(yàn)是為基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)，在對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)考核時(shí)，加入了IMP理念的考核，如除草劑田間藥效試驗(yàn)對(duì)天敵生物影響的觀察。完成必選實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，學(xué)生可以根據(jù)自己的興趣和將來的就業(yè)方向，在4個(gè)任選實(shí)驗(yàn)中選擇2個(gè)實(shí)驗(yàn)，2個(gè)實(shí)驗(yàn)老師在設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)大綱時(shí)，只給出實(shí)驗(yàn)方向，不給出具體內(nèi)容及步驟，任選實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容具有一定得研究性質(zhì)，學(xué)生主要結(jié)合理論所學(xué)及在實(shí)習(xí)中發(fā)現(xiàn)的問題，綜合進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。如同學(xué)在實(shí)習(xí)中發(fā)現(xiàn)三葉草周圍很少生長(zhǎng)其他的雜草，故在任選實(shí)驗(yàn)中，設(shè)計(jì)對(duì)三葉草提取物對(duì)雜草的防除效果實(shí)驗(yàn)。這是很好地對(duì)IMP理念的理解和研究。將其融合進(jìn)了實(shí)驗(yàn)中，不但鍛煉了學(xué)生的動(dòng)手能力，也拓寬了學(xué)生對(duì)課程的認(rèn)知和理解。
6 IPM理念促進(jìn)教學(xué)方式改變
采用多媒體教學(xué)，多媒體教學(xué)是現(xiàn)代化的教學(xué)手段，它主要通過動(dòng)畫、表格、視頻、對(duì)比等形式把教學(xué)中的重難點(diǎn)生動(dòng)、直觀、形象地表達(dá)出來，使學(xué)生從原來枯燥的板書及教師說教中更為形象生動(dòng)對(duì)知識(shí)的重點(diǎn)難點(diǎn)進(jìn)行掌握。另外學(xué)生也參于了課件制作，實(shí)習(xí)的時(shí)候去農(nóng)藥廠參觀，學(xué)生拍攝了大量的照片，除了對(duì)生產(chǎn)設(shè)備及農(nóng)藥制作過程的拍攝，還對(duì)農(nóng)藥廠周邊環(huán)境、水體進(jìn)行了拍攝，這些圖片都在課堂上的多媒體課件上展現(xiàn)，學(xué)生除了對(duì)農(nóng)藥加工方法加工劑型的這些知識(shí)有了深刻的認(rèn)識(shí)和學(xué)習(xí)，更對(duì)農(nóng)藥對(duì)環(huán)境的影響產(chǎn)生了極大的興趣，學(xué)生分成2組進(jìn)行自由辯論，更加深刻的理解農(nóng)藥是“雙刃劍”這一觀點(diǎn)。提高了學(xué)生對(duì)農(nóng)藥概論課程的學(xué)習(xí)興趣，又加強(qiáng)了學(xué)生分析問題，討論問題的能力。更為關(guān)鍵的是學(xué)生將IPM理念真正的融入了整個(gè)理念中。
參考文獻(xiàn)
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論文關(guān)鍵詞：經(jīng)管類專業(yè)，電子商務(wù)，教學(xué)
電子商務(wù)是指買家與賣家以及相關(guān)合作伙伴借助現(xiàn)代通訊網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)（Internet，Intranet和Extranet）與原有系統(tǒng)結(jié)合起來進(jìn)行的商業(yè)活動(dòng)。現(xiàn)在的電子商務(wù)越來越深入經(jīng)濟(jì)和生活，所以學(xué)習(xí)電子商務(wù)也是理所應(yīng)當(dāng)。教育部在2001年就批準(zhǔn)了電子商務(wù)的開設(shè)，目前我國(guó)有接近300多所大學(xué)在進(jìn)行電子商務(wù)的教學(xué)。
1《電子商務(wù)概論》教學(xué)的現(xiàn)狀及存在的問題
本文所指的經(jīng)管學(xué)生是經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)，非計(jì)算機(jī)類專業(yè)，也非電子商務(wù)專業(yè)的學(xué)生。這部分專業(yè)的學(xué)生所學(xué)的《電子商務(wù)概論》，有的作為選修課范疇的，也有的作為必修課范疇的，如經(jīng)濟(jì)學(xué)專業(yè)將其作為選修課，而其他專業(yè)則將其列入必修課的范疇。以前對(duì)電子商務(wù)的教學(xué)以計(jì)算機(jī)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)為中心，但是這個(gè)以技術(shù)為中心的思想不能適應(yīng)社會(huì)的需要，現(xiàn)在教學(xué)的中心主要轉(zhuǎn)向管理知識(shí)。對(duì)于經(jīng)管專業(yè)的學(xué)生在管理方面恰好是強(qiáng)項(xiàng)，所以對(duì)他們開設(shè)電子商務(wù)課程非常的合適。目前此課程教學(xué)方面存在的問題列舉如下。
1．1學(xué)生對(duì)此課程學(xué)習(xí)目的不明確
電子商務(wù)是集多門學(xué)科于一體的專業(yè)學(xué)科，主要集合管理、計(jì)算機(jī)、經(jīng)濟(jì)、網(wǎng)絡(luò)安全及其法律等多學(xué)科知識(shí)的交叉性學(xué)科。經(jīng)管學(xué)生自身的特點(diǎn)是經(jīng)濟(jì)管理知識(shí)基礎(chǔ)扎實(shí)，但是計(jì)算機(jī)、網(wǎng)絡(luò)安全方面的知識(shí)則良莠不齊。因此，很多學(xué)生剛接觸到此課程時(shí)比較迷茫，不知道如何將自己以往所學(xué)專業(yè)知識(shí)運(yùn)用于電子商務(wù)領(lǐng)域。因此，有些同學(xué)對(duì)此課程的重視程度不夠，認(rèn)為只要能夠上網(wǎng)就學(xué)會(huì)了電子商務(wù)。
1．2電子商務(wù)師資欠缺，教師專業(yè)知識(shí)整合不夠
電子商務(wù)是一門新興的課程，所以相對(duì)于這方面的師資就顯得比較缺乏。從事這方面課程教學(xué)的教師要么是計(jì)算機(jī)專業(yè)，要么是管理類專業(yè)，對(duì)于兩者很好結(jié)合的還相對(duì)比較少。因此在教學(xué)中就會(huì)出現(xiàn)偏重于管理知識(shí)或偏重于計(jì)算機(jī)知識(shí)，這兩種教學(xué)過程都不能很好地達(dá)到電子商務(wù)最初的教學(xué)目的。
1．3教學(xué)中的實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)相當(dāng)不足，而且缺乏創(chuàng)新性培養(yǎng)
由于《電子商務(wù)概論》課程的時(shí)間有限，理論知識(shí)比較多，而且經(jīng)管類的學(xué)生對(duì)計(jì)算機(jī)的熟煉程序相對(duì)不夠，教學(xué)大都以理論為主，實(shí)驗(yàn)為輔的過程。現(xiàn)目前很多電子商務(wù)課程的實(shí)驗(yàn)都是采用的模擬教學(xué)軟件來進(jìn)行的，這個(gè)模擬軟件一般是分角色來實(shí)現(xiàn)電子商務(wù)流程，對(duì)學(xué)生了解電子商務(wù)流程有一定幫助，但是其功能相對(duì)比較簡(jiǎn)單，而且對(duì)于店鋪的設(shè)計(jì)都僅僅是軟件內(nèi)部自帶的一些產(chǎn)品信息，相對(duì)來說都非常簡(jiǎn)單，不能達(dá)到實(shí)訓(xùn)的效果，對(duì)學(xué)生的思考和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)也不夠。
2《電子商務(wù)概論》教學(xué)的改善措施
針對(duì)以上存在的主要問題，可以從以下這些方面進(jìn)行改善。
2．1設(shè)計(jì)教學(xué)計(jì)劃，使學(xué)生明確學(xué)習(xí)此課程的目的
對(duì)于經(jīng)管類學(xué)生學(xué)習(xí)此課程，要揚(yáng)其優(yōu)勢(shì)，彌補(bǔ)其不足。在教學(xué)之初就應(yīng)該明確此課程的目的。在此就幾年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)談一下。在開始上課時(shí)就要求學(xué)生落實(shí)此門課程的任務(wù)，根據(jù)后期學(xué)習(xí)進(jìn)度制定和完善電子商務(wù)項(xiàng)目計(jì)劃書（學(xué)生自己定公司的名稱及產(chǎn)品信息），此計(jì)劃書要求從最初的項(xiàng)目計(jì)劃投入、網(wǎng)站開發(fā)、商品展示到最后的物流系統(tǒng)以及售后服務(wù)都進(jìn)行一個(gè)詳細(xì)的說明。此計(jì)劃書有兩個(gè)作用：一是對(duì)本門課程有一個(gè)系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)和理解，二是讓學(xué)生真正體會(huì)實(shí)現(xiàn)電子商務(wù)的具體流程和注意事項(xiàng)。此計(jì)劃書的工作量比較大，所以采用分小組實(shí)現(xiàn)，并在課堂進(jìn)行討論，小組間互相的學(xué)習(xí)，從而實(shí)現(xiàn)總體水平的提高。
2．2教師改善教學(xué)方法，并不斷完善知識(shí)體系
在課堂上以案例教學(xué)為主，長(zhǎng)期關(guān)注國(guó)內(nèi)外做的比較成功的電子商務(wù)網(wǎng)站，以案例討論形式進(jìn)行教學(xué)；還可以對(duì)網(wǎng)站進(jìn)行分類如將網(wǎng)站分為店鋪型、公司型等，網(wǎng)上店鋪型即他僅僅提供一個(gè)交易平臺(tái)沒有自己的生產(chǎn)產(chǎn)品，讓別人來展示產(chǎn)品進(jìn)行銷售，如淘寶網(wǎng)等；公司型則是公司的展示平臺(tái)，不僅有產(chǎn)品銷售還有公司的形象介紹等如Dell網(wǎng)站等。在選擇案例的時(shí)候盡量選擇短和新的案例，這樣學(xué)習(xí)效果好。改變傳統(tǒng)的填鴨式教學(xué)模式，運(yùn)用啟發(fā)式教學(xué)，通過問題引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)，如“電子商務(wù)網(wǎng)站如何才能吸引更多的眼球”等問題來導(dǎo)出學(xué)習(xí)內(nèi)容。同時(shí)，電子商務(wù)課程的教學(xué)對(duì)教師的要求相對(duì)比較高，要求教師在短期內(nèi)實(shí)現(xiàn)管理知識(shí)與計(jì)算機(jī)知識(shí)的有效結(jié)合，這樣教師就需要閱讀近期發(fā)表的期刊、論文和參加國(guó)內(nèi)以及國(guó)際性重大的會(huì)議，通過多種途徑來提高自己和完善自己。
2．3重視實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)
打破傳統(tǒng)的以理論教學(xué)為主，實(shí)驗(yàn)教學(xué)為輔的教學(xué)方法，改為理論應(yīng)用于實(shí)踐，實(shí)踐推動(dòng)理論吸收。針對(duì)經(jīng)管類的學(xué)生，其網(wǎng)站制作能力不是很強(qiáng)，在教學(xué)的時(shí)候，可以通過網(wǎng)頁制作軟件（Dreamwear等）的網(wǎng)站模板來制作網(wǎng)站，這樣即省時(shí)又易學(xué)，有利于提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。具體作法是以小組為單位制作一個(gè)網(wǎng)站，網(wǎng)站名稱、類型和產(chǎn)品由學(xué)生自己定，最后在課堂上將各組所做的網(wǎng)站進(jìn)行展示，增進(jìn)小組間互相學(xué)習(xí)。再者要求學(xué)校與電子商務(wù)企業(yè)合作，教師和學(xué)生進(jìn)企業(yè)實(shí)習(xí)與電子商務(wù)專家來到課堂講學(xué)相結(jié)合，以此獲得雙贏的效果。
3結(jié)語
《電子商務(wù)概論》這門課程對(duì)于經(jīng)管類專業(yè)的學(xué)生十分重要，在教學(xué)中應(yīng)采用多種形式如案例、視頻、啟發(fā)等構(gòu)筑互動(dòng)的教學(xué)模式，讓學(xué)生積極參與課程討論，使得教學(xué)能取得最大的效果。
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2 韋婉辰.淺談《電子商務(wù)概論》教學(xué)方法的使用[J].科技信息
關(guān)鍵詞：人文地理與城鄉(xiāng)規(guī)劃專業(yè)；人才培養(yǎng)方案；學(xué)科與專業(yè)建設(shè)
中圖分類號(hào)： G642 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1673-291X（2014）17-0172-03
人文地理與城鄉(xiāng)規(guī)劃專業(yè)的前身是資源環(huán)境與城鄉(xiāng)規(guī)劃管理。原資源環(huán)境與城鄉(xiāng)規(guī)劃管理專業(yè)是一門主要學(xué)習(xí)資源環(huán)境以及城鎮(zhèn)規(guī)劃、土地管理、環(huán)境檢測(cè)以及地理地質(zhì)等相關(guān)知識(shí)的綜合性邊緣學(xué)科，國(guó)內(nèi)有116所高等院校開設(shè)有此專業(yè)。根據(jù)教育部于2012年9月印發(fā)的《普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄（2012年）》，資源環(huán)境與城鄉(xiāng)規(guī)劃管理專業(yè)被拆分為兩個(gè)專業(yè)，分別是自然地理與資源環(huán)境（專業(yè)代碼：070502）和人文地理與城鄉(xiāng)規(guī)劃（專業(yè)代碼：070503），兩專業(yè)皆可授理學(xué)或管理學(xué)學(xué)士學(xué)位。
在這樣的專業(yè)調(diào)整背景下，新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)立足于社會(huì)需求，結(jié)合自身學(xué)科背景和學(xué)科優(yōu)勢(shì)，優(yōu)選和確定了人文地理與城鄉(xiāng)規(guī)劃作為今后的學(xué)科專業(yè)發(fā)展方向，如何重新構(gòu)建學(xué)科專業(yè)體系，加強(qiáng)專業(yè)內(nèi)涵建設(shè)，成為學(xué)校今后一段時(shí)間內(nèi)本科專業(yè)建設(shè)工作的重中之重。
一、原專業(yè)及課程體系設(shè)置存在的問題
原資源環(huán)境與城鄉(xiāng)規(guī)劃管理專業(yè)最初設(shè)立的目的與初衷是為了將資源環(huán)境可持續(xù)發(fā)展理念貫穿于城鄉(xiāng)規(guī)劃與管理過程中，但從新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)開設(shè)多年的實(shí)際效果來看，該專業(yè)在專業(yè)定位、課程設(shè)置和學(xué)生就業(yè)諸多方面都存在著許多現(xiàn)實(shí)問題。
（一）專業(yè)缺乏準(zhǔn)確定位
乍一聽“資源環(huán)境與城鄉(xiāng)規(guī)劃管理”這個(gè)專業(yè)，會(huì)感覺該專業(yè)定位寬泛、培養(yǎng)目標(biāo)囊括多個(gè)專業(yè)領(lǐng)域、學(xué)生就業(yè)去向定位多方向，優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)非常明顯。但正是這些“優(yōu)勢(shì)”導(dǎo)致該專業(yè)發(fā)展至今弊端和問題越來越突出，究其原因所在，就是資源環(huán)境與城鄉(xiāng)規(guī)劃管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)難以明確、專業(yè)缺乏準(zhǔn)確定位。
新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)“資源環(huán)境與城鄉(xiāng)規(guī)劃管理”專業(yè)業(yè)務(wù)培養(yǎng)目標(biāo)為：培養(yǎng)具有地理科學(xué)、資源環(huán)境科學(xué)、管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)基本理論，具備資源環(huán)境與城鄉(xiāng)規(guī)劃管理的基本知識(shí)，設(shè)計(jì)、規(guī)劃、評(píng)價(jià)、決策、策劃、管理等方面的基本能力，能夠在規(guī)劃、環(huán)保、國(guó)土、測(cè)繪、城建等行政管理部門、科研機(jī)構(gòu)與高等院校、企事業(yè)單位等相關(guān)領(lǐng)域從事管理、科研、教學(xué)、技術(shù)等工作，適應(yīng)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)需要的，德、智、體、美全面發(fā)展的高級(jí)專門人才。可見，資源環(huán)境與城鄉(xiāng)規(guī)劃管理專業(yè)定位過于寬泛，要求學(xué)生兼具地理科學(xué)、環(huán)境科學(xué)和管理科學(xué)的基本理論與實(shí)踐技能，致使學(xué)生業(yè)務(wù)培養(yǎng)目標(biāo)過于多元化，也使學(xué)校面臨著專業(yè)難以準(zhǔn)確定位、難以突出品牌特色，而學(xué)生面臨著什么都需要學(xué)、卻什么都學(xué)不精的尷尬困境。
（二）課程設(shè)置過于寬泛，課程體系結(jié)構(gòu)不合理
如上所述，正因?yàn)椤百Y源環(huán)境與城鄉(xiāng)規(guī)劃管理”專業(yè)口徑太寬、學(xué)生業(yè)務(wù)培養(yǎng)目標(biāo)過于多元化，導(dǎo)致該專業(yè)課程設(shè)置過于寬泛、課程體系結(jié)構(gòu)不盡合理。該專業(yè)學(xué)生要求畢業(yè)后能夠勝任規(guī)劃、環(huán)保、國(guó)土、測(cè)繪、城建等行政管理部門、科研機(jī)構(gòu)與高等院校、企事業(yè)單位的管理、科研、教學(xué)、技術(shù)等工作，這就要求專業(yè)課程設(shè)置需要面面俱到，包括國(guó)土資源、生態(tài)環(huán)境、城鄉(xiāng)規(guī)劃、城市管理等諸多方面，而目前慣行的本科專業(yè)（學(xué)分制）四年制難以保證如此龐大的課程體系設(shè)置，其結(jié)果只能是學(xué)生學(xué)而不精，形成專業(yè)不“專”的窘境。
新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)依托自己的學(xué)科背景，在2012級(jí)的資源環(huán)境與城鄉(xiāng)規(guī)劃管理專業(yè)人才培養(yǎng)計(jì)劃中設(shè)定的專業(yè)主干學(xué)科為地理學(xué)、環(huán)境科學(xué)、管理科學(xué)，主要課程有自然地理學(xué)、經(jīng)濟(jì)地理學(xué)、自然資源概論、環(huán)境科學(xué)概論、生態(tài)學(xué)原理、資源環(huán)境經(jīng)濟(jì)學(xué)、城市地理學(xué)、城市規(guī)劃原理、地理信息系統(tǒng)、環(huán)境規(guī)劃與管理、環(huán)境影響評(píng)價(jià)、土地利用與規(guī)劃、村鎮(zhèn)規(guī)劃、區(qū)域分析與規(guī)劃、管理學(xué)原理、經(jīng)濟(jì)學(xué)、城市經(jīng)濟(jì)學(xué)、公共管理學(xué)、測(cè)量學(xué)、地理數(shù)學(xué)方法、新疆地理與旅游資源概論等。從設(shè)置的這些課程可以看出，教學(xué)內(nèi)容囊括資源、環(huán)境、生態(tài)、城市、規(guī)劃、管理等多方面，專業(yè)課程設(shè)置過于寬泛，雜亂無特色，重點(diǎn)不突出，在社會(huì)上找不到完全與之匹配的部門、行業(yè)。可見，按照“資源環(huán)境與城鄉(xiāng)規(guī)劃管理”專業(yè)業(yè)務(wù)培養(yǎng)目標(biāo)來全方位設(shè)置課程并不符合科學(xué)發(fā)展原理與規(guī)律，也違背市場(chǎng)規(guī)律，課程設(shè)置應(yīng)當(dāng)針對(duì)市場(chǎng)需求與相應(yīng)的行業(yè)部門，有的放矢。
（三）專業(yè)學(xué)生就業(yè)形勢(shì)不樂觀，人才培養(yǎng)與社會(huì)需求偏差較大
由于資源環(huán)境與城鄉(xiāng)規(guī)劃管理專業(yè)知識(shí)繁多而駁雜，就業(yè)前景并不理想，畢業(yè)生多從事與其專業(yè)不符的職業(yè)，據(jù)麥克斯-中國(guó)2010屆大學(xué)畢業(yè)生社會(huì)需求與培養(yǎng)質(zhì)量調(diào)查顯示，資源環(huán)境與城鄉(xiāng)規(guī)劃管理專業(yè)為主要本科專業(yè)中專業(yè)對(duì)口率最低的十大專業(yè)之一，排名第八，對(duì)口率為44%。
究其原因，主要在于該專業(yè)人才培養(yǎng)與社會(huì)需求偏差較大。專業(yè)口徑太寬，學(xué)生學(xué)的雜而不精，似乎什么都會(huì)又都不會(huì)，社會(huì)上也沒有完全匹配的部門、行業(yè)，導(dǎo)致就業(yè)市場(chǎng)和各用人單位難以認(rèn)可并接受資源環(huán)境與城鄉(xiāng)規(guī)劃管理專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生。而用人單位更愿意吸納與其完全對(duì)口的專業(yè)的學(xué)生，例如，規(guī)劃部門愿意吸收城市規(guī)劃、建筑學(xué)等專業(yè)的學(xué)生，環(huán)保部門愿意吸收環(huán)境工程、環(huán)境科學(xué)等環(huán)保類專業(yè)的學(xué)生，國(guó)土部門愿意吸收土地資源管理、地理信息系統(tǒng)、測(cè)繪等專業(yè)的學(xué)生等。泛而不精使得資源環(huán)境與城鄉(xiāng)規(guī)劃管理專業(yè)的學(xué)生與前述諸多專業(yè)的學(xué)生相比幾乎毫無專業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，導(dǎo)致該專業(yè)學(xué)生就業(yè)形勢(shì)不容樂觀、專業(yè)對(duì)口率很低。新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)資源環(huán)境與城鄉(xiāng)規(guī)劃管理專業(yè)在2012年以前就多年未招生。
二、學(xué)科調(diào)整為人文地理與城鄉(xiāng)規(guī)劃新專業(yè)帶來的機(jī)遇
如前所述，原資源環(huán)境與城鄉(xiāng)規(guī)劃管理專業(yè)在我國(guó)開辦多年以來，各地各高校都面臨著許多教學(xué)管理、學(xué)科建設(shè)、學(xué)生就業(yè)方面的困境。鑒于此，教育部于2012年頒布了《普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄（2012）》、《普通高等學(xué)校本科專業(yè)設(shè)置管理規(guī)定》，將原資源環(huán)境與城鄉(xiāng)規(guī)劃管理專業(yè)拆分為自然地理與資源環(huán)境（專業(yè)代碼：070502）和人文地理與城鄉(xiāng)規(guī)劃（專業(yè)代碼：070503）兩個(gè)專業(yè)。此次學(xué)科與專業(yè)調(diào)整為人文地理與城鄉(xiāng)規(guī)劃新專業(yè)的發(fā)展帶來了機(jī)遇。
首先，人文地理與城鄉(xiāng)規(guī)劃專業(yè)的調(diào)整和設(shè)置，幫助該新專業(yè)明晰了專業(yè)內(nèi)涵、理順了學(xué)科關(guān)系、明確了發(fā)展方向。具體來說，就是明晰了未來城鄉(xiāng)規(guī)劃教育和實(shí)踐的發(fā)展方向，使地理學(xué)科參與城鄉(xiāng)規(guī)劃實(shí)踐，用地理學(xué)理論統(tǒng)籌指導(dǎo)城鄉(xiāng)規(guī)劃、建設(shè)和發(fā)展，成為了新專業(yè)的具體內(nèi)涵。這正好適應(yīng)了城鄉(xiāng)規(guī)劃學(xué)科的綜合性和人文地理學(xué)的專業(yè)性發(fā)展趨勢(shì)，也使人文地理與城鄉(xiāng)規(guī)劃專業(yè)在定位上更加細(xì)化、明確，承擔(dān)起了培養(yǎng)城鄉(xiāng)規(guī)劃專業(yè)人才的使命。
其次，人文地理與城鄉(xiāng)規(guī)劃專業(yè)的調(diào)整和設(shè)置，明確了該新專業(yè)的培養(yǎng)方向和教育目標(biāo)，使得其人才培養(yǎng)的專業(yè)性和針對(duì)性都較強(qiáng)。各高校可以根據(jù)自身的學(xué)科背景與優(yōu)勢(shì)，優(yōu)選特色方向，顯得更具靈活性和自主性，新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)就優(yōu)選和確定了人文地理與城鄉(xiāng)規(guī)劃作為今后的專業(yè)發(fā)展方向，以期培養(yǎng)出符合社會(huì)需求的，掌握基礎(chǔ)人文地理知識(shí)和理論的，精通基礎(chǔ)城鄉(xiāng)規(guī)劃知識(shí)和技能的，面向城市規(guī)劃管理部門、規(guī)劃設(shè)計(jì)部門以及相應(yīng)企事業(yè)單位的應(yīng)用型專門人才。在新專業(yè)方向確立的基礎(chǔ)上，接下來的工作重中之重就是修訂人才培養(yǎng)方案與課程設(shè)置體系，優(yōu)化專業(yè)課程設(shè)置與課時(shí)結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。
再次，人文地理與城鄉(xiāng)規(guī)劃專業(yè)的調(diào)整和設(shè)置，對(duì)學(xué)生來說，改善了原專業(yè)學(xué)生學(xué)而不精以及專業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)不明顯的境況，使得學(xué)生學(xué)習(xí)內(nèi)容和學(xué)習(xí)目的更加明確，也有了更加對(duì)口和明確的用人單位，更好地適應(yīng)了社會(huì)的需求。
三、人文地理與城鄉(xiāng)規(guī)劃專業(yè)本科人才培養(yǎng)方案的制訂
面臨機(jī)遇的同時(shí)，人文地理與城鄉(xiāng)規(guī)劃專業(yè)的發(fā)展存在著諸多挑戰(zhàn)，如人才培養(yǎng)方案的制定、課程體系與結(jié)構(gòu)的優(yōu)化、在學(xué)時(shí)有限前提下學(xué)生實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的加強(qiáng)等。各高校應(yīng)充分發(fā)揮人文地理學(xué)的基礎(chǔ)理論優(yōu)勢(shì)，并以此組織教育實(shí)踐，實(shí)現(xiàn)規(guī)劃人才理論素養(yǎng)和實(shí)踐能力的雙重提高。基于以上問題兼顧學(xué)校應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標(biāo)，新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)對(duì)人文地理與城鄉(xiāng)規(guī)劃專業(yè)的課程設(shè)置進(jìn)行了改革，以滿足市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，構(gòu)建了完整的課程體系。
（一）人才培養(yǎng)目標(biāo)
新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)本科人文地理與城鄉(xiāng)規(guī)劃專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)為：培養(yǎng)具備人文地理與城鄉(xiāng)規(guī)劃管理的基本理論、知識(shí)、技能，具備創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，接受嚴(yán)格科學(xué)思維的訓(xùn)練和良好的專業(yè)技能訓(xùn)練，立足于宏觀、中觀區(qū)域、微觀居住區(qū)的管理規(guī)劃，從事城鄉(xiāng)建設(shè)和區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃的研究、教學(xué)、開發(fā)或應(yīng)用的高素質(zhì)復(fù)合型專業(yè)人才。
（二）業(yè)務(wù)能力要求
在上述培養(yǎng)目標(biāo)指導(dǎo)下，畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾方面的知識(shí)和能力：掌握人文地理與城鄉(xiāng)規(guī)劃的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，了解人文地理學(xué)的理論和前沿發(fā)展、應(yīng)用前景，了解相近專業(yè)如城市規(guī)劃、環(huán)境科學(xué)和管理科學(xué)的一般原理和方法，了解城市規(guī)劃、可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略等國(guó)家有關(guān)政策和法規(guī)，了解城鄉(xiāng)規(guī)劃管理的理論前沿、應(yīng)用前景和最新發(fā)展；掌握人文地理、城鄉(xiāng)規(guī)劃等方面的研究和應(yīng)用技術(shù)、具有較熟練的遙感、GIS、計(jì)算機(jī)和繪圖等技術(shù)的操作能力，掌握資料調(diào)查與收集、文獻(xiàn)檢索及運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)獲得相關(guān)信息的基本方法，具有分析、歸納、整理相關(guān)數(shù)據(jù)和撰寫論文的能力；具有適應(yīng)辦公自動(dòng)化、應(yīng)用管理信息系統(tǒng)所必需的定量分析和應(yīng)用計(jì)算機(jī)的技能；接受良好的科學(xué)思維和科學(xué)方法的基本訓(xùn)練，具備較強(qiáng)的調(diào)查研究與決策能力，具有一定的科學(xué)研究和實(shí)際工作能力；具有較好的口頭與文字表達(dá)能力，較強(qiáng)的創(chuàng)新意識(shí)、溝通能力、組織管理能力、環(huán)境適應(yīng)能力和團(tuán)隊(duì)合作、協(xié)同攻關(guān)能力；外語要達(dá)到能較順利地查閱外文期刊以及運(yùn)用外語交流的水平。
（三）課程體系構(gòu)建
新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)本科人文地理與城鄉(xiāng)規(guī)劃專業(yè)的課程體系主要包括課堂教學(xué)課程體系、實(shí)踐教學(xué)課程體系以及綜合教育課程體系。
課堂教學(xué)課程體系是主要的理論教學(xué)環(huán)節(jié)，構(gòu)成人才培養(yǎng)知識(shí)結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)。除了提升基礎(chǔ)素質(zhì)能力的課程如思政、大學(xué)英語、高數(shù)、體育、計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)等公共課和普通基礎(chǔ)課以及公共選修課之外，人文地理與城鄉(xiāng)規(guī)劃專業(yè)的課堂教學(xué)課程體系主要還包括專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課、專業(yè)限定選修課以及任意選修課，具體課程主要是結(jié)合學(xué)校的學(xué)科背景與社會(huì)需求設(shè)定。其中，專業(yè)基礎(chǔ)課主要有管理學(xué)原理、經(jīng)濟(jì)學(xué)、自然資源學(xué)概論、生態(tài)學(xué)原理、自然地理學(xué)、人文地理、經(jīng)濟(jì)地理學(xué)、地統(tǒng)計(jì)學(xué)、遙感概論、地圖學(xué)、城市地理學(xué)、地理數(shù)學(xué)方法與地理信息系統(tǒng)；專業(yè)課及專業(yè)限定選修課主要有城市規(guī)劃、土地利用與規(guī)劃、區(qū)域分析與規(guī)劃、環(huán)境規(guī)劃與管理、村鎮(zhèn)規(guī)劃、旅游規(guī)劃與設(shè)計(jì)、城鄉(xiāng)規(guī)劃管理與法規(guī)、資源調(diào)查與評(píng)價(jià)、居住區(qū)規(guī)劃與設(shè)計(jì)和資源環(huán)境經(jīng)濟(jì)學(xué)；任意選修課主要包括維吾爾口語、專業(yè)英語、建筑美學(xué)、新疆地理與旅游資源概論、礦產(chǎn)資源管理概論、社會(huì)調(diào)查研究與方法、城市規(guī)劃制圖技術(shù)、公文寫作、專業(yè)文獻(xiàn)檢索以及文獻(xiàn)綜述與科技論文撰寫方法。
實(shí)踐教學(xué)課程體系為課堂理論教學(xué)課程體系與用人單位及社會(huì)搭建起一個(gè)橋梁與平臺(tái)，目的是讓學(xué)生更好地學(xué)以致用，理論結(jié)合實(shí)踐。新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)本科人文地理與城鄉(xiāng)規(guī)劃專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)課程體系主要包括課堂實(shí)驗(yàn)、課程實(shí)習(xí)、專業(yè)實(shí)習(xí)及畢業(yè)實(shí)習(xí)和設(shè)計(jì)4個(gè)環(huán)節(jié)。其中，課堂實(shí)驗(yàn)根據(jù)各門課程教學(xué)計(jì)劃進(jìn)行；課程實(shí)習(xí)主要有自然地理學(xué)實(shí)習(xí)、遙感實(shí)習(xí)、地圖學(xué)實(shí)習(xí)、土地利用與規(guī)劃實(shí)習(xí)、村鎮(zhèn)規(guī)劃與設(shè)計(jì)實(shí)習(xí)，前三者各一周、后兩者各兩周；專業(yè)實(shí)習(xí)為校外城鄉(xiāng)規(guī)劃綜合實(shí)習(xí)，為期12周，集中安排在大三暑期及大四學(xué)年初始；此外，還有8周的畢業(yè)實(shí)習(xí)和累計(jì)10周的專業(yè)文獻(xiàn)綜述及畢業(yè)論文（畢業(yè)實(shí)習(xí)與畢業(yè)論文同時(shí)進(jìn)行），安排在大四第二學(xué)期，畢業(yè)實(shí)習(xí)的具體內(nèi)容以有利于學(xué)生就業(yè)為宗旨。
綜合教育課程體系則旨在提升學(xué)生的思想政治素養(yǎng)以及培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)與能力，包括軍事技能訓(xùn)練、勞動(dòng)技能訓(xùn)練（包括公益勞動(dòng)與支農(nóng)勞動(dòng)）、社會(huì)實(shí)踐（含社會(huì)志愿者工作），以及形勢(shì)與政策教育、職業(yè)生涯規(guī)劃和創(chuàng)業(yè)就業(yè)指導(dǎo)等環(huán)節(jié)。另外，學(xué)校還出臺(tái)了《新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)綜合素質(zhì)學(xué)分管理辦法》，規(guī)定學(xué)生參加校級(jí)以上（含校級(jí)）各類科技活動(dòng)、學(xué)科競(jìng)賽、文體競(jìng)賽，參加學(xué)校和有關(guān)部門組織的社會(huì)實(shí)踐、公益活動(dòng)、支農(nóng)勞動(dòng)獲獎(jiǎng)，參加自治區(qū)和國(guó)家組織的各類公共考試，職業(yè)資格與技能認(rèn)證考核，閱讀學(xué)校推薦的課外書目、學(xué)術(shù)論文，以及聽取學(xué)術(shù)報(bào)告與專題講座等，取得成績(jī)者，由學(xué)校認(rèn)可并以學(xué)分形式記載在學(xué)生學(xué)習(xí)檔案中，要求至少應(yīng)取得8個(gè)學(xué)分（其中非專業(yè)職業(yè)資格認(rèn)證至少2學(xué)分），促使學(xué)生通過各種途徑提高個(gè)人綜合素質(zhì)。
綜上，新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)本科人才培養(yǎng)模式構(gòu)建在重視專業(yè)理論教學(xué)的同時(shí)又加強(qiáng)了實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，除了專業(yè)課程的學(xué)習(xí)外，十分重視學(xué)生綜合素質(zhì)與能力的提升。人文地理與城鄉(xiāng)規(guī)劃新專業(yè)的課程體系建設(shè)重在明確專業(yè)內(nèi)涵與方向，優(yōu)化課程體系與結(jié)構(gòu)，突出實(shí)踐教學(xué)的重要性。當(dāng)然，新專業(yè)的建設(shè)是一個(gè)積累經(jīng)驗(yàn)逐步完善的過程，目前新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)人文地理與城鄉(xiāng)規(guī)劃專業(yè)本科人才培養(yǎng)方案也一定存在著很多不足，在今后還將歷經(jīng)一個(gè)不斷反饋與修正完善的過程。
結(jié)語
國(guó)家《普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄（2012年）》并進(jìn)行的學(xué)科和專業(yè)調(diào)整，順應(yīng)了社會(huì)發(fā)展需要，給人文地理與城鄉(xiāng)規(guī)劃專業(yè)的發(fā)展帶來了前所未有的機(jī)遇。但機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，人文地理與城鄉(xiāng)規(guī)劃專業(yè)的承辦高校及教學(xué)工作者應(yīng)該在明確專業(yè)發(fā)展方向的前提下，汲取以往教訓(xùn)，結(jié)合社會(huì)需求，重構(gòu)專業(yè)體系，優(yōu)化課程體系與結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，以提高專業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)新專業(yè)更快更好的發(fā)展，為社會(huì)培養(yǎng)更多適應(yīng)城鄉(xiāng)規(guī)劃的合格人材。
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他30多年從事森林昆蟲學(xué)、害蟲生物防治、昆蟲資源利用及保護(hù)生物學(xué)等教學(xué)與研究工作，在昆蟲世界里，他“樂而忘憂，不知老之將至。”；他猶如莽莽森林中的護(hù)林人似的，去守護(hù)一個(gè)又一個(gè)春天。他為此感動(dòng)中國(guó)林學(xué)會(huì)，獲得“勁松獎(jiǎng)”。他就是被中國(guó)林業(yè)界所推崇的四川農(nóng)業(yè)大學(xué)林學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師周祖基。
周祖基，男，漢族。1942年12月出生，籍貫河南省信陽市，民盟成員。1964年畢業(yè)于四川林學(xué)院森林保護(hù)專業(yè)。曾先后擔(dān)任四川農(nóng)業(yè)大學(xué)林學(xué)院森保教研室主任，林學(xué)系副主任、教學(xué)督導(dǎo)員、研究生教學(xué)督導(dǎo)員，現(xiàn)為四川農(nóng)業(yè)大學(xué)林學(xué)院教授，博士生導(dǎo)師。
從1979年落實(shí)政策以來，周祖基30余年一直在四川農(nóng)大從事森林昆蟲學(xué)、害蟲生物防治、昆蟲資源利用及保護(hù)生物學(xué)等教學(xué)與研究，其間曾以訪問學(xué)者的身份赴日本東京大學(xué)（1990年5月～2001年1月）廣島大學(xué)（2003年6月～2003年9月）進(jìn)修和開展合作研究，2007年6月赴捷克國(guó)家自然保護(hù)區(qū)考察學(xué)習(xí)小蠹蟲的控制技術(shù)。在校期間先后擔(dān)任過《森林昆蟲學(xué)》、《森林植物及產(chǎn)品檢疫》、《資源昆蟲》、《經(jīng)濟(jì)林昆蟲》、《保護(hù)生物學(xué)概論》、《野生動(dòng)物管理學(xué)原理》、《日本語》等本科課程和《昆蟲生態(tài)學(xué)》、《昆蟲分類學(xué)》、《昆蟲研究方法》、《害蟲生物防治》和《保護(hù)生物學(xué)研究進(jìn)展》等研究生課程。與本校同行教師共同建成《森林保護(hù)學(xué)》和《保護(hù)生物學(xué)》的兩個(gè)碩士點(diǎn)，《林木培育》和《林學(xué)》學(xué)科的博士點(diǎn)。2001年《森林保護(hù)試驗(yàn)室》被批準(zhǔn)為省級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。1994年開始招收森保專業(yè)的碩士研究生，2001年開始招收博士生。至今已培養(yǎng)碩士研究生40余人，博士生4人。
1982年以來，他主持和主研部省級(jí)課題10余項(xiàng),橫向項(xiàng)目若干。先后獲四川省人民政府科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)二項(xiàng)，三等獎(jiǎng)三項(xiàng)；發(fā)表學(xué)術(shù)論文100余篇；參加5部全國(guó)統(tǒng)編教材的編寫，如《園林植物昆蟲學(xué)》（副主編）2003由年中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社出版；《森林資源保護(hù)與游憩概論》（參編 主審）2004年由中國(guó)林業(yè)出版社出版；《森林動(dòng)植物檢疫學(xué)》（參編）2007年由中國(guó)林業(yè)出版社出版；《園林植物保護(hù)學(xué)》（主審）2008年由中國(guó)林業(yè)出版社出版；《森林昆蟲學(xué)通論》（副主編）2010年由中國(guó)林業(yè)出版社出版；參編學(xué)術(shù)專著二部；多次獲得企業(yè)集團(tuán)在校頒發(fā)的優(yōu)秀研究生導(dǎo)師獎(jiǎng)。
1995年開始研究川硬皮腫腿蜂人工繁殖技術(shù)，至1999年獲得突破，徹底解決了中間寄主的問題，使寄生蜂繁殖依賴野生天牛的狀況得到根本改善，并在國(guó)家林業(yè)局和四川省林業(yè)廳支持下建成一個(gè)川硬皮腫腿蜂人工繁殖中試基地。經(jīng)中試研究，2005年申報(bào)了《川硬皮腫腿蜂人工繁殖技術(shù)》專利。2009年獲得國(guó)家林業(yè)局生物防治基地建設(shè)項(xiàng)目。川硬皮腫腿蜂的防治試驗(yàn)、應(yīng)用與推廣已涉及全國(guó)十余個(gè)省市，推廣面積超過50萬畝。
其主要社會(huì)兼職（曾）：中國(guó)林學(xué)會(huì)森林保護(hù)專業(yè)委員會(huì)第六屆理事、四川省林學(xué)會(huì)森保專業(yè)委員會(huì)副主任、四川農(nóng)大林學(xué)學(xué)科組高級(jí)職稱評(píng)委、四川省林業(yè)高級(jí)職稱評(píng)委、四川省外來有害生物監(jiān)測(cè)組組長(zhǎng)、雅安市野生動(dòng)物保護(hù)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、民盟雅安市委委員、雅安市雨城區(qū)政協(xié)委員。
關(guān)鍵詞：公安院校；食品安全概論；教學(xué)探討
隨著社會(huì)的持續(xù)發(fā)展、科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步和生活水平的不斷提高，人們不僅僅限于“吃飽”，而是更加注重“吃好”，也就是不僅要求食品要滿足人類必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且對(duì)食品的適口性、安全性提出了更高的要求，但與社會(huì)大眾的期望有所不符的是目前越來越因起關(guān)注和重視的危害食品安全問題，這不僅關(guān)系到人們的健康和生命安全，更事關(guān)國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)穩(wěn)定，國(guó)家目前已將危害食品安全問題提高到危害公共安全的高度，采取了一系列措施，如重新組建了國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局，從而希望改變以往相關(guān)部門在整個(gè)食品生產(chǎn)、銷售各個(gè)環(huán)節(jié)“分段管理”所導(dǎo)致的“九龍治水”問題；通過《食品安全法》及相關(guān)司法解釋對(duì)危害食品安全犯罪進(jìn)行定罪量刑，并從嚴(yán)從重打擊等。
作為大學(xué)生，不管從自身、家人健康的角度還是從關(guān)注社會(huì)時(shí)事熱點(diǎn)、未來從業(yè)等角度考慮，都應(yīng)具備基本的食品安全專業(yè)知識(shí)，而食品安全概論課程內(nèi)容兼具理論性和實(shí)踐性，涉及多個(gè)學(xué)科的內(nèi)容，知識(shí)點(diǎn)多，非食品專業(yè)學(xué)生在理解方面存在一定難度，如果沒有合理的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)手段的引導(dǎo)，就很容易失去對(duì)該門課程的學(xué)習(xí)興趣，因此，作者建議在課程開設(shè)過程中應(yīng)從以下幾個(gè)方面進(jìn)行思考。
一 定位課程屬性、選擇合適教材，合理組織教學(xué)內(nèi)容
食品行業(yè)具有專業(yè)性強(qiáng)、涉及內(nèi)容龐雜等特點(diǎn)（如食品添加劑目前有23個(gè)類別，2000多個(gè)品種，包括酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護(hù)色劑、酶制劑、增味劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等），大學(xué)生不論從自身、家人健康、未來可能從業(yè)方向等角度，都應(yīng)具備基本的食品安全知識(shí)，但目前大學(xué)采取“厚基礎(chǔ) 寬口徑”的大背景，同時(shí)，食品安全概論作為一門課程沒有其它相關(guān)課程的職稱，因此除食品相關(guān)專業(yè)的學(xué)生以外，其它專業(yè)作為專業(yè)課或?qū)I(yè)基礎(chǔ)課都是不合適的，建議先作為專業(yè)選修課或公共選修課開設(shè)。
目前，食品安全概論課程可選擇的教材版本較多，主要有張建新等主編的《食品安全概論》（普通高等教育食品類專業(yè)“十二五”規(guī)劃教材、高等學(xué)校食品類國(guó)家特色專業(yè)建設(shè)教材）；謝明勇等編寫的《食品安全導(dǎo)論》（普通高等教育“十一五”精品課程建設(shè)教材）等。其共同特點(diǎn)為供食品類專業(yè)學(xué)生必修課使用，教材的內(nèi)容是以總論的方式對(duì)食品安全相關(guān)知識(shí)進(jìn)行闡述，并有食品專業(yè)其它課程可以相互支撐，從而成為食品安全專業(yè)整體知識(shí)體系。
而在除食品專業(yè)的學(xué)生中，學(xué)習(xí)的目的是為了解食品安全基本相關(guān)知識(shí)，重視自身、家人的健康，并可能在未來工作中排上用場(chǎng)，側(cè)重點(diǎn)和落腳點(diǎn)與食品類專業(yè)的學(xué)生是有所不同的。基于現(xiàn)階段沒有符合此目的的教材，教師在上課的時(shí)候，應(yīng)結(jié)合實(shí)際的案例對(duì)課本進(jìn)行補(bǔ)充，有重點(diǎn)地進(jìn)行講授。
二 教學(xué)方法的改革
1.激發(fā)學(xué)生興趣，引導(dǎo)師生互動(dòng)。
作為任何一門課程，都需要使學(xué)生們從“要我學(xué)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤拔乙獙W(xué)”。在公安院校中，如何使學(xué)生對(duì)這門課程感興趣，活躍起課堂氣氛，調(diào)動(dòng)起學(xué)生的積極性，學(xué)到有用的知識(shí)是至為關(guān)鍵的。作者認(rèn)為，應(yīng)根據(jù)本課程的特點(diǎn)以及學(xué)生未來工作的實(shí)際需要，采用問題啟發(fā)式、討論式、案例分析式等多種教學(xué)手段，將未來工作中常用的知識(shí)點(diǎn)分成不同模塊，以問題或案例為先導(dǎo)，采取“觀看案例或提出問題——講授理論知識(shí)——師生討論學(xué)生——得出答案”的教學(xué)流程。通過這種教學(xué)方法，可以引發(fā)學(xué)生的思考、提高師生互動(dòng)、活躍課堂氣氛、知識(shí)與實(shí)踐直接對(duì)接等正面效果[1]。
在課堂討論環(huán)節(jié)，可以通過日常生活中食品安全的問題作為引入點(diǎn)，比如講授“食品中獸藥殘留的問題”，需要引導(dǎo)學(xué)生先通過商場(chǎng)、超市、實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行調(diào)查、圖書館查找資料等方式進(jìn)行準(zhǔn)備，在課堂上通過講座、討論、制作PPT輪流上講臺(tái)授課等方式對(duì)學(xué)生們講授知識(shí)，回答提出的問題。從而拓寬學(xué)生的知識(shí)范圍、提高學(xué)生的自學(xué)能力、激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
2.充分運(yùn)用好多媒體、實(shí)驗(yàn)室等輔助教學(xué)工具進(jìn)行教學(xué)。
多媒體輔助教學(xué)作為課題教學(xué)的有益補(bǔ)充和實(shí)用工具，應(yīng)在課堂中起到重要作用。其中，教師應(yīng)該發(fā)揮主導(dǎo)作用，正確運(yùn)用多媒體課件中的視頻、圖片對(duì)相關(guān)問題進(jìn)行系統(tǒng)講解，因?yàn)檎n程的課時(shí)、側(cè)重點(diǎn)等原因，在授課時(shí)應(yīng)注意不要面面俱到，而是在一堂課中通過“案例——獲得的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)——應(yīng)學(xué)到的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)——此知識(shí)點(diǎn)的理論架構(gòu)——實(shí)踐操作”這樣的教學(xué)邏輯順序，通過PPT來講清楚幾個(gè)問題，從而引導(dǎo)學(xué)生在未來工作中能夠?qū)W有所用并建立起正確的思考問題的邏輯方式，使得學(xué)生在以后工作中即使沒有學(xué)到此知識(shí)點(diǎn)，也能通過正確的思考問題的方式來進(jìn)行工作[2]。
食品安全的相關(guān)問題均屬于理工科的范圍，在執(zhí)法中，不可避免的需要運(yùn)用相關(guān)食品安全檢測(cè)儀器來確定該食品是否違反了相關(guān)指標(biāo)、規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。學(xué)生學(xué)習(xí)此類知識(shí)對(duì)未來工作中涉及到的相關(guān)方面具有重要意義，而儀器分析技術(shù)水平日新月異、迅速發(fā)展，教材不可避免地會(huì)出現(xiàn)滯后性的問題，因此，在課程講授中，教師應(yīng)特別注意查看最新的相關(guān)學(xué)術(shù)論文、收集最新的科技新聞、并注意培養(yǎng)學(xué)生的科研素質(zhì)和能力，“授之以魚不如授之以漁”，使得學(xué)生在未來工作中能夠具備應(yīng)有的科學(xué)素質(zhì)和能力來解決問題。
三 結(jié)語
在大學(xué)中開設(shè)實(shí)踐性很強(qiáng)的食品安全概論課程，在授課中要突出體現(xiàn)為實(shí)際服務(wù)這一重點(diǎn)，使學(xué)生們認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)本課程不管是從自身、家人健康還是未來可能從事的工作的角度都應(yīng)引起重視，作為教師還應(yīng)通過貼近現(xiàn)實(shí)的案例教學(xué)、啟發(fā)式教學(xué)方式等途徑啟發(fā)學(xué)生興趣、引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，使學(xué)生變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)學(xué)習(xí)。最后能使學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性、積極性提高、實(shí)際分析、思考、解決問題的能力、創(chuàng)新能力得以鍛煉，從而重視自身、家人的健康，增強(qiáng)學(xué)生畢業(yè)后開展工作的能力。因此，在大學(xué)中開設(shè)食品安全概論課程是具有可行性和現(xiàn)實(shí)意義的。
參考文獻(xiàn)
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【關(guān)鍵詞】教學(xué)改革 創(chuàng)新 教學(xué)方法 案例庫
【中圖分類號(hào)】G642.0 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2016）11-0018-02
Exploration and practice in teaching reform of modern Agronomy Introduction
WANG SHUJIE WANGS HUJUN SUIYUANYUAN XUYAN MAYAN LIDIANYUNZHANGLI
（College of biological and agricultural engineering， Jilin University， Changchun， China 130022）
【Abstract】This paper focuses on the discussion of the teaching methods and teaching model reform of Agronomy Introduction teaching in agricultural mechanization engineering. Firstly， active network teaching is advocated to enrich and improve the teaching content. Then， the perfect practice case database and file database of examination paper should be established. This will build a good information platform for professional course evaluation and quality certification.
【Key words】Teaching reform; Innovate;Teaching methods;Case database
教學(xué)方法的改革是課程建設(shè)的重要組成部分。不斷明確教育改革的方針與目標(biāo)，改進(jìn)更新教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)模式，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性與主動(dòng)性。積極開展網(wǎng)絡(luò)教學(xué)，不斷豐富與完善教學(xué)內(nèi)容。建立并擴(kuò)充課程實(shí)踐案例庫、完善試題案例數(shù)據(jù)管理庫，應(yīng)該是課程改革的基本內(nèi)容與首要任務(wù)。
一、改進(jìn)教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)模式，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性與主動(dòng)性
本教法改革的重要環(huán)節(jié)在于積極引領(lǐng)學(xué)生開展主動(dòng)學(xué)習(xí)，自主學(xué)習(xí)的意識(shí)，強(qiáng)化課堂討論和專題演講內(nèi)容。作業(yè)結(jié)合所拓展的內(nèi)容作專題、述評(píng)，開展以教師講授為主導(dǎo)、課堂討論和課程專題討論為輔的教學(xué)模式。通過課堂分組討論與激發(fā)學(xué)生興趣進(jìn)行演講。可以啟發(fā)學(xué)生結(jié)合生產(chǎn)實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)的問題開展獨(dú)立思考、勇于創(chuàng)新，培養(yǎng)學(xué)生勇于提出問題、分析問題、解決問題的能力，積極啟發(fā)學(xué)生產(chǎn)生創(chuàng)新性思維。使學(xué)習(xí)熱情高漲，拓寬視野，使他們各方面的素質(zhì)得到了鍛煉與培養(yǎng)。因此，任課教師在課堂上要不斷地鼓勵(lì)學(xué)生發(fā)表新見解，使他們積極地參與到教學(xué)過程中去;而學(xué)生通過回答教師提問、學(xué)生間相互交流，也能主動(dòng)地參與到教學(xué)過程中去，并能培養(yǎng)其分析問題、解決問題的能力和創(chuàng)新精神;學(xué)生通過積極、主動(dòng)地查閱文獻(xiàn)，通過專題、述評(píng)作業(yè)的訓(xùn)練，不僅做到理論聯(lián)系實(shí)際，而且還鍛煉了學(xué)生的科學(xué)論文寫作和綜合歸納總結(jié)能力。綜合能力與業(yè)務(wù)素質(zhì)得到了明顯地提高，有利于畢業(yè)后擇業(yè)與今后的個(gè)性化的良性發(fā)展。
二、積極開展網(wǎng)絡(luò)教學(xué)，豐富與完善教學(xué)內(nèi)容
網(wǎng)絡(luò)課程是教師、教材、教育技術(shù)的新手段、教育方法與學(xué)生有機(jī)地結(jié)合在一起，利用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)既可以進(jìn)行大面積地教學(xué)，也可以進(jìn)行個(gè)別化輔導(dǎo)，還可以進(jìn)行基于網(wǎng)絡(luò)化的協(xié)同化學(xué)習(xí)。由于網(wǎng)絡(luò)課程的這種開放性、靈活性、智能化等特點(diǎn)，有利于緩解高校擴(kuò)展后教學(xué)資源、設(shè)備緊張的局面。
網(wǎng)絡(luò)課程顯著地突破了傳統(tǒng)的“粉筆+黑板”的課堂教學(xué)模式，為學(xué)生自主學(xué)習(xí)提供了豐富的教育資源，幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)的自主化、個(gè)性化和協(xié)作化，有利于優(yōu)質(zhì)教育資源的共享。
例如：網(wǎng)絡(luò)公開課、教學(xué)在線、慕課計(jì)劃的開展，教學(xué)手段實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)化、自主化可以推動(dòng)教育教學(xué)改革跨入新的時(shí)期，慕課計(jì)劃的實(shí)施，表明網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)已經(jīng)走向國(guó)際化。學(xué)生可以通過免費(fèi)登錄網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，收視各大學(xué)教學(xué)名師的公開授課，吸取眾家之長(zhǎng)，領(lǐng)略自己制定目標(biāo)的各位名師的教學(xué)風(fēng)采，獲得許多新信息。開闊視野，拓寬思維，完成高目標(biāo)的學(xué)習(xí)任務(wù)，為今后的學(xué)習(xí)和工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
三、建立并完善實(shí)踐案例庫
為提高教學(xué)效率，增強(qiáng)課堂授課的生動(dòng)性和形象性，組課本著實(shí)用性和可操作性原則，進(jìn)行了多媒體教學(xué)體系的設(shè)計(jì)，其所設(shè)計(jì)使用的《農(nóng)學(xué)概論》多媒體課件.具有內(nèi)容圖文并茂，多姿多彩，寓教于樂，使抽象問題更加形象化，有利于培養(yǎng)和激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，便于學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解和運(yùn)用，提高了教學(xué)效果與教學(xué)質(zhì)量。教師的廣文博見，見多識(shí)廣為課件的內(nèi)容提供豐富的素材與論據(jù)。
教學(xué)內(nèi)容不斷更新，不斷實(shí)現(xiàn)新形勢(shì)下農(nóng)機(jī)發(fā)展對(duì)新農(nóng)藝的要求;教學(xué)大綱的編寫，每4年都要改版一次教學(xué)大綱。每次都要更新許多新內(nèi)容。教學(xué)內(nèi)容的更新及教學(xué)方法改革，為課程的教學(xué)增添許多生機(jī);科研實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)的建立，以實(shí)際教研示范基地為模板構(gòu)建虛擬農(nóng)場(chǎng)及植物工廠，實(shí)現(xiàn)信息化、智能化管理的新目標(biāo);努力實(shí)現(xiàn)“產(chǎn)、學(xué)、研一體化”教學(xué)模式。
科學(xué)研究案例庫建立：構(gòu)建大學(xué)生創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)案例庫，鼓勵(lì)大學(xué)生積極參加創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)計(jì)劃，參與高層次、高水平的科研項(xiàng)目，努力實(shí)現(xiàn)“科、教一體化”的教學(xué)管理模式;理論教學(xué)平臺(tái)不斷完善：教材的不斷改版與更新，多媒體課件的不斷完善，結(jié)合網(wǎng)絡(luò)資源不斷地開發(fā)利用。實(shí)現(xiàn)高水平教學(xué)管理的目標(biāo)。
實(shí)踐平臺(tái)的建設(shè)：實(shí)踐案例庫建立，添加課程設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)，營(yíng)造“農(nóng)藝與農(nóng)機(jī)”相結(jié)合的完善的畢業(yè)設(shè)計(jì)。
四、建立并完善試題案例數(shù)據(jù)管理庫
建立教學(xué)檔案管理庫：提供本課程各學(xué)期教學(xué)方案，教學(xué)大綱（每四年改版一次教學(xué)大綱）;教案（文檔與PPT不斷更新）;教學(xué)任務(wù)書、教學(xué)進(jìn)程表、點(diǎn)名冊(cè);試卷2套A，B試卷標(biāo)準(zhǔn)答案及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn);學(xué)生成績(jī)單、試卷分析報(bào)告、考試通知單、考場(chǎng)記錄、試卷復(fù)查表一，表二;試卷、實(shí)驗(yàn)報(bào)告紙質(zhì)版等，全部實(shí)現(xiàn)檔案的有序化管理，為今后農(nóng)業(yè)工程專業(yè)評(píng)估、專業(yè)質(zhì)量認(rèn)證提供良好的信息（模板）平臺(tái)。
通過選課系統(tǒng)學(xué)生可以對(duì)每一門課程及任課教師的教學(xué)水平及教學(xué)質(zhì)量進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，通過總體評(píng)估來評(píng)判教師的授課水準(zhǔn)。雖然評(píng)價(jià)系統(tǒng)存在著這樣或那樣的誤差，還有待于進(jìn)一步改進(jìn)與完善。但依然有一定的參考價(jià)值與進(jìn)步意義。
五、結(jié)束語
教育要重視大學(xué)的本位教育，重視教學(xué)改革政策落實(shí)與經(jīng)驗(yàn)交流。2016年8月22日-24日在吉林大學(xué)建校70周年之際，成功舉辦十二屆全國(guó)高等院校農(nóng)業(yè)工程及相關(guān)學(xué)科教學(xué)改革學(xué)術(shù)研討會(huì)。校領(lǐng)導(dǎo)介紹了吉林大學(xué)的總體情況以及農(nóng)業(yè)工程學(xué)科的發(fā)展現(xiàn)狀，著重指出：一定要強(qiáng)化農(nóng)業(yè)工程及相關(guān)學(xué)科建設(shè)，對(duì)推進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放與共享發(fā)展，具有重要的戰(zhàn)略意義和現(xiàn)實(shí)意義。來自50個(gè)高校及科研院所的近400名代表，經(jīng)過大會(huì)報(bào)告、學(xué)術(shù)交流、分組討論，圓滿完成了會(huì)議內(nèi)容（包括課程建設(shè)），達(dá)到了預(yù)期效果，可以說此次研討會(huì)是理論與實(shí)踐相結(jié)合，研討與咨詢的結(jié)合，南方與北方的交流，學(xué)習(xí)與合作的探索。與會(huì)代表一致認(rèn)為通過研討會(huì)這個(gè)平臺(tái)，進(jìn)一步加強(qiáng)了解，增進(jìn)了友誼，推進(jìn)了合作，明確了農(nóng)業(yè)工程類教學(xué)改革的總體目標(biāo)與方向，大家紛紛表示，通過此此教學(xué)改革研討會(huì)議，收獲很大，受益匪淺。
參考文獻(xiàn)：
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關(guān)鍵詞：食品質(zhì)量與安全專業(yè) 課程體系 人才培養(yǎng)模式
中圖分類號(hào)：G642 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-098X（2013）01（a）-0-02
2001年，教育部批準(zhǔn)食品質(zhì)量與安全作為編外目錄專業(yè)率先在西北農(nóng)林科技大學(xué)設(shè)立，截止到2011年，教育部批準(zhǔn)設(shè)立及備案的食品質(zhì)量與安全專業(yè)的高等學(xué)校已達(dá)到134所。高校食品質(zhì)量與安全專業(yè)分布特點(diǎn)是：在食品工業(yè)較發(fā)達(dá)、糧食和農(nóng)牧產(chǎn)品產(chǎn)量較大以及經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)省份，開辦該專業(yè)的數(shù)量相對(duì)較多[1]。吉林省是地處享譽(yù)世界的“黃金玉米帶”，是著名的“黑土地之鄉(xiāng)”，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件得天獨(dú)厚，中國(guó)重要商品糧生產(chǎn)基地。多年來，吉林省糧食商品率、人均糧食占有量以及人均肉類占有量居全國(guó)第一位。如何正確把握食品質(zhì)量與安全專業(yè)內(nèi)涵，科學(xué)、合理、具有前瞻性的設(shè)置好食品質(zhì)量與安全專業(yè)的課程[2]，使培養(yǎng)的人才更好地服務(wù)于吉林省地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展是制定食品質(zhì)量與安全專業(yè)人才培養(yǎng)方案的核心內(nèi)容。
1 人才培養(yǎng)目標(biāo)和基本要求
食品質(zhì)量與安全專業(yè)是一個(gè)面向農(nóng)業(yè)、食品加工業(yè)、餐飲業(yè)、流通業(yè)、監(jiān)督管理等領(lǐng)域，培養(yǎng)既具有寬廣堅(jiān)實(shí)理論知識(shí)、熟練操作技能、分析解決問題和創(chuàng)新能力，又懂得有關(guān)法律法規(guī)和政策，具有良好道德修養(yǎng)的高級(jí)工程技術(shù)和管理人才的綜合性專業(yè)[3]。
由于高校所在的行業(yè)不同，依托的學(xué)科背景不同，各高校的培養(yǎng)計(jì)劃的制定和課程體系的構(gòu)建應(yīng)該有所不同，特別應(yīng)突出本校的強(qiáng)勢(shì)學(xué)科背景[4]。我院食品質(zhì)量與安全專業(yè)是在原食品營(yíng)養(yǎng)與檢驗(yàn)專業(yè)的基礎(chǔ)上，依托食品科學(xué)與工程國(guó)家特色專業(yè)發(fā)展起來的，主要培養(yǎng)德、智、體等全面發(fā)展，掌握化學(xué)、生物學(xué)、管理學(xué)、食品科學(xué)的基本理論、基礎(chǔ)知識(shí)和實(shí)際操作技術(shù)，具有較強(qiáng)的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，能在食品生產(chǎn)、流通、食品質(zhì)量監(jiān)督管理等部門從事分析檢測(cè)、安全控制與質(zhì)量管理工作的高級(jí)應(yīng)用型本科人才。畢業(yè)生通過四年的學(xué)習(xí)應(yīng)獲得以下幾方面的知識(shí)和能力。
掌握化學(xué)、生物學(xué)、管理學(xué)等學(xué)科的基本理論和知識(shí)；掌握食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品安全學(xué)、食品毒理學(xué)的基本理論；掌握食品分析檢測(cè)技術(shù)；掌握食品科學(xué)與工程基本理論和基本技能；掌握食品質(zhì)量與安全控制和管理的基本理論和基本方法；了解食品科學(xué)發(fā)展趨勢(shì)、熟悉國(guó)內(nèi)外食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)；具有在食品生產(chǎn)、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、銷售過程中，從事食品檢測(cè)、安全評(píng)價(jià)、控制和監(jiān)管能力；具有制定食品安全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的基本能力。掌握外語、計(jì)算機(jī)及信息技術(shù)等工具性知識(shí)，達(dá)到能綜合運(yùn)用外語和計(jì)算機(jī)等手段獲取科技信息及進(jìn)行文獻(xiàn)檢索的能力；掌握一定的人文、社科等方面的基礎(chǔ)知識(shí)，具有有良好的思想道德修養(yǎng)和健康的心理素質(zhì)；具有初步的科學(xué)研究和實(shí)際工作能力。
2 課程設(shè)置的特點(diǎn)
食品質(zhì)量與安全專業(yè)必需有四種知識(shí)體系的支持，即有食品科學(xué)與工程基礎(chǔ)知識(shí)；熟悉并具有制定食品有關(guān)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)，并能從事實(shí)際測(cè)試、分析、化驗(yàn)以及技術(shù)管理；具有發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量問題及隱患的能力，能夠預(yù)測(cè)并控制食品質(zhì)量和安全；具有一定的醫(yī)學(xué)知識(shí)，將食品、健康、免疫結(jié)合探討相關(guān)問題[5]。任何一所高校開設(shè)的食品質(zhì)量與安全專業(yè)也無法完全滿足現(xiàn)代社會(huì)對(duì)食品質(zhì)量與安全的要求，各高校只有發(fā)揮自身的師資優(yōu)勢(shì)與辦學(xué)特長(zhǎng)開設(shè)獨(dú)具特色的專業(yè)課程，才能辦出自己的專業(yè)特色，滿足社會(huì)對(duì)食品質(zhì)量與安全專業(yè)人才的不同需求[6]。傳統(tǒng)的課程體系重檢驗(yàn)，輕過程控制和預(yù)防管理，這種培養(yǎng)模式已不適應(yīng)當(dāng)前形勢(shì)和國(guó)家食品安全戰(zhàn)略要求的“精食品、強(qiáng)檢驗(yàn)、善管理”三位一體的技術(shù)管理人才的培養(yǎng)[7]。正確的做法是在提供食品類專業(yè)基礎(chǔ)課的基礎(chǔ)上，為食品質(zhì)量與安全專業(yè)學(xué)生提供食品的現(xiàn)代檢測(cè)技術(shù)，食品安全防控技術(shù)、管理、法規(guī)等相關(guān)知識(shí)課程[8]。根據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)和專業(yè)特色，從人才知識(shí)結(jié)構(gòu)、能力結(jié)構(gòu)和素質(zhì)三方面考慮[9]，食品質(zhì)量與安全專業(yè)的課程體系包括通識(shí)教育課、學(xué)科基礎(chǔ)課、專業(yè)必修課、專業(yè)選修課和實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。
2.1 通識(shí)教育課
通識(shí)教育課程是培養(yǎng)應(yīng)用型人才的基本組成部分，是任何專業(yè)或部分同類專業(yè)的學(xué)生都必須學(xué)習(xí)的課程[10]，其體系的構(gòu)建要充分考慮主干專業(yè)課程的需要、學(xué)生的知識(shí)及素質(zhì)結(jié)構(gòu)的要求，包括思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)、思想與中國(guó)特色社會(huì)主義理論體系概論、中國(guó)近現(xiàn)代史綱要、基本原理、大學(xué)生心理健康教育、大學(xué)計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)、高等數(shù)學(xué)、線性代數(shù)、概率論與數(shù)理統(tǒng)計(jì)等課程。這些課程既包括自然科學(xué)和公共基礎(chǔ)課體系，為學(xué)生綜合素質(zhì)的提高創(chuàng)造了有利的條件。
2.2 學(xué)科基礎(chǔ)課
學(xué)科基礎(chǔ)課是專業(yè)知識(shí)的基本骨架，是進(jìn)行專業(yè)學(xué)習(xí)和獲取新知識(shí)、增強(qiáng)分析和解決問題能力的知識(shí)基礎(chǔ)，包括無機(jī)與分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、儀器分析、人體生理學(xué)概論等，另外，還開設(shè)了農(nóng)業(yè)環(huán)境學(xué)、食品原料生產(chǎn)安全控制、食品專業(yè)導(dǎo)論、管理學(xué)原理、網(wǎng)絡(luò)資源與信息簡(jiǎn)索、科技論文寫作與數(shù)據(jù)處理、計(jì)算機(jī)在食品科學(xué)中的應(yīng)用等選修課供學(xué)生選修。這些課程的設(shè)置為學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)食品質(zhì)量與安全方面知識(shí)打好基礎(chǔ)，充分體現(xiàn)了“厚基礎(chǔ)，寬口徑”的特點(diǎn)[10]。
2.3 專業(yè)必修課
專業(yè)必修課緊緊圍繞人才培養(yǎng)目標(biāo)和基本要求設(shè)置的，是專業(yè)教學(xué)的核心，包括食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品安全學(xué)、食品毒理學(xué)、食品分析、食品安全與檢驗(yàn)、食品感官評(píng)定、食品質(zhì)量管理、食品加工與保藏原理、食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)等到課程。
2.4 專業(yè)選修課
專業(yè)選修課的設(shè)置充分體現(xiàn)專業(yè)特色，突出實(shí)用性和針對(duì)性，包括糧油及制品檢驗(yàn)、食品分子檢測(cè)技術(shù)、食品生物技術(shù)、食品物流學(xué)、食品企業(yè)管理、焙烤食品加工技術(shù)、軟飲料加工技術(shù)、乳肉制品加工技術(shù)、食品發(fā)酵與釀造加工技術(shù)、食品包裝學(xué)、綠色食品生產(chǎn)、專業(yè)外語等21門課程供學(xué)生選擇。
2.5 實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)
根據(jù)食品質(zhì)量與安全專業(yè)應(yīng)用性、實(shí)踐性強(qiáng)的特點(diǎn)，在教學(xué)模式上，應(yīng)將實(shí)踐教學(xué)與培養(yǎng)學(xué)生基本素質(zhì)和誠(chéng)信教育相結(jié)合，全面提升學(xué)生的專業(yè)技能和綜合素質(zhì)[11]，實(shí)踐教學(xué)由課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教學(xué)和設(shè)計(jì)性、創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)組成，教學(xué)內(nèi)容應(yīng)體現(xiàn)循序漸進(jìn)的特點(diǎn)。
2.5.1 課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)
課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)根據(jù)課程的特點(diǎn)和本專業(yè)技術(shù)的發(fā)展?fàn)顩r選擇實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，將實(shí)驗(yàn)分為兩個(gè)層次，即驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)、綜合性實(shí)驗(yàn)。驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)精選實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，強(qiáng)化滴定分析基本實(shí)驗(yàn)技能的訓(xùn)練。如食品分析課程實(shí)驗(yàn)中的飲料總酸度和有效酸度的測(cè)定，選擇該實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的主要目的一是滴定分析基本操作訓(xùn)練；二是pH計(jì)的使用訓(xùn)練。綜合性實(shí)驗(yàn)重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生對(duì)基本實(shí)驗(yàn)技術(shù)的綜合運(yùn)用能力，為順利開展設(shè)計(jì)性和創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)的奠定基礎(chǔ)，如酸牛乳檢驗(yàn)，完成該實(shí)驗(yàn)學(xué)生應(yīng)首先了解酸牛乳的加工工藝等到相關(guān)知識(shí)，熟悉評(píng)定酸牛乳質(zhì)量的相關(guān)檢驗(yàn)項(xiàng)目，并查閱相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，然后選擇1～2個(gè)檢驗(yàn)項(xiàng)目完成實(shí)驗(yàn)任務(wù)。驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)：實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目保持穩(wěn)定，一般以4人一組，在正常的教學(xué)時(shí)間內(nèi)完成；綜合性實(shí)驗(yàn)：實(shí)驗(yàn)內(nèi)容在相對(duì)穩(wěn)定的基礎(chǔ)上根據(jù)學(xué)科發(fā)展?fàn)顩r不斷更新，以4人小組在課程實(shí)訓(xùn)期間完成。根據(jù)年級(jí)、課程確定兩種類型實(shí)驗(yàn)所占比例，一、二年級(jí)課程以驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為主，三、四年級(jí)強(qiáng)調(diào)逐漸綜合性實(shí)驗(yàn)的比例。
2.5.2 實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教學(xué)
實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教學(xué)包括認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、專業(yè)基本技能訓(xùn)練、食品工藝課程實(shí)訓(xùn)、儀器分析仿真課程實(shí)訓(xùn)、食品分析和食品安全與檢驗(yàn)課程聯(lián)合實(shí)訓(xùn)、專業(yè)綜合模擬實(shí)訓(xùn)、專業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文等環(huán)節(jié)，實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教學(xué)主要培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)獨(dú)立分析和解決問題的能力。
2.5.3 設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)、創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)
設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)、創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)是在教師的指導(dǎo)下，結(jié)合教師的科研項(xiàng)目、畢業(yè)論文或大學(xué)生創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目由學(xué)生自愿組成科研小組在業(yè)余時(shí)間內(nèi)完成，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和科研能力。
另外，為使學(xué)生了解最新科技發(fā)展動(dòng)態(tài)、激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，結(jié)合實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教學(xué)可以開展第二課堂活動(dòng)，如組織學(xué)生進(jìn)行社會(huì)調(diào)查、開展行業(yè)企業(yè)專家的專題講座等，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神。
3 結(jié)語
食品質(zhì)量與安全專業(yè)的課程設(shè)置，在注重通識(shí)教育的同時(shí)，應(yīng)將教學(xué)中心放在核心專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課上，另外，為了適應(yīng)食品行業(yè)的發(fā)展需求，滿足學(xué)生畢業(yè)的實(shí)際應(yīng)用和就業(yè)的需要，專業(yè)選修課的設(shè)置要充分體現(xiàn)本專業(yè)的特色，構(gòu)建能夠滿足地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)要求的課程教學(xué)體系，為吉林省地方經(jīng)濟(jì)的建設(shè)和發(fā)展培養(yǎng)合格的應(yīng)用型人才。
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關(guān)鍵詞：核技術(shù)應(yīng)用；專題式；教學(xué)方法改革
【中圖分類號(hào)】G642
教學(xué)內(nèi)容和方法的改革是教學(xué)改革的重點(diǎn)和難點(diǎn)，也是實(shí)現(xiàn)學(xué)校的培養(yǎng)目標(biāo)，提高教育質(zhì)量的核心所在。“核技術(shù)應(yīng)用”是本校核工程與核技術(shù)、輻射防護(hù)與環(huán)境工程專業(yè)的一門綜合必修課，旨在介紹非動(dòng)力核技術(shù)（通常稱同位素與輻射技術(shù)）及其應(yīng)用所涉及的主要方法、原理及新進(jìn)展的一門專業(yè)課程；其內(nèi)容涉及同位素制備技術(shù)、核分析技術(shù)，核技術(shù)在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、醫(yī)學(xué)、環(huán)境、材料改性等領(lǐng)域的應(yīng)用，并對(duì)其在能源領(lǐng)域內(nèi)的應(yīng)用做概略介紹。針對(duì)該門課程結(jié)構(gòu)的獨(dú)特性，我們提出了由所有學(xué)生和多名核技術(shù)專業(yè)教師組成的教學(xué)團(tuán)隊(duì)對(duì)其進(jìn)行專題式教學(xué)。由于術(shù)業(yè)有專攻，采用該種教學(xué)模式時(shí)專業(yè)教師可將自己的研究方向融入到課程傳授中去，在闡述核技術(shù)在各領(lǐng)域中的應(yīng)用原理的同時(shí)，能夠更加淋漓盡致地向?qū)W生展示核技術(shù)在各個(gè)領(lǐng)域所采取的最先進(jìn)的研究手段和研究成果。同時(shí)，學(xué)生的全員參與也大大提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極主動(dòng)性，教學(xué)效果良好。
一、專題式教學(xué)模式及其特點(diǎn)
所謂專題式教學(xué)法就是打破以“課”為單位的傳統(tǒng)教學(xué)模式，將內(nèi)容相關(guān)的課程內(nèi)容有機(jī)聯(lián)系起來組成一個(gè)專題，進(jìn)行專題講座式教學(xué)。與傳統(tǒng)的系統(tǒng)教學(xué)模式不同，專題式教學(xué)模式是一種按照教學(xué)目標(biāo)把教學(xué)內(nèi)容劃分為若干有機(jī)聯(lián)系而又相對(duì)獨(dú)立的專題，然后再把它們組合成完整的教學(xué)內(nèi)容體系，并以多樣化的教學(xué)方法加以實(shí)施的教學(xué)模式，所以這是一種與綜合應(yīng)用型人才培養(yǎng)較好對(duì)應(yīng)的教學(xué)方式。它打破了學(xué)科理論體系的結(jié)構(gòu)，以某一具體問題為中心構(gòu)建教學(xué)內(nèi)容框架。在大多數(shù)情況下，這種從問題和實(shí)踐出發(fā)的專題設(shè)置具有更多的拓展和更為豐富的學(xué)科內(nèi)容，這正是綜合性課程教學(xué)的生動(dòng)體現(xiàn)。
二、專題式教學(xué)在“核技術(shù)應(yīng)用”課程教學(xué)中的應(yīng)用
1.課程的基本結(jié)構(gòu)及其教學(xué)目的
“核技術(shù)應(yīng)用”是我校核工程與核技術(shù)、輻射防護(hù)與環(huán)境工程專業(yè)的一門綜合必修課，共48學(xué)時(shí)，每周三個(gè)學(xué)時(shí)，歷時(shí)16周完成。該課程要求通過這48學(xué)時(shí)的學(xué)習(xí)是學(xué)生了解核技術(shù)發(fā)展過程中的重大事件；理解核技術(shù)在各個(gè)領(lǐng)域中的應(yīng)用原理及發(fā)展現(xiàn)狀和前景。課程教學(xué)具體分為8個(gè)章節(jié)，包括：概論、放射性核素的制備、核分析技術(shù)與方法、同位素儀器儀表、輻射加工、核技術(shù)在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域中的應(yīng)用、核技術(shù)在環(huán)境領(lǐng)域中的應(yīng)用、核技術(shù)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中的應(yīng)用。由上可見，教學(xué)內(nèi)容上幾乎每一章內(nèi)容（概論除外）都是相對(duì)獨(dú)立的內(nèi)容，可以將其作為一個(gè)專題向?qū)W生展示。
“核技術(shù)應(yīng)用”這門課程結(jié)構(gòu)上的特殊性要求教師不能簡(jiǎn)單的照本宣科，必須對(duì)課程注入新鮮血液使其生動(dòng)、富有吸引力。不同的教師，從多學(xué)科、多方法論的角度，對(duì)不同的問題進(jìn)行剖析。這種多教師的專題式教學(xué)方式剛好滿足了該門課程的授課要求，各位授課教師術(shù)業(yè)有專攻，課程內(nèi)容豐富多彩，教學(xué)手段形式多樣，使學(xué)生能更好更清晰地了解到各領(lǐng)域的前沿發(fā)展動(dòng)態(tài)，這也大大提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，達(dá)到了課程的教學(xué)教育目的，完成了培養(yǎng)方案所定目標(biāo)。
2.“專題式”教學(xué)模式的實(shí)施方式
為充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性和激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，本課程教學(xué)在“專題式”教學(xué)過程中將講授、討論融入了課堂，廣泛采用問題教學(xué)法，培養(yǎng)學(xué)生提出問題、解決問題的科學(xué)研究方法和思維品質(zhì)。此外，考慮到課堂效率和接受程度問題，針對(duì)每一個(gè)專題部分還可以采取“課上提出問題，適當(dāng)引導(dǎo)；課下查閱文獻(xiàn)資料、判斷理解、拓展行業(yè)發(fā)展”的專題研究法。學(xué)員在進(jìn)行專題研究時(shí)自行搜集參考資料，這個(gè)過程可以擴(kuò)展他們的思維空間，了解學(xué)科的研究動(dòng)態(tài)，學(xué)習(xí)研究方法和手段，提升學(xué)生的綜合能力。課下環(huán)節(jié)促使學(xué)生自主將理論應(yīng)用起來，并將分析結(jié)果拿回課程上進(jìn)行講解，回答其他同學(xué)提出的質(zhì)疑，既加深了自身對(duì)知識(shí)的理解，也促進(jìn)了同學(xué)之間的交流。
具體實(shí)施步驟可分為以下六個(gè)部分：I，教師提出需要專題討論學(xué)習(xí)的題目，然后以一連串的問題和懸念引起學(xué)生對(duì)各專題的注意力、想象力及學(xué)習(xí)的積極性；II，學(xué)生查找相關(guān)資料，根據(jù)已有專業(yè)知識(shí)和能力，提出對(duì)所討論專題的見解，撰寫個(gè)人發(fā)言提綱；III，小組討論：學(xué)生分小組討論，在個(gè)人發(fā)言和小組內(nèi)充分討論的基礎(chǔ)上，各小組對(duì)于所需討論的專題提出小組集體的認(rèn)識(shí)和見解，并各推薦一位學(xué)生代表本組進(jìn)行班級(jí)演講；IV，撰寫小論文：學(xué)生課后根據(jù)原有的個(gè)人發(fā)言提綱和在討論、聽演講、教師點(diǎn)評(píng)中受到的啟發(fā)，撰寫小論文；VI，教師講評(píng)并針對(duì)學(xué)生討論不足的地方進(jìn)行補(bǔ)充和對(duì)整門課程進(jìn)行系統(tǒng)串聯(lián)介紹。最后，教師根據(jù)學(xué)生在本次教學(xué)活動(dòng)中的表現(xiàn)和對(duì)所需討論題目的認(rèn)識(shí)情況，以及作業(yè)中出現(xiàn)的“閃光點(diǎn)”和存在的問題進(jìn)行講評(píng)。
3.教學(xué)效果分析
經(jīng)過兩年的教學(xué)實(shí)踐，我們清楚的發(fā)現(xiàn)，采用“專題式”教學(xué)模式，極大地促進(jìn)了課程教學(xué)質(zhì)量的提高。首先，該種教學(xué)模式把學(xué)科發(fā)展的新理論、新方法、新成就融入了教學(xué)過程，有助于解決課程教學(xué)與學(xué)科發(fā)展脫節(jié)問題，避免課程教學(xué)內(nèi)容脫離社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展實(shí)踐；其次，突出教學(xué)重點(diǎn)，深化教學(xué)內(nèi)容，克服了長(zhǎng)期以來由于教材內(nèi)容膚淺所帶來的課程課堂教學(xué)“一般化問題”；最后，由于專題教學(xué)把學(xué)生調(diào)研討論融入到了課堂教學(xué)當(dāng)中，故而大大激發(fā)學(xué)生了學(xué)習(xí)興趣，提高了課程學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性。
三、結(jié)論
隨著科技的發(fā)展，核技術(shù)在各個(gè)領(lǐng)域中的應(yīng)用逐漸成熟、廣泛起來，傳統(tǒng)的課堂教學(xué)模式已經(jīng)不能適應(yīng)“核技術(shù)應(yīng)用”這樣涉及面廣的綜合性課程的教學(xué)。我們根據(jù)課程特點(diǎn)引入了學(xué)生、專業(yè)教師全員參與的“專題式”教學(xué)模式，經(jīng)過教學(xué)實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，該種教學(xué)模式不僅僅能適應(yīng)本門課程的教學(xué)需要，出色的完成教學(xué)目標(biāo)，同時(shí)還可以強(qiáng)化學(xué)生素質(zhì)培養(yǎng)，充分體現(xiàn)學(xué)生的主體作用，培養(yǎng)學(xué)生面向社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展實(shí)踐的能力和綜合分析、解決問題的能力。實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，該種教學(xué)方式可向同類課程推廣使用。
參考文獻(xiàn)
專 業(yè)
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0321中國(guó)文化概論 0322中國(guó)行政史
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3708中國(guó)近現(xiàn)代史綱要 0431教學(xué)組織與設(shè)計(jì)
0456教育科學(xué)研究方法
04010800教育學(xué)（獨(dú)立本科段） 0464中外教育簡(jiǎn)史
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6413教師能力學(xué) 7082原著選讀 04030200體育教育（獨(dú)立本科段） 0495體育保健學(xué)
4555體育場(chǎng)地與設(shè)施 0497運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練學(xué)
0499體育游戲 0496體育測(cè)量與評(píng)價(jià)
0501體育史 0503體育教育學(xué)
T503體育教學(xué)設(shè)計(jì) 05010500漢語言文學(xué)（本科） 0540外國(guó)文學(xué)史
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0539中國(guó)古代文學(xué)史（二）
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3709基本原理概論 0830現(xiàn)代語言學(xué)
0837旅游英語選讀 0833外語教學(xué)法
3708中國(guó)近現(xiàn)代史綱要 0603英語寫作 05030200廣告學(xué)（獨(dú)立本科段） 0639報(bào)紙廣告學(xué)
3709基本原理概論
7676公益廣告
0037美學(xué)
0641中外廣告史 0637廣告媒體分析
3708中國(guó)近現(xiàn)代史綱要 0015英語（二）
0640平面廣告設(shè)計(jì)
7680廣告文化學(xué) 05040800音樂教育（獨(dú)立本科段） 0733音樂分析與創(chuàng)作 6114和聲學(xué) 6413教師能力學(xué) 0727中國(guó)傳統(tǒng)音樂概論 05041000美術(shù)教育（獨(dú)立本科段） 0746美育概論 0747美術(shù)教育學(xué) 6413教師能力學(xué) 7097云南民族美術(shù)概論 06010200歷史教育（獨(dú)立本科段） 0771中國(guó)現(xiàn)（當(dāng)）代史專題
7083東南亞史 0773世界現(xiàn)（當(dāng)）代史專題
7084云南歷史 0774史學(xué)理論與方法
6413教師能力學(xué) 0766史學(xué)概論
0775歷史教育學(xué) 07010200數(shù)學(xué)教育（獨(dú)立本科段） 2018數(shù)學(xué)教育學(xué) 0342高級(jí)語言程序設(shè)計(jì) 2014微分幾何
6413教師能力學(xué) 2015偏微分方程 07020200物理教育（獨(dú)立本科段） 2035熱力學(xué)與統(tǒng)計(jì)物理 0342高級(jí)語言程序設(shè)計(jì)
7086當(dāng)代物理學(xué)發(fā)展 2037原子核與粒子物理
6413教師能力學(xué) 2039物理教育學(xué) 07030200化學(xué)教育（獨(dú)立本科段） 2049物理化學(xué) 0342高級(jí)語言程序設(shè)計(jì) 2053結(jié)構(gòu)化學(xué)
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6850分析化學(xué) 07040200生物教育（獨(dú)立本科段） 2078生物統(tǒng)計(jì)學(xué)
2079生態(tài)學(xué)概論 2081進(jìn)化生物學(xué)
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3709基本原理概論 4735數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)原理 2384計(jì)算機(jī)原理
3173軟件開發(fā)工具
3708中國(guó)近現(xiàn)代史綱要
4737C++程序設(shè)計(jì) 2382管理信息系統(tǒng)
4757信息系統(tǒng)開發(fā)與管理 2011年十月，我省自學(xué)考試開考的專業(yè)有：
大學(xué)本科：漢語言文學(xué)、英語、金融、會(huì)計(jì)、工商企業(yè)管理、機(jī)電一體化工程、行政管理、法律、經(jīng)濟(jì)學(xué)、教育學(xué)、教育管理、學(xué)前教育、區(qū)域經(jīng)濟(jì)開發(fā)與管理、體育教育、物流管理、計(jì)算機(jī)信息管理、廣告學(xué)、信息管理與服務(wù)（獨(dú)立本科段）、機(jī)械制造與自動(dòng)化（獨(dú)立本科段）、建筑經(jīng)濟(jì)管理（獨(dú)立本科段）、數(shù)字媒體藝術(shù)（獨(dú)立本科段）、商務(wù)管理（獨(dú)立本科段）、市場(chǎng)營(yíng)銷（獨(dú)立本科段）、公共關(guān)系（獨(dú)立本科段）、人力資源管理（獨(dú)立本科段）、農(nóng)學(xué)（獨(dú)立本科段）、園林（獨(dú)立本科段）、義務(wù)教育、采購(gòu)與供應(yīng)管理。
教師類本科：數(shù)學(xué)教育、美術(shù)教育、音樂教育、地理教育、歷史教育、思想政治教育、生物教育、物理教育、化學(xué)教育。
湖南省農(nóng)產(chǎn)品加工研究所（湖南省食品測(cè)試分析中心）于2003年在原湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研發(fā)中心基礎(chǔ)上組建而成，是湖南省唯一的省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品—食品加工與質(zhì)量安全專業(yè)研究和分析機(jī)構(gòu)。擁有柑橘資源綜合利用國(guó)家地方聯(lián)合工程實(shí)驗(yàn)室、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（長(zhǎng)沙）、農(nóng)業(yè)部柑橘質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心、國(guó)家柑橘加工技術(shù)研發(fā)中心（湖南）、湖南省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)（檢）技術(shù)共享平臺(tái)、柑橘湖南省工程實(shí)驗(yàn)室、湖南省柑桔工程技術(shù)研究中心和長(zhǎng)沙農(nóng)產(chǎn)品—食品質(zhì)量安全工程技術(shù)研究中心等創(chuàng)新平臺(tái)，是農(nóng)業(yè)部綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量定點(diǎn)監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)、農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)產(chǎn)品定點(diǎn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品品質(zhì)鑒定檢測(cè)機(jī)構(gòu)、省工商局流通領(lǐng)域商品質(zhì)量監(jiān)管委托檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)、中南大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)、湖南省研究生創(chuàng)新培養(yǎng)基地。另有國(guó)家柑橘加工產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟、國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)體系果品加工專業(yè)委員會(huì)、農(nóng)業(yè)部果品加工標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量安全創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)、湖南省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、湖南省柑橘產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟等機(jī)構(gòu)在此掛靠管理。
注冊(cè)資金2477.5萬元。現(xiàn)有專業(yè)技術(shù)人員41人，其中高級(jí)職稱19人，博士、碩士23人，10人具有國(guó)外大學(xué)、研究所學(xué)習(xí)和工作經(jīng)歷。下設(shè)果蔬加工與貯藏、糧油加工、功能食品與活性物質(zhì)、畜禽水產(chǎn)加工、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與標(biāo)準(zhǔn)等5個(gè)研究室和1個(gè)中試示范工廠；建立了質(zhì)譜、色譜、元素分析、氨基酸、病毒與轉(zhuǎn)基因、理化等測(cè)試分析實(shí)驗(yàn)室。擁有3000多平方米的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)大樓，裝配有先進(jìn)的精密儀器與全套歐美進(jìn)口果蔬加工中試設(shè)備，價(jià)值3000多萬元。
先后主持承擔(dān)了國(guó)家和湖南省相關(guān)科技計(jì)劃項(xiàng)目60多項(xiàng)，取得科研成果40多項(xiàng)。其中獲得國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)、省技術(shù)發(fā)明一等獎(jiǎng)和省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)各1項(xiàng)，獲授權(quán)發(fā)明專利12項(xiàng)、實(shí)用新型專利1項(xiàng)，制定標(biāo)準(zhǔn)9個(gè)，發(fā)表科學(xué)論文210多篇，主編出版《柑橘加工概論》等著作7部，約160萬字。成果已被湖南熙可食品有限公司等國(guó)家和省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)應(yīng)用，創(chuàng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益20多億元，出口創(chuàng)匯近3億美元。
“柑橘酶法脫囊衣和去皮技術(shù)研究”成果簡(jiǎn)介
我國(guó)是世界柑橘第一大國(guó)，2010年面積221萬hm2、產(chǎn)量2645.2萬t。湖南是我國(guó)柑橘第一大省，面積38萬hm2、產(chǎn)量410萬t。我國(guó)柑橘加工主導(dǎo)產(chǎn)品是柑橘罐頭，約占加工量的90%，年產(chǎn)量80多萬t，出口30多萬t，占國(guó)際貿(mào)易量的70%左右。目前，我國(guó)柑橘罐頭基本采用傳統(tǒng)的人工剝皮和化學(xué)法脫囊衣，存在以下問題：每生產(chǎn)1t柑橘罐頭，產(chǎn)生NaOH廢水40～60t；NaOH的使用可能影響產(chǎn)品質(zhì)量安全；勞動(dòng)密集、生產(chǎn)效率低。
近年來，發(fā)達(dá)國(guó)家針對(duì)我國(guó)柑橘工業(yè)存在的質(zhì)量安全和環(huán)境污染問題，采用越來越多的技術(shù)壁壘甚至法律措施來限制我國(guó)柑橘罐頭出口以保護(hù)本國(guó)產(chǎn)業(yè)。為保持我國(guó)柑橘工業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)力，打破日益嚴(yán)峻的技術(shù)壁壘和綠色壁壘，在國(guó)家“863”計(jì)劃、農(nóng)業(yè)部?jī)?yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品重大技術(shù)推廣項(xiàng)目、湖南省科技重大專項(xiàng)等科技計(jì)劃的支持下，項(xiàng)目組研究橘皮和橘瓣囊衣的化學(xué)組成特性，創(chuàng)造性地應(yīng)用現(xiàn)代生物技術(shù)改造傳統(tǒng)加工工藝，重點(diǎn)研究酶法脫囊衣和去皮新技術(shù)，同時(shí)開展微生物降解柑橘囊衣和柑橘全果酶法脫囊衣的技術(shù)研究，并研發(fā)配套設(shè)備，形成了完整的工業(yè)化技術(shù)體系。項(xiàng)目獲授權(quán)國(guó)家發(fā)明專利4項(xiàng)、實(shí)用新型專利1項(xiàng)。
應(yīng)用該技術(shù)，不但解決了柑橘加工傳統(tǒng)工藝中產(chǎn)生大量NaOH廢水污染問題，而且有效降低了勞動(dòng)強(qiáng)度和成本，顯著提高了產(chǎn)品質(zhì)量安全水平和生產(chǎn)效率。
2007年12月12日，由中國(guó)工程院方智遠(yuǎn)院士、孫寶國(guó)院士等10多位國(guó)內(nèi)知名專家組成的鑒定委員會(huì)一致認(rèn)為：復(fù)合酶法柑橘脫囊衣技術(shù)屬國(guó)內(nèi)首創(chuàng)，達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。
2008年4月2日，由農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局和中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)主辦了全國(guó)性培訓(xùn)班，來自8個(gè)省市30多家柑橘加工和設(shè)備企業(yè)以及科研單位共130多位代表參加學(xué)習(xí)。
2009～2011年，協(xié)助湖南熙可食品有限公司建成年產(chǎn)1.5萬t的世界首條柑橘罐頭酶法脫囊衣生產(chǎn)線；湖南熙可食品有限公司、湖南李文食品有限公司、辣妹子食品股份有限公司、浙江豐島集團(tuán)等企業(yè)應(yīng)用該技術(shù)已累計(jì)生產(chǎn)酶法脫囊衣橘瓣罐頭24萬多t、創(chuàng)匯2.18億美元、減少NaOH廢水排放約620萬t。
本成果榮獲2011年度湖南省技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。
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關(guān)鍵詞：生物技術(shù)概論；教學(xué)改革；體會(huì)
中圖分類號(hào)：G420 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2013）37-0041-02
一、引言
生物技術(shù)是生命科學(xué)的前沿和尖端學(xué)科[1]，是20世紀(jì)70年代末80年代初發(fā)展起來的，以現(xiàn)代生物學(xué)研究成果為基礎(chǔ)，以基因工程為核心的新興學(xué)科[2]。生物技術(shù)概論作為將基礎(chǔ)知識(shí)和前沿科學(xué)相結(jié)合的綜合性課程，近年來，除了生命科學(xué)專業(yè)將其設(shè)置為必修課外，一些本科院校非生命科學(xué)專業(yè)為了促進(jìn)復(fù)合型人才的培養(yǎng)，也將其設(shè)置為公共選修課程。珠海校區(qū)在2002年開設(shè)生物工程專業(yè)，并將生物技術(shù)概論設(shè)置為必修課程。由于該門課程知識(shí)面廣，涉及理、工、農(nóng)、醫(yī)等多個(gè)方面，學(xué)習(xí)難度相對(duì)較大，同時(shí)也為了在醫(yī)學(xué)院校培養(yǎng)具有創(chuàng)新能力和科研實(shí)踐能力的高素質(zhì)生物技術(shù)人才，筆者在多年的教學(xué)實(shí)踐和教學(xué)改革中，在教材選用和內(nèi)容選擇、教學(xué)手段改進(jìn)等方面不斷探索，有如下幾點(diǎn)體會(huì)。
二、選擇適合的教材，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容
生物技術(shù)發(fā)展迅速，因此其內(nèi)容的更新和擴(kuò)展也相對(duì)較快，同時(shí)，相關(guān)教材的種類繁多，為增加生物工程專業(yè)學(xué)生的知識(shí)面，培養(yǎng)高素質(zhì)的應(yīng)用型人才，教研室教師經(jīng)過多次集體討論，將宋思揚(yáng)、樓士林主編的《生物技術(shù)概論》作為授課教材，該書被列為“普通高等教育‘十一五’國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材”，其內(nèi)容全面而新穎，概念準(zhǔn)確，語言深入淺出、通俗易懂，能反映生物技術(shù)各領(lǐng)域的最新研究進(jìn)展[2]，在此教材基礎(chǔ)上，又以劉群紅、李朝品主編的《現(xiàn)代生物技術(shù)概論》，（英）史密斯（Smith，J.E.）著、鄭平等譯的《生物技術(shù)概論（原書第四版）》等書作為教學(xué)參考書籍，豐富教學(xué)內(nèi)容，課堂信息量得到大幅度增加。
生物技術(shù)作為一門新興學(xué)科，在教材中除了介紹基因工程、酶工程、細(xì)胞工程、發(fā)酵工程的基本原理及基本方法外，還介紹了生物技術(shù)在各個(gè)領(lǐng)域中的應(yīng)用，但本課程理論授課僅有28學(xué)時(shí)，因此在教學(xué)內(nèi)容選擇上，考慮到本專業(yè)學(xué)生的必修課蛋白質(zhì)和酶工程、細(xì)胞工程和發(fā)酵工程這三門課程都有系統(tǒng)的專業(yè)課學(xué)習(xí)，為避免內(nèi)容重復(fù)和學(xué)時(shí)浪費(fèi)，將酶工程、細(xì)胞工程、發(fā)酵工程三章內(nèi)容在該課程中不做講解，基因工程雖然也有單獨(dú)的專業(yè)課的學(xué)習(xí)，但考慮到基因工程技術(shù)是生物技術(shù)的核心內(nèi)容，是后面各章節(jié)的基礎(chǔ)，因此將其保留。教學(xué)學(xué)時(shí)的合理分配，增強(qiáng)了學(xué)生對(duì)專業(yè)學(xué)習(xí)的興趣，提高了教學(xué)效率。
三、采用靈活多樣的教學(xué)方法
教學(xué)是一門藝術(shù)，而且是一門永無止境的藝術(shù)。教學(xué)方法即組織教學(xué)是取得良好教學(xué)效果的重要保障[3]。
1.以問題為導(dǎo)向，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。生物技術(shù)概論是一門綜合性很強(qiáng)的學(xué)科，內(nèi)容廣泛。學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中感到難點(diǎn)多、知識(shí)雜亂，缺乏興趣。以往教學(xué)模式中，教師是主體，在課堂教學(xué)中始終遵循“教師講授，學(xué)生聽，課后復(fù)習(xí)，考試”這樣常規(guī)的教學(xué)思路，學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中始終處于被灌輸知識(shí)的狀態(tài)，學(xué)生想象力缺乏，對(duì)任何知識(shí)沒有探究欲望，缺乏創(chuàng)新意識(shí)，對(duì)今后的科研和工作都會(huì)產(chǎn)生不利影響。因此，教師在課堂教學(xué)過程中，可以針對(duì)下次內(nèi)容提前布置一些問題讓學(xué)生思考，如在講授生物技術(shù)培育抗除草劑、抗病蟲作物時(shí)，可預(yù)留問題：這些具備抗病、抗蟲作物有這么多優(yōu)勢(shì)，難道沒有危害嗎？在生物技術(shù)與食品包裝內(nèi)容時(shí)，課前先提出問題：目前食品包裝方式都有哪些？生物技術(shù)在食品包裝方面的應(yīng)用和優(yōu)勢(shì)在哪里？這些問題的提出，激發(fā)了學(xué)生對(duì)知識(shí)探究的興趣。為了解決這些問題，學(xué)生在課外時(shí)間利用相關(guān)專業(yè)書籍，網(wǎng)絡(luò)查閱文獻(xiàn)，瀏覽相關(guān)網(wǎng)頁，不但學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力得到提高，而且拓寬了學(xué)生對(duì)問題的深度和廣度的認(rèn)識(shí)。學(xué)生在下次課前可積極發(fā)言，闡述自己的觀點(diǎn)和見解，這樣一來，不僅豐富了課堂教學(xué)氣氛，而且培養(yǎng)了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)的能力。
2.多媒體輔助教學(xué)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。興趣是最好的老師，也是學(xué)習(xí)的動(dòng)力。在教學(xué)活動(dòng)中，以多媒體技術(shù)作為現(xiàn)代教學(xué)手段，可以將文字、圖形、聲音、動(dòng)畫等多種資源整合優(yōu)化[4]。由于其豐富多彩的畫面的切換使學(xué)生置身于教學(xué)中，激發(fā)了學(xué)生的好奇心，使教學(xué)表現(xiàn)的內(nèi)容更充實(shí)，更形象生動(dòng)，更具吸引力[5]。如，講到PCR技術(shù)時(shí)，因?yàn)樵谄渌颇恐幸呀?jīng)有介紹，考慮到學(xué)生可能有所遺忘，可以直接播放動(dòng)畫，讓學(xué)生清楚PCR的基本原理和過程。在此基礎(chǔ)上再講解PCR的一些衍生技術(shù)，一方面節(jié)省課時(shí)避免重復(fù)，另一方面加深對(duì)新內(nèi)容的理解和掌握。如，在講解轉(zhuǎn)基因食品優(yōu)勢(shì)和安全性問題時(shí)，先問學(xué)生：在一些油桶說明書上明確寫有“本產(chǎn)品為非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品”等字樣，為什么？針對(duì)提出的問題，教師不給予解釋和評(píng)論，而是讓學(xué)生觀看利用網(wǎng)絡(luò)資源搜索到的視頻。這種方式比教師單獨(dú)用枯燥的PPT介紹目前轉(zhuǎn)基因食品種類和相應(yīng)潛在危害要生動(dòng)和有趣，同時(shí)更能啟發(fā)學(xué)生對(duì)問題進(jìn)行思考。通過這些形象生動(dòng)的圖畫和視頻內(nèi)容，學(xué)生對(duì)這門課程產(chǎn)生了濃厚的興趣，不但容易掌握和鞏固新內(nèi)容，也激發(fā)了學(xué)生的求知欲望，讓學(xué)生感受到生物技術(shù)與日常生活、實(shí)際應(yīng)用是息息相關(guān)的一門學(xué)科。
3.安排一定自學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生參與教學(xué)。生物技術(shù)概論內(nèi)容涵蓋面廣泛，但教學(xué)時(shí)數(shù)有限；在有限的教學(xué)學(xué)時(shí)內(nèi)，將所有內(nèi)容都進(jìn)行精講、詳講是不可能的，因此，根據(jù)教學(xué)大綱要求，教師可安排一些內(nèi)容讓學(xué)生課后自學(xué)。如，講解生物技術(shù)與農(nóng)業(yè)一章，其中核移植技術(shù)、胚胎干細(xì)胞技術(shù)及其在養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用就可以和生物技術(shù)安全性及其應(yīng)對(duì)措施一章中動(dòng)物克隆聯(lián)系起來，布置一些問題讓學(xué)生查閱資料，如：克隆技術(shù)好不好？從社會(huì)倫理角度談對(duì)克隆人的認(rèn)識(shí)。可以分成小組形式進(jìn)行討論，或者以正反兩方的形式組織辯論，或者以小組形式選派代表闡述自己的觀點(diǎn)等，通過這種教學(xué)方式，學(xué)生的獨(dú)立思考、創(chuàng)新能力得到培養(yǎng)，并且充分發(fā)揮了其團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，提高了學(xué)生的自學(xué)能力，為今后的學(xué)習(xí)和工作奠定了基礎(chǔ)。
四、完善考核方式
為避免期末考試一張考卷決定總分的弊端，實(shí)施綜合考核方案，將平時(shí)成績(jī)和期末成績(jī)相結(jié)合。對(duì)于參與課堂討論、辯論、回答問題等都作為平時(shí)成績(jī)，同時(shí)根據(jù)平時(shí)章節(jié)安排，布置了一些論文、書面報(bào)告的形式作為作業(yè)，也將其歸為平時(shí)成績(jī)。這種考核方式的變革，使學(xué)習(xí)不再以單純記憶型為主體，而是在增加學(xué)習(xí)興趣的前提下加強(qiáng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、創(chuàng)新等能力的培養(yǎng)。
五、結(jié)語
多年的教學(xué)中，教師不斷地探索、總結(jié)、實(shí)踐，使學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)該門課程充滿了興趣，促進(jìn)了學(xué)生潛能的充分發(fā)揮，調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性，為培養(yǎng)高素質(zhì)的應(yīng)用型生物技術(shù)人才打下了基礎(chǔ)。
參考文獻(xiàn)：
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[3]朱甫祥.基于高素質(zhì)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的生物化學(xué)教學(xué)[J].高校生物學(xué)教學(xué)研究，2012，2（1）：24-28.
[4]崔妮，王曉娟，顧宜，等.高校多媒體教學(xué)發(fā)揮最大優(yōu)勢(shì)探討[J].基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)教育，2011，13（8）：772-773.
