外賣市場調查報告

開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇外賣市場調查報告，希望這些內容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。

第1篇

1、陳老師說：外企凡事都要有數(shù)據(jù)，每個數(shù)據(jù)，都要有出處，都要購買而來，而不是從網(wǎng)上隨便找來的。他們從來不用沒有依據(jù)的數(shù)字，一方面是怕?lián)熑危硪环矫嬉卜磻斯ぷ鞯膰乐敗Ｋ麄兺ǔＪ琴徺I尼爾森的數(shù)據(jù)，并經(jīng)常有尼爾森的講師，來公司給他們專門培訓，告訴他們市場調查報告上，各種數(shù)字的由來，和相互的邏輯關系，幫他們解讀市場調查報告。

我記得哇哈哈的宗慶后說過，他從來都不相信市場調查公司的數(shù)字，而他對市場的感知，都來自經(jīng)常性地，對超市，對小門店的拜訪，對他和經(jīng)銷商，和店員的訪談而得知，這就是本土企業(yè)和跨國公司的不同吧。

一個以數(shù)據(jù)為基礎的管理，講究科學理性，一個是以經(jīng)驗為基礎的管理，講究的是靈機一動，講究的是感性。看那些廣告就知道了，跨國公司的廣告正規(guī)中舉，本土企業(yè)經(jīng)常天馬行空。充電兩分鐘，待機兩小時，送禮就送腦白金，這些都是本土優(yōu)秀企業(yè)廣告的典型。

2、陳老師說：外企的銷售管理做到極致，畢竟在國外有百年的營銷經(jīng)驗，在國內有30年的營銷實踐。他們甚至會研究賣場手推車的運動路線，停留時間，以此為依據(jù)做好陳列。他們把陳列的生動化做到了極致，千萬百計地想怎么吸引客戶的眼球。

建議本土企業(yè)，盯著奧利奧，奧利奧在超市哪里擺放，你的產(chǎn)品就追隨進去，陳列在旁邊就好了，把陳列面弄大一些，把陳列的生動化做好一些，更吸引眼球一些，準沒錯.因為奧利奧是花了大價錢，研究過的。記得有些本土快餐店，就是跟著肯德基開店，也是一個意思。

3、陳老師說：外企的銷售人員手上有移動銷售工具，他們到了門口要拍照上傳，還要拍攝貨架相片上傳，直接在手機上確定是否補貨。老早以前銷售人員有個小本子，活頁的，要拜訪一個客戶，就帶著這個客戶的這一頁出門，拜訪完了就讓客戶簽字確認。負責直銷的銷售人員，每天拜訪15到20家大賣場，經(jīng)銷商的業(yè)務人員，也有這樣的拜訪記錄。他們的思路是凡是工作，都要有記錄，方便追溯，方便總結。

我記得看過的美國戰(zhàn)爭片，在戰(zhàn)斗的間隙，連長在打字機上，打字匯報，總結本次戰(zhàn)斗的經(jīng)驗，和提出下一步的作戰(zhàn)建議。聽說美國的學校也是這樣，講師除了授課以外，還有很多時間，寫每個學生的學習檔案。相對來說，國內的企業(yè)在檔案管理，經(jīng)驗總結方面，就差了很多，我們一直在沖鋒，很少有停下來思考和總結的，不過優(yōu)秀的企業(yè)，也逐漸開始萃取企業(yè)內部經(jīng)驗了。

4、陳老師說：外企的培訓很細，而且做的很規(guī)范，甚至可以細到見到客戶的第一句話怎么說，陳列有幾種方式，不同的產(chǎn)品如何組合，更不用說銷售技巧，銷售管理等的培訓了。

我記得1995年我在海信做銷售時，沒有任何培訓，一個人就提著包上了市場。我深刻地記得，第一個月我的迷茫和無奈。我不知道怎么找客戶，不知道見到客戶后要說什么，不知道怎么要客戶打款，不知道我們電視的性能，也不知道怎么管好賣場導購，所有的一切全靠我自己摸索。

后來我做培訓講師，發(fā)現(xiàn)大多數(shù)本土企業(yè)都是這樣，他們說銷售要靠銷售人員的悟性，而不是培訓，銷售要靈活。我就奇怪了，你不在公司培訓好銷售，那就是送他去客戶那里，接受客戶對他的培訓。

5、陳老師說：外企的電腦系統(tǒng)和賣場的電腦系統(tǒng)，很多都完成了對接，雙方實現(xiàn)了數(shù)據(jù)共享，廠家隨時知道賣場有多少貨，隨時知道賣場銷售。經(jīng)銷商的電腦也裝了他們的進銷存軟件，甚至經(jīng)銷商銷售人員的工資，都是廠家發(fā)，經(jīng)銷商給提成，大大降低了經(jīng)銷商的風險，雙方共同管理區(qū)域銷售。

我記得聯(lián)想早在1998年，就提出了大聯(lián)想的概念，經(jīng)銷商上了聯(lián)想的經(jīng)銷存管理系統(tǒng)，把經(jīng)銷商也納入到了聯(lián)想的培訓體系，也有當?shù)氐穆?lián)想銷售，輔助經(jīng)銷商銷售，靠這些辦法，聯(lián)想成為了國內第一，進而走向了全球。其實聯(lián)想是和惠普學的，把聯(lián)想是惠普時，惠普對聯(lián)想的做法，移植到了經(jīng)銷商身上。

我們兩個聊了2個多小時，我也分享了我在培友匯的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗，我總結的互聯(lián)網(wǎng)獲客方式，微營銷方面怎么做，線上獲客加上線下成交的套路，陳老師說也深受啟發(fā)。

可能是市場經(jīng)濟的時間不長，各個市場都在飛速發(fā)展，對外擴張比對內提升更重要吧。我們本土的企業(yè)在銷售管理上真是天地懸殊。有的企業(yè)還在原始社會，老板不管銷售的過程，只看銷售的結果，以成敗論英雄。銷售人員們還是電話拜訪、上門拜訪、參加展會、巡回培訓、邀請客戶參觀考察，這些傳統(tǒng)的套路。甚至有的公司沒有銷售管理的系統(tǒng)，連釘釘和銷售易這樣的工具也都不用，還是Excel表來管理客戶檔案，各種紙質文件滿天飛。他們的銷售管理還停留在2000年左右。

外企就不說了，如上面陳老師描述的，很多管理已經(jīng)動作化，流程化，數(shù)據(jù)化了，總部的領導打開電腦，就像開車看儀表盤一樣，就可以看到全國的，各種產(chǎn)品的，各個銷售區(qū)域的各種銷售數(shù)據(jù)。任何一個銷售，任何一個商，任何一個總經(jīng)理不干了，新人都能快速上手。

但還有一些本土企業(yè)，尤其是我們耳熟能詳?shù)拿餍瞧髽I(yè)，已經(jīng)遠遠超越了外企，走進了互聯(lián)網(wǎng)時代。比如你叫快遞的時，你叫美團外賣時，你觀察一下他們的快遞員或送餐員。他們的手持終端無所不能，掃碼、查詢、電話、打印，客戶信息管理，所有的一切，都在手持終端上完成。我估計也有定位吧，老板要想知道的話，可以隨時知道每一個快遞員，當下在哪里。記得10幾年以前，我做銷售管理的時，我們讓業(yè)務人員用座機，打經(jīng)理的手機，經(jīng)理看區(qū)號就知道業(yè)務人員是不是去了某地。

更不用說同樣是消費品的江小白、竹妃、尚品宅配這樣的企業(yè)，他們的公眾號吸引了上千萬用戶關注，他們有在線商城，他們有線上的三級分銷系統(tǒng)。他們的公眾號經(jīng)常開展各種活動，吸引用戶參與。他們除了賣了產(chǎn)品給用戶，還把用戶變成了產(chǎn)品的推廣者，利用各種平臺和用戶持續(xù)互動。