時間：2023-05-30 10:35:25
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇揚州茶館，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
平生喜好喝茶，外出旅游，茶館是不能不去的，那里是旅途歇腳休憩的最佳去處。一杯香茗在手，耳聽各地方言，眼觀周圍景物，悠閑愜意中便領略了各地風土人情，增長了人生閱歷，成為探究我國茶文化的絕佳所在。
杭州西湖景色秀麗，美不勝收，在西子湖畔品茗觀景，此乃人生一大享受。杭州茶館最大特色是將儒雅的茶文化展示得淋漓盡致。不少茶館造型別致，粉墻黛瓦，山光竹影，曲徑通幽，古箏泉鳴。不僅環境幽雅，而且茶館內布置多結合琴、棋、書、畫，一應器具均重茶藝特色，講究中國茶文化清雅、簡約、求真、求美的高雅精神。一年到西湖旅游，同朋友登上湖畔居茶樓，臨窗覽一雅座，沏一壺龍井，杯中清香氤氳，湖光山色盡收眼底，真有飄飄然欲羽化成仙之感。當代不少文化名人都曾來到這里吟詩、作畫、品茗。難怪金庸先生來此喝茶之后留下了“湖畔品龍井，人在天上行”的感嘆。
就像到杭州不可不游西湖一樣，來到歷史名城揚州，富春茶社是一定要光顧的。這是一家百年老店，坐落在一條幽巷里。如今時興喝早茶，殊不知揚州人“吃早茶”歷史之久，風氣之盛在全國早就是居“領先水平”的。早上6點剛過，人們便來到這里，泡上一壺魁龍珠，開始了吃早茶的第一道程序?？堉槭怯冒不盏奶娇槨⒄憬凝埦?、珠蘭之香于一壺，色香味俱佳，堪稱富春一絕。在這“淮揚第一樓”里，青瓷茶杯中的綠茶輕舞著，香氣撲鼻之際，一道道精美的點心也連連送了上來。開頭多半是油爆河蝦、油淋香菇等開胃小菜，之后是各色包子點心。據當地的一位老揚州說，他們對點心是十分挑剔的。做包子的面必須是嫩酵發的，要有嚼頭;餃子當然要薄皮大餡;面條要柔韌，澆頭要豐富，包子還要講究色彩……這里還是淮揚菜點的正宗代表，富春茶社的菜肴以清淡味雅見長，大煮干絲、清燉蟹粉獅子頭風味獨到。這里的常客多是吃了幾十年的老客戶，一坐就是好幾個小時，這份閑情，揚州人視為養生，悠哉悠哉、有滋有味地咂摸著生活。
四川茶館奇多，以成都為最。“頭上晴天少，眼前茶館多"就是四川這一獨特風景的寫照。陳設簡約卻講究地道，悠閑灑脫卻講究交流，居民不分貧富，不論長幼，皆以上茶館為首選休閑方式，既自得其樂，又與眾同樂。在遍布大街小巷的茶館里，川人喝茶首先圖個安逸，四川產竹，椅子多是竹靠椅，茶客來此想躺就躺，想坐就坐，自由自在無拘無束。茶館里賣報的、擦鞋的、按摩的、賣瓜子的穿梭往來好不熱鬧。到了成都，主人必帶你去茶館喝回茶，按次摩不可，不然就好像沒盡地主之誼似的。成都茶館一大景觀是擺龍門陣，到茶館喝茶的多半是休憩會友，那就得拉開陣勢，閑聊閑侃。四川人口才極好，侃技極佳，仰揚頓挫，能言善辯，不論新知舊友見面必侃，這也成為四川文化特色之一。川人鐘情喝茶，人們從影視、文學作品中多見識，就是民間情歌里都唱“紅絲帶子綠絲綢，默念情哥在心頭，吃茶吃水都想你，眼淚落在茶碗頭"，喝茶喝到這份上，恐怕其他地方是望塵莫及的。
與南方比，北方的茶文化顯然稍遜一籌。燕趙之地多悲歌，卻不產名茶，好茶向來需好水配，而北方缺水，更談不上虎泡、龍井、趵突之類名泉了，所以，即便北京也不能算是喝茶的好地方。北京茶館起于清末，原來多是八旗子弟提籠架鳥的地方，歷史上的名茶館，如今大多蕩然無存了。北京現在最好的茶館不在大街小巷里，而是在北京人藝的劇場里。大作家老舍先生的名劇《茶館》，上演近半世紀來經久不衰。北京的茶館主要不是用來喝茶的，而是用來閱讀人情世故風俗習慣的，它不是文人騷客眼中的風雅所在，而是由三教九流構成的一幅世俗風景?！恫桊^》不僅是中國話劇在文學上的顛峰之作，也是表演上的顛峰之作，到北京進不進茶館無傷大雅，而不看《茶館》可真是一件憾事。
21：36 乘坐z29次列車前往揚州
第二天
7：39 到達揚州火車站 入住揚州蜀崗西峰大酒店揚州市揚子江北路568號
三人間參考價210元 電話：0514-5128888
上午： 游覽瘦西湖風景區
中午： 富春茶社
下午： 游覽個園、何園
晚飯： 另行安排
飯后逛街、保健
夜宿揚州
第三天
早上：乘坐城際大巴前往鎮江
上午：乘15路至終點即到南山風景區，游覽文苑、竹林寺、招隱寺、鶴林寺、昭明太子讀書臺、增華閣、聽鸝山房、虎跑泉等。
下午：乘2路至人民街即到西津渡古街，參觀游覽鎮江博物館(原英國領事館舊址)、五十三坡、救生會、過街石塔、明清建筑一條街等。
（鎮江行程可以根據情況調整，比如考慮金山風景區、焦山風景區）
乘車返回揚州
晚上：自由活動，地點待定。
夜宿揚州
第四天
游覽揚州，夜宿揚州
第五天
早飯后退房，乘車前往蘇州。
班次
到站
里程(公里)
票價(元)
車型
發車時刻
發車門
發車站
dg2202
蘇州南站
206
68.00
大型高一
08:15
10
揚州汽車站
dg2203
蘇州南站
206
68.00
大型高一
09:15
10
揚州汽車站
dg2222
蘇州南站
206
68.00
大型高一
10:45
10
揚州汽車站
dg2229
蘇州南站
206
68.00
大型高一
11:45
10
揚州汽車站
dg2204
蘇州南站
206
68.00
大型高一
12:45
10
揚州汽車站
目的城市
車型
票價
發車時間
蘇州
普通
57
7:15 9:00 10:30 12:20 13:45 15:00 16:40
上午：抵達蘇州，入住山塘賓館 電話0512-65332450 三人間：210元
逛山塘街店鋪
下午：游覽虎丘
晚上：夜游山塘街，欣賞夜景，泡吧。
臺灣炭癡食坊
蘇州市山塘街86號（臺灣碳吃食坊）本店消費方式：自助式碳烤 平日每人25元吃到飽，假日每人30元吃到飽。隨餐附贈飲料
夜宿蘇州山塘賓館
第五天
早飯后退房，乘早班車前往紹興，路程大約3個小時
中午：抵達紹興，入住紹興老臺門客棧（新建南路608號）
三人間參考價200元，周末價220元。
下午：游覽紹興、坐烏篷船
晚上：咸亨酒家就餐，逛街欣賞紹興夜景
夜宿紹興
第六天
上午：游覽紹興、百草園、三味書屋等
中午退房，如果前一天能游覽完，一早退房，前往杭州。
下午：抵達杭州，入住杭州杰欣假日酒店0571-87070100
訂回程火車票
泡茶館——青藤茶館，逛百貨大樓、吃飯。
晚上：西湖附近遛彎或騎自行車逛街。
夜宿杭州
第七天
游覽杭州
靈隱寺、何坊老街
夜宿杭州
第八天
游覽杭州
計劃第八天傍晚坐火車回京，根據火車票時間決定回京時間，一天機動。
蘇州汽車南站
地址：南環東路迎春路口（公交29路、30路、31路和101路可達）
發往：常熟、昆山、盛澤，20分鐘一班，往杭州（6：20－18：10）、張家港、無錫、鎮江、同里、南潯、湖州、嘉興，半小時一班。往吳江市各鄉鎮中巴流水發車，往浙江方向的長途汽車也多在這里始發，另有開往南京的快客。
問詢電話：0512－65204867。
預算（住宿費）
揚州3晚，人均210元； 蘇州1晚，人均70元； 紹興1晚，人均70元；杭州2晚，人均200元。（共計550元）
（火車票）
北京-揚州
北京 至 揚州 票價參考
硬座
硬臥上
硬臥中
硬臥下
軟座
軟臥上
軟臥下
156
267
277
286
246
417
明代是我國茶史上的一個重要時期,閑來看看《儒林外史》這部描寫茶事最多的古典名著,透過字里行間,仿佛可以品賞到充溢裊裊茶香的茶史和茶文化。
茶與文人有難解之緣,有的文人借茶助筆思,有的文人借助書中情節歌頌茶,清代文學家昊敬梓創作的《儒林外史》便屬后一類,茶事活動的描寫淋漓盡致,使文學作品更加有情有味,增輝生色。
《儒林外史》是批判現實主義作品,以整個封建社會為批判對象,以不同類型的封建知識分子為中心,通過對他們生活和心態的描繪與剖析,勾畫了一群“儒林”的丑惡形象。其間,有六十而未考中秀才,但是貢院放榜便一頭撞去,并滿地哭滾的周進;也有在胡須花白之年,僥幸中舉后驚瘋失態的范進:有雖為“莊戶人家”出身,但在考取秀才后為非作歹、無惡不作的匡超人;也有借助科舉功名獲取更大權勢,魚肉人民的豪紳地主嚴貢生、嚴監生兄弟,以及王惠、王仁、王德;有心地善良,但庸俗迂腐,始終以“舉業”求官為信條的馬二先生:也有虔誠于封建禮教,居然勸女兒為亡夫殉節的王玉輝。其他如假托無意功名富貴,實因科名蹭蹬而混跡于世的各色“斗方名士”亦――躍然書中。全書56回,洋洋30多萬字,描繪到茶事的就有45回,涉筆到茶就有近290處,比起《紅樓夢》絲毫不遜茶色。
明初,朱元璋下詔廢除貢奉龍團,提倡葉茶,標志著我國制茶工藝飛躍發展,后人稱之為“開千古飲茶之宗”。斗茶之風消失了,餅茶為散條形茶所替代,研末而飲的唐宋飲茶法,變成了沸水沖泡的泡飲法,到了清代飲茶風行全國?！度辶滞馐贰分袑懙娘嫴?通常稱作“吃茶”、“啜茶”,而很少稱作“泡茶”。吃茶的禮節和工序也真不少,日常來客必“燒茶”、“煨茶”、“烹茶”。通常接待來客的茶禮有“捧茶”、“獻茶”、“斟茶”、“清茶”、“拜茶”……烹茶一次的叫做“一道茶”或“一開茶”,烹三次的謂之“換了三道茶”。從書中的茶事描寫,可以看出當時的常用茶具有茶壺、茶碗、茶匙,使用的高級茶壺有“宣窯”、“宜興砂壺”。市井上賣茶的場所叫“茶室”、“茶社”、“茶館”、“茶亭”、“茶鋪子”、“茶棚子”等等。
書中第二十四回說到當時南京就有茶社千余處,有一條街單以賣茶為業的就有30多處。不論走到哪條街巷,總有懸著燈籠賣茶的,這些飲茶場所常常座無虛席,泡茶的服務員,稱作“看茶的”或“茶博士”等等。第二回中描寫到正月初八,山東汶山縣薛家集的有勢力人物申祥甫到觀音庵與和尚商議鬧龍燈事時,他臉呈慍色對和尚說話,“和尚小心陪著,等他發作過了,拿了一把鉛壺,撮了一把苦丁茶,倒滿了水,在火上燎的滾熱,送與眾位吃?！绷攘葦嫡Z把茶器、用法都點明了?？喽〔枋且环N帶藥味,苦中有甘又能瀉火的茶,至今人們仍然喜歡這種用量不用多,但退火功效好的茶葉。在當時,這種苦丁茶屬于質價一般的茶類。作者借茶發揮,一方面刻畫和尚生活之清苦。另一方面,在天寒地冷之時給來客喝苦寒清火的苦丁茶,堪稱神來之筆,其意是要給申祥甫等七八個前來“尋畔”的人降火。
《儒林外史》作者吳敬梓曾長期住在揚州,對揚州的茶肆十分了解,在《儒林外史》的第二十三回里有這樣一段描寫:第三日,牛浦同道士吃了早飯,道士道:“我要到舊城里木蘭院一個師兄家走走,牛相公,你在家里坐著罷?！迸Ｆ值?“我在家有甚事,不如也同你去頑頑。”當下鎖了門,同道士一直進了舊城,一個茶館內坐下。茶館里送上一壺干烘茶,一碟透糖,一碟梅豆上來。吳敬梓這段描寫提到的這壺泡沏好的干烘茶,是一種茶梗和茶末混合起來專賣的粗茶,在當時是貧困人階層經常飲用的。而茶館則是當時揚州舊城里的一家清茶肆,清茶肆的環境都很雅致,座位、茶具也較為講究,走進茶肆就令人心曠神怡,十分適合會友交際。
至于地位顯貴的人等則大大不同了,第二十九回中,杜慎卿叫取點心來,眾人吃了,又是雨水煨的六安毛尖,每人一碗。又如第四十一回中描寫到,在秦淮河的一個船倉中間,放一張小方金漆茶桌,桌上擺滿宜興砂壺,極細的成窯,宣窯的杯子,烹上好的雨水毛尖茶。就是走路的人,也買幾個錢的毛尖茶,在船上煨了吃,慢慢而行。第四十二回中,葛來宮叫大腳阿三,把螃蟹殼同果殼都收了去,揩了桌子,拿出一把紫砂壺烹了一杯梅片茶。這種梅片茶,就是夏茶采摘期中采制的一種茶葉。
不知是我對茶葉的研究還不夠,還是昊敬梓因疏忽而張冠李戴?我印象中的毛尖茶出名的產地應是貴州的都勻,這種茶在明代就被列為貢品。而安徽六安出產的名茶應該是“六安瓜片”。第四十六回中,作者寫到湯鎮臺、虞博士等人在莊濯江家吃過銀針茶后,又喚了一巡真天都,雖然這是隔年陳茶,但是茶香仍十分濃郁,這種“天都茶”出產在黃山天都峰,算是一種名茶。
明代是我國茶史上的一個重要的時期,閑來看看《儒林外史》這部描寫茶事最多的古典名著,透過字里行間,仿佛可以品賞到充溢裊裊茶香的茶史和茶文化。
說茶
陳漱渝
①在中國，幾乎家家都喝茶，人人都喝茶。老話講得明白：“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶?！弊骷依仙嵘踔琳f：“我不知道戒了茶還怎樣活著，和干嗎活著？”
②喝茶是家常事，也是一種文化現象。喝茶有學問，種茶、制茶、沏茶，也都有講究，而且其中還包含了豐富的歷史、經濟、文學、美學、植物等方面的知識。茶葉的歷史，可以上溯到四五千年前。傳說中的神農氏親嘗百草滋味，一日遇七十二毒，幸虧喝茶才解了毒。這件事在漢代《淮南子》一書中即有記載。到了晉代，喝茶蔚然成風，唐代則成為喝茶的鼎盛期，出現了茶圣陸羽撰寫的《茶經》，這部書距離今天已經有一千多年。而茶樹在我國有一個由野生到人工栽培的過程，現在很多地方都發現了野生大茶樹，據說云南鎮沅縣千家寨的一株樹齡有2700年。在這段漫長的歲月中，有關茶的詩文、書畫、歌舞不勝枚舉。
③弘揚文化的目的是“化人”，即用文明去教化人，感化人，使人類社會趨于和諧?？茖W飲茶，藝術品茶，不僅可以解渴、提神，還能“凈化心靈”。
④喝茶其實是在練內功，使人內心變得寧靜。人們在喝酒時往往觥籌交錯，你勸我推，那種喧囂之形、張揚之態，容易讓人亂了心性。而品茶時神清氣爽，心氣平靜，樂而忘喧，能使人心沉下來。
⑤喝茶有助于養成簡樸的品質。古代雖然有“茶貢”，但茶不是權貴的專寵，而是尋常百姓的家常事。在北京、四川、廣東、揚州等地到處可見大大小小的茶館，人們在其中。一杯清茶，一碟茶點，就是一種生活的享受。抗戰時期昆明的西南聯大，宿舍少桌椅，圖書館缺座位，很多學生就在茶館里“窮泡”。他們有些論文、著作就是在茶館誕生的。現在每年春節政府舉行團拜，也是清茶一杯，縱談國事，呈現出一股廉政清風。
⑥喝茶更能喝出和睦。三五友人，數盅清茶，幾碟茶點，推心置腹，氣氛溫馨，可以化解矛盾，增進緣分。在舊中國，一些地方的人發生沖突，常到茶館“吃講茶”?！爸v”就是評理。沖突雙方各自陳述立場，中間人調解斡旋，矛盾化解之后，彼此把茶水混合在一起，頓時化干戈為玉帛。
⑦文化需要交流融合，茶葉充當的就是中外文化交流的友好使者。中國是茶葉的故鄉，明代鄭和下西洋，把茶葉作為國禮贈送友邦，增進了國與國的友誼。1607年，英屬東印度公司從澳門、廈門、嶺南收購茶葉，銷往歐美各地，形成了當今各國獨具特色的茶文化，體現出文化的多樣性和融合性。當今全世界已有150多個國家和地區，超過20億人飲茶，人均每年茶葉的消費量有一斤多，位居前三名的是愛爾蘭、英國、科威特。茶葉作為文化使者的使命，任重而道遠。
1.從全文看，作者圍繞“茶”介紹了以下三方面的內容
①
②
③
2.第一段畫線句在文中的作用是
3.從文中看，第④⑤⑥段順序不能調換的理由是
4.第⑥段中“化干戈為玉帛”在文中的含義是
5.對選文內容理解準確的一項是( )
A.中國是茶葉的故鄉，在中國，家家都喝茶，人人都喝茶。
B.第②段畫線句以時間為序，說明在我國喝茶的歷史非常悠久。
C.各國茶文化的形成，源于東印度公司收購茶葉，銷往世界各地。
D.全文運用舉例子、列數字、作比較等說明方法來說明茶文化。
1.喝茶是一種文化現象；茶作為文化不僅可以解渴、提神、還能“凈化心靈”；茶是中外文化交流的友好使者
2.老舍把喝茶當做生活方式和目的，突出強調在中國喝茶是日常生活中離不開的事情，引出說明對象。
3.這三段盡管都強調了茶能“凈化心靈”，但分別是從喝茶能使人內心變得“靜”與“和”；能養成簡樸的品質；能喝出和睦三方面來說明茶文化對人的教化作用，先對個人的心態，再對人的品質，后對人與人之間關系的影響來談，三段說明，是按照茶的影響力由小到大，由對個人的影響到對群體的影響來說明的，按一定邏輯順序，所以不能更改。
定期檢查核實經銷高的產品庫存，配合公司發貨時間及物流工作，確保經銷商的庫存在短期內消化，不出現積壓產品及斷貨現象，同時協調好各分銷商的渠道，有銷售網絡重疊現象的，避免引起產品價格戰。
2.解決產品沖貨、竄貨問題
實行獎罰分明制度管理體系，解決因產品價格大幅度波動造成的市場威脅，查找沖貨根源，經核實無誤后取消違規經銷商的產品促銷資格，時間為1年。相反，提供有效信息并持有憑證的銷售商，公司給予相應的促銷補貼政策。
3.銷售渠道下沉
進一步將產品深度分銷，由原來的批發市場深入至農貿市場，在終端的走訪中，針對信息的收集，尋找對產品需求量大的消費群。目前，濃縮果汁產品的需求量集中在咖啡館、茶館，我們還需要在產品質量和價格上尋找相應的切入點。
目標市場：
將對揚州、泰州、鹽城、淮安、鎮江、連云港、蕪湖、馬鞍山、安慶、淮南、淮北等蘇中、蘇北、及安徽局部市場進行開發，搜羅并設立特約經銷商, 享有與南京經銷商同樣的經銷政策，實行自然銷售，特殊區域可視情況而定，是否增派銷售人員。
重點促銷產品：
雞汁和果汁在20xx年將被重點推廣，兩個產品的消化周期短，但在市場競爭方面優勢不明顯，準備將相應消化周期長的壽司醋、芥末油，辣椒油等停止促銷，從而補貼雞汁和果汁產品的促銷，能起到重點產品的增量效果。
銷售隊伍人力資源管理：
1.人員定崗
南京辦固定人數5人，終端4人，流通1人，準備從終端調派1人兼跑流通市場, 而原負責流通的人員兼跑省內周邊城市，開拓空白市場。
2.人員體系內部協調運作
每日晨會進行前日的工作匯報，端人員將負責的區域業務工作表格化，流通人員將市場信息和競品動態提供給終端人員，終端方面的供求信息和網絡資料由流通人員安排解決，大家交換意見，進行信息溝通，為銷售做好全方位的工作。
3.關鍵崗位定義，技能及能力要求
終端人員銷售對象為市內酒店，賓館、咖啡茶館等，面對直接消費者進行服務，要求在談判技巧和國語標準化的程度上有所提高,要有實際的終端業務開發率, 流通人員銷售目標是為產品打開分銷渠道, 通過分銷過程, 最終到達消費者, 流通人員要具備清醒的思維, 長遠的戰略眼光, 善于溝通、分析、認真看待問題的啟發性和套路背后的邏輯性，打開每一個產品流通的環節，確保產品順利分銷。
我的個人工作計劃會明細化，但在實施的過程中將帶領所有的組員們一起行動。2009年預計全年回款100萬元以上，保持增長345.9%，預計第一季度完成15萬元回款，第二季度25萬元回款，第三季度回款30萬元，第四季度30萬元，南京市內終端用戶預計擴增至150家，分銷商增到70家。
工作方向：
1．對經銷商的管理
定期檢查核實經銷高的產品庫存，配合公司發貨時間及物流工作，確保經銷商的庫存在短期內消化，不出現積壓產品及斷貨現象，同時協調好各分銷商的渠道，有銷售網絡重疊現象的，避免引起產品價格戰。
2．解決產品沖貨、竄貨問題
實行獎罰分明制度管理體系，解決因產品價格大幅度波動造成的市場威脅，查找沖貨根源，經核實無誤后取消違規經銷商的產品促銷資格，時間為1年。相反，提供有效信息并持有憑證的銷售商，公司給予相應的促銷補貼政策。
3．銷售渠道下沉
進一步將產品深度分銷，由原來的批發市場深入至農貿市場，在終端的走訪中，針對信息的收集，尋找對產品需求量大的消費群。目前，濃縮果汁產品的需求量集中在咖啡館、茶館，我們還需要在產品質量和價格上尋找相應的切入點。
目標市場：
將對揚州、泰州、鹽城、淮安、鎮江、連云港、蕪湖、馬鞍山、安慶、淮南、淮北等蘇中、蘇北、及安徽局部市場進行開發，搜羅并設立特約經銷商， 享有與南京經銷商同樣的經銷政策，實行自然銷售，特殊區域可視情況而定，是否增派銷售人員。
重點促銷產品：
雞汁和果汁在2009年將被重點推廣，兩個產品的消化周期短，但在市場競爭方面優勢不明顯，準備將相應消化周期長的壽司醋、芥末油，辣椒油等停止促銷，從而補貼雞汁和果汁產品的促銷，能起到重點產品的增量效果。
銷售隊伍人力資源管理：
1．人員定崗
南京辦固定人數5人，終端4人，流通1人，準備從終端調派1人兼跑流通市場， 而原負責流通的人員兼跑省內周邊城市，開拓空白市場。
2．人員體系內部協調運作
每日晨會進行前日的工作匯報，端人員將負責的區域業務工作表格化，流通人員將市場信息和競品動態提供給終端人員，終端方面的供求信息和網絡資料由流通人員安排解決，大家交換意見，進行信息溝通，為銷售做好全方位的工作。
3．關鍵崗位定義，技能及能力要求
終端人員銷售對象為市內酒店，賓館、咖啡茶館等，面對直接消費者進行服務，要求在談判技巧和國語標準化的程度上有所提高，要有實際的終端業務開發率， 流通人員銷售目標是為產品打開分銷渠道， 通過分銷過程， 最終到達消費者， 流通人員要具備清醒的思維， 長遠的戰略眼光， 善于溝通、分析、認真看待問題的啟發性和套路背后的邏輯性，打開每一個產品流通的環節，確保產品順利分銷。
4．培訓
一池清水，幾張躺椅，霧氣繚繞中大家坦誠相見，洗去了一身的污垢，也洗去了一身的疲憊。洗浴過后的木質躺椅上，大家或端坐，或平躺，從國際、國家大事到鄰里間雞毛蒜皮的小事，侃侃而談，暢所欲言。久而久之，便形成了
種極具揚州特色的“澡”文化。
“混堂”之中的“水包皮”
在江浙滬一帶，澡堂常常被稱為“混堂”。很多人認為，“混堂”一詞來源于浴室很多人混雜合用一池。實則不然。據古籍記載，明代吳地浴室，前池后釜，中間有磚墻隔開，池底有管道與釜相通，釜下燃火燒熱水與池中冷水不斷交流混合，逐漸增溫，成為浴湯，名曰“混堂”。
“并以自白石為池，方丈余，間為大小數格，其大者近鑊水熱，為大池。次者為中池，小而水不甚熱者為娃娃池。貯衣之柜，環而列于廳事者為座廂，在兩旁者為站廂，內通小室，謂之暖房。茶香酒碧之余，侍者折技按摩，備極豪侈?！鼻宕疃返摹稉P州畫舫錄》記錄了揚州當時最大的浴室新風泉的格局，而這也是至今揚州浴室的“標準配置”。
暖房內霧氣騰騰，揚州人稱之為“水暖氣圓”。在這里，年齡大些的澡客總是喜歡到靠近頭池木柵欄邊坐下，用毛巾沾一沾頭池里滾燙的水，開始小心翼翼地搓揉有腳氣病的腳丫，享受“洞房花燭夜，不如開水燙腳丫”的滋味。也有人喜歡在睡木柵欄附近，享受池里涌涌向上的熱氣，有點像現代的桑拿。暖房里的水熱而不燙，將整個身子泡在水里，閉目養神，享受真正的“水包皮”。
泡完澡之后，最舒服的便是在炕上美美地睡一覺。浴室的炕位分為長炕和短炕兩種，均為木質。夏天鋪席子，冬天鋪褥子。長炕又分普通間和雅間。服務等級最優者為蘇唱街的“揚州浴室”。一般浴室堂口有20多座位，雅間則2～6人不等。浴池分官盆、洋盆和客盆。所謂官盆、洋盆，即浴缸大多放在雅間附近，用搪瓷或較高檔的水泥澆鑄打磨而成，配香皂及化妝品。
其實，不僅澡堂內的配置有講究，澡堂外的擺設也有不成文的規定。在揚州有這樣一句歇后語：“澡堂的燈籠——天天掛?！薄霸∈覓靿亍笔菗P州浴室自古以來的傳統，也成為了浴室的一個醒目的標識。遠遠看去，一個大銅鐵壺懸掛在門外，意味著這里就是公共浴室了。除了掛鐵壺，浴室的門口還要掛一個燈籠。與生活中有所不同的是，這個燈籠并不是晚上才點亮，
般都是中午點亮，凌晨吹滅。燈籠一點亮就是告訴顧客，浴室開張了。
澡堂之中的各行各業
揚州的“澡文化”已有2000多年的歷史。在天山漢墓陳列館中西漢廣陵王劉胥的墓內，就有專門的沐浴間。陪葬的銅燈銘文記載其為“尚浴名甲九”。揚卅{的“澡文化”興起于兩漢時期，明清時期達到鼎盛。據清代李斗《揚州畫舫錄》記錄“如開明橋之小蓬萊，太平橋之白玉池；缺口門之螺絲結頂：徐凝門之陶堂，廣儲門之白沙泉；埂子上之小山園，北河下之清纓泉，東關之廣陵濤；各極其盛?！狈睒s的揚州“澡文化”不僅豐富了人們的生活，也催生了很多的職業。
《望江南百調》中也有這樣一段話，“揚州好，沐浴有跟池，扶液隨身人作杖，摩沙遍體客忘疲，香茗沁心脾?！倍潭痰亩畮讉€字概括了揚州“澡”文化的主要特色，也介紹了揚州澡堂里的幾個職業。
“跟池”說的是如果浴客年齡過大或者腿腳不方便，就會有人將你攙扶如池?！叭俗髡取笔切稳莘諉T貼心的服務。浴室中的服務員在揚州叫“跑堂”，而“跟池”的服務員叫“玩悶子的”。大多數來澡堂的都是周邊的居民，時間長了，跑堂也就熟悉了顧客的習性。喜歡喝什么茶，什么時候要熱毛巾，喜歡哪個搓背師傅，一切都為你安排得妥妥帖帖。不僅如此，他們還總結出了一套關于客人的“行話”：出手闊綽大方的客人叫“壯”；難以服侍的叫“老調”，客人離店叫“叉”。在這之中，最絕的是對汗多的客人的叫法，叫“王朝馬”。這引自包公身邊兩員大將——王朝、馬漢，而“王朝馬”獨缺“漢”，也就是“汗”的諧音，頗有燈謎文化遺韻。
“摩沙遍體”則是指搓背。在池中或者蒸汽房中將身體上的污垢化開，然后再往池邊一趟，讓搓澡師傅“摩沙遍體”，去除污垢的同時也讓身體得到了放松。浴室內有專人搓背、按摩，最早在宋代就有了。曾經做過揚州太守的蘇軾在《如夢令》中有“寄語揩背人，盡日勞君揮肘”之句，這里的“揩背人”，就是浴池的專門搓背工。浴客進了浴池，一般都是搓背師傅主動上前招呼，“要不要幫您搓一下?”如果得到肯定的答復后，他就正式進行運作：客人坐在搓背專用的木凳上，那木凳上大多墊著一條潮毛巾，防止身體滑出。客人坐好或躺下后，搓背師傅把干凈的毛巾放入右手，連轉兩圈毛巾便纏在手上。右手在左手上用力拍一下，告訴客人搓背開始了。揚州搓背師用腕有度，似風指蘆花，舉手得當；若浪卷浮萍，繼而除垢。無切膚之痛，輕亦去污，有舒緩之感。如果說搓前胸是千軍擂鼓，萬馬奔騰：搓后背則是雨打芭蕉，沙沙滾動。最后搓背師傅還要為你簡單拍打、按摩幾下收場，名曰：“結慶有余”。
逢年過節，理發、洗澡、搓背、按摩、修腳是揚州人一個約定俗成的步驟。而這個步驟中就有遠近聞名的“揚州三把刀”中的兩項：理發刀、修腳刀。如果說洗澡是去除身上的污垢，那么這兩把刀去除的則是身上的冗余。
1.對經銷商的管理
定期檢查核實經銷高的產品庫存，配合公司發貨時間及物流工作，確保經銷商的庫存在短期內消化，不出現積壓產品及斷貨現象，同時協調好各分銷商的渠道，有銷售網絡重疊現象的，避免引起產品價格戰。
2.解決產品沖貨、竄貨問題
實行獎罰分明制度管理體系，解決因產品價格大幅度波動造成的市場威脅，查找沖貨根源，經核實無誤后取消違規經銷商的產品促銷資格，時間為1年。相反，提供有效信息并持有憑證的銷售商，公司給予相應的促銷補貼政策。
3.銷售渠道下沉
進一步將產品深度分銷，由原來的批發市場深入至農貿市場，在終端的走訪中，針對信息的收集，尋找 對產品需求量大的消費群。目前，濃縮果汁產品的需求量集中在咖啡館、茶館，我們還需要在產品質量和價格上尋找 相應的切入點。
目標市場：
將對揚州、泰州、鹽城、淮安、鎮江、連云港、蕪湖、馬鞍山、安慶、淮南、淮北等蘇中、蘇北、及安徽局部市場進行開發，搜羅并設立特約經銷商, 享有與南京經銷商同樣的經銷政策，實行自然銷售，特殊區域可視情況而定，是否增派銷售人員。
重點促銷產品：
雞汁和果汁在x年將被重點推廣，兩個產品的消化周期短，但在市場競爭方面優勢不明顯，準備將相應消化周期長的壽司醋、芥末油，辣椒油等停止促銷，從而補貼雞汁和果汁產品的促銷，能起到重點產品的增量效果。
銷售隊伍人力資源管理：
1.人員定崗
南京辦固定人數5人，終端4人，流通1人，準備從終端調派1人兼跑流通市場, 而原負責流通的人員兼跑省內周邊城市，開拓空白市常
2.人員體系內部協調運作
每日晨會進行前日的工作匯報，端人員將負責的區域業務工作表格化，流通人員將市場信息和競品動態提供給終端人員，終端方面的供求信息和網絡資料由流通人員安排解決，大家交換意見，進行信息溝通，為銷售做好全方位的工作。
3.關鍵崗位定義，技能及能力要求
終端人員銷售對象為市內酒店，賓館、咖啡茶館等，面對直接消費者進行服務，要求在談判技巧和國語標準化的程度上有所提高,要有實際的終端業務開發率, 流通人員銷售目標是為產品打開分銷渠道, 通過分銷過程, 最終到達消費者, 流通人員要具備清醒的思維, 長遠的戰略眼光, 善于溝通、分析、認真看待問題的啟發性和套路背后的邏輯性，打開每一個產品流通的環節，確保產品順利分銷。
4.培訓
給予全體辦事處人員進行定期的培訓，在銷售技巧及談判過程上進行實戰的演習。
對于x年工作計劃我心里已留底，我相信一切在于行動，把我們所有的計劃和目標都付諸于行動，當我們年底再總結的時候一切會有不同的收獲。
業務主管工作計劃書范文二：一.為主要的工作來做：
1) 建立一支熟悉業務，比較穩定的銷售團隊。
人才是企業最寶貴的資源，一切銷售業績都起源于有一個好的銷售人員。沒錯，先制定出銷售人員個人工作計劃并監督完成。建立一支具有凝聚力，合作精神的銷售團隊是我們現在的一個重點。在工作中建立一個和諧，具有殺傷力的銷售團隊應作為一項主要的工作來抓。
2) 完善銷售制度，建立一套明確系統的業務管理辦法。
銷售管理是企業的老大難問題，銷售人員出差，見客戶處于放任自流的狀態。完善銷售管理制度的目的是讓銷售人員在工作中發揮主觀能動性，對工作有較強的責任心，提高銷售人員的主人公意識。
3) 培養銷售人員發現問題，總結問題,不斷自我提高的習慣。
培養銷售人員發現問題，總結問題目的在于提高銷售人員綜合素質，在工作中能發現問題總結問題并能提出自己的看法和建議，業務能力提高到一個成熟業務員的檔次。
4)市場分析。
也就是根據我們所了解到的市場情況，對我們公司產品的賣點，消費體，銷量等進行適當的定位。
5)銷售方式。
就是找出適合我們公司產品銷售的模式和方法。
6)銷售目標
根據公司下達的銷售任務，把任務根據具體情況分解到每月，每周，每日;以每月，每周，每日的銷售目標分解到各個銷售人員身上，完成各個時間段的銷售任務。并在完成銷售任務的基礎上提高銷售業績。如出現未完成時應及時找出原因并改正!
7)客戶管理。
就是對一開發的客戶如何進行服務和怎樣促使他們提高銷售或購買;對潛在客戶怎樣進行跟進。
關鍵詞:茶文化;裝飾元素;茶樓設計
遠古時期神農氏遍嘗百草，以茶解毒，而后茶便演化為日常飲品，從此開始綿延發展。茶樓應運而生，飲茶也普及到民間。茶文化更是從茶本身而來，帶有身后的文化內蘊以及歷史底蘊，逐漸成為人們日常生活中的精神財富。華夏民族勤勞聰慧，將茶藝文化揉合進茶樓的設計當中，創造出中國人獨有的茶道內蘊來，成為一種文化發展的新風尚。
1中國茶樓的發展
飲茶普及到民間，與普通民眾的生活產生密切聯系，久而久之形成飲茶文化。這才使得飲茶有了成為營生和具有營業性的可能。起初，讓飲茶能夠涉足服務業和營利業的載體是茶攤。南北朝的神話小說《廣陵嗜老傳》中有言:東晉元帝時(317-322年)，有一老婦每天早上提著一器皿的茶水，到市場上去賣。市場上的人，源源不斷地來買茶喝。這正是中國古代茶樓的雛形。而茶樓最開始，也并不以此命名，人們稱其為“二厘館”。每次用茶后，付茶錢“二厘，，，因之得名。隨著唐代茶葉種植的廣泛發展，尋常百姓就很快將其列為生活中，最終成為休閑消遣方式。這是茶樓形成的社會基礎之一。宋代開始，茶樓開始興盛。大街小巷，城鎮鄉里，隨處可見。并且宋代的茶樓己經不單純是茶攤的簡單營利，茶樓的經營之人開始注重開發茶樓的其他作用—如接洽、交易、聚會和曲藝等，還注重飲茶的氛圍營造。張擇端的著名畫作《清明L河圖》中，也體現出這一點。北宋京城汁梁，有一座人人皆知的連接南北兩岸的大拱橋。拱橋南段林立著不少茶樓，摩肩接踵。趕集之人，或是飲茶休憩，閑談放松，間或有人憑窗遠眺，這些場景均反映出茶樓在宋代時期的空前繁盛。到了元代和明代，茶樓的數量不斷增加，但在本質上與宋代時期并無太大差別，只是在經營和買賣上更為注重。而到了清王朝之時，從一開始的入侵、空前強盛、到淪落為列強的殖民地，這些社會的變動，都可以在茶樓這樣一個小場所形成縮影.“太平父老清閑慣。多在茶樓酒舍中?！闭强登⑹乐畷r，百姓們的生活寫照。
2茶文化與茶梭設計
設計都會遵循一定的原則，茶樓自然也是如此。除了在以茶文化的內在底蘊作為基礎的情況下，最大限度地滿足消費者的需求之外，茶樓還應該體現它作為休閑消遣場所的功能。為了進一層面地說明茶文化裝飾元素在茶樓設計中的運用，本文以茶文化裝飾元素在茶樓設計的幾個應用方面來加以闡釋。以便更好地來展示，中國的傳統茶文化是如何被融入茶樓設計中去的。
2.1家具的應用
茶樓，作為一個人們口常生活休閑娛樂之所.必然要滿足人們的所需。而家具，它則是中國傳統城人精洪技藝與華夏民族精神的載體，更是具有茶韻味的茶樓中，必不可少的組成部分之一。中國傳統家具的頂尖發展時期，在明代和清代。這個時期，也代表著此時的家具能最大限度上地呈現出中國的傳統文化。如今大多茶樓中所擺設的家具，就是在很大程度上沿襲和創新了明清時期的家具風格。例如，茶樓中常用的床、椅子、桌、架格、屏風等家具。這少仿古，’M的家具風格特征，在一定意義上，正是由擺設在茶樓中的傳統家具所決定的?，F在的茶樓，無論如何選擇其中家具的擺設，無疑是要體現兩個原則一‘藝術性原則”和“實用性原則”。因為茶樓不僅有社會功能，隨著經濟的發展和精神文明建設的需求，茶樓的審美作用也日益占據了較大的比重。茶樓設計者，要注意“對接’茶道文化。和飲茶氛圍的“渲染”。茶樓的內部結構和空間設計中，切記不可違背“實用性”和“藝術性”這兩個原則。這二者相形而生，任意一者都不可或缺。
2.2建筑構建的應用
茶樓的設計，與環境藝術設計密不可分。通過對中國傳統建筑構建的分析，從中提煉出相關的傳統元素并形成其有濃厚的興趣和深刻的認識，才能更好地探討出如何在當代茶樓中運用傳統建筑元素的方式方法。顧名思義，建筑構建就是一個建筑中用來構造和形成它的所有元素。在現代茶樓中，多為運用清代建筑的構建元素。因為清代時期的茶樓，對茶樓環境的選擇十分講究?！稉P州畫舫錄》中記載了不少揚州的風土人情和各式各樣的建筑。例如“清茶館’甲野茶館”、“二葷鋪，’%各類形式，滿足了社會各個階層對茶樓的功能需求。罩、隔扇、門窗、欄桿、天花、瓦當、梁架等，都是常用的傳統建筑構建元素。這些元素種類縈雜，內蘊豐厚，形式多樣，常常被以“直接運用”的方法.應用在現代的茶樓構建之中。使得現代茶樓不僅具有社會功能，在審美功能上也足以進一步地發展深化。
2.3陳設品的應用
擺設，指陳設;陳設之物，是用來美化或強化視覺效果的、具有觀賞價值或文化意義的物品。陳設品常被稱分‘軟裝飾”，在空間設計之中，常常成為點睛之筆，從而讓整個空間具有靈魂和氣息。陳設品在現代茶樓的空間設計中，運用比較寬廣。幾乎所有種類的陳設品，都可以在現代茶樓中找到它們的蹤跡。通常.設計者們會采用各種各樣的組合方式，來讓陳設品變成文化景觀，以求表現出某一種特殊的意境所包含的情感，而后能夠傳達情與思。使得人們可以暢游在精神的世界里，陶冶情操，溫潤靈魂。這由陳設品和茶空間在茶文化韻味的渲染下，而形成的精神世界，無一不讓人體味到什么是“天人合一”物我兩相忘”的道學境地。同時，這也體現出華夏民族高雅的哲學觀與審美觀念。
3空間藝術在茶樓文化中的表現形式
3.1茶樓的色彩與風格的搭配
茶樓，顧名思義，就是以“茶”這一具有中國古典文化氣息的元素為主題，而進行設計和布置的場所。所以，如果要讓人們感受到茶樓所反映出來的文化氣息，就必定要緊密圍繞澎茶元素卿“茶文化”的中心而設計。如何讓人們在茶樓中體驗到中國傳統茶文化，與現代技藝的完美融合，便是設計者們需要考慮的重中之重。中國古典主義風格，無疑是最佳的茶樓設計風格之一。將無限的中國古典茶文化融入到現代的設計中去，給人以耳目一新的感覺，從而讓茶樓的賓客切實體味到茶文化的內涵體現，則是在眾多茶樓中脫穎而出的制勝法寶。
3.2茶樓空問設計與分析
眾所周知，自古以來品酒賞茶，便是在亭臺樓閣，畫舫水榭之中進行。所以如今大多茶樓，也便以亭臺，角樓的外觀形象來設計。久而久之，人民的審美便會產生疲勞，進而失去對茶樓的興趣。此時便需要創新，將一些人們無法輕而易舉看見的場景和湖光水色之類的元素，“搬進”自己的茶樓，形成文化內涵的縮影，以求更好地體現出中國古典茶文化的博大精深。它不僅包含了茶香，更是與天地萬物緊密相連，體現肴我國古典文學和美學的概念與宗旨—講究‘天法地、地法道、道法自然”的觀念。從而更好地將茶文化與茶樓聯系在一起，由外及內、由內而外地形成一個渾然的整體。
結語
茶樓不單單是展示茶藝、茶道、為人們提供休憩的場所，它更承載了綿延千年的濃厚茶文化元素.對于茶樓的設計者來說，茶樓的設計，己經不再是建筑工藝學科的專業術題，更是一道包含了很多文化氣息的考驗。在茶樓的設計方面，不僅要求設計者精通茶道，更要求其設計體現出茶文化的精髓和其內斂的氛圍，還要擁有對文化和人民精神需求的敏銳觸角，以更好地適應潮流發展，使茶樓可以與時俱進，來面對不斷的挑戰。
參考文獻
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過去，中國一直只有兩大城市是對“吃”精益求精的。一個是北京，作為中國三朝國都，最高權利機構所在地、外國使者朝叩之地，“吃”，自然是吃出水平，吃出國粹了。上海，則本身有海納百川的胸襟。可以講全國甚至全世界的有錢人，都匯聚在這里，再加上當時上海灘的租界地，引進世界各地美食，所以講上海為美食之都，一點也不過分。
川菜獨占滬餐飲業龍頭
開埠百多年來，在上海餐食業占第一把交椅的，當屬川菜。
在我8歲時(1920年)，上海最出名的川菜館為“陶樂春”。陶樂舂是上海川菜的龍頭，在上海稱霸足足有半個世紀，一直到后來被董竹君的具有現代包裝及服務的新穎川菜業所取代，也是長江后浪推前浪吧。
當時陶樂春開在三馬路(今漢口路)小花園一帶。最考究的一桌菜16元，以魚翅燕窩烤鴨三道菜作主打：紅燒排翅、精湯燕窩、最后壓臺的是烤鴨。
董竹君不容易。當年她只身一人來上海投奔范紹增。范是個四川軍閥，但凡軍閥都帶很濃厚的幫會氣。他失意后就投奔杜月笙，杜月笙以門客相待。范每天下午去杜家打麻將，董竹君也一起去。當時杜家附近有一幢石庫門三層樓房子要出讓，她就頂了下來開出她的“錦江”川菜館。那時的“錦江”與“陶樂春”等老字號川菜館不能比。因為她資金單薄，自知氣短，所以也做得很謹慎。
開個餐館不容易，要有大廚還要有完善的廚房設備。這石庫門單開間三層樓，地方拘局，底樓客堂作賬房，二樓三樓再加兩只亭子間，只夠擺幾張方桌，做做小吃，不可能做酒席。真要做桌頭酒席，就要預訂然后送到家里。菜也賣得便宜：回鍋肉4角，宮保雞丁6角，酸辣湯3角，價錢夠大眾化了。錦江就是這樣一點點做出來的。
“潔而精’是較新式的川菜館，因開在法國公園(復興公園)邊上，較三馬路上的老字號川菜館白領化，且環境也十分雅，年輕人談戀愛都喜歡去那里。那里價錢也貴一點。
我當時也開過一個川菜館“擷華”，就開在回力球場對面(解放后為市體育館，后又改盧灣區體育館，現已拆除)，專招待朋友玩完回力球來吃夜宵的，開著玩玩的。
要說正宗，還推“陶樂春”，還有“蜀腴”。陶樂春主要以酒席為主，分12、14、16元3檔，以16元高檔為主打。
那時16元一桌酒席為4冷盆4熱炒4大件，再加兩甜品。熱炒代表作為宮保雞丁、回鍋肉、酸辣魷魚再加清炒蝦仁，大菜一定少不了排翅和烤鴨，甜品為八寶飯、精蒸燕窩或核桃酪。
它的魚翅特講究，稱呂宋王，正宗菲律賓來的，50大洋一板，整只排翅呢，擱在一只盆里，貨真價實，全部是翅，筷子夾得起，夠10個人吃。
孤島畸形繁華粵菜走俏上海灘
上海人一直不大接受廣東菜，總嫌廣東菜生、冷、燒味(叉燒烤肉)又火氣大，整只乳豬上菜，又太“恐怖”，更傳言廣東人樣樣都吃，什么蛇肉、猴腦……似都未曾開化。
那時的廣東菜館都是小店，開在廣東人聚居的北四川路武昌路一帶，只有廣東人才去光顧。
后來先施永安開出來，因為老板是廣東人，所以在大公司附設的大東和東亞飯店開出粵菜館。那里的粵菜比較正宗，以酒席為主，一般都是應酬，上海人尚未到專門品嘗廣東菜的地步。
猶記得一家廣東小館“思永居”，據說是乾隆下江南時曾去吃過，對兩道菜贊不絕口一一干燒鯽魚和蠔油牛肉。后來“思永居”的后人就到上海來打出這個店，也未做出市面。
粵菜在上海走俏在“八?一三”之后，上海淪為孤島，全國各地富豪商賈貴官們一下子都涌到孤島上海租界地來避難，管他什么國難當頭，反正今朝有酒今朝醉，一時海上孤島一派醉生夢死畸形繁華。
此時，上海四大公司的老三“新新”公司(今食品公司)老板之一李澤，也是個廣東人?？吹剿膬蓚€大哥“先施”和“永安”都各有附設飯店東亞和大東，十分羨慕，心里也想如法炮制一個“新新”公司附設飯店。正好在南京東路轉角中國實業銀行有一幢物業，其實也是租的哈同洋行的物業，中國實業銀行是二房東，李澤當時就來找我們商量，要與我們合作開出一間最摩登的粵菜館。
當時聽了他的設想，覺得可以實行。但我們要他保證，這里是黃金地，要開張，必要開成第一流的、西化的、干凈的餐廳。他滿口答應，就這樣，中國實業銀行斥資10萬元，在30年代初與之合作，開出這家海上第一廣東菜館“新雅”，它還是上海第一家裝有冷氣的中國餐館(新新公司本身就是上海首家裝冷氣的百貨公司)，并設有火車座式雅座。據說火車座式雅座最早是在大西路(今延安路)一家“葉子”咖啡館推出的?；疖囎鄬σ话惴阶?，具更大空間私密性。一般情侶十分喜愛這種有私密性的餐座。
說起來，也是歪打正著?！叭~子”是軍統。軍統特務疑心重，不大敢在外面隨便進餐，怕有人下毒，就自己開了個“葉子”咖啡館，設置火車座原本為了軍統之間交換訊息方便點，不料“新雅”將其移花接木，廣受都會男女歡迎。
因為其經營方式脫離傳統中菜館骯臟簡陋、落后的模式，窗明幾凈，市口又坐落在鬧市南京路上，服務員清一色是經過培訓的穿整齊號服的上海廣東人，且不設女招待，形象健康，再加有現代化的冷氣設備，當然，它的菜肴更好。一時，去“新雅”的吃粵菜成為上海灘最時髦白領的消費模式?！靶卵拧钡某晒κ且环N革命，它革新了傳統粵菜樓的陳舊格式(如大三元、杏花樓)。所以它一問世，就將那些老字號的粵菜館遠遠扔個一大截。它實行的是菜制衛生科學，很受年輕人歡迎。
那時一般上海有身價的白領，中午外出吃商務飯，中餐館一般只限兩家：“新雅”和“錦江”，一家粵萊一家川菜。
當時公司都包一頓午餐，白領們嫌包飯太差，也會結伴就近午餐。“新雅”在南京路上，那一帶洋行公司商號銀行林立，地理位置優越。一般都實行AA制。一般商務套餐3－4人三菜一湯只四塊。一個一塊錢，可謂價廉物美。
當時最大路的新雅三菜一湯為蠔油牛肉、雞茸粟米或上湯蘸菜再加一碟燒臘，一盆廣東炒飯、鳳爪湯，只三四塊錢，真正十分好!
“新雅”的廣東菜已不是老廣東菜，而是迎合上海人習慣品的海派了的經改良的粵菜，比如，“新雅”一只拆燴魚頭，其實是從蘇州引進的。“新雅”的成功之道，就在于它肯改革，肯迎合潮流，十分值得今天餐飲業借鑒。
點心店和茶樓
上海最早出名的點心店，為“精美”，在南京路英華街上，大馬路(南京路)二馬路(九江路)之間，近先施永安。市民們在兩大公司購物后，很容易逛到那里歇歇腳，吃吃點心?！熬馈惫獡P州點心，如蒸餃、鍋貼、鹵菜小吃。本來“精美”也做酒席子，后來點心生意太好了，比酒席名氣響，就專做點心了。還有“福祿壽”是綠楊村的前身，在大馬路(南京路上)，也十分有名。
至于“玉芳齋”、“沈大成”等則不屬點心店，為茶館，檔次要差一點，點心以蟹殼王、生煎饅頭、餛飩面點等大眾化點心為主。
與點心店相比，菜館江湖氣重，人雜。不少流氓會在那里講斤兩、聚會，所以我們一般不去的，最多外賣出來。至于“青蓮閣”現已拆除，這樣的茶館店，有賣唱女，那里更復雜了。
面條是上海人喜歡的，但真正好的面館都在蘇州。我們那時常常在周末跑一次蘇州，就為了去朱鴻鑫吃面。那里的面好吃。我們講的“雙澆”，就是朱鴻蠢首創的。這家面館上午作茶館，下午就專做上?？腿松狻?/p>
六小姐飯、西餐
上海最早的法式西餐，開在南京路江西路，名Moria(麥瑞)，是由法國一位戰殘疾退伍軍人開的，十分高尚。規定白天進餐要戴領結才能進去，晚上則必須“踢死兔”(禮服)才成。它的招牌菜是甲魚湯和烙蛤蜊。一客烙哈蜊沙利文賣8角，Moria要賣3元。而德大西餐館(中央商場邊上)一客包括二道主菜湯、頭盤和甜品咖啡的全套公司菜才1．2元，可見Moria的檔次是十分高的。
雜記·雷山
2012級 213班張婷
袁宏道曾這樣評價過雷山：“峰峰雪點綴，曲曲水蒼寒”。雷山很早以前就是文人墨客筆下的風景名勝，如今的雷山更是鐘靈毓秀。今年暑假我有幸一覽雷山風光。
一大清早車子就到達了雷山，一下車呈現在我眼前的是一個很高的門樓，墻壁上貼著五顏六色的圖案。進入門樓后，一潭湖水映入眼簾，頓時一陣微風踏著水花迎面看來，好涼爽呀！心里的焦躁也吹去了一半，我坐在湖邊，把腳丫伸進了湖水里，竟然像踩在棉花里一樣，那么柔軟，那么舒適，風兒依舊肆無忌憚的在湖面上飛揚，大概是湖水被這些調皮鬼逗樂了，湖面上蕩漾著一圈圈漣漪，宛如一抹抹美麗的笑容，賞心悅目。不久，太陽從山頭升起，絢麗的朝陽透過樹梢，一束束地灑向湖面，給這泓湖水著上了霓裝。湖水像嬰兒吮吸乳汁一樣，貪婪地吸取著太陽的光輝，湖面頓時波光粼粼，耀眼得似一顆顆鉆石。
湖的盡頭是一座小寺廟，必須通過一個很陡的臺階才能上去，幸好臺階旁邊有石板路，可以通向山頂。于是我們沿著石板路向上走著，來到一片竹林。這里十分幽靜，還有不知名的鳥兒在葉間雀躍著，歌唱著?；鹄崩钡年柟鈴娜~縫間溜進來，在石板上留下一道光斑，風吹著竹中亂顫，光斑也隨之顫動，像無數個跳舞的精靈，可有意思了。
離開竹林，沿途都是一些高大、挺拔的樹，棵棵枝繁葉茂、郁郁蔥蔥，有的筆直，直插云霄，有的彎曲盤繞，如游龍一般，真是形態各異，令人眼花繚亂。
經過一番辛苦跋涉，我們爬上了山頂，這里可真空曠，沒有樹木的遮擋，只有翠綠的草地與龐大的巖石。放眼望去，整個雷山盡收眼底，遠處的房屋星星點點，好像給這塊綠毯繡上了幾朵小花。在這一刻，我體會到了王曦之“仰觀宇宙之大，俯察品類之盛”的真正含義，也突然發現自己竟是如此地渺小。
微風浮動，吹過了發梢，任性地跑向了遠方，此時的天空竟是一片蔚藍，恬靜得如一面明鏡，可以映出大地上的一草一木……下得山來，再回首仰望雷山，她竟變得如此親切。雖然她沒有那些名勝古跡的雄偉壯麗，卻自蘊含著一種寧靜之美。身處其中，內心得以沉淀，心靈得以憩息，或許這就是雷山的獨特之處吧！
旅行，在途中
2012級 213班 李勛
旅行的美在乎山青水秀之榮。
旅行的美在乎神清氣爽之態。
旅行的美還可能是某時某地與某位麗水佳人偶然的邂逅。
但我以為，旅行的真正意義只在乎旅途之中，就像人生不要在乎結果如果，--因為結果往往殊途同歸，而過程卻可以各自精彩絕倫。
一個難得的假期，我順勢南下。左右的人們談笑風生，說著一路的期待與美麗。我捧著一本禪宗之書，平心靜氣，卻也可以愜意自在。不必急功近利，春來草自生，該來的總會到來。旅途，給了我更多的思考與領悟。
突然想起蘇軾的《水調歌頭》，超然出世。我理想的人生，應該是像朋友寫給我的一封信里的句子：在入世中做著出世的夢。融入世事但要超越世俗?；蛟S過的是吃飯寫信學習談天的平淡生活，但會用一段剛剛好的距離劃出一條心河，在此岸做著“孤標傲世偕誰隱，一樣花開為誰遲”的美夢。
彼岸春色正濃，陌上花開緩緩歸。
漫品青龍山
2012級 213班 朱思敏
生活在大冶的人，想必都游賞過青龍山公園吧！它雖然不如西湖的風光旖旎，卻更有它的獨到之處。你看那湖，柳條依依，湖波蕩漾，迎面對拂和煦的夏日柔風。試想，若是乘上一片小舟飄浮其中，更是賞心悅目，一切煩惱哀愁都可以拋在腦后，盡情享受大自然無私的恩賜。
在寧靜的黃昏，站在橋頭，倚欄遠眺，你會看到天邊落日的余暉已將紅暈的霞光漫天覆蓋，品一口清茶，手拿一本你最愛看的書，偶爾抬頭，游目騁懷，煙柳如畫，郁木蔥蔥，你會覺得自己到了人間仙境。偶爾，還會有婉轉動聽的清脆鳥鳴，和落日的美景交相輝映，你不但不會感到寂寞，反而覺得這是一個溫暖繁華的小世界，你會深深地愛上她。
武漢大學一日游
2012級 213班 吳佳
江城多山，珞珈獨秀；山上有黌，武漢大學。
在這個難得的暑假，我和妹妹相約踏進了武漢大學的大門。一路綠樹成陰，兩旁小路蜿蜒，伸向遠方的樹叢，如果步入了一個大公園。此時我心情開始興奮起來，就算是頭頂上炙熱的太陽也阻擋不了我前進的步伐！
武大這座百年校府和我想象的相差不大，充滿古風的民國建筑散落在參天大樹之下，翻新過的外表也掩蓋不了其歲月的痕跡跡，而那些現代建筑則顯得前衛又不失莊重。
當然，還有美麗的東湖水和秀麗的珞珈山相伴相隨，將武大裝扮得宛如一幅畫卷。整個校園優美、寧靜而又大氣，真不愧為“中國最美的大學”之一！
直到黃昏，我們也沒有游完這所大學。當我一步三回頭地離開時，心里一陣感慨，如果可以在如此美的地方過完我的大學生活，那么12年的辛苦奮斗又算得了什么呢？
揚州之行
2012級 213班 黃鵬程
老師們，同學們，大家上午好！我演講的題目是《揚州之行》。
揚州，景色怡人，鳥語花香。我到的第一站有一個園。我說的“園”并非《鹿鼎記》中的“有間客?！保侨∽栽娭小霸掠持裼扒€字”，故取名“個園”。接下來是四季假山，顧名思義，一座山上包攬了四個季節。春山，石筍微露；夏山，空谷幽蘭；秋山，葉落飄香；冬山，饒尋飛舞。當你有幸與你身邊的人一起走出四季假山，你可以自豪而又溫柔地說：“我們又一起度過了一個四季?！?/p>
晚上，來到了揚州的瘦西湖，杭州也有一個西湖，只不過相比 之下，揚州的瘦西湖的“瘦”使其更有魅力，更有詩意。湖中一吹簫的白衣女子石像獨倚，隨著夜色的降臨，笛聲悠然響起，泛起陣陣微波，杜牧詩云：“二十四橋明月夜，玉人何處教吹簫”，大約就是印證的此景吧。
二月草長，三月鶯飛，五月我們背起行囊，六月我們天各一方，揚州之行，們我成長，希望人生路上，你我兩不相忘！
謝謝大家，我的演講完畢！
心的旅行
2012級 213班 胡翔
暑假其間，我沒有遠行，唯一去的地方也就是黃石，而且是為趕趟飯局，下午也就打道回府。本打算借假期去武漢年看理想中的大學，但是沒人引領，爸媽說等我高考完后帶我去，我當時就笑這意義大不一樣。
現在，言歸正傳。我從小喜歡登高，于是樓頂成了我慣常的去處。我之所以喜歡登高，是因為那種居高臨下的視覺沖擊感和那種俯視一切的。如果把自己置身于城市街道比哈成在困境中求索，那么站在樓頂俯視一切則是站在成功之巔，對過去的苦難以微笑待之。
腦海最記憶最深切的場景是驟雨初歇的黃昏，天空被火燒云渲染成一片火紅，而遠處又是深邃的藍，那火紅與深藍交接處，又輻射一道光暈。這情景，如同把 “大漠孤煙直，長河落日圓”的景象與“執手相看淚眼，竟無語凝噎”的意境相結合，令人遐想無限。
好吧，我承認這是阿Q精神在作怪，只能憑自己的想象去感受自然。但我覺得這也不錯，只憑大腦幻想便可陶醉其中。心的旅行，一個人的旅行，也能夠這樣愜意。
游西海灣
2012級 202班 張越
俗話說：“大自然是人類心靈最好的療養師?！?/p>
在江西西海灣湖面上乘坐半小時的快艇，讓我了解到這句話的內涵。
重湖疊讞西海灣，湖面上形形的小島時隱時現，全部籠罩在一縷縷乳白色的光暈中，別有一番“千呼萬喚始出來，猶抱琵琶半遮面”的風情。湖面上還有兩株浸泡于湖水之中的古樹，人們叫它“神仙樹”，意即它如同神仙一般長壽無極。我們的快艇乘風破浪，轟隆隆的聲音似有千軍萬馬要從湖水中噴薄出來，在湖面上劃出一道道深深的痕。綻開的朵朵浪花四處飛濺，為這炎炎夏日增添了些許清涼。
我永遠忘不了，忘不了在玫紅的天空中被拉扯的一絲一縷飄蕩著的云，多么像香甜的玫瑰果脯；歡騰奔涌的云，又多像翻騰的海潮，以至于在這祥和的氣氛中，那兩株披上霞衣的古樹，多么像一對愛侶耳鬢廝磨。
若有機會，我愿再去西海灣。
旅游感想
2012級 213班 馮林
我這次旅行的地點是深圳，對于這個“一夜崛起”之城，我有太多的憧憬與想象，直到親眼所見，我才領略了它的美。
歡樂谷，里面有許多驚險刺激的游戲；深圳博物館，展現了深圳迅猛發展的歷史；還有中英街，我對它的印象可深了！
中英街，其實跟香港差不多，如果說添加劑“購物天堂”，那么中英街堪稱“小購物天堂”了。
進中英街可不是一件容易事兒呢！一個月只能去一次，還要買票才能進入！跟香港一樣，實行限購制，有些東西不能買太多，里面還有些不法商販，他們用低價從中英街購買商品，再高價賣出。你甚至可能會碰到有人出錢讓你幫他們帶東西出去，大家造成不要貪圖小便宜哦！因為有些東西可能摻有白粉，要是通過安檢時查出來了，可要受牢獄之災的。
對了，中英街還有一大景觀，那就是墻壁上有好多石頭打造出來的壁畫，記錄了、、歡慶解放……一系列歷史畫卷，大家有興趣也可以去看看哦！
旅游
2012級 202班 朱寶華
夏日炎炎，迎來了我的暑期生活，在這酷暑難耐的假期里，我選擇了外出游玩。于是我來到了廣東佛山，傳聞那里曾是黃飛鴻的故鄉。雖然那古樸的風格已逐漸被現代化的氣息所掩蓋，但慶幸的是我仍然得到了傳統風俗的洗禮。記得那天早上，我來到一家早茶館，那里早已是座無虛席了，在廣東就有喝早茶這一習俗。全家老幼走上茶樓，圍桌而坐，一邊細細地品著茶，時不時與親人們暢談一番，更是其樂無窮。親朋好友齊坐一起談心溝通，倍感親近。這種氛圍深深地吸引了我，讓我深感其中的愉快、閑適?？傊疫€算過了一個充實有趣的假期。
旅行見聞講稿
2012級 202班 張開
放假了，由于在家實在是太無聊了，于是爸爸帶我去了廣州，盡管現在已從廣州回來了，但在那里的所見所聞我仍然記憶猶新。讓我難忘的原因如下：
首先，廣州的市容、市風特別好！到了廣州，第一感覺就是干凈，街上我連環衛工人都沒有看見，盡管如此，街上仍然沒有一丁點垃圾，而且行人也沒有隨手亂扔的行為出現。再者，廣州市民都很懂規矩，在紅綠燈前，從沒人闖紅燈，無論是坐公交還是地鐵，都很有秩序，這些都讓我贊嘆不已。
其次，廣州的科技與經濟力量。在廣州期間，我們去拜訪了爸爸的一位同學，他自己開了一家公司，公司的所在地可謂是一座“工業城”。這里云集了各種公司總部，并且連工廠都建在里面！哪家公司如果研究出一款產品，就可直接去工廠量產！畢竟我是第一次來到這種地方，所以這些深深刻在腦子里。
朱仙鎮是聞名全國的歷史名鎮，《晉地道記》、《太平寰宇記》記載的春秋鄭國莊公年間(公元前743～公元前701年)的開封縣城邑啟封，其遺址就在朱仙鎮境內古城村。北宋時，東京(今開封市)作為全國政治、經濟、文化中心，成為世界上最繁華的大都會，這與北宋注重加強漕運有很大關系。據《宋史》載，北宋“置汴綱二百”，每綱有船30只，合計6000只，分別在汴河、蔡河、五丈河承擔漕運任務，其中蔡河年漕運量就在60萬石以上。朱仙鎮就是蔡河上的一個重要港口。南方陳、潁、許、蔡、光、壽諸州糧食百物都由朱仙鎮轉運東京，民間俗稱運糧河。北宋末葉淤塞。經元代賈魯治理后，既可排灌，又可通航，為紀念賈魯，始稱賈魯河。
賈魯河的通航，成就了朱仙鎮的繁榮，“自淮而南，邦國之所仰，百姓之所需，金谷財帛，歲時常調，舳艫相銜，千里不絕?！敝鄞瑥闹煜涉偰舷拢浕春涌蛇h達揚州，華北和西北的山貨，均由此南輸，江淮糧米、絲茶百貨也從此轉運開封。當年，朱仙鎮的鎮區呈不規則的圓形，縱橫三里許，周長十里余，有四個大門，賈魯河水穿鎮而過，“白日舟楫如林，夜晚燈光似銀”，茶肆酒樓、飯館腳店、貨棧攤販、南北京貨，琳瑯滿目，朱仙鎮從此躋身于全國四大名鎮之列。
雖然今日的朱仙鎮早已風光不再，但該鎮的城鎮布局和昔日建筑仍然依稀可見，一些街巷仍然保留著估衣街、曲米街、炮房街、油簍街、京貨街等古老的街名。作為一種非物質文化，這些古老的街名不僅具有一定的文化價值和獨特的審美韻味，有著一種歷史和具體的人和事相融而成的人文價值和精神魅力，充分體現了古街名這種非物質文化的詩意美，也是研究朱仙鎮傳統建筑布局的重要依據，為我們認識朱仙鎮的風土人情提供了一條重要途徑。
穿鎮而過的賈魯河把朱仙鎮分成了東西兩部分，河上的五座橋(兩座為新修)把東西兩部分連在了一起，朱仙鎮的城鎮格局圍繞著賈魯河，縱橫交織，布局整齊。鼎盛時期的朱仙鎮有72條街道，商號、店鋪林立，南北山貨云集，這些街道的名稱多以經營所屬的行業命名，如東鎮的主要街道有：車店街、雜貨街、曲米街、油簍街、仙人街、炮房街等，西鎮的主要街道有：西大街、順河街、估衣街、京貨街、銅坊街等。歷史上，東鎮一直繁于西鎮，清道光二十三年水患后，東鎮地勢低洼，商號多遷移西鎮，西鎮逐漸盛于東鎮。至今，朱仙鎮西鎮仍然較東鎮繁華。朱仙鎮的主要歷史遺跡清真寺、岳飛廟、關帝廟及政府所在地均在西鎮。雖然由于歷史的變遷和小城鎮的開發、改造，朱仙鎮的傳統歷史街道布局已經發生了變化，甚至由于街道的拓寬而消失了，但朱仙鎮的多數街巷至今仍然保留著古老的街名，民居聚落依然呈現出傳統的依河組團的布局特征。從朱仙鎮現有的布局來看，朱仙鎮的主要干道仍然是以賈魯河為中心，與賈魯河相交或平行，呈東西延伸的團狀布局。朱仙鎮呈東西走向與賈魯河相交的主干道主要有三條，一條主干道由估衣街、炮房街、如意街三部分組成(一條路的三個部分，不同路段名稱不同)，一條主干道由銅坊街、京貨街、保元街、仙人街、坊子街五部分組成，另一條岳廟大街的直線距離較上述兩條短，由西向東通過岳廟橋與東鎮相連。呈南北走向的主干道主要有三條，西鎮兩條，其中一條由西大街和南門大街組成，西大街北頭是岳飛廟，南門大街南頭是清真寺，另外一條有些蜿蜒曲折，但均呈南北走向，街口和街口的直線距離非常近，大致為一條直線，由北向南分別是北興隆街、南興隆街、毯坊街、新北街、茶館門、新南街；東鎮的一條主干道由南向北分別由車店街、北曲米街、南曲米街、雜貨街、油簍街、南寨豁組成。這些主干道和賈魯河相交或距離較近，一些民居小巷大多穿插在這些主干道之間，它們構成的區域幾乎占了朱仙鎮三分之二的面積。整個城鎮布局輪廓清晰，布局合理，節奏分明，證明了賈魯河兩岸曾經是朱仙鎮的商業中心和城鎮中心。據筆者在朱仙鎮田野調查的不完全統計，發現朱仙鎮有38條街道仍然保留著當初的街名，這些街巷雖然有的已被開發、拓寬，但整個街巷的布局特征是以賈魯河為中心而層層展開的，清真寺的正門東大門，一條幽靜的窄小巷把清真寺和賈魯河連在一起，相距不過一百余米，雖然不是蜿蜒曲折，但卻給那些從朱仙鎮主干道進入清真寺的人們一種曲徑通幽、柳暗花明的審美體驗。
歷遭兵燹人禍的破壞，作為歷史上“四大名鎮”之一的朱仙鎮的歷史遺存已所見不多。除了始建于明代的清真寺、岳飛廟以及始建于清代的關帝廟經過重建、修葺仍然得以雄姿煥發外，《光緒祥符縣志》記載的戰國朱亥墓、明朝西域使者傅安墓、清朝四川副總兵張射光墓和云南督學李光座墓以及春秋戰國的啟封遺址等歷史遺跡的面目都已經漶漫不清。但朱仙鎮的古街名卻歷經滄桑衍變保留了下來，街名是一個地域文化的載體，一種特定文化的象征，一種牽動鄉土情懷的稱謂，正是這些古街名，讓今天的朱仙鎮留住了一份深邃的歷史感，訴說著朱仙鎮無形的精神和文化魅力。
